Жареное мясо в сметане с луком

Хороший рецепт второго блюда мясо жаренное в сметане. Простой способ приготовления порадует любую хозяйку и оставит приятные впечатления от нахождения на кухне.

Для приготовления возьмем: мясо 500 гр, стакан сметаны, небольшую луковицу, пшеничная мука 1 ст, ложка, соус "Южный" 1 ст, ложка, сливочное масло, соль, перец.

Возьмём мясо желательно филейную часть, хорошенько моем и чистим от сухожилий. Нарезаем мясо кусочками и отбиваем, затем солим и перчим по вкусу. Обжариваем с двух сторон до образования корочки на сильно разогретой сковороде. Отдельно поджариваем мелко нарезанный лук. Когда лук немного поджариться добавить муку немного поджарить с мукой и затем добавить пол стакана сметаны и мясной сок который получился при жарке мяса. Получившийся соус проварить 3-5 минут и добавить соус "Южный". Подаем положив мясо на блюдо и полив соусом. Гарнир выбирайте по вкусу, но неплохо подходит жареный картофель. Приятного аппетита!