Голубцы фаршированные овощами

Одно из самых популярных вторых блюд на наших столах. Его готовят как на праздничные столы так и в повседневное употребление. Голубцы имеют большое разнообразие рецептов приготовления и каждая хозяйка готовит их по своему вкусу, но блюдо получается всегда необычайно вкусным и ароматным на столе.

Для приготовления голубцов возьмем следующие продукты: капуста 200 гр, морковь 50 гр, репа 20 гр, репчатый лук, куриное яйцо, рис, сливочное масло, соус, мука, укроп.

Зачищаем нашу капусту и вырезаем кочерыжку, ложем кочан в кипяток и варим 20 минут. Достаем капусту когда она будет практически готова и разберем на листья.

На листья капусты положим нашу начинку из поджаренных овощей, мелко нарезанных вареных яиц, отварного риса и завернем в виде рулета. Затем панируем в муке, обжарим на сковороде и зальем сметанным соусом с томатом и луком. Запекаем до готовности капусты. Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита!