Голубцы фаршированные бобовыми и ветчиной
Вариант приготовления голубцов с бобовыми и ветчиной.
Для приготовления возьмем: капуста 160 гр, фасоль 40 гр, ветчина 20 гр, соус 30 гр, куриные яйца 5 шт., лук репчатый, сало топленое, сметана, соус томатный 100 гр, мука, зелень.
Готовим нашу капусту точно таким же способом, как и для голубцов с овощами. Далее на листья выкладываем фарш и заворачиваем, сложим в глубокую посуду рядами и заправляем сметаной. Тушим до того момента, пока голубцы не станут мягкими. Подаем посыпав зеленью и полив соусом.
Фарш готовим так, ветчину нарезаем кубиками и немного поджарим с луком. Предварительно сварим фасоль и добавим в ветчину хорошенько перемешивая. Заправим густым молочным соусом и зеленью. Приятного аппетита!
