Что такое банан
Бананом называется род травянистых многолетних растений семейства Musaceae (Банановые). Родиной бананов является Юго-Восточная часть Азия, тропики и Малайский архипелаг. Плоды данных растений также называют бананами, они употребляются в пищу. В отдельных странах мира, банан считается одной из самых востребованных и выращиваемых культур, он уступает только рису, пшенице, а также кукурузе.
Ряд бананов объединяет больше сорока видов, которые главным образом, распространены на Тихоокеанских островах, а также в Юго-Восточной части Азии. Банан японский – является самым северным видом, который растет на японских островах Рюкю. На черноморском побережье Кавказа, в Грузии, а также Крыму, этот вид бананов выращивают как декоративное растение.
История появления банана
Банан – это вид, который считается одним из самых древних культивируемых растений. Родиной бананов считают острова Малайского архипелага. Впервые письменно о бананах упоминалось в буддийском каноне, который был написан на языке пали. Этот канон относился к 5-6 веку до нашей эры. Немного позже бананы уже сравнительно часто упоминались в разнообразных старинных рукописях на самых различных языках, так как благодаря путешественникам распространялись по всему миру.
В тропических странах бананы очень быстро достигли популярности, а в американских и европейских странах, они оставались весьма редким экзотическим фруктом, из-за особенных требований к хранению и транспортировке. Даже сейчас, очень большое количество сортов не пригодны для экспорта и поэтому многие страны (Китай, Бразилия, Таиланд, Индия), выращивают их сугубо для внутреннего потребления или в небольших количествах экспортируют бананы в другие страны.
Для каких блюд используется банан
Бананы во многих странах считаются одним из главных источников питания из-за их большого содержания углеводов, витаминов, минеральных веществ.
Их используют для очень многих блюд. В странах Латинской Америки из плодов банана делают знаменитое блюдо под названием «мадурос», в Перу - «чаппо», в Венесуэле – национальное блюдо «йо-йо». Также из бананов делают консервы «маси», рагу «фуфу», детское питание, джемы, мороженное, суррогатное кофе, чипсы. Из плодов банана делают разнообразные напитки, в их число входят алкогольные (пиво, вино), а также многое другое.
