Сладкая выпечка, 2978 рецептов с фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Чизкейк или сырный пирог, представляет собой десерт с сыром, который по консистенции может быть как творожная запеканка или…

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Печенье песочное — 200 г
• Сахарная пудра — 140 г
• Сливки — 200 мл
• Сыр Маскарпоне — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Осень вроде только началась, а кое-кто уже ждёт не дождётся зимних праздников. Кто-то — это моя доченька, которая мне все…

Ингредиенты

• Какао порошок — 60 г
• Масло сливочное — 226 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар коричневый — 1 ст.
• Яйца куриные — 1 шт.

Яблочные пироги — одни из самых вкусных и самых доступных. Наверное, нет кулинара, который бы хоть раз в жизни не готовил…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 85 г
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Штрудель — очень вкусный десерт. Его готовят как со сладкой, так и с солёной начинкой. Традиционно штрудель готовили с…

Ингредиенты

• Вода — 1 ч. л.
• Кефир — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 25 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Яблоко — 2 шт.

Этот рецепт для приверженцев правильного питания (ПП), потому что не содержит сахара и муки. За сладость отвечать будет…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 20 г
• Творог — 180 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то…

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Яблочный штрудель — вкуснейшее лакомство, для приготовления которого используется, как правило, слоёное тесто. Его…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Что может быть лучше к чаю, чем слойка с вареньем из слоёного теста. Не зная, как готовить слоёное тесто, многие делают…

Ингредиенты

• Варенье малиновое — 40 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

При диете номер 5 или, как ее еще называют, стол 5, одним из доступных блюд является творожная запеканка. Любую диету тяжело…

Ингредиенты

• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 125 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Творог — 250 г
• Яблоко — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Штрейзельная крошка — отличное дополнение к любым пирогам или булочкам. Для приготовления такой крошки обычно используется…

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 60 г
• Миндаль — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 60 г

Сегодняшнее видео посвящаем пирогам. Лето заканчивается и хочется максимально запечатлеть в памяти вкус свежих ягод и…

Хворост — одно из любимых лакомств у многих. Его довольно просто готовить, а расходится печенье всегда «на ура»….

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Соль — 1 г
• Спирт этиловый 95 % — 10 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Ценителям безглютеновой выпечки обязательно понравится этот пирог. Он получается очень пышный, воздушный и просто тает…

Ингредиенты

• Мука рисовая — 60 г
• Сахар — 40 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Яблоко — 5 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Рецепт этих замечательных ватрушек пришёл к нам из города Валга, который находится на юге Эстонии….

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Ванилин — 1 г
• Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
• Изюм светлый — 50 г
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 80 г
• Творог — 80 г
• Творог — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Можно найти много рецептиков приготовления запеканок, однако так, как готовлю её я, мне не посчастливилось нигде найти….

Ингредиенты

• Мука блинная — 4 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Когда хочется вкусной и быстрой выпечки, на помощь приходит слоёное тесто. Вся моя семья любит маковую выпечку. Получаются…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Мак — 0.5 ст.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 250 г

Баскский чизкейк появился в 1990 году в городе Сан-Себастьян в баре La Vina. Его рецепт придумал шеф Сантьяго Ривера. Он…

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 0.25 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 6 г
• Сахар — 95 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Соль — 2 г
• Сыр сливочный — 300 г
• Яйца куриные — 100 г

Шарлотка, по мнению многих, самая вкусная выпечка. Пышная, мягкая, тающая в рту, с сочной фруктовой начинкой – не это ли…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 0.5 ст.
• Слива — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.

А вы никогда не задумывались, почему эти колечки из теста, жареные в масле и посыпанные сахарной пудрой, все так ласково…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 900 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень люблю выпечку. Слоёное тесто — незаменимый помощник, когда нужно быстро что-нибудь испечь. Например, когда появляются…

Ингредиенты

• Груша — 4 шт.
• Сахар — 8 ч. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 400 г

Пирожки с яблоками — это всегда так вкусно. Сочные, ароматные, пышные. Рука так и тянется за следующим пирожком, как только…

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 1.5 кг
• Яйца куриные — 1 шт.

Поклонникам яблочной выпечки предлагаю приготовить итальянский деревенский пирог с яблоками. Рецепт невероятно простой, но…

Ингредиенты

• Желтки куриные — 2 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 3 шт.

Когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю, то нет ничего проще, чем испечь шарлотку. Продуктов понадобится минимум. В…

Ингредиенты

• Алыча красная — 250 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Сахар — 140 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только…

Ингредиенты

• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог зернистый — 250 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Потрясающе нежный французский пирог – клафути с вишней. В оригинале готовят пирог с вишнями с…

Ингредиенты

• Вишня свежая — 350 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Запеканка с манкой и творогом – блюдо, которое знакомо все еще с детства. И сколько бы нам не стукнуло лет, мы никогда не…

Ингредиенты

• Крупа манная — 2 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0.3 ч. л.
• Творог — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень простой вариант всем известного вкусного печенья. Печенье готовится очень быстро, это иногда очень важно, особенно…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахар — 0,5 ст.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Когда-то очень давно мне такую запеканку готовила мама, и мне эта запеканка очень нравилась. А я вот ни разу не пробовала…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Паста фигурная — 250 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Самым привлекательным моментом этого печенья является обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 160 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня хотим предложить рецепт замечательного пирога с вишней! Получается очень сочно и невероятно нежно! Сочетание вкуса…

Даже без яиц и масла можно приготовить вкусный домашний пирог. Он классный! Пирог сладкий, в нём много сочных яблок. Из…

Ингредиенты

• Вода — 180 мл
• Крупа манная — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
• Мука пшеничная — 140 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 140 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 3 шт.

Лето — пора свежих ягод и фруктов, а значит и вкусных, лёгких ягодных десертов. Сегодня мы приготовим очень нежный тарт с…

Ингредиенты

• Белки куриные — 2 шт.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная цельнозерновая — 80 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 50 г
• Смородина чёрная свежая — 150 г
• Сыр рикотта — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пока ещё есть сезонная клубника на прилавках магазинов, предлагаю испечь к чаю булочки с клубничной…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Клубника свежая — 300 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 320 г
• Сахар — 50 г
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 0.5 шт.

Рецепт американского бисквита на горячем молоке я нашла в интернете и сразу же загорелась его приготовить. Бисквит получился…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 165 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусную и полезную выпечку к чаю. Это – творожное печенье или, можно…

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 200 г
• Заменитель сахара — 6 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 2 г
• Сахар ванильный — 8 г
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

О том, что такое творожная запеканка, не знают, пожалуй, лишь те, кто никогда не был ребёнком, не имел заботливой бабушки и…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 2 горсть
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 5 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня приготовим очень вкусный пирог со сливами из слоёного теста. Тесто можно приготовить самим, а можно купить в…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Слива — 250 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г

Предлагаю испечь вместе со мной шоколадное печенье с начинкой из орехов и изюма. Ароматное, песочное, рассыпчатое тесто у…

Ингредиенты

• Изюм светлый — 100 г
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рисовая запеканка – это нежный и лёгкий десерт. Сладкую запеканку из риса с изюмом готовить…

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Изюм светлый — 50 г
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 150 мл
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Сахар — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Рецептов приготовления пресных лепёшек великое множество и присутствуют во всех кухнях мира. Их можно приготовить практически…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 200 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 30 г
• Сода — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Этот заливной пирог придётся по-вкусу любителям домашней выпечки с ягодной начинкой. Я готовлю этот заливной пирог чаще с…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Черника замороженная — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

На нашем сайте уже есть не один рецепт шарлотки. Причем сделав всё в классическом варианте, мы проделали немало экспериментов…

Ингредиенты

• Малина свежая — 1 ст.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.

Творожные запеканки — одно из любимых лакомств как детей, так и взрослых. С изюмом, яблоками, курагой, шоколадом, сгущённым…

Ингредиенты

• Крупа манная — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Творожная масса — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сейчас булочки Синнабон можно встретить не только в Америке, но и по всему миру со всеми своими интересными и вкусными…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.25 ч. л.
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Корица молотая — 40 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 120 мл
• Молоко — 30 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 40 г
• Сахар — 60 г
• Сахарная пудра — 120 г
• Соль — 0.25 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Всего лишь 4 основных ингредиента, миксер и… — вкусный, нежный бисквит готов. Получается с первого раза. Он универсален…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 250 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Маффины с малиной — очень нежная, сочная и мягкая выпечка. Готовятся маффины с малиной очень просто и быстро, а в результате…

Ингредиенты

• Малина свежая — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 160 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю испечь домашнее печенье с интересным названием «Поцелуйчики». Готовится такое печенье из…

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 280 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Творог — 200 г

Мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквитов. Бисквит по этому рецепту выходит высоким, пористым, нежным, очень…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 10 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар ванильный — 20 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Песочное и сладкое рубленое тесто

Как выбрать масло?

Такое тесто часто называют масляным. Почему? В обоих рецептах количество масла составляет половину от количества муки (а некоторые кондитеры кладут и больше!), и, соответственно, вкус готовых изделий напрямую связан и очень сильно зависит от вкуса масла.

В печеньях и кексах промышленного производства почти всегда используется маргарин. Он дешевле, с ним проще работать, но у него нет выраженного цвета, аромата и вкуса. Всего этого приходится добиваться применением красителей и ароматизаторов.

А дома нам достаточно взять хорошее сливочное масло, чтобы получить изделие высшего качества. Для теста жирность масла не так принципиальна, как для крема, поэтому можно спокойно взять масло чуть дешевле, чем обычно — например, Viola сладкосливочное. Для сладкого теста это масло подходит идеально.

Печем?

Сладкое рубленое тесто

Сладкое рубленое тесто замешивается из холодного масла, сахара, муки и яиц, часто можно добавить и немного жидкости — например, молока, сока, вина или обычной воды. Масло, сахар и муку надо порубить до состояния крошки так, чтобы масло не растаяло и не смешалось с мукой. Это можно сделать по-разному, самое простое — приготовить смесь в кухонном процессоре (чаше с ножами), но можно и натереть масло на крупной терке, периодически обваливая его в муке (следите, чтобы натертое масло не слипалось и перемешивайте его с мукой), порубить масло с мукой ножом или просто перетереть в крошку руками.

В любом случае вы должны получить сухую сыпучую крошку из масла, сахара и муки. Если масло в процессе чуть подтаяло — поставьте крошку в холодильник, чтобы она стала холодной.

Для замеса в подготовленной крошке надо сделать углубление, вылить туда яйца и всю указанную в рецепте жидкость и, круговыми движениями собирая крошку, замесить тесто. Долго месить не стоит (чтобы масло не растаяло), тесто должно слипнуться в упругий, гладкий комок. Не переборщите с жидкостью! Ее избыток приведет к тому, что тесто получится слишком плотным и жестким. Расплющите его и уберите в холодильник на час или более.

Из такого теста получаются идеальные основы для тартов и пирогов, прочные, неломкие и в то же время нежные.

Для раскатки хорошо подпылите стол мукой. Рубленое сладкое тесто сложнее раскатать, чем рубленое слоеное, так как за счет наличия сахара оно менее пластичное и упругое. Советую после двух-трех движений скалкой переворачивать тесто на другую сторону, так пласт будет равномерно присыпан мукой и не прилипнет к столу.

Как печь пироги?

Если вы печете пирог с сухой начинкой, достаточно переложить тесто в форму, подравнять края, заполнить начинкой и поставить в духовку.

Но если в пироге планируется использовать жидкую заливку, основу из теста надо сначала испечь до полуготовности, иначе она может размокнуть.

Для этого тесто выкладывают в форму, подравнивают края, накалывают поверхность вилкой, сверху кладут лист бумаги для выпечки и насыпают сухой рис или фасоль (потом крупу можно пересыпать в отдельную емкость и постоянно использовать в качестве груза). Дело в том, что при нагреве в духовке масло тает, выделяется влага, которая, превращаясь в пар, поднимает тесто. Если выпекать изделия без груза, донышко будет вздутым и неровным. Заготовки ставят в разогретую до 200С духовку и выпекают 15 минут, потом бумагу с грузом убирают и подсушивают донышко еще 5-10 минут. Теперь можно заливать начинку!

Это тесто не стоит сильно зажаривать, изделия светлого, золотистого цвета, всегда гораздо вкуснее, чем более темного оттенка.

Рецепты прекрасного яблочного пирога с медом и лимоном и абрикосового пирога вы сможете найти в Кулинарном Клубе.

Песочное тесто

Как ни удивительно, из того же масла и муки можно приготовить и другое тесто, более нежное и рассыпчатое. Из него хорошо печь печенье и корзиночки, хотя для больших пирогов оно тоже подходит. Замешивается это тесто из размягченного масла, сахарной пудры и муки. Яиц (и жидкости) для такого теста надо меньше, чем для рубленого. Соответственно, мука меньше взаимодействует с влагой, и тесто получается более нежным. Важно использовать именно сахарную пудру — так как жидкости мало, сахар не растворится в тесте, и готовые изделия будут с крупинками.

Для замеса смешайте все ингредиенты (они должны быть комнатной температуры), кроме муки, в однородную гладкую массу. Это можно сделать в процессоре или в большой миске деревянной лопаткой. Всыпьте в смесь муку (с разрыхлителем, если он указан в рецептуре) и замесите мягкое тесто. Его обязательно нужно охладить и дать полежать в холодильнике час-полтора.

Так как сахара (пудры) в этом тесте много, с ним сложно работать. Оно рвется при раскатке, прилипает к столу, быстро нагревается. Если у вас не очень-то получается раскатывать это тесто, просто распределите его в форме руками, пока оно мягкое, а потом охладите.

Как печь?

Изделия перед выпечкой должны быть холодными, можно даже поставить их на несколько минут в морозилку. Выпекайте печенье 8-12 минут при 200С, корзиночки чуть дольше — 15 минут. Основы из этого теста также требуют предварительной выпечки, если вы хотите использовать жидкую заливку. Но груз им для выпечки не нужен, так как влаги в тесте очень мало. Достаточно лишь хорошо наколоть донышко и выпекать около 15-20 минут при 200С.

А рецепты из песочного печенья, например, снежное печенье и корзинки с лимонным кремом вы можете найти в Кулинарном Клубе.

Тесто для сладкой выпечки

Для каждой хозяйки существует своё тесто, которое проверено годами, даже наверное поколениями. Допустим, для изготовления теста на пельмени, манты или вареники, в нашей семье используется обычное тесто на воде, для выпечки пирогов и пирожков у нас принято также делать обычное тесто на воде без яиц, которое себя ведёт просто великолепно также как в сладкой выпечке так и в несладкой.

А вот моя бабушка по папиной линии делает всегда пироги и пирожки исключительно из теста, которое приготовлено на молоке (или кефире) с добавлением яиц. Вот видите, какие мы все разные и вкусы у всех разные. Сегодня мой рецепт будет посвящён изготовлению теста для выпечки сладких плюшек, булочек как с начинками, так и без начинок. Этот рецепт я позаимствовала у очень хорошего человека, знатного кулинара и он не подвёл меня. Ведь плюшки по этому рецепту получаются нежными, мягкими, воздушными — это нужно пробовать.

Ингредиенты для теста:

• 600 гр. муки
• 60 гр. сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 25 гр. дрожжей сырых (или 1,5 ч.л. обычных быстродействующих)
• 200 мл. кефира
• 50 мл. молока
• 75 гр. сливочного масла
• 2 яйца

 

Как приготовить нежное тесто для выпечки плюшек или любых сладких булочек:

Для приготовления теста на плюшки нам нужно просто смешать все имеющиеся ингредиенты в любой последовательности. Но сначала нам нужно растопить сливочное масло, нагреть чуть-чуть молоко. Кефир также должен быть не холодным. Всё смешать. Затем добавляем сахар, соль и дрожжи (свежие или быстродействующие). Вбиваем яйца и перемешиваем венчиком.

Когда дрожжи немного «разошлись», добавляем постепенно просеянную муку.

Вымешиваем тесто и ставим его в тёплое место для подъёма.

Для этого нужно примерно 30-40 минут. Я отправляю тесто в духовку, которую ставлю на минимальный режим нагрева на 15-25 градусов. Тесто отлично поднимается. Вот такое оно становится.

Увеличивается примерно в 3 раза. После чего мы начинаем формировать одинаковые шарики из теста и делать различные плюшки или булочки.

Сегодня у меня были очень вкусные домашние плюшки с кунжутом и маком. Когда мы сформировали булочки, ставим их ещё раз на подъём в тёплое место, а потом, смазав из желтком, отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 25-35 минут. Время выпечки напрямую зависит от того, как выпекает Ваша духовка. Обычные булочки у меня готовы за 25-35 минут.

Как только они зарумянились, значит можно их извлекать из духовки и звать всех за стол — пить чай. Вот такое тесто на кефире отлично подходит для сладкой домашней выпечки. Берите рецепт на вооружение, пробуйте, выпекайте!!! Угощаю Всех!!!

Из указанного количества ингредиентов у Вас выйдет примерно 30 булочек, если вы шарики из теста будете формировать примерно по 50-55 грамм. Я выпекала такие булочки-плюшки по этому рецепту, но брала ингредиенты уменьшенные в 2 раза. Вышло 15 небольших булочек.

Приятного Всем аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить песочное тесто — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Вкуснейшая сладкая выпечка на кефире. Лучшие 8 рецептов

1. Вкусные пышки на кефире

Ингредиенты:

✓ 1,5 ст муки

✓ 1 ст кефира

✓ 1 яйцо

✓ 3 ст. ложки сливочного масла

✓ 2-3 ст. л. сахара

✓ 1/3 ч. ложки соды

✓ 1/4 ч. ложки соли

✓ растительное масло для фритюра

Приготовление:

Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром.

Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленное масло и снова вымешиваем.

В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш).

Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску.

Даем пышкам подостыть и можно кушать.

2. Кексы на кефире

Ингредиенты:

✓ Кефир- 250 мл

✓ Растит.масло — 2 ст.л.

✓ Мед- 1,5 ст.л.

✓ Яйца- 1 шт

✓ Сахар — 0,5 ст.

✓ Сода- 0,5 ч.л.(не гасить)

✓ Сухофрукты — от 50 гр (можно орехи :girl_yes: )

✓ Мука- 1,5 ст.

Приготовление:

В кефир всыпать соду,перемешать. Добавить остальные ингредиенты, муку- в самом конце.

Тщательно вымешать. Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3.

У меня силиконовые, потому ничем не смазывала их.

Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах.

3. Пирог на кефире

Ингредиенты:

✓ 100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре

✓ 1 стакан сахара

✓ 1 яйцо

✓ 2 стакана муки

✓ 1/2 л кефира

✓ 1/2 ч. л. соды

✓ изюм небольшая горсть (я делала со смородиной, можно еще использовать малину)

✓ ванильный сахар

Приготовление:

Масло вытащить из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, затем нарезать кубиками и выложить в емкость.

Добавить сахар и начиная взбивать на медленной скорости, превратить все в однородную массу.

Вбить яйцо и продолжать взбивать. Влить кефир. Положить соду, добавить ванильный сахар.

В последнюю очередь всыпать просеянную муку. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное.

Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины (или малины) и поставить выпекаться.

Выпекать при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверить зубочисткой на готовность, выключить духовку и дать полностью остыть в духовом шкафу.

Пирог может немного растрескаться, ничего страшного — на вкусовые качества это никак не влияет.

4. Булочки на кефире

Ингредиенты:

✓ 375 гр. муки первого сорта

✓ 0,5 ч.л. соли

✓ 250 мл. кефира комнатной температуры

✓ 2 ст. л. теплой воды

✓ 12 гр. свежих дрожжей или 1 ч. л. сухихи дрожжей

✓ 2 ст. л. сахара

✓ 1 яйцо + 1 ст. л. воды для смазывания булочек

✓ по желанию можно посыпать маком, овсяными хлопьями, кунжутом и т.д.

Приготовление:

В миске смешать муку (просеять) с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи смешать с водой.

Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто.

Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое.

Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.

Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1,5 часа. Подошедшее тесто совсем немного вымесить, разделить на 8 частей.

Сформировать 8 шариков и выложить в форму, оставляя между ними немного расстояние для подъема.

Опять накрыть и убрать в пакет на пол часа. Духовку тем временем прогреть до 200 градусов.

Смазать булочки яичной смесью и отправить на 30 минут в духовку.

5. Кекс на кефире

Ингредиенты:

✓ Яйцо — 4 шт.(1 — целое и 3 белка)

✓ Масло растительное — 100 мл

✓ Кефир — 100 мл

✓ Сметана -1 ст.л.

✓ Сахар — 1 стак.

✓ Мука — 3 стак.

✓ Коньяк — 2 ст. л.

✓ Изюм — 1 горсть

✓ Цедра апельсиновая — 1-2 ст. л.

✓ Разрыхлитель -3 ч.л.

✓ Соль — немного

✓ Ванилин-по желанию

Приготовление:

Хорошо взбить белки и яйцо. Добавить масло и кефир. Затем сахар, разрыхлитель, соль, коньяк и цедру.

Вмешать муку. Добавить изюм. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (у меня силиконовая, потому только слегка смазала маслом).

Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа.

Готовность проверить деревянной шпажкой. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой (у меня ещё немножко какао).

6. Шоколадные маффины на кефире

Ингредиенты:

✓ Кефир — 0,5 стак.

✓ Мука — 1 стак.

✓ Какао-порошок — 3 ст. л.

✓ Сахар — 100 г

✓ Яйцо куриное — 1 шт

✓ Сода — 1/4 ч. л.

✓ Ванилин (На кончике ножа)

Приготовление:

Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.

В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды.

Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто.

Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.

Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется.

Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С.

Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот».

7. Ягодные маффины на кефире

Ингредиенты:

✓ 150 гр любых замороженных ягод (у меня черника)

✓ 1 ст.л. любого красного конфитюра (у меня клубничный)

✓ 300 гр кефира

✓ 1 яйцо

✓ 150 гр сахара

✓ 1 п. ванильного сахара (10 гр)

✓ щепотка соли

✓ 1 п. разрыхлителя (15гр)

✓ 275 гр муки + 1 ст.л.

✓ 1/2 ч.л. соды

✓ 75 мл раст. масла без запаха (7-8 ст.л.)

Приготовление:

Сначала отберём от ягод 3 ст.л. и смешаем их с конфитюром, отставим в сторону. В остальные ягода (не размораживать!) всыпать 1 ст.л. муки и хорошо перемешать.

Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером в пышную массу. Поочереди добавить раст. масло и кефир, не переставая взбивать.

Просеять в миску рахлитель, соду и муку и всыпать в яично-кефирную массу и взбить миксером в однородную массу. Добавить ягоды (те, которые с мукой!) и аккуратно перемешать ложкой.

Духовку включить на 200С. Если у вас форма для маффинов, то её хорошо смазать маслом (я пользуюсь бумажными формочками).

Разлить тесто по формочкам до 2/3 и поставить на 15 минут в духовку. Потом вытащить, сделать ложкой небольшое углубление в середине и выложить туда ягоды с конфитюром.

Поставить обратно в духовку и выпекать ещё примерно 10 минут (до сухой зубочистки). Готовые, остывшие маффины посыпать по желанию сахарной пудрой.

8. Открытый пирог на кефире с яблоками

Ингредиенты:

✓ 600г муки

✓ 150г сахара

✓ 1,5 ч. л. соды

✓ 300мл кефира

✓ 200мл светлого сиропа (я беру яблочный)

✓ 200г сливочного масла

Начинка:

✓ 500г яблок

✓ при желании 2 ч. л. корицы

✓ при желании 2 ст. л. сахара

Приготовление:

Смешайте муку, сахар и соду. Добавьте кефир и сироп, а в заключение растопленное сливочное масло.

Соедините продукты в тесто, по возможности мало вымешивая его.

Распределите тесто по противню или форме для выпечки размером 24х32 см.

Очистите яблоки, нарежьте их дольками и распределите по поверхности пирога.

Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте в духовке при температуре 180С в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Сладкое тесто на соде и сметане

Из этого теста готовят сладкие пироги, пирожки, печенье, ватрушки, рулеты, сочни и другие изделия со сладкими начинками и без начинок.
Рассмотрим подробнее приготовление

	количество
мука пшеничная, стаканы	1	2	3	4
сахарный песок, стаканы	1/4	1/2	3/4	1
маргарин или сливочное масло, гр.	25-50	50-100	75-150	100-200
яйца, шт.	0-1/2	0-1	0-1 1/2	0-2
сметана, ст. ложки	2	4	6	8
соль, чайные ложки	1/8	1/4	1/3	1/2
сода, чайные ложки	1/8	1/4	1/3	1/2

Муку перемешать с содой и просеять. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и сахара. Предварительно размятое масло или маргарин сбивать в посуде деревянной лопаткой в течении 5 — 8 минут, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцами, затем всыпать муку и быстро, в течении 20 — 30 секунд, замесить тесто. Кислота в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, отчего изделия получаются  плотными, не разрыхленными.
Вместо сметаны можно добавить просоквашу, кефир или другой кисломолочный продукт.

Полезные десерты: 65+ рецептов Здоровое питание

Представляем полезные сладкие угощения для здорового питания: от низкокалорийных чизкейков и брауни до аппетитных фруктовых десертов.

Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина, а цельнозерновая мука насыщает кекс клетчаткой.

Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Это нежное лакомство содержит натуральную арахисовую пасту и греческий йогурт, плюс корж из шоколадного печенья. Десерт не требует выпечки и застывает в холодильнике.

Рецепт: Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Мраморный банановый хлеб

Используйте для этого шоколадного кекса спелые бананы. В тесто добавляется растопленный шоколад, наполняя сладостью каждый кусочек.

Рецепт: Мраморный банановый хлеб

Гранулы из замороженного йогурта

Удивительно, что крошечный десерт может обладать таким ярким вкусом. Благодаря свежим фруктам и греческому йогурту это замороженное угощение сладкое, с терпкой ноткой. В порции из 10 штук содержится всего 50 ккал и 3 гр. сахара.

Рецепт: Гранулы из замороженного йогурта

Чизкейк с пониженным содержанием жира

В чем секрет более легкого чизкейка, который обладает тем же насыщенным кремовым вкусом? Сочетание сыра Нешатель (французский сыр с низким содержанием жира), легкой сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Рецепт: Чизкейк с пониженным содержанием жира

Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Это компактное хрустящее лакомство — отличная альтернатива обычному печенью с арахисовой пастой. Семена чиа богаты жирными омега-3 кислотами; если не найдете их в обычной бакалее, поищите в магазинах здорового питания.

Рецепт: Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Полезные пирожные Брауни

Эти пирожные брауни приобретают глубокий вкус за счет сочетания полусладкого шоколада, какао-порошка и кофе.

Рецепт: Полезные пирожные Брауни

Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Когда вам нужен быстрый десерт, соедините ванильное вафельное печенье с любым замороженным йогуртом, который есть в вашей морозилке.

Рецепт: Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Ангельский бисквит из яичных белков

Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.

Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков

Лимонные бары без выпечки

Элли Кригер готовит классический холодный десерт, используя нежирный сливочный сыр и обезжиренное сгущенное молоко с сахаром — та же кремовая текстура, но без лишних калорий.

Рецепт: Лимонные бары без выпечки

Творожные капкейки с клубничной глазурью

Сыр маскарпоне придает кремовую консистенцию готовой смеси для светлого бисквита. Быстрые капкейки от Джады Де Лаурентис покрыты несложной клубничной глазурью.

Рецепт: Творожные капкейки с клубничной глазурью

Банановый сплит на гриле

Подайте улучшенную и более полезную версию классического десерта с мороженым: выложите на карамелизированный поджаренный банан ягоды, жареный миндаль, шоколад и замороженный йогурт.

Рецепт: Банановый сплит на гриле

Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Тыквенное пюре из банки и специи для тыквенного пирога — вкусовая основа этого чизкейка. А нежирный сливочный сыр и греческий йогурт обеспечивают кремовую текстуру традиционного десерта без лишнего жира.

Рецепт: Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Мусс из арахисовой пасты

Этот десерт без молочных продуктов приобретает кремовую текстуру за счет неожиданного ингредиента: шелковистого тофу.

Рецепт: Мусс из арахисовой пасты

Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Рис содержит крахмал, который позволяет приготовить с добавлением кокосового молока нежный и удивительно легкий пудинг. Сладкий цветочный аромат придает кокосовая вода. Подайте отдельно топпинги из сухофруктов, жареных орехов, кокосовой стружки и семян, чтобы гости добавляли их к пудингу на свой вкус.

Рецепт: Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Шеф-повара создали этот рецепт на основе идеи одного из подписчиков. Цитрусовый торт содержит начинку из свежей малины и легкий крем из безе.

Рецепт: Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Вкус и текстуру этого пудинга создают рис и сладкий гавайский хлеб (с черникой, цедрой и соком апельсина), а сгущенное молоко придает насыщенность без лишних жиров. Даже не верится, что в одной порции меньше 300 калорий!

Рецепт: Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Эти фруктовые плитки легко приготовить всего из 7 ингредиентов.

Рецепт: Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Голландский какао-порошок обладает насыщенным вкусом неподслащенного какао, но без горчинки — идеальный выбор для пирога с шоколадным солодом и сладким соусом.

Рецепт: Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Мягкое овсяное печенье с изюмом

Яблочная паста придает мягкому печенью влажную текстуру, сладость и аромат.

Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом

Лёгкий брауни с чизкейком

Эти низкокалорийные мраморные пирожные совмещают в себе два изысканных десерта. Слой чизкейка содержит обезжиренный сливочный сыр, а нежирная пахта делает основу для брауни влажной и насыщенной.

Рецепт: Лёгкий брауни с чизкейком

Изысканный шоколадный кекс

Нежирный греческий йогурт — секретный ингредиент, придающий кексу влажность.

Рецепт: Изысканный шоколадный кекс

Трюфели из фиников

Естественную сладость этому печенью с плотной текстурой придают сушеные финики. Для быстрого и вкусного угощения вмешайте немного какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».

Рецепт: Трюфели из фиников

Морковные капкейки с сырным кремом

Морковные капкейки от Элли обладают влажной текстурой благодаря яблочному соусу в составе теста.

Рецепт: Морковные капкейки с сырным кремом

Медовое овсяное печенье с изюмом

Элли уменьшает количество сливочного масла в печенье, используя миндальную пасту, которая придает тонкий ореховый привкус.

Рецепт: Медовое овсяное печенье с изюмом

Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Элли готовит по-настоящему шоколадные брауни с какао-порошком и горько-сладким шоколадом. Йогурт с низкой жирностью придает пирожным насыщенность.

Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Попробуйте новый интересный вариант тыквенного пирога: он готовится с ванильным замороженным йогуртом и застывает в морозилке, как торт-мороженое.

Рецепт: Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Гости полюбят этот яблочный пирог с коржом интересной формы, усыпанный кисло-сладкой вишней.

Рецепт: Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Простой ягодный десерт

Этот легкий свежий десерт с греческим йогуртом и сочными ягодами будет идеальным сладким завершением ужина в будний день.

Рецепт: Простой ягодный десерт

Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Оливковое масло extra virgin в составе теста придает кексам насыщенный вкус, который освежает терпкая лимонная глазурь.

Рецепт: Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Рисово-тыквенный пудинг

Умиротворяющий рисовый пудинг от Элли готовится с молоком 2% жирности и подслащен медом: вкусное лакомство без лишних калорий.

Рецепт: Рисово-тыквенный пудинг

Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

В этом десерте много фруктов, а раскрошенные вафельные рожки создают сладкую хрустящую корочку.

Рецепт: Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

Сандей с ежевикой и виноградом

Вместо покупных топпингов для десерта «сандэй» приготовьте свой, простой и быстрый фруктовый топпинг. Все, что нужно — ежевика, виноград и немного сахара.

Рецепт: Сандей с ежевикой и виноградом

Домашний йогурт с яблочным компотом

Густой и терпкий домашний йогурт от Мелиссы идеально сочетается с простым яблочным компотом.

Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом

Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Это хрустящее мягкое цельнозерновое печенье содержит всего 110 ккал на штуку, а часть жиров в его составе заменяет яблочный соус. Предложите вашим друзьям и родным угадать этот секретный ингредиент!

Рецепт: Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Печенье «От простуды»

Это печенье содержит много специй, сухофруктов и других полезных ингредиентов — богатство витаминов в каждом кусочке.

Рецепт: Печенье «От простуды»

Лимонные бары с тимьяном

Тимьян придает легкому и терпкому лимонному десерту от Джады утонченный вкус.

Рецепт: Лимонные бары с тимьяном

Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Завитки, украшающие шоколадные капкейки от Элли, выглядят так, словно это десерт из магазина. Однако здесь нет консервантов и используется цельнозерновая мука, так что вы можете позволить себе наслаждаться капкейками, как в детстве.

Рецепт: Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Банановый пудинг

Миндальное молоко в пудинге обеспечивает тонкий ореховый сладкий вкус, а ломтики миндаля придают интересную текстуру.

Рецепт: Банановый пудинг

Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Яркий вкус этим чизкейкам в индивидуальных порциях придает тертая цедра апельсина.

Рецепт: Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Клубничное парфе

Раскрошенное имбирное печенье придает простому парфе неожиданную пряную нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Клубничное парфе

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Сливочное масло здесь заменяется маслом канолы, благодаря чему капкейки будут менее жирными, а корж получится влажным. Крем состоит из подслащенного нежирного сливочного сыра: простой, но очень вкусный.

Рецепт: Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Выпарите бальзамический уксус с небольшим количеством сахара, чтобы усилить сладковато-терпкий вкус, который идеально сочетается с клубникой и нежной рикоттой.

Рецепт: Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Мука из цельной пшеницы и греческий йогурт делают этот десерт ароматным и влажным, насыщая клетчаткой и белком. Для украшения каждого кекса нужна 1 ч. л. сладкой глазури из крем-сыра: здесь гораздо меньше калорий, чем в обычных капкейках, покрытых обильным слоем крема.

Рецепт: Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Йогуртовое мороженое

Йогурт из цельного молока и греческий йогурт с низким содержанием жира сочетаются в легком, воздушном и терпком замороженном лакомстве.

Рецепт: Йогуртовое мороженое

Кофейный пирог с черникой

Благодаря использованию здоровых ингредиентов, ягодный кекс с орехами от Элли содержит всего 210 ккал на порцию.

Рецепт: Кофейный пирог с черникой

Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Пюрированный чернослив обеспечивает влажную текстуру, но его вкус в этих шоколадных капкейках с глазурью будет неразличим.

Рецепт: Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Эти тарталетки можно также украсить черникой, ломтиками клубники или банана.

Рецепт: Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Апельсиновый сорбет

Для этого десерта достаточно простых ингредиентов: молоко, апельсин, экстракт ванили, сахар и соль. Свежевыжатый апельсиновый сок и большое количество цедры обеспечивают освежающий вкус сорбета.

Рецепт: Апельсиновый сорбет

Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Пожалуй, дети смогут различить овсяные хлопья в составе этого печенья, но они точно не угадают, что здесь есть еще один полезный ингредиент — молотые льняные семена.

Рецепт: Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Это печенье из 5 ингредиентов вряд ли может быть еще проще (или вкуснее): тесто готовится из шоколадно-ореховой пасты, сливочного масла, муки, сахарной пудры и экстракта ванили. В одном печенье всего 104 калории.

Рецепт: Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Кремовый пирог с бананами без выпечки

Бархатистый ванильный пудинг и нарезанный банан на корже из крекеров «Грэм» — это особенный десерт, содержащий всего 215 ккал на порцию.

Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки

Низкокалорийное шоколадное фондю

Шоколадное фондю — вкусное завершение любой трапезы. В рецепте Элли какао-порошок и сгущенное молоко сочетаются в чудесном темном дип-соусе для свежих фруктов.

Рецепт: Низкокалорийное шоколадное фондю

Жареные бананы с кремом из сметаны

Для здорового десерта к ужину Мелисса подает сладкие карамелизированные бананы с пикантным сладким соусом — смесью сметаны, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина.

Рецепт: Жареные бананы с кремом из сметаны

Лимонный мусс

Взбитые яичные белки, нежирный греческий йогурт, свежий сок и цедра лимона сочетаются в легком и воздушном муссе.

Рецепт: Лимонный мусс

Печенье с лавандой и лимоном

Мед и лаванда придают этому печенью без яиц яркий цветочный аромат. Аррорут (вид крахмала) заменяет яйца в качестве связывающего ингредиента печенья.

Рецепт: Печенье с лавандой и лимоном

Маффины с яблоками

Сливочное масло заменяется в этих маффинах яблочным соусом, что делает их более полезными и влажными, а яблочный вкус становится ярче.

Рецепт: Маффины с яблоками

Веганский банановый хлеб

Это банановый хлеб без яиц и молочных продуктов, но разница практически незаметна. Основа мягкая и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем (хотя вы наверняка съедите его быстро).

Рецепт: Веганский банановый хлеб

Веганские черничные маффины

Эти маффины такие же вкусные, как и традиционная их версия, с той же сладкой и нежной основой. Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежие ягоды могут сделать десерт чуть более влажным.

Рецепт: Веганские черничные маффины

Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Чипсы из питы с корицей заменяют в этом вкуснейшем чизкейке привычный корж из крекеров (в каждом ломтике всего 12 гр. жира!). Десерт такой нежный и вкусный, что вам, возможно, больше не захочется готовить чизкейк с обычным содержанием жира.

Рецепт: Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Блюдо можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть кленовым сиропом.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Цельнозерновая мука для выпечки — ключевой ингредиент в этих сладких пряных сконах, богатых клетчаткой. Ее производят из более мягкой пшеницы, чем для обычной цельнозерновой муки, а потому выпечка получается нежной и легкой.

Рецепт: Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Эти цельнозерновые маффины содержат меньше жира, частично благодаря легкой сметане, которая также придает чудесную нежную текстуру и вкус.

Рецепт: Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Шоколадный пудинг с семенами чиа

Семена чиа придают шоколадному пудингу приятную насыщенную текстуру.

Рецепт: Шоколадный пудинг с семенами чиа

Морковно-яблочные мини-капкейки

Эти мини-капкейки украшены кремом из сливочного сыра. Джада использует темный коричневый сахар: присущий ему вкус мелассы гармонирует с яблоками и морковью.

Рецепт: Морковно-яблочные мини-капкейки

Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса.

Рецепт: Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Десерт из воздушного риса и пшена

Воздушное пшено, хрустящий бурый рис и немного меда обеспечивают ореховый привкус и разнообразие текстур. Добавьте немного маршмеллоу, и получится новая версия классического десерта с воздушным рисом.

Рецепт: Десерт из воздушного риса и пшена

Сладкое печенье с сыром — Вкусное печенье от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Сладкое печенье с сыром – очень вкусное печенье к чаю. Вкусно оно и на следующий день. Не бойтесь сыра! Печенье сладкое, и сыр придает ему особый шарм.

Чтобы приготовить сладкое печенье с сыром, вам понадобится:

Ингредиенты

• мука – 300 г
• разрыхлитель – 0,66 ч.л.
• соль –  щепотка
• масло сливочное – 150 г
• сахар – 215 г
• яйцо – 1  шт.
• ванилин – на кончике ножа
• сыр гауда – 100 г

Количество порций: 7

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить сладкое печенье с сыром

Пошаговое приготовление

1. Муку просеиваем в миску с разрыхлителем и солью.
2. В другой миске взбиваем масло с сахаром в течение 2-4 минут до кремообразного состояния.
3. К маслу добавляем яйцо и ванилин. Взбиваем еще минуту.
4. К масляной смеси добавляем муку, предварительно смешанную с разрыхлителем и солью. Перемешиваем.
5. Комок теста заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1,5 часа.
6. Сыр трем на крупной терке
7. Достаем охладившееся тесто. Отделяем от общей массы кусочек размером со средний грецкий орех, формируем шарик. И макаем в сыр.
8. Кладем сыром вверх на застеленный пергаментом противень. Расстояние между печеньками – 5 см. Слегка прижимаем пальцами, сплющивая их.
9. Выпекаем сладкое печенье с сыром в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета (15-17 минут).
Подаем охлажденным.

Приятного аппетита со сладким печеньем с сыром!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Сладкая выпечка и закваска: от Рози Грин

Сладкая выпечка и закваска в кафе Little Duck Pond — пятнадцатая книга Little Duck Pond Cafe Book, но это первая книга, которую я прочитал. Тем не менее, персонажи и обстановка были настолько яркими, что мне казалось, будто я хожу в кафе много лет.

Отчасти романтика, отчасти загадка, этот роман — история матери-одиночки по имени Анита, которая после развода пыталась изменить себя и была домохозяйкой в ​​молодости своего сына. Это такая интересная история — сколько женщин пробуют такие

сладких пирожных и закваски в кафе Little Duck Pond, это пятнадцатая книга Little Duck Pond Cafe Book, но это первая книга, которую я прочитал.Тем не менее, персонажи и обстановка были настолько яркими, что мне казалось, будто я хожу в кафе много лет.

Отчасти романтика, отчасти загадка, этот роман — история матери-одиночки по имени Анита, которая после развода пыталась изменить себя и была домохозяйкой в ​​молодости своего сына. Это такая интересная история — сколько женщин проходят через такие вещи? — войти в мир, созданный Рози Грин, было так же легко, как перейти улицу, чтобы навестить соседа.Анита — фантастический главный персонаж: умный, забавный и несовершенный, а также в высшей степени реальный. Точка зрения от первого лица была идеальным выбором для ее рассказа.

Свен, Берта и особенно лучшая подруга Элли, а также другие персонажи, которые живут и работают в Саннибруке, были столь же динамичны, как и Анита, и чувствовали себя такими же людьми, с которыми вы сталкиваетесь в повседневной жизни. и я действительно ценил огромную привязанность Элли и Аниты друг к другу. Дружбу между женщинами слишком часто изображают как соревнование, и, что удивительно, с ними дело обстоит иначе.

Стиль автора Грин свежий и свежий, доступный, но не слишком поверхностный, и мне понравилось, что она так хорошо использовала непринужденный язык в диалогах и в повествовании Аниты. Кроме того, она сочетает в себе элементы романтики и тайны, не заходя слишком далеко ни с одним из них.

Хотя у меня не было проблем с чтением «Сладкой выпечки и закваски в кафе Little Duck Pond» как отдельного романа, часть меня хотела бы, чтобы я читал работу Грина с самого начала, чтобы оценить, как вырос ее талант.

Прекрасно сочетается с: датским сыром и кружкой кофе.

Sweet Tooth, Pastries By Kate

Торты

Торт, покрытый сливочным кремом, 6 дюймов $ 55

Торт, покрытый сливочным кремом 8 дюймов $ 75

Торт, покрытый сливочным кремом 10 дюймов $ 95

Торт, покрытый сливочным кремом 12 дюймов $ 115

Помадные торты

6-дюймовый основной торт, покрытый помадой $ 80

8-дюймовый основной торт, покрытый помадой $ 100

10-дюймовый основной торт, покрытый помадой $ 120

Основной торт с помадной глазурью 12 дюймов $ 140

** Дополнительные детали торта, в том числе: лента, декор из помады или жевательной пасты, аксессуары, искусственные слои пенопласта и цветы, могут быть добавлены за дополнительную плату.

Свадебные торты

Двухуровневый (6 и 8 дюймов) базовый помадный торт от 370 долларов

Трехуровневый (6, 8, 10 дюймов) базовый помадный торт от 410 долларов

Четырехъярусный (6, 8, 10, 12 дюймов) базовый помадный торт от 500 долларов

Двухуровневый (6 и 8 дюймов) торт, покрытый сливочным кремом, от 270 долларов

Трехуровневый (6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов) торт, покрытый сливочным кремом, стоимостью 310 долларов США

Четырехъярусный торт (6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов, 12 дюймов), покрытый сливочным кремом, стоимостью 400 долларов США

** Дополнительные детали торта, в том числе: цветы из помады, цветы жевательной пасты, живые цветы или любой другой декор, искусственные слои пенопласта, аксессуары или цены на торт, могут быть добавлены за дополнительную плату.

** Все свадебные пакеты включают: расценки, установку и доставку (цена зависит от расстояния),

дегустации (по запросу / + доплата).

*** Заказы (октябрь-май) должны быть выполнены: за 1-2 недели для обычных тортов / кексов

Запросы на заказ (июнь-сентябрь) должны быть выполнены: за 4-6 недель для обычных тортов / кексов

Запросы на заказ свадебных тортов / кексов: 8-12 месяцев

Кексы оригинальные

1 дюжина $ 30

Детальные кексы

1 Дюжина (от) $ 36

Необычные кексы

1 Дюжина (от) $ 42

* Будет взиматься плата за доставку

Как кондитер и предприниматель, я стараюсь создавать воспоминания, которые останутся на всю жизнь.

Здоровая и сладкая выпечка — SHA Wellness Clinic

Хотя сладкое и полезное могут показаться двумя противоречащими друг другу терминами, на самом деле нет ничего более далекого от истины. Потому что Андрес Моран, шеф-кондитер в SHA Wellness Clinic, готовит вкусные рецепты из цельных, органических и экологически чистых ингредиентов, которые легко усваиваются и дают организму все необходимые ему питательные вещества. «В десертах SHA вы не найдете ингредиентов, составляющих основу традиционной выпечки, таких как сахар, обработанная мука, яйца и молочные продукты.Но есть много здоровых альтернатив, таких как агар-агар, кузу и другие желирующие агенты, которые добавляют текстуру, обеспечивают клетчаткой и облегчают пищеварение; все виды фруктов; зерна, такие как воздушная гречка, кукурузные хлопья и воздушный рис, а также рисовая или кукурузная мука », — говорит Андрес.

Креативность, уважение к натуральному происхождению ингредиентов и умение извлекать максимальную пользу из каждого блюда позволяют Андресу создавать десерты с чистыми, удивительными, интенсивными и сбалансированными вкусами, которые соблазняют глаз, подслащивают вкус и защищают как наше здоровье, так и нашу планету. .«Наша пекарня обеспечивает организм витаминами и клетчаткой из фруктов. Мы также используем много овощей, таких как морковь, сладкий картофель, авокадо и горох, и пробиотики, такие как новые безсоевые йогурты из кокоса, миндаля и орехов кешью, которые подходят для веганов. Речь идет о сладком десерте, но с питательной ценностью », — добавляет Андрес.

Десерт — это завершающий штрих любого кулинарного путешествия, зачастую это то отвратительное удовольствие, которым вы доставляете себе удовольствие после каждого приема пищи, или что-нибудь сладкое после пикантного.Но с натуральными и органическими десертами SHA вы убираете чувство вины и получаете только удовольствие; вы даже можете провести несколько секунд, не чувствуя себя плохо! Доказательство тому — рецепт гороховых хлопьев с кокосовым маслом и чаем матча от SHA. Андрес объясняет, как его приготовить: «Добавьте немного кокосового масла и чая матча в гороховые хлопья, которые продаются в готовом виде, например, кукурузные хлопья, чтобы придать им цвет, аромат и блеск. Возьмите два манго: одно нарежьте кубиками, а другое протрите пюре. Добавьте цедру лайма, сок лайма и порошок гвоздики и хорошо перемешайте.Затем наполните сифон парой ложек кокосового йогурта и залейте газом, чтобы приготовить мусс. Это свежий, легкий и очень вкусный десерт, идеально подходящий для лета ».

сладких пирожных — Buen Provecho ABQ

Дом вступление Меню Кейтеринг Заказать онлайн Дом Галерея Свяжитесь со мной Дом вступление Меню Кейтеринг Заказать онлайн Дом Галерея Свяжитесь со мной

Гуава

от 1.75

Сыр гуава

с 1,75

Клубника со сливками

от 1.75

Манго

с 1,75

Эмпанадас с ананасами

от 1.75

Альфахорес

с 1,50

Back To Top Дом О Календарь событий Меню Галерея Свяжитесь со мной Buen Provecho ABQ, 2500 Central Avenue Southwest # 3, Альбукерке, Нью-Мексико, 87104, США (505) 550-9668buenprovechoalbuquerque @ gmail.ком

На базе Squarespace

Корзина (0)

Рецепт критской сладкой сырной выпечки (Калицуния)

Невероятно мягкий и вызывает сильное привыкание! Эти вкусные маленькие сырные пирожные — праздничная традиция острова Крит, но в настоящее время их едят почти везде в течение года во время празднования.

Калицуния (или Личнаракия) традиционно готовят из свежих мягких сортов сыра мизитра (не соленого), но если вы не можете его найти, попробуйте их с итальянским маскарпоне или рикоттой.Подавать как восхитительный десерт, сбрызнув теплым медом и посыпав порошком корицы. Наслаждаться!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Чрезвычайно мягкий и вызывает сильное привыкание! Эти вкусные сырные пирожные (калицуния) — праздничная традиция острова Крит.Калицуния (или лихнаракия) традиционно готовится из свежих мягких сортов сыра мизитра (не соленого), но если вы не можете его найти, попробуйте их с итальянским маскарпоне или рикоттой.

---

Для теста

• 1 стакан оливкового масла
• 1 чашка процеженного йогурта
• 1 яйцо
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 кг муки (35 унций)
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
• сок 1/2 апельсина
• цедра 1 лимона (по желанию)

Для начинки

• 1 кг свежего мягкого сыра мизитра или маскарпоне или рикотта (35 унций)
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо и 1 яичный белок
• 1 чайная ложка порошка корицы

Для начинки

• 2 яйца
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка порошка корицы

---

---

1. Чтобы приготовить тесто для сырной выпечки (калицуния), добавьте в большую миску оливковое масло, сахар, йогурт и яйца; хорошо перемешайте руками, пока ингредиенты не смешаются.Влейте апельсиновый сок, цедру лимона и экстракт ванили и снова перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к смеси. Замесить тесто руками, пока оно не станет мягким. В зависимости от муки вам может потребоваться немного меньше или больше муки, чем требует рецепт. Тесто должно быть мягким, но не липким.
2. Оставьте тесто на 30 минут.
3. А пока приготовьте начинку для калицуньи. Размять сыр в большой миске, добавить сахар, яйца и корицу; хорошо перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
4. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины примерно 0,3 см. Используя нож на 10 см, вырежьте несколько кружков. (Если вам сложно раскатать все тесто, разрежьте его пополам и раскатайте каждую половину отдельно.)
5. Добавьте ложку сырной смеси в центр каждого круга из теста и распределите. Поднимите край теста вокруг сыра и пальцами сожмите края, чтобы тесто растянулось вокруг сыра, оставив центр открытым, как показано на рисунке.
6. Разогрейте духовку до 180-200С. Выложите сырную выпечку (калицунию) на большой противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставьте на 20 минут. В миске взбейте 1-2 яйца и 1 столовую ложку воды и смажьте тесто. Посыпать корицей и запекать около 25 минут до золотистого цвета.
7. Подавайте калицунию как восхитительный десерт, сбрызнув медом. Наслаждаться!

---

Ключевые слова: Греческая калицуния, рецепт критской калицунии, критские сырные пироги, личнаракия, греческое сладкое сырное тесто

Рецепт галерея изображений:

Критские сладкие сырные пирожные (Калицуния)

вкусных американских тортов и пирожных, чтобы удовлетворить сладкоежек — DelicioUS!

Выпечка существует на протяжении веков и с течением времени постоянно адаптируется к новым идеям и методам.Помимо того, что выпечка является источником питания, она имеет особое значение для многих культур. Сегодня, благодаря глобализации, мы можем встретить множество различных видов тортов и выпечки с текстурой и вкусом со всего мира. Сбылась мечта для тех, кто ценит искусство выпечки или просто хочет насладиться вкусными блюдами!

Соединенные Штаты — страна, известная тем, что сформировалась под влиянием различных культур. Что делает американские торты и выпечку особенно интересными, так это то, что они созданы благодаря международным традициям в сочетании с местными идеями и ингредиентами.Следующие рецепты восходят к некоторым традиционным европейским и азиатским хлебобулочным изделиям — каждый со своим уникальным американским колоритом.

Торт, который серьезно сделал себе имя, — это культовый New York Cheesecake. Чем он отличается от любого другого чизкейка? Секрет кроется в его кремообразной консистенции. В отличие от других чизкейков, которые обычно готовятся из жирных сливок и сметаны, New York Cheesecake включает большое количество сливочного сыра, что придает ему насыщенную и плотную консистенцию.

Согласно легенде, чизкейк «Нью-Йорк» изобрел владелец ресторана по имени Арнольд Рубен. Говорят, что родом из Германии Рубен изобрел нью-йоркский чизкейк, экспериментируя с рецептом сырного пирога. Сегодня во многих ресторанах Нью-Йорка есть свои версии этого одноименного чизкейка, каждый из которых претендует на звание лучшего.

Какими бы простыми ни были ингредиенты некоторых рецептов чизкейков, инструкции по выпечке могут быть довольно пугающими. Не говоря уже о том, что у вас есть потрескавшаяся поверхность, и вы пытаетесь избежать переваривания или переваривания торта.К счастью, у нас есть рецепт без выпечки! Чизкейк с вишневым пирогом Монморанси США без выпечки позволяет взбить сливочный чизкейк, не беспокоясь о его правильной выпечке. Последние штрихи к этому рецепту — яркие, сладко-терпкие ароматные вишни Монморанси США. Эти сочные красные вишни прекрасно сочетаются с насыщенным и сливочным чизкейком, и их легко добавить в рецепт с начинкой для пирога с вишней U.S. Montmorency Tart.

Мягкое пышное тесто с корицей и сахаром.Эти липкие и сладкие пирожные, известные как булочки с корицей или булочки с корицей, обычно едят на завтрак или десерт в Северной Америке. Родом из Скандинавии, шведское «kanelbulle», что переводится как булочка с корицей, вероятно, было завезено в Соединенные Штаты скандинавскими иммигрантами в 17 или 18 веках. Шведский рулет обычно состоит из муки, молока, дрожжей, сахара и масла или маргарина. В отличие от сегодняшних американских булочек с корицей, шведский вариант часто состоит из теста, приправленного оттенком кардамона.

Классический американский булочка с корицей часто покрывают глазурью. Однако разные регионы США известны своими собственными версиями сладкого ролла. Вы слышали о популярных липких булочках Philadelphia Sticky Buns? Говорят, что немецкие поселенцы из Филадельфии придумали свою выпечку, добавив в нее такие ингредиенты, как коричневый сахар, мед и изюм.
Вдохновленные классическим рецептом булочки с корицей и ингредиентами липкой булочки «Филадельфия», эти булочки с корицей с изюмом и яблоком станут отличным лакомством.Натуральная сладость калифорнийского изюма в сочетании с корицей и сочными Вашингтонскими яблоками придает роллу дополнительный всплеск вкуса. Эта приправленная пряностями выпечка, запеченная в духовке, доставляет удовольствие!

Классический фаворит на все времена — сочный и пикантный пирог с лимонным фунтом. Оригинальный фунтовый пирог, который появился еще в 1700-х годах в Северной Европе, получил свое название не из-за веса торта, а из-за размеров ингредиентов. Традиционный пирог состоит из одного фунта каждого ингредиента: муки, масла, яиц и сахара.Простота рецепта, вероятно, способствовала широкой популярности торта.

Говорят, что фунтовый пирог прибыл в Соединенные Штаты из Англии примерно в 18 веке. Поваренная книга 1796 года Американская кулинария , написанная Амелией Симмонс, содержит первый известный опубликованный рецепт торта из американских фунтов. Со временем люди экспериментировали с новыми версиями пирога с фунтом, добавляя такие ингредиенты, как цедра лимона или шоколад, и подавали торт с глазурью или сахарной пудрой.Рецепт особенно популярен в южных штатах, где некоторые варианты пирога с фунтом считаются частью традиционной кухни.
Что отличает «Лимонный пирог» от других, так это освежающие и пикантные нотки цитрусовых. Лимон используется как в тесте для торта, так и в глазури, что делает пирог более легким и влажным. Пирог с лимонным фунтом, приготовленный из безглютеновой муки, такой как мука из сухого желтого гороха, предлагает современный взгляд на лимонное наслаждение. В этом рецепте, простом в использовании и требующем очень небольшого количества ингредиентов, прекрасно сочетаются традиции с едой будущего — бобовыми.

Печенье — всегда отличное угощение, но, похоже, ему уделяется особое внимание в такие праздники, как Рождество и Пасха. В сахарном печенье и классической шоколадной крошке нет ничего нового, но слышали ли вы когда-нибудь о морщинистом печенье? Это печенье, названное в честь его морщинистого и потрескавшегося вида из-за использования холодного теста, привлекает внимание и восхитительно!

Происхождение морщинистого печенья неизвестно. Некоторые говорят, что они родом из Филиппин, где их обычно делают из фиолетового батата и называют «морщинистые морщинки».Шоколадное печенье с морщинами было изобретено Хелен Фределл из Сент-Пола, штат Миннесота, в начале двадцатого века. Ее рецепт стал известен как образец классического шоколадного печенья с морщинами, и с тех пор было изобретено много новых версий!

Мятое печенье, помимо внешнего вида, имеет уникальную текстуру. Центральная часть печенья мягкая и влажная, похожая на шоколадные пирожные, а внешняя сторона, покрытая сахарной пудрой, обеспечивает хрустящий хруст.Шоколадное печенье с морщинистыми морщинами California Prune — это восхитительный вариант этой небольшой выпечки, в котором снижено содержание сахара за счет использования пюре из чернослива, сохраняя при этом сладость и восхитительную текстуру. Это печенье, приготовленное из калифорнийского чернослива, — отличный способ поразить заботящихся о своем здоровье близких и друзей своим красивым внешним видом и великолепным вкусом.

Мир выпечки полон возможностей. Американские торты и пирожные предлагают широкий спектр вкусов и текстур — некоторые из них переданы по традиции, а некоторые возникли благодаря региональным продуктам и инновациям.Взгляд на приведенные выше рецепты показывает, насколько универсальной может быть выпечка и как легко проявить творческий подход, используя различные ингредиенты. Решите ли вы испечь одно из этих угощений для пасхального пикника или обычного обеда в среду, эти вкусные десерты могут стать ответом на то, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Наслаждаться!

Выпечка — Пекарня Chicago Sweet Connection

Нет товаров, соответствующих вашему запросу.

Кондитерские изделия — Фруктовый пирог

ПУНКТ №: 41000
UPC: 84104

3

Кондитерские изделия — Шварцвальд

ТОВАР №: 41004
UPC: 84104

4

Кондитерские изделия — Канноли — Большой шоколад

ТОВАР #: 41007
UPC: 84104941007

Кондитерские изделия — большие канноли

ПУНКТ №: 41008
UPC: 841046

Кондитерские изделия — Карамела 2X4

ТОВАР #: 41009
UPC: 84104909010

Кондитерские изделия — Морковь

ТОВАР #: 41010
UPC: 841048

Кондитерские изделия — Клубника в шоколаде

АРТИКУЛ №: 41011
UPC: 84104

5

Кондитерские изделия — шоколадная мышь

ТОВАР #: 41014
UPC: 84104

5

Кондитерские изделия — Chocolatina

ТОВАР #: 41016
UPC: 841046

Кондитерские изделия — шоколадная помадка с ганашем

ПУНКТ №: 41017
UPC: 84104941017

Кондитерские изделия — Du Monde

ТОВАР №: 41019
UPC: 84104

0

Кондитерские изделия — Немецкий шоколад

ТОВАР #: 41022
UPC: 84104

4

Кондитерские изделия — большие лягушки

ТОВАР №: 41027
UPC: 84104

7

Кондитерские изделия — Мокко

ПУНКТ №: 41030
UPC: 84104

8

Кондитерские изделия — Мона Лиза — Большой шоколад

ПУНКТ №: 41031
UPC: 84104

1

Кондитерские изделия — ШОКОЛАД Наполеон — Большие

ТОВАР #: 41035
UPC: 841041

Кондитерские изделия — ПОРОШОЧНЫЕ НАПОЛЕОН — Большие

ТОВАР #: 41036
UPC: 841043

Кондитерские изделия — Неополитан (Choc Str CC Chiffon

ТОВАР #: 41037
UPC: 84104941037

Кондитерские изделия — Opera

ПУНКТ №: 41039
UPC: 841040

Кондитерские изделия — Ананас

ТОВАР #: 41042
UPC: 841041

Кондитерские изделия — Радуга

ТОВАР #: 41045
UPC: 841042

Кондитерские изделия — Красный бархат

ТОВАР #: 41046
UPC: 841048

Кондитерские изделия — три молока

ПУНКТ №: 41050
UPC: 841047

Кондитерские изделия — Тирамису

ТОВАР #: 41051
UPC: 84104

0

Кондитерские изделия — Эклер большого размера

ТОВАР #: 41098
UPC: 84104

5

Кондитерские изделия — Лимон

ТОВАР #: 41099
UPC: 84104

6

Кондитерские изделия — Нагатина

ТОВАР №: 41102
UPC: 84104

9

Кондитерские изделия — Белый шоколад Cov’d Stra

ТОВАР #: 41174
UPC: 84104

2

.

No related posts.