Потрясающе вкусная выпечка со сливами: 5 классных рецептов

Думаете, что приготовить со сливами легко, просто и вкусно? Потрясающе вкусная выпечка со сливами ждет вас в этой коллекции отличных рецептов. Кроме самых разных пирогов со сливами можно испечь множество других лакомств. Пышные блинчики, воздушные маффины, манная запеканка или сливовое печенье. Каждый найдет десерт на свой вкус, а наши пошаговые рецепты помогут их приготовить.

Запеканка с манкой и сливами

Нежная запеканка с манкой и сливами – настоящее удовольствие для всех любителей ароматных угощений. Домашняя манная запеканка особенно понравится детям, ведь этот десерт просто тает на языке. Сладкие сливы чудесно сочетаются с нежностью этого лакомства. Немного сливочного масла придают этой манной запеканке бархатную текстуру и сливочный вкус. 

Блинчики «Панкейки» со сливами

Воздушные блинчики «Панкейки» со сливами просто тают во рту! Простой рецепт сказочно вкусных блинчиков, которые точно нужно приготовить в сезон сливы. Наложите панкейки стопочкой и полейте сметаной. Получится непередаваемо вкусное и нежное угощение, которое заставит вас забыть обо всем. А если взять замороженные сливы, то наслаждаться этим лакомством можно в любое время года!

Кексы «Маффины» на сметане со сливами

Пышные кексы «Маффины» на сметане со сливами замечательно подходят для утреннего чаепития. Мягкие нежные маффины с ломтиками сочной сливы и чашечка горячего чая. Что может быть лучше? Сметанная выпечка отличается особенной нежностью и воздушной текстурой. Для этого рецепта также подойдут замороженные плоды сливы. Побалуйте своих родных этими чудесными кексами!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Печенье овсяное со сливами

Сытное печенье овсяное со сливами – необычное лакомство с овсянкой, домашним сливовым пюре и вкусной посыпкой. Хороший вариант сладкого десерта к чашечке чая или легкий перекус во время отдыха. Ароматные сливы чудесно гармонируют с рассыпчатым коржом и сладкой посыпкой. Для сливового пюре отлично подойдут очень спелые или даже перезревшие плоды.

Пирожное ореховое со сливами

Сказочно вкусное ореховое пирожное со сливами, которым точно следует побаловать свою семью. Или удивить гостей на праздничном торжестве. Основа этого пирожного – ореховое безе с легкими цитрусовыми нотками. Сверху этот десерт венчается мягким сливочным кремом и украшается запеченными сливами. Половинки слив запекаются в духовке и превращаются в удивительно вкусное лакомство, которое может стать и самостоятельным десертом. Потрясающе вкусная выпечка со сливами, которую нужно непременно попробовать!

Что еще вкусного приготовить?

Очень вкусная выпечка домашних условиях. Быстрая выпечка к чаю

Когда гости неожиданно появляются на пороге или дети требуют вкусняшку, нужно действовать. Выпечка к чаю может быть приготовлена быстро и вкусно, для этого мы собрали коллекцию рецептов. Все они идеально подходят для совершенствования своих кулинарных способностей в домашних условиях. Угощение создано для выпекания на скорую руку, поэтому ставим таймер и начинаем!

Лучшие рецепты выпечки к чаю – быстро и вкусно

Предлагаем вашему вниманию кексики, запеканки, булочки, торты, пончики, рулеты и многое-многое другое. Выбирайте понравившийся рецепт (а может и не один) и действуйте!

№1. Пончики на заварном тесте

• мука — 475 гр.
• сахар-песок — 130 гр.
• масло сливочное (растопить) — 45+45 гр.
• отфильтрованная вода — 360 мл.
• яйцо — 4 шт.
• масло растительное — 0,2-0,3 л.

1. Половину объёма предварительно растопленного сливочного масла соедините с водой. Перелейте в сотейник, поставьте на плиту и вскипятите.

3. Введите сахарный песок с яйцами и вымешайте. В другой посуде раскалите растительное масло.

4. В оставшемся растопленном сливочном масле смазывайте ложку. Зачерпывайте ею тесто и опускайте в кипящее растительное масло.

5. Жарьте пончики до зарумянивания, после чего выложите на салфетки и сразу присыпьте тёртым шоколадом или пудрой.

№2. Булочки из творожного теста

• сахарный песок — 130 гр.
• яйцо — 3 шт.
• творог высокожирный — 0,5 кг.
• мука (просеять) — 240 гр.

1. Смешайте все компоненты воедино, добавьте по щепоти соли и соды. Проведите замес теста, затем разделите всю массу кусками равного размера.

2. Сформируйте шары, выложите на подготовленный противень. Выпекайте в духовом шкафу при 200 градусах до румяности.

3. Эта выпечка к чаю готовится довольно быстро и вкусно получается. С рецептом справится каждый, кто ни разу не готовил булочки в домашних условиях.

№3. Вишнёвый рулет из слоёного теста

• тесто слоёное (в пачках) — 0,5 кг.
• сахарный песок — 240 гр.
• крахмал — 60 гр.
• вишня замороженная — 0,5 кг.
• ядра грецких орехов — 250-300 гр.

1. Магазинное тесто откройте, оставьте на упаковке для оттаивания. Обычно длительность разморозки при комнатной температуре составляет 40-60 минут.

2. За отведённый срок измельчите ядра орехов скалкой либо прокрутите мясорубкой. Тесто уже готово, раскатайте его в пластину и перенесите на противень.

3. Распределите крошку орехов, поверх равномерно разложите замороженные ягоды. Присыпьте сахарным песком. Возьмите сито, просеивайте через него крахмал прямо на составляющие.

4. Заверните рулет, обязательно закройте края, чтобы начинка не выпадала. Заблаговременно раскалите духовой шкаф до 150-160 градусов, выпекайте угощение треть часа.

№4. Банановая творожная запеканка

• творог — 0,25 кг.
• молоко — 90 мл.
• сметана высокожирная — 60 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок — 130 гр.
• манка — 75 гр.
• масло сливочное — 60 гр.
• банан — 1 шт.
• порошок какао — 60 гр.
• пудра сахарная — 50 гр.

Ни одна выпечка к чаю не может обойтись без запеканки. Её быстро и вкусно можно сделать в домашних условиях, следуя поэтапной инструкции.

1. Итак, заранее достаньте яйцо и творог из холода, соедините воедино и разотрите в однородную пасту. Введите сахарный песок со сметаной, всыпьте манную крупу. Всё перемешайте и ждите четверть часа до разбухания последней.

2. За это время вам нужно пропустить банан через блендер и сделать из него пюре, после чего приплюсовать к основной массе. Тесто готово, переместите его в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.

3. Пока основа томится в духовом шкафу, сделайте глазурь. Соедините молоко с кубиками сливочного масла, прогрейте на пару или в микроволновке. Введите просеянную пудру и порошок какао.

4. Когда тесто пропечётся, извлеките его, порежьте порционно и полейте шоколадной глазурью. Подавайте сразу же в тёплом виде.

№5. Ореховый кекс с курагой

• ядра грецких орешков — 0,2 кг.
• молоко высокожирное — 230 мл.
• яйцо — 1 шт.
• сахарный песок — 225 гр.
• курага — 0,2 кг.
• уксус (6-9%) — 15 мл.
• сода — 7 гр.
• мука (просеять) — 0,25 кг.

Выпечка к чаю по этому рецепту готовится быстро и вкусно получается. Рассказываем, как делать кексики в домашних условиях.

1. Орешки заблаговременно почистите и покрошите. Сушёный абрикос замочите на полчаса, затем просушите и нарежьте. Соедините составляющие.

2. Добавьте к ним все остальные ингредиенты по рецепту. Проведите замес теста для кексов.

3. Формы смажьте, разлейте по ним готовый состав. Не заполняйте ячейки полностью, потому что угощение приподнимется. Запекайте при 240 градусах треть часа.

№6. Лимонное печенье

• мука (просеять) — 240 гр.
• сметана высокожирная — 125 гр.
• сахарный песок — 240 гр.
• сырой желток — 2 шт.
• лимон — 1 шт.
• крахмал — 230 гр.
• сода — щепоть
• масло сливочное — 0,1 кг.

1. Сливочное масло порубите кусками, разотрите с сахарным песком и сырыми куриными желтками.

2. С цитруса снимите кожуру, натрите её и примешайте в первый состав. Сюда же введите сметану, сок половины лимона, соду и просеянную несколько раз муку.

3. После быстрого замеса теста разделите его на куски и сформируйте тонкие «палочки». Можно сделать печенье любой другой формы. Выпекайте при 180 градусах до появления золотистости.

№7. Печенье с начинкой

• масло сливочное — 0,2 кг.
• сырок творожный — 2 шт.
• мука — 230 гр.
• сырой желток — 2 шт.
• сахарный песок — 230 гр.
• сырой белок — 2 шт.

Выпечка к чаю придётся по вкусу всем членам семьи. Печенье в форме розочек готовится быстро и вкусно. Технология приготовления в домашних условиях такова.

1. Смешайте творожную массу с маслом и сырыми куриными желтками. Превратите в однородную пасту, введите муку порционно. Проведите быстрый замес теста.

2. Раскатайте в прямоугольную пластину. Сделайте крем миксером из яичных белков и сахарного песка. Нанесите его толстым слоем по тесту и закрутите в рулет.

3. Смочите нож в холодной воде, разрежьте рулет кусками по 1 см. в толщину. Распределите по противню на расстоянии друг от друга, выпекайте треть часа на 200 градусах.

№8. Ватрушка с начинкой из творога и яблок

• мука (просеять пару раз) — 470 гр.
• яйцо — 4+1 шт.
• сахарный песок — 60+50 гр.
• яблоки — 0,2 кг.
• творог — 0,2 кг.
• кефир — 0,5 л.
• сода — 10 гр.
• масло растительное — 50 мл.

1. Сначала готовим тесто. С этой целью смешиваем кефир со щепотью соли. Четыре яйца взбиваем с 60 гр. сахарного песка и примешиваем к кефирной основе. Просеиваем пару раз муку, примешиваем порционно, вводим соду с маслом.

2. Делаем начинку. Очищаем яблоки, рубим кубиком, соединяем с протёртым через сито творогом. Отдельно взбиваем 1 яйцо и 50 гр. сахарного песка, добавляем к яблокам.

3. Тесто получится жидковатым, так и нужно. Перелейте его в подготовленную форму (противень), сверху вылейте начинку из яблок. Раскалите духовку до 180 градусов. Запекайте ватрушку до зарумянивания, определяйте готовность спичкой.

Нежнейшая выпечка к чаю готова, согласитесь, быстро и вкусно?! А мы продолжаем дальше рассматривать лёгкие рецепты в домашних условиях.

№9. Бисквитное пирожное со сгущёнкой

• яйцо — 5 шт.
• творог жирностью от 25% — 0,3 кг.
• сгущёнка (в банках) — 1 шт.
• сода — 7 гр.
• мука — количество по факту
• разрыхлитель — 7 гр.

1. Сначала извлеките яйца из холодильника, дайте дойти до комнатной температуры. Примешайте к ним сахар, взбейте, всыпьте разрыхлитель. Отправьте эту смесь в холод на четверть часа.

2. Творог пропустите через мелкозернистое сито, вылейте к нему сгущённое молоко, доведите до однородности. В эту массу введите охлаждённые яйца, соду.

3. Теперь просейте муку. Начинайте вводить её в тесто порционно, размешивая. Важно получить основу не очень густую, но и не жидкую.

4. Выпекайте бисквит до золотистости при 180 градусах. Перед подачей разрежьте порционными кубиками.

№ 10. Яблочные кексы из молотых сухарей

• сахар — 50 гр.
• порошок корицы — 4 гр.
• масло сливочное — 35 гр.
• сок яблочный — 55 мл.
• яйцо — 1 шт.
• сухари молотые — 60 гр.
• мука — 30 гр.
• пудра сахарная — 5 гр.
• яблоко — 1 шт.

Выпечка к чаю получается довольно быстро и вкусно, если приготовить яблочные кексы в домашних условиях.

1. Смешайте в чашке сухари и сок, параллельно взбейте яйцо. Соедините компоненты и введите к ним муку, корицу, сахар. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, влейте половину объёма заготовки. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, порубите кубиками. Поместите половину объёма в тесто.

3. Накройте яблоко второй половиной теста. Поверх этого выкладываются остатки фрукта. Запекайте лакомство при 180 градусах полчаса. Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой.

№ 11. Сырное печенье

• мука — 250 гр.
• маргарин — 260 гр.
• плавленый сыр — 200 гр.

1. Натрите на крупной тёрке сырки и маргарин. Всыпьте к компонентам муку и тщательно замесите тесто. Раскатайте массу и сформируйте фигурки произвольной формы.

2. По желанию присыпьте изделия сахаром. Запекайте в духовом шкафу при 190 градусах до золотистой корочки.

№ 12. Колобки

• сахар-песок — 120 гр.
• яйцо — 3 шт.
• мука — 400 гр.
• маргарин — 210 гр.

Такая выпечка к чаю готовится быстро и получается вкусной. В домашних условиях несложно прибегнуть к представленному рецепту.

1. Отварите яйца и извлеките желтки. Перетрите их с сахарным песком. Смешайте массу с мягким маргарином, мукой, небольшим количеством ванилина и соли. Добейтесь от компонентов однородности.

2. Скатайте из готовой массы сферы небольшого размера и поместите на противень. Не забудьте смазать поднос маслом. Запекайте изделие 25-30 минут. Температура в печи должна быть около 200 градусов.

№13. Ванильный «Наполеон»

• пудра из сахара — 100 гр.
• джем фруктовый — 60 гр.
• тесто слоёное — 220 гр.
• сливки — 120 мл.

1. Сделайте из теста пласт и разделите на 2 равные полоски. Отправьте заготовку на противень. Запекайте тесто при 220 градусах 10-12 минут. Параллельно соедините пудру с водой.

2. В результате у вас должна получиться жидкая глазурь. По желанию введите небольшое количество любого красителя. Нанесите состав на одну часть теста. По второй распределите джем.

3. Хорошенько взбейте сливки. Нанесите их на джем. Накройте заготовку второй частью с глазурью. Она должна быть вверху. Разрежьте лакомство на порционные кусочки. Пирожные готовы!

№ 14. Кружевной пирог

• мука — 750 гр.
• сметана — 260 гр.
• яйцо — 1 шт.
• мягкий маргарин — 210 гр.
• сода — 6 гр.
• сахар-песок — 240 гр.
• варенье — на ваш вкус

Выпечка к чаю такого рода готовится быстро и вкусно. В домашних условиях сделать подобный пирог довольно просто.

1. Разотрите в общей ёмкости сметану, маргарин, сахарный песок и яйцо. После этого примешайте муку и соду. В результате получится негустое тесто. Разделите массу на две части. Одна из них будет немного больше.

2. Обработайте противень маслом и положите на него большой кусок теста. Растяните его по всей плоскости. Поверх состава выложите варенье.

№ 15. Пицца с фруктами

• груша спелая — 1 шт.
• сметана — 120 мл.
• тесто слоёное — 260 гр.
• клубника — 90 гр.
• мёд — 60 гр.
• виноград чёрный — 100 гр.
• сахар-песок — 65 гр.
• орехи грецкие — 50 гр.

1. Раскатайте готовое тесто в круглую лепёшку. Порубите грушу небольшими кусочками. Таким же образом поступите с виноградом и клубникой. Не забывайте удалять косточки. Измельчите орешки.

2. Вымешайте сахар со сметаной, воспользуйтесь миксером. Застелите противень пергаментом и уложите на него тесто. Далее поместите на лепёшку фрукты и полейте их сметаной. Повторите процедуру с мёдом.

3. В заключительный момент присыпьте пиццу орешками. Запекать такое лакомство следует около 25 минут при температуре 185 градусов.

Выпечка к чаю имеет множество различных рецептов. Её можно приготовить быстро и вкусно. Вооружитесь простыми ингредиентами в домашних условиях и начинайте экспериментировать.

Выпечкой можно назвать любое блюдо, созданное на основе муки методом выпекания в духовке, на сковороде и т.д. Видов изделий-выпечки очень много. К ним относятся пироги, блины, чизкейки, торты, пицца, хачапури, печенье, пирожки и т.д. Сам процесс изготовления этих угощений тоже называется выпечкой. Как же уютно становится в доме, когда за столом с домашней выпечкой собирается вся семья!

Конечно, гораздо проще сбегать в ближайший магазин и купить там все, что душа пожелает. Благо – сегодня магазинной выпечкой никого не удивишь, она есть в изобилии. Однако, свежая, ароматная, вкусная домашняя выпечка – это нечто большее, чем просто изделие из теста, она радует, создает настроение и ауру в доме. Когда вы сами сделали это блюдо, тем более из продуктов, происхождение и качество которых вам известно, вы гарантировали абсолютную безопасность и свежесть своей кулинарии. Выпечка будет идеальной! Правда, времени нужно потратить немного больше, чем простой поход в магазин, но оно того стоит. Тем более, есть рецепты приготовления быстрой выпечки, простой выпечки, или как говорят, выпечки на скорую руку. В духовке все изделия, приготовленные по этим простым рецептам, выходят просто замечательными. Выпечка на скорую руку выручит вас в самых неожиданных ситуациях, когда раздумывать с угощением некогда.

Рецепты выпечки разнообразны и многочисленны. Все зависит от того, какие изделия из теста вы больше любите: есть сладкая выпечка, сдобная выпечка, дрожжевая, бездрожжевая, слоеная и т.д. Простые рецепты выпечки можно найти из любого из этих видов теста. Но нужно иметь в виду, что самая лучшая выпечка – это не всегда просто. Лучшие рецепты выпечки предполагают немалые усилия по изготовлению теста, формированию изделия, его украшению и изготовлению. Они, как правило, задействуют большое количество ингредиентов, соблюдение пропорций которых – очень важное условие успеха.

Многие начинающие хозяйки пробуют научиться выпечке по рецептам с фотографиями готовых изделий. Это правильный и простой путь. Рецепты выпечки с фото более понятны. Именно так получается домашняя выпечка просто и вкусно, рецепты с фото делают свое дело. Приготовьте и вы вашу любимую домашнюю выпечку, рецепты есть на нашем сайте, смотрите внимательно. Наши лучшие рецепты выпечки на скорую руку, рецепты домашней выпечки, рецепты простой выпечки, рецепты выпечки с фото простые и легкие вам обязательно понравятся.

Важное условие приготовления очень вкусной выпечки, рецепты нужно воспринимать как основу, а к их изготовлению нужно приложить свою душу, фантазию. Для начала можно применить простые рецепты выпечки на каждый день, но если вы хотите, чтобы праздник дома был чаще, научитесь готовить настоящую праздничную вкусную выпечку, рецепты с фото к вашим услугам. Такая домашняя выпечка, рецепты с фото которой вы выбрали, понравится вашим близким, они будут постоянно просить вас готовить это блюдо.

Вообще, рецепты вкусной выпечки, так же, как и рецепты выпечки простые, должны быть в арсенале каждой хозяйки. Ведь именно быстрая выпечка к чаю, домашняя сладкая выпечка выручит вас в случае прихода неожиданных, но приятных для вас гостей.

Обязательно учимся готовить выпечку, простые рецепты содержат минимум продуктов и требуют немного времени.

Как приготовить любую, например, сладкую выпечку, рецепты с фото подробно расскажут, а мы лишь дадим несколько полезных советов:

Быстрее всего приготовить песочное тесто. Его основа – сливочное масло или маргарин;

Быструю выпечку можно сделать из готового теста. В продаже всегда есть дрожжевое, слоеное тесто. Блюда из него требуют минимум времени;

Легко приготовить так называемые наливные пироги, начинка в них, как правило, не требует какой-то особенной термообработки;

Обычная выпечка на скорую руку готовится в духовке или на плите, обычно с большим количеством масла;

Перед приготовлением выпечки тщательно изучите рецепт. Убедитесь, что необходимые продукты приготовлены;

Новые для вас рецепты сначала опробуйте на небольшом количестве продуктов, и лучше сначала для себя, а не для гостей;

Большинство изделий, которые готовятся в духовке, требуют предварительного прогрева печи. Так процесс выпечки будет эффективнее и быстрее;

Готовя простую выпечку на скорую руку, применяйте простые доступные продукты, а не деликатесы;

Все составляющие для приготовления теста не должны быть холодными. Вынув их из холодильника, продукты желательно немного подогреть, например, с помощью микроволновой печи.

Ингредиенты: кефир, мука, разрыхлитель, яйцо, лук зеленый, соль, перец, кунжут, специя, масло растительное

Простой, но сытный и вкусный пирог из заливного теста и с начинкой из лука и вареных яиц пригодится вам и в будние дни, и в праздники: это отличная выпечка, которая будут уместна всегда.

Ингредиенты:
— 1 стакан кефира;
— 5-6 ст.л. муки;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 3 яйца в тесто;
— 2 яйца в начинку;
— 5 перьев зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— кунжут по вкусу;
— специи по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

14.06.2019

Начинка из ревеня для пирога из дрожжевого теста

Ингредиенты: ревень, сахар, корица

Если вы любите сладкие пироги из дрожжевого теста, то вам пригодится этот рецепт начинки для пирогов из ревеня. С ним у вас на столе всегда будет вкусная выпечка.

Ингредиенты:
— 300 г ревеня;
— 4-5 ст.л. сахара;
— 0,5 -1 ч.л. корицы молотой.

06.03.2019

Песочный пирог с малиной

Ингредиенты: мука, масло, яйцо, соль, малина, сметана, сахар, ванилин

Я обожаю песочные пироги. Потому что они очень вкусные и их несложно приготовить. Сегодня я расскажу вам как приготовить один из моих любимых пирогов из песочного теста с малиновой начинкой.

Ингредиенты:

— 225 грамм муки пшеничной;
— 150 грамм сливочного масла;
— 5 яиц;
— соль;
— 150 грамм малины;
— 305 грамм сметаны;
— 150 грамм сахара;
— ванильный экстракт.

06.03.2019

Кулич по Дюкану

Ингредиенты: творог, овсяные отруби, крахмал, куркума, кунжут, яйцо, разрыхлитель, сухое молоко

Если вы сидите на диете Дюкана, предлагаю вам приготовить на Пасху вкусный и простой в приготовлении кулич на Пасху. Рецепт приготовления достаточно простой.

Ингредиенты:

— 200 грамм творога;
— 35 грамм овсяных отрубей;
— 30грамм крахмала кукурузного;
— 5 грамм молотой куркумы;
— 10 грамм кунжута черного;
— 1 яйцо;
— 5 грамм разрыхлителя теста;
— заменитель сахара;
— сухое молоко.

21.02.2019

Диетический кулич на Пасху

Ингредиенты: творог, мед, яйцо, крахмал, отруб, пекарский порошок, изюм, орех, цукат

Ингредиенты:

210 грамм творога 2%;
— 3 ст.л. мёда;
— 2 яйца;
— 2 ст.л. крахмала картофельного;
— 4 ст.л. отрубей;
— 1 ч.л. пекарского порошка;
— изюм;
— лесные орехи;
— цукаты.

05.01.2019

Вафельные трубочки «Заварные» в электровафельнице

Ингредиенты: яйцо, сахар, масло сливочное, ванилин, соль, масло растительное, мука

Вафельные трубочки — лакомство родом из детства! Наверняка у вас осталась дома старенькая мамина электровафельница. Так почему бы не побаловать себя и семью такими трубочками, приготовленными самостоятельно? С нашим рецептом это очень просто сделать!
Ингредиенты:
— 5 шт куриных яиц;
— 150-200 гр сахара;
— 200 гр сливочного масла или маргарина;
— 1 щепотка соли;
— 1,3 стакана муки;
— растительное масло для смазывания электровафельницы (при необходимости).

05.01.2019

Бублики с маком

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, маргарин, сахар, соль, мак

Порадовать домашних отличной выпечкой довольно просто: испеките для них бублики с маком, по рецепту ГОСТа СССР. Можете не сомневаться в прекрасном результате!

Ингредиенты:
Для опары:
— 100 гр пшеничной муки;
— 150 мл очищенной воды;
— 7-8 гр прессованных дрожжей (0,5 ч.л. гранулированных).

Для теста:
— 350 гр муки пшеничной;
— 135 мл воды;
— 40 гр маргарина сливочного;
— 60 гр сахара;
— 7-8 гр соли.

Для верха:
— 3-4 ст.л. кондитерского мака.

30.11.2018

Торт «Трухлявый пень» с вареньем

Ингредиенты: масло, какао, сахар, молоко, безе, сметана, ванилин, сухарь, мука, варенье, яйцо, кефир, сода, соль

Этот вкусный и красивый торт я готовлю почти на каждый праздник. Конечно же придется попотеть на кухне, но оно того стоит. Приготовить данный торт сможет абсолютно каждая хозяйка.

Ингредиенты:

— 300 грамм муки,
— 1 чашка + 2 ст.л. сахара,
— чашка варенья без косточек,
— 2 яйца,
— чашка кефира или кислого молока,
— полторы ч.л. соды,
— щепотка соли,
— 500 мл. сметаны,
— 2 ст.л. сахарной пудры,
— на кончике ножа ванилина,
— 2 ст.л. панировочных сухарей,
— 50 грамм сливочного масла,
— 2 ст.л. какао-порошка,
— 50 мл. молока,
— 3 безе.

26.08.2018

Ачма из лаваша с сыром и творогом

Ингредиенты: лаваш, яйцо, кефир, творог, сыр, чеснок, соль, перец, зелень, масло

Ачма очень вкусное блюдо. которое вы сможете приготовить самостоятельно. Как это сделать, я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 3 лаваша,
— 2 яйца,
— 100 мл. кефира,
— 300 грамм творога,
— 250 грамм адыгейского сыра,
— сухой чеснок,
— соль,
— перец,
— зелень,
— 1 ст.л. масла растительного.

05.08.2018

Шарлотка с дыней

Ингредиенты: мука, яйцо, крахмал, сахар, дыня, соль

В летнюю пору предлагаю вам приготовить очень вкусную выпечку — шарлотку с дыней. Рецепт приготовления очень простой. Такая выпечка отлично подойдет как до чая, так и до кофе.

Ингредиенты:

— 200 грамм муки,
— 3 яйца,
— 1 ст.л. крахмала,
— 100 грамм сахара,
— 150 грамм дыни,
— щепотка соли.

05.08.2018

Пирог с брусникой

Ингредиенты: брусника, крахмал, соль, мука, масло, разрыхлитель, сахар, яйцо

Брусника – ягода не особо вкусная, чуть кислая с горчинкой, совсем невзрачная. Сегодня я расскажу как приготовить с этой вкусной ягодой самый вкусный пирог.

Ингредиенты:

— 300 грамм брусники,
— 1-2 ст.л. крахмала,
— щепотка соли,
— 2 стакана муки,
— 75 грамм масла сливочного,
— 2 ч.л. разрыхлителя,
— 150 грамм сахара,
— 1 яйцо.

05.08.2018

Пирожки с черникой в духовке

Ингредиенты: черника, сахар, крахмал, дрожжи, сахар, крахмал, яйцо, сметана, масло, мука, соль

Очень быстро вы приготовите пирожки с черникой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Такая выпечка понравится абсолютно всем, отлично подходит к чашечке чая.

Ингредиенты:

Ванильный сахар – 15 грамм,
— дрожжи – 40 грамм,
— сахар – 0,5 стакана,
— крахмал – 1 столовая ложка,
— яйца – 1 штука + 1 желток,
— сметана – 2 столовые ложки,
— масло сливочное – 50 грамм,
— мука – 2 -2,5 стакана,
— соль – шепотка,
— черника – 1 стакан,
— сахар – 1,5 столовые ложки,
— крахмал – 1,5 столовые ложки.

23.07.2018

Татарский пирог с мясом и картошкой

Ингредиенты: сметана, соль, мука, сахар, масло, яйцо, вода, лук, специя, бульон мясной, мясо, картофель

Этот татарский пирог с мясом и картофелем станет настоящим украшением любого стола. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 120 мл. сметаны;
— пару щепоток соли;
— 500 грамм муки;
— щепотка сахара;
— 50 грамм сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 100 мл. воды;
— 2 луковицы;
— специи;
— 300 мл. мясного бульона;
— 350 грамм мяса;
— 1 кг. картофеля.

16.07.2018

Пирог со сливой

Ингредиенты: слива, масло, мука, яйцо, сахар, корица, разрыхлитель, соль, мороженое, мята

Сегодня я расскажу вам как приготовить в духовке очень вкусный и простой в приготовлении пирог со сливой.

Ингредиенты:

— 600-700 грамм сливы,
— 100 грамм масла сливочного,
— 30 грамм масла растительного,
— 250 грамм муки,
— 2 яйца,
— стакан сахара,
— 1 ст.л. корицы,
— полторы ч.л. разрыхлителя,
— щепотка соли,
— 30 грамм сливочного мороженого,
— 2-3 листка мяты,
— немного сахарной пудры.

30.06.2018

Пирог из ревеня

Ингредиенты: мука, манка, сахар, яйцо, кефир, масло, ревень, соль, сода, пекарский порошок

Очень просто и быстро вы сможете приготовить этот пирог с ревенем. Выпечка получается пышной и очень вкусной.

Ингредиенты:

— 150 грамм муки;
— 120 грамм манки;
— 200 грамм сахара;
— 3 яйца;
— 200 мл. кефира или простокваши;
— 60 грамм масла сливочного;
— 300 грамм ревеня;
— соль;
— сода;
— пекарский порошок.

28.06.2018

Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, ванилин, корица, сода, яблоко

Я себе недавно купила мультиварку Поларис и она стала моей незаменимой помощницей на кухне. Вкуснее всего получается в ней эта шарлотка с яблоками.

Ингредиенты:

— 3-4 яйца,
— стакан сахара,
— стакан муки,
— 1 грамм ванилина,
— пол ч.л. корицы,
— 1 ч.л. соды,
— 1-2 яблока.

Когда речь заходит о выпечке к чаю, кулинарные фантазии и возможности становятся просто безграничными: вы можете готовить на кефире и на молоке, из творога или без муки, в мультиварке или духовке.

Побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой хочется всегда. Мы собрали для вас самые простые и быстрые рецепты сладкой выпечки на скорую руку.

Рассыпчатое печенье «Тающий снег»

Вам понадобится:

• Сливочное масло — 250 г
• Мука — 3 и 1/2 ст
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахарная пудра — 1/2 ст
• Растительное масло — 1/3 ст
• Крахмал — 4 ст.л

1. Растопите сливочное масло до комнатной температуры. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите пергаментом.

2. В большой миске смешайте сливочное и растительное масло с сахарной пудрой. Взбейте смесь миксером, добавьте 2 стакана муки, ванильный сахар и крахмал, после чего снова как следует перемешайте смесь ложкой.

3. Высыпав на стол стакан муки, выложите тесто и вымесите руками до однородного состояния. После этого добавьте оставшиеся полстакана муки, тщательно вымесите тесто еще раз и разделите его на 3 части.

4. Каждую часть, предварительно раскатав в колбаску, разрежьте на кусочки ножом. Выложите их на противень. Выпекайте до румяного цвета около 15-ти минут.

5. Перед подачей обваляйте печенье в сахарной пудре.

Пончики на кефире на скорую руку

Вам понадобится:

• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 4 ст.л
• Растительное масло — 1 ст
• Ванилин — на кончике ножа
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л

1. Растопите масло до комнатной температуры, а затем смешайте до однородной массы с яйцом и сахаром.

2. Приготовьте тесто, добавив в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам.

3. Пoстaвьте скoвоpoдy с растительным маслoм нaгpевaться. Присыпав стол мукой, раскатайте тесто толщиной около 1 см, а с помощью двух разных стаканов вырежьте кружочки — будущие пончики.

4. Обжаривайте пончики с двух сторон до румяного цвета. Снимите со сковороды и бумажными салфетками удалите с пончиков излишки жира.

5. Подавайте пончики к столу, слега остудив и по желанию посыпав сахарной пудрой.

Быстрый пирог с куриной грудкой и сыром на кефире

Вам понадобится:

• Кефир — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 150 г
• Куриная грудка — 200 г
• Сыр — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Соль — 1/2 ч.л
• Приправы — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л

2. Сыр натрите на терке, а куриную грудку, мелко нарезав, оставьте мариноваться в соли, растительном масле и приправах (это могут быть чеснок или прованские травы).

3. В это время приготовьте тесто: смешайте кефир, яйца, муку, соль и разрыхлитель, взбейте смесь миксером, после чего добавьте в тесто сыр с курицей и снова все как следует перемешайте.

4. Перелив тесто в форму, поставьте пирог выпекаться на 45-50 мин.

Простые пирожки на скорую руку

Вам понадобится:

• Слоеное тесто — 1 пачка
• Творог — 150 г
• Чеснок — 1 головка
• Зелень свежая или сушеная — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 50 мл
• Яйцо — 1 шт.

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом.

2. Приготовьте начинку: масло, зелень, чеснок, специи и творог смешайте в блендере до однородной кремообразной консистенции.

3. Раскатайте тесто большим квадратом и смажьте его начинкой. Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки.

4. Выпекайте пирожки около 20-ти минут, предварительно смазав взбитым яйцом.

Простой капустный пирог в мультиварке

Вам понадобится:

• Капуста белокочанная — 500 г
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 6 ст.л
• Мука — 6 ст.л
• Разрыхлитель — 2 ч.л
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л

1. Мелко нашинкованную капусту нужно обмять руками, посолить и добавить по вкусу специи, после чего добавить к ней растопленное сливочное масло.

2. Яйца взбейте со сметаной, мукой и разрыхлителем, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Получившуюся смесь вылейте в капусту и как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее тесто. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» примерно полтора часа.

Сладкий пирог с творогом на скорую руку

Вам понадобится:

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 450 мл
• Сметана — 250 мл
• Сода — 1/2 ч.л
• Сливочное масло — 2 ст.л
• Мука — 250 мл
• Творог — 500 г
• Манная крупа — 1 ст.л.
• Изюм, ягоды — по вкусу
• Сахарная пудра — по вкусу

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.

2. Приготовьте тесто: взбейте два яйца вместе с сахаром (250 мл), добавьте к ним соду, муку, сметану и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и перелейте его в форму.

3. Сделайте начинку: до однородной массы смешайте творог, три яйца, 200 мл сахара и манную крупу, по вкусу добавив ягоды или сухофрукты. Перелейте начинку в форму поверх теста.

4. Выпекайте пирог в течение 20-30-ти минут. Подавайте, остудив и украсив свежими ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты.

Простая мясная слоеная самса

Вам понадобится:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Фарш говяжий — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст.л
• Приправы, специи — по вкусу

1. Поставьте духовку разогреваться на 200 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте и сформируйте квадратом.

2. Обжарьте на сковороде фарш с мелко нарубленным луком, приправами и специями.

3. Раскатав тесто, выложите на него примерно по 2 столовые ложки начинки, после чего скрепите треугольником, тщательно защипывая края.

4. Перед тем, как отправить самсу в духовку, смажьте ее яичным желтком и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте самсу около 20 минут.

Манник на молоке на скорую руку

Вам понадобится:

• Манка — 1 ст
• Сахар — 1 ст
• Сливочное масло — 50 гр
• Молоко — 1 ст
• Яйца — 3 шт.
• Сода — 1/2 ч.л

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом.

2. Растопите масло, добавьте яйца, сахар и манку, взбивая миксером. Убедитесь, что не осталось комочков. Добавьте молоко и соду, снова перемешайте.

3. Тесто вылейте в форму и поставьте манник в духовку выпекаться примерно на 40 минут. Готовый пирог при подаче можно украсить сахарной пудрой или сладким соусом.

Треугольники с яблоком из слоеного теста

Вам понадобится:

• Яблоки очищенные кисло-сладкие — 3 шт.
• Сливочное масло — 2 ст.л
• Корица — 1/2 ч.л
• Бездрожжевое слоеное тесто готовое — 5-6 листов
• Лимонный сок — 2 ст.л
• Сахар — 3-4 ст.л

1. Яблоки мелко нарежьте и переложите в миску. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

2. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 °C, и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте.

3. В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла, выложите яблоки и обжаривайте их около 5-ти минут, постоянно помешивая. Добавьте в процессе корицу и сахар, чтобы яблоки начали немного карамелизоваться.

4. Тесто разрежьте ножницами примерно на 4 одинаковые длинные полосы. Каждую смажьте растопленным растительным маслом. Выложите в верхнюю часть начинку и заверните пирожки треугольниками.

3. Приготовьте тесто: в кастрюле доведите до кипения стакан воды и 100 мл растительного масла. В отдельную миску с предварительно просеянной мукой влейте эту горячую смесь, посолите и начинайте вымешивать тесто ложкой, а потом руками.

4. Дав тесту немного остыть, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на порции, каждую из которых раскатайте в кружочек размером с небольшое блюдце.

5. Выложите на тесто начинку, заворачивая трубочкой. Сформированные закрытые рулетики выложите краями вниз на противень. Смажьте их яичным желтком и посыпьте семечками кунжута.

6. Выпекайте в духовке примерно полчаса.

Вкусная выпечка: топ 5 модных рецептов

Иногда так хочется испечь чего-нибудь вкусненького к чаю, но в голове нет ни одной идеи. ХОЧУ предлагает пять простых рецептов на основе кефира – продукта, который частенько стоит в холодильнике без особой надобности.

Не ничего более вкусного и приятного, как свежая домашняя выпечка в холодный осенний вечер. Порадуйте себя и близких вкусностями в своем исполнении, а идеи черпайте у ХОЧУ!

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

Кефир – 500 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 1 стакан

Масло сливочное – 100 г

Мука – 1 стакан

Какао – 3 ст. л.

Шоколад – 100 г

Сода – 1 ч. л.

Сок лимона – 1 ст. л.

Крем «Нутелла» для украшения

Приготовление: смешать сахар, муку и какао. Вбить в сухую смесь яйца и хорошенько перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто, перемешать. Шоколад поломать на небольшие кусочки и вмешать их в тесто. Формочки для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Разогреть духовку до 180 градусов. Разложить готовое тесто по формочкам, наполняя их на 2/3. Выпекать кексы минут 25-30. Готовые кексы остудить, после чего украсить шоколадной пастой.

Быстрые булочки

Ингредиенты:

мука — 3 стакана

сахар- 1/2 стакана

разрыхлитель — 1/2 ч. л.

сода — 1/2 ч. л.

соль — 3/4 ч. л.

размягченное сливочноемасло — 175 г

кефир- 1 стакан

Для глазури:

сахарная пудра — 1 стакан 

молоко или сливки — 3-4 ст. л.

ванильный экстракт — 1/2 ч. л.

Приготовление: разогреть духовку до 220 С. Просеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску. Добавить размягченное масло и вилкой втереть в мучную смесь, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Добавить кефир и быстро перемешать. Тесто получится влажное. Скатайте половину теста в шар и сплюсните его. Вырежете бокалом 6 булочек, или сформируйте розочки. Повторите с другой половиной теста. Выложите на сухой противень и выпекайте 12-15 минут.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Как приготовить бублики бейгеле? Видео

Для приготовления глазури выложить сахарную пудру в миску и взбить с 2 ст.  л. молока, чтобы получилась однородная масса. Добавить ванильный экстракт, а затем еще молоко, по 1 ч. л. за раз, пока не будет достигнута нужная консистенция. Глазурь должна быть достаточно жидкой, чтобы полить ею булочки, но не настолько, чтобы напоминать воду. Полить булочки глазурью и подавать. 

Булочки с сыром по-турецки

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Маргарин – 200 г

Масло растительное – 0,5 стакана

Разрыхлитель – 15 г

Сыр – 250 г

 Мука – 1,5 стакана

Яйцо – 1 шт.

Кунжутные семечки – 100 г

Приготовление: кефир, растительное масло, маргарин (размягченный) и разрыхлитель перемешать, добавить муку. Тесто должно получиться мягкое. После дать ему немного полежать. Для начинки натереть сыр на средней терке, добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя, 1 яичный белок и перемешать. Сделать из теста колбаски, нарезать на кубики. Кубики слегка раскатать,выложить в центр каждого немного начинки, скрепить, сформировать булочку. После того, как булочки готовы, положить их на противень, смазанный маргарином. Сверху смазать яичным желтком и посыпать семенами кунжута. Выпекатьпри 180 градусах в духовке.

Быстрый пирог с рыбными консервами

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан

Майонез – 1 ст. л.

Яйцо – 3 шт.

Сода – 1 ч. л.

Мука – 2 стакана

Горбуша консервированная в собственном соку – 2 банки

Лук – 1 шт.

Приготовление: в кефир добавить майонез. Яйца отдельно хорошо взбить и влить в смесь, добавить муку. Тесто должно получиться,как густая сметана. Дать постоять 30 минут, затем добавить соду. Горбушу мелко разделить вилкой и обжарить с луком на сковороде 5-7 минут. 2/3 теста вылить в форму, предварительно положить фольгу и смазать растительным маслом. На тесто аккуратно выложить смесь из горбуши и лука. Сверху вылить остатки теста так, чтобы закрывало рыбу.Отправить в духовку на 45–60 минут при температуре 200 градусов.

Быстрые сырные лепешки

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана

Кефир – 1 стакан

Соль – 0,5 ч. л.

Сахар – 0,5 ч. л.

Сода – 0,5 ч. л.

Сыр твердый – 1 стакан

Ветчина – 250 г

Приготовление: в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить натертый сыр и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку, положить начинку (предварительно ветчину натереть на терке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски). Можно использовать разные сорта сыра. Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Источник: ХОЧУ

Печенье без яиц и молока на сковороде: рецепт с фото

Печенье: Pixabay

Вкусное и ароматное печенье без яиц станет настоящей находкой для вегетарианцев, тех, кто держит пост, и для детей с аллергией на белок. Прелесть десерта в том, что он готовится очень быстро на обычной сковороде. Воспользуйтесь проверенным рецептом и испеките вкусное постное печенье к домашнему столу.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

Предполагают, что своим происхождением печенье обязано морякам. В Средние века для них выпекали специальный сухой хлеб, который долго не портился. Из теста (мука и вода) пекли маленькие заготовки, которые затем сушили в печи. Есть версия, что прародителем печенья около 10 тыс. лет назад стала пробная выпечка: хозяйки пекли маленькие кусочки теста, чтобы проверить степень нагрева печи.

Описание

• Кухня: Европейская
• Категория: Десерт
• Время подготовки: 5 минут
• Время готовки: 25 минут
• Калорийность на порцию: 410

Приготовление

• 1. Смешайте сухие ингредиенты

  Добавьте муку: Pixabay

  В глубокой миске соедините муку, щепотку соли, сахарный песок, ванильный сахар и остальные сухие ингредиенты постного печенья. Добавьте измельченный миндаль. Его можно заменить другими орехами или исключить из рецепта. Перемешайте, чтобы все составляющие хорошо перемешались.

• 2. Добавьте жидкие ингредиенты

  Замесите тесто: Pixabay

  К сыпучим продуктам влейте растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное), перемешайте. Частями добавьте воду, замесите тесто. Месите, пока оно не станет мягким и пластичным.

  Готовое тесто сформируйте в брусок и оберните пищевой пленкой или целлофаном, отправьте в холодильник на 20–30 минут. Охлажденное тесто лучше подходит для дальнейшей обработки: оно меньше липнет, крошится и разрывается.

• 3. Сформируйте заготовки

  Формирование заготовок печенья: Pixnio

  Достаньте тесто, освободите от обертки. Нарежьте тонкими дольками толщиной 0,5 см. Сформировать заготовки можете и другим способом: раскатайте тесто, нарежьте его произвольно.

• 4. Приготовьте печенье на сковороде

  Приготовьте печенье на сковороде: YouTube/Ирина Пенза

  Разогрейте сковороду на слабом огне, положите заготовки из теста и выпекайте постное печенье с двух сторон до готовности. Не укладывайте заготовки в сковороду слишком плотно, поскольку разрыхлитель увеличивает изделия в объеме (они могут превратиться в лепешку). Готовое постное печенье остудите и подайте к столу.

• Видео с рецептом

  Рецепт печенья на сковороде: YouTube/Ирина Пенза

Автор: Оксана Гольник

31 супер легкий рецепт выпечки — кухонное сообщество

Выпечка настолько полезна. Даже начинающий повар может обрести уверенность, когда достанет готовую выпечку из духовки.

Хорошая новость в том, что вам не нужно иметь большой опыт на кухне, чтобы приготовить вкусную и впечатляющую выпечку.

Когда дело доходит до лучших простых рецептов выпечки, в Интернете есть масса идей для выпечки.

Выпекаете ли вы печенье с арахисовым маслом, кексы, банановый хлеб, пирожные, шоколадный торт или классическую сырную лазанью, в этом списке из 31 простого рецепта выпечки найдется что-то для вас.

Давайте погрузимся в изучение некоторых забавных и простых рецептов выпечки!

Источник: trustwithpennies.com

Выпечка классического бананового хлеба — отличный способ повысить уверенность при выпечке. К тому же банановый хлеб — один из лучших рецептов выпечки.

Банановый хлеб — один из самых простых рецептов выпечки, в результате которого получается восхитительный хлеб, которым можно наслаждаться на завтрак, поздний завтрак или в качестве десерта к любому блюду.

Лучше всего то, что банановый хлеб отлично подходит для употребления слишком мягких бананов.

Этот рецепт бананового хлеба приправлен коричневым сахаром, корицей, чистым экстрактом ванили и маслом.

Для абсолютного удовольствия подавайте банановый хлеб теплым с размягченным маслом.

Источник: sallysbakingadicing.com

Трудно сказать, откуда появился этот восхитительный рецепт, но когда-то пару десятилетий назад это печенье, казалось, ворвалось на сцену.

Но мы даже не злимся на это, потому что они просто восхитительны.

Топленое масло, используемое для изготовления печенья, придает им чудесный маслянистый вкус. Между тем, дополнительный яичный желток делает блюдо еще более жевательным.

В этом рецепте используются измельченные соленые орехи макадамия и стружка из белого шоколада.

Чтобы сделать это печенье еще более великолепным, положите дополнительную или три кусочка белого шоколада поверх теплого печенья, когда вытаскиваете его из духовки.

Источник: thesimpleparent.com

Bisquick предназначен не только для приготовления печенья и блинов.

Из этой удобной готовой смеси для выпечки можно готовить всевозможные вкусные блюда.

В частности, вы можете приготовить жевательное и мягкое печенье с арахисовым маслом с Bisquick, и мы здесь для этого.

Чтобы печенье получилось идеальным, используйте сливочное арахисовое масло. Даже лучше, если вы найдете натуральное арахисовое масло.

Рецепт предусматривает использование белого сахара-песка и коричневого сахара, а также яиц и ванильного экстракта.

Мы рекомендуем использовать чистый экстракт ванили и всегда избегать «имитации ванили».

Источник: mennonitegirlscancook.ca

Хотя из готового охлажденного теста, доступного в продуктовом магазине, легко сделать серповидные булочки, сделать эти вкусные мягкие булочки с нуля довольно просто.

Вы даже можете приготовить свои собственные амишские роллы с масляным рожком (или меннонитовые роллы) накануне вечером, чтобы их было легко выпечь утром.

Эти роллы отлично подходят для завтрака или позднего завтрака, но они также великолепны, когда их подают на обед или ужин.

Только представьте, насколько вкусными будут эти роллы с большим старым салатом и тарелкой супа.

Источник: tamingofthespoon.com

Все, что сделано из клюквы, — восхитительный десерт на праздники.

Клюква приходит осенью, и это прекрасное время для приготовления клюквенных кексов, клюквенного торта и другой выпечки.

Классический торт с клюквенным пудингом, который легко приготовить.

Список ингредиентов для торта с клюквенным пудингом очень короткий.Все, что вам нужно, это масло, сахар, универсальная мука, разрыхлитель, молоко и свежая клюква.

Для масляного соуса вам понадобятся сахар, масло и жирные сливки.

Не упускайте из виду теплый сливочный соус. Это то, что заставляет этот торт взорваться.

Источник: girlversusdough.com

Батончики шоколадного пира с арахисовым маслом могут быть одними из лучших батончиков печенья, которые вы когда-либо испекали.

Эти батончики состоят из слоя теста для печенья из овсянки и арахисового масла, покрытого толстым слоем шоколадной помадки с арахисовым маслом.

Затем бруски покрываются еще большим количеством раскрошенного теста для печенья.

Эта чудесная смесь превращается в липкое шоколадное лакомство, которое быстро исчезает.

Эти батончики изготовлены из сливочного арахисового масла, коричневого сахара, экстракта ванили, овсяных хлопьев старого образца, полусладких шоколадных чипсов и сгущенного молока. Небеса.

Источник: whatmegansmaking.com

В этом списке есть несколько рецептов свежей клюквы.

Кто сможет устоять перед этой вкусной маленькой красной клюквой, когда она сезонная?

Но самое главное в этих печеньях: вы также можете использовать замороженную клюкву.

Это печенье сделано из коричневого сахара и белого сахара-песка.

У этого печенья есть секретный ингредиент: немного апельсинового сока, который придает им восхитительный привкус.

Для глазури вы делаете светло-коричневую масляную кремовую глазурь с маслом, экстрактом ванили и кондитерским сахаром.

Источник: savedessert.com

В сезон клубники всегда здорово.

Клубнику можно купить круглый год в большинстве продуктовых магазинов, но сезонная клубника самая сладкая.

Одно из наших любимых блюд из свежей клубники — это восхитительный кобблер из клубники.

Рецепт кобблера из клубники такой же легкий, как пирог (на самом деле, даже проще, чем пирог).

Вместо корочки у этого клубничного сапожника есть начинка, которую ложкой кладут на фрукты и запекают до хрустящей корочки.

Клубничная начинка для этого сапожника содержит половину яблока Гренни Смит, так что в нем есть лишь легкий намек на вкусную терпкость.

Источник: smashedpeasandcarrots.com

Portillo’s — это чикагский ресторан, и хотя это заведение является излюбленным местом в Чикаго, они особенно известны своим декадентским шоколадным тортом с шоколадно-масляной глазурью.

Знаете, что самое лучшее в этом торте? Он состоит всего из пяти ингредиентов.

Да, вы правильно прочитали.

Этот шоколадный торт сделан из смеси для торта, яиц, ледяной воды и майонеза. Глазурь — это заранее приготовленная глазурь из продуктового магазина.

Но нам нравится делать нашу собственную шоколадно-масляную глазурь. Это легко сделать, и оно того стоит.

По этому рецепту также можно делать кексы.

Источник: familyfreshmeals.com

Для большинства людей лепешки означают сладость. Однако несладкая лепешка не менее вкусна.

Этот рецепт булочки дает вам булочки с сыром чеддер, высокие, круглые, легкие и пушистые.

Эти лепешки стали еще более пушистыми благодаря простому греческому йогурту.

Приправы, придающие этим булочкам такой аромат, — это перец и чесночный порошок.

Вы можете подавать эти булочки с маслом, как в США.

Вы также можете подать эти восхитительные булочки с сыром чеддер, как это делают британцы, со взбитыми сливками и джемом или сыром чеддер и джемом.

Источник: somethingswanky.com

Что касается персикового сапожника, похоже, что у большинства южных семей есть свой любимый рецепт.

Тем не менее, в последние годы рецепт персикового сапожника от шеф-повара Паулы Дин стал своего рода золотым стандартом для сапожников.

И что самое главное, этому рецепту кобблера из персиков очень легко следовать.

Вскоре у вас будет собственная кухня, пахнущая так же, как ваша бабушка, когда она пекла персиковый сапожник.

Этот рецепт требует консервированных нарезанных персиков, упакованных в густой сироп, молоко, сахар и корицу.

Корка сделана из самоподнимающейся муки и масла.

Источник: chefjar.com

Людям нравится Popeyes Chicken, и одно из любимых блюд в этом сетевом ресторане с курицей — домашнее печенье.

Нам просто нравится проезжать через Popeyes и заказывать ужин с курицей и печеньем.

Вам повезло, потому что мы нашли рецепт этого легендарного печенья из пахты.

Это печенье сделано из теста, но пусть это вас не пугает. Это печенье готовится из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой.

Секрет правильного приготовления этого печенья в том, что масло должно быть очень холодным. Вот почему печенье получается высоким и слоеным.

Если у вас нет пахты, вы можете приготовить ее самостоятельно, используя молоко, смешанное с 3-4 столовыми ложками уксуса или лимонного сока.

Источник: damndelicious.net

Лазанья может быть одним из самых известных рецептов в мире.

С большим количеством сыра и пикантным томатным соусом невозможно устоять перед тарелкой липкой лазаньи.

Одна проблема с лазаньей заключается в том, что на ее приготовление уходит немного времени. Что ж, мы нашли невероятно простой рецепт, который вы можете попробовать.

Время приготовления по этому рецепту составляет 20 минут. Это примерно так же хорошо, как для приготовления лазаньи!

В лазанье используются три вида сыра: сыр Моцарелла, сыр пармезан и сыр рикотта.

Источник: Sugarsaltmagic.com

Вы помните, как впервые попробовали Nutella?

Это было на тосте или на ложке прямо из банки?

В любом случае, вы знаете, насколько вкусна Nutella. Что ж, мы нашли рецепт, по которому это шоколадное блюдо из лесных орехов запекается в ручном пироге.

По этому рецепту тесто готовится с нуля, но вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, для получения не менее восхитительных результатов.

Кроме того, рецепт предусматривает использование фундука, но вы можете не использовать его, если хотите.

Источник: littlespicejar.com

Классический южноамериканский хрустящий торт Луизианы — это желтый торт с кокосовой стружкой и сахаром, придающий ему восхитительный хруст.

Торт похож на кофейный торт, но покрыт остро-сладкой глазурью, которая доводит все это до совершенства.

Для легкости приготовления этого рецепта требуется немного свежего лимонного сока. Даже в глазури есть немного лимонного сока, и именно поэтому пирог приобретает вкусную пикантность, когда вы его запекаете.

Пирог из булочки легко испечь, а греческий йогурт и немного пахты в этом рецепте помогают пирогу оставаться невероятно влажным.

Источник: inspire.net

Хлеб фокачча — отличный дрожжевой хлеб, если вы только начинаете печь, потому что вам совсем не нужно формовать хлеб.

Просто перемешайте ингредиенты ложкой и дайте тесту постоять необходимое время.

По этому рецепту хлеба фокачча получается мягкий, мягкий внутри и идеально хрустящий снаружи хлеб.

Этот хлеб готовится с добавлением кленового сиропа или меда в качестве подсластителя.

Для вкуса и приправы посыпьте хлеб морской солью, свежим тимьяном, свежим розмарином и черным перцем.

Источник: addapinch.com

Маффины — любимое блюдо на завтрак, поздний завтрак и обед.

Хотя кексы обычно считаются сладкими, в пикантных маффинах есть что-то идеальное.

Эти кексы с сыром чеддер являются декадентскими, и из них очень легко приготовить легкий домашний хлеб, который быстро съедят в вашем доме.

Время приготовления этих кексов составляет всего 30 минут. Как это быстро и легко?

Для приготовления этих кексов вам понадобится кошерная соль, разрыхлитель, сахар, универсальная мука, яйцо, молоко, масло и тертый сыр чеддер.

Все, что вам нужно сделать, это быстро их перемешать и испечь. После того, как они выпекаются в течение 15-20 минут, у вас будет замечательный быстрый хлеб, который можно подать друзьям и семье.

Эти восхитительные кексы, смоченные в оливковом масле.

Источник: todayscreativeideas.com

Нам нравится хороший рецепт подражания некоторых из любимых блюд нашего ресторана, и этот рецепт торта Coca-Cola от Cracker Barrell берет верх.

В глубоких карамельных нотах Coca-Cola есть что-то, что делает этот торт особенным.

Самое безумное, что это действительно должна быть Coca-Cola. Совсем не то же самое, когда этот торт готовят с другими газированными напитками.

Вы будете использовать Coca-Cola как в глазури, так и в тесте для торта, поэтому обязательно купите две банки (или двухлитровую бутылку).

Источник: trustwithpennies.com

Есть ли люди, которые не любят спагетти? Может быть, но мы с ними еще не встречались.

Самый простой способ разнообразить свои блюда из спагетти — приготовить вкусный пирог из спагетти, который вы запекаете.

Детям нравится это блюдо, и это отличный ужин в будние дни.

В отличие от традиционных спагетти, в этом пироге со спагетти тонны плавленого липкого сыра.

Для корки этот пирог готовится из лапши, смешанной с сыром и яйцами.

Подавайте этот спагетти-пирог с чесночным хлебом и салатом в качестве полноценного обеда.

Источник: cookrepublic.com

Знаете ли вы, что тахини предназначен не только для пикантных соусов и соусов? Вы также можете использовать эту универсальную приправу для выпечки сладких угощений.

В этом тахини и миндальном печенье всего пять ингредиентов, и они готовы к употреблению всего за 15 минут.

Это питательное печенье также дает заряд здоровья и энергии благодаря своим полезным ингредиентам.

Сделанное из миндальной муки и подслащенное кленовым сиропом, сладость в этом печенье немного лучше, чем в гранулированном или обработанном сахаре.

Украсить измельченными фисташками и богатыми антиоксидантами какао-крупками.

Источник: copykat.com

Брауни — одно из самых простых в приготовлении хлебобулочных изделий, и эти пирожные, приготовленные из смеси для выпечки Bisquick, абсолютно идеальны.

По этому рецепту получается пирожное, напоминающее пирожное, вместо пушистого пирожного, и некоторые люди предпочитают этот стиль.

Брауни Bisquick сделаны из сгущенного молока, сливочного масла, полусладких кусочков шоколада и Bisquick.

Если хотите, можете заморозить брауни покупной шоколадной глазурью.

Вы можете приготовить эти пирожные Bisquick с орехами или без них, а также можете использовать орехи пекан или грецкие орехи.

Источник: bunnyswarmoven.com

Tastykakes — это традиционно расфасованные сладкие десерты, производимые крупными хлебопекарными брендами.

Тем не менее, вы можете легко приготовить свои собственные Tastykakes дома.

Есть множество различных вкусов Tastykakes, включая Butterscotch Krimpets, кремовые Tastycakes и многое другое. Один из самых популярных Tastykakes — торт Tandy Cake.

The Tandy Cake — это глазурь, сделанная из несладкого какао-порошка, сахарной пудры, масла, ванили и молока.

Пирог представляет собой простой желтый торт, и вы можете даже использовать желтую смесь для пирожных, если хотите. Просто убедитесь, что вы добавили арахисовое масло или другое ореховое масло, например, миндальное масло.

Источник: deepfriedhoney.com

Пирожки такие удобные (ха). Их просто здорово иметь рядом с собой для быстрого завтрака, позднего завтрака, обеда или перекуса.

Эти ручные пироги с брокколи, курицей и сыром чеддер имеют слоеную корочку из теста.

Начинка начинена свежей брокколи, нежной куриной грудкой и сыром чеддер. Чтобы они стали более сливочными, добавьте немного сливочного сыра.

Нам нравится, что эти удобные маленькие пирожки наполнены чудесными специями, включая приправленную соль, сухую горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, копченую паприку, белый перец, кайенский перец, хлопья красного перца, черный перец и петрушку.

Вы можете приготовить их без курицы, если хотите более легкий ручной пирог.

Источник: addapinch.com

Шоколадный торт — одно из величайших чудес света, верно? Это определенно любимый десерт в большинстве семей.

Что ж, возможно, технически это не так, но мы предполагаем, что вы не услышите много аргументов от людей, когда они ложкой ложкой в ​​рот ложкой восхитительные шоколадные торта.

По этому рецепту шоколадный торт такой насыщенный и влажный, что вы не поверите, насколько легко его приготовить.

Этот торт можно приготовить даже в миске без мощного миксера.

Секретный ингредиент этого торта — порошок эспрессо.

Заморозьте торт домашней глазурью из сливочного крема, и ваши гости просто падают в обморок.

Источник: simplerecipes.com

Пряжка «Черника» — это старинный торт, который готовится в один слой.

Торт получил свое название, потому что во время приготовления стрейзель на пироге будет «выгибаться».

По сути, это как разрезать гигантский черничный кекс.Что не любить?

Это вкусное черничное чудо приправлено восхитительной черникой и корицей и может похвастаться хрустящей начинкой из штрейзеля, за которую стоит умереть.

Для этого торта можно использовать замороженную чернику, и он отлично получится. Однако если сезон черники, то выпечку со свежей черникой сложно превзойти.

Источник: nhicenters.com

Эти овсяные фисташки в квадрате не просто восхитительны. Эти восхитительные маленькие батончики также полны полезных для здоровья продуктов.

Рецепт был первоначально опубликован в книге «One Part Plant» Джессики Мурнейн.

Джессика Мурнэйн ведет популярный кулинарный блог и ведет подкаст, который любят гурманы.

Эти квадраты загружены сырыми фисташками, овсяными хлопьями и кокосовой стружкой.

Для сладости используйте кленовый сироп. Оливковое масло и морская соль делают их достаточно пикантными, но не слишком сладкими.

Квадраты овсяных фисташек Джессики можно приготовить с помощью кухонного комбайна.

Источник: sallysbakingadicing.com

Мы любим пироги с орехами пекан, но иногда нам хочется декадентского сладкого угощения, которое можно подобрать руками.

Вот тут-то и пригодятся батончики с коричневым маслом и орехами-пеканами.

Хотя эти батончики не имеют формы пирога, они так же аппетитны, как и традиционный пирог с орехами пекан.

Батончики сделаны из коричневой масляной корочки из муки. Вы также можете использовать миндальную муку, чтобы сделать эту корочку.

Для начинки используйте чистый кленовый сироп, жирные сливки, темно-коричневый сахар и орехи пекан.

Вы даже можете приготовить шоколадные батончики с пеканом, если хотите особенного угощения.

Нам нравится, что сверху посыпают небольшую порцию морской соли.

Источник: inspire.net

Вы видели мем, в котором кто-то откусывает овсяное печенье и разочаровывается?

Этот мем настолько нереалистичен, потому что нет ничего лучше пряного жевательного овсяного печенья.

Овсяное печенье невероятно легко приготовить, и мы его очень любим.

Это печенье приобретает аромат корицы, экстракта ванили, морской соли и кардамона.

Рецепт требует измельченных орехов, и вы можете использовать любой их вид (или не использовать их).

Вы можете настроить этот рецепт, включив в него различные виды орехов, сухофруктов и даже шоколадную стружку.

Источник: belleofthekitchen.com

Семислойные батончики, несомненно, являются одними из самых любимых десертов всех времен.

Оригинальный рецепт был найден на обратной стороне банки сгущенного молока с сахаром, но на протяжении многих лет он был адаптирован, изменен и улучшен бесчисленными поварами.

Классический рецепт семислойных батончиков из крошки из дробленых крекеров.

Другие ингредиенты включают шоколадную стружку, чипсы ириски, подслащенные кокосовые стружки и грецкие орехи.

Вы можете использовать орехи любого типа, а также шоколадные чипсы других вкусов. Нам нравится добавлять в этот рецепт сливочный сыр.

Сгущенное молоко просто необходимо.

Источник: spoforkbacon.com

Нам нравится название этого восхитительного печенья, но нам также нравится образ, который вызывает это название.

Это печенье называется «печеньем для кухонной мойки», потому что в нем есть все, кроме кухонной раковины.

Печенье для кухонной мойки — соленое, мягкое, сладкое, хрустящее и жевательное одновременно, потому что в нем так много всего происходит.

Печенье для кухонной мойки приготовить просто, и оно прекрасно застывает.

Из этого печенья можно сделать забавные и уникальные кулинарные подарки на праздники. Их также весело брать с собой на праздничные вечеринки, потому что люди их сожрут.

Источник: thetoastykitchen.com

Apple pandowdy напомнит вам сапожника, а оригинальный классический рецепт происходит из традиционной голландской кухни Пенсильвании.

Яблочный пандуди существует с 1800-х годов и похож на яблочный коблер или яблочный пирог.

В этом рецепте приправленные пряностями яблоки выкладываются слоями на сковороде, а затем покрываются слоеным тестом.

Затем всю декадентскую смесь сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

В результате получается восхитительно хрустящий сахарный хруст.

Вот совет: когда ваши панды только что вынуты из духовки, используйте тыльную сторону деревянной ложки, чтобы вдавить тесто в яблочную начинку.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать о других рецептах выпечки, которые нужно обязательно попробовать.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Кэсси Маршалл (посмотреть все)

30 Здоровая выпечка, которую можно приготовить дома — ешьте не то, что

Кто бы не любил теплую выпечку, свежую из духовки, с дымящейся чашкой кофе? Холодная погода, безусловно, требует этого, поэтому мы погрузились в наш архив рецептов, чтобы выбрать некоторые из наших любимых здоровых хлебобулочных изделий, которые можно приготовить дома.

Конечно, любой может упростить весь процесс, просто купив выпечку в продуктовом магазине.Но с таким количеством консервантов и добавленных сахаров эти варианты не всегда самые полезные для нашего организма. Поэтому вместо этого мы обращаемся к этому удобному списку печеных угощений, чтобы удовлетворить сладкоежек и при этом дать нам заряд питательных веществ!

Вот наша любимая полезная выпечка, которую можно приготовить дома, и если вы ищете еще больше идей рецептов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 100 самых простых рецептов, которые вы можете приготовить.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Половина масла и все еще сладкий вкус? Да, пожалуйста.

Получите наш рецепт бананового хлеба.

Blaine Moats

Есть остатки консервированной тыквы, которую нужно использовать? Сделайте из него эти восхитительные осенние тыквенные пирожные!

Получите наш рецепт укусов сладких тыквенных пирожных.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С большим количеством овса и миндаля, наслаждайтесь более чем одним ломтиком. Вы полностью разрешены!

Получите наш рецепт яблочного пирога.

Ребекка Фирксер / Ешьте это, не то!

Переход в палео не означает отказ от любимой выпечки.

Получите наш рецепт палео-кексов.

Джейсон Доннелли

Свежие осенние фрукты — вот что делает этот быстрый взгляд на классический хрустящий суп особенным. Что может быть лучше печеного яблока в прохладный осенний день?

Получите наш рецепт яблочно-клюквенного чипса.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы не сможете сказать, что они низкокалорийны … они настолько хороши.

Получите наш рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Waterbury Publications, Inc.

Теплая заварная начинка придает липкую текстуру, которую, как мы знаем, вы захотите.

Получите наш рецепт теплого торта с мокко.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

Миндальная мука и шоколад без сахара делают этот десерт кето-совместимым. Может быть сложно найти рецепты десертов, подходящие для кето-диеты, но этот — самый любимый!

Получите наш рецепт блондинок с шоколадной крошкой.

Waterbury Publications, Inc.

Это печенье, состоящее из кусочков шоколада и тертого кокоса, удовлетворит все ваши пристрастия к сладкому.

Получите наш рецепт какао-кокосово-овсяного печенья с кусочками шоколада.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Даже самые начинающие пекари не могут испортить это. Это самый простой пирог в истории выпечки. Смешать, залить, запечь, подать, съесть.

Получите наш рецепт пирога с лаймом.

Любезно предоставлено Purecane

Эти легкие пушистые печенья с клубничным песочным пирожным станут прекрасным дополнением к вечернему капучино!

Получите наш рецепт печенья с клубничным песочным пирожным.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

Этот рецепт не может быть проще. Печенье с арахисовым маслом — такое забавное, успокаивающее лакомство и идеально подходит для всех, кто соблюдает кето-диету!

Получите наш рецепт печенья с арахисовым маслом «Кето».

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Откажитесь от сладких пончиков и приготовьте партию этих булочек на утро!

Получите наш рецепт булочки с клюквой и апельсином.

Джейсон Доннелли

Ничто так не говорит о падении, как тыква.Вместо традиционного пирога в этом году попробуйте этот хлебный пудинг.

Получите наш рецепт тыквенного пудинга.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Сладкий картофель и банан в кляре придадут этим маффинам естественную сладость и влажность.

Получите наш рецепт кексов из сладкого картофеля и банана.

Tone It Up

Эти восхитительные мини-кексы увеличивают потребление белка и идеально сочетаются с чашкой кофе!

Получите наш рецепт мини-кексов Snickerdoodle Protein Mini.

Waterbury Publications, Inc.

Призываем всех любителей кокоса! Этот восхитительный пирог с кокосовым кремом удовлетворит все ваши мечты о кокосовом десерте.

Получите наш рецепт тройного пирога с кокосовым кремом.

Waterbury Publications, Inc.

Фрукты делают эти пирожные изюминкой. Что может быть лучше свежеиспеченного пирожного, только что вынутого из сковороды?

Получите наш рецепт сладких пирожных с малиной.

Waterbury Publications, Inc.

Неожиданная комбинация вкусов действительно работает. Есть что-то такое приятное в том, чтобы заправлять липкие лепешки из лавы.

Получите наш рецепт лавовых пирожных с корицей и апельсином.

Waterbury Publications, Inc.

Удовлетворяйте своих сладкоежек менее чем на 100 калорий. Если вы ищете легкий низкокалорийный десерт, не ищите ничего, кроме безе.

Получите наш рецепт печенья безе с кофе и шоколадом.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

В этом осеннем сезоне вам не понадобится корочка для пирога, чтобы насладиться восхитительным вкусом тыквенного пирога!

Получите наш рецепт тыквенных батончиков.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

Ваши друзья не поверят, что эти куки-файлы соответствуют требованиям кето!

Получите наш рецепт кето-шоколадного печенья.

Shutterstock

Используйте лучшее из своей клубники и приготовьте этот легкий десерт!

Получите наш рецепт чипсов со специями из клубники.

Beth Lipton

Мягкое жевательное кето-печенье с богатой глазурью из сливочного сыра в это время года звучит божественно.

Получите наш рецепт тыквенного печенья «Кето» с глазурью из сливочного сыра.

Митч Мандель и Томас Макдональд

С небольшим количеством морской соли вы не сможете устоять перед этим угощением.

Получите наш рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Waterbury Publications, Inc.

Он полон полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов. Если вы любитель шоколада и хотите добавить больше рецептов в свою ротацию, это настоящее удовольствие.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого пудинга с фисташками.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Да, вы все правильно прочитали.Наслаждайтесь этим сладким наслаждением, которое не повредит вашей талии.

Получите наш рецепт печенья в южном стиле.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Эти протеиновые маффины идеально подходят для приготовления завтрака. Когда дело доходит до завтрака, вы не ошибетесь, выбрав райское сочетание кексов и кофе!

Получите наш рецепт кексов с высоким содержанием белка.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Наслаждайтесь вкусом тыквенного пирога и насыщенного сливочного чизкейка в одном! Что может быть лучше для празднования осеннего сезона, чем вкусное тыквенное угощение?

Получите наш рецепт тыквенного чизкейка.

Waterbury Publications, Inc.

В этом насыщенном десерте сочетаются темный шоколад и сливочный сыр.

Получите наш рецепт кето-латте вихревых пирожных.

Хотите еще больше идей здоровых рецептов? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать их в свой почтовый ящик!

Съешьте торт (без глютена) и полюбите его тоже: NPR

По данным America’s Test Kitchen, лучшая безглютеновая мука для выпечки содержит четыре ингредиента — муку из коричневого риса, муку из белого риса, картофельный крахмал и крахмал тапиоки. Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen скрыть подпись

переключить подпись Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

По данным America’s Test Kitchen, лучшая безглютеновая мука для выпечки содержит четыре ингредиента — муку из коричневого риса, муку из белого риса, картофельный крахмал и крахмал тапиоки.

Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

Потребовались сотни партий кексов, тортов и печенья, прежде чем Джек Бишоп и Джулия Коллин Дэвисон — из общедоступного телесериала America’s Test Kitchen — нашли лучшие способы приготовить вкусную выпечку без глютена. Они также провели дегустацию упакованного безглютенового хлеба и макаронных изделий.

Коллин Дэвисон говорит Терри Гроссу из Fresh Air , что обычные процедуры тестирования шоу «действительно помогли нам понять, что делает безглютеновые продукты такими же вкусными, как и традиционная выпечка.«

Поваренная книга без глютена

Революционные методы. Новаторские рецепты.

от America’s Test Kitchen

Бишоп и Коллин Дэвисон отредактировали The How Can It Be Gluten Free Cookbook . Они присоединяются к Fresh Air , чтобы поделиться советами, секретами и любимыми рецептами выпечки без глютена.

Основные моменты интервью

О том, что такое глютен и что он делает

Бишоп: В пшенице есть два белка — глютенин и глиадин — и они в основном обернуты вокруг молекул крахмала и в основном инертны.Но когда вы добавляете воду или другую жидкость, вы возвращаете эти белки к жизни, и они раскручиваются от молекул крахмала и прикрепляются друг к другу, и чем больше вы месите или перемешиваете тесто или жидкое тесто, тем больше они будут прикрепляться к друг друга, и они образуют эту эластичную сеть, которая называется глютеном .

Глютен на самом деле улавливает пузырьки, углекислый газ, образующийся либо из дрожжей, либо из пищевой соды, либо из разрыхлителя; и это то, что придает хлеб, печенье, пирог их структуру.Это помогает превратить их из теста и теста в красивую выпечку.

Об общих проблемах с продуктами без глютена

Коллин Дэвисон: Глютен — это своего рода волшебство, и поэтому, когда вы убираете его из уравнения, у вас остается мука, которая также не может впитывать жидкость, она может Они также не впитывают жир, и они не могут улавливать те пузырьки воздуха, которые действительно необходимы для выпечки. Итак, вы получаете вещи, которые … очень плотные и приземистые; они часто жирные и рассыпаются.У них нет связывающей структуры глютена.

На лучшей безглютеновой муке, покупаемой в магазине

Коллин Дэвисон: Тот, который, как мы выяснили, работал лучше всего во всем мире — и это означает, что в печенье, в тесте для хлеба, в бисквитах, в кексах — был глютен King Arthur Flour. бесплатная смесь. На самом деле это очень похоже на наш рецепт смеси безглютеновой муки, поскольку в нем используются два типа рисовой муки — белая и коричневая, а также используются два типа крахмалов: картофель и тапиока.И эти четыре ингредиента, как мы обнаружили, действительно были волшебным ключом к поиску смеси, которая почти так же эффективна, как пшеничная мука.

Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

О лучших макаронах без глютена

Коллин Дэвисон: Мы протестировали все марки безглютеновых макарон, которые могли найти.Мы протестировали его в чистом виде, мы протестировали его с соусом, и один бренд действительно поднялся на вершину, опять же, с точки зрения его текстуры и вкуса, и этот бренд — Jovial. …

Многие бренды вышли очень мягкими; им не хватало текстуры. Конечно, вы никогда не получите пасту без глютена al dente, но Jovial подошел как можно ближе к al dente. Кроме того, в нем не было «посторонних привкусов», что является плюсом в этом мире безглютеновых продуктов. И … на вкус она была больше похожа на традиционные пшеничные макароны, чем у любых других брендов, которые мы пробовали….

Епископ: Вы могли сказать, какой будет вкус паста, посмотрев на воду в кастрюле. Настоящая проблема любой безглютеновой пасты — будь то кукуруза, киноа или коричневый рис, из которого сделан Jovial — недостаточно структуры, чтобы содержать крахмал, который есть в макаронах. …

В Jovial больше белка и больше клетчатки. И в основном это предотвращает разрыв молекул крахмала. В процессе приготовления крахмал увлажняется и набухает, что хорошо, так что из сухого состояния он превращается в то, что вы действительно можете съесть.Но во многих других протестированных нами брендах макаронных изделий без глютена крахмалы продолжали набухать, и в конечном итоге они взорвались, и вы могли посмотреть в горшок и увидеть крахмал, потому что вода для макарон теперь была мутной — в основном это было похоже на молоко. .

О продуктах, которые невозможно приготовить без глютена

Коллин Дэвисон: Я никогда не скажу никогда, потому что мне всегда нравятся хорошие испытания. … Филло-тесто без глютена — я не думаю, что мы можем сделать — и слоеное тесто без глютена.Этот — большой вопросительный знак …

Епископ: Я думаю, что круассан было бы довольно сложно сделать без глютена … в значительной степени из-за проблемы со сливочным маслом, которое состоит в том, что мука так плохо усваивает жир, а вы действительно не хочу нежирный круассан.

Уловка для приготовления сахарного печенья без глютена

Коллин Дэвисон: Вы имеете дело с максимальным количеством масла и сахара, и это то, что придает традиционному сахарному печенью аромат. Итак [в версии без глютена] вы не можете использовать все это масло, потому что оно просто просачивается, и в результате вы получаете жареное печенье на противне, что довольно отвратительно.Другая проблема в том, что … они будут распространять столько, сколько захотят, сколько им позволено. … Когда вы имеете дело с безглютеновым тестом или тестом для печенья без глютена, в котором мало связующих веществ, оно просто растекается и растекается. …

Решение … было, когда вы вынимаете сахар, вынимаете масло и убираете весь этот ароматизатор, вам нужно заменить его другим вкусом и жиром, которые останутся в печенье. и жир не вытечет во время запекания — а это оказался миндаль.Когда вы думаете о миндале, в нем много натурального жира, и этот миндаль сохранит свой жир и вкус в духовке. … Итак, миндаль или миндальная мука были ключом к сахарному печенью вместе с ксантановой камедью [в качестве связующего вещества].

Кексы из темного шоколада

Почему этот рецепт работает

Превосходные шоколадные кексы влажные и нежные с богатым шоколадным вкусом. Руководствуясь успехом нашего влажного и нежного шоколадного торта, мы изменили рецепт, чтобы он поместился в стандартной форме для кексов на 12 чашек, и просто скорректировали время выпечки.Сочетание насыщенного шоколадного вкуса и легкой пушистой крошки снова обмануло дегустаторов, заставив думать, что эти кексы не могут быть безглютеновыми. После замораживания подавайте кексы в течение нескольких часов.

На приготовление 12 кексов.

1/2 стакана растительного масла
3 унции нарезанного горько-сладкого шоколада
1 унция (1/3 стакана) несладкого какао-порошка
3 1/2 унции (3/4 стакана) ATK Смесь муки без глютена
3/4 чайной ложки разрыхлитель
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки ксантановой камеди
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
5 1/4 унции (3/4 стакана) сахара
1/2 стакана целого молоко
2 стакана глазури

1.Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и нагрейте духовку до 350 градусов. Выстелите форму для кексов на 12 чашек бумагой или фольгой.

2. Смешайте масло, шоколад и какао в микроволновой печи в миске при мощности 50%, время от времени помешивая, пока не растает, примерно 2 минуты. Взбейте смесь до однородной массы, затем отставьте, чтобы она немного остыла. В отдельной миске взбейте смесь муки, разрыхлитель, пищевую соду, ксантановую камедь и соль.

3. В большой миске взбейте яйца и ваниль. Взбейте сахар, пока хорошо не смешано.Взбейте охлажденную шоколадную смесь и молоко до однородности. Взбивайте смесь муки, пока тесто не смешается и не станет однородным.

4. Используя ложку для мороженого или большую ложку, равномерно распределите тесто в подготовленную форму для кексов. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не станет чистой, от 16 до 18 минут, вращая форму для кексов на полпути. Дайте кексам остыть в форме для маффинов на решетке в течение 10 минут. Достаньте кексы из формы и дайте полностью остыть, около 1 часа. (Незамороженные кексы можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 дня.)

5. Нанесите глазурь на кексы и подавайте к столу.

Выдержка из Поваренная книга «Как это сделать без глютена». Получено с разрешения America’s Test Kitchen.

Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

Любезно предоставлено компанией America’s Test Kitchen

Печенье с шоколадной крошкой

Почему этот рецепт работает

Мы начали наши испытания с замены нашей мучной смеси на универсальную муку в стандартном рецепте печенья Toll House.Неудивительно, что с этим печеньем были проблемы: оно было плоским, песочным и жирным. Во время тестирования хлебобулочных изделий мы обнаружили, что смеси из муки без глютена просто не могут впитывать столько жира, сколько универсальная мука, поэтому сокращение количества масла помогло минимизировать жирность. Меньше масла и немного ксантановой камеди также помогли уменьшить распространение, поэтому печенье не выпекалось так гладко. Что касается песчанистости, мы узнали из нашего тестирования кексов без глютена (см. Главу 1), что решение этой проблемы требует двухэтапного подхода.Крахмалу в нашей смеси нужно больше жидкости, а также больше времени для увлажнения и размягчения, поэтому мы добавили пару столовых ложек молока и дали тесту отдохнуть в течение 30 минут. Это время отдыха имело и второстепенное преимущество: оно давало сахару время для растворения, что приводило к более быстрой карамелизации в духовке. А это означало, что печенье не только с более глубоким вкусом, но и с более жевательной серединой и более четкими краями. Наконец, мы хотели, чтобы печенье было менее жёстким и более жевательным. Мы поняли, что взбивание сливочного масла, как предписывает оригинальный рецепт Toll House, слишком сильно аэрирует масло.Вместо этого растопив масло и изменив соотношение коричневого сахара и сахарного песка, наше печенье получило правильную жевательную консистенцию. Дополнительный коричневый сахар также придавал нашему печенью более сложный вкус, напоминающий ириску. Укус на укус, это было печенье с шоколадной крошкой, которое могло соперничать с лучшими версиями классического печенья. Не все марки шоколадной стружки перерабатываются без глютена, поэтому внимательно читайте этикетки.

Делает около 24 печенек.

8 унций (13/4 стакана) ATK Смесь муки без глютена
1 чайная ложка пищевой соды
3/4 чайной ложки ксантановой камеди
1/2 чайной ложки соли
8 столовых ложек растопленного несоленого масла
5 1/4 унции (3 / 4 стакана) светло-коричневого сахара
2 1/3 унции (1/3 стакана) сахарного песка
1 большое яйцо
2 столовые ложки молока
1 столовая ложка ванильного экстракта
7 1/2 унций (11/4 стакана) полусладких шоколадных чипсов

1.Взбейте смесь муки, пищевую соду, ксантановую камедь и соль вместе в средней миске; отложить. Взбейте растопленное масло, коричневый сахар и сахарный песок в большой миске до однородной массы. Вмешайте яйцо, молоко и ваниль и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Вмешайте мучную смесь резиновым шпателем и перемешайте до образования мягкого однородного теста. Добавьте шоколадную стружку. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту постоять 30 минут. (Тесто будет липким и мягким.)

2. Установите решетку духовки в среднее положение и нагрейте духовку до 350 градусов.Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Используя 2 суповые ложки и работая с примерно 11/2 столовыми ложками теста за раз, порционируйте тесто и делайте 2 дюйма друг от друга на подготовленных листах. Выпекайте печенье, по 1 листу, пока не станут золотисто-коричневыми и края не начнут затвердевать, но середины все еще будут мягкими, от 11 до 13 минут, вращая лист на полпути.

3. Дайте печенье остыть на листе в течение 5 минут, затем переложите на решетку. Подавать теплым или комнатной температуры. (Печенье лучше всего есть в день выпечки, но его можно охладить и сразу же поместить в герметичный контейнер и хранить при комнатной температуре до 1 дня.)

Выдержка из Поваренная книга «Как это сделать без глютена». Получено с разрешения America’s Test Kitchen.

The America’s Test Kitchen Смесь муки без глютена

На 42 унции (около 9 1/3 стакана)

Обязательно используйте картофельный крахмал, а не картофельную муку. Крахмал тапиоки также продается как мука тапиоки; они взаимозаменяемы.

24 унции (4 1/2 стакана плюс 1/3 стакана) белой рисовой муки

7 1/2 унции (1 2/3 стакана) коричневой рисовой муки

7 унций (1 1/3 стакана) картофельного крахмала

3 унции (3/4 стакана) крахмала тапиоки

3/4 унции (3 столовые ложки) обезжиренного сухого молока

Взбейте все ингредиенты в большой миске до однородного состояния.Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 месяцев.

Выдержка из Поваренная книга «Как это сделать без глютена». Получено с разрешения America’s Test Kitchen.

Лучшие 25 рецептов безглютеновых десертов • Кухня из свеклы

Эти безглютеновые десерты понравятся каждому сладкому! От пирогов до пирогов, от печенья до чизкейка — вы найдете восхитительный рецепт без глютена. Некоторые из них даже лучше, чем их традиционный матч.Наши фавориты — шоколадное печенье без глютена и пирог с арахисовым маслом. Больше не пропустите десерт!

В этих безглютеновых десертах так много всего, что можно полюбить, что вы даже можете не знать, что они безглютеновые! Некоторые из них являются классикой с заменой всего лишь нескольких ингредиентов, некоторые без глютена, а другие совершенно уникальны.

Несколько основных ингредиентов часто используются в безглютеновых десертах, и их полезно иметь под рукой.

Советы по выпечке без глютена:

Приготовить десерты без глютена несложно, но нужно помнить о нескольких вещах, чтобы все получилось так, как ожидалось.

• Измерение ингредиентов с помощью цифровых весов вместо мерных чашек — самый точный способ выпечки. Причина в том, что не все ингредиенты весят одинаково. И поскольку мука без глютена является особенно мелкой и порошкообразной, отмеривание стакана муки без глютена по объему может варьироваться ШИРОКО . Точные измерения невероятно важны при выпечке, которая сводится к большому количеству науки и химических реакций.
• Замесите тесто больше, чем вы думаете. Да, это нелогично! При традиционной выпечке вас предупреждают, что нельзя слишком перемешивать, иначе продукты станут жесткими и плоскими. Это просто эффект переутомления глютена, но, поскольку в выпечке GF глютена нет, это не проблема. Фактически, смешивание большего количества действительно помогает тесту без глютена и тесту проникать в них воздухом, и это создает структуру.
• Если ваш рецепт основан на жидком тесте, например, это печенье с овсяным изюмом без глютена, дайте тесту постоять в течение 15-20 минут после смешивания , если возможно.Это связано с тем, что муке без глютена и крахмалу нужно больше времени для впитывания жидкости, чем обычной муке. Ваш рецепт получится с лучшей структурой, если вы дадите тесту отдохнуть.

Ниже вы найдете рецепты десертов без глютена без выпечки, если это вам больше нравится!

Любой из этих десертов станет отличным дополнением к празднованию дня рождения, празднику или просто к тому, что вы жаждете сладкого каждый день! И они станут прекрасным завершением одного из этих сытных рецептов ужина без глютена.

1

Рецепт сливочного чизкейка с манговым соусом из небольшой порции с корочкой без выпечки.

Получить рецепт

2

Крошки-батончики без глютена с начинкой из малинового варенья из ревеня.

Получить рецепт

3

Лучшие ванильные кексы без глютена, мягкие и пушистые, которые не разваливаются!

Получить рецепт

4

Чизкейк без выпечки с добавлением лаванды и черничным соусом.

Получить рецепт

5

Превосходный рецепт жевательного и морщинистого шоколадного печенья без глютена, приготовленный в технике панбэнг!

Получить рецепт

6

Пирог с ванилью и шоколадом, без глютена, с густой маслянистой крошкой.Мраморный внешний вид прекрасен! Легкий в приготовлении торт на каждый день.

Получить рецепт

7

Этот тыквенный чизкейк быстрого приготовления в горшочке идеально подходит для осени, он невероятно гладкий и сливочный!

Получить рецепт

8

У этого восхитительного чипса из ревеня без глютена есть овсяная и семенная посыпка. Легко приготовить, можно запечь в духовке или на гриле!

Получить рецепт

9

Многослойный шоколадный блинчик без глютена красив и восхитителен!

Получить рецепт

10

Большое печенье тахини с шоколадной крошкой, приготовленное на сковороде, теплое с мороженым!

Получить рецепт

11

Блондины без глютена с добавлением кофе и кусочками темного шоколада!

Получить рецепт

12

Плотные и жевательные клубничные блондины без глютена — вкус лета!

Получить рецепт

13

Безглютеновый веганский пирог с арахисовым маслом в чашке с насыщенным шоколадным ганашем и сырой корочкой.

Получить рецепт

14

Домашний терпкий вишневый пирог с надежной корочкой без глютена.

Получить рецепт

15

Домашний яблочный пирог без глютена с маслянистой слоистой корочкой!

Получить рецепт

16

Сливочный рисовый пудинг, запеченный в духовке и посыпанный терпкими вишнями.

Получить рецепт

17

Супер нежный торт с фисташками и кардамоном, приготовленный на противне. Сделано из тефовой муки, не содержащей глютен.

Получить рецепт

18

Масляный нежный пирог из миндальной муки, посыпанный свежим инжиром и медом.

Получить рецепт

19

Это сахарное печенье без глютена настолько легко приготовить, что тесто не нужно охлаждать! В процессе выпечки печенье отлично держит форму и не растекается, что немаловажно для вырезок. Завершите их восхитительной глазурью из мангового масла.

Получить рецепт

20

Эти простые в приготовлении карамели сделаны из фиников, миндального масла и ванили.Они обмакнуты в шоколад и посыпаны слоистой солью!

Получить рецепт

21

Вместо шоколада обмакните клубнику в кокосовое масло для палео-варианта!

Получить рецепт

22

Узнайте, как приготовить мини-пирожные ангела без глютена в форме для кексов!

Получить рецепт

23

Побалуйте себя пирогом на одну порцию с этими мини-галетами с черникой!

Получить рецепт

24

Йогуртовый пирог с бананами на корочке из хлопьев Cheerios.

Получить рецепт

25

Мини-лепешки из миндальной муки, начиненные свежей малиной.

Получить рецепт

25 восхитительных рецептов десертов без глютена + печенье с арахисовым маслом без муки

25 рецептов безглютеновых десертов на любой случай, от торта до пирога, от печенья до кексов, а также простой рецепт печенья с арахисовым маслом и шоколадной крошкой без муки. Также включает несколько угощений без выпечки без глютена!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Выход: 12 куки

• 1/2 стакана натурального арахисового масла
• 1/3 стакана + 1 столовая ложка плотно упакованного темно-коричневого сахара (не упускайте количество! Это уже небольшое количество сахара, и я пробовал с меньшим, а они этого не делают т вкус правильный.Примечание: светло-коричневый сахар работает, но печенье не будет таким коричневым.)
• 1 большое яйцо, комнатная температура
• 3/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1 столовая ложка крахмала тапиоки или кукурузного крахмала
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки поваренной соли + дополнительная хлопьевидная соль для посыпки
• 1/2 стакана шоколадной стружки
• 1/4 стакана несладкого тертого кокоса
• 3 столовые ложки мелко нарезанных орехов пекан
• 1/4 стакана мелко измельченной кукурузы или Рис Chex или аналогичные хлопья
• 2 столовые ложки ядер какао, если у вас их нет, добавьте еще 2 столовые ложки измельченных орехов

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Добавьте арахисовое масло, коричневый сахар и яйцо в большую стеклянную миску и перемешивайте 1,5 минуты на средней скорости (я использую ручной миксер).

• Добавьте ванильный экстракт, крахмал / муку, пищевую соду и соль, перемешайте на слабом уровне в течение 30 секунд. Добавьте остальные ингредиенты.

• Руками или лопаткой для печенья сделайте навалом 1-дюймовые шарики из теста и поместите их на пергаментную бумагу. Слегка надавите и запекайте 5 минут, затем откройте духовку и слегка прижмите печенье тыльной стороной ложки.

• Выпекайте еще 4-5 минут, пока края не подрумянятся. Снимите и дайте остыть на противне 4-5 минут, затем поставьте на решетку для охлаждения.

лучших ингредиентов для лучшей выпечки

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Улучшить выпечку можно разными способами: с помощью правильных инструментов для выпечки, лучших рецептов выпечки, знания того, что часто идет не так, и большого количества практики (которая помогает отточить вашу интуицию).Но использование лучших ингредиентов также важно для наилучшей выпечки.

Готовите ли вы шоколадное печенье или трехслойный торт с лимонным творогом и глазурью из взбитых сливок, качество ингредиентов может иметь огромное значение для конечного продукта. Следуя нескольким советам кондитеров и потратившись на несколько ингредиентов (что легко сделать благодаря специализированным интернет-магазинам), ваша выпечка в кратчайшие сроки превратится из любительского в профессиональное качество.Вот 11 ингредиентов, которые значительно улучшат вашу игру в выпечку.

Дополнительная литература: Руководство по основным инструментам для выпечки | Лучшие книги по выпечке

Во всех случаях, даже когда речь идет о простой старой пищевой соде и разрыхлителе, убедитесь, что вы используете свежие продукты (, а не коробок, которые были в вашем шкафу после прошлогоднего праздничного варенья!), И как всегда , Чем выше качество, тем лучше.

1.

Соль

Shutterstock

Соль — это, возможно, не такой уж секретный ингредиент, который любят использовать все пекари и кондитеры.Просто немного соли в тесто для печенья, тесто для торта или пирожное не только усиливает сладость блюда, но также делает цитрусовый вкус более свежим, подчеркивает аромат специй и добавляет общую сложность десерту. Так что, если вы когда-нибудь пропускали соль в сладком рецепте, потому что это звучало странно или излишне, прекратите это!

Поваренная соль подходит для большинства рецептов выпечки. При желании вы можете использовать кошерную соль, но, следуя совету пекаря Джой, будьте осторожны: грубая кошерная соль не распределится равномерно по всему тесту или кляру, поэтому лучше, если у вас есть кошерная соль мелкого помола.

Ссылки по теме: Все соли, заслуживающие места в вашей кладовой

Кроме того, идеальным завершающим штрихом является добавление к сладкому печенью и другой выпечке хлопьевидной морской соли.

2. Масло AA (бонус, если оно подрумянилось

)

Pixabay

Сливочное масло — это масло, верно? Неправильный. В большинстве супермаркетов есть много разных стилей и сортов сливочного масла, и то, какой из них вы выберете, влияет на структуру и вкус вашей выпечки.По мнению экспертов King Arthur Flour, вам следует выбирать масло с высоким содержанием жира AA; в нем меньше воды, поэтому при приготовлении теста для пирогов вы получите более нежные результаты и более слоеное тесто. Вам не обязательно (и не нужно) сливочное масло по-европейски для выпечки, хотя оно отлично подходит для теплого хлеба и булочек.

А как насчет соленого и несоленого? Некоторые кондитеры настаивают на использовании несоленого сливочного масла, чтобы контролировать количество соли в рецепте. Но поскольку многие начинающие пекари склонны недосоливать свою выпечку, использование соленого сливочного масла — хороший способ выявить сладость и помочь улучшить другие присутствующие ароматы — с очевидной оговоркой, что легко переборщить, если вы добавите дополнительную соль в свой рецепт. .Если вы используете соленое масло, попробуйте немного теста (предостережение № 2: сырая мука может быть опасной), прежде чем добавлять еще натрий.

Если вы предпочитаете строго регулировать уровень соли, добавляя немного (или две), рассмотрите ореховое коричневое масло как еще одно секретное оружие в выпечке. Любой рецепт, в котором используется топленое масло, будет еще лучше, если вы пойдете дальше и подрумяните масло, а затем слегка охладите и добавите в тесто. (Но будьте осторожны: эта замена 1: 1 не работает в рецептах, требующих сливочного масла.)

Дополнительная литература: что делать, когда у вас закончилось масло

3.

Ванильная фасоль или паста из ванильной фасоли

Daniel Hurst Photography / Getty Images

Экстракт ванили используется во многих рецептах выпечки, но использование свежих ванильных бобов или пасты из ванильных бобов означает более сильный ванильный вкус и запах. И то, и другое может быть дорогим, но небольшая часть имеет большое значение. Из свежих стручков ванили можно вычистить семена, чтобы использовать их в рецепте, а стручки можно использовать для ароматизации сиропов и сахара.Паста из ванильных бобов (сгущенный экстракт с пятнами бобов) хранится дольше, чем свежие бобы, но в нее также добавлен сахар (проверьте этикетку, чтобы убедиться, что она не содержит кукурузного сиропа). Его можно заменить экстрактом в соотношении 1: 1 или использовать примерно столовую ложку вместо одного свежего стручка ванили.

Если вы предпочитаете экстракт, потратите больше на высококачественный бренд или подумайте о дополнительном проекте и приготовьте домашний экстракт ванили с ванильными бобами и выпивкой по вашему выбору.

Водка создает самый чистый аромат ванили, но при использовании рома или бурбона получается экстракт с более нюансами и глубиной.Попробуйте сделать меньшие партии обоих видов, чтобы сравнить и выбрать, какой из них вы предпочитаете. Это также отличный домашний подарок.

4.

Цедра лимона

Човхаунд

Готовите ли вы десерт со вкусом лимона или что-нибудь легкое и фруктовое с ягодами, немного лимонной цедры придаст вашему блюду пикантность свежего аромата. Кислоту ягод, таких как клубника и черника, часто можно замаскировать из-за содержания сахара в хорошей выпечке. Цедра лимона оживляет приятные морщинки, не добавляя лишней жидкости в чашу для смешивания.

Попробуйте другую цедру цитрусовых или для другого измерения вкуса и текстуры нарежьте цедру на тонкие полоски (избегая как можно большего количества горькой белой сердцевины), затем карамели и используйте для украшения тортов, печенья и многого другого.

5.

Качественный шоколад

Човхаунд

В зависимости от марки, которую вы используете, высококачественный шоколад может сделать вкус вашего базового пирожного, шоколадного ганаша или шоколадного торта более нюансированным, с цветочным, горьким или даже дымным привкусом.Вот несколько брендов (но далеко не все ваши варианты), которые могут взорвать шоколад Hershey’s из воды: Ghirardelli, Scharffen Berger, Valrhona, Guittard, Callebaut и Michel Cluizel. Обязательно попробуйте перед употреблением, чтобы найти свой фаворит.

Если вы не растапливаете шоколад, купите féves (плоские, овальные диски для шоколада) или твердые плитки, которые также позволят вам нарезать его вручную, чтобы получить как большие лужи растопленного шоколада , так и более тонких пятнышек, которые покрывают веснушки. тесто — огромный шаг вперед по сравнению с однородной шоколадной крошкой.

6. Горькое масло

Човхаунд

Коктейльные биттеры имеют очень много сложных вкусов и часто включают такие стойкие специи, как гвоздика; они представляют собой интересную замену экстракту ванили в выпечке. Однако, как следует из названия, они горькие, поэтому вам может потребоваться немного увеличить количество сахара в рецепте или заменить лишь небольшое количество ванили или другого ароматизированного экстракта на биттеры (до смеси 50/50).

Поищите ремесленные горькие настойки в Интернете или в местных магазинах или попробуйте приготовить собственные, например, апельсиновые настойки или ароматические настойки.

7. Необычные заеды

Човхаунд

Если вы готовите печенье с отпечатком большого пальца, печенье с джемом за доли секунды или милые сабле из линзера, описанные выше, или добавляете варенье в датский или чизкейк, мгновенно повышайте свой уровень, беря банку с чем-то более интересным, чем обычное малиновое варенье. Готовите ли вы собственное варенье или покупаете его в магазине, вы можете попробовать целый мир интригующих комбинаций вкусов.

Если вы хотите сделать все своими руками, для начала обратите внимание на варенье с корицей и черникой, клубничное варенье из хабанеро или грушевое имбирное варенье.Или поищите в Интернете заманчивые варианты, например, от Trade Street Jam Co., или эти:

8. Свежемолотые специи

Shutterstock

Неважно, насколько свежи купленные вами бутылки с молотыми специями, их вкус никогда не будет сравниться со вкусом, который вы получаете от измельчения целых специй в домашних условиях (очевидно, что целые специи также должны быть недавно приобретены у поставщика с большим оборотом. ). Вы можете использовать недорогую кофемолку для обработки специй, но лучше иметь специально предназначенную для этой цели, чтобы они не были на вкус как кофе (или наоборот).

бонусных балла, если вы сначала слегка поджарьте их; просто бросьте их на средний огонь в сухую сковороду (одну из тех мини-чугунных сковородок, если она у вас есть!) на несколько минут, пока вы не почувствуете запах их аромата, затем измельчите в кофемолке и используйте в своем рецепте. Даже простые сникердудлы никогда не будут прежними.

Если вы предпочитаете удобство предварительно измельченных специй, поищите высококачественных поставщиков, таких как Burlap & Barrel (их королевская корица — один из основных продуктов в моей кладовой).

9. Альтернативная мука

Мы не говорим об экспериментах с безглютеновой мукой, такой как миндальная мука или мука из маниоки, вместо обычной муки — хотя это, безусловно, еще одно достойное кухонное занятие. В данном случае мы говорим о том, чтобы усилить вкус обычных хлебобулочных изделий, используя что-то вроде ржаной, гречневой или кофейной муки вместо универсальной.

Попробуйте для начала рецепт ржаного печенья с шоколадной крошкой или кокосовое печенье с кофейной мукой без глютена (хотя не ожидайте вкуса эспрессо; кофейная мука более ореховая, слегка горькая и слегка фруктовая).

10. Тахини

Халва в десертах — это совершенство сладко-соленого кунжута, поэтому использование чистой кунжутной пасты (также известной как тахини) является очевидным дополнением. Поскольку он довольно жидкий, тахини хорошо сочетается с любым жидким тестом, от бананового хлеба до шоколадного печенья. Насыщенный, жареный, слегка горьковатый вкус, который он добавляет, просто фантастический. Хотя он исключительно хорошо сочетается с шоколадом, попробуйте продемонстрировать его в чем-то вроде этого простого рецепта печенья Tahini.

11. Ароматные украшения

Посыпка и сахар для панировки являются классическими, и мы широко используем их, чтобы оживить королевскую глазурь, но подумайте о добавлении других, более ароматных украшений для вашего сахарного печенья.Подумайте о мелко измельченных конфетах из перечной мяты, измельченных поджаренных орехах, темном шоколаде, натертом на микроплане, тертом кокосовом орехе и легкой посыпке маття или порошка сублимированных фруктов. Все они прилипают к влажной глазури так же хорошо, как и к частичкам цветного сахара, и при этом придают смеси свой вкус и текстуру.

Видео по теме: Гениальный трюк Дори Гринспен с идеальным круглым печеньем

Лина Триведи-Гренье написала оригинальную версию этой истории в 2014 году.Обновлено Джен Уиллер.

Изображение заголовка любезно предоставлено GMVozd / E + / Getty Images

быстрых десертов — 20 быстрых восхитительных десертов менее чем за 30 минут

Если у вас мало времени, но у вас или есть тяга к удивительно вкусному десерту, вам повезло. Примерно за половину времени, которое требуется Оливии Поуп, чтобы осознать снова , что Вермонт — это , просто не происходит , вы можете съесть поистине потрясающий десерт, сидя перед собой.Эти 20 рецептов обещают десерт, достойный обморока, менее чем за 30 минут, часто даже с меньшим временем приготовления, чем это. Ваши сладкоежки будут вам благодарны.

1. Внутренние бары S’Mores

Если исключить из уравнения всю необходимость развести огонь, то на самом деле s’mores приготовить очень быстро. Все еще грязно, но все еще вкусно.

Получите рецепт от Like Mother Like Daughter

2.Молочный коктейль Чата с ванильным ромом

Этот молочный коктейль напоминает орчату, мексиканский напиток, приготовленный из белого риса, и наверняка оставит у вас пристрастие после всего лишь одного напитка.

Получите рецепт от Savory Simple

3. Съедобное тесто для печенья без яиц

Вы знаете, что вам просто нужно тесто для печенья. Так что просто сделайте тесто для печенья.

Получите рецепт на кухне Кейли

4.Чашки для арахисового масла с хрустящей корочкой Easy Peasy

Эти хрустящие чашки с арахисовым маслом просто потрясающие, на их приготовление уходит всего несколько минут. Вы сможете набить себе лицо в кратчайшие сроки.

Получить рецепт ужина на этой неделе

5. Смесь для закусок S’Mores

На самом деле, этот рецепт ТАК простой, ТАК быстрый и ТАК захватывающий. Пожалуйста.

Получите рецепт от О, сладкий базилик

6.Кольца Apple

Эти восхитительно выглядящие кольца с яблоками могут выглядеть необычно и сложно в изготовлении, но это совсем не так.

Получить рецепт от Diethood

7. Печенье «Птичье гнездо»

Вы не поверите, насколько легко приготовить это красивое печенье, и в него даже добавлено несколько полезных ингредиентов. Двойная победа.

Получите рецепт от Nosh and Nourish

8.Печенье Easy Red Velvet

Если вы любите красный бархат, то эти печенья вам пригодятся.

Получите рецепт от Рэйчел Кук

9. Идеальное печенье

Один из лучших десертов, который можно приготовить менее чем за 30 минут, — это домашнее печенье с шоколадной крошкой. И это действительно идеальная версия того идеального десерта.

Получить рецепт ужина на этой неделе

10.Шоколадное печенье Easy Nutella

Все, что написано «легко» и «Nutella», автоматически выигрывает.

Получите рецепт от Flavor Mosaic

11. Печенье Fluffernutter Thumbprint

Это милое маленькое печенье без муки так же легко съесть, как и приготовить.

Получите рецепт от кексов и чипсов из капусты

12.Рисовая корка с хрустящим лакомством

Клубника, чипсы и зефир в красивой и вкусной форме коры? Да, пожалуйста.

Получите рецепт на кухне Кейли

13. Двойной шоколадный молочный коктейль

Когда дело доходит до быстрых десертов, молочные коктейли незаменимы. Особенно двойной шоколад.

Получить рецепт ужина на этой неделе

14.Шоколадное печенье с 4 ингредиентами

Шоколадное печенье стало еще проще. И круче.

Получите рецепт от Homemaking Hacks

15. Бананы из слоеного теста Foster

Прежде чем вы забеспокоитесь, что десерт со словами «бананы фостер» означает изысканный и жесткий, НЕ ЗАПРЕЩАЕТСЯ. Собственно, значит вкусно и легко.

Получите рецепт у Барбары Бейкс

16.Фондю из темного шоколада с 2 ингредиентами

Рецепт из двух ингредиентов должен быть быстрым. А когда это шоколадное фондю, оно обязательно будет восхитительным.

Получите рецепт из съедобной мозаики

17. Petits Pains Au Chocolate

Это, пожалуй, самый гениальный рецепт для маленьких десертов — супер быстрые шоколадные круассаны. Très bon!

Получите рецепт от Bake.Любовь. Давать.

18. Выстрелы из лимонного чизкейка Meyer без выпечки

No-Bake + Cheesecake + Shots = AWESOMESAUCE

Получите рецепт от Cravings of a Lunatic

19. Пизуки Red Velvet

Привет, Пизуки. Красный бархат получил твой номер.

Получите рецепт в Dessert Now Dinner Later

20. Укусы Брауни без выпечки

Хотите верьте, хотите нет, эти укусы брауни нельзя выпекать, поэтому время между приготовлением и едой еще короче.

Получите рецепт от грязного фартука Челси

Джейн Мейнард, блогер, специализирующийся на еде, по телефону This Week for Dinner и Баббл, писатель и дизайнер, а также любитель шоколада.

Следуйте за Джейн в Twitter, Pinterest и Facebook.

СВЯЗАННЫЙ:
15 лакомств со вкусом мокко, которые вам нужны

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие советы по хранению свежей выпечки

Сезон выпечки не за горами, и пора (наконец-то!) Разобраться, как правильно хранить выпечку. При правильном подходе вы можете испечь угощение заранее, а немного позже подать свежие пироги, тающее во рту печенье и влажные пирожные. Потому что какой толк тратить все это время на приготовление чего-то вкусного, которое не подойдет во время сервировки?

Вот краткое руководство о том, как хранить нашу любимую выпечку, от кексов со льдом до пирожных и всех видов пирогов.Ура за планирование!

Или, по крайней мере, за то, что хорошо вооружен, чтобы планировать наперед, знаете ли, если вы умеете это делать.

Лучший способ хранить незамороженные пироги, кексы, кексы, сладкий хлеб

Самый важный совет для успешного хранения всей выпечки — дать ей полностью остыть .

Упаковка теплых пирожных, кексов, сладкого хлеба и запеченных пончиков приведет к улавливанию пара, который является врагом хранения свежих продуктов.

Так что не забудьте дать вашему пирогу остыть до комнатной температуры, а затем, чтобы сохранить его, плотно оберните его полиэтиленовой пленкой.Не храните его на блюде или тарелке и не заворачивайте — вам нужно, чтобы вся выпечка была как можно плотнее запечатана.

Кроме того, вы можете положить пончики и кексы (и то, и другое сложно заворачивать по отдельности) в пластиковый пакет для хранения. Это не такой надежный метод, но он должен работать хорошо, если вы обязательно выпустите весь воздух перед тем, как закрыть пакет.

Пока ваша кухня достаточно прохладная и сухая, вы можете хранить торты в полиэтиленовой упаковке на прилавке в течение 3-5 дней.Если жарко или влажно, храните их в холодильнике; просто не забудьте вернуть их к комнатной температуре для сервировки.

Вы также можете хранить торты и аналогичную выпечку без глазури в морозильной камере до 3 месяцев. Полностью разморозьте перед глазированием и подачей на стол; для этого поместите торт в холодильник за 24 часа до того, как вы планируете заморозить его.

Имейте в виду, что если замороженный торт разморозится при комнатной температуре, под полиэтиленовой пленкой может скапливаться влага, в результате чего торт станет мягким.Так что не делай этого.

Наилучший способ хранения целых недоеденных кексов, кексов, сладкого хлеба

Что ж, это просто! Оказывается, глазурь действует как уплотнение и избавляет от необходимости оборачивать торты пластиком (что в любом случае просто испортит вашу потрясающую работу по глазури).

Вместо этого найдите способ накрыть торт, не касаясь его, чтобы защитить его от грязи и пыли. Таким образом, почему вы часто видите зубочистки в тортах.

Если вы разбираетесь в приготовлении тортов, возможно, вы захотите вложить деньги в приличного хранителя тортов (на этот счет меньше 20 долларов от нашего филиала Amazon), который идеально подходит для этой работы.В противном случае попробуйте Макгиверинг собственного приготовления для торта, используя большую перевернутую миску для смешивания.

Такой замороженный торт можно хранить при комнатной температуре в течение 3-5 дней, но, опять же, если он горячий и влажный, лучше уберите его в холодильник. Вы также захотите все время держать его в холодильнике, если ваша глазурь сделана из сливочного сыра; никогда не оставляйте сливочный сыр или глазурь из взбитых сливок при комнатной температуре.

Если у вас нет кондуктора и кухонные хитрости не для вас, отличный трюк — поставить замороженный торт в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Затем аккуратно накройте полиэтиленовой пленкой и верните в холодильник. Просто знайте, что вам нужно дать время, чтобы вернуть торт и глазурь к комнатной температуре и ретушировать глазурь перед подачей на стол. Вы даже можете оставить немного дополнительной глазури сбоку, чтобы помочь.

Вы также можете заморозить неразрезанный торт, который был заморожен, но процесс разморозки — это хорошо, что-то вроде процесса . Убедиться, что на глазури не образуется конденсат, сложно, поэтому, если вы не заядлый пекарь, я бы избегал этой техники.

Наилучший способ хранения тортов, кексов или сладкого хлеба: разрезанные, с глазурью или без нее

Рецепт праздничного торта «Фунфетти» | Меня зовут Йе

Если пластиковая пленка или глазурь запечатывают влагу в пироге, через разрез (даже один!) Влага выходит наружу. Лучший способ удержать влагу от выхода уже разрезанного торта — ну, скажем, остатка праздничного торта Funfetti, подобного тому, который мы нашли в магазине My Name is Yeh, — это снова закрыть разрезанные стороны.

Сделать это можно (как вы уже догадались) полиэтиленовой пленкой или глазурью.

Просто прижмите обертку к разрезанным сторонам, убедившись, что они плотно прилегают к открытому торту, или заморозьте разрезанные стороны, чтобы торт снова был полностью покрыт льдом.

Такой «запечатанный» торт можно хранить на прилавке или в холодильнике, как неразрезанный, но его хватит только на 2–4 дня. Опять же — это важно — если торт покрыт глазурью из сливочного сыра или взбитых сливок, не обращайтесь к прилавку и идите прямо в холодильник на все время хранения.

Связанные: 7 рецептов листового торта, которые нужно обязательно попробовать, которые сделают каждое торжество лучше

Лучший способ хранить файлы cookie

Рецепт праздничного печенья Linzer | Лиса на кухне

Как и в случае с пирожными, печенье перед хранением должно полностью остыть.В идеале вы хотите хранить файлы cookie только вместе с другими файлами cookie. Если вы не можете этого сделать — например, если вы пытаетесь сохранить различные типы праздничного печенья, такие как эти великолепные Linzer Cookies, которые мы нашли в Fox in the Kitchen, и любимое жевательное печенье с шоколадной стружкой Санта-Клауса — по крайней мере, попробуйте разделить мягкое печенье из хрустящих.

Мягкое печенье можно хранить в герметичном контейнере или сумке для хранения в морозильной камере, в то время как хрустящее печенье следует хранить в неплотно закрытом контейнере (если там, где вы живете, не слишком влажно, в этом случае поместите хрустящее печенье в герметичный контейнер).Емкости можно хранить на прилавке или, если там жарко и влажно, в холодильнике. Оба типа файлов cookie хранятся в таком состоянии в течение 3-5 дней.

Связано: Секретный ингредиент, который заставит вас еще больше увлечься шоколадным печеньем.

Профессиональный совет: При хранении мягкого печенья кладите ломтик хлеба в контейнер или пакет, чтобы оно оставалось влажным. Выбросьте хлеб, прежде чем наслаждаться печеньем, или, если он несвежий, заменяйте его, пока все печенье не исчезнет.

Вы также можете хранить файлы cookie в морозильной камере до 3 месяцев. Чтобы заморозить размороженное печенье, заверните отдельные печенья в морозильную пленку или, как второй вариант, поместите их все вместе в пакет для морозильной камеры. Чтобы заморозить печенье со льдом, выложите его одним слоем на противень в морозильной камере. После замораживания положите их в пакет для заморозки с вощеной бумагой, помещенной между каждым слоем.

Как лучше хранить форму неразрезанного пирожного

Брауни из бекона с карамелью из бурбона | Блог KitchenAid

Брауни легко приготовить, если его не заморозить.Если это так, см. Примечания по хранению замороженного пирога выше или, как в случае этих пирожных с беконом с карамельной начинкой из бурбона (эй!) Или любимого нами рецепта брауни с арахисовым маслом из Поваренной книги I Heart Naptime, сохраните начинку прямо перед подачей на стол. и храните размороженные пирожные, накрыв сковороду полиэтиленовой пленкой, чтобы обеспечить действительно хорошую герметичность.

Или, если вы хотите быть более уверенными в том, чтобы они оставались в идеальной форме, осторожно достаньте пирожные со сковороды и очень плотно оберните весь квадрат, как если бы вы делали незамороженный торт.Вы можете оставить завернутые пирожные на прилавке на срок до 3 дней. Если там, где вы живете, жарко и влажно, вы уже знаете, в чем дело: вместо этого храните их в холодильнике.

Конечно, есть еще и морозильная камера: как и в случае с размороженным пирогом, достаньте неразрезанные пирожные со сковороды и очень плотно оберните весь квадрат полиэтиленовой пленкой. Поместите их в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

8 самых лучших рецептов брауни на любой вкус

Лучший способ хранить нарезанные пирожные

Рецепт темного шоколадного брауни с ореховым вкусом | Бейкер Джой

Когда вы выпекаете партию пирожных, столь же восхитительно выглядящих, как эти экстра-ореховые пирожные из темного шоколада, которые мы нашли в Joy the Baker и включили в наш обзор 8 самых лучших рецептов пирожных от ведущих блогеров о еде, вам, возможно, придется взять укусите, прежде чем отложить остальное на потом.

Чтобы хранить нарезанные пирожные в течение нескольких дней, разложите их в герметичном контейнере или в герметичном пакете для заморозки с вощеной бумагой, помещенной между слоями. Как и в случае с печеньем, вы также можете добавить кусок хлеба, чтобы пирожные сохранили влагу.

Для замораживания плотно заверните отдельные пирожные в полиэтиленовую пленку и храните до 3 месяцев.

Лучший способ хранить всевозможные пироги

Пирог, хотя многим может показаться сытным, — самый нежный из всех хлебобулочных изделий, так как корочка легко может стать влажной.Таких видов тоже очень много! Вот краткий обзор, помня, что первым делом всегда нужно дать вашему пирогу полностью остыть, прежде чем делать что-либо еще.

Фруктовые пироги можно приготовить за 3 дня раньше срока. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить при комнатной температуре на 1-2 дня. Если хранить дольше, поместите в холодильник. Вы также можете заморозить неразрезанные, полностью испеченные фруктовые пироги, заморозив их до твердого состояния, прежде чем плотно обернуть их полиэтиленовой пленкой и поместить в большой прочный пакет для заморозки.Хранить замороженные пироги до 3 месяцев; разморозить в холодильнике и разогреть в духовке при 350 градусах в течение 20-30 минут, пока не прогреется.

Пироги с яйцом в начинке, например тыквенные , можно накрыть полиэтиленовой пленкой, и их следует хранить в холодильнике до 4 дней.

Традиционные пироги с заварным кремом и сливками действительно лучше всего подавать в день, но если вы хотите приготовить его заранее, попробуйте сделать это накануне. Затем неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.В крайнем случае, вы можете сделать это на 2 дня вперед.

Наконец, вы можете приготовить пироги и заморозить их перед выпечкой . Лучше всего это работает с фруктовыми пирогами: соберите их (не делайте прорезей в верхней части, если вы делаете пирог с двойной корочкой) и поместите в морозильную камеру до полного замораживания. Затем заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в прочный мешок для хранения на срок до трех месяцев. Когда вы будете готовы к подаче, переложите пирог прямо из морозильной камеры в предварительно разогретую духовку — не размораживайте сначала!

Связано: 6 творческих альтернативных пирогов с корочкой, потому что жизнь слишком коротка для раскатывания теста

Заварной крем и другие пироги с яйцом в начинке сложнее хранить.