Сырный суп скрипкина: Сырный суп Скрипкина Анастасия рецепт с фото пошаговый — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Сырный суп скрипкина

Сырный суп Скрипкина Анастасия рецепт с фото пошаговый

Невероятно вкусный сырный суп от Анастасии Скрипкиной! Из самых простых и привычных ингредиентов, оказывается, совсем не сложно сотворить шедевр первых блюд, достаточно просто добавить сыр — и сливочный вкус и аромат юшки заставит вас готовить его снова и снова!

Источник «скрипкина официальный сайт say7 info»

Ингридиенты (На 6 чел.)

куриного филе 500 г

плавленого сыра 400 г

риса 150 г

картофеля 400 г

моркови 150 г

лука 150 г

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень по вкусу

Заливаем куриное филе в кастрюльке 3 л воды, добавляем соль, перец, доводим до кипения, снижаем огонь и варим 20 минут до готовности. Вытаскиваем и даем остыть.

В ту же воду отправляем промытый рис, варим 10 минут.

Мелко режем репчатый лук.

На мелкой терке измельчаем очищенную морковь. Нарезаем кубиками, или как больше нравиться, очищенный картофель и мясо. Отправляем в ароматный бульон картофель, лук, морковь и готовим 5-7 минут после закипания. Добавляем в суп мясо и готовим все вместе, пока картофель не сварится.

Добавляем тертый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

Подаем в тарелках, украсив свежей зеленью.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

Анастасия скрипкина сырный суп — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

куриного филе 500 г

плавленого сыра 400 г

картофеля 400 г

зелень по вкусу

В ту же воду отправляем промытый рис, варим 10 минут.

Мелко режем репчатый лук.

Добавляем в суп мясо и готовим все вместе, пока картофель не сварится.

Добавляем тертый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
0.5 ст. риса
2 клубня картофеля
1 морковь
2 луковицы
соль
перец
зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.

Когда филе будет готово, его вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Мясо порезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

И морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Смотри в 10-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

Из буханок сделать глубокую посуду для супа: вырезать центральную часть шириной 2-3 сантиметра, чтобы боковые части не были слишком высокими.
Из больших половинок вырезать мякиш, оставляя толстые стенки, благодаря им хлеб не протечет. Центральную часть хлеба и мякиш не выбрасывать — они пригодятся для приготовления салата из хрустящего хлебного мякиша с помидорами и авокадо.

Хлебные «тарелки» подсушить в духовке 5 минут при температуре 180 градусов.
Когда хлеб готов, выложить его на стол и заняться приготовлением супа.
Порубить морковь, лук, корень сельдерея, затем обжарить в кастрюле на растительном масле, добавив чеснок.
Обжаренные овощи залить водой. Когда вода начнет закипать, добавить в кастрюлю нарезанный картофель. Поставить на средний огонь, накрыв крышкой.
Когда овощи сварены до полуготовности, влить в суп молоко: оно должно быть нехолодным, предварительно его можно подогреть. Продолжать варить суп, не накрывая крышкой.

Растолочь горошки белого перца. Приправить суп белым перцем, мускатным орехом и солью.
Натереть твердый сыр и добавить в суп. Затем положить плавленый сыр, и все тщательно перемешать.
До кипения суп доводить не нужно: достаточно перемешать, дождаться, когда растворится сыр, и сразу снять с огня.
Пробить суп блендером до однородности.
Наливать суп в хлебные горшочки стоит прямо перед подачей, чтобы хлеб не размок.

Сервировка:

Украсить суп рублеными фисташками и тимьяном.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

6 простых и безумно вкусных сырных супов

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом.

AdMe.ru собрал для вас рецепты невероятно аппетитных сырных супов. К тому же они отлично подходят для экспериментов: такие супы требуют совершенно простых ингредиентов и испортить их сложно. А когда переготовите все из нашей подборки, попробуйте добавить цветную капусту или сельдерей, копченые охотничьи колбаски или лапшу — получится совершенно новое блюдо.

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Вам понадобятся:

куриное филе — 400 г
мягкий плавленый сыр — 200 г

картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 3 шт.
свежая зелень по вкусу
для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Как приготовить:

Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут.
Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.

Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком (разрезанным наполовину вдоль) и кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов. Хлеб подаем к супу.

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Вам понадобятся:

шампиньоны — 5–7 шт.
плавленые сырки — 2 шт.
брокколи — 200 г
картофель — 1–2 шт.
морковь — 1 шт.
соль, растительное масло для обжарки

Как приготовить:

Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5–10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем на соцветия, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно и замороженную. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Режем картошку.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупной терке. И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Сырный суп с креветками

Сырный суп, 88 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Куриное филе 500 г

Плавленый сыр 200 г

Картофель 400 г

Лук 150 г

Морковь 180 г

Сливочное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Лавровый лист 3 штуки

Гренки по вкусу

Черный перец горошком 2 штуки

Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной. Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной 7 дней рецепты от скрипкиной

Пельмени

Рубленое мясо в вареном тесте сейчас прочно вошло в русскую кухню и проросло туда корнями, не давая возможности вспомнить более древние аналоги этого блюда из других стран. Однако не стоит обольщаться на тему того, что русские сами придумали варить такие штуки в бульоне и есть. На Русь они пришли лишь после продвижения на Урал, когда технологию приготовления пельменей позаимствовали у финно-угоров. Правда, неясно в каком языке образовано название. Но это точно не русское слово и не русский рецепт.

Гречневая каша

Гречневая каша издавна считалась символом русской кухни и одним из самых значимых блюд. Но, во-первых, странно искать гречку сегодня в ресторанах как самостоятельную единицу меню, а во-вторых, русской она стала только после того, как купцы завезли ее на нашу землю не так уж давно по историческим меркам – в Средние века. Впервые ее обнаружили то ли греческие монахи в дикой природе, то ли жители Гималаев. Но, справедливости ради, ни в какой стране мира она не прижилась так хорошо, как в России в виде каши или гарнира.

Селедка под шубой

Кошмар европейцев и любимый салат к новогоднему столу россиян, селедка под шубой считается национальной гордостью и отличием нашего меню. Но не надо далеко ходить, чтобы обнаружить вовсе не русское происхождение этого чуда кулинарии. Смесь вареных овощей и соленой сельди подавалась еще в едальнях Германии и Скандинавии в 19 веке. В России о ней в те времена и не слышали. Один из норвежских рецептов 1851 года предлагал укладывать ингредиенты слоями. Единственным отличием от современного салата было отсутствие майонеза. Но название с упоминанием шубы придумали уже в России.

Щи и борщ

На Руси принято было есть капусту в бульоне, но даже самый смелый исследователь не назовет это блюдо щами или борщом. Дело в том, что русские крестьяне варили капусту крупными кусками в воде, засовывая чугун в печь. В итоге получалась вареная капуста и отвар. Истинные же щи и борщ – это изобретение южных славян, которые придумали измельчать ингредиенты и варить это все на мясном или рыбном бульоне. Все славяне, конечно, братья, но не будем приписывать себе чужих заслуг.

Холодец

Холодец или студень даже по названию своему происходит от немецкого слова Sülze (зальц). И это дает понять, что первыми догадались делать из мяса «дрожалку» придумали западные европейцы. В доказательство можно привести аналоги «исконно русского» холодца в национальных кухнях Латвии, Румынии, Сербии.

Лапша

Суп-лапша в русской кухне издавна существовала в трех видах – куриная, грибная и молочная. По аутентичному рецепту лапшу принято делать своими руками и отваривать в бульоне. Это очень простой рецепт, но и до него первыми додумались не русские. В Китае, например, лапша существовала со второго тысячелетия до нашей эры. И так совпало, что на Русь этот рецепт пришел с продвижением в глубь Сибири.

Горчица

Традиционный русский соус и национальное достояние, горчица, конечно же, была изобретена в Европе, как и все лучшие соусы на свете. Правда, не во Франции, а в Германии. Поволжские немцы придумали скрещивать два сорта горчицы и получать пряный порошок. Впервые горчичный порошок таким, каким мы его знаем, был получен лишь в 19 веке.

Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью. Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи. Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем! Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало. Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо! Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело! Продукты,которые должны быть под рукой: Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют; Куриное яйцо Соль Масло для жарки Мука стандартная Для нашего мега соуса: Лук репчатый, грамм 100г Стакан молочных сливок жирностью 20% Соль и ложка столовая муки Листья щавеля, 50 грамм хватит Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят. А вот соус готовится по нескольким этапам: Мелко крошится лук и щавель Лук отправляется на жарку на масле После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить. То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать. Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов. Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается. И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным. Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи! Вот что получилось у меня безрукого=)

А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ! Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию. Для основы мы должны обзавестись: 150 г маслом сливочным легко крошущимся печеньем 250-300 г Для начинки нужно: Желатин, 20 г Пол кг маскарпоне 100-150 г сахара Стакан жирных сливок Процесс стряпания: легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник. Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили. Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов. Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией. На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода. Та-дам!=)

Бронза нашего топа у Гавайских тостов! Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы: Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут! Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия. Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим: Ветчиной, я брал пол кг Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать Специальным хлебом для тостов Баночкой консервированных ананасов Операции, которые мы проделываем со всем этим добром На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью. Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов. Продукты: Картофель, 500-700 г 50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно 100-150 г морковки 300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр 100 г лука репчатого или порея пряности и соль по вкусу Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим. В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа. Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.

Ирина Агеева

Владелица велнес-студии для женщин. Занимается проблемами осознанного питания и изменения пищевых привычек.

Конечно, всем хотелось бы правильно питаться в течение дня. Но если вы забыли положить в контейнер и взять с собой нарезанные свежие овощи, а автомат с сухариками, чипсами и шоколадными батончиками стоит на опасно близком расстоянии, то я не удивлюсь, если вы перекусите пакетиком солёных орешков. Если вам знакома эта ситуация и вы попадаете в неё чаще, чем хотелось бы (впрочем, я бы не отказалась посмотреть на того суперчеловека, который никогда не попадал в такие ситуации!), то читайте дальше. Я расскажу, как веду свою непрерывную еженедельную борьбу за здоровое питание. Всё, что вам нужно, — полчаса в воскресенье, чтобы приготовить эти блюда и питаться здоровой пищей целую неделю.

1. Коричневый рис

belchonock/Depositphotos.com

Это настолько просто, что вы можете готовить его во время сна. Используйте пароварку или мультиварку: это сэкономит вам время. Подождите, пока рис остынет, переложите его в контейнер и уберите в холодильник. Вы можете использовать рис всю неделю в различных сочетаниях: сделайте салат с овощами и оливковым маслом на обед; смешайте с запечёнными или размороженными овощами, прогрейте — и отличный гарнир к курице или рыбе готов!

2. Холодный зелёный чай

Что может быть лучше холодного освежающего напитка! Я часто делаю большой кувшин холодного зелёного чая с лимоном и мятой и ставлю его в холодильник. Проголодавшись, я открываю холодильник, вижу этот кувшин и понимаю: вот что мне действительно нужно сейчас! Ведь мы часто принимаем жажду за чувство голода. Бонус: содержащиеся в чае катехины защищают кожу от вредного воздействия солнца и делают талию тоньше.

3. Сваренные вкрутую яйца

Когда приближается время перекуса и вас тошнит от набившего оскомину яблока или йогурта, попробуйте яйцо с морковью, нарезанной палочками. вкрутую — проще простого, их удобно взять с собой. Я оставляю несколько штук в холодильнике на работе, чтобы заморить червячка в полдень. Это не только удобно, но и полезно: яйца содержат белок и низкокалорийны.

4. Ночная овсянка

martince2/Depositphotos.com

Возьмите вечером пару столовых ложек геркулеса, залейте обезжиренным молоком и уберите на ночь в холодильник. Утром нарежьте половину банана, добавьте чайную ложку льняных семян и щепотку корицы — вкусный и питательный завтрак готов! Добавляя разные фрукты и ягоды (отлично подходят замороженные, стоит поставить их на пару минут в микроволновку), вы получите несколько вариаций этого завтрака с разным вкусом.

5. Сырые овощи

Нарежьте морковь, сельдерей, брокколи, цветную капусту, сладкий перец и сложите в большую миску. Собираясь на работу, положите немного овощей в контейнер, дополнив или гуакамоле в отдельном контейнере. Если перед тем, как уйти с работы, вы перекусите овощами с соусом, это поможет вам усмирить аппетит и не наброситься на еду, как только вернётесь домой.

6. Запечённые овощи

neillangan/Depositphotos.com

Знаю, знаю, вы уже думали об этом! Всё просто: возьмите брокколи, цветную капусту, кабачки, сладкий перец и другие овощи, сбрызните оливковым маслом и травами и запекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Вы можете добавлять их в омлет на завтрак, взять в контейнере на работу, чтобы перекусить, добавив орехи, или использовать как гарнир на ужин. Помните: когда вы едите овощи, вы питаетесь правильно!

7. Салат без салата

Если вам надоел старый добрый листовой салат, можно обойтись и без этого ингредиента. Нарежьте морковь, сельдерей, сладкий перец — это станет отличной основой для множества вариантов салата. Добавьте фету, креветки, кукурузу, запечённую или отварную курицу. Отличный соус получится из натурального йогурта и лимонного сока или йогурта и зернистой горчицы. Просто держите эту основу всегда под рукой, и ваш обед уже готов на 75%!

Бывают в жизни такие моменты, когда охота поесть не только вкусно, но и очень красиво. Чтобы как в ресторане. Или в лучших домах. Специально для этих случаев сайт собрал для тебя 7 блюд высокой кухни, которые легко можно приготовить на своих 6 кухонных метрах.

Яйца Бенедикт

Классическое блюдо на завтрак, которое представляет собой две половинки булочки-маффина, яйца-пашот, ветчины, бекона или другой мясной нарезки и голландского соуса. Готовится стремительно, выглядит шедеврально, а как звучит! Ингредиенты можно менять и комбинировать как твоей душе угодно: например, если заменить бекон на мясо краба и добавить спаржу, то получатся яйца Оскар. Что касается соуса – можно брать любой по вкусу, вплоть до соевого или сметаны. Мы предлагаем рецепт классического голландского из желтков со сливочным маслом.

Яйца – 4 шт
Булочка для гамбургера – 2 шт
Бекон (ветчина) – 4 слайса
Винный уксус – 2 ст.л.
Вода, соль, перец

Для голландского соуса (по желанию)

Сливочное масло – 50 г
Яичные желтки – 2 шт
Лимонный сок – 50 мл

Инструкция

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль и винный уксус. Важно, чтобы вода еле кипела, то есть пузырилась, но не бурлила. Венчиком образовать водяную воронку, и аккуратно ввести в середину, предварительно разбитое в мисочку яйцо. Аккуратно венчиком останавливать вращение воды, чтобы яйцо не растеклось. Варить в чуть кипящей воде 3,5-4 минуты. Достать готовое яйцо-пашот шумовкой и переложить в ёмкость с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Вынуть яйцо из воды, обрезать неровные края яйца. Промокнуть лишнюю влагу бумажным полотенцем. И так четыре раза — с четырьмя яйцами.
Тонкие слайсы бекона или ветчины обжарить(без добавления масла) на раскаленной сковороде, до образования золотистой корочки. Снять с огня, бекон промокнуть бумажным полотенцем от лишнего жира.
Голландский соус. Желтки поместить в сотейник, взбить венчиком и постоянно помешивая их, держа на медленном огне ввести растопленное сливочное масло, 50 мл. воды и 50 мл лимонного сока. Когда желтки начнут густеть, не переставая перемешивать их, снимаем сотейник с водяной бани, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем, отставляем в сторону.
Булочки для гамбургеров разрезаем на 2 части каждую. И подрумяниваем на сковороде (без добавления масла) с обеих сторон каждую из половинок.
Сборка: на половинку булочки кладется бекон, затем яйцо-пашот, затем голландский соус.

Куриные крылышки “баффало”

По статистике, одно из самых часто заказываемых блюд в мире! Секрет в хрустящей корочке и специальном соусе, который важно не переперчить, иначе крылья получатся адски острыми. Хотя, конечно, тут все зависит от твоего собственного вкуса – может, ты из племени огнеедов?

Ингредиенты

Куриные крылья – 16 шт
Арахисовое (или растительное) масло – 1 л
Маргарин – 100 г
Майонез – 200 г
Голубой сыр – 100 г
Сельдерей (по желанию) – 2 стебля
Соль, соус табаско – по вкусу

Инструкция

Куриные крылья разделать на отдельные фаланги, посолить, поперчить и обжаривать в кипящем растительном масле до появления приятной бронзовой корочки.
В глубокой сковороде растопить маргарин, добавить острый соус табаско и обжарить в смеси готовые крылья в течение одной-двух минут.
Выдавить в миску майонез, смешать его с натертым голубым сыром.
Подавать крылья с соусом и нарезанными стеблями сельдерея. Есть, конечно же, руками!

Фаттуш

Фаттуш – это всего лишь салат из крупно порубленных овощей с обжаренными кусочками питы и оригинальной заправкой. Зато как звучит, согласись? Существует также итальянская вариация под названием панцанелла. В этом случае кусочки зачерствевшего хлеба предлагается предварительно вымачивать конечно же в вине.

Ингредиенты

Помидоры – 2 шт.
Красный лук – 1/2 шт.
Огурцы – 1 шт.
Салат романо (или любой другой листовой салат) – 1 шт.
Свежая мята -1/2 ст.
Петрушка – 1/2 ст.
Пита – 2 шт.
Сумах – 1 ст.л.
Чеснок – 1/2 зубчика
Красный винный уксус – 2 ст.л.
Лимон – 1/2 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.

Инструкция

Крупно нарубить все овощи. При желании можно использовать любые комбинации и добавлять сезонные корнеплоды – редьку, репу или сельдерей. Мелко порезать зелень и все перемешать.
Для заправки смешать уксус, масло, сок половины лимона и раздавленный зубчик чеснока.
Питу поджарить в духовке минут 5, остудить и раскрошить на мелкие кусочки.
Смешать салат с заправкой, добавить сумах. Именно он придаст салату узнаваемый кисловатый привкус.

Пепероната

Блюдо из раздела “мечта хозяйки”. Во-первых, классно выглядит. Во-вторых, готовится на счет “раз”. В-третьих, может выступать как самостоятельная закуска, гарнир или основное блюдо. Все зависит от твоей изобретательности. Ну и, в-четвертых, отлично подойдет вегетарианцам, если среди твоих друзей такие имеются.

Ингредиенты

Сладкий перец – 3 шт.
Красный лук – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Далее можешь экспериментировать, добавив цуккини, кабачок, сельдерей и любые другие овощи
Орегано, соль, перец, другие специи – по вкусу
Оливковое или растительное масло – 150 г

Инструкция

Очистить перцы от семян и белых прожилок и крупно нарубить.
Также крупно нарубить помидоры, сладкий красный лук и другие овощи, если ты готовишь с ними.
Выложить все в форму для запекания, посыпать орегано (именно он придаст неповторимый аромат), посолить-поперчить, полить маслом, накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут.
Убрать фольгу, хорошенько перемешать овощи, увеличить температуру в духовке до 210 градусов и готовить пеперонату еще 15 минут до появления приятного румяного оттенка.
Все готово! Можно подавать сразу же со свежим багетом (но есть опасность все сразу сожрать), вывалить на пасту или соединить с фаршем – получится отличное самостоятельное блюдо. Если душа просит экспериментов, то остатки можно пюрировать блендером – и тогда пепероната превратится в идеальный овощной соус для всего.

Рыбацкий пирог

Тут весь секрет в подаче: не забудь соус, темное пиво и красивые приборы. Так простое и сытное блюдо станет достойным всех ресторанов мира!

Ингредиенты

Картофель – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Стебель сельдерея – 2 шт.
Сыр чеддер (или любой другой острый) – 150 г
Лимон – 1 шт.
Перец чили (по желанию) – 1 шт.
Петрушка – по вкусу
Филе лосося – 300 г
Филе трески – 300 г
Креветки (по желанию) – 125 г
Шпинат – 2 пучка
Помидоры – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу

Инструкция

Очистить картофель, отварить его в подсоленной воде и размять в пюре.
Сельдерей, морковь и сыр натереть на терке. Помидоры очистить от кожицы и семян и довольно мелко нарубить. Петрушку, шпинат и чили измельчить.
Рыбу нарезать довольно крупными кусками и перемешать с очищенными креветками и лимонным соком.
На дно формы выложить рыбу, шпинат и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Сверху выложить натертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и перцем-чили. Закрыть слоем картофельного пюре и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 минут.

Паста с беконом, грушей и сыром

В повседневной жизни мы опасаемся внезапных сочетаний, однако, это именно то, что делает кухню высокой, а блюда оригинальными и очень запоминающимися.

Ингредиенты

Паста – 300 г
Бекон – 4-5 слайсов
Лук – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Мед – 3-4 ст.л.
Твердый сыр – 150 г

Соус “Бешамель” (по желанию)

Сливочное масло – 50 г
Мука – 30 г
Молоко – 250 мл

Инструкция

Отварить пасту до состояния “аль-денте”. Пока она варится обжарить бекон до образования хрустящей корочки (минут 5), на этой же сковороде карамелизовать крупно порезанный лук – обжаривать до золотистого цвета минут 30, помешивая каждые 5 минут. После чего на этой же сковороде обжарить крупно порезанную грушу – 5 минут, в самом конце добавив к ней мед, и обжарить еще 3 минуты, постоянно помешивая.
Для соуса в сотейнике растопить масло и, постоянно помешивая, добавить туда муку. После чего тонкой струйкой аккуратно влить молоко – в итоге должна получиться консистенция густого йогурта. Добавить тертый сыр и еще разок хорошенько перемешать.
Смешать в одной емкости (можно в кастрюле, где варились макароны) все ингредиенты, залить соусом и перемешать. В принципе, можно есть сразу, но мы рекомендуем выложить получившуюся массу в форму для выпечки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на минут 10 – так получится наряднее и ароматнее.

Клафути с вишней и ванилью

Очень простой и очень вкусный десерт. Подавать можно в холодном и горячем виде – не забудь мороженое!

Ингредиенты

Вишня – 500 г
Пшеничная мука – 125 г
Сахар – 250 г
Яйцо – 5 шт.
Сметана – 350 мл
Молоко – 1 ст.
Лимон – 1 шт.
Ванилин, соль – по щепотке

Инструкция

Вишню разложить на дне формы для выпечки в один ряд, засыпать 50 граммами сахара и оставить на полчаса.
Тем временем просеять муку, добавить щепотку соли, чуть-чуть ванилина, цедру одного лимона и остальной сахар. Размешать, сделать в серединке углубление и влить в него взбитые яйца. Размешать до однородности муку с яйцами, затем со сметаной и под конец — с молоком.
Залить тестом ягоды и поставить на тридцать пять — сорок минут в разогретую до 180 градусов духовку. Поверхность клафути должна подрумяниться и подняться.

Рецепт от насти скрипкиной

Новые рецепты

Рассылка «Что приготовить?»

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями.
Несколько раз в месяц вы будете получать самые интересные рецепты с нашего кулинарного сайта:
Subscribe-рассылки.

Вы можете следить за новыми рецептами
в наших группах ВКонтакте, Одноклассники или Инстаграм.

Последние комментарии

Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью.

Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта.

Думаю планом сегодняшней статьи будет служить обзор рецептов, которые произвели впечатления на Тайного кулинара, а также обсудим сайт героини, ну и в концовке пожелаем определенных вещей Скрипкиной Анастасии. Итак начнем!

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Я решил сделать ТОП-5 этих рецептов. Разумеется, что этот список невелик, потому, что нужно выбрать самые-самые рецепты, а не все, хотя по мне так, плохих рецептов очень мало.

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело!

Продукты,которые должны быть под рукой:

Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют;
Куриное яйцо
Соль
Масло для жарки
Мука стандартная

Для нашего мега соуса:

Лук репчатый, грамм 100г
Стакан молочных сливок жирностью 20%
Соль и ложка столовая муки
Листья щавеля, 50 грамм хватит

Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят.

А вот соус готовится по нескольким этапам:

Мелко крошится лук и щавель
Лук отправляется на жарку на масле
После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить.
То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать.
Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов.
Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается.
И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным.

Не скрою, рецепт меня заманил на приготовление его только соусом, но поверьте, а лучше попробуйте: просто жареная рыба в муке и в яйце и эта же рыба под таким соусом — 2 абсолютно разные вещи!

Вот что получилось у меня безрукого=)

А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!

Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию.

Для основы мы должны обзавестись:

150 г маслом сливочным
легко крошущимся печеньем 250-300 г

Для начинки нужно:

Желатин, 20 г
Пол кг маскарпоне
100-150 г сахара
Стакан жирных сливок

легким движением руки заливаем желатин остывшей кипяченой водой и забываем о нем на час. Из печенья делаем порошок с помощью или мясорубки или блендера. Масло растопить в кастрюле. Подогретым маслом заливаем нас необычный порошок. То, что у нас вышло выкладываем в форму и посылаем форму в холодильник.

Далее вспоминаем про желатин и подогреваем его не доводя до температуры кипения. переключаемся на сливки и сахар. Их соединяем и взбиваем миксером. Во взбитую массу добавляем маскарпоне. И предфинальный штрих добавление желатина в смесь, которую взбили.

Достаем форму с основой и выкладываем на нее начинку и обратно прячем это дело в холодильник на несколько часов.

Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией.

На очереди тройка призеров, а уже можно сказать, что кулинарные рецепты Анастасии Скрипкиной отличаются индивидуальностью и простотой подхода.

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы:

Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут!
Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия.

Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим:

Ветчиной, я брал пол кг
Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать
Специальным хлебом для тостов
Баночкой консервированных ананасов

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

На широкую тарелку выкладываем несколько кусочков хлеба. Поверх идет нарезанная кружками ветчина. Третьим этажом ананасы (при выборе отдавайте предпочтения ананасам, которые нарезаны колечками). И последний слой, как вы уже догадались — пластинки сыра. Эта красота отправляется микроволновку на 5-7 минут и вуаля! +5 ко вкусу будет при украшении бутерброда или оливкой или помидором-черри, или зеленью.

Пока не наткнулся на этот кулинарный рецепт, думал, что бутерброд, вещь обыденная и никем его не удивить. Теперь я осознаю, как ошибался.

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

В детстве сырный суп вызывал у меня более приятные вкусовые ощущения, чем любые другие, поэтому я отдал этому рецепту второе место, да еще и с грибами. Одним словом, суп для гурманов.

Картофель, 500-700 г
50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно
100-150 г морковки
300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр
100 г лука репчатого или порея
пряности и соль по вкусу

Займемcя грибами: зальем их теплой водой и отвлечемся от них на пол часа. После отмокания нарезаем их и бросаем в кипящую воду, варим минут 20. Лук режем как умеем, морковь трем на не самой мелкой терке и уже почищенный картофель превращаем в нарезанный кубиками допустим.

В обратном порядке добавляем все, что нарезали к варящимся грибам. И когда суп на грани полного приготовления, добавляем сыр. Желательно его тоже нарезать, тогда он гораздо быстрее и более равномерно распространится по всему объему супа.

Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Все готовятся в очередному чуду — Новому, 2015 году, поэтому грех не поставить на первое место новогоднее блюдо. Поправочка: креативное новогоднее блюдо. Таким блюдом я считаю усовершенствованный салат-оливье. Начинаем творить!

Огурцы (лучше свежие) 2-4 штучки
Сыр, здесь лучше твердых сортов, грамм 60-70
Вареные яйца (вкрутую) пару штук
Куриное мясо, 200 г достаточно
Баночка сметаны, жирность не столь важна
Горчица 1 чайная ложка (необязательный компонент)
Черный молотый перец
Зелень на свое усмотрение
Маслины / оливки пару горсточек
Банка отварной фасоли (300 г)

Список не из коротких) итак, к процедуре. По сути, готовка элементарная и одношаговая все режется средним кубиком и заправляется сметаной с долей горчицы. Думаю, вы отыскали существенные отличия от классического салата-оливье. И на мой взгляд, эта модификация более полезна и менее калорийна.

Вот я и познакомил вас с ТОПОМ кулинарных рецептов Анастасии Скрипкиной, по мнению Тайного кулинара. если у вас имеются свои предпочтения блюд или может быть у вас тоже есть свой ТОП, то не жадничайте! Поделитесь им с нами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг — главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат с огурцами, горошком и яйцами

Этот салат я нашла у Анастасии Скрипкиной, почитала комментарии, удивилась, что народ так хвалит такой простой салат. Вчера приготовила его на ужин — ооочень вкусный салат! Готовится за 10 минут, очень бюджетный, не избитый и легкий летний салатик! Только что приготовила его еще раз на ужин, буду готовить неоднократно и на природу, и к ужину.

Салат из пекинской капусты с сухариками

По мотивам салата «Анастасия». В нашей семье все являются горячими поклонниками салата «Анастасия». Причем настолько, что хотелось его готовить гораздо чаще, чем в праздничные дни. В один из таких дней при отсутствии в холодильнике некоторых ингредиентов и появился вариант салата, который стал у нас не менее любим! С позволения автора салата «Анастасия» КатиМ хочу познакомить вас с этим вариантом рецепта.

Закуска «Помидоры к хачапури»

Сегодня испекла «Хачапури по-гурийски» по рецепту Анастасии АГ, изумительно. А подавала я их с салатом-закуской из помидоров, рекомендую и Вам. Угощайтесь.

Салат «Елизавета»

У меня две дочки — Лиза и Настя. После того, как я разместила здесь салат «Анастасия», все знакомые и друзья стали спрашивать, а где же салат «Елизавета». А вот и он!

Салат «Лисья шубка»

На сайте есть салат с таким названием, но у меня он совсем другой. Рецепт взяла у Скрипкиной Анастасии на сайте в форумах. Очень уж салат нам понравился, особенно моему свeкру, который раз пять подкладывал добавки.

Салат «Балерина»

Очень вкусный салат из морепродуктов. Однажды услышала об этом салате у Анастасии Волочковой (в какой-то передаче). Отсюда и название.

Салат «Анастасия»

Это очень вкусный и красивый салат. Очень подходит для праздничного стола. Но самое главное-это любимый салат моей внучки Настеньки. Даю рецепт на сайт первый раз, поэтому очень переживаю! Дорогие поварята, не судите строго! Очень хотелось сделать подарок внучке — ей 24 августа будет 16 лет!

Салат «Тигренок»

Готовим салат к Новому Году, салат может быть совершенно любым. Главное, чтобы остальные ингредиенты сочетались с отварной морковью. У меня простой рыбный салатик, т. к. это была лишь проба пера, так сказать. На праздник будет что-нить пошикарнее! Думаю, что многие видели этот салат в инете. Но все-же размещаю рецепт для тех, кто не видел. За основу взято оформление с сайта Say7, автор Анастасия Скрипкина.

Салат «Браслет с самоцветами»

Пересмотрела рецепты «браслетов». В основном гранатовые, малахитовый, янтарный, коралловый; с-т»браслет с самоцветами» нашла только один. Разница в оформлении и в том, что там за основу берeтся картофель, а у меня рис(это видно на крупном фото). Этот рецепт я взяла у Анастасии Скрипкиной. Фото моe, датировано 31. 12. 2007. Тем, кто любит суши и роллы, полюбит этот салатик. Я резала его на порционные кусочки, поливала соевым соусом и наслаждалась вкусом. Приятного аппетита!

Салат анастасия. Салат анастасия – очень интересный, особенный салат с майонезом, у которого существуют свои принципы приготовления и нарезки продуктов.

Обычно компоненты для салата «Анастасия» нарезаются тонкой соломкой или брусочками.

Классический набор продуктов для салата – два вида мяса. Обычно это не жирные сорта мясной продукции – ветчина, отварная куриная грудка или куриное филе и другие. Мясо для салата либо отваривают, либо запекают, либо используют готовые мясные продукты – подкопченные, варено-копченые и другие.

Также в салате присутствуют овощи – пекинская капуста, репчатый лук, морковь (предпочтительно сделанная по-корейски), зелень, листья зеленого салата, свежий огурец. Репчатый лук для салата пассируют на растительном масле. Часто рецепты салата «Анастасия» содержат рубленные грецкие орехи.

Немаловажную роль во вкусе салата играют куриные яйца. Их либо отваривают вкрутую и добавляют в салат. Но лучше и интереснее было бы сделать из них омлет. Омлет для салата делают из взбитых с водой, щепоткой соли и небольшим количеством пшеничной муки яиц. Яичную смесь обжаривают в виде омлета на сковороде с добавлением к ней масла. Далее омлет остужают и нарезают тонкой соломкой.

Другой вариант добавления яиц к салату – приготовление из них тонких блинчиков на пшеничной муке, яйцах, молоке и пищевой соде и нарезка этих блинчиков соломкой.

Салат смешивают с майонезом, дают ему обязательно возможность охладиться в холодильнике. Затем салат подают к столу, украсив его листьями зелени.

Post Views: 237

Первые блюда, закуски и бутерброды

2 Анастасия Скрипкина 7 дней: готовим вкусно и просто Первые блюда, закуски и бутерброды в пошаговых фотографиях Издательство АСТ Москва

3 УДК 641 ББК С45 Фотографии Сергея Скрипкина Ведущий редактор Я.В. Сурженко Корректор И.Н. Мокина Технический редактор Т.П. Тимошина Компьютерная верстка Л.А. Быковой С45 Скрипкина, Анастасия Юрьевна. 7 дней: готовим вкусно и просто. Первые блюда, закуски, бутерброды / Анастасия Скрипкина. Москва : Издательство АСТ, с. : илл. (Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной). ISBN Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми любимый борщ, рассольник, грибной суп по фирменным рецептам Анастасии. А еще можно удивить гостей такими закусками, как буррито, тортильяс с начинкой, фаршированный лук-порей, куриный холодец и даже гнездышки «Пасхальные». Все блюда максимально просты в исполнении и не потребуют от вас высоких кулинарных навыков. Тем более все рецепты в пошаговых фотографиях. Ошибиться просто невозможно! УДК 641 ББК Подписано в печать Формат 60х80/8. Усл. печ. л. 8,37 Тираж экз. Заказ. Общероссийский классификатор продукции ОК , том 2; книги, брошюры ООО «Издательство АСТ» , РФ, г. Москва, Звездный бульвар, дом 21, строение 3, комната 5 Скрипкина А. Ю. Скрипкин С., фото ООО «Издательство АСТ»

4 Содержание Закуски и бутерброды Бутерброды «Сюрприз» Помидоры заливные Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом Закуска «Новогодняя» 20 Бутерброды с паштетом из куриной печени 22 Омлет с помидорами и картофелем 24 Морковь покорейски Драники с грибами Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами Омлет с ветчиной и помидорами Паштет с куриной печенью и сыром Закуска из баклажанов «Светофор» Перец, фаршированный сыром и яйцами Фаршированные яйца «Цыплята» Фаршированные булочки Крекеры с авокадо и помидорами черри Грибная икра Гнездышки «Пасхальные» Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри Тарталетки с сыром и помидорами Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому Салат в корзинках из «Пармезана» Тортильяс с начинкой Кабачковая икра (не заготовка) Фаршированный батон Куриный холодец Маринованные шампиньоны Яйца, фаршированные грибами Буррито Сосиски в слоеном тесте Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами Картошка-гармошка Цуккини, фаршированные мясом, грибами и рисом Фаршированный лук-порей 2

5 Первые блюда Куриный суп со «звездочками» Картофельный суп с фрикадельками Куриный суп с чечевицей Суп «Харчо» Содержание Сырный суп Борщ Щи с кислой капустой Суп с фасолью Рассольник Чихиртма Томатный суп с рисом и фрикадельками Гречневый суп Суп с картофелем и стручковой фасолью Суп с клёцками Суп с крапивой Суп-пюре с кабачками и цветной капустой Грибной суп Овощной суп с фаршем Гороховый суп с копченостями Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем Суп с бараниной и овощами в горшочке Суп с тыквой «Краски осени» Сырный суп с белыми грибами Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью Окрошка 136 Суп в горшочке с говядиной и овощами 138 Суп с грибами, сухариками и сыром с благородной плесенью 140 Суп с фрикадельками и шпинатом 142 Суп с цыпленком, овощами и клецками с зеленью 144 Суп с индейкой и пшеном Суп с беконом, сельдереем и фасолью Суп с машем и беконом Суп с савойской капустой и рисом Венгерский суп «Гуляш» Суп с нутом и бараниной Суп с уткой, рисом и грибами 3

6 Закуски и бутерброды 6 Бутерброды «Сюрприз» 14 Омлет с помидорами и картофелем 8 Помидоры заливные 16 Морковь по-корейски 10 Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом 18 Драники с грибами 11 Закуска «Новогодняя» 20 Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами 12 Бутерброды с паштетом из куриной печени 22 Омлет с ветчиной и помидорами Паштет с куриной печенью и сыром Закуска из баклажанов «Светофор» Перец, фаршированный сыром и яйцами Фаршированные яйца «Цыплята» Фаршированные булочки Крекеры с авокадо и помидорами черри Грибная икра Гнездышки «Пасхальные» Тарталетки с печеночным муссом, перепелиными яйцами и помидорами черри Тарталетки с сыром и помидорами Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому Салат в корзинках из «Пармезана» Тортильяс с начинкой Кабачковая икра (не заготовка) Фаршированный батон Куриный холодец Маринованные шампиньоны Яйца, фаршированные грибами Буррито Сосиски в слоеном тесте 4 Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами Картошка-гармошка Цуккини, фаршированные мясом, грибами и рисом Фаршированный лукпорей

7 Закуски и бутерброды

8 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 6 яиц батон растительное масло соус: 1ч.л. сливочного масла 1ч.л. муки 1 стакан мясного бульона 100 г сметаны соль Бутерброды «Сюрприз» 4 6 порций 6

9 1. Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной см. 2. Из середины вынуть мякиш. 3. Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета. 4. Масло растопить. 5. Добавить муку, хорошо перемешать. 6. Добавить бульон. 7. Следом добавить сметану, довести до кипения. 8. Соус вылить в форму. 9. Выложить кусочки батона. 10. В серединку кусочков разбить яйца, посолить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение минут Закуски и бутерброды Отличная идея для завтрака. Бутерброды получаются очень вкусные и сытные

10 Закуски и бутерброды Ингредиенты: Помидоры заливные 1 кг помидоров (6 7 штук) 200 г куриного филе 150 г моркови 150 г лука 20 г желатина соль перец 6 7 порций 6 8 порций Интересный способ подачи заливного. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. 8

11 Луковицу разрезать на 4 части, морковь крупно нарезать. 2. Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности (около 20 минут после закипания). Закуски и бутерброды Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке Филе мелко нарезать Бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона), добавить желатин и довести до кипения, но не кипятить. Остудить. 6. Помидоры вымыть, срезать верхушку. 7. Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть Нафаршировать куриным филе. 9. Залить бульоном. Поставить в холодильник на 5 6 часов. 9

12 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 2 3 кусочка хлеба для тостов 4 6 кусочков ветчины зеленый лук Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом 4 6 порций Необычные, вкусные, сытные бутерброды. Их можно делать с любым салатом на Ваш вкус. Я их сделала с салатом из кукурузы, яиц и крабовых палочек На ветчину выложить салат. 2. Свернуть рулетик. 3. Завязать луком. 4. Хлеб нарезать треугольниками, выложить на них рулетики. 10

13 Ингредиенты: 100 г крабовых палочек 3 яйца 50 г вареного риса 1 баночка кукурузы (380 г) соль майонез кокосовая стружка Закуска «Новогодняя» 4 6 порций Закуски и бутерброды Нетрадиционная подача крабового салата. Эти снеговички не только очень вкусные, но они замечательно украсят новогодний стол и создадут праздничное настроение Пропустить через мясорубку крабовые палочки, яйца, рис, кукурузу (воду слить), посолить. 2. Добавить майонез, хорошо перемешать. Масса должна получиться не жидкой, но и не сухой. 3. Из получившейся массы сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке. Вместо кокосовой стружки можно использовать тертые белки или сыр. 4. На стол можно просто подать шарики, также можно из них сделать снеговичков. Колпак и нос можно сделать из морковки, глаза из горошин черного перца, пуговицы из горошин красного перца, руки из веточек укропа. 11

14 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 500 г куриной печени 150 г лука сметана соль перец растительное масло хлеб Ок. 15 бутербродов 12

15 Замечательные бутерброды! Нежный паштет, хрустящий хлеб это очень вкусно! Такие бутерброды идеальны на завтрак Лук мелко нарезать Обжарить лук на растительном масле. 4 Закуски и бутерброды 3. Добавить печень, посолить, поперчить, жарить до готовности (около минут) Когда печень остынет, пропустить ее через мясорубку Добавить сметану, хорошо перемешать. 6. Обжарить хлеб на растительном масле На хлеб намазать паштет. 8. Украсить по вкусу. 13

16 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 4 яйца 200 г картофеля 150 г помидоров 100 г сыра зелень 4 6 порций соль перец растительное масло Омлет с помидорами и картофелем Если вам надоел обычный омлет, то обязательно попробуйте этот рецепт. Омлет получается очень сытный, на завтрак идеальный вариант. Важно картофель натереть на мелкой терке, тогда он хорошо проготовится. 14

17 Помидоры нарезать небольшими кусочками. 2. Зелень мелко нарезать. 3. Картофель (сырой) почистить, натереть на мелкой терке. Закуски и бутерброды Сыр натереть на мелкой терке. 5. Яйца взбить. 6. Добавить помидоры, сыр, зелень, картофель, посолить, поперчить Массу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Накрыть крышкой. 8. Жарить на среднем огне до готовности (около минут). 15

18 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 500 г моркови 500 г лука 100 мл растительного масла 1 ч.л. уксуса 70% 1 ст.л. сахара 3 4 зубчика чеснока красный острый перец соль 6 8 порций 16

19 Лук крупно нарезать. 2. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой. 3 4 Закуски и бутерброды 3. Посолить, перемешать и дать постоять минут. 4. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.) Хорошо перемешать. 6. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. 7 8 Популярнейшая закуска! Остренькая и очень ароматная. 7. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус. 8. Горячим маслом залить морковь, перемешать Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. 10. Все хорошо перемешать. 11. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2 3 часа. 17

20 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 700 г картофеля 300 г грибов 150 г лука 1 2 ст.л. муки 1 яйцо соль перец растительное масло для жарки Драники с грибами штук 18

21 Лук мелко нарезать. 2. Грибы мелко нарезать. 3. Обжарить лук на растительном масле Закуски и бутерброды 4. Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). 5. Картофель почистить, натереть на средней терке. 6. Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать Добавить грибы, перемешать. 8. Добавить муку, хорошо перемешать. 9. Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом Конечно, драники хороши и без грибов, но с грибами они просто фантастически вкусные и ароматные. Подавать их можно со сметаной. 10. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. 19

22 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.) 12 кусочков хлеба 150 г помидоров 12 перепелиных или 6 куриных яиц Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами соль перец 6 порций Такие бутерброды отличный завтрак. Также их можно взять в дорогу, на работу или на пикник. 20

23 Помидоры нарезать кружочками. 2. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш. 3. Кусочки хлеба (целые) выложить в форму для запекания. Закуски и бутерброды На хлеб выложить кусочки окорока. 5. На окорок выложить кусочки хлеба (которые без мякиша). 6. Выложить помидоры Добавить 2 перепелиных (или 1 куриное) яйца. 8. Немного посолить, поперчить. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно минут). 9. При подаче украсить зеленью. 21

24 Закуски и бутерброды Ингредиенты: 200 г ветчины 200 г помидоров 4 яйца 200 мл молока 150 г лука 1 чайная ложка муки 4 6 порций соль перец растительное масло Омлет с ветчиной и помидорами Этот омлет поможет разнообразить ваш завтрак. Он получается очень вкусным и сытным. 22

Анастасия скрипкина сырный суп — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

куриного филе 500 г

плавленого сыра 400 г

картофеля 400 г

зелень по вкусу

В ту же воду отправляем промытый рис, варим 10 минут.

Мелко режем репчатый лук.

Добавляем в суп мясо и готовим все вместе, пока картофель не сварится.

Добавляем тертый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.

Ингредиенты

500 г куриного филе
400 г плавленого сыра
0.5 ст. риса
2 клубня картофеля
1 морковь
2 луковицы
соль
перец
зелень по вкусу

Рецепт приготовления

Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности.

Лук мелко покрошить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, порезать брусочками или кубиками.

Когда филе будет готово, его вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.

Мясо порезать небольшими кусочками.

В бульон добавить картофель.

И морковь. Варить 5-7 минут.

Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.

Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Смотри в 10-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

Из буханок сделать глубокую посуду для супа: вырезать центральную часть шириной 2-3 сантиметра, чтобы боковые части не были слишком высокими.
Из больших половинок вырезать мякиш, оставляя толстые стенки, благодаря им хлеб не протечет. Центральную часть хлеба и мякиш не выбрасывать — они пригодятся для приготовления салата из хрустящего хлебного мякиша с помидорами и авокадо.

Хлебные «тарелки» подсушить в духовке 5 минут при температуре 180 градусов.
Когда хлеб готов, выложить его на стол и заняться приготовлением супа.
Порубить морковь, лук, корень сельдерея, затем обжарить в кастрюле на растительном масле, добавив чеснок.
Обжаренные овощи залить водой. Когда вода начнет закипать, добавить в кастрюлю нарезанный картофель. Поставить на средний огонь, накрыв крышкой.
Когда овощи сварены до полуготовности, влить в суп молоко: оно должно быть нехолодным, предварительно его можно подогреть. Продолжать варить суп, не накрывая крышкой.
Растолочь горошки белого перца. Приправить суп белым перцем, мускатным орехом и солью.
Натереть твердый сыр и добавить в суп. Затем положить плавленый сыр, и все тщательно перемешать.
До кипения суп доводить не нужно: достаточно перемешать, дождаться, когда растворится сыр, и сразу снять с огня.
Пробить суп блендером до однородности.
Наливать суп в хлебные горшочки стоит прямо перед подачей, чтобы хлеб не размок.

Сервировка:

Украсить суп рублеными фисташками и тимьяном.

Приятного аппетита!

Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем

Что приготовить анастасия скрипкина — Школа вкусной еды

Рецепт на миллион от Анастасии Скрипкиной

Анастасия Скрипкина не только человек, который постоянно радует тысячи домохозяек блестящими кулинарными рецептами на любой вкус и цвет. Но и по настоящему талантливая женщина, которая завоевала популярность и любовь множества людей своей профессиональной деятельностью.

Это доказывает ее огромнейшая посещаемость сайта. Человека мало за такие достижения мало просто похвалить, как и мало написать эту статью об Анастасии, но Тайный кулинар решил это сделать и тем самым хоть как-то отблагодарить героиню сегодняшней статьи.

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

Рецепт на вид ни чем не примечательный, если бы не было нестандартного соуса. Это кардинально меняет дело!

Продукты,которые должны быть под рукой:

Тушка рыбы (от 300г) вид рыбы значения не имеют;
Куриное яйцо
Соль
Масло для жарки
Мука стандартная

Для нашего мега соуса:

Лук репчатый, грамм 100г
Стакан молочных сливок жирностью 20%
Соль и ложка столовая муки
Листья щавеля, 50 грамм хватит

Суть готовки сводится к обычной обжарке рыбы, предварительно погруженную в муку и в яйцо. Ее, конечно, солят.

А вот соус готовится по нескольким этапам:

Мелко крошится лук и щавель
Лук отправляется на жарку на масле
После небольшого поджаривания добавляется небольшое количество воды в сковороду и только после этого помещается щавель. Смесь нужно протушить.
То, что мы натушили мы перемещаем кастрюлю со сливками, которую начинаем подогревать.
Почти готовый соус солим, добавляем ложку муки и доводим до температуры 90 градусов.
Далее соус помещается еще не на жареную рыбу), а в емкость блендера и взбивается.
И последний штрих это филигранное поливание рыбы аппетитно пахнущим соусом, который не оставит вас равнодушным.

Вот что получилось у меня безрукого=)

А вот и 4-ое место: чизкейк, который не нуждается в запекании!

Да-да именно ненужность запекания подкупила меня поставить этот рецепт на четвертую позицию.

Для основы мы должны обзавестись:

150 г маслом сливочным
легко крошущимся печеньем 250-300 г

Для начинки нужно:

Желатин, 20 г
Пол кг маскарпоне
100-150 г сахара
Стакан жирных сливок

Процесс стряпания:

Кроме того, что получится изумительный десерт, так еще этот шедевр не нуждается в запекании. Это экономия времени + менее жирный десерт, что не может не радовать тех, кто следит за талией.

Та-дам!=)

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Причины, послужившие поставить это блюдо на третье место таковы:

Временные затраты на готовку сведены к минимуму, сделать их можно буквально за 5 минут!
Нестандартное сочетание продуктов, за счет консервированных ананасов. Сочетание открывает для нас неопознанные вкусовые пристрастия.

Шагаем в гипермаркет и закупаемся следующим:

Ветчиной, я брал пол кг
Сыром твердым, желательно пластинками, дабы не нарезать
Специальным хлебом для тостов
Баночкой консервированных ананасов

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

Продукты:

Картофель, 500-700 г
50-100 г сушеных грибов, если есть свежие, то 200 г достаточно
100-150 г морковки
300 г сыра, наиболее подходит плавленный сыр
100 г лука репчатого или порея
пряности и соль по вкусу

Сыр — ключевой продукт в этом рецепте от Анастасии Скрипкиной.

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Огурцы (лучше свежие) 2-4 штучки
Сыр, здесь лучше твердых сортов, грамм 60-70
Вареные яйца (вкрутую) пару штук
Куриное мясо, 200 г достаточно
Баночка сметаны, жирность не столь важна
Горчица 1 чайная ложка (необязательный компонент)
Черный молотый перец
Зелень на свое усмотрение
Маслины / оливки пару горсточек
Банка отварной фасоли (300 г)

Источник: https://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43669498106/next

Анастасия Скрипкина

0.00

#Семейные рецепты на каждый деньАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-105963-7
Год издания:	2019
Издательство:	Издательство АСТ
Серия:	Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной

В этой книге собраны самые лучшие блюда от гуру пошаговых рецептов – Анастасии Скрипкиной. Вы научитесь делать необычные основные блюда, быстрые и простые в приготовлении десерты и создавать самые необычные сочетания из тех продуктов, которые найдете в холодильнике.

2015г

0.00

Подарочная книга лучших кулинарных рецептов. Выбор Рунета (сборник)Скрипкина А.Ю.

В этом подарочном наборе вы найдете рецепты оригинальных и вкусных салатов, аппетитных горячих блюд, пасхи, кулича, десертов и выпечки. Подробные пошаговые фотографии сделают приготовление простым и доступным даже неопытным хозяйкам, а также подскажут идеи украшения блюд.

Теперь праздник — это не долгая рутинная готовка, это легко, просто и быстро, а главное — в результате можно быть уверенным на 100%.

У Скрипкиной все без дураков — только самое вкусное, только беспроигрышные варианты, а объяснения настолько детальны, что не промахнется даже самый нерасторопный новичок.

В этом подарочном наборе вы найдете рецепты оригинальных и вкусных салатов, аппетитных горячих блюд, пасхи, кулича, десертов и выпечки. Подробные пошаговые фотографии сделают

0.00

Вкусные и быстрые рецепты на каждый деньАнастасия Скрипкина

Перед вами — самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Повесьте ее на гвоздь у себя на кухне — книга не испачкается и не намокнет.

Здесь собраны самые простые в приготовлении и вкусные рецепты салатов, супов, вторых блюд, гарниров, выпечки.

Все рецепты приведены с пошаговыми иллюстрациями, и готовить по ним намного удобнее, чем по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам. Все делается очень быстро и легко. Готовьте в удовольствие!

Перед вами — самое удобное и популярное издание от автора кулинарных бестселлеров Анастасии Скрипкиной! Повесьте ее на гвоздь у себя на кухне — книга не испачкается и не намокнет.

2014г

5.00

ВыпечкаСкрипкина А.Ю.

Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага.

Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, собрала рецепты всех самых популярных и любимых десертов — от простейшего домашнего печенья до итальянского тирамису и торта «Наполеон».

Пироги с самыми разными начинками, пирожные, профитроли, маффины и многое-многое другое — в пошаговых фотографиях с подробным описание процесса приготовления.Готовьте с удовольствием, радуйте и удивляйте ваших родных и близких вкусной и разнообразной выпечкой!

Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага.

Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета,

0.00

Вкусные рецепты за 35 минутСкрипкина А.Ю.

0.00

Лучшие рецепты православной кухниАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-084026-7
Год издания:	2014
Издательство:	АСТ
Язык:	Русский

Перед вами новая книга Анастасии Скрипкиной — автора кулинарных бестселлеров и звезды рунета. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных и вкусных салатов, аппетитных горячих блюд, пасхи, кулича, десертов и выпечки, которые используются в православной кухне — как в праздничной, так и в постной.

Подробные пошаговые фотографии сделают приготовление простым и доступным даже неопытным хозяйкам, а также подскажут идеи украшения блюд.

Теперь праздник — это не долгая рутинная готовка, это легко, просто и быстро, а главное — в результате можно быть уверенным на 100%! Кроме того вместе с книгой в подарок вы получите небольшой набор пасхальных наклеек — 12 овальной формы и 6 прямоугольной.

4.33

Вкусные рецепты за 35 минут. 350 пошаговых фотографийАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-08358-7
Год издания:	2014
Издательство:	АСТ
Язык:	Русский

Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, подготовила самую нужную книгу для современной хозяйки — собрала все самые вкусные и самые любимые рецепты, время приготовления каждого из которых не превышает 35 минут. • мясо для мужчины меньше чем за полчаса. • полноценный обед за 35 минут. • быстрые рецепты первого, второго и третьего. • готовим вкусные и необычные макароны и многое, многое другое!

2013г

0.00

Праздничная кухня и украшение блюдСкрипкина А.Ю.

Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга «Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной» мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно. Ведь ее рецепты с пошаговыми иллюстрациями понятны и доступны, а готовить по ним — одно удовольствие! С новой книгой Анастасии Скрипкиной накрыть праздничный стол на самую большу и взыскательную компанию не будет проблемой. В ней — только беспроигрышные варианты, исключительно бестселлеры кулинарии от салатов до десертов!

0.00

Самые лучшие кулинарные рецепты в самом удобном формате для каждой кухниАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-081170-0
Год издания:	2013
Издательство:	АСТ
Язык:	Русский

Эта книга необходима каждому. В ней автор кулинарных бестселлеров и звезда Рунета Анастасия Скрипкина собрала самые популярные рецепты. Борщ, плов, блины, котлеты, жаркое и многое другое! Теперь приготовить обед и ужин не составит труда: удобный формат книги и специальная веревочка, за которую ее можно повесить — все это делает книгу незаменимым помощником на кухне. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями, готовить по которым — одно удовольствие!

4.00

Самые нужные кулинарные рецепты для дачи и пикникаАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-078026-6, 978-985-18-2002-9
Год издания:	2013
Издательство:	АСТ, Харвест
Язык:	Русский

Перед вами — самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе.

Повесьте ее на веревочке на любой гвоздь — книга не испачкается и не намокнет! Автор кулинарных бестселлеров Анастасия Скрипкина собрала самые лучшие и самые удобные в приготовлении рецепты: шашлыки, плов из разных видов мяса, овощи на мангале, легкие салаты, вкусные закуски и бутерброды. Все рецепты с подробными пошаговыми фотографиями, готовить по которым — одно удовольствие! Все делается очень быстро, чтобы осталось время на отдых!

Перед вами — самая удобная книга для дачи или просто для приготовления еды на свежем воздухе.

Повесьте ее на веревочке на любой гвоздь — книга не испачкается и не намокнет! Автор

4.33

Вкусные рецепты за 35 минут. 350 пошаговых фотографийАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-271-46334-1
Год издания:	2013
Издательство:	Астрель
Язык:	Русский

2012г

5.00

Праздничная кухня и украшение блюдАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-271-41397-1
Год издания:	2012
Издательство:	АСТ
Язык:	Русский

Аннотация: Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга «Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной» мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно.

Ведь ее рецепты с пошаговыми иллюстрациями понятны и доступны, а готовить по ним — одно удовольствие! С новой книгой Анастасии Скрипкиной накрыть праздничный стол на самую большую и взыскательную компанию не будет проблемой.

В ней — только беспроигрышные варианты, исключительно бестселлеры кулинарии от салатов до десертов!

Аннотация: Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в Интернете. Ее первая книга «Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной» мгновенно стала бестселлером. И это неудивительно.

2011г

5.00

Лучшие рецепты от Анастасии Скрипкиной с пошаговыми фотографиямиАнастасия Скрипкина

ISBN:	978-5-17-072926-5, 978-5-271-34014-7
Год издания:	2011
Издательство:	АСТ
Язык:	Русский

Анастасия Скрипкина — самый популярный кулинар в интернете. И это объяснимо. По ее рецептам с пошаговыми иллюстрациями готовить намного удобнее, чем по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам.

В книге — лучшее из практики, истинные бестселлеры кулинарии, начиная от салатов и закусок и заканчивая десертами и коктейлями.

Год не указан

0.00

Самые вкусные рецепты для праздникаСкрипкина А.Ю.

0.00

#Топ-рецепты say7Анастасия Скрипкина

Самая продаваемая книга популярного в Интернете кулинара переиздается по просьбам читателей. Здесь собраны самые популярные рецепты портала say7.

По этим фуд-инструкциям просто нельзя приготовить невкусно: любое блюдо получится, ведь каждый шаг снабжен фото – это намного удобнее, чем пытаться разобраться по запутанным гастрономическим журналам или популярным телепередачам.

В книге собрано лучшее из практики, истинные бестселлеры кулинарии, начиная от салатов и закусок и заканчивая десертами и коктейлями.

По этим фуд-инструкциям просто

Источник: https://www.livelib.ru/author/346833/latest-anastasiya-skripkina

Капуста цветная скрипкина

Как приготовить цветную капусту быстро и просто: любимые рецепты

Часто ли вы делаете что-то из цветной капусты у себя на кухне? Честно сказать, я только относительно недавно открыла ее для себя. Наше первое знакомство не было удачным, но я нашла несколько рецептов, которые открыли мне новые вкусы и возможности этого овоща. С удовольствием делюсь находками, как приготовить цветную капусту быстро и просто! С сентября прилавки прогибаются от обилия сезонных продуктов, поэтому самое время пользоваться дарами природы. Один из моих любимых плодов осени – цветная капуста. Мне кажется, она совсем недооценена в нашей стране. Когда встает вопрос, что же из нее готовить, на ум приходит только отварить соцветия, которые в таком виде не особо богаты вкусом.

Зачем есть цветную капусту?

Мое первое знакомство было неудачным. Во время очередного осеннего садового безумия знакомые принесли мне огромный вилок, и я долго с непониманием смотрела на него, не представляя, что же с ним делать. Напрашивался самый простой вариант – отварить, и, как вы понимаете, такое блюдо не способно сильно впечатлить. Я обратилась за помощью к коллегам и знакомым и, наконец, открыла для себя отличные и простые рецепты, которые изменили мое представление об овоще. Если вы еще не из числа его поклонников, надеюсь, после этого поста вы измените свое мнение.

Рецепты подойдут и для замороженного варианта, она довольно быстро размораживается и практически не теряет полезных свойств.

Она содержит массу полезных веществ и отлично влияет на весь организм:

помогает снизить вес,
выводит канцерогены,
снижает риск развития рака,
имеет противовоспалительный эффект.

Плюс ко всему, 100 грамм овоща содержит чуть больше 20 ккал. Итак, поехали, лучшие рецепты из цветной капусты, проверенные мной!

Хрустящая пряная капуста в духовке

Одновременно простое и пряное блюдо, на которое уйдет всего 30 минут.

Берем:

Один кочан капусты
Специи: соль, зира, смесь перцев
Оливковое и сливочное масла (по одной ст.л.)
Сок половинки лимона
Сырые орехи (по вкусу)

Как готовить:

Опустите соцветия в кипящую воду на пять минут, затем дайте жидкости стечь
В сковороде смешайте специи с небольшим количеством оливкового масла, поставьте на плиту разогреваться
Смешайте сливочное масло с соцветиями, добавьте на сковороду. Жарьте около 10 минут на среднем огне. В конце добавьте сок лимона и измельченные орехи
Разогрейте заранее духовку до 200 градусов. Выложите на блюдо содержимое сковороды
Подержите овощи 15 минут в духовке, затем вытаскивайте

Отлично сочетается с мясом в любом виде. Также можно подавать с крупами.

Цветная капуста с яйцом на сковороде

Цветную капусту можно быстро и вкусно приготовить не только в духовке, но и пожарить на сковороде. Моя самая любимая еда, которая всегда быстро выручает, когда лень долго стоять у плиты.

Читайте также: Простой и вкусный рецепт имбирного печенья

Берем:

Один небольшой кочан
Одно куриное яйцо
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло

Как готовить:

Потушите соцветия в воде (100 мл) около трех минут при закрытой крышке. Добавьте специи
Когда вода полностью испарится, добавьте масло и разбейте яйцо
Тщательно перемешайте. Когда яйцо приготовится, можно снимать сковороду с плиты

Лично я ем такое блюдо в качестве самостоятельного, а иногда добавляю к нему гречку или горох. Получается сытный, низкокалорийный обед.

Капустное пюре

Отличный рецепт для тех, кто устал от картошки, и хочет чего-то нового. Отлично подходит для худеющих. Еще один плюс – требуется мало времени на готовку.

Берем:

Кочан цветной капусты
75 мл молока (можно взять растительное)
Специи по вкусу
Две столовые ложки сметаны
Растительное масло

Как готовить:

Отварите соцветия до мягкости (около 15 минут)
Смешайте все ингредиенты и пропустите через блендер

Можно подавать с мясным рагу, котлетами или соусами.

Суп-пюре из овощей

Обожаю осень за возможность пробовать такие простые, полезные и питательные супы.

Берем:

Один небольшой вилок цветной капусты
Одна средняя картофелина
Луковица
50 гр. сливочного масла
200 мл сливок
50 гр. любимого твердого сыра

Как готовить:

Растопите масло и добавьте к нему мелко нарезанный лук. Тушите на медленном огне, пока лук не станет мягким
Отварите в кастрюле оставшиеся овощи
Смешайте сливки, овощи, оставшийся бульон (не больше 500 мл) и пропустите массу через блендер
Разлейте по тарелкам и добавьте тертый сыр

Также можно добавить домашние сухари. Получится очень вкусно.

Овощная запеканка

Потрясающее сезонное блюдо, которое требует 20 минут.

Читайте также: Немецкий картофельный крем-суп или Kartoffelcremesuppe

Берем:

Один небольшой кочан цветной капусты
Свежие томаты
Два яйца
Упаковку сметаны (200 гр.)
100 гр. любого твердого сыра
Специи по вкусу (советую добавить к ним базилик и прованские травы)

Как готовить:

Противень смазываем маслом, выкладываем туда соцветия и нарезанные кольцами помидоры
В отдельной посуде смешиваем все остальные ингредиенты (кроме сыра) и заливаем овощи получившейся массой
Сверху натираем сыр и убираем в разогретую до 200 градусов духовку
Выпекаем 20 минут

Можно также посыпать блюдо свежей зеленью с сыром.

Как видите, есть множество интересных рецептов, которые могут открыть этот продукт с новой стороны. Кстати, некоторые умудряются готовить даже десерты из соцветий. Мне кажется, осень – самое подходящее время для новых кулинарных экспериментов.

А в каком возрасте вы для себя открыли цветную капусту и приготовили ее? Какой ваш любимый рецепт? Делитесь в комментариях. С удовольствием почитаю ваши истории отношений с этим продуктом.

Жареное пюре из цветной капусты • Соль и лаванда

Опубликовано 15 декабря 2017 г. / Обновлено 31 августа 2018 г. /10 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Рецепт обжаренного пюре из цветной капусты — простая низкоуглеводная кето альтернатива картофельному пюре. Цветная капуста обжаривается с чесноком и восхитительным ассортиментом трав и специй, затем перетирается в шелковистое пюре.

Смогу ли я когда-нибудь полностью отказаться от картофельного пюре? Нет. Но всегда хорошо иметь варианты. Это кето-обжаренное пюре из цветной капусты — легкий гарнир, который добавляет аромат, потому что мы добавляем сюда не просто вареную цветную капусту.

Нет. Сначала обжариваем. Как я уже упоминал в предыдущих постах, обжаривание цветной капусты — лучший способ. Кажется, у цветной капусты еще есть время, так что я пойду с ним.

Если вы ищете вкусную низкоуглеводную сторону для праздничного стола, то это она.

Я всегда люблю добавлять травы в картофельное пюре, поэтому я сделал то же самое с этим рецептом пюре из цветной капусты. Немного сливок и масла делают его красивым и шелковистым. Если вам не нужен этот рецепт для кето, не стесняйтесь использовать молоко … Я раньше успешно готовил этот рецепт из обезжиренного молока.

Как приготовить пюре из обжаренной цветной капусты

Жарьте соцветия цветной капусты при 450F в течение 20-25 минут с маслом и приправами.

Добавьте масло и сливки в кастрюлю на среднем или сильном огне, когда цветная капуста почти закончила обжариваться.

Когда цветная капуста приготовится, добавьте ее в кастрюлю. Используя погружной блендер, вы можете измельчить его прямо в кастрюле. Пюре, пока оно не станет настолько шелковистым, насколько вы хотите. Обязательно хорошо приправьте его и при желании добавьте свежую петрушку.

Это действительно легко приготовить кето-пюре из цветной капусты.

Вы бы попробовали пюре из цветной капусты или предпочли бы картофельное пюре?

Дайте мне знать в комментариях ниже!

Как произносится CAULIFLOWER в английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести cauliflower noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести cauliflower noun в американском английском

Заполненная цветная капуста Au Gratin — сливочный сырный кето-гарнир

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки. См. Наше полное раскрытие внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Сохранить в ПИНТЕРЕСТ — просто НАДНИТЕ ЛЮБОЕ изображение и найдите кнопку СОХРАНИТЬ в верхнем левом углу.

Запеченная цветная капуста Au Gratin — любимый семейный кето-гарнир.Как и наши макароны с цветной капустой и сыром, это любимец читателей! Кето цветная капуста , сырный бекон в быстром и легком блюде, идеальном для ужина или в качестве гарнира. Семья проглотит это. Запеканка из цветной капусты — один из тех рецептов кето-диеты для детей, которые все будут есть!

Сырное пюре из бекона!

Цветная капуста Au Gratin — такой популярный рецепт здоровой цветной капусты в нашем доме. Один из любимых гарниров моей мамы на ужин, когда мы росли, был картофель с гребешками или запеканкой.Иногда она делала их самодельными, если позволяло время, но в основном они были из тех удобных коробок Бетти Крокер. Хотя картофель на вкус не совсем походил на картофель, это не имело значения, покрывая его сливочно-сырным соусом.

В конце концов, я думаю, это единственная причина, по которой они нам так понравились. Когда я вырос и начал готовить НАСТОЯЩУЮ еду, я поклялся делать ее домашними. Я стараюсь держаться подальше от продуктов с консервантами из продуктового магазина.

Моя запеченная в кето цветная капуста стала огромным хитом среди всей семьи и регулярно появлялась в нашем обеденном меню.Когда мне снится картофельное пюре, я беру запеканку из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Это запеканка из цветной капусты, которая понравится молодым и старым.

Цветная капуста Au Gratin Кето-гарнир

Как вы знаете, кето и картофель с сахаром запрещены. Цветная капуста — популярная замена, и на это есть веские причины. Цветную капусту можно в основном превратить во что угодно — из цветной капусты, мак-н-сыра, риса, пюре, пюре, жареного… вы называете это. Я даже видел цветную капусту, взбитую в шоколадный пудинг ..

Кето-рецепты для детей

Цветная капуста довольно универсальна и настолько проста в приготовлении, что это было несложно — превратить мой знаменитый картофель в панировке в запеканку из цветной капусты. Лучшее в цветной капусте — это то, что она настолько ГЛАДКАЯ!

Теперь я думаю, что аромат цветной капусты уходит, но я слышал, как люди говорят, что они пробуют ее. Обычно это исходит от людей, которые изначально не любят цветную капусту. Наша запеканка из цветной капусты с добавлением кето — это именно то, что вам нужно.Загружено. Сыр Чеддер, бекон, зеленый лук, сметана и вкусность.

Хорошо, приступим к делу

Приготовление нашей запеканки из цветной капусты

PIN ME!

Обязательно попробуйте наши макароны с цветной капустой и сыром, это идеальный гарнир !

Могу ли я разделить половину низкоуглеводной цветной капусты Au Gratin Рецепт

Да, если вы не планируете нуждаться в этом размере 9 × 13, вы можете легко разделить рецепт вдвое, чтобы уменьшить заполненную запеканку из цветной капусты.В этом рецепте я использовала 2 головки цветной капусты. Нам нравятся остатки, но если вы предпочитаете меньше, просто разделите ингредиенты вдвое!

Можно ли заморозить цветную капусту в гратене

Вы можете заморозить этот рецепт запеканки из цветной капусты с низким содержанием углеводов. Просто дайте ему остыть, а затем переложите в контейнер, подходящий для морозильной камеры, и храните в морозильной камере до трех месяцев. Накануне вечером разморозьте в холодильнике, затем разогрейте в духовке или даже в микроволновой печи.

Могу ли я использовать замороженную цветную капусту для приготовления цветной капусты Au Gratin Рецепт

Да.Вы можете заменить ее на замороженную цветную капусту, если она есть у вас под рукой. Просто готовьте, пока вилка не станет мягкой, как указано в инструкции, а затем выполните остальные шаги. Я не обнаружил, что это вообще влияет на вкус или текстуру.

Что идет с гратеном из цветной капусты

Я использую гратен из цветной капусты как сытный кето-ланч только для себя или как гарнир для моей семьи. Еще я люблю готовить кето-гратен из цветной капусты на праздники. Это отличная замена тем карбюраторам, которые мы все знаем и любим.Даже люди, которые не едят кето, сразу усомнятся в этом рецепте цветной капусты с низким содержанием углеводов.

Топленое масло, сливки, сыр, цветная капуста, что не нравится? Отличный рецепт цветной капусты, который не состоит из простого риса с цветной капустой, чтобы вы не забыли!

Срок хранения запеканки в холодильнике

Запеканку можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. При правильном хранении его хватит на несколько дней. Просто убедитесь, что вы максимально рассудили, если что-то пойдет не так, и выбросьте его.

Лучший способ разогреть цветную капусту Au Gratin

Вы можете быстро разогреть в микроволновой печи или использовать духовку. В духовке, если вы запекаете таким образом, просто заверните в алюминиевую фольгу, чтобы верх гратен не пережарился. Затем просто разогрейте, пока он не прогреется полностью. Вы даже не пропустите панировочные сухари, которыми посыпают обычные запеканки.

Могу ли я использовать рис с цветной капустой вместо пюре из цветной капусты

Если вы используете рис с цветной капустой, он изменит текстуру рецепта, но вы можете использовать его, если это все, что у вас есть.Я не пробовал делать это, но уверен, что вкус все равно будет приятным.

Могу ли я заменить бекон в низкоуглеводной цветной капусте Au Gratin Recipe

Не стесняйтесь заменять бекон панчеттой или даже канадским беконом или нарезанной кубиками ветчины. Нам нравится бекон за соленый вид, но если вы не фанат, используйте один из других или вообще откажитесь от мяса. Этот вкус действительно восхитителен даже в качестве гарнира без мяса. Попробуйте мой кето-буйволовый цыпленок cauli-mac, если вы хотите еще один вкусный рецепт цветной капусты!

Рецепт кето-гарнира

Этот рецепт кето-гарнира действительно несложный.Запрещается все время парить над плитой и постоянно помешивать. После некоторой подготовки вы бросаете его в духовку и дайте ему закончиться запекаться! Приготовьте золотисто-коричневый и сырный рецепт цветной капусты, за который будет благодарна вся семья. Это рецепт с низким содержанием углеводов, который стоит сэкономить.

Вы когда-нибудь пробовали загруженную цветную капусту Au Gratin?

Урожайность: 6 человек

Наша запеченная цветная капуста с начинкой станет идеальным гарниром к любому блюду, при этом она дружелюбна как к кето, так и с низким содержанием углеводов.Картошку здесь точно не пропустите!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

1 сливочное масло
½ небольшой лук, нарезанный кубиками
г
г
г
г ханта c сливок
1 чашка сметаны
½ фунта бекона, приготовленного, нарезанного рюша
2 чеддера, тертого
½ стакана пармезана, тертого
2 головки Цветная капуста, крупно нарезанная
Соль и перец
1
соль и перец по вкусу ч.л. чесночного порошка
Зеленый лук или зеленый лук, нарезанный

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов
В большой кастрюле доведите воду до кипения.Варить цветную капусту до готовности вилки. Вынуть из воды и отложить. Вытрите горшок. Вернитесь к теплу.
Обжарить лук в 1 столовой ложке сливочного масла. Когда лук станет полупрозрачным, медленно добавьте ксантановую камедь. Перемешайте. Медленно вбейте 1/2 сливок и всю сметану.
Добавьте приправы, бекон и половину чеддера. Снять с огня. Отложите в сторону.
Добавьте оставшееся масло и сливки к цветной капусте и разомните. Ручной миксер отлично подойдет для получения однородной массы.
Выложите пюре из цветной капусты в форму для запекания, смазанную маслом.Полить пюре сырным соусом.
Сверху выложите оставшийся сыр, пармезан и зеленый лук.
Накройте алюминиевой фольгой и запекайте в течение 15 минут
Снимите фольгу и запекайте еще 5 минут

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 323 Всего жиров : 28 г Углеводы: 6 г Чистые углеводы: 3 г Клетчатка: 3 г Сахарные спирты: 0 г Белок: 15 г

Данные о питании автоматически заполняются приложением для этой карты рецептов, цифры могут отличаться.Для достижения наилучших результатов вводите ингредиенты своей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.

Цветная капуста | Произношение на английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

Великобритания

Как произнести cauliflower noun в британском английском

Ваш браузер не поддерживает аудио в формате HTML5

нас

Как произнести cauliflower noun в американском английском

Веганский блок для скрипки в стиле Моцарелла из кокосового жира и кукурузного крахмала

Violife BLOCK со вкусом моцареллы, 400г — Описание

Все ваши любимые веганские нарезки теперь могут быть улучшены и обогащены восхитительным блоком Violife. Из блока Violife вы можете просто разрезать ломтик и съесть свой завтрак или преломить хлеб по желанию.

Разнообразное и сбалансированное время хлеба удалось с определением веганского блока Violife. А если вы не ищете хлеба, нарежьте его кубиками, палочками и т. Д. И подавайте шелковистое веганское блюдо со свежими овощами, в салат или просто в чистом виде.

Мягкий вкус и нежная консистенция. Шелковистая по текстуре и универсальная в использовании — с блоком Violife вы все сделаете правильно. Отборные ингредиенты, все не животного происхождения, превращаются в вкусное блюдо в блоке Violife. Результат действительно можно увидеть. Из кокосового жира и растительного крахмала, рафинированного экстрактом оливок и экстрактом паприки, создается насыщенный вкусный веганский препарат, который также был обогащен синтетическим витамином B12.

Для веганского хлеба, бутербродов, булочек, нарезки и многого другого.Просто вкусно. Просто хорошо. Violife.

Violife BLOCK со вкусом моцареллы, 400г

Содержимое

ВЕГАНОВЫЙ БЛОК С ОВОЩНЫМ ЖИРОМ

Содержание: 400 г

ИНГРЕДИЕНТЫ : Вода, кокосовое масло (21%), крахмал, модифицированный крахмал *, морская соль, ароматы моцареллы, оливковый экстракт, краситель: бета-каротин, витамин B12.

ПРОДУКТ ОХЛАЖДЕННЫЙ ! Храните при температуре от 2 ° до 7 ° C.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! : Эти продукты питания производятся с соблюдением принципа деликатной свежести и уже доставлены нам с коротким сроком годности от производителя.Таким образом, срок службы может быть менее 7 дней с момента отправки.

Информация о дистрибьюторе

ARIVIA S.A., Блок 31, 57022 Салоники, GR
Питательные вещества
Питательные вещества на 100 гр
Энергия 1130 кДж / 270 ккал
Жир 21 г
из них насыщенные 19 г
Углеводы 21 г
в том числе сахар 0 г
Белок 0 г
Соль 2,3 г
Что говорят наши покупатели?} Violife BLOCK со вкусом моцареллы, 400г?
So schön wie dieser schmilzt kein anderer!
Wir lieben ihn geraspelt nicht nur auf Pizza oder Sandwich (zwischen zwei Vollkorntoastscheiben mit Alsan und Vurst, dann ab damit in den Sandwichmaker), sondern auf jeder Art von Auflauf und in Kässpätzle, dennser schömilziee n die.
Слишком кокосовый и студенистый
Пробовал его как альтернативу моцарелле в капрезе, но текстура и вкус очень кокосовые. Я бы не рекомендовал его холодным. Чтобы закончить, я измельчил его и добавил в омлет. Но если бы вы использовали это таким образом, я бы порекомендовал лучше стиль чеддер, так как вкус более сырный и менее кокосовый.
Lecker Käsig
nicht zu lasch, genau «sanft» käsig, besser als richtiger Моцарелла
Schmeckt nicht wie Mozzarella aber dennoch der Hammer
Die Konsistenz und geschmack erinnern an normalen Scheibenkäse aber genauer kann ich es als nicht Käse Experte nicht einstufen.Wie der Chedda schmeckt auch der «Mozzarella» super lecker wenn er ein bisschen geschmolzen ist. Super lecker und für mich nicht von echtem Käse zu unterscheiden: D
Человек, который делал скрипки из зданий Нью-Йорка
В XVII и XVIII веках и даже в середине XIX века самые эксклюзивные скрипичные мастера в мире вырубали древесину на южных склонах Альп, которую продавали их дилеры. вниз по реке По до итальянского города Кремона. Самые известные мастера Кремоны Антониус Страдивари и Джузеппе Гварнериус покупали древесину из Швейцарских Альп и Карпат.
Нью-Йоркский скрипичный мастер Сэмюэл А. Сточек придерживался другого подхода. В 1940-х годах его тоновая древесина прибыла не из известных европейских горных хребтов, а из зданий и домов Нью-Йорка 19-го века, разрушенных во время Великой депрессии. Хотя его источники были неортодоксальными, его успех был неоспорим. На скрипках из паркетной доски Сточека в Карнеги-холле играли самые известные скрипачи мира.
Сточек был восходящей звездой скрипичного сообщества в 1940 году, когда легендарный нью-йоркский репортер Мейер Бергер брал у него интервью в своем магазине в центре города для New York Times .«Сточек ходит по старым зданиям», — писал он. «Он встанет на колени в заброшенном доме и осмотрит половицы. Он проницательным взглядом оценит опорные балки ». Сам Сточек, которому тогда было 36, был не менее поэтичен, когда описывал, как он видел свои материалы для изготовления скрипок. «Люди жили с этим деревом. Люди умирали с этим деревом », — сказал он. «Они сидели у огня, любили и поссорились… Ааа! Кто-то будет играть, и дерево расскажет эти истории ».
Самуэль Сточек в своем магазине в Маунт-Киско, Нью-Йорк, ок.1950-е годы. С любезного разрешения семьи Сточек
Но что стало с этими невероятными скрипками, каждая из которых была порталом в другое столетие? А кто расскажет их истории?
В результате недавнего поиска в Интернете была обнаружена дочь Сточека: скрипачка из Вестпорта, штат Коннектикут, Бернис Сточек Фридсон, которой принадлежат три скрипки, сделанные ее отцом. Она не знала о других выживших.
В своем доме Бернис взяла потрепанный футляр для скрипки, покрытый потрескавшейся кожей аллигатора. Она с гордостью объяснила мастерство: спинка была из цельного куска клена, по бокам были кленовые ребра, а спереди из красивой ели.Затем она открыла еще два старых ящика, обнаружив скрипку размером ¾, которую сделал для нее отец, когда она была в первом классе, и скрипку, которую он изготовил для забытого исполнителя 1940-х годов по имени Осси Ренарди, который погиб в автокатастрофе в на пике славы, 33 года.
Бернис сказала, что ее бабушка Йетта заставляла ее отца играть в семь лет на скрипке, которую ее дедушка купил за несколько долларов. Ее отец сопротивлялся его урокам, хотя у него был прирожденный музыкальный слух; он любил музыку, но ненавидел людей, говорящих ему, что делать.Чтобы еще больше разочаровать свою мать, Сэмюэл бросил школу в шестом классе и больше не возвращался.
Подростком Сточек нашел работу в автомобильном магазине, где он обнаружил, что любит работать руками. Его дешевая детская скрипка всегда доставляла неудобства. Несмотря на то, что ему удалось обменять на более дорогие модели, он задумался над идеей сделать свою собственную. Он узнал о Поле и Джоне Хомениках, двух украинских братьях в возрасте от 30 лет, которые принесли с собой свои навыки игры на мандолине из Старого Света на остров Эллис.Как только у них появился бизнес с мандолинами на 166 East 2nd Street, они добавили скрипки. Семья Хомеников исповедовала католицизм, но открыла свой магазин в многолюдной еврейской общине иммигрантов. Многие пожилые жители Нью-Йорка пошутят, что еврейские мальчики в этом районе, стремящемся к иммигрантам, тогда имели два выбора: пойти по пути суперзвезды скрипки Яши Хейфеца или заняться наукой, как Альберт Эйнштейн.
Семейные фотографии. Любезно предоставлено семьей Сточек
Хоменики взяли упорного еврейского ребенка в качестве бесплатного ученика и попросили его сделать скрипку.В 1925 году его продали за 50 долларов. Сточек был так взволнован, что сделал еще 12 в том году, что, как он вскоре понял, было неплохим результатом для быстрых денег, но не способствовало качеству. Его мастерство было хорошим, и потребовалось время, чтобы его навыки действительно закрепились. Но Сточек знал, что нашел свое призвание, и профессионально занялся этим в 1927 году. Его самым большим препятствием было получение качественной древесины — дерева с тональным качеством, такого как платан, ель и клен.
В старых гильдиях Европы, по традиции, скрипичный мастер мог заплатить вперед и сохранить первоклассную древесину для следующего поколения.Чаще всего американские мастера в 1920-х годах поставляли древесину из Италии, Югославии или Германии и доставляли ее в доки Нью-Йорка.
Даже в начале 20-го века, прежде чем вы могли повесить гальку во Фрибурге, Берлине или Мюнхене и называть себя мастером по изготовлению скрипок, вам пришлось бы учиться четыре года, а затем работать подмастерьем. Затем вам придется вернуться и проучиться еще два года, чтобы получить диплом магистра. Пока вы не станете мастером по изготовлению скрипок, вы не сможете сделать скрипку со своим именем.Нельзя сказать: «Я скрипичный мастер, я самоучка». Но Сточек сделал.
Сточек не мог позволить себе отгружать древесину от поставщиков в Европе, поэтому он нашел рентабельную стратегию восстановления идеально пригодной для использования древесины из разрушенных и выпотрошенных зданий Нью-Йорка — предварительно состаренных пиломатериалов. По словам его дочерей Бернис и Глории, он сказал им, что знает, где сосредоточиться в первую очередь: дома возле Канал-стрит; постройки возрастом не менее 70 или 80 лет. В верхней части города было слишком много стали.Но даже в центральном районе города ему повезло.
Последняя страница Искусство скрипки Изготовление. На противоположной странице написано: «Дайте бревно — сделайте скрипку». Интернет-архив / общественное достояние
Через братьев Хоменик Сточек также получил книгу «Как сделать» под названием «Скрипка, как она была и есть: исторический, теоретический и практический трактат по науке и искусству игры на скрипке». Изготовление для скрипачей и музыкантов, любителей и профессионалов. Книга была написана в 1884 году Эдвардом Херон-Алленом, который учился у мастера-скрипичного мастера Жоржа Шано. Сам Сточек усовершенствовал свои шаблоны, лак и все детали градации, а затем открыл свой первый небольшой магазин в Брайтон-Бич, Бруклин.
Что касается того, откуда именно взялась древесина для скрипок Сточека, в оригинальной статье Бергера упоминается фигурная кленовая половая доска возрастом более 150 лет из навеса в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси. Есть табличка столетней давности с пометкой для спинки скрипки, которая пришла из старого дома на Элизабет-стрит недалеко от Канал-стрит, за которую Сточек заплатил 15 центов старому сторожу.Есть также упоминание о светло-коричневом еловом бревне с задней стороны старого дома недалеко от того места, где когда-то находился ипподром в Шипсхед-Бэй, Бруклин, о бревне, разделенном на четыре части, предназначенном для звукового поста или бас-бара, или для того и другого.
Сточек также упомянул прекрасный кусок дерева, который он спас в последние дни пребывания в отеле Shelburne. Великолепный отель Shelburne, давно ускользнувший от общественного воображения, был построен в конце 1800-х годов и когда-то был последним уцелевшим из «большой четверки» бруклинских прибрежных отелей на побережье Атлантического океана, популярных в девяностые годы геев и в начале эры джаза.Огромный гостевой дом был лишен права выкупа в 1928 году, чтобы освободить место для шестиэтажного жилого дома в стиле ар-деко под названием Shelbourne Apartments с добавлением буквы o, который до сих пор стоит на 3100 Ocean Parkway. Даже во время сухого закона Shelburne с 200 комнатами и 75 отдельными ванными комнатами приносил доход своим танцполам и обедам на берегу, состоящим из омаров и стейков.
В мае 1928 года, после того, как интерьер, мебель и столовые приборы отеля были проданы с аукциона, Шелбурн был снесен. Сточек сказал Бергеру, что выбрал ель и клен из руин.
Открытка с изображением отеля Shelburne на Кони-Айленде в 1912 году. Heritage Image Partnership Ltd / Alamy
Сэм знал, что для того, чтобы к нему относились серьезно как к мастеру, ему придется переехать из Бруклина в Манхэттен, и поселился на участке рядом с исполнители в Симфоническом оркестре NBC и Нью-Йоркской филармонии. В 1938 году он открыл второй магазин на 117 West 48th Street, прямо над Budapest , венгерский ресторан с этажным шоу, который был частью пикантной сцены ночных клубов, которая открыто возродилась после сухого закона.
В 1938 году всемирно известный молодой скрипач Осси Ренарди, дважды ослепленный маской и шарфом, сыграл на скрипке Сточека и Страдивари на выставке скрипок, чтобы доказать, что работы Сточека звучат так же хорошо, как и работы мастера. Ренарди, должно быть, понравилось то, что он услышал, потому что в 1938 году он использовал испытанную им скрипку Сточека для записи каприсов № 3 и 4 Паганини на популярной записи Виктора. Впоследствии Ренарди написал ему письмо, которое он разместил в рамке и выставил в своем магазине на 48-й улице: «Даже критики не смогли обнаружить никакой разницы в качестве звука вашего инструмента по сравнению с Guarneri и Guadagnini, которые использовались для остальных записей.Примите мои поздравления по поводу вашего достижения в создании прекрасной скрипки ».
Лишь в начале 1940-х годов у Сточека появилась самая большая пресса, отчасти потому, что его новейший магазин скрипок теперь находился в театральном районе и был в центре внимания нескольких газетных обозревателей, в том числе Мейера Бергера. На фото, опубликованном в журнале « Popular Science », было замечено, что как «любитель» следует за запущенными двигателями, так Сточек следует за вредителями, сносящими устаревшие здания. Друзья помогают держать его в курсе новых охотничьих угодий.Его цель не в первую очередь в том, чтобы сэкономить деньги или в этих местах он находит какие-то пиломатериалы, которые ему нравятся. После пятидесяти или более лет выдержки древесина становится как нельзя кстати ».
Статья о Сточеке в журнале Popular Science от ноября 1940 года. Общественное достояние
Элегантный профиль в общественном журнале Coronet следовал за , и затем трехстраничным пошаговым описанием того, как он это делает фотография в глянцевом журнале See , который так популярен среди солдат из-за звезд в стиле кинозвезды на обложках.«На изготовление инструментов Stochek требуется три месяца, еще от трех до шести месяцев для высыхания масляного лака на основе смеси Stochek», — начал См. .
Теперь, когда бизнес действительно начал развиваться, Сточеки снова переехали, наконец, на модную улицу скрипичных мастеров на 57-й Вест-стрит, между 7-й и 8-й авеню. Лучшие были здесь, цепляясь за действия Карнеги-холла и крупнейших коммерческих студий дальше на запад, вдоль 57-й улицы. Здесь Сточек продал свои скрипки по 1000 долларов за каждую — вдвое больше, чем стандартный U.Мастера из С. могли привозить за свои инструменты.
Скрипичный мастер и оценщик из Делавэра Дэвид Бромберг считает, что для того, чтобы скрипичный мастер стал действительно хорошим мастером, должны произойти три вещи: «Во-первых, вам нужны хорошие руки и ловкость, а также хорошая координация рук и глаз. Во-вторых, вам нужно иметь представление о том, как сделать скрипку. Третье, о чем забывают люди, — чтобы учиться, вам нужны действительно хорошие скрипки, но очень люди, тем не менее, имеют доступ к лучшим скрипкам. Не то чтобы Сточек мог спать со Страдивари под подушкой.”
Хорошо.
По словам обеих дочерей Сточека, однажды мужчина в неподходящей одежде зашел в магазин, желая купить виолончель. «Будет 800 долларов», — сухо сказал их отец, чтобы убрать шнук из магазина. Пока Сточек продолжал работать, мужчина вручил ему чек, на котором было написано известное имя миллионера из Нью-Йорка Горация О. Хавмейера. Покупателем виолончели был доктор Кэтлин и зять Горация О. Хавемейера, президента компании National Sugar, который владел, среди прочего, «Виолончель Батта», сделанной в 1714 году, и королем Джозефом Де Джезу, 1737 годом. скрипка признана шедевром Гварнери.«В мире скрипки, — добавила Бернис Сточек, — этот инструмент был не просто лучшим из лучших. Дель Джезу — это тот, на котором вишня поверх сливок ».
Листовки, рекламирующие выступления Осси Ренарди и Руджери Риччи в Карнеги-холле. Любезно предоставлено Архивом Карнеги-холла
Доктор Кэтлин снова был в магазине, чтобы забрать свою виолончель, когда он услышал, как тренируется дочь Сточека Бернис, и был впечатлен ее верительными грамотами, которые Сточек с радостью выдал, включая полнометражные концерты на скрипке в возрасте совершеннолетия. семь в универмаге John Wanamaker и в отеле Barbizon.К их большому удовольствию Кэтлин попросил ее сыграть для своего знаменитого тестя, которому принадлежали все эти бесценные скрипки. Она пошла с отцом в экстравагантный дом Хавмейеров, где последние частные вермееры были выставлены на видном месте в гостиной. А затем, к большому изумлению Бернис, Хавермейер объявил, что одолжит ей Kiesewetter Stradivarius , созданный мастером около 1723 года, а затем принадлежавший немецкому композитору и скрипачу Кристофу Готфриду Кизеветтеру.Сточек был вне себя, почти плакал.
Со знаменитым Страдивари, которого нужно было тайно изучать, Сточек стал еще лучше и получил еще более приятные цены в военном Нью-Йорке. К концу 40-х годов Сточек делал значительно меньше инструментов, по три или четыре в год, для таких концертных и радиохудожников, как легендарный виолончелист Леонард Роуз, Уильям Линсер, главный альтист Нью-Йоркской филармонии и даже вундеркинд Руджери Риччи. После дебюта в девять лет Риччи когда-то считался одним из самых известных шести детей в мире вместе с Джеки Куганом и семилетней королевой Елизаветой.
В семье Сточек музыкальное образование начинается с раннего возраста. Любезно предоставлено семьей Сточек
В 1948 году Бернис играла на одной из скрипок своего отца в популярном телешоу «Артур Годфри и его талантливые разведчики », предшественнике American Idol и America’s Got Talent , которое запустило всех из Пэта. Бун Тони Беннетту Пэтси Клайн. Она выиграла.
В 1951 году Сточек переехал на гору Киско в Вестчестере, к северу от города, и открыл музыкальный магазин, где он продавал и ремонтировал все инструменты: медные, деревянные духовые, ударные и, конечно же, струнные.После этой последней смены карьеры он почти не сделал еще одну скрипку. В 1976 году он умер в своем доме от эмфиземы.
Бернис Сточек Фридсон в своем доме с тремя уцелевшими скрипками своего отца. Лори Гвен Шапиро
В своем хорошо оборудованном офисе на Christie’s главный оценщик музыкальных инструментов Керри К. Кин был очарован этой забытой историей. Но даже после этого он все еще не решался дать оценку работе Сточека. «Бесспорно то, что Сточек — действительно американский феномен, — говорит он, — и ценность здесь — чудесная американская история о том, что каждый может повесить черепицу и называть себя скрипичным мастером.”
«Три найденные скрипки бесценны для его дочерей, это точно. Если мы не можем определить значительную ценность, мы знаем, какое место он занимает в истории американской музыки. И это тоже довольно ценная находка.
Лучшая еда для хорошего певческого голоса
Анжела Кортес
Опытные профессиональные певцы знают, что здоровое тело — это здоровый голос. Если вы встретите певца, оперного или эстрадного, он даст вам список того, что он ест и чего старается избегать.Вот подборка того, какая еда полезна для пения, а какая вредна для горла:
ХОРОШО: Негазированные жидкости. Одна из лучших продуктов для певческого голоса — это на самом деле жидкости. Согласно New York Times, певцы Метрополитен-опера обычно просят напитки, такие как вода, газированная вода и Snapple, прежде чем выйти на сцену. Певцы ДОЛЖНЫ избегать обезвоживания, особенно когда они поют подолгу без перерывов. Также лучше иметь негазированные жидкости, чтобы избежать отрыжки во время пения.Сопрано Патрисия Рэйсетт предпочитает разбавленный Gatorade, так как он дает ей заряд сахара и электролитов во время выступления, а также сохраняет ее горло влажным.
ХОРОШО: Мед — один из лучших продуктов, которые можно есть перед пением, — это мед, так как он успокаивает горло (теперь вы знаете, почему в таком количестве леденцов содержится мед!). Перед пением смешайте мед с теплой водой и небольшим количеством лимонного сока (не так много, как лимон может пересушить горло), чтобы получить особенно успокаивающий и успокаивающий напиток.
ХОРОШО: Продукты с высоким содержанием воды — к ним относятся арбуз, яблоки, бок-чой и сельдерей! Эти продукты хороши для пения, так как они увлажняют горло.Прозрачные супы с бульоном также являются одним из лучших продуктов для певческого голоса — мисо-суп, суп ABC, суп из свиных ребрышек лотоса и куриный суп — хорошие примеры, особенно потому, что овощи, включенные в супы, дадут вам дополнительный заряд витаминов! Однако обратите внимание — супы на томатной основе и крем-супы плохо влияют на певческий голос, поскольку могут вызвать кислотный рефлюкс и увеличить выработку мокроты.
ХОРОШО: Источники белка — такие продукты, как жареный цыпленок или запеченная рыба, являются хорошей пищей для пения, поскольку они являются нежирными источниками белка, необходимого для поддержания энергии и ощущения сытости в течение длительного времени, особенно если певцу предстоит долгое выступление.
ПЛОХО: Молочные продукты — американское меццо-сопрано Кейт Линдси, постоянная исполнительница в Метрополитен-опера, избегает употребления молочных продуктов, поскольку они вызывают мокроту и затрудняют пение. К ним относятся продукты с сыром, молоком или сливками.
ПЛОХО: кофеин и алкоголь — эти напитки вредны для пения, поскольку и кофеин, и алкоголь являются мочегонными средствами, что приводит к обезвоживанию и, следовательно, к сокращению мышц горла. Плотность в горле не подходит для пения, так как мешает голосовым связкам свободно вибрировать.
ПЛОХО: Шоколад — французское меццо-сопрано Стефани д’Устрак, которая довольно часто исполняет оперу Кармен по всему миру, избегает есть шоколад в дни спектаклей, так как из-за этого ее голос звучит «пушистым». и создает больше мокроты; он также может вызвать кислотный рефлюкс, что не идеально для классических певцов, чьи голоса должны звучать на сцене кристально чистыми.
ПЛОХО: Что-нибудь слишком маслянистое и острое — это плохие новости для певцов, которые любят фаст-фуд или азиатскую кухню.Эти продукты вредны для певческого голоса, поскольку они жирят горло и вызывают отхождение мокроты. В частности, острая пища также вызывает изжогу. Хотя иногда их можно есть, старайтесь не есть эти продукты в день выступления!
С учетом всего вышесказанного, уровень толерантности к определенным продуктам у всех разный, потому что все мы разные физически! Некоторые певцы могут пить кофе между репетициями и по-прежнему звучать нормально, в то время как другие будут горячо следовать этому списку, потому что их голоса более чувствительны.Вам, как певцу, решать, какие продукты хороши для вашего пения, а какие пощекотут вам горло (в плохом смысле). Что еще лучше, так это найти хорошего учителя пения (если вы его еще не нашли), который подскажет, как заботиться о вашем голосе! Вы можете узнать больше об уроках пения и голоса.
Возможно, вас также заинтересует:
Лучшие советы по обучению вокалу, чтобы ваш голос сиял
6 дыхательных упражнений для певцов
Вы новичок в обучении хорошему пению? Вот все, что вам нужно знать!
Aureus Academy — ведущая музыкальная школа Сингапура, в наших школах обучается более 10 000 студентов.Академия Aureus специализируется на предоставлении индивидуально подобранных уроков игры на фортепиано, скрипке, игре на гитаре и вокала для студентов всех возрастов и способностей.
Автор: admin_aureus
Aureus Academy — ведущая музыкальная школа Сингапура, в наших школах обучается более 10 000 студентов. Академия Aureus специализируется на предоставлении индивидуально подобранных уроков игры на фортепиано, скрипке, игре на гитаре и вокала для студентов всех возрастов и способностей.
Сообщение навигации
марта | 2013 | HANNAHVIOLIN
Признаюсь. Я врал. Сейчас не лето.
Но иногда не хочется готовить, правда? (предупреждение, что это спонсируемый пост…)
Все мы знаем, что употребление «настоящей пищи» является самым здоровым. Но я пристрастился к диетической кока-коле, и, черт возьми, диетическая кока-кола не самая полезная. Так что иногда я думаю, что можно обмануть и использовать готовую еду. Возможно, замороженная пицца, замороженный обед или еда в пакете.
Мне представилась возможность попробовать новую линейку замороженных обедов от Healthy Choice, филиала ConAgra Frozen Foods.
Я выбрал куриный песто на гриле с овощами.
Меня попросили развенчать несколько мифов о замороженных обедах. Я выскажу свое мнение и соображения по этому поводу — я не эксперт, но я также не могу делать именно то, что хочет компания, потому что я этому не верю.
Миф о замороженных продуктах № 1: Замороженные продукты подвергаются интенсивной обработке и не производятся из свежих ингредиентов.
Это, вероятно, было неплохо поесть, и время от времени можно прокормить себя и свою семью. Тем не менее, это все еще довольно длинный список ингредиентов. (Приношу извинения за нечеткость изображения, видимо, меня трясло от голода!) И он довольно соленый и, на мой взгляд, мало калорийный для еды. Свежие ингредиенты? Я уверен, что это правда, но когда они заморожены и плотно упакованы, я просто не знаю, насколько это важно.
Миф о замороженных продуктах № 2 : Замороженные продукты на вкус картонны и не вызывают вдохновения.
Это был хороший вкус! Я добавил немного сыра пармезан, чтобы придать немного больше аромата. Это, безусловно, было забавной концепцией для первого блюда. Хотя мне бы хотелось больше курицы и больше овощей.
Миф о замороженной пище № 3 : Замороженные блюда не годятся для тех, кто следит за своим весом или пытается питаться здоровой.
Я соединила трапезу с гарниром для дополнительного питания. Лично мне нравится большой обед и побольше протеина, но это личное дело каждого.Если вы ищете контроль над порциями, у вас есть это здесь — контроль за порциями может быть важен для тех, кто следит за своим весом, и замороженные блюда — это то, что вам нужно! Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей, иногда у вас просто нет времени или энергии, чтобы сделать что-то большее, чем что-то разогреть. Я бы не рекомендовал кому-то есть замороженные блюда каждый день, но, вероятно, один или два раза в неделю это нормально.
С покрытием не так уж плохо?

ConAgra Foods замороженные обеды дают семьям доступ к таким натуральным ингредиентам, как хрустящие, свежесрезанные овощи, домашняя паста и спелые фрукты круглый год.Так же, как большинство людей бланшируют овощи перед их замораживанием — ConAgra Foods делает то же самое — чтобы сохранить цвет, текстуру и свежесть!
Попробуйте когда-нибудь! Сытные пироги в горшочке Мари Каллендер наполнены нежным мясом, свежесрезанными овощами и настоящей золотой слоистой корочкой Мари. А в рецептах Healthy Choice используются ингредиенты, вдохновленные шеф-поваром, такие как яблоки вместо сахара для терпкой сладости и немного красного вина для придания вкуса вместо добавления соли.
Это спонсируемый пост, написанный мной от имени ConAgra Foods.
Итальянский ресторан Violino Ristorante
Закуски
Моцарелла Санта Лючия
Свежая домашняя моцарелла и помидоры, сбрызнутые оливковым маслом первого холодного отжима, бальзамиком, базиликом и травами
Тортино-ди-Меланцане
Жареные баклажаны, покрытые свежими помидорами, зеленью и домашней моцареллой Виолино
Портобелло Д’Аутунно
Запеченный портобелло, созданный Франко с пюре из грибов, пармезана, козьего сыра и розмарина
Cozze Pescatora
Мидии, обжаренные с оливковым маслом, чесноком, помидорами, зеленью и белым вином
Виолончельное каприччио
Классическое ассорти закусок с домашними и импортными итальянскими колбасами
Frittura di Calamari
Жареный кальмар
Инсалат
Insalata Cesare con Vitello
Салат Цезарь с нарезанной телятиной на гриле
Insalata Violino
Садовый салат с креветками на пару, кальмарами, фасолью каннеллини, отварным картофелем, помидорами и заправкой «Виолино»
Insalata Rossini
Садовый салат с грушами, помидорами, сезонными фруктами, козьим сыром и копченым лососем с лимонным винегретом
Insalata Nizzarda
Салат из свежего тунца на гриле, помидоров, стручковой фасоли, оливок нисуаз, яйца вкрутую, картофеля на пару и бальзамического винегрета
Condiglione Suprema di Pollo
Салат из зелени с куриной грудкой на гриле, помидорами, луком, болгарским перцем, оливками и домашним сыром моцарелла с бальзамическим винегретом
Минестре
Паста и фасоли
Суп из белой фасоли и домашней пасты
Минестроне
Классический итальянский овощной суп
Zuppa del Giorno
Творение шеф-повара
Пьятти ди Паста
Тальятелле
Домашний феттучини, подается с болоньезе, сливками, соусом из лесных грибов или домашней колбасой и перцем на ваш выбор
Равиоли делла Нонна Эмилия
С начинкой из швейцарского мангольда и свежей козьей рикотты с ореховым соусом
Равиоли Агнулот
С начинкой из телятины, мортаделлы и зелени, обжаренные с маслом, шалфеем и сухим пюре из белых грибов
Тортеллини Густоси
Мясные тортеллини с ветчиной и грибами в сливочном соусе
Лингвини
Домашний лингвини, подается со свежими помидорами, аглио э олио, соусом песто или карбонара на ваш выбор
Ньокки
Классические картофельные ньокки, приготовленные еженедельно, подаются с соусом песто, помидорами, болоньезе, лесными грибами или горгонзолой на ваш выбор
Тальолини Примавера
Паста из волос ангела с ассорти из свежих овощей, оливковым маслом экстра-класса и базиликом.
Лазанья Дженовезе
Домашняя паста, прослоенная с песто из виолино и моцарелла, и рикотта, подается с овощным месивом
Ризотто
Позвольте шеф-повару комбинировать свежие сезонные ингредиенты с этим классическим приготовлением из импортированного риса Карнароли
Лазанья
Несладкое и классическое блюдо
Пьятти ди Карни
Scaloppine Marsala e Funghi
Телятина, обжаренная с грибами и вином марсала, подается с жареным картофелем
Scaloppine alla Lombarda
Телятина, обжаренная с лимоном, каперсами и белым вином, подается с овощами по выбору шеф-повара
Скалоппине Паганини
Телятина, обжаренная с вялеными помидорами, соусом песто и кедровыми орехами, подается с зеленой фасолью и картофелем на пару
Bocconcini All ’Albese
Телячий скалоппин с начинкой из трюфельного сыра фонтина, пятнышка и зелени в соусе из белого вина, подается со шпинатом
Costata alla Gorgonzola
Рибай из говядины Ангус на гриле, подается с жареным картофелем и горгонзолой
Филетто алла Россини
Жареное филе говядины Ангус, обернутое прошутто, подается с марсала, трюфельным паштетом и пармезским картофелем
Полло Джузеппе Верди
Куриная скалоппина, фаршированная пармезаном, с ветчиной из розмарина и Мостарда ди Кремона, подается с обжаренным овощным месивом
Галлетто-аль-Лимоне
Курица из кукурузы на гриле без костей, маринованная и отжатая с розмарином, чесноком и лимоном, подается с жареным картофелем
Пьятти ди Пеше
Passera di Mare
Филе камбалы, обжаренное с лимоном и белым вином, поданное с каппонатой
Lo Scoglio
Разнообразные свежие моллюски и кальмары, обжаренные с чесноком, помидорами и белым вином, подаются с домашней пастой
Рондо Венециано
Жареный лосось и гребешки, подаются с легким соусом из базилика поверх нарезанного на пару картофеля
Тальолини Риккардо
Креветки, обжаренные с оливковым маслом первого холодного отжима, чесноком, зеленью и жареным болгарским перцем, подаются поверх пасты из волос черного ангела
Linguine all Vongole
Моллюски Вераче, обжаренные с белым вином и чесночным соусом на ваш выбор или соусом маринара, подаются с домашним лингвини
Specialitá del Violino
Оссобуко
Традиционная тушеная задняя часть телятины, подается с ризотто с шафраном
Cotolette Scottadita
Бараньи отбивные на гриле с иудейским соусом, подаются с обжаренными артишоками и жареным картофелем
Coniglio di San Remo
Тушеный по-лигурийски местный кролик со свежими травами, белым вином и оливками Taggiasche подается с мягкой полентой
Maialino al Forno
Медальоны из жареной свиной вырезки с местными яблоками, домашними ньокки и теплым местным яблочным соусом
Лобстер Пансотти Гондольера
Равиоли с лобстером в сливочно-лимонном соусе с пармезаном, увенчанные целым хвостом холодного омара
Saltimbocca Con Porcini
Телячий скалоппин с пармским прошутто, шалфеем и импортными белыми грибами подается на ложе из домашнего феттуцина
Михаил | Бакалавр | Harvest Moon: The Tale of Two Towns
Понравившиеся подарки
+300 FP Обычные предметы: Букет Касабланки, Письмо в бутылке, Каменная табличка
Насекомые: Сверчок Муравейник, Сверчок Эмма Филд, Императорский светлячок, Хелена Морфо, Светлячок-фонарь, Перелётная саранча, Светлячок с усами, Бабочка Оки, Белый Морфо
Рыба: (Нет)
Приготовленные рецепты: (салат) Салат с травами, салат из тофу, салат Дайкон, (хордерве) баклажаны мисо, сашими, окара, жареный тофу, жареный во фритюре тофу, сушеный тофу, холодный тофу, юба тофу, яйцо даши, ( разное) Чай Сенча, Чай Пуэр, Чай Улун, Гречишный чай, Чай с Женьшенем
Нелюбимые подарки
-300 FP Обычные предметы: Лекарство для животных, Абрикосовое вино, Пиво, Веточка, Каштановое вино, Чича, Куриный корм, Цитрусовые духи, Осеннее вино, Рыбные кости, Рыбный корм, Рыбные ископаемые, Рыбное угощение, Цветочные духи, Корм, Вино Four Seasons, Фруктовое вино, Зерновое угощение, Травяной парфюм, Медовое вино, Конское угощение, Легендарное сокровище, Пиломатериалы, Материальный камень, Нутра угощение, Океанские духи, Старый мяч, Старый сапог, Корм для сов, Корм для домашних животных, Сливовое вино, Ядовитый гриб, Тыквенный парфюм, Красное вино, Розовое вино, Металлолом, Снежок, Снежный Дух, Весеннее вино, Камень, Летнее вино, Угощение, Трюфель, Овощное угощение, Сорняк
Насекомые: (Нет)
Рыба: (Нет)
Приготовленные рецепты: Блюдо неудачно, (суп) Вишисуаз, Гаспачо, Буйабес, Кукурузный суп, Соевый суп, Суп из акульих плавников, Том Ям Гунг, Фо, Картофельные оладьи, картофельные оладьи, крокет, сырный крокет Крокет, Фокачча, Киш, Галет, Рыба с жареным картофелем, Медовые тосты, Аранчини, Долма, Вареные клецки, Наклейка на горшок, Карри клецки, Клецки с сыром, Темпура, Спринг-ролл, Ттеокбокки, (основной) Омлет, Омлет с рисом, Томатное фондю, Розовый Фондю, Гратен, Пицца, Менье, Маринованная рыба, Ризотто, Дориа, Макароны и сыр, Сухое карри, Рис карри, Овощное карри, Пряное карри, Карри из морских водорослей, Молочное карри, Радужное карри, Лучшее карри, Высшее карри, Спагетти, Паста с грибами , Паэлья, Рагу, Спагетти с травами, Суп из спагетти, Лазанья, Пиццоккери, Мусака, Бургер с тофу, Яичный рис, Суши, Чаша для суши, Жареный рис, Смешанный рис, Рис с грибами, Рис Симедзи, Чаша Темпура, Суши Инари, Кицо Окомунэ Удон, Темпура Удон, Темпура Соба, Стейк тофу, Жареная рисовая лапша, Мил k Рагу, Ролл Натто, Ролл Каппа, Ролл Текка, Ролл Осинко, Рагу из соевого молока, Рагу из Кимчи, Рагу из краба, Омлет из краба, Оден, Пибимпап, (десерт) Тыквенный пудинг, Яблочный пирог, Ананасовый пирог, Клубничный пирог, Пончики, Торт , Медовый торт, шоколадный торт, праздничный торт, шоколадный торт.Праздничный торт, Праздничный чизкейк, Мелочь, Баумкухен, Монблан, Шок. Мороженое, солома. Мороженое, Мороженое Маття, Шоколад. Бисквитный торт, шоколадный пудинг, шоколадные пончики, шоколадная помадка, фруктовое парфе, мягкий шоколад, солома. Soft Choc., Matcha Soft Choc., Тирамису, рисовый пудинг, медовый пудинг, пудинг из соевого молока, яичный пирог, клубничные конфеты, сладкие клецки, бамбуковые клецки, фруктовые ширатама, каштановая булочка, зеленые рисовые конфеты, соба-клецки, соевые рисовые конфеты, Вишневый пирог, трехцветные пельмени, (разное) травяной чай, медовый чай, розовый чай, молочный чай, королевский чай с молоком, весенний чай, летний чай, осенний чай, золотой чай, медовый коктейль, йогуртовый коктейль, сливовое вино (стекло), Абрикосовое вино (Gls), Сангрия, Красное вино (Стекло), Чича (Стекло), Пиво (Стекло), Медовое вино (Стекло), Каштановое вино Стекло, Весеннее вино (Стекло), Летнее вино (Стекло), Осеннее вино (Стекло) ), Бокалы для вина 4 Seasons, Фруктовое вино (бокал), Розовое вино (бокал)
Рецепт обжаренного фиддлхеда | Allrecipes
Делали их таким образом в течение многих лет. Секрет в том, чтобы их варить до готовности, прежде чем тушить, тогда вы можете делать с ними все, что угодно.Моя семья любит их такими, и если у нас есть немного дикого лука-порея (в нашем поиске болтунов — (здесь, в северо-восточную весеннюю пору), то непременно добавьте несколько из них. На этом блюде определенно написано «ВЕСНА» для нас здесь, в Новой Англии, и это ООООООО хорошо.
Да, это базовый рецепт, который является отличным знакомством с овощами, о которых многие люди не слышали и не пробовали. описано на веб-сайте Министерства здравоохранения Канады (Обрежьте, удалите бумажную шелуху, если таковая имеется, и промойте несколько смен воды, затем прокипятите примерно 8 минут, процедите и затем приступайте к рецепту.) Их нельзя есть недоваренными или сырыми, иначе вы подвергнете себя риску заболеваний пищевого происхождения. Я добавил к этому немного нарезанного кубиками лука и думаю, что бальзамический уксус был бы восхитительной заменой лимонного сока.
Мех. Это просто супер-нормальный сверх-распространенный список ингредиентов для обжаривания овощей. Это неплохо …. но рецепт может дать больше указаний о том, как чистить и готовить фиддлхеды. (За исключением обычных ингредиентов для соте.) Так что я буду искать более новый или более точный рецепт фиддлхеда.
Вкусно. Очень свежая дегустация! Я тоже добавил немного масла в оливковое масло. Моему мужу они нравились без лимонного сока; Мне понравилось без, но я предпочел их с лимоном. Спасибо!
Не беспокойтесь сначала об кипячении фишек. Они хрустящие и очень вкусные, обжаренные. Попробуйте обжарить их, помешивая, со всеми вашими любимыми овощами или с жареным рисом.
Это был мой первый раз, когда я готовил скрипичные головки, и я нашел этот рецепт хорошим и легким введением.В следующий раз я могу добавить немного бальзамика.
Это был простой рецепт, и он нам очень понравился. Это был мой первый раз, когда я готовил скрипача, и я уверен, что мы сделаем это снова. Спасибо!
Я ел это в доме друга, и они были восхитительны. Как и другой читатель, мой друг добавил немного масла, обжаривая их, и посыпал поджаренными кедровыми орехами перед подачей на стол.
No related posts.

Энергия	1130 кДж / 270 ккал
Жир	21 г
из них насыщенные	19 г
Углеводы	21 г
в том числе сахар	0 г
Белок	0 г
Соль	2,3 г

Сырный суп скрипкина

Сырный суп Скрипкина Анастасия рецепт с фото пошаговый

Анастасия скрипкина сырный суп — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Смотри в 10-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

Сервировка:

6 простых и безумно вкусных сырных супов

Сырный суп по-французски с чесночными гренками

Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сырный суп с креветками

Сырный суп, 88 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной. Рецепт на миллион от анастасии скрипкиной 7 дней рецепты от скрипкиной

1. Коричневый рис

2. Холодный зелёный чай

3. Сваренные вкрутую яйца

4. Ночная овсянка

5. Сырые овощи

6. Запечённые овощи

7. Салат без салата

Яйца Бенедикт

Куриные крылышки “баффало”

Фаттуш

Пепероната

Рыбацкий пирог

Паста с беконом, грушей и сыром

Клафути с вишней и ванилью

Рецепт от насти скрипкиной

Новые рецепты

Рассылка «Что приготовить?»

Популярные публикации

Последние комментарии

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

А вот и 4-ое место: Чизкейк, который не нуждается в ЗАПЕКАНИИ!

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Салат «Анастасия»

Салат с огурцами, горошком и яйцами

Салат из пекинской капусты с сухариками

Закуска «Помидоры к хачапури»

Салат «Елизавета»

Салат «Лисья шубка»

Салат «Балерина»

Салат «Анастасия»

Салат «Тигренок»

Салат «Браслет с самоцветами»

Первые блюда, закуски и бутерброды

Анастасия скрипкина сырный суп — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Смотри в 10-oм выпуске кулинарного шоу «ПроСТО кухня»

Ингредиенты:

Приготовление:

Сервировка:

Что приготовить анастасия скрипкина — Школа вкусной еды

Рецепт на миллион от Анастасии Скрипкиной

Кулинарные рецепты от Анастасии Скрипкиной, покорившие сердце Тайного Кулинара

Рецепт, занявший пятое место: «Рыба под щавелевым соусом» экстра блюдо!

А вот и 4-ое место: чизкейк, который не нуждается в запекании!

Бронза нашего топа у Гавайских тостов!

Операции, которые мы проделываем со всем этим добром

Серебро у супа) у сырного супа с белыми грибами

Лидер нашего списка — Эволюционирующий салат-оливье!

Анастасия Скрипкина

2015г

2014г

2013г

2012г

2011г

Год не указан

Капуста цветная скрипкина

Как приготовить цветную капусту быстро и просто: любимые рецепты

Зачем есть цветную капусту?

Хрустящая пряная капуста в духовке

Цветная капуста с яйцом на сковороде