Быстрые блюда из фарша: Вкусные блюда из фарша: 568 рецептов

ОТ alexxlab

Содержание

Хозяйкам на заметку! Самые простые, вкусные, быстрые блюда из фарша

 

Всем добрый день!

Согласитесь, если в морозилке есть фарш, то обязательно найдется рецептик, по которому можно быстро и вкусно приготовить обед или ужин.
Вы только вдумайтесь, сколько преимуществ имеют блюда из фарша: быстро готовятся, блюда получаются очень вкусные, нежные, сытные и, что, немаловажно, всем доступные.

Для Вас отличная подборка рецептов блюд из фарша.


Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится!

Содержание:
1. Преимущества.
2.Секреты вкусного фарша.
3.Разнообразие блюд.
4. «Пышные» котлеты.
5. Мясные гнезда.
6. Чевапчичи.
7. Биточки по – министерски.
8. Запеканка из фарша и картофеля.
9. Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе.
10.Тефтельки запеченные с картофелем.Текст внутри инфо-блока

Преимущества

Фарш – продукт доступный, его легко сделать в домашних условиях при наличии мясорубки, который получается гораздо вкуснее и выгоднее по цене, или же купить.

Дома на фарш можно пустить «некондиционные» куски мяса, которые не подходят для жарки, запекания или тушения.

Блюда из фарша обычно очень быстро готовятся. Суп с фрикадельками варится всего 20 – 25 минут.

Блюда из фарша не надо долго тушить, чтобы мясо стало мягким – за счет своей структуры они получаются нежными и сочными. Котлеты, тефтели, запеканки и мясные рулеты легко пережевываются и легко перевариваются, поэтому блюда из фарша часто рекомендуют детям, ослабленным и пожилым людям.

Наконец, блюда из фарша – это вкусно. Для приготовления блюд можно использовать фарш из разных видов мяса, а также из птицы или рыбы. Фарш сочетается практически с любыми продуктами, что позволяет изобретать кушанья буквально «из ничего».

Секреты вкусного фарша.



Чтобы изделия из фарша получились вкусными и сочными, очень важно правильно подготовить фарш. У каждого повара, а также, и у каждой опытной хозяйки, есть свои секреты, как приготовить правильный фарш.

Но существую и общие правила приготовления хорошего фарша.

Уважающая себя хозяйка только в исключительных случаях пользуется покупным фаршем.

Зачастую фарш промышленного изготовления делают из отходов, жил и жира, то есть массовая доля мяса в нем невелика. Для удешевления производства в готовые фарши производители могут добавлять сою, красители, различные добавки.
Поэтому лучше делать домашний фарш с помощью мясорубки, которая равномерно измельчает мясо, перемалывая его.
Такой фарш сохраняет не только вкус и аромат мяса, но и придает ему приятную консистенцию.

Считается, что лучше всего получается фарш из смеси разных видов мяса. Например, начинка для самых вкусных пельменей состоит из говядины с добавлением свинины и баранины.
Хорошие котлеты получаются из говяжьего фарша с небольшой добавкой свинины. Свиной и свино-говяжий фарш – прекрасная идея для блюд с овощами, например, для голубцов или фаршированного перца.
Что добавлять в фарш, зависит от рецепта. Для некоторых блюд используется фарш без добавок.
Если из фарша готовится соус, то к мясу добавляют овощи, иногда – вино, молоко, муку.
К одной из самых распространенных добавок относится измельченный репчатый лук – сырой или жареный: он придает изделиям сочность и специфический вкус.

При тепловой обработке изделия из фарша теряют сок и становятся жесткими и безвкусными. Чтобы этого не произошло, необходимы добавки, способные этот сок удержать.

Как правило, для этого используется белый хлеб. С него обрезают корки (лучше использовать черствый хлеб или подсушить свежий), замачивают в воде или молоке, отжимают и добавляют к мясу.

Вместо хлеба можно использовать манную крупу (в таком случае фаршу необходимо дать полчаса постоять перед готовкой, чтобы манка разбухла), панировочные сухари, натертый на терке картофель. Все эти добавки при жарке моментально пропитываются мясным соком и совершенно не ощущаются на вкус.

Если изделия из фарша готовятся в течение длительного времени (например, тушатся в соусе), в них можно добавить наполовину отваренный рис или другую крупу. В результате получаются знакомые всем тефтели или «ежики», а также превосходная начинка для фаршировки овощей. В процессе приготовления рис пропитывается соком и становится особенно вкусным.

Единого мнения, стоит ли добавлять в фарш яйца, нет.
Многие кладут в котлетную массу целое яйцо, желток или белок. Такие добавки придают фаршу необходимую клейкость, и котлеты не разваливаются в процессе жарки.
Не обойтись без яиц и при приготовлении крупных изделий из фарша, которые должны держать форму, например, мясных рулетов. А небольшие фрикадельки или тефтели не развалятся и так, добавление яйца лишь испортит их вкус.

Разнообразие блюд


В арсенале хозяек есть обычно лишь несколько блюд из котлетной массы. Между тем, список кушаний из фарша очень широк, причем готовить их можно самыми разными способами: отваривать, жарить, тушить, запекать.

Первое, что приходит в голову – это котлеты. В панировке или без нее, жареные или запеченные в духовке, ароматные сочные котлеты нравятся практически всем. Также в кипящем масле обжаривают бризоли (лепешки из фарша в яйце), мясные оладьи с различными овощами.

Тушат в соусе изделия из фарша, например, тефтели, «ежики», зразы, небольшие рулеты. Иногда их предварительно быстро обжаривают, а иногда сразу опускают в кипящий соус – томатный, грибной, молочный, луковый или любой другой.

Крупные рулеты из фарша с различными начинками и мясные запеканки (в том числе и знаменитую лазанью) запекают в духовке. Перед выпечкой их смазывают обычно соусом или сметаной, посыпают сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Хороши и приготовленные на гриле изделия из фарша: например, кебабы, колбаски и бургеры.
Фарш очень хорош в качестве наполнителя для овощей: это простой способ из небольшого количества мяса приготовить блюдо на всю семью. Фаршировать можно практически любые овощи, а также крупные макаронные изделия.
Изделия из теста с фаршем есть почти во всех национальных кухнях: пельмени, равиоли, манты, хинкали и колдуны отваривают в воде или на пару, беляши и чебуреки жарят в большом количестве кипящего масла. Иногда мясной фарш для приготовления таких блюд смешивают с овощами для сочности.

И так, блюда из фарша: просто, быстро, доступно, вкусно.


Котлеты «Пышные»

 

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении.
По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Ингредиенты:
1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр
2. Белый батон — 3 ломтика
3. Лук репчатый — 1 шт
4. Чеснок — 1 зубок
5. Молоко — 100 мл
6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)


7. Орех мускатный — 1 щепотка
8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Приготовление котлет

В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке.
С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.
Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.
Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке.
Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.
Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха.

Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Мясные гнезда

 

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!
Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.
Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны!

Ингредиенты:
1. Свиной фарш — 800 гр
2. Куриный фарш — 300 гр


3. Лук — 1 шт.
4. Молоко — 200 мл
5. Хлеб — 70 гр
6. Соль — по вкусу
7. Черный перец (молотый) — по вкусу
8. Сметана — 200 мл
9. Яйцо куриное — 2 шт.
10. Твердый сыр — 150 гр
11. Укроп — по вкусу

Приготовление мясных гнезд

Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень.

Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

Совет: Можно просто вбить в каждое гнездо по яйцу, на случай, если не оказалось сыра под рукой.
Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом.

Чевапчичи

 


Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша.
Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления.
Рекомендую приготовить.

Ингредиенты:

1. Фарш говяжий — 500 гр


2. Лук — 1 шт
3. Чеснок — 2 зубчика
4. Майоран — 1 ч.ложка
5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу.

Приготовление чивапчичи

Лук очистить и нарезать кубиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.
Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.
Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда.

Биточки по — министерски

 

Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас.
Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.
Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.

 

 

Ингредиенты:

1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр.
2. Лук репчатый — 2 головки
3. Яйцо куриное — 1 шт.
4. Сметана — 100 гр.
5. Сыр твердых сортов — 100 гр.
6. Соль, молотый перец — по вкусу
7. Зелень (укроп и петрушка)

Приготовление биточков из фарша по-министерски:

Одну луковицу очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком и яйцом, добавьте соль, перец по вкусу.
Сформируйте небольшие лепешки из фарша и выложите их на противень, выстланный пергаментом.
Вторую луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Каждую лепешку смажьте сметаной, выложите сверху несколько луковых колец и посыпьте измельченной зеленью.
Поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр, посыпьте им биточки и отправьте запекаться еще на минут 5–7.
Готовые биточки украсьте зеленью и подайте к столу.

Запеканка из фарша и картофеля.

Вкусное и простое блюдо из фарша и картофеля. Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось! Готовить такую запеканку очень просто.
Когда мало времени — этот рецепт всегда выручает. Все сложил, залил ароматной заливочкой — и в духовку! Добавьте в праздничное меню — всем понравится!

Ингредиенты:

• Картофель — 800 г
• Фарш мясной (у меня свинина) — 500 г
• Грибы — 150 г
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сыр — 100 г
• Перец черный молотый
• Соль
Размер моей формы 32х22 см

Приготовление запеканки

Свежие грибы смешать с сырым фаршем. Добавить соль, перец, перемешать.

Картофель нарезать тонкими кольцами, лук — полукольцами. Форму смазать маслом, выложить картофель, посолить. Затем — слой лука.

На лук выложить фарш с грибами и распределить по форме. Посыпать тертым сыром.

Сверху выложить второй слой картофеля.

Сделать заливку. Для этого смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, соль, перец. Перемешать и залить сверху запеканку. Поставить в разогретую до 180˚C духовку на 35-40 минут.

Затем засыпать сыром и опять поставить в духовку еще минут на 10.
Готово! Подавать лучше сразу. Можно посыпать зеленью.

Котлетки с картошкой в сметано – томатном соусе

 

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные.

Ингредиенты:

1. Фарш — 400 гр
2. Лук — 1 шт.
3. Чеснок — 2 зубка
4. Яйца — 1 шт.
5. Булка — 200 гр
6. Мука — 2 ст.ложки
7. Соль — по вкусу

Приготовление котлеток с картошкой в сметано – томатном соусе

Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики.
Каждый шарик запанировать в муке.
Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель.
Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов.
Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.

Залить соусом и поставить в духовку на 30 минут.

Украсить готовое блюдо зеленью.

Тефтельки, запеченные с картофелем

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!

Ингредиенты:

    • Говяжий фарш 200 г
    • Картофель 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Твердый сыр 50 г
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Рис 100 – 150 г
    • Морковь 1 шт.
    • Вода 1 ст.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Соль, прованские травы по вкусу

Приготовление

Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис.

Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.

Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом.

Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.

Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем.

Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.

Подавайте блюдо, посыпав его зеленью — от этого вкус только выиграет. Наслаждайтесь вкусным блюдом и делитесь его рецептом с друзьями!
Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать!

1.Котлеты в томатном соусе на сковороде.

2.Рулет из теста с мясом на сковороде

3.Простое блюдо из фарша

 

Обратите внимание на другие интересные рецепты:

 

Топ-5 блюд, которые можно приготовить из фарша

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: ДРАНИКИ С ФАРШЕМ

Как часто вы готовите на ужин котлеты с картофелем? У нас для вас новая идея из привычных ингредиентов! Драники получаются нежные, сытные и очень вкусные. Сметут их горячими и очень быстро, но если все-таки удастся запасти парочку на завтра, вы оцените, какие они вкусные даже холодные в качестве перекуса.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/217-draniki-s-farshem/

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Запеканка с картофелем и фаршем

Невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Дети и муж будут просто в восторге!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/266-zapekanka-s-kartofelem-i-farshem/

САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Гнезда из фарша с сыром

Гнезда из фарша с сыром получаются очень вкусными и необычными. Эти аппетитные и простые в приготовлении котлетки соберут за ужином всю семью!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

​https://www.fresh.ru/recipe/211-gnezda-iz-farsha-s-syrom/

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Турецкий плов с булгуром и фаршем

Плов с булгуром с говяжьим фаршем, приготовленный по традиционному рецепту турецкой кухни, получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным. Аппетитный внешний вид и дополнительный вкус блюду придаёт кислинка томатной пасты и яркие ягодки барбариса. Блюдо готовится просто и идеально подойдет для повседневного меню. Возьмите на заметку этот пошаговый рецепт.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/726-tureckij-plov-s-bulgurom-i-farshem/

САМОЕ НЕЖНОЕ: Котлеты из куриного фарша с сыром

У каждой хозяйки есть свой рецепт котлет. Сегодня мы хотим подать вам идею, как добавить котлеткам нежности и сделать вкус мяса более интересным. Легкие, сочные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями и тянучим сыром внутри подойдут под любой гарнир и понравятся всем, кто попробует! Такое блюдо прекрасно подходит для диетического или детского меню. Обязательно приготовьте, вы влюбитесь в этот рецепт!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1164-kotlety-iz-kurinogo-farsha-s-syrom/

Вот такие аппетитные, любимые, оригинальные, ароматные и нежные блюда из куриного, говяжего и свиного фарша можно приготовить дома. Они придутся по вкусу взрослым и детям и разнообразят ваше повседневное меню.

Приятного аппетита!

Блюда из фарша на ужин



Гнезда из фарша с сыром в духовке


Представленное блюдо получается не слишком калорийным, полезным и очень вкусным. Для приготовления можно использовать любой фарш.



Ингредиенты:

• фарш мясной — 400 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 головка;
• белый батон — 2 кусочка;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец — ½ ч.л.;
• твердый сыр — 100 г;
• сметана — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Охлажденный мясной фарш отправить в глубокую миску. К нему высыпать измельченный мелкими кубиками лук. У батона срезать корочки, а мякишь замочить в холодной воде или молоке. Выложить мягкий батон в котлетную массу.



2. Яйцо вбить в глубокую тарелку. Используя вилку тщательно взбить. Отправить в общую тару, посолить, поперчить.



3. Перемешать, отбить до однородности, вязкости и клейкости. Раскалить духовой шкаф до температуры 200 градусов.
4. Твердый сыр натереть крупно. Вбить яйцо, добавить сметаны. Размешать, посолить по вкусу.



5. Форму смазать маслом. Фарш разделить на порционные куски, придав каждому округлую форму. Затем сделать углубления, подравнять края.



6. Выложить в гнезда по 1,5-2 ч.л сырно-яичной смеси.



7. Поставить в раскаленную духовку. Спустя четверть часа снизить температуру нагрева до 180°С, продолжать приготовление еще 15 минут до готовности мясного фарша.

Подавать со свежими овощами зеленью или с более сытным гарниром. Если фарш используется куриный, тогда время запекания уменьшается.

Простые котлеты


Котлеты — простое, популярное и доступное блюдо, приготовленное из фарша. Их готовят из мяса птицы, рыбы, овощей и круп. Едят холодными, горячими, как самостоятельное блюдо и с гарниром. Рассмотрим, как приготовить на ужин быстро и вкусно котлеты из куриного и говяжьего фарша, запеченные в духовке.



Ингредиенты:

• говядина — 1,2 кг;
• филе куриное — 1 кг;
• сало — 200 г;
• лук — 4 головки;
• яйца — 2 шт.;
• белый батон — ½ часть;
• молоко — 200 мл;
• соль, перец, паприка, приправы к мясу по вкусу.

Приготовление:

1. Говядину и куриное филе промыть, подготовить к дальнейшему использованию. Нарезать на небольшие кусочки вместе с салом. Репчатый лук очистить, разделить на 8 частей каждую луковицу. У батона срезать корочки, мякоть выложить в подходящую тару и залить молоком.



2. Пропустить через мясорубку подготовленные продукты вместе с салом. Отправить яйца, посолить, поперчить, высыпать паприку и специи для мяса. Размокший мякишь батона соединить с мясом, тщательно перемешивая до однородности. Оставить в прохладном месте на 30 минут.



3. Пекарский лист застелить пергаментом. Смочить руки в воде, предварительно заготовленной. Разделить котлетную массу на порционные куски. Сформировать котлеты, придавая им продолговатую форму.



4. Выложить котлеты на противень. Для пикантности можно смазать сметаной.



5. Раскалить печь до 190 градусов, разместить противень с содержимым на 60 минут.

Спустя указанное время достать из духовки. Выложить на тарелку. Горячие котлеты, приготовленные по рецепту с фото пошагово, можно есть даже с простым кусочком хлеба. Или добавить гарнир — овощи, картофельное пюре, макароны или кашу.

Котлеты из индейки на сковороде


Мясо индейки пользуется популярностью, так как оно не только полезно, но и очень вкусное. Предлагаем рассмотреть простое блюдо из фарша — сочные котлеты. Готовится на ужин быстро и получается очень вкусным.



Ингредиенты:

• фарш индейки — 300 г;
• белый хлеб — 50 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 1 ст.л.;
• панировочные сухари;
• зелень — 20 г;
• подсолнечное масло — для жарки;
• соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Фарш индейки выложить в глубокую миску, добавив измельченный лук. Хлеб размочить в молоке, а после отжать и добавить в общую массу.



2. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности.



3. Свежую зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Отправить в фарш, посолить, поперчить и размешать.



4. Руки смочить в воде, разделить котлетную массу на порционные куски. Придать каждому округлую форму, запанировать в сухарях.



5. Заготовленные полуфабрикаты обжарить на растительном масле с двух сторон на медленном огне до появления золотистой корочки.



Благодаря добавленному сливочному маслу готовое блюдо получается сочным и нежным. Придать блюду интересный вкус помогут обжаренные грибы, нашинкованный кубиками кабачок или перец.

Стожки с картофелем, фаршем и сыром


Из фарша на праздничный или повседневный ужин можно приготовить необычное блюдо по представленному рецепту с фото пошагово. Достаточно сделать котлеты из фарша, а поверх них разместить смесь сырого картофеля, вареных яиц, репчатого лука. В завершении посыпается измельченным сыром. Получается очень вкусное, быстрое и сытное блюдо.



Ингредиенты:

• свинина или говядина — 350 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 2 головки;
• масло подсолнечное — 2 ст.л.;
• яйца отварные — 2 шт.;
• картофель — 2-3 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• соль, молотый перец и другие специи по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо подготовить и прокрутить через мясорубку.



2. Луковицу мелко порезать, отправить в фарш. Вбить яйцо, посолить и размешать до однородности. Выбить до получения плотной массы. Накрыть пищевой пленкой, убрать в прохладное место.



3. Головку репчатого лука очистить, мелко нарубить. На раскаленном масле обжарить до румяности овощ.



4. Яйца сваренные вкрутую очистить, охладить, нарезать некрупными кубиками.



5. Противень смазать маслом. Фарш разделить на порционные куски, сделав небольшое углубление в середине. Выложить в него немного измельченного яйца, посолить сверху.



6. Добавить жареного лука по 1 ст.л. Очистить клубни картофеля, нашинковать на мелкой терке. Отжать от лишнего сока, посолить и отправить на каждую мясную котлету, закрыв другие слои. Делать нужно быстро, чтобы овощ не успел потемнеть.
7. Затем разместить сыр, натертый крупно. Поставить в разогретую духовку, запекать при 190 градусах в течение 30-35 минут. За 5-7 минут до готовности поставить противень с содержимым на самый верхний уровень, чтобы получилась румяная и красивая корочка.



Подавать в горячем виде вместе со свежими овощами, зеленью или любым гарниром. Дополнить блюдо разрешено томатным соусом, горчицей.

Котлеты из говяжьего фарша


Предлагаем приготовить по пошаговому рецепту с фото сочные котлеты из говяжьего фарша. Блюдо прекрасно подойдет для тех, у кого нет времени на готовку каждый день. В выходные можно сделать большую партию котлет из фарша и заморозить их, предварительно убрав по специальным емкостям. В будние дни не составит труда быстро разогреть и подать к столу с вкусным гарниром на ужин.



Ингредиенты:

• телятина — 300 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 1 головка;
• молотая паприка — 0,5 ч.л.;
• измельченный тимьян — ½ ч.л.;
• перец черный, соль по вкусу;
• чеснок — 2 дольки;
• панировочные сухари — 1 ст.л.;
• растительное масло — 1 ст.л.;
• томаты консервированные — 300 г;
• сметана 15% — 100 г.

Приготовление:

1. Мясо подготовить, нарезать на небольшие кубики.
2. Пропустить через мясорубку вместе с очищенными зубчиками чеснока. Лук нашинковать ножом мелкими кусочками, отправить в готовый фарш.
3. Добавить молотую паприку, тимьян, перец черный молотый, соль.



4. Вбить куриное яйцо.



5. В готовую массу высыпать панировочные сухари, тщательно перемешать. При необходимости можно добавить немного холодной воды. Закрыть, убрать в холодное место на четверть часа.



6. Котлетную массу разделить на одинаковые порции. Придать каждому форму лепешек или овала. Предварительно рекомендуется смочить руки в холодной воде, чтобы фарш не прилипал к ним. Сковороду смазать подсолнечным маслом, раскалить. Выложить подготовленные полуфабрикаты, обжарить с одной стороны до образования золотистой корочки.



7. Перевернуть, продолжить приготовление.
8. В чашу блендера отправить консервированные томаты вместе с соком. При необходимости добавить немного соли по вкусу. Измельчить до однородного состояния.



9. Готовые котлеты отправить в форму для запекания. Томатный соус смешать со сметаной, вылить в емкость. Поставить в раскаленную печь, готовить при 190 градусах в течение 18 минут.



Подавать вместе с соусом в горячем виде. Если желаете снизить калорийность блюда, тогда в фарш рекомендуется добавить только белок.

Мясной рулет с грибами


Блюдо из фарша с грибами прекрасно подойдет для украшения праздничного стола. Готовится быстро и получается очень вкусным, благодаря наличию рисунка из майонезного соуса и измельченной зелени. Сделать его можно как для простого ужина, так и на праздник.



Ингредиенты:

• фил птицы — 300 г;
• мякоть свинины — 500 г;
• батон белый — 2-3 ломтика;
• яйца — 2 шт.;
• шампиньоны — 350 г;
• молоко — 150 мл;
• лук — 2 головки;
• соль, молотый перец по вкусу;
• масло подсолнечное;
• майонез, зелень петрушки для украшения.

Приготовление:

1. Свинину и курицу подготовить, нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Аналогично поступить с репчатым луком, добавить в полученную массу. Посолить, поперчить.



2. Хлеб замочить в молоке, отжать и добавить в котлетную смесь.



3. Вбить яйца, размешать. Если фарш получается сильно густым, тогда нужно добавить молока, оставшегося от замачивания хлебного мякиша. Взбить руками для обогащения кислородом.



4. Репчатый лук мелко нашинковать кубиками. Обжарить в сковороде на растительном масле до прозрачного состояния.
5. Шампиньоны очистить, нарубить аналогично. Добавить к луку, продолжать приготовление еще четверть часа.



6. В самом конце начинку поперчить, посолить. Прогреть еще 2-3 минуты, убрать с плиты, переложить в отдельную миску для быстрого остывания.
7. Фольгу смазать маслом. Выложить и распределить по всей поверхности, чтобы образовался прямоугольник толщиной 1 см. Тщательно утрамбовать во избежание появления пустот.
8. Затем ровным слоем распределить начинку, немного отступив от краев.



9. Свернуть в рулет. Поместить в фольгу, запекать при 180 градусах в течение 50 минут. За четверть часа до приготовления блюдо развернуть, чтобы оно хорошо подрумянилось.



Остудить рулет. Выложить на плоское блюдо, украсить майонезным соусом, зеленью.

Мясные шарики из слоеного теста


По представленному рецепту с фото пошагово получается сытная, горячая закуска, которая понравится взрослым и детям. Блюдо из фарша готовится в духовке быстро и получается очень вкусным. Обязательно приготовьте на ужин, чтобы удивить всех родных.



Ингредиенты:

• свиной фарш — 0,5 кг;
• тесто слоеное — 150 г;
• соль, перец черный по вкусу;
• лук по желанию.

Приготовление:

1. Охлажденный фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу. При желании добавить измельченный репчатый лук. Отбить массу до однородности. Руки смочить в холодной воде и разделить фарш на шарики по размеру похожие на грецкий орех.



2. Слоеное тесто разморозить. Нарезать на полоски толщиной 2 см.



3. Мясные шарики аккуратно обернуть тестом. Деревянные шпажки на 10 минут замочить в холодной воде. После на каждую надеть полученные заготовки по 3-4 штуки.



4. Отправить на противень, предварительно застелив его пергаментом. Запекать при 180 градусах в течение получаса.

Можно подавать горячими или холодными. Для усиления вкуса рядом с закуской поставить соус — сметанно-чесночный, горчичный или томатный.

Тефтели с гарниром


На ужин быстро и вкусно можно приготовить интересное блюдо из фарша — сочные тефтели с картофелем. На приготовление не уходит много времени, а получается ароматное, красивое с румяной корочкой изделие.



Ингредиенты:

• отварной рис — ⅔ стакана;
• яйцо — 1 шт.;
• мясной фарш — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 2 головки;
• соль по вкусу;
• картофель среднего размера — 5-6 клубней;
• масло подсолнечное — 4 ст.л.;
• перец черный молотый — ½ ч.л.;
• паприка молотая, острый перец хлопьями по вкусу;
• томатный соус — 2-3 ст.л.;
• крутой кипяток — 1,5 стакана;
• лаврушка — 1 лист.

Приготовление:

1. Морковь нашинковать соломкой, а репчатый лук — мелкими кубиками.
2. В кастрюлю вылить масло, раскалить. Отправить подготовленные овощи, обжаривать на медленном огне до мягкого состояния.



3. Высыпать черный перец, паприку, острый перец хлопьями и размешать.
4. Добавить указанное количество томатного соуса, обжаривать в течение 2 минут.



5. Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками. Отправить в кастрюлю.



6. Залить водой до самого верха картофеля, немного посолить. Накрыть, с момента закипания тушить 25 минут на медленном огне.



7. В фарш добавить измельченный репчатый лук, вбить яйцо. Посолить, поперчить.
8. Добавить отварной рис.



9. Размешать, сформировать из полученной массы небольшие шарики.



10. В сковороде раскалить масло.Выложить тефтели, обжарить с 2 сторон до появления румяной корочки.
11. Отправить их в кастрюлю с картошкой. Плотно закрыть крышкой, тушить 10 минут на медленном огне. Перед выключением добавить лавровый лист.



На тарелку выложить несколько тефтелек, картофель с овощами и сверху полить соусом.

Котлеты по-киевски из фарша


Готовится блюдо из куриного фарша, которое не стыдно подать на праздничный ужин. Правильно приготовленные котлеты не оставят ни одного гостя равнодушными. Делаются быстро и получаются очень вкусными, так как в состав начинки входит зелень и яйца. Дополнительно можно добавить сыр.



Ингредиенты:

• фарш куриный — 0,6 кг;
• яйца — 2 шт.;
• кинза — 30 г;
• сливочное масло — 50 г;
• панировочные сухари — 80 г;
• пшеничная мука — 30 г;
• жир куриный топленый — 30 г;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Указанное количество фарша разделить на 4 части.



2. На разделочной доске разложить пищевую пленку. Затем на нее отправить порцию мяса, разровнять в лепешку толщиной 1 см. Аналогичным образом поступить с остатками.



3. Сваренное вкрутую яйцо остудить и очистить. Нашинковать на мелкой терке. Соединить его с размягченным сливочным маслом, рубленной зеленью, солью.



4. Полученную начинку разделить на 4 части. Придать каждой продолговатую форму. Завернуть каждую в пищевую пленку, убрать в морозильную камеру на четверть часа.
5. Мясные заготовки извлечь из холодильника, в середину выложить охлажденную начинку.



6. Приподнять края пищевой пленки, сформировать котлеты. Шов должен быть хорошо закрыт.
7. Остатки яйца взболтать в тарелке при помощи вилки. Обвалять полученную заготовку в муке, затем в яйце и в панировочных сухарях.



8. В сковороду вылить топленый куриный жир, раскалить. Отправить в него заготовленные полуфабрикаты, обжаривать с каждой стороны до румяной корочки. Закрыть крышкой нельзя, иначе начинка полностью растает и вытечет.



Котлеты оставить на тарелке на 5 минут. Так масло впитается в куриную мякоть. Подавать на стол, предварительно посыпав нашинкованным репчатым луком.

По представленным рецептам с фото пошагово можно приготовить несколько вариантов вкусных блюд из фарша на ужин. Готовятся они быстро. Получаются оригинальными, несмотря на использование простых продуктов.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 02.03.2020 / 22:52

Быстрые и вкусные блюда из фарша

Как правило, у всех дома в морозилке имеется кусочек фарша. Он помогает в дни, когда времени совсем мало, приготовить что-то интересное и вкусное. Мы предлагаем подборку блюд, что приготовить из фарша быстро и вкусно.

Конечно, вы всегда можете сделать из фарша котлеты или тефтели. Но ведь каждой хозяйке присуща нотка творчества, поэтому, хочется иногда готовить и не совсем стандартные, менее типичные блюда, чтобы порадовать своих домашних. Мы знаем и другие отличные рецепты, что приготовить на ужин быстро и вкусно.

Рецепты с фото, что приготовить из фарша быстро и вкусно

Пицца «Изысканная»

Сочетание мяса с тестом нравится многим, оно выгодно еще и с той точки зрения, что таким блюдом можно быстро насытиться. Да, такая пицца получается сочной и достаточно жирной, но она нравится всем мужчинам без исключения.

Что нужно:

  • Две чайных ложки без горки сухих дрожжей;
  • Стакан теплой воды;
  • Полтора стакана муки;
  • Половинка десертной ложки соли;
  • Большая ложка масла оливкового;
  • 250 мл томатной пасты или кетчупа;
  • Несколько помидоров;
  • 200 граммов твердого сыра;
  • 300 граммов фарша;

Тесто для этой домашней пиццы мы будем готовить самостоятельно, но делается это предельно просто. Развести дрожжи в столовой ложке теплой воды. Вылить смесь в оливковое масло, смешать с солью. Теперь добавить эту жидкую смесь к муке, подливать воду. Замесить тесто, причем, процесс замешивания должен заниматься около 10 минут.

Тесто скатать в шар и на время приготовления других ингредиентов отправить его в теплое место. Через час тесто дойдет за счет действия дрожжей. Нужно будет его разделить на две части и из каждой скатать лепешку для пиццы. Теперь нужно только собрать блюдо, выложить томатную пасту, распределив ровно по поверхности.

Теперь на пасту положить тертый сыр, тонко нарезанные кружочки помидоров и фарш, который предварительно обжаривается до состояния полу готовности (можно жарить в добавлением лука). Пицца 20 минут готовится в духовке при 220 градусах.

Котлеты с рисом (в мультиварке)

Из вариантов, что приготовить из фарша быстро и вкусно в мультиварке, мы предлагаем котлеты с рисом. Это диетический вариант, который можно подавать на стол без дополнительного гарнира: сразу с салатом.

Что нужно:

  • 500 граммов фарша;
  • 100 граммов риса;
  • Две луковицы репчатые;
  • Несколько зубчиков чеснока;
  • Два стакана воды;
  • Соль, перец и специи;

Рис нужно будет отварить до полной готовности. Чеснок пропускается через пресс, а лук максимально мелко шинкуется. Рис отсудить и положить к фаршу (можно вбить туда яйцо). Теперь отправить к смеси подготовленный чеснок и лук. Настала пора поперчить, посолить фарш, добавить различные специи. Перемешать фарш до однородной массы, из которой сформировать котлетки.

Остается только на чашу мальтиварки поставить контейнер, который используется для приготовления на пару. Выложить котлеты и закрыть крышкой. В режиме «Пар» готовить ровно полчаса. Потом сразу можно подавать блюдо к столу.

Капуста с фаршем

Это отличнейший вариант, что приготовить из фарша быстро и вкусно на сковороде. По вкусу у вас получатся, практически, голубцы, но вот мороки в приготовлении будет гораздо меньше.

Что нужно:

  • 400 граммов фарша;
  • 700 граммов свежей белокочанной капусты;
  • Несколько луковиц;
  • Несколько морковок;
  • Два помидора;
  • Три столовых ложки масла растительного;
  • Соль и перец;

Лук нужно будет нарезать кубиком, средним по размеру. Обжаривать овощ на растительном масле в сковороде с достаточно высокими бортиками (все блюдо будем готовить именно в этой сковороде). Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку. Жарить все вместе еще пять минут, потом добавить фарш. Всыпаем соль и любимые специи, жарим 10 минут.

За время жарки можно нашинковать капусту, посолить ее немного и примять руками. Отправить на сковородку и все тушить еще 10 минут. Затем закрыть крышкой, сделать огонь минимальным и тушить блюдо до готовности капусты. Если капуста не сочная и не дала за 10 минут тушения без крышки достаточно сока, то в сковородку можно налить немного воды. Мелко нарезанный помидор добавить за пару минут до окончания процесса готовки.

Вот такие вкуснейшие варианты блюд, что приготовить из фарша быстро и вкусно, отныне могут с завидной периодичностью присутствовать на вашем столе. Мы постарались подобрать диетические варианты блюд из фарша, а также сочные и жирные рецепты, которые придутся по вкусу настоящим мужчинам.

Быстрые рецепты из фарша для ленивых

Эти блюда из фарша получаются очень вкусными, сочными и сытными.

Мы собрали для Вас отличную подборку рецептов блюд из фарша.

Воспользуйтесь рецептами, Вам понравится!

КОТЛЕТЫ «ПЫШНЫЕ»

Вкусные, сочные, ароматные котлеты. Очень нежные и простые в исполнении.

По вкусу даже напоминают люля, но только сочнее и нежнее. Угощайтесь!

Продукты:

1.Фарш мясной любой (можно свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 гр

2. Батон — 3 ломтика

3. Лук репчатый — 1 шт

4. Чеснок — 1 зубок

5. Молоко — 100 мл

6. Специи (по вкусу: соль, аджика или красный молотый перец)

7. Орех мускатный — 1 щепотка

8. Зира (молотая) — 1 щепотка

Как приготовить котлеты «Пышные»:

В фарш добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке.

С батона снять корочку, произвольно поломать мякиш и залить молоком.

Помять руками и оставить минут на 5, чтобы батон размяк полностью и впитал в себя молоко.

Соль и все специи перемешать и добавить к фаршу. Зиру потолочь в ступке или мельничке.

Так же к фаршу добавить размякший батон вместе с жидкостью. Тщательно вымесить фарш и положить его в пакет.

Пакет с фаршем раз 10 сильно ударить об стол. Называется-отбить фарш. Он станет однородным и гомогенным, не будет лишнего воздуха.

Котлеты из такого фарша хорошо держат форму и не разваливаются, им не требуется панировка, да и яйца в фарш можно не класть.

Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.

МЯСНЫЕ ГНЕЗДА

Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!

Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать.

Вкуснотища! Ваши мужчины будут сыты и довольны!

Продукты:

1. Свиной фарш — 800 гр

2. Куриный фарш — 300 гр

4. Молоко — 200 мл

6. Соль — по вкусу

7. Черный перец (молотый) — по вкусу

8. Сметана — 200 мл

9. Яйцо куриное — 2 шт.

10. Твердый сыр — 150 гр

11. Укроп — по вкусу

Как приготовить мясные гнезда:

1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.

2.Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.

3.Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.

4.Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда (дном стакана сделайте в середине углубление) выложите их на смазанный маслом противень.

5.Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.

6.Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.

Готовые мясные гнезда, подавайте с овощами или легким овощным салатом.

ЧЕВАПЧИЧИ

Чевапчичи – представляет собой небольшие жареные колбаски из фарша.

Прелесть чевапчичи не только в превосходном вкусе, но и в простоте приготовления.

Продукты:

1. Фарш говяжий — 500 гр

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Майоран — 1 ч.ложка

5. Соль, перец, острая паприка — по вкусу.

Как приготовить чивапчичи:

Лук очистить и нарезать кубиками.

Чеснок мелко нарезать или раздавить.

Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.

Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.

Подать их можно с любым гарниром, салатом или в качестве самостоятельного блюда.

БИТОЧКИ ПО-МИНИСТЕРСКИ

Вы любите мясные котлеты? Если да, тогда это блюдо для вас.

Биточки из фарша под сырной аппетитной и хрустящей корочкой, имеют презентабельный вид и гармоничный вкус — ничего лишнего.

Готовятся биточки по — министерски достаточно быстро и их легко можно приготовить к семейному ужину или в качестве горячей мясной закуски на праздничный стол.

Продукты:

1. Фарш любой (но лучше говяжий) — 500 гр.

2. Лук репчатый — 2 головки

3. Яйцо куриное — 1 шт.

4. Сметана — 100 гр.

5. Сыр твердых сортов — 100 гр.

6. Соль, молотый перец — по вкусу

7. Зелень (укроп и петрушка)

Как приготовить биточки из фарша по-министерски:

Одну луковицу очисти и измельчи. Смешай фарш с луком и яйцом, добавь соль, перец по вкусу.

Сформируй небольшие лепешки из фарша и выложи их на противень, выстланный пергаментом.

Вторую луковицу очисти и нарежь тонкими кольцами.

Каждую лепешку смажь сметаной, выложи сверху несколько луковых колец и посыпь измельченной зеленью.

Помести противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекай 15 минут.

Натри на крупной терке сыр, посыпь им биточки и отправь запекаться еще на минут 5–7.

Готовые биточки украшаем зеленью и подаем к столу.

КОТЛЕТКИ С КАРТОШКОЙ В СМЕТАННО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Отличный вариант для семейного обеда или ужина, который значительно экономит время, да и продукты используются самые доступные.

Продукты:

3. Чеснок — 2 зубка

5. Булка — 200 гр

6. Мука — 2 ст.ложки

7. Соль — по вкусу

Как приготовить котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе:

1. Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики.

2. Каждый шарик запанировать в муке.

3. Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель.

4. Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов.

5. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа, 0.5 стакана воды, соль, перец.

6. Залить соусом и поставить в духовку на 20 минут.

7. Украсить готовое блюдо зеленью.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Из мясного фарша готовится огромное количество блюд, в таком виде, мясо становится мягким, кроме того появляется дополнительная возможность смешивать его с другими ингредиентами. Так, например, говядину можно соединить со свининой, а курицу с индейкой, получив совершенно новый вкус. Фарш используется в приготовлении таких блюд, как: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, тефтели (ежики) и пр. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из фарша с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Полезные материалы

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из мясного фарша?.
Рецептов в разделе: 385 шт.

Фарш мясной — 400 г

Репчатый лук — 1,5 шт

Растительное масло без запаха — сколько понадобится для жарки овощей

Мясной фарш – замечательное изобретение человека. Готовить его можно из любого вида мяса: из птицы, говядины, баранины, свинины. Сделать фарш совсем нетрудно, главное, была бы мясорубка. Блюда из фарша просты в приготовлении. Поэтому рецепты блюд из фарша встречаются практически во всех кухнях мира. В Мексике с мясным фаршем готовят вкусную похлебку (чили кон карне), в Скандинавии – тефтели, фрикадельки и «ежики», в Италии – лазанью, в России – котлеты, пельмени. Из мясного фарша хорошо получается и легкая закуска, и праздничное блюдо. Большое преимущество мясного фарша в его сочетании с овощами и другими продуктами.

«>

3 СУПЕР РЕЦЕПТА из обычного фарша! Не устаю готовить! Казалось бы просто ФАРШ!

Фарш штука удобная, а вариантов того, что приготовить из мясного фарша есть сотни. Именно поэтому хозяйки каждый день ищут что приготовить из фарша, и особенно, что приготовить из фарша быстро. Рецепты с фаршем пользуются неизменной популярностью.

Блюда из мясного фарша экономят массу времени, и вы действительно можете приготовить быстрые блюда из фарша.

Сегодня мы приготовим с вами ПРАЗДНИЧНУЮ ЗАПЕКАНКУ из фарша и овощей, вкусные БЮДЖЕТНЫЕ КОТЛЕТКИ с фаршем и капустой и ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ за 10 минут на сковороде.

ТАЙМ-КОДЫ:

  • 00:00 НАЧАЛО
  • 00:33 ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА из фарша и овощей
  • 03:05 ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ с фаршем и лавашом
  • 04:45 БЮДЖЕТНЫЕ КОТЛЕТЫ из капусты и фарша

 

РЕЦЕПТ №1 ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА из фарша и овощей:

  • Фарш — 300 гр.
  • Томаты — 3 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Чеснок суш. — 1 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец — 1/4 ч.л.
  • Тертый сыр — 50 гр.

ЗАЛИВКА:

  • Сметана — 100 мл.
  • Кетчуп — 40 гр.
  • Вода — 150 мл.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец — 1/4 ч.л.
  • Запекать под фольгой в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут и еще 20 минут при 200 градусах без фольги.

 

РЕЦЕПТ №2 ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ с фаршем и лавашом:

  • Лаваш круглый диаметром 15 см. — 14 шт.
  • Фарш — 350 гр.
  • Яйцо- 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Орегано — 1 ч.л.
  • Соль

 

РЕЦЕПТ №3 БЮДЖЕТНЫЕ КОТЛЕТЫ из капусты и фарша (12 котлет):

  • Фарш — 400 гр.
  • Капуста — 600 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Панировочные сухари — 6 ст.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Лук — 1/2 шт.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Петрушка свежая
  • Соль, перец
  • Запекать в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 30 минут

Что приготовить из фарша

Рубрика: Статьи

Наиболее распространенным мясным продуктом в современной кухне является фарш. Он удобен в приготовлении, с ним можно приготовить практически любое блюдо на любой, даже самый привередливый вкус. Блюда из перемолотого мяса подходят не только для употребления в пищу взрослыми людьми, но и для маленьких детей, которым только начинают вводить мясо, а также для пожилых людей, которым уже не так просто справиться с цельным куском мяса.

Какие бывают виды фарша

Фарш – это перемолотое мясо, такая консистенция невероятно удобна по той простой причине, что позволяет комбинировать в себе различные виды мяса, создавая при этом необходимый вкус. Это может быть и более сухой и диетичный фарш из куриных грудок, и жирноватый из свинины, и более грубый говяжий, а может быть, смесь различных видов мяса для получения массы, обладающей несколькими качествами, необходимыми для того или иного блюда.

Блюда из фарша

Самое распространенное блюдо, которое можно приготовить из фарша это, конечно, котлеты. Это классическое повседневное блюдо можно готовить из любых видов перемолотого мяса в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Котлеты можно готовить любым удобным или необходимым способом: их можно пожарить, запечь и даже приготовить на пару.

Такой повседневный рецепт современными хозяйками видоизменяется и дополняется новыми ингредиентами. Сейчас можно встретить рецепты котлет, в которые добавляются различные овощи. Например, перец, сельдерей, морковь, капуста, помидоры и другие овощи. Также часто можно встретить рецепт котлеток с «сюрпризом» — зразы. При их приготовлении в фарш заворачивается практически любая начинка – грибы, сыр, различные овощи и свежая зелень.

Еще один распространенный вид блюд из фарша – различные сытные запеканки, наиболее часто для их приготовления используется картофель, но также возможно приготовление запеканок с другими овощами, например, кабачками, помидорами, баклажанами и любыми другими овощами, подлежащими запеканию. Такие запеканки невероятно сытные и ими с легкостью можно накормить и большую семью и дорогих гостей.

Также часто готовят при помощи фарша различные фаршированный овощи, в основном кабачки и перцы. В начинку, помимо фарша могут добавляться и различные овощи, предварительно обжаренные или маринованные грибы, рис, сыр и многое другое. Такой вариант пищи чаще всего готовят при помощи тушения либо запекают в духовке.

Особой популярностью пользуется сытная выпечка. Это могут быть как маленькие пирожки с мясной начинкой из дрожжевого или слоеного теста, та и большие пироги. Начинки таких пирогов и пирожков могут быть самые разнообразные с использованием различных видов мяса для фарша, а также допускается добавление практически любых ингредиентов на ваш вкус.

При приготовлении больших пирогов можно делать сложные многослойные начинки, с использованием не только фарша и зелени, но и грибов, различных видов сыров, а также многообразных овощных начинок. Такой пирог будет не стыдно подать гостям даже в виде основного блюда.

Перечень возможных вариаций из фарша не исчерпывается перечисленными выше рецептами, он гораздо шире. Его можно использовать и как мясную начинку для блинчиков, можно сделать тушеные в томате тефтели, приготовить соус для гарнира, например, знаменитый соус болоньезе, приготовить голубцы, сделать мясной рулет, а также налепить знаменитые сибирские пельмени, казахские манты, и еще много-много всего.

При выборе рецептов из фарша стоит руководствоваться исключительно фактором сочетаемости продуктов, остальное – полная фантазия хозяйки, благодаря опыту и умелым рукам которой любое блюдо получится красивым и невероятно вкусным.

Легкие рецепты говяжьего фарша — Olivemagazine

Ищете рецепты говяжьего фарша? Хотите знать, как использовать говяжий фарш для обслуживания всей семьи? Используйте простой пакет фарша с нашими любимыми идеями для начинки на ужин. Приготовьте классический болоньезе, теплый домашний пирог или восхитительную выпечку на одной сковороде.

Ознакомьтесь с нашими идеями ниже или попробуйте наши лучшие рецепты чили, чтобы получить больше вдохновения для согревающих блюд. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из говядины, чтобы получить первоклассные рецепты с этим ключевым ингредиентом.

Легкие рецепты говяжьего фарша

Спагетти болоньезе

Непревзойденная комфортная еда в середине недели с использованием говяжьего фарша. С помощью этого рецепта болоньезе мы усовершенствовали классический семейный фаворит и даже даем советы, как легко приготовить его в мультиварке.

Классический бургер

Этот надежный рецепт барбекю порадует всех, он отлично подходит для лета или даже дождливого дня пятницы. Попробуйте бургер с мясным говяжьим фаршем, приправленный небольшим количеством перца чили и всеми любимыми начинками.

Пирог классический

Это наш взгляд на классический домашний пирог. С жирным говяжьим фаршем и сливочным пюре он давно стал любимцем всей семьи и его можно хранить в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций! В поисках рецептов более комфортной еды? Нажмите здесь, чтобы увидеть наши фавориты.

Классический начос

Классические начо с начинкой из говяжьего фарша, бобов, сыра и перца чили — отличная закуска, чтобы накормить толпу.

Лазанья классическая

Следуйте нашим советам, чтобы приготовить лучшую лазанью, в том числе о том, как получить самый насыщенный рагу из говяжьего фарша, самую хрустящую начинку и идеальный соус бешамель каждый раз. Это понравится всем.

Запеканка с фрикадельками и моцареллой

Фрикадельки — отличный способ использовать говяжий фарш. Сделайте наш сырный горшок для трапезы, понравившейся публике. Невозможно вежливо накрыть это блюдо, поэтому просто подайте его посреди стола и позвольте всем покопаться.

Чили кон карне в стиле текс-мекс

Попробуйте наш рецепт чили в стиле текс-мекс с выдержанным говяжьим фаршем, порошком чипотле, красным вином, темным шоколадом и полусушеными помидорами. Это простой рецепт быстрого приема пищи в середине недели.

Бургеры и сладкое блюдо

Этот рецепт гамбургеров и мясного фарша очень прост и готов менее чем за 30 минут. Основное внимание уделяется качеству говядины, используя фарш 20% жирности, чтобы создать плавно мягкий бургер, настолько хороший, что вы можете позволить себе упростить остальное. Дополнительные рецепты гамбургеров по будням можно найти здесь.

Сочные коттеджи с творожным пюре

Сделайте изюминку классической публики с этими индивидуальными пирогами. Говяжий фарш получает усиление вкуса за счет красного вина и вустерширского соуса, а затем покрывается сливочным пюре из чеддера.

Пирог с кукурузным хлебом и чили

Добавьте удовольствия к своей трапезе в середине недели с нашим успокаивающим пирогом с говядиной и чили с начинкой из кукурузного хлеба. Подавайте с дополнительным количеством перца халапеньо и ложкой сметаны, и ваш обычный чили кон карне сразу станет лучше.

Шашлык из говядины

Эти шашлыки из говяжьего фарша легко приготовить, и они быстро готовятся на барбекю. Выложите их на кусочек хумуса, а затем добавьте пикантную смесь красного лука, сумаха и петрушки для восхитительного обеда в ближневосточном стиле.

Чаша для тако

Яркое блюдо разных цветов и текстур, эта полезная миска для тако представляет собой буйство домашней сальсы, приправленной говядиной, риса с травами, кукурузных чипсов и большого количества сыра.

Костный мозг перец чили

Ознакомьтесь с нашим простым, но очень успокаивающим рецептом перца чили с говяжьим фаршем и костным мозгом.Это классический американский перец чили, но с особой глубиной, благодаря какао и чудесно обогащающим костным мозгом.

Плавится фрикаделька

Из говяжьего фарша сделайте фрикадельки, которые можно превратить в бутерброды с липкой моцареллой и ореховым пармезаном. Этот простой рецепт подходит для семьи из четырех человек и готов менее чем за час. К тому же он низкокалорийный.

Ризотто с запеченным болоньезе

Если вы любите болоньезе и ризотто, то вам понравится это ризотто с рагу из говяжьего фарша.Это сытное блюдо очень легко приготовить, и вскоре оно станет неизменным любимым блюдом всей семьи, сочетая в себе два ваших любимых блюда.

Сэндвич с котлетой и расплавом

Котлетка из говядины присутствует в США с 40-х годов, но в последнее время возвращается в модные меню Нью-Йорка. Пюре из жареного сыра и гамбургера, плавление сочетает в себе лучшие элементы этих двух ингредиентов в одном мягком глотке.

Плавка итальянских фрикаделек

В этом классическом итальянском ресторане сочетаются домашние фрикадельки (сделанные из свинины и говяжьего фарша, сосисок и пармезана) с томатным соусом чили, чтобы приготовить снисходительный сырный ужин.

Пикантный фарш — 5 простых и вкусных блюд, которые можно приготовить из него

Рецепт пикантного фарша

Перейти к рецепту

В пикантном фарше есть нечто большее, чем спагетти-болоньезе, которое часто считается идеальной едой, со всем этим удивительным вкусом фарша — плавленым сыром , и вкусные макароны, неудивительно, что это такое популярное блюдо.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Однако из фарша также можно приготовить множество других вкусных и легких блюд, и, поскольку он хорошо замораживается, фарш является отличным замораживаемым вариантом еды.

Как приготовить пикантный фарш с нуля

Приготовить фарш с нуля очень просто. Если вы будете следить за моим блогом, то узнаете, что я всегда готовлю с нуля и большой поклонник простых рецептов. Чем проще, тем лучше! Итак, как и все мои другие рецепты, мой рецепт пикантного фарша простой, без глютена, с небольшим количеством ингредиентов и быстрым в приготовлении блюдом.

Я обжариваю свежий измельченный чеснок, кориандр, соль и немного оливкового масла вместе для придания аромата. Затем я добавляю фарш и позволяю ему впитать весь этот прекрасный вкус.Когда он подрумянится и начнет собираться, я добавляю немного воды, томатного соуса и немного майонеза. Затем я оставляю это на медленном огне в течение нескольких минут, и все готово.

На приготовление блюда из фарша уходит около 35 минут от начала до конца, и всегда полезно приготовить больше, чем нужно. Таким образом, у вас будет хорошее начало приготовления заранее приготовленных блюд, и вам нужно будет приготовить только один раз. Два зайца одним выстрелом

Кроме того, если вы страдаете непереносимостью глютена / аллергией или страдаете глютеновой болезнью, ВСЕГДА хорошо иметь заранее приготовленные блюда.Никогда не знаешь, когда он тебе понадобится, и лучше быть готовым, чтобы случайно не получить клейковину.

5 простых блюд, которые можно приготовить с фаршем

1.

Пикантные блины с начинкой из фарша

Вы любитель блинов? Определенно! Хотя мы любим рецепты сладких блинов, мы часто жаждем вкусного завтрака с блинами. Из-за аутоиммунного заболевания моего мужа мы делаем оладьи без глютена, которые легко приготовить, они легкие и пушистые. Так что сделайте на скорую руку несколько пикантных блинов, соедините их с фаршем, и у вас будет потрясающий, дразнящий вкус завтрака.Рецепт -> Пикантные оладьи с говяжьим фаршем

2.

Запеканка с фаршем и мускатным орехом

Я начала готовить запеканку с говяжьим фаршем и мускатным орехом, когда моему мужу поставили диагноз целиакия. Мускатный орех не только вкусен сам по себе, но и может использоваться в качестве наполнителя. В этом легком рецепте запекания в духовке я накладываю пюре из орехов и фарш, и результат просто потрясающий! Все, что вам нужно, это вареная пюре из орехов, предварительно приготовленный говяжий фарш и, конечно же, сыр для начинки, потому что, по словам моего мужа, сыр нужен всему! Рецепт -> Скоро в продаже

3.

Фаршированные помидоры, запеченные в духовке

Если вам нравятся блюда, запеченные в духовке, фаршированные помидоры просто приготовить, и это отличное блюдо для гостей. Вам понадобится два-три больших помидора на человека, и вы можете подавать их с гарниром или без него. Фаршированные помидоры, запеченные в духовке, выглядят впечатляюще, но рецепт прост! Все, что вам нужно сделать, это срезать верхнюю часть помидоров, вычерпать внутренности, а затем залить их пикантным фаршем и наполовину приготовленным рисом. Запекайте их в духовке, пока помидоры не станут мягкими и подавайте горячими.Так вкусно! Рецепт -> Скоро в продаже

4. Пикантное блюдо

Мясо с начинкой из фарша и яиц

Приправленное шпинатом, это жаркое с мясом и яйцом — это мощный здоровый завтрак или закуска. Помимо того, что это отличная еда без глютена, наполненная энергией, ее можно приготовить за пять минут, и это так вкусно! Рецепт -> Скоро

5. Классическая

Лазанья

Лазанья — одно из самых чудесных блюд, которые можно приготовить из фарша. Сливочный соус, сырная начинка на гриле, начинка из фарша и пасты сочетаются самым восхитительным образом.Лазанья — одно из лучших горячих зимних блюд, и с вашим предварительно приготовленным пикантным фаршем ее очень легко смешать и поставить в духовку. Если вам нужен рецепт без глютена, посмотрите эту лазанью. Вы всегда можете приготовить это из пасты без глютена.

Вкусный, пикантный рецепт говяжьего фарша

Рецепт пикантного фарша — готовьте как следует

Опубликовано: · Изменено: автор: Кэсси

]]>

Пикантный фарш — это легкий и полезный ужин в будние дни, который также универсален.С начинкой из овощей, включая картофель, морковь, сельдерей и горох. Это вкусное старомодное блюдо из фарша можно подавать поверх тостов, рисовой ложки или ложкой в ​​слоеное тесто для приготовления пирожков. Этот пикантный рецепт фарша понравится всей семье.

Пикантный фарш — классический австралийский фаворит на семейный ужин. Это одно из тех блюд, которые можно очень легко приготовить из недорогих продуктов для кладовой, что, вероятно, объясняет, почему так многие из нас выросли на его еде.

Обжаренный говяжий фарш (говяжий фарш), морковь, сельдерей, картофель и горох, тушенные в насыщенном соусе, придающем ему такой аромат!

Одна из лучших составляющих острого фарша — его универсальность. Вот лишь несколько способов его использования:

  • Превратите его в пирожки с говядиной.
  • Подавать на тосте с маслом
  • Выложите его на слой риса
  • Поместить картофель в мундире
  • Покройте его картофельным пюре и запекайте, чтобы получился легкий и вкусный пастуший пирог

Сделайте порцию в начале недели и используйте ее несколькими способами для легких блюд! Вы также можете заморозить его на те ночи, когда вам просто не хочется готовить.

Почему вам понравится этот рецепт …

  • Быстро и просто
  • Чрезвычайно универсальный
  • Магазинчик для приготовления еды

Ищете больше ностальгии по австралийской еде? Попробуйте эти колбаски с легким карри.

Список ингредиентов для пикантного фарша

Пикантный фарш — отличный рецепт на конец недели, когда вам нужно израсходовать остатки продуктов в холодильнике! Вот что вам понадобится для приготовления этого блюда (полные размеры указаны на распечатанной карте рецептов ниже)…

  • Оливковое масло
  • Коричневый лук
  • Чеснок
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Картофель
  • Говяжий фарш / Говяжий фарш
  • Вустерширский соус
  • Универсальная мука
  • Говяжий бульон
  • Томатная паста
  • Горох замороженный

Как приготовить пикантный фарш — шаг за шагом

Нагрейте масло в большой кастрюле, затем добавьте лук, сельдерей и морковь и обжарьте в течение 5 минут или до размягчения.Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.

Добавить говяжий фарш / говяжий фарш и варить, измельчая лопаткой или деревянной ложкой, 8-10 минут до коричневого цвета.

Добавьте муку и перемешайте, затем добавьте картофель, говяжий бульон, соус Вустершир, томатную пасту, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы все смешалось.

Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения, периодически помешивая, в течение 15 минут или до тех пор, пока картофель не сварится, а соус не загустеет.Если жидкость испаряется слишком быстро до того, как картофель готовится, добавьте в кастрюлю еще немного бульона.

Добавить горох и варить 2–3 минуты до готовности. Подавать с тостами, рисом или печеным картофелем.

Хранение соленого фарша

Любой оставшийся пикантный фарш можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ УЖИНОВ

Если вы сделали этот пикантный фарш , я хотел бы услышать, как он вам понравился! Напишите комментарий и поставьте рейтинг ниже!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

Пикантный фарш

Доходность: 4

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Пикантный фарш — это легкий и полезный ужин в будние дни, который также универсален. Это вкусное старомодное блюдо из фарша можно подавать поверх тостов, рисовой ложки или ложкой в ​​слоеное тесто для приготовления пирожков.Этот пикантный рецепт фарша понравится всей семье.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 коричневый лук, нарезанный кубиками
  • 1 морковь, очищенная и нарезанная кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 500 г говяжьего фарша / говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка универсальной / простой муки
  • 1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1.5 чашек говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • ¼ чашки замороженного горошка

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле, затем добавьте лук, сельдерей и морковь и тушите 5 минут или до размягчения. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, 30 секунд.
  2. Добавьте говяжий фарш / говяжий фарш и готовьте, измельчая лопаткой или деревянной ложкой, в течение 8-10 минут, пока не подрумянится.
  3. Добавьте муку и перемешайте, затем добавьте картофель, говяжий бульон, соус Вустершир, томатную пасту, приправьте солью и перцем и перемешайте, чтобы все смешалось. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения, периодически помешивая, в течение 15 минут или до тех пор, пока картофель не сварится, а соус не загустеет. Если жидкость испаряется слишком быстро до того, как картофель готовится, добавьте в кастрюлю еще немного бульона.
  4. Добавить горох и варить 2–3 минуты до готовности. Подавать с тостами, рисом или печеным картофелем.

Банкноты

Советы

Не стесняйтесь добавлять любые овощи, которые есть у вас под рукой. Подойдут такие вещи, как кукуруза или стручковая фасоль.

Хранение пикантного фарша

Любой оставшийся пикантный фарш можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 515 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 126 мг Натрий: 432 мг Углеводы: 21 г Волокно: 3 г Сахар: 5 г Белки: 43 г

Фарш и макароны в одной кастрюле

]]>

Я люблю блюда в одной кастрюле, а этот фарш и макароны — идеальное место для обеда в середине недели.Самое замечательное в этом рецепте — это то, что макароны готовятся в соусе с говяжьим фаршем, что придает им особый аромат. Этот ужин можно приготовить и с куриным фаршем.

В своем рецепте я использовал спирали для макарон, но подойдет и большинство сушеных макарон, вам просто нужно изменить время приготовления и готовить, пока паста не станет аль денте. Это блюдо основано на американском обеде под названием Hamburger Helper, поэтому я придал рецепту новозеландский оттенок.

Как приготовить сырный фарш и пасту:

Чтобы начать подрумянивать фарш в большой сковороде, добавьте лук и шпинат.Затем добавьте восхитительный аромат томатов, итальянских трав и свежего чеснока. Для этого рецепта вы можете использовать говяжий бульон из картонной коробки или приготовить его из оксо-кубиков, как у меня.

После того, как макароны приготовлены, посыпьте тертым сыром и дайте ему растаять на фарше. Мои мальчики оба любят эту еду, и мой муж тоже, просто регулируйте количество хлопьев чили в зависимости от того, кто их ест. Ниже показано, как я обслуживаю версию для детей.

Таким образом получается такая большая кастрюля с фаршем и макаронами, что на следующий день лучше съесть остатки еды.Мне нравится иметь под рукой порции в холодильнике, чтобы разогреть их в микроволновой печи на обед.

Вы можете легко заморозить это на потом и использовать в качестве выпечки для макарон. Просто дайте ему остыть до комнатной температуры, затем добавьте в жаростойкую форму и посыпьте сыром. Накройте крышкой или пищевой пленкой и заморозьте в герметичном контейнере.

Когда вы будете готовы приготовить его на ужин, просто разморозьте, затем запекайте в духовке, пока сыр не прогреется и сыр не начнет пузыриться.

Придумывать новые идеи для рецептов фарша иногда может быть сложно, так почему бы не попробовать мои Спагетти болоньезе в медленноварке или Чаши для куриного буррито и Свиные фрикадельки в итальянском стиле со сливочно-томатным соусом

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот пост на своей доске обедов на Pinterest и сохранить его на потом

Еще рецепты пасты, чтобы попробовать:
Быстрая паста чоризо
Сливочная паста с куриным песто
Свиные тефтели по-итальянски
Запеченная курица с пармезаном
Простой рецепт лазаньи

СДЕЛАНО РЕЦЕПТ?

ПОЖАЛУЙСТА, НАЖМИТЕ НА ЗВЕЗДЫ НИЖЕ И оцените!

Фарш и макароны в одной кастрюле

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Вкусное блюдо из говяжьего фарша и пасты, приготовленных в одном блюде.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 500 г говяжьего фарша (17 унций)
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 горсть молодого шпината (по желанию)
  • 3 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1 столовая ложка итальянских трав
  • ½ ч.л. хлопьев чили (по желанию)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 банка измельченных помидоров
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан молока
  • 2 чашки пасты
  • ½ стакана тертого сыра

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте фарш, добавьте лук и шпинат, затем готовьте, пока лук не станет мягким.
  2. Добавьте чеснок, итальянские травы, хлопья чили, томатную пасту и консервированные помидоры, затем хорошо перемешайте с фаршем.
  3. Влейте бульон, молоко и макароны, перемешайте, чтобы они смешались. Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего, продолжая помешивать каждые несколько минут, пока жидкость не впитается и макароны не будут приготовлены al dente.
  4. Посыпать сыром и дать ему растаять поверх фарша, сразу же подавать.
  5. Подавайте вкусные макароны со свежим салатом и хрустящим чесночным хлебом.

Банкноты

  • Говяжий фарш можно заменить на куриный.
  • Пасту любой формы можно заменить спиралью.
  • Заморозить в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 602 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 130 мг Натрий: 550 мг Углеводы: 31 г Волокно: 3 г Сахар: 4 г Белки: 47 г

Пищевая ценность является приблизительной. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется особая диета.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @vj_cooks в Instagram и добавьте хэштег #vjcooks

.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ЧТО ВЫ ПРОВЕРИЛИ МОЙ РЕЦЕПТ.
СЛЕДУЙТЕ НА МОЕЙ СТРАНИЦЕ FACEBOOK.
ИЛИ ОТМЕТЬТЕ МЕНЯ В INSTAGRAM @VJ_COOKS И РАЗМЕСТИТЬ #VJCOOKS
НАЗАД НА ГЛАВНУЮ

Чаша для говядины по-корейски — чертовски вкусно

На вкус как корейское барбекю, и он будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут от начала до конца! Шутки в сторону.Нет ничего проще!

Кажется, существует мнение, что фуд-блоггеры любят обильную домашнюю еду, 3-х разовое питание, 7 дней в неделю. В конце концов, мы готовим, чтобы заработать себе на жизнь, не так ли? Но на самом деле, по крайней мере, для меня, я постоянно ем в течение недели. Мы с Джейсоном чередуемся между In-N-Out, Chipotle или суши-ужинами прямо дома, потому что в конце полного рабочего дня в офисе я не могу пошевелить на кухне.

Вот и появилась эта корейская миска из говядины.Серьезно, это один из самых простых рецептов , которые я когда-либо делал. Сам процесс приготовления занимает всего около 10-15 минут , и если у вас есть остатки вареного риса, вы ужинаете на столе раньше, чем вы это заметите!

Теперь этот рецепт представляет собой вариацию традиционного корейского блюда, пулькоги, но это читерская версия с использованием говяжьего фарша вместо тонких ломтиков филе, что делает это недорогим блюдом . Bulgogi также маринуют на ночь, чтобы улучшить его вкус и нежность, но с этой версией говяжьего фарша вы можете получить тот же вкус за 15 минут или меньше!

Так что, хотя мы и сократили потребление еды вне дома в течение недели, я уверен, что эта говяжья тарелка будет постоянно находиться в нашем доме!


Миска для говядины по-корейски

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

На вкус как корейское барбекю обеденный стол всего за 15 минут от начала до конца! Шутки в сторону.Нет ничего проще!

Чаша для говядины по-корейски

5 минут 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/4 стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца или больше по вкусу
  • 1/4 чайной ложки молотого имбиря
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 2 тонко нарезанные зеленые луковицы
  • 1/4 чайной ложки кунжута

Направления:

  1. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, соевый соус, кунжутное масло, хлопья красного перца и имбирь.
  2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, постоянно помешивая, около 1 минуты до появления аромата. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; слейте лишний жир.
  3. Вмешайте смесь соевого соуса и зеленый лук до однородной массы и дайте покипеть до полного нагрева, около 2 минут.
  4. Подавайте сразу же, при желании украсив зеленым луком и семенами кунжута.