Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Картофельный суп, 93 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло 40 г

Чеснок 3 зубчика

Репчатый лук 1 головка

Лук-порей ½ стебеля

Овощной бульон 500 мл

Сливки 33%-ные 250 мл

Хрен 30 г

Майоран 1,5 чайные ложки

Лавровый лист 2 штуки

Мускатный орех по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Шнитт-лук 10 г

Супы из картофеля — рецепты с фото на Повар.ру (175 рецептов картофельного супа)

Бабушкин суп с пельменями 4.7

Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Окрошка с колбасой 4.3

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Быстрый суп с сосисками 4.0

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016

Уха из красной рыбы 4.6

Если вы планируете приготовить вкусное первое блюдо, но не хотите, чтобы оно было на мясном бульоне, то присмотритесь к этому рецепту ухи из красной рыбы, которая получается наваристой и ароматной. …далее

Добавил: Ольга Макарова 13.03.2017

Супчик для души 4.4

После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017

Суп с картофельными шариками 5.0

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2016

Старочешский суп 4.3

Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из самых популярных традиционных супов Чехии. Тут ничего сложного или необычного: просто очень вкусный и сытный крестьянский суп. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Суп «Затируха» 3.9

Как приготовить суп «Затируха»? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016

Суп из щавеля на курином бульоне 5.0

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Луковый суп «Пармантье» 4.6

Луковый суп «Пармантье» – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.06.2017

Окрошка на кефире с крапивой и мятой 4.8

Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.06.2017

Грибной суп с лисичками 4.5

Грибные супы я очень люблю, но чаще всего готовлю их на основе сливочного сыра. Данный рецепт покорил меня своей простотой и нежностью. Суп получился вкусным, ароматным и таким нежным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2017

Рисовый суп с горошком 5.0

Чтобы сделать суп вкусным и сытным, не обязательно варить его на мясном или курином бульоне. Даже постный суп может быть сытным, если знать, как правильно его таким приготовить. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты 4.1

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Суп из утки 4.4

Чем отличается суп из утки от любого другого мясного супа? Ответ прост — наваром. Такого навара, как с утки, не будет ни со свинины, ни с курицы. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2016

Рыбный суп из консервов с гречкой 4.2

Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! …далее

Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017

Вкусный гороховый суп 5.0

Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть на каждой кухне. …далее

Добавил: Марина Немец 29.05.2017

Картофельный суп с макаронами 5.0

Как сварить картофельный суп с макаронами знают почти все. Легкий, сытный, вкусный и простой — суп, который не надоедает никогда! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.04.2019

Суп рыбный из горбуши консервы 4.4

Из консервированной горбуши можно приготовить очень вкусный, ароматный и сытный суп. Такой вариант первого блюда отличная палочка-выручалочка для тех кому нужно быстро, но вкусно накормить всю семью. …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.09.2017

Суп за 5 минут 3.8

Крайне простой рецепт супа за 5 минут, как мне кажется, может пригодится каждой хозяйке, будь вы профессиональным поваром, или же новичком на кухне. Ведь все мы иногда спешим, а обедать же нужно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Картофельный суп с дымком 4.3

Пробовали ли вы такой суп? Если нет, то расскажу, как приготовить картофельный суп с дымком, чтоб он был ароматным, вкусным и действительно похожим на деревенский суп, приготовленный на костре. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.05.2017

Холодник со свеклой 4.5

Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.09.2016

Окрошка на квасе (классическая с колбасой) 4.3

В жаркую пору, когда совсем нет аппетита, спасают только холодные супы. Вот и я предлагаю вам на заметку простой и удачный рецепт аппетитной, пикантной, отлично утоляющей голод и жажду окрошечки. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.06.2017

Суп-пюре французский 4.1

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике. …далее

Добавил: Catalonia 29.04.2014

Грибной суп с мясом 3.5

Наваристый и ароматный суп с грибами и мясом — отличное блюдо к обеду. Готовится он легко и довольно быстро. С приготовлением справится любой начинающий кулинар. Сытный и вкусный, он понравится всем. …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.11.2016

Вкусный грибной суп 4.3

Нам никогда не хочется ущемлять себя в разнообразии блюд. В этом случае часто спасают бобовые и грибы. Они дают организму необходимые белки и хорошо насыщают его. Попробуйте грибной супчик. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.11.2016

Диетический сырный суп с плавленым сыром 3.0

Домашняя кухня может быть такой же вкусной, как и изысканные блюда в ресторане. Расскажу рецепт первого блюда, как приготовить диетический сырный суп с плавленым сыром, с добавлением брокколи. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.04.2017

Крем-суп из шпината (оригинальный вкус) 5.0

Удивительно нежное и вкусное блюдо. Если вы любите крем-супы, но никогда не знали, как приготовить крем-суп из шпината с оригинальным вкусом, сегодня у вас есть уникальная возможность научиться. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.06.2017

Лососевый суп 5.0

Хотелось мне приготовить суп из благородной красной рыбы, да вот только цены «кусаются». И тут мне посоветовали использовать не мякоть, а хребты. Рассказываю, как приготовить лососевый суп. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.02.2017

Окрошка классическая на воде 5.0

Окрошка – это летний суп. К столу ее подают холодной, она приятно освежает в жаркий день и отлично утоляет голод. Расскажу, как приготовить окрошку классическую на воде, с зеленью и ветчиной. …далее

Добавил: Наталья Польщак 12.05.2017

Картофельный суп с перловкой 4.5

Картофельный суп с перловкой — это отличный вариант вкусного и сытного обеда для всей семьи. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 02.10.2020

Суп из сушеных грибов с перловкой

Ароматный, сытный и вкусный супчик на каждый день. Хотите разнообразия, но в холодное время не так много возможностей? Подскажу рецепт, как приготовить суп из сушеных грибов с перловкой. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.03.2018

Суп с колбасой 4.0

Простой суп с колбасой может быть очень вкусным. Во-первых, колбаса бывает разная, во-вторых, мы можем добавлять самые разные ингредиенты. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.05.2015

Овощной суп из цветной капусты 4.0

Большинство супов с использованием цветной капусты после отваривания перетирают в пюре, в этом же капуста остается целиком. Расскажу вам о том, как приготовить овощной суп из цветной капусты. …далее

Добавил: Наталья Польщак 22.07.2017

Суп из фарша и картофеля 4.2

Если у вас совсем нет времени, а вот-вот соберется голодная семья, приготовьте этот сытный и быстрый супчик. Готовится проще-простого:) …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.09.2015

Суп с мясом и картошкой 4.7

Терпкий и ароматный мясной бульон по-настоящему согревает изнутри. Для тех, кому захотелось порадовать себя и свой желудок, — простой рецепт супа с мясом и картошкой с фото! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Самый вкусный картофельный суп 4.5

Вкусный картофельный суп со сметаной из самых доступных продуктов. Готовится легко, просто и достаточно быстро — отличный вариант сытного обеда для всей семьи! …далее

Добавил: Саша Кружко 06.08.2018

Вкусный сырный суп 4.3

Очень люблю все виды сыра, поэтому частенько с излишком добавляю его к разным блюдам. Неудивительно, что мое любимое первое – это сырный суп. Расскажу, как приготовить вкусный сырный суп. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2018

Суп с лососем

Вы можете сделать такой суп по-быстрому, на это уйдет не более 30-40 минут. Наваристый и сытный рыбный суп порадует вас своим вкусом. Рассказываю о рецепте, как приготовить суп с лососем. …далее

Добавил: Наталья Польщак 19.06.2017

Суп «Кюфта» 5.0

Очень сытное и вкусное блюдо кавказской кухни. Этот густой суп с большими фрикадельками несомненно понравится мужчинам. Если вы сварите этот суп на обед, то второе блюдо вам уж точно не понадобится. …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.10.2016

Картофельный суп с курицей пошаговый рецепт (11 фото)

Предлагаю приготовить картофельный суп с курицей. Это вкусно и очень сытно. Думаю, он понравится даже мясоедам, ведь в основе будет вкусный бульон.

Бульон для супа

Готовить его можно на любом мясе с косточкой или даже просто на косточке. Свинина, говядина, баранина, индейка, курица — на ваш выбор.

Я использовала худенькую грудку домашнего петушка. При этом мясо с этой грудки в конце варки в суп не добавляла, она мне была нужна лишь для бульона хорошей концентрации.

Однако можно сварить картофельный суп даже на воде. В этом случае получится полностью постный вариант. Решать вам!

В жаркую летнюю пору можно приготовить легкий суп с молодой картошкой и курицей.

Ингредиенты для картофельного супа с курицей

для супа

• Картофель — 750 г
• Мясо на косточке — 320 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Стручковая фасоль — 80 г
• Вода — 1,5 л
• Подсолнечное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Смесь перцев — 2 щепотки
• Душистый перец — 3 горошины

для подачи

• Зелёный лук — 1 пучок
• Свежий укроп — 1 пучок
• Сметана — 6 ст. л.
• Горчица — 3 ч.л.

Рецепт картофельного супа с курицей

1. Выложила в кастрюлю грудку петушка и залила водой. После закипания сняла пенку и убавила огонь на самый минимум. Варила около полутора-двух часов.

   Вы же ориентируйтесь по своему мясу — молодое или старое, магазинное или домашнее.

2. Пока мясо с косточкой варится, можно заняться овощами.

   На подсолнечном масле обжарила лук, приправив его солью и свежемолотой смесью перцев.

3. Затем добавила к луку стручковую фасоль, порезанную не очень крупно. Накрыла крышкой и обжарила в течение 5-7 минут.

4. Приступила к подготовке картофеля. Я указала его количество не в штуках, а в граммах, так как у меня один корнеплод вполне обычного размера, а другой огромного 🙂

   В любом случае, нужно оставить где-то 1/4 часть от общего количества картошки. А остальную порезать кубиком. Можно не мельчить.

5. По готовности бульона вынула из него мясо и запустила картофель. Затем отправила туда обжаренные овощи.

   Разница по времени между картошкой и овощами может быть от 2 до 10-15 минут. Ориентируйтесь на сорт имеющейся картошки — если разваривается очень быстро, то запускайте овощи практически сразу же, если средней разварки, то минут через 7-10.

6. Оставшуюся картошку натерла на крупной терке.

7. Когда картофель кубиками был почти готов, отправила в кастрюлю картофельную стружку.

8. Следом отправила душистый перец. Лавровый лист здесь тоже не помешает.

9. Выключила суп минут через 5 после запуска тёртого картофеля и горошин перца. Накрыла кастрюлю грелкой и дала настояться в течение 15-20 минут.

   Подавала этот вкусный и сытный суп с зеленью, горчицей и сметаной — на выбор.

Приятного аппетита!

Суп приготовленный из куриного мяса с картофелем

Суп куриный с картофелем. Готовить суп достаточно легко и быстро. Суп сытный, но легкий по вкусу. Для приготовления этого блюда требуется: курица или часть крупной курицы весом 1,2-1,5 кг, 0,8-1,0 кг картофеля, 1 средняя луковица, 1 морковь, соль, по желанию 1 сладкий перец, приправы по Вашему вкусу, ароматическая зелень.

Курицу тщательно очищаем, промываем, разрезаем на несколько частей, укладываем в кастрюлю и заливаем 3-3,5 литрами холодной воды. Добавляем 1 столовую ложку соли без горки и ставим кастрюлю на сильный огонь.

Внимательно следим за образованием пены, и по меры образования удаляем её. Как только бульон закипит, убавляем огонь до среднего, и продолжаем на среднем огне варить курицу до полной готовности. Если пену удаляли вовремя, можно не тратить время на процеживание бульона, а просто достать из него вареную курицу.

Картофель заранее очищаем, нарезаем кубиками

и опускаем в бульон.

Продолжаем готовить суп на максимальном огне. Вареное мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Если курица была крупная, часть мяса можно отложить для приготовления салата или второго блюда. Для приготовления зажарки очищаем лук, морковь и сладкий перец.

Перец, если Вы его не любите, или если хотите, чтобы суп был менее острый, можете не класть в поджарку. На сковороду наливаем совсем немного растительного масла, хорошо нагреваем сковороду на среднем огне и начинаем поджаривать мелко нарезанный репчатый лук.

Чуть позже к луку добавляем натертую на крупной терке или нарезанную соломкой морковь и продолжаем их обжаривать вместе.

Когда морковь станет мягкой, в поджарку добавляем нарезанный мелкими кубиками сладкий перец и обжариваем  овощи до готовности.

Как только картофель сварится, добавляем в суп нарезанное вареное мясо и зажарку.

Даем супу прокипеть 3-5 минут, снимаем суп с огня, досаливаем суп по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень, закрываем суп крышкой и даем ему настояться минут пять. После этого суп можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Суп с картофелем и морковью в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим полезный суп к обеду

Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный рецепт супа с картофелем и морковью. Попробуем приготовить его в мультиварке-скороварке. Моя помощница Moulinex CE500E32, незаменимая электронная техника, которая заслуживает быть у каждой хозяйки. Первые блюда должны входить в ежедневный рацион каждого из нас. Так что давайте готовить вместе.

Как приготовить «Суп с картофелем и морковью в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмём следующие продукты: картофель, лук, чеснок, сало, масло сливочное, морковку, перец сладкий, бульон овощной, соль, перец молотый, томатную пасту, укроп, петрушку.

Шаг 2 Ссылка

Сало лучше использовать с мясной прослойкой, так будет намного вкуснее. Нарезаем на тонкие ломтики. Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелко. В чашу закладываем сливочное масло, сало, нарезанный лук и чеснок. Запускаем режим «жарка» на 15 минут. Температуру устанавливаем 160ºC. Потомим в течение 5 минут.

Шаг 3 Ссылка

Картофель очищаем от кожуры, промоем, нарезаем крупными кусочками. Добавляем в чашу. Обжариваем около 5 минут. Помешиваем лопаткой.

Шаг 4 Ссылка

Морковку очищаем, промоем. Нарезаем крупными ломтиками. Вводим к остальным овощам. Обжариваем 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

После стадии жарки, добавляем томатную пасту, нарезанный крупно болгарский перец, мускатный орех.

Шаг 6 Ссылка

Наливаем овощной бульон, который можно заменить водой. Закрываем крышку. Включаем режим «суп» на 12 минут.

Шаг 7 Ссылка

Зелень промоем в холодной воде. Нарезаем мелко. После звукового сигнала, отключаем программу, выпускаем пар и открываем крышку. Приправляем солью и молотым чёрным перцем, добавляем рубленую зелень. Суп с картофелем и морковью в мультиварке-скороварке готов. Переливаем в обычную кастрюлю, наливаем в глубокие тарелки и подаём к столу со свежим хлебом, сметаной. Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Суп картофельный, рецепт с мясом

Для приготовления домашней еды я стараюсь подбирать простые и доступные ингредиенты. Картофельный суп с мясом – не исключение. Он готовится из более чем доступных составляющих. На кастрюлю объемом 2 л я использовала всего 200 г свинины. Да-да, 200 г оказалось более чем достаточно для приготовления такого наваристого, сытного картофельного супа. Кроме мяса в супе присутствует картошка, морковка, лук и зелень, не считая лаврового листа для обогащения аромата и соли с перцем. Ни круп, ни макарон не понадобится. Картофельный суп абсолютно сбалансирован в плане вкуса и не нуждается в добавлении каких-либо других овощей или специй.

Что касается времени приготовления картофельного супа с мясом, то этот рецепт не из быстрых. Для того, чтобы мясо достигло нужной кондиции и стало супер-мягким, его следует варить долго. А перед этим еще и поджарить для более аппетитного цвета. Да и картошке понадобится не менее 45 минут для достижения состояния рассыпчатости (а именно такой она должна стать в этом супе). Обо всем этом я подробно расскажу ниже, в процессе приготовления картофельного супа с мясом.

Ингредиенты:

• 200 г нежирной свинины (мякоти)
• 1 луковица
• 1 крупная морковь
• 7 средних картофелин
• 2 л воды
• лавровый лист
• подсолнечное масло (4-5 столовых ложек)
• соль, перец
• зелень для заправки супа

Картофельный суп, рецепт с фото

Первым делом для приготовления картофельного супа следует заняться мясом. Я использовала свинину. В случае, если мясо было заморожено, размораживаем его, тщательно моем и нарезаем небольшими кубиками (примерно по 3 см).

Параллельно подготавливаем лук. Чистим луковицу и мелко-мелко ее нарезаем. Добавляем к мясу, когда оно уже стало слегка румяное. Обжариваем мясо с луком еще 1-2 минуты, до тех пор, пока лук не станет золотистым.

Отправляем кастрюлю на плиту и варим бульон на малом огне 1 час с момента закипания. При этом неплотно прикрываем кастрюлю крышкой, чтобы бульон не испарялся.

Легкий крем-суп из домашнего картофеля

Вам понравится этот простой домашний картофельный суп с картофелем, овощами, чесноком и сочным сливочным бульоном. Этот суп обладает приятным ароматом. Перейдите к простому рецепту домашнего картофельного супа или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить сливочный картофельный суп с нуля

Мы уже поделились с вами нашей колбасой и картофельным супом.Пришло время поделиться этим легким, сливочным и роскошным картофельным супом.

Как только вы увидите, как легко приготовить этот суп, вы будете готовить его постоянно! Суп простой, поэтому ингредиенты, которые вы используете, имеют значение. Вот вам краткое изложение:

• Картофель : Вы можете использовать любой сорт картофеля, но мы настоятельно рекомендуем использовать картофель Юкон Голд. Их не нужно чистить, в готовом виде они маслянистые и почти тают во рту. Мы используем картофель Юкон Голд, чтобы сделать пюре, а также этот хрустящий жареный картофель.Если вы не можете их найти, подойдет молодой красный или белый картофель, а также красновато-коричневый картофель.
• Овощи : Конечно, это картофельный суп, но мы любим добавлять несколько чашек дополнительных овощей. Лук является обязательным, морковь придает цвет и сладость, а измельченный сельдерей придает аромат и текстуру.

• Масло и мука : смесь масла и муки делает суп густым. Мы любим использовать для этого несоленое масло, а затем добавляем соль по вкусу при приготовлении супа.Тем не менее, соленое масло подойдет, если это все, что у вас есть. Если вам нужен суп без глютена, нет проблем! Мы добавили советы по отказу от муки в рецепте ниже.
• Бульон / бульон : Для наилучшего вкуса используйте качественный куриный бульон из магазина или используйте домашний. Выбирая магазинный бульон, мы выбираем с низким содержанием натрия. Мы также ищем приобретенный в магазине бульон более темного цвета (обычно это означает больше вкуса), и, поскольку он обычно имеет большую основу, мы предпочитаем покупать костный бульон в коробках (иногда мы также используем домашний костный бульон).
• Сливки : В конце приготовления добавляем немного сливок. Куриный бульон придает аромат, а сливки делают бульон более кремообразным и роскошным. Однако использование крема — не единственный вариант. Попробуйте вместо него половинки сметаны, сливочный сыр или простой йогурт.
• Сыр : Сыр — необязательный ингредиент, но если он у вас есть под рукой, он придаст супу прекрасную насыщенность. Для супа, который может соперничать с сырным печеным картофелем, используйте острый сыр чеддер. Мы также любим перемешивать грюйер (мы используем его при приготовлении макарон и сыра), а пармезан добавляет много аромата.

Шаги, по которым я готовлю этот суп

Приготовить картофельный суп с нуля просто, и все это происходит в одной кастрюле! Вот обзор того, как его приготовить (полный рецепт картофельного супа ниже).

1. Обжарьте лук, морковь и сельдерей на сливочном масле до мягкости.
2. Добавьте чеснок, розмарин и другие специи.
3. Посыпать овощи мукой и готовить до состояния тостов. (Это мука делает суп густым.)
4. Добавьте бульон и доведите до слабого кипения.
5. Добавьте картофель и готовьте, частично накрывая, до готовности.
6. Добавьте сливки и сыр. Попробуйте приправу, а затем подавайте!

Этот суп можно подавать двумя способами: бульонный или густой и смешанный . Мы любим и то, и другое, и делать их одно и то же, за исключением последнего шага. Чтобы приготовить густой, роскошный и смешанный суп, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы сделать пюре или пюре примерно половину картофеля в супе, чтобы он загустел.

Больше Комфортной еды

Если вам понравился рецепт сливочного картофельного супа, то вот еще несколько фаворитов:

Легкий кремовый домашний картофельный суп

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
• ВСЕГО 40 минут

Вам понравится этот простой домашний рецепт картофельного супа с картофелем, овощами, чесноком и .Суп получается успокаивающим и очень ароматным. Для лучшего картофельного супа используйте картофель Юкон Голд. У них тонкая кожица, поэтому чистить их не нужно. При приготовлении они также становятся маслянистыми и мягкими. Есть два способа подачи этого супа: бульонный или густой и смешанный (наш любимый). Мы любим и то, и другое, и делать их одно и то же, за исключением последнего шага. Чтобы приготовить густой, роскошный и смешанный суп, используйте картофельный пюре или погружной блендер, чтобы сделать пюре или пюре примерно половину картофеля в супе, чтобы он загустел.

На приготовление примерно 7 чашек супа или от 4 до 6 порций

Вам понадобится

3 столовые ложки сливочного или оливкового масла

2 чашки нарезанного лука (1 средний)

1 стакан нарезанной моркови (2 средних)

1 чашка нарезанного сельдерея (2-3 стебля)

1 столовая ложка измельченного чеснока (3 зубчика)

1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина или 1/4 чайной ложки сушеного розмарина

хлопья измельченного красного перца 1/4 чайной ложки

Универсальная мука 3 столовые ложки

4 стакана бульона или бульона, см. Наш куриный бульон или овощной бульон

4 чашки нарезанного кубиками картофеля (1,5 фунта или 3-4 средних)

1 лавровый лист

Соль и черный перец свежемолотый

1/4 стакана сливок, пополам, сметаны или простого йогурта

1 стакан (2 унции) тертого сыра, например острый чеддер или грюйер, по желанию

Для подачи (по желанию): нарезанная петрушка, чеснок или зеленый лук, дополнительно тертый сыр, сметана, раскрошенный вареный бекон, острый соус

Указания

В большой кастрюле с толстым дном (как в голландской духовке) растопите масло на среднем огне.Когда масло растает, добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут размягчаться; От 5 до 6 минут.

Добавьте чеснок, розмарин, хлопья красного перца, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца и готовьте, помешивая все вокруг кастрюли, в течение 30 секунд.

Посыпать овощи мукой и варить, помешивая, пока они не станут светло-русыми; около 1 минуты. Он будет пахнуть поджаренным маслом.

Медленно добавьте 2 стакана бульона, следя за тем, чтобы не было комков муки.Будет густо.

Влейте оставшийся бульон и взбивайте до однородного состояния. Увеличьте огонь и доведите суп до кипения, затем уменьшите его до кипения.

Добавьте картофель и лавровый лист, затем готовьте, частично накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким; около 20 минут.

Уменьшите огонь, удалите лавровый лист и добавьте сливки и сыр.

Попробуйте добавить приправы, затем при необходимости добавьте больше соли и перца. Подавайте со свежей зеленью сверху или для получения густого и смешанного супа, используйте картофельный пюре для пюре или погружной блендер, чтобы смешать примерно половину картофеля в супе (это любимый способ Джоанны подавать суп).

Советы Адама и Джоанны

• Сделайте это без глютена: не используйте муку, вместо этого взбейте столовую ложку кукурузного крахмала в сливках (или используйте молоко) и добавьте ее в суп (кукурузный крахмал действует как загуститель). Или оставьте муку и кукурузный крахмал и смешайте половину супа, чтобы он загустел.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции около 1 чашки / 224 калорий / всего жиров 11.8 г / насыщенные жиры 6,9 г / холестерин 30,7 мг / натрий 302,2 мг / углеводы 23,9 г / пищевые волокна 3,6 г / общее количество сахаров 3,9 г / белок 7,4 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

САМЫЙ ЛУЧШИЙ картофельный суп! | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот простой рецепт картофельного супа действительно лучший! Его легко и быстро приготовить на плите, он красивый и кремовый (без жирных сливок), всегда такой уютный, успокаивающий и вкусный.

У вас есть любимый рецепт картофельного супа?

Если нет — psst — добавьте его в закладки! ♡

Этот легкий рецепт картофельного супа был моим проверенным, задним карманом, самым любимым блюдом уже более десяти лет. Он идеально насыщенный и сливочный (без жирных сливок), он полон вкуса (потому что мягкий картофельный суп — худший из ), его легко адаптировать к вегетарианству и / или без глютена (см. Ниже), и он всегда , всегда любимец толпы. Обещаю, это тебя не подведет.

Давай приготовим картофельный суп!

Рецепт картофельного супа | 1-минутное видео

Картофельный суп Ингредиенты:

Чтобы приготовить этот простой рецепт картофельного супа, вам понадобится:

• Бекон: Я рекомендую использовать здесь бекон, нарезанный по центру, чтобы он был более постным. Но подойдет любой вид бекона, который вы любите. Мы также будем использовать остатки жира (или сливочное масло, если хотите), чтобы обжарить овощи для дополнительного аромата. Тем не менее, если вы хотите сделать этот суп вегетарианским, ознакомьтесь с моими рекомендациями ниже по вкусному постному варианту.
• Овощи: Лук и чеснок.
• Мука: Мы будем использовать муку, чтобы приготовить заправку для загустения супа. Или, если вы хотите более легкий суп, вы можете пропустить этот шаг и просто размять часть супа, чтобы он загустел. (См. Советы ниже.)
• Куриный бульон и молоко: Из них получится бульон для нашего супа. Не стесняйтесь использовать куриный или овощной бульон, а затем любое молоко, которое вы предпочитаете (я использовал 2% коровье молоко).
• Картофель: Я настоятельно рекомендую приготовить этот суп с масляным картофелем Юконского золота.Но подойдут и красновато-коричневые или красный картофель.
• Сыр: Я рекомендую здесь хороший острый сыр чеддер для максимального вкуса.
• Греческий йогурт или сметана: Для придания супу кремообразной консистенции.
• Соль и перец: Добавьте в конце столько, сколько вам нужно, чтобы хорошо приправить суп.

И наконец… начинки! Я убежден, что чем больше, тем веселее начинают начинку и картофельный суп. Некоторые классические варианты могут включать

• Дополнительный бекон, измельченный сыр, тонко нарезанный зеленый лук или чеснок, сметана, свежий тимьян, посыпка приправой каджун

Как приготовить картофельный суп:

Чтобы приготовить этот рецепт картофельного супа, просто:

1. Приготовьте бекон. Нарезать кубиками и обжарить в большой кастрюле до хрустящей корочки. Затем переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и оставьте несколько столовых ложек оставшегося жира в кастрюле (выбросив остальное).
2. Обжарьте овощи. Обжарьте лук и чеснок в жирном беконе до размягчения. Затем добавьте немного муки, чтобы приготовить заправку.
3. Добавить бульон и картофель. Затем добавьте бульон, молоко и картофель. Варить до размягчения картофеля, регулярно помешивая суп, чтобы дно не подгорело.
4. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Затем добавьте сыр, греческий йогурт (или сметану) и хрустящие кусочки бекона. Попробовать суп и приправить его солью и перцем.
5. Подавать горячим. Тогда подавайте его, наполненный всеми вашими любимыми начинками!

Возможные варианты:

Ребята, столько способов приготовить этот супчик! Некоторые возможности могут включать:

• Сделайте это вегетарианским: Никс бекон. И вместо этого добавьте 2-3 чайных ложки приправы Cajun для немного дополнительного аромата.(Кроме того, используйте сливочное или оливковое масло вместо жира с беконом.)
• Сделать без глютена: Вы можете:
  • исключите муку, а вместо этого добавьте столовую ложку кукурузного крахмала в холодное молоко, а затем добавьте ее в суп
  • не беспокойтесь о кукурузном крахмале / муке, а вместо этого сделайте пюре половину супа, чтобы он загустел.
• Сделайте светлее: Не стесняйтесь:
  • пропустите муку и 2 столовые ложки жира / масла, а вместо этого протрите половину супа, чтобы он загустел.
  • использовать обезжиренное молоко
  • используйте бекон из индейки (хотя вам может потребоваться добавить немного оливкового масла или сливочного масла, чтобы обжарить овощи)
• Добавьте дополнительную приправу: Если вы хотите придать супу изюминку, добавьте в 1 столовую ложку:
• Используйте смесь картофеля: Для чего-то другого, не стесняйтесь использовать смесь золотого картофеля Юкон и сладкого картофеля, чтобы получить более сладкую и соленую смесь вкусов
• Добавьте немного дополнительных овощей: Если вы хотите добавить туда дополнительных овощей, добавьте горсть нарезанной цветной капусты и / или брокколи вместе с картофелем.Они тоже хорошо сочетаются с этим рецептом!

Что подавать с картофельным супом:

Ищете гарниры к этому рецепту картофельного супа? Вот несколько моих любимых:

Описание

Этот простой рецепт картофельного супа быстро и легко приготовить на плите, он приятный и кремовый (без жирных сливок), он всегда такой уютный, успокаивающий и восхитительный.Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариантах, в том числе о том, как приготовить вегетарианский суп.

• Бекон, 5 ломтиков, нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки (зарезервировано) жирного бекона или сливочного масла
• 1 чашка белого или желтого лука, нарезанного кубиками
• 4 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 стакана куриного или овощного бульона
• 2 стакана подогретого молока
• 1,5 фунта золотого картофеля Юкон, нарезанного кубиками
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер
• 1/2 стакана простого греческого йогурта или сметаны
• 1 чайная ложка морской соли или больше по вкусу
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• дополнительные начинки: тонко нарезанный зеленый лук или чеснок, дополнительно тертый сыр, дополнительный бекон, сметана

1. Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне.Добавьте нарезанный кубиками бекон и готовьте до хрустящей корочки, периодически помешивая. Переложите бекон в отдельную тарелку, используя шумовку, оставив в кастрюле около 3 столовых ложек жира для бекона. (Откажитесь от лишнего жира или замените 3 столовые ложки беконного жира сливочным маслом. Кроме того, если у вас мало времени, вы можете нарезать картофель и лук кубиками, пока бекон готовится, чтобы сэкономить время.)
2. Добавить лук и тушить 5 минут, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.Вмешайте муку в смесь и обжарьте еще 1 минуту, чтобы мука приготовилась, периодически помешивая. Затем добавьте бульон до однородного состояния, затем добавьте молоко и картофель.
3. Продолжайте готовить, пока смесь просто не закипит, а затем закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите около 10-15 минут или пока картофель не станет мягким, обязательно помешивая суп каждые несколько минут, чтобы дно не подгорело. (Чем меньше вы нарежете картофель, тем быстрее приготовится суп.)
4. Когда картофель станет красивым и мягким, добавьте сыр чеддер и греческий йогурт (или сметану), соль, перец и кусочки бекона. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.
5. Подавать горячими, украшенными желаемой начинкой. Или переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.

Банкноты

• Не забудьте также ознакомиться с нашим рецептом картофельного супа в медленном огне — в мультиварке легко!
• Этот рецепт был впервые опубликован здесь в декабре 2014 года.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Картофельный суп с колбасой {Чизбургерный суп}

Сырная, сливочная и успокаивающая Колбаса Картофельная Суп наполнен итальянской колбасой, золотым детским картофелем, овощами и творожной кремовой основой. Попробуйте мой вариант знаменитого супа с чизбургерами!

Этот сытный суп идеально сочетается с более легким гарниром, например салатом.Попробуйте этот итальянский салат, зимний фруктовый салат или салат из жареных овощей.

Если вы когда-нибудь слышали о чизбургерном супе, то этот сырный картофельный суп с колбасой — это моя интерпретация! В типичном супе с чизбургерами есть говяжий фарш и много сыра Velveeta®, поэтому я изменил несколько вещей; Вместо этого я использую свежемолотый острый чеддер и острую итальянскую колбасу. И хотя я никогда не откажусь от этого рецепта гамбургера с сыром, я могу выбрать суп вместо него в холодную погоду.

Несмотря на то, что нужно немного подготовиться и много нарезать, этот суп отлично сочетается.Чтобы сэкономить время на приготовление, вы можете купить предварительно нарезанный мирпуа (нарезанный лук, сельдерей и морковь) в большинстве продуктовых магазинов. Вы также можете использовать предварительно измельченный чеснок и оставить кожуру на картофеле (я всегда так делаю!). С этими несколькими ярлыками суп приготовится еще быстрее.

Ниже приведен краткий обзор в виде изображения; Обязательно посмотрите короткое видео (1 мин, 11 секунд), чтобы увидеть, как легко готовится суп из колбасного картофеля. Наслаждаться!

Как приготовить суп из колбасного картофеля

На фотографиях выше я разбил этапы приготовления этого картофельного супа с колбасой в виде картинок, а ниже — описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.

1. Колбаса коричневая; используйте горячую или мягкую итальянскую колбасу (в зависимости от того, что вы предпочитаете). Переложите колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить жир.
2. Затем обжарьте лук, сельдерей и морковь (в процессе приготовления они не становятся нежнее, поэтому не торопитесь). Нарежьте все три овоща кубиками на маленьких, даже размером , чтобы они быстро приготовились и красиво смешались с супом.
3. Сельдерей, морковь и лук красивы и нежны!
4. Нарежьте золотой картофель кубиками.Я определенно рекомендую Yukon gold или baby gold potatoes; они вкуснее всего в этом супе! Нарежьте картофель равномерно небольшими кусочками, как показано на этом рисунке.
5. Добавьте картофель и приправы.
6. Добавьте куриный бульон или бульон (нам нравится куриный бульон , лучше всего ).
7. Пока суп кипит, приготовьте смесь для заправки и сливок в отдельной кастрюле и натрите немного сыра Чеддер. Вылейте смесь сливок в суп, а затем добавьте сыр Чеддер.Добавьте сметану, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправ. Обязательно используйте свежемолотый чеддер , чтобы не получить восковой картофельный суп с колбасой (натертый на терке сыр имеет целлюлозное покрытие, чтобы он не слипался).

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Для дополнительного вкуса используйте горячую чугунную сковороду, чтобы подрумянить колбасу, и не перемешивайте и не крошите мясо — вы хотите, чтобы оно подрумянилось, чтобы появились слои аромата.

Ноты супа с колбасой и картофелем

1. Не любитель тепла ? Вместо этого используйте мягкую колбасу! Даже с острой колбасой я бы сказал, что это совсем не очень острый суп, но я понимаю, что есть разные уровни толерантности к специям. Будь собой.
2. Используйте молоко с низким содержанием жира. Мы пробовали этот суп на цельном молоке, и он оказался слишком жирным. Нашим фаворитом в тестировании было 1% молоко . Я не рекомендую использовать обезжиренное молоко или заменители молока (например, сою, миндаль, рис и т. Д.).), так как это молоко будет портить вкус и консистенцию.
3. Замораживание : Картофельный суп с колбасой не очень хорошо замораживается из-за того, что в нем много молочных продуктов. Если вы беспокоитесь о том, что у вас слишком много остатков, я бы рекомендовал сократить рецепт вдвое.
4. Разогрев этого супа : Я рекомендую разогреть этот суп на плите на слабом огне, часто помешивая. (При кипячении ингредиенты могут расслоиться.) Этот суп лучше всего использовать в течение 1-3 дней. Больше информации здесь.
5. Сделайте этот суп с колбасой и картофелем вегетарианским. Замените куриный бульон овощным (или бульоном) и замените колбасу на крошку Beyond Meat® (или аналогичный бренд) или полностью исключите мясо.

Гарниры к супу с колбасой и картофелем

Рецепты вкусных супов

Картофельный суп с колбасой

Сырный, сливочный и успокаивающий картофельный суп с колбасой наполнен итальянской колбасой, золотым детским картофелем, овощами и творожной кремовой основой.

Картофельный суп с колбасой

Сырный, сливочный и успокаивающий картофельный суп с колбасой наполнен итальянской колбасой, золотым детским картофелем, овощами и творожной кремовой основой.

Ингредиенты

• 1 фунт острой итальянской колбасы (можно использовать мягкую)
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенных на части
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 и 1/4 чашки мирепуа: 3/4 стакана нарезанной кубиками моркови, 3/4 стакана нарезанный кубиками сельдерей, 3/4 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 4 стакана нарезанного молодого золотого картофеля
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: сушеный базилик, сушеные хлопья петрушки
• 4 стакана куриного бульона (или куриного бульона)
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 стакана 1% молока
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка соли и 1/2 чайной ложки перца
• 2 стакана тертого колби Джека или особо острого чеддера сыр
• 1/4 стакана сметаны (отлично обезжиренной)

Инструкции

• КОЛБАСА: Выстелите большую тарелку бумажными полотенцами и отложите в сторону.Нагрейте очень большую кастрюлю (я рекомендую чугунную) на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте колбасу. Дайте постоять, не касаясь, от 30 секунд до минуты. Затем перемешайте и нарежьте мясо до крошки колбасы. Переложите на подготовленную тарелку и слейте жир, кроме 1 столовой ложки. Если нет жира, добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла.

• ОВОЩИ: В той же кастрюле с 1 столовой ложкой колбасного жира или оливкового масла растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук и обжарьте 5-7 минут или до готовности (если не нарезать мелкими кубиками, вам может потребоваться 7-10 минут). Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.

• КАРТОФЕЛЬ И ПРИПРАВЫ: Добавьте нарезанный картофель, сушеный базилик, сушеную петрушку, соль и перец по вкусу (я добавляю 1 чайную ложку мелкой морской соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца, но добавляю по желанию и не употребляйте Не забудьте по вкусу и настроить в конце!). Размешать. Добавьте куриный бульон или бульон. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока картофель не станет мягким (легко протыкается вилкой).

• СЛИВОЧНЫЙ СОУС : Тем временем растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку и готовьте, постоянно взбивая, в течение 1 минуты. При интенсивном взбивании медленно влить молоко (хорошо взбить до однородной массы). Варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет плавно закипать и не загустеть; добавить жирные сливки.

• ЗАВЕРШЕНИЕ: Снимите соус с огня и, когда все овощи супа станут мягкими, влейте смесь молока и сливок в суп и перемешайте.Убавьте огонь до минимума и добавьте тертый сыр. Нагрейте, пока сыр не расплавится. Вмешайте сметану, верните колбасу в суп и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавать в теплом виде с нарезанной петрушкой или тимьяном и хлебом!

Пищевая ценность

Порция: 8 порций | Калории: 533 ккал | Углеводы: 23,8 г | Белки: 18,7 г | Жиры: 41 г | Холестерин: 110,6 мг | Натрий: 635 мг | Клетчатка: 2,3 г | Сахар: 6,8 г

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут различаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Creamy Potato & Hamburger Soup

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Майк на самом деле вскинул нос, когда я сказал ему, что собираюсь взбить этот суп Creamy Potato & Hamburger Soup .Он серьезно думает, что не любит гамбургеры в супах. Каждый раз, когда я говорю о добавлении говяжьего фарша в суп, он говорит мне, что ему это не нравится. А потом каждый раз, когда я готовлю суп с говяжьим фаршем, ему это нравится.

Серьезно. У этого парня есть ментальный тупик. Суп-гамбургер потрясающий, правда?

Если вам это нравится, попробуйте мой грибной стейк из кубиков мультиварки!

Как приготовить суп-гамбургер

Я клянусь, что большинство моих суповых отваров из-за того, что у меня в морозилке, холодильнике и кладовой есть вещи, которые мне нужно израсходовать.Я отчаянно пытался израсходовать картошку, прежде чем мы поехали в Штаты на Рождество, у меня в морозилке было немного говяжьего фарша и всегда те замороженные овощи. Ну, вуаля. Этот кремовый суп из картофеля и гамбургеров появился в результате того, что я вычистил морозильную камеру и кладовую. Приготовить суп-гамбургер просто.

Сначала вы обжариваете смесь говяжьего фарша до готовности, а затем кладете в мультиварку или мультиварку.

Во-вторых, вы добавляете все овощи и специи (НЕ молочные продукты!) И готовите в течение нескольких часов в мультиварке, измельчая говяжий фарш на более мягкое мясо, а картофель — на гладкую, бархатистую.

Затем добавьте молочные ингредиенты в конце и подавайте!

Различные рецепты супа для гамбургеров

Приправы в моем супе для гамбургеров отличаются от специй в супе для гамбургеров на томатной основе. Я использую петрушку и базилик с чесноком. Если вы ищете простой классический суп для гамбургеров на томатной основе, вы можете использовать тимьян или даже итальянские специи.

Этот рецепт похож на мой чизбургер-суп с макаронами в крокпоте, который в значительной степени является одним из моих любимых супов всех времен.Этот не такой богатый, но если вы хотите добавить больше сыра Velveeta, не стесняйтесь! — и при желании можно нарезать сверху ложкой сметаны.

Опять же, помните, что Майк не любит жирных супов, поэтому, если ему понравился этот суп, он должен быть хорош для всех. Я люблю густой наваристый суп. Его? Он делает вид, что не любит говяжий фарш в супе, помнишь?

Бедный мистер Сорока. Хорошо, что мы его так сильно любим!

Если вы хотите приготовить суп-гамбургер с макаронами, это еще один вкусный и сытный способ приготовить суп-гамбургер для всей семьи!

Легкий суп-гамбургер

Это идеально подходит для сочельника после церкви, рождественского обеда, новогодней вечеринки или любого другого времени года.Это наверняка входит в регулярную ротацию супов. Мне нравится, насколько это легко, насколько это здорово, и, что еще важнее, как Майк спорит со мной каждый раз, когда я это делаю. 😉

Вы можете приготовить этот суп на плите, просто следуйте инструкциям, а когда дело доходит до приготовления, тушите на плите в большой кастрюле. Затем в конце добавьте молочные продукты.

Советы и хитрости для гамбургерного супа

• Обязательно используйте красновато-коричневый картофель, поскольку он разваливается и делает суп гуще и вкуснее! Не используйте красный картофель, он останется целым и не добавит крахмала в суп.
• Вы также можете использовать куриный фарш, если не едите говяжий фарш.
• Ароматизируйте по своему вкусу в конце, если хотите, иногда я предпочитаю больше базилика в моем.
• Вам не обязательно использовать ту же овощную смесь, что и я, используйте овощи, которые нравятся вашей семье! Горох, морковь, стручковая фасоль, кукуруза — все это сочетается по вкусу, просто выберите то, что вам нравится.

Надеюсь, вы все проведете в отпуске счастливыми и любимыми! Убедитесь, что вы не пропустите мой новый восхитительный пирог с фрикадельками Crockpot Shepherd’s Pie!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук, пока лук не станет мягким, а говяжий фарш не подрумянится. Слейте смазку.

• Обжарьте чеснок, пока он не станет коричневым и не станет ароматным. Добавьте говяжью смесь в мультиварку или кастрюлю на плите.

• Добавьте картофель, бульон, овощи, базилик и петрушку.

• Готовьте в кастрюле на медленном огне в течение 6-8 часов, на высокой в ​​течение 3-4 часов или тушите на плите, пока картофель не станет мягким и не начнет плавно растворяться.

• Взбейте кукурузный крахмал в молоке, затем добавьте в суп. Добавьте Velveeta и дайте ему растаять, время от времени помешивая. Когда он полностью растает, разложите ложкой по тарелкам и подавайте.

Вы можете добавить больше бульона, если хотите более жидкий суп, или даже полстакана сметаны в конце, чтобы добавить запаха.

калорий: 279 ккал, углеводов: 28 г, белков: 24 г, жиров: 7 г, насыщенных жиров: 3 г, холестерина: 55 мг, натрия: 959 мг, калия: 948 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 4 г, витамина A: 2130 МЕ, витамина C: 19,8 мг, кальций: 215 мг, железо: 3,3 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными. Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Абсолютно лучший рецепт картофельного супа

Это должен быть один из лучших рецептов картофельного супа, которые я пробовал. Думаю, в следующий раз я попробую добавить тертый сыр на последнем этапе или размешать его в горячей миске супа для большего удовольствия. Я обнаружил, что на приготовление этого рецепта уходит гораздо больше времени, чем указано в рецепте. Время, указанное для приготовления, предполагает, что вы начинаете с очищенного / нарезанного кубиками картофеля, нарезанного лука, нарезанного сельдерея и т. Д.Если вы не приготовили ничего из этого заранее (а у кого?), То на приготовление этого рецепта уйдет гораздо больше времени. Конечно, стоит потратить время на его приготовление … но не используйте этот рецепт в качестве ужина в последнюю минуту, когда вы спешите или когда вы действительно устали и просто хотите хорошего супа. На это у меня ушло около двух часов. Приготовление картофеля в середине рецепта перед добавлением бульона — отличный шаг, который помогает картофелю готовиться намного быстрее, чем при простом кипячении.Шаг пюре в самом конце очень важен. Это сильно повлияло на консистенцию и вкус супа. Не пропустите этот шаг! Также не думайте, что «куриный бульон» и «куриный бульон» — это одно и то же. Они не! Я не смог найти куриный бульон в Walmart, мне пришлось пойти в Albertsons. Если использовать куриный бульон, результат будет совсем другим. Я также заметил, что в этом рецепте нет соли. Я обнаружил, что добавление соли в тарелку супа еще больше усилило аромат. Предлагаю посолить! Я привет

Я прочитал все лучшие обзоры, и никто не упоминал об этом раньше, так что, возможно, для некоторых это не имеет большого значения…. но я думал, что бекон был бы НАСТОЛЬКО лучше, если бы его не варили с картофелем (после приготовления). Он потерял свой вкус и стал сырым! Думаю, лучше было бы добавить в конце, после того, как все протереть. Только мои 0,02 доллара.

Хорошая основа для супа, на которую можно подобрать основу для личных предпочтений. Я чувствовал, что супу определенно не хватало вкуса, но не был уверен, что это был я, поэтому попросил муженька попробовать его. Немедленный ответ; «ужасный»! Подумал, что он шутит надо мной, но, увы, это не так … Все пошло обратно к плите; добавлен куриный бульон, чтобы придать супу более сложность и глубину, дополнительный чеснок, белый перец (лучше со сливочной основой, чем черный перец), лук-порей, сельдерей, чесночная соль, чайная ложка острого перечного соуса, сушеная петрушка и немного больше эстрагона.Пюре из супа не потребовалось, так как картофель растаял. Превосходный картофельный суп с добавками!

Я профессиональный шеф-повар и преподаю кулинарные классы, мы использовали этот рецепт вчера вечером, и он получил высокую оценку. Престижность Карены

Большое спасибо за то, что позволили нам насладиться этим замечательным супом. Это была одна из последних вещей, которые пробовал мой отец перед смертью от рака легких. Было удивительно, как много он съел этого супа, хотя ему было трудно проглотить его из-за рака.это того стоило. так что в духе джона ван лимпта наслаждайтесь

Это был, безусловно, один из лучших рецептов картофельного супа, который я когда-либо готовил! Это немного сложно и отнимает много времени (не верьте, сколько времени на приготовление указано здесь), но оно того стоило! Я добавил морковь и использовал куриный бульон. Да, бульон лучше, но если его нет под рукой, отлично подойдет бульон. Если вы читали какие-либо из моих других обзоров, вы знаете, что я фанат красного картофеля с кожицей; используйте их и в этом рецепте! На шаге 3 пропустите часть с пюре.Это ненужный беспорядок и сложности! Ближе к концу, когда картофель станет мягким, просто разомните его 4-5 раз с помощью пюре и добьетесь тех же результатов, не тратя времени, не беспорядок и не прибегая к дополнительной очистке. Сверху выложите свой любимый тертый сыр, нарезанный зеленый лук и несколько кусочков отложенного вами бекона. Наслаждаться!

Я готовил этот суп несколько раз для разных людей. Всем это нравится! Я не добавляю эстрагон или кинзу и не пюре в конце, это все равно очень вкусно.Я читал в предыдущем обзоре, чтобы не использовать консервированный куриный бульон … Я люблю! Я с нетерпением жду своей первой партии в холодную погоду, она того стоит!

Этот НАСТОЯЩИЙ лучший картофельный суп, который вы когда-либо пробовали. Богатый, сливочный, полный аромата. Вы не найдете лучшего в банке или в ресторане. Единственное изменение, которое я сделаю в следующий раз, — я буду использовать лук-порей вместо лука. Просто потому, что я думаю, что лук-порей в супе добавляет восхитительный вкус. Вам обязательно стоит попробовать этот суп!

Это было довольно хорошо.Моя жена отметила, что вкус бекона, казалось, подавлял все остальное, но в остальном ей это очень нравилось. Я не знаю, как обрабатывать слова «слишком много бекона», поэтому не могу это комментировать.

Куриный картофельный суп — Тяга по-домашнему

Этот куриный картофельный суп очень полезен, очень вкусен и действительно НИЗКО калорий! Что-то еще? Он также готов всего за 30 минут ! Подходит для отличного обеда или ужина и хорошо замораживается.

Я не претендую на звание эксперта по здоровому питанию , это далеко не так, но когда я это вижу, я узнаю хорошее. Супы — это здоровых для вас, ну и большинство супов. Мы не говорим о сыре или сливках, мы говорим о хорошем сытном овощном супе с каким-то видом протеина.

Они также утешительные и восхитительные . Однако я считаю себя экспертом по супам, потому что в свое время я приготовил много разных супов. Хороший сытный суп из курицы и картофеля — мой фаворит из-за его простоты и прекрасного вкуса!

Куриный картофельный суп

• Невероятно легко приготовить
• Занимает всего 30 минут
• Простой список ингредиентов
• Здоровые и вкусные
• Отличное блюдо в горшочке / морозильной камере

Это один из моих любимых супов с курицей, картофелем и большим количеством лимона.Это блюдо само по себе, и хотя оно действительно низкокалорийное, здесь безупречный вкус . Сделано полностью в одной кастрюле, за 30 минут от начала до конца, вам понравится этот рецепт!

Примечания к ингредиентам

• Растительное масло — Подойдет любое легкое масло.
• Mirepoix — Нарезанный лук, морковь и сельдерей, начало любого отличного супа.
• Картофель — Средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками размером 2,5 см.См. «Часто задаваемые вопросы и советы экспертов» для получения дополнительной информации.
• Помидоры — Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками, или обычные нарезанные кубиками помидоры.
• Куриный бульон — Вы можете использовать мой рецепт куриного бульона или купленную в магазине версию с низким содержанием натрия. Также подойдет овощной бульон.
• Курица — Приготовленная и измельченная, дополнительную информацию см. В разделе «Часто задаваемые вопросы и советы экспертов».
• Лимонный сок — Свежевыжатый.
• Приправа — Соль и перец для приправы супа.
• Петрушка — Для небольшого гарнира.

Как приготовить куриный картофельный суп

1. Cook Mirepoix: Нагрейте растительное масло в большой голландской духовке или суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, затем приправьте солью и перцем. Обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.
2. Добавьте картофель: Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте. Варить еще 2 минуты.
3. Повар: Добавьте в кастрюлю жареные на огне помидоры и куриный бульон, перемешайте и доведите до кипения.Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Финиш: Добавьте измельченную курицу и лимонный сок. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавить соль и перец.
5. Порция: Украсить петрушкой. Подавать в теплом виде.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

Часто задаваемые вопросы

Для этого рецепта вы можете использовать любой кусок курицы! Бедра, грудь и т. Д.Я люблю экономить время, покупая курицу-гриль, купленную в магазине.

Хотя можно использовать купленный в магазине куриный бульон, чтобы добиться максимального вкуса, приготовьте куриный бульон самостоятельно. Вы можете использовать и часть курицы, с костями и кожей, или даже целую курицу. Обычно я разрезаю целую курицу на кусочки и варю ее в воде от получаса до 45 минут, пока курица не прожарится. В бульон я добавляю немного соли, перца и примерно чайную ложку вегета или бульонный куриный кубик для дополнительного аромата.

Может быть, вам нравится ваш суп, наполненный вкусностями, или, может быть, у вас есть ингредиенты, срок годности которых приближается к концу. Вот несколько добавок, которые будут фантастическим вкусом в вашем супе: кукуруза, горох, стручковая фасоль, брокколи / цветная капуста, капуста / шпинат, нарезанный перец чили, свежий тертый пармезан.

Мне нравится подавать суп с красивым хрустящим хлебом, чтобы впитать восхитительный бульон!

подсказки

1. Если вы используете купленный в магазине куриный бульон, используйте хороший куриный бульон с низким или нулевым содержанием натрия.Таким образом, вы можете сами контролировать содержание соли.
2. Я использую мясо куриной грудки для супа, который измельчаю, а остальную курицу жарю в духовке в течение нескольких минут и подаю вместе с салатом, а весь бульон использую в курином картофельном супе.
3. Если вы используете купленный в магазине куриный бульон, используйте курицу-гриль из местного супермаркета. Вы можете измельчить все мясо, использовать большую часть в супе, а из остального сделать бутерброды с куриным салатом.
4. Не стесняйтесь добавлять в этот суп свои любимые приправы или специи / травы! Всегда приправляйте по своему вкусу.

Хранение

Этот куриный картофельный суп можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.

Замораживание

Если вы планируете заморозить суп, не пережарьте картофель, убедитесь, что он мягкий, но все же немного хрустящий. Сначала охладите суп, затем разложите по порционным пакетам для заморозки или в отдельные герметичные контейнеры. Заморозить до 3 месяца .

Жаждете большего? Следуй за мной:

Куриный картофельный суп

Этот Куриный картофельный суп супер здоровый, очень вкусный и действительно НИЗКИЙ калорий! Что-то еще? Он также готов всего за 30 минут ! Подходит для отличного обеда или ужина и хорошо замораживается.

Подготовка: 8 мин.

Готовка: 22 мин.

Всего: 30 минут

порций: 8

Инструкции

• Cook Mirepoix: Нагрейте растительное масло в большой голландской духовке или суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей, затем приправьте солью и перцем. Обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным.

• Добавьте картофель: Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте.Варить еще 2 минуты.

• Повар: Добавьте в кастрюлю жареные на огне помидоры и куриный бульон, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

• Финиш: Добавьте тертый цыпленок и лимонный сок. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавить соль и перец.

• Порция: Украсить петрушкой. Подавать в теплом виде.

Советы и примечания:

1. Если вы используете купленный в магазине куриный бульон, используйте хороший куриный бульон с низким или нулевым содержанием натрия. Таким образом, вы можете сами контролировать содержание соли.
2. Я использую мясо куриной грудки для супа, который измельчаю, а остальную курицу жарю в духовке в течение нескольких минут и подаю вместе с салатом, а весь бульон использую в курином картофельном супе.
3. Если вы используете купленный в магазине куриный бульон, используйте курицу-гриль из местного супермаркета.Вы можете измельчить все мясо, использовать большую часть в супе, а из остального сделать бутерброды с куриным салатом.
4. Не стесняйтесь добавлять в этот суп свои любимые приправы или специи / травы! Всегда приправляйте по своему вкусу.
5. Заморозка: Если вы планируете заморозить суп, не пережарьте картофель, убедитесь, что он мягкий, но все же немного хрустящий. Сначала охладите суп, затем разложите по порционным пакетам для заморозки или в отдельные герметичные контейнеры. Заморозить до 3 месяцев.

пищевой ценности

Порция: 1 порция Калорийность: 193 ккал (10%) Углеводы: 17 г (6%) Белки: 12 г (24%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Холестерин: 21 мг (7%) ) Натрий: 483 мг (21%) Калий: 627 мг (18%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 2830 МЕ (57%) Витамин C: 13,4 мг (16%) Кальций: 60 мг ( 6%) Железо: 3,2 мг (18%)

Курс: суп

Кухня: американская

Лучший рецепт картофельного супа

Картофельный суп , наполненный кусочками нежного, сытного картофеля и приготовленный на густой кремообразной суповой основе.Этот суп — фаворит читателей, и не зря — его легко приготовить, и он очень вкусный! Сверху посыпьте чеддер и бекон, и никто не сможет устоять.

ЛУЧШИЙ картофельный суп!

Это моя идея об идеальном домашнем картофельном супе! Он кремовый, невероятно сытный и полон полезного.

В детстве ели много картофельного супа. Возможно, это как-то связано с тем фактом, что мои дедушка и бабушка выращивали картофель, и это только что перешло из поколения в поколение.Моя мама зарабатывала их, наверное, два раза в месяц, и теперь у меня то же самое, особенно в холодные зимние месяцы.

Вам понравится, что это то, с чем могут согласиться все члены семьи и даже взволновать, когда объявят, что это то, что скоро будет ждать на обед.

Тоже очень удобный рецепт. Большинство ингредиентов — это основные продукты питания, которые можно держать под рукой, и они не портятся быстро. Картофель, морковь, сельдерей и лук хорошо хранятся в течение нескольких недель (и если вы выберете бекон, который отлично хранится в морозильной камере).

Этот простой рецепт картофельного супа я считаю достойным вашей книги рецептов! Это очень успокаивающее и уютное блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Плюс из него получаются отличные остатки на обед на следующий день, если они у вас еще остались.

Посмотрите видео о картофельном супе!

Состав рецепта сливочного картофельного супа

• Картофель красновато-коричневый
• Лук желтый
• Морковь
• Сельдерей
• Куриный бульон с низким содержанием натрия
• Соль и перец
• Масло сливочное
• Мука
• Молоко
• Сметана
• Дополнительные начинки (приготовленный бекон, сыр чеддер, зеленый лук)

Как приготовить картофельный суп

1. Добавьте овощи и бульон в кастрюлю: Смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, сельдерей и лук с куриным бульоном в большой кастрюле и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Довести до кипения: Накрыть крышкой и довести до кипения на среднем или сильном огне (до кипения потребуется около 10 минут).
3. Дать вариться до готовности: Когда закипит, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще примерно 15-20 минут, пока картофель не станет очень мягким, если его проткнуть вилкой.
4. Приготовьте белый соус на отдельной сковороде: Тем временем в средней кастрюле растопите масло на среднем огне, всыпьте муку и варите в течение 1 минуты, постоянно помешивая.Во время взбивания медленно добавить молоко и варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
5. Комбинированные смеси: Когда картофель станет мягким, добавьте загустевшую молочную смесь в смесь картофельного супа и перемешайте (картофель должен начать рассыпаться в суп, если не варить еще несколько минут).
6. Добавить сметану: Добавить сметану и хорошо перемешать.
7. При желании можно добавить начинку: Выложить суп в сервировочные тарелки, сверху каждой порции посыпать беконом или ветчиной, сыром чеддер и зеленым луком.

Полезные советы

• Палочка с красновато-коричневым картофелем. Они не такие твердые и восковые, как красно-желтые, они начнут разрушаться, и суп станет кремообразным.
• Отмерьте ингредиенты. Если у вас слишком много или слишком мало картофеля, консистенция изменится.
• Не добавляйте другие травы и специи. Я знаю, что это может быть заманчиво, но простые вкусы здесь идеальны.
• Следите за текстурой картофеля во время приготовления. Вам нужен нежный, но не совсем мягкий картофель, иначе у вас будет картофельный суп-пюре.
• Для дополнительных дополнительных вкусов добавьте начинки . Чеддер и бекон — это ароматное сочетание с картофелем.
• Попробуйте заменить жирные сливки или половину на сметану . Тоже такой вкусный вариант.

Варианты

• Попробуйте добавить несколько больших горстей острого сыра чеддер прямо в суп (после выключения огня) для картофельного супа с чеддером.
• Овощи. Включите другие продукты, например горох или кукурузу.
• Сделайте это мясистым. Добавить в суп вареную колбасу (молотую или кусочки колбасы). Или выберите вариант с ветчиной или беконом, которые также можно смешать прямо с супом.
• Подавайте к обеду с домашними булочками для макания, что сделает его поистине сытным блюдом!

Другие способы приготовления картофельного супа

Еще больше рецептов вкусных супов, которые вам обязательно понравятся

Картофельный суп

Один из моих любимых рецептов супов и любимец читателей! Это такой сливочный, сытный, успокаивающий суп.Хотя начинки (чеддер, бекон и зеленый лук) необязательны, я настоятельно рекомендую их для этого насыщенного вкуса запеченного картофеля!

Порций: 5 порций

Подготовка20 минут

Готовка 30 минут

Готовность через 50 минут

• 6 чашек очищенного и нарезанного кубиками картофеля руссет (около 5 средних картофелин. Нарезать кубиками размером около 3/4 дюйма)
• 1 1/2 стакана нарезанного желтого лука (1 средний)
• 1 1/4 стакана очищенного и нарезанного кубиками морковь (3 средних)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (2 стебля)
• 2 (14.По 5 унций) банок куриного бульона с низким содержанием натрия
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1/3 стакана масла
• 1/3 стакана универсальной муки
• 2 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана кислого сливки *

Дополнительные начинки:

• Вареный рубленый бекон или рубленая вареная ветчина, тертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук или чеснок

• Смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, сельдерей и лук с куриным бульоном в большой кастрюле и приправьте солью и перцем по вкусу.

• Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на среднем или сильном огне (до кипения потребуется около 10 минут).

• Как только он закипит, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить еще примерно 15-20 минут, пока картофель не станет очень мягким, если его проткнуть вилкой.

• Тем временем в кастрюле среднего размера растопить масло на среднем огне, всыпать муку и варить 1 минуту, постоянно помешивая. Во время взбивания медленно добавить молоко и варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

• Когда картофель станет мягким, добавьте загущенную молочную смесь в смесь картофельного супа и перемешайте (картофель должен начать рассыпаться в суп).

• Добавить сметану и хорошо перемешать.

• Выложите суп в сервировочные тарелки, сверху каждой порции добавьте бекон или ветчину, сыр чеддер и зеленый лук.

• * Попробуйте заменить сметану жирными сливками или половиной. Тоже такой вкусный вариант.
• Начинки не включены в оценку пищевой ценности, поскольку они не являются обязательными.
• Обратите внимание, что суп загустеет, так что, если у вас остались остатки, вы можете разбавить его небольшим количеством воды или молока).

Пищевая ценность

Картофельный суп

Сумма на порцию

калорий 441 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Холестерин 56 мг 19%

Натрий 486мг 21%

Углеводы 54 г 18%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 12 г 13%

Белок 10 г 20%

Витамин A 6155IU 123%

Витамин C 16.