• 2 ст.л. оливкового масла для обжаривания
• 1 маленькая луковица мелко порезать
• 3-4 крупных зубчика чеснока мелко порезать
• 2 средних моркови порезать
• 2 небольших картофелины натереть на крупной терке
• 1-2 палочки сельдерея порезать
• 1/2 чашки пшена для более жидкого супа пшена брать меньше
• 1 банка (450 г) рыбных консервов , предпочтительно макрели в собственном соку
• 2 лавровых листа
• Соль
• Черный молотый перец
• Щепотка кайенского перца или щепотка хлопьев острого перца)
• Специи и травы по вкусу кориандр, фенхель, сельдерей, майоран, для рыбы, молотый душистый перец
• Пучок порезанного укропа

1. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук, готовить примерно 5 минут до слегка золотистого цвета.

2. Добавить чеснок и специи, готовить 30-45 секунд.

3. Добавить морковь, сельдерей, картофель, пшено, соль, перец, острый перец и лавровый лист. Долить водой или бульоном (рыбным, овощным или быстрым – его рецепт есть на сайте).

4. На большом огне довести до кипения и варить примерно 15 минут.

5. Добавить рыбу. Готовить 5 минут.

6. Добавить укроп, снять с огня.

7. Дать супу хорошо настояться. По желанию, подавать с долькой лимона.

Рецепты (9 способов) рыбного супа из консервов

В старые времена кулинарной основой русской кухни была рыба. Сейчас ситуация серьезно изменилась и русское национальное меню не подразумевает, что этот продукт главный в питании. В старину большую роль играли посты — они разрешали употреблять в пищу разнообразную рыбу, а мясные продукты запрещались.

Нельзя сказать, что рыбная кулинария в России забыта и никем не почитается. Любителей — достаточно, и новые ценители рыбного рациона прибывают постоянно. Продукт обладает большим набором полезных качеств. В составе находятся необходимые человеческому организму жирные кислоты. Кроме этого, обладает таким достоинством, как быстрота приготовления. Плюс к этому, никто не отменял отличные вкусовые качества рыбных яств.

Суп

Существует масса способов приготовления блюд на основе рыбы, а количество рецептов просто ошеломляет.

Люди отказываются использовать рыбу, так как не умеют ее выбирать и правильно готовить. Как раз в этом случае приходят на помощь рыбные консервы — они позволяют сэкономить время и упростить приготовление пищи.

Рецепты рыбного супа из консервов горбуши, сайры, скумбрии и сардин

Рыбный суп из консервов готовится быстро и недорого. Используют любую рыбу, то есть подойдет горбуша, сайра и тунец и любая другая и в масле, и в собственном соку.

Готовят разнообразные супы, начиная от стандартного варианта, когда используют рис и картошку, и заканчивая многокомпонентными вариациями, например, рассольник или борщ.

Готовить рыбный суп из консервов — экономить время. Консервам не требуется продолжительной тепловой обработки. Их закладывают в конце приготовления, в противном случае рыба разварится и вы будете ощущать только ее запах, но не найдете ни одного цельного кусочка. А также обратите внимание на то, что консервы имеют в составе большое количество специй и соли, поэтому не стоит добавлять много этих ингредиентов.

Рыбный суп из консервов горбуши

Горбуша отличается низкой калорийностью, поэтому если использовать для приготовления консервы из горбуши и овощи, то получите диетический продукт, но он даст вам чувство насыщения, так как в горбуше высокое содержание белка. Хотя любое рыбное блюдо низкокалорийное, если вы не используете, например, сыр или сливки. Исходя из этого, попробуем сначала приготовить легкий суп на основе горбуши, а затем рассмотрим тяжелый и сытный вариант.

Рецепт «Легкий»

• Картофель нарезается кубиками и помещается в кипящую воду.
• Одновременно готовится зажарка из моркови и лука.
• Рыбу отделяем от кожи и костей, а затем опускаем ее в суп.
• За пять минут до конца варки положите зажарку, посолить и приправить специями. Зеленью украшают суп при подаче к столу.

Рецепт с плавленым сырком

• Сначала пассируется морковь и лук.
• Горбушу достать из банки и размять вилкой. Крупные косточки удалить.
• Воду довести до кипения и добавить картошку, которую порезать кубиками. Одновременно положите горбушу и сырки. Варить следует до готовности картофеля.
• Добавляем пассированные овощи, лавровый лист, соль и перец. После этого варим еще пять минут.
• Блюдо украсить зеленью и подать к столу.

Рыбный суп из консервов сайры

Блюдо отличается наваристостью и вкусом. Считается, что сайра – лучший вариант для супа из консервов.

Рыба обладает рядом полезных свойств. В составе присутствует много жирных кислот Омега 3, необходимые человеческому организму. Рыбный суп из консервов сайры насытит вас и подарит незабываемые вкусовые ощущения, но также благотворно скажется на здоровье.

Рецепт с вермишелью

• Вскройте банку и слейте из нее жидкость в емкость с кипящей водой.
• Нарежьте картошку и закиньте ее в суп, а также не забудьте посолить.
• Когда вода закипит вновь, добавьте лук, который предварительно нарезать, но обжаривать его не надо.
• Спустя пять минут закиньте горсть вермишели и варите до ее готовности.
• Слегка разомните кусочки сайры и добавьте их вместе с зеленью в суп. Выключите плиту и дайте настояться супу несколько минут.

Рыбный суп из консервов скумбрии

Скумбрия имеет родственные отношения с окунем, но она все-таки более благородная. Из скумбрии приготавливают сотни блюд, которые сочетаются с разными продуктами.

Рецепт с картофелем

• Корнеплоды мелко нарезать.
• Морковь натереть.
• Все поместить в кастрюлю и залить двумя литрами воды.
• Поставить суп на огонь и варить до готовности картошки.
• Пшено промыть, выложить в кастрюлю и присоедините и скумбрию из банки.
• Добавить зелень и подавайте к столу.

Рыбный суп из консервов сардин

Суп напоминает уху. Прост в приготовление и отличается сытностью, которую можно повысить, если присоединить рис.

Ингредиенты: сардины в количестве одной банки, картошка, репчатый лук, морковь, сливочное масло, зеленый лук и укроп, черный перец, лавровый лист и соль.

• Картофель нарезать брусочками и варить. Когда вода закипит, убавить огонь и продолжить варку.
• Лук порезать, а морковь натереть на терке. После этого, на основе данных продуктов сделать зажарку с использованием сливочного масла.
• Когда картошка дойдет до готовности добавить в кастрюлю зажарку и варить еще около трех минут.
• После закладываем содержимое из банки и масло выливаем в суп. Затем кастрюлю накрываем крышкой и продолжаем процесс варки еще пять минут.
• В конце добавляем черный перец, зеленый лук и укроп, а также лавровый лист. Суп доводится до сильного кипения и затем удаляется лавровый лист. Суп готов.

Рецепты приготовления супа из любых рыбных консервов

Суп-пюре

Готовят достаточно быстро и для этого надо взять около одного килограмма картофеля; две банки консервов в масле, если предпочитаете рыбу в томате, то их также можно использовать; по две штуки сладкого перца и лука; соль, черный перец и зелень — на ваше усмотрение.

Порядок действий:

• Картошку очистить и положить в емкость, чтобы быстрее сварилась — разрезать на несколько частей. После того, как будет готов, его следует выложить и размять. При этом отвар не выливайте, так как он пригодится нам для дальнейшего приготовления.
• Размятый картофель помещаем обратно в отвар и размешиваем.
• Сразу же добавляете содержимое банок, порезанный перец и две луковицы целиком.
• Доводите до кипения, солите, перчите и варите еще около пяти минут. Затем следует выловить луковицы, посыпать зеленью. Готово.

Рецепт с сыром и кукурузой

Для приготовления подойдут любые натуральные рыбные консервы, хотя, в принципе, можно использовать и те, где присутствует масло, например, из скумбрии и сайры.

Ингредиенты: две банки консервов, 350 мл концентрированного молока, одна банка кукурузы, три столовых ложки сливочного масла, одна луковица, чеснок, два картофеля, две моркови, сельдерей, два стакана бульона, перец и соль.

Порядок действий:

• Разогреваем сковороду на среднем огне и поджариваем на сливочном масле порезанный лук, сельдерей, сухой молотый чеснок и морковь.
• Нарезаем кубиками картошку и добавляем подготовленную поджарку, а затем заливаем все бульоном, который надо посолить.
• Варим до готовности, и после этого присоединяем: консервы, тертый сыр, молоко и кукуруза.
• Суп накрывается крышкой и дается время для того, чтобы добавленные ингредиенты прогрелись.
• Последний этап подразумевает закладку зелени и специй.

Борщ

Этот рецепт включает в себя набор следующих продуктов: одна банка рыбы, полкочана средней капусты, один сладкий перец (небольшой), три картофеля, полстакана отварной фасоли, две небольших свеклы, одна средняя луковица, одна морковь, сто грамм томатной пасты, уксус, растительное масло, мука, лавровый лист, перец (горошек), укроп и соль.

Порядок действий:

• Предварительно тонко шинкуется капуста, а сладкий перец нарезается соломкой. Затем данные ингредиенты помещаются в кастрюлю и варятся до полуготовности.
• В свою очередь, свекла также нарезается соломкой, и тушится на сковороде вместе с нарезанной морковью и луком, а также сюда добавляется томатная паста и уксус.
• Переходим к муке, которую надо пассеровать и развести немного водой.
• Картошка нарезается все той же соломкой и обжаривается с использованием растительного масла. После этого ее опустить в кастрюлю, где у нас находится капуста.
• На заключительном этапе добавить в суп фасоль (вместе с отваром), тушеные овощи, муку, рыбу, перец, лавровый лист и соль. Затем все ингредиенты доводятся до готовности и борщ готов.

Как правильно купить рыбные консервы

Маркировка

Отправляясь в магазин, следует обращать внимание на срок годности товара. Хоть данный продукт и находится в герметичной упаковке, но все же не следует приобретать просроченный товар. Кроме этого, необходимо изучить маркировку, которая должна быть выдавлена изнутри банки, то есть вы можете ощутить ее под своими пальцами. В случае с поддельным продуктом, цифры выбиваются снаружи или наносятся с помощью краски. Наконец, еще одно правило выбора заключается в том, что не стоит приобретать продукты, если они имеют признаки существенной деформации тары.

Рецепт средиземноморского рыбного супа | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки оливкового масла

1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2 средних стебля сельдерея, нарезанных тонко по диагонали

8 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных

1/3 стакана белого вина

2 столовые ложки томатной пасты

3 щепотки шафрановой нити

8 стаканов рыбного или креветочного бульона или их комбинации

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 апельсин, сок

2 (3 дюйма) полоски апельсиновой цедры

2 луковицы фенхеля, нарезать крест-накрест ломтиками 1/3 дюйма (около 3 стаканов)

3/4 стакана очищенных, очищенных от семян и нарезанных свежих помидоров

1 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для приправы для рыбы

Свежемолотый черный перец

1,5 фунта твердого филе белой рыбы, такой как палтус, окунь, морской окунь или треска

1 фунт очищенных креветок

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки

Гренки с чесноком, для сервировки, рецепт следующий

Гренки с чесноком:

12 (1/2 дюйма) ломтиков хрустящего французского хлеба

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 крупный зубчик чеснока, разрезанный на 1/2

Бархатистый рыбный суп Меноркский (Caldereta de Pescado) из Испании

Рыбный суп Джеффа Келера из его новой кулинарной книги Spain основан на классическом блюде с острова Менорка .Традиционно приготовленный в глубоком соусе казуэла и обогащенный шафраном и икрой колючих лангустов, этот вид супа ароматный и поистине бархатистый. Колючих лобстеров трудно найти за пределами Испании, и у них короткий сезон, поэтому Келер вместо этого поделился изюминкой супа, который можно есть круглый год в любой точке мира.

Вам нужно будет приготовить рыбный бульон, но считайте этот шаг подарком «два по цене одного» — в кастрюлю кладут целую рыбу, которую позже разберут и добавят в готовый суп.Сам этот суп представляет собой изысканно простое пюре из софрито (лука, лука-порея, моркови и помидоров), белого вина и рыбного бульона. Сладкий перец и щепотка шафрана добавляют цвет и аромат. Приготовленную рыбу добавляют прямо перед подачей, чтобы она оставалась влажной и нежной.

Почему я выбрал этот рецепт: Келер сказал мне слово «бархат».

Что сработало: Помимо сбора рыбы, суп было проще простого и приятным первым блюдом практически к любому блюду с испанским влиянием.

Чего не удалось: Я подумал, что суп нуждается в более тщательной приправе. В следующий раз я начну с добавления соли в потный лук.

Предлагаемые настройки: Поскольку вы используете только два помидора, проще (я думаю) аккуратно очистить их с помощью зубчатого ножа, чем проходить весь этап бланширования. Если у вас нет пищевой мельницы (у меня нет), вы можете измельчить смесь софрито с помощью погружного блендера. На этом этапе я добавил больше бульона, чем требовалось, чтобы уменьшить разбрызгивание.Чтобы сэкономить время, снимайте мясо с рыбы, пока суп кипит.

Перепечатано с разрешения издания Испания: Рецепты и традиции от зеленых холмов Страны Басков до прибрежных вод Адалусии Джеффа Келера. Авторское право 2013. Издано Chronicle Books. Все права защищены. Доступно везде, где продаются книги.

Рецепт сливочного супа из морепродуктов

Если вы любите морепродукты, вам обязательно понравится этот невероятный, пряный, легкий в приготовлении рецепт кремового супа из морепродуктов! Этот суп из морепродуктов, наполненный креветками и гребешками, можно подавать отдельно или с рисом в качестве вкусной закуски к ужину или обеду.

Рецепт сливочного супа из морепродуктов

Остались морепродукты? Сделайте этот невероятный рецепт сливочного супа из морепродуктов. Вы можете приготовить двойную порцию, сервировав одну сейчас, а остальное заморозить на потом!

Советы по приготовлению кремообразного супа из морепродуктов

● Среди ингредиентов я перечислил одну чашку сладкого болгарского перца ИЛИ вишневого перца ИЛИ перца халапеньо, нарезанного мелкими кубиками. Вы можете смешивать и сочетать; По 1/3 стакана каждого, ½ стакана из трех или по одной чашке только одного из трех. Я скажу, что из смеси получается красивый суп.

● Используйте гребешки, чтобы сократить расходы и сохранить небольшие размеры без необходимости разрезать морских гребешков.

● Если вы используете более крупные креветки, вы можете разрезать их на небольшие кусочки.

● Обязательно нарежьте все овощи мелкими кубиками.

● Готовый крем-суп из морепродуктов можно подавать отдельно в миске или добавить в миску немного риса и полить рис ложкой супа из морепродуктов. Вы также можете сделать несколько свежих домашних дрожжевых булочек к этому восхитительному супу!

● Этот рецепт можно удвоить.Просто убедитесь, что ваша голландская духовка достаточно велика, чтобы вместить все необходимое. Для приготовления этого рецепта, как написано, подойдет голландская печь на 6-7 чашек. Если у вас нет голландской печи или вы хотите приготовить двойную или тройную партию, используйте большую суповую кастрюлю!

● Этот рецепт кремового супа из морепродуктов прекрасно замораживается. Просто убедитесь, что вы используете контейнеры для заморозки. Муженек покупает их гигантскими пачками, а мы храним статисты в подвале. Наша морозильная камера иногда выглядит так, как будто в ней взорвалась фабрика по производству замороженных супов. Мы замораживаем суп, тушеное мясо, остатки еды, огородные овощи и т. Д. Для последующего использования в течение всего года!

Рецепт сливочного супа из морепродуктов. Ингредиенты:

● ½ фунта средних сырых креветок, очищенных от кожуры
● ½ фунта гребешков (залив)
● 2 чашки масла, разделенные на части
● 1 стакан сельдерея, мелко нарезанный кубиками
● 1 стакан сладкого болгарского перца ИЛИ вишневого перца или перца халапеньо, мелко нарезанного
● 1 чашка нарезанного мелкими кубиками лука
● ¼ чашки Wondra
● 2 чашки жирных сливок
● 2 чашки молока
● ¼ чашки белого сухого вина
● 1 чайная ложка куриного бульона без натрия
● 1 чайная ложка сушеного тимьяна
● ¼ чайной ложки мускатного ореха
● 2 чайные ложки приправы Old Bay
● Кайенский порошок по вкусу (до ¼ чайной ложки)

Рецепт сливочного супа из морепродуктов Mise en Place:

● Разделочная доска
● Нож
● Мерный стакан

Сливочный суп из морепродуктов Рекомендации по рецепту:

1.В голландской духовке растопите 1 столовую ложку сливочного масла.

2. Обжарьте креветки и гребешки в топленом масле, пока креветки не станут розовыми. Вынуть морепродукты из голландской духовки и отставить в сторону.

3. В той же голландской печи растопите одну столовую ложку масла, обжарьте одну чашку нарезанного кубиками сельдерея, одну чашку нарезанного кубиками перца (болгарского, вишневого или халапеньо, смешайте и смешайте, но всего одна чашка) и одну чашку нарезанного кубиками. лук, до готовности.

4. Посыпьте овощи вондрой и перемешайте до однородной массы.

5. Добавьте две чашки жирных сливок, две чашки молока, ¼ чашки белого сухого вина, одну чайную ложку сухого куриного бульона без натрия, одну чайную ложку сушеного тимьяна, ¼ чайной ложки мускатного ореха и две чайные ложки старой лавровой приправы, и немного кайенского порошка (по вкусу, не более чайной ложки) к овощам в голландской духовке. Варить 2 минуты, пока не загустеет.

6. Добавьте обжаренные морепродукты в голландскую духовку, тщательно нагрейте.

7. Подавать горячим.

8. По желанию: подавать с рисом.

Выход: 6 чашек.

Рецепт сливочного супа из морепродуктов. Если вы любите морепродукты, вам понравится этот невероятный, пряный, легкий в приготовлении рецепт кремового супа из морепродуктов! Этот суп из морепродуктов, наполненный креветками и гребешками, можно подавать отдельно или с рисом в качестве вкусной закуски к ужину или обеду.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Состав

• ½ фунта средних сырых креветок, очищенных от кожуры
• ½ фунта гребешок (гнедой)
• 2 чайных ложки сливочного масла, разделенное на части
• 1 чашка сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
• 1 чашка сладкого болгарского перца ИЛИ вишневого перца ИЛИ перца халапеньо, нарезанного мелкими кубиками
• 1 чашка лука, нарезанного мелкими кубиками
• ¼ чашка Wondra
• 2 стакана жирных сливок
• 2 стакана молока
• ¼ чашки белого сухого вина
• 1 чайная ложка куриного бульона без натрия
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ¼ ч.л. мускатного ореха
• 2 ч.л. приправы Old Bay
• Кайенский порошок по вкусу (до ¼ чайной ложки)

Инструкции

1. В голландской духовке растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
2. Обжарьте креветки и гребешки в топленом масле, пока креветки не станут розовыми. Достаньте морепродукты из голландской духовки и отставьте в сторону.
3. В той же голландской печи растопите одну столовую ложку масла, обжарьте одну чашку нарезанного кубиками сельдерея, одну чашку нарезанного кубиками перца (болгарского, вишневого или халапеньо, смешайте и сочетайте, но всего одна чашка) и одну чашку нарезанного кубиками лука. , до тендера.
4. Посыпьте овощи вондрой, перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте два стакана жирных сливок, два стакана молока, ¼ стакана белого сухого вина, одну чайную ложку сухого куриного бульона без натрия, одну чайную ложку сушеного тимьяна, ¼ чайной ложки мускатного ореха и две чайные ложки старой заливной приправы, и немного кайенского порошка (по вкусу, не более чайной ложки) к овощам в голландской духовке.Варить 2 минуты, пока не загустеет.
6. Добавьте обжаренные морепродукты в голландскую духовку, тщательно нагрейте.
7. Подавать горячим.
8. По желанию: подавать с рисом.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Примечание: точную информацию о питании можно получить у диетолога.Вся представленная информация о питании является всего лишь руководством.

Если вы хотите еще больше вкусных рецептов супа, попробуйте один из этих:

● Рецепт рыбного супа. Этот вкусный рыбный суп, также известный как рыбный суп, станет идеальным блюдом в холодный день. Подавать перед едой или в качестве обеда или ужина с хлебом или булочками. Этот восхитительный суп понравится всей вашей семье.

● Рецепт супа из куриных крылышек буйвола — я из Буффало (и все еще живу в этом районе).Это лучший суп из куриных крылышек!

● Рецепт супа с сыром Philly Cheesesteak — мясистый, сырный, восхитительный вкус сэндвича Philly Cheesesteak превратился в аппетитный сливочный суп из комфортной еды. Ваша семья будет просить секунды!

● Для получения дополнительных рецептов о жизни Анны щелкните здесь.

● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельную рассылку Ann’s Entitled Life и никогда не пропустите ни одной статьи!

Рыбный суп с кориандром — TIGER CORPORATION U.S.A.

Сделайте этот пикантный, яркий и свежий рыбный суп с кориандром всего из нескольких простых ингредиентов. А поскольку вы будете использовать рисоварку, ужин будет готов одним нажатием кнопки!

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА

Что может быть лучше нежного, слоеного рыбного филе, подаваемого с садовой зеленью в пикантном, ореховом и ароматном бульоне?

Если вы сказали не очень , что ж … нам нравится, как вы думаете!

Этот рыбный суп прост с точки зрения ингредиентов и СУПЕР прост в приготовлении.

И, кроме изысканного вкуса хорошего сига, есть чудесный травяной пунш из свежей кориандра.

ЧТО ТАКОЕ КОРИАНДР?

Кориандр — это растение, листья и стебли которого обладают ярким, ароматным и терпким вкусом (почти как эссенция петрушки со вкусом лимона и лайма).

И хотя кориандр также известен как китайская петрушка , на Западе он наиболее известен как кинза .

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБНЫЙ СУП В РИСОВАРКЕ

Теперь ваша рисоварка может быть не первым кухонным прибором, о котором вы думаете, когда готовите простой рыбный суп.

Что ж, мы здесь, чтобы все это изменить!

Потому что, готовите ли вы этот суп из морепродуктов с лососем, сытное тушеное мясо из рыбы — или даже это любимое на Хоккайдо лосось чанчан-яки — в рисоварке Tiger есть готовые настройки, которые нежно обрабатывают нежную рыбу, одновременно доводя остальные ингредиенты до совершенства. в то же время.

Это прикосновение волшебства и немало науки, которые делают вашу мультиварку такой чертовой, когда дело доходит до того, чтобы избавиться от догадок при приготовлении ужина!

Поэтому, чтобы получить этот простой рыбный рецепт, просто замаринуйте рыбное филе в небольшом количестве кунжутного масла, соли и белого перца.Если вы оставите его в холодильнике на пару часов, рыба и бульон будут такими вкусными.

Затем просто загрузите воду с имбирем, кинзой (кориандром) и маринованное рыбное филе во внутреннюю кастрюлю рисоварки. Используйте настройку Медленное приготовление в течение 40 минут.

И готово… ужин подан!

Низкоуглеводное мексиканское рыбное рагу (также известное как Sopa de Pescado) — Farmtojar.com

Вероятно, самое приятное блюдо, которое вы можете приготовить, если хотите крепкого вкуса, легкости приготовления и адаптации с низким содержанием углеводов или кето, — это мексиканское рыбное рагу (также известное как Sopa de Pescado).Это легкое тушеное мясо из рыбы — одно из тех блюд, которое сочетает в себе прекрасный вкус и полезные ингредиенты, и его легко найти на столе. Я использовал гребешки и белую рыбу (треску) в этом рыбном рагу или рыбном супе и приправил его смесью мексиканских рыбных специй и несколькими овощами.

Тип рыбы для приготовления мексиканского рыбного рагу

Я живу в Миннесоте, и у меня есть друг, который много занимается подледной рыбалкой, поэтому в этом месяце (февраль) мне было легко раздобыть свежую белую рыбу.Я добавил немного замороженной трески, несколько небольших гребешков и замороженных мидий к свежей рыбе, и в результате получилось сочетание текстуры и вкуса, которое делало ее похожей на изысканную ресторанную еду.

Вы также можете изменить его в зависимости от типа приправы, которую вы используете. Поскольку это было мексиканское рагу или суп, я выбрал дымную смесь пасильи, анчо и чипотле.

Кинза и лимон значительно оживили его, и в результате получилось сложное, крепкое тушеное мясо с дымными нотками, а также яркими свежими нотами.

Кстати, хлеб, который вы видите с тушеной рыбой, был хлебом Иезекииля. На самом деле хлеб не является кето, но хлеб Иезекииля низкоуглеводный и, на мой взгляд, самый полезный для здоровья.

Чтобы заказать еще один восхитительный мексиканский рыбный ужин (на самом деле мой любимый), нажмите здесь, чтобы увидеть мексиканскую рыбу Veracruz

Рецепт мексиканского рыбного рагу (Sopa de Pescado)

Мексиканское рыбное рагу

Быстрое и легкое рыбное рагу, приготовленное из рыбы на ваш выбор и смеси мексиканских специй средней остроты

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Автор Дороти Стэйнбрук

1x2x3x

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 большая морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками
• 3-6 зубчиков чеснока, измельченных или измельченных
• 1 чайная ложка вашей любимой специи смесь пряностей
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 стакан белого вина
• 4 стакана куриного бульона
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• 2 банки 14 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 листа залив
• 6 унций гребешка
• Судак 7 унций, крупно нарезанный
• Мидии 1 фунт
• Белая рыба 3 унции, крупно нарезанная
• 2 медовых лайма, нарезанных дольками, по желанию
• 1 мед лимона, нарезанный для украшения

• Нагрейте масло на среднем огне в голландской духовке или большой кастрюле.Обжарить в масле лук, морковь и сельдерей 3-5 минут до полупрозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

• Добавьте специи и перемешайте с луковой смесью для покрытия. Добавьте в кастрюлю вино, бульон, кинзу и помидоры и тушите вместе 15-20 минут на среднем огне. Посолить по вкусу.

• Добавьте всю рыбу в кастрюлю и готовьте под крышкой около 5 минут или до тех пор, пока мидии не раскроются и белая рыба не станет непрозрачной.

• Добавьте нарезанные лимоны в кастрюлю и подавайте.Необязательно: подавать с дольками лайма, которые люди могут выдавить в суп.

калорий: 236 ккал, углеводов: 9 г, белков: 22 г, жиров: 8 г, насыщенных жиров: 1 г, полиненасыщенных жиров: 1 г, мононенасыщенных жиров: 5 г, транс-жиров: 1 г, холестерина: 49 мг, натрия: 1231 мг, калия: 674 мг, клетчатки, клетчатки: 2 г Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше. И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Онлайн-коучинг

Несмотря на то, что в настоящее время я не беру клиентов на тренинги по диете и здоровью, я много лет работаю коучем в онлайн-сервисе под названием коуч.меня. Это отличная платформа для всех видов коучинга — от конкретных диет, ведения блога, раннего подъема или избавления от надоедливой прокрастинации.

Есть несколько замечательных тренеров, и их отзывы расскажут вам все, что вам нужно знать. Свяжитесь со мной по адресу [email protected], чтобы получить направление к некоторым из проверенных, опытных онлайн-тренеров на Coach.me

Если вы хотите начать с плана низкоуглеводного или кето-образа жизни, ознакомьтесь с этим подробным руководством в форме электронной книги.Возможно, это все, что вам нужно, чтобы похудеть при таком образе жизни. Или его можно использовать как дополнение к индивидуальному коучингу.

Рецепт супа из рыбы в имбире

Рецепт супа из рыбы в имбире похож на рецепт Pesang Isda, за исключением того, что в нем больше супа и мы используем листья малунгге, который, как известно, обеспечивает наш организм большим количеством витаминов и питательных веществ.

Вам следует попробовать следовать рецепту «Рыба в имбирном супе», начиная с этого времени года, когда температура начинает падать.Употребление этого супа поможет вам согреться и почувствовать себя комфортнее в холодное время года.

Я пробовал использовать рыбное филе в этом рецепте супа из рыбы в имбиря, потому что я хочу быстро насладиться рыбой, не беспокоясь об удалении рыбных костей. При приготовлении этого блюда всегда можно использовать целую рыбу, если ее выпотрошить и почистить. По правде говоря, это придает супу больше аромата, чем рыбное филе.

Попробуйте эту рыбу в рецепте супа с имбирем и отправьте нам свой отзыв.

Рыба в имбирном супе

Ингредиенты

• 1/2 фунта рыбного филе, красный окунь или путассы
• 1 столовая ложка имбиря, нарезанного тонкими ножками
• 1 кусок желтого лука, нарезанный ломтиками
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 2 стакана листья малунггая
• 3 стебля лемонграсса, раздавленные
• 4 стакана воды
• 1/2 части лимона
• 1 столовая ложка растительного масла

Инструкции

• Нагрейте растительное масло в глубокой кастрюле

• Обжарьте имбирь и лук в течение 1 минуты

• Добавьте молотый черный перец и лемонграсс.Готовьте еще минуту.

• Залейте воду. Дать закипеть.

• Добавить рыбу и рыбный соус. Дайте жидкости снова закипеть, а затем варите 5-8 минут.

• Добавьте листья малунггая и сок половинки лимона. Осторожно перемешайте и готовьте на слабом или среднем огне в течение 3 минут.

• Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 450 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 40 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 1501 мг | Калий: 1287 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин C: 539.5 мг | Кальций: 1109 мг | Железо: 4,9 мг