Суп из брокколи в мультиварке

Овощной суп из брокколи в мультиварке с рисом – это вкусное и самое главное, полезное блюдо! Готовить его можно как на основе любого мясного бульона, так и просто на воде, в зависимости от предпочтений. Суп получается яркий, ароматный и придется по душе как взрослым, так и детям. Предпочтительнее его готовить из сезонных свежих овощей, но зимой их смело можно заменить на замороженные. Готовиться он достаточно просто и быстро, и не требует особых навыков. Количество ингредиентов регулируем по своему вкусу, а также ориентируемся на размер своей мультиварки и желаемой густоты супа. Для более диетического варианта этого супа, овощи не обязательно заранее обжаривать, отвариваем их одновременно сразу с остальными ингредиентами.

Овощной суп из брокколи в мультиварке с рисом:

Ингредиенты:

• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• картофель – 5 шт.
• брокколи – 250 гр.
• рис длиннозерный – 100 гр.
• лавровый лист – 2 шт.
• вода (или мясной бульон) – 2 литра.
• соль по вкусу.
• специи по вкусу.
• растительное масло по факту.

• количество порций: 8.

Приготовление:

Лук шинкуем полукольцами и кладем в чашу мультиварки, на дно которой наливаем немного растительного масла. Добавляем морковь. Можно натереть ее на терке, но в этом супе мне нравится более крупная нарезка овощей.

Добавляем сюда же болгарский перец, нарезанный соломкой. И один крупный помидор, я нарезала его четвертинками.

Выставляем режим «Жарка» и готовим овощи несколько минут, пока они не станут мягкие.

Затем добавляем нарезанный кубиками картофель.

Тщательно промытый в нескольких водах рис.

И капусту брокколи, разделанную на соцветия. Если брокколи в данном рецепте используется замороженная, то заранее ее размораживать не обязательно, достаточно будет ее сполоснуть чуть теплой водой, чтобы ушел лед.

Теперь наливаем кипяток, чтобы получился более постный или диетический вариант, или по желанию любой мясной бульон, я готовила на легком курином. Кладем лавровый лист, соль и специи по вкусу.

Перемешиваем и включаем режим «Суп» или любой другой подходящий и готовим до готовности картофеля и риса.

По желанию готовый суп можно пробить блендером. Я предпочитаю подавать как есть, чтобы ярче ощущался вкус овощей. Суп с брокколи, приготовленный по этому рецепту получается красочный, ароматный и очень вкусный. Идеальное решение для полезного и легкого обеда или ужина для всей семьи.

Подаем этот яркий и питательный суп в горячем виде, посыпав свежей рубленной зеленью или тертым сыром.

Автор фото рецепта: Оксана Чабан.

Суп-пюре из брокколи в мультиварке:

Капуста брокколи является подвидом цветной капусты, но по сравнению с ней отличается ещё большим содержанием витаминов, минералов и полезных веществ. Не зря её советуют для профилактики различных заболеваний. Многие хозяйки не покупают брокколи только потому, что не знают, что из неё готовить. Я сегодня предлагаю сварить суп-пюре из брокколи в мультиварке. Этот суп не только вкусен, но и полезен. Брокколи содержит минимум калорий, поэтому её смело можно включать в состав любых диет. Готовить суп из брокколи можно на мясном, овощном бульоне или на воде. По желанию можно заправить сливками любой жирности, молоком, сметаной или плавленым сыром, а также посыпать сухариками.

Ингредиенты:

• любая часть курицы
• брокколи – 1 кочан
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• картофель – 1-2 шт
• вода – 1 литр
• лавровый лист, перец черный, соль, ваши любимые приправы

Приготовление:

Морковь натереть на терке, лук порезать.

Слегка обжарить мясо с луком и морковью. Кто не любит обжарку, может пропустить этот этап, я обжариваю, потому что пассированные лук и морковь уменьшают специфический запах брокколи.

Затем положить в чашу мультиварки порезанный картофель, разобранную на соцветия брокколи (свежую или замороженную), лавровый лист, перец, соль, приправы.

Залить водой.

Я много воды не лью, чтобы суп-пюре не был слишком жидким. Кто-то для густоты добавляет в суп-пюре муку, я, чтобы добиться густоты, предпочитаю положить побольше овощей.

Готовить суп из брокколи в режиме «Тушение» 1 час. После сигнала перелить суп в другую ёмкость, превратить в пюре с помощью погружного блендера.

Суп-пюре из брокколи в мультиварке готов!

У кого нет блендера, можно по старинке протереть через сито. Готовый суп у меня всегда получается разного цвета – от светло-зеленого до тёмно-зеленого, наверное, это зависит от капусты и от её количества. Готовый суп-пюре в тарелках я полила сливками и посыпала сухариками.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Оксана Байбакова.

Другие рецепты с сайта:

Овощной суп с брокколи и яичным суфле — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Овощной суп с брокколи и яичным суфле:

Легкий, овощной суп. Полезный и вкусный, а если приготовить его не на бульоне, а на воде, будет вполне вегетарианским блюдом. Особый вкус ему придает воздушное суфле из яиц и молока.

Овощной суп с брокколи и яичным суфле: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления этого супа нужно взять: брокколи, морковь, сельдерей корневой, капусту белокочанную, картофель, мясной бульон(у меня легкий куриный).

Шаг 2:

А также лук репчатый, фасоль зеленую, рис(по желанию)яйца и молоко.

Шаг 3:

Бульон берем любой мясной. Чтоб суп получился более легким лучше куриный или индюшиный. Процеживаем его.

Шаг 4:

Готовится суп быстро. Все овощи один за другим кладут в кастрюлю. Картофель режем небольшими кубиками и кладем в бульон.

Шаг 5:

Морковь и репчатый лук мелко режем и приспускаем в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 6:

Сельдерей корневой также мелко режем и припускаем на сковороде. Морковь, лук и сельдерей отправляем в кастрюлю, в которой уже варится картофель.

Шаг 7:

Капусту белокочанную нарезаем соломкой и кладем в суп.

Шаг 8:

Затем зеленую фасоль.

Шаг 9:

Красный болгарский перец.

Шаг 10:

И, наконец, брокколи, которая варится быстрее всех овощей. К моменту добавления брокколи, все овощи уже практически готовы. Суп солим, перчим по вкусу и через 5-7 минут выключаем. В общей сложности он готовится минут 25-30. Если вы хотите получить более сытный вариант овощного супа, можно положить 2-3 столовые ложки риса.

Шаг 11:

Готовим суфле. В миску разбиваем яйца.

Шаг 12:

Добавляем молоко.

Шаг 13:

Солим по вкусу и взбиваем венчиком.

Шаг 14:

Жаростойкую форму смазываем маслом и выливаем яйца с молоком. Закрываем фольгой и ставим на водяную баню. Для тех, кто еще не готовил на бане, объясняю. Наливаете немного воды в кастрюлю. Ставите на эту кастрюлю форму с яйцами так, чтоб дно формы НЕ касалось воды. Включаете огонь и доводите блюдо до готовности..

Шаг 15:

Через минут 15-20 суфле будет готово. Если зубочистка вот так стоит в нем, значит приготовилось.

Шаг 16:

Немного остужаем суфле и формочкой делаем фигурки.

Шаг 17:

Кладем суфле в кастрюлю, добавляем зелень. Готово.

Шаг 18:

Легкий овощной суп с брокколи и суфле готов. Для тех, кто бережет фигуру просто незаменимая вещь. Приятного аппетита!

Смесь овощная «Суп Брокколи» с/м с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

Увидела овощную новинку и взяла попробовать. Смесь понравилась, ничего лишнего, ингредиенты все нужные, брокколи много, что радует. Получился вкусный суп.!

• белки 2,4 г; жиры 0,3 г; углеводы 7,6 г; 42,7 ккал

Состав: капуста брокколи свежая, картофель свежий, лук репчатый свежий, морковь свежая, чеснок свежий, зелень петрушки свежая Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Годен: 24 месяца
• Вес: 400 г

Рецепт сырного супа из брокколи и овощей

Один из самых простых и лучших супов, которые я когда-либо готовил. Использовали замороженные овощи из Калифорнии, но использовали свежую брокколил — около 4 больших стеблей, нарезанных на небольшие кусочки. Использовали только 1/3 стакана муки, добавили его в 1/4 стакана масла и перемешивали до золотистого цвета. Использовано 2% молоко. На этот раз я использовал настоящий сыр вельвета, в следующий раз я попробую его с 2% -ным вельветом, и я действительно не думаю, что это изменит что-либо, кроме количества калорий.Также положите в бульон 4 кубика куриного бульона и 2 кубика говяжьего бульона — думаю, это придаст ему немного большей глубины вкуса. Находясь в Техасе, мне пришлось добавить несколько порций измельченных хлопьев красного перца. Отлично холодной зимней ночью!

Я делаю этот рецепт около 10 лет, и моей семье он очень нравится. Иногда я делаю это так, как написано в рецепте, но оно также отлично с некоторыми дополнениями. Моему мужу это кажется более сытным, когда я добавляю нарезанный кубиками ветчину картофель и банку цельной кукурузы.Хорошая вещь!!!

Этот суп восхитителен. Мне и моей семье это понравилось. Я использовал обезжиренное молоко вместо обычного молока, чтобы немного осветлить его, и все равно получил хороший сливочный суп. Я подал его с хорошими теплыми хрустящими булочками. Очень хорошо. Определенный хранитель.

очень хорошо. любил это. быстро и просто. Я использовал чашку куриного бульона (это все, что у меня осталось), а затем сделал свой собственный бульон из воды и приправы для лапши рамэн, чтобы закончить вторую чашку. Я знаю его гетто, но это все, с чем мне приходилось работать.Я знаю, что если в следующий раз у меня действительно будет достаточно бульона или если я возьму немного меньше приправ из рамена, это будет лучше, потому что вкус был слишком сильным. но это все было на мне. Это я был виноват. в остальном УДИВИТЕЛЬНЫЙ !! ОБНОВЛЕНИЕ: я сделал это снова и сделал некоторые дополнения и замены .. МММммММм … вкусно. не такой густой, как я обычно люблю, но восхитительный вкус … первые четыре ингредиента, которые я оставил в покое. Все они были у меня. И поскольку у меня не было сыра Velveeta (и он обработан. Пытаясь быть более здоровым;)), я изменил остальные ингредиенты на свой способ приготовления сырного соуса без него.Я использовал 4 столовые ложки сливочного масла, 1/4 стакана муки, 1 стакан молока и 2 стакана обычного тертого сыра. Также при растапливании масла я добавил чуть меньше половины луковицы и 1 стебель сельдерея, чтобы обжарить на масле, а затем сделал все остальное как есть … все еще такой потрясающий рецепт. Мне очень нравится этот материал, и есть несколько способов сделать это без ВСЕХ ингредиентов, и он все еще похож на оригинал, и ТАК ТАК ммм ммм хорошо !! хе-хе.

Это было очень вкусно и просто приготовить. Я использовал смесь мексиканского сыра вместо Velveeta (которой у меня не было под рукой) и нарезал куриную грудку, чтобы добавить ее в суп.Очень сытно! Вся моя семья в восторге от этого.

Недорого быстро и просто! Я разрезала рецепт пополам, чтобы мы с муженьком съели сэндвичи … это был идеальный способ купить овощи! Я планирую использовать остатки еды с макаронами и курицей позже на этой неделе на ужин 🙂 Спасибо!

Довольно хорошо. Я не был уверен, почему соус готовился отдельно, а затем добавлялся, поэтому я просто сначала приготовил соус, а затем добавил в молочный бульон и овощи. Мой сыр, который был сыром начо вместо вельветы, тоже был заморожен, поэтому я добавил его через минуту или две после добавления овощей.Мне пришлось использовать обычную овощную смесь вместо брокколи — у нас сейчас нет брокколи в доме (в морозильной камере или в другом месте), но это сработало. Просто, может быть, сделал это меньше супа из брокколи. Я уменьшил суп вдвое, и его все равно хватило на наш обед сегодня и на 2 обеда на работе для нас обоих на этой неделе. Я удивлен, что в этом рецепте нет никаких приправ; без сыра начо я определенно хотел бы добавить немного соленого перца и, возможно, немного чеснока и лука. Тем не менее, это простой рецепт супа на скорую руку.Спасибо, что поделился!

Этот супчик хорош. Я добавил немного шпината и подал его с ложкой риса. Это было очень легко — хороший ужин в последнюю минуту, мои двое мальчиков 4 и 2 его проглотили.

Этот суп ВКУСНЫЙ! Я сделала это вчера вечером для мужа, и нам обоим понравилось! Единственное, что я изменил, это то, что я не добавил овощную смесь, а добавил около 2 фунтов. нарезанного красновато-коричневого картофеля. Все остальное сделал как написано. Большое спасибо за этот вкусный рецепт, он обязательно будет повторяться снова и снова! Это хранитель.

Меня это разочаровало. Я не знаю, что мне в этом не понравилось. Я следовал инструкциям. Я использовала бархатную, сделанную из 2% молока. и немного меньше овощей, которые требовались только потому, что я купил пакеты по 14 и 12 унций. но я бы не подумал, что это будет иметь большое значение.

Овощной суп с добавкой | Уютная загородная жизнь

Почувствовав себя немного не в себе и взяв несколько выходных на кухне, вчера я наконец снова почувствовал себя самим собой.Сильные головные боли в носовых пазухах и боль в горле — это совсем не весело! Мои дети снова не ходили в школу из-за холодных минусовых температур, поэтому нам всем было тепло и уютно в пижамах весь день. Приятно было не выходить на улицу в плохую погоду! Я использовал свой «запасной суп», который хранил в морозильной камере, когда плохо себя чувствовал, поэтому я был в настроении сварить еще одну кастрюлю супа. Я мог всю неделю есть домашний суп на ужин, особенно в это время года. Мой холодильник был полон овощей, оставшихся после моего последнего похода по магазинам, так что этот загруженный овощной суп был в моем списке дел.

Свежая морковь, зеленый и красный перец, помидоры, лук, чеснок, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи, грибы, картофель, горох и кукуруза, приправленные базиликом, солью, перцем и щепоткой измельченного красного перца, тушить весь день по-голландски. Духовка, чтобы приготовить теплый и полезный суп, который понравится вашей семье.

Этот загруженный овощной суп наполняется сам по себе, но прекрасно сочетается с домашним хлебом или булочками. По этому рецепту получается много супа, поэтому, если вы не хотите, чтобы суп остался на обед на следующий день (кстати, еще лучше, когда он постоит на ночь!), Вы можете заморозить оставшийся суп на другой день.Приятно хранить еду в морозильной камере на случай напряженных будних ночей и неожиданных болезней! Этот овощной суп обязательно поможет любому, если насморк станет лучше! Наслаждаться!

Ингредиенты

• 2-3 ​​ст. оливковое масло
• 4 крупные моркови, нарезанные ломтиками
• 1/2 пучка сельдерея с листьями, нарезанные
• 2 нарезанные луковицы среднего размера
• 4 больших измельченных зубчика чеснока
• 1 крупный зеленый перец
• 1 крупный красный перец
• 1 небольшая головка брокколи, нарезанная
• 4 крупных созревших помидора, нарезанных
• 1 чашка свежих грибов, нарезанных ломтиками
• 1 (15 унций.) can Muir Glen Органические жареные на огне маленькие нарезанные кубиками помидоры
• 1 банка кукурузы (15 унций), осушенная
• 1 1/2 стакана свежего или замороженного горошка
• 1 1/2 стакана свежей или замороженной зеленой фасоли, нарезанной небольшими кусочками
• 3 очищенных и нарезанных кубиками картофеля с кожурой
• 10 стаканов воды
• 3 ст. томатная паста
• 3 больших лавровых листа
• 1/4 стакана сушеного базилика (я знаю, что это много, но он придает супу такой чудесный аромат)
• 1 ст.морская соль
• 1/2 ч. Л. черный перец
• 1/4 ч. Л. измельченные хлопья красного перца (по желанию)

Инструкции

1. Смажьте голландскую духовку или кастрюлю оливковым маслом и нагрейте на среднем огне.
2. Начните с моркови и обжарьте овощи.
3. Я нарезаю на ходу, добавляя по одному овощу за раз, пока все они не обжарятся при перемешивании.
4. После того, как все овощи будут добавлены, медленно добавьте воду, томатную пасту, лавровый лист, базилик, соль, черный перец и измельченный красный перец.
5. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на слабый-средний огонь.
6. Дайте настояться на плите от 2 1/2 до 3 часов.
7. Выключите огонь.
8. Приправить еще солью и перцем, если хотите.
9. Подавать горячим со свежим хлебом или булочками.
10. На 8 человек щедро.
11. На следующий день вкус еще лучше!
12. * Заморозить, охладить до комнатной температуры и хранить в пластиковых пакетах, подходящих для морозильной камеры, или в контейнере, подходящем для морозильной камеры.

3,1

Авторские права © 2017 Cozy Country Living ® Все права защищены

рецепт бульона из брокколи | здоровые овощи прозрачный суп из брокколи и моркови

бульон из брокколи | здоровые овощи прозрачный морковный суп из брокколи | овощной бульон из брокколи и моркови | с 12 удивительными изображениями.

Этот рецепт индийского бульона из брокколи показывает, как приготовить успокаивающий прозрачный суп из хрустящих и ярких овощей, таких как брокколи и морковь, которые конкурируют и контрастируют друг с другом по внешнему виду и вкусу.

Бульон — это острая ароматная жидкость, приготовленная путем кипячения воды с овощами и специями. Его можно есть вместе с супом, таким как хлебные палочки, шарики из теста и гренки. Но на вкус он восхитителен и полезен.

Бульон из брокколи — это очень полезный бульон, который можно употреблять в виде низкоуглеводного супа из большого количества овощей, таких как брокколи, морковь и лук.

Узнайте, почему мы называем этот суп здоровыми овощами, прозрачным супом из брокколи и моркови. Брокколи содержит бета-каротин, который превращается в витамин А, когда попадает в организм.витамин А играет решающую роль в поддержании здорового зрения. Это хороший источник витамина С, который укрепляет иммунную систему и борется с раком, сердечными заболеваниями и защищает организм от повреждения свободными радикалами. Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту. Лук, чеснок и сельдерей усиливают вкус овощного морковного бульона с брокколи. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в брокколи и других ингредиентах этого бульона из брокколи, противодействуют вредным клеточным продуктам, образующимся в процессе нормального метаболизма, делая вас здоровыми и свежими.

При насморке, хрипе или простуде я перехожу на теплый бульон из брокколи. Вы также можете приготовить это для своей семьи в холодную зиму или в дождливые дни или даже во время небольших вечерних голодных приступов.

Подавайте бульон из брокколи горячим.

Наслаждайтесь приготовлением бульона из брокколи | здоровые овощи прозрачный морковный суп из брокколи | овощной бульон из брокколи и моркови |
с подробными пошаговыми фотографиями ниже.

Легкое овощное рагу (веганское) | Веганская жизнь Бри

Опубликовано: 26 янв.2020 г. | Изменено: 26 января, 2020 Бри Шери

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу получить комиссию (без дополнительных затрат для вас), если вы сделаете покупку.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим отказом от ответственности для получения дополнительной информации.

Это овощное рагу — сытное, веганское и легкое в приготовлении. Он наполнен овощами и представляет собой сытное блюдо, которое согреет вас в холодный день.

Я люблю свернуться калачиком, чтобы посмотреть телевизор с миской этого веганского рагу в ненастный день. Тушеное мясо для меня определенно легкая пища. Мне нравится густота и богатый вкус. И, конечно же, это отличный способ добавить в свой день разнообразные овощи!

Это овощное рагу это:

Сердечный

Легко сделать

Веганский

Без глютена

Без масла

Овощей

Наполнение

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся (получите полный рецепт ниже):

• Желтый лук
• Чеснок
• Сельдерей
• Морковь
• Брокколи
• Картофель
• Гриб
• Овощной бульон
• Тамари
• Дижонская горчица
• Бальзамический уксус
182 Кленовый сироп
• Черный молотый перец
• Замороженный горошек
• Универсальная мука без глютена

Вы можете использовать любой сорт картофеля, который вам нравится, но я предпочитаю красновато-коричневый картофель.

Если у вас нет глютена, используйте обычную муку, чтобы сделать тушеное мясо более густым.

Не беспокойтесь о том, чтобы измерить овощи точно по этому рецепту. Я кладу количество в чашки, но количество будет варьироваться в зависимости от того, какой размер вы нарезаете овощам.

• Когда вы обжариваете лук, чеснок и сельдерей, вам, скорее всего, не понадобится ни бульон, ни вода. Влага овощей не даст им прилипнуть.Если вы заметили, что они прилипают, просто добавьте немного воды или овощного бульона.

• Для этого веганского рагу не нужно чистить картофель, но вы можете очистить его, если хотите.

• Убедитесь, что вы нарезаете брокколи на более мелкие соцветия, чем обычно. Если они будут слишком большими, тушеное будет труднее есть.

• Используйте овощной бульон с низким содержанием натрия и убедитесь, что он не содержит масел, если вы решите придерживаться цельной растительной диеты.

• Чтобы сделать овощное рагу более густым, добавьте немного муки в конце времени приготовления. Как объясняется в полном рецепте ниже, вы должны смешать муку с холодной водой, чтобы образовалась однородная паста, прежде чем добавлять ее в тушеное мясо. Если вы добавите муку прямо в приготовленное тушеное мясо, оно слипнется, и вы не сможете его размять.

Другие рецепты с овощами, которые могут вам понравиться:

Мясо тако из цветной капусты

Разобранная тарелка для суши

Здоровый салат из нута

Легкое овощное рагу (веганское)

Время приготовления45 минут

Время приготовления45 минут

Общее время 1 час 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: веганская

Ключевое слово: рагу, веганское рагу, овощное рагу

Порций: 6

калорий: 129 ккал

Автор: Бри Шери

Ингредиенты

• 1 стакан нарезанного желтого лука
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 3 нарезанных ребра сельдерея
• 2 нарезанных моркови
• 2 стакана нарезанной брокколи
• 1 ½ стакана нарезанного грибами красновато-коричневого картофеля
• 2 ½ стакана овощного бульона (с низким содержанием натрия)
• 1 столовая ложка тамари (с низким содержанием натрия)
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка кленового сиропа
• ¼ чашки томатной пасты (с низким содержанием натрия)
• 3 чайные ложки Итальянская приправа
• ¼ чайной ложки черного молотого перца
• 1 стакан замороженного горошка
• 4 столовые ложки универсальной муки без глютена
• 7 столовых ложек холодной воды

Инструкции

• В большой кастрюле (я использую голландскую духовку) обжарьте лук, чеснок и сельдерей около 5 минут на среднем огне.Он не должен прилипать из-за влаги из овощей, но если произойдет прилипание, добавьте немного воды.

• Добавьте морковь и продолжайте тушить еще примерно 10 минут.

• Добавьте все остальное, кроме гороха, муки и воды. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Ничего страшного, если бульон полностью не покроет все овощи. Если вы добавите еще бульона, тушеное мясо, скорее всего, станет слишком жидким. Убавьте огонь до кипения и закройте крышкой.Варить на медленном огне около 20 минут.

• Через 20 минут всыпать замороженный горошек.

• В небольшую миску добавьте муку и холодную воду. Тщательно перемешайте, пока он не станет однородным без комочков. Затем вылейте эту смесь в кастрюлю и помешивайте на слабом огне, пока тушеное мясо не достигнет желаемой консистенции.

Банкноты

Питание

Калорий: 129 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 6 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 208 мг | Калий: 665 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 4172 МЕ | Витамин C: 45 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 2 мг

Рецепт домашнего овощного супа | Маленькая Луна

Любители овощей радуются! Этот суп только для тебя.Загружен картофелем, морковью, кукурузой, стручковой фасолью и помидорами. Здоровый, сытный и очень хороший.

Иногда приятно найти вкусный и сытный суп без мяса! Вот почему мы любим чечевичный суп, сырный суп из брокколи и особенно этот овощной суп.

Полный овощей + такой сытный

Обожаю хороший сытный суп. Нет ничего вкуснее горячего овощного супа в холодный день. Это идеальный суп для легкого обеда или сытного ужина.Загрузитесь и почувствуйте себя свободным от вины, потому что в этом супе вы получаете все свои овощные порции!

Овощи идеально смешиваются друг с другом, а бульон получается насыщенным и ароматным. Мммм.

Это отличный суп, который можно доставить больному другу или семье, нуждающейся в хорошем обеде. Возьмите с собой теплую буханку французского хлеба, и у вас будет один потрясающий обед! Этот суп замечательно замораживается — отлично подходит для приготовления еды в морозильной камере!

Как приготовить овощной суп

Возьмите большую кастрюлю и добавьте куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, луковый порошок, морковь, картофель, петрушку и итальянскую приправу.Довести все до кипения.

Когда суп закипит, убавьте огонь и добавьте стручковую фасоль. Убавьте огонь и варите суп примерно 25 минут.

Через 25 минут добавить кукурузу и все перемешать. Приправить чесноком, солью и перцем. Попробуйте, чтобы увидеть, нужно ли что-нибудь добавить. Варите суп еще 5 минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь !!

Другие овощи добавить:

• перец
• фасоль
• спаржа
• брокколи
• капуста цветная
• сладкий картофель
• кабачки

Как приготовить в мультиварке: Вылейте все ингредиенты в мультиварку.Перемешайте. Готовьте на медленном огне 2-3 часа или на сильном 4-6 часов. Время от времени проверяйте, прожарились ли картофель и другие овощи.

Идеально для замораживания

Овощной суп, оставшийся после еды? Храните его в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 6 дней. Съешьте остатки обеда или ужина! Когда будете готовы съесть, разогрейте его на среднем огне на плите или пару минут в микроволновой печи.

Хотите заморозить, чтобы съесть позже? Разлейте суп в полиэтиленовые пакеты, подходящие для морозильной камеры.Пометьте его и храните в морозильной камере до 6 месяцев. Разогрейте его на среднем огне на плите, пока он полностью не растает и не прогреется.

Если хотите больше супов с овощами, попробуйте:

Основное блюдо, суп

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 8

Калорий 52 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 2 банки объемом 14,5 унций куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия
• 1 14.Банка 4 унции нарезанных кубиками помидоров, не осушенных
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 чашка очищенной, нарезанной моркови
• 1,5 стакана очищенного, нарезанного кубиками золотистого картофеля
• 1 столовая ложка петрушки
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чашка нарезанной свежей зеленой фасоли
• 1 чашка кукурузы консервированной или замороженной
• чеснок соль и перец

• В кастрюлю добавить куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, луковый порошок, морковь, картофель, петрушку, итальянскую приправу. Довести до кипения.

• Уменьшите огонь и добавьте стручковую фасоль. Варите суп 25 минут.

• Добавьте кукурузу и приправьте чесноком, солью и перцем. Тушить еще 5 минут. Подавать горячим

Здоровый картофельный суп с брокколи — Эта здоровая кухня

Просто восхитительный картофельный суп с брокколи, приготовленный из полезных ингредиентов в согревающей и питательной миске добра. Кусочки картофеля, моркови, брокколи и белой фасоли вместе с густым сливочным бульоном.Вкусная, но не вызывающая чувства вины, низкокалорийная еда, которая насытит и оставит чувство удовлетворения.

Этот веганский сливочный суп с брокколи — это ровно то, что вам нужно прямо сейчас!

Ароматный, полезный, с начинкой из овощей и идеальный аккомпанемент к сэндвичу, рулету, салату или даже большой хрустящей булочке. Он естественно не содержит глютена и может быть легко приготовлен без орехов.

Bonus, это также без масла для тех из вас, кто придерживается диеты на основе цельных пищевых растений (WFPB).

Если вы любитель сыра, не волнуйтесь! Несмотря на то, что этот суп не содержит молочных продуктов и веганский, и технически в нем нет сыра, определенно есть «сырный» вкус от использования большого количества пищевых дрожжей!

Он не только добавляет восхитительной сырности, но и увеличивает количество питательных веществ!

Что входит в

Свежие овощи и тонны полезных, богатых питательными веществами ингредиентов.

Помимо всех овощей и пищевых дрожжей, я использую овощной бульон с низким содержанием натрия и молоко из кешью (или кокосовое молоко без орехов) и, конечно, немного приправ.

Полный рецепт и инструкции см. На карточке рецепта внизу сообщения!

Как приготовить картофельный суп с брокколи

В большую кастрюлю добавьте лук и морковь с одной или двумя столовыми ложками воды и обжарьте, пока они не станут мягкими, примерно 3 минуты. (фото 1)

Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты, ИСКЛЮЧАЯ брокколи. (фото 2-3)

Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь примерно 8 минут, пока картофель не сварится в основном.

Теперь добавьте соцветия брокколи и тушите еще 5 минут. (фото 4-5)

Обязательно добавляйте брокколи только после того, как картофель почти готов, иначе брокколи станет слишком мягкой.

Когда суп будет приготовлен, с помощью шумовки или аналогичного инструмента выньте из кастрюли около 4 чашек овощей. (фото 6)

Не стесняйтесь удалять больше или меньше, в зависимости от вашего предпочтительного уровня фрагментарности.Четыре чашки идеально подошли на мой вкус.

Теперь измельчите оставшийся суп в кастрюле с помощью погружного блендера. (фото 7-8)

Если у вас нет погружного блендера, осторожно переложите суп в стандартный блендер . Обязательно делайте это небольшими порциями и не переполняйте блендер. Лучше всего дать супу остыть, чтобы предотвратить ожоги. Не отходите от работающего блендера.

Теперь вы можете вернуть зарезервированные овощи обратно в горшок.

( Если вы обслуживаете разборчивых едоков и вам нужно скрыть ингредиенты, вместо этого приготовьте пюре из всего супа.)

Добавьте растительное молоко по выбору и подавайте на стол. (фото 9-10)

Если хотите, вы также можете сохранить некоторые из этих овощей, которые вы убрали, чтобы украсить каждую миску, вместо того, чтобы возвращать их все в горшок.

Советы экспертов

Не перемешивайте суп слишком много. Это не крем-суп из брокколи, а сытный, сытный картофельный суп из брокколи.Мне нравится использовать для этого иммерсионный блендер, потому что он делает суп достаточно гладким, без переборов, как в блендере.

Убедитесь, что вы удалили суп на пару чашек перед тем, как смешать , чтобы вы могли добавить красивую текстуру обратно в суп после смешивания партии.

Попробуйте и при необходимости добавьте еще приправы . Я свел к минимуму выбор приправ для этого, чтобы сделать его дружелюбным к придирчивым к еде. Чтобы усилить аромат картофельного супа с брокколи, добавьте немного тмина, паприки (сладкого или копченого) или даже немного кайенского перца, чтобы добавить немного тепла, если хотите.

Замены / Варианты

Мне очень нравится картошка Yukon Gold для этого, но вы также можете заменить ее на то, что у вас есть под рукой, или даже на смесь половинного сладкого и наполовину золотого картофеля.

Белая фасоль вкусная и сытная, она не потемнеет ваш суп, но, опять же, используйте все, что есть под рукой. Красная фасоль или темно-синяя фасоль также хорошо подходят для этого.

Если у вас нет свежей брокколи, используйте замороженную или половину для листовой зелени, такой как шпинат или капуста, свежей или замороженной.

Используйте любое растительное молоко вместо молока кешью. Используйте сою или кокос вместо орехов или все, что у вас есть под рукой. Вы также можете добавить консервированное кокосовое молоко, чтобы сделать картофельный суп с брокколи еще более насыщенным и сливочным.

Можно заранее?

Совершенно верно!

Я считаю, что большинство супов на следующий день вкуснее, если их разогреть повторно. Аромат действительно усиливается и усиливается за ночь.

Этот веганский суп из брокколи не исключение!

Тем не менее, кусочки овощей станут мягче, так что, если это не ваша особенность, сразу же наслаждайтесь.

Можно ли заморозить картофельный суп с брокколи?

Да, этот, как и большинство супов, точно можно заморозить. Фактически, этот веганский суп из брокколи подходит для приготовления еды и подходит для замораживания.

Кусочки бобов и овощей станут более мягкими от замораживания и оттаивания.

Так что вы можете добавить еще несколько консервированных бобов или даже замороженных соцветий брокколи при разогреве супа, чтобы снова добавить немного текстуры.

Больше рецептов веганских супов с кусочками

Если вы пробовали этот рецепт, дайте мне знать об этом в комментариях ниже.Я всегда люблю слышать от тебя! Не забудьте подписаться на This Healthy Kitchen, чтобы одними из первых получить мои новые рецепты! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы видеть больше вкусной еды и получать все последние обновления.

Buon appetito,
Rosa

Здоровый картофельный суп с брокколи

Картофельный суп с брокколи — это немного сливочный, немного ломкий и очень вкусный. Этот вкусный рецепт супа согревает, сытен и на 100% полезен.

Время на подготовку: 25 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Общее время: 40 минут

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: американская, канадская

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 190 ккал

Режим готовки: экран не гаснет

Инструкции

• Добавьте лук и морковь в большую кастрюлю с одной или двумя столовыми ложками воды. Обжарить, пока не станет немного мягче, около 2 минут.

• Добавьте в кастрюлю картофель, фасоль, бульон, пищевые дрожжи, тимьян и чесночный порошок и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и тушите примерно 8 минут, пока картофель не проткнется вилкой. Затем добавьте брокколи и тушите еще 5 минут.

• Выключите огонь и шумовкой достаньте и отложите около 4 чашек овощей. Затем приготовьте пюре из оставшегося супа в кастрюле с помощью погружного блендера. Или вы можете переходить в стационарный блендер партиями, соблюдая осторожность при приготовлении пюре из горячих жидкостей.Верните зарезервированные 4 чашки овощей в кастрюлю, добавьте растительное молоко и попробуйте посолить. Я добавил 1/2 чайной ложки, но посолите на ваш вкус. Затем подавайте и наслаждайтесь.

Банкноты

Питание

Калории: 190 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 11 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 348 мг | Калий: 1056 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5569 МЕ | Витамин C: 84 мг | Кальций: 104 мг | Железо: 8 мг

Информация об окружающей среде

* Информация о пищевой ценности является приблизительной, рассчитанной с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.

Большой зеленый овощной суп для повышения иммунитета, который я готовлю каждое воскресенье

Одна из проблем, связанных с ограничением работы моего продуктового магазина до одного раза в неделю, заключается в том, что к тому времени, когда наступают выходные, в моем ящике с продуктами остается несколько довольно печально выглядящих овощей. Несколько обвислых листьев капусты, немного сельдерея, одинокий цуккини … трудно использовать все это, но я действительно никогда не фанат выбрасывать продукты, особенно в такие времена. Мой ответ? Этот большой зеленый овощной суп, повышающий иммунитет, стал моим любимым проектом по приготовлению пищи в воскресенье днем.Для этого есть несколько вещей. Во-первых, он решает загадку «что я буду есть на обед», в которой оказались многие из нас в этой новой ситуации с ВФГ. Известно, что я ел его на обед четыре дня подряд, и он неизменно попадал в точку.

Это также отличный способ упаковать чрезмерное количество зеленых овощей в одно очень вкусное блюдо, т.е. это электростанция, повышающая иммунитет. Который, бог знает, мы все могли бы использовать прямо сейчас.

И, конечно же, он решает эту головоломку с выдвижными ящиками.Читайте мои советы по приготовлению этого супа, идеи, как приготовить его самостоятельно из любых овощей, которые у вас есть, а также карточку с рецептами в нижней части поста. Приготовьтесь стать тощим, зеленым, чувствуя себя действительно хорошей машиной с этим весенним супом.
1 из 6

Первое, что следует отметить в отношении ингредиентов этого супа, — это то, что вы можете варьировать их для получения одинаково вкусных результатов. Мне нравится придерживаться всех зеленых овощей, потому что они делают суп красивого цвета. Вспомните спаржу, брокколи, шпинат, капусту, кусочки сахара, сельдерей, брокколини… небо — предел, но если вы действительно хотите добавить немного моркови или красного болгарского перца? Я тебя не остановлю.

Вы также можете смело добавлять в смесь замороженные овощи, особенно если вы, как и я, запаслись их большим количеством в качестве страховки для овощей во время карантина. Я с большим успехом использовал замороженные брокколи и шпинат в этом рецепте — просто помните, что для замороженного шпината вам нужно уменьшить количество (см. Карту рецептов ниже для руководства).

Замоченные орехи кешью — это секрет восхитительной кремовой консистенции этого супа. Я держу в холодильнике банку с сырыми кешью, смоченными водой, и добавляю их в супы и смузи всякий раз, когда мне нужна веганская доза сытности.

2 из 6 Когда я готовлю суп, состоящий только из овощей, очень важно включить в него много специй, трав и усилителей вкуса, таких как лук и чеснок, чтобы убедиться, что есть глубина вкуса, чтобы он действительно приносил удовлетворение. В этом супе я использовала все вышеперечисленное — плюс имбирь из-за его теплой пряности и из-за его бесчисленных лечебных свойств, включая то, что он является мощным антиоксидантом. Поскольку это смешанный суп, вы можете просто дать им самую грубую отбивную, так как позже все будет смешано вместе — идеально подходит для ленивого повара, такого как я, который не хочет тратить время на измельчение чеснока.
3 из 6 4 из 6 И, как и в случае с большинством супов для меня, этот посвящен некоторым интересным начинкам в конце, как по цвету, так и по вкусу и текстуре. Вы сначала едите глазами, и никто не хочет съесть скучную зеленую каплю пюре, кроме, возможно, ребенка, а мы — искушенные взрослые люди. Так что проявите творческий подход! Орехи, семена, зелень, немного греческого йогурта, немного приправы — или сходите с ума и не на растительной основе с пармезаном или козьим сыром. 5 из 6 Конечно, мы должны обсудить детали хранения этого супа, так как он делает большая партия.Я храню его в горшке или в стеклянных банках в холодильнике до 5 дней и осторожно разогреваю на плите или в микроволновой печи. Но на самом деле нет ничего лучше, чем поставить банку этого в морозилку, готовую пойти на в последнюю минуту здоровую пищу или передать другу, который плохо себя чувствует. Держите его в морозильной камере до 2 месяцев, а затем разморозьте на ночь в холодильнике, когда будете готовы к употреблению. Я обычно удваиваю этот рецепт, поэтому обязательно пообедаю позже.
6 из 6 Прокрутите до рецепта моего овощного супа Big Green, повышающего иммунитет, и я хотел бы услышать в комментариях, если вы, ребята, попробуете его! А если вы готовите его с использованием других овощей или специй, мы также будем рады услышать о вашей адаптированной версии!