Отметить как Завершенное

Влить 100 мл сливок и возвратить сотейник обратно на плиту.

Перемешать, прогреть, но как только появятся первые признаки кипения, сразу же снять с огня.

Отрегулировать густоту супа сливками или бульоном.

Мастер-класс: крем-суп из шампиньонов

Если в вашем домашнем меню до сих пор нет аппетитного супа-пюре, ситуацию нужно срочно исправлять. Ведь готовятся такие супы так же легко, как и традиционные жидкие. Только отличаются особым нежным вкусом и питательностью. Можно использовать…

Сегодня я хочу предложить вам, дорогие семидачницы, рецепт диетического супа, который поможет разнообразить ваше меню, быстро готовится и, главное, своим ярким цветом поднимает настроение в хмурые осенние дни. Впервые попробовали этот суп-пюре в…

Изящный крем-суп из картофеля станет неожиданным подарком на обеденном столе для ваших домочадцев. Яркий и необыкновенно ароматный, с сельдереем и на курином бульоне, суп-пюре в меру насыщает и питает организм необходимыми микроэлементами. Ешьте…

Вы не готовите суп-пюре из-за отсутствия блендера в хозяйстве? А в нашем рецепте он и не нужен — отварные овощи просто перетираются через сито. Все остальное по классическим правилам. Для усиления вкуса и аромата добавьте бульонный кубик. Ешьте на…

Этот рецепт в копилку любителей супов-пюре — зеленый! Шпинат будет хорошим источником витаминов и минералов, а лук-порей придаст блюду неповторимый аромат. Готовится суп всего около 30 мин. Подавать можно с сухариками. Зеленый суп-пюре со…

Этот томатный суп-пюре можно приготовить за полчаса. Особенно хорош он из домашних помидорок, из них суп получится ароматным и насыщенным.  Ингредиентыпомидоры — 0,5 кглук — 1 шт.чеснок — 2 зубчиксливки 10% — 100 гсыр — 40 гпрованские травы…

Рецепт грибного крем-супа

Грибной крем-суп был моим фаворитом, сколько себя помню. Конечно, когда мы росли, он принадлежал Кэмпбеллу и продавался в банке.

Но даже в 8 лет я очень гордился тем, что разогревал свой суп, и обнаружил для себя, насколько лучше было бы добавлять молоко вместо воды, и насколько важно было медленно добавлять молоко при помешивании, чтобы оно не было ». t образуют сгустки.

Как взрослый, я все еще люблю грибной суп и с радостью готовлю его с нуля, используя свежих грибов, лук-шалот, чеснок, куриный бульон и сливки .Многие добавляют в грибной суп немного хереса или мускатного ореха.

Видео: Грибной крем-суп

Как приготовить крем из грибного супа

Лучшие грибы для этого супа

Наш рецепт требует пару фунтов кремини или шампиньонов. Любой из них подойдет, хотя я думаю, что кремини (молодые грибы портобелло) немного вкуснее.

Также рекомендуем добавить в суп пригоршню свежих грибов шиитаке. Несмотря на то, что они дороже обычных грибов, их вкус намного интенсивнее и усиливает насыщенный вкус этого супа.

Совет от шеф-повара для лучшего грибного вкуса

Я узнал совет от друга-шеф-повара, что просто немного эстрагона поможет раскрыть аромат грибов , поэтому мы добавили немного сушеного эстрагона в основу супа. Не у всех есть эта трава, вы можете легко заменить тимьян (или добавить немного мускатного ореха).

Замены и предложения для грибного крем-супа

На протяжении многих лет мы получали множество замечательных предложений от читателей, которые готовили этот суп и делали свои собственные вариации.Вот несколько:

• Добавьте или замените грибами (вы также можете попробовать эту версию)
• Добавить тертый цыпленок для дополнительного белка
• Для более насыщенного супа замените куриный бульон на говяжий
• Для более легкого супа (или вегетарианской версии) замените куриный бульон на овощной
• Для версии без молока замените сливки на кокосовое молоко
• Для другой безмолочной версии добавьте немного риса во время приготовления, затем перемешайте
• Если суп кажется вам немного безвкусным , добавьте немного рисового уксуса или яблочного уксуса
• Если у вас нет эстрагона , попробуйте тимьян, орегано или розмарин

Можно ли использовать вместо сгущенного грибного крема?

Сгущенный грибной супчик немного гуще этого супа.Мы не рекомендуем использовать его в качестве замены.

Хранение и замораживание грибного супа

Этот суп можно хранить в холодильнике до пяти дней, и его можно аккуратно разогреть на плите или в микроволновой печи.

Если вы хотите заморозить суп, не добавляйте сливки. Подождите, пока он разморозится, нагреется и будет готов к подаче, чтобы добавить сливки.

Любите грибы? Попробуйте эти рецепты

Рецепт кремового грибного супа — щепотка ням

Приветствую этот кремовый грибной суп! Земляные грибы, бархатистый бульон, лук и лук-шалот, а в завершение — немного белого вина и сливок.Это хороший момент супа!

Этот грибной суп — это целое настроение, атмосфера, стиль жизни.

Кто знал, что такой простой роскошный крем-суп из грибов может иметь насыщенный, глубокий, землистый вкус? Бархатистый бульон с крошечными изящными грибовидными лоскутками напомнит вам, кто главный герой этого супа. Добавьте брызги белого вина, домашний бульон (вы, да, вы можете это сделать! Так просто!), Тонко нарезанный чеснок и лук-шалот, и теперь это, по сути, аромат, который мы всегда хотим в наших домах.

Любители грибов, мы ЗНАЕМ, что вы здесь с нами. Грибные скептики, как дела? Получили ли мы вас этим «бархатным бульоном»… «глубоким землистым вкусом»… «брызгами белого вина?»

Что входит в состав грибного супа?

Итак, мы немного поспорили в офисе о мягком грибном супе или обильном грибном супе и, в конце концов, остановились где-то прямо посередине. Хотя большая часть команды проголосовала за кусочек супа, при тестировании более крупных кусков, которые были менее последовательными, это было как-то… расстраивало? Это подходящее слово? (Крики грибных скептиков,
«Ага.»). Но смешанный, полностью гладкий также оставил нам желать еще немного.

Итак, мы пошли на компромисс с супертонкими срезами во всем. После того, как все приготовится и станет мягким, у вас останутся эти маленькие маслянистые кусочки грибов и чеснока, чтобы придать им приятную ровную текстуру, но ничего слишком скользкого, жевательного или … ну знаете, расстраивающего.

Мы также обнаружили, что старые халтуры, принявшие решение о выборе грибов, были правильными. Всем пуговкам не хватило насыщенности вкуса, полная бэби-белла ощущалась как тропинка по лесной подстилке.Хотя мы не обязательно против этого, и вы, безусловно, могли бы пойти по этому пути, если предпочитаете землистые ароматы, нам понравилось это прямо посередине. Богатый, пикантный, сложный вкус.

• грибы (можно сделать все в одном виде или в смеси)
• чеснок и лук-шалот
• бульон
• белое вино
• жирные сливки

А если серьезно, при дегустации и тестировании этого супа мы все думали, что их должно быть миллион ингредиенты в этом супе, насколько они глубоки и насыщенны.Но нет!

Итак, мы говорим: все приветствуют могучий гриб, хорошо?

Как приготовить грибной суп?

Да, мы действительно рекомендуем делать здесь свой собственный бульон, потому что А) это звучит так модно! и Б) это тайно нет, и его очень просто достичь.

Все, что вам действительно нужно сделать, это оторвать эти грибные стебли и бросить их в воду с морковью, луком, веточкой тимьяна или какой-нибудь другой приправой, солью, а затем оставить в покое, чтобы немного покипеть.Пока это происходит, вы можете продолжать нарезать грибы, приготовить лук-шалот с чесноком и приготовить маленькие мозги, потому что вы полностью приготовили свой собственный грибной бульон, вы, воображаемый чемпион, вы.

Бульон будет готов к тому моменту, когда вы будете готовы для приготовления супа.

Вот как это получается.

1. Добавьте грибы и лук-шалот в немного сливочного и оливкового масла, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте тонкие, как бумага, ломтики чеснока и дайте им повариться пару минут.
3. Мука, ​​а затем медленно добавить белое вино, чтобы оно разрыхлялось.
4. Добавьте процеженный бульон. Разве ты не так горд? Посмотрите на весь этот аромат!
5. Густой крем для финиша

Вы чувствуете это? Вы уже чувствуете его запах на кухне? Просто так хорошо.

Этот суп не может быть проще

Даже с добавлением бульона, приготовленного самостоятельно, этот суп вполне достоин ужина в будние дни. Список ингредиентов короткий, и для воплощения этой земной магии нужно совсем немного.Глубина вкуса, достигаемая простым плаванием гриба, лука-шалота и чеснока вместе в небольшом количестве вина, бульона и сливочной ванны (честно говоря, звучит неплохо), пока все сгущается в шелковистой маленькой суповой основе, — ах-май -зание.

И, конечно же, здесь требуется немного медленного перемешивания, чтобы помочь всему собраться вместе, но если кто-то попытается вас побеспокоить в это время, вы можете просто сказать «Шшш! Помешивая », и продолжайте весь день со своим крошечным тихим карманом.

Плюс, если вас все-таки отвлекло от веселой встречи, хорошая новость заключается в том, что, хотя этот суп сразу великолепен, он также хорошо подходит, если немного времени, чтобы дать ароматам расслабиться.Поистине, в любом случае это победа! (За исключением того, что вы, возможно, потеряли свой тихий карман).

С чем подавать этот суп

Этот суп очень НАСТОЯЩИЙ для партнерства с хрустящим хлебом, будь то горстка хрустящих роскошных перечных гренок сверху (рецепт скоро!) Или только что нарезанный кусок горячего хлеба без замеса. Вы можете сочетать его с небольшим количеством зеленого салата или поджарить несколько осенних овощей, может быть, небольшую кучку хрустящих жареных грибов в довершение всего (да, ням, это могло бы быть здорово).

Нам очень нравится этот, друзья.Мы надеемся, что вы тоже.

Сливочный грибной суп: часто задаваемые вопросы

Белла и обычные шампиньоны действительно хороши в этом супе. Комбинация обеспечивает действительно глубокий, богатый вкус, но не слишком землистый. Это * поцелуй шеф-повара *!

К сожалению, это тот, который не так жарко в морозилке.

Просто используйте масло на растительной основе и кокосовые сливки вместо жирных сливок.

Нежная или острая итальянская колбаса была бы восхитительна! Может, даже сверху покрошился какой-нибудь хрустящий бекон?

Инструкции для этого можно найти в примечаниях к рецептам.

Несколько веточек тимьяна и около 2-4 столовых ложек свежей нарезанной плоской петрушки действительно хороши!

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Описание

Да здравствует этот сливочно-грибной суп! Земляные грибы, бархатистый бульон, лук и лук-шалот, а в завершение — немного белого вина и сливок.Это хороший момент супа!

• 3 столовые ложки сливочное масло
• 1 столовая ложка масло
• 16 унций грибов , стебли удалены, очень тонко нарезаны (см. Часто задаваемые вопросы)
• 1-2 лук-шалот , рубленый
• 4 зубчика чеснок , тонко нарезанный
• 1/4 стакана мука универсальная
• 1/2 стакана белого вина (я использовал Шардоне)
• 3 стакана бульона (см. Примечания для быстрого приготовления домашнего ГРИБНОГО бульона со стеблями)
• 1/2–1 чашка жирные сливки
• 1 чайная ложка соль + еще по вкусу
• перец чёрный свежемолотый по вкусу
• немного нарезанной зелени

1. Нагрейте сливочное масло и масло в суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте грибы и лук-шалот; тушить в течение 10 минут, пока он не станет мягким, ароматным и вкусным. Добавьте чеснок; обжарить 1-2 минуты.
2. Добавьте муку; перемешайте, чтобы покрыть все. Он будет очень густым и сухим. Медленно добавьте вино, давая смеси расслабиться. Медленно добавьте бульон, помешивая, чтобы получился однородный суп.
3. Добавьте сливки, соль, перец и зелень. Не варите его, но если вы дадите ему немного времени, чтобы просто повиснуть на очень слабом огне (или даже без огня), это идеально — вкус улучшится, если немного посидеть.С другой стороны, если вы не можете ждать (а я часто не могу), это ТАК восхитительно прямо здесь, прямо сейчас, прямо из кастрюли.

Банкноты

Бульон: Если у вас есть две лишние секунды, сделайте свой собственный грибной бульон! Это придает такой приятный, тонкий, но богатый аромат всему изделию. Добавьте в кастрюлю стебли грибов + 2 крупно нарезанной моркови + 1 крупно нарезанную луковицу + 1 чайную ложку соли. Залейте 4 стаканами воды. Варить на медленном огне около 30 минут, затем слить и оставить жидкость, а твердые частицы выбросить.НЯМ.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Категория: суп
• Способ приготовления: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: грибной суп, рецепт супа, вегетарианский суп

Veggie Soups Forever!

Грибной крем-суп без глютена —

Грибной крем-суп без глютена легко приготовить, и его вкус лучше, чем что-либо из консервной банки. Заменитель сгущенки грибного супа без глютена!

Рецепт грибного крем-супа без глютена

Многие простые семейные рецепты комфортной еды требуют грибного крем-супа.

Консервы из грибных кремов обычно не содержат глютен, а многие консервированные кремы из грибных супов дороги.

То же самое можно сказать и о многих куриных крем-супах без глютена.

Если вы хотите легкий домашний грибной крем-суп, это лучший рецепт!

Вы можете не знать, но на самом деле я ходил в кулинарную школу.

Так меня научил готовить грибной крем мой наставник.

Обычно грибной крем начинается с муки заправки.

Можно ли приготовить домашний крем из грибного супа без глютена?

Ответ однозначный: да! Обязательно используйте муку без глютена и дважды проверьте состав бульона.

Мой рецепт грибного крем-супа без глютена получился густым, как сгущенный грибной крем.

Если вы хотите наслаждаться супом самостоятельно, я предлагаю добавить больше молока или бульона до желаемой консистенции.

Как приготовить грибной крем-суп без глютена?

Приготовить крем из грибного супа без глютена легко и быстро.

Это займет менее десяти минут, и вам понадобится всего несколько ингредиентов.

Для приготовления грибного крем-супа без глютена вам понадобится:

• Масло или сливочное масло. Я использовал оливковое масло, потому что оно придает легкий фруктовый вкус и является полезным растительным маслом. Если вы готовите грибной крем-суп без глютена с молочными продуктами, вам следует выбрать сливочное масло.
• Грибы. Я использовала простые белые грибы и мелко нарезала их. При желании можно использовать нарезанные грибы или крупно нарезанные грибы.
• Мука без глютена. Мука без глютена действует как загуститель для приготовления заправки без глютена. Я использовал свою смесь муки без глютена, но вы можете использовать только рисовую муку или любую смесь муки без глютена в своей кладовой. У вас будут лучшие результаты, если вы будете использовать муку без глютена, в которой нет ксантана или гуаровой камеди.
• Бульон. Я использовал говяжий бульон, потому что хотел, чтобы мой грибной крем-крем без глютена был очень мясным. По желанию можно использовать куриный или овощной бульон.Чтобы сделать его веганским, используйте овощной бульон.
• Молоко. На этот раз я использовал несладкое простое кокосовое молоко, но раньше я использовал несладкое простое миндальное молоко. Вы также можете использовать молочное молоко или молоко без лактозы. Если вы не используете подслащенное молоко со вкусом ванили, все должно быть готово.
• Соль и перец. Незаменим, если вы не хотите, чтобы вкус супа был пресным.

Как приготовить грибной суп без глютена:

Обжарить грибы в масле или сливочном масле в кастрюле.

Обжаривание грибов придаст больше аромата домашнему грибному супу без глютена.

Я люблю обжаривать грибы, пока они не станут золотистыми и ароматными, что займет всего несколько минут.

Добавьте муку без глютена в масло и грибы, чтобы приготовить заправку без глютена.

Смешайте муку без глютена с жиром и готовьте, пока она не станет золотистой и не станет пахнуть немного ореховой.

Вы все еще готовите русый ру, а не готовите его до темно-коричневого цвета.

Вы хотите, чтобы ваш заправленный безглютеном соус имел большую загущающую способность, но при этом извлекал выгоду из аромата, который вы получаете от поджаривания муки.

Приготовление муки предотвратит привкус мучной пасты безглютенового грибного крем-супа.

Добавьте бульон и молоко, взбивая.

(Если у вас еще нет венчика для соуса, оно того стоит. Благодаря ему так легко попасть во все края сковороды.)

При добавлении важно взбивать, чтобы не образовались комочки.

Доведите грибной суп без глютена до кипения, периодически помешивая.

Мне нравится использовать венчик для соуса, потому что я могу легко залезть в углы моей кастрюли, чтобы убедиться, что она не прилипает к дну вашей кастрюли.

Вы узнаете, что он готов, когда он загустеет и покроет тыльную сторону деревянной ложки.

Как использовать грибной крем-суп без глютена?

По этому рецепту получается более густой суп без глютена, похожий на сгущенный грибной крем без глютена.

Идеально подходит для всех ваших любимых рецептов кремовых запеканок.

Этот крем из грибного супа без глютена, заменитель глютена, составляет примерно столько же, сколько банка безглютенового грибного супа.

Вы можете легко заменить его во всех своих любимых рецептах, не имея остатков грибного крем-супа!

Мне нравится использовать конденсированный грибной крем без глютена в моей запеканке из татер и без глютена и запеканке из зеленой фасоли.

Вы также можете использовать его в качестве веганской подливки к моему печенью без глютена.

Как вы храните грибной крем-суп без глютена?

Грибной крем-суп без глютена может оставаться свежим в холодильнике до недели в герметичном контейнере.

Я использовал каменную банку или пластиковый герметичный контейнер.

Можно ли заморозить грибной крем-суп без глютена?

Грибной крем-суп без глютена можно абсолютно заморозить.

Фактически, вы можете сделать двойную или тройную партию и заморозить ее на потом, что значительно сэкономит время.

Чтобы заморозить грибной крем без глютена, разлейте охлажденный грибной суп без глютена в пакеты для заморозки и выдавите весь воздух.

Разложите и заморозьте до твердого состояния, а затем поместите замороженный грибной крем-суп в любом месте морозильной камеры.

Для использования замороженного грибного крем-супа без глютена

Дайте замороженному грибному супу без глютена полностью оттаять перед употреблением. Если у вас есть 8-24 часа, переместите его в холодильник для размораживания.

Если вам нужно быстро разморозить грибной суп без глютена, поместите пакет для заморозки в миску с прохладной водой.

Обновляйте воду каждые 15 минут или около того, пока она не растает.

Вы можете ускорить процесс размораживания в микроволновой печи.

Когда грибной суп GF достаточно разморозится, чтобы вынуть его из пакета для замораживания, поместите замороженный грибной суп GF в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и нагрейте на 50% мощности с шагом 30 секунд, пока он не разморозится.

Чем можно заменить грибной крем?

Я обычно очень быстро смешиваю рецепт грибного крем-супа без глютена, но вы также можете использовать крем из куриного супа без глютена или оставшуюся подливу без глютена.

Мне нравится мой безглютеновый заменитель грибного крем-супа!

Это лучше, чем любой крем-суп из грибов в банке, потому что вы обжариваете грибы и поджариваете муку без глютена, которая добавляет тонны аромата.

Как приготовить веганский грибной крем-суп без глютена?

Чтобы приготовить веганский грибной крем-суп без глютена, используйте безмолочные молоко, масло и овощной бульон вместо невеганских блюд в рецепте.

Есть ли в грибном крем-супе молочные продукты?

Обычно грибной крем-суп содержит молоко или сливки, поэтому почти всегда в нем есть молочные продукты.

Этого не должно быть, если вы сами готовите грибной суп без глютена!

Я использовал кокосовое молоко и миндальное молоко (несладкое простое) в качестве молока, чтобы мой крем из грибного супа не содержал молочных продуктов.

Грибной крем-суп без глютена и молочных продуктов может быть как сливочным, так и бархатистым!

Чтобы сделать ваш грибной крем-суп без молока более кремообразным, используйте консервированное кокосовое молоко или кокосовые сливки в качестве молока в моем рецепте грибного супа без глютена.

Консервированный грибной суп без глютена?

Большинство консервированных грибных кремов в магазине не содержат глютен.

Крем Кэмпбелла из грибного супа без глютена? Точно нет!

Нам повезло, что в наших продуктовых магазинах есть консервированные грибные крем-супы без глютена, но я все же предпочитаю готовить самостоятельно большую часть времени.

К счастью, приготовить грибной крем-суп самостоятельно легко и быстро!

Грибной крем-суп без глютена

Доходность: 1 ¼ чашки грибного крем-супа сгущенного без глютена

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Грибной крем-суп без глютена легко приготовить и вкуснее, чем что-либо из консервной банки.Заменитель сгущенки грибного супа без глютена!

Инструкции

1. Обжарьте грибы в оливковом масле до появления ароматного, золотистого и мягкого цвета.
2. Добавьте рисовую муку (или муку без глютена) и взбивайте, пока мука не начнет подрумяниваться.
3. Добавьте бульон и молоко, взбивая, и доведите до кипения.
4. Варить на медленном огне до загустения. Приправить по вкусу солью и перцем.
5. Используйте сразу же в любом рецепте консервированного сгущенного супа или храните в холодильнике до недели.Это равняется одной банке сгущенки грибного супа

Банкноты

Я использовал безмолочное молоко и оливковое масло. При желании можно использовать молочное молоко и масло.

Мне нравится использовать несладкое консервированное жирное кокосовое молоко или Ripple Half & Half, чтобы приготовить грибной крем-суп без молока.

Чтобы приготовить этот веганский грибной крем из грибного супа без глютена, используйте оливковое масло, безмолочное молоко и овощной бульон.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

Грибной крем рецепт

Грибной крем рецепт супа | легкий грибной суп с подробным фото и видео рецептом.в основном это простой крем-суп, приготовленный из цельных сливок или молока или их комбинации с нарезанными грибами. грибной суп — отличная закуска, его часто подают перед основным блюдом на обед и ужин.

Я не большой поклонник рецептов супов , но у меня есть специальное место для кремовых супов, включая крем-грибной суп и томатный крем . Я лично люблю грибной суп, потому что люблю грибы и любые грибные рецепты. это может быть что-нибудь вроде грибного карри , грибные закуски или даже суп. Я предпочитаю делать это с нуля с большим количеством свежих грибов, хотя у нас есть консервированный грибной суп или как суп быстрого приготовления в любом продуктовом магазине.

, а также несколько важных советов и рекомендаций для приготовления идеального грибного кремового супа . Во-первых, для приготовления грибного супа можно использовать любые чулки. куриный или овощной бульон отлично подходит для грибного крем-супа рецепт . во-вторых, я добавил в этот рецепт супа тимьян, что совершенно необязательно. добавление тимьяна придает супу сухой аромат и слегка мятный привкус. наконец, не добавляйте сливки, если вы хотите приготовить их заранее и заморозить.после разморозки и разогрева супа добавьте сливки.

наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов супа из моего блога. это в основном включает в себя овощной суп манчжоу , острый и кислый суп , суп палак , сладкий кукурузный суп , свекольный суп и рецепт томатного супа . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

грибной крем видео рецепт:

карта рецептов грибного крем-супа рецепт

грибной крем рецепт супа | легкий грибной суп рецепт

легкий грибной крем рецепт супа | легкий грибной суп рецепт

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

• во-первых, в большом кадае разогреть масло и сливочное масло.

• далее добавить лук и чеснок.

• тушить минуту или пока они не вспотеют.

• далее добавить нарезанные грибы. при желании добавьте различные грибы.

• также тушить в течение минуты и варить на медленном огне в течение 5 минут.

• обжарить и обжарить грибы, пока они не уменьшатся в размерах.

• дополнительно добавить майду и тушить в течение минуты или до исчезновения сырого запаха.майда помогает загустеть супу.

• Кроме того, добавьте воду или овощной бульон.

• также добавить толченый перец, тимьян и соль по вкусу.

• хорошо перемешать и кипятить 5 минут.

• далее перелить в блендер 1 стакан грибов + вода. вы также можете сделать пюре из всей смеси.

• охладить и растушевать. это помогает придать супу кремообразную консистенцию.

• Перелейте перемешанное пюре обратно в форму.

• также добавить сливки для придания кремовой консистенции. замените сливки на молоко, если вы соблюдаете диету.

• хорошо перемешать и варить на медленном огне в течение минуты. не кипятить, сливки могут свернуться.

• хорошо перемешать, чтобы суп приобрел кремообразную консистенцию.

• , наконец, подайте грибной крем-суп с острым соусом, посыпав дополнительными сливками и перцем.

как приготовить грибной крем-суп по пошаговой инструкции фото:

1. во-первых, в большом кадае разогреть масло и сливочное масло.это предотвращает подгорание масла. откажитесь от масла, если соблюдаете диету.
2. далее добавить лук и чеснок.
3. тушить минуту или пока они не вспотеют.
4. далее добавить нарезанные грибы. при желании добавьте различные грибы.
5. также обжарить в течение минуты и варить на медленном огне 5 минут.
6. обжарить и обжарить грибы, пока они не уменьшатся в размерах.
7. дополнительно добавить майду и тушить в течение минуты или до исчезновения сырого запаха. майда помогает загустеть супу.
8. , кроме того, добавьте воду или овощной бульон.
9. также добавить толченый перец, тимьян и соль по вкусу.
10. хорошо перемешать и варить 5 минут.
11. Далее перелить в блендер 1 стакан грибов + вода. вы также можете сделать пюре из всей смеси.
12. охладить и растушевать. это помогает придать супу кремообразную консистенцию.
13. Перелейте перемешанное пюре обратно в форму.
14. также добавьте сливки для придания кремовой консистенции. замените сливки на молоко, если вы соблюдаете диету.
15. хорошо перемешать и тушить минуту. не кипятить, сливки могут свернуться.
16. Хорошо перемешайте и убедитесь, что суп приобрел кремообразную консистенцию.
17. , наконец, подать грибной крем-суп в горячем виде с дополнительными сливками и перцем.

примечания:

• Во-первых, используйте различные грибы, чтобы приготовить наваристый грибной крем.
• также может использовать овощной или куриный бульон, чтобы сделать суп более полезным и питательным.
• Кроме того, при приготовлении грибов не добавляйте соль.как вода выделяется из грибов, оставляя грибы мокрыми.
• наконец, грибной крем-суп прекрасный вкус на следующий день, так как они становятся более кремовыми.

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Грибной крем-суп | Домашний грибной суп

Насыщенный, сочный, домашний грибной суп-крем, приготовленный из сливочного масла, сливок и маленьких грибов портабеллы.Сытный обед без мяса, который обязательно понравится вашей семье!

Я использую консервированный грибной крем во многих рецептах, которые готовлю. Этот домашний крем-суп из грибов ни на что не похож. Оно насыщенное, безумно сливочное и достойное блюдо. Конечно, вы можете заморозить это в банках и использовать, как консервы, я имею в виду, я уверен, что это заставит ваши рецепты преувеличить, у нас, кажется, никогда не осталось заморозить.

Когда-нибудь мне нужно будет сделать это только для того, чтобы заморозить.Пока этого не произошло.

Какие грибы лучше всего подходят для грибного крем-супа

Я использовал белые и молодые грибы Белла, но в наши дни вы можете найти очень много видов грибов. Шитаки легко найти. В сезон можно увидеть лисичек, сморчков и других более диких разновидностей. Во что бы то ни стало, развейте их всех!

Вы также можете найти сублимированные грибы и родственные им грибы — обычно в азиатской части продуктового ряда на рынке.Их просто нужно сначала увлажнить, но они также добавляют отличный вкус и текстуру. Грибы настолько разнообразны, что воспользуйтесь всеми возможностями.

Крем или половина и половина для крем-супа из грибов?

Однажды я совершил «ошибку», купив сливки вместо Half & Half по этому рецепту, но какая счастливая случайность! Это был такой богатый ! Я добавил не только белые грибы, которые я обычно делаю, но и некоторые детские Белла, и Ого, Baby Bella! Теперь пользуюсь ими каждый раз.

Не то чтобы сокращение калорий за счет использования половины на половину тоже не было бы очень хорошим вкусом. Выбор пути зависит только от вас. Однако я бы воздержался от простого употребления молока. Вы упустите истинную вкусность этого рецепта.

Консервированный грибной суп против домашнего грибного крема

Хорошо, да, иметь под рукой эти банки сгущенного грибного крем-супа довольно удобно. С небольшими изменениями вы можете служить соусом или использовать его как подливку, связать запеканку или добавить в пасту.Но домашние грибные сливки намного лучше!

Не так уж много натрия. Без консервированного послевкусия, свежих сливок и больше грибного привкуса. Все это говорит в пользу самодельной версии.

Приготовление домашнего крем-супа из грибов с нуля

Приготовить этот суп — непросто. Фактически, вы можете использовать одну и ту же голландскую печь для всего процесса, если хотите, что также упростит очистку!

Состав:

• лук
• масло сливочное
• грибы
• мука
• овощной или куриный бульон
• крем или половина и половина
• соль и перец

В сковороде на среднем огне растопите 1 кусок сливочного масла и добавьте лук.Обжарить, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. (5-10 минут) Добавить грибы и варить, пока не начнет выходить жидкость. Снять с огня.

В голландской духовке на среднем огне растопить 2 палочки сливочного масла. Вмешайте муку, чтобы получилась мука. Добавьте сливки и продолжайте взбивать. Дать загустеть примерно 10 минут, время от времени помешивая.

Добавьте бульон, грибную смесь, соль и перец в голландскую печь. Прогреть еще 15-20 минут. При нагревании суп немного загустеет. Время от времени помешивайте, чтобы он не прилипал, и не доводите до кипения.

Я люблю подавать его с теплым хрустящим хлебом, чтобы смыть все это добро! Этот рецепт крестьянского хлеба, этого простого голландского хлеба без замеса или сырного кукурузного печенья — все это замечательные варианты!

Нравится? Приколи это!

Не забудьте, где вы нашли рецепт этого удивительно насыщенного и ароматного домашнего крем-грибного супа! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!

Хранение остатков грибного супа

Вы можете удвоить этот рецепт и попробовать приготовить его для использования позже вместо консервированного супа.Если вы хотите хранить его в морозильной камере, храните его в банках с крышками. Держится от 2 до 3 месяцев. Обязательно используйте его после того, как он оттает.

В холодильнике используйте тару с крышкой, и он может храниться до пяти дней. Учитывая, сколько других блюд вы можете приготовить за это время, все готово.

Еще рецепты супов

Домашний суп — всегда лучший, и его не нужно усложнять. Вот несколько, которые вы, возможно, захотите попробовать:

Итак, хотите ли вы сделать это и заморозить это, или сделать это и проглотить … Я надеюсь, что вы это сделаете — и вернитесь и скажите мне, что вы думали!

До следующего раза!

Выход: 8-10 порций.

Это совсем не тот консервированный грибной крем, к которому вы привыкли.Этот домашний крем-суп из грибов достоин миски, такой насыщенный и сливочный!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 45 минут

Состав

• 1 средний лук, нарезанный
• 3 штуки сливочного масла
• 2 упаковки (8 унций) свежих грибов, нарезанных ломтиками (белые или маленькие портабеллы, или и то, и другое!)
• 1/2 стакана муки
• 1 литр Half & Half или Cream (оба отлично работают!)
• 1 литр жирного куриного бульона
• 2 чайные ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

1. В сковороде на среднем огне растопите 1 кусок сливочного масла и добавьте лук.Обжарить, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. (5-10 минут)
2. Добавить грибы и варить, пока не начнет выступать жидкость. Снять с огня.
3. В голландской духовке на среднем огне растопить 2 палочки сливочного масла.
4. Взбейте муку, чтобы получилась заправка для заправки.
5. Добавьте сливки и продолжайте взбивать. Дать загустеть примерно 10 минут, время от времени помешивая.
6. Добавьте куриный бульон, грибную смесь, соль и перец в голландскую духовку.
7. Прогреть еще 15-20 минут. При нагревании суп немного загустеет.Время от времени помешивайте, чтобы он не прилипал, и не доводите до кипения.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Обратите внимание, что точность питания не гарантируется.

Мой младший сын легко читает, когда ему что-то нравится.Он никогда не выйдет прямо и не скажет, что то, что я приготовил, не попадет в зал славы моих рецептов, он просто не такой. (своей будущей жене: «Добро пожаловать!») Я могу сказать, когда он что-то любит, потому что это попадает в категорию «Я думаю, что это то, что я собираюсь попросить на свой праздничный ужин в этом году».

Ну, этот маленький парень до сих пор любит этот суп. Впервые я опубликовал этот рецепт еще 1 октября 2014 года, это фото с оригинального рецепта.

А вот и два моих «маленьких». Когда весело, время летит незаметно!

Эта запись была обновлена ​​для удобства пользователей и опубликована у себя 15 февраля 2021 года.