Суп из свинины с картошкой и вермишелью

Суп со свининой, картофелем и вермишелью достаточно распространенное блюдо. В каждой семье хоть раз, но его готовили. Он незамысловатый, прост в приготовлении, ингредиенты всегда найдутся у каждой хозяйки на кухне, если только за исключением мяса.  Без него этот суп тоже неплох, но не получиться таким наваристым и сытным. С приготовлением справится любая, даже начинающая хозяйка.

Свинина для этого супа берется разнообразная, как филейная часть, так и мясо на косточке, как свежая, так и копченая, все зависит от фантазии и предпочтений вкусовых качеств готового блюда. Особое внимание суп со свининой завоевал у мужчин. С его приготовлением он вполне справится самостоятельно, без чуткого руководства своей второй половинки и утолит голод всех членов семьи.

Рецептура данного блюда имеет перечень обязательных компонентов: свинина, картофель, вермишель. Но со временем появилось несколько вариантов приготовления этого супа. Благодаря фантазии и …. В это блюдо стали добавлять овощи, различные специи, несколько видов мяса, сыр и так далее.

Но он не капли ни стал хуже, а только интересней, вкуснее и разнообразнее. Аромат от супа исходит изумительный, а вкус мягкий и мясной. Любители добавляют соус с чесноком, и блюдо приобретает ещё более изысканный, оригинальный вкус и аромат. Ознакомимся с самыми интересными рецептами супа со свининой, картофелем и вермишелью.

Суп со свининой, картофелем и вермишелью (классический рецепт)

Суп получается нежирным, простым и очень вкусным.

Ингредиенты:

• Свинина (филе) — 400 гр.
• Картошка — 6 шт.
• Вермишель – полкружки.
• Лук -2 шт.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и кладем туда промытое мясо. Варим на среднем огне 25 минут. Добавляем пол столовой ложки соли и варим еще 25 минут. Пока готовиться бульон, подготавливаем овощи. Картофель нарезаем небольшими кубиками, а лук как можно мельче. Когда бульон проварился, добавляем картофель.

Через 12 минут добавляем лук. Через 5 минут вермишель. Варим еще 7 минут и добавляем лавровый лист. Суп должен настояться минут 5 и готов к употреблению. За счет того, что в нем нет зажарки, он получается нежирным и достаточно легким.

Суп-соус картофельный с мясом «кумир мужчин»

Данное блюдо получается очень сытным, густым, наваристым, чем-то напоминающее соус. Не один мужчина не останется равнодушным к этому способу приготовления супа. Густоту данного супа смотрите сами, этот рецепт предназначен для того, чтобы картофеля было побольше, а бульона поменьше.

Ингредиенты:

• Свинина (мякоть) – 700 гр.
• Картофель — 6 шт.
• Вермишель – 100-150 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Пастернак корень – 1 шт.
• Сельдерей стебель – 1-2 палочки.
• Лавровый лист – 2 шт. 
• Масло оливковое — 20-30 гр.
• Масло топленое – 20 гр.
• Лук зеленый, петрушка, укроп – 1 пучок.
• Специи (на ваше усмотрение) по вкусу.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем свинину крупными кусочками. Разогреваем сковородку, наливаем небольшое количество масла и добавляем мясо. Обжариваем его до золотистого цвета на среднем огне. Добавляем топленое масло  и перемешиваем.

именно топленое масло придаст супу сливочный, мягкий вкус и невероятный аромат

Туда же отправляем мелко нарезанные репчатый лук, морковь, пастернак и сельдерей. Перемешиваем, слегка обжариваем в течении 5 минут на сильном огне. После того, как мясо с овощами поджарилось, мы перекладываем их в кастрюлю. Добавляем 2-3 л воды.

 Все зависит от того, насколько густым вы хотите сделать суп. Включаем газ на полную мощность, доводим до кипения и варим бульон минут 20-25 до полной готовности мяса. После добавляем крупно нарезанный картофель. Минут через 10 добавляем соль, специи, 2 лавровых листа и варим еще минуты 4-5 на медленном огне.

 На завершающем этапе добавляем всю зелень, вермишель и выключаем огонь. Даем супу настоятся около 20 минут. За это время вермишель дойдет до готовности и не развариться в кашу. Суп получается очень наваристым и ароматным, за счет специй и топленого масла.

Суп с вермишелью и свининой на ребрышках

Этот рецепт похож на классический, но здесь присутствуют мясо на ребрышках и ароматная зажарка.

Ингредиенты:

• Свинина на ребрышках — 400 гр.
• Картофель —  5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. 
• Вермишель – 1 горсть.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

 Нарезаем свиные ребрышки порционно, кладем в кастрюлю, заливаем  ¾  воды и ставим на плиту. После закипания делаем маленький огонь и варим около получаса. В это время чистим овощи, картошку, морковку и лук. Моем их и заливаем водой.

это делать для того, чтобы они не высохли и не потеряли свою сочность 

Начинаем готовить зажарку. Нарезаем мелко лук, натираем морковку на среднюю терку. Нагреваем сковородку, наливаем немного масла, добавляем лук и морковь. Периодически их перемешиваем, чтобы зажарка не подгорела.  Когда мясо начнет закипать, обязательно убираем пенку, которая образуется на поверхности, чтобы бульон был более  чистым, прозрачным и аппетитным.

 Кто-то предпочитает сливать бульон, и заливать свежей водой и дальше готовить суп. Но я этого не советую, так как он не получится таким наваристым и насыщенным по вкусу. Когда мясо сварилось, достаем его из бульона, для того, чтобы разрезать на более мелкие кусочки.

 Можно и не разрезать, но тогда суп будет готовиться дольше.  И забрасываем их обратно. Картофель нарезаем на кубики, но не на мелкие, чтобы он не разварился. Засыпаем картошку в кастрюлю. Когда картофель почти приготовился, добавляем горсть вермишели, зажарку, 2-3 лавровых листка, соль. Даем повариться минут  5 и суп готов.

Мясной суп с вермишелью и свежими томатами

 Добавление в суп свежих томатов, делает его поистине летним. Таким легким, недорогим и незамысловатым способом, можно освежить всем знакомое блюдо.

Ингредиенты:

• Свиная мякоть  — 400 гр.
• Небольшая морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Свежие томаты — 150-200 гр.
• Вермишель – 70 гр.
• Укроп — небольшой пучок.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды. Ставим на огонь. Свинину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Мелко режем очищенный лук. Очищенную морковь натереть на крупной терке. Разогреваем сковородку и наливаем в нее масло. Добавляем свинину и готовим на среднем огне.

Обжариваем до коричневой корочки.  Когда вода в кастрюле закипела, мы опускаем туда лук и поджаренное мясо. Закрываем крышкой и варим на минимальном огне 20-30 минут. Тем временем обжариваем морковь.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками. Так же поступаем с томатами. Добавляем в суп обжаренную морковь, картофель, помидоры, соль по вкусу. Варим 10 минут, добавляем вермишель и готовим еще 5 минут. Готовое блюдо посыпаем свежим укропом.

«Суши сухари!» Мясной суп с вермишелью и сухариками

Небольшое дополнение в классический рецепт супа со свининой, картофелем и вермишелью, может разнообразить обеденное меню и стать одним из самых любимых блюд.

Ингредиенты:

• Свинина (филе) – 500 гр.
• Хлеб — 3 ломтика.
• Средний картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель – 100 гр.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Соль по вкусу.
• Сметана по вкусу.
• Свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

Берем хлеб и нарезаем его мелкими кубиками. Раскладываем на противень, ставим на минимальную температуру духовку и на 30-40 минут.  Дальше готовим мясной бульон. Берем мясо, кладем его в кастрюлю, наливаем около 2 литров воды и варим полтора часа. После достаем мясо, разрезаем его на мелкие части и отправляем обратно в кастрюлю.

Картофель нарезаем небольшими ломтиками, лук – очень мелко и  морковь –мелкой соломкой . Добавляем в кастрюлю картофель, включаем газ на максимум и в это время делаем зажарку. Обжариваем лук, добавляем сливочное масло, а после морковку. По готовности добавляем в суп. Оставляем на 7 минут на мелком огне. После выключаем плиту и добавляем вермишель.

из-за того, что вермишель достаточно тонкая, добавляем ее после выключения огня, что бы она не разварилась.

Порционно добавляем сухари, свежую зелень и сметану.

Сырный мясной суп с вермишелью

Если добавить в классический рецепт небольшое количество плавленого сыра, то он приобретет изысканный вкус, которым вполне можно удивить гостей или своих домочадцев. Суть данного варианта супа в том, что он готовится на свинине и в конечном итоге используется только мясной бульон. Но по желанию мясо можно мелко нарезать и добавить в блюдо.

Ингредиенты:

• Свинина  — 400-500 гр.
• Картофель – 600 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Плавленый сыр – 70 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Соль по вкусу.
• Перец по вкусу.

Приготовление:

Для начала нужно отварить яйца, готовим их 15 мин. Мясо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой, накрываем крышкой  и варим на маленьком огне около часа. При образовании пены обязательно ее убирать. Тем временем нарезаем картофель кубиками, измельчаем лук и мелко натираем морковь.  Когда яйца сварились, помещаем их в холодную воду, чтобы было проще очистить.

при варки яиц добавляйте в воду соль, тогда они и без холодной воды легко очистятся

После очищаем и мелко нарезаем. Когда мясо проварилось, добавляем в кастрюлю картофель и оставляем еще на 20 минут. Теперь готовим зажарку. Разогреваем сковородку, наливаем немного масла, добавляем лук и морковь.

Прожариваем минут 10. После того, как мясо проварилось еще 20 минут, достаем его и добавляем в кастрюлю зажарку, соль, перец , яйца и доводим до кипения. Добавляем вермишель, плавленый сыр, хорошенько все перемешиваем и провариваем пару минут. Чтобы сыр быстрее растворился, его нужно натереть на крупной терке либо нарезать небольшими кусочками.

Суп с копчеными свиными ребрами

Копченые ребрышки придают супу с вермишелью особого звучания. Данный способ приготовления блюда не занимает много времени.

Ингредиенты:

• Копченые свиные ребра – 500 гр.
• Картофель – 2 шт. 
• Небольшая морковь – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Вермишель – 2 ст.л.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Перец горошек – 5-6 шт.
• Зелень и соль по вкусу.

Приготовление:

Наливаем 1 литр воды в кастрюлю и ставим закипать. Нарезаем морковь соломкой, а лук и картофель – мелкими кубиками. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета. Ребра разрезаем порционно и кладем в кипящую воду. Добавляем туда же морковь и даем прокипеть 15 минут.

После кладем картофель и специи  в бульон. Суп варится еще 10 минут. Добавляем обжаренный лук и вермишель. Доводим до кипения и выключаем. Даем настояться пару минут. При подаче добавить измельченную свежую зелень.

Мясной суп со свиными ребрами и вермишелью

Данный рецепт рассчитан на большую семью либо как заготовка на несколько дней. В нем присутствует много зелени, что делает суп очень ароматным и аппетитным. Рецепт рассчитан на 7-и литровую кастрюлю.

Ингредиенты:

• Ребра свиные – 1,2 кг.
• Картофель – 1 кг.
• Лук репчатый – 300 гр.
• Морковь – 250 гр.
• Перец болгарский – 200 гр.
• Вермишель – 150 гр.
• Лавровый лист — 3-4 шт.
• Укроп, петрушка, базилик  – по 1 пучку.
• Перец черный и красный по вкусу.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Заливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, чтобы она закипела. Порционно нарезаем ребрышки и немного поджариваем  до румяной корочки, но не до готовности.

Подсолить и поперчить. В это время нарезаем мелким кубиком морковь, лук и болгарский перец. В кипящую воду отправляем подрумяненные ребра и варим около 20 минут. После, как прошло заданное время, добавляем морковь, лук и варим еще минут 10.

После добавляем болгарский перец и зелень. Варим еще минут 10. Добавляем лавровые лист, соль, перец и картофель. Варим 10-15 минут до готовности. Выключаем плиту, добавляем вермишель, перемешиваем и даем настояться 20 минут. За это время приготовиться вермишель и, что самое главное, не развариться.

Мясной суп с лапшой на китайский мотив

На этот вариант приготовления супа вдохновила нас китайская кухня. Чтобы сделать это блюдо, нам понадобиться сковорода ВОК. Обычную вермишель заменим на фунчозу, а так же добавим специи, свойственные китайской кухне.

Ингредиенты:

• Свинина – 250 гр.
• Крылья куриные – 4 шт.
• Капуста пекинская — 1\4 штуки.
• Перья зеленого лука — 7-8 шт.
• Фунчоза — 1 моток.
• Имбирь свежий — 0,5 ч.л.
• Соевый соус — 2 ч.л.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо взять один маток фунчозы и залить горячей водой,  чтобы она стала мягкая и податливая. Затем берем крылья, кладем их в кастрюлю и заливаем водой, примерно 1,5л. Провариваем минут 30.

Тем временем нарезаем свинину на мелкие полоски. Наливаем в ВОК масло и кладем туда мясо. Обязательно перемешиваем, чтобы свинина не слиплась в один кусок. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем мелко нарезанную пекинскую капусту. Обжариваем в течение 2-3 минут.

главное при обжарке в ВОК беспрерывно перемешивать, чтобы все равномерно прожарилось и ничего не пригорело

 К этому времени фунчоза уже должна размягчиться. Достаем ее из воды и нарезаем так, чтобы было комфортно есть в супе. Добавляем фунчозу в ВОК и опять же все хорошенько перемешиваем. Пока ингредиенты обжаривались, приготовился бульон.

Крылышки можно съесть как отдельное блюдо, а можно добавить в суп. В нашем случае мы добавляем их к поджаренным овощам и мясу. Далее все заливаем готовым бульоном. Даем минут 5 прокипеть на небольшом огне. Берем имбирь, измельчаем его, нарезаем небольшими палочками зеленый лук и добавляем их в суп. Также добавляем соевый соус, все перемешиваем, выключаем и даем минут 10 настояться.

«В суп мы добавили хмели-сунели — еще вкуснее сделать сумели»

Суп получается густой, наваристый и очень сытный. С помощью всем известной грузинской приправы «хмели-сунели» можно придать блюду не только пряный аромат, интересный оттенок вкуса, но и пользу. Считается, что она поднимает настроение, укрепляет иммунную систему и нормализует нервную.

Ингредиенты:

• Свинина — 150 гр.
• Курица – 150 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Вермишель – 250 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Хмели-сунели — 1 ст.л.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Укроп – 1 пучок.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Лавровый лист —  4 шт.

Приготовление:

Берем кастрюлю, заливаем в нее 3, 5 литра воды и ставим на огонь. Берем картофель и нарезаем кубиками. Засыпаем его в кастрюлю. Берем мясо, нарезаем кубиками, солим, перчим и обжариваем.

Далее берем 1 морковь, лук и мелко их нарезаем. После наливаем на сковородку чуть масла, отправляем туда измельченные овощи, заливаем водой и тушим. Когда морковь и лук приготовились, отправляем их в кастрюлю, вместе с мясом.

Еще одну морковь необходимо нарезать небольшими кубиками и так же добавить в суп. Добавляем в бульон хмели-сунели,  соль и лавровый лист. Измельчаем зелень и добавляем в суп. После того, как мы все добавили нужно суп кипятить 25-30 минут на маленьком огне. Добавляем вермишель и варим еще 5-7мин

Суп-лапша со свининой в азиатском стиле

Суп получается очень густым, с минимальным количеством бульона. Мясо для супа запекается отдельно и подается порционно. Отдаленно напоминает блюдо азиатской кухни.

Ингредиенты:

• Свинина – 300 гр.
• Лапша яичная — 400 гр.
• Шпинат — 100 гр.
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Анис — 5 шт.
• Чеснок — 1 шт.
• Перец горошек — 5 шт.
• Приправа для мяса  — 2 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Кинза измельченная — 3 щепотки.
• Корица молотая — 1 щепотка.
• Соль  по вкусу.
• Зеленый лук по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо свинину  замариновать в специях для мяса. Туда же добавляем пару зубчиков чеснока, соевый соус, корицу и соль. Для того, чтобы мясо полностью пропиталось, необходимо мариновать сутки. Но если нет такой возможности, тогда хотя бы 2 часа. После запекаем мясо в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Тем временем нарезаем крупными кубиками картофель и морковь, отправляем в кастрюлю. Заливаем 1 литром воды. Туда же отправляем оставшийся чеснок, анис, перец и ставим на большой огонь. Когда вода закипит, убавляем пламя и добавляем специи по вкусу. Отдельно отварим лапшу. Когда она будет готова, добавляем ее в бульон и убираем кастрюлю с огня.

При желании можно из супа выбрать анис. За время кипения бульон достаточно им насытился. Когда мясо будет готово, достаем его из духовки, нарезаем тонкими ломтиками  и добавляем в суп порционно. Украшаем готовое блюдо измельченной кинзой, шпинатом и зеленым луком.

Ароматный и манящий суп из свинины и вермишели

Этот рецепт имеет небольшое отклонение от классического варианта, а именно разновидность специй, которые в данном случае используются. За счет душистого перца и гвоздики суп приобретает насыщенный, пряный и сладковатый аромат. А вкус мяса в сочетании со специями заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

• Свинина — 600-800 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Вермишель – 200 гр.
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Душистый перец – 5-7 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Петрушка  — 20 гр.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить мясной бульон. Мясо промываем, отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Во время варки мяса обязательно нужно убирать пену, чтобы бульон не был мутным. Когда вода закипит, убираем огонь до минимума и варим около 1 часа.

За это время очищаем морковь и лук. Добавляем их в кастрюлю целиком. Туда же отправляем лавровый лист и специи. Овощи можно добавлять разнообразные, это уже на ваше усмотрение. Варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем их достаем из бульона, а мясо доводим до полной готовности. Когда оно станет мягким, его также достаем из кастрюли. Мясо необходимо немного остудить и нарезать порционными кусочками.

Сам бульон при желании можно процедить. Затем снова отправить на огонь, довести до кипения, добавить мелко нарубленный картофель, посолить. Проварить минут 7 и отправить вермишель, вместе с нарезанным мясом. Еще минуты 3-4 и суп готов. Перед подачей можно добавить свежую зелень.

Суп вермишелевый со свининой в помощнице мультиварке

Относительно недавно мультиварка заняла место на кухне почти у каждой хозяйки. Она облегчает приготовление многих блюд, а также экономит бесценное время. Суп со свининой, картофелем и вермишелью также можно приготовить в мультиварке, что значительно облегчает и так не сложный процесс готовки.

Ингредиенты:

• Свинина – 500 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Вермишель – 100 гр.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Зелень по вкусу. 
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем лук и натираем на крупной терке морковь. Включаем мультиварку и добавляем туда растительное масло. Туда же отправляем лук, морковь и мясо. Перемешиваем, ставим режим «жарка» на 10 минут. После добавляем картофель, 3 литра горячей воды, соль, немного специй.

Все тщательно перемешиваем, закрываем крышку и ставим режим «суп» на 1 час. Когда до окончания варки остается 10 минут,  добавляем вермишель и доводим до готовности. По окончанию отправляем свежую измельченную зелень, и настаиваем суп 5 минут.

Суп со свининой, картофелем и лапшой «Hand made»

Если есть возможность сделать лапшу самому, то ни в коем случае не упускайте эту возможность. Ее делать совсем не сложно и не долго, а вкус Вас очень порадует.

Ингредиенты:

• Свинина на косточке  — 400-600 гр.
• Картофель – 2-3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль и перец по вкусу.  

Для лапши:

• Мука — 3-4 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – щепотка.

Приготовление:

Необходимо промыть мясо, залить его холодной водой и, на сильном огне, довести до кипения. После убавить огонь и оставить вариться, покрыв крышкой, на 2,5 часа. После, готовое мясо необходимо вынуть из кастрюли и нарезать небольшими кусочками. Сам бульон процедить и поставить на медленный огонь.

Также нужно помыть и почистить овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь – тонкими кружочками, а картофель – небольшими кубиками. Еще через 15 минут выключаем огонь. Когда варится бульон, приготовим домашнюю лапшу. Для этого необходимо просеять муку и собрать ее горкой. В углубление разбить яйцо и добавить соль.

соли много не добавлять, потому что тесто получиться очень рыхлым. Лучше досолить сам бульон

Осторожно перемешивая, замесить крутое тесто. Разделить его на небольшие кусочки и раскатать тонкие пласты, примерно толщиной 1,5-2 мм.

Оставляем на 15-20 минут на столе. Они должны немного просушиться. После чего пласты посыпаются мукой, складываются друг на друга и разрезаются на полоски шириной 5-6 сантиметров. Из полосок нарезаем лапшу, такой ширины, какая Вам по вкусу.

Также ее можно нарезать квадратиками, ромбиками или широкими полосками. Но классической считается лапша шириной около 2 миллиметров. После добавить ее в кипящий бульон с овощами.

Для того чтобы лапша не слиплась, суп нужно непрерывно помешивать при ее закладке. Когда лапша всплывет, в бульон нужно положить свежий укроп. Через 2 минуты выключить огонь и накрыть суп-лапшу крышкой. Подавать на стол через 10-15 минут.

Мясной суп с грибами и вермишелью

Этот рецепт предназначен для любителей мяса и грибов.

Ингредиенты:

• Свинина и говядина на косточке — 600 гр.
• Белые грибы — 200-300 гр.
• Вермишель – 100 гр.
• Лук– 1 шт.
• Большая морковь – 1 шт.
• Картофель —  4-5 шт.
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем мясо на небольшие кусочки. Мясо берем в  том соотношении, которое вам больше нравится. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем, доводим до кипения и делаем маленький огонь. Туда же добавляем небольшой кусочек лука для запаха.  Оставляем вариться часа на 2. Тем временем нарезаем мелким кубиком картофель. Грибы нарезаем крупно. По истечению 2х часов (возможно чуть меньше или больше, смотрите по готовности мяса), отправляем овощи в кастрюлю.

Для зажарки нарезаем крупно лук, и морковь натираем на терке. После обжаривания добавляем ее в кастрюлю. Даем повариться минут 5 и добавляем вермишель. Еще минуты 2-3 и суп готов. Можно добавить свежую зелень. Даем настояться супу 15-20 минут.

Суп из говядины с картошкой и лапшой, рецепт

Хочу предложить один простой рецепт – суп из говядины с картошкой и лапшой. Это очень лёгкое, питательное блюдо, которым можно вполне насытиться. Для его приготовления подойдет любая часть туши. У меня это ребра и немного мякоти говядины.

Чтобы бульон стал ароматнее, можно использовать различные белые коренья. К примеру, корень петрушки или пастернака. Когда бульон сварится, коренья убираются и в дальнейшей варке супа не используются.

Говяжьи супы, конечно, если они на молодой говядине или телятине прекрасно усваиваются, подходят для малышей, которых приучают ко «взрослой» пище.

Ингредиенты

• говяжьи рёбра и мякоть – 400 г;
• картофель – 2-3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лапша – 150 г;
• рафинированное подсолнечное масло – 20 мл;
• соль и перец молотый – по вкусу;
• вода 2 л,
• укроп – 1-2 веточки.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 2 часа 10 мин.

Подготовка 90 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 20-10-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 78 ккал

Белки 2,3 г | Жиры 5,6 г | Углеводы 4,8 г

Приготовление

Сварите бульон для супа. Для этого говядину тщательно помойте, выложите в кастрюлю. Залейте водой.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, проварите 5 минут, воду слейте. Говорят, что в мясе говядины накапливаются тяжелые металлы и, чтобы не подвергать свое здоровье риску, можно проделать эту процедуру. Но это на ваше усмотрение. Снова залейте говядину водой, доведите опять до кипения и снимите пену.

Варите бульон на самом слабом огне 1,5-2 часа, пока мясо не начнет отходить от костей. Кастрюлю на время варки неплотно прикройте крышкой.

Готовый бульон процедите, а мясо переложите в тарелку.

Теперь можно начать варить кушанье при медленном кипении бульона. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте, нарежьте. Лук как можно мельче, а морковь небольшими кружками или половинками кружков. Можно её натереть на терке или нарезать фигурно. Выложите морковь с луком в сковороду.

Пассируйте морковь и лук в небольшом количестве рафинированного подсолнечного масла в течение 7-8 минут.

После выложите овощи в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Варите овощи в бульоне почти до готовности. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. А также можно добавить любые сухие приправы, например базилик, орегано, сушеный чеснок.

В кастрюлю с кипящим супом выложите лапшу, перемешайте. Проварите кушанье 10 минут и выключайте. Если длинной лапши под рукой нет, берите любую другую. Можно воспользоваться специальной фигурной суповой засыпкой.

В готовый суп выложите отварную говядину. Предварительно ее мелко нарежьте.

Мелко нарежьте зелень укропа или петрушки, выложите в суп.

Сытный, ароматный, полезный и вкусный говяжий суп с лапшой подавайте с кусочком отварного мяса в тарелке.

Мясной суп с лапшой

Ароматный, сытный, наваристый супчик особенно актуален в холодные дни, когда так хочется согреться и съесть что-то особо вкусное. Мясной суп с лапшой довольно просто готовится, если знать некоторые кулинарные хитрости и основные принципы приготовления супов. Именно об этом пойдет речь в данной статье, прочитав которую вы точно будете знать, как именно нужно готовить вкуснейший суп из мяса и лапши.

Перед тем, как готовить мясной суп с лапшой, следует тщательно и правильно выбрать все компоненты. Для приготовления вкусного, наваристого супа, нужно приобрести не мякоть, а обязательно кусочек мяса на косточке. Такое блюдо получится ароматным, сытным и надолго запомнится всем близким и гостям.

Куриный суп с лапшой – пошаговый рецепт

Для приготовления вкусного, ароматного куриного супа с лапшой вам понадобится сначала купить суповой набор (или бульонный) или куриный остов, окорочка. Никогда не готовьте суп из курицы на основе мякоти, филе – он не будет таким наваристым, благоухающим. Конечно, стоит остановить выбор на домашней курочке, но, если таковой нет под рукой, то вполне подойдет и магазинная птичка.

Для приготовления вкусного супа из курицы и домашней лапши понадобятся следующие продукты: курица, яичная лапша, лук, морковь, листки лавра, соль и черный перец.

Курицу поместите в горячую воду, и поставьте кастрюлю на максимальный огонь. Как только вода закипит, слейте ее и залейте холодной. Варите бульон 30 -40 минут.

Затем добавьте очищенные овощи, лавровый лист и варите еще 15-20 минут до готовности. Очистите картофель и нарежьте кубиками или соломкой. Положите его в кипящий бульон и варите 15-18 минут.

Настал черед лапши – погрузите ее в суп и готовьте еще 10 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью, приправьте солью.

Горячий куриный супчик с лапшой нужно подавать в горячем виде. Дополнить блюдо можно рубленым зеленым луком, домашними румяными гренками из ржаного или белого хлеба – кто какие любит. Некоторые хозяйки подают к супу различные дополнения – сметану, аджику, но это уже дело вкуса.

Приготовление вкусного домашнего супа не такое уж и сложное дело, как может показаться на первый взгляд начинающему кулинару. Нужно лишь помнить о главных принципах.

Как приготовить вкусный куриный суп с домашней лапшой

— вкусный, наваристый, полезный суп никогда не получится из бульонного кубика, низкосортных макаронных изделий или с дешевыми наборами приправ;

— мясной суп с лапшой должен готовиться на бульоне из косточек и мякоти, не только одного филе;

— если хотите, чтобы бульон был прозрачным при подаче – процедите его через сито;

— готовьте суп только с домашней лапшой – это залог вашего кулинарного успеха!

Профессиональные повара и гурманы домашней еды считают недопустимо присутствие в блюде сторонних полуфабрикатов, и что для классического мясного супа готовится яичная лапша вручную и тесто для него замешается вкрутую. Для опытного кулинара яичная лапша домашнего приготовления — это простое дело, как и весь процесс, в чем вы сейчас и убедитесь.

Классический мясной суп с лапшой по-домашнему

1. Сначала поставьте вариться мясной бульон. Для этого нужно положить кусок мяса в кастрюлю, налить холодную воду и довести все до кипения на сильном огне. Затем слить эту воду, залить свежей и варить бульон на минимальном огне в течение 60-90 минут. Через 30-40 минут после начала процесса, добавить в бульон очищенные овощи: морковь, лавровый лист, лук и корень петрушки или сельдерей. Солить бульон следует только под конец приготовления.
2. Пока варится основа для будущего супчика, замесите тесто для лапши. В глубокой емкости разотрите 2 яйца со щепоткой соли, добавьте такое количество муки, чтобы тесто стало очень крутым. Раскатайте пласт теста толщиной в 5 миллиметров и нарежьте очень тонкими полосками. Дайте лапше «отдохнуть» — подсохнуть и обрести нужную консистенцию.
3. Бульон готов – можно добавлять в него очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варите суп на протяжении 5-7 минут.
4. На этом этапе опустите в кипящий суп лапшу и готовьте еще 7-10 минут, постоянно следя, чтобы лапша не разварилась. Приправьте мясной супчик солью, специями по вкусу и рубленой зеленью.

Рецепт классического супа с домашней лапшой довольно прост и, как видим, готовится из обычных ингредиентов. Если под рукой все же не оказалось продуктов для домашней лапши, можно заменить ее магазинной, но тогда лучше выбрать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Домашний суп лапша с говядиной

Для приготовления домашнего супа-лапши с говядиной следует внимательно отнестись к выбору мяса. Для супов и борщей желательно покупать грудинку (она более наваристая) или ребрышки, но не мякоть. Говяжий бульон варится довольно долго, поэтому можно приготовить его заранее и только дополнить остальными ингредиентами супа. Итак, приступим:

1. Говяжью грудинку промойте и залейте прохладной водой. Поставьте емкость с мясом на плиту и варите до тех пор, пока не закипит вода. Когда это произошло, вылейте отвар и залейте грудинку горячей водой – это ускорить приготовление бульона. Положите в кастрюлю очищенные овощи (луковицу, морковь), коренья, лавровый лист и варите до готовности мяса.
2. Тем временем нужно очистить картофель, морковь и лук. Дело в том, что те овощи, которые готовились в бульоне мы удалим, так как они исчерпали свой вкус, затем наполним суп новыми вкусовыми красками. Итак, картофель нарезаем кубиками, а морковь и лук соломкой. Не поленитесь нарезать морковку ножом, не натирайте на терке – в таком виде она красивее смотрится в тарелке, да и сохраняет больше вкуса.
3. Заправьте бульон овощами, перемешайте и варите до готовности картофеля. Положите в суп лапшу (предпочтительнее домашнюю) и варите еще 8-10 минут.
4. В конце приготовления приправьте супчик солью, специями и зеленью.

Чтобы приготовить вкусный, наваристый суп с лапшой и говядиной, нужно правильно выбрать продукты и соблюсти все процессы приготовления. Не пожалейте времени и сделайте собственную лапшу – вы увидите, как поменяется вкус супа, насколько он станет богаче и интереснее.

Куриный суп с вермишелью – 10 пошаговых рецептов

Проверенный рецепт приготовления супа из говядины с картошкой и вермишелью, шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

Мясной суп с вермишелью – это отличный вариант для вкусного и сытного обеда, который с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Вермишель
Блюдо: Супы

Постный вермишелевый суп с горошком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Еда в пост. Для приготовления этого супа нам понадобятся очень простые ингредиенты. Зелёный горошек я возьму консервированный ТМ ФРАУ МАРТА. Этот супчик лучше сварить “на разок” и есть свежим. Ароматный, лёгкий, красивый суп нам поможет в дни Поста и разнообразит ассортимент супов в нашем меню. Давайте удивлять любимых даже в эти дни.

Вода Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Горошек зеленый Перец душистый Лист лавровый Вермишель Зелень Соль Перец черный

Общие принципы приготовления супа

Многих хозяек интересует вопрос о том, почему при включении в рецепт блюда одних и тех же компонентов, его вкус иногда меняется не в лучшую сторону.

Избежать подобных неприятностей возможно, если принять во внимание следующие нюансы приготовления супа:

• главным условием для создания вкусного первого блюда является использование исключительно свежих продуктов;
• в качестве жидкой основы пищи следует применять только бутилированную или фильтрованную воду;
• чтобы получить хороший бульон и сохранить полезные вещества в мясе, следует избегать сильного кипения жидкости и реже перемешивать суп;
• в процессе приготовления пищи требуется непременно соблюдать порядок и последовательность закладки продуктов, учитывать максимальный срок тепловой обработки каждого ингредиента;
• прозрачный бульон получится лишь в случае, если вовремя убрать появившуюся в нем пену;
• для обеспечения лучшего аромата еды лук рекомендовано предварительно обжарить.

Важное значение при оформлении блюда имеет супница. Именно в такой посуде готовое угощение немного «отдохнет» и потомиться, приобретет нежную и бархатистую консистенцию, а все специи и пряности распределятся максимально равномерно.

1. Куриный суп с вермишелью

Начнем с самого простого классического варианта.

Тебе понадобится: 600 г курицы, 2,5 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 г вермишели, 1 ч.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Залей курицу водой, доведи до кипения, добавь целую луковицу и вари 40-50 минут на маленьком огне. Достань курицу, а в бульон выложи картошку. За это время обжарь морковь на сливочном масле и тоже добавь в суп. За 10 минут до готовности картофеля верни обратно мясо, добавь вермишель и приправь.

Как на свинине сварить суп с вермишелью и картофелем

Супчик на свином бульоне с вермишелью и картошкой готов. Подавать в горячем виде. Теперь вы знаете, как сварить самое питательное первое блюдо.

Автор: Юлия Перепелюк

Вдогонку к рецепту:

Если на этапе готовности бульона вы нашли его слишком жирным, жидкость можно процедить, убрав лишний жир.

Пока свинина2 варится, снимайте пену шумовкой, иначе суп будет мутноватым и не таким привлекательным.

Если варилась не только мякоть, после готовности мяса (или всего супа) выньте его, отделите от косточек и верните назад.

Вдруг бульона получилось слишком много для одного супа, не забывайте: излишки можно заморозить.

Из минимума ингредиентов — максимум пользы и удовольствия.

Ароматного и сытного обеда!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Мясо  — 600-800 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Вермишель  — 200 Грамм
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Душистый перец  — 5 Штук
• Гвоздика  — 3 Штуки
• Петрушка  — 20 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить “Суп с мясом и вермишелью”

1

Мясо порезать кубиками. Обжарить мясо до румяности на растительном масле.

2

Картофель порезать кубиками. Выложить картофель в кипящую воду. Варить до мягкости.

3

Затем, добавить соль и пересыпать вермишель в кастрюлю. Варить 10-15 минут.

4

После этого, переложить в кастрюлю обжаренное мясо и выложить натертую морковь и порезанный мелко перец. Добавить лавровые листья. Варить все вместе 15 минут.

5

Подать суп на стол. Приятного аппетита!

Как приготовить “Мясной суп с вермишелью”

1. Рецепт приготовления мясного супа с вермишелью начинается с бульона. Мясо нужно вымыть, отправить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения.

2. По мере того, как будет закипать вода, на поверхности будет образовываться пена. Ее обязательно необходимо убирать с помощью шумовки, чтобы бульон не был мутный. После закипания убрать огонь до минимума и варить бульон около 1 часа.

3. За это время можно подготовить овощи. Луковицу и морковь очистить. В такой бульон можно добавлять самые разнообразные овощи, ведь они придают супу не только аромат, но и вкус. Лавровый лист помыть и подготовить специи. Отправить все в кастрюлю и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

4. Затем овощи нужно аккуратно достать из бульона, а мясо варить до полной готовности.

5. Когда мясо станет мягким, его можно достать из кастрюли. Немного остудить и нарезать порционными кусочками. Сам бульон в это время при желании можно процедить, чтобы убрать лишний жир. Затем снова отправить на огонь, довести до кипения, посолить по вкусу и сварить вермишель. Нарезанное мясо также отправить в кастрюлю. Перед подачей в мясной суп с вермишелью в домашних условиях можно добавить мелко нарезанную зелень. Если бульона получилось многовато, его можно заморозить.

Оценить рецепт Мясной суп с вермишелью:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 11

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Без мяса

Поклонникам диетических блюд пригодится знать, как варить вермишелевый суп без мяса. Практически постным считается блюдо на основе яиц и вермишелевой паутинки. Приготовить его быстро и просто, когда в наличии есть не больше 10 минут. Секретом изготовления становятся взбитые яйца, которые нужно аккуратно пошагово вливать в бульон, чтобы получились «хлопья».

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• сливочное масло – 40 г;
• вермишелевые изделия – 100 г;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Зелень измельчить, яйца взбить.
2. Воду вскипятить, посолить, приправить сливочным маслом и “паутинкой”. Варить 5 минут.
3. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании ввести в бульон взбитые яйца. Варить минуту.
4. Подавать супчик с зеленью и долькой лимона.
5. Вместо взбивания можно отварить яйца и подавать уже с готовым блюдом в виде мелких кусочков или половинок.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Суп на свинине с макаронами рецепт с фото пошагово

	Подготовить продукты. Мясо нарезать на куски небольшого размера. Почистить лук с морковью. Порезать 1 головку лука и натереть морковь. Обжарить овощи на сковороде на масле до золотистого цвета. Макароны подготовить, отложить необходимую массу в тарелочку.
	Мясо вымыть, порезать кусочками, залить водой. Добавить целую головку лука (для навара). Варить 30 минут час, периодически снимая пенку.
	Через 30 минут в кипящий бульон добавить картофель, заранее почищенный и порезанный. Варить его, примерно, 10 минут.
	Добавить макароны и зажарку в суп. Посолить и поперчить по вкусу. Варить всё вместе 5 минут или до готовности макарон, под крышкой на самом маленьком огне.
	Картофельный суп с макаронами готов. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

Мясной суп с вермишелью в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

• Свинина300 гр.
• Картофель3 шт.
• Луковица1 голов.
• Морковь1 шт.
• Вермишель мелкая2 мультст.
• Укроп3 вет.
• Оливковое масло1 ст. л.
• Соль/Перец— по вкусу
• Вода (кипяток)1,5 л.
• Лавровый лист1 шт.

Мясной суп в мультиварке получается очень наваристым и безумно вкусным.

---

1 этап

• Морковь1 шт.
• Луковица1 голов.
• Свинина300 гр.
• Оливковое масло1 ст. л.

Мелко режем морковь и лук.
Свинину режем на небольшие кусочки.
Наливаем в чашу мультиварки оливковое масло и выкладываем туда мясо, лук и морковь.

---

2 этап

Включаем режим «Выпечка» на 20 минут и обжариваем все с открытой крышкой.

---

3 этап

• Картофель3 шт.
• Лавровый лист1 шт.
• Соль/Перец- по вкусу
• Вода (кипяток)1,5 л.

Режем мелко картофель и засыпаем его в чашу мультиварки.
Добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.
Заливаем кипятком до верхней отметки.
Переключаем режим на «Тушение» — 1,5 часа.

---

4 этап

• Вермишель мелкая2 мультст.

За 20 минут до окончания программы «Тушение» засыпаем вермишель.

---

5 этап

По окончании программы засыпаем укроп.

Приятного аппетита!

---

Суп картофельный с вермишелью рецепт – Супы. «Еда»

Суп картофельный с вермишелью рецепт – Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Марина Шутихина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов533

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

100 г

Растительное масло

2 столовые ложки

Лавровый лист

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Коренья и лук нашинковать в виде соломки и поджарить на масле. Картофель нарезать, положить вместе с кореньями и луком в кипящий бульон и варить в течение 15 минут.

2Затем засыпать вермишель, добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 12-15 минут.

Совет к рецептуТакой суп можно приготовить и на грибном бульоне.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: CafeMilano

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Китайское тушеное мясо с картофелем и говяжьей лапшой — SupChina

2 в 1: китайское тушеное мясо с картофелем и говяжий суп с лапшой — SupChina Перейти к содержанию

Найдите любую китайскую компанию Найдите любую китайскую компанию.Син Юань DongManner CoffeeTSMCFantasia HoldingsMideaTaiwan Semiconductor Manufacturing Company (TSMC) Современные LandPAX TechnologyKweichow Moutai Ко Ltd.SheinLuckin CoffeeYuanxin TechnologySinic HoldingsBinanceKweichow MoutaiContemporary Amperex Technology (CATL) JD TechnologyEvergrande GroupGanfeng LithiumShenghe Ресурсы HoldingChina Северная Редкоземельные GroupBaotou SteelGemLens TechnologyKanzhunKuaishouMissFreshXuanji TechVolitationHuimingjieAEEEHangChina Три ущелья CorporationChina OceanwideHoneycombXAGSMDGDUFoiaSky SYSTIMAutel RoboticsAviation Industry Corporation из ChinaChina академии аэрокосмического AerodynamicsGreat Стена MotorsAir DwingSoarabilityHigh GreatDamodaGenki ForestGrepowINNNOAutoFlightYuanmu HoldingGeneinnoBitalltechJincheng AviationDingdong MaicaiAerofugiaWalkeraZingtoMicromulticopter AviationYuanfudaoGSX TecheduZuoyebangZhangmenNew Oriental EducationPinduoduoWaterdropSinopharm GroupByteDanceTencentGeelyChang’an AutomobileGuangzhou AutomobileBYD AutoJD.comHuatai Страхование GroupHuaqin TechnologyChina Life InsuranceBilibiliHuaweiAgricultural Банк ChinaTsinghua UnigroupXiaomi58.comLenovoFAW GroupBaiduJinko SolarSinoChemChina строительство железных дорог CorporationZTEXpeng MotorsiQiyiJD DigitsT3 Mobile Travel ServicesChina развития BankChina МИИТ CorporationChina строительства BankChina государственного строительного EngineeringTAL Образование GroupRoborockNIOIceKreditSuning.comChina National Petroleum CorporationChina Shenhua EnergyXiaoneiwai (XNW.com) CITIC GroupChina PostLi AutoChina ResourcesPing An InsuranceJD HealthState Grid Corporation of China (SGCC) China UnicomNEOMeituanHuobiManbang GroupBank of ChinaAnt GroupSinopecYatsen Holding Limited (Perfect Diary) Suning FinanceDongfeng Motor GroupCodemao INCAIQihoo 360 Technology Capitaling Inc. MobileChina National Offshore Oil CorporationAlibabaChina Pacific Construction Group (CPCG) MEGVIIBAIC BJEVJD LogisticsIndustrial и коммерческий банк ChinaInceptio TechnologyAgricultureArts, развлечения и MediaAutomotiveB2CConsumer ElectronicsConsumer SoftwareDefense и SecurityEcommerceEducationEnergy и UtilitiesEnterprise SoftwareFashion и BeautyFinanceFinancial ServicesFintechFood и BeverageHealthcareIndustrials и ManufacturingInformation TechnologyInfrastructure и ConstructionInsuranceInternetMarketing и AdvertisingMaterials и ChemicalsNon- Бытовая электроникаНедвижимостьРозничная торговляПолупроводникиТелекоммуникацииТранспорт и логистика

Закрыть диалоговое окно Диалоговое окно закрытия учетной записи

Рецепт супа с говядиной и лапшой | Allrecipes

Привет, Бренда, это был действительно хороший и очень успокаивающий суп! Единственное, что я изменил, так это отказ от воды и говяжьего бульона и использование говяжьего бульона с низким содержанием соли.Подрумянив говядину и овощи, я кладу все в мультиварку. Тем, кто упомянул, что мясо было жестким, ответом была мультиварка. Я всегда добавляю больше приправ (чеснок и луковый порошок), сварила яичную лапшу в отдельной кастрюле, а затем добавила их в мультиварку в самом конце. Муженек Дрю и ребенок Эш (Тай был на танцах) сошли с ума от этого! Спасибо Бренде за очень быструю и сытную еду!

Хотя я профессиональный пекарь, я люблю варить суп, и ключевой момент — найти отличный рецепт для прыжка (я люблю варить суп, но я все еще учусь!).Я приготовил этот суп для подруги, которая восстанавливалась после операции, и ей нужно было что-то питательное, но легкое, и очень легко разогреться. Я немного поигрался с рецептом, приправив мясо приправленной солью, солью из перечного сельдерея и луковым порошком, прежде чем тушить (сначала промокните мясо) с луком и сельдереем. Я также использовал 1 банку говяжьего бульона с низким содержанием соли вместо 2 стаканов воды и добавил банку осушенных бобов (я использовал большие белые бобы) вместе с остальными овощами и лапшой. Я обнаружил, что соль более контролируема, и если супу нужно больше соли или перца, его можно добавить в конце приготовления.Этот суп такой сытный, и ей он очень понравился. Моему парню, который был очень разборчивым в еде, тоже понравилось. Возможно, вам придется долить жидкости, поэтому на всякий случай купите 2 банки говяжьего бульона с низким содержанием соли.

Этот суп очень вкусный. Накануне вечером я обжарила все, а на следующий день дала кипятиться в мультиварке, добавив в конце лапшу. Думаю, это блюдо приготовить из яичной лапши. Даже мужу понравилось. Мы положили его в стопку рецептов «хранителя». Я налил столько воды — до 7 чашек — это, кажется, нам подходит.

Хотя основной рецепт сам по себе был восхитителен, я уверен, что мне никогда не удавалось не сделать рецепт самостоятельно. Будучи большим любителем «ступа», я использовал 1 1/2 стакана говяжьего бульона и 2 1/2 C воды вместо 5 3/4 C воды. Я добавил 1/4 стакана муки в мясную смесь, прежде чем добавить жидкость для более густой консистенции. Я также добавил примерно TBSP лукового порошка и использовал фарш вместо тушеного мяса. И, наконец, посыпать готовый продукт жареным луком по-французски.Подается с жареным сыром. Вкусно! 🙂

Рецепт получился супер простым и отличным. Я сделал это с чуть более чашки сырой яичной лапши, 3 кубиками говяжьего бульона и как минимум в два раза больше воды, чем требовал рецепт. Всей семье понравилось — остатков не было! На вкус это было похоже на то, что над этим было вложено больше работы. Хранитель! Я использовал обычное тушеное мясо и, кажется, готовил его в течение часа, чтобы оно стало немного мягче.

Это было замечательно! Я искал суп из говядины с лапшой.Я использовала вырезку вместо тушеного мяса и варила его дольше. Стейк получился нежным, а вкус супа отличным. Хранитель моей семьи.

Я также использовал говяжий бульон вместо воды и бульона. Я добавил еще воды и пакет смеси для супа из говядины и грибов Liptons, так как моей семье нравится этот грибной вкус. Я добавил 3 зубчика нарезанного чеснока к луку и сельдерею, и эта суповая смесь была идеальной! Легко Легко. Легкий! Обязательно исправлю снова!

Я только что сделал это снова и добавил стручковую фасоль и немного томатного порошка! Ух ты! Моя семья и друзья просто обожают этот суп.Это почти что тушеное мясо ….. Это было здорово !! У меня была говяжья рулька для супа в морозильной камере, поэтому я подрумянил ее, а затем положил вместе со всеми другими ингредиентами, кроме лапши, в мультиварку. Через несколько часов я режу мясо и кладу его вместе с лапшой обратно в мультиварку, чтобы закончить готовку. В доме пахло чудесно, но лучше всего было то, как сильно моя семья любила этот суп !! Я также обманул и использовал мешок тертой моркови. Огромное спасибо за этот легкий и вкусный рецепт!

Ой, ням.Здесь, в Чикаго, целых 14 градусов, и это было здорово. Я добавила лапшу за последние 10 минут (немного больше, чем требовалось) и горошек, который мой муж съел почти половину! Спасибо, Бренда!

Я перепробовал множество рецептов на этом сайте и добился огромного успеха. Этот рецепт был исключением. Я сделал это так, как было предложено. Затем я вынул мясо, чтобы приправить его (добавив вустерширский соус) … оно ВСЕ ЕЩЕ не улучшилось. Я НЕ рекомендую это. Это стерва.

Суп из говядины и лапши | Сквозь стакан для готовки

Этот сытный суп из говядины и лапши согреет вашу душу и наполнит живот. Готовить долго, но оно того стоит !!!

Какое мясо лучше всего к супу из говядины?

Жаркое из чака, лопатка из лука, чак-ай или верхнее жаркое — лучшее мясо для говяжьих супов или супов из говядины с лапшой.

Лучше приготовить лапшу перед добавлением в суп?

Добавление лапши в суп, когда он почти готов, принесет наилучший результат.Это позволит ароматам супа смешаться с лапшой.

Как загустить суп из говядины и лапши?

Если этот рецепт / суп недостаточно густой для вас, смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/2 стакана воды. Вылейте в суп и продолжайте варить еще не менее 5 минут.

Нужны еще рецепты супов?

---

ПРЕДМЕТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В РЕЦЕПТЕ — Эй, если вам нравится какой-либо из предметов, которые я, возможно, использовал (или похожие на предметы, которые я использовал) при приготовлении этого рецепта, я перечислил некоторые из них ниже.ПРИМЕЧАНИЕ. Эти ссылки являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию от продажи определенного товара. Это не влияет на вашу цену, она остается прежней.

---

Если вам нравится это или любое другое блюдо на моем сайте, пожалуйста, подпишитесь на еженедельную рассылку по электронной почте, где вы сможете увидеть, какой новый рецепт мы создали здесь. Просто посмотрите на правую часть этой страницы, и вы найдете кнопку «зарегистрироваться».

Если у вас есть какие-либо вопросы или вы видите какие-либо «ляпы», которые мы сделали, не стесняйтесь обращаться к нам.Мы все люди.

Пробовали один из наших рецептов? Мы будем рады, если вы дадите нам знать, что вы думаете, или если у вас есть какие-либо предложения.

Кстати о предложениях? Есть какие-либо? Если да, напишите мне по адресу [email protected].

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, просмотрите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Давай!

~ Бобби

Суп с говядиной и лапшой

Этот сытный суп из говядины и лапши согреет вашу душу и наполнит живот.Готовить долго, но оно того стоит !!!

Основное блюдо, Основное блюдо, Основное блюдо Ключевое слово говядина и лапша Рецепт супа с говядиной и лапшой, мультиварка для супа из говядины и лапши, рецепт говяжьей лапши, суп из говяжьей лапши в мультиварке, рецепты использования яичной лапши Общее время 17 часов 5 минут

• 10 чашек говяжьего бульона, разделенных на части
• 2 унции лукового супа, упаковка
• 10 3/4 унции грибного супа
• 3 фунта ростбифа
• 24 унции замороженная яичная лапша Reames
• 1 столовая ложка лукового порошка
• 1 Соль
• 1 чайная ложка перца
• Свежая петрушка для украшения

• В большой миске смешайте 8 чашек говяжьего бульона, смесь лукового супа, грибной крем, луковый порошок, соль и перец.Отложите в сторону.

• Поместите жаркое в мультиварку на 6–8 литров. Влейте суповую смесь. Накрыть крышкой и варить 8 часов на СЛАБОМУ, или пока говядина не станет легко измельчаться. ** Вы можете готовить на ночь — см. Остальную часть рецепта **

• Через 8 часов разорвите говядину на части и добавьте оставшиеся 2 стакана говяжьего бульона. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 8 часов на СЛАБОМ.

• Добавьте замороженную яичную лапшу. Накрыть крышкой и варить еще час на ВЫСОКОМ или пока лапша не станет мягкой.

• Обслуживать.

ПРЕДМЕТОВ / ИНГРЕДИЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В РЕЦЕПТЕ — Если вас интересуют какие-либо предметы, которые я мог использовать (или похожие на предметы, которые я использовал) при приготовлении этого рецепта, я перечислил все или некоторые из них выше в сообщении. ПРИМЕЧАНИЕ. Эти ссылки являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию от продажи определенного товара. Это не влияет на вашу цену, она остается прежней.

калорий: 478 ккал | Углеводы: 56 г | Белки: 43 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 136 мг | Натрий: 3744 мг | Калий: 916 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 42 МЕ | Витамин C: 62 мг | Кальций: 455 мг | Железо: 5 мг

Сытный суп-гамбургер с макаронами

Быстрый легкий суп с полной загрузкой.

В холодный день что может быть лучше большой тарелки супа-гамбургера с макаронами? Я могу есть это на завтрак, обед и ужин каждый день. Нет, правда. Я пережил периоды, когда я буквально ел это каждый день в течение нескольких месяцев. Даже летом! Он такой сытный, что вам даже ничего не понадобится, хотя кто может устоять перед вкусным сырным бисквитом? Задушенный соленым маслом? Holy Moly Я люблю поесть.

Мои дети тоже обожают этот суп, что является большим бонусом, особенно когда дело касается Miss Picky Toddler.Макароны, лапша и кукуруза — одни из ее любимых блюд, поэтому она более чем готова сразу же погрузиться в нее! Мой девятимесячный ребенок любит бульон и мелкие нарезанные кубиками овощи, так что это беспроигрышный вариант!

Как приготовить домашний суп-гамбургер

Этот рецепт обильного гамбургерного супа с макаронами очень просто приготовить.

Приготовить говядину и отложить. В суповой кастрюле сварить лук и сельдерей, добавить зелень, затем морковь, картофель, помидоры, фасоль, кукурузу, специи и говяжий бульон. Варить на медленном огне 20 минут.

Добавьте макаронную лапшу и готовьте до состояния альденте. Подавать горячим!

Что сочетается с супом-гамбургером?

ПЕЧЕНЬЯ!

Слишком громко? Извините … но, боже мой, идеальная пара для этого вкусного супа из гамбургеров с макаронами — определенно мой самый любимый рецепт для печенья Easy Baking Powder Biscuits с чеддером . Комбо ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !! Булочки для ужина Quick Pull-Apart восхитительно макать в суп!

Можно ли приготовить сытный суп-гамбургер с макаронами в мультиварке?

О, определенно! У меня много раз.

Приготовьте говядину, лук и сельдерей. Добавьте их в мультиварку со всем остальным, кроме макаронной лапши. Готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов и добавляйте макаронную лапшу в течение последних 10 минут или около того.

Можно ли заморозить суп-гамбургер с макаронной лапшой?

Однако вы можете, если вы планируете заморозить остатки еды, я рекомендую разделить суп, прежде чем добавлять лапшу. После приготовления, а затем повторного нагрева макароны имеют тенденцию сильно пережариваться и начинают разваливаться.Если я знаю, что не израсходую всю кастрюлю супа, возможно, у меня будет одна или две тарелки, я возьму столько, сколько мне нужно, и добавлю макаронную лапшу только к этой меньшей порции.

В противном случае убедитесь, что вы не переварили макароны в первый раз, и разогревайте их только до тех пор, пока суп не достигнет 165 °. Так макароны не переварятся!

Чтобы заморозить суп, вы можете разделить его на пластиковые контейнеры, подходящие для морозильной камеры, ИЛИ на пакеты с застежкой-молнией, безопасные для морозильной камеры. Мне нравятся пакеты, потому что они занимают меньше места в морозильной камере и их очень легко разморозить: просто бросьте замороженный пакет с супом в миску с холодной водой на пару часов, прежде чем вылить содержимое в кастрюлю для повторного нагрева.Другой способ — опустить замороженный пакет под теплую воду, пока из него не выйдет замороженный суп. Переложите суп в кастрюлю и нагрейте на слабом огне под крышкой до полного разогрева.

Понравился рецепт? Попробуйте следующее:

Подпишитесь на ежемесячный информационный бюллетень Mama Bear , чтобы быть в курсе последних и лучших рецептов!

Прикрепите на потом!

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

• Нагрейте сковороду на плите и обжарьте говяжий фарш, приправленный солью и перцем, до полной готовности.Слить жир и отложить.

• Нагрейте масло в суповой кастрюле или духовке на среднем огне. Варить сельдерей и лук несколько минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и сушеные травы и готовьте еще минуту. Добавьте картофель, морковь, нарезанные кубиками помидоры, морскую фасоль, кукурузу, томатную пасту, сахар, соль, перец и говяжий бульон. Я люблю использовать свою любимую разделочную доску, чтобы не обжечься! Доведите суп до кипения и дайте вариться, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.

• Добавьте макаронную лапшу в суп и варите еще 6-8 минут, пока лапша не будет готова.Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим!

Пуэрто-риканский суп с говядиной и лапшой (Sopa de Res Con Fideos)

Этот классический пуэрториканский рецепт комфортной еды мгновенно напоминает мне о доме и наполняет мой дом восхитительным ароматом recao.

Всякий раз, когда я чувствую себя плохо, я обращаюсь к этому супу из миль Исла , Пуэрто-Рико. Это мой рецепт согревающего душу пуэрториканского супа с говядиной и лапшой (или, как мы его называем, sopa de res con fideos ).

У этого супа обычно требуется более двух часов, чтобы бульон получился красивым и богатым бульоном из костей. Тем не менее, это не «полная» версия способа приготовления супа; это «сокращенная» версия. Тем не менее, в этом рецепте используется много ингредиентов, типичных для Пуэрто-Рико. Один из них — это recao, — основа приправ, которую мы используем в качестве ароматизатора, чтобы придать нашим блюдам особый вкус (и прежде, чем меня кто-нибудь убьет, некоторые доминиканцы тоже используют это). Мы добавляем его практически во все, что делаем: фасоль, суп, желтый рис и т. Д.Он сделан из кинзы, culantro (листья кориандра), зеленого перца, лука, чеснока, сладкого перца и перца чили ( aji dulce ). Все это смешано, и это превращается в эту чисто пахнущую смесью, которая кричит «Пуэрто-Рико».

Добавление recao совершенно необязательно. Вам не обязательно использовать его, или вы можете приобрести версию Goya, которая продается в морозильном отделении вашего супермаркета. Я частично позаботился об этом для вас, так как я прошу вас сделать его мини-версию, добавив зеленый перец, лук и чеснок.Единственное, чего не хватает, так это кинзы culantro и aji dulce, , которые вы можете добавить, если хотите, для полной порции recao на одну. Вы добавляете это в суп вместе с мясом и бульоном.

Поверьте мне, когда я говорю вам, что вы должны попробовать этот суп с лапшой из говядины, но не ждите, пока вы не заболеете или простудитесь. Он хорош сам по себе в качестве полноценного обеда! Просто добавьте белый рис, авокадо и / или жареные бананы (то, что мы называем tostones или patacones ).

~ Мой суп с говядиной в немецком стиле Пенсильвании ~

Супы и рагу. Кажется, мы не можем насытиться ими в это время года — я знаю, что не могу. Разницу между ними легко описать. Если вы начали с того, что варили мясо, птицу, морепродукты и / или овощи в кастрюле с приправленной жидкостью на основе воды, вина, сока или молока, вы приготовили суп. Если в конце процесса он загустеет, суп может получиться тушеным. Если вы начали с приготовления / обжаривания мяса, птицы, морепродуктов и / или овощей в небольшом количестве приправленного маслом, сливочным маслом или жиром, затем добавили в него ровно столько муки и жидкости или загустевшей жидкости, чтобы довести их до почти подливки. консистенции, у вас получилось тушеное мясо.Если использовать небольшое количество муки, тушеное мясо может получиться довольно жидким. Суп или рагу? Толстый или тонкий, все зависит от того, как вы начали процесс.

Каждая культура, я имею в виду каждая культура, готовит замечательные супы и тушеные блюда из ингредиентов и приправ, знакомых им и местных для их климата. Куда бы вы ни пошли, супы и тушеные блюда подаются в чашке или миске, и, в зависимости от культуры, их нередко поливают крахмалом (хлебом, кус-кусом, рисом, картофелем, яичной лапшой или другими видами блюд). лапша и др.), чтобы превратить легкую еду в сытную трапезу или, при определенных обстоятельствах, в еду, приготовленную из ножа и вилки.

Ресторан PA Deutsch известен своей яичной лапшой и блюдами из лапши. В их фермерских сообществах супы с лапшой, тушеные блюда и блюда из лапши — это не просто еда — это расслабляющий, успокаивающий образ жизни, когда нужно подтянуться на стуле после тяжелого рабочего дня. Сегодняшний рецепт не следует путать с Пенсильванским Deutsch Pot Pie, который представляет собой густой суп, содержащий их фирменную лапшу pot-pie .

Если у вас нет времени на приготовление домашнего бульона, не волнуйтесь. Я написал и об этом опционе на акции, купленные в магазине.

Сегодняшний рецепт — это моя несколько упрощенная версия их супа с говяжьей лапшой, который представляет собой прозрачный, хорошо приправленный суп, содержащий кусочки говядины и кусочки овощей, оставшиеся от приготовления бульона, а также их фирменную квадратную яичную лапшу в магазине. купленная форма — которая варится прямо в супе. Есть больше. Не бойтесь приготовить этот суп из качественного магазинного бульона — я знаю, что вы заняты, поэтому не буду критиковать.Я написал инструкции по включению этой опции.

2 литра говяжьего бульона, предпочтительно домашнего (8 чашек), или высококачественного бульона, купленного в магазине ( Примечание: при использовании моего домашнего бульона мне не нужно приправлять его. При использовании собственного домашнего бульона из говядины, приправлять его можно, а может и не потребоваться. При использовании несоленого говяжьего бульона, приобретенного в магазине, приправьте его: 2 лавровыми листами, 1 чайная ложка чесночного порошка, 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна , 1 столовая ложка морской соли и 1 чайная ложка черного перца крупного помола )

1–1,5 фунта вареной говядины, желательно после приготовления бульона, разрезанной на кусочки, или оставшийся жареный кусок говядины в духовке, если используется бульон из магазина

12–16 унций очищенного и нарезанного 3/4 дюйма золотого картофеля

6-8 унций нарезанного кубиками желтого или сладкого лука

12–16 унций очищенной и нарезанной 3/4 дюйма вареной моркови, оставшейся после изготовления бульона, или свежей, если используется бульон, приобретенный в магазине

6-8 унций 3/4 дюйма нарезанного вареного сельдерея, полученного в процессе приготовления бульона, или свежего, если используется бульон, приобретенный в магазине

6-8 унций сырой квадратной или очень широкой яичной лапши Пенсильванского Голландии

измельченные свежие листья петрушки для украшения

~ Шаг 1.Чтобы приготовить суп из домашнего бульона и ранее приготовленных овощей: в кастрюле на 6 литров с широким дном доведите домашний бульон до слабого кипения. Добавьте картофель и лук и тушите на медленном огне, пока картофель не станет готовым, 12-15 минут. Добавьте приготовленную морковь и сельдерей. Вернитесь к медленному кипению. Добавьте говядину. К этому моменту суп можно приготовить за несколько часов — просто выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте ему настояться на плите, затем снова закипите и продолжайте, когда будете готовы.Добавьте сырую лапшу и тушите до готовности около 8-9 минут. Перелейте в миски и сразу подавайте.

~ Шаг 2. Приготовление супа из купленного в магазине бульона и свежих овощей: в кастрюле на 6 литров с широким дном доведите купленный в магазине бульон и дополнительные приправы до слабого кипения. Добавьте картофель, лук, морковь и сельдерей. Вернитесь к слабому кипению и готовьте, пока морковь и картофель не станут мягкими, 12-15 минут. Добавьте говядину. К этому моменту суп можно приготовить за несколько часов — просто выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте ему настояться на плите, затем снова закипите и продолжайте, когда будете готовы.Добавьте сырую лапшу и тушите до готовности около 8-9 минут. Перелейте в суповые тарелки и сразу подавайте.

Подавайте и наслаждайтесь каждым восхитительным супом!

Если это тушеная говядина по старинке, вы предпочитаете:

Мой суп с говяжьей лапшой в немецком Пенсильвании: рецепт дает 5 литров.

Перечень специального оборудования: разделочная доска; поварской нож; Овощечистка; Кастрюля на 6 литров с крышкой; большая ложка; половник супа

Cook’s Note: Я родился и вырос в Истерн, штат Пенсильвания, в регионе долины Лихай, где проживает большое сообщество голландцев в Пенсильвании.Последние сорок лет я живу здесь, в Центральной Пенсильвании, где проживает большое количество амишей, которые оба известны своим пирогом с марихуаной. Мне повезло, что я научился создавать оба стиля. Рецепты действительно меняются от повара к повару, и, да, есть перекрестные версии, потому что люди и их рецепты мигрировали по всему нашему штату и США, но, если вас интересует история о двух пирогах с горшком: ~ Nana’s Bare Bones PA Deutsch-Style Pot Pie ~.

«Мы все вместе живем в этом продовольственном мире». ~ Мелани Прешутти

(Рецепт, комментарии и фотографии любезно предоставлены Melanie’s Kitchen / Copyright 2019)

Суп-гамбургер с лапшой или без нее, как сделала бабушка

Гамбургер-суп от моей бабушки успокаивает и восхитителен независимо от того, готовите ли вы его с лапшой или без нее.С добавлением приправленного нежирного говяжьего фарша, овощей и ячменя, это сытное блюдо, которое «прилипнет к ребрам». Приготовленный на плите или в мультиварке, он давно стал нашим семейным любимцем.

ЛУЧШИЙ рецепт супа для гамбургеров

Моя бабушка готовила суп для гамбургеров, и мне он всегда нравился! Думаю, я всегда был большим поклонником супов в целом и всегда ЛЮБИЛ свои овощи!

Когда я учился в начальной школе, я брал с собой в школу суп в термосе.Никакого PB&J для этой девушки… ни за что!

Моим любимым консервированным супом в детстве была лапша Кэмпбелла и говяжий фарш.

Слышали об этом? Ну пошли и сняли с производства.

Единственное место, где я мог бы хотя бы приблизиться к поиску чего-то вроде этого, — это наш боулинг… Я знаю, перестань смеяться и угадай, что? Они перестали это делать.

Рецепт супа для гамбургеров с лапшой Кэмпбелла и говяжьим фаршем

Когда моя бабушка всегда готовила суп для гамбургеров, она никогда не добавляла лапшу.Мне это нравилось, но когда однажды мне не хватало моего любимого супа Кэмпбелла, я подумал, что, может быть, я смогу приблизиться к моему старому любимому, если добавлю лапшу.

Я добавил яичную лапшу и был в восторге от того, насколько она похожа! Это было неточно, ни в коем случае, я не называю это «Рецептом копирования кошки» или чем-то еще, но это помогает, когда у меня есть тоска по моему другу, которого больше не выпускают.

Заветные рецепты от бабушки

Когда я впервые поделился этим рецептом еще в 2014 году, я поделился с вами, почему мне так понравилось печатать его для вас.Причина в том, что я точно помню момент, когда она поделилась этим со мной.

Я сидел за ее кухонным столом, и она читала мне это, и я писал это на карточке, которая сейчас лежит передо мной.

Я скучаю по бабушке. Ежедневно. Если вам повезло, что у вас еще есть своя, постарайтесь провести с ней как можно больше времени!

Ингредиенты бабушкиного гамбургерного супа с лапшой

Из этих основных ингредиентов можно быстро приготовить классический суп с лапшой для гамбургеров: нежирный говяжий фарш, морковь, сельдерей, лук, свежая петрушка, консервированные помидоры, ячмень, говяжий бульон, кетчуп, сушеный базилик и яичная лапша.

Как приготовить суп-гамбургер

Этот рецепт супа-гамбургера отлично получается в мультиварке или на плите.

Начните с подрумянивания говяжьего фарша с луком, солью и перцем. Слейте жир и верните в кастрюлю. (или добавьте все ингредиенты в мультиварку на этом этапе)

Затем добавьте все ингредиенты, кроме лапши, в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшить до кипения и варить 90 минут.

Если вы добавляете лапшу, приготовьте ее и добавьте прямо перед подачей супа.

найти полный рецепт для печати внизу этого поста

Нравится? Приколи это!

Не забудьте, где вы нашли этот рецепт супа с лапшой для гамбургеров! Прикрепите его к своей любимой доске рецептов Pinterest, прежде чем идти!

Домашняя яичная лапша, которую делала бабушка.

Какую лапшу использовать для супа с говяжьим фаршем и лапшой

В первый раз, когда я обнаружил, что добавление лапши в овощной суп с говядиной было настолько потрясающе, я использовал лапшу Клуски, которую купил в отделе сухой пасты в продуктовом магазине.Многие люди используют макароны или другую пасту в своих рецептах супа с лапшой для гамбургеров. Дело в том, что тебе нравится.

В прошлом году у меня возникло желание сделать домашнюю яичную лапшу, как я всегда делал с моей бабушкой и моей мамой, когда я был ребенком. Я еще не вернулась к тем, что есть в морозильной камере. Не поймите меня неправильно, это здорово, когда вы спешите. Но теперь, когда я планирую приготовить что-нибудь из яичной лапши, я всегда выделяю немного дополнительного времени, чтобы сделать яичную лапшу с нуля.

Еще одна альтернатива супу-гамбургеру с лапшой — суп-гамбургер с рисом. Рис будет отличным дополнением к супу.

Овощной говяжий суп быстрого приготовления

Легкий суп-гамбургер с ячменем

Вы много готовите с ячменем? Я очень люблю добавлять его в супы и тушеные блюда! На мой взгляд, это дает совершенно новый уровень сердечности. Ознакомьтесь с этим рецептом овощного говяжьего супа быстрого приготовления. Сделано в кратчайшие сроки и на вкус так, как будто его готовили весь день! В нем много вкусного ячменя.

Несмотря на то, что рецепт туши Маллиган, приготовленный моей свекровью, не требует ячменя, я всегда добавляю его, если он у меня есть.

Проверьте ВСЕ мои рецепты супов!

Интересный факт об этом рецепте супа из говяжьего фарша? Несколько лет назад он был размещен на веб-сайте Today Show Food. Как здорово было разместить один из рецептов моей бабушки на таком популярном кулинарном сайте!

Давай попробуем этот успокаивающий рецепт супа!

Выход: 6 порций

Гамбургер-суп от моей бабушки успокаивает и восхитителен независимо от того, готовите ли вы его с лапшой или без нее.С добавлением приправленного нежирного говяжьего фарша, овощей и ячменя, это сытное блюдо, которое «прилипнет к ребрам». Приготовленный на плите или в мультиварке, он давно стал нашим семейным любимцем.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша
• 5 стаканов воды
• 1 — 16 унций консервированных помидоров
• 2 маленькие луковицы, нарезанные
• 2 нарезанные моркови
• 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
• 1/2 столовой ложки петрушки
• 1/4 стакана ячменя (я использую еще немного, нам это нравится!)
• 1/4 стакана кетчупа
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка говяжьего бульона быстрого приготовления
• Соль и перец по вкусу
• Яичная лапша (по желанию)

Инструкции

1. В большой кастрюле посолите и поперчите говяжий фарш по вкусу и поджарьте его с луком.
2. Слив. Поместите обратно в горшок. * на этом этапе вы можете добавить ингредиенты в мультиварку или продолжить на плите *
3. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения.
4. Уменьшить и варить на медленном огне 1,5 часа.
5. При желании добавьте приготовленную лапшу перед подачей на стол.
6. Если вы готовите его в мультиварке, просто готовьте на медленном огне весь день.

Банкноты

* Я обычно увеличиваю свои овощи, потому что нам их нравится много, не бойтесь добавлять больше или что-то другое, я раньше нарезал туда мелкий картофель или стручковую фасоль *

** Я всегда удваиваю по этому рецепту, когда я его готовлю — я люблю останки.Замерзает тоже хорошо! **

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 292 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 75 мг Натрий: 586 мг Углеводы: 18 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 23 г

Точное питание не гарантируется.

No related posts.