Рецепты блюд на Новый год 2022 — Gurmania

На новогодний стол в каждой семье обязательно, из года в год, готовятся любимые традиционные блюда. Но чтобы разнообразить привычные рецепты, обязательно приготовьте несколько новых салатов или закусок. Поэкспериментируйте с привычными продуктами и обязательно попробуйте что-то новое! Посмотрите, какие рецепты блюд Вы можете приготовить на этот Новый год?

Что приготовить на Новый год

В предновогодней суете, планируя блюда, которые Вы хотите приготовить и покупая продукты, необходимые для праздничного стола, важно обратить внимание на новые рецепты — простые в приготовлении и не повседневные одновременно.

Новогоднее меню 2022

Таким образом, Вы не только облегчите себе задачу и не превратите праздничные приготовления в сложный процесс, но и удивите своих гостей новыми, не традиционными рецептами блюд и меню на Новый год!

Рецепты салатов на Новый год:

Традиционно салаты на новогодний стол начинают планировать за несколько дней, а ингредиенты покупают заранее. Кажется, что классические новогодние салаты готовить легко и рецепты проверены годами, но мы рекомендуем таки отступить от традиций и приготовить нестандартные, но в тоже время легкие и понятные салаты. Они безусловно удивят ваших гостей и семью. Такие салаты на новый год обязательно всем запомнятся и не сомневайтесь, у вас обязательно попросят рецепт.

Салат Нисуаз

Приготовьте популярный французский салат в новом исполнении. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов. Будьте уверены — результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты салата Нисуаз:

• тунец в собственном соку или масле
• анчоусы
• помидоры черри
• куриные или перепелиные яйца…
• подробнее

Салат с лососем, шпинатом и авокадо

Хотите удивить гостей легким в приготовлении, но очень интересным по наличию ингредиентов салат со слабосоленой рыбой и овощами? Этот рецепт — отличная идея для новогоднего стола.

Ингредиенты салата с лососем:

• слабосоленый лосось
• шпинатные листья
• авокадо
• каперсы
• подробнее

Салат с рукколой и креветками

Любимые морепродукты в сочетании с ананасом и кинзой? Пробовали что-то подобное? Этот новогодний салат — настоящий хит в меню 2022 года.

Ингредиенты салата с рукколой и креветками:

• свежие креветки
• свежий ананас
• свежая руккола
• кинза
• подробнее

Рецепты закусок на Новый год 2021-2022:

Когда часы ещё не пробили 12 и основное веселье не началось, на столе уже все равно обязательно присутствуют новогодние закуски 2022 — они подаются в самом начале празднования и не исчезают со стола до самого его окончания. Закуски на новый год это самая большая часть меню, они отличаются разнообразием и включают практически все продукты, начиная от мясных и рыбных нарезок и заканчивая овощами и фруктами. Выбирайте закуски на новогодний стол и порадуйте своих гостей.

Карпаччо из лосося

Деликатесная закуска из слабосоленой рыбы, которая не требует много времени на приготовление и всегда привлекает внимание своим внешним видом и удивительным сочетанием вкусов. Если вы сейчас составляете меню на Новый год, обязательно обратите внимание на это блюдо.

Ингредиенты для карпаччо из лосося:

3 рецепта севиче

Легкие закуски из рыбы или морепродуктов в сочетании с ароматными травами, овощами, специями и лимонным соком часто подаются порционно. Вкусно, легко, необычно! То, что нужно к новогоднему столу!

Ингредиенты севиче:

Тартар из тунца

А это блюдо, наверное, самое легкое и быстрое, которое вы сможете оставить на потом. Если вдруг новогодние закуски неожиданно закончатся, тартар из тунца будет готов за считанные минуты.

Ингредиенты тартара из тунца:

Слабосоленая семга в домашних условиях

Любимая многими закуска, которую обязательно необходимо приготовить за несколько дней до нового года 2021-2022. Выложите слабосоленую семгу на листья салата, добавьте каперсы и еще одна полноценная закуска готова!

Ингредиенты для слабосоленой семги:

Рецепты основных блюд на Новый год 2021:

Хотите действительно удивить и порадовать своих гостей в новогоднюю ночь? Сделайте акцент на сытных, но легких основных блюдах из рыбы. Горячие блюда на новый год 2022 будут подаваться в середине застолья, потому важно правильно рассчитать время подготовки и приготовления, чтобы все было готово вовремя.

Такие новогодние блюда подаются после приема закусок и салатов, поэтому не делайте большие порции и не используйте большое количество продуктов. Важно следить и за температурой подачи, чтобы основные необыкновенные блюда на новый год не нужно было дополнительно нагревать или охлаждать.

Дорада по-провански

Эта деликатесная нежная рыба готовится очень быстро, прекрасно гармонирует с овощами и практически не содержит косточек. То, что нужно! Если вы любите рыбу — обязательно включите дорада в своё меню на Новый год в 2022 году.

Ингредиенты:

Речная форель в духовке

Рыба с ярким вкусом просто создана для того, чтобы приготовить ее на Новый год в духовке. Сочная и вкусная. Главное — не пересушить!

Ингредиенты:

Мерлуза с вонголе в зеленом чесночном соусе

В этом рецепте акцент сделан на необычном соусе, который способен подчеркнуть и оттенить вкус на первый взгляд абсолютно простой и привычной рыбы. Экспериментируйте!

Ингредиенты:

Новый год — это особенный праздник, который с нетерпением ждет каждая семья. Время чудес и подарков, радостных встреч и долгожданных объятий, приятных разговоров и вкусной еды.

Меню на Новый год 2022

Традиционно меню на новый год 2021-2022 начинают продумывать заранее до главного праздника года. Вспоминают классические семейные рецепты, которые готовят из года в год. Но и обязательно дополняют новыми оригинальными идеями.

Рецепты на новый год 2022 передаются из поколения в поколения. У любой хозяйки есть любимый рецепт оливье или сельди под шубой, который готовила еще ее бабушка и второго такого рецепта, конечно же нет.

Некоторые блюда на новый год начинают готовить уже за несколько дней до 31 декабря, например, холодец или мясные блюда.

Всем вкусного нового года!

Новые рецепты блюд из конины разработаны в КазАТУ

Испокон веков мясные продукты из конины являются национальными деликатесами казахов. Логично, что ученые Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина приступили к исследованиям и разработке современных рецептов приготовления продуктов питания из этого вида мяса.

Конина — мясо диетическое, усваивается в организме в восемь раз быстрее, чем говядина. Жира в ее составе всего 2,5 – 5%, а воды — 70 – 74%. В конине мало холестерина, она богата витаминами и микроэлементами. Научные исследования доказывают, что конина превосходит говядину по нутриентному составу и является более качественным источником белка.

Учитывая эти факты, ученые и сочли необходимым популяризовать национальные кулинарные традиции.

— Хочется отметить, что когда мы говорим «популяризовать мясные продукты из конины», мы имеем в виду экспорт, расширение интереса у зарубежных потребителей, — рассказал Кадыржан Макангали, ассистент кафедры Технологии пищевых и перерабатывающих производств КазАТУ. — Мы сталкивались с мнением, что в Казахстане нет аутентичных продуктов, способных конкурировать с зарубежными аналогами (знаменитые чешские колбаски или немецкие сосиски). Но ведь все дело в форме подачи. И если наши вкуснейшие и полезные қазы, шұжық и другие деликатесы красиво оформить и правильно преподнести, они станут предпочтительнее для многих ценителей здоровой и вкусной пищи. Где вы еще сможете попробовать традиционные жареные колбаски из верблюжатины, конины, баранины, как не в Казахстане?

Для разработки кулинарных инновации были переосмыслены рецепты приготовления традиционных мясных продукты кочевых народов, учитывающие потребности современного человека. В итоге этой работы подготовлены авторские рецепты копченостей, которые наверняка найдут поклонников. С одним из рецептов Кадыржан Макангали в 2016 году участвовал в международном конкурсе мясной промышленности во Франкфурте IFFA, где  был удостоен золотой медали.

Читать по теме: Учёные КазАТУ рассказали, как на треть сократить потери урожая

— С целью внедрения наших разработок в производство меня как молодого специалиста отправили на полугодовую стажировку на мясоперерабатывающий комплекс «Рахмет» в Экибастузе, — рассказал Кадыржан Макангали. — Это было хорошей практикой. Перед началом стажировки были определены задачи по внедрению современных технологических режимов и приемов, и нам удалось их решить.

В настоящее время продукция МПК «Рахмет» продается не только в Экибастузе, но также доступна на прилавках столичных магазинов.

Сергей Буянов

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Казахстана на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Рецепты блюд от шеф-повара Константина Ивлева

Блины Блины на Масленицу – рецепт от шеф-повара Ивлева

35 мин.1602

Вы просыпаетесь, зеваете, медленно встаете с постели и обнаруживаете на кухонном столе высокую башню из свежеприготовленных вкусных блинов!

Картофель Драники картофельные жареные на сковороде «По-Ивлевски»

25 мин.23.1к.

Картофельные драники – популярное блюдо белорусской национальной кухни. По многочисленным просьбам своих подписчиков шеф-повар

Вторые блюда Кальмар, фаршированный сливочным соусом и креветками «По-Ивлевски»

36 мин.15к.

Константин Ивлев делится кулинарным рецептом как полезно и вкусно приготовить кальмары. Конечно же, это кальмары, фаршированные креветками

Шаурма Шаурма домашняя «По-Ивлевски» из куриных бёдер с редисом

40 мин.43.7к.

Для приготовления шаурмы Константин Ивлев предлагает для сочности брать куриные бедра. Рецепт отличается от классической шаурмы наличием редиса.

Супы Суп-гуляш венгерский из говядины и овощей «По-Ивлевски»

60 мин.62.7к.

Венгерский суп-гуляш знаменит во всем мире. Константин предлагает рецепт приготовления, который использует в своих ресторанах, дома

Плов Плов домашний в казане с говядиной «По-Ивлевски»

50 мин.45.8к.

Шеф-повар Константин Ивлев делится рецептом домашнего плова. Рецепт отличается от классического плова процессом готовки и специями.

Субпродукты Паштет из куриной печени от шеф-повара Ивлева

45 мин.106.2к.

Этот куриный паштет стоит недорого и прост в приготовлении.

Кабачки Кабачки жареные с томатами и жареным сыром «По-Ивлевски»

40 мин.42.1к.

В приготовлении этого блюда используется сыр для жарки. В магазинах большое количество сыра который можно жарить, начиная от сулугуни

Субпродукты Печень жареная с луком и петрушкой «По-Ивлевски»

20 мин.22.7к.

Лучше всего печень выбирать свежую охлажденную. Самая нежная это телячья печень. Она более мягкая, более яркая во вкусе, более светлого цвета.

Супы Суп гороховый с копченостями «По-Ивлевски»

40 мин.84к.

Кулинарный рецепт горохового супа с копченостями от Шеф-повара Константина Ивлева

Сырники Сырники с мармеладом «По-Ивлевски»

40 мин.46.4к.

Сырники, они же творожники. Традиционное блюдо русской и белорусской кухонь. В классический рецепт сырников входит мука и манка.

Записки симовода — Кулинария – навык в Sims 4

Кулинария – один из базовых навыков, присутствующий во всех линейках Sims. В Sims 4 кулинария разделилась на домашнюю готовку и изысканную кулинарию, доступную с 5 уровня обычной кулинарии.

Гипотетически, кулинарные навыки можно изучать по учебникам и кулинарным шоу по ТВ, но намного интереснее готовить настоящую еду для семьи и друзей. В базовой игре доступно больше 60-ти рецептов (вместе с рецептами высокой кухни), а почти в каждом дополнении, игровом наборе и даже каталоге к ним добавляется что-то новое.

Чтобы готовить еду, понадобится кухонное оборудование. Для салатов и бутербродов достаточно одной кухонной тумбы и холодильника, для остальных рецептов понадобится кухонная плита (кстати, в Sims 4 плиты бывают газовые и электрические, они даже ломаются по-разному). Также на кухне не помешает мусорное ведро, раковина и/или посудомоечная машина, чтобы выбрасывать отходы и мыть грязные тарелки. Еще можно обзавестись микроволновкой, портативным уличным грилем (кстати, его можно ставить в помещении) и, конечно же, большим кухонным столом с удобными стульями, чтобы в полной мере насладиться приготовленной пищей.

У приготовленных блюд есть качество и срок годности. Протухшую еду безболезненно смогут употреблять только обжоры, остальные персонажи получат от нее пищевое отравление. Холодильник поможет отсрочить протухание еды на несколько дней, а персонажи, заработавшие черту характера «Шеф-гений», смогут готовить «вечные» блюда. Что касается качества еды, то чем оно выше, тем счастливее будут персонажи, которые ее съедят (действие соответствующих мудлетов будет сильнее). Гурманы более разборчивы в еде и могут расстроиться, если попробуют что-то недостаточно качественное, обладатели утонченного вкуса изначально готовят лучше других симов. Судя по всему, переводчики схалтурили при переводе степеней качества блюд, поэтому в игре нет «очень хороших», «отличных», «великолепных» и «превосходных» блюд. Они все «великолепные». Свойство участка «Кухня шеф-повара» позволит даже неопытному персонажу готовить лучше, а со свойством «Уютная атмосфера» персонаж намного быстрее будет осваивать все кулинарные навыки.

При готовке повару придется заплатить деньги за ингредиенты для блюда. Большинство блюд доступно в трех вариантах: одна порция, для семьи (4 порции) и для вечеринки (8 порций), но некоторые изначально готовятся только в единственном или максимальном варианте (на гриле все блюда готовятся на восьмерых). Даже свадебный и именинный торты персонажам придется готовить самостоятельно. Для этого нужно испечь любой торт и украсить его свечами или свадебными фигурками, либо сразу взять кусок, тогда торт станет обычным блюдом.

Повар, увлекающийся садоводством или рыбалкой, может готовить из настоящих овощей и рыбы, экономя деньги семьи. Главное, чтобы рыба была свежей, а овощи имели хорошее качество, иначе блюдо будет безнадежно испорчено. Некоторые блюда невозможно приготовить без ингредиентов в багаже.

Персонажи, находящиеся в злом, кокетливом, игривом или возбужденном настроении, могут готовить особые эмоциональные блюда, которые будут передавать любому, кто их попробует, соответствующую эмоцию. Причем высококачественные блюда оказывают более сильное воздействие.

Процесс готовки не лишен риска и неприятных сторон. При использовании плиты может начаться пожар, кухонное оборудование часто ломается и становится грязным (при поломке сантехники потопа не избежать), а после еды остается много грязной посуды, которая сильно портит обстановку. Хорошо, что персонажи с развитым навыком механики могут чинить и улучшать оборудование.

Кулинария – необязательный для изучения навык. У персонажа почти нет шансов умереть от голода, если игрок этого не захочет, ведь в холодильнике всегда есть закуски (сок, овсянка и т. д.), можно заказать пиццу по телефону, перекусить в каком-нибудь баре или заказать услуги специалиста по кейтерингу за 100 §, а он наготовит высококачественной еды на неделю вперед (хотя они часто глючат, не приходят на вызов или не хотят готовить). В Sims 4 «Веселимся вместе!» можно создать клуб кулинаров и заставить его членов готовить на собраниях, а потом прятать эту еду в свой холодильник.

Мудлеты, связанные с навыком, можно посмотреть здесь.

Жители и гости города Сан Мишуно могут изучить 27 новых экзотических рецептов из семи стран: Вьетнама, Индии, Китая, Марокко, Мексики, Филиппин и Японии. Готовить их можно с 1 уровня навыка кулинарии, но прежде чем они попадут в список доступных рецептов, персонаж должен заказать блюдо в уличном киоске и полностью его съесть. Большая часть иностранных блюд отличается от обычных только непривычными названия, но у некоторых есть свои особенности. Например, китайские и японские блюда едят палочками, а часть блюд (особенно индийских) очень острые.

Использование палочек потребует от сима определенной сноровки. По началу он будет испытывать сильно смущение, накалывая кусочки еды на неудобный столовый прибор (мудлет «Неуклюжие колбаски», смущение + 1), но когда он освоит этот процесс, каждый раз будет испытывать прилив уверенности в себе, глядя на неуклюжих соседей по столу (мудлет «Умные пальчики», уверенность + 1). Со временем у персонажа может проявиться скрытая черта характера «Жонглер китайскими палочками», дающая дополнительный уверенный мудлет «Мастер использования китайских палочек» на 4 часа.

Во время поедания острых блюд персонажи периодически плюются огнем (в Sims 3 у них шел пар из ушей). У неопытного едока может появиться мудлет «Изжога» (дискомфорт + 1), который с опытом превратится в мудлет «Острые впечатления!» (счастье + 1). Со временем у персонажа может проявиться скрытая черта характера «Любитель острого», дающая дополнительный счастливый мудлет «Пикантное удовольствие» на 4 часа. Кстати, во время фестиваля специй проводится конкурс на поедание самого острого карри, а еще там можно купить специи, используемые для приготовления острых блюд.

Кроме киосков с экзотическими блюдами появились киоск с овощами и фруктами, киоск с напитками (кофе и чай), киоски с американской едой (гамбургерами и хот-догами), кексами и изысканной кулинарией.

В Sims 4 «Кошки и собаки» все просто. Есть киоск «Пробуем морских гадов» (три новых рецепта) и киоск «Жуем на ходу» (один новые рецепт и два старых). В них можно также купить напитки, блюда (по два в каждом) и забавные игрушки для питомцев. В киоске «Улов дня» продается свежая рыба.

Сельвадорадские рецепты из Sims 4 «Приключения в джунглях» не так просто съесть, у неопытного туриста от них появляется мудлет «Ошеломляющий вкус» (дискомфорт + 1 на 3 часа). Чтобы без вреда съесть местное блюдо и запомнить его рецепт, потребуется 3-ий уровень навыка сельвадорадской культуры, а с 5-го уровня этого навыка станут доступны три рецепта из секретного меню.

В каталоге Sims 4 «Классная кухня» появилась мороженица, которая позволяет готовить мороженое 30-ти сортов. В основном они отличаются друг от друга только цветом, но 9 видов имеют особые эффекты (см. таблицу). После приготовления мороженого в багаже персонажа появляется банка на 8 порций, которую можно поставить на стол или в холодильник, либо носить с собой, пока она не испортится. Чтобы мороженое было красивее, его можно дополнить топпингами и украшениями в любых сочетаниях. Доступные топпинги: взбитые сливки, вишни, карамельный сироп, кокосовая стружка, кондитерская присыпка, малиновый соус, орехи, шоколадный соус. Доступные украшения: клубника, кусочки вафли, листья мяты, ломтики апельсина, ломтики банана, ореховый батончик, палочки корицы, палочки перечной мяты, палочки с кондитерской присыпкой, цветы. Некоторые сочетания топпингов и крашений могут дать персонажу дополнительный счастливый настрой. Мороженое можно есть из вазочки или рожка, но особой разницы между ними нет. Все мороженое подходит вегетарианцам. Мороженое можно включить в меню своего ресторана, но его особые эффекты себя никак не проявят.

Уровень	Возможности
1	Персонаж может готовить еду на плите, гриле, костре и в устройстве для выпечки. Во время готовки действует очень неловко. Персонаж может налить в фонтан с едой и напитками фруктовый пунш или шоколад.
2	Трюк «Секретный ингредиент» во время готовки. Доступно возбуждающие блюдо.
3	Персонаж может поговорить о кулинарии с другими. Доступны кокетливое и игривое блюда.
4	Доступно злое блюдо. Персонаж может подавать фондю в фонтане с напитками. При употреблении дает мудлет «Аппетитное фондю» (вдохновение + 1 на 4 часа).
5	Доступ к навыку «Изысканная кулинария» и мудлет «Грамотный повар» после готовки. Персонаж может «улучшить» фонтан с напитками, чтобы блюда казались гостям вкуснее (мудлет «Улучшенное блюдо», счастье + 2 на 4 часа).
6	Новые трюки во время готовки.
8	Персонаж может улучшать качество еды (действие «Система улучшения готовки» на плите за 10§). Персонаж может подавать жидкую карамель в фонтане с напитками. При употреблении дает мудлет «Карамельный восторг» (счастье + 1 на 4 часа).
9	Персонаж может давать кулинарные советы другим симам.
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Бисквитный торт	15	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон.
	1	Жареный сыр	13	Вегетарианское блюдо. Попробовав жареный сыр, персонаж будет постоянно обсуждать его в разговорах. С ним связана жизненная цель «Жареный сыр».
	1	Кокосовое пирожное без сахара	15	Печенье, блюдо на несколько персон, рецепт доступен со 2 уровня навыка здорового образа жизни. При употреблении дает мудлет «Сладостная сладость» (счастье + 1 на 4 часа).
	1	Макароны с сыром	14	Вегетарианское блюдо.
	1	Питательный салат	60	Ингредиенты: гранат. Рецепт доступен с 7 уровня навыка здорового образа жизни и только в холодильнике.
	1	Садовый салат	12	Ингредиенты: помидор. Вегетарианское блюдо. Для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	1	Салат из кровавых плодов	42	Обязательный ингредиент: кровавый фрукт. Подходит для вампиров. Рецепт доступен с 9 уровня навыка вампиризма. Для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	1	Снадобье древних	0	Ингредиенты: древняя костяная мука. Рецепт станет доступен, если персонаж получит проклятье Древних.
	1	Сосиски с фасолью	15	Ингредиенты: лук. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и на гриле.
	1	Торт-гамбургер	25	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон. Рецепт доступен в Sims 4 Digital Deluxe.
	1	Торт «Шоколадный»	15	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон.
	1	Фруктовый салат	11	Ингредиенты: любой фрукт. Вегетарианское блюдо. Для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	1	Хлеб Мертвых	25	Вегетарианское блюдо. Рецепт появился во время сезонного испытания «День мертвых».
	1	Яичница с беконом	10	Ингредиенты: помидор.
	2	БЛТ	16	Ингредиенты: помидор. Для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	2	Богатая белком пища	30	Блюдо на несколько персон, рецепт доступен в возбужденном настроении. При употреблении дает один из двух мудлетов: «Энергия протеинов» (возбуждение + 1) или «Сила протеинов» (возбуждение + 2) при высоком качестве блюда.
	2	Бутерброд БЛТ с вегетарианским беконом	16	Ингредиенты: помидор. Вегетарианское блюдо.
	2	Печенье «Жуткое»	22	Вегетарианское блюдо. Лучшее угощение для жуткой вечеринки. Печенье, блюдо на несколько персон.
	2	Тако с тофу	18	Ингредиенты: любой овощ. Вегетарианское блюдо.
	2	Такос с рыбой	18	Ингредиенты: любая рыба, любой овощ. Можно купить в киоске «Жуем на ходу».
	2	Чипсы с соусом	19	Ингредиенты: помидор, лук. Вегетарианское блюдо. Для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	2	Яйцо с гренками	17	Вегетарианское блюдо.
	3	Блинчики «Глупые мишки Гамми»	7	Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен в игривом настроении. При употреблении дает один из двух мудлетов: «Веселые конфеты «Мишки Гамми»» (игривость + 1) или «Конфеты «Мишки Гамми»» (игривость + 2) при высоком качестве блюда.
	3	Глаза из сыра	12	Вегетарианское блюдо. Лучшее угощение для жуткой вечеринки. Блюдо на несколько персон, для приготовления не нужна плита, рецепт доступен только в холодильнике.
	3	Жареная рыба	20	Обязательный ингредиент: любая рыба. Блюдо на несколько персон.
	3	Жареная тиляпия	22	Ингредиенты: тиляпия.
	3	Запеканка-тако	11	Рецепт доступен в Sims 4 Digital Deluxe.
	3	Оладьи	20	Ингредиенты: любой фрукт. Вегетарианское блюдо.
	3	Печенье «Кокетка»	23	Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен в кокетливом настроении. При употреблении дает один из двух мудлетов: «Сладкое настроение» (кокетливость + 1) или «Охота за сахаром» (кокетливость + 2) при высоком качестве блюда.
	3	Печенье с шоколадной крошкой	21	Вегетарианское блюдо. Печенье, блюдо на несколько персон.
	4	Итальянские фрикадельки	21	Ингредиенты: петрушка.
	4	Пылающие спагетти	36	Ингредиенты: гриб, лук, помидор. Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен в злом настроении, блюдо горит на столе. При употреблении дает один из двух мудлетов: «Перегрев» (злость + 1) или «Как в огне» (злость + 2) при высоком качестве блюда.
	4	Спагетти	25	Ингредиенты: гриб, лук, помидор. Вегетарианское блюдо.
	4	Торт «Зомби»	20	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон. Лучшее угощение для жуткой вечеринки.
	4	Торт «Клубничка»	15	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон.
	4	Черно-белое печенье	24	Вегетарианское блюдо. Печенье, блюдо на несколько персон. Рецепт доступен в Sims 4 Digital Deluxe.
	5	Минестроне	29	Ингредиенты: базилик, морковь, помидор. Вегетарианское блюдо.
	5	Рыба с жареным картофелем	31	Ингредиенты: картофель, любая рыба.
	5	Фирменный торт: [Имя персонажа]	25	Рецепт доступен в должности «Главный специалист по кейтерингу» (6 уровень кулинарной карьеры, ветвь «Шеф-повар»). Торт, блюдо на несколько персон.
	5	Хрустящий тост	34	Ингредиенты: любой фрукт. Вегетарианское блюдо.
	5	Яичница на завтрак	5	Ингредиенты: картофель, лук, любой гриб. Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и на гриле.
	6	Рагу туриста	34	Ингредиенты: картофель, любой гриб, морковь. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	6	Суп из моллюсков	34	Ингредиенты: лук, картофель.
	6	Торт «Конфетти»	15	Вегетарианское блюдо. Торт, блюдо на несколько персон.
	6	Чили	36	Ингредиенты: лук, помидор.
	6	Чили с овощами	36	Ингредиенты:  лук, помидор. Вегетарианское блюдо.
	7	Омлет	39	Ингредиенты: гриб, лук, шпинат. Вегетарианское блюдо.
	7	Прожаренный морской окунь	40	Ингредиенты: морской окунь.
	7	Фруктовый пирог	37	Ингредиенты: любой фрукт. Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	8	Гамбо	47	Ингредиенты: лук, любое насекомое, любой рак. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	8	Яблочный пирог	45	Ингредиенты: яблоко. Вегетарианское блюдо. Блюдо на несколько персон.
	9	Жаркое из тофу	55	Ингредиенты: лук, гриб. Вегетарианское блюдо.
	9	Печеный судак	56	Обязательные ингредиенты: ежевика, саранча, судак. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле. При употреблении дает мудлет «Уникальное сочетание вкуса» (вдохновение + 1 на 6 часов).
	9	Слегка обжаренная курица	14	Ингредиенты: гриб, лук.
	9	Томатный суп из морепродуктов	50	Ингредиенты: любая рыба, помидор, чеснок. Чеснок появляется в списке ингредиентов, если есть Sims 4 «Вампиры». Блюдо на несколько персон.
	10	Жареная курица	63	Ингредиенты: картофель, морковь. Блюдо на несколько персон.
	10	Жареная курица из тофу	63	Ингредиенты: картофель, морковь. Вегетарианское блюдо.
	10	Запеканка с овощами	60	Ингредиенты: любой овощ. Вегетарианское блюдо.
	10	Запеканка с тунцом	60	Ингредиенты: любой овощ.
Рецепты для гриля
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Бутерброд с овощами	18	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с американской едой.
	1	Бутерброд с тофу	15	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с американской едой.
	1	Гамбургер	17	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с американской едой, в киоске «Жуем на ходу».
	1	Куранто	26	Ингредиенты: картофель. Блюдо на несколько персон. Иностранный рецепт из Сельвадорады.
	1	Печеные фрукты	14	Ингредиенты: бананы для жарки, яблоко. Блюдо на несколько персон.
	1	Сосиски с болгарским перцем	48
	1	Сосиски с фасолью	15	Ингредиенты: лук. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле
	1	Хот-доги	13	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с американской едой.
	2	Запеченная картошка	12	Ингредиенты: картофель. Блюдо на несколько персон.
	3	Жареная курица	19	Блюдо на несколько персон.
	3	Жареная рыба	20	Блюдо на несколько персон. Обязательный ингредиент: 1 любая рыба. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле
	4	Люля-кебаб	27	Ингредиенты: любое насекомое, любая рыба, помидор. Блюдо на несколько персон.
	5	Лосось	25	Обязательный ингредиент: лосось. Блюдо на несколько персон.
	5	Яичница на завтрак	32	Ингредиенты: картофель, лук, любой гриб. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и на гриле.
	6	Рагу туриста	34	Ингредиенты: картофель, любой гриб, морковь. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	7	Стейк	37	Блюдо на несколько персон.
	7	Фруктовый пирог	37	Ингредиенты: любой фрукт. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	8	Гамбо	47	Ингредиенты: лук, любое насекомое, любой рак. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле.
	9	Печеный судак	56	Обязательные ингредиенты: ежевика, саранча, судак. Блюдо на несколько персон, рецепт доступен на плите и гриле. При употреблении дает мудлет «Уникальное сочетание вкуса» (вдохновение + 1 на 6 часов).
Рецепты для устройства выпечки кексов
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Кекс «Классический ванильный»	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
	2	Кекс «Кофейно-мятный»	0	Блюдо на несколько персон.
	3	Морковные тортики	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
	4	Кекс с ирисками	0	Блюдо на несколько персон.
	5	Кекс «Клубничный»	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
	6	Кекс «Красный бархат»	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
	7	Кекс «Шоколадный восторг»	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
	8	Кекс с беконом	0	Блюдо на несколько персон. Можно купить в киоске с кексами.
Рецепты для костра
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Вегетарианский бутерброд	0	Одна порция.
	1	Жуки	0	Обязательный ингредиент: любой жук. Одна порция.
	1	Зефир	0	Одна порция. Во время готовки и поедания дает счастливые мудлеты «Зефир! Вкусняшка!» и «Поджаренный зефир! Вкуснятина!»
	1	Поджаренная рыба	0	Обязательный ингредиент: любая рыба. Одна порция.
	1	Хот-дог	0	Одна порция.
Рецепты из киосков: вьетнамская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Бан ми	20	Ингредиенты: морковь.
	1	Гой куон	25	–
	1	Фо	20	Ингредиенты: базилик, гриб, молотый красный перец. Острое. Нужны палочки.
Рецепты из киосков: индийская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Белпури	20	Ингредиенты: картофель, молотый красный перец. Вегетарианское блюдо. Острое блюдо.
	1	Карри	24	Ингредиенты: кари, шафран. Вегетарианское блюдо. Острое блюдо.
	1	Самоса	24	Ингредиенты: картофель, молотый красный перец. Вегетарианское блюдо. Острое блюдо.
Рецепты из киосков: китайская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Баклажан в кисло-сладком соусе	35	Вегетарианское блюдо. Нужны палочки.
	1	Мапо тофу со свининой	21	Острое блюдо. Нужны палочки.
	1	Свинина в кисло-сладком соусе	35	Ингредиенты: морковь. Нужны палочки.
	1	Яичные рулеты	25	–
Рецепты из киосков: марокканская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Брошетки	22	Ингредиенты: петрушка.
	1	Колбаски Мергез	36	Ингредиенты: молотый красный перец. Острое блюдо.
	1	Тажин	45	Ингредиенты: петрушка, шафран.
Рецепты из киосков: мексиканская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
		Буррито с бобами и сыром	15	Вегетарианское блюдо.
		Буррито с курицей	18	Ингредиенты: лук.
		Буррито с помидорами в вегетарианском стиле	24	Ингредиенты: помидор. Вегетарианское блюдо.
		Буррито со шпинатом в вегетарианском стиле	24	Ингредиенты: шпинат. Вегетарианское блюдо.
		Пирожки эмпанада	26	Ингредиенты: лук.
		Такито	25	–
Рецепты из киосков: филлипинская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Адобо из свинины	20	–
	1	Лумпия	14	Ингредиенты: лук, морковь.
	1	Сиопао	18	–
	1	Энсаймада	15	–
Рецепты из киосков: японская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Данго	15	Вегетарианское блюдо.
	1	Нигири	22	Ингредиенты: васаби, любая рыба.
	1	Нигири из фугу	55	Ингредиенты: васаби, фугу. Блюдо плохого качества может убить персонажа, а от блюда хорошего качества он получит мудлет «Смертельно опасный адреналин» (уверенность + 2 на 4 часа).
	1	Рамен	28	Ингредиенты: гриб, лук. Нужны палочки.
Рецепты из киосков: «Пробуем морских гадов»
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Креветки в кляре	8	Ингредиенты: лимон. Одна порция.
	1	Рулет с омаром	8	Одна порция.
	1	Суп из морепродуктов	36	Ингредиенты: картофель, лук, любая рыба.
Рецепты из киосков: «Жуем на ходу»
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Бутерброд с пикшей	9	Ингредиенты: любая рыба, помидор. Одна порция.
Рецепты из киосков: сельвадорадская еда
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Буньюэло	12	–
	1	Жареные бананы	20	Ингредиенты: банан для жарки.
	1	Кукурузная лепешка с говядиной	16	Ингредиенты: банан для жарки, черные бобы.
	1	Кукурузная лепешка с яйцом	16	Ингредиенты: авокадо, помидор.
	1	Пирожки с креветками	27	Ингредиенты: лук, помидор.
	1	Пирожки с сыром	28	Ингредиенты: лук, пертрушка.
	1	Эмпанада с травами	26	Ингредиенты: банан для жарки, лук.
Рецепты из киосков: сельвадорадская еда (секретное меню)
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Балеада	20	Ингредиенты: авокадо, черные бобы.
	1	Куранто	26	Ингредиенты: картофель. Блюдо на несколько персон. Готовится на гриле.
	1	Фейжоада	28	Ингредиенты: черные бобы.
Ланч-пакеты
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Бутерброд с арахисовым маслом и желе	3	Вегетарианское блюдо. Одна порция, упакованная в пакет.
	1	Бутерброд с овощами и хумусом	4	Вегетарианское блюдо. Одна порция, упакованная в пакет.
	1	Бутерброд с салатом из тунца	3	Одна порция, упакованная в пакет.
Мороженое
Иконка	Уровень	Название	Стоимость (§/8 порций)	Ингредиенты / особенности	Доп.
	1	Ванильное мороженое	5	–
	1	Фисташковое джелато	7	–
	1	Шоколадное мороженое	6	–
	2	Лимонное джелато	10	–
	2	Совершенство	14	У персонажа появляется мудлет «Совершенство» (счастье + 1) на 4 часа. Все это время он убирается в доме и чинит поломанную технику.
	2	Сорбет из апельсина	9	–
	3	Мировое бремя	21	Персонаж моментально полнеет, у него появляется мудлет «Сахарное лакомство» (счастье + 1 на 4 часа).
	3	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	15	–
	3	Персиковый йогурт	13	–
	4	Вишневое мороженое	18	–
	4	Джелато «Бачио»	20	–
	4	Диетический вкус	27	Располневший персонаж на глазах становится стройнее и возвращается к той форме, в которой был создан. У него появляется мудлет «Диетический вкус» (счастье + 1 на 4 часа).
	5	Двойная роза	33	Съев такое мороженое, взрослый персонаж на 4 часа становится кокетливым, а ребенок – просто счастливым (мудлет «Розовый вкус»).
	5	Клубничное мороженое	22	–
	5	Лакричное джелато	24	–
	6	Ванильное джелато с шоколадной крошкой	26	–
	6	Призрачная мята	38	Персонаж не станет привидением, но периодически у него над головой будет появляться подозрительное облачко. У мороженого может быть как позитивный, так и негативный эффект: мудлет «Призрачное вдохновение» (вдохновение + 1) или «Призрачная грусть» (грусть + 1) на 4 часа.
	6	Сорбет из манго	25	–
	7	Банановый йогурт	28	–
	7	Голубая лагуна	29	–
	7	Сдвиг по фазе	42	После того, как персонаж съест такое мороженое, в течение пяти часов у него будет случайным образом меняться настроение (по часу на каждое).
	8	Кремовый пекан	31	–
	8	Лесные фрукты	33	–
	8	Растительная жизнь	47	Персонаж на 4 часа станет зеленым и периодически будет снимать с себя листья (мудлет «Зеленая жизнь», счастье + 1).
	9	Джелато «Амарена»	34	–
	9	Дыхание дракона	51	Довольно опасное мороженое, от которого у персонажа будет периодически вырываться пламя изо рта. Его поедание может привести к разным последствиям: мудлет «Ярость дракона» (уверенность + 1 на 4 часа), мудлет «Гнев дракона» (дискомфорт + 1 на 4 часа), самовозгорание.
	9	Радужный шербет	36	–
	10	Джелато «Рикотта Стрегата»	37	–
	10	Ледяная мокка	56	От этого мороженого персонаж либо станет синим и продрогнет до костей (дискомфорт + 1 на 4 часа), либо получит мудлет «Холодное лакомство» (счастье + 1) и в течение 4-х часов сможет замораживать до костей других симов (особое пакостное взаимодействие «Леденящее прикосновение»).
	10	Мороженое-ассорти	40	–

Блюда из мацони | Новые рецепты блюд

Как говорят, рецепт и пропорции — это важно, но важнее всего вкладывать в приготовление блюда частичку себя, концентрируясь над положительными эмоциями. Готовим блюда словно медитируя. Только с таким отношением наши блюда из мацуна обязательно получатся изумительными и неповторимыми.

 

Армянская довга

Лук репчатый — 15 г, горох — 15 г, мацун — 200 г, сметана — 40 г, яйца — 1.4 шт., мука — 8 г, рис — 20 г, зеленый лук — 18 г, шпинат — 40 г, кинза, укроп, мята — 15 г, селдерей — 10 г, перец, соль, корица.

Довга — это жидкое блюдо, которое традиционно готовят из кислого молока. Для приготовления довги необходимо смешать мацун со сметаной, яйцом и мукой, затем добавить рис. Полученную смесь необходимо варить медленно, время от времени помешивая, чтобы мацун ни в коем случае не свернулся. Когда смесь закипела, добавить мелко нарезанную зелень, соль. Все, наше блюдо готово.

Суп из мацуна

500 г мацуна, 350 мл воды, кусочек говядины, 2 ст. л. муки, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного или оливкового масла, 2 яйца, соль, молотый черный перец, кинза (по желанию), петрушка, укроп, душица.

Мацун разбавляем теплой водой, добавляем муку и хорошо взбиваем вилкой или миксером. Нарезаем мелко репчатый лук, затем немного обжариваем в кастрюле (лучше которая с толстыми стенками) в сливочном масле до золотистого цвета. Заливаем массой, которую мы перед этим взбили и кипятим минут 15, все время помешивая. Взбиваем яйца и выливаем их в суп. Аккуратно перемешиваем все и снимаем с с огня. Солим, перчим и украшаем зеленью. В тарелку кладем кусочек отварного мяса.

Суп из мацуна с зеленью

400 г мацуна (или кислое молоко), 200 г воды, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 яйца, зелень, соль.

Тушим 10 минут на сливочном масле нашинкованный лук и мелко нарезанную зелень петрушки. Взбалтываем мацун, добавляем холодную воду, муку и соль, заливаем тушеный лук этой смесью и варим 15 минут. Когда закипит, вливаем в суп при постоянном помешивании взбитые яйца и как только они свернутся, снимаем суп с огня.

Лучше всего подавать, посыпав зеленью кинзы, мяты и укропа. Попробуйте, Вам понравится.

Танапур или танов спас

В 500г мацони добавляем ≈ 500г воды, перемешиваем до однородной консистенции в готовую смесь добавляем 1 яйцо и 0,5 ст.ложки муки хорошо перемешиваем, чтоб не осталось комочков. Предварительно варим до готовности 80г очищенных зёрен пшеницы или лущенного ячменя, можно так же рис (крупу выбираем то, что под рукой имеется).

В остывшую смесь добавляем приготовленный состав мацони и перемешивая ставим на огонь не переставая перемешивать доводим до кипения. (перемешивание необходимо для сохранения однородной массы в противном случае белок отделяется и образуется творожистая масса).

В кипящую массу добавляем мелко нарезанный лук и соль по вкусу варим минут 10. Перед выключением газовой горелки добавляем мяту или киндзу (рекомендую пряности совместить) и масло по усмотрению (можно масло заменить поджаренным луком в масле). Употребляем как в горячем так и в холодном виде. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 500г мацони; 500г воды; 1 яйцо; 0,5 ст. ложки муки; 80г крупы или риса; 25г лука; мята; киндза.

Суп из мацуна с рисом

2 стакана мацуна, 1 ст. ложка пшеничной муки, полстакана риса или дробленной пшеницы, 2 головки лука, 50 г сливочного масла, 2-3 яйца, зелень и соль по вкусу.

Нарезанный лук тушим в масле. Хорошо взбалтываем мацун и, прибавив 2 стакана холодной воды, пшеничной муки и соли, вливаем в кастрюлю с поджаренным луком. Кастрюлю ставим на огонь, даем один раз закипеть. Добавляем рис или дробленную пшеницу (предварительно замоченную), затем варим в течение 15 минут, после этого 3 взбитых яйца постепенно вливаем в суп, не забывая непрерывно помешивать. Как только яйца свернутся, снимаем кастрюлю с огня. При подаче на стол рекомендуем положить в тарелки зелень кинзы, мяты, укропа, тархуна.

Окрошка из мацуна

Мацун-220 г, вода-100 г, огурцы свежие-100 г, лук зеленый — 40 г, кинза — 10 г, укроп — 10 г, базилик — 5 г, яйца — 1-2 шт., говядина — 108 г, соль, чеснок.

Для приготовления окрошки мацун взбиваем и разводим охлажденной кипяченой водой. Очищаем огурцы, мелко нарезаем, затем режем зелень. Все это смешиваем с разбавленным мацуном, добавляем соль, чеснок и ставим в холодильник.

К столу подаем в холодном виде. При этом, в каждую тарелку добавляем предварительно отваренную и мелко нарезанную говядину и вкрутую отваренное яйцо.

Баклажаны с сыром и мацуном

Баклажан — 1 кг, сыр свежий малосольный — 500 г, яйца — 5 шт, масло топленое — 500 г, мацун — 2-3 стакана.

Сердцевину молодых баклажан освобождаем ножом от зерен, выкладываем их на противень, и запекаем до полуготовности 20 минут. Затем отвариваем яйца, очищием от скорлупы, мелко режем и перемешиваем с мелко нарезанным сыром, добавляем топленое масло.

Готовым фаршем наполняем испеченные до полуготовности баклажаны, затем укладываем их на сковороду с жиром, помещаем в духовку и печем до полной готовности. Печеные баклажаны сверху заливаем взбитым мацуном.

Кабачки с мацуном

500 г кабачков, 5 ст. ложек растительного масла, 2 стакана мацуна, 1 ст. ложка сахарной пудры, соль.

Кабачки очищаем от кожуры, режим ломтиками и солим. Подготовленные таким образом кабачки укладываем в один ряд на нагретую сковороду с маслом и обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол заливаем отжатым и затем тщательно взбитым мацуном и посыпаем сахарной пудрой.

Подобное блюдо обычно готовят с майонезом и тертым чесноком, а вот с мацуном и сахарной пудрой вы навряд ли пробовали.

Все статьи
Все оборудование для молочной промышленности

 
Автор © 2012 Александр Лебедев

Консервирование и новые рецепты в The Sims 4 Загородная жизнь — SimsMix

Иконка	Название	Навык	Цена за 1/4/8 порций	Ингредиенты при обычной готовке	Ингредиенты при испытании Простая жизнь на 1/4/8 порций	Дополнительная информация
	Сыр	1	10§	Любое молоко	Бутылка молока (2)	Готовится на 8 порций Подходит вегетарианцам Используется в приготовлении блюд
	Йоркширский пудинг	1	6§/12§/15§	Яйцо Мука Любое молоко	Мука (1 / 1 / 1) Молоко (1 / 1 / 1) Яйцо (- / 1 / 2)	Подходит вегетарианцам
	Йоркширский пудинг без лактозы	1	6§/12§/15§	Яйцо Мука Молоко растительного происхождения	Мука (1 / 1 / 1) Молоко растительного происхождения (1 / 1 / 1) Яйцо (- / 1 / 2)	Подходит вегетарианцам Не содержит лактозы
	Хлеб из теста на молоке	1	3§	Мука Любое молоко	Мука (2) Молоко Сахар	Подходит вегетарианцам Используется в приготовлении блюд
	Хлеб из теста на молоке без лактозы	1	3§	Мука Молоко растительного происхождения	Мука (2) Молоко растительного происхождения Сахар	Подходит вегетарианцам Используется в приготовлении блюд Не содержит лактозы
	Золотое яйцо с тостом	1	4§/13§/17§	Золотое яйцо (2)	Золотое яйцо (1 / 1 / 1) Яйцо (- / 1 / 1) Любой хлеб (1 / 1 / 2)	Подходит вегетарианцам, не содержит лактозы Сим получит мудлет «Золотая курица» (очень ошалевший +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Пульсировать золотом» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит улучшать качество растений, ингредиентов, поделок, блюд и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Иссиня-черное яйцо с тостом	1	4§/13§/17§	Иссиня-черное яйцо (2)	Иссиня-черное яйцо (1 / 1 / 1) Яйцо (- / 1 / 1) Любой хлеб (1 / 1 / 2)	Подходит вегетарианцам, не содержит лактозы Сим получит мудлет «Темная курица» (сердитый +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Злобно уставиться» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит поджигать предметы и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Золотая яичница с беконом	2	3§/8§/10§	Золотое яйцо (2)	Золотое яйцо (1 / 1 / 1) Яйцо (1 / 2 / 4)	Не содержит лактозы Сим получит мудлет «Золотая курица» (очень ошалевший +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Пульсировать золотом» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит улучшать качество растений, ингредиентов, поделок, блюд и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Иссиня-черная яичница с беконом	2	3§/8§/10§	Иссиня-черное яйцо (2)	Иссиня-черное яйцо (1 / 1 / 1) Яйцо (1 / 2 / 4)	Не содержит лактозы Сим получит мудлет «Темная курица» (сердитый +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Злобно уставиться» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит поджигать предметы и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Салат с арбузом	2	6§/17§/22§	Арбуз или консервы из арбуза	Арбуз или консервы из арбуза (1 / 2 / 2) Любой овощ (1 / 1 / 2)	Подходит вегетарианцам Не содержит лактозы
	Мясо по-веллингтонски	2	6§/24§/30§	Красное мясо в обертке Мука	Мука (1 / 1 / 1) Красное мясо в обертке (1 / 1 / 2) Любая специя (- / 1 / 1)	Не содержит лактозы
	Мясо по-веллингтонски (с мясозаменителем)	2	6§/24§/30§	Заменитель мяса Мука	Мука (1 / 1 / 1) Заменитель мяса (1 / 1 / 2) Любая специя (- / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам
	Черничный пирог	3	45§	Ягода черники или черничное варенье	Яйцо Ягода черники или черничное варенье Мука или сахар	Подходит вегетарианцам Не содержит лактозы
	Баклажан с пармезаном	3	15§/23§/50§	Баклажан или консервы из баклажана Любой сыр	Сыр (1 / 1 / 1) Баклажан или консервы из баклажана (1 / 1 / 2) Яйцо (- / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам
	Грибной суп	4	7§/21§/28§	Любой гриб	Любой гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам
	Суп из загадочных грибов	4	7§/21§/28§	Загадочный гриб	Загадочный гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Нежная сущность» (игривость +2 на 4 часа) Ингредиент обязателен
	Суп из милых грибов	4	7§/21§/28§	Милый гриб	Милый гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Грибная нежность» (кокетливость +2 на 3 часа) Ингредиент обязателен
	Суп из ночных грибов	4	7§/21§/28§	Ночной гриб	Ночной гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Бодрая ночка» (возбуждение +2 на 5 часов) Ингредиент обязателен
	Суп из острых грибов	4	7§/21§/28§	Острый гриб	Острый гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Слишком остро» (дискомфорт +2 на 2 часа) и огненную отрыжку Ингредиент обязателен
	Суп из очаровательных грибов	4	7§/21§/28§	Очаровательный гриб	Очаровательный гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Очарование грибка» (уверенность +3 на 5 часов) Ингредиент обязателен
	Суп из сырых грибов	4	7§/21§/28§	Сырой гриб	Сырой гриб (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Грибная подержка» (внимательность +3 на 5 часов) Ингредиент обязателен
	Малиновый пирог	4	45§	Ягода малины или малиновое варенье	Яйцо Ягода малины или малиновое варенье Мука или сахар	Подходит вегетарианцам Не содержит лактозы
	Ягодные булочки	5	20§	Любая ягода	Яйцо Мука Любая ягода	Подходит вегетарианцам
	Тыквенные булочки	5	20§	Тыква или консервы из тыквы	Яйцо Мука Тыква или консервы из тыквы	Подходит вегетарианцам
	Шоколадные булочки	5	20§	Шоколадная ягода или шоколадный сироп	Яйцо Мука Шоколадная ягода или шоколадный сироп	Подходит вегетарианцам
	Шоколадный пирог	5	45§	Шоколадная ягода или шоколадный сироп	Яйцо Шоколадная ягода или шоколадный сироп Мука или сахар	Подходит вегетарианцам
	Жаркое из тыквы	6	8§/23§/34§	Тыква или консервы из тыквы	Тыква или консервы из тыквы (1 / 2 / 4)	Подходит вегетарианцам Не содержит лактозы
	Запеканка	6	18§	Красное мясо в обертке	Картофель Любое мясо (2) Любой овощ	Не содержит лактозы
	Запеканка (с мясозаменителем)	6	18§	Заменитель мяса	Картофель Заменитель мяса (2) Любой овощ	Подходит вегетарианцам
	Лепешки с клубничным вареньем	6	6§19§/25§	Мука Клубничное варенье	Мука (1 / 1 / 1) Клубника или клубничное варенье (1 / 1 / 2) Яйцо (- / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам
	Лепешки с маслом	6	6§19§/25§	Мука	Мука (1 / 1 / 1) Молоко (1 / 1 / 2) Яйцо (1 / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам
	Лепешки с черничным вареньем	6	6§19§/25§	Мука Черничное варенье	Мука (1 / 1 / 1) Ягода черники или черничное варенье (1 / 1 / 2) Яйцо (- / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам
	Мясной пирог	6	45§	Красное мясо в обертке	Яйцо Любой мясо Мука или сахар	Не содержит лактозы
	Мясной пирог (с мясозаменителем)	6	45§	Заменитель мяса	Яйцо Заменитель мяса Мука или сахар	Подходит вегетарианцам
	Золотой омлет	7	10§/29§/39§	Золотое яйцо (2)	Золотое яйцо (1 / 1 / 1) Гриб (1 / 1 / 1) Луковица (- / 1 / 1) Яйцо (- / — / 1)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Золотая курица» (очень ошалевший +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Пульсировать золотом» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит улучшать качество растений, ингредиентов, поделок, блюд и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Иссиня-черный омлет	7	10§/29§/39§	Иссиня-черное яйцо (2)	Иссиня-черное яйцо (1 / 1 / 1) Гриб (1 / 1 / 1) Луковица (- / 1 / 1) Яйцо (- / — / 1)	Подходит вегетарианцам Сим получит мудлет «Темная курица» (сердитый +3 на 2 часа) Во время действия мудлета сим может «Злобно уставиться» (доступно при клике на объект или персонажа), что позволит поджигать предметы и наделять этой способностью других симов Ингредиент обязателен
	Тыквенный пирог	7	45§	Тыква или консервы из тыквы	Яйцо Тыква или консервы из тыквы Мука или сахар	Подходит вегетарианцам
	Сосиски с пюре	9	13§/38§/50§	Картофель Красное мясо в обертке	Картофель (1 / 1 / 1) Любое мясо (1 / 1 / 2) Любая специя (- / 1 / 1)	Не содержит лактозы
	Сосиски с пюре (с мясозаменителем)	9	13§/38§/50§	Картофель Заменитель мяса	Картофель (1 / 1 / 1) Заменитель мяса (1 / 1 / 2) Любая специя (- / 1 / 1)	Подходит вегетарианцам

IBM Watson теперь готовит для всех / Хабр

Если вы хотите попробовать новое, необычное, уникальное блюдо, стоит обратить внимание на Chef Watson. Это — одна из аватар суперкомпьютера IBM Watson, которая умеет готовить вкусные блюда по рецептам, составляемым самостоятельно.

В принципе, об этом поваре на Geektimes и Хабре уже писали, так многое известно. Но сейчас сервис стал доступен для всех — его веб-версия теперь открыта. Сейчас достаточно указать основной компонент блюда, тип блюда и регион, под который вы хотите «подстроить» свое блюдо (ну, например, салат «Оливье» — типичен для СНГ, лапша с курицей — типична для Китая и прочее), а компьютер постарается подобрать ингредиенты так, чтобы вы получили желаемое блюдо, но с «изюминкой».

Кроме того, система оценивает каждый рецепт (обычно в каждом 12-24 ингредиентов) по возможной привлекательности запаха и вкуса, по его необычности и по некоторым другим параметрам. Чуть позже, утверждает команда проекта, Watson сможет составлять рецепты с пошаговой инструкцией приготовления. Совсем недавно Chef предложил собственный рецепт приготовления кебаба. Сервис выбрал такие ингредиенты, как свинина, курица, клубника, грибы шиитаке, ананас, яблоки, зеленый лук, морковка, лимон, лайм, мята и приправа карри. По оценкам дегустаторов (профессиональные повара) получилось довольно вкусно.

Кстати, над приложением работали и представители команды журнала Bon Appetit. Сервис тестировался одиннадцать месяцев, за это время было приготовлено множество различных блюд, заслуживших высокую оценку тех, кто эти блюда пробовал.

«Преимущество Watson – поиск взаимоотношений в массивах данных, которые позволят нам увидеть потенциальные комбинации ингредиентов, о которых ранее мы не знали, – комментирует Стив Адамс (Dr. Steve Adams), заслуженный инженер и руководитель подразделения IBM Watson. – Применение Watson в кулинарном искусстве показывает, как с помощью умных устройств люди совершают открытия. Наши технологии позволяют выйти на новый уровень не только кулинарам-любителям, но и профессионалам из множества других областей, от ученых-биологов до экспертов моды».

За последний год IBM и Bon Appétit также усовершенствовали интерфейс приложения исходя из сценариев использования «Шеф-повар Watson» в создании новых рецептов. Сейчас пользователи могут начать открывать для себя новые вкусовые сочетания, выбрав всего один ингредиент. Основываясь на этих данных, «Шеф-повар Watson» предложит три других ингредиента, которые по мнению когнитивной системы будут хорошо сочетаться друг с другом. «Шеф-повар Watson» делает эксперименты со вкусами доступнее для приготовления, предлагая идеи для блюд и количества ингредиентов, а также кулинарные советы, которые помогут поварам подобрать собственный рецепт и поделиться своим опытом с друзьями.

Приложение, находившееся в бета-версии до сегодняшнего дня, использовалось несколькими тысячами опытных домашних поваров, которые помогли расширить базу знаний IBM Watson. Это было достигнуто, в том числе благодаря отзывам пользователей о рецептах и удобному сценарию использования приложения. Пользователи бета-версии также нашли новые, полезные способы применения приложения – например, для приготовления вкусных блюд без использования определенных ингредиентов или с их заменой, обусловленной диетическим режимом питания или состоянием здоровья; для уменьшения количества пищевых отходов, применяя редкие ингредиенты; для использования в приготовлении сезонных или локальных продуктов в целях популяризации модели “с фермы на стол”; а также для обучения детей креативности и принципам здорового питания.

Интересно, какой рецепт Chef Watson может составить для шашлыков? Надо попробовать.

рецептов на День благодарения из «Самой важной поваренной книги New York Times», которые кажутся вечными

Что значит исследовать рецепты New York Times за полтора столетия? Для Аманды Хессер, соучредителя и исполнительного директора кулинарной и домашней компании Food52, а также бывшего кулинарного писателя и редактора Times, это означало протестировать более 1400 блюд за шесть лет.

«Мой тест на включение рецепта был прост: после его тестирования я спрашивала себя:« Сделаю ли я это снова? »- написала она во вступительной части.«И с 1124 рецептами ответ был положительным».

Результатом стала «Поваренная книга The Essential New York Times», впервые опубликованная W.W. Norton & Company в 2010 году. Теперь, 11 лет спустя, она пересматривает работу в новом издании, теряя 65 рецептов и добавляя 120 других, большинство из которых относятся к прошлому десятилетию.

Это означает, что она видела изнутри, сколько блюд, особенно праздничных, изменилось с течением времени.

«Раньше рецепты на День Благодарения были более традиционными и… менее увлекательными», — сказала она по электронной почте.«В наши дни разработка рецептов на День Благодарения сродни профессиональному спорту, когда писатели настраивают и совершенствуют свои рецепты за несколько месяцев вперед. Они хотят придумать — технику запекания индейки или рецепт пирога , который станет вирусным ».

Приведенные ниже рецепты являются выборкой из десятилетий. Не все были изначально опубликованы на прошлый День Благодарения, но они подходят для праздника — и не только.

Г-жа Хессер написала об этом торте от Дэвида Лебовица для The Times в 1999 году.Для этого потребуется пол фунта свежего имбиря. «Нужно ли мне сказать больше?» — сказала г-жа Хессер.

Г-н Лебовиц, который был кондитером в Chez Panisse в Беркли, Калифорния, с тех пор сделал долгую карьеру в качестве автора кулинарных книг и блоггера. Но этот рецепт из его первой поваренной книги «Комната для десерта» относится к раннему периоду его писательской карьеры. Смело приправленный и сильно приправленный только корицей, гвоздикой, черным перцем и, да, большим количеством свежего имбиря, это простой пример простоты, быстро и без миксера.Торт — как и сам рецепт — хорошо выдерживается, его ароматы со временем сливаются и углубляются.

Этот рецепт, опубликованный в The Times в 1991 году, адаптирован Ива Лаббе, шеф-повара Le Cheval d’Or, ресторана в Джефферсонвилле, штат Вирджиния, который продемонстрировал блюда французской деревенской кухни. Известно, что г-н Лаббе подавал это блюдо вместе с перепелкой в ​​соусе из красного вина, и его простые инструкции противоречат глубине аромата. Капуста готовится, тушится в собственном соку, а сладость яблок и кленового сиропа, основного продукта Вермонта, смягчает горечь капусты.Результат пользуется широкой популярностью. «Каждый мог использовать такую ​​легкую сторону в День Благодарения», — сказала г-жа Хессер.

В «The Essential New York Times Cookbook» представлено не так много рецептов 1940-х и 1950-х годов. Это сделано намеренно. «Если бы вы могли попробовать некоторые из рецептов, которые я приготовила для этой эпохи, вы бы увидели, что я спасаю вас от мира боли», — написала г-жа Хессер во введении к книге.

Тем не менее, хорошее блюдо выходит за рамки времени, особенно со свежими травами, которые, по словам г-жиХессер, сделал этот рецепт 1959 года от Крейга Клэйборна среди других рецептов той эпохи. Украшенный каперсами, чесноком и анчоусами, соус быстро собирается, а затем помещается в холодильник, чтобы выиграть время, если ваши гости придут раньше, а индейка опаздывает.

Этот рецепт появился в The Times дважды: в 1992 году, когда мисс Льюис, спустя много лет после написания своей основополагающей кулинарной книги «Вкус деревенской кухни», была шеф-поваром в бруклинском ресторане Gage & Tollner, а затем в 2000 году адаптировала Ральфом Веттерсом, в то время студентом-медиком.Для мистера Веттерса этот сладкий картофель — с добавлением чуть большего количества лимона — был семейным рецептом, которым поделились его родственники и родственники его мужа. Это версия г-жи Льюис 1992 года, свидетельствующая о ее долговечности.

«Работа Льюис была такой — такой хорошей, такой знакомой, — что ее рецепты стали частью вашей жизни», — написала г-жа Хессер в книге. Он тоже попал на ее стол на День Благодарения.

Рецепты иногда рассказывают гораздо более обширную историю о миграции и месте проживания, поскольку традиционные ингредиенты уступают место более доступным.Так обстоит дело с этим блюдом от Юнг Чоу, опубликованным в The Times в 2003 году со статьей об истории китайских американских семей, которые поселились в дельте Миссисипи. Когда на местных рынках ей не удалось найти китайскую брокколи или бок-чой, она обратилась к капусте, которую жарила с чесноком и приправляла устричным соусом.

Сильный жар вок, сказала г-жа Хессер, «действительно подчеркивает минеральность капусты, и это прекрасно сочетается со сладостью устричного соуса.«Это блюдо подходит не только на День Благодарения, но и в любое время года.

Рецепты перед Днем благодарения — The New York Times

При планировании праздничного меню важно учитывать время и недвижимость, а не только вкус. Что поместится в духовке или плите в знаменательный день, а что можно приготовить заранее? Независимо от того, готовите ли вы для одного, двоих или нескольких, начните с небольшого планирования и стратегии, и ваши ежедневные задачи будут минимальными.

Тыквенный суп от Yewande Komolafe, вдохновленный западноафриканским тушеным мясом, отличается землистостью от арахисового масла, яркостью от имбиря и жаром от свежего чили, в сочетании со сливочным кокосовым молоком.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: сделайте это за несколько дней до того, чтобы насладиться простым обедом в День Благодарения, пока готовится основная еда, или подавайте небольшие порции в качестве согревающей закуски.

Этот пятизвездочный рецепт привносит свежий, напористый вкус на стол на День Благодарения и обладает достаточной текстурой, чтобы выдержать ночь в холодильнике.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: соберите ингредиенты винегрета в небольшую банку, чтобы их можно было просто встряхнуть перед подачей на стол. Перемешайте нарезанный сельдерей, яблоки и корень сельдерея с таким количеством заправки, чтобы образовалось легкое покрытие, которое предотвратит их окисление.Охладите оба элемента на ночь, а затем соберите их непосредственно перед большой трапезой.

Рецепт: Салат из сельдерея с яблоками и голубым сыром

Капуста с легкостью выдержит ночь в холодильнике, не забывая, а салат помогает компенсировать (вкусное!) Море крахмала на столе. Используйте любые остатки, чтобы оживить бутерброды с индейкой, суп из индейки или жареный сыр.

ВПЕРЕДИ: приготовьте зелень и заправку за день или два, охладив их отдельно на ночь.Соберите непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Салат из капусты с лимоном и чесноком

Когда дело доходит до углеводов, некоторые семьи предпочитают покупать в магазине семейные фавориты за простоту, в то время как те, кто любит выпечку, едят свежеиспеченный хлеб. Эти булочки с моста Эрин Джин МакДауэлл, которые разделяют: все, что покрыто бубликом, делает их достаточно уникальными, чтобы оправдать усилия. (Подумайте обо всех комбинациях бутербродов, которые вы можете приготовить из остатков.)

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Выпекайте их за день или два заранее.Чтобы разогреть, просто заверните булочки во влажное бумажное полотенце и разогревайте в микроволновой печи в течение 15 секунд до образования пара.

Рецепт: Все роллы Parker House

Существует много твердых мнений о том, можно ли готовить картофельное пюре заранее, и противоречивых методов его хранения, но почти 2000 читателей дали этому рецепту пять звезд. . Мелисса Кларк протирает свой пюре с большим количеством сметаны и масла, складывает их в форму для выпечки и ставит в холодильник до еды.Ее уловка, чтобы они оставались влажными при разогреве? Сверху — и защитите — сливочную кучу хрустящей корочкой сырных панировочных сухарей перед выпечкой.

ВПЕРЕДИ: приготовьте картофель, соберите запеканку, плотно заверните и храните в холодильнике за день или два до Дня Благодарения.

Этот визуальный шедевр от Susan Spungen настолько же практичен, насколько и потрясающ. Подавайте остатки на бранч или сочетайте их с ярким зеленым салатом на ужин.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Вы можете собрать его за день, поставить в холодильник на ночь, а затем запечь непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Пудинг из грибного хлеба

Жареная морковь в этом ярком блюде от Сью Ли особенно хорошо подходит для готовки, потому что она одинаково хороша как в горячем виде, так и при комнатной температуре.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД: запеките морковь на день или два вперед и, чтобы разогреть, быстро заправьте ее в горячую духовку, согрейте в микроволновой печи или просто достаньте из холодильника и доведите до комнатной температуры. Перед подачей на стол посыпьте их чесноком, обжаренными орехами, имбирем и уксусом.

Запеканка из зеленой фасоли Милли Пиртри вдохновлена ​​классическим блюдом из трех ингредиентов, но усиливает вкус за счет добавления жареных грибов и сливок на основе пармезана, со специями каджун и мускатным орехом. Это не блюдо из нежно-хрустящей зелени; они будут мягкими и кремовыми, а начинка обеспечит вам желаемый хруст.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД: сократите время обжарки на несколько минут, приготовьте соус и спрячьте оба блюда отдельно в холодильнике на день вперед. Осторожно разогрейте их вместе в кастрюле, выложите в форму для выпечки, посыпьте сырными панировочными сухарями и жареным луком и жарьте до образования пузырьков.

Рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Эти жареные корнеплоды из коллекции 10 основных индейских рецептов Шона Шермана приправлены шалфеем и подслащены агавой.

ВПЕРЕДИ: овощи можно приготовить на шаге 2, а затем охладить и охладить за один или два дня до приготовления. Чтобы разогреть, положите их на противень, плотно накройте алюминиевой фольгой и осторожно запекайте при 400, пока не нагреется, около 15 минут, затем перейдите к шагу 3, смажьте агавой и готовьте до блеска.

Рецепт: Жареная репа и зимние тыквы с глазурью из агавы

Выпекая этот картофель на противне, Мелисса Кларк не только увеличивает площадь поверхности запеканки, чтобы усилить подрумянивание и карамелизацию, но и вдумчиво экономит ваше время. передняя и задняя части: она будет готовиться и разогреваться быстрее, чем более плотные блюда.

ВПЕРЕДИ: запеканку можно собрать за четыре часа до выпечки. Храните его неплотно накрытым в холодильнике. Запеканку также можно запечь за четыре часа, оставить открытой при комнатной температуре, а затем снова нагреть в духовке с температурой 450 градусов, пока верх не станет блестящим.

Рецепт: Картофельный гратен с зубчатыми краями

Эта запеканка из сладкого картофеля, адаптированная Мэриан Беррос от шеф-повара Джимми Снида, требует времени, но не требует больших усилий.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: запеките сладкий картофель и соберите пюре за несколько дней до этого, а затем поставьте в холодильник. В День Благодарения не забудьте вытащить его из холодильника примерно за час, чтобы он не охладился, затем положите сверху подслащенные орехи пекан и запекайте. Если ваша тяга к сладкому перекошена, посыпьте готовую запеканку зефиром и жарьте пару минут, пока она не расплавится и не станет карамелизированной.

Рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Самин Носрат описывает панаду как «ответ французского деревенского повара на фарш». Хотя многие начинки могут потерять свою структуру, если их приготовить заранее, в ее рецепте используется крепкий черствый хлеб, карамелизованный лук и слои топленого сыра Грюйер.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: В отличие от вашей типичной начинки, ее можно хранить в холодильнике до трех дней и повторно нагревать для получения бесспорно восхитительных результатов.

Начните готовить домашний соус, заранее приготовив эту простую основу из масла, лука, муки и бульона.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Вы можете приготовить этот рецепт на пять дней вперед. Затем, разогревая его, добавьте в кастрюлю с индейкой капельки для дополнительного аромата. Щепотка свежей зелени никогда не повредит.

Рецепт: Make-Ahead Gravy

Приготовленное заранее, это веселое лакомство потребует много места в холодильнике, но заслуживает его, делая заявление за столом. Сохраните остатки для следующей сырной доски или заправьте ломтики желе в бутерброды.

ДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Сделайте форму и поставьте в холодильник на несколько дней вперед.Поместите охлажденное центральное блюдо в миску с теплой водой, чтобы извлечь его из формы, переложите желе на сервировочную тарелку и нарежьте его на столе.

Рецепт: клюквенно-апельсиновое желе

Этот клюквенный соус от Марка Биттмана не требует приготовления. Взбейте клюкву, дольки апельсина и орехи в кухонном комбайне с небольшим количеством меда, пока они не разобьются на крошечные кусочки и ваш соус не застынет.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: охладите его на несколько дней, чтобы ароматы слились воедино. (Большинство клюквенных соусов хранятся в холодильнике несколько дней.Вы можете усилить аромат свежим имбирем и цедрой апельсина — или приручить его согревающими специями, такими как мускатный орех, корица или пять специй — непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Клюквенно-апельсиновый вкус

Вдохновленный — вы уже догадались! — запеканка из сладкого картофеля, Джеррелл Гай убедительно доказывает, что этим классическим блюдом лучше всего наслаждаться в форме пирога.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: приготовьте основу из хрустящих молотых орехов пекан и жареного сладкого картофеля с заварным кремом и поставьте в холодильник за два дня.Придите время десерта, положите сверху зефир и жарьте несколько минут до золотистого цвета.

Рецепт: Пирог из запеканки из сладкого картофеля

Эти крошечные осенние пирожные от Samantha Seneviratne, приправленные как яблочный пирог и обжатые вокруг сливочно-сырной начинки, вызывают абсолютное наслаждение.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: вы можете приготовить их за день заранее и отложить при комнатной температуре перед подачей на стол, но будьте осторожны: они легко перекусить, и сливочный сыр может помочь оправдать их употребление на завтрак.

Рецепт: Пироги с яблочным сидром

Приправленные корицей, кардамоном и мускатным орехом, эти ручные пироги от Genevieve Ko покрыты масляной крошкой из грецких орехов. Они восхитительны и могут стать незаменимым десертом для амбициозных поваров с большими планами на день.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Хотя эти батончики лучше всего вынимать из духовки в день выпечки, их можно нарезать и поставить в холодильник на срок до двух дней или заморозить на срок до одного месяца.

Рецепт: Батончики для яблочного пирога

Рецепт Йоси Арефи требует времени, но результат впечатляет, как и кажется.

ВПЕРЕДИ: торт можно приготовить, собрать и поставить в холодильник за пару дней. Доведите его до комнатной температуры перед подачей на стол или нарежьте и заверните охлажденные кусочки, чтобы поделиться, так как густой сливочный крем сделает их достаточно крепкими, чтобы доставить их друзьям, семье и соседям.

Рецепт: слоеный пирог из тыквы с карамельным кремом

Рецепты на День Благодарения из пяти ингредиентов — The New York Times

Вам не нужно планировать и готовить в течение нескольких дней, чтобы получить незабываемый обед на День Благодарения.Эти простые рецепты требуют всего пяти ингредиентов или меньше (не считая соли и перца), поэтому вы можете пообедать на столе и перейти к самому лучшему: поесть.

Рассыпание зерен граната придает этому блюду из брюссельской капусты от Colu Henry необычный вид. Но на самом деле нужно всего лишь обжарить ростки с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, а затем перемешать с измельченными грецкими орехами и семенами рубина.

Ключ к запеканию картофеля Марка Биттмана — это приправлять по ходу движения, чтобы каждый ломтик картофеля имел аромат.(Картофель всасывает много соли.) Если вы хотите улучшить свою игру, добавьте в половинки свежий тимьян или измельченный розмарин, прежде чем заливать картофель.

Рецепт: Картофель с запеканкой

Вместо того, чтобы занимать ценное пространство на плите, позвольте вашей мультиварке делать свою работу. В этом сложном клюквенном соусе от Сары ДиГрегорио используется комбинация приготовленной клюквы и хрустящей свежей клюквы. Оставьте портвейн, если он не ваш, и не волнуйтесь, если у вас нет мультиварки; есть и варочный метод.

Это глянцевое блюдо из четырех ингредиентов, которое Мелисса Кларк адаптировала из «Поваренной книги дома Харви», требует только сладкого картофеля, масла, кондитерского сахара и соли. Лучше всего подавать его теплым, а не горячим, поэтому он идеально подходит для Дня благодарения, когда сторонам приходится терпеливо ждать, пока индейка не закончится.

Рецепт: Цукаты из сладкого картофеля

Хорошо, это не традиционный тыквенный пирог, но этот холодный и острый десерт от Джойс Лафрей Янг поднимет настроение вашим вкусовым рецепторам после всего этого богатого угощения в День Благодарения.

Рецепт: Key Lime Pie

Избавьтесь от стресса, готовя подливу под бдительными глазами голодных посетителей, сделав это заранее. Версия Марка Биттмана — один из наших самых популярных рецептов на День Благодарения, потому что вы можете приготовить его на пять дней раньше. Когда будете готовы, разогрейте и добавьте немного индейки.

Рецепт: Make-Ahead Gravy

Эта солнечная сторона от Аманды Хессер может быть приготовлена ​​из свежей или замороженной кукурузы. Если вы используете замороженные продукты, при приготовлении добавьте немного воды, прежде чем добавлять молоко.Если вы хотите, чтобы оно получилось более сливочным, взбейте немного вареной кукурузы в блендере и снова перемешайте в кастрюле.

Рецепт: Кукуруза со сливками

Завершите трапезу чем-то особенным и роскошным, например, крем-брюле от Марка Биттмана. Вам не нужна паяльная лампа; Подойдет жаровня вашей духовки. Одно важное замечание: охладите заварной крем в течение нескольких часов, прежде чем подрумянить верх, иначе вы получите кремовый суп.

Рецепт: Ванильный крем-брюле

Не очищайте ореховую тыкву от кожуры.Али Слэгл нарезает его полудюймовыми ломтиками перед обжариванием, а затем добавляет пикантный, пряный винегрет с коричневым маслом и свежую мяту.

Вот забавный волшебный трюк с десертом, который Мелисса Кларк адаптировала у молекулярного гастронома Эрве. Это: растопите хороший сладко-горький шоколад, поместите его в ледяную ванну, затем взбивайте вручную в течение 3-5 минут (вам понадобится помощь) пока не станет густым и пушистым. Посыпать слоистой морской солью.

Рецепт: Горько-сладкий шоколадный мусс с Fleur de Sel

Хрустящий клюквенный вкус Марты Роуз Шульман, приготовленный из свежей клюквы, целого апельсина, орехов пекан и меда в кухонном комбайне, является освежающим перерывом от мягкого коричневого цвета. Еда на День благодарения.Положите остатки на бутерброды с индейкой или добавьте простой йогурт.

Рецепт: Клюквенно-апельсиновый вкус

Нечасто морковь играет главную роль на обеденном столе, но когда ее обжаривают с оливковым маслом, тимьяном и орегано, как это делает Марта Роуз Шульман, они украдут в центре внимания. Используйте радужную морковь, если сможете.

Рецепт: Жареная морковь

После приготовления этого легкого, маслянистого и слоеного печенья от Саманты Сеневиратне вы больше никогда не вернетесь к рулету и нарезке.Попробуйте добавить немного измельченного черного перца, пармезана или мелко нарезанных нежных трав.

Рецепт: Drop Biscuits

Этот классический от Пьера Фрэни требует полных двух с половиной фунтов свежего шпината, и он имеет 835 пятизвездочных оценок. Вы не ошибетесь.

Рецепт: Шпинат со сливками

Эти креативные пудинги с ириской пастой от Мелиссы Кларк — кремовая альтернатива пирогу без лишних хлопот. Сверху посыпьте свежими ягодами, если вы их найдете, или ложкой начинки для яблочного пирога в качестве традиционного приема на День Благодарения.Конечно, добавить ложку взбитых сливок.

Рецепт: Заварные кремы ириски без выпечки

В горшочке быстрого приготовления можно быстро приготовить картофельное пюре. (Мы говорим о 10 минутах от начала до конца.) В этом рецепте Мелисса Кларк добавляет свежий чеснок и пармезан. Для версии с плитой выберите рецепт картофельного пюре Юлии Москин. Это всегда идеально.

50 новых здоровых рецептов, которые стоит попробовать в 2020 году — ешьте это не то

Одно из ваших новогодних решений — больше готовить дома или начать готовить еду на неделю? Мы вас прикрыли.С этими простыми и полезными рецептами на завтрак, обед и ужин — а также с некоторыми вариантами десертов — у вас будет так много идей вкусной еды на год вперед.

Вот 50 новых полезных рецептов, которые вы можете попробовать в 2020 году. Мы обещаем, что в этом списке найдется что-то для всех. Здоровое питание начинается дома, и эти рецепты доказывают, что вы можете сделать многие из ваших любимых блюд более полезными (подумайте: блины, макароны, пирожные и многое другое!).

Waterbury Publications, Inc.

Начните день прямо с этих рецептов здорового завтрака.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Этот рецепт с миндалем, семенами подсолнечника, измельченным кокосом, семенами чиа и льняным семенами имитирует консистенцию овсянки без фактического использования овса. А благодаря корице, изюму и любым свежим фруктам, которые вы решите добавить, его можно настроить по своему вкусу. Этот рецепт овсянки также полностью подходит для палеодиеты, но он также восхитителен, если вы не соблюдаете диету.

Получите наш рецепт настраиваемой овсянки.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Пытаетесь добавить в свой рацион больше растительных продуктов в этом году? Эти блинчики богаты белком, чтобы вы чувствовали себя сытыми без углеводного сбоя. Сверху полейте их маслом кешью и свежими фруктами для сытной трапезы, и вы даже не пропустите бекон и колбасу.

Получите наш рецепт блинов на растительной основе.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Пытаетесь есть меньше продуктов животного происхождения? Попробуйте заменить яйца для завтрака на тофу.Он восхитителен, когда его смешивают с нарезанными овощами, и в нем много белка, чтобы насытить. В этом средиземноморском варианте оливковое масло и сыр фета сочетаются с овощами для восхитительного обеда. И что самое приятное, вы можете настроить все начинки по своему вкусу.

Получите наш рецепт средиземноморской схватки с тофу.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Спорим, вы никогда не думали о гамбургере на завтрак, но если он растительный и содержит белок, почему бы и нет? Чтобы приготовить здоровую и сытную трапезу, добавьте в котлету яйцо и несколько свежих овощей.

Получите наш рецепт лучшего вегетарианского бургера на завтрак.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Листовые блюда — это не просто средство для приготовления обедов и ужинов. Эти жареные овощи и веганская колбаса восхитительны для легкого завтрака или позднего завтрака из одной сковороды. Кроме того, если вы веган или принимаете гостей-веганов, это простой рецепт, который всем понравится.

Получите наш рецепт веганской колбасы и овощей на листовой сковороде.

Ребекка Фирксер / Ешь это, а не то!

Благодаря консервированной тыкве, богатой клетчаткой и витаминами, ваш утренний смузи станет здесь вкусным и полезным. Думайте об этом как о сезонном полезном лакомстве, которое лучше, чем начинать утро с PSL.

Получите наш рецепт смузи с тыквенным пирогом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Завтрак имеет плохую репутацию из-за всех сладких продуктов, которые люди обычно едят по утрам.Но есть много здоровых блюд, которые дадут вам дневную дозу белка и клетчатки, например, этот буррито с яйцом и колбасой. Используйте лепешку из цельнозерновой муки, чтобы этот рецепт оставался сытным и сытным.

Получите наш рецепт буррито на завтрак с клетчаткой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть 10 минут? Вот и все, что нужно, чтобы испечь эти мини-чашки для яиц в духовке. Если вы хотите легкий в приготовлении завтрак по будням, но не смузи, вы не ошибетесь, выбрав этот вариант с белком и овощами.

Получите наш рецепт запеченных яиц с грибами и шпинатом.

Waterbury Publications, Inc.

Если у вас есть немного больше времени и вы хотите приготовить завтрак, полностью адаптированный для Instagram, вы не ошибетесь, выбрав чашу для смузи. Этот рецепт с фруктовым пюре асаи и свежей черникой придаст вам много антиоксидантов и придаст им идеально «граммируемый» вид.

Получите наш рецепт простого и полезного миски для смузи из асаи и черники.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Любители арахисового масла захотят попробовать этот рецепт как можно скорее.Он обладает всеми питательными качествами ночного овса с добавлением белка из столовой ложки арахисового масла. Если вас интересует ночной овес, это наиболее удобный вариант для новичков.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисовым маслом на ночь.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Салат на завтрак? А почему бы не? Этот питательный салат состоит из масляного салата, гороха и сваренных вкрутую яиц для белковой еды с приятным хрустом.Это новый творческий способ начать свой день.

Получите наш рецепт хрустящего салата для завтрака с яйцами.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Тост с авокадо — предмет многих шуток про миллениалов, но он популярен не зря. Авокадо — отличный источник калия и магния, а хлебцы здесь не такие тяжелые, как традиционные ломтики хлеба. Все это в сочетании с любой приправой для рогаликов? Это сбывшаяся мечта.

Получите наш рецепт хрустящих хлебцев из авокадо с любой приправой для рогаликов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы сладкоежка, вам стоит попробовать эту версию классического завтрака с низким содержанием сахара. Благодаря экстракту ванили эти ломтики французских тостов обладают всей сладостью традиционного блюда с меньшим количеством добавленного сахара. Они отлично подойдут для спреда для позднего завтрака!

Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эти блюда идеально подходят для того, чтобы принести их в офис или поесть дома.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Кесадилья — один из лучших продуктов для комфорта, и вы не ошибетесь с этим рецептом. Еще есть восхитительный плавленый сыр, но он сочетается с добавленными питательными веществами из овощей, таких как лук и грибы. И, конечно же, к кесадильям можно подавать гуакамоле.

Получите наш рецепт хрустящих кесадильев с гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Есть ли более классическое обеденное сочетание, чем суп и бутерброд? Этот рецепт стоит добавить в свой репертуар — не зря жареный сыр и томатный суп — идеальное сочетание.

Получите наш рецепт жареного сыра и томатного супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Слышали ли вы когда-нибудь поговорку, что все, что вы делаете дома, будет полезнее, чем в ресторане? Хотя обобщение не всегда верно, это определенно относится к таким вариантам, как пицца. Этот рецепт домашней пиццы дает вам все те начинки, которые вы любите, без всякого жира, который обычно бывает с пирогами, купленными в ресторане.

Получите наш рецепт пиццы со шпинатом, колбасой и перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пообещали упаковать обед еще в этом году? Вы не ошибетесь, если выберете эту простую упаковку из овощей. Сделайте это накануне вечером и добавьте бальзамик непосредственно перед едой для простого офисного обеда.

Получите наш рецепт обертывания из овощей на гриле с бальзамическим майонезом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приправьте свой обеденный сэндвич этим рецептом тилапии. Шрирача придает ему приятный вид, а авокадо и капуста добавляют в блюдо еще больше питательных веществ.

Получите наш рецепт бутерброда с почерневшей рыбой с авокадо и капустой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы заказывать на обед, почему бы не приготовить на скорую руку этот китайский куриный салат? Он содержит всего 380 калорий, что намного меньше, чем вы найдете в большинстве заказов на вынос.

Получите наш рецепт здорового китайского салата с курицей.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Зачем покупать тако для фаст-фуда, если вы можете приготовить более полезный (и вкусный) дома? Эти куриные тако очень ароматные, а свежие ингредиенты, такие как красный болгарский перец, придают этому блюду приятный хруст.

Получите наш рецепт куриных тако с жареным красным перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Откажитесь от тяжелого майонеза и выберите вместо него этот куриный салат с изюмом и порошком карри. Он намного вкуснее и питательнее, чем расфасованный продукт. Поверьте, ни у кого в вашем офисе нет такого куриного салата на обед.

Получите наш рецепт сэндвича с куриным салатом с изюмом и порошком карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Приправьте свой обычный майонез горчицей, чесноком и орегано.Эта версия классического клубного сэндвича состоит из индейки, ветчины и бекона, но содержит всего 330 калорий благодаря разжижению сэндвича вместо более толстого хлеба.

Получите наш рецепт идеального клубного сэндвича с Супер Майо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Добавьте этот вневременной рецепт в свою очередь на обед. Сыр фета, курица, болгарский перец, огурец, помидор и лук вместе образуют восхитительное и сытное блюдо или гарнир.

Получите наш рецепт греческого салата.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не отправляйтесь в Arby’s за говядиной и чеддером, если вы можете приготовить этот рецепт дома. Этот бутерброд, достаточно легкий для обеда в будний день, богат белком и клетчаткой.

Получите наш рецепт низкокалорийного ростбифа и сэндвича с чеддером.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ищете более легкий вариант обеда? Этот суп сытный, но не заставит вас вздуваться. Кроме того, это намного лучше, чем все, что вы найдете в банке.

Получите наш рецепт сытного итальянского супа с колбасой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы выберете этот вкусный рецепт бутерброда, вы не пропустите даже крылышки буйвола. Голубой сыр и соус из буйвола идеально дополняют друг друга — жареные крылышки не нужны.

Получите наш рецепт жареного буйвола с курицей и голубым сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Не ходите в ресторан за калорийным и жирным бургером, если вы можете приготовить его лучше дома.В чем секрет этих вкусных гамбургеров? Сочетание вырезки и грудинки дает сочную, ароматную котлету, более полезную для здоровья, чем та, которую вы купили бы в ресторане.

Получите наш рецепт идеального здорового бургера.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Завершите свой день вкусным и полезным рецептом ужина.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Паста получает плохую репутацию за то, что она «нездоровая», но это не обязательно так. Этот богатый рецепт с беконом и красным соусом придает этому блюду изюминку.

Получите наш рецепт спагетти с острым томатным соусом и беконом.

Shutterstock

Куриные грудки очень полезны, но через некоторое время они могут надоесть. Приправьте все сливочно-соусом пикката и свежим лимоном — это один из рецептов курицы, от которого вы не устанете.

Получите наш рецепт лучшей куриной пиккаты.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Думаете, перец чили только для мясоедов? Подумай еще раз. Этот вегетарианский перец чили богат белком и клетчаткой, а также наполнен ароматом различных специй.Вы даже не пропустите говядину или индейку.

Получите наш рецепт вегетарианского перца чили в мультиварке.

Waterbury Publications, Inc.

Жареный цыпленок сам по себе является комфортной пищей. Хотя нет ничего плохого в том, чтобы купить курицу-гриль в магазине, есть что-то особенное в том, чтобы время от времени готовить ее дома. Подавайте его вместе со стручковой фасолью, покрытой беконом, для изысканной трапезы.

Получите наш рецепт жареного цыпленка с зеленой фасолью.

Waterbury Publications, Inc.

Измельченная свинина подходит не только для сэндвичей с барбекю. Этот рецепт свинины в мультиварке имеет все ароматы барбекю, которые вы можете ожидать от барбекю, и все это прямо на вашей кухне.

Получите наш рецепт тертой свинины в медленноварке.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Совершите мини-путешествие в Новый Орлеан, не выходя из дома. Этот рецепт с креветками и курицей наполнен белком и ароматом начинки.

Получите наш рецепт джамбалаи в мультиварке.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Стейк и сыр с плесенью — союз, заключенный на небесах. Вам не обязательно ехать в модный стейк-хаус, чтобы вкусно поесть — вы можете приготовить его прямо у себя дома по этому рецепту.

Получите наш рецепт нежного стейка с голубой сырной корочкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начало нового года приходится на разгар зимы. И что может быть лучше, чем согреться вкусным подносом с запеченными макаронами? Колбаса из курицы и индейки завершает этот рецепт более здорового блюда, чем то, что вы можете найти в ресторане.

Получите наш рецепт запеченного зити.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вы когда-нибудь пробовали жареный чак в пиве? Если нет, попробуйте этот рецепт как можно скорее. В результате получается сытное тушеное мясо, которое наверняка понравится публике.

Получите наш рецепт говядины и пива медленного приготовления.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хэм — это не только для праздничного сезона! Добавьте этот рецепт в свою линейку 2020 года, чтобы приготовить здоровую еду, которая понравится всей семье.

Получите наш рецепт низкокалорийной окорока из бурбона с персиковым чатни.

СВЯЗАННЫЕ С: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Принимаете гостей на ужин? Произведите на них впечатление этим рецептом лучших ребрышек. Сальса-верде прекрасно дополняет мясо, а еда такая же вкусная, как и в стейк-хаусе.

Получите наш рецепт высшего сорта ребрышек с итальянским соусом из трав.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы заказывать ужин из любимого карри, попробуйте приготовить этот рецепт дома.Он содержит всего 340 калорий на порцию, и вы не пропустите весь добавленный натрий, который найдете в еде на вынос.

Получите наш рецепт тайского низкокалорийного куриного карри.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Отойдите от коробок пенне и спагетти и попробуйте орекьетте. Форма пасты хорошо удерживает соус и прекрасно сочетается с брокколи-рабе.

Получите наш рецепт орекьетте с рабом из брокколи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Побалуйте себя сладким с этими более полезными версиями классических рецептов.

Shutterstock

Начните новый год с классического рецепта: шоколадного печенья. Они популярны не зря, а миндальная и кокосовая мука в этом рецепте придают печенью особый вкус. Кроме того, секретный ингредиент — оттенок апельсиновой цедры — действительно выведет их на новый уровень.

Получите наш рецепт лучшего печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте формочки с пользой для этого рецепта торта из расплавленного шоколада.Этот декадентский десерт, содержащий всего 320 калорий, можно отведать.

Получите наш рецепт торта из расплавленного шоколада.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пропустите магазин совков и приготовьте вкусный бутерброд с мороженым дома. Новый год, новые рецепты десертов! Надстройки вот что действительно делает их уникальными.

Получите наш рецепт простого низкокалорийного сэндвича с мороженым.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сезон отпусков закончился, но это не значит, что вам нужно перестать есть вкусную выпечку.Эта яблочная крошка — идеальный десерт в любое время года.

Получите наш рецепт лучшей яблочной крошки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наслаждайтесь вкусом Италии прямо у себя дома с этим простым рецептом тирамису. В этот сладкий рецепт эспрессо добавлено немного кофеина, чтобы придать ему энергии.

Получите наш рецепт здорового тирамису.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Начните новый год с совершенствования своего привычного рецепта пирожного.Эти угощения станут звездой любого обеда или семейного торжества, и они более полезны и вкусны, чем обычная коробочная смесь.

Получите наш рецепт лучшего пирожного с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Любите овсяное печенье, но не без ума от изюма? Этот рецепт овсяного печенья с шоколадной крошкой — лучшее из обоих миров — и намного полезнее, чем печенье, купленное в магазине.

Получите наш рецепт жевательного овсяного печенья с шоколадной крошкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пусть 2020 год станет годом, когда вы экспериментируете с изобретательными рецептами. Возможно, вы не привыкли добавлять оливковое масло в пудинг, но вы удивитесь, насколько хорошо они сочетаются друг с другом.

Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Независимо от того, выросли ли вы на юге или нет, этот рецепт бананового пудинга обязательно понравится. Лучше всего подавать с барбекю, макаронами и сыром для настоящей деревенской трапезы.

Получите наш рецепт бананового пудинга.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Соедините два вкусных фрукта в один вкусный десерт! Этот сапожник вкусен летом, но это также и теплый десерт, который идеально подходит для уютной зимы. Это более легкий вариант традиционного пирога благодаря обильному использованию фруктов.

Получите наш рецепт чернично-персикового кобблера.

Еда, кулинария и рецепты «Сделай сам» + Animal Crossing: New Horizons guide

Аджи Фрай	1 конская скумбрия, 1 мука	Поймать ставриду
Анчоас-аль-Алилло	2 Анчоусы	Поймать анчоусы
Яблочный джем	3 Яблоко	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Яблочное желе	2 Яблоко	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Яблочный пирог	3 муки, 2 сахара, 2 яблока	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Яблочный смузи	2 Яблоко	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Яблочный пирог	1 мука, 1 сахар, 1 яблоко	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Печеный картофель	2 картофеля	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Суп из побегов бамбука	2 Bamboo Shoot	Купите репу у Дейзи Мэй, чтобы получить ее на следующий день по почте
Карпаччо с зазубринами и ножом	1 нож с зазубриной	Поймать ножзуб с решеткой
Хлеб	3 Мука	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Хлебная запеканка	2 муки, 2 цельнозерновой муки	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Коричневый сахар	5 Сахарный тростник	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Кексы с коричневым сахаром	1 цельнозерновая мука, 1 коричневый сахар	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Торт с коричневым сахаром	2 муки, 1 коричневый сахар	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Торт Распродажа	2 муки, 1 морковь, 1 картофель	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Carpaccio Di Capesante	2 Морской гребешок	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Карпаччо ди Марлин Blu	1 Синий Марлин	Поймать синего марлина
Карпаччо ди Салмоне	1 лосось	Поймать лосося
Сэндвич с морковным бубликом	2 цельнозерновой муки, 3 моркови	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Морковный торт	1 мука, 1 сахар, 1 морковь	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Морковный сок	2 Морковь	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Морковь Potage	1 мука, 2 моркови	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Шампиноны Аль Аджилло	1 круглый гриб, 1 плоский гриб, 1 тощий гриб, 1 редкий гриб	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вишневое варенье	3 Вишня	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вишневое варенье	3 Вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Вишневое желе	2 Вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Вишневый пирог	3 муки, 2 сахара, 2 вишни	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вишневый пирог	1 мука, 1 сахар, 1 вишня	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Похлебка из моллюсков	1 мука, 3 манильских моллюска	День индейки
Блинчики с кокосом	2 муки, 2 сахара, 2 кокоса	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Пудинг кокосовый	1 сахар, 2 кокоса	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Кокосовое печенье	1 мука, 1 сахар, 1 кокос	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Кокосовый сок	1 кокос	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Кокосовое молоко	2 кокоса	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Кокосовое масло	3 Кокос	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Печенье	1 мука, 1 сахар	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Рыба с жареным картофелем	2 картофеля, 1 мазок	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Мука	5 пшеница	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Картофель фри	3 картофеля	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Замороженное печенье	1 мука, 2 сахара	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Крендели матовые	1 мука, 2 сахара	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Корзина с фруктами	1 яблоко, 1 груша, 1 вишня, 1 апельсин, 1 персик	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовые кексы	1 мука, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовая пицца	3 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовый салат	1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовые булочки	2 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Блинчики с фруктами	2 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Каротные ньокки	2 муки, 3 моркови	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Ньокки ди Патате	2 муки, 3 картофеля	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Gnocchi Di Zucca	2 муки, 3 апельсина тыквы	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Гратин	3 муки, 2 картофеля	День индейки
Морской окунь на гриле с травами	1 морской окунь, 5 скоплений сорняков	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Побеги бамбука в банках	3 побега бамбука	Купите репу у Дейзи Мэй, чтобы получить ее на следующий день по почте
Грибы в банках	2 тощих гриба	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Кабу Анкаке	10 Репа	Купите репу у Дейзи Мэй, чтобы получить ее на следующий день по почте
Карей Но Ницукэ	1 Dab	Поймай мазок
Суп Минестроне	2 помидора, 1 картофель, 1 морковь	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Сэндвич с бубликом из смеси фруктов	2 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Блин из смеси фруктов	2 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовый пирог	3 муки, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Сэндвич с фруктами	2 муки, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Фруктовый пирог	1 мука, 1 яблоко, 1 апельсин, 1 груша, 1 персик, 1 вишня	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Грибной креп	2 муки, 1 круглый гриб, 1 скинни-гриб	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Карри с грибами	3 муки, 1 круглый гриб, 1 плоский гриб, 1 тощий гриб	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Пицца с грибами	3 муки, 2 круглых гриба, 2 плоских гриба	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Грибной горшок	1 мука, 1 круглый гриб, 1 плоский гриб	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Грибной салат	1 круглый гриб, 1 плоский гриб, 1 тощий гриб	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Менье оливково-камбала	1 оливковая камбала, 2 муки	День индейки
Апельсиновое желе	2 Оранжевый	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Апельсиновый мармелад	3 Оранжевый	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Апельсиновый пирог	1 мука, 1 сахар, 1 апельсин	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
апельсиновый смузи	2 Оранжевый	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Органический хлеб	3 Цельнозерновая мука	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Блины	2 муки, 2 сахара	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Персиковый джем	3 персик	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Персиковое желе	2 персик	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Персиковый пирог	3 муки, 2 сахара, 2 персика	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Персиковый смузи	2 персик	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Персиковый пирог	1 мука, 1 сахар, 1 персик	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Грушевый джем	3 Груша	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Грушевое желе	2 Груша	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Грушевый пирог	3 муки, 2 сахара, 2 груши	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Грушевый смузи	2 Груша	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Грушевый пирог	1 мука, 1 сахар, 1 груша	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Pesce All’Acqua Pazza	1 красный окунь, 1 помидор, 1 моллюск маниллы	Поймать красного окуня
Маринованные овощи	1 морковь, 1 картофель, 1 помидор, 1 апельсиновая тыква	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Пицца Маргарита	3 муки, 2 помидора	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Простые кексы	1 мука, 1 сахар	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Булочки простые	2 муки, 1 сахар	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
тычок	1 лосось, 1 помидор	Поймать лосося
Карри Карри	3 муки, 3 картофеля	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Картофельная галетта	2 муки, 3 картофеля	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Картофель Картофель	1 мука, 2 картофеля	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Торт фунт	2 муки, 1 сахар	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Крендели	1 мука, 1 сахар	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Хлеб Pull-Apart	2 муки	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Сэндвич с тыквенным бубликом	2 муки, 1 апельсиновая тыква	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Кексы с тыквой	1 мука, 1 сахар, 2 апельсиновых тыквы	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Тыквенное карри	3 муки, 3 апельсина тыквы	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Тыквенный пирог	3 муки, 2 сахара, 2 апельсина и тыквы	День индейки
Торт тыквенный	2 муки, 1 сахар, 2 апельсиновых тыквы	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Тыквенные булочки	2 цельнозерновой муки, 1 сахар, 2 апельсиновых тыквы	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Тыквенный суп	3 оранжевых тыквы	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Печенье из коня соболя	1 мука, 2 сахара	Закажите 6 чашек кофе в The Roost
Салат	1 помидор, 1 морковь, 1 картофель, 1 апельсиновая тыква	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Помидоры, фаршированные салатом	3 Помидор	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Salade De Carrotes Rapees	3 Морковь	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Сэндвич с бубликом с лососем	2 муки, 1 лосось	Поймать лосося
Бутерброд с лососем	2 цельнозерновой муки, 1 лосось	Поймать лосося
Сардины в масле	1 Анчоусы	Поймай анчоусы
Соте из оливковой камбалы	1 оливковая камбала, 1 гриб скинни	Поймай оливковую камбалу
Пикантный хлеб	3 муки, 1 морковь, 1 помидор, 1 картофель	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Пирог с морским окунем	3 муки, 1 морской окунь	Поймать морского окуня
Морепродукты Аджилло	1 тигровая креветка, 1 кальмар, 1 гребешок	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Пицца с морепродуктами	3 муки, 1 тигровая креветка, 2 манильских моллюска	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Салат из морепродуктов	1 кальмар, 1 сладкая креветка	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Суп из морских водорослей	2 Морские водоросли	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Закусочный хлеб	3 муки, 1 сахар	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Спагетти Маринара	3 муки, 1 томатное пюре	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Карри с чернилами кальмара	3 муки, 1 кальмар	Поймать кальмара
Спагетти с чернилами кальмара	3 муки, 1 кальмар	Поймать кальмара
Сахар	5 Сахарный тростник	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Креп сахарный	2 муки, 2 сахара	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Печенье с отпечатком пальца	1 мука, 1 сахар	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Tomates Al Ajillo	3 Помидор	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Сэндвич с томатным бубликом	2 муки, 3 помидора	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Томатный карри	3 муки, 3 помидора	Получено в упаковке «Будь шеф-поваром! Рецепты своими руками +»
Томатный сок	2 Помидор	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Томатное пюре	3 Помидор	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»
Салат из репы	10 репы, 1 помидор	Купите репу у Дейзи Мэй, чтобы получить ее на следующий день по почте
Овощное печенье	1 мука, 1 сахар, 1 помидор, 1 морковь, 1 апельсиновая тыква	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вегетарианский креп	2 муки, 1 помидор, 1 апельсиновая тыква	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вегетарианские кексы	1 мука, 1 сахар, 1 помидор, 1 морковь, 1 картофель	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Овощной пирог с заварным кремом	1 мука, 1 картофель, 1 апельсиновая тыква	Крафт деревенских жителей, бутылки на пляже
Вегетарианский сэндвич	2 муки, 1 помидор, 1 морковь	Создание деревенских жителей, бутылки на пляже
Цельнозерновая мука	5 пшеница	Получено в упаковке для рукоделия «Основные рецепты приготовления»

smitten kitchen — Бесстрашная кулинария на крошечной кухне Нью-Йорка.

Рецепты Рецепты В субботу у нас были друзья на ужин «, пожалуйста, помогите мне очистить холодильник». Между съемками поваренной книги (следующей осенью!) И съемками новых эпизодов на YouTube (на следующей неделе!) Мои и без того перегруженные кухонные пространства трещали по швам. Как человеку, который до странности наслаждается пустым холодильником — моей версией чистого стола, ясного ума — мне нужно было очистить доску перед тем, как начинать что-то новое. К счастью, некоторые друзья самоотверженно подошли к этой тарелке, и теперь у нас на две лазаньи меньше, на один мегапирог и на один заброшенный зимний сквош, что сдерживает прогресс.

Подробнее »

Рецепты У меня есть серьезная слабость к обеденным булочкам: маленькие, маслянистые, плюшевые тарелки, которые я до сих пор никогда не ел за обедом, понимаете, подогретыми в корзине. (Но я слышал, что это здорово!) В пекарне, где я работал в старшей школе, они выходили из духовки на большой сковороде, полностью покрытые коркой, и та часть, где вы разворачиваете два булочки, и несколько перьях хлеба, которые Я не мог решить, какой рулон они хотели бы придерживаться, когда разделены, — это моя самая любимая часть.Теплый рулет, разрезанный и намазанный соленым маслом или джемом, или и тем и другим, был моим завтраком по утрам. Когда я делаю их дома в наши дни, я с одинаковой вероятностью использую их для маленьких бутербродов с яйцом на завтрак, роллов для тушеной свинины или даже вместе с тарелкой супа в такой холодный день, как этот.

Подробнее »

Рецепты Я в восторге от людей, которые могут составить план питания, повторяя много любимых блюд еженедельно или несколько раз в год, зная, что им нравится то, что они любят.Потому что я не такой: мне нравятся новые блестящие рецепты. Моя любимая вещь для готовки — это всегда последняя новая вещь, которую я делаю. Все попытки быть ответственным человеком с планом постоянно отбрасываются блестящей прихотью, которая приземлилась в моей голове в последние день или два, как пирог с крошкой большого яблока. Или, в данном случае, рецепт Оттоленги из The Guardian, который я, по-видимому, добавил в закладки более трех лет назад и забыл, пока это потрясающее изображение не промелькнуло у меня на экране несколько недель назад, и все мои самые продуманные октябрьские планы были отброшены.Я ни о чем не жалею.

Подробнее »

Рецепты Это резкое пересечение двух моих любимых вещей: яблок, запеченных с корицей, и толстого пирога из крошки. Я не знаю, как готовят пирог из крошки там, где вы находитесь, но здесь, в Нью-Йорке, и там, где я вырос в Нью-Джерси, пирог из крошки — это не изящный кофейный пирог с лентой из корицы или тонкой струйкой, а здоровенный квадратный, это 50% крошки и 50% золотистый торт, обогащенный сметаной, и я бы не хотел, чтобы это было по-другому.Благодаря коричневому сахару и корице сверху на крошке всегда появляется темная полоса, а снежная шапка из сахарной пудры не является обязательной. Фрукты есть, но со свежими яблоками это слишком хорошо, чтобы их не пропускать.

Подробнее »

Рецепты Если этим летом все кажется немного спокойным, знайте, что это меньше, потому что у меня жаркое лето, а больше потому, что я нахожусь в своем личном карантине по доброй причине: заканчиваю свой третий поваренная книга, которая выйдет следующей осенью. Хотя я несколько («несколько») паниковал из-за того, что недели исчезали между настоящим моментом и крайним сроком, я так взволнован этой книгой и не могу дождаться, чтобы рассказать вам о ней больше, знаете ли, если я переживу фотосессию и правки.(Если вы провели некоторое время на этом сайте, вы знаете, какая запретительная задача стоит перед редактором.)

Подробнее »

Рецепты Я никогда не найду его снова [Обновление: оно было найдено!], Но несколько недель назад в моем ленте просматривался TikTok *, в котором женщине предлагается съесть полдюжины яиц, и она говорит: «О нет, это уже слишком. ” «Но что, если я вычерпываю их, размешиваю с майонезом и снова складываю вместе?» «Спасибо, у меня весь поднос!»

Подробнее »

Рецепты Конечно, скрипки не сделаны достаточно маленькими, чтобы выразить горе, связанное с заказом некачественного напитка на курорте с пальмами, пляжами и повседневным отдыхом как можно более ленивым.Но вы когда-нибудь заказывали в баре хороший клубничный дайкири? Я нет. Поскольку ни праздничные выходные, ни клубничный сезон еще не закончились, сейчас самое подходящее время, чтобы все исправить.

Подробнее »

Рецепты Я немного одержим этими спагетти. Если мы разговаривали недавно, я не позволил, чтобы вы не спросили меня об этом, удержать меня от этого простого летнего блаженства за ужином. Я зацикливаюсь на идее этих спагетти два восхитительных лета, и мне почти грустно, что рецепт готов, так как теперь он переходит в категорию вещей, которые я уже знаю, как сделать, которые всегда появляются, когда их так много. Еще не готовые рецепты для небольшой рукописи, которая должна появиться в конце этого лета.

Подробнее »

Рецепты В 2006 году, всего через несколько недель после запуска этого интернет-блога о еде, я поделился рецептом печенья-сэндвич с мороженым, которое я приготовил для вечеринки по случаю дня рождения на крыше друга. Очень вкусное печенье большого размера плюс шарик мороженого в жаркий летний день, что может пойти не так? Увы, несколько вещей. Во-первых, обычное печенье в морозилке становится невероятно твердым. Во-вторых, собранные бутерброды с мороженым, которые не возвращаются в морозильную камеру в течение нескольких часов после заполнения, тают слишком быстро, в основном вниз по вашей руке, вызывая радость среди жуков вокруг вас, но, возможно, ни на кого больше.Знаю, что ни один из них не пропал даром, но я думаю, мы все согласились, что это было слишком много, и массивное печенье, и огромное количество мороженого. Не усвоив урок, я попробовал еще раз несколько лет спустя с немного более мягким, но все еще недостаточно мягким печеньем, но все же этого было достаточно, и с тех пор я их не делал. Я также пробовала их с пирожными (лучше) и солеными карамельными крекерами (безумно вкусно), но мне все еще хотелось получить классический американский бутерброд с мороженым прямо у себя дома.

Подробнее »

Архив еды и рецептов северной части штата Нью-Йорк

Я люблю воссоздавать культовые региональные блюда северной части штата Нью-Йорк и «потерянные» рецепты предприятий, которых больше нет у нас!

Невероятно нежное и ароматное песочное печенье с конфетти со вкусом апельсина от Одри Монтанус, жены легендарного фотографа Kodak Нила Монтануса, разделяемое ее сыном и не менее талантливым фотографом Джеймсом Монтанусом.

Узнать больше о песочном печенье с апельсиновым конфетти

Безусловно, большинство запросов, которые я получаю на рецепты в северной части штата Нью-Йорк, относятся к продуктам Home Dairy. Каждый месяц я получаю несколько писем и сообщений о Home Dairy. Часто запросы рецептов сопровождаются ностальгической историей о прогулках после школы в пекарню за печеньем в форме полумесяца, обедах с мамой после…

Подробнее о традиционных булочках Hot Cross (рецепт домашней молочной выпечки)

Типичное угощение северной части штата Нью-Йорк из Ютики.Это ванильное печенье с полумесяцем — мягкое и пушистое печенье, покрытое наполовину белой, наполовину шоколадной глазурью.

Узнать больше о ванильном печенье Half Moon В

Proietti’s в Вебстере подают классические итальянские блюда повышенной комфортности с 60-х годов. Воссоздайте фирменную зелень и фасоль Proietti, используя эскарол, фасоль каннеллини, чеснок и легкий французский соус на своей кухне!

Подробнее о зелени и фасоли Пройетти

Воссоздайте основной придорожный стенд Северного Нью-Йорка на своей кухне! Этот соус — ключевой ингредиент для северной части штата Нью-Йорк, штат Мичиган, который представляет собой раскаленный (обычно ледниковый хот-дог) ролл в стиле Новой Англии с мясным соусом и луком.

Подробнее о рецепте соуса Северный Нью-Йорк Мичиган

Картофель с солью — основной продукт питания на севере штата в летнее время, он отлично подходит для пикника в качестве передаточного блюда, и его легко приготовить, особенно в Instantpot! Они не только быстрее готовят чашку, но и готовят под давлением, в результате получается картофель с невероятно кремовой серединой. Вам понравится варить соленый картофель в скороварке!

Узнайте больше о сиракузском соленом картофеле в горшочке быстрого приготовления .

No related posts.