Какой приготовить вкусный суп: 2969 рецептов супа на сайте Гастроном.ру — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Как приготовить вкусный суп: рецепты со всего мира

Когда-то хомо сапиенс приготовил свою первую тарелку вкусного супа (или похлебки, или варева). Было это, скорее всего, очень давно, с тех пор не только много съедено, но и понято кое-что. Насчет технологий готовки, например.

Я собрала в одной статье целую россыпь рецептов супов со всего мира, вы можете приготовить любой из них и насладиться новым вкусом. Предваряют подборку основные сведения о супах и некоторые правила того, как приготовить вкусный суп.

Как приготовить вкусный суп

Казалось бы, какая может быть проблема с приготовлением будничного жидкого кушанья, знакомого с детства? Нарезал картошки, морковки, добавил мяса, грибов, посолил и поперчил, залил водой, поставил варить — и все! Но оказывается, приготовить вкусный суп не так просто, как кажется. И кулинарный урок здесь совсем не будет лишним.

Собственно, хитрости сводятся к нескольким вопросам:

1 Поскольку большинство супов готовится на бульонах (мясных или овощных), надо уметь готовить качественный бульон.

Как показывает опыт, чтобы он получился чистым и прозрачным, нужен навык. Например, надо уметь избавляться от пенки, а затем высветлять ароматную жидкость.

О том, как это сделать, читайте в статьях: Как приготовить куриный бульон и Как готовить овощной бульон. Технология приготовления бульонов из другого мяса и из рыбы не отличается от описанных.

2 Приготовление овощей в супе — это тоже искусство. Совсем небезразличен порядок их добавления, ведь скорость варки различается, и, кроме того, разные овощи по-разному «влияют» друг на друга. Что важно знать для приготовления вкусного супа?

Все овощи надо выкладывать в кипящий подсоленный бульон. Овощные супы хороши только свежеприготовленные, так как они быстро теряют витамины. После того, как они сварились крышку заерывают и выдерживают суп 10 минут.
Картофель идет первым (опережать его может только крупа), так как и варится дольше других овощей. Кроме того, если вы будете варить его одновременно с кислыми ингредиентами (помидорами, например), получится невкусно: кислота сделает картошку тяжелой и плотной.
Морковь и коренья (петрушку, сельдерей) можно готовить способом пассеровки, а можно — непосредственно. Время варки моркови составляет 20-30 минут, кореньев меньше (зависит от толщины). Если же добавлять пассерованные овощи, то мы их даже не варим, а даем пропитаться остальными ароматами, поэтому добавлять их надо, когда уже картошка совершенно готова.

Не все любят морковь в супе (как и лук), поэтому варят целиком (не нарезая кусочками), а потом, когда морковь отдала весь свой вкус и аромат, выбрасывают или используют другим способом.
Аналогично — с луком. Если хотите получить золотистый бульон для супа, положите в него лук в шелухе (в специальном контейнере или марле). Можно варить его очищенным, но целиком (а потом выбросить). Но если присутствие в супе лука предусмотрено, то его надо достаточно мелко нарезать и варить с предварительной мягкой пассеровкой или без нее.

Зелень варить не надо! Она добавляется в самом конце, после чего огонь выключается, а зелень отдает в теплоте весь свой аромат. Лавровый лист также важно не передержать, добавив максимум за 5 минут до готовности. Такую рекомендацию вы найдете в любом рецепте вкусного супа.

См также: Как приготовить настоящий борщ по-украински – подробная инструкция.

3 В суп добавляют муку (для гущины), взбитые яйца, клецки и галушки, макароны и крупы. Последние лучше отваривать отдельно, а потом присоединять к бульону, а можно варить вместе с овощами — в рецептах приготовления вкусных супов вы найдете разные рекомендации. Если хотите вместе, то знайте, что рис варится не меньше (а то и больше) картофеля, а вермишель — быстро.

Однако при всех нюансах, чтобы приготовить вкусный суп, надо его готовить. Зимой он будет согревать, а летом (обычно в это время готовят холодные супы) дарить легкость, во все же времена питательный и вкусный суп будет насыщать и доставлять удовольствие.

Все правила приготовления куриного супа, а также самые характерные его рецепты.

Ниже — подборка рецептов вкусных супов со всего мира: оцените кулинарные «изводы», разнообразие вкусов людей и их общность!

Вкусный суп — рецепты национальных кухонь

Вкусный суп по-румынски

Ингредиенты рецепта: Говядина, суповые коренья (морковь, сельдерей, петрушка), репчатый лук, картофель, томатная паста, лимонный сок или рассол квашеной капусты, зелень петрушки, укроп, соль, сливочное масло.

Как приготовить: Мясо вместе с костями залить водой, посолить и поварить около часа. Коренья и лук нарезать и поджарить на масле, добавить нарезанный картофель и залить процеженным бульоном. На маленькой сковородке с маслом потушить томатную пасту, подлить немного воды и переложить в кастрюлю с супом. Мясо нарезать кусочками, залить лимонным соком или рассолом, переложить в кастрюлю с супом и немного поварить. В готовый суп добавить рубленую петрушку и нашинкованный укроп.

Вкусный суп по-швабски

Ингредиенты рецепта: репчатый лук, смалец, мясной бульон, кровяная и ливерная колбаса, соль, черный молотый перец, мускатный орех, майоран, ржаной хлеб, зеленый лук.

Как приготовить: Лук нарезать, обжарить в смальце и долить бульон. Свежую кровяную и ливерную колбасу очистить от оболочки, нарезать кубиками и положить в бульон. Суп поварить 5 минут на маленьком огне, посолить, поперчить и приправить майораном и мускатным орехом.

Ржаной хлеб нарезать кубиками и обжарить в смальце. Суп подавать, посыпав гренками и рубленым зеленым луком.

Рецепт вкусного супа по-итальянски

Ингредиенты рецепта: 750 г говяжьей кожи, 500 г различных суповых кореньев и овощей, 200 г картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, томатная паста, зелень петрушки, тертый сыр, соль, черный молотый перец.

Как приготовить: Говяжью кожу хорошо вымыть, сварить в подсоленной воде, вынуть из бульона и нарезать тонкими полосками. В бульоне сварить нарезанные кубиками коренья, овощи и картофель. Положить сваренное мясо. Добавить томатную пасту, поперчить и подмешать сливочное масло. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью петрушки и тертым сыром.

Вкусный суп из Прованса

Ингредиенты рецепта: Куриный или говяжий бульон, репчатый лук, лук-порей, помидоры, долька чеснока, шалфей, картофель, кусочек апельсиновой цедры.

Как приготовить: В бульон положить нарезанные репчатый лук и лук-порей, кружочки помидоров, апельсиновую цедру, шалфей и картофель.

Сварить до готовности. Подавать с гренками, посыпанными тертым сыром и запеченными в духовом шкафу.

Гуляш (венгерский рецепт)

Ингредиенты рецепта: Мясо, картофель, морковь, корень петрушки, помидоры, сладкий перец, красный молотый перец, соль, тмин, лавровый лист, мучные клецки, сливочное масло.

Как приготовить: Мелко нарезанное мясо обжарить на масле, переложить в кастрюлю, обильно посыпать красным молотым перцем, тмином, посолить, добавить 2 лавровых листа, залить водой (или бульоном) и тушить. Когда мясо станет мягким, добавить морковь, петрушку, поварить 10-15 минут, положить нарезанный картофель и еще поварить. Под конец положить помидоры и сладкий перец, накрыть крышкой и тушит до готовности. Во время тушения кастрюлю периодически встряхивать, не перемешивая содержимое ложкой. Незадолго перед окончанием варки в гуляш кладут маленькие мучные клецки.

Гарбюр (французский суп)

Очень вкусный суп, рецепт встречается не часто.

Ингредиенты рецепта: 1 кочан капусты, 250 г фасоли (или гороха), морковь, ветчина, сало или копченая грудинка, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, тимьян, лавровый лист, гусиный жир.

Как приготовить: Замоченную накануне фасоль сварить в подсоленной воде, пока она не станет мягкой. Добавить нарезанную капусту, морковь, ветчину или копченую грудинку и варить на сильном огне. Под конец варки суп посолить, добавить зелень петрушки, перец, тимьян и лавровый лист. В готовый суп положить 2-3 столовые ложи гусиного жира.

Минестронэ (итальянский суп)

А это — типично итальянский подход к делу: знаменитый и очень вкусный рецепт супа из Италии.

Ингредиенты рецепта: Костный бульон, 60 г риса, овощи (морковь, корень петрушки, брюссельская капуста, кольраби, картофель), куриные потроха, тертый пармезан, сливочное масло, отваренные спагетти, соль, черный молотый перец.

Как приготовить: В небольшом количестве бульона потушить рис.

Отдельно на масле поджарить нарезанные овощи и потроха. Овощи соединить с тушеным рисом, добавить немного отварных спагетти, посолить, поперчить и залить таким количеством бульона, чтобы суп получился очень густой. При подаче на стол посыпать тертым сыром.

На сайте “Волшебная Еда.РУ” вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления “Минестроне” с фото.

Вкусный гороховый суп из Весфалии

Возможно, вы знаете, что в Германии очень популярны блюда из гороха и бобовых. Это — один из самых вкусных рецептов супа, очень типичный.

Ингредиенты рецепта: 200 г сухого зеленого гороха, 100 г репчатого лука, 30 г моркови, 30 г корня сельдерея, 30 г свиного смальца, 50 г картофеля, 50 г лука-порея, 2 охотничьи колбаски, соль, черный молотый перец, мускатный орех, майоран, уксус.

Как приготовить: Горох замочить накануне в 1,5 л воды. Лук, морковь и сельдерей, нарезанные кубиками, потушить в смальце. Долить воду, положить горох и варить на медленном огне. Когда горох будет почти готов, посолить, поперчить, добавить майоран, мускатный орех и несколько капель уксуса. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанный лук-порей. Еще немного поварить. Перед окончанием варки положить охотничьи колбаски, разогреть их, затем вынуть и нарезать кружочками. Подавать суп на стол, посыпав рубленым зеленым луком и поджаренными гренками.

Вкусный суп-пюре из Шотландии

Ингредиенты рецепта: Белая фасоль, репчатый лук, свекла, корень сельдерея, помидоры, мясной бульон, черный молотый перец, перечная мята.

Как приготовить: Фасоль на ночь замочить в холодной воде. Свеклу отварить. В кастрюлю положить нарезанный кольцами лук, фасоль (воду слить), нарезанные сельдерей, свеклу, помидоры и все слегка обжарить. Добавить бульон, посолить, поперчить. Вскипятить, при необходимости снять пену и варить на медленном огне около 3 часов. Затем свеклу вынуть, а все остальное протереть через сито и снова разогреть. При подаче не стол посыпать рубленой мятой.

Рецепт вкусного супа с чесноком по-тулузски

Ингредиенты рецепта: 5 долек чеснока, 30 г гусиного жира, 2 яйца, соль, черный молотый перец, пшеничный хлеб.

Как приготовить: Чеснок растолочь, смешать с гусиным жиром, залить водой и варить несколько минут. Яйца разбить, белки отделить, взбить в пену и положить в кипящий суп. Через несколько минут кастрюлю снять с огня, опустить в суп желтки, посолить, поперчить и разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку положить 1-2 столовые ложки поджаренного пшеничного хлеба, нарезанного мелкими кубиками.

Луковый суп по-французски

Ингредиенты рецепта: 500 г репчатого лука, ¾ л говяжьего бульона, 1 ½ столовые ложки маргарина, 1 ½ столовые ложки муки, лавровый лист, черный молотый перец, 4-6 ломтиков пшеничного хлеба, 3 столовые ложки тертого твердого сыра, сливочное масло, соль.

Как приготовить: Мелко нарубленный репчатый лук и маргарин положить в кастрюлю и обжарить до появления коричневого колера. Добавить муку и обжарить, постоянно помешивая. Влить бульон, посолить, поперчить и положить лавровый лист. Варить до тех пор, пока лук не станет мягким. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Суп разлить в порционные керамические чашки или горшочки, в каждую положить ломти поджаренного хлеба, посыпать его тертым сыром, накрыть крышкой и поставить в разогретый духовой шкаф. Через несколько минут, когда сыр расплавится, чашки вынуть и подавать на стол. Отдельно можно подать тертый сыр.

Вкусный луковый суп бельгийской кухни

Ингредиенты рецепта: 500 г репчатого лука, 1-2 столовые ложки растительного масла, пшеничная мука, соль, черный перец, мясной бульон, тертый сыр острых сортов.

Как приготовить: Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и вместе с мукой обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, влить бульон и поварить на сильном огне. Подавать суп в бульонных чашках, посыпав тертым сыром.

Вкусный суп с помидорами по-швейцарски

Ингредиенты рецепта: Помидоры, репчатый лук, растительное масло, чеснок, зелень петрушки и сельдерея, черный молотый перец, мука, соль, отварной рис, тертый сыр.

Как приготовить: Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные помидоры, петрушку и сельдерей, толченый чеснок, посолить, поперчить и тушить на слабом огне. Воду вскипятить, положить в кипяток тушеные овощи и заправить мукой, спассерованной с растительным маслом. При подаче на стол в тарелку положить отварной рис, посыпанный тертым сыром.

Как приготовить суп с фрикадельками: 8 вкусных вариантов

Как приготовить суп с фрикадельками? Чаще всего этим вопросом задаются начинающие кулинары и молодые хозяйки. Но, на самом деле, приготовить вкусный, ароматный и насыщенный суп с фрикадельками без бульона удается не всегда.

Для того чтобы ответить на вопрос, как же готовить суп с фрикадельками, мы собрали 8 популярных рецептов этого простого и вкусного блюда. А чтобы наша подборка была интересна не только начинающим хозяйкам, но и опытным кулинарам, мы постарались собрать для вас наиболее интересные рецепты.

Суп с фрикадельками – настоящий любимец многих хозяек. Готовить его сравнительно легко, при этом блюдо получается очень вкусным и сытным. Кастрюли такого супа может с легкостью хватить на несколько дней. При этом он не будет надоедать. А рецептуру можно менять, добавляя туда любимые ингредиенты.

Как сварить суп с фрикадельками

Мы собрали 8 разных рецептов, которые докажут вам, что суп с фрикадельками не так прост, как может показаться на первый взгляд. Вы можете менять все: начиная от видов мяса для самих мясных шариков, заканчивая набором специй и овощей.

1) Суп с фрикадельками и картошкой

Вокруг супов с фрикадельками ходит множество споров. Некоторые считают, что начинать процесс варки нужно именно с фрикаделек, остальные же придерживаются другой последовательности: запускают фрикадельки в самом конце. Мы попробуем разрешить эту дилемму.

Ингредиенты

Вода фильтрованная 1,5 л
Фрикадельки замороженные 350 г
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Томатный соус 4 ст. л.
Соль 2 щепотки
Душистый перец 6 горошин
Лавровый лист 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст. л.

Как приготовить суп с фрикадельками и картошкой

Лук нарежьте кубиками и выложите на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
Через 2-3 минуты отправьте к нему крупно натертую морковь.
Добавьте душистый перец и лавровый лист.
В кипящую подсоленную воду выложите фрикадельки, душистый перец и лавровый лист.
Через пару минут после того, как фрикадельки всплыли, достаньте их из кастрюли.
Обжарьте фрикадельки с двух сторон на подсолнечном масле.
Очистите и нарежьте картофель, выложите его в бульон сразу после того, как вынули из него фрикадельки.
Когда картофель практически готов, выложите к нему обжаренные овощи, добавьте томатный соус.
Отправьте в кастрюлю фрикадельки и готовьте еще минут 5.

Подавать суп можно с зеленью и сметаной. Блюдо получается сытное, вкусное и не слишком калорийное.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

2) Суп с фрикадельками и лапшой

Суп с фрикадельками и лапшой является прекрасным вариантом для семейного обеда. Он не сложен в приготовлении, довольно быстро варится и не требует каких-либо труднодоступных ингредиентов. С ним легко справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Фарш мясной 300 г
Картофель 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лапша 4-5 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Вода 2 л
Зелень (по вкусу) 1 пучок

Как приготовить суп с фрикадельками и лапшой

Из фарша сделайте небольшие фрикадельки. Положите их в кастрюлю с водой и поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения и снимите пенку.
Лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке.
Положите лук и морковь в сковороду и обжарьте на растительном масле.
Очистите картофель и нарежьте кубиками.
Мелко порубите зелень.
Когда бульон с фрикадельками закипел, опустите в кастрюлю обжаренные лук и морковь.
Когда масса закипит, добавьте картофель.
Через 10-15 минут добавьте лапшу.
После закипания всыпьте измельченную зелень.
Посолите и добавьте специи.

Если хотите, можете вынуть фрикадельки после закипания и вернуть их обратно в суп в конце приготовления. Так они гарантированно сохранят свою шарообразную форму и насыщенный мясной вкус!

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

3) Овощной суп с фрикадельками

Лето в самом разгаре, в период овощного сезона приготовьте легкий овощной суп с фрикадельками. Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. Чтобы суп получился совсем легким можно приготовить фрикадельки из курицы, индейки или кролика.

Ингредиенты

для супа

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 150 г
Перец болгарский 80 г
Петрушка 3 веточки
Зеленый лук 2 веточки
Соль 1 ч.л.
Сухой молотый имбирь 0,3 ч.л.
Черный молотый перец 0,3 ч.л.
Сухой чеснок 0,5 ч.л.
Лавровый лист 3 шт.

для фрикаделек

Куриное филе 200 г
Твердый сыр 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 4 веточки
Соль 0,5 ч.л.
Черный молотый перец 0,3 ч.л.

Как приготовить овощной суп с фрикадельками

Все овощи очистите и нарежьте.
В кастрюлю положите картофель, капусту, соль и лавровый лист. Залейте все водой и поставьте на огонь.
Приготовьте фарш из мяса, лука и петрушки.
В фарш добавьте соль, перец и натертый сыр. Перемешайте.
Из фарша сформируйте шарики.
Когда суп закипит, добавьте в него лук и морковь и дайте покипеть минут 5.
Добавьте в суп болгарский перец, а вслед за ним фрикадельки.
Дайте супу покипеть минуты 3 и добавьте зелень.

Подавать такой суп лучше горячим и свежим. Разогретый суп имеет совсем другой вкус и фрикадельки в нем становятся более твердыми и плотными. А чтобы придать диетическому мясу приятную пикантность, в фарш лучше добавить твердый сыр и зелень.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

4) Суп с фрикадельками

Это классический рецепт супа с фрикадельками, картошкой и овощной поджаркой. При желании туда можно добавить дополнительные ингредиенты, например, макароны, гречку, рис, манку, ячневую или кукурузную крупу.

Ингредиенты

Картошка 3 шт.
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясной фарш 200-300 г
Зелень 20-30 г
Сливочное масло 20 г
Растительное масло 2-3 ст. л.
Вода 2 л
Соль 1-2 ч.л.
Черный молотый перец 2-3 щепотки
Лавровый лист 1 шт.

Как приготовить классический суп с фрикадельками

Растопите сливочное масло, лук очистите и натрите на мелкой терке.
К мясному фаршу добавьте лук, масло, соль и перец.
Отбейте фарш и сделайте фрикадельки.
Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец, и опустите фрикадельки.
Когда вода снова закипит, снимите пену.
Проварите фрикадельки 7-10 минут после закипания и выньте их из бульона.
Очистите и нарежьте картошку.
Положите картошку в бульон и доведите до кипения. При желании можно добавить соль и приправы.
Порежьте репчатый лук и натрите морковку. Обжарьте их на растительном масле.
Добавляем овощи к картошке, а затем возвращаем туда фрикадельки.
Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук и добавьте в суп.

Этот суп хорош тем, что при желании к нему можно добавлять разные ингредиенты. Например, различные овощи: болгарский перец, все виды капусты, кабачки, баклажаны, кукурузу, зеленую фасоль и даже горошек.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

5) Суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне

Суп с фрикадельками считается одним из самых популярнейших первых блюд. Его готовят чаще, чем все остальные супы, поскольку он получается довольно-таки вкусным, аппетитным и очень наваристым, особенно если приготовлен на мясном бульоне.

Ингредиенты

Свинина 250 г
Картофель (большой) 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мясная косточка (для бульона) 1 шт.
Соль (по вкусу) 5 г
Черный молотый перец (по вкусу) 5 г
Гвоздика 1 шт.
Лавровый лист 5 шт.
Душистый перец горошком 5 шт.
Сушеный корень сельдерея 7 шт.

Как приготовить суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне

Косточку промойте и положите в кастрюлю. Добавьте очищенный репчатый лук, в который вставьте гвоздику. Положите лавровый лист, душистый перец горошком и сушеный корень сельдерея.
Налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на плиту и варите бульон около 30 минут.
Одновременно с бульоном поставьте на плиту вариться яйцо.
Пока бульон варится, мясо помойте и перекрутите на мясорубке.
Добавьте в фарш соль, черный молотый перец и перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки небольшого размера.
Картофель очистите, помойте и порежьте кубиками.
Морковь и помидоры также очистите, помойте и мелко порежьте.
Почистите и нарежьте яйца.
Процедите бульон и опустите в него порезанный картофель с морковью и отправьте кастрюлю на плиту.
За 10 минут до готовности супа, положите в кастрюлю фрикадельки, помидор и яйца, добавьте специи.
Проварите суп не более 10 минут и можете сразу его подавать на стол.

Фрикадельки могут быть приготовленные из любого фарша: говяжьего, свиного, куриного или смешанного. Готовится такой суп очень быстро, при этом съедается он с огромным удовольствием, как детками, так и взрослыми.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

6) Суп с куриными фрикадельками

Этот вариант супа можно с легкостью назвать легким и диетическим. Бульон при этом получается больше овощным, нежели куриным, так что и калорийность у него невысокая.

Ингредиенты

Филе куриное 350 г
Лук репчатый 300 г
Картофель 250 г
Стручковая фасоль 60 г
Чеснок 4 зубчика
Морковь 60 г
Смесь перцев 2 щепотки
Мускатный орех 1 щепотка
Соль 0,5 ч.л.
Душистый перец 3 горошины
Подсолнечное масло 2 ст. л.

Как приготовить суп с куриными фрикаделькам

Филе куриной грудки промойте и разделите на кусочки, лук и чеснок порежьте.
Прокрутите все через мясорубку.
Добавьте смесь перцев и мускатный орех, добавьте соль.
Обжарьте лук, чеснок, морковь и стручковую фасоль.
Картофель почистите и нарежьте.
В закипевшую воду добавьте картофель, а затем приготовленные овощи.
Скатайте фрикадельки и отправьте их в суп.
После того, как фрикадельки вплыли, проварите еще 3-5 минут и снимите с огня.

Маленький секрет: поскольку бульон у нас овощной, суп желательно накрыть грелкой и дать настояться минут 20. Так вкус получится более глубоким и насыщенным.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

7) Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп с фрикадельками знаком многим. Его любят за приятный вкус и достаточно быстрое приготовление. Но пока не все решаются приготовить это блюдо при помощи мультиварки. Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты

Фарш свиной 250-300 г
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вермишель 3 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Укроп 1 пучок
Вода чистая 1,5 л

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке

Свиной фарш посолите и скатайте фрикадельки.
Натрите морковь, очистите и нарежьте картофель.
Нашинкуйте репчатый лук, порубите зелень.
Переложите все ингредиенты в чашу мультиварки и залейте водой.
Готовьте в режиме «Суп».

Готовый суп останется только перелить в кастрюлю или супницу. С помощью этого рецепты блюдо получится одинаково вкусным как у начинающей хозяйки, так и у кулинара высокого уровня.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

8) Щи с фрикадельками

В каждой семье — свои обычаи. В большинстве домов без первого блюда никак! Несмотря на то, что не всегда домочадцы разделяют нашу любовь к супам, они могут быть очень вкусными и полезными. И рецепт щей это доказывает.

Ингредиенты

для щей

Вода фильтрованная 2 л
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Картофель 5 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Душистый перец 3 горошины
Смесь молотых перцев 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.

для фрикаделек

Свинина без косточки 500 г
Лук 2 шт.
Смесь перцев 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Как приготовить щи с фрикадельками

Залейте кастрюлю водой и поставьте ее на газ.
Нашинкуйте капусту.
Когда вода закипела, положите туда капусту.
Очистите лук, порубите кубиком и отправьте на сковородку.
Очистите и натрите морковь, отправьте ее к луку. Добавьте перец и соль.
Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю к капусте.
Кусок свинины вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки. То же самое сделайте с луком.
Добавьте в кастрюлю ароматные лук и морковь, перемешайте.
Пропустите мясо с луком через мясорубку несколько раз. Добавьте соль и перец.
Сформируйте фрикадельки.
Добавьте к овощам фрикадельки, душистый перец и лавровый лист.
Дождитесь, пока фрикадельки всплывут, и варите еще минут 5-7.

Перед подачей дайте супу настояться еще минут 15. А чтобы его потом не разогревать и подать к столу горячим, укройте суп полотенцами.

Полный рецепт с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

Суп с фрикадельками — прекрасное решение для занятых хозяек, которые ценят каждую минуту своего времени. А если у вас есть мультиварка, то проблема решается сама собой. Положите все овощи в чашу, и через полчаса у вас будет вкусный и ароматный супчик.

20 рецептов согревающих супов с курицей Зимние блюда

Есть ли что-то более умиротворяющее, чем тарелка горячего куриного супа? Предлагаем вкусные вариации классических рецептов.

Куриный суп с кнейдлах

Теплый насыщенный суп с курицей — лучший умиротворяющий ужин. Айна начинает с домашнего куриного бульона, в котором позже готовятся клецки из мацы. Не очищайте лук и чеснок от шелухи — она придает супу золотистый оттенок, а позже вы все равно процедите блюдо.

Рецепт: Куриный суп с кнейдлах

Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Потушите киноа с ароматными овощами и измельченной курицей-гриль для питательного супа, который дарит тепло и уют.

Рецепт: Суп с жареным гриль цыпленком и киноа

Рисовый суп-пюре с курицей

Приготовьте рис с помидорами и морковью, после чего пюрируйте и верните в кастрюлю с овощами и нежным куриным филе. Этот сытный ужин идеален для холодного вечера.

Рецепт: Рисовый суп-пюре с курицей

Суп «Курица с клёцками»

Чтобы формировать тесто для клецок в этом супе, Майкл Саймон рекомендует использовать ложку для мороженого. Опустите клецки в горячий бульон и накройте крышкой, пока они не набухнут и всплывут на поверхность.

Рецепт: Суп «Курица с клёцками»

Чечевичный суп с курицей и карри

В экзотическом супе зеленый лук, халапеньо и яблоко соединяются с кокосовым молоком для максимального вкуса. Сытное блюдо идеально подойдет для холодного зимнего вечера.

Рецепт: Чечевичный суп с курицей и карри

Куриный суп с мелкой пастой

Используйте курицу, оставшуюся со вчерашнего ужина: измельчите ее и вмешайте в ароматный бульон. Приготовьте вашу любимую пасту (отлично подойдет орзо) и добавьте в суп перед самой подачей.

Рецепт: Куриный суп с мелкой пастой

Куриный суп «Пот-пай»

Превратите любимый куриный пирог в суп и подавайте с чипсами из теста для пирога. Экспериментировать с классикой бывает очень интересно.

Рецепт: Куриный суп «Пот-пай»

Куриный начо-суп в медленноварке

Вместо кусочков тортильи подавайте куриный суп вместе с начо. Для полноты вкуса окунайте начо в суп, зачерпывая мясо и кукурузу.

Рецепт: Куриный начо-суп в медленноварке

Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

Классический согревающий куриный суп основан на чудесном сочетании дикого риса и кукурузы хомини. Добавьте к покупному бульону жареную курицу и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп с диким рисом и кукурузой хомини

Куриный суп с яйцами

Это более здоровая версия классического супа: здесь используется слабосоленый куриный бульон и много листовой зелени помимо водяного кресса.

Рецепт: Куриный суп с яйцами

Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Добавьте в ваше меню пикантные вкусы юго-западной кухни с этой версией супа-тортильи от Гая Фиери. Блюдо дополнено топпингом из сметаны с лаймом и текилой.

Рецепт: Тортилья-суп из запеченной курицы с соусом с текилой

Яичный суп с курицей и салатом

Чтобы сэкономить время для этого обеда из супа и салата, используйте покупную курицу-гриль.

Рецепт: Яичный суп с курицей и салатом

Крем-суп «Цезарь» с курицей

Ваш любимый салат предстает в виде кремового супа. Корка пармезана в бульоне придает пикантный вкус «умами», а крутоны, сдобренные острым соусом и филе анчоусов, обеспечивают приятную хрустящую текстуру.

Рецепт: Крем-суп «Цезарь» с курицей

Куриный суп с клёцками и киноа

Этот суп богат клетчаткой, благодаря киноа и цельнозерновым клецкам.

Рецепт: Куриный суп с клёцками и киноа

Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

Кумин, два вида фасоли и яркая кукуруза придают супу от Триши Йервуд чудесный проверенный вкус, а добавление смеси молока и сливок делает классический рецепт еще насыщеннее.

Перед подачей для приятной текстуры поместите в каждую тарелку чипсы из тортильи.

Рецепт: Тортилья-суп с курицей и сыром чеддер

Куриный суп по-тайски

Простой тайский суп содержит нежную курицу, рисовую лапшу и сладкий перец. Насыщенное кокосовое молоко придает бульону кремовую нотку, а зеленая паста карри обеспечивает приятную жгучесть.

Рецепт: Куриный суп по-тайски

Куриный суп с яичной лапшой

Тайлер Флоренс готовит курицу целиком с ароматными ингредиентами, а затем использует полученный бульон вместе с мясом для свежего вкусного супа.

Рецепт: Куриный суп с яичной лапшой

Простой куриный суп с рисом

Не беспокойтесь о приготовлении вкусного бульона с нуля. Достаточно добавить в покупной куриный бульон ароматные овощи и кости. Так вы сэкономите время, когда захочется чего-то уютного и согревающего.

Рецепт: Простой куриный суп с рисом

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей.

Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Супы с курицей, 359 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло 6 столовых ложек

Репчатый лук 1 головка

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Соль 2 чайные ложки

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Свежие грибы 675 г

Куриный бульон 6 стаканов

Стебель сельдерея 180 г

Морковь 180 г

Молодой красный картофель 500 г

Тыква сквош 240 г

Свежий тимьян 2 чайные ложки

Свежие зерна кукурузы 375 г

Филе куриной грудки 500 г

Тертый сыр пармезан 120 г

Сливки 25%-ные 2 стакана

Как приготовить вкусный суп — советы и рекомендации

В Европе — суп, в России — похлебка, щи, борщ, калья (рассольник), селянка (солянка). Так назывались первые блюда еще до начала правления Петра I. А уже при его дворе получили распространение жидкие чужеземные блюда, которые и получили соответствующее название. В дальнейшем и все известные русские похлебки также постепенно стали называться привычным для нас словом. Но сохранились названия первых блюд, которые готовят и по сей день — это как раз борщ, щи, солянка и рассольник.

Вообще сам суп, именно как готовое блюдо, в Европе появился сравнительно недавно, всего 400-500 лет тому назад. Тогда, когда появилась посуда для этого. В Китае и на Востоке значительно раньше, еще до н.э.

Конечно же это не означает, что до этого времени овощи и мясо не подвергались тепловой обработке. Их варили, и употребляли в пищу. Пили бульон, и отдельно ели отварные овощи. Однако следует отличать его как блюдо, где все составляющие являются неразделимыми частями, создающими общий вкус, общую композицию и просто отваренные продукты или их смесь.

В настоящее время супы отличаются большим разнообразием. Существуют горячие и холодные варианты; а также они бывают мясные, или из мяса птицы; рыбные, овощные, грибные; из морепродуктов; молочные и фруктовые; прозрачные и заправочные, обжарочные и загущенные, а также густые первые блюда в виде пюре и сладкие варианты.

Они имеют огромное значение в кулинарии разных народов, именно поэтому на сегодняшний день существует такое их разнообразие.

Так как же приготовить вкусный суп? Учесть все тонкости и нюансы, и добиться сбалансированного вкуса.

Существуют годами проверенные правила, которые позволят приготовить вкусное, полезное блюдо, сохранив при этом максимально возможно, все полезные свойства продуктов, которые мы используем при варке. А также сварить его таким, чтобы он был не только вкусен, но также и выглядел эстетично и привлекательно.

Секреты приготовления вкусного наваристого супа

Чтобы первое блюдо всегда получалось наваристым и вкусным, следует соблюдать некоторые правила, и знать несколько секретов.

Для приготовления вкусного и наваристого первого блюда немаловажное значение имеет значение правильно сваренный бульон. Я уже подробно описывала, как правильно сварить вкусный, прозрачный и сытный бульон. Повторяться не буду, посмотрите в заметке, это очень важно для приготовления.
Варить их лучше понемногу, желательно вообще на один раз. Если блюдо долго стоит, даже в холодильнике, а потом еще и разогревается, вкус его и качество ухудшается.
Но это касается не всех супов. Считается, что сваренный борщ вкуснее на второй день. Вкуснее или нет, судить Вам.

Но вот очевидным фактом является то, что первые блюда, где овощи предварительно пассеровались (обжаривались), могут храниться на холоде более длительное время. И два, и даже три дня. При этом их качество не ухудшается.
Варить их лучше в глиняной, фаянсовой, эмалированной посуде.
При приготовлении бульона из говядины, как основы для дальнейшего приготовления, не следует добавлять в него слишком много овощей, иначе он потеряет специфический вкус и аромат.

При приготовлении бульонов из курицы не следует увлекаться приправами, иначе он может потерять цвет, прозрачность и вкус.
Уха будет вкуснее, если при варке использовать несколько сортов рыбы. А если варите уху из голов, то их следует очистить от жабр и тщательно промыть. Иначе она получится мутной и некрасивой, да и вкус может от этого ухудшится.
Если Вы варите грибную похлебку из сушеных грибов, залейте их холодной водой на 10-15 минут. Затем промойте их несколько раз, сливая воду. Промытые грибы залейте снова холодной водой ( на 100 гр. сушеных грибов 2 литра воды), оставьте их в таком виде на 2,5-3 часа. затем варите в той же воде.
Не следует подвергать овощи и крупы излишней тепловой обработке. При этом снижается их пищевая и витаминная ценность. Ухудшается вкус и аромат. Продукты всегда следует класть в порядке очередности. Первыми кладутся те продукты, которые варятся дольше всего.
Продукты с особенно большим сроком варки, например горох и фасоль предварительно замачивают.
Следует помнить, что все кушанья, которые готовятся на большом огне теряют свой вкус и аромат. Поэтому, когда заправите бульон, дайте ему закипеть на большом огне, и тут же огонь убавьте. Чтобы готовящийся бульон просто слегка побулькивал, а еще лучше томился на огне.
Если в суп положить соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, горох, фасоль-они не разварятся и будут жесткими. Поэтому всегда лучше сначала сварить их, а потом уже добавлять соленые огурцы. К тому же соленые огурцы хорошо было бы немного предварительно спассеровать.
Варить первые блюда из щавеля и крапивы следует при открытой крышке, так сохранится их естественный цвет.

При варке щей надо квашеную капусту класть в холодную воду.
В супы, приготовленные из свежих овощей, обладающих приятным запахом, специи лучше не добавлять.
Во все обжарочные, бобовые, крупяные супы, щи и борщи специи добавлять рекомендуется.
Для приготовления первых блюд хорошо используются различные коренья. Лук и морковь относятся к их числу. Они придают бульону определенный вкус и аромат. Следует знать, что содержащиеся в кореньях ароматические вещества летучи. И чтобы сократить их потери, коренья предварительно рекомендуется пассеровать. Добавлять их в готовящееся блюдо следует за 30 минут до конца варки.
Морковь следует предварительно пассеровать в масле еще и потому, что при таком способе приготовления, содержащийся в ней ценнейший витамин А, усваивается организмом человека намного лучше.
Овощные варианты без крупы и картофеля можно заправлять мучной пассеровкой, они будут гуще.
Щепотка сахара, прибавленная к овощам в процессе варки, улучшает их вкус. А если добавить немного сахара когда обжариваете лук, то он приобретет красивый золотистый оттенок.

Недосол на столе, а пересол на спине

Обычно суп следует солить, когда он уже практически готов. Можно солить за 10-15 минут до готовности. Если делать это раньше, то это может увеличить время приготовления. А как мы уже видели выше, он не должен быть переварен. А когда он уже практически готов, то все компоненты в нем смогут взять соли столько, сколько нужно. И мы не допустим такой ошибки, что пересолим его.

Но также не следует солить его в самом конце варки. В этом случае овощи и крупы не смогут взять необходимое количество соли, и будут пресными. А бульон, напротив, соленым. И тогда содержимое не будет однородным. И конечно же он не будет вкусным.

Если Вы все же его пересолили, то в матерчатый пакетик положите рис, и поварите его немного. Затем просто достаньте его, рис заберет излишки соли.

Если позволяет время, то можно добавить и лишнюю порезанную картофелину.

Добавлять воду не рекомендуется. Ее вообще не рекомендуется подливать во время всей варки. Это очень важный аспект в приготовлении любого жидкого блюда. Старайтесь заранее рассчитывать, сколько воды у Вас выкипит.

Еще один важный момент в приготовлении

За 10 минут до окончания варки наступает очень важный момент. Казалось бы все нарезали, все сварили, чего еще…. Выключить, да есть! Да не тут-то было. Именно в эти минуты Вы формируете окончательный вкус блюда. Это как раз тот самый момент, когда суп, приготовленный Вами становится непохожим ни на какие другие. Это некий момент индивидуальности именно Вашего блюда. Поэтому будьте внимательны, и не упускайте его. В эти 10 минут следует:

определить степень солености, и досолить при необходимости
за 5-7 минут до конца варки положить необходимое количество любимых специй
за 4-5 минут до конца варки не забыть положить лавровый лист и поперчить

Необходимо пробовать… чувствовать чего еще не хватает…. добавлять… Но с осторожностью, чтобы не испортить, не «переборщить». Найти именно ту «золотую середину», которая позволит быть блюду, приготовленному Вами изысканным, вкусным, ароматным.

И еще два маленьких момента:

после приготовления, выключить огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Дать возможность содержимому настояться, поделиться вкусом и соками со всеми компонентами. Пропитаться бульоном. Отдохнуть и немного остыть.
при подаче посыпать мелко нарезанной свежей зеленью петрушки, сельдерея и укропа. Также можно добавить мелко нарезанный чеснок. Это придаст дополнительный аромат и вкус, а также витамины в чистом виде.

Моя бабушка всегда говорила: «Ты не сможешь сварить вкусный суп, пока вокруг него не походишь!» Я не совсем тогда понимала эти слова. А сейчас, после собственного приобретенного опыта, понимаю очень хорошо.

Чтобы сварить его вкусным, надо делать это не спустя рукава, по принципу «А чего там варить…», а делать непременно с душой. Правильно сварить мясо, правильно нарезать овощи, и правильно их сварить, правильно налить воды, добавить специи. И постоянно пробовать, не бросать его, чтобы он варился сам. Быть вместе на протяжении всей варки.

И тогда из обычного казалось бы первого блюда можно сотворить настоящий кулинарный шедевр, который захочется готовить снова и снова. Который кушать всегда будут с огромным удовольствием. А благодарностью будет не только сказанное «Спасибо!», а самое главное глаза, полные удивления, восторга и благодарности. Я что может быть важнее…

Приятного аппетита!

Супы. Рецепты первых блюд. Как приготовить вкусный суп

Постные супы Постный чечевичный суп

30 мин. 1 2888

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного

Рыбные супы Финский молочный суп из горбуши

50 мин. 2 608

Соединение молочных продуктов и рыбы многих русских хозяюшек приводит в ужас. Как так —

Грибные супы Щи со свежей капустой и сушеными грибами

1 час. 50 мин. 6 389

Вкусный, ароматный и очень сытный суп, несмотря на отсутствие мясной составляющей. Главными ингредиентами являются

Суп с морепродуктами Супы с коктейлем из морепродуктов

50 мин. 2 356

Ароматный и питательный, яркий и насыщенный — именно таким получается суп из морепродуктов. Приготовить

Рыбные супы Суп из свежей горбуши с рисом

2 час. 0 мин. 4 473

Золотое правило хорошей хозяйки — бери от продуктов по максимуму. Это касается и рыбы:

Что приготовить на обед Индийский гороховый суп «Дал»

50 мин. 4 1174

Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест

Постные супы Постный суп из сушеных грибов — ароматный и согревающий

60 мин. 3 440

Рецепт сытного и очень вкусного супа, который пригодится в период Великого поста. Тем, кто

Грибные супы Сливочный суп-пюре с курицей и грибами

50 мин. 2 552

Нежный сливочный суп на курином бульоне с сыром и сушеными грибами согреет в пасмурный

Грибные супы Грибной суп с лисичками и рисовой лапшой

50 мин. 2 343

Готовим вкусный суп в азиатском стиле без картофеля. Он очень густой и аппетитный. Такой

Рыбные супы Рыбный суп с фасолью и овощами — простое и вкусное первое блюдо

60 мин. 3 650

Простой рецепт приготовления вкусного супа с консервированной фасолью и овощами.

Супы-пюре Картофельный суп-пюре с маринованными грибами

30 мин. 2 830

Как удивить домочадцев, если в наличии только картофель и домашние маринованные грибы? Очень просто!

Куриные супы Сливочный суп с баклажанами и курицей

40 мин. 2 599

Одно из необычных, но очень гармоничных сочетаний — суп с баклажанами и курицей. А

Грибные супы Ароматный грибной суп (из сушеных грибов)

60 мин. 4 556

Суп на курином бульоне с сушеными грибами отличается ярким ароматом и вкусом. Он получается

Крупяные супы Куриный суп с красной чечевицей и сладким перцем

1 час. 15 мин. 3 269

Вкусный суп на курином бульоне без привычных овощей: лука и моркови. Сладкий перец, маринованный

Супы-пюре Сливочный крем-суп из белых грибов

30 мин. 2 678

Если вы — ценитель грибов, то знаете, что суп из свежих грибов не имеет

Рыбные супы Рыбный суп с картофельными ньокками

60 мин. 3 1731

На днях мы готовили очень вкусные картофельные ньокки. Теперь на очереди насыщенный, наваристый рыбный

Рыбные супы Рыбный суп с яичными кудряшками

40 мин. 2 892

Если у вас от красной рыбы, например, горбуши, остался скелет, хвост, голова и брюшко,

Холодные супы Холодный борщ из свеклы на кефире

50 мин. 3 6711

Холодные супы являются визитной карточкой жарких летних дней. В их число входит окрошка, а

Холодные супы Вкусный холодный свекольник на кефире и минеральной воде

50 мин. 4 4140

Вот и лето уже активно заглядывает в наши окна. А это значит, что пришла

Щавелевый суп Щавелевый суп с вареным яйцом

20 мин. 2 1121

Щавелевый суп можно назвать визитной карточкой весны — именно в этот период можно приготовить

Холодные супы Освежающая окрошка с квасом (без картофеля)

20 мин. 1 721

Весной и летом чуть ли не самым популярным блюдом становится окрошка. И не удивительно

Суп из брокколи Суп-пюре из брокколи

797

Традиционно приготовлению обеда хозяйки уделяют пристальное внимание. Существует множество разных рецептов овощных первых блюд,

Суп из брокколи Крем-суп из брокколи со сливками

40 мин. 7 1031

Зимой особенно хочется горячих, сытных и питательных блюд. Беспроигрышный вариант в таком случае —

Супы-пюре Гватемальский огуречный суп

40 мин. 1 2163

Однажды подыскивая что-нибудь интересное для приготовления на обед домашним, наткнулась на интересный рецепт, который

Куриные супы Куриный суп с нутом

1 час. 20 мин. 5 1587

Нутом именуют турецкий горох. Он отличается от привычного вида более крупным размером. Отсюда вытекает

Рыбные супы Рыбный суп на консервах — очень вкусно!

30 мин. 5 3826

Когда время поджимает, а наличие на столе первого блюда — это обязательное условие, прибегните

Супы-пюре Чечевичный суп-пюре — просто объедение!

30 мин. 3 1335

Чечевицу открыла для себя недавно и, если честно, пожалела, что знакомство не произошло ранее.

Холодные супы Холодник из щавеля с огурцами и яйцами

20 мин. 8 832

Кухни соседних народов удивительны и разнообразны. Некоторые рецепты настолько свежи и оригинальны, что определённо

Рыбные супы Уха из стерляди в домашних условиях

13654

Многие соединяют такие два понятия, как рыбный суп и уха. Но у ухи имеются

Рыбные супы Уха из горбуши

33998

Супы прекрасны тем, что именно на остатках таких, как кости, головы (в случае с

Рыбные супы Рыбный суп из консервов горбуши

6838

Наличие в рационе первых блюд для нормального функционирования организма, а конкретно пищеварительной системы, жизненно

Холодные супы Как приготовить холодный борщ с маринованной свёклой?

30 мин. 8 825

Порой хочется видеть на своём столе только лёгкие и освежающие блюда, касается это и

Холодные супы Литовский холодный суп со свеклой на кефире

20 мин. 6 1540

Пробовали ли вы когда-нибудь шалтибарщай? А холодник? Если нет, то непременно сделайте холодный литовский

Холодные супы Холодный гаспачо с клубникой

35 мин. 6 224

Суп с клубникой? А почему бы и нет! Если вы решили приготовить холодный гаспачо,

Рецепты на каждый день Суп-пюре из шпината

30 мин. 2 891

А как насчет зеленого супчика? Можно приготовить его из крапивы или из шпината –

Рыбные супы Суп с консервированной горбушей и плавлеными сырками

30 мин. 7 317

Этот рецепт супчика с горбуши порадует тех, кто любит сырные супчики. Рецепт отлично подойдет

Рыбные супы Уха из стерлядски по-царски

1 час. 30 мин. 7 119

Воистину царский рецепт приготовления рыбной ухи. Секретным приемом является приготовление бульона в несколько этапов.

Рыбные супы Рыбный суп с консервированной горбушей

45 мин. 5 145

Конечно, ухой данное кушанье назвать трудно, но на безрыбье и рак рыба. Поэтому, если

Рыбные супы Рыбный суп с горбушей и рисом в домашних условиях

45 мин. 5 131

В данном рецепте можно отметить важный нюанс – приготавливать суп необходимо на втором бульоне.

Рыбные супы Суп из консервированной горбуши с рисом

30 мин. 6 796

Ловите в личную копилку рецепт сытного и незабываемого быстрого супа. Так быстро вы еще

Рыбные супы Рыбный суп с лососем и консервированной горбушей

50 мин. 5 132

Учитывая тот факт, что бульон варится не на мясе, многим он может показаться немного

Рыбные супы Уха из стерляди или осетра с водкой

1 час. 30 мин. 4 588

Этот необычный рецепт понравится ценителям русской кухни. Не нужно бояться водки в составе ухи:

Рыбные супы Уха из горбуши: пошаговый рецепт с фото

60 мин. 5 148

Мы готовим именно уху, поэтому буйства ингредиентов не предвидится: все умерено. Именно в этом

Рыбные супы Суп из консервированной горбуши

30 мин. 5 204

Рецепт супа с консервированной горбушей с овощной зажаркой. Если овощи не пассировать, то калорийность

Рыбные супы Уха из стерляди: рецепт, максимально приближенный к классическому варианту

60 мин. 6 179

Если вы хотите попробовать традиционную уху из стерляди, предлагаем воспользоваться этим рецептом. Рецепт ухи

Постное меню Постный гороховый суп в мультиварке

2 час. 20 мин. 10 448

Нежный, аппетитный, очень плотный постный гороховый суп в мультиварке сварить сможет каждый кулинар. Эта

Рецепты солянки Солянка домашняя

60 мин. 8 441

Простой рецепт острой, сытной и очень ароматной солянки.

Куриные супы Готовим домашний супчик с настоящими клецками

60 мин. 7 802

Что может быть вкуснее и аппетитнее домашнего супчика с настоящими клецками, приготовленными своими руками

Постное меню Постный гороховый суп

1 час. 30 мин. 10 419

Необычайно питательным и вкусным получается постный гороховый суп даже без мяса или копчёных продуктов.

Куриные супы Суп с куриными шейками

30 мин. 4 462

Идеальный вариант использования куриных шеек — это приготовить из них вкусный, наваристый суп. В

Рецепты шурпы Как приготовить шурпу из говядины?

2 час. 30 мин. 2324

Чтобы вкусно и сытно накормить всю семью, стоит взять на заметку классический рецепт шурпы

Рецепты горохового супа Классический рецепт горохового супа

1 час. 30 мин. 5 1328

Историческую родину горохового супа определить достаточно трудно: практически в каждой части земного шара имеется

Рецепты сырного супа Сырный суп с грибами

60 мин. 10 687

Если приготовление обеда вызывает у вас лёгкую панику, поскольку вы просто не знаете, что

Рыбные супы Уха по-царски с горбушей

60 мин. 5 308

Царской ухой именуется уха, сваренная на красной рыбе с последующим добавлением в бульон водки

Рыбные супы

590

Если в вашей семье есть заядлые рыбаки, то наверняка вам хорошо знаком вкус рыбного

Куриные супы Суп-пюре из курицы

30 мин. 6 591

Предлагаем вашему вниманию простой и очень сытный суп-пюре из курицы. Он прекрасно подойдёт и

Рецепты сырного супа Сырный суп с креветками – и обычный ужин стал праздничным!

40 мин. 10 285

Что может быть нежнее и аппетитнее сырного супа, особенно если он сварен с креветками?

Рецепты сырного супа Рецепт сырного супа-пюре

40 мин. 7 7219

Если вы думаете, что приготовить на обед, то сделайте простой, но сытный сырный суп-пюре

Крупяные супы Шотландский суп

2 час. 0 мин. 6 569

Сытный, наваристый суп из баранины – то, что нужно для хорошего обеда. Шотландский суп

Рыбные супы Уха в булочках — рецепт-объедение

50 мин. 6 129

Из щуки можно приготовить много разнообразных и аппетитных блюд. Но щучья уха в булочках

Рыбные супы Уха из щуки с яйцом — самый легкий вариант

2 час. 5 мин. 6 890

Уха из щуки с яйцом — отменный обед для всей семьи. Однако данный рыбный

Рыбные супы Уха из щуки с пшеном

1 час. 15 мин. 8 1930

Традиционная уха из щуки готовится с использованием крупы, в частности пшена. В русской кухне

Меню для детей Вкусная уха из щуки: рецепт для детского меню

55 мин. 5 788

Любая рыба (как морская, так и речная) — это источник фосфора и других полезных

Рецепты горохового супа Гороховый суп с копчеными ребрышками

2 час. 0 мин. 10 475

Ценители вкусных и наваристых первых блюд непременно оценят по достоинству пошаговый рецепт горохового супа

Борщи Борщ постный со свекольной ботвой

1 час. 20 мин. 6 1712

Вкусный летний борщ, особую свежесть которому придает молодая свекольная ботва.

Супы Свекольник холодный

25 мин. 4 1022

Холодный, освежающий, очень вкусный и полезный летний суп.

Блюда для диабетиков Суп-пюре для детей

40 мин. 6 441

Любая мама знает, что домашний супчик всегда лучше покупного баночного. Сливочно-овощной суп-пюре для детей

Куриные супы Суп из курицы «Минутка»

15 мин. 931

Куриный бульон – одно из самых универсальных первых блюд. Полезный для организма, вкусный и

Рецепты сырного супа Сырный крем-суп

1098

Если вы ищите нетривиальный вариант горячего первого блюда, то рецепт сырного крем-супа — это

Рецепты шурпы Шурпа из баранины по классическому рецепту

790

Если вы не знаете, что приготовить на обед, попробуйте сделать шурпу из баранины в

Рецепты горохового супа Гороховый суп в мультиварке

574

Суп из гороха – весьма разноплановое блюдо, готовое меняться под потребности современного мира. Если

Рецепты горохового супа Как правильно варить гороховый суп

4783

Помимо благотворного влияния на работу пищеварительной системы, правильно приготовленные супы могут сбалансировать содержание в

Рецепты сырного супа Сырный суп с шампиньонами

40 мин. 7 409

Если вы не любите традиционные русские щи, а вкус окрошки остаётся для вас непонятным

Куриные супы Рецепт сырного супа с курицей

642

Если вам нравится изысканная французская кухня, то стоит посмотреть рецепт сырного супа с курицей.

Щавелевый суп Щавелевый суп с курицей и яйцом

50 мин. 12 1500

Если вы решили приготовить необычный обед из самых простых и доступных составляющих, то стоит

Испанская кухня Холодный суп гаспачо – классический рецепт

371

Вкусный и густой суп гаспачо – традиционная похлёбка, родом из знойной Испании. Это традиционное

Куриные супы Рецепт простого куриного супчика на скорую руку – must have для каждой хозяйки

666

Что может быть аппетитнее, полезнее и проще куриного супчика, который без особых хлопот приготовит

Рецепты шурпы Рецепт шурпы из свинины

717

Если вы относитесь к ценителям восточной кухни, то вам стоит сварить шурпу из свинины

Крупяные супы Вкусный деревенский суп с грибочками и перловкой

331

Невероятно вкусный деревенский суп с грибочками и перловкой получается всегда отменным: наваристым, душистым, сытным.

Блюда из курицы Куриный супчик с плавленым сыром – что за аромат!

395

Лёгкий и питательный куриный супчик с плавленым сыром – это великолепное решение на обед

Супы Зима за горами: готовим весеннюю окрошку на кефире

231

Освежающая весенняя окрошка на кефире – это традиционный холодный суп, который много столетий выступает

Рецепты горохового супа Гороховый суп с копченостями

347

Чтобы сытно и вкусно накормить всю семью, вовсе не нужно обладать мастерством именитых шеф-поваров,

Щавелевый суп Щавелевый суп с яйцом — классические рецепты

502

Если вы давно искали оригинальные рецепты приготовления первых блюд, обратите внимание на подборку, которая

Овощные супы Овощной суп-пюре с индейкой

60 мин. 4 932

Бархатистый суп-пюре из индейки — это не только вкусный суп из диетического филе индейки,

Куриные супы Рецепты сырного супа с плавленым сыром

476

Чем славится изысканная французская кухня? Конечно, не только роскошными винами, необычными салатами и луковыми

Грузинская кухня Каким должен быть настоящий грузинский харчо: правильный рецепт

732

Частенько хозяюшки, которые не провели большую часть своей жизни на Кавказе, задаются вопросом, каким

Рыбные супы Суп с килькой в томатном соусе

811

Когда похлёбки с мясом, борщ и щи уже изрядно надоели и хочется чего-то очень

Куриные супы Как приготовить вкуснейший наваристый суп с фрикадельками

1332

Приготовить вкуснейший наваристый суп с фрикадельками – это не так сложно и долго, как

Супы Солянка мясная сборная – просто праздник для желудка!

1156

Идеальный вариант сытного, вкусного, питательного первого блюда – солянка мясная сборная. Вкус этой похлёбки

Куриные супы Рецепт куриного супа с картошкой и вермишелью

653

Сварить вкусный куриный суп с вермишелью и картошкой – это задача, которая без особого

Меню для детей 3 ностальгических рецепта из детского сада

1488

Когда настроение ниже нулевой отметки, стоит порадовать себя приготовлением блюд по ностальгическим рецептам из

Куриные супы Рецепты супов на каждый день: 3 вкусных супчика на скорую руку

1424

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то смело берите на заметку рецепты

Куриные супы ПП рецепты на каждый день: 3 вкусных и полезных блюда

472

Если вы решительно настроены на работу над собой и создание идеальной фигуры к лету,

Постное меню Постный гороховый суп-пюре

208

Без сытного и питательного обеда выдержать Великий пост нереально, а потому рецепт постного горохового

Куриные супы Суп с плавленым сыром и курицей — даже слюнки текут!

1641

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то сварите суп с плавленым сыром

Постное меню Постный борщ по классическому рецепту

264

Многие хозяюшки не представляют, как сварить постный борщ по рецепту без мяса. На самом

Постное меню Рассольник с перловкой по постному рецепту

293

Аппетитный и согревающий суп рассольник по постному рецепту приготовить совсем несложно. Однако такое первое

Куриные супы Салат «Свежий микс» из простых продуктов: рецепт на каждый день

238

Даже повседневное меню может быть разнообразным и весьма интересным. Не верите? Тогда включите в

Борщи Лучше борща может быть только вкусный борщ

2 час. 10 мин. 10 941

Борщ может по праву считаться фаворитом миллионов. Вкусный борщ это гордость любой хозяйки. В

Как сварить простой суп на каждый день: рецепты с фото и инструкцией по приготовлению

Посетив кулинарный сайт, вам будет несложно найти рецепты блюд, которые сможет приготовить не только опытный человек, но и новичок. Для этого не нужна помощь профессионалов. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных супов сделают приготовление блюда лёгкой задачей даже для ребёнка. Огромное разнообразие ингредиентов и вариаций их соединения удовлетворят любого гурмана. У вас есть шанс научиться готовить просто, легко и быстро – на свой собственный вкус.

Немного истории: как появился простой суп?

Рецепт самого простого супа сложился около 400-500 лет назад. Именно в это время появилась крепкая посуда, подходящая для приготовления подобных блюд. Причем Древний Китай обошёл западную цивилизацию более чем на 1000 лет. На Востоке глиняная посуда, в которой можно было варить супчик, появилась ещё за 100 лет до нашей эры. Исторически сложилось, что на территории Европы и России это блюдо было доступно людям, которые вели оседлый образ жизни. В Российской империи изначально готовили лишь похлёбку. Но позднее появились такие современные разновидности, как щи, уха, рассольник, солянка, борщ. В современном мире можно насчитать около 150 типов этих блюд. Каждый из них имеет немало вариаций.

Виды простых супов на каждый день

Современные первые блюда довольно разнообразны. Но их можно классифицировать по нескольким признакам. Это могут быть многокомпонентные блюда или похлёбка, включающая лишь несколько продуктов. Они отличаются также по температуре подачи и технологии приготовления. Рецепты простых супов на каждый день удобнее классифицировать по главному ингредиенту:

мясной или куриный;
грибной;
простой овощной суп;
рыбный;
крупяной;
молочный или сырный;
на основе мучных изделий;
из морепродуктов.

Более редкими рецептами простых и вкусных супов являются первые блюда на основе фруктов, водорослей и различных ферментированных продуктов. Есть также и экзотическая пища, включающая в состав насекомых, земноводных, пресмыкающихся и других животных.

Подготовка: как сварить простой суп?

Если человек готовит в первый раз, то ему следует знать некоторые нюансы. Перед тем, как варить, следует убедиться, что все ингредиенты блюда есть в наличии. При отсутствии какого-либо компонента не стоит заменять его чем-то другим, если вы не уверены в положительном результате.

Потому, найдя рецепты простых супов и выбрав нужный, проверьте все ингредиенты и убедитесь в их качестве. Если какой-то продукт непригоден для употребления, то следует от него отказаться. Все компоненты должны быть свежими и тщательно обработанными, согласно технологии.

Для варки отлично подойдёт посуда из керамики и стекла. Также можно использовать эмалированную металлическую кастрюлю. Для некоторых видов похлёбок лучше находить чугунную посуду (например, для шурпы или для ухи).

Технология: как правильно готовить простой и быстрый суп?

Когда все компоненты будут собраны, а посуда для варки выбрана, можно приступать к делу. Новичку лучше почитать в интернете, как приготовить простой и вкусный суп, и найти точную пошаговую инструкцию, где есть фотография каждого этапа.

Соотношение жидкости и гущи должно составлять пропорцию 1:1. То есть вода занимает 50% общего объёма.

Выбрав, к примеру, рецепт простого овощного супа, можете приступать к готовке. Пока вода в кастрюле закипает, необходимо помыть и очистить овощи. Бросать их следует в той последовательности, которая указана в рецепте. Варить ингредиенты необходимо не дольше указанного времени, тогда домашнее блюдо будет полезным.

Процесс приготовления нужно постоянно контролировать. Пища не должна кипеть слишком интенсивно. Пену с поверхности необходимо снимать. Ещё одно условие приготовления – соль следует добавлять в конце, за несколько минут до того, как суп будет готов.

Ищите на нашем сайте простые рецепты супов с фото. Среднее время приготовления блюд – 20 минут. Создавайте собственными руками кулинарные шедевры – это быстро и вкусно!

Легкий домашний овощной суп

Встречайте мой любимый овощной суп! Этот домашний овощной суп полезен, прост в приготовлении и имеет фантастический вкус. Если использовать овощной бульон, это тоже вегетарианство! Перейдите к рецепту простого овощного супа или прочитайте наши советы по его приготовлению.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Почему мы думаем, что это лучший овощной суп

Когда мы ищем утешительный обед с овощами, мы обращаемся к этому легкому овощному супу.Он приготовлен на легком томатном бульоне и подходит для любого времени года. Не стесняйтесь использовать любые сезонные овощи, которые у вас есть под рукой. Этот суп настолько хорош, что порцию нужно всегда хранить в морозильной камере.

Идеально подходит для напряженных ночей, а также когда мы чувствуем, что слишком развлекаемся. Вот несколько причин, по которым нам нравится этот рецепт овощного супа:

Этот овощной суп прост в приготовлении и имеет невероятный вкус.
Здесь нет изысканных ингредиентов, все необходимое доступно по цене.
Вы можете воспользоваться сезонными ингредиентами. Используйте свежие помидоры в конце лета или попробуйте кабачки зимой.
Это полезно для здоровья, успокаивает и полностью вегетарианское (если использовать овощной бульон).
Держится хорошо и вкуснее на следующий день, что делает его идеальным для того, чтобы упаковать его на обед или приготовить заранее на ужин завтра вечером. Остатки супа хранятся в холодильнике около трех дней.
Можно заморозить до месяца, а то и больше!

Как приготовить лучший овощной суп

Готовить овощной суп очень просто, и все это происходит в одной кастрюле! Вот обзор того, как это приготовить (рецепт супа ниже).

Потушить лук, морковь и сельдерей в оливковом масле и томатной пасте. Томатная паста придает супу аромат.
Добавьте больше вкуса чеснока, молотых семян фенхеля (или используйте другие специи), перца и соли.
Добавьте овощной или куриный бульон, банку нарезанных кубиками помидоров, картофель, капусту и лавровый лист.
Варите на медленном огне, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).
Добавьте замороженный горошек и готовьте еще пять минут.
Приправить по вкусу большим количеством соли, перца и немного кислоты, например яблочного уксуса или лимонного сока.

Мои любимые варианты этого супа

У этого овощного супа есть множество вариантов. Вот несколько моих любимых:

Добавьте больше белка, добавив вареную или консервированную фасоль — белую фасоль, нут и черную фасоль подойдут. (Взгляните на наш суп из белой фасоли с овощами для вдохновения.)
Добавьте пасту примерно за 10 минут до завершения приготовления супа
Сделайте его кремообразным и добавьте немного сливок, молока или несладкого молока без молока, например кокоса . Также можно добавить немного несладкого йогурта или сметаны.
Нам нравится сочетание молотого фенхеля, чеснока и хлопьев красного перца, но вы можете использовать и другие специи. Попробуйте итальянскую приправу, смесь специй Заатар, приправу каджун, смесь индийских специй, такую как порошок карри или порошок чили (вот наша смесь порошка перца чили домашнего приготовления).
Добавьте немного дополнительных овощей. Количество овощей, которые вы добавите в суп, зависит от вас. Не стесняйтесь добавлять пригоршню других овощей, таких как цветная капуста, кабачки или кукуруза.

Более простые вегетарианские рецепты

Легкий домашний овощной суп

PREP 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
ВСЕГО 40 минут

Этот сытный рецепт овощного супа полезен, прост в приготовлении и имеет фантастический вкус. Если использовать овощной бульон, это тоже вегетарианство! Так как овощи различаются в зависимости от сезона, не стесняйтесь менять или добавлять другие овощи для перечисленных ниже. Кале или шпинат, например, являются отличным заменителем капусты.

На приготовление примерно 8 чашек супа или от 4 до 6 порций

Вам понадобится

3 столовые ложки оливкового масла

2 чашки нарезанного лука (1 средний)

1 1/2 стакана нарезанной моркови (3-4 моркови)

1 1/2 стакана нарезанного сельдерея (от 2 до 3 стеблей)

2 столовые ложки томатной пасты

4 чайные ложки измельченного чеснока (4 зубчика)

3/4 чайной ложки молотых семян фенхеля

1/2 чайной ложки черного молотого перца

1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

От 1/8 до 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (необязательно для нагрева)

1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров с жидкостью

6 стаканов бульона или бульона, попробуйте наш невероятно вкусный овощной бульон или домашний куриный бульон

2 чашки нарезанного картофеля (2 средних)

3-4 стакана нарезанной или нашинкованной капусты с горкой

2 лавровых листа

1 стакан замороженного горошка

1/2 чайной ложки яблочного уксуса или свежего лимонного сока, по желанию

Указания

Нагрейте масло в кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и томатную пасту. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими и лук не станет прозрачным; 8-10 минут.

Добавьте чеснок, фенхель, черный перец, 1/2 чайной ложки соли и хлопья красного перца. Готовьте, помешивая, одну минуту.

Залейте консервированные томаты и их соки, а также бульон.

Добавьте картофель, капусту и лавровый лист. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до кипения.Частично накройте кастрюлю крышкой, а затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение.

Варите на медленном огне 20 минут или пока картофель и другие овощи не станут мягкими. Добавить замороженный горошек и варить еще пять минут.

Снимите кастрюлю с огня и снимите лавровый лист. Добавьте яблочный уксус (или лимонный сок). Попробуйте и приправьте побольше соли, перца или уксуса. Служить.

Советы Адама и Джоанны

Свежие помидоры: замените 1 фунт (5-6 помидоров) на 15 унций нарезанных кубиками помидоров.
Храните остатки супа до 3 дней в холодильнике и до месяца в морозильной камере.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. В расчетах включен овощной бульон.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 чашка / 137 калорий / общее количество жиров 5.7 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 677,5 мг / углеводы 20,3 г / пищевые волокна 4,9 г / общее количество сахаров 7,5 г / белок 3,2 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Быстрый и легкий крем-суп из овощей

Как быстро и легко приготовить кремообразный овощной суп из одной кастрюли менее чем за 35 минут. Перейдите к рецепту сливочно-овощного супа или посмотрите видео с рецептами, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем овощной суп

Как быстро и легко приготовить сливочно-овощной суп

Мы готовим этот суп уже много лет. Это просто приготовить, здорово и комфортно. Выложите много овощей в большую кастрюлю, добавьте бульон и зелень и варите на медленном огне до готовности. Смешайте с небольшим количеством сливок или кокосового молока, и готово. Если вы ищете бульонный овощной суп, попробуйте наш легкий домашний овощной суп (в него много овощей и легкий томатный бульон).

Этот суп готовится быстро. Это также освещает подготовку. (Кстати, этот овощной суп легко адаптировать. Сделайте его безглютеновым, вегетарианским или веганским.Я поделился, как это сделать ниже.)

Настоящая хитрость в приготовлении этого супа — нарезать все овощи одинакового размера. Начнем с того, что приготовим лук, морковь и сельдерей в большой кастрюле до размягчения. Затем добавляем картофель, чеснок, бульон и зелень.

После 15 минут тушения овощи станут мягкими . Уберите травы (даже не могу сосчитать, сколько раз забывала лавровый лист!). Затем перемешайте суп до однородной массы. На этом этапе мы хотели бы добавить немного сливок или пополам.Вы можете пропустить его или использовать безмолочный вариант, например кокосовое молоко.

Замены для безглютеновых, вегетарианских и веганских диет

Этот рецепт легко адаптировать. Вот как изменить рецепт для конкретной диеты:

Овощной суп без глютена: Некоторые купленные в магазине бульоны содержат глютен. Поищите бульон или бульон, на упаковке которых указано, что он не содержит глютена. Вы также можете использовать самодельный бульон.
Вегетарианский и веганский овощной суп: Замените куриный бульон овощным.Для лучшего вкуса мы рекомендуем тот, в котором много грибов. Вместо сливок используйте кокосовое молоко. Вы также можете добавить немного высушенной и промытой белой фасоли в суп, пока он кипит. После смешивания они придадут кремовой текстуре супу.

Советы на будущее

Охладите суп на срок до 3 дней. Или заморозить до 3 месяцев. После замораживания суп станет очень густым. При разогреве добавьте еще бульона или воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

Другие простые рецепты супов

Легкий суп с колбасой и картофелем. Вам понравится этот легкий рецепт картофельного супа с итальянской колбасой, картофелем, чесноком и капустой.
Простой суп из ветчины и капусты — этот суп с капустой и ветчиной сытный, полезный, простой в приготовлении и фантастический вкус.
Томатный суп из трех ингредиентов. Вы не могли бы подумать, что из трех ингредиентов — сливочного масла, лука и помидоров — можно приготовить такой бархатный и вкусный томатный суп, но позвольте мне сказать вам.Они могут.
Сливочный домашний картофельный суп. Вам понравится этот легкий суп с картофелем, овощами, чесноком и сочным сливочным бульоном.
Чечевичный суп с лимоном и куркумой — Знакомьтесь, мой рецепт супа из чечевицы! Я готовлю этот суп из чечевицы, моркови, куркумы и свежего лимона всякий раз, когда мне нужно немного здоровой пищи.
Курино-овощной суп с лимоном — Этот суп с курицей и овощами с лимоном отвечает всем требованиям. Он сытный, полезный, сытный и невероятный на вкус.
Жареный суп из мускатной тыквы — Мускатная тыква обжаривается с добавлением зубчиков чеснока и свежего тимьяна, затем смешивается с бульоном и образует шелковисто-гладкий суп из мускатной тыквы.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2011 года. После публикации этого сообщения в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Быстрый и легкий сливочный овощной суп

PREP 5 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 30 минут
ИТОГО 35 минут

Этот кремообразный овощной суп можно хранить в холодильнике до 3 дней и хранить в морозильной камере до 3 месяца. Если вы хотите приготовить вегетарианский или веганский вариант этого супа, замените куриный бульон овощным. Для лучшего вкуса мы рекомендуем тот, в котором много грибов. Вместо сливок используйте кокосовое молоко.

На 4–5 порций