Сырный суп с плавленым сыром и грибами: рецепт

Суп с плавленым сыром – это бюджетный вариант, быстрый способ приготовить в домашних условиях нежный и ароматный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром необыкновенно прост, состав первого блюда включает сырки «Дружба» или «Янтарь».

Сырный суп, как правило, готовят с добавлением различных овощей, мяса, грибов – продуктов, сочетаемых с плавленым сыром.

Рецепт приготовления домашнего супа из сырков можно разнообразить, используя сырки с различными вкусами, включить в состав вермишель, мясо, колбасу, сосиски либо сварить супчик с копчёной курицей.

Как приготовить суп с плавленым сыром? Варить первое блюдо вкуснее на бульоне – мясном, овощном или грибном, но если бульона дома нет, но нужно быстро и вкусно накормить семью, то можно приготовить сырный суп с плавленым сыром на воде без наваристого бульона.

Совет от Чудо-Повара. Плавленый сыр для супа аппетитного и простого первого блюда используются любой – с луком, грибами шампиньонами – или варится суп из лесных грибов с классическим вкусом плавленого сырка.

Рецепт супа с плавленым сыром для сытности дополняют мясом курицы, рыбой, фасолью, рисом – эти ингредиенты улучшают вкус готового блюда и добавляют питательности супу.

Предлагаю вам рецепт супа с плавленым сыром и грибами, по которому я часто варю дома ароматное и нежное первое блюдо для своей семьи.

Ингредиенты для супа с плавленым сыром и мясом

• плавленый сырок – 1 шт;
• шампиньоны – 200 г;
• фарш домашний – 100 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• сливки – полстакана;
• вермишель «паутинка»;
• растительное масло;
• приправа «карри»;
• перец черный молотый;
• соль.

Рецепт супа с плавленым сыром и грибами шампиньонами

1. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды или любого бульона (можно положить бульонный кубик) доводим до кипения.
2. Мясной фарш слегка обжариваем на масле с мелко нарезанным луком.
3. Выкладываем в мясо порезанные шампиньоны и тушим всю массу до готовности.
4. Режем кубиками плавленый сырок, опускаем в кипящую воду.
5. После того, как сырок немного расплавится, добавляем в кастрюльку обжаренную грибную смесь с фаршем и варим 7-10 минут.
6. Высыпаем в суп горстку «паутинки», солим, перчим и насыпаем по вкусу «карри».
7. Готовим на медленном огне примерно 5-7 минут, до того момента, как будет готова вермишель.
8. Заливаем сливки, перемешиваем и снимаем с плиты.

Суп с плавленым сыром очень легкий, ароматный и вкусный, каждый ингредиент блюда вкусно дополняет друг друга, консистенция супчика нежная и однородная.

Как приготовить луковый суп с плавленным сыром дома?

Рецепты этих нежнейших блюд занимают среди аналогов одну из лидирующих позиций. В последнее время все чаще хозяйки задают на форумах вопрос: как приготовить суп из плавленных сырков? На создание угощения обычно уходит не более получаса, а все необходимые ингредиенты несложно купить в ближайшем супермаркете. Суп с плавленными сырками (рецепт с фото можно позаимствовать в статье) лучше всего есть свежим, поскольку, постояв в холодильнике, он теряет большую часть своих вкусовых качеств. Разогретый после пребывания в холодильнике деликатес теряет также и половину своего аромата. Далее в статье представлено несколько вариантов приготовления супов с сырками (рецепты с фото). Кроме того,приведены советы и рекомендации специалистов.

Какой использовать сырок?

Как утверждают знатоки, для приготовления вкусного сырного супа лучше использовать именно плавленые сырки, поскольку они являются более пластичными и хорошо растворяются в горячем бульоне, придавая блюду аппетитную молочную окраску. Если в рецепте супа из сырков присутствует еще и тертая морковь, слегка потушенная на сливочном масле с репчатым луком, то цвет блюда становится еще более ярким. При этом своим ароматом и вкусом деликатес просто восхищает любителей.

Популярным сырком для супа является «Президент» (мягкий плавленный). Некоторые предпочитают ему «Хохланд». Удачным вариантом считают сырки марки «Дружба», хотя в последнее время, по замечанию форумчан, они стали плохо плавиться во время варки. «Виола» в баночке полностью растворяется в горячем бульоне.

Многие ценители добавляют в суп колбасный сыр (копченый), придающий блюду аппетитный вкус и аромат и копченостей. Своим любимым плавленым сырком для супа некоторые участники форумов называют специальные: «С укропом», «С луком» и «С грибами». Используют для приготовления аппетитного первого блюда также полутвердые и твердые сыры: пармезан, чеддер, швейцарский. Перед закладкой их измельчают ножом или трут на терке (мелкой). Сыры бри и рокфор также неплохи для ценителей их благородного привкуса.

Суп с плавленным сыром — 72 домашних вкусных рецепта приготовления

Находи образцовые испытанные рецепты супа из плавленых сырков на безупречном кулинарном портале 1000. menu. Попробуй интересные варианты с грибами, с овощами, рисом или вермишелью, с курицей, копченой колбаской, фрикадельками, креветками ароматной зеленью, разнообразными замороженными овощными смесями. Смело экспериментируй с набором ингредиентов и получай каждый раз горячий и вкусный шедевр!

Для создания этого нежного супа с потрясающим сливочным привкусом понадобятся качественные плавленые сырки. В данном случае стоит выбирать ломтевые или пастообразные сыры и избегать покупки сырного продукта. Состав сырков должен быть исключительно из натуральных молочных компонентов. Без добавок сырков не бывает (цитраты и фосфаты), их присутствия требует технологический процесс. А вот химических красителей и ароматизаторов желательно избегать. Надо знать, что чем сложнее список состава сырка, тем он хуже. Первоклассный плавленый сыр имеет гладкую и блестящую поверхность. Сырок ломтевой ( Дружба, Голландский, Сливочный и т. д.) не должен крошиться, его текстура упруго-эластичная. Если пастообразный сыр в пластиковой коробочке, то нужно чтобы она имела маркирование PP (пищевой пластик).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах супа из плавленых сырков:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Плавленый сыр	294	18	45	2
Картошка	80	2	0.4	18.1
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Зелень	41	3.7	0.4	7

Интересный рецепт: 1. Вымытую и старательно очищенную картошечку произвольно аккуратно и не очень крупно нарезать. 2. Натереть морковку в форме длинной и крупной стружки. Почистить и мелко покрошить лучок. 3. Измельченные овощи высыпать в кипящую воду. Варить, подсолив по вкусу. 4. Пока готовится картофель, сделать фрикадельки: мясной фарш немного подсолить, поперчить, приправить ароматными приправами, добавить перекрученный или натёртый лук, яйцо. Тщательно перемешать. Сформировать шарики. 5. Отправить фрикадельки в кипящий, полу готовый супчик. Варить прикрытым крышкой порядка двадцати минут. 6. Шампиньоны обмыть, красиво порезать и обжарить с небольшим количеством лучка и морковки. 7. Измельчить плавленый сырок. Всыпать его в суп. Отправьте туда же луково-грибную смесь. Доварить, слегка помешивая, до растворения сыра. 8. Присыпать измельченной ароматной зеленью и выключить огонь.

Пять самых быстрых рецептов супа из плавленых сырков:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Сырный суп с сухариками и плавленым сыром	20 мин	79	+86
Суп-пюре с плавленым сыром и замороженными овощами	25 мин	36	+6
Сырный суп с копченой курицей	25 мин	48	+67
Римский суп	30 мин	96	+67
Суп-пюре с луком-пореем, сладким перцем и плавленным сыром	30 мин	73	+46

Полезные советы: • Чтобы супец был с ярким выраженным сырным вкусом, надо придерживаться пропорции 100 г сыра — на литр жидкости. • Кушанье получится интереснее, если в нем соединить несколько разновидностей сыра.

«С луком»: сырок для супа марки «Карат»

По утверждениям знатоков, для приготовления блюда подойдет любой из плавленых сырков, вкус которого особенно нравится повару. И все же наиболее предпочтительным для создания деликатеса многие называют плавленный сырок марки «Карат». Считается, что его применение делает приготовление супа доступным даже ребенку. Особую благосклонность авторов отзывов заслужил сыр со вкусом лука.

Энергетическая ценность 100 г продукта — 323 ккал. Жирность -55%. Состоит: из сыра, творога, масла сливочного, воды питьевой, сливок нормализованных, молока сухого цельного, лука сухого, эмульгирующих солей, Е452, Е339, соли поваренной пищевой, консерванта-сорбата калия. Полезные вещества представлены в продукте кальцием, фосфором, натрием, железом, витаминами D, Е, А, В12, В9, В1, В2. Содержит сравнительно небольшое количество холестерина, что относится к одному из его преимуществ. Срок годности продукта составляет 120 дней. Производителем является ЗАО «Карат» (Российская Федерация).

Впечатления пользователей

Вкус у этого сырка является слегка солоноватым, сливочным, без лишних привкусов. Луковый оттенок, как вкуса, так и аромата, выражен, по мнению авторов отзывов, достаточно слабо. Как отдельное блюдо (в качестве нарезки или составляющей бутербродов) данный продукт многие считают несколько пресноватым. По мнению пользователей, лучше его использовать все же в качестве сырка для супа.

Внешне продукт представляет собой прямоугольный брусок сливочного цвета. Консистенция является однородной, с редким вкраплением мелких кусочков лука. Плавится сырок неплохо. Быстрее растворяется, если его порезать на кубики. Режется достаточно легко, но сильно прилипает к ножу. Кубики также между собой сильно слипаются. Если сырок «Карат» добавить в суп, можно создать очень необычное, приятное и нежное на вкус блюдо.

Пошаговое приготовление

Действуют так:

1. Морковь очищают, моют, трут на терке. Разогревают сковороду, добавляют немного масла, выкладывают в него морковь, обжаривают на среднем огне в продолжение 2-3 минут.
2. Затем картофель очищают, моют, нарезают соломкой или маленькими кусочками.
3. Для ускорения процесса варки сырки можно натереть на терке (или измельчить кусочками). Кипятят воду, распускают в ней плавленные сырки.
4. Затем добавляют в кастрюлю картофель и варят в продолжение 15-20 минут под крышкой на маленьком огне. Затем добавляют к ней морковь (обжаренную), соль и перец. Варят суп еще около пяти минут при слабом кипении.

Подают с гренками из белого хлеба, поджаренным на сухой сковороде до золотистости. При желании, посыпают зеленью.

Сырный суп с фрикадельками

(Рецепт №2)

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа с плавлеными сырками и фрикадельками:

• 2-3 штуки плавленных сырков
• 300 г фарша
• 1 яйцо
• 1 морковь
• картофель 4 шт.
• 1 крупная луковица
• Соль
• Черный молотый перец
• Лавровый лист
• Растительное масло
• Зелень

Приготовление сырного супа с фрикадельками

Сначала луковицу нужно почистить, нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

В фарш разбить яйцо, добавить половину пожаренного лука, посолить, поперчить, хорошенько размешать и сформировать фрикадельки.

Если фарш получится жидковат, добавьте в него немного муки. А чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их водой.

Морковь почистить, натереть на терке и обжарить в сковородке с растительным маслом.

В кастрюлю налить воды (1,5 — 2 литра), поставить на огонь, добавить пожаренные лук с морковью, посолить.

Как только вода закипит, положить в нее фрикадельки.

Картошку почистить, нарезать кубиками или брусочками, и минут через 5 добавить в кастрюлю.

Положить лавровый лист, добавить перец и по желанию другие специи.

Плавленные сырки порезать на небольшие кубики и добавить в суп.

Варить минут 10-15. Минуты за 3 до готовности добавить в сырный суп зелень.

Сырный суп с рыбой

(Рецепт № 3)

С плавленными сырками можно приготовить и сырный суп с рыбой. Тоже очень интересный вариант.

Рецепт приготовления такого супа читайте здесь>>.

Сырный суп с курицей и грибами

(Рецепт № 4)

Решила добавить в эту статью еще один рецепт приготовления супа с плавленым сырком. На мой взгляд, это самый вкусный вариант. В состав этого супа входит курица и грибы, но можно добавить и что-то одно, все равно получится вкусно!

С этим рецептом можно ознакомиться, пройдя по этой ссылке>>

Полезный совет: как заготовить зелень на зиму

Чистую сухую (!) зелень укропа или петрушки мелко нарезать, сложить в герметичный полиэтиленовый пакет, завязать и положить в морозильную камеру. Можно использовать специальные герметичные контейнеры для морозилок. Доставать по мере надобности.

Как приготовить суп с плавленым сыром теперь вы знаете, и, думаю, проблем у вас возникнуть не должно, останется только выбрать, какой рецепт сырного супа вам больше по душе. А сейчас предлагаю на секундочку расслабиться и посмотреть, как енот ворует еду у кошек.

Очень забавно и весело!

Не забудьте заглянуть на карту сайта. Там вы обязательно найдете интересный для себя материал. Ведь кроме кулинарных рецептов на страницах сайта есть полезные советы на разные случаи жизни, флеш-игры для развития навыков, интересные для взрослых и детей, а также познакомьтесь с моими авторскими музыкальными открытками, которые вы можете совершенно бесплатно отправлять своим друзьям.

Друзья, спасибо за интерес к моему блогу! Пожалуйста, оставляйте комментарии, делитесь понравившимся материалом в соцсетях! Я буду вам очень благодарна!

И, конечно, жду вас в гости вновь!

Автор блога «Семье на заметку» Ксения Дружкова

Описание способа приготовления

Для создания блюда по этому рецепту специалисты рекомендуют использовать сырки в брикетах «Дружба» и «Хохланд» (можно также выбрать продукцию аналогичных марок). Готовят так:

1. Сначала чистят картошку и нарезают ее кубиком. Затем шинкуют лук, морковь трут на терке. В сковородке раскаляют масло (сливочное),выкладывают на нее сначала лук (нарезанный), затем морковь. Делают зажарку.
2. Затем смешивают сырок (порубленный кусочками) с горячей водой,сыр при этом должен растаять. Это необходимо для предупреждения комкования продукта.
3. Далее кипятят воду в кастрюле, помещают в нее зажарку с картошкой и варят на среднем огне до полной готовности овоща (около 8 минут). Вводят сырную массу и помешивают до достижения однородности блюда.Если используется слабосоленый сырок, суп рекомендуется дополнительно посолить и поперчить.

Перед подачей угощение посыпают гренками (измельченными),украшают укропом или лучком (зеленым).

Как приготовить Французский суп с плавленым сыром пошагово с фото в домашних условиях

Приготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, картофель (некрупный), лук, морковь, сырок плавленый по типу «Дружба», масло сливочное, зелень, соль и перец.

Плавленый сыр рецепты

Как сделать сливочное масло из сливок

1 луковицу нарежьте мелким кубиком, 1 морковь натрите на средней тёрке. Обжарьте овощи на сливочном масле (20 грамм) до мягкости, в течение 3-4 минут.

Как быстро чистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как чистить морковку

Куриное филе, весом около 500 грамм, промойте и обсушите, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем нагреве 30 минут. Достаньте готовую курицу из бульона, дайте ей остыть и нарежьте на небольшой кубик.

Как правильно варить куриное филе

Сразу, как достали из бульона готовую курицу, очистите 4 небольших клубня картофеля, нарежьте его мелким кубиком и варите 15 минут. Затем верните к почти готовому картофелю кусочки курицы.

Как правильно чистить картошку

Как правильно варить картофель

Добавьте обжаренные овощи.

Плавленые сырки (200 грамм) для удобства нарежьте на небольшой кубик, так они быстрее разойдутся в супе.

Добавьте в суп плавленый сыр, соль (1 ч. л.), перец (1 щепотку), 2 лавровых листа, верните кастрюлю на плиту и варите ещё около 5-7 минут, помешивая, чтобы сыр полностью растворился в супе.

В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень (по 2 веточки укропа и петрушки) и снимите суп с плиты.

Как сохранить цвет зелени в супе

Разливайте по тарелкам и зовите всех к столу! Приятного аппетита!

О рецепте приготовления

Готовят угощение так:

1. Овощи чистят и моют. Картофель нарезают кубиками, лук измельчают.
2. Куриное филе промывают и разбирают на волокна или нарезают маленькими кубиками.
3. Для приготовления блюда можно использовать любой сыр. Однако для мультиварки лучше всего подходят именно плавленные сырки. Нарезают их маленькими кубиками.
4. Затем все ингредиенты закладывают в чашу мультиварки, заливают водой, солят и добавляют по вкусу специи. Закрывают крышку. Готовят в режиме “Суп”в продолжение 1 часа. Подают блюдо горячим.

Пошаговое приготовление

Действуют так:

1. Заранее подготавливают все ингредиенты. Овощи чистят, моют и измельчают. Закладывают в чашу мультиварки морковь и лук. Наливают немного растительного масла. Обжаривают в режиме “Выпечка” в продолжение 5 – 10 минут.
2. Чистят и измельчают грибы. Закладывают в чашу мультиварки грибы с картофелем. Готовят около 10 минут.
3. Добавляют в чашу плавленный сыр (измельченный). Заливают воду (1 л).
4. Добавляют соль и специи по вкусу. Хорошо перемешивают и закрывают крышку.
5. Устанавливают режим “Суп”, в котором блюдо готовится в продолжение 1 часа.
6. За пять минут до окончания готовки открывают крышку и добавляют лавровый лист.

Готовый суп из разливают по тарелкам, в каждую из которых кладут немного свежей зелени (измельченной).

Суп по-французски с плавленым сыром и курицей

Вкусный, нежный суп с куриной грудкой и с добавлением плавленого сыра мало кого оставит равнодушным. Этот суп в моей семье любят все!

Вариантов приготовления такого супа множество, этот один из них. Кто-то готовит этот суп из филе индейки, в этом случае, думаю, суп получится более наваристый. Некоторые добавляют к зажаренным овощам грибы, уверена — это очень вкусно! Мой вариант простой, бюджетный и готовится на раз-два.

Если вы ещё не готовили такой сырный суп, то я просто настоятельно рекомендую его попробовать. Нежный суп со сливочным вкусом придётся по вкусу всем.

Способ приготовления

Действуют так:

1. Чистят и измельчают колбасу и все овощи. В режиме “Выпечка” на растительном масле обжаривают морковь и лук до мягкости.
2. После этого отправляют в чашу измельченный картофель. Заливают водой. Устанавливают режим “Суп”. Варят в продолжение 1 часа.
3. За 5 минут до окончания готовки кладут в мультиварку нашинкованную колбасу (можно – ветчину).
4. Солят и добавляют по вкусу специи. При желании получить острое блюдо добавляют острые специи (черный или красный перец, хмели-сунели и т.п.). Любителям остренького рекомендуется готовить это блюдо с копченой колбасой.
5. По окончании приготовления опять открывают крышку мультиварки и отправляют туда сыр (измельченный). Хорошо перемешивают блюдо. Закрывают крышку и оставляют суп настаиваться еще в продолжение 5 – 10 минут.

Подают к столу сырный суп горячим. Украшают зеленью (измельченной).

Технология

Готовят блюдо так:

1. В качестве рыбной основы рекомендуется использовать филе минтая без костей и кожицы. Сырье ополаскивают и при необходимости размораживают.
2. Подготавливают овощи: шинкуют картофель небольшими брусками. Кипятят воду и всыпают специи. Проваривают картошку в продолжение 10—12 минут.
3. Шинкуют рыбное филе небольшими кусочками и отправляют в бульон. Проваривают компоненты еще около 10 минут.
4. Остальные овощи отправляют в сковороду, готовят зажарку. Как только все компоненты будут готовы, их соединяют.
5. Перетирают сыр на терке и всыпают в блюдо. Размешивают суп и варят еще несколько минут. При желании добавляют зелень (свежую).

Очень необычным вкусом и ароматом отличается сырный суп. В холодный период времени он может быть приготовлен на основе мясных бульонов, отлично согревает, а с овощами и зеленью прекрасно подходит для жарких летних месяцев. Приготовим простейший французский суп из сыра. По мере его освоения можно вместо плавленого сыра добавлять твердые сорта и другие ингредиенты, правильно освоить рецептуру и получить свой фирменный рецепт. Его приготовление – интересный и познавательный процесс, удовольствие от него получите огромнейшее.

Нам понадобится:

• 1 л воды
• 100 г плавленого сыра
• 1 головка лука
• 2 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 зубчик чеснока (можно по желанию больше)
• кинза

Пошаговый рецепт приготовления: 1. Картофель порежем кубиками, поместим в кастрюлю с водой и кипятим. 2. Мелко рубим лук и трем морковь, закладываем в закипевшую воду. 3. Когда овощи сварятся, небольшими кусочками вводим сыр. Он будет растворяться и окрасит суп в молочный цвет, сразу будет чувствоваться распространяющийся аромат по кухне. 4. После растворения сыра суп почти готов к употреблению. Надо только добавить мелко порубленный чеснок и кинзу.

Еще один существенный момент – чем мельче в супе продукты, тем он вкуснее. В разных странах в такое блюдо добавляют свои характерные вкусные ингредиенты. Нередко французский сырный суп готовят с шампиньонами или морепродуктами, на севере Европы – с крупами и мясом, а на юге – с овощами. К супу подают подсушенный хлеб, сметану, зелень.

Сырный суп из плавленных сырков -пошаговый рецепт с фото

Описание

Супы давно славятся своими питательными и лекарственными качествами, которые занимают особое место в кулинарном мире. Супы бывают как мясные, так и постные, но они незаменимы на нашем столе.  Сегодня я перелагаю приготовить очень вкусный сырный суп из плавленных сырков с овощами и курицей. Сырный суп из плавленых сырков я буду готовить в мультиварке, но можно приготовить его и на плите.

Ингредиенты:

куриное филе — 300 гр.,

плавленный сыр — 2 пачки по 100 гр.,

картошка — 400 гр.,

морковь — 1 шт.,

одна луковица,

один стручок сладкого болгарского перца,

соль — по вкусу,

свежая зелень петрушки.

Как приготовить:

Это настолько просто, что если вы до сих пор не любили готовить, после такого супа вам точно захочется творить на кухне. Настолько простой рецепт супа, что проще не придумаешь.

1. Куриное филе промыть, нарезать на маленькие кусочки. Лук, морковь и картошку очистить и порезать произвольно. Тщательно сполоснуть овощи под проточной водой. Все нарезанные ингредиенты, кроме сыра поместить в чашу от мультиварки

и залить содержимое  одним литром горячей воды. Посолить и закрыть крышку мультиварки. Устанавливаем режим «суп» и варим один час.

После сигнала, в почти готовый сырный суп, погрузить порезанный на маленькие кусочки плавленый сыр, часть порезанной петрушки, перемешать, закрыть крышку и оставить в режиме «поддержание температуры» на 20 минут. За это время сыр распуститься в супе и придаст блюду белый оттенок.

Настоянный сырный суп, сваренный из плавленных сырков в мультиварке, налить в порционные тарелки и посыпать измельченной свежей зеленью. Очень вкусно, питательно и сытно!

Приятного Вам аппетита!

Сырный суп из плавленных сырков с курицей

Из вполне обычных продуктов иной раз можно сотворить настоящий шедевр. Сегодня приготовим вкуснейший сырный суп с курицей из плавленых сырков. Супы в нашем питании всегда занимали особое место, поскольку ничто так не согревает зимой, как наваристый, ароматный, густой борщ, щи, рассольник. В последнее время начали набирать популярность супы с сыром. Считается, что родоначальником необычных супов являются Франция или Швейцария – страны, традиционно изготавливающие сыры. Хотя доподлинно неизвестно, где и когда это произошло.

Приготовить первое блюдо можно из любого сорта сыра, в том числе из твердого. Но когда в первой половине XX столетия придумали плавленные сырки, варить сырное наслаждение стали из них. Испортить блюдо сложно, особенно, если возьмете базовый рецепт. Ну а затем добавляйте на свое усмотрение грибы, вермишель, цветную капусту, сельдерей. Кстати, мы уже готовили бесподобные супы с сыром и колбасой — загляните на досуге, там куча рецептов на любой вкус.

Французский сырный суп из плавленных сырков с курицей и гренками

Держите основной рецепт приготовления первого блюда из сырков, ставший классическим.

Возьмите:

• Вода – 3 литра.
• Плавленные сырки – 200 гр.
• Куриное филе – 500 гр.
• Картошка – 400 гр.
• Лу, морковь – по 1 шт.
• Сливочное масло – кусочек.
• Черный молотый перец, горошины перца, соль, зелень, лавровый лист.
• Гренки.

Процесс приготовления:

1. Налейте воду в кастрюлю, положите курицу, поставьте закипать. Добавьте в бульон перец горошком, лавровый лист, посолите.
2. Спустя 20-25 минут, когда мясо будет готово, достаньте его, удалите косточки, порежьте кусочками.
3. Измельчите овощи кубиками. Морковку, по желанию, крупно натрите стружкой.
4. Выложите в бульон вместо курицы картофельную нарезку. Варите на малом огне до готовности.
5. Обжарьте морковку с луком на сковороде в сливочном масле.
6. Покрошите плавленые сырки кубиками или натрите стружкой, предварительно чуть подморозив их в морозильной камере.
7. Переложите в кастрюлю овощную обжарку, тертый сырок, порезанное мясо. Попробуйте блюдо, отрегулируйте вкус на соль.
8. Дождитесь, когда сырки расплавятся, выключите плиту. Обязательно дайте блюду настояться под крышкой хотя бы 10 минут.
9. Подавайте сырный суп со свежей зеленью и гренками.

Сырный суп с курицей, плавленным сыром и вермишелью

Понадобится:

• Куриное филе – 500 гр.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Вермишель, мелкая – ½ стакана.
• Картошка – 4 средних клубня.
• Морковка, лук – по 1 шт.
• Петрушка – несколько веточек.
• Сливочное масло – 2 столовые ложки.
• Приправа для супа – щепотка.
• Соль.

Пошаговый рецепт:

Ополосните филе грудки или бедра, поделите кубиками средней величины, не мелко.

Налейте в кастрюлю воду, поставьте на плиту. Дайте закипеть, сбавьте мощность огня до минимума. Варите при тихом кипении минут 20.

Параллельно нашинкуйте луковку.

Потрите морковку крупной стружкой.

Почистите клубни картошки, порежьте также, средним кубиком.

Распустите на сковороде сливочное масло. Выложите луковую нарезку. Пассеруйте до небольшой прозрачности. Добавьте тертую морковь. Продолжайте обжаривать овощи, пока они не подрумянятся.

Заложите в суп картофель. Когда он закипит, готовьте минут 10. Отправьте следом обжаренные овощи.

Покрошите кубиками плавленые сырки. Чтобы это легче делалось, заранее поместите их в морозилку минут на 10-15.

Порубите петрушку.

По истечении времени, заданного для варки картофеля, забросьте в кастрюлю вермишель. Варите при спокойном кипении еще 5 минут.

Посолите блюдо. Если имеется любая приправа для супов — добавьте.

Сразу же добавьте сырные кубики. Продолжайте готовить, пока они не расплавятся.

Когда сырки растворятся, бросьте рубленую петрушку. Выключите конфорку и зовите домочадцев за стол. Сырный суп готов!

Во Франции,  где давно уже сложилась своя традиция приготовления супов из сыра, блюдо подают с чесночными гренками или сухариками.

Сырный суп из плавленных сырков с курицей и шампиньонами

Отличная версия супа из плавленых сырков, с грибами. Технология приготовления простая, схожа с предыдущими рецептами.

Понадобится:

• Бедра курицы – 4 шт.
• Шампиньоны – 8 шт.
• Плавленые сырки – 2-3 упаковки.
• Луковица.
• Морковка.
• Картошка – 4 шт.
• Лавровый лист, перец, соль, подсолнечное масло.

Как сварить:

1. Отварите куриное мясо в течение 20-25 минут. Доставьте из кастрюли, удалите косточку, филе порежьте.
2. Покрошите лук, натрите морковку. Обжарьте сначала лук, затем добавьте стружку морковки. Обжарьте в течение 5 минут, чтобы овощи хорошо зарумянились.
3. Порежьте произвольно грибы, отправьте к овощам. Жарьте, пока не выпарится влага.
4. Почистите клубни картошки, поделите кубиками.
5. Вскипятите в кастрюле необходимое количество воды. Переложите картофельную нарезку. Варите после закипания примерно 10-15 минут.
6. Добавьте обжаренные овощи с грибами, кусочки курочки. Посолите суп.
7. Проварите на малом огне еще 5 минут. Натрите плавленые сырки, забросьте в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.
8. Когда сыр растворится в бульоне – суп готов. Выключите, дайте настояться минут 10 и снимайте пробу.

Видео: суп из сырков с грибами

Сырный суп с копченой курицей

Копченое мясо придаст изюминку блюду, легкую пикантность. Даю рецепт с вермишелью, которую, при желании, допустимо заменить рисом.

Необходимо:

• Копченая курочка – 300 гр.
• Вермишель – 100 гр.
• Картофель – 4 шт.
• Сырки – 3 шт.
• Луковка.
• Морковка.
• Зубки чеснока – 2-3 шт.
• Сливочное масло – 75 гр.
• Укроп, петрушка.
• Подсолнечное масло, соль, перец.

Технология приготовления:

1. Разберите копченый окорочок на филе, порежьте его на кусочки.
2. Нашинкуйте луковицу, раздавите прессом чесночные дольки, потрите морковь.
3. Нарежьте очищенные клубни картошки суповой соломкой.
4. Обжарьте овощи в сливочном масле. Когда они станут золотистыми, выложите куриные кусочки. Жарьте пару минут.
5. Отправьте порезанный картофель в кастрюлю с кипящей водой. Варите почти до готовности.
6. Спустя 10 минут отправьте обжаренные овощи с куриным мясом. Забросьте вермишель.
7. В среднем, мелкая вермишель готовится около 5 минут, не переварите. Положите в суп рубленую в крошку зелень, дайте ему бурно закипеть, выключите конфорку. Желательно настоять блюдо под крышкой минут 10, затем садиться за стол.

Сырный суп со сливками, цветной капустой и курицей

На этот вариант следует обратить внимание, если вы любите овощные добавки в первое блюдо. Если добавить сливки или молоко, а затем пробить блендером, то можно превратить содержимое в чудесный суп-пюре.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Цветная капуста – 450 гр.
• Стебель сельдерея.
• Морковка.
• Плавленый сыр – 350 гр.
• Луковица.
• Чеснок – 2 дольки.
• Свежая зелень, соль, молотый перец.

Как сварить:

1. Нарежьте брусочками филе курицы, сложите в кастрюлю. Добавьте порезанную колечками морковку, стебель сельдерея. Положите головку лука и зубки чеснока целиком. Доведите до закипания, подсолите бульон, варите, пока мясо не станет мягким.
2. Выложите грудку с овощами в миску. Лук и чеснок больше не понадобятся, их выбросите. Бульон процедите.
3. Цветную капусту нарежьте небольшими соцветиями. Отправьте в кастрюлю, варите после закипания 15-20 минут.
4. Добавьте в кастрюлю сельдерей с морковью. Измельчите блендером, сделав однородное пюре.
5. Порежьте или натрите плавленый сыр. Положите в кастрюлю. Одновременно верните туда кусочки куриного мяса. При желании введите немного сливок. Отрегулируйте вкус супа-пюре на соль, поперчите. Дайте еще раз сильно закипеть, убедитесь, что сыр расплавился. Выключите конфорку, дайте настояться в течение 5-10 минут. Зелень добавляйте прямо в тарелку. При желании предложите гренки.

Суп с плавленым сыром, курицей и кабачками

Еще одна вариация на тему сырных похлебок с овощами. Очень нежное кушанье понравится всем любителям крем-супов.

Берем:

• Куриное филе – 1 шт.
• Кабачок – 300 гр.
• Лук – головка.
• Картофель – парочка.
• Сырок, плавленый – 300 гр.
• Морковь.
• Приправы для курицы, соль.

Варим:

1. Почистите овощи, нарежьте произвольно, поместите в кастрюлю. Залейте водой, когда закипит – подсолите. Когда овощи достаточно размягчатся, слейте часть бульона, остальное пробейте блендером в пюре. Сразу бульон не выливайте, возможно, он пригодится, поскольку придется разбавить блюдо в конце варки.
2. Параллельно настрогайте мясо брусочками, обжарьте на сковородке до красивой румяности. В процессе посолите, приправьте специями для курицы.
3. Полученное овощное пюре переложите в кастрюлю, дайте закипеть.
4. Потрите плавленые сырки. Введите в суп. Сразу положите обжаренное филе. Перемешайте, дайте повариться, чтобы сыр расплавился.

Видео-рецепт супа из плавленых сырков с куриными фрикадельками

Мне очень понравился рецепт сырного супа с фрикадельками. Не готовила, говорю честно, но сделаю это в ближайшее время. Присоединяйтесь, потом обсудим. Приятного аппетита, пусть на ваших столах появляются только самые вкусные сырные супы с курицей.

Суп из плавленных сырков — ЭкоФерма

Описание рецепта

Суп из луковых сырков был первым блюдом которое я сварил самостоятельно когда учился во втором классе с тех пор прошло уже более сорока лет. Решил попробовать снова и заодно делюсь с вами этим незатейливым рецептом, который не все оценят, но он может помочь накормить себя и своих близких в трудную минуту.

Количество: 6 Время приготовления: 50

Ингредиенты для приготовления //

Купить эти продукты

Товары добавлены!

Вернуться в рецепт

Перейти в корзину

Инструкция приготовления

1 На два литра воды нам понадобится — пару морковок, три средние картофелины, пару небольших луковиц, зелень и пару луковых сырков

2 Картофель чистим, моем и нарезаем на кубики или брусочки кому как больше нравится

3 Точно так же поступаем с морковкой, но ее лучше резапть потоньше

4 Чистим и мелко нарезаем репчатый лук, не забывая смачивать нож в холодной воде, чтобы не плакать ))

5 Чистим плавленные сырки

6 Можно сырки натереть на терке, а можно просто нарезать кубиками.

7 Сливочное масло растапливаем на сковородке

8 Добавляем нарезанный репчатый лук

9 Обжариваем лук на сливочном масле периодически помешивая

10 Лук обжариваем до приобретения устойчивого золотистого цвета

11 Добавляем к луку нарезанную морковь и обжариваем

12 В кипящую воду высыпаем натертые плавленные сырки и тщательно размешиваем, до растворения

13 Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель

14 Отправляем туда же нашу морковно-луковую зажарку

15 Варим минут 20. пока картофель не будет готов, даем настояться и подаем вместе с рубленной перушкой

Приятного аппетита!

Рекомендуем посмотреть

Время приготовления 60 минут

Время приготовления 40 минут

Время приготовления 60 минут

Время приготовления 60 минут

Суп из плавленных сырков ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Суп из плавленных сырков — это очень простое, быстрое, полезное и недорогое блюдо. Ведь из минимума ингредиентов вы сможете за час приготовить полноценное первое блюдо. Что самое интересное, он готовится совершенно без мяса. А значит он хорош для тех, кто соблюдает пост. Правда в списке ингредиентов есть сливочное масло, но оно легко заменяется на подсолнечное. А для тех, кто хочет более облегченный вариант супа, то можно вообще не добавлять вермишель. Даже без вермишели суп получится очень наваристым и вкусным, благодаря натертым плавленным сыркам. А обжаренные лук и морковка придадут замечательный аромат супу. Попробуйте приготовить суп из плавленных сырков и вы не пожалеете.

1. 1. Плавленый сырок — 2 шт.
2. 2. Лук репчатый — 2 шт.
3. 3. Картофель — 2 шт.
4. 4. Морковь — 1 шт.
5. 5. Вермишель — 80 г.
6. 6. Сливочное масло — 15 г.
7. 7. Соль — по вкусу
8. 8. Перец черный молотый — по вкусу
9. 9. Петрушка — 20 г.
10. 10. Укроп — 20 г.

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Левобережная
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• METRO Николаев
• Auchan Львов Стрийская 30
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 3А
• Таврия В Харьков
• Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Ultramarket Киев Сурикова 3
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• Auchan Житомир Киевская, 77
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Auchan Киев Антоновича 176
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• METRO Киев Окружная 1В
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• METRO Киев Григоренко 43

Суп из плавленных сырков (231.5 ккал)

Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд.

Интересно, что теперь, когда плавленный сыр не ограничивается одним наименованием и производителем, можно подобрать для себя продукт, который лучше других подойдёт для приготовления супа.

Именно поэтому мы решили познакомить вас с такими рецептами, как “Сырный суп с куриными фрикадельками” с фото пошагово, а также:

1. Сырный суп с галушками
2. Немецкий сырный суп
3. Сырный суп-пюре с брокколи
4. Сырный суп-пюре с молоком
5. Сырный суп с рисом и лососем
6. Сырный суп без картошки с копченостями
7. Сырный суп с зеленым горошком и травами
8. Сырный суп с кукурузой
9. Сырный суп “Чаудер”

• Фарш куриный (для фрикаделек) 200 г
• Яйцо куриное (для фрикаделек) ½ шт
• Крошка хлебная (желательно черствого белого хлеба) 2 ст.л.
• Вода (для супа) 1 л
• Сыр плавленый (сливочный, полные ст.л.) 2 ст.л.
• Картофель 200 гр
• Капуста цветная (большое соцветие) 1 шт
• Морковь 30 г
• Сельдерей корневой 1 шт
• Лук-порей (белая часть) 1 шт
• Вермишель 50 г
• Соль  по вкусу
• Перец белый молотый  по вкусу
• Зелень  по вкусу

Калории: 232 ккал

Белки: 23.5 г

Жиры: 12.5 г

Углеводы: 6 г

• Соединить в миске все ингредиенты для фрикаделек (Соль, перец, укроп, петрушка, фарш, яйцо, хлебную крошку)

• Перемешать тщательно и убрать в холодильник на полчаса.

• Пока фарш настаивается, подготовить продукты для супа. Картофель, морковь и сельдерей очистить, порей очень тщательно вымыть. Я приготовила 3 картофелины, но хватило 2-х.

• Морковь и сельдерей очистить и нарезать соломкой, порей измельчить.

• Картофель нарезать маленькими кусочками, капусту разобрать на совсем маленькие соцветия.

• Из фарша скатать маленькие шарики и выложить их на разделочную доску.

• Морковь и сельдерей спассировать на растительном масле,

• Добавить порей и потушить 2-3 минуты.

• В кипящую воду опустить сыр, мешать, пока он не раствориться полностью. Отходить от плиты нельзя, т. к. сырный суп, как и молочный, так и норовит сбежать.

• Когда сыр растворится и суп закипит, опустить картофель, цветную капусту, довести до кипения.

• Затем добавить зажарку, снова довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут. Посолить.

• Опустить в суп фрикадельки и вермишель и варить на слабом огне до готовности (минут 10-12). Фрикаделек получилось многовато, так что можно или убавить количество фарша, или увеличить количество супа.

• Подавать этот ароматный, нежный, бархатный, солнечный супчик с мелко нарезанной петрушкой или укропом.

---

Сырный суп с галушками

Ингредиенты для «Сырный суп с галушками»:

• Курица (или окорочка, или бульонный набор – любые части для бульона) — 300-400 г
• Лук репчатый (средний, 1 для бульона, 1 для зажарки) — 2 шт
• Картофель — 300-500 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Сыр плавленый — 2-3 шт
• Мука пшеничная / Мука (примерно) — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зелень (любая) — по вкусу
• Вода — 2-2,5 л

Приготовление

1. Варим из курицы и одной луковицы с солью бульон, примерно, 2 часа (можно добавить лаврушку и другие приправы).
2. Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем остывать.
3. Сразу добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель.
4. Пока варится, замешиваем тесто для галушек (из рецепта Тамилы “суп с галушками”-спасибо ей за рецепт): берeм 1 яйцо + 2 -3 ст. ложки молока или воды +соль+чeрный перец, можно сухие травки по вкусу, ложкой добавляем просеянную муку, примерно, 0,5 стакана – вымешиваем, пока не станет гуще, чем тесто на оладьи.
5. Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, набираем ею тесто и бросаем по четверти ложки в кипящий суп, пока тесто не закончится.
6. Потом сразу бросаем нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, постоянно помешиваем и ждeм, пока расплавится.
7. В это время жарим нарезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь, слегка прожариваем и все добавляем в суп.
8. Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки и добавляем в суп.
9. В конце добавляем мелко нарезаную зелень, варим 5 -7 минут и суп готов.

Немецкий сырный суп

Ингредиенты для «Немецкий сырный суп»:

• Вода (я готовила половину порции) — 3.5 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук-порей — 1 шт
• Фарш мясной (400-500 гр)
• Сырок плавленый (400 г) — 2 упак.
• Шампиньоны — 200 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Немецкий сырный суп»:

1. Лук нарезать на кубики и обжарить. Я не смогла купить лук-порей, как назло в магазине не оказалось, поэтому заменила на лук-шалот. Они чем-то немного похожи.
2. Добавить нарезанный кольцами лук-порей (у меня шалот). Потушить все вместе около 3-5 минут.
3. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности фарша.
4. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. С оттаявших грибов слить воду, добавить их к фаршу и все вместе еще немного пожарить.
5. Как фарш, так и грибы можно обжарить и отдельно.
6. Нагреть воду в кастрюле до кипения. Добавить обжаренный лук, фарш и грибы. Варить минут 5.
7. Затем добавить частями плавленый сыр, мешать до полного растворения, досолить по вкусу, если требуется. Варить еще минут 5-10.
8. Разлить суп по тарелкам и подать к столу, посыпав зеленью!

Сырный суп-пюре с брокколи

Ингредиенты для «Сырный суп-пюре с брокколи»:

• Сырок плавленый — 2 шт
• Сливки — 200 мл
• Шампиньоны — 400 г
• Брокколи — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Вода — 2 л
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец, “Прованские травы”)

Рецепт «Сырный суп-пюре с брокколи»:

1. Ставим воду на огонь. Доводим до кипения и в кипящую воду кидаем нарезанную морковь и лук (лук я сразу разделила на половинки, т. к. половинку вынимаем потом, а половинка остается).
2. Через 10 минут после закипания добавляем в суп разобранную на соцветия и вымытую брокколи и оставляем вариться.
3. В это время подготовим грибы. Половину мы обжариваем на растительном масле.
4. А вторую половину грибов бросаем в суп. И варим суп до полной готовности морковки.
5. Пока варится суп, выливаем в пиалу сливки, а в них добавляем плавленый сырок. У меня сырок был очень мягкой консистенции. Если у Вас будет такой, который режется – просто нарежьте его и кидайте в сливки.
6. А я свой сырок немного взбила венчиком в сливках. Практически, до полного растворения.
7. Когда морковка будет готова, выливаем сливки с сыром в суп (предварительно выудив одну половинку лука).
8. И измельчаем блендером супчик до состояния пюре.
9. Украшаем зеленью, добавляем в суп-пюре обжаренные грибочки и наслаждаемся легким и диетическим супом. Подавать рекомендуется с поджаренным хлебом.

Сырный суп-пюре с молоком

Ингредиенты для «Сырный суп-пюре»:

• Молоко (коровье) — 1 л
• Картофель (средние) — 6-7 шт
• Сырок плавленый (по 85 г) — 3 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Петрушка (Зелень) — 2 пуч.
• Батон (белый) — 1 шт
• Соль (щепотка)

Рецепт «Сырный суп-пюре»:

1. Картофель отварить и сделать пюре (желательно блендером).
2. 1 литр молока вскипятить,
3. Батон нарезать на квадратики и высушить сухари в духовке до золотистого цвета (около 15 мин.),
4. Сырки поломать на кусочки и добавить к вскипяченному молоку, помешивать на слабом газу;
5. Картофельное пюре, мелко нарезанный чеснок и соль добавить к молоку, перемешать с помощью блендера,
6. Зелень мелко нарезать и добавить в суп, перемешать.
7. Приятного аппетита!

Сырный суп с рисом и лососем

Ингредиенты для «Сырный суп с рисом и лососем»:

• Рис — 1 пакет.
• Лосось — 200 г
• Сыр сливочный — 175 г
• Вода — 700 мл
• Укроп — 1 ст. л.
• Приправа (средиземноморские травы) — 0,3 ч. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 0,3 ч. л.

Рецепт «Сырный суп с рисом и лососем»:

1. Вначале поставить вариться в подсоленной воде рис на 25 минут.
2. Или отварить заранее.
3. Натереть морковь, половинку луковицы нарезать.
4. Обжарить до мягкости на растительном масле.
5. Плавленный сыр можно взять и в брикетиках, тогда его размять вилкой и развести в небольшом количестве кипятка отдельно-будет легче.
6. Я брала Литовский сыр в коробочке. С добавлением пармезана. Разводим его в кипятке в кастрюле, в которой будет суп.
7. Перенести в кастрюлю обжаренные овощи.
8. Готовый рис из пакетика.
9. Перемешать, посолить.
10. Лосось у меня Норвежский, в нарезке замороженный, но быстро размораживается. Когда захочется солёной рыбки, я его достаю и засаливаю.
11. Поделила на кубики.
12. Высыпать рыбу в супчик.
13. Приправить миксом из трав Средиземноморской кухни. Прогреваем и даём повариться минуты 2-3, чтобы рыбка схватилась в кипятке, но осталась нежной. В самом конце добавить укроп.
14. Разливаем и подаём в тёплом виде.
15. Снимаем пробу.
16. Нежно, сытно и вкусно!

Сырный суп без картошки с копченостями

Ингредиенты для «Сырный суп без картошки с копченостями»:

• Сыр плавленый (” Дружба”) — 3 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Окорок (копченый свиной) — 300 г
• Макаронные изделия / Макароны (для супов (у меня английский алфавит)) — 100 г
• Чеснок — 2 зуб.

Рецепт «Сырный суп без картошки с копченостями»:

1. Морковь я уже натерла на мелкой терке и измельчила репчатый лук. Отправляю их на сковородку со сливочным маслом.
2. Пока “зажарка” готовится, порежем кубиками плавленные сырки, так они быстрее и проще расплавятся.
3. Сырки кидаем в кипящую воду и ждем, пока они начнут плавится, не забываем помешивать.
4. Сырный бульон булькает, а мы режем свиной копченый окорок средним кубиком.
5. Добавляем в “зажарку” окорок и обжариваем минут 5.
6. Посмотрим, как там наш бульон… он будет мутного белого цвета. Не пугайтесь, в процессе он превратится в шикарный золотистый супчик.
7. К “зажарке” с окороком добавляем мелко порезанный зеленый лук. Выдерживаем сковородку на огне еще пару минут и выключаем.
8. “Зажарку” переливаем в кастрюлю с супом. Солим и перчим, добавляем любимые специи.
9. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения, даем пару минут покипеть.
10. В кипящую воду добавляем макароны, первые пару минут непрерывно помешиваем.
11. Еще раз доводим суп до кипения. Вот такой уже красивый супчик. Остался последний штрих…
12. Очищаем два зубчика чеснока и пропускаем через пресс прямо в кастрюлю с кипящим супом. Накрываем крышкой и выключаем огонь.
13. Наш наивкуснейший супчик с сыром и копченостями готов)))
14. Приятного аппетита и удачи вам!!!)))

Сырный суп с зеленым горошком и травами

Ингредиенты для «Сырный суп с зеленым горошком и травами»:

• Сырок плавленый («Хохланд» «Суп и соус» для горячих блюд) — 150 г
• Горошек зеленый (замороженный) — 400 г
• Лук-порей (белая и 2–3 см светло-зеленой части) — 1 шт
• Лук зеленый — 5 веточ.
• Петрушка — 5 веточ.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Рецепт «Сырный суп с зеленым горошком и травами»:

1. С лука-порея снимите верхний слой. Нарежьте порей как можно мельче. Очень мелко нарежьте зеленый лук и петрушку.
2. В кастрюле с толстым дном растопите масло и положите порей. Обжаривайте 5 мин. Добавьте зелень, перемешайте.
3. Всыпьте замороженный горошек, перемешайте, прогревайте 3 мин.
4. Влейте 1 л кипящей воды, снова доведите до кипения, добавьте сыр, перемешайте до растворения. Доведите до кипения, посолите, поперчите и подавайте.

Сырный суп с кукурузой

Ингредиенты для «Сырный суп с кукурузой»:

• Кукуруза (ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
• Курица — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сырок плавленый — 100 г
• Сельдерей черешковый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Специи (соль перец) — по вкусу

Рецепт «Сырный суп с кукурузой»:

1. Приготовить все необходимые ингредиенты для супа.
2. В кастрюлю выложить курицу, залить водой, сварить до готовности.
3. Измельчить морковь, лук, сельдерей.
4. В сковороде растопить сливочное масло и сделать слабую зажарку. Сначала обжарить лук, затем добавить морковь и сельдерей.
5. Почистить картофель и нарезать, добавить в бульон, варить 7 мин. Затем в кастрюлю добавить зажарку, продолжить варить.
6. Натереть сыр, добавить в суп вместе с кукурузой, варить до растворения сыра.
7. Курицу нарезать на кусочки и добавить в суп одновременно с сыром и кукурузой, хорошо размешайте и выключите огонь.
8. Готовый суп разлейте по тарелкам посыпьте любой зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Сырный суп “Чаудер”

Ингредиенты для «Сырный суп “Чаудер”»:

• Бульон (у меня мясной, но по рецепту вообще было из кубиков. поэтому думаю, любой бульон можно, кроме рыбного…) — 1 л
• Картофель — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль

Рецепт «Сырный суп “Чаудер”»:

1. Выливаем бульон в кастрюльку и нагреваем.
2. Режем картошку.
3. Режем лук, и всё добавляем в кастрюльку с нагретым бульоном.
4. Доводим до кипения, открываем кукурузу.
5. Добавляем кукурузу без рассола в суп.
6. Режем сыр.
7. Добавляем его туда же. Помешиваем суп, пока не растворится сыр. Выдавливаем зубчик чеснока в суп.
8. Выключаем, ждём 10 минут, наливаем в тарелочку и кушаем!

30-минутный легкий суп из брокколи и чеддера

Гладкий крем-суп из брокколи и чеддера, приготовленный из больших кусочков брокколи, тертой моркови и острого сыра чеддер. Берите хлеб для макания и не стесняйтесь доливать.

Если вам это нравится, то вам понравятся эти рецепты сливочного куриного супа с ньокки, домашнего куриного супа с лапшой и сливочно-томатного супа с базиликом.

Я люблю супы.

Я люблю свитер-погоду.

Но я очень, очень люблю суп из брокколи и чеддера.Один из моих любимых супов на все времена.

Может быть, потому что я убедил себя, что это отчасти полезно для здоровья. В конце концов, брокколи — это главный ингредиент, верно? Верно. Это наша история. Давай покатимся с этим.

Или это могло быть просто потому, что этот рецепт безумно вкусный, его очень легко приготовить и всегда получается одинаковым. Это один из моих старейших рецептов, поэтому он неоднократно проверялся.

Сделано из особо острого сыра чеддер.Нет плавленого сыра. Большие кусочки брокколи, в этом рецепте вы не найдете ни одного кусочка брокколи. Измельченная морковь, потому что она придает ей такой ароматный вкус.

Суп с брокколи и чеддером должен быть сытным и наполненным брокколи. Panera’s неплохо выглядит, но в основном состоит из сыра и почти не содержит брокколи. Не круто.

Как загустить суп из брокколи и чеддер

Использование муки для приготовления заправки — один из способов загустения супа. Другой — с использованием сыра чеддер.

Этот рецепт требует, чтобы суп загустел дважды в два разных периода приготовления.

Первый раз в начале, он требует добавления масла и муки, перемешивания для приготовления заправки и добавления бульона. Все доводится до сильного кипения.

Второй раз, когда вы добавляете в суп сыр чеддер. Перед тем, как положить его на место, посыпьте тертый сыр мукой, а затем добавьте его.

Это делает суп более кремообразным и помогает с последним загустением.

Как приготовить суп из брокколи и чеддера

30 минут — это все, что вам нужно для этого.

Вы начнете с обжаривания лука и мускатного ореха на сливочном масле. Это помогает полностью раскрыть аромат мускатного ореха, добавляя его вначале. Затем он загущается мукой.

Затем добавьте жидкости, овощи и лавровый лист (мой секретный ингредиент).

Его нужно варить на медленном огне 20 минут. После этого вы можете добавить сыр, и он готов к подаче.

И у меня не хватит напряжения, чтобы измельчить собственный сыр по этому рецепту. Предварительно упакованный сыр не будет плавиться, потому что обычно он чем-то покрыт. Так что возьмите кусок чеддера и теряйте его.

Часто задаваемые вопросы

Вот ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов, касающихся супа из брокколи и чеддера.

1. Мой суп не густой, что я сделала не так?
   • После того, как вы добавите муку в масло, а затем добавите бульон, вы должны дать ему закипеть, это поможет ему загустеть
   • Когда суп начнет остывать, он немного загустеет, дайте ему еще несколько минут
2. Без глютена в супе из брокколи и чеддера?
   • Если вы не добавляете муку в качестве загустителя, вы можете попробовать заменить муку кукурузным крахмалом, однако я не тестировал этот метод приготовления.
3. Можно ли приготовить это в мультиварке?
   • К сожалению, я не пробовал этот метод, поэтому не могу сказать, будет ли он успешным, приготовленный таким образом.
4. Мой сыр плохо смешался, что случилось?
   • Если вы использовали предварительно измельченный упакованный сыр, скорее всего, это ваш виноват.Предварительно измельченный сыр обычно чем-то покрыт, и он не плавится.

Рецепты супов, которые стоит попробовать

30-минутный легкий суп с чеддером из брокколи

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Гладкий крем-суп из брокколи и чеддера, приготовленный из больших кусочков брокколи, тертой моркови и острого сыра чеддер.Возьмите хлеб для макания и не стесняйтесь доливать.

Состав

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 3 ст.ложки муки
• 32 унции куриного бульона
• 2 c половина и половина
• 2 крупные моркови, очищенные и натертые на мелкой терке
• 2 головки брокколи, нарезанные мелкими соцветиями (около 4 чашек)
• 1 лавровый лист
• 8 унций особо острого чеддера
• 1/2 стакана свежего сыра пармезан-реджано
• соль
• перец

Инструкции

1. Нагрейте суповую кастрюлю на среднем / слабом огне и добавьте сливочное масло, нарезанный кубиками лук и мускатный орех
2. Поджарьте лук до полупрозрачности, 3-5 минут
3. Добавьте муку, взбивайте в течение 1 минуты
4. Добавьте куриный бульон, взбивая постоянно (вливайте по 1/2 стакана за один раз, чтобы смесь смешивалась гладко)
5. Увеличьте огонь до сильного, доведите до слабого кипения
6. Добавьте половину и половину, помешивая, кипятите дополнительно минуту или две
7. Добавьте тертая морковь, брокколи и лавровый лист
8. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20 минут или до готовности брокколи (немного больше, чем аль денте, но не мягко)
9. Посыпьте тертым немного муки
10. Добавьте сыры в суп, помешивая, пока он не растает.
11. После того, как вы снимете суп с огня, он станет более густым, дайте ему немного постоять
12. Добавьте соль и перец по вкусу
13. Обслуживать

Банкноты

Перемешивание тертого сыра с небольшим количеством муки перед добавлением в суп придает супу в целом очень кремообразную консистенцию.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 310 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 68 мг Натрий: 935 мг Углеводы: 15 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 14 г

Эта информация взята из онлайн-калькуляторов. Хотя moderncrumb.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв / оценку в блоге, подпишитесь на меня в Facebook и поделитесь фото в Instagram

Обязательно подпишитесь на Modern Crumb Board в Pinterest, чтобы получить вдохновение от вкусной еды! И подпишитесь на рассылку новостей ниже, чтобы получать обновления, когда публикуются новые рецепты.

Сырный суп с брокколи в медленноварке

Фотограф: Даниэль Дейли; Кулинарный стилист: Саймон Эндрюс

---

Женщина-пионерка

В этом году я как бы подружился со своей мультиваркой. И я тоже немного раздражаюсь по этому поводу! Моя цель — готовить только в мультиварке, когда я могу просто бросить в нее кучу чего-нибудь и нажать кнопку. Я не хочу подрумянивать, обжаривать, приправлять или иным образом готовить что-либо заранее.

Я просто хочу бросить это в мультиварку и готово.

Я такой упрямый!

Единственное, что вам нужно сделать, это нарезать лук…

И нарежьте морковь кубиками, как хотите.

Блин, это было сложно!

га.

Теперь перейдем к мультиварке! Добавьте фунт замороженной брокколи…

Куриный бульон…

Луковица…

И морковь.

Сейчас. Я собираюсь добавить ингредиент, с которым у некоторых людей могут возникнуть проблемы. Но будьте уверены, у меня есть еще один рецепт сырного супа из брокколи на моем веб-сайте, и он не содержит этого ингредиента, с которым некоторые люди не согласны.

Но прежде чем я покажу вам ингредиент, с которым некоторые люди могут не согласиться, позвольте мне предупредить вас, что немного ниже этого рецепта, это снова повторится с другим ингредиентом.

Я рада, что мы поговорили!

Откройте пару банок с крем-супом из сельдерея.(О, и используйте любую чертову торговую марку, какую захотите. У меня просто случайно есть этот!) Он добавляет аромат, сливочность и небольшую толщину без необходимости заправлять соусом заправку, что, я думаю, сводит на нет всю цель приготовления медленного приготовления! Мне нравится все бросать и жить той жизнью, для которой я рожден, а не смотреть на часы и пытаться вспомнить, когда сделать мучную пасту и добавить ее в мультиварку.

Жизнь слишком коротка для такой специфики, связанной с ру!

Добавить суп…

Затем посолить и поперчить…

Приправленная солью и кайенским перцем.Возможно, позже вам понадобится еще немного приправить суп, но это только начало.

А теперь поставь на 4 часа на максимум, Пуки Хед.

Это чуть меньше 4 часов, но я гнался за дневным светом.

Любой фуд-блогер мог бы назвать свои мемуары «В погоне за дневным светом».

Борьба настоящая.

Вы можете оставить суп как есть, но я думаю, что его немного пюрирует, чтобы раскрыть все великолепие брокколи.Иммерсионный блендер — это здорово, маленький измельчитель — отлично. Или вы можете приготовить пюре очень маленькими порциями (например, по чашке, поскольку смешивать горячие жидкости опасно!) В блендере.

Я не сходил с ума и не протирал его полностью — достаточно, чтобы разбить все, кроме нескольких больших кусков брокколи и некоторых луковиц.

А теперь.

* ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ *

* ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ *

* ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ *

А вот и второй ингредиент, о котором я предупреждал вас ранее.

Бросьте немного Velveeta! Мне жаль. Я имею в виду «плавленый сырный продукт». Конечно, не обязательно. Вы можете просто использовать чеддер или монтерей джек или любой другой нормальный сыр, какой захотите! Ха.

Но Velveeta сделает его… ну, кремовым и гладким, как будто завтра не наступит.

* ЭТО НЕ ПЛАТНАЯ РЕКЛАМА! *

* КЛЯНУСЬ! *

* ТОЛЬКО Я НЕ БОЮСЬ ВЫБРАТЬ V-VIDDY ВРЕМЕННО! *

Пожалуйста, любите меня.Пожалуйста?

Эй, смотрите! Я искупаю себя. Тертый острый чеддер делает его особенно вкусным.

Включите медленноварку на минимум и откройте крышку примерно на 10-15 минут.

Перемешайте, пока сыр не расплавится. Ням, вы только посмотрите на это. Придайте супу вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.

О, детка. Идеальная, идеальная текстура.

Подать…

Затем, для удобства, посыпьте сверху сыром.

А, а как насчет раскрошенных крекеров?

Не соленые крекеры.Клубные крекеры. Та с маслом. Конечно!

Обед подан!

(Честное слово. Вам это понравится. Это прекрасно.)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт сырного супа из цветной капусты | Жизнь стала простой

Простой сырный суп из цветной капусты, наполненный овощами, готов к употреблению всего за 45 минут.Этот вкусный суп будет согревать вас всю зиму!

Что делает этот суп таким удивительным (кроме сыра и сливок), так это его аромат. Он упакован полных вкуса !! Сельдерей, лук-шалот и чеснок вносят большой вклад, за ним следуют кориандр, перец и кайенский перец. Для более сытных супов попробуйте крем-суп из спаржи, картофельно-кукурузный суп с беконом, крем-суп из тыквы и суп из брокколи Better Than Panera.

Ароматный суп за 45 минут!

Более прохладная погода заставляет меня жаждать супа 24/7.Ты можешь меня винить? Нет ничего лучше, чем уютно устроиться в большой миске этого домашнего кремообразного супа из цветной капусты с несколькими из моих часовых мягких и пушистых булочек. И под несколькими, я имею в виду, как 4!

Мы постепенно возвращаемся к «сырным» блюдам. Наш годовалый ребенок все еще очень чувствителен к молочным продуктам, поэтому я поставил полную миску, прежде чем добавить сливки и сыр. Он проглотил его прямо. И мой муж, и 5-летний мальчик высоко оценили готовую версию. Честно говоря, я был шокирован.Никто не жаловался на то, что там много овощей, и никто не пропустил мясо. #dinnerwin

Также не помешает то, что он будет готов к работе через 45 минут. Мы можем сделать это, когда торопимся, или подготовить его заранее, чтобы использовать его позже на этой неделе. Он действительно хорошо разогревается!

Как приготовить сырный суп из цветной капусты

SAUTE . В большой кастрюле или духовке, поставленной на средний или слабый огонь, добавьте сливочное масло. Когда он растопится, добавьте сельдерей и обжаривайте в течение 3 минут, затем добавьте морковь, лук-шалот и чеснок.Обжарить 2 минуты. (Примечание : Лук-шалот более сладкий и мягкий, чем желтый или белый лук (им не хватает вкуса) с оттенком чеснока. Я предпочитаю использовать лук-шалот в более сливочных блюдах, где кусочки лука будут неприятными.)

БРАН. Добавьте муку. Взбейте муку до золотистого цвета, стараясь не поджечь. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, пока он не смешается. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

СЕЗОН .Добавьте соль, чесночный порошок, перец, кориандр, паприку и кайенский перец.

БОЙЛ . Добавьте цветную капусту, дайте супу слегка закипеть 15 минут. ( Примечание: Используйте БОЛЬШУЮ головку цветной капусты. Самую большую, которую вы можете найти. Если все, что вы можете найти, это маленькие, возьмите две. Текстура этого супа основана на пюре из цветной капусты, поэтому важно, чтобы его было достаточно!)

ПЮРЕ. Удалите 2 чашки и взбейте в кухонном комбайне или блендере до однородной массы.Верните смесь в суп.

ТОЛЩИНА . Влейте сливки и продолжайте осторожно кипятить еще 10 минут, затем добавьте сыр и взбейте, чтобы все перемешалось.

ПОКРЫТЬ И СЕРВИС. Снимите с огня и подавайте, посыпав свежей нарезанной петрушкой и несколькими ломтиками черного перца. Все будут вылизывать свои миски, обещаю

Часто задаваемые вопросы по рецептам

Что можно использовать для приготовления супа?

• Высокоскоростной блендер (например, Vitamix или Blendtec)
• Качественный кухонный комбайн
• Погружной блендер (для использования необходимо переложить его в отдельную чашу)

Какой сыр следует использовать в супе из цветной капусты?

Вы можете использовать практически все, что есть под рукой.Я предпочитаю использовать мягкий сыр, такой как чеддер или колби джек.

Альтернативные методы

Можно все это смешать, а затем нагреть? Мы обнаружили, что совместное приготовление ингредиентов обеспечивает великолепный вкус, который невозможно воспроизвести после процесса смешивания. Этот способ может быть немного сложнее, но он дает лучший вкус!

Мультиварка: Сырный суп из цветной капусты довольно легко приготовить в мультиварке.Положите овощи и бульон в мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4 часов. Затем добавьте муку и молочные продукты и готовьте на высокой температуре около часа. После этого взбить погружным блендером и приправить по вкусу.

Instant Pot: Добавьте нарезанные головки цветной капусты, овощи, куриный бульон и специи. Готовьте при высоком давлении 8 минут. Используйте быстрое высвобождение, а затем добавьте жирные сливки и сыр. Используйте погружной блендер, и все готово!

Надстройки и хранение

Добавьте любой из этих ингредиентов в свой сырный суп из цветной капусты для чего-нибудь особенного!

• Кусочки хрустящего бекона
• Гренки
• Зеленый лук
• Соцветия брокколи
• Кукуруза

СОХРАНИТЬ суп в посуде до 4 дней.Не храните, пока суп полностью не остынет! Разогрейте его в микроволновой печи или на плите.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ супа, дайте ему полностью остыть, прежде чем помещать его в пакеты с застежкой-молнией. В морозилке его хватит на 3 месяца. При разморозке оставьте его на ночь в холодильнике, а затем снова нагрейте в кастрюле на плите. Возможно, вам понадобится добавить немного воды, бульона или сливок, чтобы придать им нужную консистенцию.

Чтобы узнать больше о рецептах цветной капусты, посетите:

Распечатать рецепт

• 3 ст.несоленое сливочное масло
• 1 стебель сельдерея — тонко нарезанный
• 2 моркови — нарезать соломкой и нарезать 1-дюймовой полоской (спичками)
• 2 лука-шалота — измельчить
• 4 зубчика чеснока — измельчить
• 3 ст. универсальная мука
• 4 гр. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 ч. соль
• 1/2 ч. чесночный порошок
• 1/2 ч. л. перец черный молотый
• 1/4 ч. кориандр
• 1/4 ч. перец
• 1/8 ч. кайенский перец
• 1 большая головка цветной капусты или 2 маленькие / средние головки, нарезанные на соцветия
• 1/2 c.жирные сливки
• 1 гр. тертый сыр чеддер или колби джек
• свежемолотая петрушка — гарнир по желанию

• В большую кастрюлю или духовку, поставленную на средний или слабый огонь, добавьте сливочное масло. Когда он растопится, добавьте сельдерей и обжаривайте в течение 3 минут, затем добавьте морковь, лук-шалот и чеснок. Обжарить 2 минуты.

• Добавьте муку. Взбейте муку до золотистого цвета, стараясь не поджечь. Постепенно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, пока он не смешается.Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

• Добавьте соль, чесночный порошок, перец, кориандр, паприку и кайенский перец. Добавьте цветную капусту, дайте супу слегка закипеть в течение 15 минут, затем достаньте 2 чашки и взбейте в кухонном комбайне или блендере до однородной массы. Верните смесь в суп.

• Влейте сливки и продолжайте осторожно кипятить еще 10 минут, затем добавьте сыр и взбейте, чтобы смешать.

• Снимите с огня и при желании украсьте отдельные порции петрушкой.

Этот суп можно сделать гладким и шелковистым, если измельчить все в пюре с помощью высокоскоростного блендера (например, Vitamix или Blendtec) или погружного блендера. Лично мы предпочитаем небольшие кусочки.

калорий: 566 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 25 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 126 мг | Натрий: 997 мг | Калий: 890 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 6634 МЕ | Витамин C: 75 мг | Кальций: 516 мг | Железо: 3 мг

Как растопить сливочный сыр в супе: 2 простых способа!

Как растопить сливочный сыр в супе

Супы — это лучший комфортный продукт, в котором смешаны богатые и питательные ингредиенты, чтобы получилось гладкое и приятное блюдо.

Из множества ингредиентов — как кислых, так и сладких — можно приготовить суп с удивительным вкусом. Использование сыров или кремов может помочь добавить соблазнительный аромат и вкус, а также восхитительную сливочность.

Когда дело доходит до приготовления супов со сливочным сыром, нужно быть осторожным, чтобы сливочный сыр плавился плавно. Вы же не хотите, чтобы у вас были шишки!

Многие люди не знают, как правильно растопить сливочный сыр в своих супах. Когда это произойдет, сливочный сыр начнет сворачиваться, и в супе останутся кусочки сливочного сыра.

Мы разработали несколько практических способов идеально размягчить сливочный сыр в супах, чтобы этого никогда не происходило. Читать дальше!

Как растопить сливочный сыр в супе

Сливочный сыр для микроволновой печи

Приготовление сыра в микроволновке — это самый распространенный способ плавного и быстрого плавления сливочного сыра в супах. Из-за простоты и надежности большинство поваров предпочитают этот метод.

Вот как это сделать:

1. Во-первых, убедитесь, что выбранный вами суп готовится не менее 10 минут.
2. Возьмите большую миску (желательно стеклянную или керамическую, но не пластиковую) и нагрейте ее в микроволновой печи примерно 15 секунд на сильном огне.
3. Выложите необходимое количество сливочного сыра в разогретую миску и оставьте примерно на 30 секунд.
4. Проверьте сливочный сыр, чтобы убедиться, что он полностью мягкий и гладкий.
5. Если сливочный сыр еще не стал мягким, помещайте в микроволновую печь еще 10 секунд за раз.
6. Обязательно проверяйте текстуру сливочного сыра, стараясь не перегреть его в микроволновой печи.
7. Теперь сливочный сыр готов к добавлению в суп.

Приготовьте сливочный сыр в микроволновке

Положите сливочный сыр в водяную баню

Микроволновый метод, как правило, проще и надежнее, чем этот метод. Однако не у всех есть микроволновая печь. Этот метод потребует больше усилий, но при правильном использовании он также может дать идеально гладкий сливочный сыр для вашего супа.

Вот как это сделать:

1. Возьмите миску среднего размера и налейте в нее немного теплой воды.
2. Бросьте всю упаковку сливочного сыра в емкость с водой, не разворачивая ее.
3. Оставьте сливочный сыр в миске не менее чем на 10 минут.
4. Проверьте текстуру сливочного сыра, чтобы убедиться, что он без проблем растает в супе.
5. Если сливочный сыр все еще недостаточно мягкий, оставьте его в воде еще на 10 минут или около того.
6. Добавьте горячую воду в миску для сливочного сыра, если вы живете в холодном климате или ваша миска быстро теряет тепло.Важно следить за тем, чтобы эта вода была теплой, а не горячей. В горячей воде получается сырой и мягкий сливочный сыр.

Используйте метод водяной бани

Дополнительные советы по приготовлению сливочно-сырного супа

• Избегайте перегрева или использования сильного нагрева для сливочного сыра, так как он потеряет вкус и ухудшит текстуру.
• Обязательно добавляйте сливочный сыр в суп постепенно, помешивая.
• Не забудьте постоянно помешивать при добавлении сливочного сыра.Это поможет ему быстрее перемешаться и предотвратит образование комков.
• Положите плавленый сливочный сыр в суп, когда время приготовления супа останется не более 15 минут.

Заключение

Это самые известные способы плавления сливочного сыра в супах. Любой может приготовить восхитительные кремовые супы без свертывания или кусочков, при условии, что он будет следовать инструкциям и внимательно следить за дополнительными советами.

Крем-сырный суп

Легкий сырный суп с брокколи за 10 минут!

Вот как приготовить Сырный суп с брокколи всего за 10 минут !! Простые ингредиенты — тонны вкуса и намного лучше, чем консервированный крем-суп из брокколи! Этот суп из брокколи будет так удобен на обед или ужин на ветру! Подавать с горячим бутербродом на гриле или разливать половником в хлебной чаше!

Хотите еще чеддера? Попробуйте наш суп Panera Broccoli Cheddar Soup с плавленым сыром и тертым чеддером, чтобы получить ЛУЧШИЙ рецепт супа с сыром и брокколи!

Сырный суп с брокколи

Обожаю сырные закуски! Немного сливок или сыра украсит практически любое блюдо! Я также предпочитаю быстрые и простые рецепты ужина или обеда, потому что кормление большой семьи и домашнее обучение сами по себе могут занять довольно много времени.Вот почему простые рецепты иногда имеют решающее значение! Говоря о простоте, этот суп из брокколи — один из самых простых рецептов супа, который можно приготовить с нуля! Это была идеальная миска горячего сливочного супа в этот прохладный и солнечный зимний день. Мы подали это с запеченной в духовке ветчиной и ползунками с сыром (с маковой начинкой), и это было одно восхитительное блюдо!

Зима делает сезон супа намного более уютным и комфортным, и если вы приготовите дымящуюся горячую тарелку супа менее чем за 10 минут, скажите мне, что это не бонусный балл! Кстати, это отличный рецепт мультиварки и для мам, находящихся в пути! А хрустящие луковые чипсы придадут этому кремовому супу идеальный хруст! Используйте то, что у вас есть в качестве основы (бульон, половинки, жирные сливки или молоко), включая сыр чеддер, если у вас нет Velveeta, но приготовьте этот суп, потому что он восхитительный!

Часто задаваемые вопросы о сырном супе с брокколи:

Могу ли я использовать молоко?

Совершенно верно! При приготовлении этого супа можно использовать молоко, жирные сливки, половину и куриный или овощной бульон.Соответственно отрегулируйте количество соли, поскольку упакованный бульон может различаться по содержанию натрия. Мне нравится использовать порошок куриных слитков, так как он мне удобнее и позволяет контролировать уровень натрия.

Как приготовить суп с брокколи без глютена?

Для приготовления супа с сыром и брокколи без глютена просто используйте кукурузный крахмал или муку без глютена при приготовлении заправки.

Могу ли я использовать свежую брокколи?

Этот рецепт быстрее всего работает с замороженной брокколи.Чтобы приготовить свежую брокколи, время приготовления займет немного больше времени, поскольку замороженная брокколи уже была слегка приготовлена ​​(бланширована) и готова к употреблению.

Для использования свежей брокколи: готовьте брокколи на пару в течение 4 минут перед добавлением в кипящий суп или готовьте с супом еще несколько минут до желаемой нежности.

Могу ли я сделать это веганским?

Используйте оливковое масло, чтобы заменить сливочное масло и молоко без дневников, такое как миндальное молоко. Чтобы заменить сыр, просто используйте веганский сыр или пищевые дрожжи для придания вкуса сыру.

У меня нет плавленого сыра. Могу ли я использовать сыр Чеддер?

Из 2 чашек тертого сыра чеддер можно приготовить 2 чашки плавленого сыра, нарезанного кубиками.

Могу ли я добавить другие овощи?

Поскольку это 10-минутный суп из брокколи, добавление дополнительных сырых овощей может потребовать более длительного времени приготовления. Если вы используете замороженные овощи, их можно использовать в соответствии с инструкциями и не требовать дополнительного приготовления, так как они уже бланшированы.

Как приготовить сырный суп из брокколи в мультиварке?

Как приготовить суп с сыром и брокколи в мультиварке: смешайте муку и равные части воды, чтобы получилась каша, затем перелейте все в мультиварку и варите на медленном огне в течение 4 часов.

Это подходит для кето?

Поскольку кето — диета с низким содержанием углеводов, вы хотите использовать кукурузный крахмал или муку без глютена, чтобы избавиться от лишних углеводов.Сыр и хорошие жиры — это нормально! Если вы замените муку кукурузным крахмалом, этот суп из брокколи будет безвредным для кето. Хотите больше рецептов кето? Попробуйте наш популярный кето-кремовый цыпленок со шпинатом и получил восторженные отзывы!

Советы по приготовлению сырного супа из брокколи:

1. Не пережаривайте брокколи! Он потеряет свой яркий зеленый цвет и может превратиться в кашу! Добавьте это в конец.
2. Плавленый сыр не превращается в творог, как тертый сыр чеддер, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить его с тертым сыром.
3. Сделайте его безглютеновым, используя кукурузный крахмал или муку без глютена.
4. Пропустите заправку и перемешайте муку и равные части воды, чтобы получилась каша, затем перелейте все в мультиварку и варите на медленном огне в течение 4 часов.

Еще рецепты брокколи:

Как приготовить простой сырный суп с брокколи (за 10 минут!):

Легкий сырный суп с брокколи

Вот как приготовить Сырный суп с брокколи всего за 10 минут !! Простые ингредиенты — тонны вкуса и намного лучше, чем консервированный крем-суп из брокколи! Этот суп из брокколи будет так удобен на обед или ужин на ветру! Подавать с горячим бутербродом на гриле или разливать половником в хлебной чаше!

Как сделать легкий сырный суп с брокколи:

• Обжарьте лук на сливочном масле в кастрюле среднего размера в течение 1 минуты на сильном огне.Вмешайте муку, затем добавьте 1 1/2 стакана половинки и соскребите весь мусор. Вмешайте сыр и перемешивайте, пока он не растает.

• Добавьте остальные ингредиенты, кроме жареных луковых чипсов, и доведите до кипения, часто помешивая. Варите на медленном огне, пока брокколи полностью не нагреется.

• Разложите половником по тарелкам для супа и посыпьте жареным луком. Служить.

• Плавленый сыр ** можно заменить 2 чашками тертого сыра чеддер.
• Использование свежей брокколи: готовьте на пару 4 минуты перед добавлением в суп или тушите в супе 5-8 минут.
• Без глютена: используйте кукурузный крахмал для муки.
• Горчичный порошок: Используйте 1 чайную ложку подготовленной желтой горчицы для измельченной горчицы.

Порция: 1 порцияКалорий: 388 ккалУглеводы: 13 г Белки: 13 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 19 г Холестерин: 101 мг Натрий: 959 мг Калий: 331 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 1147 IU Витамин C: 27 мг Ironc

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Быстрорастворимый пивной сырный суп

28 мая 2017 г. by Jeffrey | 10 комментариев
Раскрытие информации: этот рецепт предоставляет партнерские ссылки Amazon.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пиво, мясное сырное. Сыр, познакомься с пивом. Теперь, когда я представил вас двоих, я надеюсь, что буду танцевать на вашей свадьбе, потому что это брак, заключенный в кулинарном раю!

ИДЕАЛЬНЫЙ суп для дождливого дня, холодной зимней ночи или во время просмотра футбола, Netflix или Antiques Roadshow на диване. Мне всегда нравился этот суп. А теперь, когда я адаптировал его для Instant Pot, вкус стал еще богаче и ароматнее!

То, что действительно доводит этот суп до крайности? Разогрейте вместе с ним несколько горячих крендельков, чтобы они окунулись в суп.За него стоит умереть, и это буквально один из самых вкусных и ароматных супов, которые вы когда-либо употребляли. Я тебе это обещаю!

Вот как я это сделал:

Возьмите несколько прекрасных красных болгарских перцев и нарежьте их кубиками.

Возьмите несколько морковок и нарежьте их кружочками (для этого я использовала пакет с молодой морковью).

Бросьте немного масла в кастрюлю для быстрого приготовления и дайте ему растаять.

А затем добавляем наш перец и морковь.

Дайте ему приготовиться, пока он не станет похож на один из тех тестов для дальтонизма, когда вы ищите число, спрятанное внутри группы точек (Примечание: это не тест для дальтонизма).

Добавьте немного муки….

… и смешать с перцем и морковью в масле.

Налей куриный бульон…

… и, конечно же, ПИВО!

Взбейте все, затем закройте крышкой и готовьте при высоком давлении.

Когда готовка, она уже загустела от муки.

Итак, теперь мы собираемся включить функцию соте и добавить половину и половину.

И наш главный ингредиент — НЕКОТОРЫЕ (ладно, много) ЧЕДДАРСКИЙ СЫР!

Добавьте тертый сыр чеддер порциями…

… и взбейте!

Добавьте еще сыра…

… и еще взбейте!

А теперь давайте добавим немного свежего лимонного сока…

… и немного острого соуса, Вустерширского соуса, дижонской горчицы…

… и еще немного мускатного ореха.

А теперь возьмем иммерсионный блендер…

… и смешаем суп до идеального состояния (это самое интересное)!

Ооооо! Теперь, когда мы все смешались в сырном, пивном, приправленном море блаженства…

… давайте подавать в миске и сбрызнуть сверху горчичным маслом, чтобы получился красивый и ароматный гарнир…

… вместе с рассыпанным синим или козий сыр) в довершение ко всему!

Подавайте с горячими кренделями, которые можно запечь в духовке, чтобы получить идеальную сторону, чтобы окунуться в этот великолепный суп, и все! Один из самых насыщенных, самых сливочных и сырных супов, которые когда-либо проходили через ваши губы!

Урожайность: 6

Быстрорастворимый пивной сырный суп

Любители сыра, приготовьте ложки.Это типичный осенний суп (особенно при просмотре футбольного матча). Просто проглоти его, и ты поймешь почему. Не забудьте горячие крендели для макания и погружной блендер для простого и беспроблемного смешивания!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 1 палочка соленого масла
• 2 лука-шалота, нарезанные кубиками
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 большой красный перец, нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки (6 зубчиков) измельченного чеснока
• 1/2 стакана универсальной муки
• 4 стакана куриного бульона (я использовал 4 чайные ложки куриного бульона лучше, чем бульон + 4 стакана воды — вы также можете заменить овощной бульон, чтобы сделать его вегетарианским!) 16 унций (4 стакана) выдержанного острого желтого сыра Чеддер, натертого на терке (поскольку это ключевой ингредиент супа, постарайтесь найти качественный, выдержанный не менее 10 месяцев.Я использовал блок, который нашел в отделе гастрономов на рынке. Если вы не можете его найти, измельченный чеддер в мешках вполне подойдет)
• 5,2 унции бурсена или 4 унции кирпича сливочного сыра
• 1/2 столовой ложки приправы Old Bay
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки мускатный орех
• 1/2 столовой ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка острого соуса (по желанию, он не будет острым)
• Свежий покрошенный сыр с плесенью для украшения
• Горячие крендели для макания (это действительно отправляет его домой! в разделе замороженных продуктов на большинстве рынков)

Инструкции

1. Добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления, нажмите «Соте» и «Отрегулируйте», чтобы было «Больше».Как только масло растает, добавьте лук-шалот, морковь, перец и чеснок и тушите примерно 3 минуты. Затем добавляйте муку, пока овощи не станут красивыми и покрытыми слоем, и постоянно помешивайте еще 2 минуты.
2. Затем добавьте куриный бульон, пиво и жидкий дым и хорошо взбейте. Обязательно удалите комки муки и очистите дно кастрюли от глазури (соскребите), чтобы мука не налипла.
3. Закрепите крышку, переместите клапан в положение закрытия, нажмите «Поддерживать тепло / Отмена», а затем нажмите «Ручной» или «Готовка под давлением» при высоком давлении в течение 5 минут.Когда закончите, выполните быстрое освобождение.
4. Добавить сливки и взбить с загустевшим бульоном.
5. Затем добавьте сыр Чеддер и бурсен до однородной массы.
6. Затем взбить в Старом заливе мускатный орех, тимьян, Вустерширский соус и острый соус до полного смешивания.
7. Измельчите суп либо с помощью погружного блендера (рекомендуется, поскольку это намного проще), либо порциями в обычном блендере (заполняя только наполовину, чтобы предотвратить переливание) до однородного состояния (овощи в основном должны быть измельчены).
8. Готовьте горячие крендели в соответствии с упаковкой (обычно около 5 минут в духовке или 30 секунд в микроволновой печи). Подавать вместе с супом для макания.
9. Разложите по мискам и украсьте кусочками голубого сыра.
10. Готовьте горячие крендели в соответствии с упаковкой (обычно около 5 минут в духовке или 30 секунд в микроволновой печи). Подавать вместе с супом для макания.

Jeffrey’s Tips

Вы также можете использовать этот невероятный рецепт в качестве безумно вкусного фондю! Просто добавьте еще немного сыра, чтобы он загустел, и обмакните в нарезанный кубиками хлеб, овощи и / или чипсы!

Хотите пикантнее? Добавьте еще острого соуса!

Простой сырный суп с брокколи ⋆ То, что питает

Легкий сырный суп с брокколи — это суп, от которого можно почувствовать себя сытым.И испорченный. И любил. И еда — довольна.

Сливочный и гладкий, полный восхитительного сырного супа плюс брокколи. Что не любить? А кто знал, что можно приготовить сырный суп без плавленого сыра ?! Что ж, это не только возможно, но и этот рецепт с нуля, сделанный всего из нескольких ингредиентов, удовлетворит вашу потребность в жирном и сливочном супе, одновременно питая вас насквозь.

Начните с нарезания одной большой или двух маленьких головок брокколи на мелкие кусочки.Выложите их в кастрюлю с шестью чашками куриного бульона или бульона. Доведите до кипения и варите 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

Пока брокколи готовится, мелко нарежьте небольшую луковицу.

В кастрюле для супа растопите 6 столовых ложек сливочного масла на среднем огне. Добавить лук в топленое масло и обжарить до готовности.

Взбейте венчиком 1/2 стакана муки и продолжайте взбивать в течение 2-3 минут, чтобы мука приготовилась.

Добавьте 1/2 ч. Л. перец.

Медленно вмешайте 1 1/4 гр.молоко до загустения.

Уменьшите огонь и добавьте 8 унций. из тертого острого сыра чеддер

и 4 унции сливочного сыра.

Вы определенно можете использовать любые сорта сыра, какие захотите. Мне просто нравится смесь острого чеддера со сливочной консистенцией сливочного сыра.

Я также хочу упомянуть, что с тех пор, как я впервые написал этот пост, мы, кажется, потеряли вкус к американскому сыру в этом доме. Если у вас есть оригинальный рецепт, он требует 16 унций.американского сыра. Вы, конечно, можете использовать этот рецепт, если хотите, но это абсолютно возможно для

достичь желаемых сливочных результатов, добавив сливочный сыр вместо плавленого сыра, и при этом получить всю сливочную вкусняшку, которую мы ищем в сырном супе с брокколи!

Как только все это растает, смешайте приготовленную брокколи и бульон с сырным вкусом.

Нагрейте на слабом огне, часто помешивая, до загустения.

Итак, поехали! Подавайте его с вкусным хлебом, например с масляным печеньем и яблочным маслом.
И наслаждайтесь!

Легкий сырный суп с брокколи

Сливочный, сырный и легкий сырный суп с брокколи без плавленого сыра.

Элисон: То, что питает

Тип рецепта: суп, еда

Кухня: американская

Количество порций: 6-8 порций

Список продуктов

• 1 большая или две маленькие головки свежей брокколи
• 6 чашек куриного бульона или сток
• 6 т.сливочное масло
• 1 маленькая луковица
• ½ стакана (с горкой) муки
• 1¼ c. молоко
• ½ ч. л. перец
• 8 унций. острый сыр чеддер
• 4 унции. сливочный сыр

Вот как …

1. Нарезать брокколи небольшими кусочками. Выложите их в большую кастрюлю с куриным бульоном. Доведите до кипения и варите 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
2. Мелко нарезать небольшую луковицу.
3. В небольшой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.Добавить лук и обжарить до готовности.
4. Вмешайте муку и продолжайте взбивать 2-3 минуты, чтобы мука пропала.
5. Медленно вбить молоко, пока температура не дойдет до слабого кипения и соус не загустеет.

   No related posts.