Отметить как Завершенное

Заправить салат солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.

Хорошо перемешать и добавить оливкового масла.

Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Салат из капусты, огурцов и помидоров – рецепт с фото

Салат из капусты, огурцов и помидоров – простое блюдо, которое вы сможете готовить хоть каждый день. В супермаркетах капуста, помидоры и огурцы продаются весь год напролет, так что вы будете иметь возможность часто готовить такой салат и угощать родных и близких. Красивый, яркий, сочный и полезный салат не оставит вас равнодушными.

Кладезь витаминов

По количеству полезных витаминов капуста занимает одно из первых мест среди овощей. В ней очень много витамина С, хотя на вид так сразу и не скажешь. Все привыкли, что в лимонах есть этот витамин, а про капусту многие просто забывают.

Благодаря грубым пищевым волокнам капусту рекомендуют употреблять в пищу для устранения проблем с кишечником. Есть еще массу поводов, чтобы съесть капусту, но об этом вы сможете прочитать в любом медицинском источнике. Сегодня поговорим о салатах, которые можно приготовить из капусты.

Виды капусты

Издавна капуста была только в одном виде на столах. Был распространен только белокочанный вид капусты. Теперь же нам стали знакомы пекинская капуста, цветная, брюссельская и брокколи. Из этих сортов капусты тоже можно сообразить массу салатов. Но сегодня приготовим салат из молодой белокочанной капусты, которая в отличие от зрелой более нежная и воздушная. Если вы не сможете купить молодую капусту, смело используйте пекинскую капусту, которая так же вкусна и полезна.

Попробуйте также

Салатов с капустой множество. Необыкновенным по вкусу получается американский салат Коул Слоу.

А совсем недавно узнала рецепт салата с капустой и арахисом, который также очень хорош.

Ингредиенты для салата из капусты, огурцов и помидоров

• Молодая белокочанная капуста — 400 г
• Помидоры свежие — 150 г
• Огурцы свежие — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 100 г
• Зелень — 1 пучок
• Соль — 2 щепотки

Как приготовить салат из капусты, огурцов и помидоров

1. Молодую капусту тоненько нашинковать острым ножом.

   Важно сделать из капусты длинные и тонкие волокна, чтобы салат стал более сочным и воздушным.

2. Огурцы нарезать брусочками.

   Нарезку огурцов можно сделать произвольную, как вам захочется. Можно нарезать их покрупнее, в виде полумесяца.

3. Нашинковать помидоры дольками.

4. Смешать капусту, огурцы и помидоры в глубокой миске.

   Глубокую посуду удобно использовать, чтобы легко перемешать салат.

5. В салат добавить свеженарезанную зелень и чеснок.

   Я использовала укроп и перья зеленого лука. Вид зелени выбирайте по своему вкусу. Чеснок можно выдавить через пресс.

6. Полить салат майонезом.

   Жирность майонеза выбирайте самостоятельно. Можно приготовить домашний майонез.

7. Перемешать, посолить и выложить в блюдо, котором можно подать салат на стол.

8. Готовый салат получается очень вкусным, так что сразу приступайте к обеду.

Приятного аппетита!

Салат из капусты с огурцом рецепт с фото пошаговый ФотоРецепт.ru

Свежий летний салат с капустой, огурчиком и зеленым горошком станет замечательным украшением вашего стола. Минимум затрат и максимум пользы для здоровья родных и близких!

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (свежая) — 300-400 грамм
• Огурцы (свежие) — 300 грамм
• Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка
• Растительное масло — 1 ст. л. (по желанию)

Как приготовить свежий салат из капусты

1. Огурцы тщательно помыть, удалить плодоножки и нарезать соломкой. Смешать с консервированным зеленым горошком.

2. Капусту нашинковать соломкой (как можно тоньше).

3. Капусту слегка посолить и помять (можно смело доверить этот процесс мужчине).

Смешать капусту, огурцы и горошек. Заправить оливковым или растительным маслом (по желанию).

Вкусный салат из свежей капусты готов

Приятного аппетита!

Салаты из свежей капусты/ Рецепты

Сезон свежих овощей и зелени объявлен открытым, а поэтому самое время позаботиться о покупке хорошей, и свежей капусты и всего, что отлично сочетается с ней в салатах. Такие блюда подходят для детей и взрослых, поскольку белокочанная капуста невероятно полезна, а так же для тех, кто мечтает похудеть и хочет удержать вес, следить за стройностью на протяжении всего лета.

Итак, салат из свежей капусты – отличное блюдо на все случаи жизни. Особенно в сочетании с зелёным луком и с зеленью укропа, петрушки, кинзы, кто её любит и базилика.

Салат из свежей капусты, редиса и зелени

• Небольшой кочан капусты белокочанной – лучше брать листья.
• Редис – 200 грамм.
• Зелёный лук – несколько штук, и перья, и белая луковица.
• Укроп – небольшой пучок.
• Чеснок – 2 зубца.
• Соль.
• Подсолнечное масло.

Нашинковать капусту, примять её руками. Нарезать редис и лук тоненькими кольцами, зелень мелко нашинковать. Смешать ингредиенты, выдавить в салат чеснок, подсолить и перемешать. Затем влить подсолнечное (а лучше оливковое) масло и вновь перемешать.

Салат из свежей капусты с огурцом

Такое блюдо отлично утоляет не только голод, но и жажду, подходит и для похудения, и для закуски, и для тех, у кого имеются проблемы с почками – салат с капустой и огурца является отличным мочегонным.

• Небольшой кочан капусты белокочанной.
• Свежие огурчики – желательно большие, 3 штуки.
• Перья зелёного лука – на своё усмотрение.
• Укроп и петрушка – по полпучка.
• Соль, перец чёрный молотый, смесь трав для запаха.
• Оливковое масло, ну если нет, замените обычным, подсолнечным, лучше рафинированным.
• Лимон – 1 штука, для сока, спелый и большой.

Шинкуем капусту, перемешиваем и приминаем её руками, чтобы была мягче. Нарезаем огурцы полукольцами, лук и зелень шинкуем, смешиваем продукты. В отдельную мисочку выдавим лимон, посолим и поперчим, добавим смесь трав, в общем – делаем заправку. Для любителей пикантного вкуса, можно добавить горчицу. Получается настолько ароматная смесь, что салат из простого превращается в изысканный и необыкновенный. Затем добавляем ложку-две, смотря, сколько салата, оливкового масла, заливаем заправкой салат и перемешиваем.

Салат из свежей капусты и овощей с грядки

• Кочан капусты белокочанной.
• Перец красный, болгарский – 1 штука, если маленький, берите 2.
• Помидоры – 2-3 штуки.
• Огурцы – 2 штуки.
• Лук зелёный, вместе с белой луковичкой.
• Зелень по вкусу.
• Соль и перец.
• Для заправки можно выбрать как сметану – 2 ложки, так и подсолнечное масло.

Нарезаем все овощи кубиками, шинкуем капусту. Зелень и лук шинкуем, смешиваем все продукты. Поливаем маслом, или же кладём сметану, хорошо перемешаем. ОЙ, а как вкусно потом макать хлебушек в жижку…

Салат из свежей капусты – диетический и очищающий

Такой салат очень вкусный и простой, а главное совсем недорогой. Такой продукт, как свежая капуста, отлично сочетается со всеми остальными ингредиентами и создает неповторимый и насыщенный вкус.

• Небольшой кочан капусты белокочанной.
• Свекла сырая– 1 штука.
• Морковь сырая – 1 штука.
• Лук зелёный вместе с белой луковицей – на своё усмотрение.
• Консервированный горошек – 3 ложки столовых.
• Соль.
• Подсолнечное масло.

Мелко на тёрке натираем ингредиенты и шинкуем капусту. Нарезаем мелко лук, смешиваем салат, затем кладите горошек, можно даже влить немного сока, этого, что в банке, так салат будет немного сочнее. Хорошо всё перемешайте, салат станет бордовый и очень красивый. Полейте маслом и вновь перемешайте.

Как вариант:

Такой же салат можно сделать без свеклы, а вместе с солью, добавьте щепоточку сахару, полейте немножко уксусом, а затем уж лейте масло. Такой салатик будет хрустящим и пикантным.

Салат из свежей капусты и кукурузы

• Небольшой кочан капусты белокочанной.
• Консервированная кукуруза – 4 ложки.
• Перец красный болгарский – 2 больших штуки.
• Яблоко – 1 штука.
• Майонез или подсолнечное масло.
• Соль и перец.
• Базилик – 1 пучок, небольшой.
• Перья зелёного лука – по вкусу.

Натираем яблоко на крупной тёрке, шинкуем капусту и режим кубиками перец, смешиваем продукты. Шинкуем базилик и лук, кладём в салат, перемешиваем, солим и перчим. Затем следует класть кукурузу, так же перемешать. Заправляем тем, что больше нравиться, для диеты лучше, конечно, масло, с ним салат так же выходит очень вкусным, и совершенно не сухим.

Рецепт свежего салата из капусты и помидоров

Возможно, вы, как и я, частенько ломаете голову над тем, какой же салатик приготовить на этот раз. Предлагаю приготовить легкий и питательный летний салат из капусты с помидорами.Такие салаты легко готовятся, состоят из нескольких видов овощей и заправляются соусами из сметаны или майонеза, а можно также приготовить специальную заправку.

Основной ингредиент блюда – это молодая белокочанная капуста, которая несет в себе настоящий витаминный заряд. В ней содержатся витамины С, А, В1 и В2, Р, К, никотиновая кислота, а также клетчатка и микроэлементы. В молодой капусте практически нет крахмала и сахарозы, поэтому она низкокалорийная. Так что к подобным салатам неравнодушны перманентно худеющие натуры. Оно и понятно, ведь особенность капусты заключается в том, что на ее переработку организму приходится тратить едва ли не больше калорий, чем их содержится в самой капусте. Так что можно считать, что калорий от капусты практически и нет. К тому же салат можно заправить сметаной пониженной жирности, тогда калорий будет еще меньше.

Салат с капустой и помидорами простой в приготовлении, вкусное и полезное для организма блюдо. Настоятельно рекомендую включить его в свой повседневный рацион питания. Для заправки салата из свежей капусты с помидорами можно использовать как сметану, так и майонез, исходя из ваших предпочтений. Лично мне более всего импонирует в этом салате сметана, особенно если к салатику в качестве гарнира приготовить отварной молодой картофель.

Чтобы приготовить салат из свежей капусты с помидорами, вам понадобится:

молодая капуста – 1/2 кочана (капуста небольшого размера)
свежие помидоры – 2 шт.
зеленый лук – пучок (небольшого размера)
свежий укроп – пучок (небольшого размера)
сметана – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить салат из свежей капусты с помидорами:

1.Капусту мелко нашинковать.
2.Помидоры нарезать дольками.
3.Мелко нарезать зеленый лук и укроп и отправить в салатник к капусте.
4. Помидоры отправить в салатник к овощам, посолить салат и тщательно перемешать все ингредиенты салата.
5. Заправить салат сметаной, еще раз перемешать.
Всё, наш вкусный салат из свежей капусты с помидорами готов. Подавать сразу же, потому что салат очень сочный и быстро стечет.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Салат из свежей капусты с помидорами

Салат из капусты, моркови и огурца быстрого приготовления

Ингредиенты:

• белокачанная капуста – 0,2 кг;
• морковь – 1 шт.;
• средний огурец – 1 шт.;
• сахар – 1 ч.л.;
• оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• соль по вкусу.

Полезные свойства

Самый распространенный вид капусты – белокочанная. Она содержит наибольшее количество витаминов B и C, а также калий и каротин. Овощ богат на клетчатку и способствует улучшению пищеварения. Белокочанную капусту часто используют в рецептах народной медицины, так как её сок активно борется с заболеваниями ЖКТ и помогает при отеках.

В квашенном виде капуста самый доступный источник витамина C, так как он не разрушается и может храниться долгое время. Салат из белокачанной капусты быстрого приготовления – прекрасный помощник для утоления голода и при нарушениях пищеварительной системы.

Краснокочанная капуста отличается от белокачанной не только цветом, но и содержанием. Этот продукт богат на каротин, йод, клетчатку, железо, пантеиновую кислоту, минеральные соли и цианиин. Последний способствует укреплению стенок сосудов. Краснокочанную капусту использовали для борьбы с варикозом и заболеваниями сердца. В основном, овощ употребляют в виде быстрых в приготовлении салатов из капусты.

Цветная капуста — кладезь белка. Этот вид овоща оптимально подходит для диетических блюд, имеет нежную структуру. Чтобы быстро приготовить салат из свежей цветной капусты можно просто отварить продукт в подсоленной воде или обдать кипятком, кипяченым молоком.

Прекрасно подойдет для легкого салата на ужин и брюссельская капуста. Она богата на белок, фолиевую кислоту и витамин C. Из минералов в наибольшем количестве содержатся магний, фосфор. Такой рецепт быстрого салата из капусты отлично подойдет в качестве гарнира, а также для жарки, тушения или в виде отварного блюда.

Для приготовления блюда также прекрасно подойдут такие виды капусты как кольраби, савойская, брокколи или пекинская. Все их можно использовать для быстрого салата, как в свежем, так и маринованном виде.

Приготовление

1. Снимите с вымытой капусты верхние листья, нашинкуйте и слегка посолите.
2. Добавьте к нарезанному овощу сахар и разомните листья руками.
3. Какой бы вид капусты вы не использовали, дайте ей возможность пустить сок. Тогда салат получится более нежным и вкусным.
4. Отложите главный компонент в сторону и займитесь остальными ингредиентами.
5. Нарежьте свежий огурец соломкой или любой другой формой.
6. Морковь натрите на крупной терке.
7. Посолите овощи по вкусу.
8. Смешайте все составляющие салата, заправьте растительным маслом и подавайте на стол.

Для быстрого приготовления капусты в качестве заправки можно также использовать соус провансаль, если под рукой вдруг не оказалось масла.

Украшение и подача

Ни в коем случае не готовьте салат заранее. Капуста в сочетании с другими овощами просто потеряют свои вкусовые качества, и польза от продукта сведется к нулю. Готовьте столько, сколько вы съедите за обедом или ужином. К новому приему пищи вы всегда сможете быстро приготовить свежий салат и капусты.

Время сбора капусты не имеет значения. Это может быть ранний сорт, поздний или летний. Главный критерий – свежесть овоща. Если вы не нашли в супермаркете достойную свежую капусту, то используйте лучше маринованную или квашенную, нежели вялую. Быстрый салат из маринованной капусты между тем сохраняет все свои полезные элементы, поэтому обязательно понравится вашему организму.

Подавать блюдо можно как в большой салатнице, так и сразу с гарниром. Так как салат очень легкий и низкокалорийный, он прекрасно дополнит мясные блюда, каши или макаронные изделия. Быстрый капустный салат выручит вас и во время внезапно прихода гостей, и во время семейных ужинов, и даже во время торжественных мероприятий.

Рецепт салата из капусты должна знать каждая хозяйка. Помните, что самые вкусные блюда получаются из простых и доступных продуктов. Используйте их с максимальной пользой для своих близких и выгодой для семейного бюджета.

Салат из капусты, огурцов и помидоров

Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами. Он низкокалорийный и подходит тем, кто придерживается правильного питания или поста.

Салат можно дополнить другими свежими овощами, например сладким перцем или редисом. Я советую заправлять его нерафинированным растительным маслом, оно более полезное и придает блюду нужные вкусовые качества и аромат.

Суперлегкий в приготовлении салат отлично подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. Готовится и подается к столу сразу, при хранении овощи дадут лишнюю жидкость, на вкус это не сильно повлияет, а вот внешний вид испортится.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготавливаем продукты по списку. Столовый уксус можно заменить яблочным или соком лимона. Если у вас имеется только уксусная эссенция, то разведите 1 ч.л. в 7 ч.л. воды и вы получите столовый уксус.

Овощи хорошо промойте, обсушите. Репчатый лук очистите, зелень помойте под проточной водой.

Шаг 2 из 8

Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой. Складываем в высокую миску, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты.

Шаг 3 из 8

Нарезаем репчатый лук полукольцами как можно тоньше.

Шаг 4 из 8

Отправляем его к капусте. Солим, вливаем столовый уксус. Слегка перетираем овощи.

Шаг 5 из 8

Шинкуем огурец, отправляем в миску. Можно воспользоваться фигурной теркой, тогда салат выйдет по-праздничному «нарядным».

Шаг 6 из 8

Далее нарезаем дольками помидоры. Если это черри — разрезаем на половинки.

Шаг 7 из 8

Заправляем блюдо растительным маслом и мелко порезанной зеленью петрушки либо укропа.

Шаг 8 из 8

Салат из свежей капусты с огурцами и помидорами готов.

Приятного аппетита!

Салаты с капустой свежей — простые и вкусные рецепты из салатной капусты

Салаты из свежей белокочанной и краснокочанной капусты — отличный гарнир к мясу, курице и рыбе. Помимо основного ингредиента добавляются другие овощи: огурцы, помидоры, лук, морковь, редька, болгарский перец, зелень, яблоки.

Салат из свежей капусты 🥬 — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым.

Быстрый салат из свежей капусты

Неоспоримым преимуществом салатов со свежей капустой является низкая стоимость и доступность. Капуста и зимой, и летом представлена на полках магазинов в огромном ассортименте. Для приготовления свежих салатов современные хозяйки используют следующие виды капусты: белокочанная, краснокочанная, кольраби, цветная, китайская, брюссельская и брокколи.

Всего в 200 граммах белокочанной содержится суточная норма витамина С, клетчатки и множество микроэлементов. Кладезь витаминов — вот, что вы найдете в любом салате из капусты. Ведь даже при обработке — квашении, солении, мариновании, тушении — овощ не теряет ценных для здоровья свойств, а даже обретает дополнительную пользу.

Капуста — это один из самых распространённых и самых любимых нами овощей. Она используется для приготовления различных блюд. Она хорошо сочетается со многими другими ингредиентами как растительными, так и мясными.

Салаты из свежей капусты вкусны, просты в приготовлении и доступны круглый год. Весной и ранним летом это может быть ранняя капуста, осенью наступает черед краснокочанной и белокочанной. Зимой можно готовить салаты даже из квашеной капусты. А ведь еще есть пекинская, цветная, кольраби, брюссельская и многие другие виды капусты. В салатах все они прекрасно сочетаются с различными продуктами, создавая невообразимое множество вкусов.

Салат из свежей капусты — 50 самых вкусных рецептов

Свежую капусту очень часто добавляют в салаты, хотя и сама по себе капуста может послужить основой для овощного салатика. Предлагаю вам варианты салатов в состав которых входит свежая белокочанная капуста от наших кулинаров.

Салат из свежей капусты с курицей и хрустящим картофелем

Предлагаю вам приготовить вместе со мной салат из молодой капусты с курицей и хрустящим картофелем. Сочетание сочной капусты, нежного куриного филе с оттенком специй, маринованного лучка, кисло-сладкого яблочка — это изумительно вкусно. А если ещё добавить хрустящую картошечку? Получается потрясающе вкусно!

Ингредиенты:

• Молодой капусты — 600 гр
• Лука (1 шт) — 100 гр
• Варёной со специях куриной грудки — 200 гр
• Укропа, петрушки — 1 пучок
• Кисло-сладкого яблока (1 шт) — 120 гр
• Моркови (1/2 шт) — 50 гр
• Майонеза — 150 гр
• Сока лимона — 2 ч. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Картофельных, жареных соломкой чипсов с солью — 1/2 пачки

Приготовление:

• Лук мелко режем, маринуем с соком лимона и щепоткой соли.
• Капусту мелко шинкуем.
• Куриную грудку режем брусочками.
• Яблоко очищаем от кожуры и режем соломкой.
• Зелень мелко режем.
• Всё выкладываем в чашу и трём туда же морковь.
• Добавляем майонез, солим по вкусу и перемешиваем.
• Перед подачей посыпаем жареным картофелем.
• Полный видеорецепт по ссылке www.youtube.com
• Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб

Людмила Плеханова

Салат из свежей капусты и моркови

Этот салатик с капустой и морковью недорогой, вкусный и очень полезный. Такие простые салаты мне очень нравятся. Еще он низкокалорийный. Готовится легко, основное время занимает нарезка продуктов, но если у вас есть шинковка — задача упростится.

Вариаций такого салата много. Я в этот раз сделала самый простой вариант с капустой, морковью, луком, яблочным уксусом, сахаром и солью. Вот и все продукты, которые понадобятся. Пропорции могут быть, в принципе, любыми. Я люблю морковь, а потому добавила ее побольше.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 400 грамм
• Морковь — 300 грамм
• Луковица — 1 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Уксус — 1,5 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

• Лук, морковь, белокочанная капуста, сахар, соль и яблочный уксус.
• Сначала мелко нарезаем белокочанную капусту. Я не стараюсь нарезать ее до тонкости «ниточек» — если хорошо помять, то все равно она будет мягкой.
• Трем на терке морковь, лук нарезаем полукольцами, выкладываем все продукты в салатник.
• Далее нужно как следует все перемешать рукой. Я обычно перемешиваю сразу в перчатке, т.к. Дальше нужно будет мять овощи еще с уксусом.
• Когда овощи перемешаны, всыпаем сахар, соль, вливаем уксус и добавляем растительное масло, снова тщательно мнем салат руками, разминая капусту, морковь и лук, чтобы они дали сок.
• Вот так выглядит хорошо размятый салатик.
• Перед подачей его можно посыпать кунжутом и украсить зеленью. Лучше дать настояться в холодильнике несколько часов, и только потом подавать. Приятного аппетита!

Дарья Браилко

Салат из свежей цветной капусты

Цветная капуста очень вкусная в сыром виде. Приготовьте этот простой салатик и вы в этом убедитесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 0,5 кочана
• Сыр твердый — 50 гр
• Орехи грецкие — 1 ст.л
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп
• Майонез — 2 ст.л
• Перец черный молотый
• Соль

Приготовление:

• Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и натереть на крупной терке. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, укроп и грецкие орехи порубить. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить, приправить молотым черным перцем.
• Подробности в моем коротком видео: www.youtube.com

Галина Прилепа

Салат из свежей капусты

Быстро и полезно

Ингредиенты:

• Пол среднего вилка капусты
• Пол луковицы
• Морковь — 1
• Яблоко зелёное — 1
• Ст/л- льняное масло — 2
• Ст/л- яблочный уксус — 1
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Капусту нашинковать, лук порезать, морковь, яблоко натереть
• Все перемешать добавить соль уксус, масло. Приятного аппетита

София Башурина

Салат из свежей капусты №2

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Соль
• Растительное масло
• Укроп
• Зелёный лук

Приготовление:

• Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Перемешать и перетереть с солью.
• Добавить порезанный лук, укроп и 🥕Добавить растительное масло. Все хорошо перемешать. Салатик готов.

Алена на кухне

Салат из свежей капусты №3

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная
• Морковь
• Лук
• Соль, сахар

Приготовление:

• Шинкуем капусту, трём морковь, нарезаем лук. Всё хорошо перемешиваем, солим по вкусу, добавляем щепотку сахара, растительное или оливковое масло. Приятного аппетита 👌🏻

Юлия Бурмистрова

Пп Салат из свежей капусты с овощами

Салат из свежей капусты, наверное, является одним из самых простых в приготовлении. В салате из свежих овощей много витаминов, полезных для организма. Кукуруза в этом салате дает сладкие нотки, огурец — освежает. Салат из капусты и моркови легкий и диетический. Это лёгкий во всех смыслах салатик.

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобится:

• Капуста — 400 гр
• Огурец свежий — 150 гр
• Кукурузы — 1 маленькая банка
• Морковь — 60 гр
• Масло растительное — 1 ст.ложка
• Сок лимона
• Соль

Приготовление:

• Мелко нашинковать капусту. Посолить и пожать руками, чтобы капуста дала сок.
• Огурец нарезать соломкой, морковь натереть на мелкой тёрке. Всё добавить к капусте.
• Добавить к салату кукурузу, перемешать. Салат сбрызнуть соком лимона, посолить и заправить растительным маслом.
• Убрать салат в холодильник на 15 минут.
• Подробный видео рецепт смотрите на нашем канале. www.youtube.com
• Приятного аппетита!

Людмила

Пп салат из свежей капусты

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основному блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.

Ингредиенты (4 порции):

• Белокочанная капуста — 300 гр
• Морковь — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло подсолнечное — 3-4 ст л
• Уксус — 1 ч л
• Сахар — 2 ч л
• Соль — по вкусу

Приготовление — 10 минут:

• 300 грамм белокочанной капусты промываем под холодной водой, чистим лук и морковь.
• Капусту нарезаем тонкой соломкой.
• Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, чеснок либо мелко-мелко нарезаем, либо пропускаем через чесночницу.
• Все овощи перекладываем в одну посуду.
• Поливаем салат подсолнечным маслом и уксусом, добавляем немножко сахара и соли. Хорошенько перемешиваем — и салат из свежей капусты готов!

Evangelina Angelova

Легкий салат из свежей капусты — Здоровье

Вкуснейший витаминный салатец! Буквально за каких-то 10-15 минут можно приготовить легкий и в то же время сытный ужин или завтрак для всей семьи. Куриную грудку лучше отварить заранее, чтобы она полностью остыла прямо в бульоне, так будет на много сочнее.

Ингредиенты:

• Капусты — 400 гр.
• Вареное куриное филе (две половинки) — 1
• Твердого сыра — 100 гр.
• Сухариков — 100 гр.

Для соуса:

• Оливкового масла — 2 ст. л.
• Лимонного сока — 3 ч. л.
• Горчицы — 1 ч. л.
• Сметаны — 6 ст. л.
• Соль, перец — по вашему вкусу

Приготовление:

• Готовим соус: соединяем все ингредиенты для соуса и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
• Капусту шинкуем, посыпаем щепоткой соли и мнем руками до выделения сока. Куриное филе режем небольшими кубиками. Сыр трем на крупной терке.
• Ссыпаем все измельченные ингредиенты в глубокую миску, заправляем соусом и хорошо перемешиваем. При подаче в индивидуальном порядке посыпаем сухариками.
• Пусть вам будет вкусно! Пошаговый видео-рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com Еще много интересных рецептов смотрите на моем канале в Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru

Вкусные Рецепты

Диетический салат из свежей капусты

Простой, но при этом очень вкусный салатец! Кроме того, весьма и весьма полезный, потому что капуста, как известно, содержит огромное множество всевозможных витаминов и прочих полезных для организма веществ. Идеально подойдет в качестве дополнения к основным блюдам на каждый день, а также для диетического питания!

Ингредиенты:

• Белокочанной капусты (лучше молодой) — 700 гр.
• Больших свежих огурца — 2
• Укропа — 1 пучок
• Часть лимона (только сок) — 1/2
• Растительного масла — 2-3 стол. ложки
• Соль — по вашему вкусу

Приготовление:

• Капусту шинкуем как можно тоньше, огурцы режем соломкой, укроп рубим ножом на мелкие части.
• Измельченные овощи и зелень складываем в глубокую миску, солим (если капуста не молодая — мнем руками до выделения сока), затем добавляем масло и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
• Даем салату настояться около 10 минут, чтобы овощи успели немножко пустить сок и равномерно пропитаться заправкой.
• Пошаговый видео-рецепт можно посмотреть здесь: www.youtube.com
• Еще много рецептов простых и вкусных блюд смотрите на моем канале в Яндекс. Дзен: zen.yandex.ru
• Или на Telegram-канале: t.me

Вкусные Рецепты

Салат из свежей капусты №4

Ингредиенты:

• Капусты — 3 листа
• Половина огурца
• Кукурузы — 1 банка
• Яйца — 2
• Чеснока — 2 зубчика
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

• Капусту шинкуем. Огурцы режем соломкой или трем на терке для корейской моркови. Яйца режем соломкой.
• Добавляем кукурузу, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень (лук и укроп) добавляем соль и перец по вкусу.
• Заправляем майонезом (как в моем случае) или заправкой из растительного масла и лимонного сока. Такой салат отлично подходит как дополнение к мясу.

Виктория

Салат из свежей капусты с помидорами

Отличное дополнение к вашему обеду или ужину.А кто соблюдает диету, то этот салат для вас.Количество овощей произвольное.

Ингредиенты:

• Капуста свежая
• Помидор
• Лук зеленый
• Укроп или петрушка
• Соль, перец — по вкусу
• Подсолнечное масло

Приготовление:

• Капусту мелко шинкуем, чем мельче будет нарезка, тем вкуснее получится овощной салатик.
• Нарезаем произвольно помидоры, шинкуем зеленый лук, зелень.
• Все это добавляем к капусте. Солим, перчим по вкусу. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Украшаем салат на своё усмотрение.

Вера Кузнецова

Салат из свежей капусты и консервированной кукурузы

Очень люблю этот простой салатик )))

Ингредиенты:

• Капуста
• Консервированной кукурузы — банка
• Крупная луковица
• Майонез
• Соль

Приготовление:

• Мелко шинкуем капусту
• Добавляем в нее кукурузу и порезанный тонкими полукольцами лук
• Заправляем майонезом, подсаливаем, хорошо перемешиваем и даём постоять минут десять — чтобы капуста дала сок. Перекладываем в салатник и… Приятного аппетита 😉

Светлана Р

Салат из свежей капусты и огурцов с крабовыми палочками и зеленым горошком

Когда появилась молодая капустка — самое то! Легкий и свежий.

Ингредиенты:

• Молодой капусты — 300 г
• Свежий огурец — 1
• Крабовых палочек — 100 г
• Зеленого горошка — 1 маленькая банка
• Зеленого лука — 5 перышек
• Укропа — 3 веточки
• Чеснока — 1-2 зубчика
• Соль, черный молотый перец — по вкусу
• Сыра — 50 г
• Майонез на глаз

Приготовление:

• Капусту тонко нашинковать, присолить, помять руками. Палочки и огурец нарезать соломкой. Зелень измельчить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, горошек, соль и перец, тертый на мелкой терке сыр. Все перемешать, заправить майонезом по-минимуму, только для связки.

Екатерина Стефанова

Салат из свежей капусты для мамы

Сочный, полезный, годен к любому столу.
Приветствуется как молодыми, так и пожилыми…

Ингредиенты (2 порции):

• Молодая капуста — 1 вилок
• Морковь — 1 шт
• Чеснока — 1 долька
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Приготовление — 10 минут:

• Капусту нарежьте на тонкую соломку, морковь и чеснок натрите на мелкой тёрке, посолите, добавьте майонез, перемешайте… Готов вкусный, освежающий салатик…если останется, уберите в холодильник…на следующий день салат такой же свежий и вкусный…

Solomeya

Салат из свежей капусты с пряным мясом и грецкими орехами

Этот салат был любимым у моей матери. Не ела и не готовила его больше 10 лет. Сегодня что то навеяло.Одно из достоинств рецептика-хорош как теплый, свежеприготовленный, так и постоявший час-другой в холодильнике.

Ингредиенты:

• Белокочанной капусты — 1/2 небольшого кочана
• Любого мяса (здесь свинина) — 200-300 гр
• Грецких орехов — горсть
• Растительное масло
• Зубчика чеснока — 2-3 шт
• Красного перца молотого — 1 чайная ложка без горки
• Соли — 1 щепотка
• Лимонного сока — 2 столовые ложки

Приготовление:

• Готовим маринад: смешиваем 3-4 столовых ложки растительного масла, лимонный сок, перец, соль, порубленный ножом или пропущенный через пресс чеснок.
• Мясо нарезаем произвольными небольшими кусочками, тщательно перемешиваем с маринадом и отправляем в холодильник. Хотя бы на час. Но в идеале на несколько, например на ночь.
• Капусту тонко шинкуем, орехи мелко рубим.
• В глубокую сковороду наливаем немного масла, максимально раскаливаем, высыпаем в него наши кусочки мяса, перемешиваем в течение 1-й минуты и снимаем с огня. Добавляем капусту и еще раз хорошо перемешиваем.
• Можно подавать. Перед подачей посыпаем орехами.

Евгения Прохорова

Салат из свежей капусты с дижонской горчицей

И Гуру здорового питания (плюс ПП) Виртуоз салатов Ценитель закусок Мастер блюд на скорую руку Знаток необычных рецептов Фотограф года Виртуоз владения кухонной техникой Активист года Веган года
Капустный салат, приготовленный с дижонской горчицей, обязательно порадует всех друзей, которые соблюдают основные правила здорового питания и принципы правильного питания.

Ингредиенты:

• Свежей капусты — 1 небольшой кочан
• Большие моркови — 2
• Лука — 1/2 шт.
• Майонеза высшего качества — 3/4 стакана
• Сметаны — 2 столовые ложки
• Уксуса — 2 столовые ложки
• Дижонской горчицы — 1 столовая ложка
• Сахара — 2 столовые ложки
• Соль и свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

• Взять плотный кочан капусты, снять верхние листья, вымыть его и убрать внешние дефекты — пятна, порезы. Режу капусту в блендере кухонного комбайна. Если нет кухонного комбайна, разрезать кочан свежей капусты пополам, правильней будет резать его со стороны кочерыжки. Затем, держа в руке каждую часть капусты, мелко нарезать в чашу овощечисткой универсальной. Овощечисткой удобно, быстро и легко нарезать капусту. Она в чашу падает красивой капустной стружкой. Это и есть секрет нарезки.
• В чаше соединить капусту с нашинкованной на терке морковью, нарезанным мелко луком, майонезом, сметаной, уксусом, дижонской горчицей, добавив 2 ст. Ложки сахара, соль и свежемолотый перец по вкусу. Главная черта дижонской горчицы — сливочная консистенция и вкус. Она слаще и мягче, чем обычная горчица, поэтому салат получается необыкновенно вкусный, нежный, сливочный. Подать салат на блюде, уложив горкой. Приятного аппетита!

Lana

Салат из свежей капусты и моркови №2

Этот вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови еще называют «Витаминным». И это очень верное название, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных
Веществ.

Ингредиенты:

• Морковь — 1
• Капусты — 200 гр
• Растительного масла — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Зелень

Приготовление:

• Морковь натереть через маленькую терку, капусту накрошить.
• Все смешать добавить соль растительное масло.
• Подавайте с зеленью к основным блюдам на обед или ужин. Приятного аппетита 😋😋😋

Эльза

Салат из свежей капусты №5

Салат из капусты приходится готовить почти каждый день, муж любит)) Вот и приходится эксперемнтировать, чтоб не надоело и не одно и то же…
Делюсь одним из вариантов 😌

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста
• Морковь
• Огурец
• Чеснок
• Соль
• Майонез
• Рисовый уксус

Приготовление:

• Нарезать все соломкой, морковь желательно на терке для корейской моркови, добавить соль, уксус, перемешать, дать постоять минут 5.
• Пробуем, если с уксусом все нормально, добавляем майонез, трем чеснок и перемешиваем, если капнули лишнего, то только добавить овощей, столько, чтоб стало в меру. Я всегда делаю на глаз, но на эту чашу 26 см диаметр, 6 см глубина, достаточно 1 ст ложки, только именно РИСОВЫЙ УКСУС, в этом вся прелесть и оригинальность салатика)ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍽.

Елена Лобанова

Свежий салат из капусты и огурца

Ингредиенты:

• Капуста свежая — 1/4
• Огурец — 1/2 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Растительного масла — 1 ст.л
• Уксус 9% — 1/3 ч.л
• Зелень ассорти
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

• Капусту шинкуем соломкой, огурец нарезаем небольшими четвертинками, зелень мелко порубить (укроп, лук зеленый и петрушка). Чеснок мелко нарезаем. Перекладываем в глубокую миску, соль и черный молотый перец по вкусу.
• Всё перемешиваем, добавляем растительное масло и уксус. Еще раз все перемешать. Можно переложить на сервировочную тарелку. Приятного аппетита!

Ирина Фаткулина

Салат из свежей капусты №6

Ингредиенты:

• Капуста свежая — 200 гр
• Морковь — 1/2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Масло растительное — 4 ст.л

Приготовление:

• Капусту нашинкуйте, морковь и яблоко натрите на крупной тёрке. Перемешайте все овощи, слегка перетрите их руками. Для приготовления заправки соедините сахар, соль, масло растительное. Хорошенько перемешайте и заправьте салат.
• Приятного аппетита!!!

Irina Kalinovskaya

Салат из свежей капусты с тунцом

Ингредиенты:

• Свежая капуста
• Огурцы
• Тунца в собственном соку — банка
• Кукуруза
• Яйца
• Зелень

Заправка:

• Горчица зернами
• Соевый соус
• Масло растительное или оливковое

Приготовление:

• Яйца отварить, остудить, порубить. Капусту нашинковать, немного примять. Порезать огурец, зелень (петрушку, укроп). Все перемешать. Добавить кукурузу и тунца. Заправить заправкой. Салат готов! Приятного аппетита!

Юлия

Салат из свежей капусты №7

Ингредиенты:

• Капуста
• Куриное мясо
• Помидоры
• Сыр
• Майонез
• Огурцы
• Зелёный лук

Приготовление:

• Капусту тонко нашинковать и намять, огурцы, помидоры, сыр порезать полосками, лук мелко покрошить, нарезать отварное куриное мясо. Все перемешать, добавить майонез. Готово.

Елена

Салат из свежей капусты и моркови №3

Ингредиенты:

• Капусты — 150 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Лук — 1
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Сахар, уксус — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Приготовление:

• Нашинковать капусту, морковь и лук нарезать тонкой соломкой, смешать, заправить соль, сахар, уксус, масло всё перемешать и оставить настаиваться полчаса

Мила К

Салат из свежей капусты №8

Ингредиенты:

• Капусты — 500 грамм
• Сахар — 1 ст.л.
• Морковь — 1 шт
• Соль — 0,5 ч.л.
• Уксус 9% — 1.5ст.л.
• Масло растительное

Приготовление:

• Нашинковать капусту, морковь натереть на средней тёрке.доьавить соль, сахар, уксус и масло. Перемешать.

Natalya Timofeeva

Салат из свежей капусты №9

Вкусный и полезный салат из свежей капусты

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь
• Растительного или оливкового масла — немного

Приготовление:

• Тонко шинкуем капусту и слегка её жмём. Морковку натираем на тёрке.
• Смешиваем, солим и заправляем маслом.

Инесса

Салат из свежей капусты №10

Обычный салат но с другим вкусом

Ингредиенты (4 порции):

• Капусты — 500 грамм
• Морковка — 1
• Луковица — 1
• Сладкого перца — 1/2
• Соль. Масло растительное

Приготовление:

• Капусту шинкуем, отправляем в большую миску, круто солим и мнём с силой руками. Добавляем морковь, натёртую на крупной тёрке и порезанный полосками сладкий перец. Заливаем всё кипятком, медленно остужаем до комнатной температуры, сливаем воду, добавляем растительное масло и подаём к столу.

Маленький шеф

Салат из свежей капусты, редиски и зелени кулинарныймарафон

Простой в приготовлении салат, вкусный и полезный!!!

Ингредиенты:

• Свежей капусты — 300 грамм
• Лука Суворова (можно заменить черемшой) — 3-4 листа
• Редиска с листьями — 4-5 штук
• Зелёный лук
• Укроп

Для заправки:

• Нерафинированного масла — 1 столовая ложка
• Майонеза — 1-2 столовые ложки
• Лимонного сока — 1 столовая ложка
• Соль, чёрный молотый перец, горчица — по вкусу
• Сахара — 1/2 чайная ложка
• Соевого соуса — 1 чайная ложка

Приготовление:

• Для салата я использовала лук Суворова, который растёт у меня в саду, он имеет приятный чесночный вкус. Можно заменить черемшой.
• Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью
• Порезать мелко зелень, предварительно тщательно вымыть.
• Редиску помыть, нарезать соломкой, листья редиски тоже добавляем в салат, если они не переросшие. Молодые листья даже намного полезней, чем сам редис, содержат много витаминов.
• Для заправки смешать растительное масло, горчицу, сахар, лимонный сок, соевый соус, перец. Всё тщательно размешать и добавить в салат.
• Можно перемешать и подать салат в таком виде, но я добавила ещё немного майонеза и нам понравился такой вкус. Приятного аппетита!

Клепцова Клавдия

Салат из свежей пекинской капусты

Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 шт
• Крабовые палочки — 300 гр
• Помидор — 3 шт
• Огурец — 1 шт
• Креветки — 150 гр
• Майонез — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

• Мелко шинкуем пекинскую капусту
• Отвариваем в подсоленной, кипящей воде креветки в течении 5-7 минут.
• Остывшие отваренные креветки очищаем
• Нарезаем крабовые палочки не сильно мелко
• Кубиками средней величины нарезаем помидор
• Нарезаем небольшой соломкой огурец
• Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем
• Ставим салат в холодильник на 7 минут, после снова перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем к столу

Сусанна

Салат из свежей пекинской капусты №2

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 шт
• Крабовые палочки — 300 гр
• Помидор — 3 шт
• Огурец — 1 шт
• Креветки — 150 гр
• Майонез — 150 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

• Мелко шинкуем пекинскую капусту
• Остывшие отваренные креветки очищаем
• Нарезаем крабовые палочки не сильно мелко
• Кубиками средней величины нарезаем помидор
• Нарезаем небольшой соломкой огурец
• Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем
• Ставим салат в холодильник на 7 минут, после снова перемешиваем, выкладываем на блюдо и подаем к столу

Ольга Никитина

Салат из свежей капусты с курицей

Ингредиенты:

• Филе куриных грудок без кожи — 500 г
• 400 г белокочанной капусты
• Тертого сыра — 1/2 стакана
• Гренок или сухариков — 1 чашка
• Майонез
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
• Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2.
• Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
• Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3.
• Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. 4.
• Добавьте тертый сыр и все перемешайте. 5.
• Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
• Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).
• Приятного аппетита!

Ирина

Салат из свежей капусты с курицей №2

Ингредиенты:

• Филе куриных грудок, без кожи — 500 г
• Белокочанной капусты — 400 г
• 2 стакана тертого сыра — 1
• Майонез
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• 1 чашка гренок или сухариков
• Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
• Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
• Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
• Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
• Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
• Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
• Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
• Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).
• Приятного аппетита!

Наталья Загоненко

Салат из свежей капусты №11

Приветик, сегодня хочу поделиться с вами очень вкусным салатиком.
Готовится он очень просто и быстро, а главное получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Свежая белокочанная капуста — 300 грамм
• Отварная куриная грудка — 300 грамм
• Консервированный горошек — 1 банка
• Яйца — 2 шт
• Майонез
• Молоко — 3 ст. л
• Подсолнечное масло
• Соль

Приготовление:

• Капусту нужно нашинковать, посолить и помять ее немного руками для того чтобы она стала немного мягче.
• Куриную грудку отварить до готовности. Как только куриная грудка отварилась, ее нужно отделить от кости и разорвать на волокна.
• В глубокую миску вбиваем яйца, их нужно посолить и добавить к ним молоко. Все взбить венчиком или вилочкой.
• Теперь нужно испечь яичные блинчики. Для этого берем сковородку, смазываем ее подсолнечным маслом и жарим блинчики
• С горошка нужно слить жидкость. Теперь самое главное!!! Берем салатницу и смешиваем все ингредиенты: капусту, куриную грудку, горошек и блинчики — которые мы просто в произвольной форме разорвем руками. Добавляем к салату майонез, все перемешиваем и подаем к столу.
• Приятного аппетита!!!

Юлия Буршак

Салат из свежей капусты с курицей №3

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

Ингредиенты:

• Филе куриных грудок, без кожи — 500 г
• Белокочанной капусты — 400 г
• 189; стакана тертого сыра
• Майонез
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• 1 чашка гренок или сухариков
• Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
• Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.
• Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью.
• Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.
• Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.
• Добавьте тертый сыр и все перемешайте.
• Заправьте майонезом и еще раз перемешайте.
• Посыпьте сухариками и сразу подавайте (если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки)

ТаНьkа Рясkа

Салат из свежей капусты №12

Ингредиенты:

• Свежей капусты — 0,5 кг
• Уксус 3% — 2-3 стол.лож.
• Растительное масло — 2 стол.лож.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Сахар — по вкусу (обычно 1 ст/ л)
• Соль — по вкусу (обычно 1/2 — 1 ч/л)

Приготовление:

• Удалить верхние листья с капусты, нарезать ее тонкой соломкой ножом или на комбайне.
• Поместить нашинкованную капусту в ёмкость (кастрюлю) и помять, если капуста не совсем свежая. Затем добавить соль и уксус. Перемешать всё.
• Поставить на огонь и греть не более 2-3 минут, помешивая, снять с огня и дать остыть.
• Морковь промыть и почистить. Натереть на мелкой тёрке.
• В капусту добавить морковь и перемешать все.
• Добавить сахар и растительное масло. Перемешать.
• Затем убрать в холодильник на несколько часов (2-3 часа).

Ирина

Салат со свежей капустой и копченой колбасой

Это свежий салат станет отличной закуской, а также подойдет в качестве самостоятельной закуски. А заправка из горчицы и сметаны придаст салату специфический, но приятный вкус.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1/4 вилок.
• Огурцы — 2 штук
• Болгарский перец — 1 штук
• Сметана — 5 ст. л.
• Колбаса — 100 грамм
• Соль — по вкусу
• Горчица — 2 ч. л.

Приготовление:

• Огурцы следует натереть на терке, отжать лишнюю воду.
• Порезать болгарский перец, добавить в салатник.
• Полосками нарезать копченую колбасу.
• Мелко нашинковать капусту.
• Сметану нужно смешать с горчицей и добавить соль.
• Перемешать все ингредиенты и заправить приготовленным соусом. Поставить салат в холодильник на 20-30 минут, после чего можно подавать к столу.

Мария

Салат из свежей капусты с огурцами

Обычный, лёгкий и вкусный рецепт салата.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 300 гр
• Огурцы свежие — 1 шт
• Морковка — 1 шт
• Укроп, петрушка — по вкусу
• Соль

Для заправки:

• Масло растительное с запахом — по вкусу
• Сахар — 1 ч.л

Приготовление:

• Капусту тонко нашинковать. Добавить соль. Размешать и оставить на 5-10 минут.
• Нарезать огурцы соломкой.
• Морковь перетереть на крупной терке.
• Нарезать зелень.
• Всё смешать и добавить немного соли, сахар и растительное масло. Готово! 🥗Приятного аппетита!

Анастасия

Салат из свежей капусты и редьки

Очень вкусный и полезный салат получается из свежей капусты и редьки.

Ингредиенты:

• 500 г белокочанной капусты
• 2 черных или зеленых редьки
• 2-3 луковицы
• Соль
• Растительное масло
• Уксус яблочный или клюква, растолченная с сахаром — по вкусу

Приготовление:

• Все продукты, кроме лука, натереть на
• Корейской терке.
• Если таковой нет, то просто на крупной.
• Лук нарезать полукольцами.
• Овощи перемешать и заправить маслом с уксусом или клюквой.
• Оставить настаиваться в холодильнике примерно на час.

Тамара

Салат из свежей капусты №13

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋

Ингредиенты:

• Капуста свежая
• Лук
• Чеснок
• Морковь
• Помидоры
• Перец болгарский
• Соль, зелень любая
• Свежевыжатый сок лимона
• Оливковое масло

Приготовление:

• Нашинковать капусту, нарезать лук любой (у меня фиолетовый), морковку настругать овощечисткой полосками.
• Нарезать помидоры и болгарский перец (у меня оранжевый).
• Нарезать зелень любую побольше (у меня петрушка)
• Посолить, полить оливковым масло и соком лимона. Всё перемешать.

Михаль

Салат из свежей капусты №14

Ингредиенты:

• Молодая капуста капуста (кол-во произвольное)
• Средний огурец свежий — 1
• Помидорок черри жёлтые (можно брать любые или один большой) — 4-5
• Сыр копчёный (произвольное кол-во)
• Соль, молотый черный перец
• Майонез или растительное масло

Приготовление:

• Шинкуем капусту.
• Режем огурец полукольцами.
• Режем зелень.
• Режем помидоры.
• Трем сыр на крупной тёрке.
• Все перемешать добавить соль, перец и заправить по желанию майонезом или растительным маслом.

Пани Катарина

Хрустящий салат из свежей капусты

Ингредиенты:

• Капусты — 500 гр
• Большая морковка — 1
• Зелёный лук
• Свежий укроп
• Уксуса — 2 ч ложки
• Подсолнечного масла — 2 ст ложки
• Соль перец — по вкусу

Приготовление:

• Нашинковать капусту.
• Морковку натереть на тёрке для морковки по-корейски.
• Мелко нарезать зелёный лук и укроп.
• Посолить и поперчить. Добавить подсолнечное масло и уксус.
• Всё хорошо перемешать и салат готов!

Ольга Салкай

Постный салат из красной капусты и свежего огурца

Вкусный, полезный и яркий салат из красной капусты и свежего огурца. Очень люблю этот салат. Надеюсь он и вам придётся по вкусу.

Ингредиенты:

• Гр. Красной капусты — 350
• Шт. Свежих огурца — 2
• Шт. Морковь — 1
• Соль — по вкусу
• Сахара — 0,5 ч.л.
• Масло растительное
• Соевого соуса или по вкусу — 1 ст.л.
• Ст.л. Сока лимона — 1

Приготовление — 45 мин:

• У капусты снять верхние листочки. Промыть. Дать воде стечь. Мелко порезать или нашинковать при помощи шинковки. Немного присолить и помять капусту руками. Так она пустить сок и станет нежнее.
• Помыть и почистить морковь. Натереть морковь на крупной тёрке. Огурец помыть. Очистить от кожуры. Порезать соломкой или по вашему усмотрению.
• Заправить салат растительным маслом. Добавить лимонный сок и соевый соус. Посолить по вкусу, добавить сахар. Перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. Дать настояться.
• Салат подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Винегрет со свежей капустой

Ингредиенты:

• Картофеля — 4 шт
• Моркови — 4 шт
• Свёклы — 4 шт
• Маринов. Огурцов — 3-4 шт
• Капусты белокочанной — 300 г
• Зелёного горошка — 400 г
• Лука — 1 шт
• Подсолнеч. Масла нерафинированного — 5-6 ст. ложек
• Ст. Ложка 9% уксуса — 1
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

• Картофель, свёклу и морковь отварить. Порезать кубиком лук и огурцы. Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять руками, чтобы выделился сок, и добавить к луку с огурцами. Туда же положить горошек. Все сырые продукты осторожно перемешать.
• Остывшие картофель, морковь и свёклу нарезать мелким кубиком (с горошину). Все овощи — сырые и варёные — соединить в одной миске, немного посолить и аккуратно перемешать. Зелень измельчить и добавить к овощам.
• Масло смешать с уксусом и заправить им наш винегрет. Тщательно перемешать, убрать в холодильник на 1 час.

Vanda

Салат с пекинской капустой и свежим огурцом

Ингредиенты:

• Пекинской капусты — 5-6 листов
• Огурца свежих — 2
• Укроп
• Лук зелёный
• Сметаны — 1 ст.л.
• Майонеза — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление — 15 минут:

• Листы капусты хорошо промыть. Обсушить. Огурцы помыть. Почистить от шкурки. Укроп, лук помыть.
• Листы капусты нашинковать потоньше. Огурцы порезать полукольцами. Зелень мелко порезать.
• Всё ингредиенты сложить в салатник. Посолить по вкусу. Заправить сметаной и майонезом. Хорошо перемешать.
• Салат можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Салат из свежей белокочанной капусты с курицей и омлетом

Ингредиенты:

• Свежей белокочанной капусты — 300 гр.
• Отварная куриная рудка
• Куриных яйца — 2
• Молока — 2 ст.л.
• Растительное масло
• Майонез
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Яйца взбиваем вместе с молоком до однородной массы. Посолим по вкусу. Вновь перемешаем. Сковороду смажем растительным маслом. Поджарим два яичных блинчика. Остудим. Порежем соломкой.
• Заранее сварим куриную грудку. Разберём её на волокна.
• Капусту мелко порежем или нашинкуем с помощью специальной шинковки. Присолим и слегка обожмём руками. Капуста станет мягче и сочнее.
• Капусту, полоски яичных блинчиков и разобранную на волокна куриную грудку сложим в салатник. Заправим майонезом. Хорошо перемешаем. Салат можно сразу подать к столу. Приятного аппетита!

Инна

Салатик из свежей капусты и бутерброды Гости на пороге

Доброго всем времени суток!
Ждали гостей из Тюмени.

Ингредиенты:

• Капуста свежая
• Огурец свежий — 1
• Перчик болгарский — 1
• Чеснока — 2 зубчика
• Масло ароматное (любое) для заправки
• Зелень (укроп, петрушка)
• Соль
• Сахар

Для бутербродов:

• Батон
• Помидора — 2
• Чеснока — 2 зубчика
• Майонез сметана
• Рубленая зелень

Приготовление — 20-30 минут:

• Приготовим наши продукты. Нарезаем огурчик, перчик тонкой соломкой. Капусту шинкуем, солим и слегка трём руками. Чеснок можно порубить или пропустить через пресс. Зелень мелко рубим.
• Всё смешиваем в чашке. Батон подсушить на сухой сковороде. С помидоров снять шкурку, нарезать кружочками. Чеснок, сметану и майонез смешать в чашке. Намазать ломтики батона соусом и выложить на каждый помидорку. Приятного аппетита!

Светлана Бунтина

Салат из индейки, капусты и свежего огурца

В приготовлении салатов из индейки может использоваться как жареное, так и вареное, запечённое или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной, йогуртной заправкой, кефиром…Я использовала запечённое бедро индейки и заправила салат-ее собственным соком и кефиром 😋

Ингредиенты:

• Бедра индейки (запечённое) — 1 кусок
• Качана капусты молодой белокочанной — 0,5
• Небольших короткоплодных огурца — 3
• Укропа — 3-4 веточки
• Петрушки — 3-4 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

• Сок с запеченного мяса — по вкусу
• Кефир

Приготовление:

• Нарезать соломкой капусту и помять ее для сочности, добавить огурцы, нарезать их также соломкой.
• А также нарезать мясо и зелень, добавить соль, перец, и полить соком запеченного мяса.
• Заправить кефиром при желании. Вкусно!!! Приятного аппетита!

Лариса Новак

Салат из свежей молодой капусты

Быстро, сочно, сытно, вкусно.

Ингредиенты:

• Капусты — 500 гр
• Луковица — 1
• Зеленого горошка — 1 банка
• Бальзамического уксуса — 1 ложка
• Оливкового масла — 1 ложка
• Укроп, петрушка

Приготовление:

• Капусту нашинковать
• Лук порезать полукольцами
• Смешать, посолить и помять руками. Добавить горошек, уксус и масло.
• Приятного аппетита!

Галина Леонидовна

Салат из свежей капусты №15

Ингредиенты:

• Свежая капуста — 1 кг
• Редис — 6 шт
• Огурец — 2 шт
• Горох зелёный — 250 гр
• Укроп
• Майонез
• Соль и перец

Приготовление:

• Нашинковать мелко капусту.
• Нарезать огурцы, редис, укроп.
• Смешать все ингредиенты, добавить немного майонеза, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Приятного аппетита 😘

Радмила Махмудова

Салат с капустой, свежим огурцом и кукурузой. Кулинарныймарафон

Такой салат можно отнести к салатам на каждый день. Он сытен, быстро готовится и очень вкусный.

Ингредиенты:

• Свежей капусты — 200 гр.
• Свежего огурца — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Консервированной кукурузы — 1 маленькая баночка
• Зелёного лука — 1 пучок
• Майонез (сметана) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

• Яйца сварить вкрутую. Охладить. Почистить от скорлупы. Порезать кубиком. Огурцы помыть. Очистить от кожуры (по желанию, можно и с кожурой). Порезать как вам больше нравится. Капусту тонко порезать ножом или воспользоваться шинковкой. Зелёный лук помыть. Обсушить. Мелко порезать. Открыть баночку консервированном кукурузы, жидкость слить. Все продукты сложить в салатник.
• Добавить майонез. При желании майонез можно заменить сметаной или взять сметану и майонез в равных пропорциях. Хорошо перемешать салат. При желании посолить.
• Салат готов. Подаём его к столу. Приятного аппетита!

Инна

Простой и полезный салат из свежей капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Тем более, что зимой витамины нужны больше обычного, а капусту, как известно, можно найти в любом магазине.

Видео рецепты

Всем известно, что салат из свежей капусты — это быстрое, простое и очень полезное блюдо. Но мало кто знает интересные и оригинальные варианты этого блюда. Лучшие видеорецепты салатов из свежей капусты вы найдете в моей подборке.

Легкий сытный салат с хрустящим картофелем. Рецепт салата с курицей и свежей капустой:

Салат из свежей цветной капусты. Всегда Вкусная Еда:

Полезный Салат Из Свежей Капусты. Как Приготовить Капустный Салат:

Легкий салат с капустой, куриной грудкой и необычным соусом:

Салат из свежей капусты и огурцов. Легкий весенний салат:

Рецепты читателей и отзывы

Легкий салат из капусты — Приготовление LSL

На главную »Салаты» Легкий салат из капусты

отправлено Любомира 8 августа, 2019

Легкий салат из капусты — это действительно лучший, простой, базовый рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию). Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.

Этот легкий и вызывающий привыкание салат из капусты сделан из зеленой капусты, но вы также можете использовать краснокочанную капусту или их комбинацию, чтобы получить красочный вид.

Морковь добавляется для сладости, а огурцы — для хрустящей корочки, так что рамен здесь не нужен. Еще я добавила нарезанные помидоры, но это совершенно не обязательно. Пикантная заправка из яблочного уксуса придает салату идеальный вкус.

Вы можете пропустить помидоры и морковь, и у вас получится отличный салат, подходящий для кето.Удвойте огурцы и добавьте вместо них редис.

Какие ингредиенты мне нужны для салата из капусты?

• капуста
• морковь
• помидоры
• огурцы
• оливковое масло
• яблочный уксус
• соль
• подсластитель (сахар, подсластитель с низким содержанием углеводов или мед)
• Укроп или петрушка (свежемолотые, по желанию)

Как приготовить этот салат из капусты?

1. Соберите капусту.

Ищите в магазине кочаны зеленой капусты, которые не слишком велики, кочаны твердые и относительно тяжелые, и на внешних листьях нет пятен. Пик сезона для капусты приходится на период с ноября по апрель. Конечно, что бы вы ни делали, вы все равно не сможете найти хорошую капусту в магазине, иногда нагрев слишком плотный, а при разрезании капуста кажется «пластичной». Измельчить в кухонном комбайне очень просто, и это поможет, если у вас слишком твердая капуста, чтобы работать с ней.

Еще одна вещь, которая помогает с жесткой капустой, — это добавить немного соли на нашинкованную капусту и осторожно выдавить ее руками, это смягчит ее.

2. Нашинкуйте или мелко нарежьте капусту:

Используйте острый нож или кухонный комбайн.

3.Собрать салат:

Положите капусту в миску. Сверху выложите морковь, огурцы, помидоры и укроп (по желанию). Сверху полить заправкой. Перемешайте, чтобы смешать.

Как приготовить заправку из яблочного уксуса для салата из капусты?

Есть много разных заправок, которые хорошо сочетаются с этим простым простым салатом из капусты. Но моя любимая легкая и полезная заправка сделана из яблочного уксуса и оливкового масла. Если вы не являетесь поклонником яблочного уксуса или считаете, что его кислотность слишком высока, вы можете использовать белый или рисовый винный уксус.

В небольшой миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло, соль и подсластитель. Вылейте сверху салат и убедитесь, что капуста равномерно покрыта заправкой.

Еще рецепты салатов из капусты:

Количество порций: 6

Легкий салат из капусты — это действительно лучший, простой, базовый рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию). Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.

Выделка:

• 1/4 чашка яблочный уксус
• 1/3 чашка оливковое масло
• 1-2 чайная ложка подсластитель — мед, сахар или подсластитель с низким содержанием углеводов
• 1 чайная ложка поваренная соль
• 1 чайная ложка Дижонская горчица — по желанию
• ущипнуть черного перца — по желанию

Для салата:

• 6 чашки нашинкованная капуста
• 1/4 чашка нашинкованная капуста
• 1/2 чашка нарезанный огурец
• 1 чашка нарезанные помидоры
• 2 столовая ложка нарезанный свежий укроп

1. Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой банке и встряхните.

2. В миске смешайте все ингредиенты для салата и полейте заправкой.

3. Перемешайте и оставьте на 10 минут, затем подавайте. Возможно, вам понадобится добавить больше соли, чтобы приправить салат по своему вкусу.

Курс: Салат

Кухня: Американец

Ключевое слово: рецепт салата из капусты

Информация о питании