Праздничные салаты — рецепты с фото на Повар.ру (2002 рецепта салатов на праздник)

Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! …далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Крабовый салат из крабовых палочек 4.6

Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! …далее

Добавил: Евгений Лем 05.12.2013

Салат «Суши» 4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Салат «Гнездо глухаря» 4.5

Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.12.2012

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Салат «Изумрудная россыпь» 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Салат «Ананас» с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат «Ананас» с курицей и сыром. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками — такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Салат «Париж» 4.1

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Греческий салат классический 4.3

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный. …далее

Добавил: Евгений Лем 19.09.2018

Салат «Элегия» 4.2

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. …далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат «Гранатовый ошейник» 4.4

По Восточному календарю символ Нового 2018 года — Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде «драгоценного ошейника». …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Салат с говядиной и кукурузой 5.0

Сытный и очень вкусный салат с говядиной. Состав простой, а приготовление не отнимет много времени. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.01.2019

Салат «Сапог Деда Мороза» 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат с сырными шариками 5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат корейский «Калейдоскоп» 3.8

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Русский салат «Оливье» 4.8

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Салат-торт «Селедка под шубой» 4.8

Какой же Новый Год без «Селедочки под шубой»? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат «Египетская пирамида» 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат «Осенний гриб» 5.0

Осенний стол предлагаю украсить таким симпатичным салатиком из грибов. Внутри сам салатик можно отрегулировать на свой вкус, чего-то добавить или заменить. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.09.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат «Печенкин» 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. …далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Рыбный салат «Приятная гармония» 4.2

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.5

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Салат «Шпроты под шубой» 4.5

Селедка под шубой – всеми любимый и уважаемый салат, который считается по-настоящему новогодним. Если вы хотите поэкспериментировать со вкусом привычного блюда, то сделайте салат «Шпроты под шубой». …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Новогодний салат в стакане за 5 минут 4.7

Не всегда есть время и возможность основательно подготовится к праздничному столу, поэтому предлагаю экспресс-рецепт «Новогодний салат в стакане за 5 минут»! Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2017

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Сельдь под толстой шкурой 4.4

Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной «шкурой». Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Салат «Мимоза» новогодний 4.5

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Заливной салат с креветками и авокадо 4.6

Новогодний стол должен быть ярким и праздничным, а главное – вкусным! Предлагаю разнообразить его интересным заливным салатом с креветками и авокадо. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2017

К примеру, существует большое количество рецептов, как сделать вкусные салаты на праздник в форме чего-либо, в таком случае вам придётся немного «повозиться» с оформлением, зато здесь есть, где разгуляться вашей фантазии. Однако ничуть не меньше существует и вариантов, как приготовить праздничный салат дома, просто смешав необходимые ингредиенты в салатнике. Главное — подберите нужный вам вариант, опираясь на ингредиенты, а вопрос, в каком виде подать блюдо к столу, решится уже сам собой. Наши лучшие рецепты праздничных салатов с фото — вам в помощь!

Салат к плову — освежающий штрих к совершенству: рецепты с фото и видео

Салат к плову — дополнит вкусный ужин из мяса и риса сочностью свежих овощей. Восточная кухня богата жирными и питательными шедеврами, лакомства не оставляет равнодушных, но требуют дополнения легкими и сочными салатами.

Главная задача салата к плову не утолить голод, а сбалансировать жирность главного блюда. Зелень и овощи гарантируют хорошую усвояемость жареного мяса и риса. Дополнят прием пищи недостающими витаминами и клетчаткой.

Подборка особо сочных и свежих салатов предоставит возможность разнообразить повседневное меню. Вкуснейшие рецепты легкие в приготовлении и требуют совсем мало времени.

Главная изюминка салата к плову — его сочность. В процессе приготовления важно использовать острые ножи, чтоб сок овощей не оставался на разделочной доске.

Салат к плову Ачичук

Традиционный салат к плову Ачичук восхищает своей сочностью и легкостью. Главный секрет блюда — острые ножи при приготовлении. Также не используем никакие масла для заправки, овощи отдадут достаточное количество собственного сака. А жиры есть в плове.

Ингредиенты:

• Помидор — 600 г
• Лук — 150 г
• Перец острый — 30 г
• Зелень — 30 г
• Уксус винный — 3 ст. л
• Соль, сахар

Приготовление:

Острым ножом, тончайшими ниточками нарезаем лук, после промываем водой и маринуем в винном уксусе с 1 ст.л сахара.

Помидоры разрезаем пополам и вдоль поперек нарезаем также тонко как и лук. Важно сохранить сочность плода.

Зелень крошим мелко, острый перец — тонкими ниточками. Сливаем маринад из лука и все составляющие смешиваем в салатнике с солью. Ничем не заправляем.

Летний салат к плову

Главное преимущество теплой поры года — изобилие свежих овощей и зелени. Выращенные под естественным освещением продукты в тысячи раз более полезные и вкусные.

Ингредиенты:

• Помидор (красный) — 3 шт
• Огурец — 2 шт
• Зелень — 2 пучка (разные)
• Редис — 100 г
• Масло кунжута
• Приправы

Приготовление:

Основательно промытые овощи нарезаем крупно.

Зелень промываем, крошим мелко.

В салатнике все соединяем, заправляем маслом кунжута, приправами. Перемешиваем.

Салат к плову по-осеннему

Белокочанная капуста — частый гость за осенним столом. Она превосходно дополняет жирный и сытный плов, а в сочетании с острой морковью и свежим огурцом салат превосходит ожидания.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 400 г
• Огурец — 2 шт
• Морковь (кимчи) — 200 г
• Зеленый горошек — 3 ст. л
• Зелень — пучок
• Масло — 3 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Капусту белокочанную мелко крошим, легко мнем с солью.

Огурец нарезаем соломкой, Зелень крошим мелко.

В салатнике соединяем капусту с кимчи морковкой, огурцом и зеленью. Заправляем маслом, перемешиваем.

Шакароб к плову по-фергански

Фергана славиться сытной и пикантной кухней. А дополняет тяжелые на желудок блюда легкий салат Шакароб. Ферганский плов без него не обходится.

Ингредиенты:

• Красный (сладкий) лук — 200 г
• Гранат — 1 шт
• Помидор — 400 г
• Базилик — 5 г
• Уксус — 2 ст. л
• Сахар — 1 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Красный (сладкий) лук тончайшими нитями нарезаем, маринуем уксусом и 1ст.л сахара.

Помидоры средне крошим, зелень мелко. Чистим зерна граната.

В салатнике соединяем ингредиенты, солим и перемешиваем.

Весенний салат к плову

Салат с редиской ассоциируется с приходом солнечной весны, вызывает особую, трепетную радость в душе.

Ингредиенты:

• Редис — 400 г
• Зелень (разная) — 2-3 пучка
• Лимон — половина
• Огурец — 400 г
• Масло растительное — 3 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Молодой редис и огурцы промываем, нарезаем одинаковыми кольцами.

Зелень промываем, подсушиваем бумажным полотенцем, мелко крошим.

В салатнике соединяем ингредиенты, солим, выжимаем сок лимона, заправляем маслом и перемешиваем.

Если купленный редис уж слишком горчит, нарежьте его кольцами, пересыпьте сахаром на пять минут, промойте.

Салат к плову с болгарским перцем

Лук в данном рецепте играет главную роль, поэтому выбирайте сладкие сорта белого лука. Например: салатный лук “Кенди”.

Ингредиенты:

• Помидоры (красные) — 3 шт
• Перец болгарский (желтый) — 1 шт
• Лук сладкий — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л
• Специи

Приготовление:

В салатник выкладываем тонкими слайсами нарезанные помидоры, солим по верху.

Перец болгарский как и помидор нарезаем слайсами и выкладываем в салатник.

Лук тончайшими нитями нарезаем, посыпаем приправами, выкладываем на перец и заправляем оливковым маслом.

Салат к плову из Турции

Плов — любимое блюдо мусульманских стран. В Турции к столь сытному блюду подают особенный салат. Он невероятно красочный и сочный. Салат — шедевр.

Ингредиенты:

• Помидор (красный) — 4 шт
• Перец желтый — 2 шт
• Перец острый — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Петрушка — 50 г
• Мята — 50 г
• Лук — 1 шт
• Зеленый лук — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Смесь приправ

Приготовление:

Перец желтый и острый очищаем от семян и крошим двухмиллиметровым кубиком.

Зеленый лук с зеленью мяты и петрушки — также мелко как перец. Луковицу крошим мелко.

Помидоры разрезаем четвертинками, срезаем шкурку и двухмиллиметровым кубиком нарезаем. Огурец очищаем и также крошим.

Все отправляем в салатник, заправляем смесью приправ и соком лимона. Перемешиваем.

Салат из краснокочанной капусты к плову

Главный плюс краснокочанной капусты — богатое содержание йода. Советуем чаще ее подавать к столу, особенно к плову.

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста — 300 г
• Перец острый — половина
• Помидор — 3 шт
• Зелень — пучок
• Лимон — половина
• Приправы

Приготовление:

Краснокочанную капусту нарезаем приемлемыми кубиками, пересыпаем солью.

Острый перец без семян мелко крошим. Как и зелень.

Помидор нарезаем по размеру краснокочанной капусты. Все смешиваем, заправляем лимонным соком и приправами.

Витаминный салат к плову

Польза салата Латука выделяет его из всей зелени на первое место. Именно поэтому его всегда используют в особо витаминных салатах.

Ингредиенты:

• Латук салат — 200 г
• Помидор — 3 шт
• Огурец — 1 шт
• Редис — 150 г
• Орехи — 100 г
• Масло льна — 2 ст. л
• Лимон — половина
• Приправы

Приготовление:

Крупными перьями рвем листья латука и выкладываем на блюдо.

Помидоры режем крупно, редис и огурец — кольцами. Выкладываем на салат.

Заправляем блюдо маслом льна, приправами и лимонным соком. Посыпаем орехами.

Для людей с дефицитом йода можно зеленый Латук заменить на красный. В красно-бордовый цвет листья салата окрашивает высокая концентрация йода.

Салат к плову и шашлыку

Как и плов шашлык предполагает легкий и освежающий салат с высоким содержанием клетчатки. Брынза в данном рецепте дополнит ужин кисломолочными бактериями.

Ингредиенты:

• Помидор — 600 г
• Красный перец — 1 шт
• Брынза — 200 г
• Лук (красный) — 1 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Кинза — 30 г
• Орегано (листья) — 30 г
• Масло — 2 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Основательно промытые овощи нарезаем средним размером..

Зелень промываем, крошим мелко. Чеснок нарезаем соломкой.

Брынзу нарезаем продолговатыми ломтиками.

В салатнике все соединяем, заправляем маслом, приправами. Перемешиваем.

Зимний салат к плову

В холодную зимнюю пору острый салат из сладкой свеклы прекрасно дополнит сытный и питательный плов.

Ингредиенты:

• Свекла — 700 г
• Чеснок — головка
• Кунжут — 1 ст. л
• Чили перец — 1 ч. л
• Перец черный —  ч. л
• Хмели-сунели — 1 ч. л
• Кориандр — 0,5 ч. л
• Уксус — 100 г
• Масло — 60 г
• Сахар — 2 ст. л
• Соль

Приготовление:

На терке для кимчи трем очищенный, сырой буряк.

В большой миске пересыпаем свеклу сахаром и заливаем уксусом.

Сверху, горкой, кладем специи, выжимаем прессом чеснок и заливаем (горку специй) горячим маслом. Перемешиваем и настаиваем час.

Салат из шпината к плову

Салат из шпината превосходно освежит плов или любое жирное блюдо. Пополнит витаминный запас и нормализует обмен веществ.

Ингредиенты:

• Шпинат — 150 г
• Помидор — 200 г
• Сельдерей стебли — 100 г
• Яблоки — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Масло оливковое — 40 г
• Приправы

Приготовление:

Шпинат при покупке выбираем самый молодой, листья должны быть маленькие. В салат кладем их целыми, только промываем.

Помидоры нарезаем средним кубиком, как и яблоко.

Огурцы и стебель сельдерея режем пластинками.

В салатнике соединяем ингредиенты, солим, заправляем маслом и перемешиваем.

Узбекский салат Сай к плову

Универсальный салат из зеленой редьки можно готовить круглый год. Прекрасно дополнит любой ужин.

Ингредиенты:

• Редька зеленая — 3 шт
• Лук — 1 шт
• Зелень лука — пучок
• Уксус виноградный — 2 ст. л
• Масло растительное — 2 ст. л
• Сахар — щепотка
• Приправы

Приготовление:

Редьку очищаем и нарезаем совершенно тонкой соломкой.

Лук режем полукольцами. Если он сильно острый — промываем. Нарезаем зелень.

В салатнике соединяем ингредиенты, солим, заправляем маслом, виноградным уксусом и перемешиваем. Даем постоять.

Легкий салат Минутка к плову

Всего пару минут на приготовление и освежающий салат к плову на столе. Блюдо дополнит любое застолье и всегда будет кстати.

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста — 200 г
• Пекинская капуста — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Уксус виноградный — 2 ст. л
• Масло — 2 ст. л
• Приправы

Приготовление:

Оба вида капусты крошим средней соломкой, пересыпаем солью.

Перец и лук очищаем и нарезаем полумесяцем.

В салатнике соединяем ингредиенты, заправляем маслом, приправами, виноградным уксусом и перемешиваем.

Салат из зелени с клюквой к плову

Сушеные плоды клюквы оригинально и гармонично сочетаются с разной зеленью. Дополним вкус ядрами орехов и восхитительный салат к плову готов.

Ингредиенты:

• Петрушка — пучок
• Шпинат — пучок
• Укроп — пучок
• Зеленый лук — пучок
• Лимон — 1 шт
• Клюква сушеная — 100 г
• Масло — 60 г
• Орехи — 100 г
• Приправы

Приготовление:

Всю зелень основательно промываем и мелко крошим.

Сушеные плоды клюквы промываем. Орехи измельчаем.

В салатнике соединяем ингредиенты, солим, выжимаем сок лимона, заправляем маслом и перемешиваем.

Важно, чтоб плоды клюквы были не пересушенными. В противном случае, замочите их в воде за час до приготовления.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

рецепты, что можно приготовить к пикнику на природе

Любительская кулинария на природе достигла такой популярности, что мы уже и не представляем себе любой выезд на пикник без шашлыков, стейков, самостоятельных копченостей и прочих кулинарных изысков. Кроме того, банальное приготовление только одних шашлыков многих теперь не устраивает и все чаше к ним готовят дополнительные закуски или салаты. Рецепты подобных кулинарных дополнений к шашлыкам в изобилии выложены на просторах интернета, что позволяет всегда выбрать наиболее приемлемый и легкий вариант.

Но выбирая понравившиеся салатики и закуски, следует помнить, что салаты к шашлыку немного отличаются от своих «домашних собратьев». Они непременно должны быть легкие и простые по своему составу, так как слишком жирные и питательные продукты абсолютно не совместимы с шашлычными изысками на природе.

Шашлыки являются особенным блюдом, а значит, и закуски к ним должны быть уникальными и специфическими. Как правило, к шашлыкам подаются просто овощи, но гораздо вкусней и практичней приготовить из них салаты или сделать оригинальные закуски.

Естественно, что для пикника летом – почти все овощные дополнения к шашлыкам можно готовить непосредственно на природе, а вот зимой их придется подготавливать заранее дома.

Рассмотрим несколько рецептов совершенно уникальных закусок и очень простых салатов именно для шашлыка.

Уникальные закуски

Удивительно, но к шашлыкам можно приготовить уникальные закуски даже из совсем привычных продуктов

Лимоны соленые

Этот рецепт необычной закуски предельно прост и явно придется по вкусу настоящим гурманам. Готовятся они всего несколько часов и являются незаменимой закуской к шашлыкам или любому запеченному мясу.

Понадобятся:

• Непосредственно лимоны – парочка средних плодов.
• Лук репчатый – одна маленькая луковица.
• Чеснок – три маленьких зубчика.
• Лист лавровый – один листик.
• Гвоздика – пара бутонов.
• Кориандр – половина чайной ложки.
• Перец душистый – несколько горошин.
• Соль – для среднего лимона достаточно половина чайной ложки.
• Свежая петрушка – всего одна веточка.
• Растительное масло – по мере потребности для заливки.

Приготовление:

1. Лимоны моются и обсушиваются. Зубчики чеснока и луковица очищаются.
2. Все специи разминаются пестиком или измельчаются иным способом. Сюда же добавляется и соль.
3. Чеснок нарезается тонкими пластинками, а лук – колечками.
4. Затем нарезаются лимоны и укладываются в обычную подходящую банку. Толщина нарезанных лимонных кружочков должна быть не более 3 мм.
5. Уложенные лимоны пересыпаются специями с солью.
6. Далее все необходимо смешать с чесноком, петрушкой и луком.
7. Смешанные компоненты заливаются маслом растительным и их оставляют мариноваться min. = 2 часа.
8. Вот и все. Уникальная закуска гурманов – готова.

Такие лимоны отлично подходят не только к мясу, но и к жареной птице, морепродуктам или запеченной рыбе. Кроме того, их можно добавлять в любые овощные салаты или употреблять при изготовлении бутербродов

Оставшееся ароматное масло выливать не стоит, так как оно отлично подходит для использования в салатах.

Оригинален и следующий предлагаемый рецепт, который станет шикарным гарниром – к любым мясным блюдам, приготовленным на природе.

Маринованный лук

Для приготовления этой простой, но уникальной закуски потребуется предельный минимум ингредиентов.

Потребуются:

• Парочка крупных луковиц.
• Лимон – один средний плод.
• Соль, растительное масло, сахар – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный лук нарезается привычными полукольцами и укладывается в салатницу. Если в нем присутствует излишняя горечь, то нарезанные кольца можно ошпарить кипятком.
2. Лимон разрезается и из него выдавливается сок на нарезанный лук.
3. Добавляются сахар и соль, а затем все перемешивается.
4. Смешанным компонентам дают промариноваться около получаса.
5. Затем лук поливается маслом и закуска из маринованного лука полностью готова.

Можно замариновать лук и несколько иным способом, что для некоторых будет более приемлемым вариантом такой простой закуски. Для этого достаточно заменить растительное масло и лимон – одной столовой ложкой яблочного или винного уксуса. Все остальное – остается неизменным.

Маринованный лук пригодится в зимние времена, когда приготовление закусок и салатов к шашлыкам непосредственно на природе – становиться весьма проблематичным занятием

Еще одну уникальную закуску можно приготовить параллельно с шашлыками, что весьма разнообразит меню на пикнике.

Рулетики из ветчины

Подобный кулинарный шедевр явно поразит многих участников пикника и его не стыдно подать к шашлыкам даже в день рожденья.

Понадобятся:

• Яйца, которые предварительно отварили вкрутую – две штуки.
• Ветчина – около 400 гр.
• Орехи грецкие очищенные – 100 гр.
• Сырок плавленый или любой иной – 250 гр.
• Зеленый лук – 100 гр.
• Чеснок – три зубчика.
• Любой майонез – по мере надобности.
• Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. На мелкой терке натираются: сыр, чеснок и яйца.
2. Орехи измельчаются любым доступным способом.
3. Все компоненты складываются в миску и смешиваются с майонезом. Смесь не должна быть жидкой, та как в противном случае – она будет вытекать из будущих рулетов.
4. Ветчина нарезается тонкими пластинками и на них выкладывается приготовленная начинка.
5. Затем ломтики ветчины с начинкой сворачиваются в рулетики и их обвязывают перьями зеленого лука, хотя рулеты можно скрепить и обычными зубочистками.
6. Рулетики из ветчины выкладываются на блюдо и подаются с зеленью.

Этот необычайно вкусный кулинарный изыск из свинины будет особенно уместен, если шашлыки готовятся из овощей

Если ветчину купить не удалось или ее использование не желательно, то подобной начинкой можно намазать готовые армянские лаваши и свернуть из них рулетики. Затем их необходимо нарезать и подавать – как дополнение к шашлыкам. В этом варианте исполнения – рулетики будут подходить к любым видам шашлыка.

Есть и другая вариация использования такой начинки. В нее необходимо добавить ложку кетчупа, немного специй и нафаршировать обновленной начинкой обычный батон, который затем запекается на углях в фольге.

Бесспорно, что все рассмотренные уникальные закуски необычайно вкусные, но на природе вполне можно приготовить и достойные летние салаты к шашлыку.
Вот некоторые удачные варианты таковых салатов, которые достаточно простые в самом процессе приготовления и необычайно вкусные.

Салаты к шашлыку

Вполне естественно, что даже летние салаты к шашлыку предпочтительно делать дома заранее, так как тащить на природу все компоненты этих кулинарных дополнений не имеет особого смысла. Тем более что многие рецепты позволяют все приготовить вечером, а утром блюдо уже готово к употреблению. Рассмотрим самые интересные и лучшие варианты.

Капуста в заливке на кефирной основе

Оригинальность этого салата заложена в необычной заливке из кефира с горчицей, которая и придает блюду особую пикантность.

Потребуются:

• Капуста свежая – около 0,5 кг.
• Кефир и сметана – по паре столовых ложек.
• Морковь сочная – один большой корнеплод.
• Лук зеленый и укроп – по одному среднему пучку.
• Соль и горчица – по одной чайной ложечке.
• Сахар – одна ложка десертная.
• Перец молотый – одна щепотка.

Приготовление:

1. Тонко шинкуется капуста.
2. Морковь натирается на терке.
3. Зелень мелко рубится.
4. Все эти подготовленные компоненты складываются в соответствующую посудину и перемешиваются.
5. Далее – к ним добавляются: соль, горчица, сахар и перец.
6. Остается внести сметану и кефир, а затем опять все перемешать.

Приготовленный салат из капусты свежей можно перекладывать в контейнер и ехать на пикник

Такие салатики не отнимают много времени, и их вполне можно готовить непосредственно перед поездкой.

А вот следующий рецепт салата к шашлыкам подразумевает его заблаговременное приготовление.

Острый салат из капусты

Этот вариант остренького капустного салата хорош не только к шашлыкам, но и вообще к любому мясу.

Потребуются:

• Непосредственно капуста – около килограмма.
• Морковь – один крупный корнеплод.
• Перец черный – несколько горошин. Можно дополнить перцем чили, если есть желание получить для шашлыка особо острый салат.
• Перец болгарский – одна средняя штучка.
• Чеснок – достаточно четырех средних зубчика.
• Уксус яблочный и масло растительное – по половине стакана.
• Сахар – шесть ложек столовых.
• Соль – достаточно всего одной ложки столовой, причем без верха.
• Половинка лимона.

Приготовление:

1. Шинкуется капуста, тонко нарезается перец, чеснок и мелко натирается морковь.
2. Нарезанные компоненты укладываются в подходящую по объему банку и перемешиваются.
3. Готовится маринад. Для этого нужно вскипятить 0,5 литра воды и добавить в нее: соль, растительное масло, уксус, сахар, перец и сок из половинки лимона.
4. Смеси дают опять закипеть, а затем этим горячим маринадом заливают нарезанные и уложенные в банку овощи.
5. Залитое содержимое банки оставляют охлаждаться и настаиваться в течение нескольких часов, а затем отправляют в холодильник.
6. На следующий день – салат будет уже почти готов к употреблению, но лучшие результаты получаются через сутки.

Этот салат великолепно сочетается не только с мясом, но и с печеной картошкой, а может выступать и в качестве отдельного блюда.

Следующий салат можно сделать прямо на природе.

Салат турецкий на мангале

Турецкий салат на мангале готовится параллельно с шашлыками, что весьма удобно для пикника.

Потребуются:

• Баклажаны – парочка больших и толстых плодов.
• Чеснок – три больших зубчика.
• Перец красный – два средних стручка.
• Оливковое масло – достаточно пяти столовых ложек.

Этого вполне хватит на две-три порции, которые будут готовы через тридцать минут.

Приготовление:

1. Перцы и баклажаны запекаются на мангале до полной их готовности.
2. Затем готовые баклажаны разрезаются, из них извлекается вся мякоть и выкладывается в блюдо.
3. Пропеченные перцы очищаются и отправляются к мякоти баклажанов.
4. Перцы и баклажаны измельчаются прямо вилкой.
5. Далее – измельченные печеные овощи смешиваются с солью, натертым чесноком и маслом оливковым.
6. Все компоненты еще раз перемешиваются и турецкий салат – полностью готов.

Салат из баклажанов и перца можно смело дополнить печеным помидором

Удивительно, но салат, который приготовлен по аналогичному рецепту в домашней духовке – уже совсем не такой идеальный по вкусу.

Оригинальный простой салат к шашлыкам можно приготовить и из зеленых помидоров.

Зеленые помидоры в оригинальном салате

Этот пикантный салат – весьма бюджетный вариант и очень вкусный.

Потребуются:

• Зеленые помидоры молочной спелости – один килограмм.
• Чеснок – пять крупных зубчиков.
• Перец красный – один средний стручок.
• Сахар, масло растительное и уксус винный или яблочный – по паре ложек столовых.
• Соль – достаточно одной ложки столовой.

Приготовление:

1. Помидоры моются, обсушиваются, нарезаются на дольки и складываются в миску. Плодоножки необходимо непременно удалить.
2. К нарезанным помидорам добавляются измельченный красный перец, соль и натертый чеснок. Все перемешивается.
3. Теперь осталось добавить уксус, сахар, масло растительное и опять все перемешать.
4. Заправленному салату необходимо настояться в холодильнике min. = 12 часов.

Если острота салата покажется излишней, то красный перец можно и не использовать, хотя к шашлыкам – это самое подходящее.

Уникальный салатик можно приготовить из крупных огурцов, которые не совсем подходят для обычных салатов.

Жареные огурцы

Подобное блюдо привлекает своей оригинальностью и позволяет свободно манипулировать своими вкусовыми оттенками с помощью изменения дополнительных ингредиентов. Жареные огурцы вкусны и сами по себе, а поэтому все вкусовые нотки можно регулировать любыми приправами.

Если в салате нужны оттенки итальянской кухни, то в него можно смело добавлять: базилик, лимонный сок, чабер, бальзамико и так далее.

Для французских ноток подойдут добавки из винного уксуса и прованских трав.

Греческий стиль напомнят – добавленные оливки, розмарин, орегано и тимьян.

Кроме того, этот салат позволяет подобрать к любому шашлыку свою индивидуальную вкусовую палитру.

Потребуются:

• Большой огурец – для пробного блюда вполне достаточно одного.
• Растительное масло – хватит пары столовых ложек для обжарки.
• Соль, бальзамический или яблочный уксус и прочие специи – по предпочтению.

Приготовление:

1. Огурец очищается, разрезается пополам и из него выбирается ложкой вся ненужная серединка.
2. Далее огурец следует нарезать на небольшие одинаковые кубики.
3. Нарезанные кубики обжариваются в масле около трех минут.
4. Далее – обжаренные кубики складываются в салатницу и туда добавляются имеющиеся приправы, а также любая зелень.
5. Все перемешивается и сбрызгивается яблочным уксусом. Бальзамический уксус используется перед подачей блюда, а иначе огурцы непременно потемнеют.
6. Заправленному салату необходимо мариноваться не менее двух часов.
7. Далее – салат сбрызгивается уже бальзамическим уксусом и его можно подавать к шашлыкам.

Попробуйте это необычное для нас блюдо, и вы непременно станете его ярым почитателем.

Вот такие простые, но оригинальные салаты к шашлыку можно приготовить для пикника на природе.

Вкуснейшие салаты к праздничному столу : mayonesa_nax — LiveJournal

    
Вот вроде всё красиво, хоть и замазано майонезом, но… колхоз какой-то. Советский. Навеяло уроки труда и как мы розочки из свеклы учились делать.
Итак:Кулинария — это настоящее искусство, где важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать. Особенно мы стараемся сделать красивым и аппетитным праздничный стол. К предстоящим рождественским и новогодним праздникам предлагаю подборку кулинарных рецептов салатов с красивейшей презентацией.

Салат «Нежность»

Салат делать слоями:

1-чернослив мелко порезать,

2-отварную курицу мелко порезать +майонез,

3-пекинскую капусту мелко порезать +майонез,

4-обжаренные шампиньоны с луком,

5-отварные яйца натереть на терке+майонез,

6-сыр натереть на терке,

7-орехи грецкие.

Оливье «Новогодняя ночь»

Ветчину(можно колбасу) 150 гр, отварной картофель 2шт., 1 отварное яйцо, 1 маленькая луковица — все порезать кубиками, добавить к ним 150 гр. корейской моркови, 50 гр.зеленого гороха и майонез. Все перемешать, посолить.

Праздничный салат «С любовью»

Салат  делать слоями, каждый слой под майонезом.

1-крабовое мясо нарезать мелко.

2-петрушка,мелко порезать,

3-белок на терке,

4-кальмары отварные,

5-желток на терке,

6-икра.

Салат украсить креветками

Салат «Белый танец»

Салат выкладываем слоями:

1-отварная курица или мясо,мелко порезанное (300гр)+майонез с чесноком,

2-орехи грецкие мелко дробленые,

3-грибы(300) обжаренные с луком(1шт),

4-желтки на терке  четырех яиц+майонез,

5-сыр (200)на терке+майонез,

6-белки на терке.

Оливье «Зимняя сказка»

Копченую курицу (200 гр.), 2 шт. отварного картофеля, 1 луковицу, 1 отварную морковь, 2 желтка, 2 соленых огурца, 30 гр .зеленого салата — все порезать кубиками, посолить и заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, сверху разложить белок натертый на мелкой терке, украсить веточками укропа, маслинами и морковью.

Салат «Дикое озеро»

Салат слоями:

1-консервированная морская капуста+майонез(сеточкой),

2-лук репчатый мелко нарезать,

3-рис отварной+майонез

4-белок,

5-крабовое мясо — мелко нарезать + майонез,

6-желток на терке.

Салат «Малахитовый браслет»

Салат слоями:

(выкладываем вокруг круглого предмета, стакана)

1-отварная морковь -кубиками

2-смешать тертый сыр с распаренным изюмом,обжаренными грецкими орехами,чесноком и майонезом,

3-тертый на терке желток,

4-киви-кубиками,

Белок натереть на терке и соединить с майонезом,посолить и обмазать «браслет»  по кругу.

Праздничный винегрет.

Вот так красочно можно украсить самый обыкновенный винегрет .

Слоеный салат»Чтоб все так жили» (4 вкуса)

Салат делать слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.

1-крабовое мясо мелко порезать,

2-желтки яиц натереть на терке,

3-кальмары отварные или консервированные мелко порезать,

4-пекинская капуста мелко порезать,

5-сыр натереть на терке,

6-белок яйца натереть на терке.

Украсить икрой.

Салат «К мясу», рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Помидор – 1 шт

Лук – по вкусу

Листья зелёного салата – 1 пучок

Укроп – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Очень простой, но остренький благодаря редису, салатик, как раз отлично подходит к мясу, шашлыку.

Приготовление

Подготовим необходимые ингредиенты.

Овощи промыть, помидоры нарезать дольками, зелёный салат полосочками.

Лук и редис измельчить. Смешать для заправки оливковое масло, соль, перец, измельчённый укроп.

Готово! Все подготовленные ингредиенты для салата, кроме редиса, смешать, заправить заправкой и выложить салат на широкое плоское блюдо, сверху посыпать редисом, укропом, и подать к столу.Приятного аппетита!

Салаты к новогоднему столу | Морозовский вестник

Салат «Новогодний фурор»

• Куриное филе — 200 г,
• чернослив — 100 г,
• морковь по-корейски — 100 г,
• консервированная кукуруза — 100 г,
• сыр — 100 г,
• свежий огурец — 1 шт.,
• майонез — 2 ст. ложки,
• соль — по вкусу.

Чернослив размочить в горячей воде в течение 10 минут, вынуть и обсушить, мелко порезать.

Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать, переложить в миску. Затем натереть сыр на терке и добавить кубиками нарезанный свежий огурец и приготовленный чернослив.

Добавить туда же консервированную кукурузу и морковь по-корейски. Все это заправить майонезом, перемешать и посолить по вкусу. Салат готов. Выложить в салатницу и подавать к праздничному столу.

Салат «Купеческий»

• Свинина — 200-300 г,
• морковь — 2 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• сахар — 1 ст. ложка,
• уксус — 1 ст. ложка
• ,горошек зеленый консервированный — 200 г,
• майонез — 2-3 ст. ложки,соль, перец — по вкусу,
• раст. масло — 4 ст. ложки.

Постную свинину вымыть, залить водой. Довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой до готовности (около 60 минут). Мясо вынуть и охладить.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Очищенный лук нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло, выложить морковь и обжарить до мягкости на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня, охладить.

Замариновать лук: посолить, добавить сахар, полить уксусом. Хорошо перемешать, помять руками и оставить мариноваться на 10 минут.

Охлажденное мясо порезать кубиками.

Открыть баночку консервированного зеленого горошка. Жидкость слить. Все ингредиенты сложить в миску. Посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Салат «Купеческий» со свининой готов.

Слоеный салат с куриной печенью и грибами

• Куриная печень — 300 г,
• шампиньоны — 300 г,
• картофель — 3-4 шт.,
• лук репчатый — 2 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• яйца куриные — 3 шт.,
• сыр твердый — 150 г,
• масло раст. для жарки — 30-50 г,
• майонез — 100 г (по вкусу),
• соль, перец — по вкусу.

Картофель и морковь вымыть и отварить в кожуре до готовности. Затем вынуть из воды и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарезать шампиньоны. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в сковороду грибы и половину лука. Обжарить, помешивая, на среднем огне до готовности. Посолить и поперчить, перемешать. Снять с огня и остудить.

Куриную печень разрезать на кусочки. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Выложить вторую половину лука и обжарить лук на среднем огне, помешивая, до легкой золотистости. Добавить в сковороду с луком печень, обжарить, помешивая, минут пять. Посолить, поперчить и перемешать. Снять с огня и остудить.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца, морковь и картофель очистить и натереть на терке.

Собрать салат, выкладывая продукты слоями:

1 — картофель; 2 — шампиньоны с луком; 3 — майонез; 4 — куриная печень с луком; 5 — морковь; 6 — майо-нез; 7 — сыр; 8 — майонез; 9 — яйца.

Слоеный салат с куриной печенью и грибами готов. Украсить по желанию.

Post Views: 238

Быстро, вкусно и полезно:топ фруктовых салатов к праздничному столу | Новый год

Предлагаем попробовать три несложных в приготовлении, но очень вкусных фруктовых салата: с йогуртом, взбитыми сливками и мороженым и с соком лайма.

еда, новый год Фото: Shutterstock.com

Фруктовый салат с йогуртом

Продукты (на 4 порции)

Банан — 2 шт.

Яблоко — 2 шт.

Мандарин — 2 шт.

Апельсин — 2 шт.

Хурма – 1 шт.

Грецкие орехи — 100 г

Фруктовый йогурт – 1 стакан

Как приготовить фруктовый салат с йогуртом:
Банан очистить и нарезать кубиками.

Мандарин очистить. Каждую дольку разрезать на 4 части.

Апельсин и яблоко очистить и нарезать кубиками.

Хурму очистить от косточек и нарезать кубиками.

Все фрукты смешать в миске. Залить всё фруктовым йогуртом. Посыпать салат «Фруктовое детство» грецкими орехами.

Фото: АиФ

Фруктовый салат с взбитыми сливками и мороженым

Этот десерт рассчитан на изысканный вкус настоящих гурманов, но также придется по вкусу как любителям фруктов, так и любителям мороженого.

Продукты:

Свежие фрукты: яблоки, груши, киви, манго, бананы, виноград – в зависимости от сезона.

Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфрут.

Сухофрукты: изюм, курага, чернослив.

Консервированные фрукты: ананас, персик.

Ягоды для украшения: клубника, малина,  вишня, зерна граната (можно что-то одно)

Сливочное мороженое – 500 г

Сливки для взбивания.

Орехи: грецкий орехи, миндаль, кешью, фундук и пр.

Фото: Commons.wikimedia.org

Ингредиенты можно скомпоновать, например, так: 1 яблоко, 1 апельсин, 1 банан, 1 банка консервированных ананасов, горсть изюма, горсть кураги, горсть грецких орехов. Главное условие соблюдения рецептуры – присутствие в салате всех трех видов фруктов: свежих, консервированных и сушеных, а также цитрусовых и орехов.

Приготовление:

Особой сложности в приготовлении этого салата нет. Для начала вымоем и обсушим свежие фрукты. Из яблока и груши вынем жесткую сердцевину и семечки, киви и манго очистим от кожуры, из манго удалим косточку. Ягоды винограда снимем с кисточки. Банан почистим. Опять же повторимся: выбирайте фрукты на свой вкус. Можно вполне ограничиться яблоком и бананом или виноградом и грушей.

Подготовленные фрукты нарезаем кубиками, выкладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком. Цитрусовые моем, очищаем от кожуры и разбираем на дольки. По возможности удаляем все белые волокна и нарезаем дольки маленькими кусочками и добавляем к нарезанным фруктам. Сухофрукты тщательно промываем, несколько раз меняя воду. Изюм кладем в салат целиком.

Консервированные ананасы или персики вынимаем из сиропа и откидываем на дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя жидкость. Эти ингредиенты также нарезаем кусочками и выкладываем в миску. Туда же кладем измельченные орехи и зерна граната. Большой брикет сливочного мороженого нарезаем кубиками и выкладываем их поверх фруктов. Перемешиваем салат и убираем его в холодильник.

Перед подачей салата выкладываем его в большой салатник и украшаем взбитыми сливками и свежими целыми ягодами или кусочками ягод. Еще один вариант – подавать этот десерт порционно. В данном случае салат следует заранее разложить по формочкам и убрать в холодильник. Непосредственно перед подачей десерта выложить поверх салата шапку из взбитых сливок и ягоды клубники, вишни или черешни.

Десертный салат грейпфрут с фруктовой начинкой

и соком лайма:

Продукты:

1 грейпфрут
1 яблоко
Горсть изюма
1 ст. ложка сока лайма
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки любого ликера

Как приготовить:

Замочить изюм в горячей воде в пропорции 1:2. Дождаться, пока он размякнет, слить воду. Добавить в изюм ликер. Яблоко порезать кубиками. Отрезать верхушку грейпфрута, ложкой аккуратно достать из него мякоть и нарезать ее мелкими кубиками.

К изюму добавить ломтики яблок, грейпфрута, сок лайма и сахар. Тщательно перемешать. Наполнить кожуру грейпфрута приготовленной начинкой. Украсить палочками корицы.

Десертный салат «Грейпфрут» с фруктовой начинкой готов.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

8 салатов быстрого питания, которые на самом деле довольно полезны

Салаты могут быть разумным и удовлетворительным вариантом быстрого питания, но то, что в них есть салат и овощи, не обязательно делает их все полезными.

«Многие компании быстрого питания осознают тот факт, что американцы устали быть нездоровыми», — сказала СЕГОДНЯ Лиза Ричардс, диетолог и автор книги «Candida Diet». «Это привело к разработке многих полезных для здоровья пунктов меню, а в некоторых случаях даже меню, посвященных высокопитательным и низкокалорийным продуктам питания.”

Но чтобы сделать эти салаты более привлекательными для большего числа людей, многие часто поставляются с менее полезными добавками. «Когда дело доходит до салата быстрого приготовления, необходимо соблюдать определенные правила питания, чтобы избежать употребления скрытых калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие

Избегайте жареных белков и выбирайте вместо них версии, приготовленные на гриле. «Жареная или копченая курица обеспечивает постный белок без лишних калорий и жира, возникающих при жарке и панировке», — сказал Ричардс. «Стейк может содержать приличный белок, но вам понадобится более постный кусок говядины.«

Жареный лук и гренки — это две начинки, которые быстро добавляют в любую еду пустые калории, углеводы и жир.« Ищите салаты с богатыми питательными веществами начинками, такими как черная фасоль, авокадо, помидоры, огурцы, нежирный сыр и т. Д. кукуруза, перец и другие фрукты и овощи », — посоветовала она. А когда дело доходит до заправки, проверяйте этикетку на предмет добавления сахара.

Салат с жареным цыпленком, Entrée, Arby’s

Arby’s

Хотя этот салат звучит как снисходительность, с жареным цыпленком и хрустящий бекон — на самом деле это удивительно полезный выбор.«Прелесть этого быстрого и легкого выбора от Arby’s заключается в том, что он содержит до 25 граммов протеина, в основном из жареной (а не хрустящей!) Курицы. И это приготовление, которое имеет здесь все значение:« Жареное против взбивания. и жарка во фритюре экономит калории из насыщенных жиров, не теряя вкуса самой курицы », — сказала СЕГОДНЯ Жаклин Лондон, RD, CDN, руководитель отдела питания и благополучия WW (ранее — Weight Watchers).« Всего 250 калорий, Я бы рекомендовал добавить это в ваш заказ в качестве вкусного легкого обеда или перекуса на ходу », — сказал Лондон.При 250 калориях, 14 граммах жира и 25 граммах белка на порцию, это неплохой салат, которым можно насладиться во время быстрого обеда на ходу, и это довольно сытно!

Салат из урожая яблок, Quiznos

Quizno’s

Этот салат приготовлен из салата ромэн, нарезанного кубиками курицы, тыквенных семечек, подслащенной клюквы, яблок, помидоров, огурцов и винегрета из яблочного сидра. Большой салат рассчитан примерно на 520 калорий, но он также доступен и в меньшем размере, который содержит 350 калорий, 22 грамма жира и 9 граммов белка.«Семена тыквы полны питательных веществ и улучшают здоровье сердца, мочевого пузыря и простаты», — сказал Ричардс. «В этом рецепте большое разнообразие продуктов — зелень, орехи, фрукты и овощи». Попросите заправку сбоку, чтобы вы могли контролировать, сколько вы добавляете в салат.

Юго-западный куриный салат с авокадо, Wendy’s

Wendy’s Куриный салат с авокадо на юго-западе полон вкусов и включает в себя смесь салатов (включая ромэн и шпинат), перечного сыра, нарезанных кубиками помидоров, авокадо, копченого бекона в яблочном дереве и куриной грудки на гриле.Он поставляется с фирменной заправкой Southwest Ranch Dressing. Половина этого салата содержит 300 калорий, 21 грамм жира и 22 грамма белка. «Он богат клетчаткой из всех овощей и авокадо, с высоким содержанием белка, курицы и бекона, и идет с восхитительной юго-западной заправкой для салата!» Меган Берд, сказал RD СЕГОДНЯ. «Мне нравится, что в нем больше белка и меньше углеводов и калорий», — сказал Берд. «Мне нравится использовать заправку на стороне и просто опускать в нее вилку, чтобы уменьшить жир и калории.«Делая это, я получаю удовольствие от заправки, не утопая в ней свой салат», — сказал Берд. К тому же, это делает ее более здоровой!

Салат на гриле с рынка, Chick-fil-A

Chic-fil-A

«Chick-fil — Салат на гриле «Рынок» A загружен богатыми питательными веществами ингредиентами, включая жареную куриную грудку, подаваемую на свежей подстилке из смешанной зелени, покрытой крошенным голубым сыром и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники », — сказал Ричардс. калорий, 13 граммов жира и 29 граммов белка и полон антиоксидантов из яблок, клубники и черники.«Это фрукты с низким содержанием сахара, которые богаты питательными веществами, но с низким содержанием сахара. Куриная грудка на гриле и сыр с плесенью являются хорошими и здоровыми источниками белка», — сказал Ричардс. Что Ричардсу действительно нравится в этом салате, так это заправка, с которой он идет. «Легкая бальзамическая заправка для винегрета, которая является достаточно полезным вариантом, несмотря на то, что она содержит добавленный сахар и концентрат апельсинового сока. Попросите заправку сбоку, чтобы контролировать потребление калорий», — сказал Ричардс.

Сопутствующие

Клубничный салат с маком, Panera

Клубничный салат с маком и курицей содержит множество свежих сезонных фруктов и целые часы для салата, содержащие всего 340 калорий, 27 граммов белка и 8 граммов клетчатки.«Что мне нравится в клубничном салате из семян мака от Panera, так это то, что он содержит прекрасное разнообразие фруктов, — сказала СЕГОДНЯ знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун. «Я всегда говорю своим клиентам есть радугу, потому что фрукты каждого цвета содержат разные фитонутриенты и антиоксиданты, поддерживающие здоровье». Этот салат все еще содержит несколько добавок, поэтому Пун не стал бы делать его повседневным блюдом. Но это нормально, если вы находитесь в Panera. «Если однажды вам понадобится салат в дороге, этот салат обеспечит неплохое питание», — сказал Пун.

Цитрусовый салат с курицей и лаймом, QDOBA

Qdoba

Салат приготовлен из жареной курицы адобо, который подается на подушке из свежего салата ромэн, с черными бобами, кукурузной сальсой с чили, свежеприготовленным пико де галло, цитрусовым винегретом из лайма и хрустящими полосками тортильи . В нем 510 калорий, 22 грамма жира и 28 граммов белка. «В этом салате много ингредиентов, которые улучшат ваше здоровье, а не оттолкнут вас от поставленных целей», — сказал Ричардс. «Создатели пошли еще дальше и сделали это с приправленным цыпленком-гриль, а не с жареным цыпленком с жирной начинкой и салатом ромэн, который полон витаминов, поверх салата айсберг.«Любой, кто съест этот салат, почувствует, что позаботился о своем теле и вскоре после этого не останется голодным», — сказал Ричардс. буррито, выберите салатник в этой любимой сети магазинов фреш-мекс. Наполните его большим количеством салата, курицей, рисом с цветной капустой, фасолью, овощами фахита и сальсой, чтобы получить сытное блюдо. «Я люблю этот вариант салата, потому что он упаковывается тоннами богатых клетчаткой овощей вместе с белковой курицей и фасолью », — сказала СЕГОДНЯ Маккензи Берджесс, штатный врач-диетолог, диетолог и разработчик рецептов в Chealend Choices.Хотя данные о питании будут в значительной степени зависеть от белков и других добавок, которые вы используете, это отличный здоровый выбор для обеда в дороге. Но будьте осторожны: вы можете добавить другие добавки, такие как гуак и сметана, но имейте в виду, что здесь могут быстро накапливаться калории.

Рубленый салат «Саванна», McAlister’s Deli

Нарезанный салат «Саванна» состоит из жареной курицы, сушеной клюквы, горгонзолы, жареного миндаля в меде, помидоров и огурцов на смешанной зелени с заправкой из хереса-шалота.В нем 480 калорий, 16 граммов жира и 40 граммов белка. «Этот салат из ресторана McAlister’s Deli, содержащий всего 480 калорий, является отличной едой», — сказал Ричардс. «Они используют жареную курицу вместо жареной, что сокращает количество жира и калорий и обеспечивает постный источник животного белка. Остальные ингредиенты довольно просты, но содержат полезные питательные вещества, такие как кальций, белок, полезные жиры и даже антиоксиданты».

Эта статья была обновлена ​​13 июля 2021 г., и в нее были добавлены новые опции для ресторанов быстрого питания.

17 свежих салатов, которые понравятся всем!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Коллекция моих любимых салатов из готовой еды (салаты из пасты, зеленые салаты, салаты с курицей и т. Д.), Которые идеально подходят для любой встречи!

Всем счастливых выходных, посвященных Дню поминовения! ❤️

Я надеюсь, что у вас есть веселые планы на 3-дневный уик-энд впереди — надеюсь, у вас будет много времени, чтобы расслабиться с теми, кого вы любите, сделать паузу, чтобы поблагодарить тех, кого мы любим, кто ушел до нас, и, конечно же, надеюсь есть много-много вкусной весенней еды на свежем воздухе.

Мои выходные уже кажутся вкусными. У нас с Баркли на субботу запланировано свидание перед свадьбой. (<- Сегодня исполняется , через неделю до нашего знаменательного дня, ура!) Тогда мои хорошие друзья устраивают мой девичник в это воскресенье вечером, на котором, как я слышал, есть потрясающая домашняя средиземноморская еда, среди других остановок в этот вечер. (Не могу дождаться.) Затем, в День поминовения, у нас будет большая прощальная вечеринка для еще одного хорошего друга, который уезжает в следующем месяце.(Для чего я собираюсь принести с собой этот салат из пасты из 5 ингредиентов, ням.) Кроме этого, я просто рад приятным сдержанным выходным дома перед тем, как на этой неделе начнутся все свадебные торжества. TGIF.

Тем не менее, поскольку этот — это , один из лучших выходных в году для пикников, обедов и салатов из пасты, я подумал, что отпишусь на выходные с некоторыми рекомендациями для моих любимых салатов. Все это рецепты, которые вы можете приготовить заранее, а затем охладить в холодильнике, пока не будете готовы к работе.Все они идеально подходят для того, чтобы поделиться с теми, кого вы любите. И, если я сам так говорю, они все очень вкусные, восхитительные.

Надеюсь, вы найдете одну или две, которые вам понравятся! И поздравляю с прекрасными выходными впереди!

Rainbow Antipasto Pasta Salad : «Мне очень понравилось! В нем были все мои любимые и многое другое. Я добавил сырые красный и желтый перец, и мне очень понравилась капуста. Сохранил это в моей книге рецептов и буду готовить снова! Это был хит на нашем барбекю! » -Уитни

Осветленный куриный салат: «Я обожаю куриный салат, и если зажгу его, значит, на сегодня запланирован обед.Спасибо за рецепт без чувства вины! » -Трина

Салат из пасты с лимонным артишоком: «Сделали это на День матери, и мы все это ПОНРАВИЛИ! У моего мужа было 3 порции, и он все время говорил, как хорошо. В следующий раз, думаю, я тоже добавлю немного свежей цедры лимона! Отличный рецепт? » -Алисса

Сло азиатской киноа: «Ням! У нас была компания из другого города, и мы подавали это с гамбургерами после того, как большую часть дня они разогнали большой аппетит, катаясь на велосипеде. Это был большой успех.На следующий день мы добавили немного свежей кукурузы из початка и немного кинзы в хлеб, и это было невероятно! Я поделился этим рецептом со всей семьей. Спасибо!» -Rene

Салат из огурца и киноа: «ПОЛЮБИТЕ этот рецепт! Сделал это вчера вечером для обеда, и это был хит. На самом деле я беспокоился о том, чтобы смешать соус слишком рано, потому что я думал, что он может стать сырым, но сегодня у меня были остатки на обед, и я должен сказать, что на следующий день он действительно вкуснее! Спасибо за восхитительный рецепт, я сделаю это снова.»- Ханна

Пицца Паста Салат: «Спасибо за этот рецепт, Али! Мы вдохновились вашим вдохновением и добавили в него любимую начинку нашей семьи: итальянскую колбасу, пепперони, жареный красный перец, моцареллу и толченый красный перец. Мы любим это!» -Анна

Ягодно-фруктовый салат: «Я никогда не перестану красоту свежих ягод! Так великолепна! Мне нужно сделать это до конца лета! » -Анна

Средиземноморский салат из пасты: «Это было потрясающе! Я перепробовала миллион рецептов салатов из макарон, пытаясь найти надежный рецепт, и наконец-то нашла его! Вкус винегрета идеален.Счастливый день!» — Иоанна

Пикантный салат из чечевицы и шпината: «Этот салат был настолько хорош, что я переел, потому что не мог перестать жевать! Я использовала рукколу вместо шпината, и это тоже хорошо сработало! Спасибо за рецепт! » -Вереск

Super-Easy Caprese Pasta Salad: «Мы приготовили это блюдо на этой неделе, и нам понравилось! Вкус был потрясающий, и его было так легко приготовить. Поместите это в закладки на будущее! » -Jen

Хрустящий азиатский салат с лапшой рамэн: «Я сделал это для большой семейной встречи, и это был ОГРОМНЫЙ хит.Я попросила мужа проверить его, чтобы убедиться, что оно правильно приправлено, и мне почти пришлось отговаривать его от переедания. Спасибо за этот рецепт! » -Стефани

Азиатский рубленый салат с курицей: «Мне просто нужно было зайти и сказать вам, что мне очень нравится этот салат. С тех пор, как прочитал рецепт, я готовил его не менее десяти раз. Я даже поделился им со своими коллегами, и они были так же поражены, как и я, тем, насколько восхитителен этот рецепт. Серьезно. Я удивлен.С курицей или без нее этот рецепт просто фантастический! Это мой новый любимый рецепт готового обеда. Я могу приготовить из этого большую миску в воскресенье и есть всю неделю. Ням !! » -Пэм

Средиземноморский салат Фарро: «Сделано для холодной стороны на Пасху. Получилось действительно красиво. Очень полезно и вкусно. Чтобы сэкономить время, я использовал спирализатор, чтобы нарезать лук и огурцы. Спасибо!» -Рэйчел

Салат из капусты с беконом и голубым сыром: «Мы с мужем любили этот салат.Я использовал миндаль, а не орехи пекан, потому что у моего мужа «психическая аллергия» на орехи пекан. Первый раз готовлю рецепт с капустой. Определенно хранитель — рецепт и капуста! » -Анна

Салат Цезарь из капусты: «Это ЛУЧШИЙ салат цезарь на свете !!!! Мой муж одержим (чем ?!). Намного лучше, чем заправка для цезаря на основе майонеза. Я также сделал это с измельченной курицей и лососем, и это потрясающе. Спасибо!!!» -Мэри-Элла

Veggie Lovers Pasta Salad: «Нам нравится этот рецепт !! Теперь это наш способ израсходовать оставшиеся овощи.Этот винегрет всегда объединяет все воедино. 🙂 »- Кристи

Салат из пасты из 5 ингредиентов: «Я приготовил это сегодня для пикника. Несмотря на то, что там было не менее 30 других блюд, этот салат из макарон полностью исчез, причем быстро. Мой до смешного придирчивый муж в основном избегает листовой зелени, но на самом деле он съел всю рукколу в этом. Он даже сказал, что съест это еще раз. Спасибо!» -Кристи

размещено 26 мая 2017 г. в Салаты

5 новых летних салатов, которые стоит попробовать | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Что нам больше всего нравится в салатах, так это их универсальность.Независимо от того, используете ли вы основу из хрустящих листьев салата, красочную микрозелень или смесь ваших любимых бобов и зерен, подойдет абсолютно все. Это особенно актуально в летние месяцы, когда продуктов много, и вы даже можете готовить их на гриле. Если вы ищете новый способ улучшить свой салат в этом сезоне, попробуйте эти пять новых рецептов от Food Network Kitchen. Они полны сезонных ингредиентов, таких как сладкая кукуруза, несладкие помидоры, хрустящие огурцы и многое другое, чтобы вы могли по-новому взглянуть на то, что нужно приготовить (или пикник в помещении).

Этот креативный рецепт сочетает в себе все традиционные компоненты классического сэндвича BLT — хрустящий бекон, поджаренный хлеб, сочные помидоры и хрустящий салат ромэн — и объединяет их с сытными бобами каннеллини, чтобы получить неотразимый салат всего за 30 минут. Вы подадите его с домашней заправкой из пюре из базилика, петрушки, укропа, майонеза, йогурта и лимонного сока, который настолько восхитителен, что вы захотите использовать его как добавку ко всему. Из него также можно приготовить картофель фри и куриные палочки.

Если вы ищете салат, который через несколько дней будет таким же свежим на вкус, как в тот день, когда вы его приготовили, не ищите ничего, кроме этого сытного рецепта. Мало того, что капуста и капуста хранятся в холодильнике дольше, чем другая зелень, вы даже можете приготовить салат за день заранее, упаковав нарезанную капусту, капусту и свеклу в отдельные многоразовые пакеты и охладив их. Чтобы придать этому салату еще больше текстуры, вы можете посыпать его хрустящими ломтиками миндаля и поджаренными панировочными сухарями.А завершите его легким, но острым винегретом, приготовленным из яркого сочетания чеснока, уксуса, меда и стружки пармезана. Лучшая часть всего? Вы даже можете добавить свой любимый белок, например курицу-гриль, стейк, тофу или креветки, чтобы превратить его в восхитительный салат на ужин!

Ладно, ладно, так что мы будем первыми, кто признает, что это технически рецепт сэндвича; При этом он наполнен пикантным вегетарианским подходом к классическому куриному салату, поэтому в нашей книге он тоже считается салатом.Чтобы приготовить начинку, смешайте консервированный нут с укропом, каперсами, лимонным соком, горчицей, куркумой и майонезом. Не забудьте оставить немного кусочка нута для текстуры. Затем вы добавите начинку к четырем ломтикам цельнозернового хлеба и сверху положите кудрявую капусту и поджаренные пепиты, чтобы получился прекрасный хруст. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, откажитесь от хлеба и просто выложите смесь нута на слой зелени или других овощей.

Хотя кажется, что лето только началось, оно скоро закончится, прежде чем мы узнаем об этом! Получите максимум удовольствия от утомительных недель с этим ароматным салатом панзанелла.Это не только даст вам дополнительную причину разжечь гриль — вы будете использовать его, чтобы добавить дымный уголь к нарезанным цукини, кукурузе, красному луку, летней тыкве и хлебу на закваске — вы также добавите все это в- сезонные продукты, которые вы покупали с пользой.

Хотя дыня и огурец могут показаться странной комбинацией, один укус этого ультра-освежающего салата заставит вас понять, что они созданы для того, чтобы быть вместе. Вы будете использовать их вместе со свежей мятой, вареным фарро и сладкими помидорами черри, чтобы составить основу этого типичного летнего салата.Затем добавьте к нему рассыпчатый сыр фета, еще немного мяты и терпкий винегрет из красного винного уксуса, лука-шалота, чеснока и оливкового масла. Если всего этого было недостаточно, чтобы убедить вас приготовить его, этот салат также можно приготовить заранее, за шесть часов, чтобы вы могли сосредоточить больше внимания на приготовлении пищи, гарнирах и основных блюдах.

Салатов для приготовления еды, чтобы облегчить обед

Салаты для приготовления еды — отличный способ насладиться легким и вкусным обедом. Узнайте, как облегчить обеденный перерыв, приготовив салат именно так, как вам нравится.

Вы хотите что-нибудь быстрое и легкое на обед. Вы не хотите тратить много денег. И вы пытаетесь есть продукты, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо, а не вялость?

Что делать?

Салат был бы отличным, но вы заметили, как сейчас выбирают дорогие салаты? Если бургер или сэндвич с курицей обойдутся вам в пару долларов, то салат может стоить от 8 до 10 долларов! Для овощей!

Что дает ?! И что еще более важно, как можно съесть салат и себе это позволить?

Салаты могут быть освежающим и богатым питательными веществами блюдом, но хрупкость зелени и овощей требует особого обращения со стороны ресторанов и заведений, занимающихся едой на вынос.

Хорошо, что вы можете приготовить себе салаты для еды — просто и свежо!

Можете ли вы приготовить салат заранее?

Салат — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Я регулярно кладу от 4 до 6 основных салатов в холодильник, чтобы использовать их в ближайшие дни. Невозможно превзойти удобство, а вкус и текстура намного лучше, чем салаты в пакетиках из продуктового отдела или то, что я мог бы получить в ресторане быстрого питания.

Как приготовить салат?

При приготовлении салата важно использовать очень свежие ингредиенты.Салат, морковь и другие продукты, которые находятся на пике своего расцвета, не прослужат долго и вас разочаруют.

Убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты. Хорошо промойте их в прохладной воде. Я люблю сначала мыть овощи белым уксусом, чтобы убить поверхностные бактерии, а затем ополаскивать водой. Отжать или высушить.

Очень сухие ингредиенты — залог длительного приготовления салата. Влага ускорит разложение.

Что вы кладете в салаты для приготовления еды?

Я делаю простой салат для приготовления еды из листьев салата, тертой моркови, красной капусты, нарезанного зеленого лука и нарезанного болгарского перца.Я обнаружил, что это идеальные базовые ингредиенты, которые могут сочетаться практически с любым вкусовым профилем.

Я предпочитаю этот простой «базовый» салат, чтобы добавить любую начинку, которая мне нравится в тот день, о котором идет речь. Мне не нужно слишком заранее придерживаться определенных вкусовых профилей, и я могу добавлять белки, оставшиеся после обеда, по мере продвижения недели.

Как долго хранятся приготовленные салаты?

Салаты для приготовления еды должны храниться от 3 до 5 дней, если они приготовлены из чистых сухих ингредиентов и хранятся в холодильнике.

Варианты салатов для приготовления основных блюд

Когда ваши салатные основы приготовлены и готовы к употреблению, вы можете сделать процесс более захватывающим, варьируя начинки.

Имейте в виду, что слишком заблаговременное добавление очень влажных начинок может сделать салат сырым и снизить его свежесть. Добавьте их ближе к порции для достижения наилучших результатов.

Отличная начинка для салатов для приготовления еды:

• фрукты, такие как ягоды, измельченное яблоко или груша
• фасоль: черные, почки, гарбанзо
• помидоры, нарезанные или цельные сорта винограда / вишни
• вареный картофель
• паровая зеленая фасоль
• кукурузные зерна
• душистый горошек
• нарезанный кубиками авокадо
• вареный цыпленок
• нарезанный мясной деликатес
• консервированный тунец
• вареные креветки
• фрикадельки
• яйца, сваренные вкрутую
• вареный, нарезанный бекон
• тертый или нарезанный кубиками сыр
• , сыр, измельченный сыром
• фета, горгонзола, козий сыр
• измельченные орехи
• пепперончини, нарезанный халапеньо
• гренки
• измельченные чипсы из тортильи

Вкусные заправки для салатов:

Одно из возражений против приготовления еды состоит в том, что люди не хотят заранее брать на себя обязательства по поводу того, что они будут есть в течение всей недели.Мне нравится готовить простые салаты для приготовления еды, так что я могу решить, в день подачи одного из них, как я собираюсь его улучшить.

Вот несколько способов, которыми я могу ежедневно смешивать вещи:

Варианты салатов для приготовления еды

• тефтели или фалафель, хумус, цацики, сыр фета
• тунец или креветки, картофель, помидоры, стручковая фасоль, винегрет
• курица, фрукты, орехи, крошка из козьего сыра, винегрет
• индейка, бекон, авокадо, синий лук сыр, сваренное вкрутую яйцо, ранчо
• ветчина, чеддер, горох, кукуруза, помидоры, яйцо, кубики чеддера, ранчо
• черная фасоль, помидоры, ломтики халапеньо, авокадо, тертый сыр, сальса, сметана

Можете ли вы заморозить начинки для салатов?

Ваша стандартная начинка для салатов не подходит для замораживания.Замороженный салат? Город Сог. Хотя вы можете заморозить некоторые овощи, например перец или лук, их лучше всего готовить после размораживания, а не использовать в салатах.

Однако есть много ингредиентов, которые можно использовать в качестве начинки для салатов, которые можно готовить и хранить в морозильной камере до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

Приготовить, остудить и расфасовать маленькими порциями следующие продукты:

• вареные белки (измельчить для облегчения подачи при оттаивании)
• вареные рубленые яйца (текстура может измениться при оттаивании)
• тертые или раскрошенные сыры
• вареные бобы
• замороженный горох и кукуруза станут отличными начинками для салатов, их не нужно готовить заранее просто разморозьте и добавьте в салат

Как приготовить салаты для еды недорого

Все мои рецепты изначально доступны по цене, но есть кое-что, что вы можете сделать, чтобы убедиться, что вы хорошо тратите.Вот несколько стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт более экономичным:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Салат для приготовления основных блюд

Приготовьте несколько простых салатов для быстрого и легкого обеда. Добавьте любую начинку, которая вам нравится в данный день, и готово!

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Курс: основное блюдо, салат

Кухня: американская, французская, итальянская, средиземноморская, мексиканская

Порций: 3

калорий: 93 ккал

Инструкции

• Нарежьте салат небольшими кусочками.Поместите в емкость для салата. Обрызгать уксусом, смыть водой. Сушить отжим.

• Разделите салат на четыре контейнера для приготовления еды

• Разделите морковь, капусту, зеленый лук и перец по контейнерам. В зависимости от вашего вкуса, там могут быть остатки овощей.

• Закройте крышки и храните салаты в холодильнике до 4 дней. По желанию добавьте дополнительную начинку и заправку.

Питание

Калорий: 93 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 92 мг | Калий: 721 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 11 г | Витамин A: 20087IU | Витамин C: 153 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 2 мг

Не могли бы вы сделать мне одолжение после того, как приготовили рецепт? Буду очень признателен, если вы вернетесь и оставите отзыв с пометкой.Заранее благодарим за отзыв!

Теплые салаты для прохладных летних дней | Салат

Мне нужно идеи теплых летних салатов для не салатных дней.
Клэр, Саффолк

«Салат — самая важная вещь, которую нужно всегда иметь рядом с собой», — говорит шеф-повар Хосе Писарро, который соглашается с тем, что, когда летом наступает кризис идентичности, Клэр права . И она могла бы сделать намного хуже, чем его нынешний фаворит: жареный рибай и белые персики с горькими листьями и сладкая заправка из хереса PX.

Золотое правило — собирать листья с умом. «Для теплых салатов вам понадобится что-нибудь крепкое, например цикорий или радиккио», — говорит Джейн Бакстер из компании Wild Artichokes в Девоне. «Маленькие жемчужины тоже, но все остальное рухнет и станет неприятным». Фаворитом Бакстера являются цикорий или радиккио с вареной свеклой, добавленные в апельсиново-тминную заправку. «Сверху посыпьте хрустящим беконом и украсьте его кусочками апельсина и редиса. Также хорошо с тертой уткой.

По мнению Кэти Слэк, автора книги From the Veg Patch, маленькие жемчужины предназначены для сковороды.«Разрежьте пополам, смажьте оливковым маслом и взбейте — салат приобретает дымную, обугленную текстуру, но середина остается сырой». Тонна бритого пармезана — или манчего, или идиазабала для Писарро — сверху тоже хорошо. «Голубой сыр, смешанный с майонезом и крем-фрешом, также отлично работает», — говорит Слэк. Шеф-повар и любительница теплых салатов Салли Абе, открывшая сегодня ресторан The Pem в Лондоне, сочетает салат-латук с жареным цыпленком и гренками. Затем она варит всмятку пару яиц: «Положите одно в блендер с тертым берквеллом, маслом, крем-фреш и чесноком, чтобы получилась теплая заправка для яиц.«Нарежьте другое яйцо, сверните его и, если вы чувствуете себя снисходительным, натрите еще Berkswell поверх».

Конечно, есть много овощей, с которыми можно поиграть. Писарро неравнодушен к escalivada , дымному жареному испанскому овощному блюду (перец, баклажаны, иногда лук), которое можно есть в тепле или при комнатной температуре. Абэ перемешивает цветную капусту и брокколи с маслом и порошком карри и запекает, пока края не станут хрустящими. «Выложите это в миску, протрите копченую скумбрию и добавьте теплый рис.Если хотите, украсьте кориандром, зеленым луком и мелко нарезанным перцем чили и имбирем.

Зерновые — киноа, булгур, жареная гречка — еще один хороший вариант. «Вы можете пропустить через них все, что угодно, — говорит Бакстер. «Сушеные фрукты, орехи, французская фасоль, побеги, сахарная кукуруза, кусочки сахара». Затем она поливает кисло-сладкий соус из мисо, мирина, сои, меда и тертого имбиря. Тем временем Slack превращается в быстрые соленья, чтобы придать бодрости салату из булгура: «Смешайте в равных частях сахарную пудру и яблочный уксус, добавьте нарезанный редис, огурец или морковь и настаивайте в течение 10 минут.Также добавьте в миску немного маринованного раствора и «много оливкового масла».

Как и в жизни, утепляющий верхний слой тоже не помешает. В случае с помидорами это панировочные сухари с анчоусами. Slack обливает нарезанные томы маслом, добавляет базилик и соль и оставляет их все «чтобы лучше узнать друг друга». Тем временем обжарьте панировочные сухари панко, анчоусы, цедру лимона и чеснок до состояния тостов, затем посыпьте сверху и сразу подавайте. «Даже если он станет мокрым, вы получите атмосферу панзанеллы, что мне нравится».

Есть кулинарная дилемма? Электронная почта feast @ theguardian.com

15 летних салатов, которые вам нужны сейчас — пара поваров

Вот летние салаты, которые вам нужны прямо сейчас! От салата из арбуза до классического картофельного салата — они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю в течение всего сезона.

Как только погода наконец-то станет теплой, летние салаты — это то, что нужно! Салаты — прекрасный способ подчеркнуть свежие сезонные продукты: они идеально подходят для приготовления блюд и барбекю, которыми наполнены летние вечера.Мы с Алексом очень любим развлечения на свежем воздухе, поэтому мы всегда ищем отличные летние салаты, чтобы сопровождать блюда на гриле и замороженные маргариты.

У нас есть множество рецептов салатов на этом сайте, что затрудняет выбор. Итак, вот 10 наших самых любимых летних салатов на все случаи жизни. В этот список мы решили включить всех гарниров : идеально подходят для сочетания с гамбургерами, блюдами, приготовленными на гриле, или для завершения блюда в таблице. Но если вы ищете салаты из основных блюд, загляните в раздел внизу этого поста.У нас есть что-то для всех!

Ищете салат для основного блюда? Рецепт салата Нисуаз идеален для лета.

Впервые в наших летних салатах: летний клубничный салат! О, да. Этот салат подходит практически к каждому блюду и имеет невероятный вкус. Он начинается с пикантной и слегка сладкой заправки для салата из клубничного винегрета (вкуснятина!), Затем шпината, клубники и тонко нарезанного красного лука.Завершите это несколькими хрустящими хлопьями: нарезанными орехами пекан и немного соленой феты, и вы получите один очень вкусный гарнир. Нам нравится его с пиццей, с лососем, с пастой: хорошо, он подходит практически ко всему!

Получить рецепт

Далее в наших летних салатах: салат из арбуза! Что может быть еще летом? Его можно собрать всего за 10 минут, и он станет идеальным аксессуаром для любого барбекю или пикника. В него входят сочный сладкий арбуз, соленый сыр фета и прохладный огурец, посыпанный цедрой лимона и немного рубленого базилика.Если вы раньше не ели арбуз и фета, это классическая комбинация, которая станет частью ваших летних традиций! Начиная сейчас.

Получить рецепт

Этот вариант традиционного летнего салата просто поразит вас. Дымный аромат в каждом кусочке делает невозможным не откусить еще один! Вкус здесь напоминает мексиканскую уличную кукурузу: сливочный соус, приправленный майонезом, лаймом, порошком чили и тмином.Добавьте несколько разноцветных овощей и немного сыра фета, если хотите, и вы получите сладкий пикантный салат с летним ароматом.

Получить рецепт

Вот свежий взгляд на классический салат из фасоли! Эта американская классика украшала столы на протяжении нескольких поколений, и у каждого свой взгляд на нее. Вот наш взгляд на салат из фасоли нашей молодости, с немного меньшим содержанием сахара и большей свежестью. Но не волнуйтесь: это по-прежнему легкий салат из трех бобов, который так же просто, как слить и перемешать .

Получить рецепт

Этот сливочный салат из огурцов так освежает, что его трудно перестать есть! Если добавить немного сметаны в острый салат из огурцов, получится неотразимо сливочный соус. Шелковистый соус также включает укроп и лук-шалот. Несмотря на летнюю атмосферу, этот вкусный салат работает в любое время года. Также попробуйте: Салат из огурцов с уксусом

Получить рецепт

Конечно, ни один список летних салатов не обходится без старого доброго салата из макарон! Этот рецепт очень универсален для пикников, барбекю и простой идеи для обеда: салата Тортеллини! Вкус артишока, жевательных подушечек пасты, ярких помидоров и перечного базилика сливаются в симфонию вкуса! Более того, он хранится в холодильнике до 4 дней, что делает его идеальным легким обедом.

Получить рецепт

Вот свежий вид классической брокколи! И кто знал, что это может быть так неотразимо вкусно? По этому рецепту вы можете приготовить из купленных в магазине пакетов с брокколи или свежей брокколи и моркови. У него кремовая заправка, в равной степени острая, пикантная и немного сладкая. Попробуйте этот потрясающий рецепт брокколи… вы не будете разочарованы.

Получить рецепт

Вот еще один классический летний салат, который очень хочется попробовать: этот салат орзо! Хотя орзо немного похож на рис, на самом деле это небольшая паста в форме риса.Его часто используют в средиземноморских рецептах, например, в итальянской и греческой кухне. Здесь мы использовали все вкусы Греции для этого салата орзо: соленый сыр фета, красный перец, нут, острые оливки Каламата, пикантный лимон и, конечно же, такие мощные травы, как мята и укроп!

Получить рецепт

Вот рецепт салата, полный итальянских вкусов: салат антипасто! Эта комбинация салата из макарон и итальянских закусок наполнена ярким вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой.Залейте его свежим базиликом, и там столько всего происходит, что вы не сможете перестать его есть! Также попробуйте: Итальянский веганский салат с пастой

Получить рецепт

Вот удивительно вкусный рецепт летнего салата, который заслуживает места на вашей тарелке: салат из сельдерея! Название не совсем похоже на картофельный салат. Но этот уникальный салат так освежает, что с первого укуса вы непременно станете новичком. Хрустящий сельдерей идеально сочетается со сладким яблоком, стружкой из пармезана и острым винегретом.Он яркий, хрустящий и увлажняет.

Получить рецепт

Вы готовы к тому, что лучший летний салат попадет в вашу тарелку? Потому что этот салат «Цезарь на гриле» вкусный! Это звучит немного странно, но жареный салат ромэн придает ему невероятный аромат дыма, перед которым невозможно устоять. Задумайтесь на минутку о том, насколько хорош салат «Цезарь». Хорошо, а теперь представьте, что это НА ГРИЛЕ: это выводит его на совершенно новый уровень! Этот салат сочетает в себе жареный салат-латук с жареными авокадо и нашу сливочную домашнюю заправку «Цезарь» для отличного летнего салата.

Получить рецепт

Далее в наших летних салатах: этот картофельный салат без майонеза — действительно лучший картофельный салат, который мы когда-либо пробовали. По вкусу он похож на ваш любимый картофельный салат, но более яркий и вкусный, потому что он сделан из всех настоящих пищевых ингредиентов. Он острый и хрустящий, наполнен маринованным фаршем из укропа, зеленым луком, желтой горчицей и … без майонеза? Правильно: зайдите в этот пост, чтобы узнать все наши секреты! Еще несколько вариантов картофельного салата: любимый картофельный салат и французский картофельный салат.

Получить рецепт

Подайте этот рецепт салата из моркови своим друзьям и семье, и они будут восхвалять вас! Мы знаем, потому что после того, как мы сделали это у себя дома, он исчез в считанные минуты. Он простой и освежающий, в нем нити моркови залиты острым винегретом в средиземноморском стиле.

Получить рецепт

Салат из капусты — один из самых классических летних салатов: а вот и наш лучший рецепт сливочного салата из капусты! Это наш лучший соус из капусты из капусты: идеально сбалансированный сладкий и соленый вкус.И у него здоровый вкус: в нем нет рафинированного сахара и меньше майонеза, чем в большинстве рецептов салата из капусты. Когда мы делаем это, мы возвращаемся к холодильнику на секунды и трети! Также попробуйте: Легкий салат из капусты или Краснокочанный салат

. Получить рецепт

Этот салат из черной фасоли действительно острый и восхитительный, и когда мы его готовим, мы не можем перестать его есть! Он идеально выдержан и безумно прост в сборке. Этот летний салат — идеальный легкий рецепт для ужина, который можно взять с собой на барбекю или кулинарию, а также он также может стать идеей здорового обеда.Он полностью растительный, веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет.

Получить рецепт Распечатать часы значок часов

Описание

Этот клубничный летний салат идеально подходит по сезону, с пикантной клубничной заправкой для салата из винегрета, орехами пекан и сочными ягодами!

---

• 1 стакан нарезанной клубники
• 1 горсть тонко нарезанного красного лука
• 5 чашек молодых шпинатных листьев
• 3 стакана зелени
• ¼ чашки нарезанных орехов пекан, грецких орехов, миндаля или фисташек
• ¼ чашка крошки фета или козьего сыра (по желанию)
• ½ стакана клубничного винегрета

---

1. Приготовьте клубничную заправку для салата: Приготовьте клубничный винегрет.
2. Приготовьте ингредиенты для салата: Отрежьте верхушки клубники, затем нарежьте их длинными ломтиками. Красный лук нарезать тонкими ломтиками (смотрите видео об этом методе). При необходимости промойте шпинат и смешанную зелень. Нарезать орехи пекан.
3. Перед подачей выложите зелень на тарелки и сверху выложите все ингредиенты, затем сбрызните клубничной заправкой для салата винегрет (около 2 столовых ложек на порцию). Оставшуюся заправку поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

• Категория: Салаты
• Способ приготовления: Сырые
• Кухня: Летняя

Ключевые слова: Летние салаты, Рецепты летних салатов

Хотите еще летних салатов?

Не волнуйтесь: салатов там еще много! Вот еще несколько летних рецептов, которые нам нравятся:

Хотите выпить с этим?

А вот несколько наших любимых летних напитков, которые можно сочетать с этими салатами.Ваше здоровье!

Последнее обновление: июнь 2020 г.

Неделя салатов, которые можно съесть

Достижение баланса — моя задача на весну и лето. Очевидно, что это то, в чем я не всегда преуспеваю. Я люблю торт. Я люблю макароны. И я, честно говоря, не вижу ничего плохого в том, чтобы иметь эти прекрасные вещи в моей жизни. Они никуда не денутся. Но я также стараюсь есть более здоровую пищу изо дня в день. Наличие большого количества свежих продуктов и ингредиентов под рукой сильно изменило мою игру.

Знаете ли вы, что май также является национальным месяцем салатов? Чтобы отпраздновать это событие, я объединился с Rubbermaid, чтобы создавать салаты на всю мою неделю! Хранители FreshWorks Produce Saver сохраняют продукты свежими и хрустящими в холодильнике! CrispTray в нижней части контейнера поднимает продукты от влаги и способствует циркуляции воздуха, чтобы уменьшить порчу. После 5 дней хранения в холодильнике редис был хрустящим, руккола — живой и здоровой, а зеленый лук — резким! Я люблю ходить в продуктовые магазины, а затем складывать все в их доме Rubbermaid, пока я не буду готов ими пользоваться.

Вот что я люблю держать под рукой!

1. Капуста
2. Ромейн
2. Руккола
3. Помидоры черри
4. Зеленый лук
5. Редис
6. Итальянская петрушка
7. Огурцы
8. Клубника

Из этих ингредиентов легко приготовить множество разных салатов. Мне нравится разнообразие в моем распорядке дня, и это легче сделать, если вы начнете с 6 или 7 различных видов продуктов.

Если все готово для меня в холодильнике, я с большей вероятностью смешаю все это вместе и сделаю здоровый, полезный для меня выбор.

Вот несколько комбинаций, которые мне нравятся.

1. Капуста, чипсы из тортильи (это мои любимые в последнее время), нарезанная кубиками курица, авокадо, помидоры, нарезанный кубиками зеленый лук с лаймовым винегретом.

2. Ромэн, чипсы из пармезана, авокадо, зеленый лук, огурцы с веганской заправкой «цезарь».

3. Руккола + ромэн, редис, итальянская петрушка, помидоры с обжаренным лососем.

4. Капуста + ромейн, ложка хумуса, нарезанный кубиками красный лук, помидоры, авокадо, огурцы, фета с яйцом вкрутую.

5. Салат ромэн, клубника, сыр фета, грецкие орехи, нарезанный кубиками зеленый лук, курица с бальзамическим винегретом.

6. Руккола + капуста, жареный тофу (смешанный с соусом терияки с некоторыми аминокислотами), семена кунжута, нарезанный редис, сырая брокколи, зеленый лук с большим количеством семян кунжута.

7. Острые обжаренные креветки (я использовала смесь тмина, перца и порошка чипотле чили), измельченные чипсы, котиджа, авокадо.

Это все равно, что делать собственный салат-бар и готовить множество различных вариантов.Это позволяет на 100% чаще есть более здоровую пищу и экономит массу времени. Думаю, на сборку каждого салата у меня уходило около 10 минут, некоторые короче.

Мне больше всего нравится салат «Цезарь» с курицей с авокадо и чипсами из пармезана. Я могу быть классической девушкой много раз, и это мое сердце.

Я знаю, что вы все будете просить одеваться, так что вот сделка / моя позиция по поводу перевязок:

Я куплю более сложные заправки, например, веганское ранчо или веганский цезарь.Но я обычно делаю все винегреты, потому что они такие простые. Я не переделываю их, потому что считаю, что в супер свежем виде они вкуснее. Еще я люблю простую заправку для салатов из лимонного сока, оливкового масла, соли, перца и измельченного красного перца. Это моя любимая заправка для салатов, я ем ее все время, и это требует буквально нулевых затрат времени и усилий.

(Спасибо Rubbermaid Freshworks за спонсирование этого поста. Спасибо за поддержку спонсорам, которые сохраняют уют в уютной кухне.)

.