Распечатать рецепт

Праздничная закуска тарталетки с креветками — одна из простых начинок для тарталеток, готовятся быстро, съедаются моментально. Чем начинить тарталетки для закуски — рецепт начинки для тарталеток универсальный, можно поменять ингредиенты или придумать свой вариант начинки для тарталеток.

Оценить этот рецепт!

Салат из креветок в тарталетках

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 200 грамм.
• Маргарин или сливочное масло — 100 грамм
• Яйца — 1 шт.
• Сахар и соль.
• Креветки в панцире — 200-300 грамм.
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы соленые — 1-2 шт.
• Зеленый горошек — 2 ст. л.
• Петрушка.
• Майонез.

Идеальная сервировка

Салат в тарталетках — идеальный вариант закуски для торжественного случая. Подобные блюда выглядят изысканно и красиво, а если еще творчески подойти к их оформлению, то можно любое застолье сделать особенным.

Салаты в тарталетках, даже самые простые, станут прекрасным дополнением фуршета, ведь отдельные порции и удобная подача позволят гостям совмещать еду и общение.

Многие хозяйки задумываются: какой салат можно положить в тарталетки? Практически любой, например, привычные всем Оливье или крабовый салат, поданные в тарталетках удивят даже искушенных гостей-гурманов.

Существует множество простых рецептов салатов, идеальных для сервировки именно в тарталетках, их особенность — все ингредиенты режутся как можно мельче, чтобы текстура закуски оставалась максимально нежной и оптимально дополняла рассыпчатое тесто.

Сами продукты могут быть практически любыми: куриное филе и дары моря, сыр, соленая рыба, грибы, свежие овощи. Хорошо «звучат» в тарталетках салаты из печени трески или шпрот. Какой бы салат не подавался в тарталетках, его нужно украсить, для чего используются веточки зелени, красная икра, зерна граната, розочки из вареных овощей и пр.

Салаты в тарталетках оптимально готовить на день рожденья, можно подавать сразу множество закусок, оформленных подобным образом, причем, блюда не обязательно должны быть мясными или рыбными, это могут быть вегетарианские салаты или десерты из фруктов и сливочного крема.

Вкусные салаты в тарталетках готовить легко, а результатом останутся довольны все без исключения. Сами тарталетки можно купить уже готовые, в магазинах представлен большой выбор этих песочных корзиночек разного размера, соленых, пресных или сладких. Но и самостоятельно испечь их сможет любая хозяйка, используя подходящие формы.

Тесто для тарталеток под салаты — пресное песочное, самое простое, его можно сделать, воспользовавшись одним из рецептов с фото. Даже обычный тонкий лаваш справится с этой ролью, для этого его стоит разложить по формам, прижать шариком из фольги и ненадолго отправить в духовку, после чего выложить в получившиеся тарталетки салат, взяв одну из идей с фото.

Практически каждый рецепт салата для подачи в тарталетках подразумевает наличие густой заправки, это может быть как майонезный или сметанный соус, так и прослойка из сливочного масла между тестом и начинкой. Чем гуще заправка, тем нежнее блюдо в целом.

Сегодня существует множество рецептов с фото, благодаря которым каждая хозяйка сможет порадовать своих гостей вкусными салатами в тарталетках, затратив при этом минимум усилий.

Приготовление

Закуски с морепродуктами всегда пользуются популярностью, поэтому нет ничего лучше, чем приготовить на праздничный стол салат с креветками в тарталетках. Сами корзиночки лучше сделать самостоятельно, но если нет времени, то подойдут и готовые, только не сладкие.

1. Заранее следует подготовить тесто, для этого нужно размягчить маргарин, растерев его добела с сахаром и яйцом, затем просеять муку, посолить и вымесить тесто до гладкости. Скатать из него шар, убрать на полчаса в прохладное место, после чего разделить на несколько частей (по количеству тарталеток). Разложить тесто по формам и равномерно распределить его по поверхности. Перед отправкой в духовку в каждую формочку положить кружок из пекарской бумаги и насыпать любую крупу, это поможет дну не деформироваться. Выпекать при 180-200С около 20 минут, затем остудить и вынуть из форм.
2. Параллельно следует отварить картофель в мундире, остудить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
3. Креветок опустить в подсоленную кипящую воду на 5-8 минут, удалить панцири и измельчить.
4. Соленые огурцы порезать тонкой короткой соломкой или натереть на крупной терке.
5. В глубокой миске смешать все, добавить зеленый горошек, соль и майонез, все тщательно перемешать.

Готовый салат выложить в тарталетки и украсить по своему усмотрению, в частности, можно воспользоваться другим рецептом с фото и оформить блюдо зеленью петрушки или икрой.

Варианты

По тому же принципу готовится салат с крабовыми палочками для подачи в тарталетках. Для него понадобятся вареные яйца, консервированная кукуруза, крабовые палочки. Измельченные ингредиенты следует перемешать с майонезом и парой ложек маковых зерен, готовую массу разложить по корзиночкам и украсить красной икрой.

Рецепт простого, но вкусного и пикантного салата, поданного в тарталетках, должен быть на вооружении у каждой хозяйки, любящей побаловать своих гостей чем-то необычным. Для него понадобятся: сыр, любые маринованные грибы, чеснок, лук, вареная морковь и зелень укропа.

Все ингредиенты мелко нашинковать или измельчить на терке, добавить острый перец и соль, заправить сметаной или майонезом, смешанными с чесноком, перемешать и разложить по тарталеткам. Для украшения использовать зелень укропа.

Очень хороши для подачи в тарталетках салаты с печенью трески и вареными яйцами или из соленой красной рыбы с авокадо и свежими огурцами, закуски с томатом, беконом и сыром. Салаты в тарталетках идеальны для любого торжества: на день рожденья или новый год, для официального банкета или светской вечеринки, их можно тематически оформить, почерпнув идеи с фото.

Тарталетки с креветками – 7 рецептов вкусной и аппетитной закуски

Благодаря тарталеткам любой салат превращается в удивительную закуску. Можно готовить с различными начинками. Очень удачный вариант – тарталетки с креветками. Они станут украшением стола и вызовут восторг у гостей.

Содержание материала:

Тарталетки с креветками, сыром и яйцом

Простейшая закуска, которая великолепно смотрится на столе.

Ингредиенты:

• тарталетки – 15 шт.;
• соль;
• яйца – 3 шт. отварные;
• майонез – 3 ст. ложки;
• креветки – 320 г королевские.

Приготовление:

1. Креветки понадобятся очищенные. Поместить на сковородку и прожарить. Достаточно трех минут. Остудить. Отложить 15 креветок. Остальные нарезать.
2. Порубить яйца. Добавить к креветкам. Подсолить. Влить майонез. Перемешать.
3. Полученную массу поместить в тарталетки. Украсить отложенными морепродуктами.

С добавлением в начинку авокадо

Креветки и авокадо идеально гармонируют. Приготовленный соус поможет сделать закуску нежной и вкусной. Тарталетки с креветками и авокадо смотрятся оригинально и украсят любой праздник.

Ингредиенты:

• соль;
• тарталетки – 20 шт.;
• душистый перец;
• салатные листья – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 50 шт.;
• соус Вустерский – 1 ст. ложка;
• вареные креветки – 320 г;
• кетчуп – 1 ст. ложка;
• майонез – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. В майонез влить кетчуп. Добавить соус Вустерский. Налить растительное масло. Подсолить и посыпать душистым перцем. Перемешать.
2. Отложить 20 креветок. Очистить, оставив хвостики. Остальные полностью очистить и нарезать.
3. Листья салата нарезать. Авокадо порубить. Кубики должны быть мелкие. Смешать с порубленными морепродуктами. Залить соусом. Перемешать.
4. Поместить салат в тарталетки. Сверху выложить креветки вверх хвостами.

Со сливочным сыром

Закуска легкая, оригинальная и весьма вкусная. Станет достойным украшением семейного ужина.

Ингредиенты:

• креветки – 12 шт. отварные;
• тарталетки – 6 шт.;
• зелень – 15 г;
• творожный сливочный сыр – 150 г;
• оливковое масло;
• майонез – 2 ст. ложки;
• лук – 17 г зеленый;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

1. Прожарить морепродукты в сковородке с оливковым маслом. Очистить.
2. Порубить зелень. Добавить сыр. Налить майонез. Перемешать. Натереть чесночные зубки и смешать с массой.
3. Порубить зеленый лук. Выложить сливочную массу в тарталетки. Посыпать луком. Выложить на каждую креветку.

В любой закуске соль возможно заменить соевым соусом. Он придаст блюду более насыщенный, глубокий привкус.

Салат с креветками в тарталетках

Закуска с креветками в тарталетках – идеальный вариант для любого застолья. Такое блюдо легко брать в руки, поэтому замечательно подходит для фуршетов.

Ингредиенты:

• креветки – 270 г отварные;
• морская соль;
• яйцо – 4 шт. отварное;
• майонез;
• сыр моцарелла – 170 г;
• красная икра – 100 г;
• болгарский перец – 0,5 шт.;
• тарталетки – 11 шт.;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

1. Нарезать яйца. Смешать с креветками.
2. Натереть сыр. Полученную стружку отправить к креветкам. Нарезать перец и поместить в салат. Подсолить.
3. Натереть чесночные зубки. Поместить в майонез. Перемешать. Полученный соус поместить в салат. Размешать и выложить в тарталетки.
4. Украсить икрой.

Праздничная закуска с икрой

Начинка для тарталеток может быть любой. Но если вы хотите произвести впечатление на гостей и поразить их великолепным блюдом, то предлагаем приготовить закуску с креветками и икрой.

Ингредиенты:

• сыр моцарелла – 160 г;
• маринованные креветки – 330 г;
• яйцо – 5 шт. отварное;
• тарталетки – 15 шт.;
• майонез;
• сладкий перец – 0,5 шт.;
• красная икра – 20 г;
• чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

1. Натереть сырный кусок. Желтки натереть. Нарезать белки. Порубить перец и чесночные зубки.
2. К креветкам добавить сырную стружку, белки, порубленный перец и перемешать. Добавить чесночные кубики. Залить майонезом. Разложить в тарталетки.
3. Посыпать желтками и выложить икру.

Закуску делать заранее нельзя. Влажный наполнитель сделает тарталетки мягкими. Рекомендуем приготовить начинку заранее, а перед тем как выставить блюдо на стол, выложить салат в тарталетки.

С крабовыми палочками

Множество хозяек готовят салат с крабовыми палочками. Предлагаем оформить нежную и легкую закуску более интересно – в тарталетках.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная – 2 ст. ложки;
• тарталетки – 15 шт.;
• зелень;
• яйцо отваренное – 1 шт.;
• перец;
• крабовые палочки – 7 шт.;
• соль;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• креветки – 15 шт.

Приготовление:

1. Нарезать огурец. Перед приготовлением попробовать на вкус шкурку. Если горчит, то понадобится ее срезать. Порубить яйцо и смешать с огуречными кубиками.
2. Измельчить крабовые палочки. Отправить к огурцу. Добавить кукурузу.
3. Залить майонезом. Посыпать перцем и посолить. Размешать.
4. Очистить креветки. В тарталетки поместить салат. Выложить креветки и украсить зеленью.

Вкусный рецепт: начинка для тарталеток

приготовление начинки для тарталетокТарталетки с креветками и творожным сыром

Замечательная альтернатива привычным бутербродам. Закуска получается нежной и немного сладковатой.

Ингредиенты:

• тарталетки – 16 шт.;
• петрушка;
• креветки – 16 шт.;
• укроп;
• сыр творожный – 220 г;
• чеснок – 3 зубка;
• листья салата – 3 шт.

Приготовление:

1. Порвать листья руками. Поместить в тарталетки.
2. Порубить укроп. Нарезать чесночные зубки. Добавить творожный сыр. Смешать. Выложить на салатные листья.
3. Отваренные морепродукты поместить на сырную начинку. Украсить листами петрушки.

В розовом соусе

Закуска поучается очень удобной и вкусной. Миниатюрные нежные корзиночки послужат невероятным украшением стола.

Ингредиенты:

• розовый перец-горошек;
• креветки – 550 г;
• тарталетки – 13 шт.;
• кетчуп – 4 ст. ложки;
• салатные листья;
• майонез – 4 ст. ложки.

Приготовление:

1. Порубить отваренные морепродукты.
2. Измельчить перец. Залить кетчупом. Добавить майонез. Перемешать. Полученным соусом залить креветки. Перемешать. Порвать салатные листья.
3. В тарталетки поместить салатные листья. Выложить морепродукты.

Тарталетки с креветками: пошаговый рецепт с фото

Ни один банкет или просто праздник с закусками не обходится без такого угощения, как тарталетки со всевозможными начинками. В качестве наполнения служат такие продукты, как сыры, креветки, кусочки копченой или соленой рыбы, различные соусы и зелень. Главная изюминка данной закуски — ее оформление. Они должны выглядеть как нарядные многоцветные башенки, поэтому для приготовления закуски важен не только вкус продуктов, но и их цвет.

Бывая в гостях, на праздничном столе часто можно увидеть салаты не только в традиционном виде (в салатнице), но и в маленьких съедобных корзинках, так называемых тарталетках. Согласитесь, что такая подача простого салата выгодно и оригинально украшает любой стол. Тем более что блюда уже разделены на небольшие порции, и каждый из гостей может с легкостью попробовать любое из них. Читайте ещё: Тарталетки с рыбой: пошаговый рецепт с фото.

Салаты для начинки выбираются каждой хозяйкой на свой вкус. Предлагаем вам включить в свое праздничное меню, любой из предложенных нами рецептов тарталеток с начинкой из креветок. Пробуйте сами и угощайте своих гостей.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

• Пачка тарталеток
• Сыр твердый – 200-300 г
• Креветки вареные замороженные – 400 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень
• Красная икра для украшения

Способ приготовления:

1. Отвариваем креветки согласно инструкции на упаковке.
2. Трем сыр на мелкой терке, выдавливаем чеснок через пресс, заправляем майонезом.
3.  В блендере измельчаем часть креветок (остальные – по одну-две на тарталетку оставляем для украшения).
4. Смешиваем сырную массу и креветки.
5. Накладываем массу в тарталетки, сверху далаем художественную композицию из уцелевших креветок, листочков зелени и икринок (если есть).
6. Вот так все просто! Приятного аппетита и веселого праздника.

Тарталетки с креветками

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (размороженное) 400 грамм (1 лист)
• Креветки (крупные, отварные) 200 грамм
• Чеснок 2 зубца
• Масло оливковое 3 столовые ложки
• Сыр сливочный мягкий (без наполнителей) 250 грамм
• Маслины (измельченные) 10 штук
• Яйцо куриное 1 штука
• Укроп сушеный 1 столовая ложка
• Сок лимонный концентрированный по вкусу
• Смесь специй для морепродуктов по вкусу
• Мука пшеничная просеянная 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1. Берем отварные креветки, очищаем их от панцирей и голов, а хвостики оставляем. Затем ставим на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек оливкового масла.
2. Когда оно разогреется, опускаем туда очищенные от кожуры зубчики чеснока и обжариваем их в течение двух минут, давая возможность выпустить свой аромат.
3. После этого удаляем их с помощью кухонной лопатки и выкладываем в сковороду подготовленные креветки.
4. Обжариваем морепродукты с обеих сторон по 2 – 3 минуты с каждой, перекладываем их на бумажное кухонное полотенце, предварительно положенное на столешницу, и остужаем. Сковороду ставим в сторону, масло не сливаем, оно еще понадобится.
5. Тем временем включаем и разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия. После этого с помощью пекарской кисти смазываем оставшимся оливковым маслом ячейки формы для выпечки маффинов и приступаем к приготовлению начинки.
6. Отделяем от остывших креветок 12 – 14 штук, откладываем их в сторону, а с остальных удаляем хвостики, мелко нарезаем их мясо и отправляем в миску вместе со сливочным сыром.
7. Туда же кладем смесь специй для морепродуктов, сушеный укроп, измельченные маслины, немного концентрированного лимонного сока, 2 – 3 чайные ложки чесночного масла (от креветок), сырое куриное яйцо и перемешиваем все составляющие начинки столовой ложкой до однородной консистенции.
8. Теперь присыпаем столешницу тонким слоем пшеничной муки, выкладываем на нее лист размороженного слоеного теста и слегка раскатываем его скалкой, чтобы получился ровный прямоугольник толщиной до 7 миллиметров.
9. Дальше действуем по желанию: либо разрезаем мучной полуфабрикат на 12 – 14 равных по размеру квадратов, либо с помощью формочки для печенья выдавливаем столько же кружочков.
10. Раскладываем их по ячейкам формы, слегка придавливая пальцами, и накалываем столовой вилкой, для того чтобы тесто во время выпечки не вздувалось. После этого распределяем по пока еще сырым тарталеткам начинку и ставим форму в разогретую духовку на 25 минут.
11. По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, достаем почти готовое блюдо из духового шкафа и ставим его на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол.
12. Даем возможность тарталеткам немного остыть. Затем аккуратно вынимаем их из ячеек, перекладываем на большое плоское блюдо и, пока они еще теплые и мягкие, помещаем в центр каждой по одной жареной креветке.
13. Тарталетки с креветками после полного приготовления остужают до комнатной температуры и подают к столу в качестве закуски. По желанию их можно сервировать на салатных листьях вместе со свежими овощами. Вкус этого блюда невозможно передать одним словом, нежная пряная начинка и хрустящее ароматное тесто так и манят к себе, обещая желанные минутки наслаждения.

Тарталетки с креветками

Ингредиенты:

• Креветки — 500 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Лимон — 1 Штука
• Оливки — 10 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Соус для креветок — 100 Грамм
• Хлеб — 100 Грамм
• Помидор — 1 Грамм
• Специи — 2-3 Щепоток
• Свежая зелень — 50 Грамм

Способ приготовления:

1. Самый простой рецепт канапе с креветками — это вариант небольшого бутерброда. Для его приготовления понадобится ржаной хлеб, слегка подсушенный в духовке. Его можно порезать небольшими квадратиками или вырезать кружочками. На хлеб уложить отварную креветку (или даже 2, в зависимости от размера), сверху полить соусом. Соус можно приготовить на основе сливок или майонеза, добавить туда зелень, перец и специи по вкусу. Украсить сверху веточкой укропа, а рядом положить половинку дольки лимона.
2. Следующий вариант канапе можно приготовить из огурца и креветок. В этом варианте креветки лучше всего обжарить на растительном масле с чесноком. Аккуратно порезать огурец, выложить на него немного соуса (прекрасно подойдет сочетание майонеза, зелени и лимонного сока), а сверху креветку. Присыпать все молотым перцем и подавать к столу.
3. На этот раз предлагаю использовать в качестве основы лимон. На дольку лимона выложить отварную креветку и листочек салата. Дополнить это оливкой и шариком моцареллы. Такой вариант канапе можно также нанизать на шпажку.
4. Канапе с креветками в домашних условиях — это в первую очередь проявление фантазии. Попробуйте приготовить также следующий вариант, для которого понадобится белый хлеб, сливочный сыр, помидор и креветки. Хлеб нарезать аккуратными одинаковыми кусочками. Смазать его сливочным сыром, сверху выложить тонкий кружочек помидора и креветку. Украсить сверху зеленью, специями, кунжутом.
5. Наиболее простой в приготовлении и наиболее экзотический на вкус последний вариант. Необходимо обжарить креветки в растительном масле с острым перцем, имбирем, чесноком и щепоткой сахара. Готовые креветки взбрызнуть соком лимона и нанизать на шпажку. К ней добавить кусочек сладкого фрукта (апельсин, мандарин, манго, персик и т.д.) и украсить зеленью.

Тарталетки с креветками и сыром

Это удивительно вкусная и красивая закуска. Рецепт приготовления тарталеток с креветками и сыром настолько прост, что занимает не более 10 минут, при наличии всех необходимых ингредиентов. Этот вариант прекрасно подойдет для угощения внезапно заглянувших гостей.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 10 Штук
• Креветки — 100-120 Грамм
• Сыр — 100 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Сметана или майонез — 1-2 Ст. ложек
• Соль — 1 Щепотка
• Лук зеленый — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка

Способ приготовления:

1. В классический рецепт тарталеток с креветками и сыром используют мягкий творожный сыр, однако при желании это может абсолютно любой, твердый или мягкий сыр. Креветки можно использовать не только жареные, но и отварные.
2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить на сковороду креветки и обжарить слегка. Достаточно 3-4 минут и креветки можно снимать с огня. Выложить их на бумажное полотенце и слегка остудить. Для аромата во время жарки можно добавить в масло зубчик чеснока.
3. В зависимости от сыра, начинку для закуски можно взбить блендером или натереть на терке. Мягкий сыр достаточно просто размять вилкой. В данном случае используется Моцарелла.
4. Сыр отправить в чашу блендера, и добавить немного сметаны или майонеза. Очистить зубчик чеснока и добавить в чашу. Взбить до однородности и при желании немного посолить по вкусу. Также можно добавить щепотку соли и перца по вкусу.
5. Остывшие креветки необходимо очистить. Перья зеленого лука вымыть, просушить и мелко нарезать. При желании тарталетки с креветками и сыром в домашних условиях можно дополнить и другой свежей зеленью по вкусу. Также в сырную начинку можно дополнить измельченный укроп.
6. Готовую тарталетку наполнить сырным кремом. Сверху выложить 1-2 креветки и присыпать зеленым луком. Вот и все, закуску можно сразу подавать к столу.

Салат с креветками в тарталетках

Ингредиенты:

• очищенные креветки – 250 г;
• чеснок – 3 зубка;
• луковица – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• натуральный мед – 1 столовая ложка;
• соевый соус темный – 2 столовые ложки;
• фисташки раздробленные – 2 столовые ложки;
• мелко порубленная зелень.

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок тонко шинкуем, а затем пассеруем на оливковом масле 2-3 минуты. Мед разводим с тремя столовыми ложками воды. Поливаем медовой водой порезанные креветки и все кладем к луку с чесноком. Жарим на сковороде 3-4 минуты, а после добавления соевого соуса еще 5 минут.
2. В купленные или испеченные тарталетки выкладываем теплые креветки, сверху посыпаем дроблеными фисташками. Украшаем зеленью и дольками лимона. 
   

Тарталетки с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• очищенные сваренные креветки – 250 г;
• спелые авокадо – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• зеленый базилик – 1 пучок;
• сливки – 1 столовая ложка;
• острая горчица – 1 чайная ложка;
• сок лимона – 2 чайные ложки;
• листья салата — пучок;
• соль, молотый белый перец.

Способ приготовления:

1. Вымываем помидоры и базилик. У помидоров удаляем семена и кожицу, нарезаем их на небольшие дольки. Листочки базилика тоже режем на небольшие ломтики. У авокадо снимаем кожицу и вынимаем косточки, мякоть нарезаем тонкой соломкой. Сливки смешиваем с горчицей и лимонным соком.
2. По собственному вкусу солим и перчим заправку. Соединяем помидоры, креветки, авокадо и базилик. Поливаем смесь заправкой и перемешиваем.
3. Листья салата промываем под проточной водой, промокаем салфетками и рвем каждый лист на 2-3 части. Дно тарталеток укрываем кусочком салатного листа, сверху на салат накладываем подготовленную смесь из авокадо, креветок, помидора и базилика с заправкой.

Тарталетки с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

• тигровые очищенные креветки – 100 г;
• очищенные кальмары – 100 г;
• морской гребешок – 100 г;
• трепанги – 100 г;
• свежие помидоры – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• измельченные маринованные грибы – 3 столовые ложки;
• майонез – 3 столовые ложки;
• зелень, маслины;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Кальмары, креветки, гребешки и трепанги отвариваем по отдельности в немного солоноватой воде, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой или некрупными кусочками.
2. Режем на соломку огурец, а помидоры на дольки. Соединяем и перемешиваем все продукты, заливаем майонезом, солим и перчим по своему вкусу. Накладываем салат в тарталетки, а сверху украшаем листочками зелени и маслинами.
   

Салат с креветками и авокадо в тарталетках

Ингредиенты:

• креветки — 500 г
• 1 крупный спелый авокадо (или 2 маленьких)
• 1 огурец
• 2-3 листа пекинской капусты
• несколько веточек кинзы
• сок половинки лимона
• оливковое масло — 3 ст. ложки
• соль, свежемолотый черный перец
• тесто фило для тарталеток — 3 листа

Способ приготовления:

1. Тарталетки из фило хорошо держат форму, не перегружают блюдо и приятно хрустят, а еще их можно испечь заранее! Для тарталеток используйте маленькие формочки для кексов или кокотницы.
2. Размороженные листы фило нарежьте аккуратными квадратиками чуть большего размера, чем формочки, выложите по три квадратика в каждую формочку, сформируйте донышко, чтобы выпеченные тарталетки потом не падали. Разогрейте духовку до 200ºС и испеките тарталетки до золотистости (10-15 минут), выньте из формочек, дайте остыть.
3. Размороженные креветки очистите, авокадо и огурец нарежьте кубиками, листья пекинской капусты порубите (только мягкую часть), все смешайте, добавьте порубленную кинзу. Для заправки лимонный сок взбейте с оливковым маслом в эмульсию с помощью вилки, добавьте мелко пропущенный через пресс чеснок, посолите. Заправьте салат, перемешайте и выложите в тарталетки.

Тарталетки «Гнездо креветки»

Ингредиенты:

• креветки замороженные (10 шт.),
• креветки замороженные / крабовые палочки (100 г.),
• яйца куриные (3 шт.),
• маринованные шампиньоны (10 шт.),
• майонез, яйца перепелиные (5 шт.),
• огурец маленький (1 шт.),
• укроп,
• лук порей,
• тарталетки (10 шт).

Способ приготовления:

1. Креветки размораживаем и отвариваем. В зависимости от вида купленных вами креветок отваривать их нужно 1,5-3 мин. Очень важно не переварить это нежное мясо, чтобы оно не стало похоже на резину. И эта резиновость будет чувствоваться даже в тарталетках с креветками. Затем очищаем их. Я предпочитаю покупать неочищенные, т.к. обычно они идут покрупнее.
2. Но, если у вас нет времени, чтобы с ними возиться или просто нет желания, вы можете купить очищенные. 100 г. креветок рубим ножом. 10 штук откладываем отдельно. Их позже будем заселять по одной в каждое гнездо-тарталетку. Достаем яйца и отвариваем их. Куриные варим 10 мин., после чего натираем на терке. Можно просто порезать на мелкие кусочки. Перепелиные яйца бросаем в кипяток и варим 5 мин. Остудив и очистив, каждое разрезаем на две половинки.
3. Огурчик и шампиньоны мелко рубим. То же самое делаем и с зеленью – в нашем случае с укропом и луком пореем. Смешиваем с измельченными креветками и натертыми куриными яйцами. В эту смесь добавляем немного соли. Теперь кладем майонез и получаем чудесный салат, который аккуратно выкладываем в каждую тарталетку ложечкой. Поверх салата опускаем половинку перепелиного яйца и креветку.
4. Для того, чтобы оживить и украсить наше блюдо, рядом кладем любую зелень, например, петрушку. Как красиво подать тарталетки с креветками? Размещаем их всех вместе на одном блюде. Чтобы оно выглядело ярко и красочно, на дно блюда можно выложить листья салата, а уже на них поставить наши гнезда креветок. Существует большое разнообразие рецептов начинок для тарталеток.
5. Но, на мой взгляд, этот салат является одним из самых удачных вариантов. Т.к. благодаря присутствию морепродуктов и перепелиных яиц, он является очень полезным. Плюс к этому, сочетание таких разнообразных компонентов, как шампиньоны, куриные яйца и огурцы делает его еще и очень сытным. Я готовлю тарталетки с креветками буквально к каждому фуршету. Гости, зная их вкус, съедают их в первую очередь.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

• готовые песочные тарталетки — 10 шт.;
• креветки среднего размера (замороженные или свежие) — 100 г;
• сыр — 70-100 г;
• майонез — 2-3 столовые ложки;
• соль — четверть чайной ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• свежий зеленый лук — несколько перьев;
• подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого нарядного и пикантного блюда нам понадобятся тарталетки. Проще всего купить готовые. Желательно, чтобы они были из несладкого песочного теста (они гораздо вкуснее).
   Разогреваем сковороду с малым количеством подсолнечного масла, выкладываем на нее размороженные креветки (очищенные они или нет — на данном этапе не принципиально). Обжариваем креветки на сильном огне около 3-5 минут. Затем перекладываем их на тарелку и даем им остыть.
2. Далее переходим к приготовлению сырной начинки для тарталеток. Основой начинки является сыр. В этом рецепте можно использовать практически любой вид сыра. Подойдут твердые сорта сыров, плавленные сыры, мягкие сыры и так далее. На фото рецепта изображен сыр моцарелла. Кладем в чашу блендера 70-100 г сыра, майонез и зубчик чеснока. При помощи блендера превращаем продукты в кремовую массу. Также для этого можно воспользоваться обыкновенной теркой с мелкими отверстиями. При необходимости в массу добавляем немного соли.
3. Остывшие креветки очищаем. Зеленый лук моем и очень мелко нарезаем.
4. При помощи чайной ложечки наполняем каждую тарталетку сырной массой. Затем присыпаем небольшим количеством измельченного зеленого лука и сверху выкладываем одну или две очищенные креветки
5. Готовую закуску перекладываем на блюдои подаем к столу.

Классические тарталетки с креветками

Ингредиенты:

• Креветки (250 г)
• Яйцо куриное (4 шт)
• Сыр Моцарелла (150 г)
• Перец болгарский (0,5 шт.) красный, оранжевый или желтый;
• Майонез (100 г)
• Чеснок (1 долька)
• Тарталетки (20-30 штук)
• Красная икра (50 г)

Способ приготовления:

1. Для начала варим яйца вкрутую (10-15 минут после закипания), очищаем от скорлупы и аккуратно нарезаем небольшими кубиками. Читайте ещё: Тарталетки с печенью трески: пошаговый рецепт с фото.
2. Моцареллу (или похожий сыр) натираем на крупной терке. Добавляем к нарезанным яйцам.
3. Готовим креветки. Если в вашем распоряжении очищенные замороженные креветки, вам необходимо просто обдать их кипятком и слить воду через дуршлаг.
4. Если креветки не очищены — опустите их, предварительно промыв, на пару минут в кипящую воду, с целью убить возможные не нужные бактерии, откиньте на дуршлаг и очистите от панциря. Сваренные очищенные креветки добавляем в салат.
5. Помойте перец, очистите от семечек и сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Добавляем к салату. Тщательно перемешиваем все компоненты.
6. Очистите дольку чеснока и выдавите его на майонез при помощи чеснокодавки. При отсутствии последней чеснок можно просто мелко нарезать ножом. Тщательно перемешайте и добавьте майонез к салату. Перемешайте салат для равномерного распределения майонеза.
7. Перед подачей выложите салат в тарталетки. Сверху украсьте красной икрой и разложите на блюдо. И салат в тарталетках с креветками готов!
8. По поводу количества салата, который необходимо накладывать в тарталетки, дать какие-то рекомендации сложно, ведь тарталетки бывают совершенно разных размеров, диаметра и глубины. Салат с креветками в тарталетках, с пошаговым рецептом которого вы ознакомились выше, это всего лишь один из вариантов, ведь начинка для тарталеток может быть самой разнообразной.

Тарталетки с креветками – 10 пошаговых рецептов

На праздничном закусочном столе всегда хочется увидеть много различных лакомств. В том числе тарталетки с креветками и другой разной начинкой. Это отличный вариант быстрого угощения на Новый год или любое другое торжество. Даже на свадьбу на традиционном выкупе невесты готовят именно тарталетки с начинкой. К ним подают охлажденное шампанское. Этот же напиток сопровождает лакомство на Новый год.

Подобные закуски очень удобно брать руками на один укус. Начинками для тарталеток могут служить мелко рубленые салаты или тёртый сыр с разными компонентами. Вы думаете, какие сделать тарталетки в этот раз? Пусть это будут тарталетки с сыром и креветками.

Тарталетки можно приобрести готовые, выбирайте несладкие из песочного или слоеного теста. Или испеките самостоятельно на своей кухне. Здесь опять же можно выбрать быстрое песочное тесто либо готовое слоеное из магазина. Для начинки рекомендую использовать несколько видов сыра. Лакомство получится пикантным и оригинальным по вкусу.

Ингредиенты

• песочные тарталетки — 10-15 шт.;
• печёное яблоко — 1 шт.;
• твёрдый сыр — 70 г;
• плавленый сырок — 70 г;
• варёно-мороженые креветки — 200 г;
• маринованный огурец — 1 шт.;
• варёное куриное яйцо — 1-2 шт.;
• майонез или сметана — 2 ст. л.;
• соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
• свежий укроп — по вкусу;
• руккола — для украшения.

Предварительно запеките одно среднее яблоко в фольге в духовке. Можно также использовать микроволновку для приготовления яблока, тогда фольгу аннулируйте. Как вариант, фрукт в эту закуску можно добавлять в свежем виде, натереть его на тёрке. Берите кисло-сладкое яблоко сорта «Голден» или «Антоновку».

Для начинки разморозьте креветки, варить их уже не нужно. Креветки очищайте от кожуры и нарежьте произвольно ножом. Вместо креветок можно взять для этого рецепта криль или кальмары в пресервах, крабовые палочки или малосольную сёмгу. Если вам достались креветки сырые, отварите их в соленой воде 2-3 минут после закипания.

В миске собирайте компоненты для начинки, добавьте мякоть печёного яблока.

Добавьте в миску тёртый твёрдый и плавленый сырок. Варёное яйцо также пропустите через терку.

Мелко нашинкуйте маринованный огурец, добавьте в миску. Если огурец водянистый, тогда прежде чем отправить его в начинку, откиньте нарезку на сито, чтобы стекла вся жидкость. Если подготовили свежий укроп, накрошите веточки ножом. Перемешайте.

Подготовленные креветки добавьте в начинку. Перемешайте готовую начинку, соль и чёрный перец добавьте по вкусу. Плёнкой затяните миску с начинкой и уберите её на час в холодильник, чтобы она там настоялась.

Используйте для этой закуски песочные или слоёные тарталетки. Чайной ложкой набирайте начинку, наполняйте формочки.

На большое блюдо выложите тарталетки с сыром и креветками.

Посыпьте сверху готовую закуску тёртым сыром. По краям украшайте рукколой.

Нежность творожного сыра в сочетании со свежестью огурца и креветкой позволят сделать очень симпатичную и вкусную закуску.

Ингредиенты:

• тарталетки из песочного теста – 8 шт.;
• творожный сыр – 150 г;
• нежирный йогурт – 2 ст.л.;
• соль – на вкус;
• креветки крупные – 8 шт.;
• огурец – 0,5 шт.;
• зелень петрушки – для украшения.

Приготовление:

1. Смешайте творожный сыр с йогуртом, солью.
2. Креветки отварите 3 минуты.
3. В тарталетки выложите по десертной начинки.
4. Украсьте сверху креветкой, листиком петрушки и тонкими дольками огурца.

Для более быстрого приготовления можно заменить творожно-йогуртную начинку на готовую креветочную пасту, которая продается в магазинах.

Используйте рецепт закуски с креветками и салатом. Смесь для начинки допустимо брать любую. В данном случае это салат с яйцом, ананасом и отварным рисом. Блюдо, достойное ресторанной кухни.

Ингредиенты:

• тарталетки из песочного теста – 10 шт.;
• ананас свежий – 400 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• перья зеленого лука – 3-4 шт.;
• рис круглый – 2-3 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ч. л.;
• соль – на вкус;
• креветки мороженные – 20 шт.;
• зелень петрушки – для украшения.

Приготовление:

1. Мякоть свежего ананаса нарежьте мелкими кусочками. Выложите на сито. Лишний сок должен стечь.
2. Куриные яйца отварите. Охладите в ледяной воде. Очистите. Для рецепта используйте только белок. Накрошите его помельче. В миске смешайте с ананасами.
3. Рис отварите в подсоленной воде. Или используйте крупу, которая осталась от гарнира.
4. Перья лука накрошите. Смешайте с продуктами в миске, рисом.
5. Заправьте салат сметаной, майонезом. Подсолите. Перемешайте.
6. Креветки бросьте в кипящую соленую воду. Спустя 3 минуты откиньте на сито. Охладите. Очистите от панцирей. Удалите полоску, идущую вдоль хребта моллюска.
7. Разложите салат по тарталеткам. Украсьте вареными креветками, зеленью петрушки. Если остались тонкие кольца ананаса, вставьте по четвертинке в каждую порцию кушанья.

Классический крабовый салат превращается в изящное угощение гостям. Готовьте лакомство к любому празднику. Вместо палочек допустимо использовать крабовое мясо или мякоть копченой красной рыбы.

Ингредиенты:

• формочки из печеного теста – 7-10 шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.;
• перья зеленого лука – 1 пучок;
• крабовые палочки – 120 г;
• майонез – для заправки;
• соль – на вкус;
• креветки варено-мороженные – 7-10 шт.;
• кудрявая петрушка – для декора.

Приготовление:

1. Тарталетки берите готовые или испеките заранее. К моменту заполнения они должны быть холодными. Разложите формочки по тарелке.
2. Огурец очистите от кожицы.
3. Мелко нарежьте оттаянные крабовые палочки.
4. Накрошите перья зеленого лука.
5. В миске смешайте огурец, крабовые палочки, лук. Подсыпьте кукурузы. Заправьте майонезом, солью. Перемешайте.
6. Разморозьте креветки в кипятке. Откиньте на сито. Остудите. Очистите.
7. В формочки выложите по порции салата. Сверху украсьте креветками, петрушкой. Подайте сразу же к столу.

Как вариант, креветки можно измельчить и добавить в салат. А украсить блюдо тертой крабовой палочкой и зеленью.

Нежный мусс из творожного сыра – украшение любой закуски. Порционные тарталетки отлично подойдут для фуршета. Дополните блюдо бокалами белого столового вина.

Ингредиенты:

• формочки из песочного теста – 8-10 шт.;
• творожный сыр – 200 г;
• сливочное масло (82% жирности) – 200 г;
• креветки – 8-10 шт.;
• петрушка – для украшения;
• соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Заранее выложите сыр и масло из холодильника. Продукты должны быть комнатной температуры. Смешайте творожный сыр с маслом. Взбейте миксером на первой скорости до однородной пышной массы. Уйдет около минуты времени.
2. Выложите творожно-сливочную массу в кондитерский мешок.
3. Креветки бросьте в кипящую воду с солью. Варите 3-4 минуты. Слейте жидкость. Моллюсков очистите.
4. Отсадите в каждую формочку мусс из мешка. Сверху уложите креветку и лист петрушки.

В творожный сыр можно добавить зелень. Петрушку, базилик или шпинат перекрутите в блендере до однородной кашицы. Добавьте в сыр перед взбиванием. Также вместо зелени можно использовать авокадо.

Сыр в рецепте может быть не творожным, а плавленым. Накрошите в сыр укропа. Выложите в формочки.

Для оригинального вкуса добавьте тонкий ломтик огурца. Но тогда не готовьте мусс. Исключите из рецепта масло. Просто слегка взбейте сыр, отсадите из кондитерского мешка, как указано выше.

Вкусные тарталетки получаются со сливочным сыром и помидорками черри. Рецепт достаточно прост, а закуска имеет праздничный вид. «Изюминка» — имитированная икра в начинке.

Ингредиенты:

• формочки – 10 шт.;
• сливочный сыр – 400 г;
• помидоры черри – 5 шт.;
• креветки вареные – 10 шт.;
• икра имитированная – 100 г.

Приготовление:

1. В тарталетки распределите имитированную икру одинаковыми порциями.
2. Сверху выложите понемногу сливочный сыр. Начинка должна составить две трети объема формочки.
3. Каждый помидор нарежьте на 2-4 части. Разложите по сыру.
4. Дополните композицию вареными креветками. Украсить можно тонкими слайсами огурца.

Новый ингредиент для закуски – оливки. Их потребуется совсем немного – для украшения. Вместо оливок можете взять консервированные маслины либо каперсы.

Ингредиенты:

• формочки из песочного теста – 8-12 шт.;
• творожный сыр – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• перья зеленого лука – 2 пучка;
• сметана – для заправки;
• соль – на вкус;
• оливки – 3-4 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• креветки отварные – 8-12 шт.

Приготовление:

1. Для салата отварите яйца. Используйте только белок. Нарубите белок мелко в миску.
2. Туда же накрошите зеленого лука. Добавьте творожный сыр.
3. Подложите пару ложек густой сметаны. Подсолите. Перемешайте.
4. В формочки выложите салат.
5. Сверху разложите креветки, тонкие ломтики лимона. И по кружку оливки.

Оливки допустимо совместить с помидорами черри.

В салат для кушанья добавьте нарезку яблока. К примеру, сорта «Голден» или «Семеренко». Кислая нотка освежит семейный фуршет.

Ингредиенты:

• маслины – 50 г;
• яйцо перепелиное – 6 шт.;
• креветки – 50 г;
• яблоко – 150 г;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• зеленый лук – пучок;
• формочки – 10-12 шт.

Приготовление:

1. Заранее отварите яйца. Очистите. Мелко нарубите в чашку.
2. Добавьте нарезку маслин кружками.
3. Яблоко добавьте мелкорубленое – лучше мелким кубиком.
4. Зеленый лук накрошите.
5. Креветки отварите. Половину нарежьте в салат. Остальное для декора.
6. Смешайте салат с солью, майонезом. Выложите по формочкам.
7. Декорируйте креветками. По вкусу можно взять вместо креветок маринованные морепродукты.

Украсьте праздничный стол закуской с красной икрой и креветками. Это шикарное угощение. Натуральную икру в рецепте можете заменить имитированной или красной рыбой.

Ингредиенты:

• формочки – 10-12 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• моцарелла – 200 г;
• творожный сыр – 100 г;
• красная икра – 80 г;
• отварные креветки – 100 г.

Приготовление:

1. Авокадо очистите от кожицы, разрежьте пополам. Удалите косточку. Мякоть перекрутите в пюре.
2. Моцареллу нарежьте мелко. Смешайте с творожным сыром, авокадо. Нафаршируйте смесью тарталетки.
3. Сверху выложите очищенные вареные креветки. И по десертной ложке красной икры. Подайте на салатных листах на блюде. Приятного аппетита!

Тарталетки с творожным сыром и креветками

Корзиночки из песочного теста с нежным творожно-чесночным кремом и варёными креветками — отличная альтернатива традиционным новогодним бутербродам с красной икрой.

Кол-во порций

15 порций

Калорийность

165 ккал

Ингредиенты

Тарталетка

15 шт.

Креветки (средние)

15 шт.

Сыр (творожный)

200 г

Салат (листья)

3 шт.

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

для украшения

Лимон

для украшения

Рецепт салата в тарталетках с креветками

Мне всегда нравилось сочетание помидоров с креветками в салатах. Как-то они очень удачно дополняют друг друга. Кроме того, сырный соус придает овощам пикантность и изысканность. Тарталетки уже не являются дефицитом, и сейчас их можно приобрести практически в любом  магазине, они придадут особый шарм и, поверьте, вызовут еще больший аппетит. Конечно, можно подавать и не в тарталетках, а в салатнице, отличный вкус салат от этого не потеряет. Если вы еще думаете, то я вас уверяю, что вы теряете время зря. Купив креветки сегодня, уже к вечеру вы сможете приятно удивить своих домочадцев. Готовьте всегда в удовольствие!

Чтобы приготовить салат в тарталетках с креветками и листьями салата, вам понадобится:

тарталетки – 4 шт.
креветки – 100 г
помидоры – 2 шт.
огурец – 2 шт.
листья салата
сырный соус
перец
соль

Как приготовить салат в тарталетках с креветками и листьями салата:

1. Заранее размороженные креветки кладем в уже кипящую воду,  время варки от 3 до 5 минут. Все зависит от размера используемых вами креветок. Если они  маленькие, то этого времени достаточно, а те, которые побольше, нужно варить около 6-8 минут. Затем откидываем готовые креветки на дуршлаг и оставляем на время, чтобы те остыли. Очищаем. Можно, конечно, купить сразу очищенные креветки, они хоть и стоят дороже, но и возиться придется меньше.
2. Все необходимые нам овощи промываем под проточной водой. Листья салата обсушиваем и мелко нарезаем.
3. У огурцов срезаем хвостики и вместе с помидорами нарезаем на мелкие кубики. Нарезайте овощи в зависимости от своего вкуса, но не забывайте, что вам их нужно еще выложить в тарталетки.
4. Выкладываем овощи в отдельную посуду и перемешиваем. Добавляем очищенные креветки.
5. Заправлять салат нужно сырным соусом, но если, к примеру, такого нет, то вы можете смешать майонез с натертым на мелкой терке сыром и добавить немного измельченного чеснока.
6. Итак, заправляем овощи сырным соусом и тщательно перемешиваем. Выкладываем в тарталетки. Конечно, можете подать его и просто в салатнице.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с креветками, сливовый пирог «Якорь» в этом прохладном летнем меню

Gatherings

Amy DeWall Dadmun | Специально для журнала Milwaukee Journal Sentinel

«Вы устали от салатов? Комбинация салат-латук-помидор-огурец утомляет вас даже тогда, когда вы о ней думаете?

Хотите верьте, хотите нет, но этот вопрос писатель-кулинар задал в газете Washington Post за 1934 год.

Примерно в это время года вы можете подумать, что устали от салатов, но есть сотни новых, которые можно попробовать, и определенно десятки тысяч с 1934 года!

Салаты и лето идут рука об руку, и иногда достаточно бросить зелень с тем, что есть под рукой.Но разве может быть слишком много рецептов салатов? Возможно нет.

Смешивание зелени для блюд 1, 2 или даже 3 (как это делают итальянцы и французы) возникло с древних времен, когда римляне и греки наслаждались зеленью с заправкой. На протяжении веков разнообразие ингредиентов стало более многогранным.

Кто не слышал о салате от шеф-повара, который историки восходят к Салмагунди, «популярному блюду из мяса и салата, появившемуся в Англии 17 века и популярному в колониальной Америке», согласно foodtimeline.org .

По мере того, как на протяжении десятилетий добавлялись ингредиенты, многие салаты получали названия своих создателей или названия мест происхождения. Китайский куриный салат, итальянские панзанелла и капрезе, салат тако, салат Нисуаз, салат Вальдорф, салат Уотергейт, салат Цезарь, греческий салат & mldr; У этого списка нет конца.

То же самое и с заправками: французскими, тысячами островов, русскими, итальянскими, пряными тайскими и азиатскими кунжутными.

Для летней посиделки есть один салат, который станет незаменимым помощником для группового ужина или пикника в парке.В него входят острые креветки и овощи, авокадо и черная фасоль, смешанные с зеленой фасолью и свежей кукурузой, а также теплая заправка с медом и лаймом — все это вместе.

Сделайте остальную часть меню простой, добавив охлажденного огуречного супа с мятой или укропом, чтобы усилить вкус. Если вы собираетесь на пикник, положите холодный суп в очень большой термос и разлейте по бумажным стаканчикам, чтобы подавать на стол.

Фруктовые пироги так легко приготовить летом, когда много свежего урожая с фермерских рынков или из вашего сада.

Трудно выбрать любимый фрукт, поэтому я люблю использовать их все в какой-то момент в мимолетном сезоне. Я также стараюсь попасть в список фаворитов членов семьи, поэтому осенью я не услышу: «Прошлым летом вы никогда не делали (заполните фруктами) пирог, чипсы, кексы или пирожные!»

Множество сочных красных или темно-фиолетовых слив идеально сочетается с миндальной пастой, создавая сочное завершение десерта в середине и конце лета. А почему бы не подать мороженое со сливовым пирогом? Будьте смелее, чем ваниль, если вас поражает настроение, и добавьте шарик лимонного шербета или соленого карамельного мороженого, чтобы сделать ломтики позолоченными.

Освежающим летним напитком, который хорошо сочетается с этим набором, является имбирное пиво — на рынке их много. И выберите отличный домашний хлеб, который незаменим в качестве дополнения к супу и салату в любое время года.

Эми ДеУолл Дадмун — писательница, специализирующаяся на кулинарии и садах Милуоки. Напишите ей на [email protected].

*****

Cool Summer Menu

Салат из креветок, авокадо, кукурузы и двух бобов

Холодный как огуречный суп

Ремесленный хлеб

Пирог со сливой

Охлажденное имбирное пиво

*** **

Отличные аксессуары для посиделок в «салатные дни»

Если вы слышали фразу «он в своих салатных днях» и задавались вопросом, что это значит, то эта поговорка восходит к 1606 году в шекспировском «Антонии и Клеопатре».

В конце первого акта Клеопатра сетует на свою юную связь с Юлием Цезарем как на «мои салатные дни, когда я был зеленым в суждениях». Слова, упомянутые после этого, относятся к «периоду юношеской неопытности или неблагоразумия».

Теперь эта фраза несет в себе оттенок «расцвета» или «расцвета жизни». Любопытно, что это выражение было превращено, среди прочего, в британский мюзикл 1954 года, пародию на Монти Пайтона и часть песни Фрэнка Заппы, а также во многие тексты песен других рокеров.

Вне зависимости от того, связаны ли они с юношеской нескромностью или нет, ваши собственные салатные дни могут включать пикники с друзьями или семьей, поэтому убедитесь, что у вас есть удобные, но прочные контейнеры, в которых можно тащить еду для пикника. Вот несколько примеров:

Mier Sports предлагает широкий ассортимент красочных кулеров для пикника, включая размер лазаньи, и включает как холодную, так и горячую изоляцию.

Производитель товаров для дома Juvale делает идеальный круглый контейнер для пирогов и пирогов. Он имеет прочную ручку и складывается для хранения.(Можно найти на Amazon.)

Если вы стремитесь к более дорогим сумкам профессионального уровня, загляните в интернет-магазин, где вы найдете большой выбор основных цветов и размеров.

Наконец, если вы ищете другое снаряжение на свежем воздухе, picnic-basket.com предлагает все: от старомодных корзин до рюкзаков, одеял и предметов для приготовления пикника.

Для этого пикника я нашла старую корзину, в которую моя мама упаковывала наши пикники. Винтаж (и счастливые воспоминания) всегда работает.

РЕЦЕПТЫ

Этот салат — потрясающая летняя смесь, но если вы хотите его поменять, жареные куриные кусочки могут заменить креветки.

Салат из креветок, авокадо, кукурузы и двух бобов

Рецепт протестирован Эми ДеУолл Дадмун

На 10-12 порций

• 2 фунта сырых средних креветок, очищенных и очищенных от жилок
• 2 столовых ложки порошка чили
• 2 столовые ложки молотого тмина
• 1 столовая ложка перца
• Соль и перец по вкусу
• 4 початка свежей кукурузы, удаленные ядра и обжаренные (5-8 минут в небольшом количестве оливкового масла)
• 1 ½ (15 унций) банки черной фасоли
• 1 ½ стакана зеленой фасоли, очищенной, бланшированной, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
• 1/3 стакана мелко нарезанного красного лука
• 1/3 стакана нарезанной кинзы
• 2 зубчика нарезанного чеснока (разделить)
• 3 столовые ложки оливок масло
• 2 чайные ложки измельченного красного перца
• Сок 5 лаймов плюс 1 лайм, нарезанный, для гарнира (разделенный)
• 4 столовые ложки меда
• 2 авокадо
• От 4 до 5 чашек зелени
• Кинза для гарнир

Смешайте креветки, порошок чили, тмин, перец, соль и перец в средней миске, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

В отдельной миске смешайте кукурузу, черную и зеленую фасоль, лук, кинзу, половину чеснока и еще соль и перец по вкусу.

На среднем огне в большой сковороде разогреть масло и измельченный перец. Добавьте креветки и обжарьте 2–3 минуты до розового цвета. Поместите приготовленные креветки в кукурузную смесь.

Снова на среднем огне в той же сковороде смешать сок лайма, мед, оставшийся чеснок и щепотку соли. Взбивайте несколько минут, пока соус не уменьшится и не загустеет. Полить соусом креветки и овощи и аккуратно перемешать.При необходимости добавьте еще соли и перца.

Авокадо нарезать средними кубиками, добавить в салат и аккуратно перемешать. Подавать в теплом или охлажденном виде с зеленью и украшать кусочками кинзы и лайма.

—————

Этот легкий суп, не лишенный огуречного вкуса, также отлично подходит в качестве первого блюда к большому обеду.

Охлажденный как суп из огурцов

Рецепт протестирован Эми ДеУолл Дадмун

На 8 порций

• 3 средних огурца, очищенных и очищенных от семян (разделенных)
• 2 лука-порея (только белая часть), нарезанные ломтиками
• 1 отсек лист
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
• Соль и перец по вкусу
• 3 чашки куриного бульона
• 1 чашка взбитых сливок
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченного свежего укропа или мята плюс укроп или мята для украшения

Нарежьте 2 огурца на половинки.На средней сковороде обжарьте на медленном огне нарезанные огурцы с луком и лавровым листом в масле. Примерно через 20 минут добавьте муку, мускатный орех, соль, соль и перец по вкусу и куриный бульон (если вы используете несоленый бульон, добавьте примерно по 1 чайной ложке соли и перца). Накрыть крышкой и тушить 30 минут. Удалите лавровый лист.

Налейте суп в блендер или кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Охладите до охлаждения.

Натереть на терке оставшийся огурец и добавить в суп вместе со сливками, лимонным соком и укропом или мятой.Хорошо перемешайте, а затем при необходимости добавьте соль и перец. Украсить небольшим количеством мяты или укропа.

—————

Сочный и привлекательный, этот терпкий пирог с нотами сочных гранатовых слив и имбиря усиливает вкус. Легкая в приготовлении миндальная паста действует как начинка и прекрасно сочетается с фруктами.

Обозреватель еды Лия Эскин, которая пишет для Chicago Tribune, является автором этого рецепта.

Пирог со сливой

Рецепт протестирован Эми ДеУолл Дадмун

На 8 порций

Пирог:

• 1 стакан муки
• 1/3 стакана сахара
• ¼ чайная ложка соли
• 6 столовых ложек (6 столовых ложек) палочку) несоленое сливочное масло, нарезанное на кусочки
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки холодной воды
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта

Начинка:

• 6 столовых ложек миндальной муки
• ¼ чашки плюс 2 столовые ложки сахара (разделить)
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• Щепотка кошерной соли
• 1 капля миндального экстракта
• 5 слив без косточек и тонко нарезанные
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Приготовить тесто: В кухонном комбайне измельчить муку, сахар и соль.Взбить в масле, пока самые большие комки не станут размером с горошину. Выверните в миску. Отдельно взбить яичный желток, холодную воду и ваниль. Полить яичной смесью мучную смесь и взбивать лопаткой до тех пор, пока тесто не станет комковатым.

Вдавите в диск и прижмите тесто ко дну и верхней стороне 9-дюймовой формы для торта.

Проткните тесто вилкой несколько раз и заморозьте не менее 30 минут.

Приготовить начинку и выпекать пирог: Разогреть духовку до 400 градусов.

Положите миндальную муку, ¼ стакана сахара, сливочное масло, соль и миндальный экстракт в кухонный комбайн и перемешайте до состояния пасты.Прижмите пасту к замороженному тесту.

Разложите сливы по пасте в приятном узоре. Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и имбирь и полейте сливой.

Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока скорлупа не станет хрустящей, а сливовый сок пузырится по краям, примерно 35 минут. Перед нарезкой охладите или охладите.

Цитрусовый пунш, легкий салат с креветками и тарталетки

От специального бранча для мамы до послевоенных посиделок: эти простые рецепты, которыми может насладиться вся семья, могут стать изысканными завтраками.

Начните утро с коктейля безалкогольного пунша из тропического манго с ванилью, добавьте яркий цитрусовый салат из креветок и завершите тарталеткой из апельсиновой малины. Мы уже проголодались!

Золотой перфоратор Florida

Ингредиенты
· 4 стакана апельсинового сока
· 4 стакана ананасового сока
· 2 стакана грейпфрутового сока
· 2 стакана апельсинов, очищенных, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
· 2 стакана свежих ананасов, очищенных, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
· ½ стакана сока манго
· ½ стакана нектара маракуйи
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 2 столовые ложки сока лайма
· 1 стручок ванили, разрезанный на части, очищенные семена
· дольки апельсина для украшения
· Дольки ананаса для украшения

Указания:
Смешайте все ингредиенты в большом кувшине; охладите на 2–3 часа, пока не остынет.Для подачи удалите стручки ванили; разлить в высокие стаканы со льдом. Украсить дольками апельсина и дольками ананаса.

Цитрусовый салат с креветками на гриле Адобо

Состав

Для Адобо Маринад:
· 4 измельченных зубчика чеснока
· 1 чайная ложка молотого тмина
· 1/2 стакана грейпфрутового сока
· 1/4 стакана концентрата апельсинового сока
· 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
· Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

· 1 фунт очищенных креветок джамбо (не трогайте хвостовые части)
· 4 апельсина
· 4 грейпфрута
· 5 чашек промытых, очищенных от стеблей листьев шпината или салата месклан

Указания:
Смешайте ингредиенты для маринада в ступке с пестиком или блендером и взбейте до однородной массы.Подправьте приправу, добавив соль и перец по вкусу: смесь должна быть сильно заправленной. Смешайте креветки и 2/3 маринада в нереактивной миске и перемешайте. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и маринуйте креветки 30 минут, время от времени переворачивая.

Срежьте кожуру (цедру и белую сердцевину) с апельсинов, чтобы обнажить мякоть. Сделайте V-образные надрезы, чтобы удалить отдельные сегменты мембран, работая над миской, чтобы собрать сок. Удалите все семена вилкой.Таким же образом разделите грейпфрут. Разложите дольки апельсина и грейпфрута по внешнему краю тарелки или 4 тарелки салата, чередуя дольки апельсина и грейпфрута. Насыпьте шпинат или месклан в центр. Рецепт можно приготовить заранее.

Разогрейте гриль или жаровню до высокой температуры. Жарьте креветки на гриле или жарьте до готовности по 1-2 минуты с каждой стороны. Выложите креветки поверх салата и выложите перевернутый маринад поверх зелени. дольки апельсина и грейпфрута и креветки.

Тарталетки с апельсиновым и малиновым кремом

Ингредиенты
· 1 чашка цельного молока
· 2 столовые ложки апельсинового сока
· 1½ чайной ложки апельсиновой цедры
· 3 каждого яичного желтка
· 2 чайные ложки Cointreau
· 1½ столовой ложки кукурузного крахмала
· 4 каждой 3-дюймовой тарталетки, приготовленной
· 1 чашка дольки апельсина
· 1 чашка малины
· 3 столовые ложки сахарной пудры

Инструкции:
Доведите молоко до кипения в средней кастрюле с толстым дном. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок Флориды, цедру апельсина Флориды, яичные желтки, Куантро и кукурузный крахмал и взбейте для смешивания.

При взбивании влить горячее молоко в смесь яичных желтков. Верните смесь в кастрюлю и снова включите умеренно-слабый огонь, постоянно помешивая. Варить, пока смесь не загустеет, около 1-2 минут. Снимите с огня, перелейте в миску и прижмите полиэтиленовую пленку к поверхности. Поместите миксерную чашу на другую миксерную чашу со льдом и поставьте в холодильник, пока она хорошо не остынет.

Ложка ¼ стакана заварного крема в каждую тарталетку. Сверху выложите дольки апельсина и малину. Украсить сахарной пудрой и подавать.

Рецепты любезно предоставлены Департаментом цитрусовых Флориды

Рецепт торта из маринованных креветок, лука и томатов | Марк Мерфи

Маринованный пирог с креветками, луком и томатами

Пирог с мидиями и креветками / Torta di Cozze e Gamberi

Состав

1 лист замороженного слоеного теста, размороженного в холодильнике

48 мидий, промытых и очищенных от бороды

1/2 стакана белого вина

1 чашка приготовленных креветок (от 18 до 20)

1 чайная ложка мелкой морской соли

Перец черный молотый

1/4 стакана измельченной плоской петрушки

2 яйца

2/3 стакана жирных сливок

1/4 стакана мелко нарезанного красного лука

1/2 стакана нарезанного кубиками сладкого красного перца

Проезд

Разогрейте духовку до 425F.

Раскатайте тесто, чтобы оно соответствовало 9-дюймовому противню со съемным дном. Выровняйте низ и бока. Срежьте лишнее тесто.

Поместите лист алюминиевой фольги на тесто и рассыпьте по нему горсть сушеных бобов или риса. Это поможет предотвратить вздутие теста во время выпекания.

Выпекайте ракушку для торта в течение 5–7 минут или до тех пор, пока она не начнет подрумяниваться. Вынуть из духовки. Снимите алюминиевую фольгу с фасоли или риса и выбросьте их.Пока готовите начинку, охладите оболочку для торта.

Понизьте температуру духовки до 375F.

Выложите мидии в сотейник. Добавьте вино, накройте сковороду крышкой и тушите мидии, пока они не раскроются. Выбросьте все неразорвавшиеся мидии. Выньте мидии из раковин и отложите в сторону. Процедите и оставьте жидкость с мидиями.

Смешайте мидии и креветки в небольшой миске с солью, перцем и петрушкой. Перелейте смесь в остывшую скорлупу для торта. Поместите пирог на противень с бортиком, чтобы с него не попали капли.

В небольшой миске взбейте яйца, 2 столовые ложки зарезервированного сока мидий, сливки, лук и красный перец. Равномерно полейте смесь мидий и креветок.

Выпекайте пирог, пока он не застынет, примерно от 25 до 30 минут. Слегка остыть. Нарезать дольками и подавать.

Этот рецепт взят из книги «Ciao Italia Pronto» Мэри Энн Эспозито, опубликованной издательством St. Martin’s Press в 2005 году.

Этот рецепт представлен в 15 сезоне — эпизоде ​​1503.

Салат из креветок с авокадо | Легкие рецепты на будние дни

Салат из креветок с авокадо полон свежих ароматов! Это легкий и освежающий салат, который обязательно станет вашим новым любимым летним салатом!

Мой любимый рецепт салата из креветок с авокадо

Этот салат серьезно не похож ни на что, что вы когда-либо пробовали. Могу сказать это со 100% полной уверенностью. Может быть, вы раньше ели сливочный салат из креветок.Может быть, вы раньше ели вкусный зеленый салат со свежими креветками.

Но я знаю — я просто знаю — у вас никогда не было сливочного зеленого салата с авокадо, начиненного свежими креветками, который также имеет вкусный привкус, привнесенный небольшими кусочками свежего грейпфрута!

Я прав, правда? Итак, вы готовы к этой безумно хорошей неожиданной вкусовой комбинации? Если да, то вам НЕОБХОДИМО попробовать этот салат с креветками.

Ингредиенты рецепта

Я вижу, вы недоумеваете по поводу этого длинного списка ингредиентов.Не волнуйся. Обещаю, это легко и того стоит. Вот все, что вам понадобится:

Для креветок

• оливковое масло
• средние креветки, очищенные и очищенные
• соль и черный перец свежемолотый

Для салата

• салатная зелень (мне нравится использовать Spring Mix)
• авокадо, нарезанное или нарезанное кубиками
• грейпфрут, очищенный и нарезанный (вы также можете использовать консервированные или консервированные дольки грейпфрута)

Для заправки

• чеснок
• свежий лимонный сок и цедра лимона
• соль и свежий молотый черный перец
• оливковое масло первого холодного отжима
• дижонская горчица, по желанию

Как приготовить салат из креветок

Чтобы приготовить этот салат, нужно сделать три шага.Сначала мы приготовим креветки, затем соберем зеленый салат и, наконец, добавим немного сладкой, но терпкой заправки для салата.

Как приготовить креветки

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.
2. Приправить креветки солью и перцем.
3. Переложите креветки в сковороду и готовьте около 2 минут с каждой стороны или пока креветки не станут полностью непрозрачными и розовыми.
4. Снимите креветки со сковороды и отложите их на 5 минут.

Как приготовить салат

1. В большую салатницу бросьте салатную зелень.
2. Добавьте в салат дольки авокадо и грейпфрут. Затем положите сверху приготовленные креветки и отложите в сторону.

Как приготовить заправку для салата

1. В миске смешайте чеснок, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец. Взбейте все, чтобы смешать.
2. Затем добавьте оливковое масло венчиком. Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по своему вкусу.
3. Полить салат заправкой.
4. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Служить.

Советы по выбору лучшего салата из креветок

Следуйте этим советам, чтобы приготовить самый освежающий летний салат:

• Если вы подаете это на вечеринке или для большой толпы, просто удвойте или утроьте рецепт.
• Для этого салата я рекомендую использовать очищенные креветки и удалить хвост. Вы должны иметь возможность положить каждую креветку в рот вместе с большим кусочком салата.
• Если у вас нет или вы не можете наслаждаться грейпфрутом, вы можете использовать мандарины вместо частей грейпфрута.
• Этот салат лучше всего подавать в свежем виде. Я бы не рекомендовал хранить остатки на потом или делать это заранее.
• Можно заранее приготовить креветки и заправку, а позже смешать салат.

Предложения по обслуживанию

• Этот салат идеально подходит как в качестве закуски, так и в качестве легкого обеда.Если вы подаете его как приложение, мне очень нравится подавать его вместе со свежей летней пиццей с лепешками, с чипсами из лаваша и соусом или просто с этой простой домашней лепешкой!
• Вы можете добавить к еде некоторые составляющие, например, свежие овощи на гриле или кукурузу в початках.
• Чтобы сделать этот салат из креветок немного более сытным, я люблю подавать его с чипсами из тортильи или поверх тёплой тортильи или тостады!

Салат из креветок с авокадо

Этот салат из креветок с авокадо полон свежих ароматов! Это легкий и освежающий салат, который обязательно станет вашим новым любимым летним салатом!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из креветок и авокадо, рецепт салата из креветок, рецепты летних салатов

Порций: 4

калорий: 360 ккал

Для креветок

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных от жилок
• ¼ чайной ложки соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца

Для салата

• От 8 до 10 чашек зелени салата, Мне нравится использовать Spring Mix
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками или кубиками
• 1 грейпфрут, очищенный и нарезанный (вы также можете использовать консервированные или консервированные дольки грейпфрута, высушенные)

Для заправки

• 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы, необязательно
• ½ чайной ложки лимонной цедры
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.

• Приправить креветки солью и перцем.

• Переложите креветки в сковороду и готовьте около 2 минут с каждой стороны или до тех пор, пока креветки не станут полностью непрозрачными и розовыми.

• Снимите креветки со сковороды и отставьте на несколько минут или пока не остынет.

• В большой салатник перемешайте креветки с салатом.

• Добавьте в салат ломтики авокадо и грейпфрут. Отложите в сторону.

Приготовьте заправку

• В миске смешайте чеснок, лимонный сок, горчицу (если используется), цедру лимона, соль и перец; взбейте, чтобы соединить.

• Добавьте оливковое масло венчиком; пробовать и настраивать на свой вкус. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного оливкового масла и немного лимонного сока.

• Полить салат заправкой для салата.

• Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.

• Подавать.

калорий: 360 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 26 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 286 мг | Натрий: 1356 мг | Калий: 558 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1718 МЕ | Витамин C: 50 мг | Кальций: 195 мг | Железо: 3 мг

Рецепт здорового салата из черных креветок

Этот рецепт салата с черными креветками наполнен тоннами аромата и наполнен свежими ингредиентами, такими как сальса, кукуруза, черные бобы, авокадо и пряные черные креветки.Это легкое, полезное и вкусное летнее блюдо!

Ищете еще рецепты салатов? Затем попробуйте мой юго-западный куриный салат и мой мексиканский салат с капустой!

Легкий черный салат с креветками

Летом я люблю готовить салаты на ужин. Они работают быстро, легко и потребляют много летней продукции. В моей книге это беспроигрышный вариант!

Я загрузил в этот салат с черными креветками тонны классических латиноамериканских вкусов из жареной кукурузы, черных бобов, сальсы и свежего сока лайма.Затем салат получает пикантность благодаря почерневшим креветкам, которые затем немного охлаждают сливочный авокадо. Идеально подходит для легкого обеда или ужина!

Для заправки я использовала заправку с медовым халапеньо! Он слегка сладкий, терпкий и очень сливочный. Это сбалансированный, богатый белками, полезный и вкусный салат, который будет питать вас все лето!

Что такое почерневшие креветки?

Из черненых креветок получается этот салат. Он имеет идеальное количество специй и придает аромат салату.Используйте купленную в магазине приправу для чернения или попробуйте мою домашнюю приправу для чернения, которая состоит из равных частей перца, лукового порошка, чесночного порошка, соли, перца, кайенского перца, сушеного тимьяна, сушеного базилика и орегано, соединенных в небольшой миске. Вы всегда можете добавить и хранить домашнюю почерневшую приправу в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 месяцев. После этого специи теряют свою силу.

Ключевые ингредиенты

Для этого простого салата с черными креветками все, что вам нужно, — это свежих ингредиентов и небольшая подготовительная работа .В целом от начала до конца потребуется менее 10 минут!

Все, что вам нужно, это оливковое масло, сырые креветки, приправы для чернения, весенний микс (или любая из ваших предпочтительных зелени), черные бобы, кукуруза на гриле, пико де галло, авокадо и моя сливочная заправка из кориандра и лайма. Вот и все!

Как приготовить салат из черных креветок

• Обжарить креветки: Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте. Посыпать креветки приправой для чернения. Обжарить до полной готовности, 3-4 минуты или до непрозрачности.
• Сборка салата: Для сборки салата заполните две миски смешанной зеленью. При желании посыпьте приготовленными креветками, черной фасолью, сальсой, кукурузой и дольками лайма.
• Подавать: Подавать немедленно, сбрызнув сметаной, ранчо или моей сливочной заправкой из кориандра и лайма!

Дополнительные надстройки

• Авокадо
• Сыр Котия или тертый мексиканский сыр
• Полоски тортильи
• Красный лук нарезанный кубиками
• Редис
• Маринованный перец халапеньо

Зачем нужно делать этот салат

1. Он наполнен ароматом .
2. Легкие, свежие и здоровые .
3. Идеально подходит для приготовления блюд !
4. бросает меньше 10 минут .
5. Требуется всего несколько ингредиентов .
6. С начинкой из пикантных черных креветок !

Еще рецепты полезных салатов, которые стоит попробовать

Вам нужно больше быстрых и простых рецептов в жизни? Следите за мной в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы получать все ежедневные обновления.

Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте рейтинг ниже и не забудьте сфотографироваться и отметить меня в Facebook и Instagram!

Салат из черных креветок

Салат из черных креветок с тонным ароматом! С высоким содержанием сальсы, кукурузы, черных бобов и черных креветок с острым вкусом. Здоровая и ароматная летняя еда!

• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 12 большая креветка развил, хвосты удалены
• 1-2 чайные ложки приправы для чернения в зависимости от того, насколько острый вам нравится
• 4 чашки весенний микс или твой любимый салат
• 1/2 чашка черные бобы осушенный и промытый
• 1/2 чашка кукуруза на гриле
• 1/2 чашка Пико де Галло
• 1 большой авокадо, нарезанный
• Сливочная заправка из кориандра и лайма для сервировки

Пищевая ценность

Салат из черных креветок

Сумма на порцию

калорий 166.97 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8,01 г 12%

Насыщенные жиры 1,13 г 7%

Холестерин 90,72 мг 30%

Натрий 796,6 мг 9198 35% Калий 9198 35% 11%

Углеводы 13,9 г 5%

Клетчатка 2,92 г 12%

Сахар 2,16 г 2%

Белок 11.41 г 23%

Витамин A 1115,43IU 22%

Витамин C 21,71 мг 26%

Кальций 78,16 мг 8%

Железо 1,85% Ежедневно 10,85% Значения основаны на диете в 2000 калорий.

Салат из цитрусовых, фенхеля, авокадо и креветок

Этот освежающий салат из цитрусовых, фенхеля, авокадо и креветок идеально подходит для весны. В нем содержится ароматов , а на приготовление уходит всего за 20 минут, что делает его идеальным для быстрого обеда или легкого ужина в будние дни.

Это весна в чаше! В него входят сочные кусочки цитрусовых (грейпфрут и апельсин), сливочный авокадо, хрустящий фенхель и обжаренные креветки. Мне нравятся контрастные ароматы терпкого грейпфрута и сладкого апельсина, которые делают этот салат невероятно освежающим, но вы можете использовать только один или другой цитрус, в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Креветки быстро маринуются в соусе из лайма, апельсина и дижонской горчицы, который используется в качестве заправки для салатов и придает креветкам приятный цитрусовый вкус.

Наслаждайтесь этим салатом из цитрусовых, фенхеля, авокадо и креветок в качестве полезного обеда, легкого ужина или подайте его в качестве закуски на званом ужине или барбекю, всем понравится свежий вкус!