Закуска мухомор. Оригинальный салат «Мухоморчики»(пошаговое фото)

Грибочки из яиц и помидоров представляют собой оригинальный рецепт праздничной закуски в виде мухоморов. Задумка прекрасно подойдет для сервировки стола к детскому празднику или любому другому торжественному мероприятию. Как сделать грибочки из яиц и помидоров? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Классический рецепт закуски

Красивые съедобные грибочки можно подавать как в качестве самостоятельной закуски, так и использовать для украшения различных салатов и вторых блюд. Готовятся они из яиц и помидоров просто и быстро.

• яйца — 6 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• чеснок — 1 зуб.;
• зелень — пучок;
• листья салата — 3 шт.

Практическая часть

Приготовление закуски следует начать с подготовки яиц. Их нужно сварить, очистить, после чего аккуратно срезать верхушку белка — не задевая яичный желток.

Помидоры помыть, разделить на две равные части. Убрать мякоть и сделать в них углубления. Затем образовавшимися шапочками накрыть яйца.

Подают грибочки из яиц и помидоров, как правило, на листьях салата с укропом. Украшая каждую шляпку точками из майонеза — имитируя раскраску мухомора.

Грибочки из яиц и помидоров черри

Приготовленные маленькие мухоморы смогут послужить украшением любого праздничного стола и поднять настроение домочадцам и всем пришедшим гостям. Готовится закуска легко, а получается очень вкусной.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

Готовить следует начинать с отваривания и чистки яиц. Затем каждый помидор необходимо помыть, разрезать на две равные части и удалить мякоть с семенами. Для приготовления соуса нужно смешать майонез с солью и приправой карри. После чего наполнить полученной заправкой шляпки мухоморов.

Теперь можно приступать к оформлению закуски: на каждую шпажку необходимо надеть яйцо (ножка мухомора) и помидор (шляпка). При желании шляпку гриба можно украсить майонезными точками. На праздничный стол закуска подается на салатных листьях.

Грибочки с горбушей

Вариант закуски из яиц с помидорами и горбушей нравится не только детям, но и взрослым. Готовится такое угощение быстро и легко с помощью ингредиентов, которые имеются в наличии у каждой хозяйки.

Пригодятся такие компоненты:

• помидоры — 5 шт.;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• укроп — пучок;
• чипсы — 5 шт.;
• сыр — 5 ч. л.;
• консервы — 50 г.

Приготовление блюда следует начать с подготовки консервов. Для этого кусочки горбуши следует выложить на блюдце, и с помощью вилки размять до однородной массы. Перепелиные яйца необходимо отварить и почистить от скорлупы. Затем у каждого из них нужно срезать нижнюю часть и аккуратно достать желток. В разрезанные половинки вложить консервы.

Для грибной шляпки следует подготовить помидоры. Их необходимо помыть и очистить от плодоножек. Затем срезать верхнюю часть и убрать из нее семена. Это и будет наша шляпка.

Подают такие грибочки сверху на чипсах. Для этого творожной сыр следует аккуратно выложить поверх каждого ломтика чипсов. После чего по центру украсить маленькой веточкой укропа и поставить сверху начиненные перепелиные яйца со шляпками.

Закуска с сыром и луком

Такой вариант грибочков из яиц и помидоров больше подходит для взрослого меню. Вместо перепелиных яиц можно воспользоваться куриными, а в качестве заправки использовать домашний майонез. В начинку при желании добавляют рубленый укроп.

Для приготовления понадобятся такие компоненты:

• яйца — 10 шт.;
• помидоры — 5 шт.;
• сыр — 40 г;
• лук — 1 шт.

Приготовление закуски стоит начать с отваривания и чистки яиц. Затем с каждого яйца нужно убрать верхушку и достать желток.

Лук очистить и мелко порезать. После чего обжарить его на сковороде до готовности. Сыр и желток измельчить с помощью терки. В отдельной емкости смешать подготовленные ингредиенты. Затем начинить ими яйца.

Помидоры вымыть, порезать на половинки и очистить от мякоти. Каждую «грибную ножку» украсить шляпкой из помидора.

фото blogs.mail.ru

Это блюдо всегда вызывает улыбку и обязательно украсит ваш праздничный стол. А сделать его очень просто из яиц и помидора.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Отрезаем кончики для усточивости. Положить сверху половинку помидора и украсить капельками сметаны или майонеза. Наиболее красиво «мухоморчики» смотрятся на блюде с листьями салата.

Так как дети едят мелкими порциями, то вместо обычных яиц и помидоров лучше использовать перепелиные яйца и небольшие помидоры (черри).

Можно сделать наши «грибочки» с начинкой

фото golands2009.ya.ru

Она может быть разной, на ваш вкус.

Варианты начинок:

Вариант 1

Смешать желток с майонезом, чесноком и тертым сыром.

Вариант 2

На 6 желтков куриных яиц 100 г плавленого сыра, 60 г моркови на крупной терке, 60 г майонеза, зелень петрушки, соль. Желтки растереть с плавленным сыром, затем добавить остальные продукты. Все тщательно перемешать.

Вариант 3

На 6 желтков 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 250 г сыра, соль. Желтки растереть со сливочным маслом, прибавить тертый сыр. В полученную массу постепенно добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Посолить по вкусу.

Вариант 4

Измельченный желток тщательно перемешать с 1 чайной ложкой масла и таким же количеством майонеза, 1 столовой ложкой консервов из лосося или мелко нарезанной красной рыбой.

Вариант 5

Желток, шпротный паштет с майонезом

Вариант 6

Смесью мелко нарубленных маринованных грибов, растертых желтков, тертого сыра и майонеза.

Еще один вариант

Нам понадобятся:
20 перепелиных яиц
10 крупных помидоров черри
50 г творога
1 ст. л. майонеза (или сметаны)
соль по вкусу
салатные листья
лук-резанец для сервировки

Пр иготовление:
Перепелиные яйца отварить вкрутую, 5 минут. Положить в холодную воду, аккуратно очистить от скорлупы. Срезать верхушки так, чтобы яйца могли устойчиво держаться на тарелке. Обрезки порубить. Помидорки черри разрезать пополам, вынуть маленькой ложечкой семена.

В кожуре кончиком очень острого ножа делать надрезы и вставлять туда обрезки яичных белков, чтобы получились шляпки будущих мухоморов. Творог тщательно перемешать с солью и майонезом и прикрепить с его помощью шляпки к ножкам-яйцам. Разместить мухоморы на «полянке» — блюде, выстланном зелеными листьями и луком-резанцем.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Нарядные, яркие и аппетитные – такие симпатичные «мухоморчики» вполне съедобны, несмотря на, казалось бы, несъедобное название. Самые простые ингредиенты, немного свободного времени – и вот уже вы готовы удивлять гостей необыкновенной закуской. Закуска «Мухоморчики», пошаговый рецепт с фото которой мы вам сегодня предлагаем, вполне самодостаточна и может подаваться на красивом блюде. Но гораздо интереснее «посадить» грибочки на «полянку» из салата, созданного из тех же ингредиентов, что и сама закуска. Такой салат станет приятным дополнением, и, несомненно, понравится тем, кто уже съел свой порционный «мухоморчик» и хочет добавки. Уверена, вам понравится и эта .

— крупные куриные яйца – 4 шт.,
— крупный картофель – 2 шт.,
— соленые или маринованные огурцы – 4 шт. небольших или 2 шт. крупных,
— помидоры – 4 шт.,
— укроп – 1 пучок,
— майонез – 20 гр.,
— черный молотый перец,
— соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Картофель отварите до готовности, остудите и очистите от кожуры.

Яйца сварите вкрутую (примерно 8-10 минут с момента закипания).

Помидоры вымойте. Срежьте с них верхушку толщиной, равной примерно 1/3 помидора.

Из нижней части каждого помидора извлеките чайной ложкой мякоть и перепонки. Старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не проткнуть и не повредить кожуру помидора.

В итоге у вас должны получиться 4 небольшие «чашечки» из помидоров.

Вареные яйца очистите. С тупого конца каждого яйца срежьте небольшой кружок белка, чтобы яйца было удобно поставить срезом вниз.

Соберите «мухоморчики». Установите яйца, на каждое яйцо наденьте помидорную «чашечку».

Для приготовления салата, который затем послужит основой для закуски «Мухоморчики», нарежьте соленые или маринованные огурцы мелкими кубиками (размером как на оливье). Выложите в глубокий салатник.

Срезанные верхушки помидоров также мелко нарежьте, предварительно вырезав из них плодоножки. Добавьте к нарезанным огурцам.

Добавьте порезанные на мелкие кубики кусочки белка, которые были срезаны с яиц.

Очищенные картофель порежьте небольшими кубиками. Добавьте в салатник.

Добавьте к салату майонез, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

На большое круглое блюдо (желательно зеленого цвета, чтобы было больше похоже на «полянку») выложите тонким слоем салат, равномерно распределяя его по всей поверхности блюда. Также хочу обратить ваше внимание на .

На подушку из салата аккуратно установите «мухоморчики». Слегка придавите их, чтобы немного «утопить» в салат и тем самым добавить устойчивости.
Тонкой палочкой или зубочисткой нанесите на шляпки «мухоморчиков» белые точки из майонеза.

Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

Приветствую вас, уважаемые посетители моей странички! Сегодня приготовим замечательную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием, закуску «Мухоморчики». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Конечно, вряд ли обойдется без оливье, или , но эти грибочки никого не оставят равнодушными. Готовятся они очень просто, ничего выпекать не нужно, кроме того, что понадобится отварить яйцо вкрутую. Останется только сложить, как конструктор, или сваять скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с моей супругой Оксаной, решили дополнить наши видео рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фотографиями.

Так же, предыдущие статьи, со временем будут дополнены фотографиями. Надеемся, что это решение придется по вкусу нашим читателям. Будем весьма признательны, если выразите свое мнение в комментариях ниже.

А теперь, давайте вернемся к нашим сытным и аппетитным грибочкам.

Ингредиенты:

• 2 – 3 яйца
• 70 гр. сыра
• 70гр. любой ветчины или колбасы
• 1 большой огурец
• 10 – 15 шт. помидоров «Черри»
• 3 – 4 столовые ложки майонеза
• листья салата свежего для украшения
• 1 – 2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно, нужно отварить яйцо, в количестве трех штук вкрутую

В большую, глубокую посуду натираем на мелкой терке ветчину, либо вареную колбасу — на ваш вкус.

В эту же посуду натираем яйцо — все три штуки.

И сыр, все на мелкой терке, и в одну посуду.

Добавляем майонез — 3 столовые ложки.

Для любителей чеснока — добавить чеснок, пару зубчиков, через чеснокодавилку. Мы не показываем, так как не добавляем, иначе наши детишки есть не станут.

Все хорошо перемешиваем, и отложим пока в сторонку.

Помидоры разрезаем пополам, эти половинки станут шляпками мухоморов.

Огурец нарезаем либо кружочками, примерно 0,5 см толщиной.

Либо ножом из набора ножей для карвинга, которым обычно нарезают картофель фри, тогда получается более нарядно, но если такого ножа нет — все равно получится обалденно красиво.

На дно большого блюда красиво укладываем зелень или листья салата. У нас в этом рецепте салат «Фриллис», но это не критично — можно использовать любой другой салат, или же простую «Пекинскую капусту».

Сверху выкладываем кружки огурца, они будут являться основанием, на которых будут стоять наши мухоморчики.

Сверху на огурцах, нужно сваять пенек — ножку мухомора. Это можно сделать либо чайной ложкой, укладывая начинку так, чтобы получился пенек. Либо любой подходящей трубочкой от пищевых приборов. Мы используем носик от кондитерского мешка, с помощью которого. кремом рисуют узоры на тортах.

Должно получиться вот так.

Сверху каждый пенек накрываем половинкой помидорчика «черри».

Добавляем с помощью любого подходящего инструмента — спички или зубочистки точечки, после чего, с чистой совестью, эти грибочки превратятся в съедобные, безвредные и полезные мухоморы. И можно смело подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно делать перед подачей на стол, иначе, помидорчики и огурец могут дать сок. Да и зелень, ее вкуснее употреблять звонкой и хрустящей.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику. Мы, скореее всего приготовим его на Новый год. Сразу хочу заметить, что лучше приготовить побольше грибочков, потому как съедаются они очень быстро, в качестве прямого своего предназначения — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду благодарен вам друзья, если в комментариях дополните рецепт своими замечаниями и улучшениями. Здоровая критика так же приветствуется! И если действительно все понравилось — пожмакайте на кнопочки, поделитесь с друзьями. До следующих рецептов!

Хотите, независимо от времени года, создать на своем столе летнюю атмосферу? Тогда приготовьте эту потрясающе красивую и оригинальную закуску. Готовится она просто и быстро, тем более тут, как и всегда, я дам вам пошаговый рецепт. Такая закусочка способна украсить любой стол, создав всем за ним настоящее праздничное настроение. Ее можно готовить в меньшем размере. Как? Просто взяв вместо куриных — перепелиные яйца, а вместо больших помидоров — помидоры черри.

Нужные ингредиенты:

• Куриные яйца
• Свежие помидоры
• Капуста белокочанная
• Листья зеленого салата
• Майонез — для украшения
• Масло оливковое или подсолнечное.

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую, а после остудите и очистите их. Затем у каждого вареного яйца немножко срежьте кончик, чтобы ваши будущие грибочки были устойчивыми на поверхности.
2. Капусту и зеленый салат мелко нашинкуйте. Далее смешайте их вместе и заправьте растительным маслом.
3. Вымытые помидоры порежьте на половинки. Потом со стороны мякоти в каждой из этих половинок сделайте такую выемку, чтобы их можно было надеть на верхушку куриных яиц.
4. Сверху украсьте помидоры майонезом, сделав им на них точки, как на мухоморах (см. фото выше).
5. Теперь поставьте приготовленные мухоморчики из яиц на сделанный ранее салатик из нашинкованных капусты и зеленого салата.
6. Добавлю, что вы можете использовать для этого блюда фаршированные яйца. Для этого делаете все тоже самое, только в начале, срезав кончик у яиц, аккуратно выньте из них желток. Дальше этот желток разомните вилкой и смешайте с половиной банки рыбных консервов в масле. Сами консервы тоже перед этим стоит размять вилкой. Затем этой начинкой и нафаршируйте яйца.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Как сделать грибы из яиц и помидоров. Закуска из мухомора к праздничному столу

Попробуйте удивить своего малыша таким простым, но оригинальным и полезным блюдом, как мухоморы, которые очень легко приготовить из яиц и помидоров.

Их можно приготовить с детьми, поверьте, они будут очень в восторге от этого процесса.

А закуска из мухоморов прекрасно смотрится на праздничном столе, к тому же яйца можно начинить вкусной начинкой.

Мухомор из яиц и помидоров, рецепт

Требуемые ингредиенты:

— красные помидоры среднего размера;

— куриные яйца;

— майонез;

— зелень.

Этапы приготовления пищевого мухомора:

1. Приступим к изготовлению детского блюда из ножки мухомора. Для его приготовления понадобятся куриные яйца. Необходимое количество яиц отварить в подсоленной воде, а затем дать им остыть в холодной воде. Таким образом, яйца можно быстро и легко очистить от скорлупы.

2. Возьмите столько же помидоров, сколько яиц. Промываем в воде и сушим сухим кухонным полотенцем.

3. Разрежьте каждый помидор на две половинки.

4. Итак, все ингредиенты подготовлены, а это значит, что пора соединить друг с другом, чтобы получить вкусное блюдо … Моя зелень и листья салата. Зелень мелко нарезать. Листья рвем пальцами на мелкие кусочки. Ставим все на дно тарелки, чтобы было похоже на зеленую лужайку. На нем будут расти наши красивые и вкусные грибы.

5. Отрежьте у яиц бока и выложите их на зеленую лужайку в виде листьев салата и измельченной зелени.

6. Положите половину помидора на каждое яйцо. Это будут шляпки наших съедобных мухоморов.

7. Возьмите майонез и тонким концом деревянной шпажки распределите его по мелким точкам.

8. В конце приготовления мелко нарезать зелень и посыпать ею грибы.

Вот и готово наше детское блюдо, а именно — мухоморы из яиц и помидоров.Всем Приятного Аппетита!

Как приготовить омлет в микроволновке

Думаете, за 3-4 минуты невозможно приготовить вкусный и полезный завтрак? Это, конечно, очень даже возможно, если у вас есть …

Как приготовить оякодон с курицей — рецепт с фото пошагово

В Японии оякодон готовят везде: дома, в ресторане, в различных закусочных. У нас еще есть это блюдо …

Как приготовить вареный омлет в пакетике

Согласитесь, в жизни бывают ситуации, когда под рукой нет ни сковороды, ни духовки.Но это вовсе не повод отказываться …

Как приготовить жареный горошек

Несмотря на то, что жареный горошек не так популярен, как чипсы или крекеры, многие хозяйки все же балуют …

Как приготовить чипсы в микроволновой печи

Картофельные чипсы — популярная закуска к пиву и любимая еда детей. Но все мы знаем, чем это вредно …

Как приготовить хрустящие малосольные огурцы в домашних условиях — рецепт

О пользе огурцов сказано много.Действительно, этот низкокалорийный овощ содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Есть огурцы …

Как приготовить профитроли в домашних условиях — рецепт с фото

Если вы любитель заварной выпечки, то этот рецепт для вас. Профитроли очень вкусные. Я люблю эти маленькие заварные кремы …

Как приготовить свеклу

Несмотря на то, что сегодня для приготовления свеклы мы будем использовать картофель, это блюдо все же можно считать диетическим и …

Как приготовить котлеты из свеклы

Чаще всего котлеты готовят из мясного фарша… Но чтобы разнообразить меню, хозяйки привыкли готовить это блюдо из фасоли, грибов, моркови …

Как приготовить картофельный шанги

Шанги по своему внешнему виду и вкусу напоминают пироги с картофельной начинкой или сырники. И несмотря на свое необычное название …

«
Очень часто закуска из мухоморов готовится целиком из яиц с начинкой из разных начинок, но в этом рецепте сама ножка мухомора состоит из смеси ветчины, яиц и сыра, заправленной майонезом — что намного вкуснее.Вы можете просто намазать эту смесь на тосты или чипсы, и это уже будет довольно вкусно! Лучше всего его использовать — он намного полезнее магазинного … Так что смело готовьте эту удивительную закуску и подавайте ее на любой праздничный стол, в том числе и на Пасху, ингредиентов хватит на 30 мухоморов! «

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главный ингредиент:

ПОДГОТОВКА

Приготовление блюда по рецепту «Мухомор» к праздничному столу »:

Приготовление пищи: вареные яйца натереть на мелкой терке, ветчину порезать на 0.5 см кубиками и натереть сыр на мелкой терке.

В миске смешать все нарезанные и протертые продукты, посолить и заправить майонезом. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см — это будут днища мухоморов. Подача — Выложите на блюдо зелень, разложите кружочки огурцов и на каждый кружок положите «шарик» из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы ножки были как у грибов. Накройте ножки половинками помидоров черри, шляпку украсьте майонезными точками с помощью зубочистки.Наша закуска «Мухомор» готова к праздничному столу!

Специально для праздничного застолья советуем присмотреться

Закуска из мухоморов яркая, красочная, напоминает лето, к тому же очень сытная и вкусная. Есть два основных варианта приготовления этого блюда. Состав изделий в них немного отличается, как и способ оформления. В первом из подготовленной начинки формируется ножка мухомора, а во втором смесь набивается в яйцо.Мы рассмотрим оба варианта, а вы выберете тот, который больше подходит вам по вкусу.

Один из вариантов этого блюда — закуска из мухомора. Луг грибов с красными шляпками, удобно расположенный на тарелке, смотрится эффектно и забавно одновременно.

Закуска из мухомора очень красиво смотрится на столе — маленькие вкусные грибочки выглядят очень ярко и служат хорошей закуской, например, к стакану водки.Главное, чтобы в этом рецепте нет ничего сложного, обычные продукты просто интересно устроены и радуют самим своим внешним видом. Хочу просто похвалить хозяек, которые создают эти маленькие и недолговечные шедевры!

Состав:

• Сыр — 150 грамм
• Яйцо — 3 штуки
• Огурец — 2 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидоры черри — 12 штук
• Салат — По вкусу (украшение)
• Майонез — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте еду.
2. Яйца, сваренные вкрутую.
3. Яйца натереть на терке
4. Разрезать вишню пополам.
5. Огурцы нарезать кружочками.
6. Смешать тертый сыр с яйцом, чесноком и мапионезом.
7. Сформируйте начинку и выложите поверх огурца, сверху положите половину помидора. Украсить майонезными точками.
8. Закуска из мухомора готова!

Состав:

• куриное яйцо 3 штуки,
• ветчина 120 грамм,
• сыр 100 грамм,
• помидоров черри 15 штук,
• свежие огурцы 2 шт,
• майонез 1-2 ст. Ложки,
• зелени для украшения.

Способ приготовления:

1. Этого количества ингредиентов хватит, чтобы приготовить 30 «грибов»
2. Яйца отварить вкрутую. Снимите скорлупу пленкой и остудите.
3. Натереть на мелкой терке яйца и сыр
4. Ветчину нарезать кубиками размером 0,5 на 0,5 см.
5. В миске смешайте ветчину, сыр, яйцо и майонез.
6. Огурцы нарезать кольцами толщиной не более 0,5 сантиметра.
7. Помидоры разрезать пополам.
8. На этом завершается приготовление ингредиентов для холодной закуски из мухомора.
9. Чуть не забыл: зелень тоже нужно нарезать — произвольно.
10. С помощью зеленого цвета создадим «луг» в плоской тарелке.
11. Неважно, какая будет зелень, подойдет любая.
12. Выложите ломтики огурца на слой зелени, чтобы посадить на них грибы.
13. С помощью чайной ложки сформируйте шарики из смеси сыра, яйца и ветчины.
14. Двумя пальцами слегка надавите на эти шары, чтобы превратить их в бочонки.
15. Эти бочки станут ножками нашего «мухомора».
16. Поместите ножки на огуречную основу и положите сверху половину помидоров черри.
17. Нарисуйте майонезом белые точки на красных шляпках — можно зубочистками.
18. Холодная закуска из мухоморов готова.
19. Постарайтесь приготовить эту закуску непосредственно перед подачей на стол, чтобы помидоры и огурцы не успели выделить сок.

Состав:

• Яйца — 3 шт.
• Ветчина — 120 г.
• Сыр — 100 г.
• Помидоры черри — 15 шт.
• Огурец — 1-2 шт.
• Майонез — 1-2 столовые ложки
• Зелень — для украшения.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Ветчину нарезать небольшими кубиками, примерно 5×5 мл.
4. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 столовые ложки майонеза.
5. Помидоры черри разрезать пополам.
6. Огурец нарезать кольцами.
7. Положите кусочки огурца поверх зелени, которая будет основой для грибов. Сформируйте маленькие шарики из смеси яиц, сыра и ветчины.
8. Если приплюснуть такой шар сверху и снизу, получится бочка, которая будет служить ножкой гриба. Получившиеся ножки выложите на огурцы.
9. Топ с красными шляпками из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза.
10. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Состав:

• 4 яйца
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 маленькая луковица
• 1 чайная ложка майонеза
• 4 маленьких помидора

Способ приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую (7 минут в кипящей воде). Затем охладите в холодной воде.
2. Пока яйца варятся: налейте 1 столовую ложку растительного масла в горячую сковороду и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета.
3. Очистить яйца, разрезать каждое на 2 половинки. Отделите желток от белка.
4. Желток перемешать с готовым луком, добавить чайную ложку майонеза и взбить до однородной массы. Солить по вкусу.
5. Полученную смесь разложить по половинкам белка (там, где был желток).
6. Сделайте шапки для мухоморов из помидоров.Готовые шапочки надеть на половинки яиц. Поверх шляпок сделайте белые точки майонезом, чтобы получилась шляпка мухомора.

Хочу предложить Вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдет для детского праздника, ведь она яркая и красивая, но также может стать частью любого праздничного стола. Помидоры для этой закуски должны быть небольшими, можно использовать помидоры черри, но нужно сразу прикрепить их к яйцам, чтобы они идеально подошли друг к другу, а грибы красиво смотрелись в готовом виде.

Состав:

• перепелиные яйца,
• мелкие помидоры,
• майонез,
• чеснок,
• укроп и салат.

Способ приготовления:

1. Если готовите для детей, то рекомендую заменить майонез домашней сметаной.
2. Перепелиные яйца залить холодной водой и вскипятить. Закипают быстро: 4-5 минут с момента закипания воды. Поместите яйца в холодную воду.
3. Очистить яйца, срезать верхушку и осторожно удалить желток.
4. Помидоры, если размер идеален, разрежьте пополам и немного вырежьте. Мои помидоры были немного другими, поэтому я подобрала их по размеру яиц.
5. Желтки измельчить до однородности, чеснок отжать через пресс, добавить мелко нарезанный укроп и ложку майонеза. Хорошо перемешать.
6. Полученной массой начинить яйца.
7. На шпажки попеременно нанизывать помидор и яйцо. Украсить головку помидора точками майонеза или сметаны.
8. Разложите листья салата на блюде и выложите готовые шпажки.

Состав:

• ветчина 120 г
• твердый сыр 100 г
• помидоров черри 15 шт.
• яйца 3 шт.
• огурцов 2 шт.
• майонез
• зелень

Способ приготовления:

1. Сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками. В миске смешать сыр, яйца, ветчину, майонез.Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте огурец средними кольцами.
2. Соберите все ингредиенты закуски в оригинальную композицию. На плоскую тарелку выложите измельченную зелень, она станет поляной для мухоморов. Можно использовать любую зелень, которая есть под рукой: петрушку, укроп, лук и так далее.
3. На зелень выложить дольки огурцов, они станут основой для грибов. Сформируйте шарики из ветчины, сыра и яиц. Сверните шарики снизу и сверху, чтобы получилась бочка — это будет ножка гриба.Положите ножки на огуречную основу.
4. Положите на ножки половинки помидоров черри — получатся красные шляпки. Белые точки нарисуйте майонезом — закуска «Мухомор» приобретет законченный вид. Сделать это можно зубочисткой.

Состав:

• Ветчина 120 г
• Сыр 100 г
• Помидоры черри 15 штук
• Майонез 2 столовые ложки
• Зелень 1 пучок
• Куриное яйцо 3 штуки
• Огурцы 2 штуки

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке.Ветчину нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и майонез.
2. Помидоры черри разрезать пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной в полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.
3. Положите измельченную зелень на плоское блюдо, которое будет служить поляной для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и др.
4. Садим получившиеся ножки на огурцы.Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Перед любым торжеством хозяйки думают, каким новым блюдом удивить своих гостей. Очень хочется, чтобы праздничное меню было вкусным и оригинально оформленным.Также сейчас в приоритете блюда, не требующие дорогих ингредиентов. Закуска «Мухомор» соответствует всем этим критериям и всегда аппетитно и ярко смотрится на праздничном столе.

Состав:

• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 свежих огурца;
• 12 штук помидоров черри;
• 5 листков салата-латука;
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Все овощи необходимо заранее хорошо промыть и просушить. Яйца варят вкрутую и помещают в холодную воду для охлаждения. Из этих компонентов получают 12 мухоморов. Закуска получится сытной, вкусной, стоимость ингредиентов минимальная.
2. Для начала натереть на терке 150 г твердого сыра. Для этого лучше использовать мелкую терку. Готовый сыр отставить в отдельную тарелку. Затем нужно натереть яйца на крупной терке.Используйте большую тарелку, чтобы смешать ингредиенты.
3. В нем сыр, яйца и майонез. Выдавите сюда 1 зубчик чеснока. Аккуратно помешивая, добавить в смесь соль и черный перец по вкусу. На несколько минут эту тарелку нужно охладить, чтобы ножки томатной закуски Мухомор не развалились при их формировании. В это время нужно нарезать 2 огурца небольшими кольцами.
4. Помидоры черри (12 штук) разрезать пополам. Для приготовления лучше использовать твердые, почти спелые овощи.Таким образом, «грибочки» будут хорошо держать форму. Формирование блюда Перед тем, как приступить к составлению закуски «Мухомор» к праздничному столу, необходимо приготовить небольшую тарелку с чистой водой и чайной ложкой.
5. Кольцо огурца кладут на разделочную доску. Затем чайную ложку необходимо окунуть в тарелку с водой. Это делается для того, чтобы смесь не прилипала и не рассыпалась при образовании «грибной» ножки. Чайной ложкой сырную массу собирают и переносят в руку. Их также можно заранее немного смочить.Затем формируется ножка мухомора.
6. Крепится на огуречное кольцо. Таким способом необходимо создать формы из всей сырной массы. Завершив этот процесс, нужно положить половинки помидоров черри на все ножки, слегка надавливая, чтобы они хорошо держались. Из пергамента формируют корнет, на помидоры выдавливают майонез с мелкими точками.
7. В результате рисунки на крышках типичны для настоящих мухоморов. Теперь вы можете начать презентацию.Листья салата выкладываются на плоское большое блюдо, имитирующее зеленую сочную траву. На нее аккуратно кладут все сформированные мухоморы.

Печень трески можно заменить любой традиционной начинкой для фаршированных яиц (еврейский салат из плавленого сыра, мелко нарезанный салат из крабовых палочек или салатные рыбные консервы, икра сельди, густая кабачковая икра, паштет из печени или кильки, гороховое пюре, смешанное с желтком и т. майонез).Если начинка осталась — не беда, ее можно намазывать на хлеб — получится отличный бутерброд.

Состав:

• Яйца вкрутую — 10 штук;
• Консервированная печень трески — около 200 г;
• Майонез — 2 чайные ложки;
• Зелень (укроп, петрушка) — 5-6 веточек;
• Черный чай в пакетиках — 2 пакетика.

Способ приготовления:

1. Яйца вымыть, положить в холодную воду. Посолить (чтобы не трескалась).После закипания воды варить 10 минут. Вареные яйца охладить в холодной воде и очистить от кожуры.
2. Разделите яйцо на ножку и колпачок. Положите каждое яйцо и разрежьте его на 2 неравные части — большую и меньшую. Большая часть (примерно 2/3 длины яйца) станет фаршированной ножкой гриба, а меньшая часть (1/3 длины яйца) будет головкой подберезовика. Вынуть желтки — они уходят в начинку.
3. Цветные шляпки грибов Положите чайные пакетики в кипящую воду. Прокипятить 5 минут, снять пакетики со сковороды, выключить.Положите в этот чай небольшие кусочки яиц (шляпки), прокипятите для окрашивания 5 минут (если подольше, шляпки станут почти черными, это уже не так интересно). Если в кастрюлю не входят все заглушки, можно красить их партиями по очереди. Готовые шапочки достаньте из чая и обсушите бумажным полотенцем.
4. Фарш из грибных яиц Приготовить начинку: печень трески выложить в миску и размять вилкой вместе с желтками. Добавить майонез, хорошо перемешать. Набить начинкой обе части яиц (белую ножку и коричневую шляпку) и соединить.
5. Выложить зелень на плоскую тарелку и выложить на нее готовые грибы (если гриб неустойчивый, дно яйца можно немного разрезать, чтобы получилось ровно). Состав закуски Приготовление начинки Будущая начинка крупным планом Слева — шляпы, справа — ножки Начинка из желтков, печени трески и майонеза.
6. Можно также добавить мелко нарезанный лук или чеснок Белые грибы с коричневыми шляпками и начинку из яиц подберезовики красивы и вкусны. Если вы сомневаетесь, съедобен ли яичный белок после окрашивания его чаем, все нормально, даже послевкусия не почувствуете, будет обычный яичный вкус.

Несмотря на то, что эта закуска достаточно традиционна, она всегда оригинально смотрится на столе даже среди аппетитных новинок. Ведь сразу не угадаешь, чем наполнены фаршированные яйца Грибов, от этого напрямую будет зависеть вкус блюда. Поэтому каждый раз этой, казалось бы, простой закуске можно придавать новые вкусы. Сегодня, например, они имеют грибной вкус.

Состав:

• яйца вареные 5 шт.
• твердый сыр 50 г
• грибов 100 г
• ветчина 100 г
• сметана 70-100 г
• укроп по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• масло растительное для жарки 1 ст.

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных яиц. Сметана делает блюдо нежным, для более насыщенного вкуса можно использовать майонез, но, как обычно, рекомендую домашний майонез.
2. Любые грибы берем проще шампиньонов, их достаточно вымыть и просушить перед жаркой.Лесные грибы предварительно очищаем и отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, затем очень мелко нарезаем и обжариваем.
3. Яйца варить 8-10 минут. Остужаем в холодной воде. Затем очищаем его от скорлупы. Тщательно срезать верхушку, пока не появится желток. Осторожно удалите желток, стараясь не повредить белковые стенки.
Колпачки
4. можно использовать в качестве колпачков, если их не заменить на колпачки из шампиньонов. В этом случае верхушки яиц следует на время поместить в заварку: чем дольше будут лежать шляпки, тем насыщеннее получится цвет шляпок для будущих грибов.
5. Жарить грибы на сковороде. Здесь есть нюанс: если используются шампиньоны, то измельчаем только ножки, в этом случае можно жарить и целые шляпки, они послужат шляпками будущих грибов. Снимите со сковороды обжаренные грибы и остудите.
6. Добавить к грибам немного желтка, положить сыр и ветчину, мелко нарезанные на средней терке, и зелень по вкусу. Посолить, поперчить, перемешать.
7. Добавьте майонез или сметану — начинка готова.
8. Закладываем в яичные бочонки.Накрыть шляпками из грибных шляпок или яиц.

Состав:

• яйца — 3 шт.
• ветчина — 120 г
• сыр — 100 г
• помидоров черри — 15 шт.
• огурец — 1-2 шт.
• майонез — 1-2 ст. л.
• зелень — для украшения

Способ приготовления:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке.Нарежьте ветчину небольшими кубиками, размером примерно 5 х 5 мм. В глубокой чашке смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 ст. л. майонез. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной 0,5 см. Подробнее:
2. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию. На плоское блюдо выложить измельченную зелень, которая послужит «поляной» для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и др.
3. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут основой для грибов.Сформируйте маленькие шарики из смеси яиц, сыра и ветчины. Если приплюснуть такой шар сверху и снизу, получится бочка, которая будет служить ножкой гриба.
4. Садим получившиеся ножки на огурцы. Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шляпках белые точки из майонеза.
5. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой. Следует только учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за 1 час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Скоро Новый год и всегда хочется создать вкусное угощение к празднику, а не только к празднику. Предлагаю оригинальный салат «Мухомор» … Детям он очень нравится, ведь такие яркие и красивые мухоморы здорово есть. Этот салат готовится очень быстро, в него входят простые ингредиенты, поэтому его можно приготовить, если к вам неожиданно придут гости, хотя говорят, что «злоумышленник хуже татарина», но с этим можно поспорить. Да, ладно, вернемся к приготовлению оригинальный салат «Мухомор»

Оригинальный салат «Мухомор» (пошаговое фото)

Для 30 оригинальных мухоморов нам понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца — 3-4 шт.
Ветчина — 120 г
Сыр — 100 г
Помидоры черри — 15 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Майонез — 1-2 ст. л.
Зелень — для украшения

Подготовка:

1. Вареные яйца и сыр натереть на мелкой терке. Нарежьте ветчину небольшими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

2. В глубокой миске смешайте яйца, сыр, ветчину и 2 столовые ложки майонеза. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарезать огурец кольцами толщиной в полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

3. На плоскую тарелку выложить измельченную зелень, которая будет служить поляной для мухоморов. Подойдет абсолютно любая зелень, которая будет у вас под рукой: укроп, петрушка и др.

4. Поверх зелени выложите кусочки огурца, которые будут основой для грибов.

5. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем маленькие шарики, похожие на те, что в. Если приплюснуть такой шарик сверху и снизу, получится бочка, которая будет служить грибной ножкой.Садим получившиеся ножки на огурцы.

6. Сверху надеваем красные шапочки из половинок помидоров черри.

7. Чтобы придать и без того красивой закуске законченный вид, осталось только нарисовать на красных шапках белые точки из майонеза. Удобнее всего это делать обычной зубочисткой.

Следует только учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.
Оригинальный салат из мухомора готов. Приятного аппетита.

Приветствую, дорогие посетители моей странички! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Без оливье, винегрета или салата «Леди», конечно, не обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным. Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую.Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые есть под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям. Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно нужно отварить яйцо, три штуки вкрутую

В большом глубоком блюде натереть на мелкой терке ветчину, либо вареную колбасу — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока. Мы не показываем, как не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат Фриллис, но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую пекинскую капусту.

Сверху выкладываем кружочки огурца, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, уложив начинку так, чтобы получился пень. Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. А зелень, вкуснее использовать звонкую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику.Скорее всего, к Новому году подготовим. Сразу хочу отметить, что грибов лучше варить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если в комментариях добавляйте свои комментарии и доработки к рецепту. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Закуска из мухомора. Оригинальный салат «Мухомор» (пошаговое фото)

Яйцо и томатные грибы — оригинальная рецептура праздничной закуски в виде мухомора.Идея отлично подойдет для сервировки стола на детский праздник или другое торжественное событие. Как сделать грибы из яиц и помидоров? Об этом мы поговорим в нашей статье.

Рецепт классической закуски

Красивые съедобные грибы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения различных салатов и основных блюд. Готовятся они из яиц и помидоров просто и быстро.

• яйца — 6 шт .;
• помидоры — 3 шт .;
• чеснок — 1 зуб;
• зелени — пучок;
• лист салата — 3 шт.

Практическая часть

Приготовление закуски следует начинать с яиц. Их нужно отварить, очистить от кожуры, а затем аккуратно срезать верхнюю часть белка — не касаясь яичного желтка.

Помидоры вымыть, разделить на две равные части. Удалите мякоть и сделайте в них углубления. Затем накройте яйца получившимися шляпками.

Подаются яичные и томатные грибы, обычно на листьях салата с укропом. Украшаем каждую шляпку майонезными точками — имитирующими окраску мухомора.

Грибы из яиц и помидоров черри

Приготовленные маленькие мухоморы могут стать украшением любого праздничного стола и поднять настроение домочадцам и всем пришедшим гостям. Закуска готовится несложно, но получается очень вкусной.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• перепелиные яйца — 10 шт .;
• помидоры черри — 5 шт .;
• салатных листа — 5 шт .;
• шампуров — 10 шт.

Приготовление следует начинать с варки и очистки яиц.Затем каждый помидор нужно промыть, разрезать на две равные части, удалить мякоть и семена. Для соуса смешайте майонез с солью и карри. Затем полученной заправкой залить крышечки от мухоморов.

Теперь можно приступить к украшению закуски: на каждую шпажку нужно положить яйцо (ножка мухомора) и помидор (шляпка). При желании шляпку гриба можно украсить майонезными точками. На праздничный стол закуска подается на листьях салата.

Грибы с горбушей

Вариант закуски из яиц с помидорами и горбушей популярен не только у детей, но и у взрослых.Готовится такое лакомство быстро и легко из тех ингредиентов, которые есть в наличии у каждой хозяйки.

Пригодятся следующие комплектующие:

• помидоры — 5 шт .;
• перепелиные яйца — 5 шт .;
• укроп — пучок;
чипы
• — 5 шт .;
• сыр — 5 ч.
• консервы — 50 г.

Приготовление следует начинать с приготовления консервов. Для этого кусочки горбуши нужно выложить на блюдце и размять вилкой до однородности.Перепелиные яйца необходимо отварить и очистить от кожуры. Затем нужно срезать у каждого из них дно и аккуратно вынуть желток. На разрезанные половинки выложить консервы.

Подготовить помидоры для шляпки гриба. Их необходимо промыть и очистить от плодоножек. Затем срежьте верхушку и удалите с нее семена. Это будет наша шапка.

Эти грибы подаются поверх чипсов. Для этого творожный сыр нужно аккуратно выложить поверх каждого хрустящего ломтика. Затем в центре украсить небольшой веточкой укропа и сверху выложить фаршированные перепелиные яйца со шляпками.

Закуска с сыром и луком

Этот вариант яичных и томатных грибов больше подходит для взрослого меню. Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные яйца, а в качестве заправки использовать домашний майонез … При желании в начинку добавляют измельченный укроп.

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

• яйца — 10 шт .;
• помидоры — 5 шт .;
сыр
• — 40 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление закуски следует начинать с варки и очистки яиц.Затем с каждого яйца нужно снять верхушку и вынуть желток.

Лук очистить и мелко нарезать. Затем обжарить на сковороде до готовности. Сыр и желток измельчить на терке. Подготовленные ингредиенты смешать в отдельной емкости. Затем набейте ими яйца.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть. Каждую «грибную ножку» украсить шляпкой из помидоров.

фото blogs.mail.ru

Это блюдо всегда вызывает улыбку и обязательно украсит ваш праздничный стол.А приготовить его из яиц и помидоров очень просто.

Яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры. Срежьте кончики для устойчивости. Сверху выложить половину помидора и украсить каплями сметаны или майонеза. Красивее всего на блюде с листьями салата смотрятся мухоморы.

Так как дети едят маленькими порциями, лучше вместо обычных яиц и помидоров использовать перепелиные яйца и мелкие помидоры (черри).

Вы можете приготовить наши «грибочки» с начинкой

фото golands2009.ya.ru

Может быть разным на ваш вкус.

Варианты наполнения:

Вариант 1

Желток смешать с майонезом, чесноком и тертым сыром.

Опция 2

На 6 куриных яичных желтков 100 г плавленого сыра, 60 г моркови на крупной терке, 60 г майонеза, петрушка, соль. Желтки растереть с плавленым сыром, затем добавить остальные продукты. Все тщательно перемешать.

Опция 3

На 6 желтков, 100 г сливочного масла, 4 ст.ложки сметаны, 250 г сыра, соль. Желтки растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр. Постепенно в полученную массу добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Солить по вкусу.

Опция 4

Тщательно смешайте измельченный желток с 1 чайной ложкой масла и таким же количеством майонеза, 1 столовой ложкой консервированного лосося или мелко нарезанной красной рыбы.

Опция 5

Желток, паштет из кильки с майонезом

Опция 6

Смесь мелко нарезанных маринованных грибов, толченых желтков, тертого сыра и майонеза.

Другой вариант

Нам понадобится:
20 перепелиных яиц
10 крупных помидоров черри
50 г творога
1 ст. л. майонез (или сметана)
соль по вкусу
листья салата
чеснок для сервировки

NS и кулинария:
Отварить перепелиные яйца вкрутую, 5 мин.Положить в холодную воду, аккуратно очистить от скорлупы. Срежьте верхушки, чтобы яйца крепко держались на тарелке. Нарезать черенки. Помидоры черри разрежьте пополам, небольшой ложкой достаньте косточки.

Сделайте надрезы в кожуре кончиком очень острого ножа и вставьте туда обрезки яичных белков, чтобы сделать шляпки будущих мухоморов. Тщательно перемешайте творог с солью и майонезом и прикрепите им шляпки к ножкам. Поместите мухоморы на «поляну» — блюдо, выложенное зелеными листьями и луком.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Шикарные, яркие и аппетитные — такие милые «мухоморы» вполне съедобны, несмотря на, казалось бы, несъедобное название. Максимально простые ингредиенты, немного свободного времени — и теперь вы готовы удивить своих гостей неординарной закуской. Закуска из мухомора, пошаговый рецепт с фото, который мы предлагаем вам сегодня, вполне самодостаточна и может быть подана в красивое блюдо … Но гораздо интереснее «сажать» грибы на «поляне». салат из тех же ингредиентов, что и сама закуска.Такой салат станет приятным дополнением и, несомненно, понравится тем, кто уже съел свой порционный «мухомор» и хочет дополнить его. Я уверен, что вам понравится и этот.

— яйца большие куриные — 4 шт.,
— картофель крупный — 2 шт.,
— маринованные или маринованные огурцы — 4 шт. малая или 2 шт. крупные,
— помидоры — 4 шт.,
— укроп — 1 пучок,
— майонез — 20 гр.,
— перец черный молотый,
— соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Картофель отварить, остудить и очистить.

Яйца сварить вкрутую (примерно через 8-10 минут после варки).

Помойте помидоры. Срежьте верхнюю часть помидора примерно на 1/3 толщины.

Используйте чайную ложку, чтобы удалить мякоть и оболочки со дна каждого помидора. Постарайтесь делать это очень осторожно, чтобы не проткнуть помидор и не повредить кожицу.

В результате у вас должно получиться 4 маленьких «чашки» помидоров.

Вареные яйца почистить. Вырежьте небольшой кружок из белка с тупого конца каждого яйца, чтобы яйца можно было удобно положить разрезанной стороной вниз.

Соберите мухоморы. Разложите яйца, на каждое яйцо поставьте помидорную «чашку».

Для приготовления салата, который затем станет основой закуски «Мухомор», нарежьте маринованные или маринованные огурцы небольшими кубиками (размером с оливье). Выложить в глубокую салатницу.

Срезанные верхушки томатов также мелко нарезаются, предварительно вырезав из них стебли. Добавить к нарезанным огурцам.

Добавьте нарезанный кубиками яичный белок.

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками. Добавить в салатник.

Добавить в салат майонез, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

На большое круглое блюдо (желательно зеленого цвета, чтобы оно больше походило на «поляну») выложить тонкий слой салата, равномерно распределив его по всей поверхности блюда. Также хочу обратить ваше внимание на.

Поместите мухоморы на подушку для салата. Слегка надавите, чтобы они «погрузились» в салат и тем самым добавили стабильности.
Тонкой палочкой или зубочисткой нанесите белые точки от майонеза на шляпки грибов.

У вас должен быть включен JavaScript для голосования

Приветствую вас, уважаемые посетители моей страницы! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Конечно, без оливье или Оливье вряд ли обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным.Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую. Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям.Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

Состав:

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию
• Предварительно нужно отварить яйцо, в количестве трех штук вкрутую

В большом, глубоком блюде натереть ветчину на мелкой терке или вареную колбасу — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока. Мы не показываем, потому что не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат «Фриллис», но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую «пекинскую капусту».

Сверху выкладываем кружочки огурца, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, положив начинку так, чтобы получился пень. Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. И зелень, они вкуснее использовать звенящую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику.Скорее всего, к Новому году приготовим … Сразу хочу отметить, что грибов лучше готовить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если вы добавите свои комментарии и доработки к рецепту в комментариях. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Хотите создать на своем рабочем столе летнюю атмосферу вне зависимости от времени года? Тогда приготовьте эту потрясающе красивую и оригинальную закуску… Готовится просто и быстро, тем более что здесь, как всегда, я дам вам пошаговый рецепт. Такая закуска может украсить любой стол, создав для всех, кто за ним, настоящее праздничное настроение. Его можно приготовить в меньшем размере. Как? Просто взять перепелиные яйца вместо куриных, а помидоры черри вместо крупных.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца
• Помидоры свежие
• Капуста белокочанная
• Листья зеленого салата
• Майонез — для украшения
• Масло оливковое или подсолнечное.

Рецепт:

1. Яйца отварить вкрутую, затем остудить и очистить от кожуры. Затем слегка срежьте кончик каждого вареного яйца, чтобы ваши будущие грибы устойчиво стояли на поверхности.
2. Капусту и зеленый салат мелко нарезать. Затем смешайте их и заправьте растительным маслом.
3. Промытые помидоры разрезать пополам. Затем сбоку от мякоти в каждой из этих половинок сделайте такие насечки, чтобы их можно было положить поверх куриных яиц.
4. Украсить верх помидоров майонезом, сделав на них точки, как на мухоморах (см. Фото выше).
5. Теперь поместите приготовленные яичные мухоморы на ранее приготовленный салат из нарезанной капусты и зеленого салата.
6. Добавлю, что можно использовать для этого блюда фаршированные яйца … Для этого проделайте то же самое, только вначале, срезая кончики яиц, аккуратно удалите с них желток. Затем этот желток размять вилкой и смешать с половиной баночки рыбных консервов в масле.Сами консервы тоже перед этим следует размять вилкой. Затем этой начинкой набить яйца.

Рецепт закуски из мухоморов. Рецепт закуски из мухоморов с фото. Фаршированные Яйца Грибы

«
Очень часто закуска из мухоморов готовится целиком из яиц с начинкой из разных начинок, но в этом рецепте сама ножка мухомора состоит из смеси ветчины, яиц и сыра, заправленной майонезом — что намного вкуснее.Вы можете просто намазать эту смесь на тосты или чипсы, и это уже будет довольно вкусно! Его лучше всего использовать — он намного полезнее магазинного … Так что смело готовьте эту удивительную закуску и подавайте на любой праздничный стол, в том числе и на Пасху, ингредиентов хватит на 30 мухоморов! «

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главный ингредиент:

ПОДГОТОВКА

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из мухомора к праздничному столу»:

Приготовление пищи: вареные яйца натереть на мелкой терке, ветчину порезать на 0.5 см кубиками и натереть сыр на мелкой терке.

В миске смешать все нарезанные и протертые продукты, посолить и заправить майонезом. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см — это будут днища мухоморов. Подача — Выложите на блюдо зелень, разложите кружочки огурцов и на каждый кружок положите «шарик» из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы ножки были как у грибов. Накройте ножки половинками помидоров черри, шляпку украсьте майонезными точками с помощью зубочистки.Наша закуска «Мухомор» готова к праздничному столу!

Специально для праздничного застолья советуем присмотреться

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Шикарные, яркие и аппетитные — такие милые «мухоморы» вполне съедобны, несмотря на, казалось бы, несъедобное название. Самые простые ингредиенты, немного свободного времени — и теперь вы готовы удивить своих гостей неординарной закуской. Закуска из мухоморов, пошаговый рецепт с фото которой мы предлагаем вам сегодня, полностью самодостаточна и ее можно подать на красивом блюде.Но гораздо интереснее «посадить» грибы на «поляне» салата из тех же ингредиентов, что и сама закуска. Такой салат станет приятным дополнением и, несомненно, понравится тем, кто уже съел свой порционный «мухомор» и хочет дополнить его. Я уверена, тебе это тоже понравится.

— яйца куриные крупные — 4 шт.,
— картофель крупный — 2 шт.,
— огурцы маринованные или маринованные — 4 шт. малая или 2 шт. крупные,
— помидоры — 4 шт.,
— укроп — 1 пучок,
— майонез — 20 гр.,
— перец черный молотый,
— соль.

Пошаговый рецепт с фото:

Картофель отварить, остудить и очистить.

Яйца сварить вкрутую (примерно через 8-10 минут после варки).

Помойте помидоры. Срежьте верхушку примерно на 1/3 помидора.

Используйте чайную ложку, чтобы удалить мякоть и оболочки со дна каждого помидора. Постарайтесь делать это очень осторожно, чтобы не проткнуть помидор и не повредить кожицу.

В результате у вас должно получиться 4 маленьких «чашки» помидоров.

Вареные яйца очистить от кожуры. Вырежьте небольшой кружок из белка с тупого конца каждого яйца, чтобы яйца можно было удобно положить разрезанной стороной вниз.

Соберите мухоморы. Разложите яйца, на каждое яйцо поставьте помидорную «чашку».

Для приготовления салата, который затем станет основой закуски «Мухомор», нарежьте маринованные или маринованные огурцы небольшими кубиками (размером с оливье).Выложить в глубокую салатницу.

Срезанные верхушки томатов также мелко нарезаются, предварительно отрезав от них стебли. Добавить к нарезанным огурцам.

Добавьте нарезанные мелкими кубиками яичные белки, нарезанные из яиц.

Очищенный картофель нарезать мелкими кубиками. Добавить в салатник.

Добавить в салат майонез, соль и черный перец. Тщательно перемешайте.

На большое круглое блюдо (желательно зеленого цвета, чтобы оно больше походило на «поляну») выложить тонкий слой салата, равномерно распределив его по всей поверхности блюда.Также хочу обратить ваше внимание на.

Осторожно выложите мухоморы на подушку для салата. Слегка надавите, чтобы они немного утопили в салате и тем самым добавили стабильности.
Тонкой палочкой или зубочисткой нанесите белые точки от майонеза на шляпки грибов.

Закуска из мухомора разбавит ваш праздничный стол яркими красками. Закуска, в которую входят свежие овощи с сырной начинкой, не только легко приготовить, но и порадует ваших гостей.

Способ приготовления закуски «Мухомор»

1. На закуску нужно помыть помидоры и разрезать их пополам.

2. Еще нужно взять свежие огурцы, вымыть их и нарезать кружочками.

3. Нужно взять горшок. Влейте в него воду и опустите туда куриные яйца. Поставить на плиту и варить 10 минут. После того, как они закипят, достаньте их из воды и дайте остыть. Затем очистить яйца и натереть их на мелкой терке.

4. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и измельчить. Берем глубокую посуду и кладем в нее: яйца, сыр, чеснок, майонез, соль, черный перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

5. Сформируйте начинку в виде «грибной ножки» и выложите на огуречный круг. Затем накройте томатной «шляпкой». Наконец, засыпьте «мухомор» майонезом.

У вас должен быть включен JavaScript для голосования

Приветствую вас, уважаемые посетители моей страницы! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор».Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Конечно, без оливье или Оливье вряд ли обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным. Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую. Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, что мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям. Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

Состав:

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт.помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно нужно отварить яйцо, три штуки вкрутую

Ветчину или вареную колбасу натереть на мелкой терке в большом, глубоком блюде — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока. Мы не показываем, как не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат Фриллис, но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую пекинскую капусту.

Сверху кладем кружочки огурцов, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, положив начинку так, чтобы получился пень.Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. А зелень, вкуснее использовать звонкую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику. Скорее всего, к Новому году подготовим. Сразу хочу отметить, что грибов лучше варить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски.Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если вы добавите свои комментарии и доработки к рецепту в комментариях. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Приветствую, дорогие посетители моей странички! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Без оливье, винегрета или салата «Леди», конечно, не обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным. Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую. Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, что мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям. Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно нужно отварить яйцо, три штуки вкрутую

Ветчину или вареную колбасу натереть на мелкой терке в большом, глубоком блюде — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока.Мы не показываем, как не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат Фриллис, но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую пекинскую капусту.

Сверху кладем кружочки огурцов, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, положив начинку так, чтобы получился пень.Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. А зелень, вкуснее использовать звонкую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику. Скорее всего, к Новому году подготовим. Сразу хочу отметить, что грибов лучше варить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если вы добавите свои комментарии и доработки к рецепту в комментариях.Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Закуска из грибов мухомора из яиц и помидоров. Грибы из яиц и помидоров черри

«
Очень часто закуска из мухоморов готовится целиком из яиц с начинкой из разных начинок, но в этом рецепте сама ножка мухомора состоит из смеси ветчины, яиц и сыра, заправленной майонезом — что намного вкуснее.Вы можете просто намазать эту смесь на тосты или чипсы, и это уже будет довольно вкусно! Его лучше всего использовать — он гораздо полезнее магазинного … Так что смело готовьте эту удивительную закуску и подавайте любой праздничный стол, в том числе и пасхальный, ингредиентов хватит на 30 мухоморов! «

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главный ингредиент:

ПОДГОТОВКА

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из мухомора к праздничному столу»:

Приготовление пищи: вареные яйца натереть на мелкой терке, ветчину порезать на 0.5 см кубиками и натереть сыр на мелкой терке.

В миске смешайте все нарезанные и протертые продукты, посолите и заправьте майонезом. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см — это будут днища мухоморов. Подача — Выложите на блюдо зелень, разложите кружочки огурцов и на каждый кружок положите «шарик» из смеси яично-сырно-ветчинный, чтобы получились ножки, похожие на грибы. Накройте ножки разрезанными пополам шляпками помидоров черри, шляпку мухомора украсьте майонезными точками с помощью зубочистки.Наша закуска «Мухомор» готова к праздничному столу!

Специально для праздничного застолья предлагаем посмотреть

Приветствую, дорогие посетители моей странички! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Без оливье, винегрета или салата «Леди», конечно, не обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным. Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую.Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям. Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70г. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию
• Предварительно нужно отварить яйцо, в количестве трех штук вкрутую

В большом, глубоком блюде натереть ветчину на мелкой терке или вареную колбасу — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока. Мы не показываем, потому что не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат «Фриллис», но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую «пекинскую капусту».

Сверху выкладываем кружочки огурца, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, положив начинку так, чтобы получился пень. Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. А зелень, вкуснее хрустящей и звенящей.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику.Скорее всего, к Новому году приготовим … Сразу хочу отметить, что грибов лучше готовить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски. Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если вы добавите свои комментарии и доработки к рецепту в комментариях. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

Хотите создать на своем рабочем столе летнюю атмосферу вне зависимости от времени года? Тогда приготовьте эту потрясающе красивую и оригинальную закуску… Готовится просто и быстро, тем более что здесь, как всегда, я дам вам пошаговый рецепт … Такая закуска может украсить любой стол, создавая настоящее праздничное настроение каждому, кто за ней стоит. Его можно приготовить в меньшем размере. Как? Просто взяли вместо курицы — перепелиные яйца, а вместо крупных помидоров — помидоры черри.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца
• Помидоры свежие
• Капуста белокочанная
• Листья зеленого салата
• Майонез — для украшения
• Масло оливковое или подсолнечное.

Рецепт:

1. Яйца отварить вкрутую, затем остудить и очистить от кожуры. Затем слегка срежьте кончик каждого вареного яйца, чтобы ваши будущие грибы устойчиво стояли на поверхности.
2. Капусту и зеленый салат мелко нарезать. Затем смешайте их и заправьте растительным маслом.
3. Промытые помидоры разрезать пополам. Затем со стороны мякоти в каждой из этих половинок сделайте надрез, чтобы на них можно было положить сверху куриные яйца.
4. Украсить верх помидоров майонезом, сделав на них точки, как на мухоморах (см. Фото выше).
5. Теперь поместите приготовленные яичные мухоморы на ранее приготовленный салат из нарезанной капусты и зеленого салата.
6. Добавлю, что можно использовать для этого блюда фаршированные яйца … Для этого проделайте то же самое, только вначале, срезая кончики яиц, аккуратно удалите с них желток. Затем этот желток размять вилкой и смешать с половиной баночки рыбных консервов в масле. Сами консервы тоже перед этим следует размять вилкой. Затем этой начинкой набить яйца.

Яйцо и томатные грибы — это оригинальные рецепты праздничных закусок в виде мухоморов. Идея отлично подойдет для сервировки стола на детский праздник или другое торжественное событие. Как сделать грибы из яиц и помидоров? Об этом мы поговорим в нашей статье.

Рецепт классической закуски

Красивые съедобные грибы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения различных салатов и основных блюд. Готовятся они из яиц и помидоров просто и быстро.

• яйца — 6 шт .;
• помидоры — 3 шт .;
• чеснок — 1 зуб;
• зелени — пучок;
• лист салата — 3 шт.

Практическая часть

Приготовление закуски следует начинать с яиц. Их нужно отварить, очистить от кожуры, а затем аккуратно срезать верхнюю часть белка — не касаясь яичного желтка.

Помидоры вымыть, разделить на две равные части. Удалите мякоть и сделайте в них углубления.Затем накройте яйца получившимися шляпками.

Яичные и томатные грибы обычно подают на листьях салата с укропом. Украшаем каждую шляпку майонезными точками — имитирующими окраску мухомора.

Грибы из яиц и помидоров черри

Приготовленные маленькие мухоморы могут стать украшением любого праздничного стола и поднять настроение домочадцам и всем пришедшим гостям. Закуска готовится несложно, но получается очень вкусной.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• перепелиные яйца — 10 шт.;
• помидоры черри — 5 шт .;
• салатных листа — 5 шт .;
• шампуров — 10 шт.

Приготовление следует начинать с варки и очистки яиц. Затем каждый помидор нужно промыть, разрезать на две равные части, удалить мякоть и семена. Для соуса смешайте майонез с солью и карри. Затем полученной заправкой залить крышечки от мухоморов.

Теперь можно приступить к украшению закуски: на каждую шпажку нужно положить яйцо (ножка мухомора) и помидор (шляпка).При желании шляпку гриба можно украсить майонезными точками. На праздничный стол закуска подается на листьях салата.

Грибы с горбушой

Вариант закуски из яиц с томатами и горбушой популярен не только у детей, но и у взрослых. Готовится такое лакомство быстро и легко из тех ингредиентов, которые есть в наличии у каждой хозяйки.

Пригодятся следующие комплектующие:

• помидоры — 5 шт.;
• перепелиные яйца — 5 шт .;
• укроп — пучок;
чипы
• — 5 шт .;
• сыр — 5 ч.
• консервы — 50 г.

Приготовление следует начинать с приготовления консервов. Для этого кусочки горбуши нужно выложить на блюдце, и размять вилкой до однородной массы … Перепелиные яйца необходимо отварить и очистить от кожуры. Затем нужно срезать у каждого из них дно и аккуратно вынуть желток. На разрезанные половинки выложить консервы.

Подготовить помидоры для шляпки гриба. Их необходимо промыть и очистить от плодоножек. Затем срежьте верхушку и удалите с нее семена. Это будет наша шапка.

Эти грибы подаются поверх чипсов. Для этого творожный сыр нужно аккуратно выложить поверх каждого хрустящего ломтика. Затем в центре украсить небольшой веточкой укропа и сверху выложить фаршированные перепелиные яйца со шляпками.

Закуска с сыром и луком

Этот вариант яичных и томатных грибов больше подходит для взрослого меню.Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные яйца, а в качестве заправки использовать домашний майонез … При желании в начинку добавляют измельченный укроп.

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

• яйца — 10 шт .;
• помидоры — 5 шт .;
сыр
• — 40 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление закуски следует начинать с варки и очистки яиц. Затем с каждого яйца нужно снять верхушку и вынуть желток.

Лук очистить и мелко нарезать.Затем обжарить на сковороде до готовности. Сыр и желток измельчить на терке. Подготовленные ингредиенты смешать в отдельной емкости. Затем набейте ими яйца.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть. Каждую «грибную ножку» украсить шляпкой из помидоров.

фото blogs.mail.ru

Это блюдо всегда вызывает улыбку и обязательно украсит ваш праздничный стол. А приготовить его из яиц и помидоров очень просто.

Яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры.Срежьте кончики для устойчивости. Сверху выложить половину помидора и украсить каплями сметаны или майонеза. Красивее всего на блюде с листьями салата смотрятся мухоморы.

Так как дети едят маленькими порциями, лучше вместо обычных яиц и помидоров использовать перепелиные яйца и мелкие помидоры (черри).

Вы можете приготовить наши «грибочки» с начинкой

фото golands2009.ya.ru

Может быть разным на ваш вкус.

Варианты наполнения:

Вариант 1

Желток смешать с майонезом, чесноком и тертым сыром.

Опция 2

На 6 куриных яичных желтков 100 г плавленого сыра, 60 г моркови на крупной терке, 60 г майонеза, петрушка, соль. Желтки растереть с плавленым сыром, затем добавить остальные продукты. Все тщательно перемешать.

Опция 3

На 6 желтков, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 250 г сыра, соль. Желтки растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр. Постепенно в полученную массу добавить сметану, растереть до получения пышной массы.Солить по вкусу.

Опция 4

Тщательно смешайте измельченный желток с 1 чайной ложкой масла и таким же количеством майонеза, 1 столовой ложкой консервированного лосося или мелко нарезанной красной рыбы.

Опция 5

Желток, паштет из кильки с майонезом

Опция 6

Смесь мелко нарезанных маринованных грибов, толченых желтков, тертого сыра и майонеза.

Другой вариант

Нам понадобится:
20 перепелиных яиц
10 крупных помидоров черри
50 г творога
1 ст.л. майонез (или сметана)
соль по вкусу
листья салата
чеснок для сервировки

и т. Д. и кулинария:
Отварить перепелиные яйца вкрутую, 5 мин. Положить в холодную воду, аккуратно очистить от скорлупы. Срежьте верхушки, чтобы яйца крепко держались на тарелке. Нарезать черенки. Помидоры черри разрежьте пополам, небольшой ложкой достаньте косточки.

Сделайте надрезы в кожуре кончиком очень острого ножа и вставьте туда кусочки яичного белка, чтобы получились шляпки будущих мухоморов.Тщательно перемешайте творог с солью и майонезом и прикрепите им шляпки к ножкам. Поместите мухоморы на «поляну» — блюдо, выложенное зелеными листьями и луком.

Нативных грибов мухомора против неместных

Мухомор ( Amanita muscaria) — воплощение лесного гриба. Попросите любого человека нарисовать или описать гриб, и на ум часто приходит мухомор с его ярко-красной шляпкой, испещренной белыми пятнами.Он имеет поразительный вид, который вошел в массовую культуру благодаря сказкам о заколдованных лесах и волшебным историям. Хотя его изображение чрезвычайно узнаваемо, на самом деле об этом виде широко известно очень мало. Разговорные имена прочно обосновались в наших умах, а такие термины, как «сказочная поганка», получили более широкое признание, чем мухомор.

Мухомор растет во многих лесах умеренного пояса и лесных массивах в Северном полушарии. Amanita muscaria , как полагают, возникла в лесах Европы, однако, как и многие виды растений с глубоким культурным прошлым, этот вид был завезен во многие страны по всему миру, поскольку его продавали как пищу. лекарство и энтеоген (галлюциногенный). Теперь они обычные обитатели северных лесов по всему миру. Скорее всего, вы найдете их в хвойных лесах, поскольку исследования показали небольшую симбиотическую связь между некоторыми хвойными деревьями и мухоморами.Однако они также часто встречаются в лиственных лесах.

В то время как ярко-красный мухомор ( Amanita muscaria) часто привлекает всеобщее внимание, американский аборигенный сорт, известный как американский желтый мухомор ( Amanita muscaria var. Guessowii ) , также находится в аналогичных средах обитания. Этот сорт имеет немного более приглушенный вид с желто-оранжевым колпачком в полностью развитом состоянии. Это особенно распространено на северо-востоке, где леса умеренного пояса обеспечивают стабильную среду обитания.

Обе разновидности похожи по размеру, с максимальной высотой примерно 30 см и шляпкой (в полностью сформированном виде) диаметром от 5 до 20см. Основным отличительным фактором является их окраска, однако молодые плодовые тела неместного мухомора могут иметь внешний вид, похожий на разновидность American Yellow, но при этом приобретать полностью красную окраску. Обе разновидности очень похожи друг на друга с точки зрения среды обитания и цикла развития, и их можно найти в относительно больших скоплениях.

Яркие цвета мухомора позволяют их легко обнаружить, однако первое, что нужно принять во внимание, — это ваша способность четко определять виды диких грибов. В США есть чрезвычайно смертоносные двойники, и люди умирают каждый год, собирая и употребляя в пищу токсичные грибы.

Род Amanita чрезвычайно обширен, и он содержит набор чрезвычайно смертоносных грибов, с помощью которых никакие препараты не могут удалить токсины.В список входят два самых смертоносных: «Ангел-разрушитель» (известный как Amanita bisporigera в восточных штатах и ​​ Amanita ocreata в западных штатах) и «Смертная шапка» ( Amanita phalloides ). ), каждый из которых имеет имена, говорящие сами за себя. Грибы мухомора могут быть идентифицированы неверно, поэтому перед тем, как приступить к поиску пищи или пытаться приготовить грибы мухомора, необходима очень тщательная идентификация.Химические вещества, содержащиеся в этих смертоносных разновидностях, известны как аматоксины, и употребление в пищу может оказаться фатальным даже в самых маленьких дозах.

содержит токсины, однако при тщательной подготовке эти свойства и эффекты могут быть смягчены и в большинстве случаев устранены. Их токсины растворимы в воде, поэтому, в отличие от смертельных аматоксинов, обнаруженных в Destroying Angel и Deathcap, токсины в мухоморе можно удалить.

В задачу данной статьи не входит рассмотрение методов удаления и расщепления токсинов, таких как иботеновая кислота, содержащихся в грибах мухомора. Хотя многие из этих методов можно найти в Интернете, и если вы заинтересованы в этом процессе, мы рекомендуем найти источник с обширными знаниями и опытом в этой области.

Как всемирный вид, мухомор готовили и употребляли в различных культурах. В Японии его часто маринуют, а в Сибири и России его часто варили и ели, в то время как кипяченую воду иногда пили, чтобы «напиться», «кайфовать» или подавить страх.

Мухоморы, появляющиеся в фантастических историях и мифах, даже сегодня являются иконой в массовой культуре. Обычно это более яркая Amanita muscaria , ее ярко-красная и белая окраска создает более очаровательный контраст в картинах, фильмах и даже ювелирных изделиях.

Один особенно известный экземпляр мухомора находится в книге и возможных фильмах «Алиса в стране чудес».После употребления лесного гриба Алиса, кажется, меняет размер в своем окружении, что является намеком на психоактивные свойства мухомора, которые могут изменить восприятие. Еще один невероятно популярный пример, по которому вы можете узнать мухомор, — это стилизованная версия в популярных играх «Марио» от Nintendo.

Мухомор и его разновидности также широко использовались в качестве галлюциногенов и даже до сих пор используются в некоторых современных субкультурах.

История поганок мухоморов настолько же культурно богата, насколько и предполагают сказки.Как плодовитый вид грибов во многих регионах с умеренным климатом, причем каждый регион имеет свое разнообразие, он присутствует во многих различных культурах. Его психоактивные компоненты в значительной степени ответственны за его популярное использование.

Исследования показывают, что грибы мухомора использовались в шаманских ритуалах в некоторых частях Евразии (особенно в Сибири), в то время как некоторые группы коренных американцев также использовали гриб как средство для поиска божественного руководства, потребляя и испытывая его психоактивные свойства.

Удивительно, но были сделаны ссылки на мухоморы, отчасти вдохновившие на рассказ о Санта-Клаусе. Шаманы саамов, часто носящие меховые шубы, входили через дымовое отверстие в крыше юрты. Перед тем как уйти тем же путем, они раздавали сушеный мухомор. Это имеет много общего с мифом о Санта-Клаусе, который карабкается по дымоходам, хотя, конечно, многие другие культуры имеют определенные связи с легендой о Санта-Клаусе.

Считается, что название «Мухомор» связано с его использованием в качестве яда для мух.Гриб раздавили и поместили в блюдо с молоком, чтобы привлечь нежелательных мух и оглушить их.

Мухомор — очаровательный вид, который можно увидеть во время прогулок или походов по лесам, лесам и паркам. Их яркие цвета красиво контрастируют с красками поздних летних и осенних пейзажей. Независимо от того, собираетесь ли вы кормить их или нет, они по-прежнему являются невероятно знаковыми и захватывающими видами, на которые можно наткнуться.

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

Канапе из мухоморов с вишней.Оригинальный салат «Мухомор» (пошаговое фото)

фото blogs.mail.ru

Это блюдо всегда вызывает улыбку и обязательно украсит ваш праздничный стол … А приготовить его из яиц и помидоров очень просто.

Яйца отварить вкрутую, очистить от кожуры. Срежьте кончики для устойчивости. Сверху выложить половину помидора и украсить каплями сметаны или майонеза. Красивее всего на блюде с листьями салата смотрятся мухоморы.

Поскольку дети едят маленькими порциями, вместо обычных яиц и помидоров, лучше использовать перепелиные яйца и мелкие помидоры (черри).

Вы можете приготовить наши «грибочки» с начинкой

фото golands2009.ya.ru

Может быть разным на ваш вкус.

Варианты наполнения:

Вариант 1

Желток смешать с майонезом, чесноком и тертым сыром.

Опция 2

На 6 желтков куриных яиц 100 г плавленого сыра, 60 г моркови на крупной терке, 60 г майонеза, петрушка, соль. Желтки растереть с плавленым сыром, затем добавить остальные продукты.Все тщательно перемешать.

Опция 3

На 6 желтков, 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 250 г сыра, соль. Желтки растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр. Постепенно в полученную массу добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Солить по вкусу.

Опция 4

Тщательно смешайте измельченный желток с 1 чайной ложкой масла и таким же количеством майонеза, 1 столовой ложкой консервированного лосося или мелко нарезанной красной рыбы.

Опция 5

Желток, паштет из кильки с майонезом

Опция 6

Смесь мелко нарезанных маринованных грибов, измельченных желтков, тертого сыра и майонеза.

Другой вариант

Нам понадобится:
20 перепелиных яиц
10 крупных помидоров черри
50 г творога
1 ст.л. майонез (или сметана)
соль по вкусу
листья салата
чеснок для сервировки

NS и кулинария:
Отварить перепелиные яйца вкрутую, 5 мин. Положить в холодную воду, аккуратно очистить от скорлупы. Срежьте верхушки, чтобы яйца крепко держались на тарелке. Нарезать черенки. Помидоры черри разрежьте пополам, небольшой ложкой достаньте косточки.

Сделайте надрезы в кожуре кончиком очень острого ножа и вставьте туда кусочки яичного белка, чтобы получились шляпки будущих мухоморов.Тщательно перемешайте творог с солью и майонезом и прикрепите им шляпки к ножкам. Поместите мухоморы на «поляну» — блюдо, выложенное зелеными листьями и луком.

У вас должен быть включен JavaScript для голосования

Приветствую вас, уважаемые посетители моей страницы! Сегодня мы приготовим чудесную, очень красивую, вкусную и съедобную, с несъедобным названием закуску «Мухомор». Она украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Конечно, без оливье или Оливье вряд ли обойтись, но эти грибы никого не оставят равнодушным.Готовятся они очень просто, ничего запекать не нужно, кроме того, что нужно отварить яйцо вкрутую. Осталось только сложить, как конструктор, или сложить скульптуру из ингредиентов.

Кстати, хочу добавить, мы с женой Оксаной решили дополнить наши видео-рецепты, которые присутствуют под каждой статьей, пошаговыми фото.

Также предыдущие статьи со временем будут дополняться фотографиями. Надеемся, это решение понравится нашим читателям.Будем очень признательны, если вы выскажете свое мнение в комментариях ниже.

А теперь вернемся к нашим сытным и аппетитным грибам.

Состав:

• 2-3 яйца
• 70 гр. сыр
• 70гр. ветчина или колбаса любая
• 1 большой огурец
• 10-15 шт. помидоры черри
• 3-4 столовые ложки майонеза
• свежие листья салата для украшения
• 1-2 зубчика чеснока по желанию.
• Предварительно нужно отварить яйцо, в количестве трех штук вкрутую

В большом, глубоком блюде натереть ветчину на мелкой терке или вареную колбасу — на свой вкус.

Втирать яйцо в одну посуду — все три части.

И сыр, все на мелкой терке и в одной миске.

Добавить майонез — 3 ст.

Для любителей чеснока — через чесночный пресс добавить пару зубчиков чеснока.Мы не показываем, потому что не складываем, иначе наши дети не будут есть.

Все хорошо перемешайте и отложите пока в сторону.

Разрежьте помидоры пополам, эти половинки станут шляпками мухомора.

Огурец нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.

Или ножом из набора разделочных ножей, которым обычно режут картофель фри, то получается наряднее, но если такого ножа нет, то все равно получится устрашающе красиво.

Положите зелень или листья салата на дно большого блюда. У нас в рецепте есть салат «Фриллис», но это не критично — можно использовать любой другой салат или простую «пекинскую капусту».

Сверху выложите кружочки огурцов, они будут основой, на которой будут стоять наши мухоморы.

Поверх огурцов нужно насыпать пенек — ножку мухомора. Сделать это можно либо чайной ложкой, положив начинку так, чтобы получился пень.Или любую подходящую соломинку от пищевой посуды. Используем носик от кондитерского мешка с которым. кремом раскрашиваем узоры на коржах.

Это должно выглядеть так.

Покройте каждый пень половинкой помидора черри.

Добавляем точки с помощью любого подходящего инструмента — спичек или зубочисток, после чего с чистой совестью эти грибы превратятся в съедобный, безвредный и полезный мухомор. И смело можно подавать к праздничному столу.

Такую закуску желательно приготовить перед подачей, иначе помидоры и огурцы могут дать сок. И зелень, они вкуснее использовать звенящую и хрустящую.

Вот такой простой и рецепт, из относительно недорогих ингредиентов можно приготовить к любому празднику. Скорее всего, к Новому году приготовим … Сразу хочу отметить, что грибов лучше готовить, потому что они очень быстро съедаются, так как их прямое предназначение — закуски.Просто фейерверк вкуса!

Буду признателен вам друзья, если вы добавите свои комментарии и доработки к рецепту в комментариях. Приветствуется и здоровая критика! А если все очень понравилось — качай кнопки, делись с друзьями. До следующих рецептов!

«
Очень часто закуска «Мухомор» готовится целиком из яиц, с начинкой в ​​них разнообразной начинкой, но в этом рецепте сама ножка мухомора состоит из смеси ветчины, яиц и сыра, заправленной майонезом — что намного вкуснее.Вы можете просто намазать эту смесь на тосты или чипсы, и это будет очень вкусно! Лучше всего его использовать — он намного полезнее магазинного … Так что смело готовьте эту удивительную закуску и подавайте ее на любой праздничный стол, в том числе и на Пасху, ингредиентов хватит на 30 мухоморов! «

ИНГРЕДИЕНТЫ

Главный ингредиент:

ПОДГОТОВКА

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из мухомора к праздничному столу»:

Приготовление пищи: вареные яйца натереть на мелкой терке, ветчину порезать на 0.5 см кубиками и натереть сыр на мелкой терке.

В миске смешайте все нарезанные и протертые продукты, посолите и заправьте майонезом. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см — это будут днища мухоморов. Подача — Выложите на блюдо зелень, разложите кружочки огурцов и на каждый кружок положите «шарик» из смеси яично-сырно-ветчинный, чтобы получились ножки, похожие на грибы. Накройте ножки разрезанными пополам шляпками помидоров черри, шляпку мухомора украсьте майонезными точками с помощью зубочистки.Наша закуска «Мухомор» готова к праздничному столу!

Специально для праздничного застолья предлагаем посмотреть

Яйцо и томатные грибы — оригинальная рецептура праздничной закуски в виде мухомора. Идея отлично подойдет для сервировки стола на детский праздник или любое другое праздничное мероприятие. Как сделать грибы из яиц и помидоров? Об этом мы поговорим в нашей статье.

Рецепт классической закуски

Красивые съедобные грибы можно подавать как самостоятельную закуску или использовать для украшения различных салатов и основных блюд.Готовятся они из яиц и помидоров просто и быстро.

• яйца — 6 шт .;
• помидоры — 3 шт .;
• чеснок — 1 зуб;
• зелени — пучок;
• лист салата — 3 шт.

Практическая часть

Приготовление закуски следует начинать с яиц. Их нужно отварить, очистить от кожуры, а затем аккуратно срезать верхнюю часть белка — не касаясь яичного желтка.

Помидоры вымыть, разделить на две равные части.Удалите мякоть и сделайте в них углубления. Затем накройте яйца получившимися шляпками.

Яичные и томатные грибы обычно подают на листьях салата с укропом. Украшаем каждую шляпку майонезными точками — имитирующими окраску мухомора.

Грибы из яиц и помидоров черри

Приготовленные маленькие мухоморы могут стать украшением любого праздничного стола и поднять настроение домочадцам и всем пришедшим гостям. Закуска готовится несложно, но получается очень вкусной.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

• перепелиные яйца — 10 шт .;
• помидоры черри — 5 шт .;
• салатных листа — 5 шт .;
• шампуров — 10 шт.

Приготовление следует начинать с варки и очистки яиц. Затем каждый помидор нужно промыть, разрезать на две равные части, удалить мякоть и семена. Для соуса смешайте майонез с солью и карри. Затем полученной заправкой залить крышечки от мухоморов.

Теперь можно приступить к украшению закуски: на каждую шпажку нужно положить яйцо (ножка мухомора) и помидор (шляпка). При желании шляпку гриба можно украсить майонезными точками. На праздничный стол закуска подается на листьях салата.

Грибы с горбушой

Вариант закуски из яиц с томатами и горбушой популярен не только у детей, но и у взрослых. Готовится такое лакомство быстро и легко из тех ингредиентов, которые есть в наличии у каждой хозяйки.

Пригодятся следующие комплектующие:

• помидоры — 5 шт .;
• перепелиные яйца — 5 шт .;
• укроп — пучок;
чипы
• — 5 шт .;
• сыр — 5 ч.
• консервы — 50 г.

Приготовление следует начинать с приготовления консервов. Для этого кусочки горбуши нужно выложить на блюдце, и размять вилкой до однородной массы … Перепелиные яйца необходимо отварить и очистить от кожуры. Затем нужно срезать у каждого из них дно и аккуратно вынуть желток.На разрезанные половинки выложить консервы.

Подготовить помидоры для шляпки гриба. Их необходимо промыть и очистить от плодоножек. Затем срежьте верхушку и удалите с нее семена. Это будет наша шапка.

Эти грибы подаются поверх чипсов. Для этого творожный сыр нужно аккуратно выложить поверх каждого хрустящего ломтика. Затем в центре украсить небольшой веточкой укропа и сверху выложить фаршированные перепелиные яйца со шляпками.

Закуска с сыром и луком

Этот вариант яичных и томатных грибов больше подходит для взрослого меню.Вместо перепелиных яиц можно использовать куриные яйца, а в качестве заправки использовать домашний майонез … При желании в начинку добавляют измельченный укроп.

Для приготовления потребуются следующие компоненты:

• яйца — 10 шт .;
• помидоры — 5 шт .;
сыр
• — 40 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Приготовление закуски следует начинать с варки и очистки яиц. Затем с каждого яйца нужно снять верхушку и вынуть желток.

Лук очистить и мелко нарезать.Затем обжарить на сковороде до готовности. Сыр и желток измельчить на терке. Подготовленные ингредиенты смешать в отдельной емкости. Затем набейте ими яйца.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть. Каждую «грибную ножку» украсить шляпкой из помидора.

Хотите создать на своем рабочем столе летнюю атмосферу вне зависимости от времени года? Тогда приготовьте эту потрясающе красивую и оригинальную закуску … Готовится просто и быстро, тем более, что здесь, как всегда, я вам дам пошаговый рецепт… Такая закуска может украсить любой стол, создав для всех, кто за ним, настоящее праздничное настроение. Его можно приготовить в меньшем размере. Как? Просто взять перепелиные яйца вместо куриных, а помидоры черри вместо крупных.

Необходимые ингредиенты:

• Куриные яйца
• Помидоры свежие
• Капуста белокочанная
• Листья зеленого салата
• Майонез — для украшения
• Масло оливковое или подсолнечное.

Рецепт:

1. Яйца отварить вкрутую, затем остудить и очистить от кожуры.Затем слегка срежьте кончик каждого вареного яйца, чтобы ваши будущие грибы устойчиво стояли на поверхности.
2. Капусту и зеленый салат мелко нарезать. Затем смешайте их и заправьте растительным маслом.
3. Промытые помидоры разрезать пополам. Затем на стороне мякоти в каждой из этих половинок сделайте надрез, чтобы их можно было положить поверх куриных яиц.
4. Украсить верх помидоров майонезом, сделав на них точки, как на мухоморах (см. Фото выше).
5. Теперь поместите приготовленные яичные мухоморы на ранее приготовленный салат из нарезанной капусты и зеленого салата.
6. Добавлю, что можно использовать для этого блюда фаршированные яйца … Для этого проделайте то же самое, только вначале, срезая кончики яиц, аккуратно удалите с них желток. Затем этот желток размять вилкой и смешать с половиной баночки рыбных консервов в масле. Сами консервы тоже перед этим следует размять вилкой. Затем этой начинкой набить яйца.

Мухомор — съедобность, идентификация, распространение — Galloway Wild Foods

Amanita muscaria

Мухомор — Мускария

• Съедобность 3/5 — Токсичен и галлюциноген, но при правильном приготовлении , вполне съедобен в пищу, без вредных последствий
• Идентификация 4/5 — Можно спутать с красными сыроежками (особенно тошнотворными), если смыть чешуйки
• Распределение 5/5 — Очень часто
• Сезон: июль-ноябрь
• Место обитания: Преимущественно береза ​​и ситкинская ель

Мухомор, сказочные грибы

Хорошо … это несколько спорный, но действительно очень интересный предмет.Чтобы составить уравновешенное мнение, стоит немного почитать, и вам следует внимательно изучить обе следующие статьи, прежде чем вы решите, подходит ли вам поедание мускарии.

С одной стороны:

• Вопреки почти всем путеводителям, этот гриб съедобен и вкусен без вредных последствий — НО ТОЛЬКО ПРИ ПОДГОТОВКЕ ПРАВИЛЬНО. Существует постоянное культурное предубеждение против его употребления, как описано в этой статье, которая также включает инструкции по безопасному приготовлению.

А с другой стороны:

• A.muscaria потенциально ОЧЕНЬ ЯДОВАННЫЙ (иногда смертельно опасный), безопасен для употребления в пищу только путем тщательной подготовки и, как правило, не рекомендуется в качестве съедобного гриба. Пожалуйста, прочтите эту статью, которая опровергает многие утверждения, сделанные в статье выше.

Тогда вы также можете прочитать мои дальнейшие мысли в ответ на вторую статью в разделе комментариев ниже.

Для меня употребление любой дикой пищи (да и вообще любой пищи) должно означать принятие личной ответственности за то, что вы едите.Это означает, что нужно провести достаточно исследований, чтобы чувствовать себя комфортно при идентификации и потреблении (т.е. не только один документ или путеводитель — и уж точно не один веб-сайт!). Лично я никогда сознательно не ел ничего нового, не чувствуя на 100% уверенности в том, что это такое, что в нем содержится (естественно или искусственно), и каковы мои личные вкусы и терпимость.

Восхитительное блюдо из правильно приготовленных мухоморов, румян, лисичек и лисичек с травами конца лета

Съедобность не черно-белая, а определяется культурой и личностью.«Ядовитый» и «Вкусный» не являются полярными противоположностями, но лежат в том, что я называю «Спектром съедобности» — подробнее об этом читайте здесь: Блог — «День, когда я съел смертоносное растение: Спектр съедобности».

Я полностью счастлив собирать, готовить и есть мухомор в пищу — но это не значит, что вы должны чувствовать то же самое!

В любом случае, вернемся к самому грибу … В сыром виде (или если вы пьете бульон после варки) вашему организму придется иметь дело с коктейлем из активных веществ. При проглатывании мусцимол и иботеновая кислота могут вызывать тошноту и оцепенение (что может быть очень неприятным, но редко опасным для жизни).Обычно после этого (может быть, около часа) появляются галлюцинации, яркие визуальные расстройства и иногда ощущение сильно преувеличенных движений, когда опьяненный человек может сделать огромный прыжок, чтобы перешагнуть через небольшую ветку (и почувствовать себя так, как будто перепрыгнул через холм). Кажется, что мусцимол является основным психоактивным компонентом Amanita muscaria, вызывающим седативный эффект и делирий, в то время как иботеновая кислота действует как пролекарство мусцимола, т. Е. помогает увеличить его биодоступность.

Мухомор на кнопочной стадии.Белый покров наверху распадается по мере роста шляпки, становясь характерными белыми пятнами у взрослых особей. Их легко смыть в сырую погоду. Следует проявлять особую осторожность при выявлении незрелых грибов, особенно если они выглядят вот так. Через день это могло бы выглядеть совсем иначе!

Эффективность активных ингредиентов мухомора во многом зависит от того, когда вы его собираете. Флаги первого сбора (июль-август), как правило, намного эффективнее, чем поздние.Также важна стадия роста, на которой его собирают — как правило, чем моложе и ярче красный цвет, тем сильнее он. И еще вопрос о личных допусках…

Процесс детоксикации: нарезать ломтиками, тушить в подсоленной воде, процедить и промыть.

Когда мы находим мухомор на моих прогулках с гидом, я обычно получаю 20 минут отдыха, пока люди рассказывают свои истории о питье мочи, летающих оленях, берсерках и т. Д. Ни один гриб так не захватывает воображение, как мухомор! Пожалуйста, оставляйте свои рассказы, мифы и переживания в поле для комментариев ниже, и в будущем я соберу страницу, посвященную им.

Дополнительная литература: