Салат из куриной печени и корейской моркови: Салат с куриной печенью и корейской морковью — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Салат из печени по-корейски: 5 самых удачных рецептов

Сама по себе печень имеет весьма оригинальный вкус, но если ее совместить с морковкой по-корейски, то получается еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод немного приглушает особый аромат субпродукта и добавляет пикантный оттенок. Дополнительные же компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют достичь истинной гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда необычайно вкусными.

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с печенью и морковью по-корейски получается праздничным, неординарным и ароматным.Печень при этом не выделяется, ее вкус оказывается чуточку приглушенным, за счет чего такое блюдо с удовольствием будут есть даже те, кто этот субпродукт не очень-то и жалует.

На салат с печенкой и корейской морковкой надо:

300 гр. куриной печени;
150 гр. морковки по-корейски;
200 гр. кукурузы консервированной;
2 головки лучка;
160 гр. майонеза;
35 гр. укропа;
5 гр. соли;
40 гр. масла.
Салат из печени и корейской моркови:
Печень промывают, срезают все пленки. После подготовки массу высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают минут пять. Затем остужают и режут небольшими кусочками.
Лучок очищают, шинкуют тонкими пластинками, кладут на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
Кукурузу откидывают на дуршлаг, дают стечь маринаду.
Морковку по-корейски режут на несколько частей.
Ссыпают все продукты в салатник, заливают майонезом и смешивают ложкой.

Зелень промывают и рубят, присыпают блюдо.
Совет: чтобы печень была нежнее и не сильно горчила, субпродукт перед жаркой рекомендуют вымочить около 30 минут в молоке.
Салат из печени и моркови по-корейски
Такая нехитрая интерпретация корейского блюда имеет свои преимущества. Затраты труда и денег сводятся к минимуму, а результат при этом приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно и в праздник, и в обычный день готовить. Да и печень в этом случае можно брать совершенно любую. Нет четких требований по этому поводу, стоит опираться исключительно на личные вкусовые предпочтения.

На салат из печени с корейской морковью надо:
300 гр. любой печени;
300 гр. морковки по-корейски;
2 луковицы;
50 гр. консервированного горошка;
80 гр. майонеза;
4 гр. соли;
5 гр. перца;
20 гр. масла.
Салат из печени с морковью по-корейски:
Лук очищают и шинкуют ножиком тонкими половинками колечек.
Печень моют, очищают по возможности от всех пленок и режут на кусочки.
Лук помещают на сковородку, вливают туда маслице и прожаривают.
Добавляют на сковородку печень и жарят еще около семи минут.
Под конец приготовления присаливают и приперчивают.
Выкладывают на салфетку печень и лучок, просушивают и остужают, ссыпают в салатник.
С горошка процеживают маринад и тоже помещают в салатник.
Морковку немного измельчают и присоединяют к другим продуктам.
Заливают все майонезом и смешивают ложкой.
Совет: вместо репчатого лучка можно использовать и зеленый. В этом случае его прожаривать не нужно, достаточно просто мелко порубить.
Салат с печенью и корейской морковкой
Такое сочетание продуктов не совсем обычное. Жаренные грибы в салате просто изумительно смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Даже печень выглядит совсем иначе благодаря этому компоненту. Вкус настолько насыщенный и многогранный, даже немного контрастный, что непроизвольно вызывает удивление и восхищение. Действительно ведь и оригинально, и необычайно вкусно.

На салат с корейской морковью и печенью надо:
500 гр. говяжьей печени;
500 гр. морковки по-корейски;
4 головки лучка;
500 гр. грибов;
160 гр. майонеза;
30 гр. масла.
Салат с корейской морковкой и печенью:
Лук чистят и промывают, выкладывают на доску и ножиком шинкуют половинками колечек. После высыпают на сковороду, доливают маслице и прожаривают.
Печень хорошо моют, убирают пленки и режут небольшими кусочками, пересыпают в сковородку к луку и прожаривают еще где-то минут 7. Обязательно перемешивают.

Морковку по-корейски разрезают на пару частей, чтобы она была короче.
Грибы промывают, перебирают, счищают с шляпок пленку и разрезают на небольшие кусочки. Высыпают их на сковороду с маслом и прожаривают, пока не выпарится влага.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, добавляют майонез и ложкой перемешивают.
Совет: в этом рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но вкуснее салат получается с шампиньонами. В процессе их жарки можно добавить немножко чеснока, который добавит вкусу и аромата закуске.

Салат из корейской моркови и печени
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус маринованных огурчиков идеально вписывается в общую, гармоничную картину. Получается несколько пряное, с ярко выраженной остротой блюдо, которое при всем этом также можно назвать и нежным, как бы парадоксально это не звучало. Вроде бы и продукты все самые что ни на есть простые, а салат с корейской морковью получается сродни деликатесам. Уж очень вкусно и необычно.
На салат с печени и корейской моркови надо:
400 гр. печени индейки;
150 гр. морковки по-корейски;
3 средних маринованных огурца;
3 крупных яйца;
1 головка лука;

15 гр. петрушки;
80 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
5 гр. черной горчицы.
Салат из печенки и корейской морковки:
Индюшиную печень прежде всего выкладывают в мисочку и заливают водой и 30 минут вымачивают. По истечении этого времени субпродукт достают, промывают.
Кастрюлю наполняют водой, присаливают и ставят на плиту. Уже в кипящую воду ссыпают печень и проваривают ее около 40 минут.
Яйца выкладывают в кастрюлю, заливают водой и проваривают. Этот процесс займет около 12 минут. После кипяток сливают, а сами же яички заливают холодной водой и в ней остужают, потом чистят.

Петрушку промывают и обсушивают.
Лук чистят и ополаскивают в воде.
Яичные желтки отделяют от белков. Желтки откладывают в сторонку, а белочки режут полосками.
Таким же способом нарезают и промытые огурцы.
Тонкой соломкой режут и отварную печень.
Лучок режут половинками колечек и приминают руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все подготовленные продукты высыпают в салатник, добавляют туда морковку по-корейски и перец.
Желтки раскрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, добавляют в эту смесь и соль.
Полученной заправкой заливают все продукты, перемешивают.

Выкладывают салатик и украшают петрушкой.
Совет: чтобы проверить готовность печени, ее нужно проколоть зубочисткой. Выделившаяся в результате прозрачная жидкость указывает на готовность субпродукта.
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Это вполне самодостаточное блюдо, способное быстро утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровных слоев, за счет чего имеет невероятно изысканный внешний вид. Вкус его нежный и одновременно пикантный. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенью – получается не только эффектно, но и изысканно.

На салат печень с морковью по-корейски надо:
400 гр. свиной печени;
150 гр. сыра;
3 крупных яйца;
160 гр. майонеза;
50 гр. масла сливочного;
150 гр. моркови по-корейски.
Салат с печенкой и морковкой по-корейски:
Изначально промывают и отделяют от пленок печень. Только после осуществления этих действий ее выкладывают в кастрюльку, уже наполненную подсоленной водой и проваривают. Отваренной ее остужают и трут на терке.
Измельченную печень смешивают с майонезом и выкладывают на дно салатника.
Масло обязательно кладут в морозилку и держат там до полного его затвердения. Твердым его на терке трут и кладут сверху на печень.

Яйца кладут в кастрюльку с водой и проваривают не более двенадцати минут, затем сливают кипяток, а их погружают в ледяную воду и в ней остужают. Потом чистят, трут той же теркой, что и масло, выкладывают в салат, промазывают майонезом.
На терке измельчают сыр и выкладывают следующим слоем, промазывают майонезом.
Морковку, режут мельче, отжимают от жидкости и выкладывают последней. Майонезом ее пропитывать крайне нежелательно, она и так достаточно сочная. Да и красочность блюдо в этом случае потеряет.
Совет: масло лучше натирать не в миску, а прямо над салатом. Таким образом можно будет избежать образования комочков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, что этот слой не нуждается в пропитке майонезом.

Салат с печенки и корейской моркови – это удивительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, так полезной. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, менее резким, даже нежным. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд и могут считаться одними из самых лучших вариантов, в которых задействована среди основных компонентов именно печень.
Салат с куриной печенью и корейской морковью — wowcook.net
Вкуснейший салат с куриной печенью, солеными огурцами и острой корейской морковью
Печень – ценный продукт питания для человека. Перед хозяйками стоит задача: сделать печень аппетитной путем сочетания с другими продуктами. Салат с куриной печенью и корейской морковью решает эту проблему: острая восточная закуска и похрустывающие огурчики дополняют субпродукт, делая блюдо свежим и похрустывающим. Наиболее интересное сочетание получается именно с острой морковью, а не свежей или отварной. Приготовить корейскую морковь можно самостоятельно. Это несложно, понадобится лишь специальная смесь приправ, которая есть в любом магазине. А вот и рецепт корейской моркови.
Если нужно приготовить легкий, но питательный и сытный салат, стоит обратить внимание на печень курицы. На ее обжарку уходит около 10 минут, она хорошо сочетается с овощами, зеленью, сыром, различными соусами и заправками. Салат с куриной печенью и солеными огурцами – это минимум ингредиентов, но всегда удачный результат. Если вы не являетесь поклонником острых блюд, то попробуйте салат с куриной печенью, помидорами и сыром. Перед вами пошаговый рецепт с фото печеночного салата с корейской морковью. А для любителей блюд из печени на сайте есть и другие рецепты с этим ингредиентом.
Перелинковка: как приготовить корейскую морковь дома, рецепты с печенью, салат с куриной печенью, помидорами и сыром
Ингредиенты:
500 г куриной печени;
300 г корейской моркови;
100-150 г репчатого лука;
150 г соленых (маринованных или квашенных) огурцов;
немного зелени укропа;
соль по вкусу;
2-3 ст. л. майонеза для заправки
немного растительного масла для жарки.
Рецепт салата с куриной печенью, корейской морковью и солеными огурцами.
1. Нарезаем лук полукольцами. Можно мельче, но полукольца красиво смотрятся в салате. Чтобы глаза не слезились, смачиваем нож в холодной воде или что-нибудь жуем.
2. Лук слегка обжариваем в масле до прозрачности.
3. Куриную печень промываем и нарезаем небольшими равномерными кусочками. Куриная печень предпочтительнее говяжьей. Хотя она более калорийна, в ней содержится больше белка, витаминов, аминокислот и других питательных веществ. А еще она быстрее усваивается организмом и приятнее на вкус.
4. Добавляем на сковороду печень, солим и перчим. Обжаренная печень получается очень ароматной, сочной более сытной.
Но тем, кто следит за фигурой, можно видоизменить рецепт – отварить печень, а не обжарить. Варка – это способ приготовления блюда с наименьшим числом калорий, чего нельзя сказать об обжаривании в масле. Кусочки для отваривания не следует резать слишком мелко, иначе они получатся суховатыми. Печень варится целиком. Чтобы понять, готов ли субпродукт, его протыкают ножом или вилкой. Если из надреза вытекает прозрачный бульон, то печень готова. Если появляется красноватая жидкость, нужно еще немного поварить. Главное не перестараться, так как переваренная печень становится жесткой. В среднем отваривание занимает 15-20 минут.
5. Итак, обжариваем печень до мягкости на среднем огне примерно 8-10 минут. Перемешиваем, чтобы все прожарилось одинаково. Когда все кусочки приобретут светлый оттенок, а по кухне поплывет приятный запах, снимаем сковороду с огня.
6. Нарезаем соленые огурцы мелкими брусочками.
Домашняя консервация – это хлопотное дело, и многие предпочитают покупать готовый продукт. По вкусу он будет уступать домашним огурчикам, но по нескольким признакам можно отличить неплохую консервацию. Хорошо, если огурцы можно рассмотреть в емкости: они должны быть одинакового размера, цельные, упругие, без плодоножек, равномерного зеленого или оливкового цвета. Дальше читаем состав: чем меньше консервантов – тем лучше. С ароматизаторами и красителями лучше не брать – эти ингредиенты запрещаются. Обратите внимание на дату производства: изготовление летом указывает на свежее сырье. Срок годности магазинной консервации не превышает 2 лет.
7. Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску.
8. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Заправки много не нужно, достаточно всего 2-3 ложки. Корейская морковь идет в салат вместе с соком, да еще и масло с обжаренной печени придает вкус.
9. Нарезаем свежий укроп и посыпаем им салат. Зелень – обязательный ингредиент во многих салатах, супах и гарнирах. Она увеличивает полезность блюда в несколько раз, насыщая его витаминами, а также упрощает усвоение пищи.
10. Самый вкусный печеночный салат с корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Салат по этому рецепту получается очень сытным, при этом не сильно калорийным. Кроме печени, главным компонентом блюда будет морковь по-корейски. Ее плотная и хрустящая консистенция, а также пряный, чуть островатый вкус отменно дополняют субпродукт.
Морковь можно заранее приготовить самостоятельно, или же приобрести уже готовый продукт по-корейски. Печень берем куриную, из нее салат получается очень нежным, но при желании можно использовать говяжью или свиную. Дополнительных продуктов берем не так много, чтобы не затмить основные ингредиенты. Салат заправляем майонезом и подаем на стол сразу после приготовления.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Шаг 1 из 10
Подготовьте все продукты по списку.
Шаг 2 из 10
У печени срежьте жилы. Ополосните ее, поставьте вариться в подсоленной воде. Варите не более 15 минут при медленном бурлении.
Шаг 3 из 10
Вареную печень остудите, нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 4 из 10
Лук отшелушите, нарежьте полосками или квадратами.
Шаг 5 из 10
На огонь поставьте сковороду, влейте масло, после нагрева закиньте луковую нарезку. Обжаривайте на умеренном огне 3-5 минут, до приобретения золотистого оттенка.
Шаг 6 из 10
Маринованные огурцы нарежьте ровными кубиками.
Шаг 7 из 10
Когда лук и печень полностью остынут, перекиньте их в салатник. Добавьте огурец и морковь по-корейски. Длинные полоски моркови перед использованием лучше разрезать на несколько частей для удобства в употреблении. Заправьте салат майонезом.
Шаг 8 из 10
Смесь присыпьте перцем и солью. Хорошо перемешайте, чтобы майонез обволок каждый элемент.
Шаг 9 из 10
Салат с куриной печенью и корейской морковью готов к подаче на стол.
Шаг 10 из 10
Приятного аппетита!
Салат с печенью и корейской морковью рецепт – авторская кухня, салаты с грибами: салаты.
«Еда»
Печень 500 г
Морковь по-корейски 300 г
Лук 150 г
Свежие грибы 400 г
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Укроп по вкусу
Молоко по вкусу
Салат с куриной печенью 🍎 и корейской морковью
Главная Рецепты салатов Салат с куриной печенью и корейской 🍎 морковью — очень вкусно и просто
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Пошаговое приготовление1. 1 Полезные советы2 Видеорецепт На праздничном застолье или на простом семейном ужине будет кстати салат с куриной печенью и…
На праздничном застолье или на простом семейном ужине будет кстати салат с куриной печенью и корейской морковью. Очень просто его сделать, пользуясь пошаговыми рекомендациями этого рецепта с фото. Из него вы узнаете, как выбрать качественные свежие продукты для этого блюда и в каких пропорциях их сочетать, как их подготовить и собрать в салат. Ингредиенты можно приобрести в любом магазине, процесс приготовления совершенно несложный и не занимает много времени, а вкусный и питательный салат непременно станет традиционным на вашем столе.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита (варочная поверхность), кастрюли емкостью 1 л и 2 л, кухонные весы, мерный стакан, разделочная доска, нож, шумовка, тарелка, миска, салатник, чайная и столовая ложки, консервный нож.
Ингредиенты
Наименование Количество
Печень куриная 400 -500 г
Яйца куриные 4 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Морковь по-корейски 200-300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь небольшая 1 шт.
Майонез любой жирности 3-4 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный (горошек) 5-6 шт.
Вода 1-2 л
Соль поваренная 1-1,5 ч. л.
Пошаговое приготовление
Куриную печень (400-500 г) промыть, удалить сгустки крови, пленки, жир, желчные протоки, чтобы готовое блюдо не горчило. Репчатую луковицу и 1 морковь почистить, помыть, крупно нарезать на несколько частей. В кастрюлю емкостью 2 л положить печень, залить холодной водой (1 л) и довести до кипения. Дать покипеть 3-5 мин. и слить воду вместе с поднявшейся пеной. Печень промыть и снова залить водой (примерно 1 л), положить нарезанные лук и морковь, 1 лавровый лист и 5-6 горошин черного перца.
После закипания варить на небольшом огне 7-8 мин., посолить (1 ч. л. соли) и варить до полной готовности еще 3-5 мин. Готовую печень вынуть шумовкой на тарелку и дать остыть.
Сварить вкрутую 4 яйца (7-10 мин.), затем опустить их в холодную воду на несколько минут, чтобы легче чистились.
Яйца очистить от скорлупы, нарезать тонкой соломкой. Можно слегка подсолить – 1 щепотка соли.
Остывшую печень также нарезать некрупной соломкой.
Открыть 1 банку консервированной кукурузы, слить жидкость, а зерна выложить в миску. Туда же переложить нарезанные яйца и печень, добавить 200-300 г моркови по-корейски (ее нужно равномерно распределить по всей миске, так будет легче размешивать).
Салат перемешать, заправить 3-4 ст. л. майонеза, выложить в салатник, украсить зернами кукурузы, перьями зеленого лука или веточками укропа.
Приятного аппетита!
Полезные советы
Чтобы салат был вкусным, ингредиенты должны быть свежими и качественными. К примеру, куриная печень должна быть коричневато-бордового цвета. Желтоватую или очень темную покупать не стоит – такой цвет говорит о том, что птица была больна. Также обратите внимание, нет ли на печени темно-зеленых пятен. Их наличие говорит о том, что был поврежден желчный пузырь, а значит, готовый продукт будет горчить.
У свежей куриной печени сладковатый запах, а кислый свидетельствует о том, что субпродукт просрочен.
Куриную печень варят не более 15 мин., иначе она станет жесткой, а солить ее нужно за 3-5 мин. до конца варки.
Есть несколько способов проверить свежесть куриных яиц, но не все они применимы в магазине или на рынке. Поэтому можно просто потрясти яйцо: если не слышно никаких звуков, яйцо свежее, если же вы ощущаете и слышите всплески, такие яйца лучше не покупать.
Попробуйте приготовить салат с крабовыми палочками или салат с пекинской капустой. Так же попробуйте приготовить салат с куриной печени
Видеорецепт
Вкусный и очень сытный салат с куриной печенью и морковью по-корейски вы сможете приготовить, посмотрев это видео. Как и сколько варить печень, как нарезать ингредиенты и заправить готовый салат – об этом и расскажет видеорецепт.
Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт этого салата. Какие ингредиенты, по вашему мнению, можно в него добавить
ᐉ Салат с куриной печенью и корейской морковью — рецепт с фото пошагово
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Вкуснейший салат с куриной печенью, солеными огурцами и острой корейской морковью
Печень – ценный продукт питания для человека. Перед хозяйками стоит задача: сделать печень аппетитной путем сочетания с другими продуктами. Салат с куриной печенью и корейской морковью решает эту проблему: острая восточная закуска и похрустывающие огурчики дополняют субпродукт, делая блюдо свежим и похрустывающим. Наиболее интересное сочетание получается именно с острой морковью, а не свежей или отварной. Приготовить корейскую морковь можно самостоятельно. Это несложно, понадобится лишь специальная смесь приправ, которая есть в любом магазине. А вот и рецепт корейской моркови.
Если нужно приготовить легкий, но питательный и сытный салат, стоит обратить внимание на печень курицы. На ее обжарку уходит около 10 минут, она хорошо сочетается с овощами, зеленью, сыром, различными соусами и заправками. Салат с куриной печенью и солеными огурцами – это минимум ингредиентов, но всегда удачный результат. Если вы не являетесь поклонником острых блюд, то попробуйте салат с куриной печенью, помидорами и сыром. Перед вами пошаговый рецепт с фото печеночного салата с корейской морковью. А для любителей блюд из печени на сайте есть и другие рецепты с этим ингредиентом.
Перелинковка: как приготовить корейскую морковь дома, рецепты с печенью, салат с куриной печенью, помидорами и сыром
Ингредиенты:
500 г куриной печени;
300 г корейской моркови;
100-150 г репчатого лука;
150 г соленых (маринованных или квашенных) огурцов;
немного зелени укропа;
соль по вкусу;
2-3 ст.л. майонеза для заправки
немного растительного масла для жарки.
Рецепт салата с куриной печенью, корейской морковью и солеными огурцами.
1. Нарезаем лук полукольцами. Можно мельче, но полукольца красиво смотрятся в салате. Чтобы глаза не слезились, смачиваем нож в холодной воде или что-нибудь жуем.
2. Лук слегка обжариваем в масле до прозрачности.
3. Куриную печень промываем и нарезаем небольшими равномерными кусочками. Куриная печень предпочтительнее говяжьей. Хотя она более калорийна, в ней содержится больше белка, витаминов, аминокислот и других питательных веществ. А еще она быстрее усваивается организмом и приятнее на вкус.
4. Добавляем на сковороду печень, солим и перчим. Обжаренная печень получается очень ароматной, сочной более сытной.
Но тем, кто следит за фигурой, можно видоизменить рецепт – отварить печень, а не обжарить. Варка – это способ приготовления блюда с наименьшим числом калорий, чего нельзя сказать об обжаривании в масле. Кусочки для отваривания не следует резать слишком мелко, иначе они получатся суховатыми. Печень варится целиком. Чтобы понять, готов ли субпродукт, его протыкают ножом или вилкой. Если из надреза вытекает прозрачный бульон, то печень готова. Если появляется красноватая жидкость, нужно еще немного поварить. Главное не перестараться, так как переваренная печень становится жесткой. В среднем отваривание занимает 15-20 минут.
5. Итак, обжариваем печень до мягкости на среднем огне примерно 8-10 минут. Перемешиваем, чтобы все прожарилось одинаково. Когда все кусочки приобретут светлый оттенок, а по кухне поплывет приятный запах, снимаем сковороду с огня.
6. Нарезаем соленые огурцы мелкими брусочками.
Домашняя консервация – это хлопотное дело, и многие предпочитают покупать готовый продукт. По вкусу он будет уступать домашним огурчикам, но по нескольким признакам можно отличить неплохую консервацию. Хорошо, если огурцы можно рассмотреть в емкости: они должны быть одинакового размера, цельные, упругие, без плодоножек, равномерного зеленого или оливкового цвета. Дальше читаем состав: чем меньше консервантов – тем лучше. С ароматизаторами и красителями лучше не брать – эти ингредиенты запрещаются. Обратите внимание на дату производства: изготовление летом указывает на свежее сырье. Срок годности магазинной консервации не превышает 2 лет.
7. Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску.
8. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Заправки много не нужно, достаточно всего 2-3 ложки. Корейская морковь идет в салат вместе с соком, да еще и масло с обжаренной печени придает вкус.
9. Нарезаем свежий укроп и посыпаем им салат. Зелень – обязательный ингредиент во многих салатах, супах и гарнирах. Она увеличивает полезность блюда в несколько раз, насыщая его витаминами, а также упрощает усвоение пищи.
10. Самый вкусный печеночный салат с корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Салат из печени по-корейски: 5 самых удачных рецептов
Сама по себе печень имеет весьма оригинальный вкус, но если ее совместить с морковкой по-корейски, то получается еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод немного приглушает особый аромат субпродукта и добавляет пикантный оттенок. Дополнительные же компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют достичь истинной гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда необычайно вкусными.
Салат с печенью и корейской морковью
Салат с печенью и морковью по-корейски получается праздничным, неординарным и ароматным.Печень при этом не выделяется, ее вкус оказывается чуточку приглушенным, за счет чего такое блюдо с удовольствием будут есть даже те, кто этот субпродукт не очень-то и жалует.
На салат с печенкой и корейской морковкой надо:
300 гр. куриной печени;
150 гр. морковки по-корейски;
200 гр. кукурузы консервированной;
2 головки лучка;
160 гр. майонеза;
35 гр. укропа;
5 гр. соли;
40 гр. масла.
Салат из печени и корейской моркови:
Печень промывают, срезают все пленки. После подготовки массу высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают минут пять. Затем остужают и режут небольшими кусочками.
Лучок очищают, шинкуют тонкими пластинками, кладут на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
Кукурузу откидывают на дуршлаг, дают стечь маринаду.
Морковку по-корейски режут на несколько частей.
Ссыпают все продукты в салатник, заливают майонезом и смешивают ложкой.
Зелень промывают и рубят, присыпают блюдо.
Салат из печени и моркови по-корейски
Такая нехитрая интерпретация корейского блюда имеет свои преимущества. Затраты труда и денег сводятся к минимуму, а результат при этом приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно и в праздник, и в обычный день готовить. Да и печень в этом случае можно брать совершенно любую. Нет четких требований по этому поводу, стоит опираться исключительно на личные вкусовые предпочтения.
На салат из печени с корейской морковью надо:
300 гр. любой печени;
300 гр. морковки по-корейски;
2 луковицы;
50 гр. консервированного горошка;
80 гр. майонеза;
4 гр. соли;
5 гр. перца;
20 гр. масла.
Салат из печени с морковью по-корейски:
Лук очищают и шинкуют ножиком тонкими половинками колечек.
Печень моют, очищают по возможности от всех пленок и режут на кусочки.
Лук помещают на сковородку, вливают туда маслице и прожаривают.
Добавляют на сковородку печень и жарят еще около семи минут.
Под конец приготовления присаливают и приперчивают.
Выкладывают на салфетку печень и лучок, просушивают и остужают, ссыпают в салатник.
С горошка процеживают маринад и тоже помещают в салатник.
Морковку немного измельчают и присоединяют к другим продуктам.
Заливают все майонезом и смешивают ложкой.
Салат с печенью и корейской морковкой
Такое сочетание продуктов не совсем обычное. Жаренные грибы в салате просто изумительно смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Даже печень выглядит совсем иначе благодаря этому компоненту. Вкус настолько насыщенный и многогранный, даже немного контрастный, что непроизвольно вызывает удивление и восхищение. Действительно ведь и оригинально, и необычайно вкусно.
На салат с корейской морковью и печенью надо:
500 гр. говяжьей печени;
500 гр. морковки по-корейски;
4 головки лучка;
500 гр. грибов;
160 гр. майонеза;
30 гр. масла.
Салат с корейской морковкой и печенью:
Лук чистят и промывают, выкладывают на доску и ножиком шинкуют половинками колечек. После высыпают на сковороду, доливают маслице и прожаривают.
Печень хорошо моют, убирают пленки и режут небольшими кусочками, пересыпают в сковородку к луку и прожаривают еще где-то минут 7. Обязательно перемешивают.
Морковку по-корейски разрезают на пару частей, чтобы она была короче.
Грибы промывают, перебирают, счищают с шляпок пленку и разрезают на небольшие кусочки. Высыпают их на сковороду с маслом и прожаривают, пока не выпарится влага.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, добавляют майонез и ложкой перемешивают.
Салат из корейской моркови и печени
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус маринованных огурчиков идеально вписывается в общую, гармоничную картину. Получается несколько пряное, с ярко выраженной остротой блюдо, которое при всем этом также можно назвать и нежным, как бы парадоксально это не звучало. Вроде бы и продукты все самые что ни на есть простые, а салат с корейской морковью получается сродни деликатесам. Уж очень вкусно и необычно.
На салат с печени и корейской моркови надо:
400 гр. печени индейки;
150 гр. морковки по-корейски;
3 средних маринованных огурца;
3 крупных яйца;
1 головка лука;
15 гр. петрушки;
80 гр. майонеза;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
5 гр. черной горчицы.
Салат из печенки и корейской морковки:
Индюшиную печень прежде всего выкладывают в мисочку и заливают водой и 30 минут вымачивают. По истечении этого времени субпродукт достают, промывают.
Кастрюлю наполняют водой, присаливают и ставят на плиту. Уже в кипящую воду ссыпают печень и проваривают ее около 40 минут.
Яйца выкладывают в кастрюлю, заливают водой и проваривают. Этот процесс займет около 12 минут. После кипяток сливают, а сами же яички заливают холодной водой и в ней остужают, потом чистят.
Петрушку промывают и обсушивают.
Лук чистят и ополаскивают в воде.
Яичные желтки отделяют от белков. Желтки откладывают в сторонку, а белочки режут полосками.
Таким же способом нарезают и промытые огурцы.
Тонкой соломкой режут и отварную печень.
Лучок режут половинками колечек и приминают руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все подготовленные продукты высыпают в салатник, добавляют туда морковку по-корейски и перец.
Желтки раскрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, добавляют в эту смесь и соль.
Полученной заправкой заливают все продукты, перемешивают.
Выкладывают салатик и украшают петрушкой.
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Это вполне самодостаточное блюдо, способное быстро утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровных слоев, за счет чего имеет невероятно изысканный внешний вид. Вкус его нежный и одновременно пикантный. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенью – получается не только эффектно, но и изысканно.
На салат печень с морковью по-корейски надо:
400 гр. свиной печени;
150 гр. сыра;
3 крупных яйца;
160 гр. майонеза;
50 гр. масла сливочного;
150 гр. моркови по-корейски.
Салат с печенкой и морковкой по-корейски:
Изначально промывают и отделяют от пленок печень. Только после осуществления этих действий ее выкладывают в кастрюльку, уже наполненную подсоленной водой и проваривают. Отваренной ее остужают и трут на терке.
Измельченную печень смешивают с майонезом и выкладывают на дно салатника.
Масло обязательно кладут в морозилку и держат там до полного его затвердения. Твердым его на терке трут и кладут сверху на печень.
Яйца кладут в кастрюльку с водой и проваривают не более двенадцати минут, затем сливают кипяток, а их погружают в ледяную воду и в ней остужают. Потом чистят, трут той же теркой, что и масло, выкладывают в салат, промазывают майонезом.
На терке измельчают сыр и выкладывают следующим слоем, промазывают майонезом.
Морковку, режут мельче, отжимают от жидкости и выкладывают последней. Майонезом ее пропитывать крайне нежелательно, она и так достаточно сочная. Да и красочность блюдо в этом случае потеряет.
Салат с печенки и корейской моркови – это удивительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, так полезной. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, менее резким, даже нежным. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд и могут считаться одними из самых лучших вариантов, в которых задействована среди основных компонентов именно печень.
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Куриные субпродукты обходятся недорого, но они полезны, при правильном приготовлении вкусны и могут стать основой множества блюд. Салат с куриной печенью и корейской морковью – это бюджетная закуска, сделать которую сможет даже неопытный кулинар, потратив на готовку совсем немного времени. Важно лишь найти подходящий рецепт и узнать тонкости приготовления этого простого, но в то же время необычного кушанья.
Особенности приготовления
Куриная печень не нуждается в длительной термической обработке, благодаря чему салаты из нее делаются быстро. Корейская морковь тоже может быть приобретена в ближайшем продуктовом магазине – она не является дефицитом. Это позволяет делать закуски с ней тогда, когда времени на готовку почти нет. Однако это не означает, что салаты из моркови по-корейски с куриной печенью просты и скучны. Проявив фантазию, закуску можно сделать достойной праздничного стола. Креативный подход в кулинарном творчестве всегда приветствуется, но для получения наилучшего результата все же требуется соблюдение нескольких правил.
Выбирая куриную печень для салата, обращайте внимание на ее цвет. Если она выглядит слишком бледной, то птица, которой она когда-то принадлежала, была, скорее всего, больна. От приобретения такого продукта целесообразно отказаться. Если вы приобретаете субпродукты в фабричной упаковке, внимательно изучите информацию на ней, особое внимание обращая на дату упаковывания и срок годности товара.
Перед приготовлением куриные субпродукты нужно хорошо промыть и дать им обсохнуть. Для салата куриную печень обычно отваривают, опустив в кипящую подсоленную воду на 15–20 минут, или обжаривают на сковороде в течение 5–8 минут. Превышать это время не стоит, иначе печенка станет жесткой, утратит сочность.
Корейскую морковь для салата не обязательно приобретать в магазине, ее можно сделать самостоятельно. Для этого морковь нужно измельчить на специальной терке, подогреть растительное масло, смешав его с небольшим количеством уксуса и молотыми приправами (кориандром, острым красным перцем или комплексной смесью для приготовления салатов по-корейски). Остается залить морковь подготовленной заправкой, смешать с пропущенным через пресс чесноком, убрать на пару часов в холодильник, чтобы она промариновалась. Пропорции можно подбирать по вкусу или согласно инструкции на упаковке с приправами.
Салат с куриной печенью и морковью по-корейски сочетает в себе сладковатый и нежный печеночный вкус с острым вкусом корейского салата. Пикантность блюда можно усилить, добавив в него маринованный лук или соленые огурцы, или сгладить, введя в состав закуски яйца или сладкую кукурузу. Рецептов кушанья существует несколько, так что каждый может подобрать вариант, максимально отвечающий его гастрономическим предпочтениям.
Простой салат из куриной печени и корейской моркови
куриная печень – 0,3 кг;
морковь по-корейски – 0,2 кг;
репчатый лук – 100 г;
сахар – 20 г;
соль – по вкусу:
столовый уксус (9-процентный) – 20 мл;
майонез – 100 мл;
свежая зелень – по вкусу.
Помойте печень, опустите ее в кипящую подсоленную воду, поварите 15–20 минут. Откиньте на дуршлаг, остудите, нарежьте небольшими кусочками. Положите в миску.
Очистите луковицу, нарежьте ее тонкими половинками или четвертинками колец.
Уксус разведите водой в соотношении 1:3, добавьте сахар и соль. Замаринуйте лук в получившейся смеси. Достаточно будет подержать его в ней 15–20 минут.
Отожмите лук, переложите в миску с печенью. Добавьте к ним корейскую морковь.
Заправьте салат майонезом, переложите в салатник, посыпьте рубленой зеленью.
Если хотите получить салат с еще более пикантным вкусом, не отваривайте печень, а пожарьте ее, посыпав острыми специями.
Необычный салат с корейской морковью и куриной печенью
корейская морковь – 0,2 кг;
куриная печень – 0,2 кг;
яйцо куриное – 1 шт.;
мука пшеничная – 80 г;
маринованные огурцы – 0,2 кг;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
зеленый лук – 50 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
майонез – 100 мл.
Куриные субпродукты, помыв и обсушив, прокрутите через мясорубку. Получившуюся массу смешайте с сырым яйцом, солью и перцем. Загустите мукой.
На сковороде разогрейте масло и пожарьте печеночные оладьи.
Остудите оладьи, нарежьте полосками.
Тонкими длинными пластинами нарежьте маринованные огурцы.
Помойте зеленый лук, отряхните от воды, мелко порубите ножом.
В миску сложите все измельченные продукты, добавьте к ним корейскую морковь и майонез, перемешайте.
Сделанный по данному рецепту салат выглядит необычно, обладает пикантным вкусом. Он наверняка заинтересует ваших гостей.
Салат из жареной куриной печени с морковью по-корейски
куриная печень – 0,3 кг;
консервированная кукуруза – 150 г;
морковь по-корейски – 150 г;
репчатый лук – 0,2 кг;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
соль, специи, майонез или сметана – по вкусу;
укроп – для подачи.
Печень выложите на разогретую сковороду, обжарьте в течение 7–8 минут на растительном масле. Переложите на салфетку, чтобы удалить излишки жира.
Когда печень остынет, порежьте ее некрупными кусочками.
Лук, очистив, нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета, соедините с печенью.
Добавьте к обжаренным продуктам кукурузу и маринованную морковь.
Перемешайте продукты, добавив к ним майонез.
При подаче к столу положите на каждую порцию салата по веточке укропа.
Как украсить салат из куриной печени и корейской моркови
Каким бы простым и незатейливым ни казался вам салат из куриных субпродуктов и корейской моркови, отказываться от его декорирования перед подачей к столу не стоит. Подобрав подходящее оформление, вы сможете сделать печеночно-морковный салат украшением стола.
Самый простой вариант – положить на тарелку или в креманку лист салата, выложить готовую закуску на него горкой. Чтобы композиция казалась завершенной, посыпьте салат зеленью или гранатовыми зернами.
Из корейской моркови можно сделать «гнезда» или «обруч», выложить салат внутри этого красочного окаймления. Если сверху композицию украсить цветком из яйца или маринованного огурца, салат станет выглядеть еще наряднее.
Попробуйте не смешивать компоненты салата перед подачей к столу, а разложить их на блюде секторами. Соус поместите в центр. Перед тем как предложить участникам застолья попробовать закуску, нужно будет перемешать ингредиенты двумя вилками.
Салат из печени курицы и корейской моркови будет смотреться более привлекательно, если его окружить дольками свежих или консервированных овощей, маслин или оливок.
Если нет времени на украшение салата, подайте его в широких стаканах или фужерах для мартини, украсив веточкой укропа или петрушки.
Закуска из куриной печени и корейской моркови может иметь выраженный острый вкус или в меру пикантный, со сладковатыми нотами, все зависит от того, какие еще продукты входят в ее состав. Выбор рецепта салата зависит от гастрономических предпочтений кулинара и тех, кто соберется за обеденным столом.
Источники:
http://wowcook.net/salati/s-kurinoj-pechenyu-i-korejskoj-morkovyu.html
http://receptysalatov.com/ovoshchnye/korejskie/iz-pecheni-2.html
http://onwomen.ru/salat-s-kurinoj-pechenyu-i-korejskoj-morkovyu.html
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Лук репчатый – 1 шт.
Огурцы маринованные или солёные – 2 шт.
Предлагаю вам приготовить простой и очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Куриная печень – полезный и вкусный продукт. Морковь по-корейски любима многими. Добавление маринованных или солёных огурчиков придаст свой пикантный вкус, а репчатый лук очень гармонично “впишется” в этот салат и свежим, и маринованным. Если морковь вы купили готовую, то приготовление займёт совсем немного времени.
Итак, вот нужные продукты для салата с куриной печенью и корейской морковью. Можете добавить по вкусу любимую зелень.
Печень промоем и поставим варить на 20-25 минут. Можете разрезать печень пополам, тогда время приготовления уменьшится. Тем временем можете замариновать лук, порезав его колечками или полукольцами. На одну среднюю луковицу потребуется 1/2 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 ст.л. 9-% уксуса и 100 мл кипятка.
Огурчики порежем длинными полосочками.
Отваренную печень немного охладим и тоже порежем длинными брусочками.
Выложим подготовленные продукты в салатник, добавим майонез. Салат с куриной печенью и корейской морковью почти готов.
По вкусу можете добавить чеснок, зелень, перец. Перемешайте салат и подавайте. Сочетание ингредиентов замечательное, очень гармоничное. Нежная печень, остренькая морковь, хрустящие огурчики и маринованный лук – это очень вкусно!
Салат из куриной печени с морковью по–корейски
Большинство хозяек относят морковь по-корейски к классу холодных закусок и считают ее отдельным блюдом. На самом деле это не так, морковь по-корейски может служить отличной основой для приготовления различных рецептов в том числе и салатов. Один из таких салатов мы сегодня с вами и приготовим на страницах сайта Приготовь Дома!
Соль, перец, зелень
Рецепт «Салат из куриной печени с морковью по–корейски»
Куриную печень посолить, отварить до готовности и остудить.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Вареную куриную печень нарезать небольшими кусочками.
Складываем в салатник все ингредиенты. Добавляем майонез и черный молотый перец.
Содержимое салатника аккуратно перемешиваем. Салат из куриной печени с морковью по–корейски готов, блюдо можно подавать к столу.
Салат с куриной печенью и корейской морковью
Вкуснейший салат с куриной печенью, солеными огурцами и острой корейской морковью
Печень – ценный продукт питания для человека. Перед хозяйками стоит задача: сделать печень аппетитной путем сочетания с другими продуктами. Салат с куриной печенью и корейской морковью решает эту проблему: острая восточная закуска и похрустывающие огурчики дополняют субпродукт, делая блюдо свежим и похрустывающим. Наиболее интересное сочетание получается именно с острой морковью, а не свежей или отварной. Приготовить корейскую морковь можно самостоятельно. Это несложно, понадобится лишь специальная смесь приправ, которая есть в любом магазине. А вот и рецепт корейской моркови.
Если нужно приготовить легкий, но питательный и сытный салат, стоит обратить внимание на печень курицы. На ее обжарку уходит около 10 минут, она хорошо сочетается с овощами, зеленью, сыром, различными соусами и заправками. Салат с куриной печенью и солеными огурцами – это минимум ингредиентов, но всегда удачный результат. Если вы не являетесь поклонником острых блюд, то попробуйте салат с куриной печенью, помидорами и сыром. Перед вами пошаговый рецепт с фото печеночного салата с корейской морковью. А для любителей блюд из печени на сайте есть и другие рецепты с этим ингредиентом.
Перелинковка: как приготовить корейскую морковь дома, рецепты с печенью, салат с куриной печенью, помидорами и сыром
Ингредиенты:
500 г куриной печени,
300 г корейской моркови,
100-150 г репчатого лука,
150 г соленых (маринованных или квашенных) огурцов,
немного зелени укропа,
соль по вкусу,
2-3 ст.л. майонеза для заправки
немного растительного масла для жарки.
Рецепт салата с куриной печенью, корейской морковью и солеными огурцами.
1. Нарезаем лук полукольцами. Можно мельче, но полукольца красиво смотрятся в салате. Чтобы глаза не слезились, смачиваем нож в холодной воде или что-нибудь жуем.
2. Лук слегка обжариваем в масле до прозрачности.
3. Куриную печень промываем и нарезаем небольшими равномерными кусочками. Куриная печень предпочтительнее говяжьей. Хотя она более калорийна, в ней содержится больше белка, витаминов, аминокислот и других питательных веществ. А еще она быстрее усваивается организмом и приятнее на вкус.
4. Добавляем на сковороду печень, солим и перчим. Обжаренная печень получается очень ароматной, сочной более сытной.
Но тем, кто следит за фигурой, можно видоизменить рецепт – отварить печень, а не обжарить. Варка – это способ приготовления блюда с наименьшим числом калорий, чего нельзя сказать об обжаривании в масле. Кусочки для отваривания не следует резать слишком мелко, иначе они получатся суховатыми. Печень варится целиком. Чтобы понять, готов ли субпродукт, его протыкают ножом или вилкой. Если из надреза вытекает прозрачный бульон, то печень готова. Если появляется красноватая жидкость, нужно еще немного поварить. Главное не перестараться, так как переваренная печень становится жесткой. В среднем отваривание занимает 15-20 минут.
5. Итак, обжариваем печень до мягкости на среднем огне примерно 8-10 минут. Перемешиваем, чтобы все прожарилось одинаково. Когда все кусочки приобретут светлый оттенок, а по кухне поплывет приятный запах, снимаем сковороду с огня.
6. Нарезаем соленые огурцы мелкими брусочками.
Домашняя консервация – это хлопотное дело, и многие предпочитают покупать готовый продукт. По вкусу он будет уступать домашним огурчикам, но по нескольким признакам можно отличить неплохую консервацию. Хорошо, если огурцы можно рассмотреть в емкости: они должны быть одинакового размера, цельные, упругие, без плодоножек, равномерного зеленого или оливкового цвета. Дальше читаем состав: чем меньше консервантов – тем лучше. С ароматизаторами и красителями лучше не брать – эти ингредиенты запрещаются. Обратите внимание на дату производства: изготовление летом указывает на свежее сырье. Срок годности магазинной консервации не превышает 2 лет.
7. Перекладываем все ингредиенты в глубокую миску.
8. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Заправки много не нужно, достаточно всего 2-3 ложки. Корейская морковь идет в салат вместе с соком, да еще и масло с обжаренной печени придает вкус.
9. Нарезаем свежий укроп и посыпаем им салат. Зелень – обязательный ингредиент во многих салатах, супах и гарнирах. Она увеличивает полезность блюда в несколько раз, насыщая его витаминами, а также упрощает усвоение пищи.
10. Самый вкусный печеночный салат с корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Простой и очень вкусный салат с печенью куриной и корейской морковью &#x1f955,
Сегодня вы научитесь готовить вкусный, сытный салат с куриной печенью и корейской морковью. Почитаете, какие компоненты используются при готовке, увидите технологию подготовки продуктов, познакомитесь с некоторыми советами по применению ингредиентов и самого блюда. Тем, кто пожелает приготовить изделие и сытно накормить свою семью, полезными станут пошаговый рецепт с фотографиями всех этапов приготовления.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, сотейник, столовая ложка, разделочная доска, нож, кухонная лопатка.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Две средние луковицы очищаем от шелухи, моем под краном холодной водой, нарезаем на разделочной доске четвертинками. Убираем в сторону.
На плиту отправляем сковороду, включаем огонь, добавляем в сковороду 50 мл растительного масла без запаха. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в сковороду нарезанный четвертинками лук. Обжариваем лук до золотистого цвета. Во время обжаривания добавляем в сковороду половину чайной ложки соли и чайную ложку без верха сахарного песка. Делаем это все на небольшом огне, чтобы лук не пригорел. Убираем в сторону.
Теперь на плиту ставим небольшой сотейник, наливаем туда воду, даем закипеть. Пока вода закипает, куриную печень очищаем от лишних фракций и жира, моем под проточной водой. Отправляем печень в кипящую воду, варим продукт около десяти минут, затем добавляем половину чайной ложки соли, варим еще минуты 4-5, выключаем огонь. Печень не должна вариться больше 15-и минут. Готовую куриную печень сначала остужаем, а затем нарезаем на разделочной доске небольшими кусочками. Помещаем продукт в глубокую салатницу, ставим в сторону.
Затем добавляем к печени остывший жареный лук.
Нарезаем на разделочной доске сто граммов моркови по-корейски так, чтобы она не была слишком длинной.
Отправляем морковь в салатницу к печени и луку.
Берем три соленых огурца средних размеров, нарезаем огурцы сначала пластинками, затем эти пластинки измельчаем кубиками.
Выкладываем нарезанные соленые огурцы в салатницу к остальным подготовленным к применению ингредиентам.
Теперь добавляем к этим компонентам сто граммов майонеза. Столовой ложкой тщательно перемешиваем салат так, чтобы охватить майонезом все ингредиенты. Салат из куриной печени с корейской морковью готов, его можно подавать на стол.
Полезные советы
При приготовлении салата из куриной печени с корейской морковью и солеными огурцами для заправки можно использовать майонез любого процента жирности, это зависит от ваших предпочтений.
Морковь по-корейски для такого изделия можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
Салат из куриной печени и корейской моркови подойдет как на каждый день, так и в праздничные дни.
Салат из печени по-корейски: 5 самых удачных рецептов
Сама по себе печень имеет весьма оригинальный вкус, но если ее совместить с морковкой по-корейски, то получается еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод немного приглушает особый аромат субпродукта и добавляет пикантный оттенок. Дополнительные же компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют достичь истинной гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда необычайно вкусными.
Салат с печенью и корейской морковью
Салат с печенью и морковью по-корейски получается праздничным, неординарным и ароматным.Печень при этом не выделяется, ее вкус оказывается чуточку приглушенным, за счет чего такое блюдо с удовольствием будут есть даже те, кто этот субпродукт не очень-то и жалует.
На салат с печенкой и корейской морковкой надо:
300 гр. куриной печени,
150 гр. морковки по-корейски,
200 гр. кукурузы консервированной,
2 головки лучка,
160 гр. майонеза,
35 гр. укропа,
5 гр. соли,
40 гр. масла.
Салат из печени и корейской моркови:
Печень промывают, срезают все пленки. После подготовки массу высыпают на сковородку, подливают маслица и прожаривают минут пять. Затем остужают и режут небольшими кусочками.
Лучок очищают, шинкуют тонкими пластинками, кладут на сковородку, подливают маслица и прожаривают.
Кукурузу откидывают на дуршлаг, дают стечь маринаду.
Морковку по-корейски режут на несколько частей.
Ссыпают все продукты в салатник, заливают майонезом и смешивают ложкой.
Зелень промывают и рубят, присыпают блюдо.
Салат из печени и моркови по-корейски
Такая нехитрая интерпретация корейского блюда имеет свои преимущества. Затраты труда и денег сводятся к минимуму, а результат при этом приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно и в праздник, и в обычный день готовить. Да и печень в этом случае можно брать совершенно любую. Нет четких требований по этому поводу, стоит опираться исключительно на личные вкусовые предпочтения.
На салат из печени с корейской морковью надо:
300 гр. любой печени,
300 гр. морковки по-корейски,
2 луковицы,
50 гр. консервированного горошка,
80 гр. майонеза,
4 гр. соли,
5 гр. перца,
20 гр. масла.
Салат из печени с морковью по-корейски:
Лук очищают и шинкуют ножиком тонкими половинками колечек.
Печень моют, очищают по возможности от всех пленок и режут на кусочки.
Лук помещают на сковородку, вливают туда маслице и прожаривают.
Добавляют на сковородку печень и жарят еще около семи минут.
Под конец приготовления присаливают и приперчивают.
Выкладывают на салфетку печень и лучок, просушивают и остужают, ссыпают в салатник.
С горошка процеживают маринад и тоже помещают в салатник.
Морковку немного измельчают и присоединяют к другим продуктам.
Заливают все майонезом и смешивают ложкой.
Салат с печенью и корейской морковкой
Такое сочетание продуктов не совсем обычное. Жаренные грибы в салате просто изумительно смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Даже печень выглядит совсем иначе благодаря этому компоненту. Вкус настолько насыщенный и многогранный, даже немного контрастный, что непроизвольно вызывает удивление и восхищение. Действительно ведь и оригинально, и необычайно вкусно.
На салат с корейской морковью и печенью надо:
500 гр. говяжьей печени,
500 гр. морковки по-корейски,
4 головки лучка,
500 гр. грибов,
160 гр. майонеза,
30 гр. масла.
Салат с корейской морковкой и печенью:
Лук чистят и промывают, выкладывают на доску и ножиком шинкуют половинками колечек. После высыпают на сковороду, доливают маслице и прожаривают.
Печень хорошо моют, убирают пленки и режут небольшими кусочками, пересыпают в сковородку к луку и прожаривают еще где-то минут 7. Обязательно перемешивают.
Морковку по-корейски разрезают на пару частей, чтобы она была короче.
Грибы промывают, перебирают, счищают с шляпок пленку и разрезают на небольшие кусочки. Высыпают их на сковороду с маслом и прожаривают, пока не выпарится влага.
Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник, добавляют майонез и ложкой перемешивают.
Салат из корейской моркови и печени
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус маринованных огурчиков идеально вписывается в общую, гармоничную картину. Получается несколько пряное, с ярко выраженной остротой блюдо, которое при всем этом также можно назвать и нежным, как бы парадоксально это не звучало. Вроде бы и продукты все самые что ни на есть простые, а салат с корейской морковью получается сродни деликатесам. Уж очень вкусно и необычно.
На салат с печени и корейской моркови надо:
400 гр. печени индейки,
150 гр. морковки по-корейски,
3 средних маринованных огурца,
3 крупных яйца,
1 головка лука,
15 гр. петрушки,
80 гр. майонеза,
2 гр. соли,
4 гр. перца,
5 гр. черной горчицы.
Салат из печенки и корейской морковки:
Индюшиную печень прежде всего выкладывают в мисочку и заливают водой и 30 минут вымачивают. По истечении этого времени субпродукт достают, промывают.
Кастрюлю наполняют водой, присаливают и ставят на плиту. Уже в кипящую воду ссыпают печень и проваривают ее около 40 минут.
Яйца выкладывают в кастрюлю, заливают водой и проваривают. Этот процесс займет около 12 минут. После кипяток сливают, а сами же яички заливают холодной водой и в ней остужают, потом чистят.
Петрушку промывают и обсушивают.
Лук чистят и ополаскивают в воде.
Яичные желтки отделяют от белков. Желтки откладывают в сторонку, а белочки режут полосками.
Таким же способом нарезают и промытые огурцы.
Тонкой соломкой режут и отварную печень.
Лучок режут половинками колечек и приминают руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все подготовленные продукты высыпают в салатник, добавляют туда морковку по-корейски и перец.
Желтки раскрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, добавляют в эту смесь и соль.
Полученной заправкой заливают все продукты, перемешивают.
Выкладывают салатик и украшают петрушкой.
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Это вполне самодостаточное блюдо, способное быстро утолить разыгравшийся аппетит. Выкладывается салат в виде ровных слоев, за счет чего имеет невероятно изысканный внешний вид. Вкус его нежный и одновременно пикантный. Достичь такого эффекта удалось благодаря использованию в нем моркови, масла и сыра. Сочетание же с печенью – получается не только эффектно, но и изысканно.
На салат печень с морковью по-корейски надо:
400 гр. свиной печени,
150 гр. сыра,
3 крупных яйца,
160 гр. майонеза,
50 гр. масла сливочного,
150 гр. моркови по-корейски.
Салат с печенкой и морковкой по-корейски:
Изначально промывают и отделяют от пленок печень. Только после осуществления этих действий ее выкладывают в кастрюльку, уже наполненную подсоленной водой и проваривают. Отваренной ее остужают и трут на терке.
Измельченную печень смешивают с майонезом и выкладывают на дно салатника.
Масло обязательно кладут в морозилку и держат там до полного его затвердения. Твердым его на терке трут и кладут сверху на печень.
Яйца кладут в кастрюльку с водой и проваривают не более двенадцати минут, затем сливают кипяток, а их погружают в ледяную воду и в ней остужают. Потом чистят, трут той же теркой, что и масло, выкладывают в салат, промазывают майонезом.
На терке измельчают сыр и выкладывают следующим слоем, промазывают майонезом.
Морковку, режут мельче, отжимают от жидкости и выкладывают последней. Майонезом ее пропитывать крайне нежелательно, она и так достаточно сочная. Да и красочность блюдо в этом случае потеряет.
Салат с печенки и корейской моркови – это удивительно блюдо, заслуживающее на внимание и признание. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, так полезной. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов оказывается приглушенным, менее резким, даже нежным. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд и могут считаться одними из самых лучших вариантов, в которых задействована среди основных компонентов именно печень.

Рецептов Салата из печени с корейской морковью
морковь по-корейски — 200 гр;
лук репчатый — 1 шт;
печень куриная — 200 гр;
яйцо — 1 шт;
мука — 3 ст. л. с горкой;
соль по вкусу;
майонез — 3 ст. л;
огурцы маринованные — 1-2 шт .;
Масло растительное
— 1 ст. л;
лук зеленый — 3-4 побега.
Для корейской моркови:
свежая морковь — 1 большая;
чеснок — 3 крупных зубчика;
приправы готовые для моркови — 0.5 ст. л;
перец чили — 1/3 ч.
перец черный молотый — 2 щепотки;
сахар — по вкусу;
уксус 9% — 1 ст. л;
Масло растительное
— 2 ст. л.
Как приготовить салат «Зимушка»
Приступим к приготовлению с корейской моркови, ведь ей нужно время, чтобы настояться и приобрести насыщенный, пикантный вкус. Одну крупную морковь натрите короткой соломкой на специальной терке или подходящей насадке. Чеснок измельчить, добавить все приправы.
Нагрейте масло в сковороде.Залить морковь специями кипящим маслом. После перемешивания добавить сахар и уксус. Накройте крышкой, снимите, чтобы настояться. В процессе настаивания стараемся довести до желаемого вкуса.

Для печеночных оладий / оладий приготовьте тесто из сырой печени, раскатанной на мясорубке, одного яйца и муки. Посолить по вкусу.

Налейте немного масла в сковороду, выложите тесто в виде блинов или испеките небольшие оладьи. Обжаривайте одну, а затем другую сторону примерно две-три минуты до золотистого цвета.

После охлаждения нарежьте оладьи на короткие широкие полоски. Выложите в миску.

Нарезать соленый огурец длинными тонкими полосками.

Лук нашинковываем тонкими перышками. Зеленый лук нарезать кольцами. Добавить в салат.

Добавить в салат морковь по-корейски без маринада. Заливаем майонезом. Перемешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться. Перед подачей проверяем на соленость / остроту / сочность, вносим коррективы, если что-то вам не подходит.

Салат «Зимушка» подаем слегка охлажденным, складывая в салатник или глубокую тарелку. Украсить дольками маринованного огурца и зеленью. Приятного аппетита!

Сама печень имеет очень оригинальный вкус, но если совместить ее с корейской морковью, получится еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод слегка приглушает особый аромат субпродуктов и придает пряный оттенок. Дополнительные компоненты позволяют добиться настоящей гармонии. Блюда получаются яркими, необычными, но всегда очень вкусными.
Получается празднично, необычно и ароматно. Печень при этом не выделяется, вкус у нее слегка приглушенный, за счет чего такое блюдо с удовольствием съедят даже те, кому этот субпродукт не очень нравится.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
300 гр. куриная печень;
150 гр. Морковь по-корейски;
200 гр. консервированная кукуруза;
2 головки лука;
160 г майонеза;
35 гр.укроп;
5 гр. соль;
40 гр. масла.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Печень промыта, все пленки срезаны. После приготовления вылить массу на сковороду, добавить масло и жарить минут пять. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать тонкими кружочками, выложить на сковороду, залить маслом и обжарить.
Кукуруза откидывают на дуршлаг, маринаду дают стечь.
Морковь по-корейски нарезать на несколько частей.
Все продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
Зелень промываем и мелко нарезаем, посыпаем блюдо.
Совет: чтобы печень получилась нежнее и не слишком горькой, рекомендуется перед жаркой замочить субпродукты примерно на 30 минут в молоке.
Салат из печени и моркови по-корейски
Эта простая интерпретация имеет свои преимущества. Трудовые и денежные затраты сведены к минимуму, а результат приятно радует.Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно приготовить как в праздник, так и в обычный день. И в этом случае можно брать абсолютно любую печень. Четких требований на этот счет нет, полагаться стоит исключительно на личные вкусовые предпочтения.
Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:
300 гр. любая печень;
300 гр. Морковь по-корейски;
2 луковицы;
50 гр. консервированный горошек;
80 гр.майонез;
4 гр. соль;
5 гр. перец;
20 гр. масла.
Корейский салат из печени с морковью:
Лук очистить и нарезать ножом тонкими половинками колец.
Печень промывают, очищают по возможности от всех пленок и разрезают на части.
Лук кладут на сковороду, заливают маслом и обжаривают.
Добавьте печень в сковороду и жарьте около семи минут.
В конце варки добавить соль и перец.
Печень и лук выкладывают на салфетку, сушат и охлаждают, переливают в салатник.
Маринад процеживают от гороха и также кладут в салатник.
Морковь немного нарезать и добавить в другие продукты.
Полить майонезом и перемешать ложкой.
Совет: вместо лука можно использовать зеленый. В этом случае жарить его не нужно, достаточно мелко нарезать.
Салат из печени с корейской морковью
Такое сочетание товаров встречается нечасто.Жареные грибы в салате просто потрясающе смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Благодаря этому компоненту даже печень выглядит совсем иначе. Вкус настолько богатый и многогранный, даже немного контрастный, что невольно вызывает удивление и восхищение. Действительно, он одновременно оригинальный и необычайно вкусный.
Для салата с морковью и печенью по-корейски нужно:
500 гр. печень говяжья;
500 гр. Морковь по-корейски;
4 головки лука;
500 гр.грибы;
160 г майонеза;
30 гр. масла.
Салат из моркови и печени по-корейски:
Лук очистить и вымыть, положить на доску и ножом нарезать на половинки колец. После его переливают на сковороду, доливают маслом и обжаривают.
Печень хорошо промывают, снимают пленки и нарезают небольшими кусочками, выливают на сковороду к луку и обжаривают еще минут 7.
Морковь по-корейски разрезают на пару частей, чтобы они были короче.
Грибы моют, перебирают, снимают пленку с шляпок и нарезают небольшими кусочками. Перелить их в сковороду с маслом и жарить до испарения влаги.
Все приготовленные к этому моменту продукты перелить в салатник, залить майонезом и размешать ложкой.
Совет: в рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но с шампиньонами салат вкуснее. В процессе их жарки можно добавить немного чеснока, что добавит закуске вкуса и аромата.
Салат из моркови и печени по-корейски
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус соленых огурцов отлично вписывается в общую гармоничную картину. Получается несколько пикантное блюдо с ярко выраженной остротой, которое при всем этом тоже можно назвать нежным, как бы парадоксально это ни звучало. Вроде бы продукты все самые простые, но оказывается сродни лакомству. Очень вкусно и необычно.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
400 гр.печень индейки;
150 гр. Морковь по-корейски;
3 средних маринованных огурца;
3 крупных яйца;
1 луковица;
15 гр. петрушка;
80 гр. майонез;
2 гр. соль;
4 гр. перец;
5 гр. черная горчица.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Прежде всего, положите в миску печень индейки, залейте ее водой и выдержите 30 минут. По истечении этого времени субпродукты достают, промывают.
Наполните кастрюлю водой, посолите и поставьте на плиту. Печень заливают кипятком и кипятят около 40 минут.
Яйца помещают в кастрюлю, заливают водой и варят. Этот процесс займет около 12 минут. После кипятка сливают, а сами яйца заливают холодной водой и охлаждают в ней, затем очищают.
Петрушку промывают и сушат.
Очистить лук и промыть его водой.
Яичные желтки отделяются от белков.Желтки откладываем, а белки нарезаем соломкой.
Точно так же нарезаются промытые огурцы.
Печень отварную тоже нарезаем тонкой соломкой.
Лук разрезаем на половинки колечками и прижимаем руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все подготовленные продукты переливаются в салатник, туда добавляются морковь по-корейски и перец.
Желтки окрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, в эту смесь добавляют соль.
Все продукты заливаются полученной заправкой, перемешиваются.
Выложить салат и украсить петрушкой.
Совет: чтобы проверить, готова ли печень, нужно проткнуть ее зубочисткой. Образовавшаяся прозрачная жидкость говорит о готовности субпродуктов.
Салат из печени и моркови по-корейски
Это полностью самодостаточное блюдо, способное быстро удовлетворить аппетит. Салат выкладывается ровными слоями, за счет чего имеет невероятно изысканный вид.Вкус нежный и в то же время пряный. Такой эффект был достигнут благодаря использованию моркови, масла и сыра. Сочетание с печенью не только эффективно, но и изысканно.
Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:
400 гр. печень свиная;
150 гр. сыр;
3 крупных яйца;
160 г майонеза;
50 гр. масло сливочное;
150 гр. морковь по-корейски.
Корейский салат с печенью и морковью:
Сначала печень промывают и отделяют от пленок.Только после этих действий его выкладывают в уже наполненную подсоленной водой и прокипяченную кастрюлю. Вареный его охлаждают и натирают на терке.
Нарезанную печень смешать с майонезом и выложить на дно салатницы.
Масло следует поместить в морозильную камеру и хранить там до полного застывания. Крепко его натирают на терке и кладут поверх печени.
Яйца помещают в кастрюлю с водой и варят не более двенадцати минут, затем кипяток сливают, погружают в ледяную воду и охлаждают в ней.Потом чистят, натирают на той же терке, что и масло, кладут в салат, промазывают майонезом.
Сыр измельчить на терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Морковь, нарезать меньше, выдавить из жидкости и намазывать последней. Замачивать его майонезом крайне нежелательно, он уже достаточно сочный. И в этом случае блюдо потеряет свой цвет.
Совет: масло лучше втирать не в миску, а прямо поверх салата.Таким образом удастся избежать образования комков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, пропитывать этот слой майонезом не нужно.
Салат из печени и моркови по-корейски — изумительное блюдо, заслуживающее внимания и признания. Помимо того, что закуска получается очень вкусной, значит и полезной. Благодаря пряным морковкам вкус субпродуктов приглушенный, менее резкий, даже нежный. Именно поэтому их можно считать одними из лучших вариантов, в которых среди основных компонентов задействована печень.
Куриные субпродукты недороги, но полезны, вкусны при правильном приготовлении и могут составлять основу многих блюд. Салат с куриной печенью и корейской морковью — бюджетная закуска, которую может приготовить даже неопытный повар, потратив на приготовление совсем немного времени. Важно только найти подходящий рецепт и изучить тонкости приготовления этого простого, но в то же время необычного блюда.
Особенности приготовления
Куриная печень не требует длительной термической обработки, поэтому салаты из нее готовятся быстро.Морковь по-корейски также можно купить в местном продуктовом магазине — ее хватает. Это позволяет делать из него закуски, когда на готовку почти нет времени. Однако это не значит, что салаты из моркови по-корейски с куриной печенью простые и скучные. Проявив фантазию, закуску можно сделать достойной праздничного стола. Творческий подход к кулинарному искусству всегда приветствуется, но все же есть несколько правил, которым нужно следовать, чтобы добиться наилучших результатов.
Выбирая куриную печень для салата, обратите внимание на ее цвет.Если она выглядит слишком бледной, значит, птица, которой она когда-то принадлежала, скорее всего, больна. От покупки такого товара желательно отказаться. Если вы приобретаете субпродукты в заводской упаковке, внимательно изучите информацию на ней, обращая особое внимание на дату упаковки и срок годности продукта.
Перед приготовлением куриные субпродукты необходимо хорошо промыть и дать высохнуть. Для салата куриную печень обычно варят в кипящей подсоленной воде 15–20 минут или жарят на сковороде 5–8 минут.Не следует превышать это время, иначе печень станет жесткой, потеряет сочность.
Морковь по-корейски для салата не обязательно покупать в магазине, вы можете приготовить их самостоятельно. Для этого морковь измельчите на специальной терке, разогрейте растительное масло, смешав его с небольшим количеством уксуса и молотых специй (кориандр, острый красный перец или сложную смесь для приготовления салатов по-корейски). Осталось залить морковь приготовленной заправкой, перемешать с пропущенным через пресс чесноком, убрать на пару часов в холодильник, чтобы они замариновались.Пропорции можно изменить по вкусу или согласно инструкции на упаковке со специями.
Салат из куриной печени и моркови по-корейски сочетает сладкий и нежный вкус печени с острым вкусом корейского салата. Пикантность блюда можно усилить, добавив маринованный лук или соленые огурцы, или сгладить, добавив в закуску яйца или сладкую кукурузу. Рецептов блюд несколько, поэтому каждый может выбрать тот вариант, который больше всего соответствует его гастрономическим предпочтениям.
Салат из куриной печени и моркови по-корейски
печень куриная — 0.3 кг;
морковь корейская — 0,2 кг;
репчатый лук — 100 г;
сахар — 20 г;
соль по вкусу:
столовый уксус (9-процентный) — 20 мл;
Майонез
— 100 мл;
зелени по вкусу.
Рецепт по случаю: :
Способ приготовления:
Печень промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 15–20 минут. Откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать небольшими кусочками. Поместите в миску.
Очистите лук, нарежьте его тонкими половинками или четвертинками колец.
Уксус развести водой в соотношении 1: 3, добавить сахар и соль. В полученной смеси замариновать лук. Достаточно подержать в нем 15–20 минут.
Отжать лук, переложить в миску с печенью. Добавьте к ним корейскую морковь.
Заправить салат майонезом, переложить в салатник, посыпать рубленой зеленью.
Если хотите получить салат с еще более пикантным вкусом, не варите печень, а обжарьте ее, посыпав острыми специями.
Необычный салат с корейской морковью и куриной печенью
морковь корейская — 0,2 кг;
куриная печень — 0,2 кг;
куриное яйцо — 1 шт .;
мука пшеничная — 80 г;
маринованные огурцы — 0,2 кг;
зеленый лук — 50 г;
соль, черный перец — по вкусу;
майонез — 100 мл.
Способ приготовления:
Промыв и просушив куриные субпродукты, пролистать мясорубку.Полученную массу смешать с сырым яйцом, посолить и поперчить. Сгущать мукой.
Разогреть масло в сковороде и обжарить печеночные оладьи.
Блины остудить, нарезать соломкой.
Маринованные огурцы нарезать тонкими длинными ломтиками.
Зеленый лук промыть, стряхнуть с воды, мелко нарезать ножом.
Все измельченные продукты выложить в миску, добавить к ним морковь по-корейски и майонез, перемешать.
Салат, приготовленный по этому рецепту, выглядит необычно и имеет пикантный вкус.Он обязательно заинтересует ваших гостей.
Салат из жареной куриной печени с морковью по-корейски
печень куриная — 0,3 кг;
кукуруза консервированная — 150 г;
морковь по-корейски — 150 г;
репчатый лук — 0,2 кг;
масло растительное рафинированное — сколько потребуется;
соль, специи, майонез или сметана — по вкусу;
укроп — для сервировки.
Способ приготовления:
Выложить печень на разогретую сковороду, жарить 7-8 минут на растительном масле.Переложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Когда печень остынет, нарежьте ее небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле до золотистого цвета, соединить с печенью.
Добавляйте кукурузу и маринованную морковь в жареные блюда.
Перемешайте пищу, добавив в нее майонез.
При подаче положите веточку укропа на каждую порцию салата.
Как украсить салат из куриной печени и моркови по-корейски
Каким бы простым и неприхотливым ни казался вам салат из куриных субпродуктов и корейской моркови, отказываться украсить его перед подачей не стоит.Правильно подобрав дизайн, можно сделать салат из моркови и печени украшением стола.
Самый простой вариант — положить лист салата на тарелку или в миску, выложить на него готовую закуску горкой. Посыпьте салат зеленью или зернами граната, чтобы завершить композицию.
Из
корейской моркови можно сделать «гнезда» или «обручи», выложить салат внутри этой красочной рамки. Если сверху украсить композицию яйцом или цветком маринованного огурца, салат будет смотреться еще наряднее.
Старайтесь перед подачей не перемешивать компоненты салата, а раскладывать их на блюде секторами. В центр выложите соус. Перед тем, как пригласить участников застолья отведать закуску, нужно будет перемешать ингредиенты двумя вилками.
Салат из куриной печени и моркови по-корейски будет выглядеть более привлекательно в окружении кусочков свежих или консервированных овощей, оливок или оливок.
Если нет времени украсить салат, подавайте его в широких бокалах или бокалах для мартини, украсив веточкой укропа или петрушки.
Закуска из куриной печени и моркови по-корейски может иметь ярко выраженный острый вкус или умеренно пикантный, со сладковатыми нотками, все зависит от того, какие еще продукты входят в его состав. Выбор рецепта салата зависит от кулинарных предпочтений кулинара и тех, кто соберется за обеденным столом.

Матрица продуктов: 🥄 🥄 🥄

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано
Печень настолько универсален, что из нее можно приготовить первые блюда (супы), вторые (всевозможные подливы, гуляши и даже отбивные), а также салаты непередаваемого вкуса. Салаты из печени имеют настолько ярко выраженный вкус, что их невозможно спутать ни с чем. Салат из печени «Восторг» уже несколько раз был на моем праздничном столе, но гости до сих пор восхищаются им. Я всегда использую для салата другую печень: куриную, свинину или говяжью. В любом случае получится восхитительный салат из печени с корейской морковью, солеными огурцами и луком. Этот не менее вкусный.
Для тех, кто любит печень, не имеет значения, что это за печень. Лично я тоже люблю курицу, она всегда очень нежная и мягкая.Свинина и говядина обладают более выраженным вкусом.
Необходимые продукты:
— 300 грамм печени;
— 2-3 маринованных огурца;
— 200 грамм маринованной корейской моркови;
— 1 луковица;
— соль и немного сахара по вкусу;
— 1 ст. л. уксус;
— 180 грамм любого майонеза.
Пошаговый рецепт с фото:

Печень очищаю, срезаю пленки, варю в подсоленной воде не больше 20 минут.Есть правило, которого я всегда придерживаюсь: печень варить недолго, чтобы она не стала деревянной. Охлаждаю печень и разрезаю на удлиненные полоски.

Маринованные огурцы так же измельчить. Слегка отжимаю чистыми руками, чтобы из них ушел излишек рассола.

Мелко нарезанный лук залить смесью воды и уксуса, добавить немного сахара и перемешать. Я даю луку мариноваться минут 15, а затем выливаю маринад.

Я начинаю класть в салатник слои салата.Первым слоем пойдет рубленая печень, слегка полить салат майонезом. Он самый нейтральный по вкусу и не подавляет вкусовые качества основных продуктов. Еще кладу на печень слой маринованного лука. Проверьте это тоже.

Снова сбрызнуть майонезом.

Я кладу сверху слой солений,

а затем маринованную корейскую морковь.

Обильно сбрызнуть майонезом

и снова повторить по кругу все слои салата.Мне он до сих пор очень нравится, рекомендую и вам.

Украшаю салат любой зеленью и убираю в холодильник для замачивания.

Я подаю к столу замоченный готовый салат из печени «Восторг» с корейской морковью, солеными огурцами и луком и угощаю всех гостей, которые ждут любимого салата.

Приятного аппетита!
Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат из имеющихся ингредиентов.Куриная печень — полезный и вкусный продукт. Морковь по-корейски любят многие. Добавление маринованных или маринованных огурцов добавит собственного пикантного вкуса, а лук гармонично «впишется» в этот салат как в свежем, так и в маринованном виде. Если вы купили морковь в готовом виде, то на приготовление уйдет совсем немного времени.
Итак, вот ингредиенты для салата из куриной печени и корейской моркови. Можно добавить любимую зелень по вкусу.
Печень промыть и варить 20-25 минут. Вы можете разрезать печень пополам, чтобы сократить время приготовления.А пока можно замариновать лук, нарезав его небольшими кольцами или полукольцами. На одну среднюю луковицу потребуется 1/2 ч. сахар, 1/4 ч. соль, 1 ст. 9% уксуса и 100 мл кипятка.
Огурцы нарезать длинной соломкой.
Вареную печень немного охладить и тоже нарезать длинными кубиками.
Готовые продукты выложить в салатник, залить майонезом. Салат из куриной печени и моркови по-корейски почти готов.
Можно добавить чеснок, зелень, перец по вкусу.Перемешайте салат и подавайте. Комбинация ингредиентов замечательная, очень гармоничная. Нежная печень, острая морковь, хрустящие огурцы и маринованный лук — восхитительны!
Салат с куриной печенью Морковь по-корейски простой рецепт. Салат с печенью и морковью по-корейски: рецепты
Печень — ценная пища для человека. Перед хозяйками стоит задача: сделать печень аппетитной, сочетая с другими продуктами. Эту проблему решает салат с куриной печенью и корейской морковью: пикантная восточная закуска и хрустящие огурцы дополняют субпродукт, делая блюдо свежим и хрустящим.Самое интересное сочетание получается с острой морковью, а не с свежей и не вареной. Вы можете приготовить морковь по-корейски самостоятельно. Это несложно, нужна только специальная смесь приправ, которая есть в любом магазине. А вот рецепт корейской моркови.
Если вам нужно приготовить легкий, но питательный и сытный салат, стоит обратить внимание на куриную печень. Жарить его нужно минут 10, отлично сочетается с овощами, зеленью, сыром, различными соусами и заправками. Салат с куриной печенью и солеными огурцами — это минимум ингредиентов, но всегда удачный результат.Если вы не любитель острых блюд, то попробуйте салат с куриной печенью, помидорами и сыром. Вот пошаговый рецепт с фото салата из печени с корейской морковью. А для любителей блюд из печени на сайте тоже есть этот ингредиент.
Релинк: как приготовить корейскую морковь в домашних условиях, рецепты с печенью, салат с куриной печенью, томатами и сыром
Состав:
500 г куриной печени;
300 г корейской моркови;
100-150 г репчатого лука;
150 г маринованных (маринованных или маринованных) огурцов;
зеленый укроп;
соль по вкусу;
2-3 столовые ложки майонеза для заправки
немного растительного масла для жарки.
Рецепт салата с куриной печенью, корейской морковью и солеными огурцами.
1. Лук нарезать полукольцами. Может быть и меньше, но в салате красиво смотрятся полукольца. Чтобы глаза не слезились, смачиваем нож в холодной воде или что-нибудь жуем.
2. Лук слегка обжарить на масле до прозрачности.
3. Куриную печень промыть и нарезать мелкими однородными кусочками. Куриная печень предпочтительнее говяжьей. Хотя он более калорийный, он содержит больше белка, витаминов, аминокислот и других питательных веществ.Кроме того, он быстрее усваивается организмом и имеет лучший вкус.
4. Добавьте печень в сковороду, посолите и поперчите. Жареная печень получается очень ароматной, сочной более сытной.
Но для тех, кто следит за цифрой, можно изменить рецепт — варить печень, а не жарить. Кулинария — это способ приготовления блюд с наименьшим количеством калорий, чего нельзя сказать о жарке на масле. Куски для варки не следует нарезать слишком мелко, иначе они получатся сухими. Печень варят целиком. Чтобы понять, готов ли субпродукт, его протыкают ножом или вилкой. Если из разреза потечет прозрачный отвар, значит, печень готова. Если появится красноватая жидкость, варите еще немного. Главное, не переборщить, так как переваренная печень становится жесткой. В среднем на кипячение уходит 15-20 минут.
5. Итак, обжариваем печень до мягкости на среднем огне примерно 8-10 минут. Перемешать, чтобы все прожарилось одинаково. Когда все детали приобретут светлый оттенок, а по кухне витает приятный запах, снимите сковороду с огня.
6. Нарезать соленые огурцы небольшими кубиками.
Сохранение дома — дело хлопотное, и многие предпочитают покупать готовый продукт. По вкусу он будет уступать домашним огурцам, но по нескольким признакам можно отличить хорошую сохранность. Хорошо, если огурцы можно рассматривать в таре: они должны быть одинакового размера, целые, упругие, без стеблей, однородного зеленого или оливкового цвета. Далее читаем состав: чем меньше консервантов — тем лучше. Ароматизаторы и красители лучше не брать — эти ингредиенты запрещены. Обратите внимание на дату изготовления: летняя продукция указывает на свежее сырье. Срок хранения магазинной консервации не превышает 2-х лет.
7. Перелейте все ингредиенты в глубокую миску.
8. Приправить майонезом и тщательно перемешать. Вместо майонеза можно заправить салат сметаной. Заправлять много не нужно, достаточно 2-3 ложек.Морковь по-корейски идет в салат вместе с соком, а привкус придает даже сливочное масло из жареной печени.
9. Нарезать свежий укроп и посыпать им салат. Зелень — неотъемлемый ингредиент многих салатов, супов и гарниров. Он увеличивает полезность блюда в несколько раз, насыщая его витаминами, а также упрощает усвоение пищи.
10. Самый вкусный салат из печени с корейской морковью готов. Приятного аппетита!
Куриные субпродукты недороги, но полезны, при правильном приготовлении вкусны и могут стать основой многих блюд. Салат с куриной печенью и корейской морковью — бюджетная закуска, которую сможет приготовить даже неопытный повар, потратив на приготовление совсем немного времени. Важно только найти подходящий рецепт и выяснить тонкости приготовления этого простого, но в то же время необычного блюда.
Особенности приготовления
Куриная печень не требует длительной термической обработки, поэтому салаты из нее готовятся быстро. Морковь по-корейски также можно приобрести в ближайшем продуктовом магазине — недостатка в ней нет.Это позволяет делать с ней закуски, когда готовить практически нет времени. Однако это не значит, что салаты из моркови по-корейски с куриной печенью простые и скучные. Проявив фантазию, закуску можно сделать достойной праздничного стола. Креативный подход к кулинарному творчеству всегда приветствуется, но для получения наилучшего результата все же нужно соблюдать несколько правил.
Выбирая куриную печень для салата, обратите внимание на ее цвет. Если она выглядит слишком бледной, значит, птица, которой она когда-то принадлежала, скорее всего, больна. От покупки такого товара желательно отказаться. Если вы покупаете субпродукты в заводской упаковке, внимательно изучите информацию на ней, обращая особое внимание на дату упаковки и срок годности товара.
Перед приготовлением куриные субпродукты необходимо хорошо промыть и дать высохнуть. Для салата куриную печень обычно отваривают, опускают в кипящую подсоленную воду на 15–20 минут или обжаривают на сковороде 5–8 минут. Не превышайте это время, иначе печень станет жесткой и потеряет сочность.
Морковь по-корейски для салата необязательно покупать в магазине, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого морковь измельчите на специальной терке, разогрейте растительное масло, смешав его с небольшим количеством уксуса и молотых специй (кориандр, острый красный перец или сложную смесь для приготовления корейских салатов). Осталось залить морковь приготовленной заправкой, смешать с пропущенным через пресс чесноком, поставить на пару часов в холодильник, чтобы она замариновалась. Пропорции можно подобрать по вкусу или согласно инструкции на упаковке с приправами.
Салат по-корейски с куриной печенью и морковью сочетает сладкий и нежный вкус печени с пикантным вкусом корейского салата. Пикантность блюда можно усилить, добавив маринованный лук или соленые огурцы, или сгладить, добавив в закуску яйца или сладкую кукурузу. Рецептов несколько, поэтому каждый может выбрать тот вариант, который больше всего соответствует его гастрономическим предпочтениям.
Простой салат из куриной печени и корейской моркови
печень куриная — 0.3 кг;
морковь корейская — 0,2 кг;
репчатый лук — 100 г;
сахар — 20 г;
соль по вкусу:
столовый уксус (9-процентный) — 20 мл;
Майонез
— 100 мл;
зелени по вкусу.
Рецепт для случая: :
Способ приготовления:
Печень вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 15-20 минут. Откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать небольшими кусочками. Выложите в миску.
Лук очистить, нарезать тонкими половинками или четвертинками колец.
Уксус развести водой в соотношении 1: 3, добавить сахар и соль. В полученной смеси замариновать лук. Достаточно подержать его в нем 15–20 минут.
Отжать лук, переложить в миску с печенью. Добавьте к ним морковь по-корейски.
Заправить салат майонезом, переложить в салатник, посыпать рубленой зеленью.
Если хотите получить салат с еще более пикантным вкусом, не варите печень, а обжарьте ее, посыпав острыми специями.
Необычный салат с корейской морковью и куриной печенью
морковь корейская — 0,2 кг;
куриная печень — 0,2 кг;
куриное яйцо — 1 шт .;
мука пшеничная — 80 г;
маринованные огурцы — 0,2 кг;
зеленый лук — 50 г;
соль, черный перец — по вкусу;
майонез — 100 мл.
Способ приготовления:
Куриные субпродукты, после промывки и сушки пролистать через мясорубку.Полученную массу смешать с сырым яйцом, солью и перцем. Сгущать мукой.
Разогреть масло на сковороде и обжарить оладьи.
Блины остудить, нарезать соломкой.
Маринованные огурцы нарезать тонкими длинными пластинами.
Зеленый лук промыть, смыть водой, мелко нарезать ножом.
Все измельченные продукты выложить в миску, добавить к ним морковь по-корейски и майонез, перемешать.
Салат, приготовленный по этому рецепту, выглядит необычно, имеет пикантный вкус.Он обязательно заинтересует ваших гостей.
Салат из жареной куриной печени по-корейски с морковью
печень куриная — 0,3 кг;
кукуруза консервированная — 150 г;
морковь по-корейски — 150 г;
репчатый лук — 0,2 кг;
масло растительное рафинированное — сколько пойдет;
соль, специи, майонез или сметана — по вкусу;
укроп — для сервировки.
Способ приготовления:
Выложить печень на разогретую сковороду, жарить 7-8 минут на растительном масле.Переложите на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Когда печень остынет, нарежьте ее небольшими кусочками.
После очистки нарезать тонкими полукольцами, обжарить на масле до золотистой корочки, соединить с печенью.
Добавьте в жареные блюда кукурузу и маринованную морковь.
Перемешайте продукты, добавив в них майонез.
При подаче положите веточку укропа на каждую порцию салата.
Как украсить салат из куриной печени и моркови по-корейски
Какими бы простыми и неприхотливыми ни казались вам куриные субпродукты и салат из моркови по-корейски, отказываться украсить его перед подачей нельзя.Подобрав подходящий дизайн, можно сделать салат из моркови и печени украшением стола.
Самый простой вариант — положить салат на тарелку или в миску, выложить на него готовую закуску горкой. Чтобы композиция казалась законченной, посыпьте салат зеленью или зернами граната.
Из корейской моркови можно сделать «гнезда» или «обруч», выложив салат внутри этой красочной каймы. Если украсить композицию сверху цветком из яйца или маринованным огурцом, салат будет выглядеть еще наряднее.
Старайтесь не перемешивать компоненты салата перед подачей, а разложить их по блюде секторами. В центр выложите соус. Перед тем как предложить участникам застолье отведать закуски, вам нужно будет перемешать ингредиенты двумя вилками.
Салат из куриной печени и корейской моркови будет выглядеть привлекательнее, если его окружить ломтиками свежих или консервированных овощей, оливками или оливками.
Если нет времени украсить салат, подавайте его в широких стаканах или бокалах для мартини, украсив веточкой укропа или петрушки.
Закуска из куриной печени и корейской моркови может иметь ярко выраженный пикантный вкус или умеренно пикантный, со сладкими нотками, все зависит от того, какие еще продукты входят в ее состав. Выбор рецепта салата зависит от гастрономических предпочтений повара и тех, кто собирается за обеденным столом.

Матрица продуктов: 🥄 🥄 🥄
Подробное описание: рецепт салата с печенью и морковью по-корейски от шеф-повара для гурманов и домохозяек из разных источников.

Сама печень имеет очень оригинальный вкус, но если совместить ее с морковью по-корейски, получится еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод немного приглушает особый аромат субпродуктов и придает пикантный оттенок. Дополнительные компоненты в салате с говяжьей печенью и корейской морковью позволяют добиться настоящей гармонии. Блюда яркие, необычные, но всегда необыкновенно вкусные.
Салат с печенью и корейской морковью
Салат по-корейски с печенью и морковью получается праздничным, необычным и ароматным.Печень ничем не выделяется, вкус у нее немного приглушенный, из-за чего такое блюдо понравится даже тем, кто не очень любит этот субпродукт.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
300 гр куриной печени;
150 гр. Морковь по-корейски
200 гр. консервированная кукуруза;
2 головки балки;
160 гр майонеза;
35 гр укропа;
5 гр. соли;
40 гр масла.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Печень промыта, срезаны все пленки.После приготовления вылить массу на сковороду, залить маслом и жарить пять минут. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
Балку очистить, нарезать тонкими пластинами, положить на сковороду, залить маслом и обжарить.
Кукуруза откидываем на дуршлаг, даем стечь маринаду.
Морковь по-корейски разрезаем на несколько частей.
Все продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
Зелень промываем и мелко нарезаем, посыпаем посудой.
Совет: чтобы печень получилась нежнее и не очень горькой, рекомендуется перед жаркой замочить субпродукты примерно на 30 минут в молоке.
Салат с печенью и морковью по-корейски
Такая простая интерпретация корейских блюд имеет свои достоинства. Труд и деньги сведены к минимуму, а результат приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно приготовить на празднике или в обычный день. А печень в этом случае можно брать абсолютно любую.Четких требований по этому поводу нет, стоит полагаться исключительно на личные вкусовые предпочтения.
К статье нет тематического видео.
Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:
300 гр любой печени;
300 гр Морковь по-корейски
2 луковицы;
Консервированный горошек 50 гр;
80 гр. майонез;
4 гр. соли;
5 гр. перец;
20 гр. масла.
Салат из морковной печени по-корейски:
Лук очистить и нарезать ножом тонкими половинками колец.
Печень промывают, по возможности очищают от пленок и разрезают на части.
Лук выкладываем на сковороду, заливаем маслом и жарим.
Добавьте печень в сковороду и жарьте еще около семи минут.
По окончании варки посолить и поперчить.
Печень и лук выкладываем на салфетку, обсушиваем и остужаем, выливаем в салатник.
Маринад процеживают от гороха и тоже кладут в салатник.
Морковь немного измельчаем и прикрепляем к другим продуктам.
Все залить майонезом и перемешать ложкой.
Читайте также: Салаты в ресторанах рецепты с фото
Совет: вместо лука можно использовать зеленый. В этом случае жарить его необязательно, достаточно мелко нарезать.
Салат из морковной печени по-корейски
Такое сочетание товаров не совсем обычное. Жареные грибы в салате просто потрясающе смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Благодаря этому компоненту даже печень выглядит совершенно иначе.Вкус настолько богатый и многогранный, даже немного контрастный, что невольно вызывает удивление и восхищение. Действительно, он одновременно оригинальный и необычайно вкусный.
Для салата с морковью и печенью по-корейски нужно:
500 гр. печень говяжья;
500 гр. Морковь по-корейски
4 головки балки;
500 гр. грибы;
160 гр майонеза;
30 гр масла.
Салат с морковью и печенью по-корейски:
Лук очищают и промывают, выкладывают на доску и ножом измельчают половинки колец.Вылить на сковороду, добавить масло и обжарить.
Печень хорошо промывают, снимают пленки и режут на мелкие кусочки, выливают на сковороду к луку и жаривают еще минут 7. Обязательно перемешайте их.
Морковь по-корейски разрезают на пару частей, чтобы она была короче.
Грибы моют, перебирают, снимают пленку со шляпок и нарезают небольшими кусочками. Вылить их на сковороду с маслом и жарить до испарения влаги.
Все приготовленные к этому моменту продукты высыпать в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
Совет: в этом рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но вкуснее получается салат с шампиньонами. В процессе жарки можно добавить немного чеснока, который придаст закуске вкус и аромат.
Салат из моркови и печени по-корейски
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус соленых огурцов отлично вписываются в общую гармоничную картину. Получается несколько пикантное блюдо с ярко выраженной остротой, которое при всем этом тоже можно назвать нежным, как бы парадоксально это ни звучало.Вроде бы продукты все очень простые, а салат с корейской морковью получается сродни лакомству. Очень вкусно и необычно.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
400 гр. печень индейки;
150 гр. Морковь по-корейски
3 средних маринованных огурца;
3 крупных яйца;
1 головка лука;
15 гр петрушки;
80 гр. майонез;
2 гр. соли;
4 гр. перец;
5 гр.черная горчица.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Прежде всего, в миску закладывается печень индейки, заливается водой и замачивается на 30 минут. По истечении этого времени субпродукты достают, промывают.
Кастрюля наполняется водой, доливается и ставится на плиту. Печень заливают кипятком и кипятят около 40 минут.
Яйца кладут в кастрюлю, заливают водой и варят. Этот процесс займет около 12 минут. После закипания воду сливают, а сами яички заливают холодной водой и охлаждают в ней, затем очищают.
Петрушку промывают и сушат.
Очистить лук и промыть его водой.
Яичные желтки отделены от белков. Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем соломкой.
Мытые огурцы режем аналогично.
Тонкими полосками нарезать отварную печень.
Брус разрезают пополам колечками и измельчают руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все готовые блюда переливаются в салатник, туда добавляются морковь по-корейски и перец.
Желтки окрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, в эту смесь добавляют соль.
Полученную заправку разливают по всем продуктам, перемешивают.
Намазать салат и украсить петрушкой.
Совет: чтобы проверить готовность печени, ее необходимо проткнуть зубочисткой. Выделяющаяся в результате прозрачная жидкость говорит о готовности субпродуктов.
Салат из печени и моркови по-корейски
Это полностью самодостаточное блюдо, способное быстро утолить аппетит.Салат выкладывается ровными слоями, за счет чего имеет невероятно изысканный вид. Вкус у него нежный и в то же время пряный. Такого эффекта удалось добиться за счет использования моркови, масла и сыра. Сочетание с печенью не только эффектно, но и изысканно.
Для салата печень с морковью по-корейски следует:
400 гр. печень свиная;
150 гр. сыр;
3 крупных яйца;
160 гр майонеза;
50 гр сливочного масла;
150 гр.Морковь по-корейски.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Сначала печень промывают и отделяют от пленок. Только после выполнения этих действий его выкладывают в уже залитую подсоленную воду и прокипяченную кастрюлю. Вареный его охлаждают и натирают на терке.
Измельченную печень смешать с майонезом и выложить на дно салатницы.
Масло нужно положить в морозильную камеру и хранить там до полного затвердевания.Растопите его на твердой терке и положите поверх печени.
Яйца кладут в кастрюлю с водой и кипятят не более двенадцати минут, затем кипяток сливают, погружают в ледяную воду и охлаждают в ней. Затем чистят, натирают той же теркой, что и масло, кладут в салат, промазывают майонезом.
Сыр измельчают на терке и выкладывают следующим слоем, заправляя майонезом.
Морковь нарезать мельче, отжать от жидкости и намазать последней.Замачивать его майонезом крайне нежелательно; это уже довольно сочно. И блюдо в этом случае потеряет свой цвет.
Совет: масло лучше втирать не в миску, а прямо над салатом. Таким образом удастся избежать образования комочков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, пропитывать этот слой майонезом не нужно.
Салат с печенью и морковью по-корейски — изумительное блюдо, заслуживающее внимания и признания.Кроме того, что закуска очень вкусная, такая полезная. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов приглушенный, менее резкий, даже нежный. Именно поэтому такие рецепты корейских блюд можно считать одними из лучших вариантов, в которых среди основных компонентов задействована печень.
Мясные салаты всегда очень питательны, а если это салат с печенью и корейской морковью, то мы еще добавляем неповторимый вкус сытости. В этом салате каждый ингредиент — изюминка, удалите любой, и вкус будет другим! Для приготовления подойдет любая печень, на свой вкус.С куриной печенью салат получится мягче, а с говядиной более насыщенным по вкусу. Свиная печень в этом случае все же нейтральна. Мы пробовали это блюдо с другой печенью и любимым, считаем говядину! Если есть возможность, бери.
Читайте также: Рецепты маринованных салатов с фото
Салат с печенью и корейской морковью: ингредиенты
Печень по вкусу (говядина, свинина, курица, индейка) — 0,5 кг
300 гр Морковь по-корейски
2 большие луковицы
Майонез по вкусу
Немного уксуса 6%
Перец молотый, соль
Масло растительное для жарки печени
Салат с печенью и морковью по-корейски: приготовление
При приготовлении этого салата в готовом виде добавляется только корейская морковь, если, конечно, вы не готовите ее сами.Остальные продукты нужно подготовить. И начнем с лука, который нужно очистить и нарезать соломкой. Выложить лук в миску, сбрызнуть уксусом, посыпать черным перцем и слегка посолить, перемешать и оставить мариноваться.
Печень нарезать ломтиками толщиной около 2 сантиметров и обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. При этом слегка посолите печень. Готовую печень нужно охладить, а затем нарезать соломкой. Как вариант, печень можно отварить, а вот с жареной будет вкуснее!
Слить жидкость с маринованного лука и добавить в печень.Перемешать и заправить майонезом. Далее отправляем морковь по-корейски. Попробуйте салат на соли. Обычно добавлять его не нужно.
Еще раз хорошо перемешать и салат с печенью и морковью по-корейски готов!
Полнота такого салата позволяет использовать его как самостоятельное холодное второе блюдо, плюс картофельное пюре или пасту на гарнир. Если вы готовите на праздничный стол салат с печенью и корейской морковью, то не подавайте его в больших салатниках. Как правило, с салатниками маленькими и меньше накладывают на себя порции.Подавая салат в большом блюде, вы рискуете, что гости будут есть только его 🙂 Салат очень сытный!
Салат с печенью и морковью по-корейски
Состав
500 г печени (говяжьей)
300 г корейской моркови
150 г лука
масло растительное
майонез
Готовим
Лук нарезать полукольцами. Сырая печень очищенная от филе, мелко нарезанная. Морковь нарезать соломкой 2-3 см. Обжарить лук на растительном масле.Добавить печень, посолить и обжарить до готовности (около 5-7 минут).
Дать остыть. Смешать печень и морковь. Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Анастасия Скрипкина
Рецепт добавлен 05.01.2007
Отправить другу
версия для печати
основная
Салаты
Овощи
Салаты из моркови
основная
Салаты
Салаты с майонезом
основная
Салаты
Салаты из печени
С наступлением праздников у каждой женщины возникает загадка: что приготовить? Для любителей печени можно приготовить вкусный и полезный салат с печенью и морковью по-корейски.От этого блюда не может отказаться ни один гурман.
Самый простой рецепт салата
Морковь и печень для салата
Одним из самых простых в приготовлении и изысканного вкуса является салат, в состав которого входят не только корейская печень и морковь, но и лук. Для приготовления этого блюда нужно взять:
Полкилограмма печени
Средний лук
300 г корейской моркови
Масло растительное
Уксус
Майонез
Читайте также: Острые помидоры для рецептов зимних салатов
Вначале лук очищают от кожуры.Его солят, перчут и выкладывают на керамическую или стеклянную тарелку. В лук добавляют две столовые ложки шестипроцентного уксуса. Если на вашей кухне такого продукта не нашлось, то можно использовать девятипроцентный уксус, предварительно смешанный с водой в соотношении 1: 2.
Лук нужно оставить в холодильнике на несколько часов для маринования.
Пока лук маринуется, берется печень, замачивается в воде на десять минут, промывается и сушится. Свиную печень целиком нарезать тонкими пластинами по 1 штуке.5-2 сантиметра.
В разогретое растительное масло на сковороде выложить печень и хорошо обжарить. Вначале продукт нужно держать на сильном огне 5 минут, а затем жарить на сковороде 25 минут.
Для того, чтобы печень была мягкой, солить во время жарки и до этого запрещено.
Печень после обжаривания необходимо откинуть на 20 минут на дуршлаг. Это даст ей возможность не только слить, но и остудить. После того, как печень остынет, ее нарезают соломкой.
Рецепт салата достаточно простой, что позволяет приготовить его любой начинающей хозяйке.
Приготовление слоеного салата
Салат слоеный
Если вы хотите, чтобы салат был не только вкусным, но и аппетитно смотрелся, то вы можете приготовить салат с печенью и морковью в слоеном корейском стиле. Включает:
Печень свиная
Сыр твердый
Майонез
Морковь по-корейски
Масло сливочное
Для приготовления блюда печень отваривают в соленой воде.После того, как он остынет, его необходимо натереть на терке. Полученную массу необходимо смешать с майонезным соусом и выложить на тарелку.
Сливочное масло предварительно охлаждается в морозильной камере. Его нужно держать там до тех пор, пока он не станет твердым.
Следующим слоем в салатник укладывается тертое масло.
Перед приготовлением салата яйца вкрутую отваривают, натирают на крупной терке, выкладывают слоем на тарелку и сверху смазывают майонезом.
Последний слой — корейская морковь.Так как этот продукт очень сочный, его нельзя смазывать майонезом. Но когда возникнет желание, никто не запретит вам это делать.
В украшении салата вам на помощь придет фантазия. Здесь вы можете использовать любые продукты и идеи.
У этого салата будет нежный вкус. Благодаря наличию в нем корейской моркови во вкусе вы услышите нотку свежести, которая придаст салату пикантности.
Использование блинов при приготовлении салата
Добавить блины
Если есть желание сделать оригинальное, то можно приготовить салат с печенью и морковью по-корейски и блины.Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо изначально обжарить тонкие блины. Они могут быть как обычными, так и печеночными.
Для этого салата необходимо выложить салат слоями. На нижний слой тарелки нужно выложить один блин.
Перед приготовлением печень тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и отварить или обжарить на подсолнечном масле, остудить.
Читайте также: Рецепты красного салата из капусты с фото просто и вкусно
Далее печень натирается на крупной терке, выкладывается на блин и заливается майонезным соусом.Следующим слоем должен быть лук, его предварительно очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем.
Для этого можно использовать как сливочное, так и подсолнечное масло. Рядом с луком лежит еще один блин, который сверху намазывают майонезом.
Для приготовления следующего слоя салата нужно взять шампиньоны. Их необходимо тщательно вымыть, нарезать дольками и обжарить на растительном масле.
После того, как грибы остынут, их нужно переложить в салатник и заправить майонезом. Чтобы придать пикантности вкусу, нужно использовать свежий огурец.Его либо мелко нарезают, либо натирают и намазывают.
Последний слой салата — это блинчик, которым в зависимости от предпочтений хозяйки украшают любимые блюда.
Очень много салатов с печенью и корейской морковью. Вышеуказанные способы приготовления — одни из самых простых.
Несмотря на это, салаты получаются очень вкусными и острыми. Блюда очень нежные на вкус и в то же время сытные. Каждая хозяйка на кухне сможет приготовить любой из этих салатов, например, из печени моркови и яиц:
Заметили ошибку? Выделите его и нажмите Ctrl + Enter, чтобы сообщить нам.
Необычный, очень вкусный салат, который украсит любой стол. Готовиться на первый взгляд сложно, но это не так, все элементарно. А необычный вкус стоит потраченного времени.
Для приготовления необходимо подготовить все ингредиенты, морковь по-корейски может быть покупной или домашней.
Складываем печень в любую удобную посуду, в которой можно взбить блендером.
Взбить до однородной массы.
Взбить до однородной массы.
Разбейте яйцо и взбейте.
Всыпать муку и взбить.
Получается жидкая однородная масса.
Подготавливаем сковороду, наливаем масло и ждем, пока оно прогреется.
Вылить печеночную массу на сковороду, обжарить на медленном огне без крышки.
Когда верхняя часть слегка потемнела, переворачиваем, я использую большую лопатку и они не рвутся, но если блин порвался, все равно можно резать.
Салат с печенью и морковью восходит к 80-м годам. Раньше этот салат назывался «Ленин» и его рецепт не менялся со временем — он по-прежнему содержит жаркое из моркови и лука и печень, все ингредиенты заправлены майонезом.Одно из главных достоинств этого салата — бюджетные ингредиенты, которые присутствуют в холодильнике каждой семьи. Немаловажна и экономия времени на приготовление блюд, ведь часть отварной печени с жаркой вместе с гарниром хозяйка может подать как основное блюдо, а к остальным ингредиентам добавить немного майонеза, чтобы получился вкусный перекус.
Главный стереотип хозяйок — любую печень нужно замачивать в молоке. Это неправда! Например, куриную печень или печень молодого животного замачивать не нужно.Если печень свиная или говяжья и куплена в супермаркете, ее действительно стоит замочить в молоке. Для этого размороженную печень залейте молоком, чтобы оно покрыло субпродукты доверху, и отставьте на три часа. Печень станет очень нежной.
К этому салату подойдет любая печень. Единственный момент — если у членов семьи есть проблемы с повышенным холестерином, им следует отказаться от свиной печени. Куриная печень должна иметь коричневый или бордовый оттенок. Если печень светлого цвета — животное явно болело и есть такую печень опасно для здоровья.Когда вы покупаете целую свиную печень — посмотрите на вес, здоровая свиная печень будет весить не менее 2 кг. Если воткнуть нож в охлажденную печень животного, должна потечь алая кровь, коричневая кровь говорит о том, что субпродукты долго пролежали на прилавке. Любой темный налет на субпродуктах свидетельствует о том, что они не свежие!
Морковь для салата можно брать не только вареную, но и маринованную. Если хочется пикантного салата — идеальная корейская морковь. Сделать это можно даже дома! На килограмм натертой свежей моркови возьмите стакан растительного масла и пакетик приправ для маринования моркови по-корейски.Смешиваем ингредиенты и кладем под утяжелитель на сутки. Соль, перец, готово! Смело можно добавлять в салат.
Как приготовить салат из печени и моркови — 15 сортов

Простой салат для зимних вечеров, когда хочется, чтобы даже закуска была очень сытной. Салат понравится всем любителям восточной кухни миксом жареных грибов и острой моркови.
Состав:
Печень — 250 граммов
Яички — 4 штуки
Лук репчатый — 1 штука
Грибы — 200 грамм
Майонез — для заправки
Соль по вкусу
Приготовление:
Печень отварить и нарезать соломкой.Яички отварить, очистить, нарезать кубиком. Лук с грибами мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности. При необходимости нарежьте морковь по-корейски небольшими кусочками. Все ингредиенты смешать с майонезом.
Сочетание жареных ингредиентов и сочной сладкой консервированной кукурузы всегда без потерь! В этом легко убедиться, приготовив этот салат.
Состав:
Печень — 200 грамм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Яйцо — 1 штука
Кукуруза консервированная — 1 банка
Масло растительное — для жарки
Майонез — для заправки
Приготовление:
Отварить печень и нарезать соломкой.Яйцо превращаем в омлет и тоже нарезаем соломкой. Лук нашинковываем кольцами и обжариваем на масле до готовности. Три моркови на терке и обжарить. Слейте сок из кукурузы. Выкладываем салат слоями, промазывая каждый слой майонезом. Начинаем с омлета, потом моркови, потом череду кукурузы, потом печени и украшаем все пучком.
Стабильное сочетание печени и моркови ничем не испортить! Но чтобы добавить интересных ноток с помощью дополнительных ингредиентов, обязательно стоит попробовать!
Состав:
Печень — 200 грамм
Морковь по-корейски — 300 грамм
Лук репчатый — 300 грамм
Горох консервированный — 1 банка
Масло растительное — для жарки
Майонез — для заправки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук и печень измельчить и обжарить на сливочном масле до готовности.В конце жарки добавляем к печени соль и перец. При необходимости нарежьте морковь по-корейски на более мелкие кусочки. Слейте сок из гороха. Все ингредиенты смешать с майонезом.
Быстрый салат, который можно приготовить за пару минут. Выручит, когда нужно быстро перекусить, желательно без ущерба для фигуры.
Состав:
Печень — 200 грамм
Морковь — 1 штука
Капуста — 300 грамм
Свекла — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — для заправки
Соль по вкусу
Приготовление:
Отварить печень и нарезать соломкой.Морковь, капусту, свеклу измельчаем соломкой, каждый вид овощей обжариваем отдельно. Лук нарезать полукольцами, также обжарить на масле до готовности. Пропустить чеснок через пресс. Все ингредиенты смешать с майонезом, при необходимости добавить.
Этот салат действительно можно приготовить по принципу винегрета — заменить свежую квашеную капусту и все овощи отварить, а не жарить. По желанию можно добавить консервированный горошек. Для заправки лучше выбрать майонез или диетический майонезный соус.
Замечательный салат со свежим вкусом маринованных огурцов. Сделать это очень просто, ингредиенты самые обычные, поэтому этот салат смело можно отнести к повседневному меню.
Состав:
Куриная печень — 500 грамм
Морковь — 200 грамм
Маринованные огурцы — 200 грамм
Яйцо — 3 штуки
Луковица репчатая — 1 штука
Майонез — для заправки
Соль по вкусу
Приготовление:
Обжарить соломку с луком и обжарить до готовности.Взбить яйцо и сделать из него омлет. Вареную морковь, яичницу-болтунью, маринованные огурцы нашинковать соломкой. Все ингредиенты смешать с майонезом, при необходимости добавить.
Закуска обязательно понравится всем, кто любит необычные сочетания в салатах. Сытная печень и рис в сочетании с легким кисло-сладким яблоком порадуют ваших близких.
Состав:
Печень — 300 грамм
Морковь — 1 штука
Рис — 100 грамм
Яблочко — 2 штуки
Луковица репчатая — 1 штука
Масло растительное — для жарки
Майонез — для заправки
Соль по вкусу
Приготовление:
Рубленую печень обжарить на растительном масле.Рис отварить до готовности. Вареную морковь и яблоко нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты смешать с майонезом, при необходимости добавить.
Салат станет вкуснее, если замариновать лук. Для этого смешайте в стакане воды 2 столовые ложки сахара и столовую ложку соли. Добавьте 40 миллилитров уксуса. Залить нарезанный лук маринадом и через два часа его еще можно будет добавить в салат.
Большинство хозяйок считают, что вкусная закуска или салат не обязательно должны состоять из множества ингредиентов.Вкусно — не обязательно сложно! А попробовав этот салат, вы еще раз убедитесь в этом!
Состав:
Печень — 500 грамм
Морковь — 2 штуки
Фасоль — 500 грамм
Репчатый лук — 2 штуки
Зелень — по вкусу
Майонез — для заправки
Соль, красный перец, черный перец — по вкусу
Приготовление:
Делаем жарку из измельченного лука и тертой моркови.Отварить фасоль до готовности. Зелень мелко нарезать. Ломтики оливкового масла обжарьте на растительном масле. Все ингредиенты смешать с майонезом, при необходимости добавить.
Если нет времени варить фасоль — не расстраивайтесь. Купите для этого салата консервированную красную фасоль в собственном соку. Он идеально подходит для этой закуски.
Несмотря на то, что в ингредиентах печень достаточно питательная, салат получается на удивление легким и воздушным. Прекрасно подойдет в качестве полноценного обеда милым дамам.
Состав:
Куриная печень — 500 грамм
Морковь — 4 штуки
Яблочко — 2 штуки
Яйцо — 3 штуки
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — для заправки
Соль по вкусу
Приготовление:
Отварить печень и нарезать соломкой. Вареная морковь, очищенные яблоки и три яйца на терке. Пропустить чеснок через пресс.Все ингредиенты смешать с майонезом, при необходимости добавить.
К салатам с грецкими орехами равнодушных мало кто, а любящие их не могут прожить без них больше недели. Для таких приверженцев орехов есть еще один удивительный рецепт, и он перед вами!
Состав:
Печень говяжья — 350 грамм
Морковь — 1 штука
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 2 штуки
Грецкий орех (рубленый) — 1 горсть
Майонез — для заправки
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Печень нарезать небольшими кусочками и обжарить.Отдельно делаем жарку из измельченного лука и натертой моркови. Из взбитых яиц делаем омлеты, которые потом нарезаем соломкой. Смешайте все ингредиенты, включая грецкие орехи, с майонезом.
Отличный вариант салата для праздничного стола. Особенно эффектно он будет смотреться в порционных мисках.
Состав:
Печень — 400 граммов
Морковь — 1 штука
Шампиньоны — 200 грамм
Лук белый — 1 штука
Яички — 3 штуки
Огурец маринованный или маринованный — 2 штуки
Сыр плавленый — 1 штука
Майонез
Приготовление:
Отварить печень и нарезать соломкой.Смешайте его с жареными шампиньонами — это будет первый слой майонеза. Во второй слой пойдут натертые соленые огурцы, промазанные майонезом. Третий слой за мелко нарезанным белым луком, промазать майонезом. Четвертый слой — тертый плавленый сыр, промазанный майонезом. Пятый слой — тертая отварная морковь, промазываем майонезом. Последним слоем будут отварные и натертые на терке яички.
Салат
станет настоящей палочкой-выручалочкой для мам, не умеющих украсить закуски к детскому празднику.А главное, ингредиенты для него очень простые!
Состав:
Печень — 300 грамм
Морковь по-корейски — 150 грамм
Яички — 2 штуки
Сыр — 150 грамм
Чернослив — для украшения
Майонез
Приготовление:
Первый слой — тертая вареная печень. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — яички очищаются и натираются.Все три слоя залить майонезом. Последний слой — тертый сыр. Салат можно оставить таким, а можно сделать в виде ёжика. Для этого все слои салата формируем в виде груши — самая толстая часть будет туловищем ежа, а самая узкая — его головой. Его форма не влияет на порядок слоев; делаем все по той же схеме. Единственный момент — ломаем корейскую морковь на две части. Одна половина у нас останется со вторым слоем, а из второй половинки мы сделаем «шубку ёжика».Глазки и пасть ежика можно сделать из чернослива, оливок, грибов и любых подходящих ингредиентов.
Нежный салат для милых дам, а также для всех ценителей изысканной кухни. Его определенно стоит попробовать!
Состав:
Печень — 300 грамм
Картофель — 2 штуки
Соленья — 4 штуки
Яички — 3 штуки
Морковь — 2 штуки
Майонез — для заправки
Приготовление:
Первый слой — отварной и нарезанный кубиками картофель, намазанный майонезом.Второй слой будет вареной печенью, натертой на терке. Промазываем майонезом. Третий слой — маринованные корнишоны, натертые майонезом. Четвертым слоем будет черед отварной моркови, натертой на терке. Также промазываем майонезом. Последний слой — отварные и натертые на терке яички.
Сама печень имеет очень оригинальный вкус, но если совместить ее с морковью по-корейски, получится еще более интересная вкусовая гамма. Корнеплод немного приглушает особый аромат субпродуктов и придает пикантный оттенок.Дополнительные компоненты позволяют добиться настоящей гармонии. Блюда яркие, необычные, но всегда необыкновенно вкусные.
Выходит празднично, необычно и ароматно. При этом печень ничем не выделяется, вкус у нее немного приглушенный, из-за чего таким блюдом с удовольствием насладятся даже те, кто не очень любит этот субпродукт.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
300 гр куриной печени;
150 гр.Морковь по-корейски
200 гр. консервированная кукуруза;
2 головки балки;
160 гр майонеза;
35 гр укропа;
5 гр. соли;
40 гр масла.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Печень промыта, срезаны все пленки. После приготовления вылить массу на сковороду, залить маслом и жарить пять минут. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками.
Балку очистить, нарезать тонкими пластинами, положить на сковороду, залить маслом и обжарить.
Кукуруза откидываем на дуршлаг, даем стечь маринаду.
Морковь по-корейски разрезаем на несколько частей.
Все продукты перелить в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
Зелень промываем и мелко нарезаем, посыпаем посудой.
Совет: чтобы печень получилась нежнее и не очень горькой, рекомендуется перед жаркой замочить субпродукты примерно на 30 минут в молоке.
Салат с печенью и морковью по-корейски
Такая простая интерпретация имеет свои преимущества.Труд и деньги сведены к минимуму, а результат приятно радует. Получается хоть и простое, но вкусное и не совсем обычное блюдо, которое можно приготовить на празднике или в обычный день. Да и печень в этом случае можно брать абсолютно любую. Четких требований по этому поводу нет, стоит полагаться исключительно на личные вкусовые предпочтения.
Для салата из печени с морковью по-корейски нужно:
300 гр любой печени;
300 гр Морковь по-корейски
2 луковицы;
Консервированный горошек 50 гр;
80 гр.майонез;
4 гр. соли;
5 гр. перец;
20 гр. масла.
Салат из морковной печени по-корейски:
Лук очистить и нарезать ножом тонкими половинками колец.
Печень промывают, по возможности очищают от пленок и разрезают на части.
Лук выкладываем на сковороду, заливаем маслом и жарим.
Добавьте печень в сковороду и жарьте еще около семи минут.
По окончании варки посолить и поперчить.
Печень и лук выкладываем на салфетку, обсушиваем и остужаем, выливаем в салатник.
Маринад процеживают от гороха и тоже кладут в салатник.
Морковь немного измельчаем и прикрепляем к другим продуктам.
Все залить майонезом и перемешать ложкой.
Совет: вместо лука можно использовать зеленый. В этом случае жарить его необязательно, достаточно мелко нарезать.
Салат из морковной печени по-корейски
Такое сочетание товаров не совсем обычное.Жареные грибы в салате просто потрясающе смотрятся, придают ему особый шарм и изящество. Благодаря этому компоненту даже печень выглядит совершенно иначе. Вкус настолько богатый и многогранный, даже немного контрастный, что невольно вызывает удивление и восхищение. Действительно, он одновременно оригинальный и необычайно вкусный.
Для салата с морковью и печенью по-корейски нужно:
500 гр. печень говяжья;
500 гр. Морковь по-корейски
4 головки балки;
500 гр.грибы;
160 гр майонеза;
30 гр масла.
Салат с морковью и печенью по-корейски:
Лук очищают и промывают, выкладывают на доску и ножом измельчают половинки колец. Вылить на сковороду, добавить масло и обжарить.
Печень хорошо промывают, снимают пленки и режут на мелкие кусочки, выливают на сковороду к луку и жаривают еще минут 7. Обязательно перемешайте их.
Морковь по-корейски разрезают на пару частей, чтобы она была короче.
Грибы моют, перебирают, снимают пленку со шляпок и нарезают небольшими кусочками. Вылить их на сковороду с маслом и жарить до испарения влаги.
Все приготовленные к этому моменту продукты высыпать в салатник, залить майонезом и перемешать ложкой.
Совет: в этом рецепте можно использовать абсолютно любые грибы, но вкуснее получается салат с шампиньонами. В процессе жарки можно добавить немного чеснока, который придаст закуске вкус и аромат.
Салат из моркови и печени по-корейски
Аромат и приятный кисло-сладкий вкус соленых огурцов отлично вписываются в общую гармоничную картину. Получается несколько пикантное блюдо с ярко выраженной остротой, которое при всем этом тоже можно назвать нежным, как бы парадоксально это ни звучало. Вроде бы продукты все самые простые, но оказывается сродни лакомству. Очень вкусно и необычно.
Для салата с печенью и морковью по-корейски нужно:
400 гр.печень индейки;
150 гр. Морковь по-корейски
3 средних маринованных огурца;
3 крупных яйца;
1 головка лука;
15 гр петрушки;
80 гр. майонез;
2 гр. соли;
4 гр. перец;
5 гр. черная горчица.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Прежде всего, в миску закладывается печень индейки, заливается водой и замачивается на 30 минут. По истечении этого времени субпродукты достают, промывают.
Кастрюля наполняется водой, доливается и ставится на плиту. Печень заливают кипятком и кипятят около 40 минут.
Яйца кладут в кастрюлю, заливают водой и варят. Этот процесс займет около 12 минут. После закипания воду сливают, а сами яички заливают холодной водой и охлаждают в ней, затем очищают.
Петрушку промывают и сушат.
Очистить лук и промыть его водой.
Яичные желтки отделены от белков.Желтки откладываем в сторону, а белки нарезаем соломкой.
Мытые огурцы режем аналогично.
Тонкими полосками нарезать отварную печень.
Брус разрезают пополам колечками и измельчают руками, чтобы из него начал выделяться сок.
Все готовые блюда переливаются в салатник, туда добавляются морковь по-корейски и перец.
Желтки окрашивают и смешивают с майонезом и горчицей, в эту смесь добавляют соль.
Полученную заправку разливают по всем продуктам, перемешивают.
Намазать салат и украсить петрушкой.
Совет: чтобы проверить готовность печени, ее необходимо проткнуть зубочисткой. Выделяющаяся в результате прозрачная жидкость говорит о готовности субпродуктов.
Салат из печени и моркови по-корейски
Это полностью самодостаточное блюдо, способное быстро утолить аппетит. Салат выкладывается ровными слоями, за счет чего имеет невероятно изысканный вид.Вкус у него нежный и в то же время пряный. Такого эффекта удалось добиться за счет использования моркови, масла и сыра. Сочетание с печенью не только эффектно, но и изысканно.
Для салата печень с морковью по-корейски следует:
400 гр. печень свиная;
150 гр. сыр;
3 крупных яйца;
160 гр майонеза;
50 гр сливочного масла;
150 гр. Морковь по-корейски.
Салат из печени и моркови по-корейски:
Сначала печень промывают и отделяют от пленок.Только после выполнения этих действий его выкладывают в уже залитую подсоленную воду и прокипяченную кастрюлю. Вареный его охлаждают и натирают на терке.
Измельченную печень смешать с майонезом и выложить на дно салатницы.
Масло нужно положить в морозильную камеру и хранить там до полного затвердевания. Растопите его на твердой терке и положите поверх печени.
Яйца кладут в кастрюлю с водой и кипятят не более двенадцати минут, затем кипяток сливают, погружают в ледяную воду и охлаждают в ней.Затем чистят, натирают той же теркой, что и масло, кладут в салат, промазывают майонезом.
Сыр измельчают на терке и выкладывают следующим слоем, заправляя майонезом.
Морковь нарезать мельче, отжать от жидкости и намазать последней. Замачивать его майонезом крайне нежелательно; это уже довольно сочно. И блюдо в этом случае потеряет свой цвет.
Совет: масло лучше втирать не в миску, а прямо над салатом.Таким образом удастся избежать образования комочков, которые так нежелательны в блюде. Естественно, пропитывать этот слой майонезом не нужно.
Салат с печенью и морковью по-корейски — изумительное блюдо, заслуживающее внимания и признания. Кроме того, что закуска очень вкусная, такая полезная. Благодаря моркови со специями вкус субпродуктов приглушенный, менее резкий, даже нежный. Именно поэтому такой и можно считать одним из лучших вариантов, в котором печень задействована в числе основных компонентов.
12 салатов с корейской морковью
Салат с корейской морковью и кукурузой
Время приготовления: 10 минут.
Состав
300 г корейской моркови;
200 г консервированной кукурузы;
100 г копченого куриного бедра;
майонез — по вкусу.
Приготовление
Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Вылейте жидкость из банки с кукурузой. Смешайте эти ингредиенты с морковью по-корейски.Заправляем салат майонезом и даем настояться полчаса.
Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Время приготовления: 10 минут.
Состав
400 г вареной или копченой куриной грудки;
300 г корейской моркови;
3 больших болгарских перца;
соль и майонез — по вкусу.
Приготовление
Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка.Если курицу нужно приготовить, время приготовления увеличится до 40 минут.
Перец вымыть, удалить косточки. Как это сделать быстро, Лифхакер уже рассказывал. Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешать с морковью по-корейски. Посолить, добавить майонез и перемешать.
Салат с корейской морковью и колбасой
Время приготовления: 10 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г колбасы копченой;
1 крупный помидор;
1 крупный огурец;
1 пучок укропа или петрушки;
соль и майонез — по вкусу.
Приготовление
Огурец и помидор помыть и нарезать соломкой. То же самое и с колбасой. Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолить и заправить майонезом.
Салат из корейской моркови, огурца и редиса
Время приготовления: 10 минут.
Состав
100 г корейской моркови;
2 огурца;
1 редис;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок петрушки;
2 столовые ложки оливкового масла;
1 столовая ложка лимонного сока;
½ чайной ложки горчицы;
соль — по вкусу.
Подготовка
Помойте овощи и зелень. Огурец и редис нарезать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. Зелень мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Салат из корейской моркови и фасоли
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г консервированной красной фасоли;
100 г корейской моркови;
100 г копченого куриного бедра;
3 яйца;
майонез — по вкусу.
Приготовление
Готовя яйца, слейте сок из фасоли и смешайте его в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавить нарезанную ножку (можно заменить копченой колбасой).
Яйца тоже нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Заправить салат майонезом. При необходимости посолить.
Салат с корейской морковью и крабовыми палочками
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
200 г крабовых палочек;
100 г твердого сыра;
100 г майонеза;
3 яйца;
1 зубчик чеснока;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок укропа;
соль и черный молотый перец — по вкусу.
Подготовка
Приготовьте яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Промыть и нарезать зелень. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и хорошо перемешать.
При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.
Салат с корейской морковью и гренками
Время приготовления: 15 минут.
Состав
200 г корейской моркови;
100 г колбасы копченой;
2 яйца;
1 пачка ржаной крошки;
соль и майонез — по вкусу.
Приготовление
Пока яйца варятся, нарежьте колбасу соломкой. Готовые яйца покрошить крупными кубиками или соломкой. Соединить колбасу, яйца и морковь по-корейски. Посолить и добавить гренки. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.
Заправить салат майонезом и подавать.
Салат с корейской морковью и кальмарами
Время приготовления: 15 минут.
Состав
500 г кальмаров;
500 морковь по-корейски;
1 небольшая луковица;
3 зубчика чеснока;
3 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка измельченной петрушки;
½ чайной ложки черного молотого перца;
½ чайной ложки красного молотого перца;
Масло растительное для жарки.
Препарат
Сдавливает кишку, снимает кожицу и хитиновые пластинки. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если вы переварите, мясо будет жестким.
Пока кальмар остывает, обжарить лук на растительном масле. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.
Добавьте морковь, чеснок, лук и все остальные специи по-корейски. Заправить соевым соусом.
Салат будет вкуснее, если немного настояться.
Салат с корейской морковью и печенью
Время приготовления: 25 минут.
Состав
500 г говяжьей печени;
300 г корейской моркови;
3 крупных луковицы;
соль и майонез — по вкусу;
Масло растительное для жарки.
Приготовление
Лук очистить и нарезать ломтиками. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Сырую говяжью печень промыть, очистить от лент и мелко нарезать.Добавьте к луку, посолите и жарьте еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешать их с корейской морковью и заправить салат майонезом.
Салат с корейской морковью и курицей
Время приготовления: 40 минут.
Состав
300 г куриного филе;
200 г твердого сыра;
150 г корейской моркови;
2 яйца;
соль и майонез — по вкусу.
Приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде.Приготовьте яйца вкрутую. Пока они остывают, натрите сыр на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить и заправить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, намазать майонезом.
Салат с корейской морковью и апельсином
Время приготовления: 40 минут.
Состав
200 г куриного филе;
200 г корейской моркови;
150 г твердого сыра;
3 яйца;
1 оранжевый;
майонез и соль — по вкусу.
Приготовление
Готовьте курицу в подсоленной воде. Если у вас уже есть приготовленное филе, время приготовления сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть на крупной терке вместе с сыром.
Выкладываем салат слоями, каждый перспективный майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат подольше постоит и станет насыщенным, он станет еще вкуснее.
Салат с корейской морковью и грибами
Время приготовления: 50 минут.
Состав
300 г куриного филе;
200 г маринованных грибов;
200 г корейской моркови;
100 г оливок без косточек;
100 г твердого сыра;
2 яйца;
зелень для украшения;
соль и майонез — по вкусу.
Приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде. Яйца сильно отвариваются. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.
Просто нарежьте курицу и выложите на большое блюдо в виде капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — измельченные оливки. Четвертый — яйца, натертые на крупной терке и намазанные майонезом. Пятый слой — тертый сыр.
Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли оставался открытым. С помощью оливок сделайте ежу глаз и носик. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.
Салат из печени с морковью, перцем и красным луком
Этот вкусный салат из печени с морковью, перцем и красным луком — настоящее удовольствие. Блюдо насыщенное и насыщенное полезными веществами. Если вы хотите накормить свою семью или гостей сытным салатом, попробуйте этот рецепт. Этот теплый салат отлично подходит и в холодное время года. Он согреет вас и наполнит желудок.
В этом салате прекрасно сочетается нежная куриная печень с такими овощами, как болгарский перец, морковь и красный лук.Еще один секрет салата — заправка из виноградного уксуса, которая дополняет нежность печени и делает блюдо неотразимым.
Состав:
1 морковь
2 болгарских перца
4 столовые ложки оливкового масла
1 красная луковица
1 чайная ложка виноградного уксуса
1/2 пучка свежей петрушки
300 г (10, 5 унций) куриная печень
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Приготовление
Куриную печень тщательно вымыть.Залейте кипяченой водой, а затем просушите печень. Нарезать кубиками.
Разогреть на сковороде растительное масло и выложить туда печень. Обжарить печень до золотистого цвета. Затем налейте немного воды и тушите печень 10 минут (не накрывайте крышкой).
Очистить и вымыть морковь. Мелко натереть. Очистите и промойте репчатый лук. Нарезать тонкими полукругами. Переложите лук в миску и обжарьте. Слейте воду. Затем залейте лук холодной водой и оставьте на пару минут.Затем снова слейте воду.
Болгарский перец вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кружочками и обжарить перец 1-2 минуты.
Подготовленную печень выложить на сервировочную тарелку. Сверху выложите лук и морковь. Посыпьте ингредиенты болгарским перцем. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Добавьте в салат.
Смешайте виноградный уксус, перец и соль в отдельной миске. Все тщательно перемешать. Заправьте салат и перемешайте.
Приятного аппетита!
У вас есть любимый украинский рецепт салата из печени с морковью, перцем и красным луком? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.
Салат из свежих овощей, куриной печени и корейской моркови. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 145640989.
Салат из свежих овощей, куриной печени и моркови по-корейски. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 145640989.
Салат из свежих овощей, куриной печени и корейской моркови.Полить соусом и посыпать кунжутом. Готовить дома.
S M L XL Редактировать
Таблица размеров
Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
5740 x 3827 пикселей | 48.6 см x 32,4 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
5740 x 3827 пикселей | 48,6 см x 32,4 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одиночное изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Без дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 pyб
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
. Принимать
Сытно и взращено: русский корейский морковный салат
Этот рецепт русского корейского салата из моркови — первый из многих международных рецептов, которыми я поделюсь в ближайшее время. месяцы. Во время нашего недавнего кругосветного путешествия с домашним обучением мы открыли для себя много новых продуктов, которые нравятся моей семье, и я поделюсь с вами лучшими из них.
Учитывая, что я никогда не был в большинстве стран, которые мы «посетили» во время нашего кругосветного путешествия с домашним обучением, я бы не стал утверждать, что эти рецепты действительно соответствуют рецептам этих стран.Скорее, я бы сказал, что эти рецепты вдохновлены рецептами разных стран, которые мы посетили. Я нахожу почти невозможным следовать рецептам, не добавляя собственных настроек и уточнений, поэтому я изменил почти все рецепты, которые использовал во время нашего кругосветного путешествия, часто комбинируя несколько разных рецептов или внося корректировки, чтобы рецепты лучше соответствовали вкусам моих семья.
Русско-корейский морковный салат имеет странное название, и нет реального согласия относительно того, откуда оно произошло.Тем не менее, очевидно, что этот вид салата популярен в России и часто упоминается как типичный гарнир для России. Русско-корейский морковный салат очень вкусный, и он особенно нравится мне и моей дочери. Его можно есть в течение часа после приготовления, но еще лучше на 2-й или 3-й день. Наслаждайтесь этим в качестве вкусного гарнира в любое время дня или в качестве дополнения к бутербродам и печеночному паштету на тостах.
Русский корейский морковный салат
На 5-7 порций
Мелко нарезать лук.Нагрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и немного соли. Обжарьте лук в течение 10-15 минут, пока он не будет хорошо прожарен и не карамелизируется, чтобы раскрыть его естественную сладость. Я люблю обжаривать лук бамбуковой лопаткой.
Тем временем смешайте в небольшой миске уксус, специи и сахар. Взбейте, чтобы смешать.
Очистить морковь. Натереть морковь на терке и переложить в большую миску. Мне нравится использовать стеклянную миску с крышкой для удобного хранения.
Когда лук готов, выключите огонь и быстро добавьте смесь уксуса и специй.
Добавьте теплую луковую смесь в тертую морковь.
Охладите не менее часа перед подачей на стол. Подавайте и наслаждайтесь! Этот салат еще лучше на 2–3 день после приготовления и станет отличным дополнением к бутербродам.
Скоро появятся новые рецепты в русской тематике! Есть ли у вас какие-нибудь любимые рецепты на русский язык?

Ссылки на Amazon являются партнерскими ссылками.Если вы воспользуетесь этими ссылками, ваша цена остается прежним, но я зарабатываю небольшую комиссию. Спасибо за поддержку этот сайт!
Рецепт салата «Камелина» с корейской морковью. Салаты с грибами: рецепты грибных закусок
Морковь промываем, снимаем кожуру. Каждый корнеплод по три на терке, большой, а чтобы салат выглядел еще наряднее и красивее, можно натереть морковь на специальной корейской терке.
Выбираем плавленый сыр не очень жирный, потому что такой сыр легче натереть. Также рекомендуется подержать их в морозильной камере несколько минут перед измельчением. Три сырца натереть и смешать с морковью.

Очистить чеснок и пропустить через пресс прямо в миску к моркови и плавленому сыру. Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Если хотите, салат будет острым и острым, тогда добавьте еще чеснока.

Все заправить майонезом, посолить и поперчить на свой вкус.

Смешать салат.

Теперь выкладываем салат в порционные тарелки или подаем в общей большой салатнице. Чтобы салат выглядел красивее и веселее, можно посыпать его свежей зеленью. Как видите, мы не потратили много сил, личного времени и денег на подготовку «Рыжика». Салат достаточно бюджетный и безумно быстрый. С другой стороны, результат понравится всем вашим гостям.
Состав:
Куриное филе — 300 грамм.
Яйца — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель — 1-2 шт.
Грибы соленые — 200 грамм.
Майонез.
Соль.
Яркий и аппетитный салат «Рыжик» утоляет голод и поднимает настроение своим сочным цветом и насыщенным вкусом.
Интересно, что у салата «Рыжик» нет единого рецепта, по сути, это можно назвать любой закуской, содержащей морковь, ведь именно она окрашивает блюдо в оранжевый, красный цвет.
Классический салат «Рыжик» готовится с куриным филе: отварным или копченым, но есть и совершенно разные варианты. Например, в салат Рыжик добавляют крабовые палочки, рыбные консервы или грибы. В последнем случае, кстати, салат лучше всего готовить из соленых или маринованных грибов.
Салат «Рыжик» можно приготовить из моркови по-корейски, свежей или вареной, в зависимости от этого меняется набор дополнительных продуктов. Например, салат «Рыжик» готовится из моркови и сыра, отварного картофеля, солений, яиц, болгарского перца, грибов и даже чипсов.
По классическому рецепту салат «Рыжик» заправляется майонезом, в который можно добавить чеснок или зелень. В некоторых случаях можно использовать заправку на основе сметаны или йогурта.
На сегодняшний день существует несколько отличных рецептов с фото, которые помогут приготовить салат «Рыжик» и его вариации как для праздничного стола, так и для повседневных трапез.
Препарат
Рецепт салата «Рыжик» с грибами и курицей лучше всего подходит для праздничного меню.Идеально для приготовления использовать соленые грибы, но если их нет, салат можно приготовить с любыми маринованными грибами, например, опята.
Для начала нужно отварить в подсоленной воде куриное филе, когда оно будет готово, остудить, не вынимая из бульона. Чтобы сэкономить время и придать блюду особый колорит, салат можно приготовить из копченой курицы. Готовое филе нарезать тонкими полосками или вручную разделить на волокна.
Также следует отварить картофель с морковью, когда овощи остынут, снять кожицу, измельчить на крупной терке.
Яйца сварены вкрутую, охладить под проточной водой, очистить от кожуры и измельчить вилкой.
Грибы нарезать не слишком мелко.
По этому рецепту салат «Рыжик» с морковью рекомендуется выкладывать слоями, но можно просто смешать ингредиенты. В первом случае следует сначала выложить картофель на плоское блюдо, сделать на нем майонезную сеточку и засыпать грибами. Снова смазать майонезом, выложить куриное филе. Последние слои салата — это морковь и яйца, оба должны быть покрыты майонезом.
Готовый салат с грибами украсьте молочными шляпками на свое усмотрение, используя рецепт с фото, и уберите его на несколько часов в холодильник.
Опции
Простой вариант салата «Рыжик» из корейской моркови … Приготовить его очень просто, достаточно отварить куриное филе, нарезать его и смешать с морковью. Добавьте нарезанные кубиками дольки апельсина, посолите и заправьте майонезом. Вареную курицу можно заменить копченой или запеченной в духовке.
Для праздничного стола попробуйте приготовить салат «Рыжик» с сыром и солеными огурцами, идею украшения можно увидеть на фото. Вареную или копченую курицу (филе) с солеными огурцами нарезать кубиками, смешать с тертым сыром и корейской морковью, посолить и заправить майонезом.
Еще один вариант салата «Рыжик» готовится из рыбных консервов и грибов. Лучше всего его делать с семгой и шампиньонами, хотя можно приготовить салат из соленых грибов по тому же рецепту, что и на фото.Слоеную закуску нужно выложить, промазав все слои майонезом.
Сначала положить на блюдо консервы, протертые вилкой, затем грибы, обжаренные с луком. Следующий слой — рубленые вареные яйца. Смешать натертые на терке сыр и морковь и выложить последним слоем. Последний слой присыпать одним измельченным желтком, убрать в холодильник, затянуть пищевой пленкой.
Этот вариант закуски можно приготовить из корейской моркови, а вместо рыбных консервов использовать крабовые палочки или копченую рыбу.
Салат Рыжик. Имя говорит само за себя. Очень яркий салат «Рыжик» с морковью и сыром как по вкусу, так и по внешнему виду порадует всех без исключения ваших друзей и знакомых. В него в обязательном порядке входит и морковь, а дальше можно сколько душе угодно фантазировать и экспериментировать.
В этом салате есть три ингредиента, из которых получается гриб. Это красный перец, кукуруза и яркая имбирная морковь. Вы уже отправили? Спешите в продуктовый магазин!
Перечень товаров для Салат из камелины с курицей:
300 граммов куриной грудки;
100 граммов моркови по-корейски;
1 красный перец;
20 штук фишек;
кукурузы консервированной 150 грамм;
5 веточек укропа свежего;
100 мл майонеза.
Салат из камелины с корейской морковью:
Сначала нужно отварить куриное мясо. Для этого его сначала нужно вымыть и очистить. Что нужно почистить? Острым ножом снять кожицу, срезать пленки и прожилки.
Еще раз промыть мясо и переложить в кастрюлю с холодной водой. Снимите сотейник с плиты и добавьте в него несколько горошин черного перца и пару лавровых листов.
Во время варки мясо может «выдавать» серую пену на поверхности.Снимите его в обязательном порядке шумовкой или обычной ложкой.
Готовьте мясо минут тридцать, не больше. Если готовить дольше, курица станет жесткой и потеряет аромат.
Готовое мясо достаньте и подождите, пока оно остынет.
Остывшее мясо нарезать кубиками.
Откройте банку с кукурузой и слейте лишнюю жидкость.
Свежий укроп промыть и стряхнуть с воды. Мелко порубите острым ножом или кухонным топориком.
Нарежьте морковь по-корейски, если полоски слишком длинные.
Перец вымыть и обсушить. Удалите стручок из перца и нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте мясо, перец, морковь по-корейски и кукурузу. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
Приправить салат специями по вкусу и еще раз перемешать.
Выложите салат на презентационную тарелку и украсьте чипсами. В результате, если смотреть сверху, получается очень большой цветок с разноцветной серединкой.
Салат из камелины с морковью
Не все любят мясо.Наверное, есть среди вас любители грибов. Итак, следующий рецепт будет написан специально для вас. Он сытный, калорийнее и не хуже предыдущего.
Тем, кто любит готовить интересные блюда, также предлагаем ознакомиться с. Посуда в виде черепахи или черепахи понравится не только взрослым, но и детям.
Список покупок:
250 граммов куриной грудки;
2 куриных яйца;
1 клубень картофеля;
200 мл майонеза;
150 грамм маринованных грибов;
1 морковь.
Как приготовить салат из камелины:
Для начала нужно обжарить куриные грудки. В этом салате все немного калорийнее, поэтому жареное мясо будет в самый раз. Сначала вымойте и высушите грудь. Далее очистите их, избавившись от пленок и прожилок. Острым ножом срежьте кожу птицы.
Цыпленок вымыть второй раз и снова обсушить. Пригодятся сухие полотенца. Обильно натрите вяленое мясо любимыми специями. Это может быть не только соль и перец, но и розмарин, майоран, кинза, мята, базилик, чили, сухой чеснок, красный сладкий перец, лимонный перец и многие другие на выбор.В конце обтирания можно сбрызнуть мясо соком цитрусовых. Мясо станет сочнее, это не испортит общей вкусовой картины.
Выложите мясо на разогретую на масле сковороду. Сковорода должна быть предварительно разогретой и ни в коем случае не горячей. Иначе мясо прилипнет и тогда вам придется его буквально оторвать.
Жарить курицу не более двадцати минут. Этого будет достаточно, чтобы мясо не просохло, но и хорошо прожарилось.
Выньте приготовленное мясо и подождите, пока оно остынет.Далее — нарезать кубиками.
Куриные яйца тоже нужно приготовить заранее. Их просто нужно отварить. Для этого положите яйца в небольшую кастрюлю с водой, которой они покрываются. Довести до кипения и поставить четверть часа.
Через пятнадцать минут слейте воду из яиц и залейте их ледяной водой. Это в разы ускорит процесс охлаждения.
Остывшие яйца очистить и натереть на терке.
Отварить морковь и картофель. Сначала их нужно вымыть, а уже потом переложить в кастрюлю и отправить на газ.
С момента закипания воды должно пройти 15-20 минут до полного приготовления моркови и еще 5 минут для картофеля. Все, конечно, очень сильно зависит от размера корнеплодов.
Готовность проверить кончиком ножа. Овощи должны быть мягкими внутри, а нож не только легко вводить, но и легко вынимать.
С готовых корнеплодов слейте кипяток и подождите, пока они остынут.
Остывшие овощи натереть на терке.
Откройте грибы и слейте жидкость.
Далее салат нужно собрать слоями: картофель + майонез; грибы + майонез; курица + майонез; морковь + майонез; яйца.
Снимите салат для замачивания на один час и смело подавайте!
Важно: вместо опята можно использовать любые другие маринованные грибы или даже сырые. Например, шампиньоны.
Рецепт салата из камелины
Очень доступный и простой вариант, с которым справится даже новичок.Салат, состоящий из обычных и повседневных продуктов, вам обязательно понравится!
Список покупок:
200 граммов ветчины;
морковь по-корейски 250 грамм;
1 луковица;
1 маленький болгарский перец;
1 маленькое яблоко;
Кукуруза консервированная 200 грамм;
100 мл майонеза.
Рецепт салата из камелины:
В этом салате ничего готовить не нужно. Поэтому можно сразу браться за ветчину.Его нужно нарезать тонкими полосками.
Порежьте морковь по-корейски, если она слишком длинная.
Очистить лук. Вымойте его от сока, выделившегося на порезе. Если этого не сделать, то слезы гарантированы.
Нарезать лук мелкими кубиками.
Перец вымыть и обсушить. Очисти это. То есть избавиться от семенной коробочки. Затем нарезать небольшими кубиками.
Вымойте и обсушите яблоко. Есть два варианта измельчения. Или ножом в мелкую соломинку вместе с кожурой.Или очистить и натереть.
Откройте кукурузу и слейте жидкость.
Нагрейте сковороду с маслом и немного тушите лук. Когда лук станет мягким, можно выключить газ и снять сковороду.
В глубокой миске смешать лук с морковью, добавить ветчину, перец, яблоко и кукурузу. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. Добавьте свои любимые специи, перемешайте и снова подавайте.
Важно: если взять яблоко кислого сорта, то салат получится немного интереснее за счет необычного вкуса.Кислота сделает свое дело.
Салат из моркови и грибов
Естественно, в крабовых палочках, которые можно найти на полках супермаркетов, нет настоящего крабового мяса. К сожалению или к счастью, его очень сложно достать и это стоит больших денег. Поэтому сегодня мы предлагаем вам альтернативу в виде покупных крабовых палочек.
Список покупок:
200 грамм крабовых палочек;
1 крупная луковица;
1 морковь;
кукурузы 250 грамм;
1 перо зеленого лука;
200 мл майонеза.
Классический салат из камелины:
Крабовые палочки очистить от пакетов и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить, промыть от выделившегося сока среза. И мелко порубить острым ножом.
Вымойте и обсушите морковь. Далее очистите от кожуры. Есть небольшой секрет мытья и чистки моркови 2 в 1. Пока морковь купается и избавляется от грязи, можно использовать жесткую щетку для мытья посуды. Поможет удалить только необходимый (!) Слой грязи и песка, не срезая полезную часть моркови.
Разогрейте сковороду с маслом и отправьте туда лук и морковь. Тушить до золотисто-коричневого цвета кубики лука.
Как только морковь и лук будут приготовлены, откиньте их на дуршлаг, чтобы излишки масла не попали в салат.
Откройте кукурузу, слейте жидкость.
Зеленый лук вымыть и взболтать. Мелко порубите кухонным топориком.
Смешайте крабовые палочки, морковь с луком и кукурузу в миске. Заправить салат майонезом и приправить специями.Смешивание.
Посыпать салат зеленым луком и вынуть на два часа, чтобы он настоялся.
Салат из камелины с морковью
Печень невероятно полезна для нашего здоровья. А если мясо уже приелось, то самое время попробовать салат с печенью. Мы выбрали курицу, так как ее предпочитает большинство людей. Сделайте свое тело счастливым и вкусным для себя.
Список покупок:
300 г куриной печени;
1 средняя луковица;
1 средняя морковь;
3 небольших огурца;
100-150 мл майонеза;
30 мл бульона.
Последовательность:
Очистите лук и промойте его от выделившегося сока. Если вы этого не сделаете, высока вероятность того, что во время нарезки будет пролита слеза.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Морковь вымыть, обсушить и очистить от кожуры.
Очищенную морковь натереть на терке.
Обжарьте корнеплоды на разогретой сковороде с маслом до готовности. Лук должен стать румяным.
Отправьте приготовленные лук и морковь на дуршлаг. Сливается излишек масла, которое в салате может стать ненужной и неприятной добавкой.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Печень промыть, очистить от пленок и прожилок. Немного подсушить.
Жарить на масле. Заранее его растопить, а затем добавить печень.
Когда печень изменит цвет, приправить специями, добавить бульон и продолжать варить.
Готовую печень с той же целью отправляют на дуршлаг.
Смешайте морковь и лук с печенью и огурцами. Добавьте майонез и перемешайте.
Салат готов!
Совет: в салат можно использовать любую печень.Здесь используют курицу, так как она пользуется наибольшим спросом. Свинину и говядину немного сложнее обрабатывать и разделывать. А так как у кур небольшие размеры печени, работать с ними проще, проще и быстрее.
Салат из камелины с морковью и яйцом не так уж и сложен. Все ингредиенты простые и доступные. Каждый из вас с легкостью приготовит любой из этих салатов, порадовав родных и близких.
Привет, ребята! Как здорово проснуться утром и почувствовать на своем лице весенние солнечные лучи, которые заигрывают с вами, как хулиган: они нежно касаются ваших ресниц, нежно скользят по лицу и пытаются спрятаться в волосах.В такие дни душа искрится бодростью. А когда приближается ужин, невольно вспоминаю про яркий солнечный салат Рыжик.
Вариантов этого салата много, но каждый раз задорный красный цвет ему придает морковь — свежая или маринованная по-корейски. Если готовить по классическому рецепту, то используется курица, но кулинары-аниматоры лихо заменяют ее колбасой, солеными или маринованными грибами, рыбой и даже крабовыми палочками … Салат в виде торта или смешать все ингредиенты — в любом В этом случае сочная апельсиновая долька радуги осветит ваш стол.
Классические рецепты салата с имбирем
Предлагаю пять вариантов камелины на любой вкус — от повседневного сочетания моркови с сыром до праздничного варианта с горбушей. Вариант с курицей получается острым и сытным. А если заменить майонез нежирной сметаной, он станет диетическим блюдом. Все продукты в салатах натираются на крупной терке.
С курицей
1 куриная грудка;
1 крупная морковь;
50 гр.сыр;
3-4 зубчика чеснока;
майонез
Готовим ингредиенты.
Нарежьте филе тонкими полосками.
Отправляем на сковороду куски мяса с каплей масла. Чтобы кусочки не слипались, перемешивайте их, пока мясо не схватится. Для салата в основном используется отварная курица, но я предпочитаю обжаренную в собственном соку — она получается намного сочнее.
Курицу посолить, добавить перец, любимые специи и накрыть крышкой.Варить в собственном соку, пока жидкость не испарится. Выключите огонь и дайте грудке остыть. Мясо жарить не нужно — оно должно оставаться нежным и мякишем без хрустящей корочки.
Морковь измельчить на терке.
Также три сыра. Лучше использовать острые сорта, тогда вкус еды будет более пикантным.
Добавьте охлажденную курицу и выдавите чеснок.
Приправить майонезом и хорошо перемешать все ингредиенты.Добавить соль и перец по вкусу. Если вам нравится более острый вкус, добавьте немного острого перца.
Красочный салат с рыжей готов украсить ваш стол. Если хотите добавить оригинальности, посыпьте блюдо измельченными грецкими орехами.
С солеными грибами
солеными грибами;
морковь;
масло растительное.
Легкий диетический вариант. Если нет соленых грибов, подойдут маринованные. Количество моркови и грибов берите на свое усмотрение, но для салата лучше возьмите 50 на 50.
Морковь натереть теркой.
Грибы и лук нарезать соломкой.
Все перемешиваем и заливаем растительным маслом.
С горбушой
1 крупная морковь;
50 гр. острый твердый сыр;
2 средних картофеля;
3 яйца;
1 банка горбуши консервированной;
зеленый лук.
Выложим гриб с консервами слоями. А значит, он удачно украсит праздничный стол.
Картофель отварить в кожуре и остудить.
Освободите картофель от формы, натрите его, выложите на блюдо и посолите. Это основа блюда.
Посыпать картофель нарезанным зеленым луком.
Размять рыбу вилкой, равномерно распределить сверху и залить соком, оставшимся от горбуши — он пропитает картофельный слой и сделает его сочнее. Смазываем рыбу майонезом.
Теперь очередь за яйцами.Натираем их на терке прямо на предыдущем слое и распределяем по поверхности.
Натираем еще морковь и сыр. Смешайте их, добавьте соль, перец, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Выкладываем сырно-морковную массу поверх яиц и отправляем блюдо в холодильник пропитаться на пару часов.
С яблоком
1 крупная морковь;
1 большое яблоко;
сухарики
;
майонез.
Легкий витаминный салат — отличный вариант завтрака.Готовьте прямо перед едой, чтобы гренки не размягчились.
Три моркови на большой стороне терки.
Яблоко нарезать тонкой соломкой.
Морковь, яблоки и гренки смешать, добавить майонез и перемешать.
Колбаса
300 гр. корейская морковь;
100 г колбасы варено-копченой;
100 г твердого острого сыра;
майонез.
Имбирь с корейской морковью понравится любителям копченостей и.Хороший вариант для перекуса.
Натереть морковь и сыр так же крупно, как и во всех предыдущих рецептах с камелиной.
No related posts.

Наименование	Количество
Печень куриная	400 -500 г
Яйца куриные	4 шт.
Кукуруза консервированная	1 банка
Морковь по-корейски	200-300 г
Лук репчатый	1 шт.
Морковь небольшая	1 шт.
Майонез любой жирности	3-4 ст. л.
Лавровый лист	1 шт.
Перец черный (горошек)	5-6 шт.
Вода	1-2 л
Соль поваренная	1-1,5 ч. л.

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
L	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.