Быстро, оригинально и очень вкусно! Именно таким получается салат с хурмой и овощами. Интересна здесь и заправка: брынза с лимонно-мятным соком дает совершенно изумительный и вполне диетический эффект. А еще такие салатики очень удобны для фуршетов и дружеских раутов, ведь их легко можно подать в стаканчиках или же тарталетках. Идеальной гастрономической парой тут было бы белое вино, оно прекрасно подчеркнуло бы фруктовые нотки хурмы и пряные — брынзы. Вот только не могу не сделать важное замечание: сыр лучше выбирать не сильно соленый, а мягкий и деликатный.

Как приготовить «Салат с хурмой»

1 Хурму помыть, отрезать соцветия, косточки удалить, а филе хурмы разделать мелким кубиком.

2 Сельдерей зачистить от грубых волокон и порезать мелким кубиком.

3 У болгарского перца удалить семена и мембраны, порезать мякоть мелким кубиком.

4 Огурец так же, как и хурму, порезать мелким кубиком.

5 Брынзу размять вилкой.

6 Смешать овощи и хурму, приправить лимонно-мятным соком, добавить рубленный красный лук и заправить салат размятой брынзой. До подачи держать в холодильнике. При подаче украсить свежей зеленью — особенно гармоничный ансамбль создаст орегано, мята или мелисса.

Рецепт «Салат с хурмой» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат из хурмы с бальзамическим винегретом

Свежий и вкусный салат из хурмы Фую, приготовленный из засахаренных орехов пекан, гранатовых орехов и козьего сыра, слегка покрытый домашним бальзамическим винегретом. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному обеду.

Фуюй Салат с хурмой

Вы начинаете составлять праздничное меню? Я планирую несколько вариантов.

Вариант 1 будет меню для нас с Аланом, а вариант 2 будет меню для восьми человек.

Хоть я и надеюсь на аншлаг, но стараюсь не оправдывать никаких ожиданий. Я имею в виду, черт возьми, это был год непредсказуемости, верно?

А ты? Все готово? Я думаю, что для меня главное — сохранять гибкость во время курортного сезона.

Каждый год в моей семье составляется список блюд, которые обязательно должны быть у каждого из нас.

Семейные фавориты — моя любимая всеми запеканка из сладкого картофеля и запеканка из кето-зеленой фасоли, которая является моим обязательным блюдом.

Оба блюда получаются вкусными и достаточно сытными, поэтому остальные гарниры будут немного светлее.

Например, жареный картофель из молоди, которым я поделился ранее на этой неделе, и салат с хурмой, которым я делюсь сегодня, более легкие.

Хурма

Хурма — сезонный фрукт, который продается в США с конца сентября по декабрь.

Есть две разновидности хурмы; Фую и Хачия. Для этого рецепта мы используем сорт Фую, который имеет форму маленьких тыкв.

Я объясняю разницу между двумя разновидностями в своем рецепте печенья с хурмой.

Каков вкус хурмы?

Если у вас не было хурмы, вас ждет угощение! Других фруктов, подобных им, действительно нет.

Хурма Хачия сладкая с желеобразной консистенцией в супер спелом состоянии.

Кожица съедобна, как персик, и легко снимается. Хотя при желании можно снять кожицу.

Кожица фую немного толще, но также съедобна и такая же сладкая, как хурма хачия.Фуюй легко нарезать, и он хорошо держится в салате.

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата из хурмы

Для салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Салатный микс из зелени , как любой из следующих; шпинат, руккола, зеленый дуб, радиккио.
• Хурма Фую нарезанная. Я оставила кожу на себе, но если хотите, можете ее очистить. Узнайте, как резать хурму, в этом посте.
• Козий сыр
• Гранатовый плод
• Орехи пекан глазированные — их можно изготовить за несколько дней или приобрести готовые.

Для бальзамического винегрета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Мед
• Чеснок
• Соль и перец

Салат с хурмой и бальзамическим винегретом

По этому рецепту вам нужно собрать и заправить салат непосредственно перед подачей на стол.

Хотя бальзамический винегрет я делаю за несколько дней.

Вы также можете заранее нарезать хурму и очистить гранат от семян.Кроме того, я настоятельно рекомендую приготовить домашние глазированные орехи пекан (5 минут!) Вместо того, чтобы покупать их.

Как я уже упоминал, это тоже можно сделать заранее.

Домашний бальзамический винегрет

В этом бальзамическом винегрете собраны все вкусы этого салата.

Немного пикантный с легким сладковатым оттенком. Так вкусно над зеленью!

Эта заправка покроет как минимум три-четыре салата, так что тем, кто хотел бы использовать больше при сервировке, есть чем поделиться вокруг стола.

Просто начните с легкой заправки салата несколькими столовыми ложками, чтобы не пропитать ингредиенты салата слишком сильно.

Добавьте ингредиенты винегрета в банку с крышкой

Для приготовления бальзамического винегрета добавьте в банку оливковое масло, бальзамический уксус, мед, чеснок, соль и перец и накройте крышкой.

Взболтайте до однородного состояния. Мед помогает превратить ингредиенты в эмульсию, но масло и уксус все равно разделятся.

Просто снова встряхните или взбейте ингредиенты перед подачей на стол.

Надеюсь, этот салат из хурмы станет любимым блюдом на вашем праздничном столе.

Обязательно ознакомьтесь с нижеприведенными гарнирами. Мои друзья тоже готовят вкусные рецепты!

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Свежий зеленый салат с хурмой, гранатовыми дольками, козьим сыром и засахаренными орехами пекан над домашним бальзамическим винегретом. Вкусный гарнир, хотя он может вам понравиться как основной.

Состав

САЛАТ

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ ВИНАГРЕТ

• 3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 1 1/2 чайной ложки меда
• 2 нарезанных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

BALSAMIC VINAIGRETTE

1. Поместите оливковое масло, бальзамический уксус, мед, чеснок, соль и перец в банку с завинчивающейся крышкой.Встряхните, пока хорошо не смешано. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте.

САЛАТ

1. Положите зелень в большую сервировочную миску.
2. Добавьте 1/4 стакана бальзамического винегрета в салат и аккуратно покройте зеленью.
3. Верх с хурмой, гранатовыми дольками, орехами пекан и козьим сыром. Аккуратно сложите ингредиенты, чтобы распределить их по салату.
4. Добавьте дополнительную повязку по своему вкусу.
5. Наслаждайтесь сразу.
   

Информация о пищевой ценности:

Обратите внимание, что представленная информация о пищевой ценности является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от марки используемых продуктов.Для ваших конкретных целей в области питания используйте калькуляторы рецептов My Fitness Pal или Verywell Fit. Весь контент на этом сайте не предназначен для медицинской диагностики или лечения и не должен рассматриваться как замена профессиональной медицинской экспертизы.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам нравится этот рецепт, не забудьте оставить отзыв в блоге или поделиться фотографией и отметкой на @thefoodieaffair в Instagram

Рецепты праздничных гарниров:

PIN К БЛЮДАМ, САЛАТАМ И ПОЛЕЗНЫМ РЕЦЕПТАМ

Великолепные салаты из хурмы на осень

Атласная оранжевая кожица.Эти взъерошенные зеленые верхушки. Хурма обладает живописной красотой, что может сказать вам любой, кто живет на западе и юге Соединенных Штатов, включая нас здесь, в Яммли в Северной Калифорнии. Каждую осень в садах деревья хурмы украшают плоды, похожие на апельсиновые драгоценности. Однако на кухне наше восхищение может быстро смениться путаницей — например, что именно вы делаете с хурмой?

Я вам скажу: приготовьте салат. Легкие и вкусные рецепты салатов из хурмы — мой любимый способ добавить на стол ярких осенних оттенков.Деликатно-сладкий вкус хурмы одинаково хорошо сочетается с пикантными зелеными салатами (жареный тмин! Фета!) И полностью фруктовыми салатами (например, засахаренный имбирь, ваниль и даже звездчатый анис).

Несмотря на то, что сочетание этих рецептов салата из хурмы требует совсем немного усилий, несколько советов по работе с хурмой гарантируют успех.

Знай свою хурму . На рынке есть два основных типа, и вы хотите понять это правильно.Самая распространенная, Хурма Фую , имеет форму помидора для бифштекса, приземистого с плоским дном. Они хороши в хрустящем или немного более мягком виде. Хурма Хачия — желудевидная, удлиненная, с заостренным кончиком — совсем другое дело. Их нужно есть мягкими, как кисель, иначе они будут ужасно горькими и вяжущими, поэтому мы их здесь пропустим.

Как определить, когда хурма Фуюй созрела . Поставьте миску хурмы при комнатной температуре (бонус: центральный элемент стола быстрого приготовления) и наблюдайте, как эти красоты меняются в течение нескольких дней или недель.Они будут переходить от светло-оранжевого, который вы обычно можете найти в магазине (твердый, хрустящий и слегка сладкий), до насыщенного, ярко-оранжевого с небольшой податливостью при нажатии и более полным, медовым вкусом. Хотя вы можете есть их на любом этапе, в моей книге стоит запланировать несколько дней созревания.

Как приготовить хурму Фую . Приготовить салат из хурмы несложно. Вырежьте листовую чашечку (да, это ботаническое название взъерошенной верхушки). Хурму чистить или не очищать; фрукт выглядит красивее с кожурой, но некоторым людям не нравится текстура, напоминающая толстую кожуру яблока.Затем нарежьте хурму дольками, кружочками или кусками, удаляя случайные семена размером с боб, которые вы можете найти. А затем добавьте более сладкие или пикантные компоненты салата.

Перейти к:

Фруктовые салаты из хурмы >>

Зеленые салаты с хурмой >>

Что сочетается с салатом из хурмы? Для начала другие фрукты! Салат с хурмой и гранатом — особенно популярная комбинация, как вы увидите в следующих рецептах, и вы можете изменить идею, изменив способ нарезки хурмы и добавленные дополнительные фрукты.Для получения лучших фруктовых салатов из хурмы сбалансируйте нежный сладкий вкус хурмы с более терпкими фруктами, такими как зеленые яблоки, киви и мандарин. Хорошие заправки из хурмы для фруктовых салатов также включают терпкий компонент, например сок цитрусовых или йогурт.

Осенний фруктовый салат с кленовым йогуртом с корицей

Если вы любите здоровую пищу, вот отличный вариант: свежая миска хурмы, груш и гранатов с начинкой из приправленного пряностями и слегка подслащенного греческого йогурта.Блогер любит подавать его как после уроков, так и в качестве десерта, но я думаю о позднем завтраке на выходных. Общее время около 10 минут.

Здоровый зимний фруктовый салат

Для сервировки большого стола любителей салатов, вот красочный фруктовый салат, которого хватит на 14-16 человек. Чтобы приготовить его, смешайте восемь разных фруктов, включая ярко-оранжевую хурму, в большой миске с медом. подкормка из маковых семян. Конечно, вы можете легко сократить количество, чтобы обслужить меньшее количество.

Салат из хурмы с финиками, кешью и медом

Я назвал этот рецепт своим названием, так как это все ингредиенты, от которых я без ума. Добавьте немного кристаллизованного имбиря, немного соли и щедрую порцию лайма, и вы получите необычное и восхитительное сочетание, которое вызовет у ваших посетителей разговор. Гарнир или десерт? Вам решать.

Праздничный фруктовый салат с ванильным сиропом со специями

Поговорим о потрясающем салате. Я был заинтригован, когда увидел цвета и композицию — веера из желтых, оранжевых, красных, зеленых и белых фруктов, подчеркнутые сиянием свежих зерен граната.Но настоянный на медовом сиропе сверху, приправленный звездчатым анисом, ванилью и корицей, меня полностью зацепил. Рецепт требует ½ граната, что составляет примерно ½ стакана гранатовых зерен.

Зеленые салаты с хурмой

Ответ на вопрос «что такое салат из хурмы» меняется, когда вы думаете о пикантности, но действуют те же принципы, что и в отношении фруктовых салатов. Начните с баланса нежной сладости хурмы с более мягкой смесью зелени, такой как салат и шпинат, с более крепкой зеленью, такой как руккола, кресс-салат и капуста.Добавьте соленый сыр, если хотите, и, возможно, немного землистых специй и терпких цитрусовых, хересного уксуса или яблочного уксуса в заправку для салата из хурмы. Наконец, не стесняйтесь противопоставлять атласную текстуру хурмы ингредиентам салата, таким как хрустящие жареные орехи пекан или другие орехи, семена и редис.

Салат с хурмой, редисом и кресс-салатом

Ярко-зеленый кресс-салат и масляный салат сочетаются с темно-оранжевой хурмой и составляют яркую красочную тарелку в этом 30-минутном салате на ужин. Тонко нарезанный редис и быстрый лимонный винегрет (оливковое масло первого отжима, свежий лимонный сок, морская или кошерная соль и черный перец) сохраняют восхитительный вкус.

Салат Фарро с клюквой и хурмой

Если вы хотите более основательный рецепт, который можно использовать в качестве обеда, рассмотрите этот зерновой салат. Фарро с жемчугом обладает прекрасной жевательной способностью и готовится всего за 20-25 минут. Пока это происходит, вы можете слегка замариновать красный лук в соке лайма и хересном уксусе, а затем добавить оливковое масло, сушеную клюкву и нарезанную хурму. Что касается зелени, вы можете заменить рукколу молодым шпинатом, если хотите салат со шпинатом и хурмой.

Травяной салат из капусты с хурмой, гранатом и кленово-тминовой заправкой

Осенью я люблю хороший салат из капусты, и этот салат из капусты с хурмой действительно дает тот «зеленый» вкус, которого я жажду, с капустой Lacinato (также известной как динозавр) плюс петрушка и мята. Поджаренный тмин и лимон в заправке подчеркивают вкус хурмы, а кленовый сироп подчеркивает ее фруктовость. Добавьте соленый компонент, если хотите, с козьим сыром, фетой или рикоттой салата.

Зимний салат с цитрусовым винегретом

Название обещает зиму, но, к счастью, мандарины и апельсины в этом рецепте доступны осенью вместе с хурмой.Орехи пекан и семена граната хорошо хрустят, а легкая домашняя заправка делает салат достойным особого случая. Чтобы приготовить заправку, смешайте в небольшой миске уксус, апельсиновый сок и цедру, мед и горчицу; взбить в оливковом масле; и приправить по вкусу солью и перцем.

Салат из хурмы, груши и граната

Вы, наверное, слышали совет здоровья «есть радугу». Этот блоггер принимает это близко к сердцу и дополняет листовую зелень фруктами трех цветов, авокадо и большой горсткой сыра фета.Она встряхивает заправку из белого бальзамического мандаринового масла и оливкового масла, чтобы все полить.

Салат из клюквы, хурмы и буррата

Если вы не можете решить, что красивее, ломтики хурмы или дольки, выберите оба в своем салате. Затем добавить двойной хруст с карамелизованной пепитой и грецкими орехами. Вы пробовали буррат, более сливочный кузен свежей моцареллы? Это роскошный завершающий штрих, который делает этот салат превосходным, и эту идею вы, возможно, захотите сохранить и для других салатов.

Салат из хурмы и авокадо

Не знаю, как вы, но я всегда ищу простые способы украсить знакомую коробку молодой рукколы. Попробуйте этот салат с рукколой и хурмой, приготовленный из маслянистого авокадо, нежной и сладкой хурмы и ярких зерен граната. Простой винегрет из дижонской горчицы объединяет вкусы.

Салат с азиатской грушей, хурмой и миндалем

Это мой любимый, с двумя хрустящими и несколько необычными фруктами, азиатской грушей и хурмой, которые появляются на рынках осенью.Свежая лимонно-медовая заправка с легким привкусом кайенского ореха пробуждает нежный вкус фруктов.

Зеленый салат с гранатом и хурмой

Простой — прекрасное блюдо в салате по будням, но оно не обязательно означает скучное. В хорошем салате все зависит от ингредиентов, а свежемолотый перец, винегрет из шампанского и немного пекорино Романо — острого соленого тертого сыра из овечьего молока — добавляют сложности к мягкой хурме и ее друзьям.

Цукаты из орехов пекан, хурма, горгонзола, салат

Стоит ли потратить пять минут и накрасить свои собственные орехи пекан с небольшим количеством сахара и специй? Абсолютно.Наряду с соленой горгонзолой орехи являются двумя лучшими партнерами хурмы и ключом к пикантно-сладкому вкусу в этом продукте, который нравится публике.

Салат с осенней зеленью и хурмой

Вот еще один любимый салат, элегантное сочетание нежно сладкой хурмы с ореховым сыром Стилтон, ароматной лимонно-медовой заправкой Meyer и слегка горьковатым радиккио и рукколой.

Хурма Капрезе

Вместо обычных помидоров, которые вы готовите в Капрезе, этот блоггер ловко подмешивает ломтики хурмы к моцарелле и базилику.Она поливает их острым сладким бальзамическим уксусом (просто бальзамическим уксусом, приготовленным в течение 15 минут или около того) и добавляет фисташки для хрустящей корочки.

Продолжайте изучать салаты

Есть так много способов насладиться салатом, от классического салата из шпината с голубым сыром и беконом до салатов из белой фасоли и зерна и больших салатов из тако, из которых можно приготовить еду.

Все правильные вкусы, множество начинок и детали для начинающих делают этот рецепт одним из ваших коротких списков

Не говоря уже о салате : Пока ваша кладовая заполнена, вы можете есть салат сегодня вечером

Будьте хозяином долгих теплых дней с нашим 51 лучшим рецептом салатов для основного блюда.От жареного куриного салата до азиатского рубленого салата с тофу — у нас есть то, что вам нужно.

Салат из жареной хурмы с кленово-горчичным винегретом | Рецепт

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

«Слюни»: это ответ 2021 года на запретную буханку?

23 августа 2021 г. 02:30 3 минуты на прочтение

Мы ели взбитый кофе и банановый хлеб, может ли это быть последней модой из-за запрета на еду?