Самый вкусный салат Чафан классический рецепт с фото пошагово
грудки по-итальянски -2 листаМорковь по корейски -150г
Maggi для нежного филе куриной
Свекла -1шт
Капуста белокочанная -100г
Куриная грудка -400г
Картофель -2шт
лук красный -2 шт
Маринад для лука:
Вода -50мл
Сахар -1ст.л.
Уксус 9% -50мл
Для соуса:
Сметана -2ст.л.
Майонез -2ст.л.
Укроп – по вкусу
Теперь достаем лист магги разворачиваем, кладем на одну половинку куриную грудку и закрываем второй стороной. Удобно, что не нужно ничего делать, на листах уже все есть оптимальное количество соли, трав, специй и овощей. Кладем на сухую сковород, кладем подготовленное куриное филе и жарим на небольшом огне без масла по 6-7 минут с каждой стороны Или можно запечь в духовке куриную грудку.
Свежую капусту порежем соломкой. Остывшее куриное филе порежем соломкой. Свеклу заранее нужно запечь в духовке или по желанию можно отварить. Я заворачиваю фольгу в два слоя кладу на противень и ставлю в духовку на 40 минут при 200 градусах. Натрем свеклу на терке для корейской моркови.
3. Лук откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Собираем салат, для этого нам понадобится большое блюдо, все ингредиенты укладываем кучками по кругу тарелки, в середине должна образоваться углубление. Сначала куриное филе, затем кладем лук, свеклу, морковь по корейски, капусту и картофель фри.Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.
Похожие рецепты
Салат Чафан: рецепт с фото пошагово
Сегодня готовим салат Чафан. Все ингредиенты выкладываются на большое блюдо, в центре которого находится соус из сметаны, майонеза, чеснока и укропа. Затем непосредственно перед едой все ингредиенты перемешиваются. Также каждый может выбрать себе какие-то определенные компоненты салата, добавить соус и смешать салат у себя на тарелке.
Рекомендую приготовить: Салат Обжорка: классический рецепт с печенью и сухариками
Таким образом, салат Чафан имеет массу вариаций, поэтому все гости наверняка останутся довольны. Жареный картофель можно заменить чипсами или картофелем фри. Для экономии времени куриную грудку и свеклу можно запекать вместе.
Ингредиенты:
- 70 г моркови по-корейски
- 70 г белокочанной капусты
- 1 свекла
- 1 куриное филе
- 2 картофелины
- 1 красная луковица
- 50 мл уксуса
- 1 ст. л. сахара
- по несколько бутончиков гвоздики и душистого перца
- 100 мл растительного масла
- 2 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- по щепотке молотого черного перца и приправы для курицы
Для соуса:
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. майонеза
- 4 зубчика чеснока
- 3 веточки свежего укропа
Как приготовить салат Чафан:
Сначала запечем куриное филе и свеклу в духовке. Мясо помоем, обсушим бумажными полотенцами, зачистим от пленок. Переложим куриное филе в глубокую посуду и натрем солью и специями со всех сторон. Не пересолите, так как соевый соус тоже соленый.
Затем добавим горчицу в зернах, соевый соус и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока.
Натрем курицу получившейся смесью и оставим мариноваться на 40 минут, накрыв посуду пищевой пленкой.
Далее смажем форму для запекания растительным маслом. Выложим в нее маринованное филе. Сверху также сбрызнем мясо постным маслом и поставим форму в духовку, как того требует рецепт салата Чафан.
Будем запекать курицу до готовности при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Свеклу тщательно помоем. Хвостики отрезать не будем. Плотно завернем корнеплод в несколько слоев пищевой фольги. На небольшой противень нальем стакан воды. Положим в форму свеклу и поставим в духовку.
Будем запекать ее до готовности, примерно 50 минут. Чем крупнее овощ, тем больше времени на приготовление ему потребуется.
Как видите, на приготовление салата Чафан понадобится некоторое время. Поэтому, пока ингредиенты запекаются, подготовим остальные компоненты блюда.
Красную луковицу почистим и порежем тонкими полукольцами. Пересыплем ее в пиалу. Всыплем 1 столовую ложку сахара. Для аромата положим несколько бутончиков гвоздики и черный душистый перец. Добавим по 50 мл уксуса и воды. Оставим лук мариноваться на протяжении 15 минут, можно дольше.
Картофель помоем, почистим. Порежем тонкой соломкой. Обжарим картофель до готовности на подсолнечном масле. В конце приготовления добавим соль.
Приготовим соус для салата. В чаше блендера смешаем сметану, майонез, 2 зубчика чеснока и свежий укроп. Можно немного добавить соли по вкус. Измельчим все в однородную смесь и переложим в небольшую пиалу.
Порежем соломкой остывшее куриное филе и почищенную от кожуры запеченную свеклу. Тонкой соломкой порежем белокочанную капусту.
Рекомендую приготовить: Классический салат Цезарь с курицей
Соберем салат Чафан с курицей. На большое плоское блюдо выложим кучками все ингредиенты для салата: запеченное мясо, процеженный маринованный лук, жареный картофель, печеную свеклу, морковь по-корейски, свежую капусту. В центр поставим пиалу с соусом.
Приятного аппетита!
Салат Чафан — самый вкусный: рецепт классический, фото
Классический вариант
Необычность салата в том, что компоненты не смешиваются между собой, а подаются небольшими порциями на тарелку. Каждый может компоновать блюдо по своему желанию.
Ингредиенты:
• говядина – 300 г;
• морковь – 3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• картофель – 1 кг;
• капуста –¼ небольшого кочана;
• специи (смесь перцев, кориандр, сушеные травы) – по вкусу;
• вода – 100 мл;
• уксус 9% – 1 ч. л.;
• сахарный песок – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• майонез – для заправки.
Приготовление:
1. Промываем мясо под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце. Нарезаем тонкими полосками. Кладем в разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Обжариваем с каждой стороны до образования коричневой корочки. Чтобы добиться желаемого результата, главный компонент выкладываем небольшими партиями.
2. Добавляем немного воды и любимые специи. Тушим на медленном огне минут 40 при закрытой крышке.
3. Овощи очищаем, промываем, нарезаем тонкими полосками с помощью специального ножа, для чистки овощей. Убираем в сторону все, кроме картофеля.
4. Его перекладываем во фритюрницу или чашу мультиварки. Заливаем подсолнечным маслом, готовим 10 минут, без добавления соли и других приправ. Используя шумовку, вынимаем картофель-пай на отдельную тарелку.
5. Для салата Чафан, по самому вкусному рецепту, нарезаем кольцами или полукольцами лук, можно использовать репчатый, но лучше фиолетовый. Он слаще и сочнее. Маринуем в уксусе, воде, подсолнечном масле, соли и сахаре в течение пяти минут.
6. Все составляющие аккуратными горками выкладываем на единое большое блюдо. Сверху добавляем немного майонеза или подсолнечного масла, кому как больше нравится.
Совет!
Подать закуску можно по-другому, смешав все компоненты. Такой вариант наиболее подходит для будничного рациона.
С добавлением чеснока
Вкусный и полезный салат с овощами, которые круглогодично есть в свободном доступе, особенно хорош для зимнего периода.
Ингредиенты:
• говяжье мясо – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь и свекла – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зелень (петрушка, укроп, кинза) – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• уксус 3% – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Очищаем, промываем овощи, нарезаем лук кольцами, если крупный – полукольцами. Складываем в мисочку, слегка перетираем руками, посыпаем сахаром, солью, поливаем уксусом, смешанным с водой в пропорции 1:1, оставляем минут на 15.
2. Картофель, режем чуть тоньше, чем, если бы готовили «фри». Обжариваем вместе с луком на сковороде с добавлением растительного масла до полной готовности.
3. Морковь должна быть измельчена так же как корейская. Это можно сделать обычным ножом, но это кропотливое занятие.
4. Мясную вырезку промываем, обсушиваем, нарезаем соломкой, как можно тоньше. Обжариваем на подсолнечном масле.
5. Капусту шинкуем. На терке натираем свеклу. Все компоненты подготовлены, приступаем к сборке закуски.
6. На большое блюдо выкладываем готовое мясо с картофелем. Рядом раскладываем овощи. Для придания красочного вида, сочетаем их по цветам.
7. Маринованный лук выкладываем сверху. В качестве заправки используем растительное масло. Для придания свежего вкуса салату, добавляем любую зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Совет!
Горький лук, может испортить вкусовые качества закуски. Чтобы этого не произошло, не будет лишним ошпарить его кипятком.
Чтобы насладиться красивым видом салата Чафан, приготовленным по самому вкусному рецепту, следует подавать его не смешанным.
С морковью по-корейски
В основном, закуску готовят со свежей морковью, немного разнообразим привычное блюдо, придав пикантности добавив морковь по-корейски.
Ингредиенты:
• картофель – 2 шт.;
• говядина – 300 г;
• репчатый лук и свекла – по 1 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок;
• лук зеленый – 6 перьев;
• столовый уксус – 200 г;
• сахарный песок – 1 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сделать самый вкусный салат под оригинальным названием «Чафан», совсем несложно. Начнем со свеклы, тщательно ее промываем, отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. Даем остыть, очищаем, пропускаем через терку.
2. Очищаем лук, нарезаем полукольцами, маринуем четверть часа в уксусе с водой, добавив соль и сахар.
3. Промываем, обсушиваем на бумажном полотенце мясо, нарезаем тонкими полосками вдоль волокон. Обжариваем до мягкости на растительном масле, слегка приправив солью.
4. Подготовленный картофель нарезаем тонкой соломкой. Овощ содержит в себе крахмал, чтобы избавиться от него, промываем ломтики, просушиваем и тоже обжариваем на масле. Делаем это отдельно от мяса.
5. В центр большого блюда выкладываем горкой картофель с мясом. По краям раскладываем овощи, не забыв про мелко нарубленную зелень.
6. Сверху украшаем небольшим количеством майонеза. По желанию, заправку можно заменить оливковым или растительным маслом.
Важно!
Вкус салата во многом зависит от качества овощей. Так как большая часть компонентов используется именно в свежем виде, предпочтение отдаем сочным, спелым и сладким экземплярам.
С добавлением свежего огурца
Порадуйте своих любимых интересным и вкусным блюдом, приготовив салат «Чафан». Оригинальный вид позволяет подавать его на праздничный стол.
Ингредиенты:
• говядина – 300 г;
• огурец свежий – 1-2 шт. среднего размера;
• морковь – 1 шт.;
• капуста – 200 г;
• свекла – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• майонез – для заправки;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – по вкусу;
• уксус – по вкусу.
Приготовление:
1. Промываем мясо, нарезаем кусочками небольшого размера. Приправляем перцем, солим, добавляем уксус столовый. Оставляем мариноваться на 20 минут.
2. Используя терку для корейской моркови, измельчаем предварительно очищенные овощи (морковь со свеклой). В этом рецепте, не будем подвергать их термической обработке, оставим свежими. При желании можно замариновать с перцем и уксусом.
3. Шинкуем капусту и тоже маринуем.
4. Очищаем картофель, промываем, нарезаем мелкой соломкой. Промываем 3-4 раза в проточной воде, это позволит удалить излишки крахмала. Если пропустить этот шаг, при жарке картофель может слипнуться.
5. Картофельную стружку обжариваем на растительном масле. Выкладываем сначала на бумажные салфетки, удалив лишний жир, потом на отдельное блюдо и слегка посыпаем солью.
6. Маринованную говядину обжариваем со всех сторон до золотистой корочки на сковороде с добавлением растительного масла.
7. Свежий огурец нарезаем соломкой. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом.
8. В центр блюда выкладываем чесночно-майонезную заправку. По краям выкладываем горками измельченные овощи.
Совет!
Чтобы капуста стала более сочной, растираем ее руками.
Со свининой
Салат «Чафан» можно подавать на обед и на ужин. Он сытный, полезный и самый вкусный, для тех, кто любит овощи. Приятно и то, что рецепт приготовления очень прост и все составляющие продаются в ближайшем магазине.
Ингредиенты:
• мясо (свинина) – 200 г;
• картофель – 2 шт.;
• белокочанная капуста – 300 г;
• морковь и свекла – по 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло растительное – 4 ст. л.;
• уксус 3% (или сок лимона) – 50 мл;
• соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Продукты по списку выкладываем на стол. Начинаем с подготовки овощей. Промываем их и очищаем.
2. Соломкой нарезаем лук. Складываем в мисочку, солим, перчим, заливаем уксусом с водой в соотношении 1:1, посыпаем солью. Перетираем руками, сделав мягче. Оставляем мариноваться на 20 минут.
3. Картофель шинкуем мелкой соломкой. Удобнее всего это делать машинкой для нарезки корейской моркови. Перекладываем овощ на бумажное полотенце для просушки.
4. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, обжариваем картофель до румяности.
5. Промываем мясо, нарезаем мелкой соломкой, приправляем солью, при желании перцем.
6. Обжариваем на подсолнечном масле до готовности.
7. Свеклу и морковь измельчаем на крупной терке, шинкуем соломкой капусту.
8. Горками, примерно одинакового размера, выкладываем компоненты в любой понравившейся последовательности.
9. Салат заправляем растительным маслом или майонезом, в зависимости от вкусовых предпочтений.
В закуску можно добавить зерна граната, зеленый горошек и фасоль внося изменения в привычную рецептуру. Что касается заправки, она тоже может быть любой, в том числе и сметанной. Питайтесь вкусно и полезно, готовьте с удовольствием. Приятного аппетита и хорошего настроения.
Рецепт салата чафан классический с фото пошагово
Принято считать, что салат «Чафан» имеет дальневосточные корни: об этом говорит характер нарезки, подачи, способ обжарки мяса и маринование овощей, наконец, имя салата («чафа», «чифань» (кит.) — «еда»). Тот, кто имеет представление о китайской закусочной, куда даже наш человек ходит «чифанить», понимает, о чем речь. И все же салат — не китайский эксклюзив, а российский новодел по азиатским мотивам вроде «корейских» закусок. Каждый может приготовить дома салат чафан — рецепт с фото пошагово, классический из говядины или диетический из курицы — в вашем распоряжении!
Особенности приготовления салата «Чафан»
«Чафан» — салат-конструктор, каждый гость «собирает» его на тарелке из компонентов, которые нравятся. А еще — живописная заготовка для микширования с «открытой концепцией»: разными соусами, вариантами подачи, сборки, оформления.
Ингредиенты и нарезка
«Чафан» привлекателен ясной и запоминающейся кулинарной логикой. Мясной салат (основной ингредиент — жареная на сковороде говядина) дополнен яркой палитрой свежих, маринованных и жареных овощей, аппетитно выложенных на большой тарелке в определенном порядке.
Какие овощи хороши? Вопрос производный. Основной — нарезка, а овощи хороши те, которые можно нарезать соломкой: морковь, свекла, картофель, перец, капуста, огурец. Соломку шинкуют на терке для корейских салатов или строгают тонкими брусочками острым ножом. Мясо режут а-ля бефстроганов, теми же брусочками, «в комплект» к овощам. В классическом салате «Чафан» говядину не меняют на курицу, индейку, свинину и колбасу, но ведь готовить классику вовсе не обязательно! В салат включают мелко порубленную зелень.
Приготовление чафана
«Чафан» относится к тому типу салатов, которые частично готовят на плите, но это не теплый салат — его едят остывшим.
Картофель для салата жарят: до ломкой хрустящей корочки в небольшом количестве масла, в виде картофеля-фри, решти, пай. Хочется поменьше калорий — отварите (но может, проще тогда готовить другой салат?)
Другие овощи. Лук выкладывают свежий или маринованный — на вкус: для усиления остроты или мягкости. Чтобы чафан больше напоминал полезный салат-метелку, остальные овощи лучше использовать свежими: настрогать соломкой, и достаточно. Но можно замариновать, избирательно (морковь, например) или все — кулинарная свобода ограничена лишь хорошим вкусом.
Мясо идеально жарить в сковороде-вок. Дело быстрое, пользы больше, калорийности меньше. Используя обычную сковороду, старайтесь готовить быстро, чтобы вкус мяса обрел интенсивность и глубину. И ради корочки, конечно, яркой, аппетитной корочки!
Сборка и подача
Салат «Чафан» выкладывают двумя способами:
1. Живописно располагают на большой тарелке слоями. Слои повторяют в любом порядке, чередуют, соблюдают принцип парности, ограничивают одиночными. Главное — организуют вокруг центра, в котором стоит пиала с мясом (соусы тогда располагают рядом) или одна из возможных заправок. Каждый из присутствующих берет себе то и столько, что и сколько надо.
2. Салат небрежно смешивают на общем блюде и заправляют. Получается красиво, если все элементы нарезаны тонко, и их легко «перепутать» между собой. Есть, впрочем, условие: смешивать ингредиенты надо непосредственно при гостях, важно, чтобы салат имел свежий вид.
Соусы и маринады для «Чафана»
Для «Чафана» используют два вида заправок: на основе масла и на майонезе. Годится как покупной, так и домашний майонез. Еще лучше намешать к майонезу зубчик чеснока и укроп. Или добавить сметану в пропорции 1 к 1. Сложные соусы вроде ремулада и грибиша тоже приветствуются, и если есть к ним вкус, обязательно приготовьте.
Заправить салат можно растительным маслом, будет не так калорийно. Однако чаще растительное масло используют в составе маринадов. Простейший маринад: рафинированное подсолнечное масло и легкий бальзамический уксус в равных долях, по щепотке соли, сахара, белого или лимонного перца, тертая долька чеснока. Способ маринования: масло и уксус доводят до кипения, растворяют добавки, остужают и помещают в маринад овощи на час-полтора. Или совсем просто: сбрызгивают овощную нарезку уксусом, оставляя на некоторое время.
Салат «Чафан» классический — рецепт с фото пошагово
Ингредиенты
- говядина 250 г
- картофель крупный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук белый 1 шт.
- свекла 2 шт.
- капуста 100 г
- огурец крупный 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- петрушка, укроп 0,5 пучка
- масло растительное 2 ст.л.
- уксус белый винный или бальзамический
- майонез 3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Как приготовить чафан из говядины
Картофель, морковь и лук чищу, мою под проточной водой, обсушиваю бумажным полотенцем. Картофель нарезаю тонкими брусочками.
В небольшом количестве масла обжариваю картофельные бруски до готовности, а затем обязательно обсушиваю бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира. Если решили картофель сварить, не забудьте также его обсушить — после варки откиньте на дуршлаг.
Пока готовится картофель, подготавливаю остальные овощи для салата. Лук нарезаю полукольцами. Сбрызгиваю лук белым винным уксусом и оставляю на некоторое время мариноваться.
Огурец рублю наискосок соломкой, капусту (белокочанную или пекинскую) тонко шинкую.
Очищаю болгарский перец от семечек и шинкую мелкими брусочками.
Морковь и свеклу шинкую длинной соломкой на терке для корейской моркови. Свеклу лучше брать маленькую, она, как правило, сладкая и неволокнистая.
Важно правильно выбрать говядину для салата. Подойдет либо вырезка, либо отбивная, так как ее нужно очень быстро обжаривать, чтобы она осталась сочной. Нарезать только поперек волокон.
На раскаленной сковороде в небольшом количестве масла быстро обжариваю говядину со всех сторон до румяной корочки (минуты 3 максимум). Готовое мясо выкладываю на плотную бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Теперь осталось только собрать салат. В центр большого блюда я решила определить мясо (а можно соус), вокруг свежие овощи и картофель. Отдельно поставила нарубленную зелень и две заправки — растительное масло и майонезную смесь (майонез, греческий йогурт и зубок чеснока).
Салат чафан с курицей, диетический рецепт
Всем хорош классический рецепт салата чафан, но калорийность смущает, особенно если готовить из свинины и говядины. В поисках диетического варианта многие останавливаются на чафане с курицей — рецепт нежен и низкокалориен, особенно если отказаться и от майонеза.
Ингредиенты и приготовление
- куриное филе 1 шт.
- морковь 1 крупная
- копченый сыр сулугуни косичка 100 г
- огурец 1 шт.
- свекла 1 маленькая
- картофель 2 шт.
- луковица 1 небольшая
- чеснок 1 зубчик
- зелень полпучка-пучок
- соль, белый перец
- растительное масло + 1 ч. л. винного уксуса
Приготовление не отличается от описанного выше. Курицу и картофель рублю брусочками, обжариваю на сковороде или запекаю в духовке при температуре 180 градусов. Овощи нарезаю соломкой и использую сырыми. Натираю на терке сыр, пюрирую чеснок, солю, сбрызгиваю маслом, смешанным с уксусом. Легко вспушиваю вилкой и подаю. Приятного аппетита!
Салат «Чафан» — холодная сибирская закуска. На праздничном столе обязательно должен быть этот салат из свежих овощей, позволяющих нормализовать пищеварение после богатого застолья. Кроме того, этот салат чрезвычайно полезен для здоровья в любой другой день.
Салат «Чафан» имеет дальневосточные корни. Об этом говорит имя салата («чафа», «чифань» (кит.) – «еда»).
Версий салата «Чафан» очень много. Удивительная холодная закуска вполне допускает разные комбинации ингредиентов по своему желанию. Но в состав салата «Чафан» непременно входят сырые овощи.
Салат «Чафан» классический Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Сочный, хрустящий классический салат «Чафан» с говядиной — мясной салат. Главный ингредиент — жареная на сковороде говядина. Дополняется говядина сочными свежими овощами, красиво выложенных на большой тарелке в определенном порядке. Традиционно овощи выбираются следующие: морковь, свекла, картофель, перец, капуста, огурец. Соломку шинкуют на терке для корейских салатов или строгают тонкими брусочками острым ножом.
Вам понадобится:
- говядина – 300 г;
- свекла – 200 г;
- морковь – 3 шт.;
- капуста — 1/4 кочана;
- огурец свежий — 3 шт.
- картофель – 2 шт.;
- репчатый лук;
- перец молотый;
- соль;
- майонез.
Способ приготовления:
- Говядину нарезать очень тонкой соломкой, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Посолить, поперчить. Обжарить до полной готовности. Мясную соломку разложить на салфетке до полного остывания.
2. Картофель натереть на терке для корейской морковки. Чтобы картофель не слипался при жарке, его нужно промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Далее разогреть масло в сковороде и обжарить стружку в кипящем масле.
3. Нарезать тонкой соломкой свежий огурец.
4. Нашинковать тонкой стружкой капусту. Кочан капусты лучше выбрать молодой, мягкий.
5. Свеклу с морковью нашинковать на терке для корейской морковки.
6. Луковицу нашинковать полукольцами. Замариновать: в миску с луком насыпать 0.5 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Залить кипятком на 5 минут. Попробовать лук на вкус. Если замариновался, слить маринад.
7. Говядину смешать с маринованным луком.
8. Раскладка пошагово: двигаясь по часовой стрелке, сделать горку моркови, картофеля, свеклы, капусты, огурца и повторить этот порядок еще раз. По центру – мясная соломка с луком.
9. Соусы и маринады для салата «Чафан» подать отдельно.
Соусы и маринады для салата «Чафан»
Для салата «Чафан» используют два вида заправок: на основе масла и на майонезе.
Майонез
Можно воспользоваться покупным майонезом. Очень вкусен майонез, приготовленный в домашних условиях самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза ЗДЕСЬ.
Будет гораздо вкуснее, если в майонез выдавить зубчик чеснока и добавить мелко измельченный укроп.
Другой вариант соуса с майонезом, добавив сметану в пропорции 50% на 50% продуктов.
Растительное масло
Салат «Чафан» можно заправить и растительным маслом. Так получится менее калорийно. Но еще лучше приготовить соус на основе растительного масла.
Простейший маринад: смешать рафинированное растительное масло и бальзамический уксус в равных долях. Добавить по щепотке соли, сахара, чуть-чуть перца. Выдавить через чеснокодавку зубчик чеснока.
Способ маринования: масло и уксус доводят до кипения, растворяют добавки, остужают и сбрызгивают овощную нарезку.
Советы по приготовлению салата «Чафан»
- Овощи для этого салата должны быть свежие и сочные.
- Салат Чафан» перемешивают с соусом при гостях, перед тем как раскладывать порционно.
Салат «Чафан» с жареной говядиной ВИДЕО
Как оформить салат «Чафан»
1 способ. Каждую порцию соломки на плоской тарелке располагают треугольником, делая слой за слоем, пока не будут использованы все ингредиенты.
2 способ. Продукты раскладывают отдельными горками по кругу, а в центре находится соус. Важно, чтобы сохранялся принцип парности – свекла напротив свеклы, морковь напротив моркови и т.д.
Конечно, салат «Чафан», очень полезное для здоровья блюдо. В народе он носит название «Щетка». То есть очищающий организм. Еще распространены названия «Козел в огороде», «Светофор» — за яркость и интересную подачу.
Для желающих сделать это блюдо более диетическим, можно использовать вместо жареной говядины отварную куриную грудку. Заправку лучше сделать из растительного масла с добавлением лимонного сока или бальзамического уксуса. Более экзотическим сделает этот салат такой ингредиент, как гранатовые зерна. Проявите фантазию и сделайте салат «Чафан» индивидуальным!
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Всем привет! Сегодня мы с вами приготовим довольно необычный, но очень вкусный салат Чафан. Он состоит из простых продуктов, содержит много витаминов и получается очень красивым.
| Говядина | 300 г |
| Морковь | 3 шт |
| Лук | 1 шт |
| Свёкла | 2 шт |
| Картофель |
1 кг
800 мл
100 мл
Итак, пошаговый рецепт салата Чафан:
Один из главных ингредиентов в этом салате — мясо. Выбирайте самую лучшую говядину, ведь от неё будет зависеть то, удастся салат или нет.
Нарезаем мясо очень тоненькими полосочками.
2
Сковородку с подсолнечным маслом разогреваем на сильном огне и отправляем мясо обжариваться. Кусочки выкладываем партиями на расстоянии друга от друга так. Обжариваем с одной стороны до красивой коричневой корочки, затем переворачиваем (при помощи щипцов или двумя вилками), обжариваем с другой стороны и убираем на отдельную тарелку.
Чтобы мясо меньше брызгалось при жарке, обсушите его бумажными полотенцами. Также удобно использовать мультиварку: благодаря высоким бортам всё намного удобнее.
Таким образом обжариваем всё мясо.
3
Когда все кусочки покроются со всех сторон аппетитной корочкой, добавляем к ним немного воды, специи и соль. Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут на среднем огне.
Пока мясо тушится, займёмся овощами: картофель, капусту, морковь и свёклу нарезаем тоненькими полосками при помощи тёрки для морковки по-корейски или такого устройства как на фото 🙂
Овощи в этом салате играют очень важную роль. Поэтому необходимо выбрать вкусную сочную сладкую морковь и такую же свёклу, по возможности молодую и крепкую капусту.
Весь секрет этого салата именно в таком способе нарезки овощей: обычным ножом у вас получатся слишком крупные куски, и будет не вкусно. Нарезанные морковь, капусту и свёклу убираем в сторонку и займёмся картофелем пай.
5
Для этого нам понадобится фритюр: я использую мультиварку, однако можно вооружиться кастрюлей или специальной фритюрницей.
Нагреваем подсолнечное масло (его количество зависит от диаметра посуды и колеблется от 700 мл до 1 литра) до пузырьков и отправляем туда картошку примерно на 10 минут. Солить не нужно!
Фритюр требует большого количества масла, поэтому выгодно готовить в нём несколько блюд сразу: например, куриные шарики 🙂
Готовый картофель пай должен получиться хрустящим, красивого золотисто-коричневого цвета.
6
Теперь лук: его можно взять белый или фиолетовый. Нарезаем его полукольцами, разделяем их и далее можно добавить сырым, а можно замариновать — на ваш вкус.
Для маринада заливаем лук холодной водой, добавляем по чайной ложки соль, сахар и уксус и оставляем примерно на 5 минут.
7
Теперь всё готово, и самое время подавать салат! Здесь есть два варианта. Первый: можно выложить все ингредиенты отдельными горками на большой плоской тарелке. Это очень красиво выглядит и удобно: если кто-то из гостей что-то не ест, может не добавлять и смешать салат на свой вкус и выбрать заправку.
Второй вариант перемешать салат. Для праздничного стола я обычно предпочитаю первый вариант, а для того, чтобы просто побаловать домашних в обычный день — второй 🙂
Заправить салат можно небольшим количеством майонеза или подсолнечного масла.
Салат Чафан соединяет в себе ароматное зажаристое мясо, хрустящий картофель пай и яркие полезные овощи. Это особенно актуально зимой, когда помидоры и огурцы безвкусные и явно не натуральные, а морковь, свёкла и капуста в свободном доступе круглый год и стоят совсем недорого 🙂
Если вы никогда не пробовали раньше такой салат, сделайте обязательно! Не нужно дожидаться праздника — можно побаловать семью в ближайшие выходные 😉
Салат «Чафан»
Пошаговый рецепт с фотографиями классического салата «Чафан»
Салат «Чафан» именно в таком виде подают на стол и уже перед гостями его торжественно перемешивают. Данный рецепт подан без мяса, но в классическом чафане вы можете увидеть на тарелке 2 дополнительные горки обжаренной соломкой говядины.
Название салата похоже на «chi fan» что по-китайски обозначает «есть». Ещё можно вспомнить русское выражение «почифанить». Предлагаем вам разнообразить свое меню, добавив в него красочную и сочную зкуску, а поможет вам создать этот кулинарный шедевр наш пошаговый рецепт с фото.
По желанию можно добавить различных ароматных травок и специй, а также остроты для более пикантного вкуса.
Для этой закуски рекомендуется выбрать большое плоское блюдо с небольшими бортиками, чтобы красиво подать и удобно было смешивать салат.
Время приготовления: 20 минут
Рецепт рассчитан на 5 порций.
Из овощных закусок рекомендуем попробовать морковь по-корейски с луком. А также загляните в категорию салатов, где вы найдете много вкусный рецептов.
Ингредиенты для салата:
- капуста пекинская – 200 г
- масло растительное – 100 мл
- морковь – 1 штука
- свекла (бордо) – 1 штука
- лук репчатый — 1 штука
- картофель – 300 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- майонез – 3 ст.л.
- лимон – ½ штуки
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
Пошаговое приготовление оригинального салата «Чафан» в вегетарианском исполнении
Рассказываю, как приготовить салат чафан.
Морковь сырую почистить, помыть и натереть на терке длинными полосками.
Чтобы закуска получилась более сочной и вкусной, выбирайте морковь с круглым концом — она сладкая и больше всего подходит для салатов и закусок.
Свеклу сырую также очистить от кожуры, помыть и натереть на терке.
Для чафана выбирайте сочную салатную сладкую свеклу.
Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой, как для картофеля фри.
Чтобы приготовленный картофель хорошо сохранял свою форму, отдавайте предпочтение розовому картофелю или специальным сортам, предназначенным для жарки.
Картофель обжарить в большом количестве масла. В конце жарки посолить. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний лишний жир. Если вы хотите приготовить именно классический чафан с мясом, нарежьте его тонкими полосками и обжарьте до готовности.
Лук нарезать полукольцами и полить лимонным соком, посолить по вкусу. Можно добавить щепотку сахара, так будет вкуснее.
Обычный репчатый лук можно заменить красным салатным (лучше крымским) или белым.
Лук хорошо помять руками и оставить мариноваться на 10-15 мин. Также вы можете попробовать еще два варианта, как замариновать лук для салата.
Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, помять руками, чтобы она стала мягче.
На круглое блюдо выложить подготовленные овощи горками, как на фото. Чафан чем-то напоминает салат «Козел в огороде».
Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на терке.
В майонез добавить чеснок и соль, перемешать.
Майонез с чесноком выложить в центр блюда с чафаной. Укроп помыть, мелко нарезать. Выложить укроп горками сверху на салат.
Приятного аппетита!
За пошаговый рецепт салата чафан с сочными аппетитными фотографиями благодарим Елену Скрипко.
Салат Чафан классический: рецепт приготовления с фото
Салат «Чафан» в основном готовится к праздничному столу из самых доступных овощей. Он отличается изысканным вкусом и оригинальной подачей. Все компоненты блюда нарезаются соломкой и выкладываются на тарелку, а в центре помещают мясо и соус. Вариантов рецепта у салата «Чафан» очень много, что дает возможность кулинару экспериментировать с популярной закуской.
Особенности приготовления
Существует много вариаций приготовления у салата «Чафан». Отличаются они набором ингредиентов и разной подачей. Однако есть несколько характерных особенностей для этой закуски:
- Основные компоненты салата: сырые морковь и свекла, маринованный лук. А дополнительными продуктами в этом блюде являются белокочанная капуста, картофель, любое мясо, зелень и иногда даже сыр.
- Свеклу и морковь для этого блюда натирают на специальной терке, которая используется для приготовления корейских закусок. Капусту мелко нарезают, картофель разрезают на брусочки и обжаривают на сковороде с растительным маслом. Мясо режут на порционные кусочки и также обжаривают. Лук шинкуют на полукольца, затем маринуют. Если нарушить способы приготовления салата чафан, то можно испортить его репутацию.
- Для этого блюда готовят несколько видов соуса. Один из них используют для маринования лука, второй – для заливки овощей, третий – для гостей. Первый соус готовится из уксуса, во втором случае – растительное масло, майонез и соевый соус. А вот для соуса, который подается к праздничному столу, используют следующие компоненты: майонез, сметана и чеснок.
- Стоит отметить, что если салат настоится около 30 минут, то он станет еще вкуснее. Готовить такой соус рекомендуется непосредственно перед приходом гостей.
Классический салат «Чафан» подается к столу разложенными секторами. Но их можно перемешать прямо во время застолья, чтобы аппетитная закуска полностью оправдала свое название.
Обычный рецепт салата «Чафан» с фото
Классический вариант блюда готовится из следующих продуктов:
- Свекла.
- Картофель – несколько штук.
- Морковь.
- Капуста белокочанная среднего размера.
- Репчатый лук – 200 г.
- Говядина — по желанию.
- 3 зубчика чеснока.
- Растительное масло для жарки.
- 9%-й столовый уксус – 30 мл.
- Майонез.
- Соль, сахар, специи и зелень – по вкусу.
Способ приготовления рецепта
Первым делом очищается репчатый лук и нарезается полукольцами. В кастрюлю с кипящей водой добавляют 1 столовую ложку уксуса, соль и сахар. Полученный маринад снимают с огня и заливают им нашинкованный лук. Овощ маринуют около 15 минут.
Свеклу и морковь тщательно промывают и начищают. Затем подготовленные овощи натирают на терке. При отсутствии терки для корейских закусок можно просто овощи нарезать тонкой соломкой. Капусту также промывают, шинкуют и откладывают в отдельную тарелку.
Мясо промывают, убирают с него лишнюю влагу и режут небольшими брусочками. Кусочки говядины обжаривают на сковороде с растительным маслом. К нему необходимо добавить соль и перец.
Аналогичным образом обжаривают картофель. После этого мясо и картофель выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла.
Маринад с лука сливают в другую посуду, к нему добавляют немного сахара и соли, растительное масло, 1 ложку уксуса, измельченный чеснок, и все ингредиенты хорошенько перемешивают. Этой смесью заливают нарезанные овощи и дают им пропитаться этим маринадом на некоторое время. Далее овощи вынимают и отжимают.
Продукты выкладывают на тарелку секторами, чередуя все овощи в следующей последовательности: мясо, морковь, свекла, картофель, капуста, маринованный лук. Майонез смешивают с остатками чеснока и перекладывают в специальный соусник. Но также соус можно поместить в центр блюда. Зелень мелко нарезают и ею посыпают границы секторов салата.
Важно знать, что в некоторых классических рецептах салата «Чафан» не добавляют капусту и картофель. В таком случае приобретают овощей в 2 раза больше.
«Чафан» с курицей
Чтобы приготовить вкусную закуску, понадобятся следующие компоненты:
- Филе куриной грудки – по желанию.
- Морковка.
- Картофель.
- Свекла.
- Свежий огурец.
- Луковица.
- Сыр.
- Сметана.
- Майонез.
- Чеснок – по вкусу.
- Яблочный уксус 6%-й — 20 мл.
- Вода.
- Соль.
- Сахар.
- Зелень.
Этапы приготовления
Филе курицы нужно нарезать на небольшие кусочки, потушить немного в подсоленной воде, подсушить в электрической духовке и выложить на противень. Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать средние по размеру кубики. Затем запечь его в духовой печи.
Лук нашинковать полукольцами, замариновать в смеси уксуса, воды, соли и сахара. Каждый по отдельности овощ (свекла и морковь) необходимо натереть на терке, а огурец порезать соломкой. После этого нужно выложить лук из маринада. Смесь, где мариновался лук, выливать не стоит.
Теперь на тарелке секторами необходимо разложить все ингредиенты: свеклу, натертый сыр, морковь, картофель и маринованный лук. По центру надо выложить филе курицы. Готовый салат можно посыпать измельченной зеленью. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, вместе с ним подают соус. Его можно приготовить из сметаны, майонеза, чеснока и зелени.
Вкусная закуска со свининой
В состав салата «Чафан» со свининой входят вот такие ингредиенты:
- Свекла.
- Морковь.
- Белокочанная капуста.
- Картофель.
- Свинина (нежирная).
- Репчатый лук.
- Чеснок – по вкусу.
- Растительное масло.
- Майонез.
- Соевый соус.
- Сахар.
- Столовый уксус 9%-й.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по желанию.
Как правильно приготовить закуску?
Тонкой соломкой нужно нарезать подмороженную свинину, замариновать ее в специальной смеси из соевого соуса и чеснока. Лук нашинковать полукольцами, добавить к нему сахар, соль, уксус и оставить его пропитаться в маринаде на 60 минут.
Затем следует нарубить капусту, натереть на терке свеклу и морковь. Очищенный и вымытый картофель надо нарезать небольшими кубиками, немного обжарить в растительном масле. После этого овощ необходимо выложить на салфетку, чтобы она впитала весь лишний жир.
На той же сковороде надо обжарить маринованную свинину. Теперь можно все компоненты разложить на специальной салатнице в следующем порядке: мясо, картофель, капуста, свекла, лук и морковь. В центр поместить соус из майонеза, чеснока и зелени.
Данный рецепт салата «Чафан» почти все кулинары считают тоже классическим. Легкая закуска получается сытной, яркой и вкусной.
Чафан рецепт с фото
Cалат чафан классический — оригинальный яркий салат
Всем привет! Сегодня мы с вами приготовим довольно необычный, но очень вкусный салат Чафан. Он состоит из простых продуктов, содержит много витаминов и получается очень красивым.
1Один из главных ингредиентов в этом салате — мясо. Выбирайте самую лучшую говядину, ведь от неё будет зависеть то, удастся салат или нет.
Нарезаем мясо очень тоненькими полосочками.
2Сковородку с подсолнечным маслом разогреваем на сильном огне и отправляем мясо обжариваться. Кусочки выкладываем партиями на расстоянии друга от друга так. Обжариваем с одной стороны до красивой коричневой корочки, затем переворачиваем (при помощи щипцов или двумя вилками), обжариваем с другой стороны и убираем на отдельную тарелку.
Чтобы мясо меньше брызгалось при жарке, обсушите его бумажными полотенцами. Также удобно использовать мультиварку: благодаря высоким бортам всё намного удобнее.
Таким образом обжариваем всё мясо.
3Когда все кусочки покроются со всех сторон аппетитной корочкой, добавляем к ним немного воды, специи и соль. Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут на среднем огне.
4Пока мясо тушится, займёмся овощами: картофель, капусту, морковь и свёклу нарезаем тоненькими полосками при помощи тёрки для морковки по-корейски или такого устройства как на фото 🙂
Овощи в этом салате играют очень важную роль. Поэтому необходимо выбрать вкусную сочную сладкую морковь и такую же свёклу, по возможности молодую и крепкую капусту.
Весь секрет этого салата именно в таком способе нарезки овощей: обычным ножом у вас получатся слишком крупные куски, и будет не вкусно. Нарезанные морковь, капусту и свёклу убираем в сторонку и займёмся картофелем пай.
5Для этого нам понадобится фритюр: я использую мультиварку, однако можно вооружиться кастрюлей или специальной фритюрницей.
Нагреваем подсолнечное масло (его количество зависит от диаметра посуды и колеблется от 700 мл до 1 литра) до пузырьков и отправляем туда картошку примерно на 10 минут. Солить не нужно!
Фритюр требует большого количества масла, поэтому выгодно готовить в нём несколько блюд сразу: например, куриные шарики 🙂
Готовый картофель пай должен получиться хрустящим, красивого золотисто-коричневого цвета.
6Теперь лук: его можно взять белый или фиолетовый. Нарезаем его полукольцами, разделяем их и далее можно добавить сырым, а можно замариновать — на ваш вкус.
Для маринада заливаем лук холодной водой, добавляем по чайной ложки соль, сахар и уксус и оставляем примерно на 5 минут.
7Теперь всё готово, и самое время подавать салат! Здесь есть два варианта. Первый: можно выложить все ингредиенты отдельными горками на большой плоской тарелке. Это очень красиво выглядит и удобно: если кто-то из гостей что-то не ест, может не добавлять и смешать салат на свой вкус и выбрать заправку.
Второй вариант перемешать салат. Для праздничного стола я обычно предпочитаю первый вариант, а для того, чтобы просто побаловать домашних в обычный день — второй 🙂
Заправить салат можно небольшим количеством майонеза или подсолнечного масла.
Салат Чафан соединяет в себе ароматное зажаристое мясо, хрустящий картофель пай и яркие полезные овощи. Это особенно актуально зимой, когда помидоры и огурцы безвкусные и явно не натуральные, а морковь, свёкла и капуста в свободном доступе круглый год и стоят совсем недорого 🙂
Если вы никогда не пробовали раньше такой салат, сделайте обязательно! Не нужно дожидаться праздника — можно побаловать семью в ближайшие выходные 😉
Приятного аппетита!
happy-culinary.ru
Салат «Чафан» — пошаговый рецепт с фото
Принято считать, что салат «Чафан» имеет дальневосточные корни: об этом говорит характер нарезки, подачи, способ обжарки мяса и маринование овощей, наконец, имя салата («чафа», «чифань» (кит.) — «еда»). Тот, кто имеет представление о китайской закусочной, куда даже наш человек ходит «чифанить», понимает, о чем речь. И все же салат — не китайский эксклюзив, а российский новодел по азиатским мотивам вроде «корейских» закусок. Каждый может приготовить дома салат чафан — рецепт с фото пошагово, классический из говядины или диетический из курицы — в вашем распоряжении!
Особенности приготовления салата «Чафан»
«Чафан» — салат-конструктор, каждый гость «собирает» его на тарелке из компонентов, которые нравятся. А еще — живописная заготовка для микширования с «открытой концепцией»: разными соусами, вариантами подачи, сборки, оформления.
Ингредиенты и нарезка
«Чафан» привлекателен ясной и запоминающейся кулинарной логикой. Мясной салат (основной ингредиент — жареная на сковороде говядина) дополнен яркой палитрой свежих, маринованных и жареных овощей, аппетитно выложенных на большой тарелке в определенном порядке.
Какие овощи хороши? Вопрос производный. Основной — нарезка, а овощи хороши те, которые можно нарезать соломкой: морковь, свекла, картофель, перец, капуста, огурец. Соломку шинкуют на терке для корейских салатов или строгают тонкими брусочками острым ножом. Мясо режут а-ля бефстроганов, теми же брусочками, «в комплект» к овощам. В классическом салате «Чафан» говядину не меняют на курицу, индейку, свинину и колбасу, но ведь готовить классику вовсе не обязательно! В салат включают мелко порубленную зелень.
Приготовление чафана
«Чафан» относится к тому типу салатов, которые частично готовят на плите, но это не теплый салат — его едят остывшим.
Картофель для салата жарят: до ломкой хрустящей корочки в небольшом количестве масла, в виде картофеля-фри, решти, пай. Хочется поменьше калорий — отварите (но может, проще тогда готовить другой салат?)
Другие овощи. Лук выкладывают свежий или маринованный — на вкус: для усиления остроты или мягкости. Чтобы чафан больше напоминал полезный салат-метелку, остальные овощи лучше использовать свежими: настрогать соломкой, и достаточно. Но можно замариновать, избирательно (морковь, например) или все — кулинарная свобода ограничена лишь хорошим вкусом.
Мясо идеально жарить в сковороде-вок. Дело быстрое, пользы больше, калорийности меньше. Используя обычную сковороду, старайтесь готовить быстро, чтобы вкус мяса обрел интенсивность и глубину. И ради корочки, конечно, яркой, аппетитной корочки!
Сборка и подача
Салат «Чафан» выкладывают двумя способами:
1. Живописно располагают на большой тарелке слоями. Слои повторяют в любом порядке, чередуют, соблюдают принцип парности, ограничивают одиночными. Главное — организуют вокруг центра, в котором стоит пиала с мясом (соусы тогда располагают рядом) или одна из возможных заправок. Каждый из присутствующих берет себе то и столько, что и сколько надо.
2. Салат небрежно смешивают на общем блюде и заправляют. Получается красиво, если все элементы нарезаны тонко, и их легко «перепутать» между собой. Есть, впрочем, условие: смешивать ингредиенты надо непосредственно при гостях, важно, чтобы салат имел свежий вид.
Соусы и маринады для «Чафана»
Для «Чафана» используют два вида заправок: на основе масла и на майонезе. Годится как покупной, так и домашний майонез. Еще лучше намешать к майонезу зубчик чеснока и укроп. Или добавить сметану в пропорции 1 к 1. Сложные соусы вроде ремулада и грибиша тоже приветствуются, и если есть к ним вкус, обязательно приготовьте.
Заправить салат можно растительным маслом, будет не так калорийно. Однако чаще растительное масло используют в составе маринадов. Простейший маринад: рафинированное подсолнечное масло и легкий бальзамический уксус в равных долях, по щепотке соли, сахара, белого или лимонного перца, тертая долька чеснока. Способ маринования: масло и уксус доводят до кипения, растворяют добавки, остужают и помещают в маринад овощи на час-полтора. Или совсем просто: сбрызгивают овощную нарезку уксусом, оставляя на некоторое время.
Салат «Чафан» классический — рецепт с фото пошагово
Ингредиенты
- говядина 250 г
- картофель крупный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук белый 1 шт.
- свекла 2 шт.
- капуста 100 г
- огурец крупный 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- петрушка, укроп 0,5 пучка
- масло растительное 2 ст.л.
- уксус белый винный или бальзамический
- майонез 3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Как приготовить чафан из говядины
Картофель, морковь и лук чищу, мою под проточной водой, обсушиваю бумажным полотенцем. Картофель нарезаю тонкими брусочками.
В небольшом количестве масла обжариваю картофельные бруски до готовности, а затем обязательно обсушиваю бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира. Если решили картофель сварить, не забудьте также его обсушить — после варки откиньте на дуршлаг.
Пока готовится картофель, подготавливаю остальные овощи для салата. Лук нарезаю полукольцами. Сбрызгиваю лук белым винным уксусом и оставляю на некоторое время мариноваться.
Огурец рублю наискосок соломкой, капусту (белокочанную или пекинскую) тонко шинкую.
Очищаю болгарский перец от семечек и шинкую мелкими брусочками.
Морковь и свеклу шинкую длинной соломкой на терке для корейской моркови. Свеклу лучше брать маленькую, она, как правило, сладкая и неволокнистая.
Важно правильно выбрать говядину для салата. Подойдет либо вырезка, либо отбивная, так как ее нужно очень быстро обжаривать, чтобы она осталась сочной. Нарезать только поперек волокон.
На раскаленной сковороде в небольшом количестве масла быстро обжариваю говядину со всех сторон до румяной корочки (минуты 3 максимум). Готовое мясо выкладываю на плотную бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Теперь осталось только собрать салат. В центр большого блюда я решила определить мясо (а можно соус), вокруг свежие овощи и картофель. Отдельно поставила нарубленную зелень и две заправки — растительное масло и майонезную смесь (майонез, греческий йогурт и зубок чеснока).
Салат чафан с курицей, диетический рецепт
Всем хорош классический рецепт салата чафан, но калорийность смущает, особенно если готовить из свинины и говядины. В поисках диетического варианта многие останавливаются на чафане с курицей — рецепт нежен и низкокалориен, особенно если отказаться и от майонеза.
Ингредиенты и приготовление
- куриное филе 1 шт.
- морковь 1 крупная
- копченый сыр сулугуни косичка 100 г
- огурец 1 шт.
- свекла 1 маленькая
- картофель 2 шт.
- луковица 1 небольшая
- чеснок 1 зубчик
- зелень полпучка-пучок
- соль, белый перец
- растительное масло + 1 ч. л. винного уксуса
Приготовление не отличается от описанного выше. Курицу и картофель рублю брусочками, обжариваю на сковороде или запекаю в духовке при температуре 180 градусов. Овощи нарезаю соломкой и использую сырыми. Натираю на терке сыр, пюрирую чеснок, солю, сбрызгиваю маслом, смешанным с уксусом. Легко вспушиваю вилкой и подаю. Приятного аппетита!
webpudding.ru
Рецепт салата «Чафан» — 10 пошаговых фото в рецепте
Предлагаю вам попробовать салат «Чафан» в классическом варианте, который выглядит очень красочно и празднично, получается вкусным и хрустящим. Точное происхождение этого замечательного салата неизвестно до сих пор, но он пользуется большой популярностью. Рецептов приготовления этого салатика множество, готовят его с различными овощами и мясом. Овощи можно использовать сырые или предварительно замаринованные. Но объединяет все варианты — раскладка продуктов на тарелке в виде горок по цветам. Впоследствии, прямо на столе, салат перемешивается с майонезным соусом или оливковым маслом.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Чафан» понадобится:
лук репчатый — 1 шт.;
уксус 9% — 2 ч. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
мякоть свинины (или говядины) — 250 г;
растительное масло — 4 ст. л.;
соевый соус — 2 ч. л.;
чеснок — 1 зубчик;
морковь сырая — 1 шт.;
белокочанная капуста — 100-150 г;
картофель — 2-3 шт.;
свекла сырая — 1 шт.;
огурец свежий — 1-2 шт.;
помидор свежий — 1-2 шт.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
майонез — по вкусу;
зелень петрушки.
Этапы приготовления
Лук очистить и нарезать тонкими полуколечками или четвертинами, полить уксусом, посыпать сахаром, перемешать и оставить на 15 минут.
Мясо нарезать тонкими брусочками.
На сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла, выложить мясо и обжарить его, посыпав черным молотым перцем, на среднем огне до румяной корочки со всех сторон (минут 5-7). Влить в сковороду соевый соус, перемешать и обжарить мясо еще минут 5. В конце добавить измельченный чеснок, мясо перемешать и выключить газ. Готовое мясо остудить на тарелке.
Капусту тонко нашинковать, чуть посолить и помять руками, морковь очистить и натереть на корейской терке.
Картофель тоже натереть на корейской терке или нарезать очень тоненькой соломкой, промокнуть бумажным полотенцем.
Обжарить картофель, помешивая, на среднем огне с добавлением 2 столовых ложек растительного масла до румяности. Выложить картофель на тарелку, дать остыть.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, свеклу очистить и натереть на корейской или обычной крупной терке, лук отжать. Далее на большую тарелку выкладывать овощи (лук, свеклу, капусту, помидоры, картофель, огурцы, морковь) горками по кругу, чередуя цвета, а в центр выложить жареное мясо.
По краям мяса выдавить крупные капли майонеза и украсить зеленью петрушки.
Замечательный классический салат «Чафан» подать к столу именно в таком виде, а при гостях его перемешать или предложить гостям взять из тарелки ингредиенты, которые им нравятся, и дать возможность самим перемешать с соусом в своей тарелке. Дополнительно к столу нужно подать еще майонез или майонезный соус. Салат «Чафан», приготовленный по этому рецепту, получается ярким и очень вкусным, попробуйте!
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Салат Чафан класический рецепт с фото пошагово
Салат «Чафан» — холодная сибирская закуска. На праздничном столе обязательно должен быть этот салат из свежих овощей, позволяющих нормализовать пищеварение после богатого застолья. Кроме того, этот салат чрезвычайно полезен для здоровья в любой другой день.
Салат «Чафан» имеет дальневосточные корни. Об этом говорит имя салата («чафа», «чифань» (кит.) – «еда»).
Версий салата «Чафан» очень много. Удивительная холодная закуска вполне допускает разные комбинации ингредиентов по своему желанию. Но в состав салата «Чафан» непременно входят сырые овощи.
Содержание статьи
Салат «Чафан» классический Пошаговый рецепт с фото в домашних условиях
Сочный, хрустящий классический салат «Чафан» с говядиной — мясной салат. Главный ингредиент — жареная на сковороде говядина. Дополняется говядина сочными свежими овощами, красиво выложенных на большой тарелке в определенном порядке. Традиционно овощи выбираются следующие: морковь, свекла, картофель, перец, капуста, огурец. Соломку шинкуют на терке для корейских салатов или строгают тонкими брусочками острым ножом.
Вам понадобится:
- говядина – 300 г;
- свекла – 200 г;
- морковь – 3 шт.;
- капуста — 1/4 кочана;
- огурец свежий — 3 шт.
- картофель – 2 шт.;
- репчатый лук;
- перец молотый;
- соль;
- майонез.
Способ приготовления:
- Говядину нарезать очень тонкой соломкой, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Посолить, поперчить. Обжарить до полной готовности. Мясную соломку разложить на салфетке до полного остывания.
2. Картофель натереть на терке для корейской морковки. Чтобы картофель не слипался при жарке, его нужно промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Далее разогреть масло в сковороде и обжарить стружку в кипящем масле.
3. Нарезать тонкой соломкой свежий огурец.
4. Нашинковать тонкой стружкой капусту. Кочан капусты лучше выбрать молодой, мягкий.
5. Свеклу с морковью нашинковать на терке для корейской морковки.
6. Луковицу нашинковать полукольцами. Замариновать: в миску с луком насыпать 0.5 ч. л. сахара, 0.5 ч. л. соли и 1 ст. л. уксуса. Залить кипятком на 5 минут. Попробовать лук на вкус. Если замариновался, слить маринад.
7. Говядину смешать с маринованным луком.
8. Раскладка пошагово: двигаясь по часовой стрелке, сделать горку моркови, картофеля, свеклы, капусты, огурца и повторить этот порядок еще раз. По центру – мясная соломка с луком.
9. Соусы и маринады для салата «Чафан» подать отдельно.
Соусы и маринады для салата «Чафан»
Для салата «Чафан» используют два вида заправок: на основе масла и на майонезе.
Майонез
Можно воспользоваться покупным майонезом. Очень вкусен майонез, приготовленный в домашних условиях самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза ЗДЕСЬ.
Будет гораздо вкуснее, если в майонез выдавить зубчик чеснока и добавить мелко измельченный укроп.
Другой вариант соуса с майонезом, добавив сметану в пропорции 50% на 50% продуктов.
Растительное масло
Салат «Чафан» можно заправить и растительным маслом. Так получится менее калорийно. Но еще лучше приготовить соус на основе растительного масла.
Простейший маринад: смешать рафинированное растительное масло и бальзамический уксус в равных долях. Добавить по щепотке соли, сахара, чуть-чуть перца. Выдавить через чеснокодавку зубчик чеснока.
Способ маринования: масло и уксус доводят до кипения, растворяют добавки, остужают и сбрызгивают овощную нарезку.
Самое полезное для здоровья растительное масло
Советы по приготовлению салата «Чафан»
- Овощи для этого салата должны быть свежие и сочные.
- Салат Чафан» перемешивают с соусом при гостях, перед тем как раскладывать по порциям.
Салат «Чафан» с жареной говядиной ВИДЕО
Как оформить салат «Чафан»
1 способ. Каждую порцию соломки на плоской тарелке располагают треугольником, делая слой за слоем, пока не будут использованы все ингредиенты.
2 способ. Продукты раскладывают отдельными горками по кругу, а в центре находится соус. Важно, чтобы сохранялся принцип парности – свекла напротив свеклы, морковь напротив моркови и т.д.
Конечно, салат «Чафан», очень полезное для здоровья блюдо. В народе он носит название «Щетка». То есть очищающий организм. Еще распространены названия «Козел в огороде», «Светофор» — за яркость и интересную подачу.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
Для желающих сделать это блюдо более диетическим, можно использовать вместо жареной говядины отварную куриную грудку. Заправку лучше сделать из растительного масла с добавлением лимонного сока или бальзамического уксуса. Более экзотическим сделает этот салат такой ингредиент, как гранатовые зерна. Проявите фантазию и сделайте салат «Чафан» индивидуальным!
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
zdorovyi-stol.ru
Салат «Чафан» — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Невероятно вкусный мясной салат под интригующим названием «Чафан». Я практически ничего не знаю о происхождении этого салата, его история запутана и разные источники дают совершенно противоположные версии. Надеюсь найти знатоков тут. 🙂 Единственное, что я могу сказать, что это тот салат, которого много не бывает и попробовав его один раз, вам непременно захочется повторить его ещё и ещё, и ещё много раз.
Салат «Чафан» (этап 1)
Картофель нарежьте соломкой. Я пробовала разные варианты нарезки — тонкой соломкой и потолще. Хотя нарезка влияет на вкус блюда, но в этом салате в любом варианте будет вкусно. Главное — соломкой! Картофель надо пожарить в растительном масле до хрустящей корочки.
Салат «Чафан» (этап 2)
Далее нарезаем и натираем все необходимые продукты. Свёкла и морковь используются в салате в сыром виде. Их надо нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови. Капусту нашинкуйте и помните руками. Говядину нарежьте против волокон тонкими полосочками.
Салат «Чафан» (этап 3)
| Перец черный молотый | ¼ ч.л. |
Говядину посолите, поперчите и обжарьте в разогретом масле до красивой корочки.
Салат «Чафан» (этап 4)
| Уксус бальзамический | 10 мл |
Особую пикантность салату придаёт маринованный лук. Именно он в оркестре с мясом, жареным картофелем и сырыми овощами играет основную скрипку. Лук нарежьте тонкой соломкой вдоль луковицы. Добавьте соль и бальзамический уксус. Вы можете использовать сок лимона или яблочный уксус. Пожмите руками лук и оставьте его на 5 минут для маринования.
Салат «Чафан» (этап 5)
Выложите в миску все подготовленные ингредиенты: жареные картофель и говядину, морковь и свёклу, маринованный лук. Добавьте мелко нарезанную зелень. В идеале укроп и петрушку.
Салат «Чафан» (этап 6)
| Чеснок дольки | 3 шт. |
Заправьте салат майонезом соединённым с кашицей чеснока. Обязательно добавьте смесь перцев, буквально щепотку.
Салат «Чафан» (этап 7)
Размешайте салат и доведите его до вкуса. Возможно его надо досолить.
Салат «Чафан» (этап 8)
Салат Чафан готов. Можно пробовать!
Салат «Чафан» (этап 9)
Невероятно вкусный!
Салат «Чафан» (этап 10)
Если вы готовите «Чафан» на праздничный стол, то подайте его по классике, так как его подают в ресторане, выкладывая все составляющие отдельно на тарелке, где обязательно мясо должно быть в центре. Заранее подготовьте блюдо побольше, чтобы вам было удобнее размешивать салат. Тарелка как у меня тут не годится.
www.foodclub.ru
Салат Чафан — пошаговые рецепты приготовления с фото
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂
Происхождение этого блюда вызывает вопросы кулинаров не одно десятилетие. Какую только родину ему ни приписывают – Китай, Вьетнам, даже Сибирь. Однако, какой бы стране мир ни был обязан созданием этого прекрасного салата, интереса к нему это не умаляет. Чафан с завидной регулярностью появляется на праздничном столе многих народов.
Статьи по темеКак приготовить салат Чафан
Ключевая особенность данного блюда – внешний вид, поскольку набор компонентов не уникален. За свою цветовую гамму и способ раскладки продуктов, оставляющих его основу, Чафан именуют взрывом, а некоторые кулинары присвоили ему название «светофор». Хозяйки, рассматривая фото этого салата, задумываются, как приготовить Чафан правильно. Профессионалы дают несколько ценных советов:
- Обязательно уделите внимание нарезке ингредиентов: овощи натираются на терке для корейской моркови или специальным ножом превращаются в соломку. Картофель нужно нашинковать тонкими (!) брусочками. Этот параметр сильно влияет на вкус салата.
- Смешивайте ингредиенты перед подачей. Желательно, при гостях.
Пошаговый рецепт салата Чафан нельзя представить без указаний относительно оформления блюда и фото к ним. Хозяйка должна знать, как ей выкладывать ингредиенты, иначе это будет совсем не тот салат. Существует 2 версии:
- Каждую порцию соломки на плоской тарелке располагают треугольником, делая слой за слоем, пока не будут использованы все ингредиенты.
- Продукты раскладывают отдельными горками по кругу, а в центре находится кучка мяса. Важно, чтобы сохранялся принцип парности – свекла напротив свеклы, морковь напротив моркови и т. д.
Заправка для салата Чафан
По классической рецептуре соусы подаются отдельно. Гость, накладывая себе отдельно порцию каждого ингредиента, самостоятельно заправляет их. Однако существует еще практика маринования овощного компонента в соусе, поэтому главный определяющий суть заправки в Чафан – рецепт, который вы выбрали. Несколько вариантов:
- Для одновременной подачи с салатом профессионалы советуют взять полстакана майонеза, соединить с пропущенным через пресс измельченным зубчиком чеснока и веточкой укропа. Можно бросить щепотку белого перца.
- С целью маринования овощей смешивают уксус слабой концентрации (до 6%) с оливковым маслом – по 60 мл каждого. Добавляют по большой щепотке сахара с солью, тертый зубчик чеснока.
- Модифицированный методом упрощения вариант заправки – сметанно-майонезная, через равную пропорцию этих компонентов. Желательно сюда подсыпать свежую измельченную зелень.
Салат Чафан – калорийность
Для женщины важно, чтобы съеденное не оставило о себе напоминания на талии и боках, поэтому ей нужно знать, сколько «весит» каждое блюдо. При учете того, что данный вкусный мясной салат подразумевает жарку почти половины ингредиентов, он не диетический. Растительное масло серьезно повышает калорийность Чафана, поэтому стограммовая порция мясного варианта потянет примерно на 190 кКал. Если же заменить говядину курицей и отказаться от жарки, можно уменьшить этот показатель до 107-120 кКал.
Рецепты салата Чафан
Ниже пошагово и с подробными фото рассмотрен принцип приготовления и традиционной версии такого салата, и нескольких вариаций, тоже близких к классике. Какой бы рецепт вы ни взяли, учитывайте, что Чафан нужно охладить, прежде чем подавать к столу. Это рекомендовано делать на протяжении получаса. По возможности старайтесь готовить салат за час до появления гостей, чтобы он не стоял долго.
Салат Чафан классический
Вкусный, питательный, хрустящий, с едва ощутимой горчинкой от капусты и сладостью, обеспеченной свеклой. Если вы хотите получить идеальный салат Чафан – классический рецепт создан для вас. Помимо традиционной рецептуры он имеет важное преимущество – отсутствие сложностей с приготовлением заправки. Длительная работа подразумевается только для луковицы, которую нужно замариновать, чтобы видоизменить ее вкус.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 200 г;
- луковица;
- морковь – 2 шт.;
- свекла;
- картофель – 2 шт.;
- соль, сахар – по 1 ч. л.;
- масло растительное – 3 ст. л.;
- уксус – 1 ч. л.;
- майонез – полстакана;
- зелень.
Способ приготовления:
- Растворить соль с сахаром в половине стакана воды. Дать закипеть, влить уксус. Положить туда кольца лука, мариновать 1-1,5 ч.
- Ссыпать на сковороду тонкие бруски картофеля, посолить. Обжаривать точно до появления мягкости и явной корочки.
- Воспользовавшись теркой для корейского салата, превратить в соломку свеклу, морковь. Капусту нашинковать ножом аналогичной формой.
- Выкладывать сначала овощную часть слоями, затем полукольца замаринованного лука. Сверху расположить картошку.
- Центр треугольника «расчистить», положить туда майонез, посыпать его зеленью.
Салат Чафан с курицей
По мнению профессионалов, с вкусовой позиции нет особой разницы – свинину использовать для этого блюда или иное мясо. Если вы искали диетический салат Чафан — рецепт с курицей может окончить ваши долгие поиски. Помимо замены мясного компонента здесь добавлен свежий огурец, а вкусная заправка приготовлена на основе сметаны, которая считается более полезной, нежели майонез.
Ингредиенты:
- грудка куриная;
- морковь – 2 шт.;
- сыр колбасный – 100 г;
- огурец;
- свекла;
- картофель – 2 шт.;
- луковица;
- сметана – 100 г;
- зелень;
- соль;
- зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Грудку обмыть, нарезать соломкой. Посолить, залить водой. Тушить полчаса.
- Рассыпать курицу с тонкими брусочками картошки по противню, запекать до готовности при 170 градусах.
- Огурец, свеклу, сыр и морковь натереть соломкой. Луковицу нашинковать полукольцами.
- Сметану соединить с солью, зеленью, тертым чесноком.
- Соединить все ингредиенты, вспушить вилкой, подать к столу. Заправка отдельно.
Как сделать салат Чафан с мясом
Самым питательным блюдом всегда будет то, где присутствует животный белок. Такой салат Чафан с говядиной готовится не сложнее традиционной версии, рассмотренной выше. Единственное, что отнимет немало времени – работа с мясом. Говядина, которую используют для такого Чафана, суховата, поэтому требует длительное маринование. Картофель при желании можно запечь.
Ингредиенты:
- морковь – 3 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- репчатый лук;
- говядина – 270 г;
- перец молотый;
- соль;
- свекла – 200 г;
- майонез.
Способ приготовления:
- Говядину нарезать очень (!) тонкой соломкой, ссыпать на разогретую сковороду. Добавить масло, специи. Обжаривать, выставив максимальную мощность, до явного румянца.
- Вынуть мясную соломку из сковороды, разложить по бумажной салфетке.
- Аналогично приготовить брусочки картофеля.
- Свеклу с морковью нарезать соломкой ножом-овощечисткой, луковицу нашинковать полукольцами.
- Раскладка пошагово: двигаясь по часовой стрелке, сделать горку моркови, картофеля, свеклы, и повторить этот порядок еще раз. По центру – мясная соломка с луком. Майонез подать отдельно.
Видео: рецепт салата Чафан пошагово
Мой любимый салат Чафан Смотреть видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:sovets.net
Как приготовить салат «Чафан» — классический рецепт, варианты
Ингредиенты:
- Говядина б/к — 300 грамм.
- Свекла — 1 шт. (крупная).
- Картофель — 2 шт.
- Капуста — 200 грамм.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень любая (можно смесь) — 100 грамм.
- Чеснок — 1-3 зубч.
- Растительное масло.
- Уксус.
- Сахар.
- Майонез.
- Соль, перец.
Яркий, сочный и аппетитный салат Чафан никого не оставит равнодушным. Вариантов его приготовления существует великое множество, но каждая хозяйка хоть раз должна попробовать сделать салат Чафан по классическому рецепту.
Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, в нем гармонично сочетаются между собой свежие хрустящие овощи, жареное мясо и пикантный соус.
Родина рецепта салата Чафан неизвестна, кто-то считает, что у блюда азиатские корни, другие доказывают, что впервые эту закуску начали делать в Сибири. Но как бы то ни было, классический Чафан давно прижился на наших столах, салат готовят с поводом и без, добавляют новые ингредиенты, оригинально сервируют и ставят в центр праздничного стола в качестве украшения.
Если изучить рецепты с фото, то станет понятно, что салат Чафан — не что иное, как аппетитная овощная нарезка, дополненная сочным жареным мясом. Приготовить такое блюдо проще простого, а результат порадует даже искушенных гурманов. Нередко Чафан делают с курицей, хотя в оригинальном рецепте присутствует говядина или телятина.
Овощи можно положить любые, исходя из личных предпочтений, но по классическому рецепту с фото рекомендуется готовить салат Чафан с картофелем, свеклой, морковью и капустой.
В закуске обязательно должна присутствовать свежая ароматная зелень (кинза, петрушка, эстрагон, базилик и пр.), а также репчатый лук. В качестве соуса традиционно используют майонез с добавлением чеснока или специй, хотя и с заправкой можно поэкспериментировать.
Пошаговый рецепт поможет приготовить салат Чафан даже неопытным хозяюшкам, только начинающим осваивать кулинарное искусство.
Приготовление
Чтобы сделать салат Чафан по классическому рецепту с фото нужно пошагово следовать рекомендациям. Все ингредиенты выкладывают на плоское блюдо горками, а перемешивают уже при подаче.
Но если закуска делается не на праздничный стол, то перемешать ее можно в процессе приготовления, чтобы не тратить лишнего времени, получится так же вкусно, пусть и менее оригинально.
- Перед тем, как приготовить салат, следует подготовить ингредиенты.
- Сначала нужно замариновать лук, чтобы в закуске он был не таким горьким, но сохранил сочность и хрустящую структуру. Для этого в 2/3 стакана воды нужно растворить по щепотке соли и сахара, довести смесь до кипения, снять с огня и добавить уксус (примерно 2 ст. л.). Лук нарезать тонкими полукольцами и залить горячим маринадом, оставить минимум на полчаса.
- Кусок говядины или телятины хорошо промыть, после чего нарезать аккуратными брусочками (1 см толщиной). На раскаленной сковородке в масле обжарить мясо до зарумянивания, за 5 минут до конца посолить и приправить перцем или другими специями по вкусу. Готовое мясо выложить в центр большого плоского блюда в виде треугольника или прямоугольника. Способы сервировки салата можно выбрать на фото.
- Картошку очистить и нарезать соломкой, как для фритюра. В ту же сковороду, в которой жарилось мясо, долить еще масла, разогреть его и на сильном огне обжарить в нем картофельную соломку до хрустящей корочки. В конце жарки добавить соль со специями.
- Готовую картошку выложить на салфетку, чтобы стекли излишки жира.
- Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
- Аналогичным образом измельчить морковку.
- Тонко нашинковать капусту (можно вместо белокочанной взять китайскую). Слегка обмять ее руками, посолив.
Следуя классическому рецепту с фото, пошагово выложить салат Чафан вокруг жареного мяса: картофель, морковь, капуста, свекла и маринованный лук (слить жидкость и отжать). Зелень мелко порубить, перемешать и посыпать ею вдоль границ каждого сектора.
Майонез перемешать с раздавленным чесноком и выложить в соусник. Еще один вариант, как можно сделать Чафан: полить соусом стыки ингредиентов в салате. Готовую закуску охладить, накрыв пищевой пленкой, после чего подавать.
Варианты
Встречаются рецепты с фото, которые предлагают приготовить салат Чафан с курицей. В этом случае можно воспользоваться предыдущим вариантом приготовления, заменив куриным филе говядину. А можно воспользоваться другим рецептом, который идеально подходит для этого блюда.
- По нему следует сварить свеклу с морковью, нарезать их соломкой.
- Таким же способом измельчить свежие огурчики и спелый томат.
- Картошку с курицей пожарить, капусту нашинковать.
- Выложить все ингредиенты горками (мясо в центре), посыпать зеленью.
- Соус подавать в отдельной емкости.
Пошаговый рецепт салата Чафан можно использовать в качестве основы, а по фото выбрать подходящее оформление. Дополнить закуску можно с помощью корейской морковки, зеленого горошка или кукурузы, маринованных огурчиков или грибов, вместо мяса или курицы положить колбасу или копчености. Вариантов масса, а те, кто следят за фигурой, могут и вовсе заменить майонезный соус на масляно-уксусную заправку.
moysup.ru
Салат «Чафан»
Пошаговый рецепт с фотографиями классического салата «Чафан»
Салат «Чафан» именно в таком виде подают на стол и уже перед гостями его торжественно перемешивают. Данный рецепт подан без мяса, но в классическом чафане вы можете увидеть на тарелке 2 дополнительные горки обжаренной соломкой говядины.
Название салата похоже на «chi fan» что по-китайски обозначает «есть». Ещё можно вспомнить русское выражение «почифанить». Предлагаем вам разнообразить свое меню, добавив в него красочную и сочную зкуску, а поможет вам создать этот кулинарный шедевр наш пошаговый рецепт с фото.
По желанию можно добавить различных ароматных травок и специй, а также остроты для более пикантного вкуса.
Для этой закуски рекомендуется выбрать большое плоское блюдо с небольшими бортиками, чтобы красиво подать и удобно было смешивать салат.
Время приготовления: 20 минут
Рецепт рассчитан на 5 порций.
Из овощных закусок рекомендуем попробовать морковь по-корейски с луком. А также загляните в категорию салатов, где вы найдете много вкусный рецептов.
Ингредиенты для салата:
- капуста пекинская – 200 г
- масло растительное – 100 мл
- морковь – 1 штука
- свекла (бордо) – 1 штука
- лук репчатый — 1 штука
- картофель – 300 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- майонез – 3 ст.л.
- лимон – ½ штуки
- укроп – 1 пучок
- соль – по вкусу
Пошаговое приготовление оригинального салата «Чафан» в вегетарианском исполнении
Рассказываю, как приготовить салат чафан.
Морковь сырую почистить, помыть и натереть на терке длинными полосками.
Чтобы закуска получилась более сочной и вкусной, выбирайте морковь с круглым концом — она сладкая и больше всего подходит для салатов и закусок.
Свеклу сырую также очистить от кожуры, помыть и натереть на терке.
Для чафана выбирайте сочную салатную сладкую свеклу.
Очищенный картофель нарезать тонкой соломкой, как для картофеля фри.
Чтобы приготовленный картофель хорошо сохранял свою форму, отдавайте предпочтение розовому картофелю или специальным сортам, предназначенным для жарки.
Картофель обжарить в большом количестве масла. В конце жарки посолить. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний лишний жир. Если вы хотите приготовить именно классический чафан с мясом, нарежьте его тонкими полосками и обжарьте до готовности.
Лук нарезать полукольцами и полить лимонным соком, посолить по вкусу. Можно добавить щепотку сахара, так будет вкуснее.
Обычный репчатый лук можно заменить красным салатным (лучше крымским) или белым.
Лук хорошо помять руками и оставить мариноваться на 10-15 мин. Также вы можете попробовать еще два варианта, как замариновать лук для салата.
Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, помять руками, чтобы она стала мягче.
На круглое блюдо выложить подготовленные овощи горками, как на фото. Чафан чем-то напоминает салат «Козел в огороде».
Чеснок почистить и пропустить через пресс или натереть на терке.
В майонез добавить чеснок и соль, перемешать.
Майонез с чесноком выложить в центр блюда с чафаной. Укроп помыть, мелко нарезать. Выложить укроп горками сверху на салат.
Приятного аппетита!
За пошаговый рецепт салата чафан с сочными аппетитными фотографиями благодарим Елену Скрипко.
vkusnonatalie.ru
Салат «Чафан». Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel. Салат с говядиной и овощами «Чафан Салат чафан с курицы рецепт
Ингредиенты:
- Говядина б/к — 300 грамм.
- Свекла — 1 шт. (крупная).
- Картофель — 2 шт.
- Капуста — 200 грамм.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень любая (можно смесь) — 100 грамм.
- Чеснок — 1-3 зубч.
- Растительное масло.
- Уксус.
- Сахар.
- Майонез.
- Соль, перец.
Яркий, сочный и аппетитный салат Чафан никого не оставит равнодушным. Вариантов его приготовления существует великое множество, но каждая хозяйка хоть раз должна попробовать сделать салат Чафан по классическому рецепту.
Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, в нем гармонично сочетаются между собой свежие хрустящие овощи, жареное мясо и пикантный соус.
Родина рецепта салата Чафан неизвестна, кто-то считает, что у блюда азиатские корни, другие доказывают, что впервые эту закуску начали делать в Сибири. Но как бы то ни было, классический Чафан давно прижился на наших столах, салат готовят с поводом и без, добавляют новые ингредиенты, оригинально сервируют и ставят в центр праздничного стола в качестве украшения.
Если изучить рецепты с фото, то станет понятно, что салат Чафан — не что иное, как аппетитная овощная нарезка, дополненная сочным жареным мясом. Приготовить такое блюдо проще простого, а результат порадует даже искушенных гурманов. Нередко Чафан делают с курицей, хотя в оригинальном рецепте присутствует говядина или телятина.
Овощи можно положить любые, исходя из личных предпочтений, но по классическому рецепту с фото рекомендуется готовить салат Чафан с картофелем, свеклой, морковью и капустой.
В закуске обязательно должна присутствовать свежая ароматная зелень (кинза, петрушка, эстрагон, базилик и пр.), а также репчатый лук. В качестве соуса традиционно используют майонез с добавлением чеснока или специй, хотя и с заправкой можно поэкспериментировать.
Пошаговый рецепт поможет приготовить салат Чафан даже неопытным хозяюшкам, только начинающим осваивать кулинарное искусство.
Приготовление
Чтобы сделать салат Чафан по классическому рецепту с фото нужно пошагово следовать рекомендациям. Все ингредиенты выкладывают на плоское блюдо горками, а перемешивают уже при подаче.
Но если закуска делается не на праздничный стол, то перемешать ее можно в процессе приготовления, чтобы не тратить лишнего времени, получится так же вкусно, пусть и менее оригинально.
- Перед тем, как приготовить салат, следует подготовить ингредиенты.
- Сначала нужно замариновать лук, чтобы в закуске он был не таким горьким, но сохранил сочность и хрустящую структуру. Для этого в 2/3 стакана воды нужно растворить по щепотке соли и сахара, довести смесь до кипения, снять с огня и добавить уксус (примерно 2 ст. л.). Лук нарезать тонкими полукольцами и залить горячим маринадом, оставить минимум на полчаса.
- Кусок говядины или телятины хорошо промыть, после чего нарезать аккуратными брусочками (1 см толщиной). На раскаленной сковородке в масле обжарить мясо до зарумянивания, за 5 минут до конца посолить и приправить перцем или другими специями по вкусу. Готовое мясо выложить в центр больш
olimpikfood.ru
Салат Чафан — пошаговый рецепт c фото
Салат Чафан рецептСодержание статьи:
Салат чафан пришел к нам из сибири. В настоящее время, этот салат стал известным и очень популярным. Для многих, это одно из любимых блюд на праздничном столе. Даны слова отличается сочностью питательностью. На вид он красочный, и основное достоинство, что он дает возможность скомбинировать те ингредиенты, которые вы любите. В этом салате можно проявить фантазию и готовить на любой праздник.
Рецепт салата Чафан с фотоСалат чафан с мясом – ингредиенты
Для приготовления салата вам потребуются следующее:
- Мясо говядины 500 грамм
- Крупный картофель 3 штуки
- морковь одна штука
- Свекла одна штука
- репчатый лук 1 луковица
- капуста белокочанная 100 грамм
- майонез 150 грамм
- подсолнечное масло
- поваренная соль и черный молотый перец
Количество масла соли и перца определяется на вкус.
Салат чафан — необходимая посуда
Для того чтобы приготовить салат вам требуется следующая посуда:
- Блюдо большое
- Доска разделочная
- Нож острый
- лопатка
- сковорода
- Крышка к сковороде
- Салфетка
- Терка
- Столовые приборы и конечно плита
Салат чафан — рецепт
Первое, что необходимо сделать для того чтобы приготовить салат чафан с мясом — нужно обработать мясо. Мясо говядины нужно как следует промыть под водой и очистить от прожилок. С помощью доски и ножа нарезать мясо соломкой, настолько тонко насколько возможно. Затем, на сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до готовности. Во время обжарки не забывайте помешивать мясо, это необходимо для того, чтобы оно не пригорело. Примерно за 5 минут до окончания готовки нужно сковородку накрыть крышкой. Это необходимо для того, чтобы мясо потомилось и стало мягче. После того как я мясо стало готово, необходимо его выложить на тарелку и остудить до температуры комнаты.
Следующим шагом при приготовлении салата Чафан — это приготовление картофеля. Картофель необходимо почистить и промыть, затем натереть на терке, можно использовать терку, которая подходит для корейской моркови, либо обычную крупную терку. После этого картофель обжариваем на среднем огне, на растительном масле. Обратите внимание на то, что нет нужды доводить картофель до готовности, он должен быть полусырым. После того, как картофель дошел до нужной консистенции, так же выкладываем его на тарелку и остужаем.
Салат Чафан — рецептПосле этого нам потребуется подготовить морковь и свеклу, для этого нужно тщательно, под проточной водой промыть свеклу и морковь, очистить и также натереть на терке для корейской моркови. Данные продукты не обжариваются, а подаются на стол сырыми. После того, как морковь и свекла будут натерты, нужно их разложить по разным мискам.
Затем, берем капусту, промываем и очищаем ее, режем либо мелкой соломкой, либо трем на терке для капусты, если не хочется резать, вкус салата от этого не измениться. Убираем капусту так же в отдельную миску.
Лук репчатый нужно помыть и очистить, порезать тонкой соломкой и залить кипятком. Заливать лук необходимо именно кипятком минут на двадцать, нужно это для того, что бы пропала горечь и запах. Затем достаем лук, отжимаем и выкладываем на тарелку.
Салат Чафан с мясомСалат чафан, как подавать?
Для подачи салата на стол, вам потребуется большое блюдо, на которое вы кучками будете выкладывать подготовленные продукты. Салат чафан, фото как подавать вы можете увидеть ниже в нашей статье.
Итак, на блюдо выкладываем продукты в следующем порядке:
- На середину – мясо
- Вокруг мяса овощи кучками – картофель, морковь, лук, свеклу, капусту.
- Не нужно укладывать салат у края тарелки, если есть возможность, то нужно оставить кант в пару сантиметров от края.
- Майонез раскладываем на каждый продукт. Не переусердствуйте, майонеза нужно совсем не много.
- Если вы любите сильносоленые блюда или перченые, то абсолютно не возбраняется салат чафан с мясом досолить и поперчить сверху.
Также салат Чафан можно украсить зеленью – петрушкой и укропом.
Салат перемешивают, только в тот момент, когда гости за столом. Вкус салата необычен и удивителен.
Салат Чафан фотоРецепт салата чафан с фото
Если вы не любите сырой лук, то его можно слегка обжарить, а вот если предпочитаете острые салаты, то вместо сырой морковки, можно использовать корейскую, что, безусловно, придаст вашему творению неповторимый вкус.
Далее вы можете увидеть видео — пошаговый рецепт салата чафан.
Рецепт салата чафан — видео
prostochek.ru
Салат «Чафан» / Мясные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление салата «Чафан»:
Шаг 1: Обрабатываем мясо.
Мясо говядины очистить от прожилок, хорошо промываем под проточной водой. Берём доску и нарезаем мясо тонкой соломкой. Сковороду ставим на плиту, вливаем подсолнечное масло и обжариваем до готовности мясо. Во время жарки несколько раз следует перемешать, чтобы мясо не подгорело. За 5 минут до готовности накрываем сковороду крышкой, чтобы потомилось мясо немного и смягчилось. После того как наше мясо готово, перекладываем на тарелку и остужаем его до комнатной температуры.Шаг 2: Подготовим картофель.
Необходимо очистить картофель и вымыть под краном. Выложить на салфетку и дать стечь воде. Берём тёрку (для корейской морковки) и натираем на ней очищенный сырой картофель. Также обжариваем на растительном масле, на среднем огне. Не следует доводить картофель до полной готовности, лучше слегка до полуготовности, он должен быть полусырой. Перекладываем на тарелку и остужаем его.Шаг 3: Подготовим морковь и свеклу.
Морковь, свеклу хорошо моем под водой. Натираем на тёрке (для корейской морковки) овощи они будут у нас сырыми (при подаче на стол сырых овощей не ощущается, никто из гостей и не догадается). Откладываем в сторону по отдельным тарелкам.Шаг 4: Подготовим белокочанную капусту.
Белокочанную капусту моем, очищаем и стараемся нарезать тонкой соломкой. Перекладываем отдельно на тарелку в сторону (кому в тягость резать тонко, можно натереть на терке для капусты, от этого вкус салата не меняется).Шаг 5: Подготовим репчатый лук.
Репчатый лук очищаем от кожуры и моем, режем на тонкие полоски и заливаем его кипятком на минут 20 (это делается для того, чтобы убрать резкий запах и горечь). После немного отжимаем лук и перекладываем на тарелку.Шаг 6: Подаём салат «Чафан».
Берём большое круглое блюдо и выкладываем кучками подготовленные продукты в следующем порядке – в середину тарелки выложить горкой обжаренное мясо, вокруг мяса следуют наши приготовленные ранее ингредиенты, следует выкладывать их кучками — морковь, картофель, лук, свеклу и белокочанную капусту. Причём стараемся края тарелки оставлять на 2 сантиметра свободными. Берём майонез и распределяем на каждый ингредиент по немного. Кому не хватает остроты и соли, пожалуйста, присаливаем и посыпаем чёрным молотым перцем сверху. Для придания красоты можно украсить салат зеленью петрушки или укропа. Когда гости за столом, салат «Чафан» перемешиваем ложкой и наслаждаемся удивительным вкусом. Приятного Вам аппетита!Советы к рецепту:
– — Он так же может содержать толику остренького, ведь если туда поставить острую корейскую морковку, ему не будет равных. Какой же мужчина не любит остроты? А я лично этот салат готовлю в основном по просьбе мужа. Он получается ну очень вкусным и питательным, потому что содержит так же мясо.
– — Кто не любит сырой лук, предлагаю его поджарить на растительном масле, это придаст салату нежно-сладковатый вкус.
www.tvcook.ru
Рецепт салата Нисуаз с тунцом | Приятного аппетита
Мне нравится этот рецепт, и я часто использую другое мясо и овощи, чтобы очистить кладовую и / или холодильник. Это такой рецепт прощения! Сегодня вечером я израсходовал оставшуюся курицу-гриль и добавил немного редиски для острого запаха. Завтра это будет для меня обед, и я с нетерпением жду его
ЛЮБЛЮ этот рецепт. Инструкции хорошо написаны, и, как и другие, которые просмотрели, я обслуживаю дополнительную повязку на стороне.Я также сохраняю повязку, чтобы использовать ее в следующий раз, например, раз в неделю летом. Как писал другой, это хорошо путешествует. Я забираю его вперед и приношу поесть на нашу лодку, он хорошо преподносится, особенно когда подается на грядке из зелени. Надеюсь, вам он понравится так же, как и нашей семье и друзьям.
Лето уже здесь! В ту минуту, когда я увидел бобы и молодой картофель на фермерском рынке, я начал мечтать о Salade Nicoise. Это прекрасная версия, которая напоминает мне Францию.Прикосновение меда в винегрете добавляет нотку. Все вышло идеально в срок. Мы любим вареные яйца, и за 7 минут вы получите вареные яйца. Убедитесь, что ваша кастрюля достаточно велика, чтобы в нее поместились все яйца, которые вы готовите, и познакомьтесь с ними. Если вы используете холодные прямо из холодильника, возможно, вам понадобится больше времени с ними. Начните узнавать свои ингредиенты и корректируйте каждый рецепт по мере необходимости.
MH_sf
Сан-Франциско, Калифорния
6/8/2021
Отличный рецепт, однако для большего вкуса используйте итальянский тунец в оливковом масле и используйте масло за основу винегрета.Придает салату более насыщенный аромат тунца.
Аноним
Оттава Канада
6/7/2021
Ничего себе отличный салат! Я никогда не был поклонником салата нисуаз, пока не попробовал его в Лондоне, Англия. Ваш рецепт прибил. Мне нравится идея, что один читатель поместил его на салат для красивой презентации. Этот рецепт салата сработал хорошо; развлекательные подруги на обед во внутреннем дворике и бокал розы. Это был большой успех! В ответ на отрицательный отзыв «саркастической благодарностью» инструкции, которые вы дали, были легкими для выполнения и были очень успешными.Я не думал, что варение яиц — это космическая наука.
SueS
Эдмонтон, Альберта
6/7/2021
В ответ на отрицательный отзыв пишу «Саркастическое спасибо». Этот рецензент, очевидно, был разочарован вашими инструкциями относительно сваренных вкрутую яиц. Однако нигде в рецепте яйца не называются «сваренными вкрутую». Рецензент должен знать, что семиминутное яйцо — это не сваренное вкрутую
Потрясающе! Хит в честь Дня матери для всех возрастов.Я подготовил все накануне вечером, и все прошло хорошо. Я заправил салат зеленью и подал все закуски в форме шведского стола, чтобы каждый мог взять то, что хотел, и принес дополнительную заправку к столу. Я также добавил бланшированную спаржу и помидоры черри. Для приготовления варенья с большой высоты идеально подходит 8 с половиной минут.
Nicole S
Truckee, CA
5/17/2021
Это мой идеальный рецепт, когда я хочу веселый, красивый, легкий, вкусный салат.У нас он часто бывает на ужин. Приведенное время приготовления яйца дает желтки, как на картинке. Если вы хотите, чтобы они были более твердыми, добавляйте по минуте за раз. Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт, заключается в том, что он берет вас за руку и проводит по нему. Все, что вам нужно сделать перед тем, как начать, — это поставить кастрюлю с водой до кипения и наполнить миску на 1/2 кубиками льда и на 1/2 воды. Единственное, что мы изменили, — это то, что мы положили на тарелку слой салата, прежде чем готовить салат. Это так хорошо!
SRFern
Santa Rosa CA
5/13/2021
Я решил следовать инструкциям по приготовлению яиц вкрутую для тунца Niçoise, что совершенно не сработало! Яичные желтки все еще были жидкими! Спасибо за испорченные и потраченные впустую два совершенно хороших яйца EB! Спасибо, что потратили мое время и деньги! Не доверяйте приятному аппетиту!
Саркастично спасибо!
04.02.2021
Perfect
Karen P
Lowbanks Ontario Canada
1/30/2021
Лучшие рецепты желе: старые и новые, простые в использовании
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.
Кто не любит желе? Ищете ли вы винтажный рецепт , такой как , сделанный бабушкой , или новую интерпретацию классики, в этой коллекции есть то, что вы ищете!
Будь то праздничный десерт или легкая закуска , Рецепты салата с желе — одно из моих любимых угощений . Вы можете найти салаты с желе практически любого вкуса .Некоторые даже сделаны из кренделей .
У меня остались приятные воспоминания о том, как мои бабушка и мама делали форму для желе для каждого праздничного обеда и потлак . Если вы никогда не пробовали этот ретро-десерт , попробуйте.
Что такое форма для желе
Термин Jello Mold может показаться странным (по крайней мере, мне так показалось, когда я впервые услышал этот термин), но в результате получается восхитительный желатин на основе десерт .Это слоистый десерт , сделанный из ароматизированного желатина , фруктов, например, свежей клубники , бананов , измельченных ананасов , других ингредиентов , таких как зефир , и сливочного компонента, такого как слой сливочного сыра или творог .
Смесь наливается в кольцевую форму (как они) и застывает в красивом десерте . Вы можете подавать его со взбитыми сливками , Cool Whip или наслаждаться им без добавок.
Существует так много разных разновидностей этого типичного рецепта . Я собрал более 25 видов рецептов желе и десертов .
Как приготовить
Желатин СалатИнструкции для приготовления салата из желатина довольно просто. Большинство рецептов начинаются с использования венчика для смешивания ароматизированного желатина ( Orange Jello — мой любимый) с водой — обычно это сочетание холодной воды и горячей воды — в большой миске .Затем сложите с другими ингредиентами , такими как фрукты, в чашу для смешивания . Если вы добавляете кремообразный компонент, он обычно добавляется в последнюю очередь.
Рецепты желе с фруктамиДля простого угощения , наполненного ароматом , попробуйте рецепт желе с фруктами. Это почти как фруктовый салат , взвешенный во фруктовом желатине . Возможности безграничны, но вот несколько рецептов , которые помогут вам начать.
Форма для желе РецептыВы можете положить в эти формы для желе рецепты ! Получите удовольствие и проявите творческий подход с ингредиентами, и перемешайте их . Самое приятное то, что вы можете съесть это потом!
Подробнее
Easy Jello Салат РецептыПопробуйте эти инновационные различные рецепты салата с желе . Просто приготовить и весело поесть.
Другое Jello
ДесертыПопробуйте другие веселые десерты Jello ! Они такие простые в приготовлении блюд, .
Купить этот рецепт
Еще рецепты, которые вам могут понравиться
Ищете больше? Проверьте все легкие десерты на It Is a Keeper.
Семь классических салатов на лето
Доброе утро! У тебя хорошие выходные?
Летние салаты должны быть одним из самых любимых блюд, поскольку температура начинает расти. Они свежие, яркие и ароматные, не говоря уже о том, что их легко собрать.
Собранная мной классика, выдержавшая испытание временем.Эти классические салаты можно использовать на обед, ужин или как гарнир к любимому блюду или гамбургеру.
Пойдем на кухню…
Классический рецепт салата из капусты
Хороший рецепт домашнего салата из капусты важен на каждой кухне! Это идеальный гарнир, который можно сложить на тарелке, если вы готовите ребрышки или рыбу с жареным картофелем, и он потрясающе складывается поверх наших любимых сэндвичей со свининой в медленноварке! Спасибо, Холли по телефону . Тратьте с пенни.
Рецепт рубленого салата Summer BLT
Все, кто любит бекон, — вот классика из сериала «Жизнь мамы на каждый день».Сочетание рукколы, которую я обожаю за ее пряный и интересный вкус, и салата пибб, который я выращиваю в саду. Я положил сверху несколько летних овощей, которые легко найти, которые все любят, а затем добавил немного бекона и феты, чтобы завершить.
КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ ВАЛЬДОРФ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ
Этот хрустящий хрустящий салат «Вальдорф» от «Домашний интерес» — классический рецепт и один из любимых блюд моей семьи. Изначально он был создан для отеля Waldorf-Astoria для проведения благотворительного бала.Это легкий гарнир, который готовят из свежих хрустящих яблок, винограда, сельдерея, грецких орехов и заправляют сливочной заправкой из майонеза.
КЛИНОВЫЙ САЛАТ НА ОДИН РАЗ В БАНКЕ
Салат-клин, вероятно, является всеамериканским салатом, и Ивонн из Stone Gable знает, как его приготовить. Салат айсберг, помидоры, выдержанный сыр чеддер, черные оливки, бекон, домашняя заправка из сыра блю и хрустящие гренки. Что может быть лучше?
Этот салат дарит приятный вкус… и не оставит вас голодными!
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ, 7 СЛОЙ
Этот салат из Sugar n ’Spice Gals полон такого вкуса и включает слои некоторых из моих любимых ингредиентов салата.С слоями хрустящего бекона, сваренных вкрутую яиц и вкусных овощей для идеального вкуса. Этот салат покрыт слоем домашней заправки и покрыт сыром чеддер. Я серьезно не мог придумать салат, который был бы более сытным.
Copycat Olive Garden Салатный соус
Грегорио ( моя итальянская мечта) любит итальянскую кухню, и, прежде чем он встретил меня, когда ему понадобился чеснок, он направился в Olive Garden и взял пасту, хлебные палочки и салат. Ох, , но когда он встретил меня ( его маленькая итальянская девочка ), все изменилось. Подмигивание!
Для сладкоежек….
САЛАТ КЛУБНИЧНЫЙ ПРЕЦЕЛЬ
Я готовил этот рецепт много раз, и он всегда нравится публике. Хрустящая соленость корочки кренделя, покрытая гладкой и острой серединкой сливочного сыра, идеально завершается слоем свежего сладкого клубничного желе сверху! От Алиссы на Критик рецептов
Вы видели сегодня любимый классический салат?
Если вам понравился Семь классических салатов на лето , вам также может понравиться больше классических блюд, которые я люблю делать здесь .
«Прикрепите» сейчас к своей любимой доске и оставьте вдохновение на потом !!Ничего не пропустите…
Если вам нравится мой блог, я хотел бы, чтобы вы подписались на мои электронные письма внизу сообщения . Вы получаете электронное письмо только для того, чтобы сообщить, что новый пост уже опубликован.
Вы зашли на сайт Pinterest?
Добро пожаловать в Thompson Hill , я так рада, что вы здесь !! Я бы хотел, чтобы ты остался рядом !! Я хотел бы предложить вам подписаться на мою электронную почту в нижней части сообщения .Вы получаете электронное письмо только для того, чтобы сообщить, что новый пост уже опубликован.
Не стесняйтесь просматривать, где вы найдете моду, семейные рецепты и многое другое. Поделитесь моим блогом с другими, кого вы знаете. Я бы не смог связаться с другими без твоей помощи.
Другие способы, которыми вы можете помочь мне связаться с другими, — это убедиться, что вы « PIN » что-то ежедневно или « ПОДЕЛИТЬСЯ » моим сообщением на FaceBook.
Вы можете подписаться на меня в Pinterest, , Instagram, и Facebook.
Еще раз спасибо, что нашли время навестить меня сегодня!
Рецепт торта из шифона | Allrecipes
Я новичок в кулинарии, но это не останавливает мой энтузиазм! Моя первая попытка сделать это была НЕУДАЧНА ПЕРВОГО ТОРТА. Он был яичный, плотный и довольно однобокий. Второй раз я сделал это удачно! Легкие, пушистые и вкусные! Несколько советов для новичков (по приготовлению любого торта): 1) Разделяя яйца, убедитесь, что на них нет следов желтка.Желток может препятствовать взбиванию белков. Кроме того, при взбивании белого вина максимальная скорость должна быть средней. 2) Смешивание желтков вначале может быть более полезным, если вы склонны к медленному перемешиванию. Если застывшие яичные белки сидят слишком долго, они начинают «плавиться» или «повторно разжижаться». 3) При складывании двух смесей убедитесь, что на них нет комков или полос. Это может показаться очевидным, но для новичков вроде меня это важно знать. 4) И последнее, но не менее важное: если вы выпекаете на двух круглых противнях, а не на большой трубчатой посуде, внимательно наблюдайте за пирогами, пока они готовятся.
НЕВЕРОЯТНО легкая и пушистая !!! … а то вы сделали что-то не так. От того, насколько яичные белки получатся легкие и пушистые, будет зависеть, насколько они легкие и пушистые, поэтому перед добавлением винного камня обязательно взбивайте яичные белки, пока они хорошо не поднимутся. УДИВИТЕЛЬНЫЙ рецепт, яичного запаха и вкуса тоже не было. Спасибо!!
Неплохой рецепт, но у меня было получше.
Мой муж не будет есть купленный торт Angel Food, поэтому несколько недель назад я приготовила его с нуля, что ему понравилось.Он сказал, что все еще хотел бы иметь шифоновый торт … У меня был этот рецепт под рукой уже довольно давно, и я решил попробовать … единственное изменение, которое я сделал, — это вращать сахар в миксере около 2 минут, пока это было превосходно .. торт получился очень высоким, был легким и влажным .. лучше, чем любой, который можно купить в магазине .. Я не использовала глазурь, так как мой муж предпочитает такой простой торт .. какой бы он был подходит для использования в качестве основы для песочного пирога с клубникой .. Спасибо за отличный рецепт.
Звучит слишком хорошо и заманчиво, чтобы попробовать .. ЧТО Я ИСПОЛЬЗУЮ, ЕСЛИ У МЕНЯ НЕ ЕСТЬ ТОРГОВАЯ МУКА У меня просто универсальная мука. ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА,
Отличный рецепт! Я использовала его для приготовления корейского торта со свежим кремом, и он получился очень вкусным! Торт получился пушистым, мягким, влажным и НЕ ЯИЧНОМ !!! Я пристрастился к сладкому, поэтому добавил 1/4 стакана кондитерского сахара и исключил лимонный экстракт. Я всем рекомендую этот рецепт. 🙂
Я никогда раньше не писал обзоров ни на что, но после приготовления этого торта я почувствовал себя обязанным это сделать.Это был самый вкусный торт, который я когда-либо делал! Я немного пекла и раньше уже делала много видов тортов, и этот, безусловно, мой любимый! Он был таким легким и пушистым с идеальным количеством сладости. Я не из тех, кто часто ест суперсладкие десерты, потому что от них становится тяжело в желудке, а потом я чувствую себя просто ленивцем. Но от этого у меня стало ощущение сытости и легкости в желудке. Вроде как японская или корейская еда заставляет меня чувствовать себя после того, как я ее ем. По консистенции смешанные в один блинчик и суперлегкий кекс.Я использовал эспрессо вместо воды и заменил ром лимоном. Я также использовала шоколадный мусс эспрессо вместо глазури. За это следовало умереть. Торт не продержался два дня. Я даже положил его в морозильную камеру на ночь, потому что мусс начал таять и замороженный мусс, который по вкусу напоминал шоколадное мороженое по утрам, и торт, который был потрясающе холодным, Боже! Безумно хорошо! Этот рецепт будет со мной надолго!
Семья полюбила этот рецепт! Теплым летним вечером после обильного обеда этот торт идеально подошел моей дочери на 36-летие.Барбара
Я попробовала несколько рецептов торта из шифона и нашла этот самый простой, а торт отличный. Если у вас есть настольный миксер, попробуйте взбить с ним яичные белки, взбивая яичные желтки и муку в другой миске. Вам не нужно взбивать смесь (масло желтков …), как указано в рецепте.
25 лучших винтажных рецептов, которые можно попробовать дома — ешьте это не то
Когда мы сталкиваемся с винтажными рецептами, мы сразу же вспоминаем сцены на кухне в шахматном порядке, теплые летние пикники и, чаще всего, формы для желе.Что нам больше всего нравится в ретро-блюдах, так это то, что они не только доставляют смелые ароматы, но и вызывают воспоминания о днях, проведенных в давние времена, — они позволяют нам путешествовать во времени, даже не покидая кухни.
Если вы хотите воссоздать некоторые проверенные и настоящие блюда прошлых лет, не ищите дальше. От рецепта восхитительного печенья, позаимствованного у классической голливудской звезды, до блюда, появившегося на Всемирной выставке в Нью-Йорке в 1964 году, — это 25 из лучших винтажных рецептов , которые представляют собой настоящий взрыв из прошлого.
И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
ShutterstockХотя первый известный рецепт сырного фондю восходит к 1880-м годам, успехом в Швейцарии он стал только в 1930-х годах, после того как Швейцарский сырный союз активно продвигал его для увеличения потребления сыра. . Фондю остается фаворитом поклонников в Штатах и по сей день после того, как его поделили с американской публикой на Всемирной выставке 1964 года в Нью-Йорке.
Получите рецепт от Бартлби.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
ShutterstockХотя есть много разных вариантов того, как появился Chicken Ala King — некоторые утверждают, что это произошло в Delmonico’s в Нью-Йорке, а другие считают, что оно возникло в Claridge’s в Лондоне, — одно можно сказать наверняка: это невероятно вкусно. В этом особом рецепте вкусного блюда, датируемом 1951 годом, используется грибной крем, консервированный пимиенто и херес для достижения его фирменного вкуса.
Получите рецепт у Генри Форда.
Аханов Михаил / ShutterstockВ следующий раз, когда вы захотите приготовить сладкое угощение для своей семьи или друзей, почему бы не попробовать этот рецепт лимонадного шифонового пирога? В этом фирменном десерте, который украшал многие кухонные столы в 1950-х годах, используется замороженный лимонад, сахар и жирные сливки для достижения идеального баланса сладкого и терпкого. Не забудьте заправить пирог свежей клубникой и тертым кокосом перед подачей на стол для полного эффекта ретро.
Получите рецепт от Click Americana.
ShutterstockВозможно, вы уже знакомы с тапиокой и рисовым пудингом, но много лет назад кукурузный пудинг привлек внимание. Говорят, что приготовленное с использованием таких ингредиентов, как молоко, консервированная кукуруза со сливками, сахар и мускатный орех, это блюдо было создано коренными американцами и до сих пор популярно в южных штатах и в Аппалачах.
Получите рецепт от Vintage Recipes.
Арлин Грейс Евангелиста / ShutterstockЕсли бы вы были на вечеринке в 1940-х или 50-х годах, скорее всего, вы бы увидели версию замороженного сэндвич-буханки на полном стенде.Это центральное блюдо, состоящее из слоев хлеба, уложенных между мясом, нарезанными овощами и другими начинками, было покрыто взбитым сливочным сыром и покрыто гарниром. Не буду врать, это похоже на сон.
Получите рецепт в разделе «Найденные потерянные рецепты».
СВЯЗАННЫЙ: Ваш окончательный путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
ShutterstockВопреки названию, в этом рецепте нет кролика.Вместо этого это густой сырный соус, приготовленный из таких ингредиентов, как молоко, масло, сыр и соус табаско, который подается с тостами или крекерами. Это традиционное блюдо, которое восходит к 1931 году, можно легко изменить, чтобы немного приправить его. Например, обычный тост можно заменить хлебом чиабатта или приготовить веганский вариант.
Получите рецепт у Генри Форда.
ShutterstockКажется, что ни один пикник или барбекю не обходится без картофельного салата.Американская версия этого распространенного блюда уходит корнями в немецкую кулинарию и много лет назад попала в Соединенные Штаты через европейских поселенцев. Нам нравится, как этот рецепт, который был опубликован в Milwaukee Journal в 1963 году, включает сыр блю, лимонный сок и измельченный сельдерей, чтобы придать еще больше привлекательности и без того восхитительной стороне.
Получите рецепт из Milwaukee Journal через Исторический файл рецептов.
Энди Хуари / ShutterstockПеченье Icebox, которое делают из теста, которое готовят заранее и хранят под рукой в холодильнике, становится все более распространенным, начиная с 1920-х годов.Это печенье легко приготовить и еще проще хранить. Оно изобилует вкусом и удобством. В этом конкретном рецепте, который можно найти в кулинарной книге Imperial Sugar 1930-х годов, используются измельченные орехи пекан и коричневый сахар для создания этого восхитительного лакомства.
Получите рецепт у Императорского сахара.
Мясной пирог Новой Англии, в который входит говяжий фарш, овощная смесь и картофельные оладьи, давно стал любимцем людей, живущих по всей Канаде и в штатах Новой Англии.Этот пирог, также известный как туртьер, часто подавали во время праздников, например, на Рождество.
Получите рецепт из «Ужин подан 1972 год».
ShutterstockКэтрин Хепберн, культовая звезда киноэкрана, которая снималась в голливудских фильмах более 60 лет, часто пекла свою собственную версию кружевного печенья по этому вневременному рецепту. Этот нежный десерт, приготовленный из таких ингредиентов, как масло, сахар, мука и орехи пекан, идеально подходит для подачи с чашкой горячего чая или крошки на миске ванильного мороженого.
Получите рецепт в Винтажной кухне.
Митч Мандель и Томас МакдональдCoq au Vin, что можно напрямую перевести с французского на английский как «петух в вине», имеет корни, восходящие к Юлию Цезарю и в древние времена. Однако только после того, как Джулия Чайлд подготовила рецепт на кулинарном шоу PBS в 1961 году, люди обратили внимание на это аппетитное блюдо. Сделанный из курицы, приготовленной на медленном огне в красном вине, грибах и белом луке, мы можем понять, почему он до сих пор пользуется успехом у многих.
Получите рецепт в Vintage Recipes.
ShutterstockХотя йогурт сейчас популярен среди многих, еще в 1970-х творог был у всех в холодильниках. Фактически, сообщалось, что тогда средний человек ел около пяти фунтов творога в год. Этот рецепт кремового коттеджа в стиле ретро, в котором используется смесь грибов со вкусом говядины Lipton, творог, сметана и нарезанные помидоры, прекрасно сочетается с нарезанными сырыми овощами и поджаренными крекерами.
Получите рецепт от Click Americana.
ShutterstockMeatloaf кажется одним из тех обеденных блюд, которые никогда не выходят из моды. Этот конкретный рецепт, который взят из поваренной книги The New York Times ‘1961, требует трех различных видов фарша и смеси трав, чтобы создать эту кулинарную классику.
Получите рецепт у Генри Форда.
Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!Еще в 1960-х и 1970-х годах люди не просто пили соду, но и пекли с ней.Пирог Coca-Cola, уходящий корнями в глубокий юг, был приготовлен с использованием неожиданных ингредиентов, таких как Coca-Cola, мини-зефир и пахта. Если вы решили взбить один, не забудьте заморозить торт шоколадной помадкой и посыпать нарезанными орехами пекан, чтобы поразить ваших гостей.
Получите рецепт от Vintage Confections.
ShutterstockЕсли вы никогда не ожидали услышать вместе слова «желе» и «салат», то у нас для вас сюрприз. Салаты с желе датируются началом 1900-х годов и часто использовались для семейных пикников и пикников.В этом конкретном рецепте лаймово-лимонное желе сочетается с творогом, измельченным ананасом и, что, пожалуй, наиболее удивительно, с майонезом.
Получите рецепт от Vintage Recipes.
ShutterstockЕсли вы еще не пробовали запеченную Аляску, вы многое упускаете. Кондитерские изделия, в которые входят мороженое, обжаренное безе и пирожные или пирожные (также известные как все хорошее), являются обязательным десертом для следующего ужина. Хотя есть много вариантов того, как появилась запеченная Аляска, говорят, что свое культовое название она получила от шеф-повара Нового Орлеана Антуана Альсиатора в 1867 году.
Получите рецепт у Императорского сахара.
ShutterstockЕсли вы ищете новое блюдо для тушеной говядины, которое можно добавить в список рецептов, значит, вы только что сорвали джекпот. Бургиньон из говядины, рецепт густого тушеного мяса, приготовленного из кубиков нежного мяса, нарезанных овощей и красного вина, впервые появился в 1952 году, когда его рецепт был опубликован в утренней газете Нью-Йорка The Trib .
Получите рецепт в разделе «Найденные потерянные рецепты».
Брент Хофакер / ShutterstockКуриный салат — это один из тех вариантов еды, которые, кажется, всегда попадают в точку, которую наслаждают двумя кусочками хлеба чиабатта или намазывают на хрустящие крекеры. Не говоря уже о том, что это невероятно легко сделать. Этот рецепт, появившийся в издании кулинарной книги Macy’s 1932 года, добавляет к нему некоторые неожиданные, но ароматные ингредиенты, в том числе нарезанный ананас, каперсы и фаршированные оливки.
Получите рецепт у Генри Форда.
ShutterstockВ следующий раз, когда вам понадобится праздничный торт, почему бы не отказаться от Карвела и Баскина-Роббинса и вместо этого попробовать этот ретро рецепт карнавального торта с мороженым? Этот красочный торт, впервые опубликованный в выпуске 1975 года «Рецепт-карты Бетти Крокер», не только восхитителен, но и забавен в приготовлении.В чем секрет его ярких цветов и неоспоримой сладости? Сухие смеси для безалкогольных напитков!
Получите рецепт от Бетти Крокер.
ShutterstockЭтот простой рецепт салата из хрустящего сельдерея и капусты, включающий нарезанную капусту, нарезанный кубиками сельдерей и кремовую заправку, был впервые опубликован в кулинарной книге начала 20-го века Fannie Farmer. Фармер, которая была кулинарным экспертом из Бостона в конце 1800-х — начале 1900-х годов, опубликовала множество кулинарных книг за свою выдающуюся карьеру и до сих пор хорошо известна среди поваров.
Получите рецепт из Поваренной книги фермера через Бартлби.
Леся Долюк / ShutterstockПирог с ананасом вверх тормашками, вкусный десерт, который заставляет возвращаться снова и снова, впервые получил волну популярности в 1925 году, когда компания Hawaiian Pineapple Company (ныне Dole) спонсировала конкурс рецептов ананасов — и мы можем понять, почему. Трудно сказать «нет» этому рецепту, который требует коричневого сахара, вишни мараскино и консервированного ананаса.
Получите рецепт от Винтажной домохозяйки.
ShutterstockЭтот пирог с пиццей Yankee Doodle, появившийся в старом журнале Life много лет назад, представляет собой уникальный вариант более классных рецептов пиццы. Для начала, его посыпают печеной фасолью, кольцами зеленого перца и анчоусами.
Получите рецепт от Retro Recipe.
ShutterstockЕсли вы ищете оригинальный способ приготовить следующее блюдо из макарон, обратите внимание на этот старинный рецепт спагетти-пирога, который появился в кулинарных книгах в середине 1970-х годов.Этот пирог, сделанный из таких приятных ингредиентов, как спагетти, сыр пармезан, масло и фарш, готовится и идеально выпекается в духовке. Наша любимая часть? Спагетти «корочка».
Получите рецепт от Click Americana.
ShutterstockНам нравится, как простое упоминание «запеканки из зеленой фасоли» вызывает воспоминания о праздничных тусовках и семейных посиделках. Сливочное блюдо, созданное в 1955 году менеджером Campbell Test Kitchen Доркасом Рейли, не только вкусное, но и неподвластное времени.
Получите рецепт у Кэмпбелла.
Анна Шепулова / ShutterstockМелочами не только приятно наслаждаться, но и приятно смотреть. Этот рецепт мелочи 18-го века, который взят из древней поваренной книги, датируемой веками, требует будуарного печенья, двойного кремового крема, розовой воды и свежих фруктов. Мы могли бы легко насладиться этим с чашкой чая, наблюдая за выпивкой Bridgerton .
Получите рецепт от Retro Food Modern Times.
Стейкхаус Картофельный салат — My Country Table
Если вам не нравится классический картофельный салат с горчицей и яйцами, то этот картофельный салат Steakhouse для вас! Он наполнен ароматом с восхитительной сливочной заправкой, и это идеальный салат для жарких летних прогулок!
Я никогда не был большим поклонником классического картофельного салата с горчицей и рублеными вареными яйцами.Я могу терпеть это вместе с гамбургером на гриле и запеченными бобами на пикнике на открытом воздухе, но это не входит в мой приоритетный список продуктов для пикника. Я просто предполагал, что весь картофельный салат в основном такой же, пока несколько лет назад не наткнулся на этот замечательный рецепт картофельного салата. Я немного подправил его и иногда опускаю бекон для вегетарианцев в моей семье, но в любом случае это здорово. Я люблю готовить этот картофельный салат в летние месяцы.
Этот салат так легко приготовить.Он начинается с молодого красного картофеля, который нарезают мелкими кубиками и готовят до готовности. Затем добавляют нарезанный кубиками зеленый лук, кусочки бекона и тертый сыр. Завершающий штрих — восхитительная кремовая заправка из заправки Kraft Mayo and Ranch. Это тот картофельный салат, который быстро исчезнет!
Распечатать значок часовОписание
Если вам не нравится классический картофельный салат с горчицей и яйцами, то этот картофельный салат Steakhouse для вас! Он наполнен ароматом с восхитительной сливочной заправкой, и это идеальный салат для жарких летних прогулок!
- 3 фунта неочищенного красного картофеля
- 3/4 стакана крафт-майонеза с оливковым маслом или заправкой Miracle Whip
- 1/4 стакана крафт-классической или оригинальной заправки Ranch
- 6 ломтиков бекона, приготовленных и покрошенных, по желанию
- 1 стакан крафт-измельченного сыра Чеддер, мягкого или острого
- 4 луковицы зеленого цвета
- Нарежьте картофель небольшими кубиками размером 1 ″.Поместите картофель в большую кастрюлю, залейте водой и варите, пока картофель не станет мягким, но не мягким. Слейте воду из картофеля и поместите его в миску в холодильнике не менее чем на час, чтобы он остыл.
- Нарезать лук мелкими кубиками, используя весь лук, белую и зеленую части, и отложить.
- Смешайте заправки в небольшой миске.
- Достаньте холодный картофель из холодильника. Добавьте к картофелю другие ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы весь картофель смешался и покрыл его слоем.
- Охладите до подачи на стол.
В этом посте могут быть партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Салат Чафан. Лучшие рецепты
Салат «Чафан» ее ку диче пир популярный ди хему ашхане.Ji bilî wê yekê ku ew pir bi tam e û sêniyan rengîn jî, mirov bi hev re hemû malzemeyên ji bo her wek ew dixwaze. Ji ber vê jî, ew dikare sêniyekê aliyê stand, û meze bibe.
селета Классика «Чафан». Рецепт дзи бо ек дин. Ev dê kîloyek beef bigirin, sê kartol mezin, yek perçek ji gizêr, pincar, pîvaz, capbage sed graman, miqdara petrola, xwê, mayonezê û tamî ji bo tam bike. Goşt birrîn di forma ji pûş û ji bo xurde bo dewleteke qediyayî. Vebijêrka lezên herî baş, eger ku tê bikaranîn, nîvişk.Petatokên bi pariyên eynî wek goşt birrîn. Hevjîna ev bi vî rengî a dewletê ku bi patatayan, hinekî şil ma. Пашве ван малземеян джи бо демеке, да ку эв охладиться в. Gêzerê û пинкар сырой ли сер терка корейский пешкеш дикин, капуста дзи миздана û отбивная пир бейнсаф. Pîvaz nav pêçekê de birrîn û birijînim ji bo panzdeh deqe bi avê bikelînin. Niha em dest deynin ser hemû malzemeyên ди форма girên biçûk. Di navendê de ji goşt divê, расположенный bê, û di xeleka — hemû sebze. Далее em bi mayonezê dixwazim, ku dikare heta dixemilînin selete «Chafan», sûdgirtina a wire ceza kirin.Tu dikarî bi strip parvekirina bi alîkariyê ji sosê bikin. Ji aliyê kevneşopiya wek wisa û li ser sifrê, û paşê, li ber mêvanên xwe, têkel. Lê her kes nikare wê bi xwe bi van an din malzemeyên bikin. Ev ji ber vê yekê pêşnîyar serî sifrê dî yên Bêna sosê tirş cream, mayonezê, xwê û bexdenûs hûrkirî û укропные блюдца тайбет.
Салат «Чафан» би себзе маринованный. Di pêvajoya çêkirina xwarinê pêwîst be ku dest di çend rojan de. Изготовление dikizirandin, ji not û gran petrolê nebatî bêhinxweş, wek, çendeya şekir û sihik *; lê zêde bike nîv kevçiyekî biçûk yên xwê, îsota sor, filîmê sîr pelçiqandin û reyek ji îsotê.Смесь маринадов Seh bi û dest pê bikin û bila ew sebze di wê de, da ku ew Crispy bn, lê wedest tama taybet. Ev dê sê sed gran капуста, hûrkirin pir bêinsaf, pincar yek kayê, редис kesk, gizêr û pîvazan bigirin. Пишти замариновать себзян, ты селетье оформить «Чафан». Sê tuber xasima birrîn nav pêçekê û xurde tenik zû. Belav bû, li ser pêşgîra paper û xwê ya. Ar sed gran beraz вырезка из вырезки, wek goştê beraz û xurde li ser herdu aliyan de, heta ku dewlet amade ye. Затем круто û nav pêçekê de birîn jî.Em dest deynin sebzeyan di komên biçûk di çembera, û navenda danî li ser sifrê. Сбрызнуть çenek маринадом tunene.
Селете оригинал «Чафан». Как приготовить sêniyekê bi rastî bêhempa ye? Джи бо вэ джи, эм би адетен Lênangeha японские приправы û bikaranîna despêbike.