Легкий салат с солеными огурцами: Вкусные салаты с солеными огурцами: 48 рецептов

ОТ alexxlab

Содержание

Салат с маринованными огурцами — от простого к сложному: рецепт с фото и видео

Салат с маринованными огурцами — основа для приготовления множества вариантов. Эта кулинарная палитра, которая с добавлением новых ингредиентов станет вкусным кулинарным шедевром.

Редко такой вариант выполняется в упрощенной форме, которая подразумевает использование огурцов и зелени, например. Обычно выбирают умелое сочетание разнообразных ингредиентов — помощников: мяса, овощей и соусов.

Процесс приготовления также не требует особого мастерства. В зависимости от вариаций салат может принимать вид нарезанного и уложенного слоями блюда. Достаточно элементарной аккуратности и следования рецептуре, чтобы получить достойный результат.

Уровень сложности в таком случае минимальный, поэтому он по силам даже начинающему кулинару — любителю.

Разный вариант маринада для огурцов оказывает свое влияние на вкусовые характеристики блюда, поэтому нужно предварительно пробовать их. Лучше выбрать не слишком острые и соленые огурцы, тогда вкус салата останется выразительным.

Салат «Шахтерский» с маринованными огурцами, мясом и зеленым горошком

Сочетание маринованных огурцов и мяса — беспроигрышный вариант. Выходит очень сытное блюдо, которое также можно позиционировать, как закуску.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы — 2- литровая банка
  • Свинина нежирная — 300 г
  • Зеленый горошек консервированный — 1 банка
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Подсолнечное масло
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

На сковороду наливается подсолнечное масло и выкладываются порезанные дольками огурцы. Задача — не обжарить их, а выпарить лишнюю влагу. Поэтому массу нужно постоянно помешивать.

После этого нарезается мясо тонкими полосками и обжаривается. К нему присоединяется мелко нарезанный лук и также проходит процесс жарки.

Все помещается в салатницу. Дополняет блюдо консервированный зеленый горошек и черный молотый перец. Все перемешивается.

Блюдо выдерживается в холоде до 10 часов.

Не нужно выкладывать на сковороду все огурцы сразу. Иначе они сварятся и вкус будет потерян. Их следует разделить на 2-3 порции и готовить постепенно.

Салат с маринованными огурцами, луком и зеленью

Это салат » на скорую руку». Для тех, кто не хочет кушать просто огурцы, можно добавить пикантности с помощью лука. Готовится он в течении получаса и подойдет к первым блюдам, мясу и гарниру.

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованные — 5-6 шт
  • Лук репчатый — 2-3 шт
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Петрушка — 1 пучок

Приготовление:

Процесс приготовления элементарен. Огурцы нарезаются дольками, лук репчатый — кубиками, а зелень мелко шинкуется. Салат можно заправить подсолнечным маслом.

Салат с маринованными огурцами и яйцами

Благодаря горчице и хрену этот салат получается очень пикантным. Подача у него также оригинальная — на ломтиках хлеба. Приготовить его можно быстро, так же быстро он съедается гостями.

Ингредиенты:

  • Хлеб — 1буханка
  • Маринованные огурцы — 6-7 шт
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Петрушка — 1 пучок
  • Сельдерей — 1 веточка
  • Яйца куриные — 6 шт
  • Майонез — 1/4 стакана
  • Горчица — 1/2 ч.л
  • Дижонская горчица — 1/2 ч.л
  • Хрен — 1-2 ч.л
  • Лимонный сок — 1 ч.л
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Сперва нарезаются яйца кубиками. Потом к ним добавляют нарезанный лук и зелень. Огурцы измельчаются и также отправляются в салатницу. Все тщательно перемешивается и заправляется. Заправка: майонез, два вида горчицы, хрен и лимонный сок.

Салат можно дополнительно посолить и поперчить.

Полученную массу накладывают на ломтики хлеба.

Такой салат будет уместен и на тосте, поэтому предварительно хлеб можно обжарить на сковороде или воспользоваться тостером.

Салат с маринованными огурцами, зеленым горошком и шпротами

Добавление рыбы придает особого колорита блюду. Таким составом можно приятно удивить и вкусно накормить.

Ингредиенты:

  • Огурцы маринованные — 2 шт
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Шпроты — 1 банка
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сухарики — 1 пачка
  • Майонез

Приготовление:

Яйца, огурцы и луковицу мелко порезать, добавить горошек и тертую морковь.

Шпроты нужно размять вилкой и положить в салатницу вместе с сухариками.

Приправить майонезом.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и картофелем

Упрощенный набор компонентов скорее относит этот вариант салата к повседневным блюдам. Но это не уменьшает его вкусовых качеств.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Картофель — 1-2 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Зернистая горчица — 1 ч.л
  • Чеснок зеленый- 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез
  • Соль, перец

Приготовление:

Яйца и картофель нужно предварительно отварить, а после измельчить. В емкость добавляется нашинкованный лук, зелень и огурцы. Заправляется масса майонезно — горчичным соусом и чесноком.

Салат с маринованными огурцами, курицей и грибами

Грибы очень удачно сочетаются с маринованными огурцами. Калорийности блюду придает мясо.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Луковица — 1 шт
  • Филе курицы — 500 г
  • Маринованные огурцы — 5 шт
  • Майонез
  • Соль и перец

Приготовление:

На первоначальном этапе нужно измельчить лук и грибы, обжарить их на сковороде.

Яйца и огурцы нарезать кубиками и соединить с грибами. Блюдо следует посолить и поперчить.

Майонез используется для заправки.

Салат с маринованными огурцами, яйцами и каперсами

Такое блюдо будет прекрасным дополнением для рыбы( мяса) и картофеля. Его приготовление не отнимет много времени, а набор необходимых продуктов не выльется в копеечку.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3-4 шт
  • Маринованные огурцы — 5-6 шт
  • Каперсы — 2 ст.л
  • Лук красный — 1/2 шт
  • Зелень
  • Горчица — 1 ч.л
  • Майонез

Приготовление:

Салат стартует с нарезания небольшими кубиками огурцов. Мелко шинкуется лук и каперсы. Варенные яйца нарезаются кубиками. Все соединяется и посыпается измельченной зеленью.

В салат нужно положить горчицу и майонез. Все перемешать.

Блюдо можно не солить из-за присутствия большого количества соленых ингредиентов.

Салат с языком и маринованными огурцами

Очень важно, чтобы язык был отварен до мягкого состояния. В этом случае салат получается очень нежным.

Ингредиенты:

  • Говяжий язык — 500 г
  • Маринованные огурцы — 4 шт
  • Консервированный зеленый горошек — 1 банка
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Приготовление:

Язык, огурцы и лук нарезают соломкой. Смешивают массу с горошком и заправляют маслом.

Салат с маринованными и свежими огурцами

Необычный вкус — вот как можно охарактеризовать это блюдо. В отличии от других салатов с маринованными огурцами, этот вариант очень легкий, но питательный.

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы — 4-5 шт
  • Маринованные огурцы — 4-5 шт
  • Сыр «Фета» -300 г
  • Лимонный сок — 1 ст.л
  • Масло оливковое
  • Кунжут

Приготовление:

В салатницу наливается немного оливкового масла. Огурцы свежие и маринованные нарезаются крупными кубиками. «Фета» также крупно режется. Добавляется лимонный сок и салат перемешивают.

Украшают блюдо кунжутными семечками.

Салат легкий с маринованными огурцами и креветками

Это блюдо состоит только из трех основных компонентов, но это не мешает ему быть вкусным.

Ингредиенты:

  • Креветки — 200 г
  • Маринованные огурцы — 4 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез

Приготовление:

Для салата необходимо:

 — измельчить креветки;

 — порезать огурцы;

— потереть яйца.

— заправить майонезом.

Постный салат с маринованными огурцами и картофелем

Такой салат можно готовить во время поста и даже позиционировать его, как гарнир.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 3 шт
  • Лук — 1 шт
  • Подсолнечное масло
  • Уксус
  • Сахар
  • Соль

Приготовление:

Предварительно нужно замариновать лук. Для этого он нарезается полукольцами, подсаливается, добавляется сахар и уксус.

Варенный картофель и огурцы шинкуются, соединяются с луком и заправляются подсолнечным маслом.

Замариновать лук можно и с помощью огуречного маринада. Для этого его наливают вместо уксуса.

Салат с маринованными огурцами, свеклой и грецкими орехами

Блюдо можно отнести к осенним салатам. Оно питательное и полезное.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная — 1 шт
  • Грецкие орехи — 1 стакан
  • Маринованные огурцы — 4-5 шт
  • Брынза — 200 г
  • Зеленый лук
  • Растительное масло

Приготовление:

На дно чаши наливается масло. Туда помещается нарезанная кубиками свекла, брынза и огурцы. Салат посыпается измельченной зеленью и орехами.

Салат с маринованными огурцами, говядиной и зеленым горошком — блюдо настоящих мужчин

Такой салат выходит уже на другой уровень, более праздничный и насыщенный ингредиентами. Говядина предает ему изысканности и уникальности.

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 г
  • Маринованные огурцы — 5-6 шт
  • Консервированный зеленый горошек — 1/2 банки
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Горчица — 1 ч.л
  • Горчица в зернах — 1 ч.л
  • Оливковое масло
  • Рисовый уксус
  • Соль, перец

Приготовление:

Лук нарезается тонкой соломкой и маринуется с помощью рисового уксуса. Мясо и огурцы также измельчаются соломкой. Добавляется горошек и масса перемешивается.

Заправка: соединяют измельченный чеснок, немного соли и перца, два варианта горчицы и оливковое масло.

Оливковое масло можно заменит растительным, но выбрать нужно рафинированное,чтобы вкус не был искажен.

Салат с охотничьими колбасками, маринованными огурцами и свеклой

Один из самых вкусных салатов, который делается легко и просто. При желании охотничьи колбаски можно заменить другим видом сухой колбасы.

Ингредиенты:

  • Охотничьи колбаски — 200 г
  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Огурцы маринованные — 4 шт
  • Майонез

Приготовление:

Процесс элементарен: все нарезается кубиками и заправляется майонезом.

Салат с маринованными огурцами и фасолью

Такую вариацию можно также отнести к одним из самых сытных салатов. Не нужно тратить много времени и средств, чтобы его приготовить. О нем можно вспомнить, когда гости нагрянули внезапно.

Ингредиенты:

  • Маринованные огурцы — 5-6 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Морковь сырая — 1 шт
  • Фасоль консервированная — 1 банка
  • Сухарики — 1 пачка
  • Майонез
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Делается обжарка из моркови и лука.

Огурцы режут кубиками, добавляется фасоль и морковно — луковая масса.

Салат заправляется майонезом и посыпается сухариками.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Из таких ингредиентов, как куриная печень и соленые огурцы состоит такой популярный салат, как «Обжорка» (по этой ссылке есть несколько его рецептов). Но он довольно жирный, потому что большая часть его компонентов( не только печенка) обжариваются в масле. В этот же раз мы хотим предложить вам более легкие варианты салата из печенки с пикантными огурцами. Смотрите рецепты пошагово, с фото и видео.

Салат с куриной печенью и солеными (маринованными) огурцами

Готовить салат можно как с солеными, так и с маринованными огурцами. Вкус будет немного отличаться, но не кардинально. Блюдо получается очень вкусным, но при это оно простое по составу, поэтому подойдет, что называется «и в пир, и в мир».

Что нам потребуется

  • печень куриная — 300 г;
  • огурцы маринованные — 3 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр твёрдый — 80 г;
  • укроп — 0.5 пучка;
  • сметана — 5 ст.л.;
  • горчица — 1 ч.л.;
  • лимонный сок — 1 ч.л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло растительное — 3 ст.л.

Количество: 5-6 порций

Время приготовления: 40 мин.

Видео приготовления этого салата

Салат с куриной печенью

и солеными огурцами

Рецепт приготовления салата из куриной печенки с солеными (маринованными) огурцами с пошаговыми фото

 

Вкусно, необычно благодаря омлету, подавать можно как в большой салатнице, так и порционно.

Автор: Ирина Еремеева

Салат с куриной печенью, морковью м солеными огурцами слоями

Приготовьте вкусный слоеный салат к праздничному столу, который по составу напоминает традиционный «Оливье», ну совершенно с другим вкусом. Ведь вместо колбасы в нём используется нежная куриная печень. Это блюдо получается настолько гармоничным по вкусу, что пользуется успехом даже у тех, кто ее не очень любит.

Ингредиенты

  • картофель – 1 шт.;
  • огурец соленый – 1 шт.;
  • репчатый лук – 0,5 шт.;
  • куриная печень – 60 г;
  • консервированный горошек – 2 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень для подачи.

Количество: 5 порций

Время приготовления: 1 час.

Как из куриной печени и соленых огурцов приготовить вкусный слоеный салат

  1. Картофель отварить, остудить. Удалить кожуру. Измельчить небольшими кусочками. На блюдо установить кулинарное кольцо, выложить картофель. Посолить и поперчить слой, смазать слой майонезом.
  2. Очищенный лук нарезать небольшими кусочками. Слегка сбрызнуть уксусом, выложить поверх картофельного слоя, поперчить.
  3. Печень отварить в течение 15 минут в подсоленной воде, остудить в бульоне. Нарезать брусочками, уложить поверх лука.
  4. Щедро смазать майонезом.
  5. Морковь отварить, очистить от кожуры и измельчить. Выложить морковь на печеночный слой, нанести майонез.
  6. Огурец нарезать кубиками с размером стороны примерно 0,8 см уложить следующим слоем, повторить заправку.
  7. Выложить горошек, охладить салат в холодильнике в течение 30 минут.
  8. Удалить кольцо с осторожностью, украсить блюдо свежей зеленью, кольцами красного перца чили и подать к столу.

Простой и вкусный салат не останется без внимания за вашим праздничным столом и порадует близких и гостей.

Автор: Наталья Комарова

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

рецепт с фото и видео

Тушеное мясо с солеными огурцами — это известное татарское блюдо. Еще с давних времен народы этой страны готовили сочное и ароматное мясо в сочетании с маринованными овощами, грибами и смесью трав и специй. В настоящее же время данный рецепт пользуется широкой популярностью благодаря своей простоте в приготовлении, незамысловатым ингредиентам и пикантному вкусу.

Правильное название тушеного мяса с солеными огурцами — азу. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить такой мясной гарнир, как правильно выбрать и подготовить продукты, а также, как украсить готовое блюдо. Кроме того, вы узнаете обо всех традициях приготовления, сопутствующих блюдах и соусах.

Как приготовить салат из говядины с соленым огурцом — 15 разновидностей

  1. Салат из говядины с соленым огурцом
  2. Салат «Легкий ужин»
  3. «Простой» с мясом и маринованными огурцами
  4. Теплый салат «Шахтерский» с мясом
  5. Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами
  6. Салат с говядиной, огурцами и сыром
  7. Салат «Улыбка короля»
  8. Мясной салат на Новый год
  9. «Обжорка»
  10. «Столичный»
  11. Салат из говядины с грибами и сыром
  12. Салат с говядиной, капустой, маринованными огурцами и горошком
  13. Легкий салат с говяжьим мясом без майонеза
  14. Салат с говядиной и щавелевыми листьями
  15. «Пражский»

Как приготовить «Азу с солеными огурцами»

1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне.

2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками.

3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу.

5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.

Салат из говядины с соленым огурцом

Салат простой, но очень насыщенный и похож на любимое оливье. Попробуем приготовить!

Ингредиенты:

  • 300 грамм отварной говядины;
  • 150 грамм соленых огурцов;
  • баночка зеленого горошка;
  • яйца отварные;
  • картофель отварной;
  • майонез.

Приготовление:

Говядину отвариваем в течении 2-3 часов до полной готовности, остужаем и мельчим соломкой.

Четыре куриных яйца, картофель, огурцы разрезаем в виде продольных брусочков.

Компоненты перемешиваем вместе с зеленым горошком и майонезом. Солить не нужно!

Азу по-татарски: рецепт


Смотреть галерею

Ингредиенты для данного блюда:

  • телятина — 300 грамм;
  • морковка — 2 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • репчатая луковичка — 1 шт.;
  • картофель — 4-6 шт.;
  • томатная паста — 75 грамм;
  • соленые огурцы — 4 шт.;
  • соль;
  • перец душистый;
  • подсолнечное масло.

Кстати, вместо телятины можно использовать любое другое мясо.

Салат «Легкий ужин»

Вкусный, сытный, насыщенный и легкий салат точно порадует гостей и близких. Его можно подавать в качестве закуски, к пюре или макаронам.

Ингредиенты:

  • пол кило отварной говядины;
  • три соленых огурца;
  • баночка кукурузы;
  • растительное масло;

Приготовление:

Отварную говядину и огурцы измельчаем соломкой. В одной емкости смешиваем ингредиенты с консервированной кукурузой. Салат заправляется майонезом или подсолнечным маслом.

Состав:

  • Мясо (говядина, телятина или свинина) – 700 г
  • Соленые огурцы – 3-4 шт. среднего размера
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 200 г (любой жирности)
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Сушеная зелень (укроп и петрушка) – по вкусу

Приготовление:

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте немного растительного масла в сковороде и выложите лук. Обжарьте лук до мягкости и легкого зарумянивания на медленном огне при помешивании.

Пока обжаривается лук, мясо помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите мясо в сковороду к готовому луку, огонь прибавьте до максимума и обжарьте мясо до приобретения им более светлого цвета. Это займет примерно 3-5 минут. Обязательно помешивайте мясо, что бы оно не пригорело.

Затем огонь убавьте, влейте к мясу ¾ стакана воды, а сковороду накройте крышкой. Тушите мясо на медленном огне в течение 1 часа.

Пока тушится мясо, подготовьте сметанный соус. Для этого сначала соедините немного горячей кипяченой воды с мукой и перемешайте, что бы не было комочков. Добавьте сметану и снова перемешайте.

Соленые огурцы натрите на крупной терке и добавьте к мясу за 15 минут до готовности.

Влейте сметанный соус. Тщательно перемешайте мясо с соусом и огурцами.

Сковороду накройте крышкой и тушите мясо еще 15 минут. В конце приготовления мясо посолите, поперчите и добавьте сушеную зелень. Тщательно перемешайте и можно выключать.

Мясо с солеными огурцами готово, подавайте его горячим с любым гарниром на выбор.

«Простой» с мясом и маринованными огурцами

Такое блюдо прекрасно подойдет для обычных обедов и ужинов, так как продукты доступные и простые.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг говяжьего отварного мяса;
  • четыре яйца;
  • 300 грамм маринованных огурцов;
  • пол стакана жирного майонеза;
  • две луковки;
  • соль, перец.
  • Из яиц делаем омлет, а полученные блинчики режем соломкой.
  • Нежирную говядину режем брусочками.
  • Лук измельчаем и пассируем в сковородке.

Приготовление:

Пару огурцов превращаем в соломку и выкладываем в емкость для перемешивания вместе с остальными продуктами.

Блюдо перчим, солим и задабриваем жирным майонезом.

Теплый салат «Шахтерский» с мясом

Такое блюдо точно угодит мужчинам, так как оно насыщенное, вкусное, а главное – в нем много говядины!

Ингредиенты:

  • 5 соленых огурцов;
  • луковица;
  • 600 грамм свинины или говядины;
  • масло подсолнечное;
  • консервированный горошек;
  • перец, соль.

Приготовление:

Мясо нарезаем тонкими ломтиками и тщательно отбиваем так, чтобы пластинки почти просвечивались. Ломтики обжариваем в сковородке до хрусткости вместе с нашинкованной луковицей.

Из соленых огурцов, нарезанных полу кружками выпариваем жидкость путем тушения в сковородке с маслом. Чуть зажариваем до изменения цвета.

Огурцы с мясом смешиваем в посуде, добавляем баночку зеленого горошка, чуть солим и перчим. Салат можно заправить слегка майонезом.

Удачным решением станет добавление в этот салат обжаренных шампиньонов, так как грибы смогут сделать блюдо полностью сбалансированным и интересным.

Сытное азу с рисом и огурцами

Само по себе азу представляет мясную закуску, потому при его приготовлении хозяйка сталкивается с необходимостью поиска дополнительного гарнира. Исключить этот процесс поможет приготовление азу сразу с рисом, тогда ужин будет полноценным.

Ингредиенты:

  • Говядина без кости – 300 гр.
  • Рис – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец соленый – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубца.
  • Томатная паста – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Зерна риса промыть водой до чистых вод.
  2. Залить их водой в соотношении 1 к 2 и отварить до готовности. Процесс в зависимости от сорта займёт не менее 15 минут.
  3. Готовить блюдо удобно в глубоком казане с толстыми стенками или в сковороде.
  4. Обжарку нужно начинать с подготовки кусочков говядины. Их нужно нарезать тонкими полосками, а затем выложить в сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  5. После того как мясо зажарится, в сковороду можно выкладывать нарезанный лук и морковь.
  6. Говядину с овощами нужно протушить около 20 минут.
  7. Затем в сковороду выкладывают готовый рис, добавляют томатную пасту, вводят чеснок, добавляют нарезанные огурцы и специи по вкусу.
  8. В казанок нужно влить воду и протушить азу в течение 1 часа.
  9. Нужно периодически помешивать, чтобы оно не пригорело, иначе вкус будет испорчен.

Салат с говядиной, фасолью и маринованными огурцами

Салат получается красивым и нарядным. Будучи очень сытным, он может выступать в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

  • 0,4 кг. вареной говядины;
  • банка красной фасоли в консервах;
  • зеленый салат;
  • 0,5 шт. болгарского перца;
  • четыре соленых огурца;
  • головка фиолетового лука;
  • столовая ложка диджонской горчицы;
  • петрушка, соль, майонез.

Приготовление:

Плоскую тарелку застилаем салатными листиками и начинаем выстилать салат. Первый слой состоит из мельченного кубиками болгарского перца, второй – луковые кольца, третий – из фасоли, четвертый – из рубленых огурцов. Пятым слоем выкладываем брусочки из отварной говядины. Все компоненты промазываем майонезом, смешанным с горчицей. По желанию чуть солим.

Консервированная фасоль в рецепте прекрасно заменяется стручковой. Салат будет выглядеть еще свежее и красочней!

Тушеная говядина с маринованными огурцами — вкусный рецепт

Сколько я себя помню, моя мама довольно часто готовила вкусное блюдо из мяса с маринованными огурцами. Надо сказать, что огурчики она всегда маринует сама, по своему фирменному рецепту. И они получаются у нее очень вкусными, ароматными и хрустящими.

Случается, что откроет она трехлитровую банку с ними, все поедят вкусных огурчиков в охотку, а немножко остается в банке. И стоят они в холодильнике. И тогда мама готовит из них рассольник, а бывает, что и вот такое вкусное тушеное мясо с огурцами.

Сейчас уже я сама мариную такие же огурчики. Но мариную я ассорти, в которое входят огурцы, помидоры, капуста и морковь. Бывает добавлю и маленькие луковицы, или кабачок с патиссоном. Так лучше и быстрее съедается, того немного, да сего чуть-чуть, глядишь и в банке уже пусто. Но нет-нет, и опять застоялись огурчики в холодильнике.

А бывает, что сидишь, да думаешь:»Что же приготовить на ужин?» И вспоминаешь, что можно приготовить вкусное мясо с огурчиками. Достаешь баночку, и специально открываешь ее для этого случая.

Так случилось и на этот раз. Захотелось разнообразия в меню. Мясо у меня было куплено. Осталось дело за малым — взять и приготовить.

Тем более, что и готовить-то его совсем просто. И несмотря на то, что это мясо — еще и достаточно быстро. Чтобы понять, что получится, примерно подскажу. Блюдо похоже на азу по-татарски и на гуляш. Для азу используется еще и картошка, у нас на гарнир сегодня будут макаронные изделия. А в гуляше используется в качестве подливки больше жидкости, у нас будет погуще.

На вкус приготовленного таким образом мяса, влияет вкус огурцов. Поэтому нужно выбирать вкусные огурчики. У меня огурчики имеют слегка кисло-солено-сладкий вкус. Но всего в меру, никакой вкус не перебивает друг друга — все сбалансировано. Поэтому и мясо получается с таким же сбалансированным вкусом.

Знаете, можно много рассказывать, но лучше один раз приготовить и попробовать. Тогда уже рассказывать больше не надо будет. Через какое-то время Ваши домашние попросят Вас снова приготовить такое же мясо.

Кстати мясо может быть любое, подойдет и говядина, и свинина, и баранина. По такому же рецепту, я готовила и куриное филе. Во всех вариантах получается просто за-ме-ча-тель-но. Так что давайте готовить!

Салат с говядиной, огурцами и сыром

Блюдо нарядное и сытное. Готовится достаточно просто и может стать фаворитом на праздничном столе!

Ингредиенты:

  • 500 грамм отварной говядины;
  • 4 вареных яйца;
  • шесть соленых огурцов;
  • три зубка чеснока;
  • стакан грецких орехов;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 200 грамм майонеза.
  • Говядину разбираем на волокна.
  • Яйца, сыр натираем на терке.

Приготовление:

Огурцы также трем и смешиваем с давленым чесноком.

Орешки мельчим дробилкой или руками.

Укладываем ингредиенты слоями в последовательности: говядина, майонез, огурцы с чесноком, сыр, яйца, майонез, орехи.

Бефстроганов с огурцами и грибами

Необходимые продукты:

  • говяжья вырезка — 500 грамм;
  • лук — 2 шт.;
  • шампиньоны — 200 грамм;
  • рафинированное масло для обжарки;
  • огурцы соленые — 3-5 шт.;
  • сливки 20% — 200 грамм;
  • соль;
  • паприка;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • коньяк — 50 мл;
  • сушеные травы.

Для такого блюда отлично подходит картофельное пюре, отварной рис и спагетти с чесночным соусом.

Салат «Улыбка короля»

Благородный салатик станет прекрасным угощением для гостей и домашних. Хрустящие орешки в блюде станут ноткой пикантности и изысканности в салате.

Ингредиенты:

  • отварная говядина;
  • колбаса п/к
  • маринованные огурцы;
  • твердый сыр;
  • яйца, майонез.

Приготовление:

Пол килограмма отварного говяжьего мяса разделяем на волокна.

С помощью терки измельчаем пять соленых огурцов, четыре отварных яйца и 150 грамм твердого сырка.

Смешиваем говядину, тертые яйца, огурцы, соломку из колбасы и тертый сырок и заправляем майонезом.

Мясной салат на Новый год

Рецепт новогоднего салата с мясом и солеными огурцами готовится быстро. Получается очень красивым и вкусным!

Ингредиенты:

  • 400 грамм отварной говядины;
  • 300 грамм маринованных корнишонов;
  • 300 грамм маринованного красного лука;
  • 0,5 стакана майонеза.

Приготовление:

Отварную говядину и маринованные корнишоны нужно порезать в виде тонкой соломки и соединить с маринованным в уксусе красным луком. Блюдо заправить майонезом и красиво уложить на тарелке с помощью кондитерского кольца или прозрачной пиалы круглой формы.

Витамины

ВитаминыКоличествоНорма
Витамин А179 мкг900 мкг
бета Каротин1.075 мг5 мг
бета Криптоксантин0.155 мкг~
Ликопин0.019 мкг~
Лютеин0.663 мкг~
Витамин В10.268 мг1.5 мг
Витамин В20.101 мг1.8 мг
Витамин В424.5 мг500 мг
Витамин В50.471 мг5 мг
Витамин В60.397 мг2 мг
Витамин В99.548 мкг400 мкг
Витамин В120.356 мкг3 мкг
Витамин C8.08 мг90 мг

«Обжорка»

Приготовление «Обжорки» с говядиной не займет и 10 минут. Благодаря легкой технологии приготовления салат можно подавать на стол, когда нужно что-то срочно перекусить.

Ингредиенты:

  • отварное мясо говядины – 0,2 кг;
  • два маринованных огурца;
  • три помидора;
  • две луковицы;
  • три яйца;
  • майонез.

Приготовление:

Отварную говядину предварительно нарезаем кубиками и маринуем в майонезе в течении 60 минут.

Помидоры режем и отжимаем большую часть сока.

Две луковицы и два огурца режем соломкой.

Компоненты смешиваем с майонезом в салатнице, и блюдо подаем на стол!

Пошаговое приготовление

Как сделать азу по-татарски:

  • Мякоть телятины обдаем теплой водой, сушим при помощи бумажных салфеток и нарезаем на тонкие брусочки.
  • Свежие помидоры режем небольшими кубиками толщиной до 1 см.
  • Измельчаем луковичку, предварительно почистив ее от верхнего слоя и шелухи.
  • Соленые огурцы шинкуем тонкой соломкой.
  • Натираем морковь на средней терке.
  • Картофель чистим, моем от грязи и нарезаем на кубики.
  • В отдельной мисочке смешиваем все овощи, кроме картошки, лука и моркови.
  • Ставим сковородку на средний огонь, вливаем немного подсолнечного масла и жарим кусочки телятины до образования румяной и хрустящей корочки.
  • Затем пересыпаем лук и морковку.
  • Тушим пару минут под закрытой крышкой.
  • Теперь добавляем соленые огурцы и помидоры.
  • Тщательно перемешиваем полученную массу, присыпаем солью и приправами, а затем вливаем томатную пасту.
  • Заливаем в сковородку воду, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты.
  • Прикрываем крышкой и томим до готовности.
  • Обжариваем картофель и добавляем его к остальным продуктам.
  • Тушим в течении 10 минут и снимаем посуду с огня.

    • Раскладываем блюдо по тарелкам и присыпаем мясо с овощами и картофелем небольшой долей зелени.

    «Столичный»

    Следуя технологии приготовления традиционных салатов с майонезом, делаем с легкостью салат «Столичный».

    Ингредиенты:

    • 500 грамм говядины вареной;
    • 4 отварных яйца;
    • 4 отварных картофелины;
    • 2 вареных морковки;
    • 1 баночка зеленого горошка;
    • 50 грамм укропа;
    • пол баночки маринованных огурцов;
    • соль, перец, майонез.

    Приготовление:

    Отварные овощи и говядину измельчаем аккуратными кубиками и перекладываем в общую салатную емкость. К компонентам закладываем зеленый горошек, рубленый укроп, совсем немного соли, перец и майонез. Салат перемешиваем и сразу подаем на стол!

    Способ приготовления

    Свинину режем средними кусочками, солим, перчим, заливаем растительным маслом, перемешиваем и даем немного отдохнуть. Затем, в глубокой сковороде обжариваем 10 минут на сильном огне при непрерывном помешивании до румяной корочки. Далее убавляем газ, доливаем 100 – 150 мл воды и тушим около половины часа или чуть более под крышкой.

    Морковь тонко шинкуем (можно воспользоваться корейской теркой), лук режем полукольцами, огурцы или корнишоны – произвольно. Когда свинина станет мягкой и вся жидкость выпарится, присоединяем порезанные овощи и жарим вместе до их румяности и готовности, в самом конце закладываем томатный соус и приправы. Перемешиваем, делаем снова небольшой огонь и томим блюдо опять под крышкой еще несколько минут. Приятного аппетита.

    Салат из говядины с грибами и сыром

    Набор продуктов для блюда вполне может стать начинкой для пиццы. Но мы приготовим салат вместе с майонезом и подадим его на праздничный стол с зеленью.

    Ингредиенты:

    • говяжье мясо готовое;
    • маринованные огурцы;
    • кусок моцареллы;
    • копченая колбаса;
    • маринованные шампиньоны;
    • майонез, зелень.

    Приготовление:

    В салатник измельчаем кубиками 300 грамм говядины, 200 грамм колбасы, два маринованных огурца, 60 грамм соленых шампиньонов и 100 грамм моцареллы. Компоненты перемешиваем с солью и майонезом. Украшаем мельченной зеленью!

    Салат с говядиной, капустой, маринованными огурцами и горошком

    Свежая капуста прекрасно дополняет остальные компоненты. Легкий хруст и пикантная кислинка салата позволят отнести его в разряд закусочных блюд.

    Ингредиенты:

    • отварная говядина;
    • горошек из банки;
    • пекинская капуста;
    • соленые огурцы;
    • майонез, горчица.

    Приготовление:

    В емкость для перемешивания складываем рубленые 300 грамм мяса, пол кочана нашинкованной пекинской капусты, соломку из трех соленых огурцов и зеленый горошек. Блюдо заправляем соусом из трех столовых ложек майонеза и 20 грамм горчицы в зернах.

    Легкий салат с говяжьим мясом без майонеза

    Нежирная говядина и свежий салат в блюде отнесут его в группу диетических. Такой салатик пойдет на пользу детям и женщинам, следящим за фигурой.

    Ингредиенты:

    • говяжье мясо;
    • салат Айсберг;
    • соленые огурцы;
    • твердый сыр;
    • яйца отварные.
    • сметана.

    Приготовление:

    Берем пол кило говяжьего мяса и разделяем на тонкие пластинки. Каждую отбиваем, подсаливая, и обжариваем на интенсивном огне до мягкости волокон.

    В емкость для перемешивания рубим 100 грамм Айсберга, соломкой режем огурцы и яйца. Все перемешиваем со сметаной или майонезом.

    Полученную салатную массу выкладываем на плоскую тарелку. Сверху укладываем кусочки жареной говядины и посыпаем 100 граммами тертого сыра.

    Салат с говядиной и щавелевыми листьями

    Весенний салатик станет прекрасным дополнением к семейному ужину. Если салат готовится зимой, то входящий в состав щавель можно взять из заморозки.

    Ингредиенты:

    • отварная говядина;
    • соленый огурец;
    • щавель;
    • яйца отварные;
    • чеснок, сметана, зелень.

    Приготовление:

    В тарелку измельчаем 300 грамм отварного мяса, два солёных огурца, четыре листика щавеля, пару отварных яиц. Нарезку делаем произвольно.

    Ингредиенты солим, заправляем сметаной и двумя давлеными чесночными зубчиками.

    Салат с картофелем и солеными огурцами

    Салат с картофелем и солеными огурцами раньше очень часто готовила моя бабушка. Это постное блюдо я считаю на столько простым, что проще ещё поискать придется.

    По своему вкусу постный салат с картофелем и солеными огурцами напоминает винегрет. Да, это совсем другое блюдо, но у меня с этим салатом именно такие ассоциации.

    Салат с картофелем и солеными огурцами очень бюджетный по своей себестоимости. Если вам по какой – либо причине приходится экономить, то очень рекомендую присмотреться к этому рецепту.

    Лук в этот салат можно брать как белый, так и красный. На окончательный вкус блюда это никак не отразится. Если ваш лук достаточно злой, то его можно замариновать заранее в кипятке. Но мы больше всего любим лук без маринада.

    Время приготовления салата из картофеля и маринованных огурцов указано без учета на отваривание картофеля.

    Как приготовить «Салат с картофелем и солеными огурцами» пошагово с фото в домашних условиях

    • Красный лук очищаем и нарезаем тонкими полу кольцами. Складываем его в миску.

    • Картофель заранее отвариваем до полной готовности. Можно отваривать в мундире, а можно заранее почистить и варить обычным способом.

    • Любые соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.

    • Все подготовленные продукты складываем в одну миску и перчим. С солью нужно быть очень аккуратным, так как огурцы уже соленые.

    • Салат с картофелем и солеными огурцами заправляем растительным маслом. Можно рафинированным, если любите, то нерафинированным. Так салат получится намного интересней по вкусу.

    • Готовый салат раскладываем по тарелкам и подаем к столу! Все! Проще не бывает.

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

    По такому принципу всегда готовила салат с отварной печенью. Он очень простой и вкусный. Обжариваем морковь с луком, дополняем солеными огурцами, укропом, майонезом и салатик готов. Салат с печенью получается с насыщенным печеночным вкусом, сытный, а соленые огурчики добавляют сочность.

    Такой же салат только с курицей получается намного нежнее и называется Обжорка. Его еще готовят из свинины и говядины. Встречаются варианты из отварного или обжаренного мяса. Я готовила салатик из вареной куриной грудки. Обжарить можно, но я уверена, что салат будет очень жирным. Овощи в масле, мясо в масле и майонез. Бомба! Салат Обжорка готовлю не первый раз. Для придания праздничного вида собирала его слоями в небольших порционных креманках. Но самый простой способ – это все продукты нарезать, смешать и подать в большом салатнике или просто по порциям разложить в кременки. Салатик отлично подойдет и на праздничный стол, и для разнообразия ежедневного рациона. Тем более, что вариантов его приготовления много. Обжаренные морковь и лук дают интересный вкус, а соленые огурцы сочность. Салатик получается острее, если использовать маринованные огурчики.

    Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

    Распечатать рецепт

    Готовим ароматный салат Обжорка из курицы, соленых огурцов, моркови, репчатого лука, укропа и майонеза. Морковку и лук предварительно обжариваем в масле на сковороде, а куриную грудку просто отвариваем.

    Время приготовления
    60 минут
    Время приготовления
    60 минут
    Салат Обжорка с курицей и солеными огурцами

    Распечатать рецепт

    Готовим ароматный салат Обжорка из курицы, соленых огурцов, моркови, репчатого лука, укропа и майонеза. Морковку и лук предварительно обжариваем в масле на сковороде, а куриную грудку просто отвариваем.

    Время приготовления
    60 минут
    Время приготовления
    60 минут

    Ингредиенты

    Порции:

    Инструкции

    1. Для приготовления я обычно использую грудку на кости с кожей. Отвариваю ее в воде с добавлением лаврового листа, соли и горошков перца около 35 минут. Затем остужаю, освобождаю филе от костей (получается 2 половинки для двух салатов) и кожи, а бульон использую для приготовления соусов и супов. Можно просто взять готовое филе и отварить в соленой воде. Филе остужаем.

    2. Пока варится курица, репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и отправляем в масло в сковороду. Жарим около 5 минут на средней температуре, пока слегка не зарумянится.

    3. Морковь натираем на крупной обычной терке или терке для корейской морковки. Мне больше нравится 2 вариант. Подготовленную морковь выкладываем в обжаренный лук, прикрываем крышкой и готовим, помешивая, пока морковка не станет мягкой. Когда овощи будут готовы, посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем. Обжаренные овощи перекладываем на тарелку. Вынимаем их из сковороды лопаточкой, слегка прижимаем и максимально убираем масло из них.

    4. Подготовленную грудку нарезаем на небольшие кубики и выкладываем в миску. На фото я показываю на тарелке, чтобы лучше были видны продукты.

    5. Остывшие обжаренные овощи отправляем на курицу.

    6. Соленые огурцы, как и грудку, измельчаем на средние кубики и выкладываем в миску.

    7. Дополняем салатик майонезом.

    8. Веточки укропа отрываем от стеблей, мелко нарезаем и выкладываем в миску с продуктами. Все хорошо перемешиваем, пробуем на соль и даем настояться в холодильнике минимум 30 минут.

    9. Вкуснейший куриный салат Обжорка перекладываем в красивый салатник или порционные креманки, украшаем сверху веточками укропа и сразу подаем на стол. Салатик будет выглядеть по-другому, если лук нарезать полукольцами, мясо куриной грудки разделить по волокнам, а огурцы нарезать тонкой соломкой.

    Салат со свеклой и огурцами: вкуснее не бывает

    Огурцы – нередкие гости в различных салатах. Они всегда придают салату из свеклы с маринованными огурцами дополнительный вкусовой оттенок, позволяют достичь гармонии и совершенства. Особенно же выделяются эти овощи в свекольных салатах. Обычный корнеплод, приобретает удивительный оттенок вкуса, становится еще более насыщенным и привлекательным. Такие блюда могут включать в состав мясо, рыбу, множество овощей, фруктов и злаков, но всегда получаются самодостаточными, многогранными и аппетитными. А все благодаря тому, что в закусках есть огурчики, дарящие свежесть и легкость.

    Салат из свеклы и маринованных огурцов

    Простой состав блюда со свеклой в данном случае является главным преимуществом. Именно благодаря этому чувствуется каждая нотка. Продукты не приглушают друг друга, а напротив, подчеркивают безупречность соседствующих компонентов. Картофель здесь добавляется не напрасно, он делает блюдо сытным, но при этом не допускает того, чтобы закуска лишилась свежести.

    Необходимые компоненты:

    • 500 гр. картошки;
    • 200 гр. маринованных огурцов;
    • 20 гр. растительного масла;
    • 15 гр. горчицы;
    • 500 гр. свеклы.

    Салат из свеклы с маринованными огурцами:

    1. Картошку и свеклу щеточкой промывают, выкладывают в отдельные кастрюльки, заливают водой и проваривают. После приготовления остужают, очищают от кожицы и режут кубиками.
    2. Таким же образом режут и маринованные огурцы, только еще и немного отжимают от маринада.
    3. Масло смешивают с горчицей.
    4. Продукты перемешивают.
    5. Салат помещают ненадолго в холодильник, чтобы он пропитался и остыл.

    Салат из свеклы и огурцов

    Свежие огурцы в сочетании с нежным сыром и сладковатой свеклой создают удивительную гармонию. Блюдо с майонезом и свеклой получается невероятно легким, но сытным. Выглядит закуска безупречно, а вкус при этом вызывает восторг. Причем можно достичь совершенно разного вкусового оттенка, в зависимости от того, какой именно сыр будет выбран.

    Необходимые компоненты:

    • 300 гр. свеклы;
    • 200 гр. огурцов;
    • 50 гр. сыра;
    • 30 гр. сметаны;
    • 30 гр. майонеза.

    Приготовление поэтапно:

    1. Свеклу с помощью щеточки промывают и ставят провариваться. Готовый корнеплод остужают и очищают, на самой крупной терке трут.
    2. Огурцы промывают и обтирают, счищают с них кожицу и режут соломкой.
    3. Для измельчения сыра берут более мелкую терку и на ней натирают.
    4. Все продукты ссыпают в салатник.
    5. Майонез в мисочке смешивают со сметаной.
    6. Полученной смесью поливают все продукты, ложкой смешивают между собой.

    Совет: полезнее и вкуснее будет запеченная в фольге свекла, а не отварная. При таком приготовлении корнеплод сохраняет максимум полезных веществ, включая и витамин С.

    Салат со свеклой и солеными огурцами

    Из рыбных консервов готовят множество салатов, включая и свекольные. Приятный вкус скумбрии делает простой салат из свеклы и соленых огурцов более насыщенным и изысканным, удивительно ароматным. Приготовление такого блюда со свеклой и рыбой невероятно простое. В результате же получается настоящий гастрономический шедевр, заслуживающий на внимание и похвалу.

    Необходимые компоненты:

    • 200 гр. свеклы;
    • 200 гр. маринованных огурцов;
    • 2 зубца чесночка;
    • 80 гр. майонеза;
    • 3 яйца:
    • 300 гр. консервированной в масле скумбрии;
    • 30 гр. укропа.

    Салат из свеклы с солеными огурцами:

    1. Свеклу промывают щеточкой и помещают в кастрюльку с водичкой, проваривают и сразу остужают, чистят и режут кубиками.
    2. В небольшую кастрюльку выкладывают яички и проваривают, после чего остужают. Затем чистят и измельчают кубиками.
    3. Огурчики промывают, отжимают от маринада и режут в размер со свеклой. По желанию кожуру можно очистить, к примеру, если она слишком грубая или горчит.
    4. Чесночок освобождают от шелухи и чесночницей измельчают.
    5. Майонез смешивают с чесноком.
    6. Баночку с сардиной открывают, жидкость обязательно сливают, а саму же рыбку измельчают на кусочки.
    7. Соединяют все компоненты, заправляют соусом и перемешивают.
    8. Сверху блюдо можно украсить промытой зеленью.

    Совет: при желании маринованные огурцы можно заменить свежими.

    Салат из свеклы с соленым огурцом

    Нежность куриного мяса способна сделать салат из свеклы и огурцов соленых совершенным. Благодаря филе, салат свекла с огурцом соленым получается очень сытным, многогранным, но абсолютно не обременяющим. Загадочным образом легкость не покидает салат свекла с соленым огурцом, а напротив, подчеркивается, ощущается в полной мере.

    Необходимые компоненты:

    • 300 гр. свеклы;
    • 300 гр. куриной грудки;
    • 2 головки лучка;
    • 150 гр. соленых огурцов;
    • 120 гр. майонеза;
    • 5 гр. кориандра;
    • 4 гр. перца;
    • 30 гр. 9% уксуса;
    • 4 гр. соли;
    • 4 гр. сахара.

    Салат из вареной свеклы с соленым огурцом:

    1. Прежде всего очищают лук и шинкуют.
    2. Высыпают массу в миску, присаливают, посыпают сахарком и поливают уксусом, добавляют немного водички и маринуют около десяти минут. По их истечении жидкость сливают, а сам лук руками отжимают.
    3. Куриную грудку промывают и проваривают в подсоленой воде. Потом, не доставая из бульона остужают и режут кубиками.
    4. Свеклу очищают щеточкой и в кастрюльке проваривают, остужают и чистят, режут на доске тонкими полосками.
    5. Огурцы выкладывают на доску и режут брусочками.
    6. Все продукты объединяют в салатнике, заливают майонезом, добавляют кориандр, приперчивают и досаливают.
    7. Салат хорошо размешивают и немного охлаждают.

    Совет: чтобы салат из вареной свеклы и соленых огурцов получился еще более питательный и насыщенный, куриное мясо можно не примитивно отварить, а обжарить на сковородке с добавлением специй и измельченного чесночка. Удивительный аромат блюду придаст копченая курица, которую также можно использовать в процессе приготовления.

    Салат из свеклы и соленого огурца

    По своему составу этот рецепт напоминает всем хорошо известный салат свекла, горошек, огурец, но все же имеет свои особенности, отличия. Получается закуска более насыщенной, чем ее знаменитый аналог, еще ароматней. В блюде сочетается огромное количество овощей, за счет чего салат и обладает массой полезных свойств.

    Необходимые компоненты:

    • 300 гр. свеклы;
    • 200 гр. морковки;
    • 300 гр. картошки;
    • 80 гр. оливок;
    • 1 головка лука;
    • 200 гр. соленых огурцов;
    • 4 гр. перца;
    • 10 гр. яблочного уксуса;
    • 10 гр. сахара;
    • 4 гр. соли;
    • 40 гр. масла;
    • 30 гр. зеленого лука.

    Салат свекла, соленые огурцы:

    1. Свеклу, морковку и картошку с щеточкой промывают, выкладывают по трем разным кастрюльками и в них проваривают, остужают под струей холодной воды и очищают.
    2. Все корнеплоды режут небольшими квадратиками на доске с помощью ножа.
    3. Лук освобождают от шелухи и промывают, выкладывают на доску и шинкуют. После массу сбрызгивают уксусом, присыпают сахарком и досаливают, минут 15 маринуют, отжимают руками.
    4. Огурцы режут кубиками.
    5. Оливки откидывают на дуршлаг, сцеживают весь маринад и измельчают тонкими колечками.
    6. Все продукты высыпают в одну миску, приперчивают, досаливают и подливают к ним масло, выкладывают в порционные бокалы.
    7. Зеленый лук промывают и обсушивают, мелко рубят, присыпают каждую отдельную порцию.

    Важно! Салат свекла, соленый огурец не будет долго храниться, его нужно подавать к столу сразу же после приготовления. В холодильнике салат свекла, огурец соленый можно держать максимум двенадцать часов, по их истечении блюдо уже не пригодно для приема в пищу.

    Свекольные салаты отличаются удивительным вкусом и невероятным количеством полезных веществ. В закусках сочетается отменный вкус и невероятно насыщенный аромат. Если же в рецепте присутствуют еще и огурцы, то удается достичь истинной гармонии и совершенства. Салаты со свеклой и соленым огурцом способны внести разнообразие в ежедневный рацион питания, да и в праздничной атмосфере всегда уместны. Казалось бы, простое, обычное блюдо, но именно без него попросту невозможно обойтись.

    Салат с ветчиной и с солеными огурцами

    На тот случай, когда нет времени долго стоять на кухне и готовить, есть один шикарный рецепт. Закусочный салат с ветчиной и солеными огурцами не требует много времени и усилий на готовку. Ингредиенты используются самые простые, которые всегда есть в холодильнике. Но даже если именно ветчины у вас не нашлось, берите вареную или копченую колбасу, отварные сосиски или даже сардельки. К составу ингредиентов для салата можно добавить немного зеленого горошка, свежего отваренного или консервированного.

    К списку продуктов по желанию добавьте свежей или сушеной пряной зелени. Так кушанье станет более ароматным и аппетитным! Подайте салат в качестве перекуса с черным или ржаным хлебом, или как закуску к любому горячему блюду на обед или ужин.

    В рецепте салат заправляется майонезом. Это не обязательно. Допустимо использовать смесь сметаны и майонеза или одну сметану. При подборе продуктов всегда ориентируйтесь на свой вкус.

    Ингредиенты

    • Ветчина – 120 г;
    • Отварной картофель – 1 шт.;
    • Отварная морковь – 1 шт.;
    • Соленые огурцы – 1-2 шт.;
    • Яйца куриные – 2 шт.;
    • Красный лук – 1 шт.;
    • Соль поваренная мелкая – по вкусу;
    • Молотый перец – по вкусу;
    • Майонез – для заправки.

    Как приготовить салат с ветчиной и солеными огурцами

    Ветчину очистите от пленки, нарежьте сначала тонкими пластинами, потом соломкой. Переложите в миску, где будете собирать салат.

    Картошку заранее отварите или запеките в мундире. Остудите, очистите. Нарежьте кубиками или брусочками.

    Также сварите морковь. Чтобы было быстрее варите ее вместе с картошкой в скороварке. Очистите корнеплод, нарежьте, как картошку.

    Яйца отварите до состояния «вкрутую». Остудите, почистите. Нарежьте, отправьте к остальным ингредиентам.

    Следующими нарежьте соленые огурцы. Их по желанию можно очистить от кожицы. Но если овощи небольшие и кожица тонкая, режьте целыми. Если именно соленых овощей под рукой нет, смело берите для рецепта свежие или маринованные огурцы.

    Подложите майонеза, сначала пару столовых ложек. Если после смешивания салат будет суховат, добавьте еще немного соуса. Подсолите и поперчите по вкусу. Допустимо использовать любые молотые специи, сухие пряные травы.

    Перемешайте компоненты, чтобы соус и специи равномерно разошлись.

    Переложите салат с солеными огурцами и ветчиной в салатницу или любую креманку. Можно использовать поварское кольцо для оригинальной подачи. При украшении проявите фантазию и нарежьте фигурно тонкие ломтики использованных ингредиентов – огурцы, ветчину. Из небольшой красной луковицы вырежьте цветок. Сделать это очень просто – острием небольшого ножа проделайте зигзагообразные надрезы на верхней чешуйке. Разделите на части, получится цветок. Чем меньше будут использоваться луковки, тем мельче выйдут цветы. Такая подача особенно аппетитна, если закуска готовится для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Совет по приготовлению

    • Получается еще одна вкусная закуска, если заменить в салате ветчину отварным или копченым мясом, или мякотью птицы. Так чуть изменив состав продуктов универсального салата, можно получить абсолютно новое кушанье для всей семьи.

    Такой разнообразный салат с ветчиной и огурцами

    Вам хотелось бы приготовить какой-нибудь простой, но в то же время сытный и питательный салат? Замечательно! Ведь в любое время года достаточно разнообразных овощей и фруктов, используя которые можно получить прекрасное блюдо. Сегодняшним примером стал салат с ветчиной и огурцами, а ниже мы рассмотрим несколько его вариаций.

    Салат с ветчиной, огурцами и сыром

    • 350 граммов ветчины
    • 3 небольших соленых огурца
    • 200 граммов твердого сыра
    • 150 граммов майонеза
    • 20 граммов зелени
    • 1 небольшая щепотка соли
    • 1 вареное яйцо

    Соленые огурцы нарезать длинной соломкой. Яйцо отварить, дать остыть, после измельчить или потереть на крупной терке. Ветчину очистить от пленки и нарезать соломкой. Твердый сыр потереть на средней терке или порезать кубиками. Все составляющие переложить в салатницу, заправить майонезом, немного посолить и тщательно смешать. Для украшения можно использовать сыр, заранее натертый на мелкой терке, и измельченную зелень. Салат с ветчиной и огурцами готов!

    Салат с огурцами, ветчиной и курицей

    • 250 граммов куриного филе
    • 250 граммов ветчины
    • 3 свежих огурца
    • 2 средние репчатые луковицы
    • 3 средних моркови
    • 50 граммов кетчупа
    • 170 граммов майонеза
    • 40 миллилитров подсолнечного масла

    Заранее отварить куриное филе, дать ему остыть. Морковь промыть и очистить, натереть её на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами. Все это выложить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и жарить до золотистой корочки, дать остыть. Свежие огурцы вымыть и порезать тонкой соломкой. Ветчину нашинковать полосками, куриное мясо — небольшими ломтиками или кубиками. Все ингредиенты переложить в салатницу, заправить кетчупом и майонезом, хорошо смешать. Салат готов!

    Овощной салат с ветчиной и огурцами

    • 250 граммов белокочанной капусты
    • 250 граммов краснокочанной капусты
    • 60 миллилитров оливкового масла
    • 15 миллилитров лимонного сока
    • 100 граммов соленых огурцов
    • 150 граммов ветчины
    • соль по вкусу
    • 100 граммов яблок
    • 100 граммов моркови
    • 20 граммов зелени сельдерея
    • 1 яйцо
    • ½ часть апельсина
    • 50 граммов соленого твердого сыра

    Капусту мелко нашинковать и перетереть с небольшим количеством соли. Добавить лимонный сок и дать немного настояться. В это время нарезать соломкой соленые огурцы. Ветчину очистить от пленки и порезать полосками. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Заранее отварить морковь в течение получаса, дать ей остыть и порезать кружками. Половину апельсина нарезать мелкими кубиками. Отварить яйцо, дать ему остыть и потереть на крупной терке. Соленый твердый сыр порезать тонкими полосками. Все ингредиенты пересыпать в глубокую миску, заправить растительным маслом и хорошо смешать. Подавать можно в отдельных тарелках, каждую порцию украшая зеленью сельдерея. Салат готов!

    Салат с огурцами, ветчиной и крабовыми палочками

    • 300 граммов ветчины
    • 1 большой свежий огурец
    • 250 граммов крабовых палочек
    • 200 граммов твердого сыра
    • 1 сладкий болгарский перец
    • 200 граммов майонеза

    Такой салат мы будем выкладывать слоями. Первый слой – это болгарский перец. Разрезать его на две части, очистить от семян и порезать мелкими кубиками. Слой смазать майонезом. Крабовые палочки заранее разморозить и нарезать ломтиками. Выложить их вслед за болгарским перцем и промазать майонезом. Огурец очистить от кожицы и порезать соломкой. Выложить его на крабовые палочки. Теперь очистить от пленки ветчину, нашинковать небольшими кубиками. Уложить на огурцы и хорошо смазать майонезом. Верхний слой — измельченный твердый сыр. Салат готов!

    Салат с огурцами, ветчиной и помидорами

    • 250 граммов ветчины
    • 250 граммов свежих огурцов
    • 250 граммов помидоров
    • 200 граммов красного лука
    • 1 пучок зеленого салата
    • свежемолотый перец по вкусу
    • 250 миллилитров яблочного уксуса
    • 80 граммов сахара
    • соль по вкусу
    • 200 миллилитров воды
    • 100 миллилитров подсолнечного масла
    • 20 граммов горчицы
    • 120 граммов твердого сыра

    Сначала вымыть красный лук, нарезать его кольцами. Теперь приготовить маринад. Для этого в глубокой пиале смешать воду, двести миллилитров уксуса и сахар, хорошо перемешать. Выложить лук в пиалу с маринадом на полчаса. В это время очистить ветчину от пленки, нарезать полосками. Огурцы вымыть и порезать тонкими полосками. Помидоры порезать небольшими кубиками. Листья салата произвольно порвать руками. Сыр нарезать мелкими ломтиками.

    Теперь приготовим заправку. Смешать пятьдесят миллилитров уксуса, растительное масло и горчицу, хорошо перемешать. Все ингредиенты переложить в салатницу, в том числе и замаринованный лук, заправить получившимся соусом и тщательно смешать. Салат готов!

    Салат с ветчиной, огурцами и редькой

    • 150 граммов ветчины
    • 2 средних соленых огурца
    • 1 маргеланская редька
    • 80 граммов сметаны
    • 50 граммов кедровых орехов
    • соль и свежемолотый перец по вкусу

    Сначала обмыть редьку, натереть её на крупной терке или же порезать в тонкой соломкой. Ветчину освободить от пленки, нарезать тонкой соломкой, огурцы очистить от кожицы и нашинковать мелкими кубиками. Все ингредиенты переложить в салатницу, добавить соль, свежемолотый перец, заправить сметаной. Смешать, а перед подачей посыпать кедровыми орехами. Салат готов!

    Салат «Нежданный гость»

    • 250 граммов ветчины
    • 3 маринованных огурца
    • 400 граммов шампиньонов
    • 1 репчатая луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 морковь
    • 40 граммов подсолнечного масла
    • 100 граммов майонеза
    • 50 граммов твердого сыра

    Обмыть морковь, натереть её на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Теперь их вместе отправить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. В это время грибы нарезать тонкими ломтиками. Обжарить их на масле, которое осталось от овощей. Ветчину нарезать тонкими полосками, огурцы – мелкими кубиками. Зубки чеснока раздавить ножом и мелко порубить или пропустить через чесночницу. Все подготовленные ингредиенты переложить в салатницу, заправить их майонезом и тщательно смешать. Сыр натереть на мелкой терке и теперь украсить блюдо сверху. Салат готов!

    К вам неожиданно нагрянули гости? Не беда! Теперь вы знаете несколько замечательных рецептов, которые можно приготовить достаточно быстро. Приятного вам аппетита!

    Кулинарные рецепты и фоторецепты

    Салат с ветчиной и огурцами

    Представляем вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата с ветчиной и солеными огурцами. Этот салат идеально подходит для холодного осенне-зимнего периода, так как получается очень сытным и питательным. Также этот салат прекрасно впишется в меню праздничного застолья. При отсутствии ветчины в холодильнике этот салат можно приготовить и с отварным куриным мясом.

    Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцами:

    • ветчина – 200-300 г
    • соленые (или маринованные) огурцы – 2-3 шт.
    • яйца – 2 шт.
    • сыр твёрдый – 80-100 г
    • майонез – 2 ст.л.
    • соль – по вкусу

    Рецепт приготовления салата с ветчиной и огурцами:

    Ветчину нарезать соломкой.

    Соленые огурцы также нарезать длинной соломкой.

    Яйца отварить, затем дать им остыть. Очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку (можно просто нарезать небольшими кубиками или соломкой).

    Сыр натереть на крупную терку.

    Все подготовленные ингредиенты для салата соединить в одной миске и хорошо перемешать.

    Заправить салат майонезом и снова тщательно размешать. Если нужно, добавить соль по вкусу.

    Салат с ветчиной и солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото

      • Подготовка
      • 5 Минут
      • Время готовки
      • 30 Минут

    Салат с ветчиной и солеными огурцами я готовлю часто в разных вариациях, добавляя те или иные ингредиенты. Вкусным получается салат с ветчиной и солеными огурцами с добавлением сыра, яиц, горошка, кукурузы, перца, грибов, пекинской капусты, картошки. Салаты, в состав которых входит ветчина и соленые огурцы можно готовить в виде перемешанных, так и слоеных салатов. Сегодня мы рассмотрим несколько вкусных рецептов салатов с ветчиной.

    Если у вас нет соленых огурцов, замените их маринованными огурчиками.

    • Соленые огурцы — 2 шт.,
    • Ветчина — 200 гр.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Репчатый лук — 1 шт.,
    • Сладкий болгарский перец — 1 шт.,
    • Соль — по вкусу,
    • Майонез — 2 ст. ложки

    Салат с ветчиной и солеными огурцами – рецепт

    После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с ветчиной, солеными огурцами и сладким перцем. Для салата нам нужно отварить все всего один ингредиент – это яйца. Варим их вкрутую со щепоткой соли на среднем огне около 8 минут. Сливаем воду и даем остыть. После остывания очищаем их от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками либо натираем на мелкой терке.

    У соленых огурцов срезаем концы с обеих сторон. Нарезаем их кубиками.

    Луковицу очищаем от шкурки. Нарезаем ее меленько.

    Сладкий перец моем, разрезаем его на две половинки. Нарезаем кубиками.

    Кусочек ветчины, как и остальные ингредиенты салата, тоже нарезаем кубиками.

    Соленые огурцы, ветчину, яйца, лук и перец складываем в миску.

    Добавляем майонез. Его количество регулируйте по своему вкусу.

    Солим салат и перемешиваем его ложкой.

    Готовый салат с ветчиной, соленым огурцами и перцем перекладываем в миску или салатницу. Украшаем и подаем к столу. Украшением может послужить листики петрушки, кресс-салата или укропа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ветчиной и солеными огурцами вам понравится и пригодится.

    Салат с ветчиной и солеными огурцами. Фото

    Попробуйте приготовить также и салат с ветчиной и солеными огурцами, яйцом и кукурузой.

    • Ветчина — 200 гр.,
    • Соленые огурцы — 2 шт.,
    • Картофель — 2 шт.,
    • Твердый сыр — 100 гр.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Консервированная кукуруза — 200 гр.,
    • Майонез — 2 ст. ложки,
    • Соль — по вкусу.

    Салат с ветчиной и солеными огурцами, яйцом и кукурузой – рецепт

    Яйца и картофель отварите. Дайте им остыть. Очистите.

    Нарежьте кубиками. Твердый сыр, ветчину и соленые огурцы тоже нарежьте кубиками.

    Подготовленные ингредиенты салата выложите в миску. Добавьте консервированную кукурузу. Заправьте салат майонезом.

    Очень сочным и «свежим» получается салат с ветчиной и солеными огурцами и пекинской капустой.

    • Ветчина — 100 гр.,
    • Соленые огурцы — 2 шт.,
    • Пекинская капуста — 300 гр.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Майонез — 2 ст. ложки,
    • Укроп — небольшой пучок,
    • Соль — 1 ч. ложка.

    Салат с ветчиной и солеными огурцами и пекинской капустой – рецепт

    Мелко нарежьте пекинскую капусту. Отварите яйца.

    Натрите их на мелкой терке. Тонкой соломкой нарежьте ветчину и соленые огурцы. Помойте и мелко нарежьте укроп.

    Все ингредиенты салата с ветчиной и капустой сложите в миску.

    Добавьте майонез и соль. Салат перемешайте.

    Попробуйте приготовить также и салат с ветчиной и солеными огурцами и грибами.

    • Ветчина — 300 гр.,
    • Соленые огурцы — 2 шт.,
    • Картофель — 2 шт.,
    • Морковь — 1 шт.,
    • Яйца — 2 шт.,
    • Маринованные шампиньоны — 200 гр.,
    • Зеленый лук — 100 гр.,
    • Майонез — 2 ст. ложки,
    • Соль — по вкусу.

    Салат с ветчиной и солеными огурцами и грибами – рецепт

    Отварите морковь, клубни картофеля и яйца. Очистите картошку и морковку от шкурки, а яйца от скорлупы.

    Нарежьте мелкими кубиками. Выложите в тарелку.

    Нарежьте мелко маринованные шампиньоны и зеленый лук. Кубиками нарежьте соленые огурцы с ветчиной и добавьте к остальным ингредиентам салата.

    В салат положите майонез.

    Посолите. Осталось салат с ветчиной, солеными огурцами и грибами перемешать. Рекомендую приготовить также и салат с ветчиной, яблоком и сухариками.

    “

    Здоровый салат из макарон с рассолом и укропом

    Этот восхитительный и здоровый салат из макарон с маринованными огурцами — легкий и свежий вариант оригинала. Сделано без молочных продуктов , без глютена и наполнено полезными жирами, богатыми омега, и овощами , оно хрустящее, красочное и богато питательными веществами!

    Здоровый выбор салата из макарон с рассолом и укропом

    Ой, в какие странные времена мы живем.Хотя начало апреля было не чем иным, как сумеречной зоной, я очень рад, что мы добрались до этого места. В этом месяце мы, наконец, , переезжаем в наш недавно отремонтированный дом ( ура!) , и сейчас раннее начало весны (да, весна начинается так поздно здесь, в канадских прериях!) , так что я молюсь снег уходит навсегда и наступает теплая погода. Весна всегда приносит на мою кухню более легкие блюда, так как я, естественно, начинаю отказываться от зимней комфортной еды.Это также сезон детских душей, бранчей и барбекю (учитывая, что мы все сможем снова собраться вместе раньше, чем позже…) . Вот почему этот более полезный салат из макарон с маринованными огурцами идеально подходит для апреля. Это осветленный, хрустящий, красочный и более здоровый вариант традиционного салата из макарон с маринованными огурчиками и укропом, и он покорил моего отца, когда я сделал его для блога (это о многом говорит, как я уже упоминал ранее, он более разборчивый в еде. чем мой малыш, ха!) .

    Ингредиенты в салате из макаронных изделий с рассолом и укропом

    Традиционно салат из макарон с маринованными огурцами обычно готовят из обычных макарон, нарезанных солений, сыра чеддер, лука, майонеза и сметаны.Да, он такой же жирный и сливочный, как кажется, полон молочных продуктов, на вкус довольно хорош, но это далеко не самый легкий, самый здоровый и свежий салат из макарон.

    Чтобы сделать свою собственную более здоровую версию, я поменял местами несколько ингредиентов и добавил хорошую дозу хрустящих овощей, чтобы добавить больше витаминов, минералов, антиоксидантов и жирных кислот. Я также решил оставить свою версию без глютена и без молочных продуктов для тех, кто пытается или должен избегать того же. Вот что вам понадобится для приготовления этого полезного салата из макарон с маринованными огурцами и укропом:

    • Макаронные изделия без глютена
    • Укроп свежий
    • Маринованные огурцы (я рекомендую использовать торговую марку, не содержащую татразиновой добавки)
    • Безмолочный сыр чеддер (я использовал бренд Daiya)
    • Помидоры черри
    • Редис
    • Красный лук

    Сливочная заправка для пасты и маринованных огурцов с укропом

    В качестве заправки я решил заменить сметану на другую суперсливочную, но гораздо более здоровую альтернативу в сочетании с майонезом и укропом.Этот суперпродукт содержит жиры омега-3, витамины и клетчатку. Если вы еще не догадались, это авокадо! Я также использовала мед, чтобы добавить заправке естественную сладость, и немного лимона для свежести. Вот что вам понадобится, чтобы приготовить эту вкусную и полезную кремовую заправку для салата из маринованных огурцов и укропа:

    • Майонез (я использовал майонез на основе оливкового масла)
    • Авокадо
    • Лимонный сок
    • Мед
    • Сок из укропа
    • Укроп свежий
    • Соль и перец
    • Вода

    Советы для салата из макарон с маринованными огурчиками

    Когда дело доходит до приготовления такого вкусного и полезного салата из макарон, нужно помнить о нескольких вещах!

    • В ожидании: Часто салаты из макарон готовятся за день или два до мероприятия, такого как детский душ или барбекю.Мне всегда нравится эта идея, потому что аромат со временем усиливается, но салат также может немного подсохнуть, так как паста и другие ингредиенты впитывают заправку. Если вы планируете приготовить этот салат заранее, я рекомендую приготовить еще 1/2 партии заправки и перемешать ее примерно за час до подачи на стол, чтобы салат сохранял красивую кремообразную консистенцию.

    • Хранение: Этот салат лучше всего хранить в холодильнике после приготовления, и если после подачи на стол останутся остатки, его хватит на 5 дней.

    • Надстройки для овощей: Если вы хотите проявить творческий подход, не стесняйтесь добавлять любые другие овощи по выбору (например, зеленый горошек, тертую морковь и сельдерей). Небо это предел!

    Вы уже начали готовить и наслаждаться весенними рецептами? Я хотел бы знать, что вы делаете в своем китче! Расскажите мне об этом в разделе комментариев и обязательно прикрепите фото ниже, чтобы сохранить этот рецепт на потом и, конечно же, поделиться любовью!

    Состав

    • 4 чашки приготовленных ротини без глютена или пасты фузилли (готовить по аль денте)
    • 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
    • 1 стакан нарезанных кубиками солений
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
    • 1/2 стакана тонко нарезанного редиса
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками безмолочного сыра чеддер
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа

    Заправка для пасты и салата

    • 1/4 стакана настоящего майонеза
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 столовая ложка сока укропа (из банки)
    • 1/2 авокадо
    • 2 столовые ложки нарезанного укропа
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 2 столовые ложки воды

    Инструкции

    1. Приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.После приготовления слить на дуршлаг и промыть под холодной водой 2-3 минуты, чтобы остыть. Переложите в миску и отложите.
    2. Пока макароны готовятся, приготовьте заправку, добавив все ингредиенты заправки в небольшой блендер или миксер, и перемешайте до получения однородной массы. Отложите в сторону.
    3. В большую миску добавьте помидоры черри, соленые огурцы, лук, редис, сыр чеддер и нарезанный укроп.
    4. Вылейте заправку в миску с остывшими макаронами и перемешивайте, пока вся паста не покроется.
    5. Переложите макароны в миску с овощами и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
    6. Охладите салат из макарон в холодильнике в течение 20 минут и дайте ему окончательно перемешать перед подачей на стол.

    Банкноты

    Храните остатки салата из макарон в холодильнике до 4 дней.

    Если макароны кажутся слегка подсохшими после двух или трех дней хранения в холодильнике, приготовьте 1/2 партии заправки и смешайте с салатом прямо перед порцией, так как заправка со временем впитается в макароны и другие ингредиенты.

    Приколите меня!

    Хорошего дня!

    Кристал // НИТК

    Макаронный салат с солеными огурцами Рецепт

    Я приготовил это для ужина на закусках, и это длилось НЕ долго. Все отметили вкус и сливочный вкус. Это так хорошо. Я изменил всего пару вещей. Во-первых, я не учла лук, потому что ни мой муж, ни я не можем его съесть … и его не пропустили. Кроме того, вместо маринованного сока и сладкого маринада я использовал сладкий вкус.Я снова увеличила заправку наполовину, так как нам не нравится сухой салат из макарон, и он не высох. Я приготовил его накануне, и да, он вкуснее на второй день после того, как ингредиенты успели сесть и смешаться. Я пропустил морковь в кухонный комбайн, и она идеально подошла для этого салата. И один маленький совет. Если вы используете семена сельдерея, потрите их между ладонями, чтобы немного раздавить их. Это высвобождает не только аромат, но и вкус. Да, и если вы готовите блюдо, которое требует и лука, и сельдерея, нарежьте сельдерей в последнюю очередь и натрите несколько листьев или даже часть ребра на руках.Это удалит лук.

    Я сделал это на выходных для своей семьи, и это был хит. Единственное, что я сделал иначе, так это нарезал морковь и добавил сладкий маринад вместо нарезанных солений. Я сделаю это снова. Семена сельдерея и испанские оливки были приятным дополнением.

    Это очень хороший рецепт. Умножил это много раз и сделал для свадьбы моей дочери, и я получил много комплиментов. Мой единственный вопрос будет о количестве порций.По этому рецепту получается от 13 до 14 чашек салата. Если вы не кормите Пола Баньяна и его братьев, я думаю, это намного больше, чем шесть порций. Может, должно быть написано 16?

    Я пока не могу оценить это, потому что мне не понравилось то, что я сделал. Я использовал макароны с большими локтями (это все, что у меня было), и они были слишком крахмалистыми. Я почти вдвое увеличил количество влажных ингредиентов и все еще оставался немного сухим (и крахмалистым). Если вы не устраиваете вечеринку по крайней мере для десяти больших едоков, я бы по крайней мере половину этого рецепта.У меня семья из четырех человек, и хотя я 1/2 этого, этого хватит как минимум на 3-х разовое питание. Я рад попробовать еще раз с маленьким локтем Mac. Спасибо!

    !!! Нам очень нравится этот рецепт. Это действительно ОГРОМНОЕ количество, и повязка должна быть как минимум удвоена. Оставляем сельдерей и добавляем талый душистый горошек и сыр. Отлично подходит для кулинарии. Мы делали это много раз и будем продолжать это делать.

    Я сделал это из всех ингредиентов, кроме оливок и болгарского перца (потому что моей жене они не нравятся).Я сделал больше повязки (примерно в полтора раза больше). У меня остался только один сладкий рассол, поэтому я добавил один огурчик с укропом и немного сладкого приправы. Я рада, что сделала больше повязки, иначе она бы высохла. Рецепт, как написано, делает МНОГО (около галлона) салата, но он настолько хорош, что он должен исчезнуть через пару дней! Насчет вкуса ….. ОТЛИЧНО !!! Определенно пять звезд!

    Я использовал 1/2 стакана майонеза и 1/2 стакана сметаны, и заправка была отличной. Я не добавляла морковь, а добавляла свежие помидоры, нарезанные кубиками, перед подачей на стол.Используйте лимонный сок вместо маринованного для придания терпкости. Хороший универсальный рецепт Спасибо!

    Это лучший рецепт салата из макарон, который я нашел. Мой муженек даже сказал, что он не хуже, чем у его мамы! 🙂 Из него готовят много еды. Я использовала сладкую приправу вместо солений, и я использовала перец вместо оливок … Получилось здорово! Спасибо!

    Отличное место для начала! Как и предыдущие предложения, я был щедрым на свои мерки майонеза / сметаны. Сушеная горчица не обладала достаточным вкусом, поэтому я также добавил 1 тонну дижонской горчицы.Вместо маринованного сока я добавил 1 столовую ложку лимонного сока и 1 столовую ложку яблочного уксуса. Вместо маринада я использовала сладкую приправу. После дегустации я почувствовал, что нужно немного подсластителя, поэтому добавил 1 т меда. Я использовал красный перец, потому что предпочитаю его зеленому, и это действительно добавило разнообразия цветов. У меня не было семян сельдерея, поэтому я пропустил. Это было восхитительно. Моему мужу это понравилось, и он любит макаронные салаты! Я так волновалась, что ему это не понравится, и ему это просто понравилось! Спасибо.

    Я точно выполнил рецепт.Это было ужасно. Я сделал это для вечеринки с супер чашей и был очень разочарован. Чувак, я не могу поверить во все хорошие отзывы об этом — я ожидал чего-то стоящего, пока ел. Очень разочарован!

    Салат из маринованного укропа и тунца — вкусные блюда

    Сливочный, слегка горчичный и полный хрустящих добавок, таких как маринованный укроп, красный лук и хрустящий сельдерей, этот рецепт Салат с тунцом и маринованным укропом делает НАДЕЖНЫЙ сэндвич с салатом из тунца!

    Поднимите руку, если вам нравятся соленые огурцы в тунце.Если вы похожи на меня, то знаете, что салат из тунца не должен быть салатом из тунца , если только в не нарезаны соленые огурцы! Я прав!?! Лук — бонус, сельдерей — бонус, а соленья? Они просто необходимы.

    Я на самом деле ем бутерброд , маринованный укроп, тунец, прямо сейчас, когда пишу это. Я готовлю его постоянно, и вчера я снова приготовила его для самого младшего, потому что тунец — его самый любимый бутерброд на все времена. В этом рецепте замечательно то, что из него получается большая партия.Вам хватит холодных бутербродов с тунцом, плавленого тунца или добавьте ложку в салат. Мне нравится класть тунец на поджаренный хлеб с небольшим количеством майонеза. Мой муж любит напоминать мне, что в тунце уже есть майонез, но, эй, вот как я катаюсь.

    Как вы можете видеть из всех фотографий, которые я добавил в этот пост, мы делаем бутербродов с укропом и маринованным тунцом Бутерброды разными способами! Иногда на пшенице, иногда на закваске. Иногда с салатом, иногда без.Иногда я не добавляю лук или сельдерей, потому что мои дети будут жаловаться. Однако часто я бросаю туда немного маринованного халапеньо, и всем это нравится! Ты пробовал это? Это невероятно!

    Сэндвич, который я ем прямо сейчас, — моя идеальная версия сэндвича с тунцом, и его рецепт я опубликовал ниже. В нем есть ВСЕ хорошие вещи — майонез, дижонская горчица, много нарезанного укропа, мелко нарезанный красный лук и сельдерей, а также три идеальных приправы для тунца: черный перец, белый перец и семена сельдерея.Конечно, там тоже есть соль. Конечно, тунец может быть «хорошим» без этих трех приправ, но я действительно верю, что их наличие делает тунца впечатляющим.

    Что-то еще, что делает этого ЛУЧШЕГО тунца, — это сочетание кусочков светлого тунца и кусочков белого тунца. Вместе они обеспечивают идеальную текстуру и аромат , салат из маринованного укропа и тунца !

    Несколько лет назад я бы приготовил тунца с солеными огурцами Клауссена, такими, какие вы найдете в охлаждаемом отделении продуктового магазина.Мне они очень понравились, но потом я начал свое путешествие по домашнему маринованию и с тех пор делаю свое собственное. Я люблю использовать свои собственные огурцы с чесноком и укропом (показаны ниже), чтобы приготовить , салат с тунцом, маринованным укропом, , но если вам нравится острый, я рекомендую вам попробовать соленые огурцы с чесноком Habanero, они добавляют приятный небольшой удар!

    ПРИМЕЧАНИЯ:

    • Если вам нравится немного тепла в еде, попробуйте добавить столовую ложку или около того нарезанных соленых ломтиков халапеньо. Они добавляют что-нибудь приятное!
    • Немного семян сельдерея имеет большое значение.Если ваша банка с семенами сельдерея чем-то похожа на мою, в ней есть огромные дыры в верхней части шейкера, из-за которой просто выпадает гора семян сельдерея! Я рекомендую добавить пару штрихов к руке, а затем бросить ее в тунца.

    Ищете еще рецепты на обед? Вот несколько фаворитов:

    Салат из маринованного укропа и тунца

    Вкусные блюда

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс Основное блюдо

    Кухня Американская

    • 1 банка светлого тунца объемом 12 унций, высушенного
    • 1 банка твердого белого тунца объемом 12 унций, высушенного
    • 3/4 стакана майонеза
    • 2 ст.Дижонская горчица
    • 1/3 стакана нарезанного маринованного укропа
    • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
    • 2 ст. мелко нарезанный сельдерей
    • белый перец по вкусу
    • черный перец по вкусу
    • 2 дольки сельдерея
    • соль по вкусу

    • Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте. Когда все хорошо перемешано, попробуйте все необходимые приправы. Охладите и наслаждайтесь!

    Ключевое слово Сэндвич, Морепродукты

    Спасибо, что прочитали Салат из маринованного укропа и тунца ! Вы приготовили этот рецепт? Позвольте мне знать в комментариях ниже! Вы также можете отметить меня @therealflavorfuleats в Instagram, @flavorfuleats в Twitter или Flavorful Eats в Facebook.Ваше здоровье!

    Связанные

    Салат из макарон с хлебом и солеными маслами

    Это мой любимый салат из макарон. Мне нравится использовать макароны с локтями и очень хорошо нарезать овощи! Много нарезанных сладких солений и маринованного сока в заправке. Я делаю это круглый год, но всегда стараюсь добавить пару сезонных ингредиентов, например сладкую летнюю кукурузу! Оливки с начинкой из сыра Pimento, смешанные с нарезанными солеными огурцами, делают этот рецепт салата из макарон тем, который, я обещаю, ваш гость попросит у вас! И чтобы он был легким, я использую в заправке подсластитель из монахов вместо сахара!

    Что вам понадобится для приготовления этого салата из макарон

    1 1/2 стакана светлого майонеза

    1 чайная ложка дижонской горчицы

    5 чайных ложек сладкого маринованного сока (или больше по вкусу)

    1 чайная ложка белого уксуса

    1.5 чайных ложек подсластителя из монахрутов

    1/2 чайной ложки соли

    1/2 ч.л. перца

    1/3 стакана нарезанного красного лука

    3/4 стакана нарезанного сельдерея

    1/2 стакана нарезанных сладких солений

    1/2 стакана зеленых оливок, фаршированных перцем, фаршированных перцем

    1/2 стакана нарезанного апельсина болгарского перца

    1/2 стакана свежей вареной кукурузы из 2 початков

    Коробка вареной лапши объемом 16 унций

    нарезанный лук для гарнира

    Как приготовить салат из макарон

    Для перевязки:

    Смешайте 1 1/2 стакана светлого майонеза, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 5 чайных ложек сладкого маринованного сока (или больше по вкусу), 1 чайную ложку белого уксуса, 1.5 чайных ложек белого уксуса, 1,5 чайной ложки подсластителя из монахов, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

    Для основы макаронного салата:

    Приготовьте коробку лапши Elbow Macaroni объемом 16 унций в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, промойте и добавьте в большую миску.

    Добавьте 1/3 нарезанного красного лука, 3/4 стакана нарезанного сельдерея, 1/2 стакана нарезанных сладких солений, 1/2 стакана нарезанных зеленых оливок, фаршированных перцем, 1/2 стакана нарезанного апельсинового болгарского перца и 1/2 стакана свежеприготовленных. кукуруза от 2 початков до макаронной лапши.Смешайте все ингредиенты вместе

    Смешайте заправку с основой для макаронного салата и хорошо перемешайте. Охладите не менее часа перед подачей на стол. Салат из макарон хранится в холодильнике до 5 дней.

    Салат из макарон с солеными огурцами и сыром перцем

    Легкая и сладкая версия салата из макарон

    Гарнир для курса

    Кухня Американская

    Заправка для салата из макарон
    • 1.5 чашек светлого майонеза
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    • 5 чайных ложек сладкого соленого сока
    • 1,5 чайной ложки подсластителя из монофрута
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки перца
    Macaroni Base
    • 1/3 нарезанного красный лук
    • 3/4 стакана нарезанного сельдерея
    • 1/2 стакана нарезанных сладких солений
    • 1/2 стакана нарезанного перца, фаршированных зелеными оливками
    • 1/2 стакана нарезанного апельсинового перца
    • 1/2 стакана свежей вареной кукурузы из 2 кукурузных початка
    • 16 унций макароны с лапшой в коробке
    • нарезанный чеснок для гарнира
    Для приготовления заправки:

    • Смешайте 1 1/2 стакана светлого майонеза, 1 чайную ложку дижонской горчицы, 5 чайных ложек сладкого маринованного сока (или больше по вкусу), 1 чайную ложку белого уксуса, 1.5 чайных ложек белого уксуса, 1,5 чайной ложки подсластителя из монахов, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.

    Чтобы приготовить основу для макарон:

    • Приготовьте упаковку лапши Elbow Macaroni объемом 16 унций в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, промойте и добавьте в большую миску.

    • Добавьте 1/3 нарезанного красного лука, 3/4 стакана нарезанного сельдерея, 1/2 стакана нарезанных сладких солений, 1/2 стакана зеленых оливок, фаршированных перцем, 1/2 стакана нарезанного апельсинового болгарского перца и 1/2 стакана чашка свежей вареной кукурузы от 2 початков до макаронной лапши.Смешайте все ингредиенты вместе.

    • Смешайте заправку с макаронной основой салата и хорошо перемешайте. Охладите не менее часа перед подачей на стол. Салат из макарон хранится в холодильнике до 5 дней.

    Из чего я сделал этот салат из макарон


    Я участвую в нескольких партнерских программах, в том числе в программе Amazon Services LLC Associates, программе партнерской рекламы, разработанной для того, чтобы я мог получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Все связанные элементы — это те, которые мне очень нравятся, они подходят моему стилю и будут использоваться в моем собственном доме.

    Кельтская морская соль

    Celtic Sea Salt — это настоящая необработанная цельная соль из нетронутых прибрежных регионов. Обладая тонким ароматом и восхитительным вкусом, это отличная универсальная соль, которую всегда можно держать под рукой!

    Эта классическая кельтская соль более питательна, чем поваренная соль, потому что она сохраняет естественный баланс и спектр основных минералов, снабжая организм более чем 74 жизненно важными микроэлементами и микроэлементами.Небольшая капля этой морской соли — полезное дополнение к любому блюду или рецепту.

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    Перец сетка

    Я знаю, что вы думаете. Прежде всего… что такое «сетчатый» перец. Мне пришлось самому гуглить, когда я впервые приготовил рецепт, в котором это требовалось. Размер сетки США — стандартная единица измерения. Эта единица измерения определяет количество имеющихся отверстий в стандартном сите США. Чем больше номер ячейки, тем мельче становится перец.Этот перец 16 MESH был моим любимым !! Соль и перец — это то, что вы употребляете каждый день, поэтому стоит попробовать самое лучшее! Попробуй это!

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    Чаши для смешивания из нержавеющей стали

    СИЛИКОНОВЫЕ ДНИ, НЕ СКОЛЬЗЯЩИЕСЯ: Плоские силиконовые основания предотвращают соскальзывание металлических чаш при смешивании, взбивании и взбивании! Также защитите стол от высокой температуры.

    ЦВЕТНАЯ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Легко узнать даже детям, идеально подходит для повседневного использования на домашнем столе.Эти разноцветные чаши из нержавеющей стали украсят вашу кухню свежим взглядом.

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    Миски для хранения Martha Stewart

    В набор входят: 1,5 кварты. чаша с крышкой / 2,4 л. чаша с крышкой / 3,9 кварты. чаша с крышкой / 6 кварт. миска с крышкой. Меня ВСЕГДА спрашивают о чашах !!! Это один из тех кухонных гарнитуров, о которых вы даже не подозревали, пока не получили его! Получить, получить, получить!

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    Набор силиконовых шпателей

    Набор силикона термостойкий до 500 градусов F.Лучше всего взбивать яйца в миксерной чаше, перемешивать соусы на плите или в духовке, не царапая миксерную чашу и сковороды.

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    Randy’s соленья Хлеб и масло соленья

    Наш взгляд на классический американский хлеб и соленые огурцы. Сморщивание, нарезанное вручную и наполненное цельными семенами желтой горчицы, болгарским перцем, сладким луком и нотками гвоздики. Обязательно подайте их на следующем ужине! Соленые огурцы Bread ‘N Butter лучше всего подавать холодными.

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать!

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ САЛАТА БРОККОЛИ!

    НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА INSTAGRAM!

    Картофельный салат с рассолом и укропом

    Вау-фактор этого восхитительного картофельного салата — это ранчо-приправа и острые соленые огурцы, которые делают его идеальным для любой вечеринки или пикника.

    Состав

    • 4 фунта красного картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки размером 1 дюйм
    • 4 целых огурца из укропа, мелко нарезанные
    • 1 пакет сухой приправы для ранчо
    • ½ стакана легкой сметаны
    • 1 чашка светлого майонеза
    • ¼ чашка белого винного уксуса
    • ¼ стакана свежего мелко нарезанного укропа
    • ¼ стакана свежих мелко нарезанных листьев петрушки

    Ступеньки

    1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия на 1 дюйм.Обильно посолить. Частично накрыть крышкой и нагреть до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и тушите 5–10 мин., Пока не станет мягким. Слейте воду и слегка остудите.
    2. Тем временем в большой миске смешайте соленые огурцы, приправу для ранчо, сметану, майонез и уксус. Добавьте приготовленный картофель в миску и перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до холода.
    3. Осторожно всыпать укроп и петрушку.Приправить перцем по вкусу.

    Рецепт картофельного салата с маринованными огурцами и маринованными огурцами быстрого приготовления

    Этот рецепт картофельного салата с маринованными огурцами и укропом не только очень вкусный, но и очень простой в приготовлении.

    Картофельный салат — это гарнир к любому блюду. Его подают почти на каждом барбекю на заднем дворе, во время обеда, а иногда даже на пасхальном ужине.

    Легкий сливочно-кремовый картофельный салат с маринованными огурцами

    На самом деле, когда мы недавно проводили семейную встречу в нашем доме, это был один из самых популярных гарниров, наряду с салатом из макарон , салатом из макарон и салатом из капусты .

    Но вместо того, чтобы бежать в продуктовый магазин за большой кадкой картофельного салата, мы всегда предпочитаем делать свою версию.

    Раньше мы делали только наш знаменитый Картофельный салат амишей .Конечно, сам картофельный салат — не амишский. Мы просто назвали его так, потому что на вкус он такой же, как картофельный салат, который подают в нашей местной общине страны амишей.

    И как только я узнал, как легко приготовить его в Instant Pot, мы сделали его почти для каждого пикника или вечеринки.

    Красный картофель чистить не нужно — просто нарежьте его на кусочки и положите в кастрюлю быстрого приготовления.

    Фактически, с тех пор, как я купил свой первый Instant Pot несколько лет назад, это единственный способ, которым я смогу это сделать.

    Картофельный салат быстрого приготовления

    Так что же такого хорошего в приготовлении картофельного салата в быстрорастворимом горшочке?

    Прежде всего и, вероятно, наиболее важной причиной является то, что вы можете сделать все в ОДНОМ банке.

    Это означает, что в конце дня остается меньше блюд. И я полностью за это!

    Однако тот факт, что вам не нужно включать плиту, является еще одним преимуществом приготовления картофельного салата в Instant Pot. Поскольку большинство картофельных салатов готовят в летние месяцы, это огромный бонус!

    Я предпочитаю использовать маринованные огурцы с укропом — они добавляют хрусткости картофельному салату.

    Больше не надо стоять над горячей кастрюлей с кипящей водой, проверяя, нежели ли картофель.

    И хотя варка яиц — безотказный метод приготовления идеально сваренных вкрутую яиц, это намного проще, если делать это в Instant Pot.

    Но главное преимущество в том, что и картофель, и яйца готовятся одновременно!

    Просто нарежьте картофель кубиками по 2,5 см и положите сверху сырые яйца.

    Затем вы следуете методу 5-5-5 для приготовления Яиц вкрутую в посуде быстрого приготовления .Это означает, что вы готовите под давлением при высоком давлении в течение 5 минут, даете 5 минут естественному высвобождению, а затем яйца отправляются в ледяную баню на 5 минут.

    Картофель и яйца готовятся одновременно в одной кастрюле.

    Результат — идеально приготовленный, нежный картофель и яйца вкрутую, которые легко чистить!

    Что может быть проще!

    Требуется корзина пароварки

    Однако, чтобы ваш картофель готовился до консистенции картофельного салата, у вас должна быть корзина для пароварки, которая находится внутри вашего быстрого приготовления.

    Вы не хотите, чтобы картофель оставался в воде. В противном случае они станут слишком мягкими и развалятся, когда их бросят в повязку.

    Существует два различных варианта паровой корзины. Вы можете использовать складную версию , которая чаще всего используется для приготовления на пару овощей.

    Корзина пароварки в виде дуршлага во внутренней части Instant Pot.

    Или вы можете использовать дуршлаг типа пароварку .

    Хотя у меня есть оба аксессуара, для этого рецепта я предпочитаю использовать пароварку для дуршлага .

    Мне легче удалить картофель, когда он приготовлен. Просто вытащите всю корзину и дайте картофелю остыть, пока яйца находятся в ванне с ледяной водой.

    Картофельный салат с рассолом и укропом

    Я никогда не слышал о том, чтобы добавлять маринованные огурцы в картофельный салат еще несколько лет назад.

    Я был на свадебном приеме, где картофельный салат подавали вместе с ползунками свинины на гриле .

    Это было супер легкое и освежающее.Небольшие кусочки маринованных огурцов придали картофельному салату приятный хруст. А аромат укропа прекрасно дополнял майонез.

    Помещение яиц в баню с ледяной водой останавливает процесс приготовления.

    Тогда я знал, что мне придется приготовить свою собственную версию картофельного салата с рассолом и укропом.

    После нескольких попыток я наконец придумал рецепт, точно воспроизводящий вкус. И, конечно же, это стало нашим рецептом картофельного салата с маринованными огурцами и укропом быстрого приготовления.

    Ингредиенты

    При приготовлении этого рецепта я предпочитаю использовать маринованные огурцы с укропом.Поскольку они меньше по размеру, они добавляют больше хруста, чем соленые огурцы большого диаметра.

    И вам определенно нужно использовать целые огурцы с укропом, а не копья или ломтики.

    Что касается картофеля, не стесняйтесь использовать тот картофель, который у вас есть под рукой. Необязательно использовать красный картофель.

    С помощью машины для нарезки яиц можно легко нарезать сваренные вкрутую яйца.

    На самом деле, мы часто делаем этот рецепт из нашего любимого юконского золотого картофеля. Их натуральный маслянистый аромат придает еще один аромат этому рецепту картофельного салата с маринованными огурцами.

    Но сделаем небольшое предостережение, если вы решите использовать картофель красновато-коричневый. Я бы порекомендовал почистить картофель.

    Кожица намного толще и жестче, чем кожица красного или золотого картофеля Юкона. Это делает картофельный салат немного сложнее для употребления и, на мой взгляд, придает ему странную текстуру.

    И последний совет — обязательно охладите картофельный салат с укропом как минимум на час перед едой.

    Аккуратно перемешайте слегка остывший картофель с заправкой.

    Это дает достаточно времени, чтобы заправка пропиталась картофелем.

    Однако, если у вас есть время, сделать это за день до еды еще лучше!

    Чтобы получать наши 3 Рецепта Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат.

    Состав

    • 2 фунта картофеля с красной кожицей, нарезанного кусочками по 2,5 см
    • 4 небольших маринада из укропа, нарезанные кубиками
    • 3 больших яйца
    • 1/2 стакана майонеза или греческого йогурта
    • 1/4 стакана сметаны
    • 2 столовые ложки сока укропа
    • 1 1/2 чайной ложки сушеного укропа
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки перца

    Инструкции

    1. Добавьте одну чашку воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков.
    2. Поместите паровую корзину в кастрюлю и положите в нее нарезанный картофель.
    3. Положить сверху на картофель яйца.
    4. Закройте крышку и установите клапан в положение закрытия. Готовка под давлением / Руководство при ВЫСОКОМ давлении в течение 5 минут. По истечении времени приготовления подождите 5 минут для естественного сброса давления. Затем быстро сбросьте оставшееся давление.
    5. Используя шумовку, выньте яйца и поместите в миску с ледяной водой и оставьте на 5 минут. Достаньте картофель из Instant Pot и дайте ему остыть в течение 10 минут.
    6. В сервировочной миске среднего размера смешайте майонез, сметану, маринованный сок, укроп, соль и перец и отставьте.
    7. Очистить яйца и нарезать кубиками.
    8. Добавьте картофель, яйца и нарезанные кубиками соленые огурцы в миску с заправкой. Осторожно перемешайте картофель, пока он не станет хорошо покрытым.
    9. Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа перед подачей на стол.

    Банкноты

    Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    6
    Размер порции:
    1 грамм
    Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

    Маринованные овощи (AKA Giardiniera) — Momsdish

    Giardiniera — это идеальный вкус маринованных овощей.Кикер? Этот рецепт быстрого маринования готов всего за 24 часа, но при правильном хранении в холодильнике он может оставаться свежим в течение нескольких недель.

    Что такое Джардиньера?

    Giardiniera — это итальянский маринованный соус, наполненный яркими и красочными овощами. Обычные подозреваемые — морковь, цветная капуста и перец. Профиль вкуса можно охарактеризовать как уксусный и пряный.

    Как и многие итальянские рецепты, здесь есть американская интерпретация, и они родом из Чикаго.Джардиньера по-чикагски отличается от итальянской тем, что в ней редко содержится уксус. Вместо этого он в основном состоит из оливкового масла и трав. Вы найдете эту приправу разбросанной по всему Городу ветров и в закусочных, известных своей уличной итальянской едой и повседневной едой.

    Этот рецепт джардиньеры (который ближе к итальянскому) был в моей семье более 15 лет. Он чертовски хорош, и у нас он есть почти на каждой семейной вечеринке.

    Овощи, которые можно мариновать

    Не интересуют овощи, которые я использую? Это нормально! Этот рецепт очень универсален, и вы можете проявить творческий подход.Найдите пару заменителей ниже, смешайте и сочетайте их по своему усмотрению:

    • Грибы кримини
    • Спаржа
    • Кабачки
    • Желтый кабачок
    • Лук
    • Помидоры
    • Редис
    • Свекла
    • Бамия
    • Чеснок
    • Баклажаны
    • Сердечки артишока

    Горячий совет: Этот наконечник буквально горячий. Если вы любите острые блюда, добавьте больше хлопьев красного перца и перца халапеньо. Отрегулируйте по своему усмотрению.

    Как долго длится Giardiniera

    Самое лучшее в giardiniera — это то, что она быстро взбивается и сохраняется так долго при правильном хранении. Возьмите горсть каменных банок и храните лягушки с плотно завинченной крышкой, и салата хватит на две недели. Убедитесь, что ваши овощи как можно дольше погружены в маринованную жидкость, чтобы они оставались свежими.

    Как сделать Giardiniera

    Маринование не должно быть сложным. Этот рецепт быстрого маринования упрощает задачу.Следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы каждый раз получать хрустящие и хрустящие овощи:

    • Соберите и очистите овощи.
    • Нарежьте все овощи кубиками одинакового размера. Смешайте их в большой миске.
    • Смешайте в кастрюле воду, масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и полейте овощами.
    • Дайте овощам мариноваться не менее 24 часов.
    • Хранить в холодильнике до нескольких недель.

    Как мне обслуживать Giardiniera?

    От итальянских сэндвичей с говядиной до хот-догов и ростбифа — этот вкус идеально сочетается с сытными и пикантными блюдами. Кроме того, если вы поклонник мясных досок, это блюдо станет отличным дополнением. Мне всегда нравится, когда в задней части холодильника убирают банку для гостей и посиделок в последний момент.

    Giardiniera — также идеальный ингредиент для салатов и бутербродов высшего качества. Я брошу его прямо в классический садовый салат или выложу на бутерброд с мясорубкой, чтобы получить пикантный вкус.

    Маринованные овощи

    Любите маринованные и хрустящие овощи? Вот некоторые из наших любимых рецептов:

    • Маринованные грибы — Маринованные грибы отлично сочетаются с любой говядиной, сразу же приготовленной на гриле. Нарежьте их и положите на гамбургеры или подавайте поверх стейка.
    • Свекла быстрого приготовления — Используйте их для салата или супа.
    • Маринованные халапеньо — От тако до пиццы: никогда не бывает плохих поводов для маринованных халапеньо.
    • Маринованный лук — Положите его на бутерброд со стейком или на тако карне асада.

    Рецепт

    Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

    Джардиньера — прекрасный вкус маринованных овощей. Кикер? Этот рецепт быстрого маринования готов всего за 24 часа, но при правильном хранении в холодильнике он может оставаться свежим в течение нескольких недель.

    • 1 Маленькая капуста
    • 1 Большой красный перец
    • 1 Большой желтый сладкий перец
    • 1/2 Средняя цветная капуста
    • 1 Маленькая брокколи
    • 1 Большая морковь
    • 1 Средний желтый лук
    • 5 стаканов воды
    • 1 стакан светлого оливкового масла
    • 1 1/4 стакана белого уксуса
    • 1 стакан белого сахара
    • 3 столовые ложки соли
    • 5 лавровых листьев
    • 20 перца

    Пищевая ценность

    Салат из маринованных овощей

    Количество на порцию

    калорий 139 калорий из жиров 18

    % дневной нормы *

    жиров 2 г 3%

    насыщенных жиров 1 г 5%

    натрия 17922 9000 75 432 мг 12%

    Углеводы 28 г 9%

    Волокно 4 г 16%

    Сахар 21 г 23%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 1569IU 31%

    Витамин C 116 мг 141%

    Кальм.

    No related posts.

    Оставить ответ

    Обязательные поля помечены*