Красивые вкусные салаты: 10 праздничных салатов, которые украсят любой стол — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Вкусные и красивые салаты на Новый 2021 год – 12 лучших проверенных рецептов

Какие салаты приготовить на Новый 2021 год? Чем удивить гостей? Как всё успеть в предновогодней суете? Знакомые вопросы?)))

Предлагаю уже сейчас, заранее, подумать о праздничном меню. Начнем с новогодних салатов. Я подготовила для Вас небольшую подборку салатов на Новый 2021 год, в которой каждый сможет найти себе рецепт по вкусу. Здесь представлены и красивые слоеные салаты, которые можно приготовить накануне, и изысканные салаты на скорую руку; и классика, без которой не обходится ни один новый год, и оригинальные салаты, которые могут стать любимыми традиционными новогодними блюдами.

Кстати, наступающий 2021 год будет годом Белого Металлического Быка, поэтому говядину из списка используемых продуктов исключаем)

Я планирую приготовить на Новый год пару любимых традиционных салатов и 2-3 новых необычных. Какое же семейное застолье без обилия разнообразных салатиков? И конечно, хочется, чтобы всё было красиво, ярко, празднично и вкусно. Но времени перед праздником всегда не хватает. Поэтому предлагаю схитрить: слоеные салаты приготовить накануне, а на вечер 31-го декабря оставить только нарезку быстрых 5-минутных салатов. И те, и другие рецепты как раз представлены в этой новогодней подборке салатов.

Итак, давайте начнем выбирать салаты на новогодний стол…

1. Салат «Варежка Деда Мороза»

Вкусный и сытный салат с оригинальным новогодним оформлением в виде варежки деда Мороза. Приготовленный накануне позволит разгрузить 31 декабря для других неотложных дел.

2. Салат «Елочка»

Еще один салат, оформленный в новогоднем стиле. Елочка как символ Нового года замечательно украсит праздничный стол. Салат простой в приготовлении, сытный и вкусный.

3. Селедка под-шубой

Ну и без классики жанра никуда. Либо Оливье, либо селедка под-шубой непременно будут на нашем новогоднем столе. Вариантов приготовления этого популярного салата множество, предлагаю попробовать мой)

4. Салат «Малахитовый браслет»

Красивый и вкусный салат, который можно приготовить заранее и перед подачей только оформить нарезанными киви. Сытно и празднично!

5. Слоеный салат с курицей, грибами и черносливом

Еще один сытный слоеный салат, который можно приготовить заранее. Огурец для оформления можно нарезать соломкой и уложить в виде еловой веточки.

6. Салат с креветками и крабовым мясом

Вкусный салат на скорую руку! Любителям креветок определенно придется по вкусу! Готовится очень просто и быстро!

7. Греческий салат

Без овощного салата за праздничным столом с его обилием мясных блюд не обойтись. Предлагаю приготовить греческий салат. Он и вкусный, и достаточно красивый для новогоднего стола. Готовится быстро и просто.

8. Салат «Подсолнух»

Если вы еще не определились со слоенным салатом на праздничный стол, предлагаю обратить внимание на Подсолнух. Ярко, красиво, вкусно. Как и другие слоеные салаты, можно приготовить заранее.

9. Салат «Оливье»

Да, без оливье Новый год представить сложно. Даже если в новогоднюю ночь его никто не будет есть, отдав предпочтение изысканным деликатесам, готовить его всё равно стоит. Как в песне из любимого советского фильма «- Вы полагаете, всё это будет носиться? — Я полагаю, что всё это следует шить!» Кстати, рецепт Оливье у меня не совсем традиционный, но очень вкусный, рекомендую попробовать!

10. Салат из семги с огурцами

Салаты с семгой, на мой взгляд, очень вкусные и идеально подходят для любого праздника. К тому же они легкие и очень красивые. Поэтому, если с сытными слоеными салатами, которые будете готовить накануне, Вы уже определились, предлагаю выбрать салат на скорую руку из продуктов, которые только нужно нарезать.

11. Салат из ветчины с маслинами и болгарским перцем

Очень вкусный, сытный и праздничный салат, который готовится за пару минут! Ничего не нужно варить, только нарезать продукты.

12. Салат из семги с моцареллой и помидорами черри

Еще один салат с семгой. Вкусно, красиво и очень празднично! Готовится очень быстро и просто. Легкий и изысканный.

На сегодня это все, надеюсь, моя подборка рецептов новогодних салатов поможет Вам спланировать праздничное меню! С наступающим Новым годом!

Следить за выходом новых рецептов Вы можете в наших группах в социальных сетях:

Подписывайтесь, и Вы не пропустите выход нового рецепта!

Закуски и салаты на Новый год lakomka.club

Приближаются самые любимые и волшебные праздники – Новый год и Рождество! Что приготовить в эти чудесные дни? Хочется, чтобы на столе были самые вкусные и красивые блюда!

Уважаемые гости Клуба Лакомки, если Вы хотите посмотреть пошаговый фото-рецепт блюда, то кликните на название блюда. Предлагаю Вам подборку моих любимых праздничных закусок и салатов на Новый год и Рождество.

Салат Столичный или Оливье с курицей – классика новогоднего стола.

Салат из авокадо с креветками, шампиньонами и красной икрой Smile – праздничный, вкусный, изысканный.

Салат Оливье с курицей и яблоком — более легкий и свежий вариант классического Оливье.

Необычная и красивая подача салата селедка под шубой – в виде роллов.

Салат в апельсине с курицей и огурцом с ароматом Нового года.

Салат со слабосоленой семгой, картофелем и огурцом Чудесный – достойная замена любимому и привычному салату Оливье с колбасой

Рулетики из крабовых палочек с яйцами и огурцами исчезают со стола мгновенно.

Помимо классического рецепта селедки под шубой, попробуйте

более изысканный и легкий Салат сельдь с авокадо под шубой

Салат из курицы с ананасом и сыром – его обожают девушки.

Салат очень вкусный и, при минимальном количестве майонеза, он не повредит фигуре.

Шампиньоны, фаршированные курицей под сыром – незабываемый вкус! Невозможно остановиться…

Салат из свеклы с морковью с сыром и сухофруктами – приготовьте, и не пожалеете!

Уж, поверьте

Салат Подсолнух с чипсами и курицей – так украсить можно разные салаты.

Пусть солнечный цветок согреет Вас в зимний вечер!

Салат из курицы с омлетом и пекинской капустой – легкий и нежный салатик.

Салат Австрийский – восхитительный, нежный рыбный салат из доступных продуктов.

Елка их огурцов – закуска, которая станет украшением новогоднего стола. Вместо огурцов, можно использовать также и сыр, и колбасную нарезку.

Салат из семги с рисом и икрой Рябина на снегу – изысканный и очень вкусный. Он станет украшением стола!

Салат Мимоза с горбушей и рисом – любимый салат с детства!

Заливное из осетра – однозначно праздничная новогодняя закуска!

Рулет из лаваша с красной рыбой и творожным сыром – закуска, которая готовится просто, а улетает со стола на раз-два, а потому, что вкусно

Салат из копченого окорочка с пекинской капустой – очень вкусный и освежающий салатик.

Салат Оливье с креветками и авокадо – более легкий и изысканный вариант оливье.

Салат из семги с авокадо и рисом – красивый, вкусный, оригинальный салатик.

Очень вкусный и нежный жульен из курицы с ветчиной и грибами смотрится празднично в порционных формочках-кокотницах.

Свежая, любимая многими закуска, которая мгновенно улетает со стола — помидоры с плавленым сыром, болгарским перцем и чесноком.

Из недорогих и простых в приготовлении предлагаю попробовать вкусный и полезный салат из вареной моркови с зеленым горошком.

Яркий, сочный и хрустящий салат с копченой курицей и болгарским перцем придаст сил и праздничного настроения!

Холодец (студень) из говядины – это самая любимая закуска! Не поленитесь, приготовьте. Холодец достоин места на новогоднем или рождественском столе!

А это холодец из трех видов мяса. Безумно вкусный и невероятно красивый, застывший под морозным узором.

Дорогие гости Клуба Лакомки! В данной записи я представила одни из моих любимых праздничных рецептов салатов и закусок. Вы можете просмотреть больше вариантов, выбрав в меню, которое находится в верхней части сайта. Также обратите внимание на рубрику Основные блюда.

Не забудьте поделиться этой записью со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки, которые находятся ниже.

Вы можете оставить комментарий к этим рецептам, а также поделиться фотографиями блюд, которые приготовили сами на Новый год или Рождество.

Recipe Name

Закуски и салаты на Новый год

Published On

2020-11-23

Average Rating

рецепты с фото и видео

Красивые салаты не только вкусные, но и великолепно смотрятся. Все чаще хозяйки стараются удивить гостей и близких своими кулинарными способностями.

Внешний вид салата зависит от мероприятия, на которое он приготовлен. Новогодние салаты, салаты на пасху или день рождения, или просто красивые салаты украшены цветами из овощей, эти блюда прекрасно смотрятся на торжественном столе.

Для украшения чаче всего используют лук, зелень, сыр, яйца и разнообразные овощи. Главное в этих салатах то, что они не только имеют превосходный вкус, но и незабываемый внешний вид. Вам и вашим гостям обязательно понравится.

Салат «Божья коровка»

Этот салат не каждому придется по вкусу, так как в его состав входит чернослив. Блюдо замечательно смотрится на праздничном столе. Обязательно привлечет внимание ваших гостей своим внешним видом и порадует вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

150 г чернослива
250 г маслят
200 г говядины
1 свежий огурец
лук репчатый
4 вареных яйца
майонез
петрушка для украшения
3 помидора черри
несколько черных маслин.

Приготовление:

Мясо отварить в подсоленной воде, дать ему остыть. Для более насыщенного вкуса можно отварить мясо с любимыми специями.
Грибы нарезать полосочками, лук – кубиками. Обжарить грибы и лук на небольшом количестве растительного масла.
Нарезать полосочками яйца, но необходимо оставить 2 желтка для украшения. Так же нарезать полосочками огурец.
Чернослив и мясо нарезать тонкими полосочками.
Выкладывать салат слоями, каждый слой смазать майонезом – чернослив, мясо, грибы, яйца, огурец, тертый желток.
Для украшения разрезать помидоры пополам, сделав из них туловище «божьей коровки», с маслин сделать голову и маленькие черные пятнышки. Усадить «божью коровку» на листики петрушки.

Салат «Белая береза»

Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится прекрасное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо предварительно отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании окорочка можно заменить на филе.

Ингредиенты:

2 куриных окорочка
6 вареных картофелин
200 г жареных грибов
2 огурца
2-3 вареных яйца
1 банка оливок
пучок зеленого лука или листья салата.

Приготовление:

Все составляющие салата необходимо измельчить. Зелень, оливки, грибы и курицу – нарезать. Картофель, яйца и огурец – натереть на крупной терке. Часть оливок необходимо отложить, для украшения.
Выкладываем салат слоями. На дно миски выкладываем оливки, затем мясо и промазываем майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпаем тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем крону с измельченного лука. Нарезаем тонкими полосками оливки и раскладываем поверх салата. Украшение готово.

Салат «Цветочный» с томатами

Перед приходом праздников, каждая хозяйка хочет удивить своих гостей. Салат «Цветочный» с томатами – прекрасное угощение. Внешний вид блюда украсит праздничный стол, а для его приготовления понадобится все полчаса.

Ингредиенты:

300 г чернослива
500 г копченого куриного филе
500 г томатов
4 яйца
2 яйца для украшения
2 огурца
несколько перьев зеленого лука
несколько черных маслин для украшения.

Приготовление:

Чернослив залить кипятком на 15 минут. Часть чернослива оставит для украшения, остальной нарезать полосками, выложить на дно салатника и промазать майонезом.
Помидоры нарезать кубиками, выложить на чернослив, майонезом промазывать не нужно.
Нарезать кубиками куриное филе, выложить на помидоры, смазать майонезом.
Варенные вкрутую яйца измельчить на мелкой терке, посыпать салат.
Для украшения разрезать вареные яйца вдоль, извлечь желток. Из белка сформировать «бокал цветка, с зеленого лука ствол, с кожуры огурца вырезать листочки. Маслины нарезать кружочками и украсить ими салат по периметру и сделать серединку цветка.

Салат «Ежик»

Этот салат прекрасно будет смотреться на праздничном детском столе. Маленькие дети очень привередливы к различным блюдам и продуктам но, ни к этому салату. Салат в виде ежика пробуждает в детях интерес и желание его попробовать.

Ингредиенты:

2 куриных окорочка
100 г жареных грибов
100 г твердого сыра
200 г корейской моркови
маслины майонез
соль
перец
свежий укроп.

Приготовление:

Куриные окорочка отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от костей и кожи, нарезать кусочками.
Немножко корейской моркови оставить для украшения, остальную порезать.
Твердый сыр разделить на 2 части. Большую часть натереть на крупной терке, меньшую часть натереть на мелкой терке, для украшения.
В салатнике соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать.
На плоское блюдо выложить салат, сформировать ежика. Носик посыпать сыром, туловище выложить морковкой. Для колючек – маслины нарезать лепесточками. Носик и глаза тоже сделать из маслин. Зелень укропа мелко порубить и сделать ежику травку.

Салат «Мышка»

Чернослив прекрасно сочетается с копченным куриным мясом. Огурец придает этому салату свежести и сочности. Угощение прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу, и обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты:

копченое куриное филе
150 г чернослива
свежий огурец
6 вареных яиц
50 г рубленных грецких орехов
150 г жареных грибов
майонез
100 г твердого сыра
вареная колбаса для украшения.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо нарезать полосочками чернослив.

Нарезать яйца, огурец и куриное филе кубиками, добавить измельченный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде мышки.

Из вареной колбасы вырезать «лапки» и «ушки». Натереть на мелкой терке сыр для формирования шубки.

Украсить салат. С чернослива сделать глаза, рот и нос, а перьев зеленого лука – усы.

Салат «Инь и Янь»

Такое оформление салата прекрасно подойдет для романтического ужина. Также его можно подавать к любому праздничному столу, будь то день рожденья или годовщина свадьбы. при приготовлении салата потребуется немного времени и терпение, но результат этого стоит.

Ингредиенты:

200 г отварного куриного филе
2 огурца
200 г сыра
200 г чернослива без косточек
3 вареных яйца
майонез

Приготовление:

Филе нарезать на мелкие кусочки, выложить на блюдо, перемазать майонезом.
Огурцы нарезать кубиками или соломкой, так же выложить на блюдо и покрыть майонезной сеточкой.
Отделить белки от желтков, желтки размять вилкой, выложить на блюдо.
Натереть сыр на мелкой терке и выкладываем на блюдо, покрываем майонезной сеточкой.
Белки натереть на крупной терке.
Измельчить чернослив.
С помощью бокала или стакана наметить контур кругов. Выложить рисунок.

Салат «Березовая роща» с гранатом

Салат «Березовая роща» с гранатом подойдет настоящим гурманам. Это блюдо на любителя, поскольку не все любят гранат, но все же попробовать приготовить стоит. Необычное сочетание продуктов придает салату незабываемый экзотический вкус.

Ингредиенты:

300 г отварного мяса
200 г консервированных грибов
5 вареных яиц
зерна одного граната
майонез
зелень
маслины или чернослив.

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими полосками и уложить на дно салатника, слегка смазав майонезом.
Измельчить грибы, выложить на мясо.
Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. На грибы выложить белок, смазать майонезом.
На белок равномерно разложить зерна граната и присыпать желтком.
Для украшения рисуем ствол берез с майонеза, полоски делаем из чернослива или маслин, а листву и травку с зелени. Можно уложить несколько грибочков на «травку».

Салат «Березка»

Салат состоит с простых ингредиентов, что позволит приготовить его быстро и просто, если вдруг гости заглянули без предупреждения. Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком он становится легким и низкокалорийным, прекрасно подойдет к ужину.

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка
Соленые огурцы – 5-7 шт
Отварные яйца – 5 шт
Черные маслины – 3-5 шт
Жареные шампиньоны
Зеленый лук

Приготовление:

Куриное филе и огурцы нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук.
Желтки отделить от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки – на мелкой.
Салат выложить слоями – шампиньоны, затем куриное филе, смазать майонезом. Сверху уложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
С помощью майонеза нарисовать березу. Сформировать листья из измельченного лука, а темные полоски с помощью маслин. Для того, что бы салат был более вкусным, ему нужно дать настояться минимум 2 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Салат «Праздничный» диетический

Нарядный и аппетитный диетический салатик «Праздничный» прекрасно разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправка. Этот салат обязательно будет вам по вкусу.

Ингредиенты:

отварная куриная грудка
отварная морковь
свежий огурец
2 вареных яйца
маленькая отварная свекла
сметана
зелень
сок лимона

Приготовление:

Куриное филе нарезать полосками и уложить на дно салатника.
Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Желток уложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
Натереть на крупной терке морковь и огурец. Выложить в салатник сначала морковь, а затем и огурец. Пересыпать мелко нарубленными маслинами.
Сверху посыпать тертым белком.
Украсить блюдо. С тонких продольных полосок моркови изобразить нити подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно более тонкими кружочками, сформировать из них бант.
Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или любой другой зеленью.

Салат «Арбузная долька»

Яркий салатик на ваш стол. Салат сытный и вкусный, для его приготовления необходимы простые продукты и немного времени, что бы он получился аккуратным и красивым, а вкус этого блюда нежный и сочный.

Ингредиенты:

200 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
150 г твердого сыра
черные маслины
3 помидора
3 огурца
майонез
соль

Приготовление:

Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
Вареные яйца натереть на крупной терке.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Несколько маслин нарезать дольками, остальные – кружочками.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Огурец натереть на крупной терке.
В большую миску выложить филе, яйца, маслины, нарезанные кружочкам, сыр (немного сыра оставить для украшения), посолить, смазать майонезом и хорошо перемешать.
Выкладываем салат на плоское блюдо и формируем полукруг.
Для того, что бы превратить полукруг в настоящую арбузную дольку, для этого необходимо выложить сначала помидоры, затем маленькую полосочку тертого сыра и огурца. Семена изобразить с помощью маслин.

Салат «Береза»

Этот салат настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления нужно минимум продуктов и времени, а получается он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

1 куриная грудка
3 белка вареных яиц
100 г сыра
свежий огурец
вареная морковь
луковица
майонез
зелень

Приготовление:

Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
Нарезать кольцами лук, обжарить на растительном масле.
Огурец натереть на крупной терке, а сыр на мелкой.
Выложить слоями, перемазывая майонезом – лук, мясо, огурец, сыр.
Морковь нарезать тонкими полосками и скрутить ее в цветочки.
Мелко нарубить зелень, и украсить салат.

Салат «Клубничка»

очень вкусный салат для приготовления на скорую руку. Не всегда гости предупреждают о своем приходе, а этот салат вы сможете приготовить за 10 минут. Также блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе
200 г шампиньонов
300 г помидор
луковица
огурец
150 г твердого сыра
растительное масло для жарки
майонез
соль.

Приготовление:

Грибы нарезать полосочками и слегка обжарить на растительном масле.
Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
Салат выкладывать слоями, в форме клубнички: мясо, лук, майонез, посолить, выложить тертый на мелкой терке сыр и обжаренные грибы. Поверх салата выложить, измельченные на мелкие кубики, томаты. «Чубчик» клубнички вырезать из огурца.

Салат «Подсолнух» с яблоком

Этот салат – просто находка. Он станет прекрасным украшением вашего стола и порадует изумительным вкусом. Необычное сочетание продуктов, а именно яблоко, придает этому блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе
4 вареных яйца
луковица
зеленое яблоко
200 г сыра
майонез
маслины
300 г жареных грибов
чипсы (сколько уйдет).

Приготовление:

Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.
Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
Выложить салат на плоское блюдо слоями: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слоя перемазать майонезом.
Украсить салат чипсами и порезанными пополам маслинами.

Салат «Гроздь винограда»

Вкусный и быстрый в приготовлении салат «Гроздь винограда» прекрасно подойдет для любителей совмещать мясные продукты с фруктами и ягодами. Виноград в паре с куриным мясом и яблоком, придает салату необычный и незабываемый вкус.

Ингредиенты:

300 г куриного филе
3 вареных яйца
2 зеленых яблока
100 г твердого сыра
300 г винограда без косточек
листья салата или петрушка
соль
майонез.

Приготовление:

Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Измельчить куриное филе на свое усмотрение.
Яйца и сыр натереть на крупной терке.
Виноград разрезать вдоль пополам.
Укладывать салат на плоское блюдо слоями: куриное мясо, яйца, яблоки, сыр. Последний слой хорошо промазать майонезом.
Верх салата украсить «гроздью» из винограда и зеленью.

Салат «Нежный» с ананасом

Ананас – это привычный для нас экзотический продукт, с множеством витаминов. Сочетание ананаса и мяса очень удачное, именно оно и лежит в основе этого салата. Для того, что бы полностью раскрылся вкус блюда, стоит оставить его в холодильнике на несколько часов.

Ингредиенты:

250 г консервированных ананасов
отварное куриное филе
70 г маслин
150 г сыра
майонез
вареная морковь
50 г сухариков
зелень.

Приготовление:

Консервированные ананасы и куриное филе нарезать кубиками.
Маслины разрезать на две части, оставить несколько маслин для украшения.
Смешать курицу, ананас, сухарики и маслины, заправить майонезом и хорошо перемешать. Выложить в салатник.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать салат.
Украсить салат цветами из полосок моркови, листики сделать с петрушки.

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! — 21 ответов на Babyblog

1. Слоёный салат сердце

2. Слоёный салат с курицей изюмом и грецкими орехами

3. Салат «Два сердца»

4. Салат «Долька апельсина»

5. Салат «Капля воды»

6. Салат «Мой генерал»

7. Салат «Грибной пенёк » 2 варианта

8. Салат «Торт икорно-креветочный»

9. Салат «Корраловый браслет»

10. Салат «Рыбный торт»

11. Салат » Принцесса»

12. Салат «Бангладеш»

13. Салат «От Тиффани»

14. Салат «Нептун»

15. Салат «Жаннат»

16. Салат с языком

17. Салат «Кремлёвский»

18. Салат «Мужской каприз»

19. Салат «Египетская пирамида»

20. Салат «Вальдорф»

21. Салат Коктейль с авокадо, клубникой и креветками

1. Слоенный салат «Сердце»

Очень вкусно!!! Салат укладывается слоями (с майонезом) в виде сердца: (все ингредиенты мелко порезать)

1. крабовые палочки

2. огурец свежий

3. креветки (отварить с солью и специями)

4. яичные белки

5. яичные желтки + укроп

6. помидоры (без семян)

7. авокадо (сбрызнуть лимонным соком)

8. тоненькие ломтики семги уложить так, чтобы не было зазоров. Украсить сливочным сыром типа «Филадельфия» и икрой.

2. СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Изюм в салате очень хорошо сочетается с курицей и грецкими орехами.

Салат действительно невероятно вкусный, нежный, свежий, хрустящий!

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 1 шт.

Огурцы — 2 шт.

Морковь — 3 шт.

Пекинская капуста — 200-300г

Яйца — 3 шт.

Сыр — 200г

Изюм — 150г

Грецкие орехи — 150г

Пучок укропа,

майонез

Приготовление:

Морковь вымыть, не очищая, отварить до готовности, охладить, натереть на крупной тёрке. Яйца отварить, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.

Огурцы, пекинскую капусту, укроп вымыть, обсушить.

Огурцы порезать кубиками, пекинскую капусту — тонкими полосками, укроп мелко порезать или разобрать на небольшие веточки.

Куриное филе порезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке, грецкие орехи — некрупно порубить.

Изюм вымыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить, изюм обсушить на бумажном полотенце.

На блюдо салат выкладывать слоями:

1. Отварная морковь, майонез

2. Пекинская капуста, майонез * Удобнее сначала в отдельной посуде смешать капусту и майонез, а потом выкладывать в салат.

3. Куриное филе

4. Грецкие орехи

5. Изюм

6. Огурцы, майонез

7. Яйца, майонез

8. Сыр, майонез Сверху салат украсить зеленью укропа (я украсила укропом, розочками из отварной моркови, ломтиков редиски и огурца).

Салат убрать в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

3. Праздничный салат «Два сердца»

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет)))

Слои: 1) Картофель+растительное масло+лук

2) Соленый огурец

3) Отварная курица

4) Чернослив (запарить)

5) Шампиньоны отварить и поджарить с луком

6) Огурец свежий

7) Яйцо

8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком

9) Сыр (на мелкую терку)

10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)

11) Гранат После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

4. ПРАЗДНИЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ «ДОЛЬКА АПЕЛЬСИНА»

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Ингредиенты:

морковь — 2 шт. крупных,

яйца куриные — 4 шт.,

лук репчатый — 1 головка,

куриное филе — 300г,

шампиньоны маринованные — 200 г (чистый вес, без рассола),

сыр твердый — 150 г,

чеснок — 3 зубчика,

майонез

Приготовление:

Одну морковь отварить, натереть на мелкой терке, отложить в сторону, она потребуется для украшения.

Вторую морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле вместе с тонко нашинкованной луковицей.

Яйца и куриную грудку отварить (разумеется, по отдельности).

Куриную грудку мелко порезать, яйца разделить на белки и желтки.

Шампиньоны отцедить от рассола, если грибы крупные — порезать помельче.

Укладывать салат слоями на большую плоскую тарелку в следующей последовательности: Первым слоем — жареная морковь с луком.

Второй слой — куриная грудка, его необходимо смазать майонезом.

Третий слой — шампиньоны и также смазать майонезом.

Четвертый слой — потертый на крупной терке сыр, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс, не забыть смазать сырный слой майонезом.

Пятый слой — раскрошенные желтки, смазать майонезом.

Шестой слой — белки, отложить немного для украшения, смазать майонезом.

Седьмой слой — выложить отварную морковь, закрыв всю поверхность салата.

Майонезом не смазывать.

Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».

Дать салату настояться не менее двух часов.

Приятного аппетита!

5. СЛОЕНЫЙ САЛАТ «КАПЛЯ ВОДЫ»

Ингредиенты:

1 банка тунца

150 гр. риса (круглый)

1 шт. средний огурец

1 шт. луковица

1/2 шт.лимона

70 гр. сыра (любого твердого)

3 шт. яйца

майонез,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук мелко нарезать, замариновать в лимонном соке, смешать с тунцом.

Рис отварить, посолить, промыть , остудить.

На крупной терке натереть огурец, на мелкой терке потереть отварные яйца и сыр.

Все укладываем слоями, промазывая тонким слоем майонеза: — рис, — сыр, — тунец с луком, — огурец, — яйцо

При желании (как автор фотографии), можно добавить консервированную кукурузу.

А еще свежие огурцы можете попробовать заменить солеными.

Тоже будет вкусно, хотя и салатик будет уже не «Капля воды».))

Кстати, если у Вас нет кольца для салата, то для этой цели отлично подойдет кольцо, вырезанное из пластиковой бутылки (донышко и верхушку бутылки срезаем), либо просто скрепите два альбомных листа скобами степлера и заверните в фольгу.

6. СЛОЕНЫЙ САЛАТ «МОЙ ГЕНЕРАЛ» Очень вкусный и красивый слоенный салатик. Рекомендую!

Ингредиенты:

100г твердого сыра,

4 яйца,

2 вареный моркови,

2 вареные свеклы,

вареное мясо,

чеснок,

майонез.

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

7. САЛАТ «ГРИБНОЙ ПЕНЕК» — 2 ВАРИАНТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ !!!

Вариант 1 Ингредиенты:

-4 моркови (отварить)

-3 картофелины (отварить)

-3 зеленых яблока (кислых)

-4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)

-300гр отварного куриного филе

-10 грецких орехов

-майонез по вкусу

-соль по вкусу

-листья салата и маслины (по желанию для украшения)

Приготовление: Морковь,яйца и картофель очистить и натереть на крупной тёрке.

Подсолить овощи и яйца по вкусу.

Куриное филе нарезать кубиками,подсолить.

Яблоко нарезать дольками и опустить в подсоленую воду (это предохранит их от потемнения).

Ядра орехов порубить ножом.

На порционную тарелку выложить листья салата, установить кулинарное кольцо (за его неимением можно воспользоваться обрезанной консервной банкой или обрезанной литровой пластиковой бутылкой).

Выложить салат слоями (их очередность можно нарушить): морковь, майонез, яйца, картофель, майонез, курица, яблоко, нарезанные грибы и рубленные орехи.

Снять кулинарное кольцо и украсить салат

Перед подачей, поместить салат в холодильник на пару часов.

!!! Вариант 2 Ингредиенты:

Для блинчиков: Молоко — 250 мл.

Яйца — 2 шт. Мука. Соль.

Паприка — 1 — 2 ч.л.

Лук — 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) — по вкусу.

Для салата: Картофель варёный — 2 клубня.

Морковь варёная — 2 -3 шт.

Яйца — 3 шт.

Грибы маринованые (опята)

Ветчина — 200 — 300 гр.

Майонез.

Зелень (укроп, петрушка)

Для оформления: Сыр мягкий плавленый.

Яйцо — 2 шт.

Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка).

Приготовление: Для начала выпекаем блинчики: Из яйца, молока и муки замешиваем блинное тесто.

Добавляем в него паприку, мелко порезанные зелень (по вкусу, тут она не добавлялась) и лук.

Выпекаем.

Промасливаем каждый блин.

Из полученного теста получается около 6 блинчиков.

Готовим начинку: — Отварной картофель натираем на крупной терке, добавляем нарезанный укроп и майонез;

— Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом;

— Яйца мелко режем (или натираем на тёрке) и тоже смешиваем с майонезом;

— Грибы мелко режем и смешиваем с зеленью. Можно добавить чуток майонеза;

— Ветчину режем кубиками или соломкой. Добавляем майонез.

Приступаем к формированию «пенька»:

— Вдоль стола расстилаем пищевую плёнку или пакеты.

Блинчики режем пополам и выкладываем их на плёнку внахлёст (улаживаем блинчики лицевой стороной вниз и внахлёст, чтобы те, что побольше оказались в конце, если будете закручивать пенек справа налево, то конец это лево)).

Каждый блин промазываем мягким сыром;

— Выкладываем начинку вдоль «блинной дорожки» рядами в произвольном порядке;

— После того как вся начинка будет выложена начинаем закручивать всё рулетом (каждую начинку надо плотнее примять к блинчику) Закручивать рулет проще всего по принципу коврика в суши — аккуратно подтягивая и загибая пакет;

— Получившийся «пенёк» ставим на тарелку. Обрезаем торчащие кончики блинов — они пригодятся нам для корней.

Теперь приступаем к оформлению: Из остатков начинки формирум «корешки».

Декорируем их остатками блинов. Чтобы не было видно стыков и «швов» промазываем поверхность «пенька» мягким сыром. Не густо!!! Он выполняет функцию скрепителя. Своеобразная замазка. Оформляем «пенёк» грибами и зеленью. При желании можно еще мухоморчик с помидоркой сделать)) Приятного аппетита!!!

8. Торт икорно — креветочный

Рецепт стандартный — вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу… Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый — 1 булка

креветки варено-мороженые — 50 шт.

криль консервированный — 300 г

икра минтая или мойвы — 200 г

икра лососевая — 50 г*

масло сливочное — 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром)

зелень укропа — 1 пучок

лимон — 1 шт.

карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать)

Приготовление: Масло взбить, разделить на 3 части.

В одну часть добавить половину икры, в другую — измельченного криля, соль и перец, в оставшееся масло — рубленый укроп и карри.

Креветки очистить и прогреть в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут. Охладить.

С хлеба срезать корки и разрезать на 3 пласта толщиной около 1 см.

Нижний пласт смазать маслом с крилем, уложить второй пласт, смазать его икорным маслом и накрыть оставшимся пластом.

Положить на торт легкий груз и выдержать в холодильнике не менее 3 часов.

Затем смазать верхний пласт маслом с зеленью.

Боковую поверхность торта смазать любой из приготовленных масс.

Поверхность торта оформить лососевой икрой, креветками и (по желанию) зеленью. *икра лососевая в лёгкую заменяется на белковую.

9. Салат «Коралловый браслет»

Этот салат родился, как вариант знаменитого салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы — копченая рыба, а вместо граната — икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный.

Ингредиенты: — свекла — 1 шт.

— авокадо — 1 шт.

— огурцы маринованные — 2 шт.

— яйцо вареное — 3 шт.

— рыба горячего копчения — 200 г

-лук репчатый (по желанию) — 1 шт.

— майонез

— икра красная — 2 ст. л.

Приготовление: Первый раз я делала этот салат, совсем немного отходя от инетовского «Гранатового браслета», с картошкой, морковью, свежими огурцами, а вот в последний раз решила облегчить его вкус, заменив картошку на авокадо. Кроме того, в последний момент выяснилось, что свежие огурцы забыла купить и заменила их маринованными. Вы можете делать и так, и так — вкус несколько иной, но не сказать однозначно, какой предпочтительней. Морковь вовсе исключила из составляющих.

Итак, отвариваем свеклу до готовности, горячую помещаем ее под холодную воду, чистим и натираем на средней терке.

Яйца отварить, очистить, потереть на терке.

Авокадо очистить, порезать мелким кубиком, также порезать огурцы.

Рыбу (у меня была горбуша горячего копчения, но можно использовать другую копченую рыбу или рыбные консервы) поломать на мелие кусочки, освобождая от косточек.

Затем начинаем собирать салат, в центр плоского круглого блюда — стакан и вокруг слоями:

— порубленый авокадо

— слой свеклы с майонезом

— рыба с майонезом и сверху можно добавить половинку мелко порубленной луковицы, которую обдать кипятком

— огурцы — смешанные с майонезом тертые яйца

Салат поставить пропитываться на несколько часов до подачи на стол.

Перед подачей вынуть стакан (или сделать это заранее), верх равномерно украсить красной икрой. Вот такой получается браслет! Приятного аппетита!

10. РЫБНЫЙ ТОРТ

Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) — 500 г.,

Яйца варёные — 4 шт.,

Рис отварной — 4-5 ст. л.,

Крабовые палочки (или креветки) — 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр «Филадельфия» — 100 г.,

Сметана — 4 ст. л.,

Майонез — 4 ст. л.,

Желатин — 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Способ приготовления:

1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.

2. Форму застелить целлофановой плёнкой.

3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.

4.Теперь можно заняться приготовлением крема.

Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы — сметану, майонез и сыр.

Затем в неё влить, помешивая, желатин.

Крем по густоте, как сметана.

Укладываем слоями:

1) крем,

2) тёртые желтки,

3) крем,

4) крабовые палочки,

5) крем,

6) тёртые белки,

7) крем,

8- рис,

9) крем.

Ставим торт в холодильник на ночь.

Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. Украшаем зеленью и красной икрой. Приятного аппетита!

11. САЛАТ «ПРИНЦЕССА»

Ингредиенты на 6 порций:

консервированный лосось — 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной или запеченной форели или семги),

1 маленькая луковица или половинка средней луковицы,

яйца отварные — 5-6 штук,

сыр «Российский» — 150-200 г,

1 крупное или 2 средних яблока,

консервированная кукуруза — 0,5 банки,

сок лимона — 1 чайная ложка, майонез, соль,

свежемолотый перец

Для украшения: слабосоленая семга или форель — 200-300 г,

красная икра — 1 столовая ложка (по желанию),

отварные перепелиные яйца — 1-2 шт,

крем-сыр — 3-4 столовых ложки (по желанию),

зелень петрушки или укропа

Приготовление: С консервов слить жидкость, удалить крупные рыбные косточки и размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить и мелко порубить.

Отварные яйца разделить на желтки и белки.

Желтки порубить ножом и сложить в миску.

Белки натереть на мелкой терке в другую миску.

С консервированной кукурузы слить жидкость.

Сыр натереть на мелкой или крупной терке.

Одно или два яблока вымыть, срезать кожуру, удалить семена и натереть яблоки на крупной терке (натирать яблоки лучше непосредственно во время сборки салата, так как они быстро окисляются и темнеют).

Выкладывать салат слоями на блюдо:

1-й слой: рыбные консервы

2-й слой: репчатый лук + слегка поперчить свежемолотым перцем

3-й слой: яичные желтки + чуть-чуть соли + майонез

4-й слой: тертое яблоко, сбрызнутое соком лимона + немного свежемолотого перца

5-й слой: тертый сыр + майонез

6-й слой: кукуруза

7-й слой: яичные белки слегка посолить, перемешать с майонезом и покрыть этой массой всю поверхность салата

* По желанию, слои можно выложить в другой последовательности — главное, чтобы верхним слоем были яичные белки с майонезом.

Для украшения. * Салат можно украсить на Ваш вкус, либо воспользоваться, описанным ниже вариантом украшения.

Слабосоленую семгу или форель нарезать тонкими ломтиками при помощи острого ножа.

* Чтобы рыба лучше нарезалась, предварительно ее можно слега подморозить.

Ломтики рыбы нарезать на более узкие полоски.

Украсить полосками семги поверхность салата в виде «плетенки».

В центр салата поставить одну или несколько розочек из ломтиков семги.

Разложить половинки перепелиных яиц.

По желанию, выложить немного красной икры для украшения.

По краю, салат можно украсить маленькими цветочками из крем-сыра.

Для этого нужно выдавить крем-сыр (заранее достать его из холодильника, чтобы нагрелся до комнатной температуры) из мешка с насадкой «звездочка».

Готовый салат аккуратно затянуть пищевой пленкой (чтобы зелень не увяла, а продукты не заветрелись), убрать в холодильник и дать настояться около 12 часов.

Перед подачей на стол, снять пищевую пленку.

12. САЛАТ «БАНГЛАДЕШ» (НЕ МИМОЗА)

Продукты: рис ( сырой) 4 ст. л.

яйцо 5-6 шт.

рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка

яблоко 1 шт.

лук 1 шт. (маленькая)

масло сливочное 80 г

майонез 200 г

сахар 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление: Рис сварить, остудить.

Соус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько размешать.

Яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадобятся для внешнего оформления салата.

Лук мелко нарезать, яблоко очистить и натереть на тёрке.

Консервированную рыбу размять вилкой.

Выкладываем салат слоями на блюдо.

1-й слой — измельчённые желтки,

2-й слой — половину измельчённых консервов,

3-й слой — рис, смазываем майонезом (вторая его часть, та, что не использована для соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не заливаем)

4-й слой — тёртое яблоко,

5-й слой — вторая половина консервов смешанных с луком,

6-й слой — сливочное масло натёртое на тёрке (предварительно можно заморозить)

салат Бангладеш Салат заливаем соусом, аккуратно начиная с середины и немного к краям. Сверху красиво разложить нарезанный белок.

Украшаем на своё усмотрение (у меня брусника и мята).

Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа. Приятного аппетита!

13. Салат «От Тиффани»

Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол.

Ингредиенты: — Куриное филе — 400г

— Яйца куриные — 3

— Сыр твердый — 200г

— Орехи (миндаль, грецкие) — 100г

— Чернослив — 6-8 штук

— Виноград — 100г

— Майонез

Приготовление: Куриное филе можно обжарить до готовности на сковородке с приправами, а можно просто отварить, как я это чаще делаю, остудить и порезать на мелкие кусочки. Чернослив (а можно брать курагу или изюм) это моя инициатива — придает салату дополнительную вкусную нотку, вымочить минут 15 в горячей воде с добавлением нескольких капель коньяка. Затем чернослив порезать тонкими полосками.

Орехи (миндаль, грецкие, фундук) мелко потереть, но если их нет, то вполне можно и без них обойтись.

Сыр любой твердый (гауда, эдам, Российский и т.п.) и вареные яйца потереть на средней терке.

Далее выкладывать слоями на блюдо, можно пережде выстлать блюдо салатными листьями, но это совсем необязательно, особенно, если блюдо красивое само по себе. Итак:

— курица

+ чернослив

+ майонез

— тертый сыр

— яйца

Все слои пересыпаем тертыми орехами.

Если продуктов много, слои повторяем.

Затем салат украшаем, Для этого виноградины разрезаем пополам, и, если они с косточками, косточки удаляем, а половинками виноградин выстилаем всю поверхность салата.

Можно брать зеленый виноград, можно красный, а можно комбинировать разный.

Салату лучше дать настояться несколько часов, чтобы он пропитался.

14. Салат «Нептун»

Салат необычайно нежный и вкусный.

Ингредиенты: -креветки-300 гр

-кальмары-300 гр

-крабовые палочки-200 гр

-5 яиц

-130 гр. красной икры

-майонез

Приготовление: Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

Варим креветки в слегка подсоленной воде. Я выбирал креветки меленькие, чтоб потом их не резать.

Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не преварить их, иначе получатся резиновыми!

Нарезаем крабовые палочки.

Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).

Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

15. Салат «Жаннат»

Очень вкусный и простой в приготовлении салат.

Ингредиенты: банка кукурузы,

копченая куриная грудка,

банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее),

банка маринованых шампиньонов,

майонез.

Приготовление: Нарезаем копченую курицу, грибы, маслины.

Грибы и маслины примерно так, маслины пополам, грибы взависимости от размера, какие пополам, какие целиком а некотрые и на 4 части.

Грибы удобней и красивей использовать мелкие.

Потом перемешивается все в одной ёмкости с кукурузой, ни в коем случае не солить, салат итак будет соленый.

Ингридиенты все в примерно равной пропорции.

Перед подачей на стол добавить майонез.

Очень хорошо подавать такие салаты в отдельных маленьких салатниках.

16. Салат с языком

Ингридиенты: — Язык вареный 250 г

— Морковь вареная 1 шт.

— Корень сельдерея 2 шт.

— Огурцы соленые 1 шт.

— Уксус 3% — ый 1 ст. ложка

— Зелень петрушки

— Соль

— Перец черный молотый

— Масло растительное 3 ст. ложки

— Картофель отварной 1 шт.

Приготовление:

Нарезать соломкой язык и огурец, при этом оставив часть для оформления.

Морковь, картофель, корень сельдерея нарезать кубиками.

Затем соединить подготовленные ингредиенты для салата с языком, добавить перец, соль, уксус.

Заправить полученный салат с языком растительным маслом.

При подаче оформить ломтиками языка и огурца, зеленью.

17. Салат «Кремлевский»

Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты

4 варёных яйца

горсть варёного риса

грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель)

полбаночки красной икры

Приготовление:

Слоями: На дно салатницы выкладываем нашинкованную китайскую капусту,

посыпаем рисом,

нарезанные яйца,

рыбка порезанная тонкими полосочками,

потом, как и в салате «Царском» делаем решёточку из майонеза смешанного со сметанкой и сливками.

И так, до окончания ингредиентов.

Сверху горкой или вразброс, выкладываем икорку.

Всё. Да, про соль, я не солила, её с успехом заменяет икра

18. Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты: 200гр. говядины

1 луковица

2 яйца 100гр.

сыра 1ст.ложка уксуса(9%)

майонез соль,перец по вкусу

Приготовление: Мясо отварить и пропустить через мясорубку.

Лук нарезать полукольцами и вымочить 10 минут в растворе:вода(1 стакан)+уксус.

Сыр и сваренные яйца отдельно натереть на терке.

Выкладываем слоями: мясо-майонез-лук-майонез-яйца-майонез-сыр-майонез.

19. Салат «Египетская пирамида»

Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков.

Ингредиенты: 1 банка печени трески

2 отварных картофелины

3 маринованных огурчика

1 кисло-сладкое яблоко

2 куриных яйца

50 г твердого сыра

майонез

Приготовление: Яйца отварить, очистить, натереть на терке.

Вареный в мундире картофель почистить.

Огурчики мелко порезать,

яблоко почистить и потереть на терке

На блюдо выкладываем слоями:

— измельченную (размятую вилкой) печень трески

— потертую на терке картошку, добавить совсем немного майонеза

— маринованные огурчики

— тертое яблоко

— яйца + майонез

— тертый сыр, у меня в этот раз была моцарелла, но можно любой, имеющийся в наличии. Сыра можно взять побольше и обсыпать им все сооружение «пирамиды»

Салату дать постоять, чтобы слои пропитались.

Я в этот раз майонеза брала совсем немного, добавляла его только между двумя слоями — на картошку, и на яйца, т.к. все остальные продукты достаточно сочные и им не нужна дополнительная пропитка, вкус всех продуктов так лучше чувствуется, чем тогда, когда майонез добавляют после каждого слоя, да и салат получается менее калорийным, что тоже важно.

20. Салат «Вальдорф»

Это очень интересный вкус.

Ингредиенты на 4-6 порций:

сельдерей — 200 г

яблоки — 200 г

орехи грецкие очищенные — 100 г

майонез — 2 ст.л.

сливки — 3 ст.л.,

лимонный сок — 2 ст.л.

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сырой сельдерей очистить, нарезать соломкой и слегка отварить, но не до мягкости (минуты 3 побланшировать в кипятке).

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать полагается кубиками. Но я ошиблась и нарезала яблоки тоже соломкой. И полила их лимонным соком.

Орехи нарезать некрупно. Hесколько половинок орехов оставить для украшения салата.

В майонез добавить сливки, соль, перец и перемешать.

Этой смесью заправить салат.

Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой. Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.

21. Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Это ооочень вкусно!

Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких,

клубника 100г,

креветки варёные 150-200г,

лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л,

сладкий чили соус 2 ч л. перец

Приготовление: Креветки можно взять готовые варенно-мороженные или отварить любым известным вам способом.

Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком,

клубнику разрезать четвертинками.

Все продукты разложить красиво в креманки, заправить смесью йогурта (сметаны) и сладкого чили соуса. Слегка поперчить.

Перед употреблением перемешать. Приятного аппетита!)))

Очень вкусные и красивые салаты, что гости будут просто в шоке и да на фотографии это салат | Готовим вместе с Лаврушкой

Новый год это время удивлять своих близких, Поэтому хочу предложить вам два таких салата на праздничный стол

Так же не забываем, посмотреть праздничные рецепты, такие как:

1й Салат: «Новогодний подарочек»

В этом салате самую важную роль играет сыр. Поэтому сыр выбирайте хороший а не сырный продукт. Отлично подойдет сыр сорта «гауда».

Понадобится:

Сыр твердый — 300гр
Филе куриной грудки — 1шт
Шампиньоны — 100гр
Морковь по-корейски -50гр
Орехи грецкие — 50 гр
Масло сливочное — 50гр
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — по вкусу
Масло растительное — 50мл

Рецепт:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде и остужаем.
Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле 2-3 минуты, солим по вкусу
Филе куриной грудки нарезаем кубиками и соединяем в миске с жаренными грибами.
Морковь по-корейски рубим на пополам, чеснок мелко нарезаем, тоже делаем с кусочками орехов.
Перемешиваем, добавляем майонез по вкусу и размягченное сливочное масло. При необходимости посолите.
Разделочную доску застилаем пищевой пленкой, на нее выкладываем салат и формируем прямоугольник.
Обворачиваем салат пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 30 мин.
Весь сыр нарезаем на тонкие небольшие пластины и складываем в целый чистый мешочек. завязываем сверху( несильно чтоб потом можно было развязать) и опускаем в кипящую воду на 5-6 минут, пока сыр не расплавится( можно придерживать пакет лопаткой, что бы не всплывал)
После того как сыр расплавился, значит он готов. Достаем мешочек, развязываем и раскатываем сыр скалкой не вынимая из пакета, в виде прямоугольника. Длина сырного прямоугольника должна быть немного больше длины салата.
Затем разрезаем мешочек, достаем салат из морозилки и выкладываем на середину раскатанного сыра и «упаковываем» салат в сыр со всех сторон, пока сыр пластичен и не начал твердеть

Очень вкусные и красивые салаты, что гости будут просто в шоке и да на фотографии это салат

Затем сверху на полученный салат, поставьте тарелку и переверните вместе с салатом, таким образом швы останутся на дне. Поставить в холодильник на 1 час или более, затем украсить атласной лентой и подавать к столу. Такой салат выглядит очень не обычно и очень вкусный. Не жалейте сливочного масла, оно не только поможет держать форму но и предаст сливочный оттенок вкусу

2й салат «Грибная поляна»

Вкусный, красивый, нарядный салат к любому празднику. Салат выглядит очень эффектно. Что ваши гости будут просто в шоке. Напишу рецепт с маринованными грибами. Но можно приготовить с свежими жаренными.

Понадобится

Грибы маринованные — 500гр
Филе куриной грудки — 300гр
Сыр твердый — 100гр
Яйца — 4шт
Картофель — 2шт
Огурцы соленые — 2шт
Майонез — по вкусу
Морковь — 1шт
Укроп — 1/3 пучка

Рецепт:

Подготавливаем все ингредиенты. Картофель, морковь и яйца отвариваем. Затем остужаем и очищаем. Если же используете свежие шампиньоны, то берите маленькие и обжаривайте их так что бы они не развалились.
Филе куриной грудки отвариваем в подсоленной воде до готовности.
В большую миску с плоским дном(можно использовать кастрюлю). Застелить пищевой пленкой — так будет удобнее переворачивать салат. На дно выкладываем шампиньоны шляпками вниз.
Мелко нарубаем укроп и разложить на шампиньоны.
Куриную грудку нарезаем на мелкие кусочки и выкладываем следующим слоем, и делаем сеточку майонеза.
На мелкой терке, натираем морковь и выкладываем следующим слоем и снова майонезная сетка.
Натираем сыр на мелкой терке и выкладываем еще одним слоем его без майонеза.
Яйца режем мелким кубиком ( или же как остальные продукты натереть на мелкой терке) и выкладываем следующим слоем и смазываем сеточкой майонеза.
Картофель натираем не мелкой терке вместе с солеными огурцами и выкладываем их последним слоем и можно еще смазать майонезом, но не обязательно.
Затем накрываем салат тарелкой и аккуратно переворачиваем миску, что бы грибы оказались сверху.

Очень вкусные и красивые салаты, что гости будут просто в шоке и да на фотографии это салат

Получается сытный красивый, вкусный салат, он всегда всем нравится и очень красиво смотрится.

Вот такая сегодня подборка красивых салатов на любой праздничный стол. Поскольку у нас на носу длинные выходные и все будут приходить в гости то пробуйте делать такие салаты и удивляйте своих друзей, родственников. Не бойтесь это не так тяжело как кажется, это очень легко делается

Ставьте лайки ,подписывайтесь и оставляйте комментарии так же читайте другие рецепты, у меня на канале буду благодарен.

Красивые и вкусные салаты » Рецепты — готовим дома

Так, есть сведения, что древнеримские легионеры в военных походах за неимением мяса или рыбы готовили легкое подобие салатов на основе лесных трав, кореньев и диких овощей. Заправлялось все это походными специями и медом, как правило.

В Средние Века репа и капуста были основными овощами на столах бедняков. Именно на основе их готовились простенькие кушанья для всей семьи крестьянина. Также своеобразная разновидность салата.

В Новое время к салатам стали относиться с большим почетом и уважением. Наверное, именно здесь произошел переломный момент, когда стали есть не только для того, чтобы насытиться, но и получать некоторую пользу для организма и насладиться вкусом. В это время начинают появляться предпосылки современной диетологии.

Во Франции культура салата имеет давнишние корни. Никто из стран не может похвастаться таким же большим списком приготовленных здесь салатов. Важная черта французской кухни того времени – эксперимент. Благодаря инновационному подходу к готовке удалось получить столько известных сейчас вкусовых сочетаний.

Так что французский кулинарный опыт дал грандиозный импульс развитию салатов. Также резко возросло количество рецептов не просто салатов, а именно красивых и вкусных. Еще по-другому из называют праздничными или изысканными.

Такие кушанья принято готовить на свадьбы , пышные торжества и праздники, когда гости собираются за одним столом, а угощаете их Вы. Причем чем лучше будут угощения, тем больше запомнится праздник гостям, а это уже Ваша хорошая репутация и слава хлебосольного хозяина.

Сегодня мы поговорим, как стать хлебосольным хозяином, а именно научим Вас готовить красивые и вкусные салаты . Итак, поехали!

Салат с картошкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

консервированная рыба – 1 банка
картошка – 3 шт.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
яйца вареные куриные – 4 шт.
сыр Эстонский – 300 г
майонез – 400 г

Для начала нужно отварить картошку в мундире , почистить и натереть на терке. Выложить половину картошки в качестве первого слоя салата на приготовленное блюдо.

Банку с консервированной рыбой открыть. Слить масло и размять содержимое вилкой. Выложить рыбу на картошку. Луковицу почистить и мелко нашинковать. Выложить лук на следующий слой. Этот слой необходимо смазать майонезом.

Морковку отварить с кожурой, почистить и натереть на терке. Выложить слой морковки на лук. Оставшуюся часть картошки разложить на морковку. Картошку смазать толстым слоем майонеза.

Сыр натереть на терке и выложить на картошку. Его также нужно смазать небольшим количеством майонеза. Яйца отварить вкрутую , почистить и отделить желтки от белков. Натереть белки на средней терке и выложить в качестве последнего слоя салата.

Готовый салат лучше всего поставить немного настоятся в холодильнике, а уже потом ставить на стол и угощать гостей или родных.

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

спелый авокадо – 1 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
королевские креветки – 10 шт.
бальзамический уксус – 2/3 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
соль – щепотка

Авокадо нужно почистить , разрезать пополам и вынуть косточку. После этого порезать мякоть небольшими кубиками. Огурцы помыть, можно также очистить от кожуры и порезать такими же кубиками.

Креветки выложить в кастрюлю с водой, посолить и поставить вариться. Готовые креветки процедить, остудить и очистить от панциря. Затем порезать небольшими кусочками.

Все подготовленные компоненты салата перемешать, посыпать солью, полить уксусом и заправить майонезом. Готовый салат равномерно вымешать. Такой салат лучше всего подавать сразу после приготовления.

Капустный салат

Необходимые ингредиенты для приготовления капустного салата :

белокочанная капуста – 300 г
морковка – 1 шт.
лимон – 0,25 шт.
подсолнечное масло – 1 ст.л.
кинза – 30 г
соль – щепотка
клюква – немного

Капусту нужно помыть и нашинковать тоненькой соломкой. Морковку почистить и натереть на терке. Смешать эти компоненты и размять тщательно руками, чтобы капуста пустила сок.

Готовый салат посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить растительным маслом . Перемешать салат и посыпать мелко порубленной зеленью кинзы. Выложить на тарелку и украсить клюквой .

Салат с ржаными сухариками

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

куриная печень – 300 г
вареные куриные яйца – 3 шт.
красная консервированная фасоль – 1 банка
морковь – 1 шт.
луковица репчатая – 1 шт.
кислые огурцы – 4 шт.
ржаные сухари – 50 г
майонез – 4 ст.л.
подсолнечное масло – 20 г

Яйца в этот салат нужно отварить минут 10 в кипящей воде, потом почистить. Печень положить в кастрюлю с водой, посолить и поставить на огонь. Луковицу почистить и измельчить с помощью блендера. Морковку почистить и натереть на мелкой терке. Выложить лук и морковку на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарить необходимо до того времени, когда овощи станут мягкими. Кислые огурцы вынуть из банки, отжать от рассола и порезать небольшими кусочками. Банку с фасоль открыть, процедить через дуршлаг и смешать с предыдущими компонентами салата. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

Выложить салат по краю блюда, а в середину насыпать сухарики . Отделить белки от желтков, натереть их по отдельности на терке, желтками покрыть всю поверхность салата и сухарей. Белки выложить по краю салата.

Салат с рисом

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

рис – 100 г
яйца вареные куриные – 2 шт.
консервированный зеленый горошек – 1 банка
консервированная рыба – 1 банка
майонез – 100 г
сухарики – 100 г

Рис нужно помыть и залить холодной водой. Посолить и оставить на огонь. Когда вода закипит, варить следует на маленьком огне до готовности. Готовый рис процедить и оставить остывать.

Банку с консервированной рыбой открыть и вместе с маслом размять вилкой.

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить и порезать маленькими кусочками. Смешать яйца с консервированной рыбой. Также добавить вареный рис. Все составляющие салата полить майонезом, перемешать и выложить на подготовленное блюдо. Непосредственно перед подачей на стол посыпать салат сухариками, которые можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Чтобы приготовить сухарики, надобно порезать небольшими кубиками хлеб и подсушить его в духовке до румяного состояния.

Салат с пекинской капустой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

копченое куриное филе – 1 шт.
пекинская капуста – 400 г
сладкий перец – 0,5 шт.
свежий огурец – 1 шт.
корейская морковка – 100 г
луковица – 0,5 шт.
майонез – 2 ст.л.

Пекинскую капусту нужно нашинковать тоненькой соломкой. Сладкий перец почистить, удалить семена и порезать мякоть кубиками небольшого размера. Огурец помыть и порезать кубиками. Луковицу почистить и мелко нашинковать или нарезать полукольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками или порвать на волокна. Все составляющие салата смешать в одной миске, добавить корейскую морковку и заправить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать.

Салат с куриным филе

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

копченое куриное филе – 1 шт.
консервированная фасоль в собственном соку – 1 банка
маринованная кукуруза – 1 банка
майонез – 2 ст.л.

Копченое куриное филе порезать небольшими кусочками. Банку с фасолью открыть, слить маринад и смешать с порезанной курицей. Банку с кукурузой также открыть, процедить и добавить в салат. Заправить салат майонезом равномерно вымешать.

Салат с перцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

сладкий перец – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
луковица синяя – 0,5 шт.
черные маслины без косточек – 100 г
сыр фета – 100 г
оливковое масло – 3 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
соль, перец черный молотый – щепотка

Сладкий перец почистить , удалить семена и порезать соломкой. Помидоры помыть и порезать кубиками. Огурцы нарезать полукружками. Банку с маслинами открыть, процедить и выложить в миску к предыдущим ингредиентам необходимое количество маслин.

Для соуса нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Все соединить, заправить соусом и перемешать. В готовый салат добавить порезанную кубиками фету и еще раз перемешать.

Салат с шампиньонами

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

шампиньоны – 500 г
луковицы – 2 шт.
куриное мясо – 400 г
консервированные огурцы – 3 шт.
морковь – 2 шт.
картошка – 3 шт.
сыр Голландский – 200 г
яблоко – 1 шт.
майонез – 250 г
подсолнечное масло – 30 г
соль – щепотка

Для начала нужно помыть и почистить грибы . После этого порезать их кусочками и выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Лук почистить и мелко нашинковать. Выложить лук на сковороду с грибами и жарить до готовности.

Картошку отварить в мундире, почистить и натереть на терке. Морковку отварить с кожурой, почистить и также натереть на терке.

Яблоко почистить, вырезать сердцевину и натереть на терке мякоть. Огурцы вынуть из банки и также натереть на крупной терке. Сыр натереть с помощью средней терки.

Куриное мясо положить в кастрюлю, залить водой, посыпать солью и варить до готовности. Готовое мясо остудить и порезать мелкими кусочками.

Выкладывать этот салат нужно слоями в такой последовательности: жареные грибы с луком, картошку и смазать все майонезом. Дальше выложить куриное мясо и немного тертого сыра. После этого огурцы, морковку, яблоко и также майонез. Украсить салат тертым сыром и после приготовления поставить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался.

Салат с селедкой

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с селедкой :

маринованная селедка – 1 шт.
свекла столовая – 1 шт.
консервированная в собственном соку фасоль – 1 банка
перья зеленого лука – 100 г
свежий укроп – 30 г
яйца куриные – 2 шт.
подсолнечное масло – 30 г
оливковое масло – 2 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.
бальзамический уксус – немного
соль, перец черный молотый – щепотка

Свеклу нужно отварить с кожурой, или же почистить и испечь в духовке. После этого остудить ее и порезать маленькими кубиками. Селедку очистить от кожуры и костей, а потом порезать маленькими кусочками.

Банку с фасолью открыть, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой. Можно процедить через дуршлаг и там же промыть, а потом оставить стекать жидкости. Лук помыть, просушить и мелко нашинковать. Укроп также помыть, просушить и порубить очень мелко.

Чтобы приготовить заправку требуется смешать оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, соль и перец. Все взбить в однородную массу.

Этот салат необходимо подавать порционно в маленьких пиалах. Сначала выложить слой свеклы, полить ее заправкой и накрыть зеленым луком. После этого выложить селедку, полить заправкой и разложить фасоль. Опять полить все заправкой и посыпать мелко порубленным укропом.

В чашку с подсолнечным маслом разбить яйцо и потом вылить все содержимое в кастрюлю с кипящей водой. Необходимо чтобы белок свернулся, а желток был всмятку. Варить такое яйцо нужно до готов времени, пока белок полностью не свернется. Готовое яйцо выложить на тарелку, удалить лишнюю жидкость и выровнять края. Затем выложить его на фасоль сверху салата и посыпать рубленым укропом. Готовый салат лучше всего сразу ставить на стол.

Красивые и вкусные новогодние салаты. Берите себе на стол!

Очень фактурно будет смотреться на новогоднем праздничном столе салат «Новогодний сапожок». Взгляните сами:

Фото: russianfood.com

Ну как? Да, восторг!

Итак, для приготовления этого чудо-салата вам понадобится: филе курицы 200 граммов сыр твердый 100 граммов, 2 яйца, лук репчатый красный – половина луковицы, половина крупного граната, майонез 100 граммов, одна чайная ложка сахара, соль по вкусу и перец черный молотый — тоже по вкусу. Как видите, ничего экзотического!

Сначала отварите куриное филе в подсоленной кипящей воде в течение примерно 20 минут (до готовности). Остудите.

Далее отварите яйца вкрутую (варить следует 8-10 минут). Остудите.

Мелко порубите ножом лук. Затем выложите его в пиалу, посахарите и поперчите. Теперь залете это все кипятком и оставьте на 10 минут.

А пока потрите на крупной терке сыр.

Вернемся к яйцам. Их надо очистить от скорлупы. Далее отделите один белок, а все остальное натрите на крупной терке.

Филе уже должно остыть. Его нарежьте кусочками помельче.

Сливаем воду с лука, отжимаем его (да-да!). Смешиваем в отдельной миске лук, яйца, сыр (чуть-чуть оставьте для оформления) и филе. Добавляем майонез.

Далее салат перемешиваем и выкладываем на блюдо в виде сапога.

Осталось оформить! Подошву сапога выложить сырной стружкой. Верх сапога оформить мелко натертым белком (помните, один белок мы оставляли?) Все остальное щедро посыпать зернами граната. Ай, красота!

Теперь приступим к приготовлению другого салата с романтичным названием «Царский рулет». Вот так он будет выглядеть, когда вы его приготовите:

Фото: russianfood.com

Приступим. Вам потребуется 200 граммов красной слабосоленой рыбки, 3 отварные картофелины, 2 отварные моркови, три отварных яйца, 100 граммов майонеза и соль по вкусу.

Все, что нужно отварить, отварите, остудите и очистите.

Далее овощи измельчите с помощью терки. То же самое сделайте с яйцами.

Рыбку нарежьте ломтиками.

Теперь расстелите пергамент выложите на него слоеный салат из моркови, картофеля и яиц. Каждый слой немного промажьте майонезом.

В заключение выложите на это все ломтики рыбы, а затем аккуратно сверните салат в рулет. Не забудьте в процессе аккуратно отделять бумагу.

Готово! Разрезайте и подавайте к столу!

Следующий шедевр – слоеный салат с курицей, картофелем, сыром и консервированным зелёным горошком.

Фото: russianfood.com

Как вы уже догадались, для приготовления этого салата вам потребуется: 200 граммов куриного филе, 300 граммов картофеля, 150 граммов твердого сыра, 250 граммов зеленого консервированного горошка (помните, ЗГ в «Елках»?), 4 яйца, 100 граммов вареной колбасы, всего 3-4 штучки маслин, 1 или 2 веточки свежей петрушки, 3-4 столовых ложки майонеза и соль по вкусу.

Сначала отварим куриное филе. Это минут 20 после закипания. Затем остужаем.

Картофель отвариваем в мундире до готовности (примерно 15-20 минут). Остужаем.

Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем в холодной воде.

Теперь очищаем яйца от скорлупы и делим на белки и желтки. Трем отдельно желтки на мелкой терке, теперь то же самое делаем с белками.

Картофель очищаем и натираем на средней терке.

Отрезаем ломтик сыра и вырезаем из него рожки для бычка. Остальной сыр натираем на средней терке.

Куриное филе нарезаем мелкими кубиками.

Пришло время собирать салат. Берем плоскую тарелку, в центр выкладываем в виде круга мяско. Посолим и нанесем сеточку из майонеза.

Сверху на филе выкладываем сыр и так же наносим сеточку из майонеза.

Следующим слоем выкладываем ЗГ и снова покрываем майонезом.

Теперь сверху кладем желтки (оставьте одну столовую ложку желтков для украшения) и наносим сеточку из майонеза.

Сверху выкладываем картофель, солим и снова покрываем майонезом. Обратите внимание, часть картофеля должны выступать за круг слоеного салата (это будет нос бычка).

Верх и бока салата покрываем натертыми яичными белками. В районе лба бычка выкладываем желтки в виде треугольника. Из колбасы вырезаем ушки и нос. Маслины будут глазками, а третья маслина, разрезанная пополам, — ноздрями.

Украшаем веточкой петрушки и убираем на час в холодильник. Все, можно кушать!

Вкусных органических салатов и заправок на каждый сезон от Пэм Пауэлл

Дата пересмотра: 20 августа 2020 г.

Когда жизнь во всей вселенной и планете идет своим чередом и, как и всем остальным, вам «нечего делать», пока ваше место работы закрыта, и вы продолжаете находиться в # COVID19 #socialisolation, сверхскоростные читатели, такие как я, могут читать 250+ страниц в час, так что да, я прочитал книгу … и многие другие сегодня. А выходить на улицу слишком жарко, так почему бы не сесть после взрыва кондиционера и не почитать и не просмотреть книги ?? Кстати — оставайтесь дома и спасайте жизни !!!!!!!! Нет загара — это сусло

Дата пересмотра: 20 августа 2020 г.

Когда жизнь во всей вселенной и на планете приходит к концу, и, как и всем остальным, вам «нечего делать», пока ваше место работы закрыто, а вы продолжаете находиться на нем # COVID19 # социализация, сверхскоростные читатели, такие как я, могут читать 250+ страниц в час, так что да, я прочитал книгу … и многие другие сегодня.А выходить на улицу слишком жарко, так почему бы не сесть после взрыва кондиционера и не почитать и не просмотреть книги ?? Кстати — оставайтесь дома и спасайте жизни !!!!!!!! Нет загара, ради которого стоит умирать.

Я запросил и получил временную цифровую копию этой книги для предварительного чтения от #NetGalley, издателя и автора в обмен на честный обзор.

От издателя, поскольку я не повторяю содержание или историю книг в обзорах, я позволяю им делать это так, как они делают это лучше, чем я.

Пэм Пауэлл, владелица Salad Girl Organic Dressings (www.салатgirl.com), делится своими 140 лучшими сезонными рецептами салатов и заправок, наполненных свежей органической зеленью, сырами, орехами и фруктами.

С более чем 70 яркими рецептами салатов и более чем 70 заправками к ним, Beautiful Salads — ваш гид по приготовлению и употреблению здоровых, органических, сезонных салатов в течение всего года. После главы об основах салатов приготовьте и наслаждайтесь этими и другими сезонными салатами:
Весенняя отбивная из ягненка на гриле с салатом из рукколы (весна)
Салат из ростков гороха и клубники (весна)
Салат с нектарином и настурцией (лето)
Жареный дикий лосось и Салат из красной малины (лето)
Салат из фруктовых яблок и зеленой капусты (осень)
Салат из капусты, колбасы и картофеля (осень)
Салат из корней и фруктов в середине зимы (зима)
Салат из сушеного инжира и апельсина Кара Кара (зима)

В комплекте с руководством по ресурсам и 60+ великолепными цветными фотографиями, Beautiful Salads — это ваш путеводитель по приготовлению здоровых и вкусных салатов в любое время года!

Здесь есть несколько отличных рецептов, которые можно приготовить из органических или неорганических ингредиентов, потому что, по правде говоря, не все из нас могут позволить себе натуральные продукты.Салаты полезны для здоровья независимо от того, являются ли они органическими, и их сезонная организация — отличный способ понравиться любителям людей, предпочитающих местные продукты. (и продукты, которые не стоят половины их зарплаты!)

Как всегда, я пытаюсь найти причину, чтобы не оценивать звезды, поскольку я люблю смайлики (помимо их постоянного использования «🙏-ed Social Influencer Millennials / # Выжившие после BachelorNation / Tik-Tok и YouTube Millionaires / и т. Д. «В Instagram и Twitter … Получите настоящую работу, люди!), Так что давайте

39 Рецепты весенних салатов | Рецепты полезных салатов — Мама 100

Одна из многих, многих, многих причин для восторга от весны заключается в том, что мир салатов начинает открываться и расцветать миллиардами способов.Я делаю салаты почти 365 дней в году, но нельзя отрицать, что в целом их становится легче приготовить, а в теплые месяцы они становятся еще более ослепительными.

Обожаю эту цитату Элизабет Дэвид:

Как прекрасен этот язык?

39 Весенние рецепты салатов

Это салат для людей, которые не думают, что салат для вторых блюд — это действительно вещь. (И если вы когда-нибудь заказывали китайский куриный салат в меню, это для вас.)

Этот салат из макарон портативный и гибкий. Это также отличный способ поиграть с сезонными овощами.

Доказательство того, что салаты могут быть сексуальными.

Отличный салат из злаков и овощей на все случаи жизни.

Красиво и вкусно, с приятной мелочью.

Средиземноморский привкус классического ближневосточного салата из пшеницы булгур

Этот куриный салат имеет немного тепла и много хрустящей корочки.

Вкус корейской кухни занимает центральное место в этом рецепте.Это удивительный баланс острого, сладкого и соленого.

У этого салата много всего, что касается цвета, текстуры, вкуса и питательных свойств.

Когда вы не можете выбрать между салатом и стейком (и хотите съесть стейк, но тоже съесть его — или что-то в этом роде).

Очень приятный случай с тарелкой киноа.

Остатки объединились, чтобы сделать салат лучше, чем я ожидал.

Ярко, красиво и без сожалений. Хотел бы я сказать это обо всем в моей жизни.

Такой простой, такой красочный, так что впереди, такой приятный… и на самом деле веганский салат из макарон).

Вкусный, готовый к работе, портативный, комнатной температуры — в этом зерновом салате есть что полюбить.

Добавление зерен в зеленые салаты придает им определенный уровень умф.

Это летнее блюдо прекрасно подчеркивает мысль о том, что мы едим глазами.

Смешайте любые листья салата и травы, которые вам нравятся, в качестве основы для этого мягкого, пикантного лосося, приготовленного на медленном огне.

Большая тарелка греческого салата — один из самых вкусных обедов или ужинов на планете.

Мне нравится, как добавление пары пригоршней цельнозерновых продуктов придает салату столько веса и интереса.

Это блюдо превращает обед в обед.

Красный — это новый зеленый цвет.

Маленькое бистро в вашем собственном доме.

Салат комнатной температуры со средиземноморским кускусом — одно из моих постоянных блюд.

Незаменим в сезон кукурузы. Это такой красивый и сытный салат для позднего лета.

Салат для тех, кто не может насытиться великолепной арахисовой заправкой сатай с курицей.Серьезный салат.

Куриный салат встречает весну. В этом салате из макарон много курицы.

Не позволяйте драгоценности названия ввести вас в заблуждение — это чертовски хороший салат.

Это так, так красиво, и можно сделать вперед, и это здорово, когда у вас есть команда гостей.

Фантастическая тайская изюминка салата из стейков. Гэри сказал, что заплатил бы хорошие деньги за эту еду.Ой.

Это был один из лучших обедов, просто идеальный рубленый салат.

Весенняя паста, идеально подходящая для пикника, фуршета или ужина.

Идеальная вещь для ужина.

Эта гладкая и крепкая заправка приобретает вкус соевого соуса, кунжутного масла, рисового уксуса и чеснока с легким нагревом.

Зелень и нарезанные овощи смажьте чесночно-лимонной йогуртовой заправкой.

Это идеальный рецепт салата Цезарь: сырный, хрустящий, сливочный, такой же, как тот, который вы бы заказали в ресторане, но его очень легко приготовить.

Этот салат с хрустящей корочкой и слегка соленым вкусом получается легким, хрустящим и очень освежающим.

Плотный, сливочный и сытный. Это, как и почти все салаты, очень гибкий рецепт.

Что такое зелёное, белое и красное на всем протяжении? Этот идеальный небольшой гарнир.

Салатов для Нового года!

Это Новый год, и я так взволнован тем, что нас ждет в 2015 году! К счастью, в середине прошлого года я прошел через трудную часть — больше тренироваться и похудеть, поэтому мои новогодние решения больше касаются поддержания того, что мне удалось сделать до сих пор, делать немного больше, когда я могу, и продолжать. воздерживаться от того, чтобы брать Твинки в постель ночью.

Сейчас 2 января, и пока у меня все получилось! Ха.

Поскольку сейчас начало года и многие из нас больше думают о том, что мы едим, я хотел поделиться с вами некоторыми из моих любимых салатов, которые я размещал здесь на протяжении многих лет. Не все из них можно считать «диетическими» салатами, поскольку некоторые из них достаточно хороши и сытны, чтобы приготовить еду. Но все они вкусные, красивые и… ну, салаты. Они просто заставляют вас чувствовать, что вы делаете что-то правильно. Если только вы не съедите с ними целую буханку теплого хрустящего хлеба, как я иногда делаю.Но это другая история, в другой раз.

Надеюсь, вам понравится, и надеюсь, что вы найдете его сегодня!

Во-первых, для всех ваших общих потребностей в зеленом салате, вот Салат тети Триш . Я люблю с каждым днем все больше и больше, и ел это всю жизнь!

Салат из шпината . Ладно, конечно … там заправка из бекона.Но все в меру!

Старый добрый простой Греческий салат . Просто шокирует, сколько дней подряд я мог есть этот салат. Слишком хорошо для слов.

Салат из яблок, орехов пекан и голубого сыра . Ааа … еще один из моих любимых. Сладость, острота… и абсолютное совершенство.

Куриный салат с буйволом .Имя говорит само за себя. Если вы любите Крылья Баффало, вы придете в ярость (хороший вид берсерка!) Из-за этого.

Салат из курицы и клубники на гриле . Подавать как есть или завернутые в мучную лепешку. Цвет, аромат… все работает.

Цитрусовый салат с капустой . Несомненно, мой любимый салат в этом списке! А если вы думаете, что не любите капусту… это вас обратит.Обещать.

Лебеда с помидорами, базиликом и моцареллой . Оооооо, еще один хороший. Если у вас нет большого опыта с киноа, это отличное руководство! И это одна из тех вещей, которые опасны в холодильнике — я прохожу двадцать раз и тут и там перекусываю.

И беру обратно. Panzanella — мой любимый салат в этом списке. (Вероятно, потому что в нем есть хлеб. Ха.)

Салат с курицей и кунжутом . Цвета! Ароматы! Ооооо, так хорошо.

Надеюсь, вы всех поздравляете с Новым годом. Впереди 2015 год!

Любовь,
P-Dub

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

19 Вкусных салатов на осень

Еда

· Размещено 27 октября 2014 г.

От фермы к столу эти салаты позволяют сиять ароматам осени.

1. Зимний салат из кабачков и рукколы

saltandserenity.com

Приготовление зимних тыкв для этого салата означает, что в конце дня в вашем доме будет замечательно пахнуть, и у вас будет прекрасный ужин, который можно поставить на стол.Рецепт здесь.

2. Салат из гранатово-грушевых банок

fakefoodfree.com

На дно выложить заправку, затем кусочки груши, затем выложить остальные ингредиенты сверху. Возьмите его с собой и перемешайте, когда будете готовы к употреблению. Заправка поможет предотвратить потемнение груш. Рецепт здесь.

3. Карамелизированный салат из брюссельской капусты с голубым сыром, беконом и карамельным яблочным винегретом

4.Сладкий и соленый салат из осеннего урожая

запах-like-home.com

Сочетание вкуса и текстуры этого салата — абсолютный выигрыш. Мягкий, соленый бри и пряный ореховый орех уравновешивают сладкие засахаренные орехи пекан и хруст яблок Honeycrisp. Рецепт здесь.

5. Салат из свеклы со шпинатом, яйцом и майонезной заправкой

6.Салат из осеннего урожая с винегретом из кленового сидра

jessiemonds.com

Винегрет из кленового сидра объединяет вкусы ореховой тыквы, орехов пекан, голубого сыра, груши и граната. Рецепт здесь.

7. Жареный салат из золотой свеклы с беконом и крошками из феты

8. Салат из урожая с винегретом из цитрусового шампанского

вереск.ком

Необязательно точно следовать этому рецепту. Используйте зелень и белки, которые есть у вас под рукой. Рецепт здесь.

9. Осенняя Панзанелла

thelazymomcooks.com

Панзанелла — итальянский хлебный салат. Правильно, ХЛЕБНЫЙ САЛАТ. Эта версия смешивается с жареными артишоками, чечевицей и винегретом из жареного чеснока. Рецепт здесь.

10.Салат из рукколы с медово-клементиновым винегретом

double-thyme.com

Клементины похожи на маленькие вспышки надежды и солнечный свет в темные холодные месяцы. Этот винегрет придаст яркости вашему салату. Рецепт здесь.

11. Жареная цветная капуста и салат Фарро с фетой и авокадо

12. Салат из жареных кабачков с лимонным соусом тахини и фетой

голая кухня.ком

Это похоже на осеннюю версию греческого салата, поэтому, если вы не хотите готовить соус тахини самостоятельно, любая греческая заправка будет хорошей заменой. Рецепт здесь.

13. Салат из капусты, яблока, панчетты с кленово-ореховой заправкой

14. Салат из жареного инжира и лебеды с фундуком

thehungarybuddha.ком

Этот салат из инжира, фундука, рукколы и голубого сыра хорош сам по себе, или его можно подавать с жареной курицей или морскими гребешками. Рецепт здесь.

15. Салат из хурмы, граната и рикотты

16. Вальдорфский салат из жареной свинины

peachypalate.com

Жаркое из свинины отлично сочетается с осенними ароматами, и этот салат идеально подходит, когда у вас есть остатки еды.Положите холодные ломтики свинины на слой зелени с яблоками, красным луком и редисом. Конечно, вы также можете сделать его вегетарианским. Рецепт здесь.

17. Теплый салат из козьего сыра с виноградом, семейными яблоками и грецкими орехами

18. Чечевичный салат с грушей, горгонзолой и беконом

19. Лимонный Дижонский салат из свеклы

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Рецептов вкусных зимних салатов — Здоровый стол

Поделиться — это забота!

В этих замечательных рецептах зимних салатов используются все лучшие сезонные продукты, включая цитрусовые, зелень, гранат, капусту, брокколи и многое другое!

Зимние продукты уникальны, потому что, хотя их и не так много, как летом или осенью, есть некоторые яркие и смелые ароматы.Эти зимние салаты демонстрируют простые в использовании способы приготовления. Все эти рецепты отлично подходят для гарниров или легких обедов.

Я включил и зеленые салаты, и фруктовые салаты, так что каждый найдет что-то для себя!

Этот рецепт салата из цитрусовых и гранатов сочетает в себе рассыпчатый сыр фета, яркую зелень, нарезанный лук-шалот и пикантную заправку для исключительного зимнего цитрусового салата. Он сочный и свежий, в нем представлены одни из лучших зимних фруктов.

Восхитительный салат из кумквата с арбузным редисом, радиккио и приправой «дукка» — яркий аромат.Он полон сезонных продуктов и украшен восхитительной ореховой смесью.

Этот восхитительный азиатский салат из груш приготовлен из голубого сыра, рукколы, фриза и винограда. Это такой вкусный и красивый рецепт салата.

Салат из цитрусовых и фенхеля — замечательный рецепт зимнего салата. Он сочетает в себе грейпфрут, апельсины Кара Кара, кровавые апельсины, фенхель и моцареллу во вкусный и яркий фруктовый салат.

В этом салате из редиса есть четыре вида редиса! Если вы любите острый, острый вкус редиса, то этот салат для вас.

В этих восхитительных закусках салата из эндивия входят цитрусовые, жареный фета, жареные орехи, свежая зелень и семена граната. Все лучшие зимние продукты в одном блюде!

Этот легкий зеленый салат быстрый + восхитительный. У него горчичный соус, который прекрасно сочетается с любой нежной зеленью.

Этот веселый салат «Панзанелла» с апельсином Кара Кара состоит из помидоров, красного лука и рукколы, смешанных с небольшим количеством масла и панировочных сухарей. Из него получается отличный салат!

Полный зимних ароматов, этот зимний салат из кабачков и опороса с гранатовым винегретом станет обязательным элементом вашего праздничного меню!

Этот веганский салат из тыквы наполнен сезонными овощами, такими как свекла и редис, а затем покрыт великолепной сливочной тахиниевой заправкой — осень в миске.

Свет, но наполнение! Сделайте перерыв от всех тяжелых зимних продуктов с этим рецептом салата из киноа, граната и заправки из красного апельсина.

В этом зимнем салате подчеркивается мой любимый вид зимней тыквы — кабоча! Сверху на грядку из листовой зелени положите карамелизированные кубики кабоча, заправку из обжаренного чеснока, жареный фундук, фету, сушеную вишню и быстро замаринованный лук-шалот для легкого привкуса!

Насыщенный всеми прекрасными зимними овощами, идеально обжаренными, вместе с листовой зеленью, красной лебедой и красивой сливочной заправкой — вы попадете в рай для салатов.Легко подготовить заранее к напряженной неделе и хорошо собрать вещи на обед на следующий день.

Салат из жареного нута и тыквенных орехов Chipotle на подушке из массированной капусты, посыпанной горстью тыквенных семечек. Наслаждайтесь свежими, горячими или холодными остатками в течение недели!

Время подготовки 20 минут

Дополнительное время 3 минуты

Общее время 23 мин.

Состав

3 кусочка цитрусовых (мы использовали грейпфрут, апельсин Кара Кара и мандарин)
1 лук-шалот
2 унции смешанной детской зелени
1/3 стакана зерен граната
2 унции рассыпчатого сыра фета
3 столовые ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
1 чайная ложка лимонной цедры
1 чайная ложка красного винного уксуса
щепотка соли и перца

Инструкции

Раздавите зубчик чеснока, снимите кожицу и поместите в оливковое масло.Дайте чесноку мариноваться 10 минут.
Подготовьте цитрусовые, отрезав оба конца, а затем проведите ножом по бокам, чтобы отрезать полоски кожуры и сердцевины. Затем нарежьте его на кружочки диаметром 1/4 дюйма.
Нарежьте лук-шалот очень тонкими ломтиками. Перемешайте с зеленью.
Приготовьте винегрет, вынув зубчик чеснока из оливкового масла и выбросив его. Добавьте в масло уксус, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец и взбейте, чтобы смешать.
Перемешайте зелень и лук-шалот с половиной винегрета.
Выложите половину зелени на большое сервировочное блюдо, затем половину цитрусовых, посыпьте сверху половиной сыра фета и зернами граната. Затем повторите с оставшимися ингредиентами на втором слое. Сверху полейте оставшимся винегретом перед подачей на стол.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 178 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 13 мг Натрий: 154 мг Углеводы: 13 г Волокно: 2 г Сахар: 8 г Белки: 3 г

10 рецептов весенних салатов, чтобы полностью погрузиться в сезон

Хотя я всегда стремлюсь к хорошему салату, к концу зимы я официально закончил есть свою привычную листовую зелень с пеканом, сушеной клюквой и сладким картофелем.Я также готов к более легким блюдам, которые не вызывают у меня вздутия живота, поэтому мне хочется выйти на улицу и заняться активным отдыхом в хорошую погоду. Введите: рецепты весенних салатов.

Салаты всегда были фирменным блюдом моей мамы.Каждый раз, когда мы возвращались домой из отпуска к четырем ингредиентам в доме, она каким-то образом умудрялась подать моей семье салат, который вызвал бы у Sweetgreen ревность. Хотя это делает меня невероятно удачливым, это также делает меня снобом по поводу салатов. Я не соглашусь на какой-либо салат. На мой взгляд, отличный салат имеет удивительное сочетание вкусов, охватывает несколько групп продуктов и дает мне все питательные вещества, которые мне нужны из одного блюда. Звучит как жесткий приказ? Что ж, будьте готовы, потому что я собрал 10 лучших рецептов весеннего салата, которые именно так и делают.Читайте и наслаждайтесь.

1 из 11

Этот рецепт взят из нашего интервью с шеф-поваром Симусом Малленом. Он сделан из горстки свежайших весенних ингредиентов и состоит из гораздо большего, чем просто сумма его частей. Камилла отмечает, что острый редис и фенхель прекрасно уравновешиваются богатством авокадо, что делает их идеальным первым блюдом или гарниром.

Если вы ищете салат для второго блюда, который можно подавать теплой весенней ночью, то вот он. Иногда простой салат с курицей, овощами и миндалем делает для меня больше, чем салаты с упакованными ингредиентами.На что я не жалуюсь, потому что это упрощает жизнь. Кроме того, лимонный винегрет с оттенком дижонской горчицы — одна из моих любимых заправок ко всему.

3 из 11

Мне всегда нравятся салаты из моих любимых фруктов и свежесладкой клубники. Камилла описывает этот рецепт как комбинацию всего лишь нескольких ингредиентов, которая требует минимальных усилий и оказывает максимальное воздействие. Не стесняйтесь менять любую комбинацию перечной зелени, свежих фруктов, орехов и сыра, которые у вас есть под рукой.Это бесконечно универсальная и приятная для публики комбинация.

4 из 11

Мой дед выращивал помидоры, которые понравились бы даже ненавистникам помидоров, и я не могу придумать лучшего способа использовать их, чем в этом легком весеннем салате с луком, авокадо и всеми хорошими приправами. Самое приятное то, что это , поэтому простой и его можно быстро взбить. Идеально подходит для обслуживания больших групп.

По словам Суручи, это в основном индийский рубленый салат.Вы просто готовите все ингредиенты, измельчая их и перемешивая вместе с легкой заправкой, и все готово.

Я бы не назвал себя большим поклонником огурцов, но когда дело доходит до салатов из огурцов, я в восторге. То же самое и с солеными огурцами — я их не люблю, но я любитель укропного вкуса. Странно, я знаю, но это означает, что этот салат обязательно понравится даже самым придирчивым едокам. Это не только так просто (вы используете только три вида уксуса и несколько ингредиентов), но и сохраняет прохладу на любом пикнике на открытом воздухе.Остинцы, если вы не хотите готовить его самостоятельно, я очень рекомендую салат из огурца и укропа от Food! Еда! Изменяет жизнь.

7 из 11

Да, я знаю, что арбуз технически — летний фрукт, но я начинаю есть его, как только он становится доступным. Я ничего не могу с собой поделать, я жажду этого всю зиму и буквально весну, чтобы получить шанс снова. С начинкой из огурцов, красного лука, мяты и феты, все ингредиенты этого рецепта сияют.

8 из 11

«Идеальный» — единственное слово, которым можно описать этот весенний салат.В нем используются все весенние суперзвезды: спаржа, артишоки, огурцы, зелень и многое другое. Этот салат понравится публике и станет идеальным помощником для приготовления еды.

9 из 11

Кто-то может возразить, что салат Кобб можно употреблять круглый год, но это возвращает меня к весенним каникулам с семьей несколько лет назад, когда я ел на пляже салат с курицей Кобб каждый божий день. Так что в своей книге я ассоциирую это с весной! Не говоря уже обо всех весенних продуктах, которые он упаковывает: помидоры, редис, огурцы и т. Д.Иногда лучше традиционное.

Этот салат — гениальный ход с его рекомендацией заменить обычную салатную зелень свежей зеленью. Я люблю картофель так же, как и другие люди, но травы и редис добавляют свежий весенний вкус, который невозможно превзойти (хорошо, может быть, с помощью жареного трюфеля). Завершите это легкой зеленой одеждой богини, и вуаля!

У вас есть любимый весенний салат? Поделитесь с нами ссылкой ниже!

Понравился этот пост? Прикрепите этот рисунок, чтобы вернуться к нему позже.

11 из 11

Основное блюдо Летние салаты спешат на помощь!

Может быть, слишком жарко, чтобы топить кухню. Или, может быть, пришло время вторгнуться во все продукты с фермерского рынка. Или, может быть, вечернее небо кажется таким огромным и красивым, что вы хотите, чтобы вместе перекусить и сесть, глядя на звезды. Какой бы ни была причина, наступает время, когда летний салат из основного блюда решает дилемму «что на ужин». Может быть, даже дилемма «что мы должны служить для особого случая».

Что такое летний салат? Это свежие и освежающие, но при этом сытные рецепты салатов, из которых вы можете приготовить обед (и даже отправить его на обед), и есть из чего выбрать. Мы говорим о быстрых и простых рецептах летних салатов; классика, такая как Кобб или тако; и более удивительные, такие как вьетнамский тофу и салат с лапшой.

Поскольку самой сложной задачей может быть решение, что делать, начните с протеина. Курица, морепродукты, зерна и бобы, стейк или бекон: для чего вы настроены? Оттуда вы можете ознакомиться с творческими стилями и вкусами.Когда у вас под рукой так много летних салатов на ужин, салат может стать ответом несколько раз в неделю.

Перейти к:

Летние салаты с курицей >>

Салаты из креветок, салаты из лосося и тунца >>

Рецепты летних вегетарианских салатов >>

Веганские летние салаты для основного блюда >>

Стейк салаты и салаты из говяжьего фарша >>

Салаты с беконом, колбасой и ветчиной >>

Примечание. Планировщик обедов доступен только для платных подписчиков Yummly.Подробнее здесь .

Летние салаты с курицей

Когда мягкая и универсальная курица является вашим основным ингредиентом, вы можете отправиться в Средиземноморье, Китай и Юго-Восточную Азию, на Ближний Восток и обратно в Северную Америку. Однако будьте готовы к некоторым кулинарным смешениям по пути с этой первой группой идей летнего салата для основного блюда.

Средиземноморский салат с курицей на гриле

В этом первом средиземноморском салате появляется столько любимых летних ароматов и текстур, в том числе соленые оливки фета и каламата, курица барбекю с дымком, сливочные авокадо и хумус, сочные помидоры и огурцы, а также лимонная заправка.

Любимый салат «Цезарь», возможно, был изобретен в Тихуане, Мексика, итальянским иммигрантом Цезарем Кардини, который объясняет пармезан и анчоусы, — но в наши дни мы играем немного, добавляя жареную курицу и даже макароны. Если вы хотите классический американский фьюжн с мексиканским вкусом, подумайте о салате с курицей и тако; это включает заправку ранчо вместе с сальсой. Калифорния родила майонез и приправленный травами салат «Зеленая богиня», но для более легкого подхода попробуйте следующий с частично греческим йогуртом.Если вы хотите совершить кулинарный скачок, подумайте о салате из арбуза — отличный выбор, если вы думаете о фруктовом салате на ужин. Хотя в его состав входят сыр фета и кедровые орехи, вряд ли вы найдете сочетание в Греции.

Китайский куриный салат впервые появился в Америке, и в нем было немного подлинно китайского; то же самое и сегодня, с хрустящими и вкусными добавками, такими как лапша рамэн или жареные обертки вонтон. Вы можете изменить концепцию, используя другую заправку для салата, например, имбирь и кунжут.Или попробуйте арахисовое масло в тайском хрустящем салате с тайской арахисовой заправкой. В последнем летнем салате с курицей, тмином и лимонным маринадом ощущаются ароматы ближневосточной шаурмы, но картофель фри из сладкого картофеля на 100% американский.

Салаты из креветок, салаты из лосося и салаты из тунца

Некоторые всеми любимые классические блюда попадают в категорию салатов из морепродуктов, поэтому выбрать только один из них сложно! Возможно, вам поможет содержимое морозильной камеры (упаковка креветок или филе лосося?) Или кладовая (есть консервы из тунца?).

Классический салат Луи с креветками и заправка

Историки расходятся во мнении, кто именно создал первый салат Луи (или Луи), но он был популярен в меню ресторанов Западного побережья с начала 20 века, причем с крабами не меньше, чем с креветками. Хрустящий салат, охлажденные креветки и сливочная заправка с соусом чили и майонезом возвращают эту версию к истокам, хотя огурец и помидоры черри являются исключением.

У нас есть версии многих популярных салатов из морепродуктов, таких как тако, цезарь и рубленые салаты, где вы обжариваете или жарите белок и подаете его с зеленью.Еще одна летняя классика: красиво составленный Нисуаз во французском стиле с жареным или консервированным тунцом, зеленой фасолью, картофелем, помидорами и острым соусом. (На самом деле, Niçoise — отличный вариант, если вы жаждете картофельного салата и хотите приготовить из него еду.) Хорошее оливковое масло первого отжима, свежий лимонный сок или сок лайма и немного хрустящего красного лука подойдут. имеют большое значение для придания аромата даже простому салату.

Рецепты летних вегетарианских салатов

Концепция «салаты как основное блюдо» прекрасно сочетается с летними вегетарианскими салатами, если вы включаете в них цельнозерновую начинку, такую как киноа и фарро, нут или белая фасоль и сыр.

Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Нут, белая фасоль, и зеленая фасоль, а также богатая белком киноа и несколько хрустящих овощей делают этот солидный салат идеальным для большого аппетита.

Эти следующие рецепты почти все включают бобы и сыр. Ассортимент ароматов варьируется от греческого салата (с острым сыром фета и оливками каламата) или средиземноморского салата с базиликом и помидорами до юго-западного тмина и кинзы. Думайте о Summer Panzanella как о брошенной версии салата Капрезе с маленькими шариками моцареллы.Есть много хороших вариантов, если вы хотите обычный салат из помидоров или семейной реликвии, салат из огурцов или салат из авокадо. Ищете легкий летний салат? Салат из нута занимает всего 10 минут, а салат из шпината, средиземноморский салат из фасоли и летняя панзанелла — менее 30 минут.

Веганские летние салаты в качестве основного блюда

Хотите веганский салат из основного блюда? С тофу, сытными зернами и бобами, а также вкусными заправками из тахини, специй или чили эти салаты вызывают столько удовольствия, что вы даже не пропустите сыр.

Vegan Bún Chay (вьетнамский салат с лапшой)

Начнем с освежающего салата в азиатском стиле, наполненного свежими летними овощами; свежие травы, включая свежий базилик, мяту и кинзу; хрустящий тофу; и живые ароматы соевого соуса, рисового уксуса, арахиса и лайма. Несмотря на то, что он выглядит достаточно модно, чтобы подать его гостям, этот легкий летний салат занимает всего 30 минут.

Помимо тофу, летние салаты с киноа, фарро и фасолью прекрасно подходят для веганской диеты.Как насчет летнего салата с кукурузой и черной фасолью? Этот 15-минутный рецепт включает слегка сладкую бальзамическую заправку. Для холодного китайского салата из пасты вы можете добавить другой вид пасты с яичной лапшой, чтобы сохранить комбинацию вегетарианцев.

Салаты из стейков и салаты из говяжьего фарша

Некоторые салаты для основного блюда бывают одновременно теплыми и прохладными, а салаты из стейков и говяжьего фарша являются одними из самых популярных. Ключ к успеху — сделать мясо красивым и сочным, чтобы оно контрастировало с хрустящей зеленью.Салаты из стейков появляются во время готовки, и их легко приготовить — все, что вам нужно сделать, это приготовить мясо на гриле, а затем перемешать его с остальными ингредиентами.

Теплый салат из стейка Фахита

Когда вы выбираете стейк для салата, более тонкие куски, такие как бок и юбка, готовятся так быстро, что они остаются влажными. В салате фахита свежая заправка из лайма и тмина, а также тмин и перец, натертые на обжаренном на сковороде стейке по бокам, придают массу аромата.

Нью-Йорк и стейки рибай, будучи немного толще, занимают на несколько минут больше, но мраморность мяса делает их сочными, как в салатах в тайском, вьетнамском и греческом стиле.У вас есть варианты приготовления на гриле и жарки на сковороде.

Что касается говяжьего фарша, если бы вы могли переосмыслить бургер как полезный салат, у вас был бы … салат Биг Мак, верно? Kristine’s Kitchen использует нетрадиционный подход к приготовлению говяжьего фарша в своем полезном салате из тако; она переходит на средний или слабый огонь, добавляет воду (но без масла) и готовит мясо, пока оно не подрумянится. Зелень в этой группе рецептов взаимозаменяема. Не стесняйтесь заменить любимый салат, например, масляный салат, ромэн или рукколу, на маше (в греческом салате), если это то, что у вас есть.

Салаты с беконом, колбасой и ветчиной

Если вы относитесь к тем людям, которые думают, что простое упоминание бекона, колбасы или ветчины в списке ингредиентов — отличный повод попробовать рецепт, эта категория — лучший выбор. для тебя. Конечно, вы также найдете в смеси курицу, креветки и сыр, но соленая свинина — ключ к вкусу здесь.

Юго-западный салат Кобб с заправкой «Зеленая богиня»

Еще в 1937 году Боб Кобб, владелец Brown Derby в Лос-Анджелесе, однажды поздно ночью забрел на кухню голодный и приготовил солидный зеленый салат с нарезанным кубиками цыпленком и голубым сыром. , яйца вкрутую и бекон, среди прочего.По крайней мере, так гласит история. Сегодня мы используем оригинальные блюда во всевозможных восхитительных вариантах, включая юго-западные приправы.

Когда вы попробуете бекон и кобб, продолжайте экспериментировать с кукурузой, фетой, креветками … мир — это ваша устрица, так сказать. Но опять же, вы можете приготовить большой и сытный нарезанный салат, салат из брокколи, рецепт салата из летней пасты с колбасой (хорошей горячей или холодной) или классический многослойный салат из шпината с дижонским винегретом. Ищете летний салат для толпы? Салат из пасты с раковиной и слоеный салат из шпината порции по 12 порций.

Вкусные и красивые салаты на Новый 2021 год – 12 лучших проверенных рецептов

1. Салат «Варежка Деда Мороза»

2. Салат «Елочка»

3. Селедка под-шубой

4. Салат «Малахитовый браслет»

5. Слоеный салат с курицей, грибами и черносливом

6. Салат с креветками и крабовым мясом

7. Греческий салат

8. Салат «Подсолнух»

9. Салат «Оливье»

10. Салат из семги с огурцами

11. Салат из ветчины с маслинами и болгарским перцем

12. Салат из семги с моцареллой и помидорами черри

Закуски и салаты на Новый год lakomka.club

рецепты с фото и видео

Салат «Божья коровка»

Салат «Белая береза»

Салат «Цветочный» с томатами

Салат «Ежик»

Салат «Мышка»

Салат «Инь и Янь»

Салат «Березовая роща» с гранатом

Салат «Березка»

Салат «Праздничный» диетический

Салат «Арбузная долька»

Салат «Береза»

Салат «Клубничка»

Салат «Подсолнух» с яблоком

Салат «Гроздь винограда»

Салат «Нежный» с ананасом

ВКУСНЫЕ И КРАСИВЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА! — 21 ответов на Babyblog

Очень вкусные и красивые салаты, что гости будут просто в шоке и да на фотографии это салат | Готовим вместе с Лаврушкой

Красивые и вкусные салаты » Рецепты — готовим дома

Красивые и вкусные новогодние салаты. Берите себе на стол!

Вкусных органических салатов и заправок на каждый сезон от Пэм Пауэлл

39 Рецепты весенних салатов | Рецепты полезных салатов — Мама 100

39 Весенние рецепты салатов

Салатов для Нового года!

19 Вкусных салатов на осень

1. Зимний салат из кабачков и рукколы

2. Салат из гранатово-грушевых банок

3. Карамелизированный салат из брюссельской капусты с голубым сыром, беконом и карамельным яблочным винегретом

4.Сладкий и соленый салат из осеннего урожая

5. Салат из свеклы со шпинатом, яйцом и майонезной заправкой

6.Салат из осеннего урожая с винегретом из кленового сидра

7. Жареный салат из золотой свеклы с беконом и крошками из феты

8. Салат из урожая с винегретом из цитрусового шампанского

9. Осенняя Панзанелла

10.Салат из рукколы с медово-клементиновым винегретом

11. Жареная цветная капуста и салат Фарро с фетой и авокадо

12. Салат из жареных кабачков с лимонным соусом тахини и фетой

13. Салат из капусты, яблока, панчетты с кленово-ореховой заправкой

14. Салат из жареного инжира и лебеды с фундуком

15. Салат из хурмы, граната и рикотты

16. Вальдорфский салат из жареной свинины

17. Теплый салат из козьего сыра с виноградом, семейными яблоками и грецкими орехами

18. Чечевичный салат с грушей, горгонзолой и беконом

19. Лимонный Дижонский салат из свеклы

Вкусный

Рецептов вкусных зимних салатов — Здоровый стол

Состав

Инструкции

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

10 рецептов весенних салатов, чтобы полностью погрузиться в сезон

Основное блюдо Летние салаты спешат на помощь!

Средиземноморский салат с курицей на гриле

Классический салат Луи с креветками и заправка

Средиземноморский салат из трех бобов и киноа

Веганские летние салаты в качестве основного блюда

Vegan Bún Chay (вьетнамский салат с лапшой)

Теплый салат из стейка Фахита

Юго-западный салат Кобб с заправкой «Зеленая богиня»

Оставить ответ Отменить ответ