Фунчоза рецепт салата: Салат Фунчоза с овощами по-корейски рецепт с фото пошагово и видео — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Салат фунчоза — рецепт по-корейски с пошаговыми фото

Давайте приготовим яркий, оригинальный, легкий и простой в приготовлении салат с фунчозой по-корейски.

Фунчозу еще называют стеклянной лапшой или лапшой из зеленых бобов. Салат из стеклянной лапши можно купить в отделах корейских салатов. Но она там обычно с чесноком, а мы можем подчеркнуть вкус лапши овощами и специями. И получится намного вкуснее, оригинальнее и без «чесночных последствий».

Состав моей фунчозы – это горох, картофельный крахмал, зеленые бобы и вода. Вкуснее и нежнее та фунчоза, в состав которой входит рисовая мука. Если найдете такую (раньше у нас она продавалась только в одном магазине, а сейчас пропала), то покупайте именно ее.

Состав:

на 4 небольшие порции

100 г фунчозы
1 небольшая морковь
1 огурец (если большой, то половинка)
1 небольшой перец (если большой, то половинка)

1/2 ч. л. карри
1/2 ч. л. асафетиды
4 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. растительного масла (2 ст. л. для обжаривания и 2-3 ст. л. для соуса)

Салат из фунчозы – рецепт по-корейски:

Сначала нам нужно подготовить фунчозу в соответствии с рекомендацией на упаковке. На моей было написано, что необходимо замочить ее в горячей воде на 5-7 минут, затем слить воду и промыть. Но я люблю, когда лапша получается понежнее, поэтому держу ее подольше в воде, минут 15. И дальше по инструкции, сливаю воду и промываю.

Готовим фунчозу
Морковку почистим и натрем на терке для корейских салатов длинной соломкой. Нагреем 2 ст. ложки масла в сковороде и прогреем специи. Положим морковь и поджарим ее практически до готовности на маленьком огне под крышкой, нам нужно не зажарить морковку, а сохранить ее сочность и мягкость. Готовим минут 5-7.
Порежем перец длинными тонкими полосками и добавим к моркови, готовим вместе еще 5 минут. Ориентируйтесь по запаху. Запахло печеным перчиком, можно выключать.
Обжариваем морковь с перцем
Потрем быстро огурец на корейской терке, чтобы не успел сильно стечь сок.
Трем огурец
Выкладываем морковь с перцем и огурец в тарелку с фунчозой. Добавляем по вкусу соевый соус, масло и лимонный сок. У меня ушло 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки лимонного сока и еще добавила 2 ст. ложки растительного масла и чуток асафетиды. Вкус должен получится свежий и легкий. Хорошенько вымешиваем салат, но при этом стараемся не поломать наши овощные соломки.
Все смешиваем
Накрываем салат и оставляем промариноваться хотя бы на 1 час, лучше на 1,5-2 часа, и можно подавать!

В нынешний год этот салат можно оригинально украсить. Я выложила его на тарелку, из морковки, перца и огурца сделала хвост петуха.

Самого петуха нарисовала кетчупом – 1 ст. ложку кетчупа положила в зип-пакетик, срезала уголок и нарисовала тело петуха, гребешок и сережки сделала из листиков петрушки. И «травку» выложила двумя веточками петрушки.

Вот и все! Можно удивлять гостей странным салатом из фунчозы по-корейски с нарисованным хозяином года!

Приятного аппетита!

Ольга Солдатова автор рецепта

Рецептов: 14

Loading…

Фунчоза

Рубрика: Холодные закуски

Простой рецепт салата фунчозы по-корейски. Каждый этап сопровождается оригинальной фотографией.

Ингредиенты:

Перец болгарский – 100 гр.

Стеклянная лапша (рисовая, гороховая) – 150 гр.
Заправка для фунчозы по-корейски – 50 гр.
Морковь – 30 гр.
Соль по вкусу.
Масло растительное.
Уксус.

Рецепт:

1. Прежде чем приготовить салат фунчозу надо побегать по магазинам и найти подходящие ингредиенты. Самым важным в списке у нас является рисовая лапша. При покупке смотрите, чтобы она была прозрачной и легко сгибалась. И с заправкой я не стала заморачиваться, купила готовую заправку, смотрите на фото, какой фирмы.

2. В кастрюлю набираем два литра воды, добавляем ½ столовую ложки соли. Воду доводим до кипения, выкладываем не разламывая лапшу, постоянно перемешивая доводим до кипения и снимаем кастрюлю с конфорки.

3. Воду с лапши не сливаем в течение 10 минут перемешиваем и ждем пока не набухнет, пробуйте её если она будет мягкая, то воду сразу сливайте. Много где я читала, что только в кипяченой воде надо подержать 15 минут, но у меня так не получилось, она была жесткой и сделала все по-своему. Как говориться на ошибках учатся.

4. Перец болгарский промываем, удаляем плодоножку и вытаскиваем семена. Нарезаем тонкой соломкой для того, чтоб лучше мариновалось.

5. Морковь чистим, промываем, нарезаем тонко дольками и перерезаем соломкой. Многие люди еще добавляют огурцы свежие, маринованные опята, кукурузу, горошек. Если у вас есть желание, то можете тоже добавить эти ингредиенты.

6. У лапши сливаем воду, промываем холодной фильтрованной водой. Добавляем заправку для фунчозы 50 грамм, ½ ложку масла растительного, пару капель уксуса, по желанию немножко подсаливаем надо пробовать на вкус.

7. Добавляем перец болгарский, морковь и все тщательно перемешиваем. Салат фунчозу не стоит сразу выкладывать надо время, чтоб морковь и перец впитал в себя заправку (пусть постоит 30 минут).

8. Салат настоялся можно приступать к принятию пищи.

Пикантный салат из фунчозы — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт этого пикантного салата со стеклянной лапшой я все время теряю, и мне уже неудобно переспрашивать его у подруги в сотый раз. Решила навсегда записать его здесь. Пригодится мне и, надеюсь, понравится вам.

Фунчоза с овощами, чесноком и соевым соусом

Ингредиенты

Пачка стеклянной лапши Фунчоза
Морковь
Огурец
Перец болгарский
Перец острый
Чеснок
Кинза
Черный молотый перец
Уксус
Соевый соус

Овощи

Приготовление

Подготовим овощи, измельчив их в соломку.

Все овощи нарезаем соломкой

Приготовить фунчозу по инструкции на пачке: залить кипятком на 5-7 минут, затем промыть холодной водой.

Заливаем лапшу кипятком

Промыть холодной водой

На сковородку с раскаленным растительным маслом отправляем несколько крупно порезанных зубчиков чеснока, а также острый красный перец. Чеснок и перец нужно выбросить после обжаривания, оставив лишь ароматное масло, на котором будем готовить остальные овощи.

Готовим пряное масло

В сковородку к маслу отправляем сначала морковь, затем через минуту — болгарский перец. Все обжариваем до золотистости, посыпаем черным молотым перцем.

Морковь и перец обжарить

Пока овощи обжариваются — приготовим заправку для салата. Выдавливаем 3-4 зубчика чеснока, добавляем острый красный перец по вкусу (от него будет зависеть, насколько острым окажется салат), добавляем столовую ложку уксуса и примерно 100 мл соевого соуса.

Соус-заправка

Снимаем с огня морковку с перцем, смешиваем с фунчозой. Туда же отправляем нарезанные соломкой огурцы и мелко порубленную кинзу. Заправляем все соусом и хорошо перемешиваем.

Смешиваем все ингредиенты

Готово! Я предпочитаю, чтобы салат с фунчозой настоялся в холодильнике пару часов, но многие едят его сразу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Салат Фунчоза рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Корейская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда:

Салаты

Ингредиенты для салата фунчоза на 6 порций :

Рецепт приготовления салата фунчоза по шагам

Салат «Фунчоза» — это салат со стеклянной рисовой лапшой. Сама лапша не имеет ярко выраженного вкуса, зато хорошо впитывает в себя вкус и ароматы тех продуктов, с которыми ее готовят. С фунчозой хорошо сочетаются отварное мясо курицы или говядины, свежие или тушеные овощи, зелень, разнообразные соусы, приправы и специи. Первым делом нужно приготовить лапшу. Лапшу залить горячей водой и оставить на 5-10 минут.

Затем откинуть лапшу на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Сейчас нужно заняться приготовлением яичных блинчиков. Для этого используем два куриных яйца.

Вилкой взбить их с солью и со столовой ложкой воды.

Вылить порцию яичной смеси на горячую сковороду и выпекать блинчики с обеих сторон.

Затем нарезать яичные блины соломкой.

Затем нарезаем овощи. Свежий огурец нужно вымыть и нарезать тонкой соломкой.

Морковь очистить и нарезать на терке для корейской моркови и просто тонкой соломкой.

Сладкий болгарский перец также нарезать соломкой.

Соединить в миске рисовую лапшу, нарезанные морковь, огурец и болгарский перец.

Для заправки будем использовать соевый соус, паприку сушеную, три зубчика чеснока, которые нужно пропустить через пресс и черный молотый перец. Все ингредиенты соединить в одной мисочке, размешать.

В миску к нарезанным овощам добавить блинчики.

Полить приготовленным соусом.

Перемешать и сразу подавать к столу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лапша фунчоза

320

Куриное яйцо

173

Перец сладкий болгарский

Соевый соус

Паприка сушеная

Перец черный молотый

всего в блюде:

113

656

всего в 1 порции:

109

всего в 100 граммах:

Острый салат с фунчозой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Фунчоза — это тонкая рисовая лапша, которая имеет большую популярность в японской, китайской кухнях. Ее также еще называют «стеклянной» лапшой из-за своей прозрачности. Главной особенностью этого продукта является отсутствие характерного вкуса, поэтому фунчоза отлично впитывает все ароматы! Очень вкусный и полезный продукт, который будет по душе любому гурману!

Острый салат с фунчозой (этап 1)

Морковь нарезать соломкой как показано на рисунке.

Острый салат с фунчозой (этап 2)

Семена кориандра

1 ч.л.

Семена кориандра измельчить в ступке.

Острый салат с фунчозой (этап 3)

Чеснок дольки

1 шт.

Одну дольку чеснока следует мелко порезать.

Острый салат с фунчозой (этап 4)

Уксус столовый	15 мл
Перец кайенский	1 г

Нагреваем растительное масло. В середину нарезанной морковки кладем кориандр, чеснок, соль, сахар, красный горький перец, уксус. Растительное масло вливаем в точности на середину, где выложены наши приправы. Этот прием нужен для того, чтобы все наши ингредиенты отдали свои ароматы под температурой масла.

Острый салат с фунчозой (этап 5)

Теперь все тщательно перемешиваем и кладем остужаться морковь в прохладное место под крышкой на 6 часов!

Острый салат с фунчозой (этап 6)

Лук нарезаем кольцами и пассеруем на медленном огне.

Острый салат с фунчозой (этап 7)

Как только лук стал мягким, добавляем нашу «забытую» морковку. Продолжаем пассеровать дальше минут 5.

Острый салат с фунчозой (этап 8)

Рисовая лапша

100 г

В кипящую воду кладем нашу с Вами стеклянную лапшу — фунчозу, выключаем газ и даем ей распариться несколько минут. Как только лапша размякла, сливаем тщательно воду.

Острый салат с фунчозой (этап 9)

Ну вот мы с Вами уже приближаемся к финалу…Выкладываем в глубокую форму овощи и добавляем лапшу, но не забудьте ее разрезать на 2 части, так как она очень длинная.

Острый салат с фунчозой (этап 10)

Для того, чтобы салат имел полноценный вкус, добавим нотку свежести — укроп.

Острый салат с фунчозой (этап 11)

Приправляем салат особой заправкой для фунчозы. Ее можно купить в любом супермаркете. Для салата потребуется 60 грамм заправки (меньше, чем весь пакет).

Острый салат с фунчозой (этап 12)

Все опять тщательно перемешиваем.

Острый салат с фунчозой (этап 13)

Ну вот наш салат и готов! Его желательно есть охлажденным, но он до такой степени вкусный…что иногда просто не успевает остыть =) Приятного аппетита!

Фунчоза с овощами | пошаговый рецепт салата с фото

Предлагаю приготовить питательный салат из фунчозы с овощами, который сохранит фигуру и принесет пользу организму. Фунчоза – самая популярная лапша в Азии. Её подают с овощами, грибами, мясом используют в супах и салатах. Фунчоза отлично подходит для диетического питания. Она не содержит глютена и изготавливается из крахмала бобов мунга. Стеклянная лапша содержит сложные углеводы и не имеет противопоказаний. Калорийность отварной фунчозы – 80 калории на 100 г.

При покупке этого продукта убедитесь, что вы приобретаете именно бобовую фунчозу, в составе должны быть только бобы мунга, внешний вид вермишели должен напоминать стеклянные трубочки, при термической обработке возникает запах бобов.

Овощи для блюда можно подобрать по своему вкусу. Единственное условие – их свежесть и яркий привлекательный вид.

Ингредиенты для фунчозы с овощами:

фунчоза – 100 г;
кабачок – 1 штука;
цветная капуста – 150 г;
сладкий перец – 2 штуки;
морковь – 0,5 штуки;
лук – 1 штука;
соевый соус – 2 столовые ложки;
оливковое масло – 1,5 столовые ложки;
лимонный сок – 2 столовые ложки;
паприка – 1 чайная ложка;
горчица в зернах – 1 чайная ложка;
лавровый лист – 1 штука;
имбирь – 0,5 чайной ложки;
дробленый сухой томат – 1 столовая ложка;
соль, перец.

Как приготовить салат с фунчозой

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в течение 5-7 минут в подсоленной воде с лавровым листом.

Кабачок очистить от кожуры, нашинковать тонкой соломкой. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Оставить для маринования на 10 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на тёрке для корейских овощей.

Перец очистить от внутренней мякоти и косточек, нарезать продольными полосками.

Выложить лук, морковь и сладкий перец на сковороду вместе с оливковым маслом. Пассеровать до мягкости и легкого зарумянивания.

Добавить специи, влить соевый соус, прогреть.

Лапшу отворить согласно инструкции на упаковке. Нити тоньше 2 мм не отваривают, а просто запаривают в кипятке. Слить, промыть.

Подготовленные овощи выложить в миску для перемешивания, дополнить лапшой и сырым кабачком. Перемешать.

На тарелку для подачи по кругу выложить отварную цветную капусту, в центре разместить салат из фунчозы и украсить зеленью.

Подать к столу.

У блюда сложный вкус различных овощей, подчёркнутый соевым соусом и легкой кислинкой лимонного сока.

Если захотите фунчозу пожарить с овощами, то вот пошаговый рецепт.

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза — диетическая стеклянная лапша, которая является отменной основой для приготовления различных салатов. Благодаря своему нейтральному вкусу, она полностью впитывает в себя вкусы и запахи сопутствующих ингредиентов.

Сегодня готовлю фунчозу с курицей и овощами. Можно, конечно, применить любую часть птицы, но лучше всего подойдет филе. Овощи тоже позволительно брать на свой вкус. Предлагаю использовать свежий огурец, а также перец, лук и морковь, которые необходимо слегка обжарить в масле. Заправкой послужит соевый соус с обжигающими нотками имбиря, именно он лучше всего подходит к таким блюдам. Салат выходит ярким, сочным, питательным и ароматным.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 12

Мясо курицы ополосните, влагу промокните салфеткой. Кусок филе освободите от пленки сверху, отрежьте прослойки жира. Далее нарежьте его некрупными полосками примерно одного размера.

На плиту установите сковороду, разогрейте в ней 2 ст.л. масла. В раскаленное масло уложите полоски курицы. Приправьте солью, карри и перцем. Жарьте мясо на сильном огне не более 3-4 минут, чтобы кусочки не получились сухими. Во время жарки периодически переворачивайте филе лопаткой, избегая подгорания.

Шаг 3 из 12

С моркови и лука срежьте верхнюю кожицу, болгарский перец очистите от семечек внутри. Овощи ополосните. Перец нарежьте полосками, лук — полукольцами, морковь нашинкуйте с помощью специальной терки с насадкой «морковь по-корейски».

Шаг 4 из 12

Все подготовленные овощи закиньте на масляную сковороду (2 ст.л. масла) и пассеруйте их буквально 2 минуты. Они не должны зажариться, а лишь напитаться маслом и стать мягче. После жарки содержимое сковороды полностью остудите.

Шаг 5 из 12

Фунчозу опустите в кастрюлю с кипящей водой. Варите лапшу ровно 2 минуты. В воду киньте 1 ч.л. соли.

Шаг 6 из 12

Лапшу после бланшировки перекиньте в сито, обдайте ее прохладной водой. Оставьте в сите на время, чтобы фунчоза полностью избавилась от жидкости и остыла.

Затем перекиньте ее на дощечку и нарежьте. Длинную лапшу очень неудобно употреблять.

Шаг 7 из 12

В глубокой миске смешайте фунчозу и пассерованные овощи.

Шаг 8 из 12

Свежий огурец вымойте, нарежьте его длинными пластинками, затем — короткими полосками. Тоже закиньте в емкость.

Шаг 9 из 12

К основному составу добавьте жареную курицу.

Шаг 10 из 12

Корень имбиря очистите, измельчите теркой, добавьте в соевый соус и перемешайте. Далее вылейте эту смесь в салат. Масло можно не добавлять.

Шаг 11 из 12

Салат посолите при необходимости, слегка присыпьте сахаром, старательно перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут. За этот период он охладится, а все компоненты обменяются своими вкусами и запахами.

Шаг 12 из 12

Перед подачей салат из фунчозы с курицей и овощами украсьте зеленью, присыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!

Корейский салат с фунчозой | Система управления рецептами FoodNerdy

Фунчоза — это тонкая лапша, очень популярная в азиатских странах. В нашей стране его используют реже и в основном в качестве гарнира. А сегодня я расскажу, как приготовить салат из фунчозы по-корейски.

Салат с фунчозой по-корейски

Обслуживает: 4 человека
Время подготовки: —
Время приготовления: 60
калорий: —
Сложность: Легко

Фунчоза — тонкая лапша, очень популярная в азиатских странах.В нашей стране его используют реже и в основном в качестве гарнира. А сегодня я расскажу, как приготовить салат из фунчозы по-корейски.

Состав

Проезд

Положить лапшу в миску и залить кипятком, настаивать 5-7 минут, затем процедить.
Вымойте овощи, очистите семена перца и нарежьте все тонкими полосками овощерезкой или ножом.Нарежьте кинзу очень мелко.
Для заправки: смешать рисовый уксус, поджаренное кунжутное масло, соевый соус, чеснок (прессованный), добавить хлопья красного перца, семена кунжута (черный и белый).
Переложить остывшую лапшу в миску, добавить овощи, зелень и заправить соусом, хорошо перемешать, остудить и подавать к столу.

Салат ПП с фунчозой.Салат с фунчозой и овощами

Блюда азиатской кухни уже много лет пользуются большой популярностью в России. Среди обилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов особое место занимает азиатская лапша, столь любимая на Востоке и столь непохожая на нашу пасту. Несомненно, одним из самых интересных является стеклянная лапша, или фунчоза, по рецептам которой можно приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом.

Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и в домашних условиях.А настоящие продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской кухни в России, многие до сих пор путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты, как по вкусу, так и по способу приготовления.

Рисовая лапша изготавливается из рисовой муки, а фунчоза — исключительно из крахмала, обычно из бобов, но иногда из риса или картофеля.

Если в сухом виде эти лапши похожи друг на друга, то при приготовлении вы обязательно увидите разницу.Рис станет белоснежным, а крахмал-фунгикоз станет полностью прозрачным. Именно поэтому его называют стеклянным.

Из-за своего состава и отсутствия муки фунчоза является более полезным вариантом лапши. Причем такая лапша свежая и практически не имеет собственного вкуса, зато отлично впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Обычно он сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями.

Как жарить лапшу

Самый популярный способ приготовления фунчозы — это кипячение и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусна и имеет необычную хрустящую консистенцию.

Так как фунчоза готовится очень быстро, перед жаркой ее не нужно кипятить, но ее нужно будет замачивать.

Для этого лапшу залить кипятком и оставить на 6 минут.
Затем промыть холодной водой и сразу обжарить в небольшом количестве горячего растительного масла не более 5 минут.
Добавьте к лапше соль, черный перец.
Положите на бумажное полотенце и промокните лишним маслом.

Хрустящая фунчоза может быть подана к жареной курице, овощам, морепродуктам.

Китайская лапша с грибами и овощами

Для приготовления закуски по-китайски взять:

200 грамм лапши;
огурец свежий;
перец болгарский;
3 моркови.

Заправка для фунчозы:

зубчик чеснока;
пучок кинзы;
арт.л.соевого соуса;
арт. л. рисового уксуса;
кунжутного масла.

Готовим так:

Для начала приготовьте заправку, нарезав чеснок и зелень и смешав их с жидкими ингредиентами.
Приготовить фунчозу, отварив ее в двух литрах кипения около 5 минут.
В это время нарежьте овощи тонкой соломкой.

Смешайте все ингредиенты салата в миске и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы смешать вкус и аромат блюда.

Салат с креветками и креветками

Если вы хотите придать стеклянной лапше еще больше аромата, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

Возьмите:

100 грамм лапши;
20 королевских креветок;
лук репчатый;
1 морковь;
1 болгарский перец;
2 измельченных зубчика чеснока;
1 перец чили
2 столовые ложки тертого корня имбиря;
столовая ложка рыбного соуса;
сок из 1 лимона;
столовая ложка сахара;
чайная ложка кунжутного масла.

Итак, на этот раз приготовим фунчозу с креветками:

Смешайте чеснок, имбирь, перец чили, сахар и жидкие ингредиенты в заправке.
Креветки кипятить 5 минут, очистить от кожуры и заправить заправкой.
Нарезать овощи более тонкими полосками и обжарить несколько минут.
Лапшу отварить, смешать с креветками, заправкой и овощами. Дайте салату впитаться 15 минут и подавайте.

Кулинария по-корейски

Корейская кухня, как и китайская, богата рецептами с фунчозой.

Возьмите:

200 грамм стеклянной лапши;
курица 250 грамм;
1 салатный перец;
1 морковь;
1 кабачок;
3 зубчика чеснока;
1 стручок острого перца;
60 мл соевого соуса;
40 мл масла растительного;
10 мл рисового уксуса.

Начало работы:

Для приготовления фунчо в корейском стиле отварите и нарежьте грудку.
Кабачки и морковь нарезать соломкой.Можно использовать специальную терку для корейских салатов и нарезать с ее помощью овощи тонкой длинной соломкой. Салатный перец нашинковать соломкой.
Измельчите чеснок и острый стручок или измельчите в кашицу с помощью блендера.
Фунчозу отварить в кипящей воде 5 минут. Лапшу постоянно помешивать, иначе крахмал в ее составе просто слепнет в один комок.
Разбавьте чеснок и перец соевым соусом, маслом и уксусом, чтобы приготовить заправку. Смешать овощи и фунчозу с курицей и заправкой.

Рецепт морепродуктов

Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

Приготовить:

1 упаковка замороженного морского коктейля;
2 мотка фунчозы;
1 сантиметр стручка чили;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л.кунжутного масла;
1 ст. л подсолнечного масла;
2 ст. л.устричного соуса;
2 ст.л.соевого соуса;
3 ст. л. рисового уксуса;
1 веточка кинзы;
1 ст. л. семян кунжута.

Для этого рецепта отварите фунчозу так, чтобы она сохранила форму гнезда.

Для этого проденьте в его середину нить и завяжите. Обмакиваем «гнездо» в кипяток и выключаем огонь. Накройте сковороду крышкой и готовьте лапшу 5 минут. Вытяните фунчозу с края нити и обрежьте ее.

Алгоритм дальнейших действий прост:

Перец и чеснок порубить мелко.Налейте подсолнечное масло в сковороду вок, нагрейте его, а затем обжарьте в нем острую смесь.
Далее кладем замороженные морепродукты. Постоянно помешивайте и бросайте пищу в сковороду.
Влить устричный соус и рисовый уксус.
Далее кладем в вок отварную лапшу, промытую холодной водой. Постоянно помешивайте блюдо и очень быстро добавляйте остальные ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок пасты.
Влить кунжутное масло и соевый соус, добавить измельченную кинзу и посыпать лапшу кунжутом.

Фунчоза с курицей и овощами

Для этого блюда возьмите:

200 граммов фунчозы;
фунт куриной грудки;
400 грамм свежих шампиньонов;
перец болгарский;
лук репчатый;
помидоры черри;
3 зубчика чеснока;
Масло растительное для жарки;
соль, перец, кунжут;
60 мл соуса терияки.

Готовим!

Курицу, грибы, перец и лук нарезать тонкой соломкой.Фунчозу отварить и промыть.
На сковороде на раскаленном масле обжарить грибы 5 минут, добавить лук и обжарить столько же.
Еще 5 минут уйдет на курицу, которая выкладывается рядом.
Добавьте соль, перец и четвертинки помидоров. Убавьте огонь и дайте овощам потушиться еще 10 минут.
Добавьте к овощам лапшу, семена кунжута и соус терияки. Нагрейте все вместе 5 минут и подавайте.

С морковью по-корейски

Яркий и вкусный салат получится из:

лапши 140 грамм:
2 огурца;
зубчиков чеснока;
200 граммов моркови по-корейски;
кунжут черный и белый;
соевый соус.

Лапшу отварить, огурец нарезать соломкой или натереть на специальной корейской терке. Смешайте лапшу, огурец, выжатый чеснок и морковь. Заправить салат кунжутом и соевым соусом.

Лапша соевого соуса

Соевый соус прекрасно дополнит фунчозу, пропитав ее ярким солоноватым вкусом.

На сытный ужин с фунчозой возьмите:

300 граммов стеклянной лапши;
300 грамм говяжьей вырезки;
2 моркови;
1 желтый салатный перец;
2 зубчика чеснока;
1 луковица;
3 ст.л.соевого соуса;
2 ст. л растительного масла.

Начало работы:

Отварить лапшу в соответствии с инструкциями.
На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанное тонкой соломкой мясо.
Пока мясо жарится, чеснок отжать, лук с перьями нарезать, морковь и перец — тонкой соломкой. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, это добавит пикантности и пикантности.
Когда мясо поджарится, добавить к нему овощи и обжарить все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут.
Затем налейте в кастрюлю соевый соус и выложите фунчозу. Все перемешать, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты.

Фунчоза со спаржей и зеленой фасолью

Нежная спаржа и стручковая фасоль отлично подходят для прохладного, освежающего низкокалорийного салата.

Возьмите:

половину упаковки фунчозы;
150 грамм спаржи;
150 грамм стручковой фасоли;
100 грамм твердого сыра;
1 морковь;
4 ст.л.соевого соуса;
кунжутное масло — 1 ст. л .;
зелени по вкусу.

Будем готовить так:

Лапшу отварить, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
Морковь нарезать или натереть морковь по-корейски. Обжарить на горячем кунжутном масле.
Добавьте к моркови спаржу и фасоль, влейте немного воды и тушите 10 минут.
Затем к овощам добавить лапшу, соевый соус и тертый сыр. Зелень измельчить и выложить в блюдо перед подачей на стол.

С грибами и сладким перцем

Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапе идеален как для ужина, так и для обеда.

Приготовить:

100 граммов говядины;
3 сушеных гриба шиитаке;
3 свежих шампиньона;
2 зубчика чеснока;
100 грамм стеклянной лапши;
100 грамм шпината;
1 яичный желток;
лук репчатый;
зеленый лук;
1 морковь;
перец полусладкий;
семян кунжута;
подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус, тростниковый сахар — по 30 мл.

Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления достаточно простой:

Для начала замочите в воде шиитаке на 3 часа. Затем нарежьте их полосками.
Мясо нарезать соломкой, выдавить к нему чеснок, добавить сахар, кунжутное масло, соевый соус и положить в миску на 15 минут для маринования.
Желток взбить со щепоткой соли и вылить в кастрюлю с каплей масла. Дать стечь и обжариться как блин, перевернуть. Затем получившийся яичный блин нарежьте соломкой.
Шпинат бланшировать в кипящей воде и сразу переложить в ледяную воду, чтобы не потемнел. Нарезать соломкой и смешать с соевым соусом и кунжутным маслом.
Сварить фунчозу, промыть, перемешать, как шпинат, с соусом и маслом.
Обжарить оба вида лука на масле на сковороде, добавить полоски моркови и перца и обжарить еще минуту.
Добавьте шампиньоны, шиитаке и мясо. Когда они приготовятся, смешать с лапшой, блинами и шпинатом, посыпать кунжутом. По желанию можно добавить в заправку еще соевого соуса и сахара.

Традиционная заправка для фунчозы

Замечательная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается при добавлении к ней традиционного имбирного соуса.

Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой берут:

200 г фунчозы;
4 огурца;
1 корень имбиря;
2 початка кукурузы;
1 помидор;
2 стебля сельдерея;
3 зубчика чеснока;
согласно ст.л.мёда и лимонного сока;
2 ст. л.соевого соуса;
щепотка горячего молотого перца чили.

Приступаем к работе:

Огурец нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и чили, добавить половину подготовленного меда. Запомните нарезку овощей пальцами и оставьте мариноваться.
Размять имбирь с соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
Отварить лапшу и промыть.
Нарезать кукурузные зерна и обжарить на сковороде с маслом и ломтиками сельдерея.В конце добавить измельченный чеснок.
Положите лапшу в сковороду на пару минут, чтобы она нагрелась. К томящейся фунчозе с овощами добавить имбирную заправку, маринованные огурцы, нарезанные свежие помидоры и шпинат.

Сама по себе фунчоза представляет собой очень простой продукт — минимум ингредиентов и мягкий свежий вкус. Однако с добавлением других ярких красок он может стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой лапшой поближе и будьте уверены, ваша дружба с ней продлится долгие годы.

Главное — правильно отварить лапшу.
Вот как она готовит:
Часто эту лапшу еще называют стеклянной из-за характерной прозрачности, которую она приобретает после варки.

Одно из главных достоинств и яркая особенность фунчозы в том, что она не имеет ярко выраженного вкуса и впитывает ароматы продуктов, из которых она приготовлена. С фунчозой готовят супы, салаты, блюда во фритюре, она прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и различными ароматно-пряными добавками. Блюда из фунчозы могут быть как горячими, так и холодными, с ее помощью можно приготовить множество салатов и закусок.

КАК ПРИГОТОВИТЬ FUNCHOSE

Чтобы приготовить вкусный салат с фунчозой или закуску, в первую очередь, эту лапшу нужно хорошенько отварить.
Если у вашей фунчозы диаметр до 0,5 мм, вам просто нужно залить ее кипятком, накрыть и дать постоять 5 минут, затем слить воду, если лапша гуще, то варится как обычно — его окунают в подсоленный кипяток, но кипятят не более 3-4 минут.

ПЕРЕВАРНАЯ ФУНЧОЗА будет кислой, а недоваренная будет прилипать к зубам, правильно сваренная стеклянная лапша мягкая, но слегка хрустящая.

Чтобы при варке запеканка не слипалась , в воду нужно добавить растительное масло из расчета 1 ст. на 1 литр воды.
Если вы купили фунчозу в виде «мотков», приготовить ее нужно следующим образом: заправить мотки ниткой, в глубокую кастрюлю налить воду (100 г лапши — 1 л воды), положить 1 ч.соли и 1 столовой ложки растительного масла (из расчета на 1 литр воды), довести до кипения, опустить моток лапши, кипятить 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг, поставить под холодную проточную воду, затем схватить нить и встряхнуть Чтобы излишки воды стекались по стеклу, положите на разделочную доску, удалите нить, острым ножом разрежьте фунчозу поперек соломинки нужной длины.

ФУНЧОЗА сочетается с массой продуктов — в нее можно добавлять жареное мясо, рыбу, курицу, тушеные, жареные или свежие овощи, различные соусы, всевозможные соусы, приправы, специи.

FUNCHOSA BY — КОРЕЙСКИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вермишель фунчоза — 145 г,
морковь — 100 г
свежих огурцов — 145 г,
перец сладкий — 45 г,
чеснок — 15 г
зелень — 30 г
заправка для фунчозы — 115 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фунчоза залить кипятком 5-7 мин., Откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нашинковать.Нарезанную морковь измельчить руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде настояться, перед подачей на стол еще раз тщательно перемешать.

ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

вермишель фунчоза-100гр.
морковь-150г.
перец болгарский-150г.
150гр огурцов.
лук репчатый-150г.
масло растительное
перец соль,
кориандр молотый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенные лук, морковь, огурцы и перец нарезать соломкой.Обжарить лук на растительном масле, добавить к нему морковь, чуть позже — перец. Сварить фунчозу (залить кипятком и оставить на 5 минут). Промыть под проточной холодной водой. Смешать фунчозу с обжаренными овощами и огурцами, посолить, поперчить, добавить кориандр (или соевый соус). Дать фунчозе настояться час.

ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 250 г
Болгарский перец 1шт
1 морковь
Кабачки 1шт
Лук 1шт
Помидор 1шт
Белые грибы отварные 150г
Капуста пекинская 100г
Свежий имбирь по вкусу
Чеснок по вкусу
Соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Доведите воду до кипения, посолите, положите лапшу в кипящую воду, снимите кастрюлю с огня и оставьте лапшу на 5-7 минут.Затем выкидываем лапшу на сито, чтобы залить водой.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Намазать в сливочном масле мелко нарезанный лук и морковь. Обжарить до золотистой корочки и добавить нарезанные тонкими полосками кабачки и перец. Тушить, пока овощи не станут мягкими. Выложите грибные дольки и тушите пару минут. Добавить мелко нарезанный помидор и тушку. Когда овощи станут мягкими, добавьте измельченный чеснок, измельченный имбирь и соевый соус. Перемешать и выложить лапшу. Перемешать, нагреть и снять с огня.

ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ — 2

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Рисовая лапша 150 г
Перец сладкий 1 шт. Морковь 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Шампиньоны 100 г
Свежая кинза 20 г
Лимонный сок 1 ст. л
Оливковое масло 4 ст. л
Соевый соус 8 ст. л
Кунжут белый 2 ст. л
Вода 50 мл
2 зубчика чеснока
Карри 5 г

МАРИНАД:

соевый соус,
чеснок,
кинза
лимонный сок,
оливковое масло
карри.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Особенность этого блюда — необычно измельченные овощи — тонкая соломка непременно станет украшением салата.

Грибы очистить и нарезать.
Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем слить воду и отложить грибы в сторону.

Очистить морковь. Затем нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой, используя нож для чистки овощей.
Далее нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой.

Возьмите небольшой перец (или половину), очистите семена и нарежьте тонкой соломкой.

Рисовую лапшу настаивать 3 минуты, залить холодной водой, затем слить воду и залить кипятком на 5 минут.

Тем временем приготовьте маринад. Для этого возьмите 50 мл теплой воды, соевый соус, измельченную кинзу, чеснок (измельченный), сок лимона и оливковое масло. Смешайте все ингредиенты в кастрюле и тушите 2 минуты на слабом огне.

Смешайте овощи, грибы, лапшу.

Залить маринадом, все перемешать и оставить на 30 минут.

Затем переложить фунчозу в салатник и посыпать обжаренными семенами кунжута.Блюдо готово.

ФУНЧОЗА ИЗ ГОВЯДИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фунчоза отварная, 300 г
1 столовая ложка растительного масла
300 гр филе говядины
2 моркови среднего размера
1 болгарский перец (я взял желтый)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки соевого соуса
перец соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем филе говядины,
нарезанное тонкими ломтиками.Когда мясо станет золотистым, добавить морковь и перец болгарский
, нарезанный тонкой соломкой, и лук, нарезанный полукольцами.
Обжарить все вместе еще 10 минут, затем добавить измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный перец
по вкусу и тушить еще 5 минут.
Добавить к приготовленному мясу с овощами заранее сваренную фунчозу, тщательно перемешать
, накрыть крышкой и прогреть на самом маленьком огне 2 минуты.
Перец можно заменить зеленой редькой, в семье не ем, поэтому добавляю перец.
Приятного аппетита!

FUNCHOSA

ИНГРЕДИЕНТЫ:

лапша фунчо
мясо
раст. Масло
соевый соус
чеснок
черный перец,
кориандр,
красный перец,
морковь,
огурец
лимонный сок и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взять фунчозу залить кипятком и настоять 10 минут.Отложить фунчозу на дуршлаг и промыть под проточной водой, дать стечь.
Мясо нарезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до готовности … добавить фунчозу, соевый соус и немного тушить (3-5 мин). Затем добавить чеснок, специи (черный перец, кориандр, красный перец, глюкозу натрия), перемешать и выключить огонь. Дать немного остыть.
Морковь и огурец натереть на корейской терке, всыпать к ним содержимое сковороды, перемешать и добавить по вкусу сок лимона, посолить. Приятного аппетита

ФУНЧОЗА С МЯСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мясо 200-300г.,
фунчоза 200гр.,
лук 3.4 голов
Морковь по-корейски готовая-300 гр.,
немного уксуса
корейская приправа для моркови,
соль перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо мелко нарезать (лучше, если оно будет немного отмороженным, тогда легче тонко нарезать), обжарить на растительном масле, посолить, добавить нарезанный полукольцами лук, слегка обжарить, добавить сюда морковь по-корейски, перемешать , тепло. (лучше сразу нарезать) с мясом и овощами, добавляем приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), соль, если нужно, перец.Дайте остыть.

ФУНЧОЗА С ОГУРЕЦОМ И МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,
60 г корейской моркови,
20 г соевого соуса
2 зубчика чеснока,
1 свежий огурец
оливковое масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лапшу отварить, обсушить, дать остыть. Огурец нарезать длинными тонкими полосками. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.
Это базовый рецепт салата из фунчозы. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки жареной курицы, получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей — добавляйте продукты на свой вкус и придумывайте собственные рецепты салатов с фунчозой — в принципе возможности в этом случае безграничны , не бойтесь проявить фантазию. Подойдет мясо, рыба и морепродукты, а также тонна других овощей (баклажаны, кабачки, болгарский перец, редис, лук и т. Д.).

ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦА, СВИНИНА, ГОВЯДИНА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо 700 г
фунчоза 250 г,
1 морковь
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
соевый соус,
оливковое масло,
черный перец,
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, мясо нарезать тонкой соломкой около 0.Толщина 5 см. Фунчозу отварить, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, всыпать мясо, обжарить 5 минут, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, добавить морковь, еще раз перемешать, добавить соевый соус, пропустить через пресс фунчозу и чеснок, перемешать, тушить 5 минут, помешивая, подавая горячим или холодным.

КРЕВЕТКА FUNCHOZA

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г фунчозы,
10 вареных креветок очищенных,
1/2 сладкого перца
3-4 пера зеленого лука,
1 зубчик чеснока
1/2 моркови
2 ч.л. кунжутного масла
1/2 ч.л. семян кунжута
соевый соус,
петрушка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте фунчозу в соответствии с инструкциями. Овощи нарезать соломкой, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить 2-3 минуты, добавить очищенные готовые креветки, тушить 1 минуту, добавить пропущенный через пресс чеснок, добавить луковые перья, сбрызнуть кунжутное масло, соевый соус, добавить фунчозу, перемешать и тушить минуту, перед подачей посыпать кунжутом и измельченной петрушкой, подавать фунчозу с креветками в горячем или холодном виде.
Есть много других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт — готовьте эту лапшу с любимыми блюдами и получите блюдо, которое будет для вас самым вкусным!

ФУНЧОЗА С ЗАПЕЧЕННОЙ СВЕКЛОЙ И ЯИЧНЫМИ БЛАНСАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фунчоза 100гр.(в сухом виде)
Свекла среднего размера 1 шт.
Огурец свежий 1 ч.
Лук красный 1 шт.

Для яичных блинов:

Яйцо куриное 2 шт.
Соево-рыбный соус по 2 ст.
Крахмал 1 ст.
Зелень петрушки пол пучка.

ЗАПОЛНЕНИЕ:

Горчичное зерно 1 столовая ложка.
Лимонный сок 2 ст.
Оливковое масло 6 ст.
Чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
Мед по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке при максимальной температуре до мягкости (примерно 45-60 мин., В зависимости от размера свеклы).
Фунчоза залить кипятком на 5 мин., До размягчения откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. При желании длинный грибок срезать ножницами пополам или даже короче.
Для блинов слегка взбить яйца, соусы, крахмал и мелко нарезанную зелень. Обжарить на сковороде с двух сторон до готовности.Снимаем со сковороды — остыть.

Салат с грибами — Азиатское блюдо. Свое название он получил от фунчозы стеклянной лапши (вермишели). Легкая, тонкая, сытная и полупрозрачная на вид лапша, которая является основным компонентом этого салата, изготавливается из крахмала маша, а иногда и из ямса, маниоки и сладкого картофеля. Другие ингредиенты, без которых не может обойтись салат из фуншуаза, — это острые соусы и маринованные овощи. Реже в него добавляют мясо, морепродукты и грибы. В последнее время блюдо становится все более популярным на наших просторах, ведь фунчозу легко приготовить даже в домашних условиях.Фунчозу едят как в горячем, так и в холодном виде.

Фунчоза по-корейски с овощами

Время приготовления — 30 минут.

Порций — 3-4 шт.

Чтобы фунчоза с овощами получилась по-настоящему аппетитной, нужно правильно выбрать и отварить лапшу (или вермишель) для салата. Не покупайте рисовую лапшу — при варке она приобретет молочно-белый цвет, что совершенно не украсит внешний вид блюда. Лучше всего найти фасоль-фунгозу, которая продается в виде мотков.В готовом виде такая лапша становится полупрозрачной, будто стеклянной, и слегка хрустящей. Вареную фунчозу заправить соусом, добавить овощи и насладиться необычным вкусом блюда.

30 мин. Распечатать

Приятного аппетита!

Совет: как приготовить фунчозу. Фунчоза диаметром до 0,5 мм не варят, а запаривают кипятком под крышкой 5 минут. Если у вас фунчоза толще, заправьте ее белой или кулинарной нитью и обмакните в кастрюлю с подсоленным кипятком и растительным маслом (на 100 граммов фунчозы: 1 литр воды + 1 столовая ложка растительного масла + 1 чайная ложка соли).Когда фунгоза закипит, варить 3-4 минуты. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг, промойте под холодной водой и стряхните лишнюю жидкость. Затем уложите на разделочную доску, удалите нить и нарежьте фунчозу соломкой нужной длины.

Фунчоза с курицей, спаржей и соусом терияки

Иногда фунчозу называют китайской лапшой, тайской пастой, корейской или прозрачной вермишелью и т. Д. Однако все эти названия «скрывают» длинные, тонкие, хрупкие изделия из крахмального теста, у которых нет своего особого вкуса.Вот почему фунчоза является идеальным кулинарным наполнителем — вкус салата с фунчозой полностью зависит от соуса и других ингредиентов. Очень вкусна фунчоза со спаржей, курицей и кисло-сладким соусом терияки.

Состав:

Куриное филе — 400-500 гр.
Спаржа — 200 гр.
Соус Терияки — 50-70 мл.
Масло растительное по вкусу.
Лук зеленый — 1 пучок.
Соль по вкусу.
Семена кунжута — 15 гр.
Перец черный молотый по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе, вымытое и просушенное, нарезать порциями, выложить в миску и залить соусом терияки. Промывайте соус в каждом укусе, чтобы мясо хорошо замариновалось.
Через полчаса-час, когда мясо хорошо промариновалось, обжарить его 5-7 минут на раскаленной сковороде на растительном масле, помешивая. Огонь должен быть сильным.
Убавить огонь и закрыть мясо крышкой, дать тушиться минут 15 на слабом огне.
Пока мясо тушится, отварить спаржу в подсоленной кипящей воде. Готовится быстро, после 2-3 минут закипания снимаем спаржу со сковороды и нарезаем порциями. Можно использовать консервированную спаржу, достаточно просто достать ее из банки и нарезать.
Приготовьте фунчозу одним из описанных выше способов (см. Рецепт № 1) или следуйте инструкциям по приготовлению фунчозы на упаковке.
Слейте из готовой лапши лишнюю жидкость.
Фунчозу с измельченной спаржей отправить к курице на сковороде.Обмакнуть все вместе под крышкой еще на 2-3 минуты на очень мелком огне, чтобы грибок и спаржа впитали вкус соуса. Но не стоит перегонять спаржу крышкой, чтобы она не стала слишком мягкой.
Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Выложить фунчозу с курицей и спаржей в сервировочную тарелку, посыпать зеленым луком и кунжутом.
Ешьте горячую!

Приятного аппетита!

Совет: как разнообразить вкус фунчозы.Заправьте салат с фунчозой заранее приготовленными азиатскими соусами. Например, соус терияки придаст этому блюду очень соблазнительный кисло-сладкий вкус, рис — привкус кислинки, а соевый — соленый привкус с характерным запахом. Кроме того, терияки и соевый соус окрасят фунчозу в привлекательный светло-коричневый цвет. При желании приготовить азиатские соусы на разные вкусы и в домашних условиях несложно, ища рецепты в Интернете.

Фунчоза с овощами и белыми грибами

Фунчоза с белыми грибами и овощами — настоящий праздник вкуса для любого гурмана-вегетарианца! Однако даже самые заядлые мясоеды не откажутся от такого изумительного блюда.Этот салат можно легко и быстро приготовить как в будний день, так и на любом праздничном застолье, чтобы удивить и порадовать своих близких и гостей.

Состав:

Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
Отварные белые грибы — 200 гр.
Морковь средняя — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Кабачки — 1 шт.
Капуста пекинская — 100 гр.
Помидор — 1 шт.
Соевый соус — по вкусу.
Свежий имбирь по вкусу.
Масло растительное (оливковое) — по вкусу.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Фунчоза приготовит один из вышеуказанных способов (см. Рецепт № 1). Или следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке.
Очистить и нарезать лук, морковь, кабачки и болгарский перец.
Помидор нарезать тонкими ломтиками. Пекинскую капусту мелко нарезать.
Обжарьте лук и морковь вместе на среднем огне в раскаленном растительном (оливковом) масле до золотисто-коричневого цвета.
Добавить кабачки и болгарский перец в ту же сковороду, обжарить все вместе до готовности. Перемешайте, чтобы овощи не подгорели.
За 5 минут до готовности овощей добавить в предварительно отваренную сковороду белые грибы и нарезать соломкой. Тушите все вместе до полной готовности овощей. Однако следите за тем, чтобы овощи не превратились в кашу — они должны чувствовать легкий хруст.
Добавьте нарезанные помидоры и пекинскую капусту к тушеным овощам, перемешайте и тушите вместе еще 2 минуты, чтобы капуста и помидор слегка смягчились.
Чеснок мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке.
Добавить фунчозу, мелко нарезанный чеснок и измельченный имбирь в сковороду, перемешать с овощами и грибами.
Заправить блюдо соевым соусом по вкусу. При необходимости посолить и поперчить с черным или красным молотым перцем.
Съешьте этот вариант салата горячим или холодным — как вам больше нравится!

Приятного аппетита!

Совет: Фунчозу можно не варить, а жарить во фритюре, причем очень быстро.Обмакнуть сухую фунчозу на сковороде или в кастрюле с кипящим маслом и через 2 минуты вынуть шумовкой, дав маслу стечь. Жареная фунчоза хорошо хрустит и по вкусу напоминает масло, в котором она была приготовлена.

Фунчоза с овощами и говядиной

Фунчоза с кусочками жареной говядины и овощами, заправленными соевым соусом, — такое вкусное блюдо, что вам захочется готовить его не раз! Соевый соус в салате можно заменить любым другим азиатским соусом, а говядину — свининой или жареной утиной грудкой.

Состав:

Фунчоза — 200-300 гр. (или 1 упаковка).
Филе говядины — 300 гр.
Морковь средняя — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Соевый соус — по вкусу.
Чеснок — 2-3 зубчика или по вкусу.
Масло растительное (оливковое) — для жарки.
Перец черный (красный) молотый — по вкусу.
Молотый или свежий имбирь по вкусу.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Приготовьте фунчозу в соответствии с инструкциями на упаковке или одним из вышеперечисленных методов (см. Рецепт № 1).
Обжарить филе говядины тонкими ломтиками и обжарить на раскаленном растительном масле.
Болгарский перец и морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте овощи в говядину, когда она станет золотистой.
Жарить вместе еще 5-7 минут.
Далее добавить в блюдо соевый соус, перец и измельченный чеснок, тушить еще 5 минут, пока овощи полностью не тушатся.
Добавить фунчозу в готовое блюдо, аккуратно перемешать и тушить под крышкой 2 минуты на слабом огне.

Приятного аппетита!

Совет: сладкая редька хорошо освежит это блюдо. Если вы любите редис, нарежьте его тонкими полосками и добавьте в салат вместе с фунчозой, чтобы редька слегка скрывала под крышкой вместе с остальными ингредиентами

Морепродукты Фунчоза

До степени кислой, получается фунчоза с морепродуктами.Для этого салата вы можете использовать любой вид морепродуктов, например креветки, или коктейль из различных морепродуктов. Более того, с коктейлем салат получится еще аппетитнее, ведь его вкус получится более экзотическим.

Состав:

Коктейль из морепродуктов замороженный — 400 гр.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Масло сливочное — 50-70 гр.
Молоко — 100 мл.
Соевый соус — 2 столовые ложки
Устричный соус — 2 ст.
Уксус рисовый — 3 столовые ложки
Огурец — 1 шт.
Перец болгарский — 1-2 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика или по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Петрушка — 1 пучок.

Процесс приготовления:

Приготовим заправку для салата. Чеснок измельчаем, соединяем с 1 столовой ложкой рисового уксуса и 1 столовой ложкой соевого соуса.
Болгарский перец нарезать соломкой, огурец — соломкой, петрушку нарезать (если любите острый перец, добавьте мелко нарезанный острый перец).
Добавьте овощи в заправку и перемешайте, чтобы они хорошо замариновались.
Приготовьте фунчозу, как указано в инструкции на упаковке, или одним из вышеперечисленных способов (см. Наш рецепт №1).
Фунгозу охладить и слить от жидкости, заправить 1 ложкой рисового уксуса, перемешать.
Обжарить на сливочном масле лук до полупрозрачности.
Добавить замороженные морепродукты, молоко, устрицы и соевый соус, 1 столовую ложку рисового уксуса к луку, перемешать и тушить 3-5 минут под крышкой.
Фунчозу выложить на большом блюде. Поверх фунчозы выкладываем тушеные морепродукты с соусом, а дальше — маринованные овощи.
Ешьте это блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Гущин Александр

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

В последнее время все больше кулинаров интересуются приготовлением фунчозы. Эта стеклянная лапша сделана из стручковой фасоли, крахмала маниоки, кукурузного крахмала или крахмала маша.Считается традиционным для рецептов азиатской кухни, но пользуется популярностью во всем мире. Стоит узнать, как подать эту лапшу на стол.

Фунчоза — рецепт приготовления

Сторонники диетического питания и модных гастрономических тенденций хотят знать, как сделать стеклянную крахмальную лапшу из маша, чтобы она получилась нужной консистенции, не слишком мягкой. Для салатов или основных блюд его можно варить, жарить или комбинировать. Затем нужно заправить соусом острого или сладкого вкуса, соединить с измельченными овощами, обжаренными кусочками мяса, яйцами.

Пригодится узнать, как готовится фунчоза, чтобы получилась эффектная закуска. Из него можно приготовить суп, сделать гарнир, но большой популярностью пользуются салаты на основе хрустальной лапши. Они обладают приятным освежающим вкусом, хорошо сочетаются с острой заправкой, насыщают организм, при этом являются низкокалорийными. Все по достоинству оценят рецепты, позволяющие приготовить оригинальные блюда.

Как приготовить

Самый популярный вопрос среди поваров — как готовить и сколько времени готовить фунчозу в домашних условиях.Готовить можно так — тонкую просто заливаем кипятком, накрываем крышкой, и через 4 минуты он становится готовым. При приготовлении толстой лапши опустите в кастрюлю с водой на 5-7 минут.

Если вы купили фасоль в мотках, их нужно заправить ниткой, залить кипятком с солью и маслом. Через 3 минуты откинуть на дуршлаг, промыть водой и встряхнуть. Нить снимается, мотки нарезаются до нужной длины. Готовить за один раз должно быть столько, чтобы хватило на блюдо без остатка — лапшу хранить нельзя, так как она теряет свои питательные свойства.Готовность волокна определяется прозрачностью. Если фунчоза переваривается, она становится кислой, а недоваренная прилипает к зубам. Правильная лапша получается мягкой, эластичной, слегка хрустящей.

Как жарить

Иногда в рецептах есть указание, как жарить фунчозу. Такой способ обработки придает продукту приятный хрустящий вкус, он получается очень сытным, ароматным. Перед жаркой волокна залейте кипятком на 6 минут, промойте холодной водой, а затем обжарьте на оливковом или растительном масле 5 минут, постоянно помешивая, чтобы они не слипались.

Фунгозные рецепты

Из восточной кухни к нам пришли блюда из фунчозы, которые сегодня популярны во всем мире. Пошаговый рецепт приготовления фунчозы найдет любой повар. Даже лучше было бы взять рецепт с фото, чтобы приготовить закуску точно по инструкции. Лапша сочетается со многими продуктами — жареным мясом, курицей, индейкой. Овощные добавки считаются более диетическим вариантом, а соусы и приправы добавляют специи и остроты.

Салат

Время приготовления: 2 часа.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 124 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: Китайская.

Состав:

— 100 г;
перец болгарский — 150 г;
свежих огурцов — 1 шт .;
чеснок — 3 зубчика;
морковь — 1 шт .;
винный уксус — 40 мл;
соевый соус — 40 мл;
масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

Лапшу залить кипятком, через 10 минут промыть холодной водой.
Перец и огурец нарезать соломкой, морковь натереть на терке, заправить уксусом, соусом, измельченными зубчиками чеснока.
Через 10 минут смешать с лапшой сливочное масло, поставить на 2 часа в холодильник.

На корейском

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность: 94 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Популярный рецепт приготовления фунчозы по-корейски. Эта пикантная закуска с ярко выраженным специфическим вкусом станет украшением стола, быстро насытит и согреет тело. Хорошо есть самостоятельно или служить гарниром к курице, жареной индейке или говядине в соусе Терияки с кунжутом. Заправку для фунчозы можно сделать из готовой смеси специй или использовать те, что есть под рукой — без разницы.

Состав:

лапша рисовая — 0,4 кг;
вода — 1000 мл;
морковь — 70 г;
огурцов — 100 г;
перец болгарский — 30 г;
заправка морковная корейская — 30 г;
соевый соус — 40 мл.

Способ приготовления:

Лапшу отварить, промыть водой, смешать с овощной соломкой и измельченным чесноком.
Заправить соусом, специями, перемешать до однородной массы.

С курицей

Время приготовления: 1.5 часов.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 115 ккал.
Назначение: на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Вкусный ужин предоставит рецепт, который расскажет, как приготовить фунчозу из курицы. Это сытная, но диетическая закуска с насыщенным мясным вкусом жареной птицы в сочетании с освежающим ароматом овощей и хрустящей текстурой лапши. Островная заправка из смеси чеснока и лука создает блюдо с настоящим восточным колоритом, придавая ему пикантную оригинальность.

Состав:

— 0,4 кг;
помидоров — 0,35 кг;
огурцов — 150 г;
морковь — 100 г;
репчатый лук — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
соевый соус — 20 мл;
масло растительное — 20 мл;
вода — 300 мл;
куриной грудки — фунт.

Способ приготовления:

Залить лапшу горячей водой, через 6 минут процедить.
Курицу нарезать кружочками, обжарить 5 минут, добавить полукольца лука, посолить.
Приготовить жарку: помидоры и огурцы нарезать соломкой, морковь натереть на терке, чеснок измельчить — обжарить на сковороде 2 минуты, добавить оставшиеся овощи. Довести до готовности, посолить, поперчить.
Соединить все компоненты, влить соевый соус. Настаивать час при комнатной температуре.

С овощами

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 170 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Вегетарианский вариант подойдет, если вы умеете готовить фунчозу с овощами. Он подойдет в качестве нежирной закуски, понравится и ребенку, и взрослому. Закуска выглядит привлекательно и аппетитно за счет сочетания ярких овощей, ароматной заправки и стеклянной лапши. Степень его выраженности можно регулировать самостоятельно — добавьте еще чеснока или молотого черного перца.

Состав:

— 100 г;
морковь — 100 г;
огурцов — 100 г;
перец болгарский — 50 г;
чеснок — 3 зубчика;
уксус — 30 мл;
соевый соус — 30 мл;
масло растительное — 40 мл.

Способ приготовления:

Лапшу залить кипятком, посолить и через 5 минут промыть холодной водой.
Морковь, перец, огурцы нарезать соломкой, чеснок нашинковать.
Приготовить жарку из овощей, добавить вермишель.
Приправить уксусом и соусом.

С креветками

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 2 персоны.
Калорийность блюда: 187 ккал.
Назначение: на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Сытный вариант праздничного ужина получится, если вы знаете, как приготовить салат из грибов из креветок. Лапша отлично сочетается с морепродуктами, что оттеняет ее тонкий вкус. Пикантность и немного сладости закуске придают помидоры черри, пикантность — лук. Можно добавить немного отжатого чеснока.

Состав:

креветки — 150 г;
лук репчатый — 15 г;
масло оливковое — 10 мл;
помидоров черри — 50 г;
фунчоза — 200 г;
перец свежий — 1 шт.;
соевый соус — 5 мл.

Способ приготовления:

Креветки отварить, очистить от скорлупы, обжарить вместе с мелко нарезанным луком и нарезанными дольками помидора и перца.
Лапшу залить кипятком, через 5 минут процедить, добавить к жарке.
Подавать через 5 минут, тушить на умеренном огне.

С грибами и овощами

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 80 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Существует множество рецептов приготовления грибного салата с грибами. Можно добавить обычные грибы, маринованные опята или экзотические шиитаки, вешенки или древесные грибы. В любом случае закуска получится пикантной, ароматной и очень вкусной. Он подойдет для праздничного стола, даже если вас ждут вегетарианцы или постящиеся.

Состав:

— 100 г;
перец сладкий — 70 г;
морковь — 100 г;
опята — 400 г;
масло подсолнечное — 10 мл;
соевый соус — 15 мл.

Способ приготовления:

Лапшу залить кипятком на минуту, промыть.
Приготовить жареный перец и морковь, нарезанные соломкой. Добавить грибы, тушить 10 минут.
Смешать с лапшой, заправить соевым соусом.

С мясом и овощами

Время приготовления: 80 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 275 ккал.
Назначение: на ужин.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Отличным вариантом праздничного ужина станет фунчоза по-корейски с мясом. Для его приготовления нужно взять обычную свинину, которая хорошо сочетается с лапшой.Заправка будет необычной — чесночные стрелы, сок лимона и морковь. Все это сделает закуску неповторимо вкусной, пикантной и ароматной. Если хотите больше, добавьте перец чили.

Состав:

свинина — 400 г;
лук репчатый — 1 шт .;
фунчоза — 600 г;
морковь — 1 шт .;
чесночные стрелы — 300 г;
масло растительное — 55 мл;
лимон — 1 шт .;
соевый соус — 30 мл;
чеснок — 2 зубчика;
вода — 100 мл;
перец сушеный — 2 г.

Способ приготовления:

Чесночные стрелы нарезать короткими дольками, прокипятить 5 минут в соленой воде.
Морковь натереть на терке для корейских салатов, лук нашинковать полукольцами, свинину соломкой.
Сначала обжарить лук до золотистой корочки, добавить мясо со стрелами. Через 15 минут залейте водой, накройте крышкой и тушите столько же.
В это время варить лапшу до прозрачности, промыть.
Приготовить заправку: смешать сок лимона с соевым соусом, сушеным перцем, перцем, заправить рубленым жареным чесноком.
Соединить все компоненты, поставить на полку холодильника, подавать через 20 минут.

С соевым соусом

Время приготовления: 5,5 часов.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 175 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Вкусная и диетическая получается фунчоза с соевым соусом, заправленная овощами разного цвета.Такая закуска отлично насытит организм, наполнит желудок и надолго сохранит чувство сытости. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с основным мясом или рыбой. Если вы умеете готовить лапшу, попробуйте сочетать ее с жареной курицей, тушеной свининой или вареными креветками.

Состав:

— фунт;
морковь — 2 шт .;
редис — 1 шт .;
огурцов — 2 шт .;
чеснок — 5 зубчиков;
соевый соус — 10 мл;
уксус — 5 мл;
перец красный молотый — 1 г;
глутамат натрия — 2 г;
сахар — 2 г;
кориандр сухой — 2 зерна;
масло растительное — 40 мл;

Для второй заправки:

перец болгарский — 3 шт.;
семян кунжута — 10 г;
соевый соус — 10 мл;
чеснок — 3 зубчика;
Джусай лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

Сделать холодную заправку: натереть морковь с редисом, заправить соевым соусом, уксусом, красным перцем, толченым чесноком, сахаром, глутаматом. Масло подогреть, заправить кориандром, залить смесью. Через 5 часов добавить тертые огурцы.
Приготовить горячую заправку: перец нарезать соломкой, обжарить с маслом и соусом, добавить измельченный джусай, чеснок.После размягчения добавить кунжут.
Лапшу отварить, залить маслом, остудить, заправить горячей смесью.
Охладить, затем добавить холодную заправку.

С корейской морковью

Время приготовления: 2,5 часа.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 262 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: азиатская.
Сложность приготовления: средняя.

Вкусной и сытной закуской станет корейская фанкоза с морковью.Ей приятно обедать на работе, ужинать дома в окружении семьи. Несладкая закуска понравится не только как самостоятельное блюдо. Хорошо сочетается с любым запеченным мясом, тушеной или отварной рыбой, жареными креветками или кальмарами. Особый микс специй на основе кориандра придает ему пикантность.

Состав:

— 200 г;
специй для корейских салатов — пакетик;
огурцов — 2 шт .;
морковь — 1 шт .;
перец болгарский — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика;
масло растительное — 40 мл;
петрушка, укроп — пучок.

Способ приготовления:

Вермишель залить горячей водой, через 7 минут процедить, промыть.
Овощи нарезать тонкой соломкой, отжать сок. Зелень и чеснок мелко нарезать.
Смешать компоненты, заправить приправами, маслом.
Через 2 часа настаивания на полке холодильника подавать.
По желанию можно добавить полоски помидоров без семян.

Суп с фунчозой и курицей

Время приготовления: 1 час.
Порций в упаковке: 10 персон.
Калорийность: 35 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Вы можете приготовить легкий низкокалорийный ужин, если знаете, как приготовить суп из фунчозы. Для бульона лучше брать куриное мясо, которое отличается невысокой жирностью и нежностью. Если вы не готовы к экспериментам, можно добавить картошку, а суп подавать со сметаной и измельченной зеленью с чесночными гренками.

Состав:

куриное филе — 0,25 кг;
вода — 2500 мл;
картофель — 0,45 кг;
фунчоза — 100 г;
лук репчатый — 50 г;
морковь — 150 г;
соль — 5 г;
петрушка — 20 г.

Способ приготовления:

Курицу нарезать кубиками, залить водой, отварить. Через полчаса добавить картофельные кубики.
После того, как картофель будет готов, добавьте нарезанный лук, морковь и вермишель.
Через две минуты, когда суп будет готов, приправить рубленой зеленью.
По желанию лук с морковью можно предварительно обжарить.

Соус грибной

Будет полезно узнать, как приготовить соус для фунчозы в домашних условиях. Он сделает любое блюдо с лапшой еще вкуснее и ароматнее, исключит возможную сухость и придаст красивый вид. Вот несколько вариантов вкусных маринадов:

для приготовления горячей фунчозы ее нужно будет заправить смесью зеленого лука, чеснока, моркови, кунжутного масла, соевого соуса и свежей петрушки;
оригинальный соус представляет собой смесь кинзы, лимонного сока, оливкового масла, соевого соуса, белых семян кунжута, чеснока и карри;
замариновать лапшу в смеси соевого соуса, чеснока, кинзы, лимонного сока, оливкового масла и карри;
вкусная заправка — растительное масло, соевый соус, чеснок, черный и красный перец, кориандр, глутамат натрия, морковь, огурец, сок лимона;
получится оригинально, если заправить вермишель смесью горчицы, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и меда.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Как приготовить фунчозу в домашних условиях

Салат из фунчозы с овощами — излюбленная закуска в Азии, но поскольку азиатская кухня набирает у нас популярность, многие соотечественники уже оценили и полюбили это блюдо. В России фунчоза появилась в начале 19 века, а салаты из нее позже. Наш менталитет дает о себе знать — наши хозяйки еще добавляют в фунчозу с овощами мясо, курицу или грибы, чтобы блюдо получилось более сытным.Несомненные плюсы этого салата — простота и скорость приготовления, а также доступность продуктов. К тому же салат получается низкокалорийным, диетическим, но в то же время сытным — идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой и питанием.

Правильно приготовить фунчозу несложно, можно следовать инструкции на упаковке, а можно воспользоваться универсальным способом. Для начала замочите фунчозу на 10-15 минут, это нужно, чтобы фунчоза не слиплась в процессе приготовления.Далее стеклянную лапшу отправляем в кипяток на 4 минуты. Фунчоза готова — нужно промыть под холодной водой, постоянно взбалтывая. Так стеклянная лапша получается отдельно, без комков.

Благодаря своему нейтральному вкусу фунчоза хорошо сочетается с грибами, морепродуктами, мясом, птицей, бобовыми и всеми овощами. Поэтому смело можете добавлять в него любимые ингредиенты или все, что есть в холодильнике. Салаты с фунчозой в основном заправляют соевым соусом, он прекрасно дополняет стеклянную лапшу.Подразумевается, что такие салаты должны быть острыми, поэтому к ним можно не пожалеть чили или обычного черного перца. В качестве приправы для фунчозы отлично подойдут перец и семена кунжута, а также жареный свежий или гранулированный чеснок. Салаты из фунчозы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Сам по себе грибок чрезвычайно благотворно влияет на организм, в нем много витаминов и минералов. Стеклянная лапша — сложный углевод, поэтому надолго насыщает человека, дает энергию мышечной ткани.В его составе ценные витамины благотворно влияют на нервную систему, фунчоза — антидепрессант. При ежедневном употреблении фунчозы уменьшается желание съесть что-нибудь жирное или сладкое, ведь организм уже получил все необходимые вещества и сигнализирует об этом. Благодаря этому, находясь на обалденной диете, можно сбросить лишние килограммы. Фунчоза не является аллергеном, поэтому ее можно употреблять даже детям.

Как приготовить салат из фунчозы с овощами — 15 разновидностей

Если вы любитель очень острых закусок — то это рецепт для вас.Салат приготовлен в лучших традициях азиатской кухни, из пары простых ингредиентов, но с большим количеством приправ.

Состав:

Фунчоза — 40 грамм
Морковь — 200 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Чеснок — 4 зубчика
Масло растительное — 2 столовые ложки
Уксус — 2 столовые ложки
Красный перец — 2 столовые ложки
Вода — 2 столовые ложки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Кориандр — 1 чайная ложка

Готовка:

Делаем японскую аджику — все приправы смешиваем с водой до состояния густой кашицы и даем набухнуть.Через час пропускаем чеснок через пресс, смешиваем с набухшими приправами. Японская аджика готова. Фунчозу залить кипятком на 15 минут. Три моркови на специальной терке для корейских салатов. Добавьте к моркови уксус. Обжарить лук до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать с морковью. Добавьте к овощам ½ чайной ложки японской аджики и фунчозы. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

Один из самых популярных и классических рецептов салатов — фунчоза с овощами.В этом салате все умеренно — и остро, и солено, он подходит в качестве закуски для всех членов семьи.

Состав:

Фунчоза — 1 упаковка
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Огурец свежий — 1 штука
Дайкон — 200 грамм
Болгарский перец — 1 штука
Соевый соус — для заправки
Приправа для моркови по-корейски по вкусу

Готовка:

Фунчозу отварить 10 минут, промыть.Три моркови на специальной терке для корейских салатов, луковая крошка, огурец с болгарским перцем и дайкон нарезать мелкой соломкой. Обжарить лук до золотистого цвета и сразу же, пока он горячий, смешать с другими овощами. Добавьте к овощам приправу, соевый соус и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

При отсутствии дайкона вполне реально заменить его редисом, репой или брюквой. Можно и вовсе отказаться от этого ингредиента в салате, но в этом случае он потеряет пикантную пряность.

Богатый рецепт для любителей грибов. Прекрасная альтернатива всем салатам из майонеза.

Состав:

Фунчоза — 150 грамм
Морковь — 1 штука
Шампиньоны — 100 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Огурец свежий — 1 штука
Кинза — 20 грамм
Болгарский перец — 1 штука
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Соевый соус — 8 столовых ложек
Чеснок — 2 зубчика
Кунжут — 2 столовые ложки
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Карри — 5 грамм
Вода — 50 миллилитров

Готовка:

Funchozu залить холодной водой в течение трех минут, а затем кипятком в течение 5 минут.Слейте воду с лапши. Отварить шампиньоны 5 минут в кипятке, затем вынуть шумовкой и измельчить. Морковь, огурец, перец нарезать соломкой. Делаем заправку — смешиваем теплую воду, лимонный сок, соевый соус, карри, кунжут, масло, чеснок и мелко нарезанную кинзу, пропущенную через пресс. Соединяем все ингредиенты с заправкой — варим.

Замороженное овощное ассорти уже давно избавляет хозяйку от траты времени на кухне. Так что с этим салатом, благодаря готовым замороженным овощным миксам, готовить его одно удовольствие.

Состав :

Фунчоза — 200 грамм
Ассорти замороженных овощей — 400 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Соевый соус — 50 миллилитров
Куриные сердечки — 500 грамм
Горчица — 4 столовые ложки
Масло растительное — 70 миллилитров
Острый перец, приправы по вкусу

Готовка:

Варим фунчозу в кипятке 3 минуты, затем промываем холодной водой.Замороженные овощи тушить под крышкой 15 минут. Обжарить сердечки до готовности, добавить их немного и поперчить. Делаем заправку — смешиваем соевый соус, острый перец, приправы, масло, чеснок и горчицу, пропущенные через пресс. Соединяем все ингредиенты с заправкой — варим.

К этому салату можно брать любой ассортимент, он подойдет как Мексиканский микс, так и Летний микс, Весенний микс, Микс брокколи. Чем больше разных видов овощей в смеси, тем насыщеннее и ярче будет конечный вкус закуски.

Фунчоза отлично сочетается с морепродуктами, а в свою очередь прекрасно дополняет свежие овощи. Поэтому салат идеален!

Состав:

Фунчоза — 150 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Кинза — 1 пучок
Королевские креветки — 20 штук
Болгарский перец — 1/2 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Кунжут — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Лимонный сок — 2 столовые ложки
Вода — 2 столовые ложки
Имбирь молотый — 1 столовая ложка
Соевый соус — 2 столовые ложки
Карри — 1 столовая ложка

Готовка:

Фунчозо отварить согласно инструкции.Креветки варить в кипятке одну минуту, остудить. Перец нарезать соломкой, лук и кинзу нашинковать. Делаем маринад — смешиваем соевый соус, лимонный сок, карри, воду и имбирь. Нагрейте маринад до загустения в течение 1 минуты. Обжарить лук с перцем и чесноком 5 минут. Затем добавить в жарку креветки и маринад. Тушить еще 4 минуты. Посыпать кинзой, тушить минуту. Все ингредиенты соединяем с фунчозой, присыпаем кунжутом — даем настояться час.

Случай, когда два довольно редких ингредиента — утиная грудка и фунчоза, соединились, чтобы породить этот удивительный теплый салат.Он настолько сытный, что может полностью заменить второе блюдо.

Состав:

Фунчоза — 100 грамм
Утиная грудка — 200 грамм
Лук репчатый — 2 штуки
Мед — 1 столовая ложка
Морковь — 1 штука
Соевый соус — 50 миллилитров
Перец — 1 штука
Масло растительное — 50 миллилитров
Уксус — 1 столовая ложка
Кориандр по вкусу
Молотый имбирь по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Корица по вкусу
Кунжут — по вкусу

Готовка:

Делаем маринад для утки — смешиваем мед, соевый соус, уксус, имбирь, черный перец, корицу и кориандр.Оставьте утку мариноваться на час. Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем слить воду. Нарезаем соломкой овощи — перец, морковь, лук. Обжарить утку, а затем добавить к ней овощи с остатками маринада. Жарить до готовности утки. Выкладываем на фунчозу овощи с уткой, присыпаем приготовленный салат кунжутом.

Вы верите, что приготовление полноценного салата может занять всего 10 минут? Нет? Тогда найдите время и начните готовить эту быструю и вкусную закуску.

Состав:

Фунчоза — 1/2 упаковки
Огурец свежий — 1 штука
Болгарский перец — 1 штука
Соевый соус — для заправки

Готовка:

Фунчозу отварить 5 минут в кипящей воде, промыть под холодной водой. Огурец и болгарский перец мелко нарезать. Смешайте три ингредиента с соевым соусом

Вы любите салаты из свеклы, но устали от селедки с винегретом? Запишите новый потрясающий рецепт закуски из свеклы и фунчозы.Такое блюдо заметно «освежит» повседневное семейное меню.

Состав:

Фунчоза — 200 грамм
Свекла — 1 штука
Кедровые орехи — 1 столовая ложка
Зелень — 1 пучок
Перец молотый — по вкусу
Уксус — 1 столовая ложка
Чеснок — 1 зубчик
Масло оливковое — для заправки

Готовка:

Фунчозу отварить в соответствии с инструкциями на упаковке.Свеклу варим до готовности, по три на терке. Мелко нарезанная зелень. Смешиваем фунчозу, свеклу, орехи, зелень, уксус, чеснок, сливочное масло и пропущенный через пресс соевый соус. Перец по вкусу.

В этот салат вместо кедровых орехов можно добавить грецкие орехи. Предварительно их стоит обжарить на сухой сковороде буквально пару минут. Если под рукой нет орехов или у ваших родственников на них аллергия, присыпьте приготовленный салат кунжутом.

Этот прекрасный кабачок обязательно понравится всем любителям корейских салатов.Особенно он будет востребован в сезон баклажанов, когда овощные рагу надоедают и хочется новый салат из имеющихся ингредиентов.

Состав:

Фунчоза — 200 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Баклажан — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Уксус — 1 столовая ложка
Соевый соус — 1 столовая ложка
Приправа для моркови по-корейски по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Готовка:

Фунчоза залить кипятком 10 минут, слить воду, фунчозу нарезать небольшими кусочками.Морковь измельчаем, заправляем уксусом, солью, специями для моркови и чеснок пропущен через пресс. Промываем морковь, убираем на час в холодильник. Нарезанные кубиками баклажаны обжарить. Смешиваем фунчозу с жареными баклажанами, корейской морковью и заправляем ингредиенты соевым соусом.

Свежий и вкусный салат, который станет отличной заменой уже приевшемуся Цезарю. Его не стыдно поставить и на праздничный стол, и он отлично разнообразит дневное меню.

Состав:

Фунчоза — 100 грамм
Редис — 5 штук
Индейка — 250 грамм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Лук зеленый — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчика
Кориандр — 1/3 чайной ложки
Соевый соус — 2 столовые ложки
Молотый перец чили — по вкусу

Готовка:

Фунчозу на пять минут залить кипятком, затем слить воду, фунчозу нарезать небольшими кусочками.С овощами измельчаем соломкой — редис, морковь, лук, чеснок с зеленым луком, просто мелко нарезанный. Обжарить нарезанную индейку. Смешиваем птицу с фунчозой, овощами, специями и соевым соусом. Дайте салату настояться ночь.

Такой салат можно купить в большинстве супермаркетов, торгующих готовой продукцией. Она совсем несложная и действительно может приготовить ее даже начинающей хозяйке.

Состав:

Фунчоза — 200 грамм
Морковь — 2 штуки
Огурец свежий — 1 штука
Болгарский перец — 3 штуки
Соевый соус — для заправки
Чеснок — 4 зубчика
Уксус — 2 чайные ложки
Масло растительное — для заправки
Соль по вкусу

Готовка:

Фунчоза залить холодной водой 10 минут, затем прокипятить пять минут пять минут, затем снова промыть холодной водой.Морковь и огурец с болгарским перцем нарезать небольшими полосками. Обжарить перец с морковью до готовности, в самом конце всыпать к ним измельченный чеснок. К овощам добавляем уксус, соевый соус, огурец, масло и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

Для тех, кто воспринимает кабачки только в виде икры, этот рецепт станет настоящим открытием. Даже тех, кто не воспринимает овощные салаты, нельзя надевать на эти уши.

Состав:

Фунчоза — 1 упаковка
Кабачки — 1 штука
Баклажан — 1 штука
Чеснок — 7 зубчиков
Морковь — 1 штука
Соевый соус — для заправки
Уксус яблочный — 2 столовые ложки
Зелень свежая — 1 пучок
Любимые специи по вкусу

Готовка:

Funchozu залить холодной водой 10 минут, затем прокипятить пять минут пять минут, затем снова промыть холодной водой, нарезать.Морковь и баклажаны с кабачками нарезать небольшими полосками. Обжариваем овощи до готовности, приправляем, в самом конце добавляем к ним измельченный чеснок. К овощам добавляем уксус, соевый соус, измельченную зелень и фунчозу. Смешиваем все ингредиенты. Дать салату настояться.

Любители теплых салатов знают, что одна порция такой закуски может заменить полноценный обед. Этот салат не исключение — он получается очень сытным, но не тяжелым. Что еще нужно на ужин?

Состав:

Фунчоза — 100 грамм
Куриное филе — 1 штука
Огурец — 1 штука
Морковь — 1 штука
Соевый соус — 2 столовые ложки
Перец — 1 штука
Масло растительное — 1 столовая ложка
Кунжут — 2 чайные ложки
Приправа для моркови по-корейски по вкусу

Готовка:

Фунчоза залить кипятком, слить воду.Курицу порезать и обжарить. Режем соломкой перец, три моркови на специальной корейской терке для моркови, огурец режем полукольцами. Обжарить овощи (кроме моркови) до мягкости. Хотим заправку — смешиваем соус с растительным маслом и корейской морковной заправкой. Смешать курицу, фунчозу, измельченный чеснок, овощи, кунжут с заправкой. При подаче салат должен быть еще теплым.

Самый популярный салат из капусты — это витамин, который можно купить в любой столовой. Но если в известные ингредиенты добавить фунчозу и соевый соус, то салат сразу приобретет блеск ресторанного уровня.

Состав:

Фунчоза — 1 упаковка
Перец зеленый несладкий — 1/2 штуки
Капуста — 300 грамм
Морковь — 1 штука
Соевый соус — 2 столовые ложки
Уксус для суши — 1 столовая ложка
Зеленый луч — 1 луч
Масло растительное — 2 столовые ложки

Готовка:

Фунчозу отварить в кипящей воде в течение 1 минуты. Слейте воду и дайте остыть.Нарезать перец соломкой. Нашинкуйте капусту. Морковь три на терке. Мелко нарезанный лук. Тушим капусту в масле буквально 1 минуту, она должна оставаться сырой, но приобретать мягкость. Добавьте к капусте перец и морковь, полейте овощи уксусом и запомните руками. Смешать фунчозу с овощами, заправить салат соевым соусом, сверху посыпать зеленью.

Если вы не можете найти уксус для суши, не расстраивайтесь. Разведите обычный 9% -ный уксус в соотношении одна столовая ложка уксуса на три столовых ложки воды.Для этого блюда вам понадобится 1 столовая ложка разбавленного уксуса.

Корейцы очень популярны салаты из свинины, овощей и фунчозы. В России тоже есть своя интерпретация этого блюда.

Состав:

Фунчоза — 200 грамм
Мясо — 300 грамм
Лучок — 3 штуки
Дзюсаи — 200 грамм
Морковь — 2 штуки
Редис — 2 штуки
Перец — 2 штуки
Масло растительное — 100 грамм
Уксус 3% — 80 грамм
Томатная паста — 1 столовая ложка
Чеснок — 7 зубчиков
Соль — 3 чайные ложки
Смесь перцев — 1 чайная ложка

Салат «Фунчоза»: рецепт в домашних условиях, фото

Одно из самых оригинальных азиатских блюд — салат «Фунчоза».Рецепт в домашних условиях можно выбрать любой: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.

Основные этапы приготовления рисовой вермишели

Как уже отмечалось, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях будет успешным, если правильно приготовить вермишель. Переваренная фунчоза вялая и слиплась, а недоваренная прилипает к зубам.

Процесс приготовления зависит от вида лапши.

Если диаметр лапши равен 0.5 мм, затем достаточно залить кипятком, добавить растительное масло, перемешать и закрыть крышкой. Один литр нужен на сто граммов полуфабриката. Через пять минут лапшу слить.

Если диаметр превышает 0,5 мм, процесс приготовления будет другим.

1. В кастрюлю налить холодную воду и выложить в нее полуфабрикат. Для замачивания вермишели нужно пять минут.

2. В другой кастрюле нагреть воду, добавить растительное масло и довести до кипения.

3. Вермишель слить и довести до кипения. На этом этапе обязательно обильно посолите, добавьте любимые приправы и специи. Эта лапша впитывает любой запах и вкус.

4. Осторожно перемешайте. Варить лапшу не более четырех минут и процедить. Промывать не нужно. Далее в планах — салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях выбирайте любой.

Гнезда из этой лапши готовятся по-разному. Все мотки перевязать в кастрюле, положить в кастрюлю, добавить соль, растительное масло и кипяток.Поставить на небольшой огонь и дождаться закипания воды. Откинуть крупу и промыть. Перед подачей обрежьте нить.

Овощной салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях

Вареную лапшу выложить на бумажное полотенце и дать остыть.

Огурец нарезать длинной тонкой соломкой, натереть редис и положить в глубокую посуду. Добавьте лапшу, морковь по-корейски и немного соевого соуса. В отдельной тарелке измельченный чеснок смешанный с оливковым маслом. Приправить блюдо и хорошо перемешать.

Салат с курицей, шпинатом и запеченными овощами

Блюдо получается очень ароматным и необычным по вкусу.

Рецепт салата «Фунчоза» в домашних условиях с курицей рекомендует готовить из лапши диаметром 0,5 мм. Поэтому сделать это можно будет в самый последний момент.

Сначала готовим овощи. Лук нарезать дольками, а тыкву нарезать кубиками. Смажьте их оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке пятнадцать минут. Куриное филе отварить и разломить на волокна. Приготовьте фунчозу.

Положите все ингредиенты в кастрюлю в тепле. Заправить соевым соусом, оливковым маслом, измельченным чесноком.Положите свежие листья шпината в теплую посуду. Посыпать кунжутом.

Салат «Фунчоза». Рецепт в домашних условиях с говядиной и тофу

Сначала запекаем мясо и нарезаем небольшими кубиками. Фунчозу вскипятить кипятком и оставить под крышкой на десять минут. Далее промойте и оставьте на дуршлаге. Вода должна полностью стечь.

Тофу нарезать средними кубиками. Чеснок, имбирь измельчить и выложить в глубокую посуду. Влейте соевый соус, сок лайма и добавьте сахар. Тщательно перемешать, положить тофу и говядину.Оставить мариноваться.

Огурец и красный болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Разогрейте масло, положите в него тофу и мясо. Далее кладем морковь и жарим две минуты. Затем перец и, наконец, что не менее важно, огурец. Залить оставшимся маринадом. Жарьте все вместе на слабом огне несколько минут. Овощи следует замачивать в соусе.

Выложите на тарелку лапшу, а сверху овощи с говядиной и тофу.

Фунчоза с мясом и овощами

Лапша диаметром больше 0.Для этого блюда требуется 5 мм. Рекомендуется готовить его, как описано выше. Тогда салат «Фунчоза» будет вкусным. Рецепт в домашних условиях с мясом можно использовать для приготовления как холодных, так и горячих блюд.

Потребуется телячья вырезка. Это мясо очень нежное и ароматное. Нарежьте его длинной соломкой. Обжарить на слабом огне с луком, нарезанным кубиками. Когда говядина приготовится, добавьте в сковороду соломку красного и зеленого болгарского перца, а через некоторое время — таким же образом нарезанный огурец. Сложить вместе, добавить измельченный чеснок и имбирь.

Выложите лапшу на сковороду, быстро перемешайте и подавайте, посыпав петрушкой. Это блюдо также можно подавать холодным.

Закуска Закуска

А вот еще один отличный салат «Фунчоза». Рецепт приготовления в домашних условиях, фото и основные этапы приготовления вы найдете ниже. Для этого блюда потребуется лапша диаметром не более 0,5 мм.

Для начала нужно приготовить наваристый рыбный бульон из костей лососевых рыб. Обязательно посолите. Дать бульону постоять.

Морковь, красный перец и огурцы традиционно нарезают соломкой. На сковороде обжарьте измельченный чеснок и немного имбиря. Добавляем морковь, через семь минут — болгарский перец, а затем — огурец. Пока овощи жарятся, отварите семь больших и маленьких креветок. Убери их.

Залить фунчозу кипящим бульоном, выключить огонь и закрыть крышкой. Жидкости должно быть немного. Разлить по тарелкам, добавить креветки и овощи. Подавать рекомендуется сразу, посыпав свежей петрушкой.

Не рекомендуется готовить такую закуску заранее, так как лапша может сильно набухнуть и потерять структуру.

Рисовая лапша с грибами и шпинатом

Блюдо ароматное, необычное по вкусу и очень питательное.

Сначала займемся грибами. Приготовьте сушеный шиитаке, как указано в инструкции на упаковке. Грибы нарезать кружочками, залить соевым соусом, добавить сахар и кунжутное масло. Мариновать пять минут.

Приготовить тонкую вермишель и отложить в сторону.

Доведите воду до кипения, посолите и положите шпинат. Он должен стать ярко-зеленым. Слить, промыть холодной водой и слегка отжать.

Лук, морковь и перец нарезать тонкой соломкой.

Теперь начинаем все жарить.

Влить масло в сковороду, всыпать все овощи. Посолить, поперчить и натянуть на тарелку.

Теперь обжарить грибы две минуты и добавить фунчозу. Все хорошо перемешать. Далее кладем в сковороду овощи и шпинат. Жарить на слабом огне две минуты.

К салату приготовить заправку из соевого соуса, сахара и кунжутного масла. Подавать рекомендуется сразу, потому что это теплый салат «Фунчоза». Рецепт с грибами в домашних условиях можно дополнить мясом или тофу. Получается очень вкусное блюдо.

При приготовлении салата «Фунчоза» нужно очень тщательно посолить. Потому что в рецепт обычно добавляют соевый соус.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе. Теплый салат с фунчозой и морепродуктами. Салат из фунчозы с морепродуктами

Сочетание фунчозы с морепродуктами позволяет приготовить блюдо из набора продуктов различной консистенции, что в азиатской кухне ценится не меньше, чем интересное сочетание вкуса.Ведь в коктейле из морепродуктов каждый из них имеет разную степень эластичности, плюс мы берем фунчозу, которая нежнее любых морепродуктов, и шпинат, который по консистенции едва заметен, но имеет очень насыщенный вкус. Кунжутное семя добавляет дополнительный штрих к общему ансамблю консистенции; его использование, конечно, не обязательно, но очень желательно. Общий вкусовой состав — соленый и йодный, и морепродукты, и соевый соус, и шпинат.

Фунчозу отварить в соответствии с инструкциями на упаковке.На мой взгляд, лучше для этого блюда толстый плоский; его кипятят в кипяченой воде 8 минут.

Тщательно промойте шпинат. Если на листьях есть грубые черенки, то срываем их.

Обжарить семена кунжута при постоянном помешивании в столовой ложке растительного масла на сильном огне. Сковорода за это время должна быть очень горячей. Критерий готовности — белый кунжут становится золотистым или коричневатым.

Добавить в сковороду морепродукты (если они были замороженными, то к началу приготовления фунчозы они уже должны были разморозиться).Продолжаем жарить все вместе на сильном огне, пока креветки не станут розовыми и количество выделяющейся жидкости не начнет уменьшаться, а не прибывать.

Добавьте соевый соус, кунжутное масло, шпинат и тертый имбирь или имбирный сок, выжатый через чесночный пресс. Еще минуту держите все вместе на сильном огне, помешивая, а затем уберите огонь, а сковороду закройте крышкой. Это позволит шпинату лучше спать.

К тому времени, как морепродукты были готовы, для меня только что приготовили фунчозу.Откидываем обратно на дуршлаг, сливаем воду, в которой варилось, и дополнительно заливаем холодной водой. Не то чтобы мы его долго поливали, чтобы он остыл, а совсем скоро.

Funchozu сразу же плюхнется на тарелку (если не сразу, то ее придется разогреть повторно).

Хорошо, сбрызните и полейте фунчозу морепродуктами.

При подаче фунчозы с морепродуктами добавьте соевый соус.

Легкий ужин или свежая закуска — вот что такое фунчоза из креветок! Попробуйте приготовить дома из помидоров, брокколи, мидий или кальмаров.

Фунчоза с креветками — очень простое и вкусное блюдо, которое понравится любителям азиатских блюд и тем, кто любит креветки. Салат из креветок, овощей и фунчозы получается легким, сочным, ярким. Такое блюдо и на праздничный стол здорово поставить!

Фунчоза («стеклянная» лапша) — 200 г
Креветки варено-замороженные — 200 г
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. ложки
Кунжутное масло — 1 ст. Ложка
Уксус рисовый — 1 ст.ложка
Чеснок — 1 зубчик
Перец чили — 1 шт.
Семена кунжута — 1 ч. Ложка

Фунчоза следует приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке. Моя фунчоза нужно залить кипятком на пять минут, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы вся жидкость была стеклянной.

Приготовим заправку для фунчозы с креветками. Для этого смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мелко нарезанный перец чили и чеснок.

Полить фунчозу повязкой и хорошо ее перешить.

Натереть морковь и огурец для корейской моркови … Если у вас ее нет, то просто очень тонко нарежьте овощи соломкой, как на фото болгарский перец.

Выкладываем овощи в миску к фунчозе и еще раз хорошо перемешиваем руками все ингредиенты блюда.

Пока овощи и фунчоза замачиваются в заправке, очистим креветки от панциря, удалим кишечные вены и отварим креветки в подсоленной воде 3-4 минуты.Слейте воду из креветок и поместите в миску.

Добавьте семена кунжута и еще раз перемешайте салат. Отправляем фунчозу с креветками и овощами на 30 минут в холодильник для остывания и настоя.

Фунчоза с креветками — самодостаточное блюдо. Подаем как салат или холодную закуску.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: вкусная фунчоза с креветками и овощами

150 грамм рисовой лапши
1-2 моркови
1 луковица
Креветки 300 грамм
½ болгарского перца
2 зубчика чеснока
Соевый соус
Масло растительное
Корень имбиря -30 грамм
Зелень
Барбарис или тмин
Соль по вкусу

Отварить и очистить креветки (если они не очищены заранее).

Пока креветки закипают, залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-7 минут до прозрачности.

Заправка. Для этого нарежьте лук полукольцами, а морковь и перец соломкой. Имбирь натереть на мелкой терке. Выложить все в сотейник и жарить 3-5 минут.

Приправить смесь специями, добавить мелко нарезанный чеснок. Оформить креветки овощами, добавив соевый соус. Перемешать и варить 3-5 минут.Выложить в тарелку порционно, украсить зеленью. Можно добавить немного масла.

Рецепт 3, пошаговый: креветки с фунчозой и вишней

Рецепт приготовления салата с фунчозой и креветками чрезвычайно прост и абсолютно не требует сложных ингредиентов.

креветки свежие — 300 г
фунчоза — 120 г
перец красный — 1-2 шт (сладкий)
помидоров черри — 5 штук
чеснок — 2,5 зубчика
Лук сиреневый — 1 шт.
кинза — 30 г
лимон — половинка 1 шт
соевый соус — 2 шт.5 ст. л.
кунжутное масло — 2 ст. л.

Залить фунчозу кипятком. Затем нужно накрыть крышкой и дать немного настояться (если она тоньше 0,5 мм). Если фунчоза толще 0,5 мм, ее нужно прокипятить несколько минут.

Креветки отварить (поместить в кипящую воду максимум на 4 минуты), откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Затем их нужно очистить от скорлупы и удалить кишечную вену.

Промытый перец обсушить и нарезать тонкой соломкой.

Помидоры черри нужно вымыть, высушить, а затем разрезать на 4 ломтика.

Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

Приготовить заправку для салата:

кинзу мелко нарезать,
налить кунжутное масло,
влить соевый соус,
добавить чеснок
отжать сок половины лимона,
залейте пару столовых ложек воды, в которой стояла фунчоза,
Смешайте все ингредиенты для соуса и готовьте несколько минут.

В салатник выложите в произвольном порядке все составляющие салата — креветки, фунчозу, помидоры черри, красный перец, сиреневый салатный лук.

Залить салат приготовленной заправкой и перемешать все ее компоненты. Необходимо дать салату некоторое время настояться.

Рецепт 4: фунчоза с соусом тирияки и креветками

Предлагаем вам приготовить фунчозу с креветками и овощами. Блюдо получается очень вкусным, и готовится достаточно быстро! Идеально подходит для легкого ужина.

Креветки — 100 грамм
Фунчоза (бобовая лапша) — 100 грамм
Болгарский перец — 1 штука
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 штука
Соус Терияки — 1 упаковка или соевый соус по вкусу
Масло для жарки
Соль по вкусу

Фунчоза с креветками и овощами готовится на сильном огне и очень быстро, поэтому нужно заранее подготовить все ингредиенты блюда. Мы будем использовать креветки неочищенные, поэтому их нужно приготовить заранее.Предварительно размораживать креветки не нужно. В кастрюлю налейте воду, положите туда креветки, немного посолите и дайте закипеть. После закипания варить еще 1-2 минуты, затем слить воду и промыть креветки под холодной водой. Затем очищаем скорлупу.

Приготовим овощи. Болгарский перец очистить, вымыть и нарезать довольно крупной соломкой. Также морковь очищаем, промываем и нарезаем крупной соломкой. Лук нарезать полукольцами.

Мы будем использовать фунчозу Sen Soy, но вы, конечно, можете взять любую другую.Приготовить фунчозу необходимо согласно инструкции на упаковке. Складываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Дают постоять под закрытой крышкой до тех пор, пока фунчоза не станет прозрачной. Затем воду необходимо слить, а фунчозу ополоснуть холодной водой.

Как мы уже писали, блюдо готовится на сильном огне. В сковороду налить масло, дать хорошо нагреться, а затем выложить подготовленные овощи. Обжаривайте овощи около 3-4 минут, периодически помешивая.

Заправим блюдо готовым соусом Терияки той же марки, что и фунчоза. Вы можете купить любой другой японский соус, который вам нравится, или использовать обычный соевый соус по вкусу.

Добавить соус, креветки к обжаренным овощам, помешивая, обжаривать около 1 минуты.

Затем добавляем нашу фунчозу и хорошо перемешиваем.

Блюдо получается очень вкусным! Фунчоза пропитана соусом, а необычный вкус придает креветка! Приятного аппетита!

Рецепт 5: фунчоза с жареными креветками (пошаговые фото)

Простой и быстрый способ поразить друзей и близких своими кулинарными способностями.Креветки сами по себе уже деликатес, но если обжарить их с гарниром в виде фасолевой лапши (фунчозы), можно пальчики облизывать!

500 гр. замороженные креветки
Пачка фасолевой лапши (фунчоза)
Соевый соус
Репчатый лук 1 шт.
Лук зеленый
Головка чеснока 1 шт.
Черный перец

Разморозьте креветки. Для этого выливаем их из упаковки в кастрюлю с теплой водой.

Процедура длится максимум 5 минут, потому что креветки быстро размораживаются, потому что они маленькие.

Очищаем креветки. Если делать это в четыре руки, это может занять 10 минут.

Нарежьте лук и положите его в горячую сковороду с маслом для жарки.

Пока лук еще обжарен, нарезать зубчик чеснока и добавить к луку. Таким образом обжарить на сковороде лук и чеснок до румяной корочки.

После обжарки лука и чеснока добавить очищенные ранее креветки и обжарить их, помешивая, 5-7 минут.Они очень быстро жарятся.

Налейте немного соевого соуса в сотейник с креветками.

Посыпать вкусом черного молотого перца.

Пока креветки жарятся, влейте фунчозу в кипящую кастрюлю с водой, готовить ее не нужно, достаточно варить в кипящей воде 4 минуты.

Тушеную фунчозу, слейте воду со сковороды, переложите ее на сковороду и смешайте со всей обжаренной креветочной массой.

Нарезать зеленый лук и посыпать его фунчозой из жареных креветок.

Рецепт 6: как приготовить фунчозу с креветками и мидиями

мидии замороженные — 200 гр;
королевских креветок — 200 гр;
кальмаров замороженных — 300 гр;
повязка для фунчозы — 3 упаковки;
лапша фунчоза — 200 гр;
специй по вкусу;
лавровый лист — 3 шт.

Я отправил мидии в кипящую воду.

Затем королевские креветки.

И очищенный кальмар.

Она поставила сильный огонь, дала воде снова закипеть, потом кипятила ровно 1 минуту и бросила все на дуршлаг.

Когда морепродукты остыли, я кальмаров крупно не нарезал

А она очистила панцирь креветок.

Вареные морепродукты — это уже готовый продукт, но вкус жареных морепродуктов еще вкуснее!

Поэтому я кладу морепродукты в каплю масла.

И быстро поджарить.

Чтобы приготовить фунчозу — нужно выполнить минимум действий.

А именно — просто залейте кипятком и оставьте на 3-5 минут, в зависимости от желаемой жесткости.

Если подержать фунчозу дольше, то она легко сломается прямо от самих палочек.

Поэтому выдерживаю фунчозу 3 минуты — тогда лапша сохранит целостность и будет длинной и красивой.

После приготовления на пару я переливаю лапшу в дуршлаг и даю ей хорошо стечь, иначе вода будет плавать в тарелке.

К капающей лапше добавляю специальную заправку для фунчозы — скажу, это самая вкусная заправка!

Есть всякие другие заправки, скажем, к спарже или капусте — но это еще не все! Не тот вкус, не тот аромат! Это не то!

Поэтому заправка должна быть строго на фунчозу!

Все тщательно перемешиваю.

Это все, что нужно, подготовлено — все, что осталось, это упаковать.

Эту фунчозу на рыбалку я приготовила себе и мужу, поэтому сложила их в контейнеры.
Но, конечно, красиво смотрится на красивом блюде!

В первую очередь выкладывается фунчоза.

Потом морепродукты.

В конце я полил морепродукты соусом Табаско и посыпал белыми семенами кунжута.

Рецепт 7, простой: брокколи, креветки и фунчоза

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут.Нежная, слегка пряная лапша, нежные пряные морепродукты и брокколи.
Блюдо идеально дополнено молотыми орехами, придающими ему приятную хрустящую нотку.

Фунчоза: 200 — 300 гр.
Коктейль из морепродуктов / морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, осьминоги): 350-400 гр.
Брокколи: 200 гр.
Соевый соус: 100 мл.
Черный молотый перец: 0,5 чайной ложки
Молотый перец чили: на кончике ножа.
Сушеный чеснок: 0,5 чайной ложки
Сахар: 0.5 чайных ложек
Соль: по вкусу.
Миндаль или арахис: 60 гр.

Брокколи отварить в подсоленной воде до светло-альдентного цвета. Для этого: доведите воду до кипения, опустите соцветия в кипяток и варите около 4-6 минут в зависимости от размера соцветий.

После того, как брокколи приготовится, положите капусту на дуршлаг и залейте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.

Пропариваем фунчозу кипятком 5-8 минут, когда фунчоза готова, откидываем на дуршлаг.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем морепродукты (я заморозила).

Приготовление морепродуктов на среднем огне около 5-7 минут. Слейте лишнюю жидкость. Морепродукты готовятся очень быстро, чтобы они были нежными, главное их не тушить.

Положить фунчозу с морепродуктами, перемешать. Приготовление соуса: смешайте соевый соус с сахаром, специями и перцем. Влить соус в фунчозу, добавить отварную брокколи и еще раз аккуратно перемешать.Накрыть крышкой и нагревать 2 минуты на слабом огне.

Орехи (у меня миндаль) мелко нарезать и при желании выложить в готовое блюдо. Также по вкусу можно положить мелко нарезанный зеленый лук. Готовое блюдо подается горячим.

Рецепт 8: фунчоза с имбирем и креветками (с фото)

Фунчоза-½ упаковка
Красный перец
Креветки 300 г
Соевый соус
Чеснок — 1 зубчик
Небольшой кусочек имбиря

Все готовится очень быстро, максимум это займет у вас 30 минут, подготовка будет идеальной, если гости уже на пороге, или вы можете просто побаловать себя обычным днем.

Залить фунчозу кипятком, подержать буквально 3-5 минут и положить на тарелку, главное не передержать, иначе она станет резиновой.

В идеале лучше всего готовить в воке, но если у вас нет таких блюд, то подойдет просто сковорода и кастрюля с толстым дном. Разогреваем посуду, вливаем масла, и как только масло нагреется, сразу выкладываем наши ингредиенты.

Перец нарезать длинными полосками, быстро обжарить на кипящем масле несколько минут.Добавить мелко нарезанный имбирь и чеснок и быстро все обжарить.

, http://rus.menu, http://gotovim-fish.ru

Все рецепты тщательно отобраны кулинарным клубом сайта

Загадочное название фунчозы означает просто лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При приготовлении он становится почти прозрачным из-за особенности муки и очень небольшой толщины. На самом деле фунчоза такая тонкая, что похожа на леску.

Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой.В зависимости от этого различается время приготовления, которое обычно составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке. Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягкой и растекается.

Фунчоза содержит большое количество клетчатки, витамина B (полезного для нервной системы) и углеводов, поэтому довольно успешно сочетается практически со всеми видами продуктов — мясом, морепродуктами и овощами.

Сама по себе фунчоза не имеет ярко выраженного вкуса, но ее особенность — способность активно впитывать все, что есть вокруг.Поэтому на вкус фунчоза может быть любой.

Этот продукт очень любят приверженцы вегетарианства, так как в нем минимум калорий и он намного полезнее обычных макарон из пшеничной муки. Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза — отличный заменитель привычной пасты.

Подавайте фунчозу в холодных салатах и горячих закусках, например, с соевым соусом. Если вы не очень-то привыкли есть макароны такой длины, сначала могут возникнуть проблемы с фунчозой, ведь ее длина может достигать 50 см.После приготовления разрешается эту длину разделить на 3-4 части. Это можно сделать ножницами.

Так как фунчоза очень тонкая, необходимо также обратить особое внимание на то, чтобы она не слипалась. Для этого добавьте в воду подсолнечное масло, а после приготовления можно опустить спагетти в холодную воду … Быстро остудить и практически сразу можно использовать в салате.

Теперь, когда все секреты работы с фунчозой раскрыты, предлагаем вам ознакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили.

Как приготовить салат из фунчозы — 15 разновидностей

Рецепты салатов с фунчозой очень разнообразны, хотя этот вид спагетти у нас пока не очень популярен. Многим нравится пикантный вариант такого салата из моркови по-корейски, который мы предлагаем вам попробовать приготовить.

Продукты, из которых состоит салат:

Фунчоза — половина упаковки
Морковь 1 шт
Перец сладкий — 2 штуки
Огурец — 2 штуки
Лук голубой — 1 штука
Уксус — 1 столовая ложка
Петрушка
Приправа по-корейски — 1 столовая ложка
Овощ немного — 1 ст.
Соевый соус — 1 столовая ложка

Посмотрите видео о том, как приготовить салат из фунчозы и овощей.

Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как самые нежные. Поэтому немного остроты и яркости здесь мы добавляем с помощью чеснока и специй. Также здесь присутствует острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, без него вполне можно обойтись.

Вам понадобятся следующие товары:

Креветки — 500 г
Фунчоза — 100 г
Репчатый лук — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кинза свежая — 20 г
Масло оливковое — 2 ст. Л.
Карри порошковое — 2 ч. Л.
Лимон — ½ шт.
Соевый соус — 10 мл
Семена кунжута — 1 ст. Л.

Как правильно обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе. В этом нет ничего сложного — их нужно отварить, остудить и очистить. Или купите готовые креветки, если вас не смущает их цена.

Итак, приступим к приготовлению:

Готовим фунчозу точно в соответствии с тем, что указано на упаковке. Как вариант, залейте его кипятком и дайте постоять семь минут. Затем процедить, остудить и нарезать.
Семечки кунжута обжарить на сухой чистой сковороде без масла до коричневого цвета и сразу после выключения переложить в другую емкость (чтобы не пригорели).
Сделайте заправку из кинзы, чеснока, соевого соуса, карри, масла и лимонного сока.Все измельчить и перемешать, дать немного загустеть на медленном огне.
Осталось нарезать лук и перец и можно все продукты перемешать. Оставьте немного кунжута, чтобы посыпать готовый салат.

Возьмите этот вариант списка продуктов:

фунчоза 100 г
300 г куриного филе
130 г Пекинская капуста
130 г сладкого перца
130 г моркови
130 г огурца
1 острый перец

Для соуса:

соевый соус 3-4 ст. Л.
меда 1 чайная ложка
чеснок 1 с
болгарский перец 1 чайная ложка
красный перец 0,25 ч. Л.
кунжутного масла 1 ч.л.

Посмотрите видео, что можно сделать из этих продуктов, чтобы приготовить замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Эти ингредиенты часто используются в восточной кухне; они менее популярны у нас. Попробуйте такой вариант салата из фунчозы — на самом деле он получается очень вкусным.

Список продуктов для салата выглядит так:

Фунчоза — 100 г
Огурец — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сахар коричневый — 1 ч. Л.
Морковь — 1 шт.
Лимон — ½ шт.
Красный острый перец- ч. Л.
Соевый соус — 50 мл
Масло — 50 мл
Кунжутное масло — 1 ч. Ложка
Кунжут для украшения
Спаржа 400 г (сухая)
Кориандр по вкусу

Салат нужно начинать рано, потому что спаржа долго замачивается. Желательно за день до предполагаемого приготовления положить в подсоленную воду.Перед этим его немного сломайте, чтобы кусочки были длиной примерно 3-4 см. Первую воду необходимо слить через несколько часов и снова залить водой. Теперь вы можете оставить это на ночь.

Последовательность приготовления следующая:

Приготовление фунчозы (либо просто залить кипятком, либо варить пару минут — как написано на упаковке).
Когда фунчоза остынет, нарежьте все овощи из списка соломкой.
Готовим заправку, для которой смешиваем следующие ингредиенты: сок лимона с маслом, сахар, соевый соус, специи и чеснок.
Все перемешиваем и заливаем заправкой.
Теперь дадим фунчозе немного времени, чтобы ее попробовали соседи, для чего убираем ее в холодильник.

Готовый салат при подаче посыпать кунжутом — смотрится довольно мило и в дополнительном украшении не нуждается. Хотя можно дополнить внешний вид салатом веточкой любой доступной зелени.

Товаров немного, вот они:

Фунчоза.
Бобовые.
Овощи (болгарский перец, морковь, чеснок, огурцы).
Мясо.
Масло сливочное.
Рисовый уксус.

Что и сколько класть в салат, в какой последовательности перемешивать, смотрите в видео ниже.

Порадуйте свой дом оригинальным и очень простым салатом … И фунчоза, и грибы готовятся быстро, а вместе они получаются очень вкусными. Попытайся!

Вот что нам понадобится:

Шампиньоны — 5-7 шт.
Фунчоза — ½ упаковки
Масло для жарки — 10 мл
Белокочанная капуста — вилка маленькая
Горчица — ½ чайной ложки
Репчатый лук — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соевый соус — 30 мл
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Перец по вкусу

Вот как мы приготовим салат с фунчозой и грибами:

Капусту варим как маринованную — режем, солим, отжимаем до тех пор, пока не потечет сок, смешиваем с нарезанной морковью.
Готовим фунчозу по инструкции.
Обжарить на сливочном масле грибы с измельченным луком.
Приготовьте заправку — смешайте соевый соус, перец, масло и горчицу.
Так как наша капуста уже засолена, соль в заправку добавлять нельзя. В любом случае, делайте это осторожно.
Осталось смешать все ингредиенты вместе с заправкой и насладиться необычным, но очень привлекательным вкусом!

Салат из фунчозы с овощами — простой рецепт

Очень мало продуктов:

фунчоза
болгарский перец
морковь
огурцов
кориандр

Все нюансы — количество продуктов, способ их приготовления — смотрите в видео.

Список покупок:

Фунчоза 50 г
Сыр 50 г
Шампиньоны свежие 100 г
Помидоры черри 100 г
Зеленый салат 5 штук
Соевый соус по вкусу
Соус Терияки 3 чайные ложки
Щепотка кунжута
Масло растительное по вкусу

На приготовление этого салата у вас не уйдет больше 15 минут — ингредиентов немного, они просты и быстро готовятся.

Способ приготовления:

Грибы обжарить в сотейнике на сливочном масле, добавить соус Терияки в конце приготовления (перед выключением огня). Еще пару раз перемешайте грибы и отложите.
Приготовим фунчозу, на которую у нас уйдет не больше пяти минут.
Выложите на сервировочное блюдо зеленые листья любого салата.
Сверху выложите половинки помидоров черри и грибов.
Выкладываем на них фунчозу и заливаем все соевым соусом.
Украшаем кунжутом, который очень хорошо соседствует (по вкусу) с фунчозой.

Как вариант, можно все перемешать и посыпать кунжутом.

Для этого рецепта возьмите следующие продукты:

болгарский перец
фунчоза
курица
морковь
чеснок, специи

Весь процесс снят на видео, которое мы предлагаем вам посмотреть.

Он быстро готовится и с такой же скоростью усваивается в доме. Вкусно — попробуй!

Перечень товаров следующий:

Фунчоза 200 г
Консервы из тунца 1 банка
Помидоры черри 10
Оливковое масло 4 ст. л.
Болгарский перец красный 1
Дижонская горчица 1 ст. Л.
Лимонный сок 1 ст. Л.
Соевый соус 1 ст. л.
Перец черный молотый

Приготовление салата фунчоза с тунцом вот как:

Отварите фунчозу пару минут или просто залейте кипятком.
Помидоры разрезать пополам.
Болгарский перец разрезаем вдоль, чтобы получилась тонкая длинная соломка, которую жарим на горячей сковороде с маслом.
Смешать овощи с воронкой и залить традиционной смесью оливкового масла, лимонного сока, горчицы и соевого соуса. По желанию добавьте специи.
На этом приготовление салата закончено.

Товаров немного, а это:

фунчоза упаковка
масло сливочное
приправа Универсальная
зеленый лук
травы специи
томатная паста

Видео ниже отнимет у вас всего несколько минут, но после его просмотра у вас не возникнет вопросов по приготовлению салата из фунчозы с мясом.

Вот продукты, которые нам нужны для процесса приготовления:

Фунчоза 100 г
Консервы из кальмаров 300 г
Сушеные белые грибы 50 г
Морковь 1 штука
Лимонный сок 20 мл
Винный уксус 20 мл
Кипяток 100 мл
Масло сливочное 100 г

Будьте готовы посвятить этому салату не менее получаса своего времени, но результат того стоит!

Приступим к работе:

Фунчозу отварить или замочить.
На сковороде с маслом тушить тертую морковь.
Грибы готовим в зависимости от того, что у вас есть. Если это белые сушеные грибы, сначала дайте им постоять в воде (лучше кипятком), затем обжарьте на сливочном масле, в конце добавьте немного молока или сливок. Через 5-10 минут огонь можно выключить.
Достаем кальмары из банки и нарезаем кубиками.
Для соуса используем оставшуюся в банке жидкость — добавляем масло, лимонный сок, винный уксус и варим пять минут на медленном огне.При необходимости можно разбавить соус небольшим количеством воды.
Теперь смешиваем все уже приготовленные продукты и заливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Принимаем следующие товары:

фунчоза — 0,5 упаковки (100 грамм)
креветки большие — 20 штук (300 грамм)
сладкий перец — половина
лук репчатый — 1 небольшая головка
кинза — 1 пучок
чеснок — 2-3 зубчика
кунжут — по вкусу
Масло растительное для жарки

Для маринада и заправки:

соевый соус — 2 ст. Л.
имбирь молотый — 1 ст. л.
карри — 1 ст. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
вода — 2 ст. л.

Если приготовить соус в двойных пропорциях, салат будет намного вкуснее, но при этом будет иметь ярко выраженный корейский привкус. Вкусно будет в любом случае.

Подробности смотрите в видео.

Взять продукты согласно следующему списку:

Фунчоза 300 г
Ветчина вареная 300 г
Помидоры 3 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Зелень 1 пучок
Огурцы 3 штуки
Масло растительное 3 ст.л.

Салат из фунчозы с ветчиной можно приготовить примерно за двадцать минут, хотя в первый раз может потребоваться немного больше времени.

Способ приготовления:

Зелень, овощи и ветчину нарезать кубиками.
Funchozu после кулинарной обработки также укорачивают.
Все смешиваем с добавлением масла — салат готов!

Трудно придумать рецепт попроще))

Вкусно, быстро и легко приготовить.

Продукты:

фунчоза 300 г
морковь (средняя) 1
лук (мел) 1
болгарский перец 2
огурец 2
говядина 300 г
петрушка
масло подсолнечное 2-3 ст. л.
приправа для корейских салатов
чеснок 3 с
помидоров 2
стручковое масло
специй (соль, сахар), укроп.

Посмотрите видео и приготовьте вкусный салат из фунчозы с говядиной.

Ингредиенты

Для приготовления салата с фунчозой и морепродуктами вам понадобится:

Фунчоза

— 150 г;

морковь — 2 шт .;

морепродуктов (у меня замороженный «морской коктейль») — 200 г;

сладкая паприка — 1 ч.

приправа для моркови по-корейски — 1 ч.

соль — 1/2 ч.

уксус 9% — 80 мл;

оливковое масло — 30-50 мл;

Соевый соус

— 2 ст. Л .;

Этапы приготовления

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого салата.Полностью залить фунчозу кипятком и оставить на 10 минут.

Через 10 минут сложите фунчозу на дуршлаг и промойте холодной водой.

Очищенную морковь натереть на терке для моркови.

Выложить морепродукты в сковороду, не размораживая, тушить на слабом огне в собственном соку 5 минут, периодически помешивая.

Тщательно перемешать морковь, фунчозу и специи. Добавьте морепродукты, уксус, масло и соевый соус. Салат хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой или тарелкой и оставить на ночь в холодильнике.

А я ребенка свекрови отдала — а мне лень. Ну как я ленивый? Ужасно скучаю по ребенку, работаю, разбираю бытовой мусор, обустраиваю дом, по работе скучаю. Я такой ленивый. Готовить совсем не хочу, но вкусно поесть хочу. Так что мой следующий опус — фастфуд.

Кто уже открывал, чтобы посмотреть этот рецепт, знайте: для меня это большой шаг. Я запомню это блюдо. Сначала ничего не предвещало, а потом выяснилось, что мой муж, который только в половине случаев ест то, что я готовлю, потому что не любит овощи, фрукты, макароны, фасоль и многое другое, этот самый муж, оказывается, и есть привык к вкусной домашней еде.А когда я его всячески подталкивал заказывать готовую еду из китайской лапши на вынос, меня практически заморили голодом, так что я готовлю для него сама.

Еще он сказал мне ясно и ясно человеческим голосом: вкус лучше, чем в обычном китайском ресторане. Так что для меня это шаг. Если он вкуснее, чем в обычном специализированном ресторане, то я уже на пути к освоению азиатской кухни! Но осваивать начал только год назад!

ОК. Все это было лирикой.Теперь по сути: лапша — самая быстрая еда. Готовые соусы смешать тоже не сложно. Главное — найти вкусовой баланс. Я нашла одну (а вы можете найти свою, другую).

Время приготовления: 10 минут

Сложность: только (я ему так и сказал: в следующий раз готовишь сам!)

Состав:

фунчоза — 2 мотка

кипяток — 1 л

чили — 1 см

Кунжутное масло — 1 столовая ложка

масло растительное рафинированное — 1 столовая ложка

кинза — 1 ветка

кунжутное семя — 1 столовая ложка

Выход — 1-2 порции (муж все съел сам, но теперь я не уверена, что он сделал правильно)

Можно попробовать заменить любой из этих ингредиентов чем-то знакомым.Но, как это обычно бывает с аутентичными ингредиентами, в результате без них блюдо получается совершенно не похожим на своего прародителя. Может и не хуже, но иначе.

Вот я специально сфотографировал информацию о морепродуктах.

Вот так они выглядят изнутри. Они заморожены. И что? Размораживание в воке!

Я кладу две связки фунчозы в миску и кладу воду в чайник, чтобы она закипела.

Тем временем я подготовил все остальные ингредиенты.Да и не все подготовили, некоторые — забыли, как оказалось. Пока жарим тазик, у меня не будет времени возиться с поиском и нарезкой, поэтому по возможности заранее все вытащил.

Нарезанные сантиметр перца и чеснока.

Нагретое до предела рафинированное масло вок.

Пока был занят, закипел чайник, налил кипяток в фунчозу и поставил таймер на 5 минут.

Когда масло начало дымиться, я добавил чеснок и перец.Они мгновенно становятся черными, поэтому быстро следуют морепродукты.

Я бросаю замороженные морепродукты прямо в вок. И постоянно помешивать (подбрасывать)

Постоянно помешивать — влить устричный соус. Он такой густой, сладковатый, крахмалистый, уксусный, с очень легким и далеким гнильцем. Прекрасно, не соус.

Постоянно перемешивать — влить рисовый уксус. Рисовый уксус можно заменить натяжкой, но, знаете ли, дьявол кроется в деталях, поэтому, если мы готовим азиатские блюда, лучше использовать азиатские ингредиенты.

Вот фунчоза подоспела. Завизжал таймер — опрокинула таз на дуршлаг и промыла холодной водой, чтобы удалить крахмал.

Я бросил фунчозу в вок. Теперь у меня не больше двух минут, пока фунчоза не прогреется, не намокнет и не превратится в пасту. Постоянно помешивать (подбрасывать).

Фунчоза — Гарниры из макаронных изделий — Гарниры

Ингредиенты для приготовления грибка

Фунчоза (рисовая лапша) 100 г
Вода 1 литр
Приправы по вкусу
Овощи / добавки по вкусу
Соевый соус по вкусу

Основные ингредиенты 7 Макарони
Порция 9000 Мировая кухняАзиатская, восточная

Инвентарь:

Кастрюля, плита, дуршлаг или скиммер

Приготовление фунчозы:

Шаг 1: возьмите фунчозу.

Funchoza уже приобретена. В этом случае возьмите посылку и «познакомьтесь» с ней. Производителей рисовой лапши много и несколько видов, поэтому нужно читать инструкцию — возможны нюансы в приготовлении. Но если особых способов приготовления не будет указано, сделаем стандартным.

Шаг 2: подготовьте фунчозу к приготовлению.

Часто фунчоза набивается «гнездами», хорошими порционными блоками. Вам нужно подсчитать, сколько требуется порций, а затем отсчитать необходимое количество вермишели.Затем переложите в сухую сковороду.

Шаг 3: Готовьте.

Прокипятите полтора литра воды (в другой кастрюле или в чайнике) и налейте столько в кастрюлю с фунчозой, чтобы вермишель была полностью скрыта и над ней был слой воды в пару сантиметров. Накройте сковороду, включите плиту и варите фунчозу пять минут. Если вы предпочитаете специи, то самое время их добавить! Внимание! Ни в коем случае не перемешивайте фунчозу — она слишком хрупкая, а лишние движения могут испортить блюдо

Шаг 4: достать.

По прошествии времени — выключите плиту и выньте фунчозу из воды. Он уже выкипел, поэтому вам не нужно беспокоиться о его хрупкости — подойдут любые средства — скиммеры, дуршлаг или просто слив воды через край. Но постарайтесь избавиться от всей воды, оставив вермишель почти сухой.

Шаг 5: промыть.

На этом этапе мы промоем вермишель. Залить чистой холодной водой и помешивать минуту-две. Внимание! Для мытья фунчос необходимо использовать холодную и чистую воду .Как известно, эта вермишель очень хорошо впитывает любые запахи и вкусы, поэтому, используя воду с любым вкусом, вы просто испортите блюдо.

Шаг 6: украсить, дополнить и подать.

Как украсить и дополнить фунчозу — решать вам. К этому блюду подойдет все, что угодно, но в то же время оно сделает вкус вермишели другим. В этом рецепте мы поступили просто — добавили фунчозу с измельченным сладким болгарским перцем и залили соевым соусом, неизменным спутником практически всех азиатских блюд. Получилось просто замечательно! Приятного аппетита!

Советы по рецептам:

— — Подавайте фунчозу с южнокорейским соусом, так как он менее густой.Если у вас только густой китаец, то его нужно разбавить на треть воды.

— — Фунчоза — идеальное диетическое питание. Она мало калорийна и сытна.

— — Если вы решили приготовить салат из фунчозы, но не успели приготовить все ингредиенты, заправьте вермишель соевым соусом. Благодаря этому фунхоза не будет склеиваться.

Рецепт фунчозы с морепродуктами в соевом соусе.Теплый салат с фунчозой и морепродуктами. Повязка для фунчозы

Фунчоза с морепродуктами готовится разными способами. Добавление морских ингредиентов — хорошее решение, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным. Важно только знать, как правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить непревзойденное сочетание.

Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

Чтобы получить идеальные блюда из морепродуктов из фунчозы, обратите внимание на следующее:

Сначала морепродукты размораживаются (если заморожены), после чего готовятся дополнительные ингредиенты: моются, очищаются.
В чашу с толстым дном (вок) наливают масло, на нем обжаривают овощи, наливают бульон, а затем в него кладут фунчозу и морепродукты.
Фунчозу можно приготовить без бульона, добавив соуса. Для этого смешайте подготовленные ингредиенты и полейте соусом.

Фунчоза с маринованными морепродуктами

Блюдо быстрое, легкое и вкусное — это фунчоза с морепродуктами в масле. Основные продукты подбираются по вкусу, равно как и различные специи.Лапшу готовят недолго, и подают на стол только в горячем виде. Что касается процесса приготовления, то времени он не занимает много времени. Соус придает лапше неповторимый аромат.

Состав:

— 200 г;
морепродуктов — 300 г;
морковь, болгарский перец, лук — 1 шт .;
чеснок — 2 зубчика;
соевый соус, масло растительное — 2 ст. л.

Препарат

Отварить лапшу.
Овощи измельчить и обжарить.
Слить маринад с морепродуктов, добавить их к овощам. Варить еще 7 минут.
Подключите все компоненты. Фунчоза с морепродуктами, подается с соевым соусом.

Фунчоза с морепродуктами и овощами — рецепт

Фунчоза с морепродуктами и овощами обоснованно считается диетическим блюдом, поэтому подходит тем, кто следит за своей фигурой, но при этом любит вкусно покушать. Коктейль из морепродуктов может содержать продукты, которые подбираются по индивидуальному усмотрению, при приготовлении они не размораживаются.

Состав:

— 100 г;
креветки — 1 кг;
коктейль из морепродуктов — 500 г;
перец, кабачки, лук — 1 шт .;
чеснок — 3 зубчика;
сельдерей — 1 стебель;
куркума, молотый перец чили — по 0,5 ч.
соевый соус — 2 ст. Л .;
оливковое и кунжутное масло — по 1 ст. Л. На литр.

Препарат

Креветки отварить, очистить.
Обжарить лук и чеснок, затем добавить к ним оставшиеся нарезанные овощи и продолжить жарку.
Залить фунчозу кипятком на 3 минуты. Сочетать с другими продуктами, кроме коктейля, перемешивать.
Выложить коктейль в кастрюлю до массы, тушить 10 минут.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе — рецепт

Чрезвычайно нежный и еще более вкусный вариант блюда — фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе. Пищу нужно есть сразу после приготовления, чтобы лапша не успевала впитать бульон.Ведь если это произойдет, вкус будет совсем другим. Такое блюдо идеально подойдет для ужина или обеда, но на застолье также можно порадовать гостей необычным блюдом.

Состав:

— 200 г;
морепродуктов — 500 г;
— 200 мл;
помидоров — 2 шт .;
сыр — 50 г .;
базилик, соль;
чеснок — 1 зубчик;
мука — 1 ст. л .;
масло сливочное.

Препарат

Жарить морепродукты в масле.
Помидоры протереть, добавить соль, базилик, чеснок. Варить 4 минуты.
Влить сливки, всыпать муку. Варить еще 2 минуты.
Залить лапшу кипятком на 10 минут. Фунчоза с морепродуктами, подается с тертым сыром.

Салат из фунчозы и морепродуктов — рецепт

Некоторые делают салат из фунчозы и морепродуктов, это блюдо тоже очень вкусное. Все зависит от личных предпочтений повара. Рецепты несложные и доступны даже новичкам.Салат — прекрасное дополнение к любому праздничному столу. Вкус яркий и насыщенный, блюдо порадует даже привередливого гурмана.

Состав:

— 400 г;
морепродуктов — 500 г;
кальмары консервированные — 1 банка;
болгарский перец, огурец, лук — 1 шт .;
масло сливочное — 80 г;
молоко — 100 мл;
устричный соус, розовый рисовый уксус, соевый соус — 2 столовые ложки на каждый л.

Препарат

Перец, огурец нарезать.Смешать соевый соус и уксус, приправить овощи.
Залить фунчозу кипятком на 10 минут.
Обжарить лук. Добавить морепродукты, продолжить обжаривание, затем влить молоко, устричный соус. Тушить 5 минут.
Смешайте все ингредиенты.

Фунчоза с морепродуктами в соусе терияки

Соус Терияки придает лапше пикантность и оригинальность. Можно создать такой вариант, как фунчоза с морепродуктами, рецепт которой в домашних условиях включает этот дополнительный компонент.Блюдо очень простое в приготовлении, для разнообразия можно добавить овощи и приправы по своему вкусу.

Состав:

коктейль из морепродуктов — 500 г;
фунчоза — 150 г;
соус терияки — 5 ст. Л .;
лук репчатый, перец болгарский — 1 шт .;
чеснок — 4 зубчика;
шампиньонов — 300 г;
семян кунжута — 1 пакетик.

Препарат

Фунчозу ошпарить кипятком и дать постоять 5 минут.
Отварить морепродукты.
Жарить грибы, перец и лук. Влить соус терияки.
Тушить обжаренные овощи пару минут, затем добавить морепродукты и фунчозу в течение нескольких минут, перемешать. Фунчоза с овощами, морепродуктами подается под кунжутом.

Вок фунчоза с морепродуктами

Лучшая лапша готовится в воке. Аспекты приготовления не отличаются, но вкус немного другой. Жареная фунчоза с морепродуктами более питательна и калорийна, поэтому отлично подходит для кормления даже очень большой семьи.

Состав:

— 200 г;
лук-порей, болгарский перец, кабачки — 1 шт .;
чеснок — 3 зубчика;
креветок-мидий — по 200 г;
тофу — 100 г;
приправ;
тимьян — 1 веточка;
масло оливковое — 3 ст. Л .;
соевый соус — 2 ст. Л.

Препарат

Обжарьте в воке ломтики овощей с тимьяном и чесноком.
Добавьте приправы, креветки и мидии.Варить 3 минуты.
Добавить фунчозу, влить немного воды. Жарить 5 минут.
Фунчоза с овощами, морепродуктами, подается с соусом и тофу.

Фунчоза с морепродуктами и фасолью

Чрезвычайно питательна фунчоза с морепродуктами, в рецепт которых входят бобы. Это блюдо прекрасно утоляет чувство голода и его несложно приготовить. Оригинальная заправка, состоящая из нескольких пряных компонентов, добавляет вкуса и аромата.

Состав:

перец сладкий — 1 шт .;
зерен — 200 г;
креветки — 300 г;
фунчоза — 100 г;
кинза, петрушка — по 0,5 пучка.

Для заправки:

оливковое масло, соевый соус — по 2 ст.л .;
душица;
тертый имбирь, устричный соус — 1 ст. л .;
мед, лимонный сок — по 1 ч.
чеснок — 2 зубчика.

Препарат

Приготовьте фунчозу.
Нарезать перец и зелень.
Фасоль и креветки отварить отдельно.
Смесь компонентов для заправки.
Смешайте все ингредиенты.

Морепродукты с фунчозой в соевом соусе

Можно сделать упрощенную вариацию блюда с соевым соусом. На приготовление фунчозы с морепродуктами в этом случае уйдет 10-15 минут. Лапша нежная, с пряными нотками, а измельченные орехи прекрасно дополняют вкусовую картину. Рекомендуется подавать горячим, чтобы полностью раскрыть аромат.

Состав:

— 250 г;
коктейль из морепродуктов — 400 г;
брокколи — 200 г;
миндаль — 60 г.

Для соуса:

соевый соус — 100 мл;
сахар, сушеный чеснок, черный перец — по 0,5 ч.
молотый перец чили — на кончике ножа;
соль.

Препарат

Отварить брокколи.
Залить лапшу кипятком на 7 минут.
Жарить коктейль из морепродуктов 7 минут.
Положить лапшу с морепродуктами, перемешать.
Приготовьте соус для фунчозы из морепродуктов, смешав все продукты и тушив их в течение 2 минут. Полейте их смесью.
Порезать орехи и посыпать ими блюдо.

Суп с фунчозой и морепродуктами — рецепт

Из оригинального сочетания ингредиентов, таких как фунчоза с коктейлем из морепродуктов, можно приготовить суп. Если вы хотите быстро приготовить легкое, но сытное первое блюдо, воспользуйтесь этим рецептом.Время приготовления займет всего около 15 минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Это рисовая лапша, которую быстро готовят и подают горячей. Сегодня мы поговорим о фунчозе с морепродуктами и расскажем несколько рецептов ее приготовления.

Фрунчоза с морепродуктами — рецепт

Состав:

бульон куриный — 550 мл;
имбирь сухой — 1 ч.
горох замороженный — 70 г;
рисовая лапша (фрунчоза) — 100 г;
щупалец кальмара — 80 г;
креветки — 100 г;
лук репчатый — 1 шт.;
масло оливковое — 2 ст. ложки;
мидий замороженных — 80 г;
морковь — 1 шт .;
соль.

Препарат

Размораживаем морепродукты, моем и чистим от ракушек. Очищаем и режем овощи. В кастрюлю налить масло, разогреть, отправить нарезанный лук и обжарить. Добавить морковь и сухой имбирь и обжарить с луком. В кастрюлю наливаем теплый бульон, а когда закипит, опускаем фунчозу, через минуту отправляем туда морепродукты и зеленый горошек.Посолить, кипятить две минуты и сразу же подавать.

Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

Состав:

— 200 г;
луковица — 2 шт .;
перец сладкий — 1 шт .;
креветки отварные — 250 г;
кинза;
чеснок — 2 зубчика;
карри-пудра;
соевый соус — 2 ч.
кунжутное масло — 1 ст. Ложка;
лимонный сок — 1 ст. Ложка.

Препарат

Лапшу залить кипятком, настоять 5 минут и откинуть на дуршлаг (воду не выливать). Лук и болгарский перец нарезать соломкой, кинзу хорошо промыть и мелко нарезать. Пропустить чеснок через пресс. Развести соевый соус водой, в которой была приготовлена фунчоза на пару, добавить карри, кинзу, чеснок, подсолнечное масло и сок лимона. Варить смесь на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая. Фунчозу нарезать крупными кусочками, смешать с отварными креветками, нарезанным луком, перцем и зеленью, залить маринадом и перемешать.

Салат из фунчозы с морепродуктами

Состав:

400 г;
свежемороженых морепродуктов — 500 г;
кальмары консервированные — 1 банка;
луковица — 1 шт .;
масло сливочное — 80 г;
молоко -100 мл;
соевый соус — 2 ст. Ложки;
устричный соус — 2 ст. Ложки;
розовый рисовый уксус — 2 ст. Ложки;
петрушка;
огурец — 1 шт .;
болгарский перец — 2 шт.;
перец горький.

Препарат

Приготовить салат, перец и огурец нарезать соломкой, немного горького перца мелко нарезать, добавить петрушку. Для заправки соедините 1 ст. ложку соевого соуса с чесноком и 1 ст. ложки розового рисового уксуса, приправить смесью овощи и оставить мариноваться.

Лапшу залить кипятком и оставить на десять минут, затем процедить, промыть под холодной водой, откинуть на дуршлаг.Готовую фунчозу залейте одной ложкой розового уксуса и тщательно перемешайте. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить морепродукты, обжарить три минуты, влить молоко, устричный уксус, соевый соус, столовую ложку рисового уксуса, перемешать все ингредиенты и тушить 5 минут. выключите огонь, добавьте петрушку и дайте постоять под крышкой пару минут. Выложить фунчозу на тарелку, сверху полить морепродуктами, обильно полить соусом и разложить салат. Блюдо желательно есть горячим.

Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе

Состав:

Препарат

Размораживаем морепродукты и отправляем смазанные сливочным маслом на сковороду и тушим до полного испарения сока. Помидоры чистим, измельчаем блендером и отправляем к морепродуктам. Добавить соль, перец, базилик и чеснок, тушить все ингредиенты 4 минуты, затем добавить сливки, муку и все хорошо перемешать, тушить еще 2 минуты. Фунчозу сломать и прокипятить в кипящей воде 10 минут, затем слить воду, перемешать лапшу с соусом, сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

Одно из моих любимых блюд — фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень простой и доступный. Для приготовления вам понадобится стеклянная лапша фунчоза и обычный коктейль из морепродуктов, который продается в замороженном виде в супермаркетах.

В коктейль входят мидии, кальмары и креветки. Они отлично сочетаются с фунчозой, а чтобы было еще вкуснее, можно добавить помидоры и сыр моцарелла. Получается салат с фунчозой, морепродуктами, овощами и моцареллой. Соевый соус здесь не нужен. Лучше заправлять это блюдо лимонным соком и маслом, чтобы не перебивать вкус морепродуктов.

Состав

— 190 гр замороженных морепродуктов «Морской коктейль»
— 100 гр фунчозы
— 120 гр сыра моцарелла
— 4-6 помидоров черри
— 2 чайные ложки растительного масла
— 2 десертные ложки лимонного сока
— пучок кинзы
— перец соль

Рецепт

Положить фунчозу в глубокую емкость, запарить кипятком 4-5 минут, лапшу разделить вилкой. Затем переложите его на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

Выньте морепродукты из морозильной камеры, поместите их в отдельный дуршлаг и поместите под проточную воду, чтобы разморозить. Нагрейте толстостенную сковороду на плите, добавьте 1 чайную ложку растительного масла, добавьте коктейль из морепродуктов и обжарьте на среднем огне 3 минуты, периодически помешивая. Посолите морепродукты.

Возьмите салатницу, соедините фунчозу с морепродуктами. Помешивать.

Нарежьте помидоры и выложите их сверху.

Сыр Моцарелла
нарезать крупными кубиками, добавить в салат с фунчозой.

Кинзу промыть, обсушить, срезать плодоножки, мелко нарезать и добавить в салат. Заправить блюдо чайной ложкой масла, выжать лимонный сок и аккуратно перемешать.

Описание

Фунчоза с морепродуктами и овощами — замечательное японское блюдо: интересное, простое, полезное, легкое, диетическое и очень вкусное. Рекомендуем использовать наш рецепт его приготовления в домашних условиях всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за весом, диетами, но хочет есть вкусную и сытную пищу.

Дело в том, что фунчоза («стеклянная лапша») — действительно легкий, но сытный продукт с нейтральным вкусом, который хорошо сочетается с большинством других ингредиентов: мясом (особенно курицей), рыбой, креветками, овощами и специями. Он не только оттеняет вкус продуктов, из которых он приготовлен, но и впитывает их аромат, делая его более насыщенным и ярким. Именно поэтому блюда с фунчозой нравятся практически всем.

К сожалению, стеклянная лапша в нашей кухне практически не встречается, поэтому предлагаем вам пошаговый рецепт с фото фунчозы по-японски с креветками, овощами и морепродуктами.И пусть вас не пугает количество разных соусов: можно без проблем использовать только один-два (на выбор). А вместо кунжутного масла можно взять любое растительное масло. Хуже не будет.

Это красивое, легкое и аппетитное японское блюдо никого не оставит равнодушным.

Состав

(100 г)
Креветки
(1 кг)
(500 г)
(1 шт.)
(2-3 зубчика)
(1 шт.)
(2 шт.)
(1 шток)
(3-4 см)
(1/3 контейнера)
(1/2 чайной ложки)
(1/2 чайной ложки)
(2 ст. Л.)
(1 ст. Л.)
(1 ст. Л.)
(1 ч. Л.)
(1 ст. Л.)
(1 ст. Л.)

Шаги приготовления

Если ваши креветки (в данном случае королевские) не варят, а просто замораживают, то их нужно варить 2-3 минуты.А если они тоже в ракушках (как у нас), то почистите. Очищенных и отварных креветок для фунчозы с морепродуктами и овощами понадобится около полкилограмма.

Лук нарезаем полукольцами, а 2-3 зубчика чеснока просто измельчаем ножом.

Обжарить на сковороде нарезанный лук и чеснок ( вок ) на растительном масле в течение 3 минут, регулярно встряхивая и помешивая.

Нарежьте 3-4 см корня имбиря и ломтик свежего перца чили небольшими кубиками.

Два сладких перца (желательно разноцветных) нашинковать соломкой.

Свежие цукини нарезать брусочками среднего размера.

А стебель сельдерея полукольцами.

Все нарезанные овощи бросаем в сотейник с луком и чесноком и при регулярном помешивании жарим пять минут.

Фунчозу (100 г) не варить, а залить кипятком 3 минуты.

Готовим соусы, указанные в списке продуктов.Если одного из них нет в наличии, ничего страшного: можно даже есть только сою.

Положить к овощам фунчозу на пару, влить соусы / соус (соевый — 2 ст. Л., Рыба и устрица — по 1 ст. Л., Вустер — 1 ст. Л.), Приправить ½ ч. Л. куркумы и такое же количество сухого перца чили и хорошо перемешать.

Добавить 500 г замороженного коктейля из морепродуктов (размораживать не нужно!) И отварные креветки на сковороде, быстро убавить огонь, тушить блюдо еще минут 10.и снимаем с плиты.

После этого раскладываем фунчозу с овощами и морепродуктами порционно по тарелкам и кладем на стол.

Приятного аппетита!

Вероятно, самый простой и быстрый способ приготовить закуску для многих из нас — это отварить лапшу, а затем что-нибудь приправить. Также это оптимальный гарнир, который подходит практически к любому продукту: к мясу, овощам, рыбе. Но с лапшой все по-другому. Одна из разновидностей, отличающаяся своим составом и вкусовыми качествами, — фунчоза.Она очень популярна не только на Востоке, но и в странах Европы, и даже в Америке. Чаще всего используется вариант фунчозы с морепродуктами. Рецепт приготовить несложно. А изысканный и необычный вкус удивит даже самого привередливого гурмана. Ну что, попробуем приготовить?

Немного о «стеклянной лапше»

Да, это одно из самых популярных названий фунчозы. Лапша имеет прозрачный вид, отсюда и название. Эта вермишель тонкая, и ее нужно готовить очень осторожно, чтобы она ни в коем случае не слиплась и не превратилась в комочки.Сделайте стеклянную лапшу из крахмала. А его, в свою очередь, получают из маша. Кстати, вермишель из риса или картофеля не признается истинными ценителями азиатской кухни. Так что будьте предельно осторожны при выборе ингредиента.

Стеклянную лапшу часто ошибочно называют рисовой. Но после приготовления он становится белым, как спагетти. из бобов маш является полупрозрачным и менее термостойким. Поэтому важно не превратить блюдо в кашу, а оставить волокнам эластичность и отменный вкус.Как правило, фунчоза имеет круглое сечение и продается сушеной.

Происхождение

О его происхождении ходят легенды и предания. Некоторые из них утверждают, что фунчоза с морепродуктами — это традиционный китайский рецепт, а другие утверждают, что эта вермишель индийского, даже японского происхождения. Но однозначно сказать, к какой кухне относится блюдо, практически невозможно.

Фунчоза с морепродуктами. Рецепт с фото

Нам понадобится: пол литра куриного бульона, 250 грамм «стеклянной лапши», имбирь сухой молотый, зеленый горошек 100 грамм, коктейль из замороженных морепродуктов — 250 грамм, лук, морковь, постное оливковое масло. , немного соли.

Готовить просто

Как готовится фунчоза с морепродуктами? Рецепт приготовления прост и доступен даже новичку в кулинарном деле.

Размораживание морепродуктов. Очищаем от снарядов и ненужных осколков, если есть. Стирать в проточной воде.
Овощи очистить и нарезать. В глубокую сковороду налить масло, хорошенько разогреть, отправить туда нарезанный лук, обжарить его до румяной корочки.
Затем добавить в сковороду морковь и сухой имбирь.Обжарить все вместе с луком.
Влейте теплый бульон в жаркое, а когда он закипит, быстро опустите «стеклянную лапшу».
Через минуту отправляем туда морепродукты плюс зеленый горошек. Посолить по вкусу и дать покипеть еще минуту.
Готовое блюдо сразу подаем к столу. Фунчоза с морепродуктами — рецепт, который под силу каждому!

С креветками

Нам понадобятся следующие компоненты: 250 грамм фунчозы (пачка), пара луковиц, один крупный сладкий перец (болгарский), 250 грамм вареных креветок, кинза в качестве приправы, чеснок, немного кунжутное масло, сок половинки лимона (или лайма), растительное масло…

Приготовление

Стеклянную лапшу залить кипятком и варить несколько минут. Затем перелейте в дуршлаг (воду не выливайте).
Лук и болгарский перец нарезать соломкой, кинзу промыть и мелко нарезать. Очищенный чеснок измельчаем.
Немного разбавляем соевый соус водой из-под лапши, добавляем кинзу и чеснок, постное (желательно оливковое) масло плюс сок половинки лимона.

Смесь варится на медленном огне пять минут (постоянно помешивать).Лапшу нарезать крупно и смешать с вареными креветками. Приправить луком и перцем плюс зелень, залить и перемешать. Итак, фунчоза с морепродуктами готова. Рецепт очень простой. Поэтому стоит хотя бы один раз попробовать приготовить.

Салат из фунчозы с морепродуктами: рецепт

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм фунчозы, столько же свежемороженых морепродуктов, пара луковиц, 50 грамм сливочного масла, полстакана молока, рисовый уксус, соевый соус, петрушка или кинза (или и то, и другое), большой огурец, пара сладких и один горький перец.

Как приготовить салат?

Приготовить фунчозу с овощами и морепродуктами очень просто. Рецепт такой.

Перец плюс огурец нарезать соломкой, немного острого перца мелко нарезать, добавить в массу петрушку и перемешать.
В качестве заправки используйте ложку соевого соуса с чесноком и ложку рисового уксуса (розового цвета). Этой смесью приправьте овощи и оставьте мариноваться.
Залейте «стеклянную лапшу» кипятком, оставив на несколько минут.Затем воду сливаем, вермишель промываем под прохладной водой, откидывая на дуршлаг.
Приправить фунчозу ложкой розового уксуса, тщательно перемешивая.
Лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистой корочки, затем добавить морепродукты. Варить 3 минуты, вливая молоко, соевый соус, ложку рисового уксуса. Все перемешать и тушить минут пять.
Выключить плиту, добавить петрушку с кинзой, дать салату постоять под крышкой несколько минут.
Перелить в тарелку, а сверху выложить морепродукты, обильно поливая соусом. Вот и готов наш горячий салат — фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень простой, а блюдо очень вкусное и оригинальное, желательно в горячем виде.

Корейская заправка чим чим к капусте. Салат из креветок в коричневом соусе. Салат из красной редьки

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ

Предлагаем использовать готовые заправки корейских салатов «ЧИМ ЧИМ» для самых популярных корейских салатов.
Эти заправки созданы корейским технологом, который знает все секреты ароматов и вкусов салатов.
С заправкой «ЧИМ ЧИМ» вы легко сможете сами приготовить настоящий корейский салат. Для этого достаточно залить в подготовленный нарезанный продукт заправку
, оставить на время пропитаться и все готово. Приятного аппетита.

Заправка для баклажанов по-корейски 60 г для салата 600 г

Нарежьте баклажаны на кубики 1 см, по диагонали 5-6 см.Посолить, отставить на 1 час. Затем тщательно вымесите, темный сок и семена отделятся.
Баклажаны промываем в холодной воде в нескольких водах, иначе танины придают горечь.
Мясо 150 г нежирной говядины или свинины нарезать небольшими полосками и обжарить с луком на растительном масле до готовности.
Убавить огонь, добавить баклажаны и нагревать 3-4 минуты. Нарезать соломкой перец и морковь 35 г, добавить к баклажанам и нагревать еще 3-4 минуты.
Выложить все в салатник и залить заправкой.Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. Можно украсить зеленью.

Заправка для корейской капусты 60г для салата 600г
КАПУСТА КЛАССИК. 500 г свежей белокочанной капусты нарезать квадратами 3 * 3 см, морковь 70 г и свеклу 30 г — соломкой.
Смешав все овощи, выдавите в смесь зубчик чеснока, заправьте заправкой и тщательно растолкните салат руками в течение 1-2 минут.
Через 2-3 часа салат готов. Салат можно оставить на ночь, тогда он лучше промариновится.
Готовим САЛАТ ЧАП-ЧА из 400г свежей капусты. Все овощи нарезать соломкой, 50 г болгарского перца, 100 г свежих огурцов, 50 г моркови, зелень.
Залить заправкой, перемешать, оставить на 1 час. Салат готов.

Заправка для картофеля по-корейски … 60г на 600г салата.
Очищенный картофель (600 г) нарезать соломкой, хорошо промыть на дуршлаге под холодной водой, отварить в кипятке 2-3 минуты.
Вынуть картофель на дуршлаг и быстро остудить под холодной водой, процедить, добавить заправку, тщательно перемешать и
оставить на 30 минут, добавить измельченную зелень.

Куриный соус Хе 60 г на 600 г салата

Курицу отварить без соли, снять кожицу, отделить мясо от костей и нарезать ломтиками 0,5 х 5 см вдоль волокон.
Морковь 50 г и лук 100 г нарезать соломкой, тщательно размять. Все переложить в салатник, заправить заправкой,
добавить 120 мл куриного бульона, перемешать и оставить пропитаться на 1 час.
Для пикантности можно добавить чеснок — 1 зубчик и 3 мл 70% уксусной кислоты.

Корейская заправка для морепродуктов

Приготовленный коктейль из кальмаров или морепродуктов варить 2–3 минуты, просушить на дуршлаге, промыть в холодной воде.
Кальмары 550 г и морковь 50 г нарезать соломкой, лук 30 г — полукольцами. Размять овощи
Положить весь кусок в салатник, залить заправкой и оставить на 1 час. По готовности можно добавить зелень.
Следует учитывать, что морепродукты после разморозки и варки теряют 50-70% своего веса.

Заправка для моркови по-корейски 60г для салата 600г

600 г моркови нарезать тонкими полосками, вымесить, наполнить пакетом заправки, снова тщательно вымесить морковь руками, чтобы поправиться.
Заправка пропиталась. Как только морковь даст сок, салат утрамбовать и настаивать 30 минут. Салат готов.
Можно добавить лук и зелень кинзы тонкими полукольцами. Для любителей более острых блюд можно добавить красный острый перец
и свежий измельченный чеснок.

Заправка для огурцов по-корейски 60г. на 600г салата
Огурцы (600г) разрезать вдоль пополам, половинки нарезать ломтиками 2-3 мм,
посолить по вкусу, перемешать и оставить до выхода сока. Сок необходимо слить, залить заправкой, добавить зелень и оставить на 30 минут.
Можно приготовить огурцы с мясом: говядину нарезать небольшими полосками, быстро обжарить на хорошо разогретом масле до готовности.
Огурцы 400г, соль, сок слить, добавить болгарский перец, зелень, жареное мясо, залить заправкой, перемешать, настаивать 30-40 минут.

Заправка для рыбы корейская Heh60g для закуски 600г

Желательно выбирать рыбу нежирную и свежую, а не замороженную. Для него лучше использовать карпа, треску, судака, кету.
Снимите филе с кожей с тушки очищенной рыбы. Нарезать филе кусочками толщиной 0,5 см.
В неокисляющую емкость налейте 450 г измельченной рыбы с одной столовой ложкой 70% уксусной кислоты 6гр.
Хорошо перемешать и плотно прижать, накрыть плотной крышкой и оставить на 30-40 минут.
Затем слить сок с рыбы, добавить лук полукольцами 70г, морковь соломкой 75г, залить заправкой 60г,
тщательно перемешать и оставить на 2 часа. Заменить морковь можно свежими огурцами и кинзой.

Корейская заправка для спаржи и фунчозы 60 г для салата 600 г
Вермишель из спаржи или крахмала для фунчеза замачивают до готовности (готовность определяется как при варке макарон,
— когда сердцевина готова).
Переворот на дуршлаг. Нарежьте спаржу пеньками 5 см. Разомните морковь и перец, смешайте овощи с лапшой или спаржей, залейте заправкой
и оставьте на 30 минут. Можно добавить чеснок и зелень.

Муж сказал, что кимчи ему понравился, решил попробовать приготовить ему что-то подобное. Оказалось, что рецептов кимчи (они же Кимзи, Чимчи, Чимча) великое множество. Решил пойти легким путем — купил готовую корейскую заправку Чим-Чим и после изучения пары разных рецептов приступил к приготовлению.

● О фасовке и фасовке Чим-Чим

● Купил на корейской АЗС Чим-Чим в обычном продуктовом супермаркете, цена за один пакетик было 54 рубля. Состав напечатан на обратной стороне пакета, в нем есть пара «вредных» компонентов, но меня это не особо беспокоит. Потому что, как это часто бывает, эта вредоносность надумана и раздута журналистами.

● Внутри пакета дозаправка распределена неравномерно… Он неоднороден, разделен на жидкую и толстую части. Поэтому перед тем, как открыть пакет, лучше его хорошенько «разжевать», отгоняя содержимое, тем самым перемешивая. Выдавить из пакета всю заправку сложно, но можно разрезать и собрать ложкой или капустными листьями оставшийся соус.

● запах повязок: острый, уксусный, ударяющий в нос. Вкус сладкого перца, на первый взгляд заправка показалась мне совсем не острой. Но корейская кухня славится своей остротой.По вкусу очень похожа на подобную заправку для фунчозы, что меня немного разочаровало. Я ожидал чего-то особенного, но у меня получилась пикантная заправка из фунчозы.

● На фото ниже вы можете увидеть, как выглядит заправка Чим-Чим после отжима и перемешивания в тарелке. Цвет желтый, жидкой консистенции, с вкраплениями специй.

● Рецепт и способ приготовления капусты Chim-Chim

● На обратной стороне пакета есть рецепт приготовления капусты с заправкой Чим-Чим, но я не готовила по нему и немного жалею об этом.После приготовления поняла, что лучше готовить, как рекомендовано на упаковке, из обычной капусты и нарезать соломкой. Потому что есть тонкие тряпки пекинской капусты неудобно и непривычно.

● Я решил использовать пекинскую капусту, потому что в классических рецептах именно ее используют. Я взял 450 гр. капусту, крупно нарезать и залить соленой водой. Еще отправила туда нарезанные соломкой морковь и перец. Через полтора часа она откинула овощи на дуршлаг, промыла в холодной воде и руками выдавила.

● Затем я добавил корейскую заправку Чим-Чим. Пришлось перемешивать салат руками, приборами это делать было неудобно. Повязка не обожгла кожу рук.

● В результате блюдо получилось скорее кислым, чем острым. Резкость есть, но какая-то «не такая», мягкая. Было ощущение, что чего-то не хватает. Я добавила соль и красный перец.

● В целом готовить кимчи с корейской заправкой «Чим-чим» удобно и быстро.Получается пикантный, а-ля квашеная капуста. Но на мой взгляд, результат далек от настоящего кимчи. Мне кажется, для его приготовления проще обойтись обычными рецептами, не прибегая к покупке готовых заправок. И еще раз повторюсь о минусе: уж слишком похоже на приправу для фунчозы. Рекомендую попробовать в качестве кулинарного эксперимента.

Все мы знаем и любим корейские салаты. Обладая специфическим вкусом, сочные и острые салаты частые гости на нашем столе.Но дело в том, что в такие салаты добавляют глутамат натрия (усилитель вкуса). Пищевая добавка Е-621. Его еще называют «вкусным ядом». Чрезмерное употребление глутомаля натрия приводит к ухудшению зрения. Предлагаю вам заправку для салата, сделанную своими руками из знакомых нам продуктов, без каких-либо химических добавок.
Рецепт:
1 стручок. масла,
1/2 стакана 6% уксусной кислоты
1ч л. соль (с горкой),
1ч. л. перец черный молотый,
1чл. перец красный молотый,
1чл.молотая кинза (кориандр),
1 столовая ложка сахара

Мы приготовим бутылку, в которой будем хранить нашу заправку.
Сначала заливаем все, что рыхло.

Налейте уксус и масло.

Закройте бутылку крышкой и хорошо встряхните, чтобы растворились соль и сахар. А также, чтобы весь раствор стал однородным. Это нужно делать (перемешивать) перед каждой заправкой для салата, так как содержимое бутылки расслаивается. Храните заправку в холодильнике.

Заправить можно любые салаты. Даже просто нарезанный лук.

Похоже на кинзу (кориандр) в семенах и уже измельченную. Если нет возможности купить готовую молотую кинзу. Купите семена кориандра в семенном магазине, слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите в кофемолке.

Всем доброго здоровья и приятных хлопот на кухне.

1 . Морковный салат

130 г моркови, 5 г чеснока, 4 г молотого черного перца, 50 г растительного масла .

Морковь нарезать тонкой длинной соломкой, приправить измельченным чесноком, перцем, растительным маслом и перемешать.

2. Салат из моркови с луком

1 кг моркови, 200 г лука, 15 г столового уксуса, 20 г чеснока, 5 г молотого красного перца, 20 г сахара-песка, 50 г растительного масла, соль по вкусу .

Морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Лук нашинковать и слегка обжарить на растительном масле. Нагрейте чеснок. Все смешать с морковью, добавить перец, сахарный песок, соль, уксус и, тщательно перемешав, остудить.

3. Салат из моркови со свининой

1 кг моркови, 200 г лука, 150 г свинины, 10 г семян кунжута, 5 г молотого черного перца, 5 г красного молотого перца, 80 г растительного масла, 25 г сахарного песка, 20 г г соевого соуса, соль по вкусу .

Морковь мелко нарезать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, перемешать соль. Отварить сахарный сироп (2 столовые ложки воды, 1 столовая ложка сахарного песка). В сковороду налить растительное масло и обжарить нарезанный кусочками лук до румяной корочки.Свинину нарезать кубиками, положить в нее лук и обжарить. В морковь положить масло, лук и свинину, перемешать, всыпать кунжут, сахарный сироп, толченый чеснок и все тщательно перемешать.

4. Томатный салат

150 г помидоров, 30 г сахара-песка .

Помидоры промыть в холодной воде, нарезать плодоножки и нарезать кружочками толщиной 3 мм, выложить в салатник и посыпать сахарным песком.

5. Салат из баклажанов с чесноком

160 г баклажанов, 15 г чеснока, 5 г столового уксуса, 20 г растительного масла, 30 г соевого соуса, соль по вкусу .

Баклажаны очистить, промыть, нарезать соломкой, готовить на пару до готовности. Затем остудить, добавить соевый соус, масло, уксус, соль. Все перемешать, выложить горкой на тарелку, сверху положить измельченный чеснок. Подавать отдельно (25 г) соевого соуса.

6. Салат из молодого красного перца

200 г молодого красного перца, 3 г соли, 10 г зеленого лука, 5 г чеснока, 10 г растительного масла, 2 г семян кунжута, 2 г столового уксуса, 20 г соевого соуса, 0,5 г концентрированного куриного бульона .

Удалить семена из перца и мелко нарезать.Ошпарить перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить. Вынуть перец из подсоленной воды, заправить луком, чесноком, соевым соусом, куриным бульоном, кипяченым маслом, кужутом и уксусом.

7. Салат из молодого красного перца

1 кг молодого красного перца, 100 г соевого соуса, 30 г растительного масла, 5 г соленых семян кунжута .

Перец промыть, разрезать пополам, мелко нарезать. Затем ошпарить кипятком, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.В разогретую сковороду налить масло, положить перец и тушить. Затем заправить соевым соусом, кунжутом и тушить до готовности.

8. Салат из креветок в коричневом соусе

16 г креветок, 5 г имбиря, 5 г топленого масла, 2 г водки, 30 г соевого соуса, 13 г лука, 5 г столового уксуса, 0,5 г концентрированного куриного бульона .

Креветки отварить, очистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку с горкой, посыпать луком и имбирем, залить соевым соусом, смешанным со сливочным маслом, куриным бульоном, водкой.Соевый соус (25 г) подавать отдельно.

9. Салат из огурцов

1 кг огурцов, 150 г чеснока, 150 г лука, 5 стручков красного острого перца, 5 г черного молотого перца, соль, столовый уксус по вкусу .

Огурцы нарезать тонкими кружками, посолить и поставить на час под давлением. Промыть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук нашинковать, слегка обжарить на масле. Добавить измельченный чеснок и острый перец, соль, черный перец, уксус.Все тщательно перемешать.

10. Салат из свежих огурцов и зелени

500 г огурцов, 10 г чеснока, 20 г столового уксуса, 10 г соли, 30 г зеленого лука, 20 г соевого соуса, 0,4 г красного перца, 0,5 г соленых семян кунжута .

Молодые огурцы натереть на крупной соли и промыть водой. Разрежьте их вдоль на две половинки, а затем нарежьте кусочками толщиной 0,2 см в виде ивовых листьев или полумесяца. Добавить уксус, соевый соус, нарезанный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно перемешать и выложить на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.

11. Салат из огурцов и зелени

1 кг огурца, 15 г чеснока, 15 г соли, 20 г соевого соуса, 40 г зеленого лука, 10 г растительного масла, 5 г красного перца, 5 г соленых семян кунжута .

Большие огурцы разрезать продольно на две половинки, а затем на кусочки-полумесяцы. Небольшие огурцы диаметром нарезать кружочками толщиной 0,2 см. Посолить и оставить на 10 минут. Когда огурцы подвернутся, слегка промойте их водой, оберните марлей и отожмите.В разогретую сковороду налить масло, выложить огурцы, слегка обжарить, заправить соевым соусом, семенами кунжута, измельченным луком и чесноком и, немного поджарив, снять с огня. После остывания выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанным перцем.

12. Салат из маринованной петрушки

1 кг петрушки, 30 г зеленого лука, 10 г чеснока, 30 г столового уксуса, 5 г соли, 30 г соевого соуса, 20 г сахарного песка .

Возьмите у петрушки только стебли, нарежьте кусочками длиной 4 см.Добавить соль, сахарный песок и уксус, тщательно перемешать, затем равномерно растолочь и оставить на час. Затем положить нарезанный лук и чеснок, посолить, перемешать и перед употреблением заправить салат соевым соусом.

13. Салат из свежей петрушки

1 кг петрушки, 15 г соли, 15 г столового уксуса, соевый соус и красный перец по вкусу .

Стебли петрушки нарезать кусочками длиной 4-5 см, посолить и дать высохнуть. Промыть и, слегка сжимая руками, стряхнуть воду. В петрушку положить тонко нарезанный перец, перемешать, заправить уксусом и соевым соусом.

14. Салат из кабачков

500 г кабачков, 20 г зеленого лука, 20 г молодого чеснока, 15 г растительного масла, 3 г соленых семян кунжута, 12 г красного перца, 20 г соли .

Небольшой цуккини разрезать продольно на две половинки, а затем разрезать пополам в форме полумесяца; Крупные кабачки нашинкуйте, затем посолите. Через 10 минут, когда кабачки будут подтянуты, аккуратно выдавите. Если кабачки отжать слишком сильно, вкус салата ухудшится.В кастрюлю налить растительное масло, положить кабачки и быстро тушить на сильном огне (не поднимая крышки). По готовности добавить нарезанный лук, семена кунжута, чеснок, перемешать и сверху посыпать тонко нарезанным красным перцем.

15. Салат из свежей редьки

600 г редиса, 30 г зеленого лука, 15 г чеснока, 10 г соли, 20 г красного перца, 15 г столового уксуса, 15 г соленых семян кунжута, 3 г молотого красного перца, 15 г сахарного песка .

Редис мелко нарезать, равномерно перемешать с перцем, влить сок (выжать) красного перца и добавить уксус, сахарный песок, семена кунжута, мелко нарезанный лук, чеснок.Все перемешать. Чтобы салат приобрел ярко-красный цвет, редьку нужно смешать с молотым красным перцем, заправить отжимом красного перца, еще раз перемешать и только потом солить. Когда салат используется в качестве гарнира к рису, его нужно заправлять соевым соусом.

16. Салат из редиса

1 кг редиса, 20 г зеленого лука, 2 г чеснока, 10 г соли, 25 г соевого соуса, 10 г растительного масла, 1 г красного перца, 5 г соленых семян кунжута .

В разогретую кастрюлю налить масло, положить тонко нарезанный редис и заправить солью и соевым соусом.Накрыть крышкой и варить, пока редька не станет мягкой. Затем приправить кунжутом, красным перцем, мелко нарезанным луком, измельченным чесноком.

17. Редис тушеный

500 г сушеного редиса, 30 г зеленого лука, 50 г соевого соуса, 3 г семян кунжута, измельченных и обжаренных с солью, 30 г растительного масла, 20 г чеснока, 3 стручка красного перца .

Промойте ломтики сушеной редьки, добавьте воды и дайте постоять, пока они не станут ровными и гладкими. В кастрюлю налить масло, положить редис, немного тушить.Затем добавить соевый соус, измельченный лук, измельченный чеснок, перец. Через время закройте сковороду крышкой, убавьте огонь. Через 10 минут слегка встряхните сковороду несколько раз, чтобы специи и редька смешались. Затем откройте крышку и посыпьте кунжутом.

18. Салат из красной редьки

1 кг редиса, 30 г листьев редиса, 20 г муки, 30 г соли, 20 г чеснока, 5 г хрена, 10 г стручкового перца .

Редис крупный нарезать толщиной 3 мм, листья 3 см длиной.Посолить и размешать. Лук и чеснок мелко нарезать. Смешать лук, чеснок, хрен, мелко нарезанный перец и редис. Муку развести в холодной воде (без комков), довести до кипения и остудить. Все перемешать, посолить по вкусу, накрыть крышкой и оставить на 1-2 дня.

19. Салат из острого редиса

600 г редиса, 15 г столового уксуса, 10 г растительного масла, 2 г молотого красного перца, 10 г соли, 15 г чеснока, 1 г молотого черного перца .

Редис натереть крупными дольками, сбрызнуть уксусом, посолить, добавить красный и черный перец, измельченный чеснок и, залить кипящим растительным маслом, перемешать.

20. Салат из свежей капусты

500 г белокочанной капусты, 30 г зеленого лука, 20 г чеснока, 10 г соли, 20 г соевого соуса, 15 г столового уксуса, 10 г растительного масла, 3 г молотого красного перца, 10 г сахара-песка, 5 г соленого кунжута семена .

Капусту мелко нарезать, залить уксусом, перемешать и оставить на 5 минут. Затем слегка отжать руками, заправить измельченным луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать. Через некоторое время влейте масло и снова перемешайте.Наконец, добавьте уксус по вкусу.

21 . Салат из капусты

500 г белокочанной капусты, 40 г зеленого лука, 15 г чеснока, 45 г соевого соуса, 25 г растительного масла, 2 г молотого красного перца, 3 г соленых семян кунжута .

Капусту нарезать соломкой длиной 5-6 см, лук — косыми частями, чеснок нашинковать. Слегка обжарьте лук на масле, затем добавьте капусту и продолжайте обжаривать на сильном огне. Когда капуста наполовину приготовлена, добавьте соевый соус и тушите.Когда капуста почти готова, добавить оставшийся лук, чеснок, красный молотый перец, все перемешать и посыпать кунжутом.

22. Острый салат с пекинской капустой

600 г пекинской капусты, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки кетчупа, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль и перец по вкусу .

Очистить капусту от верхних листьев, вымыть, нарезать соломкой и обсушить.Лук нашинковать, смешать с маслом, уксусом, кетчупом, солью, перцем. Полить этим соусом капусту и подавать.

23. Пекинская капуста со сливочным соусом

600 г пекинской капусты, 25 г крестьянского сыра, 3 ст. ложки взбитых сливок, 3 ст. ложки нежирных сливок, 2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, 1 ст. ложку измельченного зеленого лука, соль, перец по вкусу .

Очистить кочан от увядших листьев.Разделить на части, нарезать соломкой, тщательно промыть. Смешайте сыр, взбитые и нежирные сливки и уксус. Посолить, поперчить, смешать с петрушкой и луком. Вылейте этот соус в салат, при необходимости добавьте еще специй. Немедленно подавайте блюдо.

24. Молодая капуста кимчи

2 кг молодой капусты, 30 г зеленого лука, 50 г соли, 50 г чеснока, 20 г молотого красного перца, 10 г пшеничной муки .

Отделите капустные листья и слегка посолите их в подсоленной воде, чтобы капуста на вкус была немного недосоленой.Затем промыть чистой водой, слегка отжать руками, стряхнуть воду, заправить измельченным луком и чесноком, поперчить, перемешать и положить в таз для соления. Через 2-3 часа развести в воде пшеничную муку, отварить, остудить, посолить по вкусу, залить капустой и накрыть крышкой.

25. Кимчи краснокочанная

3 кг краснокочанной капусты, 100 г растительного масла, 100 г сахарного песка, 2 лавровых листа, 600 г моркови, 80 г чеснока, 500 г петрушки, 200 г столового уксуса, соль по вкусу .

Капусту нарезать крупными кусками, добавить нарезанную кубиками морковь, измельченный чеснок и петрушку. Приготовить рассол: 1,5 л воды, 100 г сахарного песка, 100 г растительного масла, 2 лавровых листа, соль. Прокипятите рассол и влейте уксус. Полученным рассолом залить капусту, сверху накрыть марлей. Оставьте в помещении на 3 дня, затем поставьте в холодильник.

26. Кимчи капуста

1 кг белокочанной капусты, 30 г молотого красного перца, 150 г лука, 80 г соли, 25 г чеснока, столовый уксус по вкусу .

Капусту нарезать соломкой, посолить и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко нарезать и смешать с перцем. Затем все смешать с малосольной капустой, переложить в глиняный горшок, положить сверху груз и оставить на 2-3 дня. Если в день приготовления необходимо подать капусту, то добавьте в нее уксус. Для приготовления небольшого количества кимчи возьмите 187 г капусты, 100 г лука, 6 г чеснока, 3 г соли, 1 г молотого красного перца.

27.Кимчи из молодой капусты и редиса

500 г молодой капусты, 500 г молодой редьки, 200 г петрушки, 30 г зеленого лука, 10 г чеснока, 30 г соли, 20 г красного молотого перца, 10 г пшеничной муки .

Кочан очистить от увядших листьев и пней, нарезать соломкой длиной 5-6 см; редис — полосами одинакового размера. Лук нашинковать, чеснок измельчить, капусту и редис посыпать солью. Возьмите только стебли петрушки, промойте, нарежьте кусочками длиной 4-5 см и слегка присыпьте солью.Смешав капусту, редис и петрушку, приправить их перцем, чесноком, луком, солью, хорошо перемешать и положить в таз для соления. Чуть позже приготовить рассол (пшеничную муку развести в воде, вскипятить, остудить, посолить по вкусу) и залить овощами. Весной и летом кимчи из молодой капусты и редиса готово через день-два.

28. Кимчи с капустой и мясом

500 г капусты, 100 г мяса, 5 г молотого перца, 60 г моркови, 15 г чеснока, соль по вкусу .

Кочан капусты положить в подсоленную воду на 5-6 дней под прессом. Температура воды должна быть ниже комнатной. Капуста готова, если на вкус она немного недосоленая. Кочан капусты разрезать на 4 части. Морковь натереть стружкой, приправить молотым красным перцем, толченым чесноком, тонко нарезанным слегка недоваренным мясом и все это равномерно распределить между капустными листьями, залить подсоленной водой, поставить в холодное место.

29. Набаккимчи

1 кг редиса, 300 г петрушки, 300 г груши, 50 г зеленого лука, 30 г чеснока, 5 имбиря, 100 г соли, 10 г молотого красного перца .

Редис нарезать плоскими квадратиками со стороной 1,8 см и толщиной 0,2 см. Груши очистить и нарезать тонкими квадратиками со стороной 1 см. Нарезать зеленый лук кусочками по 3 см. Имбирь и чеснок измельчить и измельчить. Отделите корень и листья от петрушки, удалите стебли и слегка посолите. Когда он засохнет, промыть в холодной воде и нарезать кусочками длиной 5-6 см. Редис перемешать с молотым красным перцем, измельчить и, когда он станет красным, смешать с грушей, петрушкой и солью. Выложить в таз для засолки.Через час влейте подсоленную по вкусу воду, приправьте кимчи луком, чесноком, имбирем, дайте настояться. Когда образуется пена, поставьте посуду для кимчи в прохладное место.

30. Кимчи с петрушкой

1 г петрушки, 20 г чеснока, 50 г лука, 100 г соли, 10 г молотого красного перца, 10 г пшеничной муки .

Отделите стебли петрушки от листьев, тщательно вымойте и нарежьте кусочками по 6 см. Слегка посолить, оставить на время, затем промыть и процедить. В миску для маринования выложить петрушку, приправить перцем, нарезанным луком и чесноком, посолить, перемешать.Равномерно распределите и накройте. Через 3 часа муку растворить в воде, отварить, остудить, всыпать в кимчи.

31. Кимчи с картофелем

200 г картофеля, 50 г груш, 5 г сахарного песка, 3 г молотого красного перца, 10 г зеленого лука, 5 г соли, 5 г чеснока, 2 имбиря, 2 г зеленого лука .

Картофель очистить, нарезать квадратами 2х2 см, толщиной 0,2 см; Слегка отварить в подсоленной воде. Затем смойте холодной водой. Перц молотый всыпать в чашку и залить кипятком, размешать до образования однородной красной кашицы.Грушу очистить и измельчить в подсоленной воде. Лук нашинковать тонкими ломтиками, полить чесноком и имбирем.

Выложить картофель в глубокую миску, смешать с кашицей из красного перца. Затем положить грушу, лук, чеснок, имбирь, измельченный зеленый перец, посолить и все тщательно перемешать. Через 40 минут посуду с плотной крышкой залейте кипятком, затем переложите в нее все приготовленное. Залить охлажденной слегка подсоленной водой так, чтобы она покрывала картофель, сверху накрыть плотной бумагой, а затем крышкой.Воздух не должен проходить. На второй день можно есть кимчи.

32. Маринованная зелень

300 г пастушьей сумочки, 200 г соевого соуса, 5 г растительного масла, 10 г сахарного песка, 10 г лука, 3 г жареных семян кунжута, 5 г молотого красного перца .

Корень и листья пастушьей сумочки тщательно промыть и слегка подсушить. Лук нашинковать. Вмешать соевый соус, растительное масло, сахарный песок, лук, кунжут, перец, добавить травы пастушьей сумочки.Оставьте зелень в приправе на 2-3 дня, затем можно подавать к столу.

33. Рамсоны с соевым соусом

300 г черемши, 60 г соевого соуса, 5 г соленых семян кунжута, 10 г зеленого лука, 5 г молотого красного перца, 5 г растительного масла, 5 г сахарного песка .

Чеснок очистить и вымыть, крупные головки порезать на кусочки. Приправить соевым соусом, мелко нарезанным луком, кунжутом, растительным маслом, перцем, сахарным песком и хорошо перемешать.Выдержите приправленный черемшу в кастрюле 1-2 дня и подавайте как закуску с отварным рисом.

ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ

34. Холодная закуска из огурцов

200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 4 г соли, 5 г горчичного порошка, 2 г растительного масла, 1 г красного перца, 2 г поджаренных семян кунжута, 3 г чеснока, 5 г соевого соуса, 10 г столового уксуса, 1 яйцо, 5 г сахарного песка .

Приготовьте горчицу. Яйцо отварить и мелко нарезать.Куриное мясо отварить, остудить, затем нарезать тонкими ломтиками. Свежие огурцы вымыть, разрезать продольно на две половинки, затем на кусочки толщиной 0,2-0,3 см. Белую часть стебля лука мелко нарезать вместе с чесноком. Стрелку луковицу (зеленую часть) нашинковать. В приготовленные огурцы и мясо положить измельченный лук с чесноком, уксусом, горчицей, сахарным песком, растительным маслом, соевым соусом, солью, кунжутом. Все тщательно перемешать, убрать в холодильник и остудить. На тарелку выложить холодную овощную закуску, посыпать тонко нарезанным перцем и яйцом.

35. Холодная закуска из свиных почек

250 г свиных почек, 5 г соевого соуса, 5 г столового уксуса, 35 г зеленого салата, 5 г растительного масла .

Вареные свиные почки очистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, затем ошпарить кипятком, отогнуть и остудить. Зеленый салат перебрать, промыть и нарезать на 2-3 части. Выложить салат посередине тарелки, почки сверху, залить соевым соусом, смешанным с растительным маслом и уксусом.

36.Холодная закуска из говядины

100 г говядины, 100 г огурца, 1 груша, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 3 г соли, 5 г горчицы, 3 г растительного масла, 1 яйцо, 0,5 г семян кунжута , 3 г сахарного песка, 5 г соевого соуса, 5 г столового уксуса, 1 г концентрированного куриного бульона, 2 г орехов (желательно кедровых), 0,2 г красного перца .

Говядину отварить, остудить и нарезать кусочками длиной 5-6 см, шириной 1 см, толщиной 0,3 см. В мясо положить измельченный лук и чеснок, 1 г сливочного масла, 2 г соевого соуса, хорошо перемешать.Огурцы нарезать продольно, а затем косыми дольками. Грушу очистить и нарезать тонкими ломтиками, затем опустить в слабосоленую воду на 2-3 минуты. В мясо положить дольки огурцов, груш, тонко нарезанный перец, горчицу, куриный бульон, уксус, 3 г соевого соуса, соль, 2 г сливочного масла, сахарный песок, семена кунжута, хорошо перемешать, поставить в холод. место на 2-3 часа. Перед подачей украсьте яйцом и орехами.

37. Холодная закуска из говяжьего языка

340 г говяжьего языка, 5 г сахарного песка, 5 г столового уксуса, 3 г соли, 10 г соевого соуса, 3 г красного перца, 20 г растительного масла, 5 г чеснока, 20 г зеленого лука, 10 г яиц, 5 г г кедровых орехов, 1 г концентрированного куриного бульона, 3 г кунжута .

Язык отварить, очистить, нарезать косыми ломтиками. Добавить нарезанный лук и чеснок, растительное масло, соевый соус, мелко нарезанный перец, куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, семена кунжута. Все хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей украсьте яйцом и орехами.

38. Говядина холодная

200 г говядины, 3 г соли, 50 г куриного мяса, 5 г соевого соуса, 1 яйцо, 10 г зеленого лука, 30 г картофеля, 5 г чеснока, 30 г огурцов, 1 г черного перца, 100 г редиса .

Говядину посолить и отварить с цельной малосольной редькой. Куриное мясо мелко нарезать, затем потемнить в соусе из яиц, соли, соевого соуса, молотого черного перца, мелко нарезанного зеленого лука, тертого чеснока. Позже, после придания формы птице, куриное мясо приготовьте на пару. Удалите приготовленную говядину и, пока она горячая, вырежьте ножом углубление в форме птицы, чтобы вставить туда курицу. Дайте остыть. Остывшее мясо нарезать кружками толщиной 0,5 см. Подавать с тертым чесноком, луком, перцем (все перемешать).

39. Холодная закуска из утки

150 г утиного мяса, 50 г огурцов, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 5 г горчицы, 1 г концентрированного куриного бульона, 3 г сахара-песка, 2 г соли, 5 г столовый уксус, 1 г молотых семян кунжута, 5 г соевого соуса, 0,5 г черного молотого перца .

Очистить утку, отварить и нарезать кубиками. Огурцы очистить, нарезать кусочками. Лук нарезать кусочками по 4 см, чеснок измельчить. К приготовленному мясу и огурцам добавить лук, чеснок, горчицу, сахарный песок, соль, семена кунжута, куриный бульон, уксус.Все тщательно перемешать, заправить соевым соусом, убрать в холодильник. Когда мясо остынет, выложить кучкой на блюдо.

40. Трехцветный утиный курант

200 г утиного мяса, 3 яйца, 5 г соли, 5 г растительного масла, 10 г крахмала, 20 г зеленого лука, 1 г имбиря, 0,2 г черного молотого перца, 1 г семян кунжута .

Мясо освободить от костей, отварить, нарезать кусочками размером с бобовое зерно, добавить лук, имбирь, соль, перец и дать настояться 30 минут.Разделите массу на три части. В первую добавить одно яйцо, крахмал и хорошо перемешать; во втором — желток и крахмал, перемешать; в третьем — белок и крахмал взбитые, перемешать. В сковороду налить растительное масло. Первую часть мяса выкладываем равномерно на сковороду и обжариваем. Когда от нее пойдет пар и она застынет, проделайте то же самое со второй частью. Наконец, равномерно распределите третий слой и, когда начнется пар, посыпьте кунжутом, снимите с огня и остудите. После того, как дымка остынет и затвердеет, разрежьте его на кусочки длиной 5 см и шириной 3 см.Подавать с соусом.

41. Pollock Sikkhe

2 кг минтая, 1 кг редиса (или моркови), 200 г проса, 100 г молотого красного перца, 200 г зеленого лука, 50 г чеснока, 10 г имбиря, 180 г соли, 5 г солодовой муки .

Очищенный минтай посолить и выдержать 2–3 дня, затем промыть и обсушить. Удалить косточки, филе минтая нарезать кусочками шириной 2 см. Редис нашинковать, пшено на пару и остудить. Зеленый лук нашинковать, чеснок и имбирь измельчить.Смешать филе минтая с измельченной редькой, молотым красным перцем, добавить зеленый лук, чеснок, имбирь, соль и все хорошо перемешать. Пшено смешать с молотым красным перцем и соединить с филе, посыпать солодовой мукой и еще раз тщательно перемешать. Затем положить в эмалированную посуду или стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре и подавать.

42. Холодец

1 кг кефали, 200 г молока, 60 г желатина, 10 г соли, 50 г зеленого лука, 20 г чеснока, 4 имбиря, 1 г горошин белого перца, 50 г виноградного вина .

Кефаль очистить и разрезать на две половинки без костей. Приготовить заправку из виноградного вина, мелко нарезанного лука, чеснока, соли, перца, тертого имбиря. Подержите половинки рыбы в приправе 30 минут. Затем запарить 20 минут, вынуть и залить желатином. Дать остыть, убрать в холодильник. Когда все затвердеет, разрежьте и подавайте.

43. Капуста сушеная жареная

500 г капусты, 10 г зеленого и красного болгарского перца, 20 г зеленого лука, 10 г чеснока, 0.5 г черного перца, 10 г растительного масла, 18 г соевого соуса .

Капусту отварить в кипящей воде, срезать плодоножки. Каждый лист крупно нарезать и обсушить отдельно. Замочите сушеную капусту в воде. Болгарский перец нарезать соломкой, лук мелко порезать, чеснок раздавить. Обжарить часть лука. Затем отжать капусту и слегка обжарить вместе со сладким перцем. Добавить соевый соус, лук, чеснок, черный молотый перец, все перемешать.

44. Качжин-яннемжанг

100 г соевого соуса, 20 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г молотого черного перца, 10 г растительного масла, кунжут соленые по вкусу.

45. Chhokochhujang №

50 г соевой пасты с молотым красным перцем, 50 г столового уксуса, 20 г сахарного песка, обжаренные цельные семена кунжута и измельченный чеснок по вкусу.

46. Соевый соус с уксусом

40 г соевого соуса, 40 г уксуса, 20 г воды, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г соленых семян кунжута, 2 г имбирного сока.

47. Креветки

50 г рассола из-под соленых креветок, процеженных через мелкое ситечко, 5 г молотого черного перца, 5 г зеленого лука, столовый уксус по вкусу.

48. Горчичный

30 г горчицы, 50 г столового уксуса, 50 г соевого соуса.

49. Самтвейжан

100 г пасты соевых бобов с молотым красным перцем, 10 г растительного масла, 30 г измельченного молодого красного перца, 30 г измельченного молодого чеснока.

50. Овощной

20 г растительного масла (лучше кунжутного или оливкового), 10 г соли.

Поделитесь статьей с друзьями:

Салат фунчоза — рецепт по-корейски с пошаговыми фото

Состав:

Салат из фунчозы – рецепт по-корейски:

Фунчоза

Пикантный салат из фунчозы — пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Приготовление

Салат Фунчоза рецепт с фото

Ингредиенты для салата фунчоза на 6 порций :

Рецепт приготовления салата фунчоза по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Острый салат с фунчозой — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Острый салат с фунчозой (этап 1)

Острый салат с фунчозой (этап 2)

Острый салат с фунчозой (этап 3)

Острый салат с фунчозой (этап 4)

Острый салат с фунчозой (этап 5)

Острый салат с фунчозой (этап 6)

Острый салат с фунчозой (этап 7)

Острый салат с фунчозой (этап 8)

Острый салат с фунчозой (этап 9)

Острый салат с фунчозой (этап 10)

Острый салат с фунчозой (этап 11)

Острый салат с фунчозой (этап 12)

Острый салат с фунчозой (этап 13)

Фунчоза с овощами | пошаговый рецепт салата с фото

Ингредиенты для фунчозы с овощами:

Как приготовить салат с фунчозой

Фунчоза с курицей и овощами

Ингредиенты

Корейский салат с фунчозой | Система управления рецептами FoodNerdy

Салат с фунчозой по-корейски

Состав

Проезд

Салат ПП с фунчозой.Салат с фунчозой и овощами

Как жарить лапшу

Китайская лапша с грибами и овощами

Для приготовления закуски по-китайски взять:

Заправка для фунчозы:

Готовим так:

Салат с креветками и креветками

Возьмите:

Итак, на этот раз приготовим фунчозу с креветками:

Кулинария по-корейски

Возьмите:

Начало работы:

Рецепт морепродуктов

Приготовить:

Алгоритм дальнейших действий прост:

Фунчоза с курицей и овощами

Для этого блюда возьмите:

Готовим!

С морковью по-корейски

Яркий и вкусный салат получится из:

Лапша соевого соуса

На сытный ужин с фунчозой возьмите:

Начало работы:

Фунчоза со спаржей и зеленой фасолью

Возьмите:

Будем готовить так:

С грибами и сладким перцем

Приготовить:

Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления достаточно простой:

Традиционная заправка для фунчозы

Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой берут:

Приступаем к работе:

КАК ПРИГОТОВИТЬ FUNCHOSE

ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

Фунчоза по-корейски с овощами

Фунчоза с курицей, спаржей и соусом терияки

Фунчоза с овощами и белыми грибами

Фунчоза с овощами и говядиной

Морепродукты Фунчоза

Фунчоза — рецепт приготовления

Как приготовить

Как жарить

Фунгозные рецепты

Салат

На корейском