Сейчас вы имеете возможность попробовать божественный напиток — наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт, его ещё называют 4 на 4, который под силу даже человеку без кулинарных способностей.

Кстати, взгляните ещё на парочку домашних алкогольных, но очень вкусных рецептов, я не сомневаюсь, они вам тоже понравятся:

Наливка из вишни, приготовленная в домашних условиях, сегодня у нас получится с рубиновым ярким цветом и терпким насыщенным вкусом. От неё не сможет отказаться, даже, самый непьющий человек.

Для изготовления в домашних условиях наливки из вишни, имеется несколько базовых способов — все готовят её по-разному. Я предлагаю один из вариантов простого рецепта, с которым сможет любой справиться.

Одним из требований этого рецепта, является то, что ягоды обязательно должны быть неповрежденными, спелыми и сочными.

В зависимости вкусовых предпочтений, некоторые косточки из ягод убирают, но я их оставляю, так как, они придают наливке миндальный приятный привкус и легкую терпкость.

— ВАЖНО:  Когда вы делаете наливку из вишни в домашних условиях с цельными ягодами, то знайте, что косточки плодов вишни, при длительном воздействии с алкоголем, начинают выделять синильную кислоту. Поэтому, как только наливка созрела, перелейте её в бутылки или банки, отдельно от ягод, т.е. процедите.

Кстати, ягоды можете не выкидывать. Некоторые очень даже любят, есть такую «пьяную вишню».

Наливка из вишни в домашних условиях, настаивается на любом виде крепкого алкоголя. Если вы не хотите использовать водку, то можете взять, например, спирт, самогон или коньяк. Но рекомендую НЕ брать дешевый алкоголь, сделанный, не знамо из чего и с какими добавками, всё-таки, для себя делаете.

Крепость наливки из вишни будет зависеть от выбранного вами алкоголя. Если будете делать с водкой, то крепость напитка будет в пределах 22°, а если, например, вы зальете вишню спиртом, то естественно, и градус будет выше.

Наливка из вишни в домашних условиях хороша ещё тем, что после неё, на утро, голова не болит, и встаешь, как свеженький, с хорошим настроением.

С уважением,  Домашний повар.

P.S.  А тут, рецепт для любителей вегетарианской пищи: «Картофельные зразы с луком и яйцом» — без мяса, но такие сытные….

Ну, а сейчас смотрим, как приготовить напиток:

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт, 4 на 4

(Посетили 10 069 раз, 1 сегодня)

5 оригинальных рецептов освежающего напитка в домашних условиях на самогоне, водке и спирте

За долгие годы накопилось великое множество рецептов приготовления этого напитка. Во всех из них так или иначе используется вишня, разница лишь в технологиях и дополнительных ингредиентах.

В этой статье расскажу 5 популярных разнообразных рецептов. Выбирайте любой понравившийся и дерзайте!

Классическая наливка из вишни

Крепкая классическая вишневая наливка. В качестве основы можно использовать 40-50-градусный алкоголь: водку или самогон. Настаивать можно в обычной 3-литровой банке.

Ингредиенты

• вишня — 1-1,5 кг
• алкоголь 40-45° (водка, самогон) — 0,5-1 л
• сахар — 400 г

Технология приготовления:

1. Вишню тщательно промыть, убрать испорченные ягоды. Косточки оставить. Чтобы ягоды лучше отдавали сок, их можно проколоть зубочистками.

Совет

Промывайте и перебирайте ягоды тщательно: даже несколько гнилых плодов могут испортить вкус всего напитка.

2. Засыпать вишню в емкость в широкой горловиной, попеременно пересыпая слои ягод в 3-4 см сахаром. Залить алкоголь так, чтобы верхний слой ягод скрыло под ним.
3. Емкость закрыть крышкой и убрать настаиваться в темном месте при комнатной температуре. Время от времени встряхивать емкость.
4. Через 35-40 дней слить жидкость из емкости, процедить ее через ватные диски или марлю, сложенную в несколько слоев. Продегустировать. Если нужно, подсластить. Разлить по бутылкам и убрать на хранение в холодильник.

Крепость наливки — около 30 градусов. Напиток рекомендуется подавать на стол слегка охлажденным.

Простой рецепт из замороженных ягод

Ингредиенты:

• вишня замороженная — 700 г;
• сахар — 5 столовых ложек;
• водка (самогон 40-45°) — 0,5 л.

Технология приготовления:

1. Разморозить ягоды при комнатной температуре. Взять 10 косточек, перемолоть их в порошок.
2. Ягоды вместе с порошком залить алкоголем в отдельной емкости и убрать настаиваться в темное прохладное место. Срок настаивания определяйте по готовности напитка. Ориентировочные сроки — до 3 месяцев.
3. По окончании настаивания процедите настой и уберите в холодильник для окончательного формирования вкуса и аромата напитка.

Пряная вишневая наливка

По этому рецепту получится невероятно ароматная наливка. Причина — в ягодах, которые мы предварительно забраживаем, а потом настаиваем.

Ингредиенты

• ягоды вишни — 1,5 кг;
• корица — 5-10 шт;
• гвоздика — ½ палочки;
• алкоголь 50% (спирт, самогон, водка) — 1,2 л;
• сахар — 400 г.

Технология приготовления:

1. Ягоды перебрать: при необходимости почистить от мусора, отобрать порченые плоды.

Совет

Ягоды НЕ МЫТЬ! Иначе забраживание не начнется.

2. Уложить вишню в банку, делая через каждые 2-3 см прослойки из сахара.
3. Прикрыть сусло куском ткани и убрать на 5-7 дней в теплое место. За это время оно должно забродить.
4. Влить алкоголь, добавить специи. Закрыть крышкой и убрать на 10-14 дней для настаивания. Раз в несколько дней встряхивать жидкость.
5. Профильтруйте напиток через сложенную в несколько слоев марлю. Вишневую мякоть также хорошенько отожмите. Полученный напиток повторно профильтруйте через ватный диск.
6. Разлейте напиток по бутылкам, храните в закрытом виде в холодильнике.

Подавать к столу напиток также рекомендуется в охлажденном виде. Отжатую вишневую мякоть можно использовать как закуску или в кондитерском деле.

Рецепт наливки с листьями вишни

Лечебная наливка, положительно влияющая на иммунитет и организм в целом. Технология очень простая.

Ингредиенты

• листья вишни — 2 стакана;
• корки апельсина (измельченные) — 2 столовых ложки;
• сахар — 200 г;
• алкоголь 40-50° (спирт, самогон, водка) — 0,5 л.

Технология приготовления

1. Измельчить листья, уложить на заранее подготовленной емкости.
2. Засыпать сахар и апельсиновые корки. Перемешать.
3. Добавить алкоголь, встряхнуть, убрать в темное теплое место на 25-30 дней.

Профильтровать ягодный настой через марлю или ватные диски. Разлить по бутылкам, хранить в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Например, в холодильнике.

Слабоалкогольная вишневая наливка

Ингредиенты:

• вишня — 2 кг;
• сахар — 0,8 кг;
• вода — 1 стакан.

Технология приготовления:

1. Перебрать и промыть ягоды. Косточки можно оставить или удалить на ваше усмотрение.
2. Подготовить 3-литровую банку. Внутрь засыпать вишню и сахар. Перемешать.
3. Добавить воду. Внутри банки должно остаться воздушное пространство, так как вишня будет бродить.
4. Размять вишню любым удобным способом, чтобы она дала сок.
5. На горловину надеть медицинскую перчатку. Предварительно проткнуть иголкой в одном месте. Убрать в теплое место для созревания.

Видеорецепт вишневой наливки

Для полноты картины прикладываю отличный видеорецепт, который нашел, когда готовил материал. Автор канала «Коллекция рецептов» очень наглядно и емко показывает весь процесс приготовления чудесной наливки.

Итог

Для получения качественной наливки решающее значение имеет алкогольная основа. У нас на сайте вы найдете самогонные аппараты разных видов, которые помогут приготовить дома первоклассный самогон двойной перегонки в домашних условиях.

Заходите, смотрите, выбирайте. Новичкам — приветственный бонус (200 баллов) на покупки в интернет-магазине.

Вкусных и ароматных вам напитков!

Вишневая наливка без водки в домашних условиях — пошаговый рецепт приготовления 

Добрый день, друзья!

Вишневая наливка — сладкий, ароматный, слабо алкогольный изысканный напиток, от которого утром не болит голова! Ну разве такое возможно? Ну, конечно, да! Никогда бы не подумала, что сама буду готовить домашние настойки и наливки из ягод и фруктов! Но имея, сад и большой урожай, почему бы не делать чисто женский напиток своими руками!

Недавно я делала сногсшибательную, крепкую, с густым вкусом, настойку из вишни в домашних условиях, а сегодня хочу предложить вам простой рецепт наливки без водки. Этот дамский вариант получается сладким и друзья, приходя в гости, с удовольствием дегустируют ликер, с замечательным послевкусием миндаля, крепостью 10-12 градусов, от которого нет никакого вреда для здоровья.

Вишневая наливка в домашних условиях

А вы пробовали найти наливку в магазинах? Я не смогла, в лучшем случае — ликер, бальзам или настойка. Ещё бы! Ведь рецепт винного напитка без водки можно приготовить только дома. И настоящие гурманы признают только напиток, приготовленный путем естественного брожения без добавления алкоголя.

Наливка готовится в два этапа:

• вишню, пересыпаем сахаром. В процессе брожения, ягоды отдают жидкости свой аромат и вкус;
• процеженную жидкость выдерживаем в прохладном темном погребе.

Срок изготовления зависит от многих параметров: начиная от выбранного сырья, температуры окружающей среды, света… до активности диких дрожжей и может составлять от месяца до полугода. Чтобы сохранить все ароматические и дубильные вещества используем ягоды и фрукты целиком, вместе с кожицей, мякотью, косточками. Процесс приготовления схож с приготовлением домашнего вина.

Рецепт наливки без водки

Наливка из вишни с косточками по классическому варианту делается путём естественного брожения. Из этого поста вы узнаете, как её делать дома без алкоголя, а поможет в этом пошаговый рецепт.

Ингредиенты на з-х литровую банку:

• 2 кг вишни
• 400 г сахарного песка

Пошаговое приготовление:

Запасаемся терпением и предвкушением! Понадобится 1-1,5 месяца — чтобы приготовить и, ещё 3-4 — чтобы выдержать самодельный вишневый напиток по этому рецепту.

Шаг 1. Это последняя в этом году вишня! Спелая, сочная, истекающая кисло-сладким соком. То, что надо! Перебираем, чистим от сора, листочков и палочек. Больные, корявые и червивые отправляем в мусорную корзину. Вишню не мыть! Самоброжение наливки проходит, за счет диких дрожжей на поверхности ягод.

Если ягоды сочные (или водянистые) ставим наливочку без добавления воды, вишня в любом случае даст сок. Напитка при этом получится меньше, но он будет более насыщенный и густой.

Шаг 2. В 3-х литровую банку всыпаем ягоды и сахар, пересыпая их слоями. Оптимальные пропорции для начала брожения — 1 кг вишни/200 г сахара. Желаете получить насыщенный сладкий ликер, кладите 300-400 г.

Шаг 3. В некоторых рецептах ягоду освобождают от косточки, в других раздавливают. Я оставляю целой, с целью использовать пьяную вишню для приготовления десертов и выпечки тортов.

Шаг 4. Горлышко банки закрываем марлей и оставляем для начала брожения на 3-4 дня, в теплом месте, без доступа прямых солнечных лучей. На этом начальном этапе дрожжи активно размножаются. Оптимальная температура составляет — 20-26 градусов. При +25-30 градусах, начинается слишком бурное брожение, что нежелательно. При +30, дрожжи вообще погибают.

Шаг 5.

Помните, как в горбачевскую антиалкогольную компанию?

Старшее поколение помнит, как в 1985 году к власти в стране (тогда СССР) пришел М. С. Горбачёв и сразу объявил компанию по борьбе с алкоголизмом. Сразу резко подняли цены на спиртное (в 3 раза), ввели многочисленные ограничения по продаже. Варварски вырубали виноградники по всему югу страны, уничтожали оборудование по производству алкогольных напитков. Из кинофильмов удаляли сцены застолья, играли безалкогольные свадьбы. Потом алкоголь совсем пропал из продажи, его стали продавать по талонам, мерилом расчета за любую работу была бутылка водки (самогона).

Но русский без водки, как птица без крыльев. Искусственно созданный дефицит, народ полностью восполнил спиртным домашнего изготовления. Люди стали ставить брагу и гнать самогон. На горлышко банки или бутыли надевали перчатку. В процессе брожения выделялся газ, и перчатка надувалась, напоминая поднятую ладонь генсека. В те перестроечные годы все, кто варили самогон, таким образом передавали привет Горбачёву. В последствии эта затяжная антиалкогольная компания неудачно завершилась, а в память о неё остался этот атрибут.

Шаг 6. Начинается бурное брожение, оно заключается в переработке сахара в спирт с помощью дрожжей, с выделением углекислого газа. Газ заполняет перчатку, она надувается и по ней мы наблюдаем за происходящим процессом. Чтобы её не сорвало с горлышка — закрепляем с помощью шпагата а, чтобы не лопнула — делаем прокол иголкой на одном из пальчиков.

Шаг 7. Выделение газа сопровождается образованием пены. Поэтому ёмкость с бродящим суслом лучше заполнять не более чем на 2/3 объёма. Иначе, с пеной содержимое будет выбрасываться наружу.

Теперь остаётся только ждать!

Хорошее брожение проходит медленно (месяц-полтора), и зависит от температуры, концентрации сахара и активности дрожжей.

Шаг 8. Когда перчатка сдуется и пропадет почти вся пена, переходим к следующему этапу.

Шаг 9. Отбродившую первичную наливку сливаем и процеживаем. Разливаем готовую вишневку по бутылкам и отправляем на хранение в прохладный погреб.

Шаг 10. Молодая наливка-экспресс готова к применению! Дегустируем. Вкус особо не впечатляет. Чтобы она стала густой и насыщенной, а цвет заиграл драгоценным рубином, надо дать ей время на выдержку 3-4 месяца.

Шаг 11. Лучшим местом для хранения и выдержки в частном доме послужит погреб, в квартире — винный шкаф или бар. Стеклянные емкости (банки, бутылки) ограждаем от попадания света, поддерживаем постоянную температуру (10-18 градусов) и влажность (60-80 процентов). Не забудьте приклеить этикетку на бутылки, указав: год, крепость, срок созревания.

Если делать наливку в конце июля, начале августа (время созревания вишни), то к Новогодним праздникам, как раз получится напиток красивого цвета темного янтаря, со сладким насыщенным вкусом и нежном миндальным ароматом.

Употребляйте напиток смакуя, в чистом виде или добавляйте в коктейли, кофе, чай.

Шаг 12. У нас ещё осталась перебродившая, алкогольно-сочная вишня. Что можно с ней делать?

• Приготовить кислое вишневое вина. Чтобы запустить повторное брожение, ягоды в банке помять толкушкой, пустив водочный сок. Засыпать сахаром и залить водой до плечиков. Настаивать не менее месяца.
• Приготовить торт, с аналогичным названием или соус к мясу.
• Добавлять в десерты и напитки.
• Разложить в силиконовые формочки для льда и залить шоколадом.
• Позвать друзей, наесться и балдеть.
• Просто отжать и выбросить.

Посмотрите простой рецепт домашнего производства дамского напитка.

На этом, всё друзья! Теперь вы, тоже знаете,

как приготовить домашнюю вишневую наливку без водки

А самое главное, ваши гости снова будут удивлены, каждый из них захочет похвалить хозяйку и получить небольшой презент, уходя домой.

Если рецепт понравился, ставьте класс и не забывайте сохранить его к себе на страничку и поделиться с друзьями.

три простых рецепта и один на спирту

Ароматная вишневая наливка известна еще со времен наших предков. Ранее каждая уважающая себя хозяйка обязательно запасалась этим крепким, но легко пьющимся спиртным напитком. Почему бы и нам не вспомнить старинные обычаи? Расскажу вам сегодня, как сделать вкусную наливку из вишни в домашних условиях: рецепт на водке.

Обратите внимания, что все компоненты для пьянящего домашнего напитка должны быть высокого качества. Особенно это относится к водке. Не поскупитесь, купите дорогой продукт, и получите отличную наливку. Подойдет и домашний самогон, чистый, как слеза ребенка, а также пищевой спирт. Рецептом приготовления вишневой наливки на спирту я тоже обязательно поделюсь.

Домашняя вишневая наливка: легкий рецепт

Ингредиенты:

• 3 кг спелой вишни;
• 1 кг сахарного песка;
• 1 л хорошей водки.

Простой рецепт предполагает использование вишни вместе с косточками, что придаст готовому продукту легкий миндальный вкусовой оттенок. Правда, косточки содержат синильную кислоту, но сахар в процессе созревания наливки нейтрализует ее действие. Готовый напиток из вишни с косточками не рекомендуется хранить больше 6 месяцев.

Хозяйке на заметку: Можно половину ягод оставить с косточками, а из второй половины косточки вынуть. Получится более мягкий вкус.

Приготовление:

1. Ягоды вишни перебираем, промываем струей проточной воды. Раскладываем ягоды на чистом полотенце, ждем, пока обсохнут.
2. Засыпаем вишню в бутыль, пересыпая ее сахарным песком.
3. Обвязываем горлышко марлей и ставим тару с вишней в солнечное место бродить на 6 недель. Я обычно ставлю в летнее время на балконе. Ежедневно слегка встряхиваем бутыль.
4. Во время брожения образуется много сока. Через полтора месяца сольем его прямо через марлю в отдельную посуду, разольем в бутылки. Закроем их и поставим в прохладное место.
5. Оставшуюся в бутыли вишню заливаем хорошей водкой (1 литр), плотно закрываем пластмассовой крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 2 месяца.
6. Затем переливаем, фильтруя через марлю, в отдельную большую емкость. Смешиваем получившуюся настойку с вишневым вином из бутылок. Снова процеживаем и разливаем в чистые бутылки.
7. Закупориваем, выносим в прохладное место – погреб или подвал. Наливка должна настояться и созреть в течение полугода. Чем дольше постоит – тем она вкуснее. А потом уже можно подавать на стол!

Совет: Вы можете сами регулировать количество сахара – добавить больше или меньше, по вашему вкусу.

Хозяйке на заметку: Чтобы быстро приготовить наливку, удалим из вишни все косточки и растолчем с сахаром (на 1 кг вишни – 300 г сахарного песка). Поставим на солнце на два-три дня. Каждый день встряхиваем. Затем зальем водкой и поставим на 6-7 дней в тепле добродить. Профильтруем и разольем в бутылки. Ставим в прохладное помещение. Вот и все, наливка быстрого приготовления готова!

Сладкая вишневая наливка с косточками и сахаром

Недавно подруга мне рассказала, как в домашних условиях сделать вишневую наливку, по вкусу напоминающую ликер. Сладкий спиртной напиток готовится на водке с косточками, приятные миндальные нотки тонко оттеняют вкус продукта.

Ингредиенты:

• 800 г спелой вишни;
• 800 г сахарного песка;
• 700 г качественной водки;
• 250 г чистой воды (родниковой или фильтрованной).

Вишневая наливка в домашних условиях с косточками получается густой, ароматной и вкусной. Берем для нее только свежие ягоды, без повреждений. Готовить будем в трехлитровой банке.

Приготовление:

1. Промываем вишню, косточки не удаляем. Засыпаем чистые ягоды в банку, заливаем равным количеством водки. Сверху должно остаться свободное место. Закрываем пластиковой крышкой, оставляем настаиваться семь дней при комнатной температуре. Ежедневно аккуратно встряхиваем банку.
2. Затем переливаем в отдельную емкость получившуюся настойку. В воронку для переливания можно положить немного ваты – это избавит вишневый сок от ненужных примесей.
3. Пересыпаем «пьяные» ягоды в другую банку, засыпаем их сахарным песком. Закрываем крышкой, оставляем на 3 недели. Каждый день слегка покачиваем банку в руках, чтобы сахар постепенно растворился. Затем переливаем получившийся сироп в емкость с «водочным» вишневым соком.
4. Вскипятим воду, выльем в смешанный сироп. Можно туда же насыпать проспиртованные вишни. Закрываем крышкой, ставим в темное место настаиваться около трех недель.
5. Готовую наливку фильтруем, разливаем по бутылкам, закупориваем.

Храним в прохладном месте, можно в холодильнике. Вот такой несложный в исполнении рецепт на водке наливки из вишни в домашних условиях.

Рассмотреть в деталях рецепт вишневой наливки на водке вам поможет следующее видео.

Вишневка на спирту

В прошлом году сотрудница записала мне рецепт приготовления наливки на спирту. Этим летом я его опробовала, и должна признаться – очень даже недурственно! Запах алкоголя в ней совсем не чувствуется, пьется легко, насыщенная, ароматная, с легкой кислинкой. Конечно, рецепт наливки предполагает только пищевой высококачественный спирт, ни в коем случае не технический!

Ингредиенты:

• 1 кг спелой вишни;
• 300-400 г сахара;
• 1,5 литра спирта.

Наливка на спирту готовится в три этапа. Вы можете приготовить напиток на водке по рецепту на спирту, в таком случае третий этап пропускаем.

Приготовление:

1 этап. Переберем ягоды, промоем, обсушим. Косточки не удаляем. Засыпаем вишню в 3-литровую банку, не доходя до горлышка на 2/5 от объема. Затем вольем спирт до самого горлышка посуды. Закрываем плотно крышкой, ставим на 14 дней в темное прохладное помещение. Каждые два-три дня осторожно взбалтывайте банку.

2 этап. Сливаем жидкость в другую банку, засыпаем половиной сахарного песка, закрываем крышкой. Оставшуюся в первой банке вишню засыпаем оставшимся сахаром, тоже закрываем крышкой. Ставим обе банки еще на 14 дней настаиваться. Ежедневно взбалтываем банки с содержимым.

3 этап. Процеживаем сироп из банок в отдельную посуду, перемешиваем. Накрываем, ставим отстояться. Оставшуюся в банке вишню заливаем чистой фильтрованной водой, чтобы она только покрыла ягоды. Тоже закрываем крышкой. Снова ставим обе банки в прохладное место на 14 дней. Время от времени перетряхивайте ягоды с водой.

Затем содержимое обеих банок снова смешиваем, процеживая через дуршлаг или марлю. Разливаем по бутылкам, закупориваем. Пьянящий напиток готов!

Наливочка из замороженной вишни на водке

Приготовление наливки из замороженных ягод практически ничем не отличается от традиционного рецепта. В этом году я запаслась вишней впрок и много ягод заморозила. Поэтому часть замороженной вишни без сомнений отдала мужу на приготовление напитка. Вот как он это делал.

Ингредиенты:

• 400-500 г замороженной вишни;
• 4-5 ст. ложек сахарного песка;
• 0,5 литра водки;
• Специи по вкусу.

Совет: Для более насыщенного вкуса выньте косточки из 6-7 ягодок и раздробите их. Всыпьте в банку с вишнями. Это придаст напитку миндальные нотки, напоминающие вкус ликера «Амаретто».

Приготовление:

1. Достанем вишню из морозилки, положим в миску. Подождем, пока ягода слегка подтает и пустит сок. Затем вместе с жидкостью пересыпаем вишни в литровую банку.
2. Вливаем водку, осторожно взбалтываем банку в руках, чтобы все перемешалось. Ставим на 3 месяца в темное прохладное место настаиваться (но не в холодильник).
3. Затем процеживаем содержимое банки через воронку с ватой в отдельную посуду. Постепенно всыпаем сахарный песок, постоянно помешивая. Следим, чтобы сахар полностью растворился. Можно оставить емкость с сиропом в тепле на несколько часов. В это же время можете добавить специи по вкусу.
4. Разливаем в бутылки, укупориваем. Ставим в темное помещение еще на пару недель – и можно подавать на стол.

Хозяйке на заметку: Наливке из замороженной вишни часто не хватает насыщенности. Обогатить вкус напитка можно с помощью корицы, ванили, гвоздики, цедры лимона или апельсина. Выбирайте, что вам больше по душе, не бойтесь экспериментировать.

У мужа получилась отличная наливка, и я уже подумываю, не передать ли процесс виноделия в его надежные руки? В любом случае, вы уже знаете, что совсем не сложно приготовить наливку из вишни в домашних условиях – рецепт на водке значительно упрощает процесс. Конечно, придется подождать, пока напиток созреет, но результат стоит того! Порадуйте гостей и домашних рубиновым старинным напитком. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!

Наливка из вишни в домашних условиях рецепт на водке 🍎

Автор: Марина Выходцева

Наливка – слабоалкогольный напиток, имеющий яркий вкус и аромат летних ягод, который к тому же очень просто готовится.

В отличие от вина, технология не такая капризная, не требует много внимания, и напиток всегда получается удачным. Испортить наливку очень сложно!

Если сезон порадовал урожаем вишен, то этим обязательно нужно воспользоваться и приготовить ароматный алкоголь. В народе напиток ласково называют «Вишневка», за что он не перестает радовать летним вкусом и напоминает о солнечных днях.

Вишневая наливка в домашних условиях – общие принципы приготовления

Наливка – это не вино, поэтому напиток требует обязательного мытья ягод, просушивания и только потом можно переходить к процессу приготовления. Вишни обязательно должны быть спелыми, ароматными, иначе напиток будет напоминать просто спиртовой сироп.

Для приготовления классической наливки требуется всего три ингредиента:

• спирт (водка, самогон).

В измененных рецептах также могут присутствовать: пряности, вишневые листья, другие ягоды, фрукты. Иногда наливку делают из замороженных ягод, соков и даже варенья.

Общая технология приготовления:

1. Ягоды засыпаются сахаром, настаиваются 1-3 суток. Удалять косточки или нет, обычно указывается в рецепте.

2. Добавляется спиртной напиток, все перемешивается и отправляется для настаивания на срок 1-3 месяца.

3. Напиток процеживается и укупоривается в герметичные емкости.

Готовят вишневую наливку в стеклянных бутылях или банках. Часто в рецептах требуется завязывать горлышко тканью, но на самом деле можно просто закрывать капроновой крышкой. В отличие от вина, здесь не идет процесс брожения.

Рецепт 1: Вишневая наливка в домашних условиях «Рубиновая»

Рецепт приготовления насыщенной вишневой наливки в домашних условиях на свежей ягоде. Готовится на водке с сахаром, напиток получается достаточно яркий и сладкий.

• 500 гр. сахара;

1. Вишни перебираем, моем и хорошо обсушиваем. Складываем в трехлитровую банку до плечиков. Ягод можно положить и немного меньше, но тогда настойка будет менее насыщенной и более крепкой.

2. Засыпаем сахарный песок. Банку потрясем, чтобы он просыпался между ягодами.

3. Заливаем заготовку водкой так, чтобы она полностью покрыла вишенки и была выше их уровня на 1-2 см.

4. Закрываем горлышко банки тканью и убираем для настаивания в темное место приблизительно на 2,5 месяца. Время от времени настойку нужно взбалтывать, чтобы весь сахар растворился.

5. Через положенное время напиток нужно процедить, ягоды отжать от сока и разлить по бутылкам.

Рецепт 2: Вишневая наливка в домашних условиях из черноплодной рябины

Причем здесь вишневая наливка и черноплодная рябина? Оказывается, можно сделать изумительный вишневый напиток без ягод и даже осенью. Яркий, насыщенный, ароматный. Рецепт простой и достаточно популярный, иногда такой напиток называют ликером, настойкой. Черноплодная рябина должна быть обязательно спелая, можно даже использовать ягоду после первых морозов.

• 0,8 литра воды;

• бутылка водки, можно взять больше;

• 0,1 кг (полстакана) рябины черноплодной;

• 0,1 кг свежих вишневых листочков;

• 700 граммов сахара;

• 1 ч. л. кислоты лимонной.

1. Складываем в кастрюлю промытые ягоды рябины, вишневые листики, добавляем воду, затем провариваем 10 минут после закипания.

2. Высыпаем лимонную кислоту с сахарным песком и варим еще 15 минут.

3. Сироп остужаем, затем процеживаем сквозь мелкое сито.

4. Добавляем бутылку водки, перемешиваем, разливаем по стеклянным емкостям.

5. Выдерживаем не менее двух недель в темном месте, затем еще раз хорошо перемешиваем и можно снимать пробу!

Рецепт 3: Простая вишневая наливка в домашних условиях по-польски

Поляки любят вишневую наливку, и она считается едва ли не национальным напитком. Ее готовят разными способами, попробуем самый простой. Особенность этой наливки в том, что она готовится из вишни, освобожденной от косточек. Это экономит время настаивания и позволяет ягоде быстрее отдать вкус. Напиток получается очень насыщенным и сладким, напоминает ликер.

• килограмм ягод;

• 700 граммов сахара;

• 350 мл водки.

1. У подготовленных вишен удаляем косточки.

2. Складываем ягоды в стеклянную или эмалированную емкость, пересыпаем каждый слой сахаром.

3. Накрываем тканью и убираем настаиваться 3 дня.

4. Добавляем водку, хорошо перемешиваем и забываем про наш напиток на месяц.

5. Достаем наливку, снова хорошо перемешиваем, выдерживаем еще месяц. Сахар полностью должен раствориться.

6. Процеживаем, разливаем по бутылкам и можно снимать пробу.

Рецепт 4: Вишневая наливка в домашних условиях из замороженных ягод

Остались замороженные вишни? Их смело можно использовать в наливку, только предварительно вынув косточки. Особенность приготовления в том, что бывшая в заморозке ягода отдает больше сока, поэтому количество сахара и водки также нужно увеличить. А для пряного аромата добавим в напиток немного корицы и гвоздику.

• вишен 1,5 кг;

• 1,2 литра водки;

• 2 звездочки гвоздики;

• корицы 0,5 ложечки;

• 1,2 кг сахара.

1. Вишни размораживаем, сок из них никуда не выливаем.

2. Вынимаем косточки и перемешиваем ягоды с сахаром, добавляем сок. Даем постоять сутки в тепле, иногда помешиваем.

3. Вливаем водку, добавляем гвоздику с корицей, перемешиваем и убираем на 2 месяца, желательно держать в темном месте. Периодически наливку нужно помешивать, чтобы сахар полностью растворился.

4. Фильтруем напиток, разливаем по емкостям и закупориваем.

Рецепт 5: Вишневая наливка в домашних условиях «Жужица» по старинному рецепту

Готовится напиток в два этапа. На первом настаиваются толченые вишневые ягоды, затем целые. Раньше такую наливку делали на самогоне, специфический аромат которого вытягивали вишневые косточки.

• вишен 2 кг;

• литр самогона;

• 300-600 граммов сахара, можно заменить медом.

1. Толчем вишню с косточками, заливаем самогоном и настаиваем 3-5 дней.

2. Фильтруем. Заливаем процеженным самогоном свежие ягоды, которые остались по рецепту, добавляем сахар, перемешиваем и убираем настаиваться на 2-3 месяца.

3. Процеживаем, оцениваем результат. В старину считалось, что наливка должна настаиваться так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставлять яркий след.

Рецепт 6: Слабоалкогольная вишневая наливка в домашних условиях с малиной

В зависимости от времени созревания вишни, можно использовать малину или клубнику. Вкусно получается с любыми видами ягод, но желательно, чтобы они были мягкими и сочными.

• 3 кг спелых вишенок;

• килограмм малины или клубники;

• сахара 2,4 кг;

• 0,8 литра водки.

1. Удаляем косточки из вишенок, перемешиваем их с малиной, засыпаем сахаром и даем постоять для отделения сока 5-6 часов.

2. Заливаем водку, все перемешиваем. Затем закрываем плотной крышечкой и убираем в подвал на 3 месяца. Наливку лучше держать в прохладном помещении, так как содержит мало спирта.

3. Процеживаем, ягоды отжимаем. Если нужно получить максимально прозрачный напиток, то фильтруем через 4-6 слоев марли. Затем разливаем и можно снимать пробу.

Рецепт 7: Вишневая наливка в домашних условиях «Скороспелка»

Рецепт для тех, у кого не хватает терпения ждать несколько месяцев до созревания рубинового напитка. Наливка будет готова уже на следующий день! Порадует своим вкусом и ароматом, но только если все делать строго по рецепту. Продукты берутся на глазок, как определить количество – написано в описании.

• водка или самогон 40°.

Также понадобится огнеупорная посуда, например, казан или утятница.

1. Промытые вишни прокалываем в нескольких местах иголкой, складываем в огнеупорную посуду и каждый слой посыпаем сахаром. На 300 граммов вишен уйдет около 4-5 ложек.

2. Заливаем сверху все это дело водкой, чтобы она покрыла ягодки.

3. Накрываем сверху посудину листом пергамента, чтобы его зафиксировать, по краям можно обмотать веревкой. Делаем в пергаменте несколько дырочек, чтобы выходили излишки пара.

4. Нагреваем духовку до 120 градусов и ставим в нее нашу будущую настойку. Через 3 минуты выключаем и держим до полного остывания, не открывая дверцы.

5. Достаем остывшую наливку, отжимаем с ягод сок и фильтруем. Это можно сделать через сложенную в 4 слоя марлю. Пробуем на вкус, любители сладенького могут добавить еще сахара.

6. Разливаем по бутылочкам, охлаждаем и на следующий день наливка готова!

Рецепт 8: Вишневая наливка в домашних условиях «Польская» с медом и шалфеем

Еще один рецепт польской наливки, которая получается достаточно крепкой. В идеале готовится на основе натурального гречишного меда, но можно взять и любой другой. Поляки готовят ее с добавлением спирта, но при желании его можно заменить полностью водкой, пропорционально содержанию градусов. В таком случае придется убрать небольшое количество жидкости из базового рецепта.

• 2 кг вишенок;

• 2 литра водки;

• спирта 250 граммов;

• 250 граммов меда;

• 1,5 килограмма сахарного песка;

• 5 граммов сушеного шалфея.

1. Удаляем из ягод косточки. Мякоть мнем руками или толкушкой, чтобы она выделила сок. Складываем в бутыль и заливаем водкой.

2. В другой бутыль кладем сахар, добавляем мед, шалфей, воду и спирт. Закрываем плотной крышкой и трясем 5-10 минут.

3. Отправляем обе емкости в подвал на месяц. За это время мед и сахар должны полностью раствориться. Можно их иногда взбалтывать.

4. Через месяц соединяем оба продукта, перемешиваем и даем постоять еще недельку.

5. Процеживаем, разливаем по бутылкам и даем напитку «дозреть» еще 5 месяцев, хотя не у каждого хватает на это терпения, многие начинаю тут же снимать пробу, что не воспрещается.

Рецепт 9: Пряная вишневая наливка в домашних условиях для здорового желудка

Этот напиток способствует улучшению пищеварения, нормализует работу желудка и кишечника. Злоупотреблять такой настойкой не рекомендуется, но одна порция перед приемом пищи не повредит. Используются ароматные пряности, состав и количество которых можно незначительно изменять с учетом личных вкусовых предпочтений.

• 2,3 кг ягод вишни;

• 600 граммов сахара;

• водка для заливки;

• по 5 граммов ванили, корицы, кардамона и 5 штучек гвоздики.

Ваниль и корицу лучше использовать в палочках, но если нет, то берите молотые пряности.

1. У промытой вишни удаляем косточки, складываем ягодки в бутыль, пересыпаем слои сахарным песком.

2. Добавляем все пряности. Можно их перемешать с сахаром, так они распределятся равномернее.

3. Заливаем ягоды водкой, чтобы она полностью покрывала их. Поляки делают такую наливку на чистом спирту, но она получается слишком крепкой.

4. Закрываем заготовку капроновой крышкой и убираем на полгода. Обычно ее достают к Рождеству, процеживают и дегустируют в праздники.

Вишневая наливка в домашних условиях – полезные советы и хитрости

• Чтобы ягоды вишни хорошо отдавали сок, но в напитке не плавала подавленная мякоть, можно перед закладкой в емкость наколоть вишенки зубочисткой.

• В рецептах наливок всегда используется разное количество сахара, но на самом деле его количество не имеет особого значения, так как консервантом в таких напитках является спирт. Поэтому можно ориентироваться на свой вкус и добавлять сахара больше или меньше.

• Недостаточно вишен для приготовления наливки? Можно смело добавлять клубнику, малину, ежевику, черемуху и даже порезанные кусочками фрукты. Вкус будет ничуть не хуже!

• Жалко выбрасывать ягоды из наливки? И не нужно! Из них можно приготовить восхитительный торт «Пьяная вишня» и порадовать домочадцев. Также можно освободить ягодки от косточек, смешать с сахаром и использовать в качестве начинки для штруделя. А до выпечки ягодки можно положить в контейнер и хранить в холодильнике.

• Иногда можно встретить совет, заливать вишню из наливки повторно, затем смешивать оба напитка. На самом деле это не лучший способ для экономии, вкус такого продукта заметно проигрывает оригиналу. Напиток получается не такой насыщенный, пустой.

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Наливка из вишни в домашних условиях простой рецепт без водки

Сегодня мы расскажем вам о том, как делается наливка из вишни. Следует отметить, что это идеальный алкогольный напиток для праздничного стола. Однако совсем не обязательно приобретать его в магазине. Ведь наливку из ягод можно приготовить и самостоятельно в домашних условиях.

Общая информация

Существует довольно много способов того, как приготовить наливку из вишни. При этом следует отметить, что ни один из рецептов не требует использования каких-либо дорогих и диковинных ингредиентов. Более того, если в вашем саду произрастает огромное количество упомянутой ягоды, то производство данного напитка обойдется вам в копейки.

Наливка из вишни: рецепт пошагового приготовления с водкой

Разные способы приготовления данного напитка включают в себя разные ингредиенты. Следует отметить, что наиболее крепкой получается наливка с использованием водки. Более того, такой напиток обойдется вам немного дороже, нежели без применения спирта.

Так как же делается наливка из вишни? Для этого нам понадобится:

• переспелая бордовая вишня 1 кг;
• сахарный песок около 500 г;
• водка 40-градусная от 500 мл.

Обработка ягоды

Чтобы наливка из вишни получилась вкусной и гранатового цвета, следует использовать лишь переспелые ягоды. Их требуется перебрать от мусора и гнилых экземпляров, а затем выложить в дуршлаг и тщательно сполоснуть в холодной воде.

Некоторые хозяйки утверждают, что наливка из вишни не требует мытья основной ягоды. Но такой продукт может произрастать в разных регионах. И если вы видите, что на вишне имеется много грязи, то мыть ее следует обязательно.

Процесс формирования

Наливка из вишни на спирту должна настаиваться довольно длительное время. И, чтобы вы смогли следить за брожением ягод, их рекомендуется выкладывать в стеклянную трехлитровую банку. Ее следует хорошо помыть, а затем поместить на дно слой чистой вишни. Далее ягоду требуется засыпать 5-6 большими ложками сахара и снова выложить основной продукт. Данные действия необходимо осуществлять до тех пор, пока банка не наполнится до плечиков.

Кстати, чтобы сок из вишни хорошо сочился, перед выкладкой в емкость каждую ягодку требуется проколоть зубочисткой.

Завершающий этап

Следует отметить, что разные рецепты вишневых наливок требуют использования разного количества сахарного песка. Ведь кому-то нравится алкогольный напиток более сладкий, а кому-то менее.

После того как все компоненты окажутся в банке, ее следует аккуратно наполнить сорокоградусной водкой. В итоге вы должны получить емкость, наполненную до плечиков. Если поместить в банку слишком много ягоды и спирта, то есть вероятность, что в процессе брожения напиток будет переливаться через край.

Выдержка

Закрывать наполненную банку крышкой крайне не рекомендуется. Горлышко емкости следует лишь прикрыть многослойной марлей. Чтобы вишневая наливка стала бродить, ее необходимо поставить в любое темное место. Совсем не обязательно, чтобы оно было теплым. Для приготовления алкогольного напитка достаточно и комнатной температуры.

По истечении двух-трех дней наполненную банку следует вынуть и тщательно размешать содержимое при помощи большой ложки. Это необходимо для того, чтобы сахарный песок полностью растворился в водке.

Следует отметить, что наливка из вишни, рецепт которой мы рассматриваем, должна бродить в темном месте около 2-ух месяцев. При этом за напитком желательно постоянно наблюдать. Через несколько недель выдержки сахарный песок должен полностью раствориться. Примерно в этот же период должен поменяться и оттенок наливки. Сначала она станет прозрачно-розоватым, а затем приобретет довольно насыщенный вишневый цвет.

Процесс розлива

После того как домашняя наливка из вишни настоится в течение двух месяцев, ее следует вынуть из темного шкафа и процедить через сито. Разлив напиток по бутылкам, его следует сразу же продегустировать. Если он получился слишком крепким, то его рекомендуется разбавить натуральным вишневым соком. Если же вам понравилась наливка, то перед подачей гостям ее желательно хорошенько охладить.

Готовим алкогольный напиток дома

Перед тем как сделать наливку из вишни, следует задуматься над тем, какой напиток в итоге вы хотите получить. Если вы желаете, чтобы он был довольно крепким, то рекомендуем дополнительно использовать спирт, заранее разбавленный до 40%.

Итак, рецепт домашней наливки из вишни требует применения следующих компонентов:

• бордовая вишня спелая 1 кг;
• сахарный песок около 400 г;
• спирт разбавленный 40% около 600 мл.

Подготовка плодов

Наливка из вишни с косточками получается более ароматной, нежели напиток с применением очищенных ягод. Именно поэтому данный рецепт не требует их предварительного удаления.

Таким образом, спелую бордовую вишню следует перебрать, выкинуть все гнилостные элементы, а затем поместить в дуршлаг и аккуратно помыть в холодной воде. После этого ягоды необходимо выложить на хлопчатобумажную ткань и хорошенько обсушить.

Чтобы вишневая наливка получилась более насыщенной, но вместе с тем и мягкой, бордовые плоды рекомендуется предварительно подвялить на солнце. Для этого необходимо взять чистую и сухую хлопчатобумажную ткань и поместить ее на подоконник. Далее на подложку требуется аккуратно выложить чистые высушенные ягоды. При этом необходимо проследить, чтобы они поместились в один слой. В противном случае вялиться они будут довольно долго.

Процесс засыпки

Время сушки спелой вишни зависит только от того, как ярко светит солнце в ваше окно. Если погода плохая, то для ускорения процесса можно использовать и электросушилку, специально предназначенную для овощей и фруктов.

После того как плоды станут морщинистыми и частично лишатся своего сока, их требуется всыпать в чистую трехлитровую банку. Причем заполненную емкость необходимо встряхнуть так, чтобы ягодки улеглись плотно. Далее плоды требуется залить заранее разбавленным спиртом так, чтобы он покрывал вишню на 1-2 сантиметра.

Настойка

Настаивать ягоды в спирту желательно 12-14 дней. Причем банку рекомендуется поместить в теплое и темное место (например в шкаф на кухне). По прошествии указанного времени первую жидкую фракцию следует слить в отдельную бутыль. Что касается оставшихся плодов, то их необходимо снова залить водкой и оставить на прежнем месте ровно на 2 недели. По истечении этого срока вторую фракцию следует снова слить в отдельную бутыль, а в банку аналогичным образом добавить спирт.

Завершающий этап

После того как вторая фракция будет слита, банку со спиртом и ягодами необходимо настоять в темном месте около двух месяцев. По прошествии этого времени содержимое емкости следует процедить. Далее получившуюся вишневую наливку требуется соединить с двумя предыдущими фракциями и тщательно перемешать. После этого к напитку необходимо добавить сахарный песок. Причем применять его рекомендуется по вкусу. Если вам хочется получить более мягкую и сладкую наливку, то его количество можно увеличить.

После всех описанных действий крепкий алкогольный напиток требуется разлить по бутылям, закупорить и поставить в холодильную камеру. Если вы не планируете в скором времени употреблять наливку, то ее можно хранить и при комнатной температуре.

Домашняя вишневая наливка: рецепт без водки

Многие специалисты утверждают, что дубильные вещества, которые содержатся в вишневых косточках, могут значительно навредить здоровью человека. Именно поэтому они рекомендуют предварительно очищать плоды, а уже потом настаивать.

Следует также отметить, что любители всевозможных настоек советуют делать такую вкусную и ароматную наливку без дополнительного добавления водки. Ведь спирт делает данный напиток не просто крепким, а вредным для организма. Именно поэтому мы решили рассказать вам о том, как готовится наливка из вишни без водки и без косточек.

Кстати, технология производства такого напитка немного сложнее той, что была представлена выше. В связи с этим рекомендуем более внимательно ознакомиться со всеми нижеописанными этапами.

Итак, нам потребуется:

• бордовая вишня спелая 2 кг;
• сахарный песок около 800 г;
• вода профильтрованная около 250 мл.

Обработка вишни

Прежде чем приготовить такую наливку, следует взять необходимое количество ягод, перебрать их от мусора и гнилостных экземпляров, а затем отбросить на дуршлаг и тщательно сполоснуть в холодной воде. Далее из вишни требуется выдавить все косточки. Данный процесс можно осуществлять руками, а лучше приобрести специальное устройство. С ним вы значительно сэкономите свое время.

Процесс формирования

После того как ягодки будут помыты и лишены косточек, требуется взять трехлитровую стеклянную банку и всыпать в нее около 200 г сахарного песка. Далее поверх сладкого продукта необходимо небольшим слоем выложить и очищенные плоды. Причем эти действия следует повторять до тех пор, пока ягоды и сахар не закончатся.

Ввиду того, что данный рецепт не предусматривает использования водки или спирта, вместо них в банку требуется влить небольшое количество отфильтрованной воды. Причем она должна быть не холодной или теплой, а комнатной температуры.

В результате всех описанных действий вы должны получить наполненную до плечиков трехлитровую емкость. Выше указанной отметки заполнять банку крайне не рекомендуется. Ведь в процессе брожения в ней будут скапливаться газы, которые заметно увеличат объем содержимого.

Выдержка

После того как в банку будут помещены и ягоды, и сахар, и вода, на ее горлышко необходимо установить водяной затвор. Если такого приспособления у вас не оказалось, то на емкость можно надеть обычную медицинскую перчатку. Однако перед этим в одном из пальцев следует обязательно сделать небольшую дырочку. Кстати, дополнительно резиновую перчатку рекомендуется привязать к горлышку при помощи веревки.

В таком состоянии банку с будущей вишневой наливкой необходимо поставить в теплое место. Идеальным вариантом послужит солнечный подоконник. Ведь для приготовления слабогоалкогольного напитка требуется температура 25-29C, чего вполне реально достичь в летнее время.

Кстати, после того как в банке начнется процесс брожения, перчатка заметно надуется. Переживать по этому поводу не следует. Это вполне нормальная реакция данного атрибута на выходящие из емкости газы. После окончания процесса брожения перчатка должна снова опуститься. Данное событие является неким указателем на то, что настало время переходить к следующему этапу приготовления слабоалкогольного напитка.

Сцеживание

После того как процесс брожения заметно уменьшится, необходимо слить наливку из трехлитровой банки. Для осуществления данного процесса можно применить обычную капроновую крышку с многочисленными отверстиями. Кстати, на этом этапе попадание осадка в основной напиток нас не должен беспокоить. Ведь главная задача это избавление от кусочков ягод.

Таким образом, очищенную от вишен фракцию следует влить в другую банку и аналогичным образом настоять на солнце в течение двух дней. По прошествии этого времени напиток требует фильтрации. Лучше всего данный процесс осуществить при помощи обычной многослойной марли + мелкого ситечка.

Конечный этап

На заключительном этапе наливка из вишни без водки разливается по чистым бутылям. Следует отметить, что в этот момент напиток уже полностью готов к употреблению. Его остается лишь охладить. Однако некоторые специалисты утверждают, что если настоять готовую наливку при комнатной температуре еще в течение одного месяца, то это заметно улучшит его вкус.

Как правильно хранить?

Если вы не рассчитываете на быстрое употребление домашней наливки из бескосточковой вишни и без использования водки, то ее желательно поместить в прохладное и темное место. В таком состоянии срок годности ягодного напитка увеличится до трех лет.

Готовим вместе французскую наливку вишневую

Как было сказано выше, существует очень много рецептов, которые позволяют сделать в домашних условиях вишневую наливку. Причем она может обладать разной крепостью, вкусовыми качествами и даже цветом.

Чтобы самостоятельно сделать французский напиток из спелой вишни, нам потребуется:

• бордовая вишня спелая 1 кг;
• сахарный песок около 400 г;
• корочки апельсина и лимона, корица, бутоны гвоздики добавлять по желанию и вкусу;
• водка любая около 600 мл.

Процесс приготовления

Чтобы в домашних условиях сделать французскую наливку, необходимо взять хорошо вызревшую вишню, а затем перебрать ее, помыть под прохладной водой и осторожно удалить все имеющиеся косточки. При этом плодоножки можно оставить. Однако их рекомендуется обрезать до 1-ого сантиметра.

После подготовки плодов следует взять пару стеклянных стерилизованных банок с закручивающимися крышками. Их необходимо наполнить очищенной от косточек вишней и хорошо закрыть. Далее требуется взять широкую кастрюлю, влить в нее обычную воду и сильно вскипятить. Снимите посуду с огня, в нее установите наполненные ягодами банки. Выдерживать стеклянные емкости в горячей воде желательно несколько минут. Далее их требуется вынуть и полностью остудить при комнатной температуре.

После всех описанных действий крышки следует убрать с банок, а затем поочередно заполнить их водкой так, чтобы она лишь слегка покрывала вишню. Также в емкость рекомендуется добавить по вкусу немного корицы, сахарный песок, несколько бутонов гвоздики, корочки апельсина и лимона. Все названные ингредиенты придадут наливке особый аромат и сделают ее еще более мягкой и вкусной.

В завершении баночки с напитком из водки, вишни и других ингредиентов требуется неплотно закрыть. Для брожения их следует поместить в теплое место. Периодически наливку необходимо мешать, чтобы сахарный песок полностью растворился в спирту. Выдерживать напиток в тепле желательно около трех месяцев. По прошествии этого периода вишневую наливку требуется процедить через марлю и сито и разлить по бутылям. Выдержав алкогольный напиток в тепле еще два дня, его необходимо убрать в холодильную камеру. После охлаждения наливку можно смело подавать к праздничному столу.

Подведем итоги

Как видите, совсем не сложно делать алкогольный напиток из вишни в домашних условиях. И если в вашем саду произрастают такие ягоды, то вы можете смело воспользоваться одним из вышепредставленных рецептов. Поверьте, за праздничным столом от домашней вишневой наливки не откажется ни один из ваших приглашенных гостей. Ведь она обладает приятным ароматом и пьется довольно легко.

Добавить комментарий

Рецепт Наливка из вишни в домашних условиях

Вишневая наливка благодаря своей сладости, десертности считается женским алкогольным напитком. Но и среди мужчин найдется немало ее поклонников. У наливки из вишни весьма тонкий и благородный вкус, не уступающий дорогому алкоголю из магазинов. Вишневая наливка станет достойным украшением праздничного стола, играя насыщенным рубиновым цветом в хрустальных рюмках.

Лучше всего готовить ее летом из свежих очень спелых (даже подвяленных), хорошо отсортированных вишен сладких сортов, но если вам внезапно вздумалось приготовить наливку зимой, можете брать замороженные или сушеные ягоды. С ними вкус и запах тоже будут неплохими.

Многие не доверяют рецептам с вишнями с косточками, потому что в косточках содержится ядовитая синильная кислота. Но история умалчивает о случаях отравления вишневыми косточками, зато их отсутствие отразится на наливке не в лучшую сторону. Решайте сами, удалять косточки или нет.

В наливку можно добавить корицу и мускатный орех.

Ингредиенты

Способ приготовления

В трехлитровую банку насыпаем немного сахара, потом слой вишни, потом опять сахар и т. д.

Заливаем водкой (или самогоном, или коньяком, или 45-градусным разведенным спиртом) и ставим на месяц в темное место в комнате. Не забываем каждые 2-3 дня встряхивать банку.

Когда наливка будет готова, сливаем и процеживаем через ватно-марлевый фильтр. Разливаем по бутылкам, плотно закрываем, уносим в подвал или в холодильник.

Наливка хранится таким способом до 3 лет.

Ваше здоровье!

Домашний вишневый ликер — Пирожное с посыпкой

Этот домашний вишневый ликер быстро настаивается и становится прекрасным домашним подарком к празднику. Используйте его в рецептах тортов и кондитерских изделий, чтобы придать вишневый аромат, или запаситесь им в баре для коктейлей.

Вот что-то простое и приятное в изготовлении. и , если вы начнете настаивать прямо сейчас, он будет готов как раз к празднику. Я всегда держу под рукой домашний вишневый ликер. Не для питья, хотя это сладкое и вкусное блюдо, говорю я.Я люблю использовать его для придания вишневого вкуса тортам и пирожным. Есть так много классических запеканок, требующих вишневого ликера, таких как вишневый юбилей, клафути и мой любимый — Шварцвальдский торт .

Начните с двух больших кувшинов (идеально подходят банки кварты ) и разделите между ними большую бутылку водки (1 литр). Добавьте две чашки вишни в банку. Мне нравится использовать замороженные темные вишни, размороженные, потому что они замораживаются на пике спелости, и мне не нужно откалывать 492 вишни.Также потому, что два по 16 унций. сумки делают свое дело.

Подсласти горшок!

Насыпьте сахарный песок, закройте банки крышкой и встряхните. Сахар здесь варьируется, но если вы, как и я, лепите пирожные, я рекомендую использовать его в полном объеме. Это отличный вариант для Киршвассера в моем любимом рождественском торте «Рождественский купол Шварцвальда» .

Настаивайте вишню минимум месяц, но лучше дольше. Ориентируйтесь примерно на 2 месяца. Храните банки в шкафу или в темном месте и время от времени встряхивайте.Со временем сахар полностью растворится. Этим банкам два месяца. Когда вы сочтете их готовыми, процедите ликер. (И спасите вишню! Подробнее об этом позже.)

Возьмите несколько красивых бутылок, если собираетесь подарить ликер. Используя эти 8.5oz. пробка бутылки вы получите четыре подарка. Запечатайте их, и они будут храниться бесконечно!

Сейчас. Что делать с остатками вишни? Перелейте их все в одну большую литровую банку и залейте ромом. (Или бурбон.Или ваш любимый спиртной напиток!) Теперь ваш бар богат коктейльными вишнями. Вы также можете разделить их на банки для подарков. Просто убедитесь, что вишня полностью пропитана тем духом, который вы выбрали, чтобы она хорошо сохранилась.

Я нашел эти (бесплатные!) Этикетки для вишневого ликера, которые можно распечатать, поэтому распечатал их на листе самоклеящейся бумаги и вырезал. Вы можете найти их здесь . Если вы дарите, красивая бархатная лента станет отличным подарком.

Вишневый ликер будет темно-красного цвета, и я думаю, что к праздникам их украсит зеленая бархатная лента. Если ты не фанат вишни, то у меня хорошие новости! Вместо вишни можно использовать практически любые фрукты. Малина, клубника, ежевика и персики — отличный выбор для настаивания. См. Примечания к рецепту для получения дополнительных советов!

Домашний вишневый ликер

Домашний вишневый ликер быстро настаивается и имеет множество применений. Я использую его для ароматизации тортов и выпечки, но он также отлично подходит для коктейлей.Он станет прекрасным подарком к празднику миксологу-любителю в вашей жизни или подарить хозяйке дома.

Время подготовки 10 минут

1-2 месяца до инфузии 30 дней

Общее время 30 дней 10 минут

Напитки для курсов

Кухня Американская

Порции 4 бутылки, 8,5 унций. каждый

• 1 большая бутылка водки 1,75 литра, примерно 4 стакана
• 4 стакана замороженной темной вишни без косточек размороженная, 32 унции. мешок
• 2 стакана сахарного песка

• Равномерно разделите бутылку водки между двумя большими консервными банками (чуть больше 2 чашек на банку).Добавьте в каждую банку по два стакана вишни. Добавьте в каждую банку по 1 стакану сахара. Плотно закрутите крышки и хорошо встряхните. Храните банки в шкафу или другом темном месте не менее 1 месяца. В течение этого времени встряхивайте банки не реже двух раз в неделю или всякий раз, когда вы думаете об этом. Сахар полностью растворится. Водка будет ароматизирована через 1 месяц, но дольше приведет к более глубокому вкусу и цвету.

• Когда ликер настаивается, процедите банку с ликером в большую стеклянную емкость с носиком.Слить ликер на две стерилизованные по 8,5 унций. бутылки с плотно закрывающимися крышками. Повторите процесс со второй банкой.

• Упакуйте все вишни в одну из литровых банок и полейте ромом, бурбоном или бренди. Сохраните коктейльную вишню. Вы также можете разделить их на маленькие баночки для подарков (идеально подходит для старомодного любителя коктейлей в вашей жизни!).

• Храните бутылки с ликером и вишни в прохладном сухом месте, например в шкафу или кладовой.

• Используйте в этом рецепте свои любимые фрукты вместо вишен.Клубника, малина, ежевика и персики — хороший выбор для настаивания.
• Замороженные размороженные фрукты легко использовать в этом рецепте и дают отличные результаты, но вы также можете использовать свежие фрукты. Замороженные фрукты обычно продаются по 16 унций. сумки. Возьмите для этого два пакета или один 32 унции. сумка.
• Настаивать не менее одного месяца для лучшего вкуса. Некоторые люди настаивают это только на неделю, но когда я проверил этот рецепт с течением времени, он был вкусным через 1 месяц и даже лучше через 2 месяца.
• Отрегулируйте содержание сахара по своему вкусу. Я всегда использую полное количество, потому что это уменьшает терпкость вишни. Также потому, что он хорошо подходит для сладких блюд, таких как ароматизация тортов и выпечки.
• Вишневый ликер хранится бесконечно. Храните его в сухом прохладном месте, как любой спирт.
• Используйте ликер для приготовления простых сиропов для тортов или нанесите его прямо на него, чтобы получить терпкий вишневый вкус. Используйте его в любом рецепте, который требует киршвассера.Смешайте его с коктейлями. Подарите его как прекрасный подарок хозяйке.

Ключевое слово темная вишня замороженная, сахарный песок, водка

Рецепт вишневого ликера — Брожение

На протяжении всей истории Хорватия находилась на перекрестке многих культур и кухонь: из империи Габсбургов с ее слоистой выпечкой, богатой сливками, шоколадом и заварным кремом; Средиземное море с его инжиром и жареными во фритюре лакомствами; к мистическим вкусам востока, наполненным ароматом пьянящих специй.С таким множеством влияний трудно определить, какие десерты на самом деле родом из Хорватии. Тем не менее, мы можем быть уверены, что ликер «мараскино» из Задара определенно является нашим собственным вкладом в величайшую кондитерскую в мире.

В Хорватии мы стараемся сохранять лучшее напоследок, и, конечно же, каждое вкусное блюдо требует сладкого завершения. В этой главе я выбрал несколько рецептов, которые моя семья готовит дома и которые мне очень близки.

Самый популярный десерт в Хорватии, наверное, pala ? инке , или блины.Их можно подавать по-разному, например, со сливовым джемом или смесью грецких орехов и сливок, или просто сбрызнуть лимонным соком и сахаром. Fritule — это маленькие пончики, которые всегда готовят на Рождество и Пасху в прибрежных районах Хорватии. Их часто подают в качестве приветствия на празднике вместе с рюмкой ракии , бренди, приготовленного из вина или прессованного винограда. Штрудель и knedle (клецки с вишней или сливой) также являются популярными десертами, а рулет из орехов и мака — очень любимая классика, которую часто можно увидеть в хорватских семьях.

Во многих городах Хорватии есть свои собственные сладкие рецепты, которые они ценят. Дубровник гордится своим rožata , разновидностью крем-карамели, а Хвар известен своим paprenjaci , или пряным перечным печеньем. Красивый древний город Трогир известен своими рафиоли , которые похожи на пикантные равиоли тем, что представляют собой небольшие карманы из теста, но наполнены смесью шоколада с добавлением орехов и специй.

Вишневый ликер

Лайкер от višnje

Хорватцы любят свои ликеры и используют их как в общественных целях, так и в домашних условиях.Они считают, хотя это не доказано с медицинской точки зрения, что у каждого ликера есть свое предназначение. Моя бабушка сказала, что вишневый ликер полезен для мозга, снимает нервозность, беспокойство и стресс. И даже если польза для здоровья — не что иное, как эффект плацебо, вы можете попробовать!

На 2 литра (68 жидких унций)

Состав

• 2 кг (4 фунта 6 унций) кислой вишни (морелло), промытые
• 1 кг (2 фунта 3 унции) мелкодисперсного сахара
• 2 стручка ванили
• 1 литр (4 стакана) Граппа

Проезд

Поместите вишню в стерилизованную стеклянную банку на 3 литра (12 чашек) с сахаром, ванильными бобами и граппой.Перемешайте и оставьте на солнечном месте на 40 дней. Через 40 дней процедить ликер в стеклянные бутылки. Он будет храниться годами и с возрастом становится лучше.

Больше из

Обложка любезно предоставлена ​​Hardie Grant Books

Выдержка с разрешения из Далмация Ино Куваши, опубликовано Hardie Grant Books в мае 2017 г., твердый переплет — 40 долларов США.

Рецепт ликера Мараскино D.I.Y. — Ликер Build The Bottle

Привет, ребята и девчонки!

Вы ищете потрясающий рецепт ликера Мараскино? Теперь у вас нет причин искать дальше, вы только что нашли то, что искали! Это самый восхитительный рецепт ликера Мараскино в мире.

Состав

Шаг 1

• 1 фунт Maraschino
• 3 стакана водки

Шаг 2 по желанию

Насадки для посуды

Вот список простейшей посуды, которую вы можете использовать; те, которые у мамы уже должны быть на кухне 🙂

Посуда :
— марля
— кастрюля
— маленькая воронка
— стеклянные бутылки или контейнеры для хранения, для розлива и сервировки в бутылки, вы можете использовать стеклянную банку, которую вы использовали раньше, или просто купить вторую.

Инструкции

Шаг 1

Измельчите вишню и положите в емкость для выдержки с косточками, залейте водкой и тщательно встряхните.

Выдержка и процеживание вашего ликера Мараскино

Дать постоять 4 недели в сухом прохладном месте, ежедневно взбалтывать.

Процедура процеживания, некоторые предпочитают, чтобы листья были в бутылке, другие предпочитают процеживать через марлю.

При использовании марли для процеживания, когда вы дошли до точки, когда вы все процеживали.

Можно осторожно отжать марлю, чтобы извлечь всю оставшуюся жидкость и сок.

Шаг 2 Дополнительно

Нагрейте воду в кастрюле, когда вода закипит, добавьте сахар, следя за тем, чтобы он не подгорел.

Когда сахар растворится, выключите огонь и дайте остыть, затем влейте в ликер, медленно пробуя его на вкус, чтобы не подсластить.

Добавьте воды, если хотите более легкого вкуса.

Поздравляем, вы завершили приготовление этого удивительного рецепта ликера Мараскино!

Теперь вам нужны бутылка и этикетка, которые будут достаточно крутыми, чтобы дополнить вашу тяжелую работу.Честно говоря, если вы положите его в дешевую бутылку, люди будут над вами смеяться. НО, если это хорошо выглядит, люди будут в восторге от этого!

Примечания к посуде и ингредиентам

• Стекло всегда предпочтительнее при работе с крепким спиртом. По возможности избегайте использования пластика.
• Используйте органические ингредиенты, чтобы избежать остатков пестицидов.

Вам нравятся наши рецепты, поэтому попробуйте нашу водку

Другие замечательные рецепты для вас!

Из блога нашей сестры Теребело.com

Вы найдете отличный анализ на вкус: thebottle.com All Things Alcohol

Воодушевление,

Бинёмин Теребело, мастер-дистиллятор и винодел.

Изображение takedahrs с сайта Pixabay

Биньомин Теребело — любитель алкоголя, который любит все алкоголь! Ознакомьтесь с моими рецептами или посетите мой ликеро-водочный завод на Yellovodka.com

Kavey Eats »Домашний ликер из белого вишневого рома

Белая вишня не совсем белая; они великолепного бледно-желтого цвета с розовым оттенком.

К счастью для меня, в небольшой фруктовой лавке рядом с офисом, где я сейчас работаю, недавно была их распродажа, и я купил так много, и держатель, вероятно, решил, что я странный вишневый наркоман. Когда я сказал ему, что эта сумка предназначена для ликера из вишневого рома, он попросил меня принести ему отведать готовый напиток!

Я делился изображениями этих красавиц в Интернете, и друзья спрашивали, не являются ли они более дождевыми вишнями, сорт, созданный в Вашингтоне (и названный в честь горы Рейнир) в 1952 году.Все, что владелец прилавка мог сказать мне, — это то, что они были выращены в Испании, поэтому я не уверен, более дождливая это вишня или нет.

Несмотря на разнообразие, они очень вкусные, и я почувствовал вдохновение, чтобы сохранить их в спирте. Совет друга о том, чтобы оставить косточки внутри, чтобы придать нотам миндального вкуса, был дополнительным толчком, поскольку побивать вишню камнями — неблагодарное занятие.

Ликер из клубничной водки, который я сделал несколько лет назад, оказался на удивление хорош, и с тех пор я сделал еще несколько случайных фруктовых ликеров, просто смешав выбранные мной фрукты с большим количеством сахара и любым чистым спиртом, который у меня есть под рукой. накапливаю бутылки спирта, которые годами томятся в буфете для напитков, поэтому я полон решимости сделать что-нибудь интересное с как можно большим количеством из них.

Домашний ликер из белого вишневого рома

Вы можете поменять фрукт на сезонный, а дух — на то, что есть под рукой. Лучше всего чистый спирт со вкусом, который хорошо сочетается с выбранными вами фруктами. Отрегулируйте соотношение фруктов, сахара и алкоголя по своему вкусу. Я сладкоежка, поэтому стараюсь, чтобы мой ликер был насыщенным и сладким.

• 300 граммы белая вишня
• 200 граммы сахар
• 500 мл белый ром

• Вымойте вишню и удалите плодоножки.Острым ножом разрежьте вишни и разрежьте их пополам, но не пополам. Благодаря этому сахар и алкоголь легче приобретают вкус кожи, мякоти и семечек.

• Поместите вишню, сахар и ром в чистую герметичную стеклянную банку и закройте ее.
  

• В течение первых нескольких недель регулярно встряхивайте и переворачивайте, чтобы сахар растворился, а ароматы смешались.
  

• Оставить созревать не менее 3-4 месяцев; чем дольше, тем лучше.
  

• Процедите через муслин для более четкого конечного результата, прежде чем разливать готовый ликер в бутылки.
  

• Наслаждайтесь пропитанными спиртом фруктами в качестве бонусного десерта — прекрасно с двойными сливками или ванильным мороженым.
  

Низкоуглеводный вишневый ликер (Гриотка)

Подписывайтесь на нас 138.4к

Этот низкоуглеводный ликер со вкусом рома создан по старинному семейному рецепту. В доме моих родителей в Чехии у нас было небольшое вишневое дерево морелло, которое всегда давало много плодов. Каждый год моя мама пекла самые вкусные вишневые клафути (похожие на эти низкоуглеводные ягодные клафути), а мой папа делал несколько бутылок гриотки, традиционного вишневого ликера, который распространен в Чешской Республике, хотя кажется, что он возник. во Франции.

Этот ликер действительно легко приготовить.Единственная задача — подождать четыре недели, прежде чем он будет готов, и оно того стоит!

И дело не только в ликере! В конце четырех долгих недель у вас будет вкуснейшая вишня, настоянная на роме, со вкусом изюма. Эти пьяные вишни идеально подходят для выпечки или приготовления кето-мороженого, а благодаря спирту они могут храниться в холодильнике в закрытой банке в течение нескольких месяцев. Они станут прекрасной альтернативой клюкве в моем мороженом с ромом и изюмом No Churn Keto!

Как приготовить вишневый ликер без сахара (Гриотка)

Я немного изменил этот семейный рецепт, добавив полезный подсластитель с низким содержанием углеводов вместо сахара и замороженный вместо свежей вишни.Свежая вишня морелло не всегда доступна, и, как я понял, она фактически ускоряет процесс, так как все соки, выделяющиеся после разморозки. Хотя вы можете держать их настаиваться до 8 недель, вам нужно всего 4 недели.

По сравнению с традиционным рецептом, я использовал примерно половину необходимого подсластителя, что, на мой взгляд, более чем достаточно, так как он пропускает больше терпкой вишни. Кроме того, если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, ваш вкус изменится, и вам не нужно будет использовать столько подсластителей, как раньше.

Приготовить низкоуглеводный вишневый ликер в домашних условиях легко, и вам понадобится всего несколько общих ингредиентов (плюс терпение). Вот что вам понадобится:

• Темный ром — лучший, самый вкусный вариант. Однако, если вы хотите более нейтральный вкус, водка — хорошая альтернатива. Наконец, можно использовать бренди.
• Вишня (вишня морелло) — лучший вариант, который добавит идеальный привкус этому сладкому ликеру. Можно использовать свежую или замороженную вишню.Если у вас нет вишни, используйте темную черешню и добавьте сок 1 целого лимона.
• Специи , такие как корица, гвоздика и звездчатый анис, для восхитительно пряного вкуса. Вы можете больше, но не спешите со специями, если не хотите, чтобы аромат был слишком сильным.
• Подсластитель с низким содержанием углеводов , в идеале аллулоза. Если у вас нет аллулозы, используйте Erythritol или Swerve. Аллюлоза — лучший вариант, так как по вкусу такой же, как сахар, и не кристаллизуется при охлаждении.

Подписывайтесь на нас 138.4к

Где купить Аллюлозу

На Amazon доступно несколько вариантов. Бренд, который я использую и который мне нравится, — RxSugar. Если вы живете в США, вы можете получить скидку 20% на RxSugar, используя эту ссылку (партнерская ссылка) или используя код KETODIET20 при оформлении заказа.

Как подавать вишневый ликер без сахара

Нет никаких правил, потому что мы, чехи, обслуживаем эту гриотку по-разному. Вы можете подавать при комнатной температуре, как виски, или хранить его в холодильнике и подавать охлажденным, или просто добавьте 2–3 кубика льда.Наконец, вы можете подавать его горячим, как горячий пунш. Для этого в жаропрочный стакан налейте рюмку «Гриотки», добавьте горячую воду и дольку лимона. Вы даже можете смешать его с просекко или кавой для получения вкусного игристого напитка!

Другие рецепты низкоуглеводных напитков и ликеров

Любите готовить коктейли с низким содержанием углеводов и ликеры своими руками? Ниже представлено множество вариантов с низким содержанием углеводов!

Обязательно ознакомьтесь с нашим Руководством по низкоуглеводному алкоголю, чтобы получить еще больше советов и идей для более здоровых напитков!

Подписывайтесь на нас 138.4к

27 дней, 23 часа, 50 минут

Практика

Размер порции 45 мл / 1,5 жидких унций

Информация об аллергии на низкоуглеводный вишневый ликер (Griotka) )

✔ Без глютена

✔ Без молочных продуктов

✔ Без яиц

✔ Без орехов

✔ Без паслена

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без кокоса

✔ Без говядины

✔ Без моллюсков

Пескатарианец

Вегетарианский

Веганский

Пищевая ценность (на порцию, 45 мл / л.5 жидких унций)

Чистые углеводы2,1 граммов

Белки 0,1 граммов

Жиры 0,1 граммов

Калорий58 ккал

Калорий из углеводов 89% , белков 5% , жиров 6%

Всего углеводов 2,3 граммов Клетчатка0,3 граммов Сахаров0,9 граммов Насыщенных жиров0 граммов мг натрия 9021 (0% RDA) Магний1 мг (0% RDA) Калий 16 мг (1% EMR)

ингредиентов (составляет около 1.5 л / 50 жидких унций)

Инструкции

1. Если вы используете замороженные кислые вишни (морелло), дайте им разморозиться. Если вы используете свежую вишню, удалите плодоножки (косточки удалять не нужно). Затем вам понадобится 1 палочка корицы, 2 кусочка звездчатого аниса и 4 гвоздики, а также свежие ломтики лимона. Вы можете использовать больше специй, но не спешите с ними, если не хотите, чтобы аромат был слишком сильным.
   Примечание. Для приготовления этого ликера вам понадобится 900 г (2 фунта) вишни. Мы включили 50% вишни в расчет пищевой ценности.Приправы и лимон включены полностью, так как их эффект в любом случае незначителен.
2. Разрежьте палочку корицы пополам. Перелейте размороженные вишни (включая любые соки) в одну стерилизованную большую банку (объемом не менее 2 литров) или две банки меньшего размера (каждая объемом не менее 1 литра). Налейте по половине темного рома в каждую из банок. Добавьте корицу, звездчатый анис и гвоздику.
3. Добавьте ломтики лимона.
4. Добавьте подсластитель. Закройте крышкой. Дайте настояться не менее 2 недель, но в идеале 3–4 недели (если вы используете замороженную и размороженную вишню) или 6–8 недель (если вы используете цельную свежую вишню).
   Примечание. Аллулоза — лучший вариант, так как по вкусу такой же, как сахар, и не кристаллизуется при охлаждении. В качестве альтернативы можно использовать Erythritol или Swerve.
5. Когда все будет готово, вылейте содержимое через сито. (Хотя в этом нет необходимости, вы можете выстелить сетку муслиновой тканью и пролить через нее.)
6. Используйте воронку, чтобы налить две большие стерилизованные бутылки или несколько бутылочек меньшего размера. Хранить в закрытой таре в темном прохладном месте или в холодильнике.
7. Подавать при комнатной температуре, охлажденным, со льдом или даже горячим.Для этого в жаропрочный стакан налейте рюмку «Гриотки», добавьте горячую воду и дольку лимона.

Состав питательных веществ (на порцию, 45 мл / 1,5 жидких унций)

Подписывайтесь на нас 138,4k

1. Блог
2. Рецепты
3. Смузи
4. Низкоуглеводный вишневый ликер (Гриотка)

1. Блог
2. Рецепты
3. Веганский
4. Низкоуглеводный кислый вишневый ликер
5. Блог
8. Вегетарианский
9. Низкоуглеводный вишневый ликер (Гриотка)

1. Блог
2. Рецепты
3. Низкоуглеводный вишневый ликер (Гриотка)

1. Блог
2. Низкоуглеводный вишневый ликер Мартина Сладжерова
3. Черри Мартина Сладжерова
4. (Гриотка)

Понравился рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Лучшие рецепты без кето-молочных продуктов

Лучшие простые рецепты кето

Лучшие веганские рецепты с кето

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Пошаговое руководство по приготовлению любимого вишневого ликера

Вишневый ликер

Привет всем, это Джим, добро пожаловать на мою страницу рецептов.Сегодня мы приготовим особое блюдо — вишневый ликер. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я приготовлю немного вкусненького. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Вишневый ликер — один из самых популярных в последнее время пищевых продуктов на земле. Каждый день его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Ликер из вишни — это то, что я любил всю свою жизнь.

Вишневый ликер имеет насыщенный вишневый аромат и вкус, он легкий, сладкий, жесткий, отлично сочетается с коктейлями и десертами.Википедия Статья о вишневых ликерах в Википедии. Питер Херинг — датский производитель ликеров.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить вишневый ликер, используя 6 ингредиентов и 5 этапов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления вишневого ликера:

1. Получить вишню
2. Возьмите чистый алкоголь, или раки, или бренди
3. Приготовить сахар
4. Забрать воду
5. Приготовить палочку корицы
6. Сделайте готовую гвоздику

Помимо продажи продуктов, Питер производил и продавал домашний вишневый ликер по оригинальному рецепту.Вам доступен широкий выбор вишневых ликеров. Cherry Heering — темно-красный вишневый ликер. Он самый сладкий из трех и демонстрирует более естественный вишневый вкус по сравнению с ликерами Кирш и Мараскино. Конфеты с вишневым ликером: эти шоколадные конфеты с вишневым ликером, сочетающие в себе свежую вишню, бренди и шоколад, станут прекрасным завершением любой трапезы или могут быть приготовлены сами по себе в качестве особого угощения.

Шаги по приготовлению вишневого ликера:

1. Удалите косточки из вишни.
2. Поместите фрукты в банку вместе с чистым спиртом и небольшим количеством сахара (около 5-6 столовых ложек). Поставьте банку на солнце на 3-4 недели, а в первую неделю встряхните, чтобы сахар полностью растворился.
3. По прошествии времени отделите напиток и сделайте сироп с остальным сахаром и водой со специями. После 3 минут кипячения процедите и дайте остыть, прежде чем добавлять в напиток.
4. Смешайте все ингредиенты и отложите их на 1-2 недели, чтобы вкусы совпали.
5. Ура!

Загрузите стоковые фотографии Cherry liqueur в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. Смешайте ром, вишневый ликер, биттеры Fernat Branca и биттеры из черного грецкого ореха в стакане для смешивания со льдом. Процедите в фужер для шампанского, прежде чем долить сухую каву. Откройте для себя свой новый коктейль с вишневым ликером. Ликер Cherry Heering, поставщик H.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте вишневого ликера.Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт вишневого ликера | Стежок и сапоги

Цвет шикарный. Мне особенно нравится вишня Морелло.

Их сложно найти, поэтому вам, возможно, придется посадить собственное дерево!

Рецепт вишневого ликера

Состав:

1.5 фунтов кислой красной вишни, разрезанной пополам с косточкой с одной стороны

1,5 стакана сахарного песка

2,5 стакана 100 крепкой водки

небольшой кусочек корицы

Метод: Вы кладете треть вишен в банку размером в полгаллона, затем всыпаете треть сахара. Сделайте следующую треть вишен и следующую треть сахара. Затем сделайте последнюю треть обоих. Итак, это наслоено в банку. Если вы хотите использовать корицу, добавьте ее сейчас. Затем влейте водку.Думаю, наслоение просто для развлечения, потому что тогда вы все это перемешиваете. Каждый рецепт, который я читал, всегда требует сначала выложить ингредиенты в банку. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в прохладное, сухое, темное место.

В течение первых двух недель банку встряхивайте не реже одного раза в день. Это гарантирует полное растворение сахара. После этого дайте ему постоять 3 месяца.

Процедить вишню и разлить ликер по бутылкам.

Примечания к рецепту: Я делал много попыток приготовить вишневый ликер, и все они были неудовлетворительными до последней партии, которую я сделал, которая была идеальной! Уверенно рекомендую готовить его только с пирогом (кислой) вишней.Неважно, какой вид, если у него красная кожица, которая вносит свой цвет.