Запеканки из круп — Рецепты русской кухни

Рецепт: ЗАПЕКАНКА ПШЕННАЯ СЛАДКАЯ. Готовят рассыпчатую пшенную кашу, охлаждают ее до 50-60°С, присоединяют яйца с сахаром и изюмом, цукаты либо шинкованный урюк без косточек, корицу. Полученную смесь тщательно вымешивают, укладывают слоем 5-6 см на противень, предварительно смазанный жиром, сверху поливают сметаной и запекают в духовке.

Приготавливают соус молочный, прогревают с маслом муку, постоянно мешая, чтобы она только слегка пожелтела. Разводят муку молоком, присоединяют сахарный песок с ванилином и прогревают до загустения. Приготовленная пшенная запеканка разрезается на порции и поливается соусом.

Каша рассыпчатая пшенная 200 (крупа 80 и вода 140), сахар 10, яйцо 1/4, сухари 5, изюм, цукаты 20, масло сливочное 15.
Для соуса: молоко 150, мука 25, сахар 10, масло 5, ванилин.

Рецепт: ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С ИЗЮМОМ. Воду нагреть до кипения, выложить соль с сахаром, высыпать, заранее перебранный и промытый рис, и варить, помешивая, в течении 10-15 мин.

, потом присоединить горячее молоко и размешать. Дать каше остыть до 50-60°С, присоединить перебранный и промытый изюм, взбитое яйцо, ванилин. Хорошо перемешать, чтобы изюм, яйца и ванилин равномерно распределились в каше. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, поместить приготовленную смесь, выровнять поверхность, смазать яйцом, смешанным со сметаной, и запечь в жарочном шкафу. Остывшая рисовая запеканка нарезается на порции и подается к столу с соусом, вареньем, маслом либо сахаром.

Рис 60, молоко 120, вода 100, сахар 10, яйцо 1 шт., изюм 10, ванилин, сухари 5, масло сливочное 2, сметана 3 либо варенье 50, либо сахар 10.

Рецепт: ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ. В подготовленную вязкую кашу помещают сырые яйца с изюмом, ванилином и , хорошо перемешав, полученную массу размещают на, предварительно смазанный жиром и посыпанный толчеными сухарями, противень. Поверх смазывают смесью из яиц и сметаны, после чего запекают в духовке.
При подаче к столу рисовая запеканка режется на порции и поливается сливочным маслом либо сладким соусом.

Рис 60, молоко 100, вода 120, сахар 10, изюм 10, яйца 1/2 шт., сухари 5, сметана 4, жир 4, ванилин 0,02, масло сливоч. 10 либо соус 50.

Рецепт: ЗАПЕКАНКА РИСОВАЯ С ЯБЛОКАМИ. Сырые яблоки очищают от кожи, вырезают сердцевину с семенами и протирают через сито. В молоко присоединяют яйца с сахарным песком и все тщательно вымешивают. Заранее перебранный и промытый рис отваривают в воде до полного приготовления, откидывают на дуршлаг и смешивают с яблочным пюре.
Перемешанную смесь укладывают на, предварительно смазанный жиром противень, заливают смесью молока с яйцами и запекают в духовке до полного приготовления. При подаче к столу поливают сливочным маслом.

Набор и количество продуктов в рецептах приводятся на одну порцию в граммах нетто или в килограммах, либо в штуках.

Лучшие блюда из круп: каши, запеканки, начинки, лучшие рецепты

Щи да каша – пища наша 

Недаром говорят, что «Щи да каша – пища наша». Ведь и правда, так много вкусного можно приготовить из обычной пшеничной крупы, гороха, риса, пшена, и, конечно же, гречки. Опытные кулинары зачастую удивляют такими деликатесами, что их обязательно подают к праздничному столу. Надо всего лишь знать несколько секретов, которые помогут улучшить вкус даже обычной каши. Презентуем вам лучшие блюда из круп, рецепты которых просты и потребуют от вас совсем немножко усилий. 

Каша как стандартный ассортимент привычного  меню 

Из круп можно приготовить множество блюд. В их число входят каши, супы, котлеты, пудинги, запеканки, оладьи и многое другое. Из пшена также варят каши, делают запеканки, но следует помнить, что горьковатый привкус крупы следует удалять многократным промыванием. Из гречки-ядрицы готовят фарш, каши и крупеники, а продел используют для того, чтобы сделать запеканки, биточки и вязкие каши. Из перловой мелкой крупы готовят котлеты, запеканки и каши. Крупную перловку замачивают и потом варят из нее супы либо рассыпчатые каши. Ячневая крупа используется преимущественно для каш. 

Рис можно считать универсальной крупой – из него можно приготовить и молочную кашу, и плов, а при желании – пудинг. Стекловидный рис подходит для приготовления супов, гарниров, пловов и начинок, запеканок и пудингов, а дробленый хорош в составе жидких и вязких молочных каш, биточек и котлет. В эту же категорию универсальных круп входит и пшеничная крупа – из нее можно приготовить почти что все, начиная от первых и вторых блюд, до сладких десертов, куда входят пудинги и суфле. 

Из числа наиболее низкоэнергетических круп известна кукурузная крупа, которая отличается низкими показателями усвоения питательных веществ. Кукурузная крупа бывает нескольких видов: так называемая рисовая, обычная, хлопья и взорванная воздушная («палочки»). Ее используют так же, как и манную, но варят более продолжительное время. 

Из картофельного и кукурузного крахмала производят шарики саго, которые идут для варки супов, приготовления каш, начинок и пудингов. Бобовые также входят в состав круп. Из цельного и колотого гороха варят супы обычные и пюреобразные, гарниры. Белую фасоль используют для варки супов и борщей, цветная подходит для приготовления кавказских блюд типа шурпы. Чечевица придает пикантный вкус супам (чечевичный суп), для того, чтобы приготовить кашу, лучше купить оранжевую, у которой срок варки значительно сокращен в сравнении с зеленой. 

По старинной русской традиции, в период свадебных торжеств жених и невеста обязательно варили кашу, поэтому, возможно, что и пословица «С ним кашу не сваришь» пошла именно от этого обычая. А знаменитая суворовская каша родилась как экспромт. Однажды полководцу доложили, что осталось совсем немного разных круп. Тогда он приказал смешать их все вместе и сварить. Вот и получилась суворовская каша из пшеничной, гороховой, ячменной, овсяной и других круп. 

Каши идеально сочетаются с мясными, рыбными и овощными блюдами, что и показывает их универсальность. Диетологи также призывают вводить в рацион больше круп, поскольку в них идеально сбалансировано количество жира, белка, витаминов, макро- и микроэлементов.

Лучшей кашей считается каша из цельнозерновой крупы, поэтому даже в известных фешенебельных ресторанах последнее время стали предлагать ржаные, овсяные, ячменные, овсяные каши, приготовленные по старорусским рецептам. 

Экзотические виды круп – для гурманов 

Гурманам можно посоветовать попробовать древнюю зерновую культуру ацтеков – кинву, представляющую собой маленькие диски с высоким содержанием белка, быстро готовящуюся (обычно не более четверти часа). Быстро и вкусно приготовить будет кашу из булгура – отваренных, высушенных и пропущенных под цилиндровыми прессами пшеничных зернышек. Для того чтобы его приготовить, достаточно замочить булгур в кипятке. 

Гурманы 19 века могли себя баловать кашей, основа для которой готовилась из лепестков роз, яичного белка и картофельного крахмала. После этого смесь протирали через сито и высушивали, а варили на сливках. Молодильную кашу варили изо ржи молочно-восковой зрелость, она имела удивительную мягкость и нежный вкус.

Петр Первый обожал ячневую кашу. А самой ходовой была каша из полудикой пшеницы полбы, хотя плохая обшелушиваемость была причиной того, что полбу стали вытеснять более культурные сорта. Сейчас наблюдается обратный процесс, многие завозят и продают полбу под названием «спельта», «зандури» или «камут». 

Раскрываем секреты вкусных каш 

Чтобы каша была более вкусной, в нее добавляют молочные продукты: молоко, простоквашу, сметану, сливки и творог. В жидкие каши вводят рыбу и мясо, в рассыпчатые – яйцо и грибы. Тыква идеально дополняет вкус пшенной и рисовой каш. А сделать кулинарное чудо помогут мед, изюм и курага, лимоны. Вспомнить тут можно знаменитую гурьевскую кашу, которая регулярно подавалась к императорскому столу. 

Чтобы пшено было более вкусным, перед отвариванием его слегка поджаривают, а потом варят до рыхлости. Неочищенный рис имеет ореховый привкус, длиннозернистый хорош для ризотто, а черный рис, хотя он и дольше готовится, улучшает кроветворную функцию. Перловку лучше замачивать в простокваше. Гречневую и пшеничную каши подают с соусом или подливкой. Так они приобретают большую калорийность, меняется консистенция в сторону увеличения жидкости, вкус получается более насыщенным. 

Гречневая мука, невзирая на свой сероватый цвет, очень хороша в приготовлении блинов и оладий, спагетти, а если ее смешать с пшеничной мукой, то можно получить и гречневый хлеб. Кукурузную муку, именуемую еще полентой, можно готовить в виде пюре, добавляя туда различные овощи. А еще из нее получаются хорошие лепешки, в том числе мексиканские тортильи, кексы и блины. 

Чем полезны разные каши? 

Манная крупа – из числа наиболее диетических. Она изготавливается из пшеницы и имеет самую высокую степень конверсии, не раздражает желудок ввиду минимального количества клетчатки. Из риса, овсянки и перловки готовят слизистые супы, они стимулируют секрецию желудочного сока, но не вызывают излишнюю перистальтику кишечника. Одной из универсальных круп считается овсянка, поскольку она подходит для приготовления обычных и слизистых супов и супов-пюре, каш, биточков и киселей. 

Пшенную крупу делают из проса, ее ценность высока для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Богатый аминокислотный состав имеет гречка, в которой также содержится значительное количество витаминов и микроэлементов. Перловую и ячневую крупу готовят из ячменя, их рекомендовано употреблять людям, страдающим запорами. Такие каши лучше есть в горячем виде, при остывании они ухудшают вкусовые качества. 

Кукурузные каши и запеканки хороши тем, что имеют противобродильные свойства и имеют богатый набор микроэлементов и витаминов. Наиболее высококалорийными считаются овсянка, геркулес и толокно, поскольку в них количество жира превышает 6%. 

Как утверждают знатоки фэн-шуй, именно продукты, выращенные в родной местности, полезны и ценны для организма, поэтому их лучше послушаться и начинать завтрак с тарелки вкусной каши.

Запеканки из круп. Блюда из духовки

Читайте также

Запеканки

Запеканки Запеканки из пароварки – это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой.Одно из условий приготовления запеканки – наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда

Запеканки

Запеканки Запеканка из говядины Ингредиенты: 900 г. говядины, 350 г. мякоти белого хлеба, 250 мл молока, 4 яйца, 1 луковица, 60 г. миндаля, 90 г. свиного жира, 1 ст. л. сахара, молотый черный перец, соль по вкусу.Говядину нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.

Сладкие блюда из круп, пудинги и запеканки

Сладкие блюда из круп, пудинги и запеканки Гурьевская кашаВ кипящее молоко заложить сахарный песок и ванилин. Затем постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут. В приготовленную кашу поместить масло и сырые яйца, все это тщательно перемешать и

Запеканки

Запеканки Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты:500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Кабачки вымыть, очистить и

ЗАПЕКАНКИ

ЗАПЕКАНКИ Чтобы крупяная запеканка не подгорала, дно и края формы смазывают маслом и посыпают толчеными сухарями.Запеканку из творога едят в холодном и горячем виде. Для горячей запеканки сметану можно подать отдельно.При соединении протертого картофеля или густой

Запеканки

Запеканки Запеканка из кабачков, яиц и сыра Ингредиенты500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияКабачки вымыть, очистить и

Запеканки из круп

Запеканки из круп Пшенник Ингредиенты250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.Способ приготовленияКашу перемешать со взбитыми яйцами и размягченным сливочным маслом,

Запеканки

Запеканки Из картофеля с грибамиИнгредиенты 6 клубней картофеля, 200 г свежих шампиньонов или вешенок, 3 яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки сметаны, зелень (любая), соль. Способ приготовления Картофель очистить и вымыть, грибы вымыть. Все нарезать

Запеканки

Запеканки Запеканка из минтая 450 г филе минтая, 150 г сыра (любого), 100 г пшеничной муки, 3 яйца, 2 помидора, 1 кабачок (небольшой), 200 мл молока, растительное масло, соль. Рыбу вымойте и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Посолите и перемешайте. Овощи вымойте. Кабачок

Запеканки

Запеканки Запеканки из пароварки — это простые блюда, которые можно приготовить практически из любых продуктов, имеющихся под рукой. Одно из условий приготовления запеканки — наличие овощного, грибного, мясного или сладкого соуса, который объединяет все элементы блюда

Запеканки из круп и бобовых

Запеканки из круп и бобовых Классическая пшенная запеканкаИнгредиенты.250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.Способ приготовления.Кашу перемешать со взбитыми

Запеканки, пудинги, котлеты, биточки, клецки и оладьи из круп

Запеканки, пудинги, котлеты, биточки, клецки и оладьи из круп Запеканки Запеканка пшенная с зеленью Ингредиенты:115 г с вареной вязкой пшенной каши, 20 г зелени петрушки, 20 г укропа, 20 г кинзы, 35 г базилика, 5 г репчатого лука, соль, специи – по

Запеканки

Запеканки Запеканка пшенная с зеленью Ингредиенты:115 г с вареной вязкой пшенной каши, 20 г зелени петрушки, 20 г укропа, 20 г кинзы, 35 г базилика, 5 г репчатого лука, соль, специи – по вкусу. Приготовление:Измельченную зелень припустить, через 10 мин добавить пассерованный

Запеканки

Запеканки Для запеканок при проблемах с метеоризмом в качестве начинки лучше использовать однородные продукты.Для теста используют: 1 стакан молока, 2 яйца, 300 г муки, разрыхлитель теста. Картофельная запеканка. 3 картофелины, компоненты для теста.Готовят тесто: яйца моют,

Запеканка из кукурузной каши с говяжьим фаршем

Я не равнодушна к кукурузной крупе, полента с сыром и травами у нас частый гость на столе. Сегодня же в меню очень вкусная и нежная запеканка из кукурузной каши с говяжьим фаршем.

Начинаем готовить начинку. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь до мягкости.

Добавляем измельчённый чеснок и жарим ещё 1-2 минуты.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и отправляем к овощам. Тушим минут, ждём, когда они пустят сок.

Добавляем фарш (лучше брать говяжий или смесь, свиной будет слишком жирный), томатную пасту и хорошо перемешиваем, чтобы фарш обжарился и превратился в крупку, а не сплошной кусок мяса.

Если сока от томатов недостаточно, что можно добавить немного воды. Начинку солим, перчим, можно добавить любимые специи, любую зелень. Накрываем крышкой и на минимальном огне тушим минут 20 до полной готовности.

Как готовить поленту, я писала уже несколько раз, повторяться не буду, просто дам ссылочку на свой же проверенный годами рецепт. Единственное, что в этот раз кладём меньше сыра в саму кашу и варим на воде. Ничего сложного в этом нет. И повторюсь, что беру нашу обычную кукурузную крупу, которая есть в любом супермаркете.

Когда каша будет готова, берём форму диаметром примерно 24 см и высотой хотя бы 5 см, смазываем её растительным маслом. Выкладываем слой кукурузной каши на дно формы и разравниваем. Толщина пласта должна быть 1-1,5см.

Сверху выкладываем начинку, тоже разравниваем. Стараемся, чтобы основная масса сока из начинки осталась на сковороде, иначе наша запеканка будет плавать.

Осталось начинку спрятать под оставшейся половиной каши. Делать это нужно достаточно быстро, пока каша не застыла, и её легко можно выложить и разровнять. Щедро посыпаем тёртым твёрдым сыром и отправляем в духовку минут на 15. Такая запеканка хороша как в горячем, так и холодном виде.

Запеканка из крупы рецепт — Лучшие народные рецепты еды от СafeBabaLuba.ru

Запеканка из крупы рецепт

Каши и запеканки из круп

Каши, приготовленные в духовом шкафу, получаются очень вкусными и сочными. Их можно подавать со сливочным маслом, молоком, использовать в качестве гарнира и как начинку для пирогов. А также из крупы или готовой каши получаются великолепные запеканки.

Каши из различных круп готовят на воде, цельном или восстановленном молоке. Крупы являются высококалорийным продуктом, так как содержат крахмал. Каши бывают рассыпчатыми и вязкими. Рассыпчатые варят на воде или бульоне: берут 1 часть крупы и 2 части жидкости. Крупу засыпают в кипящую, уже подсоленную воду. Вязкие варят на молоке или смеси молока и воды. Брать жидкости нужно втрое больше, чем крупы, и заливать холодной водой. Только манную, кукурузную крупы и овсяные хлопья сначала нужно развести холодной водой, а затем залить горячим молоком.

Вода для каши не должна быть жесткой, так как из-за этого каша теряет свой вкус. Воду смягчить можно, добавив в нее немного масла (как только вода закипит), но лучше всего варить кашу на кипяченой воде.

Прежде всего крупу необходимо перебрать, удалить пустотелые зерна. Готовить кашу лучше в толстостенной посуде с тяжелым дном. Идеально подойдет казан, керамический горшок или чугунок.

На плите варят до полуготовности. Затем кастрюлю с кашей помещают в глубокую сковороду, в которую наливают до половины воды, и ставят в духовку, где каша томится 1,5–2 часа. Хранить кашу можно в холодильнике не более 2 дней.

Расход продуктов: пшенная крупа – 1 стакан, молоко – 3 стакана, творог – 200 г, масло сливочное – 5 столовых ложек, яйца – 2 шт., сметана – 1 стакан, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: сварить на молоке пшенную кашу до полуготовности. Перемешать с протертым творогом, маслом, яйцами, солью, сахаром. Выложить в смазанную маслом сковороду. Залить сметаной и поставить в духовку. Примерно через 1 час крупеник будет готов.

Расход продуктов: гречневая крупа – 1 стакан, вода – 2 стакана, яйца – 2 шт., масло растительное – 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления: сварить гречневую кашу, охладить до 60 °C.

Взбить яйца, смешать их с кашей. Выложить полученную массу на смазанный маслом противень и выпекать в духовке.

Расход продуктов: готовая пшенная каша – 3 стакана, масло сливочное – 4 столовые ложки, яйца – 3 шт., сухари панировочные – 0,5 стакана, сахар по вкусу.

Способ приготовления: белки отделить от желтков, взбить по отдельности. Добавить в кашу сначала желтки вместе с половиной масла и сахаром по вкусу.

Все хорошо перемешать. Затем осторожно ввести белки, смешать с кашей. Сковороду смазать оставшимся маслом, обсыпать сухарями и выложить кашу.

Выпекать в духовке в течение 15–20 минут. Перед подачей к столу можно полить сметаной и украсить листиками мяты.

Рисовая каша с грибами

Расход продуктов: рис – 1 стакан, грибы сушеные – 10 шт., лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления: грибы замочить на 1,5–2 часа в холодной воде. Хорошо промыть и сварить. Когда грибы будут готовы, вынуть их, мелко порубить, а грибной отвар довести до кипения, посолить. Лук мелко нарезать и поджарить. Затем положить в грибной отвар масло, поджаренный лук и рис. Варить в течение 15 минут, после чего добавить грибы и томить в слабо разогретой духовке.

Рисовая каша с яблоками

Расход продуктов: рис – 1 стакан, яблоки – 4–5 шт. , молоко – 3 стакана, сахар – 2 столовые ложки, цедра лимонная – 1 столовая ложка, орехи, корица, соль по вкусу.

Способ приготовления: рис сварить в молоке с солью до полуготовности. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, нарезать дольками, посыпать сахаром, корицей, мелкорублеными орехами, лимонной цедрой, измельченной на терке.

Добавить в кашу, перемешать и поставить в духовку. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде.

Оставшуюся кашу можно разрезать на кусочки, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке.

Расход продуктов: крупа манная – 1,5 стакана, молоко – 1 л, масло сливочное – 2 столовые ложки, яйца – 2 шт., сахар – 2–3 столовые ложки, сухари панировочные, соль по вкусу.

Способ приготовления: сварить на молоке манную кашу (крутую), охладить, нарезать на равные части, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Противень смазать маслом, положить на него получившиеся кусочки, посыпать сахаром.

Расход продуктов: крупа (рисовая, пшенная или овсяная) – 1 стакан, молоко – 3 стакана, яйцо – 1 шт., масло сливочное – 2 столовые ложки, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: в кипящее молоко всыпать крупу и варить до полуготовности. Посолить, положить сахар, хорошо размешать. Яйцо и 1 стакан молока взбить.

Кашу выложить на смазанный маслом противень, залить яично-молочной массой и выпекать до образования румяной корочки.

Запеканка из пшенной каши и тыквы

Расход продуктов: крупа пшенная – 1 стакан, тыква – 100 г, молоко – 2,5 стакана, сахар – 5 столовых ложек, яйца – 2 шт., изюм – 50 г, масло сливочное – 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления: сварить пшенную кашу на молоке. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кусками и тушить с добавлением небольшого количества воды. Когда тыква станет мягкой, протереть ее через сито и смешать с кашей. Добавить яйца, изюм, сахар, соль, все тщательно вымешать и выложить на предварительно смазанный маслом противень. Запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Перед подачей на стол смазать запеканку сметаной.

Расход продуктов: крупа перловая – 1 стакан, масло сливочное – 2 столовые ложки, сахар, соль по вкусу.

Способ приготовления: крупу замочить на 4 часа, после чего слить воду, выложить в кипящую воду, варить 5 минут, затем откинуть на сито. В кастрюлю (лучше чугунную) налить 2 стакана воды, добавить сахар, соль, масло. Затем выложить крупу и варить до загустения. Затем поставить томить в духовку на 2 часа.

Рисовая каша с медом и изюмом

Расход продуктов: рис – 1 стакан, мед – 0,5 стакана, изюм – 100 г, масло сливочное – 3 столовые ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления: рис хорошо промыть, варить до полуготовности. Затем промыть его холодной водой. В кастрюлю (чугунную) положить масло, рис, добавить немного воды, посолить и поставить в духовку. Мед смешать с промытым высушенным изюмом, выложить в кастрюлю поверх риса за 10 минут до готовности.

Пирог с овсяными хлопьями и орехами

Расход продуктов: хлопья овсяные – 2 стакана, орехи грецкие – 1,5 стакана, сахар – 2 стакана, маргарин – 200 г, белки – 3 шт., масло сливочное – 2 столовые ложки, вода – 3 столовые ложки, корица по вкусу.

Способ приготовления: хлопья смешать с маргарином, 1,5 стакана сахара, водой. Замесить тесто и скатать его в шар. Положить на 1 час в холодильник. Сковороду смазать маслом, выложить в нее тесто, разровнять, посыпать рублеными орехами. Белки взбить с оставшимся сахаром и залить пирог. Сверху посыпать корицей и выпекать в духовке до готовности.

Кукурузные запеканки

Кукурузную запеканку можно приготовить из крупы, зерен и даже из молодых початков молочной зрелости. Крупу для запеканки выбирают самого тонкого помола, варят на воде или молоке, а затем выкладывают слоями в жаропрочную форму, чередуя с другими ингредиентами – мясом, овощами, грибами и т.д. Зерна кукурузы и нарезанные кусочками молочные початки для запеканок смешивают с остальными продуктами и запекают в духовке. Кукурузные запеканки можно подавать и холодными, и горячими.

Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями

жир (или масло), кукурузные хлопья, морковь, цветная капуста, молоко, колбаса, яйцо, сыр (тертый), зелень петрушки, соль

раздел: Овощные запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка кукурузная

кукурузная крупа, вода, яйцо (желток), сыр (тертый), молоко, сливочное масло, соль.

раздел: Кукурузные запеканки

Запеканка творожная с кукурузной крупой

творог, яйцо, мука, кукурузная крупа, сливочное масло, молоко, сахар, цедра, ванилин, изюм, сметана, панировочные сухари

раздел: Запеканки творожные, Кукурузные запеканки

Запеканка из куриных окорочков, кукурузы и картофель

курица (окорочок), картофель, кукуруза, лук репчатый, сыр, майонез.

раздел: Картофельные запеканки, Куриные запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка с кукурузой и вермишелью

кукуруза (консервированная), яичная вермишель, сметана, сыр (тертый), зеленый лук (стебель), горчица, простая или кукурузная мука, соль и перец, молоко или сливки, яйцо (взбитые), маргарин, манная крупа

раздел: Кукурузные запеканки, Запеканки из макарон

Запеканка с кукурузой по-кубински

сливочное масло, мука, молоко, яйцо (желтки и белки отдельно), кукуруза (зерна, консервированные или замороженные), сыр (тертый), мускатный орех (тертый), соль и черный перец, маргарин

раздел: Кукурузные запеканки

Картофельная запеканка с окороком и кукурузой (Scottish Shepherd’s Pie)

окорок вареный, картофель, масло сливочное, кукуруза консервированная протертая

раздел: Шотландская кухня, Мясные запеканки, Картофельные запеканки, Кукурузные запеканки

Кукурузная запеканка с сыром и овощами

сыр (тертый), перец сладкий красный, чеснок (рубленый), эстрагон, масло сливочное, вода, сахар, соль, крупа кукурузная

раздел: Овощные запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка с кукурузой и мясным фаршем

картофель, растительное масло, соль, молотый чёрный и красный перец, сыр, лук репчатый, говядина (фарш), кукуруза (зёрна), яйцо, помидоры (маленькие), базилик, сливки, кетчуп

раздел: Мясные запеканки, Кукурузные запеканки

Кукурузная запеканка с фаршем и овощами

бульон, перец, мускатный орех, лук репчатый, чёрствая булочка, яйцо, кукурузная крупа, чеснок, смешанный фарш, соль, морковь, зеленый горошек, сыр гауда

раздел: Мясные запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка из риса с перцем и кукурузой

кукуруза (консервированная), рис, сладкий перец, острый перец, бульон (куриный), растительное масло, куриные грудки, соль, перец, красный перец (молотый), сыр, зеленый лук, яйцо, сметана

раздел: Рисовые запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка из кукурузной крупы с грибами

крупа кукурузная, шампиньоны (маринованные), лук репчатый, масло растительное, морковь, чеснок (чесночные стрелки замороженные), соль, перец, лавровый лист, сок томатный, петрушка (зелень)

раздел: Кукурузные запеканки, Грибные запеканки

Кукурузно-капустная запеканка

молоко, крупа кукурузная, помидор, перец сладкий (красный), сыр (твердый тертый), салями или грудинка копченая, сливки, орех мускатный, сахар, соль, перец черный, капуста квашеная, жир (для смазывания формы), яйцо, кукуруза консервированная, лук зеленый (мелко нарезанный)

раздел: Кукурузные запеканки, Мясные запеканки

Кукурузная запеканка с творогом

мука кукурузная, мука пшеничная, разрыхлитель (теста), соль, сахар, яйцо, йогурт или пахта, творог, масло растительное, кукуруза (консервированная), масло сливочное

раздел: Кукурузные запеканки

Запеканка из кукурузной крупы с томатами и сыром моцарелла

кукурузная крупа (мелкий помол), сладкая кукуруза, зеленый лук (побег), орегано (сухие), черный перец (свежемолотый), песто, сыр моцарелла, помидоры, кедровые орешки, базилик (свежий)

раздел: Кукурузные запеканки

Запеканка из кукурузной крупы с бананами, яблоками и орехами

банан, яблоко, лимон, орех фундук или миндаль, крупа кукурузная, масло сливочное, мёд, сок лимонный, сахар ванильный

раздел: Сладкие запеканки, Кукурузные запеканки

Запеканка из кукурузной крупы с листовой капустой, сыром и яйцами

кукурузная крупа (быстрого приготовления), капуста листовая (коллард, резаная), сыр чеддер (измельченный), яйцо (крупное), соль, масло сливочное, сливки (10%), черный перец (молотый), красный перец (молотый)

раздел: Кукурузные запеканки, Овощные запеканки

Запеканка из кукурузы с манной крупой

кукуруза (консервированная), молоко, крупа манная, масло сливочное, яйцо, сметана, сухари панировочные, петрушка (зелень), соль

раздел: Кукурузные запеканки

Запеканка из кукурузной крупы с кабачками и сладким перцем

крупа кукурузная, сыр, кабачки, лук репчатый, перец красный, молоко, жир, соль

раздел: Кукурузные запеканки, Овощные запеканки

Запеканка кукурузная простая

масло сливочное, соль, крупа кукурузная, сахар, сыр, яйцо, вода, сухари (молотые)

раздел: Кукурузные запеканки

Картофельная запеканка с кукурузой

картофель, кукуруза (свежая, зерна), лук репчатый, яйцо, сливочное масло, сметана, сухари (молотые), соль

раздел: Кукурузные запеканки, Картофельные запеканки

Кукурузная запеканка с грибами под соусом бешамель

шампиньоны, сало (копчёное), масло соевое, хлеб, кукуруза, креветки, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, соль, перец белый (молотый), горчица, сыр гауда (тертый), петрушка (сухая нарезанная)

раздел: Кукурузные запеканки, Грибные запеканки

Запеканка кукурузная с говядиной

крупа кукурузная, молоко, яйцо, говядина, перец чёрный (молотый), масло сливочное

раздел: Кукурузные запеканки, Мясные запеканки

Запеканка из консервированной кукурузы

кукуруза (консервированная), молоко, яйцо (взбитое), масло растительное, (мука с разрыхлителем), соль, перец, сыр (тёртый)

раздел: Кукурузные запеканки

Запеканки из кукурузных хлопьев с творогом

хлопья кукурузные, молоко, творог, сахар, яйцо, сухари (молотые), масло сливочное, сметана, соус сметанный

раздел: Запеканки творожные, Кукурузные запеканки

Запеканка из молочной кукурузы по-итальянски

кукуруза молочная (в початках), яйцо (желток), масло сливочное, сливки, сыр, сухари панировочные, соль

Запеканка из крупы рецепт

ИЗДЕЛИЯ ИЗ КАШ (РЕЦЕПТУРА БЛЮД)

КРУПЕНИКИ, ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ (РЕЦЕПТУРА БЛЮД)

Запеканки готовят из различных круп сладкими, с творогом, тыквой, плодами, изюмом, цукатами. Для запеканок варят вязкую или рассыпчатую кашу, в которую добавляют жир, яйца, сахар. В кашу для сладких запеканок кладут ванилин. Вместо яиц можно использовать разведенный яичный порошок (см. ниже). Пудинги, как правило, готовят в формах. Отпускают запеканки и пудинги в горячем виде с маслом, сметаной, с молочным или сладким соусом. Запеканка из гречневой или пшеничной (полтавской) крупы с творогом называется крупеником.

БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО БРУТТО НЕТТО

Крупа гречневая 48 48 74 74 80 80

Молоко 50 50 50 50 — —

Вода 30 30 70 70 130 130

Крупа пшеничная 40 40 62 62 67 67

Молоко 50 50 50 50 — —

Вода 40 40 80 80 143 143

Масса каши — 120 — 185 — 200

Творог 81 80 86 85 76 75

Сахар 10 10 10 10 10 10

Яйца 1/2 шт. 20 1/4 шт. 10 1/8 шт. 5

Сухари пшеничные 4 4 5 5 5 5

Маргарин столовый 5 5 5 5 5 5

Сметана 5 5 5 5 5 5

Масса полуфабриката — 240 — 300 — 300

Масса готового — 200 — 250 — 250

Маргарин столовый 10 10 10 10 10 10

или масло сливочное

или сметана 30 30 30 30 30 30

Выход: с маслом — 210 — 260 — 260

со сметаной — 230 — 280 — 280

Готовую рассыпчатую кашу (гречневая — с приваром 150% и пшеничная — с приваром 200%) охлаждают до 60 — 70 °С, добавляют протертый творог, сахар, маргарин, сырые яйца и перемешивают.

Приготовленную массу выкладывают на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают с жиром или сметаной.

419. Запеканка рисовая,

Крупа рисовая или манная — — 45 45 57 57

Вода — — 65 65 210 210

Молоко — — 100 100 — —

Крупа пшено или — — 50 50 66 66

Вода — — 60 60 210 210

Молоко — — 100 100 — —

Сахар — — 10 10 10 10

Яйца — — 1/4 шт. 10 1/5 шт. 8

Маргарин столовый — — 3 3 5 5

Сухари пшеничные — — 4 4 5 5

Сметана — — 3 3 5 5

Масса полуфабриката — — — 225 — 280

Масса готовой запеканки — — — 200 — 250

Сметана — — 30 30 30 30

Маргарин столовый или — — 10 10 10 10

или соус N 903, 906 — — — 50 — 75

Выход: со сметаной — — — 230 — 280

с жиром — — — 210 — 260

с соусом — — — 250 — 325

Готовую вязкую кашу (см. выше) охлаждают до 60 — 70 °С, добавляют в нее сырые яйца, подготовленный изюм, маргарин и перемешивают. Приготовленную массу выкладывают на смазанный маргарином и посыпанный сухарями противень, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают запеканку со сметаной, жиром, с соусом абрикосовым или клюквенным.

420. Запеканка рисовая

Крупа рисовая — — 48 48 75 75

Вода — — 100 100 155 155

Творог — — 40,5 40 40,5 40

Яйца — — 1/4 шт. 10 1/4 шт. 10

Сахар — — 15 15 15 15

Ванилин — — 0,01 0,01 0,01 0,01

Маргарин столовый — — 5 5 5 5

Сухари пшеничные — — 5 5 5 5

Сметана — — 5 5 5 5

Масса полуфабриката — — — 225 — 280

Масса готовой запеканки — — — 200 — 250

Маргарин столовый или — — 10 10 10 10

или сметана — — 30 30 30 30

или соус N 906, 907, — — — 75 — 75

Выход: с жиром — — — 210 — 260

со сметаной — — — 230 — 280

с соусом — — — 275 — 325

В готовую рассыпчатую кашу (см. выше), приготовленную с изюмом или без изюма и охлажденную до 60 — 70 °С, добавляют протертый творог, взбитые с сахаром яйца, ванилин, растворенный в небольшом количестве воды, жир и перемешивают. Подготовленную массу раскладывают на смазанный растопленным жиром и посыпанный сухарями противень, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают 10 мин. Подают запеканку с жиром или сметаной, или с соусом клюквенным, или яблочным, или из ягодного экстракта.

421. Запеканка рисовая,

Крупа рисовая — — 60 60 60 60

Вода — — 65 65 140 140

Крупа пшено или — — 68 68 68 68

Вода — — 60 60 135 135

Тыква — — 100 70 100 70

Сахар — — 10 10 10 10

Яйца — — 1/5 шт. 8 1/5 шт. 8

Маргарин столовый — — 4 4 4 4

Сухари пшеничные — — 4 4 4 4

Сметана — — 4 4 4 4

Масса полуфабриката — — — 280 — 280

Масса готовой запеканки — — — 250 — 250

Маргарин столовый — — 10 10 10 10

или масло сливочное

или сметана — — 30 30 30 30

Выход: с маслом — — — 260 — 260

со сметаной — — — 280 — 280

Готовую вязкую кашу, сваренную с тыквой (рец. N 412), охлаждают до 60 — 70 °С, кладут в нее яйца, взбитые с сахаром, жир и перемешивают. Далее готовят, как запеканку (рец. N 419). Отпускают с жиром или сметаной.

422. Запеканка со

Крупа манная или рисовая — — 50 50 54 54

или пшено — — 56 56 60 60

Молоко — — 100 100 50 50

Вода (на кашу манную или — — 85 85 150 150

Вода (на кашу пшенную) — — 80 80 140 140

Сахар — — 10 10 10 10

Масло сливочное — — 5 5 5 5

Сухари пшеничные — — 4 4 4 4

Яблоки — — 57 40 43 30

или груши — — 55 40 41 30

или абрикосы — — 47 40 35 30

или слива — — 44 40 33 30

Сметана — — 3 3 4 4

Яйца — — 1/5 шт. 8 1/10 шт. 4

Масса полуфабриката — — — 280 — 280

Масса готовой запеканки — — — 250 — 250

Соус N 903, 906 — — — 75 — 75

Выход — — — 325 — 325

На смазанный маслом и посыпанный сухарями противень кладут ровным слоем приготовленную вязкую кашу (половину от всей массы), затем плоды, нарезанные мелкими кубиками, яблоки и груши без кожицы и семенных гнезд, сливы и абрикосы без косточек. Плоды покрывают слоем оставшейся каши, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают с соусом абрикосовым или клюквенным.

Крупа манная или рисовая 50 50 55 55 60 60

Молоко 100 100 50 50 — —

Вода 85 85 155 155 220 220

Сахар 10 10 10 10 10 10

Масса каши — 225 — 245 — 270

Сахар 10 10 10 10 10 10

Масло сливочное 10 10 5 5 2 2

Ванилин 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01

Яйца 1/4 шт. 10 3/8 шт. 5 — —

или арахис 13 10 — — — —

Масса жареных орехов — 9 — — — —

Масса полуфабриката — 260 — 260 — 280

Масса готового пудинга — 235 — 235 — 250

Плоды консервированные 45 45 30 30 30 30

Соус N 903 — 50 — 50 — 50

Выход — 330 — 315 — 330

Норма закладки предусмотрена на миндаль и арахис в твердой скорлупе.

Сироп от консервированных плодов следует использовать для приготовления сиропов и желе из консервированных плодов.

В готовую вязкую кашу (см. выше), охлажденную до 60 — 70 °С, добавляют яичные желтки, растертые с сахаром, масло, часть измельченных поджаренных орехов и ванилин, перемешивают, вводят в массу взбитые в густую пену яичные белки, раскладывают ее на порционные сковороды, противни или в формы, смазанные жиром, посыпают сахаром и запекают. Перед подачей на пудинг кладут дольки яблок, персиков, абрикосов, поливают абрикосовым соусом, посыпают измельченными орехами (по I колонке).

424. Пудинг рисовый,

Крупа рисовая или манная 45 45 48 48 51 51

или пшено 52 52 55 55 58 58

Молоко 100 100 75 75 50 50

Вода (на кашу рисовую 50 50 80 80 115 115

Вода (на кашу пшенную) 40 40 75 75 110 110

Сахар 15 15 15 15 15 15

Яйца 1/2 шт. 20 1/2 шт. 20 1/2 шт. 20

Масло сливочное 10 10 10 10 10 10

Изюм 10,5 10 10,5 10 — —

Сухари 5 5 5 5 5 5

Сметана 5 5 5 5 5 5

Ванилин 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01 0,01

Масса полуфабриката — 240 — 240 — 240

Масса готового пудинга — 200 — 200 — 200

Соус N 903, 906 — 50 — 50 — 50

или варенье 30 30 30 30 30 30

Выход: с соусом — 250 — 250 — 250

с вареньем — 230 — 230 — 230

В готовую вязкую кашу (см. выше), охлажденную до 60 — 70 °С, добавляют нарезанные маленькими кусочками цукаты, растертые с сахаром яичные желтки, изюм, ванилин, масло, перемешивают, вводят в массу взбитые в густую пену яичные белки. После этого массу раскладывают ровным слоем на порционные сковороды или противень, смазанные маслом и посыпанные сухарями, поверхность покрывают смесью яйца со сметаной и запекают. При отпуске поливают соусом абрикосовым или клюквенным или отпускают с вареньем.

Интересные запеканки из круп

Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодня мы рассмотрим три рецепта, как приготовить запеканку. Это вкусное и полезное блюдо обязательно понравится вашим домочадцам, особенно тому, кто болен. Вы сможете разнообразить его рацион, добавив такое изысканное блюдо, как запеканка.

Манная с фруктами

• Двести грамм манной крупы,
• Литр молока,
• Пять грамм соли,
• Пятьдесят грамм сахарного песка,
• Два яичных белка,
• Шестьдесят грамм сливочного масла,
• Сто грамм яблок,
• Сироп,
• Сухари.

Прежде чем мы займемся непосредственно процессом запекания, мы варим манку. Должна получиться вязкая каша. Готовим на молоке. После чего она должна остыть. После этого туда кладем взбитые белки, сахарный песок, солим. Добавляем еще жира и все хорошенько перемешиваем.

Теперь выкладываем содержимое в сковороду, которую нужно смазать маслом и посыпать мелкими сухарями. Разравниваем поверхность и смазываем ее сметаной. Запекаем в разогретой духовке. Должна появиться золотистая корочка.

После запекания подаем прямо в сковороде, где все разрезано на порционные кусочки. Поливаем сахарным сиропом с варенными в нем яблоками. Приятного аппетита!

Из пшена

Пшенная запеканка – это нечто, так как сама по себе каша тоже необычная. Главное, что все необходимые продукты будут находиться у вас на кухне.

Вам предстоит только достать следующие ингредиенты и приступить к приготовлению вкусного завтрака:

• Двести пятьдесят грамм пшена,
• Столько же воды,
• В два раза больше молока,
• Чайная ложечка соли,
• Пол пачки сливочного масла,
• Пятьдесят грамм сахара,
• Сто грамм изюма,
• Три яичных белка.

Для начала тщательно перебираем пшено, потом его промываем и заливаем кипящей водой. После чего нужно откинуть на дуршлаг. Жидкость должна вся стечь. Затем кладем пшенку в кипящую воду и варим, но не до конца. Добавляем молоко, солим и довариваем.

Каша получается крутой. К ней кладем масло и сахар. Добавляем промытый изюм, белки, которые предварительно взбиваем. Все тщательно перемешиваем. Полученную массу выкладываем в форму, которую сначала смазываем. Запекаем в горячей духовке, пока не появится румяная корочка.

На стол подают как в горячем, так и в холодном виде с молоком. Приятного аппетита!

Запеканка из овсянки

Можно воспользоваться пшенной, рисовой, ячневой или овсяной крупой, чтобы приготовить данный вид запеканки. Но сегодня будем готовить из овсянки. Как известно, овсянка очень полезна для организма. Особенно для ослабленного болезнью печени. Именно поэтому настоятельно рекомендуем именно ее.

Что нужно взять для приготовления данного блюда? Рассмотрим:

• Стакан крупы,
• Пол-литра молока,
• Две столовых ложки сахара,
• Столько же масла,
• Соль.

Молоко закипает и в него бросаем крупу. Варим на маленьком огне, пока не загустеет. После чего солим, добавляем сахар, все смешиваем. Кладем в сковороду и запекаем. Выкладываем на блюдо и разрезаем на порции. Поливаем маслом или горячим ягодным киселем.

Рецепты запеканок из круп | Подборка способов приготовления с фото

Запеканка с крупойИнгредиенты: Гречневая крупа 350 Грамм, Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек, Сливочное масло 2 Ст. ложки, Сметана 100 Грамм, Творог 300 Грамм, Молоко 0.5 Литра, Яйцо 3-4 Штук, Сахар 80-100 Грамм1. Гречневую крупу промыть и залить холодной водой. Отправить на огонь и довести до кипения. 2. Подсолить немного и варить на медленном огне около 5 минут. 3. Затем влить молоко и снова довести до кипения. Убрать огонь до минимума и оставить томиться на 20-…

Запеканка Розовая свинкаИнгредиенты: Свинина — 400 г, Лук репчатый — 2 шт, Свекла — 1 шт, Крупа ячневая — 1 стак. , Яйцо куриное — 4 шт, Специи (по вкусу)Нарезать и обжарить на сильном огне свинину, к ней добавить нарезанную соломкой свеклу Потом добавить лук Когда лук начнет становиться прозрачным, сверху насыпать ячневую крупу И залейте крупу водой так, чтобы ее покрывала Как только вода впитается (10 — 15…

Запеканка из кукурузной крупы «Радоваться жизни»Ингредиенты: Крупа кукурузная — 150 г, Шампиньоны (маринованные) — 300 г, Сок томатный — 200 мл, Лук репчатый — 2 шт, Масло растительное, Морковь — 1 шт, Стрелки чесночные (замороженные) — 50 г, Соль (перец, по вкусу), Лист лавровый — 3 шт, Зелень (петрушки)Сварить кашу из кукурузной крупы согласно инструкции Выложить половину порции каши в огнеупорную форму. Маринованные грибы припустить с луком и лавровым листом. Уложить вторым слоем на кашу. Следующим слоем вновь выложить вторую половину порции кукурузной к…

Творожная запеканка по-пармскиИнгредиенты: Творог — 500 г, Крупа манная — 4 ст. л., Лимон — 0,5 шт, Кофе растворимый — 2 ч. л., Сахар (можно заменить на мед) — 4 ст. л., Яйцо куриное — 3 шт, Сметана — 100 гДля приготовления запеканки использую крупу манную от ТМ «Мистраль». Творог смешать с яйцами, сахаром, сметаной и манкой. Я готовила двойную порцию, ингредиенты указала в 2 раза меньше. Взбить миксером до однородной массы. Кофе нам потребуется по…

Запеканка из гречки с творогом в духовкеИнгредиенты: крупа гречневая — 1 стакан, творог — 400 гр, яйца — 3 шт, сливочное масло — 20 гр, манная крупа — 50 грДля приготовления гречневой запеканки лучше брать крупу хорошего качества. Ее предварительно требуется просмотреть на наличие инородных элементов, перебрать, тщательно промыть. Промытую гречку отваривают до полной готовности и дают ей остыть. В глубокую емк…

Запеканка «Клубничка»Ингредиенты: манная крупа — 2 стакана, сыворотка — 400 мл, творог 9% — 400 г, клубника — 200 г, сахар — 1 стакан, яйца куриные — 4 шт. , ванилин — 1 щепотка, соль — 1 щепотка, растительное масло рафинированное — 1 ч. л., сода — 1 ч. л., сметана 15% — 2 ст. л.Манную крупу (1 ст. л. отложить для посыпания формы) залить сывороткой и дать постоять 15 минут для набухания. 2 яйца соединить с 0,5 стакана сахара, ванилином, солью, взбить. К разбухшей манке добавить яично-сахарную смесь, всыпать соду, перемешать. Форму …

Творожная запеканка с яблокамиИнгредиенты: творог 9% — 500 г, сахар — 150 г, яйца куриные — 2 шт., кефир 3,2% — 50 мл, ванилин Haas — ч. л., манная крупа — 30 г, яблоки — 4 шт.Предварительно манную крупу заливаем кефиром и оставляем набухать. Форму для запекания диаметром 20 см смазываем сливочным маслом и сверху посыпаем манной крупой так, чтобы форма вся была посыпана. Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Затем вводим творог,…

Сладкая запеканка «Лапшевник»Ингредиенты: творог — 250 г, лапша — 150 г, яйца куриные — 3 шт. , сахар — 120 г, сливочное масло — 3 ч. л., ванилин — 1 щепотка, манная крупа — 4 ст. л., манная крупа — 1 ст. л., сливочное масло — 1 ч. л.Лапшу отварить в подсоленной воде. Посмотрите на упаковке время варки и уменьшите его на 2 минуты. Слить воду, добавить кусочек масла и перемешать. Взбить венчиком яйца, ванилин и сахар до побеления. Добавить творог и, используя погружной блендер, соединить…

Творожная запеканка с тыквойИнгредиенты: творог 9% — 600 г, яйца куриные — 2 шт., тыква — 200 г, разрыхлитель — 10 г, сахар ванильный — 1 ст. л., манная крупа — 5 ст. л., сметана 15% — 5 ст. л., соль — 1 щепотка, сахар — 4 ст. л.Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить творог, сметану, манку (смешать с разрыхлителем). В конце добавить тыкву (нарезать не очень крупно — так быстрее приготовится). Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу, сверху смаз…

edimdoma.ru/retsepty/120258-zapekanka-s-bananami»>Запеканка с бананамиИнгредиенты: творог 9% — 400 г, яйца куриные — 2 шт., молоко 3,2% — 120 г, манная крупа — 3 ст. л., сахар — 3 ст. л., бананы — 3 шт., сливочное масло — 100 г, разрыхлитель — 1 ч. л.Нарезанные бананы выложить равномерно в смазанную маслом форму. Бананы должны быть небольшими и спелыми. Из остальных ингредиентов нужно сделать однородную массу (можно блендером; я размешала ложкой). Она должна выливаться, как сметана. Залить творожной мас…

Кукурузная запеканка с чесноком рецепт

Поделиться с друзьями:

В основе этой запеканки кукурузная каша, которую в США называют гритс (англ. grits). Так же, как полента или мамалыга, гритс подаётся на гарнир к любым мясным или овощным блюдам. А в виде запеканки каша станет ещё вкуснее и более презентабельной. В отваренную кукурузную крупу вмешайте сыр с чесноком и зеленью и взбитые яйца с молоком, выложите в кассероль и покройте кукурузными хлопьями в сливочном масле. После выпекания вы получите очень нежную, почти кремовую кукурузную кашу под аппетитной хрустящей корочкой.

Рекомендуем

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-10

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. кукурузной крупы быстрого приготовления
• 4,5 ст. кипятка
• 1 ч. л. соли
• 280 гр. сыра с зеленью и чесноком, например, Boursin
• 55 гр. солёного сливочного масла
• 2 средних яйца
• 0,5 ст. молока
• 1 ст. л. (15 гр.) солёного сливочного масла, растопленного
• 1 ст. дроблёных кукурузных хлопьев

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом кассероль размером 22 х 30 х 5 см.
2. В кипящей подсоленной воде сварите кукурузную крупу, пока каша не загустеет, примерно 5 минут. Добавьте сыр и сливочное масло в горячую кашу и размешайте, чтоб равномерно распределить ингредиенты. Взбейте яйца и добавьте молоко к взбитым яйцам. Медленно вмешайте яичную смесь в кукурузную кашу. Переложите смесь в подготовленную кассероль. Налейте растопленное сливочное масло на кукурузные хлопья и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Покройте хлопьями кассероль. Запекайте 45 минут.

Категории:

Картофельная запеканка с кукурузными хлопьями — Обед с Алисой

Классическая кукурузная запеканка с картофельным сыром Рецепт запеканки, приготовленной из нарезанных кубиками картофельных оладий, сыра и сметаны. Идеальный гарнир для семейного праздника!

У меня есть для вас супер простой классический рецепт праздничного гарнира из запеканки — картофельная запеканка из кукурузных хлопьев. Это один из любимых гарниров нашей семьи на праздники и в воскресенье.

Я собираюсь показать вам, как приготовить эту супер-простую запеканку, которую вы можете подать или принести на следующую семейную встречу.Дети и взрослые обожают эту дрянную классику! Пусть печь сделает всю работу для этого любимого всей семьей гарнира.

My Corn Flakes Картофельную запеканку просто собрать, и всю работу за нее сделает духовка. Просто, легко найти ингредиенты, никаких подготовительных работ. Просто смешайте все ингредиенты, выложите на сковороду, посыпьте кукурузными хлопьями и запекайте. Простой.

Советы по приготовлению картофельной запеканки из кукурузных хлопьев

Большинство рецептов картофельной запеканки из кукурузных хлопьев требуют грибного крема, я заменяю консервированный сырный соус (доступен рядом с грибным кремом). Это дает дополнительный импульс, который всем также нравится.

Вместо кукурузных хлопьев попробуйте замороженные хлопья, сладкие хлопья придадут сладкий баланс пикантной запеканке.

Следите за своей запеканкой, так как температура в духовке может отличаться, если ваша начинка начинает подрумяниваться слишком быстро, просто положите сверху кусок оловянной фольги, чтобы она не пригорела.

Во время отпуска я люблю, когда я могу собрать что-то настолько простое и действительно пережить отпуск. Я не люблю переживать из-за того, что нужно найти особые ингредиенты и собрать что-то сложное.Я просто хочу классику, которая, как я знаю, понравится всей моей семье. Я наслаждаюсь этой запеканкой с детства, и я надеюсь, что вам и вашей семье понравится эта простая запеканка, и вы проведете отличный праздник с полным животом и сердцем!

Требуется легкое основное блюдо? Вам понравится картофельная запеканка из кукурузных хлопьев с моей ветчиной в мультиварке! Идеально подходит для праздничного обеда или воскресного ужина с семьей.

Ингредиенты

• 2 фунта (32 унции) замороженного нарезанного кубиками коричневого картофеля
• 1 банка (10 3/4 унции) супа чеддер
• 1 контейнер (16 унций) сметаны
• 2 чашки (8 унции) Сыр Чеддер (тертый)
• 1/2 чайной ложки соли
• 12 TB Топленое масло, разделенное
• 3 стакана кукурузных хлопьев или хлопьев с замороженными хлопьями

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375.
2. В большой миске смешайте картофель, суп чеддер, сметану, сыр чеддер, соль и 6 ТБ топленого масла. Отложите в сторону.
3. Сбрызните сковороду 9×13 антипригарным спреем.
4. В миске среднего размера смешайте хлопья и оставшиеся 6 ТБ топленого масла. Отложите в сторону.
5. Выложите картофельную смесь в форму 9×13. Сверху посыпать хлопьями.
6. Выпекать 1 час 5 минут, накрыв алюминиевой фольгой. Снимите фольгу и запекайте 10 минут, пока крупа не подрумянится.

Коричневая запеканка с сырным хешем | Рецепт рождественского завтрака

отправлено Lindsay 8 ноября 2012 г.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Эта Cheesy Hash Brown Casserole — одно из моих самых любимых блюд, которые я могу приготовить и съесть — особенно по праздникам! Смесь соленого и сладкого потрясающая! Кроме того, их так легко сложить.

Пост обновлен 14.12.16.

Я готовлю эту запеканку много лет. В первый раз он у меня был, когда друг семьи принес его на Рождество. Моя мама получила от нее рецепт, и с тех пор мы его делаем!

Ингредиенты довольно простые и легко доступны, так что это большой плюс. Но мне больше всего нравится в этой запеканке то, что она сладкая и соленая. Соленое, очевидно, из основной части запеканки.Сыр, картофель, сметана, масло, лук — что не любить?

Однако топпинг там, где он находится. Вот где самое сладкое. По оригинальному рецепту обычные кукурузные хлопья должны быть измельчены и смешаны со сливочным маслом. Я делал это какое-то время, но моя единственная проблема заключалась в том, что после того, как я использовал 2 чашки измельченных кукурузных хлопьев, которые мне были нужны, у меня все еще оставалось довольно много кукурузных хлопьев — и я не ем несладкие хлопья. Скучный! Итак, однажды я решил попробовать Frosted Flakes.Так я смогу съесть остатки хлопьев. Я НИКОГДА не возвращался и никогда не вернусь. Сладкое с соленым — это варенье! Чем больше начинки, тем лучше!

Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что, поскольку это картофельные оладьи, он вполне может быть дополнением к еде или завтраку. Привет, остатки с утра! Принеси это!

Я люблю делать это на праздники — День Благодарения, Рождество, Восток — вы называете это, и лучше пусть будет у меня на столе! Я большой поклонник, и если вы попробуете, я знаю, что вы тоже будете!

Читать стенограмму

Коричневая запеканка с сырным хешем

Эта Cheesy Hashbrown Casserole — одно из моих самых любимых блюд, которые я могу приготовить и съесть — особенно по праздникам! Смесь соленого и сладкого потрясающая! Кроме того, их так легко сложить.

• Автор: Линдси
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Общее время: 50 минут
• Урожайность: 12-15 порций 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Духовка
• Кухня: Американская

Состав

• 30 унций замороженных оладий, размороженных
• 12 унций тертого сыра чеддер
• 8 унций сметаны
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 нарезанной луковицы
• 10. 150 г куриного крем-супа
• 1 стакан сливочного масла, растопленное, разделенное на части
• 2 чашки измельченных кукурузных хлопьев (или замороженных хлопьев, как я использую)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Смешайте картофельные оладьи, сыр, сметану, соль, лук, суп и 1/2 стакана масла в большой миске. Хорошо перемешать.

3. Равномерно выложить смесь в форму для запекания 9 × 13.

4. Смешайте кукурузные хлопья и 1/2 стакана сливочного масла и полейте сверху запеканкой.

5. Выпекать 30-45 минут или до полного прогрева.

Ключевые слова: рецепт рождественского бранча, рецепт праздничного завтрака, рецепт жареной запеканки

Наслаждайтесь!

фото внизу оригинал

Подписка по электронной почте

Подписка

по электронной почте Электронная почта

Не пропустите ни одного сообщения — подпишитесь на рассылку писем!

Запишите меня »

Тост с корицей и хрустящая запеканка для завтрака

Эта запеканка для завтрака с хрустящими тостами с корицей — творческий поворот в классическом рецепте завтрака! Традиционные французские тосты со вкусом тоста с корицей. Вашей семье понравится, насколько вкусен этот рецепт!

Привет! Молли здесь из того, что сделала Молли. Я писатель, фотограф и любитель кулинарии, создавший все рецепты. Я считаю, что любовь — это ответ, вы можете в равной степени наслаждаться маслом и овощами, и что мы все можем найти общий язык за вкусной едой. Я так рада поделиться со всеми вами еще одним рецептом! Если вы пропустили мой последний, обратите внимание на греческий банановый хлеб с йогуртом, фруктовое мороженое с черничным базиликом и кексы с лаймом и кокосом.

Чтобы добавить к этим вкусным рецептам, я сегодня делюсь изюминкой классического завтрака. Запеканка для завтрака с хрустящими тостами и корицей — не обычная запеканка для завтрака. Это супер особенное. Потому что крошка сверху сделана из тостов с корицей! Я люблю хорошую крошку в любой день недели, но когда в нее входит одна из моих любимых злаков, я люблю ее круглосуточно и без выходных.

Эта каша действительно возвращает меня в детство, потому что мы с сестрой ели гигантскую миску (или 10) каждое утро перед школой. Обычно за прилавком смотрят Saved by the Bell. Такая классическая каша. А поскольку французские тосты — это такой классический рецепт завтрака, то есть смысл объединить их вместе.

Основа запеканки начинается с хрустящего хлеба. Я использовал здесь халу. Он густой и сливочный, и очень хорошо сочетается с жидкими ингредиентами в этом рецепте. Еще лучше, если вы оставите его на день или около того, чтобы он стал немного хрустящим. Нарежьте его кубиками по 2,5 см и бросьте в форму для запекания.

Следующий шаг — жидкие ингредиенты для французских тостов. Яйца, молоко, корицу и т. Д. Смешивают и поливают хлеб. Вот где запеканка немного отличается от типичных французских тостов! Маленькие кусочки хлеба впитывают всю вкусную жидкость, пока она остается на ночь.

Этот шаг — одна из главных причин, по которой мне нравится делать этот рецепт. Вы можете легко собрать его заранее и поставить на ночь в холодильник, поэтому утром все, что вам нужно сделать, это нагреть духовку и запечь.

НО, прежде чем вы это сделаете. Вы должны добавить звезду этого рецепта! Крошка. Он приготовлен из традиционных ингредиентов в крошке, а также из тостов с корицей. это придает этой запеканке для завтрака такую ​​текстуру!

Выпекайте 44-55 минут в разогретой духовке, и вы на пути к восхитительному утру. Я люблю запекать свое минимальное количество времени, потому что он мне нравится немного мягче. Лучше всего подавать в теплом виде!

Добавьте свежие фрукты, сироп или сахарную пудру для завершения!

Я уже представляю, как ты готовишь эту запеканку на завтрак в рамках трапезы ко Дню матери.Мама определенно заслуживает особого завтрака с тостами с корицей утром в этот день (и каждый день).

Совет: приготовьте запеканку целиком, накройте ее полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру на срок до двух месяцев. Просто разморозьте в холодильнике на ночь и запекайте при температуре 350 градусов в течение 35 минут. Значит, вы можете приготовить этот рецепт сегодня и заморозить его на День матери 🙂 Только одна мысль!

Коричневая запеканка с кукурузными хлопьями — Food Fun Friday

Я получил этот рецепт коричневой запеканки с кукурузными хлопьями и гашишем от мамы-наставницы в программе MOPS, которую я посещаю в своей церкви. Она сделала это для встречи, и я подумал, что это было потрясающе! Я попросил у нее рецепт и внес несколько изменений, так как мне нравится вносить свои собственные изменения. Это отлично подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве гарнира на ужин. К нам на Пасху приехали друзья, и я приготовила это как гарнир к ужину. Попробуйте этот или любой из наших 10 простых рецептов запеканки и скажите мне, что вы думаете.

Запеканка коричневая

Состав

• 2 фунта размороженного коричневого картофеля
• 1 банка крем-супа из курицы
• 8 унций сметаны
• 2 чашки измельченного чеддера или смеси чеддер / джек
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1 чайная ложка соли
• Щепотка перца

Для начинки:

• 1/4 стакана топленого масла
• 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев

Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте все ингредиенты, кроме кукурузных хлопьев и масла, в большой миске. Отложите кукурузные хлопья и масло в сторону для посыпки. Выложите смесь для запекания Hash Brown в смазанную маслом форму для запекания 13 x 9. Мне нравится этот набор Anchor Hocking Bake and Take. Мне так легко принести эту запеканку на собрание. Если вы делаете это накануне, вы можете накрыть его и поставить в холодильник, а утром добавить кукурузные хлопья и масло.

Если вы готовите эту коричневую запеканку для использования прямо сейчас, раздавите 2 чашки кукурузных хлопьев и посыпьте ими запеканку.Растопите 1/4 стакана масла в микроволновой печи и равномерно полейте смесью кукурузных хлопьев.

Накройте фольгой и запекайте при температуре 350 градусов в течение 55 минут. Подавать немедленно. Если у вас остались остатки (а скорее всего, их не будет!), Они хорошо хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.

Коричневая запеканка с кукурузными хлопьями — Food Fun Friday

Коричневая запеканка с кукурузными хлопьями — это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или ужина. Так дрянно и вкусно!

Состав

• Ингредиенты
• 2 фунты размороженного коричневого картофеля
• 1 банка крем-супа из курицы
• 8 унция сметаны
• 2 чашки измельченного чеддера или смеси чеддер / джек
• 1/2 чашка нарезанного лука
• 1 чайная ложка соли
• Ущипнуть перца
• Для начинки:
• 1/4 чашка топленое масло
• 2 чашки измельченных кукурузных хлопьев

Инструкции

1. Духовку разогреть до 350 градусов.Смешайте все ингредиенты, кроме кукурузных хлопьев и масла, в большой миске. Отложите кукурузные хлопья и масло в сторону для посыпки.

2. Выложить смесь в смазанную маслом форму для запекания 13 x 9.

3. Измельчите 2 чашки кукурузных хлопьев и посыпьте ими запеканку. Растопите 1/4 стакана масла в микроволновой печи и равномерно полейте смесью кукурузных хлопьев.

4. Накройте фольгой и запекайте при температуре 350 градусов в течение 55 минут. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Коричневая запеканка с кукурузными хлопьями — Food Fun Friday

Сумма на порцию

калорий 341 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жир 21 г 32%

Насыщенный жир 13 г 81%

Холестерин 59 мг 20%

Натрий 616 мг 27%

Калий 12 4172 900 Углеводы 28 г 9%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 10 г 20%

Витамин A 760IU 15%

Витамин C 11.8 мг 14%

Кальций 250 мг 25%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Я делаю кучу запеканок и хочу поделиться с вами некоторыми из моих вещей, которые обязательно должны быть. Эту форму для запекания 2 в 1 можно использовать с одноразовыми подносами, которые упрощают уборку. Вы также можете штабелировать их, когда перевозите несколько блюд. Когда внешний вид имеет значение, эти формы для запекания из керамогранита самых разных цветов украсят любой стол.Добавьте немного цвета и переходите от духовки к столу.

Больше рецептов запеканок:

Рецепт похоронного картофеля + ВИДЕО

Вкусный и вкусный похоронный картофель (он же сырный картофель, Party Potatoes). Эта простая запеканка — мечта любителей картофеля. Этот картофель с сыром, сметаной, маслом, куриным кремом и хэш-коричневыми конфетами идеально подходит для любого приема пищи или праздника.

Этот картофель — прекрасный гарнир для больших встреч, вечеринок и праздников.Если вам нравится сырный картофель, вам, вероятно, понравится картофель с гребешками или картофельное пюре с начинкой.

что такое похоронный картофель?

Есть определенные гарниры, которые с по должны быть приготовлены на День Благодарения в нашей семье. Некоторые из них включают супер вкусную ветчину моей тети, знаменитые роллы моей мамы и несколько гарниров, в том числе похоронный картофель (также известный как сырная картофельная запеканка, праздничный картофель, сырный картофель и т. Д.).

Да, у нас есть и классическое картофельное пюре, но у нас всегда есть минимум две кастрюли похоронного картофеля.Обычно в одном есть лук, а в другом нет (у нас привередливый народ).

Почему их называют похоронным картофелем? Потому что это блюдо стало одним из основных на поминальных обедах. А поскольку они такие вкусные, их отлично подавать на праздники с некоторыми из наших любимых блюд, включая взбитую кукурузу, запеканку из зеленой фасоли, домашние макароны и сыр. Нам также нравится делать это круглый год, потому что они такие хорошие и простые!

Я не собираюсь лгать . .. Иногда мне хочется этого больше, чем обычного картофельного пюре, НО я уже сказал, что обычно ем и то, и другое на День Благодарения, потому что я просто любитель картофеля !! 😀

Как приготовить поминальный картофель

После того, как нарезанные кубиками картофельные оладьи разморозятся, промыты и высушены, отложите их в сторону и приготовьте кремовую смесь.Это делается путем смешивания сметаны, крем-супа из курицы и масла. Добавьте к этому соль, лук и сыр и хорошо перемешайте.

Смешайте картофельные оладьи со смесью сметаны и перемешайте до однородного состояния. Вылейте это в смазанную маслом сковороду 9 × 13.

Положите кукурузные хлопья в пакет Ziploc с топленым маслом, перемешайте и измельчите, пока они не покроются. Залить этим картофель и запекать в течение 40-50 минут.

вариации похоронного картофеля:

Есть так много способов изменить это!

• Топпинг — Мы считаем, что кукурузные хлопья работают лучше всего, но вы также можете использовать панко или даже измельченные крекеры Ritz. Подойдут самые разные крекеры, но Ritz работает лучше всего, если вы идете по этому пути.
• Картофель — Вы также можете использовать тертый картофель — у нас есть аналогичный рецепт, использующий его для запеканки Hashbrown.
• Crock Pot — Нам нравится эта версия в духовке, но у нас есть рецепт сырного картофеля в медленном приготовлении, который мы любим!

Часто задаваемые вопросы о сырном картофеле

Можно ли заранее приготовить похоронную картошку? Да, можно! Если вы хотите приготовить похоронный картофель заранее, приготовьте его, как указано в рецепте, но не добавляйте кукурузные хлопья или масло.Когда вы будете готовы запекаться, разморозьте в холодильнике на ночь. Добавьте масло и кукурузные хлопья и запекайте, как указано!

Можно ли заморозить похоронный картофель? Вы также добьетесь того, чтобы вылить в блюдо картофель. Не добавляйте кукурузные хлопья, а накройте фольгой и поместите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике на ночь, а затем добавьте кукурузные хлопья перед запеканием. Мы также рекомендуем приготовить их в одноразовой посуде, если вы собираетесь заморозить.

Как хранить / разогревать поминальный картофель? Помещаем картофель в герметичную емкость и оставляем в холодильнике до 3 суток. Чтобы разогреть, просто положите на тарелку и разогрейте в микроволновой печи до полного нагрева.

Как приготовить поминальную картошку на 50+ человек? Поминальный картофель — отличное блюдо для толпы! Если вы хотите приготовить этот рецепт для 50 и более человек — просто утроите рецепт или больше. Этот рецепт обслуживает около 16 человек. Убедитесь, что у вас есть несколько сковородок размером 9 × 13, чтобы запечь весь картофель! А еще лучше — купите большие одноразовые сковороды, чтобы запекать их.😉

Если вы когда-нибудь пробовали этот сырный картофель, я уверен, вы знаете, насколько он вкусный на самом деле. Самое приятное то, что вы можете добавлять такие ингредиенты, как кусочки бекона или даже несколько овощей, чтобы они были такими, как вам нравится. 🙂

Что подавать с поминальным картофелем:

Чтобы узнать больше о рецептах из картофеля, посетите:

КОЛЛЕКЦИИ: стороны благодарения

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Порций 16

Калорий 244 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 2 12 унций.пакеты Замороженные кубики хэш Браун размораживаются
• 2 стакана сметаны
• 1 банка крем куриного супа
• 1/2 стакана топленого масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка лукового порошка по желанию
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 2 -3 стакана измельченных кукурузных хлопьев
• 1/2 стакана топленого масла

• Положите картофель на дуршлаг. Дайте настояться, пока он не растает и не осушается.
  

• Смешайте сметану, суп и масло в миске.Хорошо перемешайте. Добавьте к этой смеси соль, лук и сыр и перемешайте, пока все не смешается.

• Добавьте к смеси картофель и перемешайте до однородности. Поместите в форму 9×13.

• Посыпать измельченные кукурузные хлопья, покрытые маслом.

• Выпекать без крышки при температуре 350 ° C в течение 40-50 минут.

Идеальная запеканка для завтрака на Рождество!

Не могу поверить, что сейчас почти Рождество! Я заканчиваю рождественские покупки и планирую провести следующую неделю за приготовлением еды! 🙂 Хорошо, мне еще нужно работать, и у меня еще много пакетов, которые нужно обернуть, но помимо этого я планирую испечь и приготовить шторм.Я люблю делать и доставлять вкусности друзьям и соседям, а также готовить еду, чтобы поделиться с семьей на рождественские каникулы. Одно из моих любимых блюд — ЗАВТРАК! Я уже поделилась своим рецептом норвежских блинов, которые традиционно отмечаются в День Благодарения и рождественское утро. Однако, помимо блинов, мы всегда подаем пикантные блюда для тех, кто любит немного протеина во время утренней трапезы. 🙂

Эта восхитительная запеканка для завтрака, которую моя свекровь поделила со мной сразу после того, как я вышла замуж за ее сына, с тех пор стала моей любимой закуской рождественским утром.Сегодня хочу поделиться с вами. Он идеально подходит для рождественского утра, потому что на самом деле он САМЫЙ ЛУЧШИЙ, сделанный накануне.

Запеканка для завтрака бабушки Нистул

Ингредиенты

• 16 ломтиков нарезанного кубиками белого хлеба
• Около 2,5 фунтов нарезанной кубиками ветчины (я использовал 2 фунта предварительно приготовленных стейков из ветчины по 1,25 фунта)
• 1 (10 унций ) банка нарезанных грибов, высушенных
• 1 фунт мягкого сыра чеддер, тертого
• 6 яиц
• 3 стакана молока
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 стакан измельченных кукурузных хлопьев
• 1/2 стакана сливочного масла, растопленного

Положите половину хлеба в смазанный маслом противень 9 × 13.

Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину, грибы, сыр и остатки хлеба.

Взбейте яйца, молоко и горчицу. Полить хлебом. Накройте запеканку фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике на ночь.

На следующее утро посыпьте кукурузные хлопья поверх запеканки и сбрызните кашу топленым маслом. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 60 минут или пока верх запеканки не станет золотисто-коричневого цвета.

Дайте запеканке немного постоять после того, как достали ее из духовки. Подавайте и наслаждайтесь!

По этому рецепту получается БОЛЬШАЯ запеканка, так что есть чем накормить толпу. Он кормит мою большую семью уже много лет, и я уверен, что так будет и дальше еще много лет!

Какой у вас традиционный рождественский завтрак?

ЗАВТРАК КАССЕРОЛЬ

Джилл Нистул

Не могу поверить, что сейчас почти Рождество! Я заканчиваю рождественские покупки и планирую провести следующую неделю за приготовлением еды! 🙂 Хорошо, мне еще нужно работать, и у меня еще много пакетов, которые нужно обернуть, но помимо этого я планирую испечь и приготовить шторм. Я люблю делать и доставлять вкусности друзьям и соседям, а также готовить еду, чтобы поделиться с семьей на рождественские каникулы. Одно из моих любимых блюд — ЗАВТРАК! Я уже поделилась своим рецептом норвежских блинов, которые традиционно отмечаются в День Благодарения и рождественское утро. Однако, помимо блинов, мы всегда подаем пикантные блюда для тех, кто любит немного протеина во время утренней трапезы. 🙂

Время приготовления 8 часов 25 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 9 часов 25 минут

Курс завтрак

Кухня Американская

Порций 12

Калорийность 554 ккал

Ингредиенты

16 ломтиков нарезанного кубиками белого хлеба

2.5 фунтов нарезанной кубиками ветчины Предварительно приготовленные стейки из ветчины

1 банка нарезанных грибов объемом 10 унций осушить

1 фунт мягкого тертого сыра чеддер

6 яиц

3 стакана молока

1 чайная ложка горчицы

1 чашка измельченных кукурузных хлопьев

1 / 2 стакана топленого масла

Инструкции

• Положите половину хлеба в смазанный маслом противень 9 × 13.

• Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину, грибы, сыр и остатки хлеба.

• Взбейте яйца, молоко и горчицу.Полить хлебом. Накройте запеканку фольгой или полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике на ночь.

• На следующее утро посыпьте кукурузные хлопья поверх запеканки и сбрызните каши топленым маслом.

• Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 60 минут или пока верх запеканки не станет золотисто-коричневого цвета.

• Дайте запеканке немного постоять после того, как достали ее из духовки. Подавайте и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 554 ккал Углеводы: 39 г Белки: 36 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 198 мг Натрий: 1905 мг Калий: 302 мг Волокно: 1 г Сахар: 9 г Витамин A: 4 IU.7 мг Кальций: 444 мг Железо: 8,3 мг

Квадраты шоколадных хлопьев без выпечки

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Эти квадратные шоколадные хлопья без выпечки — простое и вкусное угощение! Этот рецепт — отличный способ израсходовать остатки сухих хлопьев.

Это разновидность моего рецепта классических воздушных шариков из пшеничных квадратов . Я хотел бы поделиться еще одним вариантом рецепта на случай, если у вас есть кладовая, полная остатков хлопьев, которые никто не будет есть. Все эти небольшие количества хлопьев собраны вместе, чтобы сделать вкусный и легкий десерт без выпечки … это отличный способ сократить количество пищевых отходов! Эти квадраты мягкие, жевательные и такие шоколадные! И можно будет наслаждаться примерно через 15 минут.

Советы по рецептам:

• Это отличный способ использовать маленькие кусочки хлопьев , которые могут быть у вас под рукой.Для этого рецепта мы использовали простые чирио, чирио с медом и орехом, Chex, хлопья Life и воздушную пшеницу. Можно использовать кукурузные хлопья, сахарные чипсы. Вы также можете добавить орехи, если хотите!
• Убедитесь, что сахарная смесь не кипятится слишком долго. Обычно, как только смесь закипит, снимите ее с огня … на самом деле вам нужно только растворить сахар. Если вы будете варить смесь слишком долго, ваши квадраты станут твердыми.
• Держите этот квадрат на столе, только убедитесь, что он накрыт , чтобы он не высох.
• Этот рецепт НЕ ЗАМЕРЗИВАЕТСЯ хорошо .
• Эти квадраты хорошо перемещаются , поэтому они отлично подходят для вечеринок и обедов!

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт!

1x2x3x

• 1/4 стакана масла
• 1/2 стакана кукурузного сиропа
• 3/4 стакана сахара
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/4 стакана какао-порошка
• 1 чайная ложка ванили
• 6 стаканов сушеных злаков, которые можно использовать смесь Cheerios, Chex, воздушная пшеница, хлопья Life, кукурузные хлопья

• Приготовьте сковороду 8×8, слегка смазав ее сливочным маслом. Отложите в сторону.

• В кастрюле на слабом / среднем огне доведите масло, кукурузный сироп, сахар и какао-порошок до слабого кипения. Постоянно помешивайте.

• Когда смесь закипит, снимите ее с огня и добавьте ваниль.

• Вылейте шоколадную смесь на сухую зерновую смесь и хорошо перемешайте.

Более вкусные десерты без выпечки:

Квадраты Cheerio с арахисовым маслом без выпечки

Торт конфетти с арахисовым маслом

Шоколадные закуски с арахисовым маслом

Пшеничные квадраты

Слоёные шарики с арахисовым маслом без выпечки

Удачного дня!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью несложных домашних советов, домашнего декора и свежих и простых рецептов.