Яблочно банановый пирог рецепт: Яблочно банановый пирог рецепт с фото — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Рецепт яблочно банановый пирог

Пирог с яблоками и бананами для праздничного стола

Для праздничного стола подойдет пирог с яблоками и бананами, приготовленный в духовке. Существует несколько рецептов выпекания, выпечка порадует гостей изысканным вкусом и ароматом.

Простой рецепт пирога с бананом и яблоком

Для приготовления вкусного десерта пригодится простой рецепт яблочно-бананового пирога. Для выпечки потребуется:

Главными ингредиентами пирога являются бананы и яблоки.

300 г муки;
2 яйца;
200 г сахарного песка;
200 г сметаны;
2 банана;
1-2 яблока;
1-2 ч. л. растительного масла;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли.

На начальном этапе смазывают противень растительным маслом и присыпают дно панировочными сухарями или манной крупой. Яблоки очищают от сердцевин и кожуры, разрезают их на маленькие дольки. С бананов снимают кожуру и режут кружочками. Фрукты выкладывают на дно формы для выпекания. Для теста смешивают взбитые яйца с сахаром, сметану, муку, разрыхлитель и соль.

Полученной смесью покрывают фрукты и ставят противень с будущим пирогом в духовку, разогретую до 200°C. Выпечка будет готова через 40 минут. Ее готовность проверяют спичкой или зубочисткой. Если она будет сухой, то десерт готов. Пирог протыкают в разных местах, чтобы избежать попадания в запеченные фрукты.

Тертый пирог с яблоками и бананами

К рецептам пирога с яблоком и бананом относят тертый десерт, для которого потребуется минимальное количество теста и максимальный объем начинки. Приготовление блюда занимает мало времени. Для пирога необходимо подготовить:

Приготовление тертого пирога с яблоками и бананами требует минимального количество теста и максимального объема начинки.

180 г пшеничной муки;
2 зеленых яблока;
100 г сливочного масла;
75 г сахарного песка;
1/3 ч. л.

соли;
1 ч. л. корицы;
2 банана.

Сначала просеивают муку, смешивают ее со сливочным маслом, хорошо разминая эти ингредиенты. Массу разделяют на большие шарики и растирают пальцами до образования мелких крошек. Для ускорения процесса используют холодное и твердое масло. После приготовления крошки в нее добавляют соль, корицу и сахар. Смесь тщательно перемешивают.

Затем подготавливают форму для выпекания, смазывая ее подсолнечным маслом. Фрукты мелко режут. На дно выкладывают 1/2 крошки, сверху выкладывают начинку, разравнивая слой ложкой, высыпают на нее оставшуюся песочную крошку и слегка прижимают верхушку.

Противень с будущим пирогом ставят в духовку, заранее разогретую до 180°C. На приготовление десерта потребуется около 35 минут. За это время он приобретет румяную корочку. Если через этот промежуток времени пирог все еще бледный, то выпекание продлевают на 8-10 минут. В результате должна получиться сочная и мягкая выпечка.

Быстрый рецепт яблочно-бананового пирога на кефире

Десерт на кефире можно приготовить быстро. Рецепт универсальный и может стать заготовкой для приготовления пирогов с разной начинкой. Для яблочно-бананового пирога потребуется:

Тесто на основе кефира для яблочно-бананового пирога готовится легко и быстро.

кефир — 500 мл;
яйца — 2 шт.;
сахар — 175 г;
мука — 3 стакана;
бананы — 1 шт.;

яблоки — 1 шт.;
разрыхлитель — 2 ч. л.

В емкость помещают яйца, сахар, разрыхлитель, кефир и муку и смешивают с помощью миксера. Полученную смесь выливают в форму для выпекания, которую предварительно смазывают маслом и посыпают панировочными сухарями или манкой. Сверху выкладывают измельченные фрукты и ставят в духовку, разогретую до 180°C, на полчаса. Десерт прост в приготовлении и требует небольшого количества компонентов.

Яблочно-банановый пирог с сухофруктами из творожного теста

Бананово-яблочный пирог можно приготовить из сухофруктов и творога. Белковое и заварное тесто сделает блюдо нежным. Для его приготовления необходимо:

сливочное масло — 100 г;
творог — 200 г;
поваренная соль — щепотка;
яйцо — 1 шт.;
пшеничная мука — 100 г;
сахар — 400 г;
кислые яблоки — 2 шт.;
бананы — 2 шт.;
изюм — 100 г;
курага — 100 г;
финики — 100 г;
чернослив — 100 г;
корица — щепотка;
грецкие орехи — 150 г;
яичные белки — 3 шт.;
яичные желтки — 3 шт.;
молоко — 100 мл;
ваниль — щепотка;
крахмал — 10 г.

Для приготовления теста на начальном этапе творог перетирают через сито до однородной консистенции.

На начальном этапе творог перетирают через сито. Так его консистенция станет однородной. После к нему добавляют куриное яйцо и тщательно растирают. Массу смешивают с сахаром и мягким маслом. Затем начинают подсыпать небольшое количество муки, замешивая эластичное творожное тесто. Когда оно будет готово, его выкладывают на стол, поверхность которого предварительно присыпают мукой, и раскатывают круг толщиной не более 1 см.

Основу перекладывают в противень и формируют высокие бортики. С яблок удаляют кожуру и вырезают сердцевину. Фрукт измельчают на крупной терке и выкладывают на основу, посыпая корицей. Сухофрукты тщательно промывают, заливают теплой водой и оставляют на 30 минут. После их перекладывают на бумажное полотенце, чтобы они высохли, и мелко нарезают. Курагу, финики и чернослив перемешивают и выкладывают на яблоки.

В дальнейшем белки взбивают до образования плотной пены. Этот крем выкладывают на слой сухофруктов, выравнивая кондитерской лопаткой и посыпая орехами, которые предварительно измельчают. Бананы очищают от кожуры, режут кружочками и выкладывают на белковый крем, а сверху посыпают изюмом.

Желтки помещают в сотейник, добавляют сахарный песок, ваниль и крахмал, растирают, вливают молоко и варят на слабом огне, пока смесь не загустеет. Крем должен остыть. После чего его выкладывают на бананы. Десерт ставят в духовку и выпекают при 180°C до готовности.

Заварной крем рекомендуется готовить на минимальном огне и регулярно помешивать, иначе смесь быстро пригорит. Для быстрого взбивания белков можно воспользоваться солью или лимонной кислотой.

Яблочно-банановый пирог из дрожжевого теста

Для приготовления пирога с бананом и яблоком нужны следующие компоненты:

мука — 500-600 г;
быстрорастворимые дрожжи — 1 пакетик;
молоко — 200 мл;
сахар — 5 ст. л.;
соль — 1,5 ч. л.;
яблоки — 3 шт.;
бананы — 1 шт.;
яйца — 1 шт;
желток — 1 шт.;
сливочное масло — 70 г;
густое повидло или джем — 100 г.

Сначала растапливают масло, смешивают его с молоком, сахаром и яйцом, которое предварительно взбивают с солью. Небольшую часть муки соединяют с дрожжами, вливают смесь и тщательно перемешивают. Постепенно добавляют муку, замешивая мягкое тесто в глубокой емкости, которую накрывают полотенцем и убирают в теплое место. Тесто должно постоять полчаса, за это время массу разминают 1 раз.

Если для выпечки были взяты активные дрожжи, а не быстрорастворимые, то их растворяют в теплом молоке, добавив 1 ч. л. сахарного песка, и оставляют их на 15 минут. Для бортиков и прочих деталей потребуется 1/3 теста. Оставшуюся часть раскатывают в пласт круглой или квадратной формы. Основу помещают на противень, смазанный маслом, сверху выкладывают повидло тонким слоем.

В дальнейшем фрукты нарезают небольшими кубиками и смешивают их с щепоткой корицы. Начинку выкладывают на повидло, разравнивая деревянной лопаткой. Поверхность пирога украшают полосками или другими деталями декора из 1/3 теста. Заготовка должна постоять около 10 минут. После этого ее смазывают желтком и ставят в духовку, разогретую до 170°C, на 40 минут. Когда появится золотистая корочка, выпечку достают из духовки и подают к столу после полного остывания.

Бисквитный яблочно-банановый пирог

Необычным вкусом обладает бисквитный десерт из яблок и бананов, для которого необходимо:

Для приготовления пирога банан следует порезать кружочками, а яблоки — дольками.

яйца — 4 шт.;
сахар — 200 г;
мука — 200 г;
бананы — 1 шт.;
яблоки — 1 шт.

Сначала яйца взбивают с сахарным песком до получения густой пены, добавляют муку и тщательно перемешивают. Банан очищают от кожуры и нарезают маленькими кружочками. Из яблок убирают сердцевину, срезают кожуру и режут дольками. Фрукты совмещают с тестом и перемешивают таким образом, чтобы они равномерно распределились.

Противень смазывают маслом, посыпают мукой, выливают тесто, выравнивают его поверхность и помещают в духовку на 40 минут. Десерт выпекают при температуре 160°. Не рекомендуется часто открывать духовку, т. к. выпечка может просесть. Готовность проверяют спичкой или зубочисткой. Когда пирог немного остынет, его достают из формы, посыпают сахарной пудрой и подают на стол.

Пирог с бананом и яблоком из слоеного теста

Вкусный пирог с бананом и яблоками получается при использовании следующего рецепта. Банановое лакомство из слоеного теста состоит из:

3 фруктов;
1 яйца;
500 г слоеного бездрожжевого теста;
2 ст. л. джема;
сахарной пудры по вкусу.

Сначала накрывают тесто пищевой пленкой и оставляют для размораживания на некоторое время. Яблоки в количестве 2 шт. моют, очищают от семечек и кожуры и нарезают тонкими дольками. С банана снимают кожуру и режут кружочками. Тесто раскатывают до размеров 30*40. От пласта отрезают 3 длинные полосы, толщина которых не должна превышать 1,5 см. От остатков слоеного теста с узкой стороны отрезают 4 полосы с толщиной 4 см. Оставшуюся массу выравнивают до получения квадрата. Рекомендуется выпекать в духовом шкафу пирог с бананом и яблоком.

Его поверхность смазывают тонким слоем джема или повидла, сверху выкладывают фрукты, оставляя около 2 см теста по краям свободными от начинки. Тонкие полоски разрезают поровну и украшают пирог решеткой. По краям размещают широкие полоски и покрывают их небольшим количеством начинки. Затем прижимают 4 полосы слоеного теста с яблоками к основанию выпечки.

После взбивают 2 ст. л. молока с желтком и смазывают смесью поверхность теста. Пирог посыпают сахаром и ставят в духовку на 30 минут при температуре 180°C. Через полчаса выпечка должна быть готова. Если этого не произошло, десерт выпекают еще 10-15 минут. В дальнейшем посыпают его сахарной пудрой и подают к столу после полного остывания. Пирог с яблоками и бананами можно приготовить из бананов, добавив к ним разных ягод.

vseolady.ru

Яблочно-банановый пирог

Пошаговые рецепты приготовления вкусного и ароматного яблочно-бананового пирога из разного теста

2017-10-27 Наталья Даньчишак

В 100 граммах готового блюда

Белков

(гр)

4 гр.

низкое

Жиров

(гр)

11 гр.

высокое

Углеводов

(гр)

27 гр.

высокое

Калорий

221

(Ккал)

221 ккал.

среднее

Яблочно-банановый пирог получается аппетитным, полезным и ароматным. Сверху выпечку посыпают корицей, которая при выпекании дает просто волшебный аромат. Песочный корж пропитывается соками фруктов, что делает пирог сочным.

Ингредиенты

110 г масла слив.;
три яблока;
полтора стак. пшеничной муки;
банан;
три яйца;
ванилин — пакетик;
половина стак. сахарного песка;
разрыхлитель – пакетик;
5 г корицы.

Пошаговый рецепт яблочно-бананового пирога

Шаг 1:

Масло вынимаем из холодильника как минимум за час до начала приготовления. Выкладываем его в миску, всыпаем сахар и добавляем ванилин. Растираем масло с сахарным песком вилкой до однородности.

Шаг 2:

В сахарно-масляную смесь вбиваем яйца. Все еще раз растираем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем густое вязкое тесто.

Шаг 3:

Снимаем с банана кожуру и разрезаем его вдоль на четыре части. Затем рубим ножом поперек кусочками, толщиной в сантиметр. Выкладываем банан в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой.

Шаг 4:

Дно разъемной формы выстилаем пекарской бумагой. Бока смазываем кусочком сливочного жира. Выкладываем тесто в форму и разравниваем лопаткой.

Шаг 5:

Вымытые яблоки чистим, удаляем семена с перегородками и нарезаем фрукт дольками. Выкладываем их по кругу, слегка внахлест. Закрываем яблоками всю поверхность теста. Посыпаем корицей.

Шаг 6:

Пирог ставим в духовку на час, предварительно разогрев ее до 180 С. Слегка остужаем пирог в форме, а затем перекладываем его на блюдо.

Если яблоки кислые, присыпьте их сверху сахаром. Разрыхлитель можете заменить содой пищевой. Пирог ставьте только в разогретую духовку.

Тесто на кефире замешивается за считанные минуты, а выпечка из него получается вкусной и пышной.

Ингредиенты

мука высшего сорта – 230 г;
сахар тростниковый – 260 г;
кефир – 240 мл;
яйцо куриное – три штуки;
сладкие яблоки – три штуки;
сода пищевая – 6 г;
два крупных банана.

Как быстро приготовить яблочно-банановый пирог

Шаг 1:

Включите духовку на 200 градусов. Яблоки вымойте, кожуру снимите острым ножом, сердцевину с семенами удалите. Измельчите крупными дольками.

Шаг 2:

Снимите с бананов кожуру. Нарежьте его крупными кружками. Форму промажьте жиром.

Шаг 3:

Вбейте два яйца в глубокую посуду. Всыпьте сахар и взболтайте. Кефир перелейте в отдельную посуду, добавьте соду и перемешайте. Введите яичную смесь. Еще раз все взболтайте венчиком до однородности. Понемногу всыпьте просеянную муку, хорошенько вымешивая, пока не получится тесто консистенции домашней сметаны.

Шаг 4:

Половину теста выливаем в форму. Сверху выкладываем бананы и яблоки. Заливаем оставшимся тестом. Ставим форму в духовку. Температуру уменьшаем до 180 С. Выпекаем пирог около получаса.

Если вы хотите, чтобы яблочные дольки сохранили форму, не счищайте кожуру. Вместо кефира можете использовать простоквашу или домашнее кислое молоко. Для аромата готовый пирог посыпают цедрой апельсина или лимона.

Обилие сухофруктов, свежие фрукты, орехи и творог делают выпечку очень полезной. За счет белкового и заварного теста выпечка получается нежной.

Ингредиенты:

Тесто

100 г масла слив.;
поваренная соль;
200 г творога;
пшеничная мука;
яйцо куриное;
половина стак. сахара.

Начинка

два крупных кислых яблока;
два банана;
корица – щепотка;
по 100 г изюма, кураги, фиников и чернослива;
грецкие орехи – 150 г.

Крем 1

три яичных белка;
сахар – 150 г.

Крем 2

три желтка;
ваниль – щепотка;
крахмал – 10 г;
сахар – 150 г;
молоко – 100 мл.

Как приготовить

Шаг 1.

Перетрите через сито творог, чтобы он приобрел однородную консистенцию. Добавьте к нему яйцо и хорошо разотрите. Добавьте сахар, мягкое масло и продолжайте растирать. Понемногу подсыпая муку, замесите эластичное творожное тесто.

Шаг 2:

Выложите его на присыпанный мукой стол и раскатайте в круг толщиной около сантиметра. Переложите в разъемную форму. Сформируйте высокие бортики.

Шаг 3:

Срежьте с яблок кожуру, удалите сердцевину. Измельчите на терке с крупными секциями. Выложите тертые яблоки на дно, посыпьте корицей.

Шаг 4:

Чернослив, курагу и изюм вымойте. Сухофрукты залейте теплой водой и вымачивайте полчаса, затем переложите их на бумажное полотенце и обсушите. Курагу, финики и чернослив порежьте небольшими кусочками. Перемешайте все, кроме изюма, и выложите поверх яблочного слоя.

Шаг 5:

Яичные белки соедините с сахаром и взбейте до состояния плотной пены. Белковым кремом накройте слой сухофруктов и разровняйте лопаткой. Посыпьте его измельченными орехами. Снимите с банана кожуру, порежьте его кружочками и разложите поверх белкового крема. Посыпьте изюмом.

Шаг 6:

Желтки соедините с сахаром, крахмалом и ванилью в сотейнике, хорошенько разотрите, влейте молоко и варите на медленном огне, непрерывно перемешивая, до загустения. Остудите крем и выложите ложкой на бананы. Поставьте пирог в духовку и выпекайте до готовности при температуре 180 С.

Заварной крем варите на минимальном огне. Постоянно перемешивайте его, иначе он быстро подгорит. Чтобы яичные белки взбились быстрее, добавьте немного соли или лимонной кислоты.

Выпечка из дрожжевого теста отличается пышностью и мягкостью. Особенно удачно оно подходит для фруктовых пирогов.

Ингредиенты

210 мл молока;
четыре крупных яблока;
580 г муки;
четыре банана;
растительное масло;
молоко;
12 г сухих активных дрожжей;
куриный желток;
45 г сахара;
210 г мягкого слив. масла;
соль поваренная.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молоко выливаем в железную емкость и слегка прогреваем его. Добавляем дрожжи и ложечку сахара. Размешиваем и оставляем в тепле, пока на поверхности не появится пена.

Шаг 2:

В отдельную посуду просеиваем муку, добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Добавляем масло и перетираем руками до состояния крошки. Выливаем опару и замешиваем мягкое тесто, накрываем и ставим в тепло.

Шаг 3:

С вымытых яблок срезаем кожуру, вырезаем сердцевину. Очищенный фрукт нарезаем дольками. С бананов снимаем кожуру и нарезаем не слишком тонкими кружками.

Шаг 4:

Поднявшееся тесто обминаем и делим на две части. Одна должна быть больше другой. Большую часть раскатываем и выкладываем на противень, смазав предварительно его маслом. Формируем бортики.

Шаг 5:

На тесто выкладываем ломтики фруктов, распределяя их ровным слоем. Раскатываем меньшую часть и накрываем ею начинку. Соединяем края верхнего и нижнего коржа и плотно их защипываем. В верхней части делаем две дырочки.

Шаг 6:

Желток взбалтываем с молоком. Полученной смесью промазываем тесто. Ставим противень в духовку на 25 минут. Выпекаем до образования румяной корочки.

Тесто желательно несколько раз обмять, прежде чем начинать формировать выпечку. Пирог желательно оставить на полчаса на расстойку, чтобы тесто получилось мягким и воздушным.

Начинка из фруктов, орехов и винограда получается просто фантастической, а воздушное безе сделает пирог праздничным.

Ингредиенты

Бисквит

пачка слив. масла;
ванилин;
три желтка;
пачка разрыхлителя;
125 г сахара;
75 г крахмала;
50 мл молока.

Начинка

крупное сладкое яблоко;
два банана;
75 г сахара;
небольшая гроздь винограда;
половина стакана смеси орехов: миндаля, грецкого, фундука;
30 мл лимонного сока.

Как приготовить

Шаг 1:

Бананы и яблоки очистите от кожуры. Измельчите фрукты на крупной терке. Виноград снимите с веточки, очистите его от кожуры и удалите косточки. Сбрызните фруктовую начинку лимонным соком. Смесь орехов выложите в пакет и разомните скалкой.

Шаг 2:

Мягкое масло разотрите с сахаром и желтками. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Выложите его в форму и распределите ладонями по дну. Выложите на тесто фруктовую начинку. Сверху все посыпьте ореховой смесью.

Шаг 3:

Поставьте пирог в разогретый духовой шкаф. Выпекайте 20 минут при температуре 200 С. Пока выпекается пирог, яичные белки взбейте в плотную пену с сахаром. Выньте пирог из духовки, аккуратно разложите белки, сделав красивые пики, и отправьте в духовку, снизив температуру до 150 С. Выпекайте еще столько же времени.

Взбитые белки должны покрыться красивой румяной корочкой. Сверху пирог можете украсить орехами и листочками мяты.

kopilka-kulinara.ru

Пирог с яблоками и бананами

Популярно сейчас:

Торты на день рождения, Торт для девочкиСалат из огурцов, Салат из курицы, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Салат из помидоров, Салат с капустой, Салат Цезарь, Классические салаты, Салаты из крабовых палочекПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Оладьи, Сырники, Шарлотка, Оладьи из кабачков, Булочки, Пирожное, Шарлотка с яблоками, Блины и блинчики на молоке, Манник — манный пирог, Пончики, Оладьи на кефире, Лепешки, Хачапури, Пироги в духовке, Драники, Чизкейк, Кексы, маффины, капкейки, Ватрушки, КапкейкиОкрошка, Борщ, Бульоны, Щи, Харчо, Солянка, Гороховый супОгурцы на зиму, Варенье домашнее, Малосольные огурцы, Кабачки на зиму, Джем на зиму, Компоты на зиму, Салаты на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Помидоры на зиму, Варенье из абрикосов, Варенье из смородины, Желе из смородины, Кабачковая икра, Засолка огурцов, Без стерилизации, Варенье из крыжовника, Салат из огурцов на зиму, Черная смородина на зиму, Вишня на зиму, Консервирование, Варенье из малины, Варенье из вишни, Баклажаны на зиму, Болгарский перец на зиму, Варенье из клубники, Сок на зиму, Лечо, Пальчики оближешь на зиму, Клубника на зиму, Баклажаны с помидорами на зимуВ духовке, Замораживание, Фаршированные блюда, Кабачки в духовке, Картошка в духовке, В мультиварке, Фаршированный перец, Курица в духовке, Мясо в духовке, Помидоры в духовке, Свинина в духовке, Баклажаны в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Вареники, Рагу, Омлет, Запеканка творожная, Стейки, Голубцы, Пицца, В кляре, Каши на молоке, Чебуреки с мясом и без, Тефтели, Овощное рагу, Запеканка из кабачков, Гуляш, Лагман, Лазанья, Паста, спагетти, Куриные котлеты, Отбивные, Овощное рагу из кабачковШашлыки, Шашлыки из свининыКабачки быстро, Баклажаны быстроКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковШаурма, Рулеты и рулетики, Огурцы в пакете, Заливное, холодец, студень

Смотри весь каталог

Невероятно вкусный и нежный пирог с любимыми фруктами!

Когда вам хочется какой-нибудь нежной еды, не очень сладкой, но все же вкусненькой, спеките этот пирог с яблоками и бананами. Кулинарных рецептов яблочных пирогов – море, а вот с бананом, а еще можно добавить сюда и малинку, — мало. Благо, пирог в приготовлении не сложен, а результат получится – отменный. Чтобы порадовать этой едой своих близких, а даже можно и гостей, хорошенько взобьем яйца – так, чтобы образовалась пышная белая пена. Затем, не прекращая взбивание, всыпем в получившуюся массу сахар. Теперь давайте смешаем соду с кефиром, и все это сразу же добавим к взбитым яйцам. И тоже очень хорошо перемешаем, добавив муку. Наше тесто должно напоминать по консистенции густое тесто, которое мы замешиваем для оладий. Нужно обязательно все старательно перемешать. Нарежем наши яблоки и бананы. Желательно их очистить от кожуры и нарезать бананы – кружочками, а яблочки – тонкими долечками. Теперь смажем форму для выпекания. На ее дно выложим бананы и яблоки. Слой за слоем, один к одному очень плотненько, а можно даже немного и друг на дружку положить. На все это сверху нальем приготовленное тесто и поставим в горячую духовку. Печем пирог где-то минут двадцать, главное – чтобы он не успел подгореть! Но вот пирог яблоками и бананами подоспел? Дадим ему немножечко остыть. Затем выложим на широкое блюдо, но вверх дном. Чем посыпать готовый пирог? Обычно посыпают обильно сахарной пудрой. А можно украсить ягодами, мяткой или еще чем ароматным!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Сметана — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Яблоки — 47 ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
Бананы — 89 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бананы, Яблоки, Яйца, Сахар, Сода пищевая, Сметана, Мука

1000.menu

Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью

← Салат со свининой и фунчозой → Каннеллони с индейкой и белыми грибами

тесто:

3 яйца
100 г сахара
100 г сливочного масла
250 г бананов
300 г яблок
2 ч.л. корицы
2 ч.л. разрыхлителя
200–250 г муки

глазурь:

50 г сливочного масла
50 мл молока
70 г сахара
30 г какао

Яблоки почистить. Удалить сердцевину.

Нарезать кубиками.

Бананы размять.

Добавить масло. Перемешать.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сахар и корицу.

Перемешать.

Добавить яблоки.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 26 см) немного смазать маслом. Выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35–40 минут.

Готовим глазурь. Смешать масло, молоко, сахар, какао. Поставить на огонь.

Варить, при помешивании, до легкого загустения.

Пирог вынуть из духовки.

Залить глазурью.

Приятного аппетита!

Главная
Выпечка
Пироги
Яблочные пироги

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Показать все комментарии (74)

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г грецких орехов, 1 ч.л. молотого имбиря, 30 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки
Тарты с тыквой и яблоками 500 г слоеного теста, 300 г тыквы, 300 г яблок, 100 г сахара, 50 г сливочного масла
Конвертики из слоеного теста с фаршированными абрикосами 500 г слоеного теста, 6–8 абрикосов, 100 г творожного сыра, 70 г сахара, 50 г грецких орехов
Пирог с киви тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки крем: 100 г сахара, 150 г творожного сыра, 150 мл сливок…
Печенье с кукурузной мукой 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г сметаны, 100 г кукурузной муки, 200–250 г пшеничной муки, 2 ч.л. разрыхлителя
Шоколадные кексы с грушей 100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч. л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши
Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом 3 яйца, 150 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 300 г творога 5–9%, 100 г шоколада, 200 г вяленой вишни, 100 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки

www.say7.info

Блинный пирог яблочно-банановый — пошаговый рецепт приготовления с фото

Яблоко… Нет, наверное, на свете такого фрукта, о котором так много говорили, писали, рисовали..
Ведь каждое второе плодовое дерево, растущее на земле — яблоко.

Мы восторженно любуемся красотой цветущих деревьев, вдыхаем аромат его белых цветов, слушаем как поёт дерево, когда вокруг него собираются пчелы, летая от цветка к цветку.

На нашу яблоню частенько прилетает помощник — дятел, который поедает вредителей, за что ему большое спасибо!

Яблоки любят изображать на своих полотнах многие художники. Мы любуемся натюрмортами Поля Сезанна, Клода Моне, Ван Гога, Ильи Репина, Игоря Грабаря …

Я попробовала «повторить» с помощью фотоаппарата картину Ван Гога «Натюрморт с грушами и яблоками, лимонами и виноградом».

А как в детстве зачитывались сказками, где яблоки играли свою роль: в сказке А. С. Пушкина «Омёртвой царевнеи о семи богатырях», в сказке «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», Э. Успенского «Вниз по волшебной реке»…
По легенде Адама и Еву изгнали из райского сада за то, что они вкусили запретный плод. Ну конечно он был настолько красив, что его было невозможно не попробовать! 🙂
И как мы помним из произведения Гомера, из-за яблока началась Троянская война .

Яблоки не только вкусны, но и полезны.
Что мы только не готовим из яблок: варенья, джемы соки, пастилу, пюре, пироги, штрудели, делаем вино.

Попробуйте приготовьте вкусный и нежный блинный пирог с яблочно-банановой начинкой.
Осенью много различных сортов яблок, но лучше брать кисло-сладкие, а бананы сейчас продаются круглый год.
Блины на манке, толстенькие, с легким ароматом дрожжей в сочетании с сочной кисло-сладкой начинкой прекрасно подходят к ароматному чаю или кофе.
Для приготовления пирога нам понадобится:

Яблоко    — 7 шт
Соль    — 0,5 ч. л.
Вода    — 250 мл
Масло сливочное    — 50 г
Молоко    — 250 мл
Яйцо куриное    (желтки в тесто, белки для украшения) — 4 шт
Сахар    (5 ложек в тесто и 7 ложек в начинку) — 12 ст. л.
Дрожжи    (сухие) — 1,5 ч. л.
Мука    — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Банан    — 4 шт
Ванилин    (на кончике ножа)
Корица    (на кончике ножа)

Желтки взбить, добавить теплое молоко, манку, просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. Добавить в тесто сливочное (растопленное) масло и теплую воду, хорошо перемешать и дать тесту постоять 1,5 часа.

Пока тесто подходит, займемся начинкой из фруктов. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на кусочки.
Бананы очистить и порезать. На теплую сковороду высыпаем яблоки, помешиваем, кладём сахар, корицу, ванилин, когда яблоки дадут сок, добавляем бананы, помешиваем минуты две. Снимаем с огня.

Тесто подошло, печем блины. Раскалённые сковороды (всегда пеку блины на 2 сковородках) перед выпечкой первого блина смазываем слегка растительным маслом и печем блины с двух сторон, получилось 14 блинов.

Огнеупорную форму смазываем сливочным маслом, блины выкладываем по кругу на стенки формы так, чтобы перекрывали друг друга и края свешивались с борта наружу.

На дно кладем блин, сверху распределяем часть яблочно-банановой начинки, и так, пока не останется один блин: блин — начинка, блин — начинка. Накрываем свисающие края.

Взбиваем белки.

Смазываем белками наш пирог сверху, накрываем блином и выкладываем оставшиеся взбитые белки.

Помещаем наш пирог в разогретую духовку до 100 градусов на 30 мин.

Заливной яблочно-банановый пирог

Когда у вас вдруг появится желание испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, чтобы порадовать себя, своих близких или даже гостей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте заливной яблочно-банановый пирог. Эту нежную десертную выпечку готовить быстро и совсем не сложно, а результат – пальчики оближешь.

Заливной яблочно-банановый пирог предлагаем испечь в духовке из жидкого теста на сметане с яйцами.

Для теста:
— сахар – 300 г
— яйца – 2 шт.
— сметана – 1 стакан
— сода – 1 ч. ложка
— мука – 3 стакана

Для начинки:
— яблоки – 2-3 шт.
— бананы – 2 шт.

Дополнительно:
— масло сливочное для смазки формы – 30 г

Готовим заливной яблочно-банановый пирог

1. Взбейте яйца до образования пышной белой пены.

2. Не прекращайте взбивать и всыпьте струйкой сахар.

3. В сметану добавьте соду и смешайте со взбитыми яйцами.

4. Добавьте муку и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

5. Если у яблок толстая кожица, очистите их, нарежьте на тонкие дольки.

6. Бананы очистите и нарежьте кружочками.

7. Форму, в которой будете печь пирог, густо смажьте кусочком масла. На дно формы выложите яблочные дольки как можно плотнее. Желательно, чтобы они даже заходили друг на друга.

8. На яблоки сверху разложите кружки бананов.

9. Залейте яблоки с бананами жидким тестом и поставьте форму в разогретую лр 200 градусов духовку на 20-25 минут.

10. Выньте готовый заливной яблочно-банановый пирог из духовки, дайте ему немножко остыть, а затем переверните на блюдо. При желании можете посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Яблочно-банановый пирог – лучшие рецепты быстрой выпечки к чаю

Любите не только вкусные, но и полезные десерты? Яблочно-банановый пирог, как раз относится к категории таких. Это – гармония вкуса и настоящая кладезь витаминов. В меру сладкий, нежный и восхитительно ароматный десерт покорит всех поклонников домашней выпечки.

Экспериментируя с тестом и начинками, можно раз за разом создавать новые варианты полюбившегося угощения и радовать ими себя и, конечно, своих близких.

Бисквит с яблоками и бананами

Покупная выпечка, безусловно, хороша, но разве может она сравнится с домашней, приготовленной с душой? Рецепт этого яблочно-бананового пирога точно станет вашим фаворитом! Изделие получается настолько вкусным и так просто готовится, что отказать себе в удовольствии полакомиться кусочком аппетитного лакомства с чаем очень сложно.

Ингредиенты:

Мука – 200 г;
Яйца – 5 шт;
Сахар – 200 г;
Бананы – 2 шт;
Яблоки – 2 шт;
Орехи грецкие – 50 г;
Сахарная пудра – для украшения.

Бананы, наряду с яблоками, являются одним из компонентов здоровой диеты. Эти ягоды – отличный источник калия, который нормализует кровяное давление и частоту сердечного ритма, усиливает внимание и улучшает работу головного мозга. В одном большом банане содержится до 10% суточной нормы этого вещества.

Продукт самым положительным образом воздействует на состояние пищеварительной системы, оказывая антацидный эффект и избавляя от симптомов изжоги. При кишечных расстройствах бананы рекомендуются как один из продуктов диетического меню, поскольку в них содержатся вещества, которые не раздражают слизистую и нейтрализуют избыточную кислотность в желудке.

Приготовление:

Миксером на средней скорости взбить яйца с сахаром.
Не выключая миксер, понемногу всыпать просеянную муку и продолжить взбивать до получения густой однородной массы.
Фрукты вымыть, порезать яблоки дольками, а бананы кружочками.
Выложить их, чередуя, в смазанную маслом форму, после чего залить жидким тестом.
Поставить пирог в разогретую до 180° С духовку на 35–40 минут. В течение этого времени открывать дверцу печки крайне нежелательно. Готовность проверить зубочисткой, при необходимости оставить в духовке еще на 5–10 минут.
Готовое изделие вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой и измельченными орехами, украсить яблочными дольками. По желанию для посыпки можно использовать кокосовую стружку.

Простая и быстрая в приготовлении шарлотка, дополненная бананами – это оригинальная интерпретация всем известного десерта. Рецепт выручит всех, кто недостаточно уверенно чувствует себя на кухне или не имеет в запасе времени на создание более сложных кулинарных изделий.

С ревенем, яблоками и бананами

Сладкий вкус яблочно-бананового пирога можно сделать более интересным, добавив в начинку ревень. Освежающие кисло-сладкие черенки имеют прекрасный аромат и отлично дополняют другие ингредиенты изделия. Многие даже не подозревают, насколько ревень популярен в кулинарии и какой ароматной с ним получается выпечка.

Ингредиенты:

Мука – 200 г;
Маргарин – 200 г;
Яйца – 2 шт;
Сахар песок – 200 г;
Сахар ванильный – 1 ч.л.;
Сахар коричневый – 100 г;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Яблоки – 2 шт;
Бананы – 2 шт;
Ревень – 400 г.

Приготовление:

Для теста 150 г маргарина растереть с сахаром, после чего ввести в массу 2 яйца.
Муку просеять с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать и соединить сухую смесь с остальными ингредиентами. Тщательно вымесить.
Взять форму для выпечки диаметром 24-26 см и выложить в нее порезанные кубиком четвертую часть маргарина и коричневый сахар.
Поставить форму в разогретую до 175° С духовку и подождать, пока ингредиенты растопятся.
Для начинки порезать вымытые яблоки и ревень небольшими кубиками, а банан кружочками.
Выложить фрукты на горячую карамель и накрыть их тестом.
Вернуть форму в духовку на 50-60 минут.
Готовому пирогу дать остыть, после чего аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо.

По этому рецепту бананово-яблочный пирог можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке, заменив форму для выпечки мультиварочной чашей. Ее стенки следует смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы легко извлечь пирог после приготовления.

Быстрый пирог в духовке

Как сделать банановый пирог с яблоками на скорую руку? Просто порезать фрукты залить их жидким тестом и отправить в духовку. Вуаля! Меньше чем за час аромат готовой выпечки наполнит ваш дом.

Ингредиенты:

Мука – 1,5 ст.;
Яйца – 2 шт;
Сахар – 100 г;
Сметана – 200 г;
Бананы – 3 шт;
Яблоко крупное – 1 шт;
Сода – ½ ч.л.;
Соль – щепотка.

Для приготовления пирога с блоками и бананами следует выбирать только свежие продукты. Предпочтение стоит отдать яблокам кисло-сладких сортов, которые сделают вкус десерта более интересным. Текстура фруктов должна быть плотной, чтобы они не раскисли во время выпечки. Бананы лучше выбирать немного переспелые – они более сладкие и мягкие.

Приготовление:

Фрукты вымыть, яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками. Бананы порезать кружочками.
Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла, чтобы готовое изделие можно было легко вынуть.
Яйца взбить с сахаром.
Просеять муку, смешать ее с содой и щепоткой соли, добавить к сладкой яичной массе вместе со сметаной, тщательно размешать. Консистенция теста должна быть однородной, напоминающей густую сметану.
Залить фрукты жидким тестом и поставить форму в духовку, разогретую до 190-200 С,
Рекомендуемое время приготовления – 40-45 минут.

Разнообразные рецепты яблочно-банановой выпечки позволят без лишних хлопот сделать отличное угощение для вечернего чаепития в кругу семьи или для дружеского застолья.

Пирог с яблоками и бананами

Категория:: Пироги с яблоками
Автор:: Константин Маркович

Ингредиенты

Сахар	6 ст. л.
Мука	360 г
Сливочный маргарин	110 г
Яблок	2-3 шт.
Сода	1 ч. л.
Бананы	1-1,5 шт.
Корицы	0,5 ч. л.
Жирного кефира	170-180 г
Соль	1 щепотка

Моей семье очень нравятся яблочные пироги. А если в них добавить банан, то получается вообще невероятный кисло-сладкий вкус. Я перепробовала множество рецептов, но эти два, которые я предлагаю вам, больше всего покорили своей доступностью и простотой. К тому же на отлично были оценены моими сладкоежками. В этом рецепте абсолютно нет яиц, и он может стать замечательным угощением для вегетарианцев.

Самый вкусный яблочно-банановый пирог

Перечень ингредиентов:

Сахар	6 ст. л.
Мука	360 г
Сливочный маргарин	110 г
Яблок	2-3 шт.
Сода	1 ч. л.
Бананы	1-1,5 шт.
Корицы	0,5 ч. л.
Жирного кефира	170-180 г
Соль	1 щепотка

Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, форма для пирога.

Пошаговая инструкция:

Маргарин нарезаем кусочками, перекладываем в глубокую емкость и оставляем минут на 15 размягчиться.
Кладем в нужное количество кефира соду и размешиваем. Масса начнет пузыриться – это кефирная кислота гасит соду.
Просеиваем в емкость с маргарином муку, добавляем щепотку соли и сахар.
Перетираем пальцами в мелкую крошку.
Откладываем в отдельную посудину четвертую часть крошки.
В остальную крошку добавляем кефир и замешиваем мягкое, пластичное тесто.
Кладем тесто в смазанную форму, разминая пальцами, распластываем его по поверхности и поднимаем бортики на 3 см. Я пользуюсь низкой металлической формой с диаметром 26 см.
Снимаем с вымытых яблок кожуру, вычищаем сердцевины и нарезаем не толстыми пластинками. В таком пироге мне больше нравятся яблоки кислых сортов, они лучше сочетаются со сладкими бананами.
Очищенные бананы нарезаем колечками.
Равномерно выкладываем фрукты в форму.
В отложенную часть теста добавляем корицу и еще раз перетираем.
Посыпаем этой крошкой фрукты.
Ставим форму на решетку или противень и отправляем в духовку зарумяниваться при 180-190° на 35 минут.
Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой и остужаем.

Завариваем кофе или чай и наслаждаемся вкусом домашней выпечки. На сайте есть еще много замечательных рецептов пирогов, в которые тоже можно добавить бананы. Например пирог с яблоками на кефире или пирог с яблоками и корицей. А также яблочный пирог в мультиварке.

Простой рецепт пирога с бананом и яблоком

Перечень ингредиентов:

сахара – 150-180 г;
муки – 300 г;
яблоки – 2-3 шт.;
яиц –2 шт.;

соды – 1 без горки ч.л.;
бананы – 1-1,5 шт.;
любой сметаны – 200 г;
щепотка соли.

Количество: 6-8 порций. Кухонная техника и инвентарь: емкость для теста, венчик, форма для пирога. Время приготовления: 70 минут.

Пошаговая инструкция:

Пирог мы будем ставить в хорошо прогретую духовку, которую заранее включаем на 180°.
Разбиваем в глубокую посудину яйца, засыпаем их сахаром и добавляем щепотку соли.
Хорошо перемешиваем и немного взбиваем. Я это делаю обычным венчиком, а вы можете воспользоваться миксером или блендером.
Добавляем сметану и соду. Тщательно размешиваем. После этого масса начнет слегка пениться. Так сода гасится сметаной. Если вы используете разрыхлитель, то его нужно смешать с мукой.
Подсыпаем в два-три этапа муку к яично-сметанной массе и замешиваем тесто, по густоте напоминающее манную кашу.
С вымытых яблок счищаем кожицу, разрезаем на две части и удаляем жесткую сердцевину с косточками.
Нарезаем яблочные половинки тонкими дольками.
Бананы режем кольцами по 3-4 мм толщиной.
Смазываем форму и слегка присыпаем дно манкой или мукой. Я пользуюсь разъемной формой с диаметром 24 см.
Выкладываем фрукты. Можно в хаотичном порядке, но мне больше нравится, когда сперва красиво уложены яблочные дольки в форме цветка, а сверху банановые кружечки. Для тех, кто любит корицу, рекомендую смешать ее с сахаром (1 ч.л. корицы + 2 ч.л. сахара) и присыпать выложенные яблоки, а затем укладывать банан.
Заливаем тестом. Ставим на противень и выпекаем на среднем положении 45-50 минут. В течение 40 минут не открывайте дверцу духовки, так как от поступления холодного воздуха пирог может упасть.
В зависимости от вашей духовки может понадобиться немного больше времени. Поэтому проверяем степень готовности пирога, проткнув его спичкой. Если она вышла сухая, без кусочков теста – пирог готов.
Достаем форму из печки, накрываем ее блюдом и переворачиваем. Освобождаем пирог от формы и остужаем.

Подаем бананово-яблочный пирог, приготовленный по очень простому рецепту, с ароматным кофе или чаем.

Видеорецепт приготовления пирога с бананом и яблоком

В рецепте на видео показан аналогичный простой рецепт бананово-яблочного пирога. Для разнообразия можно приготовить пирог с яблоками на быструю руку, а также песочный пирог с яблоками.

Я надеюсь, что вам пригодились мои рецепты, и ваши сладкоежки остались довольны. С удовольствием прочитаю ваши комментарии, где вы можете рассказать о своих впечатлениях.

Другие рецепты пирогов

Яблочно-банановая шарлотка, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

сахар – 1 стакан

мука – 1 стакан

сметана – 2 ст.л.

яблоки средние – 2 шт

какао – 2 ст.л.

Классическая шарлотка, конечно, известна всем. Но сколько можно придумать вариантов!!! Я часто экспериментирую. Предлагаю один из вариантов — яблочно-банановая шарлотка.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем просеянную муку и сметану.

Дно формы выкладываем нарезанными яблоками и заливаем половиной теста.

Сверху выкладываем нарезанный банан. В оставшееся тесто добавляем какао и заливаем верх пирога.

Выпекаем яблочно-банановую шарлотку при t-150-180 градусов 20-30 минут.

Яблочно-банановая шарлотка готова! Приятного аппетита!

Яблочно-банановый пирог: рецепт приготовления вкусного десерта — Досуг

Чтобы испечь яблочно-банановый пирог не нужно обладать особыми навыками кулинара. Он довольно прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Joinfo.com поделится с вами рецептом этого аппетитного десерта.

Яблочно-банановый пирог – идеальный десерт для всей семьи

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Сметана – 200 грамм
Мука – 1,5 стакана
Сода – 1/2 чайной ложки
Большое яблоко (лучше взять кислого сорта) – 1 шт.
Банан – 3 шт.
Растительное масло и щепотка соли.

Приготовление:

Для начала помойте яблоко, снимите с него кожуру и нарежьте небольшими кусочками. Бананы тоже нужно очистить и нарезать на колечки. Возьмите форму, в которой вы будете выпекать ваш пирог, смажьте ее растительным масло и положите в нее нарезанные фрукты.

В сухой и чистой миске тщательно взбейте яйца и сахар. Добавьте в массу небольшую щепотку соли, соду, сметану и муку. Хорошенько перемешивайте, чтобы не было комков. У вас должно получиться тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

Аккуратно вылейте тесто в форму и разровняйте. Сверху можно разложить несколько колечек банана или пару долек яблока. Нагрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму. Через 40 минут ваш яблочно-банановый пирог будет готов.

Проверить его на готовность можно сухой спичкой или же зубочисткой. При подаче десерт также можно посыпать сахарной пудрой.

Фото: Instagram/alinayalina

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также рецепт другого вкусного пирога – королевской ватрушки. Этот десерт не займет много времени на приготовление, но принесет вам максимум удовольствия в результате.

Главное фото: Instagram/detskie.recepti

Яблочно-банановый пирог — Готовим на Оскар

На прошлых выходных Оскар смотрел Play School, во время которой они испекли яблочно-черничный пирог. Оскар спросил, умею ли я печь пироги и могу ли я приготовить один на ужин в тот вечер. Он знал, что черники ему нельзя, поэтому попросил вместо этого белый шоколад (не уверен насчет этих вкусов!), Но папа предложил банановый и яблочный пирог. Я все еще не был в этом уверен, но после посещения моего надежного Google я нашел этот рецепт яблочно-бананового торта из лимонов и анчоусов.Я действительно использовал только начальную часть рецепта, но я могу вернуться к ней, чтобы приготовить пирог.

Яблочно-банановый пирог

Легкий яблочно-банановый пирог

Состав

2 листа слоеного теста сливочного (размороженного)
6 маленьких красных или золотистых яблок Delicious (очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кубиками по 1 см)
1 стручок ванили (раздвоенный)
1/4 стакана коричневого сахара
2 спелых банана (нарезанных кусочками по 1 см)
3 столовые ложки сливочного масла или Nuttelex
Масляный спрей Canola (для смазки)
Молоко (для чистки зубов)

Направления

1.	Разогрейте духовку до 220 ° C и слегка обрызгайте форму для пирога диаметром 20 см.
2.	Чтобы начинка растопила масло / Nuttelex на большой сковороде, добавьте стручки ванили, коричневый сахар и нарезанные кубиками яблоки. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока яблоки не станут мягкими, примерно 10-15 минут.
3.	Добавьте кусочки банана, удалите стручки ванили и снимите с огня. Отложите, чтобы остыть.
4.	Выложите в форму для пирога один лист теста. Добавьте начинку, затем поместите второй лист поверх. Закройте края и удалите излишки теста. Вилкой проделайте в верхней части пару вентиляционных отверстий и смажьте ее молоком.
5.	Выпекать в духовке 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
6.	Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Note

Умеренные салицилаты, умеренные амины, низкие глутаматы

В спелых бананах умеренное содержание аминов; чем спелее банан, тем больше в нем аминов.

Стручки ванили можно промыть, высушить и повторно использовать для приготовления ванильного сахара.

Оставшееся тесто можно повторно заморозить.

В следующий раз: Blinis

Яблочно-банановый пирог с теплым кленовым сиропом | Роберт Ирвин

Убрать выделение со всего

Крем:

1/2 стакана молока

1/2 стакана жирных сливок

1 стручок ванили или ванильный экстракт по вкусу (примерно 1 чайная ложка)

1/4 стакана сахара

4 яичных желтка

Яблочная начинка:

4 яблока Granny Smith, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных

4 банана, нарезанные

1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла

1 чайная ложка молотой корицы

1 лайм, сок

Топпинг из крошек:

1/2 стакана овсянки

1/4 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахара

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла

1 подготовленная 10-дюймовая корочка для пирога

1/2 стакана кленового сиропа

Рецепт яблочно-бананового торта | Лимоны + анчоусы

Заголовок сообщения должен гласить: Рустик Яблочно-банановый пирог.Первое слово — это мой общий термин для всех моих менее чем фотогеничных хлебобулочных изделий. Моя любимая сладкая корочка из теста никогда меня не подводит; на самом деле, в большинстве случаев рецепт не виноват.

Это пекарь. Как я мог сегодня утром восхищаться своим идеально раскатанным тестом и иметь сморщенный пирог неправильной формы? Мне. Я общий знаменатель.

Это не так уж и плохо. Несовершенство на кухне меня не беспокоит … слишком.Вкус — вот что важно, согласны? Однако, когда что-то получается так хорошо, и я знаю, что поделюсь этим с вами, я немного разочарован. По внешнему виду пирог получил среднюю оценку.

Но перейдем по вкусу. Я уже несколько недель хочу испечь яблочный пирог, и меня тоже зовут банановый хлеб. Что делать?

Я решил соединить их в один десерт и нашел этот рецепт «Еда и вино».Я немного импровизировал, изменив пропорции и убрав один или два ингредиента, но в основном мне хотелось больше бананов в моей версии. Еще я использовала свой любимый рецепт теста с корочкой.

Это был плод моего труда: пирог с нежным вкусом, сочетающий в себе лучшие качества яблок и бананов, сначала приготовленный на роме, масле, коричневом сахаре и стручках ванили. Он едва сладкий, и два фрукта не соревнуются друг с другом за внимание. Осмелюсь даже сказать, что яблоки и бананы в этом пироге вместе великолепны.Корочка? Как бы плохо это ни выглядело здесь, оно, безусловно, не разочаровывает по вкусу и текстуре. Несмотря на всю начинку, он хрустящий и рассыпчатый даже на дне.

Я очень избирательно отношусь к рецептам. Я рекомендую вам бежать на кухню за приготовлением, потому что я не хочу, чтобы эти слова стали дешевыми… но этот яблочно-банановый пирог — один из таких. Я уверен, что вы сделаете его красивым так, как я могу, но только из-за вкуса, этот пирог получил пятерку. На самом деле он идеален.

Яблочно-банановый пирог

В этом пироге сочетаются лучшие качества яблок и бананов, а корочка идеально слоеная.

Автор: Лимоны и анчоусы

Ингредиенты

1 чашки универсальной муки
10 столовых ложек несоленого масла
1 столовая ложка плюс две чайные ложки сахара
⅛ чайных ложек соли
3 столовых ложки ледяной воды
213 больших яблоки, очищенные, разрезанные пополам и очищенные от сердцевины (оставшаяся ¾ последнего яблока должна быть тонко нарезана для верха.
1 стручок ванили, разрезанный
dark чашка темно-коричневого сахара
чашка рома
2 банана, разрезанные пополам и разрезанные на кусочки по ½ дюйма
¼ — ½ стакана абрикосовых консервов, растопленных и протертых

Инструкции

Для приготовления корочки поместите муку, 7 столовых ложек масла, соль и 2 чайные ложки сахара в кухонный комбайн и перемешивайте до тех пор, пока Смесь имеет консистенцию крупной крошки, 10-12 сек.Добавьте ледяную воду и взбейте 6-8 раз. Не позволяйте смеси образовывать шар; прекратите, когда он только начинает держаться вместе. Переложите тесто на вощеную бумагу и раскатайте тесто в виде диска. Добавляйте по 1 столовой ложке муки, если тесто кажется слишком липким. Оберните вощеную бумагу и поставьте в холодильник минимум на час.
Когда корочка будет готова к использованию, разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Раскатайте тесто в круглый круг диаметром 13–14 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в форму для торта диаметром 8-9 дюймов (я использовал форму для пирога с заварным кремом) и загните края по краю формы.Проткните поверхность торта вилкой. Смажьте блестящую сторону куска фольги маслом (или сбрызните антипригарным кулинарным спреем) и положите ее на оболочку для торта, убедившись, что она плотно прилегает к ней.
Выпекайте тарт в течение примерно 15 минут или пока он не станет сухим и слегка окрашенным. Дайте остыть до комнатной температуры на решетке.
Чтобы приготовить начинку, нарежьте около 2¾ яблок кубиками ¾ дюйма. Растопите оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде, затем добавьте стручки ванили, темно-коричневый сахар и нарезанные кубиками яблоки и готовьте на сильном огне, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока кристаллы сахара не исчезнут.
Добавьте ром и готовьте смесь, пока яблоки не станут мягкими, около 6 минут. На этом этапе ром тоже должен почти испариться. Добавьте кусочки банана, удалите стручки ванили и вылейте начинку в остывшую скорлупу для торта.
Остальные 1¼ кусочки яблока нарезать тонкими ломтиками. Начиная с края торта, разложите ломтики по начинке внахлест кружочками. Посыпьте яблоки оставшейся столовой ложкой сахарного песка и запекайте пирог в течение 45-50 минут или пока яблоки не станут мягкими и золотистыми.Достаньте пирог из духовки и смажьте абрикосовым вареньем. Дайте остыть на решетке перед подачей на стол.

3.1.09

Apple Pie Banana Bread — A Latte Food

Сладкий банановый хлеб встречается с яблочным пирогом и становится лучшим осенним десертом! Этот банановый хлеб с яблочным пирогом, покрытый глазурью с корицей и ванилью, очень восхитителен!

Снова наступило то время года!

Время, когда я стараюсь не тратить все свои рождественские покупки для других-приключений на покупки для себя (я знаю, сейчас октябрь, но я планирую рождественские подарки — это, наверное, единственное, что я планирую продвигать…).

Почему, когда вы делаете покупки для себя, вы НИЧЕГО не находите, но когда приходит время делать покупки для других, все, что вам когда-либо было нужно (хотело), продается.

И, конечно же, остался только один, поэтому у вас нет времени решать, есть ли другой вариант, кроме покупки. Стат.

Борьба, ребята.

О, это реально.

В общем, помимо чрезмерных рождественских расходов, я купил себе 4 свитера, 3 кекса, 2 пары ботинок и куропатку на грушевом дереве.

Или что-то в этом роде.

Моему грустному маленькому банковскому счету могло пригодиться рождественское чудо.

…

Кто хочет выпечку (например, банановый хлеб с яблочным пирогом) в качестве рождественского подарка!

(Очевидно, это никак не связано с моими покупательскими привычками …)

Другой проблемой в моей жизни было то, что я пытался не съесть этот хлеб целиком. Я уже в значительной степени заядлый едок бананового хлеба, поэтому, когда вы добавляете домашнюю начинку для яблочного пирога и сладкую, сладкую глазурь, все ставки проигрывают.

Возможно, мне стоит подарить это в качестве рождественских подарков в этом году…

Кто не любит открывать банку и находить выпечку ?! Ириска, помадка, кора перечной мяты, шоколадное печенье, этот яблочный пирог, банановый хлеб…

Food just может быть лучшим подарком на планете.

Посмотрите на эту глазурь. Сердце глаз смайликов все. файл. путь.

Apple Pie Banana Bread

Сладкий банановый хлеб сочетается с яблочным пирогом и становится лучшим осенним десертом! Этот банановый хлеб с яблочным пирогом, покрытый глазурью с корицей и ванилью, очень восхитителен!

Курс: Хлеб

Порций: 2 буханки

Автор: A Latte Food

Ингредиенты

Хлеб

1/2 стакана размягченного масла
1/3 стакана сахара
1/2 стакана коричневого сахара
2 яйца
2 1/4 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
3-4 средних банана или 2 больших банана
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Яблоко Начинка для пирога

1 большое яблоко, нарезанное мелкими кубиками
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
3/4 чайной ложки корицы

Корица Ванильная глазурь

1 1 / 2 — 2 столовые ложки молока или жирных сливок
1 стакан сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки корицы

Инструкции

Разогрейте духовку до 350.Смажьте две сковороды 8х4.

Яблочная начинка

На среднем огне варить яблочную начинку примерно 3-4 минуты. Снимите огонь и дайте остыть.

Хлеб

Размять бананы в небольшой миске. Отложите в сторону.
В большой миске смешайте сливочное масло, сахар и коричневый сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Просейте вместе муку, пищевую соду и соль в отдельной миске. Медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными и перемешивайте, пока они не смешаются.
Добавьте банановое пюре и охлажденную яблочную начинку и перемешайте до однородности. Вылейте в подготовленные формы для выпечки хлеба, равномерно распределив тесто между ними.
Выпекайте 35-40 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым с несколькими прилипшими к нему влажными крошками.
Дайте остыть в течение 10 минут.Перейдите к решетке для охлаждения проволоки.

Коричная ванильная глазурь

Смешайте сахарную пудру, экстракт ванили, корицу и 1 1/2 столовые ложки молока или жирных сливок. Если глазурь гуще, чем вы хотите, добавьте последние 1/2 столовые ложки молока или жирных сливок.
Равномерно полейте оба хлеба глазурью. Дайте глазури полностью затвердеть, прежде чем нарезать ломтиками.
Наслаждайтесь!

Вот еще несколько моих любимых рецептов хлеба:

Хлеб с цуккини и яблоками в панировке

Тыква, пекан, банан, хлеб

Банановый хлеб, глазированный кленом, 900 Грецкий орех,

Домашний орех с бананом

Мы с мужем большие поклонники яблочного пирога.. есть X-фактор, который мы никогда не сможем понять, который заставляет нас пристраститься к нему … возможно, это аромат корицы или просто самих яблок. Что вы думаете?

Вчера мой муж снова попросил яблочный пирог, и на этот раз у меня есть идея немного изменить традиционный рецепт .. А вот и банановый орехово-яблочный пирог — крупный домашний стиль.

Состав

Для Кондитерских изделий нам потребуется:

2.5 стаканов универсальной / простой муки

220 г замороженного масла

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

8 столовых ложек холодной воды
Сахарная пудра для присыпки
Для начинки нам понадобится:
8 small Granny Smith зеленых яблок или 8, если у вас есть большие — с сердцевиной, кожицей и тонкими ломтиками
2 спелых банана — тонко нарезанные Пекан или грецкие орехи — крупно нарезанные (по желанию)
1/4 стакана коричневого сахара (Добавьте больше сахара: до 1 стакана если вам нравится слаще — мне нравится моя только с небольшой ноткой сладости!)
2 столовые ложки корицы
2 столовые ложки муки

Метод:
Кондитерские изделия
Хорошо перемешайте муку, сахар и соль, затем натереть замороженное масло в мучной смеси с помощью терки (ручная терка / ящичная терка / картофельная терка).Слегка перемешайте пальцами, пока все они полностью не смешаются.

Сбрызгивайте рассыпчатую смесь холодной водой, пока не получите красивый шар из теста. Разделите тесто на 2 части — одну немного больше другой. Большая часть будет основой пирога, а меньшая часть будет использоваться для верхней части пирога.

Заверните их в полиэтиленовую пленку; разгладить и оставить минимум на 30 минут или на ночь в холодильнике. В остальном тесто станет мягче, и его будет легче раскатывать.

Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного нагреться. Посыпьте мукой поверхность столешницы, скалку, руку и тесто. Раскатайте более крупное тесто на диск, который немного больше, чем 8-дюймовая форма для пирога, так, чтобы он перекрывал края. Положите тесто на дно формы, сложив тесто на четверть и развернув в форму.

Проделайте несколько отверстий в нижней части теста вилкой.

Начинка
Разогрейте духовку на 375 градусов по Фаренгейту или газ 6

Хорошо перемешайте все ингредиенты начинки и поместите их в форму для выпечки с покрытием из теста.Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте полоски шириной в 1 дюйм, а затем разместите их по диагонали с зазором в 1 дюйм. Повторите то же самое по горизонтали, чтобы создать перекрестную верхнюю часть корзины, как показано на рисунке.

Поставить блюдо на нижнюю решетку духовки и выпекать 1 час, пока корочка не станет золотистой.

Отдых 10 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

>> Полезные советы:
1) Убедитесь, что масло заморожено при натирании на терке, иначе вы получите кучу масляного месива!
2) Проделайте вилкой несколько отверстий для дыхания на дне теста, чтобы во время выпекания выходил воздух.Это необходимо для предотвращения образования пузырьков на тесте в духовке.
3) Добавьте больше сахара (до 1 стакана вместо 1/4 стакана), если вы сладкоежка, так как я предпочитаю менее сладкий пирог.

Лучший домашний здоровый яблочный пирог (веганский)

Самый полезный рецепт яблочного пирога, который тайно веганский! С слоеной корочкой и карамелизированными яблоками с корицей вы никогда не узнаете, что в этой начинке для яблочного пирога нет сахара!

Что делает этот яблочный пирог лучшим здоровым и веганским

Есть ли что-нибудь более классическое, чем яблочный пирог, приготовленный с нуля и только что из духовки?

Серьезно, я имею в виду, я надеюсь, что кто-то начинает понимать мою глубокую любовь ко всему падению! Недавно мы с Джаредом пошли собирать яблоки и в основном вернулись домой со всем садом.

Так что, естественно, не было лучшего времени, чтобы поделиться своим любимым фруктовым пирогом всех времен. Не могу поверить, что я , просто тоже делюсь этим рецептом, потому что, по правде говоря, я делаю это уже около 9 лет … Я знаю, это дольше, чем я хотел бы признать!

Но я очень рад поделиться им с вами, потому что этот полезный яблочный пирог уже давно стал любимцем всей семьи, и это просто потрясающе просто.

С начинкой из кусочков сладкого яблока, покрытой корицей, и слоями с слоистой (но не обнаруживаемой веганской и безглютеновой) решетчатой корочкой, этот яблочный пирог завоевал мое сердце, и скоро он станет вашим.

Лучшая часть? Подавать теплым с шариком мороженого — поистине, ничего лучше!

Этот домашний яблочный пирог полезен на вкус?

Ни в малейшей степени. На самом деле, вы никогда не узнаете, что это был веганский яблочный пирог или яблочный пирог без глютена.

Я на самом деле делаю этот рецепт со школы (к сожалению, это за 10 лет для этого конкретного пирога, ха-ха!), И я всегда возвращаюсь к нему.

Это просто показывает, что природа может быть фантастической сама по себе. Хотя я действительно ездил в город, чтобы объяснять тонкости приготовления решетчатой корочки (что вам не нужно делать!), Этот рецепт действительно прост.

Вы просто делаете корочку для пирога, добавляете яблоки и немного специй и запекаете.

Что может быть лучше ?!

Я обещаю, что никто из ваших гостей, ни вы не будете знать, что этот полезный яблочный пирог действительно веганский и не содержит глютена (и его легко можно приготовить без палео и орехов!).

Все дело в простой начинке для яблочного пирога. Не говоря уже о том, что корочка такая слоеная, никто не узнает, что этот яблочный пирог веганский.

Как приготовить полезную начинку для яблочного пирога

Этот рецепт начинки для яблочного пирога состоит только из яблок, корицы и нескольких других специй, лимона и всего лишь капли кокосового масла, которое можно положить поверх ломтиков яблока, когда они окажутся в корке для пирога и будут готовы к отправке. печь!

Настоящий трюк для получения супер липкой начинки для яблочного пирога без большого количества добавленного сахара — это нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Весь процесс нарезки 7–9 яблок занимает около 15 минут, но оно того стоит.

Убедитесь, что вы удалили всю кожицу с яблок, так как это поможет им запекаться вместе и создать приятную липкую текстуру более традиционного яблочного пирога.

И, в-третьих, немного муки из маниоки (или муки из тапиоки), и начинка просто смешается в духовке.

Как сделать решетчатую корочку

Итак, для этого простого рецепта яблочного пирога вам действительно не нужно делать решетчатую корочку.

Конечно, они мне нравятся, но я считаю, что все задания по выпечке — это весело! Иногда вам просто нужен действительно простой яблочный пирог, и поверьте мне, это все равно будет восхитительным яблочным пирогом, потому что все дело в начинке.

В этом случае, просто поместите вторую раскатанную корку из теста для пирога поверх яблок в форме для пирога, сделайте несколько разрезов (или вы можете даже выдавить несколько фигур!), И все будет хорошо!

Но если вы хотите сделать решетчатую корочку, как эта… читайте на 😉

Итак, у вас есть первое тесто для пирога в форме для пирога, и у вас есть нарезанные яблоки, покрытые специями, лежащими в блюде.Пришло время приготовить решетчатую корочку!

Вот мои основные шаги по изготовлению решетчатой корки:

Начните с раскатки теста примерно до 12 дюймов в диаметре.
Затем нарежьте 12 полосок , каждая толщиной 1 дюйм. У вас будет по 6 полос для каждого направления. Я рекомендую здесь использовать линейку и нож для пиццы.
Поместите первые 6 полосок в одном направлении на пирог , но ничего не закрывает.Вы будете поднимать эти полоски снова и снова, пока ваша решетка не будет сделана!
Теперь о ткачестве. Отогните 3 полоски , чередуя, что вы складываете назад (другими словами, отогните назад, позвольте сложить назад, позвольте сложить назад, пусть будет).
Поместите одну из неиспользованных полосок теста для пирога поверх не свернутых полосок теста для пирога.
Сложите сложенные полоски теста для пирога , чтобы они прошли поверх этой новой полоски.
Теперь загните 3 противоположных полоски теста для пирога и поместите другую полоску поверх развернутых полосок. Повторите тот же процесс , что и для предыдущих полос.
Повторяйте этот процесс, пока ваша решетчатая корка не станет полной!

Неплохо, правда?

Затем вы просто смажете небольшим количеством растопленного веганского или кокосового масла, посыпьте небольшим количеством сахара-сырца или кокосового сахара, охладите и запекайте!

Полезные советы и рекомендации по яблочному пирогу

А теперь мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению яблочного пирога с нуля на вкус, как если бы вы его купили в профессиональной пекарне

Вы можете использовать несколько разных видов муки, в зависимости от ваших потребностей! Этот рецепт отлично подходит для универсальной муки, безглютеновой муки для выпечки 1: 1 и муки из маниоки.
Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками для начинки для яблочного пирога. Это гарантирует их карамелизацию и равномерное приготовление при выпечке.
Какие яблоки использовать: , если вам нравится более сладкий пирог, как я, и то, что я рекомендую, поскольку мы не добавляем сахар в начинку, выбирайте фудзи, гала или золотистый вкус. Я настоятельно рекомендую использовать смесь яблок для достижения наилучших результатов! Для менее сладкого выбирайте бабушку Смит!
Дайте пирогу осесть после того, как он испечется. Я знаю, что вы, вероятно, хотите попробовать свой здоровый яблочный пирог, но вам нужно дать ему отдохнуть в течение примерно 3 часов после того, как вы его испечете! Это гарантирует, что все застынет, и вы сможете вытащить хороший чистый ломтик.
Подавать в режиме а-ля! Я имею в виду, что это не яблочный пирог без порции ванильного мороженого, верно? Подавайте его с мороженым из кокосового молока без молочных продуктов, но не стесняйтесь использовать все, что плавает ваша лодка!

Надеюсь, вам так же нравится этот полезный рецепт яблочного пирога, как и мне!

Если вы это сделаете, дайте мне знать в комментариях ниже, и, как всегда, мне очень нравится видеть ваши прекрасные творения в Instagram и Pinterest, поэтому не забудьте отметить меня там 🙂

Счастливых нарезок яблок, плетения решеток и поедания пирогов!

Еще больше полезных рецептов яблок и веселых осенних угощений:

Яблочный пирог Ночной овсяный

Здоровый яблочный пирог

Здоровые яблочные чипсы

Тыквенные кексы без глютена

Веганский палео-шоколадный мраморный тыквенный хлеб

Палео-тыквенное пирожное с завитками

Веганские тыквенные кексы

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов на Pinterest!

Если вы сделаете что-нибудь из «Банановых дневников», я буду рад увидеть ваши творения! Обязательно оставьте отзыв в

разделе комментариев , а также в , присвоив ему рейтинг , чтобы другие могли найти рецепт.Кроме того, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, YouTube и Facebook, чтобы получить больше вдохновения для веганских рецептов! Распечатать
Лучший здоровый домашний яблочный пирог
Описание
Совершенный рецепт здорового яблочного пирога, который полностью веганский и не содержит глютена! Вы никогда не узнаете, что в этой начинке для яблочного пирога нет сахара, покрытого слоистой корочкой и карамелизованными яблоками с тягучей корицей!
Шкала 1x2x3x
Состав
Хрустящая корочка для здорового яблочного пирога:
Начинка для яблочного пирога:
9 крупных яблок, очищенных от кожицы, сердцевины и очень тонких ломтиков
1 столовая ложка лимонного сока или яблочного уксуса
2 столовые ложки порошка аррорута
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1 столовая ложка веганского или кокосового масла, охлажденного
Веганский «Мытье для яиц»
1 столовая ложка топленого кокосового масла
1 столовая ложка кленового сиропа
1 столовая ложка сахара-сырца
Инструкции
Сначала приготовьте тесто для пирога.Удвойте рецепт и следуйте инструкциям, указанным на карточке рецептов слоеного веганского пирога, полностью шаг 4. Единственное изменение, которое вам нужно сделать, это сделать тесто в виде диска, разделив его на 2 диска (один для нижней корочки). , один на верх). Охладите диски в течение 30 минут.
Продолжайте выполнять шаги с 5 по 7 только с 1 диском, раскатывая его, чтобы получилась нижняя корка. Как только корка окажется в форме для пирога, снова охладите ее и приступайте к приготовлению начинки для яблочного пирога.
Начинка для яблочного пирога: Смешайте в миске тонко нарезанные яблоки с лимонным соком, порошком аррорута, экстрактом ванили и специями до однородного покрытия.
Выньте форму для пирога и второй диск из холодильника. Вылейте яблочную начинку в форму для пирога, разложив яблоки так, чтобы они лежали ровно. Добавьте столовую ложку веганского масла / кокосового масла кубиками поверх яблок. Отложите в сторону.
Сделайте решетчатую корочку в соответствии с инструкциями по приготовлению слоеного веганского пирога в разделе «Примечания» (начиная с шага 3). Чтобы сделать решетку, отмерьте 10 дюймов в длину (если используется 10-дюймовая форма для пирога) и 1–1,5 дюйма в ширину для каждой полоски решетки. Отмерьте 8–12 полосок в зависимости от того, сколько полосок вы хотите пересечь с каждой стороны. Оберните половину полосок в одном направлении над пирогом. Решетку пока не закрывайте. Теперь начните плести другие полосы в противоположном направлении, приподнимая каждую вторую полосу, чтобы покрыть противоположную полосу. Повторите то же самое с оставшимся тестом, попеременно складывая и раскладывая полоски.Отрежьте свободные концы полосок и аккуратно заправьте их под первую (нижнюю) корочку пирога.
Взбейте вместе кокосовое масло и кленовый сироп для веганского «мытья яиц» и смажьте корку пирога. Посыпать кокосовой стружкой или сахаром-сырым.
Охладите пирог на 30 минут, разогревая духовку до 375F.
Когда духовка будет готова, выложите пирог на противень, полностью накройте корку фольгой и поставьте в духовку на 25 минут.
Через 25 минут снимите фольгу и запекайте еще 25 минут или пока корочка не станет слегка золотистой.
Когда корочка станет золотистой, а начинка станет мягкой, достаньте из духовки и дайте остыть в течение 1-2 часов, прежде чем нарезать ее.
Подавайте с домашним мороженым из молока кешью или палео-веганским мороженым и наслаждайтесь!
Банкноты
Если вы используете муку для выпечки 1: 1 без глютена, добавьте в муку 2 ч.л. порошка аррорута, затем создайте корочку для пирога, как указано.
Ключевые слова: здоровый яблочный пирог, яблочный пирог без глютена, веганский яблочный пирог, домашний яблочный пирог
Яблочный пирог с крошками | Выпекать до корней
Этой осенью я уже приготовил несколько рецептов с яблоками, но, честно говоря, всегда есть место для еще одного;) Осень — сезон яблок, и я думаю, что вам следует сделать как можно больше рецептов с яблоками.Вот почему сегодня я приготовила этот восхитительный яблочный пирог. Ну, на прошлой неделе;) Сочетание яблока и крошки так хорошо. Не делать этого было бы преступлением. Вы можете сказать это по-английски? 😉
Яблочный пирог с крошками | Запекать до корней
Я определенно большой поклонник всего, что связано с яблочным пирогом / пирогом. В основном, потому что я могу ходить и держать вилку. Яблочные лепешки тогда довольно часто делали дома. Семейный сбор — яблочный пирог. Что отметить — яблочный пирог.Скучно в воскресенье днем - яблочный пирог; P Сочетание кисло-сладкого просто великолепное. «Превращение» в яблочные пироги вместо пирожных произошло в то время, когда я жил в США — до этого у меня никогда в жизни не было яблочного пирога (а мне тогда было 20 лет). Ну… теперь и то, и другое — яблочные пироги со штрейзелем и классические яблочные пироги часто пекут у меня дома. А вот это, по сути, комбинация того и другого — яблочный пирог с крошкой;)
Так как мне нравится (ром) изюм, я добавила его в яблочную начинку.Не всем они нравятся, поэтому не стесняйтесь их пропустить. Но я очень рекомендую добавить их и прежде всего дать им пропитаться ромом. Действительно красиво;)
Яблочный пирог с крошками | Выпекать до корнейЯблочный пирог с крошками | Выпекать до корней
Пока вы здесь и раз уж мы говорим о пирогах … вот несколько полезных советов, которые помогут добиться лучших результатов при приготовлении пирога — я знаю, вы не просили об этом, но эй …;
1. Всегда используйте холодные ингредиенты для приготовления теста для пирогов.
Тесто для пирогов не любит жару / тепло.Если на вашей кухне тепло (потому что сейчас лето или обогреватели слишком горячие), вы можете поместить все ингредиенты в холодильник, прежде чем начинать готовить тесто (включая миску). При «нормальной» комнатной температуре можно просто использовать холодное масло из холодильника и воду с добавлением кубиков льда. Вы можете заменить воду водкой, если хотите — спирт испаряется быстрее, чем вода, и якобы делает тесто еще более рассыпчатым. Если у вас есть дети — не слушайте меня: P
2.Постарайтесь все делать быстро.
Масло, которое вы добавляете, не должно таять или «плавиться» вместе с мукой. Если это произойдет, тесто станет слишком однородным, а это означает, что корочка запеченного пирога будет очень компактной, а не хрустящей и слоистой. Если вы делаете тесто для пирога, все должно оставаться прохладным, и вам нужно работать быстро, чтобы масло не растаяло и оставалось прохладным. Если у вас, как у меня, теплые руки, вы можете вымыть руки холодной водой, прежде чем начинать готовить тесто. Обычно я работаю с кондитерской, чтобы не прикасаться руками к муке и маслу — не только для того, чтобы они были чистыми, но и для того, чтобы не нагревать масло.
3. Размер кусочков масла имеет значение.
В зависимости от начинки, которую вы хотите добавить к своим пирогам, вам также следует по-разному обращаться с тестом. Если у вас есть большие куски масла в тесте, оно будет более расслаиваться и легче ломаться — в общем, вы хотите, чтобы это произошло. Такая корочка хорошо сочетается с начинкой для фруктовых пирогов, таких как яблоки, вишня и т. Д. Если вы хотите приготовить пирог с кремовой начинкой, например пирог с банановым кремом или тыквенный пирог, лучше добавить в тесто немного меньших кусочков масла, чтобы корочка запеклась. лучше держит начинку.
4. Не добавляйте слишком много воды!
Если вы посмотрите рецепты теста для пирогов, вы часто найдете измерения жидкости, которые дают диапазон вроде «1-3 столовых ложки». Это означает, что вы начинаете добавлять 1 столовую ложку воды и проверяете, как выглядит тесто. Если он слишком сухой и крошки не держатся вместе, вы постепенно добавляете еще воды. Тесто для пирогов никогда не должно быть мокрым или липким. Если это произойдет, вам придется добавить еще немного муки… но на самом деле этого не должно происходить. Плохо:
P
5.Дать тесту отдохнуть и остыть.
Перед тем, как использовать тесто для пирогов, оно должно некоторое время постоять в холодильнике. Вы хотите дать муке возможность впитать часть влаги, но не хотите, чтобы это было масло — поэтому мы помещаем ее в холодильник. Если поставить тесто в холодильник на 30-40 минут, все должно быть в порядке. Если вы спешите, вы можете сократить время ожидания, поместив тесто в морозильную камеру на 10-20 минут. После того, как вы раскатали тесто и положили его в форму для выпечки, вам следует еще раз остудить тесто.Это предотвратит усадку теста во время выпекания и в целом результат будет лучше.
ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН
Для теста:
1 1/4 стакана (160 г) универсальной муки
1/4 ч. Л. соль
1/2 стакана (120 г) холодного масла
1/4 стакана (60 мл) ледяной воды
1/2 ч. Л. уксус
Для начинки из крошки:
2/3 стакана (85 г) универсальной муки
4 ст. коричневый сахар
щепотка мелкой соли
1/3 стакана (80 г) сливочного масла
2 ст.овсяные хлопья
Для начинки:
28-30 унций. яблоки
1 ст. лимонный сок
2 ст. универсальная мука
1/2 ч. л. корица молотая
1/2 ч. молотый мускатный орех
1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
2,5 унции. (70г) изюм (по желанию)
2 ст. темный ром (по желанию)
Für den Teig:
160 г Mehl (тип 550)
1/4 TL Salz
120 г сливочного масла калте
60 мл Eiswasser
1/2 TL Apfelessig
Für die Streusel:
85g Mehl (Type 550)
Prize Salz
80g Butter
4 EL brauner Zucker
2 TL Haferflocken
Für die Füllung:
800-900g Äpfel
1 EL Zitronensaft
2 EL Mehl (Type 550)
1/2 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
100g brauner Zucker
70 г Rosinen (по желанию)
2 EL dunkler Rum (по желанию)
Яблочный пирог с крошками | Выпекать до корнейЯблочный пирог с крошками | Выпекать до корней
НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG
1.Если вы хотите использовать изюм в этом рецепте, вы должны позволить ему за день до выпекания впитаться в двух столовых ложках темного рома, чтобы он смягчился и приобрел аромат (по желанию).
2. Смешайте муку с солью в большой миске. Небольшими кусочками добавить холодное масло и перемешать. Сливочное масло порезать блендером на кусочки размером с горошину. Смешайте ледяную воду с уксусом и постепенно добавляйте в миску, перемешивая, пока тесто не начнет собираться. Не месите много, тесто не должно быть слишком влажным или липким — оно должно просто держаться.Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до круглого круга, который немного больше формы для пирога 9 дюймов (23 см). Переложить тесто в форму для пирога и прижать ко дну и бокам — тесто должно немного перекрываться. Сформируйте красивый бордюр вокруг края формы для пирога и несколько раз проколите дно вилкой. Поставить в холодильник примерно на 30 минут.
4. Приготовьте крошку, смешав муку с коричневым сахаром и солью в миске.Добавляем масло небольшими кусочками и растираем между пальцами, чтобы получились крошки. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте, затем поместите в холодильник, пока они не понадобятся.
5. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте дольки. Добавьте в большую миску и смешайте с лимонным соком, чтобы они не подрумянились так быстро. Добавьте замоченный изюм и перемешайте (по желанию). Смешайте муку с корицей и мускатным орехом и просейте яблоки — перемешивайте, пока все не покроется. Добавьте коричневый сахар (оставьте 2 столовые ложки) и тоже перемешайте.Выложите яблоки в корку для пирога, сверху выложите смесь для крошки и посыпьте оставшимся коричневым сахаром. Выпекать 35-40 минут, пока корочка и крошки не станут золотистыми и хрустящими. Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Подавать слегка теплым или холодным со взбитыми сливками или мороженым.
1. Wer Rosinen im Pie haben möchte, sollte sie am Vorabend mit dem Rum in ein Schüsselchen geben und ziehen lassen — all anderen lassen diesen Schritt einfach aus.
2. Das Mehl mit dem Salz в einer großen Schüssel vermischen.Die Butter in Kleinen Stücken zugeben und kurz im Mehl schwenken. Die Butter mit einem Teigmischer oder einem Messer на erbsengroße Stücke zerteilen. Das Wasser mit dem Essig vermischen und nach und nach zugeben und alles mit den Fingern verarbeiten, bis der Teig anfängt zusammenzuhalten. Der Teig sollte weder feucht noch klebrig sein. In Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwas größer als eine 23cm Pieform ausrollen, in die Form legen und festdrücken.Den Rand auf etwa 1cm Überhang zurechtschneiden, einen schönen Rand formen und dann mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen. Für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Für das Streusel Topping das Mehl mit dem braunen Zucker und Salz in Einer Schüssel vermischen. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und dann alles zwischen den Fingern verreiben, bis sich Streusel bilden. Die Haferflocken dazugeben, kurz vermischen und dann bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.
5. Den Ofen auf 190 ° C (375 ° F) vorheizen. Die Äpfel schälen, entkernen und dann в Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft vermischen, damit sie nicht so schnell braun werden. Wer die Rosinen vorbereitet hat, dazugeben und vermischen (необязательно). Mehl mit Zimt und Muskatnuss vermischen und dann über die Äpfel sieben — unterheben, bis die Äpfel gleichmäßig damit bedeckt sind. Den Zucker (bis auf 2 EL) dazugeben und untermischen. Die Füllung in die vorbereitete Form füllen und die Streusel darauf verteilen — zurückbehaltenen Zucker darüber streuen.Für 35-40 Minuten backen, bis die Streusel und Ränder goldgelb und knusprig sind. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Den Pie noch etwas теплый oder abgekühlt mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren.
Яблочный пирог с крошками | Выпекать до корнейЯблочный пирог с крошками | Выпекать до корней
Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!
Вот версия рецепта, которую вы легко можете распечатать.
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца
Описание
Немецкий Apfelstreuselkuchen встречает пирог! Соедините два вкусных булочки, и он станет еще лучше: Apple Crumble Pie (с ромовым изюмом);)
Для теста:
1 1/4 стакана (160 г) универсальной муки
1/4 ч. Л.соль
1/2 стакана (120 г) холодного сливочного масла
1/4 стакана (60 мл) ледяной воды
1/2 ч. Л. уксус
Для крошки:
2/3 стакана (85 г) универсальной муки
4 ст. коричневый сахар
щепотка мелкой соли
1/3 стакана (80 г) сливочного масла
2 ст. овсяные хлопья
Для начинки:
28-30 унций. яблоки
1 ст. лимонный сок
2 ст. универсальная мука
1/2 ч. Л.молотая корица
1/2 ч. Л. молотый мускатный орех
1/2 стакана (100 г) коричневого сахара
2,5 унции. (70г) изюм (по желанию)
2 ст. темный ром (по желанию)
1. Если вы хотите использовать изюм в этом рецепте, вы должны дать ему замочить за день до выпекания в двух столовых ложках темного рома, чтобы они смягчились и приобрели некоторый аромат (по желанию).
2. Смешайте муку с солью в большой миске. Небольшими кусочками добавить холодное масло и перемешать.Сливочное масло порезать блендером на кусочки размером с горошину. Смешайте ледяную воду с уксусом и постепенно добавляйте в миску, перемешивая, пока тесто не начнет собираться. Не месите много, тесто не должно быть слишком влажным или липким — оно должно просто держаться. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на 1 час.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до круглого круга, который немного больше формы для пирога 9 дюймов (23 см).
No related posts.

Рецепт яблочно банановый пирог

Пирог с яблоками и бананами для праздничного стола

Простой рецепт пирога с бананом и яблоком

Тертый пирог с яблоками и бананами

Быстрый рецепт яблочно-бананового пирога на кефире

Яблочно-банановый пирог с сухофруктами из творожного теста

Яблочно-банановый пирог из дрожжевого теста

Бисквитный яблочно-банановый пирог

Пирог с бананом и яблоком из слоеного теста

Яблочно-банановый пирог

Пирог с яблоками и бананами

Яблочно-банановый пирог с шоколадной глазурью

тесто:

глазурь:

Смотрите еще рецепты:

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

Блинный пирог яблочно-банановый — пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливной яблочно-банановый пирог

Яблочно-банановый пирог – лучшие рецепты быстрой выпечки к чаю

Бисквит с яблоками и бананами

С ревенем, яблоками и бананами

Быстрый пирог в духовке

Пирог с яблоками и бананами

Ингредиенты

Самый вкусный яблочно-банановый пирог

Перечень ингредиентов:

Пошаговая инструкция:

Простой рецепт пирога с бананом и яблоком

Перечень ингредиентов:

Пошаговая инструкция:

Видеорецепт приготовления пирога с бананом и яблоком

Другие рецепты пирогов

Яблочно-банановая шарлотка, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Приготовление

Яблочно-банановый пирог: рецепт приготовления вкусного десерта — Досуг

Яблочно-банановый пирог – идеальный десерт для всей семьи

Приятного аппетита!

Яблочно-банановый пирог — Готовим на Оскар

Яблочно-банановый пирог

Состав

Направления

Note

Яблочно-банановый пирог с теплым кленовым сиропом | Роберт Ирвин

Крем:

Яблочная начинка:

Топпинг из крошек:

Рецепт яблочно-бананового торта | Лимоны + анчоусы

Apple Pie Banana Bread — A Latte Food

Лучший домашний здоровый яблочный пирог (веганский)

Что делает этот яблочный пирог лучшим здоровым и веганским

Этот домашний яблочный пирог полезен на вкус?

Как приготовить полезную начинку для яблочного пирога

Как сделать решетчатую корочку

Полезные советы и рекомендации по яблочному пирогу

Еще больше полезных рецептов яблок и веселых осенних угощений:

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов на Pinterest!

Если вы сделаете что-нибудь из «Банановых дневников», я буду рад увидеть ваши творения! Обязательно оставьте отзыв в

Лучший здоровый домашний яблочный пирог

Описание

Состав

Инструкции

Банкноты

Яблочный пирог с крошками | Выпекать до корней

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

Описание

Оставить ответ Отменить ответ