Меня всегда интересовал вопрос: Почему сырник называют именно сырником, он же делается из творога? Пришлось покопаться в интернете. Все, как всегда, оказалось проще, чем думала.

   Сырники из творога так называются, потому что на Руси сыр и творог — одно и тоже по сути. Творог наши предки называли сыром. Еще оказалось, что рецепту данного лакомства много веков. Это и не удивительно. Сырник очень богат кальцием и полезными материалами, так как делается он из творога, а творог из молока.

   На Руси творог было принято называть именно «сыром», и только в 19 веке появилось слово «творог», ведь по сути это разные продукты. Но менять название блюда не стали, лишь добавилось уточнение, что он из творога. А вообще, любые блюда из творога называются «сырниками».

   Конечно, чтобы получить вкусный сырник, пышный, красивый, нам нужно использовать качественный творог. А именно домашний. Можно и магазинный, но тогда большей жирности, хотя бы.

Рекомендации по приготовлению.

   Прежде чем мы будем читать и пробовать приготовить описанные ниже рецепты, обсудим несколько хитростей, которыми пользуются домохозяйки многими поколениями. Только так, можно приготовить пышные и вкусные сырники из творога.

1.    Конечно же творог. Он должен быть домашним, сделанный самой или купленный у фермеров. Если покупать в магазине, то именно творог, а не творожную массу. И не нужно брать обезжиренный, получится только подобие сырника.
2.     При тепловой обработке творог себя ведет очень капризно, он может прилипать на сковороде, разваливаться. Поэтому кусочки необходимо размять. Некоторые перетирают творог с мукой, некоторые протирают через крупное сито.
3.    Не стоит класть много творога в тесто. Тогда сырники получатся тяжелыми и жесткими.
4.    Ну а если творог жидковат и содержит сыворотку, то его можно отжать через марлю.
5.    Когда творог сильно жирный, то в рецепт дополнительно добавляют яйцо и немного муки.
6.    Если творог суховатый, то его можно увлажнить. Для этого в него добавляют 1 столовую ложку молока или сливок на 300 грамм творога.
7.    Если творог кислый, то в него можно добавить немного соды йодированной.
8.    Чтобы сырники получились пышными, добавьте в тесто немного разведенной лимонной кислоты.
9.    Не нужно вбивать в тесто много яиц. Иначе сырники получаются тяжелыми и резиновыми. Если нужно получить диетические сырники, то яйца заменяем ложкой не жирной сметаны или молока.
10.    Для жарки лучше использовать топленое масло, сырники получаются нежнее. Жарить лучше на среднем огне или даже чуть меньше. Так они прожарятся равномерно внутри и не подгорят.
11.    Сырники не нужно делать толстыми, чтобы прожаривались равномерно и внутри.
12.    Приготовить сырники можно как в духовке, так и на сковороде. Даже на пару можно их приготовить. Разница очевидная, как во внешнем виде, таки по вкусовым качествам. Быстрее всего пожарить на сковороде. Уйдет минуты 2-3 на каждую сторону. А вот более полезным для желудка — выпечка в духовке. Такие сырники лучше усваиваются желудком.

   Ну вот самое основное, думаю, перечислила. Теперь перейдем непосредственно к рецептам. И на первом месте конечно классика.

Классический рецепт сырника из творога.

Ингредиенты:

1. творог — 0,5 кг;
2. мука — 1 стакан;
3. яйцо — 1 штука;
4. соль — 1 щепотка;
5. сода — на кончике ножа;
6. сахар — 1 столовая ложка.

Шаг 1.

   Растираем творог, ложкой или вилкой. Добавляем соль, сахар, муку и соду. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2.

    Вбиваем яйцо и месим тесто. Если тесто не замесится, творог сухой, то вливаем немного молока.

Шаг 3.

    Приготовленное тесто раскатываем колбаской, диаметром примерно 7 — 8 сантиметров. Стол при этом лучше посыпать мукой, чтобы не прилипало тесто.

Шаг 4.

    Теперь нарезаем кусочки по 1 сантиметру. Из них делаем лепешки.

Шаг 5.

   Теперь самое основное — жарка. На сковороде обжариваем до золотистого цвета. Жарим сырники из творога на медленном огне. Если хотите менее калорийный продукт, то используем растительное масло. Но лучше брать топленое.

Нельзя, чтобы сырники плавали в масле на сковороде. Иначе они впитают масло и будут сильно жирными. Лучше доливать масло по чуть-чуть.

Шаг 6.

   Можно подавать к столу. Для заправки используем джем, сметану или варенье. Сырники из творога можно кушать как теплыми, таки холодными. Но когда они только со сковороды, то вкуснее на много.

   Читайте так же, вам понравится: Шарлотка с яблоками в духовке, 5 простых рецептов.

Творожные сырники в духовке.

   Этот вариант приготовления сырников мне нравится тем, что он более полезен в плане усвоения кишечником. Сырники получаются легким и не менее полезными.

Нам понадобится:

1. творог — 300 гр;
2. мука — 3 столовые ложки;
3. яйцо — 1 штука;
4. соль — по вкусу;
5. разрыхлитель — 1 чайная ложка;
6. ванильный сахар — по вкусу.

Шаг 1.

   Готовим тесто. Творог необходимо размельчить. Можно через сито протереть. добавляем сахар и вбиваем яйцо. Хорошо все переминаем.

Шаг 2.

   Добавляем соль и ванильный сахар для аромата. Теперь разрыхлитель и перемешивая добавляем муку по понемногу, постоянно и тщательно перемешиваем.

Шаг 3.

   Теперь противень стелим фольгой или пергаментной бумагой. Сейчас нужно из теста сделать порции. Для этого смочим руки и руками делаем небольшие шарики, кладем их на противень и немного придавливаем.

Шаг 4.

   В разогретую до 180ºС духовку кладем наши сырники на 10-12 минут. Когда они подрумянятся, переворачиваем и снова отправляем в духовку до готовности. После подаем на стол, со сметаной самое то.

   Главное не передержать сырники из творога, иначе они могут стать сухими и жесткими.

Сырники «Вкус детства».

   Данный рецепт тоже простой и получается лакомство пышным и вкус, как в детстве. Может такое ощущение придает вкус изюма и крупинки манки. Пробуем.

Ингредиенты:

1. творог — 0,5 кг;
2. манная крупа — 180 гр;
3. яйцо — 3 шт.;
4. сахар — 60 гр;
5. изюм — 50 гр;
6. соль — по вкусу;
7. растительное или топленое масло для жарки.

Шаг 1.

   Сначала разминаем творог, можно вилкой. Потом туда вбиваем яйца и тщательно все перемешиваем.

Шаг 2.

   Добавляем соль и сахар, 100 гр манки. Тщательно перемешав, добавляем изюм и еще тщательно перемешиваем тесто, так, чтобы изюм примерно ровно распределился по тесту.

Шаг 3.

   Теперь смочив руки, делаем сырники, не большие, чтобы равномерно прожарились.

Шаг 4.

   Теперь разогреваем сковороду и на среднем огне обжариваем наши сырники из творога до золотистого цвета. После готовности обваливаем их в оставшейся манной крупе.

   На стол подаем со сметаной или вкусным вареньем.

Рецепт с дрожжами.

   Данное блюдо мне понравилось тем, что получается тесто как на оладьи, но тем не менее также очень вкусно. Но можно и тесто по другому сделать и тогда можно сырники сделать любой формы.

Нам понадобится:

1. творог — 300 гр;
2. мука — 1 стакан;
3. яйца — 2 шт.;
4. молоко — 1 стакан;
5. 1 маленький пакетик сухих дрожжей;
6. соль — по вкусу;
7. сахар.

   Данный рецепт можно приготовить двумя способами. Рассмотрим оба варианта.

Вариант 1.

Шаг 1.

   В чашку наливаем 1/2 стакана молока, 1/4 стакана муки, 1,/ пакетика дрожжей, соль и сахар по вкусу. Перемешиваем и ставим подойти опару.

Шаг 2.

   После того, как наше тесто увеличится в два раза, добавляем туда оставшееся молоко, муку и весь творог, размельченный вилкой или через сито. Все тщательно перемешиваем до консистенции, как на оладьи и снова оставляем на столе, чтобы подошло.

Шаг 3.

   Теперь разогреваем сковороду. Большой ложкой кладем тесто на сковороду и обжариваем как оладьи.

   Второй способ без опара и готовятся сырники из творога в духовке. И так посмотрим как приготовить.

Вариант 2.

Шаг 1.

   Разминаем творог, тщательно. Добавляем стакан муки, соль и сахар по вкусу, 0,5 пакетика дрожжей, яйцо и теплое молоко. Молоко обязательно подогреваем, но не делаем горячим. Теперь все тщательно размешиваем и делаем тесто как на пельмени, но не сильно круто.

Шаг 2.

   Оставляем тесто на столе, примерно на 1 час, прикрыв полотенцем или пакетиком.

Шаг 3.

   Теперь раскатываем пласт, толщиной не более 1 сантиметра. Берем стакан или различные формочки и вырезаем сырники. Для детей я беру различные фигурные формочки. Можно просто ножом нарезать квадратиками или ромбиками.

Шаг 4.

   Теперь готовим противень, положив на него фольгу или пергаментную бумагу. Разогреваем духовку до 180ºС. На противень выкладываем наши сырники и в духовку на 20 минут.

   После можно сразу подавать на стол к чаю с вареньем или сметаной.

Читайте так же: Рецепт «Куриные рулетики с ветчиной и сыром».

Сырники в мультиварке.

   Конечно же сырники вкусные получаются в мультиварке. Готовятся они не долго, но получаются мягкими и более полезными. Давайте попробуем их приготовить.

Ингредиенты:

1. творог — 250 гр;
2. мука — 3 столовые ложки;
3. сахар — 3 столовые ложки;
4. яйцо — 1 шт.;
5. соль по вкусу.

Шаг 1.

   Делаем тесто. Размягчаем творог, туда добавляем муку, сахар и яйцо. Все перемешиваем. Немного солим и еще тщательно перемешиваем.

Шаг 2.

   Из теста делаем лепешки, не большие. Обваливаем их в муке.

Шаг 3.

   Теперь чашу мультиварки обмазываем маслом и выкладываем несколько лепешек так, чтобы они были на расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере.

Шаг 4.

   Теперь чашу в мультиварку и включаем режим «Выпечка». Так готовим 5 минут с одной стороны. Потом переворачиваем сырники из творога и еще 5 минут выпекаем.

   Вот и все, подаем на стол к чаю. Пробуйте, не пожалеете.

Диетические сырники.

Данный рецепт подходит для тех, кто следит за своей фигурой. Но представлю я его вам  в видео, там лучше и нагляднее все описано:

Сырники из творога с шоколадным сиропом.

   Если хотите приготовить что-то особенное и не менее полезное, то я приготовила вам рецепт из кукурузной муки, очень вкусный.

Нам понадобится:

1. творог — 0,5 кг;
2. кукурузная мука — 70 гр;
3. яйцо — 3 шт;
4. сахар — 60 гр;
5. ванильный сахар;
6. соль — по вкусу;
7. сахарная пудра;
8. шоколадный сироп.

Шаг 1.

   Размельчаем творог и выкладываем в отдельную миску.

Шаг 2.

   Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром. Добиваемся получения пышной пенки. Лучше всего миксером взбивать. Добиваем полного растворения сахара.

Шаг 3.

   Потом в творог добавляем желтки. все перемешиваем. Затем добавляем туда кукурузную муку, соль и ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 4.

   В полученную массу медленно и помешивая вливаем белковую массу.

Шаг 5.

   Теперь формируем сырники. Не большие, не толстые.

Шаг 6.

   Разогреваем сковороду и обжариваем наши сырники. Готовим до появления красивой румяности.

Шаг 7.

   По готовности выкладываем порции, посыпаем сырники сахарной пудрой и поливаем шоколадным сиропом.

   Вот и все, пальчики оближешь, м-м-м-м…

   На этом у меня все, делитесь своими впечатлениями и рецептами в комментариях. Ставьте лайки. Приятного Вам аппетита, пока.

Когда хочется вкусного и быстрого завтрака, самое время приготовить сырники из творога на сковороде. Это незамысловатое, но очень вкусное традиционное блюдо готовится за считанные минуты, нужно только замесить творожное тесто, налепить сырников и обжарить их. Главный секрет вкусных сырников, конечно же, хороший и качественный творог. Не покупайте непонятные сырные продукты, найдите натуральный продукт или сделайте творог сами. Сейчас можно найти множество рецептов приготовления домашнего творога.

Сырники из творога можно жарить в масле, а можно печь в духовке, оба способа по своему хороши, но в этот раз я расскажу о первом из них. Можно сказать, что это не самый здоровый способ, но он очень быстрый и удобный, плюс плита с духовкой не всегда есть под рукой. Например, на даче у нас долгое время стояла маленькая двухконфорочная плитка, а сырников от этого меньше не хотелось.

Творожники, как еще иногда называют сырники, очень любят есть дети. Даже в детских садах и школах их готовят ребятишкам на завтрак. И нам готовили в нашем детстве, откуда и осталась эта любовь.

Очень вкусно есть сырники из творога со сметаной, варением или сгущенкой. Обычно это какие-то сладкие добавки и соусы, хотя иногда и сами сырники делаются со сладкими начинками или запекают внутри них фрукты. А летом отлично подойдут свежие ягодки и фрукты.

Классические сырники из творога — пошаговый рецепт приготовления на сковороде

Для тех, кто никогда не жарил классические сырники из творога, или не очень дружит с этим простым рецептом, хочу в первую очередь показать подробный пошаговый рецепт. Когда получаются такие сырники, получаются и любые другие вариации. Поэтому давайте посмотрим, как же готовятся сырники по самому простому рецепту.

Понадобится:

• творог 9% — 500 грамм (2 пачки по 250),
• сахар — 2 столовые ложки,
• мука — 2 столовые ложки,
• яйцо — 1 штука,
• соль — щепотка,
• ванильный сахар по вкусу — 1 чайная ложка,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Для приготовления вкусных сырников выберите хороший сухой творог. Положите его миску и добавьте к нему яйцо, сахар и ванильный сахар. Теперь необходимо все это перетереть вилкой или ложкой до полной однородности.

2. Размешанный творог должен превратиться в однородную гладкую массу без комочков и остатков яйца приятного кремового цвета. Можно попробовать ее на вкус и оценить достаточно ли она сладкая. Некоторые любят делать сырники очень сладкими и кушать их с несладкими соусами. Сейчас самое время это оценить.

3. Теперь для того, чтобы наши сырники не рассыпались при жарке и хорошо сформировались в лепешечки, добавляем две столовые ложки муки. Больше класть не стоит, если вы любите сочные творожные сырники с ярко выраженным вкусом.

4. В итоге должна получиться густая упругая масса, из которой теперь будем лепить сырники. Если она чуть жидковата, то можно добавить еще одну ложку муки. Это бывает если творог был не очень сухим, а мягким еще до замешивания. Для лепки сырников необходимо обвалять их в муке. Для этого возьмите мелкую тарелочку и насыпьте горкой муку. Так же поставьте рядом доску натертую мукой. На нее мы будем складывать сформированные сырники, чтобы потом все вместе отправить их на сковородку.

По своему опыту могу вам сказать, что лучше не класть сырники сразу на сковородку. Пока вы будете их лепить, первые уже могут пережариться, а последние только займут свое место. Уследить за ними сложно, да и руки все время то в муке, то в твороге, чтобы вовремя перевернуть. Лучше сразу налепить и сразу положить жариться. Результат будет намного лучше.

5. Начинаем формировать сырники. Чтобы они получились одинакового размера, отмеряйте творожную массу столовой ложкой. Зачерпните массу ложкой и сразу положите в муку на тарелке. Немного обваляйте, а теперь руками в муке скатайте из нее шарик. После чего слегка сплющите сверху в толстенькую лепешечку. Не стоит делать сырники толще вашего собственного пальца, они будут хуже пропекаться. А слишком тонкие наоборот потеряют сочность.

6. Из указанных ингредиентов получится от 10 до 12 сырников. Выкладывайте слепленные на дощечку и ставьте на плиту сковородку с растительным маслом.

7. Когда масло на сковородке нагреется, выкладывайте сырники и убавляйте огонь до среднего или чуть меньше. Слишком большая температура быстро сожжет сырники снаружи, а внутри они останутся сырыми. Поэтому пусть огонь лучше будет слабым, чем наоборот. Но тут все зависит от вашей плиты. На газовой обычно температура выше, поэтому делайте слабый огонь.

8. Когда сырники из творога на сковороде подрумянятся с одной стороны, переверните их и продолжайте жарить пока не подрумянится точно так же и вторая сторона.

9. К этому времени на запах уже прибегают члены семьи, даже если они до этого момента  еще спали. Устоять не возможно. Выкладывайте готовые сырники на тарелочку, Доставайте сметану и сгущенку и садитесь завтракать, пока они еще тепленькие.

Вкуснятина невозможная! Приятного аппетита!

Рецепт вкусных сырников из творога с манкой

Теперь рецепты буду рассказывать немного покороче, чтобы успеть описать побольше вкусных вариантов. Тем более что первый рецепт приготовления сырников достаточно наглядный и остальные его почти повторяют, за исключением немногих ингредиентов и приемов. А так же секретиков. Куда же без них.

В этот раз приготовим сырники из творога с добавлением манной крупы. В рецепте останутся все остальные ингредиенты, что и в классическом, но добавится манная крупа. Это сделает сырники вкусными, воздушными и упругими, они будут меньше разваливаться.

Понадобится:

• творог 5-9% жирности — 500 грамм,
• яйца — 2 шт,
• мука — 2 столовые ложки,
• манная крупа — 2 столовые ложки,
• сахар — 2 столовые ложки,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию),
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Положите в миску творог и разомните его вилкой. Обычно я использую достаточно сухой творог в брикетах, поэтому его необходимо хорошенько размять.

2. После этого добавьте к творогу яйца (или только желток), сахар, ванильный сахар и соль. Все это хорошенько перемешайте, снова разминая. Обычно это делается вилкой из-за того что творог густой и легко прилипает. Ложкой это сделать сложнее.

3. Теперь добавьте две столовые ложки манки и две ложки муки, снова хорошенько замесите. Получится похоже на густое тесто. Творожная масса не должна растекаться, иначе будет сложно слепить сырники.

4. Оставьте массу на 20 минут, чтобы манная крупа впитала в себя жидкость и разбухла. Она позволит сырникам получше схватиться, влияя на консистенцию.

5. Спустя это время, подготовьте тарелку с мукой для обваливания, доску для готовых сырников и поставьте нагреваться сковородку на плиту. Особенно это важно тем, у кого плита электрическая, ей требуется время для разогрева.

6. Набирайте творожную массу ложкой, кладите в курганчик из муки и немного обваливайте. Присыпьте руки мукой и лепите из массы шарики, а затем их немного сплющите, чтобы получились лепешки. Готовые сырники кладите на доску или вторую тарелку, присыпанную мукой.

7. Сковородка с маслом должна нагреться к этому времени. Убавьте огонь до среднего и выкладывайте сырники из творога столько, сколько поместится. Остальное пожарите второй партией. Уложите так, чтобы оставалась возможность их без труда перевернуть.

8. Когда с одной стороны сырники обжарятся, переверните их и продолжайте до готовности. Если они получились толстыми и вы сомневаетесь в том, что они пропеклись внутри, но боитесь их пережарить. То можно снять сковородку с огня, сложить в нее все сырники и накрыть крышкой. На остаточном жаре они пропекуться и будут готовыми внутри. А еще так можно сохранить их теплыми, пока все не соберутся к столу на завтрак.

Сырники из творога с манкой готовы. Они получились пышные, румяные и очень вкусные. Кушайте на здоровье!

Сырники из творога с манкой без муки

Вторая вариация приготовления сырников с манкой. В этот раз мы не будем класть муку, да и для того, чтобы обвалять сырники ее тоже использовать не будем. В этом рецепт у нас вместо муки будет полностью манная крупа. У таких сырников получается очень вкусная хрустящая корочка из манки. Попробуйте такой вариант, возможно вы решите этим рецептом разнообразить ваши завтраки из сырников.

Понадобится:

• творог 9% — 400 грамм,
• яичный желток — 2-3 штуки,
• яичный белок — 1 штука,
• манная крупа в творог — 4 столовые ложки,
• манная крупа для панировки — 100 грамм,
• сахар — 3 столовые ложки,
• соль — 1/4 чайной ложки,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске разомните свежий творог. Лучше всего брать достаточно сухой, который упаковывают в брикеты. Жидкий творог точно не подойдет, сырники расплывутся.

2. Отделите желтки от белков и положите в творог только один белок и два желтка. Три, если яйца мелкие.

3. Добавьте в миску  сахар, соль и ванильный сахар. Хорошенько все размешайте до однородной массы.

4. Насыпьте туда же четыре ложки манной крупы и размешайте, пока не исчезнут любые комочки. Эту массу нужно оставить на время, чтобы манная крупа размокла. Двадцать минут будет достаточно.

5. Насыпьте в тарелку манку. Поставьте разогреваться сковородку с маслом.

6. Готовая творожная масса должна получиться густой, даже гуще, чем тесто для оладий. Набирайте ее ложкой или руками одинаковыми порциями. Формируйте шарики, а затем сплющивайте в толстенькие лепешки. Кладите каждый сырник в тарелку с манкой и обваливайте его со всех сторон.

7. Выкладывайте сырники на сковородку и жарьте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте сырники из творога с манкой и без муки с разнообразными соусами и вареньем.

Творожные сырники без яиц — пошаговый рецепт с фотографиями

Для тех, кто любит настоящий творожный вкус, без отвлекающих привкусов или добавок, могут понравиться идеальные сырники без яиц и муки. Они готовятся настолько просто, что даже не из чего расписывать рецепт. Он немного отличается от тех, что я уже показал, но только в лучшую сторону. Иногда хочется приготовить именно такие творожные сырники и наслаждаться вкусом.

Понадобится:

• творог 9% — 600 грамм,
• манная крупа — 6 столовых ложек,
• сахар — 2 столовые ложки,
• соль — на кончике ножа,
• мука для обваливания,
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Даже из одного только творога с манкой и без яиц могут получиться толстенькие пышные сочные сырники. Само собой для такого рецепта стоит тщательней выбирать творог. Хороший жирный крупенистый творог очень густой консистенции подойдет идеально.

Положите его в удобную кастрюльку или миску и начните растирать ложкой, разминая все крупинки.

2. По началу крупинки творога будут активно рассыпаться, но постепенно они начнут слипаться в более однородную пластичную массу. Именно из-за этого сырники будут более нежными и не будут сильно крошиться. Когда творожная масса будет легко отлипать от стенок и почти не станет при этом рассыпаться, можно прекратить растирать ее.

3. Далее добавьте в сырники сахар, соль и манку. Если нет сахара, то можно положить ложку меда. Манки требуется положить столько, чтобы получилась пропорция: одна столовая ложка манки на 100 грамм творога. Если у вас другое количество творога, рассчитайте сколько нужно манки по этой пропорции.

Все это необходимо еще раз растереть, пока хорошо не перемешается.

4. Готовая творожная масса получится пластичной и густой, почти как пластилин. Она не будет липнуть к рукам при формировании сырников. Насыпьте немного муки в тарелку и начинайте лепить сырники. Обваливайте каждый из них со всех сторон в муке.

5. Сковородку разогрейте заранее на среднем огне. Выкладывайте сырнички и обжаривайте их до корочки с двух сторон.

Готовые сырники получатся идеально творожными и сочными. Вкус просто отличный.

Пора звать всех к столу и начинать прекрасную трапезу!

Оригинальные сырники с яблоком или изюмом — подробный видео рецепт

И напоследок, так сказать на десерт, вкуснейшие сырники с фруктовыми добавками. В данном случае с яблоками.

Тем сырники и хороши, что в них можно добавлять разные вкусности. С изюмом наверняка пробовали многие, ведь это совсем не сложно. Главное размочить ушеный изюм и положить его в творожную массу при замешивании. Но я так же проделывала эксперименты и с курагой, абрикосами, вяленой вишней. Каждый раз получалось очень вкусно и с новыми оттенками. В итоге у каждого найдется свой любимый фруктовый наполнитель. А потом и с орехами можно будет провести эксперимент. Они ведь тоже очень вкусные и полезные.

А теперь смотрим рецепт, в котором доходчиво показано, как легко приготовить вкуснейшие сырники с яблоками.

Оценка: 4.6/5. 9 голосов.

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

10 простых и быстрых рецептов творога, которые можно попробовать дома

Творог или дахи является основным продуктом питания почти во всех индийских домах, особенно в летние месяцы. В то время как некоторым из нас нравится смаковать простой творог без каких-либо ароматизаторов или добавок, многие из нас также любят пробовать творог и другими способами. Если вы хотите узнать несколько интересных рецептов творога, взгляните на этот пост, где вы найдете несколько аппетитных рецептов дахи , которые вы должны попробовать дома!

10 вкусных блюд, которые можно приготовить из творога

Творог, или дахи. , как он широко известен в Индии, в большинстве стран мира известен как йогурт.Творог, богатый множеством витаминов и минералов, также богат полезными бактериями. Вы можете добавить эту вкусную еду в свой повседневный рацион, чтобы получить максимальную пользу. Вот несколько вкусных рецептов творога, которые мгновенно оживят ваши скучные блюда.

1. Шпинат или

Обычно этот рецепт едят как гарнир. Он не только обладает многочисленными преимуществами для здоровья, но и может быть приготовлен в кратчайшие сроки!

Состав

• 500 г творога
• 2 чашки мелко нарезанных листьев шпината
• 1 мелко нарезанный зеленый перец чили
• 1 чайная ложка порошка тмина
• ½ ч.л. порошка черного перца
• Соль по вкусу
• ½ стакана воды

Время на подготовку: 10 минут

Общее время приготовления: 15-20 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Возьмите блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, добавьте воды и шпината и готовьте 3-4 минуты или пока листья шпината не станут мягкими.Процедите листья и дайте им остыть.
• Взбивать творог ручным блендером до тех пор, пока не останутся комочки.
• Добавьте зеленый перец чили, порошок тмина, порошок черного перца и соль. Хорошо перемешать.
• Добавить бланшированные листья шпината и хорошо перемешать.
• Подавать охлажденным с рисом или паранта .

2.

Этот классический рецепт дахи вада можно подавать в качестве закуски или гарнира.

Состав

• 1 кг творога
• 2 чашки dhooli urad dal
• 1 чашка dhooli moong dal
• имбирь ½ дюйма, тертый
• ¼ ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. порошка жареного тмина
• ½ ч.л. порошка красного перца чили
• ½ ч.л. порошка черного перца
• Соль по вкусу
• Масло для жарки во фритюре
• 4 стакана воды

Время на подготовку: от 4 до 5 часов

Общее время приготовления: 6 часов

Порций: На 7-8 порций

Метод

• Замочите оба образца dals в воде на 4–5 часов.
• Возьмите дал и взбейте его до состояния густого жидкого теста, добавив немного воды.
• Добавить тертый имбирь, соль и разрыхлитель. Взбивайте тесто несколько минут, пока оно не станет пышным.
• Нагрейте масло в воке.
• Взять небольшое количество теста и жарить во фритюре, пока оно не станет золотистым.
• В другой миске взбейте творог с солью, порошком тмина, порошком чили и порошком черного перца.
• Замочите vadas в воде на несколько минут перед добавлением творога.
• Сверху посыпать тмином. Подавать охлажденным с чатни imli и pudina.

3. Манго

Один из лучших летних рецептов из творога — манго ласси .

Состав

• 3 стакана творога
• 3 стакана измельченной мякоти манго
• 1 столовая ложка меда
• 3-4 столовые ложки сахара
• Колотый лед
• Розовый сироп (по желанию)

Время на подготовку: 10 минут

Общее время приготовления: от 12 до 15 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Положите измельченную мякоть манго в чашу блендера; добавьте несколько ложек творога, чтобы получилась однородная паста (оставьте несколько кусочков манго для украшения)
• Добавьте мед, сахар, творог и колотый лед и взбивайте в течение нескольких секунд.
• Подавать охлажденным в высоких стаканах. Украсить розовым сиропом и кусочками манго.

4. Рис творожный

Это один из самых популярных рецептов южно-индийского творога, который можно приготовить в мгновение ока!

Состав

• 1 ½ стакана творога
• 1 стакан риса
• 3 стакана воды
• 1 нарезанный зеленый перец чили
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 2-3 сухих красных перца чили
• 1 чайная ложка chana dal
• 1 чайная ложка урад дал
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 2-3 столовые ложки листьев карри
• ¼ ч.л. асафетиды
• 1 столовая ложка масла
• 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра

Время подготовки: 15-20 минут

Общее время приготовления: 25 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Готовьте рис с водой под давлением на один свисток.
• Открыть скороварку, размять рис.
• Добавить творог и хорошо перемешать.
• Нагреть масло в сковороде. Добавьте семена горчицы и дайте им взорваться.
• Добавьте листья карри, асафетиду, красный перец чили, чана дал, урад дал , зеленый перец чили и имбирь и обжарьте пару минут.
• Добавить темперирующий рис и хорошо перемешать.
• Украсить измельченными листьями кориандра.

5.

Это одно из самых вкусных индийских блюд с творогом, которое можно приготовить в кратчайшие сроки!

Состав

• / ½ кг творога
• 1 чашка лауки , тертая
• 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев мяты
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ стакана воды
• Соль по вкусу

Время на подготовку: 10 минут

Общее время приготовления: 15-20 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Готовьте лауки с водой в кастрюле в течение 4–5 минут или до готовности.
• Процедите лишнюю воду и дайте ей остыть.
• Положите творог в блендер и взбивайте несколько секунд.
• Добавить лауки , перец и соль в творог и хорошо перемешать.
• Украсить измельченными листьями мяты. Подавать охлажденным.

6. Пенджаби

Попробуйте острый рецепт панджаби кади . Вы также можете заменить pakodas в этом рецепте на boondi .

Состав

Для Pakodas:

• 2 картофелины среднего размера, нарезанные
• 1 нарезанная луковица
• 1 чашка besan
• 1-2 зеленых чили, мелко нарезанных
• Нарезанный имбирь ½ дюйма
• ½ чайной ложки порошка красного перца чили
• ¼ чайная ложка разрыхлителя
• Соль по вкусу
• ½ стакана воды
• Масло для жарки

Для Кади:

• ½ кг творога
• ¾ чашка besan
• 2 стакана воды
• 3-4 сушеных красных чили
• ½ чайной ложки семян пажитника
• 1 ч.л. порошка чили
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 столовые ложки листьев карри
• 1 нарезанная луковица
• 5-6 измельченных зубчиков чеснока
• ¼ ч.л петля
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кориандра
• 2 столовые ложки масла

Время подготовки: 15-20 минут

Общее время приготовления: 30 минут

Порций: На 4-5 порций

Метод

• Возьмите бесан в таз; добавьте нарезанный картофель, лук, зеленый перец чили, имбирь, порошок красного перца чили, разрыхлитель и воду, чтобы получилось густое тесто.
• Нагрейте масло в воке. В небольшом количестве выложить тесто и жарить, пока оно не станет золотистым и хрустящим. Держите пакода в стороне.
• Нагрейте 2 столовые ложки масла в отдельной сковороде. Добавьте листья карри, красный перец чили и семена пажитника. Обжарить несколько секунд.
• Добавить чеснок и лук, варить минуту.
• Добавьте все сухие специи и готовьте в течение минуты.
• Взбейте творог и взбейте его. Добавить бесан и хорошо взбить.
• Добавьте воды и сделайте однородную смесь без комков.
• Добавить творожную смесь в сковороду и варить на слабом огне 15 минут.
• Добавьте пакоды и готовьте еще 10 минут.
• Украсить листьями кориандра. Подавать горячим с отварным рисом.

7. Пикантный

Творог придает пикантную и гладкую текстуру этому рецепту бхинди .

Состав

• 2 стакана творога
• 2 чашки бхинди , нарезанные
• 2 нарезанные луковицы
• 1 ч.л. порошка красного перца чили
• 1 чайная ложка порошка куркумы
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 2 столовые ложки листьев карри
• 2-3 зеленых чили, нарезанных
• 4 ст.л. масла
• Соль по вкусу

Время на подготовку: 20 минут

Общее время приготовления: 35-40 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Нагрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и обжарьте лук в течение нескольких минут.
• Добавьте бхинди и готовьте на среднем огне.
• Добавьте порошок куркумы, порошок чили, порошок кориандра, порошок тмина и соль. Хорошо перемешать и варить еще 3-4 минуты.
• Добавьте творог и готовьте, пока он не покроет бхинди .
• В отдельной сковороде разогрейте масло.
• Добавьте зеленый перец чили, листья карри и семена горчицы. Варить минуту.
• Добавьте темперирующую добавку в бхинди и хорошо перемешайте.
• Подавать горячим с роти или паранта .

8.

Этот простой, но восхитительный рецепт творога может стать отличной заменой карри!

Состав

• 3 стакана творога
• 2 нарезанных вареных картофеля
• 1 нарезанная луковица
• 1 нарезанный зеленый перец чили
• ½ чайной ложки семян тмина
• ½ чайной ложки семян пажитника
• 3-4 сушеных красных чили
• ½ чайной ложки куркумы в порошке
• ½ порошка красного перца чили
• 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка горчичного масла

Время на подготовку: 10 минут

Общее время приготовления: 20 минут

Порций: от 3 до 4

Метод

• Взбейте творог до однородной массы и отложите в сторону.
• Нагреть масло в сковороде. Добавьте семена тмина и горчицы. Варить минуту.
• Добавьте красный перец чили и нарезанный лук и жарьте, пока лук не станет золотистым.
• Добавьте картофель, порошок куркумы, порошок чили и соль. Варить на сильном огне минуту.
• Выключите огонь. Добавить взбитый творог, непрерывно помешивая.
• Украсить измельченными листьями кориандра.

9. Цыпленок в творожной подливке

Творог придает куриному карри характерный привкус и гладкую текстуру, а также является одним из самых простых рецептов приготовления курицы.

Состав

• 2 стакана густого творога
• 3 стакана кусочков курицы без костей
• 2 нарезанные луковицы среднего размера
• 1 помидор среднего размера, нарезанный
• 4-5 зеленых перцев чили, разрез
• ½ ч.л. порошка чили
• ½ чайной ложки гарам масала порошка
• ¼ ч.л. порошка куркумы
• 1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
• 1 столовая ложка мелко нарезанных листьев кориандра
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка топленого масла

Время подготовки: 15-20 минут

Общее время приготовления: от 40 до 45 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Взбить творог и добавить к нему кусочки курицы.
• Добавьте в куриную смесь соль, порошок чили, порошок куркумы, гарам масала и имбирно-чесночную пасту.
• Дайте мариноваться от 25 до 30 минут.
• Нагрейте топленое масло в сковороде.
• Добавьте зеленый перец чили и обжарьте несколько секунд.
• Добавьте лук и жарьте, пока он не станет золотисто-коричневым.
• Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими.
• Добавьте кусочки курицы и готовьте на среднем огне до готовности.
• Украсить листьями кориандра.Подавать горячим с рисом или чапати.

10.

Этот рецепт — освежающий напиток и один из самых полезных способов избавиться от палящего летнего зноя!

Состав

• 3 стакана творога
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка порошка тмина
• ½ ч.л. молотого перца
• 2 ст.ложки мелко нарезанных листьев мяты
• Соль черная по вкусу
• Колотый лед по необходимости

Время подготовки: 7-10 минут

Общее время приготовления: от 10 до 12 минут

Порций: На 3-4 порции

Метод

• Соберите все ингредиенты, кроме листьев мяты, и переложите их в кувшин блендера.Взбивание в течение нескольких секунд.
• Перелейте содержимое в высокие стаканы и украсьте измельченными листьями мяты. Подавать охлажденным.

Творог оказывает охлаждающее действие на организм и богат белком и кальцием. Он помогает пищеварению, избавляет от болезней желудка и увеличивает количество полезных кишечных бактерий. Попробуйте некоторые из этих интересных рецептов творога, и ваши повседневные блюда станут более освежающими и вкусными!

Также читают:

Аппетитные рецепты кулфи
Вкусные рецепты ласси, которые можно попробовать дома
Полезные и вкусные рецепты на основе молока

Рецепт рецепта лимонного творога | Epicurious

Лучший рецепт домашнего лимонного творога

Поделиться — это забота!

Кремовый рецепт домашнего лимонного творога с идеями о том, как его использовать, вызывает привыкание.Это самый восхитительный лимонный творог, который вы когда-либо ели. Гладкий, кремовый и такой хороший! 6 ингредиентов, 25 минут — и вы получите вкусное угощение, которое порадует вас!

Я подозреваю, что вы пришли на этот пост по одной из двух причин.

1. Вы понятия не имеете, что такое лимонный творог и как его использовать.
2. Вы ели лимонный творог и хотите попробовать приготовить лучший рецепт лимонного творога для себя. Итак, вы пришли сюда, чтобы найти этот простой рецепт лимонного творога.

Независимо от причины, которая привела вас сюда, позвольте мне начать с приветствия! Вы пришли в нужное место. Этот рецепт домашнего лимонного творога был протестирован сотнями тысяч людей, и все они в восторге от того, насколько он вкусен.

По праву. Моя семья пристрастилась к этому легкому лимонному творогу. На самом деле у меня сейчас в холодильнике тройная партия! Лимонный творог, да и вообще любой творог, всегда есть в моем холодильнике, и как только вы попробуете этот рецепт, он будет и у вас!

Итак, давайте поговорим о том, что такое лимонный творог и почему вы хотите его использовать в своей жизни.

Лимонный творог часто называют приправой или десертной пастой. Это означает, что лимонный творог можно намазать на тостах или булочках, а также использовать в качестве начинки для чизкейка , начинки для торта или в качестве центра печенья с отпечатком большого пальца.

Домашний лимонный творог сладкий, густой, как мягкое масло, и имеет сильный лимонный вкус. В сочетании с другими продуктами, такими как масляная глазурь или взбитые сливки , вкус становится более мягким, чем при употреблении в пищу отдельно.

Этот рецепт лимонного творога можно приготовить из любого сорта лимона, но лимоны Мейера обладают лучшим вкусом.

Мы должны благодарить англичан за изобретение лимонного творога. Он был создан в конце 19 — начале 20 века в качестве приправы к булочкам и хлебу во время чаепития. Хотя неясно, кто изобретатель, тенденция намазывать лимонный творог на лепешки быстро завоевала популярность.

Сегодня можно найти два вида лимонного творога. Английский лимонный творог и американский лимонный творог. Это рецепт американского лимонного творога, который слаще и сливочнее английской версии.

Лимонный творог состоит из 5 простых ингредиентов. Каждый ингредиент сам по себе не очень впечатляет. Однако, если соединить вместе в нужных количествах, вы получите самую сливочную лимонную пасту, которую когда-либо пробовали.Для приготовления домашнего лимонного творога вам понадобится:

• Лимоны (сок и цедра)
• Сахар
• Яйца
• Соль
• Сливочное масло

Лимонный творог содержит как лимоны, так и яйца, оба из которых содержат полезные вещества. Однако сахар и масло исключают этот спред из списка здорового питания и из списка развлечений. Лимонный творог никоим образом не является здоровой закуской или продуктом.Он сладкий, жирный и восхитительный на вкус с множеством особых угощений! Если вы ищете здорового питания, этот рецепт не для вас.

Я обнаружил, что ответ на этот вопрос зависит от температуры, при которой вы готовите лимонный творог. Чем выше температура, тем быстрее он загустеет. Однако, если вы готовите его на слишком сильном огне, яйца свернутся, и у вас останется жидкий месиво.

По этому рецепту я предпочитаю готовить на средней — средней высокой температуре на электрической плите.При этой температуре для полного загустения требуется от 10 до 15 минут.

Лимонный творог, если его варить в течение правильного времени, загустеет естественным образом благодаря яйцам. Ключ к созданию хорошего творога — постоянно помешивать. Мне нравится пододвигать стул прямо к плите и знать, что я буду сидеть там, помешивая, добрых 10-15 минут.

Сначала ваш творог будет жидким и жидким.Так будет происходить в течение большей части вашего приготовления. Однако через несколько секунд вы заметите, что смесь загустеет, и вы заметите, что она тоже загустеет. Именно так вы узнаете, что творог готов. Когда он загустеет, готовьте еще одну минуту, затем выключите конфорку и начните добавлять масло.

Масло немного разбавит его. Однако, как только ваш творог остынет, он загустеет до идеальной консистенции.

Это такая забавная смесь, которая загустевает, немного разжижается и снова загустевает.Однако, если вы доверяете рецепту, он не сбивает вас с пути!

Домашний лимонный творог хранится в холодильнике 1-2 недели. Следите за спорами плесени вокруг краев контейнеров. Это будет первым признаком того, что творог готов и его нужно утилизировать. Сказав это, я был бы очень удивлен, если бы это продлилось 1-2 недели в вашем холодильнике! Есть так много замечательных рецептов, которые вы можете приготовить из него, я сомневаюсь, что этого хватит больше, чем на несколько дней.

Да и нет. Помните, что в этом рецепте используются свежие лимоны, а лимоны хорошо известны тем, что они плесневеют, если их не хранить должным образом. То же самое и с лимонным творогом. Если оставить его на прилавке в течение нескольких дней, он быстро заплесневеет.

Однако при хранении в холодильнике его хватит на 1-2 недели.

Если вы используете лимонный или фруктовый творог в блюде, которое запекается, творог загустеет до почти гелеобразного вещества.Примерами этого являются Lime Curd Puff Pastry Tarts и Monster Eyeball Cookies . В таком виде он вкусный, и, поскольку он запечен, его можно не добавлять. Однако, если это вас беспокоит, вы также можете хранить выпечку в холодильнике.

Если вы используете лимонный творог в мягком виде, как в этом чизкейке без выпечки с лимоном, Мусс с лимонным творогом или пирог с лимонным кремом , то им потребуется охладить до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению, а все остатки положите обратно в холодильник.

Да, можно! Многие не догадываются, но лимонный творог очень хорошо застывает. Если вы не планируете использовать весь лимонный творог за один раз, вы можете заморозить его на более поздний срок. Поместите лимонный творог в банку или морозильный контейнер, оставив сверху дюйма пространства для расширения. Закройте банку и поместите ее в морозильную камеру. Готовый продукт перед использованием разморозить в холодильнике в течение 24 часов. Используйте в течение 10 дней и не забудьте написать дату на контейнере.

Да, это так. Есть много сообщений о консервировании лимонного творога, но большинство из них — не то, что я считаю методом «консервирования». Их просто кладут в банки и запечатывают. Несмотря на это, их все же нужно охлаждать. Однако я нашел один веб-сайт, на котором есть достоверные сведения о том, как хранить стабильный лимонный творог. Учтите, что лимонный творог хранится только 3-4 месяца, в отличие от джемов и желе.Лучший источник для этого можно найти ЗДЕСЬ .

Приходилось ли вам когда-нибудь раньше терять цвет лимонного творога, как зеленый? Вы когда-нибудь задумывались, почему ваш лимонный творог немного похож на металл? Обе эти проблемы происходят из одного источника.

При приготовлении пищи с лимонами очень важен выбор сковороды. Если вы используете медную сковороду без покрытия или алюминиевую сковороду, лимонная кислота вступит в реакцию с медью или алюминием в вашей сковороде и может превратить лимонный творог в зеленый цвет или придать ему металлический привкус.

Это простое решение. Используйте толстую кастрюлю с тяжелым дном или чугун. У вас никогда не будет проблем с кислотой лимонов, реагирующей на вашу сковороду.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 3 лимона, цедры
• 3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1 1/4 стакана белого сахара
• 5 больших яиц
• Щепотка соли
• 3/4 стакана сливочного масла (1 1/2 кусочка сливочного масла, разрезанного на 1 столовую ложку = 12 столовых ложек всего)

Инструкции

1. Добавьте в кастрюлю цедру лимона, лимонный сок, белый сахар, яйца и соль.Хорошо перемешать.
2. Поставьте кастрюлю на конфорку и включите средний огонь.
3. Непрерывно взбивайте в течение 15 минут. Это необходимо, чтобы яйцо не свернулось. Творог начнет густеть через 10-15 минут.
4. Через 15 минут снимите с огня и добавьте масло, по 2 столовые ложки за раз, взбивая, пока не растопите и не перемешайте.
5. Вылейте творог через сито с мелкими отверстиями. Это удалит цедру и все частично сваренное яйцо.
6. Охладите творог в течение 3 часов или на ночь. По мере остывания творог будет густеть.

Банкноты

Совет: перед приготовлением сока снимите цедру с лимонов. Это сделать НАМНОГО проще!

Творог можно хранить в холодильнике до 2 недель в литровой банке или герметичном контейнере.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Фотографии и текст Обновлено: 19 июля 2019 г.

Эти кексы Lemon Lover’s Cupcakes натурально ароматизированы лимонным творогом, что придает им удивительный свежий вкус! Легкие лимонные кексы, наполненные лимонными взбитыми сливками и покрытые лимонной глазурью, — мечта любителей лимона! Идеально подходит для дня рождения, свадьбы и вечеринок!

Взбитые сливки с лимоном — это удовольствие для любителей лимона.2 ингредиента — жирные сливки и лимонный творог. Просто, вкусно и идеально во многом!

Домашний творог из лайма можно приготовить всего за 20 минут, и он имеет фантастический вкус сам по себе, в кексах, слоях между пирогами, смешанных с муссом или в плитке для печенья!

Эти батончики из кокосового ореха и лайма — такое легкое лакомство, которое проглотит любой любитель цитрусовых.Подумайте о лимонных батончиках, но с кокосовой основой и творожной сердцевиной из лайма! Наполненный ароматом и всегда радует публику!

Кексы с лаймом и кокосом — это всегда праздник! Кексы из кокоса, начиненные творогом из лайма и покрытые глазурью из кокосового сливочного сыра.

Эти куки-файлы Monster Eyeball Cookies так легко воссоздать! Микс шоколадного торта Печенье с начинкой из лаймового творога и глазными яблоками из конфет.Липкий, жуткий и такой жуткий!

Эти чашки для слоеного теста с лаймом и творогом наполнены ароматом, и их так легко создать! Для взбивания можно использовать любой творог. Подойдет лимонный творог, лайм или любой другой фруктовый творог! Это быстрое и легкое угощение можно приготовить заранее, а потом насладиться!

Поделиться — это забота!

Сырный творог для фритюрницы — Дом на лимонном дереве

Поприветствуйте свою любимую новую закуску… Сырный творог во фритюрнице ! Идеально хрустящие снаружи, липкие внутри и с восхитительным сырным вкусом — это все, что вы хотите от жареного творога … без всего масла!

Выросший в Висконсине, скажем так, сырный творог всегда был большим делом. Из них можно приготовить восхитительную закуску, гарнир или закуску … и особенно вкусны они в жареном виде!

Конечно, дома мы стараемся не жарить слишком часто… но мы все еще жаждем хрустящей, хрустящей корочки. Вот почему мы так ЛЮБИМ нашу фритюрницу! Все ваши любимые жареные блюда из него готовятся практически без масла. Что делает всех (я имею в виду всех) счастливыми.

Жареный на воздухе творожный сыр — наш самый новый фаворит. Фактически, вы можете назвать их одержимостью … и как только вы попробуете их, вы поймете, почему! Покрытые хрустящими панировочными сухарями панко, сыром пармезан и итальянскими приправами, они хрустящие, ароматные и идеально подходят для макания в ваш любимый соус.

Если вы любите творог так же сильно, как и мы, поверьте мне! Это ЕДИНСТВЕННЫЙ способ сделать их снова.

Состав

• 12 унций творога, нарезанного кусочками по 1 ½ дюйма.
• 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
• 3 яйца
• ¼ стакана универсальной муки
• ½ стакана тертого сыра Пармезан
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайная ложка перца

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте панировочные сухари панко, пармезан, итальянскую приправу, петрушку, соль и перец.
2. Взбейте яйца во второй миске и добавьте муку в третью миску.
3. Обмакните каждый творог в муку, затем в яйцо, а затем в смесь панировочных сухарей. Убедитесь, что он полностью покрыт каждый раз.
4. Обмакните сырный творог в яйце, а затем снова в смесь панировочных сухарей.
5. Обрызгайте корзину фритюрницы оливковым маслом с помощью масляного распылителя (** НЕ используйте аэрозольный спрей для жарки, так как это может повредить внутреннюю часть корзины **).
6. Поместите творог в корзину фритюрницы, стараясь не переполнить, и обжаривайте на воздухе при 400 ° в течение 6-8 минут, перевернув наполовину.Внимательно следите, чтобы они не пережарились!
7. Повторяйте по мере необходимости, пока весь творог не будет готов.

Варианты рецептов

• Для более крупных творожных сырков оставляйте их целыми вместо того, чтобы разрезать
• Используйте обычные или итальянские панировочные сухари вместо панко
• Замените любую из ваших любимых приправ
• Сделайте их острыми, добавив кайенский перец в панировочные сухари или острый соус во взбитое яйцо
• Исключите сыр пармезан и замените его дополнительными панировочными сухарями

Еще рецепты фритюрниц, которые вам понравятся

Доходность: 8

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 25 минут

Поздоровайтесь с любимой новой закуской… Сырный творог во фритюрнице ! Идеально хрустящие снаружи, липкие внутри и с восхитительным сырным вкусом — это все, что вы хотите от жареного творога … без всего масла!

Состав

• 12 унций творога, нарезанного кусочками по 1 ½ дюйма.
• 1 ½ стакана панировочных сухарей панко
• 3 яйца
• ¼ стакана универсальной муки
• ½ стакана тертого сыра Пармезан
• 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• ½ чайной ложки соли
• ¼ перца чайная

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте панировочные сухари панко, пармезан, итальянскую приправу, петрушку, соль и перец.
2. Взбейте яйца во второй миске и добавьте муку в третью миску.
3. Обмакните каждый творог в муку, затем в яйцо и затем в смесь панировочных сухарей. Убедитесь, что он полностью покрыт каждый раз.
4. Обмакните сырный творог в яйце, а затем снова в смесь хлебных крошек.
5. Обрызгайте корзину фритюрницы оливковым маслом с помощью масляного распылителя (** НЕ используйте аэрозольный спрей для жарки, так как это может повредить внутреннюю часть корзины **).
6. Поместите творог в корзину фритюрницы, стараясь не переполнить ее, и жарьте на воздухе при температуре 400 ° в течение 6-8 минут, перевернув наполовину.Внимательно следите, чтобы они не пережарились!
7. Повторяйте при необходимости, пока весь творог не будет готов.

Информация о питании:

Идеи рецептов сырного творога

Писатель и редактор: Мелоди Ип — Ванкувер, Британская Колумбия

Обращаюсь ко всем любителям сыра — сырный творог Мейнхардта на этой неделе особенный! Ни для кого не секрет, что сырный творог отлично подходит для приготовления путин, но это не , а только вещь, для которой хорош сырный творог.Есть много способов включить творог в свои рецепты. Мы составили список идей рецептов для вашего следующего кухонного эксперимента!

А теперь, прежде чем мы углубимся в идеи рецептов, вот несколько интересных фактов о твороге, которые мы узнали на этой неделе.

Знаете ли вы?

1. В Америке есть день, посвященный творогу. Он называется Национальный день сырного творога и проводится ежегодно 15 октября.

2. Сырный творог требует партии и молока.Десять фунтов молока требуется для производства одного фунта творога.

3. Сырный творог издает «скрип» , когда вы кусаете его, и он трется о зубы. Причина этого в том, что внутри пористого материала находится воздух. Многие сообщили, что именно из-за скрипа они так любят есть сырный творог

4. Сырный творог был произведен в Квебеке в 1960-х годах; в то время в провинции было избыток молока, что дало им возможность провести эксперимент с разными сортами сыров.Дамы и господа, так появился творог.

Кто бы мог подумать? Творог — это волшебный ингредиент для еды и готовки. Помимо путин, они также отлично подходят для следующих ниже блюд.

Пара с салатом

Супер просто, готовка не требуется. Просто добавьте в салат вкусный сырный творог или украсьте его сверху. Мы нашли восхитительный рецепт на Kitchen Genius от Boomette. Это быстрый и удобный рецепт, на приготовление которого уйдет всего 15 минут!

Палак Панир

Мы знаем, как сильно вы любите наш Palak Paneer из нашего хот-бара.Почему бы не попробовать сделать это дома самостоятельно и добавить в него немного изюминки? У известного кулинарного блогера Манали есть великолепный рецепт Палака Панира, доступный на ее веб-сайте. Вместо творога вы можете заменить его творогом в Palak Paneer для завершения. Таадаа, ты превратил себя в слияние Palak Paneer с неожиданным поворотом.

Жарить во фритюре

Я имею в виду, кто не любит жареные во фритюре ничего и все ? Творожный сыр, обжаренный во фритюре, — не исключение.Получите идеальный баланс между хрустящей и липкой, используя рецепт Food Network.

Хотите сами попробовать некоторые из этих рецептов в эти выходные? Загляните в наш магазин в Южном Гранвилле и купите их всего за 3,99 доллара — всего за одну неделю.

Простой рецепт лимонного творога | Калона Сверхъестественное

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт лимонного творога, приготовленного из органического несоленого масла Kalona SuperNatural!

Состав лимонного творога

• 3 больших яичных желтка
• 3 больших яйца
• 1 стакан сахарного песка
• ¾ чашка свежего лимонного сока
• цедра 1 лимона
• щепотка кошерной соли
• 8 столовых ложек (4 унции) Сверхъестественное несоленое масло Kalona

Лимонный творог Направления

В средней миске взбейте яичные желтки и яйца до однородной массы и отложите.В средней кастрюле нагрейте сахар, цедру лимона, лимонный сок и соль, пока сахар не растает.

Медленно влейте горячую жидкость в яйца, чтобы сделать их темперированными. Верните яичную смесь обратно в кастрюлю и взбивайте на очень слабом огне, пока творог не загустеет. Наберитесь терпения, это может занять до часа.

Можно приготовить быстрее, но вы рискуете заполучить яичницу. Когда творог загустеет (он должен покрыть заднюю часть ложки), снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло.

Выложите ложку в чистую миску и поставьте миску на ледяную баню, помешивая, пока творог не остынет. Затем накройте верх пищевой пленкой, прижимая ее прямо к творогу. Поместите в холодильник для полного застывания.

Рецепт любезно предоставлен шеф-поваром Бретом Бэнноном.

• 3 больших яичных желтка
• 3 больших яйца
• 1 стакан сахарного песка
• ¾ чашка свежего лимонного сока
• цедра 1 лимона
• щепотка кошерной соли
• 8 столовых ложек (4 унции) Сверхъестественное несоленое масло Kalona

В средней миске взбейте яичные желтки и яйца до однородной массы и отложите.В средней кастрюле нагрейте сахар, цедру лимона, лимонный сок и соль, пока сахар не растает.

Медленно влейте горячую жидкость в яйца, чтобы сделать их темперированными. Верните яичную смесь обратно в кастрюлю и взбивайте на очень слабом огне, пока творог не загустеет. Наберитесь терпения, это может занять до часа.

Можно приготовить быстрее, но вы рискуете заполучить яичницу. Когда творог загустеет (он должен покрыть заднюю часть ложки), снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло.

Выложите ложку в чистую миску и поставьте миску на ледяную баню, помешивая, пока творог не остынет. Затем накройте верх пищевой пленкой, прижимая ее прямо к творогу. Поместите в холодильник для полного застывания.

Пивной творожный сыр в кляре

Пивной сырный творог в хрустящем соленом кляре и сочится свежим горячим сыром из центра! Эта классическая летняя ярмарка великолепна круглый год с этим вкусным домашним рецептом.

Мне нравится поддерживать грандиозную кампанию, финансируемую из толпы, и когда участвует местный сыр, это не проблема! Около года назад моя подруга Джули познакомила меня с кампанией на Kickstarter, которую проводила местная семейная ферма, чтобы запустить маслозавод на своей молочной ферме, используя устойчивую электроэнергию. У них был я на местной ферме и свежий сыр, и мне не повредило, что их логотип Redhead Creamery был восхитительным. Я обожаю отличную упаковку и дизайн. 🙂

Я, моя подруга Джули и еще 497 человек, все собрали более 40 000 долларов, чтобы помочь маслозаводу заработать, а через год они отправляют нам свежий сыр взамен! Недавно я получил по почте свою упаковку творога, и мне просто нужно было приготовить для них отличное пивное тесто.После небольшого количества проб и ошибок я понял, что это правильно. Эти щенки будут соперничать со знаменитым творогом на нашей ярмарке штата Миннесота, не проехав 200 миль!

Хотя свежий творог сам по себе фантастический, есть что-то особенное и ностальгическое в приготовлении горячего сыра. жареный золотисто-коричневый цвет, который можно засунуть в рот. Наслаждайтесь этими плохими парнями с холодным пивом или высоким стаканом молока, и вы получите максимальное удовольствие, которое стоит каждой последней калории!

Творог в пивном кляре с сыром

Сырный творог в пивном кляре покрыт хрустящим соленым тестом и сочится свежим горячим сыром из центра!

Состав

• 2 литра масла для жарки
• 1 стакан универсальной муки
• 1/4 стакана молока
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чашка пива
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 2 фунта сырного творога, отделенных друг от друга
• Дополнительная мука для покрытия сырного творога

Инструкции

1. Бросьте творог в морозильную камеру на час и нагрейте масло до 400 °.В миске среднего размера смешайте муку, молоко, пищевую соду, пиво, соль и яйца до однородной массы.
2. В отдельную миску насыпьте еще немного муки. Перемешайте замороженный творог в муке, чтобы он был слегка покрыт. Обмакните сырный творог, покрытый мукой, в жидкое тесто и вилкой удалите творог и стряхните излишки теста, чтобы остался только легкий слой. Поместите творог в масло и жарьте пару минут до золотистой корочки. Жарьте только 6-8 творожков за раз, чтобы масло не остыло слишком сильно.После того, как творог полностью прожарился и стал золотисто-коричневым, удалите его и положите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Приведенные данные о питании являются приблизительными.