Картофель, тушеный в котле, на открытом воздухе Stock Photo

Похожие изображения

Приготовление тушеного мяса в казане

Говядина, тушенная с картофелем, морковью и специями в керамической посуде на дереве

Тушеная говядина с картофелем, морковью и специями

Тушеный стейк из говядины с картофелем и салатом

Немецкие колбаски к пиву с пюре, зеленью, тушеной капустой и приправами

Картофель с зеленью на сковороде.Картофель тушеный с укропом

Треска жареная с жареным картофелем и тушеными овощами

Картофель, тушеный с куриной печенью

Кейтеринг, колбасы с картофелем и тушеной капустой

Картофельное пюре с тушеной куриной печенью с яблоком и луком на деревянном столе

Европейская, чешская кухня.Свиная рулька на деревянной доске с картофельным пюре, тушеной капустой, овощами гриль и сосиском

Концепция домашней еды. Тушеное мясо с картофелем и морковью. Макро вид свинины, тушеной с овощами и

Рыба и картофель, тушеные в глиняном горшочке

Картофель с мясом, тушеный в горшочке с крышкой из теста

картофеля, тушенного в котле на открытом воздухе Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Приготовление тушеного мяса в казане

Говядина, тушенная с картофелем, морковью и специями в керамической посуде на дереве

Тушеная говядина с картофелем, морковью и специями

Тушеный стейк из говядины с картофелем и салатом

Немецкие колбаски к пиву с пюре, зеленью, тушеной капустой и приправами

Картофель с зеленью на сковороде.Картофель тушеный с укропом

Треска жареная с жареным картофелем и тушеными овощами

Картофель, тушеный с куриной печенью

Кейтеринг, колбасы с картофелем и тушеной капустой

Картофельное пюре с тушеной куриной печенью с яблоком и луком на деревянном столе

Жареный иберийский поросенок с картофелем, петрушкой и тушеным перцем

Европейская, чешская кухня.Свиная рулька на деревянной доске с картофельным пюре, тушеной капустой, овощами гриль и сосиском

Концепция домашней еды. Тушеное мясо с картофелем и морковью. Макро вид свинины, тушеной с овощами и

Рыба и картофель, тушеные в глиняном горшочке

Приготовление тушеного картофеля с мясом в котле в духовке с углями Стоковое Фото

Похожие изображения

Приготовление запеканки с тушеной капустой, грибами и горшком с мясным фаршем на темном деревенском фоне

Приготовление колбасок с тушеной капустой на гриле.

Сосиски гриль по спирали, подаются на круглой разделочной доске в деревенском стиле с горчицей.Домашний шашлык. Готовка еды. Тушеная капуста

Смесь обжаренных овощей на черной сковороде. Тушеные нарезанные овощи на сковороде. Замороженный веганский приготовление завтрака. Использование весла

Нарезанные кусочки свинины тушатся в соевом соусе и собственном соку на сковороде. Приготовление мясных блюд-тушеной свинины.

Рецепт приготовления тушеной курицы с зеленью и помидорами.Подготовка ингредиентов к варке. Сырое мясо и свежие овощи

Тушеная утка

Тушеная свиная ножка, вкусная еда, тайская кухня

Приготовление фарша, тушенного с ягодами и зеленью

Приготовление компота из домашних ягод. Свежевыжатый сок ягод кипения в кастрюле. Органический осенне-зимний напиток из клюквы.

Яичница с пряностями, тушеные яйца, соевые яйца — крупный план

Лобио — национальное грузинское блюдо из фасоли в белой тарелке и ингредиенты для его приготовления

Тушеные куриные ножки в китайском стиле в ресторане dimsum

Тушение здоровой вегетарианской пищи морковь грибы тушеная на сковороде

Казан с картофельным изображением. Изображение

на гриле Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Картофель с мясом в казане.

Казан с картофелем в масле

Жареный картофель, приготовленный в металлическом котле

Мясо с картофелем, яблоками и чесноком в котле на огне

Мужчина ставит картошку из казана

Цельный картофель обжаривается в глубоком черном котле с большим количеством масла.Диета при нездоровом образе жизни

Картофель в казане урожая

Картофель, запеченный в чугунном казане

Мясо и субпродукты с картофелем в котле готовят в походе

Жареный картофель, приготовленный на открытом воздухе в большом металлическом котле

Приготовление тушеного картофеля с мясом в казане на углях

Запеченный картофель в металлическом котле.

Горячий запеченный картофель в казане

Картофель жареный в масле в казане целиком

Лучшее рагу из овощей быстрого приготовления (с ВИДЕО)

Это теплое и сытное овощное рагу Instant Pot очень легко приготовить. Это питательное рагу, приготовленное из почти 10 овощей и полезных ингредиентов, является веганским и не содержит глютена. Он отлично подходит для периодического приготовления и приготовления еды, так как хорошо хранится и может использоваться в течение нескольких дней. Инструкции по плите прилагаются.

ЧТО МЫ ЛЮБИМ В ЭТОМ овощном рагу

Это тушеное мясо сытное, густое, успокаивающее и очень вкусное, но настоящая причина, по которой мы думаем, что оно такое хорошее, — это количество овощей, которые вы получите в каждой порции.Сделанный из примерно 10 видов овощей, он действительно является источником питательных веществ! Кроме того, он подходит для вегетарианцев, веганов и не содержит глютена, и его легко адаптировать для тех, кто придерживается чего-то вроде Whole30 или палеодиеты.

Ниже приведены инструкции по приготовлению растворимого кофе и кухонной плите. С Instant Pot это происходит намного быстрее, и время приготовления зависит от того, сколько времени потребуется для картофеля.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РАСТВОРИТЬ ТУШЕНИЕ ОВОЩЕЙ (ВИДЕО)

Вы найдете полный список ингредиентов, инструкции и информацию о питательной ценности в таблице рецептов ниже.Посмотрите это видео, чтобы увидеть, насколько легко приготовить это овощное рагу. Несколько примечаний, о которых следует помнить:

Овощи: основными овощами являются лук, сельдерей, морковь и картофель, но все остальное зависит от вас. Мы хотели добавить в это блюдо как можно больше овощей, поэтому мы использовали стручковую фасоль, цуккини, сушеные грибы, горох и т. Д. Вы можете добавить перец, цветную капусту, брокколи, и замороженные, и свежие овощи подойдут.

Приправы и соусы: экспериментируйте с травами и специями; мы использовали сушеный тимьян и лавровый лист, но подойдут и любые другие выносливые травы, такие как розмарин или смесь трав.Соевый соус можно заменить безглютеновым Tamari или кокосовыми аминокислотами на Whole30.

Утолщение тушеного мяса: бульон в тушеном мясе загустеет из-за некоторого количества картофельного крахмала, который растворяется во время приготовления, однако вы захотите придать ему больше консистенции, добавив немного муки в самом конце. Мы использовали муку тапиоки, смешанную с небольшим количеством воды, которая после добавления в горячее тушеное мясо мгновенно загустит жидкость. Вы можете использовать аррорут, кукурузный крахмал или обычную муку.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Это овощное рагу очень сытное, поэтому его можно подавать как основное блюдо.Вы можете, конечно, также подавать его в качестве гарнира с любым белком. Поджаренный хлеб или булочки отлично впитывают жидкость, и вы можете сделать еще один шаг, приготовив чесночный хлеб.

Тушеное мясо покрыто гремолатой — смесью нарезанной свежей петрушки и цедры лимона, что придает блюду приятный свежий оттенок и аромат. Вы можете посыпать любой свежей зеленью, которая будет у вас под рукой.

Храните оставшееся тушеное мясо в холодильнике в течение 3-4 дней или заморозьте до 3 месяцев.

БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

Описание

Непревзойденная комфортная еда, это овощное рагу в горшочке быстрого приготовления, приготовленное из множества овощей и восхитительного бульона с травами и специями.Он густой, сытный, веганский и не содержит глютена.

Стадия приготовления

2 столовые ложки оливкового масла

1 лук, нарезанный кубиками

1 чайная ложка соли

4 зубчика чеснока, нарезанных крупными ломтиками

2 средние моркови, нарезанные толстыми ломтиками

1 большая палочка сельдерея, нарезанная ломтиками

3 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (1,5 фунта / 700 г)

1/2 сладкого картофеля, нарезанного кубиками

1 средний кабачок, нарезанный кубиками

4 унции / 120 г мелкой зеленой фасоли, нарезанной пополам и удаленных хвостов

От 2/3 до 1 стакана замороженного молодого горошка

1 столовая ложка кетчупа хорошего качества (томатная паста для Whole30)

2 столовые ложки соевого соуса или Тамари (кокосовые аминокислоты для Whole30)

1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 лавровых листа

1 чайная ложка порошка паприки

1 чайная ложка порошка тмина

1 измельченный кубик овощного бульона (для придания вкуса)

Щепотка перца или чили (по желанию)

Отделка и обслуживание

3 столовые ложки тапиоковой муки или другой муки мелкого помола или крахмала

2-3 столовые ложки воды

1/4 стакана мелко нарезанной петрушки

Цедра 1 лимона

1. Нарежьте овощи кубиками и отложите в сторону.
2. Включите Instant Pot и выберите настройку Sauté. После нагревания добавьте оливковое масло, лук и половину чайной ложки соли. Варить 2-3 минуты, затем добавить чеснок, сушеные белые грибы и перемешать.
3. Добавьте остальные овощи и перемешайте. Теперь добавьте все конечные ингредиенты, перечисленные на этапе приготовления, и перемешайте. Нажмите Отмена, чтобы остановить соте.
4. Закрепите и заблокируйте крышку и направьте верхний клапан на уплотнение (на старых моделях). Нажмите Manual / Pressure Cook и установите время 5 минут с помощью кнопок — и +.Должно быть указано ВЫСОКОЕ давление внизу. Через несколько секунд загорится знак ON, указывающий на то, что в Instant Pot повышается давление. На более старых моделях вы также можете услышать 3 звуковых сигнала. и установите время на 5 минут. Давление повысится примерно за 10-12 минут, и ЗАТЕМ на экране появится таймер приготовления на 5 минут. Обратите внимание, что приготовление пищи начинается, когда в кастрюле повышается давление.
5. По окончании таймера оставьте кастрюлю в покое на 8-10 минут, чтобы возникшее давление естественным образом спало.На экране появится новый таймер, показывающий, как долго он простаивает. Затем используйте метод быстрого выпуска, направив верхнюю ручку пара в положение «Отвод пара» или нажав ручку пара (на новых моделях), чтобы сбросить остальное давление и пар.
6. Смешайте муку тапиоки с водой в небольшой миске. Откройте крышку Instant Pot и добавьте смесь суспензии тапиоки в тушеное мясо. Перемешайте, вы должны увидеть, как соус слегка загустеет. Теперь попробуйте рагу и, если хотите, добавьте еще соли или перца.Вы также можете добавить немного лимонного сока.
7. Подавайте рагу со свежей петрушкой и цедрой лимона, также известной как гремолата.
8. ПЕЧЬ ИНСТРУКЦИИ: Разогрейте большую кастрюлю для тушения на среднем огне. Добавьте оливковое масло, лук и соль и варите 2–3 минуты, несколько раз помешивая. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Закройте крышку и готовьте на среднем огне 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и мягким. Перемешайте несколько раз и проверьте огонь, он не должен кипеть, а скорее кипеть или пузыриться.Завершите тушение, как указано выше.

Банкноты

См. Несколько предлагаемых модификаций в разделе Как приготовить овощное рагу в горшочке над рецептом, а также посмотрите видео с практическими рекомендациями.

Ключевые слова: Овощное рагу, тушеное мясо, Instant Pot, скороварка, вегетарианец, веган, без глютена

СОХРАНИТЬ ЭТОТ ОВОЩЕЙ В ПИНТЕРЕСТ

Овощное рагу быстрого приготовления — веганское и безмасляное

Поделиться — это забота!

• Facebook3613
• 1477
• Twitter

Это овощное рагу быстрого приготовления — идеальная веганская еда.Картофель, морковь, сельдерей, лук и горох готовятся в густом пикантном томатном бульоне, чтобы вам было тепло и уютно в эти холодные осенние и зимние месяцы.

Скоро зима! Я могу сказать это по очень холодным ночам, которые мы провели на этой неделе здесь, на северо-западе Тихого океана. Низкие температуры были для меня отличной причиной приготовить это овощное рагу в горшочке быстрого приготовления. Кто не любит хорошее тушеное мясо? Они приносят столько удовольствия в холодную погоду, а также являются отличным способом включить в свой рацион больше овощей.

Это тушеное мясо навеяно рецептом жареного в горшочке, который я готовил еще до того, как стал веганом. Я помню, как часами готовил его в своей мультиварке, и в доме так вкусно пахло. Что ж, это рагу так же хорошо и без мяса. А поскольку он загущен красной чечевицей, в нем содержится дополнительный запас белка. Он также быстро готовится в моем Instant Pot и наполняет дом восхитительным ароматом!

Это рагу такое вкусное! Овощи практически тают во рту, а бульон такой густой и пикантный.Это идеальное блюдо для холодных зимних месяцев!

Чтобы сделать это рагу более мясистым, вы можете добавить немного сейтана, когда добавляете горох. Или добавить грибов, как это делает мой муж. Однако я не любитель грибов, поэтому готовлю тушеное мясо без них.

Как приготовить рагу из овощей быстрого приготовления

Начните с обжаривания лука и сельдерея в кастрюле быстрого приготовления в режиме соте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и обжарьте около минуты, пока чеснок не станет ароматным, но будьте осторожны, чтобы не поджечь.Затем добавьте томатную пасту и варите еще одну минуту.

Добавьте остальные ингредиенты, кроме гороха. Перемешайте, а затем готовьте в ручном режиме в течение 10 минут при естественном сбросе давления.

Когда давление упадет, снимите крышку и добавьте горох. Закройте крышку, но не закрывайте ее, и дайте гороху вариться в тушеном мясе примерно 5 минут при настройке «Поддерживать тепло».

Подавайте рагу с хрустящим цельнозерновым хлебом и наслаждайтесь!

О других острых и согревающих блюдах см .:

Пин, чтобы сохранить на потом:

Если вы делаете этот рецепт, пожалуйста, не забудьте оставить оценку и отзыв ниже.Это занимает всего несколько секунд, но помогает другим посетителям моего сайта и помогает моему сайту привлечь других читателей. Спасибо, что нашли время оставить свой комментарий!

Присоединяйтесь к моей группе поддержки веганских рецептов и поддержки без масла в Facebook, где вы можете поделиться своими любимыми веганскими рецептами без масла, а также оказать и получить поддержку в вашем путешествии, основанном на растениях.

Овощное рагу быстрого приготовления

Овощное рагу быстрого приготовления — идеальная веганская еда.Картофель, морковь, сельдерей, лук и горох готовятся в густом пикантном томатном бульоне, чтобы вам было тепло и уютно в эти холодные осенние и зимние месяцы.

• 1 нарезанная луковица
• 3 стебля сельдерея нарезанные кубиками
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 6 унций банка томатной пасты
• 6 крупно нарезанных морковок
• 8 маленьких и средних красных картофелин, нарезанных большими кубиками
• 5 стаканов овощного бульона
• ¾ стакана сухой красной чечевицы, промытой
• 2 чайных ложки сухой горчицы
• 2 чайных ложки
сухой петрушки ½ чайной ложки орегано
• 1 чайная ложка перца
• 1 лавровый лист
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чашка замороженного горошка

• В режиме быстрого приготовления обжарьте лук и сельдерей в режиме «Соте» до мягкости.Добавьте немного воды, чтобы овощи разрыхлились, если они начнут прилипать.

• Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты. Добавьте томатную пасту и готовьте 1 минуту.

• Добавьте морковь, картофель, овощной бульон, красную чечевицу и приправы. Готовьте в кастрюле для быстрого приготовления в ручном режиме в течение 10 минут с естественным сбросом давления.

• Когда давление упадет, снимите крышку и добавьте горох. Закройте крышку и оставьте кастрюлю в режиме «Keep Warm» примерно на 5 минут или до готовности гороха.

калорий: 377,3 ккал | Углеводы: 80,7 г | Белки: 14,1 г | Жиры: 1,5 г | Натрий: 341 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 12,4 г | Витамин А: 13603 МЕ | Витамин C: 34,85 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 4,34 мг

Расчет питания приблизительный.

Instant Pot Veggie Stew — Brand New Vegan

Что ж, я сделал это. Наконец-то я воспользовался этими сумасшедшими предложениями Черной пятницы на Amazon и купил себе Instant Pot! А по моему самому первому рецепту? Я взял свой самый популярный рецепт в этом месяце и преобразовал его! Это было НАСТОЛЬКО легко и быстро. Для тех из вас, у кого есть Instant Pot, вот мое рагу из овощей Instant Pot .

Для тех из вас, кто не знает, «Instant Pot» — это электрическая скороварка, которая упрощает приготовление многих наших веганских рецептов.Один горшок, установите программу и уходите. Когда все будет готово, он подаст звуковой сигнал!

Вы можете серьезно приготовить домашнюю фасоль, СУШЕНЫЕ ФАСОЛИ, всего за 30 минут от начала до конца, и БЕЗ ЗАМАЧИВАНИЯ. Вы можете запекать цельный картофель, делать супы быстрого приготовления или тушеные блюда, перец чили, рис — что угодно.

Тот, который я получил, — 6-1, что означает, что это мультиварка, скороварка, рисоварка, пароварка, грелка и даже тушеное мясо.

Прощай, мультиварка и рисоварка — вас только что заменили!

Я оставлю здесь ссылку, если кому интересно.Имейте в виду, что это партнерская ссылка на Amazon, поэтому я получу небольшую комиссию, если вы ее купите, но без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Ссылка на Instant Pot…

Каждая небольшая покупка, которую вы делаете, идет на поддержку этого веб-сайта в распространении информации о растениях!

Спасибо!

Овощное рагу быстрого приготовления

Этот рецепт является копией моего сытного овощного рагу, модифицированного только для быстрого приготовления. Я внес несколько изменений в исходный рецепт, но любая версия имеет прекрасный вкус.

Сначала нажмите кнопку SAUTE на вашем IP-адресе и измените настройку на LESS.

Измельчите ½ лука, 1 морковь и 1 стебель сельдерея очень мелко и обжарьте в стакана овощного бульона с низким содержанием натрия. Когда цвет станет полупрозрачным, добавьте 2 зубчика измельченного чеснока и хорошо перемешайте.

Добавьте 8 унций белых грибов и 8 унций нарезанных крупными кусочками грибов портобеллы. Приправить 1 чайной ложкой итальянской приправы, 1 чайной ложкой розмарина и ½ чайной ложки натертого шалфея. Обжарьте грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится, а лук не начнет подрумяниваться и немного прилипнет ко дну.

Когда овощи только начинают прилипать, оставляя маленькие коричневые отметины на дне кастрюли, нажмите кнопку ОТМЕНА и добавьте ½ стакана красного вина, чтобы удалить глазурь. Деревянной ложкой или лопаткой очистите дно, чтобы добавить в тушеное мясо все эти подрумяненные маленькие лакомства.

Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров на 14 унций и банку томатного соуса на 8 унций и перемешайте, чтобы все перемешалось.

Добавьте 3 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия.

Нарезать 2 моркови, 1 стебель сельдерея, 1 стакан свежих зеленых бобов и 2 золотых картофеля Юкон и добавить в тушеное мясо.

Приправить 1 столовой ложкой бальзамического уксуса, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки Kitchen Bouquet и ¼ чайной ложки черного перца.

• Убедитесь, что уплотнительное кольцо надежно прикреплено к крышке, и прикрепите крышку к емкости для приготовления растворимых напитков.
• Убедитесь, что он зафиксирован на месте.
• Также убедитесь, что ручка выпуска пара установлена ​​в положение УПЛОТНЕНИЕ.

Нажмите кнопку MANUAL и установите таймер на 15 минут.

После того, как таймер отсчитает обратный отсчет, накройте клапан выпуска пара полотенцем или тканью и очень осторожно выпустите пар.

Вы также можете позволить ему высвободиться естественным образом, но это займет некоторое время… на ваш выбор.

Но если вы делаете это вручную, БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, так как пар ОЧЕНЬ ГОРЯЧИЙ!

ПРИМЕЧАНИЕ. Перед снятием крышки всегда проверяйте, находится ли ПОПЛАВКОВЫЙ КЛАПАН в НИЖНЕМ положении.

Наконец, добавьте ¾ чашки жемчужного лука и примерно 3-4 унции замороженного горошка. (SteamFresh продает 4 упаковки сингла) и хорошо перемешайте. Тепла тушеного мяса достаточно, чтобы приготовить овощи.

Загустеть, смешав 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды, чтобы получилась каша, и добавив ее в тушеное мясо.

Подавайте с любимым хрустящим хлебом и наслаждайтесь!

Следите за новостями, чтобы получить ЕЩЕ БОЛЬШЕ рецептов быстрого приготовления от Brand New Vegan !!!

Овощное рагу быстрого приготовления

В этом месяце я взял свой самый популярный рецепт и преобразовал его в Instant Pots! Любите хорошее, сытное тушеное мясо? Попробуйте мое рагу из овощей быстрого приготовления!

Курс: Мгновенный горшок

Кухня: Американец

Количество порций: 8

Автор: Чак Андервуд

Состав

• 1/2 med Лук (фарш)
• 1 стебель Сельдерей (фарш)
• 1 med Морковь (фарш)
• 2 гвоздика Чеснок (фарш)
• 1/4 чашка Овощной бульон (низкое содержание натрия)
• 8 унция Белые грибы пуговицы
• 8 унция Грибы Портобелло (нарезанный)
• 1 чайная ложка Итальянской приправы
• 1 чайная ложка Розмари
• 1/2 чайная ложка Натертый шалфей
• 1/2 чашка Красное вино
• 1 жестяная банка Нарезанные кубиками помидоры (15 унций)
• 1 жестяная банка Томатный соус (8 унций)
• 3 чашки Овощной бульон (Низкое содержание натрия)
• 2 med Морковь (нарезанный кубиками)
• 1 стебель Сельдерей (нарезанный кубиками)
• 1 чашка Зеленая фасоль (замороженная или свежая) (нарезанный кубиками)
• 2 med Юкон Голд Картофель (нарезанный кубиками)
• 1 Столовые ложки Бальзамический уксус
• 1/2 чайная ложка Поваренная соль
• 1/2 чайная ложка Букет на кухню
• 1/4 чайная ложка Молотый перец
• 3/4 чашка Жемчужный лук
• 4 унция Замороженного горошка
• 2 Столовые ложки Кукурузный крахмал

Инструкции

1. Установите IP в режим SAUTE и выберите LESS

2. Обжарить первые 4 ингредиента (лук, сельдерей, морковь и чеснок) до мягкости и прозрачности

3. Добавьте итальянскую приправу, розмарин и шалфей

4. Добавьте грибы и обжарьте, пока вся жидкость не испарится

   (Ничего страшного, если овощи слегка подрумянятся и немного прилипнут)
   

5. Деглазуруйте кастрюлю с красным вином, соскребая остатки на дне.

6. Добавить помидоры, томатный соус и овощной бульон

7. Добавьте все оставшиеся овощи, кроме жемчужного лука и гороха

8. Добавить приправы

9. Прикрепите крышку к емкости для быстрого приготовления,

   Убедитесь, что выпускной клапан установлен на УПЛОТНЕНИЕ,

   Нажмите РУЧНОЙ РЕЖИМ и установите таймер на 15 минут

10. По завершении накройте выпуск пара полотенцем и ВНИМАТЕЛЬНО сбросьте давление

11. Снимите крышку и добавьте суспензию жемчужного лука, гороха и кукурузного крахмала.

12. Перемешать и подавать

Любите мои рецепты? Присоединяйтесь к моему частному клубу BNV!

Лучший рецепт рагу из говядины быстрого приготовления

Нет необходимости часами ждать, пока большой кусок мяса размягчается, ведь ваш Instant Pot может сделать это менее чем за час! Эту теплую, успокаивающую миску сытного тушеного мяса из говядины можно приготовить за очень короткое время.Это также , идеальный в холодную зимнюю ночь!

Не забудьте сначала обжарить мясо, чтобы конечный продукт получил более глубокий аромат и карамелизацию. Не забывайте обжаривать порциями, иначе мясо просто запарится, и вы пропустите хрустящие коричневые кусочки. Нам, , нравится , большие куски моркови и картофеля, но не стесняйтесь нарезать их меньше, если это больше то, что вам нужно. И наконец — не забудьте много-много хрустящего хлеба для макания! Эта подливка серьезно на другом уровне.😍

Еще одно. Если вы привыкли к более французским тушеным блюдам из говядины, таким как Boeuf Bourguignon, вы можете заметить явное отсутствие красного вина в этом рагу. Это в значительной степени связано с тем, что большинство традиционных американских тушеных блюд из говядины полагаются на ароматические вещества и говядину в качестве основных усилителей вкуса, используя только воду для удаления глазури на сковороде. На самом деле, вы можете добавить полнотелое красное вино вместо воды в этом рецепте, и это приведет к более насыщенному и темному тушеному мясу. Мы любим оба вида, так что попробуйте каждый из них!

Хотите кето-версию? Используйте кукурузный крахмал (вместо муки), чтобы приготовить кашицу и субстрат.еще один овощ для картофеля. Тогда все будет готово!

Это уже сделал? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 0 минут

тушеная говядина, нарезанная кусочками размером 1 1/2 дюйма

Перец черный свежемолотый

большой желтый лук, нарезанный кубиками

Картофель Юкон Голд, нарезанный кусочками размером 1,5 дюйма

крупная морковь, нарезанная кусочками по 2 дюйма

мука универсальная

(10 унций) замороженный горох в мешках

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Переключите Instant Pot на Sauté, затем выберите More.Подождите, пока кастрюля нагреется, затем добавьте масло. Добавьте половину тушеного мяса в кастрюлю и приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Вынуть мясо из кастрюли. Повторите то же самое с оставшимся мясом.
2. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и варите, постоянно перемешивая, пока не потемнеет и не начнет прилипать к кастрюле, около 4 минут. Деглазируйте 2 стаканами воды.
3. Положите в кастрюлю все мясо вместе с лавровым листом, картофелем и морковью.Перемешайте.
4. Закройте горшок для приготовления растворимых продуктов и установите ручной режим высокого давления на 25 минут.
5. Следуйте инструкциям производителя по быстрому снятию крышки, обязательно дождитесь завершения цикла, прежде чем открывать и снимать крышку.
6. В небольшой миске взбейте 1 стакан кулинарной жидкости и муки. Перемешайте смесь обратно в кастрюлю и установите Instant Pot в режим Sauté. Тушить 3 минуты, пока немного не загустеет.
7. Вмешайте горох в кастрюлю и тушите еще 3-5 минут, пока горох не станет ярко-зеленым.При необходимости приправить солью и перцем.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рагу из говядины быстрого приготовления {2 секретных ингредиента}

Рагу из говядины быстрого приготовления — это аппетитный ужин в одном горшочке с кусочками говядины и тоннами сытных овощей, приготовленных в восхитительном бульоне, напоминающем соус. Прямо как моя украинская бабушка готовила, и в конце я даже делюсь с ней двумя секретными ингредиентами.Это согревающее душу тушеное мясо готово менее чем за 1 час и является самым простым и комфортным блюдом, которое перенесет вас в зимний сезон!

Мы просто любим простые рецепты без помощи рук, потому что у нас много дел! В то же время мы никогда не экономим на вкусе, поэтому семейные блюда, такие как говяжий чили в Instant Pot, гуляш Instant Pot и курица с рисом Instant Pot, — это легкий ветерок, который можно взбить в любой день недели, и я знаю, что все будут сыты и довольны.

Рагу из говядины быстрого приготовления

Еда, приготовленная под давлением, намного вкуснее, поэтому этого достаточно, чтобы приготовить восхитительное тушеное мясо из говядины Instant Pot! Развалившаяся говядина, нежные овощи и вкусный бульон — это то, что вы можете легко съесть на обеденном столе менее чем за час! Этот успокаивающий суп с простыми инструкциями и простыми классическими ингредиентами поможет вам пить всю зиму.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

Нет необходимости что-либо обжаривать, это всего лишь рецепт отвала и набора, который без труда и без усилий идеально подходит как для новичков, так и для новичков в Instant Pot. Он также экономичен, потому что в нем нет причудливых ингредиентов, только простые, полезные и дешевые. Если вы найдете говядину в продаже — запаситесь ею и храните в морозильной камере, чтобы у вас всегда было под рукой мясо для этого и других рецептов говядины Instant Pot.Вы можете использовать для этого любой кусок говядины, так как скороварка превратит его в тающий во рту.

Другие мясные фавориты, которые можно приготовить в Instant Pot, — это говяжий ячменный суп Instant Pot и рецепт жаркого в горшочке Instant Pot, но именно этот рецепт тушеной говядины убедил моего мужа, Алекса, в том, что Instant Pot стоит праздновать. Он не выходит ни густым, ни жидким, обладает большим ароматом и достаточен для обслуживания толпы. Он сытный, успокаивающий и очень полезный!

Нужна дополнительная помощь в планировании еды? Ознакомьтесь с планами здорового питания iFOODreal.У нас также есть планы питания Instant Pot.

Почему этот рецепт тушеной говядины в скороварке работает?

• У него ТАКИЙ вкус! Это восхитительное тушеное мясо, которое понравится детям не меньше, чем взрослым.
• Это легкий обед из одного горшка , в котором есть все необходимое в одном месте. Белок, овощи и крахмал.
• Простые ингредиенты , содержащие ТОННУ вкуса.
• Делает много для обслуживания большой группы с ограниченным бюджетом.
• Скороварка смягчает все , одновременно усиливая аромат, который делает каждую ложку вкусной!
• Остатки на сутки! В холодильнике он может храниться до 5 дней, этого достаточно! Экономичный способ питаться в течение недели.

Stew vs Soup (в чем разница?)

Когда вы смотрите на тарелку супа, не обязательно сразу понимать, что в ней. Когда вы смотрите на тарелку тушеного мяса, этого не скрыть! Вот и есть главное различие между ними.Суп — это больше бульона, в который погружены более мелкие ингредиенты размером с укус, тогда как тушеное мясо имеет более крупные ингредиенты в меньшем количестве бульона. И то, и другое восхитительно и идеально подходит для того, чтобы успокоиться в прохладные дни, но тушеное мясо — лучший способ перекусить. Суп известен бульоном и обычно имеет большую часть аромата, который исходит от него, но тушеное мясо имеет более сложный вкус, исходящий от кусков мяса и овощей.

Ингредиенты для быстрого приготовления тушеной говядины

Без перца, соевый соус, бальзамический уксус, соус Вустершир, яблочный уксус, красное вино и т. Д. Экономьте свои деньги и время. Серьезно, это очень просто!

• Тушеная говядина: Недорогое жаркое, такое как чак, крупа или любое другое дешевое жаркое, превращается в нежную говядину в Instant Pot. Просто разрежьте его на кусочки по 2,5 см, и все готово.
• Картофель: Желтый, красный картофель или молодой картофель лучше сохраняют форму, потому что они более восковые, чем крахмалистые. Красновато-коричневый картофель хорош, если вы любите разваливать картофель в тушеном виде.
• Другие овощи: Лук, сельдерей, морковь и замороженный горох в конце.
• Томатная паста и бульон: Я использовал оба с низким содержанием натрия. Если у вас нет, добавляйте меньше соли.
• Специи: Орегано, тимьян, лавровый лист, перец горошком, соль и перец — это волшебная смесь приправ, придающая такой аромат.
• Свежий укроп и чеснок (не пропускайте!): Это 2 секретных ингредиента. Вы можете использовать меньше укропа, чем я, но попробуйте.

Если вы ищете рецепты тушеного мяса без говядины, обратите внимание на мой тушеный фарш из индейки и рагу из нута с курицей.

Как приготовить рецепт рагу из говядины в горшочке

Ниже приведена подробная карта рецептов.

1. Добавьте ингредиенты в следующем порядке: Овощи, мясо, томатная паста, специи и бульон. Этот конкретный порядок предотвращает страшное уведомление о ожоге, которое происходит, когда жидкости недостаточно, и все ингредиенты на дне поглотили ее. Сохраняйте порядок и НЕ РАЗМЕШАЙТЕ . По большинству рецептов быстрого приготовления не нужно перемешивать перед приготовлением.Опять же, чтобы избежать ужасного сообщения «сжечь».
2. Готовьте 30-35 минут при высоком давлении. Эти 5 минут — не лучшее время, но чем дольше варится / стоит тушеное мясо, тем более ароматным оно становится. . Прежде чем начнется время приготовления, необходимо около 20 минут, чтобы давление снизилось.
3. Сброс давления с естественным или быстрым выпуском . Неважно, тушеное мясо со временем становится лучше.Я использую быстросъемный и вентилируемый снаружи. Это быстрее, но и сложнее!
4. Добавьте замороженный горошек: Они помогут хорошо охладить тушеное мясо. Горох в рагу — это канадское дополнение во многих домах, и я также люблю добавлять его в рагу из киноа. Но вы можете их пропустить, без проблем.
5. Добавьте 2 секретных усилителя вкуса: Свежий чеснок и укроп. Приготовить чеснок — это одно, а совсем другое — съесть блюдо со свежим тертым чесноком и свежим укропом.Попробуйте, я обещаю, вы будете потрясены. Он отлично подходит для тушеной курицы на плите и для куриного тушеного мяса быстрого приготовления . Восторженные отзывы!

СОВЕТ: Если вы предпочитаете, чтобы тушенное мясо было немного гуще, добавьте в кастрюлю суспензию кукурузного крахмала. Для этого переключите Instant Pot на тушение. В небольшой миске взбейте 4 столовые ложки кукурузного крахмала и 1/4 стакана холодной воды и добавьте эту смесь в кастрюлю, осторожно помешивая. Варить несколько минут, пока тушенка не загустеет.

Могу ли я использовать замороженное мясо в кубиках?

Да.Просто убедитесь, что вместе не более 2–3 кусочков. Что касается времени приготовления, я покажу вам в видео, как я добавил немного замороженного мяса вместе со свежим, и оно одновременно приготовилось идеально. Если вы не уверены и предпочитаете сначала разморозить, если у вас есть дополнительное время, для этого поместите мясо в немного воды или на прилавок. Затем разделите части.

Как долго готовить рагу из говядины быстрого приготовления?

Я люблю готовить тушеную говядину 30-35 минут для максимального аромата и расслоения (да, теперь это слово).Однако технически тушеная говядина и картофель готовятся через 15 минут. Если вам нравится более цельный и цельный картофель, вы можете обжаривать мясо и овощи партиями, а затем готовить под давлением в течение 15 минут.

Дополнительные надстройки и варианты для быстрого приготовления тушеного мяса

• Этот рецепт великолепен сам по себе, но если вы действительно хотите сделать дополнительный шаг, чтобы поджарить мясо раньше времени , продолжайте. Если вы ищете твердый коричневый цвет снаружи, лучше всего поставить на плиту сковороду.В противном случае делайте это просто и жарьте прямо в скороварке.
• Всплеск красного вина — классический ингредиент некоторых тушеных блюд. Он избавляет от большого количества алкоголя, но оставляет приятную глубину вкуса.
• Загустите его, используя крахмал аррорута вместо кукурузного крахмала, если хотите.
• Не забудьте добавить суспензию, пока суп еще горячий . Ожидание, пока он остынет, не даст тех же результатов. Он также не будет так хорошо смешиваться, и вы найдете кусочки кукурузного крахмала в рагу.
• Замените томатную пасту кетчупом без соли для менее интенсивного томатного вкуса.
• Если вы не фанат, пропустите !
  

Советы по получению лучших результатов тушеной говядины в Instapot

• Пропустить сушеный укроп: Я не рекомендую использовать сушеный укроп. Если вы не любитель укропа или у вас его нет под рукой, добавьте свежую петрушку или вообще откажитесь от него.
• Мясо дичи : Я много раз использовал нарезанную кубиками оленину и лося.Делиш!
• Вентиляция снаружи: Я проветриваю снаружи, чтобы не мыть столешницы и не пахнуть тушеным домом в течение нескольких дней.
• Дополнительная помощь по Instant Pot: Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot. В нем объясняется, что происходит, почему и как избежать сбоев. Если у вас еще нет Instant Pot, но вы думаете о его покупке, я объясню, какой Instant Pot купить, по моему скромному мнению.
• Просто добавьте бульонный кубик и позвольте горшку быстрого приготовления творить чудеса!

Часто задаваемые вопросы

Нет, не знаете.Пища, приготовленная под давлением, получается более ароматной, чем при использовании варочной панели. Весь смысл использования Instant Pot в том, чтобы сэкономить время и не парить над плитой. Это не значит, что мясо нельзя подрумянивать, но это не обязательно.

На карточке рецептов ниже вы найдете инструкции для самых популярных 6-литровых и 8-литровых. Если у вас 3 литра, разрежьте 6 литров ингредиентов пополам, но используйте то же время приготовления.

Для этого рецепта тушеной говядины в быстром горшке требуется 2 чашки при приготовлении в 6 литрах и 3 чашки в 8-литровом растворе быстрого приготовления соответственно.Если вы хотите меньше соуса и бульона, вы можете использовать 1 стакан любого размера. Это минимальное требование.

Обычно, чтобы мясо получилось мягким и развалившимся с более жесткими кусками говядины, вам нужно готовить в мультиварке или скороварке. Даже самые жесткие куски мяса должны получиться нежными, если их нарезать кубиками и готовить под давлением в течение 30 минут. Это происходит потому, что влага задерживается, а волокна мяса размягчаются.Мясо должно получиться сочным и нежным, но если у вас все еще жесткое, скорее всего, нужно не оставлять его на достаточно долгое время.

Да! Чтобы сделать это вегетарианское рагу, добавьте 1-2 банки фасоли и готовьте тушеное мясо под давлением в течение 15 минут.

Да, можно, но вот в чем дело. Вы будете готовить 20 минут, а не 30, а это значит, что говядина может быть жестче и менее ароматной. Если вас это устраивает, просто порежьте сладкий картофель на более крупные куски, чтобы они не развалились слишком легко.

Ах да, отличная идея. Можно заменить воду на вкусный говяжий бульон.

Рекомендации по обслуживанию

Салат: Простой салат с небольшим количеством ингредиентов, которые не подавляют вкус, хорошо сочетается с этим тушеным мясом. Я рекомендую этот салат с рукколой или простой рецепт салата из огурцов и помидоров.

Овощи на стороне: Вы также можете быстро бросить овощи на противень и запечь их в духовке. Я бы сделал это одновременно с включением тушеного мяса в Instant Pot.Жареная брюссельская капуста или жареная цветная капуста отлично подойдут.

Хлеб: Корзина с хрустящим хлебом, нарезанным ломтиками или буханкой, которую можно оторвать на ходу, идеально подходит для того, чтобы впитать оставшуюся подливу. Держите это безглютеновый хлеб, цельнозерновой, ржаной или закваски, если хотите.

Завершите трапезу: За чашкой горячего тушеного мяса следует вкусный десерт, такой как черничные крошки или пирожные из миндальной муки.

Приготовление тушеной говядины быстрого приготовления заранее

Холодильник: Храните остатки тушеного мяса в герметичном контейнере на срок до 5 дней.Вы также можете хранить его во внутренней части кастрюли быстрого приготовления с подходящей стеклянной или силиконовой крышкой. Нам нравится второй способ хранения, потому что он позволяет легко переложить тушеное мясо из холодильника на плиту и разогреть прямо в одной кастрюле.

Замораживание и повторный нагрев

Не замораживать: Я не поклонник замораживания тушеного мяса из говядины, потому что оно содержит картофель. Замораживание создает большую нагрузку на картофель с низким содержанием клетчатки — вода расширяется и образует кристаллы льда, которые при размораживании делают картофель мягким.Если этого рецепта слишком много, разрежьте ингредиенты пополам и оставьте то же время приготовления.

Reheat: Разогрейте во внутренней кастрюле Instant Pot прямо на плите или в скороварке в режиме Saute, несколько раз помешивая. Вы также можете разогреть в небольшой кастрюле на плите на медленном огне. Всегда разогревайте только то, что вы собираетесь съесть, чтобы оставшееся тушеное мясо оставалось свежим как можно дольше.

Больше любимых рецептов быстрого приготовления

Знаете ли вы, что у нас есть весь канал Youtube , посвященный рецептам и советам Instant Pot? Моя цель — помочь вам обрести уверенность в своем мгновенном банке.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

6 квартов быстрого приготовления

• 1 средний нарезанный лук
• 2 нарезанные крупные моркови
• 2 мелко нарезанных стебля сельдерея
• 3 больших зубчика чеснока, натертых на терке и разделенных на части
• 2 фунта картофеля, нарезанного кубиками
• нарезанные кубиками по 1 ″
• 3 унции томатной пасты с низким содержанием натрия
• 1 бульонный кубик
• 2 стакана воды
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 3/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец по вкусу
• 3 лавровых листа
• 5 горошин перца
• 1 стакан замороженного горошка
• 1/2 — 3/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа

8 кварт быстрорастворимый горшок

• 1 крупный нарезанный лук
• 3 нарезанные крупные моркови
• 4 маленьких стебля сельдерея нарезанных
• 4 больших зубчика чеснока, натертых и разделенных на терку
• 3 фунта картофеля, нарезанного кубиками
• 2 фунта куриного мяса или любого дешевого ростбифа, нарезанного кубиками на кусочки размером 1 дюйм
90 884 банка 6 унций томатной пасты с низким содержанием натрия
• 2 бульонных кубика
• 3 стакана воды
• 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 1/4 чайной ложки соли
• Молотый черный перец до вкус
• 4 лавровых листа
• 7 горошин перца
• 2 стакана замороженного горошка
• 1 стакан мелко нарезанного свежего укропа

Пульпа

• 1/4 стакана холодной воды
• 2-4 столовые ложки кукурузного крахмала или порошка аррорута (6 и 8 кварт соответственно)

• В Instant Pot добавьте лук, морковь, сельдерей, 2 зубчика чеснока, картофель и говядину, пока вы их режете.Затем добавьте томатную пасту, бульон + вода или бульон, орегано, тимьян, соль, перец, лавровый лист и перец горошком. Не помешивать, просто разровнять ложкой томатную пасту.

• Закройте крышку, установите для сброса давления значение «Герметичность» и нажмите «Готовить под давлением» на высокой мощности в течение 30 минут. На дисплее появится сообщение «ВКЛ.», Для достижения давления в Instant Pot потребуется около 20 минут, вы увидите, как из клапана выходит немного пара, затем поплавковый клапан поднимется и начнется обратный отсчет от 30 минут.

• Когда на дисплее отображается ВЫКЛ, тушеное мясо готово. Теперь ваш Instant Pot должен снизить давление, прежде чем вы сможете его открыть, о чем будет свидетельствовать опущенный поплавковый клапан. Вы можете позволить ему сделать это самостоятельно, что займет около 15-20 минут — естественное высвобождение. ИЛИ вы можете выполнить быстрое освобождение, повернув клапан давления в положение вентиляции, что занимает 2-3 минуты. Я рекомендую делать это на улице, чтобы избежать беспорядка на столешнице и в течение нескольких дней в доме не пахнет тушеным мясом.

• Откройте крышку, добавьте горошек, оставшиеся 2 зубчика чеснока и укроп.Помешивать.

• Для сгущения тушеной говядины: Переключите электрическую скороварку на Saute . В небольшой миске взбейте холодную воду с кукурузным крахмалом, добавьте в кастрюлю и осторожно перемешайте. Варить несколько минут до загустения.

• Подавать горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере или во внутренней емкости для приготовления растворимых продуктов с подходящей стеклянной крышкой на срок до 5 дней.

Заморозка: я не пробовал замораживать тушеное мясо, так как там никогда не бывает остатков, и я сомневаюсь, насколько хорошо картофель оттаял бы.

• Можно использовать замороженное нарезанное мясо . Немного разморозьте в воде или на прилавке (если есть время) и разделите на капли по 2-3 штуки. Добавьте 10 минут ко времени приготовления.
• Замени бульонные кубики + вода на любой бульон. Я просто предпочитаю хранить в холодильнике сухие кубики, а не испорченную картонную коробку.
• Если вы заранее приготовили кашицу , обязательно перемешайте ее перед добавлением в кастрюлю. Кукурузный крахмал быстро оседает.
• Не рекомендую использовать сушеный укроп. Если вы не любитель укропа или у вас его нет под рукой, добавьте свежую петрушку.

Порция: 1,5 чашки | Калории: 334 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 24 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 507 мг | Калий: 1065 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 3730 МЕ | Витамин C: 44 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Веганское рагу быстрого приготовления [без масла] This Healthy Kitchen

Веганское рагу Instant Pot с добавлением моркови, картофеля, грибов, гороха, кукурузы и чечевицы для сытного, сытного и невероятно ароматного блюда. Настолько вкусно и сытно, что вы никогда не пропустите мясо!

Я не собираюсь называть это веганским тушеным мясом. Я знаю, что многие из вас это не одобряют.

То, что я назову этим веганским рагу, просто невероятно! Так много аромата, текстуры и цвета.Действительно приятно для глаз, рта и живота. 🙂

Вот некоторые из многих причин, по которым вам это понравится!

• Совершенно полезно ! Сделано из тонны овощей и чечевицы, чтобы приготовить совершенно здоровую и питательную еду.
• С низким содержанием жира, но с богатым вкусом ! Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, обязательно попробуйте это рагу. Если вы потребляете всего 1 грамм жира на порцию, вы действительно не ошибетесь.
• Богато питательными веществами . Замечательный источник клетчатки, витаминов и 15 г белка на порцию!
• Легкая еда на одну кастрюлю .Как только нарезка будет готова, это веганское тушеное мясо в Instant Pot практически само собой приготовится, независимо от того, используете ли вы скороварку или плиту.
• Он насыщенный, крупный, сытный, сытный и чертовски вкусный!

Как это сделать

(Это краткое изложение с пошаговыми фотографиями, полными размерами рецепта и инструкциями на карте рецептов ниже.)

Соберите ингредиенты. Затем вымойте, очистите и нарежьте овощи.

Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок в кастрюлю быстрого приготовления со столовой ложкой бульона или воды.Обжарить до размягчения около 5 минут. (фото 1)

Затем добавьте в кастрюлю все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. (фото 2-3)

Закройте крышку и закройте клапан, затем установите высокое давление на 8 минут. По истечении времени таймера быстро выпустите пар и откройте крышку. (фото 4)

Хорошо перемешайте, а затем подавайте и наслаждайтесь!

Что делать, если у меня нет Instant Pot?

Не волнуйтесь! Вы также можете приготовить это веганское рагу на плите.

Начните с обжаривания лука и чеснока. Затем добавить все остальные ингредиенты и довести до кипения. После закипания уменьшите огонь и тушите около 20-25 минут. Очень просто!

Как долго держится?

Ваше веганское рагу (или варочная поверхность) в Instant Pot можно хранить в холодильнике до 4 дней. Также стоит отметить, что на следующий день это рагу становится еще лучше!

Для замораживания используйте герметичный контейнер, безопасный для заморозки, и оставьте немного места для расширения .Убедитесь, что подождите, пока тушеное мясо полностью не остынет, прежде чем замораживать . Он может храниться в замороженном виде до 3 месяцев.

Могу я оставить вино?

Если вы предпочитаете не готовить с вином , вы можете оставить его и заменить его овощным бульоном.

Однако, если вы можете выпить вино, оно добавит здесь невероятной глубины аромата, поэтому я рекомендую использовать его, если возможно.

Могу я сделать замены?

• Для картофеля вы можете использовать свой любимый сорт.Мне нравится желтый картофель, но здесь хорошо подойдет белый, красновато-коричневый и даже сладкий картофель.
• Мне нравится зеленая чечевица в рагу, но если у вас ее нет под рукой, вы можете заменить банку нута или ваших любимых бобов . Но не используйте сушеный нут или фасоль, так как у них не будет достаточно времени для приготовления.
• Если у вас нет приправы для петрушки, тимьяна и орегано, вместо них можно заменить все три на 3 чайные ложки итальянской приправы.
• Вы можете опустить грибы , если они вам не нравятся, или заменить их на другой овощ по вашему выбору.То же самое и с другими овощами: сделайте его своим . Вот некоторые отличные свопы:
  • Мускатная тыква
  • Пастернак
  • Брюква

Советы экспертов

Мне нравится это тушеное мясо с кусочками, но , если вы предпочитаете более бульонный суп , нарежьте овощи меньше и используйте дополнительную чашку бульона.

Для еще большей пользы для здоровья вы можете добавить в кастрюлю немного молодого шпината или измельченной капусты в конце приготовления.

Если у вас нет бульона с низким содержанием натрия, уменьшите количество соли. Помните, вы всегда можете добавить больше, но не можете удалить.

Для картофеля, если у вас нет кухонных весов, используйте около 3 больших картофелин.

Еще больше сытных рецептов веганских супов

Если вы пробовали этот рецепт, дайте мне знать об этом в комментариях ниже. Я всегда люблю слышать от тебя! Не забудьте подписаться на This Healthy Kitchen, чтобы одними из первых получить мои новые рецепты! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ в Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы видеть больше вкусной еды и получать все последние новости.

Хороший аппетит

Роза

Веганское рагу быстрого приготовления [без масла]

Веганское рагу быстрого приготовления с добавлением моркови, картофеля, грибов, гороха, кукурузы и чечевицы для сытного, сытного и невероятно ароматного блюда.

Время на подготовку: 25 минут.

Время приготовления: 13 минут.

Общее время: 38 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, канадская

Количество порций: 6 порций

Калории: 321 ккал

Режим готовки: экран не гаснет

Инструкции

Instant Pot Directions

• Включите режим быстрого приготовления в режиме обжаривания и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок в столовую ложку бульона или воды.Обжарить до размягчения прибл. 5 минут.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю, закройте крышку и убедитесь, что клапан установлен в положение закрытия. Затем установите высокое давление на 8 минут (для достижения давления потребуется около 20 минут) и, когда таймер закончится, быстро отпустите паровой клапан. Наслаждаться.

Направления на плиту

• Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок со столовой ложкой бульона или воды в большую кастрюлю.Обжарить до размягчения прибл. 5 минут.

• Затем добавьте все оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь и тушите около 20-25 минут, пока чечевица не прорубится, а картофель не станет мягким. Наслаждаться.

Банкноты

Питание

Калории: 321 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 15 г | Жиры: 1 г | Натрий: 987 мг | Калий: 1631 мг | Клетчатка: 16 г | Сахар: 10 г | Витамин A: 7384IU | Витамин C: 53 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 5 мг

* Информация о пищевой ценности является приблизительной, рассчитанной с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.

Рецепт рагу из говядины Мгновенный горшок

Дом »Ужин» Рецепт тушеной говядины Мгновенное приготовление

отправлено Любомира 8 января 2021 г.

Рецепт тушеной говядины Instant Pot — это лучший способ приготовить восхитительное тушеное мясо с говядиной в Instant Pot.Несколько простых ингредиентов, и вы сможете приготовить эту сытную и ароматную семейную трапезу.

Это мой классический рецепт тушеной говядины, адаптированный для приготовления в электрической скороварке. Всего за несколько простых шагов и с правильными ингредиентами вы сможете приготовить его за 1 час. Накормите свою семью, съешьте обед, используйте для приготовления еды или отложите на потом. Тушеная говядина — всегда хорошая идея, особенно в холодные месяцы.

Подавайте с моим хрустящим голландским хлебом без замеса или рисом с цветной капустой, и вы получите сытный ужин.

Поскольку домашнее тушеное мясо обычно готовится часами, в зависимости от типа мяса, я поделюсь своим вариантом приготовления скороварки. Ниже вы найдете вариант приготовления в духовке.

Тушеная говядина

Что это? Тушеная говядина — это густой суп, приготовленный из нежных кусочков говядины, овощей, таких как картофель, морковь, лук, перец, грибы и даже бамии, и ароматного соуса, который можно приготовить с вином. Если вы подаете его детям, то наверняка сможете приготовить этот суп и без вина.На вкус не хуже.

Тушеные блюда готовятся медленно в жидкости в закрытой посуде или сковороде с крышкой на плите или в духовке.

Вы добавляете вино в тушеную говядину?

Как я уже упоминал, в это тушеное мясо можно добавить вина. С красным мясом я люблю использовать красные вина, такие как мерло и каберне. Это сделает соус более ароматным. Поскольку вино является кислым ингредиентом, мясо, приготовленное в вине, получается очень нежным.

Если вы решили не включать вино в рецепт, используйте вместо него больше овощного или говяжьего бульона.

Какое мясо лучше всего для тушеной говядины?

Так какая говядина лучше всего для тушения? Вы знаете эти пакеты в супермаркете с надписью «Тушеное мясо»? Я ими никогда не пользуюсь! Но я должен начать покупать их, так как они по разумной цене.

Я обычно использую мясо говяжьего цыпленка или рибай.

При приготовлении тушеного мяса вы обычно хотите использовать более твердые куски мяса, которые будут размягчаться в процессе приготовления. Если вы решите использовать нежное и нежное мясо, конечный продукт может быть слишком сухим.Я упоминал, что эти куски мяса также дешевле? Тушеное мясо должно быть по разумной цене!

• Жаркое из говяжьей вырезки без костей. Я люблю его в супы и тушеные блюда. Я использовал его в своем любимом старомодном супе из говядины и овощей. Вы можете нарезать мясо на небольшие кусочки или на кусочки немного большего размера.
• Стейк Рибай — да, часто я готовлю тушеное мясо с мясом рибай. Я знаю, что это довольно дорого, но если я куплю свой Ribeye в Costco в местной мясной лавке, я иногда получаю выгодную сделку и позволяю себе использовать его в супах и тушеных блюдах.
• Любая оставшаяся говядина (но имейте в виду, что более постные куски быстро сохнут).

Как приготовить быстрое приготовление тушеной говядины по рецепту?

Вы можете приготовить это в любой электрической скороварке, но я использую Instant Pot. Это тушеное мясо можно также приготовить в скороварке.

Состав:

• Жаркое из говядины без костей
• Масло растительное
• Красное вино (по желанию)
• Бульон говяжий или овощной. Предпочтительно говядина, но можно использовать и овощи, потому что говядина при приготовлении оставляет приятный аромат.Вы можете использовать говяжий бульон или «Лучше, чем бульон», смешанный с водой.
• Лук
• Свежий чеснок — прессованный или измельченный
• Морковь
• Картофель — подойдет любой картофель на ваш выбор.
• Горох (по желанию) — я использовал горох, предварительно замороженный.
• Томатный соус
• Соль
• Черный перец
• Тимьян сушеный
• Лавровый лист
• Кукурузный крахмал
• Вода

Другие овощи, которые вы можете добавить — стручковая фасоль (мне нравится сочетание с говядиной), сладкий картофель, грибы, кукуруза или окра (они естественным образом загустят рагу).

Направление:

1. Установите для быстрого приготовления «Соте».
2. Добавьте 2 столовые ложки масла. Подождите, пока он не станет горячим.
3. Приправить куски говядины солью и перцем. Готовьте порциями по 2 минуты с каждой стороны, пока не перестанет быть розовым. Перенести на тарелку.
4. Добавьте еще масла, лук и чеснок.
5. Готовьте 2 минуты, часто помешивая.
6. Добавить морковь, варить 1-2 минуты.
7. Затем добавьте картофель, горох, еще соль, черный перец, тимьян, лавровый лист, говяжий бульон (или овощной бульон), томатный соус и вино.
8. Отмените опцию «Соте».
9. Закройте крышку и установите клапан на герметизацию.
10. Готовьте в ручном режиме под высоким давлением в течение 35 минут, затем позвольте 15 минут естественному высвобождению. После этого вручную сбросьте оставшееся давление.
11. Добавьте кукурузный крахмал, смешанный с холодной водой. Перемешайте, затем установите в кастрюле быстрого приготовления «Соте» и готовьте 2-3 минуты, часто помешивая, пока соус не загустеет.

Как лучше всего загустить рагу?

Так как рагу известны своим «густым» соусом.

Но действительно ли вам нужно сгущать тушеную говядину, приготовленную в Instant Pot?

Когда используется картофель, он выделяет много крахмала в тушеное мясо и делает соус более густым. Часто, когда я готовлю это рагу в спешке, я забываю загустить соус. И моя семья до сих пор любит это.

Есть два способа загустить это рагу: с кукурузным крахмалом и водой и с мукой и водой.

Я предпочитаю кукурузный крахмал, потому что при использовании муки может получиться «мучнистый» вкус. Этого можно избежать, если приготовить заправку — смешать 1 столовую ложку муки с 1/2 стакана жидкости и варить на плите несколько минут до загустения.Я избегаю лишней работы, поэтому просто использую кукурузный крахмал.

Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой холодной воды. Добавьте в тушеное мясо, когда оно будет готово, перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы соус загустел.

В этом рецепте Instant Pot — как только давление будет сброшено, откройте крышку Instant Pot и добавьте смесь кукурузного крахмала и воды. Перемешать и поставить обжариваться. Готовьте, часто помешивая, в течение 2 минут, пока соус не загустеет.

Есть еще одна причина, по которой я люблю загущать соусы с кукурузным крахмалом — они становятся более глянцевыми, чем соусы, загущенные мукой.

С чем подавать?

Для меня это еда сама по себе. Он довольно питательный и сытный. У вас есть говядина, овощи и соус.

Его лучше всего подавать с теплым домашним хрустящим хлебом, например, с голландским хлебом из духовки. Я бы не стал подавать его с белым рисом, но рис с цветной капустой был бы хорошим вариантом.

Свежие салаты, такие как салат из огурцов и лука или легкий салат из помидоров, хорошо сочетаются с этим домашним рагу.

Вариант приготовления на плите:

• Нагрейте масло в кастрюле.
• Добавьте куски мяса размером с укус, приправленные солью и перцем и готовьте на среднем огне 1-2 минуты до тех пор, пока они не перестанут краснеть.
• Перенос на тарелку.
• Добавьте лук и готовьте 2 минуты. Добавьте чеснок и морковь. Готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.
• Затем снова добавьте мясо в кастрюлю, томатный соус, горох, картофель, приправу и говяжий или овощной бульон. Добавьте вино.
• Накройте крышкой и готовьте в духовке при температуре 350 ° С в течение 1 часа 30 минут.
• STOVE TOP — довести до кипения, затем варить на медленном огне 1 час, часто помешивая.
• Когда тушеное мясо станет мягким, овощи и говядина станут мягкими, добавьте кукурузный крахмал, смешанный с холодной водой. Варить 2 минуты, чтобы соус загустел.

Другие рецепты быстрого приготовления:

Количество порций: 8

Это лучший способ приготовить восхитительное тушеное мясо с говядиной в Instant Pot. Несколько простых ингредиентов, и вы сможете приготовить эту сытную и ароматную семейную трапезу.

• 2 фунт жаркое из говядины без костей — или тушить мясо
• 3 столовая ложка Растительное масло — разделенный
• 1/2 чашка Красное вино — по желанию
• 2 чашки

  Бульон говяжий или овощной

• 3 гвоздика Свежий чеснок — прессованный или измельченный
• 1 1/2 чашка Морковь
• 1 лук — рубленый
• 1 фунт Картошка — нарезать небольшими кусочками (подойдет любой картофель на ваш выбор)
• 1 чашка Горох — по желанию — я использовал горох, который ранее был заморожен.
• 1/2 чашка Томатный соус
• 1 чайная ложка Поваренная соль — + еще по вкусу
• 1/2 чайная ложка Черный перец
• 1 чайная ложка Сушеный тимьян
• 1 Лавровый лист
• 1 столовая ложка Кукурузный крахмал
• 1 столовая ложка холодная вода

1. Установите для быстрого приготовления «Соте».

2. Добавьте 2 столовые ложки масла. Подождите, пока он не станет горячим.

3. Приправить куски говядины солью и перцем. Готовьте порциями по 2 минуты с каждой стороны, пока не перестанет быть розовым. Перенести на тарелку.

4. Добавьте еще масла, лук и чеснок. Варить 2 минуты, часто помешивая.

5. Добавить морковь, варить 1-2 минуты.

6. Добавьте картофель, горох, еще соль, черный перец, тимьян, лавровый лист, говяжий бульон (или овощной бульон), томатный соус и вино.

7. Отмените опцию «Соте».

8. Закройте крышку и установите клапан на герметизацию.

9. Готовьте в ручном режиме под высоким давлением в течение 35 минут, затем позвольте 15 минут естественному высвобождению.После этого вручную сбросьте оставшееся давление.

10. Добавьте кукурузный крахмал, смешанный с холодной водой. Перемешайте, затем установите в кастрюле быстрого приготовления «Соте» и готовьте 2-3 минуты, часто помешивая, пока соус не загустеет.

Курс: обед

Кухня: Американец

Ключевое слово: тушеная говядина

Информация о питании