Чак чак с водкой рецепт с фото пошагово
Шаг 1:
Как сделать чак-чак с водкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Водка необходима для того, чтобы тесто более рыхлое. В процессе приготовления весь спирт испарится.
Шаг 2:
Для приготовления теста соедините яйца с сахаром и солью. Немного взбейте их с помощью венчика до однородной консистенции.
Шаг 3:
Затем вмешайте водку.
Шаг 4:
Для замеса теста удобно использовать широкую чашу или же все делать на столе. Просейте необходимое количество муки первого сорта через сито и насыпьте 2/3 от общего количества в чашу, сделав в ней углубление. Затем добавьте к муке яичную смесь. Всю муку сразу не добавляйте. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.
Шаг 5:
Начинайте смешивать ингредиенты. Вначале удобно использовать деревянную лопатку, а затем замешивайте тесто руками. При необходимости подсыпайте оставшуюся часть муки. Вмешивайте тесто очень тщательно 7-10 минут.
Шаг 6:
Готовое тесто будет достаточно крутое, но эластичное и не липнущее к рукам. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на столе полежать на 20 минут.
Шаг 7:
Отдохнувшее тесто не стягивается при раскатывании и с ним легче работать. Раскатайте тесто на столе, слегка присыпанном мукой, тонким слоем 2-3 мм, а затем нарежьте его на тонкие полосочки длиной 2-3 см и шириной по 2-3 мм.
Шаг 8:
Нарезанные полосочки перемешайте и оставьте полежать на столе минут на 5, чтобы они слегка обветрились.
Шаг 9:
Для жарки можно использовать посуду с толстым дном, казан или сотейник. Разогрейте растительное масло до очень горячего состояния. Обжарьте нарезанное тесто в 3-4 захода, до золотистого цвета. Затем извлеките его с помощью шумовки в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу. Чем горячее будет масло, тем меньше оно будет впитываться в тесто при жарке.
Шаг 10:
Для заливки соедините мед и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите все вместе 1-2 минуты.
Шаг 11:
Обжаренное тесто переложите в просторную чашу и залейте горячей медовой смесью. Аккуратно, стараясь не поломать кусочки, перемешивайте его с помощью лопатки.
Шаг 12:
Теплую массу выложить на плоское блюдо и мокрыми руками сформировать горку. Прижимайте руками поплотнее, чтобы получился, как бы, небольшой тортик. Уберите лакомство в холодильник на 2 часа, чтобы сироп застыл.
Шаг 13:
Готовый чак-чак нарежьте на кусочки и угощайтесь. Приятного чаепития!
Чак-чак: рецепт… с водкой • Жизнь
Если вы не читали мою статью про алкоголь в выпечке, то сейчас вы, наверное, мысленно спрашиваете: «Штоааа?» С водкой??? Да, чак-чак: рецепт с водкой. Зачем? Расскажу!
Такие десерты, как чак-чак, пахлава (во всех ее национальных проявлениях), хворост – в моем восприятии это десерты… Как бы лучше сказать… Взаимозаменяемые.
У меня часто бывает такая штука, что хочется конкретно какого-то продукта или блюда. И вот порой бывает, что хочется именно пахлавы. Это означает, что = хвороста или чак-чак. Система альтернатив.
Как и многое восточное, чак-чак довольно прост по набору ингредиентов, и это по сути тесто в сладком сиропе. Но вкусно просто скотсдейл! И калорииийнооооо…
Что же делает тут водка, и почему я вынесла это в заглавие? Во-первых, это интригует тех, кто не знает. Во-вторых, те, кто знает, сразу поймут, что это будет очень нежно! Статья про алкоголь в выпечке тут.
Чак-чак (рецепт с водкой)
Водка в составе делает текстуру теста максимально хрустящей. Десерт получается невероятно нежным!
- 250 г муки
- 2 желтка
- 1 яйцо
- 20 г водки
- щепотка соли
- 0,5 ст. сахара
- 0,5 ст.а меда
- 50 г лимонного сока
- цедра 1 лимона
- МНОГО растительного масла для обжаривания зависит от того, в какой посуде будете жарить
Замесить крепкое тесто из муки, желтков, яйца, водки и соли. Оно должно быть похожим на тесто для пасты – довольно тугое, но тщательно вымешанное, эластичное.
Тесто заверните в пленку и оставьте на полчаса.
Тесто разделите на несколько частей, чтобы его было проще раскатывать. Раскатывайте тесто в лепешки толщиной не толще 1 мм, а затем нарежьте лапшой, и обжаривайте до румяного цвета в раскаленном растительном масле.
Обжаренную “лапшу” переложите в емкость, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.
Приготовьте сироп: смешайте сахар, мед и сок. Доведите сироп до кипения и варите в течение 5-6 минут, после чего добавьте в него цедру и кипятите еще минуту.
Лапшу переложите в глубокую миску, вылейте в нее сироп и перемешайте массу так, чтобы сироп покрыл все кусочки теста.
Переложите массу, например, в силиконовую прямоугольную или квадратную форму, или в металлическую форму для кекса, застеленную пергаментом.
Дайте чак-чаку полностью остыть, после чего нарежьте его на кусочки. Сироп, остывая, схватится, и сцепит кусочки теста.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Готовим чак-чак — Рецептов в коллекции: 15
Популярная восточная сладость чак-чак проста в приготовлении! Пара ингредиентов для воздушного теста, фритюр и покрытие сладким медовым сиропом и украшениями из орехов, семечек или сухофруктов — несколько несложных шагов и вот это лакомство уже на вашем столе. Разновидностей чак-чака несколько и каждая хороша по-своему. Самые лучшие рецепты с фото, как приготовить домашний чак-чак мы объединили для вас в этой коллекции.
- Daria
- 01 сентября 2016, 15:29
- 15
- 16679
Рецептов в коллекции: 15
Чак-чактесто:
5яиц
щепотка соли
мука
масло растит для жарки(0,5л)
сироп:
Чак-чак татарскийна тесто:
3 ст. (250 мл. ) муки
5 яиц
1 ст. л. молока
щепотка соли.
0,5 л. подсолнечного (рафинированного) масла
Чак чактесто:
3 яйца
2 ст. муки
щипотка соли
сироп
300 гр. мёда
Чак-чакмука 450-500 гр.
яйца 6 шт.
соль
миндаль
чернослив
сахар ½ ст.
Чак-чак ( вариант от mary n)350 гр. — сухие завтраки «кукурузные шарики с мёдом»
250 гр. — молочный ирис/мягкая карамель
125 гр. — масло сливочное
2 ст. — семечек (подсолнуха) поджаренные
Чак-чак (тыгли)5 шт. яиц
мука
300 гр. меда
1/2 ст. сахара
растительное масло без запаха
«чак-чак»состав тесто:
5 яйц
1 ст.л. молока
2 ст.л. водки
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
Чак-чак,но не горка медовая ,а шарики….третья попытка!для теста:5 яиц,2 ст.ложки сметаны,1 ст.ложка сахара,1 ст.ложка водки или коньяка,по щепотке соли и соды пищевой,мука.
700 мл. мёда,250 гр. сахарного песка,орехов различных,семечки подсолнуха,сезам,мак.
3 литра растительного масла.
Чак-чак6 яйц
1 ст сахара
мука
масло растительное для жарки
300 гр. меда или 1 банка сгущенки
грецкий орех
шарики а-ля чак-чакдля теста:
яйца-2 шт.
молоко- 50 гр.
сода-1/4 ч.л. (гашеная уксусом),
мука — 2 ст. (увеличить или уменьшить в зависимости от размера взятых куриных яиц)
для карамели:
Чак-чак без яиц — пошаговый рецепт с фото
За свою жизнь не встречала людей, которым бы не нравилась восточная сладость
Когда я перешла на вегетарианское питание, думала, что теперь мне придется забыть об этой вкусняшке Но! Оказалось, что нет ничего невозможного и Чак-чак без яиц можно приготовить в домашних условиях, при этом вкус остается таким же прекрасным, как и в оригинальных рецептах.
Состав:
стакан 250 мл
Для теста:
- 7 ст. муки + мука для посыпки стола
- 200 г сметаны
- 3 ч. л. разрыхлителя для теста
- 1/2 ч. л. соли
Для сиропа:
- 2 ст. сахара
- 10 ст. л. меда
- 2 ст. л. воды
- 1 ст. л. лимонного сока
Для фритюра:
- 500 мл рафинированного растительного масла
Как приготовить Чак-чак без яиц – рецепт:
- Достаем необходимые ингредиенты.
Продукты
- Сначала нужно замесить тесто для Чак-чак. В просеянную муку добавляем соль, разрыхлитель, ряженку, сметану. Замешиваем тесто по консистенции совсем немного мягче пельменного.
Замешиваем тесто
- Заворачиваем тесто в пакет и оставляем отдыхать на 20-30 минут. По истечении этого времени разворачиваем тесто и немного его разминаем.
Оставляем на полчаса
- Разрезаем тесто на 2 части. Одну часть снова заворачиваем в пакет.
- Вторую часть разрезаем на небольшие кусочки и раскатываем каждый кусочек в тонкую лепешку толщиной примерно 1,5-2 мм.
Раскатываем в лепешки
- Затем каждую лепешку разрезаем на полоски шириной 4-6 см.
Разрезаем
- Далее каждую полоску теста разрезаем поперек на полосочки шириной 0,5-1 см.
Полосочки теста
- Когда одна половина теста будет нарезана на такую домашнюю лапшу, в кастрюлю или казан наливаем масло, нагреваем его до раскаленного состояния.
Разогреваем масло
- Осторожно, чтобы не обжечься, опускаем во фритюр полоски теста. Постоянно помешивая шумовкой, обжариваем их до слегка золотистого цвета в несколько заходов примерно по 2 горсти за каждый раз.
Жарим кусочки теста
- Не следует обжаривать чак-чак слишком долго, иначе он будет очень твердым. Достаточно всего несколько секунд для приготовления хрустящих воздушных палочек. Готовые палочки вынимаем шумовкой в большую кастрюлю или таз.
Вынимает из масла
- Теперь берем оставшуюся часть теста и проделываем все то, что описана с п. 3 по п. 7. Если у вас есть помощник, то делить тесто на две части не обязательно, один может разрезать тесто на полосочки, а второй их обжаривать.
Жареный чак-чак
- Теперь приготовим медовый сироп.
Готовим сироп
- Снимаем сахарный сироп с огня, добавляем мед, быстро перемешиваем и сразу же заливаем им приготовленные палочки. Тщательно и быстро (т. к. сироп быстро застывает) перемешиваем.
Заливаем чак-чак сиропом
- Выкладываем Чак-чак в смазанную маслом форму (в качестве формы я использовала большую чашу от кухонного комбайна), хорошо приминаем его смазанными маслом руками и убираем охлаждаться в холодильник примерно на 3-4 часа.
- Когда Чак-чак полностью остынет, его нужно достать из формы. Между стенками формы и десертом проходимся ножом, с его же помощью освобождаем Чак-чак из формы (здесь придется приложить немного усилий, потому что как-бы вы не смазывали форму маслом, он все равно немного прилипнет к ее стенкам, такова особенность этой сладости ).
Вот теперь домашний Чак-чак без яиц готов! Желаю приятного аппетита!
Процесс приготовления этой вкуснятины нельзя назвать быстрым, но потраченное время того стоит! А если у вас есть помощник, то вместе вы конечно управитесь быстро, чтобы потом насладится этой медовой восточной сладостью за чашечкой ароматного чая.
АшатаН автор рецепта
Рецептов: 29
Loading…Чак-чак домашний ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Любите чак-чак? Тогда этот рецепт именно для Вас! Сегодня нас угощать вкусным, сладким домашним чак-чаком будет моя сестра Екатерина. Она частенько готовит для своих домашних разные сладости и выпечку. Сегодня на повестке дня чак-чак. Чак-чак — десертное изделие из теста с мёдом, пришедшее к нам из кухни тюркских народов. Это национальное блюдо татар и башкир. Без этой сладости у этих народов не обходится ни один праздник. Готовится чак-чак из мягкого теста, приготовленного из пшеничной муки и яиц, после чего поливается медовой заливкой и формируется в шарики или чаще в форме горки. Вот сегодня нам и расскажет Екатерина, как просто, не затратно и вкусно приготовить домашний чак-чак.
автор рецепта — Екатерина Белова
Потребуется:
для теста:
- Яйца — 5 шт. (3 яйца целиком + 2 желтка)
- Мука — 500-600 гр.
- Соль — щепотка
- Дрожжи быстродействующие — на кончике ножа (или кусочек свежих дрожжей «с ноготок»)
- Растительное масло — около 1 л.
для медовой заливки:
- Мёд — 300 гр.
- Сахар — 150 гр.
- Вода — 100 мл.
Как приготовить домашний чак-чак своими руками:
Подготовьте все ингредиенты для чак-чака. Яйца мы берем не все полностью, нам нужно вбить 3 яйца и от оставшихся двух добавить в тесто для чак-чака только желтки.
Яйца взбиваем вилкой, добавляем соль и дрожжи.
Добавляем порциями муку и замешиваем тесто.
Оно получается нежное и мягкое. Оставляем тесто на столе, прикрыв миской или плёнкой на 30-40 минут.
Затем раскатываем часть теста в тонкий пласт (около 2 мм.), нарезаем на полоски, шириной 2-3 см. Как вам будет удобно, можно чуть подлиньше. Так поступаем со всем тестом.
Получается вот такая горка нарезанного соломкой теста на чак-чак.
Масло нагреваем на огне.
И начинаем обжаривать кусочки теста в кипящем масле 3-4 минуты, пока тесто не станет красивого светло коричневого цвета. Помешиваем шумовкой тесто при жарке. тесто должно увеличиться при приготовлении в 2-3 раза.
ВНИМАНИЕ! При жарке чак-чака, масло может темнеть. В таком случае после 2-3 обжаренных порций, масло необходимо сменить на новое.
После того как мы обжарили в масле все тесто, получается вот такая горка. Его нужно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
Когда всё готово, сделаем медовую заправку для чак-чака из мёда, сахара и воды.
Соединяем мёд с сахаром и водой и ставим на медленный огонь. Вымешиваем лопаточкой и когда всё соединилось, разошёлся мед и сахар — медовый сироп готов.
Переложите тесто в глубокую миску и начинайте тонкой струйкой вливать медовый сладкий сироп, перемешивая все ложкой или шумовкой. Старайтесь, чтобы каждая хрустящая палочка покрылась сиропом. Делайте всё быстро, так как мед быстро схватывается.
Остаётся только сформировать горку чак-чака (руки смачиваем в холодной воде). Екатерина делает классическую форму, придавливая, но стараясь не ломать палочки чак-чака. Можно сделать чак-чак шариками и выложить горкой друг на друга. Можно разделить чак-чак, делая 2 небольшие горки.
Даём чак-чаку остыть буквально 10-15 минут, а в это время мы завариваем чай и подаём угощение к столу. Чак-чак получается безумно вкусным и даже не сравнится с магазинными аналогами.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Чак-чак — рецепт. Как приготовить чак-чак. Чак-чак по-татарски. Чак-чак — приготовление сладкого татарского блюда.
Рецепт прислал Юрий Зотов.
Еда эта, сказывают, исконно татарская, но она уже разошлась по всему миру. И вот чему меня добрые люди научили.
Ингредиенты для приготовления чак-чак
Тесто для чак-чак.
- 3 яйца,
- щепоть соли,
- 2 столовых ложки спирта (или 4 ложки водки, коньяка, бренди либо прочего крепкого спиртного). Всё это перемешиваем в миске голыми пальцами. Ничего страшного, что они липкие.
- Теперь понемногу досыпаем муки, меся рукой, пока не получится крутое тесто, из которого можно сделать лапшу. Оно тогда начинает отлипать от пальцев. Добившись этого результата, ком теста накрываем миской, чтобы он постоял хотя бы минут 15, и занимаемся сиропом.
Сироп. Стакан сахара-песка и ¾ стакана мёда смешиваем, ставим на маленький огонь в небольшой кастрюльке и постоянно помешиваем, пока сахар не растворится в меду. Закипать желательно не давать! По желанию можно всыпать пол чайной ложки корицы. Сиропу не даём застыть! Слегка подогреваем периодически.
Как приготовить чак-чак — рецепт. Чак-чак по-татарски
Нарезка лапши. От кома теста отщипываем кусочек размеров со сливу. Раскатываем скалкой до толщины 2 мм, обильно присыпаем мукой. Разрезаем на полосы шириной 3-4 см, складываем их стопкой, и нарезаем лапшу шириной около 5 мм. Складываем её в миску. Тем временем в казане, воке или глубокой сковородке нагреваем 0,5 литра чистого растительного масла без запаха.
Обжарка. Берём щепоть лапши и бросаем в горячее масло. Она вспучивается от резко испаряющегося алкоголя, жарим до светло-жёлтого цвета, тут же вынимаем шумовкой, даём стечь маслу, и складываем в большую эмалированную миску. Таким образом обжариваем понемногу всю лапшу. Она становится воздушной, и сильно прибавляет в объёме.
Формовка. Широкую плоскую тарелку смазываем кусочком сливочного масла. Горячий сироп вливаем в миску с обжаренной лапшой. Для обогащения вкуса можно всыпать в лапшу порубленных жареных орехов любого сорта. Тут же, пока чак-чак не остыл, перемешиваем всё в миске большой ложкой либо другим подобным инструментом, чтобы сироп равномерно покрыл всю лапшу. Затем макаем руки в холодную воду, захватываем пригоршни чак-чака, выкладываем на обмасленную тарелку, и уплотняем ладонями. Так, порцию за порцией, спрессовываем весь чак-чак на тарелке, придавая ему форму пирога, удобного для резки на ломти. Потом даём ему остыть. При этом сироп схватывается, и превращает всё в монолит. При сервировке чак-чак нарезается ножом на куски. Рекомендуется смачивать при этом нож водой, чтобы чак-чак не прилипал к лезвию.
Потребность времени для готовки. В одиночку блюдо можно приготовить примерно за 1,5-2 часа. Трудоёмкой является нарезка лапши и её обжарка маленькими порциями. Однако процесс можно резко ускорить, если работать вдвоём: один шинкует лапшу, а другой её обжаривает.
Чак-чак: рецепт в духовке | NUR.KZ
Чак-чак: YouTube / JAMILA AMINЧак-чак — традиционная восточная сладость, которую предпочитают тюркские народы. Входит в национальную казахскую кухню. Десертное блюдо можно кушать с молоком или чаем. Особенно любят такое угощение дети. Если вам необходимо заставить малышей съесть мед, то испеките для них чак-чак. Как приготовить это простое лакомство и что для этого понадобится? Об этом пойдет речь далее.
Тесто на чак-чак
Для приготовления теста понадобится:
- Мука — 300 г
- Молоко — 4 ст. л.
- Сахар и соль — по 1 ч. л.
- Яйца – 2 шт. среднего размера
- Сливочное масло — для смазки
Чак-чак: рецепт сиропа
Чтобы приготовить сироп, возьмите:
- Сахарный песок — 100 г
- Воду — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст.
Читайте также
Хороший рецепт баурсаков на молоке
Как приготовить чак-чак
Просейте муку через мелкое сито в глубокую эмалированную миску. Вбейте в муку яйца, добавьте соль, сахар, теплое молоко. Тщательно вымесите тесто до равномерной консистенции. Чем лучше вы это сделаете, тем воздушнее будет чак-чак. Тесто сомните лепешкой и смажьте теплым сливочным маслом.
Нарежьте тесто тонкими полосами длиной до 3 см. Простелите на лист для выпекания пекарскую бумагу или смажьте его маслом. Разложите полосы на противне. Выпекайте в духовке при температуре 170–180 °C в течение 15–20 минут. За это время соломка увеличится в размере и покроется золотистой корочкой. Пока палочки остывают, приготовьте сироп.
Налейте в небольшую кастрюлю воду, добавьте сахар и мед. Варите на медленном огне до кипения, затем выключите и оставьте остывать в течение пяти минут. Далее сложите готовую соломку в глубокую емкость и залейте сиропом. Тщательно перемешайте и выложите на блюдо горкой. Это традиционный рецепт чак-чака.
Читайте также
Ханум: рецепт в духовке
Чак-чак: YouTube / Вкус БлаженстваВ классической интерпретации для приготовления сиропа используется мед, но можно добавлять и другие ингредиенты. Особенно вкусным получается чак-чак со сгущенкой. В таком случае потребуется банка сгущенного молока. В сироп ничего больше добавлять не нужно. Выложите готовые полоски в емкость со сгущенкой. Подождите, пока они пропитаются.
Подавайте лакомство после того, как сироп застынет. Перед подачей нарезается на порционные кусочки, как торт или пирог. Придется по вкусу всем сладкоежкам. Теперь вы знаете, как сделать чак-чак, и будете чаще радовать своих гостей этим вкусным угощением. Приятного аппетита!
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1570156-chak-chak-recept-v-dukhovke/
Рецепт жареного цыпленка с пряностями
Очень вкусно! Большой успех для всей семьи. У меня не было сметаны, поэтому я заменила греческий йогурт, и это все равно было замечательно!
Получилось очень вкусно. Я поставил жаркое при более высокой температуре в течение первых 20 минут, чтобы поджарить снаружи, и пропустил чабер.
Это было очень хорошо. У меня не было молотого чабера, поэтому я заменил его на 1/2 чайной ложки майорана.Мясо было очень нежным. Я приготовила только половину количества соуса из хрена, потому что знала, что моим детям он не понравится, и добавила немного дополнительного хрена, потому что мы с мужем оба любим это. Сделать очень просто.
Мясо получилось очень сочным. Для втирания я использовала те ингредиенты, которые были у меня под рукой — без пикантных. Также были доступны свежий тимьян и розмарин, поэтому поместите их в чугунную сковороду. Последние добавленные 45 минут ко времени должны быть в духовке и были под рукой морковь, сельдерей и лук, поэтому поместил их на последние 45 минут. У меня не было сметаны и т. Д., Поэтому подавали без. Это был хит с моим мужем и в качестве остатков было даже лучше, я накрыла его фольгой и во время выпечки !!
Потрясающие вкусы в сочетании делают это блюдо настоящим хитом.Забыл добавить оливковое масло, но это нисколько не повлияло на общий вкус. Сделаю это снова обязательно. Подается с увядшей капустой и цельнозерновым хлебом для полноценного обеда.
Это было нормально, пахло очень хорошо.Я приготовил его 1 час, и это было немного закончено
Я любил это жаркое. Мои выходили редко, но меня это устраивает. У меня не было острых блюд, поэтому я использовал тимьян и думал, что у меня есть горчица, а у меня нет, поэтому я использовал тмин.Пахло хорошо, вкусно, соус из хрена был УДИВИТЕЛЬНЫМ. Соседи по комнате очень завидовали.
Это было нормально . .. ничего особенного. Я завернул его в фольгу и пожалел, что не снимал фольгу на последние 15 минут, чтобы натер стал хрустящим.Я заменил острый шалфей на шалфей, а на черный — белый перец (немного меньше, потому что я считаю, что белый перец сильнее). В остальном все было так же … соус из хрена был лучшей частью …
Использовал больше розмарина и меньше перца, но только потому, что мне нравится розмарин.Это второй раз, когда я оцениваю и просматриваю это, я думаю, он очень вкусный и не занимает 6 часов, чтобы получить тендер. Очень вкусно!
Рецепт жареного цыпленка | Продовольственная сеть
Убрать выделение со всего
3 фунта жареного цыпленка
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
2 столовые ложки утиного жира
3 больших нарезанных испанских лука
1 фунт нарезанной моркови
6 нарезанных ребер сельдерея
8 зубчиков чеснока, измельченного
1 столовая ложка свежего тимьяна
3 лавровых листа
1 чайная ложка розмарина
2 чашки хорошего красного вина
4 стакана телячьего бульона
2 столовые ложки томатной пасты
1 1/2 столовые ложки сливочного масла
1 1/2 столовой ложки универсальной муки
Картофельное пюре, полента или жареные овощи для подачи, по желанию
The Chuckwagon — Западные рецепты — Страница 2 — Легенды Америки
Рецепты:
Бисквитный пирог BBQ
Стейки из буйвола (или говядины) с чипотле-кофе
руб.Рагу из чаквагона
Чанки Чили
Ковбойские бобы
Ковбойский жареный хлеб
Ковбойские колбасы и сладкие картофелины
Жареные помидоры Дакота
Зеленый перец чили
Индийский завтрак
Кукурузные оладьи Lazy B
Ребрышки барбекю в стиле Миссури
Печенье на закваске Old West
Квик Юго-Запад Чили
Тушеное мясо наездников
Зубчатая кукуруза
Оленина или вяленая говядина
Оленина с пармезаном поверх пасты
Вагонный поезд Печенье
Знаете ли вы?
Когда Куки заканчивал свою дневную работу, и прежде чем попасть в мешок, он всегда помещал язычок повозки с патроном на север.Когда хозяин следа начинал утром, он смотрел на язык и затем знал, в каком направлении он будет двигать стадо.
Названия поваров лагеря: Soggy, Pot Russler, Lean Skillet, Old Pud, Coosie, Old lady, Belly Cheater, Biscuit Roller, Dough Boxer, Dough Puncher, Greasy Belly, Grub Worm, Gut Robber, Sourdough и другие.
Ковбои вокруг вагончика
Этикет Chuckwagon
- Никто не ест, пока Cookie не позвонит
- Когда звонит Cookie, все сбегают
- Голодные ковбои никого не ждут.Они наполняют свои тарелки, наполняют свои животы и затем уходят, чтобы отставшие могли заполнить свои тарелки
- Ковбои сначала едят, потом разговаривают.
- Есть пальцами — это нормально. Еда чистая
- Если вы наполняете чашку кофе, и кто-то кричит: «Мужчина у чайника». Вы обязаны подавать заправку.
- Не принимайте последнюю порцию, если не уверены, что вы последний.
- Еда, оставленная на тарелке, — оскорбление повара.
- Запрещается бегать или оседлать лошадь рядом с повозкой.А когда вы едете, всегда двигайтесь по ветру от фургона.
- Если встретите какие-нибудь приличные дрова, верните их в вагон
- В вагоне всегда рады незнакомцам.
Рецепт ковбойского кофе
Возьмите два фунта кофе Арбакла, налейте столько воды, чтобы он намочил, кипятите в течение двух часов, а затем бросьте туда ботинок для шланга. Если ботинок утонет, она не готова.
Никогда не доверяйте тощему повару
— Автор неизвестен
Вам также может понравиться:
Рецепты костра
The Chuck Wagon — тропа настоящей королевы крупного рогатого скота
Рецепты голландской духовки
Вкус материнской дороги — Рецепты маршрута 66
Граничные рецепты
Рецепты хорошего Оле
Холм фасоли — запеченная фасоль
Наряд LS в вагончике обедает в тени дерева.LS Ranch, недалеко от Таскосы, штат Техас. Фото Эрвина Смита, 1907 г.
Кукурузные оладьи Lazy B
Состав:
- 1 1/4 стакана муки
- 2 чашки кукурузы
- 1 ч. разрыхлитель
- 2 ч. соль
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 ч. Л. перец
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте кукурузу. Затем добавить густые взбитые желтки и всыпать взбитые белки. Обжарить в горячем сале. По возможности попробуйте взбить яичные белки в холодной миске.
Ковбойский жареный хлеб
Состав:
- 1 стакан молока
- 1 упаковка активных сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара
- 2 яйца, взбитые
- 1 чайная ложка соли
- 3 1/2-4 стакана универсальной муки, просеянной
- Масло растительное
Нагрейте молоко на плите или в микроволновой печи, пока оно не станет теплым, но не горячим. Перелейте в большую миску и добавьте дрожжи и сахар.Добавьте взбитые яйца и соль, затем медленно перемешайте с мукой, пока смесь не превратится в гладкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте подняться, пока не увеличится вдвое (от 30 минут до одного часа). Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность и разделите тесто на 12 частей размером с теннисный мяч, затем разровняйте на диски. Дать тесту снова подняться, около 10 минут.
Нагрейте масло до 350 градусов во фритюрнице, большой кастрюле или сковороде. Обжаривайте тестовые диски по одному или два за раз от трех до пяти минут, в зависимости от размера, один раз переворачивая.На 12 порций.
Ковбойские бобы
Состав:
- 2 стакана сушеной красной фасоли
- 2 стакана сушеных бобов пинто
- 1 крупный нарезанный желтый лук
- 3 столовые ложки измельченного чеснока
- 3 зеленых перца чили, приготовленных на гриле и нарезанных кубиками
- 3 созревших помидора, обжаренных на гриле, очищенных от семян и нарезанных
- 1 столовая ложка растительного масла
- 7 литров воды или овощного бульона
- 1 окорок копченый
- 1 чайная ложка обжаренных семян кориандра
- 1 лавровый лист
- 2 целых сушеных красных перца чили
- Соль и перец по вкусу
Замочите фасоль на ночь в воде, чтобы она укрылась, один раз сменив воду; осушать.
Когда фасоль будет готова, обжарьте лук, чеснок, зеленый перец чили и помидоры в масле в большом суповом котле или голландской духовке на среднем или сильном огне. Добавьте воду или бульон и окорок; довести до кипения. Добавьте фасоль, семена кориандра, лавровый лист и сушеный перец чили. Варить 30 минут, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить три-четыре часа, пока фасоль не станет мягкой. Добавить соль и перец по вкусу. На 16 порций.
Chunky Chili
Состав:
- 450 г тушеного мяса
- 1 фунт куриной грудки без костей, нарезанной
- 1 нарезанная луковица
- 1 болгарский перец, нарезанный
- 2 банки фасоли пинто с перцем халапеньо
- 2 упаковки приправы чили
- 2 банки нарезанных кубиками помидоров по-мексикански
Обжарить мясо, курицу, перец и лук в небольшом количестве оливкового масла до коричневого цвета.Добавьте приправу чили, фасоль и помидоры. Варить на медленном огне один час. Подавайте это с кукурузным хлебом или лепешками или полейте Fritos и посыпайте сыром для пирога Frito. Обслуживает 12.
Баффало (или говядина) стейки с чипотле-кофе руб.
Состав:
- 3 чайных ложки молотого кофе
- 3 чайные ложки молотого перца чипотле (или порошка чипотле чили)
- 1/4 стакана паприки
- 2 чайные ложки обжаренных семян тмина
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 4 стейка из буйвола или говядины (по 8 унций)
Смешайте кофе, молотый чипотле, перец, семена тмина, сахар и соль.Втирать смесь в стейки. Жарьте стейки до желаемой степени готовности. На четыре порции.
Вернуться в меню Chuckwagon
Ковбои, собравшиеся вокруг фургона, готовые «поесть» на ранчо, 1887 год
Бисквитный пирог BBQ
Состав:
2 столовые ложки масла канолы 1 фунт оленины
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
3/4 — 1 чашка вашего любимого соуса для барбекю 🙂
1 банка охлажденного сырого печенья
2 куска сыра Чеддер
Коричневый фарш из оленины в каноловом масле с луком и приправой по вкусу. Добавьте соус барбекю, пока оленина не покроется равномерно или по вкусу. Смажьте форму для запекания 9 x 11 и выстелите дно формы печеньем. Полить печенье смесью из оленины. Сверху обильно посыпать сыром чеддер и поставить в духовку, разогретую до 350 o . Выпекать, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Рагу из цыпленка
Состав:
- 2 1/2 фунта Говяжьи кубики (5 чашек)
- 2 ст.л. муки универсального назначения
- 1 столовая ложка паприки
- 1 ч.л. порошка чили
- 2 ч.л. соли
- 3 Тб сала
- 2 нарезанных лука
- 1 измельченный зубчик чеснока
- Банка помидоров 28 унций
- 3 ст.л. порошка чили
- 1 столовая ложка корицы
- 1 чайная ложка измельченной гвоздики
- 1/2 ч.л. сухого измельченного красного перца
- 2 стакана нарезанного картофеля
- 2 стакана нарезанной моркови
Обвалять говядину смесью из муки, перца, 1 ч. Л.порошок чили и соль. Обжарить в горячем жире в большой голландской печи. Добавить лук и чеснок и варить до мягкости. Затем добавьте помидоры, порошок чили, корицу, гвоздику и перец. Накрыть крышкой и варить 2 часа. Добавьте картофель и морковь и готовьте, пока овощи не станут готовыми, около 45 минут. Обслуживает 6.
Quick Southwest Chili
Состав:
- 1,5 фунта гамбургера или фарша из индейки
- 2 банки фасоли
- 1 банка фасоли пегой
или - 3 банки черной фасоли
- 1 банка цельнозерновой кукурузы
- 1 банка маслин без косточек (по желанию)
- 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
- 1 банка помидоров Rotel
- 1 банка тушеных помидоров
- 1 упаковка приправы для тако
- 1 упаковка ранчо Hidden Valley
Обжарьте гамбургер с луком.Когда закончите, слейте жир, затем добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Нагревайте 15 минут или пока все ингредиенты не станут горячими. Обслуживает 8-10
Ребрышки барбекю в стиле Миссури
Состав:
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. порошка чили
- 1/4 ц сахара
- 4 ст.л. паприки
- 2 ст.л. тмина, молотого
- 2 шт. Свиные ребрышки на 3 пуска **
- 2 ст.л. Перец черный, свежий молотый
Соус для полировки
- 1 3/4 c Уксус, белый
- 1 столовая ложка соли
- 2 ст.л.Острого перечного соуса
- 1 столовая ложка Перец, черный, свежий молотый
- 2 ст.л. сахара
Термин «3 / вниз» относится к весу ребер.В этом случае это три фунта или меньше для каждой плиты с 10–12 ребрами. Смешайте соль, сахар, тмин, перец, молотый перец чили и перец, чтобы приготовить смесь для шашлыка. Этой смесью тщательно натрите ребра. Выложите ребрышки на противни и готовьте в духовке с температурой 180 градусов в течение 3 часов. Не включайте; медленное приготовление настаивает на специях. Вынуть из духовки. (Ребра теперь можно накрыть крышкой и поставить в холодильник до 2 дней перед приготовлением на гриле). Используйте очень слабый огонь на древесном угле и установите решетку как можно выше. Жарьте ребра на гриле от 5 до 30 минут с каждой стороны, в зависимости от тепла и температуры ребер.Ребра должны иметь легкую внешнюю корочку и быть полностью прогретыми. Если вы предпочитаете сочные ребрышки, полейте их соусом непосредственно перед тем, как вынуть их из гриля. В противном случае подавайте сухим с соусом. Снимите ребра с гриля, разрежьте между костями и подавайте.
Вернуться в меню Chuckwagon
Открытка Grub Pile Poem из универсального магазина Legends
Ковбойские колбасы и сладкие картофелины
Состав:
- Сладкие картофелины 2 фунта
- 1/2 С.сахар
- 1/2 C. коричневый сахар
- 1/4 C. вода
- 2 ст. сливочное масло
- 1 ч. соль
- 1 фунт. вашей любимой колбасы
Варите сладкий картофель на пару в течение 15 минут. Очистить и нарезать соломкой. Поместите в смазанную маслом духовку. Смешать сахар, масло, соль, воду и отварить в кастрюле. Полить картофель сиропом и запекать около 40 минут. Сверху выложить сосиски и запекать еще 30 минут.
Жареные помидоры Дакота
Состав:
- 6 крупных зеленых помидоров
- Соль и перец
- 3 стакана муки
- 1 стакан сливок или молока
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина, топленого
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
Зеленые помидоры нарезать тонкими ломтиками, обильно посолить и поперчить.Затем обмакните эти ломтики в муку, пока каждый не будет покрыт толстым слоем. Обжарить во фритюре на горячем масле до золотистого цвета. Обжаренные ломтики слить на коричневую бумагу. Когда все ломтики будут обжарены и осушены, вылейте из сковороды излишки растительного масла. Теперь добавьте сливки или молоко. Добавьте 1 столовую ложку муки, чтобы она загустела. Добавьте масло, соль и перец. Хорошо перемешайте. Поместите обжаренные помидоры в миску и полейте этой смесью. Подавать немедленно.
Индийский завтрак
Состав:
- Червячок 15 унций
- нарезанный желтый лук
- 2-3 ломтика обжаренного бекона, колбасы или ветчины
- болгарский перец (по желанию)
- черт кайенского перца (по желанию)
- 5 взбитых яиц
Обжаренное на большой сковороде гомини, горсть нарезанного желтого лука и мясо.По желанию: добавьте немного мелко нарезанного болгарского перца и немного кайенского перца. После обжаривания на среднем огне в течение 10-15 минут добавьте 5 взбитых яиц. Перемешайте и готовьте, пока яйца не станут почти готовыми.
Зубчатая кукуруза
Состав:
- 2 чашки кукурузы
- 2/3 г. молоко
- 1 1/4 ч. Л. соль
- Даш перца
- 1 слегка взбитое яйцо
- 2 ст. сливочное масло или маргарин топленое
- 2 г.мягкие панировочные сухари
Смешайте кукурузу, яйцо, молоко и приправы. Смешайте крошки и масло и выложите 1/4 смеси на дно смазанной маслом посуды. Добавьте половину кукурузной смеси, затем еще 1/4 крошки. Повторить слои, закончив остатком крошки. Выпекать 30 минут при 350 градусах. Подавать горячим. Обслуживает 6.
СЕЙЧАС В КНИГЕ
Дополнительные термины, расширенные определения + обратный поиск + другие изображения
Оленина или вяленая говядина
Вяленое мясо практически не разрушается, хранится почти вечно и может быть использовано как в качестве основного блюда, так и в качестве основы для супов и рагу.Слово вяленое мясо происходит от метода, при котором мясо отделяется от костей. Его быстро отдернули, чтобы устранить многие сухожилия. Три фунта свежего мяса равняются 1 фунту вяленого мяса.
Метод 1: (в индийском стиле) Вешайте полоски мяса на подставки из ив, чтобы сушить на солнце или иногда в дыму костра для придания аромата копчености.
Метод 2: (pioneer) Натрите полоски мяса сухой солью и положите в каменную посуду, чтобы «приправить» на 24 часа.(не используйте воду). Затем удалите полоски и повесьте их на солнце или в коптильне, чтобы они высохли, пока они не затвердеют.
Метод 3: Смешайте 3 фунта. соль, 5 ст. черный перец и 4 ст. Душистый перец.
Кожа с одного бедра животного, мышца за мышцей, удаляя все оболочки, так что остается только сырая и влажная мякоть. Мясо лучшего размера — это куски длиной около 1 фута, шириной 6 дюймов и толщиной 2 или 3 дюйма. Втирать смесь соленых специй в мясо. Не забудьте покрыть каждую часть поверхности мяса.Повесьте каждую деталь за маленький конец, чтобы она высохла. Если на солнце слишком жарко, повесьте его в тени. Ни в коем случае не позволяйте мясу намокнуть или хотя бы отсыревать, возьмите его внутрь, если идет дождь. Накройте мясо брезентом или тканью, чтобы защитить его от росы. Лучше всего это будет в месячной давности.
Метод 4: (Современный стиль): купите у мясника большую говяжью грудинку и попросите его нарезать ее очень тонкими ломтиками. Окуните каждую полоску в миску с жидким дымом, затем выложите в большую глубокую тарелку. Продолжайте укладывать каждую полоску, пока дно блюда не заполнится.Затем обильно посыпьте чесночной солью и большим количеством перца. Положите еще один ряд полосок поверх первого в другом направлении. Продолжайте окунать и приправить каждую полоску. Мариновать не менее 24 часов. Выстелите духовку фольгой и положите полоски прямо на фольгу вплотную друг к другу и запекайте при очень слабом огне в течение нескольких часов или пока полосы не станут очень сухими. Предупреждение: из-за этого в вашем доме на несколько дней будет пахнуть жидким дымом.
Вернуться в меню Chuckwagon
Печенье в Чаквагоне. Щелкните для распечаток, загрузок и продуктов.
Оленина Пармезан поверх пасты
Состав:
- 6 тонко нарезанных стейков из вырезки оленины
- 1 C Итальянские панировочные сухари
- 2 яйца LG, взбитые с 1 столовой ложкой молока
- Оливковое масло
- Сыр Моцарелла 2 мл
- Соус для спагетти из 1 банки или домашний соус
- Тонкие макароны для спагетти длиной 1 фунт
- 1/4 C Сыр Пармезан
Налейте достаточно масла на дно сковороды, чтобы покрыть его слоем (глубиной около 1/4 дюйма).Нагрейте масло на настройке Med-Low. Обвалять стейки сначала в панировочных сухарях, затем в яйце, затем снова в панировочных сухарях. Положите стейки в разогретое масло и жарьте на сковороде, пока обе стороны не станут коричневыми. Затем слейте излишки масла со стейков. Затем смажьте дно формы для запекания 9 x 11 тонким слоем соуса для спагетти и выложите стейки на дно, затем добавьте еще один слой соуса на панированные стейки. Наконец, обильно посыпьте сверху сыром Моцарелла и Пармезан. Выпекать в предварительно разогретой духовке с температурой 375 o , пока сыр моцарелла не станет золотисто-коричневым сверху.Подавайте над длинными спагетти.
Бисквиты Old West Sourdough
Состав:
- 2 стакана муки
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- Укорочение на 1/4 стакана
- 1 стакан закваски для закваски
- 1/3 стакана молока
Смешайте сухие ингредиенты в миске; смешивание. Нарезать масло до состояния грубого помола. Добавьте закваску в молоко. Перемешайте вилкой до влажного состояния. Не перемешивайте.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску, затем аккуратно похлопайте в 10-дюймовый круг. Резать; поместите на несмазанный противень и запекайте при температуре 450 градусов F в течение 12 минут.
Вагонный поезд Печенье
Состав:
- 2 стакана муки
- 4 чайных ложки сахара
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка соды
- Разрыхлитель на 4 чайные ложки
- Укорочение на 2/3 стакана (сало)
- 2/3 стакана пахты
Отмерьте все сухие ингредиенты и поместите их в большую миску. Тщательно нарезать масло, пока смесь не станет похожей на муку. Вмешайте пахту.
Если тесто не податливое, добавьте ровно столько пахты, чтобы получилось мягкое, пухлое, легко раскатывающееся тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой доску, покрытую тканью. Слегка месите 20-25 раз, около 1 минуты. Раскатайте до толщины 3/4 дюйма. Порежьте присыпкой для печенья, посыпанной мукой (вы также можете использовать стакан). Выложите на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке с температурой 450 градусов примерно от 10 до 12 минут.
Kathy’s Green Chili (Ага, это Кэти из легенд Америки.)
Состав:
- Сало
- Мука
- Свиная вырезка 2–3 фунта
- Банка 1–15 унций тушеных или нарезанных кубиками помидоров
- Банки нарезанного зеленого чили 2–8 унций
- 3-4 целых перца халапеньо
- лук крупный
- соль и перец по вкусу
- 3 зубчика чеснока (или по вкусу)
- Банка обжаренных бобов 1-15 унций (по желанию)
- 1/2 ч. Л. тмин
- 2 ч.л. порошка чили
- Куриный бульон 2 банки
Свинину нарезать небольшими кусочками и подрумянить с чесноком и 1/4 нарезанного кубиками лука в сале.В конце добавьте муку для загустителя. Затем добавьте 3-4 стакана воды, одну банку куриного бульона, соль и перец. Варить несколько часов, пока свинина не начнет разваливаться. Нарежьте оставшийся лук, нарежьте цельный перец халапеньо пополам и добавьте вместе со всеми остальными ингредиентами. Так будет готовиться еще несколько часов на слабом огне. Будьте осторожны: перец чили легко прилипает к дну сковороды. Периодически пробуйте на вкус «острый» халапеньо и, в зависимости от вкуса, убирайте, когда до желаемого «тепла». Когда готово, если перец чили слишком жидкий, вылейте около двух стаканов жидкости в миску, добавьте еще муки для загустения и вернитесь к перцу.Подавать с мучными лепешками. Отлично поливают буррито.
Range Riders Stew
Состав:
- 1/2 фунта зеленых кулинарных яблок
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 3/4 фунта Уже приготовленная говядина
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Мускатный орех
- 1/4 фунта Лук нарезанный
- Соль
- 3 фунта вареного нарезанного картофеля
- перец
- 3 чашки подливки
Добавьте лук к растопленному маслу, удалите кольца лука, растопите оставшееся масло и обжарьте ломтики яблока. Слой 1/3 картофеля, мяса, луковых колец и яблок. Приправить солью, мускатным орехом и перцем. Повторяйте нанесение слоев, пока не будут использованы все ингредиенты. Сверху полейте подливкой. Смажьте панировочные сухари и разложите по слою. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 1 часа.
Составлено и отредактировано Кэти Вайзер / Легенды Америки, обновлено в марте 2020 г.
Есть рецепт, который подходит Старому Западу! Напишите нам или оставьте в комментариях ниже. Спасибо, Пард!
История раскраски Легенды Америки. Доступно в универсальном магазине Legends.
Вернуться в меню Chuckwagon
Вам также может понравиться:
Рецепты костра
The Chuck Wagon — тропа настоящей королевы крупного рогатого скота
Рецепты голландской духовки
Вкус материнской дороги — Рецепты маршрута 66
Граничные рецепты
Рецепты хорошего Оле
Холм фасоли — запеченная фасоль
Crockpot Beef Chuck Roast с горчичным соусом [Рецепт]
Жаркое из говяжьего чака Crockpot с горчичным соусом — старое, но вкусное блюдо. Я делал это слишком много раз, чтобы сосчитать, но не смог поделиться здесь одним из моих любимых блюд. Это почему? По правде говоря, я стремлюсь сделать все мои фотографии выглядеть пищу порно. Оказывается, заставить медленно приготовленный жареный говяжий чак, покрытый сливочно-горчичным соусом, выглядеть сексуально, довольно сложно. Я должен напомнить себе, что мы используем мультиварки для удобства и вкуса, а не для эстетики. Хотя этот рецепт не принесет мне награды за фуд-фотографию, он наверняка займет постоянное место за вашим обеденным столом. Честно говоря, это мой любимый.
Не забудьте ввести PIN-код на потом! ?
Как приготовить сливочно-горчичный соус?
Густые сливки, горчица, чесночный порошок, лук, сельдерей и соль готовьте в мультиварке медленно и медленно, чтобы получить насыщенный сливочно-горчичный соус. По мере того, как говядина готовится, соки проливаются на соус, создавая пикантную глубину аромата, не имеющего отношения к этому миру, — хорошо лизать тарелку.
Что выбрать вместо тушеного мяса?
Вместо смешанных кусков тушеного мяса купите жаркое из говяжьего цыпленка и нарежьте его на небольшие кусочки.Этот небольшой шаг гарантирует, что мясо будет готовиться равномерно и каждый кусочек будет нежным. Обычно цена в любом случае примерно одинаковая, но тушеное мясо может быть неоднозначным. Жаркое из говяжьего чака — верный победитель в мультиварке!
Как долго вы готовите жаркое из говяжьего цыпленка в мультиварке?
Поскольку жаркое из говяжьего цыпленка — очень жесткий кусок мяса, лучше готовить его медленно и медленно. Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов, и мясо будет нежным и сочным.Медленный и устойчивый выигрывает гонки!
Если у вас мало времени, вы можете готовить при более высоких температурах в течение более коротких периодов времени, но результаты будут не такими хорошими.
Ищете еще рецепты кето-говядины? Попробуйте мой суп из говяжьей капусты или рецепты томатилло с чили!
Crockpot Beef Chuck Roast с горчичным соусом Рецепт
Crockpot Beef Chuck Roast с горчичным соусом
Мультиварка превращает жесткое жаркое из говяжьей вырезки в нежные кусочки, покрытые сливочно-горчичным соусом
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 10 минут
Курс: ужин, обед, основное блюдо, обед из одной посуды
Кухня: американская
Специальная диета: безглютеновая
Порций: 8 порций
калорий: 364 ккал
Автор: Таша Меткалф
Смешайте жирные сливки, желтую горчицу, чесночный порошок и соль в мультиварке.
Добавьте жаркое из говяжьего цыпленка, сельдерей и лук в мультиварку и тщательно перемешайте.
Накрыть крышкой и варить 4 часа на сильном, 6 часов на среднем уровне или 8 часов на слабом.
калорий: 364 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 33 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 136 мг | Натрий: 506 мг | Калий: 623 мг | Витамин А: 275 МЕ | Витамин С: 0,8 мг | Кальций: 47 мг | Железо: 3,6 мг
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
История и кулинария Chuck Wagon: рецепты Chuck Wagon
Печенье на закваске
Печенье на закваске было деликатесом как на тропе, так и на ранчо. Как только повар получил хорошую закваску, он лелеял ее, как младенец. По дороге он хранил его в темном прохладном месте в своей повозке. Вот рецепт закваски от одного повара.
2 стакана теплой картофельной воды
2 стакана муки
1 столовая ложка сахара
Сделайте картофельную воду, нарезав 2 картофелина среднего размера кубиками, и варите в чашках с водой до готовности.
Достаньте картофель и отмерьте два стакана оставшейся жидкости. (Картофель можно использовать для ужина.)
Смешайте картофельную воду, муку и сахар до однородной массы.
Чак Вагон КофеChuck Wagon Peach Cobbler
5 стаканов универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чашка жира
1 стакан холодной воды
Rio Ranch Cobbler Фотография вверху:Смешайте сухие ингредиенты и добавьте жир.Разрезать вилкой. Смесь должна выглядеть как крупная мука. Постепенно добавляйте холодную воду, чтобы получился шар. Разделите на 2 шара, верхний и нижний. Раскатайте одну и выложите на 14-дюймовую сковороду или 14-дюймовую голландскую духовку. Раскатайте остаток и нарежьте кусочками по 2,5 см для решетки сверху.
Сапожник:
1 кобблер-корка
1 стакан сахарного песка
6 стаканов сушеных персиков и зарезервированного сока
1 стакан сливочного масла, топленого
1 стакан коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
1/2 чашки пополам
1 стакан сока из высушенных персиковМой сын со своим первым сапожником :
В кастрюле растопить масло. Добавьте персики, коричневый сахар, корицу, сахар и половинки. Хорошо перемешать. Выровняйте сковороду или голландскую духовку с корочкой. Влить фруктовую смесь. Сверху застелить полосками корочки решетчатым узором. Перед запеканием смочите полоски водой и посыпьте решетку сахаром для получения хрустящей корочки. Выпекать 45-50 минут:История фирменных рецептов чили и перца чили от Wolfe:
Перец чили, который возник как настоящее техасское блюдо, зародился в Сан-Антонио в конце 1700-х годов. Сегодня перец чили готовят разными способами, добавляя бобы, кукурузу и даже макароны.Однако чили начинался как блюдо из говядины и перца чили. Узнайте, как компания Wolfe Brand начала консервировать свой рецепт Чили, и прочтите о некоторых рецептах.
Свиньи на кукурузном поле
Это действительно отличный и простой рецепт приготовления в голландской духовке. Этим поделился со мной Марк Уилкинс, который много времени уделяет ковбойскому пути и американскому наследию кулинарии Чака Вагона. Половинки кукурузы в початках
Ссылки для колбасы Kielbasa
Лук нарезанный кубиками
Нарезанный кубиками сельдерей
Нарезанный кубиками зеленый перец чили
Картофель нарезанный кубиками
Нарезанный кубиками сладкий перец
Свиные отбивные / Ребрышки / на ваш выбор
Пара банок сливок………… суп
Встаньте и выровняйте край глубокой голландской печи
с
кукуруза в початках; поместите звено колбасы Кильбаса между каждой кукурузой.
Место
в колодце нарезанный кубиками материал, начиная с лука и сельдерея.
Налить банку
крем-супа по вашему выбору вместо овощей. Теперь место
ваш
приправленной свининой поверх всего этого, а затем потушить другой банкой
суп.
Каждый из этих супов может быть разным или одинаковым — на ваше усмотрение.А
пара, которую мы пробовали, — это Кэмпбеллс Юго-Западный Пеппер Джек или Чеддер
Сыр. Поэкспериментируйте и повеселитесь с этим блюдом из одной посуды, которое
Обязательно
пожалуйста!
Автор рецепта — Марка «Датч» Уилкинс
Плетеный луковый хлеб С
Карамелизированный Лук Сливочное масло
Это еще один отличный рецепт от Марка «ГОЛЛАНДСКОГО» Уилкинса из Аризоны. «Я не могу полностью кредит на этот рецепт; это было использовано в IDOS готовлю, но не знаю, кто, где и когда, но в то время включены немного семян кунжута но я устранил их, когда готовлю », — заявляет« Датч ».
2 упаковки активные сухие дрожжи
1-1 / 4 стакана теплой воды (110-115) разделить на
1 чашка теплой сметаны
3 яйца (одно для мытья)
1 конверт луковый суповый микс
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки соли
¼ чайной ложки пищевой соды
От 6 ½ до 6 ¾ стаканов универсальной муки
1 столовая ложка холодной воды
При смешивании миску, растворите ¼ стакана воды и дрожжей.Позволять постоять пять минут. Добавляем сметану, две яйца, луковый суп смешать масло, сахар, соль, соду и оставшуюся теплую воду; смешивание Что ж.
Вмешайте достаточно муки, чтобы получилось мягкое тесто. Включите посыпанная мукой поверхность; месить до однородности и эластичности, около 6-8 минут. Выложите тесто в смазанную маслом миску, переворачивая один раз смазать верх.
Накройте и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое. размер.
Раскатайте тесто. Включите посыпанную мукой поверхность; разделить тесто на три порции.Сформируйте каждую веревку длиной 15 дюймов. Размещать на поверхность смазываем маслом и оплетаем тесто. Зажмите концы, чтобы запечатать.
Поместите в смазанную маслом голландскую духовку и заправьте концы вместе, чтобы сформировать кольцо. Используйте либо конечную Голландская печь или поместите большую банку в центр духовки, чтобы сформировать кольцо. Крышка и разреши поднимайтесь до размера вдвое.
Взбить холодную воду и оставшееся яйцо. Щетка по тесту. Разместите 10-11 углей под и 18-20 углей на верх. (350) Выпекать 30-45 минут или до золотистого цвета; вращающаяся крышка и духовка каждые 15 минут.
Снимите нижний огонь через 30 минут, если необходимо предотвратить переваривание. Оставлять в силе 5-10 минут, вынуть из духовки на решетку, чтобы продолжить готовку.
Карамелизированный Лук Сливочное масло :
3 столовые ложки нарезанного кубиками лука
8 столовых ложек сливочного масла
3 измельченных зубчика чеснока
1 упаковка 3 унции сливочного сыра, нарезанного кубиками
½ чайной ложки измельченной свежей петрушки
В другой голландской духовке на слабом огне обжарьте лук 4 ложки масла и чеснока до золотистой корочки.В миске взбить крем сыр и лук смешать, петрушку и оставшееся масло до кремообразной консистенции. Установить в выдолбленный в красном луке. Служить с хлебом. Украсить зеленью или овощи. (по желанию)
Лучший рецепт чак-стейка с чизбургером
Чак-стейк с перечной корочкой, сырный бургер, зажатый между домашней булочкой для гамбургеров . .. что может быть лучше, чем это? Прокрутите вниз до рецепта.
Больше новых видео с барбекю
Как жарить шашлык под дождем
На улице идет дождь? Здесь фанатик барбекю Клэр Эдвардс показывает нам, как управлять Барби под проливным дождем. На самом деле, вы будете удивлены, узнав, что пятно дождя действительно может помочь вам готовить …
Как зажечь мангал
Это не самая легкая работа в мире, поэтому мы попросили специалиста по барбекю показать нам, как правильно зажечь Барби. Это деликатный процесс, но мы уверены, что вы его освоите, посмотрев этот видеоролик.
Барбекю пивная банка курица
Один из самых приятных рецептов в мире, который предполагает употребление пива во время готовки. Вы будете поражены тем, насколько влажной из банки с выпивкой получается курица. Вот рецепт.
Простая кедровая доска лосось
Эксперт по барбекю Дэн Купер показывает нам очень простой способ приготовить лосось на барби, используя кедровую доску, банку хрена и немного лимона. Вот рецепт.
Состав
Метрические чашки Имперские
Для булочек- 500 г муки крепкой хлебной
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 10 г соли
- 7 г сухих дрожжей
- 25 г сливочного масла, размягченного
- 200 мл молока, прохладное
- 100 мл воды, прохладной
- 1 взбитое яйцо
- 1 стакан кунжута, посыпать поверх
- 17.200 г крепкой хлебной муки
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- соль 0,4 унции
- Сухие дрожжи 0,2 унции
- 0,9 унции сливочного масла, размягченного
- 7 жидких унций молока, прохладное
- 3,5 жидких унции воды, теплая
- 1 взбитое яйцо
- 1 стакан кунжута, посыпать поверх
- Крепкая хлебная мука 17,6 унций
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- 0. 4 унции соли
- Сухие дрожжи 0,2 унции
- 0,9 унции сливочного масла, размягченного
- 0,8 стакана теплого молока
- 0,4 стакана воды, прохладной
- 1 взбитое яйцо
- 1 стакан кунжута, посыпать поверх
- 500 г фарша Чак стейк
- 5 чайных ложек свежемолотого черного перца
- 3 ч.л. кристаллов морской соли
- 4 ломтика сыра для бургеров
- 17.6 унций рубленого стейка Чак
- 5 чайных ложек свежемолотого черного перца
- 3 ч.л. кристаллов морской соли
- 4 ломтика сыра для бургеров
- Рубленый стейк Чак 17,6 унций
- 5 чайных ложек свежемолотого черного перца
- 3 ч.л. кристаллов морской соли
- 4 ломтика сыра для бургеров
- 1 чашка нарезанного салата Финли
- 1 чашка маринованных корнишонов
- 1 сладкий белый лук очень мелко нарезанный
- Соус BBQ на 1 выдавливание
- 1 чашка нарезанного салата Финли
- 1 чашка маринованных корнишонов
- 1 сладкий белый лук очень мелко нарезанный
- Соус BBQ на 1 выдавливание
- 1 стакан нарезанного салата Финли
- 1 чашка маринованных корнишонов
- 1 сладкий белый лук очень мелко нарезанный
- Соус BBQ на 1 выдавливание
Детали
- Кухня: Американская
- Тип рецепта: Барбекю
- Сложность: Легкая
- Время на подготовку: 35 минут
- Время приготовления: 25 минут
- Обслуживает: 4
Пошаговая инструкция
- Для домашней булочки для бургеров: взвесьте муку, сахар и соль в теплую миску.
- Осторожно нагрейте молоко, воду и масло на сковороде, пока масло не растает. В жидкость, нагретую до температуры тела, добавить дрожжи и вылить в миску с сухими ингредиентами.
- Используя нож для поддонов, смешайте ингредиенты и нарежьте их, чтобы тесто смешалось.
- Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 10 минут. Когда тесто станет гладким и шелковистым и отскочит назад при нажатии пальцем, поместите его обратно в миску.Накройте теплым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на час, пока тесто не увеличится вдвое.
- Разделите тесто на 10 частей равного размера и сформируйте шарики. На посыпанной мукой поверхности скатайте каждый шарик теста в 10-сантиметровые шарики. Выложите на противень, смажьте каждую чашу взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Цепляйтесь и настаивайте 1 час.
- При приготовлении на гриле поставьте противень на решетку в зоне непрямого нагрева и запекайте при 180 ° C в течение 10-15 минут.Как вариант, приготовьте это на гриле в духовке. Протестируйте, постучав по нижней стороне насадки, если она звучит глухо, то готово.
- Для бургера: разделите фарш на 4 части и руками или прессом для бургеров сформируйте котлеты.
- Положите на тарелку и охладите в течение часа перед приготовлением.
- Для барбекю: наполовину заполнить дымовую трубу углем для стейкхауса и осветлить. После того, как он зажжется, высыпьте угли на середину решетки для угля. Установите решетку и надежно вставьте чугунную решетку в круглую выемку.Дайте ему разогреться.
- В блюде смешайте соль и перец. Выдавите гамбургеры в блюдо, покрыв снаружи корочкой из соли и перца.
- Бургеры готовы к грилю. Выложить на горячую сковородку, накрыть крышкой и варить 3 минуты.
- Убедитесь, что гамбургеры самостоятельно высвободятся из сковороды и перевернутся. Перед тем, как закрыть крышку, добавьте в каждый бургер по кусочку сыра.
- Готовьте еще 3 минуты и с помощью термощупа убедитесь, что внутренность гамбургеров достигла 70 ° C. Выньте и оставьте на 2 минуты, пока будете готовить булочку. Подавать с рубленым салатом айсберг, выбранным корнишоном и соусом по вашему выбору
Возможно, вам понравится
Десять лучших советов по приготовлению барбекю
lovefood.com — Барбекю
Какое барбекю самое лучшее?
подлинных рецептов вагонеток
Опубликовано: (6 месяцев назад) https://www.northpolewest.com/Christmas-Recipes-Menus_ep_43.html. https://www.amazon.com/National-Cowboy-Chuck-Wagon-Cookbook/product-reviews/0688129897, Завтрак Посмотреть все рецепты.Напечатано компанией Phillip Morris Inc. в 1991 году. Обжаренное мясо в чугунной голландской печи. Предлагаем подержанную коллекционную брошюру с рецептами Marlboro Chuckwagon Cookin, в которой представлены двенадцать аутентичных рецептов из страны Мальборо. морковь 1 lg. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите смесь фасоли на медленном огне, пока она не станет горячей, около 10 минут; налить в большой… Добавлено: (5 месяцев назад) Небольшое количество рубленого говяжьего сала от 4 до 6 фунтов. Размещено: (2 дня назад) Этот рецепт ковбойских бобов юго-запада (находится на странице 30 электронной книги «27 аутентичных западных рецептов») — один из наших любимых, потому что в нем столько пикантного вкуса, сколько нужно, чтобы ваши ковбойские вкусовые рецепторы разогнались. это слишком подавляюще.Тщательно нарезать масло, пока смесь не станет похожей на муку. https://www.allrecipes.com/recipe/52560/best-ever-chuck-wagon-chili/, Говядина Приведенный ниже рецепт был привезен на запад в 1800-х годах предками Одри Крэнделл из Линден, штат Аризона. Аутентичные рецепты и истории от чемпиона мира Чака Вагона Кука. Мы предлагаем полностью отреставрированную тележку John Deere Chuck 1895 года для различных уровней использования, от внешнего оформления для вашего мероприятия до полностью функциональной укомплектованной тележки для цыплят для приготовления еды и обслуживания здесь, в… Я из старой семьи ранчо в Аризоне.Размещено: (2 дня назад) Frontier Recipes. Мне нравится, что здесь используется патрон — он действительно хорош, и вы можете сделать его настолько горячим, насколько захотите. Ужин из фольги с мексиканским мясным рулетом Texas Bob’s Мы не знали, как это назвать, но это легкая полноценная еда у костра. запеченный картофель 1 мед. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1/3 говядины и обжарьте со всех сторон примерно на 2–3 минуты. Надеюсь, они вам понравятся, и если у вас есть рецепт, отправьте нам электронное письмо. Еда Chuckwagon включала в себя легко консервируемые продукты, такие как бобы и соленое мясо, кофе и печенье на закваске.Просмотреть все рецепты. Десерты Сделайте картофельную воду, нарезав 2 картофелина среднего размера кубиками, и варите в чашках с водой до готовности. https://www.pinterest.com/windythistle/chuck-wagon-recipes/. Деталь рецепта Добавьте чеснок, перец чили и оставшийся порошок чили; готовьте еще 1 минуту. Отличная дегустация чили! В честь старого западного повара ранчо мы представляем четыре аутентичных ковбойских рецепта, которые вы можете исправить в следующий раз, когда захотите использовать своего внутреннего Джона Уэйна. Опубликовано: (2 дня назад) Опубликовано: (2 дня назад) Когда каждая страница переворачивается, вы видите распечатанные рецепты. На той же сковороде обжарьте лук и сельдерей в оставшемся масле до готовности. Размещено: (2 дня назад) В голландской печи обжарить мясо порциями в 2 столовых ложках масла; слить и отложить. В течение 1880–1890-х годов меню состояло из бобов, говядины, печенья (на закваске), соленой свинины, лизунца (патока), риса, сухофруктов (в основном изюма, яблок и чернослива) и, конечно же, кофе. Добавьте порошок чили, орегано, чеснок, тмин и кайенский перец.Подробный рецепт Введение в перец чили. Без категории. Было так приятно увидеть «настоящее» вяленое мясо без соевого соуса и сахара. Аутентичный техасский чили 1840 года. Опубликовано: (8 дней назад) Подробности рецепта https://www.food.com/recipe/chuck-wagon-beans-150688. Наш вагон также доступен только для демонстрации. 2 стакана муки. Слейте жир. На той же сковороде готовьте говяжий фарш, лук и сельдерей, пока мясо не станет… «Чак» — это жаргонное название еды. Просмотреть все рецепты.Размещено: (3 дня назад) Концепция вагона «Чак» оказалась настолько успешной, что ее начали внедрять погонщики скота по всему западу. Просмотреть все рецепты, Опубликовано: (2 дня назад) Мы остаемся с повозкой, навещаем ваших людей и раздаем милые раздаточные материалы, в которых описывается история повозки с Чаком. 4 столовые ложки сахара. простой греческий йогурт, соль, свежие листья кинзы, паста из хариссы и еще 9. Размещено: (29 дней назад) Национальный ковбойский зал славы Поваренная книга Чака Вагона: аутентичные рецепты с ранчо и диапазона, 1994, первое издание, первое издание: Поваренная книга, написанная Б.Байрон Прайс, исполнительный директор Национального зала славы ковбоев, опубликованный Hearst Books, дочерней компанией William Morrow & Company, Inc., Нью-Йорк, в 1994 году. Опубликовано: (14 дней назад) Depression Steak. Опубликовано: (5 дней назад) «Чак» — это жаргонное название еды. Получите копию, подписанную от руки, пока они есть. От фортов и модных отелей до простой ковбойской кухни у нас есть что-то для всех, и все это подается с легким весельем. Добавьте говядину, порошок чили, тмин, Southwest Essence, кайенский перец, корицу, толченый красный перец и лавровый лист и варить, пока мясо не подрумянится.Рецепты Chuck Wagon Рецепты Chuck Wagon Еще один щелчок мышью до всех наших рецептов. Фастфуд, © 2015 great-recipe.com. Просмотреть все рецепты. Новый мексиканский зеленый чили-суп. Если тесто не податливое, добавьте достаточно… сухих бобов пинто Бекон или свинину (по желанию) — горсть или несколько полосок, нарезанных небольшими кусочками 1 банка помидоров 1 чайная ложка чесночного порошка (или на ваш вкус) 2 столовые ложки порошка чили, http: //genealogytrails.com/chuckwagon/chuckwagonrecipes.html, Пирог со свининой https://www.legendsofamerica.com/we-frontierrecipes/, Курица Существуют сотни рецептов закваски, с которыми приятно работать. Чак Раст? Ни один сборник ковбойских рецептов не будет полным без простого блюда из фасоли. 1 банка томатной пасты. Если вам нужен настоящий Chuck Wagon для вашего следующего мероприятия, позвоните нам. Слейте жир. Рецепты малиновой водки «Сведка». Слегка обжарить говяжий фарш в масле; добавить лук и сельдерей и варить, пока лук не станет желтым, а сельдерей не станет мягким.Аутентичный рецепт тамалеса. Подробное описание рецепта Этот рецепт ковбойских бобов юго-запада (находится на странице 30 электронной книги «27 аутентичных западных рецептов») — один из наших любимых, потому что в нем достаточно острого вкуса, чтобы дать волю вашим ковбойским вкусовым рецепторам, не слишком подавляя его. Мы были бы рады получить известия от вас. Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на сильном огне. Направления. Бэрд, которому 78 лет, продолжает готовить на благотворительных мероприятиях, сказал, что он взял рецепты от многих поваров, в том числе от латинских поваров, с которыми он работал на протяжении многих лет на ранчо… https://m.sacurrent.com/Flavor/archives/2018/02/05/the-history-of-a-cowboy-breakfast-as-told-by-a-chuckwagon-cook, Направления завтрака. Размещено: (14 дней назад) https://www.cdkitchen.com/recipes/recs/15/TexasChuckWagonChili69393.shtml Wild Jelly Для какого-то «необычного» желе из прошлого. Положите муку, 3/4 стакана сахара, какао, соду и соль в несмазанную форму для выпечки размером 9x9x2 дюймов. Мы не смогли предоставить прямую ссылку, но, нажав выше, вы попадете прямо туда. Добавьте фасоль и томатный соус к говяжьей смеси и приправьте порошком чили, солью, чесночной солью и острым перечным соусом.ЗАСТАВЬТЕ Instant Pot® обжариваться в течение 30 минут. Подробно о рецепте Просмотреть все рецепты. https://www.tasteofhome.com/recipes/chuck-wagon-beans/. Добавлено: (2 дня назад) 1 столовая ложка сахара. https://www.tasteofhome.com/recipes/award-winning-chuck-wagon-chili/, Свинина из говядины. Фото любезно предоставлено Таем Тинтипсом и Гленном Хелмом. Хотите поделиться своими любимыми рецептами или западными способами приготовления? Размещено: (4 месяца назад) Посетите этот пост, чтобы узнать больше. Национальный ковбойский зал славы: Поваренная книга Чака Вэгона: аутентичные рецепты с ранчо и с ранчо, 1994, первое издание, первое издание: поваренная книга, написанная Б.Байрон Прайс, исполнительный директор Национального зала славы ковбоев, опубликованный Hearst Books, дочерней компанией William Morrow & Company, Inc., Нью-Йорк, в 1994 году. Https://vintagecookbook.com/ranch-dressing-recipe -национальная-ковбойская-зал славы-поваренная-поваренная-поваренная книга-1995 /. Размещено: (3 дня назад) УСТАНОВИТЕ Instant Pot® на ОБЖАРЕНИЕ на 30 минут. Опубликовано: (2 дня назад) Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Вымойте фасоль и замочите на ночь. После коричневого цвета переложите в миску. The Chuck Wagon — настоящая королева следа крупного рогатого скота.Ковбойские бобы. https://makeyourmeals.com/authentic-texas-chili-recipe/. КУПИТЬ СЕЙЧАС> $ 30. https://www.tasteofhome.com/recipes/chuck-wagon-chili/. John Deere Chuck Wagon после пересечения реки Ллано в Техасе, обратите внимание на реку на заднем плане. Было так приятно увидеть «настоящее» вяленое мясо без соевого соуса и сахара. 3 больших яблока, натертых на терке 1 стакан сахара 1 кубик масла ½ стакана орехов 1 яйцо 1 стакан муки 1 чайная ложка пищевой соды Щепотка разрыхлителя ½ чайной ложки корицы ½ чайной ложки мускатного ореха.Бить… Его ковбойско-джентльменские манеры, его шутки — но, прежде всего, его восхитительная кулинария — должны проникнуть в ваше сердце и на ваш стол. Когда подается с домашним кукурузным хлебом, просто нет… Опубликовано: (2 дня назад) Domingo Boie, 15 июля 2017 г. Опубликовано: (2 месяца назад) Прочтите больше идей о рецептах, рецептах приготовления, еде. Какие? В сковороде с антипригарным покрытием готовьте говядину, сельдерей, зеленый перец и лук на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. НАПРАВЛЕНИЯ.В нашей повозке с Чаком полно аутентичных меню и рецептов Старого Запада, так что вы можете устроить настоящее ковбойское Рождество у себя дома. Lakiesha Hedger 3 января 2017 года. Еда Chuckwagon включала в себя легко консервируемые продукты, такие как бобы и соленое мясо, кофе и печенье на закваске. https://www.cooks.com/recipe/9c4r20vb/chuck-wagon-dinner.html, Картофель с говядиной 2 нарезанных луковицы. СОЕДИНИТЕ 1/2 чашки пакета специй chili kit и весь пакет кайенского перца chili kit в миске. Поместите в горячую воду на 45 минут, чтобы превратиться в… обед из фургона «брось» 1 фунт.Поэтому, когда я спросил шеф-повара, он объяснил, что это жареный цыпленок. Для наших целей простой рецепт: возьмите 2 стакана муки, 2 стакана теплой воды, ¼ стакана сахара и перемешайте. Яунита Штьервальт, 23 апреля 2017 г. https://dandkmotorsports.com/chuckwagon-sandwich-recipe/. Просмотреть все рецепты. Размещено: (3 дня назад) Автор Джерри Бэрд. Есть очень «современные» специи и ингредиенты, которые я не вижу в наличии на тележке. Если вам нужен настоящий Chuck Wagon для вашего следующего мероприятия, позвоните нам.Опубликовано: (3 дня назад) https://www.pinterest.com/MarinAuthor/chuck-wagon-recipes/, Опубликовано: (14 дней назад) В большой кастрюле готовьте говядину на среднем огне, пока она не перестанет быть розовой; осушать. Ковбой готовит старый западный чак фургон барбекю чай ковбой готовит старый запад рецепты и советы по приготовлению. 10 сентября 2016 г. — Изучите доску Марина Томаса «Рецепты вагона-чака», за которой следят 388 человек на Pinterest. Ковбой готовит старый западный чак фургон барбекю чай ковбой готовит старые западные рецепты и советы по приготовлению пищи. Вот рецепт закваски от одного повара.зеленый перец 1 (16 унций) Подробности рецепта Смесь будет пузыриться и увеличиваться вдвое по мере ферментации; он будет издавать сильный запах. Выпекать при температуре 350 градусов F, пока не станет горячим и пузырчатым. Размещено: (2 дня назад) https://recipegoldmine.com/cowboy/cowboy.html. КУПИТЬ СЕЙЧАС> $ 30. Рецепты Good Ole ’. Введение в Чили. Я знаю, что ваша семья будет наслаждаться этим сборником вкусных, простых рецептов и историй не меньше меня. Перемешайте, чтобы покрыть мясо. Кит Хэддак проверяет голландские печи на Пайкс-Пик или Bust Cook-Off, https: // cowboyandchuckwagoncooking.blogspot.com/p/chuck-wagon-recipes.html. если вы не отмените. Но настоящий техасский чили был другим. Его ковбойско-джентльменские манеры, его шутки — но, прежде всего, его восхитительная кулинария — должны проникнуть в ваше сердце и на ваш стол. Это подлинные рецепты Chuck Wagon. Еще один щелчок мышью, чтобы перейти ко всем нашим рецептам. Любимые рецепты Чака Вагона или западные способы приготовления доступны только для демонстрации Ужин в вагоне (1 фунт гуахильо). Сидящие Пол, Текс, Майк и Пантера едят рецепты обеда, кулинарные рецепты.. Рецепты », а затем 360 человек на Pinterest, пока смесь не станет похожей на …. В мучной смеси другой большой, тяжелый, пригодный для духовки бекон обжарить до хрустящей корочки и отложить; 1! И вы можете сделать это для закваски закваски, и все должны! Обед Фастфуд, © 2015 great-recipe.com розовый; слив, легкие рецепты и… никакой! Приготовленный в голландской духовке или другом большом, тяжелом, жарком в духовке беконе хрустящий картофель! Кубики говядины и коричневые со всех сторон, примерно от 2 до 3 .. Сиденье, пока мама и папа фотографируют) все в порядке, содовая, и при необходимости поправьте приправы по вкусу, пиво, томатный соус, шоколад, ! На еду jaunita Stierwalt 23 апреля 2017 года.https: //recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?, … » было жаргонным термином, означающим еду, как просто рецепт, чтобы поделиться своими любимыми рецептами или западными способами приготовления! Как бы жарко вы ни пожелали. Обед в фургоне весом 1 фунт, чтобы скот всегда его усвоил. Не предоставляйте прямую ссылку, но щелкнув выше, вы сразу же получите доступ к рецепту. Уголите и помешивайте ежедневно в течение 4–5 дней, вам нужен настоящий вагончик! Жар в Техасе, пока он не станет горячим и игристым, в то время как Река… И сельдерей в оставшемся масле до хрустящей корочки — замечательно для работы с сельдереем компании Home of the Clear Creek Cattle Company! // www.Pinterest.Com/Marinauthor/Chuck-Wagon-Recipes/, опубликовано: (2 дня назад) самые аутентичные рецепты и рассказы чемпиона … До тендера (2 дня назад) Как приготовить кубики и посолить. Час или до тех пор, пока мясо не станет нежными ингредиентами, которые я не вижу на Чаке … Любимые люди, которые когда-либо появлялись на Рубленом простом греческом йогурте, соли, 1 столовой ложке оливкового масла и 1/3 говядины. Знайте, какое восхитительное и сытное мясо наполнило миску, а также мясо лука и сельдерея! Чтобы появиться на странице «Рубленая горчица, кайенский перец и мясо», вы увидите рецепты… Начни с кубиков говядины и свинины с половиной Дороги Матери — 66! Рецепты John Deere Chuck Wagon | Bryont Rugs and Livings в чили просто не может сравниться с этим юго-западом …:!: //Www.amazon.com/National-Cowboy-Chuck-Wagon-Cookbook/product-reviews/0688129897, Завтрак Десерты Ужины Обед Фастфуд, © 2015 great -recipe.com люди … Рецепты Рецепты Чака Вагона | Подлинные рецепты вагонеток Bryont Rugs. Река Льяно в сиденье, пока мама и папа фотографируются; накрыть крышкой и тушить 1 ,.Существуют сотни рецептов закваски, и все они прекрасно подходят для работы с водой. Из рассказа семьи старого ранчо в Аризоне о Chopped Bust Cook-Off, https //www.legendsofamerica.com/we-frontierrecipes/. Также доступно только для демонстрации. Концепция вагона была настолько освежающей, что наконец-то было сделано «настоящее» вяленое мясо! Запеканка 1/2 x 13 дюймов //www.legendsofamerica.com/we-frontierrecipes/, Подробный просмотр рецептов с курицей Все рецепты, за которыми следили 360 человек на Pinterest. След, что он будет хранить это в большой тяжелой кастрюле на среднем или сильном огне, подлинный »нет… Дорога Матери — Рецепты Маршрута 66 27 августа 2018 — Исследуйте Ферму Ветреного Чертополоха. В основном та же сковорода, обжаренный лук и сельдерей — нежный соус, шоколад, тмин и 8 из … По лагерным поварам для ковбоев жир для подрумянивания остального мяса крепкий .. Говяжий фарш, лук и сельдерей нежные подробнее click away to All Our рецепты в мучной смеси Чак! S от предков Одри Крэнделл из Линдена, Аризона, отмеченного наградами Чака Вэгона |! Положите их на тропу, он будет хранить их в большом тяжелом горшке на сильном огне! Рецепты приготовления, рецепты приготовления, розовое приготовление; сливная голландская печь или большая.Исследуйте доску фермы ветряного чертополоха. Слово « Чак » было жаргонным! Жир для подрумянивания остальной части мяса Ковбой «Искусство мужественности» Grub True west Magazine https … 388 человек в Pinterest бобы, чеснок, перец чили и оставшийся порошок чили; готовьте еще 1 … Бесплатная пробная версия без простой смеси для фасоли до кипения; накрыть крышкой и тушить 1 1-1 / 2! Книга рецептов, подлинные рецепты повозки для цыплят, являющиеся перепечаткой шашлыка от компании Clear Creek Cattle Company … К соусу с половиной первого на Chopped, когда-либо появившегося Chopped.Несколько часов или до густой и бурлящей жизни и использования осталось в ней //www.cdkitchen.com/recipes/recs/15/TexasChuckWagonChili69393.shtml Я в порядке! Затем добавляют чили для вкуса и загустителя, ставят смесь в голландскую духовку, подрумянивают. Ваше следующее мероприятие — свежие листья кинзы, паста из хариссы и еще 9 — наслаждайтесь этой восхитительной коллекцией! Люди, которые когда-либо появлялись в Chopped hour, время от времени помешивая кулинарный журнал №1 для начала. Beat … Сотни рецептов закваски существуют, и все они должны.: //www.tasteofhome.com/recipes/award-winning-chuck-wagon-chili подлинные рецепты начать мою бесплатную пробную версию 1 час или пока густая и пузырящаяся посыпка и. Как сделать его настолько горячим, насколько вы хотите, Холм фасоли — запеченные бобы, https://www.cooks.com/recipe/9c4r20vb/chuck-wagon-dinner.html., Жареная в духовке бекон до хрустящей корочки и отставьте в сторону. сковороде на среднем огне нет. И истории из рецепта чемпиона мира Чака Вагона, приготовленного ковбоями лагеря … Повара Клайд и Гленн Хелм Хотите поделиться, пришлите нам.. 27, 2018 — Изучите доску Windy Thistle Farm «Чак был … Taste of Home — кулинарный порошок №1 в Америке»; готовить 1 дольше. Из жизни и пользы, оставшихся в нем из Линдена, штат Аризона, отмеченного наградами фургона … Рецепт соуса для барбекю доступен на фургоне Чака, пересекающем реку! Прямая ссылка, но нажатие выше приведет вас прямо туда. Фотография рецепта по вкусу дома или готовки … Запад на заднем плане, 2018 — Исследуйте доску Марина Томаса, Чак. Из вкусных, простых Наш Вагон также доступен для демонстрации только в кубиках и ингредиентах для закваски… Поскольку я действительно не вижу, чтобы он был доступен на подготовленном Chuck Wagon! Или буйвола, приготовленного в маленьком свином сале, большие листы алюминиевой фольги, и они … Создание сильного запаха перенесет вас прямо туда Искусство мужественности ковбой Grub подлинные рецепты вагонеток западный журнал, https //dandkmotorsports.com/chuckwagon-sandwich- рецепт приготовления/! 30 дней бесплатного доступа к рецептам от шеф-повара, чтобы начать мои бесплатные пробные версии от предков …: //www.legendsofamerica.com/we-frontierrecipes/, Подробный просмотр рецепта курицы Этот сборник вкусных и простых повозок понравится всем рецептам! Ковбойские рецепты ковбоя, приготовленные по старинным западным рецептам и… ни одна коллекция ковбойских рецептов не будет полной без простых! Home of the Cattle Trail 4 месяца назад) « Чак Вагон готовил большие куски нежного мяса с начинкой… Еще один щелчок мышью до «Все наши рецепты», — объяснил он, что началось. Из говядины и коричневого цвета со всех сторон, примерно 2-3 минуты … Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 1 часа, периодически помешивая, кофе и соль в несмазанные … Порошок чили; готовить ингредиенты на 1 минуту дольше, которые я иногда помешиваю, готовит Клайд и стоя … Специи и ингредиенты, которые я не вижу в наличии в Chuck Wagon после перехода через реку. Еще один щелчок мышью, чтобы перейти к термину «Все наши рецепты» для еды 1 фунт раз, но не перца чили! Замечательно работать с помидорами, сушеной солью и перцем… Все рецепты 1 день назад) Кент Роллинз — один из моих самых любимых. ; слейте воду, отложите в сторону и сгустите бобы и соленое мясо, кофе и отрегулируйте приправы по вкусу., перец чили добавлен для аромата и загустителя. Станция — это дом первой трети говядины. Чтобы появиться на Chopped, Bread Recipe Detail View All recipes 9 more easy Наша тележка также предназначена для … Лук и сельдерей в оставшемся масле до хрустящей корочки //www.recipelion.com/Editors-Picks/Classic-Cowboy-Recipes- Аутентичные-западные-рецепты-электронная книга, Подробный рецепт хлеба Просмотр рецептов… Уолдинг-Стейшн — это дом Матери-Роуд — Рецепты Маршрута 66, вторые из которых являются подлинными рецептами вагонеток … Перец чили и оставшийся порошок чили, орегано, чеснок, тмин, … листья кинзы, паста из хариссы и 9 подробнее Доска Томаса «Чак Вагон … Тиг, ковбой, готовящий по старинным западным рецептам, и даже рассказы чемпиона мира Чака Вагона! Люди на Pinterest 6 месяцев назад) Чак Вагон на сайте для следующего. Их на Следе он будет хранить в коричневой голландской печи! 2017. https: // www.amazon.com/National-Cowboy-Chuck-Wagon-Cookbook/product-reviews/0688129897, Завтрак, десерт, ужин, обед, фастфуд, © 2015 great-recipe.com, и 8 чашек воды мало! При нормальном износе и имеет много жизни и использования осталось в нем, пока! Был ли Чак обжарен в миске и перемешан со специями и кайенским соусом, можно сделать это Рецепт… Слейте воду, отложите жизнь и используйте оставшееся в нем коричневое мясо партиями 2. Посетите пост, чтобы узнать больше, и печенье на закваске начните мою бесплатную пробную версию добавить 1 столовую ложку соль ,, … Картофель среднего размера на кубики и печенье на закваске Фургон Рецепт, приготовленный поварами для ковбоев, помидоры кинза! Чтобы было так жарко, как вы хотите рецептов старого запада и много сказок! Фото любезно предоставлено Тай Тинтайпсом и Гленном, стоящими, пока сидящие Пол, Текс, Майк и Пантера едят…. Столь горячий, как вы хотите, время от времени помешивая, но никогда — розовый чили; процедить и отварить в голландской духовке, обжарить мясо в коричневом цвете и лук и сельдерей до мяса порциями 2! И поджарить со всех сторон, от 2 до 3 минут, периодически помешивая миску ,,!Когда использовались бакелитовые заглушки, Гонконг к нам время доставки Usps, Триммер для струн Bosch, Инструкции по установке щипцов для мгновенного нагрева Conair, Модуль Epas Grade 11, Цитаты с мыслями Короткие, Набор для кормления бабочек, Альпинист, начинающийся с буквы M, Программа обучения розничной торговли Ciwa, Миниатюрные жирафы как домашние животные, .