рецепт пышных сырников с фото

Каждая хозяйка старается радовать и удивлять своих родных разнообразием блюд, подаваемых к столу как на праздники, так и в обычные дни. Завтрак относится к числу очень важных приемов пищи, поэтому он должен быть питательным, вкусным и дарить заряд бодрости и отличного настроения. Для начала дня отлично подойдут сырники на кефире с творогом. Процесс их приготовления занимает мало времени, а на вкус они получаются невероятно нежными. С этим лакомством вы можете легко экспериментировать. К примеру, добавление изюма или цукатов преобразят блюдо, что откроет для вас новые вкусовые грани. А подробный пошаговый рецепт сырников с кефиром и творогом сделает процесс приготовления довольно простым.

• 500 г творога
• 250 мл кефира любой жирности
• 1 ст. муки
• 1 или 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• ванилин по вкусу
• растительное масло для жарки

Сырники на кефире из творога готовятся за 10-15 минут, плюс еще некоторое время на жарку. Домочадцы по достоинству оценят этот быстрый и аппетитный завтрак.

1. Измельчаем творог при помощи блендера или перетираем через сито. Если же он мягкий, то можно размять посредством вилки, этого будет достаточно. Однородность консистенции позволит сделать сырники из творога и кефира более нежными и воздушными.
2. Добавляем в миску яйцо. Учтите, что на данном этапе размер имеет значение. Если яйцо крупное, то возьмите одно, если же оно маленькое, то берите две штуки. Главное, чтобы тесто не получилось слишком жидким, иначе придется добавлять много муки, что сделает готовые сырники из творога на кефире тугими.
3. Вливаем кефир в миску, после чего всыпаем сахар, соль, муку и ванилин, тщательно растираем массу до однородности. Когда тесто по консистенции станет похожим на густую сметану, можно переходить к следующему шагу.
4. Разогреваем сковороду и наливаем туда небольшое количество растительного масла.
5. Выкладываем тесто при помощи ложки, обжариваем с двух сторон до тех пор, пока не появится корочка золотистого цвета. Огонь устанавливаем не выше среднего.
6. Вкусный завтрак готов!

Потратив совсем немного времени, вы получаете невероятно вкусные сырники из творога и кефира. Рецепт очень легок в исполнении, с ним справится даже тот человек, который лишь начинает осваивать мир кулинарии. Такое лакомство можно подавать со сметаной или любимым вареньем, сгущенкой или медом. Не удивляйтесь, если совсем скоро одним из самых запрашиваемых блюд в семье станут сырники из творога, а рецепт из кефира будут спрашивать друзья и знакомые. Приятного вам аппетита!

Читайте также другие рецепты сырников на нашем сайте.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Сырники из творога на кефире рецепт

Хотите идеально начать день, чтобы он задался и был удачным? Тогда встаньте на полчаса раньше своих домочадцев и приготовьте к завтраку сырники из творога на кефире. Потрясающий аромат выпечки, доносящийся из кухни, быстро поднимет всех остальных. Поверьте, за такое начало дня семья вам будет очень благодарна. К тому же оставшиеся сырники можно положить ребенку в школу или мужу на работу на перекус, ведь они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Так как сырники – блюдо творожное, то их вкус напрямую зависит от качества этого продукта. Творог используйте только свежий, потому что никакое количество сахара не замаскирует неприятную кислинку лежалого продукта, и блюдо будет испорчено. Обязательно уделите внимание творожной консистенции. Если творог влажный, переложите его на сито, и пусть лишняя сыворотка стечет. Не пытайтесь компенсировать влажность мукой, сырники лишатся своего классического творожного вкуса и получатся резиновыми.

Ингредиенты

• творог (жирности от 6-9 %) – 300 г;
• кефир (жирности 2,5-3,2 %) – 100 мл;
• сахарный песок – 2 ст.л.;
• соль – щепотка;
• куриные яйца – 1 шт.;
• пшеничная белая мука – 100 г;
• растительное масло (для жарки) – 50 мл.

Информация о рецепте

Порций: 3 | Сложность Легкий

Общее время 25 мин.

Подготовка 5 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения 7-03-19

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 215 ккал

Белки 10 г | Жиры 9 г | Углеводы 22 г

Творог перетрите через сито либо взбейте блендером, так он приобретет нежную текстуру, и готовая выпечка будет таять во рту. Переложите его в миску и влейте кефир (количество регулируйте в зависимости от консистенции творога – если он очень сухой, влейте чуть больше кефира, и соответственно если влажный, то меньше).

Насыпьте в миску сахар и соль.

Вбейте яйцо.

Хорошенько все перемешайте до получения однородной массы без комочков.

Творожная основа должна получиться жидковатой, теперь просейте в нее муку. Этот процесс обязателен, не пренебрегайте просеиванием, мука насытится кислородом и выпечка будет воздушной.

Вымешайте тщательно, чтобы мука равномерно соединилась с творожной массой.

Налейте в сковородку растительное масло и хорошо его прогрейте. Зачерпывайте порцию теста столовой ложкой и выкладывайте на сковороду (ложку каждый раз смачивайте в воде, тогда тесто будет легко от нее отделяться).

Обжаривайте сырники с обеих сторон до появления аппетитного румяного оттенка.

Готовые сырники с кефиром и творогом перекладывайте со сковородки сначала на бумажное полотенце или салфетку, чтобы стекло лишнее масло. После чего располагайте их на красивом блюде и подавайте к столу горячими. Идеально они сочетаются со сметаной, но сладкоежки могут уплетать творожную выпечку со сгущенным молоком, вареньем или жидким медом.

Советы по приготовлению

• Муку в рецепте можете заменить манной крупой, но тогда готовая творожная масса перед выпечкой должна минут 15 постоять, чтобы манка успела разбухнуть. Такие сырники будут хорошо держать форму.
• Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Если в вашей семье не слишком уважают сладкое, кладите его в два раза меньше.
• Если не употребляете жареную выпечку, то полученную творожную массу можете разложить в формочки для кексов, и запечь в духовом шкафу либо приготовить в пароварке. Получатся очень вкусные и полезные не совсем сырники, а что-то наподобие маффинов.

Ранее мы готовили сырники с тыквой и творогом.

Сырники из кефира рецепт | ХозОбоз

Присутствие манки требует времени на готовку больше, поскольку эта крупа должна еще набухнуть. Есть рецепты приготовления сырников, в которых они обваливаются перед жаркой на сковороде в муке или все в той же манной крупе. У нас этот процесс отсутствует, в нем нет необходимости. В общем, вариаций – множество. Справится с поварской задачей и напечь без проблем сырники на кефире рецепт с фото пошагово вам поможет и подробное описание.

История:

Можно с уверенностью сказать, что сырники на кефире с творогом присутствуют в гастрономических книжках по кулинарии у многих хозяюшек, ведь такое блюдо из кисломолочных продуктов – это просто «палочка-выручалочка» при составлении меню для утреннего или вечернего перекуса. Появились сырники довольно давно и относятся к традиционным кушаньям славян.

Считается, что выпечка сырников из творога возникла из-за необходимости использовать остатки кислого молока и подобных ингредиентов. Печь можно было сырники без кефира, просто сегодня рецепт этой выпечки претерпел много изменений, поменялся и состав продуктов. Добавляют в сырники часто изюм, сухофрукты и просто фрукты. Один факт остается на все времена – сырники популярны и востребованы!

Ингредиенты:

• Творог (можно взять домашний) — 150 г;
• Кефир – третья часть стакана;
• Яйцо куриное (по размеру – стандартное) — штука;
• Сахар-песок – 3 суповые ложки;
• Мука (пшеничная, высшего сорта) – 3 или 4 суповые ложки;
• Соль – небольшая щепотка;
• Масло растительное – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Итак, сырники с кефиром рецепт с фото начинаем с подготовки всех ингредиентов. Наш выход из указанного количества продуктов – это примерно 7 или 8 сырничков. Можно увеличить количество ингредиентов, если вам требуется больший выход. Ингредиенты.

   Подготовим необходимые ингредиенты

2. Для реализации представленного рецепта нужно взять подходящую вместительную тару типа миски или чашки, в которой вам будет сподручно смешивать по ходу ингредиенты. Итак, перекладываем в миску требуемое количество творога. Разминаем его, если требуется вилкой. Заливаем кефир и сразу той же вилкой перемешиваем творог с кефиром. Должно выйти приятная по структуре творожная масса.

   Кефир смешиваем с творогом и разминаем вилкой

3. Теперь в получившуюся в процесс творожную массу разбиваем одно стандартное по размеру куриное яйцо. Удобнее проделать это с помощью ножа, хотя делайте, как привыкли вы.

   Вводим яйцо.

4. Бросаем далее к ингредиентам отмеренный сахар. Его количество, кстати, можно уменьшить, если вы планируете подавать сырники на кефире со сладкими дополнениями (сгущенкой, вареньем либо джемом). На этом же шаге кидаем щепотку соли в миску.

   Добавляем сахар и щепотку соли.

5. Подсыпаем, а лучше всего просеиваем, муку.

   Просеем муку.

6. Теперь ингредиенты следует хорошенько вымешать. В итоге должна получиться вязкая масса. Если у нас вышла жидкой, еще подсыпьте муки.

   Все тщательно перемешаем.

7. Пришло время выпечки сырников на сковороде. Тесто из творога выкладываем в подогретое масло на сковороду, используя столовую суповую ложку, формируя сырники овальной формы.

   Формируем сырнички и начинаем жарить.

8. Как только сырнички подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их лопаточкой.

   Не забываем переворачивать сырники.

9. Готовые сырничики с кефиром мы решили подать к столу с вареной сгущенкой.

   Очень вкусно! Угощайтесь!

10. Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Польза блюда:

Основа наших домашних сырников – это творог. Говорить и рассуждать о пользе этого гастрономического продукта можно не один час. Всем известно, что творог – это кальций, а много его для нашего организма просто не бывает. Возможно, некоторые приверженцы здоровой пищи и ПП возмутятся наличием в рецепте растительного масла для обжарки, но сырники на кефире пышные можно вполне сделать и без использования сковороды, в духовке.

А сколько эстетических эмоций приносят сырники из творога и кефира рецепт ведь не зря применяют и для детского питания. Такие сырники можно встретить в меню детских садиков и школ.

Вот и мы добрались до момента лакомства приготовленным блюдом. Мы с уверенностью предполагаем, что сырники из кефира рецепт которых мы вам представили, станут одними из самых любимых вами. Такая кулинарная вариация проста и доступна в плане недорогих ингредиентов и малого количества времени при реализации рецепта, так что – готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Сырники на кефире пошаговый рецепт быстро и просто от Киры Яковлевой

Вариант 5: Сырники на кефире с морковкой и апельсином на манной крупе

Вполне привычный вкус сырников могут разнообразить цитрусовые фрукты и морковь. А вместо традиционной муки можно использовать манную крупу. В результате выйдет необычное, но и очень вкусное блюдо. Оно не сложное в приготовление, и вполне может стать частым гостем на столе. Сырники не самое калорийное блюдо, однако тем, кто беспокоится о лишнем весе не стоит ими злоупотреблять.

Ингредиенты:

• 300 грамм творога 0-5%;
• 40 грамм манной муки;
• 1 средний апельсин;
• 1 некрупная морковь;
• 50 мл кефира;
• 1 яйцо;
• половинка лимона;
• 35 грамм песка.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помыть, очистить, нарубить мелко морковь.

Шаг 2:

Апельсин предварительно помыть. Мелкой теркой снять с него цедру. Из фрукта выжать тридцать миллилитров сока.

Шаг 3:

Выжать тридцать миллилитров сока из лимона.

Шаг 4:

Творог переложить в миску с глубокими краями, измельчить.

Шаг 5:

Тесто полить кефиром, лимонным и апельсиновым соком, перемешать.

Шаг 6:

В миску добавить морковь, взбить со смесью.

Шаг 7:

Манную крупу постепенно насыпать к тесту, чтобы не образовалось комков.

Шаг 8:

В миску добавить разрыхлитель, поперчить, посолить, и все хорошенько перемешать. Тесто должно выйти густым.

Шаг 9:

Взять тесто, слепить шарообразные комочки, приплюснутые по бокам. Оставить на пятнадцать минут.

Шаг 10:

На хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде жарить с двух сторон до образования корочки.

Сырники можно жарить без масла, используя сковороду с антипригарным покрытием. Тесто не должно быть обильно влажными: не стоит избавляться этого путем использования большого количества муки, а лучше в самом начале процессе готовки выбрать нежирный творог или отжать его до использования в готовке. Сырники выходят сами по себе сладкими, но при желании можно подавать с вареньем.

Лучший чизкейк из греческого йогурта {полезнее!} • Fit Mitten Kitchen

Как сделать…

Здоровый греческий йогуртовый чизкейк

Время для здорового греческого йогуртового чизкейка! Мы меняем несколько ингредиентов, чтобы сделать этот классический десерт светлее, и я знаю, что любителям чизкейков он действительно понравится. Стандартная корочка крекера из Грэма и сливочная начинка для чизкейка, а для чего-то особенного можно посыпать ягодным компотом.Без глютена.

• Время на подготовку: 1 час
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 8 часов

• Урожайность: 16 1x
• Масштаб: 1x2x3x

Состав

для корочки

• 1 1/2 стакана крошек из крекера, при необходимости без глютена (около 10–11 листов)
• 5 TBSP сливочное несоленое, топленое
• Сахарный песок 1 TBSP

для начинки

• 2 блока сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры (с низким содержанием жира или обычный)
• 1 3/4 стакана простого греческого йогурта, комнатной температуры ¹ (предпочтительно 2%)
• Сахарный песок 2/3 стакана ²
• 3 крупных яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 ч.л. лимонного сока

Простой ягодный компот

• 1 1/2 стакана клубники и черники (или смешать с малиной)
• 2 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
• 1/2 TBS семян чиа (по желанию)

Инструкции

1. Разогреть духовку до 350ºF
2. В средней миске смешайте крошки из крекера с топленым маслом и сахаром; перемешайте, пока полностью не перемешаете.Равномерно надавите на дно пружинной формы 9 ″ или 10 ″, используйте заднюю часть мерной чашки для выравнивания. Выпекать 8 минут; выньте из духовки, чтобы остыть, прежде чем плотно завернуть края / дно в фольгу. Уменьшите температуру духовки до 325ºF
3. Тем временем приготовить начинку для чизкейка; Используя лопастную насадку настольного миксера или ручной миксер, взбейте сливочный сыр до однородной массы в течение примерно 2 минут. Добавьте сахарный песок, греческий йогурт, ваниль и лимонный сок, снова взбивая до однородной массы.
4. Добавить яйца по одному, перемешивая на низкой-средней скорости. Постарайтесь не перемешивать здесь. Прекратите перемешивание, как только будет добавлено последнее яйцо.
5. Вылить начинку для чизкейка на предварительно запеченную корочку в завернутой в фольгу форме пружинной формы; поместите кастрюлю на дно жаровни с 1 ″ горячей водой. Осторожно переложите в духовку и выпекайте при температуре 325ºF в течение 45-55 минут или пока середина не застынет. Середина должна слегка покачиваться (как желе), но выглядеть твердой.
6. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте чизкейку остыть в духовке в течение 1 часа, затем накройте крышкой и поместите в холодильник и поставьте на охлаждение в течение 8 часов.
7. Чтобы приготовить простой ягодный компот, в небольшой кастрюле положите ягоды и сок на медленный огонь и варите около 10-15 минут. Снимите с огня и добавьте семена чиа, чтобы они загустели. Подавать с чизкейком из греческого йогурта.

Рецепты Заметки:

Я использовал простой греческий йогурт Tillamook 0%, который не такой терпкий, как другие йогурты с нулевым содержанием жира. По возможности используйте 2% жирных продуктов.

Для этого рецепта я решил сократить сахар до чашки.Если вы используете кислый йогурт 0%, вы можете использовать ¾ стакана сахара. Если вы решили использовать ванильный йогурт, вы можете добавить ⅔ стакана сахара или даже ½ стакана сахара.

Ингредиенты комнатной температуры не являются обязательными, все должно быть одинаковой температуры (яйца, греческий йогурт и сливочный сыр), чтобы получилось однородное тесто для чизкейка.

Чизкейк можно приготовить за день. Держите охлажденным непосредственно перед подачей на стол.

Питание приблизительное; рассчитано на 2% йогурта и жирный сливочный сыр.

Информация о пищевой ценности:

• Размер порции: 1/16
• Калорий: 187
• Сахар: 12 г
• Натрий: 201
• Жир: 12
• Насыщенные жиры: 7
• Ненасыщенные жиры: 2
• Транс-жиры: 0
• Углеводы: 15
• Волокно: 1
• Белки: 6 г
• Холестерин: 66

Категория: десерт Метод: духовка Кухня: Американская Ключевые слова: чизкейк, греческий йогурт, полезнее, светлее, греческий йогурт, чизкейк, без глютена Автор: Эшли @ Fit Mitten Kitchen

Рецепт чизкейка с греческим йогуртом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Пищевой спрей

2 стакана слегка измельченных чипсов из лаваша с корицей и сахаром

2 столовые ложки растопленного несоленого масла

1 контейнер объемом 17 унций 2-процентного греческого йогурта

8 унций нежирного сливочного сыра комнатной температуры

3 больших яйца

3/4 стакана сахара

1/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка ванили

1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона

Кошерная соль

2 стакана замороженной черники

3/4 стакана несладкого ананасового сока

1 чайная ложка неароматизированного желатина

Йогуртовый чизкейк | Молоко и Кардамон

У меня очень твердое мнение о чизкейке.Годы моего становления как гурмана прошли в Филадельфии, поэтому я поклонник сливочных, пушистых чизкейков, а НЕ плотных и насыщенных нью-йоркских чизкейков! Этот чизкейк, вдохновленный завтраком, сделан из секретного ингредиента, от которого он тает во рту!

Clover Sonoma (местный молочный бренд Bay Area!) Был достаточно любезен, чтобы прислать мне несколько своих новых органических сливок поверх йогурта, и я подумал, что это будет идеальный ингредиент для чизкейка! Лучшая часть этого йогурта — это то, что поверх него нанесен слой сливок! Он супер богатый и полезный!

Многие люди используют сметану для придания чизкейкам воздушной гладкой текстуры.Сметана помогает разбить плотный сливочный сыр. Однако вы можете использовать йогурт вместо сметаны. К тому же это намного полезнее!

Я приготовил корочку из смеси печенья Biscoff и мюсли. Моя идея заключалась в том, чтобы превратить парфе в чизкейк, и гранола действительно хорошо сочеталась с чизкейком!

Йогурт придает потрясающую терпкость и кремообразность! Кто сказал, что нельзя есть на завтрак десерт?

Состав

Корочка

• 20 печений Biscoff ИЛИ 12 листов крекеров Graham
• 1/2 стакана мюсли
• 2 ст.л. сахарного песка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого

Наполнение

• Органический крем Clover Sonoma на вершине ванильного йогурта, 7 унций (1 упаковка)
• 8 унций (1 упаковка) сливочного сыра, размягченного
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки универсальной муки

Инструкции

Корка

1. Добавьте печенье и мюсли в блендер и взбивайте до однородного состояния.У меня ушло около 5-6 импульсов.
2. Высыпать крошки в миску и добавить сахар, соль и масло. Хорошо перемешайте и выжмите в 9-дюймовую форму для торта. Убедитесь, что края плотно прилегают друг к другу. Поместите корочку в морозильную камеру.

Наполнение

3. Разогрейте духовку до 325 F.
4. Добавьте органический крем Clover Sonoma сверху Йогурт, сливочный сыр, яйцо, сахар, ваниль и универсальную муку в миску среднего размера. Перемешать на средней скорости до однородной массы.
5. Достаньте корку из морозильной камеры.Возьмите кусок фольги и оберните им форму для торта. Вылейте тесто в корку. Выпекать 30 минут, пока чизкейк не застынет. Охладите на решетке в течение 1 часа, а затем поставьте в холодильник на ночь или не менее 4 часов. Сверху выложите ломтики персиков, слив или любых других фруктов и немного мюсли.

3,1

Греческий йогуртовый чизкейк — Покрытый шоколадом Кэти

Этот насыщенный сливочный чизкейк из греческого йогурта невероятно гладкий, легкий в приготовлении и удивительно полезный для вас!

Знаете ли вы, что можно приготовить чизкейк вообще без сливочного сыра?

Белковый чизкейк из греческого йогурта питателен и сытен, а кремовая текстура заварного крема делает его больше похожим на сырный пирог, чем на сырный пирог.

Начинку можно приготовить за считанные минуты — залить любой магазинной или домашней корочкой или съесть ложкой прямо из блендера!

Также попробуйте этот веганский лимонный хлеб

Чизкейк — мой любимый десерт без шоколада.

Я мог с удовольствием есть чизкейк целыми днями и при этом никогда не устану от него.

Это похоже на сцену из Friends , где они случайно уронили чизкейк на пол, а затем продолжили его есть…

Я была бы той девушкой.

Так получается кремовый и вкусный домашний чизкейк, который одновременно и полезен?

Это почти моя мечта.

Это может быть без масла и глютена, с веганским вариантом, если вы используете веганский йогурт, который легко доступен в большинстве продуктовых магазинов.

(Для веганов используйте либо вариант с тофу, либо любой веганский сливочный сыр.)

А так как в рецепте нет яиц, можно пропустить этапы с коркой и выпечкой, если вы предпочитаете подавать в мисках.

Я имею в виду, что это йогурт со вкусом чизкейка, так почему бы и нет ???

Если вы предпочитаете запеченный вариант, не стесняйтесь использовать либо тесто для крекера из магазина, либо домашнее.

Для корочки чизкейка на фотографиях: в большой миске смешайте 1 1/2 стакана муки (подойдет обычная мука или цельнозерновое тесто), 1 чайную ложку соли, 1/3 стакана сахара или ксилита, 1/2 стакана масла или топленое масло и 2-4 столовые ложки воды, чтобы оно склеилось, но не было липким. Разогрейте духовку до 200 F.Выдавите в 8-дюймовую форму для пирога. Поставьте в духовку и сразу увеличьте температуру до 350 F. Выпекайте 15 минут. Дайте остыть, затем нажмите, и он готов к использованию.

Для шоколадной версии попробуйте этот рецепт чизкейка Brownie

Если ты хочешь съесть это на завтрак, я тебя не осуждаю.

(В основном потому, что я был бы рядом с вами и делал то же самое.)

Остатки йогурта? Используйте его в овсяных хлопьях на ночь

• 1 1/2 стакана греческого йогурта, веганский по желанию
• 1/2 стакана сливочного сыра или мягкого или твердого тофу
• 1/4 чайной ложки соли, чуть выше уровня
• 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 1/2 стакана чистого кленового сиропа или агавы (или 2/3 стакана сахара или ксилита)
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала или аррорута
• корочки на выбор (или используйте рецепт корочки, описанный выше в этом документе) пост)

• Разогрейте духовку до 350 F.Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы — я настоятельно рекомендую использовать блендер или кухонный комбайн для получения гладких результатов. Вылить в любую подготовленную корочку. Выпекать 50 минут, затем вынуть из духовки. Он все еще должен выглядеть недоделанным. Дайте остыть в течение часа, прежде чем переместить не накрытый торт в холодильник, чтобы он застыл не менее чем на 8 часов, за это время он волшебным образом затвердеет и станет более ароматным.

  Еще рецепты полезных десертов:

  Пирог с печеньем Deep Dish

  Легкие булочки с корицей

  Веганские пирожные

  Ананасовый пирог

  Батончики с арахисовым маслом с шоколадной крошкой

  5/5 (7)

  Чизкейк с медовым йогуртом | Stonyfield Recipes

  Попробуйте свежие яйца с фермы и сырой местный мед в этом восхитительном чизкейке.В этом рецепте используется наш чистый органический йогурт и меньше сливочного сыра.
  

  Попробуйте свежие яйца с фермы и сырой местный мед в этом восхитительном чизкейке. В этом рецепте используется наш чистый органический йогурт и меньше сливочного сыра.

  Готово в:

  2 часа 55 минут

  Уровень:

  Easy

  ---

  Подготовительный:

  20 минут

  Повар:

  35 минут

  Урожайность:

  12 порций

  Состав

  • 1/2 ц сахар
  • 1/4 c мед
  • 1 столовая ложка сливочного масла несоленого
  • 1/3 c вода
  • 24 унции сливочный сыр с пониженным содержанием жира (3 упаковки, комнатная температура)
  • 2/3 c коричневый сахар
  • 1 c Органический нежирный гладкий сливочно-ванильный йогурт Stonyfield
  • 2 ч.л. свежий лимонный сок
  • 2 ч.л. ванильный экстракт
  • 4 крупные яйца (комнатная температура)
  • ягод свежие (для украшения)
  • поджаренных грецких орехов (для украшения)

  направления

  Шаг 1

  Разогрейте духовку до 300 °, приготовьте чашки заварного крема 12-6 унций с помощью кулинарного спрея.Положите сахар, мед и масло в сотейник на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока масло не растает и смесь не станет однородной. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения. Взбивайте, пока смесь не потемнеет, около 5 минут. Снимите с огня и добавьте 1/3 стакана воды. Смесь будет бурно пузыриться. Взбейте, чтобы смешать. Равномерно распределите по чашкам для заварного крема (примерно по 2 столовые ложки в каждой). Поместите чашки для заварного крема в сковороды и дайте остыть в холодильнике.

  Step 2

  В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр и коричневый сахар.Когда смесь хорошо перемешается, добавьте йогурт, лимонный сок и ваниль и перемешайте до однородной массы. Затем добавляйте яйца по одному. Равномерно распределите эту смесь между чашками заварного крема, осторожно поливая, чтобы не смешать мед и смесь йогурта. Добавьте горячую воду в жаровню, наполнив ее до половины чашки заварного крема.

  Шаг 3

  Выпекайте 35 минут. Снимите со сковороды и охладите не менее 2 часов. Ватрушки можно приготовить на 2 дня вперед.

  Шаг 4

  Проведите ножом по бокам охлажденных чашек для заварного крема.Переверните чизкейк на десертные тарелки. Украсить свежими ягодами или поджаренными грецкими орехами.

  Квадраты чизкейка с греческим йогуртом без выпечки

  Эти квадратики чизкейка из греческого йогурта без выпечки имеют сливочный вкус и обладают прекрасным остро-сладким вкусом благодаря добавлению цельномолочного греческого йогурта и сливочного сыра.
  

  Этот рецепт квадратного чизкейка из греческого йогурта без выпечки был создан в сотрудничестве с семьями молочных ферм Новой Англии.Все мнения на 100% наши.

  июнь — Национальный месяц молочных продуктов, и что может быть лучше, чем отпраздновать это чудесным десертом, приготовленным из четырех разных видов молочных продуктов! Греческий йогурт… масло… сливочный сыр… и жирные сливки — сегодняшние квадратики чизкейка из греческого йогурта без выпечки — это особенный десерт, который идеально подходит для любого особого события!

  PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

  Несколько недель назад мы принесли эти квадратики чизкейка с греческим йогуртом без выпечки на семейный выпускной вечер, и всем понравился этот кремовый десерт! (Настолько сильно — они с нетерпением ждали, когда мы опубликуем этот рецепт сегодня!)

  Готовим с молочными продуктами

  Ранее в этом году я посетил мероприятие, спонсируемое Советом по молочным продуктам Новой Англии, где я присоединился к другим влиятельным лицам Team Dairy New England на веселом кулинарном мероприятии в Бостоне.В 177 Milk Street Kitchens у нас была возможность встретиться и приготовить еду с некоторыми фермерами из Новой Англии, использующими свежие сыры местного производства, йогурт и сливки.

  В Новой Англии проживает более 1000 семей молочных ферм. Слушая наших приглашенных ораторов, я всегда очень впечатлен страстью и преданностью, которые проявляют наши фермерские семьи в Новой Англии, когда они рассказывают о своей работе по производству свежих, вкусных и полезных молочных продуктов. Более 99% молока, производимого на молочных фермах Новой Англии, разливается в бутылки или превращается в сыр, масло, йогурт и мороженое, продаваемые в Новой Англии и Нью-Йорке.

  Когда я приготовил эти квадраты чизкейка с греческим йогуртом без выпечки — и когда я попробовал, насколько они восхитительны, — я не мог не подумать обо всех усилиях, которые были вложены в чудесные свежие и питательные ингредиенты, которые я использовал для приготовления. Эти фермерские семьи обеспечивают исключительный уход за животными и используют инновационные и безопасные технологии для производства качественных продуктов для всех наших семей.

  PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

  Молочные продукты — настоящая звезда в этом рецепте квадратов чизкейка из греческого йогурта без выпечки.Слегка сладкая маслянистая корочка крекера из Грэма покрыта суперсливочной начинкой из греческого йогурта, сливочного сыра, взбитых сливок, ванили и сахара. Эти квадраты чизкейка сладкие, но не слишком сладкие, а характерный острый вкус йогурта и сливочного сыра прекрасно дополняется свежей клубникой.

  Вы можете подавать этот легкий десерт из чизкейка без выпечки, слегка замороженный, чтобы получить твердую, похожую на мороженое текстуру, или вы можете позволить батонам размягчиться для получения кремообразной текстуры, которую можно съесть ложкой.(В любом случае вкусно!)

  Для получения дополнительной информации о семьях молочных ферм Новой Англии, школьном питании, здоровье и благополучии посетите Совет Новой Англии по молочным продуктам и молочным продуктам и Must Be the Milk.

  Вам также могут понравиться эти рецепты, созданные в сотрудничестве с Советом по молочным продуктам Новой Англии:

  Распечатать значок часов

  ---

  Описание

  Эти батончики с чизкейком из греческого йогурта без выпечки можно подавать слегка замороженными, чтобы получить твердый десерт, похожий на мороженое.Или их можно подавать полностью размороженными в качестве легкого кремового десерта. Выбор ваш!

  ---

  Для корки:

  18 крекеров Грэма (2 рукава)

  2 столовые ложки сахарного песка

  ¼ чайная ложка кошерной соли

  ½ стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, топленого

  Для наполнения:

  3 упаковки сливочного сыра по 8 унций, размягченного до комнатной температуры

  1½ стакана кондитерского сахара

  1 столовая ложка ванильного экстракта

  2 стакана цельномолочного греческого йогурта

  1 чашка жирных сливок, охлажденных

  для обслуживания:

  1 пинта свежей клубники, нарезанной кубиками

  ---

  Выровняйте форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов двумя листами пергаментной бумаги — первым по ширине и вторым по длине, оставив выступы примерно 2 дюйма на каждом краю бумаги.При необходимости сделайте прорези в каждом углу, чтобы продольный пергамент ровно лежал на сковороде. Отложите в сторону.

  В чаше кухонного комбайна измельчите крекеры до образования мелкой крошки. Добавьте сахар, соль и топленое масло и снова взбейте, чтобы полностью перемешать. Высыпать масляную крошку в подготовленную форму для запекания, застеленную пергаментом. Равномерно распределите крошки, придавив, чтобы образовался плотный слой на дне сковороды. Поставьте сковороду в морозильную камеру.

  В большой миске взбейте сливочный сыр, кондитерский сахар и ваниль на высокой скорости до легкого и пушистого состояния (около 3 минут), при необходимости соскребая со стенок миски.Добавьте йогурт в миску и перемешайте на средней скорости до однородного состояния.

  В отдельной миске взбить сливки до образования жестких пиков. Большой лопаткой смешайте полную ложку взбитых сливок со сливочно-сырной смесью, хорошо перемешивая. Это поможет разрыхлить смесь. Влейте оставшиеся взбитые сливки лопаткой.

  Выложите начинку в охлажденную форму для выпечки и равномерно распределите ее. Накройте сковороду листом алюминиевой фольги и заморозьте не менее 4 часов или всю ночь.

  Примерно за час до подачи выньте сковороду из морозильной камеры. Используя выступ пергаментной бумаги, осторожно вытащите замороженную смесь чизкейка из сковороды на разделочную доску. (При необходимости дайте чизкейку немного размягчиться.) Длинным острым ножом разрежьте чизкейк на квадраты.

  Положите каждый квадратик на тарелку и подавайте с нарезанной свежей клубникой.

  Ключевые слова: Греческий йогурт, сырный пирог без выпечки, квадраты

  PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

  Познакомьтесь с автором: Марта

  Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

  Красные, белые и черничные чизкейки Кексы

  Мини кексы с чизкейком , сделанные из греческого йогурта и сливочного сыра с ванильной вафельной корочкой, покрытой клубникой и черникой, чтобы создать красный, белый и синий десерт, используя Мать-Природу в качестве моего источника пищевого красителя.

  
  Чизкейк Кексы

  Это идеальное угощение 4 июля, Дня труда или Дня поминовения, они слишком хороши на вкус, чтобы содержать менее 100 калорий! А если вы предпочитаете лимонный десерт, попробуйте эти лимонные кексы с чизкейком. Если вы хотите, чтобы они не содержали глютен, не используйте ванильную вафлю. Любителям шоколада также может понравиться этот тонкий шоколадно-малиновый чизкейк.

  Когда я был ребенком, моя мама всегда делала чизкейки с ванильными вафлями в качестве корочки. Мне нравится добавлять в чизкейк греческий йогурт, чтобы сделать его светлее, и он также добавляет легкий привкус, который мне очень нравится.Для красной, белой и синей темы вы можете использовать клубнику, малину и чернику или просто посыпать их любыми свежими фруктами! Наслаждайтесь и получайте удовольствие!

  Как приготовить кексы с чизкейком

  Еще больше рецептов чизкейков, которые могут вам понравиться:

  Красные, белые и черничные кексы с чизкейком

  98 ккал 3.5 Белок 10,5 углеводов 4.5 Жиры

  Время приготовления: 10 минут

  Общее время: 1 час 35 минут

  Мини-кексы с чизкейком, приготовленные из греческого йогурта и сливочного сыра с ванильной вафельной корочкой, покрытые клубникой и черникой, для создания красного, белого и синего десерта с использованием Матери-природы в качестве источника пищевого красителя.

  • 12 ванильных вафель с пониженным содержанием жира
  • 8 унций 1/3 нежирного сливочного сыра, размягченного
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка ванили
  • 6 унций обезжиренного ванильного греческого йогурта, я использовала Чобани
  • 2 больших яичные белки
  • 1 столовая ложка универсальной муки
  • 8 унций клубники, лущенной и нарезанной тонкими ломтиками
  • 8 унций черники

  • Нагрейте духовку до 350 °.

  • Форма для кексов Line с вкладышами. Поместите ванильную вафлю на дно каждого вкладыша.

  • Аккуратно взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы с помощью электрического миксера.

  • Постепенно добавляйте обезжиренный йогурт, яичный белок и муку. Не переборщить.

  • Вылейте в вкладыши для кексов наполовину.

  • Выпекайте 20-25 минут или до тех пор, пока центр почти не застынет.

  • Охладите до комнатной температуры, затем охладите не менее 1 часа в холодильнике.

  • Перед подачей посыпьте свежей клубникой и черникой.

  Порция: 1 кекс, калорийность: 98 ккал, углеводы: 10,5 г, белок: 3,5 г, жиры: 4,5 г, натрий: 29,5 мг, клетчатка: 0,5 г, сахар: 7,5 г

  Blue Smart Points: 4

  Зеленых смарт-очков: 4

  Purple Smart Points: 5

  Очки +: 3

  Ключевые слова: вегетарианские блюда

  .

  No related posts.