Сосиски с подливкой рецепт: Доступ к этой странице запрещен. — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Студенческая подливка из сосисок, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Буженина – 100 г

Сосиски – 4 шт

Лук репчатый – 2 шт

Сок томатный – 1 стакан

Вода – 1/2 стакан

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Масло растительное – 30 мл

Петрушка – 1 пучок

Такая подливка это очень по студенчески, когда осталось очень мало продуктов, а кушать хочется. Получается очень вкусно. Такую подливку можно подать к любому гарниру.

Приготовление

Сосиски очистить от упаковки. Каждую разрезать пополам и потом на полукольца. Если берете сардельки, то можно нарезать еще на более мелкие кусочки.

Репчатый лук нарезать кубиком.

На растительном масле обжариваем до румяности лучок.

Добавляем сосиски и обжариваем 2 минуты.

Добавляем муку. Жарим 3 минуты.

Вливаем воду. Добавляем томат. Перемешиваем и разбивая комочки доводим массу до однородности подливки. Нарезаем буженину кубиком и добавляем в подливку.

Готово! Измельчаем зелень. Добавляем в подливку. Солим, перчим, можно добавить других специй. Выключаем. Подаем к столу.

Подлива из сосисок с томатной пастой к макаронам

Быстро, вкусно и недорого – это гуляш из сосисок в домашних условиях. Готовить его следует с овощами и томатной заправкой. При желании, можно добавить сливки или сметану.

Описание приготовления:

Данное блюдо отличается от традиционного гуляша тем, что готовится достаточно быстро. Сосиски лучше брать молочные (не копченые). Перед подачей не забудьте притрусить зеленью и рядом положить свежие овощи. Также к такому гуляшу можно отварить любой гарнир.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда

Простая и вкусная подливка из сосисок с томатной пастой – пошаговый рецепт

1Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.

2Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.

3Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.

4Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.

5Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.

6В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.

7Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.

8Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.

Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи.

Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.

Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.

Ингредиенты

Сосиски – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Мука – 1 ст.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Вода – 300 мл

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Сахар – 0,5 ч.л.

128 кКал
15 мин.
5 мин.
20 мин.

Простая и вкусная подлива из сосисок

Это идеальный вариант к овощным котлетам, к мясным блюдам, любым крупам, макаронам. Быстрый и бюджетный рецепт, отличный вариант для ужина.

По вкусу можно дополнить сметаной, сливками, сушенными травами, чесноком, зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

3 сосиски (у меня 3 шт. — 185 грамм)
1 луковица
1 морковь
400 мл. томатного сока
1 чайная ложка муки
1 столовая ложка воды
Хмели-сунели
Смесь перцев

Соль и черный молотый перец
Растительное масло для обжарки овощей

Я готовлю в обычной сковороде. Если у вас есть глубокая сковородка, подготовьте ее, так как в ней удобнее готовить.

Лук я очищаю, вымываю. Нарезаю его кубиками. Здесь не важна нарезка, удобно вас нарезать кольцами, полукольцами, нарезайте.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупном полотне терки. Можно использовать фигурную терку, или терку для моркови по-корейски.

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

В сковороду наливаю растительное масло (рафинированное), если любите, можно поджарить на ароматном растительном масле, или использовать оливковое.

Выкладываю овощи, и обжариваю. Важно не зажарить, важно чтобы обжарка овощей была равномерная. Убавьте огонь до среднего, и обжаривайте помешивая.

Для соуса, как я писала выше, подходят сосиски или сардельки, можно использовать колбасу. Некоторые хозяйки рекомендуют отваривать, но этого делать не нужно, так как все будет тушится в подливе, и успеет приготовится.

Я снимаю пленку с сосисок, нарезаю их по 1 см, можно кубиками, как вам больше нравится. Размер любой, поменьше или побольше.

Добавляем их в сковороду, важно чтобы лук и морковь не были сырыми. Перемешиваем, обжариваем на среднем огне помешивая. Я не стараюсь их зажарить, поэтому постоянно помешиваю.

Затем вливаю домашний томатный сок. Если нет томатного сока можно развести томатную пасту, для этого ложку пасты разводим в 300 мл. воды. Можно добавить аджику или острый кетчуп. Томатную пасту можно заменить кетчупом.

Обязательно добавляю соль и сахар, а также черный молотый перец, смесь перцев, и хмель сунели. Можно сухой базилик, чеснок. Все по вашему вкусу и желанию.

Многие хозяйки не добавляют сахар, я готовлю с сахаром, чтобы сделать соус кисло-сладким, у меня томат кисловат. Солю по вкусу, сахар добавляйте по желанию.

Подливка кипит на медленном огне. Смотрите, зелень лучше добавить в конце, или посыпать сверху блюдо. Сейчас самое время добавить сухие травы.

Некоторые добавляют кислый огурец, его можно порезать кубиками, или потереть. Если добавлять свежий чеснок, то будет еще вкуснее и ароматнее. Для этого его очищаем, и пропускаем через пресс.

Я добавила смесь перцев и хмели сунели.

Обязательно попробуйте на вкус, это важно. У каждого разные вкусы, кто-то любит острее, кто-то кислее, кто-то сладковатую. Я показываю как я готовлю, но вы можете добавлять по вкусу все что угодно.

Вместо кетчупа или томата можно добавить порезанные помидоры. Я снимаю с них шкурку, надрезая крест накрест, помещаю в миску, заливаю кипятком на 3-4 минуты, снимаю шкурку. А затем натираю томат, или нарезаю кубиками. Сейчас еще нет домашних помидоров, но летом появятся, почему бы не использовать свежие овощи.

Смотрите по консистенции своей подливы, если вас устраивает такая консистенция, то выключайте огонь, добавляйте зелень (можно без нее).

Если нет, то добавьте муку. Я решила сделать ее чуть гуще. Для этого добавляю в чашечку чайную ложку муки, заливаю столовой ложкой воды, и все хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.

Тонкой струйкой вливаю, и перемешиваю. Не удобно было делать фотографию, как я перемешиваю. Одной рукой вливаю, другой делаю фото.

Некоторые посыпают муку в соус, но лучше этого не делать, так как могут быть комочки. Когда я готовлю гуляш из говядины, то я поджариваю муку на сухой сковороде до коричневого цвета. Затем остужаю, добавляю воду, размешиваю, и также вливаю тонкой струйкой.

Перемешиваю, тушу еще пару минут, и выключаю огонь. Если вам нужна масса более густая, добавьте 1 -1.5 ложки муки.

Отварить можно любые макаронные изделия. Это могут быть: бантики, рожки, колечки, вермишель, спагетти.

На фото выше у меня гребешки, но я еще отварила спагетти. Поливаю их сверху горячей подливкой. Это очень вкусно. Детям нравится, они очень любят такое блюдо.

Подать можно с салатом из свежих или печеных овощей, с квашеной капустой, с маринованными огурцами или помидорами, смотря в какое время года вы готовите.

Сытно, быстро, вкусно, и не дорого. Вот так просто, можно накормить всю семью. Еще я хочу показать, если вы не хотите подавать порционно макароны с подливой из сосисок, то приготовьте ее, и вылейте в кастрюлю с макаронами.

Но в этом случае не добавляйте муку, так как она становится густая. Сливочное масло в макароны не добавляйте. Все хорошо перемешиваем, и готово.

Теперь можно насыпать, и подавать к ужину или обеду. Я не готовлю очень много, буквально на 1-2 раза.

Этот рецепт меня всегда выручает когда нет времени, или времени в обрез, а нужно накормить семью. Когда некогда жарить мясо или котлеты.

Помню, мама готовила даже без всякой колбасы. Просто обжаривала овощи: лук, перец, морковь, помидоры, и поливала кашу, или картофель.

Также предлагаю вам видео рецепт приготовления подливы с томатной пастой, чесноком и кислыми огурцами.

Скажу честно, я так не готовила, но думаю попробовать. Я надеюсь будет пикантно и вкусно. Готовьте, продуйте, экспериментируйте. Надеюсь вам понравится результат. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Спагетти с сосисками Кудрявые

Ингредиенты

100 г спагетти;
10 мл кетчупа;
100 г сосисок молочных;
10 мл майонеза;
10 г масла сливочного.

Способ приготовления

1. Снять с сосисок пленку. Каждую разрезать на четыре части. Кусок сосиски проткнуть спагетти насквозь так, чтобы они с двух сторон были примерно одинаковой длинны. Таким образом сделать каждый кусок.

2. Поставить на плиту кастрюлю с питьевой водой и вскипятить. Посолить. Опустить спагетти с сосисками одной стороной в кипяток. По мере того как спагетти размякнут, постепенно погрузить их полностью в воду. Варить до мягкости спагетти.

3. С помощью шумовки достать спагетти с сосисками и выложить на тарелку. Заправить сливочным маслом. Сбоку положить майонез и кетчуп и подавать в горячем виде.

Ингредиенты:

Сосиски — 8 Штук
Морковь — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Помидор — 2 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Соль, приправы — По вкусу

Количество порций: 4

Подача

Ароматная подливка считается универсальной, поскольку одинаково удачно сочетается практически со всеми гарнирами. Ломать голову над подходящим блюдом не придется. В первую очередь, это замечательный вариант соуса для картофельного пюре. Более того, картошка может быть и просто вареной, и даже жареной – все равно будет очень вкусно. Кроме картофеля, есть и другие гарниры:

Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.

Простая домашняя подлива из колбасы или сосисок – полезный рецепт на заметку для всех работающих хозяек. Возможно, полезность ее несколько ниже, чем у приготовленных из свежего мяса заправок к картофельному пюре. Однако ее легкое приготовление позволит сэкономить собственное свободное время и не дать своим любимым уйти из-за стола голодными.

Как приготовить “Гуляш из сосисок”

1. Обжариваем сосиски на растительном масле до золотистой корочки. Тем временем нарезаем лук, морковь и помидоры.

2. Отправляем жариться лук и морковь. Тщательно перемешиваем все.

3. Добавляем помидоры и обжариваем до готовности овощей. В конце выливаем томатную пасту и тушим при закрытой крышке около 10 минут. После этого смешиваем сосиски с заправкой и тушим около 15 минут на слабом огне.

4. Выкладываем гуляш из сосисок в домашних условиях, притрушиваем зеленью и подаем к столу.

Оценить рецепт Гуляш из сосисок:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Аппетитное дополнение к макаронным изделиям

Выбирая рецепт подливы, можно заранее подобрать именно тот, который лучше остальных подойдет к тому или иному гарниру. Есть довольно оригинальная подлива из сосисок к макаронам. Для того чтобы ее приготовить, надо заранее собрать на рабочем столе следующие продукты:

3 сосиски, 150 грамм макарон, соль, луковица, 6 помидорчиков черри, полстакана сливок, 100 грамм твердого сыра и растительное масло.

Технология приготовления блюда будет следующей:

Сначала на масле необходимо обжарить сосиски, измельченные любым удобным способом.
Затем надо добавить лук и подержать продукты вместе на сковороде 3-4 минуты.
После этого надо выложить разрезанные пополам томаты и потомить их пару минут.
Залить продукты водой так, чтобы ее уровень был выше содержимого сковороды на 2-3 сантиметра.
После того как жидкость закипит, добавить макаронные изделия и варить их до состояния аль денте.
Залить сливки и дать им покипеть не больше минуты.
Посыпать все тертым сыром и отправить в духовку. Для этого ее заранее надо разогреть приблизительно до 180 градусов.

Запекание должно длиться не более 4 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы сыр расплавился. В результате соус немного загустеет и приобретет приятный аромат. Кушать такое блюдо лучше, естественно, горячим.

fb.ru

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Томатный подлив с сардельками

Простой рецепт подлива с сардельками, расскажу, как я его готовлю, буду рада советам и каким-то новым идеям. Сосиски и сардельки я не часто покупаю, но иногда они очень выручают, когда надо быстро что-то приготовить, буквально 10 минут и готова вкуснятина к гарниру.

Такой томатный подлив очень хорошо подавать с рисом, макаронами, спагетти или картошкой-пюре, смотрите ниже мой рецепт с пошаговыми фото.

Сразу расскажу вам про несколько похожих вкусных рецептов:

Подлива из сосисок к макаронам. Рецепт с фото

Подлива из сосисок к макаронам всегда выручит в том случае, если в холодильнике не оказалось мяса или фарша. Несмотря на дешевизну и простоту, подлива имеет достаточно высокие вкусовые качества, чем и заслужила популярность в народе. На просторах интернета большое количество людей каждый день ищет, как приготовить подливу из сосисок не только к макаронам, но и к картофельному пюре, гречке, рису, булгуру, пшенной каше.

Рецепты самой же подливы из сосисок разнообразны по составу. Пользуются популярностью рецепты подливы из сосисок со сметаной, сыром, сливками, майонезом, томатной пастой. Некоторые нюансы приготовления блюда. Всегда помните, что чем качественнее сосиски вы возьмете, тем вкуснее получится у вас подлива.

Вкус подливы будет зависеть также и от специй, а также и от дополнительных ингредиентов. В любой рецепт вы можете добавить сыр, грибы, а также и такие овощи, как лук, морковь, кабачки, баклажаны, сладкий перец, стручковую фасоль, брокколи. Для этого блюда можно взять как свежие сосиски, так и замороженные из морозильной камеры.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить подливу из сосисок к макаронам с томатной пастой. По этому рецепту вы можете приготовить и вкусную подливу из сарделек.

Ингредиенты:

Сосиски молочные – 400 гр.,
Вода – 1 стакан,
Сливки – 3 ст. ложки,
Репчатый лук — 1 шт. небольшого размера,
Паприка – 1 ч. ложка,
Болгарский перец – 1 шт.,
Томатная паста – 4 ст. ложки,
Хмели-сунели – ½ ч. ложки,
Плавленый сырок – 1 шт.,
Лавровый лист – 1-2 шт.,
Соль и черный перец – по вкусу

Подлива из сосисок к макаронам – рецепт

Очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Кружочками нарежьте сосиски. Старайтесь нарезать их как можно тоньше. Кубиками измельчите сладкий перец и плавленый сырок.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Выложите лук. Потушите его до молочного цвета. После этого добавьте к нему измельченные сосиски. Залейте сосиски водой. Добавьте томатную пасту. Если у вас ее нет, замените другим томатным соусом, томатным домашним пюре или кетчупом.

Положите лавровый лист. Добавьте соль, паприку, черный перец, хмели-сунели. Добавьте кубики перца. Подливу перемешайте. Тушите на среднем огне в течение 10-15 минут. За 5 минут до готовности влейте сливки и добавьте плавленый сыр.

Соус с сосисками готов. Остается отварить макароны и звать всех к столу. Макароны с подливом из сосисок подаются не перемешивая. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт подливы из сосисок к макаронам вам понравился и пригодится.

Подлива из сосисок к макаронам. Фото

Подлива с сосисками к пюре: ингредиенты, приготовление

Чтобы приготовить сытный и вкусный ужин, совсем необязательно использовать дорогие ингредиенты и по два часа стоять у плиты. Вполне сгодятся и более практичные продукты, например, колбасные изделия. С ними получается замечательная подлива к пюре, которую можно подать и с другим гарнирами. На приготовление рецепта уйдет совсем немного времени, а в качестве основного компонента можно использовать абсолютно любой вид колбасы – копченую или вареную, сосиски или сардельки. Дополнительные ингредиенты в соусе позволят сделать вкус заправки насыщенным, и она получится ничуть не хуже, чем более сложные мясные подливы, которые мы готовим.

В списке ингредиентов для соуса представлены самые простые продукты, которые найдутся в ближайшем к дому магазине. Будь то выходной день, когда так хочется отдохнуть от готовки, или будний вечер, когда сил на кулинарные шедевры после работы нет, рецепт всегда выручит хозяйку.

Понадобятся:

Сосиски или вареная колбаса – 500 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Помидоры свежие – 4 штуки
Томатная паста – 3 столовые ложки
Горчица сладкая – 1 столовая ложка
Растительное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 4 зубчика
Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
Соль – по вкусу
Черный перец, молотый – по вкусу

Количество порций – 5

Время приготовления – 35 минут

Легко и просто

Хотя соус очень прост в приготовлении, перед тем как сделать его, рекомендуется внимательно отнестись к покупке основного ингредиента. Хорошо, если у хозяйки, перед тем как приготовить подливу к пюре, уже есть на примете производитель или сорт колбасы, которые нравятся по всем параметрам. Если же нет, экономить на продукте все же не стоит – бумажная консистенция дешевых сосисок не скроется даже благодаря специям и томату. При желании можно приготовить более оригинальную подливку, используя сразу несколько видов колбасных изделий: копченые колбаски, сосиски и традиционную «Докторскую». Соус получится сытнее и интереснее.

Вместо томатной пасты, при необходимости можно добавить любой кетчуп, хотя его вкус не такой насыщенный. Еще интереснее подливка получится, если использовать пюре, приготовленное из томатов в собственном соку. Технология получения пюре проста: томаты очищаются от шкурки и разминаются вилкой. В результате оно делает соус более пикантным.

Сосиски или колбасу нужно нарезать. Размер кусочков – произвольный, начиная от совсем мелких и заканчивая крупными кубиками. Здесь все зависит только от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Лук очищается от шелухи, рубится помельче. Растительное масло прогревается в сковороде, после чего в него всыпается колбаса с луком. Приготавливать их нужно в течение 5 минут, пока ингредиенты не зарумянятся.
Свежие помидоры заранее очищаются от шкурки. Чтобы сделать это было легче, перед приготовлением овощи можно обдать кипятком. Очищенные томаты нарезаются кубиками и добавляются к обжаренным с луком сосискам. Следом в сковородку отправляется томатная паста, заготовка размешивается. В нее добавляется немного воды, после чего соус накрывается крышкой и на слабом огне тушится 15 минут.
Через указанный отрезок времени в подливку для картофельного пюре нужно добавить горчицу и тщательно перемешать. Соус приправляется по вкусу, затем в него кладется измельченный чеснок. Тушится смесь еще 5 минут, затем убирается с плиты. Петрушка промывается водой, сушится, затем мелко рубится и добавляется в горячую заправку. Через 10 минут можно подавать соус к пюре или другим гарнирам.

Подача

Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Универсальная подлива из сосисок на скорую руку

Хочу предложить вам рецепт приготовления очень вкусной и достаточной сытной подливы из сосисок с томатной пастой к макаронам. Готовится блюдо достаточно просто и быстро, а получается замечательным. Такая аппетитная подлива в сочетании с макаронами станет отличным обедом или ужином для всей …

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1492 ккал	белки 34.6 г	жиры 117.5 г	углеводы 77.8 г
100 г блюда
ккал 121.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 9.6 г	углеводы 6.3 г

Описание приготовления:

Это простейшее блюдо, с которым справится даже новичок на кухне. Но согласитесь, гораздо аппетитнее и вкуснее превратить сардельки в подливку, чем просто сварить.
Чем дольше тушить подливу, тем гуще она будет становиться. Летом, когда есть обилие томатов, томатную пасту можно заменить на свежие овощи. Для этого два томата надрежьте ножом и облейте кипятком, очистите шкурку и мелко нарежьте. Теперь томаты можно использовать вместо пасты. Мясная подлива отлично дополнит абсолютно любой гарнир. Здесь расскажу, как приготовить подливу с сардельками. Это бюджетно, быстро, просто и действительно вкусно. Это пикантный вариант с томатом.

Угощайтесь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сардельки
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Блюдо на скорую руку

Бывают случаи, когда надо быстро приготовить что-нибудь вкусное, но абсолютно нет времени на то, чтобы заниматься созданием каких-то сложных кулинарных шедевров. Для такой ситуации отлично подойдет подливка из сосисок. Она вполне способна заменить собой основное блюдо. Для ее приготовления понадобится:

1 килограмм сосисок, луковица, 3 зубка чеснока, лавровый лист, соль, десертная ложка сахара, томатный соус, душистый перец и любые специи.

Все делается очень просто:

Для начала ингредиенты надо измельчить: сосиски лучше порезать кружочками, лук – крупными кубиками, чеснок – выдавить через пресс, а имбирь – мелко натереть. После этого можно начинать работу.
Первым делом на растительном масле надо обжарить лук.
Добавить к нему сосиски и дождаться, когда на них начнет появляться румяная корочка.
После этого необходимо ввести соус томатный и немного разбавить его водой.
Далее продукты идут в следующем порядке: чеснок – специи – имбирь – соль – лавровый лист.

Буквально через 10 минут подливка из сосисок будет готова. Ею можно спокойно поливать любую кашу, макароны или картофельное пюре. В любом случае превосходный результат гарантирован.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.97 из 5
на основе 29 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Спагетти с сосисками Кудрявые

Ингредиенты

100 г спагетти;
10 мл кетчупа;
100 г сосисок молочных;
10 мл майонеза;
10 г масла сливочного.

Способ приготовления

Ингредиенты:

Сардельки — 250 Грамм (любой сорт)
Мука — 2 Ст. ложки
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец черный молотый — – По вкусу
Соль — – По вкусу
Томатная паста — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Мясная подливка

Мясную подливку можно приготовить из любого мяса, но при использовании говядины тушение потребует больше времени. Поэтому, если нужно подать блюдо быстро, лучше использовать свинину или филе курицы.

мясо – 300 г;
лук репчатый – 2шт;
морковь – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
масло растительное рафинированное -2 ст. л.;
соль, приправы, зелень по вкусу.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать, варианты нарезки – на ваш вкус, можно тонкими полукольцами, можно маленькими кубиками. Морковь натереть мелко, перец болгарский нарезать тонкой соломкой.

На сковороде обжарить кусочки мяса, когда кусочки поменяют цвет, добавить лук, перемешать и жарить еще минут 5. Затем добавить остальные овощи, жарить, помешивая около 5 минут. Затем влить воду, количество воды определяется желаемой густотой подливки. Посолить, приправить специями. Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут 10. Перед выключением плиты добавить мелко нашинкованную зелень.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Подлив к пюре с сосисками

Домашняя подлива с сосисками к пюре

Понадобятся:

Сосиски или вареная колбаса – 500 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Помидоры свежие – 4 штуки
Томатная паста – 3 столовые ложки
Горчица сладкая – 1 столовая ложка
Растительное масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 4 зубчика
Петрушка свежая – 1 небольшой пучок
Соль – по вкусу
Черный перец, молотый – по вкусу

Количество порций – 5

Время приготовления – 35 минут

Легко и просто

Сосиски или колбасу нужно нарезать. Размер кусочков – произвольный, начиная от совсем мелких и заканчивая крупными кубиками. Здесь все зависит только от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Лук очищается от шелухи, рубится помельче. Растительное масло прогревается в сковороде, после чего в него всыпается колбаса с луком. Приготавливать их нужно в течение 5 минут, пока ингредиенты не зарумянятся.
Свежие помидоры заранее очищаются от шкурки. Чтобы сделать это было легче, перед приготовлением овощи можно обдать кипятком. Очищенные томаты нарезаются кубиками и добавляются к обжаренным с луком сосискам. Следом в сковородку отправляется томатная паста, заготовка размешивается. В нее добавляется немного воды, после чего соус накрывается крышкой и на слабом огне тушится 15 минут.
Через указанный отрезок времени в подливку для картофельного пюре нужно добавить горчицу и тщательно перемешать. Соус приправляется по вкусу, затем в него кладется измельченный чеснок. Тушится смесь еще 5 минут, затем убирается с плиты. Петрушка промывается водой, сушится, затем мелко рубится и добавляется в горячую заправку. Через 10 минут можно подавать соус к пюре или другим гарнирам.

Подача

Макароны любого типа с соусом станут прекрасной идеей для ужина. В нем будто объединились два популярных способа подачи спагетти или рожков: с одной стороны – с сосисками, с другой – с томатом.
Гарниры из гречки и риса, сдобренные соусом, заставят ваших домашних восторженно работать ложкой. Получается легкое, но сытное блюдо, которое отлично подходит для будничного ужина.
Отварная стручковая фасоль в роли гарнира выступает реже, но это не значит, что к ней нельзя подать эту подливку. Вкусная и легкая овощная составляющая уравновесит питательность соуса.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Универсальная подлива из сосисок на скорую руку

Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно приготовить какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки. Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд.

Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.

сосиски (колбаса, сардельки) — 300 г,
корнеплод моркови – 1 шт.,
лук-репка – 1 головка,
кетчуп (соус томатный или паста) – 1 ст. ложка,
спелый плод томата (по желанию) – 1 шт.,
мука (пшеничная) – 1,5-2 ст. ложки (в зависимости от желаемой густоты блюда),
соль (мелкая, морская), специи (смесь перцев, хмели-сунели) – по вкусу,
свежая зелень (петрушка и укроп),
вода – 2 стакана,
масло растительное – 2-3 ст. ложки.

Время приготовления: 20 минут

Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу свежие томаты, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелкорубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким.

Простая и вкусная подливка из сосисок с томатной пастой – пошаговый рецепт

1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.

2 Разогрейте небольшое количество масла и обжарьте на медленном огне нарезанные овощи, пока лук не пустит сок, а морковь не размякнет.

3 Нарежьте сосиски небольшими кружочками, выложите в сковороду и размешайте с пассерованными овощами.

4 Добавьте томатную пасту, мелко нарезанный помидор, соль и всевозможные сухие пряности.

5 Тщательно размешивая все добавленные компоненты, обжарьте в течение 2-х минут на среднем огне.

6 В отдельной посуде разведите муку в прокипяченной и охлажденной воде, перелейте мучную смесь в сковородку и доведите до кипения.

7 Убавьте огонь и продолжите приготовление еще 5-8 минут на слабом огне. Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень.

8 Основательно размешайте содержимое сковороды, выключите огонь и выдержите соус с сосисками под крышкой несколько минут.

Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: томатная паста и специи. Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.

Подлива из сосисок с томатной пастой – это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.

Подлива из сосисок с томатной пастой: вкусная «обманка». Пошаговый фото-рецепт томантой подливы из обычных сосисок

Главная страница -> Рецепты

Для тех, кто ценит время и вкусную еду, наш простой рецепт подливы с сосисками будет интересен. Зачем делать такую подливу, можете спросить вы?

А бывает так что времени практически нет, а вот что-то к гарниру сделать хочется. Вот тут и приходят на выручку сосиски. Поверьте, это вкуснее чем есть сосиски или сардельки отдельно. Такой вариант подливы можно сделать и колбасой, копченной или вареной. Как вариант для быстрого ужина с макаронами или любой кашей, просто идеально.

Ингредиенты:

Сосиски или сардельки – 400 грамм;

Томатная паста – 1 столовая ложка;

Мука – 2 столовых ложки;

Лук – 2 больших луковицы;

Морковь – 1 штука;

Вода – 1 стакана;

Соль и перец по вкусу.

Рецепт:

Для тех, кто не любит лук в априори, советуем его убрать или уменьшить количество. Для остальных, две луковицы – это в самый раз. Итак, лук почистили и крупно нарезали. Можно полукольцами.

В сковороду налейте растительное масло так чтобы оно покрыло дно. Разогрейте и выложите лук. Обжариваем его до прозрачности.

Теперь через морковки. Ее нужно почистить и натереть на терке или порезать соломкой. Тут уже на ваш выбор. Добавляем морковь в сковороду. Обжариваем вместе пару минут.

Сосиски чистим от пищевой пленки, если она есть. Сардельки можно предварительно отварить. Нарезаем колечками или полу колечками. Добавляем сосиски на сковороду.

Ложку томатной пасты для вкуса, можно заменить на кетчуп острый. Будет немного вкуснее. Так же томатный сок или свежие помидоры. Великолепно заменят пасту в летнее время.

Муку разводим в стакане воды и добавляем на сковороду. Солим и перчим блюдо. Добавляем еще 1или 2 стакана воды – смотря какую густоту подливы вы хотите.

Тушим подливу минут 5-7. В конце добавляем рубленную зелень для аромата. Подлива готова. Можно звать всех за стол. Простые макароны не так скучны и однообразны, благодаря такому вкусному дополнению.

Время приготовления – 15 минут

Количество порций – 3

На 100 г:

Ккал – 126,62

Жиры – 6,18

Белки – 8,82

Углеводы – 6,27

Варианты подлив для вкусного картофельного пюре на каждый день

В этой статье читатели смогут научиться готовить подлив для картофельного пюре с различными добавками. Рецепты очень просты и приготовление блюд занимает немного времени. Доступно для всех.

Вегетарианский вариант без мяса

Вроде бы простенький рецепт, а с картофельным пюре просто объедение.

Количество порций: 3

* лук репчатый – 2 шт.

* растительное масло — 3 столовых ложки

* вода – 1 стакан

* мука – 1 столовая ложка

* соль, перец по вкусу

* зелень по вкусу.

Приготовление

Разогреть сковороду на огне.
Порезать мелко лук
Влить в сковороду растительное масло
Пожарить лук на сковороде
Размешать в воде муку
Влить водно-мучной раствор в сковороду.
Прокипятить с солью и зеленью 5 минут.

Подливка для картофельного пюре без мяса готова.

Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины)

Свинина, обжаренная с овощами — прекрасна. А с картофельным пюре еще лучше.

Количество порций: 3

* Свинина – 300 гр.

* Лук репчатый – 2 шт.

* Болгарский перец – 1 шт.

* Морковь – 1 шт.

*Растительное масло -2 ст. ложки

* Соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление

Моем и режем на небольшие кусочки мясо
Режем лук
Натираем на крупной терке морковь
Шинкуем соломкой болгарский перец
Разогреваем сковороду с растительным маслом
Жарим мясо
В обжаренное мясо добавляем овощи.
Тушим под крышкой 5 минут
Добавляем зелень, соль и перец

Подливка для картофельного пюре с мясом (из свинины) готова.

Подливка для картофельного пюре с котлетами

Котлеты, тушеные в овощах — лучшее дополнение к картофельному пюре.

Количество порций: 3

Котлеты -6 шт.
Лук репчатый -1 штука
Морковь – 1 шт.
Мука – 120 гр.
Вода – 1 стакан
Растительное масло – 3 ст. ложки.
Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

Обваливаем котлеты в муке.
Режем лук.
Натираем на крупной терке морковь.
Обжариваем одну сторону котлет в растительном масле.
Переворачиваем котлеты и высыпаем в сковороду лук и морковь.
Обжариваем вторую сторону котлет.
Заливаем котлеты водой и закрываем крышкой сковороду.
Тушим под крышкой 10 минут на слабом огне.
Достаем котлеты.
В подливку добавляем соль, перец и зелень.

Подливка для картофельного пюре с котлетами готова.

Подливка для картофельного пюре с сосиской

Сосиски лучше есть с картофельным пюре, это все знают.

Количество порций : 3

Сосиски – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Зеленый горошек – 200 гр.
Растительное масло – 3 ложки.
Вода – 0,5 стакана.
Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Отварить сосиски в воде.
Лук и болгарский перец пошинковать.
Морковку потереть на крупной терке.
Лук пожарить на растительном масле.
В жареный лук добавить морковку, болгарский перец.
Пожарить еще 5 минут.
Добавить зеленый горошек и полстакана воды.
Добавить соль, перец и зелень.
Закрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

Подливка для картофельного пюре с сосиской готова.

Подливка для картофельного пюре с курицей

К курице очень хорошо подходит порошок «Карри». Подливка получается ароматной и вкусной.

Количество порций: 3

*Курица — 300 гр.

* Порошок «Карри» — две щепотки.

* Растительное масло – 4 столовых ложки.

* Мука – 100 гр.

* Соевый соус – 50 гр.

* Соль по вкусу.

* Вода – 0.5 стакана.

Приготовление:

Порезать курятину на кусочки.
Замариновать курятину с порошком «Карри» и соевым соусом.
Мариновать курятину 30 минут.
Обвалять курятину в муке.
Жарить кусочки курицы в растительном масле на сковороде с двух сторон.
Залить жаркое водой и тушить 10 минут.

Подливка для картофельного пюре с курицей готова.

Подливка для картофельного пюре с томатной пастой

Подливка очень проста и непритязательна, но вкус томатов ни с чем не сравним. Кислинка, присущая этому блюду нравится всегда и всем.

Количество порций: 3

Лук репчатый – 2 штуки.
Морковь – 1 штука.
Болгарский перец – 1 штука.
Вода – 0.5 стакана
Растительное масло – 2 ст. ложки.
Мука – 1 ст. ложка.
Томатная паста – 1 ст. ложка.
Сливочное масло – 10 гр.
Соль и зелень.

Приготовление:

Обжарить на растительном масле крупно порезанную луковицу.
Добавить нашинкованные морковь и болгарский перец.
Добавить томатную пасту.
Когда жир окрасится томатной пастой, налить воду.
Добавить муку.
Размешать, добавить соль и зелень.

Подливка для картофельного пюре с томатной пастой готова.

Видео рецепт:

До скорых встреч! Подписывайтесь на обновления, у нас еще много интересного. Приглашайте на наш сайт своих друзей, чтобы и они готовили вкусно.

Подлива из сосисок к макаронам: вкуснейший рецепт | Lifestyle

Сегодня я хочу вам предложить вкуснейшую подливку из сосисок. Мы часто покупаем их на рынке или в магазине. Дочка любит их на завтрак. В этот раз купили больше, со школой попрощались, можно не завтракать, подольше поспать, и проснуться, как раз к обеду. Вообщем, остались сосиски. И я решила приготовить соус. Это просто незаменимое блюдо к пюре картошке, гречке, рису. С чем не подай, будет вкусно. Готовить очень быстро и просто, можно готовить с томатом, с томатной пастой, или без нее. Рецептов существует много.

Я люблю тушить в кисло-сладкой подливке, и использовать домашний томатный сок. Мы его сами заготавливаем, зачем покупать пасту, когда есть домашний томат.

Готовить такую подливу можно, также, из колбасы или сарделек. Это простое и вкусное блюдо идеально для любых блюд.

В сезон свежих овощей можно добавить помидоры, будет еще вкуснее. Я готовила с добавлением болгарского перца, он придает соусу невероятный вкус и аромат. Перец брала толстостенный (ратунда).

Вкус пикантный, кисло-сладкий, пряный, за счет дополнительных компонентов. Густоту можно регулировать самостоятельно готовить без муки, или с добавлением муки. Даже добавить крахмал разведенный в воде, он придаст дополнительную густоту.

Самый простой вариант: обжариваем овощи, добавляем колбасу, обжариваем, и подаем. Можно добавить немного воды по желанию.

Помню как в детстве, мама готовила овощную подливку к пюре картошке. Обжаривала лук, морковь, перец, крошила помидоры, тушила и поливала картофель. Без всякого мяса, с овощным салатиком. Абсолютно все овощи были со своего огорода. Я до сих пор помню вкус.

Простая и вкусная подлива из сосисок

По вкусу можно дополнить сметаной, сливками, сушенными травами, чесноком, зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

3 сосиски (у меня 3 шт. — 185 грамм)
1 луковица
1 морковь
400 мл. томатного сока
1 чайная ложка муки
1 столовая ложка воды
Хмели-сунели
Смесь перцев
Соль и черный молотый перец
Растительное масло для обжарки овощей

Морковь по корейски — рецепт с фото пошагово

Я добавила смесь перцев и хмели сунели.

Отварить можно любые макаронные изделия. Это могут быть: бантики, рожки, колечки, вермишель, спагетти.

Теперь можно насыпать, и подавать к ужину или обеду. Я не готовлю очень много, буквально на 1-2 раза.

Также предлагаю вам видео рецепт приготовления подливы с томатной пастой, чесноком и кислыми огурцами.

Рецепт легкой колбасы и печенья

Это отличная простая колбаса и подливка! Мой муж вырос, питаясь этим продуктом, и познакомил меня с ним около 10 лет назад. Теперь это семейный продукт. Примечание по подливке: НЕ СЛИВАЙТЕ КОЛБАСУ. Смазка нужна для того, чтобы подлить соус, добавление сливочного масла резко изменит вкус. Мы используем хлопья красного перца и бросаем их, пока колбаса готовится. Вы также можете использовать «горячую» ароматную колбасу, чтобы получить дополнительный слой аромата.Убедитесь, что вы полностью перемешали муку и дайте ей приготовиться с колбасой и смазкой в течение минуты или двух перед добавлением молока, это уберет любой «пастообразный привкус». Добавляйте молоко медленно, я использовал обезжиренное, 1%, полностью до сливок, обычно все, что есть под рукой. Я обнаружил, что чем меньше жира в вашем молоке, тем меньше молока вам понадобится для приготовления соуса! Отлично подходит для печенья, тостов, кукурузного хлеба, картофельного пюре и многого другого … yummmm 🙂

У меня не было крошек от Джимми Дина, но у меня был рулет из молотых колбас, который я использовал.Пару дней назад я купил купон, и у меня было несколько банок с печеньем, так что это было идеально для этого. Я добавил немного хлопьев красного перца. Целая сковорода? Ушел. Отличный зимний снежный утренний завтрак. ПРИМЕЧАНИЕ. Для большинства смесей для белых подливок я использую равное количество масла и муки и делаю заправку в сковороде перед тем, как добавить молоко. Это делает соус лучше.

Именно так я и делала, и нам с мужем это нравится. Осторожно … есть печенье и подливку в ресторанах больше не будет так вкусно.:)

Это у нас было вчера вечером на обед; настоящая комфортная еда для холодной ночи. Единственное, что я делаю по-другому, это убираю колбасу, когда готово, и откладываю в сторону, добавляю 1/4 стакана масла в сковороду, делаю подливку, добавляю обратно колбасу и часто добавляю сверху жареное яйцо или жарим немного измельченных оладий до хрустящей корочки. довершить блюдо.

Рецепт читера! LOL … инструкции для подливки были хорошими, и я полагаю, что если у вас мало времени, охлажденное консервированное печенье подойдет…. но домашнее намного лучше, тем более что есть рецепты печенья, которое можно смешать накануне вечером и приготовить утром.

Мы делаем собственное печенье и используем полусливки вместо молока. У нас нет другой колбасы, кроме колбасы Джимми Дина! Перечисленный рецепт — приличное быстрое приготовление. Мы удваиваем рецепт, потому что всегда, кажется, съедаем больше!

С тех пор, как я начал использовать этот рецепт много лет назад, я не могу есть чье-либо печенье и подливку (как и мои дети!). Будьте готовы увеличить количество, если у вас есть дополнительные люди, многим понадобятся секунды! Кроме того, придерживайтесь Джимми Дина (я использую сырое измельчение в трубке, HOT — это здорово!), Когда я пробую другую колбасу, я всегда жалею об этом! Еще я люблю добавлять перед мукой пару столовых ложек сливочного масла.Если вы похожи на меня и у вас в холодильнике только обезжиренное молоко, вы можете добавить банку сгущенного молока FF, чтобы сделать его более сливочным! Я иногда делаю огромные партии для больших вечеринок в кемпинге. Просто делаю дома, замораживаю в галлонах на молнии и разогреваю в кемпинге (возьмите большой мешок предварительно испеченного печенья). Хороша и за яичницей! Табаско или Кайен для меня — хорошая приправа! Попробуйте их, и вы убедитесь, что подливку приготовить легко!

Вау. Это был мой первый раз, когда я готовил печенье с подливой, и это получилось потрясающе, что случается не слишком часто, когда я пробую новый рецепт.Я на 4-м месяце беременности, и мне очень хотелось этого, поэтому я нашла немного молотой колбасы Джимми Дина без нитратов (в булочке) и использовала замороженное пахтовое печенье Grands. Единственным недостатком было то, что из-за того, что я использовала целый рулет колбасы, мне пришлось удвоить рецепт, и получилось тонны — думаю, я буду замораживать некоторые, потому что мой муж не будет их есть. Кроме того, это, конечно, заняло у меня больше времени — около 45 минут. Я использовал другие предложения и не сливал колбасу, но я добавил немного масла перед мукой. Кроме того, я медленно добавляла муку и немного варила перед молоком, затем проделала то же самое с этим.Отличная консистенция, без комочков! Это так же хорошо, если не лучше, чем в местной закусочной, и без нитратов!

Я впервые делал печенье с подливкой. Моя семья любила это. В следующий раз я могу добавить еще цветов, чтобы подливка стала гуще. Отличный вкус и простота приготовления!

Как приготовить колбасный соус Gelson’s

Кто знал, что колбасную подливку можно так легко приготовить? Он состоит из нескольких шагов, настолько простых, что вы можете легко выполнить их в полусне субботнего утра.Серьезно, вам может даже не понадобиться включать свет. Все, что вам нужно сделать, это приготовить колбасу, растопить в ней немного масла, взбить муку и молоко — и у вас есть соус, такой сливочный и полный пикантного тепла, что вы захотите все в нем искупать (включая сам).

Нам нравится готовить небольшую колбасную подливку для бранча вдали от общения с парой друзей или во время долгих праздничных выходных с семьей. Это именно та роскошная и успокаивающая еда, которую люди жаждут зимним утром.

Вы можете полить подливкой из колбасы практически любую несладкую пищу на завтрак, и она будет вкуснее, от задушенного яичного сэндвича до энчилады на завтрак (например, оладьи, яичницу-болтунью и грибы). Но самое идеальное сочетание, по нашему скромному мнению, — это печенье с чеддером и халапеньо. Слоеное печенье и мясная подливка вместе создают волшебную текстуру — подливка достаточно густая, чтобы ложиться на печенье, не делая его мокрым. Подавайте печенье и подливку с простой яичницей и зеленым луком и большим кофейником кофе, а затем дождитесь вздохов удовлетворения.

Порций: от 6 до 10

Состав

Молотая колбаса для завтрака ½ фунта

2 столовые ложки сливочного масла

¼ чашки муки

2 ½ стакана молока

Кошерная соль, по вкусу

Черный перец по вкусу

Направление:

Поставьте сковороду среднего размера на средний огонь и подрумяните колбасу.
Добавьте сливочное масло в сковороду и дайте ему растаять.
Посыпать колбасную смесь мукой и варить, постоянно помешивая, пока масло и колбасный жир не впитают всю муку.
Вмешайте молоко, доведите смесь до кипения и дайте соусу загустеть, непрерывно взбивая в течение примерно 1 минуты.
Приправить солью и перцем и подавать теплым.

Рассчитайте информацию о пищевой ценности для этого рецепта.

Говяжий колбасный соус

* На основе диеты в 2000 калорий.
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пищевая ценность на порцию из 93% постного говяжьего фарша без печенья: 331 калорий; 135 калорий из жира; Всего 15 г жиров (4.3 г насыщенных жиров; 0,2 г транс-жиров; 1,1 г полиненасыщенных жиров; 8,3 г мононенасыщенных жиров;) 88 мг холестерина; 732 мг натрия; 16,4 г углеводов; 0,5 г пищевых волокон; 9,2 г всего сахара; 33 г белка; 0 г добавленных сахаров; 242,3 мг кальция; 3,4 мг железа; 686 мг калия; 2,2 мкг витамина D; 0,6 мг рибофлавина; 6,8 мг NE ниацина; 0,5 мг витамина B ₆; 3,7 мкг витамина B ₁₂; 420 мг фосфора; 7,3 мг цинка; 29,6 мкг селена; 124,3 мг холина.

Этот рецепт — отличный источник белка, рибофлавина, ниацина, витамина B6, витамина B12, фосфора, цинка, селена и холина; и хороший источник кальция, железа, калия и витамина D.

* На основе диеты в 2000 калорий.
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пищевая ценность на порцию из 80% постного говяжьего фарша без печенья, 1 чашка: 363 калорий; 181.8 калорий из жира; 20,2 г общих жиров (6 г насыщенных жиров; 0,6 г транс-жиров; 1,1 г полиненасыщенных жиров; 10,8 г мононенасыщенных жиров;) 71 мг холестерина; 729 мг натрия; 16 г углеводов; 0,5 г пищевых волокон; 9,2 г всего сахара; 28 г белка; 0 г добавленных сахаров; 252,6 мг кальция; 2,7 мг железа; 603 мг калия; 2,2 мкг витамина D; 0,5 мг рибофлавина; 8,2 мг NE ниацина; 0,4 мг витамина B ₆; 3,1 мкг витамина B ₁₂; 371 мг фосфора; 5,7 мг цинка; 25,1 мкг селена; 94,8 мг холина.

Этот рецепт — отличный источник белка, рибофлавина, ниацина, витамина B6, витамина B12, фосфора, цинка и селена; и хороший источник кальция, железа, калия, витамина D и холина.

Картофельная запеканка с колбасным соусом ~ Macheesmo

Это медленная комфортная еда в лучшем виде.Домашняя простая картофельная запеканка со свежим картофелем, заправленная колбасной подливкой!

Состав

3 фунта измельченного картофеля по-русски

1 стакан сметаны

8 унций. сыр чеддер тертый

¼ чашки сливочного масла Land O Lakes®, топленого

1 чайная ложка кошерной соли

2 чайные ложки черного перца

Свежий чеснок, гарнир

Колбасный соус:

1 фунт свиной колбасы

5 столовых ложек универсальной муки

2-3 стакана цельного молока

Соль и перец

Показать направление

1) Разогрейте духовку до 375 градусов F.Картофель очистить и натереть на терке в миске с холодной водой. Тёртый картофель хорошо промыть, чтобы удалить крахмал. Слить и вылить на бумажные полотенца, чтобы они немного просохли.

2) В большой миске смешайте сметану, сыр чеддер, соль и перец. Затем добавьте тертый картофель. При необходимости хорошо перемешайте руками.

3) Выложите картофельную смесь в форму для запекания 9 × 13 (слегка намазанную маслом). Полить картофельную запеканку топленым маслом Land O Lakes®.

4) Запекать картофельную запеканку при температуре 375 градусов F.в течение 75-90 минут, пока картофель не станет очень хрустящим по краям и мягким в середине.

5) Для подливки для колбасы готовьте колбасу в средней кастрюле или сковороде на среднем огне, ломая колбасу в кастрюле по мере того, как она подрумянивается.

6) Когда колбаса хорошо подрумянится, добавьте муку и готовьте в течение минуты. Затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Вам понадобится как минимум 2 стакана молока, но может потребоваться и до трех, чтобы подливка получилась хорошей консистенции. Он должен быть густым, но текучим.Приправить подливу солью и перцем.

7) Когда картофельная запеканка готова, нарежьте ее на порционные кусочки и подавайте с колбасной подливкой. Украсьте свежим чесноком или просто закопайте!

Пошаговая картофельная запеканка с колбасным соусом

В этом рецепте не так много ингредиентов, но он требует терпения и времени, поскольку картофель запекается. Если вы используете для картофеля замороженные картофельные оладьи, он наверняка приготовится быстрее, но потеряет текстуру. При желании запеканку легко приготовить заранее!

Один из самых важных шагов при использовании свежего картофеля — натереть его на терке, а затем окунуть в воду, чтобы смыть как можно больше крахмала.Так картофель не станет липким на блюде.

Смойте.

После того, как вы их ополоснете, просто хорошо слейте воду. Немного воды можно, но лужи с водой не нужны.

В большой миске смешайте сыр чеддер, сметану, соль и перец.

Вкусный микс.

Затем добавьте тертый картофель. Я рекомендую руками все действительно хорошо совместить. Ложка не поможет!

Выложите эту картофельную смесь в форму для запекания 9 × 13.Не нужно, чтобы он был слишком густым, иначе он никогда не пропечется полностью. Обязательно смажьте сковороду маслом или маслом, чтобы картофель легко выходил.

Готов идти!

Сбрызните запеканку топленым маслом и запекайте эту красоту 75-90 минут при 375 градусах. да. Для полного завершения выпечки может потребоваться полтора часа.

Но все в порядке. Пока ждете, можете выпить кофе и приготовить колбасный соус!

Соус с сосисками

В кастрюле или сковороде обжарьте свиные колбаски на среднем огне.Разбивайте его по мере приготовления, чтобы не было больших кусков.

Соус старт!

Затем добавьте универсальную муку и варите пару минут, чтобы в кастрюле образовалась мука.

Добавьте молоко к смеси колбас медленной струей, помешивая при добавлении, чтобы не было комков. Для подливки вам понадобится как минимум два стакана молока, но, возможно, потребуется около трех. Это что-то вроде глазного яблока. Если он станет слишком жидким, просто дайте ему повариться пару минут, и он загустеет.

Когда готово, приправьте соус солью и перцем!

Вы узнаете, когда картофельная запеканка будет готова.Он будет хрустящим по краям и нежным в середине.

ДА.

Подавать большие квадраты запеканки, заправленные колбасной подливкой. Если вы хотите пофантазировать, вы можете украсить его свежим чесноком, но это прекрасно и без него!

ЧОМП.

Комфорт хорошо — это хорошая еда в моей книге, и эта картофельная запеканка с колбасной подливкой подходит как нельзя лучше.

Если у вас был особенный опыт, связанный с вашим сообществом, оставьте комментарий! Хотелось бы услышать еще несколько историй!

Бангерс и пюре с луковым соусом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
777	калорий
53 г	жир
60 г	Углеводы
19 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	777
% Дневная стоимость *
53 г	68%
Насыщенные жиры 22 г	108%
110 мг	37%
935 мг	41%
60 г	22%
Пищевые волокна 6 г	20%
Всего сахаров 9 г
19 г
Витамин C 24 мг	121%
Кальций 97 мг	7%
Железо 4 мг	20%
Калий 1771 мг	38%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Колбаса и пюре — это знакомые термины для обозначения колбасы и картофельного пюре, любимого британского и ирландского блюда. Жареный картофель и пюре приготовить быстро и легко, из них также можно приготовить дешевую, но очень сытную еду. Это обязательно будет хитом для всей семьи. Там, где раньше можно было купить только говяжьи или свиные колбаски, теперь доступно множество различных вкусов, от острых до фруктовых.Свиные колбаски с легким вкусом являются традиционными для колбас и пюре, но не стесняйтесь использовать свои любимые.

В то время как колбасы и пюре сами по себе делают блюдо сытным, вы можете подавать его с зеленым горошком, морковью или свежим салатом для придания цвета и питательности.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот традиционный рецепт бананов и пюре с луковым соусом

«Для ужина из мяса и картофеля это отличный рецепт. Лучшая часть этого рецепта булочки и пюре — это картофель; это один из самых быстрых способов приготовить картофельное пюре, которое я нашел, и результаты впечатляют.С этого момента я буду использовать этот метод, даже без бандитов », — Коллин Грэм.

Для лукового соуса:

2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 средних луковицы, тонко нарезанных
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка сахара
2 1/2 стакана говяжьего бульона
4 чайные ложки кукурузного крахмала или кукурузной муки
4 чайные ложки холодной воды
Кошерная соль, по вкусу
Перец черный свежемолотый, по вкусу

Для затора:

Картофель 2 фунта, очищенный от кожуры и четвертинки
6 столовых ложек молока
8 столовых ложек (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
Кошерная соль, по вкусу
Перец черный свежемолотый, по вкусу

For the Bangers (колбаса):

2 столовые ложки растительного масла
8 толстых колбас (свиных, говяжьих или ароматизированных)

Соберите ингредиенты.
Ель / Али Редмонд
Во-первых, начните с подливки. Нагрейте масло и сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне. Добавьте лук и накройте крышкой. Готовьте медленно примерно 10 минут или пока лук не станет мягким.
Ель / Али Редмонд
Добавьте к луку бальзамический уксус и сахар и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и варить еще 5 минут.
Ель / Али Редмонд
Добавьте бульон и варите 5 минут без крышки.
Ель / Али Редмонд
В небольшом термостойком кувшине или миске смешайте кукурузный крахмал с холодной водой до образования густой пасты.
Ель / Али Редмонд
Влейте немного горячего бульона в крахмальную смесь и тщательно перемешайте. Вылейте крахмальную смесь обратно в подливку. Увеличьте огонь и варите 10 минут, пока подливка не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу. Держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.
Ель / Али Редмонд
Тем временем приступайте к пюре.Положите весь картофель в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока он не станет мягким. Вилка должна легко протыкать картофель без усилий.
Ель / Али Редмонд
Слейте воду и держите в тепле, пока не будете готовы к пюре.
Ель / Али Редмонд
Пока варится картошка, варим сосиски. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сосиски. Жарьте, пока сосиски не станут золотисто-коричневыми и твердыми, время от времени переворачивая, около 20 минут.
Ель / Али Редмонд
После приготовления поместите в жаростойкую форму и держите в тепле, пока не будут готовы пюре и подливка.
Ель / Али Редмонд
Завершите затор, добавив молоко и масло в сковороду, на которой варился картофель. Поставьте на слабый огонь и осторожно нагрейте, пока масло не растает.
Ель / Али Редмонд
Добавьте картофель и разомните картофельную пюре, вилку или картофельное пюре.
Ель / Али Редмонд
Слегка взбейте картофельное пюре деревянной ложкой.Приправить солью и перцем.
Ель / Али Редмонд
Для тарелки разложите пюре по 4 разогретым обеденным тарелкам. Выложите на пюре 2 жирные сосиски и полейте блюдо луковой подливой. Наслаждаться!
Ель / Али Редмонд

Подсказки

При приготовлении картофельного пюре обязательно нарежьте картофель на кусочки одинакового размера, чтобы все они готовились с одинаковой скоростью.
Чтобы нагреть керамические тарелки для сервировки, поставьте их в духовку на 15 минут при минимально возможной температуре (около 150 F).Вынимая тарелки из духовки, используйте прихватки, чтобы не обжечься. Предупредите гостей, что тарелки горячие.

Почему колбасу называют бутербродом?

Считается, что британский и ирландский термин «колбаса» возник во время Первой мировой войны, когда из-за нехватки мяса в колбасы добавляли наполнители, из-за чего они взрывались во время приготовления. Даже высококачественные сосиски могут взорваться на сковороде, если их приготовить слишком быстро, что вызовет «взрыв».

Какой тип колбасы используется для жарки и пюре?

Толстые невыдержанные свиные колбаски традиционно используются для приготовления колбасных изделий и пюре.Чаще встречаются слегка приправленные колбасы, но не стесняйтесь использовать свои любимые колбаски, когда готовите блюдо дома.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Sausage Gravy — Love Bakes Good Cakes

Этот рецепт Sausage Gravy — классический южный завтрак! Позвольте мне показать вам, как легко сделать с нуля! Комфортная еда в лучшем виде!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной Политике раскрытия информации .

Колбасный соус и печенье

Хотя это может показаться не новаторской новостью, я упоминаю об этом только потому, что много раз говорил вам, что я не очень люблю завтракать, и только недавно мне приходилось заставлять себя завтракать регулярно Пожиратель. Как бы мне ни хотелось каждый день есть печенье с колбасной подливкой, этого просто не происходит.Я делаю хороший выбор (обычно !!), например, мюсли с арахисовым маслом, овсяную кашу с клубникой и ванилью на ночь или смузи из персиково-банановой овсянки.

Однако в воскресенье утром все ставки сняты, и моя семья выкладывается на все сто. Мы делаем некоторые из наших любимых завтраков, такие как загруженные омлеты, французские тосты, буррито на завтрак, и да, иногда мы делаем подливку с колбасой и печенье. Тебе нужно пожить немного… правильно ?! Хотя я не так без ума от других вещей, как остальная часть моей семьи, я определенно в восторге от колбасного соуса и печенья.Для меня это просто старая добрая комфортная еда!

На протяжении многих лет я слышал, как многие люди говорят, что они слишком напуганы, чтобы готовить соус. Я стараюсь сказать им обратное. Они думают, что эти пакетики с порошком «проще»…. и я здесь, чтобы доказать, что вы ошибаетесь. Вы можете приготовить подливу для колбасы FROM SCRATCH , и это так просто, вам захочется делать это постоянно!

Одна из замечательных особенностей этого рецепта — это отличная основа, поэтому вы можете поэкспериментировать с добавлением шалфея, острого соуса или чего угодно, чтобы немного изменить его.Мне? Мне нравится, так как на столе стоит острый соус.

Я тоже включил ссылку на свое домашнее печенье, если вы хотите, чтобы оно было подано с подливкой из колбасы! Наслаждайтесь, вы все!

Рецепт колбасного соуса

Ингредиенты для колбасного соуса

Как приготовить подливку с колбасой

Необходимое время: 20 минут.

Как приготовить колбасный соус

Коричневая колбаса и крошка. Не сливайте.
Измельчите и обжарьте колбасу в сковороде на среднем или сильном огне, пока она не подрумянится и не прожарится.Не сливать!
Добавьте муку.
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Добавьте молоко, перемешайте до загустения. Приправить перцем.
Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая. Продолжайте готовить на среднем или сильном огне, пока подливка не загустеет и не станет пузырящейся. Приправить перцем.
Подавать.
Подавать на разрезанном печенье.

Колбасный соус: часто задаваемые вопросы

Если вы столкнетесь с какими-либо проблемами или если вам нужны предложения, обязательно прочтите этот раздел, прежде чем оставлять комментарий.

Можно ли заморозить колбасный соус?

Да! Убедитесь, что оно полностью остыло, прежде чем переложить его в контейнер, пригодный для заморозки. Вы можете заморозить его на срок до 2 месяцев.
Чтобы использовать подливку, дайте ей оттаять в холодильнике на ночь. Разогрейте его в кастрюле или в микроволновой печи. Возможно, вам придется добавить немного молока или воды, чтобы немного разбавить его.

Как загустить колбасный соус?

В этом рецепте в качестве загустителя используется универсальная мука.

Что добавить в колбасный соус, чтобы он стал лучше на вкус?

Некоторые популярные добавки: соль и перец, шалфей и острый соус.Я знаю, что некоторые люди любят добавлять луковый порошок, чесночный порошок и т. Д.

Почему моя колбасная подливка не загустевает?

Возможно, вам потребуется дать рецепту немного времени, чтобы он загустел — это не происходит мгновенно. Если вы следовали этому рецепту, продолжайте помешивать и убедитесь, что у вас средний огонь… он загустеет!

Почему моя колбасная подливка на вкус похожа на муку?

Когда вы добавляете муку в колбасу, не забудьте дать ей минуту или две, чтобы она полностью перемешалась и немного варила, прежде чем добавлять молоко.

Что делать, если подливка слишком соленая?

Я никогда не пробовал этот трюк, но знаю нескольких людей, которые его искали: положите очищенный картофель в соус и дайте ему вариться примерно 15 минут. Откажитесь от картофеля — он должен пропитать немного соли.

Что хорошо сочетается с колбасным соусом и печеньем?

Яйца любого вида, картофель фри или картофельные оладьи, фруктовый салат — одни из наших любимых блюд.

Как вам понравился этот рецепт

Человек жив !! Разве это не один из тех рецептов, которые действительно подходят ?! Не буду врать, я всегда ем слишком много, когда дело касается этого рецепта.Надеюсь, вам и вашей команде понравился этот рецепт так же, как и мне. Я хотел бы, чтобы вы оставили мне комментарий ниже, рассказывая о вашем опыте использования этого рецепта.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Колбасный соус и печенье

Доходность: 4-5

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Этот рецепт подливки с колбасой — классический южный завтрак! Позвольте мне показать вам, как легко сделать с нуля! Комфортная еда в лучшем виде!

Состав

1 фунт.Джимми Дин Обычная Свиная Колбаса Премиум
1/4 стакана универсальной муки
2 стакана молока
Перец по вкусу
Готовое печенье

Инструкции

Раскрошить и обжарить колбасу в сковороде на среднем или сильном огне, пока она не подрумянится и не прожарится. Не сливать!
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая.Продолжайте готовить на среднем или сильном огне, пока подливка не загустеет и не станет пузырящейся. Приправить перцем.
Подавайте над расколотым печеньем.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Первоначально опубликовано 9 августа 2016 г. Обновлено 31 марта 2021 г.

Рецепт колбасного соуса: рецепт кулинарного канала

Cajun Spice Rub:

2 чайные ложки чесночного порошка

2 чайные ложки паприки

1 1/4 чайной ложки сушеного орегано

1 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна

1 чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка молотого черного перца

1 чайная ложка кошерной соли

1/2 чайной ложки красного перца, измельченного

Колбасный соус:

2 звена сладкой итальянской колбасы (около 6 унций), мясо без оболочки

1/2 стакана нарезанного кубиками лука

1/4 стакана несоленого масла

1/4 стакана универсальной муки

2 стакана куриного бульона

1/4 стакана жирных сливок