Шоколадное салями, также называемое салями с печеньем, — это восхитительный десерт без выпечки, который станет идеальным праздничным угощением. Печенье Салями было очень популярно в Румынии при коммунизме.Десерт готовится из чайного печенья, грецких орехов, масла, какао, сахара и молока. Это очень простые ингредиенты, которые у большинства людей были под рукой или которые можно было найти в местных продуктовых магазинах.

Шоколадный салями приготовить так просто! Когда вы попробуете это в первый раз, вам будет интересно, почему вы не сделали этого раньше.

Международные варианты:

В Греции шоколадная салями называется мозаика или кормос . В Турции , это называется мозаика паста (мозаичный торт). В Уругвае называется salchichón de chocolate (шоколадная колбаса). В Португалии это называется salame de chocolate (шоколадная салями). В Италии его также называют салями al cioccolato (шоколадная салями) или, особенно на Сицилии, салями турку (турецкая салями). В Литве похожий десерт называется tinginys (литовский: ленивый), который готовят из какао, битого печенья, сгущенного молока и масла, а иногда и орехов; однако существуют альтернативные рецепты с тем же названием.

Как сделать шоколадный рулет салями:

1. Разломайте масляное печенье на небольшие кусочки руками. Поместите в миску.
2. Налейте молоко и сахар в небольшую кастрюлю и доведите до кипения, время от времени помешивая. Варить около 1 минуты. Когда он станет горячим, добавьте нарезанное кубиками масло. Когда масло растает, добавьте сахар и перемешайте, пока он не растает.
3. Снимите огонь, добавьте какао и аромат рома и перемешайте, пока композиция не станет однородной.
4. Добавьте изюм, грецкие орехи и рахат-лукум.
5. Дайте смеси остыть в течение 5-6 минут, затем полейте этой смесью кусочки печенья и хорошо перемешайте, пока все кусочки печенья не будут покрыты смесью какао.
6. Дайте смеси остыть в течение 10 минут.
7. Отрежьте два куска полиэтиленовой пленки / пищевой пленки. С одного края посыпать кокосом. Разделите смесь на две части и поместите каждую порцию на один из кусочков пищевой пленки. Сформируйте грубую колбасу (любой толщины) и аккуратно заверните ее в пищевую пленку, чтобы получилась «салями».Повторите со второй порцией. Посыпьте кокосовым орехом салями и завязки на концах.
8. Положите булочки в холодильник на несколько часов или на ночь, пока они не станут твердыми. Нарежьте перед подачей на стол.

Шоколадная колбаса из печенья со сметаной. Шоколадная колбаса из печенья: рецепты

Шоколадная колбаса была частым гостем на столе в прошлом веке. Этот десерт продавали везде, он был недорогим и отличным на вкус.Приготовить такой десерт в домашних условиях достаточно просто, особенно детям интересен процесс создания сладкой колбасы.

Вариантов приготовления этого угощения очень много. Среди основных ингредиентов-наполнителей, из которых состоит шоколадная колбаса, можно найти печенье, различные орехи, специи, фрукты, алкоголь. Добавьте специи, цедру апельсина, фрукты. Плотность и калорийность десерта, а также его сладость и жирность будут зависеть от склеивающих ингредиентов. Связующую массу готовят из масла, какао, сахара, иногда сгущенного молока.Если вы хотите получить менее жирное лакомство, вы можете уменьшить количество масла и добавить молоко, взбитые яйца или фруктовый сироп. Чтобы получить насыщенный шоколадный вкус, можно добавить в колбасу больше какао или темного шоколада. Вы можете уменьшить количество сахара, если не любите очень сладкий десерт. Главное при соединении различных ингредиентов, чтобы в итоге получилась пластичная масса, из которой легко сформировать колбасу.

Приготовить связующую массу можно двумя способами: нагревая продукты или просто смешивая их.В первом случае масло растапливается и постепенно добавляются остальные ингредиенты. Получается разновидность горячего шоколада. Во втором варианте используется размягченное масло, которое смешивается с другими продуктами.

Рецепт колбаски из шоколадного печенья с орехами

Вкусное и необычное угощение, которое очень просто приготовить, ведь его не нужно запекать в духовке. Отличный десерт к чаю или кофе.

Состав:

• Печенье (простое, например «Юбилейное») — 300 г;
• Сахар — полстакана;
• Масло сливочное — 300 г;
• Орехи грецкие (измельченные) — полстакана;
• Какао-порошок — 5 ст.ложки.

Способ приготовления:

1. Орехи измельчить блендером. Часть орехов осталась нетронутой.
2. Растопите масло в кастрюле.
3. Добавьте сахар, какао и орехи.
4. Размешать массу до полного растворения сахара.
5. Печенье помещается в полиэтиленовый пакет. С помощью скалки или кухонного молотка измельчите печенье. Часть печенья остается в виде небольших кусочков.
6. Соединить печенье и сливочно-ореховую массу, перемешать.
7. Выкладываем сладкую массу на пищевую пленку, придаем форму колбасного батона.
8. Шоколадную колбасу полностью оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа.
9. Перед подачей на стол снять пленку и нарезать колбасу кусочками толщиной 7-10 мм.

Интересное из сети

Как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой и фундуком

Из простых ингредиентов за считанные минуты можно получить отличный десерт с прекрасным вкусом.Классический вариант приготовления — шоколадная колбаса со сгущенкой. Орехи можно выбирать любые, при желании, можно их вообще не класть.

Состав:

• Песочное печенье — 500 г;
• Молоко сгущенное — 1 банка;
• Какао-порошок — 7 ст. ложки;
• Масло сливочное — 1 упаковка;
• Ванилин;
• Фундук — 150г.

Способ приготовления:

1. Орехи измельчить в блендере, оставив немного в виде небольших кусочков.
2. Печенье измельчить до крупной крошки. Хорошо, если в общей массе останутся крупные куски.
3. Смешать орехи и печенье, добавить размягченное масло, сгущенное молоко и какао. Все тщательно перемешать.
4. Полученная масса делится на несколько частей, каждую из которых кладут на полиэтиленовую пленку. Придаем шоколадной массе форму колбаски.
5. Каждую колбасу оборачиваем пленкой. Помещаем в холодильник до полного остывания.
6. Перед подачей на стол нарезать кусочками.

Теперь вы знаете, как приготовить шоколадную колбасу по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Чтобы шоколадная колбаса получилась вкусной, обратите внимание на следующие рекомендации:

• Желательно выбирать все натуральные ингредиенты, входящие в состав лакомства: масло, а не маргарин, простое печенье, настоящее какао, а не напиток.
• Также можно заменить сгущенку на домашнюю сгущенку.
• Если при приготовлении колбасы шоколадная масса окажется немного жидкой, то нужно добавить печенье, а если густое — сгущенку или молоко.
• Необязательно брать только грецкие орехи, можно выбирать разные добавки: арахис, фундук, изюм, курагу, финики, цукаты или нарезанный на кусочки мармелад.
• Не стоит брать соленое печенье типа сухарей для шоколадной колбасы, сухое печенье тоже не подойдет. Оптимальный вариант — сливочное масло или песочное печенье.
• Печенье можно быстро измельчить на мясорубке, а частично просто расколоть на крупные куски.
• Готовая шоколадная колбаса при правильном приготовлении не тает и прекрасно сохраняет форму при комнатной температуре.
• Если колбаса предназначена для взрослых, чтобы придать ей пикантный вкус, можно добавить немного коньяка или ликера.

Сладкая колбаса — вкусный десерт, который готовится без выпечки.

К тому же у этого лакомства еще много преимуществ: доступные ингредиенты, простота приготовления, относительно долгий срок хранения и огромный выбор вкусов.

Колбаса может быть шоколадной, ванильной, ореховой, с изюмом и другими добавками.

Колбаса вареная — общие принципы приготовления

На десерт в основном используют песочное печенье.Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчается, но не пылится. Чаще всего оставляют кусочки, имитирующие жир, благодаря чему десерт выглядит как настоящая колбаса.

Что еще положить:

Орехи, изюм, цукаты;

Молочные продукты (сметана, сгущенное молоко).

Можно добавить ваниль для аромата. Часто колбасу делают шоколадной, для этого используют какао-порошок или плавят плитку. Все ингредиенты соединяются и перемешиваются. Сливочное масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуйте рецепту.

Как придать форму колбасе

1. С помощью пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, форма расправляется руками.

2. В упаковке. Сладкая масса выкладывается на дно пакетика и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. Использование фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, который кладется поверх одного и другого.Равномерно прижмите колбасу руками, чтобы выровнять ее.

При любом способе десерт нужно поставить в холодильник, чтобы получилась плотная колбаса для нарезки.

Рецепт 1: Колбаса из шоколадного печенья

Самый простой рецепт шоколадных сосисок, с которым справится даже ребенок. А если ваш ребенок стремится орудовать на кухне, можете смело предлагать ему приготовить этот десерт.

Состав

300 г печенья;

80 грамм сахара;

5 столовых ложек какао;

300 грамм сливок.масла;

4 столовые ложки орехов (любых).

Приготовление

1. Измельчить печенье. Конечно, можно использовать комбайн или мясорубку. Но можно просто положить в сумку и молотком постучать. Или покатайте скалкой несколько раз.

2. Масло соединить с сахаром и отправить на плиту, нагреть массу до растворения крупинок сахара.

3. Смешайте крошки печенья с какао-порошком.

4. Добавьте гайки. Желательно обжарить их на сковороде, а затем нарезать кусочками, имитирующими жир в колбасе.

5. Влить масло и перемешать.

6. Теперь нужно слепить колбасу. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Дать десерту хорошо застыть, нарезать поперечными ломтиками и подавать к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецепт вкусной песочной колбаски со сгущенкой. Поскольку практически все продукты сладкие, мы не добавляем сахар. В этом рецепте также нет какао. Но при необходимости его можно добавить.

Состав

400 грамм печенья типа «Юбилейное»;

2/3 банки сгущенного молока;

100 грамм масла;

Приготовление

1. Масло необходимо смягчить. Для этого просто заранее оставьте его при комнатной температуре. Или кладем кусок возле огня.

2. Измельчить печенье в крошку, добавить к нему ванилин.

3. Теперь очередь масла. Растереть массу руками, чтобы масло в ней распределилось равномерно.

4. Добавить сгущенку, замесить пластилиновую массу.

5. Отправить на пищевую пленку и сформировать кремообразную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо остудить, лучше такую ​​колбасу варить не менее 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Без сгущенки и молока? Из печенья со сметаной можно сделать сладкую колбаску! А если взять жирную сметану, можно немного сэкономить и масла. В этом случае вкусовые качества десерта не пострадают.

Состав

Печенье 0,4 кг;

80 грамм сметаны;

80 грамм масла;

50 грамм орехов;

Какао по желанию;

50 грамм сахара;

Немного ванили.

Готовим

1. Заливаем печенье и жареные орехи. Отправлено в таз.

2. Добавьте какао.

3. Смешать сметану с сахаром, положить ваниль и дать постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Растопить масло на плите.

5. В печенье залить масло, затем сметану с сахаром и перемешать.

6. Сформируйте сладкую колбаску. Заморозим и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаса с цукатами

Еще один вариант сладкой колбасы из печенья с какао. Цукаты придают этому десерту интересный вкус, делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет значения не имеют.

Состав

Печенье 500 грамм;

50 г цукатов;

50 грамм орехов;

100 мл молока;

4 столовые ложки сахара;

3 столовые ложки (как можно больше) какао;

1 пачка (200 г) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты большие, рекомендуется нарезать их небольшими кусочками, не больше горошины.

2. Раскрошить печенье любым удобным способом. Но не все крошечные. Примерно пятая или шестая часть рассыпчато крупнее, мелкими кусочками.

3. Добавить в цукаты и печень какао. Туда же насыпать орехи, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Молоко поставить на плиту, всыпать сахар и ваниль, нагреть и всыпать масло.Снять с огня, как только масло будет продано.

5. Соедините обе массы и вымесите руками. Если вдруг масса не очень сочная, это бывает с очень сухим печеньем, то можно влить еще немного молока.

6. Сформируйте колбасу и остудите.

Рецепт 5: Печенье колбасное с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого вам понадобится несколько зефиров. Белые кусочки делают интересной не только вкус, но и внешний вид сладкой колбасы из печенья с какао.Лучше брать зефир обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Состав

Печенье 500 грамм;

150 грамм сахара;

150 граммов молока;

4 столовые ложки какао;

3-5 штук зефира;

150 грамм масла.

Приготовление

1. Вскипятите молоко с сахаром и сразу выключите. Перемешать и бросить в массу масло. Пусть растает, а пока печенье порежем.

2. Печенье измельчаем или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте нельзя оставлять кусочки, так как роль сала будут играть воздушные зефиры.

3. Добавить в печенье молочную смесь со сливочным маслом и перемешать.

4. Зефир нарезать произвольными кусочками и аккуратно вмешать в сладкую массу.

5. Формируем колбасу и отправляем застывать.

6. Один и тот же десерт можно приготовить по-разному. Зефир нарезать мелкими кубиками.Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. В середину палочек кладем зефир и переворачиваем их, как рулет. При нарезке получаются красивые кусочки с белой начинкой в ​​центре.

Рецепт 6: Сладкое колбасное печенье с творогом

Творог очень полезен. А если такую ​​колбасу приготовить, то тоже очень вкусно! Еще одна особенность этого десерта — добавление сухофруктов, что делает лакомство еще более ценным.

Состав

Печенье 400 грамм;

100 г фиников;

250 граммов творога;

70 грамм грецких орехов;

100 грамм масла;

50 граммов кураги;

50 грамм сахара.

Рецепт без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенку. Также можно разбавить массу сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Сушеные абрикосы с финиками необходимо промыть. Если сухофрукты твердые, их можно замочить в теплой воде. Затем нарезать небольшими кубиками.

2. Измельчить печенье в крошку и смешать с пюре из творога. Вы можете просто собрать все вместе в комбайн.

3. Добавьте измельченные сухофрукты.

4. Орехи обжарить, растолочь и тоже отправить в сладкую массу.

5. Сливочное масло смешать с сахаром и нагреть, отправить в печень.

6. Замесить тесто. Если пластики не хватает, то вливаем молоко, добавляем сгущенку или сметану. А если совсем ничего нет, то немного кипяченой воды.

7. Сделайте колбасу, уберите в холодильник на 3 часа.

8. Вынимаем, режем и наслаждаемся! Или угостите дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаса из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладких колбас с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванилью или любые другие.Шлифовать их сложнее, но современные технологии или прочные женские ручки могут все!

Состав

200 грамм сухарей;

Печенье 100 грамм;

120 грамм масла;

150-200 граммов сгущенного молока;

4 столовые ложки какао;

50 грамм орехов.

Приготовление

1. Измельчить крекеры с печеньем. Можно сложить в льняной мешок и забить хорошим молотком. Или воспользуйтесь мясорубкой, комбайном.

2. Добавьте гайки. Их тоже нужно жарить и нарезать. Маленькие кусочки делать не стоит.

3. Насыпать какао.

4. Положить сгущенку, затем топленое масло. Все хорошо перемешайте и дайте постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса станет крутой, то добавьте еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбасу максимально удобным способом, остужаем.

Рецепт 8: Колбаса из ириски для печенья

Чтобы приготовить такие сладкие колбаски, вам понадобится ириска.Брать можно любые: на развес, в упаковке или в виде плитки. Вместо печенья можно использовать бисквитные чипсы.

Состав

200 г ириски;

50 грамм масла;

печенья 400 грамм;

120 грамм сахара;

120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириску необходимо освободить от упаковки, затем положить в кастрюлю.

2. Добавьте молоко и поставьте на плиту. Варить ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забывайте помешивать.

3. Как только ирис растворится, положить сахар и масло, снять с огня и немного остудить. Если вам нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, сделайте это сейчас.

4. Измельчить печенье и смешать с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орехи, цукаты или кокос. Все эти ингредиенты идеально гармонируют со вкусом ириса.

5. Формируем колбасу. Если масса жидкая, то дайте ей немного постоять. Но ненадолго, иначе он быстро затвердеет и плохо поддается лепке.

Рецепт 9: Сладкое колбасное печенье с какао и изюмом

Чтобы приготовить такую ​​шоколадную колбасу, вам понадобится изюм. Можно взять светлое или темное, маленькое или большое, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием какао не менее 70%, десерт будет вкуснее.

Состав

800 грамм печенья;

50 грамм порошка;

200 грамм изюма;

200 грамм шоколада;

120 грамм масла;

200 грамм сливок;

100 грамм сахара;

2 столовые ложки какао.

Готовка

1. Смешайте сливки с какао и маслом. Довести до кипения и выключить. Готовить не нужно.

2. Конфеты раскрыть, разломить кубиками и бросить в горячую массу.Дайте постоять, шоколад растает. Периодически перемешивайте.

3. Печенье бросают в миску и растирают пестиком.

4. Добавить сливочную массу с растопленным шоколадом и маслом. Помешивать.

5. Хорошо промыть, обсушить и вылить в сладкую массу. Еще раз хорошо перемешайте.

6. Формируем сосиски, даем застыть.

7. Снимите пленку, обваляйте в сахарной пудре и разрежьте на кусочки перед подачей на стол.

Рецепт 10: Сосиски сладкие печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простой вариант колбасы, имеющий приятный карамельный вкус.А все из-за добавления вареной сгущенки. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно брать в готовом виде или варить в банке дома. Но если вы решили это сделать, то посмотрите состав продукта. При наличии растительных жиров сгущенка не закипит и время будет потрачено зря.

Состав

200 г вареной сгущенки;

220 грамм печенья;

60 граммов арахиса;

120 грамм масла.

Приготовление

1. Немедленно включите плиту, поставьте сковороду и обжарьте арахис. Делаем это обязательно, иначе орехи будут безвкусными.

2. В ту же сковороду насыпать арахис, пока он горячий, положить масло. Пусть немного растает. Если гайки с пленкой, то ее нужно снять. Измельчение арахиса необязательно.

3. Печенье измельчить, смешать с арахисом.

4. Добавьте сливочное масло и сгущенное молоко.

5. Делаем колбасу, хорошо остужаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаса быстрого приготовления

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбасы, для которой вам понадобится сладкая соломка и конфеты, такие как корова. Вкус фаджа может быть любым, но лучше всего он сочетается со сливочной коровьей начинкой без добавок. Для такой колбасы потребуется всего три ингредиента.

Состав

0,5 кг соломы;

Конфеты «Корова» 0,5 кг;

100 грамм сливочного масла.

Готовка

1.Возьмите лист пергаментной бумаги для запекания и смажьте тонким слоем сливочного масла.

2. Выложите соломинки ровным слоем. Он должен быть такой же длины. Если хотите не толстую колбасу, то делаем ее на двух листах и ​​делим все пополам.

3. Раскатать леденцы божьей коровки, соединить с маслом и поставить утопленник на водяную баню. Можно разбивать леденцы меньшего размера, чтобы все было быстрее.

4. Налейте помадную массу на соломинку. Помогаем разровнять ложкой, чтобы палочки были полностью покрыты.

5. Перевернуть колбасу в виде рулета. Делаем быстро, не даем конфетам застыть.

6. Положите рулон в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Масса колбасная универсальная! И придать ему можно абсолютно любую форму. Например, слепить известную картофельную выпечку. Или скатать конфеты в виде шариков, глазури, ролла в шоколаде или кокосе. Вы можете лепить пирамиды, кубики и любые другие фигурки. Включите фантазию!

Из массы для колбас также можно приготовить основу для суфле или желейных десертов.Получится неплохой торт к домашнему чизкейку. Для этого массу просто выкладывают ровным слоем с бортиками или без них в отрывную форму и дают застыть в холодильнике.

Для изготовления колбасы необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если у вас вдруг остался бисквитный опал, от какого-то торта остался кекс или пирожное, то их тоже можно положить в десерт. Пряники сойдут. Но сушить такие изделия лучше в духовке.И помните, что им нужно меньше жидких ингредиентов, чем песочное печенье.

Варенье и повидло — отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту чудесный аромат. Варенье можно использовать с ягодами, но только без косточек.

Вкус шоколадной колбасы из печенья многим знаком, это любимый вкус детства. Это простое угощение можно приготовить на праздник, а можно просто порадовать близких на выходных. Очень вкусно и очень просто готовится. Особенно дети любят шоколадную колбасу.

• 500 г печенья
• 1 упаковка (180-200 г) сливочного масла
• 1 чашка очищенных грецких орехов
• 1 чашка сахара
• 10-15 г ванильного сахара
• 3-4 ст. какао-порошка
• 6 ст. молока

Печенье можно брать любое, как песочное, так и несладкое. Я предпочитаю «Юбилейное традиционное» или топленое молоко.

Масло выбирайте так, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаса из печенья будет пластичнее.

Готовка:

На сухой сковороде слегка обжарить грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу же перелить в миску, иначе орехи могут пригореть на раскаленной сковороде.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а может и половина) печенья прокручиваются в мясорубке.

Разбиваем оставшееся печенье на небольшие кусочки, чтобы его было хорошо видно на кусочке готовой шоколадной колбасы.

Оставшиеся орехи измельчите ножом, но не очень мелко.

Смешайте печенье и орехи с помощью свитка.

Равномерно перемешайте двумя ложками.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если под рукой нет ванильного сахара, можно обойтись и без него.

Добавьте молоко, перемешайте до однородной массы и поставьте на очень маленький огонь.Нагрейте, помешивая, 7-10 минут, не более, не давая закипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и уже не будет ощущаться в готовой шоколадной колбасе.

Снимите кастрюлю с огня. Дать соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и обмакнуть в него нарезанное масло.

Перемешайте ложкой, пока масло полностью не диспергируется и шоколадный соус не станет полностью однородным.

Налейте в печенье теплый соус.

Тщательно, медленно перемешайте. Если перемешать ложкой затруднительно, можно сделать это вручную.

В зависимости от вида печенья, а также от сорта масла смесь для шоколадных колбас иногда бывает довольно сухой, что затрудняет формование плотной колбасы, которая в дальнейшем не крошится. На этот неприятный случай есть один маленький секрет — в готовую смесь нужно добавить небольшое взбитое яйцо или хотя бы его половину. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаса формуется без труда.Но на этот раз яйцо было не нужно.

Итак, готовую смесь поделите пополам. Одну половинку кладем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня она шириной 25 см, и формируем плотную шоколадную колбаску.

Так же поступаем и со второй половиной. Получились две такие милые шоколадные колбаски, длиной около 22 см и диаметром около 5 см:

Не советую заворачивать массу в фольгу, потому что она плотно прилипает к охлажденным шоколадным сосискам.

Убираем 4-5 часов в холодильнике, а лучше на ночь.Если это совсем невыносимо, можно положить в морозилку на час и более, а потом попробовать с чаем. Хранить колбасу в холодильнике несложно, в морозильную камеру не нужно.

И еще один совет. Шоколадную колбасу лучше резать широким, так называемым поварским ножом. Ломтики гладкие, не крошатся.

Желаю всем успехов и надеюсь, что рецепт понравится.

Еще на сайте есть вкусный домашний рецепт. «Картошка» готовится даже проще и быстрее, чем шоколадная колбаса, очень рекомендую готовить.

И на сегодня все. Доброго времени суток всем и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнись! 🙂

Домашние десерты! Какие они вкусные. Кондитерская колбаса из печенья — торт моего детства. Сделать такую ​​колбаску можно из любого сладкого печенья и даже из остатков.

Десерт не нужно запекать, поэтому его удобно подавать к чаю, когда гости уже на пороге.

Из списка взяты колбасные изделия из печенья.

Печенье необходимо измельчить в мелкую крошку. Его можно пропустить через мясорубку, натереть на терке или измельчить блендером.

Сливочное масло с молоком необходимо растопить. Затем в масляную смесь вводится сахар.

Содержимое кастрюли или сотейника ставим на слабый огонь. Смесь необходимо перемешать.

Когда сахар растворится, нужно добавить какао.

Какао также нужно растворить, не снимая кастрюлю с плиты.

Крошки печенья залиты глазурью из горячего молочного шоколада.

Замешивается густая шоколадная масса, похожая на тесто.

При замесе в тесто для колбасы из теста вводят толченый орех.

Тесто получится по подобию песка — рассыпчатое и пластичное. Из него руками формируется колбаса.

Пирожную колбаску из печенья заворачивают в пакет или пищевую пленку и слегка закатывают.Отправляем в холодильник на верхнюю полку до полного застывания. Не в морозилке !!!

Для того, чтобы десерт имел ровную округлую форму, в процессе застывания колбаса скатывается еще два раза.

Замороженная колбаса посыпана сахарной пудрой.

Нарезается кольцами и подается на десерт к чаю.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Контент

Этот десерт многие помнят еще со времен СССР.Сегодня умелые хозяйки придумали множество разных рецептов: с добавлением орехов, сухофруктов, сгущенки — любых продуктов, которые можно найти практически в каждом холодильнике.

Как приготовить шоколадную колбасу

Основным ингредиентом в основном является песочное печенье. Его растирают, измельчают вручную или измельчают комбайном. Приготовление шоколадной колбасы совсем не сложный процесс, особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт. Итак, нужно смешать крошки печенья с продуктами по списку, скатать из получившейся массы рулет и убрать на пару часов в холодильник.

Рецепт шоколадной колбасы

Благодаря тому, что хозяйки обладают богатой фантазией, было придумано множество способов приготовления этого лакомства. Каждый может выбрать свой любимый рецепт шоколадной колбасы из печенья и порадовать своих домочадцев очень сладким десертом. Ролл имеет высокую калорийность, поэтому частое его употребление может негативно сказаться на фигуре.

Из печенья и какао

• Время приготовления: 2 часа.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 435 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.

Представленный домашний рецепт по достоинству оценят хозяйки, желающие вкусно накормить родных и близких. Такая сладкая колбаса известна многим взрослым, только о лакомстве незаслуженно забыли. Рецепт колбасы из печенья и какао-шоколада — бюджетный вариант вкусного угощения из темного какао-порошка без добавления сахара.

Состав:

• сахар — 200 г;
• масло — 200 г;
• какао-порошок (без сахара) — 2 ст.л .;
• молоко — 100 мл;
• печенье — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Взять любую сковороду, налить в нее молоко, всыпать сахар и какао, поставить на огонь.
2. В хорошо разогретую смесь долить масло, растопить, но не давать маслу закипать.
3. Разбейте печенье на мелкие кусочки руками; не стоит делать крохи.
4. Отправьте кусочки в шоколадную смесь, все перемешайте. Если консистенция получилась слишком жидкой, то стоит немного подождать, пока масло застынет.
5. Сформировать колбасу, обернув ее пищевой пленкой, поставить в холодильник до полного замораживания.

Со сгущенкой

• Время приготовления: 4 часа.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 430 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Этот пошаговый рецепт поможет даже молодой хозяйке приготовить отличное угощение для всех членов семьи.Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой в ​​этом варианте изготавливается с добавлением арахиса, но при желании вы можете заменить ее грецкими орехами, фундуком или миндалем. Узнайте, как приготовить вкусный десерт из минимального набора продуктов.

Состав:

• печенье — 350 г;
• какао — 40 г;
• масло — 200 г;
• сгущенка вареная — 400 г;
• арахис — 50 г.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло размягчить, взбить миксером, добавив вареную сгущенку.
2. Печенье превратить в мелкую крошку, в эту же емкость насыпать какао-порошок.
3. Сливочный крем смешать с сухими ингредиентами.
4. Слегка обжарьте целые ядра арахиса на сковороде.
5. Смешать шоколадно-масляную смесь с орехами.
6. Тщательно перемешайте все компоненты ложкой. Если масса получилась слишком густой, лучше всего разбавить ее небольшим количеством молока, сливок или обычной сгущенки.
7. Из орехово-шоколадной смеси скрутить колбасу, отправить на пару часов в холод.

Сливочный

• Время приготовления: 3 часа.
• Порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 518 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Тем, кто хочет приготовить вкусный десерт своими руками, стоит рассмотреть предложенный вариант вкусностей. Сладкая сливочная колбаса изготовлена ​​с добавлением сгущенного молока и имеет приятный ванильный аромат.Рецепт предполагает разные варианты десерта: с какао-порошком и без — все зависит от вашего желания и кулинарных предпочтений домочадцев.

Состав:

• ваниль — 0,25 ч. Л .;
• масло — 100 г;
• какао — 1 ст. л .;
• сгущенка — 0,33 банки;
• печенье «Юбилейное» — 400 г.

Способ приготовления:

1. Выложите масло из холодильника заранее, чтобы оно успело размягчиться.
2. Печенье измельчить до крошки, добавить ванилин или полпакета ванильного сахара, какао.
3. Масло отправить в крошку, растереть руками до однородного состояния.
4. Добавить к компонентам сгущенку, перемешать массу, пока все продукты не превратятся в однородную смесь.
5. Сформируйте колбасу, завернув ингредиенты в пленку.
6. Сладкую колбасу поставить на пару часов в холод, после чего ее можно будет нарезать порционными порциями.

С молоком

• Время приготовления: 15 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность блюда: 385 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Этот вариант лакомства еще называют минутным печеньем и какао, потому что время приготовления вкусного рулета составляет не более 15 минут. Узнайте, как приготовить вкусный десерт в домашних условиях и порадовать своих близких. Шоколадная колбаса из печенья с молоком вкусная и сладкая, а готовится она только из натуральных продуктов.

Состав:

• какао — 1,5 ст. л .;
• печенье песочное — 250 г;
• молоко — 5 ст. л .;
• сахар — 5 ст. л .;
• масло — 80 г.

Способ приготовления:

1. Размять печенье руками, чтобы оно превратилось в крошку, но не слишком мелкую.
2. В сковороду всыпать сахар, какао, перемешать. Добавьте молоко, затем включите газ. Постоянно помешивайте смесь, пока не растворятся все кристаллы сахара.
3. В готовую массу добавить кусочек сливочного масла, довести сладость до кипения.Выключите через минуту.
4. Растопленный шоколад смешать с печеньем, перемешать.
5. Нанесите на пленку минуту, сформируйте рулон.
6. Перед подачей сладкой колбасы желательно пару часов остудить в холодильнике.

С изюмом

• Время приготовления: 3 часа 30 минут.
• Порций в упаковке: 6 персон.
• Калорийность: 567 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Если вы не представляете, как приготовить такое вкусное угощение, то обратите внимание на этот домашний рецепт с фото. Шоколадная колбаса с изюмом получается очень сладкой, при этом ее можно долго хранить в холодильнике, обернув пленкой — лучшее решение для тех, кто не представляет свою жизнь без сладкого. При желании можно отказаться от какао-порошка.

Состав:

• изюм, орехи — по вкусу;
• сахар — 1,5 ст .;
• яйцо — 1 шт.;
• масло — 300 г;
• какао — 1 ст. л .;
• Печенье «Юбилейное» — 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Растопите кусок сливочного масла в кастрюле с антипригарным дном, насыпьте сахар, кипятите ингредиенты 2 минуты, все время помешивая ложкой. Дать немного остыть.
2. Руками крошить печенье. Можно использовать блендер.
3. Вбить яйцо в остывшее сладкое масло, добавить какао и крошку от печенья.
4. Полученное тесто хорошо перемешать до образования однородной массы, завернуть в фольгу, скрутить рулет.
5. Колбасу с изюмом и орехами перед подачей рекомендуется охладить.

По классическому рецепту

• Время приготовления: 8 часов.
• Порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 555 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Прелесть классики в том, что из нее можно придумать много разных вариаций, улучшить.Так, например, классическая шоколадная колбаса, как в детстве, готовится как из обычных ингредиентов, так и с добавлением всего, что есть. Если вы хотите знать, как приготовить классический десерт, обязательно сохраните этот рецепт для себя в кулинарной книге.

Состав:

• арахис — 100 г;
• масло — 200 г;
• сахар — 1 ст .;
• печенье — 0,5 кг;
• молоко — 100 мл;
• какао — 2 ст. л

Способ приготовления:

1. Положить в миску кусочек сливочного масла, налить молоко, добавить сахар и какао.Поставить массу на паровую баню, чтобы сахар растворился, а масло растаяло.
2. Печенье измельчить в крошку или просто измельчить.
3. Арахис измельчить, засыпать печень.
4. Залить смесь сладким жирным молоком, замесить до получения вязкого теста.
5. Выложить сладкую массу на пленку. Лучше формовать в виде сосисок, чтобы легче было разрезать угощение на порционные части. Края пленки плотно провязываем, почти готовое угощение отправляем в холодильник.
6. Подавать сладкую колбасу через 3 часа.

Из печенья с орехами

• Время приготовления: 7 часов.
• Порций в упаковке: 8 персон.
• Калорийность: 454 ккал.
• Назначение: на десерт.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: легкий.

Любимое угощение детства станет главным угощением на чаепитии. Многим хозяйкам нравится рецепт шоколадной колбаски из печенья с орехами, ведь вкусный рулет не требует запекания.Рецептов шоколадных сосисок много, но лучше выбирать с орехами, ведь вкус блюда становится интереснее, что по достоинству оценит каждый сладкоежка.

Состав:

• какао — 30 г;
• молоко пастеризованное — 115 мл;
• масло — 195 г;
• грецкие орехи — 115 г;
• сахар — 215 г;
• печенье песочное — 515 г.

Способ приготовления:

1. Детализируйте печенье как можно мельче.Грецкие орехи измельчить отдельно.
2. В миске смешайте молоко со стаканом сахара и размягченным маслом, которое сначала нужно нарезать кусочками.
3. Нагрейте молочно-масляную смесь на огне до однородной консистенции. После этого детальное печенье и орехи перелейте в теплый раствор.
4. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее колбасу, завернуть пищевой пленкой.
5. Отправьте заготовку в холодильник на 6 часов.
6. По истечении указанного времени нарезать сладкую колбасу.