Рецепты ролл: Как приготовить роллы дома: рецепты от Шефмаркет?

Содержание

Роллы с крабовыми палочками и огурцом, рецепт с фото

Роллы с крабовыми палочками – это блюдо, которое украсит ваш стол, внесет разнообразие в привычное меню. Приготовьте роллы на ужин или праздничный стол. Это довольно легко, но потребуется сноровка для аккуратного сворачивания.

Начинка для роллов

Для начинки понадобятся всем знакомые крабовые палочки, мягкий сливочный сыр и свежие огурцы. В дополнение следует купить специфические продукты японской кухни: листы нори (сушеные водоросли), рисовый уксус, соус терияки и васаби. Всех продуктов, кроме риса, хватит на несколько приготовлений, поэтому блюдо получается экономичным.

Инструменты для приготовления роллов

Есть несколько предметов, которые сделают приготовление роллов комфортным. Роллы удобно сворачивать с помощью циновки — коврика макису. Коврик можно покрыть пищевой пленкой, тогда его будет проще очистить. Также вам понадобится острый нож с широким лезвием.

Если вы любитель японской кухни, то приготовьте роллы с авокадо, роллы с семгой и роллы Филадельфия.

Ингредиенты


для риса

  • Рис для суши — 250 г
  • Рисовый уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Вода — 450 г
  • Соль — 1 ч.л.

основные ингредиенты

  • Лист нори — 4 шт.
  • Огурец — 100 г
  • Крабовые палочки — 50 г
  • Сливочный сыр — 80 г

дополнительно

  • Соус терияки — 50 г
  • Васаби — 10 г

Как приготовить роллы с крабовыми палочками

  1. Рис всыпать в кипящую воду и варить 10 минут. Потом выключить огонь и оставить рис доходить без огня. Рис впитает оставшуюся воду.

    Емкость, где варился рис прикрыть крышкой и накрыть полотенцем.

    Готовый рис немного студить, чтобы он не был горячим.

  2. Смешать рисовый уксус, сахар, соль. Перемешать и подогреть смесь на огне до теплого состояния и растворения всех компонентов.

  3. Полить рис смесью из уксуса, тщательно размешать.

  4. Нарезать длинными полосками свежие огурцы и крабовые палочки.

    Если огурцы имеют тонкую кожуру, то можно ее не срезать.

  5. На лист нори тонким слоем распределить рис, оставив один край свободным на 1-2 см.
    Нори положить на коврик макису шершавой стороной наверх. Тонким, ровным слоем выложить рис и сразу разровнять руками.

  6. Выложить на рис начинку: полоски огурцов и крабовых палочек.

    Начинка выкладывается по краю листа нори и риса.

  7. Сверху распределить кусочки мягкого сливочного сыра.

  8. Скрутить трубочкой длинный ролл, начиная с конца с начинкой. Свободный край нори скрепляет ролл.

    Свободный край можно немного смочить водой для лучшего скрепления.

  9. Повторить шаги с 5 по 8 с оставшимися ингредиентами.

    Роллы нарезать на кружочки толщиной 2,5-3 см.

    Удобнее всего нарезать ролл ножом, смоченным в воде.

  10. Роллы с крабовыми палочками подать к столу вместе с соусом терияки и острой горчицей васаби.

Приятного аппетита!

Ролл овощной.Пошаговый рецепт с фото — Уроки и советы для приготовления суши и роллов

 

 

Ингредиенты:

 

 

 

  • Для приготовления ролла овощной-классик потребуется:
  • Одноразовые перчатки, весы, коврик-макису, доска, половинка листа нори
  • Сваренный и заправленный рис, нож, помидор свежий, огурец свежий.
  • Авокадо, лист салата, кунжут белый.

Пошаговый рецепт ролла овощной (с фото)

Шаг 1

 

Для начала одеваем одноразовые перчатки.
Смачиваем руки водой.
Отмеряем на весах шарик риса в размере 130 грамм сильно шарик сжимать не нужно.
Чтоб лучше лепился рис, рис должен быть теплым.


Шаг 2

Возьмем целый листа нори.
Уложим по вертикали лист нори, шершавой стороной к верху а гладкой к низу.


Шаг 3

Легкими движениями разжалуем рис по поверхности нори.
Оставив место для склеивания рола примерно 5 сантиметров.


Шаг 4

Сверху на рис посыпаем белым обжаренным кунжутом.


Шаг 5

В середину ролла выкладываем лист салата.


Шаг 6

На лист салата выкладываем соломку огурца свежего .


Шаг 7

Рядом с огурцом выкладываем соломку помидора свежего.


Шаг 8

И соломку авокадо.


Шаг 9

Заворачиваем ролл не до конца, придерживая началом коврика середину ролла.


Шаг 10

Смачиваем пальцем оставшийся место.
И заворачиваем, придавая плотными движениями округлую форму.


Шаг 11

Сложные роллы режутся на восемь частей.


Шаг 12

Чтоб нарезать ролл, для начала нужно смочить лезвия ножа водой.
Режим ролл пополам, желательно одним движениям ножа.


Шаг 13

Протираем нож тряпкой после каждой нарезки.
Сворачиваем пополам и отрезаем жопки у ролла.


Шаг 14

Протираем и смачиваем лезвия ножа.
Режим ролл опять пополам.


Шаг 15

Протираем лезвия и нарезаем одну половинку пополам.


Шаг 16

Протираем лезвия и нарезаем другую половинку пополам.
У вас должно получится восемь частей.
После нарезки выкладываем ролл.
Для красоты исполнения можно сделать ротацию, задние кусочки переместить вперед.
Подаем с розочкой имбиря и с листьями васаби , употребляем с соевым соусом.


Приятного Аппетита 

Горячие роллы рецепты приготовления

Горячие роллы – это те же, всем известные роллы, только приготовленные путем термической обработки – жарки или запекания.  Плюсы приготовления таких роллов самостоятельно:

  • Вы сможете подобрать продукты на свое усмотрение.
  • Свежесть ингредиентов в этом случае не ставится под сомнение.
  • Процесс приготовления весьма интересен и увлекателен, особенно если этим заниматься вдвоем.

Горячие роллы можно приготовить в кляре темпура. Темпура – весьма обширное понятие целого ряда блюд японской кухни. И пришло оно в Японию, как ни странно, из Европы. Португальских миссионеров, видимо, не прельщало употребление рыбы и морепродуктов в сыром виде, и они придумали готовить эти деликатесы, обжаривая в кляре. Таким же образом можно приготовить роллы, обмакивая их в темпурный кляр. Читайте еще

рецепты приготовления канапе.

Готовится темпура из смеси рисовой и пшеничной муки с добавлением крахмала, яйца и ледяной воды. Соль, конечно же, по вкусу. Ингредиенты не взбиваются, а слегка перемешиваются, за счет чего кляр получается нежным, воздушным. А теперь о том, как приготовить горячие роллы с помощью нашего кляра.

Чтобы приготовить горячие роллыдома используйте классические начинки: лосось, семгу, деликатесные креветки, крабовое мясо, копченый угорь, морской окунь. Дополните свой набор продуктов экзотическим авокадо, икрой. Часто используется для приготовления горячих роллов и сыр «Филадельфия».

Не забывайте и о рисе – одной из основных составляющих горячих роллов. Для «правильного» риса подойдет не любая рисовая крупа. Она должна обладать хорошей клейкостью. Поэтому используйте специальный китайский рис, либо круглый. В процессе приготовления крупа обязательно промывается и готовится с добавлением соли, сахара и рисового уксуса.

Горячие роллы с лососем и огурцом

Приготовление:

  1. Распределите рисовую массу на половинке листа нори и накройте его второй половинкой такого же листа.
  2. На этот лист выкладываем начинку, состоящую из ломтиков лосося и свежего огурчика, нарезанного соломкой.
  3. Сверните бамбуковый коврик, формируя при этом ролл.
  4. Готовый ролл сначала обмакните в муку, это поможет кляру лучше держаться на поверхности водорослей. Затем используем кляр темпура.
  5. Обжарьте ролл на растительном масле, используя при этом фритюрницу либо тяжелую чугунную сковороду.
  6. Готовый ролл выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, разрежьте на кусочки и подавайте с маринованным имбирем, вассаби и соевым соусом.

Горячие роллы с лососем, креветками и авокадо

Приготовление:

  1. Готовим классический ролл с начинкой из сырого лосося диаметром 4-5 см.
  2. Приготовьте соус спайси. Для этого смешайте 6 ложек китайского майонеза и половину чайной ложки острого соуса кинчи.
  3. Измельчите креветки и авокадо и смешайте с соусом спайси. Приготовленную смесь выложите на каждый ролл в виде «шапочки».
  4. Добавьте сверху еще немного соуса и поместите блюдо в духовой шкаф либо микроволновую печь в режим «гриль». «Шапочки» роллов запекаются, приобретая нежный, тающий вкус.

Это диетический рецепт, так как роллы не требуют обжарки и использования излишнего масла.

Горячие роллы «Радуга» 

Это роллы разновидности уро-маки, когда они сворачиваются рисом наружу.

Приготовление:

  1. На коврике размещаем половинку листа нори и равномерно распределяем по нему рис, занимая всю поверхность.
  2. Переворачиваем нашу заготовку рисом вниз и размещаем снова на коврике. По центру на листе нори выкладываем полоской сливочный сыр.
  3. С одной стороны выкладываем две креветки, с другой – две полосочки лосося. Непосредственно на сыр выложите несколько ломтиков авокадо.
  4. Рулет сворачивайте без помощи коврика – аккуратно и не прижимая заготовку.
  5. Придав роллу форму, берем его в руку вместе с ковриком и присыпаем его нарезанными полосками нори.
  6. Готовый ролл разрезаем на кусочки, каждый из которых обмакиваем в кляре темпура и обжариваем во фритюре.
  7. Подается такой ролл с соевым соусом и конечно вассаби.

Горячим можно приготовить практически любой ролл, в том числе и Филадельфию.

Горячая Филадельфия

Приготовление:

  1. На лист нори равномерно выкладываем рис, оставляя одну сторону пустой на расстояниии примерно 1 см от края. Заготовку переворачиваем.
  2. По центру нори наносим вассаби и нежный сыр «Филадельфия».
  3. На сыре размещаем тонко нарезанные пластинки огурца и сворачиваем ролл в виде брусочка.
  4. Ролл разрезаем на одинаковые кусочки, каждый из которых оборачиваем тонким ломтиком копченого лосося.
  5. Заключительным этапом, конечно, является обжаривание рулетиков в кляре.

Ролл без нори с лососем

Ингредиенты для этого рецепта можно выбирать любые – по вашему вкусу. Мы используем лосось и огурец.

Приготовление:

  1. Коврик для суши оберните пищевой пленкой. Сверху выложите рис и распределите его равномерно по всей поверхности.
  2. Рис покрываем слоем сыра «Филадельфия» и присыпаем его кунжутом. По центру выложите ломтики огурца.
  3. Сверните ролл и удалите пищевую пленку.
  4. Сверху на готовый ролл положите полоску лосося и еще раз сверните его пленкой, чтобы прижать рыбу.
  5. Аккуратно порезав ролл на кусочки, обжарьте их в кляре темпура. Оберните каждый перышком лука, завязав его на узелок.

Роллы – это национальной блюдо Японии, которое приобрело большую популярность. Если нет желания идти в ресторан, но хочется побаловать себя вкуснятиной, можно сделать роллы самостоятельно дома, используя простой набор продуктов. На нори (это специальные прессованные водоросли) выкладывается слой риса, а на него начинка и все сворачивается трубочкой. Можно использовать не только нори, но и специальную рисовую бумагу.

Роллы с крабовым мясом

Состав:

  • Филе кеты (желательно соленой) – 180-220 г
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Свежие огурцы – 1 шт.
  • Мясо крабовое (палочки) – 180-220 г
  • Рис – 180-220 г
  • Нори – 2-3 листа

Приготовление:

  1. Надо брать специальный рис, имеющий округлую форму, так как он характеризуется большей клейкостью, в отличие от обычного. В состав этого вида риса входит много крахмала, благодаря чему он намного легче скрепляется.
  2. Сначала нужно отварить рис в слегка подсоленной кипящей воде. Как только он сварится, сливается лишняя вода, на время оставляется, чтобы полностью остыл.
  3. Пока будет остывать рис, надо заняться подготовкой для роллов начинки – огурец моется и нарезается маленькими кубиками. Рыбу с крабовым мясом также нужно измельчить. Все компоненты хорошо перемешиваются.
  4. На стол выкладывается специальная бамбуковая салфетка, а сверху на нее помещается лист морской капусты.
  5. Полностью остывший рис выкладываем на лист морской капусты и разравниваем.
  6. При желании рис можно приправить небольшим количеством японского уксуса, но, если не получается достать этот компонент, можно пропустить его.
  7. Готовую начинку выкладываем на край нори и с помощью бамбуковой салфетки делаем трубочку.
  8. Рулетик помещается на деревянную доску, и при помощи острого ножа разрезается на несколько маленьких рулетиков.
  9. На тарелки выкладываем роллы, подавать надо в сочетании с японским хреном (васаби).

Роллы с мясом краба и свежим авокадо

Состав:

  • Паста крабовая – по вкусу
  • Рис – 180-220 г
  • Имбирь – по вкусу
  • Авокадо – 1 шт.
  • Мясо крабовое – 180-220 г
  • Рисовый уксус – по вкусу
  • Листы прессованных водорослей – 2-3 шт.

Приготовление:

  1. Моем авокадо, срезаем кожуру. Режем маленькими кубиками.
  2. Крабовое мясо нужно нарезать тоненькими продольными полосками.
  3. На столе размещаем бамбуковый коврик, а сверху лист морских водорослей.
  4. На водоросли выкладываем столовую ложку сваренного и остывшего риса, который заранее заправляется небольшим количеством японского уксуса. Аккуратно разравниваем слой риса, чтобы он лег достаточно тонким слоем.
  5. Нужно проследить, чтобы верхняя часть водорослей осталась без риса.
  6. По рису выкладывается тоненькая полоска васаби.
  7. Сверху идет слой крабовой пасты.
  8. Дальше — кусочек авокадо, мясо крабов.
  9. Пальцами приподнимается бамбуковый коврик, и немного придерживая начинку, чтобы она не сползла, начинаем сворачивать в достаточно плотный рулетик.
  10. Роллы не должны быть очень тугими либо свободными, иначе начинка просто выпадет.
  11. Дальше рулетики разрезаются.

С огурцом и копченым кальмаром

Состав:

  • Паста сырная (с лососем) – 1-1,25 ст. л.
  • Имбирь – 2-2,25 ст. л.
  • Мясо кальмара (копченого) – 150-175 г
  • Рисовый уксус – по вкусу
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Рис – 180-210 г
  • Водоросли в листах – 2-3 шт.

Приготовление:

  1. Сначала должна приготовиться начинка – берем мясо кальмара (копченое) и режем тоненькими  полосочками.
  2. Огурец моем, просушиваем и режем маленькими ломтиками. При желании можно обрезать кожуру.
  3. На стол кладем коврик бамбуковый, сверху размещаем нори (глянцевая сторона смотрит вниз).
  4. Рис отвариваем в подсоленной воде. Как только остынет, заправляем небольшим количеством рисового уксуса. Можно добавить немного сахара, но это не обязательный ингредиент.
  5. На лист водорослей тонким слоем выкладываем рис, при этом верхний край должен остаться незаполненным.
  6. Сверху рис смазываем небольшим количеством васаби (накладываем тонкой полоской), дальше размещается слой сырной пасты.
  7. Теперь идут полоски огурца и измельченное копченое мясо кальмара.
  8. Аккуратно скручиваем лист нори в трубочку, придерживая пальцами начинку.
  9. Дальше рулетик разрезаем на несколько частей.

Запеченные роллы в домашних условиях

Состав:

  • Нори – 2-3 листа
  • Майонез – по вкусу
  • Соус соевый – по вкусу
  • Икра мойвы – 2 -3 ч. л.
  • Сыр – 80-90 г
  • Лосось – 110-130 г
  • Кетчуп – по вкусу
  • Рис – 1 ст.
  • Угорь – 110-130 г

Приготовление:

  1. Готовим на пару рис – стакан риса нужно залить 1,5 стаканами воды и оставить на водяной бане на 35 минут.
  2. На лист нори выкладываем сваренный рис.
  3. В середину листа помещаем начинку – измельченные сыр, угорь и лосось.
  4. Аккуратно сворачиваем нори в трубочку и разрезаем на несколько кусочков.
  5. Делаем соус – достаточно густой майонез смешиваем с икрой мойвы и кетчупом.
  6. На каждый кусочек роллов выкладываем по столовой ложке готового соуса.
  7. Выкладываем на противень роллы, заранее застеленный листом пергамента.
  8. Запекаем роллы в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут.
  9. Подавать роллы нужно в сочетании с соевым соусом.

Запеченные роллы с лососем

Состав:

  • Красный острый перчик – по вкусу
  • Чеснок – по вкусу
  • Уксус рисовый (можно заменить лимонным соком) – по вкусу
  • Рисовое сладкое вино – 1-2 ст. л.
  • Свежая зелень укропа – по вкусу
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лосось – 180-210 г
  • Белый круглозернистый рис – 180-210 г
  • Сушенные листы водорослей – 2 -3 листа

Приготовление:

  1. Рис хорошо промываем холодной водой, потом отвариваем примерно 8-10 минут в кипящей воде на минимальном огне. Как только рис будет полностью готов, сливаем лишнюю жидкость и оставляем остывать.
  2. Берем филе лосося и нарезаем полосками в сечении примерно 0,7 на 0,7 см.
  3. Моем и очищаем от кожуры авокадо, потом нарезаем его так же, как и филе лосося. Если нет возможности использовать авокадо, берем свежие огурцы.
  4. Делаем соус – смешиваем уксус со сладким рисовым вином, добавляем пропущенный через пресс чеснок, вводим острый красный перчик. Все хорошенько перемешиваем и пропускаем готовый соус через мелкое ситечко.
  5. В отдельную емкость перекладываем нарезанное филе и примерно на 5 минут заливаем соусом.
  6. Выкладывается нори на бамбуковую салфетку. Сверху размещаем тонким слоем немного теплый рис в форме прямоугольника, а в его центре выкладываем авокадо и филе лосося, добавляем веточки свежей зелени (нужно заранее удалить жесткие стебельки).
  7. Сворачиваем нори плотным рулетиком, потом оставляем на время, чтобы они полностью остыли, а рис мог, как следует склеиться, иначе начинка из ролл просто выпадет.
  8. Затем рулетики разрезаем на кусочки примерно по 2 см.
  9. Выкладываются роллы ребром на противень, на дно которого помещается лист пергамента, и выпекаются 15-20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
  10. Роллы могут присыпаться небольшим количеством тертого сыра, но это не обязательный ингредиент.
  11. Очень вкусное получается сочетание запеченных роллов с приготовленным для маринада рыбы соусом. Подавать роллы можно как с соевым соусом, так и тертым дайконом, маринованной спаржей либо имбирем.
  12. Если вы хотите удивить своих гостей, тогда подайте роллы с национальными алкогольными напитками – к примеру, саке или соджу, мирин или шаосинское рисовое вино, маотай или фруктовое вино, ромом с фруктовым соком либо местными висками.

Кляр для роллов в домашних условиях

Состав:

  • Соль – по вкусу
  • Темпурная либо обыкновенная мука – 65-85 г
  • Вода – 95-100 г
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем очень холодную воду.

  1. Дальше небольшими порциями, постепенно добавляем муку, не переставая мешать, чтобы не образовались комочки.
  2. В результате должен получиться не слишком густой кляр. Однако, его нельзя очень сильно разбавлять, так как он просто стечет с ролл. В идеале кляр должен напоминать тесто для оладий.
  3. Вводим в кляр немного соли.
  4. Кляр полностью готов и его можно использовать для приготовления теплых либо запеченных ролл.
  5. Перед приготовлением роллы нужно полностью окунуть в кляр, благодаря чему он равномерно покроет их поверхность и в результате получится восхитительное блюдо японской кухни.

Ролл горячий классический

Для приготовления ролла горячего понадобится:

  • прессованные водоросли нори
  • специальный рис для суши
  • лосось или семга (подкопченные или малосольные)
  • буженина, карбонад, балык или бекон
  • творожный сыр «Альметте»
  • свежий огурец

Рецепт приготовления ролла горячего:

  1. Сварите липкую рисовую кашу. Для этого промытый рис залейте водой (на 200 гр. крупы возьмите примерно 250 гр. жидкости). После закипания варите кашу на медленном огне, накрыв крышкой, примерно 15 мин. Затем снимите кастрюльку с огня и оставьте настаиваться еще на 15 мин. не открывая.
  2. Отдельно смешайте 1 ст. л. рисового уксуса (или белого винного), 7,5 ч. л. сахара и 2 ч. л. морской соли). Когда сахар и соль растворятся, заправьте полученной смесью готовый рис, аккуратно переворачивая его, но не перемешивая. Подготовьте половинку листа водорослей нори, выложив ее на стол гладкой поверхностью вниз.
  3. Распределите по нори теплый рис равным слоем (до 1 см.), оставляя незаполненным самый дальний край листа, шириной примерно 1-1,5 см. На рис выкладываете творожный сыр, а на него, параллельно широкой стороне нори – полосочки свежего огурца и буженину (бекон, карбонад или балык). При помощи бамбуковой салфетки аккуратно сверните ролл по технологии урамаки. При желании вы можете усложнить рецепт, обернув готовый ролл слоем подкопченной семги.
  4. Аккуратно разрежьте полученный ролл на 8 равных частей и выложите в специальную посуду для запекания. Каждый кусочек притрусите тертым твердым сыром и готовьте в микроволновке на гриле 7 мин.
  5. Ролл горячий готов! Осталось только аккуратно выложить его на блюдо и сервировать. Приятного аппетита!

Горячие роллы «Темпура»

Еще одним из вариантов приготовления этого блюда является ролл горячий «Темпура». Такие роллы особенно вкусны, если их кушать теплыми. Попробуйте приготовить это оригинальное блюдо и порадовать им своих родных и близких!

Для приготовления горячих роллов «Темпура» вам понадобится:

  • водоросли нори
  • круглый рис
  • креветки
  • майонез
  • 1 яйцо
  • мука
  • соль
  • рафинированное растительное масло

Рецепт приготовления горячих роллов «Темпура»:

  1. Для начала сварите рис (как в предыдущем рецепте).
  2. Распределите теплый рис по нори, оставив свободным дальний край шириной 1-2 см. Выложите в линию отварные и очищенные креветки, расположив рядом полоску майонеза.
  3. Осторожно скрутите нори в упругий валик, свободный от риса край слегка смочите водой и «заклейте» полученный ролл.
  4. Взбейте яйцо, добавьте в него немного теплой воды и муку (столько, чтобы получилось довольно густое тесто, как для оладий). Немного посолите полученную массу.
  5. Обмакните в тесто ролл и обжарьте его до золотистого цвета на достаточно сильном огне. Немного остудите его и разрежьте на равные части. Приятного аппетита!

Ролл горячий с семгой

Особенность этого рецепта — в темпурном кляре, который придает новый вкус вещам, уже ставшим привычными. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!

Для приготовления ролла горячего с семгой понадобится:

  • рис – 0,5 кг
  • сыр «Буко»
  • угорь
  • тобико
  • филе лосося или семги — 240 г
  • свежий огурец — 1
  • яйцо — 1
  • темпурная или обычная мука
  • панировочные сухари
  • лист нори

Рецепт приготовления ролла горячего с семгой:

  1. Лист водорослей нори выложите блестящей поверхностью вниз параллельно пластинкам циновки из бамбука. Готовый рис выложите на поверхность нори смоченными в рисовом (или обычном уксусе) руками. Обязательно оставьте незаполненным рисом дальний от вас край листа нори (шириной 1 см.). Читайте еще рецепты приготовления роллов дома.
  2. Смажьте рис сыром «Буко» или «Филадельфия». Если вам нравится Тобико — икра летучей рыбы, обязательно добавьте и ее. Также положите параллельно краю листа нори полоски угря, семги и свежего огурца. Аккуратно сформируйте ролл при помощи бамбуковой циновки (макису).
  3. Смешайте яйцо с темпурной или обычной мукой и обмакните в полученный кляр готовый ролл. Затем обваляйте его в панировочных сухарях и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте со всех сторон до золотистого цвета. Когда ролл поджарится, выложите его на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Затем при помощи острого ножа, смоченного рисовым уксусом, разрежьте ролл на 4 части.
  4. Выложите готовый темпура-ролл на блюдо и полейте его соусом «Унаги», для придания блюду пикантного вкуса и эстетического вида. Также не забудьте подать к столу имбирь, соевый соус и васаби.

Детские роллы: особенности продукта и его польза для молодого организма | Блог

Традиционно суши и роллы заказывают себе студенты, сотрудники офисов, просто взрослые люди, которые желают порадовать себя на обед или в праздничный день вкусным необычным блюдом. Но если в доме есть маленькие дети, то вопрос того, можно ли им есть это все, становится актуальными.

Как известно, детский организм очень привередлив к еде, у него может возникнуть самая неожиданная реакция на непривычные блюда. Но сразу стоит успокоить родителей – в любом солидном ресторане японской кухни предлагаются детские роллы. Это совершенно безобидный для малышей продукт, который не только разрешается к употреблению детям даже младшего школьного возраста, но даже будет им во многом полезен.

Если вы желаете порадовать свое чадо и приготовить ему детские роллы – рецепты такой разновидности продукта широко распространены в интернете и доступны в реализации каждому. Ниже мы рассмотрим несколько простых рецептов, которые помогут вам порадовать ребенка интересным десертом.

 

Роллы для детей: какими они должны быть

Если говорить о роллах вообще, то главная их ценность – богатый продуктовый набор, благотворно влияющий на здоровье. Также гурманы любят в них новые ароматы и оттенки вкуса, которые сложно найти в другой еде. Роллы для детей имеют свои важные особенности, которые включают следующее:

  • Привлекательный внешний вид. Большинство детей очень любит все яркое, красивое, визуально привлекающее внимание. Это касается и еды – красивое мороженое или яркая большая конфета в шоколаде привлекают куда больше, нежели мамин супчик. Поэтому и роллы для этой категории населения должны быть красивыми внешне;
  • Отсутствие вызывающих негативную реакцию компонентов. В наше время дети очень чувствительны буквально ко всему: запахам, тканям, пищевым добавкам, красителям. Если у вашего ребенка есть аллергия на какой-то продукт, то очень внимательно выбирайте ингредиенты для роллов;
  • Вкус. И конечно же, самый важный момент – вкусовые ощущения, которые предлагает продукт. Роллы для детей чаще всего относятся в раздел «Десерты» ресторанов японской кухни, к примеру, именно так обстоит дело у нас в «Империи Восходящего солнца», так как в них используются совершенно отличные от оригинальных японских блюд компоненты: фрукты, шоколад, сливочный сыр и т.д.

Готовя продукт самостоятельно, помните об этих моментах и вам точно удастся порадовать малыша в семье оригинальным ужином!

 

Польза роллов и суши для детей

Вот лишь некоторые причины назвать детские суши роллы полезными для ребенка:

  • Развитие эстетического восприятия. Ребенок должен видеть вокруг себя красоту, ведь это помогает ему вырабатывать правильное отношение к вещам, людям, блюдам. Шикарно оформленные роллы из ресторана «Империя Восходящего солнца» или сделанные вами лично точно помогут ему быть к еде в эстетическом плане более требовательным;
  • Богатый витаминный набор. Классические рецепты предлагают использовать в блюде морепродукты, морскую или океанскую рыбу, зелень, водоросли. Все это содержит массу полезных микроэлементов, витаминов, минералов, которые помогут юному организму укрепляться и стать сильнее.

Отметим, что для ребенка часто немаловажным является стимул покушать, не даром классикой считаются уговоры скушать каждую следующую ложку еды «за маму», «за папу» и так дальше. Красивые роллы насильно заставлять есть не придется – они будут употреблены раньше, чем вы это сами заметите!

 

Особенно полезные для детей роллы

Полезны ли суши роллы для детей? Рассмотрим лишь некоторые аспекты хорошего воздействия на организм данных блюд в классическом исполнении.

Рис. Основной компонент многих, если не большинства, типов суши и роллов. Прекрасный источник белка и углеводов медленного типа, то есть таких, которые отдают энергию не сразу, а постепенно. Рис способствует тому, что ребенок будет долго бодрым и сытым даже через несколько часов после приема пищи.

Васаби. Частый ингредиент для рассматриваемого блюда, который отличается антисептическим действием на организм, помогает очищать его от опасных бактерий.

Морская рыба. Богатейший на микроэлементы продукт, который содержит, в частности, фосфор – элемент, укрепляющий кости, суставы, активизирует работу головного мозга. Для детей все это особенно полезно.

Овощи и фрукты. Содержат десятки микроэлементов, витамины самых разных групп, помогают всестороннему укреплению организма.

Детский организм еще слаб, поэтому с выбором места покупки как продуктов, так и готовых блюд надо быть очень осторожным. К примеру, в морской рыбе потенциально могут содержаться паразиты, ведь она подается сырой. Но если покупать рыбу или готовые роллы в проверенных местах, к примеру, у нас в «Империи Восходящего солнца», то о подобной опасности можно не переживать – здесь всегда все на высшем уровне!

 

Некоторые популярные детские роллы

Существуют многие рецепты роллов для детей, рассмотрим некоторые популярные варианты этого продукта, на которые вам обязательно стоит обратить внимание:

  • Роллы с салатом и шпинатом. Приготовление блюда обойдется недорого, так как шпинат есть в каждом продуктовом магазине. Он обладает большой пищевой ценностью, содержит витамины С, А, Е, В и К, в нем есть цинк, фосфор, калий, а также полезнейшие для человека жиры омега 3. Рецепт приготовления таких роллов самый обычный, просто вместо морской рыбы используйте для начинки огурцы и шпинат;
  • Роллы с бананом. Компоненты блюда: корица, изюм, банан, мед, арахисовое масло, блинчик из вкусного сладкого текста вместо листа нори для завертывания роллов. Вкусный десерт для ребенка, который можно потреблять самостоятельно или запивая чаем, соком;
  • Конфетные суши. Прекрасный десерт для детей, который станет ключевым лакомством на любом празднике. Дети будут есть такие суши вместо обычных конфет и шоколадок, получая массу удовольствия. Ингредиенты: зефир, рисовые хлопья, конфетные тягучие червячки.

В готовке все относительно просто, некоторые рецепты мы разберем ниже. Если у вас нет времени делать что-то самостоятельно, но хочется побаловать детей вкусным – ресторан «Империя Восходящего солнца» всегда готов предложить детские роллы, заказать которые вы сможете по очень приятной цене. В продаже доступны вкусные роллы Шоколадный, Рафаэло и Тропический, которые к тому же еще и прекрасно выглядят и достойно украсят богатый праздничный стол!

 

Рецепты детских роллов

Разберем два рецепта сладких роллов для детей, которые можно сделать с минимумом затрат времени, усилий и денег.

Роллы с бананом

Банан является одним из любимейших лакомств детей, поэтому такие роллы обречены на успех. Для приготовления купите упаковку изюма, связку бананов, приготовьте вкусный домашний мед, арахисовое масло, спеките или купите готовые тоненькие блинчики из сладкого теста.

Готовка состоит из таких этапов:

  • Возьмите один блинчик, уложите его на кухонную доску, аккуратно смажьте его арахисовым маслом равномерно по всей толщине;
  • Далее нужно покрыть поверхность медом, не надо слишком толстого слоя, размажьте его равномерно по листу;
  • Теперь очистите банан от кожицы, и положите его целиком на лист теста, обработанного указанным выше способом. Заверните банан в пропитанный маслом и медом лист также, как обычно, происходит сворачивание классического ролла. Лишние части листа, мешающие по краям скручиванию, просто обрежьте.

Теперь остается нарезать роллы необходимых кусочков и можно подавать продукт к столу. Такие роллы детям с какого возраста можно давать? Практически с любого, главное – чтобы малыш хорошо воспринимал компоненты продукта.

Роллы с морковью и огурчиками

Если вы желаете дать детям не только вкусный, но и полезный продукт – этот вариант роллов идеально подойдет. Для приготовления заготовьте половинку листа нори, хорошо проваренный белый рис, морковь среднего размера, огурец.

Приготовление включает такие этапы:

  • Тщательно выберите и проварите рис, у нас в блоге есть подробные инструкции, как это сделать;
  • Промойте овощи, нарежьте морковь продольными ломтиками наподобие картошки фри;
  • Острые концы огурца обрезаются, кожура очищается, овощ разрезается вдоль на две части. После этого огурец также нарезается продольными тоненькими полосками;
  • Далее надо развернуть половину листа нори, вниз глянцевой стороной, аккуратно выложить на него ингредиенты: рис, далее на центральную часть выкладывается морковь, а по краям – нарезка из огурца.

Остается только свернуть ролл, и нарезать необходимыми ломтиками.

 

Сладкие роллы

Если вы ищете роллы для малышей, которые можно использовать как сладость, в качестве десерта, то обратите внимание на предлагаемые в нашем ресторане варианты:

  • Шоколадный. Состоит из вкусного блинчика, сыра, бананов и роскошного темного шоколада, подойдет для чаепития и самостоятельного потребления;
  • Рафаэло. Здесь применяется ванильный сыр, фундук, а также вкуснейшая кокосовая стружка;
  • Тропический. В продукт включен ванильный сыр, киви, банан, фруктовый топинг и даже кусочки сладкой груши.

В разделе «Десерты» на сайте ресторана «Империя Восходящего солнца» вы легко найдете эти продукты и сможете заказать их по очень выгодной цене! Также Вы можете просто посмотреть, как они выглядят и попытаться сделать что-то подобное самостоятельно. Со скольких лет можно роллы детям? Даже если ребенку 6-10 лет, можно смело покупать данный продукт!

Мы разобрали вопрос, какие роллы можно детям, как приготовить некоторые простые варианты самостоятельно, поэтому смело беритесь за дело и порадуйте своего ребенка вкусным продуктом!

«Цезарь Ролл» с курицей — пошаговый рецепт с фото как в «Макдональдс»

Ура! Повара → Рецепты → Закуски

22 августа 2018 г.

«Цезарь Ролл» — это своеобразный сэндвич с курицей, завёрнутый в пшеничную лепёшку. Название получил за схожий состав с салатом «Цезарь», у него же был заимствован и соус. «Цезарь Ролл» был придуман сетью ресторанов «Макдональдс». Сегодня он есть и в меню ресторанов «Бургер Кинг», но готовится по-другому. Куриная котлета запекается на гриле без панировки, а в «Макдональдсе» её обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде.

По способу приготовления «Цезарь Ролл» похож на шаурму, только заворачивается не в лаваш, а в тортилью. А начинка из курицы и свежих овощей делает его более полезным. Несмотря на то, что «Цезарь Ролл» считается закуской, он достаточно сытный и может употребляться как самостоятельное блюдо.

Слово повару

Слово повару

«Многие знают „Цезарь Ролл“ как блюдо из „Макдональдса“ и даже не подозревают, что его легко приготовить самостоятельно. К тому же можно поэкспериментировать: добавить различные ингредиенты на своё усмотрение. Например, мы добавили огурцы, чтобы придать закуске свежести»

шеф-повар, салат-бар Crispy
  • Тортилья 2 шт.
  • Филе куриной грудкиФиле куриной грудки 150 г
  • Помидоры 150 г
  • Огурцы 100 г
  • Салат «Айсберг»Салат «Айсберг» 100 г
  • Сыр «Пармезан»Сыр «Пармезан» 40 г
  • Чеснок 2 зубчик(а)
  • Соус «Цезарь»Соус «Цезарь» 60 г
  • Сухари панировочные «Панко»Сухари панировочные «Панко» 40 г
  • Горчица дижонскаяГорчица дижонская 10 г
  • Смесь перцев 1 г
  • Тортильи и соус «Цезарь» можно купить в магазине или приготовить самостоятельно по нашим рецептам: пшеничная тортилья, соус «Цезарь». Для «Цезарь Ролла» в соус можно не добавлять анчоусы. Либо соус можно заменить смесью майонеза и чеснока.

    «Ура! Повара» использовали листья салата «Айсберг», но подойдёт и салат «Романо».

    Для панировки курицы лучше использовать панировочные сухари «Панко», так как они более воздушные. Если таких не нашлось, подойдут обычные сухари для панировки.

  • Огурцы порезать тонкой соломкой.

  • У помидор убрать жидкую часть. Порезать соломкой.

  • Салат промыть и порвать на большие куски.

  • Чеснок измельчить любым способом: ножом, на тёрке или пропустить через пресс.

  • Курицу порезать длинными брусочками.

  • В небольшой миске смешать нарезанную курицу, дижонскую горчицу, смесь перцев. Добавить чеснок, перемешать. Лучше это делать руками, чтобы маринад смешался со всей курицей. Желательно дать мясу промариноваться 20-30 минут.

  • Каждый кусочек курицы обвалять в сухарях.

    В сковороде разогреть оливковое или подсолнечное масло. Обжарить куриное филе до готовности. Оно должно приобрести золотистую корочку. Куриное филе готовится очень быстро, поэтому главное — не пережарить его, иначе будет сухим!

  • Сборка роллов. Если к моменту сборки тортилья подсохла, можно прогреть её на сковороде буквально 1-2 секунды, предварительно сбрызнув водой. Тортильи смазать соусом «Цезарь». Половину соуса оставить для поливки начинки.

  • Листья салата выложить по центру.

    Сверху положить кусочки курицы, немного смещая их вбок. Мясо должно быть тёплым, не горячим. Это позволит сохранить свежесть огурцов.

  • Посыпать сыром — на тёплой курице он расплавится.

    Затем выложить помидоры.

  • Следом — огурцы.

    Полить начинку соусом.

  • Аккуратно свернуть лепёшку рулетом, сильно не сжимая и не сдавливая, иначе порвётся.

  • «Цезарь Ролл» употребляют как закуску или как самостоятельное блюдо. Также его можно поджарить на гриле для образования аппетитной корочки.

Елена Соловьева,

Навигация по записям

Теплый ролл вулкан — фото рецепт кулинарного портала Oede.by


20 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Соус спайс: майонез-25 гр. соус»Kimchi base» — 8гр., сухой чили перец — 0,001гр., паприку – 1гр., треть зубчика чеснока тщательно измельчить. Все смешать до однородной массы.

Шаг 2:

На коврик выкладывают водоросли.

Шаг 3:

По всей поверхности, оставляя 1,5см от верхнего края водорослей, выкладывается ровным слоем суши – рис. И полоску спайс-соуса.

Шаг 4:

Далее кладем филе лосося

Шаг 5:

Добавляем соломку из огурца

Шаг 6:

С помощью коврика полуфабрикат сворачивают и придают форму.

Шаг 7:

Затем смешивают муку с водой и окунают ролл со всех сторон.

Шаг 8:

Обжаривают в раскаленном фритюре до золотистого цвета.

Шаг 9:

Соус: Морской гребешок нарезать кубиками и смешать с оставшимся спайс соусом и икрой летучей рыбы.

Шаг 10:

Готовый ролл нарезают на 8 равных частей и выкладывают на блюдо в виде пирамиды. Поливают ролл соусом для декорации. Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

ИЛИ

Особенности рецепта

Национальность: Вегетарианство: Способ приготовления:

Вкусные рецептики

Роллы Филадельфия рецепт с фото

Сложность приготовления: Сложно

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Японская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для роллов филадельфия на 2 порции :

Рецепт приготовления роллов филадельфия по шагам

Роллы Филадельфия всегда были и остаются моими любимыми роллами. Всегда заказывала их в ресторане или доставкой на дом, но вот сегодня решила попробовать научиться делать роллы сама, дома. Эти роллы не заворачиваются в лист норм, а делаются рисом наружу. А сверху покрыты кусочками слабосоленой рыбы (лосось, семга). Для приготовления роллов Филадельфия нам понадобится специальный рис для суши и роллов (японский, круглозерный), немного рисового уксуса, сливочный сыр Филадельфия (если не найдете Филадельфию, то замените другим мягким сливочным сыром, как это сделала я) и лист водоросли нори. А из инвентаря нам необходима макиса (или циновка) и пищевая пленка. Для подачи роллов нужен будет соевый соус, васаби и маринованный имбирь. По желанию можно добавить кружочек лимона, ореховый или спайси соусы. Из указанного количества должно получится два рулета, поэтому визуально разделите продукты на две части.

Итак, самым долгим в приготовлении роллов будет варка риса. Сперва его нужно промыть несколько раз водой, иначе в конечном итоге у Вас будет каша с сыром и лососем. После чего налейте в кастрюлю воды примерно в полтора раза больше, чем количество риса (т.е соотношение риса и воды примерно 1 к 1,5) и варите на слабом огне минут 20 — 30 до готовности риса. Затем переложите рис в чашку, дайте ему немного остыть, минут 15. И добавьте к нему рисовый уксус. Перемешайте.

Подготовим рыбу. Возьмите слабосоленый лосось или семгу. Если у Вас стейк, то удобнее будет его нарезать пластами, предварительно разделив пополам. Удаляем кожицу и нарезаем его тонкими пластиночками.

Лист нори разрезаем на две равные части.

Начинаем собирать наш ролл. Для этого оберните макису пищевой пленкой. И выложите на нее рис не очень широкой полоской. От ширины полоски риса будет зависеть размер Ваших роллов. Перед выкладкой риса смочите руки рисовым уксусом или водой, чтобы рис не лип к рукам.

Затем кладем одну часть нори, немного отступив от края. И выкладываем полоску сливочного сыра. Ножом такой сыр нарезать на полоски не получится, поэтому воспользуйтесь кондитерским мешком или просто ложкой. Начинайте скручивать ролл, немного натягивая его к себе.

Должен получится такой рулетик.

Затем аккуратно распределяем рыбу по рулету, снова заворачиваем в пленку и придаем квадратную форму. Сильно прижимать рыбу не стоит, чтобы не раздавить ролл.

Затем острым ножом отсекаем неаккуратные боковые части и нарезаем ролл на части. Тоже самое проделайте с оставшейся частью продуктов. Подаем с васаби, имбирем и соевым соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рис для суши

14

2

148

666

Водоросль нори

1

0

1

10

Рыба лосось (семга)

30

12

0

230

Рисовый уксус

0

0

3

11

Сыр филадельфия

7

41

5

410

всего в блюде:

52

55

157

1327

всего в 1 порции:

26

28

79

664

всего в 100 граммах:

11

11

32

269

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 26.01.2016

просмотров: 9511

Похожие рецепты

Лучший рецепт колбасных рулетов — Как сделать колбасные рулетики

Гектор Санчес

Если вы любите свиней в одеяле, вам понравятся рулетики из колбасы. Маслянистая слоеная выпечка с начинкой, как вы уже догадались, колбасы, является популярной закуской во многих странах Европы (хотя вопрос о том, откуда она возникла, остается предметом споров). Этот рецепт дополняет анте дымным соленым беконом, который быстро обжаривают с мелко нарезанным луком, сельдереем и чесноком, прежде чем смешать со свиной колбасой.Приобретенное в магазине тесто для слоеного теста упрощает процесс, делая его легкими закусками для праздничного меню или накладки на игровой день.

Лучшее связующее для начинки: панировочные сухари панко. Они деликатны, но эффективно удерживают все вместе. Чтобы избежать беспорядка, смочите руки прохладной водой перед формированием колбасы. Хотя охлаждение рулонов не является абсолютно необходимым, это простой шаг без вмешательства пользователя, который приведет к более чистому срезу и более красивым результатам.

Могу ли я сделать рулетики раньше срока?

После порционирования свиные рулеты можно замораживать в один слой на противне, выстланном пергаментом.После того, как они застынут в твердом состоянии (через несколько часов в морозильной камере), переложите их в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 1 месяца. Чтобы выпекать замороженные изделия, смажьте выпечку яичной жидкостью и запекайте до золотистого цвета, около 25 минут.

Как нарезать булочки с сосисками?

Размер и форма колбасных рулетов могут сильно различаться. Этот рецепт требует разделить тесто на четыре части перед тем, как свернуть каждую в бревно, и в конечном итоге разрезать 24 небольших порции закуски.Тем не менее, вы можете сделать более крупные ломтики, чтобы сделать рулеты из колбасы легким в употреблении вторым блюдом на пикник или в заднюю дверь.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 порции

Время подготовки: 0 часы 35 год минут

Общее время: 1 час 30 минут

3

ломтики бекона, мелко нарезанные

1/2

Лук репчатый, очищенный и мелко нарезанный

1

мелко нарезанный сельдерей

1

зубчик чеснока, мелко нарезанный

1

Пакет слоеного теста по 14 унций, размороженный в соответствии с инструкциями на упаковке

2 ст.

нарезанная свежая петрушка

1/2 c.

панировочные сухари панко

1/4 чайная ложка

перец черный молотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Добавьте бекон, лук и сельдерей и готовьте 4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и переложите смесь бекона на тарелку. Дать остыть 10 минут.
  2. В большой миске смешайте колбасу, петрушку, панко, 1 яйцо, соль, перец и охлажденную смесь бекона.Хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования.
  3. Тем временем раскройте листы слоеного теста на очень слегка посыпанной мукой разделочной доске (у вас должно получиться 2 листа размером 10 на 10 дюймов). Разрежьте каждый пополам, чтобы получилось 4 прямоугольника размером 5 на 10 дюймов каждый. Положите каждый прямоугольник длинной стороной к себе.
  4. Достаньте колбасную смесь из холодильника и разделите на 4 порции. Сформируйте каждую часть в форме длинного бревна толщиной около 1 дюйма и поместите по одному в центр каждого прямоугольника из слоеного теста.(Колбаса должна растягиваться на всю длину теста).
  5. В небольшой миске взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смажьте все границы слоеного теста яйцом и аккуратно раскатайте тесто по колбасной смеси, чтобы получилась форма бревна (следя за тем, чтобы границы слегка перекрывали друг друга). Положите каждый рулон стороной со швом вниз на лоток для листов, выстланный пергаментной бумагой. Заморозьте на 30 минут или поставьте в холодильник на срок до 1 часа. (Оставьте мытье для яиц на потом).
  6. Разогрейте духовку до 400 градусов.Острым ножом разрежьте каждый рулет из колбасы на 6 равных частей. Переложите куски на противень, выстланный пергаментом, стороной шва вниз, на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Смажьте верхушки рулетов яичной жидкостью. Выпекать 20-22 минуты или пока слоеное тесто не станет воздушным и золотистым.

Рулет из свинины весом 1 фунт, такой как у бренда Jimmy Dean, отлично подходит для этого рецепта. Вы также можете использовать колбасу для завтрака или итальянскую колбасу (горячую или мягкую), если хотите.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Единственные рецепты роллов на ужин, которые вам когда-либо понадобятся!

Все еще ищете идеальные булочки для праздничного ужина в этом году? Не ищите ничего, кроме этих 10 рецептов обеденных роллов — единственные, которые вам когда-либо понадобятся!

Вы хотите, чтобы ваши булочки были пушистыми? Масло? Слабый?

Мне они все нравятся.Я считаю, что тот, кто не считает роллы праздничным гарниром, просто ошибается.

Углеводы — это жизнь, а булочки — одна из главных звезд шоу в мой День Благодарения.

Поскольку до Дня Благодарения осталось несколько дней, я знаю, что некоторые из вас, вероятно, все еще дорабатывают свои обеденные меню. Поэтому я подумал, что составлю список моих любимых булочек, чтобы помочь вам.

Независимо от того, как вы любите булочки, в этом списке найдется что-то для всех!

Psst! Вам все еще нужна помощь с вашим списком десертов? Посмотрите 10 десертов из тыквы, чтобы найти то, что вам нужно!

Мягкие маслянистые роллы Parker House — классика праздников.Подавайте эти домашние обеденные булочки с клюквенным маслом, чтобы сделать их еще более праздничными на вашем столе в День Благодарения!

Продолжить чтение

Мало что может быть лучше, чем крендель в духовке, размазанный маслом и посыпанный крупной солью. Эти роллы с кренделем легко приготовить, и они станут восхитительными, если их подать с еще большим количеством масла.

Продолжить чтение

Фото: www.goodlifeeats.com

Эти нежные обеденные булочки из сладкого картофеля станут отличным дополнением к любому меню на День Благодарения, но они также являются отличным способом использовать остатки запеченного сладкого картофеля для угощения после Дня Благодарения. Используйте эти рулетики из сладкого картофеля в качестве булочек для бутербродов с индейкой!

Продолжить чтение

Пивные булочки с чесноком и зеленью легкие и вкусные.Они идеальны в качестве гарнира к любому блюду, но особенно хорошо сочетаются с индейкой и начинкой!

Продолжить чтение

Фото: www.thecookierookie.com

Домашние рулетики с полумесяцем такие мягкие, слоеные и маслянистые. Нет ничего лучше свежего домашнего рулета, и он отлично подойдет к любому праздничному столу. Подавайте их с домашним медовым маслом, чтобы добавить сладости в смесь, и вы не сможете оторваться от них.

Продолжить чтение

Булочки со сметаной приправлены луковой солью и сушеным зеленым луком, чтобы добавить сметану и луковицу на праздничный стол. Даже лучше? Эти булочки сделаны в форме для маффинов, поэтому их легко приготовить.

Продолжить чтение

Фото: www.thelittlekitchen.net

Эти простые сырные булочки для обеда приготовлены из булочек для выпечки и сервировки, что позволяет сэкономить время и силы при приготовлении праздничного обеда.

Продолжить чтение

Картофельные рулетики мягкие, вкусные и идеально подходят для ужина в День Благодарения. Прикосновение меда придает им восхитительный оттенок сладости.

Продолжить чтение

Фото: www.howsweeteats.com

Единственное, что лучше масляных рулетов? С чесночным маслом разорвите булочки! Гости будут наслаждаться чесночным вкусом этих булочек так же, как им нравится разбирать слои.

Продолжить чтение

Фото: www.stephiecooks.com

Пушистые холодильные булочки без замеса: Самые пушистые булочки для обеда получаются из самого простого, не требующего замеса теста для холодных булочек.Мечта сбылась!

Продолжить чтение

Рецепты роллов

БулочкиЭто простой и быстрый рецепт булочки. Попробуйте сегодня на ужин партию этих вкусных роллов!
Карамельные булочки с липкими орехамиЭти Булочки с липкими орехами и медом и карамелью сделаны из полезного хлеба за пять минут, тесто для бриошь для тыквенного пирога,
Твисты из чеддера Эти ароматные сырные твисты добавляют праздничности праздничным ужинам, но в любое время они становятся особенными.
Сырные роллы (из Мариенна в Атланте) В Бразилии очень известны «сырные роллы», и у меня есть успешный рецепт, который можно приготовить в блендере и запечь в мини-формах для выпечки кексов.
Сырные луковые роллы Комбинация чеснока, лука и сыра придает булочкам уникальный всплеск аромата.
Булочки с полумесяцем и тыквой с корицейЭти вкусные булочки с полумесяцем и тыквой с корицей — это , приготовленные из полезного хлеба за пять минут из теста для булочки с тыквенным пирогом!
Липкие булочки с корицей — насыщенные, липкие и вкусные! Эти простые в приготовлении булочки для завтрака украшены идеальной смесью корицы, коричневого сахара и орехов пекан.
Классические круассаны — Подайте партию этих классических круассанов на ужин с семьей или друзьями. Они будут любить тебя за это!
Холодильные рулоны Cloverleaf — в этом рецепте используется метод холодильника, позволяющий тесту подняться, что делает его гибким в соответствии с вашим графиком.
Рулетики из кукурузных стеблей (фото вверху). Этот хлеб напоминает кукурузный стебель, где каждый рулет или «кукурузный початок» отрывается от стебля и съедается, как рулет.
Cranberry Biscuits — это печенье имеет текстуру картофельных рулетов и аромат апельсинно-клюквенного хлеба. Самое приятное в них то, что тесто можно приготовить в хлебопечке.
Булочки с клюквой и тыквой — Эти золотые булочки будут прекрасно смотреться в вашей праздничной хлебной корзине.
Good Ole American White Rolls — Эти сочные и вкусные роллы станут отличным дополнением к вашей следующей трапезе — будь то завтрак, обед или ужин.
Kaiser Rolls В этой версии используется паштет для улучшения вкуса, текстуры и цвета. Он также использует диастатический солодовый порошок для улучшения окраски.
Киммелвек Ролл Киммельвек или «Век» Ролл, как их обычно называют, представляет собой твердый рулет, напоминающий хрустящий рулет Кайзера, но покрытый тмином и крупной солью вместо маковых семян.
Легкие рулетики из пшеничной закваски и маковых семянЭти легкие пшеничные рулетики на закваске и маковых семенах станут хорошим дополнением к летним пикникам.
Обеденные булочки из пахты с апельсином — Эти Обеденные булочки из пахты с апельсином легко приготовить, и они имеют прекрасный вкус. В них есть нотка апельсиновой цедры, которая добавляет восхитительный всплеск аромата.
Parker House Rolls — Попробуйте эти пухлые, воздушные роллы, знаменитые из отеля Parker House в Бостоне.
Роллы для пиццы ПепперониЭти роллы для пиццы пепперони очень вкусные и легкие! Они тают во рту, как булочки с корицей, но скорее пикантные, чем сладкие
Картофельные роллы с розмарином — Эти простые картофельные роллы можно украшать различными специями! Используйте картофельные хлопья или бутоны для придания вкуса и легкости приготовления.
Тыквенные рулетики в виде полумесяца — Консервированная тыква придает булочкам чудесный насыщенный цвет, а специя для тыквенного пирога придает лишь легкий оттенок аромата.
Тыквенные дрожжевые булочки — этим булочкам можно придать самые разные формы. Ознакомьтесь с фотоинструкцией по формированию серповидных рулонов, узлов и рулонов-бабочек.
Тыквенное дрожжевое печенье — это рецепт праздничного тыквенного печенья. Вместо сахара можно использовать сорго или патоку.
Холодильные сковороды — это рецепт жидкого теста для мягких и нежных сковородок. Эти жирные маслянистые булочки приготовить очень легко; тесто не требует замешивания.
Булочки с корицей и апельсином из цельной пшеницы — попробуйте этот более полезный рецепт булочки с корицей. В этой версии используется цельнозерновая мука и мед.
Пикантные булочки из цельной пшеницы — Эти пикантные булочки с травами сделаны из цельнозерновой муки, поэтому они являются хорошим источником клетчатки.Чтобы роллы поднялись, добавляют пшеничный глютен.
Мягкие масляные клеверные листья и обеденные роллы —
Эти мягкие масляные роллы очень легко приготовить.
Рулетики из сладкого картофеля — Овощное пюре придает хлебу и булочкам прекрасную влажность. Этот простой рецепт требует полстакана пюре из сладкого картофеля, но вы также можете использовать ямс, тыкву, тыкву или картофельное пюре (в этом случае вы потеряете характерный оранжевый цвет).
Булочки с клеверным листом из сладкого картофеля — Эти темно-оранжевые дрожжевые булочки запоминаются как по внешнему виду, так и по вкусу. Вкус картофеля в сочетании с небольшим количеством меда придает этим булочкам поистине восхитительную натуральную сладость.
Дрожжевые роллы — по этому рецепту дрожжевых роллов можно приготовить разнообразные классические обеденные роллы, включая узелки, полумесяцы, спирали, скрутки и роллы из клеверного листа.
Мой любимый рецепт дрожжевого рулета. Хорошая особенность этого рецепта в том, что вы можете справиться с тестом без всякой работы.Хлебопечка сделает всю работу, и вы получите удовольствие, формируя булочки вручную, а затем выпекая их в обычной духовке.
Рецепт белого хлеба (можно превратить в булочки) — Тесто для этого рецепта белого хлеба можно приготовить в хлебопечке, с помощью настольного миксера или вручную. По этому рецепту также можно приготовить белые булочки.

Рецепт легкого ролла с 6 ингредиентами · Типичная мама

Для этого простого рецепта ролла нужно всего несколько ингредиентов.Идеальный гарнир к любому ужину. Попробуйте эти домашние дрожжевые булочки и почувствуйте разницу.

Я нечасто пеку домашний хлеб, но я был связан и полон решимости придумать легкий рецепт роллов, который мне очень понравился. Нужно было взять всего несколько ингредиентов, использовать растворимые дрожжи, и получился такой же пушистый, как всегда. Этот. Является. Это! Моя семья любила их. (первоначально опубликовано 19.06, есть партнерские ссылки)

  • С этого рецепта хлеба в пакетиках мы начали печь хлеб дома.
    • Это был забавный эксперимент, который я мог провести со своими девочками, и он тоже оказался очень вкусным.Медовая пшеница — вот как я бы описал эти буханки.

Затем мы начали выпекать домашний хлеб на дрожжах по другим рецептам, на этот раз мы превратили булочек на обед .

На праздники хочу маслянисто-пушистые белые булочки. Купленный в магазине это нормально. Я остановлюсь на этом. Хотя нет ничего лучше этих младенцев.

Домашние роллы

Помните, я сказал, что вам понадобится всего 6 основных предметов?

Рецепт легкого обеденного ролла

  1. Быстрорастворимые дрожжи
  2. Сахар
  3. Мука
    1. Обязательно отмеряйте муку правильно, а не черпая мерным стаканом
  4. Молоко
    1. Нагреть молоко так, чтобы получилось слегка подогретое молоко
  5. Масло
  6. Яйцо

Соль и чуть теплая вода тоже добавляются, но я не считаю их ингредиентами, так как все они есть дома.

Таким образом, необходимо 6 основных ингредиентов.

Как и в любом другом проекте по выпечке, вам нужно смешать все сухие ингредиенты в миске с нашими чашками муки.

Затем сделайте углубление в центре и добавьте масло и молоко, затем вымешайте, медленно добавляя воду.

  • Вы можете использовать всю воду, указанную в карточке рецепта, или оставить немного воды. Вы должны замесить тесто, пока оно хорошо не смешается и не превратится в шарик из теста, как вы видите здесь.

Различия зависят от высоты над уровнем моря и влажности на кухне. Итак, дисперсия.

Лучше всего использовать руки, чтобы вы могли действительно почувствовать консистенцию хлебного теста.

Если хотите, вы можете использовать стационарный миксер и крюк для теста на средней скорости. Просто убедитесь, что вы царапаете стенки миски во время перемешивания.

  • Вместо того, чтобы раскатывать тесто, скатайте похожие кусочки в шарики и поместите их в форму для пружин или круглую форму.
  • Обязательно сначала обработайте его антипригарным спреем, чтобы они легко выдвинулись, когда закончите.

Тогда вам нужно дать ему подняться и в идеале увеличиться вдвое.

  • Обычно это занимает от 40 минут до часа. Не торопитесь, 30 минут обычно не годятся.

Просто найдите теплое место на кухне и накройте сковороду полотенцем, а затем найдите себе занятие.

Когда они станут красивыми и взлохмаченными, как вы видите здесь, вам нужно смазать их сверху яйцом, чтобы они стали золотисто-коричневыми.

Конечно, вы можете пропустить этот шаг, но это трюк, чтобы сделать их глянцевыми и красивыми, когда вы их вытаскиваете.

  • Теперь разогрейте духовку до 400 градусов.

И вы готовы выпекать домашние булочки.

Как сделать так, чтобы булочки поднимались быстрее?

  1. Тесто для проб в Instant Pot, если оно у вас есть!
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов (температура, при которой будут выпекаться булочки).
  3. Промойте кухонное полотенце теплой водой, пока оно не станет чуть влажным.

Положите полотенце на тесто, помещенное в форму. (не использовать пластик)

  1. Поместите накрытое тесто рядом с предварительно разогретой духовкой, но не на нее.
  2. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое.

Проверяйте каждые 15 минут, пока это не произойдет.

Что делать, если дрожжи не поднимаются?

Попробуйте увеличить огонь, дрожжи любят теплый влажный климат.

Если это не помогло, и оно не поднялось через 30 минут, попробуйте добавить еще немного в тесто, хорошо замесив его.Вот 10 других способов из исправить тесто, которое не поднимается .

Ищете другой рецепт легкого хлеба s?

Для более сладкого угощения попробуйте наш банановый хлеб из 4 ингредиентов. Он очень популярен, так как в нем используется смесь для торта, благодаря которой его легко смешать.


Рецепт лучшего обеденного ролла
  1. Свиная лопатка отлично нарезана посередине для слайдеров!
  2. Дается целая курица.
  3. Обязательно попробуйте нашу пряную курицу с медом!
  4. Для жаркого всегда нужна сторона булочек.
  5. Вы можете даже обернуть ими смоки и заставить поросят в одеяле или даже хлеб для пиццы.

Можно ли заморозить свежие испеченные булочки?

Да !! Сделайте двойную порцию и бросьте половину в морозилку на потом!

  • Просто дайте им полностью остыть.
    • заверните их в фольгу
    • , затем поместите в пакет для заморозки галлонов
    • , они прослужат до месяца для достижения наилучших результатов

домашний на ужин.Если у вас есть Foodi, вы можете приготовить чесночные булочки для фритюрницы или домашнее печенье. Тогда попробуйте наш легкий обезьяний хлеб на десерт.

Это отличный вариант, если у вас нет дрожжей или вам нужно быстро перекусить хлебом.

Что делать, если у вас остались остатки еды?

Как сохранить свежесть булочек на следующий день?

  • Просто плотно заверните отдельные булочки в полиэтиленовую пленку
  • Храните их в герметичном контейнере
  • Для достижения наилучших результатов их можно хранить в таком виде до двух дней

Для получения свежего вкуса доведите домашние булочки до комнатной температуры перед едой .

Оливковое масло и соус из бальзамического хлеба

Быстрое и легкое смешивание:

  1. 1/2 стакана оливкового масла
  2. 2 ст. чеснок, измельченный и сушеный или свежий орегано
  3. 1/4 стакана тертого сыра пармезан и бальзамического уксуса

Подавайте это в небольшой посуде, чтобы получить дополнительный аромат. Так хорошо, когда подается с нашим рецептом из 5 ингредиентов чили.

Рецепт легкого ролла

Для этого простого рецепта ролла нужно всего несколько ингредиентов. Идеальный гарнир к любому ужину. Попробуйте эти домашние дрожжевые булочки и почувствуйте разницу.

Курс Закуска, Гарнир Ключевое слово хлеб, домашний, булочки, дрожжи
  • Поместите муку в миску среднего размера, затем всыпьте сахар, дрожжи и соль и перемешайте до однородного состояния.

  • Сделайте углубление в центре и добавьте масло и все молоко, начните перемешивать и медленно добавляйте воду, пока не образуется тесто — возможно, вам не нужно добавлять всю воду или вам может потребоваться добавить еще немного, это будет зависеть от влажности вашей кухни.

  • Если необходимо больше воды, добавляйте по столовой ложке за раз.Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замешивайте его руками, пока не получите мягкое тесто, которое будет немного эластичным и без сухих комков муки (это займет у вас всего 5 минут или меньше).

  • Разделите тесто на 12 шариков одинакового размера. Сбрызните форму с антипригарным покрытием спреем, затем разложите по ней шарики из теста.

  • Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться, пока они не увеличатся вдвое. (Время подъема также будет зависеть от того, насколько влажно и насколько холодно или жарко на вашей кухне.Это может занять от 40 минут до часа.)

  • Разогрейте духовку до 400F в течение 10 минут. Слегка взбейте маленькое яйцо и возьмите кисточку для теста, чтобы покрыть верх поднимавшихся шариков из теста.

  • Выпекать в центре духовки 12–15 минут. Дайте немного остыть перед тем, как вынуть его из кастрюли, и, если хотите, смажьте растопленным сливочным маслом перед подачей, пока он еще теплый.

Пищевая ценность

Рецепт легкого ролла

Количество на порцию (2 унции)

калорий 149 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 14 мг 5%

Натрий 59 мг 3%

% Калий Углеводы 21 г 7%

Сахар 1 г 1%

Белок 3 г 6%

Витамин A 35IU 1%

Кальций 17 мг 2%

Железо 1.3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Классические роллы с креветками — Пара поваров

В этом рецепте ролла с креветками все, что есть в ролле с лобстером, сочетается с креветками! Подавать на теплой поджаренной булочке.

Кто не любит роллы с лобстерами? Это вершина восхищения: эта пикантная кремовая нежная начинка, заключенная в теплую маслянистую булочку. Однако здесь, на Среднем Западе, омары — своего рода деликатес.Поэтому мы задались вопросом… почему бы не приготовить это с креветками? Представляем … Ролл с креветками ! Он сочетает в себе все достоинства ролла с лобстером и делает его более экономичным и легким для поиска креветками. Мы подали его на званый обед с кукурузой в початках и арбузным сорбетом, и все были в восторге.

Ингредиенты в рулетике с креветками

Изучая этот рецепт, мы обнаружили, что начинка для рулета с креветками на самом деле представляет собой салат из креветок. Заметьте, это не зеленый салат: салат на основе майонеза 1950-х годов, который больше знаком с тунцом или яйцом.В нем хрустящие овощи, майонез и необходимое количество пикантного сливочного соуса. Вот что вам понадобится:

  • Креветки
  • Сельдерей
  • Зеленый лук
  • Нарезанный чеснок или укроп
  • Майонез
  • Лимонный сок
  • Дижонская горчица
  • Соль и перец

Ключ: поджаренная на сливочном масле булочка с разрезным верхом

Из чего делают ролл с креветками? Теплая маслянистая поджаренная булочка. Не пропустите шаг! Нам стало любопытно, и мы попробовали это в простой старой булочке. Не тратьте на это время, ребята. Не похоже на рулет из креветок. Вот что вам понадобится для этого:

  • Возьмите булочки для хот-догов с разделенным верхом. Разделенные верхние булочки загружаются сверху вниз и являются обычным явлением для рулетов с лобстером. Они понадобятся вам, чтобы приготовить потрясающий рецепт рулета с креветками!
  • Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Положите булочки срезанной стороной вниз в сковороду и готовьте 20–30 секунд, пока они не подрумянятся.
  • Переверните булочки. Затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны примерно 10-15 секунд. Они получаются красиво маслянистыми и поджаренными. Совершенство!

По рецепту ролла с креветками можно приготовить от 6 до 8 бутербродов

Большинство наших рецептов здесь, в A Couple Cooks, рассчитаны на 4 порции. Но этот рецепт ролла с креветками настолько хорош, что нам нравится делать от 6 до 8 бутербродов. Вот почему вы можете захотеть сделать большую партию:

  • Роллы с креветками настолько хороши, что вы можете съесть две. Или можете съесть лишнюю начинку без булочки. Вот что мы сделали на званом ужине!
  • Остатки тоже неплохо сохраняются. Дополнительное наполнение длится до 3 дней в холодильнике.

Отварить креветки, или они идеально подходят для оставшихся приготовленных блюд

Вы можете использовать свежие креветки для этого рецепта рулета с креветками, или это действительно отличный вариант для оставшихся приготовленных креветок! Варка — самый быстрый способ превратить сырые креветки в холодные, но вы можете использовать любой способ приготовления, который вам нравится.

  • Варить креветки 2 минуты, затем убрать на ледяную баню. В ледяной бане приготовление пищи немедленно прекращается, креветки охлаждаются и готовятся к приготовлению салата.
  • Или используйте оставшиеся вареные креветки. Это отличный вариант для остатков креветок, которые сами по себе могут быть неаппетитными. Остался коктейль из креветок? Сделайте роллы с креветками!

Секрет специи? Old Bay

И последнее об этом рецепте ролла с креветками.Приятно использовать эту секретную приправу, если она у вас есть. Старый залив ! Это не обязательно, но Old Bay — это смесь приправ, которая традиционно используется в рецептах морепродуктов Новой Англии (например, отваривание креветок). Мы добавили намек на это в этот рецепт и идеально завершили его.

Где найти Old Bay? В США вы можете найти Old Bay в своем продуктовом магазине в проходе со специями. Или вы можете купить Old Bay онлайн или приготовить самодельный Old Bay!

Другие рецепты креветок

Любите креветки? (Нам тоже.) Вот еще несколько вкусных рецептов, которые можно добавить в свой репертуар:

Рецепт рулета с креветками…

Пескатарианцы и молочные продукты бесплатно. Для безглютеновых булочек используйте безглютеновые булочки.

Распечатать значок часов

Описание

В этом рецепте ролла с креветками все, что есть в ролле с лобстером, сочетается с креветками! Подавать на теплой поджаренной булочке.


  • 1 1/2 фунта средних или малых креветок, очищенных и очищенных от жилок *
  • Сельдерей 2 ребра
  • 2 зеленые луковицы
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока или укропа
  • Майонез 5 столовых ложек
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 ½ столовой ложки дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки Old Bay (по желанию)
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • Перец черный свежемолотый
  • Булочки для хот-догов от 6 до 8 частей
  • 2 столовые ложки сливочного масла (или кокосового или веганского масла без молока)

  1. Сварить креветки: Кипятить 2 литра воды, заправленные ½ чайной ложки кошерной соли.Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше, в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Достаньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
  2. Нарежьте креветки: Выньте креветки из ледяной ванны шумовкой. Промокните креветки насухо несколькими бумажными полотенцами, кладя их на разделочную доску. Затем нарежьте креветки небольшими кусочками.
  3. Сделайте начинку: Мелко нарежьте сельдерей и нарежьте зеленый лук.Мелко нарезать лук. Смешайте нарезанные креветки с сельдереем, зеленым луком, чесноком, майонезом, лимонным соком, дижонской горчицей, старым заливом, кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
  4. Поджарьте булочки: Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Положите булочки срезанной стороной вниз в сковороду и готовьте 20–30 секунд, пока они не подрумянятся. Затем переверните и продолжайте жарить с другой стороны примерно 10-15 секунд.
  5. Порция: Положите начинку из креветок в булочки и подавайте.Остатки начинки хранятся до 3-х суток в холодильнике.

Банкноты

* Для этого рецепта вы также можете использовать оставшиеся вареные креветки: это идеальный вариант!

  • Категория: основное блюдо
  • Метод: плита
  • Кухня: морепродукты

Рецептов здоровых булочек и булочек

Рецепты здоровых булочек и булочек | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Жареные булочки с яблочным пирогом

В этом полезном варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корку пирога, экономя калории и избавляя вас от головной боли раскатки теста.Нам нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что они сохраняют форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.

Обеденные булочки в медленноварке

Эти обеденные булочки запекаются в мультиварке, а затем подрумяниваются под жаровней в течение нескольких минут для получения хрустящей корочки. Результаты, достижения? Пышные, хрустящие, декадентские роллы подходят к любому блюду.

Стрейзель-булочки с корицей

Вам не нужно специально ехать в пекарню, если вы можете приготовить дома партию этих райских булочек с корицей.

Медовые булочки из цельной пшеницы с медом

В мультиварке получаются очень нежные, мягкие податливые булочки из цельной пшеницы. Если вы предпочитаете более хрустящие, разложите готовые рулеты на противне, смажьте верхнюю часть топленым маслом и при желании посыпьте чешуйчатой ​​морской солью. Жарьте, внимательно наблюдая, пока не подрумянится, 2-3 минуты.

Laura Kanya headshot

By Laura Kanya

Булочки на ужин из мягкой цельнозерновой муки

Найти вкусные, полезные цельнозерновые булочки на ужин в супермаркете или даже в местной пекарне может быть непросто.Вот небольшая булочка, которую вы можете подать на праздник или по любому особому случаю.

Булочки с корицей без глютена

Эти булочки удивительно пушистые и наполнены ароматом корицы — вы никогда не узнаете, что в них нет глютена. Кроме того, этот рецепт готовится быстрее, чем любое другое дрожжевое тесто, поскольку у него всего одно время подъема.

Ирландские содовые булочки из цельной пшеницы

Этот простой рецепт ирландских содовых булочек из цельной пшеницы основан на пищевой соде, а не на дрожжах, поэтому вы можете наслаждаться теплым хлебом всего за несколько минут приготовления и 25 минут в духовке. .

Булочки с клюквой и пеканом с корицей

Этот рецепт булочки с клюквой и орехом пекан с корицей несложно собрать — не нужно замешивать и раскатывать тесто. Эти булочки запекаются в форме для кексов и уже идеально порционированы, что делает их идеальным вариантом для утреннего угощения или в качестве части меню позднего завтрака.

Булочки с корицей

Узнайте, как приготовить булочки с корицей для сладкого угощения. Замена части белой муки на цельнозерновую делает эти полезные булочки с корицей более питательными.

Хрустящие овощные булочки

Эти китайские овощные булочки наполнены пикантной смесью капусты, бок-чой и лука и приправлены чесноком, имбирем и базиликом. Затем их готовят на сковороде, пока они не станут пухлыми и хрустящими снаружи. Подавайте их как часть пасты димсам с клецками и другими небольшими блюдами. Эти булочки хороши сами по себе, но чтобы усилить их вкус, подавайте их с соевым соусом с небольшим количеством черного уксуса для макания (в крайнем случае подойдет рисовый уксус).

Молли Йе

Рулетики из сладкого картофеля

Семена тмина придают этому полезному рецепту обеденного рулета из сладкого картофеля землистые нотки. Тмин или анис станут отличным заменителем, или же не используйте семена и посыпьте ботву только морской солью. Это тесто сначала получается липким, но дополнительная влажность, а также уксус помогают смягчить сытную цельнозерновую муку для получения пышной и мягкой внутренней части.

Вдохновение и идеи

6418401.jpg

Хлеб с обжаренным чесноком и грибами

Попрощайтесь со скучным хлебом — этот круглый буханка полна пикантных грибов, свежей петрушки, чеснока и жареного чеснока со сливками.Подойдут любые свежие грибы, но смешивание разных видов грибов, например, пуговиц, кремов или шиитаке на стеблях, приведет к большему количеству комплиментов от ваших собеседников.

Подробнее

Булочки Pull-Apart с корицей и сахаром

Булочки Pull-Apart с корицей и сахаром

Приготовьте вкусный завтрак в духовке всего за 15 минут с помощью этого простого рецепта булочки.

Подробнее

Crusty Rolls

Солодовый экстракт питает дрожжи и придает этим хрустящим рулетам прекрасный золотистый оттенок.

Все рецепты здоровых булочек и булочек

Булочки с пряными семечками

Пикантные семена и хлопья красного перца придают этим булочкам особый аромат. И с этим тестом для хлеба из холодильника они готовы всего за 30 минут.

Адам Дольдж

Розмари-Чив Булочки Паркер Хаус

Булочки Паркер Хаус были изобретены в Бостоне в конце 1800-х годов, когда их подавали в историческом отеле Паркер Хаус. Их уникальная форма полумесяца формируется путем расплющивания шарика теста посередине и последующего складывания его пополам.В этом рецепте в тесте используются картофельное пюре, розмарин и чеснок. Так как оно хорошо замораживается, вы можете приготовить тесто заранее и испечь булочки, когда вам будет удобно.

Быстрые булочки с корицей

Булочки с корицей, похожие на бисквит, приготовленные по традиционному немецкому рецепту, делают их намного быстрее, чем булочки с корицей на дрожжах.

Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и др.

30 лучших рецептов роллов с полумесяцем

От закусок до первых блюд и десертов, эти рецептов серповидных роллов заставят вас всегда держать контейнер под рукой!

Тесто «Полумесяц» — лучший друг занятого человека.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Из этого удобного предмета можно легко приготовить самые разные вкусности: от свиней в одеяле до пиццы и яблочных клецок.

Эти блюда не только легко приготовить, но и очень вкусные.

Вы будете удивлены, как эти простые листы теста могут превратиться в восхитительное угощение, достойное вечеринки.

Итак, в следующий раз, когда вы будете перегружены работой и личной жизнью, вы всегда можете обратиться за кулинарной помощью к тесту в форме полумесяца.

Нет необходимости искать рецепты. Я уже тебя прикрыл.

Без лишних слов, вот лучшие из лучших рецептов роллов с полумесяцем, которые вы когда-либо могли найти.Пора открывать эти трубки!

Давайте начнем с этой умопомрачительной закуски!

Свиньи в одеяле — это до смешного очаровательная, очень вкусная закуска, которая наверняка сойдет с ума.

Можно подумать, что с этими описаниями вам понадобится множество ингредиентов, чтобы справиться с этим.

Но нет, этот рецепт требует всего трех основных ингредиентов.

Мини-колбаски заворачивают в сыр и раскатывают в тесте в виде полумесяца.

Когда эти красавицы запекаются в духовке, тесто становится золотисто-коричневым и слоеным, сыр плавится, а сосиски становятся мягкими и хрустящими.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вместе эти великолепные лакомства невозможно остановить!

Эти трехкомпонентные булочки Nutella в форме полумесяца — доказательство того, что простые вещи в жизни — самое лучшее.

Эти слоеные кусочки сочатся сладко-ореховой нутеллой. В конце концов, они заканчиваются посыпкой сахарной пудры.

Это совершенно необязательно, но я настоятельно рекомендую добавить в начинку нарезанные орехи пекан.

Это простое дополнение, которое добавляет великолепный вкус и текстурное разнообразие.

Если вы сладкоежка, вам обязательно понравятся эти закуски.

Подавайте это с теплым молоком на завтрак или с чашкой горячего чая на полдник. Восхитительно!

Вы любите десерт на завтрак? Тогда эти оранжевые полумесяцы для завтрака — идеальное начало дня.

Для этого рецепта все, что вам понадобится для начинки, — это сливочный сыр, сахар, экстракт миндаля и цедра апельсина.

Это обычные ингредиенты для кладовой, а это значит, что вы можете приготовить их в любое время!

Можете ли вы представить, насколько восхитительно сочетание вкусов этих ингредиентов?

Этот рецепт чудесно сладкий с оттенком цитрусовых.

Сладкие, мягкие и хрустящие яблоки входят в состав слоеного и масляного теста и покрыты маслом, корицей и сахаром.

Вот что я называю идеальным осенним десертом.

Вы действительно не ошибетесь, если выберете сочетание яблок, корицы, масла и сахара.

Эти ингредиенты созданы друг для друга и предназначены для совместного использования.

(я почти уверен, что это была строчка из песни о любви, но я серьезно!)

Перекусите этими клецками сами по себе или подавайте их с шариком ванильного мороженого для дополнительной привлекательности. В любом случае они скоро исчезнут.

Прежде всего, давайте оценим, насколько остроумно автор назвал эти свитки.Цинна-Минис? Им лучше поставить это имя под торговую марку!

Что еще более важно, эти сладкие булочки с корицей безупречны.

Тесто для серповидных рулетов становится очень нежным и слоеным при выпекании. С добавлением корицы и коричневого сахара каждый укус — настоящий рай.

Это еще не конец. Завершает их сладкая ванильная глазурь. Он добавляет липкое, липкое, глянцевое покрытие, которое имеет такой же восхитительный вкус, как и внешний вид.

Когда кто-то говорит «бананы», я сразу вспоминаю шоколад и арахисовое масло.Этот трифект создает такое эффектное сочетание.

Вот почему эти роллы в последнее время стали моим самым новым фаворитом. Поверьте, они тоже будут вашими!

Треугольники из теста для рулета в форме полумесяца, намазанные арахисовым маслом, посыпанные шоколадной крошкой и наполненные ломтиками бананов.

Они свернуты в красивые цилиндрические образцы и запечены до идеального золотого цвета.

Текстуры и вкусы настолько точны, что трудно представить, чтобы рецепт составлялся всего за 20 минут.

Давайте отвлечемся от сладкого и сосредоточим наше внимание на этих соленых и пикантных рулетах из ветчины.

Ветчина и сыр определенно являются главными элементами этой закуски, но это еще не все.

Эти булочки также наполнены медовой горчицей и пастой из хрена и приправлены чесночным порошком.

От мысли об этих ароматах у меня текут слюнки.

Если вы подаете это детям или не любитель тепла, не стесняйтесь не добавлять хрен.

Они не будут такими уникальными, но все равно будут довольно эпичными и без них.

Хотите, чтобы вечеринка началась с треска? Не ищите ничего, кроме этих попперов с халапеньо! Эти ребята обязательно произведут впечатление.

Рулетики в форме полумесяца с острым перцем халапеньо с начинкой из сливочного сыра и тертого сыра.

Затем булочки запекаются до золотистого цвета, благодаря чему перец становится мягким и красивым, но с небольшим хрустом.

Вам понравится, как запекается эта версия классической жареной во фритюре попперс.Таким образом, вам не придется иметь дело со всей этой смазкой.

Они такие же вкусные, но не такие жирные. Это беспроигрышный вариант!

Пепперони и сырные палочки наполняются слоеными и маслянистыми булочками в форме полумесяца. Это как пицца, только лучше.

Покрытие этих пикантных липких рулетов представляет собой невероятно вкусную смесь топленого масла, сыра пармезан, чесночного порошка и итальянской приправы.

Они маслянистые и со вкусом чеснока снаружи и соленые и сырные внутри.О чем вы еще хотите попросить?

На этом можно закончить, но вы также можете переключиться на более высокую ступень и подавать рулетики с соусом маринара или заправкой для ранчо. Попади мне в живот!

Вегетарианцы, радуйтесь! Даже овощи великолепны на вкус с тестом в виде полумесяца.

Эти роллы наполнены смесью ореховой тыквы и шпината. Если идея кажется вам не слишком интересной, я настоятельно рекомендую вам попробовать.

Я сам не вегетарианец, но я влюбился в эти угощения! Сладость и кремообразность начинки просто потрясающие.

Если вы подаете это на вечеринку, вам лучше утроить рецепт. Они такие вкусные, что даже любители мяса попросят большего.

Какой бы питательной ни была брокколи, она вряд ли понравится детям. Хорошо, что есть простое решение: сыр.

Смешайте эти два ингредиента, и брокколи станет восхитительной даже для самого разборчивого едока. Обваляйте их в тесте в виде полумесяца, и они станут настоящим шедевром.

Эти обертки в виде полумесяца из брокколи — настоящая бомба!

Эти вегетарианские обертывания, наполненные брокколи, болгарским перцем, творогом, сыром чеддер и укропом, являются настоящим лакомством.

Нет ни мяса, ни майонеза, но они очень вкусные. Сочетание цветов делает их такими аппетитными.

Эти роллы с пиццей безумны! В них много сыра, пепперони и вообще любой другой начинки, которая у вас есть.

Вам понадобится только соус для пиццы, моцарелла и пепперони, но, поскольку пицца становится еще лучше с большим количеством добавок, не стесняйтесь настраивать.

Чтобы дать вам идеи, статья включает инструкции по приготовлению куриной закуски, любителей мяса и пиццы с курицей барбекю.

Ваше воображение — предел! Думайте об этом рецепте как о вкусном способе израсходовать все остатки мяса, сыров и овощей.

Если вы ищете блюдо, которое сможет накормить толпу, этот рецепт — верный победитель.

Эта запеканка, напоминающая пирог с заварным кремом, мягко говоря, сытная.

Внизу слои раскатанного теста в виде полумесяца, покрытого жидким тестом для пирога с заварным кремом, начиненным сыром, беконом, молоком и сливками.

После выпечки тесто в виде полумесяца взлетает, образуя слоеную золотисто-коричневую корочку.

Думайте об этом как о пикантном пироге с начинкой из сырного пирога с заварным кремом. Он идеально подходит для вашего следующего завтрака или позднего завтрака.

В то время как звездой любого намазывания на День Благодарения, безусловно, является индейка, не удивляйтесь, если эти булочки с клюквой и сливочным сыром украдут у птиц грохот.

Что не любить? Внутри этих маслянистых и слоеных рулетов — сливочный сыр и сладкий клюквенный соус. Щепотка тимьяна придает ему землистый оттенок вкуса.

Помимо неповторимого вкуса, эти булочки еще и довольно сытные.

Это означает, что вашим гостям не придется мучиться от голода в ожидании запекания индейки.

Этот рецепт также легко настроить. Если у вас нет сливочного сыра, смело замените его козьим сыром или сыром бри.

Спаржа не пользуется особой популярностью у детей. Но с этим рецептом они наверняка попросят большего.

Эти спирали сочатся пармезаном и моцареллой. В центре — ярко-зеленое копье спаржи.

Помимо ярких красок, он также придает слоеному рулету прекрасный хруст.

Вы можете сделать эти спирали более выразительными, добавив в центр ломтик ветчины прошутто.

Дымность и соленость мяса действительно придают спарже чудесный аромат.

По цвету, вкусу и текстуре, эти кусочки бри с клюквой получили оценку 12/10.

Если вам нравится сочетание сладкого, соленого и сливочного, эти угощения определенно для вас.

О, как мне нравится контраст между бри и клюквой. Один укус подарит вам ощущение праздника!

Эти лакомства также приправлены веточкой розмарина, что действительно добавляет приятный баланс землистости.

Все вместе они создают идеальное угощение на День Благодарения.

Совет: кроме клюквы можно использовать апельсиновый мармелад, перечное желе или вишневое варенье.

Сверху посыпьте нарезанными поджаренными грецкими орехами и орехами пекан, чтобы они стали хрустящими.

Любите курицу альфредо? Я сам люблю сливочный соус, даже если в нем нет макарон.

Эти роллы наполнены курицей, пармезаном, моцареллой, сливочным сыром и соусом альфредо с высоким содержанием умами.

Вам просто не нравится, что в этих рулетах есть три разных вида сыра?

Сказать, что эти рулетики невероятно сливочные и сырные, — ничего не сказать.

Из мягких, пухлых, слоистых рулетов в виде полумесяца получаются такие превосходные сосуды, в которых можно хранить все сырное добро.

По вкусу такой же, как пирог с курицей, но красивее. Ваша любимая начинка для пирога заплетена в эту потрясающую косу в виде полумесяца.

И самое главное: это может показаться таким сложным, но это намного проще, чем приготовить пирог с курицей с нуля.

Благодаря удобному тесту в форме полумесяца вам не нужно делать корочку для пирога с нуля!

Просто сделайте несколько складок и скручиваний, и ваша плетеная корочка готова.

Поставьте его в духовку, и всего через несколько минут ваша семья будет угощена восхитительной и комфортной едой.

Есть ли лучшее сочетание десерта, чем арахисовое масло и шоколад? Лично я считаю, что ничто не сравнится с этим великолепным дуэтом.

Если вы поклонник шоколадных стаканчиков с арахисовым маслом, вы непременно влюбитесь в эти булочки.

Мягкое, слоеное и маслянистое тесто сочится шоколадом и арахисовым маслом в каждом кусочке. Ешьте его на завтрак, десерт или полуночный перекус!

И самое главное: для приготовления этих отличных лакомств вам понадобится всего 3 основных ингредиента. Нет ничего лучше этого.

Неряшливый Джо и рулетики в виде полумесяца? Эти двое не кажутся идеальной парой, но они определенно таковы.

Слои нежного и пышного теста в форме полумесяца наполнены мясистым небрежным соусом Джо и плавленым сыром.

Это брак, заключенный на небесах! Это острое угощение, о котором вы даже не подозревали.

Если вы идете на обед и хотите произвести впечатление, это уникальное блюдо точно вам подойдет.

Поверьте, все будут умолять вас о рецепте!

Лазанья уже стала идеальным блюдом. Но если вы хотите пойти немного дальше, я предлагаю вам попробовать этот рецепт.

Вместо обычной плоской лапши для лазаньи вы будете использовать тесто в форме полумесяца.Почему бы и нет? Поверьте, попробовать стоит.

Из теста в виде полумесяца красиво вздувается нежное слоеное тесто, которое имеет божественный вкус с мясным соусом и сыром.

Говоря о сыре, вы не поверите, сколько сыров добавляют в эту лазанью!

Эта лазанья, наполненная творогом, пармезаном и моцареллой, станет настоящим удовольствием для ценителей сыра.

В этих закусках есть все, что вы хотите, в тако, но вместо ракушек они завернуты в булочки в форме полумесяца.

В них нет беспорядка и они потрясающе вкусны. Внутри этих рулетов — смесь идеально приправленного говяжьего фарша и тертого сыра чеддер.

Они прекрасно запекаются в духовке, приобретая золотисто-коричневый цвет снаружи и тающий и тягучий внутри.

Они сами по себе вызывают привыкание, но тако не обходится без начинки.

Смазать их сметаной, сальсой, гуакамоле, сырным соусом и т. Д.

Вишневый пирог, несомненно, восхитителен, но у кого есть время приготовить целый пирог с нуля?

К счастью, вы все еще можете насладиться восхитительным вишневым пирогом, но с половиной усилий.

Из теста в форме полумесяца можно приготовить пирог с любым вкусом в форме небольшого кусочка.

В этом рецепте вы будете использовать начинку для пирога из черешни, чтобы начинить булочки.

Не стесняйтесь использовать и другие консервированные начинки для пирогов. Вы даже можете смешивать и сочетать, если хотите.

Укусы вишневого пирога божественны, но завершены сладкой ванильной глазурью, они становятся еще более впечатляющими.

Сладкая начинка действительно раскрывает аромат вишни.

В отличие от большинства позиций в этом списке, эти рулоны в виде полумесяца не наполнены начинкой.

Вместо этого тесто смазывают большим количеством масла, чесночной соли, итальянской приправы и пармезана.

Это кажется таким простым, но не обманывайте себя. Эти роллы в виде полумесяца могут соперничать с любым из вкусных роллов в этом обзоре!

Они удивительно насыщенные, соленые, маслянистые и наполнены добротой умами. Эти парни на удивление вызывают привыкание.

Все ингредиенты классического Монте-Кристо завернуты в слоеные булочки в виде полумесяца.Это гениальная идея. Тот, кто его придумал, заслуживает награды.

Жареная ветчина и сыр покрыты сливочным соусом бешамель и кусочком жареного яйца.

Вместо того, чтобы зажать между двумя кусочками хлеба, вы будете использовать булочки в форме полумесяца.

В этой версии вам понадобится только ветчина и сыр, но, тем не менее, это вкусно.

Слоеное тесто очень слоеное и маслянистое, которое идеально подходит для хранения вкусной начинки.

Пикантные пирожные посыпаны сахарной пудрой и обмакнуты в малиновое варенье или абрикосовое варенье для придания сладкого контраста.

Кемпинг в помещении тоже может быть интересным, особенно с этими роликами в виде полумесяца.

S’mores великолепны, но роллы s’mores в форме полумесяца в десять раз больше.

С этими конфетами вы получите не только крекеры, поджаренный зефир и шоколад, но и многое другое.

Еще больше делают вкусные булочки из слоеного теста, которые запечатывают все эти ароматы.

Эти роллы, оканчивающиеся щедрыми брызгами нутеллы, станут новым фаворитом ваших детей.

Один взгляд на эти булочки с малиной и лимоном в виде полумесяца, и вы уже поймете, что это потрясающие летние сенсации.

Булочки «Полумесяц» фаршированы сладкой и терпкой малиной и сбрызнуты лимонной глазурью.

Они, несомненно, достойны Insta, но что отличает их от других, так это феноменальное сочетание вкусов.

Они сладкие, фруктовые и совершенно восхитительные. Намек на звон от лимонной глазури добавляет дополнительный эффект.

Попробуйте тот же рецепт с вареньем из ананаса или манго, чтобы получить прекрасный тропический оттенок.

Эти миндальные круассаны заслужили признание публики. Совместите их с другими круассанами и выпечкой, и они обязательно исчезнут первыми.

Нет ничего лучше хрустящего, орехового и маслянистого обжаренного миндаля.

Эти круассаны не просто наполнены миндалем, но и покрыты им! Как можно сопротивляться?

В то время как круассаны обычно требуют серьезных навыков выпечки, этого рецепта нет. Слава богу, что приготовили тесто в форме полумесяца.

Кто не любит чизбургеры, верно?

Честно говоря, подаете ли вы котлеты из говядины с сыром в хлебе или салате, это не имеет значения. Тем не менее они неотразимы.

Однако с этим рецептом вы поднимете и без того безупречные чизбургеры на ступень выше. Все, что вам понадобится, это тесто в виде полумесяца.

Наполненные говяжьим фаршем, сыром и вашими любимыми начинками для гамбургеров, эти бомбы действительно вызывают привыкание.

Они запекаются в формах для кексов, поэтому их легко съесть.Они такие хорошие, вы будете грызть один за другим!

Давайте завершим все простым датским сливочным сыром, который, я гарантирую, поразит ваши вкусовые рецепторы.

Однажды я подумал, что приготовить даниш сложно, но, очевидно, ошибался. Эти парни собираются вместе всего за 30 минут!

А результаты? Серьезно, они до смешного не от мира сего.

На каждом кусочке слоеного и масляного теста по спирали находится смесь сливочного сыра, сметаны, сахара и лимонного сока.

Начинка очень легкая и кремовая, великолепно сочетается с нежным тестом.

Завершает это сладкая глазурь из молока, масла и сахара. Это простая начинка, но она имеет феноменальный вкус с тестом и начинкой.

.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*