Рецепты закусок с фото, пошаговое приготовление вкусных и оригинальных закусок на Webspoon.ru

Наступил пост, и в каждом доме к обеду подают квашеную капусту. Рецепт такой яркой по цвету и острой по вкусу капусты имеет…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Гвоздика — 7 шт.
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 20 г
• Свёкла — 500 г
• Соль — 30 г
• Чеснок — 1 головка

Предлагаю приготовить жульен на сковороде. Жюльен являет собой горячую закуску, приготовленную в небольшом…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 400 г

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки….

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Начался сезон цветной капусты и, как любитель овощей по-корейски, решила приготовить эту вкусную капусту. Плюс этого рецепта…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 800 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 175 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —…

Ингредиенты

• Майонез — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 200 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб чёрный — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Те, кто дома готовят творог из цельного молока, знают, какое количество сыворотки при этом остаётся. Так, из 6 литров молока…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Сыворотка — 4500 мл

Эта прикольная закусочка подойдёт не только для празднования Хэллоуина. Думаю, она будет встречена на «ура» и…

Ингредиенты

• Желатин — 1 ч. л.
• Маслины без косточек — 3 шт.
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Рис басмати — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца перепелиные — 12 шт.

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких…

Ингредиенты

• Брынза — 50 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 50 г
• Творог — 250 г

Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо — жульен с грибами и картошкой. Блюдо готовится довольно легко и всегда…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Многие любят картофельные чипсы, и дети в том числе. Но если посмотреть состав покупных чипсов, становится страшно. Какой…

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Давно хотели и наконец-то у нас получилось! Мы приготовили дома целых 3 вида сыра – плавленый, твёрдый и сыр с зеленью….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Молоко — 1 л
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 1000 г
• Творог — 400 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Домашний сыр – очень ценный продукт, который не содержит консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих химических…

Ингредиенты

• Кефир — 2000 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Салат с капустой и перцем для длительного хранения. Самое время приготовить осенний салатик на зиму. Салат получается…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 2500 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 250 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Сахар — 150 г
• Соль — 60 г
• Уксус яблочный — 250 мл

Сегодня предлагаем рецепт закуски или салата из авокадо и яиц. Всего за 15-20 минут у вас получится очень сытная и необычная…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Жульен — это термин французской кухни, который обозначает способ нарезки овощей для дальнейшей обработки. А именно, нарезка…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Шампиньоны свежие — 300 г

Корт — сушёный татарский творог. В сети ещё встречала такие определения этого творога, как варёный творог или красный…

Ингредиенты

• Ряженка — 1000 мл

Рулеты, какие бы они ни были, всегда были вкусными и желанными закусками на столе. Это и красиво, и аппетитно, и празднично!…

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Скумбрия свежая — 2 шт.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Специи для рыбы — 1 ст. л.

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми…

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр сливочный — 20 г

Классическая пряная селёдка может готовиться из свежей и замороженной рыбы с добавлением разных наборов специй. Существует 6…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 0.75 г
• Кориандр сухой — 1.05 г
• Корица молотая — 0.6 г
• Лавровый лист — 0.15 г
• Мята сухая — 0.15 г
• Орех мускатный — 0.2 г
• Перец душистый — 1.9 г
• Перец чёрный горошком — 0.6 г
• Перец чили сухой — 0.25 г
• Сахар — 20 г
• Сельдь свежемороженая — 700 г
• Соль — 90 г

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша. Конечно, любой…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр рикотта — 100 г
• Сыр сулугуни — 110 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лосось солёный — 180 г
• Огурцы — 1 шт.
• Сыр сливочный — 200 г

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в…

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 240 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Маслины без косточек — 40 г
• Сыр плавленый — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Мы очень любим лаваш! И уверены, что после просмотра сегодняшнего видео, его полюбите и вы! Два удивительных рецепта из…

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной…

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию отличную сытную закуску, которая готовится очень быстро и понравится любителям рыбных консерв. Для…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сардины в масле — 240 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Паштеты бывают разными: из печени, из грибов, из овощей, из бобовых, шпротные, мясные. Паштеты неизменно пользуются…

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Масло сливочное — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 200 г

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень…

Ингредиенты

• Икра красная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Закусочный торт из куриной печени очень вкусное и сытное блюдо. На первый взгляд его готовить сложно — больше 15 шагов…

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майонез — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 0.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Чаще всего жульен готовят из шампиньонов, но блюдо только выиграет, если использовать белые грибы (или же другие лесные)….

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 100 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Филе бедра курицы — 300 г

Прошлые наши рецепты намазок на хлеб всем очень понравились, потому мы решили приготовить новую порцию! Ещё проще, ещё…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лосось солёный — 400 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Майонез — 50 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Сельдь солёная — 200 г
• Скумбрия копчёная — 250 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 150 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тунец консервированный — 299 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Хрен столовый — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 5 г
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 175 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Говорить о вредности этого продукта можно бесконечно. Я тоже считаю, что злоупотреблять таким «деликатесом» не стоит, но…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Жидкий дым — 270 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 20 шт.
• Сало свежее — 1000 г
• Соль крупнокристаллическая — 550 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Шелуха луковая — 60 г

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление вяленого мяса в домашних условиях требует абсолютно минимальных усилий, но этот процесс занимает достаточно…

Ингредиенты

• Куриная грудка — 3 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Я думаю многим знакома эта эффектная закуска из баклажанов. Она очень красиво и празднично смотрится на столе, вкус не…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Маслины без косточек — 7 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Кому же не нравится капуста по-корейски? Оригинальный кисло-сладкий овощной салат не оставит равнодушным никого. Особенно,…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Кориандр молотый — 3 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 7 г
• Уксус столовый 9% — 35 мл
• Чеснок — 1 головка

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в…

Ингредиенты

• Брынза — 60 г
• Кукуруза консервированная — 425 г
• Масло сливочное — 30 г
• Соль экстра — 1 щепотка

Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить…

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Сегодня два необычных, но бомбически вкусных рецепта с грибами. Обязательно приготовьте и угостите родных и друзей, только…

Этот рецепт несомненно оценит сильный пол. Рулет из сала — отличная закуска, вкусное и сытное дополнение к борщу. Готовить…

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сало свежее — 800 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 20 г
• Телятина — 100 г
• Укроп сухой — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Завтрак — всегда больная тема! Времени на готовку мало, да и не все блюда вкусны утром. Мы предлагаем великолепный рецепт…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ч. л.
• Колбаса сервелат — 10 г
• Сыр твёрдый — 10 г
• Укроп сухой — 0.25 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок
• Чеснок сушёный молотый — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сельдь в горчичном соусе — ещё один вариант невероятно вкусной закуски из сельди. Такая закуска подаётся не сразу и для её…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 1 шт.

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все…

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Все любят паштеты и намазки, но часто ленятся их делать. А зря! Мы подобрали для вас три довольно простых рецепта, по…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 200 мл
• Вино красное сухое — 50 мл
• Вода кипячёная — 50 мл
• Говяжья печень — 500 г
• Куриное филе — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло сливочное — 150 г
• Морковь — 150 г
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 250 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Маскарпоне — 100 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Оригинальные закуски — Со Вкусом

Точно так же, как новые тенденции врываются в мир высокой моды, диктуя всем и каждому, что носить, и каким цветам отдать предпочтение в этом сезоне, закуски буквально ворвались в кулинарный мир. Говорят, что лет 20 назад всё было куда проще: первое, второе, десерт и компот. Сегодня всё посложнее и… вкуснее. Ни один банкет и даже праздный ужин в кругу семьи не обходится без закусок. Эту еду предлагают перед основными блюдами или же в качестве отдельной легкой трапезы. Каким бы ни был повод, она всегда оригинальная и вкусная.

Если в строку ввести запрос из единого слова «закуски», поисковик выдаст тысячи страниц с рецептами холодных и горячих вариантов, традиционных и оригинальных. Вы с легкостью подберете массу различных праздничных вариантов и на сайте «Со Вкусом». Но мы решили предложить вам приготовить оригинальные закуски не в честь праздника, а просто чтобы побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Эти 5 рецептов скрасят и ваше меню, и ваш день.

Оригинальные хот-доги

Их называют уличной едой. Придуманные немецким эмигрантом, они получили чисто английское название. Самый первый хот-дог — сосиска между двумя ломтиками хлеба. Сегодня их продают с самыми разными ингредиентами и соусами. Не знаю, кто придумал эти оригинальные хот-доги, но их стоит приготовить!

Ингредиенты

• Молочные сосиски — 4 шт.
• Булочки для хот-догов — 4 шт.
• Бекон — 8–12 ломтиков
• Чеддер — 100 г

Приготовление

1. Снимите пленку с сосисок. Сделайте в каждой надрез по всей длине. Нарежьте сыр слайсами. Разрежьте каждый слайс на несколько продолговатых кусочков и уложите их в надрезы.
2. Оберните сосиски с начинкой из сыра ломтиками бекона. Закрепите бекон зубочистками.
3. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте сосиски запекаться на 10–15 минут. Достаньте их и поместите в булочку. Можно полить кетчупом или горчицей.

Мини-пиццы

Пицца уже давно стала интернациональным блюдом. Какую только начинку не подбирают гурманы. Эта закуска отличается от классической пиццы, какой мы привыкли ее видеть. Но вкус не просто не уступает начальному варианту, но и в несколько раз лучше.

Ингредиенты

• Моцарелла — 6 палочек
• Копченая колбаса — 300 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Петрушка — 1 пучок
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Дрожжевое тесто — 0,5 кг

Приготовление

1. Разделите пласт готового теста на 6 одинаковых прямоугольников. Нарежьте колбасу тонкими слайсами и выложите на тесто. Сверху на колбасу положите палочку моцареллы.
2. Сверните каждый кусочек с начинкой в рулетик. Измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с подсолнечным маслом и смажьте этой массой каждый рулетик.
3. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Перенесите рулетики на противень. Отправьте запекаться до золотистой корочки.

Авокадо в беконе

Очень необычное сочетание, согласитесь. Но тем интереснее и презентация, и вкус. Вы точно сумеете удивить своих гостей, если подадите такую закуску.

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Бекон — 12 ломтиков

Приготовление

1. Помойте авокадо. Не снимайте шкурку. Разрежьте плод надвое и достаньте косточку.
2. Разрежьте каждую половинку на 3–4 части и оберните их беконом.
3. Отправьте в духовку выпекаться при 120 °С, пока бекон не станет хрустящим.

Оладьи с беконом

На этом оригинальные идеи с беконом не заканчиваются. Вот еще одна отличная идея как для праздника, так и на каждый день. Оладьи с беконом — что-то новенькое и очень аппетитное.

Ингредиенты

Приготовление

1. Обжарьте бекон на сухой сковороде. Ломтики должны быть хрустящими.
2. Выложите их на противень, а сверху полейте готовым тестом.
3. Отправьте в духовку выпекаться до готовности при 180 °С. Не забудьте перевернуть оладьи, как только они подрумянятся с одной стороны.

Омлет в беконе

Вот с чего можно начать утро. Забудьте о бутербродах и овсянке, омлет в беконе готовится так же быстро. Но выглядит куда аппетитнее. Так ли это на самом деле, вы можете проверить прямо сейчас.

Ингредиенты

• Молоко — 120 мл
• Яйца — 4 шт.
• Соль по вкусу
• Бекон — 10 ломтиков

Приготовление

1. Взбейте молоко, яйца и соль до однородной консистенции.
2. Возьмите формочки для кексов. Поместите в каждую по ломтику бекона, свернув его колечком.
3. Залейте бекон молочно-яичной смесью.
4. Выставьте температуру духового шкафа на 180 °С. Отправьте закуску в духовку до полной готовности: яичная смесь не должна растекаться, а бекон станет хрустящим.

Каждый согласится, что выглядит это вкусно. Конечно, если вы приверженец здорового образа жизни, налегать на бекон не стоит. Но вышеперечисленные блюда — не основа меню. Изредка можно приготовить один из вариантов, просто чтобы порадовать свои вкусовые рецепторы. Делитесь ссылкой на своей страничке, оставляйте комментарии и советуйте тем, кто любит такие же необычные блюда.

Закуски на Новый год 2021

Эффектные и вкусные закуски создадут на Новый год атмосферу праздника.

Новогодние закуски – блюда, которые разогревают аппетит перед подачей основных праздничных угощений, или которыми закусывают многочисленные тосты.

Оригинальные, красивые и эффектные закуски порадуют гостей, украсят стол, создадут на Новый 2021 год атмосферу праздника. Поэтому, продумывая новогоднее меню, стоит уделить особое внимание также и им.

Куриное «эскимо» в беконе

• Куриное филе — 2 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Манка — 1-2 ст. л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Бекон сырокопченый — 40 г
• Масло растительное — 1 ст. л.

Куриное филе помыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами, срезать лишний жир. Нарезать филе крупными кусочками.

Читайте такжеМеню на Новый год 2021: что приготовить на праздничный стол – идеи блюдЛук почистить, помыть, порезать. Сложить кусочки курятины и лук в блендер, перемолоть в фарш.

Переложить фарш в глубокую миску. Всыпать манку, добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Замесить однородный фарш, дать манке набухнуть. Положить фарш на холод на 30 минут.

Мокрыми руками разделить фарш на порции. Нанизать каждую на деревянные шпажки в виде кебабов, затем полоской бекона обернуть кебаб по всей длине. По желанию можно куриное «эскимо» завернуть в бекон полностью, а можно слегка – лишь одной полоской бекона.

Положить полученные кебабы на 30 минут в морозилку, чтобы зафиксировать форму. Через некоторое время смазать фольгу растительным маслом, застелить ею противень, выложить на нее куриное «эскимо» и запекать при температуре 200°С под верхним грилем 30 минут.

Тарталетки с грибами и курицей

• Тарталетки песочные (крупные) — 5-8 шт. (если маленькие, то больше)
• Куриное филе — 180 г
• Шампиньоны — 120 г
• Сыр твердый — 70 г
• Сметана (жирностью 20%) — 150 г
• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Мука — 0,5 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Кориандр (семена) — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Куриное филе выложить в кастрюлю с кипящей водой, добавить лавровый лист, кориандр, соль и молотый перец по вкусу. Варить филе 25 минут.

Готовое филе достать из бульона и остудить. Нарезать охлажденное мясо небольшими кусочками или просто разобрать на волокна.

Вкусные закуски на Новый год — тарталетки / фото ua.depositphotos.com

Шампиньоны промыть и обсушить. Нарезать их мелкими кусочками.

Сковороду прогреть, смазать маслом. Выложить на нее грибы, обжарить 2-3 минуты. Добавить курицу к грибам и обжаривать вместе 3 минуты, помешивая.

В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать порциями муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Далее влить туда молоко тонкой струйкой, активно помешивая смесь до загустения, около 2-3 минут.

Затем добавить в сотейник сметану. Перемешать соус и прогреть еще 1 минуту. Добавить немного соли и молотого перца, перемешать. Готовый соус отставить в сторону.

Сыр натереть на мелкой терке.

Включить духовку для разогрева до 180°С.

Тарталетки наполнить курицей и грибами. Поверх начинки влить в каждую по 2 ст. л. соуса. Посыпать их натертым сыром.

Выложить тарталетки на противень и запекать при температуре 180°С в течение 15 минут. Готовую закуску достать из духовки и сразу подавать к столу.

Сырная закуска «Снежки»

• Плавленый сырок — 3 шт.
• Полутвердый сыр («Российский», «голландский») — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Соль, черный перец молотый — по вкусу
• Листья салата для украшения

Плавленый сырок надо предварительно положить в морозилку на 15 минут, а затем натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.

Оригинальные закуски на Новый год / фото specpryanosti.ru

Соединить в миске плавленый сырок, майонез и чеснок. Посолить по вкусу, добавить щепотку молотого черного перца и тщательно перемешать.

Смочить руки холодной водой и сформировать небольшие шарики – «снежки». Сложить их на блюдо или поднос и отправить на 20-30 минут в холодильник.

Полутвердый сыр натереть на мелкой терке. Перед подачей на стол охлажденных «снежков» обсыпать их со всех сторон. Подавать закуску можно на свежих салатных листьях.

Террин с грибами

• Фарш свино-говяжий — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сухари панировочные — 2 ст. л.
• Сливки — 100 мл
• Смесь прованских трав — 1 ч. л.
• Бекон — 350 г
• Вяленые томаты — 30 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст. л.

В мясной фарш вбить яйцо. Добавить панировочные сухари и сливки. Посолить, добавить перец черный молотый и смесь прованских трав.

Вяленые томаты нарезать очень мелкими кусочками, добавить в фарш.

Шампиньоны нарезать очень мелкими кубиками, но 3-4 целых шампиньона оставить для начинки. Лук порезать мелкими кубиками, а морковь натереть на средней терке.

Какие закуски приготовить на новогодний стол / фото ua.depositphotos.com

Обжарить овощи в сковороде с добавлением растительного масла в течение 10-15 минут, до мягкости, в конце посолить.

Снять сковороду с огня и дать овощам остыть 5-10 минут. Выложить обжаренные овощи в фарш. Хорошо перемешать фарш руками, затем хорошо его отбить, чтобы стал плотным: взять шар фарша в руки и поднять над миской, потом с силой бросать в миску (сделать так 3-4 раза). Затем оставить фарш на 20-30 минут, чтобы сливки размочили панировочные сухари.

Взять прямоугольную форму (можно для выпечки хлеба). Аккуратно выстелить ее полосками бекона так, чтобы оставались концы, которыми потом можно накрыть начинку.

Выложить в форму на бекон половину фарша. Выложить в ряд, погружая в фарш, целые шампиньоны, предварительно сняв с них пленку. Покрыть грибы остальными фарша – его следует очень плотно утрамбовывать, чтобы не было воздушных пустот.

Закрыть начинку сначала боковыми полосками бекона. А затем аккуратно завернуть оставшиеся полоски, обрезать лишние кусочки бекона сбоку.

Накрыть форму с террином фольгой. Положить форму на противень, налить в противень горячей воды, чтобы она покрывала форму на 2/3 высоты. Отправить террин в разогретую до 170°С духовку на 60-70 минут.

За 10 минут до готовности снять с террина фольгу, включить гриль и увеличить температуру духовки до 190°С.

Вынуть форму с террином из духовки. Слить всю выделившуюс жидкость. Покрыть верх террина бумагой для выпечки и положить на него сверху что-то тяжелое, чтобы создать пресс. Дать террину полностью остыть при комнатной температуре, а затем прямо в форме и с грузом отправить на ночь в холодильник.

Мясной террин очень тонко нарезают, подают холодным с горчицей, хреном или любимым соусом как холодную закуску.

Мясные кексы с перепелиными яйцами

• Фарш мясной — 250-300 г
• Бекон — 100-150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Яйцо перепелиное — 6 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Сварить перепелиные яйца в течение 5 минут в кипящей воде. Остудить и очистить.

В фарш добавить яйцо, посолить и по желанию добавить любимые специи. Сыр натереть на крупной терке.

В форму для кексов в виде кольца выложить бекон. Затем на 1/3 высоты кекса выложить фарш и внутрь вставить яйцо. Выложить на яйца оставшийся фарш. По желанию смазать небольшим количеством майонеза (можно без него) и присыпать тертым сыром.

Запекать кексы в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовые кексы можно сразу подавать к столу.

Лаваш с красной рыбой и сливочным сыром

• Лаваш тонкий — 1 г
• Творожный сыр — 100 г
• Красная рыба — 80 г
• Петрушка (зеленый лук либо другая зелень) — по вкусу

Выложить лаваш на блюдо или доску. Намазать его слоем творожного сыра толщиной в 7-8 мм.

Вымыть и высушить свежую зелень, измельчить ее ножом. Нарезать филе рыбы на кусочки желаемого размера.

Закуски на новогодний стол — блюда из лаваша / фото ua.depositphotos.com

На сыр поместить подготовленную зелень. На поверхность зелени разложить кусочки нарезанной красной рыбы. Плотно скрутить корж рулетом и положить в холодильник на час-другой, чтобы все компоненты спрессовались.

Перед подачей нарезать рулет острым ножом немного наискосок на небольшие кусочки и красиво разложить на плоской тарелке или на блюде, украсив зеленью.

Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой

• Яйца куриные — 6-8 шт.
• Печень трески — 120 г
• Сыр Маасдам (можно плавленный сырок) — 30 г
• Майонез — по желанию
• Икра красная — 100 г
• Зелень — при наличии

Яйца отварить не более 10 минут, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. С печени трески слить масло.

Разрезать каждое яйцо вдоль пополам.

Закуски на Новый год — лучшие рецепты / фото eat-me.ru

В глубокую миску сложить печень трески, натертый на самой мелкой терке твердый сыр и желтки. Перемешать все до однородного состояния, при необходимости можно добавить немного вкусного майонеза.

Наполнить каждую половинку белка приготовленной начинкой. Сверху на начинку положить по чайной ложке красной икры.

Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой, можно подавать к праздничному столу. По желанию можно украсить закуску маленькими листочками петрушки или укропа.

Шпротный салат-намазка

• Шпроты — 1 банка
• Яйца — 2 шт.
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Кукуруза консервированная — 0,5 банки
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Майонез — по вкусу

Слить все масло со шпрот и убрать хвостики. По желанию можно очистить рыбку от хребта. Сложить шпроты в салатник и слегка размять вилкой. Посыпать мелко порезанным репчатым луком.

Яйца отварить и мелко нарезать. Смешать все составляющие.

Маринованные огурцы нарезать мелко и добавить в салатник.

С консервированной кукурузы слить жидкость и отправить ее туда же. Заправить шпротный салат-намазку майонезом, посыпать свежей зеленью и сразу подавать.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Пять оригинальных закусок к Новому году

Сложно себе представить новогодний стол без обилия праздничных закусок, щедро сдобренных майонезом и поданных на обжаренном в масле багете. Предлагаем несколько пересмотреть традиционную для нашей страны пищевую концепцию и начать новый год с легкости.

Мы выбрали для вас 5 вкусных холодных закусок, способных украсить любой праздничный стол. Основу меню составят такие диетические продукты, как лосось, авокадо, куриная печень, грибы. Вместо хлеба будем использовать крекеры, а майонез предлагаем заменить сливочным сыром.

1. Роллы из лосося с авокадо

Нежные свежие роллы в качестве легкой закуски помогут избежать переедания во время праздников. Чтобы блюдо получилось идеальным, постарайтесь найти максимально мягкое авокадо.

Ингредиенты:

• Филе лосося100–150 г
• Авокадо1 шт.
• Сладкая горчица1 ч. л.
• Лимонпо вкусу
• Зеленый лукпо вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Петрушкапо вкусу

Приготовление:

Нарезаем филе лосося на 8 ровных тонких ломтиков в форме прямоугольника. Оставшееся филе измельчаем. Мелко рубим петрушку. 

Авокадо очищаем и нарезаем кубиками, затем сбрызгиваем его соком лимона и перемешиваем с горчицей, оливковым маслом, петрушкой и измельченным лососем.

Выкладываем смесь поверх лосося, сворачиваем роллы и перевязываем их при необходимости пером лука, предварительно опустив его в кипяток на несколько секунд.

2. Буженина

Мясной деликатес из охлажденной свинины, способный дополнить любой праздничный стол. Для большей сочности и аромата мясо предварительно нужно замариновать с чесноком, а затем запечь в фольге.

Ингредиенты:

• Свинина (окорок или шея)0,7–1 кг
• Чеснокпо вкусу
• Лавровый листпо вкусу
• Сольпо вкусу
• Перец по вкусу

Приготовление:

Мясо моем и обсушиваем, делаем в нем надрезы и натираем их смесью соли и перца. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками и нашпиговываем ими свинину.

Готовим пряную смесь: мелко рубим чеснок, измельчаем лавровый лист, смешиваем с солью и перцем. Натираем мясо полученной смесью, оставляем мариноваться на ночь.

На следующий день мясо заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 170 градусов в течение 60–90 минут. Охлажденное мясо нарезаем тонкими ломтиками и подаем к столу.

Шляпки шампиньонов под сыром

Удивите внезапно нагрянувших гостей этой легкой в приготовлении, но очень вкусной закуской. 

Ингредиенты:

• Шампиньоны 10 шт.
• Сыр150 г
• Сметана2 ст. л.
• Лук100 г
• Сольпо вкусу
• Перец по вкусу
• Укроп по вкусу

Приготовление:

У шампиньонов удаляем ножки и ножом углубляем сердцевинку. Ножки грибов и лук мелко шинкуем. На сковороде сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем ножки и обжариваем еще 5–7 минут на среднем огне.

Сыр натираем на средней терке, смешиваем со сметаной, луком, ножками шампиньонов и мелко порубленной зеленью, приправляем по вкусу.

Фаршируем полученной смесью шляпки грибов и посыпаем дополнительно тертым сыром. Духовку разогреваем до 180 градусов, перекладываем шляпки в форму для выпечки с высокими бортиками, затем наливаем в форму воды на 5 миллиметров. 

Шляпки запекаем 30–35 минут до получения румяной сырной корочки.

4. Паштет из куриной печени

Этот нежный сливочный паштет можно подать в компании с сухими несолеными крекерами-галетами и тостами из белого хлеба. Небольшой секрет: перед приготовлением замочите печень на 2 часа в молоке, и она не будет горчить.

Ингредиенты:

• Куриная печень400 г
• Лук200 г
• Морковь150 г
• Сливки 20%50 мл
• Чеснок2 зубчика
• Сливочное масло 50 г
• Сольпо вкусу
• Перецпо вкусу

Приготовление:

Моем печень, удаляем пленки, нарезаем кусочками.

Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим. Обжариваем смесь лука и чеснока на сковороде до золотистого цвета, добавляем чеснок и печень, обжариваем еще несколько минут.

Подливаем в сковороду сливки, тушим на среднем огне 5–7 минут под крышкой, приправляем солью и перцем.

Перекладываем смесь в блендер и пюрируем паштет. Добавляем мягкое сливочное масло и еще раз пропускаем в блендере.

Закуска на крекерах с икрой и сливочным сыром

Попробуйте эту новую оригинальную подачу красной икры. В компании с хрустящим крекером и нежным сливочным сыром икра благородно раскроет свой вкус и не утяжелит застолье.

Ингредиенты:

• Соленые крекеры 100 г
• Сливочный сыр150 г
• Красная икра50 г
• Укроп горсть

Приготовление:

Намазываем на крекеры сливочный сыр, выкладываем поверх каждого 0,5 чайной ложки икры, украшаем нарезанным укропом.

Оригинальная закуска рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для оригинальная закуска на 6 порций :

Рецепт приготовления оригинальная закуска по шагам

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной оригинальной закуски. Впервые я познакомилась с ней, когда была в гостях у еврейской семьи, и она сразу мне понравилась. Готовится она элементарно и быстро. Несмотря на внешнюю простоту, эта оригиналка получается восхитительной, ее особенно быстро поедают гости и постоянно требуют «повторения» на следующем застолье. Привлекает и тот факт, что из минимального количества продуктов получается много закуски. Итак, что понадобится для приготовления оригиналки. Яйца предварительно следует отварить, нам необходимы яйца вкрутую.

Плавленые сырки (можно использовать любые, я взяла специально такие, в которых присутствуют чеснок и зелень. Но сырки обязательно должны быть качественными!) натереть на средней терке.

Яйца натереть на средней терке и выложить к натереть сыркам.

Добавить к натертым продуктам мелко нарубленный свежий или сушеный молотый чеснок. Добавить майонез (я использовала диетический, но подойдет любой. Особенно вкусной получится закуска, если майонез будет домашним).

Тщательно перемешать продукты. Добавить чеснока, соли или майонеза по вкусу. Вот и всё, оригиналка готова. Можно раскладывать ее по формочкам/креманкам. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Сыр плавленый

41

46

5

600

Куриное яйцо

28

25

2

345

Легкий майонез

0

21

4

209

Сушеный чеснок

2

0

9

41

всего в блюде:

71

92

20

1195

всего в 1 порции:

12

15

3

199

всего в 100 граммах:

14

18

4

238

автор рецепта: liebe_liza93

дата публикации: 06.01.2015

просмотров: 19963

Похожие рецепты

Оригинальная закуска из консервированного тунца. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.Приятного Вам аппетита!

Закуски являются неотъемлемой частью и праздничного стола, и тихого домашнего обеда или ужина. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оригинальной закуски. Продукты простые и доступные, готовится легко и быстро, а получается вкусно.

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 5 порций:

• 1 банка консервированного тунца
• 5 куриных яиц (вареные)
• листья салата
• лук зеленый
• укроп
• петрушка
• 2 шт. маринованного огурца
• 3 ст. л. майонеза

Видео рецепт приготовления закуски из консервированного тунца с яйцами:

Как приготовить оригинальную закуску из консервированного тунца:

1. Кладем яйца в кастрюлю с холодной водой и ставим варить, после того как вода закипит, варим примерно 7-8 минут. Как только яйца сварились, перекладываем их в холодную воду и даем полностью остыть. Затем разрезаем их вдоль пополам и разделяем белки и желтки. Белки будем наполнять начинкой, а желтки разминаем вилкой. Перекладываем в посуду где будем делать начинку.

2. С тунца сливаем жидкость, удаляем косточки и разминаем вилкой. Перекладываем к желткам.

3. Маринованные огурцы трем на мелкой терке, зелень мелко рубим и перекладываем к желткам и тунцу. Заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

4. Блюдо для закуски выстилаем листьями салата. Белки наполняем начинкой и выкладываем на подготовленное блюдо. Закуска готова!

Такую закуску можно подать и на праздничный стол. Попробуйте приготовить! Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Загрузка…

————————-

Канапе на Новый год: рецепты оригинальных закусок для праздничного стола

На Новый год 2016 нужно приготовить не только основные блюда, но и оригинальные закуски быстрого приготовления, которые хорошо пойдут под шампанское. Поэтому мы собрали несколько оригинальных идей канапе для праздничного стола.

Читайте также: Как разнообразить свое меню: простые и полезные закуски

Канапе принято называть маленькие бутерброды с мясом, рыбой или сыром, которые насаживают на шпажки. Как правило, их нужно съедать сразу, а не откусывать по кусочкам – поэтому канапе делают небольших размеров. Изначально шпажки и зубочистки использовали для того, чтобы это миниатюрное блюдо не распалось на блюде, а сейчас их приспосабливают так же и для украшения стола. А вот правила этикета говорят о том, что канапе нужно брать за шпажку, чтобы не испачкать руки едой.

Читайте также: Рецепты брускетты: как приготовить заманчивую итальянскую закуску

Раньше канапе были исключительно подсушенными хлебцами или небольшими гренками, обжаренными с одной стороны, с дополнительными ингредиентами сверху. Сейчас же канапе бывают разной формы, а иногда их готовят без хлеба.

Канапе «пингвины из оливок»

Что нам понадобится:

маслины без косточек
мягкий сыр
морковь
перец

1. Наполнить каждую оливку мягким сыром. Если вы берете моцарелу, то нужно по бокам сыра положить разрезанную маслину – это будут крылышки, а сверху положить целую маслину – это голова пингвина.
2. Нарезать морковь кружочкам, вырезать из каждого круга ¼ часть. Из нее сделать нос, а из оставшегося круга получатся ноги. Протыкаем канапе-пингвина зубочисткой, чтобы держалась голова.
3. Использовать верхушку перца в качестве новогодней шапки. Их можно сделать всего на нескольких канапе.

Крабовые шарики

Что нам понадобится:

твердый сыр
плавленый сыр
2 яйца
120 г крабовых палочек
1 зубок чеснока
майонез

1. Отварить яйца, натереть их на мелкой терке в посудину. Выдавить туда чеснок.
2. Натереть твердый и плавленый сыр – все на мелкой терке. В отдельную посудину трем крабовые палочки.
3. Добавить майонез к сырной смеси и хорошенько размешать с другими ингредиентами. Слепить небольшие шарики и повалять их в тертых крабовых палочках. Вставить в каждый шарик зубочистку.

Читайте также: Салат с крабовыми палочками и рисом: рецепт

Тарталетки с голубым сыром

Что нам понадобится:

фруктовый конфитюр или джем
голубой сыр
орехи

1. На дно тарталетки положить чайную ложку фруктового конфитюра, сверху кусочек голубого сыра.
2. Если вы не любитель смешивать соленое со сладким, в тарталетку можно сначала положить голубой сыр, а затем завершить закуску орехом.

Канапе с красной рыбой

Что нам понадобится:

черный хлеб
красная рыба (на выбор)
мягкий сливочный сыр
зелень

1. Нарезать черный хлеб, из него вырезать квадратные или круглые ломтики и намазать их сливочным сыром.
2. Свернуть тонко нарезанные кусочки рыбы в рулет, положить на кусочки хлеба и украсить зеленью.

Не забывайте о том, что канапе можно сделать почти из всех ингредиентов, которые есть у вас на кухне – это может быть и колбаса, и буженина, и овощи. Для примера мы нашли видео, которое поможет применить свою фантазию на новогодних закусках.

 

Материалы по теме:

50+ лучших закусок, которые представляют собой ароматные бомбы размером с укус

]]>

Я думаю, что мой любимый тип еды — это закуски или закуски. Вот почему этот список рецептов пикантных закусок, вероятно, является моим любимым из когда-либо составленных. Теперь у меня есть мечта превратить это в меню на месяц или больше закусок. В этом списке рецептов закусок вы найдете соусы, фрикадельки, хрустящий хлеб, покрытый сыром и соусом, легкие маленькие грибы и множество отличных рецептов куриных крылышек.Подаете ли вы своей семье или откладываете на вечеринку, в этом списке блюд есть идеальный выбор для каждого.

Лучшие закуски

Небольшие закуски — всегда отличный способ подать еду. Хотя в 2020 году у нас действительно не может быть вечеринок или мероприятий, мы определенно можем наслаждаться той же едой со своей семьей. В этом году мы провели много выходных, играя в игры за обеденным столом с тарелкой закусок на ужин. Это так весело и дает вам возможность попробовать множество новых рецептов и позволить каждому съесть то, что он хочет на ужин.

Если вам нужно больше идей для вкусных блюд, которые можно добавить в свое меню, ознакомьтесь с некоторыми из наших других популярных списков ниже!

Кростини из сладкого картофеля с запеченным инжиром и прошутто с медом

В этой закуске тонны слоёв, и она обязательно поразит любую публику. Хотя я бы не рекомендовал, чтобы это была закуска для большой толпы, просто из-за затраченного времени, я думаю, что она заслуживает особого места на вашем праздничном шведском столе. Приберегите это для той романтической ночи или небольшого семейного праздника.

Рецепт: жареные повара

Сырные шарики Халапеньо Поппер без выпечки с беконом и чесноком

Ни один праздничный «шведский стол» не обходится без разновидности попперс с халапеньо. На этот раз сделаем ставку на версию Фанни Слейтер. Сырные шарики обваливаются в нарезанном беконе и придают вкусный вкус каждому кусочку.

Рецепт: жареные повара

Домашний мягкий крендель с липким чеддером Кесо

Крендели и сырный соус могут больше походить на закуску на футбольной вечеринке, но, честно говоря, они великолепны в любой день недели.Я люблю их делать, потому что в кратчайшие сроки сделать довольно большую партию очень легко. Затем вы можете подавать с любым соусом большой толпе.

Рецепт: жареные повара

Хрустящие куриные крылышки с солью и перцем

Этот рецепт куриных крылышек — один из моих любимых. Я не такой большой поклонник ароматов буйвола, как другие, так что это дает пряный вкус без буйвола. Они хрустящие, острые, и их очень легко приготовить большими партиями.

Рецепт: жареные повара

Лучшие куриные крылышки с баффало

Конечно, если я добавляю крылышки из соли и перца, я также должен добавить крылышки буйвола.Это не очень праздничная тематика, но мне очень нравится иметь их под рукой, так как все любят куриные крылышки на вечеринке.

Рецепт: жареные повара

Хрустящие чипсы из кабачков

Чипсы являются обязательными на каждом буфете закусок, но как насчет более здорового варианта? Некоторые люди наблюдают за калориями, даже если вы не следите за ними. Предложите присутствующим на вечеринке этот рецепт запеченных кабачков. Вам он тоже понравится, и вы обнаружите, что он становится новым любимым выбором.

Рецепт: жареные повара

Карманы Spanakopita

Эти маленькие свертки или карманы настолько восхитительны и идеально подходят для подноса с закусками.Если вы любите традиционную многослойную спанакопиту, вы съедите ее в мгновение ока. Кроме того, они запечены, поэтому они станут отличным выбором для более здорового завершения шведского стола.

Рецепт: жареные повара

Брускетта с маслом вяленых помидоров и чеснока

Если вам нравится вкус вяленых помидоров, сочность чеснока, зелень и сыр, то этот рецепт вам обязательно понравится. Брускетта — классическая закуска, и этот рецепт немного оживляет ее сочетанием вкусов, которое заставляет вас улыбаться.

Рецепт: жареные повара

Салат из свеклы и сыра Фета

Пожалуй, один из самых популярных рецептов на нашем сайте, этот салат очень простой и очень вкусный. Салаты — это скорее самостоятельная закуска, но я люблю включать несколько в свое меню закусок. В нем сочетаются глубокие землистые тона свеклы с солеными и пикантными фета и свежими травами, что делает каждую ложку вкусной.

Рецепт: жареные повара

Сырная кесадилья с курицей Шрирача

Я люблю добавлять маленькие бутерброды или роллы в свой поднос с закусками, но в этом году эти кесадильи самые лучшие.Комбинация курицы, сыра и шрирача делает начинку восхитительной и идеальным выбором для добавления в меню небольших закусок.

Рецепт: жареные повара

Куриный салат «Коронация» с карри

В детстве я помню, что каждый раз, когда упоминали закуски, в списке обязательно должен был быть куриный салат. Подается в такой миске с крекерами или намазывается на нежные мягкие тосты в виде бутербродов — это идеальный выбор для пикантных закусок, которые все любят.

Рецепт: жареные повара

Сливочный соус Халапеньо

Подаете ли вы это отдельно с чипсами или как соус к кесадильи, тако, свежим овощам или крекерам — его всегда любят. Вы можете взбить все это менее чем за 5 минут и легко отрегулировать огонь в зависимости от того, сколько халапеньо вы добавляете в смесь.

Рецепт: жареные повара

Сливочный соус с голубым сыром

Для более мягкого, но все же острого соуса взбейте партию этого соуса с голубым сыром.Он идеально сочетается с крыльями буйвола выше и является еще одним быстрым рецептом, поэтому он идеально подходит для последней минуты.

Рецепт: жареные повара

Легкая закуска для пиццы

Итак, этот немного другой, но все же любимый. Вы знаете, что любите булочки для пиццы, но кто захочет положить эти замороженные продукты на поднос с закусками? Вместо этого сделайте их домашними по этому очень простому рецепту. Ооочень хорошо! Кроме того, вы можете сделать их настолько большими или маленькими, насколько захотите, настолько легко, что получится укусить!

Рецепт: жареные повара

Рецепт домашнего хумуса

Хумус — одно из моих любимых соусов и отличный выбор со свежими овощами и крекерами, которые, вероятно, уже есть в вашем списке.Подавайте это вместо других овощных соусов или вместе с ним, если хотите. Все любят, как это вкусно по-домашнему!

Рецепт: жареные повара

Пепперони Чесночные узлы

Эти маленькие кусочки всегда будут хитом! Мне нравится, как их легко приготовить, как все их любят и что они идеально подходят для того, чтобы окунуться в вашу любимую маринару или соус ранчо. Очень просто и определенно хороший выбор для любого мероприятия или вечеринки.

Рецепт: DIYnCrafts

Ползунки из тушеной свинины с салатом из капусты

Ползунки — один из лучших способов сделать небольшие укусы, которые к тому же очень доставляют удовольствие.Этот рецепт предназначен для вкусной свиной лопатки, приготовленной на медленном огне, которую вы затем собираете в слайдеры, которые наверняка понравятся всем.

Рецепт: DIYnCrafts

Кисло-сладкие фрикадельки

Если вы любите коктейльные фрикадельки, то этот рецепт вам обязательно понравится. Домашние фрикадельки сочетаются с кисло-сладким соусом, который вы готовите и поливаете им, пока они готовятся на медленном огне. Это отличный выбор для вечеринки, где вы хотите что-то, что вы можете установить и забыть.

Рецепт: DIYnCrafts

Домашние сырные палочки и соус ранчо из пахты

Это отличная горячая закуска для сервировки.Единственное, что следует учитывать при их приготовлении, это то, что их лучше всего подавать сразу после приготовления. Таким образом, это лучше подходит для небольшой группы, где вы можете приготовить и подать блюдо перед вторым блюдом, а не на шведском столе как часть обеда из небольших тарелок.

Рецепт: DIYnCrafts

Легкий рецепт куриного соуса с баффало

Куриный соус «Буффало» объединяет все, что вам нравится в крыльях, в готовое блюдо, которое легко окунуть. Этот рецепт восхитителен и отличный выбор для большого количества людей.Вы даже можете сделать это заранее и просто нагреть перед подачей на стол.

Рецепт: DIYnCrafts

Загруженные картофельные шкурки

Это отличный гарнир и закуска! Если вы хотите чего-то легкого и непременно понравившегося всем, то картофельная кожица — отличный выбор. Подавайте отдельно или с соусом для макания, например, с халапеньо, описанным выше, или с вашим любимым соусом из ранчо.

Рецепт: DIYnCrafts

Рецепт соуса из горячего шпината на плите

Это не похоже на те, что у вас были раньше.Это лучше! Он ярко-зеленый, поэтому идеально подходит для праздничных встреч, но наполнен восхитительным ароматом, идеально подходящим для окунания. Я люблю подавать с хлебными палочками, чипсами из лаваша или крепкими крекерами.

Рецепт: DIYnCrafts

Пирожки со шпинатом Фета

Неважно, назовете ли вы их пирогами или пикантными кондитерскими изделиями. Это очень вкусно! Сливочная фета и яркий землистый шпинат на слоистой корочке обязательно понравятся всем за вашим обеденным столом или мероприятием.

Рецепт: DIYnCrafts

Хрустящие куриные крылышки барбекю

Восхитительный домашний соус для барбекю — звезда этого рецепта. Вы, конечно, можете использовать любой из ваших любимых соусов, но есть что-то особенное в том, чтобы приготовить его с нуля. Этот рецепт великолепен и понравится всем.

Рецепт: DIYnCrafts

Куриные крылышки Шрирача с медом

Чтобы получить сладкий и пряный вариант, вместо этого взбейте эту партию куриных крылышек.Это идеальный вариант для тех, кто любит немного тепла со сладостью в соусе. Очень легко сделать и обязательно понравится толпе!

Рецепт: DIYnCrafts

Рецепт сырных грибов, фаршированных шпинатом

Фаршированные грибы — любимая закуска моего мужа. Поскольку я не большой поклонник грибов, он ест их не так часто, как хотелось бы, но это мой рецепт, который ему нравится. Тост снаружи, сливочный сыр внутри, и вкусный вкус каждый раз!

Рецепт: DIYnCrafts

Сырный шарик Perfect Party

Если вы когда-нибудь ели сырный шарик на вечеринке, вы знаете, что он восхитительный.Этот рецепт отличается богатым вкусом с зеленым луком, зеленью и беконом, смешанным со сливочными сырами. Хрустящая пленка снаружи из измельченных орехов добавляет тонны текстуры и аромата. Я люблю это с хорошим крекером с розмарином.

Рецепт: DIYnCrafts

Вертушки для пикантного сыра

Простая лепешка или лепешка — основа этого кремового рецепта вертушки. Соленый рассол из оливок и каперсов добавляет нотку аромата каждому кусочку! Я люблю их в одиночку или с небольшим количеством сальсы для дополнительного удовольствия.

Рецепт: DIYnCrafts

Куриный салат в домашних слоях

Эти маленькие кусочки из слоеного теста такие вкусные! Простой, но идеальный куриный салат — это звезда, но он стал еще лучше благодаря добавлению в качестве основы суперпростого домашнего слоеного теста. Они всегда поражают толпу своей изысканностью.

Рецепт: DIYnCrafts

Булочки с ветчиной и сыром

Выпечка, сыр, ветчина и хороший соус сверху, и у вас будет хрустящая внешность с липкой внутренней частью, которая всегда популярна.Это выглядит модно, но это один из самых простых рецептов, которые когда-либо можно было приготовить и подать толпе.

Рецепт: DIYnCrafts

Chicken Taquitos для фритюрницы с хрустящей корочкой

Этот рецепт — отличная закуска, закуска или блюдо. Мне нравится, как легко их поднять и как весело кататься. Эта более здоровая версия также отлично подходит для обмена и идеально подходит, если вы следите за калориями. Подавать со сметаной, сальсой или гуакамоле.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт соуса тако

Когда я в детстве думаю о вечеринках, всегда было блюдо из этого соуса.Taco Dip — это чудесная комбинация ваших любимых начинок тако, выложенных в блюдо для макания. Настройте по своему вкусу и подавайте с хрустящими лепешками для макания.

Рецепт: Ремесло создать повара

Сырные пироги с ветчиной и брокколи

Я всегда думаю о закусках как о небольшом кусочке еды, который предлагает ровно столько, чтобы удовлетворить желание. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы израсходовать остатки еды, но также стал популярным блюдом для закусок или шведского стола с закусками.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт кусочков картофельного пюре

Картофель — идеальная еда, и эти маленькие закуски — прекрасный способ подать его на фуршете с другими небольшими закусками. Я люблю готовить их и добавлять на поднос с типичными картофельными начинками, чтобы гости могли добавить их при желании.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт соуса из говядины

Хорошо, значит, это было сделано изначально для вечеринки в честь Дня Святого Патрика, но оно настолько хорошо, что его нужно включить.На солонину большую часть года не обращают внимания, но почему бы не сделать ее сияющей круглый год с помощью этого простого рецепта?

Рецепт: Ремесло создать повара

Огненный Фета Дип

Обожаю этот рецепт. У него достаточно тепла и запаха, чтобы насытить, и он идеален с лавашем или чипсами из лаваша. Так легко приготовить и приготовить менее чем за 5 минут, это отличная идея для погружения в последнюю минуту, которая понравится всем.

Рецепт: Ремесло создать повара

Запеченные укусы Тортеллини

Это так хорошо! Если вы когда-нибудь пробовали поджаренные равиоли, это как их маленький кузен.Небольшие кусочки пасты, поджаренные с плавящимся сыром и небольшим количеством маринары для макания. Кому может понадобиться что-нибудь еще?

Рецепт: Ремесло создать повара

Закуски из кленового бекона

Этот маленький кусочек хлеба покрыт сливочно-кленовым намазом и раскрошенным беконом, что, несомненно, станет хитом. Они немного сладкие, много пикантные и определенно вкусные. Добавьте бекон с перцем, чтобы получился такой же вкусный отжим.

Рецепт: Ремесло создать повара

Легкая домашняя сальса

Для каждого подноса с закусками нужна хорошая сальса.Я предпочитаю эту домашнюю версию, которая немного больше пико де галло, чем сальса. Крупные, ароматные, их легко приготовить всего за несколько минут, это всегда лучше, чем в банках.

Рецепт: Ремесло создать повара

Жареные макароны с сыром

Что я могу сказать? Макароны с сыром — уже моя слабость, но, учитывая, что этот рецепт обжаривается во фритюре в маленькие шарики восхитительности, я точно их фанат. Это требует немного больше работы, чем большинство в этом списке, но оно того стоит.

Рецепт: размышления мамочки

Перец халапеньо в беконе

Я поделился маленькими шариками выше, но этот рецепт сочетает в себе половину перца с сырной начинкой и кусок бекона, завернутый и приготовленный до совершенства. Я люблю их, и все в моей семье счастливы позволить мне сделать их и поделиться ими.

Рецепт: размышления мамочки

Фрикадельки с виноградным желе в медленноварке

Это классический рецепт, который должен быть на каждом мероприятии, для которого вам нужна закуска.Его очень легко приготовить и приготовить, пока вы общаетесь с гостями. Я люблю их, и они всегда есть в моем меню.

Рецепт: размышления мамочки

Халапеньо Поппер Дип

Если вы любите попперс, то вам понравится этот соус. Немного проще есть с чипсами или лавашем, и это отличный выбор, когда у вас нет времени делать отдельные попперы. Я всегда люблю этот рецепт в качестве закуски, но всегда добавляю его в меню закусок.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт запеченных укусов цветной капусты буйвола

Если у вас есть несколько друзей-вегетарианцев, которые любят буйволов, и этот рецепт всегда пользуется успехом, когда они приходят в гости.Это здорово, независимо от ваших диетических потребностей, но особенно приятно иметь под рукой гостей, которым не разрешено есть мясо или сыры.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт вареников для пиццы Пепперони

Детям это нравится, но, честно говоря, я тоже! Пицца не бывает кусочками. Эти маленькие ковши — отличная закуска, которая также является отличным рецептом праздничной закуски или просто пикантной закуской для любого мероприятия или времяпрепровождения с друзьями и семьей.

Рецепт: размышления мамочки

Финики из козьего сыра в беконе

Эта закуска такая вкусная.Каждый кусочек имеет слегка сладковато-соленый вкус с хрустящим беконом, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. На их приготовление уходит много времени, но они являются желанным дополнением к любому шведскому столу с рецептами закусок.

Рецепт: размышления мамочки

Хлеб с чесноком и пармезаном

Этот рецепт очень легко положить в духовку, и он всегда вкусен. Раздельный хлеб — отличный выбор в качестве гарнира или закуски, которую все любят. Добавьте травы, которые вы предпочитаете, или оставьте как есть, чтобы получить вкусный хлеб.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт соуса из запеченного бри

Бри — всегда восхитительный выбор для сырного соуса. Этот рецепт упрощает приготовление и идеально подходит для подачи с крекерами или хлебом. К тому же он готов в кратчайшие сроки!

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт клюквенных фрикаделек

Хотите немного терпкого и сладкого? Это рецепт! Немного пикантный, немного сладкий и немного терпкий — это очень вкусно! Они определенно являются выбором для любого шведского стола с закусками, которые обязательно полюбятся.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт яиц с начинкой из гуакамоле

Приготовленные с пряностями яйца получат удовольствие благодаря этому простому рецепту, включающему в себя гуакамоле. Вкусный, простой в приготовлении и с высоким содержанием белка, это восхитительный рецепт, который станет отличным дополнением к любому фуршету, наполненному любимыми закусками.

Рецепт: размышления мамочки

Дип за миллион долларов

Этот рецепт очень вкусный. Действительно потрясающе, и его легко приготовить в кратчайшие сроки.По вкусу он немного похож на сыр пименто, но с удовольствием. Его лучше всего подавать с крекерами Ritz, но его можно намазывать на тосты или подавать с вашими любимыми чипсами из тортильи, чипсами из лаваша или крекерами.

Рецепт: размышления мамочки

Сырный шарик с халапеньо и беконом

Поднимите свой сырный шарик на ступеньку выше, добавив в каждый кусочек несколько вкусных кусочков бекона и перца халапеньо. Мне нравится этот рецепт, намазанный на крекеры, но его также можно подавать с хлебом, лавашем, чипсами или любыми вашими любимыми крекерами.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт сырного соуса с колбасой и перцем

Приправленная колбаса для завтрака, сыр пименто и чугунная сковорода создают абсолютно восхитительное блюдо, сытное, сытное и идеальное для подачи гостям. Лучше всего подавать его с хрустящим хлебом или сытными чипсами.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт сырных шариков ранчо с беконом

Ранчо и бекон идеально сочетаются друг с другом, но смешайте их с небольшим количеством сыра, и у вас будет отличный выбор для подачи с любимыми крекерами или чипсами!

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт греческого творожного соуса

Если у вас еще не было этого провала, вы не знаете, что вам не хватает.В нем есть все лучшее, что есть в греческом салате, смешанном с творогом, что делает его восхитительным соусом, который лучше всего подавать со свежими овощами или чипсами из лаваша.

Рецепт: размышления мамочки

Классический рецепт лукового соуса

Я был взрослым, прежде чем понял, что могу приготовить луковый соус самостоятельно. Я знаю, это звучит безумно, но на самом деле я всегда покупал его уже упакованным. Этот рецепт меняет все и делает луковый соус очень простым вариантом, который намного лучше, чем любой контейнер, найденный в молочном отделе или проходе для чипсов!

Рецепт: размышления мамочки

Выход: 4

50+ лучших закусок с ароматом на укус

Найдите что-нибудь вкусненькое в этом списке лучших закусок, несладких и наполненных восхитительным вкусом!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• Кростини из сладкого картофеля с запеченным инжиром и прошутто с медом
• Сырные шарики Халапеньо Поппер без выпечки с беконом и чесноком
• Домашние мягкие кусочки кренделя с липким чеддером кесо
• Хрустящие куриные крылышки с солью и перцем
• Куриные крылышки баффало лучшего качества
• Хрустящие чипсы из кабачков
• Карманы Spanakopita
• Брускетта с маслом вяленых помидоров и чеснока
• Салат из свеклы и сыра фета
• Чизи Шрирача Куриная Кесадилья
• Куриный салат «Коронация» с карри
• Сливочный дип с халапеньо
• Сливочный соус с голубым сыром
• Легкая пицца Puff Snack
• Рецепт домашнего хумуса
• Пепперони Чесночные узелки
• Слайдеры из тушеной свинины с салатом из капусты
• Кисло-сладкие фрикадельки
• Домашние сырные палочки и соус ранчо из пахты
• Легкий рецепт куриного соуса с баффало
• Загруженные картофельные шкурки
• Рецепт соуса со шпинатом на плите
• Пирожки со шпинатом Фета
• Хрустящие куриные крылышки BBQ
• Куриные крылышки Honey Sriracha
• Сырный шпинат, фаршированные грибами Рецепт
• Сырный шарик Perfect Party
• Пикантные сырные вертушки
• Куриный салат в домашних слоях
• Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
• Chicken Taquitos для фритюрницы с хрустящей корочкой
• Рецепт соуса тако
• Сырные пироги с ветчиной и брокколи
• Рецепт укусов картофельного пюре
• Рецепт соуса из тушеной говядины
• Огненный Фета Дип
• Запеченные укусы тортеллини
• Закуски из кленового бекона
• Легкая домашняя сальса
• Жареные макароны с сыром
• Перец халапеньо в беконе
• Фрикадельки с виноградным желе в медленноварке
• Халапеньо Поппер Дип
• Запеченные укусы из цветной капусты буйвола Рецепт
• Рецепт вареников для пиццы Пепперони
• Финики из козьего сыра в беконе
• Хлеб с чесноком и пармезаном Pull Apart
• Рецепт запеченного соуса Бри
• Рецепт клюквенных фрикаделек
• Рецепт яйца с начинкой из гуакамоле
• Дип на миллион долларов
• Сырный шарик с халапеньо и беконом
• Рецепт сырного соуса с колбасой и перцем
• Рецепт сырных шариков Bacon Ranch
• Рецепт греческого творожного соуса
• Классический рецепт лукового соуса

Инструкции

1. Комбинируйте рецепты из этого списка, чтобы создать восхитительный буфет из небольших закусок, которые понравятся каждому!

50 легких закусок — рецепты от Love and Lemons

Эти 50 легких закусок поразят гостей на вашей следующей вечеринке! Вы обязательно найдете то, что вам понравится, от соусов до закусок.

Есть ли у вас легкие закуски? Когда я развлекаюсь, я часто выбираю простые сезонные кростини или сырную доску, но в это время года, когда мы проводим или посещаем вечеринки чаще, я начинаю жаждать новых рецептов закусок.

Если вы, как и я, ищете свежие, изобретательные закуски для вечеринок в преддверии праздников, ознакомьтесь со списком ниже. С 50 идеями закусок, от переосмысленной классики до новых креативных рецептов закусок, вы обязательно найдете то, что вам (и вашим гостям) понравится! Счастливых праздников!

Рецепты закусок со соусом

Хумус из мускатной тыквы (на фото выше)

Один из моих любимых рецептов праздничных закусок! Посыпанный фетой, зернами граната и микрозеленью, он красивый, праздничный и наполнен пряным ароматом ореха.

Шпинатный соус с артишоками

Моя версия этого классического соуса из шпината так же сливочная и вкусная, как и оригинал, но вы не найдете здесь сливочного сыра. Вместо этого он получает свою сочную текстуру из смешанной цветной капусты и греческого йогурта!

Лучший гуакамоле

Нужно сказать больше?

Домашний хумус

Подавайте этот бархатный ореховый соус с теплой питой и сбрызгиванием оливковым маслом, и он мгновенно исчезнет.

Загруженный Butternut Queso

Этот рецепт полюбился фанатам! Мускатная тыква превращается в сырный соус из кесо, который любят даже самые большие любители сыра. Рецепт находится на странице 75 книги Love & Lemons Every Day.

Vegan Seven Layer Dip

Я не могу насытиться этим кремовым / хрустящим, пикантным / острым соусом из тако. На вечеринке он обслужит толпу, но, как известно, мы с Джеком съедали все это на ужин!

Карри-соус из красной чечевицы

Вместо нута в этом сливочном, похожем на хумус соусе играет главную роль красная чечевица.Обладая теплым ароматом карри, он отлично подходит для лаваша, крекеров и овощей!

Cheesy Coluliflower Party Dip

Никто не догадается, что внутри этого сливочного соуса прячется целая голова цветной капусты! Это блюдо, украшенное игристым плавленым сыром, является излюбленным местом вечеринок.

Vegan Pimento Cheese

В этом рецепте нет сыра, но его вкус потрясающе близок к настоящему. Наполненный ароматными ингредиентами, такими как дижонская горчица, перец в банках и лимон, он острый, насыщенный и вкусный.

Tzatziki

Если вы ищете свежие, легкие закуски, попробуйте tzatziki! Это охлаждающая смесь из греческого йогурта, огурца, лимона и укропа, которая отлично сочетается с лавашем или свежими овощами.

Баба Гануш

Все любят хумус, но, если вы спросите меня, баба гануш заслуживает такой же любви. Каждый раз, когда я его готовлю, я не могу удержаться от того, чтобы съесть этот шелковистый дымный соус прямо из кухонного комбайна!

Капуста гуакамоле

Кале, приготовленная на пару, добавляет овощной пунш к этому супер-зеленому гуаку.

Рецепты закусок из кростини и лепешек

Закуски из хумуса из кростини

Эти простые закуски, состоящие из 6 вариантов кростини, дадут каждому что-нибудь по вкусу! Выберите несколько блюд для сервировки или приготовьте их все. В любом случае вы не будете разочарованы.

Тартины из рататуй

Эти элегантные, легкие закуски сделают так, чтобы гости вечеринки не остались незамеченными! Обугленные овощи рататуя, прованские травы и тонкий слой козьего сыра делают их абсолютно неотразимыми.

Sweet Potato Pomegranate Crostini

Намазанные лимонным спредом подсолнечника, эти милые кростини уютные, свежие и яркие! Украсьте их листьями кинзы, чтобы придать им особый праздничный вид.

Хумус из свеклы с Кростини

Этот яркий хумус украсит любую вечеринку! Приправленный тмином и кориандром, он имеет сладкий пряный вкус, который заставит вас вернуться за новыми блюдами.

Морковные чипсы Smorrebrod

В этом рецепте соленая морковь имитирует лосось.Я добавляю их в крекеры со всеми классическими добавками — хрустящими овощами, каперсами и большим слоем сливочного сыра!

Лепешка Falafel

Эта лепешка не содержит глютена, но даже самые большие любящие хлеб гости влюбятся в нее. Основа из нута приправлена ​​специями фалафель и наполнена хрустящими сочными овощами, насыщенными соусами и свежими травами.

Broccolini Chickpea (Mini) Pizzas

Я кладу лимонную брокколи, свежую моцареллу и нут на хлеб mini naan, чтобы приготовить эти милые и легкие закуски.

Хлебные закуски

Фокачча с розмарином

Этот хлеб фокачча легко приготовить, и на вечеринке он мгновенно исчезнет. Приправленный розмарином и жареным чесноком, он пикантный, жевательный и насыщенный.

Веганские мягкие запеченные крендели

Что может быть веселее домашних кренделей ?! Подавайте их с острой коричневой горчицей, и они мгновенно исчезнут.

Легкие закуски на один укус

Фаршированные грибы

Есть масса причин любить эти фаршированные грибы.1. Они праздничные. Посмотрите на этот красный, белый и зеленый! 2. Они восхитительны. И 3. Их СУПЕР-просто сделать. Просто перемешайте начинку, загрузите ее в шляпки грибов кремини и запекайте!

Здоровые (веганские) фаршированные картофельные шкурки

Сливочно-острая сметана из кешью и дымный кокосовый бекон делают эти хрустящие картофельные шкурки более легкими (но не менее вкусными), чем традиционные.

Shiitake Maki Sushi

Яркий морковно-имбирный соус для окунания — прекрасное свежее дополнение к этим пикантным роллам суши.Если вы никогда раньше не делали домашние суши, не беспокойтесь. Это на удивление легко приготовить, и ваши гости обязательно будут впечатлены.

Летние роллы с авокадо

Эти великолепные летние роллы должны быть одной из самых красивых закусок! Этот рецепт требует персиков, но когда я готовлю их зимой, я просто пропускаю их, и рулеты все равно получаются восхитительными.

Тартар из сладкого картофеля и авокадо

Авокадо занимает место тунца в этом ярком тартар из кунжута.В сочетании с жареным сладким картофелем и редисом для хрустящей корочки он получается красивым, элегантным и вкусным!

Суши-роллы с авокадо и огурцом

Эти простые вегетарианские суши, фаршированные манго, авокадо и огурцами, идеально сочетают в себе сочные, хрустящие и сливочные элементы. Ням!

Блюдо Идеи для закусок

Лучшее Crudité Блюдо

Когда я говорю «Абсолютно», я имею в виду именно это. Это блюдо наполнено маринованной фетой, терпким вишневым маслом с тимьяном, сочным соусом из белой фасоли с лимоном и, конечно же, тоннами свежих овощей.Ваши гости не смогут насытиться!

Chipotle Cauliflower Nachos

Приготовьте это аппетитное блюдо начо с чипсами из тортильи, черной фасолью, нарезанными кубиками помидорами, кинзой и большими ложками дымного липкого кешью «queso». Затем добавьте несколько ложек ананасовой сальсы для удивительно сладкого послевкусия!

Обугленные помидоры черри

Семена тмина и мята придают этим помидорам черри свежий ароматный вкус. Положенные на подушку из лимонного йогурта, они идеально подходят для того, чтобы зачерпнуть ломтики хрустящего хлеба.

Комбинируй доску для кростини

Иногда лучшие рецепты закусок оказываются самыми простыми. Приготовьте большое блюдо с сырами, сезонными джемами и фруктами, соусом песто и орехами, и пусть гости загружают крекеры и багет по своему вкусу!

Легкие закуски для закусок

Сладкий и пряный попкорн

Этот сладкий и пряный попкорн — одна из моих любимых праздничных закусок. Приправленный кленом, корицей и кайеной, он имеет восхитительное сочетание теплого, сладкого и пряного вкуса.

Жареный нут

Пропустите картофельные чипсы на следующей вечеринке и подайте вместо них жареный нут! Они по-прежнему соленые, хрустящие и вкусные, но гораздо питательнее! Чтобы получился забавный вариант, добавьте в них такие специи, как перец чили или порошок карри.

Сладкий картофель фри

Эти хрустящие запеченные картофелины сами по себе являются забавной закуской, но если вы сочетаете их с соусом для окунания, таким как соус тахини, заправка из кинзы и лайма или соус чипотле (мой любимый!), Они гарантированы стать хитом вашей следующей вечеринки!

Рецепты закусок сальсы

Сальса из манго

Сладкая, пряная, состоит из 7 ингредиентов.Что не любить?

Tomatillo Salsa Verde

Мой проверенный рецепт сальсы! Он пикантный, острый, пряный и такой, такой вкусный.

Пико де Галло

Сделайте этот рецепт пико де галло, как написано, или измените его, добавив нарезанный кубиками авокадо, сыр Котия, свежие зерна кукурузы или черную фасоль!

Ананасовая сальса

Эта супер свежая сальса — такая забавная, готовая к употреблению закуска! Совет: купите предварительно нарезанный ананас, чтобы быстро и легко приготовить.

Киви Авокадо Сальса Верде

Сливочные кусочки авокадо восхитительно контрастируют с сочным киви и хрустящими овощами в этом сладко-пряном соусе.

Рецепты сырных закусок

Запеченный бри

Что касается легких закусок, то этот запеченный бри должен стать настоящим пирогом! Переложите сыр прямо из холодильника в духовку, запекайте 8 минут и положите сверху ваши любимые сезонные начинки. Я люблю подавать свой с гранатовыми дольками, но ложка клюквенного соуса или вишневого джема тоже будет отличным выбором.

Миндальный сыр с прованскими травами

Сделайте веганский сыр для своих растительных друзей! Из миндаля, лимонного сока и немного пищевых дрожжей получается вкусный пастообразный пикантный сыр, который исчезнет за считанные минуты. Этот рецепт находится на странице 73 книги Love & Lemons Every Day.

Burrata

Burrata подается из сезонных продуктов и поджаренного багета — одна из моих любимых легких закусок. Изображенный ниже вариант томата из семейной реликвии восхитителен летом, но в это время года я люблю посыпать его сочными ломтиками груши, гранатовыми дольками и свежим тимьяном.Добавьте немного морской соли и немного лимонно-тимьянового масла, чтобы получилось лучше!

Зеленый сыр харисса на гриле

Что может быть симпатичнее мини-закуски для вечеринки с сырными бутербродами на гриле? Я делаю свой со шпинатом и травянистой зеленой хариссой для приподнятого оттенка.

Комбинируй кесадильи

Кто не любит кесадильи? Сделайте большую порцию еды до прибытия ваших гостей или приготовьте кесадильский бар своими руками с лепешками, свежими овощами, сальсой, сыром и жареными бобами.Тогда готовьте кесадильи на заказ!

Quinoa & Kale Quesadillas

Капуста и лебеда могут быть нетрадиционными начинками для кесадильи, но они делают этих парней совершенно восхитительными. Они хрустящие снаружи, липкие в середине и обладают пикантным вкусом.

У вас есть какие-нибудь быстрые и простые идеи закусок, рецепт которых вы хотели бы увидеть? Я хочу попробовать «куриный» соус из джекфрута и буйвола, облегченные попперсы с халапеньо, «куриные крылышки» из цветной капусты или яйца с пряностями из греческого йогурта!

Легкие рецепты закусок: мускатный хумус

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

На 6-8 порций

• 1 чашка жареной тыквы с горкой
• 1 чашка с горкой
• 1½ стакана вареного нута, высушенного и промытого
• ¼ стакана тахини
• 3 столовых ложки свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки тмина
• ½ чайной ложки кориандра
• ½ чайной ложки ½ кайенского масла, плюс
чайной ложки морской соли, если чувствительны к специям больше для опрыскивания
• ¼ стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для полива крекеры и / или овощи для сервировки

• В кухонном комбайне смешайте жареные кабачки, чеснок, нут, тахини, лимонный сок, тмин, кориандр, тиф энне и морская соль.

• При работающем лезвии сбрызните оливковым маслом. При необходимости добавьте воды, чтобы смесь стала однородной. Попробуйте и отрегулируйте приправы. (Примечание: перед добавлением оливкового масла это немного пряно — оливковое масло смягчает пряность.)

• Выложите хумус в сервировочную миску и сверху положите гранатовые зерна, фету, петрушку, микрозелень и морось. оливкового масла. Подавать с жареным лавашем, крекерами и / или нарезанными овощами.

Рецептов закусок на любой случай

Рецепты закусок на любой случай | Мои рецепты Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите Мои рецепты

Выбор редакции

Жареные на воздухе укусы из цветной капусты из буйвола

14 закусок для фритюрницы для быстрого приготовления

Начните свой следующий сбор правильно с нашей удивительной фритюрницей закуски.

Подробнее

Пикантные чипсы с беконом и розмарином

12 готовых пасхальных закусок

Эти аппетитные закуски помогут упростить приготовление праздничных блюд.

Подробнее

Яйца с начинкой из бекона

20 закусок из бекона для вашей следующей вечеринки

Факт: с беконом все лучше, и это включает в себя вашу следующую пасту для закуски.

Подробнее

MR-Instant Pot Mango Chutney

27 Яркие и легкие весенние закуски

Когда начнется спринг-ролл, все, что мы хотим сделать, это собраться и приготовить ужин на свежем воздухе.

Подробнее

Лист Pan Nachos с чоризо и жареной фасолью

40+ закусок Cinco de Mayo для начала вечеринки

Начните вечеринку правильно с одной (или двух, или трех) наших любимых закусок Cinco de Mayo.

Подробнее

Любимые праздничные закуски

mr — Пикантный хлеб из колбасных изделий Image

45 Легких рождественских закусок

Мы собрали все, от праздничных закусок до непревзойденных соусов, чтобы вы могли удовлетворить — и впечатлить — всех на следующем праздничном мероприятии.

Подробнее

Easy Chili-Bean Dip image

Easy Chili-Bean Dip

Получите удовольствие от этого супер простого, 7-ингредиентного соуса Tex-Mex. Просто смешайте ингредиенты и разогрейте их на плите.

Вкусные закуски для летнего ужина

Закуски на гриле

Начните свою следующую летнюю вечеринку с правильного пути — закуривайте вкусные закуски и закуски прямо с гриля.

14 соусов, которые начинаются с контейнера со сметаной

Тонкая пикантность сметаны и кремовая текстура делают ее почти идеальной основой для всех видов рецептов соусов, от традиционных блюд, таких как лук, ранчо и шпинат -и-артишок, до более острых блюд, таких как слоеный куриный соус с баффало.

Закуски из 5 ингредиентов

Эти рецепты закусок элегантны, просты и, поскольку в них так мало ингредиентов, не нарушат ваш бюджет.

Everything Bagel Cheese Ball

Мега-вкус этого бублика можно превратить в пикантный сырный шарик, который обязательно понравится вашим гостям. Заранее приготовьте сырный шарик и обваляйте его во всей смеси специй незадолго до прибытия ваших друзей, чтобы получить легкую закуску, понравившуюся публике.

Автор: Аманда Уильямс

Все сливочный сыр Халапеньо Попперс

Все мы знаем, что вкус смеси пикантных специй усиливается в сочетании с мягким сливочным сыром. Каждый поппер полон аромата, а множество дополнительных начинок делает каждый укус интересным (и делает блюдо великолепным). Кажется, вы нашли свою новую закуску для вечеринок. Перед добавлением сливочно-сырной начинки убедитесь, что халапеньо полностью приготовлены, чтобы сливочный сыр не подгорел.

By Ivy Odom

10 экономных закусок

Экономьте деньги с этими легкими All You рецептов закусок, стоимость каждой порции которых составляет менее 1,50 доллара. Они идеально подходят для развлечения, когда у вас немного не хватает денег.

20+ рецептов закусок с копченым лососем

Неважно, сочетаете ли вы его с огурцами или канапе, в копченом лососе есть что-то, что делает стандартную закуску руками лучше. Восхитительно розовый протеин придает пикантный оттенок и соленый вкус любому количеству закусок, делая их одинаково восхитительными на вид и вкус.Увеличьте ассортимент закусок на следующей вечеринке с помощью этих легкокопченных закусок из лосося.

Яйца с начинкой из сыра Pimiento

Две любимые закуски объединяются для одного невероятного укуса в этих яйцах с начинкой из сыра pimiento.

Дарси Ленц

Buffalo Beef Dip

Зачем варить тот же старый куриный соус Buffalo, если можно добавить говядину? Говядина от природы богаче и пикантнее, поэтому неудивительно, насколько она вкусна в сочетании с культовым жаром соуса Буффало.Подавайте этот идеальный вариант любимому человеку, который понравится публике, во время просмотра большой игры. Наша ставка в том, что вы никогда не вернетесь к птице. Обязательно ищите упакованную тушеную говядину без соуса (так как вы будете добавлять свою собственную). Как вариант, вы всегда можете использовать остатки копченой тертой говядины из вашего любимого барбекю-ресторана.

Сара Тане

Chicharrón

Идеальные жареные свиные шкуры можно приготовить дома с помощью этой восхитительно хрустящей, острой и ароматной закуски.Чтобы упростить задачу, вы можете заранее подготовить шкуры и накрыть их герметичным контейнером, чтобы обжарить их, когда будете готовы. Хотя этот рецепт — скорее произведение любви, так он вкуснее, а также приобретение свиной шкуры надлежащего происхождения является обязательным условием для получения действительно исключительного вкуса.

Робби Мелвин

Французский луковый сырный шарик

Вместо того, чтобы подавать толпе французский луковый суп с хлебом, подайте более удобную портативную версию с тем же вкусом.Французский луковый сырный шарик с поджаренными ломтиками багета станет идеальной закуской для просмотра игры, и вероятность того, что она пролита во время празднования большого розыгрыша, гораздо меньше.

By Amanda Wiliams

Дип из трех сыров со шпинатом и карамелизованным луком

Этот богатый и ароматный соус легко превращается в забавный и модный вариант сырного и шпинатного соуса, когда он покрыт хрустящей панчеттой и хрустящим жареным луком-шалотом, которые по сути похожи на мини кольца лука.

Марк Дрискилл

Загружено Totchos

Этот сенсационный рифф на начо — дань уважения любителям вечеринок во всем мире.Наполненные начинкой и сбрызнутые горячим сырным соусом, эти тотчо готовы раскачиваться прямо на вашей тарелке.

Робби Мелвин

Куриный сырный шарик «Буффало»

Аромат буйвола, который мы все знаем и любим, обычно создается путем сочетания уксуса, масла и острого соуса на основе кайенского перца. Пропустите интенсивную подготовку, которую требуют крылья буйвола — получите весь вкус, который вы так жаждете, с шариком из буйволиного сыра. Приготовленный соус из крылышек Буффало облегчает приготовление, а сыр с плесенью придает каждому кусочку захватывающую насыщенность.Подавайте вместе с друзьями, наблюдая за следующей большой игрой.

By Amanda Williams

Cheesy Taco Jalapeño Poppers с кремом из кориандра и лайма

Мясные, сырные, вкусные и жареные во фритюре попперы с дегустацией тако … Что еще вы можете пожелать в закуске? Cilantro-Lime Crema добавляет идеальную балансирующую яркость, делая эти попперы незабываемыми. Мы рекомендуем запекать халапеньо перед жаркой, чтобы приготовить их полностью и придать им неотразимо нежную консистенцию.

By Ivy Odom

Cheeseburger Egg Rolls

Это может показаться странным, но, как оказалось, золотисто-хрустящий яичный рулет, фаршированный говядиной, салатом, сыром, солеными огурцами и майонезом, может быть одним из самых восхитительно гениальных вещи, которые мы когда-либо делали. Эта игривая закуска напоминает все, что вы любите в фастфуде, но в отличие от чизбургера из фаст-фуда, вы действительно знаете, что в нем кроется. Обертки для свежих яичных рулетов можно найти в холодильных отделениях большинства продуктовых магазинов.

Робин Башинский

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать правилам доступности.

50 простых рецептов закусок: Рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

1. Трио из козьего сыра: Разрежьте полено козьего сыра весом 12 унций поперек на 3 поленья. Обвалять 1 кусок в измельченной смеси зелени, другой — в измельченном смешанном перце, а последний — в измельченной сушеной клюкве и кешью.Подавать с ломтиками багета или крекерами.

2. Cannellini Bruschetta: Смешайте 1 осушенную банку бобов каннеллини, 1 стакан нарезанных осушенных джардиньеры (итальянских маринованных овощей) плюс немного рассола из банки, 1/4 стакана нарезанного кубиками проволоне и по 2 столовые ложки нарезанной петрушки и оливкового масла. Подавать на поджаренном итальянском хлебе.

3. Оливки со специями: Нагрейте 1/3 стакана оливкового масла с по 1 полоске цедры лимона и апельсина, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца и 1 раздавленный зубчик чеснока.Добавьте 1 стакан смешанных оливок и несколько веточек тимьяна.

4. Канапе с редисом и анчоусами: Мелко нарезать 1-2 промытых анчоуса, 2 столовые ложки петрушки и 1 чайную ложку тертой цедры лимона; смешать с 1 палочкой размягченного сливочного масла. Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите тонко нарезанный редис и немного лимонного сока.

5. Паста с голубым сыром и пеканом: Смешайте 1/2 стакана мягкого голубого сыра с 2 столовыми ложками нарезанных поджаренных орехов пекан.Намажьте сельдереем или крекерами и сбрызните медом.

6. Соус из капусты и артишока: Разморозьте 1 1/2 стакана замороженной капусты и 1/2 стакана замороженных сердец артишока; отжать досуха, затем крупно нарезать. Смешайте с 4 унциями размягченного сливочного сыра, 1/2 стакана измельченного швейцарского сыра и молока, 1/4 стакана тертого пармезана, 1 измельченным маленьким зубчиком чеснока, 1/2 чайной ложки соли и щепоткой кайенского и Вустерширского соуса в микроволновой печи. безопасное блюдо. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь 5 минут, затем перемешать.Подавать с чипсами из лаваша или крекерами.

7. Indian Yogurt Dip: Смешайте 1 стакан греческого йогурта с 2 столовыми ложками нарезанной кинзы и помидора, 1 столовой ложкой измельченного лука-шалота, 1/2 чайной ложки тертого имбиря и чеснока и солью по вкусу. Подавать с крекерами или чипсами из лаваша.

8. Огуречно-икра Раунды: Ложки крем-фреш на кружочки огурцов. Сверху выложите небольшую ложку икры лосося или форели.

9. Гранатовый гуакамоле: Приготовьте 3 столовые ложки пепита (очищенных зеленых тыквенных семечек) в 1 столовой ложке оливкового масла до состояния тостов; приправить солью. Разомните 2 авокадо с 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1/4 стакана мелко нарезанного лука, соком 1/2 лайма, 1 мелко нарезанным перцем халапеньо и 1/4 чайной ложки соли. Сверху посыпьте зернами граната и поджаренными пепитами. Подавать с чипсами из тортильи.

10. Жареные равиоли: Обжарьте сырые или мясные равиоли в растительном масле при температуре 365 градусов F до золотистого цвета, примерно 2 минуты.Слейте воду на бумажные полотенца и посыпьте солью и тертым пармезаном. Подавать с теплым соусом маринара.

11. Romesco Dip: Pulse 1 стакан жареного красного перца, 1 зубчик чеснока, щепотка хлопьев красного перца, 1 чайная ложка красного винного уксуса и по 1/3 стакана поджаренного миндаля и оливкового масла в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Подавать с панировочными сухарями или крекерами.

12. Мини-пироги Манчего: Сделайте соус Ромеско (No.11) и ложкой тонким слоем разложите мини-филло-ракушки. Сверху выложите кубик сыра манчего и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, пока сыр не растает, 8 минут. Сверху посыпьте рубленой петрушкой.

13. Клюквенный паштет: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 2 столовые ложки клюквенного соуса, соль и перец по вкусу. Выложите на поджаренные ломтики багета и сверху положите нарезанный деревенский паштет и нарезанные корнишоны.

14. Фаршированные перцы вишни: Стебли и семечки острые или сладкие маринованные вишневые перцы. Оберните полоски тонко нарезанной салями вокруг кубиков выдержанного проволоне и штук f внутрь перца. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать рубленой петрушкой. Подавать с зубочистками.

15. Приготовленный крабовый соус: Смешайте 1/2 фунта крабового мяса, 3 столовые ложки майонеза, по 1 столовой ложке каждой дижонской горчицы, лимонный сок и нарезанную петрушку, 1/4 чайной ложки Вустерширского соуса, соль и острый соус по вкусу.Подавать с крекерами.

16. Пимьенто Сырная паста: Смешайте 8 унций тертого острого желтого чеддера, 4 унции тертого перца, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана нарезанного осушенного пимиентоса, 1 небольшой тертый лук-шалот и щепотку кайенского перца. Намажьте поджаренный хлеб и посыпьте измельченным чесноком.

17. Сливочный соус из креветок: Смешайте 8 унций размягченного сливочного сыра, 3/4 стакана майонеза и сок 1/2 лимона.Добавьте 3/4 фунта нарезанных вареных креветок и по 1/4 стакана нарезанного сельдерея и зеленого лука. Приправить солью и перцем. Подавать с картофельными чипсами или крекерами.

18. Italian Tuna Dip: Pulse 1 слитая банка объемом 5 унций, заправленная маслом итальянского тунца, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана оливкового масла, сок 1 лимона и 2 столовые ложки каперсов в кухонном комбайне до однородной массы. . Переложите в миску и добавьте 2 столовые ложки нарезанной петрушки. Сверху посыпьте петрушкой и подавайте с крудитами.

19. Пряные чипсы из лаваша: Нарежьте 3 питы дольками. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, по 1/2 чайной ложки молотого тмина и кориандра, а также соль и перец по вкусу. Выпекайте при температуре 425 градусов F до поджаривания, 8 минут.

20. Хумус из тыквы: Пюре 1 1/2 стакана обезжиренного консервированного нута, 1/3 стакана консервированной чистой тыквы, по 3 столовые ложки оливкового масла и тахини (кунжутная паста), 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки и 1 шт. 4 стакана воды.Добавьте соль и лимонный сок по вкусу. Переложите в миску и полейте оливковым маслом, хлопьями красного перца и поджаренными пепитами (очищенными зелеными тыквенными семечками). Подавать со сладкими картофельными чипсами.

21. Жареный бри с клюквенным чатни: Срежьте кожуру с небольшого колеса бри. Распределите 1/4 стакана клюквенного чатни по сыру и жарьте до образования пузырьков 3 минуты. Сверху посыпьте орехами пекан. Подавать с ломтиками багета.

22. Печенье с сыром и вареньем: Пищеварительное печенье намазать тройным сливочным сыром (например, Сен-Андре) или бри. Сверху выложите варенье из абрикоса или клюквы и веточку укропа.

23. Мини-перец в пузырях: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте целые молодые сладкие перцы и готовьте, периодически переворачивая, пока они не станут обугленными и мягкими. Сбрызнуть лимонным соком и посолить.

24. Жареный нут со специями: Слейте воду и промойте 1 банку нута; промокните насухо. Жарьте порциями в растительном масле при 375 ° F до хрустящей корочки и золотистого цвета, примерно 4 минуты. Слейте воду на бумажные полотенца, затем перемешайте по 1/2 чайной ложки молотого кориандра, тмина, копченой паприки и соли.

25. Ветчина и копченая рыба: Импульсная ветчина, нарезанная кубиками 1/4 фунта, 1/4 стакана нарезанного маринованного укропа, 2 стручка зеленого лука и 2 столовые ложки майонеза в кухонном комбайне до смешивания.Ложка на копья. Сверху выложите нарезанный лук.

26. Канапе с тыквой и прошутто: Pulse 1 палочка размягченного масла, 1/4 стакана консервированной чистой тыквы, 1 столовая ложка измельченного шалфея и 1/4 чайной ложки соли в кухонном комбайне до однородной массы. Намазать коктейльным хлебом и посыпать тонко нарезанным ветчиной прошутто.

27. Гребешки из тыквы и шалфея: Сделайте тыквенно-шалфейное масло из канапе из тыквы и прошутто (No.26). Растопите 1/2 столовой ложки простого сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 12 маленьких гребешков и поджарьте, перевернув один раз, пока не будет готово, от 2 до 4 минут. Добавьте 2 столовые ложки тыквенно-шалфейного масла и немного лимонного сока. Подавать с зубочистками.

28. Коктейль из креветок: Смешайте 1/2 стакана кетчупа или сладкого соуса чили, 1/4 стакана слитого хрена, сок 1 лимона, 1 чайную ложку Вустерширского соуса, щепотку соли сельдерея, 2 капли острого соуса и 1 каплю. ложка фарша сельдерея.Подавать с охлажденными вареными креветками.

29. Креветки с соусом Верте: Варите 4 зубчика чеснока и 2 белка лука-шалота в подсоленной воде до мягкости, 6 минут. Добавьте зелень лука и по 1 стакану рваных листьев базилика и петрушки; варить до увядания, 10 секунд. Слейте воду и промойте под холодной водой. Пюре в кухонном комбайне с 1/4 стакана мангового чатни, 1 чайной ложкой горчичного порошка и соком 1/2 лимона. Подавать с охлажденными вареными креветками.

30. Жареные устрицы с пряностями: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 1 столовую ложку шрирача и 1 измельченный небольшой зубчик чеснока. Очистите 12 устриц и оставьте на половинке; промокните насухо. Намазать майонезной смесью и жарить до появления коричневых пятен в течение 2 минут. Сверху выложите нарезанный чеснок.

31. Жареные моллюски с чесноком: Обжарьте 1 измельченный зубчик чеснока в сковороде с 2 столовыми ложками масла. Добавьте 1/3 стакана свежих панировочных сухарей и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Очистить 12 моллюсков и оставить на половинке; промокните насухо. Сверху выложите чесночные панировочные сухари и жарьте до хрустящей корочки и подрумянивания 1-2 минуты.

32. Ползунки с креветками и беконом: Намажьте мини-картофельные булочки майонезом. Наполните каждый кусочком приготовленной креветки, 1/2 ломтика хрустящего бекона и немного нарезанного чеснока.

33. Фаршированный снежный горошек: Снежный горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде, 30 секунд; промыть под холодной водой и обсушить.Обрежьте по изогнутой стороне, чтобы разрез был открыт. Влейте приготовленную тарамасалату (пасту из греческой икры) или мягкий сыр с травами и сбрызните лимонным соком.

34. Сливочные фаршированные грибы: Удалите стебли с маленьких кремини или белых грибов. Посыпьте шляпки солью и перцем и засыпьте 1 чайной ложкой сливочного сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, примерно 8 минут. Сверху выложите нарезанный чеснок.

35. Горячие укусы Халлуми: Нарежьте 8 унций сыра Халлуми на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 2–3 столовыми ложками оливкового масла, переворачивая, до золотистого цвета. Добавьте 1 стакан виноградных помидоров, сок 1 лимона и щепотку сушеной мяты. Варить, помешивая, еще 2 минуты. Подавать на зубочистках.

36. Кешью с лаймом и чили: Приготовьте 2 стакана кешью в 1 столовой ложке оливкового масла с 1/2 чайной ложки каждого порошка чили и копченой паприки на среднем огне до поджаривания, около 5 минут.Добавьте 2 столовые ложки измельченной кинзы, цедру и сок 1 лайма. Приправить солью.

37. Арахис клен-чипотле: Варите 1/3 стакана кленового сиропа с 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле в кастрюле, пока не уменьшится наполовину, около 5 минут. Добавьте 2 стакана соленого жареного арахиса. Вылить на слегка смазанную маслом сковороду и дать остыть.

38. Спаржа, обернутая лососем: Бланшируйте спаржу в кипящей подсоленной воде до хрустящей корочки.Слить, затем остудить в ледяной воде. Слейте воду и высушите. Оберните каждое копье тонким ломтиком копченого лосося. Смешайте по 1/4 стакана сметаны и майонеза с 2 столовыми ложками мелко нарезанного укропа; намазать спаржей.

39. Канапе с копченым лососем: Сделайте смесь сметаны и укропа из обернутой лососем спаржи (№ 38). Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите нарезанный копченый лосось и несколько каперсов.

40. Раунды поленты с горгонзолой и грушей: Разрежьте 1 трубку подготовленной поленты на кружочки толщиной 1/4 дюйма. Смажьте растопленным маслом и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета. Сверху выложить нарезанную грушу и горгонзолу; приправить перцем.

41. Пицца с чеддером, беконом и пеканом: Раскатайте тесто для пиццы на 1/2 фунта, пока оно не станет тонким; разместить на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте 3/4 стакана тертого чеддера и 1/3 стакана измельченного приготовленного бекона. Выпекайте при температуре 450 градусов F до хрустящей корочки 8-10 минут.Посыпать измельченными засахаренными орехами пекан и нарезанным чесноком. Нарезать квадратами.

42. Жареные сердечки артишока: Слейте 2 чашки маринованных сердечек артишока; промокните насухо и нарежьте небольшими кусочками. Нагрейте 1/4 дюйма оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте сердечки артишока и обжарьте, перевернув один раз, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, около 6 минут. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

43. Козий сыр с томатным чатни: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде; добавьте 2 стакана консервированных измельченных помидоров, 1/3 стакана красного винного уксуса, 1/4 стакана золотого изюма, щепотку хлопьев красного перца и соль по вкусу.Варить до загустения около 5 минут. Выложите ложкой на тарелку и сверху положите небольшой кружок сливочного выдержанного козьего сыра (например, Bucheron). Подавать с ломтиками багета.

44. Шашлык из Кильбасы и Яблока: Смешайте 1/4 стакана сметаны, по 2 столовые ложки измельченной петрушки и цельнозерновой горчицы и 2 чайные ложки хрена. Приправить солью. Нанизать на небольшие шпажки нарезанные ломтиками жареную колбасу и кубики зеленого яблока. Подавать со смесью хрена.

45. Яйца с пряностями и пряностями: 6 сваренных вкрутую яиц очистите и разрежьте пополам. Разомните желтки, добавив по 1 столовой ложке майонеза и сметаны и по 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока, петрушки и зеленых оливок; приправить солью. Выдавите или ложкой добавьте яичные белки и посыпьте перцем.

46. Оладьи из тыквы и ветчины: Смешайте 1 стакан сухой смеси для блинов, 1/2 чайной ложки порошка чили, 1 яйцо и 2 столовые ложки консервированной чистой тыквы, пиво, тертый чеддер, рубленую ветчину и нарезанный зеленый лук.Обжарьте маленькие ложки теста во фритюре в растительном масле при 350 градусах по Фаренгейту до золотисто-коричневого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца.

47. Pumpkin-Chipotle Soup Shooters: Принесите 1 стакан консервированной чистой тыквы, 1/2 стакана куриного бульона, 1/4 стакана сливок, 2 столовые ложки острого соуса чипотле и 2 чайные ложки бурбона, чтобы кипятить в небольшой кастрюле, и готовьте, взбивание, 3 минуты. Разлейте по маленьким чашкам и сверху положите нарезанный чеснок.

48. Морковно-имбирный суп Shooters : Обжарьте в небольшой кастрюле 1 измельченный зубчик чеснока и 1 столовую ложку измельченного имбиря в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте 1 1/2 стакана морковного сока, 1/4 стакана сливок и сок 1 лайма; довести до кипения и варить 5 минут. Разлить по маленьким чашкам и сверху положить нарезанную кинзу.

49. Грибы, глазированные хересом: Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте 1⁄2 фунта белых грибов и обжарьте до мягкости примерно 7 минут.Добавьте 1/4 стакана хереса, 1 столовую ложку хересного уксуса и щепотку соли. Готовьте, пока соус не станет глазурью, около 1 минуты. Добавьте по 1 столовой ложке нарезанной петрушки и чеснока. Подавать с зубочистками.

50. Креветки Flautas: Разогрейте растительное масло 1/4 дюйма в сковороде. Обмакивайте кукурузные лепешки в масле по одной, пока они не станут мягкими, затем смажьте майонезом и посыпьте порошком чили чипотле. Приготовленные креветки и сырные палочки разрезать пополам вдоль; разложите по 2 кусочка креветок и 1 кусок сыра в центре каждой лепешки.Сверните и закрепите зубочисткой. Увеличьте нагрев масла до средне-сильного; обжарить булочки, переворачивая, до золотистого цвета. Удалите зубочистки и разрежьте пополам. Сбрызнуть солью и соком лайма.

Наши 50 лучших рецептов закусок

Нет более совершенной закуски на один укус, чем та, которую дает природа: ради всего святого, устрицы приходят в своих индивидуальных блюдах. И, несмотря на то, что они восхитительны без украшений, они также удовлетворит любой вкус, от горячего пармезана и колбасы до прохладной цитрусовой резинки.В равной степени высококлассные блюда и повседневная кухня с морепродуктами, устрицы воплощают в жизнь концепцию закуски. Вот почему наш обзор рецептов закусок включает в себя не менее пяти различных способов выращивания этих соленых двустворчатых моллюсков.

Если бы все любили моллюсков.

Поскольку это не так, подумайте о своей аудитории и событии. Буфеты с закусками в игровой день требуют классических блюд, таких как попперс с халапеньо, палочки из моцареллы и свиней в одеялах. Необычные коктейльные вечеринки требуют более изысканных закусок, например, кростини с клюквой и вафель с сыром пекан осенью или тостов с крабами и конфи из летней тыквы в более теплую погоду.

Помимо этих общих рекомендаций, существует целый мир настоящих закусок на выбор. Только в категории слоеного сыра у вас есть классические французские гужеры, бразильский pão de queijo, швейцарские оладьи с липким фондю (так называемые малакофф) и жареная греческая фета, покрытая тапенадой из вяленых помидоров.

Или вы можете сочетать овощные пакоры из Индии с ассортиментом острых чатни, итальянскую фокаччу-стебель с красным и зеленым виноградом и лучшие русские блины с копченой форелью или икрой.

Прочтите наш путеводитель по лучшим рецептам закусок в мире, и вы можете просто подумать: Кому вообще нужно основное блюдо?

Клюква Crostini

Пирог с яркой клюквой — это не только для вареных и консервированных соусов. В сочетании с обильным взбитым спредом из рикотты и поджаренными ломтиками багета сырые фрукты обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, которые являются легким ярким дополнением кростини. Приготовьте соус за один день и храните накрытым в холодильнике.Перед тем, как намазывать на тосты, ненадолго перемешайте в кухонном комбайне. Рецепт клюквенного кростини » Matt Taylor-Gross

Яйца с приправой

Панис

Картофель Халапеньо Латкес

Это классические латкес, тертый картофель, переплетенный с мацой и яйцом, но простое добавление халапеньо добавляет новый импульс к старой еврейской классике. Медина подает латке из халапеньо с острым охлаждающим кремом из хрена. Рецепт картофельного латкеса с халапеньо » Мэтт Тейлор-Гросс

Крабовые тосты

Устрицы-гриль на соленом ложе

«Вы можете приготовить на гриле любую устрицу, которую съели сырой», — говорит Джон Фингер из калифорнийской компании Hog Island Oyster Co., «Но чем больше, тем лучше, потому что чем дольше они готовятся, тем сильнее сжимаются». Эмпирические правила: Выбирайте Тихоокеанский регион, а не Восточный, и ищите раковину размером 4–5 дюймов. Сделайте так, чтобы ваш торговец рыбой очистил одну лузгу перед покупкой; мясо должно почти заполнить оболочку. Рецепт жареных устриц на соленом ложе » Майкл Турек

Жареные устрицы с пармезаном и ндужей

Тот, кто сказал, что рыба и сыр несовместимы, никогда не ел жареной устрицы. Жирные ингредиенты, такие как хрустящий плавленый сыр или чесночное масло, сбрызнутое устрицами Рокфеллера, придают насыщенность водянистому ликеру устриц.В этом рецепте используются как масляная, пряная колбаса из Калабрии, так и «ндуджа». Получить рецепт жареных устриц с пармезаном и ндуджей Тед Кавано

Пашот из зеленого миндаля с оливковым маслом и укропом

Жареные оливки Кастельветрано, фаршированные

Сырые устрицы с лимонным маслом и урфой бибер

Палочки Моцарелла

Виноградная фокачча по-абруццо

Греческие фаршированные виноградные листья с рисом и травами (Долмадакия)

Долмакадия, греческое слово, обозначающее фаршированные виноградные листья, является одним из самых знаковых рецептов греческой кухни, и, несмотря на то, что существует множество разновидностей, постный вариант является наиболее распространенным.В теплое время года старайтесь найти и использовать свежие виноградные листья; они более нежные и ароматные, чем консервированные. Вне сезона опавшие листья являются прекрасной заменой (мы предпочитаем бренд Orlando). Рецепт греческих фаршированных виноградных листьев с рисом и травами (Долмадакия) » Matt Taylor-Gross

Оладьи из нута с кокосовым чатни

Конфи из кабачков с травами

Блины из копченой форели с крем-фреш и укропом

Fennel Seed Taralli (итальянские крекеры с оливковым маслом)

Хрустящие итальянские крекеры, напоминающие бисквит, и таралли имеют золотисто-коричневый вкус, лучше всего запеченные до сухого состояния: гренки подчеркивают и дополняют ароматы специй и фруктового оливкового масла.Выпекание их на решетке для сушки помогает обеспечить равномерное подрумянивание всех участков, но если у вас его нет, ненадолго высушите таралли на чистом кухонном полотенце и запекайте на листе, выстланном пергаментом. Вы можете опустить семена фенхеля и заменить их 1 ¼ чайной ложки. При желании черный перец грубого помола или оставьте тесто однородным. Получить рецепт Таралли из семян фенхеля (итальянские крекеры с оливковым маслом) » Stacy Adimado

Сыр Гужер

Крокеты из Вирджинии с ветчиной и белым чеддером

Домашние Попперс Халапеньо

Риллеттс из лосося

Сделанные как из копченой, так и из вареной рыбы для контраста текстуры, риллеты из лосося стали главным новогодним блюдом, когда я обнаружила, что мой муж не единственный среди нас, кто не ест устриц.Накануне развлечения упакуйте в банки — вкус со временем улучшится. Рецепт Rillettes из лосося » Кристина Холмс

Кростини с козьим сыром и тапенадом из инжира и оливы

Гужер

Паштет из копченой рыбы с крекерами Hardtack

Маринованные анчоусы с цукатами, маринованным изюмом и чили

Pão de Queijo

Если вы не можете найти кислый крахмал тапиоки для приготовления этого бразильского сырного хлеба, сладкий крахмал тапиоки даст столь же восхитительный результат.Получить рецепт Pão de Queijo » Тодд Коулман

Устрицы DuPont

Жареные тосты из помидоров и винограда с пюре из фасоли Фава

Кростини с жареным чесноком и сладким картофелем

Оладьи из цуккини и фета

Рулетики из баклажанов (Nigvziani Badrijani)

Этот классический рецепт встречается по всей Джорджии как часть овощных закусок для супра, но он отлично подходит и с напитками перед ужином. Маленькие баклажаны нарезают продольно, солят, промывают и слегка обжаривают, затем намазывают чесночной пастой из грецких орехов и скручивают.Сделайте пасту из грецких орехов, пока солят баклажаны. Основная причина солить их — уменьшить количество масла, которое они впитывают во время жарки; В наши дни горечь вырастили из большинства баклажанов. Рецепт рулетов из баклажанов (Nigvziani Badrijani) » Kat Craddock

Индийские овощные оладьи (пакорас)

Пирожки из говяжьего фарша (Шами Кебаб)

Голубино-гороховые оладьи с йогуртово-томатным соусом (Вадаи Пачади)

Вяленый лосось с тонкими блинами (Гравлакс с блинами)

Кростини с креветками и розмарином

Пепперончини фаршированный с копченым лососем

Копченый лосось со сливочным сыром, каперсами и красным луком

Тост с жареным свекольным соусом, копченым лососем и водяным крессом

Жареные соленые чипсы из трески (Fritas de Bacalhau)

Копченый лосось с фромажем, чесноком и маринованным сельдереем

Чипсы с шалотом и панчеттой из тортильи

Инжир, фаршированный Робиолой и гранатом

Укусы саганаки с тапенадой из сушеных на солнце помидоров

Сыр Кассери, разновидность феты из овечьего молока, обжаривается и покрывается пикантной тапенадой из оливок и вяленых помидоров.Очень важно окунуть сыр в холодную воду перед тем, как покрыть его мукой; он помогает муке прилипнуть и предотвращает вытекание сыра в масло во время жарки. Рецепт укусов саганаки с тапенадом из сушеных на солнце помидоров » Максим Яттони

Брокколи Рабе, Бобы Каннеллини и Рикотта Кростини

Жареные устрицы со шпинатом и коричневым маслом Голландский

Вместо традиционного голландского топленого масла шеф-повар Global Village Мартин Билин обжаривает масло, придавая ему ореховый вкус.Выбирайте соленые, а не сливочные устрицы (спросите у продавца рыбы) и обязательно сделайте миньонетку: соленость устриц в сочетании с острым луком-шалотом и уксусом — долгожданный контраст с богатством голландского. Рецепт жареных устриц со шпинатом и коричневым маслом по-голландски » Michelle Heimerman

Свиньи в одеяле в горчичном соусе с пряностями

Тесто, разновидность теста для печенья в южном стиле, раскатывается и складывается несколько раз для получения нежных слоев.Остатки теста и обрезки можно снова раскатать, разрезать и выпекать в печенье. Тесто также можно приготовить заранее и поставить в холодильник на срок до 2 дней или заморозить до использования. Рецепт «Свиньи в одеяле с горчичным соусом с пряностями» Matt Taylor-Gross

Картофель на тарелке по-французски (Pommes Duchesse)

Швейцарские оладьи с фондю (Malakoffs)

В этом рецепте классических швейцарских сырных оладий, который впервые появился в нашем выпуске за октябрь 2013 г., в нашем выпуске за октябрь 2013 г. статья Pleasure Dome.Рецепт швейцарских оладий с фондю (Malakoffs) » SAVEUR

Свекла «Тартар»

Земляная обжаренная свекла, украшенная свежей апельсиновой цедрой и острым бальзамическим ароматом, в этой умной закуске, которая красиво смотрится в отдельных копьях эндивия. Получите рецепт «Тартар» из свеклы » Йоси Арефи

Осенние рецепты закусок, полные вкуса и питательной ценности

В то время как лето — это все о кулинарии, барбекю и закусках, осень — это еда, которая согревает вас изнутри.Слегка сладкая мускатная тыква, карамелизованная жареная морковь, яблоки с корицей … Перекусить в течение всего сезона — это чистая радость, и еще веселее, когда вы делитесь ею с близкими.

Готовите ли вы только для пары друзей или готовитесь к большему собранию (конечно же, помня о мерах предосторожности, связанных с COVID-19), закуски просто необходимы. Вот 10 рецептов осенних закусок, приготовленных из лучших сезонных ингредиентов, которые обладают такими же питательными свойствами, как и аромат.С такой хорошей посудой в вашем доме никто не останется голодным. Единственная дилемма — сэкономить место для входа!

Прочтите 10 рецептов осенних закусок, которые можно попробовать в этом сезоне.

Фото: Sweet Potato Soul

1. Салат с капустой и кимчи

Конечно, вы можете приготовить классический цезарь из капусты или добавить сезонной зелени с помощью этого рецепта. В его состав входят тыквенные семечки и сладкий картофель, что делает их двумя вкусными осенними блюдами по максимуму. В нем также есть кимчи и фенхель, которые полезны для кишечника.

Получить рецепт: салат из капусты и кимчи

2. Салат из свеклы и кабачков

Это еще один салат, который делает сезонные продукты звездой, и он наполнен антиоксидантами, полезными для мозга и сердца. Кориандр, кинза и цедра лайма усиливают аромат свеклы, кабачков и рукколы, добавляя идеальный завершающий штрих.

Истории по теме

3. Соус из кабачка

Еще один способ подать тыкву — смешать ее с восхитительным соусом.В этом рецепте он сочетается с кокосовым йогуртом, тахини и семенами конопли. В его состав также входит ашваганда, трава, которая снижает стресс. Приготовьтесь к тому, что гости вашей вечеринки получат настоящих расслабленных!

Фото: Fannetastic Food

4. Соус из тыквенных бобов

Вы уже знаете, что тыква хорошо сочетается с согревающими специями, такими как корица и мускатный орех, но, что интересно, она восхитительна и с фасолью. (В этом рецепте используется комбинация черных бобов и каннеллини.) Поговорите о вкусном способе получить клетчатку и белок!

Получить рецепт: соус из тыквенной фасоли

Фото: A Couple Cooks

5.Загруженные раунды из сладкого картофеля

Действительно, кто не любит сладкий картофель, особенно когда он заправлен небольшим количеством сыра, острым соусом и зеленым луком? Возможно, вы захотите сделать пару партий этих раундов, потому что они обязательно пройдут быстро.

Получите рецепт: раунды из сладкого картофеля

Фото: Joy Food Sunshine

6. Яблоки с корицей

Если вы ищете рецепт осенней закуски, более сладкой, чем пикантной, то вот она — и только на приготовление уходит 15 минут.Все, что вам нужно, это яблоки, масло, кленовый сироп, корица, морская соль и ваниль.

Получите рецепт: яблоки с корицей

7. Хумус из свеклы

Свекла в сезон всю осень, и добавление ее в ваш хумус делает его великолепным осенним приложением. Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как именно это делается. Совет от профессионала: используйте жареные дольки чеснока, а не чесночный порошок; это сделает аромат более стойким.

Фото: Crowded Kitchen

8.Жареный морковный соус

Как и свекла, морковь — еще один сезонный овощ, который добавит неотразимой яркости вашей миске хумуса. Здесь добавлены перец, тмин и порошок чили, что придает соусу сложный, дымный и немного сладковатый вкус.

Получить рецепт: соус из жареной моркови

Фото: Easy Cheesy Vegetarian

9. Укусы из моркови и чеддера

Эти укусы понравятся всем, от малышей до бабушек и дедушек — нет возрастных ограничений на любовь к моркови и сыр! На приготовление у них уходит всего 30 минут, и это хорошо, потому что ваши гости могут потребовать еще.

Получить рецепт: укусы из моркови и чеддера

Фото: Sweet Simple Vegan

10. Воздушная фритюрница с чипсами из брюссельской капусты

Конечно, вы могли бы положить пакет картофельных чипсов и закончить день, или вы могли бы подавать эту богатую клетчаткой альтернативу. Вместо того, чтобы приправлять только солью, чесночный порошок используется для придания вкуса без избытка натрия.

Получить рецепт: фритюрница с чипсами из брюссельской капусты

Любите эти рецепты осенних закусок? Получите больше идей рецептов здорового питания в группе Well + Good’s Cook With Us в Facebook.

Ой, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на лучшие велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

12+ вкусных и легких закусок, которые понравятся всем

Я так люблю закуски, что могу приготовить из них еду. (И я это делал не один раз.Возможно, именно поэтому на Inspired by Charm вы найдете все больше и больше рецептов закусок.

В этом обзоре я собрал множество идей, связанных с закусками. Все они просты в приготовлении и обязательно порадуют ваших гостей. Самым сложным будет решить, какую из этих пикантных закусок подать на следующем мероприятии.

Любимые сервировки для домашних блюд:

Я считаю, что любой рецепт выглядит лучше, если он представлен в красивой форме. Это одни из моих любимых блюд, которые сделают ваш рецепт лучшим!

Надеюсь, вы готовы к этой восхитительной коллекции рецептов.Я знаю, ты их полюбишь! Просто нажмите на изображение или название рецепта, чтобы увидеть полный рецепт .

Идеи вкусных и легких закусок:

Рулетики из сушеных на солнце помидоров и базилика:
Красивые, ароматные и легкие — вот три вещи, которые мне нужны в идеях закусок, и в этом рецепте отмечена каждая из этих черт. Чтобы сделать эти вертушки, просто намажьте смесь сливочного сыра, сыра пармезан, вяленых помидоров, шпината и чеснока на мучную лепешку, добавьте несколько свежих листьев базилика и затем плотно скатайте лепешку.После того, как вы оставите его в холодильнике в течение часа или около того, его можно нарезать ломтиками и посыпать тарелками.

Авокадо-Песто BLT Укусов:
Приготовление красивых и вкусных закусок — одно из моих любимых занятий на кухне. В этом рецепте закуски я сделал акцент на беконе, молодой рукколе и помидорах черри с соусом из авокадо и песто. Я обещаю, что внешний вид и вкус этих кусочков поразят вас!

Бри, инжир и прошутто Crostini
У меня слюнки текут, когда я думаю о поджаренном ломтике багета, прослоенном с бри, инжирным джемом, прошутто и рукколой.Эта простая в приготовлении идея закуски, навеянной мясными закусками, идеально подходит для большой компании или романтического ужина.

Грибы, фаршированные грецкими орехами и голубым сыром:
Эти портобелло размером с укус сытные и крепкие, что делает их идеальным перекусом осенью и зимой. Начинка представляет собой сочетание панировочных сухарей, сметаны, зелени, голубого сыра и грецких орехов. Я люблю показывать их на пастбищах или как аттракционы.

Artichoke Wonton Wrappers:
По моей просьбе моя мама часто подает эту классическую закуску на семейных вечеринках в канун Рождества.Эта простая, но необычно выглядящая пикантная закуска, запеченная на мини-кексах, состоит из теплой и сливочной смеси артишоков внутри хрустящего вонтона. Что еще тебе надо?

Жареные креветки с пармезаном и чесноком:
Говоря о моей маме, я подала эту классную закуску на ее праздновании 60-летия. Все, что я сделал, это зажарил сырые креветки среднего размера, которые я бросил с оливковым маслом, специями, пармезаном и свежим чесноком. Перед тем, как выложить их на вечеринку, я сбрызнул их свежим лимонным соком и взбил коктейльный соус для макания.

Перцы халапеньо в беконе:
Люди описывают эту закуску как «вечеринку во рту», ​​и для нее требуется всего четыре ингредиента: толстые ломтики бекона, халапеньо, сливочный сыр и Craisins. Я предлагаю приготовить побольше, прежде чем придут ваши гости, потому что эти перцы быстро исчезнут. (Это также минимизирует время, затрачиваемое на приготовление пищи во время праздников.)

Более вкусных и простых идей закусок:

Antipasto Kabobs:
В этой захватывающей презентации традиционные ингредиенты антипасто, такие как вяленое мясо, сыры, оливки, помидоры черри и сердца артишока, подаются на шпажках и сбрызнуты соусом песто.Для неожиданного и забавного прикосновения я также добавил несколько приготовленных тортеллини на каждый кебаб. Моей целью было завязать оживленный разговор об истинном значении антипасто.

Italian Sub Sandwich Roll-ups https://inspiredbycharm.com/italian-sub-sandwich-roll-ups/
Эта идея закуски представляет собой смесь традиционной итальянской сэндвича и вертушки. Вы можете быстро собрать пару тарелок из этих роллов для душа, празднования игрового дня или ночи с друзьями.Все, что вам нужно, это мучные лепешки, сливочный сыр, а также ваши любимые итальянские приправы и вспомогательные добавки — пепперони, салями, проволоне, помидоры, смешанная зелень и так далее.

Каштаны, завернутые в бекон:
В моем понимании этого проверенного рецепта используются цельные водяные каштаны и толстый бекон. Но что действительно отличает эту идею закусок от обычной версии, так это соус из майонеза, коричневого сахара, соуса чили и клюквы. Мне особенно нравится терпкость и хруст клюквы.

Если вам нравятся эти вкусные и легкие идеи закусок? Посмотрите эти:

Надеюсь, все эти идеи закусок вдохновили вас. Сообщите мне, какие из них вы планируете сделать!

.

No related posts.