7 лучших рецептов из курицы, которые можно приготовить на ужин! — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ольга Лунгу .
✅1
2 половины филе
30 гр сливочное масло
20 гр мука
150 мл молоко
0.5 ч.л мускатный орех
по вкусу соль,перец
1 шт яйцо
1 ст.л крахмал
✅2
2 шт окорочка
по вкусу соль,перец
3 шт яйца
мука
панировочные сухари
✅3
250 мл кефир
0. 5 ч.л перец
1 ч.л (без горки) соль
0.5 ч.л паприка
3 зуб
3 ст.л кукурузная мука
6 шт голень
✅4
2 шт филе
150 гр мука
по вкусу соль,перец
2 шт яйца
2 ст.л растительное масло
0.5 шт сок лимона
✅5
7 шт голень
0.5 ч.л паприка
по вкусу соль,перец
0.5 ч.л сушеный чеснок
1 ст.л растительное масло
100 гр сыр
1 шт яйца (для смазывания)
Тесто:
250 гр мука
0. 5 ч.л соль
0.5 ч.л сахар
150 гр сметана
1 шт яйца
1 ст.л растительное масло
✅6
3 шт куриная грудка
по вкусу соль.перец
50 мл растительное масло
5 зубчиков чеснок
зелень
120 г бекон
✅7
140 г сыр
3 шт куриное филе
0. 5 ч.л паприка
по вкусу соль,перец
2 ч.л горчица
200 мл кефир
1 шт лук
3 зуб чеснок
150 гр сыр
Простые рецепты с пошаговыми фотографиями
Вот такой очень вкусный и сытный ужин можно организовать всего лишь за 20 минут. Макароны с курицей – настоящая «палочка-выручалочка», когда поджимает время. Я не ожидала, что быстрый ужин может получиться таким вкусным!
В рецепте приготовления макарон с курицей я использовала сухую смесь «Болонез», именно благодаря ей ужин за 20 минут получился ароматным и вкусным.
Нет ничего проще, чем приготовить макароны с курицей! Приготовьте ужин по этому рецепту и сами убедитесь, что это настоящий быстрый ужин.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Макароны — 400 гр.
- Лук — 1 шт.
- Сухая смесь «Болонез»
- Сыр — 60-70 гр.
- Соль по вкусу
Инструкция
- Куриное филе промываем и нарезаем небольшими кубиками.
- Лук очищаем и мелко крошим.
- На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить туда куриное филе. Тушим на среднем огне до белого цвета. Можно тушить не на масле, а просто на воде, тогда блюдо получится еще и менее калорийным.
Когда куриное филе приобрело белый цвет (примерно через 7-10 минут), добавляем к нему лук и тушим всё вместе, пока лук не станет прозрачным – еще минут 5-7.
- Пока тушится курица с луком, отвариваем макароны в подсоленой воде – 2 ч.
- Готовые макароны промываем под проточной водой.
- Сухую смесь «Болонез» высыпать в кружку.
Добавить 3-4 ст. л. воды и хорошо перемешать с помощью вилки.
- Добавить еще воды до края стакана, тщательно перемешать.
- Разведенную смесь «Болонез» вылить в сковороду с курицей, перемешать.
- Закрываем сковороду крышкой и тушим всё вместе еще 5 минут на медленном огне.
- Выкладываем макароны в тарелку, сверху кладем нашу курицу под соусом «Болонез» и посыпаем тертым сыром.
- Тарелку ставим в микроволновку на 20-30 секунд, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Фото рецепты блюд из птицы, что приготовить из курицы
Птица широко используется в кулинарии. Самое большое распространение получила, конечно же, курица, так же можно встретить в продаже домашнюю утку и гуся, индейку и даже страусятину. Намного реже в наше время можно встретить в кулинарии блюда из фазана, цесарки, перепёлки и голубя но, тем не менее, из этих птиц можно приготовить замечательные и достаточно вкусные блюда.
Мясо птицы считается диетическим, так как в нём содержится мало жира, оно богато белком и хорошо усваивается. Самая диетическая часть
Ещё одно достоинства блюд из птицы, а в особенности из цыплят, в том, что они очень быстро готовятся. Не надо долго стоять у плиты с одной стороны, а с другой блюда получаются нежные и полезные.
В этом разделе собраны фото рецепты блюд из птицы, которые вы найдёте ниже.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 16.02.2014
Курник – это пирог с курицей. Настоящий курник должен быть украшен различными узорами из теста, но я, к сожалению, пока не умею украшать выпечку. Как только научусь, обещаю написать отдельную статью про украшение выпечки, а пока приступим к приготовлению курника с картошкой.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 30.05.2013
Куриный суп, пожалуй, один из самых простых и вкусных. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить такой суп в мультиварке буквально за считанные минуты. От Вас потребуется 10—15 минут, остальное время будет готовить мультиварка скороварка.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 30.05.2013
Иногда хочется разнообразить повседневное меню и приготовить что-то необычное. Курица в соевом соусе приготовленная в мультиварке скороварке как раз такое необычное блюдо. Для этого рецепта подойдут любые части курицы, но лучше всего использовать крылья.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 27.05.2013
Чахохбили – это блюдо грузинской кухни. Чахохбили представляют собой обжаренные кусочки курицы тушёные в помидорах с зеленью. Очень насыщенное ароматами и вкусом блюдо. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить чахохбили из курицы в мультиварке.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.05.2013
Хочу поделиться с Вами рецептом рулетов из куриного филе и жареного яйца. Весь процесс приготовления происходит в мультиварке. Вам понадобится на каждое куриное филе по одному куриному яйцу. Не обращайте внимания, что на фотографии изображено три яйца, на самом деле нужно четыре.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 26.04.2013
В этом рецепте я хочу описать интересный и в то же время простой способ приготовления курицы с рисом в мультиварке. Рис будет готовиться на пару и одновременно отвариваться куриная грудка. Всё готовится без масла и обжаривания.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 26.04.2013
Что может быть проще, чем пожарить курицу? Но в этом рецепте я расскажу, как пожарить курицу в мультиварке. Для этого Вам понадобятся любые части курицы, можно использовать голени, бёдра или окорочка.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 24.04.2013
Потушить курицу с овощами в мультиварке довольно просто, достаточно порезать все овощи, обжарить лук и курицу, всё перемешать и выставить нужную программу на мультиварке скороварке. Ниже приведён более подробный рецепт.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 22.04.2013
Из этого рецепта Вы узнаете, как потушить курицу с картошкой в мультиварке скороварке. Для этого Вам понадобится картошка, куриные бёдра или другие части курицы, майонез (лучше всего подойдёт низкокалорийный), карри, чеснок и лук (он нужен, хотя его нет на фотографии). Это блюдо отлично подойдёт для повседневного стола.
Автор Михаил Путилов, опубликовано 18.04.2013
Одно из самых простых и, наверное, самых распространённых блюд это тушёная курица. Оно имеет привычный вкус, возможно даже немного поднадоевший. Поэтому в этом рецепте я предлагаю немного нестандартный, очень ароматный и вкусный вариант тушения курицы в мультиварке, при этом достаточно простой и быстрый.
«Стожки» с куриным фаршем — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.
Оригинальное горячее мясное блюдо, которое представляет собой запеченный котлетный фарш под «шубкой» из овощей. Начинки можно варьировать: выкладывать на сырую котлетку жаренные с луком грибы, измельченные яйца, обжаренную морковно-луковую смесь, важно все это завершать снопиком сыра, чтобы оправдать название «стожки» — т.е. маленькие стога. Предлагаю популярный и вкусный вариант рецепта стожков с сырым картофелем, жаренным луком и сыром, а основой будет выступать нежная куриная котлетка.«Стожки» — очень удобное порционное банкетное блюдо, прекрасно конкурирующее с мясом по-французски, приготовьте его своим гостям, уверена все останутся в восторге! Ингредиенты:
- Для 6-ти котлет:
- 500 г куриных грудок (2 средние грудки)
- 1 яйцо
- 2 кусочка белого вчерашнего хлеба
- 0,5 ст. воды
- Соль (1/2 ч.л.)
- Свежесмолотый черный перец
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1 ч.л. уксуса 9%
- 1 ст.л. растительного масло
- 0,5 ст. муки для обваливания
- 2 средних сырых картофеля
- 1 крупный лук
- 150 г твердого сыра
- 100 г майонеза
- 2-3 ст.л. растительного масла для жарки лука
Для «шубки»:
Залить хлебный мякиш половиной стакана воды, замочить на 5 минут. Вода должна хорошо размочить хлеб. Из куриного филе при помощи мясорубки приготовить фарш. Соединить фарш с размоченной булкой (лишнюю воду слить), добавить горчицу, уксус и 1 ст.л. растительного масла (этот маринад смягчит сухое филе). Добавить соль (0,5 ч.л.), черный молотый перец (пара щепоток), вбить 1 яйцо. Хорошенько перемешать все ингредиенты. Должен получится мягкий, но не жидкий фарш. Поставить его мариноваться в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовим начинку. Лук нарезать тонкими полукольцами. На растительном масле подрумянить лук на среднем огне (минут 5-7).
Остудить. Форму для запекания или противень смазать рафинированным маслом (1-2 ст.л.). Сырой картофель натереть на крупной терке. Немного присолите его (достаточно одной щепотки соли).
Учтите, что заранее картофель натирать нельзя — иначе он потемнеет. Сыр натереть на крупной терке. Мокрыми руками формируем котлеты (диаметром около 7 см) и обваливаем в муке. Выложить котлеты на противень с небольшим расстоянием. Выложить на котлеты жареный лук, равномерно распределив по поверхности. Затем выложить картофель. Присыпать сыром. Верх смазать майонезом. Удобно отрезать у пачки майонеза уголок и выдавить майонез тонкой струйкой из пакетика, наносить по спирали. Запекать в хорошо разогретой до 180 С духовке 50 минут до румяной корочки.
Подавать слегка остывшими.
Приятного аппетита!
куриная голень в медово-соевом соусе в духовке
Блюда из курицы, пожалуй, самый частый гость на наших столах, по ряду причин, курочку достаточно сложно испортить, блюда получаются бюджетными, огромное количество разнообразных рецептов, и наверно самое главное, мясо курицы обожают дети. А сколько можно встретить маринадов, на любой вкус, одним из самых популярных можно считать, когда курицу готовят в медово-соевом соусе.
Блюда из куриной голени, одно из самых популярных мясных блюд, которые можно встретить в разных кухнях. Заметьте, что в кафешках быстрого питания, основные блюда из курицы готовят из голени, крылышек и филе. Так и мы, когда готовим дома ужин, прибегаем к тем же приемам, потому что, нам нужно приготовить быстро и вкусно.
Любителям «похрустеть», а мужской половине (совершеннолетним) особенно нравятся куриные крылышки под слабоалкогольные напитки.
Блюда из куриной грудки отлично сочетается с легкими овощными салатами, такие блюда из куриной грудки будут диетическими, и не повредят фигуре.
А блюда из куриной голени, приготовленные в духовке, получаются сочными, с аппетитной золотистой корочкой и подойдут для любого гарнира. Такие блюда можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть в будние дни.
Медово-соевый соус
Рецептов маринада для курицы множество, и один из самых популярных – медово-соевый соус. Состав соуса может в себя включать множество компонентов, а можно ограничится минимальным количеством состава. Медово-соевый соус снискал себе славу не только, как маринад для мясных блюд, но и используют его, как заправку для салатов. Блюда с использованием медово-соевого соуса обладают насыщенным вкусом, и аппетитным карамельным видом.
С некоторыми из таких рецептов с использованием медово-соевого соуса, предлагаю посмотреть на моем сайте.
И так, что нам потребуется для приготовления соуса. Одним из основных компонентов для приготовления соуса для куриной голени, помимо меда и соевого соуса, нужна будет куркума или карри, эти специи отлично подходят для блюд из курицы, и придают приятный цвет готовому блюду, плюс сухой чеснок. Или можно пойти более простым путем, просто взять сухую приправу для курицы, в ней уже есть все эти компоненты. Соль в этом соусе нам не понадобится, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. Если кто-то любит поострее блюда из курицы, можно добавить в соус острый перец чили.
Отдельно я не готовила медово-соевый соус, а смешивала все ингредиенты непосредственно в емкости с куриной голенью. Далее даем куриной голени промариноваться в соусе, и затем выкладываем на противень и запекаем в духовке. На фото видно, какие вкусные, золотистые и сочные получились куриные ножки, просто пальчики оближешь.
Распечатать рецепт
куриная голень в медово-соевом соусе в духовке
Куриная голень в медово-соевом соусе, сочное и аппетитное блюдо, которое подойдет для любого гарнира, что облегчит вам выбор, что приготовить на ужин из куриной голени в духовке.
Голоса: 0Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время приготовления | 50 минут |
Инструкции
Подготовить продукты для приготовления голени в медово-соевом соусе. Куриную голень промыть и обсушить бумажными полотенцами.
К голени добавляем приправу для курицы в ее состав входит кориандр, куркума, красный и черный молотый перец, базилик, зелень петрушки, а так же в дополнения кладу сухой чеснок, это придаст дополнительный аромат.
Вливаю мед.
Соевый соус и перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой или крышкой, даем какое-то время промариноваться.
Выкладываем куриную голень на противень смазанный растительным маслом и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. В процессе запекания голень можно полить маринадом один, два раза. Следите, чтобы ножки не подгорели.
Куриная голень в медово-соевом соусе готова, она прекрасно сочетается с любым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!
Быстро и просто: 8 вариантов выпечки от калининградских хозяек
Мы продолжаем делиться рецептами блюд от калининградцев. Следующие восемь читатели «Клопс» прислали для тех, кого потянуло на выпечку.
1. Корзиночки с творожным кремом и чёрной смородиной, рецепт прислала Анастасия Курганская
Фото: Анастасия КурганскаяЧто нужно?
- два куриных яйца,
- 3 стакана пшеничной муки,
- 200 граммов сливочного масла,
- стакан сахара,
- 1-1,5 грамма ванилина (на кончике ножа),
- чайная ложка разрыхлителя,
- пачка творога жирностью 5%,
- 4 столовые ложки йогурта (не питьевого),
- столовая ложка сахара (для начинки).
Как готовим?
На водяной бане топим сливочное масло, затем охлаждаем его. Духовку разогреваем до 200°. Высыпаем в миску сахар, вливаем к нему растопленное масло, добавляем ванилин и яйца. Всё тщательно перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и начинаем её постепенно добавлять в полученную массу. Замешиваем тесто, ставим на полчаса в морозильник. После тесто распределяем по формочкам и ставим на 20 минут в духовку — желательно положить на дно корзиночек пару ягод, чтобы тесто сильно не поднималось. Для выпечки используем пергаментную бумагу, слегка посыпанную крупой.
Для начинки все ингредиенты смешиваем в блендере до однородной массы, затем выкладываем в корзиночки. Украшаем чёрной смородиной.
Песочное тесто подойдёт также для пирога или печенья — оно отлично хранится, не теряет вкуса при заморозке.
2. Чизкейк с вишней и кокосовой стружкой, рецепт прислала Анастасия Курганская
Фото: Анастасия КурганскаяЧто нужно?
- 300 граммов песочного печенья,
- 100 граммов сливочного масла,
- четверть чайной ложки мускатного ореха,
- 600 граммов сливочного сыра,
- 150 граммов сахара,
- 200 миллилитров сливок жирностью не менее 30-35%,
- 3 куриных яйца,
- чайная ложка лимонного сока,
- ванилин, кокосовая стружка, лепесток мяты по вкусу,
- десяток ягод вишни.
Как готовим?
Сливки, сыр, яйца и масло достаём из холодильника на полчаса. Измельчаем печенье в блендере, добавляем мускатный орех, перемешиваем. В крошку добавляем размягчённое сливочное масло, всё хорошо перетираем руками до состояния влажной сыпучей массы.
Дно разъёмной формы застилаем пергаментом, смазываем всё вместе с бортиком сливочным маслом. Крошки утрамбовываем в равномерный слой. Основу ставим в разогретую до 200° духовку примерно на 10 минут. Затем достаём и охлаждаем.
Для начинки в сыр добавляем ванилин, лимонный сок, сахар. Всё хорошо размешиваем. Можно использовать миксер на минимальной скорости, иначе в массе появятся пузырьки — готовый чизкейк будет напоминать дырявый сыр.
Поочерёдно добавляем яйца, после каждого массу плавно перемешиваем. В конце добавляем в сырно-яичную массу сливки, аккуратно перемешиваем. Выливаем начинку в форму с основой. Консистенция может быть разной: от жидкой до плотной, как сметана. Аккуратно выравниваем верх, несколько раз встряхиваем форму, чтобы избавиться от пузырьков.
Ставим в заранее разогретую духовку: сначала при 200° на пятнадцать минут. Потом снижаем до 110° и доводим до готовности в течение полутора часов. Готовность определяем так: есть потрясти форму, центр будет слегка подрагивать. Охлаждаем, украшаем кокосовой стружкой, вишенками и листиками мяты.
3. Классический вишнёвый пирог в сетку, рецепт прислала Анастасия Шпаковская
Фото: Анастасия ШпаковскаяЧто нужно?
- 250 миллилитров тёплого молока,
- одна пачка сухих дрожжей,
- 90 граммов сахара,
- 50 граммов маргарина,
- столовая ложка растительного масла,
- щепотка соли,
- два куриных яйца,
- два грамма ванилина,
- 600 граммов муки,
- 500 граммов вишни без косточек,
- 100 граммов сахара,
- столовая ложка крахмала.
Как готовим?
Слегка разогретое молоко соединяем с дрожжами и сахаром, даём им настояться около пяти минут. Добавляем ложку растительного масла и растаявший маргарин, следом — соль и ванилин. Перемешиваем, порционно добавляем муку.
Для удобства во время замешивания можно смачивать руки водой. Даём тесту настояться час в тепле. Раскатываем, выкладываем заранее вымытую вишню, обильно присыпаем сахаром и не жалеем крахмала — припудриваем им ягоды, чтобы сок не сильно растекался. При 180° выпекаем до румяной корочки, даём хорошо остыть, чтобы не растёкся.
4. Ягодный тарт с меренгой, рецепт прислала Юрате Пилюте
Фото: Юрате ПилютеЧто нужно?
- 6 столовых ложек сахара,
- две столовые ложки крахмала,
- 400 граммов вишни или любой другой ягоды,
- 180 граммов сливочного масла,
- 80 граммов сахара (для теста),
- два стакана муки,
- два яичных желтка,
- половина чайной ложки сода,
- два яичных белка,
- 100 граммов сахара (для меренги).
Как готовим?
Холодное масло рубим, замешиваем с мукой, растираем в крошку. Добавляем сахар, желтки. Тесто замешиваем быстро, затем заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на полчаса. После раскатываем между двумя листами пищевой пленки.
Выкладываем тесто в разъёмную форму, накалываем поверхность вилкой. Выпекать 15–20 минут при 180°C.
Ягоду промываем, обсушиваем. Замешиваем с сахаром и крахмалом, выкладываем на готовую основу из теста. Яичные белки взбиваем с сахаром до плотной блестящей пены. Аккуратно распределяем поверх ягод и ставим выпекаться ещё на 15–20 минут при 150°C.
5. Пирог с лисичками, рецепт прислала Юрате Пилюте
Фото: Юрате ПилютеЧто нужно?
- 200 граммов пшеничной муки,
- два яичных желтка,
- 100 граммов сливочного масла,
- щепотка соли,
- 300 граммов свежих лисичек,
- 200 граммов сыра «Гауда»,
- 100 миллилитров сливок жирностью 35%,
- 100 граммов сметаны жирностью 42%,
- куриное яйцо,
- две штуки репчатого лука,
- столовая ложка крахмала,
- соль по вкусу,
- топлёное масло.
Как готовим?
Сливочное масло достаём из холодильника и даём нагреться до комнатной температуры, затем рубим ножом вместе с просеянной мукой и солью. Добавляем охлаждённые желтки, быстро замешиваем тесто. Можно добавить две столовые ложки ледяной воды. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, ставим на 30-40 минут в холодильник.
Грибы перебираем, промываем. Крупные разрезаем вдоль на две или четыре части. Мелко рубим лук. Сыр натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лисички с луком на топлёном масле. Достаём тесто из холодильника, две трети его укладываем на дно формы, разравниваем руками. Делаем проколы вилкой и ставим в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Достаём, остужаем. Оставшееся тесто используем для лепки бортика, затем снова ставим всё в холодильник.
Яйцо взбиваем венчиком, добавляем сливки и сметану. Солим и перчим по вкусу, добавляем крахмал. Высыпаем половину тёртого сыра, тщательно перемешиваем. Достаём форму с тестом из холодильника, на дно ровным слоем укладываем оставшуюся половину сыра, поверх — обжаренные грибы.
Аккуратно вливаем в пирог яично-сливочную массу. Уменьшаем температуру духовки до 160°. Ставим пирог запекаться на 40 минут.
6. Орехово-карамельный пирог, рецепт прислала Мария Масальская
Фото: Мария МасальскаяЧто нужно?
- 140 граммов сливочного масла жирностью 82,5% (не скупитесь, с плохим ничего не выйдет),
- 230 граммов сахара,
- одно куриное яйцо,
- 7 граммов разрыхлителя,
- 280 граммов муки,
- 100 граммов сметаны жирностью 20%,
- 5 граммов молотой корицы,
- 50 граммов жареного арахиса.
Как готовим?
Перекладываем масло в сотейник с толстым дном и ставим на огонь. Сначала масло полностью растопится, но убирать его с плиты не надо, ждём дальше. Варим, пока оно не станет темнеть. Ложкой проводим по дну: если появились тёмные крупинки, а дом наполнился приятным ореховым ароматом, то масло готово.
Вливаем его в чашу миксера, добавляем сахар и даём массе немного остыть. Затем начинаем взбивать, добавляя яйцо, в пышную пену. Объединяем со сметаной, перемешиваем. Следом — муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно густым.
Обжариваем арахис, добавляем к нему корицу и сахар — готово. На заметку: то, что чаще всего продаётся в супермаркетах, корицей не является — это китайская кассия. Цейлонскую корицу можно заказать по интернету, она ароматнее и полезнее.
Выкладываем половину теста, на него — начинку, затем оставшуюся часть теста. Сверху — смесь орехов, сахара и корицы. Запекаем пирог при 150-160° около 50 минут — наслаждайтесь нежным ароматом.
7. Апельсиновый кекс, рецепт прислала Мария Масальская
Фото: Мария МасальскаяЧто нужно?
- 120 граммов сливочного масла,
- 220 граммов сахара,
- 3 куриных яйца,
- 220 граммов творога,
- 220 граммов муки,
- половина чайной ложки разрыхлителя,
- цедра апельсина,
- клюква по вкусу,
- две столовые ложки апельсинового сока,
- сахарная пудра.
Как готовим?
Взбиваем масло с сахаром. Поочерёдно добавляем яйца, творог, цедру одного апельсина. Просеиваем в массу муку с разрыхлителем. По желанию добавляем клюкву. Заливаем в форму, отправляем запекаться на час в духовку при 160°. По готовности достаём и даём остынуть, затем сверху наносим глазурь — смесь апельсинового сока с сахарной пудрой.
8. Морковные кексы, рецепт прислала Мария Масальская
Фото: Мария МасальскаяЧто нужно?
- 150 граммов муки,
- чайная ложка разрыхлителя,
- чайной ложка корицы,
- мускатный орех и имбирь по вкусу,
- 70 граммов орехов,
- два куриных яйца,
- 140 граммов сахара,
- 100 граммов растительного масла без запаха,
- 160 граммов моркови,
- цедра одного апельсина.
Как готовим?
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем в них измельчённые орехи. На время убираем в сторону.
Яйца с сахаром взбиваем до пышной белой пены — масса должна сильно увеличиться в объёме. Добавляем растительное масло и цедру апельсина. Аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты. Помытую и очищенную морковь пропускаем через мелкую тёрку или блендер.
Массу разливаем по капсулам или формам, отправляем запекаться в духовку при 160° до готовности — обычно это не более пятнадцати минут.
Мясо по-французски с курицей: рецепт без майонеза (Телеканал новин 24, Украина) | Общество | ИноСМИ
Простое и вкусное блюдо — сочное филе курицы с тертым сыром, луком, запеченное в духовке, которое можно подавать к столу в будни и праздники. Запишите рецепт.
Интересно, что в Эльзасе на северо-востоке Франции готовили блюдо — «Бекеоффе». Это запеченные в горшках в печи различные виды мяса в маринаде из вина, с добавлением картофеля, лука, моркови и груш. Считают именно это блюдо является прототипом мяса по-французски.
Также существует другая версия — название зависит от способа приготовления — гратен или гратин. В переводе с французского означает — корочка. Процесс гратинования — тонкая корочка, которая образуется во время запекания блюда в духовке или на гриле с добавлением тертого сыра или хлебной крошки, панировочных сухарей.
Как приготовить мясо по-французски с курицей
Время: 45 минут
Порции: 2 — 3
Калорийность на 100 граммов: 180
Ингредиенты
УНИАНThe Telegraph UKLa Vanguardia— 300 граммов куриного филе;
— 150 граммов твердого сыра;
— 2 столовые ложки сметаны 10 — 25%;
— 2 чайные ложки горчицы;
— зеленій лук;
— подсолнечное масло;
— лимон;
— соль;
— перец.
Куриное филе тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем, с помощью кухонного молотка легко отбейте, чтобы не потеряло форму. С двух сторон посолите, добавьте черный перец. В миске смешайте сметану с горчицей, добавьте перец, перемешайте до однородной консистенции. Лимон помойте, нарежьте ломтиками. Зеленый лук очистите, измельчите ножом, обжарьте на сковороде до золотой корочки. Противень смажьте маслом, выложите куриное филе, сверху — лук, смажьте сметанным соусом. Сыр натрите на крупной терке на блюдо. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов, отправьте запекаться в течение 25 минут, пока сыр расплавится. Выложите готовое блюдо на тарелку, задекорируйте петрушкой, лимоном. Приятного аппетита!
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Теперь мы есть и в Instagram. Подписывайтесь!30+ лучших рецептов запеченной курицы | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Цыпленок с помидорами без посторонних глаз
Получите рецепт: Цыпленок с помидорами без пика
Куриные бедра с пряностями
Для этого легкого ужина по будням обваляйте сочные куриные бедра в острой смеси дижонской горчицы, затем обваляйте их в пикантных панировочных сухарях с пармезаном и запекайте до хрустящей корочки и золотистой корочки.
Получите рецепт: Куриные бедра с пряностями
Куриные грудки с лимоном
Получите рецепт: Куриные грудки с лимоном
Куриный Пармезан
Закажите курицу с пармезаном в итальянском ресторане по соседству, и вы получите обжаренный во фритюре кусок курицы, покрытый сыром, который, вероятно, подается с большой порцией пасты.Вместо этого сделайте свой собственный запеченный вариант курицы Парм и сэкономьте на лишних калориях и жирах; подавайте его со скромной порцией цельнозерновой пасты.
Получите рецепт: Куриный Пармезан
Жареный в духовке цыпленок
Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие по рецепту Элли.Йогурт размягчает курицу, а легкая струя оливкового масла перед запеканием гарантирует получение слегка хрустящей корочки.
Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке
Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом
Получите рецепт: Куриные бедрышки барбекю со сладким и острым абрикосом
Запеченная курица с лимоном
Этот легкий ужин с курицей требует минимальной подготовительной работы благодаря быстрому лимонно-медовому соусу Food Network Kitchen.Обязательно поливайте курицу каждые 15 минут во время запекания, чтобы получился очень сочный результат.
Получите рецепт: Запеченная курица с лимоном
Хассельбэк с курицей Кордон Блю
Получите рецепт: Хассельбэк с курицей Кордон Блю
Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом
Получите рецепт: Кубинская запеченная курица со сладким перцем и желтым рисом
Цыпленок в низком кантри
Получите рецепт: Цыпленок в низком кантри
Ужин с курицей терияки на свалке
Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке
Курица барбекю в духовке
Получите рецепт: Курица барбекю в духовке
Запеченная курица с апельсином и коричневый рис
Это цельнозерновое блюдо с высоким содержанием белка легко приготовить.Куриные бедра — отличный выбор, потому что они экономичны и остаются влажными при запекании с рисом.
Получите рецепт: Запеченная курица с апельсином и коричневый рис
Запеченный куриный ужин
Получите рецепт: Запеченный куриный ужин
Домашние замороженные куриные палочки
Купленные в магазине куриные палочки часто загружены всевозможными непроизносимыми ингредиентами.Вместо этого запаситесь этими домашними куриными палочками в морозильной камере — вашим детям они понравятся, но не удивляйтесь, если они станут любимцами и взрослых.
Получите рецепт: Домашние замороженные куриные палочки
Карамель Курица
Получите рецепт: Карамель Курица
Запеканка из куриного и рисового паприкаша
Куриный паприкаш в этой запеканке превратится в одно блюдо.Болгарский перец не является традиционным, но он придает блюду много витамина С и естественной сладости. Коричневый рис впитывает соус и становится невероятно насыщенным и сытным, но сохраняет приятное пережевывание.
Получите рецепт: Запеканка из куриного и рисового паприкаша
Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури
Получите рецепт: Ужин с курицей и брокколи в глазури
Куриная запеканка
Получите рецепт: Куриная запеканка
Хрустящий жареный цыпленок с пармезаном
Получите рецепт: Хрустящий жареный цыпленок с пармезаном
Апельсиновые куриные палочки
Сделайте традиционные блюда на вынос более легкими, покрыв курицу измельченной рисовой крупой и запекая до золотисто-коричневого цвета.Не забудьте сладкий и острый апельсиновый соус с низким содержанием сахара, приготовленный из мармелада и соуса терияки.
Получите рецепт: Апельсиновые куриные палочки
Куриные бедра с кленовой горчицей
Получите рецепт: Куриные бедра с кленовой горчицей
Хрустящая жареная курица
Замачивание кусочков курицы в пахте гарантирует, что мясо останется влажным во время запекания в духовке.Обваляйте кусочки измельченными кукурузными хлопьями, чтобы кожица была хрустящей.
Получите рецепт: Хрустящая запеченная курица
Куриный Кордон Блю
Вам будет сложно найти публику, которая не была бы в настроении для этих нежных куриных грудок, фаршированных сыром Грюйер и пармским прошутто.Хотя это элегантное блюдо обычно предназначается для особых случаев, вы можете насладиться им в будние дни по рецепту Тайлера Флоренс, который требует всего 20 минут на приготовление.
Получите рецепт: Куриный Кордон Блю
Куриные крылышки по-дижонски
Сделайте глазурь из дижонской горчицы, меда, горчичного порошка и чеснока, чтобы сделать запеченные крылышки восхитительно липкими.
Получите рецепт: Куриные крылышки по-дижонски
Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев
Получите рецепт: Курица, запеченная в сухарях из кукурузных хлопьев
Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго
Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок с кокосом и соусом из манго
Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта
Конечно, крылышки буйвола чаще подают в качестве закуски, но эти хрустящие запеченные крылышки могут стать едой, если их просто сочетать с вашим любимым гарниром.
Получите рецепт: Запеченные крылышки буйвола с соусом из голубого сыра и йогурта
Жареный в духовке цыпленок
Food Network Kitchen Более здоровая, маринованная в йогурте версия жареной курицы получает свою хрустящую корочку из смеси рисовых хлопьев и измельченных тостов Мельба.
Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок
Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана
Детский ужин Теда Аллена включает нежирную куриную грудку, покрытую корочкой из панировочных сухарей из пармезана.
Получите рецепт: Запеченная куриная грудка с корочкой из пармезана
Куриные голени со сладким апельсином
Получите рецепт: Куриные голени со сладким апельсином
Цыпленок с чесноком и картофель
Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание куриных грудок в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.
Получите рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель
30 лучших индийских рецептов с курицей | Easy Chicken Recipes
Chicken Recipes — Одна из многих причин, по которым индийская кухня пользуется популярностью во всем мире, — это использование ароматных специй, которые действительно придают нашему карри дополнительное преимущество. Индийская кухня предлагает прекрасный набор трав и специй, а если вы поклонник курицы, вас ждет особое угощение.Есть много потрясающих вариантов, чтобы вы могли выложиться изо всех сил и побаловать себя: от множества блюд из курицы, таких как классическая курица в сливочном масле, до региональных, таких как курица четтинад или курица 65. Список действительно бесконечен, и мы не жалуемся. Если вам интересно, как приготовить аппетитные индийские блюда из курицы в домашних условиях, мы предлагаем вам некоторые из лучших рецептов курицы здесь.
Преимущества еды из курицы
Курица, приготовленная с огненным вкусом desi , — это мечта всех невегетарианцев.Курица не только является универсальным мясом в кулинарии, но и очень полезна для здоровья. Знаете ли вы, что человеческий организм может получить около 30 различных питательных веществ всего из 100 граммов курицы? Помимо этого, есть и другие менее известные преимущества курицы, например:
1. Курица — отличный источник нежирного белка с низким содержанием жира.
2. Он также содержит селен, химическое вещество, известное своими противораковыми свойствами.
3. Известно, что кожа цыпленка содержит максимальное количество жира; поэтому многие предпочитают курицу без кожицы.
Теперь прокрутите вниз и найдите 29 простых в приготовлении, простых и интересных индийских рецептов курицы, которые обязательно украсят ваши вечера. Мы говорим о тандури, муглай-тикка, ароматном наваби-бирьяни и многом другом.
Как выбрать лучшую курицу
Купить курицу может оказаться непростой задачей. Покупая курицу, убедитесь, что части курицы нежные, влажные и пухлые.Вся курица и ее части должны иметь чистый запах. Перед покупкой курицы не забудьте проверить дату упаковки и не покупайте, если в упаковке слишком много жидкости или курица кажется липкой или пахнет подозрительно. Однако цвет курицы на самом деле не является точным показателем качества, поскольку он варьируется от региона к региону и зависит от породы и корма. Каким бы ни был цвет курицы, она не должна быть прозрачной или пятнистой.
Вот 29 лучших рецептов вкусной курицы, которые можно попробовать дома:
1. Масала с курицей Амритсари Курица — фаворит пенджабской кухни. Вот рецепт одного из самых ценных индийских блюд. Кусочки курицы без костей, покрытые жирной масляной подливкой из сливок, помидоров и специй. Эту кухню обязательно стоит попробовать, особенно в праздничный сезон. Итак, поразите своих гостей только самым лучшим.
2. Teekha Murg
Всем любителям специй! Нежная курица, приправленная огненными масалами, приготовленная на горчичном масле с привкусом помидоров, чтобы сбалансировать вкус. Это острое лакомство следует сочетать с румали роти или хамири роти, чтобы сбалансировать пряность. Если вы стойкий любитель курицы, этот индийский рецепт курицы для вас.
3. Murg Malaiwala
Куриные голени с тонким вкусом сливок, молока, шафрана, лепестков розы и мягких специй.Этот рецепт не сделан с маслом или топленым маслом; но это определенно станет отличным началом вашего праздничного настроения. Обязательно украсьте блюдо сырым миндалем, который только усилит его вкус.
4. Жаркое из курицы в Керале
Рецепт хрустящей жареной курицы из «страны Бога».Любимое блюдо всей семьи, подается с большим количеством лайма. Эту жареную курицу можно использовать в качестве закуски для праздничных вечеринок и доверить ей стать супергероем вашей вечеринки.
Для тех, кто любит огненную палитру! Четтинадская кухня штата Тамил Наду известна как самая острая кухня Индии. Курица с южными специями и кокосовой пастой.Помните, это не для тех, кто не любит острого.
(Также читайте: 11 лучших рецептов четтинад | Популярные рецепты четтинад)
Рецепт с множеством вкусов — сладким, острым и кислым за один укус! Курица, обжаренная вместе со сладким перцем, тамариндом, джаггери, лимоном и домашней пастой из специй.Это потрясающее блюдо можно сочетать с вареным рисом или жареным мясом, в зависимости от того, что вам больше нравится.
Куриные кусочки, приготовленные с маринованным луком в сочной подливке из нута. Сочетание уникальных вкусов. Уверены, ваших гостей ждёт сюрприз и чем.Подавайте деликатес с аджвайни паратхами и наслаждайтесь!
Восточные куриные леденцы на палочке имеют новый вид. Курица, завернутая в деревенские специи и обжаренная в хрустящей корочке. Отличный способ начать вечеринку, чтобы произвести впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон. Вы можете подавать его и с румали-роти.
Рецепты куриных закусок. Эти куриные леденцы — это десертная версия вашего самого любимого восточного блюда. Они могут стать звездной закуской на любой вечеринке. 9.Цыпленок в сливочном масле Цыпленок в масле прямо из пенджабской кухни мгновенно стал хитом на протяжении многих лет. Маринованная на ночь курица обжаривается и готовится в томатном пюре, сливках и масалах. Наслаждайтесь классической сливочностью блюда с этим рецептом.
Роскошный куриный бириани, приготовленный с такой точностью, что ни один из вкусов не может изменить цвет.Дум — это метод медленного приготовления, привнесенный Моголами. Еда готовится в «ханди», крышка засыпана мукой и на слабом огне. Задушенный пар помогает готовить пищу.
Рецепт куриного бирьяни: настоящее синее блюдо муглай, которое можно приготовить дома по особым случаям. 11. Куриный шами-кебабОдин из лучших невегетарианских рецептов закусок для званых обедов. Шаами-кебаб — это мясной шашлык, который обычно готовят из баранины, но по этому рецепту вы можете легко приготовить его из курицы.Из-за его популярности вы можете найти шаами-кебаб в большинстве меню ресторанов, но с помощью этого простого пошагового рецепта вы можете приготовить его и полакомиться дома прямо сейчас. Подавайте с острым кориандровым чатни и дольками лимона для улучшения вкуса.
Рецепты закуски из курицы: Идеально подходит для званого ужина, шаами-кебаб из курицы — легкая и быстрая закуска. Фото: NDTV гудит. 12. Кебаб с курицей гилафиРоскошная куриная закуска для вечеринки у мотыги, кебаб с курицей гилафи покрыт овощами вокруг куриного фарша, идеально запеченными на шпажках.Сочетайте с острым чатни по вашему выбору и наслаждайтесь, не выходя из дома.
Рецепты куриных закусок: куриные шашлыки, приготовленные в гилафе, что означает покрытие. 13. Цыпленок СуккаФирменное блюдо Мангалора, куриное сукка, содержит множество специй в сочетании с полезными свойствами кокоса. Это полусухое блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обеденный стол.
Индийские рецепты с курицей: рецепт мангалорской курицы, приготовленный из свежей курицы в масалах. 14. Жареный цыпленок МасалаУстраиваете вечеринку дома с костром? Вот идеальная закуска для начала! Рецепт жареной курицы состоит из сухой, но сочной курицы, замаринованной с множеством острых масал и прожаренной до совершенства. Этот рецепт курицы с ароматом красного перца чили, имбиря-чеснока, тандури и масала из перца вместе с чаат маслаа и привкусом лайма обязательно станет звездой на вашем столе для закусок.
Рецепты закуски из курицы. Подавайте жареную курицу с мятой или кориандровым чатни.Кредиты на фотографии: NDTV Beeps 15. Запеченная курица SeekhБолее здоровая закуска из курицы, запеченная курица Seekh имеет мягкий вкус лука, имбиря, чеснока, зеленого перца чили, красного порошка чили, сикех кебаб масала и перец и запеканки до совершенства! Это идеально подобрано в соответствии с вашими диетическими планами.
Индийские рецепты с курицей: Кебаб из курицы с мягким вкусом, запеченный с хрустящей корочкой. 16. Острая курица 65Классическая южно-индийская закуска, курица 65 — это блюдо, которое может воспламенить ваш рот, заставить ваше сердце биться быстрее и довести ваши вкусовые рецепторы до предела! Хрустящая закуска во фритюре с острым ароматом листьев карри, имбиря, чеснока и перца чили.
Индийские рецепты закусок с курицей: курица 65 — классический рецепт, но в каждом штате Южной Индии есть свои версии. 17. Цыпленок дахи ласуниИнтересный рецепт индийской закуски из курицы, курица дахи ласуни состоит из кусочков курицы без костей, замаринованных в твороге, а также пасты из орехов кешью, имбиря, чеснока и зеленого перца чили, а также кориандра, приправленного множеством специй. . Затем он идеально обжаривается на углях.
18. Рулет Бадаам с курицейВот восхитительный рулет, который можно отведать в дороге.Сочность куриных кусков, вкус миндаля и множество специй, завернутых в упаковку. Небесное удовольствие для ваших вкусовых рецепторов!
Рецепты с курицей: отличный рецепт из курицы, который можно есть в дороге. 19. Цыпленок Нимбу Дхания ШорбаСогревающий сердце рецепт курицы, который можно приготовить в осенний зимний сезон. Эта куриная шорба с ароматным пикантным лимоном в сочетании со сливками, маслом и кориандром, приготовленными с нарезанными кубиками куриными кусками, отлично подходит для приготовления дома холодным зимним вечером.
Куриные рецепты: Эта куриная шорба — чудесно освежающий отвар, приготовленный из большого количества кориандра и лайма. 20.Punjabi Lemon ChickenДразнящий рецепт курицы с пикантной ноткой лимона! Цыпленок с лимоном в пенджаби — это сочные куриные бедра, приготовленные в смеси специй и цитрусовых соков апельсина, лайма и сахарного тростника. Соедините этот восхитительный рецепт курицы с вареным рисом для сытной трапезы.
Рецепты с курицей: попробуйте этот пикантный и вкусный рецепт курицы во время следующего приема пищи. 21.Chicken PotliОтведайте хрустящие куриные потли, которые станут идеальной закуской для вашей следующей вечеринки или просто отличным вечерним перекусом в сезон дождей.
Куриные рецепты: острая мясная начинка с тестом в форме мешочка. 22. Цыпленок Methi Malai с клюквойС привкусом клюквенного пюре и смесью специй, это восхитительный рецепт курицы, который непременно вызовет покалывание ваших вкусовых рецепторов.Приготовленный в сочной сливочной подливке из йогурта, курица с клюквой мети малай станет отличным вариантом для ужина.
23. Цыпленок ДахиВот аппетитное куриное блюдо для следующего ужина дома! Рецепт восхитительного куриного карри с добавлением творога и ряда специй, смешанных с кусочками курицы без костей, которые обязательно понравятся вашим вкусовым рецепторам.
24. Цыпленок аль-ХачиЦыпленок, приготовленный из бутылочной тыквы и множества специй, таких как кардамон, корица, семена фенхеля, имбирь, перец чили и многое другое! Курица аль-хачи — это кашмирское блюдо, которое может вывести ваш обеденный стол на новый уровень!
25.Куриный карри в стиле АндхраАндхра-коди кура или куриное карри в стиле Андхра — это огненная смесь специй, орехов и курицы, смешанных вместе в густое карри, которое может воспламенить ваши вкусовые рецепторы.
Индийские рецепты с курицей: подлинный рецепт Андхры, полный специй и богатого подлива. 26.Chicken PalwalВосхитительный рецепт карри, приготовленный из специй, творога и курицы. Соедините это с рисом или роти, и вы получите роскошный ужин, чтобы насладиться.
27.Kalmi KebabВы устраиваете вечеринку? Вот идеальный рецепт закуски! Kalmi kebab — это куриный шашлык, покрытый смесью специй и трав и приготовленный на сковороде до сочного и золотистого цвета. Соедините с выбранным вами чатни и подавайте.
Обжаренный на сковороде до идеального состояния, подавайте кебаб калми с мятой чатни и луковыми кольцами. 28. Курица Хубани МасалаЭтот рецепт курицы, наполненный ароматом кураги со специями, может сильно отличаться от обычного индийского куриного карри.
29. Кебаб с курицей малайский сикхЕсли у вас дома званый обед или вы не откажетесь от сочных сливочных шашлыков , эти кебабы с курицей малайсех идеально подойдут для всех. . И знаете что, для его приготовления не нужен большой тандыр !
30. Куриные крылышки в стиле KFCКогда мы говорим о куриных крылышках, первое, что приходит в голову, — это самые любимые горячие крылышки KFC.Окунуть горячую жареную курицу в KFC в ваш любимый дымный соус — это райские ощущения! Вот как это сделать дома.
Так что продолжайте и наслаждайтесь! Вы можете пробовать новый рецепт каждую неделю и удивлять своих друзей и семью. Если вы любите острую пищу, измените рецепты по своему вкусу.
Новинки куриных обедов: рецепты: Cooking Channel | Основы кулинарии: рецепты и обучающие видеоролики: Cooking Channel
Куриный рулет с козьим сыром и травами Kelsey’s
Получите рецепт: Куриный рулет, фаршированный козьим сыром и травами
Куриные грудки, обжаренные в остром чесноке
Получите рецепт: Куриные грудки с острым чесноком
Шашлык из курицы с вишневой колой
Получите рецепт: Шашлык из курицы с вишневой колой
Запеканка из жареного цыпленка Энчилада Суйсас от Рэйчел
Получите рецепт: Запеканка с жареным цыпленком Энчилада Суизас
Куриная пикката
Получите рецепт: Куриная пикката
Песто с курицей пенне
Получите рецепт: Песто с курицей пенне
Тосканский цыпленок на гриле Extra Virgin
Получите рецепт: Тосканская курица на гриле
Цыпленок Rachael’s Golden с лимоном и оливками с кускусом из кедровых орехов
Получите рецепт: Цыпленок Golden Lemon-Olive с кускусом из кедровых орехов
Курица-гриль Giada’s со шпинатом и песто из кедровых орехов
Получите рецепт: Курица-гриль со шпинатом и песто из кедровых орехов
Курица Бала по-южно-индийски
Получите рецепт: Курица по-южно-индийски
Жареный цыпленок в сливочном масле от Лауры Колдер с жареными овощами
Получите рецепт: Жареный цыпленок в сливочном масле с жареными овощами
Цыпленок Келси Cacciatore
Получите рецепт: Куриный Каччиатор
Гребешок из курицы с шалфеем и сыром Фонтина
Получите рецепт: Гребешок из курицы с шалфеем и сыром Фонтина
Цезарь Мак от Рэйчел с курицей на гриле
Подавайте макароны с сыром, приготовленные Рэйчел, с эскаролом или салатом ромэн.
Куриные кебабы Богини специй
Добавьте коктейль «Богиня специй» в кебаб с гарам масала, свежим имбирем и мятой.
Вьетнамский куриный салат Билла Грейнджера
Классические азиатские вкусы, такие как рыбный соус и рисовый винный уксус, придают куриному салату Билла освежающую вьетнамскую нотку.
Жареный цыпленок Чака
В выходной Чак он жарит курицу с нотками кайенского перца, чесночного порошка, лукового порошка и сухого горчичного порошка.
Куриные бедра Rachael’s, тушеные в пиве
Тушеные куриные бедра влажные и нежные — легкий и успокаивающий ужин.
Острые австралийские куриные бургеры
Ломтик ананаса и маринованная свекла придают этому бургеру сладко-терпкий вкус и хрустящую текстуру, а сочное жареное яйцо объединяет все это воедино.
Цыпленок с пиццей Hungry Girl’s
Hungry Girl покрывает куриную грудку начинкой для пиццы для быстрого и легкого ужина без чувства вины.
Паста Марка Биттмана с курицей в стиле ризотто
20-минутный ужин с курицей Марка Биттмана — это новое слово в пасте.
Куриные крылышки с арахисовым маслом Everyday Exotic, салат с рисовой лапшой и арахисовым хрустом
Роджер Мукинг придает своим куриным крылышкам свой особый ингредиент, арахис, азиатский оттенок.
Половина курицы с имбирем и чесноком
С помощью всего лишь нескольких специальных ингредиентов вы можете превратить обычную жареную курицу в ужин в японском стиле.
Пирог Nadia G с курицей в горшочке с карри
Nadia G придает этой классической комфортной еде индийский колорит, добавляя кокосовое молоко, манговое чатни и множество специй.
Шашлык из курицы и винограда с пряностями Элли
Здоровые пряно-сладкие шашлычки от Элли полны аромата.
Курица с папайей богини специй
Попробуйте 30-минутный индийский ужин Бала, пряную смесь курицы и папайи.
Курица Рэйчел с шашлыком из бурбона
Рэйчел делает особенный тушеный цыпленок с домашним соусом барбекю.
Цыпленок Бала без масла
Нежирный йогурт придает цыпленку Бала нотку сливочности.
Цыпленок терияки из Rev Run
Западноафриканский арахисовый суп с курицей от Марка Биттмана
Попробуйте что-нибудь необычное на ужин с арахисовым супом от Марка Биттмана в африканском стиле.
Пирог с курицей и печеньем Rachael’s Drop
Этот самодельный пирог с горшком наверняка понравится публике.
Poulet Au Paprika Лауры Колдер
Ложка венгерского перца придает блюду Лауры пикантность и яркость.
Тушеный цыпленок Рэйчел с грибами
Рэйчел подает влажную, слегка тушеную курицу на мягкой кремовой поленте.
Куриные обертки с салатом и куриным фаршем Эмерил
Быстрые и свежие салатные обертывания Emeril станут отличным обедом в будние дни.
Рецепт курицы с чесноком | EatingWell
Это было очень вкусное и простое блюдо. Единственные изменения, которые я внес, заключались в том, что я добавил целую банку куриного бульона вместо 1 чашки, которую он просил, и использовал кулинарное вино, так как это то, что у меня было. Вместо этого я также использовала куриные грудки без костей, потому что это то, что у меня было.Соответственно я загустила соус. В остальном все было так же. Это было так хорошо. Обязательно сделаю это снова.
Hand Down Best Drumsticks Я очень разборчивый в еде и не люблю голени, но все шестеро из нас съедят это. Курица влажная. Я не люблю чистить чеснок, но в остальном это хорошо. Плюсы: вкусно и влажно. Минусы: чистить чеснок — это боль.
Я ожидал, что это блюдо будет немного неаккуратным, но оказалось, что я ошибался. Я люблю это блюдо и не могу дождаться, чтобы съесть его снова.
Чесночная вкусность !!!! Нам очень понравился этот рецепт. Я приготовила его из куриной грудки, но она все еще была влажной и ароматной.Плюсы: Отличный вкус! Минусы: нужно двойной соус
Немного жидкий соус с прекрасным вкусом. Чеснок очень сладкий. Курица влажная и ароматная. Вкус соуса был замечательным! Моя основная претензия к тому, что соус действительно был. Курица выделила достаточно жидкости, чтобы ее разбавить. Я использовал куриные бедра. Это могло создать больше влаги. Я попробую голени, когда они у меня будут.Я также могу добавить насмешку. Я также планирую выложить курицу в сковороду двумя партиями в следующий раз, чтобы увидеть, как получится подрумянивание. В этом рецепте было достаточно хорошего, чтобы немного от него отказаться. Плюсы: ароматизатор и влажность. Минусы: слишком тесная тонкая кастрюля, чтобы курица хорошо подрумянилась.
Руки вниз Лучшие палочки Я очень разборчивый в еде и не люблю голени, но все шестеро из нас съедят это.Курица влажная. Я не люблю чистить чеснок, но в остальном это хорошо. Плюсы: вкусно и влажно. Минусы: чистить чеснок — это боль.
Не оправдал ожиданий Этот рецепт не оправдал моих ожиданий. Любите чеснок! В этом рецепте чеснок действительно сияет. Однако соус немного отталкивает. Я не мог понять это; не думаю, что это была горчица.Возможно сочетание вина и куриного бульона. Если бы я сделал это снова, я бы заменил куриный бульон белым вином, но не всю чашку. Но есть рецепты курицы с чесноком получше, так что больше не пробовать. Плюсы: отличный чесночный вкус Минусы: соус никогда не загустевает
Замечательный! Я использовала куриную грудку, и получилось замечательно. Я подал его с картофельным пюре, а соус из курицы идеально подошел к картофелю.Не бойтесь всего чеснока. По мере приготовления он становится сладким. Замечательная еда! Плюсы: Легко и вкусно. Минусы: нет
19 быстрых и простых рецептов с курицей
Американцы очень любят курицу. По данным Национального куриного совета, потребление курицы на душу населения в Америке в 2016 году составляло 91 фунт. Это много птиц! А отчет Priceonomics за 2014 год показал, что впервые за 100 лет американцы ели больше курицы, чем говядины.
Частично причиной сдвига является то, что, хотя красное мясо было связано с сердечными заболеваниями и диабетом, люди считают курицу, разновидность белого мяса, более здоровым вариантом. И помимо того, что курица является здоровым и популярным источником белка, она доступна по цене, проста в приготовлении и содержит меньше жира, чем большинство других видов мяса, а это означает, что она может помочь вам похудеть.
Хотя попадание в колею с жареной курицей — обычное дело и понятно, существует множество быстрых, простых и полезных рецептов из мяса птицы на выбор, а это значит, что нет причин, по которым вам когда-либо надоест эта белковая птица.От тайского кокосового цыпленка с желтым карри до запеченного в духовке цыпленка тандури — у нас есть ароматные простых рецепта курицы , которые заставят вас вернуться за новыми блюдами.
Добавьте некоторые из них в свой еженедельный план питания, чтобы похудеть и избавиться от куриной скуки. А чтобы узнать больше, посмотрите эти 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.
Любезно предоставлено Lil LunaPoultry отлично сочетается с цитрусовыми, а этот лимонный цыпленок с овощами — простое блюдо, которое содержит как белок, так и ключевые витамины.Зеленая фасоль богата витаминами C, K и A (которые поддерживают здоровье костей), каротиноидами, антиоксидантами и полезной для кишечника клетчаткой, а лимон является мочегонным средством.
Получите рецепт у Маленькой Луны.
СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!
Предоставлено Ambitious KitchenВ этом рецепте много вкусов, но одна порция содержит менее 400 калорий! Поскольку рецепт основан на нежирном курином фарше, он богат белком — 39.Точнее, 8 граммов — и низкокалорийный.
Получите рецепт на амбициозной кухне.
Courtesy of Eating Bird FoodЕсли вы не можете решить, хотите ли вы чего-нибудь сладкого или соленого, попробуйте этот рецепт курицы с кленовой куркумой. Это блюдо не только готово за 25 минут, но и дает вашему телу дополнительный противовоспалительный заряд благодаря вкусной куркуме. В преддверии сезона простуды и гриппа обязательно держите под рукой этот быстрый и легкий рецепт.
Получите рецепт в «Поедании птичьего корма».
Любезно предоставлено Show Me the YummyЕсли вы ищете здоровый вкус к классическому блюду, этот полезный мак из куриного перца чили подойдет вам. Не уверены, что сочетание чили и макарон может быть полезным и вкусным? Имейте в виду, что рецепт включает постный фарш из курицы, два вида богатых клетчаткой бобов, несколько ароматных специй и многое другое. Также стоит отметить, что это простое блюдо готовится за полчаса и его можно приготовить из одной кастрюли.
Получите рецепт от Show Me the Yummy.
Любезно предоставлено Savory SimpleКуриные крылышки — фаворит игрового дня, а эти простые куриные крылышки с медом и чесноком настолько легко приготовить, что вам даже не нужно отводить взгляд от телевизора. Чтобы приготовить крылышки всего из пяти ингредиентов, нужно десять минут, а затем провести чуть больше часа в духовке, прежде чем они будут готовы к употреблению.
Получите рецепт от Savory Simple.
СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!
Любезно предоставлено Pinch of YumЕще одно чудо из пяти ингредиентов — это куриный тикка масала, который готов за 30 минут.Он острый и сливочный благодаря простому йогурту, хотя мы предлагаем вместо него использовать греческий йогурт, потому что он содержит полезные для кишечника пробиотики, полезные жиры и белок для наращивания мышечной массы.
Получите рецепт от щепотки вкусняшки.
Любезно предоставлено Love & Olive OilЕсли в вашей ленте Instagram полно фотографий из Марокко, и вы страдаете серьезным заболеванием FOMO, попробуйте приготовить эту марокканскую курицу с морковным пюре. Хотя он не перенесет вас на базары Марракеша, в этом рецепте используются ароматы, обычно используемые в марокканской кухне, такие как апельсин и харисса, поэтому вы знаете, что это не будет безвкусным или скучным.
Получите рецепт от Love & Olive Oil.
Предоставлено Gimme Some OvenЕсли вы ищете полезные куриные наггетсы, попробуйте эту версию с инкрустацией из миндаля. Вместо панировочных сухарей, которые имеют очень мало питательных веществ, этот рецепт требует, чтобы курицу обмывали простой домашней миндальной мукой, содержащей жизненно важные питательные вещества, такие как белок, клетчатка и кальций. Самое приятное то, что курица запекается, а не жарится, и это питательное блюдо готово всего за 25 минут.
Получите рецепт от Дай мне немного духовки.
Предоставлено Creme de la CrumbЭтот рецепт запеченной в духовке курицы тандури ресторанного качества, но его можно приготовить в домашних условиях менее чем за час. Поскольку рецепт действительно основан на специях, способствующих пищеварению, таких как гарам масала, перец и тмин, а не на густой подливке, он также полезен и низкокалорийен. А поскольку блюдо представляет собой разновидность индийской классики, это, по сути, ароматная вечеринка для вашего рта.
Получите рецепт от Creme de la Crumb.
Предоставлено Cooking ClassyВряд ли ваше блюдо из курицы обязательно должно иметь смелый вкус и яркие цвета, но тот факт, что в этом рецепте курицы кешью есть и то, и другое, означает, что оно может стать вашим новым любимым блюдом. Этот рецепт курицы с кешью — полезная версия популярного китайского блюда на вынос — дополнен вкусным соусом, который вам обязательно понравится.
Получите рецепт в Cooking Classy.
Любезно предоставлено Simple Green MomsДумайте об этой запеченной с кунжутом курице с медом как о здоровой версии курицы генерала Цо.Хотя мед определенно содержит сахар, семена кунжута придают блюду текстуру и клетчатку, что помогает нейтрализовать воздействие сахара. Чтобы получить дополнительный прирост клетчатки, попробуйте добавить в блюдо крестоцветные овощи.
Получите рецепт от Simple Green Moms.
Любезно предоставлено Running to the KitchenЕще один вкусный суп из курицы и цитрусовых — это пряный суп из курицы и лайма. Хотя это может показаться немного странным, ароматное блюдо описывается как нечто среднее между куриной лапшой и супом из куриной тортильи.Он безглютеновый, палео, низкокалорийный и готов к употреблению через полчаса. Что может быть лучше?
Получите рецепт от «Беги на кухню».
Любезно предоставлено компанией Well PlatedЭтот здоровый вариант куриного Строганова успокаивает благодаря цельнозерновой яичной лапше и кремообразной консистенции. Но в этом рецепте сливки заменены греческим йогуртом, который входит в список 40 лучших продуктов, сжигающих жир. Что еще? Блюдо также требует грибов, которые придают бурганову сложный аромат, что предполагает, что вы потратили часы на его приготовление, хотя вся еда готовится на одной сковороде и готова через 25 минут.
Получите рецепт в Well Plated.
Любезно предоставлено Sweet PhiЧтобы миска выглядела более отчетливо, попробуйте этот сорт лапши с курицей и жареной соба. Рецепт готов менее чем за час и использует множество богатых клетчаткой овощей. Фактически, даже лапша соба на основе гречихи содержит три грамма клетчатки на порцию, а это значит, что вы почувствуете сытость после того, как съедите ее.
Получите рецепт от Sweet Phi.
Предоставлено Foodie CrushЭтот рецепт курицы Капрезе в итальянском стиле почти такой же быстрый и простой, как и получается.Однако то, что это блюдо готово менее чем за 30 минут, не означает, что оно невкусное. Благодаря песто и бальзамической глазури этот ароматный цыпленок просто восхитителен.
Получите рецепт в Foodie Crush.
Любезно предоставлено Fit Foodie FindsЕсли вы жаждете мексиканской кухни, но не хотите делать заказ, попробуйте эти энчилада из черной фасоли и курицы с жареным сладким картофелем. Что отличает этот рецепт, так это звездный соус энчилада, приготовленный из смеси порошка чили, чесночного порошка, молотого тмина, острого соуса и соли.Соус замариновывает курицу и богатый питательными веществами сладкий картофель, придавая им отличный аромат. Самое приятное то, что это простое мексиканское блюдо готово к употреблению примерно через час.
Получите рецепт от Fit Foodie Finds.
Предоставлено Foxes Love LemonsНе можете решить, хотите ли вы завтрак, обед или ужин? Эти куриные крылышки из бублика — лучшее из обоих миров. Используя традиционный маринад из кетчупа, яблочного уксуса, светло-коричневого сахара, вустерширского соуса, молотой горчицы, порошка чили и кайенского перца, этот рецепт также требует некоторых приправ для рогаликов, которые придадут вашим крыльям немного хрустящей корочки и неповторимый вкусовой профиль.Хотя на приготовление блюда уходит чуть больше часа, большую часть этого времени уходит на приготовление курицы.
Получите рецепт у Лисиц, любящих лимоны.
Любезно предоставлено Chelseas Messy ApronЭтот рецепт приготовления здоровой еды, курицы с чесноком, пармезаном и овощами полностью отвечает всем требованиям. На приготовление этого вкусного блюда уходит около часа, и его можно приготовить на одной сковороде, а это значит, что к концу ночи ваша кухня точно не будет беспорядочной. Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что он легко адаптируется.Хотя версия Челси требует моркови и картофеля, вы можете легко добавлять или убирать богатые питательными веществами овощи по своему усмотрению.
Получите рецепт грязного фартука Челси.
Предоставлено Inspired TasteChicken Marsala — итальянская классика, и есть причина, по которой ее так любят так много лет — вино! Как следует из названия рецепта, курица Марсала приготовлена из сухого вина Марсала, которое придает блюду особый аромат. Этот рецепт довольно стандартный, хотя вместо куриных грудок в нем используются куриные бедра без костей и кожи, а также добавлены горсть жемчужного лука и свежие помидоры черри.Эти настройки не являются обязательными, но стоит отметить, что регулярное употребление лука может помочь улучшить сердечно-сосудистую систему и стабилизировать уровень сахара в крови, а также действовать как антиоксидант и противовоспалительное средство. Точно так же помидоры являются отличным источником различных витаминов и минералов.
Получите рецепт от Inspired Taste.
28+ Рецепты с курицей в горшочке быстрого приготовления
На главную »Рецепты с курицей в горшочке быстрого приготовления
См. Мое руководство по использованию Instant Pot.
Лучшие рецепты курицы Instant Pot , чтобы приготовить ужин быстро, легко и вкусно! От полезных рецептов куриной грудки Instant Pot и рецептов куриных бедер Instant Pot до того, как приготовить замороженную курицу в Instant Pot, в этом списке рецептов курицы Instant Pot есть все!
Теперь вы, наверное, знаете, как я люблю свой Instant Pot. Благодаря этому приготовление ужина становится таким быстрым и легким! Instant Pot лучше всего подходит для развития насыщенного вкуса за короткий промежуток времени.
С помощью Instant Pot можно приготовить самые влажные, нежные и сочные куриные грудки и куриные бедра.
Знаете, когда вы готовите куриные грудки в мультиварке, они имеют тенденцию разваливаться и часто имеют «привкус медленноварки»? Это совсем не так с курицей Instant Pot!
Куриные грудки, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, сохранят форму и идеально подходят для нарезки. Если, конечно, не варить их очень долго. В этом случае вы готовите измельченную курицу.
Если вы ищете новые способы приготовления курицы в Instant Pot, вам понравятся рецепты курицы в Instant Pot в этом обзоре! Я включил свой любимый простой рецепт куриных бедер Instant Pot и свой самый популярный рецепт куриных грудок Instant Pot. Есть запеканки и супы в одной кастрюле, а также рецепты основных блюд, таких как тертая курица для приготовления еды.
Вы наверняка захотите добавить так много восхитительных рецептов курицы быстрого приготовления в свою коллекцию. Они простые, легкие, и многие из них полезны.
Советы по приготовлению курицы быстрого приготовления
- При приготовлении куриных грудок в Instant Pot время приготовления будет зависеть от размера отдельных грудок (а не от общего количества курицы). Прелесть Instant Pot в том, что если вы немного переварите курицу, она все равно будет нежной и вкусной.
- Лучший способ проверить готовность курицы — это использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить внутреннюю температуру. Она должна быть 165 ° F в самой толстой части.
- Если курица не была готова после приготовления под давлением, вы можете (а) выполнить второй цикл приготовления под давлением или (б) завершить приготовление курицы с помощью функции соте в Instant Pot.
- Вам не нужно размораживать замороженную курицу перед приготовлением в Instant Pot. Поскольку Instant Pot готовится быстро при высоком давлении, готовить замороженную курицу в скороварке совершенно безопасно!
- Вы можете сгущать соусы или обжаривать овощи для еды прямо в кастрюле быстрого приготовления, используя функцию обжаривания.Это так просто и удобно!
Также смотрите здесь 29 полезных рецептов быстрого приготовления!
Если вы новичок в приготовлении блюд в растворе в горшочке, прочтите мое краткое руководство по приготовлению в мгновенном горшочке, чтобы изучить основы. Если вы хотите купить Instant Pot, ознакомьтесь с моим руководством по выбору Instant Pot.
Куриные рецепты быстрого приготовления
Из этого рецепта цельного цыпленка быстрого приготовления готовится лучший цельный цыпленок, приготовленный на гриле. Готовить легко, а курица всегда получается сочной, сочной и такой ароматной!
Если вы забыли разморозить курицу, этот способ приготовления сочных замороженных куриных грудок быстрого приготовления станет вашим спасением!
Один из наших самых популярных рецептов, куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком, нежные и сочные с лучшим медово-чесночным соусом.
Куриные бедра быстрого приготовления можно приготовить как в свежем, так и в замороженном виде. Куриные бедра заправлены восхитительной смесью приправ.
Если вы жаждете комфортной еды, курица с клецками быстрого приготовления — именно то, что вам нужно. Легкие домашние клецки готовятся нежно и пушисто в Instant Pot.
Цыпленок Cacciatore быстрого приготовления — отличный вариант для ужина с нежной курицей, помидорами, грибами и болгарским перцем.
Лимон и чеснок добавляют аромата этому рецепту курицы с лимоном в горшочке.
Instant Pot Shredded Chicken — это простой способ приготовить сочную измельченную курицу. Добавляйте его в салаты и бутерброды или используйте в своих любимых рецептах, которые требуют приготовленной курицы.
Эта сливочная паста быстрого приготовления с курицей Альфредо — любимая семейная паста и идея обеда с курицей!
Эти куриные тако быстрого приготовления можно приготовить так быстро и просто! Куриный соус сальсы — идеальная начинка для тако или для приготовления энчиладас или мисок для буррито.
Instant Pot Butter Chicken — это успокаивающее блюдо, приготовленное из курицы и богато ароматного томатного соуса карри. Особенно вкусно он подается с рисом и нааном.
Цыпленок быстрого приготовления с фарро в горшочке — отличный вариант для ужина, приготовленный из курицы, овощей и цельнозерновых продуктов.
Этот куриный суп с лапшой быстрого приготовления — лучшая еда для комфорта. Этот питательный суп идеально подходит для холодного дня.
Instant Pot Chicken and Rice — это легкое блюдо из одного котелка, приготовленное из коричневого риса, куриных грудок и овощей.Идея вкусного ужина понравится всей семье!
Эта ароматная скороварка Thai Peanut Chicken & Noodles предлагает острый тайский арахисовый соус, нежную курицу и лапшу.
Этот куриный суп с тортильей быстрого приготовления — один из моих самых популярных рецептов куриного супа быстрого приготовления. Он ароматный, и вы можете отрегулировать уровень специй по своему вкусу.
Цыпленок с кунжутом и чесноком — это легкое блюдо, которое быстро готовится.Сочетание сладких и соленых вкусов настолько восхитительно!
Этот куриный барбекю с ананасом в скороварке с курицей, овощами и рисом станет ароматным 30-минутным блюдом.
Этот белый цыпленок с чили быстрого приготовления можно легко приготовить из свежих или замороженных куриных грудок.
Цыпленок с кешью быстрого приготовления — более здоровая версия фаворита на вынос. Сделать это просто и быстро!
Instant Pot Chicken and Mushrooms — это нежные куриные бедра, грибы и паста орзо.Это фаворит по будням!
Instant Pot Chicken Fricassee — это простой способ приготовить это классическое французское тушеное мясо с курицей с сытным бульоном и овощами.
Быстрорастворимый костный бульон можно использовать в супах или пить как питательный напиток.
Рагу из тосканской курицы быстрого приготовления — это сытное и полезное блюдо. Он наполнен ароматом и овощами!
Instant Pot Teriyaki Chicken — это 30-минутная трапеза. Вам понравится сладкий и соленый соус!
Instant Pot Salsa Verde Chicken идеально подходит для приготовления буррито с фасолью и рисом.
Instant Pot Orange Chicken имеет восхитительный липко-сладкий апельсиновый соус. Подавайте его с рисом с овощами для полноценного обеда.
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!
Легкий рецепт карри с курицей | Cookstr.com
В этом домашнем рецепте карри ничего нет в магазинах, купленных в магазине!
Куриный карри Рецепт
Это изображение любезно предоставлено Shutterstock
.Примечание редактора: Если вы ищете простой способ приготовить вкусное куриное карри, вам понравится этот рецепт от Санджив Капура.Этот рецепт карри — традиционное индийское блюдо, приготовление которого займет не более часа. Подавайте его с рисом, чтобы завершить трапезу. Откажитесь от карри, купленного в магазине, и научитесь готовить самостоятельно. Его свежий вкус не разочарует. Кроме того, когда вы готовите карри дома самостоятельно, вы можете настроить специи по своему вкусу. Список ингредиентов может показаться устрашающим, но большая его часть состоит из специй, которые у вас уже есть в шкафу.
Вы найдете это карри практически во всех дхабах (придорожных закусочных) в Северной Индии.Экономичное и вкусное, это блюдо дает вам возможность попробовать простые домашние блюда пенджаби. Подавать с рисом на пару, паратхами или нааном.
Обслуживает4
Диетические особенности Без яиц, без глютена, халяль, без лактозы, без арахиса, без сои, без древесных орехов
Вкус и текстура Кремовый, пикантный, пряный
Состав
- 1 (1¾ фунт / 800 грамм) курица, очищенная от кожи и нарезанная на 12 частей
- ¼ стакана (50 мл) растительного масла
- 1-дюймовая (2½ см) палочка корицы
- 4 или 5 зубчиков
- 4 или 5 стручков зеленого кардамона
- 4 средних красных луковицы, натертых на терке
- 1 столовая ложка пасты из свежего имбиря
- 1 столовая ложка пасты из свежего чеснока
- ½ чайной ложки молотой куркумы
- 1½ столовых ложки молотого кориандра
- 1½ чайных ложки молотого кориандра (см. )
- 1 чайная ложка красного порошка чили
- 4 средних помидора, протертых в пюре
- 1½ чайных ложки поваренной соли
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
Нужны идеи рецептов? Получите информационный бюллетень Cookstr
Рецепт
Инструкции
Обрежьте курицу лишний жир и выложите кусочки в большую миску.
Поставьте среднюю кастрюлю с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте масло. Когда на дне сковороды появятся маленькие пузырьки, добавьте корицу, гвоздику и кардамон и обжарьте в течение 1 минуты. Когда специи изменят цвет и станут ароматными, добавьте лук и тушите в течение 3-4 минут или до золотисто-коричневого цвета. Добавьте имбирную пасту и чесночную пасту и тушите 2–3 минуты, непрерывно помешивая.
Добавьте куркуму, кориандр, тмин и порошок чили.Размешайте как следует.
Добавить помидоры и обжарить в течение 3-4 минут, непрерывно помешивая. Готовьте 7-8 минут или пока масло не поднимется до верха.
Добавьте курицу и соль и перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и тушите в течение 5 минут или пока куриные кусочки не будут хорошо покрыты соусом. Добавьте 1½ стакана (300 мл) воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 10 минут или пока курица не прожарится.
Переложите в сервировочную посуду. Посыпать гарам масала и украсить кинзой. Подавать горячим.
Тмин жареный молотый
Это отличная начинка для райтаса (йогуртовых соусов) или чаатов.Делается 6 столовых ложек (30 граммов). Вам необходимо: 4½ столовых ложки семян тмина
Поставьте небольшую сотейник с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте тмин и обжарьте до светлого цвета. Отложите, чтобы полностью остыть.
Переложить в мельницу для специй и измельчить до мелкого порошка.
Хранить в герметичном контейнере.
2011 Санджив Капур