Рецепт вкусных сладких блинов: Сладкие блинчики — пошаговый рецепт с фото — Любимая кухня простые вкусные рецепты кулинарные статьи

Содержание

Сладкие начинки для блинов: выбираем самую вкусную!

Вкусные блинчики хороши сами по себе, но начинкой их не испортишь. В прошлой статье про блины, я писала про варианты несладких начинок, а сегодня предлагаю вашему вниманию идеи для сладких начинок.

Ниже приведены простые рецепты сладких начинок для блинчиков, которыми я пользуюсь чаще всего.

Буду очень благодарна, дорогие друзья, если поделитесь своими идеями сладких начинок для блинчиков. Одна голова хорошо — а несколько лучше 🙂

Читайте также: Рецепты теста для блинов

Выбирая начинку помните, в блинной начинке важно, чтобы консистенция ее была более менее вязкой, что позволило бы ей не вываливаться из блинчика.

Яблочная начинка для блинов с корицей

Ингредиенты:

Готовое яблочное пюре (можно использовать детское питание) 250 мл
Изюм 50г
Корица молотая, сахар по вкусу

Приготовление:

В миске смешать яблочное пюре, изюм, корицу, приправить по вкусу сахаром. Намазываем блинчик наполовину, и складываем конвертиком.

Начинка сметанная с черносливом

Ингредиенты:

Сметана 350г
Чернослив 150г
Грецкие орехи 30г
Сахар по вкусу

Приготовление:

Чернослив нарезать, смешать со сметаной, сахаром, и измельченными грецкими орехами.

Творожно-лимонная начинка

Ингредиенты:

Творог 100г
Сливки (30%-ная жирность) 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Лимонная цедра по вкусу
Изюм 40г.

Приготовление:

Взбить блендером творог со сливками, добавить сахар и тертую цедру, аккуратно примешать изюм.

Начинка для блинов с ананасами

Ингредиенты:

Ананас (консервированный) 1 банка (около 250г)
Сливки жирные 250 мл
Сахар по вкусу

Лимонный сок несколько капель

Приготовление:

Слить с консервированных ананасов сок, и порезать ананасы на мелкие кусочки. Взбить сливки с сахаром и примешать к ним ананас. На блинчики положить начинку, сложить их вдвое и полить подогретым ананасовым соком.

Начинка для блинов сливочно-шоколадная со сгущенным молоком

Ингредиенты:

Сливочное масло 250г
Мед 100-150г
Сгущенка 250г
Орехи 150г
Шоколад 50г
Изюм (мелкий) 1/2 стакана

Приготовление:

В кастрюльке на малом огне или водяной бане распустить мед, добавить масло и, тщательно размешивая, влить сгущенное молоко.

Варить при легком кипении 5-6 минут, затем добавить молотые орехи, мытый и обсушенный изюм, шоколад или какао и хорошенько вымешать. Смазывать блинчики сразу горячей массой.

Творожная начинка для блинов с изюмом

Ингредиенты:

Творог 150 гр
Изюм 50 гр
Желток 1 шт
Сахар по вкусу
Грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

Творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть изюма, сахар по вкусу. Можно добавить орехи.

Творожная начинка для блинов с черносливом

Ингредиенты:

Творог 150 гр
Чернослив 50 гр
Желток 1 шт
Сахар по вкусу
Грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

Творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть чернослива, предварительно распаренного и мелко нарезанного, сахар по вкусу. Можно добавить орехи.

Творожная начинка для блинов с курагой

Ингредиенты:

Творог 150 гр
Курага 50 гр
Желток 1 шт
Сахар по вкусу
Грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

Творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть кураги, предварительно распаренной и мелко нарезанной, сахар по вкусу. Можно добавить орехи.

Начинка для блинов с взбитыми сливками и клубникой

Ингредиенты:

Сливки кондитерские (не менее 30% жирности) 150 мл.

Свежая клубника (можно любые другие ягоды)
Сахар 1-2 ст. л.

Приготовление:

Сливки взбиваем с сахаром. Клубнику нарезаем на мелкие кубики. На блинчик намазываем сливки, и кладем 1 столовую ложку клубники. Сворачиваем конвертиком или трубочкой.

Начинка для блинов с бананами, сливками и шоколадом

Ингредиенты:

Сливки кондитерские (не менее 30% жирности) 150 мл.
Сахар 1-2 ст. л.
Банан 2 шт
Темный шоколад 100 гр

Сливочное масло 20 гр.

Приготовление:

Сливки взбиваем с сахаром. Бананы нарезаем на мелкие кубики. Растопить шоколад на водяной бане, и добавить сливочное масло.

Блинчик намазываем сливками, выкладываем 1 столовую ложку бананов, и поливаем шоколадом. Сворачиваем блинчик конвертиком.

Начинка для блинов со сливками и джемом

Намазываем каждый блинчик густым джемом, и скручиваем в трубочку. Сливки подайте в отдельных креманках.

Начинка для блинов с вареной сгущенкой

Помажьте готовые блины вареной сгущенкой. Это должно понравится сладкоежкам. Сверху можно посыпать сахарной пудрой каждый блин для красоты.

5 / 5 ( 5 голосов )

Рецепт сладких блинов на молоке классический

Предлагаю вам попробовать сладкие блинчики, приготовленные на молоке. Блины получаются необыкновенными – очень вкусными, нежными. Жарятся блинчики быстро и не пристают к сковороде. Подать их можно на завтрак со сметаной. Также в такие блины можно завернуть, например, творожную начинку.

Ингредиенты

Процесс приготовления

К яйцу всыпать соль и сахар, размешать венчиком.

Влить молоко комнатной температуры, всыпать соду, венчиком хорошенько все взбить.

Всыпать муку, замесить тесто.

Тесто должно получиться не густым, но и не слишком жидким. Добавить в него растительное масло, хорошо перемешать.

На сухую хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество теста, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарить блинчик на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Аналогично пожарить все блины.

Складывать блинчики стопочкой, каждый смазывая кусочком сливочного масла и посыпая 1 чайной ложкой сахара.

Нежные и вкусные сладкие блинчики, приготовленные на молоке, подать теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!

Самый простой и практичный рецепт сладких блинов на молоке на Масленицу – классический. Их легко приготовить на собственной кухне буквально за 30-40 минут, с учетом времени на «отдых» теста. Это отличное блюдо для подачи к завтраку или на полдник, на десерт после обеда или ужина.

В такие сладкие блины можно завернуть любую соответствующую начинку: творог, ягоды, фрукты, заварной крем и т.д. Их по желанию можно даже заморозить, завернув в фольгу, чтобы под рукой всегда иметь полуфабрикат для создания других блюд или для подогрева на завтрак.

Молоко подходит любое (жирность и сорт – на ваше усмотрение). В процессе замеса оно соединяется с питьевой водой или же заваривается кипятком, но в самом конце приготовления теста, уже после введения пшеничной муки. Если вы предпочитаете не добавлять растительное масло, то вам придется каждый раз перед вливанием на сковороду порции теста, смазывать ее жиром или кусочком сала.

Ингредиенты

Яйцо куриное – 3 шт.

Молоко любой жирности – 1 стакан (200 мл)

Мука пшеничная – 5 ст.л. без верха

Масло растительное – 1,5 ст.л.

Соль – 2 щепотки

207 кКал
20 мин.
20 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сладкие тонкие блины на молоке – настоящая русская классика, которая никогда не выйдет из кулинарной моды. Создать такую выпечку может каждый желающий, пусть даже он никогда ее не готовил.

Для блинного теста подойдет молоко любого сорта и любой жирности, которое есть у вас в наличии. В зависимости от размера куриных яиц, варьируйте их количество от 3 до 4 шт., но не меньше, так как они являются связующим звеном между жидкостью и мукой.

Обязательно давайте тесту «отдохнуть» примерно 15-20 минут для активации клейковины. Приступая сразу к выпеканию блинов после создания теста, вы допускаете грубую ошибку (правда, если только тесто не было заварено кипятком), – блины будут рваться при переворачивании.

Чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом или кусочком сала, в тесто добавляют растительное масло. Кстати, соль также обязательно добавлять – она подчеркивает сладость выпечки.

Итак, подготовим необходимые продукты для приготовления сладких блинчиков на молоке и начнем кулинарить!

Яйца разобьем в глубокую тарелку или салатник, всыплем сухие специи: сахар и соль.

Взобьем все венчиком около 2 минут и нальем молоко. Еще раз взобьем.

Просеем пшеничную муку высшего сорта и всыплем ее в салатник, добавим растительное масло, оставив немного для смазывания сковороды. Тщательно смешаем все, создавая блинное тесто, и дадим ему время на «отдых» – 15-20 минут.

Смажем сковороду остатком растительного масла и выльем пол-половника теста, испечем блин по минуте с каждой стороны. Также поступим и с остатком блинного теста, создавая из него золотистую и вкусную выпечку.

Выложим сладкие тонкие блины на молоке на блюдце или на тарелку и подадим каждому с мёдом или другой сладостью.

Блины со сладкой начинкой рецепты с фото на Webspoon.ru

Порадуем себя и близких вкусным десертом — творожными блинчиками и быстрым клубничным соусом. По методу приготовления соуса…

Ингредиенты

Клубника замороженная — 100 г
Масло кокосовое — 5 г
Пектин — 3 г
Псиллиум — 5 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Творог — 70 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кулинар, чья семья старается придерживаться поста, старается всё-таки разнообразить ограниченное дозволенными продуктами…

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Изюм тёмный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 500 г

Фермерские продукты, всё больше завоевывают популярность. Они настолько вкусные, как в детстве у бабушки в деревне. И вот,…

Ингредиенты

Блины — 50 шт.
Изюм светлый — 100 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 3 ст. л.
Сливки 33% — 3 ст. л.
Творог — 370 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины, приготовленные на пиве, отлично подойдут для того, чтобы их начинить фруктами. Для начинки блинов нужно использовать…

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Киви — 2 шт.
Клубника свежая — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Пиво светлое — 500 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Филадельфия — 100 г
Хурма — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Блинчики с нежной, сочной начинкой никого не оставят равнодушными. В моём детстве, дома, блинчики мама пекла очень часто — с…

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 2.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 г
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соль — 2 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яблоко — 6 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Ни для кого не секрет, что рецептов блинов существует очень много. Блины, благодаря разным начинкам, превращаются в очень…

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Заварной крем — это густой сладкий соус на молочно-желтковой основе, который очень часто применяется в кондитерских…

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Какао порошок — 10 г
Крахмал картофельный — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 80 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Налистники — национальное блюдо польской, украинской и беларуской кухни. Страны эти соседствуют между собой, и…

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 80 г
Сахар — 25 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 3 г
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Для тех, кто, как я, не успел насладиться блинами в масленицу, рецепт придётся кстати. Этот рецепт отличается от…

Ингредиенты

Клубника свежая — 100 г
Масло кокосовое — 3 ст. л.
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1 г
Соль розовая гималайская — 2 г
Творог обезжиренный — 400 г
Фруктоза — 0,5 ст. л.
Фруктоза — 0,5 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сладкие роллы обычно готовят из тонких яичных блинчиков, сливочной или творожной начинки и свежих или консервированных…

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Киви — 1 шт.
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Персик консервированный — 50 г
Сахар — 2 ч. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сыр Маскарпоне — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины любят все. Тонкие, молочные, вкусные… А если они ещё и с особенной начинкой из творога и клубники? Всем понравятся…

Ингредиенты

Клубника свежая — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяноблин уже довольно давно завоевал популярность у людей, которые стараются придерживаться здорового способа жизни и…

Ингредиенты

Кефир — 3 ст. л.
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Самый известный блинный французский десерт — «Креп Сюзет», сладкие блинчики, обжаренные до хруста, которые подаются с…

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Коньяк — 50 мл
Крахмал картофельный — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Сливки — 500 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Налистники — это тонкие блины из яичного жидкого теста. Пришли налистники в украинскую кухню из польской и чаще всего…

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Творог обезжиренный — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики с домашней творожной пастой. В своём…

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 5 г
Ванилин — 0.1 г
Вяленая клюква — 5 г
Масло топлёное — 10 г
Сливочное масло — 20 г
Сметана — 20 г
Творог — 80 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 3 шт.

Под конец Масленицы мы хотим предложить вам великолепный апельсиновый вариант дрожжевых блинов с яблочной начинкой….

Ингредиенты

Апельсин — 250 г
Дрожжи сухие — 4 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яблоко — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Нет ничего проще, чем смазать блинчик сметаной или мёдом, свернуть конвертом или треугольником — и подать к столу. А если…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст.
Дрожжи сухие — 11 г
Кондитерская посыпка — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 0.5 л
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахарный карандаш — 1 шт.
Сгущённое молоко — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю очень вкусный вариант завтрака или десерта для всей семьи — блинчики с маковой начинкой. Такая начинка продаётся в…

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Маковая начинка — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Молоко — 4 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Налистники – очень широко распространённое блюдо, которое пришло к нам из польской кухни. В повседневной жизни мы называем…

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Масленица на носу! И вопрос подбора рецепта для приготовления вкусных блинов актуален, как никогда! Если вам надоели…

Ингредиенты

Ветчина — 100 г
Кокосовая стружка — 40 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Сметана — 100 г
Соль — 1.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Творог — 400 г
Тесто блинное — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить вкусные и красивые шоколадные блины с сюрпризом. Такие блины одинаково понравятся как взрослым, так и…

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко топлёное — 500 мл
Мороженое пломбир — 500 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Довольно привычное сочетание блинов и яблочной начинки в новом, более оригинальном виде. Такое блюдо всегда будет успешным…

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 330 мл
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яблоко — 600 г

Не понимаю, как я не знал об этом рецепте раньше… Тесто — из самых простых и доступных продуктов. К нему подходит любая…

Ингредиенты

Кефир — 700 мл
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

На улице дождь и слякоть, хочется как-то поднять себе настроение и напомнить о вчерашнем лете. Вот и вспомнила я рецепт…

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Масло топлёное — 30 г
Молоко — 800 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Сок апельсиновый — 80 мл
Соль экстра — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить безумно вкусные, яркие крепы с умопомрачительной начинкой. Крепы «Red Velvet» и сладковатый сливочный,…

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Вода — 0.5 ст.
Джем малиновый — 120 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Кофейный экстракт — 3 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Пищевой краситель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Маскарпоне — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Всё больше и больше в моих записях появляется блюд с пометкой ПП (правильное питание). Многие думают, что полезная и…

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 50 мл
Мука гречневая — 100 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Соль — 0.5 щепотка
Творог — 200 г
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Овсяноблин — очень популярный завтрак. Готовится он на основе овсяных хлопьев длительного приготовления и яйца. В качестве…

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Овсяные хлопья — 45 г
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кто не любит блинчики с творогом? Все мы с детства знакомы с этим блюдом в исполнении бабушки или мамы, или такие блины…

Ингредиенты

Ванилин — 8 г
Вода кипячёная — 100 мл
Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 160 г
Простокваша (кислое молоко) — 100 мл
Сахар тростниковый Демерара — 20 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сливочные, сладкие, очень нежные блины с карамелизированными сливами — отличное блюдо для десерта! Такие блины можно подавать…

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 4 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Слива — 3 шт.
Сливки — 200 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Блины — вкусное и доступное блюдо. Подать их можно как самостоятельное блюдо с мёдом, вареньем, джемом. А можно…

Ингредиенты

Белки куриные — 3 шт.
Вода — 115 мл
Вода — 50 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
Какао порошок — 10 г
Кефир — 150 мл
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 100 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 15 г
Сахар — 40 г
Сахар ванильный — 20 г
Сода — 3 г
Соль — 1 г
Тыква свежая — 200 г
Яблоко — 350 г

Согласно Вильяму Похлёбкину, блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся ещё до IX века в языческие…

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 2 шт.
Какао порошок — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 175 г
Соль — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусный десерт из шоколадных блинчиков без муки, сметанно-сливочного крема и вишни. В моём рецепте…

Ингредиенты

Вишня замороженная — 20 г
Какао порошок — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Масло топлёное — 5 г
Разрыхлитель — 3 г
Сметана — 30 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Нежные, тончайшие блины с отличной яблочно-вишнёвой начинкой понравятся и взрослым, и детям. Для начинки возьмите 3…

Ингредиенты

Вишня консервированная — 100 г
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Сок вишнёвый — 75 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Август — настоящий фруктовый бум. В садах, на дачах и рынках столько вкусного, спелого и сочного, что просто глаза…

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Слива — 300 г
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Бретонская галета — это вовсе не печенье и не быстрый пирог, это гречневые блины, которые готовят во Франции. Галета может…

Ингредиенты

Блины — 2 шт.
Коньяк — 10 мл
Корица молотая — 1 щепотка
Масло сливочное — 10 г
Сахар — 1 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Яблоко — 1 шт.

Блины со сладкой начинкой можно без проблем подать на завтрак, обед, ужин или перекус, ведь это всегда вкусно. Почему бы нам…

Ингредиенты

Блины — 16 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 160 г
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Катаеф — это одна из популярных сладостей в арабской кухне. Обычно этот десерт готовят на Рамадан, но не только. Множество…

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 60 мл
Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Крахмал кукурузный — 90 г
Молоко — 1 ст.
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 75 г
Сахар — 1 ч. л.
Сироп фруктовый — 10 мл
Сливки — 200 мл
Хлеб белый — 3 г

Такие блинчики готовит моя мама. Часто в тесто она добавляет большую часть крахмала, а не муки, тогда блинчики получаются…

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог — 450 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Очень популярное румынское блюдо, которое является неотъемлемой частью традиционного застолья. На родине это блюдо…

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Изюм — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 500 мл
Мука полбяная — 150-200 г
Сахар — 30-40 г
Сахар — 50 г
Соль — 5-10 г
Творог зернистый — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Эти блинчики будут отличной альтернативой одноимённому торту. Только готовить их значительно быстрее. Их можно сделать даже…

Ингредиенты

Вишня консервированная — 200 г
Какао порошок — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки 33% — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 10 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фирменный рецепт блинов есть в каждом доме. Но обычные блинчики легко превратить в изысканный десерт. Может быть они и…

Ингредиенты

Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 150 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 175 г
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Блины — универсальное блюдо, которое можно подать как со сладкой, так и с солёной начинкой. Если немного пофантазировать, то…

Ингредиенты

Бананы — 4 шт.
Груша свежая — 2 шт.
Киви — 2 шт.
Манго — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 25 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 3 г
Творог — 200 г
Шоколадно-ореховая паста — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирожные, кексы, тортики – всё это уже достаточно приелось избалованным домашним сладкоежкам. Им подавай что-нибудь…

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Кокосовая стружка — 1 ст. л.
Курага — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 130 г
Сахарная пудра — 40 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Чернослив сушёный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Я очень люблю Масленицу! И не только из-за того, что в эту неделю, печёшь блинчиков больше, чем за месяц, но и потому что…

Ингредиенты

Бананы — 4 шт.
Вода — 120 мл
Какао порошок — 5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная самоподнимающаяся — 110 г
Мука ржаная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1.5 ст.
Сахар — 75 г
Сливки — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 70 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики ассоциируются с солнцем. Они поднимают настроение и всегда ко столу. История этого блюда уходит далеко в прошлое. И,…

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня используем беспроигрышное гастрономическое сочетание — ароматную клубнику нового урожая и с яркой кислинкой…

Ингредиенты

Блины — 8 шт.
Клубника свежая — 150 г
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Ревень — 150 г
Сахар — 70 г

Ленивый блин или финский панкейк — паннукакку, очень простое и в то же время очень вкусное блюдо финской кухни. Готовится он…

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Ванилин — 0.5 г
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Всегда думала что блины это чисто русскоe любимое блюдо. А нет, немцы тоже их любят, да ещё и готовят всякие блюда. Да и…

Ингредиенты

Абрикосы консервированные — 300 г
Блины — 300 г
Джем абрикосовый — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар ванильный — 15 г
Сливки 33% — 200 мл
Яйца куриные — 1 шт.

10 рецептов сладких блинов подборка волшебных блюд из кухни зарубежных стран

Каждая русская хозяйка имеет свой, отточенный до миллиграмма рецепт блинчиков.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем воду, соль, сахар и молоко, перемешиваем до однородной массы.

Шаг 2

В полученную массу, с помощью сита, просеиваем муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. После этого добавляем масло и все еще раз тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Разогреваем сковороду и с помощью половника делаем блины.

Хозяйке на заметку

Лучше на глаз налить подсолнечное масло в блины, так как если налить мало масла, блины могут прилипнуть к сковороде.

Время подготовки

10 мин

Время готовки

10 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Технология

Повод

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите

комментарий

, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Блины шоколадные с апельсиновым соусом

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

В преддверии Масленицы хочу предложить рецепт вкусных шоколадных блинчиков с апельсиновым соусом. Блинчики очень вкусные и сами по себе, но с таким соусом – просто наслаждение!

Молоко Шоколад темный Яйцо куриное Сахар Масло растительное Какао-порошок Мука пшеничная Соль Апельсин Масло сливочное

5 секретов тонких блинов

Чтобы тесто легче замешивалось, а на блинах появились аккуратные дырочки, используйте продукты комнатной температуры.
Не добавляйте больше сахара, чем указано в рецепте. Иначе блины будут пригорать по краям и перевернуть их будет сложнее. Лучше подавайте десерт со сладким топингом.
Не переусердствуйте с замешиванием теста. Если взбивать его слишком долго и сильно, блинчики получатся жёсткими.
Тесто для тонких блинов не должно быть густым. Но если блинчики рвутся, добавьте в него 1–2 столовые ложки муки.

Изображение: @Marilesya Быстро-Вкусно / YouTube

Чтобы блин получился тонким и красивым, как следует нагрейте смазанную маслом сковороду. Поднимите её, на середину налейте немного теста и сделайте несколько быстрых движений сковородой вокруг её оси.

Изображение: @Вкусный уголок / YouTube

Ингредиенты

Яйцо куриное – 3 шт.

Молоко любой жирности – 1 стакан (200 мл)

Мука пшеничная – 5 ст.л. без верха

Масло растительное – 1,5 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 2 щепотки

207 кКал
20 мин.
20 мин.
40 мин.

Блинчики с бананами и апельсиновым соусом

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Это больше зимний вариант подачи любимых блинчиков, но когда есть масса летних деликатесов – персики, дыни, арбузы, виноград, бананы и апельсины лежат без внимания, вот я их и пристроила… причем очень замечательно… Идею увидела давно в кулинарной программе, воспроизвела по памяти и добавила свой соус.

nikulj 19 августа 2008 года

Блин Банан Апельсин Йогурт Масло сливочное Сахар

Блины с апельсиновой карамелью “Посвящение маме”

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Этот рецепт я увидела по венгерскому телевизионному кулинарному каналу. Показали очень быстро, за секунд 10. Но я, вроде, всё запомнила и вчера, в день рождения моей мамы, которой нет со мной уже 26 лет, приготовила и решила их посвятить ей. Что-то похожее и более сложное видела на нашем сайте, но точно таких я не нашла.

Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Молоко Соль Масло растительное Апельсин Разрыхлитель теста

Видео-рецепт: кружевные блины на молоке

Вам потребуются:

300 г молоко;
6 ст. л. мука пшеничная;
3 шт. яйцо С0;
0,5 ч. л. соль поваренная;
2 ст. л. сахар-песок.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Сладкие и несладкие начинки для блинов – самые вкусные простые рецепты

Добрый день, друзья! Разнообразия начинок для блинов: сладких и несладких существует великое множество. И для тех, кому хочется узнать новые рецепты, я сделала подборку самых вкусных и простых на мой взгляд.

Многие сама уже делала неоднократно и еще узнала недавно о других оригинальных наполнителях. Можно и в будние дни готовить такие блинчики с начинкой, а уж на Масленицу все семь дней есть возможность попробовать разные интересные варианты.

Выпекайте блины непременно тонкими (с дырочками или без них, не важно), такие и сами по себе есть приятнее и заворачивать в них что либо тоже удобнее. Рецепты теста у нас есть, вы можете делать его, как вам нравится и привыкли.

Самые вкусные несладкие начинки для блинов с курицей грибами и сыром

Лично для меня самые вкусные начинки те, в которых есть сыр. Его и в одиночестве можно натереть на терке побольше и завернуть в блинчик.

И в сочетании с ветчиной – обалденная вкуснятина! Можно даже в тесто насыпать и покрошить еще укропчик. Этим рецептом сырных блинов с зеленью я тоже недавно делилась.

А начинку из грибов вы не делали? Это безумно вкусно! Можно даже маринованные использовать.

Берем баночку ассорти (400 грамм), нарезаем и смешиваем со сметаной (200 г), заворачиваем начинку в блинчик. Пробуйте, вам непременно понравится!

И, конечно же, будем экспериментировать с другими составляющими.

Курица, грибы, сыр

Сразу же используем все эти три продукта, которые я указала в заголовке: примерно 200 г куриного филе, 300 г шампиньонов, 200 г сыра, а также луковица потребуется, растительное масло и сметана.

Лук мелко режем, отправляем на сковороду.

Маринованные грибы просто измельчаем.

Можно и свежие взять, тогда их надо будет жарить вместе с луком до тех пор, пока испарится вся жидкость.

Филе курицы надо предварительно сварить в подсоленной воде в течение 20 минут и остудить, порезать кубиком.

Сыр (любой твердый) превратим в соломку на терке с крупными зубчиками.

Соединим все ингредиенты вместе, при необходимости посолим и добавим сметанки хотя бы ложку, она даст дополнительную сочность и мягкость фаршу.

Свернуть блин с такой начинкой можно хоть конвертиком, хоть треугольником или собрать в мешочек.

Курица, помидоры, сыр

https://youtu.be/3t3GQNNZhuo

Отварное куриное филе режем небольшими кусочками.

Кубиком нарежем томаты, сыр – крупной шинковки.

Все перемешиваем и заправляем сметаной или йогуртом.

Очень вкусная, легкая начинка. Выкладываем ее на середину блина, а края скалываем шпажками наподобие лодочки.

Курица, сыр «Фета», зеленый лук

Мяско нужно нарезать красивой тонкой соломкой.

Измельченный лук смешать с фетой, затем добавить к курице. Свернутые конвертиком блины с таким наполнением лучше всего подавать с йогуртом.

Сыр со шпинатом

Потребуется:

250 г шпината
200 г рикотты
100 г феты
50 г кедровых орехов
2 зубчика чеснока.

Шпинат обдаем кипятком, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

В разогретом масле сначала немного потомим измельченный чеснок на слабом огне, затем добавим к нему подготовленные сыры и орехи и минутку все пожарим. Готовую начинку заворачиваем в блинчики.

Простой рецепт несладкой (мясной) начинки для блинов

Наверно, самая популярная начинка – мясная, которую мы обычно готовим из фарша, обжаренного с луком. Но давайте внесем некоторое разнообразие и попробуем сделать иначе. Мясо мы будем варить, а полученный бульон тоже можно будет еще использовать и сварить на нем суп.

Берем любое: говядину, свинину. Количество ингредиентов я указывать не буду, оно не столь важно, тем более у каждого свои вкусы, желания и количество едоков в семье.

Разрезаем кусок на небольшие части и кладем в уже закипевшую воду, таким образом мы ускорим этот процесс.

Солить будем примерно за пол часа до окончания готовки.

Луковицу нужно очистить, порезать любым способом и обжарить в масле.

Вареное мясо вместе с жареным луком пропускаем через мясорубку.

Поскольку фарш получается рассыпчатым, в него нужно добавить загуститель, можно использовать сметану, но мы сделаем бешамель – этот соус крайне важен для качественного вкусного фарша.

Делаем его классическим способом на основе сливочного масла, молока и муки.

Растапливаем кусочек масла, оно должно полностью перейти в жидкое состояние.
Высыпаем неполную ложку муки, перемешиваем лопаткой.
Увеличиваем огонь, выливаем холодное молоко и быстро мешаем все венчиком до тех пор, пока соус начнет густеть. Посолить тоже не мешает.
Сразу же переливаем в другую посуду, пусть поскорее остынет.

А затем пару ложек кладем в мясной фарш. Тогда он склеится и станет нормальным: влажным, сочным и пластичным. А также дополнительно посолим и сдобрим смесью перчиков.

На блинчик выкладываем солидную порцию и сворачиваем конвертиком.

Теперь можно подогреть/ поджарить на сковороде, достаточно часто переворачивая. Для этой цели лучше использовать смесь растительного и сливочного масла, тогда мы сможем получить аппетитную хрустящую золотистую корочку.

Блины с начинкой из рыбы на праздничный стол

Если говорить о праздничном блюде, то здесь очень кстати будет начинка из любой малосоленой красной рыбы. Дополнительных продуктов много и не надо, потому что итак вкусно.

Разве, что, понадобится еще плавленый сыр, которым смазывают поверхность блина. Лучше взять «Филадельфию».

Размазываем его тонким слоем по всему блинчику.

На краешек кладем пару-тройку кусочков семги и сворачиваем трубочкой. Можно затем разрезать ее пополам наискосок.

А если поделить на несколько частей, получим интересные роллы, верх которых можно украсить красной икрой.

Как вариант — раскладываем рыбу по всему блину, добавляем несколько тонких полосок свежего огурчика и сворачиваем как угодно.

С красной рыбой и зеленым салатом

Попробуйте еще такой интересный рецепт с салатом, для которого возьмите горсть рукколы, пучок укропа, цедру одного лайма и 2 соленых огурца. Все продукты нужно измельчить, соединить и полить лимонным соком.

Блинчик смазывают сливочным маслом, выкладывают ломтики рыбы, сверху по ложке сметаны и салата.

Начинка с белой рыбой

На Масленицу кроме блинов принято готовить и рыбу в самых разных вариациях, особенно пироги часто пекут. Так что начинка из ее белых сортов — тоже вполне праздничный вариант, сразу два в одном!

Рыбу нужно отварить, отделить от костей и измельчить. Еще нужен будет рис, также в вареном виде. Соединяем их и добавляем тертый сыр, соль и перец. Очень вкусное, сытное и полезное блюдо получается!

Вкусные сладкие фруктовые и ягодные начинки для блинчиков

Я тоже уже рассказывала, что мои любимые, самые-самые из всех – блины с яблоками и корицей. И здесь приведу еще один вариант приготовления такой начинки – со сгущенкой.

На 3 яблока (примерно пол кило) возьмите 40 г сливочного масла, 4 ложки сгущенного молока и пол чайной ложки корицы.

Фрукты очищаем от кожуры, натираем на терку. Пока они не потемнели, быстренько отправляем к ним сливочное масло (прямо целым куском из холодильника), корицу и сгущенку. Всю эту массу тушим минут семь на среднем огне и затем даем ей остыть.

Готовьте начинку заранее, чтобы не ждать, потому что это мучение!

Густо выкладываем смесь на блинчик и сворачиваем трубочкой.

Сервируем на терелочке порционно по нескольку штук, присыпая сахарной пудрой.

У них такой волшебный вкус со сливочными нотками и аромат, ммм…!

Конечно же, и другие фруктовые и ягодные начинки – это всегда вкусно.

Бананы с шоколадом

Мелко порежьте 2-3 банана, добавьте измельченные грецкие орехи (100 г). Плитку шоколада разломайте на дольки и растопите на водяной бане.

На блинчик выложите бананово-ореховую смесь, а сверху полейте шоколадом.

Апельсиновая начинка

Очищаем от кожуры цитрус, удаляем все волокна и перегородки, разбираем на ломтики. Выкладываем их на поверхность блина, поливаем медом и посыпаем рубленым фундуком.

С замороженной вишней

Ягоды в количестве 400 г, не размораживая, кладем в кастрюлю. Наливаем всего 25 мл воды, на среднем огне доводим до кипения.

Ложку крахмала соединяем с 4-мя ложками сахара и высыпаем в кипящую вишню. Варим 3 минуты, все время помешивая. После остывания можно намазать этой массой блины.

Мне очень понравилось видео с канала Alina UMAMI, в котором показаны рецепты не только очень простых вкусных сладких начинок, но и как можно сделать розовые блины, зеленые, шоколадные, в полоску.

Как сделать начинку для блинов с творогом на Масленицу

https://youtu.be/r0p6jKIZuCg

Творог в блины мы тоже очень часто заворачиваем, добавляем к нему распаренный изюм, ваниль, измельченную курагу, вишню. Можно еще сметанкой заправить, а сверху свернутое изделие медком полить.

А давайте сделаем на Масленицу начинку с бананами. Она такая нежная получается!

На 250 г творога возьмем 2 банана.

Плоды превращаем в пюре, разминая их вилкой. И чтобы они не потемнели, сбрызнем соком лимона, который выдавливаем из его половинки совсем немного.

Кладем эту кашицу в творог, лучше, если он будет мелкозернистый.

Перемешайте и по вкусу добавьте сахар.

Блинчики с такой начинкой закручиваем любым методом, какой вам по душе. Жарить их совершенно нет необходимости. Можно полить растопленным шоколадом и вкусный завтрак готов!

Кроме сладких начинок рекомендую приготовить из творога соленую с зеленью. 200 г творога смешать с 4 ложками молока до пастообразной консистенции, добавить соль, перец и 3 ложки измельченной зелени укропа. Отдельно взбить 100 мл жирных сливок и ввести в творожную смесь. Этим составом намазать блинчики, свернуть треугольничком. Вы будете приятно поражены этим вкусом!

Рецепты разных интересных начинок для блинчиков

Можно импровизировать тут бесконечно, так же как с пирогами, начинками для лавашей. Посмотрите еще интересные рецепты.

Начинка с печенью

https://youtu.be/GPYCl8g8Dpk

Тоже решила о ней написать, так как, оказывается, не все знают и делают. А ведь она нисколько не хуже мясной, а может даже лучше, нежнее.

На Масленицу я обязательно такие блинчики готовлю и вообще всегда, когда хочется.

Печень подойдет любая: говяжья, свиная, куриная, какую любите (300 г).

Ее я режу на кусочки и отвариваю в течение 10-20 минут (в зависимости от сорта). Соль в воду не кладу, потом подсаливаю уже сам фарш.

Луковицу режу и жарю в небольшом количестве масла и затем вместе с печенью измельчаю мясорубкой.

Кроме соли можно подсыпать в начинку ваши любимые приправы, у меня обычно классический черный перец.

Сворачиваю блинчики с фаршем конвертиком, можно их поджарить и на сковороде. А еще поступить так: сложить швом вниз в форму и посыпать сверху сыром. Отправить в духовку на 5-10 минут. Это настоящая вкуснятина!

С селедкой

https://youtu.be/hznK02JP6X4

Удивлены? Но почему бы нет? Итак, берем тушку сельди, обрабатываем ее надлежащим образом (т.е. чистим, убираем кости).

Стоит помучиться с косточками, но готовое филе в коробочках, что есть в продаже, уступает по качеству целой рыбке.

Луковицу нарезаем как можно мельче и, чтобы убрать горечь, да и вкус пикантный придать, поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться. Как раз за это время нарежем кусочками сельдь и отправим ее затем к луку.

Если любите, добавьте немного оливок, разрезанных на 4 части и немножко зелени. Не повредят и несколько капель оливкового масла.

Лучшая форма для блинов с селедкой – мешочек. На середину лепешечки выложим начинку, соберем края вверх и завяжем полученную конструкцию зеленым луком или полоской копченого сыра.

А я еще делаю начинку с яблоком, когда то прочла это рецепт и очень он мне понравился.

Чищу и нарезаю небольшими кубиками селедку и яблоко так же, соединяю все вместе и в таком виде заворачиваю в блины.

Я даже не могу передать, какой необычный вкус, потрясающий просто!

С яйцом и рисом

https://youtu.be/44ZO1GB3S_A

Пирожки с такой начинкой вам нравятся? Почему бы не быть блинчикам?

Берем две ложки риса, отвариваем в подсоленной воде до готовности и затем промываем в холодной воде, даем стечь лишней жидкости.

Мелко порубить зеленый лук, укроп и петрушку, отправить к рису. Туда же два яйца вкрутую.

Все продукты смешать, посолить, сдобрить заранее разогретым сливочным маслом. Две ложки будет достаточно.

Свернутые конвертом блины с начинкой можно обвалять в сухарях и пожарить до румяности.

Крабовые палочки

Смешать 200 г крабового мяса, 2 яйца, немного сыра твердых сортов (на терку) и заправить майонезом.

С брокколи

Без овощных начинок тоже не обойтись.

Отварите брокколи в кипящей воде в течение 2-х минут и быстро остудите в холодной воде.

Разогрейте сливки, добавьте натертый сыр. При помешивании он расславится, а соус загустеет.

Блинчик сверните вдвое, выложите немного соуса, а поверх кусочек капустки.

Капуста белокочанная

Нашинковать свежий овощ в количестве 300 г, потушить до готовности.

Измельченный лук обжарить отдельно.

А также нужно сварить 2 яйца.

Все продукты соединить, посолить и поперчить.

Тыква и брынза

400 г тыквы кубиками обжарим на масле до золотистого цвета. Добавим пол стакана овощного бульона и продолжим тушить, пока не станет мягкой.

Лишнюю жидкость сливаем, выкладываем к этой каше рубленую зелень и мягкий сыр.

Тыква с яблоками

Яблоки (2 шт) и тыкву (300г) нарезаем кубиком, добавляем пол чайной ложки мускатного ореха и жарим 5 минут на сильном огне.

Немного остужаем, кладем мед и изюм (50г). Даем еще постоять, чтобы масса напиталась и начиняем блины.

Груша и сыр

Намажьте блинчик рикоттой, уложите дольки груши, посыпьте рубленым орехом и полейте медом! Невероятное сочетание, но превосходное!

Как красиво завернуть блины с начинкой

Всю эту вкуснятину нужно завернуть так, чтобы было красиво и оригинально. Мне, кажется, лучшее видео с такими идеями у Вики Виноградовой, некоторые рецепты которой я тоже у нее переняла.

Посмотрите, как можно свернуть блины двойными треугольниками, колечками, улитками и прочими интересными способами.

Готовьте блины с самыми разными вкусными начинками: сладкими и несладкими, порадуйте себя и близких!

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Рецепт вкусных сладких блинов с дырочками от Руслана Сеничкина

Известный украинский телеведущий Руслан Сеничкин поделился рецептом вкусных сладких блинов с дырочками.

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Пока Масленица продолжается, самое время попробовать приготовить такие аппетитные блины, рецепт которых появился на странице «1+1» в соцсети Инстаграм.

Ингредиенты:

2 стакана молока;
щепотка соли;
щепотка ванильного сахара;
2 ст. ложки сахара;
2 яйца;
1 стакан муки;
0,5 стакана растопленного сливочного масла;
2-3 ст. ложки растительного рафинированного масла;
1 стакан сильногазированной воды.

Руслан Сеничкин, кадр из видео

Блины, кадр из видео

Приготовление:

Сперва выливаем в миску молоко, добавляем щепотку соли и ванильного сахара. Добавляем туда же обычный сахар, яйца и уже просеянную муку. По консистенции тесто на блины должно походить на очень жидкую сметану.

Теперь в эту смесь добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло. Хорошо смешиваем все блендером. Добавляем главный ингредиент, а именно 1 стакан сильно газированной воды. Хорошо все перемешиваем.

Выливаем готовое тесто тонким слоем на заранее хорошо разогретую сковородку. Жарим до готовности.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Напомним, Масленица в 2021 году: главные запреты и приметы праздника. В этот день выпекали блины, сжигали чучело и готовились к встрече весны.

Как сообщал портал «Знай.uа», лучшие рецепты блинов на Масленицу: классические, творожные и на кефире. В этом году с 8 по 14 марта украинцы будут отмечать Масленицу — один из самых ярких и вкусных праздников.

Также «Знай.uа» писал, гречневые блины «Боярские»: поистине королевский рецепт на Масленицу. В этом году Масленица приходится на период с 1 по 14 марта

Подпишись на Знай в Google News! Только самые яркие новости!

Сладкие тонкие блины пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова

Вариант 4: Сладкие тонкие блины с творогом в сметанной заливке (в духовке)

В тонкие блинчики очень часто заворачивают начинку и подают к столу после обжаривания. Предлагаем самый простой вариант сладких блинов с творогом и изюмом. Обжаривать их не будем, а запечём в сметанно-маковой заливке.

Ингредиенты:

три ложки рафинированного масла;
яйца – 2 шт.;
половина ложечки рыхлителя;
375 мл молока;
стакан чистой воды;
50 гр. сахару.

Для творожной начинки:

четверть ложечки ванилина;
50 гр. светлого изюма;
одно яйцо;
полкило творога;
ложка сахарного рафинада.

Для заливки:

стакан 20% сметаны;
30 гр. сахара;
ложка кондитерского мака;
ваниль (порошок).

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Молоко предварительно несильно прогреваем. Вылив в миску, добавляем сахар, яйца и немного солим. Перемешиваем с помощью венчика или миксера до однородности.

Шаг 2:

Муку просеиваем дважды, сквозь мелкоячеистое сито. Соединив с рыхлителем, высыпаем муку к молоку и тщательно перемешиваем, в полученной массе не должно быть даже следа комочков.

Шаг 3:

Непрерывно размешивая тесто венчиком, медленно вливаем в него кипяток, а сразу за ним вводим и вмешиваем постное масло. Обжариваем блины, переворачивая, стандартным способом на промасленной под первый блин сковороде.

Шаг 4:

Творог растираем в миске с яйцом и сахаром. Вмешиваем в получившуюся массу предварительно размоченный в воде изюм и ваниль.

Шаг 5:

Выкладываем на половинку блина ложку творожной начинки, сворачиваем в виде конверта. Таким способом подготавливаем все блины.

Шаг 6:

Подходящую по размеру форму слегка увлажняем маслом, заполняем её блинами. Укладываем плотными рядами в один или, максимум, в два яруса.

Шаг 7:

Готовим заливку. Соединяем сметану с разболтанным яйцом. Добавляем сахар, мак и ваниль, тщательно взбиваем. Выливаем приготовленную заливку на блины.

Шаг 8:

Прогреваем духовку до температуры порядка ста восьмидесяти градусов, помещаем в неё форму с блинами. Запекаем 20 минут, не более.

Рецепт оладий с корицей и глазурью из булочки с корицей

Как приготовить оладьи с корицей, вдохновленные теплыми липкими булочками с корицей. Перейдите к рецепту блинов с корицей или прочтите наши советы по их приготовлению.

Это не твой повседневный рецепт блинов. (Не то чтобы вы не могли быть крутым и получать их каждый день). Это, друзья, все, что мы любим в больших, теплых и липких булках с корицей, завернутых в блинчики. Начинаем с самых пушистых оладий с корицей, затем поливаем сверху сладкой глазурью из сливочного сыра. Они теплые и немного пряные от корицы и сладкие и липкие от глазури. Удивительный!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Эти оладьи из цельнозерновой муки легкие, воздушные и вкусные! Перейти к рецепту блинов из цельной пшеницы.

Как приготовить оладьи с корицей

В тесто для наших оладий с корицей добавлена целая столовая ложка корицы. Так как мы покрываем их глазурью из сладкого сливочного сыра — дополнительная специя из корицы действительно хороша.

Взгляните на тесто ниже — посмотрите, какая у него толщина? Это нормально.Эти оладьи невероятно воздушные и получаются довольно густыми (при желании их можно разбавить небольшим количеством молока). Они почти как торт.

На этом можно остановиться, но почему бы не добавить глазурь для булочек с корицей? Сделать это действительно просто. Это топленое масло, сливочный сыр, ванильный экстракт, сахарная пудра и молоко. Все взбивается, затем добавляется молоко, чтобы сделать его разбавленным до консистенции, позволяющей полить глазурью все блины. Добавляйте в блины столько или меньше, сколько хотите.Мы даже добавили немного хрустящего ореха пекан, но это полностью зависит от вас!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Рецепт оладий с корицей и глазурью из булочки с корицей

PREP 15 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
ВСЕГО 30 минут

В тесто для наших блинов с корицей добавлена целая столовая ложка корицы.Так как мы покрываем их глазурью из сладкого сливочного сыра — дополнительная специя из корицы действительно хороша. Эти оладьи невероятно воздушные и получаются довольно густыми (при желании их можно разбавить небольшим количеством молока). Они почти как торт.

На приготовление примерно 8 блинов

Вам понадобится

Блинчики с корицей

1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки

1 столовая ложка коричневого сахара

1 столовая ложка разрыхлителя

1 столовая ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 1/4 стакана (295 мл) молока

1 большое яйцо

3 столовые ложки топленого сливочного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1/4 стакана нарезанных орехов пекан, по желанию

Глазурь из сливочного сыра

4 столовые ложки сливочного масла

3 унции сливочного сыра

1 1/2 стакана (170 грамм) сахарной пудры, просеянной

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

3-4 столовые ложки молока

Указания

Приготовьте блины

В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

В средней миске смешайте молоко, яйцо, топленое масло и одну чайную ложку ванильного экстракта.

Нагрейте большую сковороду или сковородку на среднем огне. Вы знаете, когда сковорода готова, если, когда вы брызгаете на поверхность сковороды немного воды, вода кружится вокруг сковороды и в конечном итоге испаряется.

Сделайте углубление в центре мучной смеси, влейте молочную смесь и перемешайте две смеси до смешивания. Ничего страшного, если у теста есть небольшие комочки, на самом деле вы этого хотите — важно не перемешивать тесто слишком сильно.Не удивляйтесь, если тесто для блинов немного пузырится — это нормально.

Слегка опрыскайте сковороду или сковородку антипригарным кулинарным спреем или слегка смажьте растопленным маслом. Затем используйте мерный стакан на 1/4 стакана, чтобы переложить тесто на сковороду или сковороду. Аккуратно распределите тесто в 4-дюймовый круг. Тесто будет довольно густым.

Когда вы начнете замечать, что края блина выглядят сухими и на верхней поверхности блина начинают появляться маленькие пузырьки, переверните. Это займет около 2 минут.Перевернув, готовьте еще 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине.

Сделать глазурь

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сливочный сыр. Сначала он будет выглядеть разделенным, но после взбивания превратится в густую пасту. Вмешайте сахарную пудру, экстракт ванили и 2 столовые ложки молока. Вы хотите, чтобы блины можно было сбрызнуть глазурью. Если он слишком густой, добавьте еще одну-две столовые ложки молока.

Советы Адама и Джоанны

Предварительная подготовка: смешайте сухие ингредиенты, а затем смешайте влажные ингредиенты, но не смешивайте их вместе. Держите их отдельно, накрывайте крышкой в холодильнике до готовности блинов.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Блинчики чурро со сладкой молочной глазурью | Молли Йе

Убрать выделение со всего

Блины:

1 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахарного песка

1 чайная ложка разрыхлителя

3/4 чайной ложки молотой корицы

3/4 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки пищевой соды

Щепотка молотого мускатного ореха

2 больших яйца

1 3/4 стакана пахты

1 чайная ложка ванильного экстракта

3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и слегка остуженного, плюс еще для сковороды

Коричный сахар:

2 столовые ложки сахарного песка

1/2 чайной ложки молотой корицы

Глазурь:

1 1/2 стакана сахарной пудры

1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Щепотка кошерной соли

2-3 столовые ложки пахты

Блинчики из сладкого картофеля — Super Healthy Kids

Сделайте свой завтрак более питательным с этими вкусными оладьями из сладкого картофеля!

Если вы любите сладкий картофель, попробуйте наш сладкий картофель в мультиварке!

Мы ели оладьи из сладкого картофеля с тех пор, как ели сладкий картофель на ужин, и нам мало! Детям они нравятся, и они даже получили восторженные отзывы от самого придирчивого едока в моем районе, и это о чем-то говорит!

Сладкий картофель, который мы использовали для этого рецепта, обычно покупается в США.С. продуктовые магазины под названием ЯМС! Мы ИСПОЛЬЗУЕМ для этого апельсиновый картофель. Каждый раз, когда мы пишем о сладком картофеле, когда мы имеем в виду батат, мы получаем много путаницы.

В чем разница между сладким картофелем и ямсом?

Картофель бывает разных форм. В нашем продуктовом магазине продаются два сорта сладкого картофеля. Хотя овощей, которые вы покупаете в обычном продуктовом магазине, представляют собой сладкий картофель, они называют один сладким картофелем, а другой — бататом, чтобы отличить их друг от друга для потребителя (вас!).С ботанической точки зрения, апельсиновый картофель, продаваемый в продуктовых магазинах (называемый бататом), вовсе не батат (ботаники-вегетарианцы могут увидеть полное обсуждение этого здесь), но он помогает держать их отдельно для нас, простых людей! Я скажу, вы должны знать разницу, потому что это важно, если вы начали заказывать продукты в Интернете или на самовывоз! Выбирая сладкий картофель, я не раз ела сладкий картофель с белой мякотью!

Вот как мы используем сладкий картофель в повседневной жизни по сравнению с бататом:

КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ: (с белой мякотью) Этот картофель мы используем реже.Он похож на красновато-коричневый картофель, но не такой сладкий, как «ямс» с апельсиновой мякотью.

ЯМС: (с апельсиновой мякотью) Это картофель, который мы используем чаще всего. Нам нравится вкус, универсальность и возможность добавлять его во множество разных рецептов! Консервированный ямс стал популярным в качестве гарнира ко Дню Благодарения в Соединенных Штатах, и в результате многие дети решают, что им не нравится ямс, еще до того, как у них появится возможность попробовать его в свежем виде. Консервы из батата обычно упаковывают в сироп, и они слишком сладкие для гарнира (на мой взгляд).Затем его часто готовят с зефиром или другим сиропом. Текстура часто бывает сложной для детей; он очень мягкий и легко разваливается.

Один здоровее другого? ДА! Ямс с его насыщенным оранжевым цветом содержит больше витаминов. Чем ярче ваши фрукты или овощи, тем больше в них питательных веществ.

Итак, почему мы любим добавлять в блины пюре из сладкого картофеля?

Сладкий картофель — отличный источник витамина А! В одном сладком картофеле, в зависимости от размера и происхождения, вы можете получить 35-90% от рекомендуемой дневной нормы витамина А.
Пюре из сладкого картофеля очень влажное и является прекрасной основой для выпечки.
Сладкий картофель придает блинам приятный сладкий вкус без добавления рафинированного сахара.

Самое лучшее в оладьях из сладкого картофеля — это то, что вы можете добавить в свой завтрак еще больше питательных веществ и клетчатки, посыпав его свежими фруктами! Нам нравятся бананы, ягоды, сливы или персики. Что касается фруктов и сладкого картофеля, нам часто даже не нужен сироп. Немного сливочного йогурта или взбитых сливок могут превратить скучный завтрак с блинами в один из наших любимых десертов!

Как приготовить оладьи из сладкого картофеля?

Приготовьте сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.
Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до получения однородной массы.
Взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте до однородности.
Добавьте больше молока, если необходимо, чтобы тесто для блинов получилось густо.
Вылейте тесто на горячую сковородку, смазанную антипригарным спреем для приготовления пищи. Переверните блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
Подавать теплым с нарезанными бананами, йогуртом и небольшим количеством кленового сиропа.

Если вы любите блины, вы должны увидеть 23 рецепта блинов, которые мы просто любим!

1 средний сладкий картофель
1 стакан молока
1/2 чайной ложки корицы
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 большое яйцо
1 стакан муки, цельнозерновой
2 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайная ложка соли

Подавать с

2 средних банана
1 стакан йогурта, ваниль, нежирный
4 столовые ложки кленового сиропа, чистый

Приготовьте сладкий картофель (это можно сделать накануне вечером).Вам понадобится 1/2 стакана пюре.
Смешайте первые пять ингредиентов в блендере до получения однородной массы.
Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь сладкого картофеля и перемешайте до однородности.
Добавьте больше молока, если необходимо, чтобы тесто для блинов получилось однородным.
Вылейте тесто на горячую сковородку, смазанную антипригарным спреем. Переверните блины, когда они начнут пузыриться и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
Подавать теплым, посыпать нарезанными бананами, йогуртом и сбрызнуть кленовым сиропом.

Расскажите в комментариях, какой ваш любимый способ есть сладкий картофель?

Почти ничего: вкусные СЛАДКИЕ блины

Вскоре после того, как мы начали наш блог, я написал о домашней смеси для блинов, чтобы вы могли легко приготовить смесь за небольшую часть стоимости.Они хорошие, но я люблю сладкие блины. И под «сладким» я имею в виду действительно сладких . Так что я прыгнул в интернет и нашел рецепт подражания блинов IHOP. Я не ем в IHOP, поэтому не знаю, как они на самом деле сравниваются с блинами IHOP, но я знаю, что они восхитительны … если вы любите сладкое. По большей части я оставил рецепт как есть, но сделал несколько небольших изменений.

Сладкие оладьи из пахты
1 1/4 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
Щепотка соли
1 яйцо
1 1/4 стакана пахты (или 1 1/4 ст.уксуса, смешанного с молоком, достаточным для получения 1 1/4 стакана)
1/4 стакана масла канолы
1/2 чайной ложки ванили

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте яйцо, пахту, масло канолы и ваниль. Перемешайте до однородности, но есть еще несколько небольших комков (вы не хотите слишком перемешивать).

Вместо того, чтобы отдельно смешивать сухие ингредиенты и добавлять влажные, я часто отмеряю пахту в мерной чашке / миске, достаточно большой, чтобы можно было смешать жидкое тесто.Сначала я добавляю жидкие ингредиенты, а затем прямо туда кладу сухие. Так я пачкаю только одну миску!

Сухие ингредиенты добавляются прямо во влажный.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла. Вылейте или вылейте необходимое количество теста на сковороду или сковороду и готовьте, пока края не станут выглядеть готовыми. Переверните и готовьте примерно на 45 секунд дольше, или пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой.

Еще одна особенность смешивания в мерной чашке / миске заключается в том, что вы можете легко вылить тесто прямо в кастрюлю.

Края выглядят так, когда пора перевернуть.

Идеально золотисто-коричневый цвет!

Я делаю большую партию и замораживаю остатки. Они подходят для любого приема пищи — завтрака, обеда или ужина…или десерт с шоколадной стружкой и взбитыми сливками! Кроме того, я никогда не говорил, что они полезны (!), Но они недорогие !!

Кроме того, так уж получилось, что завтра Национальный день блинов, и IHOP предлагает бесплатные блины !! Хотя они бесплатны, IHOP просит вас рассмотреть возможность оставить благотворительное пожертвование. Вы можете получить всю информацию здесь!

30+ рецептов сладких блинов | Крылатая вилка

Блины на завтрак? Их любят все — и дети, и взрослые.😉

Мы собрали лучшие рецепты сладких блинов из разных кухонь и культур, от веганских до безглютеновых, от безмолочных до без яиц и многое другое… С начинками от кленового сиропа до меда или фруктов и ягод , орехи и сливки, эти блины обязательно вызовут слюни! Вот более 30 рецептов сладких блинов, чтобы начать свой день с вкусной ноты!

1. Блины без яиц

ЛУЧШИЙ рецепт блинов без яиц! Они такие идеально мягкие и очень воздушные, что вы не поверите, что эти оладьи сделаны без яиц.Продолжайте читать, чтобы получить советы и рекомендации, чтобы каждый раз делать их идеальными.

Посмотреть рецепт

2. Банановые оладьи без глютена (веганский вариант)

Эти банановые оладьи без глютена имеют отличную текстуру и полностью подслащены бананом. Они на 100% состоят из цельного зерна и не содержат молочных продуктов, а также могут быть вегетарианскими.

Посмотреть этот рецепт

3. Веганские блинчики из банановой муки из нута и протеина

Эти веганские блинчики из банановой муки из нута содержат не менее 10 г белка на порцию без добавления протеинового порошка! Отличный сытный и сытный завтрак.

Посмотреть этот рецепт

4. Традиционные восточно-индийские оладьи

Ост-индийцы готовят сладкие блины с кокосовой начинкой на Масленый вторник. Это традиционный рецепт, которым пользовалась моя бабушка, но с небольшими изменениями.

Посмотреть рецепт

5. Самый простой запеченный веганский блин с черникой

Легкий и ПУСТОЙ запеченный веганский блин с черникой. Вам понадобится только одна миска, противень, пригодный для использования в духовке, и самые простые ингредиенты для кладовой.

Посмотреть рецепт

6. Блины на палочке

Блины на палочке — отличный способ подать классический завтрак! Вы можете настроить шашлык для блинов по своему вкусу, но я люблю ягоды и бананы.И, эй, на палочках все вкуснее, правда?

Посмотреть рецепт

7. Овсяные оладьи с яблоком

Эти овсяные оладьи с яблоком — очень вкусное сезонное угощение. Они пушистые, сладкие, наполненные свежими яблоками и красивыми сезонными ароматами. Кроме того, они полезны для здоровья, сделаны из простых ингредиентов без рафинированного сахара.

Посмотреть рецепт

8. Блинчики с тыквенным чизкейком с низким содержанием углеводов

Блинчики с тыквенным чизкейком с низким содержанием углеводов легкие и воздушные. Нотки корицы, мускатного ореха, имбиря, душистого перца и гвоздики — отличное начало осеннего праздника.

Посмотреть рецепт

9. Веганские гречневые оладьи без глютена — восхитительные блины с добавлением корицы

Эти веганские гречневые оладьи — одни из тех удивительных оладий без глютена, которые вы можете приготовить.

Посмотреть рецепт

10. Легкие оладьи из сладкого картофеля

Вкусные оладьи из сладкого картофеля. Они быстро и легко, без молочных продуктов и яиц, используют простые ингредиенты, и они тоже довольно полезны!

Посмотреть рецепт

11. Блины с овсяным печеньем

Любите печенье? Получите тот же восхитительный вкус с этими блинами с овсяным печеньем! Эти пушистые оладьи с овсяным печеньем имеют великолепный вкус овсяного печенья с изюмом в лепешке!

Просмотреть рецепт

12.Клубничные блины

Чизкейк на завтрак? Почему нет? Эти блинчики с клубничным чизкейком легкие, пушистые и даже имеют начинку из крекеров.

Посмотреть рецепт

13. Блинчики с лимонной рикоттой

Эти восхитительные блины с рикоттой, наполненные ароматом лимона, легкие и воздушные. Они богатые и декадентские, но их очень легко сделать.

Посмотреть этот рецепт

14. Блинчики из цельнозерновой пшеницы и банана

Готовьте блинчики из цельнозерновых бананов для всей семьи, не стоя у плиты все утро.Этот рецепт противня позволяет вам испечь тесто и сразу подать всем свежие блинчики!

Посмотреть этот рецепт

15. Рецепт хоттока (сладкие корейские блины)

Эти хотток (сладкие корейские блины) — популярная корейская уличная еда, приготовленная из очень простого дрожжевого теста и наполненная удивительной тающей во рту смесью коричневого цвета. сахар, корица и грецкие орехи.

Посмотреть этот рецепт

16. Блинчики со сливочным сыром

Блинчики со сливочным сыром — это вкусная изюминка традиционного любимого завтрака! У них декадентский вкус с плотной, но пушистой текстурой, что делает его любимым блюдом всей семьи.

Посмотреть этот рецепт

17. Белковые оладьи без зерен (без глютена)

Рецепт тающих во рту блинов без глютена, зерна и белка. Наслаждайтесь сложенным на завтрак, поздний завтрак или даже в качестве праздничного угощения! Невероятно вкусно!

Посмотреть этот рецепт

18. Блинчики с крекером Грэма с сиропом корицы

Квадраты крекера Грэма обмакивают в тесто для блинов, поджаривают на сковороде золотисто-коричневого цвета и подают с кленовым сиропом с корицей!

Просмотреть рецепт

19.Яичные оладьи с корицей

Ищете рецепт блинов без муки? Попробуйте этот рецепт оладий с корицей, в котором вместо муки используются сваренные вкрутую яйца!

Посмотреть этот рецепт

20. Рецепт блинов на листовой сковороде для ночной вечеринки

Блинчики на листовой сковороде идеально подходят для кормления большой толпы или вечеринки для сна. Вкусный и простой способ настроить каждый блин без кучи беспорядка, тарелок и всех блинов, приготовленных одновременно!

Просмотреть рецепт

21.Блины с миндальной мукой (самые лучшие)

Сладкий ореховый вкус миндальной муки идеально подходит для блинов! Эти вкусные и пушистые оладьи не содержат глютена и молочных продуктов с опцией кето. Сверху добавьте свежие фрукты и кленовый сироп, чтобы получить вкусный завтрак, от которого вы будете чувствовать себя хорошо.

Посмотреть этот рецепт

22. Рецепт осеннего бранча из тыквенных блинов

Это простой рецепт тыквенных блинов! Его тыквенный пирог встречается с блинами из пахты. Идеально подходит для любителей латте с тыквенными специями.

Просмотреть рецепт

23.Легкие веганские оладьи с фисташками из белого шоколада

Эти веганские фисташковые оладьи из белого шоколада полны липкого белого шоколада и хрустящих фисташек, для их приготовления требуется всего 9 ингредиентов, а их приготовление занимает менее 10 минут. Так вкусно, вы, дети, будете их обожать!

Посмотреть этот рецепт

24. Завтраки из блинов и блинов

Заранее приготовленные завтраки идеально подходят для того, чтобы утром с семьей приготовить что-нибудь несложное. Эта запеканка из блинов стала хитом для моих мальчиков!

Просмотреть рецепт

25.Лавандовые оладьи с лавандовым медом

Эти лавандовые оладьи с лавандовым медом красивы, цветочны и восхитительны! Пышные блины с цедрой лаванды и лимона, посыпанные медом с добавлением лаванды. Этот рецепт сделает завтрак вкуснее и интереснее!

Посмотреть этот рецепт

26. Блинчики с яблочным пирогом

Рецепт пряных яблочных блинов, заправленных сиропом из яблок-пашот и ложкой сливочного густого крем-фреш. Это великолепный завтрак!

Просмотреть рецепт

27.Радужные блины

Украсьте семейный день этими красочными радужными блинчиками! Эти радужные стеки — забавный вариант традиционных блинов из пахты.

Посмотреть этот рецепт

28. Листовые оладьи с лимонным маком

Листовые оладьи с лимонным маком — это супер пушистые, здоровые листовые оладьи, приготовленные из цельнозерновой муки и греческого йогурта!

Посмотреть рецепт

29. Пушистые японские блинчики

Эти пушистые японские блинчики толстые, мягкие и пышные.Их мягкая текстура внутри и золотисто-коричневый цвет сверху и снизу делают завтрак из блинов красивым и вкусным.

Посмотреть этот рецепт

30. Зерновые хлопья для тыквенных блинов на закваске (лучший осенний блинчик)

Они крошечные, полные осенних флюидов, сделаны из тыквенного пюре и отбракованных заквасок: Зерновые хлопья для блинов из тыквы на закваске будут всем, что вам нужно на завтрак холодным утром!

Посмотреть этот рецепт

31. Рецепт блинов

Всем понравится есть блины на завтрак.Детям особенно понравится возможность окунуть каждый мини-блинчик в их любимый сироп или соус.

Посмотреть этот рецепт

32. Блины с перевернутым ананасом

Этот поздний завтрак представляет собой комбинацию двух моих любимых блюд: пушистых блинов из пахты и липкого ананаса в перевернутом виде! Блины с ананасом вверх ногами обязательно станут хитом на вашем следующем бранче. Сироп не нужен, эти торты вкусные сами по себе!

Посмотреть этот рецепт

Сколько из этих рецептов сладких блинов вы пробовали? Оставьте свой комментарий и дайте нам знать.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Вкусные идеи для сладких начинок для блинов

Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Раскрытие информации о моем партнерстве с Amazon внизу этой страницы или щелкните здесь.

Хотите наконец начать выигрывать в семейной организации? Возьмите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство из 10 шагов по использованию Trello для семейной организации и приступайте к работе уже сегодня!

Следуя моему сообщению о вкусных идеях для пикантных начинок для блинов, вот некоторые из самых вкусных идей для сладких начинок для блинов.

Вкусные идеи для сладкой начинки для блинов

Масленица — мой любимый день в году, он даже лучше Рождества!

Ну ладно, не совсем. Но я ЛЮБЛЮ блины.

Вот почему я составил список из 100 идей начинки для блинов как для сладких, так и для пикантных начинок.

Вы можете найти список идей сладких начинок ниже и щелкнуть пикантные начинки для блинов, чтобы получить отличные идеи для пикантных начинок для блинов.

Сладкая начинка для блинов

1. Домашний соленый карамельный соус

Обычно я предпочитаю лимон и сахар на сладких блинчиках, но ЭТО… ЭТО !!!

Ой, это моя идея блинного неба !!

Домашний соленый карамельный соус | Живи хорошо, запекай часто

2. Блинчики с манго и мохито

Блинчики с манго и мохито | Журнал Waitrose

3. Креп Suzette с медово-сливочным сыром

Креп Suzette с медово-сливочным сыром | Кухонная ложка

4.Креп Suzette

Креп Suzette | Моя парижская кухня

5. Овсяные блинчики с бананом и шоколадом скинни

Овсяные блинчики с бананом и шоколадом скинни | Внутри Bru Crew Life

6. Карамельные апельсины и оладьи с миндальным мороженым

Блинчики с карамельным апельсином и миндальным мороженым | Домашняя готесса

7. Трехминутный легкий шоколадный соус

Трехминутный легкий шоколадный соус | Гурман Бейкер

8.Лучший горячий соус для помадки

Самый лучший острый соус для помадки | Кафе Sucre Farine

9. Классические оладьи с лимоном и сахаром

Классические оладьи с лимоном и сахаром | BBC Food

10. Домашний клубничный соус

Домашний клубничный соус | Дом Юм

Еще идеи рецептов сладких блинов

Лимонный сок, сахар и черника
Апельсиновый сок и сахар
Апельсиновый и лимонный сок, сахар и Grand Marnièr или бренди
Апельсиновый сок, сахар и клубника
Кленовый сироп — чисто и просто вкусно!
Кленовый сироп и черника
Кленовый сироп и бекон
Кленовый сироп, бекон и пиво
Кленовый сироп с добавлением рома
Кленовый сироп с виски
Кленовый сироп с измельченными орехами пекан
Кленовый сироп с грушей
Кленовый сироп и кокос (теплый кленовый сироп, кокосовое молоко и коричневый сахар в кастрюле)
Золотой сироп
Сироп и пахта
Кокосовый сироп (сахар, вода, масло и экстракт кокоса)
Шоколадный соус и сливки
Шоколадный соус со сливками и миндальными хлопьями
Шоколадный соус и мороженое
Шоколадный соус, банан и лесной орех
Шоколадный соус и яблоко-пашот
Шоколадный соус и Гран Марньер
Шоколадный соус и вишня
Шоколадный соус и посыпка для торта или мороженого
Шоколадный соус и крем для выпечки (как в бостонском крем-горохе, также известном как кондитерский крем)
Греческий йогурт
Греческий йогурт и черника
Греческий йогурт и смесь ягод
Греческий йогурт и мед
Греческий йогурт и манго
Греческий йогурт, малиново-лимонный сок
Персики и сливки
Персики и карамельный соус
Клубника и сливки
Клубника и сливочно-шоколадный соус
Клубника, сливочно-шоколадный соус и лесные орехи
Микс ягодный сироп
Смесь ягод с коричневым сахаром, корицей, мускатным орехом, всеми специями и сливками
Смесь ягод и кардамона
Мед
Мед и кешью
Банан
Банан и мед
Банан, мед и орех
Банан, мед, греческий йогурт и жареный миндаль
Банан и коричневый сахар
Банановый и банноффовый соус (растопить масло, сахар, сироп, воду и добавить сливки)
Ломтики ананаса с сахарной пудрой
Корица
Корица и яблоко-пашот
Глазурь с корицей и сливочным сыром
Имбирь и яблоко-пашот
Имбирь и груша-пашот
Creme fraiche
Мороженое
Мороженое, черника и мед
Шоколадное мороженое и банан
Маскарпоне и вишня
Маскарпоне и лимонный творог
Маскарпоне и черника
Лимонный творог
Лимонный творог и черника
Клюквенный соус
Нутелла
Нутелла и банан
Какао-порошок
Начинка для пирога с лимонным безе
Глазурь и посыпка для торта
Сыр рикотта и мед
Сыр рикотта и черника
Сыр рикотта и лимонный творог
Сыр рикотта, лимонный творог и малина
Арахисовое масло и банан

Не любите сладкое?

Ознакомьтесь с нашим списком вкусных пикантных идей начинки для блинов — Идеи пикантной начинки для блинов

Не забудьте заглянуть в нашу публикацию «Три простых рецепта теста для блинов», чтобы узнать о ЛУЧШИХ рецептах блинов в британском, американском и французском стиле.

Плюс, если вы готовите блины на Масленый вторник или Марди Гра, вы также можете проверить нашу публикацию «Мероприятия для детей на Марди Гра» и нашу публикацию «Вещи, от которых стоит отказаться перед постом» с 30 идеями о том, что вы и ваша семья можно поцеловать на прощание, соблюдая пост.

И не забудьте проверить наш список идей для здорового школьного завтрака, в котором блины занимают первое место в списке!

Пин для сохранения:

Блинчики из сладкого картофеля с крем-сиропом с корицей

получать свежие рецепты по электронной почте:

Луч сладкого картофеля в тыквенном море.

Эти блины были вдохновлены одним достойным пунктом меню в знаменитой блинной кладовой в Нэшвилле: оладьями из сладкого картофеля. (Знаю, это может прозвучать резко, но мое скромное мнение, что блины, даже самые вкусные, никогда не стоит ждать часами в очереди. С другой стороны, не так уж много еды. Совет профессионала: если вы хотите попробовать эти знаменитые блины, продолжайте Вторник в 10 утра. Очереди не будет, и вы сможете спокойно отведать блины.)

Или, что еще лучше, приготовьте эти оладьи из сладкого картофеля, не выходя из дома (где единственная очередь — это три кошки у ваших ног, которые ждут, чтобы слизывать остатки сладкого картофельного пюре с вашей ложки).

А серьезно, мои кошки единственные, кто любит сладкий картофель / тыкву / пюре из тыквы? Это похоже на киско-крэк. Они умоляют меня лизнуть лопатку так же, как я помню, как я умолял свою маму слизывать тесто для печенья с венчиков в детстве (или, ммм, как взрослый, хотя мне не нужно много просить, когда я один в заряд выпечки).

Что действительно делает оладьи из сладкого картофеля Pancake Pantry такими звездными, на мой взгляд, так это сироп. Вместо того, чтобы надоедать старому кленовому сиропу, эти блины покрыты сливочным сиропом с корицей, приготовленным из немногим более подслащенного сгущенного молока и корицы, с добавлением кленового сиропа для аромата.Фактически, я впервые приготовил свою собственную версию этого сиропа для восхитительных блинов из теста для печенья в своей книге, потому что он мне очень нравится. Он довольно хорошо хранится в холодильнике, поэтому вместо того, чтобы тратить эту частичную банку сгущенного молока с сахаром, взбейте двойную партию и сохраните ее для французских тостов, голландских детских оладий или, черт возьми, лучше даже за мороженым. .

Эти блины приготовлены из новой смеси муки из красных виноградных косточек White Lily — уникальной муки, в которой пшеничная мука, не содержащая ГМО, сочетается с мукой из красных виноградных косточек, что обеспечивает поистине уникальный вкус и текстуру.В этом году мы работали с White Lily, чтобы рассказать об этих новых экологически чистых мучных смесях, и я могу честно сказать, что это меня покорило. Смесь красных виноградных косточек также придает уникальный цвет конечной выпечке, в отличие от смеси белых виноградных косточек, которая визуально похожа на обычную цельнозерновую муку. Он идеально подходит для этих блинов, добавляя уникальной текстуры и ореховых ноток, которые идеально дополняют осенний вкус.

(И если вам интересно, в настоящее время вы можете найти новые смеси муки White Lily® Premium Flour в магазинах некоторых штатов или в Интернете.)

Бой с блинами. Мне кажется, что текстура никогда не бывает правильной, поэтому я чаще предпочитаю завтракать вафлями или голландскими младенцами. Но я был полон решимости сделать это правильно. Мне потребовалось много попыток, но я наконец получил этот рецепт блинов там, где он должен быть: пушистым и вкусным.

Основное различие между идеально воздушными блинами и сырыми — это температура, при которой они готовятся. Я знаю, что есть соблазн разжечь огонь, который, конечно же, дает вам идеально коричневый блин снаружи.С другой стороны, внутри — совсем другая история: мокрый, мягкий беспорядок.

Вместо этого держите огонь на среднем-низком или низком уровне (я обнаружил, что 3-4 на моей плите с 8 циферблатами кажутся примерно правильными). Блинчики должны приготовить по 4 минуты на каждую сторону. Если они поджариваются быстрее, уменьшите огонь. Вы можете проверить степень готовности, заглянув под блин на наличие ровного золотисто-коричневого цвета или по характерным признакам на верхней части блина: пузырьки должны выступать через поверхность, а края должны выглядеть слегка сухими.

Кроме того, хорошее антипригарное покрытие имеет значение, так как вам не нужно использовать масло или кулинарный спрей. Вот так получается равномерно подрумяненные оладьи, а не крапчатые (и я не скажу вам, сколько времени мне потребовалось, чтобы это понять). Если блины пригорели, попробуйте другую сковороду.

В то время как я делал их из пюре из сладкого картофеля, вы могли так же легко заменить его пюре из тыквы или мускатной тыквы. Эти три действительно взаимозаменяемы и, честно говоря, не так различимы с точки зрения вкуса (я имею в виду, давайте будем честными: сможете ли ВЫ заметить разницу? Сомнительно.На самом деле я слышал, что большая часть консервированной тыквы на самом деле представляет собой смесь зимних тыкв, в том числе разновидностей, более похожих на мускатную тыкву, чем на настоящую тыкву).

Так что на самом деле вы, возможно, все эти годы пили латте со специями из орехов и орехов и не были в этом мудрее.

Блинчики из сладкого картофеля с крем-сиропом с корицей

Время на подготовку: 10 минут
Общее время: 45 минут
Идеально подходящие для осени, эти оладьи из пахты из сладкого картофеля полны успокаивающего аромата и специй и покрыты уникальным кремовым сиропом с корицей.
Состав:
Для блинов:
1 стакан смеси пшеничной муки White Lily® и красного винограда
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
пищевая сода 1/4 чайной ложки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого имбиря
1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 стакан пахты
1/2 стакана пюре из сладкого картофеля
2 больших яйца
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
Для сиропа:
1/2 стакана сгущенного молока
2 столовые ложки настоящего кленового сиропа
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Направления:
В миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи до однородного состояния.
В отдельной небольшой миске взбейте пахту, сладкий картофель, яйца, коричневый сахар и ваниль до однородной массы. Влейте сухие ингредиенты вместе с растопленным маслом, взбивая до однородной массы (тесто может быть слегка комковатым). Отложите на 5 минут, чтобы отдохнуть.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем или слабом огне. Бросьте тесто на 1/4 чашки (большая ложка для печенья хорошо подходит для разделения блинов равного размера), по 3-4 за раз в зависимости от размера вашей сковороды, оставляя пространство между блинами, чтобы они не слились в один Другая.Готовьте около 4 минут или до тех пор, пока дно не станет равномерно золотисто-коричневым, верхушки станут пузырящимися, а края не станут слегка сухими. Если блины поджариваются слишком быстро, уменьшите огонь на конфорке. Переверните тонкой лопаткой и готовьте еще 3-4 минуты, пока обе стороны не станут равномерно золотисто-коричневыми и блинчики не станут готовыми. Переложите на противень в теплую (175 градусов F) духовку, чтобы согреться. Повторите то же самое с оставшимся тестом.
Тем временем, чтобы приготовить сироп, смешайте сгущенное молоко с сахаром, кленовый сироп, корицу и ваниль в небольшой миске или стеклянной мерной посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.Сироп можно хранить в герметичной банке или контейнере до недели. Непосредственно перед подачей на стол поставьте в микроволновую печь на 10–20 секунд или пока она слегка не нагреется.
Подавать блины теплыми, сбрызнуть сливочным маслом и сбрызнуть теплым крем-сиропом с корицей.
Вы приготовили этот рецепт?
Сообщите нам, что вы думаете!
Оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram хэштегом #loveandoliveoil .
Раскрытие информации: этот пост был создан в сотрудничестве с White Lily.Как всегда, все написанные мнения являются исключительно нашими. Мы невероятно благодарны за такие возможности, которые позволяют нам и дальше делиться с вами вкусными рецептами, поэтому благодарим вас за поддержку нас и любимых нами брендов.
No related posts.