5 вкуснейших тортов для праздничного чаепития.

1. Классический медовик

• 2 ст. ложки ложки меда;
• 1 ч. ложка соды;

• 4 яйца;
• 360 г сахарного песка;
• 50 г сливочного масла;
• 650 г муки;
• 800 мл сметаны 30% жирности.

Яйца взбить с сахаром и маслом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

       2. В медовую смесь добавить муку и замесить тесто. Разделить его на части, каждую тонко раскатать и испечь примерно 8-10 коржей (по 3 минуты на каждый). Вырезать из них ровные круги.

Из свежевыпеченных коржей вырезать круги. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Прослоить коржи кремом. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

2. Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой

• 150 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 200 г сахарного песка; 
• 5 ст. ложек кокосовой стружки;
• 1 ст. ложка тертого имбирного корня;
• 150 г муки;
• 1 ч. ложка разрыхлителя.

• 20 г желатина;
• 2 апельсина;
• 1 ст.
  ложка апельсинового ликера; 
• 5-6 ст. ложек сахарного песка;
• 125 г сливок;
• 500 г диетического творога; 
• 250 г творожного сыра маскарпоне;
• 2 ст. ложки лимонного сока.

Рецепт приготовления:
       1. Масло растопить. Белки отделить от желтков и взбить, постепенно всыпая 2 ст. ложки сахара. Добавить кокосовую стружку и имбирь. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Постепенно добавить масло и слегка взбить.

Белки отделить от желтков и взбить

       2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу. Сверху положить белки и перемешать. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить тесто и поставить в духовку на 25 минут при 175°C. 

Выложить тесто в форму для выпекания

       3. Желатин замочить в холодной воде. Апельсины очистить, мякоть смешать с ликером и половиной сахара и сделать пюре. Желатин отжать, растопить и смешать с пюре. Сливки взбить. 

Апельсины очистить

       4. Творог смешать с маскарпоне, оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавить пюре и взбитые сливки. Остывший корж разрезать горизонтально на две части. На нижний корж выложить апельсиновый крем и накрыть вторым коржом. 

На остывший корж выложить крем

       5. Поставить торт на 4 часа в холодильник. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками, печеньем и мармеладом или засахаренным имбирем.  

По желанию торт можно украсить

3. Мраморный торт

• 3-4 стакана муки;

• 9 яиц;
• 0,5 пакетика разрыхлителя;
• 2 ч. ложки ванильного сахара;
• 1,5 ст. ложки какао-порошка;
• 1 стакан сахара;
• растительное масло для выпекания.

• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл вишневого йогурта;
• 10 г желатина;
• 4 ст. ложки сахара.

Рецепт приготовления:
       1. Белки взбить. Взбивая, всыпать сахар, добавить желтки. Массу соединить с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром и перемешать снизу вверх. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и перемешать.

Тесто разделить на две части

       2. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Поочередно выливать в нее белое и темное тесто. Духовку разогреть до 180°C и выпекать корж 35-40 минут.

Поочередно выливать в форму светлое и темное тесто

       3. Желатин замочить, как набухнет, нагреть до 60°C. Сливки взбить, добавить половину желатиновой массы и сахар, снова взбить. Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить. Убрать в холодильник.

Оставшийся желатин и вишневый йогурт взбить

       4. Смазать торт со всех сторон белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и украсить им торт. Убрать в холодильник до полного застывания.

Розовое суфле использовать для украшения торта

4. Йогуртовый торт, который не нужно печь

• 200 г печенья;
• 50 г сливочного масла;

• 20 г желатина;
• 1 л сладкого йогурта 2,5% жирности;
• желе разных цветов.

Рецепт приготовления
       1. Печенье измельчить до состояния крошки, соединить с размягченным сливочным маслом, перемешать. Силиконовую форму (или просто форму для выпекания) смазать сливочным маслом, выложить в нее массу и поставить на 20 минут в морозилку.

Измельченное печенье соединить с маслом

       2. Из трех пакетиков разных цветов приготовить 3 порции желе по инструкции на упаковке. Вылить их в три отдельные длинные емкости (чтобы желе получилось невысоким.) Поставить в холодильник для застывания.

Желе нарезать кубиками

       3. Желатин развести в небольшом количестве теплой воды и оставить для набухания. Поставить на водяную баню и нагреть, не доводя до кипения, до полного растворения желатина. Тонкой струйкой влить желатиновый раствор в йогурт, постоянно помешивая.

Добавить в йогурт желатин

5. Фруктовый торт

• 1 стакан сахара;
• 1,5 стакана муки;
• 1 ч. ложка (с верхом) разрыхлителя;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• растительное масло для выпекания.

• 500 мл жирной сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 0,5 кг слив, свежие фрукты;
• 1 измельченный ванильный сухарь;
• 1 пакетик желатина.

Рецепт приготовления:
      1. Яйца взбить на большой скорости (8 минут). Продолжая взбивать, всыпать сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Все перемешать. Соединить яичную и мучную смесь, перемешивая ложкой снизу вверх.

Соединить яичную и мучную смесь

      2. Духовку нагреть до 180°C. Тесто перелить в смазанную маслом форму. Выпекать в течение 50 минут. Остудить, вынуть из формы, разрезать на 3 коржа.

Отсудить, разрезать на 3 коржа

     3. Сделать крем. Сметану соединить с сахаром и взбить миксером на небольшой скорости. Для начинки сливы вымыть, обсушить, нарезать ломтиками. Сухарь измельчить миксером в крошку.

Взбить сметану с сахаром

       4. Коржи промазать кремом, на крем выложить нарезанные сливы. Уложить коржи друг на друга. Верх и бока торта промазать кремом. Посыпать сухарной крошкой. Верх украсить фруктами. Залить желе.

Ярких и вкусных вам праздников!

Если вы захотите приготовить еще больше потрясающе вкусных тортов, опробованные на практике рецепты наверняка придутся кстати:

Торт Прага – Рецепт Пражского Торта с фото и видео

Как приготовить: Пражский торт (торт Прага) — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Торт Прага – очень популярный шоколадный торт, любимый и взрослыми, и детьми. Нежное шоколадное тесто в сочетании с шоколадным кремом создаёт праздник вкуса и настроения. Предлагаемый рецепт – это рецепт домашнего приготовления торта Прага.

Здравствуйте, меня зовут Елена. Пишу из Америки. Очень люблю Ваш сайт, так как блюда, приготовленные по вашим рецептам, напоминают о родине. Я очень давно готовлю торт Прага рецепт с фото я конечно же, нашла на любимом сайте. Такой торт я ни разу не видела в магазинах нашего города, поэтому регулярно пеку его на все праздники. Пражский торт для меня — это вкус детства, аромат маминых рук и заботы. Раньше не было большого разнообразия тортов. Моя мама пекла «Прагу» и «Наполеон». Поэтому этот рецепт торта Прага со сгущенкой является для меня самым вкусным. Спасибо за рецепт!

Добрый день. Я давно люблю готовить по рецептам с Вашего сайта, и не один раз баловала моих родных вкусняшками. Мой сын обожает торты, причем шоколадные. Раньше я часто готовила бисквитный шоколадный торт Мишка и английский торт Мокка, а в последнее время чаще пеку пражский торт, простой рецепт которого, покорил меня раз и навсегда. Мой сын говорит, что это самый вкусный торт в мире. Спасибо за этот рецепт.

Здравствуйте. Недавно на дне Рожденья подруги попробовала необычайно ароматный и вкусный шоколадный торт. Она скинула мне ссылку вашего сайта. Так я открыла для себя рецепт торта прага с фото и видео инструкцией. С тех пор постоянно пользуюсь Вашими рецептами. Очень нравится раздел «Диетические блюда» и «соленья». Желаю процветания.

Здравствуйте бабушка Эмма. Рецепт пражского торта со сгущенкой — восхитительный! Давно я не ела такого вкусного торта. Будучи студенткой, проходила практику в Вене и там пробовала торт «Захер». Ваш пражский торт очень похож на «захер». Такое лакомство идеально подойдет для праздничного стола, он имеет очень приятный вкус, объединяет в себе сладость и горчинку хорошего шоколада. Всем советую попробовать такой торт! Просто пальчики оближешь!

Хочу начать свой комментарий с большой благодарности. Очень нравится, все, что вы делаете, мне нравится ваша самоотдача любимому делу, видно, что во все рецепты вы вкладываете свою душу. Поверьте, это очень видно. Спасибо за такое разнообразие рецептов. На сайте я всегда нахожу что-то полезное для себя. Нравится, как удобно вы сделали сайт, и распределили рецепты по категориям. Я готовила очень много блюд по этим рецептам. Так как я сладкоежка, то часто пеку торты, пироги, пирожные. Особо понравились рецепты торта «Пища дьявола», «Маринка», брауниз и торта «Черный лес». Недавно я решила приготовить популярный торт прага, классический рецепт которого я не стала искать на разных сайтах, а нашла у вас. Также я решила не останавливаться на этом и приготовила ромовый сироп для пропитки торта. Все вышло очень вкусно. Теперь пражский торт находится в списке самых вкусных десертов, которые мне приходилось готовить.

Пражский торт всегда был моим любимым. Я вообще любитель сладостей, а особенно шоколада, шоколадных тортиков и пирожных. Моя бабушка всю жизнь проработала на кондитерской фабрике и баловала меня всевозможными сладостями. Нередко она приносила пражский торт, вкус которого мне казался божественным и неповторимым. Несколько раз пыталась сама приготовить его, но все равно чего-то не хватало. Он выходил не таким, каким я его помню еще с детства. Я хотела найти простой рецепт пражского торта, который можно приготовить в домашних условиях. При этом, главным моим требованием было — вкусовые качества. С вашей помощью у меня получился отменный торт прага, классический рецепт которого преподносится в очень доступной форме. Благодаря видео можно увидеть все нюансы приготовления, и понять до какой консистенции необходимо взбивать ингредиенты. Так что теперь я знаю, как правильно нужно готовить мой любимый торт.

Здравствуйте Эмма Иссаковна. Спасибо за этот пражский торт, простой рецепт которого, я записала в свой блокнот. Коржи изумительные, очень хорошо поднялись, пропитался отлично! В следующий раз хочу попробовать сделать не ьбольшие «пражские капкейки». Моя дочь попросила испечь их на день Рождения, чтобы каждому ребенку досталось по такому пирожному. Так что завтра пойду за формами. Хочу украсить их воздушными маршмеллоу и ягодами.

Здравствуйте уважаемая Эмма! Меня зовут Арина и я также как и вы, люблю готовить. Мне нравится смотреть ваши видео и кулинарить. Я готовилю очень много блюд по рецептам, которые находила на сайте. Особое место у меня занимает выпечка. Недавно решила испечь торт пражский, рецепт со сгущенкой мне пришелся по вкусу. Следовала пошаговой инструкции, но решила добавить немного коньяка. Вышел изумительный торт, с приятным ароматом. Для украшения использовала шоколадную глазурь и миндаль, который потерла на терку и посыпала сверху. Также добавила фруктов, которые внесли изюминку и экзотику. Спасибо, что дарите такие прекрасные рецепты блюд.

Добрый день бабушка Эмма. Не один раз пекла торт Прага, классический рецепт я находила на различных кулинарных сайтах. Однако недавно решила приготовить его по Вашему рецепту. Понравилось, что Вы снимаете на видео сам процесс готовки, что очень удобно, так как не могу себя назвать специалистом в выпечке тортов и не всегда знаю, сколько лучше добавить того или иного ингредиента и до какой консистенции необходимо довести крем. Теперь, с помощью Ваших видео уроков мне все понятно и дополнительные вопросы отпадают сами по себе. Данный рецепт пражского торта со сгущенкой мне очень понравился. Торт не сухой, в меру пропитанный с приятным ароматом. Теперь рекомендую этот рецепт всем подругам.

Добрый день Эмма Иссаковна. Сегодня готовила Пражский торт по вашему рецепту. Первый корж не могла перевернуть на доску, так как он слегка прилип, второй корж уже вынимала с помощью шпателя. Все остальное вышло с первого раза. Торт получается очень нежный, легкий и ароматный. Просто объедение! Спасибо за данный рецепт пражского торта со сгущенкой!

Апельсиновый торт — простой, нежный и очень вкусный

Простой и недорогой апельсиновый торт с мягким бисквитом и нежным кремом, с приятной кислинкой, ароматный и сочный.

Ингредиенты для теста диаметром 20-21 см:

• 200 грамм муки;
• 15 грамм разрыхлителя;
• 100 грамм сахара;
• 100 грамм сливочного масла комнатной температуры;
• 180 грамм сметаны;
• тертая цедра двух средних апельсинов.

Ингредиенты для крема:

• 150 грамм сахарной пудры;
• цедра 1 апельсина;
• 100 грамм мягкого сливочного масла.

Для прослойки будем использовать кусочки оставшихся после снятия цедры апельсинов.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Простой апельсиновый торт, как приготовить:

1.Муку смешайте с разрыхлителем, сахаром и апельсиновой цедрой. Затем добавьте сливочное масло и разотрите смесь руками в крошку.

2.Добавьте сюда же сметану и замесите тесто. Оно должно получится достаточно плотным (смотрите фото).

3.Форму (по возможности — разъемную) нужно выстлать бумагой для выпечки и слегка смазать маслом (можно использовать как растительное, так и сливочное). Тесто разделите на 3 части — из них 1 небольшая — это будет маленький корж, который потом мы раскрошим и будем использовать для украшения. Оставшееся тесто разделите пополам.

4.Выложите тесто в форму и разровняйте. Пеките коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверяем зубочисткой. Если позволяет размер духовки, можно использовать сразу 2 формы.

5.Остудите коржи и приготовьте крем. Для этого соедините сахарную пудру с цедрой, добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте миксером до однородного состояния.

6.Остывшие коржи смажьте кремом и соедините. Между ними можно добавить небольшую прослойку из тонко нарезанных апельсинов.

7.Маленький корж, который мы оставляли для украшения, раскрошите руками или при помощи кухонного комбайна с s-образным винтом. И посыпьте получившейся крошкой торт.

Вот и всё! Наш апельсиновый торт готов. Приятного аппетита!

А вот и наш красавец в разрезе 🙂

самый вкусный домашний рецепт с пошаговыми фото

Торт «Генерал» – это один из самых красивых и вкусных домашних тортов. В классическом рецепте у него три коржа – два светлых и темный, который располагается между ними. Темный корж обычно готовят с использованием какао, и мне больше нравится именно этот вариант. Светлые коржи делают с добавками, обязательно с разными. У меня это изюм и смесь арахиса и грецких орехов. Получается оригинально и очень вкусно.

Сливочное масло растопить на водяной бане и остудить.

Яйца соединить с сахаром. Взбить миксером до увеличения массы в 3 раза.

Добавить сметану, соду с лимонной кислотой,  растопленное и охлажденное сливочное масло.

Все тщательно перемешать и всыпать муку. Еще раз перемешать до получения однородного теста.

Готовое тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить орехи и перемешать, чтобы они равномерно распределились по тесту.

В другую часть добавить промытый и тщательно обсушенный изюм, перемешать.

В третью часть нужно добавить просеянное какао. Перемешать до равномерного окраса всего теста.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто одного вида.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 12 минут.

Таким образом испечь 3 разных коржа.

Коржам нужно дать остыть, в это время можно приготовить крем.

Размягченное сливочное масло соединить с ванилином. Взбить миксером до пышной массы.

Добавить сгущенное молоко и снова все взбить миксером до однородности.

Остывшие коржи прослоить кремом.

Затем сложить их таким образом, чтобы темный корж оказался в середине.

Также промазать бока и верх торта. Сверху посыпать орехами.

Готовому торту нужно дать постоять в холодильнике несколько часов для пропитки.

Приятного чаепития!

Торт «Рыжик» — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Взбить яйца с сахаром.

2 Сливочное масло (100 граммов) смешать с медом. Растопить.

3 Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

4 Добавить муку.

5 Замесить тесто.

6 Разделить тесто на 6 частей.

7 Из каждой части сформировать круг.

8 Раскатать. Выпекать при 170 грдусах 3-4 минуты.

9 Обрезать круги по тарелочке.

10 Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

11 Смешать вареную сгущенку с маслом (оставшиеся 200 граммов).

12 Взбить до однородной массы.

13 Обрезки измельчить в блендере в крошку.

14 Каждый корж смазать кремом.

15 Посыпать крошкой. Повторить для всех слоёв и коржей.

16 Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Рецепт «Торт «Рыжик»» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Торты — Рецепты с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Рецепты сладостей
3. Торты

Полезный торт с клубникой

podsolnux8883

Вкусный торт не обязательно будет тяжелым для пищеварения и опасным для фигуры. Коржи вполне можно испечь без сахара, добавив источники пищевых волокон. Крем будем использовать творожный. А свежие ягоды сделают нашу выпечку вкусной и красивой.

Торт «Медовик»

1 час (подг. 1 час) 10 pokanevich

Старинный проверенный рецепт вкуснейшего и очень нежного торта под названием «Медовик». Крем для торта готовится из сливочного масла и сгущенного молока.

Торт «Молочная девочка»

2 часа 12 Ольга Азалиа

Очень легкий и интересный рецепт торта «Молочная девочка», для домашнего чаепития или для праздника. Молочные коржи со сметанным кремом и вкусом детства.

Торт из киселя

1 час 10 sveta999sveta

Рецепт торта из киселя понравится тем, кто не любит долго возиться на кухне. Торт получается вкусным и нежным, просто тает во рту. Готовить его легко и быстро. Советую всем!

Торт «Павлова» с ягодами и глазурью

Simple Food

Торт «Павлова» — самый вкусный десерт из безе. Это воздушное мягкое облако и удивительное вкусовое сочетание ягод, сливочного крема и белкового теста в сочетании с шоколадной глазурью.

Торт-мусс из ежевики с йогуртом (без выпечки)

podsolnux8883

Легкий, воздушный торт-мусс – мечта хозяйки, а если его еще и печь нет необходимости, то вообще лучшего рецепта и не придумать. Цвет ежевики настолько насыщенный, что ее грех не использовать для окрашивания муссов и йогуртов. Особенно приятно, что не нужно месить тесто. Для этого ежевичного торта из йогурта без выпечки мы сделаем основу из готового печенья.

Как приготовить тесто легко и просто

RussianFood

Расскажу вам, как я экономлю время и силы, когда готовлю. А получается всегда супер! Секрет простой — мы купили кухонную чудо-машину KENWOOD CHEF SENSE. И практически любая готовка превратилась для меня в удовольствие!

Медовый торт с патокой

3 часа (подг. 1 час) 8 Тина Рябченко

Вкусный и быстрый медовый торт, на приготовление которого уйдет не более часа, на пропитку понадобится 2 часа. Для теста понадобится патока, которую можно быстро приготовить в домашних условиях. Крем для торта используется сметанно-медовый.

Бисквитный торт со сливочно-белковым кремом

1 час 10 sveta999sveta

Лёгкий в приготовлении и очень вкусный бисквитный торт, который можно приготовить буквально за час. Торт просто тает во рту! Крем для торта будем готовить из яичных белков и сливок.

Большой праздничный торт

PovarOksana

На детский праздник приготовила большой четырехъярусный торт. Праздничный торт получился очень вкусным. Коржи готовятся довольно просто, украшение тоже незамысловатое.

Торт с клубникой «Губы ангела»

10 podsolnux8883

Этот неповторимо нежный бисквитный торт с клубникой может претендовать на звание самого вкусного и простого торта с ягодами. Очень хорошо, что вместо тяжелого масляного крема мы будем использовать взбитые сливки.

Торт медовик «Шифоновый»

40 минут Nata123

Очень простой в приготовлении и необыкновенно вкусный торт медовик со сметанным кремом.

Торт «Фрезье»

1 час (подг. 25 минут) 9 Тина Рябченко

Торт «Фрезье» — коронный десерт французской кухни, который можно легко и просто приготовить самому дома. Этот торт с клубникой — прекрасное угощение в летнюю пору.

Торт «Клубничное лукошко»

xristya

Очень яркий, уютный и аппетитный торт с клубникой, на основе бисквитного коржа, с йогуртовым кремом. Торт «Клубничное лукошко» – отличный вариант для сладкого подарка.

Торт с маком и клубникой

Таня Мороз

Торт с маком и клубникой станет отличным простым десертом за праздничным столом или к чаепитию в кругу домочадцев или друзей. Сметанный пирог с маком превратится в нарядный торт, если украсить его замороженной или свежей клубникой.

Торт с творожным кремом и киви, с шоколадным «бантом»

2 часа Ta—Nik

Основой торта служат бисквитные коржи, между которыми толстым слоем располагается крем из творога и взбитых сливок. Творожный крем-мусс прослоен кусочками киви. Украшен бисквитный торт с творожным кремом киви и шоколадным «бантом», а также ажурной «лентой» из растопленного шоколада.

Шоколадный торт (в мультиварке)

Mrs.Kurbanova

«Влажный», украшенный глазурью шоколадный торт. В мультиварке торт печется просто и удобно. Готовый бисквит смазывается вареньем с какао.

Бисквитный тортик

Елена Пузанова

Бисквитный тортик готовится очень быстро. Он прекрасно подойдет, если вы захотите порадовать своих близких свежей домашней выпечкой.

Творожная запеканка в шоколадном тесте

1 час 8 maks_simka

Запеканка получилась очень вкусная, интересная и необычная. Дети мигом съели почти всю запеканку за один присест. Так что, сегодня я поделюсь с вами рецептом творожной запеканки в шоколадном тесте. Готовится творожная запеканка легко и не требует много времени и усилий.

Торт из печенья (без выпечки)

3 часа (подг. 15 минут) 8 Елена Пузанова

Бывают моменты, когда хочется сладкого, но нет времени долго готовить или нет возможности испечь торт в духовке. В этом случае вас выручит рецепт быстрого бананового торта из печенья со сгущенкой и заварным кремом. Всего 15 минут вашего времени — и вкусный торт готов!

Торты дома готовят не часто, обычно по какому-то поводу. Именно поэтому у вас просто обязан получиться торт вкусный. И очень важно, чтобы торт праздничный получился не только вкусный, но и красивый.

Если хотите заслужить любовь детей и расположение взрослых, научитесь готовить торты. Сначала вы осилите торт простой, а потом вам будут под силу торты необычные и торты оригинальные. Итак, поговорим, как готовить торт.

Рецепты тортов часто переходят от родителей к детям, есть любимые семейные торты, которые обычно и готовят при торжественном поводе. Но даже рецепт вкусного торта рано или поздно приедается, и хочется приготовить какой-то новый торт необычный. Рецепты вкусных тортов не обязательно должны быть сложными, есть и рецепты простых тортов, но очень вкусных. Бывают торты праздничные, а бывают торты простые или торты быстрые, когда нужно быстро приготовить какой-то вкусный десерт. Рецепты быстрых тортов выручают хозяйку, когда в доме неожиданно появились гости. Рецепты легких тортов, это различные вафельные торты, песочные торты, различные сметанники. Рецепт быстрого торта из нашего детства, это вафельный торт, пропитанный сгущёнкой. Хорошо известный рецепт простого торта, это торт из печенья, у которого есть множество вариаций. Другие торты легкие, это манник, торт на кефире. Есть рецепты несложных тортов без выпечки, это творожные тортики, торты с печеньем. Также значительно экономит время торт быстрый в микроволновке, он так и называется — «Минутка».

Многие женщины любят сладкое, но оно плохо отражается на фигуре. Выход — приготовить торт легкий. Конечно, приготовить низкокалорийный торт, это задача не из лёгких. Но это может быть какой-то торт фруктовый. Торты фруктовые можно сделать на корже, а фрукты залить желе, получается очень красиво и вкусно. Ведь не стоит забывать, что правильные торты, это торты вкусные и торты красивые. Торт оригинальный можно приготовить, украсив его мастикой, кремом, шоколадом. Вы тоже можно придумать какие-то торты необычные, главное проявить в этом деле свою фантазию и у вас обязательно получится торт красивый. Чтобы узнать, как приготовить торт и как можно украсить торт, мы рекомендуем посмотреть наши рецепты тортов с фото.

Самый лучший тыквенный торт, который у меня когда-либо был

Этот простой и понятный рецепт тыквенного торта предназначен для тех из нас, кто хочет чистый тыквенный и пряный вкус и ничто другое не мешает. Коричневый сахар и 2 стакана тыквенного пюре обещают насыщенный вкус и дополнительную влажную текстуру. Это, конечно, замечательно само по себе, но вам понравится гладкая и острая глазурь из сливочного сыра!

Один из читателей, Грейси, говорит: « Это действительно лучший тыквенный торт , который я когда-либо ел.Я приготовила его в точности по рецепту, и он был таким влажным и вкусным! »

Подробная информация об этом тыквенном пироге

• Вкус: Как мы уже упоминали выше, этот торт наполнен ароматом благодаря колоссальным 2 чашкам тыквенного пюре. Добавляем корицу и много пряностей для тыквенного пирога. Как и в нашем рецепте тыквенных лепешек, вы можете использовать покупную приправу для тыквенного пирога или каждую из этих специй по отдельности — см. Примечание к рецепту ниже. Пикантная глазурь из сливочного сыра всегда прекрасно сочетается с тыквой и пряностями.В каждом кусочке действительно есть все!
• Текстура: Как и в этом рецепте шоколадного торта, масло сохраняет мякиш торта мягкой и влажной. На самом деле, нам нравится описывать его как «влажный, прилипший к вилке». Наши тыквенные кексы, по сути, сделаны по тому же рецепту, но с меньшим количеством жидкого теста.
• Легкость: Это однослойный торт, поэтому его довольно легко приготовить, поскольку сборка не требуется. Приготовление теста для торта похоже на приготовление нашего пряного торта — убедитесь, что у вас есть 2 миски для смешивания и сковорода размером 9 × 13 дюймов.Размер четверти листа также удобен для транспортировки, хранения и обслуживания.

Как приготовить тыквенный пирог + видео

Полный рецепт для печати ниже, а вот краткое описание и видеоурок.

Смажьте противень 9 × 13 дюймов. Можно использовать металлический или стеклянный противень. Используйте 1 миску для смешивания сухих ингредиентов и другую миску для влажных ингредиентов. Смешайте оба, затем распределите тесто по сковороде. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.Полностью остудить, затем приготовить и украсить глазурью. Чтобы облегчить подачу на стол, перед нарезкой заморозьте пирог в холодильнике.

Обзор основных ингредиентов тыквенного торта

• Мука: Из-за густого и влажного теста используйте универсальную муку вместо жмыха. Мука для тортов обычно больше подходит для тортов на масляной основе, таких как ванильный или белый пирог.
• Тыква: Используйте целую стандартную банку тыквы, что составляет примерно 2 чашки.Читатели сочли это полезным, потому что из банки ничего не пропадает. (Вы тоже оцените это с помощью нашего рецепта тыквенного пирога!) Вы можете использовать свежую тыкву в крайнем случае, но мы предпочитаем аромат и текстуру торта при использовании консервов.
• Корица + Пряность для тыквенного пирога: Эти специи незаменимы для большинства тыквенных десертов. Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога можно использовать смесь молотого мускатного ореха, гвоздики, душистого перца и имбиря. См. Примечания.
• Масло + яйца: Масло и яйца обеспечивают влагу и структуру.Мы используем оба в этих тыквенных батончиках, но уменьшаем количество яиц, чтобы батончики получились не такими пирожными.
• Сахар: Этот тыквенный пирог подслащен коричневым сахаром и сахарным песком, но в основном коричневым, потому что именно в нем заключается лучший аромат!

Как украсить лучший тыквенный торт, который у меня когда-либо был

Торты с таким же пряным вкусом и профилем текстуры, как торт колибри, морковный торт и банановый торт, невероятно вкусны с любимой фанатами глазурью из сливочного сыра.

Если вы ищете другие варианты глазури, попробуйте любой из них:

PS: Мы любим использовать эти маленькие тыквы для украшения / украшения. Или вы можете попробовать эти праздничные осенние брызги.

Еще рецепты из тыквы

Описание

Это ЛУЧШИЙ тыквенный торт, который я когда-либо ел, и я знаю, что вы почувствуете то же самое! Он в высшей степени влажный, мягкий, насыщенный и приправленный пряностями тыквы.

• 2 стакана (250 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
• 2 чайные ложки разрыхлитель
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 1 чайная ложка соль
• 1 и 1/2 чайные ложки корица молотая
• 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога *
• 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла *
• 4 больших яиц
• 1 стакан (200 г) светлый или темный в упаковке коричневый сахар
• 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
• 1 банка (15 унций) тыквенное пюре *
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили

Глазурь из сливочного сыра

• Полножирный блок 8 унций (224 г) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 1/2 стакана (115 г) несоленого сливочного масла , размягченного до комнатной температуры
• 3 стакана (360 г) кондитерского сахара , плюс дополнительная 1/4 стакана при необходимости
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/8 чайной ложки соль

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) и смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов.Я всегда использую эту стеклянную сковороду.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и специи для тыквенного пирога. Отложите в сторону. Взбейте масло, яйца, коричневый сахар, сахарный песок, тыкву и ванильный экстракт до однородности. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и используйте миксер или венчик до полного смешивания. Тесто будет густым.
3. Выложить тесто на подготовленную сковороду. Выпекать 30-36 минут. Время выпекания разное, так что следите за своим.Пирог готов, когда вставленная в центр зубочистка выходит чистой. Если вы обнаружите, что верх или края торта слишком быстро подрумяниваются в духовке, слегка накройте его алюминиевой фольгой.
4. Достаньте пирог из духовки и поставьте всю форму на решетку. Дайте полностью остыть. Примерно через 45 минут я обычно кладу торт в холодильник, чтобы ускорить процесс.
5. Сделайте глазурь: В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбейте сливочный сыр и масло вместе на высокой скорости до однородной кремообразной массы.Добавьте 3 стакана кондитерского сахара, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем переключитесь на высокую скорость и взбивайте в течение 2 минут. Если хотите, чтобы глазурь получилась более густой, добавьте лишние 1/4 стакана кондитерского сахара (я добавляю его). Распределить глазурь по остывшему коржу. Перед подачей поставить в холодильник на 30 минут. Это помогает закрепить глазурь и облегчить резку.
6. Плотно накройте оставшийся торт и храните в холодильнике 5 дней.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению вперед: Приготовьте торт, выполнив шаг 4.Плотно накройте торт и поставьте в холодильник на срок до 2 дней или заморозьте до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры, сделайте глазурь, заморозьте и подавайте. Замороженный торт хорошо застывает до 3-х месяцев. Оттаять ночь в холодильнике, довести до комнатной температуры или подавать холодным.
2. Специальные инструменты: Ручной миксер KitchenAid, стеклянные чаши для смешивания, стеклянная форма для выпечки 9 × 13, лопатка для обледенения, тыквенные ботворезы и вилка с индивидуальной штамповкой
3. Кексы: Из этого теста получается примерно 24-28 кексов.При такой же температуре в духовке заполните обертки кексов на 2/3 и выпекайте 18-21 минуту или до полного пропекания. Для 1 дюжины капкейков используйте мой рецепт тыквенных кексов.
4. Торт Bundt: Это тесто поместится в 9,5- или 10-дюймовую форму для теста. Такая же температура в духовке. Но для простоты я предлагаю использовать свой рецепт торта из тыквенного пучка. Такой же великолепный вкус и текстура, как у этого торта! Вы можете не использовать шоколадную стружку.
5. Двухслойный торт: Равномерно вылейте тесто в две круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов.Такая же температура в духовке, выпекать 25 минут или до пропекания. Такой глазури хватит на двухслойный торт.
6. Специи: Вместо приготовленных специй для тыквенного пирога вы можете использовать по 1/2 чайной ложки: молотый мускатный орех, молотые гвоздики, молотый душистый перец и молотый имбирь.
7. Масло: Вместо 1 стакана масла попробуйте 1/2 стакана (90 г) несладкого яблочного пюре и 1/2 стакана (120 мл) масла. Торт такой же влажный.
8. Тыква: В этом рецепте я настоятельно рекомендую использовать консервированное тыквенное пюре вместо домашнего, хотя в крайнем случае подойдет 2 чашки домашнего.Если вы используете свежий продукт, удалите как можно больше лишней влаги чистым полотенцем. В целом, консервы вкуснее. Для этого торта я предпочитаю бренд Либби.

Ключевые слова: тыквенные специи, осенний десерт, День благодарения

Вот мои тыквенные кексы! Тот же рецепт, только уменьшенный.

Легкий рецепт морковного торта | я пекарь

Этот полудомашний легкий рецепт морковного торта — рецепт, который все будут умолять вас.Я обманул всех этим пирогом… он на 100% домашний, но я использую трюк, позволяющий сэкономить время (и добавить аромат)… узнать, какой секретный ингредиент я использую, чтобы добавить глубину и насыщенность моему торту! (И не пропустите мои 50 лучших рецептов тортов в мире!)

Этот полудомашний легкий рецепт морковного торта — рецепт, который все будут умолять вас. Я обманула всех этим пирогом… он на 100% домашний, но я использую трюк, позволяющий сэкономить время (и добавить аромат)… узнать, какой секретный ингредиент я использую, чтобы добавить глубину и насыщенность своему торту!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Легкий рецепт морковного торта

Порции: 8 порций

Автор: Аманда Реттке

• 1 коробка желтая смесь для торта
• 2 чашки тертая морковь
• ½ чашка вода
• 3 большие яйца
• 1/2 чашка растительное масло
• 1/4 чашка изюм
• 1/2 чашка измельченный ананас, не сливать
• 2 чайная ложкаМолотая корица
• 1/4 чашка грецкие орехи нарезанный

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. (Если у вас конвекционная духовка нагревается до 325 ° F.)

2. Приготовьте (масло и мука, опрыскайте антипригарным средством или используйте GOOP) две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.

3. В чашу миксера добавьте все ингредиенты и взбивайте на низкой скорости, пока все не смешается, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.

4. Разделите тесто на две подготовленные формы и поставьте в духовку на 35-40 минут.

5. Проверьте лепешки через 30 минут; если зубочистка выходит чистой, лепешки готовы.

6. Дайте пирогам остыть в сковороде около 10 минут, затем переверните на решетку для охлаждения, пока пирожные не остынут до комнатной температуры. Не замораживайте торты, пока они полностью не остынут

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Автор: Аманда Реттке

• 2 ст.Сельское Сливочное несоленое масло
• 2 Пакеты по 8 унций сливочного сыра Happy Farms, размягченного
• 1/4 c Baker’s Corner Светло-коричневый сахар
• 4 c Сахар для кондитеров Baker’s Corner
• 1 чайная ложка экстракт ванили

1. Растопите масло и дайте ему остыть.

2. В большой миске смешайте сливочный сыр, масло, коричневый сахар, кондитерский сахар и ванильный экстракт. Смешайте на средне-сильном огне до однородной кремообразной массы.

3. Немедленно разложите и храните торт в холодильнике.

Легкий рецепт морковного торта

Мне нравится этот рецепт по нескольким веским причинам:

1. Это просто.
2. В нем НАСТОЯЩИЕ ингредиенты!

Вы поймали там мой нетрадиционный ингредиент? Я использовала смесь Yellow Cake. Почему бы не использовать морковный пирог? Что ж, смесь желтого торта добавляет маслянистости, которой морковный торт в коробке просто не может воспроизвести .

Кроме того, мне нравится, что я могу контролировать специи и количество орехов, моркови, изюма и т. Д. Этот рецепт может быть идеально адаптирован к индивидуальным вкусам, и не все рецепты могут предложить это! Не волнуйтесь, мы принесем туда эти удивительные специи!

Вы только посмотрите на великолепный торт.Я с трудом достал вилку и начал копать прямо в ней!

Следующая лучшая часть этого рецепта?

Глазурь с коричневым сахаром и сливочным сыром

Я видел варианты этой глазури в Интернете, но никогда не пробовал, потому что 99% своей глазури я выталкиваю. Я знал, что с добавлением коричневого сахара он никогда не станет таким жестким, как я предпочитаю для кондитерских изделий, поэтому придерживаюсь своего традиционного рецепта. Прелесть этого торта заключалась в том, что я мог предложить «деревенский» дизайн и намазать эту великолепную глазурь без намерения окантовки.Я так рада, что сделала! Богатая глубина вкуса в сочетании с этим тортом не похожа ни на что из того, что я когда-либо пробовал. Сохраните этот рецепт сливочного сыра с коричневым сахаром для следующего приготовления морковного или пряного пирога!

Чтобы приготовить морковь на стороне торта, я приготовил 1/2 партии взбитого сливочного крема. Подкрашивала 1 стакан в зеленый цвет, остальные — в оранжевый. Положите зеленую глазурь в кондитерский мешок с наконечником № 233 или «наконечником для травы». Положите апельсиновую глазурь в кондитерский мешок с наконечником №104.(это кончик в форме капли). Используя апельсиновую глазурь и направив маленький конец кончика в сторону от торта, начните небольшими движениями вперед-назад над нижним краем торта. Медленно двигайтесь вверх и делайте движение вперед и назад немного шире по мере продвижения вверх. Сужайте его к верхушке моркови, а затем ослабьте давление.

Теперь возьмите зеленую глазурь, надавите на верхнюю часть моркови, затем поднимите и быстро отпустите. Сделайте это вокруг всего торта.Я повторил это сверху с увеличенной версией моркови.

Советы по приготовлению легкого морковного торта

Вы можете не использовать ананас, если хотите, но я рекомендую оставить его внутри. Его так мало, что он не сильно влияет на вкус, но добавляет влагу этому пирогу.

Не стесняйтесь немного поиграть с приправами! Я добавил только корицу, но вы также можете добавить мускатный орех, гвоздику, душистый перец и т. Д.

Перед добавлением глазури из сливочного сыра с коричневым сахаром убедитесь, что пирог остыл.Также убедитесь, что глазурь из сливочного сыра застыла, прежде чем добавлять украшение из моркови. Если вы добавите морковь слишком рано, она может немного соскользнуть, когда глазурь из сливочного сыра осядет.

Обязательно натертую на терке морковь! 🙂

Мой лучший совет … сделайте это для толпы! Этот легкий рецепт морковного торта НАСТОЛЬКО хорош, вы не сможете остановиться на одном куске! 🙂

Здесь вы найдете мой 100% созданный с нуля рецепт морковного торта.

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Идеальный торт на день рождения — I Am Baker

Вы когда-нибудь хотели сделать идеальный праздничный торт? У меня есть рецепт для тебя! Классический желтый торт в паре с насыщенной шоколадной глазурью.Вы не ошибетесь, выбрав это вечное угощение на день рождения!

Как испечь идеальный праздничный торт

Во-первых, вы хотите начать с отличного рецепта. Приведенный ниже рецепт желтого торта является классическим, но некоторым также нравится шоколадный или белый торт. Затем соедините эту классику с лучшим домашним шоколадным сливочным кремом! После того, как вы приготовили торт и покрыли его сливочным кремом, сверху положите праздничное радужное печенье. Последним штрихом может стать его персонализация, написанная от руки «С Днем Рождения», или вы также можете заполнить центр торта свечами.Независимо от того, что вы решите сделать, имениннику это обязательно понравится!

Для изготовления праздничного торта вам понадобится:

Рецепт желтого торта (внизу)

шоколадно-масляный крем (внизу)

малый офсетный шпатель

кондитерский мешок и наконечник # 32

радуга джимми

зеленый масляный крем, кондитерский мешок и кондитерский наконечник № 5 для написания сообщения

Рецепт торта ко дню рождения

Когда вы создаете торт для кого-то особенного на день его рождения, вы должны убедиться, что рецепт, который вы используете, НЕ ОТКАЗАН.Это тот рецепт! Он работает каждый раз и имеет потрясающий вкус! Мой безупречный рецепт торта на день рождения идеально подходит для всех возрастов!

Если вы посмотрите видео, на котором я готовлю этот торт, вы увидите, что я не потратил ни секунды на то, чтобы суетиться над совершенством. Когда я был ребенком, я никогда не замечал таких вещей, как рябь на глазури, неровные края или несовершенное письмо. Все, что я мог видеть, это торт, покрытый ярко зажженными свечами, который медленно шел ко мне, когда друзья и семья громко пели.Нет ничего более волшебного, чем тот особенный момент, когда вы видите торт, сделанный специально для вас!

Никому не хотелось сидеть сложа руки и любоваться тортом… все просто хотели покопаться! Моя мама никогда не была мастером по оформлению тортов, но я никогда не полюблю другой торт так же сильно, как я любил ее праздничные торты, сделанные специально для меня.

Как украсить праздничный торт

Украшение торта на день рождения не должно быть необычным или чрезмерным! Ни в коем случае не позволяйте украшению праздничного торта быть утомительным.Я использовал небольшую лопатку со смещением, чтобы нанести глазурь на торт, но вы также можете использовать нож для масла.

Один забавный трюк — добавить кусочки трубочки по краям торта. Этот метод не требует специальных навыков, а все необходимое часто можно купить в ближайшем продуктовом магазине! Положите наконечник в кондитерский мешок (можно также использовать пластиковый пакет для сэндвичей, только обязательно сделайте очень маленькое отверстие, так как пластиковые пакеты имеют тенденцию к большему растягиванию), а затем добавьте глазурь. Кайма в виде ракушки на большинстве тортов на день рождения представляет собой «стремительное движение».Надавите на кондитерский мешок, подождите, пока выйдет немного глазури, а затем спуститесь вниз. Повторите процедуру для всего торта на нижнем и верхнем краях. (Овладев этой техникой, вы сможете исследовать новые способы украшения!)

Советы, хитрости, вариации

Для этого рецепта я предпочитаю, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Если это невозможно, торт все равно получится! Вам просто нужно убедиться, что вы дадите ему достаточно времени в настольном миксере, чтобы ингредиенты могли полностью смешаться и смешаться.Что делать, если у вас нет стационарного миксера? Использование ручного миксера — отличный вариант. Или, может быть, вы SuperMom и используете венчик и немного смазки для локтей! 🙂 Независимо от того, какой метод вы используете, этот крепкий рецепт должен сохраниться и при этом оставаться восхитительным.

Вы когда-нибудь задумывались, как написать на торте ? Лучшее, что вы можете сделать, это практика. Возьмите кусок восковой или пергаментной бумаги и свой кончик и нанесите глазурь. Попробуйте писать разные слова курсивом, печатными буквами, заглавными буквами и т. Д.Чем больше вы сможете практиковаться, тем легче станет. Очень скоро все будут просить вас сделать им праздничный торт!

Хотите приготовить потрясающий торт? Вы можете разрезать ингредиенты пополам и запекать слои в круглых 6-дюймовых противнях. (Время выпекания может отличаться, убедитесь, что вставленная зубочистка извлечена чистой). У вас получится небольшой двухслойный торт, идеально подходящий для первого дня рождения ребенка!

Популярные рецепты тортов на день рождения

Мое самое новое дополнение к поиску ИДЕАЛЬНОГО праздничного торта… Funfetti Cake !!!

Шоколадный торт

Торт белый

Белый торт (версия easy boxed mix)

Торт Pink Velvet

Торт на день рождения с лентами и розетками

Вы когда-нибудь хотели сделать идеальный праздничный торт? У меня есть рецепт для тебя! Классический желтый торт в паре с насыщенной шоколадной глазурью.Вы не ошибетесь, выбрав это вечное угощение на день рождения!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Торт на день рождения

Количество порций: 12

Автор: Аманда Реттке

Желтый торт

• 1/2 чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, смягченный
• 1 1/2 чашка (300 г) сахарный песок
• 1 1/4 чашка (307 г) цельное молоко
• 1/8 чашка растительное масло
• 1 ст.экстракт ванили
• 3 большие яйца комнатная температура
• 2 1/4 чашка (281г) универсальная мука, просеянный
• 3 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 чайная ложка кошерная соль при использовании поваренной соли используйте 1/2 чайной ложки

Шоколадная глазурь

• 1 1/2 чашки (3 палочки или 340 г) сливочного масла, комнатная температура
• 4 чашки (500 г) сахарной пудры
• 3/4 чашка (94 г) какао-порошка
• 4 ст.(60 мл) жирных сливок для взбивания
• 2 чайная ложка (10 мл) ванильного экстракта
• ущипнуть столовая соль

Желтый торт

1. Поместите размягченное масло и сахарный песок в настольный миксер с лопастной насадкой и перемешивайте со средой в течение 1-2 минут.

2. Добавьте молоко, масло, ваниль и яйца и перемешивайте на среде в течение одной минуты или до полного растворения ингредиентов.

3. Поместите сухие ингредиенты в стационарный миксер и перемешайте на слабой скорости примерно 1 минуту до полного смешивания.

4. Вылейте тесто в подготовленные формы. Круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов. Выпекайте при температуре 350 ° F 18-25 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде около 5 минут, затем переверните на решетку для охлаждения как минимум на 30 минут. Перед замораживанием полностью остудите.

Шоколадная глазурь

1. В чаше электрического настольного миксера, оснащенного венчиком, взбивайте масло и сахар на средней-высокой скорости до очень бледного и пушистого состояния, или около пяти минут.

2. Обязательно остановитесь хотя бы один раз и поскребите чашу.

3. При выключенном миксере добавьте какао-порошок, ваниль и соль.

4. Включите миксер на низком уровне и взбивайте около 30 секунд.

5. По одной столовой ложке за раз, добавляйте жирные сливки.

6. После того, как все сливки добавлены и смесь смешана, выключите миксер и соскребите по стенкам чаши.

7. Теперь включите миксер на средне-сильном или высоком уровне и взбивайте в течение 3-5 минут или пока смесь не станет более легкой и воздушной. Глазурь будет блестящей, и на ее поверхности будет много больших пузырьков воздуха, и это именно то, к чему мы стремимся. (При желании вы можете разгладить их на торте.)

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

WASC Торт | я пекарь

Самые опытные пекари пробовали этот рецепт торта WASC хотя бы раз в своей карьере, и есть причина, по которой люди продолжают к нему возвращаться.Оно работает!

Торт WASC

Так что же такое торт WASC? Это полудомашний торт с белым миндальным кремом и сметаной. (Это означает, что здесь используется смесь из коробок!) Пекарям нравится этот рецепт, потому что он очень приятный на вкус, но также очень хорошо подходит для украшения и помадки. Не говоря уже о том, что он ТАК открыт для вариаций!

Как сделать коробочный микс на вкус как свадебный торт

Сделать коробочную смесь по-домашнему довольно просто, есть всего несколько простых ингредиентов, которые делают ее идеальной.При приготовлении торта соблюдайте ТОЛЬКО рецепт, указанный ниже, не добавляйте ингредиенты, указанные на коробке!

Начните с просеивания сухих ингредиентов, затем внесите влажные. Чтобы добиться успеха, обязательно используйте ингредиенты для КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ! Это позволит правильно смешать все ингредиенты.

Рецепт WASC

Рецепт сливочного крема со взбитыми сливками

# 18 наконечник

Русский наконечник — дизайн розы

кондитерские мешки

Как украсить торт со сметаной из белого миндаля

Приготовьте рецепт торта WASC, указанный ниже, и дайте ему остыть.

Приготовить сливочный крем. (следуйте инструкциям для белого сливочного крема!)

Положите один слой охлажденного белого торта на подставку для торта. Залить 1/2 стакана сливочного крема. Поместите другой слой поверх. Покройте торт тонким слоем крошки.

Разложите оставшийся сливочный крем между кондитерскими мешками с №18 и русским наконечником.

Начиная с нижней части торта и двигаясь вокруг основы, выдавите крестообразную кайму кончиком №18. (подумайте о форме сердца, затем наложите на нее слои) Для следующего слоя повторите то же движение, но в противоположном направлении.Проделайте это по всей основе (по бокам) торта.
Для верха просто выдавите розы русским наконечником. Я начал с внешнего края и двинулся к центру торта. Я попытался подтянуться и «выйти», когда я сбросил давление из кондитерского мешка, так что внешние розетки немного наклоняются, а не прямо вверх и вниз.

Охладите торт до подачи на стол.

PRO СОВЕТЫ для WASC Cake

Я использовал яичные белки и чистый экстракт ванили, чтобы торт был максимально белым.

Я также использовал ингредиенты комнатной температуры и не перемешивал тесто слишком сильно.

Перед украшением дайте пирогу остыть! Я часто кладу его в морозильную камеру, чтобы не было крошек.

Так как же держится этот торт? Очень хорошо! Только сейчас он стабильный, но на вкус действительно свежий и вкусный!

Посмотрите мой идеальный белый торт с нуля здесь!

Самые опытные пекари пробовали этот рецепт хотя бы раз в своей карьере, и есть причина, по которой люди продолжают к нему возвращаться.Оно работает!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: WASC Торт

Порций: 8 ПОРЦИЙ

Автор: Аманда Реттке

• 1 коробка белая смесь для торта (обычный размер)
• 1 чашка (126 г) универсальная мука
• 1 чашка (200 г) сахарный песок
• 1/2 чайная ложкастоловая соль
• 1 чашка сметана, комнатная температура
• 1 чашка вода
• 4 яичные белки
• 1 чайная ложка прозрачный экстракт ванили
• 1/2 чайная ложка чистый экстракт миндаля, можно использовать имитацию, если есть аллергия

1. Смешайте все сухие ингредиенты вручную венчиком в очень большой миске.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте на средней или низкой скорости стационарным миксером или на средней скорости ручным миксером в течение 2 минут.

3. Разлить в две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.

4. Слегка постучите формами по прилавку, чтобы пузырьки воздуха поднялись вверх.

5. Выпекайте при температуре 325 градусов в течение 25-35 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет удалена почти полностью.Не перепекайте.

Этот полудомашний рецепт торта WASC от Kakeladi на Cake Central.

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Торт «Колибри» {ВИДЕО} | я пекарь

Классический южный торт с колибри, за который стоит умереть! Он имеет ароматную легкую и влажную крошку, полную бананов, корицы и ананаса, окруженных гладкой глазурью из сливочного сыра.Оформление простое, но элегантное. Обязательно станет любимцем всей семьи! Вы также можете ознакомиться с другими моими рецептами тортов, если вы так же любите украшать, как и я!

Торт с колибри

О, мальчик! Если вы раньше не пробовали торт «Колибри», то вы его упустили! Этот торт невероятно влажный и обладает таким прекрасным ароматом. Аромат — что-то среднее между банановым и морковным пирогами… но без моркови и изюма.

Что такое торт с колибри?

МиссисСообщается, что Л. Х. Виггинс первой создала многослойную версию того, что мы знаем как торт с колибри, но не она создала торт. Судя по всему, сначала он назывался «Пирог доктора Птицы», а затем получил название «Пирог доктора Птицы». Этот торт был приготовлен в трубочном противне и не имел глазури. Ананасы не осушали, а бананы нарезали кубиками, а не пюре. Звучит интересно, но мне очень нравится современное добавление глазури из сливочного сыра!

Этот торт такой невероятно легкий и влажный.Как так получилось? Позвольте мне сказать вам! Масло. Как бы сильно я не любил масло, некоторые из моих любимых влажных пушистых пирогов действительно требуют масла.

Аромат этого торта «Колибри», пожалуй, лучшая его часть. Этот торт содержит корицу, бананы и ананас, что звучит странно для пирога, но это так здорово! Как и этот торт, я на самом деле использую измельченный ананас в своих кексах с карамелью, пеканом и морковью, за которые нужно умереть.

Как сделать торт с колибри

Сначала вы приготовите сковороды.Смажьте дно и бока жиром, а затем мукой. Я также рекомендую выстелить дно пергаментной бумагой для легкого удаления.

• Начните готовить тесто. Самое замечательное в том, что здесь не требуется специального оборудования. Просто смешайте сухие ингредиенты вручную, а затем взбейте все жидкие ингредиенты.
• Разлейте тесто по 3 шести дюймовым формам и запекайте.
• Дайте пирогам остыть в формах на решетке для охлаждения в течение 5 минут, затем переверните и дайте полностью остыть.

Как только торты остынут, их можно просто выровнять. На этом этапе вы можете начать сборку торта или завернуть каждый слой торта в полиэтиленовую пленку и заморозить их до тех пор, пока они не будут готовы к сборке. Я обнаружил, что на самом деле легче собрать торт, когда слои заморожены.

Нанесите ровный слой глазури между каждым слоем торта, затем нанесите слой крошки и поместите в холодильник на 15-30 минут перед глазурью. Выдавите сверху еще немного глазури, а затем посыпьте поджаренными орехами пекан сверху и снизу торта.

Поскольку этот торт покрыт глазурью из сливочного сыра, его необходимо охлаждать . Просто поставьте его на 30-60 минут, прежде чем нарезать и подавать. Наслаждаться!

Этот классический южный торт с колибри состоит из влажной крошки, полной бананов, корицы и ананаса, окруженных гладкой глазурью из сливочного сыра.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: колибри торт

Порции: 12 ломтиков

Калорийность: 692 ккал

Автор: Аманда Реттке

Торт

• 2 чашки (250 г) универсальная мука
• 1 1/2 чашки (300 г) сахарный песок
• 1 1/2 чайные ложки Молотая корица
• 3/4 чайная ложка порошок для выпечки
• 3/4 чайная ложка пищевая сода
• 1/2 чайная ложка соль
• 3/4 чашка канола или растительное масло
• 3 яйца комнатная температура
• 1 1/3 чашки (около 3) банан, пюре
• 8 унции измельченный ананас, осушенный
• 2 чайные ложки ваниль
• 3/4 чашка орехи пекан поджаренный, нарезанный

Глазурь:

• 1 чашка (2 палочки или 226 г) соленого сливочного масла смягченный
• 8 унции сливочный сыр, смягченный
• 5 чашки кондитерский сахар, просеянный
• 1 1/2 чайные ложки ваниль
• 3/4 чашка орехи пекан поджаренный, нарезанный

Торт

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте три 6-дюймовых сковороды жиром, а затем мукой. Выровняйте дно пергаментной бумагой.

2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.

3. Добавьте рапс, яйца, банан, измельченный ананас и ваниль. Перемешайте до однородности. Добавьте орехи пекан.

4. Равномерно разделите тесто на 3 формы и выпекайте 35-40 минут, пока зубочистка не выйдет практически чистой.(Несколько крошек должны прилипнуть к зубочистке! Начните проверять торт через 25 минут и при необходимости переверните сковороды.)

5. Поставьте формы для выпечки на решетку для охлаждения на 5 минут, а затем достаньте формы для выпечки. Дайте полностью остыть.

6. При необходимости срежьте верхушки коржей, если они не плоские. Оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.

Глазурь

1. В чаше электрического миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы.Добавьте ваниль и сахарную пудру и начните взбивать на слабом уровне. Увеличьте скорость и взбивайте около 3 минут, пока он не станет однородным и пушистым. Чтобы удалить воздушные карманы, уменьшите скорость перемешивания и дайте поработать 3-5 минут. На остывший пирог нанести глазурь.

Сборка торта

1. Соберите торт, положив один слой на подставку для торта. Нанесите один ровный слой глазури и повторите с оставшимися коржами. Нанесите тонкий слой крошки и охладите 15-30 минут.

2. Заморозьте стороны (последний слой глазури) и верхнюю часть торта. Посыпьте сверху поджаренными орехами пекан и прижмите немного к краям торта.

3. Охладите пирог до готовности.

[brid autoplay = «true» video = «385470» player = «16518» title = «Торт с колибри» description = «Торт с колибри» duration = «80» uploaddate = «2019-02-27 12:45:38» thumbnailurl = «// cdn.brid.tv/live/partners/13014/thumb/385470_t_1551271427.png «]

встретить Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай — с небольшим добавлением внутри».За более чем 15-летнюю историю ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Домашний вкусный торт Deep’n — Celebration Generation

Поделиться — это забота!

Домашний торт Deep’N Delicious

Этот домашний торт Deep’n Delicious — это копия любимого канадского торта из морозильной камеры… и это очень точная копия!

До Дня благодарения осталось меньше недели, и это немного странно. Даже помимо всей ~ ситуации ~, происходящей сейчас, есть … ну, все остальное.

2 недели назад, «День переезда !!» отмечен в нашем календаре. Это была наша первоначально запланированная дата переезда — предполагалось, что мой муж (согласно первоначальному плану!) Получит степень в США, и мы переедем в Канаду.

2016 изменил эти планы по понятным причинам.Я никогда не был счастлив в США и провел десять лет, предупреждая друзей и семью о том, что грядет. Ну, во всяком случае, пытаюсь — мои наблюдения обычно списывались в лучшем случае как «драматические».

2016 год стал началом того, что люди, наконец, увидели то, что видел я, но он также усугубил то, что делало жизнь в США стрессовой для меня. Итак, мы активизировали наши планы и ушли в 2018 году.

Каким-то образом мне удалось упустить тот факт, что у нас была исходная дата переезда в календаре, поэтому она оставалась все это время, просто появляясь как случайное напоминание в прошлом месяце.

Это захватывающе. Я не могу представить, что был в Миннеаполисе за последние 7 месяцев. Я не могу представить себе попытку собрать и продать дом во время беспорядков и пандемии, и, честно говоря, я даже не знаю, какой была бы иммиграционная ситуация.

Мы продали бы дом, упаковали бы фургон и увидели бы, как мой муж повернул назад на границе? Я не знаю. Это отрезвляющая мысль, особенно в преддверии долгих выходных в День Благодарения.

Прошлой ночью состоялась премьера сезонов фильмов «У этого часа 22 минуты» и «Баронесса фон Скетч».После ДЛИТЕЛЬНОГО лета оба были прямо врачами — и я задумался о том, как я благодарен за то, что был дома. Я действительно, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО скучал по Си-би-си, пока меня не было.

Так или иначе, когда я проснулся сегодня утром, мои мысли были о канадцах, все еще живущих в США. Хотя я очень благодарен за то, что был дома, я беспокоюсь за тех, кто все еще в США.

Некоторые находятся в той же ситуации, что и я — замужем за американцем и переезжают домой — в то время как многие другие рассматривают такую ​​возможность.Для некоторых переезд домой невозможен с точки зрения логистики, и они останутся в США.

Я просто смотрю на то, какой была жизнь после переезда домой — особенно на то, что переезд буквально спас мне жизнь на данный момент — и … даже представить не могу.

Чтобы здесь не стало очень темно, просто позволяю своему сочувствию немного разыграться. В любом случае.

Я проснулся сегодня утром и решил написать этот пост как подарок на День Благодарения канадцам, живущим в США прямо сейчас.

Канадская еда быстрого приготовления

Как вы, возможно, помните, я написал «Больше, чем путин: любимые блюда из моего дома и родной земли», когда еще жил в США, и мой опыт жизни в США внес ОГРОМНЫЙ вклад в его темы и само существование.

Многие из рецептов в книге — это рецепты, которые я создал за много лет до того, как вообще задумывался о написании кулинарных книг, не говоря уже о * этой * кулинарной книге.

Это были рецепты, которые я создавал — иногда полностью по памяти, иногда с исходным материалом под рукой, после поездки домой — для удобства. Навыки выживания! Я очень тосковал по дому, очень нервничал … так что домашняя еда была * необходима * — даже когда ее было трудно достать.

More Than Poutine был не только любовным письмом к моей родине в день ее рождения, но и частично записью около 10 лет моих кулинарных методов преодоления трудностей, И подарком канадцам, все еще живущим в США.

Deep’N Delicious Cake был одним из тех удобных блюд, которых я жаждал, и я был не одинок в этом — это был ОГРОМНО популярный запрос от канадцев-эмигрантов, поскольку я разрабатывал More Than Poutine.

Это было странное желание для меня — это не особенно хороший торт, хотя он УДИВИТЕЛЬНЫЙ в качестве удобной еды.

Как бывший профессиональный художник по тортам, особенно известный своими вкусными пирожными! — и тот, кто буквально написал книгу о приготовлении невероятных тортов — Evil Cake Overlord — Deep’N Delicious Cake — это просто странная вещь для МНЕ, понимаете?

Deep’N Delicious Cake

Для тех, кто не в курсе, Deep’N Delicious Cake — это культовый канадский полуфабрикат, который существует ВСЕГДА.Определенно с детства — так как минимум 30 лет.

Формат не изменился за то время: это небольшой однослойный торт, выпекаемый прямо в фольге, в которой он продается. Сверху покрыты звездочками СУПЕР гладкой кремовой глазури, сверху посыпаны. Есть прозрачная пластиковая крышка, которую вы покупаете в морозильном отделении.

Да, Deep’N Delicious — это ЗАМОРОЖЕННЫЙ торт, и его обычно подают прямо из морозильной камеры.

Его можно есть прямо из морозильной камеры, и это противоречит всем советам, которые я когда-либо давал.В частности, «холодный пирог — это сухой пирог», и что перед подачей на стол вы всегда должны позволять пирогу достичь комнатной температуры.

Я обычно имею в виду охлажденный пирог, кстати — замороженный обычно даже не входит в мой мысленный радар, когда я говорю о «холодном пироге».

Домашний торт Deep’N Delicious

Удовольствие от попытки приготовить ТОЧНУЮ домашнюю версию торта Deep N’Delicious пришло из попытки воспроизвести торт и глазурь, которая на самом деле не приобретает «замороженную» текстуру при заморозке.

Это действительно ужасно, когда вы начинаете серьезно думать об этом, преступления против торта, которые могли быть совершены, чтобы заставить исходный материал работать!

Я пообещал не включать ничего СЛИШКОМ странного, надеясь, что мне не придется прибегать к созданию полного Франкенкейка.

В конце концов, торт потребовал замены масла на сливочное (масло вкуснее, но влияет на замороженную текстуру!) И решения использовать в качестве глазури что-то другое, а не глазурь.

Честно говоря, попытка понять «глазурь» была сложной задачей, потому что я сосредоточился на том, чтобы думать о ней как о глазури. Это был не американский масляный крем, это не был швейцарский масляный крем безе.

Судя по текстуре, масла определенно было не много / вообще никакого, но также не похоже, что оно основано на укорачивании.

Момент моей «эврики» наступил, когда я перебирал рецепты для публикации в блоге, натолкнувшись на свой пирог Эрла Грея как возможную. Хотя это рецепт заварного крема, я подумал — изначально он должен был быть основан на французском шелковом пироге.

И это было ключом — глазурь Deep N ’Delicious не была глазурью! Это была начинка для французского шелкового пирога!

Несколько советов по приготовлению Deep’N Delicious «Глазурь»

При приготовлении «глазури» для торта Deep N ’Delicious лучше всего держать все как можно холоднее.

Если вы можете охладить чашу и венчик для своего стационарного миксера перед тем, как сделать это, это будет лучше.

Я также люблю ставить яйца в морозильную камеру на несколько минут перед употреблением.

Обязательно используйте пастеризованные яйца, так как они не приготовлены в этом рецепте!

Deep’N Delicious Cake без глютена

Ищете безглютеновый вариант домашнего торта Deep N Delicious? Я понял тебя!

Смешайте 1 ¼ стакана легкой гречневой муки, ¼ стакана муки сорго, ¼ стакана кокосовой муки и ¾ чайной ложки ксантановой камеди. Используйте эту смесь вместо муки для выпечки.

Этот рецепт — один из многих фантастических канадских рецептов в моей кулинарной книге «Больше, чем путин: любимые блюда из моего дома и моей родины».«Больше, чем Путин» — это канадская кулинарная книга, не похожая ни на одну другую. Она написана канадцами, живущими далеко. Она включает в себя как традиционные домашние рецепты, так и точные домашние версии многих закусок, соусов, полуфабрикатов и других пищевых продуктов. трудно приехать за пределами Канады!

Закажите свою копию здесь, на этом сайте, через Amazon или у любого крупного книготорговца!

А теперь перейдем к домашнему рецепту вкусного торта Deep’N!

Домашний торт Deep’n Delicious

Этот домашний торт Deep’n Delicious — это копия любимого канадского торта из морозильной камеры… и это очень точная копия!

Время приготовления45 минут

Время приготовления30 минут

Время охлаждения1 час

Общее время2 часа 15 минут

Курс: Десерт

Кухня: Канадская

Порций: 8 — одна противень 9 x 13 дюймов

калорий: 905 ккал

Автор: Мари Портер

Оборудование

Набор для украшения торта (дополнительно)

Ингредиенты

Шоколадный торт

• 2 стакана муки для тортов
• & frac13; чашка какао-порошка
• 1 ½ стакана сахара-песка
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 3 ½ унции Ванильный пудинг быстрого приготовления
• 4 больших яйца
• 1 стакан воды
• ½ стакана растительного масла
• 1 чайная ложка Экстракт ванили

«Глазурь»

• 4 унции Квадраты шоколада без сахара для выпечки
• 1 стакан Сливочного масла комнатной температуры
• 1 ¼ чашки Сахарный песок
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 Крупные пастеризованные яйца
• Шоколадная посыпка по желанию

Инструкции

Шоколадный торт:

• Разогрейте духовку до 350 F (180 C).Обильно смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов овощным жиром и / или сбрызните спреем для выпечки.

• Смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соль и смесь для пудинга в большой миске.

• Добавьте яйца и воду, взбивая до однородной массы. Осторожно добавьте в смесь растительное масло и ваниль, перемешивая на средней скорости до получения однородной массы. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

• Выпекайте до золотистого цвета и вставьте нож в центр теста. очистить и вернуть пирог — около 25-30 минут.

• Дать остыть до комнатной температуры — на сковороде — затем плотно обернуть полиэтиленовой пленкой.

• Дайте пирогу постоять всю ночь, а на следующий день сделайте глазурь:

«Глазурь»

• Растопленный шоколад для выпечки: мне нравится делать это в стеклянной миске в микроволновой печи, но на плите. сверху на слабом огне — еще один вариант.

• В любом случае, растопите до однородной массы, снимите с огня и дайте остыть почти до комнатной температуры — но не до затвердевания.

• Тем временем взбейте масло и сахар в миксере — или с помощью электрического миксера — до бледности и пышности. Добавьте какао-порошок и ваниль, взбивайте на слабом огне до однородной массы.

• Добавьте охлажденный шоколад, еще раз взбейте, пока полностью не смешается.

• Возьмите одно яйцо из холодильника или морозильника, разбейте его и взбейте до смешивания. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивать 4-5 минут.

• Повторите с оставшимися яйцами с интервалом 4-5 минут.Оставьте яйца остывать, пока не добавите их. После того, как последнее яйцо взбилось в течение 4-5 минут, накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите не менее одного часа.

• Выложите небольшое количество глазури в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и наведите звездочки на остывший торт.

• Пополняйте пакет небольшим количеством глазури на ходу — если положить слишком много глазури в пакет за один раз, глазурь согреется в ваших руках.

• Если глазурь слишком жидкая, вернитесь в холодильник, чтобы немного остыть / затвердеть.

• Как только верх торта покроется звездочками, рассыпьте сверху шоколадную посыпку (при желании), накройте крышкой и заморозьте.

• Нарежьте и подавайте прямо из морозильной камеры или дайте ломтикам немного разморозиться перед подачей на стол.

Notes

Питание

Калорий: 905 ккал | Углеводы: 113 г | Белок: 12 г | Жиры: 50 г | Насыщенные жиры: 32 г | Холестерин: 225 мг | Натрий: 885 мг | Калий: 281 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 81 г | Витамин А: 947 МЕ | Кальций: 190 мг | Железо: 4 мг

Лучший рецепт шоколадного торта от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

• 1 ½ стакана муки (185 г)
• 1 стакан какао-порошка голландской обработки ( 120 г)
• 1 чайная ложка соли
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ½ стакана стаута (360 мл)
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка порошка эспрессо
• 1 чашка масла (235) г)
• 1 ½ стакана сахара (300 г)
• 3 яйца
• ½ стакана майонеза (120 г)
• 4 унции темного шоколада (115 г), нарезанного

• 1 ½ стакана сливочного масла (350 г), смягченный
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ½ стакана голландского обработанного какао-порошка (60 г)
• 5 стаканов сахарной пудры (600 г)
• 5 столовых ложек молока
• свежих фруктов для украшения

Расчетные значения для одной порции размер винг.

1. Смажьте и выровняйте три формы для выпечки диаметром 8 дюймов (20 см) пергаментной бумагой.
2. Просейте в большой миске муку, какао-порошок, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.
3. В большой стеклянной мерной чашке смешайте стаут, ваниль и порошок эспрессо. Отложите в сторону.
4. В большой миске смешайте сливочное масло с сахаром, пока оно не станет легким и пушистым, около 5 минут, время от времени соскребая со сторон, чтобы все ингредиенты равномерно смешались вместе.
5. Взбивайте яйца по одному, проверяя, чтобы каждое яйцо полностью смешалось, прежде чем добавлять следующее.
6. Добавьте майонез и взбивайте, пока смесь не станет гладкой и кремовой.
7. Разогрейте духовку до 160 ° C.
8. Поочередно добавляйте подготовленные сухие и влажные ингредиенты в жидкое тесто. Начиная примерно с сухих ингредиентов, взбивайте, пока они не смешаются. Затем добавьте ⅓ жидких ингредиентов, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Продолжайте, пока не смешаются все влажные и сухие ингредиенты.
9. С помощью резинового скребка сложите кусочки темного шоколада в жидкое тесто.
10. Равномерно распределите тесто между 3 подготовленными формами для выпечки.
11. Выпекайте примерно 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
12. Поместите лепешки на решетку для охлаждения и дайте остыть примерно 10-15 минут, пока внешняя сторона формы не остынет достаточно, чтобы ее можно было трогать.
13. Когда коржи остынут, ослабьте края ножом для масла. Затем поместите большую тарелку на форму и переверните, чтобы выпустить пирог из формы.Снимите пергаментную бумагу с нижней части торта и сдвиньте его обратно на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Повторите то же самое с оставшимися двумя слоями.
14. Пока ваши лепешки остывают, приготовьте масляный крем.
15. В большой миске взбейте масло и ваниль.
16. Постепенно добавляйте какао-порошок, сахарную пудру и молоко, непрерывно взбивая, пока все ингредиенты не будут смешаны, а глазурь не станет легкой и пушистой.

    No related posts.