Блины с дырочками — рецепты с фото на Повар.ру (53 рецепта блинов с дырочками)
Блины на кислом молоке 4.3
Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее
Добавил: Jess 13.02.2018
Блинчики на молоке с дырочками 4.3
Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.09.2014
Тонкие блины с дырочками 3.4
Добавил: Alina Nikoza 06.02.2018
Блины на молоке 4.5
Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. …далее
Добавил: Deemmaq 31.03.2014
Вкусные блинчики на молоке 4.6
Никогда раньше не готовила блинчики на молоке и дрожжах, а получается зря. Эти блинчики не только очень вкусные, процесс жарки — одно удовольствие. Они пластичные, не рвутся и легко переворачиваются! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.05.2016
Рецепт блинов на кефире без яиц 3.0
Если вы любите толстые блины, то этот рецепт блинов на кефире без яиц для вас. Заварные блинчики придутся по вкусу каждому, кто их попробует. Готовятся они на основе кипятка, муки и кефира. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 19.04.2017
Пышные дрожжевые блины 4.7
Помнишь, в детстве сидишь за столом, а бабушка тебе блины с пылу жару подкладывает один за одним? Да пышные, да мягкие, да с дырочками! Вот рецепт, как приготовить идеальные пышные дрожжевые блины. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.02.2017
Дрожжевые блины на кислом молоке 4.2
Существует немало рецептов блинов с различным составом ингредиентов. Не секрет, что многие хозяйки предпочитают печь их на кислом молоке с добавлением дрожжей, чтобы блинчики получались кружевными. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.05.2017
Блины «1000 и 1 дырочка» 4.3
Очень нежные и воздушные марокканские блинчики из пенного теста. Что-то среднее между американскими панкейками и нашими привычными блинами. Берите рецепт на заметку! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.07.2020
Блины тонкие 4.9
Порадуйте себя и дорогих вам людей традиционными русскими блинами, легкими, ароматными и тонкими. Даже если у вас никогда раньше не выходило испечь шикарные блины, с этим рецептом все получится! …далее
Добавил: Dashunia 23.02.2012
Блины на кефире кружевные 4.5
Легкие, воздушные, тающие во рту, с медом или джемом блинчики — вот лучший десерт! Смотрим рецепт блинов на кефире кружевных и готовим с удовольствием. …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.07.2014
Каравайцы 5.0
Каравайцами преимущественно в Рязанской области называют тонкие, прозрачные блинчики на молоке. Очень вкусные и нежные! Рецепты у хозяюшек немного разнятся, но поделюсь с вами одним из них. …далее
Добавил: Натали 10.03.2019
Блинчики на молоке с кипятком 4.1
Хочу с вами поделиться простым рецептом блинчиков на молоке с кипятком, или, иначе говоря, заварных блинов. Получаются очень тонкими и пышными, всем рекомендую! Очень вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 15.12.2014
Блины с дырочками на кефире
3.9
Румяные нежные блины с большим количеством дырочек выглядят почти как кружевные. Они очень вкусные и испечь их можно легко и быстро. …далее
Добавил: Арина Вольская 03.02.2015
Блины по старинному рецепту 5.0
Сегодня я решила приготовить блины по старинному рецепту — дрожжевые и на крупе. Повозиться с ними конечно немного придется, но они того стоят, очень нежные и вкусные, обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 12.03.2020
Блинчики на дрожжах и молоке 3.8
Хотите попробовать необыкновенно воздушные, буквально ажурные блинчики, которые тают во рту? Тогда возьмите на заметку рецепт приготовления блинчиков на дрожжах и молоке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.02.2015
Блины по-ленинградски 5.0
Простой рецепт очень вкусных и нежных блинчиков на кефире. Такие блины можно подавать самостоятельно или с любыми начинками. Берите на заметку рецепт! …далее
Добавил: Оксана Ч. 18.10.2020
Блины на кислом молоке с дрожжами 4.5
Вкусные и быстрые завтраки на замену бутербродам и хлопьям — это, конечно же, любимые блинчики от мамы. Прочитайте, как приготовить блины на кислом молоке с дрожжами. Они очень нравятся моим детишкам. …далее
Добавил: Ира Cамохина 16.02.2018
Блины на сыворотке тонкие с дырочками 4.4
Вкусные блинчики получаются не только на молоке. Экономные хозяйки знают, как приготовить блины на сыворотке тонкие с дырочками, которые ничуть не уступают молочным. На всякий случай делюсь рецептом. …далее
Добавил: Марина Немец 30.04.2017
Заварные блины на молоке с дырочками 4.3
Очень легко приготовить блины с дырочками: кружевные, ажурные за 25 минут. Для этого лишь нужно добавить в блинное тесто кипяток и выпекать сами блины на сильно раскаленной сковороде, не смазывая ее. …далее
Добавил: AlenaPrika 22.02.2020
Блины с сухими дрожжами
4.9
В этом рецепте я нагладно покажу, как готовятся блины с сухими дрожжами. Блюдо получается очень нежным и аппетитным. Блины идеальны как просто без ничего, так и с начинкой. Приступим! …далее
Добавил: Маргарита 09.09.2016
Блины на минералке и молоке 5.0
Тонкие и красочные блины на минералке и молоке удивят вас своим кружевным видом. Благодаря пузырькам в воде, блинчики получатся пористыми, но плотными. Вы можете приготовить их сладкими или солеными. …далее
Добавил: AlenaPrika 29.02.2020
Блины «Тающие во рту» 5.0
Тонкие, нежные, румяные блинчики придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Подавать их можно с медом, вареньем, джемом, сметаной или сгущенкой. Блины действительно просто таят во рту! …далее
Добавил: Оксана Ч. 29.02.2020
Блинчики на молоке тонкие с дырочками 5.0
Знакомые из детства, любимые всеми блинчики зачастую не всегда получаются у опытных хозяек. Сегодня я поведаю вам секрет, как приготовить блинчики на молоке тонкие с дырочками, как в детстве. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.07.2017
Блины на кислом молоке без яиц 4.0
Готовить блины на кислом молоке без яиц очень просто и легко! В рецепт входят все те же ингредиенты, только не добавляются яйца. Вместо кислого молока можно использовать кефир. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.03.2016
Блины на молоке тонкие (с дырочками) 3.0
Разнообразные блины (тонкие, толстые, пшеничные, гречишные) пекут по разным поводам. Они хороши на завтрак, полдник, десерт, перекус. Рассказываю, как приготовить блины на молоке тонкие (с дырочками). …далее
Добавил: Наталья Польщак 29.05.2017
Блины на кислом молоке тонкие с дырочками 3.8
Самые вкусные и кружевные блинчики получаются из кислого молока. Их можно кушать как самостоятельное блюдо, просто с маслом или завернув в блинчик фрукты, ягоды, поливая сгущенкой или вареньем. …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.03.2017
Кружевные блинчики 5.0
Честно вам признаюсь: я не особо умею делать тоненькие блины. Помню, что моя бабушка делала их идеальными. Выглядели они, как кружевные салфетки. Я попыталась восстановить этот рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.01.2017
Блины на кефире с дырочками 5.0
Помню, как бабушка раньше делала блинчики. В детстве так интересно было наблюдать за процессом создания этих аппетитных шедевров. У меня чаще получаются они толстыми, но иногда тонкими и красивыми. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.07.2017
Блинчики ажурные на молоке 3.2
Тонкие блинчики одинаково популярны в русской кухне и во французской. Благодаря рецепту, как приготовить блины ажурные на молоке, вы сделаете тонкие и вкусные блинчики с дырочками к завтраку. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.02.2018
Блины с дырочками 4.3
Для многих хозяек целое испытание приготовить удачные блины. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить блины с дырочками без труда и хлопот. Побалуйте свою семью нежными и тонкими блинами. …далее
Добавил: Татьяна Семина 06.02.2018
Блины на кефире тонкие с дырочками 3.3
Тонкие, практически ажурные блинчики на завтрак, полдник или «Масленицу». Показываю и рассказываю рецепт блинов на кефире тонких с дырочками! …далее
Добавил: Марина Щербакова 14.08.2015
Блины в дырочку 4.0
Рекомендую вам простой рецепт блинов в дырочку. Блины получаются воздушными, ажурными и очень вкусными! …далее
Добавил: Марина Щербакова 16.02.2015
Блины на дрожжах тонкие с дырочками 2.9
Хотите научиться готовить идеальные блины на дрожжах тонкие с дырочками в домашних условиях? Тогда просто изучите этот рецепт с пошаговыми фото и рекомендациями. С ним у вас получатся отличные блины! …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.11.2016
Блины на простокваше тонкие с дырочками 4.6
Поскольку простокваша не такая кислая, как кефир, блинчики получаются гораздо вкуснее. А если хотите тонкие, добавьте кипяток. Расскажу, как приготовить блины на простокваше тонкие с дырочками. …далее
Добавил: Антон Сорока 12.09.2017
Ажурные блинчики 4.5
Если хочется чего-то необычного, узнайте, как приготовить ажурные блинчики. Обычный рецепт с необычным результатом, ведь каждый приготовленный блинчик, как настоящее произведение искусства! …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.01.2017
Блинчики на заварном тесте 2.7
Рецепт удивляет своей простотой, а также быстротой в приготовлении. Поэтому каждой хозяйке необходимо взять его на вооружение. Побалуйте свою семью вкуснейшими блинчиками. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.02.2016
Блины тонкие на кефире 5.0
Блины — это самый быстрый, калорийный, вкусный завтрак и перекус. Рекомендую вам попробовать приготовить блины тонкие на кефире. Рецепт прост и выигрышный в любой ситуации. …далее
Добавил: Ира Cамохина 08.02.2018
Крахмальные блины 3.5
Как приготовить крахмальные блины, чтобы они были тонкими, нежными и ажурными? Читайте ниже. Рецепт вас покорит своей простой гениальностью и вкусом. Идеальный рецепт к Масленице. …далее
Добавил: Ира Cамохина 17.02.2018
Блины дрожжевые на молоке 3.9
Прекрасные блины приготовленные на молоке с добавлением дрожжей! Отменный вариант для завтрака или легкого ужина. А самое главное, что в такие блины можно добавлять абсолютно любую начинку! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.02.2015
На молоке, на кефире, на воде, с содой и без неё…способы приготовления блинов с дырочками на любой вкус сегодня просто удивляют своим многообразием! Вам остается лишь выбрать рецепт — и приступать к делу, готовить блины в дырочку на завтрак или на полдник для себя и своих близких. А если на данный момент вы совсем не располагаете временем, не отчаивайтесь, ведь специально для вас мы собрали рецепты, как сделать блины с дырочками на скорую руку. Готовьте в удовольствие!
Секрет тонких блинчиков с дырочками без соды, разрыхлителя и дрожжей
Ажурные тонкие блины (блинчики) на молоко с дырочками. Такие кружевные красавчики получаются без добавления, соды, разрыхлителя или дрожжей, следуя простым правилам: чтобы блинчики были тонкими, тесто должно быть жидким, а, чтобы блинчики получились с дырочками, сковорода должна быть очень сильно раскалена.
Ингредиенты
| ⦁ Яйцо – 2 шт. | |
|---|---|
| ⦁ Теплое молоко – 250 гр | |
| ⦁ Соль – ½ ч.л. без горки | |
| ⦁ Сахар – 2 ст.л. с горкой | |
| ⦁ Кипяток – 150 гр | |
| ⦁ Мука – 120 гр | |
| ⦁ Растительное масло – 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
1. Яйца взбейте миксером яйца с сахаром и солью. Введите теплое молоко, муку, добавьте муку, кипяток и растительное масло.
2. Очень хорошо разогрейте сковороду. В этом и есть главный секрет блинчиков с дырочками – раскаленная сковорода. Если переживаете, что первый блинчик пристанет к сковороде, то смажьте ее кусочком свежего несоленого сала. Этому способу меня научила мама, и он всегда меня выручал, когда не помогало растительное масло. Не переживайте, по вкусу сало не чувствуется. Сковороду смазываем только 1 раз перед выпеканием первого блина. Дальше уже блинчики не пристают.
3. Берем небольшое количество теста, выливаем на сковороду. Выпекаем очень быстро, так как сковорода очень горячая. Как только края зарумянились, переворачиваем, выпекаем еще секунд 10. Готовый блинчик выкладываем на тарелку, накрываем сверху крышкой. По желанию можно смазать блинчики сливочным маслом, но они и так не прилипают друг к другу.
Поделись рецептом с друзьями!
Особенно нежные блинчики — Рецепт с фото на JoyCook.ru
45 минут (подг. 20 минут) 3 Полянка
Нежные блины на молоке приготовлены с использованием взбитых белков. Именно в этом заключается маленький секрет приготовления теста для блинов. Такие блины получаются мягкими и пышными. Этот рецепт блинов мне особенно нравится.
Как приготовить нежные тонкие блинчики:
Отделить желтки и смешать их с сахаром и солью.
Добавить к желткам 0,5 стакана молока. Взбить вилкой.
Постепенно добавлять муку, тщательно перемешивать. Получится довольно густое тесто.
Теперь постепенно добавлять оставшееся молоко, тщательно перемешивая его с тестом.
Добавить растительное масло, перемешать.
Белки взбить до мягких пиков (взбивать несколько минут).
Аккуратно ввести белки в тесто, размешивая круговыми движениями «снизу вверх».
Сковороду разогреть и смазать растительным маслом.
Налить на сковороду порцию теста (примерно половину половника). Жарить блинчик на среднем огне примерно 1-2 минуты с одной стороны.
Затем блин перевернуть и жарить еще 1-1,5 минуты с другой стороны. (Контролируйте время жарки, проверяя румяность блинчика.)
Каждый блин смазывать сливочным маслом.
Вкусные нежные блинчики готовы.
Приятного аппетита!
6 рецептов блинчиков на Масленицу, от которых вся семья будет в восторге
Масленица. Услышав это слово, первым делом мы представляем себе вовсе не чучело в огне, а аппетитные и ароматные блинчики. Волшебный запах этого лакомства с утра бодрит в сто раз лучше, чем чашка крепкого кофе.
Сегодня первый день масленичной недели, а значит, самое время запастись рецептами вкусных блинов, чтобы радовать близких оригинальными праздничными угощениями.
Классические блины
Конечно, этот рецепт многим известен с детства, но иногда одолевает подлое сомнение и рука невольно тянется к клавиатуре, чтобы проверить — ничего ли ты не напутал? Даем вам возможность убедиться, что с вашей памятью все отлично!
Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- 500 мл молока
- 6 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- масло или половинка сырого картофеля (этим смазываем сковородку, чтобы блинчики не подгорали)
Как готовить:
Все продукты предварительно достаем из холодильника. Готовить классические блины лучше из ингредиентов комнатной температуры. Яйца взбиваем с солью и сахаром до полного растворения. Затем добавляем молоко и снова взбиваем.
Вмешиваем муку, предварительно просеяв через сито, чтобы не было комочков. Теперь добавляем 2 ст. ложки растительного масла и взбиваем. Даем готовому тесту постоять 20 минут.
По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану. Если вы ошиблись с пропорциями, не паникуйте: чтобы сделать тесто гуще, добавьте немного муки, а если оно недостаточно жидкое — просто разбавьте водой.
Блины готовим на раскаленной сковороде, смазанной маслом или половинкой картофеля. Если вы хорошо прогрели сковородку, тонкие блинчики жарьте по минуте с каждой стороны.
Вуаля! Такие блинчики можно подавать практически с чем угодно: с икрой, сметаной, медом или вареньем.
Пышные панкейки
Да, рецепт, конечно, забугорный, но отлично подойдет тем, кто устал от классики и хочет удивить родных чем-нибудь вкусным и легким. Панкейки можно есть по отдельности, а можно собрать из них целый блинный пирог. И тот и другой вариант обязательно оценят по достоинству. Секрет панкейков в том, что нужно обязательно отделить желток от белка и взбивать их отдельно. Иначе вы рискуете получить просто огромные оладьи.
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца
- 140 мл молока
- 120 г муки (можно положить в тесто 100 г муки и 20 г картофельного крахмала)
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 50 г сахара
Как готовить:
Отделяем белки от желтков. Чашу с белками убираем в холодильник, а желтки взбиваем вместе с сахаром и молоком. Затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку.
Достаем белки из холодильника и взбиваем с солью до получения острых пиков. Взбитые белки вливаем в желтковую массу и смешиваем ложкой. Миксер лучше не использовать, чтобы тесто не утратило пышность.
Выпекаем на раскаленной сковороде с хорошим антипригарным покрытием, потому что масло мы использовать не будем. Чтобы панкейки точно не подгорели, можно протереть поверхность сковороды половинкой сырого картофеля. Столовую ложку теста выкладываем на сковороду и жарим по 1,5 минуты с обеих сторон.
Тонкие ажурные блинчики
Когда наступает праздник, даже традиционное для этого дня блюдо хочется сделать красивым. Ажурные блины невероятно просто готовить, а за столом вам, скорее всего, придется потерпеть, пока гости запостят всю эту красоту в инстаграм.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 200 мл молока
- 130 мл кипятка
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г пшеничной муки
Как готовить:
Яйца взбиваем с сахаром и солью. Вливаем молоко, не прекращая взбивать. Муку просеиваем и постепенно всыпаем в тесто. Перемешиваем до получения однородной массы.
Когда тесто готово, вливаем кипяток и добавляем 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем деревянной лопаткой.
Блины жарим на раскаленной сковороде, наливая тесто очень тонким слоем. Можете попробовать сами создать замысловатый узор, выливая тесто тонкой струйкой по всей сковороде.
Манные блины
Это очень старый рецепт. Такие блинчики пользовались популярностью у наших бабушек, готовились к приходу дорогих и любимых гостей. Манные блины очень сытные и невероятно нежные. Такое блюдо лучше готовить к обеду.
Ингредиенты:
- 600 мл молока
- 140 г манной крупы
- 30 г сливочного масла
- 300 г муки
- 25 г сахара
- 2 желтка
- 4 белка
- растительное масло для жарки
- соль
Как готовить:
Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. Варим манную кашу из крупы, молока (400 мл) и сливочного масла. Смешиваем готовую кашу с мукой и 2 желтками, солим и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
Оставшееся молоко немного подогреваем (не доводя до кипения), смешиваем с оставшимся сливочным маслом и вливаем в блинное тесто.
Белки достаем из холодильника, взбиваем до мягких пиков и аккуратно вмешиваем в готовое тесто ложкой. Выпекаем на разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
Овсяные блинчики для тех, кто сидит на диете
Если во время масленичной недели вам выпала тяжелая участь худеющего, не расстраивайтесь. Порадовать себя блинами вы сможете, даже соблюдая строгую диету. Стоит только заменить муку на молотую овсянку и соблюсти пару простых правил. Более того, с утра такое блюдо улучшит пищеварение на весь день. Просто помните, что все хорошо в меру.
Ингредиенты (на 10 штук):
- 300 г овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 200 мл кефира
- щепотка соды
Как готовить:
Овсяные хлопья перемалываем, чтобы получить мелкую муку. Взбиваем с яйцами и кефиром. Добавляем соду.
Выпекаем диетические блины на разогретой сковороде без масла. Чтобы блинчики точно не пригорели, можно протереть поверхность половинкой сырого картофеля. Печь каждый блинчик лучше по 1,5 минуты с каждой стороны под крышкой — тогда тесто быстрее схватится, а блин немного поднимется.
Блины на темном пиве
Это блюдо для настоящих мужчин и истинных ценителей хмеля. К таким блинам отлично подойдут начинки из мяса или рыбы. Детям их лучше не предлагать — алкоголь выпаривается, но пивной привкус остается. Для приготовления этих блинов выбирайте ароматные сорта пива — лучше всего подойдут стауты, которые, кстати, используются при приготовлении множества десертов.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 50 г ржаной муки
- 350–450 мл темного пива
- 100 г самой жирной (30–42%) сметаны
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. растительного масла
Как готовить:
Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. Продолжая взбивать, вливаем сметану. Теперь в смесь добавляем половину пива и перемешиваем. Аккуратно всыпаем сначала просеянную пшеничную, затем ржаную муку. Тщательно вымешиваем, чтобы не было комков.
Далее вливаем оставшееся пиво и растительное масло. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем на 30 минут. Сильно разогреваем сковороду, смазанную маслом. Тесто наливаем на сковороду тонким слоем и выпекаем на среднем огне.
Смотрите также:
6 рецептов для тех, кому надоела просто гречка,
20 американских блюд, которые стоит попробовать,
Сколько кубиков сахара прячется в готовых продуктах — наглядно,
Откровение, которое изменит ваше отношение к еде, или Откуда в квартире берутся мошки?
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Простой рецепт к Масленице: идеальные блины на простокваше и свежем молоке
Как насчет блинчиков — нежных, мягких и очень вкусных? Есть такие! У нас есть просто изумительный рецепт идеальных блинов на простокваше и свежем молоке, которые всегда получаются безупречно вкусными, мягкими и красивыми. Ну как такой прелестью и не поделиться? Ведь прятать настолько вкусное сокровище от наших читателей — это просто преступление! 😋
Так что сегодня в меню Блога Comfy простые в приготовлении, но изумительные по вкусу блинчики к Масленице. У них, кстати, еще и идеальная толщина для начинки — блинчики довольно тонкие, но не до прозрачности, поэтому они хорошо держат форму и не рвутся в процессе сворачивания. А главная фишка таких блинов в том, что они получаются действительно нежными, с приятной шелковистой поверхностью. Это один из лучших рецептов для тех, кто терпеть не может масляные, пропитанные жиром блины, ведь несмотря на то, что в тесто добавляется растительное масло, в готовых блинчиках оно практически не ощущается!
Ну что, ударим по вкусненькому в честь Масленицы? 😉
Для экспериментаторов: Марсианские, шпинатные и шоколадные — ТОП рецептов блинов
Рецепт вкусных блинов на простокваше и молоке
Тесто для блинов по этому рецепту готовится очень быстро и без заморочек. Мы не используем дрожжи, поэтому выстаивать тесто не придется — все замешивается и готовится сразу. Такие блинчики вкусные как сами по себе, так и в сочетании с разными добавками, например, со свежей сметаной или сгущенным молоком, с фруктовыми джемами и шоколадными топпингами. Можно их и начинять — сладким или соленым творогом, рубленым мясом, рыбой, овощами. Рецепт действительно универсальный, так что хотя бы разок попробуй приготовить по нему блины, и ты влюбишься в него с первого же съеденного блинчика! 🤗
Вкусно к блинчикам: Рецепт домашнего сгущенного молока — натуральное лакомство для детей
Ингредиенты:
- 500 мл кислого молока
- около 500-600 мл свежего молока
- около 450 г муки (количество муки корректируется по консистенции теста)
- полстакана рафинированного подсолнечного масла
- 3 яйца
- 2,5 столовые ложки сахара
- 3 чайные ложки соли (без горки)
- половина чайной ложки соды
Тесто для этих блинчиков готовится немного необычным способом, но ничего сложного в процессе приготовления все же нет. В большой удобной миске смешай пол литра кислого молока с солью, сахаром, содой и яйцами. Слегка взбей массу миксером или просто очень хорошо перемешай.
Всыпь муку, постоянно помешивая тесто. Муки нужно столько, чтобы густота теста для блинов получилась примерно такой, как на оладьи, то есть нам нужно получить консистенцию густой сметаны. Хорошо все перемешай, чтобы не осталось комочков муки.
Масленица без глютена: 3 отличных безглютеновых рецепта блинов к Масленице
Влей в получившееся густое тесто свежее молоко — нужно разбавить блинную массу до жидкого состояния. Обычно на это требуется плюс-минус около полулитра свежего молока.
Затем влей сюда же полстакана подсолнечного масла. Оно обязательно должно быть рафинированным, поскольку неочищенное масло придаст готовым блинчикам резкий запах и привкус, а это далеко не всем нравится. Снова размешай тесто.
Разогрей на огне блинную сковородку. Если ты используешь посуду с антипригарным покрытием, позволяющим жарить блины без добавления масла, то добавлять жир для жарки кроме того, что пошло в тесто, больше не требуется. Если у тебя имеется правильно обработанная чугунная сковорода, то есть заранее промасленная и прокаленная, то, возможно, в начале жарки понадобится добавить столовую ложку растительного жира. В таком случае первые несколько блинчиков получатся, конечно, жирными, но дальше ты сможешь жарить блины, не добавляя больше масла.
Если же ты используешь сковороду из алюминия или нержавеющей стали без антипригарного покрытия, и тесто прилипает, то тут есть два варианта: добавлять перед обжаркой небольшое количество растительного масла или же животного жира, например, смазывать дно сковороды наколотым на вилку кусочком сала перед выливанием каждой порции теста. Вкус сала, если что, в готовых блинчиках чувствоваться тоже не будет 😉
Приятного аппетита и вкусной Масленицы! 😘
Любишь готовить? Тогда читай Блог Comfy — здесь всегда есть вкусные рецепты и оригинальные гастрономические идеи для тебя! А в Telegram-канале Якось Так мы ежедневно постим интересные публикации с новостями, крутыми фактами, прикольными фоточками и конкурсами для наших подписчиков. Так что присоединяйся, читай всякие разные интересности и выигрывай крутые призы от Comfy! 🥳
Заварные блины на молоке -пошаговый рецепт с фото
Продукты, которые понадобятся для приготовления заварных блинов на молоке.
1. В глубокую миску разбить яйца, желательно домашние. Всыпать сахар, соль и взбить венчиком или при помощи миксера, до образования лёгкой пены.
2. После этого, в яйца влить молоко и перемешать. Теперь просеиваем муку и осторожно перемешиваем до образования однородной массы.
3. Затем добавить тонкой струйкой крутой кипяток. Но когда это делаете продолжаете взбивать. Самое важное вливать кипяток очень осторожно, чтоб яйца не свернулись. И в самом конце вливаем масло. В последний раз взбейте и готовое заварное тесто для блинов отложить в сторону на 30 минут.
4. Сейчас вашу любимую сковороду для блинов, у меня старенькая чугунная, поставить на огонь и дать ей хорошо разогреться. Я приготовила много теста для блинов. И с одной сковородкой я бы пекла блины всю ночь. Но этого я не хотела и достала вторую свою любимую сковороду, с антипригарным покрытием. Но всё же блинчики вкуснее получаются на нашей отечественной, чугунной сковороде.
Дальше надо смазать сковороду маслом или кусочком сала, как в старые добрые времена делали наши бабушки. Или же половинку лука или картофелины наколоть на вилку и смазывать сковороду перед выпекания каждого блина. Вам не потребуется этого делать, если вы добавите в тесто масло, как указано в рецепте.
И вот ещё что, если вдруг первый блин пристал к сковороде, её следует хорошенько вычистить солью с маслом. Разумеется это касается только чугунных сковородок. И затем приступить выпекать блины.
5. В центр нагретой сковороды влить небольшую порцию теста, у меня один неполный половник вмещается. Но всё зависит от диаметра вашей сковороды. Покрутить сковороду, чтоб тесто равномерно распределилось по всей поверхности.
Выпекаем блины на среднем огне. Спустя одну минуту на тесте заметно появятся ажурные дырочки. После чего блин нужно перевернуть деревянной лопаткой. И тоже дать подрумянится.
Испеченные блины складываем на тарелку, смазывая каждый маленьким кусочком слив. масла.
Может у вас тоже есть любимый рецепт приготовления блинов? Делитесь с нами, не стесняйтесь.Заварные блины на молоке можно начинить любой начинкой: от сладкой до солёной. Это может быть простой сладкий творог или солёная рыбка.
Вот мои заварные блины на молоке и кефире. Пекла я их вместе с моим сыночком, Никиткой. Старался сынуля, ведь завтра у него в школе масленица.
Я желаю вам приятного аппетита!
Как видите, заварные блины многие попробовали приготовить и даже прислали фото. Вот Анны Асановой заварные блины на молоке.
Кстати, эти блины мои самые любимые!
Кухни народов мира Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки. |
Если блины прилипают к сковородке, существует несколько способов борьбы с этим. |
Рецепт опубликован 14 февраля 2002г.
Пышные блины — Cityline
Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.
Мы отправим вам ссылку для создания нового пароля.
{* #forgotPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}{* Кнопка назад *} {* ForgotPassword_sendButton *}
{* / ForgotPasswordForm *}{* mergeAccounts *}
{* public_profileBlurb *}
Отображаемое имя:{* public_displayName *}
{* public_name *} {* public_gender *} {* public_birthdate *} {* public_emailAddress *} {* публичный адресс *} {* public_phoneNumber *}Мы отправили письмо с подтверждением на номер {* emailAddressData *} .Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и нажмите на ссылку, чтобы активировать свою учетную запись.
С возвращением,
{* welcomeName *} ! {* loginWidget *}Или
С возвращением,!
{* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}{* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* / userInformationForm *}Или
С существующей учетной записью от
{* loginWidget *}Или
С учетной записью электронной почты
{* #userInformationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *} {* традиционныйSignIn_signInButton *} {* TraditionalSignIn_createButton *} {* / userInformationForm *} {* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* mergePassword *}{* Кнопка назад *} {* традиционныйSignIn_signInButton *}
{* / tradAuthenticateMergeForm *}Пожалуйста, подтвердите информацию ниже перед регистрацией.
{* #форма регистрации *} {* TraditionalRegistration_firstName *} {* TraditionalRegistration_lastName *} {* традиционныйRegistration_emailAddress *} {* TraditionalRegistration_displayName *} {* традиционный пароль_регистрации *} {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Нажимая «Создать учетную запись», я подтверждаю, что я прочитал и понял все условия обслуживания и политику конфиденциальности веб-сайта и согласен с ними.{* Кнопка назад *} {* createAccountButton *}
{* /форма регистрации *}Проверьте свою электронную почту, чтобы найти ссылку для сброса пароля.
Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.
Мы не узнали этот код для сброса пароля. Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить новый.
{* #resetPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}{* ForgotPassword_sendButton *}
{* / resetPasswordForm *}Пароль успешно обновлен.
{* newPasswordForm *} {* новый пароль *} {* newpasswordConfirm *}{* submitButton *}
{* / newPasswordForm *}Спасибо, что подтвердили свой адрес электронной почты.
К сожалению, нам не удалось проверить этот адрес электронной почты. Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим вам еще одно письмо.
{* #resendVerificationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}{* submitButton *}
{* / ResendVerificationForm *}Секрет пушистых блинов каждый раз!
Если вы похожи на меня, вы снова и снова без устали искали идеальный рецепт блинов. Могу сказать, что перепробовала множество разных рецептов, но по какой-то причине мои блины никогда не получались такими пушистыми, как мне хотелось.У них был хороший вкус, но у них просто не было той «толщины IHop», как я люблю это называть. К счастью, у меня появился блинный ангел-хранитель в виде моей свекрови. Она каждый раз учила меня секрету приготовления пушистых блинов, и теперь я с удовольствием делюсь им со всеми вами.
НЕКОТОРЫЕ ИЗ ОСНОВНЫХ (ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОЛНОСТЬЮ СЕКРЕТНО)
1. СНАЧАЛА СМЕШАЙТЕ СУХИЕ И ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ОТДЕЛЬНЫХ ЧАШКАХ. Затем вылейте влажные ингредиенты в сухие. Это помогает обеспечить равномерное распределение всех ингредиентов и предотвращает чрезмерное смешивание (что является моим следующим моментом).
2. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. Я не могу этого достаточно подчеркнуть. Не могу сказать, сколько блинов я испортил, просто слишком долго перемешивая. Тесто станет слишком жидким, и блины приготовятся неравномерно. Теперь я научился использовать ручной миксер на слабом токе всего около 5-10 секунд. Достаточно, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Комки — это нормально.
3. ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЖИЙ ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Под этим я подразумеваю, что если он находится в вашем ОТКРЫТОМ шкафу от 6 месяцев до года, он не будет столь же эффективным в ваших рецептах.Поэтому его основная задача — заставить ваши блины подняться — будет спорным вопросом. Конечно, это может немного помочь, но не раскрывает своего ПОЛНОГО потенциала. И, пожалуйста, НЕ используйте разрыхлитель с истекшим сроком годности. Это не повредит вам физически, но вы также можете добавлять воду в свои блины, поскольку к тому времени она потеряет всю свою силу.
СЕЙЧАС ДЛЯ ПОЛНОЙ СЕКРЕТЫ НА ПУШЕМЫЕ БЛИНЧИКИ!
ЭТО ВСЕ О ЯЙЦАХ! Секрет номер один к получению пышных толстых блинов каждый раз — ОТДЕЛЕНИЕ яичных желтков от яичных белков. Положите яичные желтки в миску с влажными ингредиентами, как обычно. А затем в отдельной миске взбить яичные БЕЛКИ сами по себе около 3 минут на средней скорости. Яичный белок превратится в густую пенистую белую консистенцию, как на картинке ниже.
Добавьте смесь яичных белков в качестве последнего шага в приготовлении жидкого теста. Это означает, что после того, как вы смешали влажные и сухие ингредиенты (конечно, без чрезмерного перемешивания), вы добавите вспененные яичные белки в жидкое тесто, используя деревянную посуду (как на картинке ниже).Вы действительно можете увидеть разницу в жидком тесте и смеси яичных белков.
СОВЕТЫ ПО ОТДЕЛЕНИЮ ЖЕЛКА ОТ БЕЛОК
Если у вас возникли проблемы с разделением частей яйца, воспользуйтесь маленьким трюком, который, как я узнал, работает каждый раз.
- Разбейте яйцо пополам ножом. Просто ударяя по нему острым концом, обычно образуется довольно чистая трещина.
- Держите две половинки рядом друг с другом над миской (как на картинке ниже) и раскачивайте яичный желток взад и вперед по каждой скорлупе.В конце концов, белки отделятся и останутся в одной скорлупе, а желток — в другой.
- Некоторые яичные белки могут стекать, поэтому убедитесь, что они стекают прямо в миску.
Вот и все! Этот трюк с яичным белком — самый лучший секрет приготовления пушистых блинов! Для меня это творит чудеса, давая красивое пухлое тесто для блинов, которое каждый раз превращается в самые пушистые блины! Я надеюсь, что вы, ребята, сможете попробовать! Пожалуйста, прочтите полный рецепт и инструкции.Я хотел бы услышать результаты всех в комментариях ниже.
НЕОБХОДИМО ПОПРОБОВАТЬ ВЕСЬ РЕЦЕПТ МОЕЙ ПШЕНИЧНЫХ БЛИНОВ С ЦИННАМОНОМ!
Пищевая ценность
10 порций в упаковке
Калорий 183
- Количество на порцию % дневной нормы *
- Всего жиров 7,3 г 12%
- Холестерин 36 мг 12%
- Натрий 33 мг 2%
- Количество на порцию % Дневная норма *
- Калий 363 мг 11%
- Всего углеводов 24.8 г 9%
- Пищевые волокна 0,8 г 4%
- Сахар 4,2 г
- Белок 4,9 г 10%
- Витамин A 16%
- Кальций 14%
- Железо 9%
* Ежедневное значение% показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
СвязанныеПушистые банановые блины — рецепты на кухню
Эти воздушные банановые оладьи одним словом (или тремя): «Воздушный». «Пушистый.» «Идеально.» О, и «легко».
Есть несколько способов сделать ваши блины легкими и воздушными. Один из самых популярных — это взбивать только яичные желтки с жидким тестом, оставляя яичные белки и взбивая их до безумной пены, прежде чем складывать их в готовое тесто прямо перед приготовлением.
Эффективно, конечно, но ничего, связанного со словом «безумие» до 10 часов утра, в этом доме не происходит.
Я использую более ленивый подход к приготовлению более пушистых банановых блинов. Я добавляю немного больше разрыхлителя, чем обычно, и оставляю тесто на несколько минут перед приготовлением пирогов.
Разрыхлитель активируется дважды: сначала при намокании, а во-вторых, при нагревании. Так что я использую эту первую активацию и позволяю тесту становиться больше и более игристым.
Он работает — и ему не нужно какое-то «безумие» первым делом по утрам.
Пышные, но влажные благодаря банановому пюре, добавленному в тесто, эти блины станут идеальным утренним завтраком в выходные дни.
Но если честно? Если в будний день у вас есть 15 дополнительных минут, попробуйте и им. Они до смешного просты и сходятся в мгновение ока.
Больше банановых завтраков
Если попробуете этот рецепт, оставьте пожалуйста оценку! И, если вы сочтете это достойным совместного использования — а я надеюсь, что вы это сделаете — поделитесь, пожалуйста.Отметьте #kitchentreaty в Instagram, Facebook или Pinterest и не забудьте ознакомиться с другими моими рецептами!
Пушистые банановые блины
Пышные, но влажные благодаря банановому пюре, добавленному в тесто, эти блины станут идеальным утренним завтраком в выходные дни.
- 2 стакана пахты (или 2 столовые ложки уксуса + молоко, равное 2 стаканам) (можно заменить миндальное молоко + уксус)
- 1 большой или 2 маленьких спелых банана (или около 1 стакана пюре) (плюс дополнительно за нарезку при добавлении верх блинов)
- 2 яйца
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла (растопленного и слегка охлажденного) (можно заменить топленое кокосовое масло)
- 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
- 2 1/2 стакана универсальной муки
- 1/4 стакан сахарного песка (можно заменить чистый кленовый сироп)
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
Добавьте пахту в большую миску.Если вы используете вариант с уксусом и молоком, дайте ему постоять около 10 минут, чтобы молоко превратилось в пахту. Добавьте банановое пюре, яйца, масло и ваниль в пахту.
В миску среднего размера добавьте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте вместе, чтобы смешать.
Вылейте сухие ингредиенты поверх влажных и перемешайте до полного растворения. Не перемешивайте слишком много!
Дайте тесту постоять около 5 минут.Он должен образовать пузыри и немного подняться.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до 325 градусов по Фаренгейту или поставьте большую сковороду на средний огонь. Растопите немного масла на варочной поверхности, при желании равномерно распределив его (или если сковорода / сковорода не пригорает). Используя мерку на 1/3 стакана (или ложку для мороженого с ручкой-спусковым крючком также можно использовать), вылейте тесто на сковороду или в сковороду. Блинчики готовы переворачивать, когда они выглядят немного сухими по краям и начинают образовывать маленькие пузыри (примерно через минуту).Переверните и готовьте с другой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета.
Подавать с нарезанными бананами, сливочным маслом и кленовым сиропом.
Идеи топпинга:
- Нарезанные бананы
- Сливочное масло
- Арахисовое масло
- Чистый кленовый сироп
- Сахарная пудра
- Клубника
- Шоколадная крошка
- Черника
Без молока:
Используйте миндальное молоко вместо коровьего и кокосовое масло вместо сливочного.Вариант без сахара-рафинада:
Используйте чистый кленовый сироп вместо сахарного песка.Вариант муки:
Может заменить белую цельнозерновую муку.Морозильная камера:
Есть остатки еды? Заморозьте этих плохих парней в герметичном пакете, а затем положите пару в тостер, и завтрак с банановыми блинами станет еще проще.Порция: 3 блина, калорийность: 548 ккал, углеводы: 86 г, белок: 15 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 118 мг, натрий: 906 мг, калий: 382 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 22 г, витамин A: 598 МЕ. , Витамин C: 3 мг, кальций: 341 мг, железо: 4 мг
Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки.Подробнее об этом здесь.Пушистые домашние блины с нуля
Кто-то сказал завтрак на ужин? Попробуйте этот супер толстый рецепт пушистых блинов , сделанный с нуля. Это ароматный и веселый ужин по будням! (И, конечно же, восхитительный завтрак.)
Пушистые домашние блины
Когда мой еженедельный распорядок обедов начинает казаться несвежим, один из моих любимых способов все перемешать — объявить завтрак на ужин. Мои дети всегда знают, что их ждет угощение, когда я объявляю, что мы завтракаем на ужин, потому что им нравится мой рецепт пушистых блинов! Это так просто, они могут помочь со смешиванием и измерением.Мы сидим за столом, наслаждаясь веселым ужином в мгновение ока.
Obvi, мы так же любим эти блины на завтрак, но никогда не стоит недооценивать волнение, которое завтрак на ужин может вызвать у ваших детей в будние дни! Мы часто делаем это как забавное угощение, чтобы отпраздновать особое событие или если день рождения приходится на будний вечер.
Что делает эти блины пушистыми?
У меня есть секрет, от которого эти оладьи каждый раз получаются невероятно пышными — никому не рассказывай! Вы готовы? Сначала я смешиваю сухие и влажные ингредиенты отдельно.После того, как я объединю влажные и сухие ингредиенты, я уверен, что не перемешаю. Чрезмерное перемешивание сделает их тяжелыми и плоскими. И никто не хочет плоских блинов.
Еще использую сметану! Не переставай читать! Поверьте, сметана предназначена не только для начинки тако или перца чили, у нее есть жизнь за пределами пикантных блюд.
Действительно, сметана делает мои блины очень влажными и воздушными. Вот как это работает — кислотность сметаны помогает блинам подняться!
Ингредиенты для этого простого рецепта блинов
Конечно, взять готовую смесь для блинов и добавить воды было бы проще, но я гарантирую, что этот рецепт будет намного лучше!
Вам понадобится:
- молоко
- сметана
- яйцо
- сахар
- масло
- ванильный экстракт
- цедра лимона
- универсальная мука
- разрыхлитель
- пищевая сода
- соль
Как приготовить пушистые блины
Приготовить суперпушистые и ароматные блины просто и быстро.Вот что вам нужно сделать:
- Влажные ингредиенты: Смешайте в миске молоко, сметану, взбитое яйцо, сахар, топленое масло, ваниль и цедру лимона. Взбейте все вместе до однородной массы.
- Сухие ингредиенты: В отдельной большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
- Соединить: При взбивании медленно влить молочную смесь в мучную смесь. Продолжайте взбивать смешанную смесь до тех пор, пока все полностью не смешается и не останется комочков.
- Остальное: Дайте смеси постоять 15 минут на кухонном столе. Вы также можете накрыть его и поставить в холодильник на срок до 24 часов.
- Марка: Сбрызните противень для блинов или сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи и поставьте на средний огонь. Я предпочитаю использовать сковороду, потому что она будет готовиться более равномерно, и вы можете приготовить больше сразу, но если у вас нет сковороды, подойдет сковорода. Добавьте ⅓ стакана теста для блинов в сковороду и готовьте 2 минуты, пока дно не станет золотисто-коричневым.Переверните блин и продолжайте готовить 1-2 минуты или пока он не подрумянится. Снимите блин со сковороды и отложите в сторону.
Советы и хитрости для приготовления идеальных блинов каждый раз
Не перемешивайте тесто слишком сильно. — Как я уже упоминал выше, чрезмерное перемешивание теста делает его тяжелым и плоским. Когда вы перемешиваете слишком много, вы сдуваете пузырьки воздуха, и это делает тесто густым. Из тяжелого, плоского или жидкого теста не получатся пушистые блины.
Дайте вашему тесту отдохнуть — Отдохнувшее тесто легче и воздушнее.Это связано с тем, что по мере того, как мука остается в жидком тесте, гранулы крахмала расширяются. Как это круто? Это как научный проект!
Используйте свежий разрыхлитель. — Если ваша пищевая сода использовалась более 9 месяцев, скорее всего, она устарела. Вы можете проверить, свежа ли ваша пищевая сода, смешав ее с водой. Если он сразу же загорится, то все готово. Если нет, замените его.
Аккуратно переворачивайте блины — Когда вы осторожно переворачиваете блины, вы позволяете воздуху оставаться в них, и они остаются воздушными и воздушными.Просто как тот.
Идеи начинки для домашних блинов
Блины — идеальный холст для множества вкусных начинок. Я традиционалист, поэтому добавляю в блины теплый чистый сироп кленового Вермонта и иногда добавляю сезонные свежие ягоды. Вот несколько захватывающих идей для начинки для блинов, ради которых ваши дети пойдут на бананы!
- Варенье из бекона и кленовое масло
- Арахисовое масло и бананы
- Шоколадная крошка и грецкие орехи
- Семена граната и какао-крупка
- Смешанные ягоды
- Фруктовый джем со взбитыми сливками
Как хранить блины
Я предпочитаю хранить остатки блинов в морозильной камере.Замораживание оставшихся блинов — один из лучших способов их хранения! Я замораживаю оставшиеся блины в пакете для заморозки. Сначала я даю им полностью остыть, а затем кладу между ними небольшие полоски вощеной бумаги или пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали друг к другу. Затем вытаскиваю их по утрам, когда мне нужно быстро вместе позавтракать. Положите каждый из них в тостер, и они будут готовы в кратчайшие сроки.
Как разогреть блины
Вы также можете разогреть блины в микроволновой печи или духовке.Если вы собираетесь использовать микроволновую печь, поместите блины на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте их в течение 20 секунд. Добавляйте время для каждого дополнительного блина.
Если вы предпочитаете разогревать блины в духовке, я предлагаю упаковать их в фольгу, а затем запекать в течение 10 минут при температуре 350F.
Рецепт пушистых блинов
Из этого простого рецепта блинов получаются самые пушистые домашние блины!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Курс: завтрак, ужин
Кухня: американская
Ключевое слово: легкий рецепт блинов, воздушные блины с нуля, домашние блины, как приготовить блины
Порций: 12 блинов
калорий: 119 ккал
- 1 стакан молока
- ½ стакана сметаны
- 1 слегка взбитое яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки топленого масла
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1½ стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ¼ чайной ложки соли
В миске смешайте молоко, сметану, взбитое яйцо, сахар, топленое масло, ваниль и цедру лимона; взбивайте, пока полностью не смешано.
В отдельной большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
При взбивании медленно влить молочную смесь в мучную смесь; продолжайте взбивать, пока все полностью не смешается и не останется комочков.
Дайте смеси постоять 15 минут на кухонном столе. Вы также можете накрыть его и поставить в холодильник на срок до 24 часов.
Обрызгайте сковороду для блинов или сковороду с антипригарным покрытием спреем для приготовления пищи и поставьте на средний огонь.
Добавьте стакана теста для блинов в разогретую сковороду и готовьте 2 минуты или пока дно не станет золотисто-коричневым; переверните и продолжайте готовить 1-2 минуты или пока не подрумянится. Снимите блин со сковороды и отложите в сторону.
Повторите то же самое с остальным тестом.
Добавьте к блинам свежие фрукты и кленовый сироп.