рецепт ленивых голубцов как в детском саду — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1699468

Рыбный бульон с фрикадельками. 60 г рыбного филе, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст. ложка молока, 1/2 ч.ложки сливочного масла, 1,5 стакана рыбного бульона, укроп.
Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке и отжатым, добавить сливочное масло и молоко. Из полученной массы сформировать фрикадельки, опустить их в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом.
Фруктовый суп. Обожала его в детском саду) 50 г риса, 3 крупных яблока, 100 г изюма, 100 г кураги, 1 морковь, 2 литра воды.
Яблоки нарезать небольшими кусочками. Курагу и изюм промыть. Курагу по желанию тоже можно порезать. Морковь почистить и натереть на терке (или мелко нарезать). Нагреть воду до кипения, опустить в нее промытый рис. Добавить яблоки, сухофрукты и морковь, варить 10 минут. Сахар можно не добавлять. Готовый суп остудить, подавать теплым или холодным. При желании можно подлить в суп сок (например, персиковый), а вместо сухофруктов добавить свежие абрикосы и виноград, вместо яблок — груши, а также другие фрукты по вкусу.
Суп-пюре из фруктов. Еще одна вариация фруктового супа)
1 яблоко, 4 абрикоса, 1 ст. ложка манной крупы, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 1 яичный желток.
Удалить косточки из очищенного от кожуры яблока и абрикосов, нарезать, положить в кастрюлю, залить кипятком, варить до мягкости. Протереть сваренные фрукты через сито, залить молоком, довести до кипения, всыпать манку и варить до готовности. Отваренный желток растереть с сахаром и при непрерывном помешивании добавить в суп-пюре. Довести до кипения и снять с огня.
Суфле. Ни разу еще не делала, все собираюсь, а руки не доходят)
Мясное суфле. Мясо (индейка, кролик и т.п.), яйцо, сливочное масло.
Мясо отварить. Готовое мясо взбить в блендере с добавлением бульона и яиц, вылить на сковороду, добавить сливочное масло и выпарить до состояния суфле.
Суфле из кабачка. 1 небольшой кабачок, 100 мл молока, 1 ч.ложка манной крупы, 1/2 яйца, 1/2 ч. ложки сахара, 5 г сливочного масла, 1 ч.ложка сметаны (по желанию).
Кабачок почистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюлю, добавить 50 мл молока, тушить на слабом огне до мягкости. Затем измельчить в блендере, добавить 50 мл молока, довести до кипения, добавить манную крупу, проварить 5 минут на слабом огне. Остудить, добавить 1/2 желтка, масло, сахар, половину взбитого в пену белка. Осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму. В большую по размеру емкость (например сковороду) поставить форму, налить воды (вода должна покрывать форму на 2/3 или на половину). Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах 20 минут.
Рисово-морковное суфле. 2 ст. ложки риса, 1/2 стакана воды, 1 небольшая морковь, 1/2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки молока, 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Рис промыть, сварить на воде полувязкую кашу. Добавить в нее растопленное сливочное масло. яичный желток, растертый с сахаром и разведенный молоком, натертую на мелкой терке морковь. Всё перемешать, в полученную массу осторожно ввести взбитый белок, переложить в смазанную маслом форму, поместить на водяную баню на 35-40 минут.
Творожное суфле на пару. 100 г творога, 1/2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1/3 ч. ложки сливочного масла.
Протертый через сито творог растереть с желтком и сметаной, осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом форму и довести до готовности на пару.
Паровое суфле из отварной курицы. 200 г отварного филе курицы, 2 чайные ложки риса, 4 столовые ложки молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки сливочного масла.
Рис промыть, отварить до мягкости, влить молоко и дать прокипетьминут 7-8, помешивая. Отварное куриное филе пропустить через мясорубку 2-3 раза, смешать с хорошо разваренной рисовой кашей, тщательно вымесить, добавить желток, 1 чайнуб ложку растопленного сливочного масла и взбитый белок. Получившуюся массу перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и отварить на водяной бане. Готовое суфле полить оставшимся сливочным маслом.
Омлет. Это дело Владик очень любит, поэтому готовлю часто и очень просто)
Омлет в микроволновке. 2 яйца (можно и одно, но нам одного мало)), немного молока (я наливаю 4-5 ст. ложек), соль.
В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком (я взбиваю венчиком от блендера), посолить, накрыть крышкой, готовить 2-3 минуты на полной мощности.
Омлет с манной крупой. 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сливочного масла.
Просеянную манную крупу залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комков и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.
Запеканки.
Картофельная запеканка. 150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г соус сметанного, 5 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 5 г сметаны, соль.
Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху смазать смесью яйца со сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.
Сметанный соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.
Творожная запеканка. Мое любимое блюдо) Влад не очень любит, так что я трескаю за двоих) 200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого сливочного масла.
Творог протереть через сито, добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить в форму, смазанную маслом, развровнять. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке. Чудесный, уже опробованный лично мною и Владом, рецепт позаимствовала у Надежды, за что ей море благодарностей)
Творог (у меня было 200 г), яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сахар — 2 ч. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложек.
Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня запекалась даже больше 10 минут, всё зависит от мощности микроволновки).

Запеканка из яблок. 150 г яблок, 50 г сахара, сливочное масло.
Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сахар развести в 1/2 стакане теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом положить ровнм слоем ломтики яблок, полить сахарным сиропом, сверху положить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Запекать при 180° 30 минут.
Рагу и пюре.
Овощное рагу. 1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложки сметаны.
Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную капусту, сливочное масло и тушить еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить горошек и сметану.
Цветная капуста под соусом. Цветная капуста — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.
Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду, в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.
Пюре из картофеля и шпината. 1 средняя картофелина, 20 г (горсть) шпината, немного молока.
Очищенную картофелину порезать на четыре части, отварить в несоленой воде, размять, добавив чуть-чуть молока. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды или молочной смеси.
Тефтели.
Рыбные тефтели в духовке. 100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.
Рыбное филе (без кожи и костей) дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в холодной водехлебом. Добавить желток и сливочное масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Скатать небольшие шарики, уложить их в форму для выпекания, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в духовку.

И напоследок яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке. 1 яблоко, 1 груша, сливочное масло, сахар, детский творожок, 1-2 детских печенья.
Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и посыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Грушу выложить на блюдо узкими кончиками в направлении к центру и выпекать 5-7 минут при мощности 100%. Мякоть фруктов смешать с творожком, в полученную массу измельчить печенье и выложить в запеченные яблоко и грушу.

http://www.baby.ru/blogs/post/179016864-43590297/

Салат из свеклы

1 средняя свекла, ½ ч.л. лимонного сока, ½ ч.л. растительного масла, соль

Свеклу вымыть, отварить (или испечь в духовке), очистить, нарезать мелкими ломтиками (или соломкой), слегка посолить. Заправить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из капусты с яблоком

1/8 кочана капусты, 1 небольшое яблоко, 1 ч.л. лимонного сока, ½ ст.л. сметаны и растительного масла, сахар, соль

Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, немного посолить, полить лимонным или клюквенным соком и, слегка помешивая, нагревать, пока капуста не осядет. Долго нагревать не следует, так как капуста должна остаться хрустящей. Затем капусту охладить, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко, посыпать все сахаром, перемешать. Заправить салат сметаной или растительным маслом.

Салат из моркови

1 средняя морковь, 1 ч.л. сметаны, сахар

К вымытой, очищенной и натертой на мелкой терке моркови добавить сахар. Заправить салат сметаной.

Постные щи (вегетарианские)

70 г белокочанной капусты, ½ клубня картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы, 1 ч.л. томатной пасты, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сметаны, 2 стакана воды, соль

Свежую капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. Нарезанную тонкими кружочками морковь и нашинкованный лук пассеровать со сливочным маслом и томатной пастой. Положить в кастрюлю с капустой нарезанный кубиками картофель и пассерованные овощи, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол заправить сметаной.

Рыбный суп

70 г рыбы, 1 крупный клубень картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы репчатого лука, 5 г корня петрушки, ½ ч.л. сливочного масла, зелень укропа

Сварить рыбный бульон. Нашинкованный репчатый лук слегка спассеровать на сливочном масле, а затем потушить вместе с мелко нарезанными морковью и корнем петрушки. Тушеные овощи положить в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить 20-25 минут. При подаче на стол положить в тарелку отварную рыбу, налить суп, посыпать зеленью укропа.

Суп молочный с вермишелью

1 ст. ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, моль, ½ ч.л. сливочного масла

Вермишель варить на небольшом огне 5-7 минут, затем добавить молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 минуты. При подаче на стол заправить суп сливочным маслом.

Мясные тефтели

90 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, ½ стакана воды, 2 ст.л. молока

Из мясного фарша приготовленного как для котлет (то есть пропущенного дважды через мясорубку и соединенного с вымоченным в молоке, отжатым и пропущенным через мясорубку белым хлебом), скатать шарики диаметром 3-3,5 см, положить их на сковороду, залить водой, чтобы ее уровень доходил до половины тефтелей, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.

Рыбные тефтели в духовке.

100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, соль.

Рыбное филе (без кожи и костей) дважды пропустить через мясорубку вместе с размоченным в холодной воде хлебом. Добавить желток и сливочное масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Скатать небольшие шарики, уложить их в форму для выпекания, наполовину залить водой и поставить на 20-30 минут в духовку.

Зразы паровые

100 г говядины, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст.л. воды, ½ яйца, ½ средней моркови, ½ ч.л. сливочного масла

Хорошо взбитую котлетную массу разделить на лепешки, разровнять их влажной рукой на разделочной доске. На середину каждой лепешки положить рубленое вареное яйцо, смешанное с мелко нарубленной вареной морковью. Края лепешек соединить, придав им форму пирожка, и положить на мазанную маслом решетку паровой кастрюли. Налить в пароварку холодную воду и варить зразы под крышкой до готовности (20-25 минут).

Свекольное пюре

1 средняя свекла, 1 ст.л. сметаны, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. растительного масла, немного зелени, соль

Сваренную очищенную свеклу пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке), добавить лимонного сока, растительного масла и прогреть под крышкой. При подаче на стол пюре полить сметаной и посыпать нарезанной зеленью.

Овощное рагу

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, ½ репы, 1 стакан молока, 1 ст.л. зеленого горошка, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны

Морковь и репу вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком и тушить до полуготовности. Затем добавить к ним нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную белокочанную капусту, сливочное масло и продолжить тушение еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить в рагу зеленый горошек и сметану.

Овощное рагу.

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1/2 ч. ложки сливочного масла, 1 ст. ложки сметаны.

Морковь вымыть, почистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полуготовности. Затем добавить нарезанный ломтиками картофель, мелко нашинкованную капусту, сливочное масло и тушить еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить горошек и сметану.

Цветная капуста под соусом.

Цветная капуста — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.

Цветную капусту вымыть, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, доливая воду, в которой варилась капуста. Этим соусом залить капусту.

Пюре из картофеля и шпината.

1 средняя картофелина, 20 г (горсть) шпината, немного молока.

Очищенную картофелину порезать на четыре части, отварить в несоленой воде, размять, добавив чуть-чуть молока. Шпинат приготовить на пару в дуршлаге над кипящей водой, сделать из него пюре и смешать с картошкой, влить немного кипяченой воды или молочной смеси.

Картофельная запеканка с мясом

50 г вареного мяса (говядины или телятины), 2,5 клубня картофеля, ½ луковицы репчатого лука, ½ ч.л. панировочных сухарей, 1 ч.л. сливочного масла, ¼ яйца, ½ ч.л. сметаны, соль

Сварить картофель, приготовить из него пюре. Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и обжарить еще раз. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, на пюре равномерно положить обжаренный фарш и сверху накрыть его оставшейся частью пюре. Вех запеканки разровнять, смазать смешанным со сметаной яйцом и запечь в духовке.

Картофельная запеканка.

150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г соус сметанного, 5 г сливочного масла, 5 г молотых сухарей, 5 г сметаны, соль.

Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху смазать смесью яйца со сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.

Сметанный соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.

Творожная запеканка.

200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого сливочного масла.

Творог протереть через сито, добавить к нему яйцо, сахар, манку, сливочное масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить в форму, смазанную маслом, развровнять. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке.

Творог 200 г, яйца — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, сахар — 2 ч. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложек.

Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня запекалась даже больше 10 минут, всё зависит от мощности микроволновки).

Запеканка из яблок.

150 г яблок, 50 г сахара, сливочное масло.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сахар развести в 1/2 стакане теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом положить ровнм слоем ломтики яблок, полить сахарным сиропом, сверху положить остальные яблоки, полить маслом и сахарным сиропом. Запекать при 180° 30 минут.

Морковно-яблочный пудинг

1,5 средних размеров моркови, ½ яблока, 1 ч.л. манной крупы, ½ стакана молока, 1 ч.л. сахара, ½ яйца, 2 ст.л. сиропа, ½ ч.л. сливочного масла

Отваренную морковь пропустить через мясорубку и соединить с натертым очищенным яблоком и манной кашей. Добавить яичный желток, растертый с сахаром, все перемешать, осторожно ввести взбитый белок. Получившуюся массу переложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке. Подавая на стол, полить пудинг фруктовым или ягодным сиропом.

Капуста тушеная

200 г белокочанной капусты, ¼ стакана воды, ¼ стакана молока, 1 ч.л. сливочного масла, ½ ч.л. муки, соль

Капусту мелко нашинковать и тушить в закрытой посуде с водой молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой сливочное масло, посолить и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая во избежание образования комочков муки.

Каша манная с фруктами

1 ст.л. манной крупы, 1 стакан молока, 1 небольшое яблоко или 70 фруктового пюре, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла

Из просеянной манной крупы сварить кашу на молоке: в кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 минут. К ней добавить очищенное тертое яблоко или пюре из свежих ягод и фруктов, тушенных в небольшом количестве воды и затем протертых сквозь сито. Положить сахар, все тщательно перемешать, подавать к столу со сливочным маслом.

Сырники с яблоками

70 г творога, 1 среднее яблоко, 1,5 ч.л. муки, ½ яйца, 1 ч.л. сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара

Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Творог растереть с сахаром, смешать с тертым яблоком, добавить сырое яйцо и все перемешать. Из полученной массы сформовать сырники, обвалять их в муке и обжарить на сливочном масле. Подавать к столу со сметаной.

яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке.

1 яблоко, 1 груша, сливочное масло, сахар, детский творожок, 1-2 детских печенья.

Яблоко и грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и посыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Грушу выложить на блюдо узкими кончиками в направлении к центру и выпекать 5-7 минут при мощности 100%. Мякоть фруктов смешать с творожком, в полученную массу измельчить печенье и выложить в запеченные яблоко и грушу.

Омлет

1 яйцо, 2,5 ст.л. молока, ½ ч.л. сливочного масла, соль

К яйцу добавить молоко, соль, все взбить вылить в смазанную маслом форму и поместить на водяную баню.

Омлет в микроволновке.

2 яйца. немного молока ( 4-5 ст. ложек), соль.

В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком, посолить, накрыть крышкой, готовить 2-3 минуты на полной мощности.

Омлет с манной крупой.

1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Просеянную манную крупу залить горячим молоком, перемешать, чтобы не было комков и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить на сковороду, смазанную маслом и поставить в духовку на 10-15 минут.

Компот из сухофруктов

20 г сухофруктов, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара

Сухофрукты несколько раз промыть в теплой воде. Сначала залить водой и варить 25-30 минут сушеные яблоки и груши, затем добавить в отвар остальные сухофрукты и сахар. Продолжать варить до полной готовности.

Кисель яблочный

1 яблоко, 1 стакан воды, 1,5 ч.л. сахара, ½ ч.л. картофельного крахмала

Яблоко вымыть, очистить, обдать кипятком, натереть на мелкой терке им отжать через марлю сок. Выжимки залить горячей водой и кипятить 10 минут, затем отвар процедить, часть его охладить и развести в ней крахмал. В оставшийся отвар положить сахар и вскипятить. Влить, помешивая, растворенный крахмал, довести до кипения. Когда кисель немного остынет, добавить отжатый сок.

.

все эти выше написанные рецепты культурно содрала с инета!

.

А это мои домашние простые рецетты, что готовлю чаще всего своему малому…

Супы

Варю обычный бульон из мяса или курицы (немного солю). Когда мясо готово, достаю его. В бульон как в обычный суп закидываю мелконарезанные овощи (картошка, лук, морковь, иногда немного грибов). Пока вариться разбираю мясо на мелкие кусочки и закидаваю обратно в кастрюлю. Когда почти готово добавляю немного лапши. Немного перевариваю, что бы было мягкое.

Тоже самое с рыбой, только когда бульон готов его процеживаю через слженную марлю, и только после этогодобавляю овощи.

Суп — соус

Тоже самое как суп, только меньше воды и еще добавляю кабачок, цветную капусту, помидор.

Очень нравятся тушенные в духовке овощи: в противень чуть растительного масла. Не крупно нарезанные овощи (бабочек, синенький, перец, помидоры еще можно молодую стручковую фасоль) добавляем приправу- семена «зера» и запекаем в духовке чуть больше часа.

Тефтели с взрослого стола — слегка обжариваю. Потом в кастрюлю засыпаю луком морковкой помидорами. Чуть воды и тушу на медленном огне.

Голубцы, тоже взрослые. Но капусту не ест, только начинку…

Гречка с мясом или рыбой — отдельно варю гречку и отдельно мясо. Потом смешиваю, перед подачей на стол.

Цветная капуста — цв.капусту кидаем в кипяток, воду чуть солим. Варим 10-15 мин. Сливаем. Заливаем чуть молока, доводим до кипения, посыпаем сыром. Можно делать в духовке.

Голубцы ленивые, как в детском саду

302 — — —

Мамы знают, как тяжело кормить маленькую «нехочуху». Это блюдо, я уверен, они съедят с большим удовольствием. Очень ленивые голубцы, как для малышей, так и для их родителей. По словам автора: «Голубцы готовили в детском саду. Едят с удовольствием и дети, и взрослые.Я их еще готовлю для своих подросших детей и ем себя ».

Ингредиенты для голубцов, как в детском саду

Пошаговая инструкция приготовления голубцов, как в детском саду

Шаг 1

Для начала Начинаем капусту (я мелко нарезал, как и у всей моей восьмимесячной дочери).

Шаг 2

Мясо (всегда вареное!) Пролистываем через мясорубку (у меня была курица).

Шаг 3

На сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и прозрачности. Добавьте столько масла, чтобы хорошо покрыть дно сковороды. Для малышей лук не нужно жарить, а сразу добавить капусту, немного вылив на дно воды.

Шаг 4

Затем положить нарезанную капусту, залить примерно половиной стакана воды и тушить под крышкой некоторое время на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 5

Затем капусту посыпать солью, добавить томатную пасту (можно и без нее), лавровый лист. Перемешать и загустить в кастрюле с картофельным пюре (например).Пусть немного потушат.

Шаг 6

Затем добавьте сырой, круглый, не пропаренный рис. Вылейте его поверх капусты, не помешивая! И добавьте воды, чтобы только покрыть рис.
Варить под крышкой около 15 минут.

Шаг 7

В конце добавить сверху прокрученное вареное мясо. Тревожить позже (чтобы блюдо не пригорело).Довести рис до готовности под крышкой на медленном огне. Если рис все еще влажный, а воды недостаточно, добавьте немного воды.

Шаг 8

При подаче добавить нарезанное вареное яйцо.

Рецепт голубцов для детей от года. Ленивые голубцы

Другой рецепт как в детском саду — голубцы. Этот рецепт приготовления голубцов используют для детского питания, ведь дети вряд ли будут есть голубцы по классическому рецепту на капустных листьях.Именно поэтому в детском саду часто готовят ленивые голубцы. Для них капусту мелко нарезают и кладут в фарш, из фарша лепят котлеты, панировку и обжаривают, а уже потом заливают томатным соусом и запекают в духовке. Это те же голубцы по вкусу, только они выглядят иначе и детям больше нравится. Также они экономят много времени, так как их приготовление происходит намного быстрее, чем приготовление обычных голубцов.

Категории:
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 55 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Выход: 14 штук

Свинина — 600 г

• Капуста — 350 г
• Рис — 120 г
• Морковь — 1 штука
• Лук — 2 штуки
• Помидор — 400 мл
• Сметана — 100 г
• Панировочные сухари — 50 г

Пошаговый рецепт приготовления голубцов

Так как в состав голубцов входит рис, его заранее отварить, желательно до полуготовности.После закипания солим воду.

Очистить 2 средних луковицы и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на терке. Обжарить их вместе до прозрачности.

Капусту нашинковать и нарезать небольшими кубиками. Бланшировать в воде 5 минут и залить водой.

Нарезанную на мясорубку свинину прокрутить, добавить обжаренные овощи и остывшую капусту. Его можно добавлять в таком виде, а можно пропустить через мясорубку. Второй вариант вполне можно использовать придирчивым детям.Положите рис, посолите, отваренный до полуготовности, и перец молотый … Так как голубцы будут есть и дети, не нужно класть много перца.

Тщательно перемешаем такой фарш ложкой или даже рукой. Сформируем из него продолговатые котлеты и обваляем в панировочных сухарях … Жарим их на растительном масле, но не слишком много, ведь они все равно будут готовиться в духовке с подливой.

Как только мы обжарим все голубцы, сделаем подливку. Смешайте сметану и помидор в миске, лучше взять домашнюю, чтобы она была как густой томатный сок.Добавьте в эту смесь соли, приправы — розмарин и тимьян, совсем немного. Доведите до кипения и выключите. Еще добавляю в этот соус рубленую капусту, если не выложить все в фарш.

Есть люди, которые вздрагивают, вспоминая, чем их кормили в детском саду. Но есть и те, кому понравилась такая еда. Взять, к примеру, голубцы. То, что подавали детям в детском саду, не требовало усилий разворачивать вкусную начинку из капустной пленки. Это было под И в то же время среди риса и фарша была капуста.Как это было вкусно !!! Тем, кто ностальгирует по ушедшим годам, предлагают рецепт, как в детском саду. Это вкусная и полезная еда, утвержденная ГОСТом на кормление дошкольников. Но, как следствие, рецепты иногда значительно менялись. кулинарные фантазии шеф-повара.

Классическое польское блюдо предполагает использование охотничьих колбасок. Кроме того, бигос заправляют горчицей и хреном. Понятно, что такой рецепт ленивых голубцов, как в детском саду, следует адаптировать под вкусы и потребности маленького ребенка.Поэтому при приготовлении бигос мы заменим копчености. фарш свиной … Так голубцы нежнее получатся. Две луковицы нарезать небольшими кубиками, а морковь натереть крупной стружкой. Обвалять их в растительном масле до золотистого цвета. Четыре столовых ложки риса промыть и отварить до готовности. Половину вилки капусты сначала нашинковать соломкой, а затем нарезать квадратами. Замешиваем его с граммами сырого фарша … Добавляем рисовую кашу, жарку, два яйца, соль и черный молотый перец. Ставим на сильный огонь сковороду с несколькими ложками растительного масла.Сформируйте котлеты из хорошо перемешанной однородной массы и обжарьте с двух сторон. Доводить его до полной готовности не обязательно, достаточно дождаться румяной корочки. Выкладываем голубцы в глубокую форму. Заливаем соусом, который будем готовить из двух стаканов томатного сока и пяти столовых ложек сметаны. Выпекаем около 50 минут в духовке при 180 ° С.

Голубцы с болгарским перцем

Обжариваем капусту с тертой морковью и мелко нарезанным луком.Этот рецепт ленивых голубцов, как и в детском саду, рекомендует использовать одну сладость вместе с другими овощами. Помоем, удалим плодоножку с семенами, мякоть нарежем небольшими кусочками. В этот рецепт входит больше риса. На килограмм капусты нужно два с половиной стакана крупы, а на два луковицы — морковь. Отварите рис до полуготовности. Кашу смешать с 600 г фарша, приправить солью и специями. На дно формы выложить половину обжаренных овощей с капустой.Сверху выложить весь рис, смешанный с фаршем. Накрыть оставшейся капустой. Теперь делаем соус. Помидоры в собственном соку (400 г — баночка) нарезать кусочками. При необходимости приправьте их специями. Посыпать свежей измельченной зеленью, налить три столовых ложки сметаны и немного томатного сока. Полить этим соусом голубцы. Накройте форму фольгой и поставьте в горячую духовку на 45 минут при температуре 220 ° C.

Голубцы для детского сада ленивые для очень маленьких

Хотя капусту детям до полутора лет не рекомендуется, этот рецепт до сих пор разрабатывается для кормления в детской.Для начала очень мелко нарежьте лук. Таким же образом нарежьте небольшую вилку для капусты. Заливаем все кипятком и оставляем на пять минут, после чего сливаем воду. Этот простой прием помогает избавиться от горечи, столь неприятной для маленьких детей. К тому же капуста станет более эластичной, она легко усвоится хрупким желудочком. Четыреста грамма куриной грудки отварить и прокрутить через мясорубку. В кастрюлю на дно налить воды, положить кусочек сливочного масла.Когда оно немного растает, добавить капусту и лук. Тушить под крышкой, периодически помешивая, на небольшом огне. Посолить, бросить лавровый лист. Затем насыпьте сверху пять столовых ложек промытого, но сырого круглого риса. Не перемешивайте, просто добавьте воды в количестве, достаточном для покрытия риса. Тушим еще четверть часа. Теперь добавьте фарш из куриной грудки. Через пять минут можно размешать, при необходимости долить воды. Когда рис полностью приготовится, добавьте в блюдо четыре вареных и мелко нарезанных яйца.

Голубцы, как в детском саду: рецепт с тыквой

Сначала отварить две трети стакана круглого риса. С половиной вилки капусты поступим так же, как в предыдущем рецепте … Пока вода остывает, крупно натрите 300 г тыквы. Через мясорубку пропускают восемьсот граммов телятины и лука. Фарш посолить, поперчить, добавить рисовую кашу, процеженную капусту и тыкву. Формируем из этой смеси котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и немного обжариваем на большом огне, чтобы они покрылись корочкой.Дно формы выкладываем капустными листьями. Выложите на них котлеты плотным слоем. Готовим соус в отдельной емкости. Замесить сметану (400 г) с четырьмя столовыми ложками томатной пасты. Разводим их половиной стакана воды. Полить соусом голубцы и запекать при температуре 200 ° C от сорока минут до часа.

Голубцы с белым соусом

Замечено, что детям больше нравится нежная сливочная подливка … Поэтому заменим традиционный томатный соус бешамель.Для начала пролистаем через мясорубку полкило говядины, луковицу и 200 г капусты. Фарш посолить и поперчить, вбить в одно яйцо. Потом — как обычно: формируем котлеты, хлеб, обжариваем, складываем в форму. Готовим соус. Для этого морковь натрите крупной стружкой, а лук нарежьте кубиками. Делаем обжарку. Когда овощи подрумянятся, переложите их на тарелку. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, всыпать полторы ложки муки, обжарить до румяной корочки.Постепенно добавляйте пол-литра. Замесить, чтобы не осталось комочков. Варим пару минут. Теперь верните в сковороду морковь и лук. Разминаемся. Полить голубцы соусом. Детские рецепты требуют длительной кулинарной обработки, чтобы избежать опасности заражения глистами. Обычно фарш запекается за двадцать минут, но в детских столовых повара дольше держат блюдо в духовке.

Голубцы почти ленивые

От обычных они отличаются только тем, что капуста мелко нарезается и вымешивается с начинкой.В этом рецепте не используются яйца. Эти ленивые голубцы, как и в д / детском саду, выглядят как котлеты или тефтели с соусом. Кстати, о подливе. Можно приготовить как сметанный соус, так и белый, сливочный. Половину вилки капусты и одну среднюю луковицу мелко нарезать. Залейте их кипятком, дайте постоять, пока вода не остынет, откиньте на дуршлаг. Варить отдельно до готовности риса. Его количество каждый человек определяет на свой вкус. Обычно на полкилограмма готового говяжьего, свиного или мясного фарша берут горсть круп… Соединяем рис, мясо, капусту с луком. Посолить и поперчить смесь. Опустив ладони в ледяную воду, лепим продолговатые котлеты, как на шашлыке. Обвалять их в сухарях и обжаривать на прокаленном растительном масле со всех сторон. Затем румяные изделия складываем в форму, заливаем соусом и ставим в духовку на три четверти часа.

Ленивые голубцы быстро

В этом рецепте используются яйцо и морковь. Само блюдо готовится в кастрюле или на глубокой сковороде.Очищенный лук с морковью пропустить через мясорубку. В кастрюлю или сковороду выложить овощи в разогретом растительном масле. Обжарить до золотистого цвета или до прозрачного лука. Добавьте мелко нарезанную капусту (около четырехсот граммов). Добавьте полстакана воды, тушите под крышкой на небольшом огне около тридцати минут. Затем приправить по вкусу солью и специями для плова. Отдельно сварить рис. На 400 г капусты хватит двух-трех столовых ложек крупы. Вмешать полкило фарша, вбить и добавить овощное рагу… В сковороду налить растительное масло, обжарить голубцы, как в детском саду, до румяной корочки. В банке разводим в равных пропорциях сметану и томатную пасту … Этой смесью заправляем голубцы. Делаем огонь маленьким и тушим под крышкой еще минут сорок. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Рецепт для отъявленных ленивых

Сначала поставьте рис на готовку, так как само блюдо готовится очень быстро. Нам понадобится полстакана каши, поэтому крупу берем пригоршней.Морковь и лук пропустить через мясорубку. Слегка обжарить на растительном масле. Половину капусты нашинковать прямо в сковороде. Добавьте воды, закройте крышкой и тушите полчаса. Размешать отварной рис с сырым фаршем … Половину выложить в красивую стеклянную форму для запекания овощной смеси … Разровнять слоем. На него выложить фарш с рисом. Накрыть оставшимися тушеными овощами. Залить сметаной. Ставим в разогретую духовку на сорок минут. Затем ленивые голубцы посыпать в духовке тертым сыром со сметаной для детей.Ставим запекаться еще 7-10 минут.

Запеканка

Рецепт ленивых голубцов, как в детском саду, тоже довольно простой. Обжарить в кастрюле морковь и лук. Выкладываем нарезанную капусту, заливаем водой, тушим. Добавьте ложку томатной пасты, варите еще немного. Сверху выложить неочищенный рис. Накрыть капустой. Добавляем воду. Тушим четверть часа. На самый верх выложить фарш. Мы горим еще какое-то время. Затем замесить с измельченными вареными яйцами.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: 40 минут

Голубцы ленивые как в детском саду, рецепт с фото пошагово в духовке, который я вам сегодня описал, очень вкусно и легко готовится . В них маленьким привередливым будет очень сложно найти капусту, блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным. На одну порцию понадобится 2 голубца и несколько ложек сметанного соуса.
На приготовление уйдет 40 минут. Из ингредиентов этого рецепта получится 4 детские порции.

Состав:

— фарш говяжий — 250 г;
— капуста белокочанная — 250 г;
— рис — 60 г;
— яйцо — 1 шт .;
— лук репчатый — 35 г;
— масло сливочное — 15 г;
— соль.

Для соуса:

— масло сливочное — 15 г;
— лук репчатый — 40 г;
— мука — 10 г;
— сметана — 50 г;
— зелень — 10 г;
— соль, вода.

Как приготовить по фото пошагово

Снимите верхние листья с вилки для капусты, вырежьте пенек. Капусту крупно нарезать и переложить в чашу кухонного комбайна.

Измельчите капусту в кухонном комбайне, также можно измельчить овощи.

Мясо котлеты пропускаем через мясорубку дважды или используем для приготовления этого блюда уже готовый фарш.
Смешайте мясо и капусту в глубокой миске.

Отварите рассыпчатый рис до готовности, остудите, добавьте в миску.

Далее к ингредиентам добавить сырое яйцо и небольшую поваренную соль по вкусу.

Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, остудить, добавить к остальным ингредиентам.

Замесите однородный фарш. Лепим в виде цилиндров мокрыми руками. Вес одного сырого продукта около 60 г.
Форму смазать растительным маслом, выложить любимых, отправить в разогретую до 160 градусов духовку.

Варить 7-8 минут с одной стороны, затем перевернуть.

Приготовление соуса из белого лука. На сковороде разогреть сливочное масло, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить, всыпать пшеничную муку.

Лук обжарить в муке, залить водой, добавить сметану, мелко нарезанную зелень, посолить по вкусу, кипятить соус 2-3 минуты.
Вылить соус в форму, варить все вместе еще 5 минут.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Голубцы, приготовленные в духовке, — большая находка для многих мам с маленькими детьми (от 1 года и старше).

Дети, как правило, не очень любят капусту, но обожают тефтели или котлеты, поэтому кормить их иногда бывает проблематично.

Обязательно услышите за столом: «Не хочу, не буду». Поэтому мамам стоит взять на вооружение рецепт ленивых голубцов в духовке.

Для приготовления голубцов в духовке со сметаной вам понадобится:

• Капуста белокочанная — 450 г
• Фарш (любой, можно даже смешанный) — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Рис — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. Л. (или свежие помидоры)
• Соль морская крупная, перец черный — по вкусу
• Масло подсолнечное — 1 столовая ложка

Как приготовить ленивые голубцы в духовке со сметаной для детей — рецепт с фото:

Лук нарезать очень мелко (готовлю без лука, дети его не узнают 🙂), а морковь натереть на мелкой терке.

Овощи при желании можно немного обжарить на масле и залить водой или бульоном, немного потушить. Тогда ленивые голубцы для детей получатся ароматнее.

Капусту, если кочан очень твердая, можно натереть на крупной терке, или очень мелко нарезать ножом, или в мясорубке со специальной насадкой.

В большой миске сложите:

• капуста
• фарш раскатать несколько раз для мягкости
• добавить яйца к массе
• соль крупного помола
• можно добавить нарезанную зелень

Хорошо перемешайте и оставьте охлаждаться в холодильнике на час.
Эта техника позволит вам убедиться, что ленивые голубцы в духовке со сметаной для детей хорошо держат форму и не разваливаются в процессе приготовления.

Но если нет времени, можно сразу сформировать котлеты и приготовить их.

После того, как масса остынет, необходимо сформировать из нее небольшие круглые котлеты.

Обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Жарить нужно недолго, буквально пару минут, на сильном огне, чтобы образовалась корочка.Он сохранит влагу внутри, а также предотвратит разваливание ленивых голубцов при дальнейшем тушении в духовке.

Выложите их на глубокий противень или любую другую форму для запекания.

Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.

Налейте в чашу 200-300 мл. теплой водой и развести в ней сметану с томатной пастой (или с помидорами, перекрученными на мясорубке).

Залить голубцы в сметанном соусе так, чтобы соус почти полностью покрывал голубцы.Добавьте тертую морковь и запекайте 30 минут при 180 градусах.

Подавать голубцы как самостоятельное блюдо со свежими овощами. А также с любым гарниром, например со сметанным соусом. Для его приготовления нарезать сметану свежей зеленью; для детей постарше можно выжать четверть чеснока.

К сведению:

Капусту можно не тереть, а прокрутить все вместе с мясом в мясорубке, тогда голубцы получатся более однородными и нежными, такой способ приготовления ленивых голубцов отлично подойдет совсем маленьким детям.

Рис при желании можно заменить гречкой, а то и сделать, тогда блюдо подойдет детям от года.

Трехлетний ребенок не устает удивлять вас своими новыми умениями. В ответ вы пытаетесь удивить его всеми новыми блюдами. Важно, чтобы малыш был вкусным и красивым, а мама была здоровой. Эти качества объединяет известное блюдо славянской кухни — голубцы. Так мы познакомимся с пользой этого кулинарного изыски, а также научимся их вкусно и правильно приготовить.

Польза голубцов для ребенка

Голубцы — многокомпонентное блюдо. Как правило, основными компонентами являются:

• морковь;
• томатный или сметанный соус.

Капуста, морковь и лук содержат много витаминов и минералов, которые помогут:

• улучшить зрение;
• для установления правильного функционирования нервной системы;
• укрепляют иммунитет;
• развивать скелетные мышцы;

• стимулируют обменные процессы;
• улучшают состояние сердечной мышцы.

• Капуста — сезонный продукт, и блюда из нее лучше готовить в сезон: с июня (ранние сорта) по ноябрь. Выбирайте плотные качели, без повреждений и темных пятен — так будет хорошо внутри, а с них удастся удалить больше листочков.
• Для голубцов лучше выбирать нежирную начинку. Идеально подходят говядина, индейка, курица или микс. Также можно есть свинину, но помните: жирное мясо хуже усваивается хрупким телом малыша.

Важно! Обязательно убедитесь, что фарш свежий, а лучше всего купите хорошее мясо и сделайте фарш самостоятельно.

• Перед приготовлением рис следует тщательно промыть проточной водой, чтобы как можно больше удалить грязь. Также не поленитесь замочить рис на полтора часа перед закипанием, так он быстрее закипит, а голубцы будут мягче и питательнее.
• Лук и морковь перед добавлением в фарш лучше не жарить, а тушить на сковороде — так вы сэкономите в них больше полезных веществ.
• Томатный соус лучше делать не из макарон, а из свежих помидоров, так вы сохраните и даже усилите все полезные свойства.
• Можно смело вводить голубцы в рацион трехлетнего малыша. Однако помните: в капусте много клетчатки и серы, в сочетании они дают повышенное газообразование.

Важно! Проследите за ребенком после первого образца голубцов на опухоль.

Голубцы с рисом и фаршем пошагово — рецепт с фото

Такие голубцы жарятся в духовке, а не на сковороде.Сделаем сметанный соус для голубцов.

• капустные листья крупные — 8 шт .;
• фарш на ваш выбор — 300 г;
• рис — 2 ст. л .;

• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• кипяченая вода или любой бульон;

• мука — 3 ч.
• сметана — 2 ст. л .;
• перец солью.

Последовательность приготовления

1. Рис отварить в соленой воде 10-15 минут.
   
   
   
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в течение 3-4 минут.
3. Добавить в фарш лук и рис, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешайте.
   
   
4. Ошпарить листья капусты кипяченой подсоленной водой.
   
   
5. Разложите листья на доске и отрежьте самую толстую часть стебля.
   
   
6. На край листа положить столовую ложку фарша, накрыть с трех сторон листом и закатать.
   
   
7. Сформованные голубцы швом выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом, и поставить в духовку на 10 минут. до образования легкой хрустящей корочки.
8. Переложите голубцы с противня в кастрюлю, залейте бульоном и тушите под крышкой около часа.
   
9. Готовые голубцы выложить на тарелки. В оставшийся на сковороде бульон добавить муку, разведенную сметаной, кипятить 3-5 минут, посолить по вкусу.
10. Залить этим соусом голубцы.Приятного аппетита!
    
    

Знаете ли вы? По такому же принципу можно приготовить голубцы в мультиварке. Их нужно варить в режиме тушения 1 час 40 минут. Если ваша мультиварка имеет мощность менее 700 Вт, на приготовление уйдет 2 часа.

Как приготовить голубцы ребенку — видео

В этом видео очень подробно показан процесс приготовления голубцов. Здесь голубцы делают из молодой капусты. На видео наглядно показано, как правильно отделить листы от кочана, чтобы они не рассыпались.В рецепте используется томатная паста, которая ребенку не очень подходит, ее легко заменить свежими помидорами.

Голубцы — это простое, очень вкусное, питательное и полезное лакомство для вашего малыша. Правильно приготовленные, с соусом, они станут настоящим праздником не только для детей, но и для родителей. Голубцы — прекрасное украшение обеденного стола для всей семьи!

Приготовьте для детей или, или Питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным.

Как приготовить голубцы? Малышу нравится это блюдо? С каким соусом подавать голубцы — томатным или сметанным? Если у вас есть свой рецепт голубцов, поделитесь им в комментариях!

Рецепт ленивых капустных листьев, как в детском саду.Ленивые голубцы в духовке для детей

Есть люди, которые вздрагивают, вспоминая, чем их кормили в детском саду. Но есть и другие, кому это понравилось. Взять хотя бы голубцы. То, что подавали детям в детском саду, не требовало усилий, чтобы раскрыть вкусную начинку из капустной обертки. Подали его со сметаной и томатным соусом. И при этом среди риса и фарша была капуста. Как вкусно !!! Тем, кто ностальгирует по давно ушедшим годам, предлагается рецепт ленивых голубцов, как в детском саду.Это вкусная и здоровая пища, утвержденная ГОСТом на питание дошкольников. Но рецепты иногда сильно менялись из-за кулинарных фантазий шеф-повара.

Голубцы, голубцы

Классическое польское блюдо предполагает использование охотничьих колбасок. Кроме того, бигос заправляют горчицей и хреном. Понятно, что такой рецепт ленивых голубцов, как и в детском саду, необходимо адаптировать под вкусы и потребности маленького ребенка.Поэтому при приготовлении бигос мы заменим копчености на фарш из свинины. Так ленивые голубцы получатся нежнее. Две луковицы нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем крупной стружкой. Пропускаем их на растительном масле до румяного оттенка. Четыре ложки риса промыть и отварить до готовности. Половину капусты вилкой сначала нашинковать соломкой, а затем нарезать квадратами. Замешиваем его с 600 граммами сырого фарша. Добавить рисовую кашу, жаркое, два яйца, соль и черный молотый перец. Ставим на большой огонь сковороду с несколькими ложками растительного масла.Из хорошо перемешанной однородной массы формируем котлеты и обжариваем с двух сторон. До полной готовности не нужно, просто дождитесь румяной корочки. В глубокую форму выкладываем ленивые голубцы. Залить соусом, который готовится из двух стаканов томатного сока и пяти ложек сметаны. Выпекать около 50 минут в духовке при 180 ° C.

Голубцы со сладким перцем

Обжарить капусту с тертой морковью и мелко нарезанным луком. Этот рецепт голубцов, как и в детском саду, рекомендует вместе с другими овощами один сладкий болгарский перец.Мы его помоем, извлечем стебель с семенами, а мякоть нарежем небольшими кусочками. Этот рецепт предусматривает больше риса. На килограмм капусты нужно два с половиной стакана крупы, а на две луковицы — морковь. Рис отварить до полуготовности. Смешать кашу с 600 г фарша, приправить солью и специями. На дно формы выложите половину поджаренных овощей с капустой. Сверху выложите весь рис, смешанный с фаршем. Застилаем оставшуюся капусту. Теперь приготовьте соус. Помидоры в собственном соку (400 г — горшочек) нарезаем кусочками.Приправляем их по мере необходимости специями. Посыпать свежей измельченной зеленью, залить тремя столовыми ложками сметаны и немного сока из помидоров. Заливаем этим соусом голубцы. Накрыть форму фольгой и поставить в горячую духовку на 45 минут при температуре 220 ° С.

Капуста детский сад ленивый для детей очень маленький

Хоть капусту не рекомендуется давать малышам до полутора лет, этот рецепт все же рассчитан на кормление в яслях. Для начала очень мелко нашинковываем лук.Таким же образом нарезаем вилочкой капусту. Все залить крутым кипятком и оставить на пять минут, после чего воду слить. Этот простой прием помогает избавиться от горечи, столь вредной для маленьких детей. К тому же капуста станет более эластичной, она легко усвоится хрупким желудочком. Четыреста грамма куриной грудки отваривают и прокручивают через мясорубку. В кастрюлю налить на дно немного воды, положить кусочек сливочного масла. Когда он немного растает, добавляем капусту и лук.Тушить крышкой, периодически помешивая, на небольшом пламени. Солим, брось лавровый лист. Затем вылейте сверху пять ложек промытого, но сырого круглого риса. Не перемешивайте, просто добавьте воды в количестве, достаточном для покрытия риса. Тушим с четверть часа. Теперь добавляем фарш из куриной грудки. Через пять минут можно перемешать, при необходимости залить водой. Когда рис полностью будет готов, вводим в блюдо четыре крутых вареных яйца и мелко нарезанные.

Капуста, как в детском саду: рецепт с тыквой

Сначала отварить две трети стакана круглого риса.Полувилка капусты будет делать то же, что и в предыдущем рецепте. Пока вода остынет, у нас получится примерно 300 граммов тыквы. Через мясорубку пропускают восемьсот граммов телятины и лука. Фарш посолить, поперчить, добавить рисовую кашу, сцеженную капусту и тыкву. Формируем из этой смеси котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и немного обжариваем на большом огне, чтобы они покрылись корочкой. Дно формы выкладываем капустными листьями. На них толстым слоем выкладываем котлеты. В отдельной емкости готовим соус.Сметану (400 г) смешать с четырьмя ложками томатной пасты. Делаем их полстакана воды. Заливаем соусом ленивые голубцы, как в детском саду. Ставим запекание на 200 ° C на срок от сорока минут до часа.

Голубцы с белым соусом

Замечено, что детям больше нравится нежная сливочная подливка. Поэтому заменим традиционный томатный соус на бешамель. Сначала прокручиваем мясорубку, полкило говядины, луковицу и 200 г капусты.Слюноотведем и поперчим фарш, одно яйцо убьем. Далее — как обычно: формируем котлеты, панируем, жарим, придаем форму. Приготовьте соус. Для этого морковь натрите крупной стружкой, а лук нарежьте кубиками. Производим запекание. Когда овощи покраснеют, выложите их на тарелку. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, всыпать половину столовой ложки муки, обжарить до появления золотистого оттенка. Постепенно влейте пол-литра цельного молока. Месим, чтобы не осталось комочков. Варим пару минут.Теперь возвращаем в сковороду морковь с луком. Разогреть. Заправить соус голубцами. Рецепты для детского сада требуют длительного приготовления, чтобы избежать опасности заражения глистами. Обычно фарш запекается за двадцать минут, но в детских столовых повара выдерживают блюдо в духовке дольше.

Голубцы почти ленивые

От обычных они отличаются только тем, что мелко нарезают капусту и смешивают с начинкой. Яйца, согласно этому рецепту, не используются.Эти ленивые голубцы, как и в д / сад, похожи на котлеты или тефтели с соусом. Кстати, о подливке. Можно приготовить как соус сметанный, так и белый, сливочный. Половину вилки капусты и одну среднюю луковицу мелко нашинковать. Залейте их кипятком, дайте постоять, пока вода не остынет, откиньте обратно на дуршлаг. Отдельно варим до готовности рис. Каждый определяет его количество по своему вкусу. Обычно на полкилограмма готовой говяжьей, свиной или смешанной начинки берут горсть крупы. Соединяем рис, мясо, капусту с луком.Смесь солим и перчим. Опуская руки в ледяную воду, лепим продолговатые котлеты, как на луб-шашлыке. Обваливаем их в сухарях и обжариваем на прокаленном растительном масле со всех сторон. Затем добавьте в форму румяную посуду, залейте ее соусом и поставьте в духовку на три четверти часа.

Ленивые голубцы быстро

В этом рецепте используются яйца и морковь. Это же блюдо готовится в кастрюле или на глубокой сковороде. Луковицу с морковью очищаем через мясорубку.В кастрюлю или сковороду кладем овощи в разогретом растительном масле. Обжарить до золотистого или прозрачного лука. Добавляем мелко нарезанную капусту (примерно четыреста грамм). Залейте полстакана воды, тушите под крышкой на небольшом огне около тридцати минут. Далее приправляем солью и специями для плова. Отдельно готовим рис. На 400 грамм капусты хватит двух-трех столовых ложек крупы. Смешиваем отварной рис с полкилограммами фарша, вбиваем сырое яйцо, добавляем тушеные овощи.Добавьте в сковороду растительное масло, обжарьте голубцы, как в детском саду, до румяной корочки. В банке разводим в равных пропорциях сметану и томатную пасту. Залейте этой смесью голубцы. Делаем огонь маленьким и тушим под крышкой еще минут сорок. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Рецепт для отъявленных лентяев

Сначала кладем рис вариться, потому что само блюдо готовится очень быстро. Нам понадобится полстакана каши, поэтому крупинки берутся горсткой.Морковь и луковицу пропустить через мясорубку. Слегка обжарить на растительном масле. Прямо на сковороде нашинкуйте половину кочана. Добавляем немного воды, закрываем крышкой и тушим полчаса. Отварной рис смешивают с мясным сырым фаршем. В красивую стеклянную форму для запекания выложите половину овощной смеси. Укладываем слой. На нее выкладываем фарш с рисом. Накрываем оставшимися тушеными овощами. Залить сметаной. Ставим в разогретую духовку на сорок минут. Затем ленивые голубцы посыпать в духовке сметаной для детей тертым сыром.Ставим дурь еще на 7-10 минут.

Запеканка

Этот рецепт голубцов, как в детском саду, тоже довольно прост. В кастрюле пропускаем морковь и лук. Намазать нашинкованную капусту, залить водой, потушить. Добавьте ложку томатной пасты, варите еще немного. Сверху выложить неочищенный рис. Застилаем капустой. Добавляем воду. Тушим с четверть часа. В самый верх кладем начинку. Некоторое время горим. Затем замесить с измельченными вареными яйцами.

Рецепт ленивых голубцов, как в детском саду. Ленивые голубцы в духовке для детей

Есть люди, которые с содроганием вспоминают, чем их кормили в детском саду. Но есть и те, кому понравилась еда. Взять хотя бы голубцы. То, что давали детям в детском саду, не требовало усилий, чтобы развернуть вкусную начинку из обертки от капусты. Это было под сливочно-томатным соусом. И при этом капуста была среди риса и фарша. Было очень вкусно !!! Для тех, кто ностальгирует по прошлым годам, предлагается рецепт ленивых голубцов, как в детском саду.Это вкусная и полезная еда, утвержденная советским ГОСТом для детей дошкольного возраста. Но рецепты иногда сильно менялись из-за кулинарных фантазий главного повара.

Голубцы, похожие на бигос

Классическое польское блюдо предполагает использование охотничьих колбасок. Кроме бигосов, заправленных горчицей и хреном. Понятно, что такой рецепт ленивых голубцов, как в детском саду, следует адаптировать под вкусы и потребности маленького ребенка. Поэтому при приготовлении бигоса мы заменим копченое мясо на фарш из свинины.Так голубцы будут нежнее. Две луковицы нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем крупной стружкой. Пропустить их в растительном масле до румяного оттенка. Четыре ложки риса промывают и отваривают до готовности. Половину капустной вилки сначала нашинковать соломкой, а затем нарезать небольшими квадратиками. Замесите его с 600 граммами сырого фарша. Добавить рисовую кашу обжаренную, два яйца, соль и черный молотый перец. Ставим на большую кастрюлю с несколькими ложками растительного масла. Из хорошо вымешанной однородной массы сформируйте котлеты и обжарьте с двух сторон.Доводить до полной готовности не нужно, просто дождитесь румяной корочки. Выкладываем ленивые голубцы в глубокую форму. Залить соусом, который готовится из двух стаканов томатного сока и пяти столовых ложек сметаны. Выпекать около 50 минут в духовке при 180 ° C.

Голубцы со сладким перцем

Обжарить капусту с тертой морковью и мелко нарезанным луком. В этом рецепте голубцов, как в детском саду, рекомендуется употреблять один сладкий болгарский перец вместе с другими овощами.Мы его помоем, извлечем стебель с семенами, а мякоть нарежем небольшими кусочками. Этот рецепт дает больше риса. На килограмм капусты требуется два с половиной стакана крупы и две луковицы с морковью. Рис отварить до полуготовности. Кашу смешать с 600 г фарша, приправить солью и специями. На дно формы выложите половину обжаренных овощей с капустой. Сверху выложите весь рис, смешанный с фаршем. Прикрыть оставшуюся капусту. Теперь приготовим соус. Помидоры в собственном соку (400 г — небольшая банка) нарезать кусочками.При необходимости приправьте их специями. Посыпать свежей измельченной зеленью, залить тремя столовыми ложками сметаны и небольшим количеством сока из помидоров. Полить этим соусом голубцы. Накрыть форму фольгой и поставить в горячую духовку на 45 минут при температуре 220 ° С.

Голубцы детский сад ленивый для очень маленьких

Хотя капуста не рекомендуется детям младше полутора лет, этот рецепт все же рассчитан на кормление в яслях.Для начала очень мелко нарезать лук. Таким же образом разрежьте вилочкой капусту. Все заливаем кипятком и оставляем на пять минут, после чего вода сливается. Этот простой прием помогает избавиться от горечи, столь вредной для маленьких детей. К тому же капуста станет более эластичной, легко впитается хрупким желудочком. Четыреста граммов куриной грудки отварить и прокрутить через мясорубку. В кастрюлю налить на дно немного воды, положить кусочек сливочного масла.Когда он немного растает, добавить капусту и лук. Тушить под крышкой, периодически помешивая, на небольшом огне. Солим, бросаем лавровый лист. Затем полейте пятью столовыми ложками промытого, но сырого круглого риса. Не перемешивайте, просто добавьте воды в количестве, достаточном для покрытия риса. Тушить еще четверть часа. Теперь добавьте фарш из куриной грудки. Через пять минут можно перемешать, при необходимости долить воды. Когда рис полностью приготовится, кладем в блюдо четыре вареных яйца в крутом и мелко нарезанном яйце.

Голубцы, как в детском саду: рецепт с тыквой

Сначала отварите две трети чашки круглого риса. С половиной вилки капусты поступим так же, как в предыдущем рецепте. Пока вода остывает, натираем большие 300 г тыквы. Восемьсот граммов телятины и лука пропустили через мясорубку. Измельчить соль, перец, добавить рисовую кашу, осушенную капусту и тыкву. Формируем из этой смеси котлеты, панировываем их в муке или панировочных сухарях и немного обжариваем на большом огне, чтобы они покрылись корочкой.Выкладываем дно формы листочков капусты. На них кладем котлеты плотным слоем. В отдельной емкости приготовьте соус. Сметану (400 г) замесить с четырьмя ложками томатной пасты. Разведите их половиной стакана воды. Заправляем соусом голубцы, как в детском саду. Ставим запекать при 200 ° C на срок от сорока минут до часа.

«Фаршированная» в белом соусе

Замечено, что детям больше нравится нежная сливочная подливка.Поэтому заменим традиционный томатный соус на бешамель. Для начала прокрутите через мясорубку полкило говядины, лук и 200 г капусты. Посолить и поперчить начинку, взбиваем одно яйцо. Далее — как обычно: сформировать котлеты, панировать, обжарить, сложить в форму. Готовим соус. Для этого натрите морковь крупной стружкой, а лук нарежьте кубиками. Производим запекание. Когда овощи покраснеют, выкладываем их на блюдо. На сковороде растопить 50 г сливочного масла, всыпать полторы ложки муки, обжарить до румяной корочки.Постепенно добавляйте пол-литра цельного молока. Замесить, чтобы не осталось комочков. Готовьте пару минут. Теперь возвращаем в сковороду морковь с луком. Разминаемся. Заправить соус голубцами. Рецепты для детского сада требуют длительной кулинарной обработки, чтобы избежать опасности заражения глистами. Обычно фарш запекают минут двадцать, но в детских столовых повара держат блюдо в духовке дольше.

Голубцы почти ленивые

Они отличаются от обычных только тем, что мелко нарезают капусту и смешивают ее с начинкой.Яйца, согласно этому рецепту, не используются. Эти ленивые голубцы, как и в детском саду, похожи на лепешки или тефтели с соусом. Кстати о подливе. Вы можете приготовить как сливочно-томатный соус, так и белый, сливочный. Половину вилки капусты и одну среднюю луковицу мелко нарезать. Залейте их кипятком, дайте постоять, пока вода не остынет, откиньте на дуршлаг. Готовьте отдельно до полной готовности. Его количество каждый определяет на свой вкус. Обычно берут горсть злаков на фунт готовой говядины, свинины или мясного фарша.Соединить рис, мясо, капусту с луком. Посолить и поперчить смесь. Опустив ладони в ледяную воду, вылепите продолговатые тефтели, как на люлю кебаба. Обвалять в сухарях и обжаривать на прокаленном растительном масле со всех сторон. Затем выложить в форму румяные продукты, налить немного соуса и поставить на три четверти часа в духовку.

Ленивые голубцы быстро

В этом рецепте используются яйца и морковь. Само же блюдо готовится в кастрюле или на глубокой сковороде.Очищенный лук с морковью пропустить через мясорубку. Выложите овощи в разогретое растительное масло в сотейнике или сковороде. Обжарить до золотистого или прозрачного лука. Добавьте мелко нарезанную капусту (около четырех граммов). Налейте полстакана воды, тушите под крышкой на небольшом огне около тридцати минут. Далее приправляем по вкусу солью и специями для плова. Отдельно сварить рис. На 400 г капусты хватит двух-трех ложек крупы. Отварной рис замесить с фунтом фарша, вбить сырое яйцо, добавить тушеные овощи.Влейте в сковороду растительное масло, обжарьте голубцы, как в детском саду, до румяной корочки. В банке разводим в равных пропорциях сметану и томатную пасту. Залить этой смесью голубцы. Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще сорок минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Рецепт для отъявленных лентяев

Сначала готовим рис, потому что само блюдо готовится очень быстро. Нам понадобится полстакана каши, поэтому крупу берем пригоршней.Пропускаем через мясорубку морковь и лук. Слегка обжарить на растительном масле. Прямо на сковороде нашинкуйте половину кочана капусты. Налейте воды, закройте крышкой и тушите полчаса. Отварной рис замешиваем с сырым фаршем. Половину овощной смеси выложить в красивую стеклянную форму для запекания. Гладкий слой. Намазать им фарш с рисом. Покройте оставшиеся тушеные овощи. Залить сметаной. Ставим в разогретую духовку на сорок минут. Затем ленивые голубцы посыпать в духовке сметаной для детей с тертым сыром.Ставим на пробуждение еще 7-10 минут.

Запеканка

Этот рецепт ленивых голубцов, как в детском саду, тоже довольно прост. Выложите на сковороду морковь и лук. Выкладываем нарезанную капусту, заливаем водой, тушим. Добавьте ложку томатной пасты, варите еще. Сверху выложить неочищенный рис. Накрыть капустой. Налить воду. Тушить четверть часа. Сверху выкладываем начинку. Подожгите некоторое время. Затем замесить с измельченными вареными яйцами.

РЕЦЕПТ !! Голубцы Deconstructed

Я ЛЮБЛЮ голубцы!

Я вырос, ел голубцы моей бабушки.Она делала их из квашеной или свежей капусты. У меня оба работают.

На самом деле, это вареная капуста — моя любимая часть — вкус помидоров, пропитанных капустой с сердечностью говядины, риса и перца, настаиваемых изнутри — что может не понравиться? Я ел голубцы большую часть своей жизни, но сам еще не приготовил их.

Может, начну с простого рецепта «Ленивых голубцов» Мэри Гейл Смит. Это быстро, легко, доступно и вкусно.Бабушка гордилась бы.

8 порций

Состав:

• 1/2 средней капусты, нашинкованной
• 1 фунт (481 г) говяжьего фарша
• 2 луковицы, мелко нарезанные
• 2 банки (284 мл x 2) томатный суп с низким содержанием натрия
• 3/4 (около 200 мл) воды
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка несоленого сливочного масла
• 1/2 ч.л. перца
• 3 стакана (750 мл) вареного риса

Подготовка:

1. Положите 1/2 капусты в жаростойкую форму размером 9X13 дюймов, смазанную маслом.
2. Смешайте суп с 3/4 жестяной воды и налейте примерно четверть капусты
3. Обжарить лук в масле и обжарить говяжий фарш
4. Смешать говядину, лук, специи, рис и еще четверть суповой смеси и выложить на капусту
5. Сверху выложите оставшуюся капусту, а затем добавьте оставшуюся суповую смесь
6. Выпекать при 350 градусах в течение 1 часа

Советы:
Для вегетарианской версии не используйте говядину или попробуйте альтернативу говяжьему соевому фаршу.
Кочаны можно превратить в голубцы и заморозить, либо хранить в холодильных камерах для будущего использования.

Пищевая ценность на порцию:
Калорий 265
Жиры 10 г
Насыщенные жиры 4 г
Натрий 68 мг
Белок 18 г
Углеводы 25 г
Пищевые волокна 2 г

Рецепт адаптирован из книги Мэри Гейл Смит

Рецепт голубцов в медленноварке или в горшочке быстрого приготовления

Рецепт голубцов в мультиварке — один из моих самых любимых.Я пробовал вариант без фарша и версию в духовке, но это лучше всего готовить на медленном огне в мультиварке Instant Pot. Есть ли какая-нибудь занятая женщина, которая не любит свою мультиварку или Instant Pot? Это как кухонный робот: я говорю ему, когда хочу пообедать, добавляю ингредиенты, и к ужину готово изумительное блюдо. Теперь, если бы мы могли сделать это для остальной части дома…

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются аффилированными. Если вы что-то покупаете, я получаю небольшую комиссию, благодаря которой этот сайт остается бесплатным.Большое спасибо за вашу поддержку.

Не знаю, как вы, но я ненавижу бегать из магазина в магазин в поисках нужных ингредиентов. Попытки найти органические ингредиенты, не содержащие ГМО, могут заставить меня пойти в два разных магазина и свести с ума. Мне нравится, что я могу сделать заказ прямо на Amazon, получить бесплатную доставку и получить товар уже через два дня или меньше, это все равно что иметь личного покупателя. Это мой вид покупок!

Это альтернатива соевому соусу без глютена и без ГМО, и нам он нравится больше, чем соевый соус.Однажды попробовав, вы больше никогда не вернетесь -> Брэггский жидкий аминокислотный соевый соус, альтернатива

Яблочный уксус просто необходим в нашем доме, но многие бренды используют «карамельный краситель». Это органический сырой яблочный уксус со всеми преимуществами для здоровья -> Органический сырой яблочный уксус Bragg

Квиноа — это прекрасное семя без глютена с высоким содержанием белка, которое является одним из наших любимых продуктов. -> Органическая киноа

Няня не требуется. Мультиварка–> Программируемая мультиварка

Или еще лучше, поместите их в свой Instant Pot, используя функцию мультиварки, серьезно, Instant Pot было одним из лучших вложений, которые я сделал на нашей ферме, и я никогда не оставлю его без него.

В зависимости от того, как долго вы отсутствуете в течение дня и насколько горячая ваша мультиварка готовит, вы можете найти это больше, чем поваров. Поскольку моя милая мама живет у дороги, я часто бросал свою мультиварку, чтобы она могла выключить ее для меня, но теперь, когда я обнаружил свой любимый Instant Pot (разве это не самая крутая вещь на свете), я не придется пытаться поместить мою мультиварку в детский сад, пока меня не будет.

Мой разборчивый семилетний ребенок с удовольствием съест эти голубцы из мультиварки, а на второй день станет еще лучше.

Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте кочан, варите 2 минуты и процедите. (Вы можете заморозить капусту, затем разморозить и пропустить этап кипячения. Нам просто нужны достаточно мягкие листья, чтобы их можно было свернуть)

Смешайте рис, яйцо, жидкость, лук, чеснок, говядину, соль и приправы в большой миске. Совет: Если вы хотите больше овощей, попробуйте тертую морковь или цветную капусту вместо риса или киноа. Поместите 1/4 стакана мясной смеси в центр листа и скатайте, подвернув концы. Положите голубцы в мультиварку швом вниз.

Смешать все ингредиенты соуса и залить булочками. В зависимости от размера капусты я иногда добавляю соуса вдвое, если у меня больше 10 булочек, или если мне нужен дополнительный соус, чтобы пропитать хлеб.

Готовьте голубцы на медленном огне 8 часов в мультиварке или на высоком уровне в течение 4 часов, если вы не начали вовремя. Теперь ох и ох, со своей семьей. Это идеальное сочетание кисло-сладкого. Текстура капусты напоминает мне наклейки для горшков, еще один фаворит.
Я внес довольно много изменений в этот рецепт, но первым рецептом голубцов, который я когда-либо использовал, был этот, и тот, на который он сильно адаптирован.Я адаптировал его для более здоровой безглютеновой и традиционной пищи.

Новаторский рецепт голубцов в медленном приготовлении сегодня

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 10 капустных листьев
• 1/2 стакана сырой киноа из дикого риса, тертой моркови и / или цветной капусты)
• 1 взбитое яйцо
• 1/4 стакана воды или бульона
• 1/4 стакана измельченного лук
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1 ч.соль
• 1/2 ч. перец
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• Соус Если вам нравится много соуса, не стесняйтесь удвоить его, я сделал это в обоих направлениях
• 1 банка томатного соуса емкостью 15 унций
• 2 ст. мед
• 2 ст. яблочный уксус
• 2 ч. Вустерширский соус

Инструкции

• Вскипятите кастрюлю с водой и добавьте кочан капусты, варите 2 минуты и процедите. (Вы можете заморозить капусту, затем разморозить и пропустить этап кипения.Нам просто нужны достаточно мягкие листья, чтобы их можно было скрутить)

• Смешайте рис, яйцо, жидкость, лук, чеснок, говядину, соль и приправы в большой миске. Поместите 1/4 стакана мясной смеси в центр листа и скатайте, как буррито. Поместите в мультиварку швом вниз.

• Смешайте все ингредиенты соуса и полейте булочками. Варить на медленном огне 8 часов в мультиварке.

In Pioneering Today-Faith and Home the Old Fashioned Way, Я объясняю практические и простые методы приготовления пищи с нуля, огородничества, сохранения собственной пищи и наблюдения за отпечатком пальца Бога в повседневной занятой жизни.Прочтите первую главу БЕСПЛАТНО и принесите простое домой.

Соус особенно хорош, если его пропитать домашним хлебом, который выпекается менее чем за 5 минут в день.

Какое ваше любимое блюдо в мультиварке?

Этот рецепт представлен на страницах Kelly The Kitchen Hop’s Bog, This Chick Cooks Whole Foods Recipe Swap и Miz Helen’s Country Cottage, а также The Prairie Homestead и традиционных вторников.

Ищете более полезные рецепты мультиварки?

Попробуйте наш скромный суп из ветчины и фасоли без глютена всего за $.54 цента за порцию!

Суп из голубцов без фарша — Сахарный фартук

Комфортная еда холодной зимней ночью. Этот суп из голубцов — более быстрая альтернатива традиционным голубцам, но, уверяю вас, на вкус он не менее хорош.

Не знаю, как вы, но я ничего не имею против зимы, холода, снежных дней и других явлений, которые ждут впереди. Я с нетерпением жду каждого сезона и не могу дождаться каждого из них.
Итак, в этом году я с нетерпением ждала, когда холодные дни проскользнут в теплый дом и насладятся всеми его прелестями (моя любимая любит говорить, что зимой я превращаюсь в домашнюю мышь).Мне нравится это чувство, холод на улице, а я сижу дома, в теплом месте, и меня согревает от чего-то такого же хорошего, как этот суп. Знаю, знаю, ты съел щи, а я ничего нового не делаю. Но поверьте мне, этот рецепт феноменален и заслуживает того, чтобы его поместили в блог.
А теперь я пойду за другой порцией того же.

Суп из голубцов без фарша

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 чашка нарезанного желтого лука (около 1 средней луковицы)
• 4 столовые ложки измельченного чеснока
• 1/2 фунта нежирной свинины
• 1 средний кочан без сердцевины и мелко нарезанный
• 3 столовые ложки муки
• 3/4 стакана сырого риса
• 2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров без добавления соли
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 4 стакана говяжьего бульона
• 1 1/2 стакана овощного сока (морковь, томат….)
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 лавровый лист
• соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
2. Положите в кастрюлю лук, чеснок и фарш из свинины и говядины.
3. Готовьте и перемешивайте, пока не подрумянится и не рассыпется, 5-7 минут.
4. Слить и выбросить смазку.
5. Добавить нарезанную капусту, варить 3 минуты.
6. Добавьте муку и продолжайте тушить еще 2 минуты.
7. Добавьте все остальные ингредиенты в смесь.
8. Дайте супу закипеть, затем уменьшите огонь до минимума и закройте кастрюлю крышкой.
9. Варите на медленном огне 20-25 минут, пока рис не приготовится, а капуста не станет мягкой.
10. Удалите лавровый лист и подавайте с гарниром из свежей петрушки.
11. Этот суп довольно густой, поэтому, если вы хотите, чтобы он был более гладким, добавьте в него больше говяжьего бульона.
12. * При повторном нагревании остатков супа вы можете добавить еще говяжьего бульона, чтобы разбавить его консистенцию.

3,1

адаптировано из Расходы на пенни

Информация о Саре Козовски

Здравствуй! Добро пожаловать на мой блог! Я Сара. Я подрабатываю в детском саду, а в свободное время люблю готовить, фотографировать и бегать трусцой.