Рецепты блинов на молоке и кефире с фото пошаговой инструкцией

Любимые всеми и простые в приготовлении блины каждой хозяйкой готовятся по-своему. Некоторые отдают предпочтение способам, доставшимся по наследству. А кто-то вывел свой вариант путем экспериментов. Но случается, что даже у опытных хозяек не выходят вкусные и аппетитные блинчики и оладьи.

Румяные блинчики горячо любимы и взрослыми, и детьми. Существует множество рецептов блинов. Наверняка у каждой хозяюшки имеются свои секреты приготовления вкусных, ароматных блинчиков на молоке, кефире, кипятке. Но большинство придерживается традиционных рецептов, которыми пользовались наши бабушки, прабабушки.

Важные тонкости для успешных блинов

Начиная готовить по рецепту, в первую очередь нужно выбрать хорошую сковородку. Предпочтение лучше отдать чугунной, так как она равномерно прогревается, долго держит тепло. Получить идеальные блинчики на молоке и других продуктах помогут следующие рекомендации:

1. Муку в любом рецепте использовать только высшего сорта, и просеянную (лучше несколько раз). Качественный продукт должен быть белого цвета, мягким и сухим.
2. Яйца берут свежие, комнатной температуры. Прежде чем их добавить в тесто, рекомендуется взбить в отдельной мисочке. Если есть время, белки взбивают до пиков, желтки – растирают с сахаром.
3. Молоко и кефир следует выбирать с низкой жирностью. Если к ним добавить немного минералки, блинчики получатся ажурными, есть множество рецептов таких блинов.
4. Соль и сахар проверяют на наличие примесей, комочков. Испорченный продукт просто не растворится. Для получения румяных блинов на молоке количество сахара можно немного увеличить.
5. Чтобы блины не прилипали к сковороде, в тесто добавляют несколько ложек рафинированного или оливкового растительного масла.
6. По любому рецепту смазывать сковородку подсолнечным маслом можно и нужно. Излишки убирают бумажной салфеткой.
7. На прожарку каждой стороны уходит 15-20 секунд. Если раньше перевернуть, блин на молоке будет склизким, а поздно – пригорит.
8. Чтобы при переворачивании нежный блинчик не порвался, его поддевают тонкой лопаткой. Затем берут за край двумя руками, переворачивают.
9. Готовые блины не нужно хранить в холодильнике, так как станут сухими, невкусными. Их можно спокойно оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, прикрыв пищевой пленкой.
10. Если края выпечки получаются сухими и ломкими, что бывает, если в тесте есть молоко, расстраиваться не нужно. Их аккуратно складывают стопочкой на тарелку, затем смазывают сливочным маслом. Следующий горячий блин будет укрывать предыдущий, смягчая его.

При этом важно соблюдать последовательность рецепта. В одной миске смешивают сыпучие ингредиенты, в другой – жидкие. Их вливают тонкой струйкой в муку, аккуратно размешивая, но не наоборот. После того как тесто готово, его оставляют «отдыхать» на 10-15 минут. Такой подход к приготовлению указан во многих рецептах блинов на молоке и кефире.

Прежде чем приступить к готовке, сковородку хорошо прогревают. Если первый блин получился «комом» – скорее всего, из-за недостаточно прогретой сковороды. Жарить лучше на среднем огне. Если блины на молоке рвутся и не пропекаются, значит, в тесте не хватает муки. Правильно приготовленное по рецепту, оно должно напоминать жидкую сметану.

Что выбрать: блины на молоке или воде?

Ответ зависит от предпочтений и привязанностей. Одни любят рецепт блинов на кефире, придающем легкую кислинку блюду. А другие являются заядлыми сладкоежками. Но есть рекомендации, способные улучшить и сделать необычными даже блины на молоке, рецепт которых передавался поколениями:

• Перед непосредственным приготовлением муку просеивают.
• Для теста берут только свежие яйца.
• Желтки и белки взбиваются отдельно.
• Вначале вводят желток, а после белок.
• Сначала соединяют все жидкие компоненты и вливают их в муку.
• Сахар и соль перед введением в тесто необходимо растворить и процедить жидкость.
• Для теста используют 3 столовые ложки масла.
• В тесто блинов на сыворотке или кислом молоке необходимо добавлять соду, гашенную лимонной кислотой.
• Густую консистенцию разбавляют водой.
• Тесто взбивается до однообразного состояния.

Рецепты блинов в разных кухнях мира

Мало кто знает, что блины появились намного раньше хлеба. Варианты их приготовления существуют в кухнях практически всех народов мира, но принято есть их совершенно по-разному. Существуют даже определенные приметы и события, во время которых принято есть блины. Так, например, в России, а также в некоторых странах Европы их пекут на Масленицу – весенний праздник, сохранившийся еще с языческих времен. В России, кроме Масленицы, есть это блюдо принято на поминках, а много лет назад существовал обычай давать блины во время родов роженице.

«Она его подбрасывает» – так во Франции говорят о женщине, ловко играющей и управляющей мужчиной, как будто он блин на сковороде. Рецепт приготовления французских крепов (а именно так французы называют тонкие блины) подразумевает добавление каштановой, гречневой или пшеничной муки – ее выбор зависит от начинки (рыбной, мясной или сладкой – из ягод либо мороженого).

А вот рецепт американских блинов отличается от других, ведь в результате получается необычный десерт, чем-то похожий на наши оладьи. Такие американские толстые блины носят название «панкейки» и подаются с кленовым сиропом, политым сверху, или с арахисовой пастой.

Паннекокены – голландский вариант этого лакомства, популярный настолько, что они продаются в Амстердаме в каждом семейном ресторане. Для туристов устраивают настоящее представление – пекут и фаршируют паннекокены прямо на их глазах.

Еще один необычный национальный рецепт – это шведские рагмурки, очень похожие на украинские деруны или русские драники. Они подаются вместе с беконом и брусничным сиропом – такое необычное сочетание всегда удивляет туристов.

Из рисовой или чечевичной муки в Индии, Сингапуре и Малайзии готовят досы. Там они заменяют хлеб, а в рецепте часто есть начинка с пряностями.

Фаст-фуд, продающийся в Китае – конг ю бинг, блинчики из плотного теста с зеленым луком и солью. Их обычно едят, обмакнув в соевый соус, как и большинство других традиционных азиатских блюд.

Как видите, рецепты блинов сильно отличаются в зависимости от национальных традиций. Золотистые ажурные блинчики любой толщины, с начинкой, топпингом или просто поданные стопкой и промазанные нежным сливочным маслом – прекрасное лакомство для всей семьи! Ознакомьтесь с множеством рецептов блинов, представленном на нашем сайте, а затем поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

История происхождения рецепта блинов

Принято считать, что рецепт блинов является исконно русским, ведь эту гипотезу подтверждают многовековые традиции приготовления и употребления популярного лакомства в различных видах: с начинкой, с маслом, вареньем, медом, с припеком (ингредиенты зависят от рецепта). Но, например, известно, что египтяне еще в V веке до нашей эры пекли плоские кислые лепешки круглой формы, очень похожие на современные блины на кефире. Несложно предположить, что идея налить жидкое тесто на раскаленный камень, а потом употребить полученную лепешку в пищу возникла очень давно, но именно в России рецепт блинов приобрел большую популярность и широкое распространение, а процесс их приготовления, сервировки и поедания до сих пор сопровождается интересными традициями.

Приготовление блинов на Руси всегда было священным таинством. Рецепт первой опары хранили в тайне и передавали по наследству, на ней гадали, а замешивать тесто выходили к колодцу или на берег реки, размешивая тесто в определенном направлении (в зависимости от рецепта и лунного цикла) и произнося при этом особые заговоры. Даже великий русский писатель Антон Павлович Чехов высказывался по поводу приготовления этого блюда следующим образом: «Глядя на женщину, пекущую блины, можно подумать, что она вызывает духов или добывает из теста философский камень». Первый блин обычно выкладывали на подоконник, открывая окна – это делалось для того, чтобы проходящие мимо дома путники или нищие могли угоститься свежей выпечкой.

История происхождения названия

Историк В. Похлебкин утверждает, что название этих оладий происходит от одной из форм слова «молоть» – «млин». То есть дословно название «блин» означает изделие из муки, что в полной мере соответствует истине, ведь основным компонентом рецепта является мука.

Русские блинные традиции

С этим популярным блюдом связано огромное количество обрядов и традиций, многие из которых соблюдаются до сих пор. Так, ни для кого не секрет, что именно блинами принято поминать усопших. В прощальное воскресенье родственники умерших приходят на кладбища и оставляют на могилах это лакомство, а раньше первый блин отдавали нищим, чтобы они также помянули погибших.

Обычай печь эти лепешки на Масленицу – праздник весны – тоже соблюдается до сих пор, хоть и является языческим. Изначально это лакомство приносили в дар языческим идолам в качестве жертвенного хлеба, что, по мнению верующих, гарантировало приход теплой весны, а также урожайного лета и осени. Православная церковь была не в силах побороть эту традицию и пришла к решению узаконить праздник, введя Масличную неделю перед Великим Постом.

Теперь же хозяйки вспоминают о рецептах фирменных блинов своих бабушек только во время Масленицы, а другие, напротив, пекут эти тонкие лепешки на завтрак каждые выходные и к приходу гостей.

Рецепты блинов в зависимости от региона

В каждой области издавна зародились свои собственные обычаи печь блины – так сложилось исторически. Так, например, в Сибири чаще всего пекут тонкие полупрозрачные и ажурные оладьи с дырочками по рецепту на кефире, используют гречневую муку в Центральной России, а в Новгороде и в Санкт-Петербурге принято готовить это блюдо со снетками – мелкой промысловой озерной рыбой. В некоторых других регионах особое распространение получили так называемые блины с припеком – с начинкой, которая либо добавляется непосредственно в тесто, либо выкладывается тонким слоем между слоями теста во время выпекания на сковороде. В качестве припека используют мелко нарезанные продукты: грибы, яйца, лук, фарш, творог, картофель, яблоки – все зависит от рецепта блинов, фантазии хозяйки, а также от того, что сейчас находится в холодильнике.

Пошаговый рецепт блинов | MAKFA

Самый вкусный праздник — Масленица! Впереди целая неделя, чтобы наесться самых разных блинов: тонких и пышных, сладких и сытных, с начинками и без. А наш гид по рецептам поможет выбрать и приготовить лучшие блины в домашних условиях.

Как выбрать муку для блинов

Мука — это незаменимый компонент, от которого напрямую зависит какими получатся блины. Она может быть самой разной: классической пшеничной, полезной ржаной и даже, оригинальной гречневой.

Нельзя однозначно решить, какой вид муки лучше использовать. У каждой есть свои особенности, знание которых поможет сделать выбор.

Мука MAKFA высшего сорта идеально подходит для классических тонких блинчиков и оладий. Её воздушность позволит легко замесить однородное тесто на воде, молоке и кефире.

Мука MAKFA ЭКСТРА прекрасно подойдет для выпечки, в которой особенно важна пышность. Ее тонкий помол отвечает за нежный и равномерно пористый мякиш. Такие свойства важны в приготовлении дрожжевых блинов и оладий.

Мука MAKFA ржаная является одной из самых полезных и богатых по составу микроэлементов. С ней получаются более диетические блины, которые отличаются темным цветом и интересным насыщенным вкусом.

Готовая смесь для блинов и оладий «Классическая» изготовлена на основе муки MAKFA высшего сорта и содержит все необходимые ингредиенты, соль и сахар. Достаточно просто добавить воды или молока, перемешать и приступать к приготовлению блинов.

Готовая смесь для блинов и оладий «Гречневая» изготовлена на основе пшеничной муки второго сорта с добавлением гречневой муки. Мука второго сорта содержит элементы оболочки зерна, поэтому богата пищевыми волокнами и делает блинчики полезными. А гречневая мука добавляет приятный кремовый оттенок и изысканный аромат.

Понедельник — Кофейные панкейки для доброго утра

Отличный рецепт панкейков для тех, кто не представляет свое утро без кофе. Умеренно плотные, сытные панкейки с изысканным кофейным ароматом. Идеальный старт для самой вкусной масленичной недели.

Время приготовления ≈ 20 минут.

• Мука MAKFA пшеничная 250 г
• Молоко 250 г
• Яйцо крупное 1 шт.
• Кофе растворимый 1 ст.л.
• Масло сливочное 50 г
• Разрыхлитель 5 г
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокой миске тщательно смешать сухие ингредиенты: муку MAKFA, сахар, соль, разрыхлитель и растворимый кофе.
2. Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.
3. Получившееся тесто тщательно взбить венчиком до однородности и исчезновения комочков.
4. Печь на сухой антипригарной сковороде с двух сторон. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Вторник — Быстрые гречневые блины с лососем

Элементарный рецепт блинов, который идеально подойдет для сытного завтрака или изысканного ужина. Вкус и аромат гречневых блинов особенно хорошо раскрывается в сочетании с несладкой начинкой.

Время приготовления ≈ 40 минут.

• Готовая смесь MAKFA для блинов и оладий «Гречневая» 500 г
• Молоко 800 мл
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Лосось слабосоленый 100 г
• Сыр творожный 100 г

1. Соединить в глубокой миске смесь для блинов, теплое молоко и тщательно перемешать до однородной консистенции. Дать тесту настояться в течение 15 минут.
2. По истечение 15 минут добавить в тесто 2 ложки растительного масла, перемешать.
3. Печь на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Готовые блины смазать сливочным сыром и выложить лосось. Подавать со свежей зеленью.

Среда — Кружевные тонкие блинчики

Базовый рецепт тонких блинчиков на кипятке станет отличной основой для множества вкусных блюд. Такие блины можно фаршировать сладкой или сытной начинкой, украшать любым топпингом, фруктами и даже мороженым.  

Время приготовления ≈ 50 минут.

• Мука MAKFA высший сорт 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Вода очищенная 2 стакана
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокую миску просеять муку, соль и сахар по вкусу.
2. Добавить молоко комнатной температуры и перемешать тесто.
3. В отдельной миске взбить яйца до состояния легкой пены и влить в тесто. Тщательно перемешать венчиком до полного растворения комочков, добавить растопленное сливочное масло.
4. Вскипятить воду и тонкой струйкой добавлять кипяток в тесто, непрерывно помешивая венчиком. Перемешать и оставить на 30 минут.
5. Печь на смазанной растительным маслом сковороде. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Четверг — Сырные блины с зеленью

Необычный рецепт сырных блинов на Масленицу, который позволит получить сытное блюдо за считанные минуты. Сочетание сыра и свежей зелени понравится даже тем, кто обычно не особо любит блины.

Время приготовления ≈ 20 минут.

• Мука MAKFA высший сорт 1 стакан
• Молоко 500 мл
• Яйца 2 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Разрыхлитесь 1 ч.л.
• Масло растительное 30 мл
• Свежий укроп 1 пучок
• Соль по вкусу

1. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порубить.
2. В глубокой миске взбить венчиком молоко и яйца.
3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Рассчитывая количество соли учтите, что сыр тоже соленый.
4. Всыпать тертый сыр, укроп и хорошо перемешать до однородности.
5. Влить растительное масло и еще раз перемешать.
6. Печь на раскаленной сковороде как обычные блины или оладьи. Подавать со сметаной или чесночным соусом.

Пятница — Полезные и диетические ржаные блины

Блины из ржаной муки имеют уникальный вкус и аромат, который отличается от традиционных блинов. Благодаря полезным свойствам ржаной муки такое угощение более полезное и менее калорийное.

Время приготовления ≈ 45 минут.

• Ржаная мука MAKFA 1 стакан с горкой
• Молоко 500 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сода ½ ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокую миску всыпать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль. Добавит гашеную соду и перемешать.
2. Влить половину молока и добавить одно яйцо, тщательно перемешать венчиком.
3. После добавить вторую половину молока и растительное масло.
4. Все перемешать до однородности и оставить тесто отдохнуть на 20-30 минут.
5. Выпекать на раскаленном масле с двух сторон. Подавать с любой начинкой на выбор.

Суббота — Бабушкины оладьи как в детстве

Рецепт пышных оладий, вкус которых каждому знаком с детства. Лучшее время для приготовления — это субботнее утро, когда домочадцы никуда не спешат и могут в полной мере насладиться завтраком.

Время приготовления ≈ 1 час.

• Мука MAKFA ЭКСТРА 500 г
• Молоко 600 мл
• Дрожжи свежие 25 г
• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Масло растительное 50 мл
• Сахар и соль по вкусу

1. Дрожжи развести в 4 столовых ложках теплого молока, перемешать до однородности.
2. В глубокую миску просеять муку MAKFA ЭКСТРА, добавить соль, сахар, влить дрожжи и частями теплое молоко.
3. Все тщательно перемешать, после чего накрыть миску пищевой пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут для подъема.
4. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, тщательно перемешать и оставить еще на 20 минут.
5. Печь на сковороде, смазанной растительным маслом на среднем огне. Подавать с любым вареньем или джемом.

Воскресенье — Нежнейший блинный торт с бананом

Легкий и нежный блинный торт станет праздничным завершением масленичной недели. Несмотря на простой рецепт готовое блюдо удивит своим ярким вкусом и шикарным внешним видом. 

Время приготовления ≈ 1 час 30 минут.

• Готовая смесь для блинов и оладий «Классическая» 500 г
• Молоко 850 мл
• Бананы спелые 4 шт.
• Сметана 350 г
• Масло растительное 2 ст.л.
• Сахарная пудра по вкусу
• Какао по вкусу

1. В глубокой миске смешать теплое молоко и смесь для блинов и оладий MAKFA, тщательно перемешать венчиком до растворения комочков.
2. Добавить растительное масло и напечь блины на хорошо разогретой сковороде.
3. Бананы нарезать тонкими кружочками. Сметану с сахарной пудрой взбить миксером, количество сахарной пудры регулировать в зависимости от сладости бананов.
4. На большое блюдо выложить первый блин, смазать сметанным кремом, сверху кружочки банана. Слои повторять, пока не закончатся блины.
5. Верхний слой смазать сметанным кремом и присыпать какао порошком.
6. Дать пропитаться в течение часа. Подавать на большом блюде.

Не забудьте заглянуть в раздел «Акции» на нашем сайте где собраны лучшие предложения магазинов в вашем городе.

Широкой и вкусной Масленицы!

Без сгущенки и икры! Рецепты экзотических блинов на Масленицу из разных уголков земли

Блины — традиционное русское блюдо, которое давно стало национальным символом. Рецепт знает каждая хозяйка и готовит их на свой манер. Однако, похожие национальные блюда есть во многих кухнях мира. В канун масленичной недели мы прошлись по нескольким кафе Западного округа Москвы, пообщались с шеф-поварами и готовы поделиться рецептами блинов из разных концов света. 

Начнем с Европы. Уголок Франции расположился недалеко от Филёрского парка. Здесь делают крепы сюзетт. Так в стране Моне и Дюма называют тонкие бездрожжевые блинчики. Они могут быть с соленой, острой и сладкой начинками. Частенько крепы поливают соусом, посыпают тертым сыром и отправляют в духовку. Отдельно к ним подают соусы, варенья, джемы, мороженое или кусочки фруктов. Повар ресторана французской кухни  “Дэтоль’’ на Западе Москвы рассказал, что технология схожа с классическим рецептом приготовления тонких блинов. Нужно:

1. Смешать муку, крахмал, соль и сахар.
2. Взбить яйца, добавить в сухую смесь и хорошо перемешать.  
3. Постепенно влить теплое молоко.
4. Тщательно вымешать тесто. Добавить растительное масло. Перемешать. Дать тесту настояться в течение 30 минут.  
5. Смазать сковороду маслом и выпекать блины.

Главное отличие крепов от славянских блинов — это специальная сковорода, на которой они готовятся — крепница. Как правило, она без ручек или это просто круглая жарящая поверхность. 

http://restoran.detolhotel.ru/product/krep-sjuzett-s-karamelnymi-jablokami/

 

Теперь перемещаемся в Китай. Здесь  готовят соленые блинчики с луком конг ю бинг. Это популярная уличная еда, которую едят с соевым соусом. На севере такие блинчики делают очень тонкими, жарят на почти на сухой сковородке, а на юге — они более жирные и толстые.  Как многие блюда китайской кухни, тесто для этих блинов заваривают крутым кипятком. Также важно, во время раскатывания поймать грань, чтобы блинчик получился тонким, но не рвался, когда его скрутят в улитку и повторно раскатают. 

Для того, чтобы пробовать конг ю бинг необязательно лететь в Китай, а достаточно прогуляться до продуктового магазина и испечь блинчики, по рецепту повара китайского ресторана, который находится на западе Москвы.

Итак, для приготовления понадобятся:

• 300 грамм муки
• 150 мл кипятка
• 100 мл чуть теплой воды
• 1/2 ч.л. соли
• 4 ст.л. масла
• 1 пучок зеленого лука, мелко порезать
• Растительное масло для жарки

Начнем:

1. В чашу  миксера всыпать муку и соль. Помешивая тонкой струей влить кипяток. Перемешать
2. Влить теплую воду и замесить тесто и оставить на 30 минут.
3. Затем разделить на 4 части тонко раскатать.
4. Смазать блин 1 ст.л. масла.
5. Посыпать 1/4 зеленого лука.
6. Скрутить тесто в тугой рулет, затем свернуть улиткой и раскатать.
7. Жарить на растительном масле, на среднем огне

 

Фото: https://kaktutest.by/2016/03/mirovaya-kollektsiya-blinov-i-blinchikov-15-vidov-so-vsego-sveta/

Остаемся в Азии, но теперь перемещаемся во Вьетнам. Нэм — рисовые блинчики, с начинкой из мясного фарша. Их главная особенность — размер. Они маленькие, на один укус. Подаются с традиционными соусами с насыщенным и ярким вкусом. 

Нэм есть в меню многих кафе вьетнамской кухни. Для вас рецепт блинчиков Тхит со свининой.

Для приготовления понадобятся:

• Свинина — 300 гр
•  Морковь, репчатый и зеленый лук.
• Фунчоза
• Подсолнечное масло 
• Рисовая бумага

Начнем: 

1.Свинину перекрутить в мясорубке вместе с луком.

2.В фарш добавляем нашинкованную морковь, мелко нарезанный зеленый лук, а также соль и перец. 

3.Замачиваем фунчозу в воде на 7 минут, затем нарезаем ножницами, добавляем в фарш.

4.Затем лист рисовой бумаги опускаем в теплую воду на 7 секунд, затем на циновке приступаем к скручиванию. 

5.Подобно голубцу сворачиваем блинчик и отправляем на раскаленную с маслом сковороду

6.Обжариваем со всех сторон. Важно, чтобы блинчики не соприкасались друг с другом.

Блинчики подаются с соевым соусом или томатным пюре, в которое добавили чеснок и имбирь.

 

Для любителей пряностей, следующий рецепт блинчиков из Индии. Там они называются доса. Это тонкие хрустящие лепешки  из рисовой или чечевичной муки — популярное блюдо в Южной Индии. Как рассказали в одном индийском кафе “Уттупура” на Мичуринском проспекте ЗАО Москвы, разновидностей досы очень много. Их готовят с маслом, специями, картофелем, луком или сыром. При этом, она делается без яиц, молока, сахара, а иногда и без муки. Доса может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром или хлебом к карри, жареной курице или далу. Для традиционного рецепта понадобиться:  

• Стакан рисовой муки
• Полстакана гороха или нута 
• Стакан воды
• По чайной ложки семян кумина, куркумы, горчицы

Теперь:

1. Нут и горох нужно замочить на ночь. Промыть, а затем измельчить в блендере.
2. Смешать с рисовой мукой и специями. Оставить на 40 минут в теплом месте. 
3. Спустя время на раскаленную сковороду вылить 3-4 ложки теста, сформировать блин и обжарить с двух сторон. 
4. Готовый блинчик свернуть в ролл.

Досы сбрызнуть лимонным соком, подавать с томатным соусом и зеленью.

Рецепт тонких блинов на башкирском молоке на Масленицу. Полезные хитрости | ВОПРОС-ОТВЕТ

Румяные блинчики – главный атрибут Масленицы. За праздничную неделю можно отведать все разнообразие рецептов от дрожжевых до тонких, от классических до национальных вариаций. Однако самыми любимыми, согласно поисковым запросам Яндекса, являются классические тонкие блинчики.

Коллаж: АиФ

Стопка ароматных блинов – не просто вкусный завтрак или угощение для большого семейного застолья. Это универсальное блюдо, незатейливое в приготовление, которое, благодаря разнообразию сладких и соленых начинок, всегда необычное, яркое, вкусное.

Ингредиенты классического рецепта тонких блинчиков:

• Молоко — 1 литр 
   
• Яйцо — 2 штуки
   
• Мука — 2 стакана
   
• Соль и сахар по вкусу

Мы для нашего рецепта взяли пакет «Бирского молока», которое отличается высоким качеством, имеет приятный вкус и, самое главное, — полностью натуральное.

Чтобы блины получились не комом, следует запомнить несколько несложных правил:

• Все ингредиенты нужно подготовить заранее, чтобы они были комнатной температуры и гармонично смешались.
   
• Важно соблюдать нужные пропорции. Не должно быть слишком много яиц, это сделает блины плотными и резиновыми. Если слишком мало муки, то блины будут плохо переворачиваться и рваться, а если слишком много сахара — гореть.
   
• Для перемешивания лучше использовать венчик или вилку. Миксер делает тесто резиновым. Им можно отдельно взбить яйца.
   
• Приготовленному тесту нужно дать постоять несколько минут. Мука выделит свою клейковину, тесто будет более однородным. И тогда точно блины не будут комом.
   
• Для пышности в тесто можно добавить гашеную лимонной кислотой или уксусом соду.
   
• Сковородку нужно хорошо прогреть и смазать маслом. Растопленное сливочное масло или растительное масло нужно добавить и в тесто, так блины не будут пригорать.

Способ приготовления. Нужно зачерпнуть тесто половником и вылить его в центр сковороды, поворачивая сковороду под наклоном по кругу, чтобы равномерно распределить тесто по поверхности. Когда края блина подрумянятся, аккуратно подцепить блин лопаткой и перевернуть.

Готовые блинчики получатся нежными и не потеряют свой вкус до следующего приема пищи (если не удалось съесть все сразу), если их смазать сливочным маслом. Например, можно использовать «Бирское масло» с массовой долей жирности 72,5% — оптимальное по качеству и цене.

Более толстые кружевные блинчики или оладушки можно сделать на другой продукции Бирского комбината молочных продуктов: кефире или ряженке. Панкейки, более традиционные для европейского стола – из йогурта. Готовые блины на столе всегда можно дополнить добавками в виде сметаны и рассыпчатого творога. 

Смотрите также:

Блины с разными начинками

Вот и закончилась широкая Масленица! Сегодня Прощённое Воскресенье — последний день перед началом Великого Поста. И я хочу предложить Вашему вниманию рецепты блинов, которые мы будем делать с разными начинками:  сладкими и не сладкими. Всё зависит от Вашего пристрастия и желания. Ведь сегодня нужно кушать блины, как говориться, «от пуза», а с завтрашнего дня начинать соблюдать пост. Но опять же — это желание и дело каждого. И так, приступим:

Потребуется: 

Для блинов бездрожжевых на молоке (такие блинчики всегда делает моя мама)

Из указанного объёма ингредиентов получается примерно 30 тонких блинчиков, при выпечке на сковороде диаметром 18 см.

• Молоко — 1 л. 
• Яйцо — 1-2 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло растительное — 5-6 ст.л.
• Мука — 15-20 ст.л. (мы делаем консистенцию теста жидкой, чтобы блинчики получались при выпечке тонкие)

Для блинов дрожжевых на молоке:

Из этого объёма ингредиентов также получается примерно 25-30 блинчиков.

• Молоко — 1 л.
• Яйца — 1-2 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Масло сливочное — 1-2 ст.л.
• Дрожжи быстрорастворимые — 10 гр. (1 уп.)
• Мука — примерно 15-20 ст.л. (нам нужно получить консистенцию теста жидкую, чтобы выпекать тонкие блинчики. Но Вы можете делать по желанию, как нравится Вашей семье)

А вообще, блины Вы можете испечь абсолютно любые: толстые, тонкие, маленького или большого диаметра и начинить их своими любимыми начинками или просто подать их с растопленным сливочным маслом и сахаром.

Для блинной начинки:

• Мясной фарш жареный с луком — 600 гр.
• Отварной рис с яйцом и зелёным луком — 500-600 гр.
• Икра красная — 200 гр. + масло сливочное — 100 гр.
• Рыба красная слабосолёная (у меня сёмга) — 300 гр.
• Сыр творожный с зеленью — 2 уп. (300 гр.)
• Творог сладкий с изюмом и курагой  (300 гр.) + тёртый шоколад (50 гр.) + кокосовая стружка (10 гр.) + сметана и сахар для подачи.

Как приготовить вкусные домашние блинчики с разными начинками:

Сегодня мы напекли блинов по двум рецептам, приведённым выше. Для начала  нам нужно подготовить блинное тесто (у нас его два вида) и выпечь блинчики.В разных мисках заводим блинное тесто из указанных ингредиентов. Это тесто дрожжевое.На это фото тесто для блинов на дрожжах.

Начинаю я с выпечки блинов бездрожжевых. Второе дрожжевое тесто как раз будет полностью готово к выпеканию после приготовления первых блинов.У нас получается две красивые стопочки блинов: бездрожжевые — тонкие и ровные с небольшими мелкими дырочками. А вторые, которые мы пекли из блинного теста на дрожжах — с более выраженными большими дырочками — ну очень красивые.

Теперь нам нужно подготовить все начинки для фарширования блинов.

Начинка мясная:

Мясной фарш у меня был подготовлен заранее (если у вас нет, то нужно просто пропустить мясо через мясорубку с добавлением репчатого лука и чеснока. Добавить соль и молотый перец по вкусу и тщательно его вымешать).

Далее мы обжариваем фарш на растительном масле до полной готовности с добавлением большого количества измельчённого репчатого лука. Пробуем мясную начинку на соль и перец, если необходимо, приправляем специями.

Начинка из риса, яйца и зелёного лука:

Предварительно отвариваем необходимое количество риса, сегодня я использовала смесь бурого и дикого риса. Отвариваем яйца. Затем всё соединяем, добавляем измельчённый зелёный лук, солим и перчим по вкусу.

Начинка творожная:

Мы используем творожную массу с изюмом и курагой. Туда же натираем на крупной или мелкой тёрке кусочек шоколада, добавляем кокосовую стружку и всё хорошо перемешиваем.

Для начинки из икры и красной рыбы: нам ничего не нужно подготавливать, просто нарезаем рыбу на нужные ломтики.

Приступаем к фаршированию блинов.Сначала я делаю блины с мясной начинкой.Затем приступаю к приготовлению блинов рисовой начинкой (их я после заворачивания вместе с мясными блинами всегда обжариваю на сковороде до румяной корочки). Далее  идут сладкие блины с творогом. И в последнюю очередь — самые простые в приготовление блины — с начинками из красной рыбы с творожным сыром, а также блины с красной икрой.Блины с творожным сыром и красной рыбой сегодня я подавала так: отдельно намазала на блин по всей поверхности сыр, свернула блины плотной трубочкой и разрезала наискосок, а рыбу отдельно нарезала ломтиками и подала на тарелочке. Каждый брал себе то количество рыбы, которое требовалось.Блинчики с красной икрой я делаю так: на блинчик намазываю размягчённое сливочное масло, можно с одного края, затем выкладываю по вкусу икорки, распределяю её по всей поверхности блина, затем также сворачиваю плотной трубочкой, разрезаю наискосок и укладываю на тарелочку.

Ну вот и всё — блины готовы! Угощайтесь мои дорогие — мне очень приятно предложить Вам блинчики домашние с разными начинками.Думаю, сегодня на праздничном столе у нас были блины на любой вкус. Удивляйте и радуйте чаще своих домашних Русскими блинами.

Приятного аппетита и всегда вкусной и красивой домашней выпечки желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепт блинов к Масленице и на каждый день

Рецепт блинов к Масленице и на каждый день

Тонкие блины на кефире, пышные оладьи со сгущенкой ― вкусы детства, идеально подходящие для завтраков. Круглый румяный блин является ассоциацией с солнцем и традицией на масленичных гуляньях. Рецептов блинов бесчисленное множество: 

пышные, тонкие, ажурные;

диетические;

национальные рецепты разных стран мира;

блины на молоке, кефире, сыворотке.

Каждый дополняет их по своему вкусу. Хотите сытно поесть ― заверните в блины на молоке начинку из мяса с луком. Думаете, что приготовить детям на завтрак, чтобы он был вкусным, питательным и аппетитным ― идеальный вариант блины на кефире с творожной начинкой. А, чтобы вернуться в детство приготовьте пышные оладья по рецепту, как в школе ― со сгущенкой или яблочным повидлом. В любом блюде главными остаются: свежие продукты и ваше хорошее настроение при приготовлении.

Готовьте блины по своим семейным рецептам, экспериментируйте со вкусам, открывайте новые блюда вместе с продуктами из интернет-магазина “Spar”. Здесь вы найдете всё необходимое для рецепта блинов:

молочные, кисломолочные продукты и яйца;

масло для жарки и подачи: сливочное, кокосовое,подсолнечное;

сладкие добавки: джемы, варенья, топпинги, сгущенное молоко, сиропы;

начинки:творог, ветчина, фрукты и ягоды;

мука : пшеничная, высшего сорта, кукурузная, овсяная и др;

бакалея: сахар, сахарная пудра, какао, сода и др.;

готовые блинные смеси ― блинная мука.

Покупка продуктов ― первый этап при приготовлении блинов и оладий. Вторым этапом является замес теста.

Тесто для блинов и оладий

При приготовлении теста основа может быть любой: 

молоко ― растительное, коровье, козье;

кефир любой жирности;

скисшие молочные продукты;

детская молочная смесь;

вода: холодная или кипяток.

От основы будет зависеть: вкус блюда, цвет, плотность, текстура и толщина. 

Существует несколько общих правил приготовления блинов:

никаких комочков ― тесто должно быть хорошо перемешано;

для не диетических блинов ― добавьте в тесто растительное масло для того, чтобы блин точно перевернулся;

перед приготовлением первого блина ― хорошо прокалите сковородку;

если блины рвутся, то просто добавьте немного муки и наоборот ― если тесто очень густое, то добавьте жидкости.

 Предлагаем вам попробовать рецепты блинов на: коровьем молоке, кефире и на кипятке, рецепт оладий на кефире.

Рецепт тонких блинов на молоке

При замешивании теста обратите внимание на то, что оно должно быть густым, как сметана или жирные сливки.

На 500 мл молока возьмите:

Яйца― 3 шт.

Пшеничная мука ― 1,5 ст.

Сахар ― 0,5 ст.л.

Растительное масло ― 2 ст.л в тесто.

Растительное масло для жарки.

Разбейте яйца в миску и слегка взбейте. Добавьте молоко, соль, сахар и хорошо перемешайте. В тесто просейте муку и взбейте до однородности. Добавьте масло, перемешайте и жарьте на раскаленной сковороде.

Рецепт блинов с дырочками на кефире

Самый главный секрет рецепта блинов на кефире― добавления в тесто соды или разрыхлителя. Важно, такое тесто нельзя оставлять в холодильнике для приготовления блинов на утро ― блины с дырочками по этом рецепту необходимо выпекать сразу.

На 250 мл кефира вам понадобится:

Мука пшеничная ― 200 гр.

Яйца ― 3 шт.

Кипяток ―250 гр.

Сахар ― 1 ст.л.

Сода и соль ― ⅓ ч.л.

Растительное масло ― 2 ст.л в тесто.

Растительное масло для жарки.

Готовим.

Яйца смешайте с солью, сахаром и хорошо взбейте до пены. Добавьте кефир и перемешайте. Не прекращая взбивать, тонкой струей влейте кипяток в тесто. Далее, в тесто просейте муку и размешайте до однородности.  Добавьте соду и растительное масло. Готово.

Выпекайте на хорошо разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла.  Блины на кипятке, рецепт которых здесь представлен, порадуют своей ажурностью, румяностью и вкусом. 

Оладьи: рецепт на кефире

Эти оладушки получаются пышными если соблюдать один главный секрет: в отличие от рецепта блинов, здесь, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому, приготовьте всё необходимое, достаньте продукты из холодильника ― минимум за 1,5 до начала замешивания теста.

На 500 мл. кефира от 3,2% жирности :

Мука ― 350 гр.

Яйцо  ― 1шт.

Сахар ― 2 ст.л.

Сода ― 0.5 ч.л.

Соль ― 1 ч.л.

Растительное масло для жарки  

В отдельную миску смешайте: просеянную муку, соль и соду. В другой миске ― взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Продолжайте взбивать, и тонкой струей влейте кефир. Соедините яичную смесь с мучной и тщательно перемешайте. Оставьте в тепле на полчаса. Готово, больше тесто не мешайте.

Сильно раскалите сковороду, смажьте маслом. Выкладывайте ложкой тесто. Выпекать на среднем огне, при желании можно накрыть крышкой. Важно, не оставляйте ложку в тесте иначе оладьи упадут при жарке. Попробуйте этот рецепт ― оладья получаются пышными и румяными.

Едим блины и худеем

Блины и здоровое питание ― как быть тем, кто любит блины, но следит за фигурой? Приготовьте блины на капле масла, используйте молоко с низким содержанием жира, белый сахар замените на дынный, а муку ― кукурузным крахмалом. Но главное, знать меру даже с диетическими блинами.

Рецепт тонких блинов для тех, кто на диете

На 4 порции блинов возьмите:

Молоко 0% жирности ― 8 ст.л.

Пастообразный творог 0% жирности  ― 4 ст.л.

Яйца  ― 4 шт.

Разрыхлитель ― 1 ч.л.

Кукурузный крахмал  ― 4 ст.л.

Кипяток ― 2 ст.л

Сахарозаменитель по вкусу.

Ванилин по вкусу.

Взбейте яйца до пены. Далее, добавьте к ним: молоко, творог, сахзам, ванилин, разрыхлитель и крахмал. Перемешайте до однородности. Продолжая мешать влейте кипяток тонкой струей. Тесто должно получиться жидким.  Раскалите сковороду, смажьте ее несколькими каплями масла. Жарьте блины на среднем огне.
Рецепт блинов прост в исполнении и порадует вкусом тех, кто следит за фигурой.

Французские крепы 

А вы знали, что исконно русские блины пекутся толстыми и на дрожжах? Тонкие блины пришли к нам из Франции, и прочно вошли в нашу жизнь. Попробуйте классический рецепт блинов из страны с вкусными винами и изысканной кухней.

Рецепт тонких блинов на сливках

На 500 мл сливок 10-20% жирности возьмите:

Яйца  ― 2 шт.

Мука пшеничная ― 120 гр.

Сливочное масло в тесто ― 20 гр.

Сахарная пудра ― 50 гр.

Соль ― щепотка.

Сливочное масло для жарки.

Рецепт блинов по-французски дополняется апельсиново-карамельным соусом.

Сливочное масло ― 30 гр.

Сахар ― 50 гр.

Апельсины― 2 шт.

Коньяк ― 50 гр.

Крахмал ― 5 гр.

Соедините: муку, сливки, соль, сахарную пудру и яйца. Сливочное масло растопите и добавьте к смеси. Тщательно все размешайте. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и можно жарить блины.

Для соуса: натрите цедру с 1 апельсина и отожмите сок. Возьмите сковороду, разогрейте ее и высыпьте сахар. Дождитесь карамели, добавьте к ней масло и цедру. Смешайте сок апельсина, коньяк крахмал и влейте к карамели. Варить соус до густоты. 

Французские крепы с апельсиновым соусом готовы. 

Приятного аппетита.

Начинки и топпинг к блинам и оладьям

Сладкий творог и мясной фарш ― самые популярные начинки для блинов. Среди топпинга лидируют: джемы, сметана и сгущенка. Такое дополнение делает привычные блины и оладьи сытным блюдом или десертом. Предлагаем вам попробовать оригинальные начинки и добавки, с которыми рецепты блинов и оладий удивят своими вкусами.

6 Начинок для блинов

      Сладкие.                                                                                                                     

1. Арахисовая паста с медом.

Приготовьте пасту ― 2 стакана жареного соленого арахиса взбейте блендером. Добавьте мед ― 2 столовые ложки и растительное масло ― 1 чайную ложку. Переложите пасту в стеклянную банку и храните в холодильнике.

           2. Сливочно-банановая.

3 банана разомните вилкой. 70 грамм масла ― размягчить. Взбейте масло и бананы с миксером. Добавьте сахар по вкусу и сок лимона.

           3.Черника со сгущенкой.

Идеальное сочетание свежая черника и сгущенка. Просто смешайте и заверните в блинчик. Если для свежей черники не сезон, то возьмите замороженную, немного разморозьте и добавьте сгущенку. 

           Сытные.

          1.Тыква и брынза.

200 грамм тыквы обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте бульона или воды ― 50 мл. и тушите тыкву 10-15 минут. Когда тыква готова ― слейте жидкость и добавьте нарезанный мягкий сыр ― 50 гр. и зелень. Все смешайте и заверните в блинчик.

         2. Авокадо с копченым беконом.

1 авокадо нарежьте мелкими кубиками. 2 дольки чеснока пропустите через пресс. Пучок укропа нарежьте. 150 грамм бекона обжарьте на сухой сковороде, остудите. Смешайте бекон с чесноком, с укропом, солью и авокадо. Добавьте 1 ст.ложку сметаны и перемешайте начинку. 

          3. Слабосоленая рыба с грибами.

100 грамм шампиньонов промойте, нарежьте слайсами. Репчатый лук ― 1 шт. нарежьте полукольцами. Обжарьте на сливочном вместе лук и грибы до готовности.  150 грамм слабосоленого лосося или форели нарежьте кубиками. Смешайте грибы с луком и лосось.

4 соуса к блинам и оладьям

   Сладкие

Шоколадный соус.

Растопите сливочное масло ― 50 грамм. 100 грамм темного шоколада растопите на водяной бане или в микроволновой печи ― постоянно помешивая. Влейте масло к шоколаду тонкой струей продолжая мешать. Добавьте 1,5 столовых ложки сахарной пудры и перемешайте.

Заварной крем.

В ковшике с толстым дном 1 яйцо перетрите с 3 ст. ложками сахара, добавьте ванилин на кончике ножа. Добавьте в смесь 2 ч. ложки муки и смешиваем. 1 стакан молока вскипятить и убрать с плиты. Тонкой струей введите молоко в яичную смесь постоянно мешая.  Поставьте ковшик на маленький огонь. Варите до загустения постоянно помешивая.

Топпинг к сытным блинам.

Греческий соус цацики.

2 свежих огурца очистите от кожуры и натрите на средней терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте 370 мл несладкого йогурта  или сметаны, посолите. 3 зубчика чеснока отожмите через пресс и добавьте к соусу. Пучок любимой зелени мелко нарежьте, отожмите 1 столовую ложку лимонного сока. Все тщательно смешать.

 Соус песто с творожным сыром.

Смешайте в блендере: 100 грамм зелени: листья базилика, шпината и петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 чайную ложку соли, натертый на мелкой терке твердый сыр ― 30 грамм, лимонный сок ― 2 ст.ложки, грецкие орехи ― 30 грамм, оливковое масло ― 2-3 ст.ложки. Взбивайте на низкой скорости. Добавьте к соусу творожный сыр ― 200 грамм и перемешайте.

Готово. Такой соус идеально подойдет к блинам с рыбной начинкой.

Приготовление блинов и оладий ― процесс длительный. Если вы хотите сэкономить свое время, порадовать себя и близких блинчиками, то воспользуйтесь готовыми решениями от интернет-магазина “Spar”. Здесь вас ждут блины по рецептам Spar:

с курицей, 

с творогом, 

с картофелем и грибами, 

с мясом, 

с ветчиной и сыром. 

А также вкусные соусы ― молочные топпинги, джемы, варенье, сиропы, фруктовые пюре. Если вы выбрали рецепт и будете готовить: блины на молоке, кефире, молоке или на кипятке, то воспользуйтесь доставкой продуктов из интернет-магазин “Spar”. Оформить заказ на продукты, и готовые блюда можно по телефону 8-800-770-78-02 или на сайте магазина.

Главное блюдо недели: рецепты вкусных блинов из разных стран

https://ria.ru/20210308/bliny-1600059835.html

Главное блюдо недели: рецепты вкусных блинов из разных стран

Главное блюдо недели: рецепты вкусных блинов из разных стран — РИА Новости, 08.03.2021

Главное блюдо недели: рецепты вкусных блинов из разных стран

В ближайшие дни блины в России станут самым популярным блюдом: с 8 по 14 марта — масленичная неделя. Начинка — мед, варенье, творог, икра, фарш, сыр, грибы. Да… РИА Новости, 08.03.2021

2021-03-08T08:00

2021-03-08T08:00

2021-03-08T12:31

еда — туризм

празднование масленицы

россия

сингапур

швеция

франция

йемен

сомали

малайзия

сирия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/99663/45/996634539_0:108:2001:1233_1920x0_80_0_0_3b72b99daa99706f2f2307cc3cf9a130.jpg

МОСКВА, 8 мар — РИА Новости, Мария Селиванова. В ближайшие дни блины в России станут самым популярным блюдом: с 8 по 14 марта — масленичная неделя. Начинка — мед, варенье, творог, икра, фарш, сыр, грибы. Да и сами румяные символы солнца каждый день можно печь по новому рецепту. Как их готовят хозяйки в разных странах — в фотоленте РИА Новости.

россия

сингапур

швеция

франция

йемен

сомали

малайзия

сирия

нидерланды

эритрея

индия

сша

египет

эфиопия

ливан

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/99663/45/996634539_107:0:1892:1339_1920x0_80_0_0_c02f4f7cb408a9ffb8c7927eed4aad2e.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

еда — туризм, празднование масленицы, россия, сингапур, швеция, франция, йемен, сомали, малайзия, сирия, нидерланды, эритрея, индия, сша, египет, эфиопия, ливан, фото, что приготовить, простые рецепты, туризм, фото — туризм, еда, блины

Рецепт оладий по старинке (Легкие пушистые домашние блины)

Этот рецепт оладий по старинке делает вкусный завтрак полностью с нуля. Это домашнее тесто для блинов, требующее нескольких продуктов для кладовой и холодильника, превращается в лучшие пушистые блины! Получается 14, но этот рецепт легко можно удвоить.

Ищете что-нибудь к этому рецепту блинов? Не пропустите домашний картофель фри с обжаренным маслом с шалфеем и смешанные мимозы!

Если вы приехали и остановились у меня дома на выходных, гарантирую, что утром мы приготовим блины.

Не только наши дети ожидают этого старомодного рецепта блинов, но и это давняя традиция, которая восходит к первым дням нашего брака.

Нет ничего вкуснее домашних пушистых оладий, и этот рецепт — ЛУЧШИЙ.

Почему мне нравится этот рецепт:

Эти легкие домашние блины получаются невероятно воздушными и легкими. Они слегка сладкие и прекрасно сочетаются с кленовым сиропом и свежими фруктами.

Домашнее тесто для блинов невероятно просто приготовить.Если вы храните дома принадлежности для выпечки, возможно, у вас уже есть ингредиенты для их приготовления!

Они не только восхитительны, но и их весело готовить всей семьей. Обе наши дочери участвуют в измерениях, взбивании и перемешивании. И мы не можем забыть и о вкусовых испытаниях. 😉

Другие рецепты блинов, которые могут вам понравиться: Блинчики из сладкого картофеля | Блинчики с черникой и колбасой на завтрак | Блины с арахисовым маслом и малиновым сиропом | Двойные шоколадные блины | Блины с клубникой и темным шоколадом

Вам нужно вдохновение для завтрака, но не знаете, с чего начать? Зайдите в мой Указатель рецептов завтраков и бранчей.

The Speckled Palate участвует в партнерских программах. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок. Пожалуйста, обратитесь к моей странице раскрытия информации для получения дополнительной информации об этих партнерских программах.

В дополнение к этим инструментам вам понадобится несколько ингредиентов, чтобы сделать простые домашние оладьи с нуля:

• Мука универсальная — у нас дома всегда есть небеленая, но и обычная мука тоже отлично работает!
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Кошерная соль — Я использовал среднезернистую соль.Если у вас есть только более мелкая соль, подумайте о том, чтобы использовать немного меньше, чтобы тесто не стало слишком соленым.
• Молоко — на протяжении многих лет мы использовали этот рецепт для всех видов молока. Обычно мы готовим их из цельного молока, потому что оно всегда у нас под рукой. Однако этот рецепт работает с любым коровьим молоком (от цельного до обезжиренного), а также с миндальным, кешью и кокосовым молоком.
• Яйца
• Экстракт ванили
• Масло без запаха — здесь идеально подойдет растительное масло авокадо или масло канолы! Вы также можете использовать несоленое масло, если это ваш джем.
• Кленовый сироп (или, возможно, клубничный сироп или домашний персиковый компот), взбитые сливки, свежие фрукты, шоколадные чипсы и / или ваши любимые начинки

Как приготовить блины с нуля?

Сначала мы сделаем домашнее тесто для блинов.

В большой миске отмерьте сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте их вместе.

В небольшой миске смешайте молоко, яйца, ванильный экстракт и масло.(Это ваши влажные ингредиенты.) Взбейте их вместе или перемешайте вилкой, пока все не смешается.

Почему? Потому что, если вы плохо перемешаете влажные ингредиенты, в ваших блинах будут ленты из яичного белка. Это не круто, даже если это съедобно.

Когда влажные ингредиенты хорошо смешаны, вылейте их прямо в мучную смесь. Используйте резиновую лопатку, чтобы аккуратно перемешать их вместе, пока они не смешаются. Если вы перемешаете тесто слишком сильно, блины станут более жесткими, поэтому просто перемешивайте, пока мука не смешается. .Ничего страшного, если у этого теста будут небольшие комочки.

Дать домашнему тесту для блинов постоять 5-10 минут. Пока он отдыхает, нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда он горячий, смажьте его растопленным сливочным маслом, маслом без запаха или антипригарным кулинарным спреем.

Используйте ложку для печенья или мерную ложку, чтобы перелить тесто на предварительно разогретую сковороду. Мне нравится использовать ложку на 2 столовых ложки, чтобы превратить нашу в серебряный доллар, но вы, очевидно, можете сделать и более крупные.

Когда на поверхности образовалось несколько пузырьков, переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета.(НЕ нажимайте на них после того, как перевернете их! Это сдувает воздух!)

Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

Сделайте стопку и подавайте с любимыми начинками!

Простые развлекательные советы Эрин

Раньше я думал, что блины будет сложно приготовить для бранча дома, но на самом деле это не так! Просто требуется немного терпения, планирования и работы наперед, чтобы сделать все до прибытия гостей.

Вот несколько советов и приемов, которые помогут превратить этот классический рецепт в центральное блюдо для позднего завтрака:

• В зависимости от количества людей, которых вы обслуживаете, вы можете удвоить этот рецепт .Вы также можете половину, если не кормите толпу.
• Сделайте лепешки до прихода гостей и держите их в духовке. Мы кладем наши на противни * (партнерская ссылка) и держим их в тепле в духовке с температурой 200 ° F.
• Превратите свой стол в блинный бар ! Предлагайте различные начинки, например, настоящий кленовый сироп, взбитые сливки с сахаром, ягоды или персиковый компот. (Вы даже можете сделать из них блинную доску, если чувствуете себя творчески!)

Часто задаваемые вопросы

В чем секрет приготовления пышных блинов?

Секрет в том, чтобы смешивать влажные и сухие ингредиенты по отдельности, чтобы не перемешивать тесто после того, как они смешаны.Также убедитесь, что разрыхлитель и пищевая сода свежие.

Как сделать хрустящие блины с нуля?

Сковорода должна быть теплой и смазанной. Мы любим смазывать нашу сковородку топленым маслом между раундами теста. Вы также можете использовать масло без добавок вместо сливочного. Это предотвращает прилипание и придает блинам хрустящую корочку.

Почему мои блины плоские и эластичные?

Если они плоские и эластичные, возможно, вы слишком перемешали тесто.Чем больше вы смешиваете ингредиенты, тем больше образуется глютен, который изменяет текстуру.

Тесто для блинов должно быть густым или жидким?

Это жидкое тесто — нечто среднее между супер густым и жидким. Главное — просто помешивать, пока вся мука не смешается, поэтому блины будут красивыми, легкими и воздушными. Это нормально, если в тесте есть небольшие комочки.

Советы и рекомендации по приготовлению лучших оладийных блинов

• Не перемешивайте тесто слишком сильно! Это означает, что вы хотите перемешать тесто, пока оно не смешается.Комки в порядке. Если взбить / перемешать, пока он не станет полностью однородным, оладьи станут жесткими и не такими пушистыми.
• Когда ты умеешь переворачивать? Когда начинают образовываться большие «старые» пузыри. Перед переворачиванием приподнимите край лопаткой, чтобы убедиться, что блин золотисто-коричневый. Как только вы перевернете блин, вы больше не перевернете его.
• После того, как вы перевернули блины, не давите на них ! Это сдувает их. Очевидно, мы хотим, чтобы они были пухлыми и были максимально легкими и воздушными.
• Остатки блинов? Заморозь их! Застелите противень вощеной бумагой и положите в морозильную камеру на 4-6 часов. Когда блины полностью застынут, переложите их в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, тостере или духовке до тепла.

Выход: 14 блинов.

Старомодные блины

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот рецепт оладий по старинке делает вкусный завтрак полностью новым.Это домашнее тесто для блинов, требующее нескольких продуктов для кладовой и холодильника, превращается в лучшие пушистые блины!

Состав

• 1 ½ стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 1 ½ стакана молока
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки масла без запаха (подойдет масло авокадо, растительное или рапсовое)

Начинки

• Настоящий кленовый сироп
• Взбитые сливки с сахаром
• Свежие фрукты
• Шоколадные чипсы
• Брызги

Инструкции

1. В большой миске отмерьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Взбейте до однородности.
2. В небольшой миске взбейте молоко, яйца, ванильный экстракт и масло. Взбейте вилкой до однородного состояния — вы хотите, чтобы яйцо смешалось. Почему? Мы не хотим, чтобы в наших блинах были случайные яичные белки.
3. Вылейте влажные ингредиенты в сухие, перемешивая, пока они не смешаются. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как это повлияет на текстуру блинов.
4. Отложите тесто и дайте ему постоять 5-10 минут.
5. Пока тесто остается, нагрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Слегка смажьте сковороду сливочным маслом или кулинарным спреем.
6. Выложите оладьи на разогретую сковороду, когда они будут готовы. Мне нравится использовать мерную ложку для печенья, чтобы разделить свои блины на 2 столовых ложки серебряного доллара, но вы можете использовать мерную ложку большего размера, если хотите более крупные блины.
7. Когда на поверхности образовалось несколько пузырьков, переверните блины и готовьте. Повторяйте, пока все тесто не превратится в блины.
8. Сделайте стопку блинов и подавайте с теплым кленовым сиропом, размягченным маслом и вашими любимыми фруктами.

Банкноты

По этому рецепту получается 14 (2 столовые ложки) блинов. Вы можете приготовить блины большего или меньшего размера, но количество блинов будет меняться в зависимости от размера.

Вы можете легко половину или удвоить этот рецепт!

Если тесто не растекается сразу после того, как вы отмерили
на сковороде, рассмотрите возможность намазывания его смещенным шпателем или ножом для масла
немедленно.Почему? Чем тоньше тесто, тем меньше шансов, что у вас сырое внутреннее и обгоревшее внешнее покрытие.

Советы и уловки для лучших оладийских блинов

• Не перемешивайте тесто слишком сильно! Это означает, что вы хотите перемешать тесто, пока оно не смешается. Комки в порядке. Если взбить / перемешать, пока он не станет полностью однородным, блины не станут такими пушистыми.
• Когда ты умеешь переворачивать? Когда в кляре начинают образовываться большие пузыри.Перед фиксацией немного приподнимите край с помощью шпателя, чтобы подтвердить цвет с другой стороны … потому что, когда вы перевернете их, вы не перевернете их снова. (Ага. Нам нужно только один раз перевернуть наши блины.)
• После того, как вы перевернули блины, не нажимайте на них ! Это сдувает их. Очевидно, мы хотим, чтобы они были пухлыми и были максимально легкими и воздушными.
• Остатки блинов? Заморозь их! Застелите противень вощеной бумагой и положите в морозильную камеру на 4-6 часов.Когда блины полностью застынут, переложите их в пакет для заморозки. Разогрейте в тостере, тостере или духовке до тепла.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

14 блинов

Размер порции:

1 (2T) блин
Количество на порцию: Калории: 126 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 29 мг Натрий: 215 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 3 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Рецепт пушистых блинов с 9 начинками и идеями для смешивания

Делиться!

Ненавижу, когда мои блины разваливаются как… ну, знаешь! Я люблю пушистые блины, которые не рассыпаются, даже если вы их не кладете на стол. Этот рецепт пушистых блинов остается легким и полным от первого до последнего блина! Этот вкусный завтрак заставит всех быстро сесть за стол.

ЛУЧШИЙ рецепт пушистых блинов

Я люблю блины, потому что они такие универсальные! В зависимости от того, что вы смешиваете или добавляете в верх, вы можете сделать их сладкими или солеными на завтрак или ужин. Мы часто готовим этот рецепт пушистых блинов как «Завтрак на ужин». В сочетании с беконом, колбасой или яичницей это лучшее.

Эти воздушные блинчики так хороши сами по себе, даже без начинки и сиропа. Но по-прежнему весело доводить их до вкуса каждого члена вашей семьи.Приготовьте эти восхитительные блины на пасхальный завтрак, на ленивое утро выходного дня или сделайте большую партию, чтобы у вас было достаточно остатков на всю неделю (подробнее об этом позже в этом посте). Этот рецепт пушистых блинов — одна из наших любимых идей быстрого и легкого завтрака для детей.

Альтернативные начинки и смеси

Я добавила для вас рецепт пушистых блинов и поделилась идеями о том, как мы их превзошли. Похоже, каждый член моей семьи хочет, чтобы его обслуживали по-своему.С базовым рецептом блинов достаточно легко создать забавную начинку или микс, чтобы сделать каждую тарелку блинов уникальной!

Блинчики с черникой

• Черника — пропустите добавление черники в чашу для теста (они просто опускаются на дно). Вместо этого вылейте тесто для блинов на сковороду, затем просто бросьте чернику на тесто (примерно по 5 на каждый блин), прежде чем перевернуть на другую сторону.
• Бекон — непревзойденное сладкое и соленое лакомство с раскрошенными кусочками приготовленного и охлажденного бекона в каждом блинчике.Вылейте тесто для блинов на сковороду, затем бросьте кусочки бекона на тесто, прежде чем перевернуть на другую сторону.
• Взбитая начинка
• Арахисовое масло и желе — так мой отец ел блины, когда я был ребенком. Намажьте арахисовым маслом один блин и сложите второй блин. Повторяйте, пока не получите стопку из трех штук. Намажьте желе сверху (или сделайте так, как делал папа, растопите желе, варенье или консервы и вылейте их поверх стопки!)
• Сливочное масло — классика!

Еще вкуснейшие блины

• Клубника и йогурт — добавьте ложку йогурта в верхнюю часть стопки блинов, затем посыпьте нарезанной клубникой.
• Бананы и грецкие орехи — измельчите 2 спелых банана и добавьте в тесто для блинов. Подавать с дополнительными нарезанными бананами и нарезанными грецкими орехами.
• Sprinkles — добавьте кусочки торта в тесто для блинов для получения эффекта «фанфетти», который подойдет для завтрака в день рождения. Обязательно дополнительно посыпать сверху!
• Яблоки — очистите одно яблоко и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде на слабом огне растопите 2 кусочка сливочного масла и добавьте яблоки. Добавьте 1 столовую ложку коричневого сахара и посыпьте корицей.Продолжайте нагревать и перемешивать, пока яблоки не станут мягкими, а сахар не карамелизируется. Подавайте с сиропом и взбитой начинкой (или шариком ванильного мороженого), и это как теплый яблочный пирог!

Рецепт пушистых блинов

Распечатайте рецепт ниже, но сначала прочтите эти советы, прежде чем готовить рецепт пушистых блинов. Я поделюсь некоторыми идеями, как сделать их надежными.

• Я использую чашу из пирекса на 4 чашки с носиком, чтобы замешать тесто для блинов. Это не совсем защищает от беспорядка, но помогает выливать тесто на сковороду.Часто я использую небольшой половник, чтобы вычерпать нужное количество жидкого теста.
• В отдельной небольшой миске смешайте уксус и молоко. Это пахта для бедняков! Подождите около 5 минут, чтобы эти два ингредиента смешались (вы увидите небольшое вспенивание). Затем в эту миску смешайте топленое масло, ваниль и 1 яйцо. Смешайте до однородности.
• Смешайте в миске все сухие ингредиенты. Сделайте углубление в центре и добавьте влажные ингредиенты. Взбейте венчиком до однородной массы.Вы не хотите слишком перемешивать и получать крутые блины, поэтому не торопитесь с венчиком.
• Вливайте дополнительное молоко понемногу (я обычно добавляю еще 1/4 стакана молока), перемешивая между ними, пока жидкое тесто не станет хорошей консистенции розлива. Вы не хотите, чтобы он был слишком толстым или слишком толстым.

• Отложите тесто на 10 минут. Вы увидите, как на поверхности начинают образовываться пузырьки воздуха. Нагрейте квадратную сковороду и добавьте немного масла (распределите его по сковороде). На каждый блин налейте четверть стакана жидкого теста.Тесто должно быть достаточно разбавленным, чтобы блинчики образовали идеальные круги, и их не нужно было много разложивать ложкой. Но не слишком тонко, чтобы они сбегали друг в друга!
• Наблюдайте за блинами, пока на поверхности теста не образуются пузырьки. Осторожно приподнимите один край лопаткой, чтобы убедиться, что блин подрумянился должным образом. Переверните и готовьте с другой стороны. Подавайте и ешьте прямо сейчас!

Остатки блинов

Остатки! Ха, я смешной, да? Я знаю, что у никогда не останется , если я сделаю всего одну партию этих блинов.Если я собираюсь приготовить блины, я обычно просто удваиваю этот рецепт пушистых блинов и делаю их на остатки. Как только блины остынут, положите их в полиэтиленовый пакет на молнии и положите в холодильник или морозильную камеру.

• Чтобы разогреться из холодильника, просто положите блин в тостер, чтобы он нагрелся. Используйте настройку для выпечки или вафель.
• Чтобы съесть оладьи из замороженных, либо разморозьте на ночь в холодильнике, либо в микроволновке при разморозке.

Состав

• 2 стакана муки
• 1/4 стакана сахара
• Разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана молока (с добавлением при необходимости)
• 1/4 стакана топленого сливочного масла
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 1 большое яйцо

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте молоко с уксусом.Подождите 5 минут, чтобы они смешались (они слегка вспениваются).
2. Добавить топленое масло, ваниль и яйцо. Хорошо перемешайте до однородности.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В середине сделайте колодец.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим. Взбейте венчиком до однородной массы. Не перемешивайте слишком много. Сбрызните дополнительным количеством молока, помешивая, пока тесто не приобретет надлежащую консистенцию (не слишком густую и не слишком густую, но не слишком тонкую, чтобы блины могли наезжать друг на друга на сковороде).
5. Нагревайте сковороду, пока капля воды не «танцует» по поверхности. Добавьте немного масла и разотрите им по сковороде.
6. Налейте 1/4 стакана жидкого теста на горячую сковороду.
7. Переверните блин на другую сторону, когда образуются и лопнут пузырьки (поднимите край, чтобы проверить, подрумянился ли блин должным образом).

ЛЮБИМЫЕ БЛИНЫ — The Food Nanny

Вы никогда не сможете есть другие блины… Кто-нибудь из вас пробовал мои любимые блины ?? !! Если нет, обещаю, вы упускаете возможность! Этот рецепт у меня уже много-много лет, и он до сих пор остается моим любимым.Трудно будет съесть только пару … они такие вкусные! Добавление небольшого количества цельной пшеницы имеет большое и вкусное отличие. Я все время переключаю на то, как делаю их! Иногда я добавляю чернику в тесто, а иногда — шоколадную стружку для детей !! Они такие вкусные, и вам нужно, чтобы они нам поверили в эти выходные! XOXOX

ЛЮБИМЫЕ БЛИНЫ

От 8 до 10 блинов

Состав

• 2/3 чашка Мука общего назначения
• 1/4 чашка цельнозерновая мука
• 2 столовые ложки сахар
• 2 чайные ложки порошок для выпечки
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1 яйцо
• 1 чашка молоко
• 2 столовые ложки масло сливочное растаял
• Топленое сливочное масло и рапсовое масло для чистки на сковороде

Инструкции

1. Разогрейте электрическую сковороду до 375 градусов или поместите сковороду или сковороду на средний или сильный огонь.

2. Просейте муку, цельнозерновую муку, сахар, разрыхлитель и соль на квадрат из восковой бумаги (или перемешайте в миске).

3. Взбить яйцо в миске и добавить молоко. Добавьте 2 столовые ложки топленого масла. Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности. В тесте по-прежнему будут небольшие комочки.

4. В небольшой миске смешайте в равных частях топленое масло и масло; примерно чайная ложка каждого — это все, что вам нужно.Слегка окуните в смесь кондитерскую кисть и нанесите тонкую гладкую пленку на сковороду или сковороду. Слегка чистите сковороду перед каждой порцией, чтобы приготовить идеальные блины.

5. Налейте примерно 1/4 стакана теста на горячую сковороду. Готовьте блины до тех пор, пока сверху не начнут появляться пузырьки, примерно 2 минуты. Переверните и готовьте около 1 минуты. Если блины не стали золотисто-коричневыми, когда их пора перевернуть, значит, огонь слишком слабый или слишком сильный.

6. Подавайте сразу, как только блины готовы, или оставьте их в тепле в духовке, пока продолжаете готовить.Слегка разложить блины на блюде и поставить в духовку при 175 градусах. Подавайте с маслом, сиропом и джемом по желанию.

7. * Добавьте в тесто свежую или замороженную чернику, размороженную и хорошо высушенную, непосредственно перед приготовлением.

8. * Исключите цельнозерновую муку и используйте в общей сложности 1 стакан универсальной муки.

Легкий рецепт блинов с остатками хлеба

Итак, вот мой безумно популярный легкий рецепт блинов… Потому что вы делаете их из остатков старого хлеба! Эти блины отлично подходят для завтрака или полдника!

Что?

Вы действительно делаете блины с остатками черствого хлеба?

О, конечно, попробуйте!

Остатки хлеба

Что ж, я придумал этот невероятно простой рецепт блинов, когда как-то днем ​​проводил мозговой штурм.Я просто хотел найти простой способ приготовить быстрое и легкое сладкое угощение из того, что есть в моем шкафу.

Потому что мне вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького в качестве полдника к чашке кофе. И желательно что-нибудь, в которое я мог бы включить остатки белого хлеба.

Конечно, я сначала подумал о том, чтобы приготовить это традиционное хлебное лакомство: классический хлебный пудинг.

Легко.

Хлебный пудинг

Однако на этот раз я хотел попробовать что-то совершенно другое.

Ага, именно это я и придумал… Отличная сладкая идея: мой легкий рецепт блинов с нуля!

Так как же тогда ты относишься к стопке золотых блинов?

Вкусно!

Легкий рецепт блинов с остатками хлеба

Совершенно верно, вы не ослышались.

Пышные блинчики с остатками хлеба. Эти блины готовы в мгновение ока, если у вас на кухне есть хороший блендер. Просто добавьте пару яиц, немного молока и немного сахарной пудры.

И самое замечательное: остатки хлеба заменяют муку!

Подруга недавно спросила меня, может ли она приготовить этот легкий рецепт блинов без разрыхлителя.

Ну, она попробовала и сказала мне, что блины очень вкусные!

Черника

Эти хлебные оладьи можно подавать в качестве оригинального завтрака или полдника.

Тесто для хлебных блинов готово в кратчайшие сроки. Вам нужно совсем немного ингредиентов, и приготовление блинов также не составит труда.

Вы можете добавить свежую чернику или изюм в тесто прямо в конце, чтобы придать блинам дополнительную текстуру, если хотите. Это также означает, что это легкий рецепт блинов для детей!

По этому рецепту вы можете приготовить около 6 больших или 10 маленьких блинов , конечно, в зависимости от того, сколько теста вы используете за раз.

Я сделал довольно маленькие, и они были потрясающими!

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт блинов с хлебом

Легкий рецепт блинов с остатками хлеба

Вот мой безумно популярный легкий рецепт блинов… Потому что вы делаете их из остатков старого хлеба! Эти блины отлично подходят на завтрак или полдник!

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Американец

Порции: 6 больших или 10 маленьких блинов.

Калорийность на порцию: 161 ккал

Состав

• 5,5 унция остатки белого хлеба (155 г), нарезанные
• ⅘ чашка цельное молоко (200 мл)
• 2 средний яйца
• 3 столовая ложка сахарная пудра
• чайная ложка порошок для выпечки
• Горстка изюм или черника (по желанию)
• 1 столовая ложка подсолнечное масло
• поваренная соль

Инструкции

1. Добавьте нарезанный хлеб в блендер.Смешайте несколько раз, пока не получите более мелкую крошку. Теперь добавьте молоко и взбейте хлеб до получения влажной смеси.

2. Затем добавьте сахарную пудру, яйца, разрыхлитель и щепотку соли.

3. Взбивайте все это примерно 20 секунд, пока не получите тонкое и густое тесто для блинов. Следите за тем, чтобы в кляре не было комочков. Затем добавьте изюм или чернику (по желанию). Налейте крошечную каплю масла в небольшую форму для блинов и поставьте ее на средний огонь, пока она не станет горячей.Выложите хорошую порцию теста на горячую сковороду (в зависимости от того, насколько большими или маленькими вы хотите, чтобы блины были). Если хотите, работайте партиями.

4. Выпекайте блины по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем осторожно приподнимите блин с помощью резиновой лопатки, чтобы проверить, достаточно ли он золотистый, и переверните его сырой стороной. Готовьте блин еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Затем достаньте блин и держите его в тепле на тарелке под фольгой. Добавьте еще одну каплю масла в горячую сковороду и еще одну ложку теста для блинов.Повторяйте это, пока не закончится тесто. Затем переложите горячие блины на тарелки, добавьте свою любимую начинку и подавайте горячими.

Легкий рецепт блинов с хлебом — Кухонный комбайн KitchenAid

Жаждете блинов, но в кладовой совсем нет муки?

Тогда у меня для вас хорошие новости.

Сделайте эти очаровательные блинчики из оставшегося хлеба!

Ага, этот рецепт действительно работает как шарм.Поверьте мне. Даже если вы используете старые остатки хлеба, которые накопили, чтобы приготовить еще один хлебный пудинг. Или гренки для французского лукового супа или вкусного салата цезарь.

Попробуйте на этот раз эти блины!

Вы их полюбите.

Завтрак

Этот простой рецепт блинов позволяет приготовить от 5 до 6 небольших блинов в зависимости от того, сколько теста вы используете за раз. Это отличная идея для быстрого завтрака или простого полдника с чашкой хорошего кофе или чая!

Мой легкий рецепт блинов, еще один превосходный рецепт, который мне удалось приготовить в моем потрясающем кухонном комбайне KitchenAid!

Мощный блендер

Без шуток, кухонный комбайн просто великолепен.

Его блендер чрезвычайно мощный, а MultiBlade острый, как бритва. Это идеальный способ мелко нарезать черствый хлеб, чтобы тесто превратилось в шелковисто-гладкие остатки хлеба!

Наслаждайтесь…

Легкий рецепт блинов с хлебом

Легкий рецепт блинов с остатками хлеба

Вот мой безумно популярный рецепт простых блинов … Потому что вы делаете их из остатков старого хлеба! Эти блины отлично подходят на завтрак или полдник!

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Американец

Порции: 6 больших или 10 маленьких блинов.

Калорийность на порцию: 161 ккал

Состав

• 5,5 унция остатки белого хлеба (155 г)
• ⅘ чашка цельное молоко (200 мл)
• 2 средний яйца
• 3 столовая ложка сахарная пудра
• ¼ чайная ложка порошок для выпечки
• 1 уронить экстракт ванили (по желанию)
• 1 столовая ложка подсолнечное масло
• поваренная соль

Инструкции

1. Примерно разорвите белый хлеб и добавьте его в чашу кухонного комбайна, оснащенного MultiBlade.Закройте крышку и нажимайте Pulse в течение 10 секунд, пока хлеб не покрошится. Затем влейте цельное молоко, сахарную пудру, разрыхлитель, ванильный экстракт и немного соли по вкусу.

2. Закройте крышку и нажмите Pulse на 10 секунд. Соскребите стенки миски и добавьте яйца.

3. Закройте крышку и снова нажмите Pulse на 5 секунд. Соскребите стенки миски и нажмите Pulse еще 10 секунд, пока все ингредиенты хорошо не смешаются в жидкое тесто для блинов.Не взбивайте тесто слишком долго, иначе вы выбьете воздух из яичных белков.

4. Снимите MultiBlade. В небольшую форму для блинов налить каплю растительного масла и поставить на средний огонь. Когда масло станет горячим, переложите большую часть теста в горячую сковороду (в зависимости от того, насколько большими или маленькими вы хотите, чтобы блины были). Если хотите, можете работать партиями.

5. Выпекайте блины по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем осторожно приподнимите блин с помощью резиновой лопатки, чтобы проверить, достаточно ли он золотистый, и переверните его сырой стороной.Готовьте блин еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Выньте блин и держите его в тепле на чистой тарелке под фольгой. Добавьте еще одну каплю масла в горячую сковороду и еще одну ложку теста для блинов. Повторяйте это, пока не закончится тесто. Затем переложите горячие блины на тарелки, добавьте свою любимую начинку и подавайте горячими.

Классический легкий рецепт блинов с бананом и арахисовым маслом

Хммм еще один легкий рецепт блинов с бананом!

Из этого рецепта арахисового масла и банановых блинов получается такой отличный и вкусный завтрак.Посмотрите, как быстро вы сможете собрать это шелковистое тесто для блинов в мгновение ока!

Бананы и арахисовое масло, в этой комбинации есть что-то такое захватывающее.

Вы так не думаете?

Так что, если вы видите одинокий, довольно спелый, почти уродливый банан, лежащий в вашей корзине с фруктами, почему бы не превратить его в великолепные блины вместо классического бананового молочного коктейля? Не то чтобы я ненавижу молочные коктейли, наоборот!

Бананы

Однако должен признать, что на самом деле я не очень люблю горячие банановые блюда.Но эти оладьи с бананом и арахисовым маслом так хороши.

Позвольте мне показать вам, насколько их просто сделать!

Вы будете их обожать.

Эти блины великолепны в качестве быстрого и легкого завтрака, как я уже говорил ранее, но они также являются восхитительным и озорным полдником к чашке горячего кофе или чая! И я абсолютно уверен, что дети тоже их полюбят.

То, что я сделал, чтобы сверху приготовить жидкий соус из арахисового масла, довольно просто.

Вот как я это сделал.

Арахисовый соус

Я положил стопку этих банановых блинов на тарелку и посыпал их ложкой арахисового масла. Просто положите все это в микроволновую печь на 15-20 секунд, но, пожалуйста, следите за этим.

Лучше начать с 10 секунд, а потом посмотреть, как это будет выглядеть после этого. Арахисовое масло должно стать жидким и жидким. Это то, что вам здесь нужно.

И готово: арахисовое масло в конце концов будет красиво растоплено.Если в корзине с фруктами остался еще один банан, просто нарежьте его и украсьте им блины, если хотите.

Легко и просто! А еще очень вкусно…

Наслаждайтесь!

Простой рецепт блинов с бананом и арахисовым маслом

Легкий рецепт блинов с арахисовым маслом

Блины с арахисовым маслом, отлично подходят для завтрака или полдника!

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Американец

Порции: от 6 до 8 блинов

Калорийность на порцию: 318 ккал

Состав

• 1 очень спелый банан
• 7 унция пшеничной муки (200 г), просеянное
• ⅚ чашка цельное молоко (200 мл), теплый
• 2 унция пресное масло (55 г), плавленый
• 2 столовая ложка коричневый сахар
• 1 средний яйцо
• 2 ½ чайная ложка порошок для выпечки
• 2 столовая ложка хрустящее арахисовое масло
• поваренная соль

Инструкции

1. 1) Очистите банан и нарежьте его.Влейте теплое молоко в блендер и добавьте банан, арахисовое масло и топленое масло.

2. 2) Взбивайте, пока не получите толстое банановое тесто.

3. 3) В отдельной большой миске добавьте просеянную муку, коричневый сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

4. 4) Хорошо взбейте. Затем влейте банановое тесто.

5. 5) Хорошо перемешайте и добавьте яйцо.

6. 6) Еще раз хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто для блинов.Следите за тем, чтобы в кляре не было комочков. Налейте каплю растительного масла в небольшую форму для блинов и поставьте ее на средний огонь, пока она не станет горячей. Затем добавьте хорошую ложку бананового теста для блинов (в зависимости от того, насколько большими или маленькими вы хотите, чтобы блины были). Если хотите, работайте партиями.

7. 7) Выпекайте банановые оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем осторожно приподнимите блин с помощью резиновой лопатки, чтобы проверить, достаточно ли он золотистый, и переверните его сырой стороной.Готовьте блин еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Держите его в тепле на тарелке под фольгой. Добавьте еще одну каплю масла в горячую сковороду и еще одну ложку теста для блинов. Повторяйте, пока не останется тесто. Затем переложите горячие банановые оладьи на тарелки. Украсить ложкой арахисового масла и дополнительными ломтиками банана. Подавать горячим.

Классический легкий рецепт блинов

Хорошо, теперь у нас есть рецепт хлебных блинов.

А еще рецепт бананового блина.

А как насчет классических блинов?

Вот как сегодня приготовить классические золотые блины дома на завтрак! Мой любимый способ подать эти классические блины? Стопка блинов с небольшим количеством соленого сливочного масла и немного сбрызнутого сладким кленовым сиропом…

Начинки

О, и, конечно же, немного хрустящей сыпи на беконе. Не забудь про этот бекон!

Сливочное масло, кленовый сироп и бекон… Классическое и хорошее сочетание.Так же, как я люблю свои классические блины.

Как вам больше всего нравятся блины? Какая твоя любимая начинка?

Вот и пошли.

Наслаждайтесь!

Классический легкий рецепт блинов

Классический легкий рецепт блинов

Классические блины, идеально подходят для завтрака или полдника!

Курс: Завтрак, Десерт, Закуска

Кухня: Американец

Порции: 8 маленьких блинов

Калорийность на порцию: 149 ккал

Состав

• 1 ½ чашки пшеничной муки (180 г), просеянное
• 2 столовая ложка сахарная пудра
• 2 средний яйца
• ½ чайная ложка пищевая сода
• 2 чайная ложка порошок для выпечки
• 1 ⅓ цельное молоко (320 мл), теплый
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• ½ растительное масло
• поваренная соль

Инструкции

1. 1) Смешайте просеянную муку, сахарную пудру, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли в большой миске.

2. 2) Затем постепенно влейте теплое молоко и одновременно помешивайте. Как только молоко смешается, добавьте яйца, ванильный экстракт и 2 столовые ложки растительного масла.

3. 3) Хорошо перемешайте ингредиенты. Следите за тем, чтобы в кляре не осталось комков.

4. 4) Налейте каплю растительного масла в небольшую форму для блинов и поставьте сковороду на средний огонь. Когда масло станет горячим, переложите большую часть теста в горячую сковороду (в зависимости от того, насколько большими или маленькими вы хотите, чтобы блины были).Если хотите, можете работать партиями.

5. 5) Выпекайте блины по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем осторожно приподнимите блин с помощью резиновой лопатки, чтобы проверить, достаточно ли он золотистый, и переверните его сырой стороной. Готовьте блин еще 3-4 минуты до золотистого цвета. Выньте блин и держите его в тепле на чистой тарелке под фольгой. Добавьте еще одну каплю масла в горячую сковороду и еще одну ложку теста для блинов. Повторяйте это, пока не закончится тесто.Затем переложите горячие блины на тарелки, добавьте свою любимую начинку и подавайте горячими.

Также посмотрите эти рецепты

Рецепт мини-блинов »Hummingbird High

Мини-хлопья для блинов

Несколько дней назад мой друг попросил меня взвесить последний вирусный рецепт от TikTok: мини-хлопья для блинов. Поскольку я уже накрыл кофе далгона (еще один вирусный рецепт в TikTok / Instagram — знаете, взбитый, пушистый кофе, о котором все писали вместе со своими буханками на закваске и банановым хлебом?), Почему бы не сделать его и для каши для блинов?

Что такое блинные хлопья?

Во-первых, а что вообще такое блинная каша? Блинную кашу готовят из множества очень маленьких мини-блинов.Типа, размером с монету — пятак или четверть? — мельче. Затем вы складываете все эти мини-блины в небольшую миску, чтобы они выглядели как хлопья! Вот и все, лол.

Я не собираюсь лгать — это в основном для видео TikTok и эстетики Instagram. Почему? Хотя каша для блинов выглядит довольно мило, на приготовление большого количества мини-блинов уходит гораздо больше времени, чем на приготовление, скажем, 1 или 2 блинов обычного размера. Вы в конечном итоге готовите ТАКОЕ много партий этого материала. Это неэффективно!

При этом, если вы любитель хрустящих блинов, этот рецепт того стоит! Меньший размер блинов делает блины более хрустящими, так как у них меньше площади для взбивания, как у обычных блинов.Как правило, большинство руководств TikTok рекомендуют сделать блины достаточно маленькими, чтобы их можно было есть ложкой. Ложка каши для блинов получается довольно хрустящей; это почти похоже на хрустящую ложку настоящих хлопьев.

Почему блинные хлопья популярны?

Блины недавно стали популярными на TikTok в начале мая 2020 года. TikTok представил рецепт блинов в качестве одного из своих трендовых хэштегов.

Как и в случае с кофе далгона, люди начали готовить блинчики дома, чтобы внести радость в стандартный рецепт завтрака.Это также отличный способ провести время, не выходя из дома и соблюдая действующие правила техники безопасности и охраны труда.

Как съесть кашу для блинов

Многие видео в TikTok демонстрируют разные способы есть и подавать блины. Самый распространенный способ есть блины — это положить все мини-блины в миску, сбрызнуть кленовым сиропом и сверху положить немного сливочного масла. Это мой предпочтительный метод, так как он очень похож на то, как вы подаете стопку обычных блинов.

Другие относятся к блинам больше как к хлопьям. Многие кладут блины в миску и вливают много молока, как если бы вы готовили миску с хлопьями. Некоторые добавляют в типичные злаки, такие как черника и ломтики банана.

Наконец, есть TikTokers, которые украшают мини-блинчики сиропом и маслом, ЗАТЕМ все поливают молоком. Дикий, правда ?!

Почему вам следует приготовить этот рецепт каши для блинов

Вот все причины, по которым вам следует приготовить этот рецепт каши для блинов:

1. Этот рецепт каши для блинов — забавное и немного трудоемкое занятие!
   Давайте посмотрим правде в глаза — учитывая текущую ситуацию, мы все могли бы немного отвлечься! Подобно кофе далгона, этот рецепт каши для блинов — интересный способ скоротать время и сделать жизнь дома немного веселее.
2. Несмотря на то, что рецепт отнимает много времени, приготовить его довольно просто — тесто собирается очень быстро.
   Для этой каши для блинов не нужен даже миксер. рецепт, ребята! Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить тесто для блинов, — это взбить несколько ингредиентов. Это займет 5 минут… может быть, даже меньше. Большинство ингредиентов — это основные продукты для кладовой, которые, вероятно, уже есть у вас дома!
3. Из этого рецепта хлопьев для блинов получаются очень вкусные блины!
   Ладно, может быть, вас не убедила идея каши для блинов.Но хорошие новости: из этого теста для блинов все равно можно приготовить блины обычного размера. И угадай что? Блины останутся вкусными!

   Этот рецепт блинов основан на рецепте кулинарной легенды Рут Райхл. По рецепту получаются супер масляные блины с супер хрустящими краями и легкой, пушистой, подушкой внутренней стороны. Может быть, это лучшие блины, которые я когда-либо ел? Искренне. Так что блинная каша или нет, этот рецепт стоит попробовать!

Ингредиенты и заменители хлопьев для мини-блинов

Теперь, когда я убедил вас приготовить блины, вот ваш список покупок для рецепта:

Список покупок для рецепта мини-блинов

• целиком молоко
• большие яйца
• рапсовое масло
• несоленое масло
• универсальная мука
• сахарный песок
• разрыхлитель
• кошерная соль
• кленовый сироп (по желанию, для подачи)

И давайте поговорим о некоторых из его основные ингредиенты:

Цельное молоко

В рецепте этой каши для блинов используется ½ стакана цельного молока.

Могу ли я использовать обезжиренное, обезжиренное или обезжиренное молоко вместо цельного в этом рецепте блинов?

Да, но с оговорками. Обезжиренное, нежирное и обезжиренное молоко сделает выпечку менее ароматной.

Могу ли я использовать немолочное молоко, такое как миндальное, кокосовое, соевое или овсяное, вместо цельного молока в этом рецепте блинов?

Да! В этом рецепте можно использовать такие альтернативы, как миндальное молоко, кокосовое молоко, соевое молоко и / или овсяное молоко, не изменяя результатов.Однако имейте в виду, что использование альтернативного молока с «сильным» вкусом (например, кокосового или овсяного молока) придаст их вкус хлопьям для блинов. В частности, ваши блины могут иметь легкий привкус кокосового ореха или овсяного молока.

Яйцо

В рецепте этой каши для блинов используется 1 большое яйцо.

Я не ем яйца из-за аллергии и / или моей диеты. Что можно использовать вместо яйца?

Извините, но я не знаю на 100%. В общем, моя специальность — создание рецептов выпечки из обычных ингредиентов. Если вы ищете рецепт блинов без яиц или веганские блины, я предлагаю проверить своих друзей Эшла в Oh Ladycakes и Лауру в The First Mess . Они оба специализируются на веганской кухне и смогут помочь вам лучше, чем я!

При этом, если вы раньше успешно использовали льняные яйца в рецептах теста для блинов, вполне вероятно, что они сработают в этом рецепте.Точно так же, если вы успешно использовали заменитель яиц (например, Bob’s Red Mill Egg Replacer) в других рецептах блинов, он, вероятно, также сработает в этом рецепте. Почему? Блинная каша приготовлена ​​по довольно стандартному рецепту теста для блинов, который, вероятно, будет очень похож на то, что вы делали раньше с заменителями. Однако, поскольку я сам никогда не пробовал замены, я не могу гарантировать результат на 100%. Если вы замените яйцо в этом рецепте небольших блинов на любой из предложенных мной вариантов, пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы я мог соответствующим образом обновить этот пост!

Масло канолы

В рецепте этой каши для блинов используется 1 ½ чайной ложки растительного масла.

Нужно ли использовать масло канолы для приготовления блинов?

Нет, в крайнем случае можно не использовать в рецепте растительное масло. Но растительное масло в рецепте помогает сделать блины хрустящей корочкой! Без них ваша каша для блинов будет менее хрустящей. Так что оно того стоит, обещаю.

Могу ли я использовать вместо него другое масло?

Да! Вместо этого вы можете использовать любое имеющееся у вас масло. Растительное масло, масло виноградных косточек и арахисовое масло лучше всего подходят для замены масла канолы, потому что они также имеют нейтральный вкус.Однако в этом рецепте вы также можете использовать ароматизированные масла, такие как кокосовое и оливковое. Просто обратите внимание, что, как и в случае использования ароматизированного молока выше, ваши блины могут иметь легкий привкус кокосового ореха или оливкового масла.

Универсальная мука

В рецепте этой крупы для блинов используется ½ стакана универсальной муки.

Могу ли я использовать цельнозерновую муку вместо этого рецепта блинов?

Да! Вы можете заменить всю муку в рецепте цельнозерновой мукой.

Могу ли я использовать миндальную муку или миндальную муку вместо этого рецепта блинов?

Вид. Я не рекомендую заменять ВСЮ универсальную муку миндальной мукой или миндальной мукой. Из-за этого блины растекаются и быстро подгорают. Вам нужен ингредиент, чтобы связать тесто во время приготовления — миндальная мука / миндальная мука не подойдут, потому что оба не содержат глютен.

При этом вы можете заменить до стакана универсальной муки на миндальную муку и миндальную муку.Возможно, вам придется готовить кашу для блинов меньше времени, чем указано в рецепте.

А если вас интересует рецепт блинов, в котором используется вся миндальная мука или миндальная мука, ознакомьтесь с этими рецептами блинов из миндальной муки в Ambitious Kitchen и Slender Kitchen . Теоретически, предполагая, что тесто для блинов не растекается слишком сильно, вы можете взять эти рецепты теста и применить технику приготовления блинов из моего рецепта, чтобы приготовить мини-кашу для блинов из миндальной муки.

Работает ли универсальная мука без глютена 1-1 (например, Bob’s Red Mill или King Arthur Flour) в этом рецепте хлопьев для блинов?

Извините, но не знаю. Я редко пекаю с такими заменителями муки, потому что они дорогие, а в моей семье нет ограничений по глютену. Однако, если вы замените муку в этом рецепте блинов на любые безглютеновые альтернативы, пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы я мог соответствующим образом обновить этот пост!

В общем, моя специализация — создание рецептов выпечки из обычных ингредиентов.Если вы ищете рецепт блинов без глютена, я предлагаю проверить своих друзей в The Bojon Gourmet и Snixy Kitchen . И Аланна, и Сара специализируются на выпечке без глютена и смогут помочь вам лучше, чем я!

Инструменты для приготовления блинов

Для этого рецепта мини-блинов требуется несколько специальных инструментов:

Конденсаторный мешок с маленьким наконечником для трубопровода

Лучше всего использовать кондитерский мешок с маленьким каналом совет, чтобы сделать мини-блины.Вы будете использовать кондитерский мешок, чтобы налить небольшие ложки теста для блинов в сковороду.

Мне действительно нужен кондитерский мешок для приготовления блинов?

Нет, совсем нет! Если у вас дома нет кондитерского мешка, перелейте тесто в одноразовый пакет с застежкой-молнией. Отрежьте ножницами небольшой уголок сумки на молнии. Бум! Вы сами сшили дома свой кондитерский мешок!

Что делать, если у меня нет одноразовой сумки на молнии?

Хорошо, не беспокойтесь.Этот рецепт будет немного сложнее и неудобнее, но не волнуйтесь, вы все равно можете его приготовить! Вместо кондитерского мешка или сумки на молнии вы можете использовать мерную ложку ¼ чайной ложки. Работая быстро, переложите ложкой небольшое количество жидкого теста на сковороду. Хотя это работает, оно не так удобно, как кондитерский мешок, поскольку тесто густое и имеет тенденцию застревать в ложке. Скорее всего, у вас получатся блинчики разного размера.

Как вариант, у вас есть бутылка для отжима? Я также видел, как некоторые люди помещали тесто для блинов в бутылку с выдавливанием и таким образом подавали блины.

Какой кончик трубочки вы использовали для приготовления блинов?

Я использовал круглый наконечник (гладкая трубка) из этого набора наконечников Ateco jumbo. Но знаете что? Неважно, какой совет вы используете. Тесто для блинов довольно жидкое, поэтому все, что вы потратите, скорее всего, получится в виде круглого круга. Если вы используете одноразовый пластиковый кондитерский мешок, можно даже полностью отказаться от наконечника. Вместо этого просто прорежьте небольшое отверстие на кончике кондитерского мешка, как если бы вы отрезали угол мешка с застежкой-молнией.Это избавит вас от необходимости возиться с любыми насадками!

Антипригарная сковорода

Я твердо придерживаюсь мнения, что блины лучше всего готовить в сковороде с антипригарным покрытием. Сковорода с антипригарным покрытием значительно упрощает приготовление блинов. Это особенно окупится для этого рецепта хлопьев для блинов, так как вы будете готовить несколько партий мини-блинов. Это уже само по себе довольно непростая задача — зачем усложнять ее?

Мне действительно нужна сковорода с антипригарным покрытием, чтобы приготовить блины?

Нет, не совсем .Вероятно, вам удастся использовать сковороду из нержавеющей стали или хорошо выдержанного чугуна (как и я — делайте, как я говорю, а не то, что я делаю, смеется). Но обязательно используйте МНОГО масла, чтобы ваши мини-блины не прилипали!

Две жесткие лопатки для готовки

Признание: перевернуть мини-блин намного сложнее, чем обычный блин. У лопатки меньше площади для работы! Будет проще, если вы воспользуетесь двумя жесткими кулинарными лопатками.Вместо того, чтобы подходить к блину только с одной стороны, используйте обе лопатки, чтобы подойти к блинчику с противоположных концов. Поднимите его сюда, а затем переверните!

В качестве альтернативы можно использовать щипцы для готовки. Однако я обнаружил, что мои щипцы слишком большие (я думаю, они больше подходят для переворачивания гамбургеров и стейков на гриле) и неуклюжие для работы.

Палочки для еды

При приготовлении мини-блинов я обнаружил, что некоторые из них готовятся намного быстрее, чем другие.Это неравномерное приготовление связано с рядом факторов: когда тесто было налито на сковороду, насколько далеко (или близко!) Блины находятся от самой горячей части сковороды (обычно в ее центре) и т. Д. Часто блины, которые были обернуты по краям сковороды, нужно было готовить дольше. Чтобы убедиться, что ни один из моих блинов не подгорел, я начал использовать палочки для еды, чтобы приподнять блины, приготовленные ранее. Подойдут любые палочки для еды — даже дешевые деревянные палочки, которые продаются на вынос!

Конечно, если у вас нет палочек, не беспокойтесь об этом! Вы также можете использовать два шпателя (см. Выше).Если у вас особенно высокая устойчивость к жаре, вы можете действовать, как некоторые TikTokers, и просто пользоваться пальцами. Я не рекомендую это делать — это кажется опасным, лол.

Как приготовить кашу для блинов

Вот основные шаги, чтобы сделать этот рецепт каши для блинов:

1. Приготовьте тесто для блинов. (Время работы: 5 минут)
   Сначала приготовьте тесто для блинов. Это очень просто. Взбейте вместе влажные ингредиенты, такие как молоко, яйца, масло и сливочное масло, а затем сухие ингредиенты, такие как мука, разрыхлитель, сахар и соль.Вылейте тесто в кондитерский мешок.
2. Подготовьте станцию ​​для приготовления блинов. (Время приготовления: 5 минут)
   Вам необходимо предварительно нагреть сковороду до высокой температуры, чтобы она нагрелась как можно более равномерно. После предварительного нагрева уменьшите температуру для блинов. Не готовьте их при высокой температуре! Поскольку блины такие маленькие, их легко поджечь.
3. Приготовить блины. (Время готовки: 20 минут)
   Используйте кондитерский мешок, чтобы перелить небольшое количество жидкого теста (размером примерно с монету — десять центов для вас, американцы).Из каждой ложки получается небольшой блинчик. Готовьте блины 1-2 минуты или до тех пор, пока они не станут по краям и не станут слегка золотистыми в центре. Переверните, затем готовьте с другой стороны еще 1-2 минуты.
4. Подавать немедленно!
   Блины лучше всего готовить, когда блины еще теплые и свежие, снятые с плиты. Однако, поскольку вы, скорее всего, будете готовить мини-блины несколькими партиями, вы можете поместить готовые блины в духовку, чтобы они оставались теплыми, пока готовите остальное тесто.
   

Варианты злаков для блинов

Вы также можете добавить другие ингредиенты в тесто для блинов, чтобы сделать их более праздничными и веселыми. Ниже приведены два моих любимых варианта хлопьев для блинов:

Шоколадные хлопья для блинов

Добавьте чашки (1,5 унции или 43 грамма) мини-шоколадных чипсов в тесто после смешивания всех сухих ингредиентов. В этом рецепте важно использовать мини-шоколадную стружку. Почему? Чтобы приготовить кашу для блинов, вам нужно пропустить тесто через кондитерский мешок.Шоколадные чипсы стандартного размера не пройдут через небольшой наконечник для трубок!

Кроме того, блины довольно маленькие — одна шоколадная крошка обычного размера составляет примерно половину размера одного из мини-блинов. Использование обычной шоколадной крошки означает, что вы получите больше шоколада, чем блины, лол. Придерживайтесь мини-шоколадной крошки, пожалуйста!

Каша для блинов Funfetti

Добавьте чашки (2 унции или 57 граммов) нонпарельской посыпки в тесто после смешивания всех сухих ингредиентов.Важно использовать нестандартные опрыскивания. Что такое несравненные брызги? Это посыпки в форме шариков, а не прядей (их называют джимми!). Поскольку они больше, джимми может быть трудно проткнуть через кондитерский мешок.

Рецепт блинов Устранение неполадок и ответы на вопросы

Часто задаваемые вопросы: ингредиенты хлопьев для блинов

Могу ли я использовать смесь для блинов вместо этого?

Да, конечно же! Традиционная смесь для блинов даже лучше держит форму, чем тесто для блинов, приготовленное с нуля.Это означает, что вам, вероятно, будет легче приготовить блинчики!

Часто задаваемые вопросы: общие методы приготовления блинов

Могу ли я использовать этот рецепт блинов для приготовления блинов обычного размера?

Да, конечно же! Вместо того, чтобы наливать тесто для блинов в кондитерский мешок, налейте ложку теста в центр сковороды и готовьте. Размер блина — на ваше усмотрение! Однако я обнаружил, что из маленькой ложки черпака получается блин размером с мою ладонь.Блин такого размера готовится на среднем или медленном огне примерно за 2–3 минуты. По рецепту получается от 4 до 6 блинов обычного размера.

Как долго готовить блины

К сожалению, не существует волшебного числа, как долго готовить блины, тем более что блины могут сильно различаться по размеру. В частности, вы можете приготовить крошечные мини-блины, такие как этот, из хлопьев, или блины обычного размера, как я описал выше, с тем же тестом. Поэтому вместо этого лучше полагаться на визуальные подсказки — ознакомьтесь с разделом ниже для получения дополнительной информации!

Когда переворачивать блины

Вы хотите перевернуть блины, когда края застыли, но середины все еще немного влажные и пузырчатые.Жесткая лопатка должна легко скользить под блин. Если он мнется или становится липким, когда вы вставляете лопатку под блин, не переворачивайте его! Еще нужно время, чтобы приготовить.

Как согреть блины

Хорошо, вот и все: одна из самых проблемных вещей в этом рецепте заключается в том, что из-за того, что блины такие маленькие, они очень сильно остывают, действительно быстро. Вроде быстрее обычного блина. Это проблема, особенно если вам нужно приготовить достаточно, чтобы наполнить небольшую миску, как хлопья!

К счастью, когда я исследовал рецепты завтрака для своей кулинарной книги Weeknight Baking , я обнаружил ловкий трюк, как сохранять партии блинов и вафель теплыми.Просто разогрейте духовку до низкой температуры, например, от 200 ° F до 250 ° F. Установите решетку на противень и поставьте в духовку. Следуйте рецепту приготовления блинов. Однако, когда блины закончатся готовиться, переложите их на решетку в духовке, а не на тарелку. Духовка будет держать блины в тепле до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Довольно круто, правда? Это особенно удобная техника, если вы планируете подать огромное блюдо сразу большой группе!

FAQ: Хранение блинов

Можете ли вы сэкономить тесто для блинов?

Да! Рецепт теста для блинов можно приготовить за 1 день и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы приготовить кашу для блинов.

В качестве альтернативы, если вы почувствуете усталость, приготовив кашу для блинов (см. Примечания пекаря), вы сделаете партию или две, а затем сохраните тесто в холодильнике, чтобы приготовить кашу для блинов на следующий день. Просто накройте чашу для теста для блинов плотным слоем полиэтиленовой пленки и поставьте в холодильник.

Как долго сохраняется тесто для блинов?

Этот рецепт теста для блинов хранится в холодильнике до 3 дней.

Можно ли приготовить кашу для блинов и съесть их позже?

Да! Следуйте инструкциям, чтобы приготовить кашу для блинов.Однако вместо того, чтобы помещать их в духовку, чтобы согреться, вы можете просто переложить их на тарелку. Когда вы израсходуете все тесто, переложите мини-блинчики в герметичный контейнер или пакет на молнии. Храните в холодильнике до 3 дней. Обязательно ознакомьтесь с приведенными ниже инструкциями о том, как разогреть кашу для блинов!

Можно ли заморозить блины?

Да! Следуйте инструкциям, чтобы приготовить кашу для блинов. Однако вместо того, чтобы помещать их в духовку, чтобы согреться, вы можете просто переложить их на тарелку.Когда вы израсходуете все тесто, переложите мини-блинчики в герметичный контейнер или пакет на молнии. Заморозить до 3 месяцев. Накануне того, как вы собираетесь подавать мини-блины, переложите замороженные блины в холодильник, чтобы они разморозились на ночь. Следуйте приведенным ниже инструкциям о том, как разогреть кашу для блинов.

Как разогреть каши для блинов

Есть несколько способов разогреть каши для блинов:

На плите: Нагрейте среднюю антипригарную сковороду на среднем или сильном огне.Когда он станет горячим, уменьшите температуру до средне-низкой и растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте блины, периодически перемешивая их жесткой лопаткой и смазывая сливочным маслом, пока они не станут хрустящими и слегка подрумянятся.

В духовке: Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите половину сковороды алюминиевой фольгой и выложите сверху блины ровным слоем. Залейте блины 1 столовой ложкой топленого масла и перемешайте до образования покрытия. Выложите блины ровным слоем как можно лучше.Выпекайте 10 минут или пока блины не станут хрустящими и слегка подрумянятся.

В микроволновой печи: Хорошо, хотя технически вы можете разогреть блины в микроволновой печи, я не рекомендую это делать. Почему? Блины не станут хрустящими — вместо этого они будут мягкими и немного влажными. Вместо этого следуйте приведенным выше методам!

Лучшие рецепты рецептов блинов

Лучшие советы по приготовлению блинов

• Приготовление теста для блинов накануне и его охлаждение на ночь облегчит вашу жизнь.Почему? Охлажденное жидкое тесто легче перелить, и оно лучше удерживает форму в сковороде.
• Ой ой! У вас проблемы с приготовлением теста, потому что оно ТАКОЕ жидкое. Он продолжает вытекать из кондитерского мешка, в результате чего блины становятся больше. Без проблем! Вместо того, чтобы держать кондитерский мешок перпендикулярно кастрюле (как обычно трубят вещи), держите его параллельно сковороде. Слегка сожмите верхнюю часть пакета, чтобы жидкое тесто стекало в сковороду тонкой медленной струйкой. Так контролировать тесто намного проще!

Лучшие советы по приготовлению блинов

• Хотя во многих видеороликах TikTok показано, как люди готовят огромное количество мини-блинов за один раз, я фактически выпекал мини-блины партиями от 10 до 15 за раз.Все остальное было немного хаотичным — было трудно переворачивать блины один за другим на переполненной сковороде!

  Однако, если вы ищете безопасное время, не беспокойтесь переворачивать блины один за другим. Вместо этого, когда большая часть блинов застынет, используйте жесткую лопатку, чтобы просто перевернуть их все, соскребая ею по сковороде, чтобы поднять и перебросить все блины одновременно. Однако я не рекомендую этот метод — хотя он экономит время, вы всегда неизбежно получаете недоваренные сырые блины.

Видеоурок по рецепту мини-хлопьев для блинов

Воспользуйтесь видеоплеером ниже, чтобы посмотреть мой урок в Instagram Story о том, как приготовить этот рецепт мини-блинов! Стрелки слева и справа от рамки позволяют пропускать различные этапы рецепта.Вы также можете нажать кнопки «пауза» или «увеличить» в верхнем правом углу кадра, чтобы соответственно приостановить или увеличить кадры.

Или зайдите в мой профиль в Instagram, чтобы посмотреть эти истории на мобильном телефоне! Кружки под моей биографией обозначают сохраненные моменты Instagram Story, изображающие различные рецепты. При нажатии на один из кругов будут воспроизведены видео, которые вы видите выше. Возможно, вам придется прокрутить вправо, чтобы найти этот рецепт мини-хлопьев для блинов.

Больше рецептов блинов

Больше популярных рецептов завтрака

Рецепт мини-блинов

выход: 2 порции

Время приготовления: 5 минут

Время работы: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

ПЕЧАТЬ

Ингредиенты

Для хлопьев для мини-блинов

• ½ стакана (4 унции или 113 г) цельного молока
• 1 большое яйцо
• 1 ½ чайной ложки масла канолы, плюс еще для сковороды
• 4 столовые ложки (2 унции или 57 граммов) ) сливочное масло несоленое, топленое
• ½ стакана (2.25 унций или 64 грамма) универсальной муки
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли

Инструкции

Для мини-хлопьев для блинов

• Подготовьте духовку и сковороды. Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 250 ° F. Установите решетку на противень и поставьте в духовку.

• Приготовьте тесто для блинов. В средней миске взбейте молоко, яйцо, масло и сливочное масло. Посыпьте влажные ингредиенты мукой, сахаром, разрыхлителем и солью. Используйте резиновую лопатку, чтобы перемешать до однородной массы; тесто будет густым с небольшими комочками.

• Подготовьте сковороду. Нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Когда он горячий, используйте кисть для выпечки, чтобы нанести тонкий слой масла (примерно от ½ чайной ложки) по поверхности сковороды. Сразу убавьте огонь до средне-слабого.
• Приготовьте блины. Перелейте тесто в кондитерский мешок с маленьким наконечником. Работая быстро, выдавите маленькие точки из теста для блинов, каждая размером с десять центов (около дюйма, или 20 мм) или никель (чуть больше дюйма, или 22 мм). Готовьте 1-2 минуты или пока края блинов не станут сухими и не застынут. Используйте жесткую лопатку или палочки для еды, чтобы перевернуть каждый блин по отдельности. Готовьте 1-2 минуты или пока дно каждого блина не станет золотисто-коричневым.

• Обслуживание и хранение. Подавайте сразу же или поместите приготовленные блины прямо на решетку на противне в духовке, чтобы они оставались теплыми и хрустящими до тех пор, пока они не будут готовы к подаче.

Последнее обновление этого сообщения: 9/4/2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире технологий.В своей дебютной кулинарной книге Weeknight Baking я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

ПОДРОБНЕЕ>

Рецепт блинов из пахты | Витамикс

Сверху эти пушистые цельнозерновые оладьи полейте свежим фруктовым сиропом, также приготовленным на вашем Vitamix.

Состав

• 2 стакана (480 мл) нежирной пахты
• 2 больших яйца
• ¼ стакана (60 мл) оливкового масла, по желанию
• ½ чайной ложки соли, по желанию
• ¼ стакана (50 г) сахарного песка или финикового сиропа по вкусу
• 1 стакан (125 г) универсальной муки
• 1 стакан (120 г) цельнозерновой муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2¼ чайной ложки разрыхлителя

Проезд

1. Поместите пахту, яйца, масло, соль и сахар в контейнер Vitamix и закройте крышку.
2. Выбрать переменную 1.
3. Включите машину и медленно увеличивайте скорость до переменной 5 или 6.
4. Взбивайте в течение 5 секунд и снимите пробку с крышки.
5. Добавьте муку, пищевую соду и разрыхлитель через отверстие в крышке.
6. Установите на место пробку крышки и взбивайте еще 20–25 секунд, используя темпер, пока смесь не смешается.
7. Налейте от 1/8 до 1/4 стакана (30-60 мл) теста на горячую подготовленную сковороду и запекайте.

Заметки повара

Для изменения рецепта используйте 1 стакан ягод пшеницы вместо муки. Измельчите ягоды в контейнере для сухого зерна в течение 1 минуты на высокой мощности перед использованием в рецепте.

Информация о питании

Размер порции	1 блин
Количество на порцию
Калорий	160
Всего жиров	6 г
Насыщенные жиры	1 г
Холестерин	37 мг
Натрий	301 мг
Всего углеводов	22 г
Пищевые волокна	2 г
Сахар	6 г
Белок	5 г

Пахта Блинчики оценены 4.4 из 5 автор: 16.

Оценка 5 из 5 по тпинак из Отличный вкус, пушистый и влажный Я приготовила это на ужин сегодня вечером, ища что-нибудь быстрое и простое, и это оказалось очень хорошо. Я всегда пробую новые рецепты блинов, ищу самый подходящий, с хорошим вкусом и текстурой, а не просто носитель для джема или сиропа. Не думаю, что я потрудюсь попробовать какие-либо другие рецепты после этого, и я всегда буду делать это в блендере, тесто получилось настолько гладким, что, я думаю, смешение должно было иметь какое-то отношение к полученной текстуре.Я должен упомянуть, что использовал одну чашку пахты, одну чашку сметаны, так как у меня был только один стакан пахты, но я не знаю, что это изменит ситуацию.

Дата публикации: 2015-11-22

Оценка 4 из 5 по Монка из Очень хорошо 🙂 Единственное, что я сделаю в следующий раз 🙂 Оставь сахар … для нас это было слишком сладко 🙂 а в остальном действительно хороший рецепт.

Дата выпуска: 2017-04-09

Оценка 4 из 5 по Cammycant из Заменить оливковое масло сливочным маслом Отличный рецепт, но вместо оливкового масла используйте сливочное масло, а в тесто для блинов всегда добавляйте ваниль — примерно 1 ч.Я бы также использовал меньше пахты — примерно на 1/4 стакана меньше, чтобы тесто для блинов получилось густым. Очень нравится использовать vitamix для замешивания теста для блинов!

Дата публикации: 2018-03-24

Оценка 4 из 5 по Cleo573 из Очень легкий, пушистый и влажный Мне очень понравилось, я все время использую этот рецепт на завтрак. Из него получаются действительно хорошие блины, но я смог заменить масло маслом и использовал только один вид муки.Сахар делает его слишком сладким, поэтому, если вы хотите использовать кленовый сироп, не добавляйте сахар. В целом рецепт отличный.

Дата публикации: 2018-03-17

Оценка 5 из 5 по Jaxon1127 из Замечательный рецепт Это лучший рецепт блинов, который я нашел. В витамиксе было оооочень просто

Дата выпуска: 2016-06-25

Оценка 5 из 5 по Гувер из Легкая очистка и отсутствие ударов Пытался сегодня утром приготовить еду на неделю.В рецепт добавлена ​​замороженная черника. Мой vitamix продолжает WoW меня! Обычно я взбиваю смесь для блинов и в большинстве случаев обнаруживаю сухую ложку после приготовления. Ни на этот раз, ни на уставшее запястье. Максимум 20 секунд, и он был гладким и кремовым. Я использовал 3 чашки смеси, поэтому вытащил банку на 64 унции. У меня есть 2 размера, и я обычно использую банку на 32 унции для вспенивания 2% молока для кофе или латте. Уборка тоже была легкой задачей. С тех пор, как появился 750-й, мы гораздо больше любим кухонные времена!

Дата публикации: 2020-03-08

Оценка 5 из 5 по Jessica22 из Рецепт, который я так долго искал! Мне никогда не удавалось найти идеальный рецепт, но вот он! Единственное, что я изменил, это то, что я использовал сироп агавы вместо сахара, потому что меня не было.

Дата выпуска: 2016-04-17

Оценка 5 из 5 по Джанакинс из Рецепт мне очень понравился! И мне не нужен микшер Я впервые использую в качестве микшера, я следовал указаниям, и получилось потрясающе! Я узнал, что вам не нужно смешивать очень долго. Могу я приготовить его из половинки миндальной муки? (Для кето?)

Дата публикации: 2018-12-30

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу

блинов без глютена — рецепт блинов без глютена от FLUFFIEST!

Из этого рецепта блинов без глютена получаются ЛУЧШИЕ и САМЫЕ БЕЗГлютеновые блины! Мы облегчаем вам задачу с помощью пошаговых инструкций и фотографий. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Этот рецепт был обновлен 3.3.2020. Я потратил прошлый год на настройку и переосмысление своего рецепта блинов, и я думаю, вам понравятся изменения! Эти оладьи получаются красиво пушистыми и каждый раз получаются идеально.Лучше, чем IHOP 🙂

Если вы едите без глютена, у вас действительно должен быть хороший рецепт блинов без глютена в вашем арсенале. Блины — любимый субботний завтрак в нашем доме, и мы часто подаем их и на ужин!

Мы потратили последние несколько лет на разработку этого рецепта пушистых блинчиков без глютена . Мы рады поделиться этим обновленным рецептом с пошаговыми инструкциями и изображениями, а также часто задаваемыми вопросами, которые помогут вам приготовить самые пушистые блины без глютена!

Как приготовить блины без глютена:

Я верю в простые рецепты на одну чашу, и эти блины в этом плане великолепны! Просто перемешайте все влажные ингредиенты, добавьте сухие, взбейте и готовьте.

Вам нужно знать только одно: безглютеновая мука, которую вы используете , и способ ее измерения очень важны! Я протестировал этот рецепт с Bob’s Red Mill 1: 1, и он отлично работает. Bob’s — это недорогая мука, что является несомненным бонусом! Я также пробовал этот рецепт со своим обычным тестом Better Batter, и он не сработал, поэтому я настоятельно рекомендую Боба 1: 1.

Тесто для блинов должно быть достаточно тонким, чтобы его можно было вылить из мерной чашки, немного толще, чем пахта.Если он кажется слишком густым, добавьте немного молока. Слишком тонко добавьте столовую ложку муки.

Важно измерять безглютеновую муку методом перемешивания, лопатки и уровня. Это гарантирует, что вы не используете слишком много муки и, таким образом, в конечном итоге получите песчаную и / или плотную пищу, которая никому не нужна!

Как отмерить муку без глютена:

1. Размешайте муки.
2. Зачерпните муку в мерный стакан, стараясь не утрамбовать ее.
3. Уровень снять плоской стороной ножа или ложки.
4. Перелейте в миску.

Разогрейте сковороду (или сковороду с антипригарным покрытием) до 325 F. После того, как она разогреется, вы можете добавить тесто прямо на сковороду, используя мерный стакан. Используйте 1/4 стакана для маленьких блинов, 1/3 стакана для детских и 1/2 стакана для больших блинов. По этому рецепту блинов без глютена получается около 12 блинов среднего размера.

Блинчики без глютена НАСТОЛЬКО легко приготовить, и их можно подавать как угодно.Сверху добавьте традиционную ложку сливочного масла и немного кленового сиропа, приготовьте наш любимый домашний сироп из пахты или подайте блинный батончик с различными начинками! Вот несколько идей:

Идеи для батончиков без глютена:

• Взбитые сливки
• Свежие ягоды (клубника, черника и малина великолепны!)
• Масло из орехов или семян
• Посыпает — потому что все лучше с окропляет!
• Нарезанный темный шоколад
• Поджаренный кокос
• Этот домашний Шоколадный соус из Без глютена
• Разнообразные сиропы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА ??? Нам очень приятно об этом слышать!

>>> Сделайте фото и отметьте @LifeAfterWheat в социальных сетях

>>> Прокомментируйте пост, чтобы сообщить нам, как он вам понравился!

>>> Мы хотели бы, чтобы вы оставили ниже 5 звездочек *, если вам понравился этот рецепт.Оставив рейтинг, вы поможете другим найти этот рецепт — спасибо, что поделились любовью без глютена!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Инструкции

1. Взбейте яйца в миске среднего размера до однородной массы.
2. Добавьте молоко, пахту, сахар и ваниль и взбейте.
3. Добавьте муку (не забудьте перемешать, зачерпнуть и разровнять, как указано в сообщении в блоге), разрыхлитель и пищевую соду.и перемешайте или взбивайте, пока не смешано. Тесто будет немного густым.
4. Добавьте топленое масло и взбивайте до однородности.
5. Перемешивание теста для блинов может привести к получению плоских / жестких блинов, поэтому перемешивайте только столько, сколько вам нужно!
6. Разогрейте сковороду между 300/325.
7. Вылейте тесто на сковороду и готовьте, пока верхняя часть не станет пузырящейся и не начнут появляться пузырьки. Низ должен быть светло-золотисто-коричневого цвета.
8. Переверните блины и готовьте еще 30 секунд или около того, пока другая сторона не станет светло-золотисто-коричневой и блин не застынет.
9. Подавайте блины с любимой начинкой. Нам нравится наслаждаться этими блинами без глютена с домашним сиропом из пахты .

Примечания

Мука без глютена варьируется от производителя к бренду. Этот рецепт был протестирован с Bob’s Red Mill 1: 1, который вы можете найти в большинстве продуктовых магазинов или в Интернете. Я люблю муку Better Batter, но в этом рецепте она не подошла.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

12

Размер порции:

1 блин
Количество на порцию: Калорий: 169 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 4 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерин углеводов: 272 мг Углеводород: 272 мг 4 г Белков: 5 г

.