Кейк попсы рецепт с фото -пошаговый рецепт с фото
Друзья, хотите верьте, хотите нет, но рецепт пришел в голову спонтанно. И, чтоб не пропустить рецепт, решила запечатлить его в фото. Оказалось, что эти бисквитные шарики такие популярные в рунете. Но как же всё получилось?
Зачастую, готовя свои торты на заказ, от них остаются обрезки. Это в основном бывает с 3 Д тортиками. Когда детки дома, от них не остается и следа. Но вот этим утром никого дома не было, а остатки лежат в миске и ждут своего часа. Закончив работу над тортом, смотрю я на них и думаю, ну сколько можно так съедать эти обрезки? А ну-ка, приготовлю я что то вкусненькое для своих непосед!
Идея с шариками пришла сразу. Поэтому держите рецепт этих бисквитных шариков на палочке.Итак, за основу рецепта берется бисквит. Его можно испечь как в мультиварке, и и в духовке. А, чтоб процесс протекал ещё быстрее можно испечь бисквитный рулет. Да, бисквитное тесто готовьте какое вам нравится: ванильное, шоколадное или мраморное.
Измельченную крошку соединяем с кремом (у меня взбитые сливки с вареной сгущенкой) или просто со сгущёнкой. Но полученная масса не должна получится жидкой.
Получив однородную густую массу, переходим к её формированию. При помощи ложки для мороженого или обычной чайной ложки, формируем шарики. Легче это будет получатся с чуть влажными руками (смочите их).
Скатанные шарики выкладываем на блюдо и отправляем в холодильник на 15 минут. За это время приготовим шоколадную глазурь, подготовим палочки и посыпку. За неимением палочек можно воспользоваться коктельными палочками, но не берите их слишком толстыми.
Так как порция кейк попсов у меня не большая, соответственно и шоколада мне потребуется не много. В общем, поломав шоколад на кусочки, отправьте его на водяную баню. Ничего в шоколад добавлять не нужно!
Чтоб наши кейк попсы хорошо держались на шпажках, окунаем один конец каждой шпажки (заостренный) в растопленный шоколад.И вонзаем в каждый бисквитный шарик. После этого снова отправляем уже бисквитные шарики со шпажками в холодильник на минут 15-20.
Шоколад застыл и теперь можно смело дёргать за палочки! Не беспокойтесь, всё надёжно!
Дальше нужно каждый шарик окунуть в растопленный шоколад. Да, выбор каким шоколадом покрывать кейк попсы лежит за вами. У меня под рукой был только черный и совсем небольшой ломтик молочного.
Если вы собрались посыпать шарики посыпкой, орешками или кокосом, лучше это сделать сейчас, пока глазурь ещё не высохла. А вот, если хотите расписывать их, тогда дайте ей застыть.
После того, как наши бисквитные шарики искупались в шоколаде, самое время их охладить. Для этого, нужно заранее позаботиться о подставке для кейк попсов. Продаются специальные подставки, но чаще всего используется обычный кусок пенопласта. К сожалению, в моей квартире пенопласта не нашлось, но зато нашлось пара яблочек.
Друзья, берите на заметку — отличная идея. Но яблоки никуда не выбрасываем. Из них можно потом тоже по быстрому испечь шарлотку классическую или с творогом.
Некоторые бисквитные шарики я всё же уложила и на блюдо. Теперь отправляем все кейк попсы в холодильник. Хорошо, что погода позволяет и можно, не волнуясь, вынести их на балкон.
Для семейного чаепития такие домашние и незамысловатые мини тортики можно подать и просто на блюде. Но вот, если у вас поход в гости или вы решили сделать подарок на детский день рождения, лучше, конечно, подачу сделать более яркую. Простой и недорогой вариант — это выложить каждый кейк попс в бумажную формочку, а шпажку украсить цветной лентой. Форма по размеру должна соответствовать десерту.
Ну, чем не загляденье! Вкусно и по новому! Я думаю отличная альтернатива праздничному торту, ну или как дополнение к нему.
Друзья, приятного всем чаепития и до новых рецептов!Шоколадные кейк-попсы рецепт с фото. Пошаговый мастер-класс
История появления кейк-попсов
Кондитер и блогер из Атланты Энджи Дадли приготовила мини-тортик на палочке, политый глазурью. В 2008 году она выложила фото десерта в интернет, идею оценили, и рецепты кейк-попсов разошлись по сети.
Однако подобные изделия, только без палочки, выпускались и ранее. Кондитеры лепили шарики из обрезков бисквитов и крема. После того как Энджи Дадли придумала нанизывать их на палочки, десерт стало модно подавать на светских мероприятиях, свадьбах, детских днях рождения, тематических вечеринках.
Классические кейк-попсы в домашних условиях
Традиционный рецепт включает простые компоненты для кондитерских изделий. Выпекать кейк-попсы удобнее в металлической или силиконовой форме с ячейками.
Список ингредиентов:
- 1 сырое яйцо;
- 100 г муки высшего сорта;
- 60 г сахарного песка;
- 60 г сливочного масла;
- 60 мл молока;
- 2 г пекарского разрыхлителя;
- пол-лимона;
- 10 мл растительного масла;
- 150 г сахарной пудры;
- 20 мл воды;
- пищевой краситель.
Пошаговая инструкция.
- Сливочное масло размягчают, заранее достав из холодильника, и взбивают с сахаром.
- Добавляют яйцо, 20 г лимонной цедры, 20 мл лимонного сока, молоко и взбивают венчиком.
- Муку просеивают и засыпают в основной состав. Замешивают не слишком крутое тесто.
- Углубления формы промазывают растительным маслом.
- Чайной ложкой тесто раскладывают по ячейкам.
- Форму с заготовками ставят в морозильную камеру на 1 час. Этот прием позволяет выпечь более ровные изделия и легко вынуть их из ячеек.
- Подмороженные полуфабрикаты помещают в разогретую до 180°С духовку на 15–20 минут (ориентируются по зарумяниванию поверхности). В отдельной форме для кейк-попсов время приготовления сокращается до 8 минут.
- Сахарную пудру просеивают, разбавляют ложкой воды и замешивают глазурь.
- Краситель разводят в небольшом количестве лимонного сока и добавляют в глазурь.
- Деревянные шпажки обмакивают в получившуюся глазурь и вставляют в остывшие кексики.
- Чтобы изделия плотно сидели на палочках, их убирают в холодильник на 25 минут (шпажками вверх).
- Каждое изделие обмакивают в цветную глазурь и на несколько секунд оставляют в перевернутом виде, чтобы стекло лишнее.
- Готовые кейк-попсы помещают в стакан и ставят в холод на 25 минут.
Как приготовить пирожное кейк-попсы
Для начала выпекаем бисквит. Для этого: 1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, ванилином до однородной воздушной массы.
2. По одному вводим в смесь яйца. После каждого хорошо взбиваем.
3. Добавляем в тесто просеянную муку, разрыхлитель, какао. Хорошо перемешиваем.
4. В конце добавляем сливки. Хорошо перемешиваем тесто.
5. Выложить тесто для бисквита в смазанную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6. Оставить пирог в форме до остывания. После чего его можно извлечь и желательно убрать на 8-12 часов в холодильник. Это усилит шоколадный вкус. 7. Бисквит разрезать на кусочке и измельчить в блендере или комбайне до однородной крошки.
Как приготовить скрепляющий крем для кейк-попсов
— На водяной бане растопить шоколад. Немного охладить, иначе он растопит масло, а нам этого не нужно — Смешать растопленный шоколад и размягченное сливочное масло до однородной консистенции.
По рецепту из книги «Чудо фигурки из бисквита» добавляется еще сахарная пудра, но по мне, сладости достаточно.
8. Смешать скрепляющий крем и крошку из бисквита
Приступаем к формированию пирожных кейк-попсов. Можно лепить шарики в ручную. Для этого отмеряем одинаковое количество «теста» мерной ложкой или взвешиваем на весах.
Стандартный размер — 30 гр. Формируем шарики. Выкладываем их на застеленный противень.
Кейк-попсы в силиконовой форме
Второй вариант — с использованием силиконовой формы. — Плотно наполняем ячейки «тестом».
— Скрепляем две части формы. Все очень просто. Формы бывают не только круглые, но и фигурные.
9. Палочкой для кейк-попсов сделать углубление в пирожных. На сквозь не протыкать.
Так как в силиконовой форме для кейк-попсов есть специальные дырочки для палочек, решила вставить палочки сразу.
Забегая вперед скажу, так делать не стоит. Их в любом случае нужно крепить на ганаш. Можно и сразу, но у меня глазурь для покрытия еще не была готова. Делала ее, пока пирожные выстаивали положенное время в холодильнике.
Если же говорить о форме пирожных, руками у меня не получилось скатать идеально круглый шарик. Все равно видны бугры. При декоре с посыпками это не заметно, а вот если делать что-то более сложное, будет видно.
10 Поставить пирожные кейк-попсы в холодильник на 1 час, чтобы бисквит со скрепляющим кремом застыл.
Шоколадное лакомство
Кейк-попсы из шоколадного бисквита — вкусные и калорийные.
Для приготовления требуется:
- 120 г сливочного маргарина;
- 120 г сахара;
- 2 яйца;
- 120 мл молока;
- 160 г просеянной муки;
- 80 г какао;
- 100 г белого шоколада.
Пошаговый рецепт.
- Маргарин растапливают на водяной бане. Взбивают с яйцами и с сахаром.
- Наливают молоко комнатной температуры.
- Добавляют порошок какао, перемешивают.
- Частями всыпая муку, замешивают не очень густое тесто.
- Формируют и выпекают кейк-попсы в силиконовой форме 20 минут при 180°С.
- Остывшие изделия насаживают на шпажки, окунают в растопленный белый шоколад и отправляют в среднюю камеру холодильника на 40 минут.
Процесс формирования
Как только бисквиты остынут, их преобразуют в очень мелкую крошку. Далее в посуду с основой выкладывают по половине крема и получают густую кашеобразную массу. Если она не собирается в шарики, то к ней добавляют еще немного сгущенного молока.
Формировать кейк-попсы довольно легко. Смазав руки сливочным маслом, берут около двух маленьких ложек бисквита. Благодаря нехитрым манипуляциям, из шоколадного и ванильного теста делают ровные и аккуратные шарики. Чтобы полуфабрикаты хорошо схватились, их на некоторое время отправляют в холодильную камеру.
Кейк-попсы без выпечки из печенья
Рецепт кейк-попсов из печенья позволяет создать оригинальный десерт без приготовления в духовке. По вкусу лакомство напоминает классический вариант.
Состав:
- 170 г песочного печенья;
- 100 г творожного сыра без добавок;
- 100 г молочного шоколада;
- 20 г сливочного масла;
- 20 г сахарной пудры.
Ход приготовления.
- Печенье измельчают в крошку.
- Добавляют пудру, размягченное масло и творожный сыр. Размешивают до однородной консистенции.
- Из теста формируют кругляшки. Убирают в холодильник на час.
- На паровой бане растапливают плитку шоколада.
- Кончики бамбуковой шпажки окунают в шоколад, на них нанизывают заготовки.
- Кейк-попсы помещают в холодильник на 20 минут, затем целиком опускают в шоколадную глазурь и вновь охлаждают до застывания.
Особенности десерта
Кейкпопсы, рецепты которых знают немногие, очень часто готовят к детским праздникам и различным вечеринкам.
Рассматриваемый десерт представляет собой небольшое бисквитное пирожное, которое размещается на палочке. После приготовления оно покрывается шоколадной глазурью и обсыпается разноцветной кондитерской крошкой.
Так что представляют собой кейкпопсы? Рецепты по созданию этого лакомства гласят, что оно является своеобразным тортом, который стилизован под обычные леденцы.
Процесс приготовления этого пирожного предусматривает применение совершенно разных видов выпечки. Однако чаще всего для его создания используют бисквитную крошку, а также обрезки от шоколадных и прочих коржей.
Как выглядят кейкпопсы? Рецепты этих необычных изделий реализуются по-разному. Однако стандартной формой такого лакомства является шар, благодаря чему оно становится схожим со знаменитым леденцом «Чупа-чупс».
Со сгущенкой
Чтобы приготовить кейк попсы по этому рецепту, потребуется готовый бисквит, поэтому нет необходимости замешивать тесто и выпекать коржи.
Список компонентов:
- 1 бисквитный корж;
- 200 г вареной сгущенки;
- 100 г темного шоколада.
Этапы готовки.
- Бисквит нарезают кусочками, соединяют со сгущенкой и перемешивают вручную. Получившееся тесто должно напоминать пластилин.
- Из этой массы лепят шарики.
- Шоколад растапливают на паровой бане.
- Деревянные шпажки обмакивают в горячий шоколад, а затем втыкают в заготовки из бисквита.
- Чтобы шоколад застыл, шарики помещают в холодильник.
- Затвердевшие заготовки по очереди опускают в глазурь, дают ей стечь и убирают в холодильник для застывания.
Кейкпопсы: рецепт с фото пошагово (в формочках)
Есть такие хозяйки, которые не любят долго стоять у плиты. К сожалению, процесс приготовления классического кейкпопса требует длительного нахождения на кухне. В этом случае кулинары рекомендуют воспользоваться упрощенным рецептом. Для этого необходимо заранее пробрести небольшие силиконовые формочки, предназначенные для кексов, маффинов или заморозки льда. Их хорошенько смазывают растительным маслом, а затем поочередно заполняют готовым бисквитным тестом (ванильным и шоколадным). В таком виде изделия выпекают в духовке около 25 минут. По прошествии времени пирожные вынимают. При этом в них сразу же втыкают шпажки и оставляют до полного остывания.
Воспользовавшись таким способом приготовления, вы получите уже сформированные кейкпопсы. Их следует лишь обмокнуть в глазурь, а также украсить кондитерской крошкой.
Главным недостатком такого рецепта является то, что пирожное получается менее калорийным. Ведь для его создания не используется масляный крем. Также следует отметить, что не всем хозяйкам удается вынуть изделия из силиконовой формы в целом виде.
Вишневое пирожное на палочке
Начинка из вишни и черный шоколад великолепно сочетаются между собой: приторная сладость лакомства оттеняется кислинкой ягоды.
Понадобится:
- маргарин сливочный — 100 г;
- сахар-песок — 80 г;
- яйца — 1 шт.;
- мука высшего сорта — 100 г;
- вишневый сироп — 30 мл;
- темный шоколад — 80 г;
- вишни свежие либо из компота — по количеству изделий.
Ход приготовления.
- Подтаявший маргарин перемешивают с яйцом и сахаром.
- Постепенно всыпая муку, замешивают тесто.
- Добавляют сироп, перемешивают.
- Из теста формируют шарики, поместив внутрь каждого по вишенке без косточки.
- Изделия подрумянивают в специальной электрической форме 8 минут либо на силиконовом противне с углублениями в духовом шкафу при 180°С 20 минут.
- Остывшие шарики насаживают на бамбуковые палочки, глазируют в шоколаде и помещают в холодильник на час.
Изысканные кейк-попсы с крем-чизом
Это вкуснейшее пирожное на палочке станет прекрасной альтернативой праздничному торту.
Для теста потребуется:
- 80 г муки;
- 5 г какао-порошка;
- 3 г соли;
- 5 г соды;
- 230 г сладко-сливочного масла;
- 300 г сахара;
- 4 яичка;
- 200 г маложирной сметаны;
- 100 мл молока;
- 5 капель экстракта ванили;
- красный пищевой краситель.
Для начинки и крема:
- 30 шт. миндаля;
- 150 г молочного шоколада;
- 450 г сыра Филадельфия;
- 120 г масла сливочного;
- 80 г сметаны;
- 300 г сахарной пудры;
- 300 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Смешивают и просеивают муку, соду, какао, соль.
- Отдельно с помощью миксера перемешивают сахар и немного подтаявшее масло. По одному вводят яйца и продолжают взбивать.
- Добавляют молоко и сметану. Взбивают еще 3 минуты.
- В получившуюся массу вводят ванильный экстракт и краситель.
- В тесто добавляют сухую смесь и размешивают миксером на медленном режиме.
- На противне, присыпанном мукой, при температуре 190°С в течение 40 минут выпекают корж.
- Для крема миксером взбивают сыр, сметану и мягкое масло.
- Частями вводят пудру, взбивая на медленном режиме до однородности.
- Для начинки на водяной бане растапливают шоколад, и каждый орешек обмакивают в получившийся состав. Орехи убирают в холодильник на час, чтобы покрытие затвердело.
- Охлажденный бисквит сминают в крошку.
- Перемешивают с приготовленным крем-чизом.
- Из теста лепят небольшие кругляшки, помещая внутрь каждого глазированный орех.
- Перед оформлением заготовки держат в холодильнике 2 часа.
- Каждый шарик насаживают на шпажку и окунают в растопленный белый шоколад.
- Декорируют по желанию.
- Изделия держат в горизонтальном положении до застывания покрытия.
Шоколадные шарики для детей
Ингредиенты:
- 150 граммов сахара;
- 80 граммов сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 граммов муки;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- ванилин на кончике чайной ложки;
- 40 граммов какао;
- 150 мл 20%-х сливок.
Для крема:
- 50 граммов шоколада;
- 10 граммов сливочного масла.
Также нам понадобится шоколадный крем, для которого потребуется 100 граммов шоколада, четверть стакана сливок и 5 граммов сливочного масла.
Время приготовления: 90 минут.
Калорийность: 550 ккал.
Взбить масло с сахаром и ванилью.
Добавить яйца по одному. Взбить вручную или при помощи миксера. В получившуюся массу добавить муку, какал и разрыхлитель теста. Тщательно размешать.
В последнюю очередь добавляются сливки. Тесто выпекается в духовке при 180 градусах около часа. После выпекания готовый бисквит желательно охладить.
Как и в предыдущем рецепте, бисквит измельчается в блендере.
Вместо сгущённого молока здесь используется крем. Готовые шарики нужно оставить в холодильнике примерно на час
Шоколад растопить и смешать со сливочным маслом и сливками.
Обмакиваем шарики в глазури, посыпаем посыпками.
С шоколадными кейк попсами особенно хорошо сочетаются ореховые посыпки и кокосовая стружка.
Радужный десерт
Эти круглые пирожные смотрятся празднично не только снаружи, но и внутри. Рецепт идеален для детских вечеринок.
Состав:
- 3 яйца;
- 150 г белой муки;
- 150 г масла;
- 120 г песка сахарного;
- по 100 г темного и белого шоколада;
- 7 г пекарского разрыхлителя;
- 3 разных пищевых красителя.
Рецепт пошагово.
- Яйца и масло взбивают. Добавляют яйца.
- Засыпают просеянную муку.
- Тесто делят на 3 части, каждую смешивают с одним красителем.
- Формируют шарики трех разных оттенков и выпекают их в специальной форме при 180°С 20 минут.
- Испеченные пирожные насаживают на шпажки, обливают растопленным шоколадом, декорируют и отправляют в холодильник на 1 час.
Кейк-попсы «Эскимо»
Прекрасным угощением на праздничном застолье станут пирожные на палочке в виде эскимо, не требующие выпечки.
Список продуктов:
- печенье овальной формы — 10 шт.;
- 300 г вареной сгущенки;
- 100-граммовая шоколадка.
Способ готовки.
- В растопленный шоколад окунают деревянные палочки для эскимо и помещают их на печенье. Всего должно получиться 5 заготовок.
- Печенье убирают в морозильник на 7 минут, чтобы застыл шоколад.
- На оставшееся печенье густо намазывают вареную сгущенку.
- Заготовки со сгущенкой прикладывают к изделиям с шоколадом. Получаются пирожные в форме эскимо.
- Каждое изделие с помощью силиконовой кисточки промазывают жидким шоколадом и снова ставят в морозильную камеру на 7 минут.
Пирожные со вкусом чизкейка
Потратив немного продуктов и минимум времени, можно приготовить оригинальные кейк-попсы со вкусом любимого лакомства.
Понадобится:
- 150 г песочного печенья;
- 250 г сыра рикотта;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 г ванилина;
- 200 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Печенье мельчат в кухонном комбайне.
- Крошку смешивают с пудрой и ванилином.
- Добавляют рикотту и вручную размешивают до однородности.
- Из получившегося теста делают шарики, охлаждают, надевают на палочки и обмакивают в растопленный на паровой бане шоколад.
- Перед подачей кейк-попсы держат в холодильнике 1,5 часа.
Приготовление глазури
Чтобы сделать не только вкусные, но и оригинальные кейк-попсы, мы решили использовать белый и темный шоколад. Плитки по отдельности разламывают на дольки и выкладывают в разные посуды. Далее к ним добавляют по большой ложке сливочного масла и половине стакана молока (можно чуть больше, по усмотрению).
Поставив посуду на очень слабый огонь, ее содержимое регулярно помешивают. В процессе нагревания шоколад должен полностью растаять и преобразоваться в ароматную белую и темную глазурь соответственно. Воспользоваться ею следует сразу же после термической обработки. В ином случае она застынет.
Красный бархат
Яркие красные пирожные в темном шоколаде — отличное решение для любого праздника.
Состав:
- 50 г масла сливочного;
- 1 яйцо;
- 70 мл кефира;
- 100 г сахарной пудры;
- 100 г муки;
- 5 г какао;
- 3 г соды;
- 2 капли красного пищевого красителя;
- 80 мл 33% сливок;
- 150 г черного шоколада.
Последовательность действий:
- Миксером поочередно взбивают масло с пудрой, яйцом, кефиром с красителем.
- Добавляют смесь муки, соды и какао.
- Взбивают тесто.
- На противне с пергаментом выпекают красный бисквит при 180°С 14 минут.
- Для крема сливки взбивают с пудрой.
- Холодный бисквит крошат и смешивают с кремом.
- Вылепляют шарики, с помощью деревянной палочки окунают их в растопленный шоколад, затем убирают в холодильник до застывания.
Кейк попсы (Cake pops). Рецепт с фото.
На мой взгляд, это просто находка для детских праздников и будней.Фактически кусочек торта на палочке.Детям нравится интересная форма «а-ля» чупа-чупс, да и вероятность перепачкаться намного меньше.
Палочки для конфет можно купить в специализированных магазинах, но мне эти палочки не очень понравились. Фактически это плотно скрученная бумага. Также в роли палочек могут выступать деревянные шпажкиили трубочки для напитков. Я остановила свой выбор на последних. Они всегда под рукой, смотрятся эстетичнее и в таком, нестандартном варианте использования, нареканий у меня не вызвали.Трубочки можно без проблем купить в Интернет магазинах (например, такие), супермаркетах или в магазинчиках «Упаковка». У нас дома трубочки трех диаметров, я брала с наибольшим (как для молочных коклейлей), т.к. они мне показались наиболее прочными.Итак, чтобы сделать кейкпопсы Вам понадобится:*бисквит*любой крем или сгущенное молоко (я беру либо сметанный крем, либо вареную сгущенку)*шоколад*украшенияПредварительно нужно купить или испечь бисквит. Можно испечь любой, я делала стакан сахара+яйцо+стакан муки+стакан сметаны. Можно добавить какао.Дождемся пока бисквит полностью остынет, ломаем руками на мелкие части и смешиваем с кремом (сгущенным молоком). Крема нужно совсем чуть-чуть. Чтобы бисквит стал по консистенции как пластилин. Масса должна быть достаточно плотной и не липнуть к рукам. Крема лучше положить меньше, чем больше.Лепим шарики диаметром 3,5-4 см и отправляем их в холодильник.
Я пробовала делать шарики с начинкой, больше не буду: крепится такой шарик уже не так прочно на палочке, может упасть с палочки, когда начинаешь есть. И моим детям, как не странно, больше понравились кейк-попсы без начинки.Немного отвлекусь: на фото выше силиконовый коврик для запекания(нежно-голубого цвета), достаточно удобный. Использую вместо бумаги для выпечки, пеку плюшки-печеньки. Он достаточно тонкий, к нему ничего не прилипает. Цвет со временем стал не такой нежно-голубой :(. В целом покупкой я довольна. Возвращаюсь к кейкпопсам:Пока наши шарики остывают, плавим на водяной бане шоколад и подготавливаем палочки (я разрезала пополам).Достаем шарики из холодильника, конец каждой палочки опускаем в расплавленный шоколад и вставляем в шарик.Опускать палочку в шоколад нужно для того, чтобы шарик лучше зафиксировался на палочке.
Отправляем шарики с воткнутыми палочками в холодильник. Когда шоколад застыл можно приступать к глазурированию. Конфеты по одной поливаем расплавленным шоколадом, ждем пока часть шоколада стечет, если есть желание сразу украшаем.
Фиксируем наши кейк-попсы в вертикальном положении.Я вставляла в кусок пенопласта. Читала, что некоторые фиксируют кейк-попсы в батоне белого хлеба.Когда делала кейкпопсы на трубочках для коктейля, то в пенопласт я сначала вставила зубочистки и уже на них надевала палочки с кейкпопсами. Очень удобно! Всю конструкцию ставим в холодильник до застывания шоколада. Я оставляю на ночь.
А потом на праздничный стол,
и угощаем гостей
Приятного аппетита!
Оформление и украшение десерта
Для декорирования маленьких пирожных используют кондитерскую посыпку, разноцветный сахар, ореховую крошку. Можно сделать кейк попсы в тему конкретного праздника, например, на Новый год — в форме елочки, на хэллоуин — в виде тыковки.
Кейк-попсы подают на блюдце либо в прозрачном стакане. Эффектно оформленное лакомство не оставит равнодушным ни одного гостя.
Советы и рекомендации по приготовлению
Чтобы кейк-попсы удачно получились с первого раза, нужно знать несколько секретов приготовления.
- Чтобы бисквит легче раскрошился, нужно разломать его на крупные куски, а когда они подсохнут — размять в крошку.
- Чем мельче крошка, тем больше крема требуется.
- Глазированные кейк-попсы удобно ставить в холодильник в стакане, подставке из пенопласта, буханке хлеба либо батоне.
- Чтобы испечь кейк-попсы в виде каких-либо фигурок, можно воспользоваться формочками для печенья.
- Глазурь, которой покрывают пирожные, застывает очень быстро, поэтому надо успеть ее выровнять.
Все рецепты кейк-попсов просты и легки в исполнении. Вкусный и красочный десерт удивит и порадует детей и взрослых.
Кейк попсы — рецепт конфет в домашних условиях
Кейк попсы, рецепт в домашних условиях, шоколадных шариков на палочке покрытых глазурью, простой и быстрый в приготовлении. Кейк Попсы, десерт американской кухни, традиционно готовят из печенья со сгущёнкой без выпечки либо на основе покупного бисквита реже из домашнего бисквитного теста.
Десерт покрытый шоколадной глазурью в виде шариков вкусный, нежный и получается у всех с первого приготовления. Чтобы насладиться вкусом шоколадного кейк попса нужно иметь лишь желание полакомится сладкой конфетой домашнего приготовления.
Совет от Чудо-Повара. Кейк попсы формируются в виде шарика, сердечка, новогодней снежинки или фигурок жениха и невесты на свадебный торт.
Что нужно для кейк Попсов
Для приготовления десерта нужно купить печенье, сгущёнку (не варёную), ванилин и плитку шоколада. Cake pops по внешнему виду напоминают конфеты–леденцы, чупа-чупс на палочке, только мягкие, шоколадные покрытые шоколадной глазурью.
Форма кейк Попсов может разительно отличаться и быть приурочена к теме какого-либо праздничного торжества, если, конечно, пирожные готовятся к праздничному столу.
Кейк попс на палочке – популярное лакомство среди сладкоежек. Классического рецепта кейк попсы, как и определённой формы пирожное–конфета не имеет. их делают с начинкой, без начинки, без крема либо с кремом чиз.
Как самой сделать кейк попсы
Кейк попсы лепят своими руками из бисквитной крошки. Основа может быть белой или шоколадной. К измельчённому бисквиту добавляют тёртый шоколад, ядра орехов. Процесс приготовления десерта без выпечки напоминает приготовление пирожного картошка на основе бисквита.
Для того, чтобы приготовить кейк попсы, необязательно печь бисквит целиком, можно использовать обрезки, оставшиеся после выравнивания коржей торта, купить готовый сухой бисквит или печенье, которое легко крошится.
Порция: 7
60 мин
370 кКал на 100 г
Ингредиенты для шоколадных кейк попсов из печенья без выпечки
- печенье – 250-300 г;
- сгущённое молоко – 1 банка;
Глазурь для кейк попсов из шоколада
- тёмный шоколад – 100 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- сливки 10% (или молоко) – 1 ст.л.;
Для украшения
- разноцветные посыпки или шоколадная крошка.
Как сделать кейк попсы в домашних условиях из печенья и сгущёнки
- Измельчаем печенье в блендере до состояния крошки.
- Затем пересыпаем полученную массу в миску.
- Далее добавляем сгущённое молоко, ваниль. Тщательно перемешиваем.
- Для приготовления глазури для кейк попсов разламываем плитку шоколада на кусочки и растапливаем её в микроволновке.
- Жидкий шоколад вынимаем из СВЧ и добавляем в него сливки, перемешиваем.
- Затем шпажку или деревянную палочку окунаем в шоколадную глазурь, а потом одеваем её на шарик из печенья.
- Все нанизанные таким образом шоколадные шарики убираем в холодильник для застывания.
- Вынув из холодильника, каждый кейк окунаем в шоколад, а затем в посыпки.
- Снова убираем конфеты для застывания в холодильник.
Готовые конфеты кейк попсы без выпечки подаём к сладкому столу или детскому празднику. Помимо классического без выпечки, существуют и другие рецепты попкейков без палочки, следуя которым конфеты нужно выпекать в форме.
Новогодние кейк попсы, рецепт с фото пошагово
Хочу показать вам, как легко и просто делать новогодние кейк попсы. У меня они вышли очень яркими и праздничными, что их можно готовить не только для новогоднего стола, а также для разных детских праздников. Обычно детишки безумно любят разные вкусняшки на палочках, поэтому от такого десерта они точно не откажутся.
Рецепт новогодних кейкпопсов, сделан пошагово с фото, так что все процессы показаны наглядно, что облегчит приготовление тем, кто их никогда не делал. Если у вас есть детки, которые любят помогать вам на кухне, то обязательно зовите их участвовать в процессе, им будет очень интересно.
Этот рецепт кейк попсов из бисквита, а точнее из его обрезков. Пару дней назад, я готовила радужный тортик на заказ и когда выравнивала коржи, ножом срезала лишние части, в итоге у меня осталось 100 грамм бисквитных обрезков. Но они у меня необычные, а разноцветные, поэтому мои пирожные получаются яркими не только снаружи, но и внутри.
Ну что же, как приготовить кейк попсы в домашних условиях вы увидите ниже и советую их сделать нимало не сомневаясь. Также рекомендую посмотреть, как можно сделать разноцветные безе на палочках.
Необходимо:
- Бисквит – 100 г
- Сгущенное молоко – 70 г
- Деревянные шпажки или палочки – 7 шт.
- Шоколад молочный – 100 г
- Масло сливочное – 20 г
- Молоко – 1 ст.л
- Кондитерские посыпки
- Цветной сахар
- Айсинг разных цветов
Количество: 7 штук
Как сделать кейк попсы в домашних условиях
Далее руками ломаю кусочки, чтобы они были меньше и примерно одинаковыми по размеру.
На следующем этапе добавляю 70 грамм жидкого сгущенного молока и перемешиваю. Масса не должна быть сильно влажной, и может вам даже покажется суховатой, но так и должно быть.
После этого, беру в руки небольшое количество сладкой массы и катаю из нее шарики, размером чуть больше грецкого ореха.
Теперь отправляю их застывать в холодильник. Только после того, как шарики станут немного тверже, втыкаю в них деревянные шпажки. Их можно заменить на специальные палочки для кейкпопсов или же на коктейльные трубочки. Если вы воткнете их до застывания, то они могут протыкать их на сквозь, и съезжать с палочки.
Рецепт кейкпопсов дополняю разными кондитерскими посыпками в виде снежинок, звездочек, сердечек и других. Также беру цветной сахар, который я уже показывала, как можно сделать. Еще для украшения подойдет сахарная глазурь (айсинг) разных цветов. Ну и самый главный ингредиент для оформления это белый или молочный шоколад, а вот черный точно не подойдет, потому как для деток он может быть горьковатым.
В кастрюльку ломаю шоколад и добавляю масло. Ставлю это все на водяную баню и помешиваю до полного растворения.
Когда масса станет полностью однородной, значит глазурь готова. Теперь беру один кейкпопс и опускаю его в теплый шоколад, чтобы полностью покрыть его им. Вилкой или ложкой аккуратно снимаю излишки шоколада.
Теперь вы знаете, как делать кейк попсы своими руками и убедились что это не сложно. Далее беру высокий стакан, наполняю его любой крупой, у меня это рис и вставляю в него готовые шпажки с шоколадными шариками. Под стакан ставлю тарелку, чтобы лишний шоколад капал в нее, а не на стол.
Теперь покажу, как украсить кейк попсы для которых мы подготовили массу разных украшений. Сразу же после того, как опускаю их в шоколад, сразу и посыпаю разными посыпками, пока он не застыл, иначе потом прилипать просто не будут. Один из них я сделала со снежинками, второй с сердечками, третий со звездочками, четвертый с цветным сахаром и тд. Когда глазурь немного схватилась, беру цветной айсинг и рисую ним сверху волны, полосы или завитки, с ними получается гораздо ярче и красивее. Как делать айсинг, я также уже не раз рассказывала, поэтому повторяться не буду.
Вот такие новогодние кейк попсы у меня получились. Делала их для ребенка, он был в восторге. На вкус я не ожидала от них ничего сверхъестественного, но когда попробовала, мне очень понравилось, получилось невероятно вкусно. Рекомендую и вам их сделать, результат стоит затраченного времени и усилий. Приятно аппетита!
Капкейки и кейкпопсы рецепты
Как приготовить капкейки и кейкпопсы рецепты — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Наверняка каждый, услышавший впервые название «кейк попс», задался вопросом: что это такое? Если перевести дословно, то получится «маленький торт на палочке». Способов приготовления этого лакомства существует очень много. Я расскажу, как это делают в моей семье.
Кейк попс – любимое лакомство моих детишек. Ни одни выходные не обходятся без их приготовления. Причём готовим всей семьёй за исключением папы. Он предпочитает наблюдать за этим действом со стороны.
Любая мама захочет удивить своего ребёнка чем-нибудь новым, оригинальным, простым в приготовлении, а главное, вкусным.
Я расскажу вам, как готовить кейк попсы по моему простому рецепту с фото пошагово для ваших детей. Даже если вы никогда не занимались приготовлением десертов, то эти лакомства на палочке у вас получатся без проблем, ведь их очень легко готовить
- Время приготовления: около 1 часа.
- Количество порций: 10 штук.
- Кухонная техника и утварь: миска, миксер, форма для выпечки, лопатка, палочки для кейк попсов.
Необходимые продукты
Перед тем как приготовить кейк попсы в домашних условиях, нужно запастись необходимыми ингредиентами. Нам понадобятся:
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 150 г;
- Белый шоколад — 175 г;
- Мука — 100 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Сода — на кончике ч. л.;
- Масло сливочное мягкое — 2,5 ст. л.;
- Варёная сгущёнка— 2,5 ст. л.;
- Глазурь белая — 200 г;
- Посыпка для кейк попсов.
- Какао — 3 ст. л.;
История появления кейк попсов
Одарённый кондитер Энджи Дадли создала пирожное на палочке, похожее на чупа-чупс, политое глазурью. Официально кейк попсы признали в 2008 году. Новый десерт встретили с настороженностью. Но вскоре, когда Энджи выложила первые фотографии работ на своём сайте, идею с чупа-чупсами из теста оценили и стали просить рецепт необычного десерта.
Но нельзя утверждать, что ранее никто из кондитеров не делал таких шариков. Во многих кондитерских лавках продавались подобия попкейков, только без палочки.
Они появились благодаря тому, что кулинары избавлялись от остатков приготовленных бисквитов, смешивая оставшиеся кусочки с кремом и придавая им круглую форму.
Настоящие гурманы любят десерты, в составе которых есть один ингредиент, который может позволить себе только состоятельный клиент. Этим ингредиентом является бриллиант! Его применяют для украшения и используют как маркировку элитности десерта.
Как приготовить кейк попсы в домашних условиях
Вначале я расскажу, как сделать бисквит для кейк попсов в домашних условиях.
Королеве Франции Марии-Антуанетте приписывают фразу: «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!»
Ингредиенты 1-го этапа:
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 150 г;
Ингредиенты 2-го этапа:
- Мука — 100 г;
- Какао — 3 ч. л.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Сода — на кончике ножа.
Теперь берём муку и просеиваем её. Добавляем какао, разрыхлитель и соду, перемешиваем и высыпаем во взбитые яйца с сахаром.
Перемешивать можно лопаткой. Но я делаю это с помощью миксера на маленькой скорости. Так получается намного быстрее.В смазанную форму выкладываем тесто и отправляем его в духовку, разогретую до 150°С.
Выпекать бисквит нужно до готовности. У меня на это уходит всего 10-12 минут.Готовому бисквиту нужно дать остыть. Обычно это занимает около получаса.
Остывший бисквит достаём из формы и начинаем его крошить.
Ингредиенты 3-го этапа:
- Масло сливочное мягкое — 2,5 ст. л.;
- Сгущёнка варёная — 2,5 ст. л.
Теперь будем готовить крем. Его можно сделать любым, используя масляную основу. Моя семья любит крем из варёной сгущёнки.
В миску насыпаем мягкое сливочное масло и сгущёнку варёную. Взбиваем ингредиенты на большой скорости миксера.
Готовый крем по одной ложке добавляем в бисквитную крошку и смешиваем. Количество крема зависит от влажности бисквита.
Главное, чтобы получилась масса, которая будет хорошо лепиться. У меня обычно уходит две ложки крема.Для каждого попкейка необходимо по 25 г бисквитной массы. У меня в среднем получается из всей массы 10 штук пирожных на палочке.
Делим бисквитную массу на кусочки и делаем круглую форму для будущих кейк попсов. В готовые шарики нужно вставить палочки для кейк попсов, окуная край каждой в растопленный шоколад. Это делается для образования бортиков, с помощью которых готовый кейк попс будет держаться на палочке.Полученные шарики с палочками отправляем в холодильник. Можно оставить их там на всю ночь. Но и двух часов будет достаточно.
Рецепт глазури для кейк попсов
Теперь шарики нужно покрыть глазурью.
В моём случае приготовление глазури для кейк попсов особого рецепта не требует.
Ингредиенты для глазури:
- Шоколад белый — 175 г;
- Глазурь белая — 200 г.
Для покрытия кейк попсов температура шоколада должна быть около 35°С.
Берём кейк попс за палочку и опускаем его в растопленный шоколад. Лишний шоколад нужно аккуратно стряхнуть.
И второй вариант для моего украшения попкейков – использование глазури в конфетках. Её нужно растопить так же, как и шоколад. И проделать то же самое, окуная каждый шарик на палочке в глазурь.
Как красиво оформить и подать кейк попсы
Оформлять попкейки можно, используя разную посыпку, цветной сахар, маленькие фигурки. Смотря для какого праздника вы готовите сладкий десерт. Новогодние кейк попсы можно слепить в форме ёлочки или снеговика. Всё зависит от вашей фантазии.
Кейк попсы на хэллоуин можно сделать в форме тыковки или страшных мордочек. Украшать нужно, пока глазурь или шоколад не успели застыть.
Подавать десерт на тарелке или в стеклянном стакане. Такая красота никого не оставит равнодушным.
Советы и рекомендации по приготовлению лакомства на палочке
Теперь вам известно, как сделать кейк попсы у себя дома. Но запомните ещё несколько простых советов и рекомендаций:
- Крошить бисквит для попкейков можно в совсем мелкую крошку, похожую на панировочные сухари. Бисквит сразу нужно разломать на кусочки, дать ему подсохнуть и потом крошить. Но запомните, что мелкая крошка требует больше крема.
- Придавая форму пирожным на палочке, старайтесь сделать её идеально ровной, без трещинок. Чем ровнее форма, тем лучше ляжет глазурь.
- В холодильник готовые попкейки следует ставить на подставку. Для этого можно использовать пенопласт, батон, банку с сыпучей смесью.
- Форма для десерта может быть любая. Можно из готовой основы для торта вырезать любые формочки. Или сразу печь тесто в виде каких-то фигурок.
Глазурь на холодных кейк попсах слишком быстро застывает, поэтому нужно быстро успеть её разровнять.
Надеюсь, вы оценили простоту и лёгкость рецепта. Советую подготовить всё для кейк попсов и удивить свою семью и детей вкусным и оригинальным десертом.
Видеорецепт приготовления кейк попсов
Я рассказала вам, как делать кейк попсы. Советую посмотреть ещё и видеорецепт. Посмотрев его, вы наглядно убедитесь в простоте приготовления лакомств на палочке:
Приглашение к обсуждению мини-десерта и возможных доработок
Очень интересует ваше мнение. Возможно, у вас возникли предложения по доработке рецепта. Или есть оригинальные советы по оформлению попкейков, оставляйте свои комментарии.
Популярность этого десерта набирает обороты: мини-тортики на палочке нравятся всем без исключения! Приготовить кейк-попсы можно самыми различными вариантами: можно сделать шоколадный или светлый бисквит, бисквит «Красный бархат», в качестве крема пустить в ход вареную сгущенку, шоколадную пасту «Нутелла», домашнюю карамель, арахисовую пасту, лимонный курд, заварной крем и т. д. Вместо кондитерской посыпки можно использовать кокосовую стружку, измельченные орехи, шоколад, натертый на тёрке.
Для кейк-попсов продаются специальные палочки, но можно использовать шпажки для суши или шашлыка.
Чтобы шарики были одинаковыми по размеру, массу для каждого из них взвешивают на кухонных весах.
В рецепте кейк-попсов нужно усвоить главное: сухие компоненты (бисквит или печенье) смешиваются с жидкими (крем) в таких пропорциях, чтобы из полученной массы можно было скатать шарики с ровной поверхностью. Если тесто будет сухим — шарики будут разваливаться, а если слишком влажным — не смогут держать форму. Как только вы наловчитесь с консистенцией теста — всё получится!
Ингредиенты для бисквита (для 20-25 пирожных):
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 110 г.
- Сахар — 90 г.
- Растительное масло — 45 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Порошок какао — 30 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Горячая вода — 90 г
Ингредиенты для крема:
- Молоко сгущенное — 80-85 г
- Масло сливочное (82 % и выше) — 50 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Растопленный тёмный шоколад — 50 г.
Ингредиенты для глазури:
- Белый шоколад (можно сделать замену на тёмный или молочный) — 400 г
- Сливочное масло — 10 г
Все ингредиенты, кроме горячей воды в тесто, должны быть комнатной температуры.
Кейк-попсы из бисквита
- Яйца (3 шт.) разделяем на желтки и белки очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белковую массу. Проверяем также, чтобы миска была абсолютно сухой.
- Взбиваем белки на средней скорости в пышную однородную пену. Важно повышать скорость взбивания постепенно, чтобы белки равномерно насыщались кислородом и получилась стабильная меренга.
- Затем начинаем добавлять сахар (90 г) и взбиваем до стойких пиков на средней скорости.
- Сахар вводим тонкой струйкой, не давая ему осесть на дно. Желательно, чтобы он сразу же вмешивался в белки и растворялся. Можно поставить стакан с сахаром рядом с миской для взбивания и добавлять по одной столовой ложке до полного вмешивания.
- После того, как сахар введен мы можем перейти на высокую скорость и взбивать еще 1-2 минуты для закрепления меренги. Именно от того, насколько качественно мы взобьем белки, будет
зависеть дальнейший результат. - Какао-порошок смешаем с горячей водой до растворения. Можно сделать это в самом начале приготовления, чтобы какао успело остыть до комнатной температуры. Горячей воды должно быть
- Добавляем остывшее какао к желткам, перемешиваем.
- В эту же миску вливаем растительное масло (45 г) и снова перемешиваем.
- Муку (110 г) смешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и содой (1/4 ч. л.)
- Перемешиваем венчиком для равномерного распределения разрыхлителей в тесте.
- В белки добавляем муку, соду, разрыхлитель, желтковую массу. С аккуратностью, но при этом активно перемешиваем лопаткой снизу вверх. В готовое тесто вливаем горячую воду (90 г) и снова размешиваем тесто до однородности.
- Готовим форму для выпечки, сделав французскую рубашку (смазываем бока формы тонким слоем сливочного масла и припудриваем мукой). Выливаем тесто в форму и отправляем в хорошо прогретую духовку.
- Выпекаем 22-25 минут при 190 С. Я использовала форму с широким диаметром (25 см), чтобы слой бисквита получился тоньше и быстрее испёкся. В рецепте кейк-попсов не важна толщина коржа, здесь актуальнее скорость. Если у вас форма меньшего диаметра — будет выпекаться дольше.
- Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой или с крошками.
- Если вы планируете формировать кейк-попсы в этот же день, можете приступать к измельчению бисквита. Я готовила на следующий день, поэтому обернула бисквитный корж пищевой плёнкой и убрала в холодильник на ночь. Так бисквитный корж получается еще более сочным и вкусным.
Формируем пирожные на палочке
- Бисквит измельчаем в крошку, можно использовать блендер или перетереть вручную. На этом этапе к процессу подключились дети, и я не стала мешать. Пусть наши кейк-попсы получились не идеально ровными, но были сделаны детскими ручками и с большой радостью=).
- Для крема взбиваем размягченное сливочное масло добела вместе со сгущенным молоком и растопленным шоколадом. Постепенно добавляем крем в бисквитную крошку и перемешиваем до однородной массы. Ориентируемся на консистенцию «теста»:берем немного бисквита и скатываем шарик, если он получается гладким и без трещин,значит крема достаточно.Если же на поверхности трещины — добавляем еще крем и продолжаем вымешивать тесто.
- Когда тесто готово, формируем небольшие шарики (вес по 34 г) и складываем на поднос.
- На фото видно, что не все кейк-попсы идеальны! Как раз те, что с трещинами — в процессе разваливались, поэтому добивайтесь идеально гладкой формы.
- Продаются специальные формочки для выпекания шариков, которые можно использовать для идеальных пирожных на палочке. Здесь используется совершенно другой рецепт и технология приготовления (жидкое тесто выливается в форму).
- Чтобы закрепить палочки растапливаем немного шоколада (20-30 г). Можно сделать это в небольшой мисочке в микроволновке короткими импульсами по 20-30 с., чтобы не перегреть шоколад. Можно растопить шоколад на водяной бане или любым другим удобным для вас способом.
- Обмакиваем палочку в растопленный шоколад и втыкаем в кейк-попс. Сейчас в кондитерских магазинах огромный выбор палочек для этих симпатичных пирожных.
- Получается крепление с помощью шоколада таким образом, как на фото:
- Готовые кейк-попсы убираем в морозильную камеру на 40-60 минут.
- Для глазури в растопленный шоколад (400 г) добавляем кусочек сливочного масла (10 г) — получается гладкая однородная смесь с глянцем. Обмакиваем готовые кейк-попсы в глазурь, прокручивая таким образом, чтобы излишки стекали в одном месте, стучим по руке, чтобы глазурь стекала.
- Подберите небольшую глубокую посуду, в которую будете подливать шоколад по мере надобности. Я задействовала ёмкость от посыпок. Если вы видите, что шоколадная глазурь получилась слишком жидкой и полностью стекает с пирожного, нужно её немного охладить — для этого добавьте измельчённый шоколад в миску. Если глазурь слишком густая — подогрейте её до нужного состояния.
- Сразу посыпаем декором, вставляя в подставку до застывания глазури (можно использовать пенопласт). В качестве декора подойдёт любая мелкая посыпка.
- Кейк-попсы готовы! Заранее позаботьтесь о том, как вы будете закреплять кейк-попсы (это может быть пенопластовая подложка, в которую легко воткнуть палочки). Можно подобрать узкий стакан. Убираем кейк-попсы в холодильник до полного застывания шоколада.
Кейк-попсы из печенья без выпечки
Если совсем нет времени на выпекание бисквита, а порадовать деток хочется, можно использовать готовое печенье: светлое или шоколадное.
Ингредиенты:
- Любое печенье, которое вы любите -250 г
- Сливочный сыр для того чтобы скрепить «тесто»- 150 г . Можно взять как маскарпоне, так и любой сыр типа «Almette» и «Philadelphia».
Для глазури:
- Белый шоколад (можно использовать по желанию молочный, темный)- 200 г
- Растительное масло (без запаха) / или кусочек сливочного — 20 мл
Для украшения:
Декоративная посыпка, кокосовая стружка, дроблённые орехи, измельченное печенье и т. д.
Из указанного количества продуктов получается 20−25 кейк-попсов.
Как приготовить:
Измельчаем печенье в чаше блендера в муку (мелкую крошку). Выкладываем в эту массу сыр, перемешиваем до однородной массы. Получившуюся массу помещаем в холодильник на полчаса, а затем приступаем к самому интересному — формированию кейк-попсов. Как делать пирожные, смотрим в рецепте выше.
Новогодние кейк-попсы (идеи из интернета)
ко Дню Святого Валентина:
на тематический детский день рождения:
Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам, фотографиями кейк-попсов, идеям по приготовлению этих симпатичных пирожных!
10 Дек 2017
Маленькие бисквитные пирожные на палочке, называемые кейк-попсы, все чаще стали заменять традиционные торты на праздничном столе. Для их приготовления не нужны специальные умения, достаточно подготовить простые ингредиенты и проявить фантазию.
История появления кейк-попсов
Кондитер и блогер из Атланты Энджи Дадли приготовила мини-тортик на палочке, политый глазурью. В 2008 году она выложила фото десерта в интернет, идею оценили, и рецепты кейк-попсов разошлись по сети.
Однако подобные изделия, только без палочки, выпускались и ранее. Кондитеры лепили шарики из обрезков бисквитов и крема. После того как Энджи Дадли придумала нанизывать их на палочки, десерт стало модно подавать на светских мероприятиях, свадьбах, детских днях рождения, тематических вечеринках.
Классические кейк-попсы в домашних условиях
Традиционный рецепт включает простые компоненты для кондитерских изделий. Выпекать кейк-попсы удобнее в металлической или силиконовой форме с ячейками.
Список ингредиентов:
- 1 сырое яйцо;
- 100 г муки высшего сорта;
- 60 г сахарного песка;
- 60 г сливочного масла;
- 60 мл молока;
- 2 г пекарского разрыхлителя;
- пол-лимона;
- 10 мл растительного масла;
- 150 г сахарной пудры;
- 20 мл воды;
- пищевой краситель.
Пошаговая инструкция.
- Сливочное масло размягчают, заранее достав из холодильника, и взбивают с сахаром.
- Добавляют яйцо, 20 г лимонной цедры, 20 мл лимонного сока, молоко и взбивают венчиком.
- Муку просеивают и засыпают в основной состав. Замешивают не слишком крутое тесто.
- Углубления формы промазывают растительным маслом.
- Чайной ложкой тесто раскладывают по ячейкам.
- Форму с заготовками ставят в морозильную камеру на 1 час. Этот прием позволяет выпечь более ровные изделия и легко вынуть их из ячеек.
- Подмороженные полуфабрикаты помещают в разогретую до 180°С духовку на 15–20 минут (ориентируются по зарумяниванию поверхности). В отдельной форме для кейк-попсов время приготовления сокращается до 8 минут.
- Сахарную пудру просеивают, разбавляют ложкой воды и замешивают глазурь.
- Краситель разводят в небольшом количестве лимонного сока и добавляют в глазурь.
- Деревянные шпажки обмакивают в получившуюся глазурь и вставляют в остывшие кексики.
- Чтобы изделия плотно сидели на палочках, их убирают в холодильник на 25 минут (шпажками вверх).
- Каждое изделие обмакивают в цветную глазурь и на несколько секунд оставляют в перевернутом виде, чтобы стекло лишнее.
- Готовые кейк-попсы помещают в стакан и ставят в холод на 25 минут.
Шоколадное лакомство
Кейк-попсы из шоколадного бисквита — вкусные и калорийные.
Для приготовления требуется:
- 120 г сливочного маргарина;
- 120 г сахара;
- 2 яйца;
- 120 мл молока;
- 160 г просеянной муки;
- 80 г какао;
- 100 г белого шоколада.
Пошаговый рецепт.
- Маргарин растапливают на водяной бане. Взбивают с яйцами и с сахаром.
- Наливают молоко комнатной температуры.
- Добавляют порошок какао, перемешивают.
- Частями всыпая муку, замешивают не очень густое тесто.
- Формируют и выпекают кейк-попсы в силиконовой форме 20 минут при 180°С.
- Остывшие изделия насаживают на шпажки, окунают в растопленный белый шоколад и отправляют в среднюю камеру холодильника на 40 минут.
Кейк-попсы без выпечки из печенья
Рецепт кейк-попсов из печенья позволяет создать оригинальный десерт без приготовления в духовке. По вкусу лакомство напоминает классический вариант.
Состав:
- 170 г песочного печенья;
- 100 г творожного сыра без добавок;
- 100 г молочного шоколада;
- 20 г сливочного масла;
- 20 г сахарной пудры.
Ход приготовления.
- Печенье измельчают в крошку.
- Добавляют пудру, размягченное масло и творожный сыр. Размешивают до однородной консистенции.
- Из теста формируют кругляшки. Убирают в холодильник на час.
- На паровой бане растапливают плитку шоколада.
- Кончики бамбуковой шпажки окунают в шоколад, на них нанизывают заготовки.
- Кейк-попсы помещают в холодильник на 20 минут, затем целиком опускают в шоколадную глазурь и вновь охлаждают до застывания.
Со сгущенкой
Чтобы приготовить кейк попсы по этому рецепту, потребуется готовый бисквит, поэтому нет необходимости замешивать тесто и выпекать коржи.
Список компонентов:
- 1 бисквитный корж;
- 200 г вареной сгущенки;
- 100 г темного шоколада.
Этапы готовки.
- Бисквит нарезают кусочками, соединяют со сгущенкой и перемешивают вручную. Получившееся тесто должно напоминать пластилин.
- Из этой массы лепят шарики.
- Шоколад растапливают на паровой бане.
- Деревянные шпажки обмакивают в горячий шоколад, а затем втыкают в заготовки из бисквита.
- Чтобы шоколад застыл, шарики помещают в холодильник.
- Затвердевшие заготовки по очереди опускают в глазурь, дают ей стечь и убирают в холодильник для застывания.
Вишневое пирожное на палочке
Начинка из вишни и черный шоколад великолепно сочетаются между собой: приторная сладость лакомства оттеняется кислинкой ягоды.
Понадобится:
- маргарин сливочный — 100 г;
- сахар-песок — 80 г;
- яйца — 1 шт.;
- мука высшего сорта — 100 г;
- вишневый сироп — 30 мл;
- темный шоколад — 80 г;
- вишни свежие либо из компота — по количеству изделий.
Ход приготовления.
- Подтаявший маргарин перемешивают с яйцом и сахаром.
- Постепенно всыпая муку, замешивают тесто.
- Добавляют сироп, перемешивают.
- Из теста формируют шарики, поместив внутрь каждого по вишенке без косточки.
- Изделия подрумянивают в специальной электрической форме 8 минут либо на силиконовом противне с углублениями в духовом шкафу при 180°С 20 минут.
- Остывшие шарики насаживают на бамбуковые палочки, глазируют в шоколаде и помещают в холодильник на час.
Изысканные кейк-попсы с крем-чизом
Это вкуснейшее пирожное на палочке станет прекрасной альтернативой праздничному торту.
Для теста потребуется:
- 80 г муки;
- 5 г какао-порошка;
- 3 г соли;
- 5 г соды;
- 230 г сладко-сливочного масла;
- 300 г сахара;
- 4 яичка;
- 200 г маложирной сметаны;
- 100 мл молока;
- 5 капель экстракта ванили;
- красный пищевой краситель.
Для начинки и крема:
- 30 шт. миндаля;
- 150 г молочного шоколада;
- 450 г сыра Филадельфия;
- 120 г масла сливочного;
- 80 г сметаны;
- 300 г сахарной пудры;
- 300 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Смешивают и просеивают муку, соду, какао, соль.
- Отдельно с помощью миксера перемешивают сахар и немного подтаявшее масло. По одному вводят яйца и продолжают взбивать.
- Добавляют молоко и сметану. Взбивают еще 3 минуты.
- В получившуюся массу вводят ванильный экстракт и краситель.
- В тесто добавляют сухую смесь и размешивают миксером на медленном режиме.
- На противне, присыпанном мукой, при температуре 190°С в течение 40 минут выпекают корж.
- Для крема миксером взбивают сыр, сметану и мягкое масло.
- Частями вводят пудру, взбивая на медленном режиме до однородности.
- Для начинки на водяной бане растапливают шоколад, и каждый орешек обмакивают в получившийся состав. Орехи убирают в холодильник на час, чтобы покрытие затвердело.
- Охлажденный бисквит сминают в крошку.
- Перемешивают с приготовленным крем-чизом.
- Из теста лепят небольшие кругляшки, помещая внутрь каждого глазированный орех.
- Перед оформлением заготовки держат в холодильнике 2 часа.
- Каждый шарик насаживают на шпажку и окунают в растопленный белый шоколад.
- Декорируют по желанию.
- Изделия держат в горизонтальном положении до застывания покрытия.
Радужный десерт
Эти круглые пирожные смотрятся празднично не только снаружи, но и внутри. Рецепт идеален для детских вечеринок.
Состав:
- 3 яйца;
- 150 г белой муки;
- 150 г масла;
- 120 г песка сахарного;
- по 100 г темного и белого шоколада;
- 7 г пекарского разрыхлителя;
- 3 разных пищевых красителя.
Рецепт пошагово.
- Яйца и масло взбивают. Добавляют яйца.
- Засыпают просеянную муку.
- Тесто делят на 3 части, каждую смешивают с одним красителем.
- Формируют шарики трех разных оттенков и выпекают их в специальной форме при 180°С 20 минут.
- Испеченные пирожные насаживают на шпажки, обливают растопленным шоколадом, декорируют и отправляют в холодильник на 1 час.
Кейк-попсы «Эскимо»
Прекрасным угощением на праздничном застолье станут пирожные на палочке в виде эскимо, не требующие выпечки.
Список продуктов:
- печенье овальной формы — 10 шт.;
- 300 г вареной сгущенки;
- 100-граммовая шоколадка.
Способ готовки.
- В растопленный шоколад окунают деревянные палочки для эскимо и помещают их на печенье. Всего должно получиться 5 заготовок.
- Печенье убирают в морозильник на 7 минут, чтобы застыл шоколад.
- На оставшееся печенье густо намазывают вареную сгущенку.
- Заготовки со сгущенкой прикладывают к изделиям с шоколадом. Получаются пирожные в форме эскимо.
- Каждое изделие с помощью силиконовой кисточки промазывают жидким шоколадом и снова ставят в морозильную камеру на 7 минут.
Пирожные со вкусом чизкейка
Потратив немного продуктов и минимум времени, можно приготовить оригинальные кейк-попсы со вкусом любимого лакомства.
Понадобится:
- 150 г песочного печенья;
- 250 г сыра рикотта;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 г ванилина;
- 200 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Печенье мельчат в кухонном комбайне.
- Крошку смешивают с пудрой и ванилином.
- Добавляют рикотту и вручную размешивают до однородности.
- Из получившегося теста делают шарики, охлаждают, надевают на палочки и обмакивают в растопленный на паровой бане шоколад.
- Перед подачей кейк-попсы держат в холодильнике 1,5 часа.
Красный бархат
Яркие красные пирожные в темном шоколаде — отличное решение для любого праздника.
Состав:
- 50 г масла сливочного;
- 1 яйцо;
- 70 мл кефира;
- 100 г сахарной пудры;
- 100 г муки;
- 5 г какао;
- 3 г соды;
- 2 капли красного пищевого красителя;
- 80 мл 33% сливок;
- 150 г черного шоколада.
Последовательность действий:
- Миксером поочередно взбивают масло с пудрой, яйцом, кефиром с красителем.
- Добавляют смесь муки, соды и какао.
- Взбивают тесто.
- На противне с пергаментом выпекают красный бисквит при 180°С 14 минут.
- Для крема сливки взбивают с пудрой.
- Холодный бисквит крошат и смешивают с кремом.
- Вылепляют шарики, с помощью деревянной палочки окунают их в растопленный шоколад, затем убирают в холодильник до застывания.
Оформление и украшение десерта
Для декорирования маленьких пирожных используют кондитерскую посыпку, разноцветный сахар, ореховую крошку. Можно сделать кейк попсы в тему конкретного праздника, например, на Новый год — в форме елочки, на хэллоуин — в виде тыковки.
Кейк-попсы подают на блюдце либо в прозрачном стакане. Эффектно оформленное лакомство не оставит равнодушным ни одного гостя.
Советы и рекомендации по приготовлению
Чтобы кейк-попсы удачно получились с первого раза, нужно знать несколько секретов приготовления.
- Чтобы бисквит легче раскрошился, нужно разломать его на крупные куски, а когда они подсохнут — размять в крошку.
- Чем мельче крошка, тем больше крема требуется.
- Глазированные кейк-попсы удобно ставить в холодильник в стакане, подставке из пенопласта, буханке хлеба либо батоне.
- Чтобы испечь кейк-попсы в виде каких-либо фигурок, можно воспользоваться формочками для печенья.
- Глазурь, которой покрывают пирожные, застывает очень быстро, поэтому надо успеть ее выровнять.
Все рецепты кейк-попсов просты и легки в исполнении. Вкусный и красочный десерт удивит и порадует детей и взрослых.
Привет, мои юные кулинары!
Да, именно юные. Ибо если вы попали на эту статью, значит у вас есть маленькие дети, и раз уж вы так стараетесь их порадовать, то в глазах еще у вас горит огонь, а в пороховницах залежалось немного пороха.
Хотя лично у меня нет детей, но есть 3 племянника, и каждый уже со своими вкусовыми пристрастиями к сладкому. Одним тортом за раз угодить всем довольно непросто.
А когда у них в гостях собирается еще с дюжину таких же личностей со сформировавшимся устойчивым мнением, то на абсолютный успех у молодежи можно и не рассчитывать.
И только ЭТОТ десерт, из чего бы он не состоял, находит дичайший отзыв абсолютно у всех представителей нашего молодого поколения.
Конечно же, это модные, очень популярные, яркие и красивые кейк-попсы, без которых уже не обходится ни один детский праздник. Я уже неоднократно проверяла их действие: вне зависимости от своих кулинарных предпочтений, ребенок всегда выберет красивый шарик на палочке. И даже если он будет некрасивый (положим, обычный шарик в шоколаде) все равно «волшебная палочка» сделает свое дело.
Дети, как мухи, слетаются на эти угощения. Мы их используем в качестве вознаграждения за съеденный обед. Работает на 100%. Уточню, что возрастная категория наших «питомцев» — от 5 до 7 лет.
А что уж говорить о том, что в «сердце» кейк-попса вы можете положить самую полезную начинку, на которую ваш ребенок и не посмотрел бы, если б она была в другом виде. Используйте творог, орехи, сухофрукты. Да самое обычное яблоко, закрепленное на палочку и окунутое в шоколад, точно пойдет на ура.
Я уже не раз готовила эти мини-пироженки и каждый раз они взрывали интернет детский праздник. Какую бы начинку я в них не положила и как бы их не украшала.
Засуньте в шоколадную оболочку совершенно любую начинку, водрузите ее на палочку, и дети съедят все, что вы им подсунете! Это самый беспроигрышный способ накормить ребенка всякими полезностями.
Почему-то все, без исключения, дети ведутся на эту волшебную палочку. Используйте это.
Давайте посмотрим из чего можно приготовить детские кейк-попсы в домашних условиях.
Большинство рецептов, которые я нашла в интернете, предлагают нам в качестве основы для кейк-попсов использовать бисквит: ванильный или шоколадный. Но если специально для кейк-попсов выпекать бисквит, а тем более два разных, то никакого времени не напасешься, а тем более если под боком прыгают малые босявки (или босые малявки, не важно). Здесь нужно действовать быстро и в четко заданном направлении.
Поэтому я в своих рецептах всегда использую готовое печенье, белое или шоколадное. По мне, это не только проще/быстрее, это еще и вкуснее, чем бисквитные шарики.
Вот несколько моих проверенных рецептов из печенья без выпечки, которые всем придутся по вкусу.
Вы можете варьировать сочетания, взаимозаменять виды печенья. Главное — понять суть приготовления кейк-попсов: сухой компонент смешивается с мокрым в такой пропорции, чтобы из полученной массы можно было слепить ровные шарики. При этом: а) тесто не должно быть сухим, иначе шарики будут разваливаться, но и б) не должно быть слишком мягким, чтобы шарики хорошо держались на палочке и держали форму, а вкусовые добавки — это уже дело ваших вкусов и фантазий.
1. Кейк-попсы «Картошка»
Это однозначно моя любимая интерпретация кейк-попсов. Наша старая — добрая «картошка» в «модной упаковке».
Для «теста» возьмем:
- молоко — 165 мл
- сахар — 100 гр.
- сливочное масло — 80 гр.
- печенье (типа «Юбилейное») — 300 гр.
- какао — 3 ст.л.
- орехи, измельченные — 50 гр. (по желанию)
Для глазирования:
- белый, черный или молочный шоколад — 200 гр.
- растительное масло (без запаха) — 20 мл
Для декора:
- кондитерская посыпка — для декора (можно заказать в интернет-магазине)
- палочки для кейк-попсов — 25 шт.
Готовим шоколадную массу для «картошки»
- В сотейник наливаем молоко, насыпаем сахар и ставим на огонь. При регулярном помешивании дожидаемся полного растворения сахара. Снимаем с огня.
- Нарезаем кубиками сливочное масло и кидаем в молоко. Перемешиваем до растворения масла и оставляем остывать.
- В блендере или с помощью скалки и пакета измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с какао-порошком и измельченными орехами.
- Заливаем сухие ингредиенты жидкими и перемешиваем до однородной консистенции. Отправляем массу на 30 минут в холодильник застывать.
Как правильно формировать кейк-попсы?
- Пока масса застывает, на водяной бане растапливаем измельченный на кусочки шоколад. Когда шоколад превратится в однородную глянцевую глазурь без комочков, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
- Отделяем от шоколадной массы равные кусочки по 20 гр. каждый и формируем ровные шарики, раскатывая их между ладоней.
Здесь я внутрь спрятала коктейльную вишенку
- Обмакиваем кончик палочки для кейк-попсов в шоколад и вставляем в каждый шарик. Отправляем на 10 минут в морозильную камеру.
- Затем вынимаем шарики из морозильной камеры и окунаем каждый в растопленный шоколад.
Здесь внимание! Чтобы шоколад не стекал нужно быстро помахать кейк-попсом вправо-влево, чтобы лишний шоколад стек.
И второе! Если вы видите, что шоколад слишком жидкий и стекает с шарика, значит его нужно охладить — киньте в него немного измельченного шоколада тщательно перемешайте до полного его растворения. Если же шоколад слишком густой и не ложится ровно на поверхность, значит его нужно подогреть. Второй вариант — добавить немного растительного масла, но чтобы не испортить вкус, с маслом лучше не играться.
- Каждое пирожное посыпаем измельченными орешками или кондитерской посыпкой и ставим в стакан, а когда все кейк-попсы будут готовы ⇒ в холодильник на несколько минут до полного застывания шоколада.
2. Шоколадные кейк-попсы с крем-чизом
Этот рецепт из книги швецкого кондитера ливанского происхождения Роя Фареса.
В качестве «скрепителя» вы можете взять как сливочный сыр крем-чиз, так и маскарпоне. Но и творожный сыр типа «Almette» тоже прекрасно подойдет.
Нам понадобится:
- шоколадное печенье — 250 гр.
- сливочный сыр — 150 гр.
Для глазирования:
- белый шоколад — 200 гр.
- растительное масло (без запаха) — 20 мл
Для декора:
- кондитерская посыпка, орешки, кокосовая стружка, тертое печенье
- палочки для кейк-попсов — 25 шт.
Из указанных ингредиентов мы получим 20−25 кейк-попсов.
Готовим шоколадную массу:
- В блендере измельчаем печенье в очень мелкую крошку. Добавляем сливочный сыр и снова протираем в блендере до образования однородной массы. Получившуюся массу помещаем в холодильник на 30 минут.
Формируем кейк-попсы как и в первом рецепте ⇑
3. Белые кейк-попсы
Если вы хотите такие же волосики, просто ставьте готовые кейк-попсы не в стакан, а на тарелку с кондитерской посыпкой.
Эти кейк-попсы готовятся без какао. Поэтому такие пироженки будут эффектнее выглядеть в черной глазури.
Нам понадобится:
- печенье (типа «Юбилейное») — 300 гр.
- сгущенное молоко — 150−200 гр.
- измельченные орехи — 50 гр. (опционально)
- коньяк, ликер — 1 ст.л. (опционально)
Для глазирования:
- черный или молочный шоколад — 200 гр.
- растительное масло (без запаха) — 20 мл
Для декора:
- кондитерская посыпка, орешки — для декора
- палочки для кейк-попсов — 25 шт.
Для «теста»:
- В блендере измельчаем печенье и добавляем 150 гр. сгущенки. Тщательно перемешиваем. Если масса получилась рассыпчатой (это зависит от того, какое печенье вы возьмете), добавьте еще немного сгущенки и перемешайте.
- Полученную массу отправляем в холодильник на 30 минут, после чего формируем кейкпопсы указанным в рецепте № 1 способом ⇑
По сути основой у кейк-попсов может выступать и любой кекс или бисквит, а в качестве склеивающего вещества можно использовать любой густой джем, вареную сгущенку, нутеллу, карамель, арахисовую пасту, лимонный курд, заварной крем и т. д.
У меня все.
Теперь ваша очередь делиться своими идеями и неудержимыми фантазиями. А я буду мотать на хвост.
Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.
Удачи вам, любви и терпения.
Всё. Пока. Пока.
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11Рецепт: Кейк попс | Готовим с детьми десерт к Пасхе. Кейк-попс в шоколадной глазури.
Ингредиенты:
бисквит на форму 28 см — 1 штука;
печенье юбилейное — 5 шт.;
масло сливочное — 120 г;
шоколад молочный для глазури — 1 плитка;
кондитерская посыпка — для украшения
Ну и пристали: «давай сделаем». Вообще я не люблю новомодные десерты с американскими названиями, пыталась убедить их, что наше пирожное «Картошка» и есть удобнее и звучит приятнее, чем «кейк-попс». Но детям очень хотелось, пришлось уступить. Таким образом получились у нас кейк-попс — пирожные на палочке.
Для приготовления кейк-попсов нам потребуется биксвит. Любой бисквит, какой кому нравится. У меня манник по моему любимому рецепту — воздушный манник на йогурте без яиц.
Выпекаем его заранее, полностью остужаем и затем безжалостно измельчаем в блендере (хотя я бы лучше в виде кекса съела). Я не стала измельчать до однородной мелкой крошки, оставляла крупные кусочки — мне так больше нравится.
К бисквиту мы добавили немного измельченного печенья.
Добавляем размягченное сливочное масло.
Превращаем все ингредиенты в однородную массу и формируем из нее шарики размером с маленькое яйцо.
Затем нужно вставить палочки. Специальных палочек у нас не было, мы воспользовались широкими трубочками для напитков.
Теперь отправляем их в холодильник на 15 минут, чтобы шарики хорошенько застыли.
Пока шарики застывают в холодильнике, растапливаем шоколад на водяной бане.
Обмакиваем каждый шарик в шоколад и украшаем декоративной кондитерской посыпкой. К Пасхе же делали 🙂
Ставим в какой-нибудь высокий стаканчик и убираем в холодильник на 4-5 минут, чтобы шоколад застыл.
Остальные пирожные мы все-таки сделали без палочек. Малышам так есть удобнее и привычнее — ложечкой.
Вот такой вроде обыкновенный десерт в новой подаче:)
Готовить с детьми интересно и весело:)
Время приготовления: PT01H00M1 ч.
Это хороший рецепт?
Шоколадные кейк-попсы рецепт с фото
Шоколадные кейк-попсы рецепт с фото Ингредиенты150 гр. масло сливочное
150 гр. сахар
100 мл. молоко
- 40 гр.
какао-порошок
без сахара
2 шт. яйцо
5 гр. разрыхлитель теста
230 гр. мука пшеничная
- 70 гр.
джем
грушево-апельсиновый
150 гр. шоколад тёмный
- кондитерская посыпка
по желанию
Очаровательные шоколадные “колобки” на палочках украсят ваш стол и понравятся детям! Разнообразные варианты украшения кейк-попсов сделают этот десерт подходящим к любому событию!
Автор публикации
В 2014 году переехала с семьей на самый юг Австрии, где увлеклась фудфотографией и приготовлением интересных блюд. Обожает путешествовать, собирает лучшие рецепты из разных стран, ведёт свой блог в Инстаграм. Мама чудесной девочки и хозяйка озорного Голден Ретривера по имени Кекс. Очень важны семейные традиции, вкусная еда и хорошее настроение!
Инна Беляева
Автор рецептовВ 2014 году переехала с семьей на самый юг Австрии, где увлеклась фудфотографией и приготовлением интересных блюд. Обожает путешествовать, собирает лучшие рецепты из разных стран, ведёт свой блог в Инстаграм. Мама чудесной девочки и хозяйка озорного Голден Ретривера по имени Кекс. Очень важны семейные традиции, вкусная еда и хорошее настроение!
Шаги
Шаг 1Сливочное масло, сахар, молоко и какао положить в сотейник или кастрюлю и нагреть на среднем огне, периодически помешивая. Довести до кипения и полного растворения ингредиентов. | |
Шаг 2Дать смеси остыть до комнатной температуры и ввести по очереди 2 яйца. Перемешать. | |
Шаг 3Частями ввести муку с разрыхлителем, каждый раз размешивая тесто (оно получится не очень густым). | |
Шаг 4Включить духовку разогреваться до 180 градусов. Форму (размером 22-24 см.) смазать маслом или проложить пекарской бумагой. Вылить тесто в форму и выпекать 25-30 минут в середине духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из середины бисквита сухой. | |
Шаг 5Бисквит достать из духовки и дать ему остыть. Вынуть его из формы и перетереть руками в крошку. | |
Шаг 6Когда весь бисквит измельчен, по одной чайной ложке добавлять в крошку джем. Остановиться, как только тесто начинает хорошо лепиться. | |
Шаг 7Из теста сформировать небольшие плотные колобки диаметром около 3 см. Для придания гладкой шарообразной формы лучше всего катать их об гладкую поверхность, не сильно прижимая. | |
Шаг 8В сформированных кейк-попсах, сделать сверху и до середины колобка дырочки для будущих палочек. Удобнее всего делать углубления с помощью острых деревянных шпажек. | |
Шаг 9Шоколад измельчить ножом. 1/4 часть шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке этапами по 15 секунд. | |
Шаг 10Палочки для кейк-попсов обмакивать в шоколад (примерно на ту длину, которая будет в кейк-попсах, около 1,5 см.) и вставлять в подготовленные дырочки. Убрать кейк-попсы в холодильник на 20 минут, застывать. | |
Шаг 11Растопить остальной шоколад, достать кейк-попсы из холодильника и обмакнуть полностью в растопленный шоколад. | |
Шаг 12Посыпать по желанию кондитерской посыпкой и убрать снова в холодильник до застывания шоколада (около 15 минут). | |
Шаг 13Приятного аппетита! |
Советы по приготовлению:
1. Вместо апельсинового джема, вы можете взять ганаш, вареную сгущенку, другие различные варианты джемов и варенья. Их может понадобиться чуть меньше или чуть больше.
2. Не делайте “колобки” слишком большими, они могут падать с палочек.
3. Некоторый шоколад плохо растапливается и тогда ложится слишком толстым слоем. Идеальный вариант шоколадные капли.
4. Вы можете оставить кейк-попсы без украшений, просто присыпьте их сахарной пудрой. Также, можно остановиться только на глазури.
5. Палочки-основы нужно хорошо, не экономя, обмакивать в шоколад, чтобы они плотно закрепились. Иначе кейк-попс может упасть во время глазирования
шоколадом.
назад
Расписные медовые пряникивперед
Вареники с картошкой и грибаминазад
Расписные медовые пряникивперед
Вареники с картошкой и грибамиВремя приготовления: 15 мин
Время приготовления: 25 мин
Время приготовления: 5 мин
Время приготовления: 1 час 30 минут
Время приготовления: 25 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 25 мин
Время приготовления: 2 часа
вверх Генерация пароляWarning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
шоколадный торт Pops | Пристрастие Салли к выпечке
Шоколадный торт + шоколадная глазурь + милые сердечки = самое восхитительное лакомство! Сегодня мы готовим шоколадные конфеты, потому что многие из вас просят их, особенно после того, как я поделился своими ванильными шоколадными конфетами. Ваше желание для меня закон. Однако больше всего мне нравится то, что у вас есть творческий контроль. Вы можете украсить эти шоколадные конфеты по-своему, что сделает этот рецепт в 100 раз интереснее.
У меня есть много пошаговых фото и много советов / хитростей.Я хочу, чтобы вы понимали все инструкции, чтобы вы могли следовать им и знать, что, черт возьми, делаете. Процесс несложный — вы буквально выпекаете шоколадный торт и делаете глазурь, а затем смешиваете их вместе. Когда дело доходит до перекатывания, прилипания леденцов и макания / окунания, все становится немного особенным. Если вы умеете делать миски для хлеба, вы можете справиться и с пирогами! (Их тоже веселее есть … окропляет!)
Между прочим, если вы когда-нибудь ели магазинные пирожные — вкус у них совершенно другой.Они с нуля. Никакой смеси для торта. Никакой консервированной глазури. Без консервантов. Вы действительно можете попробовать домашнее. ♥
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА
- Сделать однослойный шоколадный торт
- Сделайте достаточно домашней шоколадной глазури
- Раскрошить торт
- Смешайте два вместе
- Сформировать шарики для торта
- Обмакнуть шарики для торта в шоколад
Подсказка: Всякий раз, когда я делаю торт с нуля, я всегда начинаю накануне вечером.Я делаю торт, накрываю его и даю постоять при комнатной температуре на ночь. Я также готовлю глазурь, накрываю и ставлю в холодильник. Таким образом, все готово к работе.
Хорошо, давайте сделаем это!
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ ОДНОСЛОЙНЫЙ
Может показаться, что переключиться с ванильных пирожных на шоколадные конфеты легко. Замени муку какао-порошком, верно? А ванильная глазурь с шоколадной глазурью? Хотел бы я! Шоколад — сложная душа и требует немного тонкости, поэтому мои рецепты ванильного торта и шоколадного торта такие разные! Я испек пару однослойных шоколадных коржей, прежде чем остановиться на этом.Первые начались со сливочного масла + сахар. Мои любимые шоколадные торты и кексы обычно используют масло вместо жира, потому что (1) ПРИВЕТСТВЕННОЕ ВЛАЖНОСТЬ и (2) аромат масла на самом деле не нужен, потому что шоколад все равно подавляет его. Однако моя первоначальная мысль о пирогах заключалась в том, что мне нужен немного более сухой торт, чтобы получить лучшую текстуру для пирожных (потому что он будет смешан с глазурью). Ну, это был просто огромный беспорядок с самого начала, потому что сухой пирог отвратителен.
При этом вам понадобится масло для торта.И некоторые другие основы, такие как какао-порошок, сахар, мука и яйца. Горячая вода тоже обязательна. Помните почему? Горячая жидкость способствует цветению и растворению какао-порошка. Когда я готовлю шоколадный торт, я обычно беру горячий кофе (вместо горячей воды), потому что кофе подчеркивает предпочтительность шоколада, но здесь это не так важно. Потому что мы просто крошим торт и смешиваем с шоколадной глазурью!
Кстати, вы можете полностью насладиться этим шоколадным тортом и сами по себе.Если вам когда-нибудь понадобится однослойный шоколадный торт — используйте этого парня. Это так хорошо. Вроде, курсивом и жирным хорошо. Насыщенный вкус темного шоколада. Очень влажный. Супер богатый. Сверху посыпьте шоколадным сливочным кремом, взбитыми сливками, глазурью из арахисового масла или ганашем из красного вина и шоколада.
Что было немного сложнее, чем испытать идеальный однослойный шоколадный торт, так это выяснить, сколько глазури мне нужно. Слишком много глазури, и торт становится влажным и жирным. Слишком мало глазури — и у вас не будет достаточно, чтобы связать крошки торта.У меня есть идеальное количество глазури, которое вам нужно. Ничего особенного, потому что шоколадный торт уже такой влажный.
Раскрошите пирог в миске с глазурью, и да, вы будете чувствовать себя очень странно, делая это. Вы только что приготовили этот красивый шоколадный торт и теперь разобьете его в миску с глазурью. Потому что это и есть крошки для торта и глазурь. Странно.
Раскрошить и смешать в миксере глазурь + крошки:
После того, как они смешаны, пора скатать смесь в шарики.Эта часть ЛЕГКАЯ. Я обнаружил, что шоколадный торт намного легче скатать в шарики, чем мой ванильный вариант. Эта смесь просто ооочень гладкая! Ваши руки станут немного липкими, но просто катайтесь с ними. Хахахаха, понял? возьми?
НЕ СДЕЛАЙТЕ ЭТУ ОШИБКУ
Побеждает меньший. Если вы раскатываете леденцы слишком большими, они соскальзывают с палочки леденца. Они слишком тяжелые. Вам понадобится 1 столовая ложка смеси для торта на шарик. Не больше, не меньше. У вас их будет 40 штук. Довольно много — но эти малышки красиво замерзают! И дарить их можно всем и каждому.Кто не любит домашнюю выпечку из торта? Серьезно КТО.
Эти шарики для торта нужно охладить в холодильнике, прежде чем мы приготовим их леденцом на палочке. Почему? Они сейчас слишком хрупкие; они полностью развалятся. Это напомнило мне … вам НЕ нужно делать это как поп. Вы можете приготовить из них трюфельный стиль, просто скатав их и посыпав шоколадом. В любом случае, охлаждать шарики для торта перед покрытием. Я просто кладу их на выстланный противень и охлаждаю на пару часов.
Кстати о шоколаде, шарики для торта можно окунуть в чистый шоколад, что я предпочитаю для лучшего вкуса, но это довольно дорого. Вам нужно приличное количество на все 40 пирожных! Вместо этого вы можете использовать леденцы / леденцы. Я привожу оба варианта в рецепте ниже вместе с примечаниями для каждого варианта.
3 простых трюка
- Чтобы шарик для торта надежно закрепился на палочке для леденцов, сначала слегка окуните его в покрытие. Затем воткните в центр шарика для торта.Смотрите фото выше.
- Стеклянный мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки — идеальная глубина для макания пирожных. Если я использую чистый шоколад, как на этих фотографиях, я растапливаю его в пароварке, а затем ложкой понемногу в мерную чашку. Не люблю окунаться прямо в кастрюлю с растопленным шоколадом.
- Лучший способ дать покрытию высохнуть и застыть — не повредив идеально круглую форму для торта — это положить их лицевой стороной вверх в большой пенополистирол или даже коробку.Для этой партии я использовал коробку, как показано ниже. Я просто проделал в нем крошечные дырочки. Легко и дешево.
Торт высохнет в течение часа. (Это моя ванильная версия.)
Вопреки моему многословному посту (извините !!!) и 1 миллиону фотографий, я обещаю, что шоколадный торт — это просто. Если вы следуете моим советам в этом посте и начинаете накануне вечером по моему совету, это просто!
Распечатать часы значок часовОписание
Шоколадный торт с нуля — приготовлен из домашнего шоколадного торта и шоколадной глазури с посыпкой!
- 1 стакан (125 г) универсальной муки (выровненной ложкой)
- 1 стакан (200 г) сахарный песок
- 6 столовых ложек (32 г) несладкого натурального какао-порошка (1/3 стакана + 1 столовая ложка)
- 1/2 чайной ложки пищевая сода
- 1/4 чайной ложки соль
- 1/2 стакана (120 мл) рапса, овощей или топленого кокоса масла
- 2 больших яйца , при комнатной температуре
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 1/2 стакана (120 мл) горячей воды
Шоколадная глазурь
- 6 столовых ложек (86 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
- 3/4 стакана (90 г) сахар кондитерский
- 1/2 стакана (41 г) несладкого натурального или голландского производства какао-порошка
- 2–3 чайных ложки жирных сливок или молока
- 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
Покрытие
- 32 унции тает конфет или покрытие (или чистый шоколад) *
- опрыскивает
- Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте 9-дюймовую форму (круглую или квадратную) или 9-дюймовую пружинную форму.
- Приготовить торт: Взбейте в большой миске муку, сахарный песок, какао-порошок, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Взбейте в миске среднего размера масло, яйца и ваниль. Вылейте влажные ингредиенты к сухим, добавьте горячую воду и взбейте все вместе до однородной массы. Убедитесь, что нет скрытых карманов сухих ингредиентов.
- Равномерно вылейте тесто в подготовленную форму.Выпекайте 25-27 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу полностью остыть в противне, установленном на решетке.
- Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты. Сливочного масла немного, и оно будет застревать по бокам миски, поэтому, возможно, вам придется соскоблить края миски резиновым шпателем, чтобы оно действительно взлохло.Добавьте кондитерский сахар, какао-порошок, 2 чайные ложки жирных сливок / молока и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 минут, пока все полностью не соберется. Добавьте еще чайную ложку молока / сливок, если они кажутся слишком густыми.
- Раскрошить остывший пирог в миске поверх глазури. Следите за тем, чтобы не было крупных комков. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь и крошки до однородного состояния.
- Отмерьте 1 небольшую столовую ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик.Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Поставить в холодильник на 2 часа или заморозить на 1 час.
- Растопите покрытие в мерной чашке для жидкости на 2 стакана (лучше всего для окунания!). Используйте микроволновую печь или пароварку и за один раз наливайте немного в мерный стаканчик для жидкости. Дайте покрытию остыть в течение нескольких минут, прежде чем приступить к окунанию. Если при окунании будет слишком жарко, покрытие потрескается.
- Покройте шарики для торта: Вынимайте из холодильника только 2–3 шарика для торта за раз.(Остальные держите в холоде!) Окуните палочку для леденцов примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Только протолкните его примерно наполовину — на 3/4 через шарик для торта. Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает основание шарика для торта там, где оно встречается с леденцом. Очень осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия. Украсьте верх посыпкой и положите вертикально в пенопластовый блок или коробку (как описано выше).Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта, работая только с некоторыми из них за раз. Шарики для торта при окунании должны быть очень холодными!
- Покрытие схватится в течение часа. Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.
Банкноты
- Make Ahead Instructions: Я всегда делаю торт на 1 день раньше срока. Накройте и храните при комнатной температуре. Вы можете хранить нераспакованные шарики для торта в холодильнике до 2 дней или замораживать до 6 недель.Дайте оттаять в холодильнике, затем переходите к шагу 7. Вы также можете заморозить готовые кусочки торта на срок до 6 недель, как только покрытие полностью застынет. Оттаять ночь в холодильнике.
- Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянный мерный стаканчик | Пружинная сковорода | Коврик для выпечки Silpat | Противень для выпечки на половину листа | Палочки для леденцов
- Шоколад: Можно использовать глазурь для леденцов / расплав леденцов, кору миндаля или чистый полусладкий шоколад.Если вы используете кору миндаля или чистый шоколад, измельчите его перед тем, как растопить. Растопите его с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия. Также подойдут сладко-горький, белый или молочный шоколад. Крупно нарезать и растопить с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы оно стало жидким. Согреться над пароваркой. Вы также можете темперировать чистый шоколад для покрытия. Мое полное руководство по темперированию находится в Sally’s Candy Addiction , если у вас есть копия.
- Шарики для торта: Хотите пропустить леденец? Действуй.Просто окуните шарики для торта в растопленный или темперированный шоколад, чтобы приготовить восхитительные шоколадные трюфели. Когда я окунаю трюфели, я всегда использую этот инструмент для спирального окунания. Поместите трюфель в шоколад и извлеките его окунанием. Быстро переверните его вверх дном на выстланный противень. Вы можете точно увидеть, как я это делаю, в этом видео (прокрутите вниз): трюфели из темного шоколада, шоколада и рома. Перейдите к отметке 1 минута. Вот так я окунаю и аккуратно отпускаю трюфели. Так просто!
Как сделать шоколадный торт: простое пошаговое руководство
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.
Я немного помешан на том, чтобы приносить эти забавные маленькие угощения на вечеринки. Есть что-то такое причудливое в маленьком кусочке торта в шоколаде на вершине палочки. И у них есть несколько основных преимуществ во время десерта … без нарезки, без сервировки, без беспорядка и, как правило, без остатков! Люди могут схватить их и уйти, даже не садясь.
Если вы заинтересованы в приготовлении пирожных, первое, что вам нужно сделать, это прочитать книгу Бакереллы под названием « Cake Pops: Советы, хитрости и рецепты более 40 неотразимых мини-угощений» .
Я прочитал его от корки до корки и до сих пор часто обращаюсь к нему, когда пишу статьи. Но в этом сообщении в блоге я разобью основные шаги и дам несколько полезных советов.
Основные этапы:
На приготовление пирожных уходит много времени. Но разделив работу на три основных этапа, вы сможете облегчить себе стринги.
Вы можете выполнять каждый шаг даже в разные дни:
1. Выпечка торта
2. Катание шариков
3.Макая шипучки
Шаг 1: Выпечка торта
Для этого шага приготовьте форму для выпечки 9 x 13. Я люблю опрыскивать меня спреем Wilton Bake Easy. Это гарантирует, что мой торт никогда не прилипнет к сковороде.
Вот моя приготовленная форма для торта.
Для начинки используйте свою любимую смесь для торта или приготовьте ее с нуля. Я использовал торт со сметаной из белого миндаля, который хорошо подходит для пирожных (полный рецепт см. Здесь ).По рецепту, который я использовал, получается 7 чашек жидкого теста.
Когда пирог испечется, дайте ему полностью остыть. Разрезать ножом на четыре равные части.
Коробочная смесь дает 12 порций из каждой четверти торта или 48 порций из целого торта. У моего теста выход немного выше, поэтому каждая четверть дает примерно 15 порций или 60 порций для всего торта.
Обратите внимание на количество, которое вы получите по вашему любимому рецепту при первом приготовлении. Это поможет вам планировать будущее.
Для этого урока я работал с четвертью своего торта. Я сняла его со сковороды и дала остыть.
Если вы используете не весь торт, плотно заверните остальные четвертинки в полиэтиленовую пленку, а затем фольгу. Вы можете хранить их в морозильной камере, чтобы в следующий раз приготовить торт.
Шаг 2: Катание шариков
Для этого шага вам понадобится:
- Торт
- Большая чаша
- Ложка сервировочная
- Сливочная ванильная глазурь (лучше всего подойдет консервированная!)
- Противень для печенья, который поместится в вашем холодильнике
- Бумага пергаментная
- Маленькая лопатка для точной калибровки
- Мягкая, удобная, подпружиненная ручка поглощает давление для простого сжатия
- Салфетка аккуратно выталкивает даже липкое тесто, создавая однородное печенье, которое будет выпекаться равномерно
- Порционер # 70 вмещает 1 столовую ложку теста
Один из лучших советов по приготовлению однородных круглых лепешек для торта — найти небольшую ложку.Это размер 3/4 столовой ложки, и он идеально подходит для приготовления пирожных.
Обрежьте внешние края торта, потому что они могут превратиться в твердые комки внутри ваших леденцов.
Разрежьте торт на четыре части. Возьмите по два кусочка и потрите их в широкой миске, чтобы торт превратился в мелкую крошку.
Продолжайте крошить руками или двумя вилками, пока кусочки не станут очень мелкими.
Я всегда делаю домашнюю глазурь для своих кексов и тортов, но консервированная глазурь лучше всего подходит для пирожных! Этот ванильный пирог очень влажный, поэтому я добавляю меньше четверти банки глазури.Количество, которое вы добавляете, будет зависеть от влажности вашего рецепта торта.
Вы хотите, чтобы ваша смесь была достаточно влажной, чтобы скатываться в шарики . Совет: будьте осторожны, не добавляйте слишком много глазури, иначе ваша смесь будет слишком влажной. Это может сделать тяжелые пирожные с неприятной текстурой.
Равномерно распределите глазурь по крошкам торта, затем перемешайте. Я использую тыльную сторону ложки для разрушения, пока смесь не соединится.
Вот как выглядит смесь после перемешивания тыльной стороной ложки.
Используйте лопатку, чтобы получить достаточно смеси для хорошо округленного мяча. Пальцами округлите верх смеси в форме шара. Таким образом вы обеспечите единообразную форму ваших хлопков.
Возьмите смесь в чистую руку. Совет: часто мойте руки и слегка смочите их водой. Это помогает получить гладкую поверхность шариков для торта.
Покатайте мяч сложенными ладонями, прилагая сильное, а затем легкое давление.Делайте это, пока не будете довольны формой шара для торта.
Продолжайте, пока вся смесь не исчезнет (соскребите все со стенок миски). Поместите шарики для торта на противень, выстланный пергаментом.
Готовые шарики для торта выглядят так.
Накройте их полиэтиленовой пленкой и фольгой и оставьте как минимум на 4 часа в холодильнике.
Совет: если вы делаете хлопья для торта не в первый раз и у вас были проблемы с выпадением шариков из торта, возможно, они были недостаточно твердыми.Выделите больше места в своем расписании, чтобы они могли нормально охлаждаться на ночь. Это поможет им укрепиться перед погружением.
Шаг 3: окунание шиповника
Для этого шага вам понадобится:
Пена для придания формы Wilton Fondant Shaping Foam- Используйте тонкие квадраты для утончения краев лепестков с помощью шарикового инструмента, вырезая линии прожилок на листьях и сделайте взъерошенную помадную массу…
- Используйте толстый квадрат для закрывания цветочных центров
- Сделано в Китае
Снимите фольгу с шариков для торта и оставьте их в холодильнике, пока будете готовить глазурь. Я вынимаю их из холодильника по одному, макая.
Положите в миску достаточное количество леденцов, чтобы у вас было место, чтобы полностью погрузить каждый леденец прямо в шоколад и прикрыть его палочкой.
Следуйте инструкциям, чтобы растопить леденец. К сожалению, шоколад, который я использую, доступен для доставки только в США и Канаду. Это очень тонкий белый шоколад для макания.
Он тает до шелковистой гладкой консистенции для легкого окунания. Правильное охлаждение шариков для торта и использование этого шоколада гарантируют, что шарик для торта никогда не упадет с его палочки.
Окуните палочку леденца в растопленный шоколад примерно на один дюйм глубиной.
Вставьте покрытый шоколадом конец палочки в середину шарика для торта.
Окуните торт прямо в шоколад, пока он полностью не погрузится в шоколад и не коснется палочки расплавленным шоколадом. Держите лопаточку боком над миской и медленно вращайте по мере того, как она капает.
Постучите свободной рукой по запястью, на котором держится хлопушка, чтобы излишки шоколада стекали.
Когда он закончится, переверните его вверх дном, чтобы излишки шоколада перестали капать.Дайте ему высохнуть в течение нескольких секунд.
Удалите пальцем излишки шоколада с палочки для лучшего вида.
Предварительно просверлите несколько направляющих отверстий с помощью шпажки перед тем, как поместить каждое отверстие в пенополистирол
для просушки.
Я добавил немного конфетного цвета в растопленный шоколад между окунанием каждого торта, чтобы создать цветовую палитру с эффектом омбре от светлого до темно-розового.
(Совет: для таяния шоколада необходимо использовать леденцы, потому что они на масляной основе.Если вы используете пищевые красители на водной основе, ваш шоколад схватится.)
Вот готовые пирожные. Я выставила их в невысокой вазе, наполненной декоративными стеклянными бусинами.
Совет по повторному использованию шоколада: Шоколад, который я рекомендовал в этом посте, довольно дорогой из-за высокого качества. Сохраните муравьиные остатки шоколада для следующего проекта.
Вылейте жидкий шоколад на пергаментную бумагу или полиэтиленовую пленку и дайте ему остыть в течение 20–30 минут.Снимите твердый шоколадный кусок и разломайте его на большие кусочки для хранения.
Поместите кусочки шоколада в пакет с застежкой-молнией и наклейте на него дату. Он идеально переплавится для вашего следующего проекта!
Cake Pops 101: Дополнительные советы и хитрости
- Если вы испекли слишком много торта , вы можете заморозить любой дополнительный кусок и использовать его, чтобы приготовить еще в другом случае;
- При использовании светлого торта в качестве начинки удалите все пригоревшие или более темные части торта, чтобы предотвратить появление некрасивых пятнышек в смеси для выпечки торта;
- При скатывании шариков для торта делайте это осторожными движениями, чтобы шарики не прижимались слишком сильно, так как они обычно увеличиваются в объеме после покрытия и могут треснуть красивое покрытие;
- Можно разбавить покрытие для торта , если оно слишком густое, кристаллами первостепенной важности для плавления конфет или шортенинга;
- Не используйте взбитую или сливочную глазурь при приготовлении лепешек для торта, потому что смесь потеряет твердость и шарики не будут держаться вместе, как должны.
- Добавьте кристаллы Paramount в покрытие для конфет, чтобы сделать его более тонким и кремообразным
- Используйте до стакана на фунт покрытия
- Добавляйте понемногу в процессе плавления, перемешивая между каждым добавлением, пока не получите желаемую консистенцию
Я надеюсь, что вы нашли несколько полезных советов в этом посте, и приветствую вас, чтобы вы добавили свои собственные советы по выпечке торта в комментариях ниже!
Счастливой выпечки!
Рене
Последнее обновление 2021-08-03 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API
Galaxy ‘Box’ Cake Pop Рецепт от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
для 20 блюд
- 1 коробка желтой смеси для торта, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
- ⅓ чашки ванильная глазурь (40 г)
- стакана белого шоколада (55 г), растопленного
- ½ стакана воды (120 мл), разделенная
- 1 ½ чайной ложки желатина, 1 пакет
- ½ стакана сахара (100 г)
- 2 унции сгущенного молока (55 г)
- чашки белого шоколада (125 г)
- голубой пищевой краситель
- фиолетовый пищевой краситель
- темно-синий пищевой краситель
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Разогрейте духовку до 180 ° C.
- Приготовить желтое тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке и вылить в смазанную маслом сковороду.
- Выпекайте до тех пор, пока зубочистка не станет чистой, примерно 30 минут. Остудить до комнатной температуры.
- В средней миске покрошить торт. Добавьте ванильную глазурь, чтобы торт увлажнился. Если он слишком сухой, добавьте еще глазури.
- С помощью небольшой шариковой ложки для мороженого разделите торт на кусочки и сформируйте шарик. Повторите то же самое с оставшимся пирогом.
- Окуните кончик палочек для мороженого в растопленный белый шоколад и вставьте в шарики для торта. Заморозьте не менее 30 минут.
- В небольшую миску добавьте 3 столовые ложки воды и желатин. Дать цвету 5 минут.
- В кастрюле среднего размера смешайте ¼ стакана (60 мл) воды, сахара и сгущенного молока. Довести до кипения на сильном огне.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте распустившийся желатин. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
- Добавьте белый шоколад в миску.Вылейте смесь сгущенки через сито в миску с шоколадом и оставьте на 2 минуты, чтобы шоколад размягчился.
- С помощью рыхлительного блендера смешайте шоколад до однородного состояния. Перелейте смесь в глубокую емкость, например в кружку.
- Выдавите светло-синий, фиолетовый, а затем темно-синий пищевой краситель в кружку или миску, не перемешивая.
- Окуните замороженный торт в шоколад и покрутите, пока вы его поднимаете, создавая мраморный узор.
- Воткните кусок пенополистирола и полностью высушите.Повторите то же самое с оставшимися кусочками торта.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
92 Потрясающие рецепты и идеи Cake Pop
В Kitch есть поддержка для чтения. Внешние ссылки могут приносить нам комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Вы когда-нибудь были на вечеринке, видели поднос с тортами и думали про себя: «Что это такое и почему они здесь?» Нет, конечно нет. Эти крошечные угощения популярны и пользуются большой популярностью не зря.
В них сочетаются глубина и интрига многослойного торта с харизмой леденца на палочке. Их аккуратность и портативность превосходят их кузен кекс.
Итак, вы действительно думаете: «Мне нужно сделать некоторые из них». Здесь у нас есть список невероятных рецептов и идей для торта. К тому времени, когда вы ознакомитесь с этой коллекцией идей для торта, вы погрузитесь в тематику вечеринок, варианты подарков, декоративные указатели, советы по выпечке, варианты отображения и, конечно же, множество рецептов.
Easy Cake Pop Ideas (без стресса, отлично подходит для новичков)
# 1. Easy Brownie Pops (для любителей шоколада)
Почти все любят пирожные. Если есть их в привлекательных шариках с разноцветной посыпкой, они почему-то становятся еще вкуснее. Шоколадная помадка наполняется каждым кусочком изнутри. Самое замечательное в них то, что вы можете использовать домашнее домашнее тесто для пирожных или смесь для пирожных из коробки. В любом случае они получаются потрясающими.
Фотография и рецепт предоставлены: Barbara Bakes
# 2.Булочка с корицей
Булочка с корицей — основной продукт многих американских утренних диет. Ничто так не доставит вам удовольствия, как вонзить зубы в липкую серединку свежеиспеченной булочки. Корица и глазурь бомбардируют ваши вкусовые рецепторы. Эти попперы идеальны, если у вас нет времени на приготовление домашних сладких булочек, но вы хотите чего-то более изысканного, чем упакованные булочки с корицей.
Фотография и рецепт предоставлены: Блог Night Owl
# 3. Чизкейки, покрытые темным шоколадом и кокосом
Чизкейк, популярный во всем мире, сохраняет региональные различия в ингредиентах, стиле корочки и ароматизаторах.Эти легкие в приготовлении лакомства требуют чизкейка с любым вкусом, который вы предпочитаете. Катание шариков в темном шоколаде и кокосе заставляет их взорваться от аромата.
Полный рецепт
Рождественский торт Pops
# 4. Рождественские пряности
Яичный моголь — не единственное место, где на Рождество можно посыпать мускатный орех. Особое место во время зимних праздников занимает пряная выпечка, а во время Рождества гости в восторге от кексов. Однако место за банкетными столами быстро заняли торта.Они аккуратнее кексов, но выглядят так же весело.
Полный рецепт
# 5. Рождественский торт Pops 4 Ways
Может показаться, что сладости и безглютеновые продукты несовместимы, но эти праздничные десерты говорят об обратном. Детям понравится этот вариант на тему формочки для печенья. Красноносый олень Рудольф и рождественские елки созданы из шоколадных пирожных, а Снеговик Морозный и безделушки вырезаны из коричного торта.
Рудольф носит глазурь из молочного шоколада, а остальные покрыты растопленным белым шоколадом разного цвета.Ваше воображение вступает в игру с украшениями, где вы можете выбрать крендели, марципан, M & Ms, конфеты и другие неограниченные возможности.
Фотография и рецепт предоставлены: The Loopy Whisk
# 6. Рождественские краски
Если вы готовите торты из коробки или покупаете их в местной пекарне, они значительно ускорят ваш готовый продукт. Потратьте время на то, чтобы приготовить глазурь из сливочного крема, и это значительно улучшит вкус этих рождественских угощений. Уловка с глазурью заключается в том, чтобы найти шоколад, который плавится равномерно и не слишком густой, чтобы получить однородное шоколадное покрытие для торта.
Фотография и рецепт предоставлены: Радость в любое время года
# 7. Рождественские шоколадные пирожные
Вы устали год за годом подавать одни и те же вырезки из сахарного печенья? Этот поворот на шоколадных пирожных придает декадентский вид как печеньям, так и кексам с вырезом под елку. Глазурь из сливочного сыра имеет нотку остроты, которая приятно контрастирует с насыщенным вкусом помадки.
Эти элегантные дизайны легко воссоздать. Для формования елки можно использовать формочку для печенья или вырезать треугольник вручную.
Фотография и рецепт предоставлены: Five Heart Home
Поп-идеи тортов ко Дню святого Валентина (такие же хорошие, как цветы?)
# 8. Strawberry Shortcake
Если вы когда-нибудь пробовали клубнику в белом шоколаде, то вы уже знаете, какое это убийственное сочетание. Естественная цветовая гамма вызывает мысли о любви и романтике. Затем добавьте в смесь песочное печенье, и вы получите один вкусный десерт.
Фотография и рецепт предоставлены: Life Love Liz
# 9.В форме сердца
Если цветов недостаточно, чтобы создать у вас настроение на День святого Валентина, эти сердечки обязательно укажут вам верное направление. Используйте тесто с любым вкусом, потому что внешняя глазурь делает их такими заманчивыми. Вы можете приготовить их с помощью домашней или купленной в магазине глазури. Сердечки сделать легко, и все же будет казаться, что вы работали над ними весь день.
Фотография и рецепт предоставлены: Hello Little Home
# 10. День святого Валентина Oreo Pops
Глядя на этих очаровательных малышек, вы никогда не узнаете, что за романтичным внешним видом скрывается печенье Oreo.Эти конфеты с белым, красным и розовым покрытием, кажется, созданы специально для любви. Таяние леденцов придает сладость и дополнительный слой текстуры Oreo, подобно печеньям-сэндвичам в шоколаде, которые можно найти в бакалейной лавке. Хотя домашнее всегда намного вкуснее.
Фотография и рецепт предоставлены: Счастье — домашнее
# 11. 5-минутные угощения
Сделайте это буквально за 5 минут! Вы бы поверили, что существует идеальный готовый торт для пирожных? Это отверстие для пончика.В этом рецепте вы просто раскрошите дырочки от пончиков. А как известно, дырочки от пончиков имеют естественную влажность.
Используйте белый шоколад или другую шоколадную глазурь в ассортименте по случаю. Красные и розовые брызги подчеркивают тему Дня святого Валентина. Кокосовое масло — отличный способ сделать шоколад более тонким и глянцевым, чтобы шарики лучше покрылись.
Фото и рецепт предоставлены: Working Mom Magic
Торты для душа ребенка (идеи, которые вам понравятся)
# 12.Baby Girl Babyface
Если вы хотите переопределить дескриптор «очаровательны», нарисуйте лицо на своей выпечке. Эти детские лица довольно легко сделать, но они также требуют довольно много времени. Возможно, вам придется поэкспериментировать с белым, розовым или другими цветами, чтобы получить желаемый оттенок. Каждый раз, когда украшения являются самой важной частью вашего процесса выпечки, вам необходимо подготовиться заранее.
Готовите ли вы торты с нуля или из смеси, попробуйте испечь их накануне и заморозить.Разморозьте их перед тем, как сделать шарики из теста. Помните, шарики из холодного теста (не замораживаются) и теплая глазурь.
Фотография и рецепт предоставлены: Канадский гурман
# 13. Girl Baby Shower
Эти эффектные красотки можно использовать не только для детских душевых, но и для празднования дней рождений. Используйте свое воображение над цветовыми схемами. Если вы его измените, в них легко поместится душ для мальчика. Морось — это альтернативный стиль, который вы можете использовать с таянием конфет, чтобы создать эффект брызг или замысловатой лямки.
Фото и рецепт предоставлены: Мука на моем лице
# 14. Детские погремушки
Лепешка для торта естественным образом адаптируется к дизайну детской погремушки. Сделав крошки для торта, вы сформируете из них шарики 2-х разных размеров. У каждой палочки будет один больший шар для торта и один меньший шар для торта на обоих концах, образуя очаровательную детскую погремушку, которую можно украсить розовым покрытием и посыпать. Вы можете легко менять цвета в зависимости от душа.Прикрепление лент придает им особый вид.
№ 15. Торт для душа для мальчика
Один из лучших способов провести успешную вечеринку — это потрясающе красивая презентация еды. Кто бы не испытал явного волнения при виде красиво оформленного стенда ярко-синих цветов? Синий — это не тот цвет, который вы видите в еде каждый день, даже в кексах.
Поскольку человеческая психика связана с пищевым красителем, гости вашего детского душа не смогут ничего не почувствовать, кроме как наэлектризоваться, чтобы съесть этот бэби-блюз.
Фотография и рецепт предоставлены: Neighbor Food Blog
Идеи тортов на Хэллоуин (творчество не только для костюмов)
# 16. Halloween Cake Pop
Хэллоуин — оптимальное время, чтобы проявить свои творческие способности с помощью костюмов и приготовления еды. Поп-торт дает столько же, если не больше, чем кекс. Уделяя особое внимание приготовлению пластичного теста, вы можете формировать из шариков для торта призраков, тыкв или монстров Франкенштейна.Используйте леденцы разных цветов, пока они еще влажные, чтобы нарисовать черты лица и другие детали.
№ 17. Фонари Джека О ’(легкий способ вырезать тыквы)
Фонари Джека О’ являются синонимом Хэллоуина. Хочешь чит? Не трогайте тыквы на улице и создавайте фонарики Джека О’И из теста. Они намного проще и чище, чем садовый сорт.
Для покрытия можно использовать белый шоколад с пищевыми красителями или леденцы. Возможно, вам понравится, что оттенок апельсина в конфетах лучше тает.Шоколадные торты сочетаются как по вкусу сливочной глазури, так и по эстетической привлекательности угощения.
Фотография и рецепт предоставлены: Art and the Kitchen
# 18. Halloween Ghosts
Эти хлопковые игрушки для Хэллоуина лучше подходят для того, чтобы сидеть прямо на плоской поверхности с парящими над ними палками. Создать призраков несложно — просто сформируйте из теста колокольчик и раскройте нижнюю часть юбки. Пока глазурь еще влажная, нанесите наклейки для глаз-конфет. Они будут выглядеть профессионально выполненными и неотразимыми для детей.
Фотография и рецепт предоставлены: The Anthony Kitchen
# 19. Персонажи Хэллоуина
Не нужно много суетиться с десертами на Хэллоуин, чтобы они выглядели изысканно. Из шоколадных поцелуев Херши получаются восхитительные цилиндры для фонарей Джека О’И или ведьм. Измените цвета среды для окунания, чтобы создать тыквы, гоблинов и призраков. Вы можете использовать эти же леденцы для рисования ртов, глаз и страшных линий.
Фотография и рецепт предоставлены: Любовь в моей духовке
# 20.Spooky Chocolate Cake Pop
Хэллоуин — один из немногих случаев, когда можно кого-то напугать, и им это понравится. Хотя они хорошо сочетаются с темой Хэллоуина, в зависимости от того, как вы их украшаете, они скорее праздничные, чем пугающие. Крошечные шоколадные торты с внешней поверхностью из молочного шоколада — это восхитительное двойное шоколадное лакомство и идеальный фон для оранжевой, зеленой и желтой посыпки.
Фото и рецепт предоставлены: Ahead of Thyme
# 21. Frankenstein Halloween Monster
Одна из причин, по которой пирожные так хорошо работают на вечеринках, заключается в том, что их можно легко превратить в персонажей.И что может быть лучше для этого, чем на Хэллоуин, когда вам нужны монстры? Квадратные монстры Франкенштейна приготовят восхитительные угощения на Хэллоуин, пока вы наносите молочный шоколад на волосы и черты лица. Их легко сделать симпатичными, создав глазки из кусочков белого шоколада и крошечной ложки растопленного молочного шоколада.
Фотография и рецепт предоставлены: Kenarry
# 22. Хеллоуинские печенья с арахисовым маслом
Тесто для печенья даже легче приготовить и сформировать в шарики, чем испеченный торт.Из теста, естественно липкого, можно сформировать шарик вокруг небольшого конфетного батончика забавного размера. Вместо того, чтобы замораживать их, вы запекаете их, а затем украшаете глазурью, когда они остынут. Они выходят как печенье на палочке, а не шарики, поэтому вы можете нарисовать любой дизайн Хэллоуина на плоской поверхности.
№ 23. Halloween S’Mores Cake Pops
Эти конфеты S’Mores невероятно легко приготовить, что-то среднее между конфетами и печеньем. На вкус они очень похожи на традиционные S’Mores, но при этом достаточно изысканны для любой вечеринки.Проявите творческий подход с украшениями в конце, чтобы представить своего любимого персонажа. Ваши гости не будут готовы к легкому пушистому липкому центру.
Идеи для свадебного торта
Вы можете использовать его в качестве основного свадебного десерта или свадебного торта.
№ 24. Шипучки для свадебного торта
С помощью кухонного комбайна получаются однородные крошки для теста, а с помощью ложки получаются однородные шарики для теста. Вы можете проявить такой же творческий подход к свадебной выпечке, как и к любой другой теме, используя разные цвета шоколада, игристого сахара и трубочки.
Игристый сахар бывает разных цветов, и вы даже можете сделать его самостоятельно. Этот рецепт предусматривает приготовление белых пирогов, но вы можете использовать любой вкус, который вам нравится.
Фотография и рецепт предоставлены: Priya Creates
# 25. Жених и невеста
Эти торты идеально впишутся в элегантный декор даже самой шикарной свадьбы. Они также понравятся вкусовым рецепторам, будь то интерьер шоколадного торта с молочной или белой шоколадной глазурью. Сама попа по вкусу почти похожа на помадку из-за шоколадной глазури.Добавьте глазури ровно столько, чтобы шар сохранил свою форму.
Фотография и рецепт предоставлены: From the Grapevine
# 26. Розовые и серебряные шары для торта
Подарите эти шары на свадьбу, чтобы сделать красивое заявление. Светлый экстерьер дополняет центр из насыщенного красного бархата. Можно даже поменять цветовую схему и попробовать серебряные шарики с розовым игристым сахаром. Для покрытия используется кора миндаля, поэтому используйте краситель на масляной основе, чтобы предотвратить его схватывание. Если вы не можете найти серебряный пищевой краситель, смешайте разные количества белого и черного, пока не получите желаемый результат.
Фотография и рецепт предоставлены: Rose Bakes
# 27. Gold Cake Pops
Золото можно использовать во многих случаях. Золотые шары придают необычный вид свадьбам, новогодним вечеринкам, праздничным балам или гала-вечерам. Добавки для укорачивания и другие жирные добавки могут помочь предотвратить образование непривлекательных трещин на внешнем покрытии.
Использование кисти для газированного сахара дает двойное преимущество: равномерно наносить кистью и аккуратно укладывать ее в покрытие.Работайте быстро, чтобы поверхность не высыхала.
Идеи тортов на день рождения
# 28. Шипучки для торта с мороженым
Детям это понравится! Эти декоративные и оригинальные лакомства вызовут улыбку на любом лице. Конечно, вместо палочек вы будете использовать конусы. Благодаря своей природе рожков для мороженого нет необходимости быть аккуратным и точным. Вы можете представить конусы в вертикальном или перевернутом виде. Вы также можете использовать мини-рожки для мороженого, если хотите. Меняйте украшения, чтобы они напоминали разные виды начинки для мороженого.
Фотография и рецепт предоставлены: Rose Bakes
# 29. Рецепт подражания ко дню рождения Starbucks
Белый и розовый — это универсальная цветовая комбинация, часто символизирующая что угодно: от романтики до любви до комфорта и детства, чистоты и невинности. Розовые и белые десерты вызывают яркое ожидание, сочетающееся с успокаивающим спокойствием. Аккуратная техника удаления темных краев торта ножом обеспечивает чистый белый цвет внутри и помогает удерживать влагу.
№ 30. Шипучки для праздничного торта с посыпкой
Разноцветная посыпка — отличный способ добавить десерту веселья. Еще одно секретное преимущество обильного количества брызг в том, что они могут искусно скрыть любые пятна. Вы можете использовать любой из ваших любимых рецептов белого торта или сократить время, используя смесь для торта. Вы также можете использовать шоколадный торт или другой ароматизатор, возможно, с более темной глазурью, чтобы обеспечить лучшее покрытие.
Фотография и рецепт предоставлены: Hello Little Home
# 31.Торт с Микки Маусом
Очарование персонажей Диснея неоспоримо. С Mini Oreos, таянием черной и красной конфет и белого шоколада вы можете легко превратить простой шоколадный съедобный продукт в Микки Мауса. Он будет веселым и вкусным сопровождением для вечеринок по случаю дня рождения или даже для детского душа.
Обязательно помешивайте таявшие конфеты каждый раз, когда собираетесь окунуться, чтобы глазурь оставалась жидкой. Вы можете выровнять неровности покрытия палочкой для коктейля.Используйте аналогичную технику, если хотите создать Минни Маус.
№ 32. Футбол Oreo Cookie Pops
Вы знаете маленького мальчика или девочку, которые играют в футбол? Эти печенье идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения или даже для банкета с наградами. Это одно из самых простых и быстрых в приготовлении угощений, но при этом выглядит так, будто вы его уже приготовили. Самая сложная часть — это украшение футбольных мячей. Вы можете растянуть резьбу или нарисовать рисунок при помощи зубочистки.
Фотография и рецепт предоставлены: Луковые кольца и вещи
# 33.Торты для печенья на день рождения
На самом деле это печенье, напоминающие миниатюрные праздничные торты. Вы даже можете украсить каждую свечой на день рождения. Сливочная начинка печенья-сэндвич с привкусом сливочного сыра греховно дополняет весь шоколад. Для приготовления этих очаровательных лакомств не нужно запекать.
Фото и рецепт предоставлены: Just a Taste
Идеи для выпускных тортов
# 34. Шляпы на выпускной
Шляпа для торта — это простой способ оживить события в еде.Без особых усилий можно воссоздать выпускной шапку в виде десерта в комплекте с кисточкой. Вы можете использовать разные пищевые красители, если хотите сочетаться со школьными цветами. Свитки окончания могут добавить ваше личное приветствие и подпись.
№ 35. Pops для выпускных крышек
Чтобы приготовить вкусные лакомства, вам не нужно печенье или пирожные. Все, что вам нужно, — это полчаса для создания впечатляющих и новаторских съедобных украшений. Эти маленькие кусочки не требуют выпечки, нарезки или посуды.Ваша самая сложная задача — убедиться, что все установлено прочно. Вы можете подобрать M & Ms к определенным школьным цветам, но не обязательно оставлять шоколад обнаженным. Вы можете окунуть все кусочки Риза и шоколадные квадраты в цветной шоколад.
Идеи тортов на День благодарения
# 36. Pops Pumpkin Cake Pops
К тому времени, когда вы закончите готовить эти кусочки, они должны выглядеть так, как будто вы собрали их прямо с тыквенного участка. Вы даже можете создать лозы с кантом или конфетами зеленого цвета.
Тыквенный пирог прекрасно сочетается с ледяной глазурью. Если вам не нравится вкус тыквы, попробуйте специи или ваниль. Мятный шоколад также имеет приятный вкус и создает традиционный цвет в сочетании с апельсиновой скорлупой.
Фото и рецепт: Что мне приготовить для
# 37. Орео на День Благодарения, Турция Pops
Это еще один вариант печенья. Легко и дешево сделать, для этого потребуется всего три основных ингредиента вместе с вашими декоративными инструментами.Конфеты из кукурузы делают красивый гребешок, и вы даже можете отрезать кончики, чтобы получились клювы. Эти угощения станут совершенно восхитительными, если вы разместите их наклейки в виде леденцов. Вы также можете использовать другие виды конфет.
Фотография и рецепт предоставлены: Centsless Deals
Рецепты шоколадного торта
# 38. Красный бархат и белый шоколад
Красный бархат — один из самых популярных тортов, и это неудивительно. В идеальном состоянии он может соперничать с насыщенным вкусом шоколадного торта и легкой воздушной сладостью ванильной выпечки.
Красный бархатный торт, смешанный с кремовой глазурью и заключенный в оболочку из белого шоколада, сохраняет свою элегантность и представляет собой привлекательный контраст цветов, столь же привлекательный, как и вкус. Гарнир из красных бархатных крошек не оставляет сомнений во внутреннем содержимом этого сокровища.
Полный рецепт
# 39. S’Mores Cake Pops (костра не требуется)
Эти десерты не совсем визуально соответствуют традиционным s’mores, но у них есть все важные особенности: хруст крекера из Грэма, пушистый аромат зефира и плитка шоколада.Торт на самом деле выглядит как большой зефир, а его вкус соответствует всем элементам, которые вы ожидаете от мороженого.
Фотография и рецепт предоставлены: Moms and Munchkins
# 40. Turtle Apple Pop
Торты стали настолько популярными в культуре вечеринок, что трудно сказать, вдохновлены ли они яблочными фруктами, карамельными яблоками на палочках или тем и другим вместе. Они напоминают печенье, и их можно украсить любой смесью из сбрызнутой карамели и орехов.На приготовление таких угощений уходит всего около двадцати минут.
Торты без выпечки
# 41. Сырое тесто для пирожных
Прежде чем вы возьмете свои антацидные таблетки и закажете книгу, сетуя на все пагубные последствия употребления сырого теста, эти леденцы требуют здоровых и полезных ингредиентов. Яркие цвета, которые у вас ассоциируются с весельем и праздником, по-прежнему пронизывают их. Несмотря на присутствие ряда суперпродуктов, таких как чиа, сырой мед и кокосовая мука, эти пирожные имеют консистенцию и аромат, напоминающие торт.
Фотография и рецепт предоставлены: Wallflower Kitchen
# 42. No Bake Oreo Cake Pops
Печенье Oreo естественным образом вписывается в концепцию торт-поп. Хотя технически это печенье, вы делаете его так же, как и обычный торт. Обычное печенье Oreo требует очень небольшого количества ингредиентов и не требует выпечки. В зависимости от того, какие цвета и типы брызг вы используете, они могут быть довольно универсальными.
Фотография и рецепт предоставлены: Jo Cooks
# 43. Замороженный чизкейк на палочке
Сам по себе чизкейк является одним из самых классных десертов.Заморозьте его и положите ломтик на палочку, и он станет необычным, причудливым украшением вечеринки. Добавьте веселья, частично окунув их в растопленный шоколад и посыпав посыпкой.
Рецепты торта без глютена
# 44. Безглютеновый торт со вкусом
Без глютена не обязательно означает отсутствие вкуса. Помимо того, что вы обращаете внимание на то, что все ингредиенты не содержат глютен, вы делаете эти пирожные так же, как и любые другие. У этого рецепта есть дополнительное преимущество: он не содержит молочных продуктов, и вы можете легко адаптировать его к веганскому рецепту.
Приготовьтесь к четырехкратному шоколадному опыту с помадной сердцевиной, дополненной шоколадной глазурью, шоколадной глазурью и шоколадной стружкой или посыпкой для украшения. Вы также можете использовать другие ароматизаторы для скорлупы и гарнира.
Фотография и рецепт предоставлены: Безглютеновый вкус
# 45. Easy Gluten-Free Cake Pops
Никто не должен знать, что они не содержат глютен. Начните с шоколадного, ванильного или клубничного пирожных. Единственное требование — ингредиенты не должны содержать глютен.Любой из этих ароматов дополняет внешний вид шоколада или белого шоколада. В качестве украшения вы можете сбрызнуть таяние замысловатыми узорами или поперчить с посыпкой, леденцами или ароматными чипсами. Можно даже попробовать чипсы из ириски.
Фотография и рецепт предоставлены: GF Jules
# 46. Безглютеновые шоколадные конфеты для торта
Для шоколадного торта вы можете использовать шоколадно-масляную глазурь, чтобы дополнить его вкус, или крем-сырную или ванильную глазурь, чтобы приятно контрастировать с ним. Рецепты предусмотрены для обоих.Эти шоколадные торты универсальны и с небольшими настройками подходят для дней рождения, душа, Дня святого Валентина или Дня независимости.
Фотография и рецепт предоставлены: Fearless Dining
# 47. Шоколадный торт с 4 ингредиентами без глютена
Добавить безглютеновые ингредиенты просто, если в рецепте их всего четыре. Отсутствие ингредиентов также говорит о том, что это должен быть простой рецепт для воспроизведения. Вы сэкономите кучу времени на выпечку, используя коробочную смесь.Это шоколадный торт с глубокими и горькими нотами темной шоколадной глазури, приятное сочетание вкусов. Вы можете нанести цветную посыпку или съесть эти небольшие хлопья в чистом виде.
Фото и рецепт предоставлены: Easy Real Food
Vegan Cake Pop Recipes
# 48. Super Easy Vegan Halloween Cake Pops
Cake Pops обязательно сделают вас хитом на любой вечеринке. Вы можете сиять еще больше, если примете во внимание вероятность того, что все больше и больше ваших гостей и товарищей по вечеринке будут веганами.Ассортимент поп-торта на Хэллоуин включает мумии, глазные яблоки и паутину.
Фото и рецепт предоставлены: Baby Teith
# 49. Vegan Confetti
После того, как вы сделаете веганский торт шоколадным, нанесите глазурь из полусладкого или белого шоколада и добавьте цветную посыпку. Чем больше цветов, тем ярче будут лакомства. Это та область, где не обязательно иметь скоординированные или совпадающие цвета, так что дерзайте.
Фотография и рецепт предоставлены: Revolution in Bloom
# 50.Тыквенные специи
Эти шоколадные торта выглядят как осенние и имеют вкус осени. Вы видите хлопья, приготовленные из яблок, пирожных и печенья. В этом рецепте на самом деле используется вкусный и влажный тыквенный хлеб. Если не считать основного ингредиента, процесс приготовления такой же. Все ингредиенты веганские. Сливочный сыр и шоколад — это доказано, что тыква дополняет друг друга.
Фотография и рецепт предоставлены: From my Bowl
# 51. Vegan Rainbow Cake Pops
Подобно шоколадным конфетти, эти угощения, вероятно, будут более однородными по внешнему виду, как радуга.Однако вкус ядра сильно отличается. Используя сублимированные фрукты в качестве основного ингредиента вместе с ореховой пастой, вы получаете питательный сладкий интерьер с восхитительной шоколадной глазурью.
Вы можете даже приготовить ассорти из различных видов сублимированных фруктов. Представьте, что удивите своих гостей разными внутренними цветами, когда они отведают эти деликатесы.
Фото и рецепт предоставлены: Abbeys Kitchen
Рецепты торт-поп с использованием смеси для торта
# 52.Приготовление торта из смеси для торта
Вы можете использовать смесь для торта с любым вкусом. В этом конкретном руководстве по рецептам можно приготовить простой торт с помощью изящного устройства, известного как устройство для приготовления пирожных. Устройство позволяет испечь партию шариков для торта менее чем за пять минут.
Вылейте тесто в заранее подготовленные отсеки, и когда они закончатся, шарики готовы охладиться и окунуться. Не отчаивайтесь, если у вас еще нет устройства для приготовления торта. У нас есть руководство для покупателей тортов, полное полезной информации.
Полный рецепт
# 53. Используйте форму!
Мы не только упрощаем приготовление торта, используя в этом рецепте смесь для торта, но и используем удобную форму для торта! Смешав смесь для торта с маслом, яйцами и водой, заполните форму жидким тестом, закройте ее и поставьте в духовку примерно на 20 минут. На этом этапе вы можете украсить шоколадные конфеты по своему желанию.
Полный рецепт
# 54. Конфетти для торта
Эти десерты идеально подойдут, если вы торопитесь.Смесь для торта с посыпкой — это весело, так что вы получите небольшой хруст как на пироге, так и на покрытии. Используйте консервированную глазурь, а также белый шоколад. Вы можете сделать их от начала до конца примерно за полтора часа.
Фотография и рецепт предоставлены: Art and the Kitchen
# 55. Торт на День отца Pops
Они отлично подходят для всех, кто любит гольф, но были специально созданы с учетом Дня отца. Эти мячи для гольфа на футболке кажутся особенно кстати. Вы можете испечь торт из смеси и приобрести готовую глазурь.Возможно, вы даже захотите вовлечь своих детей в праздник, позволив им помочь в приготовлении этих супер классных блюд.
Фото и рецепт предоставлены: Evermine
Симпатичные идеи для тортов
# 56. Милые цыпочки
Ни одна история с милыми вещами не обходится без упоминания детенышей того или иного вида. И вы не можете стать намного симпатичнее, чем пушистые желтые цыпочки. Наравне с пасхальными цыплятами из зефира, которые вы можете купить, эти пирожные имеют пушистый бисквитный центр, подчеркнутый желтой шоколадной глазурью.Такие аксессуары, как крылья, клюв и ступни, можно сделать из сахарной пасты.
№ 57. Семена мака лимона (такие же яркие на вкус, как они выглядят)
Ни один список пирожных не будет полным без упоминания пирога с семенами лимона и мака. Естественно влажный и ароматный торт — очевидный ингредиент для вкусных десертов или завтраков. Если вы хотите смелый лимонный вкус, используйте в тесте сливочный сыр с лимоном. Тонкий крем тоже может быть интригующим, и в этом случае глазурь из сливочного масла подойдет.Сладкое желтое покрытие из расплава конфет вызывает солнечные мысли и указывает на пикантный лимонный центр.
Фотография и рецепт предоставлены: Project Nursery
# 58. Кактусовые пирожные для торта
Они выглядят модно и вычурно, но кактусы довольно легко собрать. Они делаются так же, как и любые другие пирожные, за исключением того, что на стадии шара вы делаете разгибания рук или овальные формы. Желтые пирожные с ванильной или белой масляной глазурью хорошо сочетаются с растопленной зеленой конфетой или зеленой шоколадной глазурью.Возьмите некоторую художественную лицензию с украшениями, включая шипы и цветы.
№ 59. Unicorn Cake Pops
Эти десерты станут отличным дополнением для вечеринок в эпоху единорогов. Они подходят как для тематических детских душевых, так и для вечеринок по случаю дня рождения. Торт с единорогом готовится быстро и весело, так как торт состоит из смеси. Глазурь из белого шоколада по вкусу дополнит любой аромат. Вы можете выбрать цвет, чтобы представить единорогов наилучшим образом.
Фото и рецепт предоставлены: Daphnie Pearl
# 60.Paw Patrol Cake Pops
Если вы не знаете, кто такой Рокки, то он симпатичный персонаж из «Щенячьего патруля», который любит переработку. Сам торт приготовить достаточно легко. Формование шарика из торта в голову Рокки может оказаться сложной задачей. Чтобы получить правильный оттенок серого, попробуйте смешать белый и черный и добавить немного голубого. Он не обязательно должен быть идеальным. Используйте любые ароматизаторы для пирожных, которые, по вашему мнению, подходят к цветному шоколадному глазури.
Фотография и рецепт предоставлены: Moms and Munchkins
# 61.Пирожные с брюссельской капустой (забавный способ заставить детей есть свою зелень)
При посещении вечеринки, где воображение и привлекательность являются обязательными условиями, попробуйте прогуляться с подносом овощей. То есть овощи, приготовленные с шоколадным пирогом, арахисовым маслом и зелеными конфетами, тают. Вы можете попробовать самые разные овощи, но эта зелень особенно восхитительна. Кроме того, размер и форма брюссельской капусты выглядят так, как будто они были созданы для пирожных.
Фотография и рецепт предоставлены: Baking Mad
# 62.Galaxy Cake Pops
Как дети, так и взрослые могут быть очарованы космосом. Вы можете сформировать собственную миниатюрную галактику с помощью тортов. Они прекрасно подходят для тем «Звездные войны» или «Звездный путь». Когда вы декорируете, думайте о брызгах, золотых звездочках, блестках и искрах, похожих на краситель для галстука. Не позволяйте условности ограничивать ваш выбор цветов или вкусов. Если хотите, вы можете сделать свои планеты и звезды из кексов.
Фотография и рецепт предоставлены: блог Soccer Mom
# 63.Пасхальный торт Pops
Милые вещички заставляют всех чувствовать себя хорошо. Это альтернативный способ создания симпатичных желтых цыплят. Вы также можете попробовать свои силы в смешивании маленьких кроликов и крашеных яиц, если хотите. Из конфетных чипсов получаются отличные глаза, носы, клювы и ступни. Конечно, вы также можете просто нарисовать их зубочисткой или крошечной кисточкой. Желтый торт и желтая глазурь из леденцов делают этих цыплят непреодолимо сладкими.
Фотография и рецепт предоставлены: Eat Yourself Skinny
# 64. Alien Cake Pops
Они действительно продумали все, что касается пирожных! Эти милые маленькие зеленые инопланетяне из «Истории игрушек» идеально подходят для детских дней рождений.Уши просто сделаны из растопленного шоколада и обработаны палочками, чтобы сформировать кончики. Глаза прикрепляются с помощью шоколада в качестве клея, а антенны — это просто маленькие шарики для торта. Этот рецепт дает от 25 до 30 из этого мирового населения.
Фотография и рецепт предоставлены: «Волшебное королевство, называемое домом»
Рецепты для приготовления тортов
Вы будете поражены его способностями. Совет: Если вы готовите рецепт торта из смеси для тортов, ванильный экстракт и щепотка соли улучшат вкус.
№ 65. Bubble Waffles
Если вы когда-нибудь пробовали клубнику в белом шоколаде, то вы уже знаете, какая это потрясающая комбинация. Естественная цветовая гамма вызывает мысли о любви и романтике. Затем добавьте в смесь песочное печенье, и вы получите один вкусный десерт.
№ 66. Отверстия для пончиков
Это делает идеальные отверстия для пончиков, но также предоставляет удобный рецепт мини-пончиков для приготовления пирожных. Отверстия от пончиков похожи на пирожные, когда они запекаются, а не жарятся, но есть различные ингредиенты, из которых состоит тесто.
В зависимости от того, насколько продвинутый ваш производитель пирожных, вы можете менять противни для приготовления дырок от пончиков, мини-пончиков и полноразмерных пончиков. И все это займет всего несколько минут.
Полный рецепт
# 67. Как сделать шоколадный торт в устройстве для выпечки тортов
При использовании устройства для выпечки тортов вы полностью исключаете этап, на котором вы добавляете глазурь в запеченные крошки. Так ваши шарики для торта получатся светлее. Их легче покрыть внешним покрытием, но если вам нравится влажная плотность сделанных с нуля хлопьев, у них этого не будет слишком много.Вместо этого они будут более воздушными. Если вы торопитесь, можете просто использовать жидкое тесто для торта.
Полный рецепт
# 68. Такояки Pops
Такояки — японское блюдо с осьминогом и имбирем. С его сочным центром и ароматной начинкой это один из многих рецептов для приготовления поп-торта, которым вы можете насладиться. Когда вы наливаете тесто и добавляете приготовленные кусочки осьминога и другие ингредиенты, чашки позволяют медленно вращать Такояки. Палочки для еды работают лучше всего.Это гарантирует равномерное приготовление и постепенное превращение вашего Такояки в аппетитный шар.
№ 69. Banana Cake Pops
Многие из вас, вероятно, думают, что с бананами сложно работать. Обычно они переходят в жидкое тесто, как в банановом хлебе или банановом пудинге. Трудно представить их в аккуратном задорном пироге. Вот где твоя выпечка для торта может творить чудеса. Эти шарики для торта, приготовленные из большого количества сухих ингредиентов и без глазури, готовы окунуться в глазурь из темного шоколада.Горечь шоколада красиво контрастирует со сладостью бананов.
Полный рецепт
# 70. Пикантные закуски для пиццы
Вы не сможете остановиться на одном. Подобно купленным в магазине рулетам для пиццы, эти закуски легко приготовить. Сделанные из круглого теста для пиццы, свернутого в шарики вокруг сыра моцарелла и других итальянских начинок, они готовятся всего за 5 минут. Если вы перевернете их пару раз, они должны приготовиться равномерно.
Они ароматные, а тесто мягкое с хрустящей оболочкой.Не стесняйтесь заменять любые ингредиенты пиццы, которые хотите, например колбасу или пепперони.
Полный рецепт
# 71. Черничные блины для торта
Намного аккуратнее, чем использовать сковороду или сковороду. Блины для торта в устройстве для выпечки тортов находятся где-то между блинами и кексами. Сыр рикотта сохраняет их влажность и уравновешивает терпкую сладость черники. Хотя ингредиентов много, эти лепешки приготовить легче, чем большинство блинов. Самое приятное, что у них нет внешнего покрытия, и вы можете наслаждаться ими просто с кленовым сиропом.
Полный рецепт
# 72. Мини-китайские булочки со свининой
По этому рецепту приготовление начинки потребует больше времени и усилий, чем приготовление шариков в устройстве для выпечки торта. Булочка или круглый кармашек состоит из домашнего дрожжевого хлеба.
Ваш производитель пирожных оставит эти кусочки с острым пикантным и пряным центром и булочкой, которая идеально чередуется между хрустящей и мягкой. Если кажется, что ваши булочки со свининой готовятся неравномерно, переверните их один или два раза в устройстве для выпечки торта.
Полный рецепт
# 73. Средиземноморские фрикадельки
О, да, можно! Фрикадельки — это не то блюдо, которое вы обычно ожидаете от производителя пирожных, но всего за несколько минут выпечки эти ароматные и пикантные кусочки идеальной формы выскакивают. Из них можно приготовить отличную закуску с песто из укропа, или вы сами можете попробовать средиземноморские ароматы и съесть их в качестве основного или гарнира.
Полный рецепт
# 74. Тыквенный леденец
Тыквенный пирог — как ты можешь ошибиться, верно? Они идеально подходят для осеннего угощения и отлично сочетаются с чашкой явы.Моим детям нравится, когда я добавляю эти вкусные хлопья в их школьные обеды. Они готовятся в кондитерской всего за 32 минуты, в том числе и тесто!
Полный рецепт
# 75. Куриные шарики из слоеного теста
Эти куриные шарики из слоеного теста наполнены нарезанной кубиками куриной грудкой, грушами, грецкими орехами, сушеной клюквой и липкой моцареллой! Удивительное, но прекрасное сочетание с горчичным соусом.
Полный рецепт
Торт Попсы без палочек (Шарики для торта)
# 76.Мятный шоколадный праздничный торт
Попробуйте добавить эти восхитительные кусочки к трюфелям, конфетам и печеньям, которые вы можете подарить на Рождество. Все знают, насколько декадентская шоколадная крошка в свежей выпечке. Когда насыщенный шоколад контрастирует с глазурью из конфет, это похоже на взрыв во рту. Добавлять перечную мяту необязательно.
Фотография и рецепт предоставлены: щепотка Yum
# 77. Шарики для выпивки «Маргарита»
Какой замечательный способ насладиться текилой! Подвинься, ромовый пирог! Немного игристого сахара и несколько веточек зелени делают эти шарики для торта великолепными.Независимо от того, представляете ли вы эти десерты в миске, на подносе или в мини-вкладышах, таких как кексы, они потрясающе выглядят и имеют пикантный вкус.
Рецепт предусматривает глазурь из сливочного крема, но вместо этого вы можете добавить пиццу с глазурью из лайма. Только не забывайте держать их подальше от детей.
Фотография и рецепт предоставлены: «Воспоминания о домашней кухне»
# 78. Снежки из арахисового масла
Эти привлекательные белые праздничные шары скрывают насыщенную сладкую сердцевину из арахисового масла под слоем белого шоколада.Кленовый сироп дополняет арахисовое масло так же, как мед, но с более легкой консистенцией. Если вы не являетесь поклонником арахисового масла, вы можете поэкспериментировать с другими ореховыми маслами, такими как кешью или лесной орех. Украсьте снежки посыпкой или подавайте их просто.
№ 79. Здоровые шарики для ванильного торта
Это веганские лакомства без глютена, в которых не так много традиционных ингредиентов для пирожных. Несмотря на нут и протеиновый порошок, ванильные шарики для торта на вкус напоминают торт из-за масла кешью; влажный и пушистый.И их полезные свойства не испорчены никаким покрытием, кроме нескольких брызг, если вы захотите.
Фотография и рецепт предоставлены: Eating Bird Food
# 80. Шарики для торта «Красный бархат»
Его глубокий пурпурный цвет и характерный уникальный вкус побуждают кондитеров противопоставлять красный бархатный торт сливочному сыру или белому шоколаду. Эти восхитительные шарики для торта сочетают в себе и то, и другое. В тесте используется глазурь из сливочного сыра, а глазурь представляет собой растопленную глазурь из белого шоколада.Если вам не нравится торт из красного бархата, вы можете заменить его шоколадным или пряным.
Фото и рецепт предоставлены: Конфеты «Шугары»
Идеи для украшения торта
# 81. Эффект мраморизации
Нанесение мрамора — это простой способ создать красивый эффект завихрения двух контрастирующих цветов на внешней стороне вашего торта. Нет необходимости добавлять много цвета в базовый раствор для конфет. Еще одна вещь, о которой следует помнить, — не перемешивать смесь слишком сильно, иначе вы сотрете любые следы мраморности.
№ 82. Глазурь и глазурь для торта (Сердце и тело торта)
Нет необходимости переоценивать процессы, лежащие в основе двух основных элементов торта — глазури, которая входит в тесто, и глазури, которая покрывает готовый шарик торта. Вы можете приготовить и то, и другое из простых ингредиентов. Чаще всего вы будете использовать кремовую глазурь, потому что она дополняет все. Однако сливочный сыр — отличный заменитель, который хорошо сочетается практически с любыми ингредиентами и легко остается гладким.
Для обледенения чаще всего используют растопленные конфеты или шоколад. Однако есть и другие варианты покрытия для торта. Вы можете сделать очень простую глазурь из сахарной пудры и молока, которой можно украсить любой торт или даже дырочки от пончиков.
Полный рецепт
# 83. Двухцветные шоколадные конфеты
Вы когда-нибудь мечтали создать настоящий праздничный торт? Вы можете делать двухцветные пирожные как профессионал. Просто отделите тесто и добавьте в каждый пищевой краситель. Соедините немного каждого теста в один шар.Это замечательно для выпускных тем, где было бы неплохо объединить два цвета в один поп.
Осторожно, вы можете сделать глазурь также двухцветной. Вам просто нужно окунуть часть вашего шара для торта за один раз, дать ему высохнуть и застыть, а затем перейти к новому разделу с другим цветом. Вы также можете заморозить весь торт и раскрасить участки кистью.
Идеи для показа тортов
# 84. Прозрачная акриловая подставка (большая витрина)
Она великолепно подчеркнет ваши десерты, особенно если их у вас много.Благотворительные праздники и новогодние вечеринки могут оттенить ваши торты, как если бы они были в витрине. Есть 56 лунок и три отдельных уровня. Вы можете использовать подставку как для сервировки, так и для сервировки десертов.
Найдите здесь
# 85. Декоративная подставка Bakelicious
Эта прочная подставка (та, что у меня есть) всегда создает привлекательную презентацию вашей выпечки. В нем есть место только для 24 леденцов, но его трехуровневый вид торта наилучшим образом демонстрирует цвета и формы торта.Презентация подходит для дней рождения или других мероприятий.
Найдите здесь
# 86. 3-х уровневая складная витрина Sweet Creations
Эта витрина предназначена не только для демонстрации ваших десертов, но и для их безопасной транспортировки. Он вмещает до 40 палочек размером с леденец. Если вы настоящая динамо-машина для выпечки, она также имеет небольшие выемки для 24 кексов. Подставку легко хранить и просто чистить.
Найдите здесь
# 87. Подставка для пирожных с 48 отверстиями и держатель для леденцов
На этой стойке красиво отображаются ваши торты, как цветы на дереве.Он имеет дополнительное преимущество — визитки, открытки и вывески. Это делает его идеальной подставкой для корпоративных встреч, корпоративных вечеринок, благотворительных балов или сборов средств. Деревянная конструкция делает его прочным, а глянцевое покрытие позволяет легко чистить. Если у вас перерыв между партиями торта, вы можете использовать его для леденцов.
Найдите здесь
# 88. Подставки-ведра
Вы можете использовать украшенное ведро для демонстрации праздничных тортов. Например, во время Дня матери или Пасхи вы можете разместить ассортимент различных форм для пирожных таким образом, чтобы гости могли их взять.Пасхальные ведра могут быть пастельных тонов, и вы можете выложить их коммерческим материалом для гнездования, пластиковыми или сваренными вкрутую яйцами, которые покрасили дети.
№ 89. Подносы для дисплеев
Вы можете поставить угощение с единорогом вертикально, но есть интересная альтернатива — положить торт вверх дном на блюдо так, чтобы палочка была направлена вверх. Это уменьшает эффект движения рогов в двух противоположных направлениях. Еще одна картина, которую вы можете создать, — это волшебная карусель. Если вы особенно артистичны, вы можете добавить в зверинец других создателей пирожных.
№ 90. Подставка для подарков
Вы можете использовать подставки для пирожных из пенополистирола, чтобы разместить их симметричными рядами. Вы даже можете настроить их так, чтобы они напоминали подарочные коробки. Например, на дне рождения вы можете превратить один из этих блоков в подарок с бантом и, возможно, даже оберточной бумагой. Лепешки для торта будут выглядеть еще более захватывающе, если вы используете совместимый нейтральный цвет фона для подарочной упаковки.
№ 91. Подставки для торта с наполнителем из люфы и корзины
Подобно тому, как флористы делают даже для своих самых драгоценных роз, вы можете замаскировать основу поддельной соломой, стружкой или декоративной листвой.Люфа работает аналогично блоку из пенополистирола, удерживая торт в вертикальном положении.
№ 92. DIY Birthday Bash Cake Pops Stand
Если вы хоть немного лукавите, вы можете сделать свою собственную подставку. Пенополистирол универсален для сушки, демонстрации и транспортировки выпечки. Это особенно полезно для празднования дня рождения, у которого может быть тема. С цветочным кольцом, верхом из пенополистирола, бумагой для альбомов и акриловым клеем вы можете создать эффективную и симпатичную подставку.
Ароматизаторы для пирожных
Есть много, много вкусов для пирожных на выбор. Вы можете выбрать одну из наших идей или создать свой собственный аромат и поэкспериментировать с различными покрытиями, в том числе с конфетами, растопленным шоколадом и глазурью.
- Красный бархат с покрытием из белого шоколада
- Чизкейк с покрытием из темного шоколада
- Банановый хлеб с покрытием из шоколада
- Рождественские пряности
- Двойной шоколад
- Клубничное шампанское с белым шоколадом
- Классическая ваниль
- Классический шоколад
- Тыква Специи
- Черничный блин
- Имбирный пряник
- Кленовый бекон
- Маргарита в лаймовой глазури
- Шварцвальд с белым шоколадом
- Блинчик с корицей
- Клубничное песочное печенье
- Именинный торт с посыпкой
- S’mores
- Лимон Seed
- Шоколад с мятно-шоколадным покрытием
- Малина
- Мрамор
- Морковь
- Яблочные специи
- Кофе
- Мокко
- Пирог с карамельной грязью
- Апельсин
Время выпекать и создавать
Di Вам понравился этот список? Что-нибудь особенно выделялось? Нам интересны любые ваши комментарии.У вас есть собственный любимый рецепт торта? Возможно, вы поделитесь своими идеями или опытом. Если у вас есть друзья, которые любят печь или имеют склонность к творчеству, не стесняйтесь поделиться с ними этой статьей.
Я Джосс, создатель и редактор In the Kitch. Я приглашаю вас в это гастрономическое путешествие со мной, чтобы научиться, расти и пробуждать в вас внутреннего повара. Я надеюсь вдохновить вас на творчество на собственной кухне!
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиляКак сделать торт Pops
Узнайте, как легко сделать торт с помощью смеси для торта, с помощью этих простых пошаговых инструкций с фотографиями!
Сегодня я покажу вам, как приготовить торт Pops, используя смесь для торта.Эти маленькие кусочки торта, смоченные в шоколаде, стали огромным трендом.
Чарльз говорит, что они ему нравятся, потому что вы можете попробовать десерт, не съев весь кусок торта или кекс. (Мое мнение? Жизнь коротка, съешьте целый кусок торта!)
Лепешки для торта готовятся путем выпекания торта, его растираний, смешивания с глазурью, скатывания его в шарики, надевания на палочку и окунув его в шоколад. Комбинации вкусов бесконечны, и вы можете украсить их цветными посыпками или окунуть их в цветной белый шоколад, чтобы он соответствовал любой тематике вечеринки или цветовой гамме.
Легче испечь торт, но я ценю, насколько это восхитительно.
Я могу понять, почему торт-поп стал огромной тенденцией — они действительно красивые!
Узнайте, как легко приготовить пирожные, с помощью этих простых инструкций:
Для приготовления этого рецепта вы можете использовать любую упакованную смесь для торта. Если вы действительно хотите, чтобы все было просто, вы можете купить пару кексов в продуктовом магазине, а затем размять их глазурью и все такое, чтобы сделать торт шипучим.
Для начала нужно испечь торт. Затем вы берете этот торт, разбиваете его и добавляете немного глазури. Я использовал купленную в магазине смесь для шоколадного торта. Если вы хотите испечь торт с нуля, вы можете попробовать рецепт шоколадного торта моей подруги Джоселин.
Смешайте глазурь с пирогом, одновременно растирая пирог. У вас получится мягкий торт, который легко скатывается в шарики.
Скатайте торт в шарики, вы хотите, чтобы они были размером с мяч для пинг-понга.Затем окуните палочки в растопленный шоколад и поместите их в шарики для торта.
Затем шарики для торта помещаются в морозильную камеру, пока они не затвердеют. Это очень важно. Перед тем, как окунуть их в растопленный шоколад, положите их в морозильную камеру, иначе они развалятся и создадут беспорядок. Поверьте мне в этом.
Затем пора обмакнуть шарики для торта в растопленный шоколад и посыпать. Вуаля! У вас есть торт Pops!
Я мог бы сделать это слишком простым, процесс немного утомительный.
Мне понравилось, как получаются эти шоколадные конфеты. Вы действительно можете попробовать карамельную глазурь, и мне понравилось, как nonpareils добавили хруст.
Я использовал смесь для выпечки двух 8-дюймовых круглых коржей. Затем я использовал около 1/4 этого торта, чтобы приготовить пирожные (я не хотел делать слишком много, потому что знал, что в конечном итоге съеду их все).
Инструкции, приведенные ниже, предназначены для полной партии, из которой можно получить около 60 пирожных.
Pro Совет: сохраните коробку для смеси для торта и используйте ее, чтобы наклеивать всплывающий торт, пока шоколад умирает.Или, если вы хотите нарядиться, существуют стенды с пирожными.
Как приготовить шоколадный торт:
Как приготовить шоколадный торт (простой способ)
Этот рецепт показывает самый простой способ приготовить шоколадный торт, используя смесь для торта и глазурь, купленную в магазине.
Ингредиенты
- 1 коробка смеси для торта
- Все ингредиенты, указанные на упаковке смеси для торта
- 1 упаковка глазури
- Палочки для торта Цель и Майклс продают их
- около 2 1/4 стакана плавящегося шоколада или коры миндаля
- Nonpareils or Sprinkles
Instructions
Начните с приготовления торта, используя смесь для торта и следуя инструкциям на коробке.Испеките торт и дайте ему остыть. Сохраните коробку от смеси для торта — она понадобится вам позже
В большой миске смешайте торт и глазурь. Я рекомендую постепенно добавлять глазурь, пока кусочки торта не станут влажными и не превратятся в шарики.
Перемешайте до образования мелких крошек.
Затем сформируйте крошку в маленькие шарики.
Затем растопите около 1/4 стакана коры миндаля. Обмакните палочки в растопленный шоколад, а затем воткните их в шарики для торта, стараясь не пройти сквозь шарики.
Это самый важный шаг: заморозить шарики для торта. Шарики для торта нужно заморозить, иначе они распадутся, когда вы окунете их в растопленный шоколад. Заморозьте шарики для торта минимум на 2 часа. Я оставила их в морозилке на два дня, потому что была занята другими делами.
Перед тем, как растопить шоколад, возьмите коробку из смеси для торта и осторожно проткните ножом небольшие дырочки в коробке. Пока шоколад сохнет, вы будете вставлять кусочки торта в отверстия.
Растопите около 2 стаканов плавящегося шоколада или коры миндаля. Хорошо растопить его в кружке, поставленной в микроволновую печь.
По очереди обмакните кусочки торта в растопленный шоколад, стряхните излишки и посыпьте непарельями.
Осторожно поместите кусочки торта в коробку, чтобы они высохли. Как только шоколад застынет, пора есть!
Примечания к рецепту
Для приготовления этого рецепта можно использовать любую смесь для торта и любой вкус глазури.
Хотите сохранить этот рецепт «Как приготовить шоколадный торт» на потом? Вот изображение, которое вы можете закрепить:
Легкие домашние пирожные без яиц
Эти легкие домашние пирожные без яиц — это милое, маленькое удовольствие! Их легко приготовить, и их можно придать любому цвету и вкусу в соответствии с вашим особым случаем.Легкий рецепт домашнего торта без яиц
Я люблю готовить пирожные, потому что они всегда нравятся публике! Это веселые и праздничные закуски, которые обожают как дети, так и взрослые.
Что такое шоколадные конфеты?Пирожные — это крошеный пирог, смешанный с глазурью, скрученный или сформированный в маленькие шарики, которые окунаются в расплавленные леденцы и подаются на палочке в виде леденцов.
Эти милые лакомства без яиц очень легко приготовить, и они опасно вкусны.
Здесь я расскажу, как сделать домашний торт без яиц вкусным!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ТОРТА без яицВам понадобится:
- Торт: вам нужно будет приготовить супер-простой торт, ванильный или шоколадный, или вы также можете сделать торт из коробки для смешивания торта.
- Глазурь: Поскольку нам нужно лишь немного глазури, примерно 3-4 столовые ложки, я лично предпочитаю использовать глазурь, купленную в магазине.
- Конфеты плавленые или белый шоколад: Я бы посоветовал использовать леденцы плавленые вместо белого шоколада для покрытия. Он бывает разных цветов, так что вы можете проявить столько творчества, сколько захотите.
- Брызги: конечно, нам нужно много брызг, но вы это уже знали!
Также:
- Палочки для леденцов
- Блок пенополистирола или ящик для размещения торта при застывании (см. Фото ниже).
Пожалуйста, проверьте рецептную карточку внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и инструкции (прокрутите вниз).
КАК ИЗГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ТОРТ без яицЭтот рецепт состоит из 5 шагов:
- Сделать торт
- Приготовьте смесь для торта
- Форма для торта
- Покройте и украсьте
- Пусть ставят
1 — Сделать торт:
- From Scratch: ингредиенты для торта простые: мука, масло, сахар, ваниль, молоко.Его очень легко приготовить, а вкус восхитительный. !
- Из коробки для торта: Если у вас мало времени, вы также можете использовать смесь для торта. Чтобы сделать коробку для торта без яиц, следуйте инструкциям в этом рецепте.
2- Приготовить смесь для торта
После того, как торт полностью остынет, пора его раскрошить и смешать с глазурью. Как я уже упоминал ранее, я предпочитаю использовать глазурь, купленную в магазине, не только потому, что она облегчает мне жизнь, но и поскольку нам нужно лишь небольшое количество, не стоит усложнять вещи.
Для приготовления смеси для торта:
- Остывший пирог покрошить в миску. Следите за тем, чтобы не было крупных комков.
- Добавьте глазурь и перемешайте до однородного состояния, вы можете сделать это электрическим миксером или руками.
3- Сформируйте лепешки для торта
Пора скатать смесь в шарики.
Для формирования торта:
- Отмерьте 1 мерную ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик.Выложите шарики на выстланный противень или тарелку.
- Растопите 3 унции (1/4 пакета) леденцов в чашке в микроволновой печи при мощности 40% в течение 10 секунд, пока они не растают легко.
- Окуните палочку для леденцов примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Проталкивайте его только примерно наполовину через шарик для торта. Повторите то же самое со всеми шариками для торта.
- Охладите все шарики для торта с палочками на 2 часа или заморозьте на 1 час.
4- Нанести покрытие и украсить
Теперь самое интересное!
Для покрытия и украшения торта:
- Растопите остальную часть леденцов, следуя инструкциям на упаковке, до тех пор, пока они не потекут.
- Обмакните шарик для торта в глазурь до тех пор, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает все стороны шарика для торта, включая основание, на котором находится леденец.
- Осторожно постучите стержнем по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишку покрытия.
- Добавьте посыпку с еще влажным покрытием. Делайте это быстро, потому что он быстро затвердевает!
5- Пусть ставят!
Прикрепите декорированный торт вертикально к блоку или коробке из пенопласта, чтобы закончить застывание.Покрытие полностью затвердеет в течение часа или около того.
СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ БЕЗЯСНОГО ТОРТА В ДОМЕ:
- Выпеките пирог накануне и дайте ему остыть на ночь. На следующий день просто накройте и украсьте.
- Не добавляйте слишком много глазури, иначе торт получится очень влажным и жирным. Крошки нельзя смачивать.
- Обмакивайте шарики в охлажденные и твердые.
- Чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на палочке для леденцов, обмакните палочку для леденцов в покрытие, а затем вставьте ее в центр или в шарик для торта.Охладите или заморозьте.
- Если для покрытия используется шоколад, добавьте 1/2 чайной ложки растительного или кокосового масла, чтобы оно стало жидким при плавлении, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.
- Если ПРОСТО расплавленная конфета слишком густая и липкая, добавьте 1 чайную ложку масла, разогрейте 10 секунд и перемешайте.
- Вы можете купить пенополистирол в магазинах для рукоделия или в Walmart. Вы также можете использовать коробку, просто проткнув в нее крошечные дырочки. Легко и дешево.
ИДЕИ УКРАШЕНИЯ ТОРТА
Мы любим здесь посыпать, но есть много способов украсить торт, например:
- Сахар игристый
- Рубленые орехи
- Кокосовая стружка
- Конфеты нарезанные
- Шоколадные конфеты
- Мини M & Ms
- Крошенное печенье
- Крошеный хрустящий бекон
Могу ли я использовать белый шоколад вместо леденцов?
Да, можно! Дороже, но вкус, конечно, лучше.Если вы используете шоколад для покрытия, добавьте 1/2 чайной ложки растительного или кокосового масла, чтобы оно стало жидким при растапливании, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.
Насколько заранее можно приготовить пирожные?
Ты можешь приготовить торт раньше времени!
Храните нераспакованные шарики для торта в холодильнике не более 2 дней. Когда будете готовы к использованию, покройте и украсьте их. Вы также можете заморозить их на срок до 6 недель. Дайте им разморозиться в холодильнике, затем покройте и украсьте их.
ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ВКУСА ДЛЯ ТОРТНОГО ТОРТА? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ!
Лёгкое домашнее пирожное без яиц
Ориана РомероЭти простые домашние пирожные без яиц — это милое и легкое удовольствие! Их легко приготовить, и их можно придать любому цвету и вкусу в соответствии с вашим особым случаем.
Время приготовления 2 часа
Время приготовления 25 минут
Время охлаждения 3 часа
Общее время 5 часов 25 минут
Порции 16-18 пирожных
Ингредиенты
1x2x3x
ТОРТ
- 1 стакан (240 мл) цельного молока (можно заменить любым растительным молоком)
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 стакана (280 г) универсальной муки
- 3 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан (200 г) сахарного песка
- 1/2 стакана (113 г) размягченного несоленого сливочного масла (1 палочка)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
МОРОЗИРОВАНИЕ:
- 3-4 столовые ложки глазури с горкой (домашней или покупной).Используйте ванильную или сливочно-сырную глазурь для ванильного пирога или шоколадную глазурь для шоколадного пирога.
Инструкции
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ИЗ Царапин:
Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Смажьте маслом 9-дюймовую форму для торта (круглую или квадратную).
Смешайте молоко и уксус в небольшой миске. Оставьте на 5-8 минут. Отложите в сторону.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Бронировать.
В большой миске взбейте сахар и масло до бледно-кремовой консистенции.При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши. Добавьте ваниль и перемешайте.
Добавьте мучную смесь поочередно с молоком в масляную смесь, начиная и заканчивая мукой. Соскребите миксерную чашу лопаткой и переверните тесто несколько раз, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо смешаны. Взбивайте, пока не смешается. Не перемешивайте это тесто слишком сильно.
Вылейте смесь для выпечки в подготовленную форму.Выпекайте 20-25 минут или пока вертел не выйдет чистым, если проткнуть его в центре.
Достаньте из духовки и дайте пирогу остыть.
ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ ИЗ КОРОБКИ:
ПРИГОТОВИТЬ СМЕСЬ ДЛЯ ТОРТА:
Раскрошить охлажденный торт в миску. Следите за тем, чтобы не было крупных комков.
Добавьте глазурь и перемешайте до однородного состояния, вы можете сделать это электрическим миксером или руками.
ВАЖНО: помните, что количество глазури будет зависеть от того, насколько влажным будет ваш торт.Начните добавлять с 2 столовых ложек глазури, затем, если смесь недостаточно влажная, добавляйте по 1 столовой ложке за раз. Крошку необходимо едва смачивать.
Сформируйте торт для торта:
Отмерьте 1 мерную ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик. Выложите шарики на выстланный противень или тарелку.
Растопите 3 унции (1/4 пакета) конфеты в чашке в микроволновой печи при мощности 40% в течение 10 секунд, пока она не потечет.
Окуните леденец на палочку примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта.Проталкивайте его только примерно наполовину через шарик для торта. Повторите то же самое со всеми шариками для торта.
Охладите все шарики для торта с палочками на 2 часа или заморозьте на 1 час.
ПОКРЫТИЕ:
Растопите оставшуюся часть леденцов в мерном стаканчике для жидкости на 2 чашки в микроволновой печи, следуя инструкциям на упаковке, пока она не потечет. ПРИМЕЧАНИЕ. Если покрытие ПРОСТО расплавленных конфет слишком густое и липкое, добавьте 1 чайную ложку масла, разогрейте в течение 10 секунд и перемешайте.
Обмакните шарик для торта в покрытие, пока оно полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает все стороны шарика для торта, включая основание, на котором находится леденец. Осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия.
Добавьте брызги, пока покрытие еще влажное. Делайте это быстро, потому что он быстро затвердевает!
Наклейте декорированный торт вертикально в блок или коробку из пенополистирола, чтобы закончить застывание.Покрытие полностью затвердеет в течение часа или около того.
Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.
- Выпеките пирог накануне и дайте ему остыть на ночь. На следующий день просто накройте и украсьте.
- Не добавляйте слишком много глазури, иначе торт получится очень влажным и жирным. Крошки нельзя смачивать.
- Обмакивайте шарики в охлажденные и твердые.
- Чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на палочке для леденцов, обмакните палочку для леденцов в покрытие, а затем вставьте в центр или в шарик для торта. Охладите или заморозьте.
- Если для покрытия используется шоколад, добавьте 1/2 чайной ложки растительного или кокосового масла, чтобы оно стало жидким при плавлении, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.
- Если ПРОСТО расплавленная конфета слишком густая и липкая, добавьте 1 чайную ложку кулинарного жира, разогрейте 10 секунд и перемешайте.
- Вы можете купить пенополистирол в магазинах для рукоделия или в Walmart.Вы также можете использовать коробку, просто проткнув в нее крошечные дырочки. Легко и дешево.
Nutrition
Калорийность: 319 ккал Углеводы: 45 г Белки: 2 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 11 г Волокно: 1 г Сахар: 32 г
Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в FacebookДесертный курс
Кухня Американская
Калорийность 319
Ключевое слово торт easy eggfree Eggless pops
Полное руководство по выпечке без яиц!
Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.
Заказать сейчас!Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!
Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!
* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!
Рецепт веганского торта | Легкие леденцы на палочке — Бьянка Запатка
Diesen Beitrag gibt es auch auf:Этот веселый, праздничный и настраиваемый легкий рецепт веганских тортов — такое удовольствие! Бисквит без яиц и молока раскрошить и сформировать в шарики, затем положить на палочку, покрытую глазурью и украшенную разноцветной посыпкой.Эти небольшие праздничные лакомства можно подобрать для любого случая. Плюс — уборка после вечеринки стала проще!
Лучшие веганские торты
Торты бывают разных форм и размеров, и мне они все очень нравятся! Эти миниатюрные веганские пирожные просто бомба и идеально подходят для того, чтобы израсходовать остатки торта ! Они имеют более современный вид и удобны в переноске без тарелок и посуды.
Чтобы приготовить эти пирожные, я использовал свой очень простой, простой рецепт Vegan Funfetti Cake .Для этого требуется очень мало растительных ингредиентов, и его готовы выпекать всего за 1 минуту ! Его измельчают и при необходимости смешивают с веганским сливочным сыром и безмолочным молоком.
В то время как традиционные рецепты пирожных готовятся с использованием пасты « Buttercream Frosting », я сделал это проще и использовал только веганский сливочный сыр. В любом случае, вы можете заменить веганский сливочный сыр, добавив 2 столовые ложки (30 г) маргарина + 1 столовую ложку безмолочного молока, если хотите.
По этому рецепту получается 8 милых шоколадных конфет. Тем не менее, не стесняйтесь делать больше, умножая рецепт для больших собраний. Вы также можете использовать любой остаток торта, который у вас есть под рукой. Будь то шоколадный торт , лимонный торт , морковный торт , ореховый пирог или что угодно!
Как приготовить веганский торт
Как всегда, я рекомендую сначала посмотреть видео с рецептом и эту пошаговую инструкцию. Тогда вы найдете полный рецепт с точными размерами в карточке рецептов ниже!
Шаг 1: изготовление шариков для торта
Сначала испеките Vegan Funfetti Cake или другой бисквит и дайте ему остыть.Затем раскрошите торт руками в большой миске, следя за тем, чтобы не было крупных комков. Затем добавьте веганский сливочный сыр и все перемешайте, чтобы получилось тесто. В зависимости от того, насколько сухой или влажный торт, вам может потребоваться добавить немного молока без молока. Теперь сформируйте из смеси около 8 шаров и выложите на доску. Затем поставьте в морозилку примерно на 5-10 минут (или на 20 минут в холодильник).
Шаг 2: приготовление глазури
Тем временем нарежьте шоколад и растопите его вместе с кокосовым маслом в жаропрочной посуде на водяной бане.
Достаньте шарики для торта из морозильной камеры или холодильника. Окуните один конец палочки для леденцов примерно на ½ дюйма в шоколад, а затем вставьте его в шарик для торта. Повторите то же самое с оставшимися палочками и шариками и дайте шоколаду застыть.
Шаг 3: украсьте легкие пирожные
Теперь окуните шарики по одному в шоколадную глазурь, пока они полностью не покроются. Дайте немного стечь, украсьте посыпкой, а затем аккуратно поместите вертикально в блок или коробку из пенопласта.Это обеспечит получение круглых шариков без каких-либо отпечатков, однако вы также можете поместить их в стакан или на поверхность, выложенную пергаментной бумагой. Дайте покрытию застыть и храните в холодильнике до подачи на стол. Наслаждаться!
Настройте и украсьте их так, как вам нравится!
Здесь я сохранил классический и очаровательный дизайн с шоколадной глазурью, покрытой красочной посыпкой. Вы также можете использовать белый веганский шоколад или добавить немного фруктовой глазури. Посмотрите мои веганские пончики , французские мадлен , Blood Orange Cake или Blueberry Bundt Cake рецепт для вдохновения! Если вы ищете большего разнообразия с дизайном , вы также можете заменить посыпку измельченными орехами, кокосовой стружкой, измельченными кусочками леденца, кристаллическим или пескоструйным сахаром, веганским джимми или крошками печенья! Звучит так весело, правда?
Я настоятельно рекомендую использовать подставку для торта или пенополистирол , чтобы ваши свежеиспеченные попы оставались в вертикальном положении.Это сохранит глазурь и посыпку целыми и без складок. Если у вас его нет, просто проделайте дыры в маленькой коробке , чтобы использовать ее в качестве подставки DIY Cake Pop .
Однако, если вы не возражаете против нескольких отпечатков, просто поместите глазированные пирожные в стакан или положите их на поверхность , выложенную пергаментной бумагой .
Советы по приготовлению веганского торта
- Если вы используете свежеиспеченный бисквит , обязательно дайте остыть , прежде чем раскрошить и смешать его с веганским сливочным сыром и безмолочным молоком.
- Раскрошить для спекания мелких кусочков для облегчения формования. Не должно оставаться крупных комков.
- Если торт все еще слишком сухой после смешивания веганского сливочного сыра, добавьте по 1 столовой ложке безмолочного молока для увлажнения. Если смесь слишком влажная , добавьте крошек печенья , тертого кокоса или молотого овса .
- Сформируйте из них маленьких шариков размером около полутора дюймов.Не делайте их слишком большими, иначе они будут слишком тяжелыми, особенно после нанесения глазури и посыпки.
- Обмакните палочки в шоколадную глазурь перед тем, как вставить на пирог, это гарантирует, что они останутся на месте.
- Шарики для торта должны быть охлажденными перед тем, как вставлять палочки для леденцов, иначе они развалятся. Это также поможет добиться идеально округлой отделки.
Нет леденцов или палочек для торта?
Обычно их можно найти в пекарнях продуктовых магазинов или супермаркетов.Их также можно заказать онлайн. Однако, если вы не можете найти его по какой-либо причине, вы можете попробовать использовать бамбуковые шпажки, палочки для мороженого или прочную бумажную соломку. Или превратите его в идеальное сладкое угощение, используя леденцы с разными вкусами.
Если ничего не помогает, ваш последний вариант — вообще не использовать палку и вместо этого превратить их в очаровательные шарики блаженства с трюфелем и трюфелем.
Можно ли приготовить эти пирожные без глютена?
Конечно, если для изготовления бисквитного пирога используется безглютеновая мука.Кроме того, при выборе веганских шоколадных конфет и посыпок лучше сначала проверить, прежде чем использовать их. В некоторые продукты могут быть добавлены ингредиенты, которые могут их содержать.
Заблаговременные и складские записи
Благодаря веганскому сливочному сыру и шоколадной глазури торт остается свежим и влажным в течение длительного времени. Это делает их идеальными для сделать вперед на день или два, раньше. При хранении в холодильнике они остаются вкусными от до в неделю. Это также замораживаемые лакомства! Вы можете хранить их в морозильнике месяц или два .
Этот рецепт веганского торта:
- Без молока
- Без яиц
- Создавать весело!
- Стильно и красочно
- Подходит для любого случая
- Подходит для детей
- Портативный
- Влажно и сладко!
- Отличный способ израсходовать остатки торта
- Идеально для дня рождения или в качестве простой веселой закуски!
Другие простые веганские рецепты торта с одной миской
Если вы попробуете этот простой рецепт веганских тортов , пожалуйста, оставьте мне комментарий и рейтинг звезд , потому что я хотел бы услышать ваши отзывы! А если вы сфотографируете свои сладкие мини-пирожные и поделитесь им в Instagram , отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka , чтобы я не пропустил ваш пост! Наслаждаться! 🙂
Веганский торт Pops
Автор: Бьянка ЗапаткаЭти веселые, праздничные и настраиваемые веганские торты — такое удовольствие готовить! Бисквит без яиц и молока, раскрошенный в шарики, покрытый глазурью и украшенный разноцветной посыпкой.Эти небольшие праздничные лакомства можно подобрать для любого случая. Кроме того, уборка после вечеринки стала проще!
Время приготовления 20 минут
Время охлаждения 25 минут
Торт, Десерт
Кухня Американская, Немецкая
порций 8 кексов
калорий 102 ккал
Ингредиенты
Пирожные
- 6 унций (170 г) бисквитного торта напр. ¼ Торт Фунфетти (* ссылка на рецепт см. В инструкции)
- 3 столовые ложки (40 г) веганского сливочного сыра
- 1 столовая ложка безмолочного молока по желанию или больше / меньше по желанию
Шоколадная глазурь
- 2.6 унций (75) нарезанного веганского шоколада
- ½ — 1 чайная ложка кокосового масла для более гладкой текстуры
- посыпка *
Инструкции
* Примечание. Посмотрите видео с рецептами и пошаговые инструкции в сообщении в блоге выше!
- Выпеките бисквит по моему рецепту Funfetti Cake и дайте ему остыть (или используйте любой другой торт, который у вас есть под рукой — рекомендации см. В примечаниях) .
Раскрошите торт руками в большой миске.Следите за тем, чтобы не было крупных комков.
Добавьте веганский сливочный сыр и все перемешайте, чтобы сформировать тесто (в зависимости от того, насколько сухой или влажный торт, вам может потребоваться немного больше жидкости. Если да, просто добавьте 1 столовую ложку безмолочного молока в Если смесь случайно стала слишком влажной, вы можете добавить немного крошек печенья, тертого кокоса или молотого овса) .
Сформируйте из смеси около 8 шариков, каждый весом около 1 унции (27,5 г). Выложить на доску и поставить в морозилку примерно на 5-10 минут (или 20 минут в холодильник) .
Тем временем нарежьте шоколад и медленно растопите его вместе с кокосовым маслом в жаропрочной посуде на водяной бане. Перемешайте до однородной массы.
Достаньте шарики для торта из морозильной камеры или холодильника. Сначала окуните один конец палочки для леденцов примерно на ½ дюйма в шоколад, а затем вставьте его в шарик для торта (шоколад гарантирует, что палочка останется в шарике для торта) . Повторите то же самое с оставшимися палочками и шариками.
Дайте шоколаду застыть на палочках.Затем окуните шарики по одному в шоколадную глазурь, пока они полностью не покроются. Дайте немного стечь, украсьте посыпкой, а затем аккуратно поместите вертикально в пенопластовый блок или коробку (как показано на пошаговых фотографиях выше. Это обеспечит получение круглых шариков без каких-либо отпечатков, однако вы также можно положить их в стакан или на поверхность, выстланную пергаментной бумагой) .
Дайте покрытию застыть и храните в холодильнике до момента подачи на стол.
Наслаждайтесь!
Примечания
- Торт: В принципе, вы можете использовать любой оставшийся бисквит , чтобы приготовить торт. Будь то шоколадный торт , лимонный торт , морковный торт , лесной ореховый торт , пирожные или что-то еще.
- Шоколад: Вы также можете использовать белый веганский шоколад или сделать цветную глазурь (для вдохновения см. Мои рецепты Vegan Donuts , French Madeleines , Blood Orange Cake или Blueberry Bundt Cake для вдохновения).
- Сливочный сыр: Вместо веганского сливочного сыра вы можете использовать 2 столовые ложки (30 г) маргарина + 1 столовую ложку безмолочного молока или использовать остатки Buttercream Frosting .
- Посыпка: Если вам не нравится посыпка, вы также можете украсить торт нарезанными орехами или другими украшениями (см. Предложения в тексте выше) .
- Хранение: Благодаря веганскому сливочному сыру и шоколадной глазури, торт остается влажным в течение длительного времени, поэтому вы можете приготовить его и накануне.Их можно даже хранить в холодильнике до недели, а также можно заморозить.
- Для получения дополнительной информации и полезных советов по рецепту см. Сообщение в блоге выше!
Nutritions
Порция: 1Cake Pop | Калории: 102 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1,5 г | Жиры: 4,2 г
Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.
ЕСЛИ У ВАС ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂
© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом.Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Больше информации здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!
Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это Страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.