Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт лучших укусов стейк-фрита

Стейк и картофель фри — это неотъемлемая часть — вот почему мы превратили классический французский ужин в гениальную летнюю закуску.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 — 8

Время подготовки: 1 час 0 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

Фланк стейк, толченый 1/4 дюйма толстый

Оливковое масло первого холодного отжима

свежемолотый розмарин

Вустерширский соус

Перец черный свежемолотый

(1 фунт) замороженный картофель фри в мешках

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по упаковке картофеля для жарки. Нарежьте стейк против волокон на по диагонали, на тонкие полоски длиной 2 дюйма.
2. В большой миске взбейте оливковое масло, розмарин, Дижон и Вустершир, затем добавьте стейк и перемешайте. Пальто. Дайте мариноваться в холодильнике не менее 15 минут и до 2 часов.Когда все будет готово для гриля, обильно приправьте с солью и перцем.
3. Тем временем выпекайте замороженный картофель фри согласно упаковке направления. Дать немного остыть.
4. Разогрейте гриль до средне-сильного или разогрейте сковороду средний-сильный огонь. Смажьте решетку или сковороду овощами масло. Выложите четыре-пять печеных картофелей фри на кусок стейка и закатать; закрепите зубочисткой. Повторяйте, пока все стейки и картофель не будут израсходованы.
5. Готовьте на гриле до обугливания, примерно 2 минуты с каждой стороны для средне-редкий.
6. Полить соусом для стейка перед подачей на стол.

Этан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАС Delish Cookbook, amazon. ком

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

лучших новогодних рецептов: Food Network | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Коктейль из жареных креветок

Ина Гартен обжаривает креветки перед демонстрацией с коктейльным соусом с чили.

Получите рецепт: Коктейль из жареных креветок

Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Этот вариант классического соуса из шпината и артишока обязательно станет победителем на любом праздничном ужине или вечеринке.Рэйчел Рэй подает его с кунжутными палочками, сердечками из сельдерея и чипсами из лаваша для макания.

Получите рецепт: Горгонзола Шпинат Артишок Дип

Флейты для шампанского и желе

Секрет удержания плавающих пузырьков в этих мармелад для шампанского заключается в том, чтобы ваши жидкости были очень холодными и быстро охлаждали смесь, чтобы желатин застыл до того, как пузырьки растворились. Добавление малины создает больше пузырей, так как захваченные газы перемещаются до того, как желе полностью застынет. В результате получается эффектное и праздничное игристое угощение, которое лучше всего зачерпывать ложкой.

Получите рецепт: Флейты для шампанского и желе

Грибы фаршированные колбасой

Сладкая итальянская колбаса, лук и перец создают сладко-соленую начинку для фаршированных грибов Рэйчел.

Получите рецепт: Грибы фаршированные колбасой

Сметанный кофейный торт

Богатый и нежный благодаря сметане сладкий утренний пирог Ины завершен орехово-сахарной начинкой и слегка сбрызнут кленовой глазурью.

Получите рецепт: Сметанный кофейный торт

Ананасовые креветки в беконе

Оберните креветки с ананасом и беконом и обжарьте до хрустящей корочки. Это отличный сладкий и соленый укус.

Получите рецепт: Ананасовые креветки в беконе

Новогодние файлы cookie

Получите рецепт: Новогодние файлы cookie

Жареные оливки

Придайте вашему вечеру изюминку испанской кухни с выбором тапас, включая жареные оливки, сыр Манчего и ветчину Серрано.

Получите рецепт: Жареные оливки

Коктейль из креветок

Получите рецепт: Коктейль из креветок

Бар Беллини

Сделайте Новый год праздником для гостей в баре Bellini с самообслуживанием Giada. Каждое фруктовое пюре можно приготовить на день вперед, так что у вас будет минимальная утренняя подготовка.

Получите рецепт: Бар Беллини

Лимонный капеллини с икрой

Это элегантное основное блюдо от Ины, паста с лимонным маслом и икра, идеально подходит для особого случая. Лучше всего то, что это делается за считанные минуты. Ина говорит, что осетровая икра, как правило, является лучшим качеством за такие деньги. Ищите малоссол, что означает «немного соли».

Получите рецепт: Лимонный капеллини с икрой

Кувшин Кровавой Мэри

Тайлер Флоренс усиливает вкус «Кровавой Мэри» с помощью перцовой водки и готовит пикантную смесь в кувшине для обслуживания толпы.

Получите рецепт: Кувшин Кровавой Мэри

Коктейль Гранд Шампанское

Замени мимозы на коктейль «Гранд Шампанское» от Бобби Флая, сделанный из клубничного пюре и ликера со вкусом апельсина и завершенный небольшим количеством игристого напитка.

Получите рецепт: Коктейль Гранд Шампанское

Бурбон-грушевый звездный пирог

Вкус карамели и ванили в бурбоне — прекрасное дополнение к сладким грушам Bosc в этом пьяном новогоднем пироге.Чтобы сделать его еще более праздничным, верхняя корочка сделана из звездочек, посыпанных блестящей сахарной пудрой.

Получите рецепт: Бурбон-грушевый звездный пирог

Парфе для бранча с арахисовым маслом в стиле Элвиса

Отдайте дань уважения Королю потрясающим десертом, который сочетает в себе любимую комбинацию Элвиса из арахисового масла, банана и бекона с вафельным печеньем и взбитыми сливками в форме парфе.Подавайте угощения в прозрачных стаканах, чтобы слои были видны.

Получите рецепт: Парфе из арахисового масла «Бранч» в стиле Элвиса

Булочки с корицей

Сандра Ли использует предварительно приготовленное хлебное тесто, поэтому эти сладкие булочки с корицей могут быстрее попасть на стол для завтрака.

Получите рецепт: Булочки с корицей

Доброе утро, кексы

Поднимитесь и сияйте с сладкими апельсиновыми маффинами Ри Драммонд, украшенными сахарно-коричной начинкой для получения карамелизованной корочки.

Получите рецепт: Доброе утро, кексы

Шоколадно-ореховый тарт

Отметьте Новый год с декадентским пирогом от Giada.Шоколадная крошка тает, образуя насыщенное тесто с кусочками орехового фундука.

Получите рецепт: Шоколадно-ореховый тарт

Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Все, что вам нужно, это два ингредиента, чтобы приготовить домашний дульсе де лече от Алекса.Вы можете полить эти груши декадентской смесью или съесть ее ложкой.

Получите рецепт: Жареные груши на плите с Дульсе де Лече

Запеканка Колбаса Завтрак

Запеканка из колбасных изделий Триши Йервуд так же хороша как на ужин, так и на завтрак.Используйте колбасу из шалфея для получения ароматного, травяного результата.

Получите рецепт: Запеканка Колбаса Завтрак

Макароны с лобстером и сыром

Сырная, липкая паста Ины с множеством омаров.

Получите рецепт: Макароны с лобстером и сыром

Полента Кростини

Всего из четырех ингредиентов вы можете создать хрустящие сырные треугольники поленты, которые отлично подойдут для вечеринки.

Получите рецепт: Полента Кростини

Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Эти фрикадельки из бекона и свинины на палочке подаются со сладким соусом чили.

Получите рецепт: Бекон-свинина на палочках из лемонграсса

Конус-Оли

Сделайте канноли еще проще, если наполните купленный в магазине рожок мороженого смесью рикотты, шоколада и фисташек.

Получите рецепт: Конус-Оли

Коктейль разрешения

Воспользуйтесь этим умным коктейлем, чтобы получить преимущество перед своими решениями.Этот напиток содержит мерло, улучшающий обмен веществ и богатый антиоксидантами.

Получите рецепт: Коктейль разрешения

Коктейль Сгроппино

Элегантный коктейль Giada De Laurentiis — это свежий классический итальянский коктейль с игристым Просекко и яркими нотами лимонного сорбета и мяты.

Получите рецепт: Sgroppino (итальянский коктейль)

Инжир в одеяле

Добавьте сушеный инжир, курагу и орехи между ломтиками хлеба, обмакнутыми в яйцо, в качестве сладкого бутерброда на завтрак.

Получите рецепт: Инжир в одеяле

Скотч на скалах

Чувствуете себя не идеально в Новый год? Это блюдо впитает все, что осталось от жареных яиц, подливки и печенья.

Получите рецепт: Скотч на скалах

Идеальный пирог для бранча

Оливки, грибы, артишоки и два вида сыра заполняют тесто из филло.

Получите рецепт: Идеальный пирог для бранча

Французские тосты в шоколаде

Идеальные французские тосты с шоколадным сиропом и кондитерским сахаром для декадентского новогоднего бранча.

Получите рецепт: Французские тосты в шоколаде

Соленые карамельные пирожные

Ина сбрызгивает горячие пирожные карамелью и сбрызгивает морской солью.

Получите рецепт: Соленые карамельные пирожные

Классическое жаркое в горшочке

Попробуйте легкое жаркое на медленном огне для группы из восьми человек.

Получите рецепт: Классическое жаркое в горшочке

Кровавая Мария

Замени текилу или мескаль на водку, чтобы превратить классическую кровавую Мэри в кровавую марию.

Получите рецепт: Кровавая Мария

Вафли с грушево-вишневым компотом

Немного имбиря и цедры апельсина придают этим вафлям праздничное тепло.Сверху выложите компот из груши и вишни для новогоднего бранча.

Получите рецепт: Вафли с грушево-вишневым компотом

Портобелло Гратин

Сыр Мюнстер, покрытый слоями грибов портобелло в этом сытном гратене, приправленный панировочными сухарями для получения хрустящей корочки.

Получите рецепт: Портобелло Гратин

Жареный перец и оливки

Поднимите новогоднюю порцию закуски с жареным перцем и оливками.Впитайте шалфей, чеснок и лимонное масло с хрустящим хлебом.

Получите рецепт: Жареный перец и оливки

Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Эти смелые и классические ароматы сочетаются на тарелке и во вкусе, образуя идеальную платформу для богатого и интригующего сорта Каберне Совиньон.

Получите рецепт: Филе миньон с горчичным кремом и лесными грибами

Шоколадная бабка

Этот традиционный восточноевропейский торт с шоколадно-миндальной начинкой и сахарной начинкой из штрейзеля подходит как для завтрака, так и для десерта.

Получите рецепт: Шоколадная бабка

Сырный Чили Страта

Начните новый год прямо с этого сырного завтрака из лепешек, сыра Оахака и яиц.Перец чили поблано добавляет мягкую пряность.

Получите рецепт: Сырный Чили Страта

Шампанское коктейль

Тост в честь нового года с этим элегантным коктейлем, который начинается с кубика сахара, пропитанного биттером.По мере растворения сахара шампанское становится более сладким.

Получите рецепт: Шампанское коктейль

Пицца «Жареная» в духовке

Используйте купленное в магазине тесто в качестве ярлыка или воспользуйтесь рецептом домашнего теста для пиццы Алекса Гуарнашелли и посыпьте смесью колбасы ягненка и карамелизированного лука.

Получите рецепт: Пицца «Жареная» в духовке

Техасский французский тост с бананами Фостер

Добавьте пикантности своему новогоднему бранчу с помощью тесто для французских тостов от Guy Fieri с апельсиновым ликером.

Получите рецепт: Техасский французский тост с бананами Фостер

Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Праздничные кексы Триши полны рубленых орехов пекан и сладкой вишни мараскино.Быстро посыпьте сахарной пудрой для праздничной презентации.

Получите рецепт: Миниатюрные вишневые маффины Бланш

Пудинг с круассаном от босоногой графини

Нужна идея для круассанов дневной выдержки? Barefoot Contessa превращает эту богатую слоеную выпечку в сладкий заварной крем, чтобы получить восхитительный вариант рождественского утреннего хлебного пудинга.

Получите рецепт: Круассановый хлебный пудинг

Брускетта с жареным чесноком

Поджарьте хлеб под жаровней и смажьте оливковым маслом и обжаренным чесноком для быстрой закуски.

Получите рецепт: Брускетта с жареным чесноком

Слайдеры с фрикадельками из баранины

Намазать маскарпоне из козьего сыра на булочку и посыпать мини-бургером из баранины или итальянской колбасы.

Получите рецепт: Слайдеры с фрикадельками из баранины

Грязный Мартини

Выпейте коктейль в стиле ретро, ​​встречая Новый год.

Получите рецепт: Грязный Мартини

Хлеб прошутто

Приготовьте легкую в употреблении закуску из купленного в магазине теста для французского хлеба и кусочков прошутто, свернутых в бревно.

Получите рецепт: Хлеб прошутто

20 новогодних рецептов — пара поваров

Что подать на Новый год? Вот наши лучшие простые новогодние рецепты, от закусок для вечеринок до коктейлей с шампанским.

Как вы встречаетесь Новый год? Выйти или остаться дома? Мы с Алексом любим устраивать вечеринки с хорошими друзьями и вкусными закусками, наблюдая за часами обратного отсчета.И, конечно же, шампанское в полночь! Найти хорошие новогодние рецепты бывает сложно, потому что для них нет определенного «жанра». В самом деле, можно было есть что угодно! Но в некоторых стандартах «канун Нового года» написано немного больше, чем в других.

Здесь мы собрали рецептов закусок и закусок , а также наших любимых новогодних коктейля . Почему бы не нарядить шампанское, когда вы открываете пробку? Посмотрите и дайте нам знать, какие еще новогодние рецепты вам нравятся!

А теперь… любимые новогодние рецепты!

Коктейль из креветок — классический новогодний рецепт! Хотя он был популяризирован в 1960-х годах, он никогда не выходит из моды.И это лучший коктейль из креветок, который вы найдете. В нем идеально нежные креветки и пикантный домашний коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Прокрутите вниз до рецепта!

Это рецепт, который стоит обязательно приготовить в канун Нового года! Потому что этот классический коктейль с шампанским имеет пузырьковый фонтан . Когда шампанское ударяется о кубик сахара на дне бокала, он создает непрерывный фонтан пузырьков, который оставляет бокал буквально сверкающим на несколько минут! Хотите еще пузырей? Просто залейте бокал шампанским, и вы получите еще одну порцию пузырей, чтобы оживить обстановку.См. Также: Коктейль с клюквенным шампанским и коктейль с шампанским Сен-Жермен.

Черноглазый горошек известен как счастливая еда в канун Нового года. Так что может быть лучше, чем техасская икра? Ковбойская икра, как ее еще называют, была изобретена в Техасе и теперь распространилась по всем США. Это сочетание черного гороха, овощей и заправки для заправки винегрета в равной степени пикантно и успокаивает: вы можете использовать его в качестве соуса с чипсами или полезного гарнира. В нем много ярких овощей, кинзы и халапеньо, а также простая яркая заправка с идеальным ароматом.

Запеченный клейкий сыр бри — классический рецепт в канун праздников и Нового года. Из этого получится фантастическая закуска: посыпьте плавленый сыр медом и измельченными орехами или клюквенным вареньем! Подавать с хрустящим хлебом или крекерами в качестве закуски в канун Нового года.

Этот рецепт закуски из запеченного козьего сыра понравится всем и идеально подходит на Новый год! Каждый раз, когда мы его подаем, люди не могут перестать его есть. В него входит острый домашний соус маринара, который тушат на медленном огне до идеального вкуса, а затем запекают со сливочно-острым козьим сыром.Окунитесь в кростини или хрустящий хлеб, и за это можно умереть.

Хотите легкий, праздничный и изысканный напиток? Нет ничего лучше Kir Royale в новогоднюю ночь! Этот знаменитый французский коктейль состоит из ликера из черной смородины и игристого вина: ягоды и пузыри идеально подходят друг другу. Лучшие рецепты коктейлей — это простое совершенство, и нет ничего лучше этой комбинации из двух ингредиентов.

Вот дип со шпинатом и артишоком, который выводит эту классику на новый уровень! Этот острый кремовый рецепт соуса так понравился публике, что он может помешать разговору, когда вы его подадите (извините!).Когда мы делаем это для гостей, все паркуются вокруг чаши и восклицают, как это было хорошо. «Вау, это так хорошо! Можно рецепт? »

Один из лучших рецептов закусок в канун Нового года? Хороший рецепт вертушки! Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят совершенно потрясающе. У нас есть все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.

Хотите любимый трюк в новогоднюю ночь? Финики, фаршированные козьим сыром! Да, этих красавиц невероятно легко сделать, и вкус этого простого сочетания просто возмутителен.Есть сладкая карамельная жевательность фиников Medjool. Соедините это с острым, пушистым козьим сыром, и сладкое и соленое сочетание станет необычным. Им посыпать фисташками и посыпать копченым перцем и wowza !

Карамелизованный луковый соус — центральный элемент этого эпического «счастливого часа» блюда, наполненного овощами, чипсами, оливками и сыром! Вы увидите, что люди собираются вокруг этого соуса, потому что он настолько хорош: он наполнен карамелизованным луком и сметаной, тушеным в красном вине.Идеально подходит для макания: картофельные чипсы — наше личное любимое блюдо.

Кто устоит перед тарелкой кокосовых креветок? (Мы, конечно, не можем.) Каждый хрустящий сочный кусочек с ароматом кокоса доставляет столько удовольствия, что мы хотим съесть всю тарелку. Эта закуска популярна в ресторанах морепродуктов и имеет немного ностальгической атмосферы сетевых ресторанов 1990-х годов. Здесь мы раскрыли секреты аромата: и для более легкого оттенка мы приготовили его запеченным, а не жареным!

Вот вкусный рецепт на Новый год: Крылышки из цветной капусты буйвола ! Эти вкусные кусочки хрустящие снаружи, нежные внутри и заправлены острым, острым соусом из буйволиного молока.В наши дни вы увидите это в ресторанах в США… а этот рецепт? По вкусу ничем не уступает ресторанному. На самом деле лучше! Скажем откровенно: это требует немного времени и усилий.

Шоколадный хумус? Это уникальное закручивание пикантного соуса, очевидно, не является классическим рецептом в канун Нового года, но выслушайте нас! Эта сладкая версия хумуса сделана из какао-порошка и кленового сиропа. Это лучший соус из темного шоколада для клубники, ломтиков зеленого яблока и кренделей.(о, сладкое и соленое сочетание!).

Если говорить о праздничных коктейлях… ну, этот торт лучше. Попробуйте коктейль с гранатовым просекко! Сочетание сладкого терпкого граната, апельсиновых духов и воздушных пузырьков — одно из самых приятных в нашем списке из более чем 200 рецептов коктейлей. Он идеально подходит для новогодней ночи, когда сезон граната.

Вот наш любимый трюк для вечеринок, который позволяет приготовить вкусную и универсальную закуску всего за 5 минут, приложив руки вовремя.Это маринованные оливки! Это блюдо сделает из любого любителя оливкового масла. Использование правильных оливок дает мягкий, насыщенный вкус: без соленого или слишком соленого. Чеснок, лимон и зелень создают симфонию вкуса! Каждый раз, когда мы делаем их и кладем на стол, люди сходят с ума по ним.

Вот вкусный сладкий пирог на мартини с водкой, отличный новогодний рецепт: клюквенный мартини! Это освежающий, яркий и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Куантро и свежим лимонным соком.Если вам кажется, что этот напиток поразительно похож на классический коктейль Cosmopolitan, то вы правы! Наш новый и улучшенный Cosmo является фаворитом в наших более чем 200 рецептах коктейлей, так что приготовьтесь к впечатлению от этого.

Хороший рецепт перекусить в канун Нового года: кунжутный миндаль! Этот рецепт украшает цельный миндаль, чтобы сделать его идеальной солено-сладкой закуской. Обжарка их со смесью меда, соли, семян кунжута и кайенского перца делает этот суперпродукт хрустящим и насыщенным.

Этот взбитый соус из феты — действительно легкая закуска в канун Нового года. Всего за 5 минут рассыпчатый сыр фета превращается в кремовый соус! Сбрызните его медом, чтобы получилось пикантное и сладкое сочетание, а затем добавьте треснутый перец и орегано. Подавайте его с теплыми треугольниками лаваша, и вы не сможете перестать макать.

Вот еще одно сладкое и соленое сочетание, сделанное на небесах: терпкая вишня и сыр! Здесь вы приготовите терпкую вишню с небольшим количеством бальзамического уксуса, чтобы получился сладко-терпкий компот.Затем ложкой на хрустящий хлеб, намазанный сливочным козьим сыром. Сверху добавьте несколько кусочков свежего шалфея, и вы готовы к вечеринке.

Последний из наших новогодних рецептов, еще один коктейль с шампанским: French 75! И это один из самых изысканных и освежающих рецептов коктейлей. У него загадочное название, но он сделан из нескольких простых ингредиентов: джина, лимона и шампанского. Он острый, игристый, немного растительный и делает каждый праздник более праздничным!

Описание

Вот классический рецепт Нового года: коктейль из креветок! В нем идеально сочетаются нежные креветки и пикантный коктейльный соус, рецепт которого заставит всех молиться.

Для креветок

• 1 фунт больших креветок от 16 до 20 штук (с хвостиком и развившимися)
• 1 1/4 чайной ложки кошерной соли, разделенной на части
• 1/2 лимона
• Дольки лимона, для сервировки

Для креветочного коктейльного соуса

• 1/2 стакана органического кетчупа
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 2 столовые ложки хрена или больше по вкусу
• 1/4 чайной ложки острого соуса

1. Разморозьте креветки (поместите их в холодильник на ночь или днем, поместите в ситечко и дайте равномерной струе холодной воды разморозить в течение примерно 15 минут).
2. Доведите до кипения 12 стаканов воды с 1 чайной ложкой кошерной соли и лимонным соком из 1/2 лимона.
3. Приготовьте миску с ледяной водой.
4. Добавьте креветки и готовьте около 2 минут (больше или меньше времени в зависимости от размера креветок), пока они не станут ярко-розовыми и готовыми. Выньте креветки шумовкой и поместите их прямо в ванну с ледяной водой, чтобы остановить приготовление.
5. Тем временем перемешайте ингредиенты для коктейльного соуса из креветок. Попробуйте и отрегулируйте хрен по своему вкусу.
6. Снимите панцири с креветок, не снимая панцирь хвоста. Выбросьте ракушки.
7. Промокните креветки насухо и посыпьте их 1/4 чайной ложки кошерной соли и небольшим количеством брызг с дольки лимона.
8. Подавать на блюде со льдом с дольками лимона и коктейльным соусом из креветок.

• Категория: закуска
• Способ приготовления: вареный
• Кухня: американская

Ключевые слова: новогодние рецепты, коктейль из креветок

Ищете еще рецепты для отпуска?

Мы позаботимся о вашем праздничном развлечении! Эти сборники рецептов связаны с Рождеством, но в них есть и новогодние рецепты! Это особенно полезно, если вы планируете шикарный ужин.

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

19 лучших новогодних рецептов

Можно с уверенностью сказать, что все с нетерпением ждут прощания в 2020 году и звонка в 2021 году. Хотя наши празднования будут небольшими, это не значит, что мы не сможем насладиться вкусной едой, поскольку мы отсчитываем до 2021 года и смотрим в будущее. надеюсь, что год будет для всех более здоровым и счастливым. Не знаете, что делать? У нас есть широкий выбор вкусных (и полезных) блюд.

Вот 19 наших любимых рецептов для вечеринок , которые можно приготовить и отведать в новогоднюю ночь . Поздравления с 2021 годом!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Этот рецепт приготовлен из бекона и сметаны, но вы можете добавить маринованный перец халапеньо в этот американский классический напиток, если хотите его попробовать.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Самый вкусный способ съесть овощи в канун Нового года — это взять пакет чипсов из лаваша и окунуться в соус из шпинатных артишоков.В соусе меньше 300 калорий на порцию, но он все равно сытный.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Сделанный в духовке вместо фритюрницы, этот полезный для здоровья поворот бизоньих крыльев является обязательным на любом празднике, и канун Нового года не исключение.

Получите наш рецепт Крылышек Буйвола.

Еще один главный продукт праздника, эти начо получают бонусные баллы за то, что их легко приготовить, и полезны (конечно, без ущерба для вкуса).

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Мы не можем насытиться этими обертками из говяжьего салата. Если вы или кто-либо из членов вашей семьи являетесь вегетарианцем, наш рецепт включает рекомендации по другим ингредиентам, которые вы можете заменить вместо говядины, от грибов-гриль с козьим сыром до корнеплодов с киноа.

Получите наш рецепт оберток с салатом из говядины по-тайски.

Хотя сочетание закусок, чтобы почувствовать вкус всего, является частью веселья в канун Нового года, ни одно празднование не обходится без пиццы.И при том, что на порцию всего 380 калорий, вы можете наслаждаться этой пиццей, не чувствуя себя виноватой из-за того, что вы тоже копаетесь в закусках и десертах.

Получите наш рецепт пиццы BBQ Chicken Pizza.

Замечательная и полезная закуска, коктейль из креветок, не сделает ничего плохого — в канун Нового года или в любой другой день, если на то пошло.

Получите наш рецепт коктейля из креветок.

Невозможно устроить вечеринку, какой бы маленькой она ни была, без семислойного погружения.Этот рецепт состоит из слоеных порций в отдельных стаканах, чтобы каждый мог взять их самостоятельно, что идеально подходит для этого года.

Получите наш рецепт 7-слойного макания.

Запеченные с чоризо, сыром и грибами, эти фаршированные халапеньо идеально подходят для всех любителей острой еды.

Получите наш рецепт фаршированного халапеньо.

Яйца с пряностями — полезная закуска в любой день года, но они также идеально подходят для новогодней ночи, если вы ищете более легкий вариант (так что, конечно, у вас будет достаточно места для десерта).

Получите наш рецепт куриных яиц с пряностями.

Кто не любит бутерброды с пальцами? У этих плавленых тунцов есть сладкая нотка: клюквенная горчица.

Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.

Эти ароматные шашлычки, дополненные острым огуречным соусом раита, вкусны сами по себе или завернутые в теплый лаваш.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури.

Завершите праздничный сезон и год, наслаждаясь рецептом, который стал синонимом зимних каникул. Не волнуйтесь — «открытого огня» не требуется.

Получите наш рецепт жареных каштанов.

Этот простой рецепт колбасы включает в себя соусы для макания на любой вкус: дижонскую горчицу, шрирача айоли и свекольный кетчуп.

Получите наш рецепт Кильбасы с 3 соусами для макания.

Мы все могли бы прямо сейчас съесть немного привычной еды, и куриные палочки с медовым соусом помогут.

Получите наш рецепт куриных пальчиков с медом из чипотле.

Вперед к десерту! Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, съев пару шоколадных конфет. В это сложно поверить, но в каждом из этих пирожных всего 200 калорий.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Этот полезный чизкейк сделан из рикотты, а теплая черничная посыпка — самый сладкий завершающий штрих.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с черникой.

Этот взрыв восхитительного шоколада, сделанный в скороварке, содержит менее 250 калорий на ломтик.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы.

Перед тем, как вылить шампанское в полночь, согрейтесь, потягивая горячий пунш.В этом рецепте используется яблочный сидр, чтобы придать классическому коктейлю интересный вид.

Получите рецепт от Cookie + Kate.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Новогодних рецептов блюд для зажигания огня

Некоторые говорят, что огонь — это отчасти то, что делает нас людьми: в отличие от животных, мы эволюционировали, чтобы готовить пищу перед ее употреблением.Это может быть одной из причин, почему нас уникально привлекает огонь, источник тепла и света, который может быть разрушительным и успокаивающим, опасным и мистическим. Его способность преобразовывать пищу, делая ее нежной или подгоревшей, дымной или хрустящей, с незапамятных времен сохраняет нас живыми и радует.

Так что неудивительно, что фейерверк зажигает небо в ознаменование каждого уходящего года, а во многих культурах циклы солнца и луны отмечаются настоящим пламенем.

[Миска поменьше, тот же пунш: уменьшение количества новогодних напитков на одного или двух]

Накануне весеннего персидского нового года, Навруза, наблюдатели прыгают через небольшие костры, прося алые огни очистить их и восстановить их здоровье.Традиционное празднование Лунного Нового года в некоторых частях Кореи включает в себя костер, символизирующий очищение и новые начинания. В других странах, включая Эквадор, Колумбию и Перу, новогодние праздники сжигают изображения деятелей культуры, политиков или другие символы зла, которые они хотят оставить в прошлом.

Еда объединяет новогодние ритуалы во всем мире даже больше, чем вспышка огня, будь то разгар зимы, яркой весны или обильной осени. Праздники, часто пышные, сопровождают празднования, которые продолжаются до следующего дня.В каждой культуре есть свои традиции, когда дело доходит до приготовления и приготовления вкусных блюд, которые призваны принести удачу, процветание, мир или здоровье в новом году.

Праздновать Тет, многодневный новогодний фестиваль, на вьетнамском языке означает «тет», что буквально означает «есть день». Праздник не будет полным без тщательно продуманной демонстрации еды, в том числе бань чунг или банх тет, рисовых лепешек с начинкой, которые завернуты в банановые листья, как подарки, и символизируют землю и ее сельскохозяйственные дары.Рош ха-Шана отчасти отмечается зажиганием свечей и едой яблок и меда в надежде на яркий и сладкий Новый год. В Японии соба, съеденная накануне нового года, олицетворяет долгую и здоровую жизнь, в то время как осэти рёри, сложенные стопкой коробки с небольшими символическими деликатесами, такими как засахаренные каштаны и сладкий картофель, икра сельди, соленые огурцы и рыбные котлеты, делятся с семьей на новый год.

Хотя огонь используется для приготовления праздничных блюд, еду редко поджигают специально на Новый год.Но многие традиционные блюда (и напитки) поджигают или поджигают. Это в основном для зрелища — в конце концов, кого не в восторге от трюков с грилем в Benihana, сковороде бананов, охваченных прыгающим пламенем, или сильной, сладкой поджоге коктейля? С помощью высокопрочного спирта — в первую очередь загораются пары алкоголя, а не жидкость — почти любую пищу можно зажечь, и этот огонь может добавить легкий уголь и приятный дымный аромат готовому блюду.

[Встречайте лунный Новый год с рецептами лапши, пельменей и т. Д.]

Итак, я предлагаю нам начать новые традиции в этом году: давайте зажжем огонь в новогоднюю ночь. Это может быть стейк «Диана» или «омар по-американски», или «вишневый юбилей», или «блинчики сюзетт». Это могло произойти из-за быстрого, молниеносного огня вок или продолжительного танцующего тепла гриля или лазерного пламени факела. Поджечь еду быстрее и проще, чем вы думаете, и это именно тот вид драматического отвлечения внимания и подобная костру церемония, которая нам нужна сейчас.

Особенно в этом году хочется все сжечь дотла. В 2018 году компания Merriam-Webster добавила в свои записи «пожар из мусорной корзины», определив его как «крайне катастрофическую или неправильно управляемую ситуацию или происшествие». Этот термин широко использовался в течение нескольких лет, возможно, в разы «горячий мусор», но гифки и мемы с изображением мусорного контейнера, охваченного пламенем, помогли распространить вызывающий воспоминания образ. Может возникнуть соблазн назвать 2020 год (иным) пожаром в мусорной корзине. Но нам нужно нечто большее, чем вонючий чистый лист.

В этом году мы уже видели много пожаров. Лесные пожары прорывались через леса и уничтожали дома и поля, оставляя после себя дым и пепел. На улицах городов по всей стране и за ее пределами были сожжены предприятия и статуи, отчасти чтобы зажечь огонь в нашем коллективном сознании. Смертельная пандемия лихорадкой разорвала земной шар. Может быть, больше, чем в другие последние годы, мы хотим обновления, но нам нужно также отметить уроки, которые мы извлекли в этом году.

Хотя мы не можем рассчитывать на такие же вечеринки или многолюдные собрания, как в прошлые годы, мы все же можем отметить это событие едой и огнем.Именно это я имел в виду, когда писал три новых рецепта небольшого новогоднего обеда: сыр саганаки, знаменитый пылающий сыр из Греции; фламбе из шафрановых креветок, игра французских и каджунских блюд из креветок; и запеченная Аляска, которую можно испечь, зажечь или зажечь полностью на огне.

Опасность пожара для некоторых является частью острых ощущений, и эти рецепты помогут вам в этом процессе, но одно предостережение: прежде чем поджечь блюдо, приготовьте крышку кастрюли, чтобы быстро потушить излишки. пламя, зазор над головой, длинные спички или зажигалка, и никогда не наливайте спирт в блюдо прямо из бутылки, «чтобы не создать непреднамеренный коктейль Молотова», как несколько лет назад написала Кэт Кинсман в своем полезном практическом пособии.

Примите все необходимые меры предосторожности или пропустите огонь, если вы предпочитаете смотреть, как ваш огонь вспыхивает в небе. В любом случае, пусть еда поможет осветить ваш путь в здоровый, мирный и обнадеживающий 2021 год.

Сырный саганаки

Соленый и немного тающий, халлуми быстро обжаривается перед тем, как его поджечь узо или ликером с запахом аниса на ваш выбор. Опа!

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Фламбе с креветками в шафране

Быстро потушите креветки в шелковистом томатно-шафрановом соусе, прежде чем поджечь их с легким коньяком.

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Запеченная Аляска

Самый впечатляющий торт с мороженым в мире, эта запеченная Аляска собирается довольно легко. Подожгите или испеките безе, а затем, добавив немного смелости и ароматной апельсиновой водки, зажгите его.

Щелкните, чтобы перейти к рецепту

Об этой истории

Фотографии Скотта Сучмана для The Washington Post; стиль еды Лизы Черкаски и Кэролайн Робб для The Washington Post; художественное руководство и дизайн Аманды Сото; редактирование фотографий Дженнифер Бисон Грегори.

Рецепты китайского Нового года: руководство по составлению меню

Добро пожаловать в The Woks of Life — сборник китайских новогодних рецептов! Коллекция растет с каждым годом, так как мы добавляем в нее новые рецепты для всей семьи и другие популярные праздничные рецепты.

Прощаясь с годом Крысы и приветствуя наступающий год Быка (см. Наш пост о китайском зодиаке для быстрого объяснения), мы обращаемся к этим освященным веками кулинарным традициям.

Рецепты китайского Нового года

Лунный Новый год, известный в Китае как chūnjié (春节) или Праздник Весны, является праздничным временем для многих во всем мире.Праздник включает в себя фейерверк, новую одежду, красные конверты с деньгами (или hóngbāo — 红包 ) для детей, много красных , и, самое главное, тонны хорошей еды.

Китайские новогодние кулинарные традиции очень символичны. Традиции включают подачу двух целых рыбок и сбережение одной для остатков, чтобы представить излишки в новом году, подачу целой курицы, чтобы символизировать целостность и процветание, и сервировку таких предметов, как блинчики с начинкой, которые напоминают золотые слитки и символизируют богатство.

Если вам кажется, что ориентироваться много, не волнуйтесь! Мы составили это руководство по составлению меню, чтобы помочь вам решить, что приготовить на праздник.

Мы сгруппировали блюда китайского Нового года на нашем сайте по нескольким категориям. К ним относятся закуски, мясо и птица, морепродукты, гарниры и десерты. Рецепты отображаются в виде сетки, а также в виде списка для быстрого ознакомления!

Закуски к китайскому Новому году

Эти закуски можно подавать непосредственно перед ужином, на обед или в любое время во время двухнедельного празднования китайского Нового года, между канун Нового года и Фестивалем фонарей, знаменующим конец празднования.

Блюда из мяса и птицы

Эти потрясающие блюда из мяса и птицы, а также одно или два блюда из морепродуктов служат центральным элементом празднования китайского Нового года.

Тушеная свиная грудинка с Мейган Кай

Китайские жареные голуби (кабачки), любимые в Гонконге фрикадельки из китайского жемчуга с липким рисом (珍珠 丸子)
Фрикадельки с головой льва — Shīzitóu (狮子头)
Яичные пельмени, обязательные к употреблению на китайский Новый год (蛋 饺)
Кантонские куриные фрикадельки w / Имбирное масло зеленого лука (Bai Qie Ji)
Кислая сливовая утка
Свинина на пару с рисовым порошком (Fen Zheng Rou — 粉蒸肉)
Тушеная свиная грудинка в шанхайском стиле (Hong Shao Rou)
Тушеная свиная грудинка с корнем стрелы
Жареная свиная грудинка по-кантонски
Мандариновая говядина
Ти-пан, тушеный по-китайски (свиная рулька)
Стейк-жаркое (Чау-стейк-Коу)
Жареные шарики из глютена, фаршированные по-китайски
Ребрышки на пару с клейким рисом (糯米 蒸 排骨)
Тушеная свиная грудинка (Донг По Роу)
Тушеная свинина Живот с Мейган Кай

Блюда из морепродуктов

Рыба и моллюски часто являются знаком праздника, и китайский Новый год ничем не отличается.Ниже вы найдете некоторые из наших семейных любимцев!

Креветки с солью и перцем

Гарниры на китайский Новый год

Даже некоторые овощные блюда являются культовыми блюдами китайского Нового года. «Восторг Будды», состоящий как минимум из 8 ингредиентов, часто едят утром в день китайского Нового года после церемониального подношения еды в честь предков семьи. Вы также увидите здесь жареный салат, потому что по-китайски слово, обозначающее салат, «» является омонимом слова «выращивать деньги!»

Ян Ду Сянь (шанхайский суп из соленой свинины с побегами бамбука и тофу)
Восторг Будды (Ло Хан Джай)
Ру Йи Цай (овощи «как хотите»)
Жареный салат, перемешанный
Советы из гороха Жаркое, перемешивание
Базовое перемешивание- Жареный Бок Чой Рецепт
Шанхайский рисовый пирог Жаркое с зеленью
Стейк и рисовый пирог с луком
Жареные липкие рисовые лепешки
Лапша долгой жизни — Йи Мейн (伊 面）
Шанхайская жареная лапша
Биан Доу Мэн Миан (Лапша на пару и зеленая фасоль)
Клейкий рис с китайской колбасой
Жареный рис с молодым чау
Китайская вегетарианская утка —

Китайский новогодний десерт

Хотя десерт, возможно, не так важен для китайского праздничного ужина, как для западного, всегда приветствуется что-нибудь сладкое в завершение трапезы.

Тан Юань, или сладкие рисовые шарики, традиционно едят во время Фестиваля фонарей, который отмечается в 15-й день нового года, в последний день празднования китайского Нового года.

Тан Юань, сладкие рисовые шарики с кунжутной начинкой
Нянь Гао (сладкий рисовый пирог на китайский Новый год)
Сладкий ферментированный рис (酒酿, Цзю Ньянг)
Кокосовый десерт из тапиоки с шариками сладкого риса
Китайское печенье с грецкими орехами
Китайский кунжутный арахисовый хрупкий
Снежный гриб Суп с грушами
Китайские шарики кунжута
Старомодное китайское миндальное печенье

Другие полезные статьи:

В дополнение к этим рецептам китайского Нового года, мы писали статьи и рассказывали о том, как мы пережили китайский Новый год на протяжении многих лет.

Просматривайте эти прошлые коллекции и не стесняйтесь оставлять комментарии и / или вопросы. Мы сделаем все возможное, чтобы ответить на каждый из них, независимо от возраста сообщения!

С Лунным Новым годом и счастливым планированием меню!