рецепты легких блюд без соли

Следите за питанием, практикуете ПП и уже отказались от чрезмерного потребления сахара? Пора обратить внимание на потребление соли! Легкие рецепты блюд без соли в нашей подборке.

---

Соль — неотъемлемый ингредиент десятков тысяч блюд любой кухни мира. Она является усилителем вкуса, поэтому совершенно неудивительно, что несоленая еда кажется нам пресной и непригодной к употреблению. Кроме того соль — отличный консервант, поэтому она широко используется в рецептах маринадов и солений. 

Проблемы у современного человека с этой волшебной добавкой начались с развитием промышленного производства продуктов питания — из-за процессированной и готовой еды мы ежедневно потребляем гораздо больше соли, чем нужно нашему организму.  Снизить уровень потребления хлорида натрия можно посредством контроля за своим питанием — например, время от времени готовя блюда без содержания соли.

В целом, чтобы еда не казалась пресной, можно использовать другие природные усилители вкуса. Например, острые овощи и травы, кислые фрукты отлично разнообразят вкус блюд: лук всех видов, редька, укроп и петрушка (особенно сушеные), дикорастущие травы, гранатовый, апельсиновый , клюквенный соки, и, конечно, чеснок. Отличным заменителем соли считается лимонная заправка — смесь приправ и сока лимона. Практикующие бессолевую диету признают, что по мере отвыкания от хлорида натрия вкусовые рецепторы восстанавливаются и палитра вкусов воспринимается еще ярче. Попробуем?

Овощные роллы  Фото: Photo by ella.o on Foter.com

Нет ничего удивительного в том, что роллы — идеальное блюдо при бессолевом питании, ведь подсушенные листы нори, которые используются для формирования рулетиков, являются одним из естественных заменителей соли. 

*При приготовлении салатов соломкой из нори также можно приправить смесь.

Ингредиенты:

• Листы нори — 1-2 шт.
• Болгарский перец- 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Укроп — 50 гр.
• Зеленый лук — 30 гр.
• Листья салата — 2-3 шт.

Ингредиенты для соуса:

• Кедровые орехи (очищенные) — 150 гр.
• Лимон — ⅓ шт.
• Вода — 150 мл. 
• Цедра лимона. 

Приготовление:

1. Режем соломкой огурец, болгарский перец, авокадо.
2. На листы нори выкладываем листья салата, затем равномерно добавляем соломку из овощей, перья лука и веточки укропа.
3. Туго скручиваем роллы (край можно закрепить водой или растительным маслом). Кладем под пресс минут на десять.
4. Нарезаем на небольше кусочки очень острым ножом.
5. Для соуса взбиваем в блендере орехи, треть лимона вместе с цедрой и воду до однородной пюреобразной консистенции.
6. Выкладываем получившийся соус на роллы.

*В качестве более сытной вариации можно добавить в роллы рис, получится более привычный вариант. 

Запеченная горбуша

Не секрет, что рыба — и красная, и белая — прекрасно сочетается по вкусу с лимоном. Хорошая новость — лимонный сок, как и соль, усиливает действие вкусовых рецепторов, а значит, является естественных заменителем хлорида натрия. 

*Заправки на основе сока лимона подходят для салатов без добавления соли.

Ингредиенты:

• Горбуша (тушка или филе) — ок. 1 кг.
• Лимон — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст/л.
• Черный молоты перец и смесь прованских трав — по вкусу.

Приготовление:

1. Если мы берем горбушу в тушке, то сначала нужно приготовить филе — срезаем острым ножом мясо с позвоночника и реберных костей, выбираем мелкие косточки. Кожу не снимаем.
2. Обильно проливаем рыбное филе соком одного лимона.
3. Приправляем перцем и смесью трав, посыпаем лимонной цедрой. Оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Берем фольгу для запекания, смазываем ее растительным маслом и укладываем замаринованные кусочки горбуши. 
5. Каждый кусочек горбуши заворачиваем в отдельный лист фольги и фиксируем края так, чтобы предотвратить вытекание сока.
6. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и запекаем 20 минут. 
7. Горбуша готова! В качестве гарнира прекрасно подойдет легкий салат из зелени и овощей.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Хотите быть в курсе самых свежих публикаций? 
Подписывайтесь на наш Telegram-канал

варианты ужина вкусно и полезно

Приготовить вкусный и питательный ужин, который не оставит следов на вашей талии — легко и просто. Нужно взять за основу несколько простых рецептов и дать волю своей фантазии! Проголодались вечером? Это не повод устраивать праздник живота из жирных продуктов с калорийным десертом. Можно питаться вкусно, полезно и не очень калорийно, использую коллекцию рецептов легкого ужина.

Если вы поздно пришли с работы или тренировки, это не повод объедаться или вовсе пропускать вечерний прием пищи – лучше приготовьте легкий ужин, сытный и полезный. Забудьте о предрассудках, что после 6 вечера нельзя есть, и прочтите эту статью, чтобы научиться ужинать легко и вкусно.

Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, вы найдете здесь для себя много интересного.

Готовимся к легкому ужину заранее

Чтобы вечером не набрасываться на еду, следует рационально спланировать приемы пищи в течение дня. Завтрак обязательно должен быть плотным и сбалансированным, это ваш заряд энергии на вес день. В течение рабочего дня не игнорируйте обед и каждый 2-3 часа устраивайте небольшие перекусы.

Потребляйте рекомендованное количество жидкости в течение дня, тогда вы сможете лучше контролировать свой аппетит в вечернее время. Норма – не менее 2 л или 30 мг/кг веса. Выпивайте большую часть жидкости равномерно в первой половине дня до 16 часов.

Если придерживаться такого плана, вернувшись домой после работы, вам будет вполне достаточно легкого ужина.

Почему ужин должен быть легким?

Во второй половине дня метаболизм начинает замедляться, а восприимчивость к инсулину растет. Во время ночного отдыха пищеварительная система здорового человека работает вполсилы, поэтому часть пищи может не перевариться до конца, и ее непереваренные остатки дольше остаются в кишечнике, а некоторые начинают всасываться в кровь и отравляют организм.

И вместо пищеварения происходят процессы гниения пищи. Наедаясь на ночь, вы не даете организму полноценно отдохнуть, заставляя внутренние органы активно работать.

Тем не менее, морить себя голодом и ложиться спать с пустым желудком – не лучшее решение. Чтобы после ужина вы испытывали легкость, ваш вечерний прием пищи должен содержать минимальное количество углеводов и среднее количество белка.

Когда ужинать?

После 6 часов вечера есть можно и нужно, однако прием пищи непосредственно перед сном губителен как для ваших фитнес-результатов, так и для здоровья в целом.

Те калории и полезные вещества, что организм не успел потребить и потратить, будут отложены «на будущее» в жировых клетках. Поэтому рассчитывайте время для своего вечернего приема пищи, исходя от времени отхода ко сну.

Это правило также применимо и к легкому ужину. Диетологи утверждают, что идеально ужинать за три часа до сна, при этом вставать из-за стола нужно с легкостью в желудке после еды. Ведь сон со свободным желудком – это сеанс детоксикации и очистки кишечника, в то время как избыточный ужин превращает ночь в процедуру самоотравления.

Если правило не есть после шести часов вечера слишком для вас свято, тогда вам нужно ложиться спать около 21-22 часов. Однако современный ритм жизни диктует свои правила и большинство из нас приходит с работы достаточно поздно, а спать ложатся около полуночи.

Если в таком ритме вы планируете и дальше не ужинать после 18 часов, существуют два варианта развития событий в вашем организме:

1. Вы мужественно соблюдаете этот обет во имя стройной талии, однако где-то около полуночи ваше присутствие духа вам изменяет. В итоге пищевой режим нарушается, вы испытываете гораздо более сильный голод, срываетесь и начинаете есть все, что лежит в холодильнике. Затем кровь приливает к органам пищеварения и вас клонит в сон. Как результат – переедание и лишние килограммы.
2. Второй вариант не многим лучше: вы демонстрируете силу воли, отказавшись даже от легкого ужина, и выдерживаете режим, уснув на голодный желудок. Такое решение тоже не принесет вам пользы, поскольку в этом случае ваш организм привыкает к нерегулярному питанию и начинает запасать излишки калорий впрок.

Ложитесь спать около полуночи? Ужинайте в восемь вечера. Если голод не утихает, выпейте стакан кефира пониженной жирности или съешьте что-нибудь низкокалорийное перед сном.

К стройному телу ведет путь здорового сбалансированного питания. А сон на пустой желудок ничем не лучше ночного переедания − и то, и другое нарушает баланс суточного рациона.

Лучшие рецепты легкого ужина

Вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, но это не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом или быстрорастворимым полуфабрикатом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро, без особых усилий, а помогут в этом рецепты из сборника.

Салаты

Салат – универсальное блюдо, которое можно приготовить на ужин быстро и вкусно, потратив минимум средств и сил на готовку. Рассматривается в качестве основной позиции или в дополнение к белковой части заключительного приема пищи.

Легкий салат с вялеными помидорами

Блюдо получается легким и утонченным благодаря пикантному вкусу вяленых помидоров. Подойдет для романтического ужина.

Салат с вялеными помидорами

Способ приготовления:

• Рукколу вымыть, обсушить о бумажно полотенце.
• Куриное филе отварить, нарезать небольшими кубиками.
• Отварить вкрутую яйца, очистить, разрезать пополам.
• Произвольно небольшими кусочками нарезать моцареллу, вяленые томаты.
• Заправка: смешать уксус с соевым соусом, оливковым маслом.
• Салат посолить, добавить травы, молотый перец, заправить и перемешать.

Ингредиенты:
— куриное филе – 500 г;
— репчатый лук – 30 г;
— сыр моцарелла – 2 больших шарика;
— руккола – 100 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— вяленые помидоры – 60 г;
— масло оливковое – 3 ст. л.;
— соус соевый – 1,5 ст. л.;
— уксус бальзамический – 1 ст. л.;
— сухие пряные травы – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий огуречный салат

Когда требуется приготовить ужин на скорую руку, то салат из огурца и яиц именно то, что нужно. Время приготовления – 12 минут.

Огуречный салат

Способ приготовления:

• Промыть, измельчить лук, слить воду с горошка. Мелко нарезать чеснок.
• Огурцы нарезать соломкой или полукругом.
• Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиком.
• Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить соль, перец по вкусу.
• Заправить йогуртом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— свежие огурцы – 350 г;
— зеленый консервированный горошек – 100 г;
— яйцо куриное – 3 шт.;
— йогурт без добавок 1,5% — 80 г;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 1 пучок;
— соль, перец – по вкусу.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Сочетание сладости и кислинки салата подчеркнет основное мясное блюдо, а яркие цвета и аромат будут интересны даже для ребенка, который не любит овощи.

Салат из красной капусты с яблоком и корицей

Способ приготовления:

• Промыть капусту, удалить верхние листы, обсушить. Разрезать на 4 части, удалив кочерыжку. Мелко нашинковать.
• Очистить лук, мелко нарезать полукольцами. Обжарить на столовой ложке оливкового масла до прозрачности. Добавить капусту, обжаривать 5 минут.
• Яблоки промыть, удалить кожуру, сердцевину. Нарезать кубиками, добавить в капусту вместе с солью и перцем.
• Положить в смесь лавровый лист, корицу. Тушить 15 минут, не закрывая крышку. Периодически помешивать. В конце убрать добавленные специи.

Ингредиенты:
— краснокочанная капуста – 600 г;
— красный лук – 60 г;
— кислые или кисло-сладкие сорта яблок – 350 г;
— уксус (бальзамический, винный, яблочный) – 3 ст. л.;
— оливковое масло – 1 ст. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— корица – 2 палочки;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с помидорами черри и креветками

Когда стоит вопрос что приготовить на праздничный ужин, то легкий салат с помидорами черри и креветками поразит следящих за фигурой гостей.

Салат с помидорами черри и креветками

Способ приготовления:

• Отварить креветки до готовности с лавровым листом до готовности, очистить.
• Салат вымыть, просушить о бумажное полотенце, произвольно нарвать руками.
• Помидоры черри разрезать пополам.
• Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
• Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— креветки – 150 г;
— помидоры черри – 6 шт.;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— салат Айсберг – 150 г;
— сыр твердых сортов – 50 г;
— сок лимона – 1 ч. л.;
— лавровый лист – 1 шт.;
— соль, перец – по вкусу.

Легкий салат на ужин с редисом

Салат легок в приготовлении, насыщен витаминами и ароматом напоминает о весне.

Cалат с редисом

Способ приготовления:

• Овощи промыть, обсушить, мелко нарезать полукольцами или соломкой. Зелень измельчить.
• Смешать ингредиенты, добавить соль, перец, заправить йогуртом. Тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— огурец свежий – 200 г;
— редис – 300 г;
— лук зеленый – 2 пучка;
— йогурт без добавок 1,5% — 150 г;
— соль, перец – по вкусу.

Овощной салат с тофу

Приготовленное блюдо придется по вкусу любителям тофу (ССЫЛКА) и станет открытием для тех, кто еще не пробовал продукт.

Овощной салат с тофу

Способ приготовления:

• Овощи и зелень вымыть, просушить.
• Листья салата произвольно порвать руками.
• Помидоры, огурцы нарезать ломтиками, выложить в глубокую тарелку вместе с салатом.
• Маринад для соевого сыра: смешать оливковое масло, паприку, прованские травы.
• Тофу нарезать кубиками, замариновать.
• Выложить сыр, маслины на овощи. Остатки маринада смешать с соевым соусом и лимонным соком, добавив соль, перец.
• Заправить салат, перемешать.

Ингредиенты:
— огурцы – 250 г;
— помидоры – 300 г;
— тофу – 50 г;
— салат листовой – 1 горшочек;
— маслины без косточек – 15 шт.;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— лимонный сок – 2 ст. л.;
— соевый соус – 2 ст. л.;
— паприка, прованские травы – по 1 ч. л.;
— кунжут – 1 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Традиционный полезный ужин – сочетание куриного филе (ССЫЛКА) и огурцов. Йогурт делает салат нежным, компенсируя сухость грудки.

Салат с куриной грудкой и йогуртом

Способ приготовления:

• Отварить куриное филе, измельчить.
• Тонко нарезать сельдерей, очищенное от сердцевины яблоко. Измельчить чеснок.
• Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.

Ингредиенты:
— куриное филе – 250 г;
— яблоко кислых сортов – 70 г;
— укроп – 1 пучок;
— сельдерей – 4 стебля;
— чеснок – 1 зубчик;
— огурец – 40 г;
— термостатная «Активия» — 90 г;
— соль, перец – по вкусу.

Салат с мятой и цветной капустой

Приготовить освежающий ужин для всей семьи поможет цветная капуста с ноткой мяты.

Салат с мятой и цветной капустой

Способ приготовления:

• Капусту отварить, остудить, нарезать средними кусочками.
• Яйца нарезать ломтиками.
• Смешать ингредиенты, добавив листья мяты, соль, перец.
• Заправить йогуртом, перемешать.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 500 г;
— яйцо куриное, сваренное вкрутую – 3 шт.;
— мята – 40 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— соль, перец – по вкусу.

Горячие овощные гарниры

Помимо салатов подавать к столу подаются горячие овощные блюда, которые дополнят приготовленный протеин.

Запеканка из цветной капусты

Альтернативна салатам – нежная запеканка из цветной капусты с сыром.

Запеканка из цветной капусты

Способ приготовления:

• Отварить в подсоленной воде капусту, выложить в форму для запекания, смазанную каплей оливкового масла.
• Взбить яйца и молоко.
• Сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Добавить в яичную смесь с солью, перцем.
• Залить капусту, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Украсить измельченным укропом.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— яйцо куриное – 2 шт.;
— молоко 1,5% — 100 мл;
— сыр твердых сортов – 60 г;
— чеснок – 1 зубчик;
— укроп – опционально;
— соль, специи по вкусу.

«Рататуй» или запеченные баклажаны

Рататуй – это блюдо, которое украсит романтический диетический ужин для двоих, погрузив в атмосферу лучших французских ресторанов.

Pапеченные баклажаны

Способ приготовления:

• Баклажаны промыть, нарезать тонкими кружочками. Выложить в глубокую миску, посолить. Оставить на 10 минут для устранения горечи. Промыть, откинуть на дуршлаг.
• Кабачок промыть. Если кожура толстая, то очистить. Нарезать тонкими кольцами, как баклажан.
• 3 помидора нарезать, как предыдущие овощи.
• 2 помидора обдать кипятком, снять кожуру. Нарезать мелкими кубиками.
• Перец промыть, удалить сердцевину, косточки. Измельчить кубиком. Также поступить с луком и чесноком.
• Соус: нарезанные кубиком помидоры, перец, лук пробить в блендере до однородной консистенции. Вылить соус в форму для запекания.
• В форме поверх соуса поочередно рядами выкладываются овощи: кабачок – баклажан – помидор. До полного заполнения формы.
• Посыпать овощи чесноком, солью, прованскими травами, перцем. Сверху промазать поверхность оливковым маслом с помощью силиконовой кисти. Накрыть форму фольгой.
• Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. Снять фольгу, оставить рататуй подрумяниваться на 15 минут.

Ингредиенты:
— кабачок – 1 шт.;
— баклажан – 1 шт.;
— помидоры идентичного диаметра – 5 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— чеснок – 4 зубчика;
— оливковое масло – 3 ст. л.;
— прованские травы – 2 ч. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Рагу из кабачков

Постное блюдо, которое легко приготовить. Отлично подходит к говядине.

Рагу из кабачков

Способ приготовления:

• Овощи вымыть, просушить.
• Кабачок нарезать кубиками. Морковь, перец болгарский – соломкой. Лук, помидоры нарезать полукольцами.
• В глубокую сковороду с толстым дном вылить масло, разогреть и выложить подготовленные овощи. Тушить 20 минут под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
• Измельчить чеснок, зелень, добавить в конце готовки к рагу вместе с солью, перцем.

Ингредиенты:
— кабачок – 350 г;
— морковь – 80 г;
— помидоры – 120 г;
— лук репчатый – 60 г;
— перец болгарский – 80 г;
— петрушка – 1 пучок;
— чеснок – 2 зубчика;
— оливковое масло – 20 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Пюре из цветной капусты

Цветная капуста – универсальный овощ, который заменит привычное картофельное пюре, сократив калорийность блюда. Именно это нужно для легкого ужина!

Пюре из цветной капусты

Способ приготовления:

• Капусту отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, слить воду.
• Пюрировать с помощью погружного блендера. Добавить соль и молоко, продолжить взбивание до образования однородной консистенции.

Ингредиенты:
— цветная капуста – 600 г;
— молоко 1,5% — 120 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Белковые блюда

Для приготовления легкого ужина предпочтение отдается постной говядине и телятине, куриному филе или из индейки, рыба нежирных сортов.

Тефтели из индейки

Когда приелось куриное филе, индейка гармонично разнообразит рацион и вечерние приемы пищи.

Тефтели из индейки

Способ приготовления:

• Измельчить лук, чеснок и сельдерей. Обжарить на оливковом масле.
• Кабачок натереть на крупной терке, отжать воду.
• Филе индейке пропустить через мясорубку/блендер, соединить с подготовленными ингредиентами. Добавить отруби, соль и перец. Перемешать.
• Измельчить кубиком помидор и лук, тушить в глубокой сковороде с небольшим добавлением воды под крышкой.
• Влажными руками сформировать тефтели из фарша, тушить с поджаркой под крышкой 30 минут.

Ингредиенты:
— филе индейки – 600 г;
— кабачок – 150 г;
— отруби овсяные – 30 г;
— лук репчатый – 50 г + 50 г для поджарки;
— чеснок – 1 зубчик;
— сельдерей – 3 стебля;
— помидор – 80 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Фриттата – итальянское блюдо из яиц и овощей. Иными словами – омлет. Чтобы снизить калорийность блюда добавляются яичные белки.

Фриттата со шпинатом и помидорами

Способ приготовления:

• Взбить яйца и белки. Измельчить зелень и шпинат, соль и перец, добавить к яйцам.
• Черри разрезать пополам.
• Разогреть оливковое масло в сковороде, вылить яичную смесь, выложить сверху помидоры, слегка вдавив. Накрыть крышкой, готовить 5-7 минут на среднем огне до «схватывания» яиц.
• Снять крышку, посыпать натертой на крупной терке моцареллой. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

Ингредиенты:
— яйцо куриное – 2 шт.;
— яичный белок – 2 шт.;
— шпинат свежий или замороженный (разморозить) – 150 г;
— лук зеленый – 1 пучок;
— помидоры черри – 80 г;
— моцарелла – 40 г;
— оливковое масло – 1 ст. л;
— соль, перец – по вкусу.

Треска под йогуртовым соусом

Благодаря йогурту треска становится нежной. Не рекомендуется увеличивать порцию йогурта, чтобы избежать образования лишней жидкости.

Треска под соусом

Способ приготовления:

• Филе промыть, обсушить о бумажное полотенце. Обмазать лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Обернуть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
• Застелить противень бумагой для выпечки, выложить рыбу (убрать пленку). Посыпать розмарином.
• Покрыть рыбу йогуртом. Отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут. После выключения оставить на 15 минут в духовом шкафу.

Ингредиенты:
— филе трески – 400 г;
— йогурт без добавок 1,5% — 100 г;
— лимонный сок – 20 г;
— оливковое масло – 15 мл;
— сушеный розмарин – опционально;
— соль, перец – по вкусу.

Десерты

Десерт и легкий ужин – совместимые понятия, когда в качестве основного ингредиента выступают молочные продукты низкой жирности. Творог надолго насыщает организм, не вызывая чувства тяжести.

Клубничное протеиновое суфле

Добавление клубничного протеина дарит десерту невероятный вкус и насыщает белком.

Клубничное суфле

Способ приготовления:

• Взбить в блендере творог, молоко и протеин.
• Развести и приготовить желатин по инструкции, ввести в творожную смесь.
• Разлить по формочкам, отправить в холодильник до полного застывания.

Ингредиенты:
— творог 1,8% — 60 г;
— молоко 0,5% — 100 мл;
— клубничный протеин – 30 г;
— желатин – 5 г.

Мороженое из тофу

Вкус тофу в десерте не ощущается благодаря способности впитывать вкус и аромат дополнительных ингредиентов. За счет протеина мороженое не отличить от настоящего пломбира.

Мороженое из тофу

Способ приготовления:

• Тофу рекомендуется выбирать средней плотности. Отправить в блендер вместе с протеином, ванилином, сахарозаменителем.
• Взбить до однородной кремообразной текстуры.
• Выложить смесь в форму, отправить в морозилку.

Ингредиенты:
• тофу – 300 г;
• протеин шоколадный – 30 г;
• ванилин – опционально;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Ужин – важный прием пищи, который не стоит пропускать. Внимательно отнеситесь к выбору блюд: жирный и тяжелый отдайте врагу, себе оставить лишь легкие, диетические, вкусные белковые блюда. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Какие продукты подойдут для меню легкого ужина

На ужин должно приходиться не более 1/4 калорийности дневного рациона. 3/4 калорий рекомендуется получить до 17.00, когда углеводы активно расходуются организмом, ночью их излишки трансформируются в жировые запасы. Поэтому основная часть углеводов вашего дневного рациона должна приходиться на завтрак и обед, вечером же лучше поужинать легким белковым блюдом.

Добавьте к нему полезную клетчатку – овощи или зелень — для улучшения пищеварения. Это могут быть отварные овощные смеси, которые сегодня можно найти в любом супермаркете. А вот крупы и картофель в качестве гарнира не подойдут.

Избегайте тяжелой, жареной, жирной и слишком обильной пищи. Хоть вам и кажется, что вечером после работы нет ни сил, ни времени на приготовление сложных блюд, это совсем не означает, что ужинать можно первым попавшимся под руку продуктом. Приготовить легкий и здоровый ужин можно быстро и без особых усилий!

При составлении рецептов для своего легкого ужина, учитывайте следующие требования к ингредиентам, и вы получите вкусные и питательные блюда!

Полезные принципы составления меню на ужин

Вечерний прием пищи должен содержать среднее количество белка и минимальное – углеводов. Совсем об углеводах забывать не стоит, поскольку они активизируют вещества, снижающие возбудимость нервных клеток. Именно поэтому молоко с медом действует так расслабляющее.

Включайте в свой легкий ужин рецепты из продуктов, содержащих витамины В3 (хлеб с отрубями или сыр) и В6 (овощи, печень, нежирная свинина), антиоксиданты (фрукты и зеленый чай), а также кальций (творог), медь (морепродукты) и магний (тыквенные семечки, фрукты, зелень, инжир, бобовые) – они улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие.

Аминокислоты таурин и триптофан необходимы вам для полноценного сна. Они содержатся в сухофруктах, особенно их много в финиках, молоке, сыре, бананах.

Добавляйте в блюда специи: тмин, корицу, кардамон, мускат – они улучшают пищеварение, регулируют кислотность и предотвращают кишечные спазмы.

Помните, что легкость и энергетическая ценность вашего ужина зависит от того, как вы питались в течение дня. Калорийность ужина должна составлять 1/4 питательности общего рациона.

Пища, которую вы готовите для своего легкого ужина по этим или любым другим рецептам, не должна быть тяжелой. Поэтому ее следует готовить на пару, варить, запекать в духовке или тушить, но ни в коем случае не жарить. Гарнир тоже должен быть легким – не стоит готовить каши или картофель, которые долго перевариваются, лучше приготовить овощи.

Ужинайте легкими блюдами, приготовленными по любимым рецептам, за 3 часа до сна. А после 17 часов откажитесь от чая, кофе и шоколада, поскольку эффект кофеина, содержащийся в этих продуктах, длится около 5 часов. Однако если ваш организм отвечает сонливостью на кофеин – то для вечернего приема пищи это отличный вариант, главное, не усердствуйте с шоколадом.

Даже если у вас до сна есть целых 3 часа, не стоит переедать во время ужина. Ночью наше пищеварение работает не в полную силу и избыточная пища не может полностью перевариться. Переедание может затруднить работу почек, сердца, других органов, и, вместо того, чтобы полноценно отдыхать и восстанавливаться, вы заставите свой организм работать. Изучайте и экспериментируйте с идеями каким должен быть ваш идеальный легкий ужин.

Как ужинать именно вам?

Все мы расходуем различное количество энергии в течение дня, соответственно, нам и ужин требуется разной питательной ценности.

Офисным сотрудникам с невысокой степенью активности, а также другим работникам умственного труда диетологи рекомендуются делать упор на белковые блюда: рыба, курица, говядина, творог, плюс овощной гарнир. Главное требование − чтобы пища не была жареной и тяжелой.

Тем, кто за день тратит много энергии, занимаясь физическим трудом, ужинать нужно легко и одновременно более питательно. При повышенных физических нагрузках допустимо заполнять часть тарелки углеводным гарниром из картофеля или круп, например, рисовой или гречневой кашей, или половиной порции спагетти. Если вы набираете мышечную массу, следуйте своему рациону питания.

Ужин – важный прием пищи и его не стоит пропускать ни в коем случае. Устраивайте вечернюю трапезу не позже, чем за 3 часа до сна, при этом внимательно отнеситесь к выбору блюд. Жирный и тяжелый ужин отдайте врагу, себе оставить лишь легкие и диетические белковые блюда.

легкие блюда для летнего зноя

Холодные супы, салаты, легкие завтраки – все это можно приготовить из сезонных продуктов. Издание «Сиб.фм» делится простыми рецептами, которые не требуют много времени на готовку.

Окрошка

Идея этого супа проста – нужно мелко нарезать свежие овощи, а потом залить холодной жидкостью. Традиционное блюдо русской кухни – холодный суп на квасе, но есть любители окрошки на кефире, сыворотке и минеральной воде. Но классическая окрошка готовится только на квасе, при этом требуется несладкий белый квас.

Ингредиенты: вареный картофель, огурцы, редис, яйца, петрушка, укроп, зеленый лук, вареное мясо или докторская колбаса. Все нарезать кубиками, посолить и залить квасом.

Щавелевый суп

Для него потребуется: щавель – 200 грамм, репчатый лук – 1 штука, картофель – 3 штуки, вареные куриные яйца – 3 штуки, сметана – 100 грамм, соль, перец по вкусу.

Картофель и щавель нарезать произвольно. Разогреть небольшое количество масла и пассеровать нарезанный лук до золотистого цвета, потом добавить картофель и обжарить его немного вместе с луком под крышкой. Картофель и лук переложить в кастрюлю, залить кипятком или горячим бульоном, довести все до кипения и добавить щавель. Варить после закипания примерно 5 минут. Суп подать с половинкой или целым яйцом, в тарелку положить ложку сметаны.

Салат из творога с зеленью

Салат из творога с редисом и зеленью идеально подойдет для всей семьи. Его можно подать на завтрак, а также он способен дополнить основное блюдо на обед или ужин.

Для приготовления салата потребуется: 200 грамм творога, 1-2 столовые ложки сметаны, пучок редиса, укроп, петрушка, зеленый лук и соль.

Зелень и редис необходимо измельчить, смешать их с творогом и сметаной. В завершении блюдо нужно посолить по вкусу.

Компот из ревеня

Потребуется: ревень – 250 грамм, сахар – 80 грамм, клубника – 150 грамм, половинка лимона и 2 литра воды.

Ревень нужно нарезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, добавить нарезанный кружочками лимон и воду. Все довести до кипения и варить на слабом огне примерно 10 минут. Разрезать пополам клубнику и добавить в компот, довести до кипения и выключить. Компоту дать настояться два часа, после чего можно наслаждаться вкусом.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина поделилась рецептом полезного мороженого. Для него потребуются 50 грамм 30-процентных сливок, два банана, 40–50 грамм фиников или любые другие сухофрукты по вкусу.

Нежирные блюда с помощью паровой печи Smart Steam

Лето для многих является синонимом отпуска. Однако, в сентябре обычно наступает очень печальный момент возвращения к обычной жизни, который несет за собой возвращение на работу и к вечерним ритмам домашней жизни, а также чувство вины по поводу каждого промаха в плане питания. Здесь мы расскажем о том, как прийти в форму после летних лакомств, вместе с тем не отказываясь от вкусной еды: нежирная диета и несколько рецептов для приготовления в паровой печи, которые заставят вас облизывать пальчики!

Способы приготовления, которые подходят для здоровой и питательной диеты

Для правильного питания недостаточно много пить и потреблять вдоволь фруктов и овощей, необходимо также знать самые здоровые способы приготовления, которые к тому же не влекут за собой потерю питательных веществ. Конечно, потребление свежих овощей, когда это возможно, является самым надежным способом сохранения всех их полезных свойств. В качестве альтернативы, если вы предпочитаете овощи в приготовленном виде, можно отварить их или приготовить на пару. В частности, последний способ приготовления позволяет сохранять на 20% больше фолиевой кислоты и на 10% больше витамина В по сравнению с обычной варкой.

Кроме того, приготовление на пару является превосходным способом не только для овощей, но и для мяса, моллюсков и ракообразных; приготовленные таким образом, они также получаются очень вкусными, не говоря уже о том, что все полезные элементы, такие как минералы и витамины, в этом случае почти не разрушаются. В итоге, та же порция еды позволяет получить ощутимо большее количество питательных веществ, если она приготовлена на пару. Другие неоспоримые преимущества этого способа приготовления пищи касаются вкуса продуктов питания — который остается «подлинным» — и уменьшенного количества жиров, что становится возможным благодаря тому факту, что нет необходимости добавлять слишком много приправ на стадии приготовления. Наконец, вся пища, которая готовится подобным образом, очень хорошо усваивается. Тогда, какой самый лучший способ вернуться в форму?

Идеи, связанные с кухней: рецепты с печью Smart Steam, которые следует попробовать, не откладывая Здесь мы попробуем раскрыть преимущества и вкус приготовления на пару, предложив некоторые рецепты, идеальные для вашей послеотпускной диеты:

• куриные ножки в баскском соусе;
• свиная спинка, запеченная с испанским артишоком;
• запеченный стейк из лосося;
• лаврак, запеченный с вялеными помидорами и каперсами;
• запеченные креветки;
• филе дорады в картофельной корочке;
• запеченный четвертинками картофель;
• приготовленное в печи овощное рагу рататуй;
• фаршированные перцы.

Быстрые и легкие в приготовлении, эти блюда покорят вас своим приятным вкусом в сочетании с высоким содержанием питательных веществ: со всеми рецептами блюд, которые можно приготовить с помощью печи Smart Steam можно познакомиться в приложении Candy simply-Fi, где бы вы ни были и в любой момент. Приятного аппетита!

Легкие рецепты для обеда — что приготовить быстро и вкусно — Рецепты, продукты, еда

14 апреля 2020, 13:38

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Не знаете, что приготовить на обед быстро и просто? Мы поделимся рецептами вкусных блюд, которые будут готовы максимум за полчаса.

Если вам постоянно не хватает времени на приготовление полезной пищи, то теперь у вас не будет возможности использовать эту отговорку.

Куриные рулеты на гриле с грибами

Куриное филе с грибами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г грибов
• 1-2 головки лука
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжаривания

Читайте также:

Лучший рецепт мидий в томатном соусе в овощами

Способ приготовления:

1. Нарезать филе пластинками, отбить, посолить и поперчить.
2. Обжарить до готовности лук с грибами на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
3. Начинку завернуть в пластинки филе, завязать нитками и выложить на прижимной гриль.
4. Накрыть и готовить примерно 15 минут.
5. Дать филе немного остыть, снять нитки и подавать с любым гарниром на ваш вкус.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку:

Спагетти с помидорами черри и базиликом

Паста с черри и базиликом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 300 г спагетти
• Соль и свежемолотый черный перец
• Оливковое масло – для жарки
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 маленький красный перец чили, тонко нарезанный
• 20 свежих помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 большой зубчик чеснока, слегка измельченный
• Горсть листьев базилика, порванных руками
• Тертый пармезан или аналогичный вегетарианский твердый сыр – для посыпки

Способ приготовления:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
2. Тем временем разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте чили, соль и свежемолотый черный перец, включите огонь и перемешайте.
4. Добавьте помидоры и чеснок, готовьте еще три минуты.
5. Добавьте спагетти в соус и добавьте рваные листья базилика. Встряхните, чтобы паста покрылась соусом.
6. Подавайте спагетти с тертым пармезаном, по желанию украсив свежими листиками базилика.

Крем-суп из брокколи

Крем-суп из брокколи / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 500 мл овощного или куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль, перец
• Зелень – по желанию

Способ приготовления:

1. Брокколи разделить на соцветия.
2. Лук и чеснок измельчить и обжарить в сотейнике на оливковом масле.
3. Добавить брокколи и тушить в течение 5 минут.
4. Влить бульон и варить 10 минут.
5. Добавить сливки и довести до кипения.
6. Измельчить суп с помощью погружного блендера, посолить и поперчить.
7. Подавать крем-суп из брокколи вместе с гренками.

Напомним, ранее мы делились рецептом полезной пасты из цуккини. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать диетический люля-кебаб из индейки.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Кушать подано! Легкие рецепты национальных блюд разных стран

В путешествиях самой главной целью часто является именно знакомство с чужой культурой, открытие для себя новых мест, историй, произведений искусства и, конечно, кухни. О последнем и пойдёт сегодня речь: я напряглась и составила подборку из 7 национальных блюд разных стран, которые, если нет возможности попробовать на Родине, можно с легкостью приготовить самостоятельно.

 

Германия и «немец-перец-колбаса..»

Немцы любят сытно, обстоятельно поесть. Среди наиболее потребляемых продуктов на первом месте – мясо: свинина, телятина и говядина, птица (курица, утка, гусь, индейка). Мясо используют для изготовления колбас, из него готовят шницели, бифштексы, битки, даже едят сырым.
В северных землях распространены блюда из рыбы. Фаворит среди овощей – картофель, почти не отстает от него капуста, для супов и гарниров используют также морковь, петрушку, бобовые, спаржу, лук-порей.
Кухня разных регионов Германии имеет свои особенности, свои традиционные блюда. Иногда о происхождении можно догадаться из названия: франкфуртские колбаски, дрезденский штоллен, нюрнбергский пряник.

 Так что, имея дело с немецкой кухней, именно разнообразие колбасок вызывает у нас слюнки изо рта. А вот и рецепт самых популярных — колбасок братвурст (Bratwurst)

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1,4 кг. готовых сосисок братвурст (кожицу проткнуть вилкой)
• 6 ст. немецкого светлого пива
• 1 ст. л. семян тмина
• 1 ст. л. семян кориандра
• 1 ст. л. семян горчицы
• 3 очищенные и крупно нарезанные большие головки репчатого лука
• 2 целых раздавленных зубка чеснока
• 1 кусок очищенного и нарезанного свежего имбиря длиной 8 см.
• 2 ст. л. канолового масла

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте гриль до высокой температуры, создав зону прямого жара.
2. Смешайте пиво, тмин, кориандр, семена горчицы, лук, чеснок и имбирь в большой кастрюле. Затем положите сосиски. Поставьте кастрюлю на решетку гриля и доведите жидкость до слабого кипения.
3. Варите сосиски до полуготовности, примерно 5 мин. Снимите кастрюлю с гриля и оставьте сосиски в жидкости на 30 мин.
4. Переложите братвурст на тарелку или разделочную доску и процедите жидкость в миску, выбросив твердые кусочки.
5. Смажьте сосиски каноловым маслом и обжарьте на гриле, пока оболочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой, до полной готовности, 4-6 мин. с каждой стороны. До подачи сохраняйте теплыми.

 

Тайланд и его супчики

Для того, чтобы влюбиться в тайскую кухню, совсем не обязательно находиться в Таиланде очень долго, достаточно попробовать несколько блюд, и сразу станет понятно, что вкус и запах лемон грасса, галангала, кардамона, кокосового молока и перчика чили, сохранятся глубоко в памяти еще долго, а вкусовые рецепторы на языке время от времени будут настойчиво требовать ублажить их еще хотя бы раз.

 Том Ян Кунг

Время: 15 минут
Сложность: средняя
Порций: 6

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Куриный бульон 2 л
• Перечная паста том-ям 100 г
• Лимон 2 штуки
• Рыбный соус 20 мл
• Сахар 50 г
• Лимонная трава 2 столовые ложки
• Имбирь 30 г
• Листья лайма 4 штуки
• Очищенные креветки 500 г
• Шампиньоны 200 г
• Кокосовое молоко 200 мл
• Кинза 50 г
• Перец чили 1 штука

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.В куриный бульон добавить мелко нарезанный имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и варить пять минут.

2. Добавить туда же перечную пасту, перемешать бульон и варить еще две минуты.

3. Затем добавить рыбный соус, сахар, еще через две минуты креветки, нарезанные грибы, перец чили, наструганный кольцами, и кокосовое молоко.

4. Довести до кипения, влить сок двух лимонов, всыпать крупно нарубленную кинзу, дождаться, пока суп снова закипит, и снять с огня.

Главное блюдо тайской кухни и один из важнейших шлягеров мировой гастрономии. Выдающееся сочетание кислоты и перца, сытности и легкости.
Если суп покажется вам слишком острым, можно добавить прямо в тарелку ложку-другую кокосового молока. Куриный бульон можно использовать консервированный, из кубиков или сварить самостоятельно, добавив туда несколько большую, чем обычно, дозу сельдерея и корешки кинзы.

 

Неповторимая Турция и ее сладости

 

Турецкое солнце, море, горы, теплый песок, посещение всевозможных исторических и природных достопримечательностей. И, вот, казалось бы и все… «Увидеть Париж и умереть!» Рано! Вы еще не попробовали турецких сладостей!
Турция — просто рай для сладкоежек, каких только вкусностей тут нет, просто огромное количество сладостей, приготовленных по самым разным рецептам. Называется все это разнообразие турецким словом «татлы»(tatlı), что значит «сладость, сладкий»

 

Сютлач 

Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Порции: 4

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Молоко 1 л
• Вода 400 мл
• Рис 3 столовые ложки
• Сахар 1 столовая ложка
• Крахмал 3 столовые ложки
• Яичный желток 2 штуки
• Ванилин по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис промыть и сварить в 300 мл воды, откинуть на дуршлаг. Желтки взбить с сахаром, постепенно вливая молоко, затем смесь перелить в сотейник и на небольшом огне довести до кипения. Добавить рис, ваниль и разведенный заранее в воде крахмал. Довести до кипения и сразу снять с огня.

2. Разложить смесь по керамическим формам, разогреть духовку до 200 градусов. Поставить формы на противень, налить воды и поставить на самую верхнюю полку, готовить 15–20 минут. Запекать до появления корочки. Остудить.

3. Затем поставит готовые пудинги в холодильник часа на три, а перед подачей посыпать корицей.

 

 

Швеция и «все гениальное — просто»

Столы в Швеции зачастую ломятся от разносолов, но назвать национальную кухню разнообразной нельзя. Во многом, благодаря тому, что для приготовления не используются пряности. Уникальность шведской кухне придают именно естественные вкусы. Благодаря этому многие национальные угощения запоминаются и кажутся особенными.
На протяжении многих веков шведская национальная кухня формировалась под воздействием скандинавских кулинарных традиций. Конечно, особое влияние на местную кухню оказал климат и расположение страны на карте мира. Учитывая близость скандинавской страны к морю, и преобладание низких температур, большинство блюд отличаются простой технологией приготовления и доступным набором ингредиентов, но сытные и не менее вкусные.
Интересный факт! Основу шведских блюд составляют продукты, которые могут продолжительное время храниться в холодном климате. В традиционном меню нет изысканных десертов, угощений со сложным составом.

 

Фрикадельки с белой фасолью

Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Порции:5

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• фарш говяжий 500 г
• шампиньоны свежие 100 г
• фасоль белая 250 г
• томатный сок 150 мл
• чеснок 2 шт.
• лук 1 шт.
• соль,перец,сахар 1 щепотка
• зелень лука и петрушка 1 пучок
• растительное масло для жарки 200 мл

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фасоль надо замочить не менее 4 часов.
2. Шампиньоны порезать пластинами,луковицу и 2 зубка чеснока натереть на тёрке.
3. Грибы обжарить на растительном масле, затем добавить к ним фасоль, томатный сок и тушить до готовности фасоли. В конце варки добавить соль, перец и сахар.
4. В фарш добавить натёртые лук и чеснок, соль, перец, рубленую зелень лука и петрушки, сформировать фрикадельки и обжарить их на сковороде на растительном масле. Приятного аппетита!

 

Бразилия, еда и трудные названия

Бразилия – самая большая страна Южной Америки, а бразильская кухня считается самой вкусной на континенте. Стоит отметить, что кухня Бразилии неоднородная и региональная. Она представляет собой яркую палитру португальской, индейской, африканской и французской кухонь.
Самое известное и распространённое блюдо в Бразилии – фейжоада. Это блюдо из чёрной фасоли с различными видами мяса и специями. К фейжоаде подают рис, апельсин, соусы и другие компоненты, в зависимости от региона страны.
Большое место в бразильском меню занимают морепродукты и рыба, а также различные супы, салаты и закуски. Здесь очень любят овощи, зелень и фрукты.

 

Болиньос де бакаляу

Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя
Порции :4

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 4 куска размоченной трески (bacalhau demolhado)
• 1 кг картофеля очищенного и порезанного кубиками
• 2 средние луковицы порезанные полукольцами
• 3 зубчика чеснока раздавленного
• 1 лавровый лист
• 125 мл оливкового масла
• 40г сливочного масла
• 40г муки
• 250 мл молока
• 250 мл сливок
• Соль по-вкусу
• Мускатный орех по-вкусу
• Перец по-вкусу
• Несколько капель лимонного сока
• Оливковое масло чтобы смазать посуду
• Тертый сыр по-вкусу
• Растительное масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите предварительно размоченную бакаляу в течении 5 минут.
Воды должно быть достаточно для того, чтобы полностью покрыть рыбу, но не более.
Через 5 минут варки переложите бакаляу на тарелку и дайте ей остыть.

2. Сохраните примерно 200 мл воды в которой варилась рыба для того, чтобы приготовить соус бешамель.
После того как бакаляу остынет отделите мясо от костей и шкуры, и «порвите» его на лоскутки.

3. Обжарьте картофель (1 кг порезанного кубиками) в раскаленном растительном масле до золотистого цвета и переложите на тарелку с бумажными полотенцами для того чтобы впиталось лишнее масло. Обжарить картофель можно как во фритюрнице так и в глубокой сковороде с достаточным количеством масла.

4. Делаем соус. В кастрюле растопите сливочное масло (40 г) на среднем огне.
Добавьте в масло муку (40 г) и хорошо размешайте до однородной массы. Во время помешивания добавляйте не спеша воду оставшуюся от трески (прибл. 200 мл), молоко (250 мл) и сливки (250 мл). Когда соус начнет закипать посолите, поперчите и добавьте мускатного ореха и несколько капель лимонного сока по-вкусу. Хорошо перемешайте и снимите с огня.

5. В отдельную большую кастрюлю налейте оливковое масло (125 мл) и включив средний огонь добавьте туда лук (2 луковицы порезанные полукольцами), раздавленные зубчики чеснока (2 шт) и лавровый лист. Перемешайте и дайте потушиться.
Когда лук начнет становиться мягким и прозрачным добавьте бакаляу, хорошо перемешайте и оставьте немного потушиться. Через несколько минут выньте лавровый лист и добавьте ранее обжаренную картошку. Добавьте 2/3 соуса бешамель, еще раз тщательно перемешайте и снимите с огня.

6. Смажьте форму для запекания (приблизительно 20х28 см) небольшим количеством оливкового масла и выложите все содержимое кастрюли. Равномерно распределите. Сверху залейте блюдо оставшимся соусом бешамель. В завершении посыпьте блюдо тертым сыром.

7. Поставьте запекаться в духовку предварительно разогретую до 220º на 15-20 минут.
После прошедшего времени блюдо можно вынимать из духовки. Дайте блюдо немножко постоять и можно подавать на стол. Если на поверхности много масла, то можете аккуратно промокнуть его кухонным бумажным полотенцем. Не обожгитесь!
Блюдо хорошо сочетается с листьями салата. Приятного аппетита!

 

 

Япония и инстаграмные оладушки

Японские десерты совершенно не похожи на привычные для европейца изделия с обилием шоколадного крема и взбитых сливок. Как правило, при первом упоминании о сладких лакомствах из Страны восходящего солнца на ум приходит только мороженое или зеленый чай. Однако перечень сладких вкусностей на этом не заканчивается. Десерты у японцев раньше представляли собой фрукты и орехи.

 

Дораяки

Время приготовления: 40 минут
Сложность: легко
Порции: 1

 

ИНГРИДИЕНТЫ:
2 яйца
80 г сахара
1 ст. л. меда
½ ч. л. соды
50 мл воды + 1-3 ч. л.
130 г муки
Начинка
100 г анко (сладкой бобовой пасты)
Для взбитого крема анко:
150 г анко (http://www.edimdoma.ru/retsepty/46620-yaponskaya-sladkaya-nachinka-anko-bobovaya-pasta)
50 мл взбитых сливок
½ ст. л. сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим тесто: разбиваем яйца, слегка взбиваем венчиком. Добавляем сахар и мед. Мед должен быть жидким. Взбиваем смесь около 3 мин. Растворяем соду в 50 мл воды, добавляем в смесь. Добавляем просеянную муку и размешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 30 мин.
2. Тесто должно легко стекать с венчика, для этого добавляем 1-3 ст. л. воды, размешиваем. Сковороду слегка смазываем ее маслом. Налейте тесто так, чтобы получился блинчик около 10-12 см в диаметре.
3. Когда на поверхности блинчиков появятся пузырьки, сразу переворачиваем и жарим еще около 20 сек
4. Взбиваем сливки, добавляем сахар и продолжаем взбивать до жестких пиков. Добавляем анко и перемешиваем крем.
5. Выкладываем начинку, выкладываем на середину блинчика , сверху накрываем другим блинчиком и слегка сдавливаем края. Теста хватает на 6-8 блинчиков.

 

Удачи на кухне!

22 супер простых рецепта ужина для семьи с детьми

Вы ищете быстрые и простые идеи ужина для семьи с детьми? Я составил список простых блюд, приготовленных из нескольких дешевых ингредиентов! Все, от говяжьего и куриного фарша до полуфабрикатов с высоким содержанием углеводов.

Я думаю, что большинство детей печально известны разборчивостью в еде, что затрудняет поиск семейных блюд, с которыми все согласны. Моя дочь скажет вам, что все слишком остро, мой муж просто хочет большую тарелку, полную мяса, а я обычно предпочитаю небольшую здоровую пищу для кроликов, например, салат из свеклы.Попробуйте собрать все это вместе! Сделать всех счастливыми нелегко.

К счастью, за многие годы я собрал несколько вкусных рецептов, с которыми согласна вся моя семья, плюс они отлично подходят для ужинов в последнюю минуту, особенно если вы такой же ленивый повар, как я. Все они идеально подходят для занятых мам и пап с ограниченным бюджетом! А кто сейчас не такой?

Это мой самый любимый ужин в будние дни! Он состоит всего из 3 ингредиентов, которых хватит на долгое время, поэтому, пока вы держите их в запасе, у вас всегда будет готовый обед для детей.Он вегетарианский, но вы можете добавить к слоям говяжий фарш или колбасу, если хотите, а также любые овощи, которые у вас есть под рукой, например, грибы или кабачки, чтобы сделать их полезными.

Рецепт ленивой лазаньи и инструкции

Я готовил этот рецепт бесчисленное количество раз, и мои дети всегда находили его в восторге. Я действительно рекомендую начинку марки StoveTop, потому что она наполнена ароматом, что делает ненужными дополнительные приправы. Вы также можете добавить в смесь другие мягкие овощи, например тыкву, кукурузу или грибы.

Запеканка с курицей и кабачками Рецепт и инструкция

Я никогда не был большим поклонником мясных рулетов, но этот рецепт просто потрясающий! Коробка с начинкой имеет решающее значение. Не стесняйтесь добавлять в смесь что-нибудь еще, например лук, чеснок или сыр.

Рецепт мясного рулета и инструкции

Так легко приготовить в мультиварке всего из 3 ингредиентов! Курица получается очень нежной и легко измельчается, что делает ее идеальной для тако или буррито.Вы можете добавить дополнительную приправу в зависимости от марки сальсы, которую вы используете, и ваших личных предпочтений. Подавать с тертым сыром, свежими помидорами, авокадо, кинзой, халапеньо или чем-нибудь еще, что вам нравится!

Рецепт и инструкции по применению кремовых тако с курицей

Мне нравятся листовые блюда, потому что они требуют очень небольшого ухода, и блюда, в которых все готовится до совершенства на одной сковороде. Эти куриные фахитас — отличное блюдо в духовке, которое подают с теплыми мучными лепешками, тертым сыром, авокадо и сметаной.Мои придирчивые едоки их обожают!

Листовой куриный фахитас Рецепт и инструкции

Пища максимального комфорта, особенно в холодные зимние месяцы! Вы будете приятно удивлены, насколько эта говядина нежная и ароматная. Готовьте его с картофелем и овощами, чтобы получилось полноценное блюдо, или с грудой картофельного пюре.

Лучший рецепт жаркого и инструкции

Если вы ищете простые рецепты ужина из говяжьего фарша, эта запеканка для гамбургеров станет реальностью для настоящих ценителей сыра! Он готовится из горстки дешевых ингредиентов и так же хорошо остается на обед или ужин на следующий день.Два приема пищи в одном!

Рецепт запеканки с чизбургером и инструкция

Пикантный тертый цыпленок, поданный на поджаренных булочках с купленным в магазине пакетом салата из капусты. Да, пожалуйста! Вы можете бросить эту курицу в мультиварку перед работой и вернуться к ужину готовой к подаче. Это одно из любимых блюд моей дочери.

Рецепт и инструкция по приготовлению сэндвичей с курицей BBQ

Это мой любимый способ запекать курицу, приготовленный из небольшого количества ингредиентов! Это естественно с низким содержанием углеводов, но вы можете подавать его с чем угодно, например с рисом или макаронами.Я люблю есть его на грядке с приправленным рисом с цветной капустой.

Рецепт и инструкция по запеченной курице с песто

Это еще один из тех блюд, которые спасают жизнь в напряженные будние дни, когда у вас нет никаких планов на ужин. Кроме того, старшим детям достаточно легко сделать это самостоятельно! Они прекрасны на ужин с небольшим салатом или даже после школы для большого аппетита.

Рецепт пиццы с тостами и чесноком

Подавайте эту восхитительную курицу с картофельным пюре или рисом, и вы получите одно из лучших блюд для всей семьи.Это как бы напоминает мне день благодарения, что делает его одним из любимых блюд в моей семье. Подавать с овощами или салатом для дополнительного питания.

Рецепт и инструкции с курицей и соусом

Это одно из любимых блюд моего мужа, особенно когда оно подается с горячим и маслянистым запеченным картофелем. Кому нужен гриль, если у тебя есть мультиварка! Всего из 3 простых ингредиентов вы получите самое нежное мясо с опадающими костями, которое вы когда-либо ели.

Рецепт и инструкции по приготовлению ребрышек в медленноварке

У меня дома несколько фанатов итальянской кухни, и эта сырная запеканка из пасты наполнена всем, что вы можете пожелать в еде.Он наполнен курицей-гриль и запечен с хрустящим пармезаном и корочкой панко. Подавать с салатом цезарь и теплым чесночным хлебом!

Запеканка с курицей и пармезаном Рецепт и инструкция

Если вы любите итальянскую кухню, но стараетесь не употреблять углеводы, то эти лодочки из цуккини безумно вкусны, и их легко приготовить благодаря куриному фаршу! Я подаю их с пастой-рони или чесночным хлебом для детей.

Куриный цуккини с пармезаном Рецепт и инструкция

Хорошо, технически это не пастуший пирог, потому что он сделан из говяжьего фарша, а не из баранины, но по сути это то же самое, плюс его действительно легко приготовить из 6 ингредиентов! Вы можете использовать любое картофельное пюре, которое вам нравится, например упакованное в коробку, купленное в магазине или домашнее.

Рецепт пирога с ленивым пастырем и инструкции

Еще одно легкое блюдо в мультиварке! Я люблю варить курицу в своей мультиварке, потому что вы действительно не можете это испортить. Он получается таким нежным, что его каждый раз легко измельчать, что делает его идеальным для бутербродов. Если ваша семья любит соус из буйволиного мяса, им понравится это простое блюдо.

Курица Буффало Рецепт и инструкции

Всего несколько простых и дешевых ингредиентов, чтобы приготовить эту невероятно вкусную запеканку из макарон с мясным соусом! Сливочный сыр имеет все значение.Эта еда невероятно сытна и накормит большую семью, но она так же хороша, как и на несколько дней, так что вы можете получить из нее несколько приемов пищи.

Запеченная запеканка Тортеллини Рецепт и инструкция

Еще один рецепт говяжьего фарша для всей семьи! Если вам нравится неаккуратный Joe’s, попробуйте приготовить его открытым ртом на поджаренном французском хлебе. Так намного лучше! Сыр поджаривается, к тому же мне нравятся порции меньшего размера, поэтому каждый получает нужное количество.

Рецепт французского хлеба Joe и инструкции по его применению

Если вам нужно накормить разборчивых едоков, эти маленькие бутерброды станут настоящим хитом среди детей! Я люблю готовить их на ужин всякий раз, когда у них ночевки, потому что даже их друзья их съедают.

Ползунки с курицей и пармезаном Рецепт и инструкция

Сделано в вашей мультиварке! Вы не поверите, насколько вкусен этот суп из макарон с поджаренным чесночным хлебом. Благодаря колбасе она полна аромата.Я загружаю его помидорами и шпинатом, чтобы он был хоть немного полезен.

Рецепт супа Тортеллини с колбасой и инструкция по применению

Подавайте эту восхитительную курицу на поджаренных рулетах из хаги с листьями салата и заправкой ранчо и наблюдайте, как ваша семья практически их вдыхает! Если вы следите за своими углеводами, вы также можете приготовить из них салат.

Рецепт и инструкция по применению сырного сэндвича с курицей

Восхитительный рецепт запеканки из говяжьего фарша с хрустящими картофельными оладьями! Как вы можете ошибиться с этим? Вы можете заполнить его любыми овощами, в том числе консервированными, свежими или оставшимися.

Запеканка Tater Tot Рецепт и инструкции

50 простых идей для ужина — что готовит Габи

Что на ужин? Я уверен, что это вопрос, который мы все либо задавали, либо часто получаем. И я понимаю, что каждый вечер сложно придумывать, что приготовить на ужин, особенно когда у тебя мало времени. Ищете ли вы легкий, быстрый или полезный рецепт ужина для двоих или можете накормить всю свою семью, у меня есть множество приятных рецептов ужина, которые дадут вам некоторые идеи, что приготовить на ужин.

Идеи для быстрого ужина

Если вы ищете что-то быстрое и легкое, чтобы приготовить на ужин, эти рецепты для вас! Кто не любит 20-минутную трапезу!

Шашлык из лосося на гриле

Тако с курицей фарш

Чипотле Чаша для буррито своими руками

Ореккьетте с колбасой и луком-пореем

Азиатская куриная лепешка

Куриный фахитас

Идеи здорового ужина

С этими полезными рецептами вы не пропустите ни одного из ваших любимых вкусов.Здесь каждый найдет что-то для себя, от лучших салатов до самодельных мисок.

Обертки с курицей и салатом Chipotle

Миски для рукоделия своими руками

Салат New Go To Kale

Чаша с авокадо, креветками и киноа

Лосось на пару с чесночными травами и лимоном

Чаша для стейков и салатов с йогуртом Green Goddess

Рыба-гриль с цветной капустой и рисом

Куриный фахита кобб

Салат с фермерского рынка Песто с жареной курицей

Рецепты вегетарианских ужинов

От классических блюд, таких как вегетарианская лазанья и вегетарианский перец чили, до вегетарианских рецептов ужина, которые можно приготовить на следующем ужине, вы не ошибетесь ни с одной из этих идей, плюс они будут хитом для всех за обеденным столом, независимо от того, есть мясо или нет.

Давайте сначала ответим на часто задаваемый вопрос!

Является ли сыр пармезан или моцарелла вегетарианским?

Поскольку большинство твердых сыров производится с использованием фермента животного происхождения, сычужного фермента, технически ответ отрицательный. Однако в продуктовых магазинах становится все больше и больше вариантов вегетарианского сыра, которые обрабатываются ферментами растительного происхождения. Так что, если рецепт требует пармезана, моцареллы или любого другого сыра, обязательно проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что вы используете сыр без сычужного фермента.Вы можете прочитать больше об этом здесь.

Паста из жареных грибов и зелени

Оладьи из цуккини с йогуртовым соусом

Черная фасоль и сладкий картофель Вегетарианский перец чили

Вегетарианская лазанья

Миски с грибами и капустой для личинок

Чаша для буррито с цветной капустой, рисом и овощами

Вегетарианские тако с кабачком и грибами

Идеи для ужина с курицей

Если вы ищете, что приготовить на ужин с курицей, эти идеи как раз для вас!

Миски с курицей и киноа

Роллы с курицей и лазаньей

Лучше, чем курица с апельсином на вынос

Куриные фахиты с гуакамоле

Миски с курицей

Марокканские куриные шашлычки

Идеи для ужина из говяжьего фарша

Эти рецепты говяжьего фарша совсем не скучные.От гамбургеров до болоньезе я рассмотрел все классические блюда и добавил несколько моих любимых, таких как пряный говяжий ларб с кокосовым рисом, которые, я думаю, вам стоит попробовать. Если вам интересно, что приготовить из говяжьего фарша, не смотрите дальше.

Бургеры с грибной говядиной 50/50

Копченая говядина и черная фасоль Чили

Ragù alla Bolognese

Пряный говяжий ларб с кокосовым рисом

Шведские фрикадельки Оми

Пицца Самоса

Идеи для семейного ужина

Это те рецепты ностальгических семейных обедов, которые нравятся всем.Будь то спагетти с фрикадельками или вечер тако, это идеальное блюдо для всей семьи.

Тортеллини с колбасой и маскарпоне

Идеальные итальянские фрикадельки

Poblano Corn Кесадилья

Тако-бар в семейном стиле

Пицца с тремя сырами

Лазанья с тремя мясными блюдами

Баклажаны с пармезаном в стопке

Энчиладас с сыром и фасолью

Идеи для воскресного ужина

После долгой недели нет ничего лучше, чем утешительный воскресный ужин, который любит вся семья! Собираетесь ли вы устроить вечер домашней пиццы или приготовить кипящую горячую сковороду из макарон и сыра, эти идеи для воскресного ужина помогут вам победить воскресные паники.

Итальянская выпечка с макаронами и сыром

Капрезе Фокачча Хлеб

Фрикадельки с курицей и пармезаном

Чаши для шаурмы с курицей

Burrata Пицца Пирог

Салат Пицца

Макароны с рикоттой и колбасой

Паста с сыром на водке

Ищете более простые идеи для ужина?

Взгляните на этот обзор рецептов ужинов, из которых можно отлично приготовить остатки обеда. А если вы скоро собираетесь устроить званый обед, ознакомьтесь с моим меню званого ужина с расписанием приготовления, которое поможет вам шаг за шагом устроить незабываемый званый ужин, который понравится не только вашим гостям, но и вам.

Идеи для легких ужинов: итальянская выпечка с макаронами и сыром

Габи

Итальянское блюдо с макаронами и сыром !!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Основное блюдо

Итальянская кухня

• 1 фунт итальянской колбасы (острой или сладкой), без оболочки
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 4 зубчика чеснока, крупно нарезанные
• Паста на 12 унций, приготовленная и высушенная (я использовал каватаппи)
• 1 банка на 26 унций Томатный соус Gaby’s Four Cheese
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана половинных или жирных сливок
• 2 стакана измельченной моцареллы, разделенных на части
• свежий базилик, для украшения

• Разогрейте духовку до 350 ° В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем или сильном огне варите колбасу деревянной ложкой, пока она не станет обжаренной и не станет розовой, около 4 минут.Добавьте лук и чеснок и готовьте, помешивая, до мягкости еще 5 минут.

• Добавьте пасту, томатный соус и приправьте солью. Смешайте пополам и тушите до полного впитывания еще 2 минуты. Снимите с огня и добавьте половину моцареллы.

• Перелейте смесь в большую форму для выпечки и посыпьте оставшейся моцареллой. Выпекайте около 10 минут, пока сыр не станет пузырящимся и золотистым.

• Украсить базиликом и подавать.

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

легких блюд, которые я готовлю дома менее чем за 30 минут

На прошлой неделе один из читателей спросил, не могу ли я написать еще один пост о еде, которую я готовлю дома менее чем за 30 минут.Так что я вспомнил, когда писал свой последний, и это было еще в июле. Безумно, как быстро идет время. Итак, сегодня я возвращаю его с 12 блюдами, которые я недавно приготовил дома, которые, надеюсь, вдохновят вас на легкие блюда для себя и своей семьи. Помните, что это вообще некрасивая еда. А некоторые не являются строгими палео. Если вы здесь новенький, я не ем строгую палео. Я ем белый рис и некоторые продукты без глютена. Если вы не хотите, чтобы это было в вашем собственном рационе, не ешьте это. Просто как тот.А если вам нужно еще больше вдохновения, вы можете вернуться к моим предыдущим постам о легких блюдах здесь, здесь и здесь!

Просто резюмирую (я поделился этим в своих предыдущих сообщениях) — с небольшим планированием, многозадачностью и с помощью некоторых специальных ингредиентов действительно НЕТ ИЗВИНЕНИЯ, чтобы не съесть здоровую пищу на столе в кратчайшие сроки. Это чертовски легко, я вам обещаю. Перестаньте оправдываться, почему в определенные вечера вы не можете съесть на столе здоровую пищу. Это просто означает, что вам нужно планировать заранее.Может быть, вам даже нужно записать свои блюда, чтобы убедиться, что ничего не пропадает зря и вы придерживаетесь своих целей.

Вы увидите много повторов в моей собственной диете, потому что я придерживаюсь продуктов, которые заставляют меня чувствовать себя лучше всего и которые быстро готовятся. Кроме того, я использую все ингредиенты, которые есть у меня под рукой в ​​морозильной камере. Итак, приступим. Вот небольшая разбивка того, что я всегда ем дома и / или покупаю по неделям:

• ButcherBox — Каждый месяц я получаю свой ежемесячный запас говядины, курицы и свинины, выращенной на пастбищах, без антибиотиков и гормонов, без антибиотиков и гормонов.Таким образом, у меня всегда будет под рукой мясо, которое я могу достать из морозильной камеры накануне, чтобы приготовить еду на следующий день. И так как он доставлен к моему порогу, мне не нужно об этом думать, и это лучшая часть. В каждой коробке я всегда получаю гамбургеры и колбасу для завтрака, а затем любое другое мясо, доступное в этом месяце!
• Thrive Market — Я стараюсь привозить коробку Thrive Market к моему порогу примерно раз в месяц. Я люблю запасаться кокосовыми обертками, кокосовыми аминокислотами, чипсами из маисовой лепешки Siete Foods без зерен и органическим оливковым маслом первого холодного отжима.Обязательно подписывайтесь на меня в Instagram и на мои истории / основные моменты в Instagram, потому что каждый раз, когда я получаю заказ, я делюсь этими находками и вкусностями в своих социальных сетях! Теперь Thrive также предлагает морепродукты, и они очень вкусные, так что я иногда беру их у них.
• Whole Foods или Natural Grocers or Trader Joe’s —
  • Морозильная камера — Я всегда люблю покупать рис с цветной капустой, нарезанный болгарский перец, спаржу, цветную капусту и капусту, поэтому, если я в затруднительном положении и у меня нет свежих продуктов, я могу быстро разморозить любой из этих овощей и взбить быстро поесть.Я также недавно купил ньокки из цветной капусты Trader Joe’s, и мне очень нравится, что они есть под рукой.
  • Раздел продукции — Я почти всегда покупаю рукколу, капусту, морковь, помидоры черри, спелые бананы, золотой картофель юкон, сладкий молодой перец, масляный салат, хрустящие яблоки с медом, кинзу, зеленый лук и любые другие овощи, которые хорошо выглядят.
  • Предварительно нарезанные овощи — В Whole Foods (и во многих других продуктовых магазинах в настоящее время) есть предварительно нарезанные овощи, которые имеют огромное значение, когда дело доходит до того, сколько времени нужно на приготовление еды.Это стоит немного дороже, но для меня оно того стоит, потому что помогает мне правильно питаться. Я всегда куплю предварительно нарезанный картофель-фри из мускатных орехов, брюссельскую капусту, капусту, свеклу (я покупаю бренд Love Beets), лапшу из кабачков, свекольную лапшу и картофель-фри из моркови.
  • Раздел мясника — Поскольку все мясо я получаю в ButcherBox, я обычно покупаю только выловленную в дикой природе рыбу и морепродукты в Whole Foods. Мы стараемся есть лосось, морских гребешков, морского окуня и любую другую рыбу, которая выглядит хорошо. И в последнее время мы стали есть больше рыбы и морепродуктов, потому что мой муж сидит на строгой диете, и ему нельзя есть курицу или свинину, поэтому большинство моих обедов — это говядина или рыба / морепродукты.Я люблю покупать рыбу / морепродукты на ночи, когда у нас мало времени, так как они готовятся так быстро.
• Кладовая — Я держу эти предметы под рукой, потому что они делают приготовление невероятно простым и быстрым, когда я в затруднении!
• Последние избранные морозильники —

А теперь приступим к еде!

Для этого завтрака я разогрел духовку до 400 градусов, чтобы приготовить вафли Birch Benders Paleo Waffle в течение 10 минут.Пока духовка нагревается, я приготовил колбасу для завтрака ButcherBox с нарезанным кубиками красным болгарским перцем и ойнонами, а затем добавил оставшийся картофель для фритюрницы. Затем я полил вафлю арахисовым маслом и кленовым сиропом. Эта трапеза заняла около 20 минут.

Этот ужин длился около 30 минут. Сначала я разогрел духовку до 400 градусов, бросил зигзагообразную мускатную тыкву в масло авокадо, посыпав солью и чесночным порошком, а затем поджарил их в течение 25-30 минут. Затем я приготовил гамбургеры ButcherBox в чугунной сковороде, заправив их приправами для стейков Primal Palate, а сверху — кетчупом и горчицей Primal Kitchen.А чтобы закончить трапезу, я приготовила легкий салат из рукколы, яблок, апельсинового перца, Primal Kitchen Ranch, а также соли и перца.

Этот сытный ужин из супа занял около 30 минут. Сначала я разогрел духовку до 400 градусов, нарезал морковь ломтиками и залил ее маслом авокадо и солью, а затем жарил 25-30 минут. Пока морковь варилась, я приготовила нарезанный бекон в большой кастрюле, отложила его в сторону, а затем обжарила красный перец и лук в топленом жире. Затем я добавил говяжий фарш ButcherBox, и как только он был разбит и приготовлен, я добавил суп Bonafide Broccoli Cheddar Bone Broth вместе с солью, чесночным порошком и перцем.Когда до духовки осталось 10 минут, добавила на противень с морковью Brazi Bites. Чтобы закончить суп, я добавил морковь и укусы Брази!

Когда я не знал, что приготовить на одну ночь, я начал с картошки во фритюрнице, на которую уходит около 25 минут. Пока картофель готовился, я посыпал стейк ButcherBox приправами для стейка Primal Palate Steak и приготовил его на чугунной сковороде до средней прожарки, а затем оставил на 5 или более минут. Когда до картофеля оставалось около 5 минут, я быстро приготовил салат из рукколы и яблок, заправленный Primal Kitchen Ranch, а также солью и перцем.

Этот обед занял около 25 минут. Я сначала отварила рис до легкого и пушистого состояния, около 20 минут. Пока рис варился, я приготовила говяжий фарш ButcherBox с красным и желтым болгарским перцем. Как только говяжий фарш подрумянился, я добавил пакет Mike’s Organic Yellow Curry Paste с банкой кокосового молока, затем добавил немного соли и сока лайма.

Для этого 30-минутного ужина я разогрел духовку до 400 градусов. Затем я бросила нарезанные кубиками баклажаны и морковь в масло авокадо и соль и варила овощи в течение 25-30 минут.Пока овощи жарились, я приготовил нарезанный бекон в большой кастрюле, отложил его в сторону, а затем обжарил лук в топленом жире. Затем я добавил говяжий фарш ButcherBox, и как только он был разбит и приготовлен, я добавил суп Bonafide Creamy Mushroom Bone Broth Broth с солью и перцем. Когда овощи были обжарены, я добавил овощи. Затем я съела его с оставшимися оладьями из моркови (рецепт скоро!).

Для этого 30-минутного ужина я разогрел духовку до 400 градусов, бросил разрезанные пополам брюссельские капусты в масло авокадо и соль, затем приготовил брюссель в течение 30 минут.Пока брюссель жарился, я приготовил ньокки из цветной капусты Торговца Джо по рецепту ньокки для фритюрницы. Затем я приготовил говяжий фарш ButcherBox с нарезанной капустой, добавил томатный соус и соль. Затем я съел все это с небольшим количеством песто из артишоков.

Этот ужин длился всего около 25 минут. Я приготовил говяжий фарш ButcherBox с болгарским перцем, затем добавил приправы Primal Palate Taco, острый соус, сок лайма и соль. Затем я приготовил рис с цветной капустой на сковороде с небольшим количеством масла авокадо, добавлением соли, чесночного порошка и нарезанной кинзы.Затем, когда рис с цветной капустой был почти готов, я отодвинул его к стенке сковороды, добавил еще жира и нарезал на сковороду нарезанный подорожник, чтобы готовить с обеих сторон в течение 4-5 минут.

Для еще одного супового ужина я приготовил бекон в большой кастрюле, отложил его до хрустящей корочки, затем добавил целиком нарезанный лук и варил примерно 10-15 минут. Затем я добавил говяжий фарш ButcherBox и варил до коричневого цвета. Наконец, я добавил французский луковый бульон Bonafide, нарезал грибы ломтиками и варил около 5 минут.Наконец, я снова добавила бекон с солью и перцем.

Этот ужин занял у меня 30 минут. Сначала я сделал марокканский салат из моркови (без измерений, но ингредиенты включают тертую морковь, красный лук, изюм, лимонный сок, масло, кориандр, тмин, мед, соль и перец), а затем отложил на потом. Затем я приготовил ньокки из цветной капусты Торговца Джо по рецепту ньокки для фритюрницы. И пока готовились ньокки, я приготовил рибай ButcherBox в чугунной сковороде с приправами для стейка Primal Palate до средней прожарки.И я подавал все это с песто из артишоков, которое я нашел в Natural Grocers.

Этот 30-минутный ужин включал оставшиеся морковные оладьи, приготовленные накануне вечером. До конца ужина я готовил замороженную цветную капусту на пару, а затем протирал ее до однородной массы в высокоскоростном блендере с солью и чесночным порошком. Пока цветная капуста готовилась, я приготовил говяжий фарш ButcherBox на сковороде с чесноком, луком и болгарским перцем с солью и перцем, а затем добавил приправы для мяса и картофеля Primal Palate Meat & Potatoes.Затем я быстро приготовила салат из помидоров с помидорами черри, луком, кинзой, соком лайма, оливковым маслом, солью и перцем.

И последнее, но не менее важное, последнее карри! Сначала я приготовил куриные бедра по рецепту куриных бедер, приготовленных в фритюрнице. Пока курица варилась, я сначала отварила рис до легкого и пушистого состояния, около 20 минут. Пока рис варится. Я добавила в сковороду масло и перец. Когда перец стал мягким, я добавил Mike’s Organic Green Curry Paste и банку кокосового молока, сока лайма и соли и уменьшил количество ингредиентов примерно на 10 минут.Затем я просто добавил все это вместе с кинзой!

12 приемов пищи менее чем за 30 минут! Попробуйте эти простые блюда и дайте мне знать, что вы думаете! Здорово — не значит тяжело. Все, что вам нужно, это что-нибудь простое в доме, и вы можете есть здоровую пищу каждый день!

_____________

Я могу получить компенсацию через партнерские ссылки в этом посте, но все мнения принадлежат мне. Эта компенсация помогает с расходами на поддержание работы этого блога! Спасибо за поддержку PaleOMG!

15 быстрых и простых 30-минутных ужинов

Ужин может быть на столе через 30 минут от начала до конца благодаря этим быстрым, быстрым, легким и вкусным рецептам!

Ужин может быть действительно быстрым и легким с этими 30-минутными блюдами.И когда я говорю «30 минут», я имею в виду 30 минут от начала до конца или даже меньше, что быстрее, чем заказывать доставку или вывоз!

1. Азиатский лосось в фольге — Самый лучший и простой способ приготовить лосось в фольге — и вы не поверите, сколько вкуса упаковано прямо в нем. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Кесадильи с сыром и авокадо — Легкие, простые кесадильи, идеально хрустящие и удивительно сырные. Кроме того, с авокадо никогда не ошибетесь.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Спагетти с томатно-кремовым соусом — Разбавьте скучные вечера со спагетти этим очень легким кремовым соусом без суеты, приготовленным полностью с нуля. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Паста с креветками Bang Bang — Любимые креветки Bang Bang превращаются в самые сливочные и легкие блюда из пасты. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Куриные укусы с пармезаном — Лучшие куриные наггетсы, которые у вас когда-либо были — хрустящие, нежные и полностью домашние с добавлением пармезана.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Свиные отбивные в кисло-сладкой глазури — Забудьте о свиных отбивных. Все дело в глазури — так хорошо, ее захочется выпить ложкой. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Паста с крем-соусом из вяленых на солнце томатов — Очень быстро взбивается и обладает удивительно кремовой консистенцией. Что тебе еще надо? [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Простое жаркое с креветками и брокколи — Нет ничего проще (или быстрее), чем это 20-минутное жарение с перемешиванием.287,3 калорий. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Крем-суп из курицы и грибов — Такой уютный, такой успокаивающий и такой сливочный. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10. Гребешки с лимонным маслом — Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 10 минут для приготовления лучших гребешков с маслом. Да, это так просто и просто. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

11. Жаркое с говядиной и лапшой — Вы можете добавить свои любимые овощи по вкусу, что делает его идеальным блюдом типа «почисти из холодильника».