Курица в Сметане в духовке, 🍲Рецепт Вкусного мяса
Куриная грудка в нежном сливочном сметанном соусе
Ингредиенты для рецепта:
- Курица – (куриная грудка 4 шт.)
- сметана 200 мл
- горчица 0,5 ч. л.
- эстрагон 0,25 ч. л.
- поваренная соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- подсолнечное масло 1 ст.
Пошаговое приготовления, мяса в духовке
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду, которую потом можно ставить в духовку. Курицу посолить и поперчить. Жарить на сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны. Сними на время со сковороды.
В эту же сковороду добавьте сметану, горчицу и эстрагон. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Доведите до кипения.
Положите в соус куриную грудку. Поставьте сковороду в духовку и запекайте около 20 минут.
Курица в сметане, идеально сочетается с рисом и стручковой фасолью.
Куриные бедра запеченные в сметане – простой способ вкусного ужина
Приготовление запеченных куриных бедер, дело не сложное. Достаточно приготовить сливочный соус, залить им курицу, и поставить в духовку, чтобы потом насладиться, восхитительным вкусом сочного мяса
Ингредиенты для мяса в сметане:
- Курица – 6 куриных бедер
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 150 г грибов
- Сметана – 250 гр. 30% жирности
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец для вкуса
Приготовление куриных ножек в духовке
Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой сливочного масла. Положите бедра на низ.
- Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте грибы, разрезанные пополам, и обжарьте до светло-коричневого цвета.
- Снимите это с огня.
- Добавьте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Положить куриные ножки, в сметанный соус
Поставьте курицу в сметане, в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте – 45 минут.
Подавать блюдо в сметане, с пастой, кашей или свежим салатом
Как приготовить куриное филе запеченное в сметане
Филе в травах и сметане, можно подавать к любимому салату. Это также может быть вкусная добавка к макаронам, картофелю или рису
Ингредиенты:
- Грудка — 400 гр.
- 1 морковь
- 1 петрушка
- 1 маленькая луковица
- 1 чайная ложка травяной приправы для курицы
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1 чайная ложка карри
- 400 г сливок для супов и соусов
- 1 столовая ложка масла
- перец
- соль
Готовим по шагам курицу в сметане
Разделить филе на четыре части, посыпать зеленью и выложить в жаростойкую форму.
- Нарезать лук кубиками и обжарить в масле. Добавить морковь и петрушку, натертые на крупной терке, и обжарить вместе некоторое время.
- Снять с огня, добавить карри и прованские травы.
- Добавить сметану к овощам с зеленью, приправить перцем и солью по вкусу и хорошо нагреть.
Полить сметанным соусом мясо, поставить в духовку, и выпекать 35 минут. при температуре – 200 * С
Время готовки вышло, курица в сметане полностью запеклась в духовке, и готова к употреблению.
Куриное филе в соусе. Куриное филе со сметаной
Очень простой и быстрый рецепт на каждый день. Для того чтобы приготовить такую курочку, вам понадобится совсем немного времени и сил. Кроме того курочка получается сочная, вкусная и подойдёт к любому гарниру. Так что если у Вас совсем немного времени, а в холодильнике только куриное филе, пару луковиц и пол пачки сметаны, то этот рецепт именно для вас.
Если у Вас оказалось совсем немного сметаны, то ее можно разбавить небольшим количеством воды.
Когда Вы начинаете обжаривать курицу, то ее нужно обжаривать на достаточно сильном огне и как можно быстрее, иначе она станет сухой. После того как куриное филе побелело нужно добавить лук, немного уменьшить огонь и обжарить лук до золотистого цвета. Желательно, чтобы к тому моменту как Вы будете добавлять сметану, лук был почти готов, иначе он может остаться хрустящим. Если есть немного лишнего времени, то лучше обжарить лук и куриное филе отдельно. Затем переложить их в сотейник или сковородку, добавить специи, соль и сметану, довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой.
Очень интересный вкус получается если в это блюдо добавить немного карри.
Эту курочку я люблю готовить когда в запасе есть совсем немного времени. А на гарнир к ней можно приготовить рис, картошку, макароны, да и практически любой гарнир на Ваш вкус.
Можно куриное филе более мелко порезать и приготовить по рецепту. А потом приготовить салат со свежей капусты, добавить овощи и корейскую морковку и завернуть все это вместе с курицей в лаваш. Получатся небольшие буритос или что-то на подобии шаурмы.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Соль — 2 щепотки
- Черный молотый перец — 1 щепотка
Рецепт приготовления куриного филе в соусе из сметаны
Куриное филе порезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками. Лук можно порезать кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.
На разогретом растительном масле обжариваем куриное филе, до легкой золотистой корочки. Филе обжариваем на сильном огне на протяжении 3-4 минут.
К курице добавляем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Добавляем к курице соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем.
Если у Вас мало сметаны, то ее можно разбавит водой или бульоном.
Очень интересный вкус получается если к курице добавить немного карри.
Доводим соус до кипения, делаем маленький огонь и накрываем его крышкой. Тушим курицу в течении 10-20 минут.
Увариваем немного сметану и снимаем курицу с огня.
Не забывайте пробовать соус и мясо на вкус, при необходимости добавьте соль и специи.
Готовую курицу подавать с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром на Ваш вкус.
Приятного аппетита!
Курица, тушеная в сметане • домашний рецепт. С фото!
Добавить рецепт в избранное!Простой способ приготовить курицу — потушить её в сметане. Воспользуйтесь этим рецептом и Вы получите очень сочное, нежное мясо птицы, которое тает во рту. Сметанный соус с луком и специями, который получится в результате тушения, — отличное сопровождение к этому блюду и любому гарниру, который Вы подадите с ним.
Вам понадобится:
- курица 1-1,5 кг (это половина хорошей домашней курочки)
- лук 2-3 шт
- сметана 250 гр
- чеснок 3-4 зубка
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- сухое белое вино (или вода) 100 мл
- хмели-сунели 1-2 ч.л.
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло 3-4 ст.л.
Пошаговый фото-рецепт приготовления:
Когда в доме случается хорошая курочка килограмма этак на два — два с половиной, я делю её на две части. Из одной готовлю бульон для домашней лапши, а из другой второе блюдо, например, плов, чахохбили
Помойте курицу, удалите остатки пера и разрежьте на куски. Более мясистые части отложите для тушения, из оставшихся частей сварите бульон. Если Вы будете готовить в сметане целую курицу, увеличьте количество ингредиентов для соуса.
Посолите и поперчите кусочки курицы.
Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки.
Нарежьте лук.
В кастрюлю с толстым дном или казан положите часть лука, лавровый лист, душистый перец и обжаренную курицу. Сверху оставшийся лук и сметану
Через полчаса добавьте в кастрюлю чеснок, выдавленный через пресс, и хмели-сунели, перемешайте.
Тушите курицу ещё 40 минут. Если нужно, подлейте немного горячей воды. Попробуйте соус и, если нужно, подсолите.
За это время мясо курицы станет очень мягким, будет легко отделяться от костей.
Сметана с луком, специями и вином превратятся во вкуснейший соус.
Приятного аппетита!
Курица в сметане. Краткий рецепт.
Вам понадобится:
- курица 1-1,5 кг ( или окорочка 4 шт)
- лук 2-3 шт
- сметана 250 гр
- чеснок 3-4 зубка
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- сухое белое вино (или вода) 100 мл
- хмели-сунели 1-2 ч.л.
- соль
- чёрный молотый перец
- растительное масло 3-4 ст.л.
Курицу разделите на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
На дно кастрюли с толстым дном положите часть нарезанного лука, лавровый лист, перец горошек и курицу.
Добавьте оставшийся лук, сметану, вино или воду.
Накройте кастрюлю крышкой, доведите содержимое до кипения и тушите на маленьком огне 30 минут. Во время тушения перемешайте.
👌 Куриное филе в сметане с луком, рецепты с фото
На извечный вопрос хозяек «Что приготовить на ужин?» я ответила сама себе куриной грудкой в сметане. Мне понравилось то, что без особых ухищрений у меня получилось вкусное и совсем не сухое куриное филе.Конечно, блюдо диетическим не назовешь, но так как у меня сметана магазинная жирностью 15 процентов, думаю не все так страшно. С деревенской сметаной, конечно нужно быть поаккуратней.
Ингредиенты
Время приготовления: 30 минут.
Ход работы
Куриное филе помыла, порезала довольно крупно – кусочки примерно 3Х4 см.
Лук почистила и порезала перьями.
Очистила чеснок. Не смотрите, что зубчик у меня один, он очень крупный, так что зубчиком его называть не совсем правильно:)
На сковороде смешала растительное и сливочное масла.
Когда смесь разогрелась, выложила в нее кусочки куриного филе.
Добавила примерно 1 чайную ложку прованских трав и немножко черного молотого перца.
Обжарила в течение 10 минут.
Добавила к филе лук.
Пока лук и грудка жарились, порезала чеснок.
Добавила в сковороду.
Жарила до готовности лука.
Теперь пришла очередь сметаны. Выложила ее в сковороду.
Добавила воду. Все как следует размешала и оставила потомиться на огне, чтобы испарилась лишняя жидкость, а сметанная подливка стала однородной консистенции и нужной мне густоты.
Минут через 10 выключила огонь. За это время у меня сварилась картошка, и через 5 минут к куриному филе был готов гарнир. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Курица в сметане — рецепт с фото
Курица в сметане – это один из лучших вариантов приготовления мяса этой домашней птицы. Блюдо будет отлично смотреться в качестве основного не только на обыденном, но и на праздничном столе! Такой вариант приготовления курицы всего лишь один из многих. Ее можно также стушить на сковороде, запечь в духовке, отварить в мультиварке, или вовсе приготовить шашлык на костре. Вкусовые качества мяса универсальны, потому оно замечательно сочетается с другими продуктами: овощами, фруктами, грибами и т.д.
Для того, чтоб в процессе готовки мясо получилось сочным и нежным на вкус — его заправляют майонезом, кетчупом, томатной пастой или горчицей. Хотя чаще всего, когда готовят курицу, эти ингредиенты отходят на второй план и вместо них используется сметана. Так как она менее жирная чем майонезы и соусы, то именно этот кисломолочный продукт позволяет считать курицу со сметаной диетическим блюдом. Идеальным вариантом будет использовать для подобных рецептов куриную грудку и сметану малой жирности.
После того как курица в сметане будет готова, напоследок остается приготовить только свой любимый гарнир. Это может быть жареный или отваренный картофель, рагу из овощей, отваренный рис, макароны или итальянская паста.
Курица тушеная в сметане в мультиварке
Сметана придает курице невероятную мягкость, нежность и сочность вкуса, а если ко всему поэкспериментировать со специями и приправами, то можно добиться практически любого аромата!
Ингредиенты:
- 1 кг куриного филе
- Соль
- Специи
- Приправы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки
- 250 мл. сметаны
- 1 пучок зелени
Способ приготовления:
- Курицу, а точнее куриное филе, первым делом промываем в проточной воде, обрезаем пленки.
- Затем обсушиваем бумажным полотенцем, натираем солью, смесью специй и приправ. Оставляем на 30-60 минут промариноваться.
- Овощи чистим, промываем и нарезаем: лук кубиками, морковь трем на терку, а чеснок просто мелко измельчаем.
- На дно чаши мультиварки наливаем немного масла, кладем курицу. Включаем режим «выпечка» и обжариваем ее около 20 минут с каждой стороны.
- Затем добавляем лук с морковью и оставляем готовиться на 10 минут.
- Спустя время вливаем сметану, кладем чеснок и хорошенько перемешиваем содержимое мультиварки.
- Включаем режим «тушение» и оставляем курицу готовиться еще на 1 час.
- За пару минут до готовности добавляем измельченную зелень.
Курица с шампиньонами в сметане на сковороде
Еще одно удачное сочетание продуктов – это курица и грибы. Блюдо получается простое, незамысловатое, потому отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, так что отталкивайтесь от своих кулинарных предпочтений.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 500 г шампиньонов
- Растительное масло
- 100 мл. сметаны
- 1 ст. ложка муки
- Соль и специи
Способ приготовления:
- Предварительно промытое куриное филе кладем в кастрюлю с водой, ставим ее на огонь. После закипания воды даем мясу провариться 20 минут.
- Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.
- Грибочки тоже чистим, промываем и нарезаем пластинками.
- В масле, обжариваем лук около 5 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем к нему грибы и обжариваем все еще четверть часа.
- В глубокой миске смешиваем между собой сметану и муку.
- Отваренное куриное филе нарезаем полосками и добавляем к остальным ингредиентам.
- Заправляем содержимое сковороды получившимся сметанным соусом, добавляем соль и специи по вкусу.
- Накрываем сковороду плотно крышкой и тушим все еще около 10 минут.
Курица с картошкой, тушеные в сметане в духовке
Пожалуй, самое популярно сочетание двух продуктов – это картофель и курица. Рецепт не требует от вас особых усилий, потому смело берите его на заметку, так как по нему курица в сметане получается особо вкусной!
Ингредиенты:
- 500 г. картошки
- 500 г. курицы
- 500 г. лука
- 200 мл. сметаны
- Соль
- Перец и специи
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Картошку очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом и кладем в нее картофель.
- Очищенный и порезанный кольцами лук кладем поверх картошки. Добавляем соль и перец по вкусу и заливаем частью сметаны.
- Курицу, разрезаем на кусочки средней величины, каждый из которых натираем также солью, специями и оставшейся сметаной.
- Выкладываем курицу поверх лука, и накрываем форму пищевой фольгой.
- Запекаем блюдо в духовке 50 минут. Температура готовки 200С. За четверть часа до окончания готовки, снимаем фольгу, дабы наше блюдо приобрело аппетитную корочку.
Теперь вы знаете, как готовится курица в сметане. Приятного аппетита!
Курица в сметане – это не просто аппетитное и сытное блюдо, а два ингредиента, которые в кулинарии сочетаются, пожалуй, лучше всего. Наверное, именно поэтому существует такое обилие рецептов курицы со сметаной, из которых выбрать самые-самые довольно-таки не просто, но я попыталась. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваша курица в сметане получилась вкусной и с первого раза:
- Если вы не гонитесь за диетичностью блюда, то добиться более насыщенного вкуса курицы можно просто добавив к сметане немного жирных сливок;
- Если вы используете нежирную сметану, а вам по консистенции нужен густой соус, то просто добавьте в сметану 1-2 ст. ложки муки;
- Когда готовите курицу со сметаной, можно смело экспериментировать с самыми различными специями и приправами – карри, куркумой, кориандром и т.д., так что не упускайте момента;
- Чтоб куриное филе получилось еще более нежным, перед готовкой залейте его сметаной и оставьте на некоторое время промариноваться.
Жареная курица в сметане — пошаговый рецепт с фото
Приготовление жареной курицы в сметане:
1 Подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе моем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем на куски. Немного солим и посыпаем свежемолотой смесью перцев. Конечно, можно использовать и готовый порошок, но его аромат и вкус не так сильно выражены. Разница заметна сразу.
Зачем нам два вида лука? Репчатый даст остроту, а зеленый добавит свежесть и красоту.
Итак, луковицу очищаем и нарезаем кубиками или соломкой, перекладываем в тарелку.
Перья зеленого лука моем, обсушиваем и мелко рубим. Отправляем их в тарелку и отставляем в сторону.
2 Готовим жареную курицу в сметане.
Обжариваем куриное филе с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла до образования румяной корочки. Если мяса много, лучше сделать это в два или три этапа, в зависимости от размера сковороды.
Возвращаем все филе обратно на сковороду и всыпаем репчатый лук. Когда он станет золотистым, посыпьте все мукой. Она даст соусу некоторую густоту , сделает его однороднее, нежнее и не позволит свернуться сметане.
Перемешайте все вместе. Мука должна немного обжариться, после этого нужно добавить 100 миллилитров горячей воды. Следующий пункт — сметана. Она очень сильно меняет вкус блюда. Перемешиваем все, солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим примерно 15 минут на маленьком огне. Куриное филе само по себе немного суховато, а в сметанном соусе получается нежным и сочным. В самом конце всыпаем зеленый лук. Он освежит блюдо, усилит его аромат и заметно улучшит цветовое восприятие.
Выключайте огонь и дайте мясу настояться в соусе под крышкой, а заодно и немного остыть.
3 Подаем жареную курицу в сметане.
Жареную курицу в сметане можно подавать как отдельное блюдо. А еще лучше, чтобы не дать пропасть вкуснейшему и ароматному соусу, — с отварным рисом или картошкой в любых видах.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– совершенно необязательно ограничиваться только сметаной и луком. Попробуйте готовить с различными добавками, например, с укропом, сыром, грибами, сладким перцем, имбирем, горчицей, соевым соусом. Все сразу добавлять, конечно, не стоит, просто выбирайте 2—3 подходящих продукта;
– в отличие от филе, другие мясистые части курицы, ножки и бедра, готовятся дольше. Время тушения нужно увеличить до 30 минут и, если соус выпарится, долить немного горячей воды.
Курица в сметанном соусе — готовим куриные окорочка в сметанном соусе с чесноком на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Курица в сметанном соусе»
Курица тушёная в сметанном соусе с чесноком
Это несложное в приготовлении блюдо любят многие хозяйки, оно вкусное, просто готовится и состоит из доступных и популярных ингредиентов.
Есть, правда, небольшой нюанс, который возникает во время приготовления блюд со сметаной. Всем известно, что этот кисломолочный продукт сворачивается при нагревании и выглядит в тарелке некрасивыми хлопьями, тут уже сложно говорить о сметанном соусе: сметана отдельно, бульон отдельно и многим такая подача не кажется аппетитной! Избежать такой проблемы очень легко! Хотите однородный сметанный соус? На помощь всегда придут крахмал или мука! Я использовала кукурузный крахмал, но можно взять удвоенное количество немного поджаренной муки или такое же количество картофельного крахмала! Соус получается однородным и аппетитным! Густоту соуса можно регулировать жирностью сметаны.
Отмечу ещё, что лучше всего готовить это блюдо не из филе, а из кусочков курицы с косточками, так вкус получится более насыщенным!
Как приготовить «Курица в сметанном соусе» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте необходимые ингредиенты: куриные окорочка (или кусочки куриной тушки с косточками), сметану 15%, лук, чеснок, крахмал, соль, перец, сушёный укроп и семена укропа или фенхеля. Также понадобится немного холодной воды или куриного бульона, не более 150 мл.
Как правильно разделать курицу
Шаг 4 Ссылка
Для соуса смешайте сметану, укроп, соль и перец. Если соус густой, немного разбавьте бульоном, чтобы блюдо не пригорело во время тушения.
Шаг 5 Ссылка
Выложите на дно казана или толстостенной кастрюльки: курицу, нарезанный кубиками лук, лавровый лист и семена укропа. Добавьте ещё немного сушёного укропа (если хотите) и посолите по вкусу.
Шаг 6 Ссылка
Добавьте соус и тушите на небольшом огне примерно 40 минут для обычного бройлера, 30 минут — для цыплёнка, более часа — для выгульной курицы! Через 20 минут тушения аккуратно влейте крахмальный раствор, перемешайте и готовьте дальше. Если соус получается очень густой, добавьте немного бульона. За 3 минуты до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок.
Как легко почистить чеснок
Шаг 7 Ссылка
Готовое блюдо подавайте горячим ! Хорошим гарниром станут: отварной картофель, гречневая крупа, рис или домашняя яичная лапша. Приятного аппетита!
Гарниры рецепты с фото
Цыпленок в сметане Рецепт
Соус потрясающий! Я добавил в блюдо нарезанный картофель и морковь, покрыл все соусом и запекал в течение предложенного часа, и еда была полной и восхитительной!
SALTY SALTY SALTY .. забыл прислушаться к советам других рецензентов. Луковая смесь, консервированный грибной суп с высоким содержанием натрия и соленая приправа — это слишком много. В следующий раз я пропущу соль, разрежу луковую смесь пополам и воспользуюсь грибным супом с низким содержанием натрия, если он есть. Однажды соседка приготовила мне подобное блюдо, и я пытался найти его самостоятельно.Ее курица была очень нежной и не соленой … похоже, мне просто нужно получить рецепт напрямую от нее. Извини … есть потенциал, чертовски соленый.
Это очень хороший быстрый рецепт. Я делал это много раз раньше, но никогда не использовал сметану или сухую луковую суповую смесь. Я забыл про подрумянивание, просто добавил курицу прямо в сковороду, поставил в духовку, готовил до слегка подрумянивания, слил жир, добавил смесь сметаны, не добавлял соли, суповой смеси достаточно. Вернуть в духовку. Добавила чесночный порошок и прикоснулась к черному перцу.Затем я добавил молока, чтобы разбавить соус, и подал его с воздушным белым рисом басамати, просто добавив стручок зеленой фасоли или брокколи в перемешанный салат, и вы сразу же поужинали.
Я приготовил этот рецепт, но попытался сократить количество жиров и калорий. Я использовал кулинарный спрей вместо масла. Я использовал обезжиренную сметану, обезжиренный сгущенный грибной суп и куриные бедра без кожи и костей. Я подал это блюдо с рисом … Боже мой. Как вкусно! Это фантастический рецепт. Сок укропа и лимона просто придают рецепту пикантную нотку.Этот рецепт имел огромный успех и стал новым любимцем всей семьи. Спасибо!
Соус довольно насыщенный, но очень вкусный. И это было легко! Я также использовал куриную грудку без кожи и костей — я готовил их по 3 минуты на каждую сторону на сковороде, а затем запекал 45 минут, и это было идеально. Я буду делать это время от времени для званых обедов.
Обожаю! Я добавил немного молока, чтобы разбавить соус, и вместо этого использовал куриные грудки. Я бы не стал добавлять соль, так как суп достаточно соленый. Подается с домашним картофельным пюре и вашими любимыми зелеными овощами, и у вас есть ужин!
Это насыщенное и сытное блюдо, хотя и немного соленое.Использование немного меньшего количества смеси для лукового супа и замена луковой силы может улучшить его. Он отлично сочетается с зеленой фасолью и картофельным пюре с чесноком.
Мы с мужем не добавляем много соли (если вообще добавляем) в нашу еду, поэтому соленость этого блюда чуть не снесла нам голову. Если я сделаю это снова, я бы разрезал суп пополам и в соответствии с предыдущим постером добавил молоко к тому, что выглядело как довольно густой соус / подливка.
Это потрясающий вкус, но без соли !! В луковом супе уже много соли.Подавать с несоленой яичной лапшой.
Цыпленок в сметане — Simple Joy
Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье. Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!
Этот очень простой рецепт курицы любезно предоставлен церковными подругами моей бабушки. В нем есть все, что есть по старинному школьному рецепту, и я думаю, он вам понравится.
Что может быть лучше легкой привычной еды?
Цыпленок в этом рецепте сначала замаринован в маринаде на основе сметаны, а затем слегка панирован и запечен со сливочным маслом.Хотя на фотографиях это так кажется, это не резкое изображение. Скорее, он вкусный, влажный и полный идеальных простых ароматов.
Как приготовить курицу в сметане
- Нарезанные куриные котлеты: Первоначальный рецепт не предусматривал этого, но, поскольку теперь куриные грудки стали такими большими, вы захотите нарезать курицу котлетами. Вы можете узнать, как это сделать, в моем посте о Куриной Пиккате.
- Мариновать курицу: Как уже упоминалось, курицу маринуют в сливочном маринаде на ночь.Всего за несколько минут на подготовку ужин почти готов, когда вы входите в дверь на следующий день.
- Хлеб Курица: Курица, покрытая сметаной, слегка перемешивается с панировочными сухарями.
- Выпекать: Наконец, курицу сбрызгивают сливочным маслом, а затем запекают.
Маринад сметаны
Маринад по этому рецепту очень простой, и держу пари, что большая его часть уже есть в холодильнике и кладовой.
- Сметана: так как этот рецепт запекается, не используйте обезжиренные.
- Лимонный сок
- Чеснок
- Вустерширский соус
- Соль
- Паприка
- Кайенский перец
- Сельдерейная соль
Курица в маринаде
Я люблю мариновать курицу. Курица похожа на чистый холст, который легко приобретает аромат, и маринование — идеальный способ сделать это.
Рекомендую мариновать не менее 2 часов, но не более 24 часов. Нижняя граница этого временного диапазона придает цыпленку прекрасный вкус.Пройдите за предел этого диапазона, и ваша курица начнет ломаться слишком сильно.
Можно ли сделать это без глютена?
Да! Если вы найдете панировочные сухари без глютена, то остальная часть рецепта подойдет.
Почему нельзя использовать сметану с низким содержанием жира?
Я обнаружил, что сметана при нагревании может расслаиваться или свернуться, если она не жирная. Поскольку это основа маринада, лучше всего использовать жир.
Как подавать курицу в сметане
Если вы ищете гарниры к этому отличному и простому рецепту, вот несколько наших любимых:
Подготовка: 10 минут
Готовка: 35 минут
Всего: 8 часов 45 минут
Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье.Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!
- 1 фунт куриных грудок без кожи и без кожи нарезать до толщины 1/2 дюйма
- 1 стакан сметаны (я не рекомендую использовать обезжиренные)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 чайные ложки Вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки соли сельдерея
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана растопленного масла
Разрежьте куриные грудки пополам.С помощью очень острого ножа разрежьте их пополам, полностью раскройте бабочкой и сделайте две куриные котлеты — как очень тонкие куриные грудки.
В многоразовом герметичном контейнере смешайте сметану, лимонный сок, чеснок, Вустерширский соус, соль, перец, кайенский перец и соль сельдерея.
Пэт куриное вяленое. Добавьте к смеси сметаны, несколько раз перевернув, чтобы убедиться, что она полностью покрыта. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов.
Разогрейте духовку до 325 градусов и покройте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.
Положите панировочные сухари в неглубокую посуду. Аккуратно вынуть курицу из сметанной смеси. Обвалять в панировочных сухарях и выложить в подготовленную форму для запекания. Повторите то же самое с каждым кусочком курицы.
Полейте курицу маслом и запекайте под крышкой в течение 30 минут или до тех пор, пока температура цыпленка не покажет 165 градусов по мгновенному показанию термометра.
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
вы сделали это
Цыпленок в сметане
Цыпленок в сметане — Запеченное бри
Этот цыпленок со сметаной готовится со сметанным соусом, придавленным куриной грудкой, посыпанным сыром Пармезан и запеченным в духовке !.Это невероятно простой рецепт на ночь, который можно приготовить в духовке менее чем за 5 минут!
Я опаздываю на вечеринку по многим причинам. Недавно я открыл для себя «Игру престолов», и я официально увлечен и не могу делать ничего другого, пока не закончу еще одну серию 1-го сезона и не закончу весь 2-й сезон. Я даже зашел так далеко, что сегодня принес свой iPad в спортзал. и смотрел серию, пока бегал на беговой дорожке.
На своем iPad я также нашел рецепт, похожий на этот из The Enchanted Cook (я уверен, что вы видели его плавающим на Pinterest).
Но я не ем майонез, поэтому приготовила свой со сметаной и добавила зелень, чеснок и цедру лимона. Я готовил эту курицу так много раз за последние несколько месяцев.
Это до смешного легко, и хотя это не самый привлекательный рецепт, который я делаю, на вкус он потрясающий. Все за моим столом любят этот рецепт курицы, и он хранит его.
Состав
Ингредиенты для этого рецепта запеченной курицы включают куриных грудок без костей и кожи, сметану, чеснок, цедру лимона, соль борсари, чеснок, петрушку, панировочные сухари панко и сыр пармезан.
Сметана. Полножирная сметана лучше всего подходит для кремовой консистенции. Кроме того, нежирная сметана включает сахар и консерванты, которые нам не нужны.
Борсари Соль. Оригинальная приправа Босари — секретный ингредиент, делающий эту куриную запеканку особенной. Bosari’s — это чистая морская соль, настоянная на свежем базилике, розмарине, чесноке, черном перце и мускатном орехе. Он невероятно универсален, и мне нравится это простое блюдо из курицы.
Поищите соль Босари в отделе специй местного супермаркета или купите ее в Интернете. Если у вас нет соли Босари, просто используйте соль и перец, как указано в карточке рецептов. Несколько щепоток сушеных трав или решетки свежего мускатного ореха тоже никогда не повредят!
Как сделать // Шаги
Этот цыпленок в сметане можно собрать в несколько простых шагов. На приготовление маринада уходит 5 минут, остальное сделает духовка. Ужин из курицы готов за 30 минут!
- Поместите куриные грудки в форму для запекания, обработанную кулинарным спреем.Смешайте сметану, чеснок, цедру лимона, соль, перец, чеснок и петрушку в небольшой миске.
- Смешайте крошки панко со сметанной смесью.
- Намажьте сметану поверх куриных грудок.
- Крышка с сыром Пармезан.
- Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов духовке в течение 20–25 минут, или до тех пор, пока курица не прожарится и сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
Почему такая вкусная курица в сырной сметане?
- Полножирная сметана не только вкуснее, но и сохраняет курицу очень влажной.
- Соль Босари добавляет сбалансированный вкус и сокращает список ингредиентов для невероятно вкусной еды!
- Сыр пармезан создает сырную хрустящую золотисто-коричневую корочку!
Варианты
- Если вы не любитель сметаны, добавьте в равное количество майонеза или греческого йогурта.
- Приправа полностью универсальна. Мне нравится использовать соль приправы Босари, так как в нее включены все ароматизаторы, но если их нет в кладовой, просто добавьте 1-2 чайные ложки любой сушеной травы по вашему выбору, например, базилика, розмарина, тимьяна, орегано или итальянской приправы.
- Замените панировочные сухари панко на такое же количество измельченных крекеров Ritz на соленый, маслянистый хруст .
Предложения по обслуживанию
Это простое блюдо из курицы не требует ничего, кроме стороны овощей или простого салата.
Я также люблю сочетать его с печеным картофелем со сметаной и чесноком (вдвое больше сметаны!), картофельным пюре, рисом, макаронами или яичной лапшой для тех будних дней, когда мне хочется есть больше углеводов — особенно после долгие пробежки на беговой дорожке!
Еще рецепты с курицей //
Первоначально опубликовано в феврале 2013 г., обновлено в апреле 2020 г. с обновленными изображениями и обновленной карточкой рецептов.
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 °. Выстелите форму для хлеба пергаментной бумагой и слегка сбрызните кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- Сливочное масло и коричневый сахар с помощью электрического миксера, пока они не станут легкими и пушистыми, около 3 минут.
- Добавьте банановое пюре, яйца и ваниль. Смешайте до однородности.
- Добавьте муку, корицу, пищевую соду и соль и перемешайте на слабом уровне до однородности, стараясь не перемешать слишком много.
- Добавьте ¾ чашки чипсов из белого шоколада,
- Вылейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите, сверху положите оставшиеся чипсы.
- Выпекайте от 60 до 65 минут или до тех пор, пока тестер не станет чистым. Дать остыть в сковороде 15 минут, вынуть и дать полностью остыть на решетке.
Банкноты
Обычные чипсы из белого шоколада также очень вкусны в этом рецепте, но они не будут карамелизироваться, как чипсы с более высоким процентным содержанием какао.
Рецепт адаптирован из книги «Я Бейкер».
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 286Общие жиры: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 54 мг Натрий: 235 мг Углеводы: 41 г Волокно: 2 г Сахар: 21 г Белки: 4 г
Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Инструкции
- Поместите куриные грудки в форму для запекания, обработанную кулинарным спреем. Смешайте сметану, чеснок, цедру лимона, соль, перец, чеснок и петрушку в небольшой миске. Смешайте крошки панко со сметанной смесью.
- Намажьте сметану на куриные грудки.Покройте сыром пармезан. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 400 градусов в течение 20-25 минут или пока курица не прожарится и сыр не станет золотисто-коричневого цвета.
Банкноты
Замените панировочные сухари панко таким же количеством измельченных крекеров Ritz, чтобы получить соленый маслянистый хруст.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 520 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 198 мг Натрий: 1535 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 63 г
Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Цыпленок в сковороде с беконом и сметаной Рецепт
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 229 | калорий |
| 12 г | жир |
| 5 г | Углеводы |
| 24 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 на номер 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 229 |
| % Дневная стоимость * | |
| 12 г | 15% |
| Насыщенные жиры 5 г | 26% |
| 80 мг | 27% |
| 453 мг | 20% |
| 5 г | 2% |
| Пищевые волокна 0 г | 1% |
| Всего сахаров 1 г | |
| 24 г | |
| Витамин C 3 мг | 15% |
| Кальций 42 мг | 3% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 280 мг | 6% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Ужин до 40 минут? Мечта. Но восхитительный куриный ужин за такое время? Это совершенство. Наш удобный рецепт с курицей и беконом на сковороде готов в любой момент и удовлетворит всех за вашим столом. Начинка из курицы, копченого бекона и нежный сливочно-сметанный соус поставит этот ужин на первое место в списке желаний вашей семьи.Для полноценного и вкусного ужина подавайте с картофельным пюре или лапшой и жареной брокколи или зеленым салатом. Используйте оставшуюся курицу для бутербродов или рулетов или быстро разогрейте ее в микроволновой печи, чтобы приготовить обед в последнюю минуту.
Этот ужин в сковороде готовится из простых повседневных ингредиентов, но в нем есть много возможностей для заменителей, которые могут вам подойти. Грибы, свежий молодой шпинат, нарезанная капуста или, возможно, несколько мелко нарезанных кубиков зеленого перца — все это отличные ингредиенты, которые дополнят вкус курицы и бекона.Кроме того, поскольку кремовая основа кричит о насыщенности, щедрая горсть сыра пармезан или острого чеддера прямо перед тем, как подавать курицу на тарелках, прекрасно дополнит рецепт.
Мы обнаружили, что сметана дает идеальный баланс между кремообразной кислинкой, что очень удобно, когда вы едите что-нибудь столь вкусное, как бекон. Однако этот рецепт также можно изменить в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями. Если вы хотите, чтобы он был более сливочным и насыщенным, используйте жирные сливки. Если хотите полегче, используйте половину и половину.Греческий йогурт, смешанный с оливковым маслом, также может стать хорошей заменой. Но независимо от вашего выбора, этот рецепт — отличная альтернатива той же старой куриной грудке, обжаренной на сковороде, и не займет у вас много времени.
Цыпленок в сырной сметане, тушеный
Smothered Cheesy Sour Cream Chicken — это быстро приготовить, легко приготовить в напряженный будний вечер, и он ТАК уютный и вкусный! Добавьте это в свое недельное меню и порадуйте всю семью.
Вам нужно более легкое ночное питание в будние дни? Вы мечтаете о нескольких рецептах, которые не требуют особой работы, которые можно буквально засунуть в духовку и с ними покончить?
ТО ЖЕ.
Ужин — это борьба, ага. Примечание: вы называете это УЖИН? Или УЖИН?
Это предмет разногласий на юге.
Как бы вы это ни называли, пытаться понять, что это за чертовщина, это как… УГХ. Худший. Я люблю готовить, но ненавижу придумывать, чем кормить остальную семью после того, как проработал весь день.
На этой неделе решение проблемы — задушенная курица в сырной сметане.
Что я могу добавить в обычную курицу?
СЛИВКИ! Это мой первый ответ, всегда.Он добавляет влагу, хорошо запекается, легко приправляется и, как правило, улучшает большинство продуктов, в которые вы его добавляете, включая торт со сметаной-помадкой.
Когда я был маленьким, моя мама готовила САМЫЙ ПРОСТОЙ простой цыпленок. Типа … куриные грудки, посыпанные небольшим количеством соли и перца, а затем запеченные, вроде как простенькие. И, без тени, мама, но обычная курица на вкус ничего не сушит.
Если бы ТОЛЬКО у нее был этот рецепт курицы со сметаной или, что еще лучше, тушеной курицы в сырной сметане.
Что мне нужно для приготовления курицы в сметане?
Это простой список покупок, и у вас, вероятно, уже есть много таких вещей под рукой.
- 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
- 1 стакан сметаны (с низким содержанием жира или полной жирности — тоже хорошо!)
- 1 упаковка крекеров Ritz
- тертый сыр пармезан
- луковый порошок
- чесночный порошок
- масло
- 6 полосок бекона
- 1/2 фунта тертого сыра чеддер
- нарезанный зеленый лук для украшения
Советы по легкому приготовлению в будние дни
С этим рецептом происходит несколько вещей, поэтому, чтобы сделать все это с МИНИМАЛЬНЫМИ усилиями и очисткой, у меня есть несколько советов.
ПЕРВЫЙ! Не забудьте накрыть форму для запекания фольгой. куриные соки здесь настоящие, поэтому не забудьте закрыть все четыре стороны сковороды одним листом фольги, если можете. Позже ты меня поблагодаришь.
ВТОРОЙ. Испеките бекон! Если вы не сохраняете жир с бекона для другого использования или вам просто нравится стоять над всплывающим горячим жиром с бекона, поверьте мне в этом. Вы можете испечь бекон на противне так, чтобы стороны были прямо рядом с цыпленком, и они оба будут приготовлены примерно в одно и то же время.
ТРЕТИЙ. Стороны могут быть совершенно беспорядочными и отнимать много времени. В загруженные будние дни выбирайте простые тушеные овощи (даже в сумке!), Что-нибудь легкое, например, обжаренную стручковую фасоль, хрустящий жареный картофель с зеленой фасолью или даже этот легкий салат из пяти бобов, который вы можете приготовить заранее.
Другие легкие рецепты с курицей на будний вечер
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Smothered Cheesy Sour Cream Chicken — легкий семейный рецепт, который оживит эту скучную простую курицу!
Состав
- 1 1/2 фунта куриной грудки без кожи и костей
- соль и перец по вкусу
- 1 стакан сметаны
- 1/3 стакана тертого пармезана
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1 рукав Ritz Crackers, измельченный в крупную крошку
- 3 столовые ложки сливочного масла, топленого
- 1/2 фунта (8 унций) тертого сыра чеддер (или его смеси)
- 6 полосок бекона
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука для украшения
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите противень 9X12 фольгой. Также выровняйте противень по бокам.
- Выложите куриные грудки бок о бок на подготовленную сковороду. Ничего страшного, если они дотронутся. Посыпать солью и перцем. Затем выложите полоски бекона рядом на подготовленный противень.
- В средней миске смешайте сметану, тертый сыр пармезан, чесночный порошок и луковый порошок. Равномерно распределите его по верхушкам всех кусочков курицы.
- Перемешайте измельченные крекеры Ritz с топленым маслом до равномерного покрытия, а затем полейте смесью сметаны.
- Поместите курицу и бекон в духовку на среднюю решетку. Проверьте бекон через 15 минут. Обычно это занимает 15-20 минут, в зависимости от толщины. Когда бекон станет хрустящим, достаньте его из духовки и снимите со сковороды вилкой. Дайте остыть и слейте на бумажные полотенца. Дайте курице приготовиться еще 10 минут.
- Выньте курицу из духовки. К настоящему времени крекеры Ritz должны быть немного хрустящими и золотистыми. Покройте курицу тертым сыром.
- Выпекайте еще 10-15 минут или до тех пор, пока сыр полностью не растает, соки не станут прозрачными, а внутренняя температура цыпленка составляет 165 ° F на мгновенном термометре.Покрошите бекон по сырной курице, посыпьте нарезанным зеленым луком и сразу подавайте.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы приготовили этот рецепт?
Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme
Цыпленок со сметаной и укропом — АМИШСКИЙ РЕЦЕПТ
Перейти к рецепту
Укроп — любимый аромат поваров амишей.Его легко выращивать, и это очень универсальное растение. Укроп используется в салатах, соусах, картофеле и супах. А когда укроп встречается с другим популярным у амишей съедобным блюдом — курицей — получается необычайно вкусный!
Цыпленок так популярен на фермах амишей по той же причине, что и на тарелках неамишей. Мясо очень универсальное, его можно запекать, жарить, жарить на пару, готовить на гриле, и его можно приправлять разными способами: приправы, маринады, жидкие копчения, специи и так далее.Его можно сочетать с овощами, частью салата, основным блюдом, с чем угодно, с курицей.
Для амишей еще один плюс про курицу: доступность. На большинстве ферм амишей гуляют куры и петухи. Ужин можно было прогуливать снаружи, на подъездной дорожке. Разделка цыплят — грязная работа, поэтому часто община амишей устраивает «мероприятие» из разделки кур, чтобы многие люди могли собраться вместе и облегчить работу. Грудь, бедра и голени — популярные куски мяса домашней курицы.Я полагал, что доступность мяса — одна из причин, почему, по крайней мере, по моему опыту, я не слышал о таких местах, как KFC или Popeyes, которые популярны среди амишей. У них дома много курицы, к полковнику не надо навещать.
В любом случае, если смешать курицу и укроп, получится очень ароматный ужин, популярный на фермах амишей. Этот рецепт пришел к нам от женщины-амишей из Оклахомы
.Оклахома имеет относительно небольшое присутствие амишей, я никогда там не был, но я думаю, что два сообщества, о которых я знаю, относительно прогрессивны.Амиши в Оклахоме, например, пользуются тракторами, о чем я слышал, и это относительно необычно для амишей.
О, еще одна жемчужина в этом рецепте: сметана! Сметана делает все лучше.
Используйте свежие куриные отрубы, будь то грудка или бедра.
Секрет этой курицы в том, как она запекается в собственном ароматном соусе.
Ага, со сметаной все становится лучше.
Цыпленок амишей со сметаной и укропом, посыпанный красивым перцем, готов к духовке!
Хорошо сочетается с салатом из трех бобов, печеным картофелем или кукурузой.
Хорошо, давайте посмотрим на этот рецепт амишей сметаны и курицы с укропом!
]]> Перейти к:
🍗 Состав
- 8-10 грудок без костей и кожи
- 1 банка грибного супа
- 1 пакет сухой луковой суповой смеси
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка укропа
📋 Инструкции
- Поместите курицу в форму размером 9 X 13 дюймов.
- Посыпать перцем.
- Смешайте оставшиеся ингредиенты.
- Полить курицу.
- Посыпать перцем.
- Смесь для подливки станет жидкой по мере запекания.
- Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов в течение 1 часа.
🌿 Еще рецепты амишей с укропом
Amish Dilly Bread — У этого рецепта действительно много поклонников!
Хлеб с укропом и рассолом: Если вам нравятся соленья и хлеб, то этот хлеб для вас!
Дип с голубым сыром и укропом: Восхитительно!
🖨️ Цыпленок с укропом
Цыпленок амишей в сметане и укропе
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 1 час
Курс Основное блюдо
Кухня Американская, амишская
Ингредиенты
- 8-10 куриных грудок без костей, кожи и бедер
- 1 банка грибного супа
- 1 упаковка сухого лукового супа
- 1 чашка наших сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка укропа
Инструкции
Поместите курицу в форму размером 9 х 13 дюймов.
Посыпать перцем.
Смешайте оставшиеся ингредиенты
. Вылейте курицу. Посыпьте перцем. Смесь для подливки станет жидкой по мере запекания.
Выпекать под крышкой при температуре 350 градусов в течение 1 часа.
Хрустящая курица со сметаной и луком + ВИДЕО
Если вы любите картофельные чипсы со сметаной и луком, вам понравится этот рецепт хрустящей запеченной курицы! Куриные грудки обмазывают сметаной, затем покрывают измельченным обжаренным луком.Подавайте все это со сметаной и соусом из лимона и чеснока — и вы в раю!
Если вам нравятся эти хрустящие запеченные куриные грудки, вам также понравятся эти свиные отбивные Shake n Bake и эта курица в мисо.
Я подписался на NY Times Cooking и вчера в своем почтовом ящике увидел рецепт хрустящей сметаны и курицы с луком. Мне немедленно пришлось его искать.
По их версии, они сначала замариновали курицу в смеси сметаны (или греческого йогурта), лукового порошка и чеснока.Потом панировали в панко и жарили.
Хотя этот рецепт определенно был вдохновлен этим, я пошел в другом направлении.
Я запанировал эту курицу в жареных луковицах.
Вы знаете лук, который продается в маленьких консервных банках. Те, которые выходят раз в год для запеканки из зеленой фасоли на День Благодарения?
Оказывается, из них получается потрясающая, супер ароматная глазурь для курицы.
Я тоже решил запечь курицу вместо жарки.В моей книге я делаю его немного полезнее и намного проще для приготовления.
Как приготовить хрустящую запеченную куриную грудку:
- Куриные грудки в маринаде в сметане и лимонном соке, от 1 часа до ночи.
- Покройте цыпленка дробленым жареным луком.
- Выпекать 25-30 минут.
- Наслаждайтесь!
Советы по приготовлению хрустящей куриной грудки, запеченной в духовке:
- Запекайте курицу на решетке, установленной на противне (покрытом фольгой для облегчения очистки).Это помогает воздуху циркулировать вокруг курицы, делая ее более хрустящей.
- Если курица слишком подрумянилась, накройте ее фольгой в конце времени приготовления.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить жареный лук в крупную крошку. Если у вас его нет, то подойдет и мощный блендер. Или вы можете положить лук в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией и раздавить его скалкой.
- Маринование курицы в сметане и лимоне помогает сделать курицу нежной.
Рецепты куриной грудки
Что подавать с хрустящей запеченной курицей:
Винные пары для курицы:
- Белое вино : Вионье или простое Шардоне
- Красное вино : Пино Нуар или другое красное вино с легкой насыщенностью. Избегайте жестких дубовых таниновых красных оттенков, они могут подавить тонкий вкус курицы.
- Пузыри! Просекко и Кава — отличные варианты.
Если вам понравился этот рецепт хрустящей запеченной куриной грудки, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube и Twitter.
1x2x3x
- 4 бескостных (куриные грудки без кожи, разрезанные по горизонтали и измельченные на 1/4 дюйма толщиной, или используйте 2 фунта куриных котлет (не раскалывайте и не толкайте))
- 1 стакан сметаны
- Сок 1 лимона
- 2 банки по 6 унций O Organics® жареный лук
- Соль и перец (по вкусу)
Сметанный соус:
- ⅓ чашки сметаны
- 2 столовые ложки лимонного сока (1 лимон)
- 1 нарезанная столовая ложка свежий чеснок
- Соль и перец (по вкусу)
Для подачи:
- Тонко нарезанный лук
- Дольки лимона
- Сметанный соус
калорий: 274 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 33 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 123 мг | Натрий: 218 мг | Калий: 630 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 364 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг
.