Куличи пасхальные — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Рецептов пасхальных куличей в интернете очень много, я хочу показать подробное приготовление своих домашних мягких и ароматных куличей. Приготовление пасхи, конечно, дело трудоемкое и занимает достаточно много времени, у меня уходит обычно не меньше 4-х часов, но аромат свежеиспеченной пасхи наполняет дом волшебной атмосферой праздника. Из указанного количества ингредиентов получается 5 куличей (размер формочек указан в рецепте). Если для приготовления куличей вы хотите использовать сухие дрожжи, то их понадобится примерно 11 грамм. С праздником Светлой Пасхи!

Как приготовить куличи пасхальные

• В теплом молоке растворить дрожжи и столовую ложку сахара.
• Добавить 500 гр. муки, хорошо размешать до однородности.
• Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30-60 минут, опара должна хорошо подняться.
• Отделить белки от желтков. Белки взбить в устойчивую пену.
• Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой однородной массы. По желанию количество сахара можно увеличить!
• В подошедшую опару добавить желтки и растопленное масло, перемешать.
• Добавить белки и аккуратно перемешать.
• Добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Количество муки необходимо регулировать по состоянию теста. Тесто должно легко отставать от рук и стенок кастрюли и оставаться мягким и воздушным.
• Поставить тесто в теплое место на час. Кастрюлю возьмите побольше, а то мое тесто полезло через верх 🙂
• Изюм замочить в теплой воде на 15 минут, затем всю воду слить, изюм просушить на салфетке. Я замачиваю изюм в коньяке.
• В подошедшее тесто добавить размягченный изюм, тщательно перемешать.
• И снова поставить в теплое место для поднятия на 30 минут.
• Если вы используете многоразовые формы, то их необходимо смазать маслом. Я использую одноразовые бумажные формочки размером 10*12 см, их смазывать маслом не нужно. Наполнить формочки тестом наполовину. Оставить тесто на 5-10 минут. Поставить куличи в холодную! духовку и установить нагревание до 180 градусов, выпекать 40-50 минут.
• Для глазури необходимо взбить белки с сахарной пудрой до однородности, можно добавить пару капель лимонного сока.
• Готовые горячие куличи смазать глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Фотографии приготовивших:

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Пасхальный кулич — рецепт с фото пошагово

Ну, какая же Пасха без кулича?! Конечно, это невозможно! В православных семьях всегда будут печь перед праздником пасхальные куличи. От аромата свежей выпечки во всех домах, аж дух захватит!

Рецепт пасхального кулича непременно должен быть понятным, интересным, одним словом лучшим. Этот потрясающий способ приготовления воздушных куличей с цукатами и изюмом просто находка для хозяек. Пасхальная выпечка получится невероятно нежной, легкой. Мякиш таких куличиков порадует гостей, друзей и домочадцев, не только своим ароматом, но также изысканным вкусом. Такой результат возможно достигнуть, только благодаря такому хорошему замесу дрожжевого теста. Это, без сомнения лучший вкусный рецепт пасхального кулича!

Продукты

• пшеничная мука – 1-1,2 кг;
  
• сливочное масло – 160 г;
  
• молоко – 220 г;
  
• белый сахар – 200 г;
  
• крупные яйца – 4 шт.;
  
• цедра лимон – 20 г;
  
• ванилин – 10 г;
  
• прессованные дрожжи – 100 г;
  
• пищевая соль – 10 г;
  
• цукаты разноцветные – 100 г;
  
• темный изюм – 100 г.
  

 

Необходимые компоненты для украшения пасхальных куличей: 

• 3 яичных белка 
• 20 г сока лимона 
• 70 г сахарного песка либо сахарной пудры 
• 30 г цветной посыпки.

 

Пошаговый рецепт приготовления куличей

1. Сначала нужно «оживить» прессованные дрожжи. Для этого, в пустую миску раскрошить дрожжи, всыпать столовую ложку сахара и влить две столовые ложки подогретого молока.

2. Тщательно перемешать массу.

3. Дрожжи должны начать работать. Примерно через 10 минут они уже будут активированы.

4. Когда в миске с дрожжами будет образована шапочка, то можно уже замешивать опару. В другую пустую емкость следует всыпать 80 г сахарного песка и влить 100-120 г теплого молока. Всыпать туда же 100 г пшеничной муки. Старательно все перемешать и отправить в эту же емкость «живые» дрожжи.

5. Перемешать массу, по консистенции схожую с тестом на оладьи. Оставить опару на 30-40 мин. на столе. В комнате должно быть тепло.

6. В большую пустую посуду разбить яйца.

7. Смешать их с оставшимся сахаром…

8. …и солью.

9. Туда же влить последнее молоко.

10. Положить размягченное масло.

11. Затем обязательно все перемешать.

12. В эту же жидкую смесь добавить ванилин и цедру лимона. Они придадут восхитительный вкус и аромат будущим пасхальным куличам. 

13. Пышную опару отправить в общую большую емкость.

14. И снова все перемешать.

15. Всыпать муку.

16. Замесить плотное тесто. Замешивать нужно руками, смоченными растительным маслом.

17. Оставить в течение часа на столе под салфеткой.

18. Стол припылить мукой. Всыпать на рабочую поверхность цукаты и изюм. Выложить тесто на стол.

19. Постепенно вмешать цукаты и изюм в тесто.

20. Снова уложить тесто в миску на 40 минут.

21. Взять подготовленные формочки для выпекания куличей. Наполнить их до половины тестом.

22. Прикрыть емкости салфеткой. Ждать еще 30 минут.

23. После этого в прогретую до 200 градусов духовку отправить формочки с тестом. Выпекать 30-50 мин. Стоит обратить внимание на размер формочек для куличей.

24. Заранее приготовленной белковой глазурью смазать верх румяных куличей. Готовить глазурь очень просто. Для этого белки яиц взбиваем в густую пену, постепенно добавляя указанные по рецепту пропорции сахарного песка и сока лимона.

25. На белую «шапочку» пасхального кулича посыпать цветную посыпку.

Со светлым праздником Пасхи и приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Куличи на Пасху — рецепт с фото пошагово

Куличи – это один из главных атрибутов, необходимых для празднования Великой Пасхи, а поскольку это важнейшее религиозное событие уже не за горами, то стоит заранее подготовиться и запастить всем необходимым для выпекания самого вкусного домашнего кулича. Разумеется, готовые куличи можно приобрести в магазине или пекарне и не тратить времени и сил на различные кулинарные манипуляции, но не знаю, как вам, а лично мне ни разу не удавалось получить удовольствие от покупной выпечки, и по моему мнению, пышный, сочный и очень сдобный домашний кулич, сделанный из натуральных отборных продуктов, не идет ни в какое сравнение с обычным магазинным. При этом стоит отметить, что никаких особых трудностей в приготовлении вкусного домашнего кулича нет и для него требуется довольно стандартный набор продуктов, главное в этом деле – не экономить на качестве ингредиентов и класть в достаточном количестве муку, молоко, сахар, яйца, сливочное масло и изюм, поскольку по определению кулич является жирной и калорийной пищей, предназначенной для разговления. Учитывая тот факт, что специфическими кулинарными признаками кулича являются его характерная высокая форма и украшение глазурью, я советую вам заранее выбрать и приобрести в магазине специальные бумажные формочки и разноцветные сахарные посыпки, так как впоследствии из-за ажиотажа перед праздником сделать это может быть проблематично.

Сегодня я хочу предложить вам достаточно простой и многократно проверенный в нашей семье рецепт пасхального кулича, который великолепно получается всегда и у всех, стоит только набраться немного терпения, так как единственным его недостатком является достаточно длительная процедура приготовления. Поскольку для настоящего кулича замешивается очень сдобное и поэтому «тяжелое» тесто, по своему составу напоминающее тесто для кексов, то живым микроорганизмам — дрожжам — нужно проделать немало работы, чтобы разрыхлить его структуру, сделав ее максимально воздушной и легкой. По этой причине тесто следует отстаивать несколько часов в теплом месте и не забывать время от времени его обминать, создавая дрожжам оптимальные условия для работы, чтобы в итоге получить пышную, пористую и мягкую как пух выпечку, которую с наступлением светлого праздника не стыдно предложить домочадцам и гостям. Куличи, приготовленные на Пасху по моему беспроигрышному рецепту, превзойдут любые, даже самые «фирменные» покупные изделия, поскольку они сделаны с любовью и теплом в заботе о своих близких, а также с соблюдением всех необходимых правил и процедур из самых качественных, лично вами отобранных продуктов!

Тесто для куличей на Пасху

1. Для того чтобы испечь вкусные домашние куличи на Пасху по этому несложному рецепту, начать замешивать тесто нужно с вечера. Прежде всего необходимо подогреть молоко до температуры 40 – 50°С (не больше!), высыпать в него сухие дрожжи и слегка перемешать. Лучше сразу все замешивать в объемной миске, в которой тесто в дальнейшем будет подходить, поэтому я использовала большую чашу от кухонного комбайна.

2. Сливочное масло порезать средними кубиками и выложить в ковшик или кастрюлю, затем растопить его на небольшом огне и прежде, чем добавлять в тесто, остудить до теплого состояния.
3. К молоку с разведенными дрожжами добавить растопленное сливочное масло, сахар, свежие куриные яйца плюс еще один желток, лимонную цедру, ванилин и шафран. Оставшийся яичный белок следует поместить в закрытую емкость и оставить в холодильнике до следующего дня, пока не придет пора готовить сахарную глазурь.

Совет! По своему опыту я знаю, что достать имеретинский шафран в обычных магазинах практически невозможно, поэтому советую искать его на рынках в отделе развесных специй. Эта приправа не имеет ничего общего с настоящим шафраном и почти совсем не влияет на вкус куличей, поэтому добавлять ее вовсе не обязательно, но зато она придает этой выпечке очень аппетитный насыщенный желтовато-оранжевый цвет и к тому же недорого стоит.

4. Все ингредиенты тщательно перемешать обычной ложкой, после чего миску накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 10 – 12 часов, то есть на ночь. За это время масса немного поднимется и сможет послужить простой, но эффективной опарой для пасхальных куличей.

5. На следующий день в поднявшуюся опару нужно положить соль и промытый изюм, после чего начать порциями вводить в нее просеянную муку, тщательно вымешивая дрожжевое тесто либо руками, либо с помощью кухонного комбайна и насадки «крюк». Тесто для куличей должно получиться мягким, густым, тягучим и ни в коем случае не забитым мукой, а иначе оно плохо поднимется.
6. Готовое тесто необходимо накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на расстойку. Через каждые 1 – 2 часа тесто нужно обминать, причем сделать это желательно не менее 2 – 3 раз, ну или насколько у вас хватит терпения. Во время последней расстойки тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Совет! Идеальным местом для выдерживания дрожжевого теста является ванная комната, поскольку она хорошо прогревается полотенцесушителем в любое время года и к тому же не подвержена сквознякам. Непосредственно перед расстойкой я рекомендую напустить в ванную горячего пара, так как дрожжи лучше всего работают в условиях тепла и повышенной влажности.

7. Подошедшее тесто надо разложить по специальным формам для куличей, заполняя их не более, чем наполовину. Я использовала три довольно большие формы, но теста хватило для заполнения их лишь на треть.

8. Затем формы с тестом нужно снова отправить на расстойку в теплое место и держать их там около часа либо до тех пор, пока тесто не поднимется почти до самого верха. Удобно перед этим поставить формы с будущими куличами на один противень, после чего отнести его в теплую и влажную ванную комнату или, как вариант, куличи можно выдерживать в слегка нагретой, но выключенной духовке.

Подошедшие куличи перед выпечкой можно смазать сверху взбитым яйцом, чтобы у них образовалась румяная корочка, хотя если вы планируете впоследствии их глазировать, тогда делать это совсем не обязательно.
9. Выпекать пасхальные куличи в разогретой до 180°С духовке от 30 до 60 минут в зависимости от их размера. Совсем маленькие куличики пекутся около получаса, а свои я держала в духовке целый час, прикрыв фольгой, так как верх у них довольно быстро зарумянился. Поскольку формы для куличей могут сильно различаться, то время выпекания будет также варьировать, поэтому готовность куличей надо обязательно проверить деревянной шпажкой.

Важно! Если вы расстаивали куличи на противне, то у вас может возникнуть соблазн отправить их в духовку на том же противне, однако при длительном запекании на горячей поверхности низ куличей может подгореть. Поэтому лучше не рисковать и аккуратно перенести формы с тестом с противня на решетку, так как это обеспечит им более правильный и равномерный нагрев.

Глазурь для пасхального кулича

10. Чтобы сделать классическую белковую глазурь для куличей, в емкость для взбивания нужно выложить яичный белок, оставшийся после приготовления теста, и в стакане отмерить 200 г сахарной пудры.
11. С помощью миксера белок сначала надо взбить в легкую пену, после чего начать постепенно подсыпать сахарную пудру и взбивать, пока не получится однородная матовая глазурь желаемой консистенции. У меня на это обычно уходит не менее 150 г пудры, иначе глазурь получается слишком жидкой, в результате чего она плохо застывает и через нее просвечивает тесто. В конце приготовления в глазурь желательно добавить чайную ложку лимонного сока, который придаст ей красивый блеск и немного нивелирует чрезмерную сладость.

12. С помощью столовой ложки покрыть поверхность куличей глазурью и дать ей возможность немного стечь, чтобы по бокам образовались красивые белоснежные разводы. Сразу же украсить куличи разноцветными посыпками, цукатами или любыми другими декоративными элементами, поскольку глазурь быстро застывает, а на сухую поверхность они попросту не прилипнут.

Очень вкусные пасхальные куличи, приготовленные на дрожжах по этому несложному рецепту, могут спокойно храниться в течение нескольких дней в завернутом виде при комнатной температуре. Поэтому их можно испечь заранее, не дожидаясь предпраздничной суматохи, чтобы успеть освятить в церкви и встречать Пасху в полной готовности. С наступающим праздником!

Пасхальный кулич с сухофруктами — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (257)

bunina_2013

Пошла воплощать.

27 April 2016 в 10:50

anya.vorobey.78

всех с праздником наступающей Пасхи

11 April 2015 в 14:29

anya.vorobey.78

для граммов и ложек куча таблиц в инете

11 April 2015 в 14:26

anya.vorobey.78

спасибо, как раз то что нужно, очень вкусно получилось!!!

11 April 2015 в 14:25

odisseya00

Так вроде топить надо уже отмеренное количество масла))

11 April 2015 в 09:53

odisseya00

Спасибо за рецепт, только совершенно не понятно, как отмерять сливочное масло столовыми ложками) Такие продукты обычно указывают в граммах.

11 April 2015 в 09:50

DANI

Это не кулич — это бомба))))))

10 April 2015 в 17:47

Ирина Престинская

пеку по старинному рецепту бабушки и прабабушки:один литр молока,200 гр дрожжей,25 желтков,один кг сахара,0,5 кг масла и специи:корица,несколько штучек гвоздики,ваниль.Муку добавляю по потребности,затрудняюсь сказать точно сколько берет тесто.Рецепт денежноемкий,но кулич того стоит.И самое главное тесто не должно быть крутым,это применительно к любым рецептам.

9 April 2015 в 09:48

onishenkosahsa

написано живые дрожжи

8 April 2015 в 10:18

onishenkosahsa

иии

8 April 2015 в 10:17

19532005

Хороший рецепт, но хотелось бы конкретно ингредиенты в граммах . Ложки, стаканы как то некорректно, и сухие дрожжи в каком количестве нужны? Спасибо.

29 March 2015 в 06:37

oriflame-ngl

Очень вкусные куличи,супер.Возьму рецепт на заметку.

20 April 2014 в 06:49

anadejda69

уже поняла)))

19 April 2014 в 20:07

ann-one

подскажите пожалуйста, а 8 ложек УЖЕ растопленного сливочного масла необходимо или еще холодного?

19 April 2014 в 12:41

angelina_111

на холодный

19 April 2014 в 10:27

Рецепт кулича пасхального, с фото пошагово

Статья обновлена: 30.04.2021 Автор: © Наталья Квятковская

Рада видеть вас на страничках блога)))

К предстоящему светлому празднику Пасхи сегодня хочу предложить вам рецепт самого вкусного пасхального кулича с фото.

Понятно, что вкусы у всех разные и этот любимый мной кулич, возможно, не всем покажется таким же восхитительным, но он обязательно должен понравиться тем, кто ищет рецепт в котором пасхальная выпечка получается сладкой и довольно «тяжелой».

А уж всем остальным хозяюшкам он приглянется хотя бы потому, что это кулич который долго не черствеет, по крайней мере, наиболее долго из всех опробованных мной рецептов.

Куличи я пеку уже давно, и пробовала разные-разные рецепты, но этот делаю неизменно уже в течение трех лет подряд, он нравится по вкусу и мне и всем кого я им угощала – душистый, сладкий, сдобный. Хотя повозиться с ним приходится дольше, чем с другими вариантами.

Но если у вас есть время и желание приготовить на праздничный стол замечательные ароматные пасхальные куличи, я с удовольствием расскажу, как приготовить вкусный пасхальный кулич, дав рецепт с фото пошагово. Попробуйте))

О том как приготовить еще одно обязательное блюдо пасхального стола, читаем вот здесь: «Вкусная пасха рецепт с фото пошагово».

Содержание статьи

Рецепт кулича пасхального с фото, пошагово

Ингредиенты:

Из полного количества продуктов получается довольно большое количество куличей, поэтому если семья у вас небольшая либо столько выпечки вы не едите, смело делите количество составляющих на 2, либо на 4, пропорции теста легко делимые. В первый раз я выпекала половину порции, теперь пеку полную, хотела бы и увеличить, но не знаю в чем такой объем замешивать)))

• Мука (берите высшего сорта) – 2 кг.
• Дрожжи – 100 гр.
• Молоко – 1 литр
• Желтки – 14 штук
• Белки – 8 штук
• Сахар – 1 кг
• Маргарин – 250 гр.
• Сливочное масло – 250 гр.
• Соль – 2 ч. ложки (без горки)
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Коньяк – 2 ст. ложки
• Ванилин
• Изюм – 1,5–2 стакана
• Цедра лимона или апельсина

Все продукты заранее достаньте из холодильника, они должны быть теплыми.

Как испечь кулич на пасху, рецепт краткий

Опара

Подогреть небольшое количество молока, добавить 2 ст. л. сахара, горсть муки, перемешать добавить дрожжи. Поставить в теплое место подходить.

В другой посуде пол литром кипящего молока залить 7–8 ст. л. муки, перемешать, дать немного остыть, взбить.

Присыпать мукой, поставить в теплое место.

Тесто

Растереть желтки с солью, добавить половину сахара, взбивать пока масса не станет по консистенции как крем.

Просеять муку, переложить в нее опару. Добавить к массе желтки с солью. Емкость ополоснуть молоком, добавить к муке.

Белки взбить с остальным сахаром, переложить к основной массе, снова ополоснуть емкость молоком, вылить в основную массу. Добавить ванилин, перемешать.

Масло и маргарин растопить. Подготовить изюм.

Замешивать тесто в течение 30 минут добавляя растительное масло, коньяк, сливочное масло и маргарин. В конце добавить цедру и изюм.

Тесто поставить подходить на 3–3,5 часа.

Разложить по формам, дать подойти еще 40 минут. Выпекать в духовке при температуре 160 градусов.

Подробно о том как испечь самый вкусный кулич на Пасху, рецепт с фото пошагово

Сначала готовим опару

В этом рецепте опару нужно заваривать, именно за счет этого мякиш получается влажным и долго не черствеет.

Для ее приготовления разводим дрожжи в небольшом количестве тёплого молока, добавляем 2 столовые ложки сахара, горсть муки и ставим в теплое место для опары.

Они подходят до вот такой «шапочки», сторожите, чтобы не сбежали 😉

Поскольку на время, когда приходится Пасха отопление уже отключают и найти теплое место в квартире не так-то просто, и тесто и опару я ставлю подходить в духовку, предварительно включив в ней только свет. Духовку на выпечку не включать! Тепла от лампочки в закрытой духовке хватает, чтобы тесто хорошо поднялось.

Этот способ подойдет тем, у кого духовой шкаф электрический. Когда его у меня не было я «отправляла» тесто подниматься либо в ванну – самую теплую на тот момент комнату, предварительно закрыв дверь, либо на застекленный балкон, он у меня выходит на солнечную сторону.

Пока дрожжи подходят в другой посуде заливаем 0,5 литром кипящего молока 7–8 столовых ложек муки.

Остальные 0,5 литров молока идут на:

• приготовление опары в самом начале — в молоке растворяем дрожжи и сахар;
• споласкивание молоком емкости после растирания желтков с сахаром, молоко выливаем в тесто;
• споласкивание емкости после взбивания белков.

Хорошо перемешиваем, взбиваем, чтобы не было комочков.

Когда масса станет теплой смешиваем ее с подошедшими дрожжами.

Взбиваем до появления на поверхности пузырей, они появляются быстро)) Слегка присыпаем мукой и ставим в теплое место, чтобы подходила.

Готовим тесто

За это время растираем желтки с солью, добавляем половину оставшегося сахара и взбиваем пока масса не станет по консистенции похожей на крем.

Просеиваем муку. Часто при приготовлении выпечки я этим советом пренебрегаю, и все равно всё получается вкусно, но выпекая куличи, делаю как положено 🙂

Опара подошла.

Перекладываем ее в муку, добавляем растертые желтки. Емкость, в которой растирала желтки, я споласкиваю небольшим количеством теплого молока и выливаю к муке и желткам.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Добавляем к муке с желтками. Также ополаскиваем молоком емкость после взбивания и выливаем в основную массу.

Всыпаем ванилин, перемешиваем.

Тесто готово к замесу.

Замес теста

Перед тем как его замешивать я подготавливаю то, что будем добавлять во время замеса.

• Изюм. Промыть, просушить на бумажном полотенце, обвалять в муке.

• Масло и маргарин растопить.
• Цедру лимона или апельсина натереть на мелкой терке. Мне нравится запах апельсиновой цедры в выпечке, на блоге уже был рецепт с ней – «Пирог с замороженной черной смородиной».
• Отмерить растительное масло и коньяк.

Все готово, приступаем. Если месить тесто вручную, то время замеса не должно быть меньше 30 минут. Можно месить с помощью кухонного комбайна или миксера, я замешиваю руками, но периодически, когда устаю, доверяю эту работу миксеру))

Во время замеса добавляем поочерёдно растительное масло, коньяк.

И, небольшими порциями, растопленное масло и маргарин.

Тесто должно быть не крутое, а мягкое, вот такое.

Если месите без помощи кухонной техники, а только руками, то добавьте муки чуть больше, чтобы месить было удобнее.

Во время замеса тесто начинает «пыхтеть», вздуваться пузырями, и очень вкусно пахнуть)

В конце кладем цедру.

Добавляем изюм. Изюма добавляла 1,5 стакана изюма, но мне показалось мало, и если вы его тоже любите смело можете положить 2 стакана. 

Все смешиваем.

Тесто вымешено, накрываем его чистым полотенцем и ставим подходить в тепло.

Поскольку тесто сладкое и тяжелое, то подходит оно довольно долго, где-то 3–3,5 часа.

Когда оно станет вот таким красивым и «высоким», раскладываем по формам, которые предварительно смазываем сливочным маслом.

Наполняем формы наполовину или на ¾. Читала, что если теста класть немного, то куличи получаться более воздушными, если наполнять форму побольше, то тесто будет более тугим.

Обращу внимание: чтобы куличи получались без трещин, старайтесь класть тесто в форму одним комом, не докладывая дополнительно отдельные порции.

Формы у меня самых разных размеров и происхождения: и специальные куличные, и изначально для выпечки не предназначенные.

Если вы думаете в чем испечь кулич если нет формы скажу, что вполне подойдут любые эмалированные миски, небольшие кастрюльки и даже стеклянные банки. Главное, все это хорошенько смазать внутри маслом, а стеклянные банки ставить только в холодную духовку.

Я же, несмотря на наличие разнообразных специальных форм, очень люблю печь куличи в жестяных банках из-под кофе, в них они, по-моему, наиболее хорошо пропекаются и по форме получаются очень красивыми.

В прошлом году первый раз пробовала приготовить куличи в бумажных формах, осталась очень довольна результатом. Если вас тоже интересует, как испечь кулич в бумажных формочках скажу, что здесь нет никаких премудростей, их даже не надо смазывать, просто кладем тесто и ставим в духовку – готово.

Дайте подойти тесту в формах еще минут 40.

Теперь включаем духовку и выпекаем куличи при температуре около 160-170 градусов.

От температуры выпекания зависит цвет кулича, если выпекать быстро, то цвет мякиша будет светло-золотистым, если на небольшом огне, то цвет получится ближе к светло-коричневому.

Когда верхняя корочка куличей станет красивой светло коричневой можно выключать духовку.

После того как достала куличи из духовки даю им немного остыть в форме, а потом вынимаю и укладываю накрывая полотенцем, так они у меня «отдыхают»))

Вот такая красота получилась.

Еще теплые куличики покрываю глазурью. Украшаю посыпкой и съедобными бусинками.

В этот раз температура в духовке была высоковата, и мякиш получился довольно светлым, но все равно очень аппетитным.

Думаю теперь у вас не будет проблем с тем как испечь кулич пасхальный в духовке, чтобы он получился соответствующим этому празднику.

И еще важный момент. Чтобы сохранить куличи как можно дольше мягкими храню их в большой кастрюле, накрыв крышкой.

И через день, и через два, и через пять они будут такими же вкусными и ароматными, если к этому времени останутся, конечно 😉

Еще один вариант кулича по старинному рецепту можно посмотреть в статье про кулич «Мхатовский».

А обязательное блюдо этого праздника Пасху приготовьте по этому рецепту – «Царская» Пасха из творога, она получается очень вкусной.

Поздравляю вас с наступающим праздником светлой Пасхи))

Пасхальный кулич на сухих дрожжах

Молоко коровье 500 мл. Сухие дрожжи 11 гр. Яйцо 6 шт. Мука пшеничная 1 кг Масло сливочное 200 гр. Сахар-песок 250 гр. Ванилин 1 ч.л. Изюм 300 гр. Соль 1 щепотка Яичный белок 2 шт. Сахар-песок 100 гр.

С Пасхой!

Кулич на Пасху, приготовленный на сухих дрожжах

Пасхальный кулич, приготовленный по этому рецепту на сухих дрожжах, получается очень вкусным, ароматным, пористым и воздушным. Изюм, который входит в состав ингредиентов этого лакомства, делает праздничный десерт еще насыщеннее и питательнее. А белоснежная шапочка из белкового крема превратит Ваш кулич в изумительную визитку воскресного стола, которую будут еще вспоминать целый год.

Ингредиенты:

• Молоко – 500 мл.
• Сухие дрожжи – 1 ст. л.
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 700-800 г.
• Маргарин – 150 г.
• Сахар – 250 г.
• Сливочное масло – 50 г.
• Сметана – 2 ст. л.
• Соль – 1/3 ст. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Изюм – 100 г.
• Ванилин – по вкусу.
• Кондитерская присыпка – по вкусу.

Для глазури:

• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Любой рецепт приготовления кулича начинается с опары. Берем большую миску, высыпаем туда сухие дрожжи и 1 ч. л. сахарного песка. Далее вливаем немного теплого молока, при этом сразу размешивая всю смесь. Даем опаре постоять примерно 30 минут, за которые она должна подняться в несколько раз.
2. Пока подходят дрожжи, переходим к приготовлению теста. Для этого разбиваем необходимое количество яиц и аккуратно отделяем белки от желтков, разделяя их по разным емкостям. К белкам всыпаем сахар и взбиваем их на большой скорости миксера, пока не образуется пышная и густая пена.
3. Подогреваем оставшееся молоко на небольшом огне. Маргарин и сливочное масло распределяем по двум разным огнеупорным мискам и растапливаем их на самом слабом огне. Затем соединяем этих два ингредиента с молоком, сметаной и солью, после чего все тщательно перемешиваем.
4. Когда опара будет готова, выкладываем ее в приготовленную маслено-молочную массу. Следом отправляем взбитые белки и желтки.
5. В последнюю очередь всыпаем поэтапно муку, при этом все время тщательно замешивая тесто. Всыпаем немного ванилина для аромата и продолжаем замес. Не останавливаемся до тех пор, пока у нас не получится тесто средней густоты, которое не прилипает к рукам.
6. Перекладываем основу для кулича в большую емкость, накрываем кухонным полотенцем и ставим в теплое место на 2 часа. Когда тесто поднимется и время выйдет, снова его мнем руками, после чего оставляем еще на 2 часа, не изменяя температурных условий.
7. В это время перебираем изюм, хорошо его промываем, после чего подсушиваем. Когда тесто будет готово, вмешиваем его в основу, стараясь равномерно распределить сухофрукты.
8. Берем формы, в которых будут готовиться куличи, и покрываем их бумагой для выпечки, которую нужно смазать растительным маслом. Разделив на части тесто, перекладываем его в формы, заполняя только их половину, а затем снова накрываем кухонным полотенцем и даем постоять булочкам еще некоторое время.

Совет: чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом или смочите водой.

1. Заранее нагреваем духовой шкаф до 180 С, а затем отправляем туда куличи и держим, пока не появится румяная корочка. Время зависит от мощности духовки и размера выпечки. В среднем это занимает 60 минут.

Совет: чтобы кулич хорошо пропекся и не подгорел, поставьте на нижний уровень емкость с холодной водой.

1. По истечении времени выключаем духовку и оставляем в ней куличи до полного остывания.
2. В это время начинаем подготавливать глазурь. Разбиваем одно яйцо и отделяем белок в отдельную миску. Подсыпаем к нему сахар и взбиваем массу до устойчивых пиков.

Остывший кулич покрываем белоснежной глазурью, украшаем кондитерской присыпкой и подаем к столу. Со Светлым праздником Пасхи! Кушайте на здоровье!

Ароматный кулич на сухих дрожжах простой рецепт

Ничто так не манит на кухню, как удивительный аромат свежей выпечки, который доносится из духовки. В одно из весенних воскресений многие дома наполнены именно таким запахом, ведь многие хозяйки готовятся к самому главному празднику – Пасхе. Добавив щепотку кардамона и ванили в кулич, Ваше лакомство заиграет новыми нотками, которое сразу отличит его от других остальных. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Мука – 1 кг.
• Сухие дрожжи – 1 пакетик.
• Яйца – 6 шт.
• Молоко – 500 мл.
• Сливочное масло – 200 г.
• Изюм – 150 г.
• Цукаты – 150 г.
• Сахар – 300 г.
• Кардамон – 1 щепотка.
• Ваниль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Наливаем молоко в кастрюлю и ставим посуду на слабый огонь. Немного подогреваем жидкость, чтобы она была комнатной температуры.
2. Высыпаем сухие дрожжи в теплое молоко и растворяем их путем постоянного помешивания. Стараемся это делать так, чтобы убрать все комки.
3. Половину муки просеиваем через мелкое сито или специальный стакан, после чего потихоньку добавляем к молоку с дрожжами. Тщательно перемешиваем тесто, а затем накрываем емкость кухонным полотенцем или крышкой. Помещаем посуду в теплое место и засекаем 30-40 минут. Примерно столько времени нужно, чтобы опара увеличилась в несколько раз.
4. Пока подходят дрожжи, разбиваем яйца и аккуратно отделяем белок от желтка, распределяя их по разным емкостям.
5. Сливочное масло перекладываем в огнеупорную посуду и растапливаем его на медленном огне.
6. К желткам подсыпаем сахарный песок, добавляем ваниль, кардамон и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем смесь, а затем добавляем к опаре, когда подойдет время. Тщательно вымешиваем тесто, а после добавляем оставшуюся просеянную муку. Готовое тесто снова накрываем и оставляем еще на час в теплом месте.
7. Теперь подготавливаем сухофрукты. Изюм хорошо промываем под проточной водой, а затем заливаем кипятком на 2-3 минуты. После сливаем жидкость, подсушиваем его и перемешиваем с цукатами. Полученную смесь из сухофруктов присыпаем небольшим количеством муки. По истечении времени добавляем изюм и цукаты в тесто, перемешиваем и даем постоять еще 60 минут.
8. Подготавливаем формы, в которых будут запекаться куличи. Обильно смазываем их сливочным маслом, присыпаем мукой. Когда тесто подойдет, наполняем им емкости наполовину, закрываем полотенцем и оставляем еще на полчаса.
9. В это время взбиваем одно яйцо, а после смазыванием им верхушки куличей.
10. Заранее нагреваем духовой шкаф до 200 С и выпекаем в нем куличи около 60 минут. По истечении времени проверяем выпечку на готовность с помощью зубочистки или деревянной шпажки. Если при проколе их основа осталась чистой, то можно выключать огонь.

Остывшие куличи украшаем по своему желанию. Можно полить их глазурью, присыпать сахарной пудрой или кондитерскими декоративными изделиями. Счастливой Пасхи и приятного аппетита!

Кулич пасхальный на сухих дрожжах – вкусный и простой рецепт приготовления

Предложенный способ приготовления пасхального кулича можно смело назвать самым быстрым, так как в нем не нужно замешивать тесто и ждать долгие часы, когда оно подойдет. Более того, рецепт этой пасхальной выпечки такой простой, что с ним справится даже тот, кто готовит праздничное лакомство первый раз. Приготовив один раз такой кулич, Вы больше никогда не сможете заменить его изысканный вкус с нотками кардамона, грецких орехов и корицы на что-то другое!

Ингредиенты:

• Мука – 1 кг.
• Молоко – 500 мл.
• Сухие дрожжи – 5 г.
• Сахар – 450 г.
• Яйца – 4 шт.
• Манная крупа – 50 г.
• Сливочное масло – 30 г.
• Молотый кардамон – 1 г.
• Молотая корица – 1 г.
• Грецкий орех – 1 ст. л.
• Изюм – 2 ст. л.
• Кондитерская посыпка – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перед тем, как начать приготовление пасхального кулича, нужно заранее отмерить все жидкие и сухие ингредиенты. Также следует несколько раз просеять муку с помощью мелкого сита или специального стакана, чтобы насытить ее кислородом.
2. Разбиваем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков. Последние перекладываем в отдельную чашу и подсыпаем к ним 300 г. сахара. Тщательно перетираем эти два ингредиента, пока у нас не получится светлая масса.
3. В отдельную миску, куда мы просеивали муку, добавляем корицу, кардамон, сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем все сухие компоненты, а затем пересыпаем их в светло-желтую массу, после чего еще раз все размешиваем.
4. Необходимое количество молока переливаем в небольшую кастрюлю и подогреваем до комнатной температуры на небольшом огне. Затем маленькими порциями вливаем его в основную массу и сразу же приступаем к замесу теста. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не станет послушным и эластичным.
5. Хорошо промываем изюм под проточной струей, заливаем его теплой водой и даем ему постоять несколько минут. Затем вливаем жидкость, подсушиваем и высыпаем в тесто вместе с измельченными грецкими орехами. Хорошо перемешиваем основу для кулича.
6. Теперь подготавливаем формы, в которых будем выпекать куличи. Обильно смазываем их сливочным маслом, присыпаем небольшим количеством манки и заполняем 1/3 часть емкости уже готовым тестом.

Совет: если нет манной крупы, то можно ее заменить панировочными сухарями.

1. Заранее нагреваем духовку до небольшой температуры, а затем ее выключаем. Ставим туда формочки с куличами и оставляем их примерно на четверть часа, чтобы они немного поднялись. Затем снова включаем духовой шкаф и разогреваем его до 200 С. Выпекаем куличи примерно 45-60 минут, в зависимости от мощности духовки и объема форм.

Совет: выпечка больших куличей может достигать 90 минут. Лучше всего ориентироваться на готовность булки, которую можно проверить с помощью деревянной шпажки или зубочистки.

1. По истечении времени, выключаем духовку и даем куличам полностью остыть. За это время приготавливаем глазурь. Для этого берем половину оставшихся белков и взбиваем их с помощью обычного венчика или миксера, подсыпав 150 г. сахарного песка. Не выключаем технику до тех пор, пока у нас не получатся устойчивая густая масса белоснежного цвета.
2. С помощью столовой ложки или силиконовой кисти смазываем верх остывших куличей приготовленной глазурью. Также можно просто окунуть изделие шапочкой вниз. Посыпаем кондитерской посыпкой по вкусу.

Совет: чтобы глазурь быстрее застыла, поставьте кулич в теплую духовку на 6-7 минут.

Пористый, мягкий и ароматный кулич готов! Кушайте с наслаждением и удовольствием! Христос Воскресе!

Кулич на сухих дрожжах с курагой

Panettone with dried fruits on the wooden background

Пасха – великий праздник, к которому хозяйки готовятся с особой ответственностью, ведь так важно приготовить вкусный и красивый кулич. Данный рецепт предлагает разнообразить праздничное лакомство не только изюмом, но и курагой, которая делает угощение еще аппетитнее и насыщеннее. Описанный способ приготовления является достаточно несложным, поэтому будет по силам даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

• Мука – 600 г.
• Сухие дрожжи – 12-15 г.
• Вода – 200 г.
• Сахар – 160 г.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Яйца – 3 шт.
• Соль – ¼ ч. л.
• Сливочное масло – 150 г.
• Изюм без косточек – ½ ст.
• Курага – 100 г.

Способ приготовления:

1. Для приготовления пышного и воздушного кулича необходимо несколько раз пропустить муку через мелкое сито или специальный стакан для просеивания, чтобы насытить продукт кислородом.
2. Смешиваем муку с сухими дрожжами и ванильным сахаром.
3. Наливаем воду в небольшую кастрюлю, подогреваем до комнатной температуры на слабом огне и растворяем в ней сахар и соль.
4. Разбиваем необходимое количество яиц в жидкую смесь и все тщательно перемешиваем.
5. Выливаем яичную смесь в мучную и хорошо вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным.
6. В основную массу добавляем размягченное сливочное масло, которое нужно заранее достать из холодильника.
7. Хорошо промываем изюм с курагой, просушиваем сухофрукты с помощью бумажного или кухонного полотенца и нарезаем последние на маленькие кусочки. Добавляем ингредиенты в основу для кулича и равномерно, вымешивая, распределяем их по тесту.
8. Когда тесто будет однородным, накрываем емкость чистым кухонным полотенцем и оставляем на 60 минут, чтобы масса «созрела».
9. По истечении времени разделяем тесто на 3-5 частей и скатываем из них шарики.
10. Подготавливаем формы для выпекания, смазав их маслом. После помещаем будущие куличи в емкости и отправляем их в теплое место еще на полтора часа.
11. Заранее нагреваем духовой шкаф до 180 С и выпекаем куличи 30-50 минут, в зависимости от их размера.
12. Когда время выйдет, проверяем выпечку на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если тесто не прилипает к их основе – куличи готовы. Выключаем духовку и даем угощению полностью остыть.

Остывшие куличи поливаем любимой глазурью, украшаем по вкусу кондитерской присыпкой и подаем к столу гостям. Веселого Вам праздника и сытной трапезы!

Кулич пасхальный, рецепты с фото пошагово

На праздник Пасхи можно готовить любые куличи. Рецептов такое огромное количество, что подойдет даже для самых требовательных хозяек. Кулич пасхальный, рецепты с фото пошагово которого я сегодня хочу вам предложить, испечь очень просто, и к тому же, быстро.

Кулич пасхальный, рецепты с фото пошагово

Если вы не любите долго возиться на кухне, но ароматный, нежный и самый вкусный кулич, который является символом этого светлого праздника, приготовить хочется, этот рецепт вам понравится. Почему? Да потому что при приготовлении кулича по нижеизложенному простому рецепту не нужно долго настаивать тесто, а куличи можно печь сразу, без многократного вымешивания теста. Весь процесс приготовления займет у вас в среднем 1-1,5 часа.

 Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить вкусный дрожжевой кулич с изюмом и цукатами, следует запастись такими продуктами:

Тесто для куличей на Пасху:

• • дрожжи сухие – 1 ч. ложка,
  • молоко 2,6 % — 1 стакан,
  • соль – щепотка,
  • сахарный песок – 2 ст. ложки,
  • мука – 2-2,5 стакана,
  • растительное масло – смазать форму.

Для желтково-сахарной смеси:

• желтки куриного яйца – 2 шт.,
• сахар – 3 ст. ложки.

Для белковой смеси:

• белки куриного яйца – 2 шт.,
• сахар – 0,5 стакана.

Начинка:

• ананасовые цукаты – 50 граммов (на ваш вкус можно взять цукаты из любых других фруктов),
• изюм – 50 граммов,
• вяленая клюква – 50 граммов.

Глазурь и украшение:

• сахарная пудра или песок – 4 ст. ложки,
• белок куриного яйца – 1 шт.,
• посыпка для тортов – 30 граммов.

Как испечь кулич на Пасху – пошаговый рецепт с фото

Сахарный песок засыпьте в миску вместе с сухими дрожжами. Помешайте ингредиенты.

Молоко, нагретое до 38 градусов, аккуратно перелейте в миску. Венчиком размешайте массу, уберите на 10 минут. В теплом месте дрожжи будут быстрее распускаться, поэтому можно поставить на батарею или включить духовку, поставив на плиту.

Белки отделите и соедините с сахаром. Взбейте миксером до плотной консистенции.

Желтки разотрите с сахаром вилкой, чтобы масса стала чуть светлее.

Добавьте в миску с молоком стакан муки и щепотку соли, помешайте.

В миску с тестом залейте желтки.

После этого добавьте взбитые белки.

Засыпьте еще муку, чтобы тесто было не сильно густым.

Добавьте к тесту изюм.

Перед добавлением изюма в тесто переберите его, промойте и залейте горячей водой где-то минут на 15. Затем слейте воду, немного обсушите изюм и присыпьте его мукой.

Теперь очередь ананасовых цукатов.

Затем добавляем вяленую клюкву.

Готовое тесто переложите в форму, смазанную маслом. Тесто не должно полностью заполнять форму, так как при выпекании оно увеличится в объеме.

Выпекайте при температуре 170-180 градусов около 40 минут.

Чтобы верхушка кулича не пригорела, сразу же после подрумянивания прикройте верх выпечки вырезанным по размеру формы куском фольги.

Готовность выпечки проверяйте при помощи зубочистки или деревянной шпажки: если, воткнув в изделие, она остается сухой, без комочков налипшего теста, значит наш пасхальный кулич готов.

Осторожно извлеките готовое изделие из формы и дайте ему немного остыть.

Белки взбейте с сахаром и смажьте получившейся глазурью уже остывший кулич.

Посыпьте сверху на глазурь посыпку или украсьте выпечку по своему вкусу – цукатами, мармеладом или орехами. Кулич готов.

Вкусный кулич пасхальный, простой рецепт приготовления с фото пошагово которого я вам сегодня предложила, станет настоящим украшением праздничного стола.

Со Светлым Христовым Воскресением!

рецептов пасхальных куличей | Продовольственная сеть

Торт Пасхальный Зайчик

Этот милый торт с кроликом с кокосовой стружкой легко приготовить с помощью нашего пошагового руководства.

Получите рецепт: Торт Пасхальный Зайчик

Морковный торт Альтона

Технически морковный пирог — это совсем не торт, по крайней мере, с точки зрения смешивания.На самом деле это похоже на тесто для кексов, в котором сначала смешиваются все сухие ингредиенты, затем влажные ингредиенты, а затем оба вместе.

Получите рецепт: Морковный пирог

Малиново-лимонный кулич на Пасху

Разложить между слоями ванильного пирога малиновое варенье и лимонную глазурь.Украсить магазинным печеньем и засахаренным миндалем.

Получите рецепт: Малиново-лимонный кулич на Пасху

Черничный решетчатый торт

Торт Сандры готовится очень быстро, поскольку в качестве теста для торта она использует смесь для белого торта и быстрорастворимый пудинг из белого шоколада.

Получите рецепт: Черничный решетчатый торт

Трехслойный морковный торт

Классическая крем-сырная глазурь для этого торта получена весенним настоем из свежего лимонного сока.

Получите рецепт: Трехслойный морковный торт

Кокосовый слоеный пирог

Получите рецепт: Лучший слоеный кокосовый торт

Пип подсолнечный торт

Получите рецепт: Торт Подсолнечный Пип

Кокосовый торт от бабушки Йервуд с кокосовой лимонной глазурью

Триша делится бабушкиным рецептом влажного кокосового пирога, покрытого гладкой лимонной глазурью.

Получите рецепт: Кокосовый торт бабушки Йервуд с кокосовой лимонной глазурью

Пирог с ананасом вверх ногами

Женщина-пионерка празднует Пасху с любимым ретро.

Получите рецепт: Пирог с ананасом вверх ногами

Морковный торт со сливочно-сырной глазурью

Это высокий влажный морковный пирог, легкий по текстуре, слегка приправленный корицей и мускатным орехом.Густые сливки, взбитые в глазури из сливочного сыра, делают ее более воздушной.

Получите рецепт: Морковный торт со сливочно-сырной глазурью

Клубничные кролики и морковный торт

Получите рецепт: Клубничные кролики и морковный торт

Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Получите рецепт: Шоколадно-пастельный пасхальный торт с шоколадным вермишельным гнездом

Шоколадно-солодовый торт

Получите рецепт: Шоколадно-солодовый торт

Торт с кокосовым зайчиком

Получите рецепт: Торт с кокосовым зайчиком

Пасхальный Яйцо Торт

Получите рецепт: Пасхальный Яйцо Торт

Морковный пирог

Получите рецепт: Морковный пирог

Чизкейк

Получите рецепт: Чизкейк

Торт черный лес

Получите рецепт: Торт черный лес

Фунтовый торт в шоколадной глазури

Нужен десерт за 10 минут? Полить купленный в магазине фунтовый торт шоколадом, сливочным маслом и медовым сиропом, и получится декадентское угощение, которое готово почти мгновенно.

Получите рецепт: Фунтовый торт в шоколадной глазури

Пип Торт

Пип высотой 10 дюймов сделан из торта, что в 200 раз больше, чем классический сорт зефира.

Получите рецепт: Пип Торт

Пасхальный кокосовый лимонный торт (с пошаговыми фотографиями)

Пасхальный кокосовый лимонный торт

До Пасхи осталось около месяца, так почему бы не начать планировать свой пасхальный десерт с шоу, останавливающего трехслойный кокосово-лимонный торт, подобный этому!

Я веду гостевой блог на Cost Plus World Market с парой тематических пасхальных рецептов, и этот декадентский кокосово-лимонный торт — первый рецепт.Мне нравится эта комбинация вкусов в десертах. Легкие и не слишком сладкие кокосовые лепешки, покрытые терпким лимонным творогом и сливочно-масляной кокосовой глазурью, посыпанной шоколадом, чтобы выглядеть как крапчатое пасхальное яйцо!

Я думаю, что этот торт будет отлично смотреться на любом пасхальном десерте в этом году. Или в любом году в этом отношении. Или любой десертный дисплей. Это не должно быть просто праздником. Работает любой день недели.

Я делаю много слоеных тортов, и хотя они выглядят устрашающе в приготовлении, на самом деле они довольно легкие.Обычно я не делаю пошаговых фотографий для своего блога, но поскольку это пасхальный рецепт для Cost Plus World Market, я решил показать вам, как приготовить потрясающий слоеный пирог.

1. Шаг первый — выложите все мои ингредиенты и используйте миски для смешивания SUPER CUTE, мерные чашки и т. Д. С World Market. Я считаю, что использование милых предметов помогает испечь очень вкусный торт.

2. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске

3. Взломайте яичные белки и еще

4.Сливки вместе масло и сахар

5. Смешайте влажные ингредиенты в миске с яичным белком

6. Добавить яйца

7. Добавить смесь кокосового молока и яичного белка

8. Мучная смесь

9. Приготовьте формы для выпечки

10. Тесто готово для сковород

11. Тесто равномерно распределено по формам для выпечки

12. Красиво и равномерно выпекаемые коржи.

13. Выравнивание вершин тортов своим ножом для торта «Монстр»

14.Окраска окантовки по краям. Это помогает предотвратить просачивание лимонного творога по бокам

15. Тонкий слой сливочного крема, чтобы творог не впитался в корж

16. Ложка лимонного творога

17. Один завершенный слой

18. Два завершенных слоя

19. Начиная с крошки

20. Готовая крошка

Ой, я только что понял, что мои лучшие фото поменяны местами. Ой!

21.Последний слой сливочного крема закончен и разглажен

22. Посыпать торт (и большую часть моей кухни) шоколадными крапинками

23. Пирог с крапинками

24. И готовый торт!

Это было неплохо, правда? ха-ха. Так же просто, как 1, 2, 24 !!!

А теперь еще несколько фото этого веселого кокосово-лимонного торта перед рецептом

Выход: 10-12 порций.

Пасхальный торт с кокосом и лимоном на 10 порций

Состав

Для торта:

• 2 3/4 стакана муки для выпечки
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 стакан сливочного масла (2 палочки)
• 1 1/4 стакана сахара
• 3 больших яйца комнатной температуры
• 5 крупных яичных белков, комнатной температуры
• 1 банка кокосового молока на 15 унций
• 2 унции растопленного и охлажденного белого шоколада Lindt с кокосом
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка кокосового экстракта

Для глазури и начинки:

• 4 крупных яичных белка
• 1 стакан сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 фунт сливочного масла, охладить при комнатной температуре, нарезать кусочками размером со столовую ложку
• 1 чайная ложка кокосового экстракта
• 1/2 чайной ложки натурального желтого пищевого красителя
• 1 банка приготовленного лимонного творога или 1 чашка домашнего приготовления

Гарнир:

• 2 ч.л. какао-порошка (не смесь горячего шоколада)
• 2 чайные ложки воды
• Яйца из крапчатого солодового шоколада

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.F. Приготовьте три круглых формы для выпечки 8×2 или 8×3 с маслом, кружками пергаментной бумаги, сливочным маслом пергамента и затем посыпьте мукой, удаляя излишки. (8×3 предпочтительно)

В большой миске смешайте муку, кокос, разрыхлитель и соль. Отложите

В чаше миксера или большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло и сахар. Добавляйте яйца целиком по одному, хорошо перемешивая между каждым добавлением. В отдельной миске смешайте яичные белки, кокосовое молоко, растопленный и охлажденный шоколад и экстракты.

Добавьте смесь яичных белков к масляной смеси и хорошо перемешайте. Затем добавьте мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Равномерно разделите тесто на подготовленные формы для выпечки и выпекайте 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Охладите в сковороде в течение 10 минут, затем осторожно переверните на решетку для охлаждения, используя нож по краям, чтобы ослабить их перед переворачиванием, и полностью остудите перед глазурью. После охлаждения используйте большой зубчатый нож, чтобы выровнять верхушки коржей.

Приготовьте глазурь

1. Поставьте кастрюлю с 1 дюймом воды на средний огонь и доведите до слабого кипения. В чаше миксера смешайте яичные белки, сахар и соль. Взбивать, пока не смешано. Поставьте миксерную чашу на кастрюлю с кипящей водой, убедившись, что дно не соприкасается, и непрерывно взбивайте в течение 5 минут. Снимите чашу и установите в миксер. Используя насадку для венчика, взбейте смесь на высокой скорости, пока она не загустеет, не станет белой и блестящей, как безе, с жесткими пиками.Добавляйте масло по одной столовой ложке, пока миксер находится на среднем уровне. Как только все сливочное масло будет добавлено, добавьте кокосовый экстракт и затем увеличьте скорость до высокой. Взбивайте еще 2 минуты, пока глазурь не перемешается.

Чтобы собрать торт:

1. Поместите один круг на подставку для торта или круг для торта на тарелку для торта. Оберните кружок сливочного крема вокруг края торта и распределите небольшое количество лопаткой посередине. Намажьте примерно 2/3 c приготовленного лимонного творога. Повторите со следующим слоем и завершите третьим слоем.Намажьте торт тонким слоем сливочного крема, чтобы он запечатался в крошке. Охладите 30 мин. Нанесите на торт всю оставшуюся глазурь, кроме 2/3 c, и разгладьте лопаткой для выпечки торта.
2. Чтобы получить эффект крапчатого яйца, смешайте 2 чайные ложки какао-порошка с 2 чайными ложками воды и перемешайте до однородной массы. Окуните кончик кондитерской кисти в воду, а затем в смесь какао-порошка и взмахните кончиками кисти, чтобы покрыть торт шоколадными крапинками. Повторите со всех сторон. Используя кондитерский мешок и кончик трубочки, обведите бордюр вокруг нижнего края торта и поместите шоколадно-солодовое пятнистое яйцо примерно на каждый дюйм или около того.
3. Подавать пирог комнатной температуры.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Рецепт торта «Пасхальное яйцо» | Пасхальный торт

Рецепт пасхального яичного торта

Узнайте, как приготовить и украсить этот очаровательный пасхальный торт, чтобы поделиться им со своей семьей в этом году. Просто следуйте простым инструкциям Пегги и получайте удовольствие! В этом красивом пироге используется смесь для белого торта в коробках.

Этот красивый торт с пасхальным яйцом был сделан и сфотографирован Пег Уивер из Меридиана, штат Айдахо. Чтобы узнать больше о красивой и вкусной выпечке Пегги, загляните в Peggy’s Baking Corner, а также ознакомьтесь с фантастическим рецептом кремовой глазури Пегги.

Оборудование, необходимое для пасхального торта:

Вы можете приобрести эти товары в нашем магазине Amazon, просто нажав на зеленые ссылки.

По этому рецепту можно приготовить (2) две половинки яичных лепешек. Мы будем использовать только одну из половинок.
3D Форма для яиц для торта (4 части)
Чаши для теста для торта и для смешивания глазури
Ручной или противодействующий миксер
Противень для печенья
Мерные чашки и ложки
Доска для торта

Оборудование, необходимое для глазирования сливочного крема:

Рецепт кремовой глазури (см. Ингредиенты рецепта ниже)
Пергаментная бумага
Восковая бумага
Офсетный шпатель (мне нравятся 4-дюймовые лезвия для этого торта)
Пищевой гель-краситель (розовый, зеленый, синий, желтый)
Зубочистки
Соединитель
Советы по декорированию # 4, # 16, # 18

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт пасхального яичного торта

Порции: 1 пасхальный кулич

Торт «Пасхальное яйцо»:

• 1 (18.25 унций) коробка смесь белого торта (Предпочтителен Дункан Хайнс)
• 1 чашка универсальная мука
• 1/2 чашка гранулированная сахар
• 1 столовая ложка кукурузный крахмал
• 1/2 чайная ложка порошок для выпечки
• 4 очень большой яйца комнатная температура
• 2 столовые ложки растительное масло
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 чайная ложка масляный экстракт
• 1 1/2 чашки теплая вода

Глазурь для сливочного крема:

• 2 чашки Шортенинг криско (ПРИМЕЧАНИЕ: используйте только Crisco) *
• 1 палочка (1/2 стакана) масло, слегка мягкий, но не кашицеобразный
• 2 фунты стерлингов сахарная пудра (используйте только сахарную пудру C&H) **
• От 1/4 до 1/2 чашка жирные сливки
• 1 чайная ложка прозрачный экстракт ванили
• 1/2 чайная ложка экстракт миндаля
• 1 чайная ложка масляный экстракт
• 1/2 чайная ложка поваренная соль

Торт «Пасхальное яйцо» Инструкции:

1. Важно! Следуйте моим инструкциям, приведенным ниже, а не инструкциям, напечатанным на коробке для торта.По этому рецепту мы делаем плотный торт, чтобы торт дольше сохранял форму и влажность. Это даст вам больше времени на украшение.

2. Разогрейте духовку до 325 градусов F.

3. Приготовьте сковороды, хорошо смазав их овощным жиром. Насыпьте в сковороду около 2 столовых ложек муки и встряхните сковороду, чтобы мука полностью покрыла масло. Вылейте излишки. Повторите то же самое со второй сковородой.

4. В большой миске смешайте всю смесь для выпечки, муку, сахар, кукурузный крахмал и разрыхлитель; взбить миксером, чтобы смесь перемешалась и взбивалась (это придаст более легкую текстуру пирогу).

5. В другой миске смешайте яйца, растительное масло, ванильный экстракт, масляный экстракт и теплую воду; осторожно перемешайте, чтобы яйца разбились. Залить жидкой смесью сухие ингредиенты; с помощью миксера перемешайте на слабой скорости в течение 2 минут. Остановите миксер и поскребите чаши с боков и снизу. Перемешивайте еще 1 минуту на слабом уровне.

6. Налейте половину (1/2) приготовленного теста для торта в каждую подготовленную форму для яиц (примерно по 3 стакана). Осторожно постучите по сковороде и взбейте тесто по стенкам яичной сковороды примерно на 1/2 дюйма.ПРИМЕЧАНИЕ. Таким образом вы поможете тесту подняться на бок и легко подняться, пока оно запекается.

7. Поставьте формы на кольца на противне. Заостренные концы противня для яиц должны находиться посередине сковороды. Это поможет предотвратить запекание концов намного быстрее, чем глубокая часть. ПРИМЕЧАНИЕ. Очень важно, чтобы сковороды стояли как можно ровнее.

8. Выпекать от 40 до 45 минут или до тех пор, пока торт не станет золотистым, а зубочистка не выйдет наружу.Выньте из духовки и поставьте противни для яиц тортом вверх на решетку для охлаждения. Дайте пирогам полностью остыть, прежде чем вынимать их из форм. Пироги имеют тенденцию расплющиваться, если их вынуть из формы, пока они еще теплые.

9. Скорее всего, после выпечки у торта будет довольно большой купол в центре. Когда вы вынимаете торт из духовки, возьмите чистое кухонное полотенце, положите его на купол и осторожно прижмите купол рукой, расплющивая его. Будьте осторожны, не обожгитесь.

10. Вот здесь иногда случаются проблемы. Если ваш торт не хочет отделяться от формы, вы можете попробовать помочь:

11. Уловка 1 — Возьмите длинный чистый носок. Наполните его примерно фунтом риса и завяжите узел на верхней части носка. Нагрейте это в микроволновой печи в течение 2–3 минут. Рис должен быть довольно горячим, поэтому будьте осторожны с соксом.

12. Натяните горячий носок на перевернутый верх (сторона для выпечки на решетке для охлаждения) и дайте ему постоять. Через пару минут торт должен аккуратно освободиться и оказаться на решетке. Снимите носок и сковороду и приступайте ко второй сковороде для яиц. Дайте пирогу полностью остыть.

13. Уловка 2 — Поместите перевернутый торт на лист пергаментной бумаги.

14. Достаньте фен и осторожно нагрейте сковороду.Через несколько минут торт должен высохнуть и упасть на пергамент. Снимите форму и дайте пирогу полностью остыть. Пока вы ждете, пока пирожные остынут, вам нужно сделать несколько вещей. Сделайте глазурь для сливочного крема и подготовьте доски для торта (если вы еще этого не сделали). Если вы собираетесь выложить торт на блюдо, вам не нужно будет накрывать доску для торта.

16. После того, как торт окажется на доске, можно нарезать торт и положить начинку.Мне нравится использовать длинный нож с зазубренным лезвием (нож для хлеба).

17. Осторожно снимите верхний слой и отложите в сторону. Аккуратно поместите ложки глазури на нижний слой торта и с помощью лопатки перемещайте глазурь (я предпочитаю использовать для этого торта около 6 унций, толщиной около 1/2 дюйма).

18. Поместите верхний слой и осторожно вдавите его в глазурь. Если начинка просачивается, удалите излишки, но не смешивайте их с глазурью (в ней могут быть крошки).А теперь самое время заполнить любые дыры в слое заполнения. Для наилучшего вида вам нужно, чтобы все на внешнем крае торта было как можно более гладким.

20. Проще говоря, это не более чем тонкий слой масляной глазури. Здесь вы будете использовать около 2 унций сливочного крема для заморозки. Если я соскоблил остатки просачивающейся начинки, я использую эту глазурь в крошке. Постарайтесь сделать его гладким и не беспокойтесь о нескольких линиях, последнее покрытие их закроет.

21. Поместите торт в холодильник как минимум на один (1) час, чтобы покрытие затвердело. Часто на ночь я покрываю крошку последним слоем и оставляю пирог на ночь в прохладной комнате, чтобы он полностью затвердел.

23. Теперь займемся последней глазурью. Положите ложки масляной глазури на торт, чтобы вам не пришлось слишком сильно «натягивать» глазурь на поверхность пирога. С помощью лопатки со смещением осторожно перемещайте глазурь так, чтобы покрытие было как можно более гладким.

Глазурь из сливочного крема (без корки) Инструкции:

1. Когда вы готовите глазурь, многое может пойти не так, и вы можете получить беспорядок вместо вкусной гладкой глазури. Один из самых простых способов предотвратить проблемы — использовать качественные продукты. Я очень привержен этому рецепту и всегда получаю комплименты по поводу моей кремовой глазури.

2. В чаше миксера на низкой скорости взбейте масло Crisco, пока оно не станет однородным; добавить масло и продолжить взбивание.Добавьте 4-5 порций сахарной пудры.

3. В небольшую миску добавьте 1/4 стакана сливок; добавьте экстракты ванили и миндаля. Медленно добавьте смесь сливок в смесь масла и жира, пока взбивает взбивалку. При приготовлении масляной глазури всегда ДОБАВЛЯЙТЕ ЛЮБУЮ ЖИДКОСТЬ В ОЧЕНЬ МЕДЛЕННО , и ровно столько, чтобы смесь легко растекалась. Взбейте вместе, пока смесь не станет однородной и воздушной. Это должно занять от 5 до 7 минут. Добавляйте сливки только при необходимости, чтобы отрегулировать консистенцию.Если вы хотите получить густую глазурь из сливочного крема, просто перемешайте и готово. Для более легкого взбивайте сливочный крем на низкой средней скорости еще 10 минут.

4. Перед нанесением глазури на торт энергично взбейте его тяжелой ложкой, чтобы удалить губчатую консистенцию. ПРИМЕЧАНИЕ: для получения супергладкой пудры из сливочного крема не взбивайте так долго. Эта глазурь из сливочного крема будет больше цвета слоновой кости, когда ее взбивают дольше. Легче всего разгладить, когда он свежий.

5. Для этого пасхального торта вам понадобится (1) одна партия глазури.Вы будете использовать 6 унций для начинки, 2 унции для покрытия крошки и 4 унции для последнего слоя .

6. Существует спор о вощеной бумаге под краями торта при декорировании. Лично мне нравится его использовать. Я просто осторожен с глазурью на торте. Я стараюсь не допускать попадания глазури на вощеную бумагу. Обычно после того, как я закончил с глазурью, внизу остается небольшой зазор, но незадолго до того, как я сделаю последний шаг украшения, я удаляю вощеную бумагу, а затем вытаскиваю ракушки или какие-то украшения прямо на доску для торта.

7. Приготовление цветной глазури:

8. Несколько советов по использованию красителей для пищевых гелей:

9. Не используйте жидкие пищевые красители, которые вы покупаете в местном продуктовом магазине. Чтобы получить насыщенный цвет, вам нужно использовать столько цвета, что вы можете изменить консистенцию глазури. Я предпочитаю использовать пищевые гелевые красители.

10. Я всегда выравниваю все свои цвета вместе, чтобы посмотреть, подходят ли они друг другу.Пришло время внести необходимые изменения. Также убедитесь, что вы смешиваете достаточно цветов. Очень сложно попытаться сопоставить вторую партию цвета с первой партией.

11. В мисках или пластиковых стаканчиках приготовьте 10 унций светло-желтой глазури, 4 унции светло-голубой глазури, 6 унций светло-розовой глазури и 4 унции светло-зеленой глазури.

12. Начните с небольшого количества зубочистки и хорошо растушуйте, а затем решите, нужно ли вам больше. Помните, вы всегда можете добавить больше цвета, но не можете удалить цвет!

13. Мы будем делать прямой кант — Бусинка, Звезда и Ракушка по нижнему краю торта.Подготовьте пакеты для глазури. Вам потребуются четыре (4) кондитерских мешка, муфты и упомянутые выше наконечники

    .

14. Украсить по желанию или в соответствии с моей идеей украшения на фотографии пасхального торта.

* Я буду использовать только Crisco Shortening. Я знаю, что он немного дороже, но он лучший! Ваша глазурь станет самой белой, а другие ингредиенты легко смешаются.

** Используйте только сахар, на этикетке которого указан чистый тростниковый сахар.Многие более дешевые сорта производятся из свеклы или из смеси свеклы и тростникового сахара. Я обнаружил, что эти сахара могут стать зернистыми из-за кукурузного крахмала, который используется в сахарной пудре. Для меня нет ничего хуже песчаной глазури! Кроме того, свекольный сахар очень чувствителен к погодным условиям. Вы можете приготовить партию глазури — сегодня она прекрасно работает, а на следующий день вы, кажется, не можете контролировать свою глазурь. Дни плохого крема действительно существуют! Если вы работаете во влажный день, у вас, скорее всего, возникнут проблемы с глазурью.Простое знание этого поможет вам не выдергивать волосы.

---

Пегги Уивер

Вернуться на главную страницу Пегги

Пегги Уивер, автор книги Peggy’s Baking Corner, щедро ответила на все вопросы по выпечке тортов за последние 15 лет. Пегги не сможет продолжить работу со страницами вопросов и ответов в будущем. Она благодарит вас за все интересующие вопросы.

Ознакомьтесь со многими статьями Пегги Уивер по украшению тортов, учебными пособиями и страницами вопросов и ответов ниже.

Глазурь / Покрытие из помады:

Рецепт помадной глазури — Помадка из зефира
Рецепт и руководство по приготовлению и использованию помадной глазури из зефира.

Приготовление помадной глазури
Вопросы и ответы по приготовлению помадной глазури.

Рецепты помадки
Дополнительные рецепты помадки, а также вопросы и ответы по приготовлению помадной глазури с другими вкусами.

Пузырьки в помадной глазури
Причины появления пузырей в помадной глазури и способы решения этой проблемы

Покрытие тортов помадной глазурью
Советы Пегги по покрытию тортов помадной глазурью.

Украшение тортов помадной глазурью
Как добавить цвета, как сделать цветы из помады, использовать украшения из помады, устранить слезы и многое другое.

Глазурь из помадки под мрамор
Узнайте, как наносить глазурь из помадки под мрамор.

Глазурь для сливочного крема / покрытие:

Глазурь из сливочного крема 101
Рецепт и руководство по приготовлению и использованию глазури из сливочного крема.

Рецепты сливочного крема
Дополнительные рецепты сливочного крема, а также вопросы и ответы по приготовлению масляной глазури с другими вкусами.

Украшение сливочным кремом
Как наносить украшения на масляную глазурь.

Свадебные торты:

Сборка тортов / Свадебные торты

Начинки для тортов
Как использовать начинки для свадебных тортов.

Украшение свадебных тортов
Множество вопросов и ответов по украшению свадебных тортов.

Другие темы для выпечки и украшения торта:

Рецепты и ингредиенты для выпечки
Вопросы и ответы по различным ингредиентам для выпечки торта.

Разное

Печенье и формочки для печенья

комментария от пекарей

Фото идеи украшения торта Пегги
На этой странице идеи есть только фотографии и никаких инструкций по украшению.

Рецепт торта «Пасхальный кролик и яйца»: Вкус юга

Следуйте пошаговому рецепту, иллюстрированному фото, чтобы узнать, как приготовить этот особый рецепт торта «Пасхальный кролик и яйца». Слои Golden Butter Cake, сделанные с нуля.Ванильная начинка из сливочного сыра, сливочная глазурь и домашний соленый карамельный соус сверху. Украсить по желанию. Рецепт для печати прилагается.

…

Домашний соленый карамельный соус капает по бокам, и мы украсили его на Пасху иорданским миндалем и кроликом.

…

…

Вы когда-нибудь смотрели на что-нибудь и думали: «Я могу это сделать?» Так вот как появился этот рецепт на Taste of Southern.

Впервые я увидел этот торт на сайте Williams-Sonoma.com. Думаю, что больше всего привлекло мое внимание, так это то, что он стоил 99,95 доллара. Это немного круто для старого деревенского парня. И доставка до моей двери будет стоить еще 18 долларов. Не то чтобы я даже думал о покупке, просто мне было любопытно.

Они указали, что торт был круглым 6 дюймов и высотой всего 4-1 / 2 дюйма. Это сбило меня с толку, потому что на их фото он выглядел намного выше. Итак, я связался с их службой поддержки клиентов и спросил, не ошиблись ли они в общем размере.В трех отдельных письмах они заявили, что на самом деле он был всего 4-1 / 2 дюйма в высоту. Для сравнения: долларовая банкнота составляет шесть дюймов в длину или в ширину.

Но, как я уже говорил, у меня была мысль, что я смогу это сделать, или, по крайней мере, может быть что-то близкое, поэтому я сделал это своим новым специальным проектом. Я никогда не заявлял о своих навыках в украшении тортов, но мне всегда хотелось делать все эти причудливые украшения и украшения. К сожалению, мои руки недостаточно устойчивы, чтобы делать такие вещи.

Итак, следуя информации, указанной для торта, я решил сделать все возможное, чтобы воссоздать его здесь, дома.Я разбил его для вас на четыре части, чтобы вам было легче следовать, основываясь на описании торта на их веб-сайте.

1. Золотые слои для торта с маслом
2. Ванильная начинка с крем-сыром
3. Глазурь для сливочного крема
4. Соус солено-карамельный для верха

Это несложно, если начать разбивать его на части, и оно оказалось действительно влажным, сладким и вкусным. По крайней мере, я попробовал, и я позволю вам судить мою готовую версию торта.

Опять же, я не претендую на какие-либо способности украшения тортов. Думаю, за эти годы я немного улучшился, но опять же, я не пеку много тортов для украшения. Старый добрый желтый торт с шоколадной глазурью меня просто устраивает. Улыбка.

Надеюсь, вы просто прокатитесь и получите удовольствие от приключений. Жду ваших комментариев в разделе в конце рецепта. Все части торта сами по себе очень вкусны, так что, может быть, когда-нибудь вы найдете ту или иную часть полезной.

Готовы посмотреть, о чем идет речь? Хорошо, тогда пойдем на кухню и … Готовим!

…

Мое вдохновение для приготовления этого торта. Больше всего мое внимание привлек ценник в 99,95 доллара. Улыбка.

Я не собираюсь предоставлять ссылку на этот торт, потому что он доступен для покупки только в течение ограниченного времени, и ссылка будет бесполезна, если они ее снимут. Но я хотел, чтобы вы увидели, как выглядел оригинальный торт.

Фотография является собственностью Williams-Sonoma.

…

Golden Butter Cake Layers — Вам понадобятся эти ингредиенты, чтобы приготовить коржи с нуля.

…

Вы найдете полные, пошаговые иллюстрированные фото инструкции по приготовлению коржей в другой публикации, которую мы сделали здесь, на Taste of Southern. Чтобы сэкономить место, мы просто собираемся поделиться с вами ссылкой здесь. Это действительно влажный торт, и его очень легко приготовить.

Золотые слои для торта с маслом

…

Домашний соленый карамельный соус — вам понадобятся эти ингредиенты.

Сначала сделаем карамельный соус, чтобы он успел остыть. Это намного проще, чем вы думаете, и намного лучше, чем то, что вы покупаете в магазине. Он будет храниться в холодильнике в течение нескольких месяцев и отлично подойдет как для мороженого, так и для нашего торта.

…

Поместите сахар в средний соусник и поместите его на горелку COLD .
Осторожно добавьте воды. Установите средний огонь и дайте сахару закипеть. НЕ РАЗМЕШАТЬ.

…

Это займет несколько минут, но следите за тем, чтобы сироп начал приобретать янтарный цвет. НЕ РАЗМЕШАТЬ.
Когда сахар станет янтарным — СНИМИТЕ кастрюлю с плиты.

…

Добавьте размягченное масло.
БЫСТРО РАЗМЕШАЙТЕ после добавления сливочного масла. Он попытается вскипеть из кастрюли. Жарко, будь осторожен.

…

Медленно добавляйте сливки, помешивая.
БЫСТРО ВМЕШАТЬСЯ, так как сливки в кастрюле тоже начнут подниматься. Просто продолжайте помешивать, пока он не осядет

…

Теперь добавьте соль в карамель и быстро перемешайте.

…

Перелейте карамельный соус в другую емкость и дайте ему остыть. Если вы оставите его в горшочке, в котором вы его приготовили, он остынет очень долго.Для этого отлично подойдет чаша из нержавеющей стали. Отложите его до тех пор, пока он не понадобится.

…

Начинка с ванильным сливочным сыром — Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Положите сливочный сыр и масло в миску среднего размера.
Сливки вместе с ручным миксером до однородной массы.

…

Постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая. При необходимости соскребите стенки миски.
Смешайте ингредиенты до однородной кремообразной массы.

…

Добавьте ваниль. Я использую чистый ванильный ароматизатор, но подойдет любой ванильный ароматизатор.
Снова перемешайте до однородной массы. Отложите пока.

Вы хотите, чтобы начинка была немного жесткой, поэтому при необходимости добавьте больше сахарной пудры. Более жесткий наполнитель лучше удерживает слои.

…

Глазурь для сливочного крема — Вам понадобятся эти ингредиенты.

…

Положите размягченное масло в миску среднего размера.
Взбейте сливочное масло вместе до однородной массы.

…

Постепенно добавляйте кондитерский сахар, перемешивая.
Добавьте ароматизатор ваниль.

…

Добавьте соль.
Смешайте все ингредиенты до однородной кремообразной массы. Отложите пока.

…

Собираем торт.

Положите немного начинки на доску для торта или тарелку. Это помогает удерживать слой на месте.
Отцентрируйте слой на доске.

Я использовал кондитерский мешок, чтобы обвести большую границу начинки вокруг внешнего края слоя.

…

Вставьте еще несколько линий заполнения, чтобы покрыть большую часть слоя. Он вовсе не обязательно должен быть идеальным. Очевидно… верно? Улыбка.

…

С помощью шпателя разгладьте начинку поверх слоя.Старайтесь, чтобы заливка была одинаковой толщины по всему верхнему слою.

…

Расположите следующий слой по центру поверх начинки.

…

Разгладьте начинку по краям торта. Я использую только два слоя, и, как вы можете видеть, у меня есть большой толстый слой заливки между ними.

…

Позвольте крошке покрыть внешнюю сторону торта нашей кремовой глазурью.

Crumb Coat — это слой глазури, на который вы наносите тонкий слой глазури на верх и боковые стороны торта. Когда вы закончите с ним, он должен быть довольно гладким, более гладким, чем это выглядит.

Этот слой крошки поможет закрепить любые крошки на вашем торте, чтобы они не появлялись в глазури, когда он готов. Разгладьте его вокруг внешних слоев и сверху. Опять же, для этой части мы используем нашу масляную кремовую глазурь, а не начинку.

…

Поместите торт, покрытый крошкой, в холодильник примерно на 30 минут, чтобы глазурь успела затвердеть.

Не нужно накрывать торт, просто поставьте его на одну из решеток.

…

Заморозьте торт.

Это та часть, на которую вы, вероятно, захотите потратить больше всего времени. Я не утверждаю, что у меня есть какие-либо навыки, когда дело доходит до украшения торта, и я думаю, что это, вероятно, довольно очевидно. Улыбка. Просто дайте себе достаточно времени, чтобы попытаться получить как можно более ровный и гладкий слой глазури.

Нанесите слой кремовой глазури по бокам с помощью шпателя, затем по верху.Хорошая часть — это глазурь — так что вы можете вернуться к области на этом этапе и продолжать работать над ней, пока она не начнет выглядеть так, как будто вы тоже этого хотите.

…

Поместите торт без крышки обратно в холодильник еще минимум на 30 минут, чтобы глазурь Buttercream немного затвердела. Я позволил себе остаться более чем на час, чтобы убедиться, что там хорошо и холодно.

…

Сбрызните края торта небольшим количеством карамельного соуса.

Я поместил около чашки карамельного соуса в другой кондитерский мешок и отрезал кончик. Затем я попытался аккуратно сбрызнуть немного соуса по внешнему краю верхней части торта. Карамельный соус был комнатной температуры, а пирог был вкусным и холодным.

Я знал, что соус будет растекаться, поэтому не ставил его прямо на край, как вы можете видеть, просто как бы близко к краю. Затем я добавил немного соуса к различным точкам, чтобы попытаться заставить его капать через край.Просто делайте это медленно и не торопитесь.

…

Как только внешний барьер соуса был установлен, я вернулся и брызнул дополнительным соусом в центр верхней части торта и к краю. Думаю, вот так это выглядит неплохо. Улыбка.

…

Снова используя лопатку, я медленно обработал соус от центра к центру, чтобы равномерно распределить его по верху. Вы можете видеть, где он стекает по бокам.

…

Затем я разложил Иорданский миндаль по внешнему краю торта и поместил кролика-кролика в самый центр верха.Я сделала кролика из остатков сливочной глазури, которая начала затвердевать. Ладно, в любом случае отдай мне должное за попытку. Довольно, пожалуйста!

…

И вот он, моя версия торта «Пасхальный заяц и яйца».

Мой кролик улыбается, но я не сделал этого намеренно. По какой-то причине это просто так выглядит. И карамель капала немного больше, чем я хотел, когда торт начал немного нагреваться.

…

Наслаждайтесь!

Я был очень доволен слоями Golden Butter Cake Layers и тем, как они получились.Они были влажными и хорошо держались на протяжении всего процесса декорирования. Я также закончил с очень красивым толстым слоем ванильной сливочно-сырной начинки в середине торта, как вы можете видеть.

Это превратилось в труд любви. Это не так уж и сложно, несмотря на то, что вы могли подумать, судя по всем шагам и фотографиям. Вы даже можете пропустить начинку и просто использовать глазурь между слоями, но вам, возможно, придется добавить немного больше.

Это было сладко, нельзя отрицать этого, но соленый карамельный соус помог в этом.

Я ставлю себе четверку только за усилия.

…

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Ингредиенты и инструкции по приготовлению начинки, глазури и карамельного топпинга для нашего рецепта торта «Пасхальный кролик и яйца». Вам также понадобится рецепт наших слоёв для торта с золотым маслом, чтобы завершить рецепт.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

Ингредиенты для ванильной начинки из сливочного сыра (глазурь)
4 унции сливочного сыра, размягченного
4 унции несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахарной пудры, плюс еще при необходимости.
1 чайная ложка ванили

Ингредиенты для кремовой глазури:
1 стакан (2 палочки) несоленого масла при комнатной температуре
1 ½ стакана кондитерского сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
¼ чайной ложки соли

Ингредиенты для приготовления соленого карамельного соуса:
1 стакан сахарного песка
½ стакана воды комнатной температуры
1/3 стакана масла при комнатной температуре
½ стакана жирных сливок
½ чайной ложки соли

---

Инструкции по приготовлению ванильной начинки из сливочного сыра:
Поместите сливочный сыр в миску среднего размера.
Добавьте размягченное масло.
С помощью ручного миксера смешайте сыр и масло до однородной массы.
Постепенно добавляйте сахар и перемешивайте до однородного состояния.
Добавить ваниль, перемешать до однородной массы.
Наполнитель должен быть достаточно толстым, чтобы выдерживать между слоями. При необходимости добавьте еще сахара.
Разложите между слоями торта.

Инструкции по приготовлению глазури для сливочного крема:
Положите масло в миску среднего размера.
Используйте миксер и перемешивайте несколько минут на средней скорости до однородной массы.
Постепенно добавляйте кондитерский сахар, взбивая на малой скорости, пока сахар хорошо не смешается.
Добавьте ваниль.
Добавьте соль.
Увеличьте скорость миксера до средней, взбивайте около 3 минут до кремообразной консистенции.

Инструкции по приготовлению топпинга для соленого карамельного соуса:
ВНИМАНИЕ — Сахар может сильно нагреваться, будьте осторожны и избегайте попадания брызг на кожу.
Положите сахар в среднюю кастрюлю на ХОЛОДНУЮ горелку. Вращайте кастрюлю, чтобы выровнять сахар.
Медленно добавляйте воду, стараясь не сильно мешать сахару. НЕ РАЗМЕШАТЬ.
Включите огонь чуть ниже среднего огня.
Ни в коем случае не перемешивать, дайте сахару раствориться и закипеть.
Дать закипеть, пока сахар не станет светло-янтарного цвета, не перемешивая. Потерпи.
Когда он станет светло-янтарным, снимите кастрюлю с огня.
Осторожно добавьте сливочное масло.
Смешайте сливочное масло с сахаром, пока оно полностью не растает. Осторожно, он может попытаться выкипеть.
Медленно добавьте сливки, постоянно помешивая.
Добавьте соль. Хорошо перемешайте.
Когда смесь полностью смешана, поместите смесь в металлическую миску и дайте полностью остыть.
Дайте остыть перед тем, как заливать торт. По мере остывания он густеет.

---

Банкноты

Этот торт несложный, несмотря на все этапы. Я испек коржи и однажды приготовил соленый карамельный соус, затем накрыл их крышкой и хранил на ночь. На второй день я приготовила начинку и глазурь, а затем собрала торт.Просто спланируйте рецепт в соответствии с вашим графиком.

Ключевые слова: золотой масляный торт, соленый карамельный соус, сливочная глазурь, ванильная глазурь из сливочного сыра, пасха, торт с кроликом и яйцом, williams-sonoma

Ваши комментарии:

Вы бы заплатили 100,00 за торт? Какой это будет торт? Вы бы испекли наш торт?

Вы можете оставить свои комментарии в разделе ниже, всего через минуту или две.

Помните, все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждого до того, как они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда публикую новый рецепт или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern.Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Вам также могут понравиться: Рецепт апельсинового торта

Или, может быть, этот: Торт с фунтом южных ароматов

Как насчет этого? Рецепт маминого свежего кокосового торта

.

Теги: выпечка, Bunny & Eggs Cake, сливочная глазурь, десерты, пасха, золотой масляный торт, Jordan Almonds, сделанный с нуля, соленый карамельный соус, Steve Gordon, Taste of Southern, глазурь из ванильного сливочного сыра

Категория : Десерты

Легкий и вкусный рецепт пасхального торта с кроликом и учебное пособие

Я готов отпраздновать Пасху с этим рецептом пасхального торта с кроликом!

Вот пошаговые инструкции, включая фотографии, для приготовления торта «Пасхальный кролик». Рецепт .Вам не нужна специальная сковорода в форме кролика, И вы можете использовать практически любое тесто для торта. Если я могу это сделать, то сможет это сделать ЛЮБОЙ! У меня даже были дети на кухне, чтобы помочь мне.

Если у вас нет точных ингредиентов для украшения, просто используйте свое воображение и измените его! Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим «Легким рецептом пасхального торта» и нашей идеей пасхального бранча: рецепт закуски «Морковный полумесяц»

Учебное пособие по рецепту пасхального торта с кроликом:

Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов F.

Теперь вы действительно хорошо намазываете маслом и мукой металлические миски !! В противном случае торт будет прилипать к миске! Я знаю это, потому что это случилось со мной. Однако мне удалось спасти торт.

В другой чаше смешайте смесь для торта, воду, масло и яйца.

Взбивать 2 минуты или до однородного состояния.

Затем вы налейте 2 чашки жидкого теста в меньшую подготовленную миску, а затем вылейте оставшееся тесто в большую подготовленную миску.

Выпекайте меньший пирог около 40 минут, а больший — 45 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.

Остудить кексы на решетке для охлаждения в течение 30 минут.

Переверните кексы на решетку для охлаждения и полностью остудите.

После того, как лепешки полностью остынут, вы разрежете большой торт пополам, из которых получится 2 полумесяца. Как вы можете видеть выше, мой торт прилип к миске, но ничего страшного! Мы смогли с этим поработать!

Мы добавили крошки из той части торта, которая прилипла к миске между двумя половинками.

Теперь нам нужно намазать 1/4 стакана глазури на плоскую поверхность каждого кусочка. Положите куски обрезанной стороной вниз на рабочую поверхность, склеивая матовые стороны вместе. {Показано ниже}

Разрежьте меньший торт пополам.

Поместите обе половинки вертикально срезанной стороной вниз и разрежьте их пополам.

Возьмите внутренние части и поместите их напротив большого торта сзади, чтобы сформировать задние лапы кролика. Используйте глазурь между лапками кролика и большим пирогом, чтобы они прилипли.

Возьмите внешние половинки меньшего торта и заморозьте их вместе с глазурью.

Намажьте 2 столовые ложки глазури на обрезанный конец меньшего торта. Поместите обрезанный конец меньшего торта напротив обрезанного конца большого торта.

Нанесите оставшуюся глазурь на торты до полного покрытия.

Мы ПОЧТИ закончили с этим рецептом пасхального торта! Вы можете поверить, как это легко сделать?

Посыпать всем кокосовым орехом, кроме 1/2 стакана, прижимая для прилипания.

Нанесите кистью растопленный молочный шоколад на обе стороны половинок печенья до полного покрытия.

Посыпать зарезервированным кокосом 1/2 стакана; отложите, чтобы высохнуть.

Пора УКРАСИТЬ этот рецепт торта «Пасхальный кролик»!

Придавите 2 полусладких кусочка шоколада на мордочку кролика вместо глаз.

Вы будете использовать зубочистки, чтобы закрепить леденцы на мордочке кролика для носа, а также закрепить кусочки солодки на лице для усов. Кроме того, используйте зубочистки, чтобы закрепить миниатюрный зефир на мордочке кролика вместо зубов.

Сделайте на голове кролика надрезы глубиной 2 дюйма и вставьте половинки шоколадного печенья вместо ушей.

Скатайте большие зефиры вместе; с помощью зубочистки закрепите зайчика за хвост.

Ингредиенты

ТОРТ И МОРОЗИРОВКА:

• 1 коробка (18,25 унций) классическая желтая смесь для торта
• / стакана воды 3 стакана растительного масла
• 3 яйца
• 2 контейнера (по 16 унций) клубничной глазури
• 1 пакет (14 унций) подслащенных кокосовых хлопьев

УКРАШЕНИЯ

• 1/2 стакана растопленных кусочков молочного шоколада
• 1 большой кусок шоколадного печенья, разрезанный пополам
• 2 полусладких шоколадных кусочка
• 1 мармелад в сахарной глазури
• 1 красное лакричное кружево, разрезанное на 6 равных частей
• 2 миниатюрных зефира
• 3 больших зефира

Вы также необходимо:

• Металлическая чаша 6 дюймов (жаростойкая)
• Металлическая чаша 8 дюймов (жаростойкая)
• Деревянные зубочистки

902 02 Инструкции

2. Начните с предварительного нагрева духовки до 350 градусов F.
3. Теперь вы действительно хорошо намазываете маслом и мукой металлические миски!
4. В другой миске смешайте смесь для торта, воду, масло и яйца.
5. Взбивать 2 минуты или до однородного состояния.
6. Затем налейте 2 чашки жидкого теста в меньшую подготовленную миску, а затем вылейте оставшееся тесто в большую подготовленную миску.
7. Выпекайте меньший пирог примерно 40 минут, а больший — 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
8. Остудить пирожные на решетке для охлаждения в течение 30 минут.
9. Переверните кексы на решетку для охлаждения и полностью остудите.
10. После того, как коржи полностью остынут, вы разрежете большой торт пополам, из которых получится 2 полумесяца.
11. Теперь вы собираетесь намазать 1/4 стакана глазури на плоской поверхности каждого кусочка. Положите куски обрезанной стороной вниз на рабочую поверхность, склеивая матовые стороны вместе.
12. Разрежьте меньший торт пополам.
13. Поместите обе половинки вертикально срезанной стороной вниз и разрежьте их пополам.
14. Возьмите внутренние части и поместите их напротив большого торта сзади, чтобы получились задние лапки кроликов. Используйте глазурь между лапками кролика и большим пирогом, чтобы они прилипли.
15. Возьмите внешние половинки меньшего торта и заморозьте их вместе с глазурью.
16. Нанесите 2 столовые ложки глазури на обрезанный конец меньшего торта.
17. Поместите обрезанный конец меньшего торта напротив обрезанного конца большого торта.
18. Нанесите оставшуюся глазурь на торты, чтобы полностью покрыть их.
19. Посыпьте кокосовой стружкой все, кроме 1/2 стакана, прижимая, чтобы она прилипла.
20. Нанесите растопленный молочный шоколад на обе стороны половинок печенья, чтобы полностью покрыть их.
21. Посыпать зарезервированным кокосом 1/2 стакана; отложите, чтобы высохнуть.
22. Пора УКРАСИТЬ!
23. Придавите 2 полусладких кусочка шоколада на мордочку кролика вместо глаз.
24. С помощью зубочисток закрепите леденец на мордочке кролика вместо носа.
25. С помощью зубочисток закрепите кусочки солодки на лице, чтобы не было усов.
26. С помощью зубочисток прикрепите миниатюрный зефир на мордочке кролика вместо зубов.
27. Сделайте на голове кролика надрезы глубиной 2 дюйма и вставьте половинки шоколадного печенья для ушей.
28. Скатайте большие зефиры вместе; с помощью зубочистки закрепите зайчика за хвост.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в социальных сетях

{адаптировано из Food Network}

Не забудьте проверить наши другие замечательные пасхальные посты:

Симпатичные рецепты пасхальных десертов

Пасхальные праздничные украшения

Пасхальные украшения для кексов

Легкий и вкусный пасхальный торт Рецепт торта Пасхальный кролик был последний раз изменен: 21 января 2019 г. (с видео) ⋆ Sugar, Spice and Glitter

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Классический пасхальный десерт, который вызовет улыбку на всех лицах, сегодняшнее руководство по супер простому пасхальному кроличьему пирогу не требует никаких изысканных навыков украшения, кондитерских пакетов или форм для выпечки.Это даже достаточно просто, чтобы дети могли помочь сделать это веселым семейным пасхальным мероприятием.

Рецепт торта «Пасхальный кролик»

Есть ли десерты из вашего детства, которые вызывают серьезную ностальгию?

Хотя мне нравится создавать изысканные десерты и пробовать новые тенденции в выпечке, я испытываю настоящую слабость к простоте тематических праздничных десертов, с которыми я вырос. Пудинг из тыквенных участков на вечеринке в честь Хэллоуина в моем детском саду, миска, полная красных и зеленых M & Ms на Рождество и милый разрезанный торт Банни на Пасху.

Я вообще-то не думаю, что мы когда-либо делали пирожные с кроликами, когда росли — мы всегда покупали их в магазине. Но, как вы увидите на видео и фотографиях ниже, этот торт невероятно легко приготовить самому, что не нужно пытаться выследить его или платить за него смешные цены. Кроме того, простота делает его идеальным для того, чтобы позволить детям помогать, позволяя вам создавать новые пасхальные традиции и воспоминания со своей семьей.

Вы можете использовать любой рецепт торта для приготовления основного торта, и хотя я даю инструкции по приготовлению вкусной домашней ванильной глазури ниже, вы можете использовать крем-сырную глазурь, шоколадную глазурь (для коричневого кролика) и т. Д.Я также предлагаю несколько вариантов украшения ниже, в зависимости от предпочтений вашей семьи или того, что вы можете найти.

Единственный инструмент для украшения, который вам понадобится для этого пасхального торта, — это лопатка со смещением для намазывания глазури, но можно использовать и заднюю часть ложки. Не беспокойтесь о том, что глазурь будет выглядеть неровной или неровной — она ​​все равно будет скрыта!

Если вам нужно немного подготовить торт заранее, испеченные, но неукрашенные торты можно завернуть в полиэтиленовую пленку или фольгу, а затем поместить в герметичные пакеты для заморозки или контейнеры для заморозки на срок до 1 месяца.Перед украшением дайте пирогам остыть до комнатной температуры.

Если будут ссоры между братьями и сестрами из-за двух шоколадных розеток или единственного шарика жевательной резинки, использованного для украшения этого торта, вы можете удалить их перед тем, как разрезать и подать торт, или иметь под рукой дополнительные принадлежности, чтобы каждый получил по одному.

Варианты торта для пасхального кролика:

• Осыпает вместо шестилет . Я решил использовать шестилетки, потому что у меня было много под рукой, и я мог контролировать их размещение немного легче, чем брызги, особенно когда дело касалось розовых внутренних ушей кролика.Вы также можете покрасить тертый кокосовый орех и использовать его вместо него.
• Откажитесь от кокоса или замените его белой посыпкой или стружкой из белого шоколада.
• Если вам сложно придать форму банту или ваш торт слишком велик для сумки на вынос, пропустите его или подрежьте
• Черное лакричное кружево для усов или трубка на черной глазури или растопленном шоколаде. Мы также попробовали очистители труб, и они отлично сработали.
• Используйте кондитерский мешок или мини-ручки для обледенения, чтобы полностью украсить торт глазурью и не используйте украшения из конфет.
• Используйте мармелад или большую посыпку в форме сердца для глаз и носа.
• Используйте поцелуи Hershey’s или шоколадные вафли для глаз вместо розочек / шоколадных звездочек.

Еще пасхальные десерты, которые понравятся всей семье:

Этот торт пасхального кролика — один из 32 рецептов, поделок и идей декора, включенных в нашу бесплатную электронную книгу по планированию Пасхи, доступную нашим подписчикам по электронной почте:

Посмотрите мое видео, чтобы узнать, как приготовить нарезанный торт «Пасхальный кролик» (это мое первое видео об украшении торта, так что будьте добры) — а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы взять бесплатную распечатанную карточку с рецептами:

Ингредиенты для торта «Пасхальный кролик»

• 2 выпеченных круглых / круглых торта <- мы использовали две 9-дюймовые формы для выпечки, но подойдет любой размер
• Сливочное масло
• Сахарная пудра
• Экстракт ванили
• Молоко или сливки
• Sixlets : розовый, синий и серый <- поменяйте местами синий и серый на тот цвет, который вы предпочитаете для галстука-бабочки кролика
• Шарик розовой жевательной резинки
• Шоколадные розетки <- также называемые шоколадными бутонами или шоколадными звездами
• Мини-шоколадные чипсы
• Кокосовая стружка

Прокрутите вниз до карты рецептов для печати, чтобы просмотреть все размеры.

Совет: воспользуйтесь нашим списком вариантов выше, если вы не можете найти ни одного из перечисленных ингредиентов для украшения.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

• 2 круглых формы для торта
• Кухонный нож Sharp
• Разделочная доска
• Электрический миксер <- это отличный ручной миксер, если вы не хотите вкладывать деньги в стационарный миксер
• Мерные чашки и ложки
• Офсетный шпатель

Как сделать торт пасхальному кролику

Выпекайте торты в соответствии с указаниями в рамке или по любому рецепту, который вы используете.

Дайте пирогам полностью остыть, пока готовите ванильную глазурь.

В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру.

Взбивать 1 минуту, затем добавить ванильный экстракт и молоко или сливки.

Взбивайте глазурь 2 минуты, затем попробуйте и отрегулируйте.

Если глазурь кажется слишком густой, добавьте еще столовую ложку молока, если она слишком мягкая, добавьте еще полстакана сахарной пудры.

Положите один круглый торт на разделочную доску и используйте форму для выпечки и острый кухонный нож, чтобы аккуратно обвести форму ушей, как показано на рисунке.

Не волнуйтесь, если ушки или форма бантика кажутся неровными, вы можете немного подрезать их, но небольшие различия не будут заметны в готовом кексе.

Сформируйте из торта голову кролика, как показано на рисунке, с двумя продолговатыми ушками, расположенными вверху неразрезанного круглого торта, и формой галстука-бабочки внизу.

Используйте офсетный шпатель, чтобы нанести обильное покрытие глазури по всему пирогу. Не беспокойтесь о сглаживании или дефектах, так как они будут скрыты декорирующими конфетами и посыпкой.Только убедитесь, что на нем нет оголенных участков.

Украсить галстук-бабочку шестилетками (или посыпать). Если галстук-бабочка неровный, вы можете создать визуальный трюк, просто убедившись, что в каждом соответствующем ряду с каждой стороны галстука-бабочки есть одинаковое количество шестилеток. Создайте иллюзию узла, используя серые шестерки, чтобы создать два закругленных ряда в средней точке лука, как показано.

Используйте розовые леденцы шестилеток, чтобы создать три ряда конфет в центре каждого ушка кролика, причем в центральном ряду на каждом конце будет на один шестиклеток больше, чем в окружающих внешних рядах.

Поместите шоколадные розетки на одну треть ниже круглого торта, чтобы они смотрели на глаза кролика. В центр торта поместите розовую жевательную резинку для носика кролика.

Используйте мини-шоколадную крошку, чтобы создать улыбку кролика. Я обнаружил, что прижимание верхнего острого края шоколадной крошки к глазури помогает сделать их более надежными.

Наконец, покройте глазурь измельченным кокосовым орехом (или белой посыпкой), чтобы она напоминала мех кролика. Осторожно похлопайте порезанный кокос, чтобы закрепить его на месте.

Прикрепите эту инструкцию по выпечке пасхального торта с кроликом:

Возьмите свою бесплатную карточку с рецептами для нашего легкого пасхального торта с кроликом:

Выход: 10-16 порций.

Пошаговое руководство о том, как сделать супер простой торт «Пасхальный кролик» из двух круглых лепешек. Этот классический пасхальный кулич не требует каких-либо необычных навыков украшения или оборудования, и его достаточно легко сделать вместе с детьми.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 2 круглых пирога
• 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
• 3 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2-3 столовые ложки молока или сливок
• 1/2 стакана розовых шестилетов
• 2/3 чашки синие шестилеты
• 1/4 стакана серых шестилетов
• Розовый шарик из жевательной резинки
• 2 шоколадные розетки
• 1/4 стакана мини-шоколадных чипсов
• 1 чашка тертого кокоса

Инструкции

1. Выпекайте торты в соответствии с указаниями в рамках или по любому рецепту, который вы используете.
2. Дайте пирогам полностью остыть, пока готовите ванильную глазурь.

Для ванильной глазури:

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру.
2. Взбивать 1 минуту, затем добавить ванильный экстракт и молоко или сливки.
3. Взбивайте глазурь 2 минуты, затем попробуйте и отрегулируйте.
4. Если глазурь кажется слишком густой, добавьте еще столовую ложку молока, если она слишком мягкая, добавьте еще полстакана сахарной пудры.

Чтобы собрать торт:

1. Положите один круглый торт на разделочную доску и с помощью формы для выпечки и острого кухонного ножа аккуратно обведите форму ушей, как показано на рисунке.
2. Не волнуйтесь, если форма ушей или бантика кажется неровной, вы можете немного подрезать их, но небольшие различия не будут заметны в готовом кексе.
3. Сформируйте форму торта в виде головы кролика, как показано, с двумя продолговатыми ушками, расположенными вверху неразрезанного круглого торта, и формой галстука-бабочки внизу.

Для украшения торта:

1. С помощью лопатки со смещением нанесите обильное покрытие глазури по всему пирогу. Не беспокойтесь о сглаживании или дефектах, так как они будут скрыты декоративными конфетами и посыпкой. Только убедитесь, что на нем нет оголенных участков.
2. Украсить галстук-бабочку шестилетками (или посыпать). Если галстук-бабочка неровный, вы можете создать визуальный трюк, просто убедившись, что в каждом соответствующем ряду с каждой стороны галстука-бабочки есть одинаковое количество шестилеток.Создайте иллюзию узла, используя серые шестерки, чтобы создать два закругленных ряда в средней точке лука, как показано.
3. Используйте розовые леденцы шестиклетки, чтобы создать три ряда леденцов в центре каждого из ушей кролика, причем центральный ряд имеет на один шестиклеток больше на каждом конце, чем окружающие внешние ряды.
4. Поместите шоколадные розетки на одну треть вниз по кругу, чтобы они смотрели на глаза кролика. В центр торта поместите розовую жевательную резинку для носика кролика.
5. Используйте мини-шоколадную стружку, чтобы создать улыбку кролика. Я обнаружил, что прижимание верхнего острого края шоколадной крошки к глазури помогает сделать их более надежными.
6. Наконец, покройте глазурь измельченным кокосовым орехом (или белой посыпкой), чтобы она напоминала мех кролика. Осторожно похлопайте порезанный кокос, чтобы закрепить его на месте.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Доходность:

16

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 266 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 39 мг Натрий: 132 мг Углеводы: 31 г Волокно: 1 г Сахар: 28 г Белки: 1 г

«Сахар, специи и блеск» использует калькулятор питания, который автоматически генерирует. Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Надеюсь, ваша семья любит этот классический пасхальный торт с кроликом так же сильно, как и моя!

Чтобы узнать больше о вкусных пасхальных рецептах, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией здесь:

Чтобы найти более вкусные и простые рецепты тортов, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией здесь:

PS — если понравилось, то может понравиться:

Рецепт пасхального грязного торта (+ ВИДЕО)

Easter Oreo Dirt Cake — сливочный и восхитительный пасхальный десерт, наполненный Oreos, пудингом, взбитыми сливками, сливочным сыром и сахарной пудрой, который каждый будет любить украшать и есть!

Нам нравится эта праздничная версия нашего грязного торта Oreo! Если хотите больше пасхальных десертов, попробуйте печенье с морковным пирогом или трюфели из теста с пасхальным яйцом.

Любимый пасхальный десерт

Пасха — один из наших любимых праздников, чтобы собраться с друзьями и семьей и попробовать некоторые из наших любимых рецептов. От вареных яиц до морковного пирога — есть так много продуктов, которые мы готовим для празднования Пасхи.

Один из наших любимых пасхальных десертов — это сегодняшний Easter Dirt Cake, который представляет собой праздничную версию нашего классического рецепта Oreo Dirt Cake. Используя несколько наших любимых праздничных конфет, мы добавили несколько добавок к этому вкусному десерту, чтобы сделать его легким и вкусным угощением на Пасху.

Если вам нравятся PEEPS и OREOS, то вам это понравится. Это действительно просто и, конечно же, ВКУСНО !!

Как сделать пасхальный торт из грязи

На приготовление этого торта уходит около 15 минут. Его нужно поставить в холодильник на несколько часов, но это требует небольшой работы и результат потрясающий.

КРЕМ. Начните с приготовления кремообразной смеси для пудинга. Чтобы сделать это, взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Смешайте сахарную пудру ручным миксером и добавьте взбитую начинку.Отложите это в сторону.

ПУДИНГ. В другой миске приготовьте пудинг, смешав молоко, пудинг и ваниль. Подождите несколько минут, а затем влейте в смесь сливочного сыра. Хорошо перемешайте ручным миксером. Отложите в сторону.

ОРЕОС. Затем измельчите все Oreo, поместив их в кухонный комбайн или пакет Ziploc и раздавив руками или дном чашки. Вылейте примерно 2/3 Oreos на дно кастрюли 9 × 13.

СЛОЙ. Вылейте смесь сливочного сыра и пудинга поверх Oreos.Затем добавьте оставшиеся измельченные Oreos. Поместите в холодильник и дайте настояться несколько часов перед подачей на стол.

Сверху перед подачей на стол выложите следующие конфеты:

• PEEPS
• Пищевая трава
• M & Ms (ваш любимый сорт)

Такой милый и такой вкусный!

Варианты и хранение

Этот торт также можно приготовить с использованием шоколадного пудинга , если вы хотите получить более грязный торт. Вы также можете изменить его в зависимости от используемой вами OREOS.Всегда есть новых сорта Oreo , которые выходят во время праздников, и вы можете немного изменить вкус в зависимости от того, какое печенье вы используете.

Вы также можете поменять конфеты или даже добавить сверху морковную клубнику вместо пасхальных конфет.

ХРАНЕНИЕ. Dirt Cake лучше всего хранить, когда его плотно накрывают саранской пленкой или фольгой и помещают в холодильник на срок до 3 дней — для этого вам может потребоваться удалить некоторые конфеты. Нам нравится иметь этот торт на остатки еды, но признаем, что у нас он редко бывает.😉

Надеемся, вам понравится это простое и вкусное пасхальное угощение. Это то, чем могут помочь даже дети, и угощение, которое понравится всем!

Чтобы узнать больше о пасхальных угощениях, посетите:

Десертный курс

Американская кухня

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Порций 12

Калорий 383 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 упаковка Oreos
• 1 8 унций.батончик Смягченный сливочный сыр
• 1/2 стакана размягченного маргарина или сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 1 большая емкость Cool Whip или 16 унций. взбитые сливки
• 2 коробки по 3,4 унции Растворимый белый шоколад или смесь ванильного пудинга
• 3 стакана молока
• 1 чайная ложка ванили
• Пасхальные конфеты PEEP кролики, съедобная трава, конфеты Пасхальные яйца

• Измельчите ⅔ упаковку Oreos и положите на дно формы 9×13. Отложите в сторону.

• Смешайте сливочный сыр и маргарин (или масло) до однородной массы.Вмешать сахарную пудру и добавить взбитую начинку. Отложите в сторону.
  

• В отдельной миске смешайте пудинг, молоко и ваниль. Добавьте эту смесь в смесь сливочного сыра.

• Вылить смесь крошек.

• Присыпать запасом измельченные Oreos. Дайте настояться несколько часов и храните в холодильнике до подачи на стол.

• Непосредственно перед подачей на стол выложите сверху кроличьи глазки, съедобную траву и сладкие пасхальные яйца.

  No related posts.