Корейские рецепты: Рецепты корейских блюд от интернет магазина Korshop

ОТ alexxlab

Содержание

Не кимчхи единой: 5 базовых корейских блюд – Вся Соль

Корейскую кухню абсолютно невозможно представить себе без кимчхи, как итальянскую – без пасты. Но признав этот непреложный факт, следует добавить: корейская кухня необыкновенно разнообразна, и это связано с тем, что корейцы используют огромное количество ингредиентов, прежде всего, свежих трав и овощей.

Я не стала включать в пятерку базовых блюд рецепт кимчхи (его можно посмотреть здесь). Если этот классический рецепт, которым я пользуюсь для приготовления кимчхи дома, покажется вам слишком трудоемким, вот экспресс-метод (здесь).

Не требуется особого воображения, чтобы представить себе, что кимчхи незримо присутствует на столе, какое бы корейское блюдо вы ни готовили.

Чапчхе

Чапчхе — салат из корейской лапши

По степени известности в России, этот салат из лапши, вероятно, занимает одно из первых мест. Но чтобы его попробовать, совершенно необязательно идти в ресторан.

Суп Миёккук

Корейский суп именинников, миеккук

По корейскому суеверию, этот очень популярный в Корее суп не советуют есть студентам накануне экзаменов. Зато его подают как праздничное блюдо на день рождения, вследствие чего за ним закрепилось название «суп именинников».

Самгёпсаль

Самгепсаль, свиная грудинка по-корейски

Корейцы очень серьезно относятся к качеству свиной грудинки, которую используют для приготовления национального блюда самгёпсаль. Именно по этой причине его часто готовят из импортной, голландской, свинины.

Чокпаль, корейская рулька

Еще одно очень важное для корейской кухни блюдо из свинины, чокпаль, я достаточно часто готовлю дома.

Чокпаль, свиная вареная рулька по-корейски

Тофу с шиитаке

Корейская закуска из тофу с шиитаке

Но вообще-то мясо – не главная еда за корейским сттолом; главное – это овощи, грибы и, конечно же, тофу.

Не кимчхи единой: 5 базовых корейских блюд

5 | Голосов: 11

Поделиться ссылкой:

Корейские рецепты с фото

Раздел «Корейская кухня» содержит рецепты корейских салатов, а так же остальные рецепты корейской кухни.

  Пянсе — это национальный корейский паровой пирожок со свининой и капустой.

  Корейский салат приготовлен из капусты кольраби и моркови.

  Пянсе приготовлено с мясом и морковью по-корейски в мультиварке — это блюдо распространено на Дальнем Востоке, свои корни оно берет из корейской кухни.

  Из мелких черри получаются помидоры по-корейски вкуснее, чем из крупных

  Острый салат из моркови с чесноком и красным перцем приготовлен по-корейски.

  Острая маринованная свёкла по-корейски приготовлена из сырой свеклы.

  Хе по-корейски приготовлено из сельди, получается очень сочное и вкусное.

  Салат по-корейски приготовлен из свежей капусты, чеснока, зелёного лука с соевым соусом и уксусом.

  Острые куриные желудки приготовлены по-корейски, подавала с салатом из моркови.

  Морковь по-корейски со специальной заправкой, которая хранится всю зиму.

  Огурцы по-корейски приготовлены с горьким перцем и чесноком на зиму.

  Острый салат из капусты по-корейски приготовлен с морковью, перцем и огурцом — пикантно и очень вкусно!

  Морковь по-корейски приготовлена с чесноком, уксусом и сахаром, морковку после приготовления и перед употреблением необходимо поставить в холодильник на 6-7 часов.

  Капуста по-корейски приготовлена с морковью и чесноком в маринаде.

  Научила меня знакомая кореянка рецепту настоящей моркови по-корейски — очень просто, писать больше, чем готовить.

  Салат из морской капусты с морковью можно хранить в холодильнике несколько дней.

Корейские салаты – Рецепты корейских салатов. Как приготовить корейские салаты

Удивительная и загадочная страна Корея. В ней необыкновенно всё: и культура, и традиции, и, конечно же, национальная кухня, заслужившая доверие и признание гурманов всего мира. Да и что там говорить, многие из нас давно уже стали истинными поклонниками её изысканно-острых блюд. Острота корейской пищи исторически объясняется тем, что большинство блюд создавались как приправы к варёному рису – весьма пресному продукту. Вот так попытки сделать рис более приятным на вкус привели к созданию настоящих кулинарных шедевров. Вот уж действительно, всё гениальное просто. Наибольшей популярностью пользуются корейские салаты. Сочетание в салатах овощей, мяса, фруктов и приправ делают их настолько оригинальными и неповторимыми на вкус, что хочется непременно их попробовать. Насладиться настоящими корейскими салатами всегда можно в ресторанах национальной корейской кухни, да на любом рынке всегда их очень большой выбор. Но ведь совсем необязательно тратить деньги на рестораны или покупать уже готовый продукт. Приготовить любые корейские салаты можно дома, это совсем несложно. И вы убедитесь в этом сами, ознакомившись с нашими рецептами. Давайте побалуем себя и своих близких чем-то по-настоящему остреньким.

Салат из моркови с мясом


Ингредиенты:
300 г мяса,
2 луковицы,
1 головка чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
5 г кунжутного семени,
1 ч.л. 9% уксуса,
соевый соус и соль – по вкусу.

Приготовление:
 Тщательно очистите мясо от плёнок и нарежьте его с помощью острого ножа на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см. На раскалённой сковороде с растительным маслом быстро обжарьте мясо, добавьте соевый соус, нашинкованный лук, соль и продолжайте жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым. Долейте немного горячей воды и тушите до полной готовности мяса. Остудите. Тем временем приготовьте морковь: нарежьте её соломкой и слегка посолите. Оставьте на некоторое время, затем отожмите морковь от выделившегося сока и перемешайте с мясом, добавьте чеснок, кунжутное семя и уксус.

Салат из цветной капусты с фасолью

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
1 стак. фасоли,
2 сырых яйца,
½ стак. муки,
4 ст.л. растительного масла,
1ст.л. яблочного уксуса,
перец, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Отварите до готовности фасоль, добавьте уксус и дайте постоять сутки. Когда она будет готова, порубите капусту на сравнительно большие кусочки, обмакните их во взбитые яйца, затем в муку и обжарьте на растительном масле, хорошенько сдобрив специями. Затем смешайте фасоль и капусту, сверху блюдо посыпьте зеленью.

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:
3 баклажана,
2 красных болгарских перца,
1 большая морковь,
2 луковицы,
чеснок, зелень – по вкусу,
растительное масло – немного для жарки,
1 ст.л. соли,
1-2 ст.л. 9% уксуса,
молотый перец и молотый кориандр – также по вкусу.

Приготовление:
Порежьте баклажаны соломкой, засыпьте солью, перемешайте и оставьте на 8 часов. Затем отожмите и обжарьте на растительном масле. Перец и морковь также нарежьте соломкой, лук – полукольцами, соедините эти овощи с баклажанами, выдавите чеснок, добавьте мелко нарезанную зелень, заправьте уксусом, добавьте ещё немного соли, если нужно, чёрный молотый перец и кориандр. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться в холодильнике не менее 12 часов (чем дольше – тем вкуснее).

Репа с шампиньонами

Ингредиенты:
500 г репы,
200 г шампиньонов,
4-5 зубчика чеснока,
1 ст.л. сливочного масла,
4 ст.л. растительного масла,
3 ст.л. 5% яблочного уксуса,
1 ст.л. соевого соуса,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите репу и натрите её на тёрке для корейских салатов. Шампиньоны очистите, нарежьте и, обжарив на сливочном масле, смешайте с репой. Разогрейте растительное масло и уксус, влейте в миску с репой и грибами и перемешайте. Добавьте соевый соус, чеснок, выдавленный через пресс, перец и хорошо перемешайте. Затем поставьте салат в холодильник на ночь.

Салат из жареных огурцов 

Ингредиенты:
300 г говядины,
3 небольших свежих огурца,
300 г моркови,
2 луковицы,
1 головка чеснока,
50 г растительного масла,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. красного перца,
2-3 капли уксусной эссенции.

Приготовление:


Нарежьте вдоль волокон мясо тонкими, длинными кусочками и обжарьте отдельно. Морковь нарежьте длинными тонкими кусками и также обжарьте отдельно, затем порежьте и обжарьте лук, слегка обжарьте на сливочном масле до прозрачного состояния и свежие огурцы, нарезанные кружочками. Затем сложите все компоненты в кастрюлю и сбрызните укусом. После чего раздавите чеснок и смешайте его с перцем, положите эту смесь одним комочком в кастрюлю с компонентами салата и залейте его раскалённым маслом. Все перемешайте и поставьте на 3 часа в холодильник.

Кимчи

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,

3 ст.л. соли,
красный молотый перец и 9% уксус – по вкусу.

Приготовление:
Белокочанную капусту нарежьте тонкими полосками, пересыпьте её солью и оставьте на несколько часов. Лук и чеснок измельчите и смешайте с перцем. Затем всё перемешайте с засоленной капустой, переложите смесь в глиняный горшочек, сверху положите какой-нибудь груз и оставьте на 2-3 дня. Если хотите подать капусту сразу в день приготовления, добавьте немного уксуса.

Салат из помидоров с анчоусами

Ингредиенты:
6 помидоров,
6 солёных анчоусов,
120 г консервированного тунца,
2 зубчика чеснока,
1 пучок петрушки,
1 веточка тимьяна,
2 ст.л. панировочных белых сухарей,
½ ч.л. укропных семян,
оливковое масло, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Аккуратно срежьте верхнюю часть у помидоров, чайной ложечкой выньте из них все семена, слегка посолите и уложите срезом вниз, чтобы вытекла жидкость. Анчоусы сполосните холодной водой и оставьте в ней на 30 минут, дважды поменяйте воду, затем обсушите на бумажных полотенцах, очистите от костей и измельчите в блендере с отцеженным тунцом, панировочными сухарями, чесноком, зеленью петрушки и небольшим количеством молотого перца. Затем наполните помидоры приготовленным фаршем, посыпьте их сверху мелко нарезанным тимьяном и семенами укропа, выложите на противень, сбрызните сверху оливковым маслом и поместите в разогретую до 180°С духовку на 15минут.

Тёплый салат «Корейская зима»

Ингредиенты:
1 кг тушек кальмара,
2 моркови,
2 луковицы,
50 г сливочного масла,
200 г сметаны,
соль и специи – по вкусу.

Приготовление:
Залейте тушки кальмара водой, дайте им оттаять, затем очистите от шкурки и внутренностей. Опустите обработанные тушки в кипящую подсоленную воду и проварите их в течение минуты. Остывшие тушки нашинкуйте тонкой соломкой. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте в нём нашинкованные лук и морковь, затем добавьте к овощам кальмаров, посолите и добавьте специи по вкусу. Затем залейте всё это сметаной и начинайте тушить, время от времени помешивая, в течение 10-15 минут. Снимите с огня, переложите готовое блюдо в красивую посуду, добавьте толчёный чеснок, перемешайте и украсьте зеленью.

Салат из капусты с жареным арахисом

Ингредиенты:
400 г капусты,
25 г жареного арахиса,
10 маслин,
10 листиков мяты,
50 г арахисового масла,
50 мл + 1,5 ст.л. винного уксуса,
корейская соль и жгучий перец – по вкусу.

Приготовление:
Натрите капусту на мелкой тёрке, положите в миску, посолите, добавьте 50 мл винного уксуса и оставьте на 2 часа. Жареный арахис измельчите в блендере, листья мяты измельчите. В салатнике приготовьте уксусный соус из арахисового масла, оставшегося винного уксуса, соли, жгучего перца, добавьте к соусу процеженную капусту, маслины, мяту, орехи и тщательно перемешайте.

Салат из сельди с овощами

Ингредиенты:
200 г сельди,
100 г картофеля,
100 г солёных огурцов,
80 г свёклы,
1 луковица,
1 яблоко,
2 варёных яйца,
2 ч. л. горчицы,
20 г любой зелени.

Приготовление:
Варёные картофель и свёклу, а также яблоки и огурцы нарежьте кубиками и добавьте к овощам горчицу. Подготовленный салат выложите горкой в салатник, по бокам положите филе сельди без костей, сверху посыпьте блюдо рубленым яичным белком, кольцами репчатого лука и зеленью.

Салат из кабачков с яйцом

Ингредиенты:
250 г кабачков,
1 яйцо,
2 ч.л. растительного масла,
5 ст.л. молока,
½ ст.л. соевого соуса,
чёрный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление:
Вымытые кабачки очистите от кожицы, нарежьте кубиками размером 1-2 см и отварите в подсоленной воде. Воду слейте. Взбейте яйца, добавьте соевый соус, соль и, помешивая, обжарьте на растительном масле. Полученную яичную массу соедините с кабачками, залейте горячим молоком и варите на слабом огне 5-6 минут. Готовое блюдо посыпьте молотым перцем.

Салат из зелёной стручковой фасоли

Ингредиенты:
300 г зелёной стручковой фасоли,
1 луковица,
10 г зелени петрушки,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сметаны,
5 г соли,
7 г сахара,
40 г 9% уксуса,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите от жилок стручки зелёной фасоли, нарежьте или поломайте их на кусочки длиной 2-3 см. На разогретом растительном масле слегка обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте к нему подготовленную фасоль и тушите до готовности. Затем отцедите смесь, охладите, заправьте салат сметаной, положите соль, перец и сахар. Подавая на стол, украсьте салат зеленью петрушки.

Салат из мяса птицы с рисом

Ингредиенты:
500 г отварного или жареного мяса птицы,
500 г риса,
4 помидора,
5 персиков,
1 пучок петрушки,
150 мл растительного масла,
90 гм 9% уксуса,
томатный соус, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Отварите рис в подсоленной воде, откиньте на сито, обдайте холодной водой и дайте стечь. Затем смешайте его с растительным маслом, уксусом, чёрным молотым перцем и томатным соусом. Дайте немного постоять. Тем временем помидоры нарежьте кубиками, мясо птицы кусочками, зелень петрушки мелко нарубите. Всё это смешайте с рисом. Выложите готовый салат на блюдо и оформите половинками персиков.

Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной

Ингредиенты:
200 г кольраби,
2 варёных яйца,
15 г зелёного лука,
15 г петрушки,
5 г мяты,
½ ст.л. растительного масла,
½ стакана йогурта или простокваши,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Капусту очистите, натрите на крупной тёрке и смешайте с нарезанным на небольшие кусочки редисом, мелко натёртой морковью, нарезанными кубиками белками сваренных вкрутую яиц. Желтки протрите, добавьте растительное масло и йогурт (или простоквашу), а также соль, мяту, зелёный лук и зелень петрушки. Заправьте этой смесью овощи и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол блюдо украсьте свёрнутыми ломтиками ветчины и зеленью.

Салат из свёклы с гранатом

Ингредиенты:
700 г свёклы,
6 гранатов,
3 луковицы,
¾ ст. зёрен граната.
Для соуса:
4 яйца,
8 желтков,
300 г сахара,
2 ст.л. муки,
800 мл гранатового сока,
300 мл сливок.

Приготовление:
Тщательно промойте свёклу и запеките её в духовке, не очищая кожицы. Когда остынет, очистите, натрите на крупной тёрке и соедините с гранатовым соком, выжатым из гранатов. Добавьте в эту смесь мелко нарубленный лук и зелень. Немного посолите и перемешайте. Для приготовления соуса разотрите добела желтки, добавьте к ним яйца, сахар и муку. Влейте в эту смесь гранатовый сок, поставьте на слабый огонь и варите, непрерывно помешивая, пока не загустеет. Затем снимите с огня, перелейте в стеклянную или керамическую посуду и размешивайте до тех пор, пока масса не остынет. Потом добавьте к массе взбитые в крепкую пену сливки. Этим соусом залейте салат, а сверху украсьте его зёрнами граната.

Салат из грейпфрута с перцем

Ингредиенты:
200 г грейпфрута,
200 г перца,
150 г сельдерея,
10 г грецких орехов,
100 г майонеза,
100 г сливок,
20 г мёда,
веточки зелени – по вкусу.

Приготовление:
Вымойте и очистите корень сельдерея и нарежьте его тонкими брусочками, красный перец – мелкими кубиками. Грейпфруты очистите от кожуры и нарежьте кружочками. В центр широкого салатника уложите горкой сельдерей и перец, полейте соусом, приготовленным из майонеза, взбитых сливок и мёда, сверху посыпьте орехами. Вокруг готового салата разложите кружочки грейпфрутов и украсьте его веточками зелени.

Вы будете приятно удивлены, узнав, что любимые корейские салаты можно есть не только свежеприготовленными, но и в виде заготовок на зиму. Вот, например, один из таких рецептов.

Зелёные помидоры с чесноком и сладким перцем «Чеджудо»

Ингредиенты:
1 кг зелёных помидоров,
1-2 сладких перцев,
4 зубчика чеснока,
50 мл растительного масла,
50 г сахара,
1 ст.л. соли,
½ ч.л. молотого красного перца,
50 мл 9% уксуса,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры на мелкие кусочки и смешайте с нашинкованным соломкой перцем, пропущенным через пресс чесноком и мелко нарубленной зеленью. Добавьте растительное масло, уксус, красный перец, соль и сахар. Тщательно перемешайте полученную массу, уложите в стерилизованные банки. Готовые помидоры храните в холодильнике.

Казалось бы, такие невероятные овощные и фруктовые сочетания! Окунитесь в чудесный мир корейских салатов, загадочных и неповторимых, как сама Корея.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Кафе корейской кухни «Инсам Бистро»

Кимчи и варёный рис — идеальное сочетание вкуса и пользы.

В Корее кимчи считается основным блюдом. Корейцы очень любят острый и одновременно бодрящий вкус кимчи и считают, что миска риса и хорошо забродившая кимчи сами по себе являются прекрасной полноценной едой. Помимо этого, не следует забывать, что овощи, являющиеся основным ингредиентом кимчи, они богаты кальцием, медью, цинком, железом, солью и другими неорганическими веществами, которые помогают усвоению не только витамина С, но и витамина В1, который особенно необходим людям.

Еще в 2006 г. американский журнал, специализирующийся на вопросах здоровья и здорового образа жизни, включил кимчи в список пяти важнейших продуктов здорового питания корейской кухни наравне с оливковым маслом, продуктами из сои, зелёной чечевицей и йогуртом. В кимчи содержится много пищевых волокон, что делает её эффективным диетическим продуктом, кроме того, она богата витаминами А, В и С, содержит большое количество полезных для здоровья молочнокислых бактерий и полезна в профилактике онкологических заболеваний. Эти полезные свойства кимчи были подтверждены целым рядом серьёзных научных исследований и экспериментов, что позволило прочно закрепиться Кимчи в книге рецептов корейской кухни.

Хотя в Корее существует бесчисленное множество разновидностей кимчи в зависимости от используемых ингредиентов, обычно под словом «кимчи» корейцы подразумевают самый распространённый вид кимчи, то есть кимчи из китайской капусты. Пищевая ценность этого вида кимчи составляет всего лишь 18 Kcal/100g, при этом она является важным поставщиком пищевых волокон.

Путём различных экспериментов с использованием экстрактов кимчи было выяснено, что кимчи подавляет рост раковых клеток и увеличивает активность иммунных клеток. Сообщается, что основной компонент красного перца — капсаицин — также обладает противораковым и противовоспалительным эффектом, а также способствует укреплению иммунитета.

Благодаря последним исследованиям также стало известно, что кимчи эффективна и для профилактики вирусных заболеваний, таких, как атипичная пневмония или птичий грипп. Так, молочнокислые бактерии кимчи, а также раствор, в котором вырастили молочнокислые бактерии кимчи, оказались способны подавить вирус птичьего гриппа. В настоящее время проводятся исследования, для того чтобы прояснить влияние кимчи и молочнокислых бактерий кимчи на другие вирусы. Кроме того, кимчи понижает уровень холестерина в крови и препятствует возникновению атеросклероза, так как расщепляет фибрин, из которого образуются тромбы.

Поэтому с какой стороны не посмотри, кимчи — это блюдо, которое сочетает в себе вкус и пользу и является настоящим достоянием корейской кухни.

Приглашаем вас отведать кимчи в нашей сети корейских кафе «Инсам Бистро»!

Кимбап — корейские роллы — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты

Кимбап — корейские роллы

Кимбап — одна из самых знаковых закусок в Корее. Проще говоря, это корейская версия суши минус сырая рыба.

Распечатать рецепт

Кимбап — корейские роллы

Ингредиенты

  • 5 листы нори слегка разогретые
  • 250 г рис приготовленный
  • 250 г говядина вырезка
  • 1 шт. морковь большая. нарезанная
  • 5 полоски желтая редька маринованная
  • 1 пучок шпинат бланшированный
  • 3 шт. яйца
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • 2 ч. л. соевый соус
  • 1 1/2 ч. л. сахар
  • 1 1/2 ч. л. соль
  • 2 1/2 ст. л. кунжутное масло
  • растительное масло

Ингредиенты

  • 5 листы нори слегка разогретые
  • 250 г рис приготовленный
  • 250 г говядина вырезка
  • 1 шт. морковь большая. нарезанная
  • 5 полоски желтая редька маринованная
  • 1 пучок шпинат бланшированный
  • 3 шт. яйца
  • 3 зубчика чеснок измельченный
  • 2 ч. л. соевый соус
  • 1 1/2 ч. л. сахар
  • 1 1/2 ч. л. соль
  • 2 1/2 ст. л. кунжутное масло
  • растительное масло

Инструкции

Подготовка риса

  1. Свежеприготовленный рис выложить в большую миску. Добавить ½ ч. л. соли, 2 ч. л. кунжутного масла и аккуратно перемешать деревянной ложкой. Дать рису остыть, покрыть и пока отставить в сторону.

Подготовка овощей

  1. В другой миске смешать нарезанную соломкой морковь с 1/4 ч. л. соли и оставить на 5-10 минут.

  2. Желтую маринованную редьку нарезать продольно длинными тонкими полосками.

  3. Из отдельных кусочков редьки с помощью трафарета вырезать украшение для роллов.

  4. Из бланшированного шпината отжать лишнюю воду. Затем смешать шпинат с 2 зубчиками измельченного чеснока, ½ ч. л. соли и с 2 ч. л. кунжутного масла.

Подготовка мяса

  1. Говядину промыть под проточной водой, срезать жир и пленки, затем нарезать небольшими длинными полосками. Выложить мясные полоски в миску и замариновать, добавив 2 ч. л. соевого соуса, 1 измельченный зубчик чеснока, ¼ ч. л. молотого черного перца, 1 ½ ст. л. сахара и 2 ч. л. кунжутного масла.

Приготовление омлета

  1. Пока маринуется мясо, приготовить тонкий омлет. Для этого разбить в миску 3 яйца, добавить ¼ ч. л. соли и тщательно размешать вилкой. Полученную яичную смесь вылить на слегка смазанную маслом антипригарную сковороду. Когда одна сторона обжарится, перевернуть омлет, снять сковороду с огня и оставить приготовленные яйца в горячей сковороде на 5 минут (чтобы они сохранили желтый цвет).

  2. Готовый омлет разрезать на тонкие длинный полоски.

Обжарка

  1. Нагреть сковороду и добавить несколько капель растительного масла. Из подготовленной моркови отжать лишнюю воду. Выложить морковь на разогретую сковороду и обжаривать около 1 минуты.

  2. Маринованную говядину обжаривать на среднем огне (перемешивая деревянной ложкой) до готовности.

Формирование роллов

  1. Слегка разогретый лист нори положить на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз. Равномерно распределить 1/5 часть приготовленного риса по его поверхности, оставив незаполненным около 2 см листа с одной стороны.

  2. В центр риса выложить обжаренную говядину, рядом положить морковь и полоску желтой маринованной редьки.

  3. Сверху добавить яичные полоски и шпинат.

  4. Теперь необходимо с помощью бамбукового коврика аккуратно и максимально плотно свернуть ролл, чтобы рис был хорошо спрессован.

  7. Отложить готовый ролл в сторону и сформировать остальные рулоны. Если у вас нет бамбукового коврика, можно обойтись без него.

  8. Поверхность готовых роллов немного смазать кунжутным маслом и разрезать острым ножом на порционные кусочки.

Татьяна2018-05-27T07:01:23+00:00
Понравилось? Поделись! :3

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс Дзен | Открывайте новое каждый день

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

шаг 2

Вы видите интересные именно вам материалы

шаг 3

Интересные истории

В Дзене есть популярные медиа и талантливые блогеры. Ежедневно они создают тысячи историй на сотни разных тем. И каждый находит в Дзене что-нибудь для себя.

Примеры публикаций

В Дзене действительно много уникальных статей и видео. Вот несколько примеров популярного сейчас контента.

Дзен — простой, современный и удобный

Посмотрите на главные возможности сервиса и начните пользоваться всеми преимуществами Дзена.

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Читайте о своих интересах.

Алгоритмы Дзена понимают, что вам нравится, и стараются показывать только то, что будет действительно интересно. Если источник вам не подходит — его можно исключить.

1/4

Тематические ленты.

С общей ленты со всеми статьями легко переключайтесь на тематические: кино, еда, политика, знаменитости.

2/4

Разнообразные форматы.

Открывайте разные форматы историй для чтения и общения. В приложении удобно читать статьи и смотреть видео, писать комментарии.

3/4

Оставайтесь в курсе событий!

Возвращайтесь к нужным статьям: добавляйте статьи в Сохранённое, чтобы прочитать их позже или сохранить в коллекции. Настройте уведомления, чтобы не пропустить самое интересное от любимых блогеров, медиа и каналов.

4/4

Дзен доступен во всем мире более чем на 50 языках

Смело рекомендуйте Дзен своим друзьям из других стран.

العَرَبِيَّة‎العَرَبِيَّة‎
Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

Удобно пользоваться в смартфоне

У Дзена есть приложения для iOS и Android.

Пользуйтесь в браузере

Дзен доступен с любого устройства в вашем любимом браузере. Также Дзен встроен в Яндекс.Браузер.

© 2015–2021 ООО «Яндекс», 0+

Дизайн и разработка — Charmer

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Яндекс.Браузер Google Chrome Firefox Safari

рецепты красоты из Японии и Кореи — Seasons Life!

BB-крем, гидрофильное масло, спонж конняку, средства с гиалурноновой кислотой и витамином C, огромный выбор хайлайтеров… Нужно ли объяснять, почему азиатская косметика вызывает такой интерес, когда все эти средства придумали именно там?

Лично меня всегда пугали этикетки со множеством непонятных слов и количество средств, которые входят в ежедневный ритуал любой азиатской женщины. Разве возможно тратить по 20 минут утром и вечером только на очищение лица, используя три средства вместо одного?

У японок и кореянок настоящий культ естественной, сияющей кожи. Поэтому в линиях их косметических марок акцент сделан именно на средства по уходу.

Япония

Фарфоровая кожа

Первая ассоциация — фарфоровая кожа. От природы тон их кожи желтоватый, но вряд ли вы встретите девушку с таким тоном на улице. Японский косметический рынок переполнен отбеливающими средствами, специальными сыворотками и кремами от пигментных пятен. Они приостанавливают выработку меланина, позволяя добиться ровного, светлого цвета кожи.

Очищение

Основной ежедневный ритуал любой азиатской девушки — очищение.

Первый и самый важный шаг — гидрофильное масло, с помощью которого удаляют макияж. С ним, правда, нужно быть осторожней, оно не годится для простого очищения, только для демакияжа, иначе вы рискуете забить поры. От природы у японок жирная и, довольно часто, проблемная кожа, поэтому декоративная косметика (а особенно тональные и bb-кремы) обладает очень плотной текстурой. Для того, чтобы максимально глубоко очистить кожу и удалить остатки косметики и придумали гидрофильное масло.

Следующий этап — умывание. Здесь есть выбор: использовать пенку или мыло. Последнее, как правило, взбивают специальной сеточкой до густой пены — именно она лучше всего очищает поры.

Третий и завершающий этап — нанесение лосьона, но не простыми и привычными нам ватными дисками, а специальной салфеткой, смоченной в холодной воде. Она успокаивает лицо и сужает поры.

Макияж

Японки очень любят естественный макияж. Конечно, можно увидеть девушек с длинными ресницами и ярко выраженными стрелками, но чаще всего это идеально ровный тон с легким свечением и минимумом акцентов. Ощущение, что девушка только проснулась, вдохнула чистый горный воздух и вот, пожалуйста — на щеках легкий румянец, а кожа сияет. За всей натуральностью этого образа, впрочем, стоит огромная работа, которую проделывает каждая японка, нанося средства на манер «слоеного пирога» — друг на друга.

Прежде чем нанести тон и приступить к макияжу, они наносят поочередно несколько увлажняющих, питательных и отбеливающих средств и, конечно, солнцезащитный крем.

Первой в списке идет сыворотка, она проникает в глубокие слои кожи, поверх нее уже наносится увлажняющий крем, крем под глаза и обязательно средство с SPF фактором. После долгих подготовительных процедур, наконец-то, можно нанести базу под макияж, консилер, и, только после всего этого, BB или тональный крем. Последний, кстати, обладает потрясающими маскирующими способностями. Обычно макияж завершают пудрой и румянами, отдавая предпочтение естественным оттенкам. Настоящий хит — мерцающие пудры и хайлайтеры, которые создают эффект природного свечения кожи.


Мыло для умывания черное Arsoa

Cпонж Конняку


Сыворотка Shiseido

Pola Cleansing Cream


Очищающее масло Shu Uemura

Корея

Особенности ухода за кожей

Этапы ухода за кожей у кореянок очень похожи на японские. Все тот же метод многоступенчатого очищения и наслоения средств по уходу друг на друга. Настоящий маст-хэв наших сегодняшних косметичек — BB-крем — родом как раз из Кореи. Средство, которое соединяет в себе увлажняющий уход и маскирующую основу, подстраивающуюся под тон кожи. Ну чем не чудо? Еще одно знаковое корейское изобретение — увлажняющий спрей или мист. Он позволяет поддерживать уровень влаги в коже в течение дня и, зачастую, обладает лифтинг-эффектом.

Кореянки, так же как и японки, большие поклонницы идеального цвета лица, правда его не всегда легко добиться из-за плотной от природы и, чаще всего, жирной кожи. Поэтому средства, которые делают для проблемной кожи в Корее — одни из лучших в мире.

Акцент на натуральность

Корейцы большие поклонники натуральных ингредиентов. На упаковках их средств часто можно увидеть надпись «Не содержит 5-ти вредных компонентов». Имеются в виду парабены, искусственные отдушки, красители, бензофенол, минеральные и животные масла. В их составах все чаще можно найти необычные компоненты: змеиный яд, улиточную слизь, экстракт готу-колы и другие исконно азиатские растения и травы.


BB-крем Missha
Очищающий лосьон Dr Jart+
Праймер Holika Holika
Затирка для пор Tony Moly
BB-крем Skin79

Увлажняющий тонер Skinfood

Интервью с экспертом

Юлия Титель, главный врач клиники антиэйджинга «Пятый элемент»


Почему японские и корейские средства стали так популярны у нас?

Японские и корейские средства принципиально отличаются от западных косметических линий. Во-первых, подходом. Часто нанесение косметических средств — это настоящий ритуал, который они обязательно соблюдают. Для азиатских женщин важно, чтобы средства были абсолютно конгруэнтны физиологии кожи: например, очищение может проходить в несколько этапов, вначале эмульгируются средства декоративной косметики, потом загрязнения более глубокие, при этом гидро-липидный барьер не страдает и особым образом это все смывается (вплоть до использования горячих полотенец и т. д.) Во-вторых, большинство средств может не содержать жировые компоненты, а быть, наоборот, более легкими (сыворотки, гели, флюиды и т. д.), они подходят и для очень сухой кожи, просто такому типу кожи надо привыкнуть в течении нескольких дней. Но при этом биодоступность средств очень высокая — они проникают глубоко и работают изнутри, повышая собственные защитные свойства кожи, а не беря за счет жирности и плотности средства эту функцию на себя… В-третьих, особые технологии выработки высокоактивных компонентов и уникальные рецептуры. Очень часто японцы используют не привычные для западного человека компоненты, например, плаценту — это самый активный и физиологичный компонент, а также золото, экстракт пупочного канатика, полисахариды и экстракты редчайших растений, собранных по всему миру. Все эти компоненты производятся с потрясающей педантичностью и определенной философией, свойственной этим народам.

В чем главное достоинство азиатской косметики?

В отличие от западных средств, они не дадут вам сразу wow-эффект, это свойственно только Западу, а особенно американским средствам. Но через какое-то время (месяцы и даже годы) вы понимаете, что такой кожи у вас не могло быть никогда, если бы не японские средства. Они работают изнутри. Японцы тысячелетиями мечтали о фарфоровой коже, они выбеливали лица, но они не забыли добавить этот эффект и в косметические линии, их средства действительно дают невероятно ровный цвет лица, что уже на 50% считывается как более молодое лицо.

У японок и кореянок кожа от природы более плотная и жирная, чем у европеек. Можно ли пользоваться азиатской косметикой женщинам с сухой и чувствительной кожей?

Да, можно. Азиатский рынок учитывает это, они иногда создают специально средства для русской зимы и для тонкой кожи.

Правда ли, что корейская и японская косметика для проблемной кожи — лучшая в мире?

Абсолютная правда. Они создают уникальные лечебные средства, при этом кожа не шелушится, не обезвоживается, а воспаления магическим образом уходят, препараты и в последующем осуществляют контроль над образованием воспаленного элемента.

Все описанные мной достоинства азиатской косметики относятся к японской марке Plathlone.

В препаратах Plathlone гармонично соединились высокие технологии и многовековые традиции Страны восходящего солнца. Богатый состав средств, включающий экстракты редких лекарственных растений и натуральные биологически активные компоненты, обеспечивает мощное ревитализирующее и оздоравливающее действие на кожу. Косметические средства Plathlone восстанавливают жизненную силу кожи, возвращая ей свежесть, молодость и сияние. Отличительной особенностью препаратов Plathlone является их высочайшая проникающая способность. Гели и сыворотки Plathlone легко преодолевают защитный барьер кожи, проникая в глубокие слои дермы. Там они воздействуют непосредственно на живые клетки кожи, питая их и наполняя энергией, включая в работу все скрытые возможности дермы. Таким образом, коррекция эстетических недостатков происходит за счет общего оздоровления и омоложения кожи. Поэтому результат использования косметики Plathlone — это не временное улучшение внешнего вида кожи, а ее полное обновление на клеточном уровне.

В препаратах Plathlone не используются синтетические эмульгаторы и агрессивные компоненты, которые нарушают структуру эпидермиса и защитный барьер кожи. Все средства насыщены плацентой, гиалуроновой кислотой и золотом.

Все средства имеют мягкую текстуру, легко ложатся и впитываются в кожу, не оставляя на ее поверхности жировую пленку. Они подходят для профессионального применения, активно используются в аппаратных процедурах, незаменимы при электропарации, но также эффективны в качестве ежедневного домашнего ухода.

Благодаря особой структуре и уникальным рецептам большинство препаратов подходит для ухода за самой нежной, чувствительной кожей с хрупкими сосудами.

Можно ли при использовании азиатских уходовых средств отказаться от хирургического вмешательства?

Можно отдалить, а если это произошло — восстановить быстрее кожу и ее регенерацию (например, Beauty Essence марки Plathlone и была специально для этого создана: это эликсир молодости для кожи).

простых корейских рецептов от Cooking Korean Food with Maangchi

Если вы новичок в корейской кухне, эти простые и вкусные корейские рецепты — самые простые из тех, что я знаю.

Брокколи с тофу

Брокколи дубу-мучим
브로콜리 두부 무침

Хрустящие ореховые конфеты

Йот-ганджон
엿 강정

Жареные вешенки

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리 버섯 볶음

Хот-дог и картофель фри на палочке

Гамжа-хот-дог
감자 핫도그

Кимчи из редиса быстрого брожения на воде

Дончими
동치미

Морские водоросли с приправами

Гим-мучим
김 무침

Жареный картофель и ветчина

Гамджа-хем-боккеум
감자 햄 볶음

Блинчики с капустой

Baechujeon
배추전

Острое рагу из тунца

Чамчи-дзигаэ
참치 찌개

Сладкий и хрустящий тофу

Дубу-ганджон
두부 강정

Шашлык из сыра и рисового пирога на гриле

Сыр-тток-ккочи
치즈 떡 꼬치

Уличные тосты

Гилгеори-тост
길거리 토스트

Кимчи суджеби

Кимчи-суджеби
김치 수제비

Чаша для здорового овощного риса

Keon-gang-sik yeongyangbap
건강식 영양 밥

Блин кимчи

Кимччжон
김치전

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Чайоте кимчи

차이 오티 김치

Фруктовый салат

Gwa-il-saeleodeu
과일 샐러드

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Овощной бульон

Чаэсо-гукмул
채소 국물

Doenjangguk с бок-чой и тофу

Cheonggyeongchae dubu-doenjangguk
청경채 두부 된장국

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Жареный рис с кимчи с морепродуктами

Хэмуль-кимчи-боккеумбап
해물 김치 볶음밥

Суп с картофельными клецками

Гамджа-онгсими-гук
감자 옹심 이국

Кимчи рагу с тунцом

Чамчи-кимчи-дзигаэ
참치 김치 찌개

Острые тушеные куриные грудки

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Блины с морепродуктами

Хэмульджон
해물전

Рыбный пибимпап с икрой

Аль-бап
알밥

Жареные кимчи

Кимчи-боккеум
김치 볶음

Вяленая говядина

Юкпо
육포

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Кукурузный сыр

Кукурузный сыр
콘 치즈

Паровые листья периллы

Kkaennipjjim
깻잎 찜

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Жареный гарнир из папоротника

Госари-намул
고사리 나물

Пунш Omija с грушей

Omija-hwachae
오미자 화채

Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Быстрое, свежее кимчи

Baechu-geotjeori
배추 겉절이

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острые яйца на пару в глиняной посуде

Маын тукбэги геранджим
매운 뚝배기 계란 찜

Свежие устрицы, приправленные

Гульмучим
굴무침

Вода кимчи с овощами и фруктами

Набак-кимчи
나 박김치

Пряный фарш из баклажанов на пару

Gochujang gaji-jjim
고추장 가지 찜

Тушеная соевая паста густая

Gang-doenjang
강된장

Жареные листья периллы с начинкой

Kkaennip-jeon
깻잎 전

Рис с красной фасолью

Патбап
팥밥

Осьминог тушеный

Мунео-дзёрим
문어 조림

Кимчи с луком по-азиатски

Бучу-кимчи
부추 김치

Картофельные оладьи простые

Камджаджон
감자전

Жареная камбала с приправами

Gajami yangnyeom-twigim
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Острый фаршированный зеленый перец чили кимчи

Гочу-собаги
고추 소박이

Креветки и азиатские клецки с чесноком

Saeu buchu mandu
새우 부추 만두

Жареные котлеты с мясом и тофу

Ванджа-чон
완자전

Пряный тушеный тофу

Дубу-йорим
두부 조림

Чай юдзя

Yujacha
유자차

Салат из корейского салата

Сангчу-геотжеори
상추 겉절이

Гарнир из ростков мунг

Сукжунамул-мучим
숙주 나물 무침

Ростки фасоли Мунг

Сукджу-намул
숙주 나물

Суп таро

Торан-гук
토란국

Рис карри по-корейски

Рис карри
카레라이스

Блины с говядиной

Soegogi-jeon
쇠고기 전

Жареные рисовые лепешки с начинкой из сладкой красной фасоли

Буккуми
부꾸미

Рисовые шарики в хлопьях из морских водорослей

Гимгару джумеокбап
김 가루 주먹밥

Острый гарнир из огурцов

Ой-мучим
오이 무침

Яйца в соевом бульоне

Геран-чангжорим
계란 장조림

Кукурузный хлеб

Oksusu-ppang
옥수수 빵

Гранатовый чай

Соклю-ча
석류차

Рагу из моллюсков

Джогэтан
조개탕

Бок-чой, приправленный соевой пастой

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채 된장 무침

Кунжутные арахисовые конфеты

Kkae-ttangkong gangjeong
깨 땅콩 강정

Поджаренные семена кунжута

Bokkeun-kkae
볶은 깨

Соленые огурцы с зеленым перцем чили

Gochu-jangajji
고추 장아찌

Обертки для пельменей

Манду-пи
만두피

Блины с капустой

Kaeil-jangtteok
케일 장떡

Картофельный салат

Гамжа-салат
감자 샐러드

Блинчики на рампе

Sanmaneul-jeon
산 마늘 전

Хлеб в форме рыбы с начинкой из сладкой красной фасоли

Bungeoppang
붕어빵

Листы из жареных морских водорослей

Гим-гуй
김구이

Сушеные анчоусы с приправами

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Печенье каштановое

Юл-лан
율란

Жареный кочхуджан

як-гочуджан
약 고추장

Чай из мармелада женьшеня

Insam-daechucha
인삼 대추 차

Сахарная конфета

Ппопги
뽑기

Острый жареный цыпленок с овощами

Дакгалби
닭 갈비

Корейский рамен

Рамён
라면

Коктейль из арбуза Соджу

Субак-соджу
수박 소주

Суп из говядины и редьки

Soegogi-muguk
쇠고기 무국

Полоски сушеного редиса с приправами

Mumallaengi-muchim
무말랭이 무침

Картофельные оладьи

Камджаджон
감자전

Соленые огурцы тофу

Dubu-jangajji
두부 장아찌

Острый корейский соус для диппинга

Ssamjang
쌈장

Гарнир из холодных баклажанов

Gaji-naengguk
가지 냉국

Каша с семенами черного кунжута

Хеукимджаджук
흑임자 죽

Имбирный чай

Saenggangcha
생강차

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Макгалби-джим
막 갈비찜

Грецкие орехи в хурме

Готгамссам
곶감쌈

Острая смешанная лапша

Бибим-гуксу
비빔 국수

Острый редис и говяжий суп

Маын мугук
매운 무국

Яйцо на пару в глиняной посуде

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기 계란 찜

Кимчи из редиса в кубиках

Ккакдуги
깍두기

Морские водоросли с приправами

Должабан-мучим
돌 자반 무침

Блины из минтая

Тонтэджон
동태전

Блинчики с тунцом

Чамчиджон
참치 전

Ассорти из сырой рыбы

Мотыга
회

Блины с зеленым луком

Pajeon
파전

Блинчики с зеленым перцем чили

Кочучжон
고추전

Каша кедровая

Ятюк
잣죽

Хрустящий картофель фри из сладкого картофеля

Ппоттетто
뽀 떼또

Цукаты из сладкого картофеля

Матанг
마탕

Жареный тофу, фаршированный рисом

Юбучобап
유부 초밥

Рис, опаленный рис и чай из опаленного риса

Bap, nurungji, sungnyung
밥, 누룽지, 숭늉

Салат из редиса

Мусаенгче
무생채

Острый жареный свинина

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Блинчики с кимчи по-бабушски

Кимччжон
김치전

Гарнир из проростков сои

Конгнамул-мучим
콩나물 무침

Сырая говядина с приправами

Юхое
육회

Курино-куриный суп

Yeonggye-baeksuk
영계 백숙

Имбирное печенье

Maejakgwa
매작 과

Блинчики из кабачка

Хобакчон
호박전

Соленые огурцы с брокколи

Броколи пикеул
브로콜리 피클, 브로콜리 장아찌

Жареные сладкие рисовые лепешки со съедобными цветами

Хваджон
화전

Острые рыбные котлеты, жареные в стирке

Еомук-боккеум
어묵 볶음

Суп из проростков сои

Kongnamulguk
콩나물

Гарнир из редиса

Мувонамул
나물, 무나물

Гарнир из баклажанов

Гаджи-намул
가지 나물

Суп-гарнир из холодных огурцов

Ой-наенггук
오이 냉국

Ролл с гарниром из омлета

Геранмари
계란말이

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Легкие пулькоги

Мак-булгоги
막 불고기

Жареный рис кимчи

Кимчи-боккеумбап
김치 볶음밥

Суп из морских водорослей с говядиной

Soegogi miyeokguk
쇠고기 미역국

Гарнир из шпината

Сигеумчи-намул
시금치 나물

Смешанный зеленый салат

Гутюли
겉절이

Острые жареные кальмары

Ojingeo-bokkeum
오징어 볶음

рецептов корейских гарниров от Cooking Korean food with Maangchi

Банчан часто переводится как «гарнир» и является неотъемлемой частью любой корейской еды.Это не просто украшение или закуска: они — это блюд, вместе с супом и рисом.

Брокколи с тофу

Брокколи дубу-мучим
브로콜리 두부 무침

Жареные вешенки

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리 버섯 볶음

Морские водоросли с приправами

Гим-мучим
김 무침

Жареный картофель и ветчина

Гамджа-хем-боккеум
감자 햄 볶음

Блинчики с капустой

Baechujeon
배추전

Сладкий и хрустящий тофу

Дубу-ганджон
두부 강정

Блин кимчи

Кимччжон
김치전

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Чайоте кимчи

차이 오티 김치

Фруктовый салат

Gwa-il-saeleodeu
과일 샐러드

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Суп из бычьего хвоста

Соккоританг
소꼬리 탕

Вегетарианское кимчи

Чаэсик-кимчи
채식 김치

Овощной бульон

Чаэсо-гукмул
채소 국물

Мапо тофу в корейском стиле

Мападубу
마파 두부

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Острые тушеные куриные грудки

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Блины с морепродуктами

Хэмульджон
해물전

Жареные кимчи

Кимчи-боккеум
김치 볶음

Рубленые, приправленные и жареные говяжьи ребрышки с сыром

Сыр токгалби
치즈 떡갈비

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Жареный лук, мясо и овощи

Бучу-чапчэ
부추 잡채

Булочки в форме цветов на пару

Kkotppang
꽃빵

Салат с медузами

Haepari-naengchae
해파리 냉채

Кукурузный сыр

Кукурузный сыр
콘 치즈

Паровые листья периллы

Kkaennipjjim
깻잎 찜

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Жареный гарнир из папоротника

Госари-намул
고사리 나물

Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Быстрое, свежее кимчи

Baechu-geotjeori
배추 겉절이

Тушеная черная фасоль

Геомеун-конджорим
검은 콩 조림

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острые яйца на пару в глиняной посуде

Маын тукбэги геранджим
매운 뚝배기 계란 찜

Минтай тушеный полусушеный

Кодари-йорим
코다리 조림

Тушеные ножки для свиней

Йокбал
족발

Свежие устрицы, приправленные

Гульмучим
굴무침

Суп из ростков сои с рисом

Конгнамул-гукбап
콩나물 국밥

Вода кимчи с овощами и фруктами

Набак-кимчи
나 박김치

Пряный фарш из баклажанов на пару

Gochujang gaji-jjim
고추장 가지 찜

Тушеная соевая паста густая

Gang-doenjang
강된장

Жареные листья периллы с начинкой

Kkaennip-jeon
깻잎 전

Тушеные корни лотоса

Ён-гын-чорим
연근 조림

Бумага из жареных морских водорослей, покрытая клейкой рисовой пастой

Гим-бугак
김부각

Осьминог тушеный

Мунео-дзёрим
문어 조림

Кимчи с луком по-азиатски

Бучу-кимчи
부추 김치

Булгоги рагу в глиняном горшочке

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기 불고기

Картофельные оладьи простые

Камджаджон
감자전

Жареная камбала с приправами

Gajami yangnyeom-twigim
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Острый фаршированный зеленый перец чили кимчи

Гочу-собаги
고추 소박이

Хрустящие нити кальмара

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어 실채 볶음

Грибной суп

Beoseot-deulkkae-tang
버섯 들깨 탕

Похмельный суп из бычьей кости

Ppyeo-haejangguk
뼈 해장국

Жареные чесночные стручки

Maneuljjong-bokkeum
마늘쫑 볶음

Жареные котлеты с мясом и тофу

Ванджа-чон
완자전

Пряный тушеный тофу

Дубу-йорим
두부 조림

Рагу из ферментированной соевой пасты

Doenjang-jjigae
된장 찌개

Салат из корейского салата

Сангчу-геотжеори
상추 겉절이

Блины маш

Bindaetteok
빈대떡

Гарнир из ростков мунг

Сукжунамул-мучим
숙주 나물 무침

Блины с говядиной

Soegogi-jeon
쇠고기 전

Блины с креветками

Saeujeon
새우 전

Острый гарнир из огурцов

Ой-мучим
오이 무침

Редис желтый маринованный

Данмудзи
단무지

Тушеный молодой картофель

Алгамжа-йорим
알 감자 조림

Яйца в соевом бульоне

Геран-чангжорим
계란 장조림

Острое мягкое рагу из тофу с кимчи и свиной грудинкой

Кимчи-сундубу-дзигаэ
김치 순두부 찌개

Рагу из моллюсков

Джогэтан
조개탕

Острый кальмар на гриле

Оджинё-тонги
오징어 통구이

Бок-чой, приправленный соевой пастой

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채 된장 무침

Соленые огурцы с зеленым перцем чили

Gochu-jangajji
고추 장아찌

Говяжьи ребрышки, фарш с приправами и гриль

Ттеокгалби
떡갈비

Кисло-сладкие и острые грибы с капустой

Beoseot minari chomuchim
버섯 미나리 초무침

Блины с капустой

Kaeil-jangtteok
케일 장떡

Кимчи с капустой Напа

Тонгбэчу-кимчи
통배추 김치

Картофельный салат

Гамжа-салат
감자 샐러드

Блинчики на рампе

Sanmaneul-jeon
산 마늘 전

Рыбные котлеты

Эомук
어묵

Листы из жареных морских водорослей

Гим-гуй
김구이

Тушеное мясо с кимчи и скумбрией

Кимчи годеунгео-тонджорим чжигаэ
김치 고등어 통조림 찌개

Сушеные анчоусы с приправами

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Жареный кочхуджан

як-гочуджан
약 고추장

Кимчи белое

Пэк-кимчи
백김치

Шашлык из свинины Doenjang

Maekjeok
맥적

Холодный салат с острым горчичным соусом

Кёджа-нэнчэ
겨자 냉채

Суп из говядины и редьки

Soegogi-muguk
쇠고기 무국

Сырые крабы, маринованные в соевом соусе

Ganjang-gejang
간장 게장

Гарнир Баранина

Мёнгаджу-мучим
명아주 무침

Полоски сушеного редиса с приправами

Mumallaengi-muchim
무말랭이 무침

Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

Domi-yangnyeom-gui
도미 양념 구이

Суп из говяжьих ребрышек

Гальбитанг
갈비탕

Картофельные оладьи

Камджаджон
감자전

Суп кимчи

Кимчи-гук
김치국

Корейский королевский двор, жареные рисовые лепешки

Gungjung-tteokbokki
궁중 떡볶이

Соленые огурцы тофу

Dubu-jangajji
두부 장아찌

Шашлык из свинины острый

Дваэджибулгоги
돼지 불고기

Острый корейский соус для диппинга

Ssamjang
쌈장

Рис из сладкого картофеля

Гогума-бап
고구마 밥

Сайра тушеная

Kkongchi-jorim
꽁치 조림

Пряный гарнир из корня колокольчика

Дораджи-мучим
도라지 무침

Гарнир из холодных баклажанов

Gaji-naengguk
가지 냉국

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Макгалби-джим
막 갈비찜

Желе из желудей с приправами

Доторимук-мучим
도토리묵 무침

Редис с водяным кимчи

Дончими
동치미

Суп из кальмаров

Оджингео-гук
오징어 국

Кимчи с хвостиком

Чонгак-кимчи
총각 김치

Острый редис и говяжий суп

Маын мугук
매운 무국

Традиционный тушеный цыпленок в остром соусе

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Яйцо на пару в глиняной посуде

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기 계란 찜

Карта тофу

Мападубу
마파 두부

Скумбрия тушеная с редисом

Годеунгео-муджорим
고등어 무 조림

Кимчи из редиса в кубиках

Ккакдуги
깍두기

Перец шишито на пару

Kkwarigochu-jjim
꽈리 고추 찜

Морские водоросли с приправами

Должабан-мучим
돌 자반 무침

Блины из минтая

Тонтэджон
동태전

Блинчики с тунцом

Чамчиджон
참치 전

Гарнир из ростков фасоли и огурцов

Сукджу-ой-намул
숙주 오이 나물

Суп из полыни

Ssukguk
쑥국

Острый суп из сырой рыбы

Малхое
물회

Экстренный кимчи

Янбэчу-кимчи
양배추 김치

Блинчики с зеленым перцем чили

Кочучжон
고추전

Гарнир из чеснока астра

Чвинамул
취나물

Соус для макания на основе соевой пасты для сырой рыбы

Doenjang-banga
된장 방아

Суп из бычьей кости

Соллеонгтанг
설렁탕

Гарнир из ферментированных кальмаров

Ojingeojeot
오징어젓

Гарниры из зелени капусты

Зеленая капуста
콜라 드 그린

Салат из редиса

Мусаенгче
무생채

Острый жареный свинина

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Блинчики с кимчи по-бабушски

Кимччжон
김치전

Суп из сушеного минтая

Бугеогук
북어 국

Морское тушеное растение

Miyeokjulgi-bokkeum
미역 줄기 볶음

Кальмары сушеные, измельченные приправленные

Ojingeochae-muchim
오징어 채 무침

Гарнир из проростков сои

Конгнамул-мучим
콩나물 무침

Сырая говядина с приправами

Юхое
육회

Тушеное мясо соевых бобов

Kongbiji-jjigae
콩비지 찌개

Желейные гарниры из бобов мунг

Чхонгпомук-мучим
청포묵 무침

Суп соевый паштет с капустой

Baechu-doenjangguk
배추 된장국

Жареный тофу с острым соусом

Dububuchim-yangnyeomjang
두부 부침 양념장

Соленые огурцы

Oijangajji
오이 장아찌

Кимчи из листьев периллы

Ккаенип-кимчи
깻잎 김치

Соленые огурцы из листьев периллы

Kkaennip-jangajji
깻잎 장아찌

Гарнир из соленой говядины

Джангджорим
장조림

Соленые огурцы с брокколи

Броколи пикеул
브로콜리 피클, 브로콜리 장아찌

Острые рыбные котлеты, жареные в стирке

Еомук-боккеум
어묵 볶음

Суп из проростков сои без специй

An-maeun kongnamulguk
안 매운 콩나물 국

Суп из проростков сои

Kongnamulguk
콩나물

Гарнир из редиса

Мувонамул
나물, 무나물

Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

Джамппонг
짬뽕

Гарнир из баклажанов

Гаджи-намул
가지 나물

Острое рыбное рагу

Maeuntang
매운탕

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Гальби-джим
갈비찜

Суп-гарнир из холодных огурцов

Ой-наенггук
오이 냉국

Яичный гарнир на пару

Gyeranjjim
계란 찜

Ролл с гарниром из омлета

Геранмари
계란말이

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Молодой летний редис водяной кимчи

Ёлму мулькимчи
열무 물 김치

Жареный тертый картофель

Gamjachae-bokkeum
감자채 볶음

Гарнир из картофеля и соевого соуса

Гамджа-боккеум
감자 조림

Легкие пулькоги

Мак-булгоги
막 불고기

Острый мягкий тушеный тофу с морепродуктами

Хэмуль-сундубу-дзигаэ
해물 순두부 찌개

Гарнир соевый

Конджорим
콩 조림

Овощной блин с азиатским чесноком

Пучучжон
부추전

Кимчи с фаршированными огурцами и пряностями

Ойсобаги кимчи
오이 소박이 김치

Кисло-сладкий салат из водорослей

Миёк-мучим
미역 무침

Суп из морских водорослей с говядиной

Soegogi miyeokguk
쇠고기 미역국

Тушеное мясо кимчи

Кимчи-дзигаэ
김치 찌개

Острый суп из говядины и овощей

Юкгэчжан
육개장

Гарнир из шпината

Сигеумчи-намул
시금치 나물

Лапша из сладкого картофельного крахмала, обжаренная с овощами

Japchae
잡채

Кимчи с капустой Напа и кимчи из редиса

Baechu-kimchi, kkakdugi
배추 김치, 깍두기

Филе трески в панировке

Тэгуджон
대구 전

Смешанный зеленый салат

Гутюли
겉절이

Рагу из ферментированной соевой пасты, смешанной со свежим салатом

Пибимпап Doenjang-jjigae geotjeori
된장 찌개 겉절이 비빔밥

Острые жареные кальмары

Ojingeo-bokkeum
오징어 볶음

Hotteok (корейские сладкие блины) — Моя корейская кухня

Научитесь готовить популярную корейскую уличную еду зимой — Хотток (корейские сладкие блины).Он хрустящий снаружи, а внутри наполнен сладкой липкой сладостью!

Сегодня я делюсь с вами своей любовью к сладкому. Я здесь, чтобы представить рецепт своих корейских сладких блинов (Hotteok, Hoddeok или Hodduk, 호떡)! Моему оригинальному рецепту уже почти 9 лет, и я хотел обновить этот рецепт на некоторое время, добавив более качественную, четкую и быструю версию и несколько новых фотографий.

Серьезно, эти корейские сладкие блины были моей любимой закуской в ​​детстве! Я всегда был в восторге, идя вместе с мамой, когда она ходила за продуктами.Потому что это означало, что у меня будет возможность съесть блины по дороге домой! Кто бы на это отказался ?!

Некоторые факты о Hotteok (корейские сладкие блины)
  • Корейские сладкие блины (Хотток) — одна из самых популярных корейских уличных закусок. Они особенно популярны зимой.
  • Они были завезены китайскими иммигрантами в Корее в начале 1900-х годов.
  • Обычно они фаршируются темно-коричневым сахаром, порошком корицы и некоторыми молотыми орехами или семенами, но в последнее время это пикантные блины (овощные, кимчи, булгоги, сыр и т. Д.)фаршированные) тоже есть в наличии.
  • Обычно сырые блины (тесто) имеют белый цвет, но также доступны блины цвета зеленого чая и ароматизированные блины.
  • Вы также можете купить премикс в корейском продуктовом магазине.

Я еще не пробовал версии с овощной начинкой, но знаю я или нет, но знаю, что моя любовь всегда будет к сладким блинам. 🙂 Это действительно райский запах и вкус. Он наполнен сладким липким сиропом. ? Кто может этому противостоять ?! Попробуйте и дайте мне знать, что вы об этом думаете!

Ингредиенты для хоттока, 6 блинов (среднего размера)
Основной
  • 1 и 1/4 чашки (157 г, 5.5 унций) универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 чайная ложка белого сахара
  • 1 чайная ложка быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 1/2 стакана (125 мл) теплого молока
  • Немного растительного масла
Начинки (хорошо перемешайте в миске)
  • 1/4 стакана темно-коричневого сахара
  • 1/4 чайной ложки порошка корицы
  • 2 столовые ложки измельченных орехов на ваш выбор (я использовала грецкие орехи. Также популярны арахис, ломтики миндаля и семечки).

* 1 чашка = 250 мл, 1 столовая ложка = 15 мл

Как сделать хотток

1.Просейте муку в большую миску, затем добавьте соль, сахар, дрожжи и молоко. Хорошо перемешайте их с тестом и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Бродите при комфортной комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое. (Моему потребовался 1 час при комнатной температуре 27 C / 80,6 F, но это может варьироваться в зависимости от эффективности ваших дрожжей, а также вашей комнатной температуры.)

2. Когда тесто поднимется, выпустите газ, несколько раз пробив тесто руками. Снова накройте пленкой и оставьте еще 20 минут.

3. Когда тесто будет готово, нанесите немного растительного масла на руки (для предотвращения прилипания) и разделите тесто, чтобы получилось 6 блинов среднего размера.

4. Положите один из кусочков теста на руку, разровняйте его руками так, чтобы на него можно было добавить примерно 1 столовую ложку начинки. Когда это будет готово, скрепите тесто, собрав углы. Повторите это с оставшимся тестом.

5. Предварительно нагрейте сковороду на среднем огне, а когда она нагреется, добавьте тонкий слой растительного масла.

6. Поместите тесто (1 или более в зависимости от размера вашей сковороды. Если больше, оставьте достаточно места для расширения между тестом при нажатии) на сковороду и готовьте его на среднем огне, пока нижняя сторона не станет слегка золотисто-коричневой ( около 30 секунд). Переверните и придавите тесто твердым токарным станком или профессиональным прессом. Готовьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой (около 1 мин). Переверните блин в последний раз и убавьте огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и варить, пока сахарная начинка полностью не растает (около 1 мин).- Он по-прежнему съедобен, если дальше не готовить с крышкой, но не вся сахарная начинка расплавится.

7. Переложите блин на тарелку и повторите шаг 6 с оставшимся тестом. Наслаждайтесь горячим!

Примечание
  • Лучше всего, когда вы едите еще «терпимо» горячее. Будьте особенно осторожны при подходе к сахарной начинки, так как она может быть очень горячей, особенно для маленьких детей.
  • В этом рецепте я использовал быстрорастворимые сухие дрожжи, поэтому мне не нужно было активировать (пробу) перед добавлением их к остальным ингредиентам теста.Вы можете узнать больше об активных сухих дрожжах и быстрорастворимых дрожжах из этой статьи.
  • Если у вас аллергия на молочные продукты, можно использовать воду вместо молока. (Хотя я так и не пробовал.)
  • Лучше всего съесть все блины в день их приготовления. Хотя он хорошо разогревается в микроволновой печи, через некоторое время начинка становится не такой липкой, как в основном пропитанной тестом (липкая начинка — часть его привлекательности!).
Начинки (хорошо перемешайте в миске)

  • Просейте муку в большую миску, затем добавьте соль, сахар, дрожжи и молоко.Хорошо перемешайте их с тестом и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Бродите при комфортной комнатной температуре, пока тесто не увеличится вдвое. (Мне потребовался 1 час при комнатной температуре 27 C / 80,6 F, но она может варьироваться в зависимости от эффективности ваших дрожжей, а также от вашей комнатной температуры.) руками несколько раз. Снова накройте пленкой и оставьте еще 20 минут.

  • Когда тесто будет готово, нанесите немного растительного масла на руки (для предотвращения прилипания) и разделите тесто, чтобы можно было приготовить 6 блинов среднего размера.

  • Положите один из кусочков теста на руку, разровняйте тесто руками так, чтобы на него можно было добавить примерно 1 столовую ложку начинки. Когда это будет готово, скрепите тесто, собрав углы. Повторите это с оставшимся тестом.

  • Предварительно нагрейте сковороду на среднем огне, а когда она нагреется, добавьте тонкий слой растительного масла.

  • Поместите тесто (1 или более в зависимости от размера вашей сковороды. Если больше, оставьте достаточно места для расширения между тестом при нажатии) на сковороду и готовьте его на среднем огне, пока нижняя сторона не станет слегка золотисто-коричневой. (около 30 секунд).Переверните и придавите тесто твердым токарным станком или профессиональным прессом для хот-тока. Готовьте, пока нижняя часть не станет золотисто-коричневой (около 1 мин). Переверните блин в последний раз и убавьте огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и варить, пока сахарная начинка полностью не растает (около 1 мин). — Он по-прежнему съедобен, если дальше не готовить с крышкой, но не вся сахарная начинка расплавится.

  • Переложите блин на тарелку и повторите шаг 6 для оставшегося теста.Наслаждайтесь горячим!

калорий: 174 ккал

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Дак Галби (жаркое с курицей по-корейски)

Как приготовить вкусный и аутентичный дак галби по-чхунчхонски в домашних условиях.

Дак галби или дакгалби (닭 갈비, корейский острый жареный цыпленок), безусловно, мое самое любимое корейское блюдо. Вероятно, это потому, что в детстве я ел эту еду пару раз в неделю, потому что мои родители владели рестораном dak galbi более 10 лет.

И мне очень понравилось иметь его каждый раз! Я считал это своей привилегией. 🙂

Что такое Дак гальби / Дакгалби

По сути, дак галби / дакгалби (닭 갈비) — это пряное куриное филе, жаренное на большой сковороде, которая часто бывает чугунной.

Нарезанный цыпленок маринуется в смеси острого корейского соуса, затем обжаривается с рисовыми лепешками, сладким картофелем, зеленой капустой и листьями периллы.

Дак гальби происходит из Чхунчхона (춘천), красивого озерного города в провинции Канвон в Корее. (Это также место, где я провел первые 10 лет своей жизни!)

В некоторых ресторанах вы можете попросить курицу с косточкой (немного дешевле) или курицу без костей. Я всегда предпочитал курицу дак галби без костей, так как ее удобнее есть.

Вы также можете увидеть несколько ресторанов, где продают жареный на углях дак галби (숯불 갈비), еще одно из моих любимых блюд. Его готовят по-другому, и его вкус немного отличается от вкуса обычного дак галби.

В настоящее время существует множество вариаций дак гальби, в одну из которых входит сыр дак гальби. Готовый дак галби можно окунуть в плавленый сыр со сковороды. Ням!

Как приготовить Дак Гальби, ресторанный путь, дома

  • Обычно дак гальби готовят и подают на большой круглой чугунной сковороде в ресторане.И я лично считаю, что это важно, потому что это намного вкуснее! Поверьте мне! Я использую эту чугунную сковороду (12 дюймов) для приготовления пищи, и она просто идеальна.
  • Я люблю готовить дак гальби за столом (над переносной газовой горелкой), чтобы мы могли его съесть, когда все будет готово. Обычно быстрее всего готовятся капуста и рисовые лепешки, а последними — сладкий картофель. Если вы подождете, пока все приготовится, в результате что-то может перевариться.
  • Приготовьте салат, листья периллы, нарезанный чеснок, ссамджанг (острый соус для макания), чтобы сделать обертку, как вы бы делали с другим корейским барбекю.
  • Когда вы почти закончили трапезу (убедитесь, что вы оставили немного мяса, овощей и соуса в сковороде), вы можете добавить немного (приготовленной) лапши удон или риса и обжарить их, помешивая. Я обычно использую 1 стакан вареного риса, немного нарезанного кимчи, немного кунжутного масла и немного тертых приправленных морских водорослей. В некоторых ресторанах также разбивают яйцо над рисом, но лично я предпочитаю без него. Кроме того, я обычно не добавляю дополнительный соус для приготовления лапши или риса, но, если хотите, вы можете добавить немного гочуджан (около 1 столовой ложки) или сделать дополнительный маринад, а затем добавить его.

На фото выше показано, как следует закончить трапезу дак галби. В любом случае, надеюсь, вам понравится мой рецепт!

К вашему сведению, многие люди уже отметили, что это лучший рецепт дак галби, который они пробовали, а вкус сравним с дак галби в стиле Чхунчхон. Надеюсь, вы с уверенностью попробуете мой рецепт. 🙂

Ингредиенты для Дак гальби, 2–3 порции

Основной

  • 500 г куриного филе бедра (вместо этого можно использовать целую курицу или куриную грудку), нарезанные на кусочки
  • 1/2 среднего сладкого картофеля (180 г / 6.3 унции), нарезанный длинными толстыми палочками (например, английские чипсы)
  • 1/2 маленькой моркови (60 г), нарезанная по диагонали
  • 1/4 мелкой капусты (320 г), нашинкованной
  • 10 листьев корейской периллы (35 г), тонко нарезанных
  • 18 кусочков свежих корейских рисовых лепешек (175 г / 6,1 унции), разделенных, если вы используете предварительно упакованные рисовые лепешки, сначала разделите их, а затем замочите в теплой воде на 10 минут, прежде чем использовать.
  • Немного растительного масла (2-3 столовые ложки) — я использовал масло из рисовых отрубей

Маринад соус

  • 3 столовые ложки кочуджан (паста из корейского перца чили)
  • 2 столовые ложки рисового вина
  • 1 столовая ложка гочугару (хлопья корейского чили)
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 столовая ложка сахара-сырца
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного имбиря
  • 1 ч.л. порошка корейского карри
  • 1/2 маленькой луковицы (35 г / л.2 унции), тертый или измельченный
  • Несколько кусочков молотого черного перца

* 1 столовая ложка = 15 мл

** Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список основных ингредиентов для корейской кухни!

Как сделать

1. Смешайте все ингредиенты маринада в миске и хорошо перемешайте. Полить нарезанную курицу соусом и мариновать не менее 30 минут. (Хотя я настоятельно рекомендую мариновать его как минимум 4 часа, и, если вы можете позволить себе больше времени, на ночь, чтобы курица получилась лучше.Однако, если у вас действительно мало времени, 30 минут — это нормально.)

2. Разогрейте большую сковороду на среднем огне и после того, как она нагреется, добавьте немного растительного масла. Выложите все овощи и рисовые лепешки в сотейник и добавьте сверху мясо. Готовьте на среднем огне 3-4 мин. Затем уменьшите огонь до среднего и среднего и варите, пока все не будет готово (около 10-15 минут). Во время приготовления часто помешивайте, чтобы продукты не прилипали к сковороде. Можно накрыть крышкой, чтобы ускорить процесс приготовления.

3. Подавать с рисом и другими корейскими гарнирами (по желанию).


Любите корейскую кухню? Просмотрите здесь другие мои корейские рецепты. Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

  • Смешайте все ингредиенты маринада в миске и хорошо перемешайте. Полить нарезанную курицу соусом и мариновать не менее 30 минут. (Хотя я настоятельно рекомендую мариновать его как минимум 4 часа, и, если вы можете позволить себе больше времени, на ночь, чтобы курица получилась лучше.Однако, если у вас действительно мало времени, 30 минут вполне подойдут.)

  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне и после того, как нагреете, добавьте немного растительного масла. Выложите все овощи и рисовые лепешки в сотейник и добавьте сверху мясо. Готовьте на среднем огне 3-4 мин. Затем уменьшите огонь до среднего или среднего и варите, пока все не будет готово (около 10-15 минут). Во время приготовления часто помешивайте, чтобы продукты не прилипали к сковороде. Можно накрыть крышкой, чтобы ускорить процесс приготовления.

  • Подавать с рисом и другими корейскими гарнирами (по желанию)
* 1 столовая ложка = 15 мл

**

Как приготовить Дак Гальби, ресторанный путь, дома
  • Обычно дак гальби готовят и подают на большой круглой чугунной сковороде в ресторане. И я лично считаю, что это важно, потому что это намного вкуснее! Поверьте мне! Я использую эту чугунную сковороду (12 дюймов) для приготовления пищи, и она просто идеальна.
  • Я люблю готовить дак гальби за столом (над переносной газовой горелкой), чтобы мы могли его съесть, когда все будет готово.Обычно быстрее всего готовятся капуста и рисовые лепешки, а последними — сладкий картофель. Если вы подождете, пока все приготовится, в результате что-то может перевариться.
  • Приготовьте салат, листья периллы, нарезанный чеснок, ссамджанг (острый соус для макания), чтобы сделать обертку, как вы бы делали с другим корейским барбекю.
  • Когда вы почти закончили трапезу (убедитесь, что вы оставили немного мяса, овощей и соуса в сковороде), вы можете добавить немного (приготовленной) лапши удон или риса и обжарить их, помешивая.Я обычно использую 1 стакан вареного риса, немного нарезанного кимчи, немного кунжутного масла и немного тертых приправленных морских водорослей. В некоторых ресторанах также разбивают яйцо над рисом, но лично я предпочитаю без него. Кроме того, я обычно не добавляю дополнительный соус для приготовления лапши или риса, но если вы хотите, вы можете добавить немного гочуджан (около 1 столовой ложки) или сделать дополнительный маринад, а затем добавить его.

калорий: 552 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 31 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 163 мг | Натрий: 591 мг | Калий: 730 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 5800 МЕ | Витамин С: 33.7 мг | Кальций: 75 мг | Железо: 2,5 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

простых корейских рецептов — Olivemagazine

Жареный цыпленок по-корейски в Чинджу

Этот корейский жареный цыпленок (или цыпленок Джин) — фирменное блюдо корейского шеф-повара Джуди Джу в ресторане Jinjuu в Сохо.Подается с огненным красным соусом кочуджан или черным соевым соусом и маринованной белой редькой, это неотразимо.

Салат из капусты кочхуджан, кориандра и яблок

Паста из корейского чили, имбирь и лайм — яркая заправка для этого освежающего овощного салата, приправленная большим количеством свежей мяты и кориандра.

Выдвижной ящик холодильника kimchi

Домашнее кимчи — отличный способ израсходовать остатки овощей в холодильнике.Если вы не можете найти хлопья корейского перца чили, используйте вместо них сушеные хлопья чили.

Тушеная курица по-корейски

Сытное блюдо с кочучжаном, это тушеная курица с жасминовым рисом гарантированно разогреет все во время ужина.

Картофель фри с чили и сыром в корейском стиле

Загрузите в картофель фри с хлопьями корейского чили, кочучжаном, кориандром и большим количеством сыра, чтобы приготовить изысканное блюдо, которое можно подать на следующей встрече.

Бургеры Bulgogi с быстромаринованными огурцами

Паста кочуджан придает этим говяжьим гамбургерам пикантность с чили, навеянную мясным блюдом на гриле корен, пульгоги.Их подают с маринованными ливанскими огурцами и нашинкованной капустой для дополнительной хрусткости.

Кимчи с огурцом

Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом мини-кимчи с огурцами. Эти ферментированные огурцы в корейском стиле, наполненные острым перцем гочугару и огненным имбирем, идеально подходят для летнего барбекю.

Пибимпап с беконом и яйцом

Мы придали классическому корейскому блюду новый вид с этим пибимпапом с беконом и яйцом. Перед приготовлением риса подготовьте все овощи, чтобы они оставались теплыми, пока вы готовите начинку.

Тушеная говядина и кимчи Джигэ

Попробуйте наше легкое тушеное мясо с говяжьей голенью, гочугару (хлопья корейского перца чили) и пастой из ферментированного корейского перца чили. Эта простая кастрюля может занять некоторое время, но из нее получится идеальное согревающее блюдо.

Ребрышки по-корейски

В этом рецепте медленного тушения коротких ребрышек используется кочуджан — корейская паста, приготовленная из острого красного перца и ферментированных соевых бобов, придающая пикантную, пряную глубину умами. Мы также включили инструкции, как приготовить их в мультиварке.

Босам свиная грудинка Бибиго

Это корейское блюдо из свинины, приготовленной на медленном огне, получило шикарный вид в ресторане Bibigo. Чтобы свинина получилась очень аккуратной, нажмите на нее после приготовления.

Жаркое из свинины по-корейски

Отличный способ обслужить толпу — позвольте каждому покопаться и приготовить свои собственные обертки из салата в корейском стиле. Приготовьте свинину на день вперед, если хотите, затем глазируйте и разогрейте, чтобы подавать на стол — просто убедитесь, что она полностью острая.

Бараньи отбивные по-корейски с острым салатом из кунжута и огурцов

Попробуйте этот простой рецепт барбекю в корейском стиле у себя дома.Бараньи отбивные маринуют в кисло-сладком соусе, затем обжаривают на гриле и подают с острым салатом из огурцов и соусом чили.

Быстрые гамбургеры в корейском стиле

Попробуйте наши быстрые гамбургеры с отличными корейскими нотками. Пасту кимчи теперь гораздо проще достать, и она является отличным способом приправить бургер.

Кимчи краснокочанная

Овощи с лактоферментацией — это древний способ сохранения свежих продуктов в течение всего года, а процесс ферментации увеличивает уровень питательных веществ и пробиотиков, что делает их самыми полезными солеными огурцами.Одно из самых известных заквасок — восхитительно пряное кимчи из Кореи.

Собаки кимчи

Кимчи по-корейски — одно из тех блюд, которое отлично сочетается с другими кухнями. Бургеры, хот-доги и бутерброды с сыром можно взбодрить ложкой. Если вы не хотите готовить кимчи самостоятельно, есть множество готовых вариантов.

Жареные в пахте кальмары и тако с кимчи

Новый способ с кальмарами. Жареный в хрустящих панировочных сухарях и подается с большим количеством корейских специй, а также с кимчи, традиционным ферментированным овощным гарниром.

Булгоги сырный стейк

Филадельфийский сырный стейк и корейский бульгоги — это брак, заключенный на небесах, иногда известный как коаги. Этот восхитительный бутерброд очень легко приготовить.

10 лучших корейских рецептов, которые вы должны попробовать

10 самых популярных корейских рецептов в Кимчимари. От корейского барбекю и жареной курицы до корейской стеклянной лапши и острого мягкого рагу из тофу — это рецепты, которые больше всего нравятся любителям корейской кухни.Попробуйте их все!

10 лучших корейских рецептов, популярных на Kimchimari

. 10 корейских рецептов, которые вы не хотите пропустить … потому что я веду блог уже почти 8 лет, предлагая более 180 рецептов, и я хотел отпраздновать годовщину своего блога (скоро наступит 10 декабря) со всеми вами. Итак, приглашаем вас отпраздновать вместе со мной, поскольку мы взглянем на 10 самых популярных корейских рецептов на Кимчимари!

Это рецепты, которые читатели моего блога любят и часто готовят. Очевидно, почему: они простые, аутентичные и вкусные.Кроме того, они относятся ко мне лично и помогают рассказать мою историю из детства в Корее до моей семейной жизни в США. Спасибо, что поделились со мной любовью к корейской еде!

10 лучших корейских рецептов

# 1 Булгоги (корейская говядина барбекю)

Bulgogi (불고기) — Korean BBQ Beef

Korean BBQ Beef или Bulgogi — определенно мой лучший пост №1, изо дня в день. И вы поверите, что это мой самый ПЕРВЫЙ пост, который я написал — еще в 2010 году? !!! Я до сих пор помню тот день, когда опубликовал этот пост и подумал…

«О боже… кто когда-нибудь будет читать мой блог?

Наверное, никто … но это нормально, я знаю, что моя дочь воспользуется им, для меня этого достаточно.😍 ’

Приготовление на гриле Bulgogi всей семьей на заднем дворе было, наверное, одним из самых счастливых моментов моего детства. Мой отец был прекрасным поваром, когда он не занимался иностранными делами как корейский дипломат. К сожалению, его больше нет с нами, но я думаю о нем и чувствую его любовь к еде всякий раз, когда готовлю его любимые блюда.

# 2 Чапче (простая корейская стеклянная лапша на одну сковороду)

Корейская стеклянная лапша на одну сковороду Чапче стало проще. Хитрость заключается в том, чтобы заранее замочить лапшу, и вы сможете приготовить это традиционное корейское блюдо за половину обычного времени приготовления.Аутентичные вкусы совершенно не нарушаются. Я очень горжусь этим рецептом! Но если вы хотите сделать это самым традиционным способом, вот более классический рецепт чапче.

# 3 Паджон (корейский блинчик с луком и морепродуктами)

Паджон (корейский блин с луком и морепродуктами)

Особенным этот Хэмуль Паджон (корейский блин из морепродуктов) делает способ его приготовления. В отличие от обычного паджона, который готовится путем смешивания всего вместе в жидком тесте, этот рецепт требует, чтобы ингредиенты готовились слоями, в результате чего получилось необходимое количество теста и щедрая начинка из морепродуктов и зеленого лука.

# 4 Пибимпап в долсот (каменный горшок)

Пибимпап (корейская рисовая тарелка с овощами и мясом)

Пибимпап, вероятно, входит в список всех корейских рецептов. И мой список не исключение.

«Бибим» означает смешивать, а «бап» означает рис, так что это, по сути, смешанный рис, но, как бы просто это ни звучало, аромат представляет собой красивое сочетание различных овощей и приправленного мяса или морепродуктов поверх риса. Неудивительно, что оно стало одним из самых популярных корейских блюд за пределами Кореи!

Этот рецепт предназначен для приготовления в каменном горшке , дно которого дает хрустящий рис.Если вы хотите, чтобы в одном из блюд использовалось больше традиционных корейских намулов, вот более классический рецепт пибимпапа.

# 5 Жареный цыпленок по-корейски в соевой глазури

Жареный цыпленок по-корейски в соевой глазури

Есть что-то в жареной курице по-корейски, что делает его еще одним известным KFC! Помимо шуток, что вам нужно знать об этом рецепте, так это то, что курица обжаривается дважды, а покрытие / тесто очень тонкое, поэтому курица очень хрустящая. Да, это так здорово, что моя дочь хотела выйти за него замуж, когда была моложе! 😝

# 6 Sundubu Jjigae (Острое мягкое рагу из тофу)

Тушеное мясо из мягкого тофу по-корейски с пряностями

Тушеное из мягкого тофу по-корейски (Sundubu Jjigae) было самым востребованным блюдом, когда я проводил опрос, чтобы спросить своих читателей, что мне следует приготовить дальше.При правильном приготовлении сдержанный тофу может стать чудесным ингредиентом, который понравится каждому. Это сытное и ароматное рагу — восхитительное тому доказательство!

И вы можете сделать мою приправу большой партией, хранить в холодильнике и использовать ее в любое время позже. Отличная экономия времени! Еще у меня есть рецепт мягкого рагу из тофу Кимчи.

# 7 Кимбап (рисовые роллы с водорослями)

Кимбап (рисовые роллы с водорослями)

Кимбап всегда напоминает мне школьный пикник в Корее, который, вероятно, был моим любимым днем ​​из всех моих школьных дней, за исключением соревнований по бегу.ХАХА .. Вы можете прочитать больше об этой истории в моем посте о Кимбапе. Ингредиенты, которые входят в состав кимбапа, различаются, и этот рецепт — версия моей семьи, в которую входят говяжий фарш, шпинат, морковь, яйца и маринованная редька дайкон.

У меня также есть очень простые начинки из одного ингредиента, которые называются мини Маяк Кимбап для напряженного времени.

# 8 Kaan Jjajangmyeon (Лапша в соусе из черной фасоли)

Лапша в соусе из черной фасоли

На самом деле для меня было немного сюрпризом, что она вошла в список 10 лучших корейских рецептов, поскольку на самом деле это китайское блюдо, представленное Корее в 1905 году китайским шеф-поваром из Инчхона.Но со временем Джачжангмён полностью стала частью корейской культуры. Если вы когда-нибудь посмотрите корейскую драму, вы, вероятно, увидите, что это заказано для доставки в офис или на дом.

Я готовлю Джачжанмён с тех пор, как вышла замуж, потому что это нравится моему мужу, а моя дочь сказала, что мой рецепт вкуснее, чем в большинстве ресторанных версий.

# 9 Ттокбокки (корейский пряный рисовый торт)

Ттеокбокки (корейский пряный рисовый пирог)

Этот ттокбокки — самый простой рецепт корейского пряного рисового пирога из всех, когда-либо существовавших, и для него нужно всего пять ингредиентов.Настолько легко, что я делал это в качестве закуски на ночь, когда учился в старшей школе, что немного увеличивало мою талию … 😭 Требуя всего 15 минут вашего времени, любой может сделать это, поэтому это так народный рецепт!

Но если вы хотите более изысканный, с добавлением овощей и рыбного пирога, попробуйте мой другой рецепт Ттеокбокки. У меня также есть рецепт масла чили под названием Gireum Tteokbokki, который является одним из моих любимых.

# 10 Gyeran Jjim (корейские яйца на пару в горячем горшочке)

Gyeran Jjim (корейские яйца на пару в горячем горшочке)

И последнее, но не менее важное: среди 10 лучших корейских рецептов стоит Gyeran Jjim — непревзойденная корейская комфортная еда, которую на самом деле очень легко приготовить с яйцом в качестве основного ингредиента и горсткой приправ. которые, вероятно, у вас уже есть под рукой.

Этот рецепт готовится в горячей кастрюле, и его лучше всего сразу подавать. Обгоревшее дно — лучшая часть !! Если хотите, у меня есть еще одна версия — Гиеран Джим с креветками, приготовленными на пару, что ближе к японской версии Чавамуши.

Вот и все. 10 лучших корейских рецептов кимчимари. Большое спасибо за вашу поддержку и за празднование годовщины моего ведения блога вместе со мной.

Не забудьте купить электронную кулинарную книгу Korean BBQ Dinner, которую я для вас приготовила. Все, что вам нужно сделать, это подписаться на мой блог и получить его БЕСПЛАТНО.(Поле регистрации находится в правом столбце ->)

Для меня было настоящей честью и удовольствием готовить с вами корейскую еду!

Желаю всем вам прекрасного конца 2018 года!

XOXO ❤️,
Джинджу

Нравится:

Нравится Загрузка …

Архив традиционных корейских рецептов — Корейский веганский

Моя мама больше всего мной гордится, когда я ем кимчи. Или, может быть, она больше всего гордится собой, когда ее американская дочь бесстыдно крадет полоску огненной капусты двумя пальцами из кимчи бюнг (банка), сидящего на корточках в задней части ее холодильника, как довольно довольный тролль.Каждый раз, когда она ловит меня на этом или смотрит, как я готовлю еду только из риса, воды и горсти ярко-красной редиски, она качает головой и бормочет:

«Ты такой кореец».

Я знаю, о чем она думает. Она вспоминает каждый раз, когда я бросал: «Я не кореец, я АМЕРИКАНСКИЙ !!» в ее лице на протяжении всей моей тяжелой юности, когда я был ребенком иммигрантов. Но в ее логике есть доля правды. Есть что-то фундаментальное Корейский не о кимчи как таковом (многие люди любят кимчи), а о его роли не только в качестве приправы, гарнира или экзотического «гурмана», о котором стоит написать во время поездки в Сеул.

Один удивительный писатель однажды написал: «Сердце — это орган, огонь», на что я отвечал:

«Корейское сердце — орган кимчи».

Я до сих пор чувствую, как моя мать беспокоится о том, что сидит на корточках кимчи в нашем холодильнике, когда к нам приходит сосед или я приглашал белых друзей после школы. Помню, когда я ненавидел вид кимчи за обеденным столом, потому что это в миллионный раз означало, что вместо того, чтобы есть мясо и картофель, как в «Семейных узах», мы будем есть все тот же старый скучный «корейский еды.«Я помню, как смеялся над моим отцом, который ел кимчи со спагетти, когда моя мама наконец смягчилась и приготовила нам« американскую »еду. Я помню, как в первый раз в колледже я угощал весь свой класс творческого письма корейской едой, и один из детей прикрыл нос и прошептал: «Боже, пахнет ». Я помню время, когда я думал о том, чтобы стать веганом, и как первое, о чем я беспокоился, это потеря кимчи.

Терять меня.

Один эксперт по кимчи объяснил, что

«Кимчи почти никогда не портится.При правильном приготовлении и с достаточным количеством соли он может созревать месяцами и даже годами, пока не превратится в мукеунджи — кимчи, обладающий таким концентрированным вкусом, что обжигает язык и имеет прекрасный вкус в тушеном виде ».

Эрик Ким, «Думайте о кимчи как о глаголе», New York Times, 2 июля 2020 г.

Я вышла замуж за первого мужчину, которого полюбила. Когда я развелась с ним, я спросила своего терапевта: «Буду ли я любить кого-нибудь еще так, как любила своего бывшего мужа?»

Понятие «первая любовь» или 첫사랑 («чут са-ранг») приобрело почти мифическое значение благодаря кдрамам и конфуцианским идеалам подавления эмоций ради общего блага.Возможно, что-то из этого проникло в меня, когда я начал сомневаться в способности своего сердца ко второй, третьей или четвертой любви. Я рассматривал свое сердце как батарею, страстно и энергично бьющуюся в течение первой половины моей жизни, но с небольшим количеством сока, оставшимся после развода. Было ли мне суждено прожить остаток своей жизни в лучшем случае призрачной версией любви? Что-то, что напомнило мне о любви, может быть, немного похоже на любовь? Может быть, это все, что нам отведено в жизни — одно всепоглощающее 뜨거운 дело, и если вы не можете заставить его работать … ну, такова жизнь.

Эти вопросы сделали развод еще более мучительным: неопределенность мира, в который я входил, каким-то образом сделала мир, из которого я покидал, менее непривлекательным.

Я познакомился с Энтони через OkCupid. И, несмотря на то, что он утверждает, я действительно не думал, что какое-то время это приведет к каким-либо результатам. Первые несколько свиданий я не знала, как себя вести с ним, и волновалась, что причиню ему больше боли, чем себе. Я отчетливо помню, как одна из моих подруг предупреждала меня: «Дорогой, я бы больше беспокоился о тебе, чем разбивал бы ему сердце.Но в конце концов «пианист» победил всех остальных поклонников, и вскоре я понял, что готов снова выйти на ринг.

Только на этот раз я был вооружен чем-то, что напоминало самоуважение, что могло даже немного походить на уверенность. Мое сердце было разбито на дюйм от его жизни, но оставалось нетронутым и, что удивительно, все еще в тяжелом погоне за задором и радостью.

Мы поженились в Риме два года назад.

Я проснулся сегодня утром, и мне пришлось подавить желание спросить его: «Ты выйдешь за меня замуж? Опять таки?» Мне 41 год, я глупый, легкомысленный, вспыльчивый и капризный, но в основном я продолжаю удивляться тому, как бестолково я жил в свои 20-30 лет, как мало радости я тогда действительно знал по сравнению с тем, что знаю сейчас же.

Оно было посолено, оно состарилось, и теперь это сердце горит.

GF Кимчи Блинчики

Это настройка из моего предыдущего рецепта блинов без глютена. Добавляя в тесто немного сока кимчи и кусочки перезрелого кимчи, вы гарантируете взрыв кимчи при каждом укусе!

Ингредиенты

1x2x3x

Блины
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 3/4 стакана немолочного молока
  • 1/2 стакана бланшированной миндальной муки (миндальная мука сделает блины менее пушистыми)
  • 1/2 чашка сладкой белой рисовой муки (не заменяйте ее на обычную белую рисовую муку)
  • 2 столовые ложки кукурузной муки
  • 1/4 чашки картофельного крахмала
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 2 нарезанных белка зеленого лука
  • 2 зеленых лука (нарезанных)
  • 1 зеленый перец чили по-корейски (нарезанный)
  • 3 зубчика чеснока (нарезанный и измельченный)
  • ленты)
  • 1/2 стакана перезрелого кимчи (плюс еще для заправки)
  • 1 чайная ложка сока кимчи
Заправка
  • 1/4 стакана соевого соуса (тамари — соевый соус GF)
  • 1 чайная ложка кленового сиропа
  • 1 т sp рисовый винный уксус
  • 1 столовая ложка мирина
  • 1 столовая ложка семян кунжута
  • 1/2 перца халапеньо или чили Фресно (очищенного от семян и тонко нарезанного)
  • 1 столовая ложка чеснока (измельченного)
  • 1 столовая ложка порошка корейского перца (по желанию)

Инструкции

  • Размешайте белый винный уксус с немолочным молоком и отставьте.

    No related posts.

Оставить ответ

Обязательные поля помечены*