Классическая творожная запеканка рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для классической творожной запеканки на 8 порций :

Рецепт приготовления классической творожной запеканки по шагам

На сайте представлено несколько рецептов запеканок, но подобного нет, надеюсь кому-нибудь пригодится. Получается легкой, воздушной с ностальгической ноткой, так готовили в детском саду. Выпекается быстро, ингредиентов совсем не много. Творог лучше брать нежирный, получается пышнее.

Творог протереть через сито, чтобы не было комочков, я использую для той же процедуры погружной блендер, получается гораздо быстрее и проще.

Добавьте яйцо, причем отдельно его взбивать не нужно, ваниль и сахар. Перемешайте вилкой. Высыпьте манную крупу, еще раз перемешайте, оставьте немного расстояться. Включите духовку на 180 градусов.

Форму для запекания смажьте мягким сливочным маслом. У меня несколько большая форма для такой запеканки, лучше взять маленького диаметра и с высокими бортиками, получится более интересно.

Равномерно распределите по форме и выпекайте 30 минут. Запеканка поднимется не очень сильно.

Мое семейство любит именно такой вариант рецепта. Оставили только этот кусочек, еле успела сфотографировать. Подавать можно теплой, но холодной тоже вкусно. Если полить сметаной, смешанной с сахаром, будет еще вкуснее.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Манная крупа

5

1

35

167

Масло сливочное

0

4

0

34

всего в блюде:

117

31

70

1051

всего в 1 порции:

15

4

9

131

всего в 100 граммах:

19

5

11

167

автор рецепта: Ilarija Елена

дата публикации: 26. 06.2013

просмотров: 4880

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Рецепт классической творожной запеканки — Детская запеканка от 1001 ЕДА

Творожная запеканка является отличным вариантом для сытного завтрака или легкого ужина. Она хороша для детского и диетического питания.
Что же это такое – запеканка? Её основой является творог, яйца (около 2-3 штук на килограмм творога), немного манки или муки (около 3-5 столовых ложек, не более, иначе запеканка не получится такой нежной). Творог предварительно необходимо протереть через сито, масса должна быть однородной, без комочков. Все ингредиенты перед отправкой в духовку необходимо хорошенько перемешать.

Это основные ингредиенты запеканки. А дальше всё зависит от вас, от ваших вкусов, предпочтений и фантазии. В запеканку можно добавить сахар, свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, пряности. Фрукты подойдут для творожной запеканки любые (груши, яблоки, персики, абрикосы, любые ягоды), за исключением цитрусов. Фрукты можно смешать с творожной массой, а можно проложить слоями, причем, второй вариант будет лучше. Запомните только, что сочные фрукты и ягоды необходимо предварительно бланшировать в масле, чтобы избавиться от лишней влаги. Если вы этот этап проигнорируете, вместо запеканки вы получите запеченный творожный суп. Это если вы готовите сладкую запеканку. Можно приготовить и несладкую запеканку, в таком случае можно добавить перец, чеснок, пряные травы.
Отличным соусом для творожной запеканки станут взбитые сливки. А можно и не подавать никакого соуса, а просто взбить яичные желтки с сахаром в плотную пену и вылить ее на готовую запеканку. И поставить ещё дополнительно в духовку на 10-15 минут. Когда верхняя белковая пенка станет золотистой, можно доставать запеканку из духовки, она готова.
Сегодня я предлагаю приготовить творожную запеканку по классическому рецепту – никаких добавок, никаких фруктов, ягод. Несмотря на это, запеканка получается просто восхитительной, нежной и воздушной!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы приготовить классическую творожную запеканку, вам понадобится:

творог – 500 г

молоко – 225 мл
сахар – 15 г
крупа манная – 50 г
желток яичный – 1 шт.

Как приготовить классическую творожную запеканку.

1. В первую очередь разогреваем духовку до 200 градусов.
2. Подготавливаем все ингредиенты. Творог протираем через сито

(можно приобрести в магазине творог, который не нуждается в перетирании через сито, однородной консистенции),

затем смешиваем с молоком,

добавляем яичный желток. Всё тщательно перемешиваем.

3. Добавляем к творожной массе манку и сахар,

снова всё перемешиваем (не взбиваем!).

4. Теперь приготовим форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом.
5. Выкладываем творожную массу в форму для выпекания и разравниваем ее мокрым шпателем.

6. Отправляем противень с творожной массой в духовку на 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста – Яна Красникова
Автор фото – Оксана Лисицына
Рецепт опубликован 7.06.2013
Рецепт доработан (добавлены пошаговые фото) 28.02.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Нежнейшая творожная запеканка – рецепты и секреты приготовления

Классическая творожная запеканка, диетическая творожная запеканка, творожная запеканка с макаронами и сыром, творожная запеканка с инжиром, мраморная запеканка – в этой статье мы расскажем, как приготовить нежнейшую и очень вкусную творожную запеканку.

Творожную запеканку можно считать универсальным блюдом. Ведь ее основа – яйца и творог, а все остальное зависит от полета вашей фантазии. В этой статье мы подобрали интересные рецепты, которые придутся по вкусу и взрослым, и деткам, и даже тем – кто на диете.

Классическая творожная запеканка

Этот рецепт запеканки напомнит вам вкус детства. А получается она воздушной и нежной. Возьмите ингредиенты:

• молоко – 1/3 стакана

• манная крупа – 100 г
• сливочное масло – 50 г
• сахар – 150 г
• яйца – 2 шт.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• изюм – полстакана

Изюм замочите в горячей воде. Творог перетрите через сито (так его консистенция получится однородной и без комочков). Добавьте сюда взбитые яйца, молоко, сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. Изюм промойте в холодной воде и всыпьте в нашу смесь. Добавьте манную крупу и снова перемешайте. После чего дайте настояться примерно полчаса, чтобы манная крупа смогла впитать в себя жидкость и увеличиться в объеме.

Разогрейте духовку до 180 °C. Тесто вылейте в форму, смазанную сливочным маслом и отправьте запекаться на 40 минут. Готовой запеканке дайте остыть. Подавать можно с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка

Такой вариант запеканки подойдет тем, кто стремится похудеть. Готовится она без муки, поэтому не перегружает организм калориями. Для приготовления вам понадобятся:

• обезжиренный творог – 1 шт.

• лимон – 120 г
• кукурузный крахмал – 30 г
• яйца – 4 шт.
• стручковая ваниль – 1 шт.
• дрожжи – 25 г
• сахарозаменитель – 10 г
• соль – по вкусу

Желтки яиц отделите от белка. Стручок ванили разрежьте вдоль и соскребите ножом семена, а с лимона снимите цедру. В отдельной миске смешайте 150 грамм творога, желтки троих яиц, крахмал, лимонную цедру, дрожжи, сахарозаменитель и семена ванили. Перемешайте венчиком до однородной массы.
Добавьте в белки щепотку соли и немного лимонного сока (так они лучше будут взбиваться) и взбейте миксером до крепких пиков. Полученную смесь введите в яичную массу, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.

Тесто выложите в форму для выпечки и отправляйте в предварительно разогретую до 150 °C духовку на полчаса. Когда запеканка будет готова – поставьте в холодильник на 1 час. После чего можете подавать. Приятного аппетита!

Читайте также: Худеем на кисломолочных продуктах — диеты на твороге и кефире

Творожная запеканка с макаронами и сыром

Блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для обеда или даже ужина. Возьмите ингредиенты:

• макароны – 400 г
• твердый сыр – 200 г

• творог – 200 г
• сметана – 200 г
• паприка – 1 ч. л.
• кайенский перец – ¼ ч. л.
• цветная капуста – ½ головки
• тыква или тертый кабачок – 1-2 шт.
• соль и перец – по вкусу

Приготовьте макароны до состояния аль денте и слейте воду. Все остальные ингредиенты смешайте в отдельной миске, оставив полстакана тертого сыра. Добавьте макароны в нашу смесь и посыпьте оставшемся сыром. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 175 °C на полчаса. А для того, чтобы получить золотистую корочку – включите гриль и запекайте еще 8-10 минут. Готово!

Творожная запеканка с инжиром

Сладкий и полезный завтрак, который даст заряд на весь день и понравится, как взрослым, так и деткам. Для приготовления вам понадобятся:

• сметана – 4 ст. л.

• творог – 500 г
• коричневый сахар – 7-9 ст. л.
• яйца – 2 шт.
• сушеный инжир – 7 шт.
• изюм – 150 г
• растопленное сливочное масло – 40 г
• пшеничная мука – 150-200 г
• ванилин – по вкусу

Смешайте до однородной массы такие ингредиенты: сметану, творог, яйца, сахар, ванилин и сливочное масло. Постепенно добавляйте муку, чтобы смесь начала густеть. Добавьте изюм и хорошо перемешайте.

Смажьте форму для выпекания маслом и вылейте наше тесто. Сверху выложите инжир и отправляйте в разогретую духовку до 180 °C на 30-40 минут. Как только выпечка будет готова – не спешите вынимать из духовки. Подождите пока она там остынет и только потом доставайте. После чего еще раз остудите при комнатной температуре и готово. Приятного аппетита!

Мраморная запеканка

Кокосовая стружка, какао и творог напоминают шоколадный батончик «Баунти» и поэтому запеканка получается нежной, в меру сладкой и невероятно вкусной. Возьмите ингредиенты:

• какао – 1 ст. л.
• яйца – 4 шт.
• манная крупа – 4 ст. л.
• сахар (можно заменить медом) – 4 ст. л.
• кокосовая стружка – 3 ст. л.
• соль – щепотка
• оливковое масло – для запекания

Разогрейте духовку до 180 °C. Тем временем смешайте 250 грамм творога, 2 ст. л. манной крупы, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара или меда (по желанию). Взбейте блендером и всыпьте кокосовую стружку. В отдельной миске смешайте остаток ингредиентов (творог, яйца, манная крупа, мед или сахар), добавив какао и также взбейте блендером.

Смажьте форму для выпекания и поочередно, слоями, вливайте наши смеси. Запекайте в духовке примерно 50-60 минут. Готово!

Читайте также: 10 причин, почему стоит добавить в рацион творог

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Рецепт творожной запеканки в духовке: полезный и низкокалорийный

Вкус творожной запеканки знаком каждому из нас с детства. Это блюдо готовили дома, а в детских садах оно, вообще, было традиционным лакомством: подвергшийся термической обработке творог более безопасен, но при этом все полезные вещества в нем сохраняются. Немного усовершенствовав рецепт классической творожной запеканки, как в саду, вы можете радовать себя этим вкусным блюдом даже на диете: сохраняйте себе диетический и низкокалорийный вариант запеканки с овсяными отрубями.

Творожная запеканка: полезно или просто вкусно?

Творог был известен еще со времен Древнего Рима, употребляли его и на Руси. А все благодаря доступности сырья — коровьего молока, а также простому способу приготовления  — его прогреванию, в результате которого отделяются сыворотка и, собственно, сам творог. Рецепт творожной запеканки тоже простой: без учета выпечки, приготовление займет не больше 10 минут. Кстати, этот продукт могут употреблять и люди с непереносимостью лактозы, потому что после сквашивания ее количество становится ничтожным. 

Термическая обработка практически не влияет на полезные свойства творога, лишь немного уменьшается содержание усваиваемого белка. А его здесь много: 15-18 гр. на 100 гр. Также в твороге много кальция — 120-160 мг, есть фосфор, натрий, железо, магний, калий и витамины В1, В2, А, Е, С и РР. Также запеканка поможет избежать проблем с пищеварением, поскольку температура убивает болезнетворные бактерии, которые могут содержаться в продукте.

На калорийность творога влияет его жирность, которая варьируется от от 70-85 ккал до 240 ккал. Хотя обезжиренный творог и самый низкокалорийный, диетологи рекомендуют употреблять продукт с жирностью 4-5%, потому что витамин D, белки и жиры необходимы для правильного усвоения белка. Но если вы следите за фигурой, то и диетический вариант с минимальным количеством жира подойдет.

Интересные факты о твороге

• Творог называют «белым золотом»: ни в одном кисломолочном продукте нет такого количества легко усваиваемого белка.
• Содержащийся в твороге белок казеин  — наиболее медленный из всех типов белка, поэтому продукт долгое время может подпитывать вас белковыми пептидами и аминокислотами.
• Творог укрепляет костную и хрящевую ткань, способствует образованию гемоглобина, помогает в борьбе с бессонницей и стрессами.
• Если тепло на свойства творога не влияет, холод — совсем другое дело. При заморозке продукта теряются и вкус, и польза.
• На Руси блюда из творога ели почти каждый день, правда называли продукт сыром, потому что готовили его из сырого молока.
• А еще славяне делали из творога пуговицы. Для увеличения срока хранения творог несколько раз прогревали и спрессовывали, из-за чего он становился очень плотным.

Рецепт творожной запеканки

Чтобы запеканка из творога была максимально вкусной и полезной, классический рецепт можно подвергнуть некоторым изменениям. Например, вместо сахара добавить его заменитель, а для пикантного вкуса — орехи, цукаты или свежие фрукты. Главный секрет — замена пшеничной муки овсяными отрубями. Они низкокалорийные, улучшают пищеварение и повышают метаболизм, содержат много клетчатки, бета-каротин, витамины группы В, витамины А, С, D, К, Е, РР, Н, кальций, калий, железо, магний, фосфор, йод и цинк. Кстати, этот вариант запеканки подойдет тем, кто придерживается диеты Дюкана.

Ингредиенты:

 

• Творог: 2 пачки по 250 г

• Сахарозаменитель: на кончике ножа (3г)

• Отруби овсяные: 50 г

• Нарезанные фрукты, орехи: 150 г

 

Пошаговый рецепт творожной запеканки:

1. Творог выложить в миску, размять вилкой. Рецепт пышной творожной запеканки прост: творог выбирайте мелкозернистый и сухой, поскольку из-за избытка жидкости запеканка не поднимется. Если жидкости много, сцедите ее с помощью марли или дуршлага.
2. Добавить яйца, молоко, сахарозаменитель, овсяные отруби. Слегка перемешать.
3. Тщательно измельчить блендером. Удобнее всего использовать насадку с крюками для теста. Должна получиться однородная консистенция с вкраплениями отрубей и мелких комочков творога.
4. По желанию добавить ваши любимые фрукты, ягоды, орехи. Идеально подойдут яблоки, ананасы, клубника, кокос, цукаты, бананы. Если вы хотите добавить сухофрукты, предварительно замочите их в воде на 5-10 минут.
5. Выпекать в течение 20 минут при температуре 165 °C. Чтобы запеканка не пригорела, а масло использовать не пришлось, используйте для выпекания силиконовую форму. Оригинальный вариант — использовать форму для кексов, но тогда время приготовления стоит сократить до 15 минут.

 

Если хочется чего-то новенького: необычные варианты

Привычный рецепт творожной запеканки в духовке можно изменить, чтобы придать блюду новые яркие вкусы. Например, разделить творожную массу на 2 части: в одну добавить цедру лимона, в другую — ложку натурального какао, а перед запеканием выложить заготовки слоями. Альтернативный вариант — добавить вместо цедры размятый банан.

Если вам больше по душе соленый творог, можно сделать оригинальную запеканку с овощами. Для этого вместо сахара добавьте щепотку соли, а также порезанный зеленый лук, немного тертого пармезана, несколько разобранных соцветий брокколи и цветной капусты. 

Творожная запеканка с овсяными отрубями — отличный вариант полезного и диетического блюда, которое разнообразит рацион, позволит держать фигуру в форме и обязательно понравится членам семьи любого возраста.

А если готовка не доставляет удовольствия и в выходные предпочли бы заняться более интересными делами, можете просто продлить любой из планов питания Fresh Lab на 7 дней — Lite, Slim, Smart, Strong, Vega или Daily.

 

Творожная запеканка на кефире. Видео рецепт

Отзывы (4)

15

Приготовил : Юлия Резник

06.06.2016 Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует.

Как приготовить «Творожная запеканка с кефиром в духовке»

Для начала нужно размочить манную крупу в кефире. Для этого перемешиваем их в миске и оставляем на час. Тем временем готовим другие продукты.

Для теста перетираем творог с яйцами и сахаром, добавляем ванилин по вкусу, при желании добавляем распаренный изюм. Всё тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Можно использовать блендер.

В получившееся тесто по истечении часа добавляем размоченную в кефире манную крупу и разрыхлитель. Всё ещё раз хорошо взбиваем блендером, добавляем цедру лимона. Перемешиваем.

Готовим форму для выпечки. Смазываем её сливочным или растительным маслом, выливаем туда тесто, разравниваем столовой ложкой или специальной лопаткой. Оставляем тесто в форме на 10 минут, чтобы оно легло равномерным слоем.

Отправляем форму в разогерутую духовку с температурой 190 градусов на 40 минут. После этого времени лучше выключить огонь и оставить запеканку в духовке ещё на 10 минут. Затем форму можно доставать.

Подавать блюдо можно со сметаной, с перетёртыми ягодами и фруктовыми джемами, с мороженым, сгущёнкой или сливочными подливками. Хорошее сочетание получается с киселём или какао.

Несладкий творожный пирог с сыром и картофелем

Творожный пирог на кефире получается сытным, уместным при подаче в качестве второго блюда.

Вам понадобятся:

• кефир — 250 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 600 г;
• сода — 6 г;
• творог — 250 г;
• тертый сыр — 200 г;
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — 50 г;
• картофель — 5 шт.

Приготовление

1. Яйца с сахаром взбейте. К ним добавьте соду, муку, кефир, 100 г сыра (тертого). Замесите тесто.
2. Картофель отварите в слегка подсоленной воде и растолките до пюре. Сдобрите сливочным маслом.
3. Пергаментной бумагой выстелите форму, в которую выложите первую половину теста. Сверху на тесто положите половину картофеля, 100 г сыра и снова картофель. На начинке распределите оставшуюся половину теста.
4. Готовьте на среднем огне 50 минут.

Чтобы пирог хорошо поднялся, тесту перед запеканием лучше дать выстояться около четверти часа.
Творожная запеканка с кефиром в духовке готовится просто, а получается очень аппетитной. Ее легко разнообразить сладкой или несладкой начинкой, чтобы получить полезное и неординарное блюдо.

Нежнейшая творожная запеканка, с тонким ароматом ванили и ровной золотистой корочкой, присыпанной сахарной пудрой. Перед подачей разрежем ее на идеально ровные одинаковые треугольнички — лаконичное, строгое великолепие. Эта запеканка немного более крупянистая в сравнении с запеканкой на сметане и относительно плотненькая, ближе к той, что давали в детском саду и школе. Но не менее вкусная. Просто пробуйте и выбирайте на свой вкус.

Ингредиенты

на форму 22 см диаметром

• 800 г 5% творога,
• 200 г сырковой массы (или творожной, кто как называет… она бывает пустая, с курагой, с изюмом),
• 500 г кефира,
• 100 г манки,
• 100 г сахара,
• 2 яйца,
• 1 ч. л. ванильного экстракта или 1 пакетик ванильного сахара (10 г),
• щепотка соли,
• сухофрукты или ягоды в качестве наполнителя по желанию.

Рецепт приготовления запеканки

1. Манку предварительно замачиваем в кефире на 30 минут.
2. Творог протираем через сито и добавляем к нему творожную массу. Основа должна получиться очень однородной и гладкой. Если с ситом проблемы, то после смешивания творога и творожной массы можно попробовать тщательно проработать массу погружным блендером.
3. Добавляем к творожной основе сахар, ванильный сахар, соль, яйца и манку с кефиром. Все перемешиваем очень тщательно до однородности, но не взбиваем.
4. Форму смазываем маслом, присыпаем мукой и выливаем в нее массу. Разравниваем.
5. Выпекаем творожную запеканку 1 час при температуре не выше 150-160º С до золотистой равномерной корочки. При выпечке запеканка поднимется почти в два раза, а затем при остывании плавно опустится до изначального уровня. Так и должно быть. Поэтому форма должна быть с запасом по высоте.
6. После выпекания дожидаемся, когда запеканка осядет до нужного уровня и немного остынет. После этого вынимаем из формы и остужаем до конца корочкой вниз на абсолютно гладкой поверхности, тогда после переворота обратно она получается сверху очень-очень ровная. Идеально делать на ночь, чтобы она до утра постояла в холодильнике.

Запеканка готова. Приятного аппетита!

О блюде

Творожная запеканка – продукт, известный многим с детского сада или школы. Оно известно уже с 19 века, даже если называлось и готовилось иначе. Сырники и творожники считаются относительно родственными блюдами, разница лишь в размере, добавлении некоторых ингредиентах и способе приготовления. А основа одна и та же – творог и яйца.

Но мало кто знает, что от дополнительных ингредиентов сильно зависит результат. Так, на сметане получится более плотное, жирное блюдо, на простокваше или ином жидком кисломолочном продукте – более воздушное и мягкое. Если положить больше сахара, получится десерт, а если будет больше соли – второе блюдо. Кроме того, готовят либо с разрыхлителем, либо без, значит, творожный продукт может получаться более или менее пышным. Почти не имеет значения одно – класть яйца целиком или отделять белки от желтков. В любом случае они смешиваются с творожной массой.

Все это нужно учитывать, если хочется «запеканку из детства». Многое зависит от того, как ее делали тогда. Скорее всего, это был рецепт с минимумом жидких кисломолочных продуктов, сахаром и яйцами. Кроме того, перемешивали все без помощи блендера, а творожная субстанция получалась не такой однородной.

Чтобы вкусно приготовить творожную запеканку на кефире, прибегают к использованию разрыхлителя. Желательно использовать не соду, чтобы ее привкус не смешивался со вкусом остальных ингредиентов. Помимо этого улучшить вкус можно:

• добавив в творожную массу орехи, изюм или цукаты;
• приготовив острый или соленый соус, если не планируется десерт;
• украсив сверху ягодными или фруктовым желе со свежими или консервированными плодами.

Подавать готовую еду предпочтительнее с интересными добавками. Например, с сиропами или подливами, либо с легкими салатами и тефтелями. Без дополнений будет недостаточно сытно и слегка пресно.

Капустная запеканка на кефире: простой и быстрый рецепт

Несладкая капустная запеканка на кефире подойдет для ужина. По желанию в нее можно добавить сосиски или немного мясного фарша.

Вам понадобится:

• 1,4 кг капусты;
• 150 мл кефира;
• 5 ст. ложек муки;
• 3 яйца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 30 грамм масла;
• 1/2 стакана сухарей.

Процесс приготовления поэтапно

Нарежьте лук и натрите морковку. Слегка спассеруйте овощи на масле в сковороде. Очень тонко соломкой нашинкуйте капусту, помните ее руками и смешайте с пассерованными овощами. Взбейте яйца с кефиром, добавьте различные специи по вкусу. Положите измельченный чеснок или любую зелень.

Добавьте в кефирную массу просеянную муку и хорошо взбейте тесто, чтобы не осталось комочков. Соедините кефирный соус с капустой, все перемешайте. Если планируете добавлять колбасные изделия или другие мясные продукты, то вводите их на этом этапе.

Смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте сухариками. Выложите в нее капустную запеканку и выпекайте при 180оС. Сколько времени готовить, зависит от капусты. Если она мягкая, то хватит и 20 минут. Если жесткая, то придется выпекать не менее получаса.

Творожная запеканка на кефире с орехами и медом

Вам понадобится:

• 600 г творога;
• 100 г очищенных грецких орехов;
• 100 г муки;
• 1 стакан кефира;
• 4 ст. ложки жидкого меда;
• 3 яйца;
• 50 г миндаля;
• 4 ст. ложки сметаны;
• 2 ст. ложки пудры;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Процесс приготовления пошагово

В большой емкости смешайте мед с кефиром, чтобы не осталось крупинок и сгустков. Добавьте яйца и пудру, размешайте. Введите просеянную муку и перетертый творог, добавьте пекарский разрыхлитель или обычную соду.

Обжарьте на сковороде грецкие орехи примерно 1 минуту. Остудите и измельчите ножом на небольшие кусочки, выложите их в запеканку. Размешайте запеканку и переложите в хорошо промазанную форму, сверху покройте тонким слоем сметаны.

Выпекайте 30 минут при 180оС. Достаньте из духовки и остудите. Затем смажьте поверхность оставшейся сметаной, посыпьте дробленым миндалем и подавайте на стол.

Несладкая запеканка с творогом в мультиварке

Отличное блюдо на ужин можно приготовить быстро и просто. Творог и сыр в несладкой запеканке отлично дополняют друг друга, а кефир придает легкий кисломолочный привкус.

Ингредиенты:

• 150 грамм твердого сыра;
• 200 грамм творога;
• 100 мл кефира;
• 4 куриных яйца;
• 45 грамм муки пшеничной;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• 125 грамм майонеза;
• 2 грамма соли.

Рецепт приготовления несладкой творожной запеканке на кефире:

1. Переложите творог в миску, тщательно его разомните до однородности при помощи вилки.
2. Твердый сыр измельчите, используя мелкую терку. Добавьте сыр к размятому творогу.
3. Венчиком взбейте все четыре яйца, смешайте с остальными компонентами теста.
4. Емкость мультиварки смажьте маслом, а затем вылейте половину приготовленного теста.
5. Аккуратно выложите начинку из творога и сыра, после этого залейте ее оставшимся жидким тестом.
6. Выберите режим «Выпечка», установите длительность приготовления – 1 час. После завершения программы переверните запеканку и готовьте ее еще 20 минут на том же режиме.

Подавайте блюдо на стол горячим со сметаной или же несладким сливочным соусом, будет очень вкусно.

Диетическая творожная запеканка (видео)

Преимущество такого замечательного блюда, как запеканка – можно добавлять различные ингредиенты, заменять количество яиц по рецепту (для тех, кто на завтрак предпочитает яичницу), добавлять различные специи, пряности в несладкие блюда. Выбирая необычные формочки для выпечки, можно порадовать детей сладким десертом в виде животных, цветочков и разных фигур. Запеканка – это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Фантазируя, хозяюшка может создать различные варианты приготовления этого яства.

Творог и кефир, пожалуй, у каждой хозяйки под рукой, но довольно сложно приготовить из этих простых ингредиентов нечто вкусное и необычное. Совсем необязательно искать сложный рецепт изысканного творожного блюда, ведь можно приготовить нежнейшую запеканку.

Благодаря использованию кефира выпечка получится диетической, ее можно подавать как детям, так и тем, кто придерживается диеты. Большим плюсом запеканки является то, что она может выступать как в роли десерта, так и сытного второго блюда. Подборка разнообразных рецептов запеканок из творога и кефира поможет каждой хозяйке приготовить простое и необычайно вкусное блюдо даже для тех, кто не очень любит кисломолочные продукты.

Творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной по проверенному годами рецепту

Ингредиенты:

• 500 г

• 200 г

• 3 шт.

• 5 ст.л.

• 4 ст.л.

• ½ ч.л.

• 1 щепотка

Как приготовить творожную запеканку с мукой в духовке

Опытная хозяйка хранит в своей записной книге огромное количество рецептов творожных запеканок на любой вкус. Ведь готовить творожную запеканку легко, просто и быстро, а в результате вы получите блюдо, которым легко можно накормить даже самого прихотливого ребёнка.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт творожной запеканки с мукой. Мы привыкли, что в состав творожной запеканки входит манная крупа. Предлагаю попробовать новый вариант запеканки. Думаю, такая запеканка вам должна понравиться.

Творожную запеканку, как правило, подают со сметаной. Но можно приготовить это блюдо из двух слоев: творога и сметаны. Получается красиво, оригинально и вкусно. Нежная запеканка с ароматом ванили порадует вас и ваших близких. Особенно это блюдо нравится детям.

Видеорецепт

Посмотрите видео от Лазерсона о принципах приготовления запеканок.

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

ne-dieta.ru

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 7 столовых ложек сахара;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• щепотка ванилина;
• 1–2 груши;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и  без манки.

Ингредиенты:

• творог – 1 кг;
• яйца – 3 штуки;
• сахарный песок – 2/3 части стакана;
• мука/крахмал – 3 столовых ложки;
• абрикосовое варенье – 150 грамм.

Приготовление:

1. Соедините творог с сахарным песком и мукой.
2. Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Хорошенько растереть и положить всю норму варенья.
3. Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо в течение 40 – 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дать запеканке остыть, порезать на порционные куски и можно домашних приглашать к столу. При желании можно полить соусом.

Приготовление:

• Перемешать манную крупу, сахар, сырые яйца, протертый творог, сметану.

• Всыпать щепотку соли и соду, погашенную уксусом.

• Вылить массу в форму или на сковороду, запечь быструю творожную запеканку в духовке до готовности.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Этапы приготовления

Яйца разбить в миску и добавить сахар.

Взбить миксером или венчиком яйца с сахаром.

К яйцам с сахаром добавить творог, соль, ванильный сахар и манную крупу.

Яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, творогом и манной крупой перемешать и взбить блендером. Это обязательно, иначе запеканка не будет достаточно нежной и однородной. Смазать форму для запекания сливочным маслом, вылить эту смесь в форму и поставить в разогретую духовку.

Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 170-175 градусов.

Сметану выложить в миску, добавить сахарную пудру. Аккуратно перемешать.

Выложить сметану с сахарной пудрой на творожную запеканку.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 175 градусов еще 20 минут.

Охладить и разрезать на порции. Невероятно вкусную запеканку из творога и сметаны, состоящую из двух нежнейших слоёв, можно подать на десерт.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (10 голоса)

16.11.15 / 26.12.18 автор фото и рецепта: Зоя Годос

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Творог – 156 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
• Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
• Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
• Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
• Творог со сметаной – 260 ккал/100г
• Творог фруктовый – 147 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Куриное яйцо – 80 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Соль, Сливочное масло

Делаем пп творожную запеканку с бананами в духовке – пошаговый рецепт

Приготовьте творожную запеканку с кокосовой стружкой и бананами — это вкусно. Причем не нужно добавлять сахар, во фруктах и так его достаточно.

Состав:

• мягкий творог — 300 гр.
• густой йогурт — 240 гр. (натуральный)
• яйца — 2 шт.
• бананы — 2 шт.
• молотый миндаль — 50 гр.
• мягкий изюм — 40 гр.
• кокосовая стружка — 50 гр.
• лимонный сок, сливочное масло — для смазывания

Пошаговое приготовление:

1.Два яйца взбейте вилкой, чтобы появилась легкая пенка.

2.Добавьте к яйцам натуральный йогурт без сахара и перемешайте.

3.Следующим добавляется творог без крупинок. Все хорошо снова соедините до однородной смеси.

4.Положите в массу молотый миндаль. Можно самостоятельно измельчить орешки в блендере, получится практически мука. Также добавьте кокосовую стружку. Размешайте очень тщательно.

5.Осталось всыпать промытый изюм, предварительно просушенный.

6.Два банана нарежьте кружочками, толщиной примерно в 1 см.

7. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите на дно кусочки бананов.

8.Сверху залейте все творожным тестом и разровняйте слой. Если остались банановые кружочки, выложите их сверху. Кисточкой смажьте их лимонным соком.

9.Поставьте выпекаться в горячую печь (180º) на 40 минут. Время может быть другим.

Ориентируйтесь по румяной корочке сверху.

10.Достаньте готовое лакомство из духовки и оставьте на столе охладиться. Наконец-то можно попробовать что получилось.

Благодаря орехам (миндалю и кокосу) у этой запеканки очень интересный вкус. Она не плотная, слегка рассыпчатая, но очень вкусная. Ну как, будете делать по этому рецепту?

Видео-рецепт творожной запеканки с яблоками (очень нежный и вкусный)

Яблоки и творог — без сомнения дружат. А в этом рецепте добавляется еще и корица, которая идеально вписывается в общую гармонию вкуса. Очень рекомендую попробовать эту запеканку, которая будет сочной и очень ароматной. А корочка сверху — это отдельная «песня».

Посмотрите короткое видео, где показано, как сделать такую вкуснятину. Для ее приготовления нужно будет взять:

• творог — 300 гр.
• яблоки — 300 гр. (2 шт.)
• яйца — 2 шт.
• манка твердых сортов — 3 ст.л.
• сахар — 2 ст.л. + 1 ст.л. для посыпки
• корица для посыпки
• соль — щепотка
• сливочное масло — 20 гр. (для смазывания формы)

Творожная запеканка с соусом “Воскресная”  

Категория: Готовим в мультиварке Запеканки в мультиварке

В нашей семье очень любят творожную выпечку. Хочу предложить запеканку, которая никого не оставит равнодушным – с удовольствием едят все! очень вкусно и со сметаной, и с йогуртом, но мне больше всего нравится с ягодами. За идею запеканки огромное спасибо Ларисе l@r@4ka-я немного изменила пропорции. Запеканка получается просто нежнейшей просто тает во рту! Настоятельно рекомендую!!!

Творог Яйцо куриное Крахмал кукурузный Молоко сгущенное Сметана Сахар Разрыхлитель теста Сода Вишня Йогурт

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Читайте также

• 11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты →
• Идеальный завтрак: творожные батончики с нектарином →
• Лепёшки с творожной начинкой на индийский манер →

Творожная запеканка рецепт в духовке классическая с фото пошагово 🍎

Творожная запеканка – самый вкусный и ярко запомнившийся момент из детского сада! Детки никогда не откажутся от этого нежного, ароматного, а главное очень вкусного блюда. Хотя от такого лакомства и взрослого за уши не оттянуть. Предлагаем вашему вниманию несколько видов рецепта приготовления классической творожной запеканки, которую готовить мы будем в духовке. Порадуйте всех взрослых и детей!

Классическая творожная запеканка в духовке

• творог (домашний) – 450 г;
• яйца (куриные) – 3 шт.;
• сахар ванильный;
• сахар белый (мелкий) – 30 г;
• изюм – 60 г;
• масло «Фермерское» – 70 г;
• соль – одна щепотка.

Основной компонент классической творожной запеканки – творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать творог вручную, можно использовать мясорубку. В уже прокрученный творог добавляем изюм.

В отдельной пиале, с помощью ручного венчика, взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем выливаем эту смесь в посуду с творогом и изюмом. Хорошенько все перемешиваем, чтобы полученная масса стала однородной. Выкладываем всю массу в промасленную сливочным маслицем форму. Рекомендуем использовать специальную форму из жаростойкого стекла. В ней запеканочка получается более влажной и сочной, практически не пригорая. Ставим форму, наполненную творожной массой в духовку, прогретую до 190 градусов. Через 45 минут классическую творожную запеканку можно подавать к столу.

Рецепт классической творожной запеканки с манкой

• творог (домашний) – 550 г;
• яйцо отборное – 2 шт.;
• манная крупа – 2,5 ст. ложки;
• изюм – 90 г;
• сметана (домашняя) – 4 ст. ложки;
• сахар – 6 ч. ложек;
• ванилин – 1 пакетик;
• «Крестьянское» масло – 4 ст. ложки;
• соль крупная – по вкусу.

Для приготовления такого вида запеканки нам нужен хороший домашний творог: не комковатый, не сухой, но и не слишком влажный, желтоватого или белого цвета.

Положив творог в сито или дуршлаг, протираем его. Растапливаем сливочное масло на слабом огне и наблюдаем за тем, чтобы оно не закипело. Отставив масло с огня, постоянно помешивая, соединяем его с взбитыми яйцами, сахаром и ванилью. Добавив к ним манную крупу, опять все перемешиваем и даем смеси постоять 15 минут. Когда манка начнет увеличиваться в объеме, смешиваем ее с творогом. Промытый и очищенный от возможного мусора изюм добавляем в творожную массу, которую мы, по вкусу, немного присаливаем.

Выкладываем полученную смесь в намазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями для панировки, форму. С помощью ложки разравниваем поверхность, смазываем ее сметаной, посыпаем сверху стружкой сливочного масла и запекаем в прогретом духовом шкафу при 210 градусах, на протяжении 30-35 минут.

Такой рецепт классической творожной запеканки, по вкусу, как в детском саду!

Рецепт классической творожной запеканки с мукой

• творог – 480 г;
• яйцо (крупное) – 1 шт.;
• сахар – 80 г;
• сметана – 4-6 ст. ложек;
• мука – 4 ст. ложки;
• изюм – 70 г;
• сливочное масло – 60 г;
• ягодный сироп – 50 мл;
• ваниль и соль – по вкусу.

Протираем через сито творог. Теперь, когда он мелкий и рассыпчатый, вводим в него муку. В яйцо добавляем по вкусу соль, ваниль и нужное количество сахара, взбив все вилкой, выливаем в творог. Изюм очищаем от возможных хвостиков, промываем и обволакиваем его в муке, тогда запеканка не будет мокрой. Вводим изюм в творожную массу, перемешиваем и выкладываем ее на промасленную и посыпанную панировочными сухарями форму. Сверху смазываем все сметаной и присыпаем подмороженным, натертым сливочным маслом. Отправляем форму с запеканкой в духовой шкаф, прогретый до 180 градусов.

Когда блюдо начнет принимать оттенок золотистого цвета, тогда можно считать творожную запеканку готовой. Полейте ее ягодным сиропом и приступайте к трапезе.

10 успокаивающих запеканок

Опубликовано: 12 октября 2018 г. · Изменено: 12 октября 2018 г. автор: Ashley Lecker · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 11 комментариев

Осень — сезон запеканок в нашем доме, и я подумал, что это идеальное время, чтобы поделюсь с вами некоторыми из моих нынешних любимых запеканок.

Я люблю запеканки всех типов, потому что они простые, из них можно приготовить отличный ужин в будние дни, хорошо замораживать и из них получаются отличные остатки обеда! Запеканки вышли далеко за рамки традиционных идей грибного крем-супа и риса (хотя, безусловно, для этого есть место!), И появились такие разновидности, как паста, кукурузный хлеб, чечевица и вареники с картофелем — что-то для всех!

Запеканка с курицей тамале

В этом рецепте использовалась измельченная курица, моя курица Taco Ranch отлично подходит для этого рецепта, поверх кукурузного хлеба. Это одно из моих любимых блюд с сыром и свежей начинкой.

Запеканка из курицы и риса с луком по-французски

В этом рецепте используется куриный фарш, а текстура в сочетании с рисом, стручковой фасолью, сыром и хрустящей луковой начинкой просто великолепна! Мои дети обожают эту запеканку.

Вегетарианский пирог из овчарки

Не всем запеканкам нужно мясо, чтобы они были сытными! В этом рецепте используется чечевица, приготовленная с овощами и красным вином и покрытая сливочным картофельным пюре.Никто не пропустит мясо!

Запеканка с фрикадельками

Этот рецепт — один из самых простых в моем арсенале, и я держу ингредиенты под рукой, чтобы быстро перейти к рецепту.

Запеканка с тако и рисом

Вкусный вариант любимого тако. Этот рецепт включает в себя бобы, рис и приправленное мясо тако, чтобы приготовить очень сытное блюдо!

Запеканка из тунца с картофельными чипсами

Я обожаю запеканку из тунца, и люблю традиционный вариант, но этот вариант потрясающий. Он отказывается от консервированного супа и имеет восхитительный сырный соус и хрустящую соленую начинку из картофельных чипсов.

Запеканка с буррито King Crown

У нас дома спорят, что лучше на запеканке — короны или оладьи. Я командный игрок, но Рон — командная корона. В любом случае, оба вкусные, а эта запеканка мясистая и наполнена бобами, кукурузой, сыром и перцем.

Запеканка с курицей и беконом Ranch Tater Tot

Курица, бекон и ранчо — это неизменно популярное трио, из которого можно легко запекаться.Эта запеканка действительно насыщенная, но насыщенная. Я люблю подавать его с салатом или свежей паровой стручковой фасолью.

Запеканка с беконом и пироги

Вареники традиционно не считаются компонентом запеканки, но это заставит вас поверить! Вареники наполнены картофелем, и эта запеканка имеет насыщенный картофельный вкус с помидорами, беконом, сыром и зеленым луком.

Сырная свиная отбивная и картофельная запеканка

Мне эта запеканка очень ретро, ​​и она одна из моих любимых. Я люблю все, что запекается вместе, и сочетание вкусов жареного мяса с отбивными, соли из сыра, крахмалистого картофеля и хрустящего лука.

Скоро принесите эти рецепты на свой обеденный стол! Если попробуете, оставьте мне комментарий или оценку рецепта!

Творожная запеканка классическая — рецепт

Предлагаем Вам несколько простых рецептов приготовления классической творожной запеканки. Такое лакомство прекрасно подойдет в качестве сытного завтрака или перекуса в течение рабочего дня.

Рецепт классической творожной запеканки в духовке

Состав:

• творог — 500 г;
• яйцо — 3 штуки;
• сахар мелкий — 3 ст. ложки;
• манга — 2 ст. ложки;
• Ванилин — по вкусу;
• сода — щепотка;
• сметана нежирная — 2 ст. ложки;
• уксус;
• масло сливочное.

Препарат

Итак, давайте рассмотрим классический рецепт творожной запеканки с мангой. Творог хорошенько натереть с сахаром, бросить манго и добавить сметану. Яйца взбиваем венчиком, по вкусу кладем ванилин и уксус. Аккуратно влейте яйца в творожную массу и тщательно перемешайте. Теперь оставьте смесь на 5 минут. Форму застилают бумагой для выпечки, смазывают маслом, посыпают манго и выкладывают творожное тесто. Отправляем заготовку в разогретую духовку и настаиваем 45 минут, пока верх хорошо подрумянится. Затем аккуратно вынуть запеканку, остудить и подавать со сметаной, джемом, медом или ягодным соусом.

Рецепт классической творожной запеканки

Состав:

• творог — 500 г;
• молоко — 225 мл;
• манная крупа — 50 г;
• сахар — 15 г;
• желток яичный — 1 шт.

Препарат

Сначала зажигаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 градусов. А пока готовим все необходимые ингредиенты. Для этого берем творог, протираем через сито, вливаем молоко и добавляем яичный желток. Все тщательно перемешать, бросить манго и сахар по вкусу. Форму для запекания смазывают сливочным маслом, выкладывают творожную массу и разравнивают мокрым ножом. Отправляем сковороду в духовку и варим запеканку около 35 минут.

Классический рецепт творожной запеканки в мультиварке

Состав:

• творог — 600 г;
• манга — 3 ст. ложка;
• яйцо — 3 штуки;
• сахар — 6 ст. ложки;
• изюм — по вкусу.

Препарат

Итак, изюм промыть, ошпарить кипятком и оставить на время. Творог кладем в широкую миску, всыпаем сахар и хорошенько натираем вилкой. Затем добавить яйцо, посыпать манкой и сахаром. Перемешать и оставить массу на 15 минут. После этого взбить миксером до получения великолепной консистенции. Выкладываем творожное тесто в чашу мультиварки, предварительно намазанную маслом. Теперь кидаем набухший изюм, перемешиваем все лопатой и разравниваем верх.Закройте прибор крышкой, поставьте на дисплей программу «Выпечка» и дождитесь сигнала готовности.

Рецепт классической творожной запеканки, как в детстве

Состав:

• творог — 500 г;
• сода пищевая — 1 чайная ложка;
• яйцо — 3 штуки;
• манная крупа — 5 ст. ложки;
• сахар — 3 ст. ложки;
• изюм светлый — 150 г;
• соль мелкая — щепотка;
• маргарин — для смазки формы;
• панировочные сухари — 50 г.

Препарат

Творог пропускаем через мясорубку, а белки аккуратно отделяем от желтков и натираем последние с сахаром. После этого добавляем к ним творог, закидываем соду, манку и изюм. В отдельной посуде взбить белки до образования крутой пены. Духовку разогревают до 180 градусов, а форму намазывают маргарином и присыпают панировочными сухарями. Когда духовка хорошо прогреется, аккуратно введите в творог белки и вылейте полученную массу в форму, разровняв ее лопаткой.Выпекать лакомство 45 минут, а затем проверить готовность зубочисткой. Подаем теплую запеканку с джемом, сметаной или сгущенкой. Благодаря отдельно взбитым белкам он получается необычайно воздушным и просто тает во рту.

Нежная творожная запеканка (без муки и манной крупы). Творожная запеканка с изюмом

Творог считается одним из самых полезных натуральных продуктов. Поэтому большую популярность приобрела творожная запеканка. Есть много рецептов в духовке без манка, которые вам понравятся.Рассмотрим их подробнее!

№1. Творожная запеканка без манки с мукой: «классика»

• сметана — 60 гр.
• ванилин — 0,5 гр.
• сахарный песок — 80 г.
• мука — 40 гр.
• творог — 0,3 кг.
• яйцо — 1 шт.

1. Растереть творог через сито. Яйца отдельно взбить миксером и добавить к творогу.

2. Добавьте недостающие продукты к основным компонентам.Перемешайте до однородной массы. Оставить заготовку на треть часа настояться.

3. Параллельно накрываем пергамент термостойкой формой. Выложить на нее будущую запеканку. Поставить в духовку на 25 минут, томить при 160 градусах.

№2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами

• сметана — 160 гр.
• цукаты — 50 гр.
• творог — 0,5 кг.
• яйцо — 3 шт.
• изюм — 0,1 кг.
• сахарный песок — 80 г.
• мука — 0,1 кг.

Творожная запеканка со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. При этом деликатес делается без приманки.

1. Творог обычным способом пропустить через сито. Засыпаем сахар с мукой. Соединить со сметаной и добавить взбитые яйца. Перемешайте состав венчиком. Добавьте изюм и цукаты. Снова перемешайте.

2. Смажьте термостойкий противень сливочным маслом. Поместите творожную заготовку в форму.Отправляем запекаться на полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку присыпать сахарной пудрой.

№3. Творожная запеканка без манки и муки

• крахмал — 40 гр.
• сахарный песок — 70 гр.
• апельсин — 1 шт.
• творог — 0,3 кг.
• масло сливочное — 30 гр.
• яйцо — 2 шт.

1. Пропустить через мелкую терку цедру апельсина. Мякоть нарезать небольшими кусочками. Отдельно разомните масло с сахаром.Параллельно взбиваем яйца.

2. Смешайте все ингредиенты в общей чашке, насыпьте щепотку соли. Выложить в термостойкую форму. Поставить в духовку на полчаса, выпекать при 160 градусах.

№4. Творожная запеканка диетическая ПП без манки и яиц

• творог гранулированный — 0,2 кг.
• сметана — 30 гр.
• мука овсяная — 20 гр.
• сахарный песок — 30 гр.
• изюм — 50 гр.
• сода — 2 гр.

Запеканка диетическая подходит для меню правильного питания. Творожное угощение имеет простой рецепт в духовке. Также готовится без манки.

1. Творог протереть через сито. Соедините с остальными компонентами. Заранее приготовьте изюм на пару. По желанию можно добавить орехи или другие сухофрукты.

2. Смажьте форму маслом и разложите по ней тесто. Поставить в духовку на 25 минут при 180 градусах. После остывания можно попробовать запеканку.

№5. Творожная запеканка с тыквой

• творог — 0,3 кг.
• мякоть тыквы — 0,3 кг.
• масло сливочное — 40 гр.
• цедра лимона — 5 гр.
• корица молотая — 1 щепотка
• сахарный песок — 80 г.
• яйцо — 2 шт.

1. Перед тем, как запекать изысканную творожную запеканку в духовке, очистите тыкву от кожуры и нарежьте небольшими квадратиками. Положите их в кипящую воду на 8-10 минут.

2.Параллельно взбиваем яйца и добавляем щепотку соли. Введите сахар, топленое масло и другие ингредиенты.

3. Превратите размягченную тыкву в кашицу. Войдите в оптовую часть. Выложите однородную заготовку на жаропрочный лоток, застеленный пергаментом.

4. Отправляем запекаться при 180 градусах 35 минут. Кстати, превращать тыкву в пюре не обязательно. Вы можете оставить его по частям.

№ 6. Творожная запеканка с изюмом

• сахарный песок — 60 г.
• творог жирный — 0,5 кг.
• яйцо — 2 шт.
• изюм — 0,1 кг.

Творожная запеканка с изюмом — рецепт довольно простой. Лакомство запекается в духовке без манки.

1. Сразу разогрейте духовку до 200 градусов. Затем яйца взбить и растереть с сахаром. Добавьте творог. При необходимости перетереть через сито. Компоненты взбить миксером.

2. Изюм заранее замочить и добавить к обычным ингредиентам.Смажьте противень сливочным маслом и поместите на него заготовку. Поставить в духовку на 35 минут.

№ 7. Творожная запеканка с ягодами

• крахмал — 40 гр.
• яйцо — 2 шт.
• творог — 0,3 кг.
• сахарный песок — 70 гр.
• ягод (по желанию) — 0,1 кг.
• сметана — 50 гр.

Перед тем, как приготовить оригинальную творожную запеканку в духовке, определитесь с ягодами.

1. Смешайте в миске тертый творог с остальными ингредиентами, кроме ягод. Тщательно взбить до кремообразного состояния. Оставляем на четверть часа.

2. Накройте пергамент термостойким противнем и выложите на него тесто. Сверху равномерно выкладываем ягоды. Слегка сожмите их. Выпекать полчаса при 160 градусах.

Примечательно, что творожная запеканка имеет множество различных рецептов. Лакомство запекается в духовке, а основа делается без манка.В любом случае такое лакомство не может не радовать своими неповторимыми вкусовыми нотками. Наслаждайся этим!

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых детских блюд! Это великолепный торт, сделанный мамой; вкусные бабушкины пироги, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Он понравится и детям, и взрослым. Готовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке на воскресный или субботний завтрак — уже устоявшаяся традиция во многих семьях.Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты творожной запеканки, как в детском саду.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная творожная запеканка по классическому рецепту. Для более интересного вкуса в основу можно включить курагу, ошпаренную кипятком.

• Творог 18% — 600-700 гр
• Яйца большие — 2 шт.
• Мука — 5-6 столовых ложек
• Сахар — 4 ст. Л.
• Ванилин — 10 гр
• Соль — 0.5 ч. Л. Без горки
• Сливочное масло — 60 гр

1. Яйца комнатной температуры разбейте в большую емкость и смешайте миксером с сахаром и ванилью.
2. Творог и размягченное масло (не разогретое в кастрюле, а именно мягкое) размять ложкой до однородной консистенции.
3. Затем опустить к яйцам и всыпать просеянную муку с солью, снова перемешать
4. Чаша мультиварок дополнительно смазывается сливочным маслом. Внизу можно покрошить печенье и измельченный шоколад.
5. Положите тесто в мультиварку. После этого выровняйте поверхность ложкой.
6. Среди функций выбираем режим «Выпечка» и ставим 40 минут.
7. В конце немного остудить, готовое блюдо нарезать и по желанию добавить шоколадный соус или сироп. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой

Повторите аромат любимой запеканки, как в детском саду, с этим простым рецептом. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

• Творог жирный — 1 кг
• Яйца большие — 3 шт.
• Сахар — 180 гр
• Манка — 180 гр
• Ванильный сахар — 2 столовые ложки
• Молоко — 80 мл
• Сливочное масло — 80 гр

Как приготовить творожную запеканку с манкой:

1. Заранее достаньте яйца из холодильника. Продукты комнатной температуры позволяют таким блюдам приобретать великолепие.
2. В миску залейте манную крупу молоком и отставьте.Семка должна набухнуть.
3. К яйцам отправляем творог, обычный сахар и ванильный сахар и тщательно перемешиваем до исчезновения комков. Смешайте в большой емкости, где и будет формироваться тесто для запеканок.
4. Включите духовку, чтобы она нагрелась. Продолжайте готовить.
5. Влить в творожную массу молочно-манную смесь, добавить четверть кусочка сливочного масла. Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
6. Затем снова перемешайте.Оставить в теплом месте, например возле духовки, на 5-7 минут.
7. Смажьте противень оставшимся маслом. Окрашиваем не только низ, но и стены.
8. Распределить массу и выровнять ложкой.
9. Взбейте желток кисточкой в ​​миске и небольшой чашке. Вы можете использовать еще одну часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц. Но нужно немного увеличить количество ванильного сахара.
10. Накройте желток сверху.
11. Запекать в духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Если разогреть духовку до 220-230 ° С, то времени потребуется меньше. Также учитывайте высоту сковороды.

Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт вишневого соуса

Это восхитительное блюдо почти десертное, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

• Творог жирный — около килограмма
• Яйца маленькие — 2 шт.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Мука — 5 ст.л. без горки
• Сахар — 7-8 ст. Л.

• Вишня или Вишня — 200-300 гр
• Сахар — полстакана
• Ванилин — 1 пакетик

1. Вишни промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
2. В сотейнике с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Сок должен выделяться.
3. Ставим сотейник в прохладное место на 10-15 минут.За это время мы должны подготовить основу блюда.
4. Измельчите сахар в пудру с помощью кофемолки или просто купите готовую сахарную пудру.
5. Яйцо взбить миксером для сахарной пудры.
6. Следующий этап в твороге, засыпать яйца порошковой смесью, избавившись от комочков. Всыпать просеянную муку. Перемешайте или снова взбейте на минимальной скорости.
7. Включите духовку.
8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому всегда можно добавить немного муки с такой структурой.Можно даже немного замесить тесто, как если бы вы лепили сырники.
9. Проверяем, насколько однородна структура у основания.
10. Сливочное масло разрезать ножом на 2 части в соотношении 1: 3.
11. Смазать форму для запекания меньшей половинкой и распределить по ней творожную массу, залить растопленным маслом. Масло следует выровнять.
12. Остаток масла растопить на сковороде, перемешать.
13. Отправляем сковороду в духовку на 25-30 минут.
14. Затем сотейник с ягодами поставить на огонь и варить до сиропа.Не забудьте перед этим добавить ванилин. Для приготовления сиропа на медленном огне потребуется 20-25 минут.
15. Готовое блюдо подаем с вишневым соусом.

Творожная запеканка со сметаной и молочным соусом.

Рецепт в детском саду

Воздушная творожная запеканка в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовят к этому сладкому блюду.

• Творог нежирный — 800 гр
• Сметана 20% — 4 столовые ложки
• Манка — 120 гр
• Яйца большие — 3 шт.
• Сахар — 100 гр
• Соль — 0,5 ч. Л.
• Молоко — 80 мл

1. Все необходимые продукты для приготовления мы получаем заранее.
2. Из общего количества сахара насыпать 2,5 ст. Л. Сахара (без горки) в миску или небольшую миску.
3. Далее нужно отделить белки 2 яиц от желтков. Обвалять их сахарными белками и взбивать до набора веса.
4. Творог в большой емкости для замеса массы измельчают с сахаром и ванилью.
5. В творог добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Аккуратно перемешать и растереть от комков. Оставить на 15-20 минут.
6. Так же заранее ставим духовку и разогреваем ее до 200 ° С.
7. За это время можно приготовить вкусную подливу для запеканок.
8. Смажьте форму сливочным маслом.
9. Сметану и оставшееся яйцо взбить миксером со щепоткой сахара или просто взбить вилкой.
10. На противне выкладываем массу ложкой, сверху заливаем кремово-яичной смесью.
11. Оставить запекаться на 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления в духовке стоит сократить.

Соус молочный

• Молоко 3,2% — 300 мл
• Мука — 4 ч. Л.
• Сахар — 3 мл
• Ванилин — 1 пакетик

1. Влейте молоко в сотейник или небольшую кастрюлю и поставьте на огонь.
2. Просейте муку в глубокую тарелку и залейте 2 ч. Л. Воды. Тщательно перемешать.Это поможет получить однородную консистенцию и приятную структуру готовой подливы.
3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать.
5. Дайте соусу закипеть 1-2 минуты. Не забываем ложкой снимать пену и пленку.
6. Снимите подливку с огня, немного остудите и украсьте ею блюдо.

Нежная творожная запеканка

Еще один рецепт почти диетической творожной запеканки.Вы готовите вкусный завтрак с подсластителями? Используйте жирный творог и добавьте немного сахара.

• Творог обезжиренный — 700-800 гр
• Яйца — 2 шт средние
• Манная крупа — 4-5 столовых ложек без горки
• Кефир любой жирности — 100 мл (может чуть меньше)
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Масло сливочное, комнатной температуры — 40 гр

• Клубника свежая
• Клубничный сироп

1. В емкость налить кефир и развести в нем манку.Он должен набухнуть, на это уйдет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, протираем его бортики чаши, чтобы избавиться от комочков.
2. Тем временем смешиваем сахар, белки от 2 яиц и желток одного яйца миксером в пышную массу.
3. После этого добавить разбавленную манку и снова взбить миксером.
4. Духовку необходимо предварительно нагреть. 200-220 ° C будет достаточно.
5. Творог пропустить через мясорубку или очень осторожно натереть.
6. Затем опустите к предыдущим ингредиентам, снова взбейте. Проверьте ложкой, не остались ли комочки. Если масса получилась слишком жидкой, всыпать просеянную муку, примерно 2-3 ст. Л. И еще раз тщательно перемешать. Не волнуйтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
7. Противень смазать сливочным маслом, равномерно распределить полученную массу, выровнять поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
8. Желток взболтать и кисточкой смазать поверхность будущей запеканки.
9. Через 20 минут берет запеканку из творога.
10. При подаче на стол добавляем дольки клубники или любые другие фрукты и ягоды по вкусу, каждый кусочек обильно поливаем сладким сиропом, также можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Сохранить и поделиться с друзьями

Творожная запеканка — одно из блюд, которые любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка великолепной запеканки, приправленной сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой.Творожная запеканка — это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов — белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины B и A.

Многие дети не едят творог, но от него в виде запеканки точно не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз вы будете получать блюдо с совершенно новым вкусом.

Творог имеет большое влияние на вкус запеканки.Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, так как он часто содержит пальмовое масло. На этикетке, на которой будет указано, что он содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог с 18% жирностью». Запеканка из него плотная и не очень вкусная.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную запеканку, отравитесь на рынке и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.

Состав:

• творог — 400 грамм;
• сахарный песок — 3 столовые ложки;
• манная крупа — 2 ложки;
• сметана — 2 ложки;
• яйцо — 2 штуки;
• немного ванили для вкуса;
• масло растительное (понадобится для смазки формы).

Готовка:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть ее через сито или воспользоваться погружным блендером.Если творог мягкий, то вилкой легко доводится до нужной консистенции.

Взбить яйца в отдельной миске. К ним кладем сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.

Переложите его в творог. Добавить манку, ваниль и сметану. Все хорошо перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не приставал к его стенкам, присыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Готовьте запеканку 40 — 45 минут.

При подаче порционные ломтики полить сметаной, джемом, сиропом, а можно подавать просто так. Все равно получается довольно мило.

Рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду.Это что-то невероятное — всегда получалось великолепно и в то же время воздушно. Она всегда подавалась со сладкой подливкой.

Состав:

• творог — 500 грамм;
• манная крупа — 50 грамм;
• яйцо;
• сахарный песок — 50 грамм;
• изюм на пару — 40 грамм;
• масло сливочное — 30 грамм;
• сметана — 30 грамм;
• ваниль для ароматизатора.

Готовка:

1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он по консистенции стал похож на сливки.
2. Вносим в него топленое масло, манку, сахарный песок, ваниль и яичный желток.
3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно смешайте его с творогом.
4. Туда же добавляем пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и посыпанную крекерами форму выложить творог. Выровняйте верх и смазать сметаной.
6. Творожную запеканку варить в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать к столу слегка охлажденным, чтобы можно было ощутить вкус, и полить сладким молочным соусом.Вы найдете рецепт ниже.

Классическая творожная запеканка Рецепт

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и очень красивой. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Состав:

• творог — 200 грамм;
• сахарный песок — 40 грамм;
• манная крупа — 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
• сметана — 35 грамм.

Готовка:

1. Вылить яйцо в глубокую миску и насыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Натереть творог и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сметану, ваниль, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Готовьте запеканку в духовке, разогретой до +190 градусов, пока верх не подрумянится.Подавать порционно горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкая и в то же время воздушная. Крупу нужно сначала запарить с водой и только потом добавлять в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большей однородности.

Состав:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яйца — 2 штуки;
• соль по вкусу;
• сметана — 100 мл;
• сахарный песок — 3 столовые ложки;
• манная крупа манная — 4 ст.

Готовка:

1. Яйца разбить в миску, посолить и начать взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Замочите изюм и манную крупу в воде, но в отдельных мисках.
3. Творог протереть через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешайте его с яично-сахарной смесью, а затем добавьте остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо заранее разогреть.

Рецепт творожных запеканок без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Состав:

• творог — 1 кг;
• яйца — 3 штуки;
• сахарный песок — 2/3 стакана;
• мука / крахмал — 3 столовые ложки;
• джем абрикосовый — 150 грамм.

Готовка:

1. Творог соединить с сахарным песком и мукой.
2. Желтки необходимо отделить от белков и добавить в творог. Хорошо измельчить и выложить все варенье.
3. Взбить белки до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дайте запеканке остыть, нарежьте порциями и можно пригласить домашнюю к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожных запеканок

Рецепт творожной запеканки посвящен всем сладостям, которые есть на диетах. Калорийность блюда минимальная, но вкус и аромат просто потрясающие.

Состав:

• творог обезжиренный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) — 2 столовые ложки;
• яблоко — 1 штука;
• мед — 1 ложка;
• йогурт натуральный — 2 столовые ложки;
• яйца — 2 шт.

Готовка:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
3. Добавить в массу остальные компоненты — мед, яйца.
4. Замесите смесь и переложите в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху смазать йогуртом и варить десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче нарезать порциями и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.Она немного приподнимается с выпечкой и очень любит детей.

Состав:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир / сметана — 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода — ½ части чайной ложки без горки;
• масло сливочное — 50 грамм;
• манная крупа — 130 грамм.

Готовка:

1. Манную крупу залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
2. Растопите масло. Влить в него кефир, выложить яйцо, посолить, положить ваниль и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Творог всыпать понемногу, мешая вилкой. Когда полностью уложили, используйте миксер.
4. Положить набухшую манку в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
5. Выложить творог в смазанную маслом форму и поставить в духовку. Готовьте запеканку при температуре +180 градусов 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для творожных запеканок.

Состав:

• молоко — 250 мл;
• мука — 10 грамм;
• масло сливочное — 10 грамм;
• сахарный песок — 30 грамм;
• ванилин по вкусу.

Готовка:

1. Сливочное масло растопить в кастрюле на минимальном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте 1 минуту.
3. Начните вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку — секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их необходимо замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть резкими.
• Перед тем, как положить в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде.Это поможет удалить лишний сок и запеканка приобретет желаемую густоту.
• Яйца не нужно откладывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба соединения.
• Не нужно делать слишком толстый слой творога. В противном случае он будет плохо пропекаться.
• Форму необходимо смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
• Если творог немного жидкий, но можно добавить в него немного крахмала.Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
• Перед добавлением манки ее необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше он останется, тем лучше.
• Если нужно увеличить калорийность творожных запеканок, то манку нужно заменить мукой. Наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новым рецептам!

Творожная запеканка без манки — вид выпечки, не уступающий по вкусовым качествам более традиционному способу приготовления этой сладости. Запеканка такая же сладкая и нежная на вкус, а также очень полезная. Секрет приготовления — замена манки пшеничной мукой или крахмалом. Но, честно говоря, творожную запеканку без манки можно приготовить из самых доступных продуктов.

Если в вашем распоряжении домашний жирный творог, то благодаря ему запеканка будет хорошо держать форму, что позволяет отказаться от скрепляющих ингредиентов и даже яиц. В финальном варианте блюдо будет выглядеть презентабельно и аппетитно!

Стоит перечислить основные продукты, необходимые для приготовления творожных запеканок без манки — это творог, сметана, сахар и немного сливок.Если основа стандартная, то начинку можно подобрать исходя из своих кулинарных предпочтений. Чаще всего в творожную запеканку кладут фрукты, ягоды, шоколад, варенье или паузу. Для придания запаха добавляют корицу или ванилин.

Творожную запеканку без манки можно приготовить традиционным способом, то есть в духовке, а если есть возможность, то в мультиварке. И в первом, и во втором случае у вас получится чудесный торт с румяной корочкой.

Это блюдо отлично подходит на завтрак, так как оно очень полезно и сытно.Именно поэтому творожная запеканка без манки безоговорочно занимает почетное место среди меню детских садов.

Творожная запеканка диетическая без муки и манной крупы

Если вам непонятно, как приготовить творожную запеканку без манки, сейчас час еще больше удивлю, так как даже муки в этом рецепте нет. Если это для вас странно, то вы удивитесь еще больше, увидев, какой пышной и воздушной получится творожная запеканка в итоге.Приверженцам диетической выпечки стоит употреблять творог и сметану минимальной жирности.

Состав:

• 500 г творога
• 4 яйца
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. крахмала
• 7 ст. Сахара
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 60 г изюма

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно отделить яичные белки от желтков, а затем последние взбить миксером в пену.
2. Оставшиеся желтки смешать со сметаной и творогом.
3. В творожную массу добавить ванильный сахар, крахмал и сахар. Еще раз тщательно перемешайте всю массу до однородной массы.
4. Распределите белки по остальным ингредиентам и осторожно перемешайте.
5. В теплой воде распарьте изюм, затем промойте и просушите. Добавить в тесто.
6. Застилаем форму бумагой для выпечки, выкладываем в нее тесто.
7. Запекаем творожную запеканку без манки в разогретой до 180С духовке примерно 40-45 минут.

Творожная запеканка без манки в мультиварке

Если вы любите подавать выпечку к чаю, то такая запеканка станет хорошим вариантом. По внешнему виду она претендует на полноценный пирог, а благодаря приготовлению в мультиварке весь процесс приготовления прост и без хлопот.

Состав:

• 500 г творога
• 5 яиц
• 250 мл сметаны
• 3 ст. л крахмала
• 160 г сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Масло для смазки

Способ приготовления:

1. Отделите яичные белки и желтки друг от друга.
2. К желткам кладем творог и сметану. Лучше всего использовать домашний творог.
3. Затем всыпать крахмал и разрыхлитель.
4. Взбить блендером все ингредиенты до однородной массы.
5. Отдельно взбить миксером белки в пену. Продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем сахар.
6. Постепенно добавляйте белковую массу в творог, перемешивая столовой ложкой или деревянной лопаткой.
7. В итоге у нас получается великолепное тесто.
8. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите в нее творожное тесто.
9. Запекать творожную запеканку 1 час в режиме «выпечка».

Творожная запеканка без манной крупы и яиц

Если вы соблюдаете диету, то отсутствие яиц в творожной запеканке в списке яичных ингредиентов позволит вам добавить эту запеканку в свое ежедневное меню. Такая творожная запеканка без манки потребует от вас заранее приобрести курагу и куркуму, поскольку такие ингредиенты есть далеко не у каждой хозяйки.

Состав:

• 200 г творога
• 200 г сметаны
• 1 ст. л оливкового масла
• 1 чайная ложка соды
• ½ стакана муки
• 2 ст. л Sahara
• ½ чайной ложки куркумы
• Ванилин
• 200 г кураги

Способ приготовления:

1. Домашний творог пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
2. Смешайте со сметаной и оливковым маслом.
3. Соду нужно гасить уксусом и добавлять в творог с мукой.
4. Добавьте к основным ингредиентам сахар, куркуму и ванилин.
5. Из получившейся массы вымесить тесто и оставить на четверть часа.
6. Курага предварительно замочить в теплой воде, нарезать кусочками и перемешать с тестом.
7. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в нее тесто и отправляем запеканку без манки в духовку на 45 минут. Температура приготовления 180С.

Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку без манки. Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки — одна из лучших разновидностей популярного домашнего десерта. Но даже его можно приготовить по-разному, как видно из приведенных выше рецептов. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить творожную запеканку без манки в домашних условиях:

• Важно измельчить творог в блендере, либо пропустив его через мясорубку.В крайнем случае нужно размять вилкой. Чем тщательнее вы это сделаете, тем нежнее запеканка без манки у вас получится;
• Если вам нравятся творожные запеканки без манки не сушеные, а более сочные, то в рецепте обязательно должен присутствовать один из следующих продуктов: молоко, сметана, кефир или сливки;
• Если вам важна калорийная составляющая, то для рецептов используйте продукты с минимальным процентом жирности;
• При приготовлении творожных запеканок без манки не бойтесь экспериментировать с начинкой и внешним видом.И первое, и второе в целом зависят от вашей фантазии и индивидуальных предпочтений;
• Если вы готовите запеканку в мультиварке, то после завершения программы оставьте ее в ней, пока она не остынет. Затем переложите на решетку для пропаривания. Эти манипуляции сохранят презентабельный вид вашей выпечки.

Манная крупа используется для связывания ингредиентов при приготовлении запеканок. При отсутствии этого компонента его заменяют мукой или крахмалом. Без манки блюдо становится менее калорийным — это подходит тем, кто соблюдает диету.

Запеканка без манки

Этот десерт отлично впишется в меню тех, кто придерживается правильного питания. Запеканка богата белком и очень питательна. Позавтракав с ним, вы получите достаточно энергии на целый день.
Для этого рецепта вам понадобится:

• Масло — 20 г;
• Творог (3-5%) — 300 г;
• Нежирные сливки или сметана — 200 мл;
• 2 яйца;
• Мед или подсластитель;
• Ванилин или корица.

Для приготовления творожной запеканки без манки необходимо:

1. Желтки отделить от белков, выбить последние до пены.
2. Смешать творог, ваниль, сметану с оставшимися желтками и медом. Используйте блендер, чтобы добиться равномерного веса.
3. Аккуратно перемешать, ввести в полученную смесь белковую массу.
4. Смажьте форму маслом и залейте тесто. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Не переборщите с блюдом, иначе оно получится сухим.Творожная запеканка должна напоминать суфле, после остывания будет иметь единую консистенцию.

Творожная запеканка без муки с мукой

При отсутствии манной крупы можно заменить ее мукой. Блюдо останется нежным и порадует всю семью завтраком. Для приготовления вам понадобится:

• Творог 15% — 500 г;
• Мука — 3 ст .;
• Сахар — 2 ст.,
• Маргарин — 30 г;
• 1 яйцо;
• Сметана 15% — 100 г;
• Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Творог протереть и смешать с солью, сахаром. Добавьте яйцо и просеянную муку.
2. Смажьте форму для запекания маргарином.
3. Полученную творожную массу вылить в емкость и разровнять.
4. Сверху выложить равномерный слой сметаны.
5. Готовьте запеканку 40 минут в слегка разогретой духовке.

Чтобы придать блюду более изысканный вкус, можно добавить: изюм, корицу или варенье. Сверху посыпать шоколадной стружкой, сахарной пудрой или сбрызнуть сгущенкой.

Рекомендации по приготовлению без манки

Для того, чтобы вы получили действительно вкусное и полезное блюдо, совсем не обязательно использовать манку. Однако хозяйкам нужно придерживаться нескольких советов, чтобы добиться успеха:

• Творог нужно взбить блендером, чтобы запеканка получилась пышной и не превратилась в блин. Если вы хотите, чтобы он напоминал кекс, лучше все ингредиенты вымесить вилкой.
• Используйте нежирный творог, лучше добавить в него сливки или сметану, тогда блюдо получится более насыщенным на вкус.
• Полученное тесто не нужно выпекать в хорошо разогретой духовке. Блюдо лучше поставить в слегка разогретую духовку, это предотвратит растрескивание запеканки сверху и поможет равномерно приготовиться и подняться.
• Большое количество яиц сделает блюдо плотным, поэтому строго следуйте рецепту. Лучше, если предварительно белки отделить от желтков и взбить в пену.
• Просейте муку перед добавлением в тесто. Это поможет сделать творожную запеканку более воздушной. При просеивании мука насыщается кислородом и помогает добиться в будущем блюде схожести с суфле.

Легкое приготовление и приятного аппетита!

Здоровая запеканка с курицей и брокколи | Рецепты для питания

Эта полезная запеканка с курицей и брокколи — восхитительная классическая успокаивающая запеканка. Его так легко приготовить, он наполнен белком, наполнен брокколи и полон ярких ароматных трав.В нем также есть особый секретный ингредиент, и он прекрасно выпекается менее чем за час.

Этот пост спонсируется Nancy’s Yogurt, все мнения, рецепты и фотографии принадлежат мне.

Нет ничего более утешительного, чем горячая запеканка из курицы и брокколи, только что из духовки.

Запеканка с курицей и брокколи — идеальный уютный и домашний ужин!

Запеканки всегда напоминают мне мою маму.Когда я был ребенком, она готовила восхитительные куриные запеканки. Все они были посыпаны, погоди… покрошенные чипсы. И мне это очень понравилось!

Те картофельные чипсы определенно не были полезными, как и конденсированный суп или майонез в сливочной основе. Мне это нравилось в детстве, но я вздрагиваю при мысли о обычном майонезе, купленном в магазине, а этот сгущенный суп определенно не был настоящей едой.

В этой полезной запеканке с курицей и брокколи вы не найдете конденсированного супа или майонеза!

Эта запеканка из курицы и брокколи с глубоким вкусом полна полезных ингредиентов!

Мой любимый полезный секретный ингредиент для создания кремообразной основы этой запеканки — это Nancy’s органический простой цельный молочный йогурт . Он не только придает приятную кремовую текстуру, но также добавляет традиционный привкус майонеза.

Плюс, добавление йогурта в эту запеканку добавляет еще один слой белка! Эта запеканка наполнена белком из-за йогурта и курицы.

Я использую продукцию Nancy много-много лет… с детства.

В детстве я мало знал об истории Nancy’s, я просто знал, что мне нравится их йогурт на вкус.Но, став взрослым, я понял, что Nancy’s — такая классная компания, и она полностью соответствует моим взглядам на настоящую еду и экологичность.

Одна из моих любимых вещей в этой компании — то, что они уделяли особое внимание устойчивости и экологически чистым технологиям еще до того, как она стала популярной. Мне также нравится, что они принадлежат одной семье и работают в Юджине, штат Орегон {с 1960 года}.

Они предлагают НАСТОЯЩИЕ продукты, выращенные на живых пробиотиках. Их цельный молочный йогурт содержит более 56 миллиардов активных пробиотических культур в каждой порции! Это так здорово, ведь все мы знаем, насколько важны пробиотики для здоровья кишечника.

В этой безумно хорошей запеканке с курицей и брокколи используются два моих любимых культивированных продукта Нэнси — натуральный цельный молочный йогурт и кисломолочная сметана. {P.S. Органическая сметана Нэнси — это моя самая любимая сметана! Я использую его уже столько лет, и я никогда не находил другого, что могло бы сравниться.}

Эта полезная запеканка из курицы и брокколи полна таких прекрасных ингредиентов!

Все начинается с приготовленной курицы, желательно органической или выращенной на пастбищах.Мне нравится использовать курицу, оставшуюся после приготовления целой курицы в моем Instant Pot {вы знаете, я ОБОЖАЮ свой Instant Pot с тех пор, как написал поваренную книгу Instant Pot}. Вы также можете использовать курицу в медленном огне, оставшуюся жареную курицу или просто отварить немного курицы и измельчить ее или нарезать кубиками.

А потом целая куча прекрасных соцветий брокколи! Брокколи такая сытная и вкусная в этой запеканке! Соедините эту прекрасную зеленую красоту с некоторыми основными продуктами, такими как лук, чеснок и морковь.

Добавьте немного яркого сушеного укропа, острого тимьяна, пары других специй, а также немного освежающего лимонного сока и цедры.Травы и лимон придают этой запеканке удивительный аромат!

Затем смешайте все это вместе с большим количеством йогурта, небольшим количеством сметаны, тертым сыром чеддер и небольшим количеством вареного риса (рис совершенно не обязателен, и он вкусен с или без}.

Где найти йогурт Нэнси

Вы можете найти органический йогурт из цельного молока Нэнси и другие продукты Нэнси в ближайшем к вам магазине, указав свой город или почтовый индекс в указателе их магазинов. В Северной Калифорнии продукты Nancy’s можно найти на большинстве рынков Raleys и Bel Air, на рынках Sprouts Farmers Market, Nugget Markets, Whole Foods Market и во многих кооперативных продуктовых магазинах натуральных продуктов.

Запеканка предназначена для того, чтобы делиться с близкими.

Не знаю, как вы, но в запеканках мне очень нравится то, что они объединяют людей. Запеканки придают ощущение домашнего уюта и заставляют людей чувствовать себя любимыми с каждым кусочком.

Вы можете приготовить эту восхитительную запеканку порциями и положить ее в морозильную камеру, чтобы позже она запеклась. Вы можете порционировать его и есть в течение недели. Вы можете заранее приготовить партию и принести ее новой маме или любимому человеку, которому требуется особая еда.Вы можете приготовить его на одного человека и питать свое тело в течение недели (или месяцев, если заморозить).

Это такая гибкая, удобная еда. Так что вперед и сделайте это для одного или поделитесь им с теми, кого любите.

В следующий раз, когда вы будете на местном рынке, возьмите органический йогурт из цельного молока Nancy, куриную грудку без кожи, пучок брокколи, немного моркови и другие ингредиенты для запеканки.

Тогда испеките эту красивую запеканку с полезной курицей и брокколи и поделитесь ею со своими близкими.

Здоровая запеканка с курицей и брокколи

Урожайность: 8-12 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Эта полезная запеканка с курицей и брокколи — восхитительная классическая успокаивающая запеканка. Его так легко приготовить, он наполнен белком, наполнен брокколи и полон ярких ароматных трав. В нем также есть особый секретный ингредиент, и он прекрасно выпекается менее чем за час.

Состав

• 2 приготовленные куриные грудки без кожи, предпочтительно органические, измельченные или нарезанные кубиками
• 3 чашки соцветий брокколи
• 3 столовые ложки сливочного масла травяного откорма, топленого масла или масла авокадо
• 1 желтый лук, нарезанный кубиками
• 5 измельченных свежих зубчиков чеснока
• 2 очищенные и нарезанные кубиками моркови
• 1 стакан органического йогурта из цельного молока Nancy’s
• 1/2 стакана органической культивированной сметаны Nancy’s {моя любимая сметана!}
• 2 стакана тертого сыра чеддер, предпочтительно органического
• 1 столовая ложка сушеных луковых хлопьев
• 1 столовая ложка сушеного укропа
• 1 чайная ложка кельтской морской соли (<- это моя любимая морская соль)
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• Сок и цедра 1/2 лимона
• От 1/2 до 1 стакана вареного белого риса — необязательно (<- это бренд, который я использую)

Инструкции

1. Смажьте форму для запекания 9×13 жирным жиром по выбору и отложите в сторону.
2. В небольшую кастрюлю добавьте корзину пароварки, брокколи и достаточно воды, чтобы приготовить брокколи на пару (обычно от 1/2 стакана до 1 стакана воды в зависимости от размера вашей сковороды}. Накрыть крышкой, довести воду до кипения и варить брокколи 2-3 минуты. Снять с огня и аккуратно вынуть корзину пароварки с брокколи. Отложите в сторону.
3. Пока брокколи готовится на пару, добавьте в кастрюлю полезный жир и включите плиту на средний или сильный огонь. Добавьте лук, чеснок и морковь, периодически помешивая в течение 5-7 минут.Снять с огня.
4. В большую миску добавьте вареную курицу, брокколи на пару, луково-морковную смесь, йогурт, сметану, 1 1/2 стакана тертого сыра, луковые хлопья, укроп, морскую соль, тимьян, чесночный порошок, лимонный сок, лимон. цедра и по желанию отварной рис. Перемешайте, пока полностью не смешаете и не распределите равномерно. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте запеканку оставшимися 1/2 стакана тертого сыра. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 40-50 минут или пока сырный верх не станет слегка золотисто-коричневым.Дайте настояться 5 минут перед подачей на стол.

Примечания

Вы можете использовать оставшуюся жареную курицу, курицу, которая была приготовлена ​​в Instant Pot, или мультиварку, или курицу, которая была сварена.

Фотографии этого рецепта, а также все материалы выше защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы решите поделиться этим рецептом, пожалуйста, поделитесь им, соблюдая этикет и дав ссылку на мой оригинальный рецепт в моем блоге, , а не скриншот , с надлежащим раскрытием [оригинальный рецепт — «название рецепта »по рецептам питания]. Копирование / вставка полного текста рецепта на веб-сайты или в социальные сети запрещено. Если вы вносите существенные изменения в рецепт или адаптируете рецепт каким-либо образом, перепишите рецепт своими собственными уникальными словами и , дайте ссылку здесь с надлежащим раскрытием кредита . Спасибо за понимание!

Информация о питании:

Урожайность: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 194 Общее количество жиров: 14 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 41 мг Натрий: 205 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 7 г порций и типичную информацию о перечисленных ингредиентах.Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности в данном рецепте, рассчитайте информацию о пищевой ценности с учетом фактических ингредиентов и используемых количеств, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

Найдите «Нэнси — кисломолочные продукты и соя» в Интернете , а также на Facebook, Twitter и Pinterest.

Вы в Pinterest? Я прикрепляю много вкусных рецептов настоящей еды и многое другое. У меня есть доска только для здоровья и хорошего самочувствия и рецептов закусок и небольших перекусов! Приходите, следуйте.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ

Цыпленок с кешью и брокколи на одной сковороде {15-минутное блюдо}

Палео-клен, яблоко, куриные колбаски для завтрака

Instant Pot 9000 Thai Chicken Здоровая куриная запеканка со шпинатом и артишоками

Жареный цыпленок на одной сковороде с цитрусовой свеклой

Коллаген травяного откорма, высушенная печень, кокосовое масло, поддержка детоксикации печени, древние минералы и многое другое!

Отказ от ответственности: ВСЯ информация, которую вы читаете на сайте Recipes to Nourish , предназначена исключительно для информационных и образовательных целей.Я люблю делиться и делиться с любовью, но я не практикующий врач. Информация не предназначена для лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Заявления на этом сайте не были одобрены FDA, а это означает, что информация и утверждения, касающиеся здоровья, в этом блоге, не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Все сообщения в блоге являются исключительно моим личным опытом и мнениями и не должны интерпретироваться как попытка предложить медицинское мнение. Если у вас есть вопросы о еде, диете, питании, природных средствах или целостном здоровье, проведите собственное исследование и проконсультируйтесь со своим врачом.Для получения дополнительной информации см. Все мои заявления об отказе от ответственности и раскрытия информации .

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Easy Tater Tot Casserole — Recipes From A Casserole

Tater is not your regular recipe Эта версия немного облегчена за счет замены консервированного крем-супа на греческий йогурт, а добавление бекона и хрустящих кукурузных хлопьев усиливает вкус и хрустит. Ваша семья будет просить эту легкую и ароматную запеканку на ужин неделю за неделей.

Найти блюда, которые можно легко и быстро приготовить, бывает непросто. Найти здоровую пищу, которая нравится детям, может быть еще сложнее. Но эта запеканка tater tot проверяет все условия, и ее очень просто приготовить!

Да, в этот татерто хотдис загружено хрустящих татерто, приправленная говядина, хорошая порция овощей и сыра . А собрать запеканку, испечь ее и пообедать на столе можно менее чем за 45 минут.#winningatdinner

Почему тебе это понравится

• Для детей . В этой запеканке есть картофель и сыр. Какому ребенку это не понравится?
• Это полезнее, чем традиционная запеканка из татерто . Использование простого греческого йогурта вместо консервированного крем-супа делает этот рецепт более легким.
• Овощи «спрятаны». Эта запеканка по будням наполнена горохом и кукурузой, но они «спрятаны» под слоями картофеля и сыра.
• Сделать быстро. Поджарить говядину можно всего за несколько минут, затем собрать и выпекать всего 30 минут.

Как приготовить запеканку Tater Tot

1. Разогрейте духовку до 400 F / 205 C.
2. Обжаривайте говяжий фарш, пока он не перестанет быть розовым.
3. Смешайте высушенную говядину с греческим йогуртом, солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком и выложите его в форму для запекания 9 X 13.
4. Сверху с овощами, сыром и татерто.
5. Завершите приготовление слоем хрустящего бекона и кукурузных хлопьев перед запеканием в течение 30 минут.

Типсы для запеканки Best Tater Tot

• Замените говяжий фарш своим любимым фаршем . Фарш из индейки — вкусная и полезная альтернатива.
• Этот рецепт требует для кукурузы и гороха , , но не стесняйтесь менять их на то, что у вас есть под рукой . Зеленая фасоль или морковь тоже были бы вкусными.
• Добавьте немного нарезанного кубиками лука или болгарского перца при подрумянивании мяса для придания аромата и большего количества овощей.
• Обязательно используйте глубокую форму для запекания , потому что каждый слой этой запеканки довольно солидный.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Какой греческий йогурт мне следует использовать? Для этого рецепта вам нужно использовать простой неароматизированный греческий йогурт. Ванильный йогурт содержит сахар и ароматизаторы, которые не подходят для этого рецепта.

Должен ли я использовать говяжий фарш? У меня обычно есть несколько упаковок говяжьего фарша в морозильной камере, но вы можете использовать любой фарш вместо говяжьего.Независимо от того, какое мясо вы выбрали, обязательно его хорошо слейте, прежде чем смешивать с приправой и йогуртом.

Могу я заморозить эту запеканку? Совершенно верно! Этот рецепт очень легко удвоить или даже утроить, а это значит, что вы можете приготовить один раз и съесть несколько раз. Приготовьте запеканку, как указано, затем накройте полиэтиленовой пленкой и слоем фольги перед замораживанием.

Вы можете заморозить это в посуде для запекания, но одноразовые алюминиевые сковороды удобны и недороги.Чтобы запекать, поместите замороженную запеканку в духовку и запекайте при температуре 350 градусов около часа или до полного нагрева. Замороженную запеканку использовать в течение четырех месяцев.

Является ли Tater Tot Hotdish доступным для бюджета? Скорее всего, у вас уже есть большая часть этих ингредиентов для запеканки в кладовой. Мясной фарш и картофельные лепешки довольно недорогие и сытные, поэтому в них много содержания. По этому рецепту получается хорошая запеканка, поэтому, в зависимости от размера вашей семьи, у вас, вероятно, останутся остатки на обед или другой прием пищи!

Могу ли я использовать овощные консервы? Нам нравится свежий вкус замороженных овощей, и мы всегда держим их под рукой. Если вы предпочитаете консервированные овощи, не забудьте хорошо их высушить, прежде чем добавлять в форму для запекания.

Что подавать с запеканкой Tater Tot

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Спасибо, что прочитали мой пост с рецептом запеканки Easy Tater Tot. И, пожалуйста, приходите в гости снова, пока я продолжаю придумывать для вас рецепты, традиционные африканские рецепты, африканские рецепты фьюжн, рецепты Сьерра-Леоне, планы поездок и многое другое. Спасибо за поддержку Рецепты из кладовой, пищевой блог.

Получить рецепт запеканки Easy Tater Tot:

Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете Tater Tot Casserole! Для меня это действительно здорово, когда ты готовишь один из моих рецептов, и я хотел бы его увидеть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, прикрепите этот рецепт к Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать рецепт

Запеканка Tater Tot

Рецепт запеканки Tater Tot представляет собой более легкую версию классической домашней еды.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Курс: ужин, основное блюдо

Кухня: американская, западная

Ключевое слово: tater tot запеканка

Порций: 8

калорий: 530 ккал

Автор: Бинту Харди | Рецепты из кладовой

Ингредиенты

• 1/2 столовой ложки масла
• 1 фунт (454 г) постного говяжьего фарша
• 1 пакет 32 унции (907 г) замороженных картофельных лепешек
• 3/4 стакана (190 г) греческого йогурта
• 1/2 чайной ложки лука порошок
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/2 стакана (90 г) замороженной кукурузы
• 1/2 стакана (75 г) замороженного горошка
• 1 1 / 2 стакана (150 г) тертого сыра чеддер, разделенных на части
• 2 ломтика бекона, очень хрустящих и раскрошенных
• 1 стакан (25 г) измельченных кукурузных хлопьев

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 F / 205 C.

• Смазать спреем глубокую форму для запекания.
• На средне-сильном нагреве масло.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Слейте жир.

• Добавьте греческий йогурт, луковый порошок, чесночный порошок, соль, перец и хорошо перемешайте.

• Вылейте говяжью смесь в форму для запекания и равномерно распределите по ней.

• Добавьте сверху замороженную кукурузу и горох.

• Посыпьте 1 чашкой сыра чеддер, затем положите сверху картофель фри.

• Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра чеддер, бекон и кукурузные хлопья.

• Выпекайте 30 минут.

Nutrition

Калорийность: 530 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 25 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 1060 мг | Калий: 657 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 810 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 198 мг | Железо: 11 мг

Рецепт куриной запеканки с карри

Порошок карри и греческий йогурт придают этой запеканке тонну аромата!

Куриная запеканка была основным продуктом моего детства в доме, но она не была похожа на этот рецепт куриной запеканки с карри. В моем детстве запеканки были простыми и простыми, в них было полно всего, что могло бы понравиться придирчивому едока. Остатки курицы-гриль , рис быстрого приготовления и банка грибного крем-супа часто объединяли для быстрого и легкого обеда в будние дни.

Я уже говорил об этом и повторю еще раз: консервы и продукты в коробках — это удобно, но какой ценой? В таких продуктах очень много консервантов и труднопроизносимых ингредиентов. Не говоря уже о высоком уровне натрия , который используется для того, чтобы эти продукты оставались стабильными на складе — моя дневная норма нормализуется в кратчайшие сроки и я скоро выйду на путь высокого кровяного давления!

Что мне нравится в этом рецепте запеканки с курицей с карри, так это тем, что его так же легко приготовить, как и упакованный сорт моей матери.Более того, эта переделка моего любимого в детстве с измененным вкусом сочетает в себе две мои любимые вещи: греческий йогурт и порошок карри.

Есть так много причин любить греческий йогурт

Сначала я думал, что всеобщая одержимость Греческим йогуртом — это дань моде. Но как только я попробовал, я понял, что это настоящая сделка! Этот густой йогурт намного более сливочный, чем обычный, и в нем все еще есть все пробиотики. Пробиотики в йогурте очень полезны, помогая улучшить пищеварительные функции и поддерживать регулярность.

Йогурт становится таким густым из-за того, что его процеживают — дополнительный этап, на котором снижается содержание воды и лактозы. После удаления сыворотки йогурт становится плотнее и приобретает характерный терпкий привкус , которого нет в обычном йогурте. А поскольку вся эта лактоза удалена, греческие разновидности йогурта также содержат меньше сахара и углеводов.

Согласно нормативам USDA , греческий йогурт дает дополнительные преимущества. Он содержит в два раза больше белка , чем обычный йогурт, поэтому он дольше сохранит ощущение сытости и насыщения. Еще один большой плюс — пониженное содержание натрия, примерно вдвое меньше, чем в обычном йогурте.

Вы можете наслаждаться простым греческим йогуртом, но он особенно хорош для приготовления соусов или заправок. Замените майонез йогуртом в любимых соусах и используйте его для загущения соусов и супов . Он особенно хорошо сочетается с этим рецептом запеканки с курицей карри, добавляя приятную терпкость, которая уравновешивает сладость кокосового молока. Затем смешайте его с порошком карри для приправы, и ароматы действительно сойдутся!

Что такое порошок карри?

Порошок карри — одна из моих любимых специй, особенно при приготовлении индийской кухни .Хотя стандартного рецепта не существует, большинство производителей порошков карри оценивают свои смеси как мягкие или горячие. Они могут быть очень острыми или не очень, в зависимости от того, используют ли они перец чили, черный перец или имбирь, чтобы приправить его. Эти порошки всегда содержат куркуму, чтобы придать ей характерный желтый цвет. Другие специи включают тмин, кориандр, имбирь, горчицу, кайенский перец, корицу, черный перец и кардамон.

Комбинация этих специй создает что-то действительно особенное — сладкий, землистый, дымный вкус, который может иметь много тепла или немного, в зависимости от того, сколько в нем перца чили.Использование этой смеси специй придаст вашему кулинарии большую глубину, поэтому вам не нужно ограничиваться индийскими продуктами, чтобы использовать ее. Я люблю его в картофельных салатах и для приправки фаршированных яиц .

Чтобы понять, почему мы так любим карри в порошке, просто попробуйте этот рецепт! Сочетание сложных вкусов карри-порошка со сладким кокосовым молоком и острым греческим йогуртом в этом полезном рецепте куриной запеканки с карри, безусловно, является победителем. Дайте нам знать, что вы думаете о комбинации, в комментариях ниже.Нам бы очень хотелось услышать, как это обернулось!

• 1 стакан приготовленного коричневого риса
• 3 стакана брокколи, нарезанного мелкими соцветиями
• Банка нута объемом 14 унций, слить и промыть
• 2 стакана курицы, приготовленной и измельченной или нарезанной кубиками
• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1/2 стакана лука мелко нарезанные кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан кокосового молока
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 стакан нежирного тертого сыра чеддер
• 4 чайных ложки карри-порошка

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Обрызгайте форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и отложите в сторону.

• Смешайте приготовленный рис, брокколи, нут и курицу в большой миске. Перемешайте и отложите.

• Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и томатную пасту. Готовьте примерно одну минуту, пока чеснок не станет ароматным.

• Взбейте молоко, убавьте огонь и варите, пока оно не загустеет.Добавьте йогурт, сыр и порошок карри. Доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.

• Полить соусом смесь курицы и брокколи. Перемешайте, пока курица не будет хорошо покрыта, и выложите смесь в подготовленную форму для запекания.

• Выпекайте от 15 до 20 минут или пока верх не начнет подрумяниваться.

Порция: 1 чашка | Калории: 304 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 14 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 180 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г |

SmartPoints (Фристайл): 12

Ключевые слова Недорого, без глютена, подходит для детей, с низким содержанием углеводов, быстро и просто

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Чтобы узнать больше о полезных рецептах запеканок, подпишитесь на нас на Facebook или посетите нашу страницу в Pinterest!

Китайская запеканка из тушеной баранины, гонконгский стиль

Гонконгская запеканка из тушеной баранины по-китайски ( zhi zhu yangrou bao , 枝竹 羊肉 煲 или foo jook yeung yuk bo на кантонском диалекте), популярное кантонское блюдо, идеально подходящее для последних несколько зимних месяцев. Тонкий аромат запеканки действительно подчеркивает индивидуальность ингредиентов.

Это явный признак хорошего, традиционного кантонского блюда (в отличие от шанхайской кухни, которая основана на сильных ароматах соевого соуса с такими блюдами, как тушеная свиная грудинка в шанхайском стиле, и кухни Сычуани, в которой используется большое количество перца чили и обезболивающий перец «ма ла» –– см., Например, Ма По Тофу).

Ягненок: зимняя еда в некоторых частях Китая

Знаете ли вы, что у китайцев есть традиция есть баранину, чтобы отогнать холодную зиму? Считается, что употребление баранины поздней осенью и зимой улучшает кровообращение и согревает тело.Это особенно хорошо для людей, которые постоянно жалуются на то, что им холодно.

Я знаю, что, наверное, звучу как сумасшедшая китайская бабушка, когда делюсь со всеми вами этой предполагаемой пользой для здоровья, но это ведь не повредит, правда?

Раньше я ненавидел баранину, но теперь мне это очень нравится. Думаю, это как-то связано с тем, что я никогда не пробовала выращивать баранину в Шанхае.

Это было более распространено в Северном Китае. Но сегодня рабочие-мигранты со всего Китая превратили продовольственную сцену в больших городах из региональных в национальные.

шашлыка из баранины BBQ или ( yang rou chuan , 羊肉 串) можно найти на углах в больших городах по всему Китаю, а блюда из жареной баранины можно найти в меню большинства ресторанов. Ознакомьтесь с некоторыми другими нашими рецептами из баранины, такими как: лапша с острым тмином из баранины Biang Biang, рис с бараниной синьцзян и баранина с тмином — классический рецепт из синьцзяна.

Баранья грудка лучше всего подходит для этой китайской запеканки

Для этого рецепта запеканки из тушеной баранины по-китайски вы можете использовать баранину, баранину или козлятину, но лучше всего нарезать грудку.Он готовится до нежного совершенства.

Чтобы найти грудку ягненка, поищите ближайший к вам рынок халяльного мяса и попросите их обрезать и разделать мясо для вас. Если вы не можете найти грудку ягненка, попробуйте лопатку ягненка, еще один отруб, который часто используют для тушеного мяса.

Приступим!

Китайская запеканка из баранины: инструкция по рецепту

Начните со сбора всех ваших ингредиентов. (Продолжайте прокручивать наши инструкции по рецепту с пошаговыми фотографиями. Вы увидите полный список ингредиентов на карточке рецепта внизу сообщения.)

Кипятите достаточно воды, чтобы бланшировать баранину. Когда вода закипит, добавьте баранину и 4 ломтика имбиря. Довести до кипения и варить еще 1 минуту. Выключите огонь, слейте воду и промойте баранину. Отложите в сторону.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке на среднем огне. Добавьте оставшийся имбирь, белые части зеленого лука и сахар.

Готовьте пару минут перед добавлением сброженного творога из красной фасоли и соуса чжу-хоу (чи-хоу).

Перемешайте и дайте всему готовиться пару минут на среднем огне.

Затем снова включите огонь и добавьте баранину, помешивая, чтобы баранина равномерно покрылась соусом.

Добавьте звездчатый анис (если используется), вино Шаосин, темный соевый соус, легкий соевый соус, устричный соус, кожуру мандарина, сушеные грибы шиитаке, грибную воду и достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты.

Накрыть крышкой и довести до кипения.Затем немедленно убавьте огонь и варите в течение 1 часа на среднем / слабом огне. Каждые 20 минут помешивайте тушеное мясо, чтобы оно не прилипло.

Пока тушится баранина, приготовьте морковь, побеги бамбука и бобовые нити / палочки. Кроме того, вымойте салат, стряхните лишнюю воду и положите на дно большой сервировочной миски.

Когда ягненок станет мягким (время дегустации!), Добавьте морковь, побеги бамбука и бобовые нити.

Вот фото того, как должны выглядеть очищенные от кожуры свежие побеги бамбука, для справки:

Варить еще 15-20 минут на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.Если у вас все еще слишком много жидкости, готовьте тушеное мясо с закрытой крышкой в ​​течение последних 10 минут. Посолите по вкусу, добавьте зеленые части лука-шалота и подавайте тушеную по-китайски запеканку из баранины на подготовленной подушке из салата.

Салат на дне будет смягчаться и готовиться от тепла тушеного ягненка до восхитительного и хорошо сбалансированного эффекта!

Сразу же подавайте тушеную баранину по-китайски с большим количеством белого риса!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Запеканка из тушеной баранины по-китайски, гонконгский стиль

Китайская запеканка из тушеной баранины в гонконгском стиле (или zhi zhu yangrou bao, 枝竹 羊肉 煲) — популярное кантонское блюдо, идеально подходящее для последних нескольких зимних месяцев.Тонкий вкус запеканки позволяет раскрыться отдельным ингредиентам — это верный признак хорошего традиционного кантонского блюда.

Автор: Джуди

Курс: баранина

Кухня: китайская

Ключевое слово: китайская запеканка из баранины

порций: 8

Подготовка: 1 час

Готовка: 1 час 45 минут

Всего: 2 часа 45 минут

Инструкции

• Кипятите достаточно воды, чтобы бланшировать баранину.Когда вода закипит, добавьте баранину и 4 ломтика имбиря. Довести до кипения и варить еще 1 минуту. Выключите огонь, слейте воду и промойте баранину. Отложите в сторону.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке на среднем огне. Добавьте оставшийся имбирь, белые части зеленого лука и сахар. Готовьте пару минут, прежде чем добавить ферментированный творог из красной фасоли и соус чжу-хоу. Перемешайте и дайте всему готовиться пару минут на среднем огне.

• Затем снова включите огонь и добавьте баранину, помешивая, чтобы баранина равномерно покрылась соусом. Добавьте звездчатый анис (если используется), вино Шаосин, темный соевый соус, легкий соевый соус, устричный соус, кожуру мандарина, грибы шиитаке, грибную воду и достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Накройте и доведите до кипения. Затем немедленно убавьте огонь и варите в течение 1 часа на среднем / слабом огне. Каждые 20 минут помешивайте тушеное мясо, чтобы оно не прилипло.

• Пока тушится баранина, приготовьте морковь, побеги бамбука и бобовые нити. Кроме того, вымойте салат, стряхните лишнюю воду и положите на дно большой сервировочной миски.

• Когда ягненок станет мягким (время дегустации!), Добавьте морковь, побеги бамбука и бобовые нити. Варить еще 15-20 минут на среднем огне, пока морковь не станет мягкой. Если у вас все еще слишком много жидкости, готовьте тушеное мясо с закрытой крышкой в ​​течение последних 10 минут.Посолите по вкусу, добавьте зеленые части зеленого лука и подавайте все на приготовленной подушке из салата.

пищевая ценность

Калории: 358 ккал (18%) Углеводы: 26 г (9%) Белки: 35 (70%) Жиры: 12 г (18%) Насыщенные жиры: 3 г (15%) Холестерин: 92 мг (31%) Натрий: 818 мг (34%) Калий: 620 мг (18%) Клетчатка: 3 г (12%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 6720 МЕ (134%) Витамин C: 8,1 мг (10%) Кальций: 82 мг (8%) Железо: 4,3 мг (24%)

.